Пиццерия на дому как бизнес: Как открыть мини пиццерию у дома (2022) — с чего начать и сколько можно заработать

Пиццерия на дому как бизнес: Как открыть мини пиццерию у дома (2022) — с чего начать и сколько можно заработать

Открыть пиццерию на дому: бизнес-планы от Sushi Lover

Быстрый темп жизни и ограниченное время при большой занятости объясняют популярность заведений общепита. Людям не хочется тратить время на готовку, когда проще заказать еду с доставкой на дом или сходить в кафе. Каждый год рынок общепита возрастает на 25%. Пугающие цифры для новичков, которые хотят попробовать свои силы в ресторанном бизнесе. Но такой страх часто не обоснован. Например, среди пиццерий нет явных лидеров. Пицца – это итальянское блюдо простое, популярное, а главное, «денежное». Если на старте не хватает инвестиций, а вы очень хотите открыть свое дело – мы знаем, что вам предложить. Доступные варианты – передвижное кафе, стационарная мини-пиццерия, доставка пиццы или пиццерия на дому.

Какой бизнес-план нужен, чтобы открыть пиццу на дому?

Свое дело в сфере общепита привлекает многих, но не все решаются стартовать в бизнесе, вынашивая идею многие годы. Давно известно, что общественное питание – достаточно перспективный стартап.

Аренда помещения, зал для посетителей, большая кухня, коллектив сотрудников пока выходят за рамки выделенного бюджета? Если вы любите процесс готовки, а площадь позволяет организовать мини-производство, рекомендуем открыть пиццу на дому.

Обязательно понадобятся качественные духовые шкафы, другое оснащение и посуда, надежные поставщики всегда свежих продуктов, а также ваш запал и умения в этом деле, чтобы готовить вкусно.

Sushi Lover знает секреты успеха на рынке общественного питания. У нас вы сможете проконсультироваться по всем вопросам, разработать для будущей пиццерии бизнес-план и всю необходимую проектную документацию. Важно прописать все статьи неизбежных и потенциальных расходов, чтобы спрогнозировать прибыльность проекта, его окупаемость. С нами успешно стартуют даже новички в бизнесе. Не бойтесь реализовывать мечты. С помощью в открытии общепита от Sushi Lover у вас обязательно все получится.

как и сколько стоит открыть пиццерию в 2022 году

Стремительно и бесповоротно: развитие рынка пиццерии

Пиццерии стали одними из первых ласточек «буржуйских общепитов» в Украине. В дальнейшем никакие «макдоналдсы» не смогли затмить вкус тонкой лепешки, щедро покрытой соусом, колбасой, ветчиной, грибами и сыром. Пиццемания достигла таких масштабов, что даже бабушки, веками торговавшие пирожками с картошкой да горохом, стали выпекать что-то отдаленно похожее на итальянское блюдо и зазывали клиента словами: «Синок, підходь, купи в мене піцу – тільки зпекла». Но не об этом…

Тем временем, как массы бредили итальянским блюдом, владельцы пиццерий, наблюдавшие такой ажиотаж, думали, как расширить круг клиентов и получить еще большие прибыли. Велосипед изобретать не пришлось – идею доставки пиццы на дом в Соединенных Штатах культивировали давным-давно. Так в Киеве появилась пицца, которую можно получить в любое время суток и в любой точке города.

С чего начать бизнес

Бизнес по производству и реализации пиццы в больших городах начать довольно сложно. На этом рынке сформировался круг мощных игроков, которые так просто сдавать позиции не собираются.

Да и тягаться с такими «монстрами» стоит, лишь имея «в кошельке» несколько миллионов долларов. А вот открыть мини-пиццерию можно, «оперируя» и скромным стартовым капиталом – некоторые «стартуют» с $5 тыс. Однако при этом нужно очень внимательно отнестись к организационным вопросам.

В первую очередь необходимо найти «площадку» для открытия торговой точки. Если в понравившемся месте уже существуют фаст-фуды, конкуренция будет очень серьезной и не исключена возможность «прогореть». Еще один важный критерий: постоянное присутствие вблизи точки продажи большого количества молодежи (она, как правило, – основной потребитель

пиццы) – это может быть парк, университет или студенческий городок.

Имея небольшой капитал, целесообразно начинать бизнес по производству пиццы в специально оборудованном для этого вагончике. Главный плюс такого варианта – если вы ошиблись с точкой продажи (ну не идет клиент!), можете перевезти производство в другое место. Впоследствии, раскрутив свой бренд, есть смысл думать об открытии стационарной пиццерии. Кстати, специалисты советуют с самого начала организовать доставку пиццы на дом. Это послужит дополнительным бонусом в процессе продвижения продукции на рынок. Кроме того, реализовывать доставку можно из любой точки продаж – хоть из вагончика, хоть из стационарной пиццерии.

Пиццерия: оборудование и сопутствующие закупки

Если посмотреть бизнес-план открытия стационарной пиццерии, стоимость необходимого оборудования может неприятно удивить – мукопросеиватели, тестомесильная машина, тестоделитель, тестоокруглитель, печь и т.д. С небольшим бюджетом придется отказаться от некоторых необязательных механизмов. Просеять муку можно и через обычное сито, порезать вручную тесто на равные части и сформировать из них «колобки» – тоже не проблема. Но вот что касается машины для замеса теста, то это необходимый элемент. Как сказал нам пицейола (так называют мастера, готовящего пиццу

) одной столичной пиццерии, расположенной в большом продуктовом супермаркете: «Вы никогда в жизни не вымесите вручную тесто так ровно и гладко». А вот раскатывать тесто в специальных прессах не обязательно – хороший пицейола делает это вручную, нередко превращая процесс приготовления лепешки-основы в шоу.

Тем не менее, печь тоже придется покупать в обязательном порядке. Чтобы получить хорошую пиццу, нужно выпекать ее при температуре 350°С – идеально в этом случае подойдет ярусная печь (похожа на обычный духовой шкаф, но с большим количеством полок). Кстати, требования СЭС гласят, что для каждого из основных ингредиентов

пиццы (овощей, мяса, рыбы и морепродуктов), необходимо установить по холодильнику (в пиццериях часто вместо этого используют холодильные витрины). Но все эти траты вполне «уместятся» в выделенные под дело $5000.

Также для открытия своей  мини-пиццерии вам понадобятся: посуда, инструменты (ложки, ножи, лопатки и др.), контейнеры для ингредиентов, коробки для упаковки готовой пиццы и т.д. К сопутствующим закупкам можно отнести и пластиковые столики со стульчиками (от $100 за комплект). Но эти расходы возможны при условии оформления необходимых документов с районными властями.

Ассортимент решает, персонал – делает

Для работы в передвижной пиццерии достаточно привлечения двух человек – повара и продавца. С поиском первого, скорее всего, нужно будет повозиться – в Украине не обучают специальности пицейола. Поэтому придется выкручиваться и искать человека, проработавшего в итальянском ресторане хотя бы полгода. Почему это так важно? Да потому что клиент приходит за вкусной пиццей, а не за чем-то другим.

Минимальный ассортимент для небольшой пиццерии – 5 видов пиццы. Чаще всего отдают предпочтение томатной, овощной, грибной, куриной и с ветчиной. Еду у нас принято чем-то запивать, поэтому в меню должны быть: кофе, вода, пиво, соки или фреши. Часто клиенту недостаточно просто перекусить одной

пиццей, поэтому целесообразно ввести в меню несколько простых салатов, а если это возможно, то и несколько первых блюд. Чем обширнее меню, тем больше шансов заставить клиента вернуться к вам еще раз, возможно – с друзьями.

Итого: что получается на выходе?

Учитывая все вышесказанное, можно резюмировать, что начать зарабатывать путем открытия пиццерии реально. Главное – четко сформулировать цели, изучить спрос, выбрать оптимальное оборудование и предложить клиенту обширное меню с хорошими ценами. Кстати, рентабельность бизнеса по приготовлению и продаже итальянской пиццы в среднем составляет около 50%.

Прицеп с печью на дровах для изготовления пиццы: история бизнес-успеха франшизы

Мобильная гастрономия пользуется устойчивым спросом среди предпринимателей, ищущих идеи прибыльного бизнеса. На рынке появляется все больше и больше новых функциональных прицепов для предложения клиентам разнообразных блюд прямо на улице. Новинкой польской индустрии общественного питания стала инновационная мобильная дровяная печь, – пишет Pierwszy Milion, переводит Prostobiz. ua.

Купольная шамотная печь изобретена не позже, чем в энеолите – в истории человечества очень мало более древних изобретений. Тем не менее, предложение мобильной пиццерии от польской франчайзинговой компании Local Pizza является инновационным – поскольку это не просто печь, а разработка и массовая продажа прицепов с глиняно-песчаниковой печью на нем, одобренной профильными госслужбами и построенной исключительно из природных эко-компонентов. «Мы хотели создать прочное и, прежде всего, безопасное решения», – отмечает Адам Шарвило, директор по развитию Local Pizza.

В принципе, любой бизнес на автомобильном общепите имеет массу преимуществ. Самым важным из них является способность не просто менять расположение точки продаж – но специально участвовать (по найму или по своей инициативе) в различных событиях, мероприятиях на открытом воздухе: праздниках, фестивалях, концертах, свадьбах, юбилеях, корпоративах. Так франчайзи Local Pizza в Варшаве пока больше зарабатывают на свадебном и корпоративном ивент-найме, чем на торговле в городе.

А вот в Кракове, улицы центра которого имеют гораздо большее количество посетителей, чем столица (в том числе за счет внутрипольских туристов, горожан других городов) – такие печи-пиццерии больше получают прибыли от уличных посетителей, особенно, во время фестивалей, проходящих там непрерывно.

Помимо того, особо ценен мобильный общепит для сезонного переезда с морских и озерных курортов на горнолыжные зимние места притяжения туристов, что позволяет минимизировать убытки «несезона». Ведь одна и та же машина с пицце-печью может летом работать, скажем, на польском Балтийском взморье, а на зимний лыжный сезон перебазироваться, например, в лыжные курорты польских Карпат и Татр.

Также отметим, что в машине, к которой франчайзи прикрепляет данный прицеп, можно попутно возить массу простейшей складной уличной мебели для пикника или корпоратива – сдавая ее в аренду и тем самым быстро увеличивая прибыль.

Кроме того, автомобильная пицце-печь может быть арендована любой стационарной пиццерией, рестораном, желающим быстро расширить существующие предложения или готовым предоставлять вместо стандартной доставки пиццы – ивент-услуги с «изготовлением на месте». Именно поэтому Local Pizza разрешила заменять свои логотипы и оформление прицепа-печи на лого ресторанов-субарендаторов. «Брендированная торговой маркой нашего ресторана мобильная печь для пиццы благодаря участию в фестивалях увеличила ежемесячный доход компании. Но самое главное, такая печь многие месяцы продвигала нашу торговую марку в новостроечных районах города. Теперь тамошние жители из самых разных кварталов гораздо активнее приходят в наше основное помещение в центре: они уже познакомились с нами в своих кварталах», – рассказывает о своем опыте сотрудничества с Local Pizza владелец одной из краковских пиццерий.

«Вход» в свою франшизу изобретатели-франчайзеры оценили в 7500 долларов (собственно, это цена прицепа-печи). Такая сумма инвестиций покрывается в первые же месяцы работы – особенно если франчайзи не поскупятся на рекламу, упирающую на абсолютную экологичность и глиняно-песчаниковой печи, и дров, и продуктов, используемых  для изготовления теста и начинки пиццы.

Опыт показал, что лучшей рекламой является раскатывание теста и формирование пиццы на столике рядом с печью – без использования замороженных формированных заготовок. Тогда посетители видят стерильность и ловкость процесса, слышат прямо на улице волнующие запахи выпечки и ароматных дров (кстати, печь работает очень быстро: выпечка тонкой пиццы длится всего две минуты) – и не могут удержаться, чтобы не перейти в разряд потребителей данной бизнес-идеи.

Осталось отметить, что в ответ на потребности молодых предпринимателей Local Pizza запускает беспроцентные кредиты «с первого дня существования компании», позволяющие арендовать один прицеп буквально без единого злотого. Если же вы нацелились на сеть мобильного пицце-транспорта, менеджеры Local Pizza предлагают профессиональную помощь в получении субсидий ЕС для старта нового бизнеса.

Данная статья не спонсировалась и не инициировалась указанной в тексте компанией: это реальный рассказ журналиста о понравившейся ему бизнес-идее.

И эту идею, по словам изобретателя Адама Шарвило, вполне можно и нужно повторить – правда, для этого придется изобрести с нуля заново собственную печь-прицеп (разработка Local Pizza запатентована, причем в ЕС). А еще лучше – придумать что-либо иное, новое в сфере мобильного общепита – стартовав креативной мыслью с того описания, которое вы только что прочитали.

Бизнес план пиццерии. Готовая инструкция для начинающих.

