Бизнес на выпечке: Выпечка на дому как бизнес с нуля в 2020 году – Biznesideas.ru
Бизнес на замороженной выпечке — Гермес
Обычный процесс выпекания хлебобулочных изделий представляется непрерывным: замес, брожение, формовка, расстойка, выпекание идут с минимальными временными интервалами, что позволяет получить вкусный ароматный продукт. Современные технологии дали возможность разорвать технологическую цепочку без потери качества готового изделия, расширить рынок, сократить затраты на производство. Подробнее о выгодах бизнеса на замороженной выпечке можно узнать в компании «Гермес».
Преимущества шоковой заморозки
Прошедший 80% технологических операций продукт, готовый к выпеканию, подвергают шоковой заморозке при сверхнизких температурах и особых условиях. Это способствует сохранению:
- полезных веществ;
- вкусовых свойств;
- формы выпечки.
Дефростация проводится на месте непосредственно перед выпеканием в соответствии с рекомендациями производителя. Обычно хлеб размораживают при комнатной температуре; бездрожжевое тесто можно выпекать сразу же, отдельные сорта хлеба необходимо дефростировать в специальных печах.
В итоге нет необходимости покупать дополнительное оборудование, нанимать квалифицированный персонал или обучать имеющихся работников. При соблюдении правил приготовления сохраняются органолептические свойства, форма выпечки, структура мякиша и корки.
Выгоды
Благодаря указанным преимуществам доля готовых к выпечке замороженных изделий достигла 70% и неуклонно растет. Открывается множество небольших пекарен, кафе и ресторанов, где предлагается фирменная выпечка. Растет конкуренция, и как следствие – качество услуг.
При этом владельцы бизнеса значительно экономят средства:
- на найме квалифицированного персонала;
- отсутствии излишков;
- аренде;
- покупке тестомесильного оборудования.
Кроме того, оперативные поставки продукции позволяют чутко реагировать на изменения спроса, предлагая актуальную выпечку. Возможно формирование уникального ассортимента, включающего традиционные хлебобулочные изделия европейских стран.
Доход от замороженной выпечки
Владельцев мини-пекарен волнует товарооборот и предполагаемый доход. При условии использования готовой к выпечке продукции доход складывается из экономии на аренде, оборудовании, приобретении ингредиентов, которые в процессе хранения могут испортиться.
Как правило, поставщики – это крупные компании, выпускающие большие объемы продукции. В результате ее стоимость снижается, а с учетом всех выгод становится много ниже стоимости традиционной выпечки.
Что предлагаем?
Компания «Гермес» реализует продукцию высокого класса от ведущих производителей Австрии, Германии, Швейцарии, Испании, Франции и других стран. Предлагаем замороженный хлеб, традиционную выпечку, уникальные рецепты национальной кухни, а также самые последние новинки. Все это позволяет создать уникальный ассортимент и предлагать покупателям только качественную и свежую продукцию.
Подробнее узнать об условиях сотрудничества и коммерческих предложениях можно, связавшись с нашими специалистами по указанным на сайте телефонам или оставив заявку.
Мы сотрудничаем с большим и малым бизнесом, предлагаем только выгодные решения для клиентов любого уровня. Ждем вас!
Бизнес план заработка на выпечке домашних кексов
Выпечка домашних кексов является одной из самых прибыльных среди . Обратите внимание, сегодня даже самые известные шеф-повара готовят эти деликатесы и превращая их в произведения искусства.
Если вы умеете готовить кексы, или давно мечтаете узнать, как их выпекать, вы сможете начать свои собственные бизнес – изготовление и продажа кексов. Это доказанный способ заработать хорошие деньги, весело, с удовольствием и не выходя из дома!
Что нужно, чтобы начать свой бизнес?
Но в этой статье будет рассказано, как открыть свой собственный бизнес по продаже кексов из дома, с небольшими первоначальными вложениями.
Для начала такого бизнеса вам понадобится:
- Несколько вкусных рецептов для приготовления различных кексов и ваш ценный опыт по изготовлению этой выпечки
- Кухонный инвентарь, кухонный комбайн или ручной смеситель, формы для выпечки
- Основные продукты, такие как масло, дрожжи, мука…
- Разноплановые ингредиенты, которые позволят выпекать кексы разных видов (эссенции различных вкусов, пищевые красители, посыпки и съедобные украшения и так далее)
И, конечно, ваши руки и талант для приготовления вкусной выпечки!
