Открытие отеля: Как открыть отель с нуля: инструкция из восьми шагов

Содержание

Открытие | frontdesk.ru

Окт 20, 2022 | 398 просмотров |

Семейный холдинг We Family Group завершил реновацию отеля «Муром» на 38 номеров

Семейный холдинг We Family Group завершил реновацию отеля «Муром» на 38 номеров

Сен 30, 2022 | 970 просмотров |

30 сентября в Москве открылся отель премиум-класса Soluxe Hotel Moscow, который является частью многофункционального комплекса Китайского делового центра «Парк Хуамин». Отель возглавляет Арон Либинсон

Сен 06, 2022 | 902 просмотра |

Промсвязьбанк и Cosmos Hotel Group открыли отель ПСБ Патриот на 258 номеров

Промсвязьбанк и Cosmos Hotel Group открыли отель ПСБ Патриот на 258 номеров

Сен 01, 2022 | 726 просмотров |

В Даниловском районе Москвы в сентябре открывается для краткосрочной аренды шестой апарт-отель сети YE’S Technopark.

Авг 31, 2022 | 543 просмотра |

В начале августа 2022 года компания «Атмосфера» и глэмпинг Moon Glamp открыли первый номер под открытым небом в России

Авг 02, 2022 | 825 просмотров |

В Сегеже 22 августа открывается первый отель класса 3* под брендом Cosmos Smart на 60 номеров

В Сегеже 22 августа открывается первый отель класса 3* под брендом Cosmos Smart на 60 номеров

Июл 27, 2022 | 1309 просмотров |

Открытие отеля Soluxe Hotel Moscow планируется в конце 3-го квартала 2022 года

Открытие отеля Soluxe Hotel Moscow планируется в конце 3-го квартала 2022 года

Июл 20, 2022 | 563 просмотра |

Управляющая компания VIZANT GROUP открыла новый ресторан «ВЕСНА» в бутик-отеле «Дача. Рахманинов»

Управляющая компания VIZANT GROUP открыла новый ресторан «ВЕСНА» в бутик-отеле «Дача. Рахманинов»

Июл 08, 2022 | 593 просмотра |

Управляющая компания VIZANT GROUP открыла в Ялте четырёхзвёздочный отель «Родня», работающий по системе «all-inclusive».

Июл 04, 2022 | 811 просмотров |

Новый бутик-отель Glinz открылся в Казарменном переулке, 2/42 под брендом Ginza Hotels&Apartments

Новый бутик-отель Glinz открылся в Казарменном переулке, 2/42 под брендом Ginza Hotels&Apartments

4
5
6
7
8
9
…
следующая ›
последняя »

Как открыть свой мини-отель и гостиницу с нуля

Содержание статьи

Стоит ли открывать гостиницу
Какую гостиницу открывать
В каком формате открываться
Какие документы нужны для открытия гостиницы
Бизнес-план гостиницы
Интерьер гостиницы: важные мелочи
Подводные камни
Заключение

Если вы задались этим вопросом, то, вероятнее всего, вам следует начать с малого отеля: в таком формате можно попробовать гостиничный бизнес «на вкус» с наименьшими затратами (по сравнению с отелями более крупных форматов).

В данной статье мы в общих чертах опишем, как открыть гостиницу с нуля, а именно с чего начинать и как организовать финансово успешный бизнес.

Стоит ли открывать гостиницу

В настоящее время гостиничный бизнес сталкивается с большими изменениями в законодательстве, и часто не в лучшую для отельеров сторону. Это касается, например, введения обязательной классификации для отелей, фактический запрет на организацию отелей квартирного типа и хостелов (если они расположены не на первом этаже), предстоящей в 2021 году отмены ЕНВД и других мер, которые сделают бизнес сложнее.

Спад в экономике также приводит к тому, что туристы (частные и корпоративные) начинают экономить на путешествиях, а компании – на бизнес-поездках своих сотрудников. Тем более, что с развитием технологий многие вопросы стало возможным решить в онлайн формате. Иностранные туристы в связи с введением санкций также не очень охотно едут в Россию.

С другой стороны, кризис – хороший тренинг по выживанию: кто научился зарабатывать даже в непростой период, в более легкое время может стать лидером рынка.

