Бургерная бизнес идея: Бизнес-план + Инструкция для 2021

Бургерная бизнес идея: Бизнес-план + Инструкция для 2021

Бизнес-идея: бургерная на колесах — RUSVEST.RU

Несмотря на падение посещаемости дорогих и статусных ресторанов, в сфере уличного фаст-фуда на сегодняшний день наблюдаются прирост объемов сбыта и оживление. В рамках данной статьи рассмотрим вариант открытия своего бизнеса в формате «ресторана на колесах», а именно торговлю бургерами с фудтрака – специально оборудованного автомобильного фургона.

Удобство и преимущество ресторана на колесах в том, что он может в течение дня менять свое месторасположение, охватывая максимум желающих подкрепиться в разных частях города. Реализацию бизнес-идеи стоит начать с выбора маршрута, по которому фудтрак будет перемещаться, это, конечно же, должны быть посещаемые и оживленные места. К примеру, 4-5 «горячих» точек: туристические зоны, центр города, пляжи, парки, куда фургон может приезжать к определенному времени и находиться 2-3 часа. Перемещение и торговля согласовываются с местной администрацией.

Предвзятое отношение многих людей к уличному фаст-фуду можно побороть следующими факторами, их же положить в основу конкурентного преимущества: 1) использование только свежих и качественных продуктов; 2) приготовление бургеров при клиенте; 3) высокая скорость обслуживания и вежливость персонала; 4) чистота и опрятность на открытой кухне; 5) яркий и привлекательный дизайн фургона.

Специализированный фургон можно приобрести новый, но китайского производства, к примеру, самый доступный вариант – фудтрак марки BAW обойдется в 25000 у.е. А вот при выборе оборудования экономить не стоит, лучше отдать предпочтение европейским брендам. Суммарные затраты на его покупку в среднем 6400-6600$. По требованиям проверяющих органов, «ресторан на колесах» должен быть оборудован системами вентиляции, канализацией, водопроводом, средствами пожаротушения. Сегодня есть компании, которые оснащают фудтраки для уличной торговли всем необходимым «под ключ».

Разработка дизайна и брендирование фургона обойдется в 350-400$. Сумма на закупку первой партии продуктов – от 500$. Наряду с бургерами могут реализовываться горячие напитки (натуральные чай из фреш-пресса и кофе из кофе-машины), картофель-фри. Продукты приобретаются у местных поставщиков. 2-3-дневный запас можно хранить в холодильной камере, встроенной в фудтрак. Торговая наценка на бургерах составляет 200-250%, еще выше она на картофеле-фри – 300-330%.

Что еще раз подтверждает тот факт, что уличный фаст-фуд – выгодный бизнес.

Целевая аудитория заведений питания такого формата: туристы, молодежь, студенты, в целом, мужчины и женщины возрастом от 16 до 45 лет. Поэтому в качестве способов продвижения бургерной на колесах, эффективнее всего использовать Интернет, разместить информацию по всем социальным сетям, там же публиковать фото бургеров, указать цены, расписать маршрут и время нахождения фудтрака в том или ином районе города. На рекламу стоит заложить до 50$ в месяц.

Маркетинговым продвижением и закупкой продуктов занимается, как правило, сам владелец бизнеса, бухгалтерию можно передать на аутсорсинг, для приготовления бургеров и обслуживания клиентов потребуется нанять 2-3 повара. Требования к ним: опыт работы от 1 года, наличие медицинской книжки. Фонд заработной платы составит около 1300 у.е.

Кроме оплаты труда наемных сотрудников и закупки продуктов, к постоянным ежемесячным расходам бизнеса относятся:

арендная плата – около 180$;

ГСМ – 120$;

расходные материалы (картонная упаковка, стаканы, салфетки) – 100$;

реклама – 50$;

амортизация и обслуживание оборудования – 500$.

При средней выручке в 6000$ в месяц, чистая прибыль бургерных на колесах достигает 2500-2700 у.е.

Бургерная — Дневники предпринимателей, истории успеха

Всем здравствуйте. Прошу заранее не обращать внимание на ошибки и слог в моём тексте. Также возможны ошибки в моих действиях и предположениях, буду рад услышать критику и предложения.
В последние время стало популярно направление БУРГЕРНОЙ, видимо подействовал «блэк стар(Б.С) или фарш (ФА)» (Москва)
И мы тоже решили попробовать себя в этой сфере. Хотя представления о первоначальном открытии бизнеса были более
просты, хотели начать с пивнушки (15 кранов разливного + снеки + мини закуски). Но видимо мы тоже посмотрев на Москву
подумали «а почему не у нас, а почему не мы?». До нас в нашем городе (600т человек) была одна псевдо бургерная. Почему псевдо?
Всё же в моём представлении бургерная это в первую очередь бургеры, и если отталкиваться от Б.С и ФА + открытая кухня, в той же бургерной было всё(покупные булки, котлеты тоже оставляли желать лучшего, а так же в меню ролы, пицца, в общем всё + кухня закрытая от глаз гостей)
И мы решили попробовать, открыть по настоящему правильную бургерную в нашем городе. Думаю начну всё по порядку, конечно не факт что всё вспомню. Заранее всем благодарен за советы и подсказки.

1. Читаем интернет(Google в помощь), заранее скачиваем бланки и оформляем для налоговой «постановление на учет физического лица в налоговом органе» + сразу «бланк для перехода на УСН». Указывайте в бланке по максиму деятельностей которыми собираетесь заниматься. Я основной вид деятельности поставил 56,10 «деятельность ресторанов и услуг по доставке продуктов питания». но так же я добавил (строительство, такси, и т.п)
3. + Гос пошлина около 700р
4. Если всё таки возникли вопросы звоните на горячую линию (звонил не раз, всё толково объясняют) 8-800-222-2222 (но старайтесь звонить с 8-19,00 и не по выходным а то ответит автоответчик )
5. Ну вроде как всё, мы стали И.П.
6. Почему мы в начале открыли И.П? Некоторые арендодатели готовы сотрудничать только с и.п юр.лицами.
Мы стали И.П и так как нам нужна площадь для дальнейшей деятельности начинаем искать ее. Мы выбрали сферу общепита и добавили себе сложности в поисках.
1. Мне кажется самое сложное ВЫТЯЖКА (я даже задавал вопрос касательно вытяжки на этом форуме). Вытяжка не должна быть обще домовой, должна выходить на 1 метр выше уровня
крыши (а это нужно согласование с жильцами (если помещение находиться в жилом доме)а договориться со всеми или управляющей будет тяжело (были случаи когда у знакомых за согласование просили не дешевые подарки)Так же мне советовали поставить установку ятаган (но как сказали стоит как крыло самолета). Ну хорошо, вы согласовали со всеми жильцами монтаж вытяжки по дому, но не забываем про монтаж + материал (моторы 30000р + трубы 15000 + монтаж 15000 «цифры примерные»).
Так что мой совет ищите помещение бывшие в кафе.
2. Электроэнергия. Кафе это не квартира, посчитайте приблизительное кол.во эл.оборудования и поймёте что КВт под ваши требования может и не хватить.
Дополнительное подключение эл.ва на кафе по моему тоже стоило как крыло от самолета, не малых денег.
3. Выходы, их должно быть 2 (основной, + служебный, в принципе, как и с туалетами )
4. Ну и конечно для бургерной нужна проходимость.
Отталкиваясь от этих критериев на поиски помещения у нас ушло 3 месяца.(основной упор на поисках это авито, циан, и пеший обход,
риэлторам смысла переплачивать не видели, покажут те же помещения + наценка)
Что мы имеем в итоге.
1. В помещение ранее находилось кафе (т.е вытяжка, эл.во, уже есть и это +)
2. Помещение в центре города.
3. Рядом 2 высших учебных заведения, администрация города, хороший проходной трафик (но помещение в цоколе)
4. Дизайн и планировка не как не соответствовали нашим требованиям… Начинается стройка.
И кстати не видитесь на все условия арендодателя. Мы скинули цену с 40т.р до 30, выбили 2 месяца каникул. Старайтесь отстаивать свои интересы в договоре. Мы переписывали
договор аренды 3 раза. И лучше в запасе иметь юриста, он пригодится и в будущем.
Фото помещения каким оно было ДО.
П.С.

Это не техника дошла…: высокотехнологичный робот, готовящий дешевые гамбургеры

В то время, когда российский рынок франшиз заполнен предложениями открыть собственную бургерную, на другом конце света назревает гастрономическая революция, способная перевернуть эту нишу. И если это произойдет, то для открытия собственной закусочной потребуется купить одного робота.

Мир все больше роботизируется. Еще недавно умным машинам доверяли высокоточные и ответственные операции. А сегодня передовых роботов ставят на готовку дешевых гамбургеров. И это подтверждает истинность и правильный путь прогресса. Все происходит ровно также, когда серьезные ЭВМ эволюционировали в домашние компьютеры, а затем в планшеты и смартфоны. А значит у нас есть все шансы увидеть, как уходят целые бизнес-направления и появляются новые в популярной нише фаст-фуда. Такие как «Creator».

«Creator» в Сан-Франциско — ресторан-прецедент, уже сегодня готовящий гамбургеры будущего. И этого ему кажется мало. Он также привлекает гурманов невероятно низкой ценой — стоимость гамбургера в этой закусочной не превышает $6. О основная фишка ресторана в том, что все гамбургеры делаются роботом, без какого-либо вмешательства человека.

Невероятная машина для приготовления гамбургеров заботится обо всем. Она разрезает булочки, обжаривает котлеты, нарезает овощи, добавляет приправы и соусы, собирает готовое блюдо. В итоге автомат способен приготовить до 6 различных бургеров. Готовка — довольно сложный процесс, являющийся сам по себе зрелищем. А если повар, ко всему прочему, является роботом? Таким образом, покупатель, размещая заказ, наслаждается видом, лицезрея каждый кусочек своего заказа, создаваемый на его глазах.

Живой видео-обзор, показывающий машину в работе. Язык английский, но и без слов все понятно.

Алекс Вардакостас, соучредитель и генеральный директор Creator, в юношестве долгое время работал в гамбургерной. По словам, он видел много возможностей в процессе готовки, он знал, как улучшить процесс, добавить индивидуальности, оптимизировать работу. Но, как утверждает Алекс, это было невозможно, ручной труд не позволял осуществить задумки. Теперь, робот из ресторана «Creator», не только осуществляет задумки автора, но и выступает в роли «идеального кухонного инструмента».

Еще бизнес-идеи:

Специально для hobiz.ru

Как открыть бургерную с нуля

Если вы всерьез задумались о том, как открыть бургерную с нуля, то вам потребуется изучить особенности открытия предприятия общественного питания. При условии правильной организации, этот бизнес станет хорошим источником дохода, который будет радовать вас долгие годы.

Содержание статьи:

Бизнес-план бургерной

Прежде чем приступать к оформлению документов и покупке оборудования, нужно составить грамотный бизнес-план. Здесь, как и в любом другом коммерческом плане, понадобится изложить идею, описать порядок и технологию производства, проанализировать рынок на предмет спроса и конкуренции.

Так же, бизнес-план должен включить описание выбранного местоположения, анализ его преимуществ и недостатков, финансовый план предприятия, оценку рисков и подведение итогов.

Планируя гамбургерную, важно создать целостную и интересную концепцию, которая поможет гостям отдать предпочтение именно вашему заведению, а не закусочной напротив.

Концепция бургерной

При разработке концепции вашего заведения и выборе места, где открыть бургерную, помните о будущем потребителе. Если вы хотите открыть бургерную в своем городе в промышленной зоне, то в основном, к вам будут заглядывать работники расположенных неподалеку заводов и производств.

Если же выбор падет на центральный район города, то здесь следует ожидать в гости школьников и студентов.

В зависимости от этих факторов и должна строиться концепция бургерной, ценовая политика, оформление меню и зала для гостей. Позаботьтесь о форменной одежде вашего персонала – это тоже часть концепции хорошего предприятия общественного питания.

Как правило, подобные заведения делают упор на скорость и низкую цену.

Качество и вкус итогового продукта тоже играют далеко не последнюю роль в привлечении постоянных гостей. Потребители ждут от таких организаций быстрой вкусной и недорогой еды. Постарайтесь оправдать эти ожидания, и ваше предприятие будет иметь успех и приносить прибыль.

