Огуречный бизнес в теплице: бизнес план по выращиванию огурцов зимой

Огуречный бизнес в теплице: бизнес план по выращиванию огурцов зимой

Огуречный бизнес в теплице

Выбор теплицы Основные типы теплиц Основные типы конструкций Отдельно стоящие теплицы Примыкающие теплицы Парники Теплые и холодные парники Выбор места для теплицы Определение размеров теплицы Планировка помещения теплицы Конструкция входной двери Вода в теплице Освещение и электричество в теплице Системы охлаждения, обогрева и вентилирования Контроль за микроклиматом в теплице летом Управление микроклиматом в зимнее время Гидропоника Инсектициды в теплице Дерево как строительный материал Обшивка теплицы Внешняя обшивка теплицы Другие материалы для каркаса теплицы Теплоизоляция теплицы Гидроизоляция теплицы Двери теплицы Альтернативные строительные материалы Покраска теплицы Прохождение света Материалы покрытий теплицы Герметики и герметизирующие прокладки Типы фундаментов Типы полов Изготовление бетонного фундамента и плиты Сооружение блочного фундамента Сооружение фундамента сухой кладки Сооружение кирпичного фундамента Сооружение каменного фундамента Сооружение деревянного фундамента Сооружение сборной теплицы Сооружение самодельной теплицы Методы строительства с использованием стандартных пиломатериалов Конструкционные детали теплицы Установка покрытия Монтаж электрической сети Монтаж водопровода Установка системы обогрева Стеллажи для растений Полки и грядки Инструменты и оборудование Камера для проращивания семян Стеллаж для выращивания рассады Стол для пересаживания растений Места для хранения Рабочая одежда Средства борьбы с насекомыми Традиционная теплица Утепленная теплица Теплица с наклонными стенами Теплица со стрельчатыми арками Примыкающая теплица Теплица на сваях или на помосте Арочная или туннелеобразная теплица Оконная тепличка Теплица-кладовая Универсальный парник Стол для пересаживания растений

Выращивание огурцов в теплице как бизнес. Как открыть успешный агробизнес в 2015.   Перед тем, как начнем Изучите спрос на огурцы и ситуацию с конкурентами в своем городе. Просчитайте стартовые расходы, составьте максимально подробный и реальный бизнес-план.   Основные риски Конкуренция является важным фактором для маленьких городков, жители которых самостоятельно выращивают огурцы на дачах и приусадебных участках. Спрос на свежие овощи возрастает лишь в праздничные дни, а во время летнего сезона стоимость огурцов достаточно низкая. Основным риском для любого бизнеса, связанного с выращиванием овощей и фруктов, являются заболевания растений и риск потери урожая. Глубокие знания в агрономии, выбор правильного участка и устойчивых к болезням сортов, приобретение качественного оборудования и удобрений позволят минимизировать эти риски.   Местоположение Если вы располагаете собственной дачей или усадьбой, на первоначальном этапе задача поиска земли снимается с повестки. Начинающим предпринимателям, не располагающим земельным участком, следует внимательно изучить предложения за чертой города. На что стоит обратить внимание? Плодородность почвы. Это важный, но некритичный показатель. Современные методы земледелия позволяют повысить плодородность быстро и с минимальными затратами. Расстояние от города, в котором вы планируете реализовывать продукцию. Слишком большая отдаленность от населенного пункта повышает расходы на транспортировку огурцов. Возможность купить участок. Аренда – не очень удачный вариант. Если приобрести землю невозможно, постарайтесь заключить договор на длительный срок. Для обустройства тепличного хозяйства предусмотрены нормативы по отдаленности от населенных пунктов, промышленных предприятий и автострад, площади и планировке участка. Узнайте эти требования в санитарных инстанциях и архитектурных бюро, при выборе месторасположения хозяйства обязательно учитывайте их.   Оборудование Выращивание овощей в открытом грунте принесет определенную прибыль при обработке больших площадей и наличии оптового покупателя. Но высокой рентабельности (около 500%) достигают лишь хозяйства, располагающие теплицами и круглогодичным производством. При налаженном сбыте зимний урожай огурцов приносит доход в 2-2,5 раз выше, чем реализация продукции весной и летом. С изобретением и внедрением в массовое производство поликарбоната первоначальные и текущие расходы на организацию работы, затраты времени на строительство теплиц резко сократились. Рассмотрим список и примерную стоимость необходимого оборудования для создания хозяйства на площади 0,5 Га. — 3 теплицы из поликарбоната вместе с установкой будут стоить $30 000-45 000. Это средняя цифра, ведь вы можете заказать изготовление теплиц у производителя или сократить расходы на установку. — Системы автоматического полива ощутимо экономят время ухода за растениями. Также их можно использовать для внесения водорастворимых удобрений. В зависимости от типа системы, ее стоимость колеблется в пределах $1 000-1,5 000. Профессионалы рекомендуют обратить внимание на капельный полив – это одна из самых прогрессивных и эффективных систем. — Для обеспечения обогрева теплиц необходимо купить котлы. Примерная стоимость одного составляет $1 000-1,2 000. В каждой теплице необходимо установить отдельный котел. Также нужны комплекты для нагрева почвы. Стоимость одного – около $150. Количество зависит от обогреваемой площади и конструкции комплектов. — Дополнительное освещение повышает шансы в борьбе с болезнями огурцов и позволяет ускорить их рост в зимний сезон. На данный момент эксперты рекомендуют остановить свой выбор на светодиодных лампах. Преимущества – ускорение фотосинтеза, длительный срок службы и экономичность. Стоимость одной лампы для освещения теплицы составляет около $250. Для транспортировки продукции вам нужен грузовой бус. Его стоимость составляет $10 000-15 000. Также, необходимо построить подсобные помещения для хранения инвентаря, удобрений, тары, семян. На возведение этих построек следует запланировать $4 000-5 000. Пример теплицы из поликарбоната с автоматическим поливом   Кадры Для работы в теплицах общей площадью 0,5 Га стоит нанять 3-4 рабочих. Если вы не имеете агрономического образования, обязательно пригласите на работу специалиста. Научный подход к выбору семян, повышению плодородности почвы и знание секретов выращивания овощных культур позволят избежать ошибок и достигнуть максимально возможной рентабельности хозяйства. Для ведения финансовых документов и оформления налоговой отчетности в первое время можно нанять опытного бухгалтера с частичной занятостью. Также вам нужен водитель для доставки огурцов оптовым покупателям. Оплата труда зависит от среднестатистического уровня в вашем регионе. Опытные владельцы советуют не экономить на зарплате. Это позволит избежать воровства и халатного отношения к работе.   Текущие расходы Важнейшим моментом является приобретение семян. Выбирайте гибридные, выведенные в специализированных хозяйствах сорта. Как правило, они отличаются высокой урожайностью, улучшенными вкусовыми качествами и устойчивостью к самым распространенным заболеваниям. На приобретение семян в течение года следует приготовить $500-600. До получения первых прибылей желательно иметь в запасе средства для покрытия основных текущих расходов: Оплата электроэнергии — $400-500. Приобретение удобрений — $800-1 000. Приобретения топлива для обогрева теплиц — $4 000-5 000. Заработная плата — $10 000-12 000. На мелкие и непредвиденные расходы следует иметь в запасе около $2 000-3 000.   Документы и лицензии Для ведения бизнеса по выращиванию огурцов можно выбрать одну из нескольких форм: Личное подсобное хозяйство. От уплаты многих налогов подобный бизнес освобожден, необходимо платить НДФЛ от продажи огурцов. Есть ограничения по площади хозяйства – не больше 0,5 Га, но она может быть увеличена до 2,5 Га. Если планируете нанимать сотрудников, расширять ассортимент продукции или организовывать розничную сеть ее реализации, лучше выбрать другую форму. Индивидуальный предприниматель. Снимает ограничения по площади хозяйства и возможности найма рабочих. Крестьянское фермерское хозяйство. Полноценное юридическое лицо, подходит для организации бизнеса на партнерских началах. Налоговые льготы также предусмотрены. Для осуществления предпринимательской деятельности в овощеводстве НДС, налоги на прибыль и имущество можно не выплачивать. Вы можете выбрать ЕСХН – налог на чистый доход в размере 6%. Лицензированию сельскохозяйственная деятельность не подлежит. Если желаете развивать бизнес и сотрудничать с оптовыми покупателями, необходимо сотрудничать с санитарным контролем. Сертификаты и справки на продукцию выдаются после проверки огурцов на наличие запрещенных химикатов. Также, органы надзора обязаны проверить условия выращивания продукции. Если вы планируете работать с обогреваемыми теплицами, понадобится разрешение от противопожарной инспекции. Для личного подсобного хозяйства это не является обязательным требованием. Для двух других форм ведения предпринимательства при наличии планов расширения и работы с оптовыми клиентами желательно привести помещения теплиц в соответствие нормам.   Маркетинг Начинать поиск покупателей следует еще до появления урожая. Самым эффективным и перспективным направлением является экологическая чистота продукции. Использование органических удобрений пока повышает себестоимость овощных культур, но ученые активно работают над ее снижением. В скором будущем на работу по принципам органического земледелия перейдет большинство хозяйств. Тот, кто займет эту нишу в первых рядах, обречен на успех. Располагая необходимыми сертификатами, вы сможете предлагать огурцы крупным торговым сетям, ресторанам, столовым школ и детских садов. Планируйте расширение ассортимента и создание собственной торговой сети. Если ваша торговая марка будет ассоциироваться с качеством и высоким уровнем сервиса, высокие прибыли гарантированы. Продавайте малосольные огурцы, постарайтесь организовать производство салатов, засоленных и маринованных овощей. Широкий ассортимент и оперативная реакция на изменения спроса позволят не зависеть от сезона.   Резюме Создать успешный бизнес по выращиванию огурцов в теплице помогут глубокие знания технологий, планирование, использование новаторских методов земледелия и активный маркетинг. Как вырастить огурцы в теплице? Огурцы быстро растут, поэтому вам не придется долго ждать, чтобы собрать их. Вы можете поднять их независимо от того, сколько у вас площади, особенно если вы используете решетку. Также их можно с успехом высаживать в очаровательные горшки, мешки для выращивания или прямо на земле. Перестаньте беспокоиться о том, как вырастить огурцы в теплице. Мы подготовили это для вас. Два основных сорта огурца Тепличный сорт огурца дает длинные вкусные плоды, такие же, как те, которые вы покупаете на рынке.Не требует опыления. Фактически, вы должны удалить полностью мужские цветы, чтобы предотвратить опыление, иначе оно окажется горьким. Сорт огурцов для уличных или риджевых огурцов, с другой стороны, обычно меньше, жирнее и с неровной кожей. Их нужно опылять, потому что они производят мужские и женские цветы. Но не беспокойтесь об этом, поскольку насекомые, скорее всего, сделают эту работу за вас. Давайте поговорим подробнее о выращивании огурцов Огурцы, как правило, однодомные.На каждом растении есть мужские и женские цветы. Узнайте много о том, как выращивать огурцы в теплице и отличать мужские цветы от женских: Мужские цветы легко распознать, потому что у них простой стебель. Женские цветки выглядят так, как будто у них есть небольшой огурец или крошечный недоразвитый росток плода между основанием цветка и стеблем. Огурец — широко культивируемый овощ семейства тыквенных. Это ползучая лиана, которая дает огурецкие плоды. Огурцы богаты калием, флавоноидами и витамином К.Огурцы технически являются фруктами и их легко выращивать в теплице . Вот как это сделать: Шаги по выращиванию огурцов в теплице Посейте семена огурцов в последние три недели перед датой заморозков, чтобы вы могли пересадить их через неделю после того, как морозы стихнут. Это важно, потому что огурцы очень уязвимы к морозам. Обогреватели для теплиц помогут вам добиться необходимого тепла, в котором нуждаются ваши огурцы в период заморозки. Таким образом, вам не нужно думать о датах заморозков и вы сможете выращивать их круглый год. Выращивать огурцы в горшках тоже здорово. Посейте одно семя на трехдюймовый горшок. Это дает им достаточно места для начального роста растений. Убедитесь, что вы сеете их в торфяные горшки или маленькие цветочные горшки из торфа, в которых можно выращивать и пересаживать растение без необходимости извлечения, потому что корневые системы не должны быть нарушены. Через три недели после посадки семян подготовьте участок в теплице, куда вы будете пересадить саженцы. Вы также можете пересадить саженцы в подвесные горшки или мешки для выращивания. Подходящий интервал составляет от 12 до 15 дюймов, если вы пересаживаете их на землю внутри теплицы или на приподнятые грядки. Воспользуйтесь преимуществом вертикального пространства Выращивание огурцов на решетке способствует увеличению боковых побегов и дает более крупные огурцы. Подкрепите свои огурцы, чтобы подняться и получить отличные урожаи. Направляйте основные побеги вверх, используя решетку.Когда они наконец коснутся края решетки, выньте проявляющую часть наверху. Удалите конец каждого бокового побега, когда он начнет расширяться, оставив по два листа на плод. Нравится? Приколи это! 5 отличных аксессуаров для теплиц для ваших огурцов Увеличьте свой урожай, начав прямо с первого места. Выращивание огурцов в гидропонном плавающем лотке для семян RSI не повредит тонкие корни ваших ценных культур. С помощью гибких спиралей для растений Juliana вы можете держать огурцы внутри теплицы, придавая им вертикальную длину для роста. Создайте красиво расположенные огуречные растения. Он регулируется и подходит для любой высоты или длины до шести футов. Переключитесь на сеялки с самополивом, чтобы растения не увяли. Делайте больше работы в саду и тратьте немного времени на полив. Кашпо Calypso с решеткой и резервуаром придает классический вид вашим вьющимся растениям огурцов, а также может сэкономить место. Рассмотрите возможность приобретения грядки с решеткой. Грядка Eden Garden with Trellis — идеальная грядка для огурцов и других растений, которые вы хотите пересадить в сад. Персонализируйте свой сад с помощью деревянной решетчатой ​​сетки и плантатора . Собрать решетку можно как угодно. Поместите это где угодно, в зависимости от потребностей вашего огурца. Дрессировка огурцов двумя способами Использование тройной тренировки стеблей Метод означает, что все побеги или корневые побеги удаляются с укоренившейся виноградной лозы до кончика решетки.Зажмите последние почки основного стебля на вершине решетки и оставьте для роста три присоски. Следующий подход — тренировка бокового роста , что означает снятие всех присосок для начальных четырех-пяти наборов плодов. Следующим восьми-десяти присоскам остается вырастить один лист и один цветок. Затем сожмите кончик присоски. Все оставшиеся от восьми до десяти присосок должны дать по два листа и цветка. Прищипните уцелевший нарост. Планка решетки должна быть примерно на шесть футов над землей. Борьба с вредителями Некоторыми распространенными вредителями, поражающими огурцы, являются белокрылки и огуречные жуки. Растение уязвимо к таким заболеваниям, как бактериальное увядание, вирусная атака мозаики и антракноз. Признаки недостаточного питания — желтые листья, недоразвитые или неоплодотворенные. Тепличные белокрылки — возможные вредители в весенние и летние месяцы. Взрослые особи очевидны, но для обнаружения молодых личинок требуется помощь линзы. Эффективность желтых липких ловушек или биологический контроль также могут оказать огромную помощь. Правильный полив Огурцы требуют умеренного полива. После появления всходов необходимое количество воды на одно растение составляет около галлона каждую неделю. Или следуйте правилу «мало и часто». Управляйте своим планом и объемом полива с помощью этих систем полива теплицы. Хорошие почвенные условия Огурцы хорошо себя чувствуют на нейтральных и легких щелочных почвах с pH от 6,0 до 7,0. Однако растения проявляют толерантность даже в почвах с уровнем pH, близким к 7.6. Легкие жидкие удобрения два раза в месяц или около того будут полезны, когда плоды начнут расти. Подготовка к идеальному свету и теплу Для эффективного прорастания нижняя температура среды для проращивания должна составлять около 70 ° F. Установите термометр для почвы в том месте, где будут располагаться огурцы. Если температура почвы упадет ниже 60 ° F, рост прекратится и общее состояние здоровья ухудшится. Он не выдерживает низких температур. Огурцам требуется много солнечного света, поэтому убедитесь, что вы установили тепличный комплект таким образом, чтобы он позволял как минимум шесть часов находиться под прямыми солнечными лучами.Поддерживайте тепло и влажность в помещении путем регулярного опрыскивания. Возможно, вам придется защитить свои растения от палящих жарких дней. Или лучше какой-нибудь оттенок. С этими тканевыми салфетками будет прохладнее в теплице. Захватывающая часть всего! Сбор урожая! Вы можете собрать от 20 до 50 огурцов с одного растения. Вы можете начать собирать огурцы примерно через 12 недель после посадки, когда они достигнут от шести до восьми дюймов. Но опять же, лучше всего собирать их в свежем виде, желательно до того, как они обнаружат признаки вынашивания семян.Старые плоды могут горчить. Частый сбор урожая будет способствовать бесконечному урожаю. Чтобы собрать готовые плоды, срежьте их острым ножом у основания. Рекомендуется собирать урожай рано утром, пока он холодный. При правильном хранении семена могут использоваться в течение трех лет или дольше. Какой ваш любимый рецепт с огурцом? Расскажите нам, оставив комментарий! . Завод по производству огурцов, OEM / ODM производственная компания по производству огурцов на заказ Всего найдено 88 тепличных фабрик и компаний по производству огурцов с 264 продуктами. Получите высококачественные теплицы для огурцов из нашего огромного выбора надежных фабрик по производству огуречных теплиц. Бриллиантовый член Тип бизнеса: Производитель / Завод Основные продукты: Теплица Mgmt.Сертификация: ISO 9001 Собственность завода: Общество с ограниченной ответственностью Объем НИОКР: Собственный бренд, ODM, OEM Расположение: Вэйфан, Шаньдун Бриллиантовый член Тип бизнеса: Производитель / Завод Основные продукты: Теплица , Теплица Принадлежности Mgmt.Сертификация: ISO9001: 2015 Собственность завода: Общество с ограниченной ответственностью Объем НИОКР: Собственный бренд, ODM, OEM Расположение: Вэйфан, Шаньдун Бриллиантовый член Тип бизнеса: Производитель / Завод Основные продукты: Стальная труба, Теплица , прокатные станы, стальной лист с покрытием из цветного камня Mgmt. Сертификация: ISO 9001 Собственность завода: Общество с ограниченной ответственностью Объем НИОКР: ODM, OEM Расположение: Цанчжоу, Хэбэй Бриллиантовый член Тип бизнеса: Производитель / Завод , Торговая компания Основные продукты: Теплица Mgmt.Сертификация: ISO 9001 Собственность завода: Общество с ограниченной ответственностью Объем НИОКР: ODM, OEM Расположение: Вэйфан, Шаньдун Бриллиантовый член Тип бизнеса: Производитель / Завод , Торговая компания Основные продукты: Сельскохозяйственная Теплица , Пленочная Теплица , ПК Теплица , Стеклянная Теплица , Коммерческая Теплица Mgmt.Сертификация: ISO 9001, ISO 14001, OHSAS / OHSMS 18001 Собственность завода: Общество с ограниченной ответственностью Объем НИОКР: OEM, ODM, собственный бренд Расположение: Вэйфан, Шаньдун Бриллиантовый член Тип бизнеса: Производитель / Завод , Торговая компания . Тепличное хозяйство в Индии (руководство для начинающих 2019) В настоящее время многие фермеры переводят фермерство на другие профессии из-за недостаточной финансовой защиты. Изменение климата — серьезная проблема для фермера. Более 95% фермеров используют традиционные методы ведения сельского хозяйства в Индии. Если мы хотим получать больше прибыли от сельского хозяйства, мы должны принять современные методы ведения сельского хозяйства, такие как тепличное земледелие (многоэтажное земледелие), гидропонное земледелие, аквапонное земледелие. В Индии мы импортируем много фруктов, овощей и цветов из других стран и платим им очень хорошие деньги.Если мы выращиваем этот цветочный овощ и фрукт в нашей стране с помощью современных технологий, мы можем заработать огромную сумму денег, поэтому я говорю, что такая современная техника, как тепличное земледелие, улучшит уровень жизни нашего индийского фермера. Введение в теплицу: Перед началом Тепличное хозяйство позволяет прояснить некоторую концепцию… Что такое теплица? Теплица — это каркасная конструкция, покрытая прозрачным материалом, достаточно большая для выращивания сельскохозяйственных культур в частично или полностью контролируемых условиях окружающей среды для достижения оптимального роста и производительности. Тепличные технологии — это метод создания благоприятных условий окружающей среды для растений. Из всей сельскохозяйственной производственной деятельности тепличная промышленность является самым быстрорастущим сектором в мире. Теплица — это золотые прииски, которые предлагают самые прибыльные возможности для бизнеса. Теплица используется в основном для выращивания сезонных и несезонных культур, для выращивания высококачественных цветов, овощей, а также для подготовки питомников, приготовленных путем культивирования тканей. Теплицы обладают множеством преимуществ Преимущества теплиц: Урожайность может быть в 10-12 раз выше, чем при выращивании на открытом воздухе, в зависимости от типа теплицы, типа культуры и средств экологического контроля. Повышение надежности урожая при тепличном выращивании. Идеально подходит для овощных и цветочных культур. Круглогодичное производство цветочных культур. Внесезонное производство овощных и плодовых культур. Безболезненные и генетически превосходные трансплантаты можно производить непрерывно. Эффективное использование химикатов, пестицидов для борьбы с вредителями и болезнями. Потребность сельскохозяйственных культур в воде очень ограничена, и ее легко контролировать Как начать тепличное хозяйство? Чтобы начать тепличное хозяйство, требуются большие затраты на инфраструктуру, оборудование, рабочую силу, сырье, а также тепличный фермер должен иметь технические, экономические и маркетинговые знания, поэтому вы должны пройти программу обучения. В Индии существуют различные правительственные организации, которые проводят обучение тепличному земледелию (многоэтажному земледелию). Мы обеспечиваем обучение и консультации по тепличному хозяйству. Для получения информации об обучении и консультациях звоните или WhatsApp — 87 88462787 или [email protected] Чтобы начать тепличное хозяйство, выполните этот шаг. 1) Обзор теплицы В чем разница между теплицей и Polyhouse? Такой разницы между поликом и теплицей нет.Теплица — это широкий термин. Polyhouse относится к тем видам теплиц, в которых полиэтилен используется в качестве основного материала для строительства. Прочность многоэтажного дома выше, чем у других типов теплицы. Давайте разберемся, какие типы теплиц представляют собой — I) Типы теплиц: Существуют теплицы различных типов в зависимости от формы, конструкции, материала и вентиляции. У каждого типа теплицы есть свои преимущества.Различные типы теплиц разрабатываются в соответствии с конкретными потребностями. Обычно в Индии пилообразные теплицы с естественной вентиляцией используются для выращивания срезанных цветов и овощей. A) Тип теплицы на основе формы Теплица пилообразного типа Теплица гребнево-бороздчатого типа Теплица с неравномерным пролетом Теплица с ровным пролетом. Пилообразный тип. Теплица Quonset. Перемычка гряд тепличная. Теплица земля-земля B) Тип теплицы на основе конструкции Деревянные каркасные конструкции — это недорогая теплица для овощеводства. Каркасные конструкции из труб C) Тип теплицы на основе укрывных материалов Стеклянная теплица Пластиковая теплица D) Тип теплицы на основе вентиляции 1.Теплица с естественной вентиляцией — Этот тип теплицы основан на естественной вентиляции, и в зависимости от сельскохозяйственных культур температура, влажность и углекислый газ могут поддерживаться в соответствии с требованиями. В теплице используются теневые сетки для предотвращения доступа насекомых и бактерий, а также для контроля внутренней температуры. Этот тип теплицы используется для выращивания гербер, похожих на срезанные цветы, голландских роз, гвоздик, лилий и овощей, таких как цветной перец, помидоры, огурцы, экзотических овощей. 2. Климат-контроль теплицы (Fan & Pad Polyhouses) — В такой теплице температура и влажность контролируются с помощью методов микроорошения. В теплицах такого типа полностью контролируется внутренняя среда. Теплицы этого типа чаще всего используются для высокотехнологичных детских садов. II) Что необходимо учитывать перед выбором участка теплицы Прежде чем принять решение о создании тепличного хозяйства, вы должны принять во внимание следующий момент, чтобы добиться успеха в тепличном хозяйстве PH почвы Должен быть между 5.От 5 до 6,5 и EC (летучесть) от 0,3 до 0,5 мм см / см Вода хорошего качества всегда доступна. Пробы воды для орошения должны быть в диапазоне от PH 5,5 до 7,0 и E.C. 0,1 до 0,3 Выбранное место должно быть чистым. На рынке должны быть дороги для перевозки и отгрузки товаров. Место должно быть достаточно большим для предстоящего расширения. Рабочие должны быть легко доступны. Там должны быть отличные средства связи. Дренаж почвы должен быть отличным. III) Какая культура подходит для тепличного хозяйства Чтобы начать тепличное хозяйство, потребовались большие инвестиции, следовательно, хотя эта культура имеет высокую коммерческую ценность и устойчивый рыночный спрос, эта культура выращивается в теплице. Цветочные культуры, как и все срезанные цветы и овощи, в основном выращиваются в теплицах. Какие культуры наиболее прибыльны для выращивания в теплице? Рентабельность выращивания тепличных культур зависит от различных факторов, таких как рынок, климатические условия, рабочая сила, наличие сырья. Список самых популярных культур для цветоводства и овощеводства в теплице. Овощной огурец Овощной 3 Банк 9202 9202 9025 9202 9025 Для первоначальных инвестиций в тепличном хозяйстве огромна.Стоимость начала тепличного земледелия составляет примерно 40 Lac- 60 Lac (стоимость теплицы на акр) Многие банки заинтересованы в предоставлении фермерам ссуд на садоводство. Чтобы получить ссуду на теплицу, вы должны создать отчет по проекту тепличного хозяйства с помощью дипломированного бухгалтера или любого агентства и представить его в банк для кредитного специалиста, также этот отчет по проекту полезен для подачи заявки на субсидию на теплицу . Этапы создания отчета по проекту Введение о тепличном фермерском хозяйстве Потребность в тепличном проекте Технический анализ Экономический анализ Скачать отчет о проекте тепличного хозяйства pdf Список документов, необходимых в банк Подробный отчет по проекту 8 Отчет о земле «A» 7/12 земельный отчет Смета многоэтажного дома План многоэтажного дома Оценка растений Смета орошения Анализ почвы и воды отчет Письмо покупателя Банк предоставляет ссуду под 12% — 14% годовых на период от 5 до 7 лет, и в большинстве случаев многие банки предлагают вариант EMI (приравненный ежемесячный платеж) ежеквартально или каждые шесть месяцев. Для субсидии, цель берет ссуду от национального банка, районного банка, и это является предварительным условием правительства, указанным в норме субсидии. Список банков, предоставляющих ссуду для садоводства State Bank Of India Bank of Baroda Bank of India Maharashtra Bank IDBI Bank 3) Подать заявку на субсидию на теплицы Правительство Индии продвигает тепличное хозяйство, они предложили субсидию для тепличного хозяйства через департамент садоводства. Правительство предоставляет субсидию от 50% до 60% от стоимости проекта теплицы. Процент субсидии варьируется от штата к штату. Для получения информации о субсидиях ознакомьтесь с инструкциями на веб-сайте NHM & NHB или обратитесь в ближайшее государственное управление сельского хозяйства, где они вам помогут. Перед применением субсидии требуется следующий документ Подробный отчет по проекту Заверенная копия записи о правах на участок земли под проект (7/12 земли) Письмо о выдаче кредита, выданное банком с полными условиями и состояние Для NHB вы можете подать заявку онлайн здесь, нажмите Норма субсидирования Национального совета по садоводству Источник: NHB Норма субсидии Национальной миссии садоводства Источник: NHM 4) Разместить заказ r Компания по строительству теплиц. После того, как правительство утвердит Письмо о намерениях (LOI) на субсидию и прохождение банковского кредита Следующий шаг — Начать строительство теплицы, на рынке есть много компаний по строительству теплиц, свяжитесь с ними и проверьте прошлое проекты компании (качество работ) и переговоры по ставке строительства теплицы. Требуемая стоимость для установки Polyhouse Стоимость строительства теплицы (Polyhouse) составляет около рупий. От 700 до 1000 рупий за квадратный метр. Стоимость зависит от некоторых факторов, таких как качество материала, размер, форма, транспортировка и структура. 5) Бронирование / заказ растений источник: Rise n ’Shine Чтобы производить цветы и овощи хорошего качества, качество должно быть высшего качества и не иметь каких-либо заболеваний. В Индии очень мало питомников, которые предоставляют растения превосходного качества для теплицы, поэтому разместите заказ перед установкой пластикового покрытия на теплице, чтобы избежать задержек с посадкой. перед бронированием растений следует рассмотреть следующий пункт какой сорт имеет высокий рыночный спрос отчет об урожайности сорта какой сорт подходит для нашего климата отчет о болезнях и вредителях Вы можете получить эту информацию у представителя питомника или другой владелец теплицы также помните, что компании по выращиванию растений не только продают растения, они полностью дают рекомендации по выращиванию растений, поэтому не стесняйтесь обращаться с любыми вопросами, касающимися растений. Список высокотехнологичных питомников 6) Культурные обычаи У каждого растущего растения своя процедура выращивания и управления. Компания по выращиванию растений предоставляет подробные инструкции по графику внесения удобрений, процедуре борьбы с вредителями и болезнями. Здесь вы можете найти руководство по выращиванию тепличных культур, руководство по выращиванию гербер, руководство по выращиванию голландских роз, выращивание гвоздики и выращивание перца Ключ к тому, чтобы стать успешным фермером в теплицах — это «тщательный мониторинг урожая каждый день», он полезен для понимания любых вредителей , болезнь поражает посевы на ранней стадии.также это помогает понять дефицит питательных веществ в растении. Существуют некоторые важные инструменты и химикаты, которые должны потребоваться для каждого тепличного фермера. Измеритель EC-PH — Этот измеритель полезен для анализа почвы и воды, поэтому важно выбрать комбинацию доз удобрений. Купить — Измеритель EC-PH Гигрометр -Термометр — Этот прибор показывает влажность и температуру внутри теплицы. Купить — Гигрометр-Термометр Весы — Этот прибор полезен для измерения необходимого количества удобрений на дозу Купить — Весы Стерилизация почвы — Перекись водорода с Серебро в основном используется для стерилизации почвы.Kumaran Enterprise — ведущий производитель перекиси водорода с серебром. Контакт — 9845033066 www.oxipure.co.in 7) Маркетинг: Продукт экспортного качества, производимый в теплице в соответствии с рыночной спецификацией, создает упаковку и продает ее с помощью собственного маркетинга или с помощью агента или брокера. Главный рынок срезанных цветов и овощей находится в таких мегаполисах, как Хайдарабад, Мумбаи, Дели, Ахмедабад, Калькутта, Пуна, Банглор. Большинство производителей теплиц продают свою продукцию с помощью брокера / агента. Для срезанных цветов агент работает с комиссией 10%. Список основных цветочных агентов / брокеров BABA FLOWER, Guddi Malkapur, Mendipetnum Indra Reddy Flower Market, Хайдарабад NIZAM-FLOWER New Osmanguni, Hyderabad Navrang Navrang Османгуни, Хайдарабад THAKUR FLOWERS Shop No.15/16, Vijay Nagar Building, Tulsi Pipe Road, Dadar West, Mumbai NIKHIL BHOITE Old Flower Market, Бхулешвар, Мумбаи — 400002 (Мах.) ИНДИЯ. VIVEK FLORA Shop No. 1, Upendra Nagar, Old Phool Market, SB Marg. , Dadar (W), Mumbai — 400 028 ROSARY WORLD Дом № 437 / 3a, Дивизион No. Бенджамин-роуд, 3, рядом с больницей CMC. Ludhiana Punjab 141008 VARLAK AGRO-TECH PVT. ООО . Sy.No. 13, Village Navarathna Agrahara, Sadahalli Post, Devanhalli Road Bangalore Karnataka 562110 . Тепличных культур в Онтарио Публикации OMAFRA содержат обширную информацию о растениеводстве и борьба с вредителями для тепличного цветоводства и овощных культур. Ссылки ниже предоставляют производителям теплиц Онтарио соответствующие информация по выращиванию тепличных культур в Онтарио. Управление урожаем в теплицах Сбор урожая и хранение Управление бизнесом Энергия и окружающая среда Информационные бюллетени и обновления Ресурсы и услуги Статистика и факты . Цветоводство Овощи и фрукты Гербера Color Capsicum Голландская роза огурец Lily Strawberry Орхидеи Gypsophila Limonium   Copyright © — Теплицы и парники. Содержание, карта.