К примеру, сейчас особенно важно быть не «гостиницей для всех», а фокусироваться на конкретной целевой аудитории (исходя из маркетингового анализа и финансовых возможностей). Только так можно выделиться из общей массы гостиниц и найти своего клиента.

Фокус на конкретной ЦА логично ведет к более внимательному онлайн-продвижению, соответственно, более сфокусированному расходу рекламного бюджета. К примеру, изучив запросы вашей ЦА, делайте сайт отеля, отвечающий этим запросам. Аналогично решается вопрос с каналами продаж. Пример: хорошим партнером отелю для молодоженов могут стать свадебные агентства, а также онлайн и глянцевые журналы соответствующего профиля.

Кризис – это время считать деньги. Многие услуги можно изначально «аутсорсить», а сотрудников привлекать на необходимое количество часов. Такой подход поможет вам изначально сэкономить средства при запуске гостиницы. Другой способ экономии, который никак не отражается на сервисе – установка более современных и экономичных инженерных систем.

К примеру, компания Grohe предлагает бесплатную услугу – водный аудит, позволяющую сократить гостинице счета за воду в два раза. Одно из решений по сокращению потребления воды — специальные аэраторы. Они устанавливаются в смесители на раковину или в душе, в которые вместе с водой осуществляется подмес кислорода. В итоге напор воды не меняется, а расход снижается практически в 2 раза.

Мы привели здесь лишь несколько работающих примеров, как в кризис можно сделать бизнес более прибыльным. Разумеется, на прибыль влияет множество других составляющих, которые необходимо учитывать при открытии отеля. Далее, как говорится, «думайте сами, решайте сами», открыть свою гостиницу с нуля или нет.

Какую гостиницу открывать

Для начала обратимся к законодательству.

Самый свежий документ, описывающий виды гостиниц — Постановление Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц».

Интересно, что принятая версия довольно сильно отличается от «одноименного» Проекта Постановления Правительства РФ (документ был подготовлен Минкультуры России 12.03.2018). Положение именно этого проекта горячо обсуждались в гостиничной индустрии последний год. Но вступила в законную силу иная версия. В принципе, к таким вещам надо быть готовым, если вы намереваетесь попробовать свои силы в гостиничном бизнесе.

Если говорить упрощенно, то в утвержденной версии Классификации нет «системы ключей», зато есть категория «без звезд»; переработаны категории и определения отелей, при этом понятие «мини-отелей» исчезло, а некоторые форматы даны достаточно обобщенно. В рамках данной статьи приведем лишь названия средств размещения, подлежащих классификации:

Гостиница, отель
Гостиница, расположенная в здании, являющемся объектом культурного наследия или находящемся на территории исторического поселения
Курортный отель, санаторий, база отдыха, туристская база, центр отдыха, туристская деревня (деревня отдыха), дом отдыха, пансионат и другие аналогичные средства размещения
Апартотель
Мотель

Комплекс апартаментов
Акватель
Хостел
Фермерский гостевой дом
Горный приют, дом охотника, дом рыбака, шале, бунгало

Расшифровка определений средств размещения, предложенных Постановлением, дана в статье «Бизнес-План гостиницы».

Итак, согласно утвержденному Постановлению, для всех типов средств размещения, подлежащих классификации, предусмотрено шесть категорий: «пять звёзд», «четыре звезды», «три звезды», «две звезды», «одна звезда», «без звёзд».

Классификация платная и при этом обязательна. В соответствии с Законом от 05.02.2018 № 16-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях…», за отсутствие свидетельства о присвоении категории средство размещения будет уплачивать штраф:

50 номеров и более – с 1 июля 2019 г;
Более 15 номеров – с 1 января 2020 г;
Остальные – с 1 января 2021 г;

Вывод: чем меньше гостиница (иное средство размещения), тем больший срок ей предоставляется для приведения документации в соответствие с законодательством. С этой точки зрения логичнее начинать с небольшого отеля до 15 номеров.

Теперь посмотрим, отель какого уровня «звездности» лучше открыть. Понятно, что в данном случае роль будет играть наличие средств (собственных или привлеченных). Кроме того, прежде чем принимать решение о «звездах», следует внимательно изучить принятое Постановление.

