Мясной бизнес отзывы: Мясной магазин как бизнес отзывы владельцев

Мясной бизнес отзывы: Мясной магазин как бизнес отзывы владельцев

Мясной ресторан «Угли»

Оценка: 5
Мясной ресторан, рекомендую заранее бронировать стол., начнем:Стол — деревянный, устойчивый, но размер барного столика, часть блюд просто не помещалась. Закуски, выбор в меню есть, но у нас не вызвал желания заказа. Салаты заслуживают уважения, подача на тарелке с широкими полями, шикарная нарезка, возможно кухня использует керамические ножи для нарезки, манго, авокадо, спаржа и орешки, заправка оливковое масло.Супы, подача в керамических бульонницах, на деревянной доске часть заправки отдельно в металлической чашке, тыквенный густоват, борщ без прекрас, с мелкой шинковкой овощей и мяса размером(нарезка как на бефстроганов), чеснок отмечен — он высокого качества, как и 2 темные корочки, но зелень придала ощущение пластика, будет лучше ее не добавлять в блюдо, а оставить в стороне.Затем подают выпечку — Королевский хачапури, фото в меню и действительность безусловно не соответствуют, земес теста дал сбой, сложилось впечатление, что это хотели сделать хачапури по мегрельски, взяв замороженную заготовку для пиццы, поверх тяп ляп сыром.

, выпечка точно история не этого ресторана.Стейки Ти-бон прожарка соответствует заказу medium well, отдельно стейк Рибай прожарки ower lock, но с пометкой чтобы можно было прожевать, прожарка соответствовала, к мясу подают достаточно насыщенный специями соус средней остроты и нано салат, в виде нарезанных овощей, с угла блюда крупная морская соль и качественный перец горошком, приборы для мяса — бренд Мираторг, лезвия Portugal. Мясо Огонь! Овощи гриль Огнище!Десерты — кондитеру шоколадную корону и бисквитный трон! Утонченная подача с жидкой карамелью(уваренные сливки) гость самостоятельно выбирает как растопится шоколадная полусфера, презентуя начинку десерта! Шикардос одним словом!Напитки, выбор есть, вина, шипучие напитки, но чай, Чай Карл, на переферии чай уровнем выше, сложилось впечатление что это пересушенное сено, которое случайно ветром задуло в бар и оно попало в френч пресс, в котором собственно чай и был подан.Первый отзыв с ценой, Холодный цех, Кондитер и Гриль оправданы в остальном могу сказать, что ресторан Угли спокойно за вечер накроет стол размером с бюджет небольшого города!

Перейти к источнику

Rusagro: Мясной бизнес

Мясное бизнес-направление (МБН) «Русагро» – третий крупнейший производитель свинины в России с долей рынка 6% по итогам 2020 г.

«В наших планах увеличить объем производства практически в 2 раза

за ближайшие 5 лет и продолжить захватывать рынок»

Евгений Случевский, Генеральный директор МБН, интервью РБК 2020 г.

Наш бизнес можно описать в проекции четырех принципов работы, следование которым позволяют нам оставаться успешными и ежегодно усиливать свои позиции.

Приверженность качеству

• Современное производство. Превосходное качество готовой продукции достигается за счет современных технологий и строгого контроля за соблюдением стандартов на всех этапах производства. Высокая степень автоматизации и стандартизации процесса является основой нашей производственной конфигурации. Благодаря вертикальной интеграции возможно проследить путь продукции от кормовых ингредиентов до потребительской упаковки.
• Система производственного контроля. Система производственного контроля МБН аттестована федеральным надзорным органом (Россельхознадзор). Это позволяет поставлять продукцию на экспорт, в том числе, в страны Юго-восточной Азии.
• Ориентированность на клиента. Мы движемся навстречу заказчикам и потребителям и развиваем процессы взаимодействия. В компании действует система отслеживания запросов и претензий: каждый запрос и претензия получают уникальный номер и разбираются руководством компании. В спорных вопросах это позволяет нам занимать позицию клиента.

Устойчивость бизнес-модели

• Бесперебойность цепи поставок. Вертикальная интеграция бизнеса – собственные комбикормовые заводы, племенные и товарные фермы, хрячники, а также заводы по убою, мясопереработке и утилизации – позволяют производственной цепочке работать без сбоев и иметь высокую степень автономности.
• Строгое соблюдение требований биобезопасности. Свинокомплексы оснащены современным высокотехнологичным оборудованием и соответствуют самому высокому — IV компартменту биобезопасности (уровню биологической защищенности свиноводческого хозяйства). Все площадки оборудованы дезбарьерами для автомобилей и санпропускниками для персонала. Производственные площадки находятся в нескольких регионах России (Тамбовской и Белгородской областях, Приморском крае) на достаточном для обеспечения биобезопасности удалении друг от друга. В бизнесе используется преимущественно собственный автотранспорт для перевозки животных и кормов, все территориальные зоны оборудованы собственными мойками транспорта.
• Управление рисками. В МБН действуют современные системы риск-менеджмента и внутреннего аудита, обеспечивающие высокую степень контроля сохранности активов и безопасность принятия решений.

Динамичное развитие

• Органический рост. Строительство и ввод в эксплуатацию новых современных свинокомплексов в Тамбовской области (до 58 тыс. тонн свинины в год) и Приморском крае (более 75 тыс. тонн свинины в год), а также постоянное повышение эффективности способствуют увеличению объемов производства. За последние 5 лет рост продаж превысил рост производства более чем на 20% благодаря созданию собственного успешного бренда «Слово мясника» (2016 г. ), запуску новых продуктов, развитию каналов продаж (онлайн и офлайн розница, дистрибьюторы) и активному продвижению продукции на экспортных рынках (доля экспорта выросла до 12,2% в 2020 г.).
• Неорганический рост. Успешное приобретение и последующая интеграция крупного игрока Белгородской области «КапиталАгро» в 2018 г. закрепили за МБН «Русагро» репутацию одного из лидеров свиноводства в России и активного игрока с точки зрения поглощений.

Человеческий капитал

• Карьерный рост и система преемственности. Одним из приоритетов стратегии является формирование кадрового резерва – в МБН не уникальны истории роста от стартовых позиций до директоров заводов, начальников управлений и директоров департаментов за несколько лет. В задачи всех ключевых руководителей включена программа выбора и подготовки преемников, в рамках которой кандидатам предоставляется возможность доказать свою эффективность и получить повышение. Для рабочих предусмотрена система классности, позволяющая увеличить доход более чем в полтора раза в рамках одной должности.
• Разнообразие и равные возможности. МБН активно сотрудничает с ведущими ВУЗами и СУЗами, привлекая студентов и предоставляя им возможность реализации собственных проектов в рамках прохождения производственной практики. В международной команде успешно трудятся на различных должностях граждане России, стран СНГ, США, Камеруна, Центральноафриканской Республики и др.
• Система обучения и развития, наставничество. Для каждого сотрудника предусмотрен ежегодный индивидуальный план развития, в помощь назначаются наставники и тренеры. Всем открыт доступ к системе онлайн-обучения – электронная библиотека с доступом из мобильного приложения и более 300 курсов, использующих современные технологии (геймификация, VR/ AR).
• Льготы и безопасные условия труда. Сотрудникам предоставляется добровольное медицинское страхование, страхование от несчастных случаев, питание, транспорт и качественная спецодежда на производстве. Безопасные условия труда обеспечиваются постоянным контролем специальной службы, а также регулярным тематическим обучением и тестированием руководителей всех уровней.
  

Контакты:

ООО «Тамбовский бекон»

Юридический адрес: 393670 Тамбовская обл., г. Жердевка, ул. Заводская, д. 28а

Фактический адрес: 392036 г. Тамбов, ул. Базарная, 104

тел./факс: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Белгородский филиал ООО «Тамбовский бекон»

Юридический адрес: 308000 г. Белгород, пр-т Славы, 28

Фактический адрес: 309275 Белгородская обл., с Червона Дибровка, ул. Центральная д. 1

тел./факс: +7 4722 73 33 33

e-mail: [email protected]

 

ООО «Русагро-Приморье»

Юридический адрес: 692651 Приморский край, Михайловский район, с. Михайловка, ул. Красноармейская, д. 16

Фактический адрес: Приморский край, г. Уссурийск, ул. Тимирязева, д. 8, офис 301

тел./факс: +7 423 438 99 48

e-mail: [email protected]

 

Генеральный Директор Мясного Бизнес Направления:

Случевский Евгений Сергеевич

тел. : +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Директор департамента мясопереработки:

Гаврильченко Вячеслав Анатольевич

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Директор департамента управления персоналом:

Карев Николай Юрьевич

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Директор департамента закупок:

Васильев Анатолий Альбертович

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

И.О. Директора департамента кормов:

Семененко Роман Александрович

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Директор департамента живка:

Игнатьева Александра Алексеевна

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

 

Коммерческий директор промышленного продукта:

Егорова Елена Валерьевна

тел. : +7 4752 55 00 55 (доб. 24442)

e-mail: [email protected]

 

Коммерческий директор потребительского продукта:

Тесленко Сергей Леонидович

тел.: +7 4752 55 00 55 (доб. 24407)

e-mail: [email protected]

 

Финансовый директор:

Ширшова Ирина Валентиновна

тел.: +7 4752 55 00 55

e-mail: [email protected]

«Роскачество» выявило массовое несоответствие молочных сосисок ГОСТу — РБК

ГОСТ Р 52196-2011 регламентирует среди прочего рецептурный состав сосисок сорта «молочные», которые готовятся из измельченной свинины или говядины.

Фарш формуется, варится, а затем его перемешивают с сухим обезжиренным или цельным молоком — отсюда и название.

Читайте на РБК Pro

Есть в составе молочных сосисок и другие ингредиенты: куриные яйца или яичный меланж, соль, сахар, пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный или кардамон). Однако мяса курицы согласно ГОСТу в них быть не должно, равно как и соевых изолятов, камеди, каррагинана и пищевых добавок, которые маскируют некачественное сырье. ​

Одновременно тот же ГОСТ допускает в составе вареных колбасных изделий присутствие баранины и буйволятины, крахмала и муки, ароматизатора «коптильный», фиксатора окраски нитрита натрия, стабилизаторов, регуляторов кислотности и других ингредиентов.

Практически все без исключения производители добавляют «действительно необходимый» нитрит натрия, а кто-то и другие ингредиенты — крахмал, муку, полифосфаты, отмечают эксперты «Роскачества». Однако некоторые производители идут дальше: в сосисках, сделанных по ГОСТу, можно встретить немало «незаконных» ингредиентов — мясо курицы, каррагинан, камедь, соевый или растительный белок.

Результаты тестов

Согласно результатам лабораторных испытаний 15 брендов сосисок из 30 протестированных соответствовали всем требованиям законодательства и заявленной на упаковке информации.