Организация бургерной

Что нужно, чтобы организовать небольшой модный ресторан общественного питания? Вам потребуется найти и арендовать помещение, зарегистрировать свою деятельность в качестве ИП или ООО.

Далее следует ремонт помещения, закупка и установка необходимого оборудования и мебели. Помещение должно соответствовать целям использования, в него войдут такие зоны, как:

• Туалеты для гостей и персонала;
• Склад;
• Приемная зона;
• Кухня, с делением на «горячую» и «холодную» зоны;
• Зона раздачи;
• Зал для гостей;
• Комната для персонала.

Планируя помещение для бургерной, позаботьтесь об организации порядка утилизации мусора и производственных отходов.

Что нужно, чтобы открыть бургерную, когда место уже выбрано, отремонтировано и оборудовано? После подготовки помещения, приходит черед поиска и заключения договоров с поставщиками.

Далее нужно получить разрешения от санэпидстанции и пожарной инспекции, а так же получить сертификаты, разрешающие использование продуктов питания и вашего оборудования.

Для прохождения проверки пожарников, понадобится закупить огнетушители, составить и разместить план эвакуации, а так же соответствующие указатели. После этого следует приобретение и регистрация кассовых аппаратов, установка охренной сигнализации.

Не забудьте составить план уборки кухни, зала, туалетов и прочих рабочих зон. Уборку туалетов необходимо производить не реже, чем раз в два часа, а ответственный за это работник должен писать время уборки, свои фамилию, инициалы и подпись на специально составленном расписании.

Основное оборудование для бургерной

Поговорим о том, как оборудовать бургерную. Техника и оборудование кухни вашего фастфуда должны отвечать требованиям составленного меню.

Для полноценной работы общепита, минимальный набор оборудования состоит из следующих единиц техники:

1. Фритюр;
2. Морозильные камеры и холодильные установки, а так же небольшие холодильники для хранения салатов, напитков и соусов на раздаче;
3. Гриль;
4. Плиты, либо панель для жарки;
5. Кофемашина;
6. Автомат для производства мороженого.

Так же, вам понадобятся витрины для передачи бургеров из кухни на раздачу и весы.

Поскольку картофель фри имеет очень маленький срок годности, небольшие организации всегда готовят его только после поступления заказа.

Для большего удобства и скорости работы, вы можете приобрести небольшой мармит для картофеля фри. Это устройство позволит немного продлить срок годности продукта, обеспечит удобство набора и скорость отдачи картошки вашим гостям.

Стоимость оборудования может варьироваться от 3 000$ до 6 000 долларов – все зависит от планируемого потока гостей и требуемой скорости приготовления еды.

Персонал

Чтобы открыть гамбургерную, вам понадобится персонал. Сотрудники должны быть хорошо обучены и обязательно иметь санитарные книжки.

Согласно трудовому и налоговому кодексам, каждый из них должен быть принят в штат и иметь трудовую книжку, ИНН и СНИЛС. Это нужно, чтобы бухгалтерия могла производить отчисления в пенсионный фонд и платить НДФЛ.

Кого понадобится нанять

1. Работников кухни;
2. Кассиров;
3. Администратора;
4. Работников зала.

Обучая персонал, постарайтесь сделать так, чтоб сотрудники были взаимозаменяемы. Если каждый будет знать принципы работы всех зон бургерной, от кухни до кассы, то у вас будет значительно меньше проблем с формированием смен и продолжением работы в случае непредвиденных ситуаций.

Не забудьте провести подробный инструктаж по технике безопасности на рабочем месте. Работники должны ознакомиться с ним, поставить подпись и дату, которые подтвердят, что вы провели своевременный и полный инструктаж персонала.

Книга с подписями будет храниться у администратора и должна быть готова к предъявлению по требованию сотрудников службы безопасности.

Сколько стоит открыть бургерную

Чтобы открыть бургерную с нуля, потребуются инвестиции. Давайте посчитаем, сколько стоит открыть небольшой фастфуд в маленьком городе и выгодно ли открывать собственную закусочную.

• Ремонт помещения – 17 000 долл;
• Закупка оборудования – 5 500$;
• Закупка мебели для зала и комнаты для персонала – 3 700 долларов;
• Оформление документов и получение разрешений – 300 долл.;
• Разработка, печать меню и упаковки для бургеров, форменная одежда для сотрудников, подносы и прочие расходы – 2 500$.

Итого: 29 000$.

Рентабельность бизнеса

Подсчитаем срок окупаемости маленького ресторана быстрого питания, при условии среднемесячного потока гостей – 50 чел./день. Средний чек составит – 6 долл., а цена проданной по нему продукции – 2,5$.

Инвестиции – 29 000$.

Ежемесячные затраты

• Заработная плата сотрудникам – 2 500 долл.;
• Продукты для изготовления товара – 3 750$;
• Коммунальные услуги – 300 долларов;
• Арендная плата – 600$;
• Бухгалтерия и техническая поддержка оборудования – 300 долл.

Итого: затраты составят — 7 450 долларов/мес.

Доход от продаж — 9 000$. Валовая прибыль составит 1550 долл., а произведенные вложения окупятся через полтора года интенсивной работы.

Следует учитывать, что первое время у вас не будет постоянных клиентов и большого потока гостей, поэтому срок окупаемости может продлиться еще на полгода.

Полезные советы открывающим бургерную

Предприятия общественного питания регулярно открываются и ведут успешную деятельность на территории России.

Предприниматели нередко допускают ошибки в своей профессиональной деятельности, но накопленный опыт позволяет учитывать недочеты в работе и делиться советами с начинающими учредителями предприятий фаст-фуда.

Рецепты гамбургеров и салатов требуют точной дозировки и технологии приготовления. Все это трудно запомнить, особенно для тех сотрудников, которые только начали стажироваться. Крупные предприятия общепита размещают на стенах кухни заламенированные руководства по приготовлению еды и соусов.

Стоит перенять этот метод обучения персонала, поскольку в случае необходимости, он помогает быстро, не отрываясь от производственного процесса, восстановить забытую информацию.

Чистота – важнейшая составляющая любого успешного предприятия общественного питания. Каждый рабочий день в вашей бургерной должен заканчиваться уборкой кухни, зала и раздачи. Приучите сотрудников, ответственных за определенную зону, тщательно убирать и приводить в порядок рабочее место после окончания смены. Обязательно проверяйте качество уборки или поручите это администратору.

Чтобы открыть свою бургерную и сделать ее успешной, не стоит пренебрегать правилами маркировки, а так же контролем свежести продуктов, привезенных от поставщика.

Приобретите портативный принтер маркиратор и обучите сотрудников правилам хранения и маркировки продуктов. Этот труд довольно кропотливый и не виден гостям, но он станет надёжным фундаментом для вашей положительной репутации в будущем.

Продумайте организацию продажи бургеров на вынос. Для этого нужно заказать одноразовые подстаканники и специальные пакеты с вашим логотипом.

Также важно обучить персонал правилам формирования заказа на вынос, согласно которому горячее не должно контактировать с холодным, а картошка фри всегда помещаться в пакет в последнюю очередь.

Такая бизнес-идея, как открыть мини бургерную, является непростым, но очень интересным предприятием.

Чтобы реализовать этот проект, вам понадобится приложить немало усилий и произвести определенные вложения. Однако после того, как ваш бизнес окупится, вы поймете, что это было хорошей инвестицией в светлое будущее.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Бизнес идея: открытие бургерной

Пару лет назад стали открываться заведения под названием бургерные, до сих пор они открываются довольно активно, а все потому, что современных людей очень привлекают те блюда, которые можно там попробовать.

По сути, это обычный фастфуд, но, как правило, в бургерных он подаётся в интересном виде, да и вообще, в некоторых заведениях бургеры действительно оказываются очень вкусными. Это американская еда, и с каждым годом в России у такой еды становится все больше поклонников, поэтому можно попробовать реализоваться в этой области, открыв собственную бургерную. Кроме того, огромный плюс заключается в том, что бургеры очень легко делать, все ингредиенты довольно просты, на то, чтобы сделать бургер, уходит минимальное количество времени. Если добавить в меню вегетарианские гамбургеры, то можно рассчитывать на то, что количество клиентов увеличится, так как вегетарианцев становится все больше. Как же открыть подобное заведение?

Естественно, для этого необходимо помещение, выбор этого помещения может повлиять на то, понравится ли заведение посетителям и на то, сколько их вообще будет. У ресторана должно быть удобное месторасположение, он не должен быть слишком маленьким, чтобы люди внутри ощущали себя комфортно. Необязательно покупать помещение, так как это не всем по карману, можно просто арендовать, как в принципе и делает большинство бизнесменов, которые крутятся в сфере общепита.

Бургерную нужно открывать в том районе, где проживает, работает и учится большое количество людей. Если заведение будет действительно хорошим, то наверняка все эти люди будут достаточно регулярно посещать его, например, в обеденный перерыв, чтобы подкрепиться вкусным бургером.

Инвестировать нужно будет и в оборудование для бургерной, оно обязательно должно быть качественным, так как от этого напрямую зависит качество приготовленной пищи. Понадобятся холодильники, морозильники, грили, фритюрница, посудомоечная машина и т.п. Оборудование зависит от меню, которое будет представлено в бургерной, поэтому сначала нужно хотя бы примерно определиться с тем, что заведение будет предлагать своим посетителям, ограничится ли оно просто разными видами бургеров и картофелем фри, или же меню будет гораздо шире и интереснее.

Очень важным аспектом в бизнесе, который связан с открытием бургерной, является маркетинг, ведь популярность заведения зависит как раз таки от этого аспекта. Важно придумать интересное название и слоган, которые бы смогли привлечь внимание людей, которые бы побудили их к посещению бургерной.

Также обязательно нужно работать над маркетингом в интернете, так как современные люди чаще всего пользуются им, в том числе и ищут там интересные заведения, которые можно было бы посетить. Нужно создать свой веб-сайт, делать рекламу, поднимать свой рейтинг на поисковых сайтах, это все очень кропотливая, но важная работа.

этапы запуска, рекомендации по оснащению

Времена, когда бургеры ассоциировались исключительно с фаст-фудом, перекусом «на бегу», прошли. Сегодня бургерная – востребованное заведение общепита, которое при грамотной организации работы может принести неплохую прибыль владельцу и удовольствие посетителям. В этой статье мы расскажем, как открыть бургерную и подобрать профессиональное оборудование для кухни заведения.

Бургерная: от идеи до прибыльного бизнеса

Для того, чтобы задать правильный курс будущему заведению, важно заранее проработать все этапы – от создания концепции бургерной до разработки технологии приготовления блюд. Так, на пути к запуску заведения вам предстоит решить следующие задачи:

• Определить целевую аудиторию и разработать его концепцию и меню с учетом потребностей будущих посетителей;
• Зарегистрировать предприятие, подготовить всю необходимую документацию;
• Выбрать удачную геолокацию заведения: с достаточной проходимостью и хорошей транспортной доступностью;
• Подобрать подходящее помещение оптимальной площади для оснащения зала, кухни заведения и подсобных помещений;
• Выполнить подбор профессионального кухонного оборудования для приготовления бургеров и других блюд и напитков из меню, а также осуществить планировку помещения;
• Запустить оборудование, обучить персонал и обеспечить сервисное обслуживание профессионального кухонного оборудования;
• Разработать рекламные материалы и стратегию продвижения.

На первом этапе вы сформируете концепцию ресторана, продумаете меню и его главные «фишки». Как правило, меню бургерной не слишком обширно и ограничивается несколькими оригинальными рецептами бургеров, салатов, закусок, горячих и холодных напитков. На этапе разработки концепции заведения важно также определиться с желаемым объемом производства. От этого будет зависеть площадь помещения для бургерной и перечень профессионального оборудования для кухни ресторана.

Прежде чем открыть бургерную, вы определитесь с формой собственности и зарегистрируете заведение как ИП или ООО. Остальную документацию – разрешение Роспотребнадзора, Пожарной инспекции и СЭС вы оформите после заключения договора аренды или купли-продажи помещения. Помимо этого вам нужно будет найти подрядчика для вывоза мусора, проведения дезинсекции. Регистрация кассового аппарата и оформление уголка потребителя – то, что не стоит упускать из внимания.