Как начать свой собственный бизнес по изготовлению кексов
- Подумайте о том, как украсить вашу выпечку.
Можно с уверенностью сказать — несмотря на то, что кексы широко известны в мире, клиенты при покупке, прежде всего, руководствуются внешней привлекательностью кулинарного изделия, а уж затем его вкусовыми качествами.
Ваши кексы должны быть красивыми и привлекательными для людей, чтобы их захотели купить. Поэтому убедитесь, что они не только изумительны на вкус, но и потрясающе выглядят. Вашим рецептам должны быть интересными и уникальными.
Не отказывайтесь от проверенных временем классических рецептов, таких как шоколадный кекс, украшенный белоснежным масляным кремом, ведь такой десерт для многих покупателей кажется идеальным.
Продажа специальных кексов
В дополнение к обычным кексам вы могли бы продавать кондитерские изделия для клиентов с такими заболеваниями:
- Диабет
- Непереносимость лактозы
- Пищевые аллергии на следующие продукты: орехи, шоколад или арахис
- Целиакия (глютеновая болезнь, при которой у человека неприятие клейковины, которая присутствует во многих сортах муки)
Вам не придется печь специальные кексы для покупателей с каждой болезнью.
Просто можно заменить проблемные ингредиенты и выпекать какую-то часть мучных изделий без орехов, или с меньшим содержанием глюкозы. Для диабетиков, вы можете использовать подсластители, такие как сахарин, стевия, и применять муку с низкой клейковиной.
- Позаботьтесь о разнообразии ваших кексов
Начните готовить с нескольких рецептов кексов. Постарайтесь, чтобы они были самыми красивыми, визуально привлекательными, а на вкус лучшими из того, что вы когда-либо пробовали, потому что первая партия будет служить рекламным материалом.
Когда все будет готово, красиво разместите их на столе и сделайте несколько профессиональных, качественных снимков, которые смогут передать всю привлекательность ваших кулинарных шедевров.
Теперь у вас есть фотографии, чтобы показать свой талант и привлечь больше клиентов.
Дополнительные советы:
Придумайте интересное, запоминающееся название и собственный логотип для вашего бизнеса по выпечке кексов.
В дальнейшем люди будут связывать ваши кексы с этим названием, что поможет им в дальнейшем вспомнить название и принять решение купить полюбившееся лакомство еще раз.
Не забудьте поставить отметку с названием и логотипом на визитных карточках и крепите их на коробочки или пакеты, в которые будете паковать ваши кексы.
- Пробуждайте любопытство у ваших будущих клиентов.
После того, как вы сделали фотографии ваших кексов, обойдите владельцев кафе и частных кондитерских (конечно, с ними лучше договориться о встрече заранее) и предложите им попробовать ваши кексы. Если выпечка достаточно хорошая, возможно, дегустаторы захотят продавать это лакомство в своих заведениях.
Всегда носите с собой визитные карточки и раздавайте их вместе с кексами. На них должна быть размещена основная информация о вас:
- Мобильный телефон
- Электронная почта
- Веб-сайт (если он у вас уже есть)
На случай, если кто-то захочет связаться с вами, чтобы сделать заказ.
- Найти хорошую упаковку, чтобы сохранить свои кексы.
Когда вы начинаете ваш бизнес и появляются первые клиенты, убедитесь, что кексы будут доставлены в нужное место совершенно неповрежденными. Если вы продаете со своей (магазин или павильон), не забудьте обеспечить достаточное количество коробок и пакетов, в которых покупатели смогут забрать с собой приобретенные кексы.
Если ваш бизнес будет онлайн, вам понадобятся прочные, добротные коробки, в которых ваши кексы будут устойчиво размещены и без повреждений доставлены рассылкой. И не забудьте вложить в коробку с выпечкой вашу визитную карточку.
Дополнительные советы:
После того, как вы запустите свой бизнес и начнете вести картотеку клиентов вы будете знать вкусовые предпочтения постоянных покупателей и информацию о том, нет ли у них каких-либо противопоказаний в еде. Но в каждом новом заказе оговаривайте ингредиенты, которые входят в состав выпечки и крема.