Это сосиски торговых марок «Дымов», «Пит-Продукт», «Мясной дом Бородина 1997», «Микоян» и «Фамильные колбасы», «Стародворские колбасы» («Вязанка») «Клинский», «Папа может», «Царицыно», «Останкино», «Окраина», «Горин продукт», «Великолукский мясокомбинат», «Свинокомплекс Томский», ВМК, «Мясокомбинат Новоалександровский». ​

Различные нарушения требований действующего законодательства были обнаружены также в 15 брендах сосисок. Это продукция компаний «Ближние горки», «Черкизово», «Мясное производство «Ремит», «Натуральные продукты «Малаховский», «Велком», «Атяшево», «Рублевский», «Владимирский стандарт», «Дмитрогорский продукт», «Мясницкий ряд», «Мясная история», «Губернская мясная компания», а также продукция Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики имени К.Ю.Афанасьева и Балахоновского мясокомбината.

В 16 из 30 проверенных марок сосисок было зафиксировано наличие антибиотиков. И если в 13 из них найдены лишь следы (около 0,001–0,002 мг/кг), то три производителя — «Мясницкий ряд», «Владимирский стандарт» и «Рублевский» — допустили нарушения обязательных требований.

Из 30 исследованных марок в шести был обнаружен «посторонний» для сосисок сорта «молочные» вид мяса — курица.

При этом у четырех производителей сосисок сорта «молочные» — «Папа может», «Стародворские колбасы», «Царицыно», «Черкизово» — упоминания о курином мясе есть в маркировке.

Эти производители используют либо просто гостовское наименование «Молочные» (торговые марки «Папа может» и «Стародворские колбасы»), либо гостовское наименование «Молочные» в сочетании с различными дополнительными пометками, например «по-царицынски» (торговая марка «Царицыно») и «по-черкизовски» (торговая марка «Черкизово»).

«Роскачество» отмечает, что эти марки выпускают свою продукцию по ТУ, а не по ГОСТу и формально нарушителями не являются.

А вот в молочных сосисках под торговыми марками «Атяшево» и «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика им. К.Ю.Афанасьева», изготовленных по ГОСТу, куриного мяса нет в маркировке. Это является нарушением прав потребителей на достоверную маркировку, указывают эксперты «Роскачества».

Кроме того, у шести производителей в составе молочных сосисок были найдены шкурки или фрагменты костей и хрящей. Это продукция под марками «Атяшево», «Мясная губернская компания», «Папа может», «Стародворские колбасы» («Вязанка»), «Царицыно» и «Черкизово». При этом на этикетках сосисок «Папа может» и «Черкизово» было указано их наличие («мясо птицы механической обвалки»), а на этикетке торговой марки «Стародворские колбасы» («Вязанка») — содержание белкового стабилизатора (свиные шкурки, вода).

Кроме того, не говорилось о фрагментах хрящей и костей в составе сосисок под торговой маркой «Губернская мясная компания», приготовленных из свино-говяжьего фарша.

Крахмал, который обычно используется для улучшения консистенции, «склеивания» фарша, допускается рецептурой ГОСТа. Однако этот ингредиент был указан на этикетке только одного из шести производителей («Стародворские колбасы»).

Незадолго до публикации результатов экспертизы «Роскачество» получило письмо ​от производителя сосисок под торговой маркой «Черкизово», который сообщил, что на новых этикетках продукции крахмал в составе сосисок указан будет. Остальные четыре товара так и остались нарушителями — это сосиски под торговыми марками «Велком», «Владимирский стандарт», ВМК и «Мясная губернская компания» — в их составе есть крахмал, однако нет такого указания на этикетке.

Сою в свои сосиски добавляет производитель продукции под двумя торговыми марками, при этом в молочных сосисках под маркой «Губернская мясная компания» она не указана в составе. В сосисках «Царицыно» соевый белок на этикетке указан.

Эксперты «Роскачества» отмечают, что ни один из протестированных образцов не содержал сорбиновой и бензойной кислоты, которые запрещены в мясных продуктах для детей.

Video

Каррагинан

В восьми торговых марках был также найден каррагинан — ингредиент, который используется для маскировки сырья и удешевления производства.

Информацию о его наличии не вынесли на маркировку производители товаров под торговыми марками «Велком», «Дмитрогорский продукт», «Малаховский», «Мясная губернская компания», «Мясная история», «Ремит», «Рублевский», «Черкизово».

По словам заместителя директора по научной работе Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности им. В.М.Горбатова Анастасии Семеновой, «ничего вредного в нем нет», однако в колбасных изделиях каррагинан не нужен.

«Каррагинан добавляют, если в продукте недостаточно функционального белка для получения определенной консистенции продукта», — пояснила она.

Нарушение ГОСТа или нарушение закона

Законодательство ЕврАзЭС предусматривает, что использование названий, похожих на названия продуктов, изготовленных по ГОСТу, обязывает производителей соблюдать требования стандарта.

При этом с точки зрения российских законов эта норма еще формально не вступила в силу, потому что ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные» пока не внесен в поддерживающий перечень к техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС).

«В техническом регламенте Таможенного союза о безопасности мяса и мясной продукции установлено требование: если продукция изготовлена не по ГОСТу, тождественных наименований быть не должно», — заявил РБК заместитель руководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Максим Синельников. По его словам, предполагалось, что впоследствии к этому документу будут разработаны требования идентификации наименований и поддерживающий перечень гостированных товаров, названия которых использовать нельзя. «Однако до сих пор эти требования не разработаны. И мы не можем сказать, какие названия запрещены для наименования продукции, изготовленной не по ГОСТу», — указывает он.

Эксперты «Роскачества» предупреждают, что «фантазийные» названия мясной продукции, похожие на наименования продукта по ГОСТу, часто говорят о том, что ​продукт изготовлен по собственным техническим условиям (ТУ). Однако состав такого продукта может значительно отличаться от того, что предусмотрено ГОСТом.

Таким образом, в России складывается сложная ситуация: в некоторых продуктах, изготовленных по ТУ, дорогие ингредиенты заменены более дешевыми, однако их названия остаются гостированными.

По мнению главы юридической компании «Усков и партнеры» адвоката Вадима Ускова, производители, которые присваивают своим товарам названия, регламентированные ГОСТом, но не соблюдают требования ГОСТа к рецептуре, вводят потребителя в заблуждение. По его словам, это открывает вопрос о недобросовестной конкуренции для производителей.

В компаниях «Черкизово» и «Велком» на запрос РБК не ответили. Представитель АО «Губкинский мясокомбинат» (бренд «Губернская мясная компания») Игорь Сальников сообщил РБК, что компания не согласна с выявленными «Роскачеством« несоответствиями, так как они «не были подтверждены последующими исследованиями». Мясокомбинат предложил «Роскачеству» провести повторную экспертизу образца, добавил Сальников.

Мясные Мясники Отзывы | Читать отзывы о сервисе клиентов

Meatthebutchers. com До свидания Рождественский ужин! У меня до сих пор нет моего заказа, поэтому мои комментарии касаются отсутствия заботы о клиентах, общения и обслуживания. Я заблаговременно разместил заказ на доставку 21 декабря. 20 декабря я не получил подтверждения об отправке, а на панели управления было написано «подозрение на мошенничество». Мой заказ был отправлен в пункт назначения моей семьи на Рождество, и хотя Amex признала плату (и их программное обеспечение, вероятно, лучше, чем Meat the Butchers), никто из компании не удосужился позвонить.Когда я позвонил, мне сказали: «О, мы просто собирались позвонить вам, чтобы подтвердить». Возможно, но это еще не все.

Пятница. Отслеживание обновлений Fedex теперь показывает доставку в понедельник, 24 декабря, к 20:00. Слишком поздно, так как мы собирались подать лучшие ребрышки на ужин в канун Рождества. Мне не позвонили с объяснением, что пошло не так. Я позвонил в аэропорт, когда ехал за пределы штата, и «Мелисса» сказала мне, что она должна передать меня кому-то другому. Нет извинения. Она ставит меня на удержание на 6 минут, а потом переводит на свою ГОЛОСОВУЮ ПОЧТУ! Шутки в сторону.

Я должен перезвонить, и теперь менеджер Виктор говорит мне, что Fedex никогда не забирал заказы в четверг вечером. Они пытаются выяснить, что произошло, и пытаются получить доставку в субботу, но никаких гарантий. Когда я выражаю свой гнев и разочарование, Виктор говорит мне, что я, кажется, «обижаю» его.

Я объясняю следующее:
— Я потратил 250 долларов на говядину, которая не будет доставлена ​​к ужину, так что мне придется бегать по городу, которого я не знаю, пытаясь найти замену для приготовления в канун Рождества. .Возврат не решит этот бардак.
— Не вините только Fedex. Их первый представитель не удосужился позвонить по поводу предполагаемого «мошенничества»
. Второй представитель услышал о проблеме и ни разу не сказал «мне очень жаль» или «прошу прощения, позвольте мне посмотреть, чем я могу помочь». Она перевела меня на свою голосовую почту, по сути повесив трубку.
— любая компания, имеющая дело со скоропортящимися продуктами и срочными поставками, должна иметь планы на случай непредвиденных обстоятельств. У них должны быть телефоны # для их представителя Fedex, и как только пройдет время для получения, они должны были быть на телефоне.Они могли бы доставить свою продукцию из своего магазина в Верноне в Санта-Фе-Спрингс, штат Калифорния, на предприятие Fedex или предложить UPS.

Завтра я потрачу время на поиски жареных ребрышек на ужин. Может мой заказ появится в понедельник, а может и нет.

У меня до сих пор нет писем с извинениями, хотя они знают, что заказ был испорчен. Они утверждают, что я получу возмещение, с которым, вероятно, придется помочь Amex.

Может быть, у них отличное мясо. Но их сочувствие и забота о клиентах ужасны, основываясь на моем общении с тремя отдельными представителями.Есть много других мясных компаний высокого класса, и я никогда не доверю этим парням еще один заказ. Полный стресс и ужасный опыт.

Обзор поставок мяса мясной коробки 2021: говядина без гормонов травяного откорма

Когда вы покупаете по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Выучить больше.

• Я попробовал ButcherBox, подписку, которая курирует коробки с мясом, выращенным на траве, без гормонов и гуманно выращенным.
• Мясо поставляется замороженным и упакованным под вакуумом, так что вы можете запастись им на весь месяц.
• Мясо было нежным, сочным и имело потрясающий вкус.

LoadingЧто-то загружается.

Беззастенчивые хищники согласятся, что ничто не сравнится с сочным, сытным стейком. Если прямо сейчас от одной мысли об одном из них у вас текут слюнки, то сделайте себе одолжение и загляните в ButcherBox, онлайн-компанию, которая поставляет вам вкусное, выращенное на траве и гуманно выращенное мясо по конкурентоспособной цене.

ButcherBox называет себя «дружелюбным соседским мясником». Но поскольку не у всех есть доступ к местному мяснику, который действительно заботится о мясе, ButcherBox предлагает опыт онлайн, чтобы вы могли позволить профессионалам наполнить коробку вашими любимыми белками (или выбрать их самостоятельно) и доставить их к вашей двери.Помимо говядины, компания также продает куски курицы и свинины.

Мясник

Чем отличается ButcherBox

Когда я покупаю мясо в супермаркете, я ничего не знаю о его происхождении или о том, как с этим животным обращались. ButcherBox, с другой стороны, закупает мясо только в соответствии со следующими критериями.