Как открыть бургерную: оснащение ресторана

Если сформировать концепцию бургерной, создать меню и оформить необходимые документы вы можете самостоятельно, то подготовку помещения, создание проекта ресторана и подбор профессионального оборудования для заведения общепита стоит доверить профессионалам. Грамотная планировка зала и технологических помещений поможет оптимизировать рабочие процессы. А использование функциональной и современной техники для кухни ресторана обеспечит стабильно высокое качество блюд.

Очевидно, что перечень оборудования для кухни ресторана, специализирующегося на приготовлении бургеров, зависит от разнообразия меню и предполагаемых объемов приготовления. Чаще всего техническое оснащение профессиональной кухни бургерной включает следующее оборудование:

• Оснащение заготовочного цеха бургерной: тестомесы, мясорубки, прессы для гамбургеров, формовщики котлет, слайсеры и овощерезки. Аппараты данной категории присутствуют в ассортименте компаний ELECTROLUX, FAMA, FIMAR, SIRMAN, ROBOT COUPE.
• Профессиональное оборудование для хранения: холодильные шкафы, камеры, стеллажи, моноблоки. Решения для хранения предлагают бренды COLDLINE, ELECTROLUX, POLAIR и другие.
• Оборудование для доготовки блюд: жарочные поверхности, фритюрницы, саладетты, расстоечные шкафы, предлагаемые такими компаниями, как BAKE OFF, COLDLINE, MODULAR, ELECTROLUX, FIMAR и другими.
• Оснащение моечного цеха ресторана: столы для сбора отходов, купольные посудомоечные машины, моечные ванны, душирующие устройства BLANCO, ELECTROLUX и др.

Для приготовления напитков стоит подобрать качественную профессиональную кофемашину, соковыжималку и водонагреватель. В числе производителей профессиональной техники для приготовления горячих напитков – Bravilor Bonamat и Animo.

PROFITEXпоможет открыть бургерную!

Запуск собственного заведения общественного питания – непростая задача, требующая внимания к деталям и надежных опытных подрядчиков. В портфеле PROFITEX – десятки реализованных проектов комплексного оснащения: ресторанов, закусочных, кафе и баров. Обратитесь к специалистам PROFITEX, чтобы получить квалифицированную консультацию и узнать, как открыть бургерную и какое оборудование подобрать для кухни ресторана. Позвоните по телефону +7 495 72 555 70 или заполните форму обратной связи.

50 очень крутых американских бизнес-идей

Небольшие предприятия во многих других американских городах продолжают вводить новшества, как никогда прежде.  Это отличнейшие малые бизнесы в Нью-Йорке, Остине, Новом Орлеане, Детройте, Сиэтле и Вашингтоне. Например, плавучий ресторан, веганский стрип-клуб и магазин пиратских принадлежностей – радикально реорганизовывают пищевую промышленность и сферу розничной торговли.

1. Bearded Bastard

Где: Онлайн, офис расположен в Остине, Техас

Что это: новый бренд воска для усов.

В чем фишка: человек, известный как Джереми Ньютон, который также щеголяет с впечатляющей бородой, основал Bearded Bastard, чтобы помочь смягчить самые жесткие бороды и приручить самые непослушные усы.

Продукты включают в себя воск для волос Woodsman, масло для бороды Woodsman, натуральное масло для бритья, и эта новая остинская компания также разрабатывает много новых масел и тоников, продиктованных потребностями мужчин.

Новинки будут доступны в ближайшее время.

2. Big Gay Ice Cream

Где: Нью-Йорк, E. 7th Street, 125 и Grove Street, 61

Что это: гей-кафе-мороженое.

В чем фишка: Big Gay Ice Cream начал свою деятельность в 2009 году как фургон Big Gay Ice Cream – концепция, которая стала настолько популярной, что создателям пришлось обосноваться на постоянной основе как в Ист-Виллидж, так и в Вест-Виллидж.

BGIC, который известен своим мягким мороженым и шейками, ваяет потрясающие и прохладные вкусовые комбинации с такими ингредиентами, как измельченные ванильные вафельные печенья Nilla, тыквенное повидло или лаймовый творог, но еще круче имена, которые они дают своим чудным смесям.

Нет ничего веселее, чем заказ мексиканского аффоГЕЙто с двойными сливками.

3. Blacksmith

Где: Техас, Хьюстон, Westheimer Road, 1018

Что это: нонконформистская кофейня.

В чем фишка: Blacksmith – кофейня с отношением, достойным рок-звезды. Она отдает дань уважения Queen, и там есть фото солиста группы, Фредди Меркьюри, на стене.

Каждый раз, когда здесь играет песня Queen, первый клиент в очереди получает свой напиток бесплатно. Как они говорят: «Когда играет Queen, платит Фредди!»

4. Blue Starlite Mini Urban Drive-in

Где: Флорида, Майами, NW 29th Street, 70

Что это: драйв-ин кинотеатр прямо в центре города.

В чем фишка: Blue Starlite не расположен на гигантском поле с местами на 300 машин. Он находится прямо посередине Майами, с 18 доступными местами на один показ.

Несмотря на недостаток площади, он все еще предоставляет глубоко личное, традиционное впечатление от драйв-ина, даже переоборудовав старый фордовский пикап 50-х годов в кинопроектор.

Здесь также подают действительно крутые снеки для фильмов, например, россыпи желатиновых мишек, или же сахарную вату с добавлением взрывных конфет Pop Rocks.

5. Booty’s Street Food

Где: Луизиана, Новый Орлеан, Louisa Street, 800

Что это: ресторан международной уличной еды со скрытой художественной галереей.

В чем фишка: совладельцы Ник Вивион и Кевин Фаррелл воплощают в жизнь идею той еды, которая вам нравится, из самых разных стран. Вдохновленные своими путешествиями по всему миру, Вивион и Фаррелл разработали меню, которое включает в себя классические блюда из уличных фургончиков, как картофель фри из Бельгии, сэндвичи бань ми из Вьетнама, а также эмпанады из Венесуэлы.

И словно этого было бы недостаточно, Booty’s является домом для тайной художественной галереи (внимание, спойлер: она в уборной!)

6. Brightside Boutique & Tattoo

Где: Мэриленд, Балтимор, South Charles Street, 1133

Что это: бутик модной одежды и тату-салон.

В чем фишка: прохожие узнают Brightside по его солнечной желтой витрине в духе начальной песни «Доброе утро, Балтимор» из мюзикла «Лак для волос».

Признанный лучшим бутиком Балтимора по версии журнала «Baltimore Magazine», Brightside продает ультрамодную одежду, обувь и аксессуары. Партнеры Кристи Гриффитс и Кикей Кастильо ведут бизнес совместно, с Гриффитс, уделяющей внимание моде, и Кастильо, занимающейся татуировками.

7. Carousel Bar

Где: Луизиана, Новый Орлеан, Royal Street, 214

Что это: бар, посвященный карусели.

В чем фишка: любители напитков собираются вокруг стойки Carousel Bar в отеле Monteleone, который построен вокруг настоящей, работающей карусели. Старая карусель украшена в вычурном стиле Французского квартала, с 25 местами, которые позволят вам получить постоянно меняющийся вид исторической улицы Royal Street.

Не только сама концепция невероятно крута, но такова и громаднейшая коктейльная карта Carousel Bar, отличающегося своими мартини.

8. Casa Diablo

Где: Орегон, Портланд, NW St. Helens Road, 2839

Что это: первый веганский стрип-клуб в Америке.

В чем фишка: В Casa Diablo вся подаваемая еда подходит для веганов, и все надетые – и потом снятые – наряды стриптизерш, сделаны без использования животных продуктов вообще (однако, сами стриптизерши не обязательно должны быть веганами).

Стрип-клуб был показан в шоу IFC TV «Portlandia», ведь он популярен среди веганов, знаменитостей, и даже политиков.

9. City Bird

Где: Мичиган, Детройт, W. Canfield Street, 460

Что это: магазин по продаже изделий ручной работы, посвященный Детройту.

В чем фишка: это не обычный магазин художественных ремесел. Двое основателей, родные брат с сестрой, которые гордятся тем, что они «детройтцы седьмого поколения» нашли способ, чтобы совместить свою любовь к искусствам и Детройту, создав магазин, который одновременно действует как студия и галерея.

Все товары, которые они продают – включая предметы домашнего обихода, аксессуары и различные изделия из бумаги – прославляют Детройт и демонстрируют работы сотен американских художников.

10. Crock Spot

Где: фургон передвигается в Денвере, штат Колорадо

Что это: продуктовый фургон, который подает по индивидуальному заказу блюда медленного приготовления.

В чем фишка: начатый парой, которая хотела поделиться своим «совершенством медленного приготовления», Crock Spot предлагает заказные томленые блюда из нескольких точек в Денвере.

11. Echo Park Time Travel Mart

Где: Калифорния, Лос-Анджелес, West Sunset Boulevard, 1714

Что это: магазин товаров для путешествий во времени.

В чем фишка: В Echo Park Time Travel Mart продается все, что вам может понадобиться, чтобы выжить в прошлом или будущем.

В том числе: консервы с мамонтятиной, варварские средства от насекомых, и достаточное количество жидкости против клонирования, которая будет действовать всю вашу жизнь.

Все это кажется вещами, в которых никто никогда не будет нуждаться, но это все веселья ради, что делает это место довольно популярным – есть даже вторая точка, Mar Vista Time Travel Mart.

Магазин является инструментом по сбору средств для некоммерческой организации писателя Дэйва Эггерса 826 National, писательскому и образовательному центру для детей.

12. Egg Slut

Где: расположение в Лос-Анджелесе, Калифорния

Что это: продуктовый фургон с акцентом на завтрак.

В чем фишка: провокационное название «Яичная потаскушка» – это одна часть того, что делает этот фургон потрясающим, вторая – яйца. Как следует из названия, все в меню Egg Slut сделано восхитительно вкусно из яиц.

От простых завернутых в бекон яиц, фирменных макарон с сыром Egg Slut и до тако, Egg Slut доказывает, что все лучше с яйцами – и это нормально немного сойти с ума по ним.

13. Fojol Bros

Где: где-то в Вашингтоне

Что это: «странствующий кулинарный карнавал».

В чем фишка: братья Фоджол – это нечто большее, нежели повара продуктового фургончика. Они также являются карнавальными артистами. Братья подают классику уличной индийской и эфиопской кухни, предлагая их с рисом басмати и ынджерой, соответственно.

Наряженные в красочные костюмы, братья создают настоящее зрелище, когда они появляются за пределами правительственных зданий и юридических контор, но и их еда провозглашена одной из лучших в Вашингтоне.

14. Forbes Island

Где: Калифорния, Сан-Франциско, гавань «Sea Lion», док «H» между 39 и 41 причалами

Что это: плавучий ресторан.

В чем фишка: Forbes Island расположен в сан-францисской гавани Sea Lion (Морской Лев), и он может предложить лучшие виды Алькатраса и нежащихся на солнце морских львов.

Forbes Island был изначально построен в 1975 году миллионером и дизайнером плавучих домов Форбсом Тором Киду в качестве частного плавучего дома, и в то время как план о плавучем доме провалился, идея о плавучем ресторане осталась.

Меню довольно высококлассное, и здесь есть отдельные банкетные меню для больших групп.

В ресторане случился пожар в мае, но ущерб не был слишком существенным, так что они снова в деле.

15. Gatherball

Где: Онлайн, офис расположен в Сиэтле, штат Вашингтон

Что это: социальный сайт по планированию отпуска.

В чем фишка: Gatherball отслеживает то, что вы хотите делать, куда вы хотите поехать, и что вы хотите увидеть. Он также делится этой информацией со всеми в вашей сети, кто может вам что-то посоветовать относительно предполагаемого маршрута.

В нем также есть функция записи личных расходов, поэтому если вы отправляетесь в поездку с другими людьми, вы сможете с легкостью узнать, кто должен денег в конце путешествия.

16. GymPact

Где: Онлайн, офис расположен в Сан-Франциско, Калифорния

Что это: приложение, которое платит вам за то, что вы следуете своему графику тренировок.

