Бизнес план кофейни пример: Бизнес-план кофейни с расчетами: пример в 2021 году

1. Резюме

1.1. Концепция

1.2. Учредители

1.3. Финансы

1.4. Миссия

1.5. Цели

1.6. Ключи к успеху

2. Описание компании

2.1. Собственность компании

2.2. Описание запуска бизнеса

3. Описание продукта

3.1. Поставщики

3.2. Меню «Капучино»

3.2.1. Кофе эспрессо и напитки

3.2.2. Чаи

3.2.3. Соки

3.2.4. Итальянские газированные напитки

3.2.5. Другие напитки

3.2.6. Закуски и выпечка

3.2.7. Гастрономия

4. Анализ рынка

4.1. Сегментация рынка

4.2. Целевая стратегия сегментов рынка

4. 3. Анализ отрасли

4.3.1. Конкурентное сравнение

4.3.2. Местная конкуренция

4.3.3. Конкуренция и продажи

5. Описание стратегии

5.1. Конкурентное преимущество

5.2. Маркетинговая стратегия

5.2.1. Программа маркетинга

5.2.2. Будущее развитие сети «Капучино»

5.3. Стратегия продаж

5.4. Прогноз продаж

6. Создание веб-сайта

6.1. Маркетинговая стратегия веб-сайта

6.2. Требование к разработке веб-сайта

7. Управление персоналом

7.1. Топ-менеджмент

7.2. План персонала

8. Финансовый план

8.1. Важные предположения

8.2. Анализ безубыточности

8.3. Прогноз доходов и расходов

8.4. Прогнозируемые денежные потоки

8.5. Прогнозируемый баланс

Приложения

Прогноз продаж

Прямая себестоимость продаж

План персонала

Общие прогнозы

Доходы и расходы

Денежные потоки

Баланс

Друзья, вы часто спрашиваете меня в электронных сообщениях о концепции и дизайне кофейни, но моя стихия бизнес-планирование.

Поэтому я хочу рекомендовать вам Юрия, который является не только талантливым дизайнером интерьера, но и грамотным специалистом в ведении и контроле строительных работ, так что все интересующие вас вопросы в этом аспекте, можете адресовать ему.

Все подробности здесь >>

Если материал поста был для Вас полезен, поделитесь ссылкой на него в своей соцсети:

Уважаемый читатель, в разделе «БИЗНЕС-ПЛАН» Вы можете скачать автоматизированную модель для построения упрощенного бизнес-плана в формате Excel с расчётом основных финансовых показателей.

При использовании материалов сайта наличие активной ссылки на www.blogbusiness.com.ua обязательно

Другие материалы по теме «Разработка бизнес-плана»

Вам также может быть интересно:

Как открыть кофейню

Разрешения, необходимые для открытия кофейни

Примеры готовых бизнес-планов

SWOT-анализ

Статьи по теме бизнес-анализа

Материалы партнеров:

. .. другие посты автора Андрей

цена готовых бизнес-планов с расчетами от Sushi Lover

Всегда мечтали о собственном бизнесе и наконец решились на столь ответственный шаг? Тогда первым делом нужно определить подходящую нишу, в которой вы хотите развиваться. Если вы любите общаться с людьми, наблюдать за их эмоциями, а также предпочитаете наслаждаться каждый день вкусным и ароматным кофе с десертом или небольшим перекусом, тогда стоит рассмотреть вариант открытия с нуля кофейни.

Вы откроете заведение сегмента HoReCa — идеальное место для общения с друзьями, деловых встреч, романтических свиданий. Конечно, самостоятельно это сделать достаточно сложно, поэтому наша команда профессионалов готова предложить вам помощь в разработке бизнес-плана, основной концепции и целей развития.

Мы поможем вам с запуском прибыльного заведения, разработав инвестиционный план с расчетами

В нашем консалтинг-центре можно получить услуги по запуску, организации и обучению принципам ведения бизнеса. Мы с разработаем бизнес-план кофейни, в котором будет представлен отчет со всеми цифрами и расчетами. Вы получите информацию, результаты которой каким-либо образом могут повлиять на успешность развития. Такие предприятия очень востребованы и прибыльны, особенно в условиях крупных городов, поэтому важно тщательно проработать каждый шаг и взвесить существующие риски и возможности.

Помимо разработки основной идеи проекта по развитию и получению прибыли, мы наладим поставки лучшего продукта — кофе на любой вкус и ингредиентов для десертов. Вы получите список надежных подрядчиков и поставщиков, с которыми сотрудничают десятки общепитов. А также несмотря на высокую конкуренцию, вы получите действующую рекламную кампанию, которая будет сохранять ваш бизнес на плаву.