Говядина: 

• 100 % травяного откорма и травяного откорма: скот всю жизнь питается на пастбище пастбищные, органические и выращенные на пастбищах
• Сертифицированная гуманность: цыплята имеют доступ на улицу и пространство для естественного передвижения и взаимодействия друг с другом

Свинина:

• Без антибиотиков и без добавления гормонов
• Традиционные породы (дюрок, беркшир и красная акация): у них нет вкуса, выведенного из них, что обычно делается для быстрого набора веса огромный.Когда крупный рогатый скот ест траву и занимается спортом, в его мясе меньше жира, больше полезных омега-3 и больше витаминов. Гуманные и этичные методы превращаются в более качественное мясо, поэтому выигрывают обе стороны.
  Мясник

  Как пользоваться ButcherBox

  1. Выберите свой план.

  Существует пять различных планов подписки: вся говядина, говядина и курица, говядина и свинина, смешанная коробка всех трех типов и индивидуальная коробка.

  Все готовые коробки содержат от 8 до 11 фунтов мяса и стоят 137 долларов, а изготовленные на заказ коробки содержат от 9 до 14 фунтов мяса и стоят 159 долларов.

  2. Выберите любые дополнения.

  Дополнительные опции зависят от сезона и доступности и могут включать рыбу, например лосося, или другие мясные нарезки, такие как бекон и сосиски для завтрака.

  3. Получайте свой ButcherBox у своей двери каждый месяц или раз в два месяца.

  Мясо поставляется замороженным и упакованным под вакуумом в картонную коробку с изолирующим вкладышем и сухим льдом. Моя коробка прибыла в мою квартиру в 3 часа дня, и все мясо все еще было заморожено, когда я пришел домой и открыл пакет в 9 часов вечера. Я люблю разнообразие и редко различаю, когда дело доходит до еды, поэтому я выбрал смешанную коробку и был взволнован, увидев разнообразие.

  Я получил два по 10 унций. полосатые стейки, два по 6 унций.стейки из вырезки, четыре свиные отбивные без костей, четыре куриные грудки без кожи и костей, два фунта говяжьего фарша и сырокопченый бекон. В основном я был настроен на ужин в следующем месяце.

  4. Охладите нарезку, которую собираетесь есть в ближайшие несколько дней, а остальные заморозьте.

  Поскольку все мясо находится в вакуумной упаковке, оно какое-то время остается свежим. Теперь просто готовьте и наслаждайтесь. Ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо, как только вы попробуете эти вкусные нарезки.

  Мясникбокс

  Обзор ButcherBox

  Говядина, курица и свинина, которые я пробовал в ButcherBox, были значительно сочнее и нежнее, чем обычные нарезки, которые я покупаю на рынке, и все они были восхитительны. Это как есть свежие, тающие во рту суши в первый раз после того, как всю свою жизнь съел только предварительно упакованные роллы за 10 долларов. Вы сразу почувствуете разницу и серьезно сомневаетесь, что когда-нибудь сможете вернуться.

  Если вы хотите приостановить или изменить свою подписку, вы можете легко сделать это на странице своей учетной записи. Хотя у меня лично не было проблем с доставкой или настройками учетной записи, у других клиентов возникли проблемы, а аккредитация BBB ButcherBox ранее была удалена из-за оставшихся без ответа отзывов клиентов на его странице.Однако, похоже, компания решила эти проблемы и теперь имеет рейтинг A+.

  Практический результат

  ButcherBox сделает за вас всю тяжелую работу — проверит, отберет и доставит хорошее мясо, — чтобы вы могли сосредоточиться на том, чтобы наслаждаться им. Цена, качество и удобство обслуживания превосходны, и моя еда никогда не была такой вкусной.

  Конни Чен — старший репортер в команде Insider Reviews, где она ведет освещение домашнего текстиля, домашних развлечений, еды и напитков. Она специализируется на всех вещах, которые улучшают жизнь дома, от самых удобных простыней и пуховых подушек до крутых винных онлайн-клубов и одобренных барменами коктейльных шейкеров. Она сочетает строгие методы тестирования, беседы с профессионалами и активное знание домашнего и кухонного пространства, чтобы помочь читателям получить максимальную отдачу от своих денег. Когда она не меняет пододеяльники и не стирает полотенца два раза в день для вещей, она любит говорить о новейших закусках, напитках и кулинарных подарках и пробовать их.Вы можете увидеть больше ее процесса тестирования и других закулисных моментов работы журналистом по продуктам в ее Instagram @connayreviews. Конни присоединилась к Insider Reviews в качестве одного из первых участников в 2017 году, а также сообщала о продуктах и ​​услугах в области стиля, технологий, фитнеса, путешествий и электронного обучения, проявляя особый интерес и опыт в отношении новых стартапов. Она представляла команду на выставке CES и модерировала панели, посвященные медиабизнесу и будущему розничной торговли. Конни окончила Калифорнийский университет в Беркли со степенью в области медиа-исследований и делового администрирования, что помогает ей информировать ее о взглядах и освещении отраслевых тенденций, а также о конкурентной среде электронной коммерции в целом.Прочтите некоторые из ее работ: 4 лучших шейкера для коктейлей в 2021 году 7 лучших женских халатов 2021 года 5 лучших открывалок и штопоров, которые мы тестировали в 2021 году 5 лучших простыней, которые мы тестировали в 2021 году 5 лучших беспроводных пылесосов, которые мы тестировали в 2021 году 12 кухонных стартапов, ориентированных на потребителя, которые меняют подход к покупке посуды и ножей 8 стартапов, производящих посуду, которые меняют подход к покупке посуды Даже шеф-повара испытывают кулинарное выгорание — вот как они получают новое вдохновение на кухне Как компании создают успешный виртуальный опыт 50 кулинарных книг известных ресторанов США, которые помогут вам воссоздать их лучшие блюда дома Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и анализирует продукты на Insider, здесь. Узнайте больше о том, как мы тестируем продукты для кухни. Читать далее Читать меньше

  отзывов клиентов о мясном рынке Small’s в Марион, Иллинойс

  
  «Мне нравится их выбор мяса для ланча и порционные ланчи.Отличная работа для новых владельцев, магазин выглядит так здорово».

  Шеннон Х. Обзор компании

  
  «Безусловно, ЛУЧШЕЕ место для мясных упаковок! Свежий, дружелюбный, отличные цены. Персонал, который находится под рукой, очень дружелюбный и услужливый.”

  org/Person»> Эвелин М. Гугл обзор

  
  “Лучшее мясо в городе, и там замечательный обед”

  Мелисса Д. Гугл обзор

  
  «Покупки в местном масштабе и рад, что я сделал.Спасибо, что пришли сегодня на работу, люди».

  Кевин Б. Гугл обзор

  
  «Скучаю по бывшим владельцам. Все еще люблю место и еду. Никто не бьет их мясо».

  Дженни Т. Гугл обзор

  
  «Отличный мясной отдел и самые дружелюбные люди в Южном Иллинойсе»

  org/Person»> Эд Хилл Гугл обзор

  
  «Безусловно, ЛУЧШЕЕ место для мясных упаковок! Свежий, дружелюбный, отличные цены.Персонал, который находится под рукой, очень дружелюбный и услужливый.»

  Эвелин Мердач (Ева) Гугл обзор

  
  “Лучшее мясо в городе, и там замечательный обед”

  Мелисса Дункан Гугл обзор

  
  «Покупки в местном масштабе и рад, что я сделал.Спасибо, что пришли сегодня на работу, люди».

  Кевин Бэрд Гугл обзор

  org/Person»> Кэти Моррис Гугл обзор

  Майкл Вансил Гугл обзор

  
  «Скучаю по бывшим владельцам.Все еще люблю место и еду. Никто не бьет их мясо».

  Дженни Толер Гугл обзор

  Карен Бонер Гугл обзор

  
  «Отличный мясной отдел и самые дружелюбные люди в Южном Иллинойсе»

  Эд Хилл Гугл обзор

  
  «Безусловно, ЛУЧШЕЕ место для мясных упаковок! Свежий, дружелюбный, отличные цены. Персонал, который находится под рукой, очень дружелюбный и услужливый.»

  Эвелин Мердач (Ева) Гугл обзор

  
  “Лучшее мясо в городе, и там замечательный обед”

  Мелисса Дункан Гугл обзор

  
  «Покупки в местном масштабе и рад, что я сделал.Спасибо, что пришли сегодня на работу, люди».

  Кевин Бэрд Гугл обзор

  Кэти Моррис Гугл обзор

  org/Person»> Майкл Вансил Гугл обзор

  
  «Скучаю по бывшим владельцам.Все еще люблю место и еду. Никто не бьет их мясо».

  Дженни Толер Гугл обзор

  Карен Бонер Гугл обзор

  Пол Стюарт Гугл обзор

  Кристина Уильямс Гугл обзор

  
  “Отличное место для покупки еды 🤩”

  org/Person»> Лидия Аллен Гугл обзор

  
  «Мой самый любимый! Это единственное место, где я покупаю мясо уже около 12 лет! Отличный сервис, замечательный маленький продуктовый магазин!»

  Келли Бидуэлл Гугл обзор

  
  «Smalls — лучший мясной магазин здесь.Мало того, что они разумные по ценам их хватает на всех»

  Крис Кастеллано Гугл обзор

  Патрисия Эмери Гугл обзор

  
  “Хороший небольшой магазин с большим выбором мяса в районе мясной лавки”

  org/Person»> Кристина Кек Гугл обзор

  Стив Маттокс Гугл обзор

  
  «Никто не бьет их цены на мясо.Замечательный персонал, дружелюбная атмосфера.»

  Алан Паркс Гугл обзор

  
  «Лучший маленький мясной магазин»

  Кэти Матени Гугл обзор

  
  “Очень дружелюбный и большой выбор мяса.”

  ДЖЕРРИ ЭДВАРДС Гугл обзор

  org/Person»> Ребекка Фергюсон Гугл обзор

  
  «Мне нравятся ваши продукты питания приятные дружелюбные люди»

  Билли Х Гугл обзор

  
  «Смолл предлагает лучшие продукты питания в городе, готовые или уже упакованные.”

  Брайс Паркс Гугл обзор

  
  «Люблю свежий выбор мяса».

  Мелоди Моуз Гугл обзор

  
  «Есть очень хорошее мясо, а в деликатесе делают лучшие бутерброды, цены немного высоки на все остальное»

  org/Person»> Линда Чу Гугл обзор

  Кэрри Уайт Гугл обзор

  
  «Отличное место, лучшее мясо в Южном Иллинойсе, отличные сотрудники»

  Кенни Стил Гугл обзор

  
  “Очень хороший мясной рынок 😋”

  Андреа Уэст Гугл обзор

  Руи Дж. Уайткоттон Гугл обзор

  
  «Они быстрые, дружелюбные, чистые, и все, что я там покупаю, великолепно. ”

  Тереза ​​Брэдли Гугл обзор

  
  «Лучшее мясо обычно дешевле, чем в Walmart»

  Лейза Холмс Гугл обзор

  
  «Всегда приятный персонал.Мясо у них лучшее в городе.