В чем фишка: GymPact побуждает людей посещать спортзал при помощи позитивного подкрепления (платя, когда вы туда идете) и негативного подкрепления (штрафуя, когда вы этого не делаете).

Пользователи устанавливают расписание, которого они хотят придерживаться, и делают записи о часах тренировок, чекинясь в своих спортзалах в приложении GymPact (локации подтверждаются GPS-трекером на смартфоне).

Те, кто не достигает своей цели, платят пять долларов за каждую пропущенную тренировку. Затем деньги собираются приложением GymPact и выплачиваются тем, кто достигает или превышает свои цели. Вы никогда не пропустите свой тренажерный зал снова, если будете использовать это приложение.

17. Homage

Где: Огайо, Колумбус, Easton Station Road, 4032 и Brickel Street, 17

Что это: магазин спортивной одежды по винтажным мотивам.

В чем фишка: интерьер Homage выглядит как комната мужского общежития из пятидесятых годов.

Футболки, толстовки, майки и другая спортивная одежда с гордостью демонстрируют дизайны, источниками для которых послужила прошлогодняя спортивная университетская жизнь, политика, музыка, и поп-культура.

Homage – это место, где Арнольд Шварценеггер, Брюс Ли, Ларри Берд и штат Огайо возвращают себе прежнее стильное место.

18. Honor & Folly

Где: Мичиган, Детройт, Michigan Avenue, 2132

Что это: винтажная гостиница типа «постель и завтрак».

В чем фишка: это уникальное жилье предназначено для того, чтобы напомнить о постоялом дворе начала 1900-х годов. В соответствии с этой традицией, в отеле царит атмосфера старины, с мебелью, которая соответствует той эре, например, одеяла ручной работы, деревянные столы и старые чемоданы в качестве прикроватных тумбочек.

В гостинице также проводятся кулинарные курсы известных местных поваров.

19. Hot Doug’s

Где: Иллинойс, Чикаго, N. California Avenue, 3324

Что это: необычный «суперстор сосисок».

В чем фишка: Чикаго славится своими хот-догами, и Hot Doug’s – это одно из лучших мест, чтобы попробовать хот-дог. У них есть более десятка фирменных и особенных видов, включая сосиску с халапеньо и гремучей змеей, пропитанный пивом братвурст и постный хот-дог.

Все хот-доги могут стать еще уникальнее с десятью различными заправками и рядом потрясающих закусок, включая, например, картофель фри на утином жире.

20. Hotlips Pizza

Где: Несколько мест в Портленде, штат Орегон

Что это: зеленая пиццерия.

В чем фишка: Hotlips – счастливые обладатели пяти пиццерий в Портленде, но их самое высоко ценимое место находится в самом центре Pearl District, в Jean Vollum Natural Capital Center, получившем золото в системе «Лидерство в энергетическом и экологическом проектировании».

Эта суперэко-пиццерия закупает ингредиенты местного выращивания, использует отработанное тепло от своих печей, чтобы нагреть воду, и совершает доставку на электромобилях. Пицца с хрустящей корочкой без глютена и вегетарианские пироги – их фирменные блюда.

21. jm Curley

Где: Массачусетс, Бостон, Temple Place, 21

Что это: бургерная, которая предлагает тематические дополнения к меню каждую неделю.

В чем фишка: jm Curley, получивший награду «Лучший бургер 2013» по версии журнала Boston Magazine, теперь подает семь новых тематических блюд каждую неделю.

В октябре, например, шеф-повар Самуэль Монсур, впервые приготовил меню «Прощай, «Во все тяжкие»», представив Хайзенбургер, жареную куриную кесадилью Los Pollos Hermanos, пончик с голубикой и миндалем с «айсингом, голубым на 96 процентов».

22. Kennedy School

Где: Орегон, Портленд, NE 33rd Avenue, 5736

Что это: бутик-отель и концертный зал в старой начальной школе.

В чем фишка: Kennedy уже давно является любимым и неотъемлемым портлендским заведением, начиная с его открытия в 1915 году.

И хотя он перестал функционировать как школа последние сорок лет, он не утратил своего очарования. Теперь в здании есть 57 номеров, шесть баров и ресторанов, кинотеатр, пивоварня, и большой концертный зал.

Гости также могут получить удовольствие от красивой и роскошной зоны с бассейном, где ранее располагалась учительская.

23. Labobatory (Boba 7)

Где: Калифорния, Лос-Анджелес, West 7th Street, 5180

Что это: бар с алкогольными боба (бабл ти – чайные напитки с шариками тапиоки).

В чем фишка: Boba 7, также известный как Laboratory, спрятан в задней части тайского ресторана Soi 7, и называет себя «первым в мире баром с алкогольными боба».

Что их фирменное? Конечно, алкогольный напиток бабл ти, смешанный с Heineken, Бейлиз, текилой, или ромом, в различных комбинациях. Они также делают реально убойную Кровавую Мэри с соусом Шрирача.

24. LTO (Limited Time Only)

Где: Нью-Йорк, E. Broadway, 171

Что это: ресторан с меняющимся меню и шеф-поварами.

В чем фишка: LTO дает шефам шанс продемонстрировать свою работу и покровительствует возможности попробовать различные кухни. Имя ресторана отражает культуру поп-ап ресторанов с меняющимися шефами. LTO представляет и шефов-знаменитостей, и неясные кулинарные имена, которые занимают кухню от одной недели до месяца.

25. MakeItFor.Us

Где: Онлайн, офис расположен в Чикаго, Иллинойс

Где взять деньги для начала собственного бизнеса? Именно с этой проблемой сталкивается 95% начинающих предпринимателей! В статье “Где взять деньги на бизнес” мы раскрыли самые актуальные способы получения стартового капитала для предпринимателя. Так же рекомендуем внимательно изучить результаты нашего эксперимента в биржевом заработке: “посмотреть результаты эксперимента”
Что это: торговая интернет-площадка, где вы можете запросить что угодно, что будет сделано людьми, которые это умеют.

В чем фишка: подумайте об этом как «eBay для того, что пока еще не существует».

Создатели могут зарегистрироваться и составить список вещей, которые они могут сделать для вас, в то время как заявители могут запрашивать предметы, продвигаемые создателем. И заявители вовсе не должны ограничивать себя предметами, представленными на сайте.

Они могут взять все, что угодно, что они увидели в Фейсбуке, Пинтересте, или на других сайтах, и сделать запрос, чтобы это было сделал создатель на MakeItFor.Us.

26. Maximus/Minimus

Где: в Сиэтле, штат Вашингтон

Что это: пищевой фургон в стиле стимпанк.

В чем фишка: одной из крутейших вещей является сам фургон, где подают одни из лучших сэндвичей с тушеной свининой на Северо-западе из фургона в форме гигантской металлической свиньи.

Владелец Beecher’s Handmade Cheese Курт Бичер Дэммайер обеспечивает приверженность к доброкачественности пищи, жертвуя один процент продаж Flagship Foundation, некоммерческой организации, которая вдохновляет детей на правильный выбор еды.

27. Imogene + Willie

Где: Теннеси, Нэшвилл, 12th Avenue South, 2601

Что это: магазин джинсов, который разместился в обновленной автозаправке.

В чем фишка: не позвольте его потрепанному внешнему виду обмануть вас. Созданные по мотивам винтажа, сшитые на заказ джинсы Imogene + Willie – продающиеся на месте – представляют классическое американское мастерство и красоту.

Команда из мужа и жены ремонтирует джинсы с нормальным износом до трех раз бесплатно.

28. Miso & Ale

Где: Гонолулу, Гавайи

Что это: гавайский поп-ап гастрономический паб.

В чем фишка: основанный Крисом Окухарой, чья семья владеет популярным Likelike Drive Inn, Miso & Ale – это новая закусочная в духе поп-ап, получающая свежие, местные и сезонные ингредиенты, чтобы сделать их своими вкусными творениями.

Окухара сочетает свое гавайское воспитание с классической кулинарной подготовкой, чтобы сделать блюда, подобные креветкам с колбасой из белого мяса, свиной грудинке с зелеными яйцами и ветчиной, и сладкого блюда, которое он называет «деконструированным печеньем девочек-скаутов».

29. Mudville Flats Boutique Hotel

Где: Калифорния, Сан-Диего, Tenth Avenue, 747

Что это: бутик-отель с акцентом на бейсбол в районе Сан-Диего Ballpark District.

В чем фишка: Ballpark District является домом Сан-Диего Падрес, и какое место может быть лучше для отдыха, нежели отель, который чтит знаменитую бейсбольную команду Сан-Диего?

Номера в отеле представляют собой полностью меблированные апартаменты с кухнями, гостиными и приватными двориками-патио. Конечно, близость к стадиону – одно из удобств Mudville, как и барбекю, идеальные для готовки хот-догов и гамбургеров для игры.

30. My.Suit

Где: Несколько точек в Нью-Йорке

Что это: магазин костюмов на заказ, который позволяет мужчинам выбрать костюмы лично или же онлайн.

В чем фишка: уоллстритовцы, ликуйте! Сшитые по индивидуальному заказу костюмы My.Suit для мужчин в Нью-Йорке.

После того, как вы измерились, можете пойти в магазин, чтобы создать костюм из сотен тканей и вариантов кроя, или же использовать инновационный онлайн-инструмент, чтобы настроить его под ваши требования. Они берут даже больше мерок, чем обычный портной, убедившись, что костюм идеален и будет готов уже за две недели.

31. OKRA Charity Saloon

Где: Техас, Хьюстон, Congress Avenue, 924

Что это: бар, который жертвует свою прибыль на благотворительность.

В чем фишка: OKRA (Organized Kollaboration on Restaurant Affairs – Организованное сотрудничество по ресторанным делам) Charity Saloon – бар, жертвующий 100 процентов своей прибыли – с продажи еды и напитков – на различные социальные программы в Хьюстоне каждый месяц, которые были выбраны клиентами.

Каждый раз, когда посетитель покупает напиток, они получают один голос на то, какую благотворительность определить в качестве бенефициара в следующем месяце. В OKRA также есть большое меню блюд, включая, как можно было догадаться, если знать английский, жареную окру (бамию).

32. Pangea Pal

Где: Онлайн, офис расположен в Сан-Диего, Калифорния

Что это: онлайн-сервис, который помогает путешественникам найти лучшее в городе, связывая их с людьми, живущими там.

В чем фишка: на Pangea Pal у вас есть возможность найти приятеля, стать приятелем, или быть в двух ролях одновременно. Путешественники могут писать приятелям на сайте, проживающим в том же месте, которое они планируют посетить и запланировать время, чтобы встретиться и осмотреть окрестности, как это делают местные жители.

Для путешественника это отличный способ познакомиться с людьми, которые действительно хорошо знают это место и сойти с проторенной дорожки, особенно, если вы не владеете свободно иностранным языком. В качестве приятеля, вам будут платить за то, что вы показываете места, которые вы знаете и любите, а также вы встретите часть крутых ребят впридачу.

33. PhotoMoto

Где: В любой точке Хьюстона, штат Техас

Что это: мобильная фотобудка.

В чем фишка: PhotoMoto – это мобильная фотобудка, действующая на базе отреставрированного автобуса Volkswagen 1978 года.

Люди могут бронировать PhotoMoto для важных событий и вечеринок, и двое супругов Остин и Бреттани Хэвикен пригонят автобус прямо к торжеству.

34. Pizza Brain

Где: Пенсильвания, Филадельфия, Frankford Avenue, 2313.

Что это: первый музей пиццы в Америке, и пиццерия.

В чем фишка: Pizza Brain была основана в сентябре 2012 года Брайаном Двайером, любителем пиццы с настолько большой коллекцией атрибутики, связанной с этим блюдом, что это позволило ему заполнить целый магазин – и теперь это первый музей пиццы в Америке.

Расположенная в филадельфийском районе Fishtown, Pizza Brain обладает самой большой коллекцией памятных вещей на эту тему в мире, согласно Книге рекордов Гиннесса. Pizza Brain также является пиццерией, и она действительно хороша в этом.

35. Restaurant Jezebel

Где: Техас, Остин, West 6th Street, 800

Что это: элегантный, высококлассный ресторан, который олицетворяет удовольствие от ужина со сделанными на заказ блюдами.