Каждый предприниматель, мечтающий о своем собственном ресторанном бизнесе, при анализе ниш рассматривает несколько различных вариантов, которые пользовались бы спросом и имели хорошую доходность. Одним из таких направлений является пиццерия. Высокая доходность, популярность продаваемого товара среди населения, наличие огромного количества любителей пиццы – все это делает запуск бизнеса в этом направлении очень привлекательным. В сегодняшней статье мы предоставим вам готовый бизнес план пиццерии, с расчетами и обсуждением наиболее важных моментов открытия этого бизнеса.

Насыщенность рынка

Содержание статьи

В связи с высокой рентабельностью пиццерий, конкуренция в этой нише достаточно серьезная. Но нужно отметить, что рынок еще не заполнился и есть очень много вариантов вхождения в этот бизнес. Если брать большие города, например Москву, Санкт-Петербург, Киев, то в них сосредоточено от 100 до 400 пиццерий в каждом. При этом существует также от 20 до 80 компаний, которые занимаются доставкой пиццы на дом. Вы скажите, что рынок уже заполнен? На самом деле это рестораны не являются крупными сетями, которые отбирали бы львиную долю рынка. Все они разделяют между собой приблизительно одинаковый процент аудитории, и работают в конкретных районах города. Подобрав, место под открытие пиццерии, без конкуренции (найти такое вполне реально), можно смело стартовать в этом бизнесе.

При анализе конкурентов смотрите также на наличие точек быстрого питания, а также крупных игроков на рынке – mcdonalds, subway.

В маленьких городах, зачастую достойных пиццерий вообще нет, есть какие-то универсальные рестораны, которые делают пиццу, но ее вкус зачастую желает лучшего. В провинциальных городах имеет смысл открывать мини пиццерии, именно с профильной ориентацией.

Формат заведения

На данный момент существует три основных вида пиццерий, которые опробованы на практике, и которые мы с вами посещаем несколько раз в месяц. Давайте поговорим о них более детально, поскольку прежде чем составлять бизнес план пиццерии вам нужно будет выбрать формат заведении, откуда будут исходить и расходы на этот бизнес.

1. Пиццерия в формате ресторана. Как правило, это итальянский ресторан с уклоном на продажу пиццы различных типов. Проверенная модель и отлично подойдет для бизнесменов, которые не являются новичками в сфере общественного питания. По сути, это универсальная модель заведения, в ассортимент которой помимо пиццы входят: салаты, холодные и горячие закуски, фирменные блюда,  напитки. Такие заведения популярны среди офисных работников и семейных пар. Наибольшая прибыль припадает на выходные и праздники. Если рассматривать расходы на запуск такой пиццерии, то они могут быть равны от $100 000 и выше, это без покупки помещения. Основные расходы пойдут на оборудование и ремонт помещения.
2. Пиццерия в формате фаст-фуд. Конкуренция в этом сегменте достаточно высокая, поскольку такое заведение не требует огромных стартовых затрат по сравнению с предыдущим вариантом. Вы вполне можете уложиться, имея в кармане от $50000 и выше. Это любимый формат новичков в этом бизнесе, поэтому и существует такое количество конкурентов. Из общей характеристики пиццерии в виде фаст-фуда можно выделить следующее: наличие помимо пиццы в меню легких салатов и десертов. В таких заведениях зачастую не продают напитки. Основными клиентами являются молодые люди, желающие перекусить, в частности студенты и офисные работники.
3. Доставка пиццы на дом. Это направление только набирает обороты и правильно построенный бизнес процесс есть не у многих предпринимателей, которые стартуют в этом формате. Тут есть ряд «подводных камней»: доставка должна осуществляться быстро, чтобы пицца не остыла, проблемой могут быть пробки, нужно нанять ответственных курьеров знающих город. Но есть и плюсы, это небольшие вложения для старта, порядка $10000 — $15000. Минимальные потери при закрытии бизнеса.

Оформление документов

После выбора формата, следующим шагом составления бизнес плана по открытию пиццерии является регистрация вас как частного предпринимателя и получение всех необходимых разрешений на старт бизнес деятельности. Вот список того что вам потребуется:

• Разрешение на размещение объекта.
• Получение разрешительных документов от пожарной инспекции и СЭС. Вам нужно будет им показать: документ о государственной регистрации, заключенный договор на арендуемое помещение, сертификаты на сырье и оборудование. Кроме того, ваш персонал должен будет пройти медицинский осмотр и получить справку о профессиональной пригодности.

Возможно, вам нужно будет оформлять еще какие-то документы. Детали вы можете узнать, обратившись за консультацией к опытному юристу.

Выбор места и помещения

После оформления всех документов нужно приступать к подбору помещения. По месту расположения существует два решения:

— в центре города. Очень дорогой вариант при этом не всегда более рентабельный. Если вы планируете запуск в небольшом городе, то это однозначно ваш вариант.

— в спальном районе. В больших городах пиццерии в спальных районах пользуются особой популярностью. Там формируется поток постоянных клиентов, которые посещают пиццерию как минимум несколько раз на неделю. Дети очень любят пиццерии, поэтому родители на выходные стараются их водить в такие заведения. Компании друзей собираются для того чтобы провести время вместе. На самом деле для новичка открытие в спальном районе отличное решение. Основная задача подыскать помещения возле дороги, чтобы вас было видно с мимо проезжающих авто.

— возле студенческих городков и офисных центров.

Средний размер помещения – 50 – 200 кв.м.

Из основных требований:

• нельзя открывать пиццерии в подвальных помещениях;
• должен быть сделан ремонт согласно требования СЭС и пожарников, как пример облицовка плиткой определенных зон заведения, или требования к характеристикам укладываемого пола.
• обязательно наличие всех коммуникаций: отопление, водопровод, вентиляция, электричество, канализация.
• разделение помещения на зоны: основной зал, кухня, технические помещения (склад), санузел.

Альтернативный вариант бизнеса — это суши бар. Формат, меню, оборудование и рентабельность.

Оборудование для пиццерии

Вот мы и подошли к наиболее затратной части бизнес плана пиццерии. Мы не рекомендуем покупать б/у технику, поскольку она может быть испорчена и на ее ремонт и обслуживание вы потратите намного больше, чем разу бы приобрели новую аппаратуру.

Условно закупку техники можно разделить на зоны:

Кухонная техника:

• печи. Для выпечки пиццы могут использоваться либо печи газу или электричестве, а наиболее подходящее решение – это печи на дровах.
• холодильное оборудование. Помните об отдельных холодильниках для мяса и овощей.
• бытовая техника. Миксеры, мясорубки, кухонные комбайны, блендер и прочее.
• посудомоечная машина.
• кухонные приборы. Ножи, вилки, миски, тарелки и прочее.
• одежда для поваров.

Техника для зала отдыха:

• кондиционеры.
• телевизоры с подключаемыми аудиосистемами.
• мебель: столы, стула.
• посуда для подачи различных блюд, в том числе и пиццы.
• оборудование и мебель для оформления барной стойки.

Оборудование для технических помещений и санузлов:

• стеллажи, кондиционеры и вытяжки.

унитазы, умывальники, сушки и прочее.

Полный перечень оборудования вы составите исходя из конкретного меню вашей пиццерии. В среднем на оборудование нужно будет потратить около $20000 — $30000.

Меню пиццерии

У каждого заведения оно свое. Во многом ассортимент продукции зависит от формата пиццерии, о котором мы говорили выше.

У вас в ассортименте должно быть около 10 -20 видов пицц. Основными начинками являются: ветчина, салями, грибы, сыр, оливки, морепродукты и различные овощи.

Также в ассортимент обязательно включить легкие салаты, десерты и различного рода напитки.

Важное значение при составлении бизнес плана пиццерии уделите поиску поставщиков продукции. Себестоимость пиццы зависит от использованных продуктов для начинки. Тесто делается на дрожжевой основе, а вот от начинки и формируется цена.

Для того чтобы снизить цену вы можете использовать, например овощи отечественных производителей, или же закупать мясную продукцию у местных поставщиков, главное чтобы были в наличии все сертификаты, а перед тем как предложить ее клиентам, обязательно убедитесь в ее качестве. Не советуем экономить на сыре, а брать именно хорошие импортные сыры.

Запомните, ваша пицца должна быть вкусной, и если дешевые продукты портят вкус, тогда использовать их не стоит.

Если бюджет на запуск бизнеса сильно ограничен, то можно рассмотреть идею по запуску сервиса суши на вынос. Все детали по ссылке ниже.

Подбор персонала

Для работы пиццерии вам нужно будет нанять ответственный и профессиональный персонал.

В частности вам будут нужны:

• пиццайоло. 4 мастера по готовке пиццы. Обычно владельцы пиццерий отправляют их в Италию, на обучение, с подписанием договора о том, что человек отработает определенное время у вас в заведении. Это действительно эффективное решение, поскольку именно итальянцы, являются экспертами по пицце.
• повара. 2 человека, с посменным графиком работы.
• официанты. 2 – 3 человека.
• бармен – 1 – 2 человека с посменным графиком работы.
• уборщица.
• бухгалтер.
• курьер, в том случае если предусмотрена доставка пиццы на дом.

Реклама

Для рекламы вашей пиццерии можно использовать различные подходы. Для начала можно провести несколько акций для привлечения клиентов. Сообщать о них можно посредством раздачи листовок в районе, где вы расположены.

Немаловажным решением является наличие собственного сайта, с возможностью заказа пиццы на дом.

Яркая вывеска и удобное расположение, также внесут свой вклад в привлечение клиентов. Люди сами будут к вам заходить, чтобы посмотреть, что за новое заведение открылось.

Финансовый план

При составлении расчетов для бизнес плана пиццерии стоит напрямую привязываться к формату заведения. Так стоимость запуска может быть равна от $25000 до $200000.

Для покупки одного только оборудования нужно закладывать от $8000 и выше.

Стартовые затраты:

• ремонт помещения – от $6000 и выше.
• покупка оборудования – от $8000 и выше.
• оформление документов – от $500.
• покупка мебели – от $5000.
• установка сигнализации и видеонаблюдения — $2000.
• реклама — $1000.

Ежемесячные расходы:

• аренда помещения – от $1500 и выше.
• заработная плата – от $400 на человека.
• налоги — $500.
• закупка сырья – от $1000 и выше.

Для расчета выручки мы воспользуемся статистическими данными. Так для бизнес плана маленькой пиццерии расположенной в Москве, Петербурге или Киеве, можно смело писать количество проданной пиццы в день от 50 до 100 штук. Средняя стоимость одной пиццы – $3,5 – $6. Месячная выручка только с продажи пиццы будет равна – $5250 — $18000. Все будет зависеть от размера и популярности вашей пиццерии.

Стоит отметить, что себестоимость пиццы в среднем равна $1,5 – $2,5. Наценка составляет – 300% – 400%.

К выручке вам нужно будет добавить и продажу дополнительных блюд, наценка на которые также составляет от 50% до 300%.

Средняя рентабельность для пиццерии составляет – 35 – 40%. Но есть случаи, когда она доходит и до 70%. Все зависит от местоположения, ценовой политики и популярности заведения.

Мы привели вам пример готового бизнес плана пиццерии, надеемся он будет полезен для построения вашего бизнеса.

Заказать вкусную пиццу на дом

Куриный жюльен

Неповторимое сочетание куриного филе, шампиньонов, красного лука, чеснока и петрушки на фирменном горчичном соусе, запеченное под моцарелла.

Маргарита

Самая популярная пицца в мире, включает в себя томатный соус и моцарелла.

Маргарита Ранч

Удачное сочетание сливочного соуса Ранч, свежих томатов и сыра Моцарелла.

Мясная

Пицца для голодных парней, включает в себя томатный соус, колбасу пепперони, ветчину, репчатый лук, свинину, говядину и моцарелла.

Мясной пир

Максимальное число наших мясных ингредиентов в сочетании с томатным соусом, свежими томатами и моцарелла.

Римские каникулы

Удивительное сочетание нашего фирменного горчичного соуса, салата Айсберг, свежих томатов, колбасы пепперони, бекона и моцареллы, дополненное соусом Барбекю.

Сочный бургер

Соус «Коньячный», салат Айсберг, красный лук, свежие томаты, говядина, бекон и маринованные огурцы, моцарелла.

Суприм

Сочетает в себе томатный соус, пепперони, ветчину, репчатый лук, зеленый болгарский перец, шампиньоны, свинину, говядину, маслины и моцарелла.

Цезарь

Идеальное сочетание соуса цезарь, с добавлением анчоусов и чеснока, а также куриное филе, свежие томаты, салат айсберг, моцарелла и пармезан.

Цыпленок Ранч

Специально для наших маленьких любителей пиццы мы добавили на основу со сливочным соусом ранч нежное куриное филе, свежие томаты и моцарелла.

Ранчо

Нежный сливочный соус Ранч, куриное филе, красный лук, свежие томаты, бекон, чеснок, петрушка и моцарелла.

Мехико

Обжигающий вкус пиццы для любителей острого. Соус «Коньячный», колбаса пепперони, овощной микс, говядина, моцарелла, перец халапеньо.