  Лаура Боуэн Гугл обзор

  
  «Я очень люблю маленькие! Мясо у них всегда свежее и по лучшей цене!!!! Я хожу туда каждый месяц за их мясными связками! Мне также нравится, как вы можете позвонить заранее и сообщить им, что вы хотите, и это будет готово, когда вы туда доберетесь.Очень рекомендую!!!!!

  org/Person»> Джессика Николс Гугл обзор

  
  «Мне нравится небольшая еда, она свежая, люди приятные и цены хорошие».

  Кит А Майнер Гугл обзор

  
  «Отличный магазин, отличные цены без крогера, а в walmart идут маленькие»

  Патрик Граббс Гугл обзор

  Аллен Джонс Гугл обзор

  
  «Мясо у них не перебить!»

  Дэвид Вуэллнер Гугл обзор

  
  «Всегда приятно заходить сюда, зная, что вы получаете свежее мясо, люди вежливы и помогают, чем могут. ”

  Вики Кантрелл Гугл обзор

  
  «Нашла отличное желе от Fired Up! Клубничное желе Хабанеро, лучшая глазурь для шашлыка»

  Майкл Смит Гугл обзор

  
  «Лучшее мясо в этом районе точно.Готовьте на гриле, идите туда обязательно».

  Деревенский парень из Иллинойса Гугл обзор

  
  «Лучшее мясо в триштате»

  Кристалл Лайонс Гугл обзор

  
  «Мне нравится этот магазин, здесь дружелюбные сотрудники, лучшие цены и лучшие нарезки свежего мяса в городе»

  org/Person»> Элейн Мэйфилд Гугл обзор

  
  “Отличный гастроном, персонал всегда приветлив и готов помочь мне с продуктами, очень милые молодые мужчины и женщины”

  Дебби Марлен Бернетт Гугл обзор

  Лори Дженнингс Гугл обзор

  
  «Лучшее место, где можно купить мясо»

  Крис Олбрайт Гугл обзор

  Грегори Данн Гугл обзор

  org/Person»> Джеффри Тревелстед Гугл обзор

  
  «Лучшая болонья на юге Иллинойса.Бекон тоже великолепен, как и сотрудники».

  С Д Гугл обзор

  
  «Всегда приятно, а персонал всегда рад. Спасибо и продолжайте в том же духе 🙂”

  Паула Хэнкс Гугл обзор

  
  «Отличное качество и цены очень хороши для такого качества.Сотрудники здесь очень дружелюбны и любезны. Несколько отличных мясных комбинированных наборов по очень хорошим ценам, а также мясная лавка с полным спектром услуг».

  Джеффри Пауэрс Гугл обзор

  org/Person»> Дениз Леннон Гугл обзор

  Элизабет Оконнор Гугл обзор

  Родни Гудмэм Гугл обзор

  Дж.л. Мартин Гугл обзор

  
  «Отличное мясо с сыром»

  Тим Парфри Гугл обзор

  
  «Известен своим мясом! Лучший выбор местного мяса, который вы когда-либо могли попросить.Был вокруг в течение многих лет. Хорошие цены и свежее мясо! Люблю их. Ходи туда каждую неделю».

  Шейн Карлтон Гугл обзор

  
  “Отличное место для покупок!!”

  Дуг Янц Гугл обзор

  Артур Вагнер Гугл обзор

  Салли Кэмпбелл Гугл обзор

  Сюзанна Фокс Гугл обзор

  
  «ОМГ! Их свиная колбаса настолько хороша, что я купил 10 фунтов.А земляной Чак такой худой. Бекон был толсто нарезан и очень вкусен. Отныне это будет мой мясной рынок. Люди тоже были добры и помогали».

  БрендаЛи Эбботт Гугл обзор

  
  «Отличный сервис, очень дружелюбные люди и атмосфера.”

  NavyVet Гугл обзор

  
  «Люблю маленькие ребрышки барбекю»

  Маркита Дэвис Гугл обзор

  Кэрол Келли Гугл обзор

  
  «Мне нравится качество их мяса. Их наборы отлично подходят для ограниченного бюджета».

  Иоланда Ортис Гугл обзор

  
  «Лучшее мясо в Марионе, никто не сравнится с мясом. Отличные обеденные блюда.»

  Трэвис Галламор Гугл обзор

  Стив Шукала Гугл обзор

  Грег Принс Гугл обзор

  
  «Их мясо не перебить»

  Джони Пирс Гугл обзор

  org/Person»> Да благословит Господь это служение Гугл обзор

  Кузнечное дело Хортона Гугл обзор

  Джеймс Гриффин старший Гугл обзор

  
  «Не могу сравниться с отделом свежего мяса.Отличное дружелюбное обслуживание.»

  Марион Барнаби Гугл обзор

  
  «Отличное свежее мясо, они также коптят ребрышки, курицу, гигантские свиные стейки, бостонские окурки, готовые к покупке вместе со всеми сторонами.Определенно лучшее место в городе, где можно купить мясо!!”

  org/Person»> Стивен Пенли Гугл обзор

  
  “Отличные люди и отличный гастроном по отличной цене!”

  Лео Ярецкий Гугл обзор

  
  «Лучшее место, где можно купить мясо по разумным ценам.”

  Джон Хейни Гугл обзор

  
  «Small’s — настоящая жемчужина Южного Иллинойса. Настоящую мясную лавку в наши дни трудно найти. Сюда легко добраться, много парковочных мест и персонал относится к вам как к семье! Мы на самом деле с нетерпением ждем наших еженедельных поездок в Small’s.Мясо отличное. Свежее, качественное мясо. Персонал на стойке регистрации дружелюбный и всегда найдет время, чтобы помочь нам. Они также приготовили блюда на обед, которые очень вкусные. Нам просто нравится все в Small’s!»

  Дезире Аарон Гугл обзор

  Колин Уильямс Гугл обзор

  Стив или Дебра МакГрегор Гугл обзор

  Аманда Уайт Гугл обзор

  Дональд Хопкинс Гугл обзор

  
  «Недорогие мясные паки здесь»

  org/Person»> Джеймс Клиффорд Гугл обзор

  
  «Хорошее качество мяса.Все мясо покупаю здесь. Очень дружелюбный»

  Лиза Гросбек Гугл обзор

  
  «Я хожу туда много лет, и вы нигде не найдете более приятных людей!!! Они замечательные! Их уже приготовленное или сырое свежее мясо абсолютно лучшее!»

  Бонни Снайдер Гугл обзор

  
  «Мне нравится этот магазин.Там самое лучшее мясо! Их мясники очень помогают решить, какие виды мяса хороши в том или ином рецепте. Я также люблю этот магазин общественного типа. Я бы посоветовал всем попробовать».

  org/Person»> Бет Болл Гугл обзор

  
  «Никто не бьет их мясо!»

  убийца грехов Гугл обзор

  Бобби Моррис Гугл обзор

  Шейла Маккейб Гугл обзор

  
  «Люблю мясной отдел!!! Стейки из свинины очень вкусные!»

  Дж А Гугл обзор

  
  «это место напоминает мне о старых местных рынках.отличное место !»

  org/Person»> ANTH0NYS 1 Гугл обзор

  Джо Стритцель Гугл обзор

  
  «Большая любовь к гастрономам напоминает мне маленький семейный магазинчик, когда я был ребенком»

  Стив Снайдер Гугл обзор

  
  «Вежливое и быстрое обслуживание.Никто не бьет их мясо».

  Брайс Уильямс Гугл обзор

  Джон Уоррен Гугл обзор

  org/Person»> Гэри Холмс Гугл обзор

  Брюс Меррик Гугл обзор

  Аманда Бетел-Ферлоу Гугл обзор

  
  “Люблю это, милые люди, отличный мясной отдел”

  Стив Гугл обзор

  Моника Ханц Гугл обзор

  Патрисия Уилсон Гугл обзор

  
  «Единственное место, где можно купить свежее мясо и дружелюбное обслуживание. люблю маленькие».

  Чарли Картер Гугл обзор

  Ричард Кунтс Гугл обзор

  
  “Отличное место, чтобы купить еду”

  Патрисия Фармер Гугл обзор

  Валери Бертон Гугл обзор

  
  “Лучший маленький мясной рынок, отличное мясо, отличные цены и очень дружелюбный персонал”

  Хуанита Джордж Гугл обзор

  org/Person»> Мэтт Тернер Гугл обзор

  
  «Отличный маленький продуктовый магазин.Мясной случай был потрясающим. Сотрудники были очень милы.»

  Стефани Фредерик Гугл обзор

  Джозеф Стэнфилл Гугл обзор

  Карл Джаррелл Гугл обзор

  Линда Шарбоно Гугл обзор

  Синекс Геймз Гугл обзор

  org/Person»> Кимберли Хадспет Гугл обзор

  Хани Дункан Гугл обзор

  Безопасность | Стеклянная дверь

  Пожалуйста, подождите, пока мы проверим, что вы реальный человек.Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, отправьте электронное письмо чтобы сообщить нам, что у вас возникли проблемы.

  Veuillez терпеливейший кулон Que Nous vérifions Que Vous êtes une personne réelle. Votre contenu s’affichera bientôt. Si vous continuez à voir ce сообщение, связаться с нами по адресу Pour nous faire part du problème.

  Bitte warten Sie, während wir überprüfen, dass Sie wirklich ein Mensch sind. Ихр Inhalt wird в Kürze angezeigt.Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, Информировать Sie uns darüber bitte по электронной почте и .

  Эвен Гедульд А. У.Б. terwijl мы verifiëren u een человек согнуты. Uw содержание wordt бинненкорт вергегевен. Als u dit bericht blijft zien, stuur dan een электронная почта naar om ons te informeren по поводу ваших проблем.

  Espera mientras verificamos Que eres una persona real. Tu contenido se sostrará кратко. Si continúas recibiendo este mensaje, информация о проблемах enviando электронная коррекция .

  Espera mientras verificamos Que eres una persona real. Tu contenido aparecerá en краткий Si continúas viendo este mensaje, envía un correo electronico a пункт informarnos Que Tienes Problemas.

  Aguarde enquanto confirmamos que você é uma pessoa de verdade. Сеу контеудо será exibido em breve. Caso continue recebendo esta mensagem, envie um e-mail para Para Nos Informar Sobre O Problema.

  Attendi mentre verificiamo che sei una persona reale.Il tuo contenuto verra кратко визуализировать. Se continui a visualizzare questo message, invia удалить все сообщения по электронной почте indirizzo для информирования о проблеме.

  Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

  Этот процесс выполняется автоматически. Вскоре ваш браузер перенаправит вас на запрошенный вами контент.

  Подождите до 5 секунд…

  Перенаправление…

  Код: CF-102/6da5d083fe6c35a1

  Плюсы, минусы и лучшие альтернативы

  * Когда вы покупаете продукт по нашим ссылкам ниже, мы можем зарабатывать деньги от наших партнеров-партнеров, чтобы помочь поддерживать сайт.Это не влияет на нашу оценку любого продукта/компании. Вы можете узнать больше о нашем процессе проверки здесь и посмотреть список наших аффилированных партнеров здесь.*

  Я изо всех сил пытался постоянно находить высококачественное мясо, выращенное в соответствии с этическими нормами, на местном уровне. В продуктовом магазине или на фермерском рынке я не всегда могу доверять качеству или этичности мяса, которое покупаю, а если и могу, то иногда чувствую, что трачу целое состояние…

  Я нашел ButcherBox, чтобы быть одним из лучших и самых доступных способов получить высококачественное, гуманно выращенное мясо с доставкой прямо к вашей двери.