Помните, что есть ингредиенты, содержащие аллергены, которые могут быть опасны для людей с некоторыми, оговоренными выше, заболеваниями.
- Продажа готовой продукции
Теперь, когда вы собираетесь начать свой бизнес по выпечке кексов (и получать доход), вы зададитесь вопросом: «Где я могу продавать кексы?».
У вас есть несколько вариантов, и нужно выбрать тот, который подходит для вас. Нет необходимости выбирать только один из этих вариантов: вы можете объединить несколько, или даже начать продавать сразу по всем направлениям.
Выше мы говорили о способе продажи продукции офлайн. Однако следует иметь в виду, что с учетом стоимости ингредиентов и части прибыли, которую вы будете должны отдать владельцу кафе или , вам будет оставаться совсем небольшая часть дохода.
Другая стратегия заключается в приеме заказов по телефону, и доставке их на дом. Вы можете устраивать презентации своей выпечки на ярмарках, фестивалях, праздничных мероприятиях.
Откройте свою страницу в Facebook и ВКонтакте или на сайте городского портала, где вы разместите фотографии ваших кексов, полезную информацию и интересные статьи.
На страничке в соцсетях укажите все контактные данные, чтобы потенциальные покупатели могли связаться с вами и сделать заказы по электронной почте или по телефону.
Еще один неплохой способ заявить о своем «вкусном» бизнесе – создать собственный сайт или блог, где вы будете рассказывать о кексах. Сделайте небольшой раздел, где предложите всем заинтересованным читателям сделать заказ и попробовать ваши прекрасные кексы.
Помимо сайта, на котором вы расскажите о своем хобби, вы можете создать свой собственный интернет-магазин. Отзывы довольных клиентов будут лучшей рекламой вашим маленьким шедеврам.
И не бойтесь остаться без заказчиков. Капкейки уже не один год являются фаворитами продаж на западе и с каждым годом популярность этого лакомства только растет. Их с удовольствием заказывают на детские праздники, Дни рожденья, корпоративные вечеринки, и даже на свадьбы многие молодожены предпочитают множество нарядных кексов вместо одного большого торта.
Дерзайте, и у вас обязательно все получится!
Рекомендованные статьи */ ?>
50 бизнес-идей для выпечки — тенденции малого бизнеса
Опубликовано: 26 апреля 2017 г.
Последнее обновление: 5 июля 2021 г.
Энни Пилон
В Startup Advice11
Если вам нравится выпечка, существует огромная клиентская база тех, кто любит выпечку. Это означает, что у предпринимателей есть множество возможностей построить бизнес на выпечке. Вот 50 различных бизнес-идей для выпечки, которые вы можете использовать, чтобы продемонстрировать свои таланты пекаря.
Пекарня
Если вы хотите начать свой собственный хлебопекарный бизнес, наиболее очевидным выбором будет открытие пекарни, где вы сможете продавать различные творения.
Домашняя выпечка
Там, где это разрешено, вы также можете начать выпечку, просто готовя продукты на домашней кухне, а затем продавая их через Интернет или в местные пекарни.
Онлайн-продажа сладостей
Такие сайты, как Etsy, позволяют вам продавать печенье и другую специальную выпечку из интернет-магазина. Затем вы можете отправить эти товары непосредственно своим клиентам.
Оптовая продажа печенья
Если вы не хотите открывать целую пекарню самостоятельно, вы можете просто продавать свои творения местным пекарням или кофейням оптом.
Услуги повара-кондитера
Вы также можете работать поваром-кондитером либо для личных клиентов, либо на внештатной основе в местных ресторанах или пекарнях.
Магазин здоровой выпечки
Выпечка обычно не известна своей питательной ценностью. Но вы можете создать свою собственную уникальную нишу и воспользоваться растущей тенденцией, предлагая выпечку, которая немного полезнее, чем та, которую можно найти в обычной пекарне.
Создание свадебного торта
Свадебные торты всегда пользуются большим спросом. Так что это может стать прибыльной нишей для любого, у кого есть навыки выпечки.
Украшение для торта
Или вы можете указать еще больше и предложить свои услуги в качестве декоратора тортов, создавая уникальные творения на свадебных тортах и других предметах.