Четыре сыра

Классическая пицца с четырьмя сортами сыров: моцарелла, пармезан, дорблю и брынза на пышной или тонкой основе со сливочным соусом Ранч

Гавайская

Пицца для гурманов, сочетает в себе томатный соус, ветчину, ананасы и моцарелла.

Деревенская

В меру острая пицца с удачным сочетанием белого куриного мяса и овощей — томатный соус, куриное филе, красный лук, свежие томаты, болгарский перец, чеснок, петрушка и моцарелла.

Европейская

Идеально сбалансированное сочетание томатного соуса, шампиньонов, ветчины, говядины и моцарелла.

Карбонара

Популярная итальянская паста в виде пиццы. В составе классический сливочный соус карбонара, ветчина, бекон, петрушка, чеснок, красный лук, пармезан и моцарелла

Чикен Барбекю

Соус томатный, куриное филе, бекон, репчатый лук, перец зеленый болгарский, соус барбекю, моцарелла.

Пепперони Лайт

Сбалансированный состав из сыра Моцарелла, томатного соуса и пикантной Пепперони.

Ветчина и грибы

Нежная пицца с ветчиной, шампиньонами и сыром Моцарелла на сливочном соусе со шпинатом.

Морская де Люкс

Соус «Коньячный», сыр моцарелла, горбуша горячего копчения, креветки, оливки с лимоном, лук репчатый, шампиньоны

Альфредо с беконом

Соус сливочный со шпинатом, ветчина, помидоры, шампиньоны, сыр моцарелла, бекон

Куриный жюльен + Римские каникулы 36 см

На Традиционном тесте с фирменным горчичным соусом и сыром моцарелла! Куриный жюльен (куриное филе, шампиньоны, красный лук, чеснок, петрушка) и Римские каникулы (салат айсберг, помидоры, пепперони, бекон, соус Барбекю).

Пепперони + Маргарита 36 см

На Традиционном тесте с томатным соусом и сыром моцарелла! Пепперони (пепперони, шампиньоны) и Маргарита (увеличенная порция сыра моцарелла).

Сочный бургер+ Мехико 36 см

На Традиционном тесте с фирменным соусом «Коньячный» и сыром моцарелла! Сочный бургер (говядина, бекон, корнишоны маринованные, салат айсберг, лук красный, помидоры) и Мехико (говядина, пепперони, перец халапеньо, помидоры, перец болгарский, лук красный, петрушка, чеснок).

Четыре сыра + Цыпленок ранч 36 см

На Традиционном тесте со сливочным соусом Ранч и сыром моцарелла! Четыре сыра (сыры: моцарелла, пармезан, дорблю, брынза) и Цыпленок Ранч (нежное куриное филе, свежие томаты).

С бараниной

Соус томатный, сыр моцарелла, баранина, лук репчатый, помидоры, кинза, аджика

Пепперони Лайт+ Деревенская 36 см

На традиционном тесте с томатным соусом и сыром моцарелла! Пепперони лайт (пепперони) + Деревенская (куриное филе, помидоры, перец болгарский, лук красный, петрушка, чеснок)

Мясной пир + Чикен Барбекю 36 см

На Традиционном тесте с томатным соусом и сыром моцарелла! Мясной пир (говядина, свинина, пепперони, ветчина, бекон, помидоры, петрушка) и Чикен Барбекю (куриное филе, бекон, перец болгарский, лук репчатый, соус Барбекю).

С бараниной + Деревенская 36 см

На Традиционном тесте с томатным соусом и сыром моцарелла! С бараниной (баранина, лук репчатый, помидоры, кинза, аджика) и Деревенская (куриное филе, помидоры, перец болгарский, лук красный, петрушка, чеснок).

Пепперони

Пикантная классика в мире пиццы — томатный соус, шампиньоны, колбаса пепперони и моцарелла.

Альфредо с беконом+ Ветчина и грибы 36 см

На Традиционном тесте со сливочным соусом со шпинатом и сыром моцарелла! Альфредо с беконом (ветчина, помидоры, шампиньоны, бекон) и Ветчина и Грибы (ветчина, шампиньоны).

Ветчина и Сыр

Фирменный чесночный соус, сыр моцарелла и ветчина

Вегетарианская

Соус томатный, сыр моцарелла, шампиньоны, перец болгарский зеленый, помидоры, лук репчатый, маслины, орегано.

Римская пицца с грушей и горгонзолой

Груша, сыр моцарелла, сыр горгонзола, соус медово-горчичный

Комбо 7

Семь средних пицц: Маргарита, Гавайская, Европейская, Пепперони, Цыпленок Ранч, Мясная, Ветчина и грибы.

Комбо 3

Три средних пиццы: Маргарита, Ветчина и грибы, Пепперони

Комбо Ланч

Пицца Четыре сыра 23 см (360гр), Чикен Твистер (210гр), Кока-Кола 0,9 л.

Комбо Двойной твистер

Два чикен твистера (420гр) , два клюквенных морса 0,5л

Комбо 5

Пять средних пицц: Маргарита, Пепперони, Ветчина и грибы, Чикен Барбекю, Мясная.

Комбо Болельщик Плюс

«Пицца Пепперони 31 см, Крылышки острые фри 18 шт. + 3 соуса «Томатный», Кока-Кола 0,9 л.»

Комбо Фри

«Картофель фри (200гр), Сырные палочки (280гр), Крылышки острые фри 9 шт.(330гр) + 2 соуса «Томатный» (90гр), Кока-Кола 0,9 л. »

Комбо «4 сыра»

Четыре сыра + Цыпленок Ранч (935гр), Альфредо с беконом + Ветчина и грибы (985гр), Мясной пир + Чикен Барбекю (1120гр)

Картофель фри

Обжаренные во фритюре и слегка подсолённые палочки картофеля.

Палочки с Беконом сырные

Фирменное тесто с оригинальным чесночным соусом, сыром моцарелла и беконом.

Палочки с креветками сырные

Фирменное тесто с оригинальным чесночным соусом, сыром моцарелла, креветками и зеленью.

Палочки сырные

Хрустящее фирменное тесто с оригинальным чесночным соусом, сыром моцарелла и зеленью.

Картофель по деревенски

Горячие дольки картофеля, приготовленного во фритюре, с солью.

Гренки чесночные 3 шт

Невероятно хрустящие, ароматные гренки с сыром моцарелла, чесноком и петрушкой.

Гренки ржаные

Жареные ржаные гренки со сливочным маслом, зеленью и чесноком.

Жюльен с грибами

Классический грибной жюльен — шампиньоны, запечённые в сливках с сыром Моцарелла.

Твистер Пикник

Хрустящие куриные наггетсы, свежие помидоры, огурцы, салат айсберг и картофель фри в пшеничной лепешке с горчичным соусом.

Чикен Твистер

Хрустящие куриные наггетсы, свежие помидоры, салат айсберг и корнишоны в пшеничной лепешке с майонезом и томатным соусом.

Куриные стрипсы

Куриная грудка, соевый соус, кляр, соус Сладкий Чили, кунжут, кинза.

Куриные наггетсы 20 шт.

Наггетсы куриные. Куриное филе в панировке, жаренное во фритюре. (+2 соуса)

Куриные наггетсы 10 шт.

Наггетсы куриные. Куриное филе в панировке, жаренное во фритюре. (+1 соус)

Луковые кольца

Луковые кольца в панировке, обжаренные во фритюре. (+1 соус)

Крылья фри 6 шт.

Куриные крылья фри с острым красным перцем. (+1 соус)

Крылья фри 9 шт.

Куриные крылья фри с острым красным перцем. (+2 соуса)

Чикен бокс

Крылышки острые фри 6 шт. , куриные наггетсы 10 шт. (+2 соуса)

Крылья фри 18 шт.

Куриные крылья фри с острым красным перцем. (+3 соуса)

Салфетка влажная

Нетканое полотно, косметическая жидкость для пропитки освежающих салфеток, вода, пропиленгликоль, глицерин, кокоглюкозид, ПЭГ-7 глицерил кокоат, трилон Б, метилхлоризотиазолинон/метилизотиазолинон, парфюмерная отдушка (свежесть)

Соус Барбекю

Томатная паста, соевый соус, сахар, уксус, соль, смесь перцев, чеснок, специи.

Соус Томатный

Томатная паста, перец, чеснок.

Соус Чесночный

Масло подсолнечное, яичный желток, сахар, уксус, чеснок, лук, соль.

Соус Сырный

Сыр, растительный жир, яичный желток, масло подсолнечное, сахар, соль.

Соус Кисло-сладкий

Пюре абрикоса, сахар, соевый соус, уксус, специи

Салат «Греческий»

Классический салат: помидоры, огурцы, перец болгарский, красный лук, маслины, брынза, салат зеленый, зелень, оливковая заправка.

Салат «Столичный»

Цыплёнок, огурец соленый, картофель, зеленый горошек, морковь, яйцо куриное, огурец свежий, яйцо перепелиное, укроп, майонез

Салат «Цезарь с креветками»

Попробовав салат Цезарь с тигровыми креветками, вы влюбитесь в этот вкус навсегда. Жареные тигровые креветки, крутоны, соус Цезарь с добавлением анчоусов и чеснока, сыр пармезан, микс салатов Айсберг и Романо.

Салат «Цезарь с курицей»

Зеленый салат, куриные ломтики, крутоны и сыр Пармезан. Заправляется соусом, приготовленным на основе Анчоусов, сыра Пармезан и майонеза.

Салат Хрустящий баклажан

Баклажаны жареные, огурцы, помидоры, салат айсберг, соус Сладкий Чили с Кимчи, кинза, кунжут

Сулугуни с томатами и соусом «Песто»

Сыр сулугуни, помидоры, соус «Коньячный», соус «Песто», перец розовый, мята

Спагетти с цыпленком и грибами

Спагетти со сливочным соусом, грибами, цыпленком и сыром Пармезан.

Солянка мясная

Говядина, свинина, ветчина, бекон, лук, огурцы солёные, томатная паста, каперсы, маслины, оливки, сметана, лимон, петрушка.

Спагетти «Карбонара»

Cпагетти со сливочным соусом, беконом, яйцом, репчатым луком и сыром Пармезан

Суп-лапша куриная

Домашняя лапша,курица,морковь,лук ,зелень.

Крем-суп Томатный с чесночной гренкой

Томаты в собственном соку, куриный бульон, лук, морковь, пряные травы, сливки, кинза, гренки с сыром, чеснок, петрушка.

Удон с креветками в устричном соусе

Лапша домашняя, креветки тигровые, цукини, перец болгарский, капуста, морковь, лук красный, фасоль стручковая, чеснок, имбирь, куриный бульон, соус «Устричный», кунжут, лук зелёный.

Суп Том Ям

Бульон, паста Том Ям, креветки, шампиньоны, помидоры, молоко кокосовое, кинза. Подается с отварным рисом

Удон с курицей в соусе Терияки

Лапша домашняя, куриная грудка, цукини, перец болгарский, капуста, морковь, лук красный, фасоль стручковая, чеснок, имбирь, куриный бульон, соус «Терияки», кунжут, лук зелёный

Крем-суп из шампиньонов

Шампиньоны, репчатый лук, куриный бульон, сливки. Подается с крутонами.

Тальятелле с говядиной в сливочно-перечном соусе

Тальятелле, сливки, говядина, шампиньоны, лук репчатый, соус «Чёрный перец», сыр пармезан, петрушка

Блины с вишневым джемом

Приготовленные по-домашнему горячие блины с вишневым джемом.

Бельгийская вафля «Банан и Нутелла»

Бельгийская вафля «Мороженое и клубника»

Блины со сметаной

Приготовленные по-домашнему горячие блины со сметаной.

Блины со сгущенным молоком

Приготовленные по-домашнему горячие блины со сгушенкой.

Чизкейк Нью-Йорк

Сырно-творожный торт. Подается с клубничным сиропом и мятой.

Шоколадная лава

Горячее шоколадное пирожное с хрустящей оболочкой и жидкой очень шоколадной начинкой.

Компот вишневый

Компот черносмородиновый

Coca-Cola Original 0. 33 л

Coca-Cola Zero 0.33л

Fanta 0.33 л

Sprite 0.33 л

BonAqua 1 л негаз.

Морс клюквенный натуральный 0.5 л

Клюква, сахар, вода.

BonAqua 1 л газ.