К примеру, в гостиницах всех уровней должны обеспечиваться круглосуточно: работа ресепшн, холодное и горячее водоснабжение, отопление для поддержания не менее +21,5 градуса в жилых помещениях, бесперебойная работа лифтов при их наличии. Также повсеместно обязательна ежедневная уборка номеров, предоставление туристической информации и экскурсионных услуг, вызов такси и скорой помощи. В каждом номере, к примеру, должен быть карманный фонарик, светильник над умывальником и прикроватный светильник.

С другой стороны, только для гостиниц от 3х звезд и выше обязательны такие «опции» как:

внешнее освещение здания и прилегающей территории в темное время суток;
площадка для кратковременной парковки автотранспорта;
освещаемая или светящаяся вывеска;
вход для гостей, отдельный от служебного входа;
охранная сигнализация, видеонаблюдение в общественных зонах и коридорах жилых этажей и др

Площадь номера (без учета санузла, лоджии, балкона): кв. м, не менее:

	«Без звезд»	1*	2*	3*	4*	5*
Однокомнатный одноместный	9	9	9	12	12	14
Однокомнатный двухместный («дабл» или «твин»	12	12	12	15	15	16

А вот какие требования к площади номеров были раньше: кв м, не менее:

	1*	2*	3*	4*	5*
Однокомнатный одноместный	8	8	10	12	13
Однокомнатный двухместный («дабл» или «твин»	10	10	12	14	16

Как видим, в самых важных аспектах гостиничный бизнес развивается в сторону увеличения требований к отельерам и повышению комфорта гостей.

Здесь мы кратко рассказали о российских нововведениях в Классификации по системе «звезд». Краткий экскурс по систематизации отелей по другим критериям (по времени проживания, в зависимости от формы собственности, в зависимости от длительности работы, по типу питания и др) вы найдете в статье «С чего начать гостиничный бизнес».

В каком формате открываться

Поскольку в гостиничный бизнес лучше всего «входить» с малого формата, то обратим внимание на ключевые изменения в этой сфере.

4 апреля 2019 г. в третьем (окончательном) чтении был принят законопроект «О внесении изменений в статью 17 Жилищного Кодекса Российской Федерации». Ожидается, что закон после введения его в действие, состоящий из одной строчки, сильно ударит по хостелам и отелям квартирного типа (апарт-отели).

Теперь ч. 3 статьи 17 ЖК РФ будет выглядеть так:

«Не допускается размещение в жилых помещениях промышленных производств, гостиниц. Жилое помещение в многоквартирном доме не может использоваться для предоставления гостиничных услуг».

Согласно проекту, вступление нового закона в силу «назначено» на 1 октября 2019 г.

По данным РБК, в результате в Москве может закрыться около 40% хостелов, а в Санкт-Петербурге – около 80%. Согласно информации Гильдии малых средств размещения, в настоящее время в Москве действует порядка 400 хостелов, в Питере – чуть меньше 300.

Чтобы остаться в рамках закона, с принятием законопроекта собственники хостелов или отелей квартирного типа должны будут перевести помещение в нежилое, однако это возможно осуществить, только если хостел расположен на первом этаже. «Утешительный бонус» — запрет не коснется новостроек, поскольку там уже изначально предусмотрены помещения на первом этаже для занятия предпринимательской деятельностью, в том числе для предоставления гостиничных услуг.

При переводе жилого помещения в нежилое, его необходимо оборудовать системой звукоизоляции номеров, средствами противопожарной безопасности, сигнализацией, сейфами, средствами для уборки и санитарной очистки номеров.

Один из вариантов выхода из ситуации, чтобы не потерять бизнес – сменить формат (уйти от понятия «гостиницы») и стать, к примеру, меблированными гостевыми комнатами.

Итак, если в связи с изменениями в законодательстве у вас будут сомнения насчет хостелов или отелей квартирного типа, то стоит рассмотреть следующие варианты:

Мини-гостиницы (условно, до 15 номеров)
Малые отели (расположены в отдельных зданиях, номерной фонд не превышает 50 комнат).

Какие документы нужны для открытия гостиницы

Все документы (а их достаточно много), можно разделить на несколько блоков:

1. Свидетельство о регистрации и постановке на учет в ФНС.