В чем фишка: обслуживающий персонал в Restaurant Jezebel спросит вас о ваших пищевых предпочтениях и любимых блюдах, и затем создаст персонализированное меню изысканного ужина только для вас, подаваемого с вином, сигарами, или и тем, и другим.

Владелец и шеф-повар Паринд Вора изначально открыл ресторан в Руидосо, Нью-Мексико в 2001 году, а теперь он представлен в Нью-Йорке, Огасте, Джоржия, и совсем недавно – в Остине.

36. Seattle Caviar Company

Где: Вашингтон, Сиэтл, Eastlake Avenue East, 2922

Что это: образовательный магазин икры.

В чем фишка: Seattle Caviar Company делает икру доступной для каждого, кто жаждет узнать больше об этом деликатесе.

В дополнение к продаже икры, компания проводит дегустации каждый четверг по вечерам в своем розничном магазине, куда могут приходить посетители и попробовать икру с бокалом шампанского, чтобы узнать об этих продуктах.

37. SomethingStore

Где: Онлайн, офис расположен в Хантингтоне, Нью-Йорк

Что это: онлайн-магазин, который посылает вам случайные предметы.

В чем фишка: SomethingStore работает по бизнес-модели «удивляй!»: покупатели платят десять долларов, чтобы получить нечто на почту, но они не будут знать, что это, пока оно не придет. Последние нечто включали: напольное фортепиано (как то, что было в фильме «Большой»), Amazon Kindle, фондюшницу, и даже фетровую шляпу.

Хотя концепция кажется странной и неустойчивой, SomethingStore продает всякие штуки с 2007 года, и у него даже есть собственная ветка Reddit, посвященная показу вещей, полученных людьми по всему миру.

38. Story

Где: Нью-Йорк, 10th Avenue, 144

Что это: постоянный розничный магазин, который полностью меняется каждые 4-6 недель.

В чем фишка: расположенный в манхэттенском районе Челси, Story – это магазин, полностью переосмысливающий себя каждые 4-6 недель, полностью меняя свое окружение, товары и историю.

Предыдущие экспозиции магазина были сосредоточены на 3D-принтерах, уникальных работах художников, и предметах, связанных с оздоровительной тематикой.

39. Sunday Dinner Company

Где: Мичиган, Детройт, E. Jefferson Avenue, 6470

Что это: ресторан, ставший общественным центром.

В чем фишка: этот ресторан не только ориентируется на то, чтобы подавать блюда негритянской кухни, называемые здесь «пищей для души». Он также успокаивает душу, действуя как общественный центр, цель которого состоит в том, чтобы сделать Детройт лучшим местом.

Они нанимают возвращающихся граждан, которые хотят начать новую жизнь, и проводят мероприятия, чтобы собрать денег на общественные проекты.

40. The Beer Dabbler Store

Где: Миннесота, Сент-Пол, 7th Street West, 1095

Что это: магазин оборудования и одежды пивной тематики.

В чем фишка: Beer Dabbler Store – лучшее место, куда могут пойти любители пива, помимо посещения бара. Здесь продают крутую, немного китчевую посуду для пива, к примеру, стаканы, художественные работы по мотивам пива, ручки пивных кранов и фирменную одежду различных пивоварен.

У них также есть внушительная коллекция предметов-новинок, например, свечей в пивных бутылках, пивного мыла, и пивного снаряжения для ваших домашних питомцев.

41. The Best Fish Taco in Ensenada

Где: Калифорния, Лос-Анджелес, North Hillhurst Avenue, 1650

Что это: комедийное шоу/буфет тако.

В чем фишка: когда владелец этого буфета тако назвал его «Лучшим рыбным тако в Энсенаде», он не пытался быть высокомерным. Он всего лишь был честным.

Цель Джозефа Кордовы состояла в том, чтобы продавать самый потрясающий рыбный тако в Энсенаде – и он действительно это делает – но этот буфет также является площадкой для частых ночей комедии, где появлялись такие талантливые комики, как Паттон Освальт, Демитри Мартин и Челси Перетти. Лучшее в этом то, что шоу стоит столько, сколько и ваш рыбный тако.

42. Pirate Supply Store

Где: Калифорния, Сан-Франциско, Valencia Street, 826

Что это: единственный независимый магазин пиратских товаров в Сан-Франциско.

В чем фишка: когда некоммерческая организация 826 Valencia купила торговую площадку для своего писательского обучающего центра в самом центре района Mission, политика зонирования потребовала от нее, что она будет использовать эту площадь для магазина.

Чтобы замаскировать обучающую лабораторию внутри, она открыла пиратский магазин, который продает стеклянные глаза, крюки, накладки бороды, сундуки для сокровищ, приманку для русалок и еще более злодейские товары. Продажи приносят пользу центру.

43. The Big Board

Где: Округ Колумбия, Вашингтон, H Street NE, 421

Что это: бар с уникальной стратегией ценообразования.

В чем фишка: Big Board рассматривает пиво как предмет потребления, где цена пива колеблется в зависимости от спроса и предложения, как на фондовом рынке. Виды пива перечислены на большой доске (big board, что и дало название заведению), которая отображает цены в режиме реального времени.

Они также подают 100-процентно натуральные бургеры с их «ликвидными активами», в том числе и карту фирменных коктейлей, которая появится в скором времени.

44. The Boring Store

Где: Иллинойс, Чикаго, N. Milwaukee Avenue, 1331

Что это: магазин, который продает все, что вам может понадобиться, чтобы быть тайным агентом.

В чем фишка: «Мы являемся поставщиками исключительно скучных вещей… Мы точно НЕ магазин товаров для тайных агентов», – написано на сайте Boring Store.

Вопреки названию «Скучный магазин», Boring Store – все, что угодно, но только не это. Наряду с поддельными усами и высокотехнологичного оборудования для наблюдения, Boring Store является организацией, служащей вывеской для 826CHI, некоммерческого писательского и обучающего центра для местных студентов.

45. The Coffee Trike

Где: где-то в Бостоне, Массачусетс

Что это: кафе-бар с полным набором услуг на колесах.

В чем фишка: после соревнования в чемпионате бариста США, Алессандро «Сан» Беллино почувствовал порыв открыть кафе, и присоединился к общей тенденции продуктовых фургонов. Но он поменял фургон на элегантный трехколесный велосипед цвета красного дерева, оснащенный полным эспрессо-баром и холодильником для холодных напитков.

Среди высококачественного меню предлагается следующее: обжаренный кофе компании George Howell Coffee Company из Актона и молоко с фермы Mapleline Farm в Хэдли, штат Массачусетс.

46. The Garment District

Где: Массачусетс, Кембридж, Broadway, 200

Что это: альтернативный универмаг, что продает одежду на вес.

В чем фишка: этот хипстерский винтажный магазин обрабатывает несколько миллионов фунтов одежды в год. Чтобы облегчить нагрузку, каждое утро, когда он открывается (за исключением пятниц), он развязывает 850-фунтовый тюк с мужской, женской и детской одеждой на пол. Клиенты пробираются через все это и платят полтора доллара за фунт.

47. ThinkGeek

Где: Онлайн, офис расположен в Ферфаксе, округ Вирджиния

Что это: розничный интернет-магазин для гиков.

В чем фишка: с 1999 года, ThinkGeek служит тем, что увлечен технологией, от программистов, инженеров, студентов, любителей исходного открытого кода, и до масс, которые помогают создавать интернет-культуру.

Их бестселлеры включают в себя ручки со скрытой камерой, плюшевых зомби, копии плаща Доктора Кто и униформ штурмовика Звездных Войн, памятные безделушки Майнкрафта, и даже маску в виде лошадиной головы.

48. Tijón

Где: Калифорния, Ла-Холья, Herschel Avenue, 7853

Что это: парфюмерия ручной работы на заказ.

В чем фишка: Tijón продает духи ручной работы по собственным рецептам, но также дает клиентам возможность создать их личный уникальный аромат.

Для начинающих парфюмеров, Tijón ведет обучающие курсы, в комплекте с лабораторным халатом, где студенты учатся разбивать различные элементы ароматов и как смешивать и изолировать из, чтобы получить уникальные комбинации.

49. Unclaimed Baggage Center

Где: Алабама, Скоттсборо, West Willow Street, 509

Что это: магазин, который продает предметы, оставленные в невостребованном багаже аэропорта.

В чем фишка: из 0,5 процентов проверенных сумок на внутренних американских авиалиниях, которые не прибывают вместе с пассажирами к месту назначения, колоссальные 95 процентов этих чемоданов находят дорогу домой за пять дней.

Остальные пробивают себе дорогу в центр невостребованного багажа, который действует на основании договора с авиакомпаниями и другими транспортными компаниями. Этот единственный в своем роде магазин розничной торговли чистит и продает одежду, ювелирные изделия, товары и другие заброшенные сокровища.

50. Zombie Apocalypse Store

Где: Невада, Лас-Вегас, Spring Mountain Road, 3420

Что это: магазин, который продает все, что вам может понадобиться, чтобы пережить зомби-апокалипсис.

В чем фишка: как и большинство вещей в Вегасе, Zombie Apocalypse Store одновременно является китчевой и привлекающей внимание придорожной достопримечательностью.

Держащий готовые к употреблению продукты питания в большом количестве, противогазы, мачете, инструменты для проверки шин, этот уникальный ритейлер подготовит вас к стихийным бедствиям, временному прекращению работы правительства, а также к сверхъестественным атакам.

Ставьте LIKE на странице DiasporaNews в Facebook. Мы будем сообщать вам о важном и интересном.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

7 новостей, которые вы могли пропустить на этой неделе

6 главных преимуществ владения собственным бизнесом по производству гамбургеров

Вы хотите открыть собственный бизнес по производству бургеров? Ознакомьтесь с нашим списком из шести главных преимуществ бургерного ресторана и почему он может идеально вам подойти.

Бургеры уже давно являются одним из основных продуктов питания в западном мире, и их популярность только растет. Буквально в этом году Франция, страна, известная своей кулинарной гордостью, объявила скромный бургер своим самым популярным блюдом. Сегодня индустрия гамбургеров рассматривается все большим числом начинающих предпринимателей.Могли бы вы стать следующей историей успеха? Вот 6 наиболее убедительных преимуществ, которые могут дать вам пищу для размышлений.

1. Популярность

По мере того, как наши вкусы становятся все более авантюрными, ресторанная индустрия переживает взрыв спроса на редкие и экзотические кулинарные изыски. Несмотря на это, традиционный бургер еще предстоит победить, поскольку каждый день открывается все больше и больше бургерных ресторанов (и остаются открытыми). Народный фаворит доказывает, что не только идет в ногу со временем, но и вне времени.Кроме того, еда вне дома, а не рабство у плиты — это неуклонно развивающаяся тенденция, поскольку наша повседневная жизнь становится все более и более беспокойной. Так что потребность в большем количестве закусочных не собирается снижаться.

2. Универсальность

Бургеры когда-то считались безопасным (некоторые сказали бы, скучным) вариантом. Это уже не так, поскольку все больше и больше бургерных ресторанов устанавливают новый стандарт, уходя от этого заблуждения в область захватывающего и неизведанного. Веганские гамбургеры, гамбургеры для гурманов, гамбургеры без булочки, экзотические мясные гамбургеры (кто угодно — кенгуру?) И старые добрые традиционные гамбургеры — есть бесконечное количество направлений, в которых вы можете развить бургерный бизнес.Так что, какими бы ни были ваши устремления, для вас обязательно найдется рынок сбыта. Будьте настолько изобретательны, насколько хотите.

3. Низкий риск

По сравнению с другими предпринимательскими усилиями риски, связанные с открытием бургерного ресторана, относительно низкие. Несмотря на наличие конкуренции, спрос также растет, поскольку люди все чаще отказываются от домашней кухни в пользу ресторанного питания. В сочетании со знанием того, что все любят хорошие гамбургеры, правильное расположение и качественный продукт могут оказаться выигрышным рецептом.Риски еще больше снижаются благодаря возможности франчайзинга. Статистика успеха франчайзинговых ресторанов значительно более многообещающая, чем у большинства начинающих предприятий.