Coca-Cola

Sprite

Fanta

Coca-Cola без сахара

Burn 0,449 л

Сок Rich вишневый 0,2л

Сок Rich вишневый 0,2л

Сок Rich апельсиновый

Сок Rich апельсиновый 1Л

Сок Rich апельсиновый 0,2л

Сок Rich апельсиновый 0,2л

Сок Rich вишневый

Сок Rich вишневый 1Л

Сок Rich яблочный

Сок Rich яблочный 1Л

Сок Rich яблочный 0,2л

Сок Rich яблочный 0,2л

Козел Безалкогольное

BonAqua газированная

BonAqua негазированная

Морс облепиха-апельсин 0,5 л

Облепиха, апельсин, сахар, вода

Доставка пиццы в Москве от Domino’s Pizza

Захотелось чего-то вкусного и сытного? Желание простое и понятное, только в холодильнике все не то, и до магазина идти лень. Все пропало? Нет. Недорого заказать пиццу в Москве очень просто! Вам на помощь спешит супергерой – Domino’s Pizza! Как у всякого супергероя, у Domino’s Pizza есть свои суперсилы: восхитительный вкус продукции из отборных ингредиентов; широкий ассортимент, включающий легендарные, фирменные и классические виды, для вегетарианцев и любителей экспериментировать; быстрая и бесплатная доставка пиццы в течение 30 минут, чтобы вкусное и ароматное блюдо не успевало остыть.

Как сделать заказ в пиццерии Domino’s

Доставка пиццы от Domino’s – это когда Вам не нужно никуда ехать или звонить, ведь есть Интернет. Никогда еще заказ пиццы на дом в Москве не был таким простым! Чтобы заказать пиццу онлайн, Вам необходимо: выбрать понравившийся вариант и количество порций; положить желаемое в «Корзину»; не уходить далеко, так как вкусная пицца на заказ с доставкой уже мчится к Вам из ближайшей пиццерии Domino’s. И не забудьте оплатить заказ курьеру!

Как выбрать вкусный обед

Для каждого продукта на сайте есть фото и описание. Мы предлагаем Вам выбрать толщину теста, диаметр пиццы, удалить или добавить ингредиенты. Также Вы можете заказать пиццу с доставкой и включить в заказ напитки, горячие закуски или десерт. Кроме того, на сайте есть удобная опция отслеживания приготовления и доставки пиццы, с которой Вы будете точно знать, в какой момент поставить фильм на паузу или сделать перерыв в работе.

Как вершится магия вкуса

На работе приближается время обеда? Или Вы уже дома уютно устроились перед ноутбуком, чтобы посмотреть фильм? А может быть, к Вам неожиданно нагрянули друзья? Или сегодня важный футбольный матч? Идеальные моменты, чтобы заказать вкусную пиццу, не правда ли? Быстрая доставка пиццы из пиццерии Домино’с поможет вам в любой неожиданной ситуации. Итак, Вы делаете заказ пиццы на дом или в офис. Всего за несколько минут пиццмейкер замесит тесто из отборной муки, приготовит начинку из свежих овощей, нежного мяса или ароматной курицы, отправит блюдо в печь ровно на 7 минут. За это время тесто пропечется и покроется хрустящей корочкой. Пока осуществляется доставка пиццы, курьер спешит привести заказ, корочка сохраняет свой хруст, а тесто пропитывается запахом и вкусом начинки. Температура начинки тем временем снижается от обжигающей до идеальной, при которой вкус каждого ингредиента играет и гармонично сочетается с другими. Вы откроете теплую коробку, и вот она — вкусная, ароматная и горячая пицца с доставкой. Представили себе картину, ощутили аромат, почувствовали тепло и тяжесть коробки? Вкусная пицца ждет вас! Хотите кусочек? Самое время заказать пиццу!

Приятные бонусы

Пиццерия Domino’s Pizza – это не только доставка пиццы быстро, но и постоянные акции и скидки. Чем больше Вы купите за один раз, тем выгоднее. Но мы-то знаем, что Вы выберете несколько наименований не только в погоне за скидками. Главная причина – это легендарный вкус от мирового бренда.

как открыть успешный бизнес в маленьком городе

Россия находится в числе лидеров по динамике роста стартапов, открывшихся по франшизе.

Неофициальная статистика гласит, что бизнес по франшизе пополняет российский ВВП на 1–3 процента. К примеру, в США этот показатель достигает 10 процентов.

Для российских регионов франчайзинг как модель ведения бизнеса сегодня уже не только эффективный инструмент, позволяющий активно развить отдельные отрасли экономики. В малых городах такой бизнес развивает территорию в целом. И именно в малых городах, по оценкам экспертов, сегодня скрыт серьёзный потенциал для роста рынка российского франчайзинга. Главные аргументы — это низкая конкуренция и хороший платёжеспособный спрос.

Эту стратегию развития собственной сети выбрала для себя компания «Додо Пицца». В 2016 году в Архангельской области, на юге региона — в городе Вельске — по франшизе открылась первая пиццерия. Таким образом, Вельск стал первым малым городом России (до 50 тысяч человек), где была реализована франшиза. И как показала практика, продажи пиццерии в целом превысили показатели аналогичных заведений во многих крупных городах России. Тогда проект поддержали губернатор Архангельской области Игорь Орлов и Корпорация развития региона. И вот новый проект: в 2018 году кафе семейного отдыха этого бренда появилось в Котласе и в Коряжме. Инициатор проекта — опытный предприниматель Владимир Узбеков.

— Владимир, расскажите, как ваш опыт предпринимательства привёл вас в итоге к франшизе «Додо Пиццы»?

— Самый первый бизнес в жизни у меня был лесной: у меня было лесоперерабатывающее предприятие. Затем в 2008 году я перешёл в строительство и начал создавать небольшие дома. Потом, после кризиса 2013–2014 годов, строительство стало затухать, и я начал искать новую сферу для бизнеса. Я прочёл книгу Максима Котина «И ботаники делают бизнес», в которой рассказана удивительная история основателя «Додо Пиццы» — сыктывкарского предпринимателя Фёдора Овчинникова. Его опыт вдохновил меня. Я посмотрел отзывы ребят о франшизе «Додо Пиццы», которая находилась в Сыктывкаре, и поехал туда.

— Вас не пугала такая резкая смена деятельности: из лесного бизнеса в строительство, а затем вообще — в общепит? Что помогает вам адаптироваться к специфике бизнеса?

— Мне интересно всё новое. Я, например, помимо бизнеса занимаюсь полётами на парапланах, у меня свой клуб. Что касается франшизы «Додо Пиццы», то я довольно долго к этому готовился: почти полгода я много читал и путешествовал — ездил в Вельск, в Вологду, в Сыктывкар, где работает франшиза.

— С какими трудностями сталкивается предприниматель, покупая франшизу?

— Франшизы делятся на разные классы. Бывает, что ты просто приобретаешь проект и занимаешься им самостоятельно. У «Додо Пиццы» другая концепция. Мне понравилась она тем, что они ведут тебя на протяжении всей твоей деятельности. Очень серьёзно развита система обучения: наши работники проходят бесплатное обучение в учебном центре управляющей компании в Сыктывкаре. Есть своя система контроля — так называемый «Додо-controlling». Качество продукции постоянно контролируют «тайные покупатели»: это люди из числа наших клиентов, которые выполняют роли своеобразных экзаменаторов, покупая у нас пиццу. Мы не знаем, кто они. Они заказывают пиццу, делают фотографии, отправляют материалы в головной офис, и нам каждую неделю выставляют баллы.

Кроме того, каждую субботу и воскресенье у нас проходят бесплатные мастер-классы. Любой желающий может к нам прийти, приготовить пиццу своими руками, посмотреть, как у нас всё устроено. Мы рассказываем, как мы поддерживаем чистоту, как мы подходим к изготовлению пиццы, хранению продуктов.

Также управляющая компания помогает с рекламой, продуктами, оборудованием. Именно поэтому, взвесив все «за» и «против», я решил, что выберу именно эту компанию, которая очень стремительно развивается и у которой, я считаю, большое будущее. И самое главное — она делает действительно вкусный и классный продукт.

— Насколько сложно соответствовать стандартам компании? Ведь «Додо Пицца» известна ещё и своими открытыми кухнями с веб-камерами.

— Да, мы работаем всё время под камерами, ребята это знают с самого начала. Сложно, на самом деле, не было. Если тебе близок дух «Додо», если ты один из Додо-people, то для тебя в этом ничего сложного нет. Я доверяю опыту и знаниям коллег из управляющей компании, поэтому следую всем их рекомендациям. Поэтому сложного нет ничего вообще. Трудно было лишь решиться, сделать первый шаг.

— Какие перспективы развития франшизы?

— Сейчас в Котласе у нас работает доставка, и мы собираемся открывать семейное кафе. Семейное кафе станет первой площадкой. Это будет безалкогольное кафе, адаптированное, в том числе под потребности людей с ограниченными возможностями: широкие двери, специальная сантехника, пеленальные столики, детская комната. Всё сделано так, чтобы людям, в том числе и маломобильным гражданам, было удобно. Внутренний климат подстроен под людей таким образом, чтобы им было комфортно, вкусно и интересно. Аналогичное кафе появится и в Коряжме. Кроме того, мы нацелились на развитие бизнеса по франшизе в Великом Устюге. У нас в регионе остался не занят только Новодвинск, но от него до Котласа — 600 километров.

— Как открытие кафе скажется на развитии бизнеса?

— В связи с открытием зала я прогнозирую увеличение прибыли от 50 до 100 процентов. Дело в том, что сегодня не все люди могут позволить себе купить целую пиццу, или им это просто не нужно. А доставить на дом мы можем только целые, начиная от средних. Но иногда человеку достаточно съесть один кусочек, выпить кофе, и пока зал не открыт, он не может этого сделать. Когда зал откроется, люди смогут приходить к нам на завтраки, на ужины. Думаю, это будет работать, привлечёт дополнительный поток гостей. У нас есть такая опция — пицца кусочками. Так наши гости смогут познакомиться с нашей продукцией и получить удовольствие, находясь в красивом интерьере.

Мы планируем проводить различные тематические мероприятия — дни пиццы. Это будет работать как дополнительная реклама. Люди, даже просто проходя мимо, будут обращать внимание на яркие вывески.

— Как, по вашим оценкам, жители Котласа встретили открытие «Додо Пиццы» у себя в городе?

— Выручка у нас растёт достаточно плавно, но, думаю, нам поможет федеральная рекламная кампания, которая запускается с начала 2019 года.

Самые популярные франшизы в России:

1. 1 °C
2. «Додо Пицца»
3. «Гемотест»
4. «Бегемот»
5. «Чебаркульская птица»
6. «220 вольт»
7. «Сибирская заправка»
8. Автосервис «Вилгуд»
9. «Хеликс»
10. «Национальный кредит»

по данным РБК, 2017 год

Как открыть пиццерию из дома без денег за 18 шагов

Хотите открыть пиццерию из дома? Если ДА, вот полное руководство по открытию пиццерии без денег и без опыта, а также образец бизнес-плана для пиццерии . Все мы знаем, что такое пицца. Его вкус, стиль и даже форма пиццы могут стать предметом местной гордости. Поклонники глубоких блюд в чикагском стиле противопоставляют себя любителям нью-йоркской тонкой корочки, любителям калифорнийской дизайнерской пиццы и всем остальным.

Все утверждают, что у них лучший пирог, и споры разгораются. Но даже несмотря на все споры и разногласия, все согласны с тем, что пицца — это еда, которая нравится всем. Это может быть дешевая еда после игры, свидание, еженедельное угощение, быстрый обед или даже завтрак.

Американцы едят много пиццы – в среднем 23 фунта в год. Просто осмотревшись вокруг, мы заметим растущее количество салонов, киосков, магазинов, киосков и прилавков, торгующих собственными видами пирогов.Даже при очевидной доступности пиццы почти везде чрезвычайно высокий спрос в сочетании с меняющимися вкусами американского потребителя предоставляет широкие возможности для предпринимателей.

В пиццерии есть все необходимое для получения больших прибылей, но средства для начала и успешного функционирования требуют надлежащего планирования и терпения. Имейте в виду, что из-за огромного количества пиццерий в Америке любой, кто надеется открыть новую пиццерию, должен принести на рынок что-то уникальное.

Вы также должны понимать, что владельцы пиццерий должны соблюдать санитарные нормы штата, а их несоблюдение влечет за собой штрафы и отзыв лицензии. Мы считаем, что создание и управление пиццерией — увлекательный процесс, и знание шагов, которые необходимо предпринять, подготовит вас к началу успешного бизнеса.

Хотя мысль о пиццерии может вызвать чувство ностальгии, реальность такова, что большинство людей, которые жаждут хорошего пирога, часто не хотят ограничиваться его поеданием в магазине.Когда вы думаете о том, как открыть пиццерию, есть много вариантов, как донести свой знаменитый рецепт до широких масс.

Только в Соединенных Штатах очевидно, что даже в небольших городах может быть несколько пиццерий, поэтому местоположение может быть не таким ключевым, как ваша концепция. Действительно, вам может понадобиться место с подходящей парковкой и интенсивным движением, но если ваша еда лучше, чем та, что подают в забегаловке на улице, большинство клиентов приложат усилия, чтобы вернуться.

18 шагов к открытию пиццерии из дома без денег

1.Понимание отрасли

Эта прибыльная отрасль состоит из компаний, которые производят и подают пиццу и другие сопутствующие товары. Отрасль включает в себя как магазины с полным спектром услуг, так и предприятия быстрого обслуживания. В 2016 году, по оценкам экспертов, на долю четырех ведущих отраслевых предприятий приходилось 39,9% общего дохода отрасли, что ясно свидетельствует о низком уровне концентрации среди крупнейших предприятий отрасли.