Огуречный бизнес | Новые бизнес идеи, новые идеи бизнеса, идеи бизнеса, идеи для бизнеса, бизнес-идеи, идеи малого бизнеса

Спрос на свежие овощи всегда остается стабильным и колеблется только в зависимости от цены. В зимнее же время, зачастую рынок не перекрывается продукцией в достаточном количестве, что позволяет получать более высокую прибыль.

Это обусловлено тем, что большинство выращивают огурцы в зависимости от сезона и во многом зависит от факторов погоды, качества земли, вредителей. При серьезном подходе к бизнесу всего этого можно избежать.

При наличии теплицы или нескольких, количество сбора урожаев повышается, а грамотное планирование и подбор ресурсов позволит получать стабильный доход и получить свое дело с высоким процентом рентабельности.

Почва для бизнеса

Выбор земельного участка обуславливается финансовой возможностью осуществлять уход за агрокультурой. При этом большая площадь обеспечивает и больший доход, если говорить о тепличном методе. Выращивание огурцов в открытом грунте здесь рассматриваться не будет, ввиду экономической нецелесообразности в рамках полноценного бизнес-проекта.

В первую очередь на земельном участке должны быть все необходимые коммуникации, в частности водопровод, электричество и газ. Урожай нужного объема обеспечивает адекватный температурный режим весь год, почва богатая удобрениями и нужный уровень влажности. В этом случае основное инвестирование приходится именно на строительство и оборудование теплицы или нескольких. Это оградит вас от засух, ливней и прочих погодных катаклизмов и позволит выращивать огурцы даже в условиях снега и морозов.

Оптимальной глубиной посадки семян является уровень 3 сантиметров. Расстояние между растениями должно быть не менее 12 сантиметров и иметь конструкции, которые позволят огурцам виться. Эту функцию с успехом выполняет обычная натянутая бечева.

Тепличным овощам в меньшей степени угрожают болезни и паразиты, но профилактические мероприятие в виде дополнительных гербицидов и фунгицидов также необходимы.

Современная плантация

Наиболее простым и в то же время оптимальным вариантом является покупка и установка готовой теплицы из поликарбонатных материалов. После чего вам нужно будет подключить все необходимые коммуникации, настроить полив и температурный режим. Крайне рекомендуется изначально использовать энергосберегающие технологии, что позволит существенно экономить на уходе за огурцами.

Посадочный материал

Выбор соответствующих семян очень важный этап. Именно от сорта огурцов будет зависеть размер урожая, его качество и рентабельность на рынке. Импортные сорта могут подбросить неприятный сюрприз. Часто они требуют иных климатических условий, нежели классические агрокультуры вашего климатического региона.

Лучше отдать предпочтение популярным на рынке сортам или гибридным, но приобретенным у надежных и проверенных поставщиков. Учитывайте то, что закупка будет происходить достаточно большими партиями.

Помощь снизу

Землю необходимо удобрять заранее, еще до посадки туда огурцов. Наиболее эффективно этому послужат такие простые удобрения как компост и перегной. А вот после посадки необходимо будет задействовать уже более серьезные вещества, такие как сульфаты калия или суперфосфаты. Это объясняется тем, что огурцы очень быстро отзываются на использование удобрений и объем урожая, а вместе с ним и ваш доход, увеличивается.

Вода

Одно из самых важных моментов в выращивании огурцов – это достаточный уровень влаги и полив. Засуха для них губительна в той же степени, в какой и переизбыток влаги. Даже небольшая нехватка воды приведет к тому, что огурцы будут горчить.

Идеальным способом будет настроить систему автоматического полива с возможностью ручной корректировки через пульт. Одним из последних достижений технического прогресса в этой области – микрокапельницы для каждого куста агрокультуры. Оптимальный расход воды для полива одного гектара земли составляет около 300 кубов воды.

Получение урожая

Выращивание огурцов в теплице позволяет собирать урожай регулярно. Но зимой огурцы всегда продаются по более высокой цене.

При правильном подходе к организации теплицы, полива, количества и качества удобрений огурцы будут созревать примерно после 50 дней с момента окончания цветения. Сбор огурцов проводится вручную или с использованием соответствующей техники. Это больше зависит от площади земли и количества вашего персонала.

Небольшие теплицы вполне можно обеспечивать самостоятельно. Но при расширении уже необходимы люди. На 1 гектар огурцов нужно трое рабочих и один специалист-технолог. Это позволит сохранить урожай и поддерживать нужное качество ваших овощей.

Собранные огурцы необходимо сортировать, это также повысит рентабельность и позволит охватить несколько сегментов рынка. Огурцы больших размеров гораздо охотнее покупают свежими для кулинарных целей. Консервация предполагает овощи небольших размеров. Это необходимо учитывать при реализации вашего урожая.

Сбыт огурцов

Куда и как продавать – необходимо решать только самостоятельно, учитывая множество факторов. Насыщенность рынка, спрос, качество товара у конкурентов. Прямая реализация на рынке вовсе не единственный выход. Среди популярных альтернатив: продажа через агробиржи, а также сбыт предприятиям пищевой промышленности или точкам общественного питания.

Делитесь этой интересной бизнес-идеей с друзьями в социальных сетях. Среди них обязательно найдутся те, кому будет полезной эта информация

Технология выращивания огурца в плёночной теплице – мастер-класс (видео) • EastFruit

В рамках тренинга для производителей овощей тепличного грунта «Практические аспекты тепличного бизнеса» 2 апреля 2019 года в Кишинёве, агроном-практик Артём Оголь, консультант Украинской плодоовощной ассоциации, провёл мастер-класс по выращиванию тепличных овощей. В частности он рассказал о пошаговой технологии выращивания огурца в плёночных теплицах юга Украины на примере собственного опыта в своем тепличном хозяйстве в Каменке-Днепровской, Запорожской области Украины.

Артём рассказывает, что подготовка к новому обороту огурца в теплице начинается с момента уборки растительных остатков предыдущего оборота. За 15-20 дней до высадки рассады нового оборота проводится внесение органики и фрезерование, чтобы земля немного уселась. Иначе возможны механические повреждения корневой системы.

Читайте также: Андрей Ярмак: «Почему бы молдавским производителям тепличных овощей не задуматься об экспорте этой продукции в Турцию жарким летом?»

Подготовка рассады начинается с выбора подходящего для гибрида, в зависимости от рынка сбыта. Рост рассады — 30 дней плюс вегетационный период 30-40 дней. Оптимальный внешний вид рассады в момент высадки – 3-4 листа.

В своей презентации Артём Оголь рассказывает о различных ноу-хау, которые он, как агроном-практик, применяет в своих теплицах. В частности он говорит, что осуществляет обогрев не только воздуха в теплице, но и корневой системы растений, чтобы обеспечить хороший рост корней огурца. Это гарантирует получение высокого урожая.

Также он говорит о важности подкормки рассады, чего большинство фермеров не делает, вследствие чего теряют не только значительную часть урожая, но и две недели времени до начала его уборки. В презентации также содержится детальная информация о температурных режимах и подкормках огурца, схеме посадки, способах и методах защиты от вредителей и болезней, способах формирования куста и многих других интересных моментах.

Смотрите и слушайте презентацию ключевых моментов выращивания огурца в плёночных теплицах в грунте в следующем видео.

EastFruit

---

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Высота шпалеры при выращивании культуры огурца

В стране ежегодно вводится в эксплуатацию до 250 га новых современных теплиц. Всего до 2020 года планируется построить 1370 га новых теплиц с высотой шпалеры 4,5 м и более. Большая часть из них планируется под светокультуру огурца и томата, а также под продленный оборот культуры томата, где планируется ведение растений с приспусканием отплодоносившей части стебля. В условиях светокультуры выращенная продукция несезонная и потому дорогая, а урожайность культуры огурца достигает от 3,8-4,0 кг в неделю. В таких условиях эта технология, требующая больших затрат труда — оправдана. А как формировать растения культуры огурца в зимне-весеннем обороте в высоких теплицах без использования дополнительного освещения?

 

Положительные результаты, полученные в отдельных тепличных комбинатах, заставили задуматься других овощеводов о переходе к выращиванию культуры огурца на высокой шпалере.

В настоящее время новых теплиц с высотой шпалеры 4,5 м и выше строится значительно больше, чем нужно для выращивания культуры томата в продленном обороте, а также светокультуры огурца и томата. А наличие высокой шпалеры предполагает формирование растений огурца с приспусканием отплодоносившей части стебля. Большинство овощеводов сегодня еще настороженно воспринимают выращивание культуры огурца на высокой шпалере, поскольку это ведет к значительному увеличению затрат труда, усложняет выращивание, может приводить к возрастанию риска сброса завязей [7].
В связи с этим следует обсудить два важнейших вопроса. Первый — это увеличение затрат труда при приспускании растений в сравнении с традиционным выращиванием. Второй — приспособленность гибридов к данной технологии, темпы ежедневного прироста растений, длина плода, восприимчивость к болезням и др.

величина трудозатрат является важной составляющей снижения себестоимости продукции

Под традиционной культурой подразумеваем высоту шпалеры 2,0-2,2 м и формирование растений способом «зонтик» [1, 3, 4]. По данным разных исследователей, при традиционной культуре подкручивание растений, прищипка и удаление боковых побегов и листьев предполагают примерно 20% от всех затрат труда, а сбор урожая, сортировка плодов и их упаковка — до 65-70% [9, 11]. При такой высоте шпалеры тепличный мастер среднего роста все технологические операции по подкручиванию растений, прищипке и удалению боковых побегов, удалению листьев и сбору урожая проводит стоя на регистрах надпочвенного обогрева или на полу теплицы. При увеличении высоты шпалеры с 2,0 до 2,5 м все вышеперечисленные операции проводятся с использованием тележек, что повышает затраты труда на 20-25% [2, 5]. Так, при высоте шпалеры 2,0 м 1 га посадок огурца обслуживают 7 человек, а при увеличении высоты шпалеры до 2,5 м эту же площадь обслуживают уже 9-10 человек. В новой теплице при высоте шпалеры более 4,5 м и использовании приспускания растений вышеназванную площадь обслуживают 12 человек и больше, т. е. затраты труда увеличиваются на 50% и больше [8]. А величина трудозатрат является важной составляющей снижения себестоимости продукции. При этом на такие операции, как подкручивание растений, удаление боковых побегов, нормирование завязей и приспускание растений приходится приблизительно 40% затрат труда, на сбор плодов и их сортировку — 30%, на удаление листьев — 20% [9, 10]. По другим данным, сбор урожая огурца занимает большую часть рабочего времени — 55% [11]. Работы по уходу за растениями (их подкручивание, удаление боковых побегов и листьев, прищипка верхушек) требуют до 25% рабочего времени, прочие работы (высадка рассады, химические обороты и др.) — 20% [7].
Поскольку затраты труда при выращивании на высокой шпалере значительно выше, чем при ведении культуры огурца на низкой шпалере, то естественно, что для компенсации необходимо получать значительно больший урожай и плоды лучшего качества.

…Здесь слово за селекцией новых гибридов огурца…

 

Пчелоопыляемый огурец на высокой шпалере

Сегодня мы можем реально говорить о повышении урожайности культуры огурца при выращивании на высокой шпалере всего на 15%, что недостаточно для компенсации дополнительных издержек. На самом деле повышение урожайности должно быть значительнее, на 30-40%. И здесь слово за селекцией новых гибридов огурца, способных обеспечить эту прибавку урожая. Кроме того, предполагается также частичное снижение затрат труда за счет внедрения новых, не столь быстро растущих гибридов [9].
Современные гибриды огурца достаточно вегетативные, в летнее время они растут со скоростью около 60 см в неделю, что составляет 5-6 листьев (узлов) в неделю без использования дополнительного освещения. Это требует их еженедельного приспускания, двукратного в неделю подкручивания верхушек растений. В то же время, с нашей точки зрения, селекция и внедрение в производство менее вегетативных гибридов отрицательно скажется на урожайности, которая напрямую зависит от количества формирующихся и наливающихся в неделю плодов. Менее вегетативные гибриды формируют еженедельно меньшее число узлов на растении, это значит, что сформируется меньшее количество листьев и плодов, а урожайность снизится. Также следует учитывать использование обязательного нормирования плодовой нагрузки на растение. При этом в каждом узле мы оставляем только одну завязь, сильную, удаляя более слабую. А в зависимости от длины плодов (20-22 см или 32-35 см) у выращиваемого гибрида удаляем все завязи в каждом втором, третьем или четвертом узле. В случае отсутствия нормирования плодов в узлах, мы усиливаем конкуренцию между завязями за продукты фотосинтеза, что отрицательно скажется как на урожайности, так и на качестве плодов и доле нестандартной продукции. Это приводит к побурению и значительному ослаблению корневой системы, замедлению ростовых процессов и сбросу (осыпанию) завязей, после чего невозможно снова ввести растение в баланс. Именно поэтому при выращивании на высокой шпалере с приспусканием отплодоносившей части стебля рекомендуется досвечивание. Это слабое место при выращивании на высокой шпалере.

с целью оптимального фотосинтеза на растении должно быть 17-18 листьев с длиной более 10 см.

При оставлении избыточного количества листьев на растении они потребляют слишком много продуктов фотосинтеза на дыхание, что увеличивает вероятность сбрасывания завязей. При оставлении недостаточного количества листьев растение не имеет возможности оптимально использовать свет, а при повышении температуры воздуха в теплице выше 27-29ºС — охлаждать себя за счет транспирации. Таким образом, с целью оптимального фотосинтеза на растении должно быть 17-18 листьев с длиной более 10 см. В весенне-летний период, для обеспечения хорошей транспирации и охлаждения растения, на нем должно быть 20-22 листьев [5].
Известно, что огуречное растение на налив завязи до 50% от своего максимального размера тратит до 75% продуктов фотосинтеза, а на остальные 50% от максимального размера — около 25% продуктов фотосинтеза (4, 5). Исходя из этого, идеальный гибрид для выращивания на высокой шпалере с приспусканием отплодоносившей части стебля должен иметь плод размером более 30 см и массой 400-450 г. Собственно, в Нидерландах и других европейских странах выращивают исключительно гибриды длинноплодного партенокарпического огурца.

В случае выращивания длинноплодных гибридов огурца в зимне-весеннем обороте за период вегетации с февраля по июнь можно получать 52-54 плодов с одного растения при нормировании плодовой нагрузки 2+1 (удаление завязей в каждом третьем узле). Предполагая густоту посадки 2,5 растения/м2 и среднюю массу плода 400 г, можно ожидать урожайность 53-54 кг/м2 за период вегетации. Это весьма приличная урожайность. Но в России длинные гладкие огурцы не пользуются большим спросом. У нас с приспусканием чаще выращивают среднеплодные (18-22 см) гибриды гладкого и бугорчатого огурца, а также гибриды пчелоопыляемого огурца с таким же размером плода. В этом случае в зимне-весеннем обороте можно получить 60 плодов с растения при нормировании плодовой нагрузки 3+1 (удаление завязей в каждом четвертом узле). При густоте посадки 2,5 растения/м2  и средней массе плода 220 г урожайность составит 32-33 кг/м2 и выше. Собственно, такую урожайность и получают сегодня в тепличных комбинатах при выращивании среднеплодных гибридов огурца. Лучшие тепличные комбинаты при выращивании пчелоопыляемого огурца на низкой шпалере в зимне-весеннем обороте получают 36-38 кг/м2 и до 40 кг/м2 [4, 5].