  Ниже мы рассмотрим, как работает членство в ButcherBox, плюсы и минусы сервиса, качество и виды мяса, которые вы можете выбрать, и, конечно же, ответим на все важные вопросы…

  Является ли ButcherBox стоит ?

  Мы также сравним ButcherBox с некоторыми из лучших известных нам альтернативных устойчивых служб доставки мяса.

  Учитывая все это, мы ухватились за возможность попробовать ButcherBox и поделиться своим опытом с вами.

  Давайте разбираться.

  Что такое ButcherBox?

  ButcherBox — это служба доставки экологически чистого мяса на основе подписки, цель которой — сделать мясо, выращенное с соблюдением этических норм, более доступным. ButcherBox закупает экологически чистое мясо из США, Канады и Австралии и доставляет его замороженным к вашей двери в специально подобранных или изготовленных по индивидуальному заказу коробках.

  Майк Салгуэро основал ButcherBox еще в 2015 году с целью сделать высококачественное мясо, выращенное в гуманных условиях, более доступным для всех.С тех пор они расширились, чтобы стать частью своей миссии «переосмысления нашей продовольственной системы».

  ButcherBox — крупнейшая сертифицированная служба доставки мяса B Corporation по подписке. Сертифицированные корпорации категории B — это компании, отвечающие самым высоким стандартам социальной и/или экологической эффективности. Будучи сертифицированной корпорацией B, ButcherBox стремится поддерживать самые высокие стандарты своего воздействия на окружающую среду, благополучия животных и прав работников (узнайте больше о миссии и влиянии BB ниже).

  Они также являются частью Глобального партнерства по защите животных и Американского общества по предотвращению жестокого обращения с животными. Эти организации предлагают ответственную третью сторону по многочисленным заявлениям ButcherBox как об этичном и устойчивом поставщике мяса.

  Вы можете думать о ButcherBox как о устойчивых посредниках в мясе, связывающих органических и ответственных владельцев ранчо и компании напрямую с потребителем. Давайте подробнее рассмотрим, как на самом деле работает ButcherBox.

  Как работает ButcherBox?

  Вот как работает подписка на доставку мяса ButcherBox:

  1. Сначала зайдите на ButcherBox.com, где вам будет предложено «Выбрать свой план». Часто вас встречают каким-то приветственным подарком, если вы первый раз. В то время, когда мы обновляли этот обзор, предложение было «БЕСПЛАТНЫЙ ФАРШ НА ЖИЗНЬ», где вы получали 2 фунта 100% говяжьего фарша травяного откорма с каждым вашим заказом в течение всего срока вашего членства. (эти бесплатные предложения часто меняются!).
  2. После первоначальной регистрации вы выбираете и настраиваете свою коробку с количеством и видами мяса, которые хотите, устанавливаете частоту подписки и размещаете заказ. (Ознакомьтесь с нашим руководством ниже, чтобы узнать, какой план лучше всего подходит для вас!)
  3. В течение 3-7 дней вы получите коробку свежезамороженного высококачественного мяса, доставленную прямо к вашей двери. Выберите, какое мясо вы хотите попробовать первым, и разморозьте его!
  4. Наконец, наденьте свой поварской колпак и начинайте обжаривать, жарить на гриле, жарить, подрумянивать, поджаривать… вы поняли.

  Каждую коробку и частоту ее получения можно полностью настроить до следующей даты выставления счета. Добавьте немного пойманного в дикой природе лосося или любое другое предложение для участников в свою следующую коробку или даже попробуйте коробку меньшего, большего или вообще другого размера.

  MY ButcherBox

  Пропустите месяц, отодвиньте на неделю и измените частоту подписки без дополнительной платы!

  Заказ, отгрузка и доставка: наш опыт

  Выбор мяса и морепродуктов выложен в простом формате с фотографиями, описаниями, весом/количеством и даже некоторыми рекомендациями по приготовлению. Здесь вы можете нажимать сколько душе угодно, изучая и выбирая варианты. Все мои обычные мясные блюда были доступны, от стейков до куриной грудки и свежего филе лосося.

  Но поскольку я люблю делать приятные сюрпризы, я выбираю меньшую классическую кураторскую коробку для своей семьи из двух человек.

  Пока я просматриваю детали своего заказа — БАМ! Неожиданно возникнуть! Я хочу бесплатный бекон ButcherBox? Ага нужно еще спросить?!

  В общем, мой первый заказ был смешанной классической коробкой с добавлением говяжьего фарша и бекона, всего 129 бакару. И БЕСПЛАТНАЯ доставка. С самого начала это казалось хорошей сделкой, и все это без необходимости идти в продуктовый магазин.

  После того, как я разместил свой заказ, я получил два приветственных письма, одно с приглашением присоединиться к эксклюзивному сообществу ButcherBox только для членов, а другое с подтверждением моего заказа.С момента размещения заказа мне сказали, что ваша посылка должна быть доставлена ​​в течение 3-7 дней , и я должен ждать электронное письмо с вашими данными отслеживания.

  Конечно же, на следующий день я получаю известие, что моя посылка отправлена, и в ней есть удобная ссылка для отслеживания. Наряду с этим письмом есть несколько дополнительных сведений о доставке, несколько действительно полезных часто задаваемых вопросов и ресурсы о том, как обращаться с замороженным мясом и сухим льдом.

  К моему удовольствию, через три дня после того, как мой заказ был размещен, мне сообщили, что моя коробка доставлена, и, конечно же, она во всей красе стояла у меня на крыльце!

  Я взволнованно принес огромную коробку с мясом на нашу кухню и начал копаться.Я был так взволнован, увидев картонную коробку и картон, без пластиковой изоляции и упаковки!

  👌Браво Мясник!

  В моем ящике не было сухого льда, что имело смысл, так как он шел только из Далласа, в 5 часах езды, так что никаких зависаний. Тем не менее, при необходимости на самой упаковке есть подробная инструкция, как обращаться с этим правом.

  Тем лучше, все мое мясо было отлично заморожено и вся вакуумная упаковка цела!

  ВАЖНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

  Вы должны быть готовы забрать посылку в течение 6-8 часов после ее доставки, чтобы мясо и морепродукты оставались при безопасной температуре. Что это значило для меня? Возвращаю push-уведомления по электронной почте на телефон. Вы могли бы, наоборот, следить за своей электронной почтой, как ястреб на охоте.

  Давайте подробнее поговорим о различных планах ButcherBox, которые вы можете выбрать.

  Планы ButcherBox: какой из них для вас?

  В ButcherBox есть два общих варианта плана.

  Выбор правильной коробки для вас зависит от множества различных факторов. Сколько людей вы кормите? Как часто ты ешь мясо? Какова частота вашей подписки? Сколько у вас места в морозилке? Как сильно ты любишь бекон?

  Бекон в сторону, давайте подробно рассмотрим каждую коробку, чтобы выяснить, что подходит именно вам.

  Имейте в виду: ButcherBox может обновить свои планы и цены с момента публикации этого обзора. 😎
  Кураторская коробка

  Кураторская коробка — это смесь предварительно отобранных кусков мяса. Несмотря на то, что вы всегда можете добавить другие варианты, основная часть этой коробки предустановлена, а это означает, что нет подсказки или способа узнать, какие куски мяса вы получите.

  Кураторская коробка — отличный способ попробовать новые нарезки и изучить больше рецептов. (Выяснение того, какое мясо было отправлено мне, было одним из моих любимых моментов в работе с ButcherBox!) 

  В Curated Box есть четыре варианта.Вы можете выбрать из:

  • смешанный ящик (который включает в себя говядину, свинину и курицу)
  • говядина и курицы
  • говядина и свинины
  • All Beef

  Отверенное поле может прийти в двух размерах:

  Classic Curated Box (137 долларов США в месяц) — 8–11 фунтов. мяса, или примерно 24 порции. Это рекомендуется для отдельных лиц, небольших семей или тех, у кого мало места в морозильной камере.

  Big Curated Box (253 долл. США в месяц) — 16–22 фунта.мяса, или примерно 48 порций. Это коробка для вас, если вы любите есть мясо три раза в день, у вас есть морозильная камера или вам нужно накормить больше ртов.

  *Вы можете добавить дополнительные «Дополнения» по вашему выбору за дополнительную плату.

  Custom Box

  Их Custom Box немного больше (на 20% больше мяса, чем в Curated Boxes) и немного дороже. С этой опцией вы полностью вручную выбираете, что включено.

  Создайте свою идеальную коробку, выбрав из более чем 25 высококачественных кусков 100% говядины травяного откорма, органической курицы, выращенной на свободном выгуле, свинины традиционных пород и морепродуктов, выловленных в дикой природе.У них есть классика, такая как говяжий фарш, куриная грудка, филе-миньон и бекон, а также нарезки для более опытных поваров, такие как филе или свиная ножка на кости.

  Обязательно перемешайте!

  Индивидуальные коробки предназначены для тех, у кого уже есть рутина, кто знает, что им нравится, и приготовил свои рецепты, которые понравятся публике.

  Выбор размера…

  Классическая нестандартная коробка  (159 долларов США в месяц) – 6 разрезов и примерно 9–14 фунтов. мяса. Опять же, переход на классику лучше всего подходит для отдельных лиц, небольших семей и морозильных камер.

  Большая нестандартная коробка (288 долларов США) – 12 разрезов и примерно 18-26 фунтов. Идти с большой коробкой, конечно, лучше всего для больших аппетитов, больших семей и больших морозильных камер.

  *Вы можете добавить дополнительные «дополнения» по вашему выбору (например, Curated Box) за дополнительную плату.

    Подсказка

  Наш совет: Если вы просто хотите попробовать ButcherBox, то мы рекомендуем просто выбрать Curated Mixed Box классического размера. Это самый дешевый способ начать работу и лучший способ попробовать то, что может предложить ButcherBox.

  После того, как вы протестируете его и вам понравится, рассмотрите возможность перехода на пользовательский ящик. Вы познакомитесь с несколькими избранными мясными блюдами из ButcherBox, которые вам действительно нравятся, а также с основными продуктами (говяжий фарш, бекон и т. д.), которые, как вы всегда знаете, вам понадобятся.

  Тем не менее, с пользовательским ящиком не забывайте экспериментировать. Воспользуйтесь предложениями для участников ButcherBox, чтобы попробовать новое мясо, опробовать их варианты морепродуктов, выловленных в дикой природе, и все остальное, что вам было бы интересно попробовать.

  Мне очень понравилось получать мясо и нарезки, которые я, возможно, иначе не выбрал бы. Это главное преимущество ButcherBox, которое мне действительно нравится. Я приготовил гораздо больше мяса, чем раньше. А благодаря блогу рецептов Just Cook от ButcherBox и каналу YouTube я смог легко научиться готовить мясо, с которым раньше не был знаком.

  Хорошей новостью является то, что независимо от того, какую коробку вы выберете, всегда есть возможность добавить дополнения, поэтому, если есть что-то, чего вы жаждете или хотите больше, вы всегда можете добавить это в свою коробку. !