Мы согласны с тем, что в отрасли есть хорошо зарекомендовавшие себя и известные бренды пиццы, но в Соединенных Штатах также существует большое количество небольших, независимых и ориентированных на местные рынки пиццерий.В отчетах говорится, что около 55,3% пиццерий в США — это небольшие независимые магазины.

Мы считаем, что это очень согласуется с более широким сектором магазинов. Отраслевые эксперты считают, что за последние пять лет до 2016 года концентрация отрасли несколько выросла. По мере того, как убыточные предприятия покидали отрасль, оставшиеся в живых захватили большую часть спроса, увеличив свое присутствие в отрасли пиццерий.

Вы должны понимать, что эта отрасль медленно росла в течение последних пяти лет, борясь с анемичными потребительскими расходами и меняющимися предпочтениями. Мы считаем, что острая внешняя конкуренция со стороны различных новых концепций общественного питания и повышение осведомленности потребителей о своем здоровье также не благоприятствовали отрасли.

Но даже несмотря на эти проблемы, многие отраслевые предприятия добились хороших результатов, адаптировав свое меню и инвестируя в передовые технологии, в том числе в сложные веб-системы заказов, для повышения эффективности и увеличения прибыли. Эксперты считают, что в ближайшие годы отрасль продолжит расти, поскольку экономика улучшается, а потребители тратят больше на питание вне дома.

Они также считают, что потребительские предпочтения будут постоянно заставлять пиццерии адаптироваться или менять стратегию. Также имейте в виду, что сети пиццерий, обслуживающие более низкие доходы, конкурируют на очень насыщенном рынке.

2. Проведение маркетинговых исследований и технико-экономических обоснований

• Демография и психология

Исследования показали, что более типичным потребителем этого бизнес-продукта на самом деле являются молодые женщины со здоровым графиком тренировок. В отчетах говорится, что 63% самоидентифицирующих себя «любителей пиццы» — женщины. Средний потребитель теперь заботится о своем здоровье и тренируется два раза в неделю.

Это изменение отражает более широкое стремление населения вести более здоровый и сбалансированный образ жизни. Имейте в виду, что к 2017 году 80 миллионов миллениалов, покупающих пиццу, превысят расходы бэби-бумеров. в опыте еды больше, чем для пропитания.Они любят обычаи и хотят говорить об этом — в Интернете, конечно. Обратите внимание, что сегодня потребители хотят часто посещать бизнес с общественным сознанием. Мы считаем, что они хотят чувствовать себя хорошо, поддерживая предприятия, которые сосредоточены на устойчивом развитии и натуральных ингредиентах.

3. Решите, на какой нише сконцентрироваться

Прежде чем вы начнете получать необходимые лицензии, вам нужно сначала выбрать вид пиццы, которую вы собираетесь продавать. Мы предлагаем вам начать с написания бизнес-плана, который включает описание вашей пиццерии, рынок, на котором вы собираетесь продавать, вашу маркетинговую стратегию, прогнозируемый доход, налоги и начальные затраты.

Имейте в виду, что есть много пиццерий, поэтому потратьте некоторое время на размышления о том, какую пиццу вы хотите создать. Есть пиццерии в семейном стиле, пиццерии с традиционными дровяными печами, пиццерии в формате шведского стола, пицца на кусочки и многое другое. Вы также должны выбрать, хотите ли вы предложить услугу доставки или пообедать только в ресторане и на вынос.

Есть также много стилей пиццы на выбор — например, пицца в чикагском стиле, сицилийская, неополитанская, на тонком тесте, для гурманов и т. д.Выбор видов блюд, которые вы хотите подать, очень важен, но помните, что большинство потребителей пиццы предпочитают качество количеству.

Мы считаем, что вам также необходимо решить, какое дополнительное питание подавать. Вы можете включить салаты для более заботящихся о своем здоровье клиентов. Или, может быть, вы захотите включить отличное меню десертов с тирамису и фланом. Некоторые более распространенные пункты меню в пиццериях — это разнообразные блюда из макарон, хлебные палочки, кальцоны.

Уровень конкуренции в отрасли

В отчетах говорится, что сети в индустрии пиццы годами отбирали долю рынка у независимых компаний, и в 2015 году их направление изменилось на 2%.Сейчас на сети приходится 61% всего рынка. Мы считаем, что большую часть этого продолжающегося сдвига можно отнести к гибкости крупных компаний, позволяющей им удовлетворять изменяющиеся требования потребителей.

Многие сегодняшние едоки пиццы хотят иметь возможность заказывать пиццу онлайн или со своего смартфона, что является непомерно дорогим для типичного семейного магазина.

Люди не просто предпочитают удобство онлайн-заказов, исследования показали, что люди тратят больше, когда заказывают онлайн.Они также с большей вероятностью сделают заказ снова — после того, как они сделали заказ, сетевые магазины могут снова продавать напрямую этим потребителям. Они также, вероятно, сохранили свою платежную информацию и, возможно, сохранили настройки доставки.

По оценкам экспертов, 50% продаж Domino приходится на этот тип заказа. Более высокие продажи на один билет и повторные заказы имеют решающее значение для магазинов, и многие независимые операторы упускают возможность. Среди множества сетевых пиццерий в США доля рынка серьезно сконцентрирована среди первой десятки – 43.Им принадлежит 8% всего рынка.

4. Знайте своих основных конкурентов в отрасли

Экономический анализ

Мы считаем, что в индустрии пиццы так много возможностей. Есть ряд ключевых тенденций, о которых следует помнить, если вы думаете о том, чтобы сделать решительный шаг. Прежде всего, это приток полезных ингредиентов в индустрию. Каждый день американский потребитель пытается улучшить свой образ жизни.

Они больше занимаются спортом, покупают более натуральные и полезные продукты и часто посещают магазины, предлагающие то же самое.Имейте в виду, что пиццерии, которые предлагают разнообразное меню, большинство из которых уже предлагают полезные варианты салатов, будут продолжать выигрывать от этого. Также имейте в виду, что люди начинают часто посещать предприятия, которые хотят сделать больше, чем просто заработать доллар или, по крайней мере, заработать этот доллар ответственным образом.

Вы должны понимать, что обычные магазины являются самым быстрорастущим сегментом рынка магазинов, а «выход из фаст-фуда» находит большой успех на рынке пиццы. Быстрая повседневная пицца ориентирована на то, чтобы завоевать толпу ланчей, в то время как традиционные магазины пиццы сосредоточены на ужине и доставке.Считается, что эти новые сети больше конкурируют с такими магазинами, как Chipotle, чем с местной пиццерией.

Мы также считаем, что сети пиццерий добились больших успехов, создав надежное присутствие в Интернете и обеспечив простой онлайн-заказ и мобильный заказ. Но обратите внимание, что все зависит от вашего местного рынка. Если вы заинтересованы в открытии пиццерии, убедитесь, что вы понимаете местные вкусы и/или конкуренцию.

5. Решите, купить франшизу или начать с нуля

Прежде всего, вы должны понимать, что и то, и другое имеет свои преимущества и недостатки. Магазин пиццы по франшизе обеспечивает мгновенную узнаваемость бренда и преданную клиентскую базу. С другой стороны, ваши мечты о предпринимательстве и творчестве могут быть умеренными.

Возможно, вы не сможете предложить все продукты, о которых мечтали, если ваша франшиза не позволяет замену. Вы также получаете преданную фанатскую базу, но это связано с определенными ожиданиями.

Если у вас нет возможности соответствовать этим стандартам, вы можете оказаться в худшем положении, чем если бы вы начали с оригинального бренда.Очень важно отметить, что франчайзинг может быть дорогостоящим при запуске, но доход, полученный от известного бренда, может перевесить эти затраты в долгосрочной перспективе.

Покупка франшизы дает вам возможность извлечь выгоду из имени бренда, а роялти помогают покрыть расходы франчайзера, связанные с рекламой и т.п. Эти сборы также, скорее всего, покроют обучение, выбор площадки и оснащение, а также помогут с первоначальным запуском вашего бизнеса. Вот список прибыльных возможностей франшизы пиццерии.

Согласно сообщениям, сегодня в Соединенных Штатах насчитывается около 60 000 пиццерий. 40 процентов этих магазинов начинались с нуля. Специальные начинки и трендовые ингредиенты означают, что вам некуда пойти, кроме хорошо продуманного пирога, который выделяется из толпы. Так что давай, возьми кусочек этого экшена.

6. Знайте возможные угрозы и проблемы, с которыми вы столкнетесь

Было приведено множество аргументов о том, какая пицца лучше, но любой владелец предприятия общественного питания обязательно скажет вам одну вещь: начать успешную пиццерия не будет простой прогулкой в ​​парке.Обратите внимание, что вам нужно принять тысячу решений, и некоторые препятствия, с которыми вы можете столкнуться, могут включать в себя;

• Выбор подходящей нише
• Набирающий опыт
• Разработка меню
• Применение к разрешениям
• Покупка инвентаризации
• Написание бизнес-плана
• Промышленность Конкурс

7. Выберите наиболее подходящее юридическое лицо (LLC, C Corp, S Corp)

Обратите внимание, что при выборе наилучшей формы бизнес-структуры для вашей пиццерии необходимо взвесить множество факторов.Мы считаем, что выбранный вами тип бизнес-структуры может повлиять на многие аспекты вашего бизнеса, включая налоги, ответственность и стратегию выхода.

Когда вы открываете свой магазин пиццы, мы считаем, что структура ООО является лучшей, поскольку она проще и гибче. В отличие от обоих типов корпораций, ей не нужен совет директоров, собрания акционеров и другие управленческие формальности. Вы можете просто разделить прибыль любым удобным для вас способом, в отличие от акционеров корпораций, которые должны делить ее пропорционально своей доле участия в компании.

Также обратите внимание, что в ООО вы можете легко привлечь талантливых сотрудников с долей прибыли, даже если эти сотрудники изначально не вкладывали свой капитал. Структура ООО также обеспечивает гибкость налогообложения. Прибыль LLC может облагаться налогом как юридическое лицо (корпорация C) или как «сквозное» юридическое лицо (корпорация S), что означает, что компания избегает уплаты налога как на корпоративную прибыль, так и на личный доход владельцев.

Большинство ООО выбирают сквозной вариант.Однако в некоторых случаях LLC могут выбрать структуру налогообложения корпорации C и сэкономить деньги, направляя прибыль обратно в бизнес без уплаты налогов.

8. Выберите броско-коммуникацию

American Pizza

Keystone Pizza

Pizza Pizza

Big Pizza

Pizza Pizza

Pizza

Tasty Pizza

Star Cooking

Dokle Ben Pizza

крошечный мир

Соус для пиццы

Hot Boss

Heavenly Eateries

Кольцо огня

9.Обсудите с агентом лучшие страховые полисы для вас

Нет никаких сомнений в том, что страхование является обязательным условием для любого бизнеса, особенно при открытии пиццерии. Обратите внимание, что даже при всех возможных мерах безопасности всегда существует вероятность болезни или кражи, что может привести к краху вашего бизнеса, если ваша страховка не покрывает угрозу.

Имейте в виду, что страхование общей деловой ответственности защищает вас от расходов на любые судебные разбирательства, которые могут возникнуть против вашего бизнеса в результате болезни или несчастного случая или травмы на вашем имуществе.Тогда страхование от предпринимательской деятельности также важно для вашей пиццерии, и оно также покрывает кражу сотрудников. Мы настоятельно рекомендуем вам поговорить с опытным страховым агентом, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимое для финансовой защиты вашего магазина от проблем.

10. Защитите свою интеллектуальную собственность с помощью товарных знаков, авторских прав, патентов

С появлением технологий и глобальным финансовым кризисом создание, использование и защита прав на интеллектуальную собственность (ИС) очень необходимы для успеха большинства розничных продавцов. .В пиццерии

• Защита прав на бренд и изображение
• Защита и регистрация дизайна
• Правоприменение и разрешение споров
• Борьба с контрафактной продукцией и пиратством
• Патентное законодательство
• Торговая марка подача и возражение
• Аудит брендов и услуги по наблюдению
• Защита товарных знаков и передача
• Стратегии доменных имен и споры
• Права на данные и базы данных
• Конкурентное право
• Защита технологий и инноваций
• Вопросы рекламы и маркетинга
• 11.Получите необходимую профессиональную сертификацию

  Когда вы открываете свою пиццерию, получение сертификатов безопасности пищевых продуктов и безопасности будет иметь большое значение, чтобы показать, насколько вы опытны в этом бизнесе. Вы также получите выгоду от получения нескольких сертификатов, которые могут включать сертификаты розничной торговли. Другие сертификаты могут включать;

  • Сертификация обслуживания клиентов и продаж (CSCS)
  • Сертификация расширенного обслуживания клиентов и продаж (ACSSC)
  • Сертификация управления розничной торговлей (RMC)
  • Сертифицированный менеджер по защите пищевых продуктов (CFPM)
  • Master Baking Certificate Program
  • Розничная торговля (РБК)
  12. Получите необходимые юридические документы, необходимые для работы

  Независимо от того, насколько сильно вы хотите начать получать прибыль от этого бизнеса, мы предлагаем вам держать свой бизнес на правильной стороне закона; вам нужно будет подать заявку на получение ряда лицензий и разрешений. Не забывайте, что требования в каждом штате и городе различаются, поэтому для начала лучше обратиться в местную торговую палату или мэрию. Документы, которые вам понадобятся, будут включать;

  Мы полагаем, что вам потребуется разрешение на строительство, если вы планируете делать какой-либо ремонт.Имейте в виду, что эти разрешения обычно требуют, чтобы ваш подрядчик представил планы на утверждение. Как только ваше здание будет готово к работе, вам нужно будет получить строительную инспекцию и свидетельство о вводе в эксплуатацию, которые обычно исходят от пожарного комиссара.