Длинноплодный гибрид гладкого огурца на приспускании

При выращивании короткоплодных гибридов огурца с бугорчатыми плодами размером 12-14 см мы рекомендуем проводить нормирование, оставляя по одному плоду в каждом узле. В этом случае получаем 80 плодов с растения, а урожайность составляет 28-30 кг/м2 в зимне- весеннем обороте.
Однако мы не видим особых преимуществ выращивания короткоплодных гибридов с бугорчатыми плодами в зимне-весеннем обороте. Они отличаются слабой теневыносливостью, поздним сроком высадки на постоянное место. Да и цена в зимне-весенние сроки не выше, чем цена на пчелоопыляемый огурец. В тепличных хозяйствах, работающих с торговыми сетями, выращивают такие гибриды огурца (F1 Кураж, F1 Киборг и др.) в ограниченных объемах, но с условием их фасовки.

Огурец «Кураж»

Ряд тепличных комбинатов в новых теплицах на высокой шпалере выращивает пчелоопыляемые гибриды огурца (F1 Атлет, F1 Карамболь, F1 Магнит) в зимне-весеннем обороте без дополнительного света. Это ОАО Агрокомбинат «Горьковский», г. Нижний Новгород (генеральный директор Солодаев Е.А.), ЗАО «Агрофирма «Ольдеевская», г. Чебоксары (председатель совета директоров Беликова Е.А.), ООО ТК «Белореченский», Краснодарский край (генеральный директор Муравьев А.Ю.), ГУСП Совхоз «Алексеевский», г. Уфа (директор Низаметдинов Р.Р.), ООО «Тепличный комплекс «Агро Парк», Курская обл. (генеральный директор Пахомов А.В.), ОАО «Совхоз — Весна», г. Саратов (генеральный директор Решетов А.А.) и др. Во многих из этих хозяйств лоток для растений опустили до высоты 15-20 см (а не 70-80 см), а шпалерную проволоку на высоту 2,5 м от пола теплиц. Таким образом, новую высокую теплицу приспособили под выращивание пчелоопыляемого огурца с формированием способом «зонтик». Современная герметичная теплица позволяет экономить за траты на отопление, ее высота создает хороший буфер, позволяющий поддерживать микроклимат в оптимуме, а улучшение условий освещенности в новой теплице — поднять урожайность.

Лоток для растений, опущенный до высоты 15-20 см от пола

Выращивание на высокой шпалере с приспусканием отплодоносившей части стебля более технологично, чем выращивание на низкой шпалере. Проще поддерживать заданную технологию, легче осуществлять контроль. А благодаря еженедельному удалению листьев в ценозе отсутствует старый лист-«пенсионер». Листья постоянно обновляются, по возрасту они всегда максимально соответствуют освещенности и их интенсивность фотосинтеза всегда выше. Обеспечить обновление листа на низкой шпалере сложнее, хотя мы всегда рекомендуем этот элемент технологии [1, 4, 5].

Выращивание на высокой шпалере с приспусканием растений предполагает достаточно длинный период вегетации

Однако при выращивании на высокой шпалере в течение всей вегетации продолжается рост верхушки растения, которая способна конкурировать за продукты фотосинтеза с наливающимися плодами. И при выращивании современных вегетативных гибридов огурца верхушка часто выигрывает эту конкуренцию, особенно в условиях недостаточной освещенности, что может приводить к сбросу завязей. И это большой минус для выращивания на высокой шпалере.

 

Выращивание на высокой шпалере с приспусканием растений предполагает достаточно длинный период вегетации. Те хозяйства, у которых период вегетации растений составляет менее 5 месяцев, отказываются от выращивания на высокой шпалере.
Если рассматривать выращивание культуры огурца в весенне-летний период, то здесь уже наработан положительный опыт использования приспускания растений.

 

Гибрид F1 Кураж

Так, в МРУП «Агрокомбинат «Ждановичи», г. Минск, выращивают гибрид огурца F1 Кураж с приспусканием отплодоносившей части стебля в течение нескольких лет. Срок высадки растений в теплицу — начало апреля, срок окончания культуры — первая неделя сентября. Продолжительность периода вегетации составляет около 5 месяцев, урожайность более 41 кг/м² [8]. При этом потенциал урожайности гибрида F1 Кураж не исчерпан. Выход стандартной продукции составляет более 98% [8]. Таким образом, выращивание на высокой шпалере с приспусканием отплодоносившей части стебля значительно сокращает долю нестандартной продукции.

Среднеплодный огурец на приспускании

А более качественные плоды, получаемые на высокой шпалере, можно продавать дороже. И тем не менее, этого все равно недостаточно для компенсации дополнительных издержек. При выращивании на высокой шпалере, кроме высокой стоимости труда, увеличиваются и другие расходы. В первую очередь, это разовые затраты на приобретение современных тележек для работ наверху. Чтобы сократить эти затраты, дорогие тележки приобретаются не для всех работающих в теплице, а из расчета 3-4 шт. на 1 га. В этом случае всех работников в теплице делят на «верховых» и «низовых».

Первые развешивают на шпалерной проволоке крючки с запасом шпагата, подкручивают растения, удаляют боковые побеги, нормируют завязи и приспускают растения. В конце периода вегетации они же прищипывают верхушки растений. «Низовые» работают только внизу. Они удаляют листья, убирают и сортируют плоды, обеспечивают применение биоагентов в теплице и проводят химические обработки.
Высокая шпалера предполагает увеличение густоты посадки растений, что несколько увеличивает затраты на семена и рассаду. На высокой шпалере выращивают более вегетативные гибриды, семена которых стоят значительно дороже. Кроме того, увеличиваются расходы на дополнительный шпагат, крючки, клипсы и др.

Сбор плодов упрощается, все они располагаются в нижней части стебля, а не по всему стеблю

В то же время выращивание на высокой шпалере создает лучшие условия работы для «низовых». Сбор плодов упрощается, все они располагаются в нижней части стебля, а не по всему стеблю. В связи с этим отсутствуют пропущенные, перерощенные плоды, их легче сортировать. А смена видов работ позволяет увеличить желание работать.
Для «верховых» условия работы не простые. Это работа на высоте, с недостаточно устойчивой тележки, часто под палящим солнцем, при температуре воздуха выше 28-30 C°. Не все тепличные мастера выдерживают также непростые условия. Поэтому «верховым» платят больше.

Выращивание культуры огурца на высокой шпалере с приспусканием отплодоносившей части стебля предполагает наличие постоянно растущей верхушки.

Молодое растение менее уязвимо для настоящей мучнистой росы, лучшая проветриваемость фитоценоза является профилактикой против аскохитоза…

Подкручивание верхушек растений два раза в неделю, удаление боковых побегов, нормирование завязей значительно увеличивает вероятность переноса вирусов от растения к растению. Особенно страдают огуречные растения от вируса зеленой крапчатой мозаики огурца. Это весьма значительный минус выращивания на высокой шпалере. В то же время в этих условиях выращивания растение дольше остается моложе, оно не так быстро стареет, как на низкой шпалере. Молодое растение менее уязвимо для настоящей мучнистой росы, лучшая проветриваемость фитоценоза является профилактикой против аскохитоза.
На низкой шпалере мы ограничиваем рост растения, прищипывая верхушку по достижении ею шпалерной проволоки. Высота стебля равна высоте шпалеры и составляет 2,0-2,5 м. На высокой шпалере растение постоянно растет, и прищипывают его за 3 недели до ликвидации культуры. При выращивании в зимне-весеннем обороте с февраля по июнь (5 месяцев) длина стебля может достигать 11 м и более. Принято считать, что длина стебля при спускании растений не должна превышать 12-14 м. Это связано с тем, что транспорт ассимилятов требует затрат энергии. Ассимиляты передвигаются по растению со скоростью 50-100 см/ч, в зависимости от интенсивности транспирации (6). И чем длиннее стебель, тем больше затраты энергии и времени на транспорт ассимилятов, что отрицательно сказывается на урожайности.

Мы с вами достаточно подробно рассмотрели плюсы и минусы выращивания культуры огурца в зависимости от высоты шпалеры. На данный момент времени нельзя однозначно сказать, какая технология перспективнее.
Система ведения культуры огурца на низкой шпалере с формированием «зонтиком» используется десятки лет, начиная с 70-х годов прошлого века, когда стали строить блочные теплицы. Казалось бы, технология выращивания отработана до мелочей. И тем не менее, мы периодически внедряем новые элементы в эту технологию. При выращивании огурца на высокой шпалере остается еще много «темных пятен» и нерешенных вопросов. Но мы считаем, что будущее — за этой технологией выращивания культуры огурца.

Библиографический список

1. Гавриш С.Ф. Пчелоопыляемые гибриды огурца для защищенного грунта: Особенности биологии и технологии выращивания / С.Ф. Гавриш, В.Г. Король, А.В. Шамшина, В.Н. Юваров, А.Е. Портянкин. — М.: НП НИИОЗГ. 2005. – 136 с.: ил.
2. Король В.Г. Особенности технологии при выращивании пчелоопыляемого гибрида F1 Атлет в зимне-весеннем обороте / Теплицы России. 2003. — №3. — С. 31-34
3. Король В.Г. и др. Некоторые особенности технологии выращивания пчелоопыляемых гибридов огурца и опыт содержания пчел в тепличных условиях / В.Г. Король, О.Г. Лобанова, А.А. Семенов. // Гавриш. 2003. — №4. — С. 9-11
4. Король В.Г. Потенциальная урожайность пчелоопыляемого гибрида огурца F1 Атлет и особенности сортовой технологии в зимне-весеннем обороте // Гавриш. 2006. — №1 — С. 16-18
5. Король В.Г. Агробиологические основы повышения эффективности производства овощей в зимних теплицах. Дис. … доктора с.-х. наук: 06.01.01. — М. 2011. — 451 с.
6. Либберт Э. Физиология растений. Пер. с нем. кбн Д.П. Викторова и дбн Н.С. Гельман; Под ред. и с предисл. дбн В.И. Кефели / М.: Изд-во «Мир». — 1976. – 580 с.
7. Огурец. Совершенствуя технологию / Мир теплиц. 2005. — №8 — С. 39-41
8. Рубан Н.А. Кураж в высоких теплицах на приспускании / Гавриш. 2016. — №2 — С. 24-27
9. Тон ван Гастель. Огурец на высокой шпалере и трудосберегающая технология / Мир теплиц. 1997. — №1. — С. 27-28
10. Тон ван Гастель. Выращивание огурцов на высокой шпалере / Мир теплиц. 1997. — №1. — С. 31
11. Хендрин Т., Берентс К. Затраты труда огурца на высокой шпалере / Мир Теплиц. 1997. — №1 — С. 28-31

Reshetnikov-IN.COM | Производственное планирование выращивания тепличных овощей и зелени. Часть I. Площади выращивания

1. Программирование урожая и моделирование выращивания

С середины XIX века наука задалась вопросом о том, что необходимо сделать человеку для хорошего урожая на полях. К середине XX века стремление ответить на этот вопрос выросло в целое направление науки – программирование урожаев.

1.1. Программирование урожаев

Учёные ставили перед собой цели выявить факторы, влияющие на урожайность культур, увязать эти факторы с урожайность законами, формулами, найти необходимые коэффициенты для того, чтобы понимать: что, в каких количествах надо дать растению, чтобы оно дало тот или иной хозяйственно-полезный урожай.

Для растений было выявлено следующие основные факторы, без учёта которых невозможно управлять развитием и плодоношением растений: солнечная радиация, углекислый газ, температура, влагообеспечение вместе с питательными веществами.

Безусловно, не была найдена единая формула, соединяющая все эти факторы для всех растений. И до сих пор все существующие формулы имеют чисто эмпирические коэффициенты, никак не связанные с агрохимией и агрофизикой процессов. За этими коэффициентами прячутся индивидуальные свойства сортов (и гибридов) растений, качество использования агротехники и агротехнологии, перекрёстное влияние разных факторов друг на друга.

Тем не менее, эти наработки, полученные более чем за полтора столетия, дают возможность формировать модели выращивания растений. Причём моделей разной степени сложности и разного назначения. Естественно, чем сложнее модель, тем сложнее её настроить, подобрать все необходимые для её работы параметры и граничные условия. Чем проще модель, тем больше вероятность пропустить тот или иной эффект, который в конечном итоге приведёт к значительному изменению результата моделирования.

Использование законов программирования урожая в открытом грунте, кажется, не всегда оправдано и несёт достаточную точность в расчётах. Это происходит из-за того, что при выращивании в открытом грунте человек практически не может влиять на такие ключевые факторы развития растений, как падающая солнечная радиация, окружающее растение тепло, обеспечение водой, углекислым газом и минеральными веществами. Всё, на что способен агротехнолог открытого грунта, так это помочь доставить растению минеральные вещества в виде удобрений, да уменьшить влияние сорняков и паразитов. Искусство агронома подчас граничит с искусство оракулов: надо понять, когда сеять, чтобы не прихватило заморозками, когда вносить удобрения, чтобы не смыло дождём, нужны ли в этом году гербициды и какие лучше подойдут для этого сезона, когда лучше снимать урожай, чтобы он оказался больше, но не сгнил и не замёрз, не оказался под снегом.

Возможности агротехнолога защищённого грунта значительно выше. Интенсивные технологии, применяемые в современные тепличном хозяйстве, позволяют поддерживать требуемый тепловой режим, обеспечивать растения необходимым количеством питательных веществ, влаги и нужной концентрацией углекислого газа. Развитие светотехники практически заменяет солнечную радиацию и обеспечивает любой необходимый её уровень вне зависимости от времени года или широты выращивания растений.

При таких возможностях не использовать принципы программирования урожаев можно считать технологическим недостатком. Моделирование выращивания тепличных растений ставит перед собой не только цели формирования производственной программы, определения объёма необходимых ресурсов для её достижения, оценки экономического эффекта от её реализации. Моделирование даёт возможность безболезненно для текущих производственных процессов формировать различные сценарии выполнения производственной программы, как с точки зрения её реализуемости, так и с точки зрения её финансовых результатов. Текущий мониторинг выполнения созданной модели производственной программы позволяет своевременно реагировать на текущие изменения с целью предотвращения негативных последствий. Математическая модель производственной программы таким образом становится вполне удобным видом «дорожной карты» развития бизнеса как на этапе формирования инвестиционных программ, так и при текущей операционной деятельности, показывая границы, внутри которых возможно успешное развитие.

1.2. Инструментарий для моделирования

При моделировании одним из ключевых факторов является инструментарий моделирования и его возможности. В качестве общедоступного инструментария для формирования математической модели выращивания тепличных овощей и зелени выбран Microsoft Excel 2013.

За последние десятилетия Excel стал общедоступным средством, с помощью которого производят расчёты, хранят цифровую информацию, формируют отчётность. Excel выступает как самый гибкий из имеющихся программных средств, для пользования которым не надо получать специальное образование в области программирования.

Другие программные средства математического моделирования либо носят более специальный характер, настроенный на определённую предметную область, либо не имеют столь широкого распространения.

1.3. Основные ограничения Microsoft Excel

Файл Excel имеет страничную структуру, каждая из страниц представляет собой двумерную таблицу или матрицу ячеек. Любая из ячеек может содержать как значения, так и формулы, которые опираются на значения других ячеек данного листа, другого листа этого файла или ячейку определённого листа другого файла Excel.

В связи с этим построение трёхмерных математических моделей на Excel становится довольно-таки сложным занятием.

Общим параметром как для производственного, так и для финансово-экономического планирования является время. Поэтому модель выстраивается по этому основному динамическому параметру времени.

Для листов Microsoft Excel есть ограничение по максимальному количеству ячеек на одном листе. На листе Excel может разместиться в длину не более 16 384 ячеек, а в высоту – не более1 048 576. Если размещать вектор временив горизонтальном направлении, то на листе поместиться порядка 44 лет плана, разбитого по календарным дням.

Существует несколько форматов (типов) файлов Excel. Для целей математического моделирования наиболее подходит двоичная книга Excel или бинарный формат файла с расширением .xlsb. Этот формат файла имеет практически важные преимущества перед обычным файлом Excel с расширением .xlsx.

Если взять бинарный (двоичный) файл Excel размером 113 683 кБ и сохранить его в обычном формате .xlsx, то его объём увеличится почти на 24%. Такой бинарный файл открывается в течении 5 минут, а его полная копия формата .xlsx – уже 9 с половиной минуты. Закрытие бинарного файла происходит тоже почти в два раза быстрее – за 25 сек, по сравнению с форматом .xlsx.

 

Безусловно, на разных по вычислительной мощности компьютерах получаются разные результаты. Большие, сложные, насыщенные расчётами файлы требуют высокую скорость процессоров, большой объём оперативной памяти. Установка твердотельных накопителей (SSD) вместо жёстких дисков (HDD) увеличивает скорость работы со сложными файлами моделей.

Для работы с такими файлами существенным является:

• Время открытия файла,
• Время сохранения файла,
• Время принудительного расчёта файла,
• Время изменения структуры файла (добавления или удаления строк, листов).

Excel позволяет пользоваться двумя режимами расчётов: автоматическим и ручным. При автоматическом расчёте любые изменения как в ячейках, так и в структуре файла приводит ка запуску пересчёта значений ячеек, содержащих формулы. Большой файл со сложными расчётами и ссылками в автоматическом режиме расчётов требует значительного времени на расчёты. Иногда это время исчисляется десятками секунд или даже минутами. Поэтому автоматический режим расчёта для таких файлов использовать крайне неудобно. В этих случаях расчёты переводят в ручной режим, который позволяет быстро изменять содержимое ячеек или структуру листа, файла Excel, а затем производить расчёты.

Расчётные ячейки листа Excel могут содержать довольно-таки сложные формулы с десятками параметров. Для работы с такими файлами математическая модель должна содержать в себе элементы проверки как результатов вычислений, так и правильности формирования формул.

Корректность формул для любого временного периода достигается тем, что формулы, содержащиеся в ячейках, относящихся к одному временному периоду, копируются, охватывая другие временные периоды.

Высокая гибкость построения модели при использовании Excel имеет обратную сторону медали. При заполнении формулами большого массива ячеек на листе Excel практически невозможно контролировать заполнение ячеек нужными, правильными формулами. Для того, чтобы удостовериться в их правильности необходимо оказаться внутри каждой из проверяемых ячеек. Excel имеет ещё одну не очень приятную функцию. Он не хранит историю. То есть после сохранения файла нельзя откатиться назад на некоторое количество изменений.

Практически это приводит к тому, что внутри однотипных — по сути моделируемых процессов – ячеек могут оказаться различные формулы. И, кромке формул, параметры модели. Внешне определить в какой ячейке листа Excel находится параметр, влияющий на расчёты, невозможно.

Поэтому технологии работы с большими и сложными файлами Excel требуют от разработчиков принудительное выделение исходных показателей на специально выделенных листах.

При этом книга Excel разделяется на листы, которые содержат только исходные данные – параметры создаваемой модели, и расчётные листы, которые содержат только формулы и ссылки на исходные параметры модели.

Исходные параметры модели могут иметь вид как массивов, так и единичных значений (скалярный вид). Так, например, дата начала работы описываемого моделью процесса – величина скалярная – вполне конкретная единичная дата. А архив суточных температур – вектор или массив, в котором могут содержатся данные по уличным температурам в определённом месте. Причём такие данные как по максимальным, так и по средним и минимальным дневным температурам. Часто эти данные можно получить с точностью до одного дня или даже до нескольких часов или минут. Другое дело, что для моделирования с шагом в один календарный день минутная или часовая точность совсем не нужна. Но для разных территорий источник информации – разный, и он может иметь такую высокую точность, которую надо обрабатывать, приводя её к дневному шагу.

Excel имеет табличную структуру, из которой формируются листы, входящие в книгу (файл) Excel. Каждая ячейка имеет конкретный адрес: лист, номер (буква) колонки и номер строки расположения ячейки. Все связи и ссылки идут на место расположения ячеек. Это приводит к жёсткому структурированию нахождения данных в Excel. Любая ошибка, при неправильном обращении к адресу ячейки, приводит к ошибке в расчётах.

Изменение структуры листа Excel меняют адреса ячеек. Мало того, что сложносочинённый лист требует значительного времени на добавление, удаление и перенос колонок или строк, ряд формул, работающих с ссылками, не отслеживают такие изменения в адресах ячеек.

Новые версии Microsoft Excel как правило исправляют ошибки предыдущих версий, работают быстрее, но, как правило, требуют за это бОльших ресурсов. И, если новые версии Excel могут работать с файлами, созданными на старых версиях этой программы, то новые версии файлов старые программы Excel даже не открывают. Можно, конечно же конвертировать новые версии в старые для дальнейшей работы на старых программах, но в случае со сложными и большими файлами Excel нет гарантии, что такая конвертация пройдёт успешно.

Такая жёсткая структура листов Excel предполагает знание пользователем данного сложного файла его структуры. К сожалению, книги (файлы) Excel не предполагают тщательного документирования, т.е. описания их структуры и мест расположения информации или расчётов того или иного назначения. Часто это приводит к значительным трудностям при пользовании сложным файлом сторонним пользователем. Некоторые свойства и инструменты Excel позволяют наглядно структурировать таблицы. К таким инструментам относятся, например, многоуровневое группирование колонок и столбцов.

Нельзя так же не сказать об определённых требованиях к компьютерной грамотности пользователей сложных книг Excel. Первое из этих требований – аккуратное отношение к первоисточнику – исходному файлу Excel. Если есть желание внести изменения в математическую модель, сформированную на инструментарии Excel, то в первую очередь надо скопировать исходный файл и делать все изменения с полученной копией, а не с оригиналом. Выше уже подчёркивалось, что сам Excel не поддерживает последовательность изменений файла. После сохранения файла уже нельзя «откатиться» назад к предыдущей версии файла. Поэтому корректному пользователю всегда необходимо фиксировать новые версии модели в новом файле Excel с новым именем (или новым месторасположением).

Второе квалификационное требование связано с возможным желанием менять формулы в ячейках. Естественно, не зная формул, невозможно не только получить требуемый результат, но и даже разобраться в уже сформированных в первоисточнике формулах. Кроме того, надо всегда проверять: есть ли ссылки на значения, полученные после расчётов в данной ячейке, при расчётах в других ячейках данного листа или данной книги Excel.

1.4. Особенности моделирования на Excel

Ограничения Excel, как любого инструментария, заставляют пользователя применять те или иные технологии при формировании математических моделей на Excel. Особенности использования Excel следуют из ограничений этого продукта.

Следующие рекомендации помогут работать со сложными файлами Excel.