Для этого необходимо сначала выбрать между ООО и ИП, а затем систему налогообложения. При образовании крупной гостиницы (в том числе по франшизе) необходимо открывать ООО, а для открытия малого отеля (мини-отеля и др форм) достаточно ИП, однако следует помнить, что в случае банкротства ИП отвечает всем своим имуществом. В налоговой также необходимо зарегистрироваться по определенному ОКВЭД. По Общероссийскому классификатору для гостиницы с рестораном это будет 55.11, для гостиниц без ресторанов 55.12.

При регистрации важно сразу указать выбранную систему налогообложения. О тонкостях УСН и ЕНВД мы писали подробно в статье «Бизнес-План гостиницы».

Следует иметь ввиду, что ЕНВД (там, где он разрешен органами местного самоуправления) сейчас один из наиболее популярных налоговых режимов для малого гостиничного бизнеса: вся совокупность налогов сосредоточена в одном платеже, сумма которого рассчитывается исходя из заранее заданного уровня доходов. Тем не менее, несмотря на популярность этого налогового режима, согласно Федеральному закону от 02.06.2016 N 178-ФЗ положения закона о ЕНВД действуют до 1 января 2021 г.
В результате малый бизнес будет выбирать между двумя оставшимися спецрежимами – УСН и патентом. Можно предположить, что «упрощенка» окажется выгоднее, поскольку у нее нет таких жестких ограничений, как при приобретении патента.

2. Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок.

Список будет немного различаться в зависимости от того, находится ли помещение и участок в собственности или в аренде. В первом случае это свидетельство о праве собственности, во втором – договор аренды.

3. Разрешительная документация на строительство и перепланировку помещения.

3.1. Для разрешения на строительство:

Кадастровый и ситуационный планы земельного участка;
Свидетельство о государственной регистрации участка;
Справка об отсутствии арестов на участок;
Лист согласований с коммунальными службами;
Планировочная схема участка;
Проект здания;
Договор подряда со строительной организацией;

3.2. Для разрешения на перепланировку:

Заявление в органы местного самоуправления с предоставлением техпаспорта помещения;
После получения разрешения – разрабатывается проект перепланировки;
Согласование проекта с администрацией;
Получение разрешения на осуществление работ;
Разрешение от контролирующих органов;
Акт ввода объекта в эксплуатацию, на основании которого оформляется новый техпаспорт БТИ.

4. Сертификат соответствия определенной категории, наличие которого теперь является обязательным.

Категории установлены Постановлением Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц»

5. Лицензии (на торговлю алкоголем, услуги химчистки и др услуги, требующие получения лицензии).

6. СНИПы и САНПиНы.

Необходимо соблюдать множество строительных, санитарных, противопожарных и других норм и правил. Наиболее полный список приведен в статье «Планы гостиниц».

7. Документы о регистрации контрольно-кассового аппарата в налоговой инспекции (если вы не на ЕНВД)

8. Разрешение на рекламу и регистрация вывески в органах местного самоуправления.

Коротко о вывеске: ее внешний вид должен сочетаться с обликом и архитектурой здания, также соответствовать ценовой политике отеля. К примеру, пятизвездочные отели часто используют при оформлении вывесок серебристые и золотые цвета; отели рангом ниже часто выбирают темно-красные, коричневые цвета, акцентируя тем самым внимание на тепле и уюте.

Для большого отеля можно заказать крышную установку с внутренней подсветкой: эта конструкция подчеркнет статус отеля и будет видна из многих частей города. А вот на небольшом здании уместнее будет смотреться вывеска, закрепленная на фасаде или вывеска-консоль (если на фасаде ее невозможно закрепить)

9. Договора на оказание услуг сторонними организациями

Например, вывоз мусора, коммунальные услуги, охрана и др.

10. Документы для внутреннего пользования:

Устав, схема эвакуации при пожаре, пожарная инструкция для сотрудников, должностные инструкции персонала и др.

Вопросы «пожарной» документации подробно рассмотрены в статье «Пожарная безопасность в гостинице».