  Вы также должны получить разрешение на работу с пищевыми продуктами; вам, как правило, потребуется пройти курс безопасного обращения с пищевыми продуктами. Многие штаты также предлагают курсы, спонсируемые государством, а в некоторых требуется проверка на месте в дополнение к занятиям.

  Обратите внимание, что вы должны зарегистрировать свой бизнес на нескольких уровнях власти, обычно включая местный, государственный и федеральный. Бизнес-лицензия регистрирует вас на месте и в некоторых случаях идет вместе с государственной лицензией на розничные продажи, которая позволяет вам взимать налог с продаж.

  Затем федеральное правительство выдаст вам идентификационный номер работодателя (EIN) или идентификационный номер налогоплательщика, чтобы позволить IRS начать учет вашего бизнеса. Мы настоятельно рекомендуем вам подумать о регистрации названия вашей компании, так как это гарантирует, что это имя еще не занято, и предотвращает использование этого имени другими местными предприятиями.

  Мы полагаем, что многие местные органы власти имеют ограничения на размещение вывесок и их высоту. Вот почему вам может потребоваться представить планы для утверждения ваших вывесок, прежде чем вы сможете начать строительство или установку.

  13. Увеличьте необходимый стартовый капитал

  Вы готовы к работе, если у вас уже есть сумма, необходимая для открытия и управления пиццерией. Но если вам нужны дополнительные средства, прежде чем вы откроете свою пиццерию, мы считаем, что вам нужно обратиться к инвестору, правительству, банку или другому кредитному учреждению.На этом этапе ваш бизнес-план должен стать еще более полезным. Способы получения средств для вашей пиццерии могут включать…

  • Получение первоначального капитала от семьи и друзей
  • Получение капитала от бизнес-ангелов
  • Средства от венчурных капиталистов
  • Публичное размещение вашей компании через IPO
  • Получение кредитов для малого бизнеса
  • Получение средств через краудфандинг
  • Привлечение средств посредством слияний и поглощений
  • Финансирование расширения вашего бизнеса с помощью лизинга оборудования
  14.Выберите подходящее место для вашего бизнеса

  Мы считаем, что наиболее подходящее место для вашего магазина будет иметь большое значение для того, чтобы помочь вашему магазину пиццы достичь ожидаемого уровня. Когда вы начнете искать места, имейте общее представление о размерах, которые вам нужны как для столовой, так и для кухни.

  Обратите внимание, что слишком большая площадь может привести к тому, что вы будете платить за аренду больше, чем можете себе позволить, но недостаточно места может ограничить ваши возможности для развития вашего бизнеса. Вы должны убедиться, что на вашей кухне достаточно оборудования для своевременного приготовления пищи для ваших клиентов, а столовая может удобно разместить количество столов, необходимое для вашего бизнеса.

  Не забывайте принимать во внимание действия, происходящие снаружи здания, потому что это так же важно, как и то, что внутри. Мы предлагаем вам посетить это место в разное время дня в выходные и будние дни, чтобы получить представление о схемах движения в дни и часы, когда вы планируете работать.

  Также проверьте и убедитесь, что это место видно большому количеству людей. Мы также предлагаем вам спросить себя, находится ли он рядом с большим жилым районом или бизнес-парком, который может принести бизнес. Движение больше автомобильное, чем пешеходное, есть ли у вас подходящая парковка? Если в этом месте раньше не было магазина, позволяет ли зонирование города открыть его там? Есть ли поблизости другие пиццерии, с которыми вы будете конкурировать с ?

  Мы также советуем вам стараться не превышать свой бюджет и быть осторожными, чтобы не переусердствовать, но не бойтесь смотреть на места, немного выходящие за рамки вашего ценового диапазона, поскольку большинство владельцев недвижимости открыты для некоторых переговоров. Мы советуем вам обсудить продолжительность и стоимость аренды, а также то, будет ли владелец заниматься уходом за газоном или обслуживанием здания.

  15. Наймите сотрудников для своих технических и кадровых нужд

  Исследования показали, что самые первые пиццы выпекались в дровяных каменных печах, и до сих пор большинство пуристов хотели бы, чтобы их готовили. Но появление технологий и отраслевых тенденций изменило способ выпечки пиццы.

  Когда в промышленности начали использовать ярусные печи, пиццерии начали использовать сыр моцарелла с низким содержанием влаги, потому что сыр разрушается до того, как запекается корочка.Обратите внимание, что все варианты печей для пиццы имеют различные преимущества и недостатки, поэтому вам нужно будет выбрать печь, исходя из вашего индивидуального объема и параметров меню.

  Эти типы печей заняли свою нишу в крупных сетевых магазинах, потому что они могут помочь увеличить производство, особенно с неквалифицированными рабочими. Отчеты показали, что эти печи практически не требуют помощи рук, как только вы кладете приготовленную пиццу на устройство подачи.

  Благодаря постоянному доступному теплу в духовке и регулируемой скорости ленты печь может выпекать пироги почти так же быстро, как и вы.Основным недостатком конвейерных печей является их большой размер, их можно ставить друг на друга до трех конвейеров в высоту для еще большей производительности, занимая при этом меньше места на вашей кухне.

  Еще одно соображение заключается в том, что вы не можете одновременно выпекать разные виды пиццы, например, глубокую пиццу в чикагском стиле и тонкое тесто в нью-йоркском стиле.

  Полноразмерные цельнокаменные печи существуют, по сути, с древних времен, и многие любители пиццы верят, что они придают наиболее аутентичный вкус и текстуру пирога.Обратите внимание, что эти печи, как правило, большие, и не на каждой кухне есть место для одной. Эти печи могут готовить от 10 до 12 пирогов за раз, что очень удобно в больших пиццериях.

  Мы также считаем, что они могут быть очень привлекательными и могут стать отличным акцентом в передней части дома. В кирпичной печи для пиццы температура становится намного выше, а тепло излучается более эффективно; таким образом, моцарелла остается целой, потому что не успевает разложиться.

  Мы считаем, что печь с импинджером подходит для пиццерии, поскольку было обнаружено, что потоки горячего воздуха, воздействующие на холодный ореол, окружающий пищу, ускоряют время приготовления на целых 30 процентов. Обратите внимание, что это экономит производственные затраты и доставит клиентам максимальное удовольствие, потому что им не придется так долго ждать, чтобы получить свою пиццу. Часто импинджмент сочетается с конвейером, поэтому приготовление пищи происходит без помощи рук, быстро и равномерно. Эти печи могут быть настольными или напольными моделями с одним или двумя уровнями.

  В этой печи циркуляция воздуха позволяет пицце готовиться довольно быстро; но все же вместимость этих печей ограничивается одним-двумя пирогами. Конвекционная печь, вероятно, лучше всего подходит для небольших магазинов.Мы считаем, что использование камня для пиццы поможет направить тепло в нужное место и создать корочку, подобную той, которую можно получить в кирпичной печи.

  Также обратите внимание, что существуют модели со столешницей, которые идеально подходят для закусочных и торговых киосков. Есть также устройства, которые можно штабелировать, чтобы получить до двенадцати уровней выпечки. Одним из основных недостатков этих печей является то, что им может потребоваться длительное время восстановления, время, которое требуется печи, чтобы вернуться к температуре, когда добавляются продукты или открывается дверца печи. Они также могут не предлагать такие же хрустящие овощи или идеальную мягкую жевательную корочку.

  Исследования показали, что ярусные печи очень популярны во многих пиццериях. Те, которые облицованы кирпичом и имеют каменное дно, дают очень похожие результаты на кирпичную печь. Мы считаем, что доступны компактные, настольные модели и штабелируемые блоки, высота которых может достигать шести этажей. На каждой палубе одновременно может разместиться от четырех до шести пицц. Ярусные печи с каменным дном и кирпичной облицовкой вплотную приблизились к воспроизведению традиционного сицилийского пирога.

  Вы должны понимать, если вы еще не знаете, что ваша корочка будет тем, что сделает или сломает ваш рецепт пиццы и, в свою очередь, ваш магазин. Многие сети поставляют тесто, но если вы делаете свое собственное, вам понадобится тестомес, который имеет соответствующую мощность, чтобы соответствовать спросу.

  Тестомесы (или спиральные) специально разработаны для непрерывного и последовательного перемешивания, вымешивания и растягивания плотного теста. Планетарный миксер не справится с требованиями густого теста.Другое оборудование может включать в себя

  • Reake-в холодильниках
  • морозильники
  • рабочие столы
  • Pizza Prep Tables
  • тесто подготовители
  • COEL PANS
  • PANS PANS
  • Утварь
  • Hot Holding Cabines
  • Доставка
  Процесс предоставления услуг в бизнесе

  Имейте в виду, что многие ваши потенциальные клиенты захотят заказать больше, чем просто пирог, когда вы откроете пиццерию.Мы считаем, что, расширив свое меню, включив в него блюда из пасты, бутерброды, супы, салаты, закуски и десерты, вы сможете привлечь больше клиентов и увеличить свою прибыль. Однако для этого вам потребуется дополнительное оборудование:

  Все мы знаем, что крылышки, сырные палочки и овощи в панировке являются популярным дополнением к меню любой пиццерии. Обратите внимание, что фритюрница — лучший способ приготовить такие же вкусные и популярные закуски, как и сами пироги.

  Важно отметить, что такие блюда, как баклажаны или курица с пармезаном, маникотти и феттучини альфредо, являются обязательными, если вы собираетесь отклониться.Мы считаем, что эти блюда можно добавить, просто включив в вашу линию макароноварку. Мы предлагаем вам добавить несколько фирменных блюд, чтобы подавать их.

  Тогда, если вы предпочитаете роскошные блюда, вы можете рассмотреть тележку для десертов, на которой будут выставлены ваш выбор итальянского кремового торта, чизкейка, тирамису и канноли.

  Предлагать их очень просто, потому что у вас уже есть много основных ингредиентов и оборудования, необходимых для обоих. Обратите внимание, что вам может понадобиться пополнить свой инвентарь булочками и свежими продуктами, которые вы обычно не увидите в пицце, например салатом.

  Мы также считаем, что такие напитки, как чай и безалкогольные напитки, могут принести хорошую прибыль. Дистрибьюторы безалкогольных напитков, как правило, предоставляют автоматы для напитков, но для других напитков вам понадобятся диспенсеры для напитков, автоматы для льда и диспенсеры для стаканчиков — это инвестиции, которые быстро окупятся.

  16. Напишите маркетинговый план, наполненный идеями и стратегиями

  Поскольку пицца будет вашим основным продуктом, вы должны понимать, как готовить вкусную и вкусную пиццу.Но если ты не умеешь готовить сам; мы предлагаем вам нанять отличного шеф-повара пиццы. Чтобы сохранить свое преимущество над конкурентами, следите за тем, чтобы вы получали только самые свежие и высококачественные ингредиенты.

  Мы считаем, что успешный владелец пиццерии должен любить кухню и общаться с людьми. Как владелец пиццерии, одна из ваших главных обязанностей — принимать посетителей. Вам будет поручено полностью управлять работой вашего магазина.

  В число ваших многочисленных обязанностей входят бухгалтерские и административные задачи, соблюдение местных и государственных постановлений, разработка меню, управление вашими сотрудниками, маркетинг и продвижение вашей пиццерии, закупка расходных материалов и продуктов питания и так далее.Выгодные способы продвижения вашей пиццерии могут включать в себя…

  • Увеличить продажи на единицу продукции с помощью NPS и маркетинга удержания
  • Получить профессиональные визуальные эффекты
  • Сделать данные о транзакциях частью маркетингового арсенала пиццы
  • Создать прозрачную коммуникацию с клиентами
  • slice
  • Адаптируйте свою маркетинговую стратегию под миллениалов
  • НЕ запускайте рекламные акции с ежедневными скидками, если у вас нет маркетинговой стратегии удержания клиентов
  • Замените пластиковые перфокарты цифровой регистрацией
  17. Разработайте железную конкурентную стратегию, которая поможет вам выиграть

  Учитывая высокий уровень конкуренции в этом бизнесе и число магазинов пиццы во всех уголках страны, вы должны информировать потребителей о своем магазине. В этом бизнесе каждый регион и сообщество разные, и некоторые маркетинговые тактики будут работать в одних областях, а в других нет.