1. В книге Excel необходимо выделить отдельные листы, на которых будут находиться только исходные данные. В расчётных листах не должно быть иных констант, кроме как параметров из листов с исходными данными. Среди листов с исходными данными удобнее выбелить лист со скалярными – одиночными – параметрами модели и лист (листы) с массивами однотипных исходных (векторных) данных.
2. Все расчётные листы модели развёрнуты по одному и тому же основному параметру. Часто для планов (и отчётов) этим параметром является время. Как правило, по горизонтали листа Excel разворачивается время, а по вертикали – остальные расчётные показатели модели.
3. Для цели уменьшения количества ошибок в соседних (по времени) колонках, формулы в ячейках формируются так, чтобы можно было получить содержимое формул для соседних (по времени) ячеек строки простым копированием ячеек.
4. Внутренний алгоритм расчёта значений ячеек листа Excel производит расчёты слева направо и сверху вниз. Это значит, что первой будет рассчитываться верхняя левая ячейка. Кроме того, внутренний алгоритм расчёта Excel отслеживает зависимости в результатах расчёта между ячейками. Так, первыми будут рассчитываться те ячейки, которые зависят только от констант – ячеек, в которых нет формул. Затем те ячейки, которые используют константы и уже рассчитанные ячейки и так далее.
5. В этом плане опасны так называемые рекурсивные или циклические ссылки. Циклические ссылки появляются при «замыкании» последовательности расчётов, когда цепочка расчётов начинается не с константы(констант), а с ячейки, которая сама находится в цепочке расчётов и не содержит константу. Неприятности от циклических ссылок две.
   Первая — Excel даёт первую (по его мнению) ячейку, которая входит в кольцо расчётов. Но, как известно, в кольце «нет начала, нет конца», поэтому для того чтобы найти ошибку и разорвать кольцо расчётов, надо пройти по всей расчётной цепочке.
   Вторая неприятность заключается в том, что результаты вычислений при наличии в книге Excel циклических ссылок может быть буквально любыми. Excel, наткнувшись на такую ссылку останавливает делать расчёты по всей книге, и какую часть книги он уже пересчитал, а какую нет – непонятно. Поэтому результатам расчётов в книге Excel, содержащей циклические ссылки доверять ни в коем случае нельзя. К сожалению, случайная ошибка при программировании или пользовании Excel может привести к появлению циклических ссылок.
6. Не смотря на высокую гибкость Excel и его широкие возможности, всё-таки существуют программные ограничения на вложенность ряда функций Excel. Кроме того, сложные формулы, содержащие десятки ссылок на другие ячейки и функции сложны как для контроля за правильностью вычислений, так и для отражения физического, экономического или финансового смыслов. В таком случае, лучше сделать несколько промежуточных результатов вычислений, которые имеют определённый для формируемой модели смысл, чем пытаться всё свести к «одной формуле» в одной ячейке.
7. Разбиение на длинных формул на короткие с результатами, имеющими определённый смысл для модели, имеет обратную сторону – лист покрывается б?льшим количеством строк с ячейками, заполненными формулами. При больших и сложных книгах Excel требует от пользователя время в том случае, когда требуется удалить или вставить ячейки, колонки, строки. В это время он пытается корректно поменять ссылки в тех ячейках, которые ссылаются на строки или колонки с изменяемым адресом. С одной стороны, корректировка структуры листа требует существенного времени (до нескольких минут), с другой стороны – при этом возможны ошибки, так как некоторые функции требуют дополнительных усилий при программировании, более сложных формул для того, чтобы относительно спокойно и безошибочно пережить изменение структуры листа книги Excel.

2. Ресурсы для планирования выращивания тепличных овощей

Промышленное растениеводство делится на растениеводство открытого грунта и закрытого грунта.

В открытом грунте невозможно регулировать температуру выращивания, сложно защищаться от избытка влаги. Да и необходимый для растений полив не всегда можно обеспечить. Размер солнечной радиации определяется в основном широтою местности и облачностью. Перенести поле южнее – невозможно, а если и разгонять облака, то себестоимость продукции с полей станет дороже золота.

В отличии от открытого грунта выращивание растений в теплицах позволяет регулировать и температуру, и влажность и поливом, и фотосинтетическую радиацию, необходимую для развития растений. Правда, всё это можно сделать на ограниченных площадях. А создание современного тепличного комплекса требует немалого объёма инвестиций.

Поэтому выращивание в закрытом грунте идёт по интенсивному пути, пытаясь получить больший урожай с меньших площадей. В отличии от открытого грунта, где до настоящего времени есть возможность двигаться по пути экстенсивного развития – распахивая целинные степи.

Интенсивные технологии защищённого грунта решают две основные задачи.

Первая – защита выращиваемых культур от неблагоприятного влияния климатических и погодных факторов: ветра, мороза, снега, града, избыточных дождя и солнца.

Второй задачей является предоставление тем же культурам наиболее благоприятных для их развития и плодоношения температурных, влажностных показателей, уровня освещения и питания.

И основным ресурсом, позволяющим выращивание растений по этим интенсивным технологиям, в случае растениеводства защищённого грунта будет площадь этого защищённого грунта. Ограниченность этого ресурса – тоже налицо: увеличение площади защищённого грунта связно со значительными инвестиционными вложениями.

Другими ресурсами выращивания культур в защищённом грунте являются поддержание температурного режима, режима освещения, питания растений.

3. Площади выращивания

Тепличные комплексы в настоящее время являются носителями современных технологий защищённого грунта. Первым показателем, характеризующим каждый тепличный, является площадь защищённого грунта. Именно он в первую очередь попадает в статистику и сообщения СМИ.

Вторым показателем — культура выращивания: цветы, ягоды, овощи, рассада. Третий показатель, который ещё советское время был определяющим для характера выращиваний и применяемых технологий, сезонность выращивания.

По величине площадь закрытого грунта для одной и той же теплицы имеет два значения: общая площадь закрытого грунта и полезная площадь закрытого грунта. Общая площадь включает в себя как полезную площадь, где высаживаются и растут культуры и вспомогательную (служебную) площадь, предназначенную для размещения оборудования, проезда транспорта, перевозящего рассаду и готовую продукцию.

Общая площадь ограничивается так называемым «холодным домиком» строением из специальных металлоконструкций, которое покрывается светопропускаемым материалом. К числу широко используемых таких материалов относятся стекло, плёнка. Реже используется сотовый поликарбонат. В промышленных теплицах используются специальные сорта прочной, плёнки, устойчивой к морозу и ультрафиолетовому излучению солнца. Иногда плёнку надо менять через 3-4 сезона, но это бывает редко.

Стекло в этом плане функционирует дольше 5-7 и более лет. В последнее время всё чаще начинают использовать специальное тепличное стекло, которое с одной стороны задерживает инфракрасные лучи от нагревшейся земли, а с другой рассеивает солнечный свет, создавая тем самым более благоприятные условия для воздействия солнечной радиации на растения.

Сотовый поликарбонат, не смотря на свои преимущества по удобству монтажа и весу пока не стал широко распространённым материалом для покрытия теплиц. Одной из причин является его быстрое загрязнение, которое впоследствии очень сложно удалять.

Металлоконструкции «холодного домика» для каждого вида покрытия свои: стекло тяжелее сотового поликарбоната, а сотовый поликарбонат тяжелее плёнки. Плёнка фиксируется «чулком» таким образом, чтобы образовалась воздушная прослойка между слоями плёнки. Поэтому физическая нагрузка на металлоконструкции при разном покрытии разная. Металлоконструкции стеклянной теплицы несут большие нагрузки, чем аналогичные плёночные. Кроме того, металлоконструкции «домика» рассчитываются на ветровые и снеговые нагрузки, на интенсивность дождей и холодов в том или ином регионе строительства теплиц.

Культура, которая планируется к выращиванию в теплице, тоже влияет на физические нагрузки, прилагаемые к «холодному домику». Рассада, цветы, салаты, ягоды и зеленные выращиваются на стеллажах, а побеги овощи крепят металлоконструкциям – подвешивают в теплице, поэтому нагрузка на «холодный домик» теплицы, в которой выращиваются овощи, намного больше нагрузок на конструкции теплицы при выращивании других культур.

В последнее время из-за развития интенсивных технологий характер выращивания как характеристика теплицы становится всё менее востребованным. В советское время теплицы делились на осенне-зимние и весенние. Основной разницей между ними была способность обогревать растения в осенне-зимний период. Весенние теплицы не обладали способностью выдерживать зимние морозы. Современные промышленные теплицы можно однозначно отнести к категории осенне-зимних, а вернее – круглогодичных, обеспечивающих температурный режим как в зимние морозы, так и летней жарой.

3.1. Расчёт общей площади

Для иллюстрации производственного и финансового планирования возьмём для определённости процесс создания и функционирования Тепличного комплекса площадью 10 га для выращивания томатов (3 га), огурцов (6 га, две зоны выращивания по 3 га) и салатных культур (1 га) в ??????-ском районе N-ской области.

Для выращивания овощей (огурцов, томатов) и салатной продукции на площади 10 га в N-ской области будем рассматривать конструкцию тепличного комплекса, сформированного единым блоком, со стеклянным покрытием.

Если для плёночных теплиц эталоном для подражания стали конструкции французской компании Richel, то для стеклянных теплиц конструкции голландской компании Venlo стали стандартом де-факто.

Теплицы Venlo имеют следующие конструктивные особенности блочных теплиц:

• Длина пролёта. Теплицы данного вида имеют стандарты длины пролёта в 6,4 м, 8,0 м, 9,6 м и 12,0 м,
• Высота колонн данного вида теплиц может быть 4,5 м, 5,0 м и 6 м. В последнее время появляются теплицы и с большей высотой,
• Шаг колонн — расстояние между пролётами теплицы вдоль её конька – может быть 4,0 м или 4,5 м.

Для дальнейших расчётов возьмём теплицу со следующими конструктивными показателями: длина пролёта – 9,6 м, высота колонн – 6 м и шаг колонн – 4 м.

Теплицы с такими характеристиками современны и за счёт своей высоты позволяют использовать большинство прогрессивных технологий выращивания в закрытом грунте.

Изначально заданы следующие параметры площадей выращивания в Тепличном комплексе:

• Площадь для выращивания огурца (первая зона) – 3 га,
• Площадь для выращивания зеленных культур – 1 га,
• Площадь для выращивания томата – 3 га,
• Площадь для выращивания огурца (вторая зона) – 3 га.

Потери тепла, уходящего за стенки Тепличного комплекса будут минимальны при минимальной поверхности, ограничивающий блок теплиц. Известно, что квадрата минимальный периметр среди четырёхугольников одинаковой площади.

Для начала расчётов возьмём соотношение длинны Комплекса к его ширине как 3:2.

В этом случае, при общей площади в 10 000 кв. м (10 га) и соотношении длины к ширине 3:2, расчётная длина Блока теплиц будет 387,30 м, а его ширина –258,20 м.

Из-за конструктивных особенностей длина теплицы должна быть кратной шагу колонн в 4,0 м., а её ширина – кратна пролёту – 9,6 м.

Ближайшее кратное количество пролётов для данной топологии Блока теплиц – 27 (258,2 м / 9,6 м = 26,9).

Ближайшее кратное количество шагов колонн для данной топологии Блока теплиц – 97 (387,3 м / 4,0 м = 96,8).

Общая конструктивная площадь Блока теплиц, исходя из полученных данных, будет равны 100 570 кв. м (или 10,057 га), при длине тепличного блока в 388 м (97 шагов по 4,0 м) и ширине – 259,2 м (27 пролётов по 9,6 м).

При ориентации Тепличного комплекса по конькам с востока на запад распределение по зонам выращивания в направлении на юг может быть следующим.

Вторая зона выращивания огурца и зона томата (по 3 га каждая) расположены рядом на севере Блока теплиц. Южнее, вдоль всей длины Блока теплиц располагается 3 га первой зоны выращивания огурца. С самой южной стороны блока расположены зона выращивания салатных культур и рассадное отделение.

Такая конфигурация зон выращивания имеют следующую полезную площадь:

• Зона выращивания салатных культур и рассады имеет длину в 97 шагов колонн – 388 м и ширину в 3 пролёта – 28,8 м. Полезная площадь зоны — 11 174,40 кв. м (или 1,174 га),
• Первая зона выращивания огурца имеет длину в 97 шагов колонн – 388 м и ширину в 9 пролётов – 86,4 м. Полезная площадь зоны — 33 523,20 кв. м (или 3,352 га),
• Зона выращивания томата имеет длину в 49 шагов колонн – 196 м и ширину в 15 пролётов – 144,0 м. Полезная площадь зоны — 28 224,00 кв. м (или 2,822 га),
• Вторая зона выращивания огурца имеет длину в 48 шагов колонн – 192 м и ширину в 15 пролётов – 144,0 м. Полезная площадь зоны — 27 648,00 кв. м (или 2,765 га).

Для целей разделения зон выращивания разных культур и возможности доступа к зонам выращивания добавим свободные от растений пролёты (шаги колонн) по периметру Блока теплиц, а также центральные дорожки по длине и ширине для каждой зоны выращивания.

Длина зон выращивания томатов и огурцов составляет 196 и 192 м соответственно. В длину каждой зоны располагаются лотки, на которых укладываются маты с субстратом для выращивания овощей. Для обеспечения оптимальных параметров дренажа не рекомендуется проектировать длину лотков более 100 м. Оптимальной считается длина лотков от 50 до 80 м.

Поэтому необходимо разбить по длине каждую из зон выращивания томата и огурца на три части, при этом длина лотков для второй зоны огурцов получится равной 64 м (три сектора по 64 м), а для зоны помидоров два сектора по 64 м и один сектор будет иметь длину в 68 м.

В результате количество шагов тепличных конструкций увеличилось на 12 шагов или 48 м. Общая конструкционная длина Блока теплиц составляет 109 шагов или 436 м.

Количество пролётов увеличилось на 13 пролётов или 124,8 м. Общая конструкционная ширина Блока теплиц составила 40 пролётов или 384 м.

Общая конструкционная площадь Блока теплиц с учётом произведённых корректировок теперь составляет величину 167 424 кв. м (или 16,7 га).

Доля полезной площади (100 570 кв. м или 10,06 га) в общей конструкционной площади Блока теплиц оказывается равной 60%.

Причины столь низкого коэффициента использования общей площади теплицы следующие.

В едином Блоке теплиц выращивается практически пять видов растений (томат, первая и вторая зоны огуреца, зеленные (салатные) культуры, рассада), каждый из которых требует свои режимы выращивания (режимы поддержки температур, влажности и питания).

Возделывание такого разнообразия требует отдельных зон выращивания, разделённых от других.

Количественные показатели, описывающие геометрию Блока теплиц приведены в Таблице.

3.2. Резервы площади

Если убрать все внутренние дорожки между зонами выращивания, то общая площадь теплицы сократится до 155 980,80 кв. м. Доля полезной площади в общей конструкционной площади Блока теплиц в данном случае увеличивается до 64,5%.

При этом, для того чтобы добраться до какой-либо из зон выращивания, необходимо организовать движение по периметру Блока теплиц, который составляет 1 640 м. Для доставки материалов в противоположную часть Блока теплиц необходимо проделать путь порядка полупериметра Блока или 820 м.

При наличии центральных и разделительных дорожек минимальный путь для того, чтобы добраться до противоположного края Блока теплиц составляет 192 м.

Экономия в расстоянии остро проявляется в периоды сбора урожая, массовой посадки рассады в теплицы.

Второй причиной для наличия центральных и межзонных дорожек является потребность в размещении ряда технологического оборудования, которое должно работать при температуре теплицы. К такому оборудованию относится оборудование питания растений, а также оборудование управления технологическими процессами.

Возможно рассмотреть и вариант сокращения неиспользуемой под выращивание территории теплицы за счёт удаления дорожек по периметру Блока теплиц. В этом случае общая площадь сократится ещё на 11 443,20 кв. м, а коэффициент использования полезной площади теплицы вырастет до 69,6% (общая площадь сократится до 144 537,60 кв. м).

В этом случае не понадобятся расходы на обогрев «дополнительных» 11 443,20 кв. м тепличной площади, зато необходимо будет строить тамбуры и приёмные отделения для входящих сотрудников, а также для подвоза сырья и материалов. Такие тамбуры и приёмные отделения должны нивелировать разницу наружной и внутренней температур теплицы.

Кроме того, необходимо строить дорожную сеть для подъезда к каждой зоне выращивания.

Есть и ещё резерв для увеличения коэффициента использования площади теплиц.

Согласно нормативам проектирования теплиц, «ширину технологической дороги в многопролётной теплице при одностороннем движении следует предусматривать равную 2,8 м», а (там же) «в теплицах круглогодового использования следует предусматривать возможность разворота применяемых машин и механизмов» (Нормы технологического проектирования теплиц и тепличных комбинатов для выращивания овощей и рассады НТП 10-95, раздел 8 «Технологические требования к объёмно-панировочным и конструктивным решениям теплиц, отдельным зданиям и помещениям» пункт 8.1.2).

И, если для дорожек, организованных использованием расстояния между шагами колонн (4,0 м), сокращать до 3 м резона не так уж и много, то для дорожек, расположенных под пролётами шириной в 9,6 м, есть смысл увеличить размер полезной площади. При сокращении ширины дорожек под пролётами вдвое, можно получить эффект увеличения полезной площади теплицы на 17 452,80 кв. м до 118 022,40 кв. м (увеличение на 17,4%). При этом с учётом предыдущих изменений коэффициент полезного использования (полезной площади) теплицы составит величину 81,7%.

Если проводить увеличение полезной площади до 118 022,40 кв. м и не затрагивать сокращение дорожек по периметру Блока теплиц и между зонами выращивания, то коэффициент полезного использования составит 70,5%.

В дальнейших расчётах будем пользоваться общими размерами Блока теплиц 167 424 кв. м, а полезной площадью — 100 570 кв. м, зная, что имеется резерв увеличения полезной площади теплиц.

4. Обороты выращивания

По отношению к термину «урожай» чаще можно услышать оценку «много-мало», но почти никогда «часто-редко».

Обычно говорят, что с полей (открытого грунта) собрали столько-то центнеров урожая с гектара, или что с квадратного метра теплиц собрали столько-то килограмм овощей. Но о том, что собрали три или четыре урожая совсем не говорят, разве что далеко на юге, где солнца, тепла и влаги достаточно, чтобы растения вызревали несколько раз в году.

В тех странах и зимы, в нашем представлении, нет. Нет морозов, снега, длинных зимних ночей. Рост и созревание плодов у растений происходит круглый год. И урожаев там может быть на одной и той же земле – несколько. Но, конечно же, не бесконечно много. От чего зависит количество урожаев, которые может давать тёплая, солнечная и обильная водою земля? Сколько времени надо растению при самых благоприятных условиях, чтобы вырасти и начать приносить плоды? Скорость роста ограничена. Возможно это ограничение заложено где-то на уровне генетики растений.

Растения биологически настроены к произрастанию в своём естественном ареале.

Так, огурец происходит из тропических и субтропических регионов Индии и подножия Гималаев, но в последние пару тысяч лет благодаря человеку распространился на соседние регионы, достигнув Египта.

В свою очередь томат происходит из пояса от Мексики до Эквадора и северного Перу – тоже регионов с тёплым, если даже не жарким климатом. Томату нужно около трёх месяцев от посева до начала плодоношения и плодоносить он может аж до 7 месяцев, то есть цикл выращивания у томата становится равным почти году. Затем урожайность значительно падает. Да и не удивительно: цикл развития практически у всех растений кратен году.

Если томат – это золотое яблоко (итал. pomo d’oro, ацтек. — томатль, франц. — tomate), которое практически полностью созревает перед его съёмом с растения, то огурец изначально употребляется в пищу зеленцом – незрелым плодом (ср.-греч. ??????? (огурец), которое восходит к ????? (незрелый)). Огурец через полмесяца – месяц после посадки начинает приносить первые плоды, сбор урожая ведётся месяца три кряду. Затем, так же, как и с томатом, урожайность начинает значительно снижаться.

Поэтому при благоприятных внешних условиях на одной и той же площади можно выращивать три, а при определённых условиях и четыре урожаев в год. Иногда в литературе можно прочесть и про пять урожаев огурцов с одной и той же площади выращивания. А вот для помидоров два оборота (два урожая в год с одной площади) – явление редкое, скорое экспериментальное. Это и понятно, всё-таки около трёх месяцев надо ждать пока томат начнёт приносить плоды, а потом через ещё три месяца плодоношения запускать оборот заново? Получится, что шесть месяцев в году можно снимать урожай и шесть месяцев ждать пока растение начнёт плодоносить.

С огурцом в данном случае получается намного эффективнее (с точки зрения временных ресурсов). Если ему требуется около месяца для подготовки плодоношения, то три оборота в год – это три месяца подготовки и девять плодоношения (75% времени года идёт плодоношение). А для четырёх оборотов в год доля периода плодоношения сокращается до 67% при четырёх месяцах подращивания и восьми урожайных месяцах.

Вопрос о количестве оборотов становится более актуальным в связи с регулярностью поставки овощной продукции защищённого грунта в торговлю. Чем дольше срок выращивания, тем больше неравномерность ежедневного (или недельного) урожая. С томатом сложно сделать абсолютную непрерывность в выпуске готовой продукции с одной и той же площади. У томата используют приём, называемый «продлённый оборот», когда стараются как можно дольше поддерживать плодоношение томата, продлевая его до 7 – 8 месяцев. При этом, перерыв в выращивании совмещают либо с низким уровнем солнечной радиации, либо с низкими ценами на томаты.

В первом случае, перерыв делают зимой, в декабре – январе, когда наступает минимум в приходящей величине солнечной радиации, а, заодно, и максимум с морозами и расходами на отопление растений.

Во втором случае, разрыв в цикле выращивания приходится на те месяцы, когда на рынке массово появляются грунтовые помидоры и цены на данную продукцию резко падают вниз. Это – период конца лета – август-сентябрь. Для такого выращивания томатов необходимо иметь всё для успешного выращивания томатов зимой, т.е. соответствующие мощности по отоплению и досвечиванию растений.

Для огурцов используется технология под названием интерплантинг, суть которой сводится к подсаживанию в теплицу рядом с ещё растущими, но уже заканчивающими плодоношение растениями, рассады на доращивание с тем расчётом, что время доращивания рассады в теплице будет совпадать с остатком времени плодоношения предыдущего посева. Как только новый посев начнёт плодоносить, старый убирается. Таким образом, технологический разрыв между оборотами нивелируется и выпуск продукции не имеет значительных по времени провалов.

5. Этапы выращивания

У разных видов растений, выращиваемых в защищённом грунте, различаются как сам перечень временных этапов выращивания, так и их длительность. Огурцы выращивают до полусозревания плодов –зеленцов, томаты – практически до полного созревания. Цветы под срез достигают только стадии цветения, а салаты и зелень и до этой стадии не доводят. Поэтому для каждого вида, выращиваемого в условиях защищённого грунта растения, можно сформировать свой перечень этапов развития растения в теплице.

Практически все выращиваемые в закрытом грунте растения изначально росли в тёплых, влажных и солнечных странах, подчиняясь годовому циклу. Все растения плодоносят в летний период, когда солнечной радиации достаточно для роста плодов, а начинают своё развитие, если и не в сезон дождей, то в достаточно высокой влажности и более низкой температуре. Поэтому произрастание семян хорошо происходит в одном температурном и влажностном режиме. Для выращивания рассады нужен другой режим, а для усиленного роста (так называемой вегетативной фазы) – другой режим, для плодоношения – третий.

По сути интенсивные технологии с одной стороны подстраиваются под климатические изменения «родины» растения, а, с другой стороны, пытаются изменить сроки каждого этапа развития растения таким образом, чтобы стадия (этап) плодоношения (для овощей) был как можно дольше и как можно равномернее с точки зрения урожайности, а все «подготовительные» плодоношению этапы – кроче.

В зависимости от применяемых агротехнологий этапы развития одной и той же культуры могут быть разными.

Для огурцов и томатов такими этапами будут следующие:

• Посев,
• Проращивание семян,
• Пикировка рассады,
• Выращивание рассады,
• Перемещение рассады в теплицу,
• Доращивание в теплице,
• Плодоношение.

Такое разделение на этапы отражает определённую технологию, которая используется при выращивании овощей в закрытом грунте. При другой технологии разделение на этапы может быть иным. Данное разбиение на этапы производится для базовой гидропонной технологии выращивания овощей на химически нейтральном грунте в виде минеральной ваты. В качестве минераловатных субстратов для выращивания (в данной технологии) используется продукция голландской компании Grodan (www.grodan.com), которая предлагает несколько видов соей продукции для каждого этапа выращивания овощей.

5.1. Посев семян

Посев сухих подготовленных семян производится в минераловатные пробки Гродан (Grodan Plug) размерами 23 мм (диаметр) на 32 мм (длина).

Компания Grodan — дочернее предприятие фирмы Rockwool.