В начале сотрудничества совместно с заказчиком оговаривается основная цель разработки бизнес-плана. Это может быть обучение поваров, юридическое оформление бизнеса, разработка стратегии маркетингового продвижения, разработка дизайна заведения, внедрения систем автоматизации и прочее. В готовом отчете вы получите:

· Резюме проекта;

· Анализ рынка кофеен;

· Характеристику услуг;

· Маркетинговую стратегию вывода проекта на рынок;

· Производственный план;

· Организационный план по открытию суши-бара, кофейни или какого-либо другого ресторана;

· Экономический эффект от деятельности;

· Риски проекта;

· Финансовый план.

Если вы не готовы на начальном этапе рисковать своими инвестициями, тогда можно воспользоваться приобретением франшизы общепита. Таким образом вы сможете реализовать готовый проект по рабочей модели с нашей поддержкой. Вы на 90% будете защищены от риска и достигнете успеха уже в самом начале.

Хотите узнать цену услуг аналитиков бизнес-консалтинга Sushi Lover?

Мечтаете открыть кофейню с особой атмосферой и концепцией ведения бизнеса? Тогда мы ждем вашу заявку на предоставление помощи в разработке бизнес-плана, который быстро приведет к успеху. В документе будет отображен весь цикл работ. Это и подходящая комплектация мебелью и кухонными принадлежностями, перспективное расположение, возможные трудности открытия и консультации по их решению, разделы нормативно-правового регулирования, маркетинговая стратегия, финансовая модель, а также заключение об инвестиционной привлекательности проекта. Стоимость работы наших аналитиков оценивается отдельно в зависимости от ситуации. Если у вас остались вопросы или вы хотите подробнее узнать об условиях сотрудничества, оставьте заявку на нашем сайте или позвоните нам по номеру телефона +7 499 995 12 32.

— Bplans Шаблон бизнес-плана кофейни

Не беспокойтесь о копировании и вставке.

Получите этот полный образец бизнес-плана в виде бесплатного текстового документа.

Скачать бесплатно

Начните свой план

Культура Явы

Исполнительное резюме Резюме — это краткое введение в ваш бизнес-план.

Возможность

Проблема

Людям рядом с Орегонским университетом нужен не только кофе и чай, выпечка и закуски, но и место, где можно удобно встретиться, пообщаться или просто посидеть в тишине, поработать и почитать. Сейчас это доступно рядом с кампусом Орегонского университета, но слишком часто бывает слишком многолюдно, а сочетание факторов подходит не всем.

Решение

Кофе-бар Java Culture призван стать ежедневной необходимостью для местных кофеманов, местом, о котором можно мечтать, когда вы пытаетесь избежать повседневных жизненных стрессов, и просто удобным местом для встреч с друзьями или чтения книги. , все в одном.

Рынок

Компания Java Culture сосредоточит свою маркетинговую деятельность на студентах и ​​преподавателях университетов, на людях, работающих в офисах, расположенных рядом с кафе-баром, и на искушенных подростках. Наше исследование рынка показывает, что именно эти группы клиентов чаще всего покупают кофе для гурманов. Поскольку потребление кофе для гурманов универсально для разных категорий доходов и в основном зависит от уровня высшего образования, близость к кампусу Орегонского университета обеспечит доступ к целевой аудитории клиентов.

Конкуренция

Прямыми конкурентами Java Culture будут другие кафе, расположенные рядом с кампусом Орегонского университета. К ним относятся Starbucks, Cafe Roma, книжный магазин UO и другие заведения общественного питания, предлагающие кофе.

Почему мы?

Отличный кофе, выпечка, дополнительные варианты чая и т. д., очень гостеприимная атмосфера, хороший беспроводной доступ в Интернет, рабочее место, удобные стулья и столы, вкусная выпечка, расположение рядом с университетским городком.

Ожидания

Прогноз

Мы планируем расти, как показано на диаграмме ниже, основанной на нашем прогнозе продаж. Мы стремимся поддерживать стандартную для отрасли норму валовой прибыли в размере 60 % и разумные операционные расходы, а также получать разумную прибыль во второй и третий год.

Финансовые показатели по годам

Нужны реальные графики?

Мы рекомендуем использовать LivePlan как самый простой способ создания графиков для вашего собственного бизнес-плана.

Создайте свой собственный бизнес-план

Необходимо финансирование

Владельцы инвестируют 140 000 долларов и возьмут банковский кредит на 30 000 долларов, чтобы покрыть начальные расходы и необходимые активы, а также недостаточные расходы в первые месяцы.