Бизнес-план гостиницы

Помимо разрешительной и внутренней документации есть еще Бизнес-план, отражающий и прогнозирующий, условно говоря, архитектуру всех бизнес-процессов отеля. Этот документ в большей степени «внешний», поскольку рассчитан в первую очередь на инвесторов. Подробно структуру Бизнес-плана мы рассматривали здесь:

В рамках данной статьи обозначим лишь «костяк» данного документа:

Маркетинговый план:

Анализ рынка и конкурентов
Swot-анализ
Выбор целевой аудитории>
Ценообразование

Организационный план:

регистрация бизнеса
выбор формы налогообложения
подбор персонала
поиск помещения

Производственный план:

затраты на приобретение (аренду) недвижимости
закупка мебели и оборудования
ремонт помещения

Финансовый план:

Расчет стартовых инвестиций
Ежемесячные затраты
Прогноз доходов

Интерьер гостиницы: важные мелочи

При открытии отеля (с нуля или реновации) важной мотивацией для многих будущих отельеров является реализация собственных идей на тему того, каким должен быть отель. Это возможно в той мере, в какой эти представления не противоречат многочисленным стандартам, нормам и правилам.

Подробно о гостиничном интерьере и трендах можно почитать в статье «Проектирование, планировка и дизайн отелей и гостиничных номеров. Классика и тренды, фото и проекты»

Рассмотрим здесь ключевые правила «гостиничного» интерьера:

Внутреннее оформление гостиницы, в том числе номеров перекликается с видом из окна. Посмотрите, к примеру, как оформлены интерьеры в одном из самых необычных отелей мира Poseidon Undersea Resort на Фиджи. Подводный отель расположен на острове Посейдон. «Фишка» всех номеров – возможность наблюдать за жизнью морских обитателей, находясь под водой; для этого достаточно включить специальный свет. 300 метровый номер-люкс этого отеля декорирован в виде большой подводной лодки из романа Ж. Верна «20 тысяч лье под водой»
Если ваш отель ориентирован на долговременное пребывание гостей, то будет логичным намекнуть в интерьере на уют «домашнего очага». Способов множество, например, наличие в номере свечей, красивых светильников; фальшкамин также будет интересной идеей. Политики «домашнего очага» придерживается, в частности, сеть отелей Residence Inn.
Множество источников света в номере. Если есть возможность (а это будет уместно в гостиницах от 4 звезд и выше), то вместо верхнего света сделайте локальные источники освещения: бра, торшеры, настольные лампы, прикроватные светильники и др. Тренд, «позаимствованный» от шоурумов — потолочные споты, позволяющие настраивать свет наиболее комфортным для себя образом. Такой вариант станет достойной заменой люстре.
Стены не должны быть «голыми». Минимальный декор создаст нужную атмосферу и подчеркнет стиль и статус гостиницы.
Требования к «гостиничной» мебели значительно выше, чем к офисной или домашней. В их числе: экологичность, высокий запас прочности, износоустойчивость, пожаробезопасность, эстетическая привлекательность, простота в уходе (крайне важно для персонала)

Подводные камни

При открытии отеля нужно знать, что есть множество факторов, не зависящих от отельера, но способных сильно повлиять на прибыль бизнеса. Это, к примеру, политическое и социально-экономическое положение в стране, международные события, климат, стихийные бедствия. О том, как изменения в российском гостиничном законодательстве повлияют на развитие гостиничной индустрии, мы уже писали выше. Из самых «свежих» примеров в других странах – взрывы на Шри-Ланке в конце апреля 2019 г, в результате которых загрузка отелей упала на 70%.

Заключение

Представляется, что идеального времени и места для вхождения в гостиничный бизнес не существует, однако можно выбрать наиболее подходящее. Если вы только начали изучать, что нужно для открытия отеля (гостиницы), вам наверняка будет интересна книга «Be My Guest». Книга написана основателем всемирно известной гостиничной сети Конрадом Хилтоном и до сих пор считается важным учебником гостиничного бизнеса.

Открытие отелей – гостиничная сеть

Пресс-релиз

Radisson Hotel Group укрепляет свои позиции в регионе EMEA как одна из ведущих международных гостиничных групп, заняв 3-е место по общему количеству подписанных номеров в первом полугодии 2022 года. В Азиатско-Тихоокеанском регионе Группа планирует дальнейшее расширение в континент в ключевых странах фокуса.