4. Не нужно быть экспертом.

Взгляните на Джерри Маррелла, основателя компании Five Guys Burgers and Fries. Он изучал экономику и работал с акциями, прежде чем с помощью сыновей основал свою всемирно успешную франшизу. Так что, если у вас нет огромного опыта в сфере быстрого питания, не волнуйтесь.Имея хорошее деловое чутье и проведя правильные исследования, вы все равно можете открыть собственный прибыльный бургерный ресторан. Он отлично справился, и вы тоже.

5. Создатель хороших денег.

Гамбургеры были популярным выбором в мире общественного питания с незапамятных времен (или около того) из-за их солидной прибыли и стабильного места в списке бестселлеров. Хотя они могут и не приносить наибольшего дохода от одного блюда, их популярность и простота приготовления гарантируют, что со временем они восполнят это за счет надежного денежного потока.Поскольку это относительно легкий и быстрый продукт, который можно добиться успеха, вы сможете удовлетворить высокий спрос в периоды занятости и не разочаровать потенциальных клиентов.

6. Возможность присоединиться к франшизе

Хотя открытие независимой бургерной — всегда вариант, индустрия бургеров имеет безграничные возможности присоединиться к франшизе для тех, кто немного больше не рискует. Это имеет ряд преимуществ. Во-первых, вам будет предоставлена ​​проверенная формула успеха.Во-вторых, вам предложат ценную поддержку, чтобы встать на ноги. Не только это, но и клиентская база уже есть. Это дает прекрасную возможность принять участие в этой отрасли, если у вас ограниченный опыт.

Поскольку аппетиты планеты к гамбургерам продолжают расти, сейчас самое время попробовать их в горячем виде. Независимо от того, хотите ли вы впервые ощутить вкус успеха, расширить существующую бизнес-империю или просто заново изобрести себя в качестве нового короля бургеров (или королевы), открытие бургерного ресторана может оказаться весьма полезным делом.

Не упустите возможность.

Заинтересованы во франчайзинге Зака?

Узнайте больше, связавшись с нами здесь.

Бизнес-идеи: Гамбургеры для гурманов | Startups.co.uk

Мы, британцы, любим наши гамбургеры — у нас даже ежегодно проводится «Национальный день гамбургеров» (да, действительно). И хотя наша склонность к гамбургерам быстрого приготовления от McDonalds и Burger King остается, наши вкусы смещаются в сторону «бургеров высшего качества».

Согласно отчету Mintel в августе 2015 года, 7% британцев перешли с посещения ресторанов быстрого питания на рестораны с гамбургерами для гурманов; возрастает до 12% для лиц в возрасте от 16 до 34 лет.

В связи с тем, что продажи гамбургеров в Великобритании к 2020 году достигнут 3,8 млрд фунтов стерлингов (по сравнению с текущими продажами в 3,2 млрд фунтов стерлингов), исследовательская группа заявила, что наша растущая тяга к «лучшим гамбургерам для гурманов» также оказывает положительное влияние на бургеры в целом. барный рынок.

Сеть гамбургеров премиум-класса Gourmet Burger Kitchen (GBK) недавно добилась успеха: в 2015 году объем продаж в Великобритании превысил 1 млн фунтов стерлингов, и мы полагаем, что в 2016 году продолжат процветать только гамбургерные бары для гурманов, уличная еда и даже доставка гамбургеров.

Ролл на тележке с бургерами…

Начало бизнеса по производству гамбургеров для гурманов: почему это хорошая бизнес-идея

Нет лучшего доказательства в пользу открытия бизнеса по производству гамбургеров для гурманов, чем исследование, которое показывает, что британские потребители хотят поменять свой выбор гамбургеров. 52% тех, кто ел или покупал гамбургеры в ресторанах быстрого питания за последние три месяца, сказали, что им было бы интересно попробовать гамбургеры для гурманов.

Более того, 39% любителей фаст-фуда рассматривают гамбургеры для гурманов как более здоровую альтернативу и «лучше для вас», поэтому неудивительно, что мы видели множество ресторанов и баров для гурманов, открывающихся по всей Великобритании как предприниматели стремятся дать публике то, что они явно хотят.

Хотя сети «лучших гамбургеров», такие как Honest Burger, Five Guys и Byron Burgers, продолжают расти в Великобритании, нет никаких причин, по которым независимые закусочные с бургерами не могут процветать. Стартап, специализирующийся на уличной еде, Mother Flipper, базирующийся в лондонском Кингс-Кросс, является лишь одним из многих независимых специалистов по гамбургерам, которые в последнее время набирают обороты и широко освещаются прессой.

Потребители также хотят большего разнообразия, когда дело доходит до начинок для гамбургеров и самих гамбургеров, что открывает рынок для начинающих гурманов, желающих начать бизнес по производству гамбургеров для гурманов.Mintel утверждает, что 26% британских потребителей хотят иметь больший выбор начинок для бургеров, а 24% интересуются гамбургерами, приготовленными с использованием большего количества хлеба высшего сорта; подумайте о безглютеновых или веганских вариантах, таких как закваска.

Растущая тенденция на козлятину, названная «той, на которую стоит обратить внимание в 2016 году», также дает возможность открыть бизнес по производству гамбургеров из козьего молока. Известный шеф-повар Джейми Оливер недавно назвал козу «мясом, за которым нужно следить», Ocado только что начал закупать козье мясо, а ряд ресторанов начали добавлять козье мясо в свои меню.Согласно нашим исследованиям, Turtle Bay — один из немногих ресторанов в Великобритании, где в настоящее время подают гамбургеры из козьего молока, поэтому 2016 год — отличное время, чтобы опередить тенденцию.

Бизнес-возможности для гамбургеров для гурманов

Учитывая потребительский спрос на различные гамбургеры и начинки для гамбургеров (как отмечалось выше), у вас будет больше шансов на успех при запуске, если вы предложите гамбургеры, приготовленные из альтернативного мяса или используя другие начинки.

В Ноттингеме ресторан Annie’s Burger Shack специализируется на «бургере на воскресный ужин», который состоит из жареного цыпленка со всей обрезкой и подливкой, а в северном квартале Манчестера вы можете купить бургер «Один раз в жизни», который состоит из жареной курицы с молоком. Тушеная свинина и котлетка из костного мозга.В Кенте есть ресторан Googies, который предлагает гамбургеры Surf N Turf с креветками и морепродуктами, а в Лондоне вы можете купить гамбургеры «Frenchie»; Bar Boulud предлагает гамбургеры из фуа-гра и тушеные ребрышки. Или вы могли бы даже перевернуть концепцию бургеров с ног на голову; Tramontan Brindisa в Лондоне специализируется на смешанных «бургерных тапас».

Как вариант, вы можете ориентироваться на вегетарианский и веганский рынок. В этом пространстве уже есть несколько игроков, но в основном это предприятия уличной еды или кафе.Черпайте вдохновение из Veggie Table Borough Market, который предлагает бургер «Organic Superveg» из овощей, киноа, орехов и султана и предлагает варианты без булочек; вместо этого заверните бургер в салат. Или загляните в The Wild Café, где вам предложат веганский бургер с оливками, грибами шитаке, сальсой верде и баба-ганушем.

Хотя бургерные бары, всплывающие окна в ресторанах и уличная еда — это наиболее очевидные способы превратить гамбургеры для гурманов в жизнеспособные возможности для бизнеса, вы можете последовать примеру Chosen Bun и открыть службу доставки изысканных гамбургеров. В 2015 году старший аналитик службы общественного питания Mintel Хелена Чайлд отметила, что «доставка на дом представляет собой особенно интересную область потенциального роста на рынке быстрого питания».

Другие возможности включают создание сырых гамбургеров для гурманов для продажи в супермаркетах и ​​розничных продавцах продуктов питания; GBK прокомментировал в ноябре 2015 года, что «теперь покупатели ожидают того же размера и вкуса, что и в их любимом ресторане». Или вы можете снизить свои шансы на провал стартапа и стать франчайзи в уже существующем бизнесе гамбургеров для гурманов, таком как франшиза Steak N’Shake, специализирующаяся на бургерах.Вы можете узнать больше о франчайзинге здесь.

Мнение инсайдера

Ричард Форд, старший аналитик по продуктам питания и напиткам Mintel, сообщил:

«Тенденция к созданию гамбургеров для гурманов, похоже, не ослабевает, добавляя ценности и интерес к рынку бургеров. Гамбургеры для гурманов процветали во время экономического спада благодаря своему статусу доступной еды, которая по-прежнему предлагает удовольствие.

«Постоянное расширение ресторанов с« лучшими гамбургерами »продолжает увеличивать добавленную стоимость на рынке, стимулируя рост продаж.Предлагая более толстые гамбургеры и больший ассортимент пирожков, они должны предоставить операторам бургеров возможность еще больше заинтересовать клиентов и поддержать их интерес ».

Опубликовано в январе 2016 г.

Как открыть ресторан с гамбургерами — Как начать бизнес — Ресурсы для предпринимателей — Gaebler Ventures

Открытие ресторана с гамбургерами — это ваш билет к ведению хорошего и стабильного бизнеса, если вы отделяете себя от конкурентов. Вот несколько секретов, которые научат вас, как начать свой бизнес.

Не знаете, как открыть ресторан с гамбургерами? Мы проведем вас шаг за шагом от начала до успеха.

Бургерные рестораны: концепция роста бизнеса

Бургеры — типично американское меню. Успех франчайзинга фаст-фуда подтверждает не только жажду американцев вкусных гамбургеров, но и способность гамбургеров, чизбургеров и связанных с ними пунктов меню стать якорем для прибыльного предприятия общественного питания.

Ресторанная индустрия США очень активна.Тем не менее, несмотря на преобладание на рынке гамбургеров, перспективы для ресторанов, основанных на бургерах, хорошие. Молодые поколения потребителей, выросшие на гамбургерах, стали взрослыми потребителями, которые часто предпочитают бургерные рестораны другим ресторанам.

Потенциальные бизнес-модели для стартапа бургерного ресторана

На раннем этапе процесса стратегического планирования вам нужно будет выбрать бизнес-модель для вашего стартапа бургерного ресторана. Нравится вам это или нет, но ваш стартап не сможет обслуживать весь рынок, поэтому вам нужно будет оценить свои возможности и выбрать бизнес-модель, которая лучше всего подходит для вашей бизнес-модели и предпринимательских целей.

• Независимый фастфуд. У большинства американцев фастфуд сразу же ассоциируется с франчайзингом. Но появляется все больше и больше примеров независимых ресторанов быстрого питания и бургеров, которые могут конкурировать с франшизами и даже использовать свои бренды, чтобы стать региональными франшизами. Однако, будучи независимым заведением быстрого питания и бургерами, вам необходимо изучить бизнес-модели McDonalds, Wendys и других легенд быстрого питания, чтобы узнать, как создать эффективный и прибыльный бизнес быстрого питания.
• Гамбургеры для гурманов. ресторанов гамбургеров для гурманов могут быть самым быстрорастущим сегментом рынка гамбургеров. Вместо того, чтобы сосредоточиться на цене и удобстве, рестораны для гурманов предлагают посетителям первоклассные впечатления от гамбургеров, часто предлагая чрезвычайно разнообразное бургерное меню в атмосфере ресторана для сидячих мест. Ключ к открытию ресторана для гамбургеров — это дифференцировать свой стартап на основе меню и атмосферы, но при этом ценить деньги за свои деньги.
• Гамбургеры на тележке с едой. Уличная еда стремительно растет от крупных мегаполисов, таких как Нью-Йорк, до небольших городов, таких как Мэдисон, штат Висконсин. Они не доминируют на сцене тележек с едой, но тележки с бургерами активно присутствуют на тротуарах Америки, причем тележки для гамбургеров обслуживают гурманов, собирая большие толпы и положительные отзывы критиков.

Механика бизнес-плана для бургерных ресторанов

Вы еще не создали бизнес-план для своего бургерного ресторана? У тебя могут быть большие проблемы.

В Gaebler мы советуем новым владельцам бизнеса сохранять простой бизнес-план. В конечном счете, ваш бизнес-план предназначен для вас, как владельца бизнеса, в качестве ресурса.