Начальные расходы в размере 27 000 долл. США включают:

• Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги на общую сумму 1 300 долл. США.
• Расходы на маркетинговую рекламу для торжественного открытия Java Culture в размере 3500 долларов США, а также печать листовок (2000 листовок по 0,04 доллара США за копию) на общую сумму 3580 долларов США.
• Вознаграждение консультантов в размере 3000 долларов США, выплаченное компании ABC Espresso Services <имя изменено> за помощь в установке кофейни.
• Страхование (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с общей премией в размере 2400 долларов США.
• Предоплата расходов на аренду за один месяц из расчета 1,76 доллара США за квадратный фут на общую сумму 4400 долларов США.
• Реконструкция помещения на сумму 10 000 долларов США.
• Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары (500 долларов США), телефон и коммунальные услуги (2500 долларов США).

Эти расходы будут понесены до запуска, поэтому они занимают свое место в наших финансовых прогнозах как отрицательная нераспределенная прибыль в размере 27 680 долларов США на конец месяца, предшествующего началу. Это число отображается в балансе.

Требуемые начальные активы в размере 143 000 долларов США включают:

• Денежные средства в банке на общую сумму 67 000 долларов США, включая сумму, достаточную для покрытия заработной платы сотрудников и владельцев в размере 23 900 долларов США за первые два месяца и резерва денежных средств на первые три месяца. эксплуатации (примерно 14 400 долларов в месяц).
• Начальные запасы на сумму 16 000 долл. США, в том числе:
  • Кофе в зернах (12 обычных марок и пять марок без кофеина) — 6000 долларов США
  • Кофейные фильтры, выпечка, салаты, бутерброды, чай, напитки и т. д. – 7 900 долл. США
  • Предметы розничной торговли (салфетки, кофейные пакеты, чистящие средства и т. д.) – 1840 долларов США
  • Канцтовары — 287 долларов США
• Оборудование на общую сумму 60 000 долларов США:
  • Эспрессо-машина – 6000 долларов США
  • Кофеварка — 900 долларов
  • Кофемолка – $200
  • Оборудование для общественного питания (микроволновая печь, тостеры, посудомоечная машина, холодильник, блендер и т. д.) – 18 000 долларов США
  • Оборудование для хранения (контейнеры, стеллажи для посуды, полки, ящик для продуктов) – 3720 долларов США
  • Оборудование для прилавка (столешница, раковина, льдогенератор и т. д.) – 9 500 долл. США
  • Оборудование зоны обслуживания (тарелки, стаканы, столовые приборы) – 3000 долларов США
  • Оборудование магазина (кассовый аппарат, охрана, вентиляция, вывески) – 13 750 долл. США
  • Офисное оборудование (ПК, факс/принтер, телефон, мебель, картотеки) – 3 600 долл. США
  • Прочие разные расходы – $500

Финансирование компании происходит из двух основных источников: инвестиций владельцев и банковских кредитов. Два крупных владельца, Артур Гарфилд и Джеймс Полк, внесли 70 000 и 30 000 долларов соответственно. Все остальные инвесторы внесли 40 000 долларов, в результате чего общая сумма инвестиций составила 140 000 долларов. Остальные 30 000 долларов США, необходимые для покрытия начальных расходов и активов, были получены из двух банковских кредитов — годового кредита в размере 10 000 долларов США и долгосрочного (пятилетнего) кредита в размере 20 000 долларов США. Обе ссуды были обеспечены Банком Америки.

Суммы появляются в балансе за месяц до открытия. Инвестиции в размере 140 000 долларов США отображаются как оплаченный капитал. Расходы в размере 27 000 долларов США отображаются как отрицательная нераспределенная прибыль. Активы и пассивы есть. Это все по финансовым стандартам.

Успешный бизнес-план кофейни | Малиновая чашка кофе и чай | Кофейные обжарщики

Хотите узнать, как правильно открыть кофейню? Хотите получить четкий ответ на критический вопрос «сколько стоит открыть кофейню?» Прежде чем вы начнете процесс открытия кофейни, вам нужно сделать домашнее задание и превратить все, что вы узнаете, в исключительный бизнес-план кофейни.

После того, как мы помогли предпринимателям (большинство с небольшим опытом работы в кофейнях или без него) в 30 штатах открыть более 300 независимых кофеен, мы знаем, что исключительный бизнес-план жизненно важен для успеха. На самом деле, мы считаем, что это настолько важно, что включаем полностью редактируемую электронную версию с каждой покупкой «7 шагов к успеху», проверенного руководства по успешному запуску кофейни.

Чем больше времени и усилий вы потратите на разработку своего бизнес-плана, тем лучше вы будете подготовлены к открытию и управлению успешной кофейней.