Еще от этого бренда

Radisson Blu

Другие товары этого бренда

Radisson Collection

Другие товары этого бренда

Radisson Red

Другие товары этого бренда

Radisson для частных лиц

Еще в этой категории

Открытие отелей

Еще в этой категории

Партнерство, слияния и поглощения

Пресс-релиз

I HG Hotels & Resorts, одна из ведущих мировых компаний в сфере гостеприимства, рада сообщить о множестве недавних подписаний контрактов и открытии новых отелей в Турции под брендами Crowne Plaza, Holiday Inn и Holiday Inn Express.

Еще от этого бренда

Holiday Inn

Другие товары этого бренда

Crowne Plaza

Другие товары этого бренда

Holiday Inn Express

Еще в этой категории

Открытие отелей

Еще в этой категории

Партнерство, слияния и поглощения

Пресс-релиз

Ключевыми элементами уникального курортного проекта Moon World Resorts Inc. , MOON, будут экологичность и нулевой выброс углерода, которые будут реализованы в первый же день! Многочисленные передовые экологические программы на всей территории MOON будут контролироваться промышленностью…

Еще в этой категории

Открытие отелей

Еще в этой категории

Дизайн и архитектура

Новости поставщиков

Virtuoso®, ведущая глобальная сеть, специализирующаяся на роскошных и эмоциональных путешествиях, в этом году добавила впечатляющий список новых объектов к своей ведущей в отрасли программе отелей и курортов. Дополнения программы 2022 года включают 110 отелей, рези…

Еще в этой категории

Бутик и стиль жизни

Еще в этой категории

Открытие отелей

Еще в этой категории

Партнерство, слияния и поглощения

Еще в этой категории

Роскошное путешествие

Новости поставщиков

Несмотря на то, что в период Covid продолжали открываться новые отели, 2023 год обещает стать удачным годом для открытия новых направлений по всему миру. Культовые отели на всех континентах будут готовы приветствовать путешественников, ищущих новых, качественных и оригинальных…

Еще в этой категории

Открытие отелей

Пресс-релиз

The Hoxton планирует расширить свое глобальное сообщество: к началу 2024 года планируется открыть семь отелей в ключевых городах Европы. Hoxton откроет свой четвертый лондонский отель в Shepherd’s Bush в декабре этого года, после чего 18 месяцев с отк…

Еще от этого бренда

The Hoxton

Еще в этой категории

Открытие отелей

Пресс-релиз

Университет Вирджинии (UVA) и его партнеры приступили к строительству нового отеля и конференц-центра площадью 223 000 квадратных футов в Шарлотсвилле, открытие которого запланировано на весну 2025 года. Центр гостеприимства, официальное название которого будет раскрыто на…

Еще в этой категории

Открытие отелей

Еще в этой категории

Управляющие компании

Еще в этой категории

Партнерство, слияния и поглощения

Пресс-релиз

Wyndham Hotels & Resorts, крупнейшая в мире гостиничная франчайзинговая компания, насчитывающая более 9000 отелей в более чем 95 странах, продолжает набирать темпы роста, открывая новые отели в захватывающих направлениях в Европе, на Ближнем Востоке, в Евразии и Африке.

Еще от этого бренда

Виндхэм

Другие товары этого бренда

TRYP by Wyndham

Другие товары этого бренда

Wyndham Garden

Другие товары этого бренда

Торговая марка Hotel Collection

Еще в этой категории

Франшиза

Еще в этой категории

Открытие отелей

Пресс-релиз

La Vie Hotels & Resorts, одна из ведущих и наиболее быстрорастущих независимых компаний по управлению отелями в Азиатско-Тихоокеанском регионе, с гордостью объявляет о заключении многостороннего партнерства с Amber Property Group для управления ее отелями в Мельбурне.