  Имейте в виду, что ключ в том, чтобы попробовать разные вещи и найти то, что работает для вас. Обратите внимание: то, что работало вчера, может не работать завтра.Мы считаем, что единственным ограничением вашего маркетинга является ваше собственное творчество. Некоторые идеи могут быть дорогими, но есть и недорогие.

  • Школьные сбора средств с вашей местной начальной школой
  • Купон
  • Купонные веб-сайты
  • Daily Deal
  • Создать соревнования вкуса
  • Создать программы лояльности
  • Групповая конкурс
  • Улица Маркетинг
  • Спонсор или Реклама на местных гонках
  • Социальный маркетинг
  • Кросс-рынок с местными предприятиями
  • Интернет-маркетинг
  18. Разработка стратегий повышения узнаваемости бренда и создание фирменного стиля

  Пицца сегодня является одним из самых потребляемых продуктов в мире. В некоторых исследованиях он даже входит в пятерку самых желанных продуктов. Замороженная пицца занимает целые отделы продуктового магазина, а готовые ингредиенты даже помогают людям приготовить пиццу дома.

  Факты показывают, что узнаваемость бренда и близость к нему служат нескольким целям для розничных компаний, стремящихся увеличить продажи на рынке, и могут сделать то же самое для вашего бизнеса по производству пиццы.Вы должны понимать, что ваша кампания по повышению узнаваемости бренда должна быть достаточно гибкой, чтобы расти вместе с бизнесом и корректироваться при необходимости.

  Чтобы ваш бизнес по производству пиццы продолжался, важно, чтобы ваш продукт был вкусным. Прежде чем продавать его другим, создайте разные типы с разными ингредиентами. Попросите людей попробовать его и выслушайте отзывы. Улучшите самый популярный вкус, дайте ему имя и предложите его своим клиентам.

  Установите разумную цену на пиццу, чтобы привлечь больше клиентов.Убедитесь, что вы учитываете все ингредиенты, которые вошли в вашу пиццу, и что вы зарабатываете достаточно, чтобы получить прибыль от бизнеса. Различные стратегии повышения узнаваемости бренда и создания фирменного стиля для вашего пиццерии

  могут включать проведение мероприятия, выставку себя, спонсирование чего-либо, создание практического трюка, выход в социальные сети, организацию кампании по связям с общественностью, инвестиции в рекламные товары. , объединить усилия с другими предприятиями и т. д. Создание надежного и выгодного фирменного стиля с помощью хороших стратегий повышения узнаваемости бренда будет иметь большое значение для поддержания вашего бизнеса и максимизации прибыли вашего бизнеса.

  Исследователь/старший автор журнала Profitable Venture Magazine Ltd

  Соломон О’Чакс — исследователь, плодовитый писатель, обученный и сертифицированный фасилитатор и советник ЮНИСЕФ, выпускник Школы служения Морриса Церуллора, имеет степень в области личностного развития и Наука успеха от IIGL Эшвилл, Северная Каролина, США.

  Последние сообщения Соломона. O’Chucks (посмотреть все)

  ▷ Как продавать пиццу из дома?

  Многие думают, что открыть домашний пиццерию нелегко, особенно если учесть экономический риск, который это может представлять.Нисколько! Вы можете подумать, что это невероятно, но бизнес по производству домашней пиццы на самом деле не требует больших финансовых вложений. Кроме того, риск неудачи намного ниже, чем в любом другом домашнем бизнесе.

  Этот вид бизнеса имеет много преимуществ, благодаря популярности, которую пицца приобрела в последние годы. Потребители все больше зависят от быстрой и легкой еды из-за плотного рабочего графика. Поэтому шансы на провал при открытии пиццерии очень малы.

  Прочитайте следующие шаги, чтобы научиться продавать пиццу из дома и избегать ошибок новичка.

  ¿Qué encontraras en este artículo?

  6 ключей к продаже пиццы из дома

  Пицца — одно из любимых блюд публики , особенно среди молодежи и детей, поэтому это прибыльный бизнес. К тому же их большое разнообразие и приготовление их простое.

  Если вам нравится гастрономия и вы хотите инвестировать в такое предприятие, выполните следующие действия:

  1. Научитесь готовить хорошую пиццу

  Потратьте некоторое время на самообучение и научитесь готовить хорошую пиццу и другие блюда, которые быстро и просто.Таким образом, вы не только научитесь готовить пиццу с хорошей приправой . Вы также сможете добавлять новые блюда в свое меню, что позволит вам привлечь больше клиентов.

  2. Разработайте бизнес-план

  Перед тем, как открыть двери своего бизнеса, важно проанализировать аспекты, которые могут повлиять на него положительным или отрицательным образом. Таким образом, вы сможете разработать бизнес-план в соответствии с вашими потребностями и бюджетом.

  Этот бизнес-план должен включать описание вашей пиццерии, миссию, видение, структуру, членов, сильные стороны , возможности и слабости.

  Также вам следует изучить рынок, на котором вы собираетесь продавать, и ваш маркетинговый проект. Не забудьте добавить начальные затраты и прогнозируемый доход. Все это поможет вам лучше управлять своим бизнесом.

  3. Получите капитал, необходимый для вашего бизнеса

  Продавая пиццу на дому, вам не нужен большой капитал , так как вам не придется платить за аренду помещения. Кроме того, если пространство ограничено, вам не нужно покупать стулья и столы.

  Если у вас все еще нет капитала, необходимого для открытия своего дела, начните готовиться к подаче заявки на получение кредита в своем банке.Или можно обратиться к частным инвесторам.

  4. Купите оборудование, необходимое для вашего бизнеса

  Это правда, что при продаже пиццы из дома многие продукты не нужны. Однако существует множество других, незаменимых при приготовлении и продаже пиц зас. Среди них:

  • Холодильник.
  • Духовка.
  • Кастрюли и сковороды.
  • Мерные стаканчики.
  • Коробки для пиццы.
  • Посуда.
  • Столовые приборы.
  • Салфетки

  Кроме того, если вы думаете о доставке на дом , вам понадобится транспортное средство для перевозки.

  Чтобы преуспеть в этом бизнесе, вам нужно иметь разнообразие, чтобы предлагать своим клиентам различные варианты и реагировать на разнообразие вкусов.

  Тем не менее, рекомендуется предлагать меню с несколькими опциями , чтобы знать вкусы ваших клиентов в начале. В дальнейшем вы можете предложить новые продукты и, если возможно, добавить в свое меню уникальный вид пиццы, чтобы она выделялась среди других пиццерий. Это поможет вашему бизнесу расти и выделяться среди конкурентов .

  6. Предложите свой продукт

  Реклама вашего продукта важна для того, чтобы люди знали, что ваш бизнес существует и что он может многое предложить. Для этого вы можете сделать следующее:

  • Раздать брошюры в вашем районе : Вы можете ходить по домам, раздавая брошюры, чтобы ваши соседи знали, что вы продаете пиццу в своем доме. Кроме того, вы можете обратиться в местные средства массовой информации, чтобы продвигать свой продукт в вашем районе.
  • Используйте социальные сети : Рекламируйте свою пиццу в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter, Instagram, YouTube и Pinterest.Вы можете поделиться фотографиями своих пицц или эксклюзивными видео процесса приготовления. Таким образом, вы получите и сохраните своих клиентов, и они даже порекомендуют вас.
  • Создайте веб-сайт : Рассмотрите возможность создания веб-сайта, чтобы ваши клиенты могли видеть вашу компанию, узнавать о ценах, рекламных акциях и многом другом. В Интернете вы найдете множество бесплатных инструментов для создания собственного веб-сайта . Обязательно добавьте всю необходимую информацию, чтобы люди могли связаться с вами и разместить свои заказы.
  • Образцы предложений : Отличный способ привлечь потенциальных клиентов — дать им возможность бесплатно попробовать вашу пиццу. Для этого можно предлагать образцы на местных мероприятиях, в супермаркетах или на улице.

  Независимо от того, как вы решите продвигать свой продукт, убедитесь, что его изображение привлекает внимание людей.

  Кроме того, вы можете создать логотип и уникальное имя для человек, чтобы мгновенно идентифицировать вас.

  Рекомендации по продаже пиццы на дому

  Несмотря на то, что индустрия быстрого питания всегда пользуется большим спросом, я хочу поделиться с вами некоторыми рекомендациями, которые сделают ваш бизнес успешным.

  • Предложение доступных цен и рекламных акций — хорошая стратегия, чтобы люди узнали о вашем бизнесе.
  • Вы всегда должны использовать свежие и качественные ингредиенты , так как это обеспечит хорошую репутацию вашей пиццы.
  • Заботьтесь о своих интересах , ответственно управляя своим бизнесом , чтобы он не отставал и рос.

  Где купить коробки для пиццы?

  Вы думаете начать свой бизнес по производству домашней пиццы? Затем вам нужно купить коробки для пиццы , где вы сможете подать их на вынос или с доставкой.

  В нашем интернет-магазине monouso.es у нас есть широкий каталог одноразовых и биоразлагаемых продуктов, где вы найдете коробки из крафт-картона или декорированные коробки для пиццы. Их можно приобрести в разных размерах и с итальянским или индивидуальным дизайном, что идеально подходит для того, чтобы сделать ваш бренд более заметным.

  Кроме того, мы предлагаем вам картонные кусочки пиццы, столы для пиццы или штативы для пиццы, чтобы предложить вам лучший сервис. У нас также есть картонные тарелки, круглые и треугольные тарелки для пиццы, антижировые пакеты, салфетки и дешевые и качественные пластиковые столовые приборы .

  Мы достигли конца этой записи, где мы показываем вам , как продавать пиццу из дома . Помните, что самое главное, чтобы клиент остался доволен с первого визита.

  Не забудьте посетите наш каталог продаж Мы предлагаем вам продукцию с лучшим соотношением цены и качества, чтобы вы могли начать свой бизнес уже сегодня. Свяжитесь с нами сейчас!

  Как начать пиццерию из дома

  Пицца — любимая еда американцев, потому что она очень роскошная и вкусная в любое время года.Знаете ли вы, что благодаря этой еде у вас будет шанс заработать много денег?

  • Facebook
  • Твитнуть
  • Google Поделиться
  • LinkedIn
  • Пинтерест
  • Электронная почта

  Эта статья покажет вам, как это сделать.

  Самый первый аспект, на котором вам нужно сосредоточить свое внимание, — это бизнес-план, потому что он будет определять, как вы будете действовать во всех аспектах бизнеса. Объем этого бизнес-плана должен составлять пять лет, чтобы все было правильно изложено, включая сроки.

  У вас также должен быть капитал, чтобы вы могли легко купить инструменты и оборудование, необходимые для запуска. Ну, все будет корениться в бизнес-плане, поэтому убедитесь, что вы написали его подробно.Ниже приведены лишь некоторые из вещей, которые вам нужны для того, чтобы начать хорошо: кастрюли, местонахождение бизнеса, сотрудники, лицензия на спиртные напитки, лицензия на продукты питания, печь для выпечки и скалки.

  Как начать пиццерию из дома

  Вам понравится этот бизнес, потому что вы уже можете сократить расходы, так как ваш первоначальный бизнес находится в вашем доме. Это означает, что вам больше не нужно тратить деньги на другое место для бизнеса.

  Далее вам нужно сформулировать миссию вашего бизнеса. Это должно быть одно, краткое и лаконичное заявление, описывающее ваш бизнес. Это послужит вашей основной движущей силой, мотивирующей вас оставаться сосредоточенными и решительными во всем, что вы делаете. Вам также нужно поместить его в место, где вы можете видеть его все время, чтобы вам всегда напоминали о ваших целях, которых нужно достичь.

  Затем вам необходимо получить лицензию на питание. Лучшее место для подачи заявления — мэрия в вашем районе. Имея лицензию, вы уже сможете готовить и продавать пиццу клиентам.Не имея его, вы можете подать в суд, потому что ваш бизнес ведет незаконную деятельность. Если вы хотите продавать надстройку, такую ​​как спиртные напитки, вам также необходимо получить лицензию на продажу спиртных напитков. Но поскольку правила и положения различаются в каждом штате, вам снова нужно проверить свою мэрию.

  Следующий шаг — собрать деньги для вашего бизнеса. Вы можете успешно сделать это, просто получив средства от государственных грантов, банков и инвесторов. Эти три пути — лучший способ начать пиццерию без особых хлопот.

  Поскольку вы будете работать из дома, вам нужно сначала продать свою пиццу своим соседям. Если вы думаете, что у вас уже достаточно денег, чтобы открыть киоск или магазин пиццы, вам уже нужно найти идеальное место. Конечно, вам нужно установить его в месте с высокой посещаемостью, чтобы вы могли заработать много денег.