Основным направлением деятельности компании Rockwool является изготовление негорючей и экологически чистой теплоизоляции из каменной ваты. Подразделение компании Grodan выпускает субстрат для выращивания растений. Grodan реализует свою продукцию в 60 странах мира.

Субстраты Grodan производят на тех же заводах что и теплоизоляцию Rockwool. В качестве сырья выступают вулканические горные породы, в основном базальт, а сам процесс изготовления во многом напоминает производство сахарной ваты. Измельчённый базальт плавят при температуре порядка 1 500?C. Затем, под воздействием мощных потоков воздуха, вытягивают тонкие волокна. В них добавляют связующие элементы, прессуют, нарезают, пакуют и получают готовый к употреблению конечный продукт. В отличие от строительной теплоизоляционной ваты, в которую добавляют водоотталкивающие, гидрофобные компоненты, вещества, вносимые в субстрат, обеспечивают ему водопоглощающие, гидрофильные свойства.

 

Минераловатные пробки заливаются питательным раствором, присыпаются вермикулитом.

Вермикулит (от лат. Vermiculus — червячок), минерал из группы гидрослюд, имеющих слоистую структуру. Продукт вторичного изменения (гидролиза и последующего выветривания) тёмных слюдбиотита и флогопита.

Вермикулит биологически стоек — не подвержен разложению и гниению под действием микроорганизмов, не является благоприятной средой для насекомых и грызунов, а также химически инертен — нейтрален к действию щелочей и кислот.

Наибольшую популярность вермикулит приобрёл в растениеводстве, где он используется как субстрат, для мульчирования и аэрации почвы, насыщает растения полезными минералами.

Широко применяют и в гидропонике.

Вермикулит обладает высоким коэффициентом водопоглощения 400% — 530% (100 г вермикулита поглощают 400—530 мл воды). Он легко впитывает влагу и так же легко отдаёт её, создавая оптимально влажную среду для питания корней растений. В сельском хозяйстве вермикулит используют для улучшения структуры почв; его даже называют «агрономической» горной породой.

5.2. Проращивание семян

После посева производится проращивание семян. Здесь могут использоваться разные технологии.

По одной технологии пробки в кассетах накрывают плёнкой и оставляют на столах рассадного отделения для прорастания. При этом для огурца семена можно засевать сразу кубик Grodan, минуя стадию пробок.

При другой технологии используются камеры проращивания, куда помещаются кассеты с пробками. Камеры поддерживают определённый тепловой, влажностный и световой режимы проращивания семян. Количество и качество пророщенных семян в камере проращивания выше, а сроки проращивания – короче.

Пробку Grodan как при одной, так и в другой технологии насыщают питательным раствором.

Количество засеваемых пробок зависит от количества растений, которые затем будут выращиваться и плодоносить в теплице.

Количество растений, которое возможно рассадить в теплице зависит от выращиваемого гибрида овощей, нормативов посадки, конфигурации теплицы, её полезной площади.

5.3. Пикировка рассады

При пикировке рассады происходит перенос пробки Grodan в кубик Grodan, в котором будет в дальнейшем выращиваться растение. 

Выделение этапа пикировки связано с тем, что эта операция производится вручную. Для пикировки 6-7 десятков тысяч растений требуется время. Кроме того, для дальнейшего роста необходимо пропитать кубик питательным заранее приготовленным раствором.

5.4. Выращивание рассады

Подращивание рассады на рассадных столах производится по технологии прилив – отлив.

Ширина рассадных столов – 1,825 м и при длине рассадного стола равного длине лотков (в зонах выращивания овощей), равной 64 м получается площадь одного рассадного стола 116,80 кв. м.

Нормативная плотность расстановки кубиков Grogan на рассадном столе 16 штук на 1 кв. м, которая позволяет разместить на одном рассадном столе до 1 868 штук кубиков с рассадой. При 4 рассадных столах под одним пролётом рассадного отделения, под одним пролётом на столах длиной в 64 м можно уместить 7 472 кубиков с рассадой.

Для подращивания всей рассады первой зоны выращивания огурца понадобится 40 рассадных столов данного размера, общей площадью 4 672 кв. м. В левом отделении зоны выращивания салатных культур целесообразно разместить рассадное отделение. Полезная площадь левого отделения – только 4 595 кв. м., которая умещает только 36 рассадных столов такого размера.

Дополнительные 4 рассадных стола необходимо разместить под пролётами над проходами вдоль стен рассадной зоны, либо вдоль центральной дорожки. Уменьшение ширины дорожки (проходов) будет незначительным (9.6 м – 1,825 м = 7,775 м). Расчёты общей необходимой площади рассадного отделения для первой зоны выращивания огурца приведены в Таблице.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.5. Перемещение в теплицу

Требуется время на перемещение подрощенной рассады из Рассадного отделения в Зоны выращивания. Кроме того, перед перемещением рассады на основное место выращивания и плодоношения необходимо обеспечить полное увлажнение матов Grodan Master перед установкой на них кубиков Grodan. Поэтому перемещение рассады на основное место выращивания выделяется в виде отдельного этапа.

 

5.6. Доращивание и плодоношение в теплице (вегетативная и генеративная фазы)

Несмотря на то, что после выращивания рассады растения переносятся на своё основное место – в зону выращивания и потом никуда больше не перемещаются, различают два этапа для находящихся в зоне теплицы растений.

Первый этап или вегетативная стадия позволяет растению набрать листовую массу, необходимую для дальнейшего развития растения и его плодоношения. Второй этап – этап плодоношения — основный продуктивный этап развития растений. Оба этапа могут различаться по рецептуре питания, объёму полива, освещения и обогащения растений углекислым газом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Количество выращиваемых растений

Количество засеваемых пробок зависит от количества растений, которые затем будут выращиваться и плодоносить в теплице.

Количество растений же, которое возможно рассадить в теплице зависит от выращиваемого гибрида овощей, нормативов посадки, конфигурации теплицы, её полезной площади.

6.1. Расчёт количества растений в зоне выращивания

Количественный расчёт ведётся с последнего этапа выращивания тепличных культур – с этапа доращивания и плодоношения в основной зоне теплицы и базируется на топологических характеристиках полезной площади зоны выращивания. 

Минимальная полезная площадь теплицы ограничивается по углам опорными столбами, на которых держатся пролёты теплицы, поэтому минимальная площадь имеет форму прямоугольника с размерами 9,6 м на 4,0 м (длина пролёта и шага колонн). На этой площади 38,4 кв. м вдоль конька крыши теплицы (перпендикулярно пролёту) можно разместить пять лотков с минеральными матами Grodan. При этом расстояние между лотками будет равным 1,92 м (9,6 м / 5 лотков).

На лотках, вдоль них укладываются маты Grodan из минеральной ваты. Длина стандартного мата Grodan – 1 м. На каждом мате располагают кубики Grodan равномерно, таким образом, чтобы с каждого края мата оставалось не менее 10 см. На оставшейся длине одного мата можно разместить 4 квадратного в основании кубика со стороной в 10 см.

В шаге между колоннами (4,0 м) вдоль по конькам крыши теплицы на одном лотке можно разместить 4 мата из минеральной ваты и 16 кубиков Grodan с растениями также поместятся. Если учесть, что на минимальной площади теплицы, ограниченной столбами, и равной 38,4 кв. м (9,6 м * 4,0 м) располагается 5 лотков, то на них можно всего разместить 80 шт. растений. При этом плотность рассадки огурцов составляет 2,08 шт./кв. м.

Согласно рекомендациям, плотность (норматив) посадки пчёлоопыляемых гибридов огурцов составляет 2,3-2,6 растений на 1 кв. м, а для партенокарпических – норматив посадки составляет 1,8-2,2 растений, в зависимости от сроков высадки, световой зоны, технологии выращивания.

Для использования партенокарпических гибридов огурцов (в том числе и гибридов светокультуры) такая рассадка является вполне подходящей.

Партенокарпия – образование плодов без опыления. Для защищённого грунта лучше подходят партенокарпические формы, так как формирование урожая у них не зависит от насекомых-опылителей.

На полезной площади, отведённой под первую зону выращивания огурца, размером 33 523,20 кв. м размещается 873 блоков с минимальной полезной площадью в 38,4 кв. м, таким образом, на первой зоне выращивания огурца можно одновременно выращивать 69 840 растений.

 

 

 

 

6.2. Расчёт количества расcады и показателей рассадного отделения

С учётом коэффициента полноты выращивания рассады, который определяет выход растений, готовых к пересадке в теплицу зоны выращивания из рассадного отделения, (95%) в рассадное отделение надо поместить 73 516 пробок Grodan с пророщенными растениями для первой зоны огурца. Для томата потребуется 61 895 пробок Grodan, а для первой зоны огурца – 60 632 штук. 

Технология выращивания рассады тепличных овощей отличается от технологии выращивания самих растений. Рассаду выращивают на специальных рассадных столах по технологии «прилив – отлив»

Ширина рассадных столов – 1,825 м и при длине рассадного стола равного длине лотков (в зонах выращивания овощей), равной 64 м получается, что площадь одного рассадного стола равна 116,80 кв. м.  

Нормативная плотность расстановки кубиков Grogan на рассадном столе 16 штук на 1 кв. м, которая позволяет разместить на одном рассадном столе до 1 868 штук кубиков с рассадой. При 4 рассадных столах под одним пролётом рассадного отделения, под одним пролётом на столах длиной в 64 м можно уместить 7 472 кубиков с рассадой.

Для подращивания всей рассады первой (самой большой) зоны выращивания огурца понадобится 40 рассадных столов данного размера, общей площадью 4 672 кв. м. В левом отделении зоны выращивания салатных культур целесообразно разместить рассадное отделение. Полезная площадь левого отделения – только 4 595 кв. м., которая умещает только 36 рассадных столов такого размера.

Дополнительные 4 рассадных стола необходимо разместить под пролётами над проходами вдоль стен рассадной зоны, либо вдоль центральной дорожки. Уменьшение ширины дорожки (проходов) будет незначительным (9.6 м – 1,825 м = 7,775 м). Расчёты общей необходимой площади рассадного отделения для выращивания рассады для самой большой зоны выращивания огурцов приведены ниже в Таблице 5.

При использовании технологии проращивания семян в специальной камере для проращивания необходимо определить мощность камеры, т.е. количество рассады, которое можно одновременно в ней проращивать.

В камеру закатываются специальные тележки с расположенными на них кассетами с пробками, содержащими семена для проращивания. При 14 кассетах в одной тележке и 240 пробках в одной кассете в одной тележке можно разместить не более 3 360 пробок с семенами. Для первой зоны огурца (самой большой в расчётах) необходимо 73 516 пробок или 22 тележки. При общей площади камеры для проращивания 8,09 кв. м (3,160 м * 2,560 м) и площади одной тележки порядка 0,25 кв. м, в Камеру проращивания можно поместить не более 30 тележек одновременно. Максимальное количество семян для проращивания для первой зоны огурцов помещается в 22 тележках, которые можно одновременно расположить в камере проращивания заданных размеров.

Температура и влажность воздуха в камере проращивания семян регулируется автоматически. Оптимальная температура воздуха 22-240С, относительная влажность воздуха–93-95%. Горшки в камере выдерживаются до проращивания семян. Салат находится в камере 1-1,5 суток. После этого кассеты с горшочками выставляются плотно друг к другу на столы в рассадном отделении и маркируются.

При перемещении рассады в теплицу используются транспортные тележки площадью 2,4 кв. м. В такой тележке при плотности размещения рассады 16 шт. на один квадратный метр можно одновременно перевезти 38 шт. растений. Для перевозки рассады для первой зоны огурца потребуется 1 914 ходок одной тележки. Если взять 10 минут за средний цикл доставки рассады в зону выращивания, то при восьмичасовом рабочем дне можно сделать 48 ходок. Если используется только одна тележка, то её потребуется 40 дней для перевозки рассады для первой зоны огурца. Обычно, для массовой перевозки рассады используются сцепки нескольких тележек, да и рабочее время в этот период удлиняется.

Есть ещё ограничивающий по времени фактор. Рабочее время при установке рассады на маты (и, соответственно, на тележки при перемещении в зону выращивания) можно оценить следующим образом. При среднем времени установки кубика с рассадой на мат в зоне выращивания равном 0,2 минуты потребуется 8 минут для размещения рассады с одной тележки. За рабочий день (8 часов) один человек может в таком темпе установить 2 400 штук рассады. Для размещения рассады для первой зоны выращивания (73 516 шт.) потребуется 31 человеко-дня или работа бригады из 15 человек в течении 2 дней.

Если оценить норму времени для пикировки рассады (перемещения пробки из кассеты в кубик) как 0,1 минута на одну пробку с растением, то норма выработки одного человека за рабочий день составит 4 800 растений, а для пикировки всех растений, предназначенных для первой зоны выращивания – 16 человеко-дней.

 

6.3. Расчёт количественных показателей салатного отделения

Технология выращивания салатов и зеленных культур существенно отличается от технологии выращивания томатов и огурцов.

Если для выращивания овощей применяется малообъёмная технология капельной гидропоники на минераловатных субстратах, то выращивание салатов производится по гидропонной технологии питательного слоя на стеллажах.

К числу преимуществ использования стеллажей относится довольно большой типоразмер (длина) данных установок, позволяющий оптимально разместить максимальное количество технологического оборудования в теплицах разной геометрии.

Техника питательного слоя (Nutrient Film Technique, NFT) была разработана Аленом Купером в институте Glasshouse Crops Research Institute в Литлхэмптоне, Англия.

По данной технологии выращивания, растения находятся поверх U-образного канала, закрытого со всех сторон в тоннеле, по дну которого циркулирует тонкий слой питательного раствора. Насос и резервуар, расположенные ниже уровня каналов, собирают и подают питательный раствор обратно в систему. Корни растут вниз вдоль канала, получая кислород прямо изнутри желоба, а питательные вещества из тонкой плёнки раствора перетекают по дну желоба вниз под действием гравитации (угол наклона от 1° до 5°). Закрытые каналы позволяют поддерживать 100% влажность для защиты корней от пересыхания. Эффективность метода высокая, так как закрытая система практически исключает испарения питательного раствора. NFT технология популярна при выращивании листового салата и других зеленных — низкорослых культур с быстрым оборотом.

Подача раствора может быть цикличной или непрерывной. Цикличная подача (FDS) обеспечивает лучшую аэрацию корней, но она сложнее в реализации.

Непрерывная подача раствора предлагается к использованию на основных каналах специализированного оборудования, которое применяется при данной технологии, — установки (гидропонной стеллажной) УГС-1 для доращивания салатов до готовности. Цикличная подача раствора предлагается к использованию на стеллажах УГС-3 для выращивания рассады из пророщенных семян.

Основные преимущества технологии в её низкой стоимости и относительной лёгкости обслуживания. Основные риски возникают из-за возможного отказа помпы, подающей питательный раствор, что может погубить растения за несколько часов

Из-за короткого вегетационного цикла салатные культуры выращиваются круглогодично и практически без перерывов. Цикл выращивания этих растений в зависимости от времени года составляет период от 36 до 52 дней.

Объем производства салатного отделения определяется длительностью каждого этапа выращивания салата, сезоном года и полезной площадью отделения. Каждый из этапов выращивания салатных культур, в зависимости от времени года, занимает различное количество времени:

• проращивание семян – от 3 дней летом до 7 дней зимой,
• подращивание рассады – от 15 дней летом до 21 дней зимой,
• выращивание салата – от 18 дней летом до 23 дней зимой.

Расчёт длительности каждого этапа в конкретной теплице зависит от длительности светового дня в зоне расположения теплицы. Длительность светового дня, в свою очередь, зависит от географической широты расположения теплиц.

Привязав длительность каждого этапа к длительности светового дня в месте расположения теплиц, получаем график изменения длительности данного этапа в году.

Из-за изменения в течении года длительности выращивания салата, объём выпускаемой в течении года продукции с одной и той же производственной площади будет также различаться. Зимой ежедневный урожай будет меньше, чем летом.

Возможен также и такой вариант производственной программы выпуска салата, когда и летом, и зимой выпуск будет одинаков. Но при этом эффективность использования площадей для выращивания салата летом будет уменьшаться – ряд стеллажей будет пустовать.

Если установить стеллаж для доращивания салата УГС-1 вдоль пролёта колонн теплиц, то при стандартной ширине в 1,825 м между колоннами уместиться два стеллажных стола длинной, равной длине пролёта – 9,6 м и ещё останется 35 см для обслуживания стеллажей.

Шаг отверстий для размещения горшочков с салатами составляет 0,18 м.

При длине стеллажа в 9,6 м каждый из пластиковых каналов имеет 52 отверстия для размещения горшочков с салатами. На одном столе длиной 9,6 м, с 11 пластиковыми каналами и шахматном расположении отверстий в них одновременно можно вырастить 567 растений салата.

Полезная площадь салатного отделения расположена под тремя пролётами отделения, с учётом того, что между колоннами соседних пролётов можно разместить только два стеллажных стола, на всей полезной площади салатного отделения можно разместить до 294 столов.

Максимальное время доращивания салатной продукции – 23 суток. Деля нацело максимальное возможное количество столов (284 стола) на 23 суток, получаем, что максимально ежедневно можно снимать урожай салата с 12-ти стеллажных столов.

И, если на одном столе выращивается 567 растений, то с 12 столов можно будет собирать до 6 804 салатных горшочка. Для этого необходимо (12 стола/сутки * 23 суток) 276 стеллажных стола УГС-1.

Для того чтобы вырастить столько салата, сначала необходимо посадить и подрастить соответствующее количество рассады.

Подращивание рассады производится на стеллажных установках УГС-3, габариты которых такие же, как и у стеллажных установок УГС-1 (длина равна длине пролёта 9,6 м, а ширина – 1,825 м).

Салатная рассада выращивается в специальных кассетах с размерами 0,41 м * 0,60 м. На одном столе УГС-3 можно разместить до 64 таких кассет. В одной кассете помещается 54 растения. Таким образом на одном стеллаже УГС-3 можно одновременно выращивать до 3 456 штук рассады.

Для того, чтобы ежедневный выпуск готово продукции был не менее 6 804 салатных горшочка, надо также ежедневно пересаживать такое же количество рассады из кассет в установки УГС-1. Общее количество кассет при этом составляет величину 126 кассет в день.

Максимальное (зимнее) время выращивание рассады салата – 21 день. Исходя из этого, одновременно на установках УГС-3 должно находиться (126 кассет/день * 21 день) 2 646 кассет.

Такое количество кассет может обслужить 42 рассадных стеллажных стола УГС-3.

Суммарное количество стеллажных столов для выращивания как рассады, так и самого салата составляет величину 318 штук, что на 8% превышает возможное максимальное количество стеллажей УГС (294 стола), которое можно разместить в зоне выращивания салата.

Слегка скорректируем количество столов, чтобы можно было разместить их в имеющейся зоне выращивания салата.

Пусть ежедневный сбор урожая салата будет производится не с 12 стеллажных столов УГС-1, а – только с 11 столов. При этом скорректированное максимальное количество салата, которое можно получить зимой станет равным 6 237 горшочков.

Для этого понадобится 253 стеллажных установки УГС-1 и 39 рассадных стола УГС-3. Всего необходимое количество столов для выращивания рассады и салата составит величину 292 стола, что на 2 стола меньше максимально допустимого (294 стола).

Общая схема размещения зон выращивания культур в проектируемом Блоке теплиц с учётом размещения стеллажей зоны выращивания салата приведена на Диаграмме выше.

Расчёт количественных показателей зоны выращивания салатов отражён в Таблице. 

 

7. План-график производства

Выращивание овощей и салатной продукции процесс циклический, который начинается с посева семян и заканчивается съёмом готовой продукции.

План производства готовой продукции основывается на временных показателях – сроках каждого этапа выращивания. С другой стороны, существует явная зависимость сроков и периодов выращивания от финансовых и материальных возможностей тепличного бизнеса. Если технические возможности теплиц не позволяют выращивать овощи зимой, при недостатке освещения и невозможности поддерживать температурные режимы внутри телиц, то планировать выращивание в зимние периоды нет смысла. С другой стороны, отсутствие финансов останавливает зимнее выращивание из-за риска высоких затрат на отопление и досвечивание теплиц.

План-график математической модели выращивания тепличных культур представляет собой временной план-график, в соответствии с которым растения переходят с одной стадии выращивания на другую.

Производственный план содержит изменение в развитии растений по следующим стадиям:

• Посев,
• Проращивание семян,
• Пикировка рассады,
• Выращивание рассады,
• Перемещение в теплицу,
• Доращивание в теплице,
• Плодоношение.

Перечисленные выше семь стадий развития растений используются при производственном планировании возделывания огурцов и томатов. Циклическую последовательность этих стадий принято называть оборотом. Длительность цикла выращивания огурца (оборота) такова, что в год на одной и той же площади можно выращивать 3-4, а для некоторых сортов до 5 оборотов.

Существует способ увеличения числа оборотов за счёт подсаживания к уже растущим огурцам молодых растений. Пока молодые растения выходят на начало плодоношения, старые растения заканчивают свой цикл. Такая технология носит название интерплантинг и позволяет экономить на времени вегетационной фазы доращивания огурца в теплице.

Данная технология интерплантинга имеет и ряд существенных минусов, основные из которых следующие:

• Маты с корнями старых растений являются очагом для развития патогенных микроорганизмов, которые могут заражать и молодые растения, своя на нет урожай,
• Процесс удаления старых растений при растущих рядом молодых – очень трудоёмкий и может приводить к нарушению роста подсаженных растений.

Технология интерплантинга в данном примере не используется.

Технология выращивания салатной продукции такова, что она позволяет ежедневно получать выход готовой продукции, что требует запараллеливать все стадии выращивания данного вида продукции. Одновременно (ежедневно) производится как посев, так и проращивание, так и пикировка, выращивание рассады и подращивание салатов до товарного вида. Поэтому разделение Производственного плана для выращивания салата производится только по стадиям посева, выращивания рассады и доращивания до товарного вида.

Производственный план описывает движение с точностью до каждого календарного дня.

Внешний вид фрагмента Производственного плана может быть представлен на уровне стадий выращивания.

 

 

 

 

 

Тот же временной период может быть развёрнут по видам овощей. Вернее, по зонам выращивания овощей: первой и второй зоне огурца, зоне томата.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Производственный план того же временного периода можно развернуть и по оборотам выращиваемый овощей. Каждый из выращиваемых овощей разделён на обороты, условно соответствующие времени года, в котором он плодоносит. Безусловно, такое разделение чисто условное, которое отражает наличие в модели возможности вести производственное планирование по четырём или менее оборотам в год, как для огурца, так и для томата. Томаты, кстати, из-за довольно-таки продолжительного периода вегетации и плодоношения и используют только один оборот в данном Производственном плане модели.

Видно, что в выбранный период времени происходит начало плодоношения томатов, начало доращивания в теплице зимнего огурца. Перед этим у зимнего огурца происходила стадия перемещения рассады в теплицу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Видно начало стадии выращивания рассады для зимнего огурца на светокультуре. Производственный план показывает, что в тот же период происходит сначала посев первой зоны зимнего огурца, затем его проращивание, после чего пикировка его же рассады.

Такое структурирование Производственного плана позволяет не только иллюстрировать производственные стадии выращивания овощей, но и решать другие важные производственные задачи.

Одной из таких задач является задача оптимизация загруженности Тепличного комплекса. Простой зон выращивания приводит к уменьшению выпуска готовой продукции. С другой стороны, существуют периоды года, когда производство овощей если и не убыточно, то низкорентабельно.

Кроме того, все овощи при своём выращивании проходят стадию рассады. Эта стадия проходит в Рассадном отделении Тепличного комплекса. Производственное планирование позволяет однозначно избежать одновременного нахождения в Рассадном отделении рассады, предназначенной для разных зон выращивания.

Поэтому первой задачей Производственного планирования является такое распределение оборотов овощей в течении года, при котором стадии нахождения рассады в Рассадном отделении для различных оборотов выращиваемых овощей не будут совпадать или пересекаться по времени.