  Еще одна хорошая новость заключается в том, что вы можете изменить тип или размер вашей коробки в любое время без дополнительной платы. Вы ТАКЖЕ можете изменить периодичность подписки на каждые 2, 4, 6 или 8 недель или даже изменить дату следующего выставления счета/доставки!
  Так что, если это слишком много или слишком мало, при необходимости отрегулируйте! Это одна из лучших особенностей членства в ButcherBox — вы можете полностью адаптировать ее к своим потребностям, бюджету и вкусовым рецепторам!

  На фото: целая курица ButcherBox, стейк Flat Iron, бекон и аляскинская нерка
  Сколько стоит ButcherBox?

  Как упоминалось выше, цены на планы ButcherBox сильно различаются и будут зависеть от того, какие дополнительные дополнения или предложения для участников вы решите включить.Однако ButcherBox утверждает, что все планы обходятся примерно в 5 долларов за еду. Custom Box дает большую отдачу в размере 5,30 долларов за прием пищи, чем Curated Boxes, стоимость которых составляет 5,71 доллара за прием пищи.

  Я также хотел проверить это в полевых условиях и посмотреть, как цены ButcherBox сравниваются с другими типичными вариантами. Имейте в виду: для этого сравнения мы ищем сопоставимое мясо по качеству. Меня не интересовало сравнение говядины, откормленной травой и обработанной на траве, с говядиной, откормленной травой, или говядиной, откормленной травой, но не обработанной травой.

  ButcherBox по сравнению с моим местным фермерским рынком

  На моем местном фермерском рынке я обычно плачу около 8 долларов за упаковку (~ 1 фунт) говяжьего фарша травяного откорма, 20–60 долларов за любые стейки травяного откорма и выше. качественные куски мяса, от 6 до 15 долларов за отдельные куски курицы, выращенной на свободном выгуле или из органических продуктов, 10-20 долларов за упаковку бекона и от 14 долларов за фунт за отдельные куски свинины из традиционных пород. Разделив стоимость между каждой упаковкой (1-2 фунта каждая) мяса поровну в моем первом ButcherBox, она составила около 10 долларов за упаковку.Мало того, что во многих случаях это работает примерно так же, как рыночные цены моего фермера, но и невероятно дешевле!

  Имейте в виду, в моей коробке были некоторые бесплатные подарки, но даже при поиске дополнений, предложений для участников и индивидуальных вариантов цены на мясо остаются очень конкурентоспособными по сравнению с экологически чистыми мясными аналогами, которые вы найдете в продуктовом магазине или на фермерских рынках. .

  Так как я все еще подписчик 😉, в будущем буду добавлять другие сравнения цен ButcherBox!

  Обзор мясных продуктов ButcherBox

  ButcherBox предлагает широкий выбор мясных и морепродуктов на высоком уровне.Вот что вы можете получить (это всегда расширяется/развивается!) и вот учетные данные.

  Говядина 100% травяного откорма и говядины мясного откорма ButcherBox

  Нарезки: Говяжий фарш, котлеты для бургеров, тритип, ростбиф, стейки с вырезкой, стейк из пашины, говяжья грудинка, стейки из плоского железа, стейки, Лучшие филе, филе, нижняя часть жаркого, стейки рибай, нью-йоркские стрип-стейки и стейки ранчо.

  Источник: Их говядина на 100% откормлена травой и обработана травой.Он выращен людьми, выращен на пастбищах и никогда не кормился никакими антибиотиками или гормонами. Они получают большую часть своей говядины из Австралии. Они делают это, потому что Австралия разработала более сложную систему сертификации мяса, выращенного на пастбищах (в отличие от США). Их коров также никогда не помещают на концентрированные откормочные площадки.

  Поднятая свинина ButcherBox без ящиков

  Нарезки: Бекон, рваная свинина, ребрышки Сент-Луис, ребрышки спинки, колбаса для завтрака, жаркое из свиной вырезки по центру, бескостные свиные отбивные, свиная задница, итальянская колбаса и свиная вырезка .

  Источник: Свинина ButcherBox гуманно выращивается на пастбищах или в стойлах. Все они питаются вегетарианцами и им никогда не давали антибиотики или гормоны. Наше исследование не смогло определить, откуда ButcherBox закупает свинину.

  ButcherBox’s Free Range, органическая курица

  Нарезки: Целая курица, бескостная куриная грудка без кожи, куриные ножки и куриные бедра на кости .Они также сертифицированы Глобальным партнерством по защите животных на уровне «Gap 3», что является самым высоким стандартом защиты животных. Всем их цыплятам никогда не давали антибиотики или гормоны.

  Морепродукты, выловленные в дикой природе ButcherBox

  Нарезки: Дикая аляскинская нерка, котлеты из лосося и треска.

  Sourcing: Они получают большую часть своих морепродуктов из США; Аляска, Мэн и Массачусетс. Рыба вылавливается в дикой природе, вылавливается устойчивым образом и не содержит добавок или искусственных красителей.

  Похоже, что ButcherBox придерживается чрезвычайно высоких стандартов в отношении мяса и морепродуктов, и они хорошо документируют свой процесс публично. Вы можете прочитать больше о том, как они получают, здесь.

  — —

  Другое: Выбор ButcherBox на этом не заканчивается. Вы также можете найти фарш из индейки, фарш из бизона, хот-доги и многое другое.

  Мясо ButcherBox годится?

  Одной из лучших черт мяса, полученного из этических источников, является его исключительное качество и вкус.

  Но, прежде чем я перейду к обзору вкуса и качества мяса ButcherBox, я думаю, уместно немного рассказать о том, как я подхожу к столу.

  Я не повар (по крайней мере, профессионально), но я коренной техасец, фермер и защитник окружающей среды. Я приветствую тех, кто достаточно силен, чтобы сесть на веганскую или вегетарианскую диету, но я смирился с тем, что я просто не из таких людей.

  Употребление мяса является важной частью жизни здесь, в Техасе, особенно в моей семье.Мой дедушка открыл свою мясную лавку/мексиканский гастроном в южной части Сан-Антонио в 1975 году, и моя семья по сей день владеет ею и управляет ею.

  Я до сих пор не нашел ребрышек, которые могли бы конкурировать с стейком моего дедушки, или лучшего стейка, чем у моих братьев. Будь то мое южно-техасское воспитание, приготовление барбекю мирового класса моими братьями или семейный бизнес, я знаю и люблю мясо.

  Вот почему мой путь защитника окружающей среды привел меня к поиску устойчивых и регенеративных вариантов, как правило, и почему я был так взволнован, чтобы попробовать мясо ButcherBox.

  Я был поражен не только нарезкой, которую нам дали: 2 полосатые вырезки, великолепная 1-фунтовая филе, 3 упаковки куриных грудок, 1 упаковка бекона, 2 свиные отбивные и 4 упаковки говяжий фарш — меня также впечатлило его, казалось бы, бесконечное количество!

  Лучшая часть всего этого? Вся говядина была на 100% травяного откорма и обработана травой, курица была органической и выращенной на свободном выгуле, а свинина была выращена на пастбищах и выращена в соответствии с традициями.

  Знание того, что это мясо поступило от ответственных владельцев ранчо и компаний, сделало этот избыток мяса еще более выгодным!

  Я очень довольна всем, что получила и приготовила! Я обжарила куриные грудки, пережарила несколько нежных полосатых стейков (это на мне 😅), зажарила идеальный бекон в духовке и приготовила перец чили по-техасски из говяжьего фарша, на 100% выкормленного травой и обработанного травой.

  Шоты моего бекона ButcherBox, 100% говядины травяного откорма и органической курицы свободного выгула
    Совет

  Если вы не знаете, как готовить любые куски мяса, которые вы получаете, не бойтесь! Посетите YouTube-канал ButcherBox как дружественный ресурс, предлагающий пошаговые рецепты и учебные пособия по приготовлению блюд.

  Просто найди свою стрижку!

  Плюсы, минусы и выводы ButcherBox

  ЗА

  • Гарантированное мясо из экологически чистых источников уголки
  • Вкусное, высококачественное мясо
  • Полностью настраиваемые коробки и гибкие условия подписки упрощают обслуживание клиентов
  • Широкий выбор нарезок
  • Конкурентоспособные цены
  • Отличные рецепты и кулинарные мастер-классы в их блоге и на канале YouTube.

  МИНУСЫ

  • Необходимо быть дома в течение 8 часов после доставки, чтобы убедиться, что ваше мясо все еще находится в здоровой температуре
  • Сообщалось о случайных дырах в упаковке, которые могут протечь в холодильнике при оттаивании!
  • Необходимо предварительное планирование

  Плюсы: почему ButcherBox того стоит

  В целом, я думаю, что подписка на ButcherBox того стоит.

  Сочетание экологичности, удобства, качества и цены обеспечивает высокую оценку ButcherBox по шкале «Надо ли делать».ButcherBox предлагает мясо высшего качества, поэтому оно не уступает тому, что вы можете найти в различных продуктовых магазинах. Тем не менее, вы можете вычесть неудобство, связанное с тем, чтобы добраться туда, решить, что купить, а иногда и заплатить на или даже на больше (смотря на вас Whole Foods).

  Я остановлюсь немного подробнее на своих причинах:

  Sourcing & Business Practices

  Я начал эту статью, говоря, что у меня исторически были проблемы с поиском качественного мяса, которому я могу доверять, по цене, которая кажется доступной . Я считаю, что ButcherBox стал для меня приятным местом. ButcherBox придерживается высоких стандартов в отношении того, где и как они получают мясо и морепродукты, и, кажется, они продолжают их улучшать.

  Посещая Whole Foods, Farmers Market или независимый бакалейный магазин, я иногда чувствую, что мясо, которое я там нахожу, мне не по карману. Находя другие варианты (Trader Joe’s, более традиционные продуктовые сети и т. д.), я не могу проверить, например, что говядина и обработаны травой.

  В настоящее время я доверяю методам снабжения ButcherBox.Они не просто делают эти заявления, не подкрепляя их. Их накопленные сторонние сертификаты (B Corp, ASPCA, GAP) являются большой частью этого. Если бы ButcherBox только внутренне проверял свои цепочки поставок, я был бы более скептичен. Независимый аудит и прозрачность имеют решающее значение для подлинной устойчивости и ответственности в бизнесе.

  Для меня важным аргументом в пользу продажи является уверенность в том, что я покупаю мясо, выращенное с соблюдением этических норм и принципов устойчивого развития.

  Опыт обучения

  С тех пор, как я зарегистрировался в ButcherBox и некоторое время был участником, это побудило меня попробовать приготовить разные куски мяса, которые я никогда раньше не готовил, искать новые рецепты и пробовать новые блюда в кухня.Я научилась готовить убийственные ребрышки Сент-Луис, богатое и нежное жаркое из чака, а также поджаривать идеальный стейк из флэт-айрона.

  Я не хочу преуменьшать, но на канале и в блоге ButcherBox на YouTube есть несколько отличных рецептов.

  Если у вас есть склонность к кулинарии для того, чтобы научиться готовить, я думаю, что регистрация на ButcherBox — хороший стимул для этого. Сам факт того, что у нас в морозилке есть мясо более высокого качества, заставляет меня чувствовать себя обязанным готовить его правильно! Я сделал несколько ошибок, но в целом с тех пор, как подписался на ButcherBox, я стал гораздо лучше готовить.