Продажа тортов
Вам не обязательно специализироваться только на свадебных тортах. Вы можете просто открыть кондитерскую, где вы продаете товары для дней рождения и других случаев.
Выпечка хлеба
Хлеб — еще один популярный продукт среди пекарей. Вы можете открыть свою собственную хлебную лавку или испечь хлеб для использования в различных кафе.
Магазин кексов
Если вы хотите специализироваться на выпечке меньшего размера, вы можете открыть магазин по производству кексов с большим количеством фирменных вкусов и продавать покупателям партии кексов или отдельные кексы.
Продажа печенья
Или вы можете испечь различные печенья и продавать их через Интернет, в магазине печенья или в других магазинах в вашем районе.
Магазин ремесленных пончиков
Магазины ремесленных пончиков сейчас набирают популярность. Начните свой собственный, создавая свои собственные уникальные вкусы и пункты меню.
Продажа кейк-попсов
Кейк-попсы также становятся все более популярными. Таким образом, вы можете специализироваться на этом виде лакомства и предлагать их партиями или отдельными порциями.
Приготовление пирогов
Вы также можете специализироваться на выпечке пирогов и открыть собственную кондитерскую или ресторан, где пироги продаются в качестве фирменного десерта.
Изготовление конфет
Или вы можете производить различные кондитерские изделия большими партиями и продавать их через Интернет или оптом в магазины.
Изобретите свое уникальное лакомство
Вам не обязательно специализироваться на одной уже популярной категории выпечки. Как предприниматель, вы можете придумать совершенно новый тип угощения или, по крайней мере, придумать свой вариант уже существующего фаворита, например гигантского печенья.
Пекарня без глютена
Существует не так много хлебобулочных изделий для людей с аллергией на глютен. Так что это может быть прибыльной нишей для пекарей, которые хотят производить выпечку без глютена.
Веганская пекарня
Вы также можете специализироваться на производстве выпечки, в которой не используются яйца, молочные продукты или продукты животного происхождения, чтобы привлечь потребителей-веганов.
Органическая пекарня
Или вы можете открыть пекарню или торговую марку, в которой используются только органические ингредиенты, чтобы привлечь потребителей, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде.
Владелец кофейни
Кофейни часто также включают в меню множество хлебобулочных изделий, таких как кексы, пончики и лепешки. Таким образом, вы можете открыть свою собственную кофейню и предлагать эти товары.
Магазин для завтраков
Или вы можете открыть ресторан для завтраков или магазин, где вы продаете выпечку и другую выпечку, которой люди могут наслаждаться по утрам.
Кейтеринг для мероприятий
Если вы опытный пекарь и шеф-повар, вы можете начать свой собственный бизнес в сфере общественного питания, где вы будете предлагать десерты вместе с основными блюдами.
Тележка для десертов
Вы также можете начать мобильный бизнес, чтобы продемонстрировать свои таланты в выпечке, используя тележку или другое приспособление, которое можно передвигать по разным местам.
Грузовик с едой для десертов
Или вы можете извлечь выгоду из растущего увлечения фургончиками с едой и просто добавить к нему интерес к выпечке, предложив десерты.
Торговля на ярмарках или карнавалах
Десерты особенно популярны на ярмарках, карнавалах и подобных мероприятиях. Таким образом, вы можете начать бизнес, отправляясь на эти мероприятия и устанавливая стенды, предлагающие различную выпечку.
Торговый центр Farmer’s Market
Несмотря на то, что фермерские рынки больше известны продуктами и полезными для здоровья продуктами, есть и такие, которые позволяют людям устанавливать прилавки для продажи готовых продуктов питания. Таким образом, вы можете выпекать продукты, а затем продавать их напрямую покупателям на местных рынках.
Служба доставки десертов
Вместо того, чтобы открывать магазин в фиксированном месте, вы можете предлагать покупателям выпечку там, где они есть. Создайте веб-сайт и меню, а затем позвольте клиентам заказывать определенные товары с доставкой в вашем районе.
Служба подарочных корзин
Вы также можете предложить более общие продукты, которые просто включают продукты, которые вы выпекаете.
Служба подарочной корзины может быть отличным способом добиться этого.