Второй задачей, которую выполняет производственное планирование, — формирование такого Производственного плана, при котором прибыль от реализации готовой продукции была бы максимальной.

Существуют два вида исходных показателей для изменения Производственного плана. Первый вид – дата начала оборота, второй вид – длительность каждого из этапов оборота в днях. Эти показатели разделяются по каждому из зон выращивания и по каждому из четырёх возможных оборотов. Так как процессы выращивания тепличных овощей цикличны с годовым периодом, то модель не учитывает значение года в дате начала оборота, а только месяц и день месяца.

Модель отслеживает случаи, когда при планировании оказываются в одно и то же время разными культурами занято Рассадное отделение. Кроме того, существуют индикаторы, которые показывают, что в данной зоне в одно и тоже время проходят этапы разных оборотов.

8. Производственная программа

План-график производства позволяет сформировать Производственный план выпуска готовой продукции, отражающий динамику получения готовой продукции (огурцов и томатов) в килограммах с точностью до одного дня.

Для этого в виде базового (исходного) показателя Производственного плана используется показатель урожайности овощной культуры с 1 кв. м полезной площади. Но эта урожайность собирается с 1 кв. м за весь срок плодоношения культуры. Для того, чтобы определить ежедневный объём сбора урожая, вводится натуральное распределение урожайности по всему сроку плодоношения с пиком в середине срока. Модель позволяет настроить «колокол» натурального распределения более плоским, или изменить форму динамики распределения урожая в период плодоношения выращиваемой культуры.

Годовая динамика урожая огурцов, выращиваемых четырёх оборотов в первой зоне огурца имеет волнообразный характер.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Годовой Производственный план для соседней с первой зоны выращивания огурца (второй зоны выращивания огурца) имеет аналогичный вид, смещённый по времени.

 

 

 

 

 

 

Производственный план по выращиванию огурца с двух зон выращивания представляет собой суммарный график.

 

 

«Каникулы» в выпуске огурцов согласно такому Плану-графику выращивания приходится на вторую половину апреля.

 

 

 

 

 

 

 

 Годовой Производственный план выращивания томата проектируемого Блока теплиц имееь более широкий «колокол» нормального распределения урожайности по времени. В принципе, математическая модель позволяет сделать «колокол» почти плоским.

 

 

Отсутствие сбора урожая томата в летние месяцы связано с тем, что в летние месяцы цена на свежие томаты из-за наличия томатов открытого грунта низка, что приводит к низкой рентабельности выращивания томата. А в зимнее время, когда цена на томаты – самая высока в году – урожай томатов – максимальный.

 

Годовой Производственный план выращивания салата в Салатном отделении Блока теплиц имеет иной характер.

 

 

 

При выращивании салатной продукции планируется непрерывная технология выращивания, которая предполагает ежедневные процедуры сбора, посева, проращивания семян и выращивания рассады и товарной продукции.

 

 

 

В качестве исходных показателей модели, урожайность одного оборота огурца в начале работы Тепличного комплекса равна 20 кг с одного квадратного метра полезной площади, а для (одного и единственного оборота) томата – 43 кг/кв. м.

По мере работы Комплекса и повышения уровня квалификации персонала урожайность растёт. Модель учитывает это и начинает увеличивать показатель урожайности овощных культур с третьего года эксплуатации. Рост данного показателя модели происходит в течении трёх лет, после чего влияние данного фактора на урожайность овощных культур прекращается.

  

Из-за роста квалификации персонала объём производства овощной и салатной продукции согласно Производственного плана по годам увеличивается, достигая постоянного значения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Урожайность огурца при 4-х оборотах, томата – при одном в начале выращивания составляет 80 кг и 43 кг с одного квадратного метра полезной площади в год. А с учётом роста урожайности (из-за роста квалификации персонала), начиная 5 года работы Тепличного комплекса урожайность одного оборота огурца возрастает до 26 кг/кв. м, а томата – до 56 кг/кв. м.

 

 

 

 

Теплица в подвале дома — выращиваем огурцы круглый год

Выращивание огурцов в подвале дома или дачи является вполне реальной задачей. Построив теплицу, вы сможете получать вкусные, натуральные и полезные овощи круглый год. В статье вы найдёте советы о том, как организовать теплицу в подвале и как получить свой первый урожай.

Особенности выращивания огурцов

Первый опыт успешного выращивания овощей в подвале был получен в конце XIX века. Тогда для создания подходящих условий использовались лампы на керосине, газовые горелки и другие схожие устройства.

Сегодня жизнь садоводов значительно упростилась – для прогревания воздуха можно использовать ксеноновые, люминесцентные и обычные лампы накаливания. Опытным путём было установлено, что на 1 квадратном метре подвала можно получить до 180 кг урожая овощей в год. При этом стандартный результат для открытого грунта намного более скромный и составляет всего 3-4 кг с той же площади. Конечно, такие показатели воодушевляют! И даже если ваши результаты окажутся менее впечатляющими, вы сможете получать полезные и вкусные продукты в любое время года.

Основная проблема, с которой вам придётся столкнуться, — это создание необходимого светового режима. И если выращивание некоторых грибов, например, шампиньонов, может проводиться в условиях постоянной темноты, то огурцам обязательно нужен свет.

Подготовка подвала

Перед тем как начинать оборудование теплицы, убедитесь в том, что ваш подвал соответствует следующим требованиям.

1. В течение года температура не опускается ниже 0°С.
2. Подвал герметичен и его не затапливают грунтовые воды и талый снег.
3. В подвале дома отсутствуют грибок, крысы и другие вредители.

Если зимой температура падает слишком низко, вам необходимо утеплить стены и пол. Для этого вы можете использовать любые доступные изоляционные материалы. Кроме того, регулярно прогревайте помещение с помощью обогревателей или других отопительных приборов.

В подвале, приспособленном к выращиванию овощей, не должно быть сквозняков, поэтому все щели следует заделать.

В негерметичном подвале невозможно успешное выращивание овощей. Перед постройкой теплицы убедитесь в том, что вы заделали все отверстия и наладили систему вентиляции.

При обнаружении насекомых, крыс или кротов, воспользуйтесь любым методом их устранения. Для подвала рекомендуется использовать дымовые шашки, дусты или ловушки с отравленными приманками. Когда все вредители будут уничтожены, проведите генеральную уборку и небольшой ремонт. Помойте пол, протрите и покрасьте стены. Для профилактики насекомых можно использовать специальные краски, в состав которых входят инсектициды.

Создание теплицы

Любая теплица начинается с питательной среды, которая служит источником полезных веществ для растений. Обычно для этих целей используется специально удобренная почва. Конечно, её можно использовать и в подвале дома. Но это не рекомендуется из-за большого объёма, сложности загрузки и возможного появления вредителей. Более того, такая теплица будет требовать особого дорогостоящего ухода.

Пример оборудования для гидропоники.

Оптимальным для подземных условий является гидропонный метод. Он предполагает отказ от почвы и применение иных субстратов, создающих искусственную среду. Для корневой системы огурцов прекрасно подойдёт кварцевый и гранитный гравий. Размер каждой частицы должен составлять от 5 до 20 мм.

В выбранной вами смеси обязательно должны быть кальций, калий, магний, фосфор, цинк, марганец и бор. Из такого субстрата растения смогут получить все необходимые вещества.

После решения вопроса с питательной средой необходимо заняться проблемой освещения. Для нормального роста огурцам требуется 10 световых часов в день с учётом того, что 1 сутки в подвале равны 18 часам.

Лампы, подходящие для использования в подвальной теплице.

В качестве источника освещения в подвале удобно использовать лампы накаливания и дуговые ртутные лампы. Соотношение их мощности должно составлять 67 и 33%. В среднем на 1 кв. м. нужно 1-1,2 кВт/ч.

Поддерживать световой режим вручную достаточно неудобно. Избежать этой трудности поможет реле времени. Вам потребуется провести необходимые установки всего один раз. После этого прибор будет делать всю работу автоматически.

Этапы выращивания

Выращивание огурцов дома можно разделить на 2 этапа: подготовка рассады и непосредственное выращивание растений.

Рассада огурца.

Как правильно подготовить рассаду к посадке?

1. Вам понадобятся семена, пластиковые стаканчики, грунт, торф и немного песка.
2. В днище каждого стаканчика проделайте несколько отверстий. Это обеспечит корням доступ к кислороду и при необходимости поможет вывести лишнюю жидкость.
3. Стаканчики заполните смесью из двух частей грунта, одной части торфа и небольшого количества песка. Не забудьте тщательно перемешать смесь перед заполнением ёмкостей. Оставьте примерно 1-1,5 см сверху свободными. Это облегчит полив рассады.
4. Для удобства сразу же поместите все ёмкости с почвой на поднос или в неглубокий ящик и перенесите их в подвал. Вы можете выращивать рассаду на подоконнике, но в подвале процесс пойдёт намного быстрее.
5. Перед посадкой семян слегка увлажните почву (это позволит избежать процедуры замачивания).
6. Посадите по одному семечку в каждый стакан. Углубите его на 1,5-2 см в грунт. Если семена качественные, они дадут всходы через 3-4 дня. До появления всходов семена можно держать в темноте. После этого им понадобится свет. Для ускорения всходов можно повесить лампы на высоте 5 см от рассады. По мере того как рассада будет расти, вам понадобится немного поднимать источники света.
7. Поливайте рассаду 2 раза в неделю.

Для того чтобы рассада взошла быстрее, лампы располагают непосредственно над контейнерами.

Рассада будет готова к высадке через 3-4 недели. Когда она достаточно окрепнет, вы сможете сразу же перенести её в теплицу. Постоянно на субстрате необходимо разместить по 4 растения на каждый кв.м. Заранее выкопайте ямки, размеры которых будут равны ёмкостям с рассадой. Аккуратно разрежьте стаканчики и перенесите их содержимое в ямку. Затем немного присыпьте саженцы землёй и слегка уплотните их. Дальнейший уход за посевами очень прост. Поливайте их по мере высыхания земли (примерно 1-2 раза в неделю), подкармливайте удобрениями 1 раз в месяц и не забывайте о правильном световом режиме.

Хотя обычно высадка рассады проводится в мае, подземная теплица позволяет отступить от сроков. Вы можете посадить рассаду в любое время, когда она будет готова.

Плюсы и минусы

Специалисты и опытные дачники утверждают, даже новички могут рассчитывать на 60 кг огурцов, собранных с 1 кв.м. при правильно организованной теплице и подготовленной рассаде. Этот показатель в несколько раз превышает средние данные о сборе урожая на дачном участке. Кроме этого факта, есть ещё несколько плюсов, из-за которых такой способ выращивания овощей приобрёл популярность.

1. Вы сможете собирать урожай круглый год и не отказываться от свежих овощей даже зимой.
2. Содержание витамина С в тепличных огурцах в несколько раз выше, чем в магазинных.
3. В подвале рассада растёт быстрее, чем в наземных теплицах. Если в обычных условиях рассаде требуется 30-35 дней, то в подземных она будет полностью готова к посадке на неделю раньше. А уже через 50-60 дней вы сможете собрать свой первый урожай.

Конечно, такой метод имеет и отрицательные стороны. Главным минусом являются высокие расходы на электроэнергию. Вы можете немного сократить их, перейдя на светодиодные лампы. Но, к сожалению, большинство домовладельцев приходят к выводу, что столь высокие затраты не оправданы с экономической точки зрения.

Таким образом, выращивание огурцов в теплице, оборудованной в подвале дома, — это простой способ обеспечить себя и свою семью натуральными продуктами. Потратив время на изучение рекомендаций и реализацию проекта, вы можете быть уверены в отличном результате.

посадка, полив, подкормка, уход, сорта

Это могут быть болезни и вредители (о них ниже). Но чаще всего огурцам не хватает питания. Понять, какого именно элемента не достаем, можно по листьям.

Азот. Нижние листья становятся бледными, затем желтеют. Цветки мелкие, некоторые осыпаются, даже не раскрывшись. Плоды вырастают в виде крючков с заостренными носиками.

Что делать. Опрыскать раствором мочевины: 1 ст. ложка на 10 л воды.

Фосфор. На листьях появляется фиолетовый, красноватый, лиловый или бронзовый оттенок. Причем заметнее всего он проявляется с нижней стороны листа.

Что делать. Опрыскать настоем суперфосфата: 1/2 ст. ложки на 10 л воды – настаивать сутки.

Калий. Края листьев сохнут. Между жилками появляются белые точки. Плоды по форме похожи на грушу.

Что делать. Опрыскать сернокислым калием: 1/2 ст. ложки на 10 л воды.

Магний. Листья бледнеют, но жилки остаются зелеными. Затем на листьях появляются желтые и оранжевые пятна.

Что делать. Опрыскать сульфатом магния: 1 г на 1 л воды.

Кальций. Молодые листья мельчают, становятся темнее, края загибаются вниз. Завязей образуется мало, да и те отмирают.

Что делать. Опрыскать кальциевой селитрой: 1/2 чайной ложки на 1 л воды.

Железо. Проявляется на верхних листья – они заметно светлее нижних.

Что делать. Опрыскать питательным раствором: 8 г железного купороса и 13 г лимонной кислоты на 3 л воды.

Бор. На старых листьях образуется широкая желтая кайма, затем они становятся лимонно-желтыми. Молодые вырастают искривленными. Завязи опадают.

Что делать. Опрыскать раствором борной кислоты: 2–5 г на 10 л воды.

Марганец. Листья становятся светлыми, но жилки остаются зелеными. Затем на них появляется как бы мраморный налет, бледные точки между жилками. Симптомы похожи на повреждения паутинным клещом, но признаков вредителя нет.

Что делать. Опрыскивать слабо-раствором раствором марганцовки.

Цинк. Сначала на листьях появляются желтые пятна. Затем они становятся бронзовыми. Листья асимметричные.

Что делать. Опрыскать раствором сульфата цинка: 3–5 г на 1 л воды.

Как высокоскоростное выращивание может вывести огурцы на новый уровень

Перед высокотехнологичной отраслью выращивания огурцов стоят серьезные задачи. Растущие затраты на рабочую силу, необходимость надежного прогнозирования и необходимость более высоких урожаев оказывают давление на современных производителей. Производители также должны гарантировать стабильные поставки высококачественных фруктов в супермаркеты круглый год.

Наконец, производители должны вести экономичный, устойчивый и успешный бизнес. Для огурцов это привело к современному методу выращивания: тренировке с использованием проволоки.

Что означает Hire-Wire для производителей?

Система High-Wire обеспечивает полностью контролируемое, сбалансированное и самостоятельное управление растениеводством, при котором производители могут управлять производством своих высококачественных огурцов. В системе проката огурцы продолжают расти вверх в течение всего сезона. Все плоды производятся на главном стебле. Это приводит к лучшему, более легкому управлению ростом растений и более однородным огурцам, которые имеют более длительный срок хранения. Большинство существующих теплиц уже подходят для выращивания с использованием проволоки, для которой требуется минимальная высота около 14½ футов.

Это основы, но как эта система помогает производителям? Вот три способа для начала.

1. Высокое штучное производство и более высокая прибыль

Высокий трос явно означает высокую производительность. Например, канадский производитель обычно может собрать от 150 до 160 плодов огурцов с квадратного фута при выращивании зонтиком. Это может увеличиться до 180–220 плодов при выращивании с высокой проволокой. Некоторые гроверы с лампами для выращивания сегодня выращивают от 270 до 300 плодов.Производство крупногабаритных изделий является ключевым моментом в системе высокопроизводительных тросов. Производители столкнутся с увеличением затрат, особенно затрат на рабочую силу, которые необходимо уравновесить большим количеством штучных изделий, что приведет к более высокому доходу и прибыли.

2. Планируемый и более эффективный труд

Прокатная проволока известна более высокими затратами на рабочую силу на квадратный фут по сравнению с зонтичным выращиванием. Подрезание / опускание приставки — это, конечно же, фактор, который оказывает огромное влияние на затраты на рабочую силу при культивации с высокой проволокой.Гроверам с высокой проволокой нужно больше времени уделять обрезке и сбору листьев. В системе High-Wire производители могут планировать свою рабочую нагрузку. Они могут собирать урожай в течение всего сезона, и трудозатраты на уборку урожая легче выполнять при постоянной работе по сравнению с традиционным стилем ведения сельского хозяйства. Это увеличивает эффективность при обработке различных культур.

3. Круглогодично, качественные фрукты

При посеве с высокой сеткой можно управлять количеством огурцов на растении.Обрезая, вы можете сохранить сбалансированность и селективность своего растения. Период выращивания короче, чем при выращивании зонтиком, и практически одинаков для всех огурцов. Это приводит к более высокому качеству и более длительному сроку хранения огурцов с высокой жесткостью.

Генетический профиль сортов семян

Высокоточная культивация означает производство, ориентированное на рынок и ориентированное на рынок: производители могут прогнозировать свое производство. Успех выращивания на высокой проволоке зависит от специфики выбранных сортов огурцов.Высокопроизводительная проволока требует установки удобного в работе типа. Растения должны иметь маленькие открытые горизонтально расположенные листья и короткие компактные междоузлия с более высокой фотосинтетической активностью. Кроме того, высокорослые растения должны обладать отличной энергией.

По мере того, как все больше производителей переходят на высокоскоростную проволоку, можно накопить больше опыта. Отрасль выиграет от знаний, накопленных на международном уровне: текущие проблемы будут решаться лучше, а с производственной точки зрения производство высокопрочной проволоки все еще далеко от своего предела.

---

Сравнение Hire-Wire System и Umbrella System

На следующих рисунках показаны основные различия между выращиванием с использованием проволоки и зонтичного выращивания.

Пример системы высокоинтенсивной дрессировки огурцов.
Схема любезно предоставлена ​​BASF / Nunhems

Система High-Wire

• Регулярное опускание кочанов для сохранения основного стебля в течение всего вегетационного периода
• Плоды всегда собираются на одной высоте
• Равномерное отслеживание огурцов (селективность)
• Мелкие листья
• Открытый, четко организованный урожай
• Плоды однородные

Пример зонтичного выращивания огурцов.
Схема любезно предоставлена ​​BASF / Nunhems

Зонтичное выращивание

• Главный ствол и боковая добыча (завышенные растения на проволоке)
• Многие огурцы созревают одновременно
• Различное качество плодов
• Большие листья
• Плотный, неупорядоченный урожай во второй половине производственного периода

---

В двух словах о преимуществах и проблемах высокопрочного культивирования

Преимущества

• Повышение урожайности до 25% без искусственного освещения
• Рыночное / планируемое производство
• Планируемый, более постоянный и эффективный труд
• Круглый год, высокое качество плодов (однородные плоды, длительный срок хранения)
• Пределы производства еще не достигнуты
• Снижение постоянных затрат на огурец

Вызовы

• Для перехода на прокатную проводку необходимы инвестиции (если теплица еще не соответствует основным требованиям)
• Повышенный риск из-за более высоких затрат на рабочую силу.Необходимо большое штучное производство.
• Поскольку растения должны оставаться здоровыми в течение более длительного периода, борьба с вирусами и болезнями также необходима дольше.

---

Примечание редактора : Эта статья адаптирована с разрешения автора из технического документа «Единственный путь: как начать и оптимизировать культивирование с использованием высокопрочных огурцов». Чтобы глубже погрузиться в тонкости выращивания огурцов с использованием проволоки, ознакомьтесь со всей технической документацией на сайте Nunhems.com.

3 3 5 Как высокоскоростное выращивание может вывести огурцы на новый уровень

Али Мохаммад — менеджер по работе с огурцами в BASF Vegetable Seeds. Он начал свою карьеру в растениеводстве и работал региональным менеджером по продажам в нескольких странах, развивая бизнес по пестицидам, удобрениям и семенам. Мохаммад присоединился к BASF Vegetable Seeds в 2007 году в качестве специалиста по продажам нескольких культур, а с 2012 года он специализируется на производстве высокотехнологичных огурцов.

Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.

Начало бизнеса по выращиванию огурцов

Говоря о овощеводстве в Зимбабве, мы никогда не можем пропустить выращивание огурцов. Это одна из прибыльных ниш овощеводства в Зимбабве. Огурцы считаются овощами, но некоторые считают их фруктами. В этой статье я расскажу, как начать бизнес по выращиванию огурцов. Огурцы так популярны среди зимбабвийцев по многим причинам. Один из них заключается в том, что зимбабвийцы любят браай, из которых огурцы являются центральной частью салатов, используемых во время брааи.В среднем 5 из 10 жителей Зимбабве регулярно употребляют огурцы. Сроки созревания огурцов различаются, но вы можете найти раннеспелые сорта, созревающие чуть больше месяца. Вы можете видеть, как это отличный атрибут для периода оборачиваемости.

Перспективы

Обычно я этого не делаю, но позвольте мне выделить здесь некоторые вещи, чтобы вдохновить вас. Здоровое зрелое растение огурца может дать в среднем 20 огурцов. В теплице размером 8 на 25 метров можно разместить около 600 растений.Это означает, что вы можете получить в среднем 12000 огурцов с этого участка земли. Консервативно вы можете продать один огурец за 0,50 доллара США и даже больше — здесь имеется в виду цена производителя. Делать математику; вы получаете примерно 6000 долларов США валового дохода. Этих денег достаточно, чтобы окупить деньги, потраченные на установку теплицы, и осталось примерно 1000 долларов США. Как видите, после установки теплицы все последующие партии огурцов принесут огромные деньги.

Подходы

Однажды я написал статью о культурах, которые можно размножать черенками — я упомянул огурцы как одну из них.Однако специалисты не совсем рекомендуют такой подход, особенно при коммерческом выращивании огурцов. Лучше всего размножать огурцы семенами. Еще одна важная вещь, которую следует отметить, — это то, что тепличное земледелие приносит наилучшие результаты. Это стоит денег, поэтому, если вы не можете, вы можете фармить их в противном случае. Вы даже можете начать на гораздо меньшем участке земли; важно начинать и постепенно расти. В долгосрочной перспективе я действительно рекомендую вам заняться тепличным хозяйством. Вы будете удивлены тем фактом, что для этого не нужно столько земли, но при этом получать потрясающие урожаи.

Основные требования

Земля, безусловно, является ключевым требованием здесь. Ваши масштабы производства проинформируют вас о реальных размерах необходимой вам земли. Если вы подумываете о выращивании огурцов в теплицах, это было бы здорово. Вы можете начать с теплицы, которая покрывает участок земли как минимум 8 на 25 метров. Потребуется оборудование для его установки. Другими ключевыми требованиями являются органический материал, удобрения, химикаты, ирригационный материал, конечно, семена, подготовка земли и инструменты управления (механические или ручные), и это лишь некоторые из них.Вам будет приятно узнать, что все, что вам нужно, в основном доступно по всей стране.

Человеческий капитал

Потребуется значительное количество рабочих; не так уж и много. В тепличном хозяйстве не так много рабочих потребуется. Это связано с тем, что повседневная рутина и последующий сбор урожая не так утомительны, как для других культур или методов ведения сельского хозяйства. Как всегда, ваши масштабы и сложность производства влияют на количество рабочих рук, которых хватит.

Финансовый капитал

Требования к финансовому капиталу будут варьироваться в зависимости от ваших обстоятельств. Допустим, у вас уже есть земля, вы можете начать выращивать огурцы всего за 150 долларов США. Если вы скажете, что землю нужно арендовать, то денег может быть как минимум в 10 раз больше. Когда вы выбираете тепличный путь, на карту приходят значительные первоначальные инвестиции.

Рынок

Рынок настолько обширен, что вы можете вырезать кусок для себя.Заказчики могут варьироваться от частных лиц до оптовых и розничных торговцев. Тем не менее предварительное исследование рынка по-прежнему важно. Воспользуйтесь преимуществами Интернета и социальных сетей для проведения цифрового маркетинга.