Если у вас мало времени, обрисуйте основные моменты бизнес-плана вашего бургерного ресторана и возьмите на себя обязательство вернуться к нему позже.

Сколько местных клиентов вы можете привлечь?

Сколько потенциальных клиентов будет в пятнадцати минутах езды от вашего предприятия? Сколько будет в часе езды от вашего бизнеса? Важно проводить подсчеты, чтобы понять, сколько клиентов могут быть заинтересованы в сотрудничестве с вашим местным рестораном, где подают бургеры.

Оцените конкуренцию

Прежде чем открывать бургерный ресторан в вашем районе, будет разумным шагом выяснить, как выглядит конкуренция. Воспользуйтесь нашей ссылкой ниже, чтобы составить список конкурентов в вашем городе. Просто введите свой город, штат и почтовый индекс, чтобы получить список бургерных ресторанов в вашем городе.

Важно знать, что делают конкуренты. Найдите время, чтобы посетить соревнования, чтобы правильно оценить их сильные и слабые стороны.

Хороший источник совета

После того, как вы оценили своих местных конкурентов, будет разумным шагом поговорить с кем-то, кто занимается этим бизнесом. Если вы думаете, что владельцы близлежащих бургерных ресторанов дадут вам совет, подумайте еще раз. Что им в этом?

С другой стороны, человек, у которого есть бургерный ресторан в другом городе, может быть готов поделиться с вами своей предпринимательской мудростью после того, как он поймет, что вы живете далеко от него и не будете красть его местных клиентов.Фактически, они часто очень охотно делятся с вами советами по запуску. По моему опыту, вам, возможно, придется позвонить десяти владельцам бизнеса, чтобы найти того, кто готов поделиться с вами своей мудростью.

Где начинающий предприниматель, такой как вы, может найти предпринимателя в другом городе, с которым можно поговорить?

Вот один из способов сделать это. Просто воспользуйтесь нашей ссылкой ниже, найдите кого-нибудь и позвоните ему.

Преимущества покупки традиционного бургерного ресторана

Подстегиваемые мечтами о будущем выкупе за большие деньги и неоспоримым предпринимательским порывом, многие потенциальные владельцы бургерных ресторанов стремятся следовать стратегии стартапов.

Однако более здоровой и безопасной стратегией может быть покупка существующего бургерного ресторана.

Когда вы покупаете существующую компанию, вы получаете функциональную (и предположительно прибыльную) компанию с первого дня. В качестве дополнительного бонуса вы также получите возможность избавиться от головной боли и хлопот при запуске методом проб и ошибок.

Не забывайте о франчайзинге как о варианте

Выбор партнерства с франчайзером означает, что вы получаете доступ к отличным идеям, которые были разработаны опытными предпринимателями, которые знают вашу отрасль от и до.

Если ваша цель — открыть бургерный ресторан, стоит оценить, стоит ли исследовать возможности франшизы в вашем пространстве.

Ссылка ниже дает вам доступ к нашему каталогу франшиз, чтобы вы могли увидеть, есть ли для вас возможность франшизы. Вы даже можете найти что-то, что укажет вам совершенно в другом направлении.

Эти дополнительные ресурсы, касающиеся открытия бизнеса, могут быть вам интересны.

Если вы уже занимаетесь бизнесом и приехали сюда, чтобы узнать о выращивании существующего бургерного ресторана, вам пригодятся следующие ресурсы:

Если вы пришли сюда, чтобы узнать о продаже бургерных ресторанов, вы оказались не в том месте.Эти ресурсы больше подходят для вас:

Если вы все еще изучаете все возможные варианты, просмотрите наш каталог руководств ниже.

Как открыть ресторан с гамбургерами

Хотя рестораны с гамбургерами очень распространены и многочисленны в США, есть много возможностей, чтобы поставить свой собственный отпечаток на концепцию. Если вы хотите открыть закусочную с бургерами, вы можете быть настолько традиционными или креативными, насколько хотите, при условии, что у вас есть надежная бизнес-модель и надежная стратегия выхода на целевой рынок.

Типы бургерных ресторанов

• Быстрое питание. Есть причина, по которой такие сети, как McDonald’s, Burger King и Wendy’s так успешны: есть большой спрос на недорогие гамбургеры, которые подаются быстро. Также существует много конкурентов, поэтому эффективно определите свои сильные стороны и преимущества.
• Быстро и непринужденно. Быстрая и непринужденная закусочная — это шаг вперед по сравнению с бургерами быстрого питания, хотя вы все равно заказываете еду у стойки, а не наслаждаетесь столовым обслуживанием.Их атмосфера, как правило, более привлекательна, чем стандарт быстрого питания, а еда включает в себя больше вариантов — например, форматы собственного приготовления гамбургеров — с более качественными ингредиентами.
• Высококлассный. ресторанов Burger могут стать высококлассными, если вы создадите меню и обстановку, которая, по мнению клиентов, стоит дополнительных затрат.
• Франшиза. И фаст-фуд, такие как McDonald’s, и фешенебельные бургерные рестораны, такие как Wayback Burgers, доступны в качестве франчайзинговых возможностей, что позволяет вам не догадываться при обучении методом проб и ошибок.

Планирование меню Burger Joint

Меню Burger Joint, естественно, должно быть сосредоточено вокруг гамбургеров, хотя картофель и напитки также являются жизненно важными элементами. Ваше меню может включать видов мяса, таких как классическая говядина, баранина, фарш из индейки и даже вегетарианские блюда. Тщательно выбирайте шеф-повара, у которого есть опыт и мнение, которому вы доверяете, чтобы помочь вам составить меню.

Выбирайте варианты, исходя из целевого рынка, которого вы пытаетесь достичь, и того, что они хотели бы. Например, если вы находитесь в экологически безопасном районе с большим количеством молодых людей, вы можете подумать об открытии веганского ресторана с гамбургерами. Если вы находитесь на шоссе с интенсивным движением между штатами, вы можете выбрать классические варианты бургеров, которые готовятся быстро, но на заказ.

Подумайте и позаботьтесь о сторонах , потому что многие покупатели относятся к ним так же серьезно, как к бургерам. Картофель фри необходим, и его следует подавать свежим и хрустящим.Вы также можете предложить риффы на основные варианты, такие как путин или картофель фри из сладкого картофеля. Предложите дополнительные гарниры, такие как салат и картофельный салат, и подайте традиционные совместные напитки для гамбургеров, такие как газированные напитки и молочные коктейли, а также более необычные варианты, если захотите.

Оборудование, необходимое для открытия закусочной для гамбургеров

Для вашего закусочного бургера обязательно потребуется гриль и фритюрница, а также система вентиляции со встроенным пожаротушением . В зависимости от вашей концепции и вашей аудитории, может быть хорошей идеей разместить гриль так, чтобы клиенты могли видеть его, чтобы создать спрос с помощью визуальных, обонятельных и даже слуховых стимулов, если клиенты слышат шипение мяса.У вас также должна быть охлаждаемая станция для приправ, которая позволит вам легко получить доступ ко всем имеющимся начинкам.

Соблюдайте требования местного департамента здравоохранения и спланируйте расположение бургеров для оптимальной безопасности пищевых продуктов. Держите станцию ​​для приправ с готовыми к употреблению ингредиентами подальше от зоны гриля, где будет сырое мясо. Убедитесь, что ваше охлаждение достаточно для того, чтобы потенциально опасные ингредиенты оставались охлажденными в соответствии со стандартами департамента здравоохранения, и содержите посудомоечную машину в надлежащем состоянии, чтобы она могла дезинфицироваться с помощью тепла и химикатов.

Burger Joint Marketing

Маркетинговая стратегия вашего бургерного ресторана может основываться на широкой сентиментальной привлекательности классического блюда, которое вы подаете, с упором на функций, которые делают вашу работу уникальной . Поймите особую привлекательность своей деятельности и сообщите об этом во всех аспектах вашего маркетинга, от используемого шрифта до используемых вами цветов.

Цена, которую вы взимаете за еду, также должна быть частью вашего маркетингового сообщения.Недорогое, но привлекательное меню привлечет семьи, студентов и людей с ограниченным бюджетом. Элитные гамбургеры понравятся ценителям и клиентам, развлекая гостей, на которых они хотят произвести впечатление. Знайте свои аргументы в пользу продаж и свой целевой рынок и создайте доступное и убедительное сообщение.

Маркетинговые идеи для ресторанов Gourmet Burger

В последние годы популярность сетей бургеров резко возросла. Иногда небольшим или средним сетям сложно выделиться среди крупных игроков и доминировать на рынке.

Но с помощью некоторых умных и недорогих маркетинговых методов вы можете занять свою нишу и привлечь новых клиентов . Вот несколько из наших необычных маркетинговых идей для гамбургеров, в которые можно погрузиться.

Создание рекламных листовок с описанием бренда и их распространение на местном уровне

Помимо вкуса, ничто не может сравниться с визуальным представлением хорошего бургера. Почему бы не воспользоваться своими восхитительными творениями, включив их в листовки и буклеты?

Сделайте несколько изображений своего фирменного блюда и добавьте его к своей работе с сопутствующими деталями, например:

• Название ресторана
• Расположение
• Акции
• Контактные данные

Убедитесь, что ваши флаеры фирменные и содержат элементы, связанные с цветами, логотипом и темой вашего бизнеса.

Как только они будут напечатаны, раздайте их по округе, чтобы распространяла информацию в сообществе. . Вы можете либо заплатить профессиональной компании, чтобы она справилась с этим, поручить некоторым из ваших сотрудников разносить их по домам или раздать их на улице.

Для получения дополнительных советов ознакомьтесь с нашим руководством по наиболее эффективным способам распространения листовок.

Создайте свой бренд с помощью меню, темы и истории

У каждой сети бургеров или ресторанов, больших или малых, есть свои особенности брендинга.Подумайте о «Короле» для Burger King или о знаменитой клетчатой ​​красно-белой цветовой гамме для Five Guys.

Найдите свою нишу и создайте индивидуальность , уникальную для вас, с помощью рекламных материалов.

Подумайте, что делает вас особенным, например:

• В вашем меню есть вкус гамбургера, который не предлагает другой ресторан?
• Может быть, у вас есть веселая ресторанная тема, о которой стоит рассказать?
• Может быть, вы регулярно проводите акции или мероприятия в своем ресторане?

Какой бы ни была ваша причуда, подчеркните ее. Помните, что ваш бренд, цвета и логотип — это первая точка контакта между вами и потенциальным покупателем. Очень важно в этот первый раз проработать мелкие детали.

Оптимизируйте свои маркетинговые материалы, чтобы отразить это. Измените такие вещи, как меню, плакаты, веб-сайт и социальные сети, чтобы развить свой собственный бренд.

Проведите PR-мероприятие и пригласите влиятельных лиц и журналистов

Проведение вечеринки по случаю открытия, тематического PR-мероприятия или вечера VIP-дегустации может помочь рассказать о вашем ресторане с гамбургерами новостным веб-сайтам, влиятельным лицам в социальных сетях и местной прессе.

Узнайте, кто являются местными критиками еды и влиятельными лицами в вашем районе — или кто посещает ваш район — и сколько они, вероятно, будут взимать в обмен на некоторое покрытие.

Если они будут продвигать вас, это может немного упростить задачу, поскольку у них есть платформа, чтобы влиять на большее количество людей. Правильный влиятельный человек может, например, опубликовать фотографию одного из ваших восхитительных фанатов и порекомендовать ее своим подписчикам.

Творческие и креативные идеи по связям с общественностью и маркетингу, которые также идеально подходят для , могут вызвать широкое освещение и шум о вашем бизнесе.

Примите участие в цифровых «днях»

Национальных праздников захватили цифровой мир в последнее время: сообщения «Национальный день гамбургеров» появляются в вашей социальной ленте, а хэштеги «Национальный день острого соуса» — в ваших уведомлениях. Воспользуйтесь возможностью и прыгайте по трендам .

В наши дни почти каждый день отмечается что-то в социальных сетях, особенно в сфере еды и напитков. Примите участие в разговоре, разместите несколько своих красивых гамбургеров и начните праздновать.