  Качество и вкус

  У нас в доме была отличная еда за другой. Мясо ButcherBox не разочаровало. Все, от бекона до говяжьего фарша и пойманной в дикой природе трески, было восхитительным. Единственное, что этому помешало, так это мое знакомство с правильными способами приготовления.

  Удобство

  Очевидно, очень приятно иметь морозильную камеру, полную высококачественного мяса и морепродуктов. ButcherBox приезжает к нам домой (в настоящее время 1 раз в месяц), и я с нетерпением жду этого дня каждый месяц! Мы заполняем морозильник, а затем каждый раз, когда мы посещаем продуктовый магазин на фермерских рынках, мы строго ищем свежие овощи и фрукты, чтобы дополнить наши блюда.

  Точно так же членство проходит гладко. Обновлять, изменять и даже отменять вашу коробку очень просто. Вам отправляются электронные письма с напоминанием о предстоящих ящиках на случай, если вы захотите приостановить, отменить или обновить что-либо перед выставлением счета и отправкой.

  Кроме того, если вы переезжаете, вы не теряете связи с мясом. Просто измените свой адрес онлайн, и вы уже в пути.

  Опять же, добавьте бесплатную доставку прямо к вашему порогу, привилегии для участников и гибкие варианты подписки, вы действительно не ошибетесь.

  Минусы: Почему ButcherBox может не подойти вам

  Конечно, хотя я считаю, что ButcherBox того стоит, я вижу несколько причин, по которым вы могли бы не подписаться на него.

  B

  uying Местный

  Я думаю, что наиболее устойчивый выбор при покупке высококачественного мяса, выращенного в гуманных условиях, — это найти местного поставщика рядом с вами. ButcherBox закупает мясо и морепродукты со всех концов США и Австралии. Это не совсем местное. В зависимости от того, где вы находитесь в мире, это мясо должно пройти некоторое расстояние.

  ButcherBox делает это, потому что в Австралии более надежный национальный процесс сертификации говядины, выращенной на пастбищах (в отличие от США), но все эти поездки требуют определенных выбросов углерода.

  Если это является для вас камнем преткновения, возможно, вы захотите узнать, не можете ли вы найти местную ферму или кооператив, где продается мясо того же уровня качества.

  Вы не любите готовить

  Чтобы приготовить жаркое из чака, нужно научиться! Если вам не очень нравится готовить и вы хотите свести подготовительную работу к минимуму, то я могу не рекомендовать вам ButcherBox.Я полностью понимаю! Я провожу целые субботы и воскресенья, работая над новым рецептом или двумя.

  Мне это нравится, но я понимаю, что это не для всех (не для моих партнеров!). У ButcherBox есть несколько вариантов предварительно приготовленного мяса, но, на мой взгляд, этого недостаточно, чтобы стать подписчиком.

  Я считаю, что для того, чтобы получить максимальную отдачу от ButcherBox, требуется желание готовить, готовность пробовать и пробовать новые рецепты, а также желание заранее планировать приемы пищи.

  ButcherBox Alternatives

  Thrive Market

  Thrive Market, еще один сертифицированный B Corp, — это универсальный магазин, где можно купить все, что вам нужно.

  Выберите из ассортимента высококачественного мяса и морепродуктов, выращенного на траве, ответственно выращенного, выращенного в экологически чистых условиях, непосредственно от фермера, в своем следующем заказе.

  Варианты заказа блюд по меню или создания собственной коробки или связки — возможностей для приготовления мяса множество!

  Посетите Thrive Market здесь! Или ознакомьтесь с нашим полным Обзором рынка Thrive .

  Moink

  Подобно сервису ButcherBox, Moink закупает мясо на фермах США, придерживающихся этических норм скотоводства, и доставляет его прямо к вашей двери.

  Закажите в стандартном размере, но полностью персонализируйте свою коробку с более чем 27 кусками высококачественного, этичного мяса с помощью этой услуги.

  Проверьте Мойнк здесь!

  Ваш местный владелец ранчо

  Наряду с компостированием и инвестициями в повторное использование, посещение местных фермерских рынков — один из лучших способов интегрировать экологичность в вашу повседневную жизнь.

  Вы сэкономите для Земли расходы на транспорт и поможете местным мелким фермерам практиковать устойчивые, щадящие почву и заботящиеся о животных методы.

  Обязательно поговорите со своими фермерами! Некоторые позволят вам купить целую корову или свинью оптом, чтобы вы могли разделить мясо между друзьями или семьей. Зачастую это самый экономичный и устойчивый способ купить мясо. Возможно, пришло время инвестировать в морозильник!
  Не останавливайтесь на мясе, сделайте свой рацион сбалансированным! Обязательно ознакомьтесь с некоторыми другими нашими любимыми экологически чистыми компаниями по производству продуктов питания и напитков!

  Часто задаваемые вопросы о ButcherBox:

  Что входит в мою подписку на ButcherBox?

  Мало того, что у вас будет легкий доступ к высококачественному мясу на регулярной основе, вы также будете приглашены присоединиться к эксклюзивному сообществу ButcherBox, где вы сможете общаться с другими клиентами, обмениваться рецептами, получать последние обновления и VIP-поддержку, и присоединяйтесь к живым мероприятиям с их штатными поварами.

  Участники также получают доступ к своим предложениям и наборам только для участников, таким как набор Game-Day, хвосты омара или 5 упаковок бекона за 30 долларов (потому что БЕКОН!).

  Кроме того, как участник, обязательно ознакомьтесь с их рецептами, приготовленными шеф-поваром, в их блоге Just Cook, чтобы найти вкусные идеи, которые можно использовать нестандартно.

  Откуда мясо ButcherBox?

  Большая часть их говядины, откормленной травой, производится из Австралии, а свинина традиционной породы и органическая курица свободного выгула поступают как из США, так и из Канады.Другие деликатесы, такие как дикий лосось, баранина, бизон и индейка, поступают из США.

  Независимо от того, откуда он поступил, вы можете быть уверены, что ButcherBox закупается только на ранчо и в компаниях с высокими стандартами защиты животных и устойчивого развития. Все их мясо гарантированно выращено и разделано гуманным способом, морепродукты выловлены экологически безопасным способом, и в них никогда не используются антибиотики или гормоны.
  Найдите здесь список ферм-партнеров, чтобы узнать больше об их практиках и сертификатах.

  Можно ли отказаться от ButcherBox в любое время?

  ButcherBox — это ежемесячная подписка. Отменить в любое время до следующей даты выставления счета!

  Можно ли пропустить месяцы с ButcherBox?

  Да-с-е-е! Если вы меняете настройки ящика до следующей даты выставления счета, вы можете пропустить и перенести дату следующей доставки.

  Как быстро доставляется ButcherBox?

  Мне сказали ожидать посылку через 3-7 дней после размещения заказа. К моему удовольствию, я получил свою коробку через 3 дня после заказа.

  ButcherBox: влияние и миссия

  Компания ButcherBox была основана в 2015 году с миссией сделать говядину, выращенную на траве, и мясо, выращенное в гуманных условиях, более доступными для среднего потребителя. Как сертифицированная B Corp, ButcherBox с тех пор расширила свою миссию по повышению стандартов в мясной и пищевой промышленности. На каждом этапе своей деятельности ButcherBox обеспечивает защиту своих сотрудников, фермеров, животных и планеты благодаря строгой отчетности B Corp.

  Они используют методы этического поиска для выбора гуманно-выращенного мяса без гормонов и антибиотиков с устойчивых ферм и рыболовств.Таким образом, вы знаете, что получаете высококачественный продукт, который лучше для вашего тела, животных и планеты.

  Преимущества экологичного мяса

  Мясо — это не просто большой бизнес, это ОГРОМНЫЙ бизнес! Учитывая, что глобальные общие суммы достигают 2 триллионов долларов США в год, нет никаких сомнений в том, что животноводство оказывает огромное влияние на изменение климата, средства к существованию и здоровье населения.

  Давайте рассмотрим некоторые из наиболее важных причин, по которым стоит придерживаться принципов устойчивого развития, когда речь идет о покупке мяса.

  Для Земли

  Промышленные откормочные площадки, на которых производится большая часть мяса, ужасны для окружающей среды. Мало того, что дворы, заполненные животными, разрушают здоровую почву и увеличивают эрозию, промышленные фермы также являются одним из крупнейших виновников загрязнения водных путей и выбросов парниковых газов.
  Мясо, выращенное на пастбищах, намного лучше для почвы, источников воды и климата в целом. Фактически, интеграция животных является одним из ключевых участников движения за регенеративное органическое сельское хозяйство, которое стремится восстановить почву и улавливать углерод. Да, вы меня правильно поняли. Хорошо содержащееся на пастбищах животное может помочь улавливать углерод из атмосферы и попадать в почву.Имея это в виду, многие эксперты согласны с тем, что регенеративное животноводство и сельское хозяйство в целом должны стать будущим сельского хозяйства.

  Для животных

  Проще говоря, выращенные в гуманных условиях животные живут гораздо более здоровой и счастливой жизнью, чем животные на промышленных откормочных площадках и в коровниках. Им разрешено есть то, для чего они эволюционировали, и у них есть пространство для свободного передвижения, что приводит к гораздо меньшему количеству проблем со здоровьем.

  В своей более естественной среде обитания они могут вести себя естественно, меньше нервничать, и им не нужно полагаться на антибиотики и гормоны для поддержания здоровья.

  ButcherBox сотрудничает с партнерами, сертифицированными Глобальным партнерством по защите животных (GAP) и внедрившими различные гуманные методы, вдохновленные доктором Темпл Грандин, мировым лидером Программы гуманного ухода за сельскохозяйственными животными.

  Для сообщества

  Современная мясная промышленность с самого начала изобилует нарушениями прав рабочих и угрозами для здоровья и безопасности (спасибо Аптону за предупреждение… не то, чтобы это имело большое значение).

  Недавно Covid-19 высветил разрушительные злоупотребления, которым мясные компании ежедневно подвергают своих работников, из-за отсутствия надлежащего времени перерыва, небольшого или полного отсутствия медицинских или рабочих пособий, низкой заработной платы и изнурительных рабочих задач и квот.

  Бойкот промышленной мясной промышленности — один из способов продемонстрировать свою солидарность с рабочими. Еще один важный способ — поддерживать семейные фермы, скотобойни и компании, которые являются яркими примерами честной и достойной работы (кхм! Как эта B Corp!).

  Для вашего здоровья

  Часто из-за генетики и факторов окружающей среды, таких как диета, животные, выращенные на пастбищах, выращенные традиционным способом, намного стройнее, чем их собратья, которых кормили на заводе.Лучшая, более натуральная диета означает, что мясо более плотно упаковано необходимыми витаминами и питательными веществами и содержит меньше жиров и насыщенных жиров, чем обычное мясо.

  Узнайте больше на ButcherBox.com.

  ButcherBox для лучшего мяса

  Я знаю не понаслышке, что трудно всегда добираться до фермерского рынка или до конкретного продуктового магазина, в котором, как я знаю, есть экологически чистые продукты. Большинство из нас живет очень занятой жизнью!