Важные моменты, на которые следует обратить внимание

Как и в случае с любой другой культурой, необходимо проявлять осторожность, чтобы предотвратить появление вредителей, сорняков и болезней. Эти 3 угрозы могут серьезно снизить ваши урожаи, если вы упростите их. Лучше всего огурцы растут в теплых условиях — когда температура выше 18 градусов по Цельсию, это будет идеальным моментом.Огурцам требуется достаточное количество воды, поэтому полив в большинстве случаев неизбежен. Есть много разновидностей на выбор, но обязательно посоветуйтесь с экспертами, какие из них самые лучшие. Английские огурцы — одни из самых популярных сортов — в среднем они могут достигать 30 сантиметров в длину.

Выращивание огурцов может показаться простым и легким делом, но все же нужно проявлять усердие. В случае сомнений спросите экспертов или тех, кто уже участвует в игре. Получите как можно больше знаний, чтобы не совершать дорогостоящих ошибок.Кстати, приобретайте семена из авторитетных источников, не срезайте углы.

Огурцы: что нужно знать

Огурцы с низким содержанием жира, натрия, калорий и холестерина приобрели популярность у потребителей. Но они также являются отличными культурами для тепличных хозяйств, которые могут использовать их в качестве основной культуры или в качестве дополнения к существующему производству.

Produce Grower поговорил со Стивом Фройлихом, производителем теплиц и консультантом CropKing, о том, что делает огурцы такими замечательными культурами для производителей.

Продукция Фермер : Почему огурцы пользуются популярностью у производителей?

Стив Фройлих : Огурцы относительно легко выращивать. У нас довольно много производителей, которые выращивают их вместе с томатами. Огурцы очень быстро растут в теплице при благоприятных условиях. Они относительно легко завязывают плоды, и вы можете быстро собрать несколько столбиков огурцов с растений.Многие из моих гроверов использовали огурцы в качестве подкормки.

Если у производителей возникли проблемы, скажем, с растением томата из-за насекомых или по какой-либо другой причине, и им пришлось преждевременно прекратить посевы; огурцы могут быть вариантом, которым вы можете довольно быстро вернуться в бизнес.

PG: Обычно огурцы выращивают с помидорами?

SF : Многие гроверы, с которыми я работаю, выращивают их вместе с помидорами. Условия окружающей среды для двух культур схожи.Итак, многие производители, с которыми я работаю, будут выращивать помидоры в качестве основной культуры и использовать огурцы в качестве добавки, которую они могут продать на своем рынке.

Есть садоводы, которые строго занимаются выращиванием огурцов. Мой личный опыт работы с мелкими производителями показывает, что они, прежде всего, выращивают томаты, а затем огурцы.

PG: Какой срок сдачи огурцов?

SF : Они очень быстро растут на гидропонике.Некоторые старожилы шутят, что если подолгу постоять возле огурцов, они охватят вас. Вы станете частью растения. Они так быстро растут. Срок выполнения заказа от завода до финиша составляет около 30 дней. Они очень быстро растут.

PG: В какой гидропонной системе они выращивают чаще всего?

SF : По большей части, и, конечно, если вы садовод CropKing, они будут выращиваться в голландских ведрах. Некоторые крупные голландские производители используют другие материалы, такие как минеральная вата или кокосовая койра, но большинство мелких производителей используют перлит в голландском ведре.

Компоновка системы очень похожа на то, что было бы для урожая томатов. У вас есть контейнер, в котором есть среда для выращивания, у вас есть аналогичная капельница и система подачи, и вам все равно понадобятся провода над головой, которые вы опускаете и обматываете, потому что вы тренируете это растение огурца, чтобы вырастить шпагат. .

PG: Кому мелкие производители продают огурцы?

SF : Очень маленькие производители продают огурцы на фермерских рынках.Много раз они собирали их этим утром, снимали с лозы и продавали напрямую потребителю. Вероятно, 50 на 50 делятся между фермерскими рынками и добавлением томатного бизнеса к продуктовым магазинам. Если вы продаете их в продуктовых магазинах, вы пропускаете их через машину для упаковки в термоусадочную пленку, чтобы контролировать потерю воды.

PG: Существуют ли определенные болезни или вредители, влияющие на производство огурцов?

SF : Мучнистая роса — наиболее распространенное заболевание.Если вы в прошлом сталкивались с мучнистой росой на урожаях помидоров или салата, скорее всего, она была и на огурцах. Белокрылки, паутинные клещи и тля могут нанести ущерб урожаю, но мучнистая роса — проблема номер один.

Вы можете использовать спреи, чтобы противодействовать этому. Многие производители просто прекращают выращивание урожая и начинают его заново из-за того, как быстро он растет. Мучнистая роса часто бывает сезонной, поэтому, если вы сможете вымыть дом, вывести споры и начать все сначала, вы сможете обойти ее.

секретов успешного тепличного бизнеса

Приложив немного усилий, вы можете запустить теплицу, которая принесет пользу окружающей среде и принесет прибыль.

Запуск теплицы может быть самым приятным занятием, которое вы когда-либо предпринимали, и вы можете сделать это практически где угодно — на загородной ферме, в пригороде или даже в центральной части города. Есть естественная благодарность и гордость, которые возникают, когда вы наблюдаете, как ваши семена или черенки превращаются в большие продаваемые растения, пока однажды — прежде чем вы это узнаете — у вас будет собственный бизнес, который приносит пользу окружающей среде и приносит прибыль.Мало того, что спрос на травы и гидропонные овощи резко вырос на 300 процентов, но и саженцы деревьев всех видов сейчас пользуются большим спросом. Я изучил десятки теплиц; Ниже перечислены наиболее эффективные методы создания собственного бизнеса.

Первым шагом к открытию бизнеса является определение того, какие растения вы хотите вырастить и сколько посадить. Я предлагаю начать с одного большого единственного урожая; Выращивание широкого ассортимента растений может оказаться намного больше, чем вы рассчитывали, со всеми различными требованиями к поливу, опрыскиванию, удобрениям и тени.Также сложно подготовить растения к продаже в разное время и выполнить десятки различных продаж и поставок, которые должны быть выполнены с каждым конкретным сортом, особенно когда вы только начинаете. Зачем возиться с хлопотами, если вы можете буквально вырастить 10 000 растений одного типа так же легко, как 2 000 растений разных сортов за гораздо меньшее время?

Выбирая, какие растения выращивать для получения прибыли, вы должны найти правильное сочетание прибыльных сортов, размеров и количества растений.Оцените свои технические способности выращивать растения. (Честная оценка значительно упростит жизнь.) Затем решите, что является приемлемым для вас качеством и какие растения можно производить наиболее рентабельно: 1) оценивая производственные затраты завода, 2) сравнивая ожидаемые рыночные цены отдельных заводов с расчетным объемом производства. затраты, и 3) сравнение ожидаемой чистой прибыли для разных сортов и размеров растений на общей основе.

Производители часто основывают свои цены на ценах конкурентов. Если вы планируете это сделать, учитывайте как рыночную цену, так и производственные затраты.(См. Идеи в «Оптовом прайс-листе».) Знание производственных затрат на отдельные заводы поможет вам принимать решения о выборе завода на основе прибыли. Подсказка: однолетние растения, травы и листва, вероятно, будут вашими самыми продаваемыми растениями. Все они имели выдающиеся продажи в 1989 и 1990 годах, и я предсказываю, что они вырастут на 100 процентов в следующие пару лет, а затем никогда не перестанут расти.

После того, как вы решите, что сажать, сейте семена в ящики, горшки или на открытом воздухе. Если вы неопытный производитель, начните сеять их в горшках.Они идеально подходят для медленно прорастающих семян, и их легче распознать и удалить быстрорастущие сорняки, не повредив семена. Скорость их прорастания зависит от температуры, влажности и количества получаемого кислорода. Грядка с семенами в затененном месте обеспечивает лучшую температуру, поскольку жаркое солнце потенциально может повредить или даже убить молодые саженцы по мере их развития. Держите почву влажной и хорошо дренированной для хорошего содержания кислорода. Хорошая циркуляция воздуха через семенное ложе поможет предотвратить отсыревание.

Глубина посева семян зависит от их размера. Общее практическое правило — засеять их на глубину, в три-четыре раза превышающую их диаметр. Если вы имеете дело с мелкими семенами, присыпьте их землей и прижмите; затем пересадите их, как только они станут достаточно большими, чтобы справиться с ними. Это «закаливает» растение, позволяя ему выдерживать плохие погодные условия. Сейте семена в вермикулите, торфяном мхе, песке или в любой их комбинации. Если вы работаете с семенными грядками на открытом воздухе, смешайте от 1 до 1½ фунтов полного удобрения в соотношении 1–1–1.(В кофейной чашке содержится около ½ фунта готового удобрения; в банке с кофе емкостью 1 фунт — около двух фунтов).

Теплица

Назначение теплицы — ускорить рост растений за счет повышения влажности и контроля температуры. Кроме того, вы можете создать оптимальную интенсивность света и температуру для роста вашей конкретной культуры. Это еще одна причина, чтобы сосредоточиться на выращивании большого количества одного или двух типов растений, а не пытаться удовлетворить потребности нескольких разных типов.Не бойтесь экспериментов. В течение первого года высаживайте некоторые растения в конце зимы для продажи весной, летом и осенью и тестируйте несколько типов в первую суровую зиму (ниже 0 ° F). Это позволит вам ознакомиться с теплицей и количеством необходимого тепла, не беспокоясь о потере денег.

Что касается теплицы, то хорошо спроектированная двухслойная теплица потребляет на 50 процентов меньше тепловой энергии, чем однослойная теплица из стекла на стекловолокне, для большинства культур в большинстве областей.В то время как теплица из двойного полиуретана прослужит от одного до четырех лет, однослойная — всего около шести месяцев. Новые теплицы с недорогими надутыми двойными поликристаллическими пластиками требуют гораздо меньших вложений, чем более дорогие теплицы со структурой из стекла, акрила и поликарбоната.

Максимальное пропускание света

Чтобы ваши растения получали много солнца, необходимо тщательно спланировать процесс. Это включает в себя поиск способа достижения максимального светопропускания в темные и пасмурные зимние дни.Конечно, вам нужно избегать слишком большого пропускания света, которое может нанести вред вашему растению в остальное время года, особенно если вентиляция не поддерживается должным образом.

Наибольшее пропускание солнечного света, от 90 до 93 процентов, обеспечивается отдельными листами стекла. Однако если стекло правильно обрамлено, теплица с лучшим дизайном будет пропускать не более 70 процентов света; а с проводами, трубами отопления и препятствиями свет обычно не превышает 60-70 процентов на уровне сельскохозяйственных культур.Другой вариант — использовать листы из двойного полиамида или структурированные панели из акрила и поликарбоната. Благодаря грамотно спроектированному обрамлению вы можете добиться того же уровня света, что и листы одинарного стекла.

Чтобы определить, сколько тени потребуется вашим растениям, купите экспонометр, который поможет вам подстроиться под нужную степень. Большинство этих инструментов поставляется с пронумерованным руководством и легко читается. Просто держите его подальше от прямого света, в самом темном месте теплицы и снимайте показания счетчика.(Ваши показания будут варьироваться в зависимости от отражений и прямой точки солнца).

Затеняющие салфетки, которые можно наклеить на дом или внутри дома на решетчатой ​​системе, помогут вам регулировать количество света, получаемого вашим растением. Ткань стоит около 10 центов за квадратный фут и служит около 10 лет. Хотя степень блокировки составляет от 10 до 100 процентов, я рекомендую от 65 до 73 процентов для лиственных растений высшего качества. Многие люди используют 73 процента в жаркие летние месяцы, а затем переключаются на 55 процентов в более прохладные месяцы.

Если используется недостаточно затеняющей ткани, растения могут обгореть на солнце или высохнуть; слишком много тени помешает растениям пересохнуть. Сколько тени вам понадобится, зависит от типа растений, которые вы выращиваете: многие цветы и овощные растения лучше растут летом под легкой тканью, но не нуждаются в тени в другое время года. Некоторые ландшафтные растения хорошо растут под тканью светлого оттенка. Если у вас 300 или более висящих растений (на расстоянии двух-трех футов друг от друга), вы можете использовать эффект затенения от 55 до 75 процентов.Многие люди не знают, что лиственные растения, выращенные в тени, могут не нуждаться в тени зимой.

Затеняющая краска — еще один вариант. Эти белые затеняющие составы, большинство из которых наносятся на внешнюю часть покрытия теплицы, прозрачны во время дождя, а затем снова затеняются в солнечную погоду. На рынке есть несколько хороших красок.

Выращивая свои растения (или, по крайней мере, завершая их) в тенистом домике, состоящем из 4 x 4 и 2 x 4, ваши растения будут более высокого качества.Вы можете использовать деревянные рейки, бревна и старые пиломатериалы в качестве обрешетки (узкие полоски дерева, прибитые к стропилам, балкам или шпилькам в качестве основы), чтобы сделать их. Большинство крупных покупателей ищут местных производителей, которые используют эту операцию, и это может быть единственной рекламой, которая вам может понадобиться. Самый дешевый из них, который я когда-либо видел, был сделан из 12-футовых опор, обработанных давлением, авиационного кабеля и зажимов, якорей для мобильных домов и ткани абажура подходящего размера для покрытия верхней и боковых сторон. Столбы были установлены на расстоянии около 20 футов по углам, середине и в любом другом месте.Для прочности самолетный трос натягивали сверху и прикрепляли к земле анкерами на колесах. Вся конструкция была покрыта тканью и прошита по углам и бокам.

Контроль окружающей среды

Невозможно переоценить важность контролируемой среды в вашей теплице. Свежий, подвижный воздух так же необходим вашим растениям, как свет и вода. Независимо от того, выращиваете ли вы растения в контейнерах или выращиваете их на гидропонике, вы должны обращать внимание на температуру.Температура обычно должна оставаться на уровне 70–75 °, а влажность — около 50 процентов. Если вы будете поддерживать эти уровни постоянно, ваши растения будут расти намного быстрее, с лучшим цветом и более высоким качеством.

При правильном управлении климатическими факторами (хороший компьютер для контроля микроклимата может быть большим подспорьем, когда ваш бизнес становится больше), производство в теплицах с двойным полиуретаном обычно превосходит производство теплиц с одинарным остеклением или стекловолокна.

Обогащение СО2

Как известно всем садоводам, углекислый газ имеет решающее значение для выращивания здоровых и высококачественных растений.Осенью и зимой, когда теплицы остаются закрытыми без циркуляции воздуха извне, вы можете «ускорить» рост растений, подняв уровень доступного CO2 выше нормы. Концентрации в атмосфере обычно составляют от 250 до 350 частей на миллион; повышение уровня от 1200 до 1500 частей на миллион может увеличить рост большинства растений на 30 процентов. Но помните: обогащение CO2 не заменяет хороших навыков выращивания.

Уход за поливом

Подкармливайте растения достаточным количеством качественной воды.Если растения станут слишком сухими, они перестанут расти, что в конечном итоге может вызвать задержку роста. Избегайте этого, регулярно проверяя воду на наличие загрязнений в течение года. (Вы можете поместить образец воды в банку и принести ее местному агентству по оказанию помощи в округе.) Лучшее время — раннее утро, и, как правило, нужно нащупать несколько дюймов в горшке, чтобы проверить влажность почвы. Поливайте растения так, чтобы земля была пропитана всем горшком; и каждые 10 дней добавляйте водорастворимые удобрения. Добавление в почвенную смесь торфяного мха обеспечит лучшую водоудерживающую способность и более постоянный уровень влажности.

Размножение

Если вы планируете выращивать растения из семян, не забудьте пересадить их, как только проростки прорастут, либо в почвенный контейнер, либо в землю, либо в минеральную вату (лавовые камни, сформированные в плиты, чтобы удерживать воду). Эта начальная стадия распространения имеет разные требования к температуре и влажности. Если вы выращиваете черенки, создайте для них благоприятную среду, способствующую укоренению. Предпочтительный метод размножения — покупка или черенкование существующих растений.Среди тех растений, которые хорошо растут из черенков, есть: огурцы, помидоры, потос (вьющееся растение), все виноградные лозы, кустарники, лиственные растения, цветы и травы. Я предлагаю укоренять гормональный порошок на порезах и использовать спрей с анти-транспирантным средством, чтобы исключить необходимость в помещении с высокой влажностью.

запотевание

Укоренение листовых черенков хвойных пород под опрыскиванием или туманом в настоящее время широко используется в питомниках и некоторыми новичками. Цель состоит в том, чтобы поддерживать на листьях водную пленку, которая снижает транспирацию и сохраняет черенки прочными до тех пор, пока не произойдет их укоренение.После этого черенки могут быть полностью подвержены воздействию света и воздуха без вреда, потому что влажность остается достаточно высокой, чтобы предотвратить повреждение.

Распыление также ускоряет укоренение, способствует развитию устойчивых к корне сортов и предотвращает заболевание черенков, промывая все споры грибов, прежде чем они смогут поразить ткани. Хотя листья в этом процессе должны быть постоянно влажными, важно, чтобы количество воды было минимальным. Избыток воды может вымыть из компоста питательные вещества и вызвать голод.Кроме того, чрезмерный полив может привести к непосредственной травме среза, поэтому используйте насадки, способные создавать очень мелкий туман.

Есть два способа контролировать количество спрея. Вы можете использовать механизм электрических часов, который настроен на выпуск струи каждые три, пять или семь минут. Проблема с этим методом заключается в том, что интервал между периодами запотевания остается неизменным, несмотря на изменение погодных условий. Если часы настроены на выпуск брызг каждые пять минут, растение будет затоплено при темных погодных условиях и будет недоедать при ярком солнечном свете.

Второй метод управления распылением включает в себя чувствительный элемент, называемый «электронной створкой». Он используется вместе с электромагнитным клапаном и контроллером переключения, установленным в водяных линиях. Искусственный лист помещается среди черенков, и он высыхает или теряет поверхностную воду с той же скоростью, что и черенки. На определенной стадии высыхания чувствительный элемент срабатывает и открывает соленоид, так что вода поступает в форсунки. Затем электронная створка закрывает клапан, когда он увлажняется спреем.

Продажа и маркетинг

Теперь, когда у вас есть растущая часть, пора переходить к делу. Начните с составления письменного плана шагов, которые вы планируете предпринять: беседа с заинтересованными покупателями, посадка сезонных культур, реклама, покупка коробок и рукавов, организация поставок и т. Д. Некоторым людям удобнее позволить брокеру продавать, а они сохраняют свои внимание к техническим аспектам выращивания растений. Другим нравится заключать крупную сделку по обычной доставке грузовиком и знать, что они все сделали сами.Если это больше похоже на вас, будьте готовы иметь дело с множеством навыков управления и решения проблем.

Выбор правильного рынка

Времена, когда вы отправляли свои растения традиционному оптовику и надеялись на лучшее, прошли. Вам нужно внимательно посмотреть на сегмент рынка и выбрать свою торговую точку. Возможные варианты: флористы, сети магазинов со скидками, продуктовые сети или садовые центры. У каждого своя личность:

Розничные флористы : Большинство флористов продают по телефону, а растения переезжают на грузовике для доставки.Флористы контролируют 90 процентов того, что у них выходит, и потребители мало говорят, какие растения будут продаваться. (Если владельцы флористов не любят красные цветы, не ждите их в их магазине.)

Дисконтные сети : Магазины Walmart / K-Mart ищут низкие цены и приемлемое качество. Чтобы выдержать жесткую ценовую конкуренцию, вам придется перейти к производству с высокой плотностью и быть готовым закрыть глаза на качество растений и своевременную оплату.

Садовые центры : Особая порода, эти центры похожи на розничных цветочных магазинов, но приносят гораздо больше денег и денег.Они также являются одними из самых быстрорастущих центров для лиственных растений (немногие центры выращивают сами).

Продуктовые сети : Покупатели продуктовых сетей заинтересованы в горшках разных размеров. Они продают зелень размером от четырех дюймов до четырех футов, а желаемое качество — от хорошего до превосходного. Сегодня на многих рынках есть цветочные магазины с полным спектром услуг, площадью от 500 до 1500 квадратных футов. Многие даже работают как флористы, предлагая полный спектр услуг для свадеб и похорон. Качество растений от хорошего до отличного.Их самым большим преимуществом является то, что клиенты заходят в супермаркет в среднем два раза в неделю, поэтому там много трафика.

Уловки торговли

Самое важное правило в заводском бизнесе: никогда не продавайте то, что вас не полностью устраивает. Продавайте только те товары, которые являются здоровыми, качественными и сбалансированными по цене. Гордитесь тем, чем вы растете и чем гордитесь — вы не просто зарабатываете себе на жизнь, вы делаете служение Матери-Земле.

Один из самых важных инструментов оптового продавца — это телефон.Это лучшее, что может быть там. На самом деле, иногда лучше поговорить по телефону, чем лично. Во-первых, вы можете проецировать желаемое изображение, не беспокоясь о том, как вы выглядите. Вы можете носить рваные или заляпанные травой джинсы, не показавшись покупателю менее профессиональным. Кроме того, исследования показывают, что с трудными клиентами лучше обращаться по телефону. Легче задавать откровенные вопросы, которые вы не решаетесь задать лично, и легче просить большие заказы и простые ответы «да или нет».Я также считаю, что многие потенциальные покупатели с меньшей вероятностью будут сомневаться в вас по телефону, чем на сидячем совещании.

Даже если вы разговариваете по телефону, как продавцу важно, чтобы ваша привлекательность выделялась среди остальной части пакета, продающего растения. Используйте тот же повседневный язык, который вы используете, когда говорите, даже если он не обязательно грамматически правильный. Вы будете звучать более искренне и спонтанно, и ваши клиенты будут чувствовать себя более комфортно. «Как поживаешь’?» звучит не так гладко, как «Как дела?» но неформальность успокоит вашего клиента.Помните, что идеальный телефонный звонок должен длиться около четырех минут; будьте резкими и графическими.

Кроме того, возьмите с собой несколько образцов, чтобы оставить куда угодно. Сделайте это, даже если не было контакта с подходящим покупателем. Иногда покупатель меняет планы в последнюю минуту, и ему / ей придется перенести встречу. Если вы проехали значительное расстояние, сообщите об этом секретарю и спросите, есть ли другой покупатель, который может осмотреть ваши образцы и передать информацию.Если размер одной группы растений значительно различается, возьмите одну из самых больших и одну из самых маленьких в качестве образцов и обсудите промежуточные размеры.

Упаковка и маркировка

Прежде всего, перед отправкой растений переместите их в место, где количество тени на 50 процентов больше, чем в месте произрастания. Оставьте их там на два дня, чтобы они могли приспособиться к ящикам и магазинам с искусственным освещением. Затем за два-три дня до отправки тщательно промойте проданные растения водой.После упаковки поместите ящики в прохладное сухое место и поэкспериментируйте с жизнью растений в закрытых ящиках. Несмотря на то, что большинство растений хранятся в течение недели, хранить их в ящиках более трех или четырех дней — плохая идея. Всегда проверяйте окончательный внешний вид перед упаковкой растений. Очистите всю грязь, оставшуюся на растении (особенно на его листьях), вытрите излишки грязи с горшков влажной тканью и обрежьте все листья, которые стали коричневыми. Убедитесь, что все растения будут поддерживать себя, если отделятся от других растений.

Все ваши растения также должны иметь индивидуальные бирки, которые маркируют растение и включают удобные для чтения инструкции по уходу. Рекомендуется включить письмо, в котором владельцу или сотруднику магазина рассказывается, как ухаживать за растениями, пока они не будут проданы. Покупатель обычно требует, чтобы вы пометили внешнюю часть коробки своим именем, адресом и номером телефона. (Вы можете приобрести резиновые штампы или наклейки для транспортировки). Найдите содержимое коробки в правом верхнем углу коробки.