Сделайте предложение в своем цифровом маркетинге

Хороший способ заинтересовать клиентов вашими страницами в социальных сетях или подписаться на рассылку новостей по электронной почте — сделать им предложение, от которого они не смогут отказаться. Может, это бесплатный бургер в доме? Или, может быть, его участвуют в соревновании за обед на двоих?

Каким бы ни был приз, расширение охвата ваших социальных каналов может помочь создать заинтересованную аудиторию , которая любит вашу пищу.

Расскажите историю своим фирменным бургером

Больше, чем любой другой ресторан или кафе, процветающий ресторан для гурманов построен на успехе поистине выдающегося гамбургера как центрального элемента меню.

Создание или продвижение существующего бургера с «вау-фактором» является важной частью маркетинга вашего бренда.

Посмотрите на конкурентов, когда вы это делаете, и вместе со своими поварами исследуйте:

• Конкурентные подписи названий бургеров
• Ингредиенты, из которых состоят эти гамбургеры
• Ценовые баллы
• Как их продвигают

Зная все это, вы можете адаптировать свое собственное изобретение, чтобы извлечь выгоду из областей, которые упустили ваши конкуренты с их флагманским блюдом.

Фирменный бургер — это то, о чем посетители расскажут своей семье, друзьям и коллегам по работе. Получите слюнки текут, тогда твиты и языки скоро начнут болтать о вас.

Используйте свою еду и персонал, чтобы рассказать социальную историю

Публиковать последние бизнес-новости и предложения в социальных сетях — это хорошо, но на самом деле эти усилия не привлекают внимание вашей аудитории.

Клиенты любят общаться на хорошем уровне — людям нравится бизнес с «лицом».Используйте свой персонал и свою еду, чтобы рассказать историю в социальных сетях — представьте своих поваров, расскажите несколько забавных историй из рабочего дня (конечно, при условии, что у вас есть разрешение), и сделайте ваш ресторан узнаваемым.

Разработайте схему карты лояльности для поощрения клиентов

Половина успеха — получить клиентов через дверь. Другая половина — обеспечить их возвращение — карты лояльности особенно полезны, чтобы стимулировать повторное посещение вашего заведения.

Попробуйте ввести схему для вашего ресторана, которая поощряет тех, кто возвращается в ваш ресторан.

Их легко настроить. Вы можете выбрать систему на основе приложений, которая используется в таких заведениях, как Gourmet Burger Kitchen.

Или сделайте это проще с бумажной системой лояльности. При этом используется хорошо оформленная членская карта, по которой клиенты могут получать штамп и зарабатывать, когда едят.

Почему бы не ввести такие предложения, как покупка семи гамбургеров и получение следующего бесплатно? Просто проштампуйте карту постоянного клиента каждый раз, когда он покупает бургер.

Проведите конкурс «Дизайн бургера» в социальных сетях

Социальные сети могут повысить популярность вашего ресторана с гамбургерами — используйте их в своих интересах и продвигайте идеи веселых конкурсов.

Вы могли бы предложить своим подписчикам создать свой собственный сочный бургер и попросить их поделиться своими усилиями в Instagram?

Это фантастический способ взаимодействовать с вашей клиентской базой и способствовать регулярному взаимодействию, которое могут уловить подписчики тех, кто участвует в вашем конкурсе.

Вы также можете создавать хэштеги, уникальные для вашей компании, и поощрять людей использовать их, когда они публикуют или пишут в Твиттере о своем опыте в вашем ресторане. Не забудьте добавить их на все распечатываемые плакаты или флаеры, которые вы раздаете.

Всегда помните «соцсети» в социальных сетях. Вдохновляйте людей вкусными фотографиями вашей еды и напитков.

Или почему бы не заставить клиентов голосовать за их любимый бургер у вас? Проведите онлайн-опрос, чтобы узнать, какой бургер, гарнир или десерт они хотели бы видеть в вашем меню следующим.

Поделиться пользовательским контентом

Пользовательский контент (UGC) — отличный бесплатный маркетинговый инструмент при правильном использовании.

Люди всегда публикуют фотографии своего ужина в Instagram, поэтому, когда ваш ресторан будет отмечен тегами, поделитесь ими. Участвуйте в беседах с довольными клиентами, благодарите их за хорошие отзывы и уточняйте не очень хорошие отзывы, предлагая способы исправить ситуацию.

Заполните онлайн-профиль

Заполнение ваших онлайн-профилей поможет потенциальным клиентам узнать о вас больше информации.

Это может включать ваше время работы, меню, местоположение, контактные данные и даже несколько хорошо сделанных фотографий, демонстрирующих атмосферу вашего ресторана. Убедитесь, что вся информация Google по вашей компании актуальна, а ваши биографии Yelp и TripAdvisor заполнены.

Какими бы ни были ваши маркетинговые идеи, распечатайте их часть с помощью Solopress. У нас есть огромный выбор печатных материалов, в том числе флаеров и листовок, а также рекламных подарков, чтобы заявить о себе, — все с бесплатной доставкой по Великобритании — начните сегодня же.

Шесть причин, почему вам нужно начать свой бизнес по продаже бургеров

Думаете об открытии бургерного бизнеса, используя преимущества различных возможностей франшизы в сфере питания Highpoint? Это вообще хорошая идея начать бизнес по продаже гамбургеров?

Что ж, эти вопросы актуальны, особенно для тех, кто только начинает. Эти вопросы практически идентичны тем, которые задают многие начинающие предприниматели по всему миру. Какой бы ни была возможность для бизнеса, необходимо изучить ее осуществимость.

Если вы думаете о создании собственного бургерного бизнеса, скорее всего, вы уже начинаете правильно. При тщательном исследовании и тщательном планировании вы можете начать хороший старт

Вот ШЕСТЬ причин, почему иметь собственный бизнес по продаже гамбургеров — хорошая идея

Бургеры становятся все более популярными

Популярным вариантом стало создание собственного бургерного бизнеса. С каждым годом предпочтения людей в бургерах становятся все шире.Таким образом, они постоянно ищут что-то новое в бургерных ресторанах. Если вы думаете, что у вас есть все необходимое, чтобы предложить публике что-то новое и интересное, воспользуйтесь этим растущим интересом.

Вы можете приготовить смесь самостоятельно

В связи с предыдущим пунктом вы можете придумать разные идеи для ваших собственных уникальных гамбургеров. Рецепт гамбургера не высечен на камне. Его можно сделать гибким, чтобы удовлетворить потребности разных поклонников бургеров.Ищите самый острый вкус. Если его можно уподобить вашим собственным гамбургерам, чего же вы ждете? Действуй. Вскоре вы будете размещать рекламу, например «Свяжитесь с нами, чтобы узнать о лучших гамбургерах в Мельбурне»!

Опыт хороший, но не весь необходимый

Это абсолютно логично. Поскольку вы достаточно гибки, чтобы придумать свой собственный фирменный бургер, это означает, что вам не нужно быть полным экспертом в их приготовлении. Тем не менее, все же лучше узнать о различных способах приготовления.Также узнайте больше о том, какое мясо использовать. Это две основные области, в которых вам нужно быть экспертом. В остальном практически безграничен. Создавайте новые вкусы и комбинации, насколько сможете (если это возможно с финансовой точки зрения, особенно для стартапа).

Может принести хорошие деньги (после тщательного изучения)

А теперь будьте осторожны. Это не гарантирует, что мгновенное открытие собственного бургерного бизнеса станет большим успехом. Это требует большого изучения и исследований.Лучше всего проконсультироваться со специалистом по начинающему бизнесу, чтобы узнать все тонкости. Помните, что еда — одно из самых доступных предметов первой необходимости. Изучите множество возможностей для людей, предпочитающих ваши гамбургеры другим. Если вы каким-то образом справились с этим, вы, возможно, начнете ощущать, как постепенно растет доход.

Возможна франшиза

Хорошая возможность получения франшизы может быть ответом, если вы не слишком заинтересованы в том, чтобы полностью начать с нуля.Различные возможности франшизы в области питания Highpoint могут вернуть вам огромные суммы в качестве первоначальных инвестиций. Тем не менее, для меня большое облегчение узнать, что специализированный персонал по франчайзингу всегда готов оказать необходимую поддержку. Поскольку поддержка присутствует и может быть использована, она позволяет вам подумать о других бизнес-стратегиях.

Помощь в повышении уровня занятости в вашем районе

Неважно, насколько мал или велик ваш бизнес, вам нужно нанимать людей.Таким образом, вы можете внести свой вклад в повышение уровня занятости. Интернет-объявления о вакансиях можно увидеть на разных бизнес-сайтах. Вы можете взять пример с некоторых заведений с надписью «Работа для Rocomamas» или других ярких объявлений о вакансиях. Он работает так же, как что-то вроде «Свяжитесь с нами, чтобы узнать о лучших гамбургерах в Мельбурне», чтобы привлечь внимание тех, кто может захотеть устроиться на работу.

11 выводов для создания бургерного бизнеса

Любовь Индии к гамбургерам способствовала развитию индустрии быстрого питания, которая превратилась в многомиллионную индустрию.Начать бизнес по продаже бургеров онлайн — сложная задача для стартапов, поскольку вам нужно отличаться от уже существующих игроков на рынке. Чтобы обеспечить выживание и успех, у человека должен быть сильный бизнес-план и отличный рецепт, который позволит отличить себя от других.

Следовательно, есть несколько важных вещей, которые следует иметь в виду перед запуском бизнеса:

Проведите исследование индустрии онлайн-бургеров: Очень важно понять рынок, на котором вы планируете основать свой бизнес.Определите вашего целевого потребителя и его потребности, это поможет вам окончательно составить меню по их выбору.

Бизнес-план: — это очень простой план, который включает маржу вашего бюджета, такую ​​как прибыль на гамбургер, после расчета всех затрат. Планируйте свои финансовые расходы на сумму, которую вы потратите на продвижение и открытие торговой точки. Это также будет включать ваше меню для гамбургеров и других дополнительных напитков.

Определите своих конкурентов: путем анализа их сильных и слабых сторон, угроз и возможностей.Для лучшего и организованного понимания проведите SWOT-анализ, сравните свой бизнес с конкурентами. Ваш анализ поможет вам определить области, в которых конкуренция лучше, и как ваш бизнес может справиться с этими проблемами. Сформируйте впечатляющую стратегию, чтобы превратить свои слабости в свои силы. Вам необходимо предварительно проверить другие точки питания и их сильные стороны, это поможет вам понять их стратегию достижения успеха.

Назовите свой бизнес по производству гамбургеров: name — это то, что отличает вас от конкурентов.Всегда помните, что хорошее и стандартное имя оставит хорошее первое впечатление у потребителя и приведет к быстрому успеху. Имя должно быть простым и легко запоминающимся; сложные и длинные имена сложно вспомнить, это повлияет на лояльность ваших клиентов.

Расположение: также является важным фактором, потому что каждый человек, любящий гамбургеры, является вашим целевым потребителем, но вам нужно выбрать место, где вы найдете молодых людей, поскольку они будут вашим целевым потребителем. Колледж и коммерческие районы — лучшее место для открытия бургерного бизнеса.

Создайте веб-сайт : это платформа, откуда вы получите доступ к своему бизнесу. Убедитесь, что веб-сайт имеет легкий доступ для потребителей. Всегда помните, что аномальный веб-сайт оставит покупателя в замешательстве и безразличным. В нем должна быть вся необходимая информация, такая как подробное меню со всей информацией об ингредиентах и ​​калориях, номер службы поддержки, отзывы и варианты способа оплаты.

Создание мобильного приложения: для лучшего доступа и лояльности клиентов.Мобильные приложения удобнее, и они приносят больше продаж, чем веб-сайт.

Хорошая команда: — главный фактор любого хорошего бизнеса. Ваша команда — это ваша сила, поэтому выбирайте трудолюбивых людей. Поскольку это служба доставки, вам нужно нанять 2-3 курьеров и 1 помощника на кухне, чтобы они помогали шеф-повару на кухне.

Тщательно выбирайте шеф-повара: , очень важно понимать тот факт, что шеф-повар — важнейшая часть любого пищевого бизнеса, а ваш повар — это как хребет вашего бургерного бизнеса.Ваш повар должен обладать новаторским чутьем, чтобы играть с ингредиентами и готовить рецепты, чтобы привлечь внимание потребителей.