  После этого вам нужно получить оборудование и нанять сотрудников, чтобы сделать работу быстрее и проще. Последний шаг — продвигать свой бизнес, чтобы привлечь больше потенциальных клиентов.

  Начало бизнеса по уходу на дому

  Комментарий

  Пиццерия | Зал славы пиццы

  ЭрикС.

  Два двоюродных брата, Ричи Дорн и Бобби Тибери, не имели большого опыта работы в ресторанах, когда открыли The Pizza House в 1961 году, но у них был семейный рецепт пиццы, который, как они знали, станет хитом. Их первоначальное местоположение открылось в настоящем доме в Колумбусе, штат Огайо, с двумя столами и парой табуретов, и бизнес пошел в гору, несмотря на скромные раскопки.

  Мальчик по имени Уильям Коласанте был одним из их первых сотрудников, начиная с 15 лет и проработав там до начала 80-х. Он и его жена Дайан открыли собственный бизнес в популярном ночном клубе «Коламбус». Между тем, в 1990 году The Pizza House завершил масштабный переезд, в результате которого небольшой оригинал площадью менее 1000 квадратных футов переехал через улицу в здание, в пять раз превышающее его размер. Когда в 1991 году Дорн и Тибери решили уйти на пенсию, Уильям с радостью вмешался, чтобы купить теперь уже значительную пиццерию.

  «Некоторые вещи были добавлены в меню, когда оно переехало в более просторное помещение, но мой отец хотел, чтобы все осталось по-прежнему», — вспоминает Родд Кармин, пасынок Уильяма. «Все рецепты по сей день — это оригиналы от Ричи и Бобби. Это традиционная итальянская еда, а пицца — наш продавец №1». Родд, конечно же, вырос в бизнесе, начав с мытья посуды и перепробовав все возможные работы. В 2017 году он стал полноправным владельцем своей жены Томи, которую он привел в пиццерию на их первое свидание (сейчас они женаты 31 год).

  Сегодня пиццерия The Pizza House регулярно получает награды в этом районе, а статистика продаж показывает, что колоссальные 20% клиентов проезжают 25 миль или более только для того, чтобы поесть там. Хотя пиццерия сохраняет атмосферу старой школы с ретро-декором и отсутствием службы доставки, Кармианцы также идут в ногу со временем, добавляя учетные записи в социальных сетях, которыми занимаются сторонние эксперты, и строя оживленный бизнес общественного питания, который обслуживает местные корпорации. «Мы много слышим о тесте — люди говорят, что у Pizza House уникальный вкус», — говорит Томи.«Я думаю, что это еще одна вещь, которая дала нам долговечность: мы ничего не изменили, даже несмотря на рост затрат. Вы должны придерживаться своих рецептов».

  Родд считает, что еще один ключевой секрет успеха The Pizza House заключается во взаимодействии с клиентами. Хозяйка-ветеран с 15-летним стажем приветствует каждого посетителя объятиями, и, по оценкам Родда, он знает более половины своих клиентов по именам. «Мы относимся ко всем как к членам семьи — многие из наших сотрудников работают здесь долгое время, поэтому они знают клиентов», — объясняет Родд.«Мы относимся ко всем так, как будто они приходили навсегда, даже если это их первый раз».

  Трейси Морин — старший редактор PMQ.

  Поделись с друзьями!

  Как начать бизнес по доставке пиццы | Малый бизнес

  Пиццерии сравнивают с тем, чтобы ощутить вкус старой Италии. Открытие бизнеса по доставке пиццы — это не только популярный выбор доставки еды, но и может быть прибыльным, поскольку он приносит высокую прибыль.Если вам нравятся уникальные творения и вы любите готовить, вы можете найти бизнес по доставке пиццы приятным занятием. Как владелец пиццерии, вы можете быть настолько изобретательны, насколько захотите, с такими вариантами, как гавайская пицца, куриная пицца, пицца барбекю или более традиционные пиццы с сыром, гамбургерами и итальянскими сосисками. Выполнение нескольких основных шагов поможет вам начать свой собственный бизнес по доставке пиццы.

  Разработайте комплексный бизнес-план. Следуйте бизнес-модели вашего плана как средству измерения успехов и корректировки по мере необходимости.Ваш всеобъемлющий план поможет вам в установлении ваших целей и задач и послужит «списком дел» на следующие несколько лет. Тщательно изложите свои идеи, видение, препятствия и возможные ловушки. Ваш план должен включать оглавление, описание вашей пиццерии, управленческий и финансовый план, маркетинговый план, операционные процедуры, описание бизнеса, конкуренцию, баланс, капитал, оборудование, ведомость снабжения, страхование бизнеса, анализ безубыточности, примерный денежный поток, предварительный прогноз доходов, помесячная детализация за первый год и сводка за три года.

  Определить необходимый стартовый капитал. Это должно включать стоимость строительства, стоимость покупки или аренды оборудования, инвентаря (материалы и ингредиенты для рецептов), операционные расходы, такие как заработная плата сотрудников, страхование и другие льготы для сотрудников.

  Арендуйте или арендуйте помещение для своей пиццерии. Убедитесь, что помещение достаточно оборудовано местом для приготовления ингредиентов и раскатывания теста для пиццы, специальной зоной доставки, чтобы пицца оставалась теплой в ожидании доставки, и необходимым кухонным оборудованием.Свяжитесь с местными отделами здравоохранения и пожарной охраны, чтобы запросить предварительную проверку, чтобы убедиться, что объект соответствует городским требованиям к пищевым продуктам и безопасности.

  Подготовьте меню для вашего нового бизнеса по доставке пиццы. Хорошая пицца требует отличного меню, поэтому начните с ваших любимых рецептов пиццы и настройте их, чтобы они соответствовали стандартам вашей новой пиццерии. Включите фирменные блюда, закуски, десерты и варианты напитков. Проконсультируйтесь с поваром пиццы, чтобы он помог составить меню и ингредиенты для добавления в ваш инвентарь.

  Покупка или аренда оборудования, расходных материалов и программного обеспечения. Обратитесь к своему бизнес-плану за списком предметов, которые вам понадобятся, таких как мощные печи, прочные столешницы, тесто для пиццы, одноразовые коробки, пакеты для подогрева пиццы, скалки, подогреватели пиццы, программное обеспечение для доставки в ресторан и другие предметы, которые вам могут понадобиться для доставка пиццы.

  Получить все необходимые лицензии, разрешения и страховку. Обратитесь в офис вашего государственного секретаря за единой лицензией на ведение бизнеса, за муниципальным разрешением на ведение бизнеса в городе, где расположен ресторан, за лицензией отдела здравоохранения на работу в сфере общественного питания, а также за любыми дополнительными страховками для работодателей и бизнеса, которые требуются в вашем штате.Решите, будете ли вы предоставлять транспортные средства для доставки и страховку или потребуете от водителей доставки использовать свои собственные транспортные средства и иметь страховку. Включите дополнительную плату за километраж для каждой доставки.

  Наймите сотрудников для запуска вашего нового бизнеса по доставке пиццы. Определите необходимое количество сотрудников. Обратите внимание на поваров, приемщиков заказов, водителей-экспедиторов и бригаду уборщиков. Перед приемом на работу убедитесь, что каждый сотрудник успешно прошел все необходимые курсы обучения работе с пищевыми продуктами в соответствии с требованиями вашего штата.

  Продвигайте и рекламируйте свой новый бизнес по доставке пиццы. Создайте маркетинговые пакеты, предлагающие специальные рекламные тарифы, через местные газеты, выпуски новостей, рекламу на радио и телевидении, веб-страницу компании и сайты социальных сетей. Подумайте о рекламе на витринах вашего ресторана, а также о больших дисплеях на вывесках и на близлежащих углах улиц.

  Рекомендации

  Ресурсы

  Советы

  • Ознакомьтесь с ресторанным и пиццерийным бизнесом.
  • Используйте свежие ингредиенты и храните их надлежащим образом после использования.
  • Научитесь готовить отличную пиццу, практикуясь на родных и друзьях.

  Предупреждения

  • Убедитесь, что водители доставки всегда имеют полную страховку.
  • Проведение периодических проверок на предмет действительности водительских удостоверений и страховки.

  Биография писателя

  Кармен Монтейро пишет с 1987 года. Она была главным редактором журнала «Change», написала семь книг, написала для адвокатов, врачей и кинопродюсеров, а также написала «8 шагов к созданию жизни, которую вы Хотеть.» Монтейро получает степень бакалавра наук по английскому языку и журналистике в Университете Мэриленда.

  Pizzeria Luigi

  В 2004 году пиццерия Luigi впервые открыла свои двери в прекрасном сообществе Golden Hill с видом на центр Сан-Диего. мы подаем удостоенную наград пиццу в нью-йоркском стиле.Успех пиццерии Luigi является результатом того, что она является районным семейным заведением, где подают целую пиццу, пиццу на кусочки и простые итальянские блюда.Мы также были на заре зарождающейся местной сцены и индустрии крафтового пива, поддерживая новые пивоварни, открывшиеся в городе. Этот успех помог открыть второе заведение в Северном парке в 2009 году. В 2017 году Луиджи открыл третье заведение в Империал-Бич.

  В детстве владелец Луиджи Агостини жил в Варезе, Италия — к северу от Милана. Он оставался в Италии до 23 лет. В поисках приключений Луиджи рискнул и уехал из своего маленького родного городка в Сан-Франциско. Там он начал годы кулинарии и приготовления пиццы в ресторанах от Лос-Анджелеса до Гавайев и, наконец, в Сан-Диего, прежде чем открыть свою самую первую пиццерию в Пауэй, штат Калифорния, в 2002 году.

  В то время Луиджи жил в Золотом Холме и ежедневно ездил в свою пригородную пиццерию. Пока дела шли хорошо, а пироги Луиджи пользовались популярностью, чего-то не хватало…

  По словам Луиджи, Золотой Холм напомнил ему его родной город в Италии; Небольшое сообщество, где все друг друга знают. Люди ходили пешком, катались на скейтбордах, катались на велосипедах и самокатах. Что наиболее важно, в этом районе часто бывало местное, независимое предприятие. Луиджи хотел кусок этого пирога. Именно тогда он нашел свободное место и рискнул на Golden Hill.

  Вскоре Луиджи продал свою пиццерию в Пауэй и открыл магазин в Голден Хилл. Очень быстро пиццерия Луиджи превратилась в районное заведение, где подают быстрые, доступные и простые блюда итальянской кухни с обеда до поздней ночи.

  После ключевого визита Гая Фиери и компании Food Network Diners, Drive-ins & Dives осенью 2008 года бизнес Pizzeria Luigi взлетел до небес, и энтузиасты пиццы приезжали издалека, чтобы отведать кусочек его фирменной пиццы.

  Важность сообщества — это ценность, которой руководствуется Pizzeria Luigi.Так же, как магазин Golden Hill был неотъемлемой частью района, Луиджи сделал то же самое со своим магазином в Северном парке. В августе 2013 года пиццерия Luigi снова попала в Diners, Drive-ins и Dives Food Network, когда ведущий Гай Фиери снова посетил один из своих самых любимых ресторанов.

  Гай и Луиджи дружат и по сей день!

  Две девушки, пиццерия и бистро

  Меню

  Two Girls Pizzeria & Bistro — это счастливый дом для великих поваров, которые любят итальянскую кухню и готовят ее с большой любовью и вниманием.

  Пицца

  Две девушки, классика

  Высшая версия девушки! Розели премиум пепперони, острая колбаса, красный лук, зеленый перец и маслины.

  Барбекю в пустыне

  Нарезанная кубиками курица, нарезанный красный лук, соус барбекю и наша особая смесь сыра моцарелла

  Чикаго Глубокая тарелка

  Корж для пирога толщиной 2 дюйма, наполненный до краев мягкой итальянской колбасой, премиальной пепперони Roseli, красным луком, зеленым перцем, черными оливками, специальной смесью сыров моцарелла и сытным соусом маринара нашего домашнего приготовления.

  Пицца на тонком тесте по-нью-йоркски

  Тесто ручной растяжки, свежее ежедневное приготовление, домашний соус для пиццы и наша особая смесь сыров моцарелла. Все пиццы готовятся на заказ.

  Макаронные изделия

  Спагетти и фрикадельки 11,99

  2 Фрикадельки и спагетти в нашем соусе Мармара. Классически вкусно!

  Куриные Феттучини Альфредо 11.99

  Феттучини и нарезанная кубиками курица в сливочном соусе Альфредо собственного приготовления.

  Ужин с курицей и пармезаном 15,99

  Включает в себя спагетти, салат «Хаус» или «Цезарь» и 2 хлебные палочки.

  Салаты

  Салат «Дом для двух девушек» 5,49

  Наш хрустящий микс из свежей зелени, подается с помидорами, черными оливками, нарезанным красным луком и сыром моцарелла.

  Салат от шеф-повара 14,99

  «БОЛЬШОЙ» салат с ветчиной, курицей, проволоне, сыром с плесенью, огурцами, дольками помидоров, сваренным вкрутую яйцом, беконом, все на подушке из свежей зелени.