Конструкция коробки

Растения, отправляемые в больших объемах, должны быть упакованы в картонные коробки, желательно коробки с «живыми растениями», которые можно купить через любую крупную коробочную компанию. Размер 23 «x 18» x 24 «подходит для подвесных корзин от 6 до 8 дюймов и для горшков 4½ или 6½ дюймов. Для горшков 4½ дюйма или 5» подвесных корзин коробка 23 x 18 x 16 дюймов Он вмещает двадцать 4½-дюймовых горшков или двенадцать 5-дюймовых подвесных корзин. Перед упаковкой в ​​коробки растения также следует надевать рукава. Длина определяется размером коробки, а также размером горшка.Вам понадобятся рукава 8 «x 24» для подвесных корзин 8 «и рукава 6» x 24 «для горшков 6» или 6½ «.

Растения прекрасно поместятся в коробках за день или два перед отправкой, если вы держите верхушки открытыми — им нужен свет и циркуляция воздуха. Закрыв коробки, закрепите их степлером, который можно приобрести в местной компании по производству коробок. Поместите дно коробки на самодельную деревянную раму, скрепите каждую створку скобами, а затем скрепите верх вниз. Вы также можете использовать прочный скотч или клей сверху и снизу коробки.

После того, как вы закрыли коробки, держите их в тени. Прямой солнечный свет на внешней стороне ящика может вызвать накопление тепла внутри, и если растения будут подвергаться воздействию такого тепла в течение трех-четырех часов, это может привести к серьезным повреждениям листьев. Ящики также должны быть как минимум на четыре дюйма выше растений, чтобы обеспечить адекватную циркуляцию воздуха. Наконец, обращаясь с ящиками, будьте осторожны, чтобы не выбить из горшков много земли.

Осуществление доставки

Не забывайте обсуждать транспорт, когда делаете продажи.Сначала вы можете захотеть осуществить доставку лично, что легко сделать с помощью грузовика U-Haul или арендованного большого тягача с прицепом. (Цены сильно различаются, поэтому не торопитесь, чтобы найти лучшее предложение.) Купите прицеп-рефрижератор, если вы планируете проехать более нескольких сотен миль, и если у вас есть достаточное количество, чтобы это оправдать.

Вы несете ответственность за свои растения до тех пор, пока они не будут подписаны при доставке. (Всегда получайте официальную подпись о принятии.) При заключении сделки постарайтесь организовать оплату при доставке — «наложенный платеж» — хороший способ начать, пока вы не создадите свой бизнес и не окупите свои первоначальные инвестиции в растения.Это также может сэкономить вам дорогостоящие задержки во время сбора. Большинство покупателей без колебаний согласятся с этим.

После того, как вы освоитесь и будете регулярно составлять график поставок, вы сможете по местной автомобильной линии доставить ваши растения в разные части страны. Отправкой F.O.B. (Фрахт на борту) покупатель оплачивает все погрузочно-разгрузочные работы. Грузоотправитель (линия, по которой перевозятся растения) несет ответственность, как только он заберет растения в вашей теплице, и он / она должен немедленно заплатить производителю за любой ущерб, нанесенный при транспортировке.Осмотрите растения еще раз, когда доставите их — они по-разному отреагируют на длительные периоды темноты. Если вы доставляете товар самостоятельно, складывайте ящики на поддоны внутри грузовика, что упростит разгрузку крупных заказов. (На большинстве складов есть операторы вилочных погрузчиков для разгрузки; в противном случае ящики придется разгружать вручную.)

Представление счета

Коносамент должен быть полностью заполнен до того, как посылка покинет ваш питомник. Запишите количество коробок, размеры и место назначения.Иногда на счете требуется печать федеральной инспекции завода; ваш окружной агент скажет вам, когда, где и нужно ли вам это. Затем счет вместе с растениями доставляется покупателю и выставляется на весовых станциях.

Счет должен быть подписан при доставке растений. Один экземпляр остается у покупателя, один у отправителя и один у производителя. Будьте организованы с этими счетами — они служат подтверждением доставки при выставлении счетов по почте. Отправьте счет, как только будет подтверждена доставка.Если вы не получите платеж в течение 21 дня, отправьте дополнительный счет. Через 30 дней позвоните покупателю, чтобы проверить оплату. Сохраните копию коносамента.

Сбор вашей зарплаты

Крупные сети продуктовых магазинов обычно платят в течение 21–30 дней. Небольшие сети и местные магазины часто платят в течение 10-15 дней. Вы можете предложить скидку от одного до двух процентов, если ваш счет будет оплачен в течение 10 дней. Это почти всегда в ваших интересах, и ваши покупатели почувствуют, что они получают выгодную сделку.

Если вы думаете о продлении кредита, заранее узнайте у своего покупателя. Посмотрите, сможете ли вы найти кого-то еще, с кем они вели дела, и поинтересуйтесь их кредитоспособностью и допустимыми ограничениями. Спросите, были ли у них проблемы с оплатой. Если да, настаивайте на C.O.C., что всегда является лучшей системой, когда вы только начинаете. Если оплата не поступает вовремя, позвоните покупателю и проверьте счет, чтобы убедиться, что ошибки не было. В некоторых случаях простая ошибка в счете может задержать оплату.Более крупные продуктовые сети и универмаги иногда отправляют ваш счет в центральный офис или в отдел кредиторской задолженности. Отследите свой счет до лица, ответственного за оплату, и узнайте его график платежей. Таким образом, вы будете точно знать, когда ожидать платежа. Если возникнет проблема, попросите их отключить и перезвонить в тот же день.

Лучший способ избежать задержки — это дважды проверить адрес и сумму счета перед его отправкой. Кроме того, при распечатке счетов включите заявление о том, что «все претензии в отношении повреждений должны быть предъявлены в течение 48 часов с момента получения отгрузки.«В ваших счетах также может быть указана двухпроцентная скидка при оплате за десять дней и 18-процентная годовая процентная ставка за неоплаченный остаток в течение 30 дней, что способствует быстрой оплате. Теперь вы можете расслабиться и наслаждаться зеленью.

Примечание редактора: T.M. Книга Тейлора «Секреты успешного тепличного бизнеса» предлагает полные инструкции по созданию теплицы на заднем дворе и пошаговые инструкции по выращиванию, продвижению и маркетингу ваших растений. Его можно приобрести в GreenEarth Publishing Company, Inc., P.O. Box 243, Мельбурн, Флорида 32902.

---

Первоначально опубликовано: декабрь / январь 1992 г.

Hortidaily: глобальные новости о теплицах

Anchor Nurseries Ltd — это семейный бизнес в четвертом поколении, расположенный в Вудманси, Восточный Йоркшир. Они выращивают там огурцы более 60 лет и гордятся выращиванием качественной йоркширской продукции.

Под руководством Джеймса Брукхейзена, менеджера питомника, предприятие продолжает внедрять инновации и модернизироваться.Помимо ведения семейного бизнеса, Джеймс также является нынешним председателем Ассоциации производителей огурцов (CGA).

Здесь Джеймс объясняет, как он использовал продукты и услуги AHDB для поддержки своего бизнеса и обеспечения продолжения поставок британских огурцов на долгие годы.

Борьба с вредителями и болезнями огурцов
Как и в случае с большинством садовых культур, борьба с вредителями и болезнями с ограниченным выбором средств защиты растений является сложной задачей для огурцов.Основными угрозами для отрасли являются такие болезни, как липкая гниль стеблей (Mycosphaerella melonis) и корневая гниль Pythium, а также вредители, включая тепличную картофельную тлю (Aulacorthum solani) и южный зеленый щитоносец (Nezara Viridula).

AHDB тесно сотрудничает с CGA и представителями отрасли для исследования и разработки комплексных стратегий борьбы с вредителями (IPM) для борьбы с этими ключевыми вредителями и болезнями.

«Мы работали вместе с AHDB в течение ряда лет, чтобы помочь решить некоторые из более широких отраслевых проблем, которые у нас нет ресурсов, чтобы решить их самостоятельно.У AHDB есть ресурсы и интеллект, чтобы объединить информацию, чтобы помочь улучшить отрасль и наши процессы », — сказал Джеймс.

Одним из примеров этой работы является разработка устройства с боковым потоком, аналогичного тесту на беременность, для обнаружения липкого паразита стебля (Mycosphaerella) на посевах огурцов. Этот инструмент стал кульминацией проектов, продемонстрировавших, что понимание риска заражения путем сбора спор в теплице может помочь производителям принимать полезные управленческие решения.

Первоначальная работа включала лабораторные испытания образцов, в то время как устройство с боковым потоком дает производителям возможность проверить себя и получить результаты менее чем за 30 минут.

Как сказала Кэтрин Лэмбурн, старший научный сотрудник AHDB по защите сельскохозяйственных культур: «Эта работа помогла выявить распространение инфекции в питомниках и привела к разработке рекомендаций по гигиеническим протоколам, которые могут помочь снизить потери урожая на 40%».

Джеймс добавил: «AHDB помог провести исследование Mycosphaerella, гриба, ответственного за большую часть потерь урожая в Великобритании.Они помогли нам выявить, понять и лучше лечить болезнь, чтобы наши посевы были более здоровыми и более устойчивыми к борьбе с болезнью.

«AHDB вместе с CGA помогли создать информационный бюллетень, показывающий стратегии гигиены и климата, которым необходимо следовать, чтобы держать болезнь под контролем».

Обеспечение безопасности новых средств защиты растений
Программа SCEPTREplus проводила испытания некоторых основных вредителей и болезней огурцов с целью выявления и тестирования новых и альтернативных средств защиты растений для сельскохозяйственных культур.

В отношении тепличной картофельной тли были протестированы семь продуктов, которые были либо новыми для урожая, либо новыми продуктами, близкими к рыночным. Два из этих продуктов привели к 99% борьбе с вредителями во время испытаний, и для получения разрешений на них делаются заявки.

Мы также тесно сотрудничаем с CGA и компаниями по защите растений, чтобы подавать в CRD заявки на продление авторизации для несущественного использования (EAMU). Недавние успехи огурцов в борьбе с основными вредителями включают Азатин, Децис Протек и Флорамит 240 SC.

«EAMU оказали наибольшее влияние на нас как на бизнес и на меня как председателя CGA. Из-за отказа от многих активных ингредиентов выращивание огурцов в Великобритании стало намного сложнее и дороже », — прокомментировал Джеймс.

Он добавил: «Мы полагаемся на AHDB, чтобы помочь бороться с удалением определенных химикатов, а также бороться за равное право на использование химикатов, которые также используются в странах ЕС. Схема EAMU помогает британской промышленности оставаться прибыльной и законной ».

Снижение затрат на энергию
Затраты на электроэнергию для производителей сельскохозяйственных культур в теплицах могут быть значительными.Программа AHDB «GrowSave» направлена ​​на то, чтобы помочь производителям найти способы сократить расходы за счет повышения эффективности при одновременном обеспечении качественной урожайности.

«Я сижу в руководящем комитете GrowSave и вижу огромную работу, которую AHDB делает, чтобы помочь фермерам удовлетворить их потребности в энергии. Платформа GrowSave помогла людям перейти к развитию нового поколения, а также оценить преимущества котлов на биомассе или тепловых насосов для RHI », — сказал Джеймс.

Целью Next Generation Growing (NGG) является оптимизация роста урожая, а также экономия энергии и снижение затрат.Эти методы создают среду, в которой растения процветают, поэтому фотосинтез максимизируется при заданных уровнях освещения. Технология NGG, впервые разработанная голландскими производителями, представляет собой набор методов, повышающих эффективность тепличного производства. При правильной реализации это также может привести к снижению потребления тепла на 20%.

Посредством GrowSave AHDB пригласил пять производителей принять участие в исследовательской группе NGG при поддержке специального консультанта для испытания методов в течение года. Группа сообщила об улучшении качества урожая и сокращении потерь.

«GrowSave также неоднократно выступал на ежегодной конференции CGA. Регулярные обновления GrowSave в The Grower всегда являются удобным напоминанием о том, какие технологии используются в настоящее время, и должны ли мы вносить какие-либо изменения в то, как все работает на месте », — добавил Джеймс.

Навыки и рабочая сила
Еще одна сложная область, объединяющая всех садоводов, — это поддержание и развитие бизнеса с трудным рынком труда.

Джеймс заметил: «Поскольку« хорошую »рабочую силу становится все труднее и труднее найти, нам нужно больше информации и обучения, чтобы лучше подбирать, мотивировать и управлять нашими будущими сотрудниками.”

SmartHort был создан, чтобы помочь в повышении квалификации работников садоводческой отрасли в области управления трудовыми ресурсами и повышения эффективности. Многие защищенные земледельческие предприятия приняли участие в семинарах, чтобы помочь найти и, что важно, удержать лучших работников.

Группа повышения квалификации

AHDB также проводит 14-месячную формальную квалификационную программу — Схема развития профессионального менеджера (PMDS). Он помогает менеджерам в сельскохозяйственной отрасли вносить позитивные изменения в свой бизнес.

«Лично мне посчастливилось попасть на курс PMDS 2019/20, проводимый AHDB.Этот курс по менеджменту позволил мне пообщаться со многими другими менеджерами из разных областей в рамках нашего курса, и все они помогли друг другу понять наши бизнес-проблемы, от проблем с удержанием персонала до производительности, — сказал Джеймс.

«Это также научило меня очень хорошей теории управления, применимой к нашей отрасли, а не просто нацеленной на мир корпоративного / офисного бизнеса».

Будущее
Поскольку AHDB планирует опубликовать свою новую пятилетнюю стратегию в декабре 2020 года, Джеймса спросили, что он хотел бы видеть от AHDB в будущем:

«Дальнейшие исследования в области контроля листовых минеров и Pythium.В настоящее время это две самые большие проблемы Великобритании с точки зрения прямых потерь урожая огурцов «.

«Будущая работа над всеми формами труда, безусловно, будет выгодна производителям из Великобритании. Кроме того, жизненно важно, чтобы схема EAMU была защищена и чтобы новые разрешения постоянно выдвигались на первый план, чтобы наши производители имели инструменты, необходимые для эффективного и прибыльного выполнения своей работы. Будем очень приветствовать любые дальнейшие исследования новых химикатов, которые помогут поддержать промышленность ».

Для доп. Информации:

AHDB

Увеличение урожайности огурцов на 3% при глубинном выращивании и освещении

Hortus в Футуро в Маасбри, семейное предприятие, специализирующееся на высокосортных огурцах, ежегодно собирает два урожая: зимний урожай сорта Hi Power (дата посадки: 28 декабря) и летний урожай с Hi Force, устойчивым к мозаике. сорт со сроком посадки около самого длинного дня.

Менеджер Марсель Хейберс предъявляет высокие требования к своим растениям и субстратам. Это делает отличное общение с пропагандистом Grow Group особенно важным. «Мы просим растение с сильной генерацией. Мы не против, если оно меньше, если оно содержит достаточно сухого вещества для получения сильного урожая».

Он начинается с плотности 1,7 растения / м2, что составляет 3,4 стебля / м2. При первом сборе урожая с 3 февраля остается один лишний стебель, так как внешний свет начинает резко усиливаться.Для летнего сбора урожая он использует верхушечные растения с верхушкой на четвертом листе. «Grow Group, наш распространитель, следит за тем, чтобы нижние побеги и верхний лист были удалены, оставляя побеги только на третьем и четвертом листе».

Инновационный

Питомник площадью 10 га, которым управляют Хэй и Пол ван Липциг, является инновационным во многих отношениях. Прошлой зимой во всем питомнике установили ассимиляционное освещение. Освещение обеспечивает более ранний сбор урожая, а также более длительный срок хранения огурцов », — поясняет Хейберс.

5,8 га оборудовано рассеянным стеклом с коэффициентом матовости 70%, другая часть — с коэффициентом матовости 50%. Оба имеют двойное просветляющее покрытие. По словам Хейберса, это обеспечивает более однородные климатические условия летом. Также постоянно проводятся испытания: испытания сортов, испытания систем выращивания и испытания новых блоков и плит из каменной ваты. Он также проявляет интерес к испытаниям, проводимым, в том числе, пропагандистом.

Лучшие растения от размножителя

Несколько лет назад руководитель производства Вина Херманс провел испытания со сладким перцем в более высоких блоках в опытной теплице Grow Group в Баарло из-за проблем со слоновьими лапами.У растений увеличилась площадь листьев.

Он начал экспериментировать с огурцами в более высоких блоках с 2014 года, чтобы выяснить, произойдет ли то же самое здесь. Германс пришел к выводу, что «вы измеряете увеличенную площадь поверхности листьев и более высокое содержание сухого вещества». Он суммировал результаты в диаграмме, демонстрирующей, что растения, выращенные в блоках Plantop NG2.0 размером 7,5 см, тяжелее через 26 дней и имеют более крупные семядоли, чем выращенные блоками по 6,5 см (см. таблицу).

Блоки большего объема также обеспечивают большее удобство.«Больший объем позволяет нам поливать немного реже. Блоки диаметром 6,5 см поливаются четыре раза за цикл урожая весной, тогда как для более высоких блоков нам нужно поливать только три раза в течение 30-дневного периода урожая. относительно чаще во время второго урожая. Более высокие блоки обеспечивают оптимальное соотношение кислорода и воды, что позволяет растениям расти более энергично и развивать более сильные корни. Когда мы открываем блоки, мы видим больше корней внутри блоков и у основания.«

Увеличение производства у производителей

Hermans опробовал более высокие блоки в 2015 году на различных площадках. Хортус из Futuro подхватил развитие. Сразу же в первый год растения, размноженные на более высоких блоках, были более сильными и устойчивыми, чем на более низких блоках.

Проконсультировавшись с Хансом ван Херком, специалистом по выращиванию GRODAN, Хейберс решил провести испытание на 2 га (32 000 блоков) во время второго урожая 2016 года урожая 7.Блоки GRODAN Plantop NG2.0 5 см в сочетании с плитами Grotop Master 133x20x10 см. «Объем 27 литров для четырех заводов — это довольно много по сравнению с другими, но мы убеждены в положительном эффекте большего объема плиты».

«Мы подсчитали и взвесили результаты в пробном ряду с Hi Force вместе с сортоиспытаниями. Вес плодов был выше, и у нас было увеличение на 8% огурцов размером более 40 см. Теплицы без освещения произвели на 1,5% больше огурцов, в то время как теплицы с подсветкой увидели увеличение урожая на 3% с 21 июня до середины ноября.Прирост производства был достигнут на протяжении всего процесса выращивания, а не только в начале и в конце. К концу сезона урожай стал более выносливым ».

Учитывая эти многообещающие результаты, в этом году Hortus in Futuro переходит на блоки GRODAN Plantop NG2.0 диаметром 7,5 см для всего бизнеса. «Более высокие блоки стоят на несколько центов дороже за блок, но мы можем с лихвой заработать их». Производители в учебных клубах и их кругах проявляют большой интерес к испытаниям в Хортусе в Футуро.Некоторые из них уже переведены на более высокие блоки, а другие настроили испытания.

NG2.0

В испытании Hortus in Futuro 2016 с более высокими блоками использовались блоки GRODAN Plantop с технологией Next Generation 2.0. Это новейшая технология изготовления субстратов GRODAN, доступная с 2016 года. В 2016 году компания Huibers провела небольшое испытание с более высокими блоками, основанное на испытании, которое пропагатор также провел с этим новым поколением каменной ваты. Huibers использовал их в сочетании с плитами Grotop Master, в которых используется тот же NG2.0 технологии.

И размножитель, и производитель считают, что еще слишком рано для окончательных выводов. «Я верю в них, блоки и плиты хорошо сочетаются. Кажется, что нам нужно поливать немного реже и что блоки становятся более однородными, когда они высушиваются, а затем повторно пропитываются. Возможно, технология NG2.0 имеет положительный эффект, когда возникают проблемы, которые не позволяют нам орошать в определенное время. По первым впечатлениям Хейберса, должно быть легче повторно пропитать плиты по сравнению со старыми «.

Автоматизированная рабочая сила для сбора урожая канадских тепличных огурцов

Канадские огурцы — популярный товар. Канада является четвертым по величине экспортером огурцов в мире: в 2014 году общая стоимость производства огурцов составила около 326 миллионов долларов США.

На фоне таких хороших производственных перспектив человеческий труд — как стоимость, так и доступность — сдерживает развитие отрасли. Человеческий труд составляет примерно 30% общих затрат в теплицах для огурца, а сбор урожая — наиболее трудоемкая производственная задача — составляет примерно 20% всей работы, необходимой для выращивания урожая.Это означает, что только на сбор огурцов ежегодно тратится около 27 миллионов долларов.

Это заставляет канадских операторов теплиц по выращиванию огурцов стремиться к автоматизированной рабочей силе роботов для поддержания или увеличения производства даже в условиях сокращения трудовых ресурсов и роста затрат на рабочую силу.

При финансовой поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Канады группа робототехники и автоматизации Vineland работает над созданием автономного робота, способного собирать огурцы в теплице.Ожидается, что за счет повышения эффективности и сокращения затрат на рабочую силу автоматизированная уборка огурцов позволит сэкономить 40 акров в год примерно на 1 миллион долларов.

Задача состоит в том, чтобы разработать робота, который может собирать огурцы так же, как и людей, если не лучше.

«Дело не только в том, чтобы собрать отдельный огурец — робот должен сделать это быстро по всему ряду», — пояснил Брайан Линч, ведущий исследователь проекта Vineland. «Робот должен протянуть руку через лозу, чтобы схватить огурец, отделить его от лозы и вытащить обратно (и ничего больше), что является сложной задачей для робота.Не нужно много времени, чтобы зацепить лозу и утащить вниз целый ряд ». Чтобы соответствовать скорости сборщика-человека, роботу нужно собирать один огурец в секунду — и все это без ущерба.

Тепличные огурцы в Канаде обычно производятся с использованием метода «высокой проволоки», при котором огурцы выращиваются в вертикальной, подвешенной конфигурации. С 2018 года исследователи из Вайнленда были заняты посещением местных теплиц, пытаясь понять нюансы и проблемы сбора урожая огурцов, выращенных в этой среде.Команда также приступила к созданию компьютерных моделей роста проволочных огурцов с учетом такой информации, как место обитания огурцов, расстояние между ними и степень их спелости.

Хотя автоматизированный комбайн находится на ранней стадии разработки, Линч предполагает систему, которая будет использовать мобильных роботов, установленных между рядами огурцов в теплицах. Роботы будут использовать систему технического зрения и ряд сложных алгоритмов, чтобы найти и отличить спелый огурец от окружающих листьев и виноградных лоз, протянуть руку и схватить его, собрать, а затем поместить в мусорный бак.

Команда

Линча добилась наибольшего прогресса в области системы компьютерного зрения. «Мы начинаем исследовать использование различных датчиков для просмотра цвета, инфракрасного изображения, 3D-сканирования и объединения их для поиска и определения местоположения огурца на изображении, определения того, созрел ли он, и расчета расстояния до робота». Это тип информации, которая понадобится роботу для выполнения своей работы. «К 2020 году мы увидим, что система технического зрения соберется вместе, и мы получим результаты, свидетельствующие о ее работе». Способность системы обнаруживать огурцы с определенными порогами и уровнями точности будет ключевым критерием успеха.

Помимо интеграции в автоматизированный комбайн для уборки огурцов, Vineland намеревается коммерциализировать систему технического зрения как автономное устройство. «Решение, которое нам нужно, чтобы найти огурцы и охарактеризовать спелость, можно легко применить к любым фруктам или овощам с достаточным количеством воды, таким как помидоры, яблоки или перец», — пояснил Линч. Кроме того, «применение системы технического зрения не ограничивается только уборкой урожая. Систему можно использовать, например, для мониторинга урожая.”

Национальный оптический институт (INO), расположенный в Квебеке, является важным партнером в усилиях компании Vineland по разработке системы технического зрения. Как только Vineland завершит прототип, INO возьмет его и заставит работать как продукт, более коммерчески готовый.

Конструкция робота будет улучшена к 2020 году. План состоит в том, чтобы изучить различные конструкции манипуляторов роботов, а также стратегии захвата и резки, чтобы увидеть, какие конструкции лучше всего работают в условиях виноградной лозы. К весне 2020 года будет готов прототип, способный собирать огурец.