  Я полагаю, у всех нас были случаи вины за мясо после того, как мы согласились покупать мясо более низкого качества из-за его удобства и доступности.Кто может судить?

  Я обнаружил, что ButcherBox — отличный способ дополнить или заменить мои привычки покупать мясо и помочь гарантировать, что мясо, которое я потребляю, соответствует моим экологическим и социальным ценностям. И для меня это спокойствие просто бесценно.

  Лучшее мясо от лучшей для всего мира компании? Что не любить?!

  Сообщите нам о своем опыте работы с ButcherBox в разделе комментариев ниже!

  Альма Ромингер

  Соавтор группы Grow Ensemble

  Альма Ромингер — преподаватель и фермер, увлеченный регенеративным сельским хозяйством, компостированием, садоводством для психического здоровья и обучением на открытом воздухе.

  Альма считает, что здоровье Земли и здоровье ее людей неразрывно связаны, и всю свою карьеру отстаивала и то, и другое. В настоящее время она специализируется на системах компостирования Bokashi и экологии почвы благодаря своей работе в Compost Queens, общественной компании по компостированию, принадлежащей женщинам, расположенной в районе Сан-Антонио.

  Наши последние статьи и интервью :

  Almena Meat Company Отзывы — Almena Meat Company

  Almena Meat Company Отзывы — Almena Meat Company

  Almena Meat Company Отзывы

  Мясо такое нежное, постное и имеет такой приятный вкус

  Мы заказали половину коровы и остались очень довольны продуктом из этой мясной камеры.Мясо получается очень нежным, постным и имеет такой приятный вкус. Упаковка была очень чистой и хорошо сделанной, что позволяло хорошо храниться, не беспокоясь о порче. Обязательно буду заказывать у них еще!

  Крис Ларсон

  
  

  ОТЛИЧНОЕ МЯСО, ВЕЛИКИЕ ВЛАДЕЛЬЦЫ

  Отличное мясо, отличные хозяева

  Джей МакДубЛ

  
  

  Я ОБОЖАЮ ПОКУПАТЬ СВОИ ГАМБУРГЕРЫ И МАЛЕНЬКИ

  Дружелюбный персонал и чудесное мясо! Я люблю покупать здесь гамбургеры и сосиски!

  Эшли Ванденбринк

  
  

  ОТБОРКИ ХОРОШИЕ, СТЕЙКИ ХОРОШИЕ

  Мне зарезали свинью. Отбивные хорошие, стейки хорошие и т. д. Обслуживание в первый раз было выше всяких похвал. Электронные письма и телефонные звонки, чтобы помочь мне. Очень рекомендую к свинине. Что касается говядины, я обновлю этот обзор, когда перейду этот мост.
  
  Джо Мерфи

  
  

  ВСЕГДА ДЕЛАЙТЕ ОТЛИЧНУЮ РАБОТУ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ НАШЕГО МЯСА

  Всегда отлично справляется с обработкой нашего мяса… и с ним очень приятно иметь дело!

  Дебби Гандер

  
  

  ОЧЕНЬ ОТЛИЧНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

  Очень отличный сервис и дружелюбный персонал и полная помощь

  Дэвид Кобритти

  
  

  КАЧЕСТВЕННЫЕ НАРЕЗКИ И ОТЛИЧНАЯ КОПЧЕНАЯ КОЛБАСА

  Гостеприимный и очень услужливый.Качественная нарезка и отличная копченая колбаса. Очень рекомендую зайти.

  Брэндон Талакер

  
  

  СЛЕДУЮЩЕЕ ПРИКЛЮЧЕНИЕ ПОЛНОСТЬЮ СРАЖЕНО.

  Для меня здесь легко потерять много денег. Я хожу со всеми сосисками, яблочным беконом с корицей, обычным беконом, разными сосисками и говяжьими палочками. Обслуживание всегда отличное, и качество всегда на высоте. Я хожу в мясную компанию Almena уже более 20 лет.следующее приключение — целая свинья.

  Эли Джонсон

  
  

  МОЛОДОЙ ЧЕЛОВЕК БЫЛ ОЧЕНЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ И ОЧЕНЬ ЧИСТЫМ

  Они пришли на ферму, чтобы начать разделку говядины. Молодой человек был очень профессиональным и очень чистым, держа говядину в чистоте. Он был быстр, и было совершенно очевидно, что он знает, что делает. У нас было несколько говядины, приготовленной за эти годы, и никогда не было проблем.

  Джой Кристнер

  Значки SVG поля комментариевИспользуются для значков лайков, акций, комментариев и реакций. Это сообщение видно только администраторам.
  Проблема с отображением постов в Facebook. Резервный кеш используется.

  Ошибка: Ошибка проверки токена доступа: сеанс признан недействительным, поскольку пользователь изменил свой пароль или Facebook изменил сеанс по соображениям безопасности.
  Тип: OAuthException
  

   
  

  
  

  Обзор ресторана: Bowery Meat Company в Ист-Виллидж

  Я начинаю беспокоиться о стейк-хаусе.

  Раньше это была скала стабильности. Переменчивые ветры моды не согнули его. Его основная формула была настолько твердой, что вы могли пойти в стейк-хаус в Сан-Бернардино, а затем в Балтимор и съесть то же самое, не заглядывая в меню.

  Теперь стейк-хаусы виляют по всей дороге. Их меню читается как соревнование, кто сможет дальше отойти от простой говядины и картофеля. Чем отчаяннее они становятся в своих попытках доказать, что они не такие, как солидные стейк-хаусы прошлого, тем больше они, кажется, сходятся.

  Возьмем два примера, которые открылись в прошлом году: Knife в Далласе и Bowery Meat Company на Манхэттене. В меню Knife есть ризотто с уткой; В Bowery Meat Company есть утиная лазанья на двоих. На ноже есть целая жареная курица; У Bowery Meat Company есть половинка жареного цыпленка.На ноже половина жареной свиной головы с мексиканской сальсой и лепешками; Bowery Meat Company предлагает свиную грудинку в китайском стиле барбекю. Через какое-то время читать эти меню — все равно, что видеть, как твой папа тверкает.

  Но меню «эй-мы-крутые-не-на самом деле» не так тревожат, как то, как эти заведения настаивают на том, что они больше не хотят называться стейк-хаусами. Knife, согласно его веб-сайту, — это «переосмысление стейк-хауса». А здесь, на Первой улице недалеко от Бауэри, шеф-повар Джош Капон и ресторатор Джон Макдональд, команда Lure Fishbar и El Toro Blanco, создали «мясную компанию», чей веб-сайт говорит, что это «не традиционный стейк-хаус, а сбалансированное мясное меню.

  Между нами говоря, Bowery Meat Company на самом деле не является меню, сбалансированным или нет. Но у него есть меню, и в нем вы найдете семь кусков говядины и гамбургер, картофель, приготовленный как минимум четырьмя способами, и гарнир из шпината. Г-н Капон появляется за определенными столами, предлагая массу сырой говядины, накинутой на разделочную доску. И в то время как винная карта имеет восхитительный и заманчивый ассортимент, ее основу составляет тайник с широкими лучами каберне, которые, очевидно, предназначены для того, чтобы сочетаться с кирпичами говядины сухой выдержки.

  Возможно ли, что Bowery Meat Company не знает, что это стейк-хаус, как Брюс Уиллис в «Шестом чувстве» не знает, что он призрак?

  Столовая от Meyer Davis Studio может быть любой. Прямые углы, горизонтальная зернистость глянцевых панелей, широкие полосы простых геометрических занавесок и коллекция стульев середины века от Имса и других дизайнеров напоминают о временах расцвета Палм-Спрингс, Гибсонов, Пэлл-Мэлл и, да, бифштекса вместе с другое мясо.

  В этой ретро-комнате первоклассная говядина имеет такой же смысл, как и роскошные кивки мистера Капона в сторону старой школы итало-американской классики, такой как креветки с чесночным соусом, одурманенные чесноком и маслом, или жареные устрицы под слегка поджаренными панировочными сухарями в новоорлеанском стиле. . Его карпаччо из цуккини со сливочной фетой, нарезанными фисташками и свежей мятой сейчас очень хорош; это будет превосходно, когда сквош в сезон.

  Он также готовит террин из куриной печени и паштета из гусиной печёнки, гладкий во всех отношениях и подаваемый с луковым джемом и поджаренными булочками.Это настоящая роскошь, а не ложная роскошь обычного фаршированного яйца, которое пытается выдать себя за закуску за 25 долларов, наряжаясь в икру.

  Мистер Каплун не склонен к необдуманным экспериментам. Он знает, где находятся центры удовольствия и как их пощекотать. (Так же, как и его кондитер, Кэти Макаллистер. Ее десерты беззастенчиво сладкие, иногда до такой степени, что вы теряете интерес, хотя мороженое с мороженым невероятно точно, вплоть до мороженого, которое по вкусу точно похоже на зефир у костра.) Таким образом, его утиная лазанья — это не какое-то смелое изобретение, а липкая запеканка, в которой утиное рагу по сути является приправой, а основную часть работы выполняет множество растопленного качокавалло. Он рассчитан на двоих, но, вероятно, может поставить четырех человек в тупик.

  И еще. Намного больше. В конце концов, я почти не оставил вмятину в меню, хотя на мне это оставило свой отпечаток.

  Ценители ультранежных гамбургеров сходят с ума от увесистой, но рыхлой версии мистера Каплуна на чрезвычайно податливой булочке.Мне нравится бургер, который вызывает больше драки, но мне понравился вкус расплавленного раклета и карамелизированного лука.

  Самое впечатляющее из мясных блюд – телячья отбивная, толстая и кварцево-розового цвета. Он натерт паприкой, кориандром и семенами фенхеля для придания аромата базару, но то, что придает ему энергии, — это сок половинки жареного апельсина. Эта цитрусово-пряная алхимия — потрясающее решение от скуки, иногда вызываемой простыми жареными кусками мышц животных.

  Другим решением может быть небольшая отбивная стоимостью менее 52 долларов, но Bowery Meat Company понимает, что одна из задач любого стейк-хауса, традиционного или нет, состоит в том, чтобы помочь хищникам тратить щедро. Как и следовало ожидать, есть фирменный кусок мяса от знаменитого мясника Пэта ЛаФриды, «стейк Бауэри» за 54 доллара. (Представьте себе, что «стейк Бауэри» мог быть эвфемизмом для обозначения 20 лет назад.) Мозаика из подстриженных ребрышек, это очень ароматно, но я бы хотел, чтобы мистер Капон оставил чесночный соус с сырыми рублеными травами на столе. боковая сторона.

  Стрип New York на 14 унций стоит 55 долларов, подается голым, за исключением небольшого количества жареного лука-шалота, и имеет тонкий привкус сухого вызревания. В нем отсутствовала только грубая, сытная корочка, которую кухня покрывает кот-де-беф, чудо на 38 унций тщательной сухой выдержки и обширной мраморности, которое стоит 138 долларов.

  Спрос на дорогую говядину растет из-за бычьих рынков акций, а нынешний рынок только что стартовал шестой год. Естественным результатом этого является больше стейк-хаусов, но в последнее время появились осложняющие факторы. Женщины не так любят традиционные стейк-хаусы, как мужчины.