Приготовление праздничных угощений
В преддверии праздников многие покупатели стараются купить фирменную выпечку, например, на Рождество и Хэллоуин. Таким образом, вы можете предложить угощения, которые специально подходят для этих событий.
Продажа пищевых продуктов
В штатах, где разрешена медицинская и рекреационная марихуана, вы можете создать пекарный бизнес, где вы будете продавать различные пищевые продукты и десерты предприятиям или клиентам, которые соответствуют требованиям.
Лакомства для собак Artisan
Даже домашние животные любят фирменную выпечку. Таким образом, вы можете использовать свои навыки выпечки, чтобы создавать лакомства для собак, а затем продавать их в зоомагазины или напрямую покупателям.
Фриланс-кафе, выпечка
Если вы хотите печь в настоящей пекарне, но у вас нет времени или ресурсов для ее создания, вы можете путешествовать по разным кафе и пекарням, чтобы предложить свои услуги в качестве приглашенного пекаря или на выезде.
внештатно или на контрактной основе.
Магазин товаров для выпечки
Те, кто заинтересован в розничном бизнесе, могут открыть магазин, в котором продаются противни, кулинарные книги и другие необходимые принадлежности для выпечки.
Продажа специальных ингредиентов
Или вы можете специализироваться на продаже реальных ингредиентов, особенно тех, которые пекарям может быть трудно найти в обычных продуктовых магазинах.
Учитель выпечки
Вы также можете открыть собственную школу выпечки, где будете обучать учеников основам выпечки или даже специализироваться на более сложной выпечке.
Создание онлайн-курса
Или вы можете создавать курсы и предлагать их онлайн, чтобы поделиться своим опытом со студентами из других областей.
Составление или публикация поваренной книги (или и то, и другое)
Вы также можете написать поваренную книгу с различными рецептами выпечки и советами.
Ведение блога о еде
Или, если вы хотите постоянно информировать своих читателей о новых рецептах и содержании, вы можете создать блог о еде с рецептами и советами, касающимися выпечки.
YouTube Personality
Видео также является популярным форматом для обмена рецептами и информацией о еде и выпечке. Таким образом, вы можете создать свой собственный канал на YouTube, где вы будете делиться рецептами и многим другим.
Продажа видеороликов о выпечке
Или вы можете создавать видеоуроки и продавать их по отдельности через Интернет, аналогично онлайн-курсам, но в меньшем масштабе.
Соревнования по выпечке Организация
Соревнования по выпечке популярны по телевидению и лично. Вы можете организовать свое собственное мероприятие, на котором вы будете зарабатывать деньги на входных билетах или спонсорстве, чтобы выделить местные таланты в области выпечки.
Продажа наборов для выпечки
Чтобы помочь другим пекарям в изготовлении конкретных изделий, вы можете продавать наборы, включающие все предметы, необходимые для приготовления определенных видов десертов.
Служба подписки на выпечку
Вы также можете создать подписную службу с расходными материалами и ингредиентами для других пекарей, чтобы они регулярно готовили различные блюда.
Служба подписки на выпечку
Или вы можете создать подписную службу, которая включает фактически готовые десерты, а не расходные материалы, необходимые для их приготовления.
Производство формочек для печенья
Вы можете уточнить предлагаемые продукты. Например, вы можете специализироваться на изготовлении формочек для печенья забавных форм для других пекарей.
Производство форм для тортов
Или вы можете производить и продавать формы и формы для тортов, чтобы помочь производителям тортов получать качественные материалы.
Обзоры хлебобулочных изделий
Вы также можете выступать в роли эксперта, который публикует обзоры различных принадлежностей и оборудования для выпечки в блоге или других публикациях.
Продажа печатных материалов
Вы также можете рассмотреть возможность продажи рецептов или других печатных руководств в Интернете. Это способ предложить контент для продажи без необходимости составлять целую книгу.
Приложение для выпечки
Для технически подкованных пекарей вы можете даже создать мобильное приложение, которое предлагает пользователям советы по выпечке, рецепты и другой контент, связанный с выпечкой.
Читайте по теме: 51 бизнес-идея на 2020 год
Baker Photo via Shutterstock
Подробнее в: Разработка идеи, Популярные статьи 11 комментариев ▼
Baking Business — Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность данных пользователей. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(
1000+ релевантных результатов,
с рекламой
Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров.
Комментариев нет