Другие товары этого бренда

The Sebel

Еще в этой категории

Открытие отелей

Еще в этой категории

Управляющие компании

Еще в этой категории

Партнерство, слияния и поглощения

Пресс-релиз

IHG® Hotels & Resorts, одна из ведущих мировых компаний в сфере гостеприимства, сегодня объявляет о подписании Соглашения о комплексном развитии (MDA) с Solutions4Hotels GmbH (S4H), в рамках которого предполагается развитие 10 отелей сети Holiday Inn. семейство брендов с прибл…

Еще от этого бренда

Holiday Inn

Другие товары этого бренда

Holiday Inn Express

Еще в этой категории

Открытие отелей

Еще в этой категории

Партнерство, слияния и поглощения

Урок, как не торопиться с открытием отеля: 2 ночи в отеле Virgin Edinburgh

Этот пост содержит ссылки на продукты одного или нескольких наших рекламодателей. Мы можем получать компенсацию, когда вы переходите по ссылкам на эти продукты. Условия применяются к предложениям, перечисленным на этой странице. Чтобы ознакомиться с нашей Политикой в отношении рекламы, посетите эту страницу.

Бренд Virgin — будь то в море, в небе или в отелях — известен своей модной молодежной атмосферой и изобилием необычных удобств.

Последний отель Virgin в Эдинбурге, Шотландия, может иметь все это… однажды. Тем не менее, недавнее пребывание там, почти через четыре месяца после того, как отель впервые открыл свои двери, показало, что отель открылся преждевременно.

Гостевые комнаты готовы, но важные части отеля все еще находились в стадии строительства, и сроки их открытия были туманными.

В то время как номер был удобным и относительно доступным по сравнению с пребыванием за углом в таунхаусе Глениглс, было слишком много недостатков, когда дело доходило до обслуживания и даже внешнего вида отеля, чтобы компенсировать его умеренную цену.

Проблемы варьировались от первого выделения комнаты для гостей, которая явно не была убрана, до недостатков дизайна, таких как крошечная зона регистрации (ограниченные зоны приветствия, похоже, являются растущим стандартом бренда) для отеля с более чем 200 номерами. .

Будем надеяться, что команда Virgin сможет устранить эти недостатки, поскольку бренд начинает добавлять новые места (будущие открытия запланированы в Глазго, Шотландии, Нью-Йорке и Майами, и это лишь некоторые из них).

Это не значит, что отель, который официально открылся 1 июня, не имеет необходимых компонентов для успешного запуска. Просто рецепт еще не доведен до совершенства.

Информация о бронировании

Отели Virgin Hotels не входят в крупные гостиничные сети, но большинство из них участвуют в программе лояльности Virgin Red, а также в программе предпочтений гостей The Know для конкретных отелей. Оттуда все становится немного запутанным — а именно, вы не будете зарабатывать баллы Virgin Red, останавливаясь в отеле в Эдинбурге. Непонятно почему.

Virgin Red — это комплексная программа лояльности для различных брендов Virgin, а The Know — это персонализированная платформа Virgin Hotels для лояльности и выбора гостей, которая отслеживает предпочтения по всем вопросам, от потребности в миске для вашей собаки до получения уникального подарка. в комнату для особого случая. Знать предлагается в Virgin Edinburgh.

Платформы взаимодействуют друг с другом, поскольку участники Virgin Red могут заработать 2000 баллов Virgin, если забронируют проживание в отеле Virgin и зарегистрируются в The Know. Однако опять же, это не относится к Virgin Edinburgh. В то время как The Know посвящен предпочтениям, повышению категории номера и таким вкусностям, как бесплатные коктейли в баре отеля, Virgin Red — это место, где вы зарабатываете и обмениваете баллы на разнообразные путешествия.

Сначала я забронировал номер с кроватью размера «king-size» за сутки с гибкой политикой отмены за 316 британских фунтов за ночь (366 долларов США на момент моего бронирования ранее этим летом), что было самым доступным вариантом, прямо через сайт отеля. . Владельцы карт Capital One получат выгоду от того, что в этом году Virgin Red станет их трансферным партнером. Вы также можете связать свою учетную запись Virgin Red с учетной записью Virgin Atlantic Flying Club, чтобы комбинировать вознаграждения — неплохой вариант, учитывая, что Flying Club является партнером по передаче других программ, таких как American Express Membership Rewards и Chase Ultimate Rewards.

Поскольку британский фунт упал в цене, в то время как доллар оставался сильным во время нашего пребывания, он оказался дешевле, чем ожидалось, для Большой королевской палаты, на два яруса выше нижней категории (комната с балконом между двумя предложениями не была доступны ночи нашего пребывания). К тому времени, когда он приблизился к регистрации, стоимость Большой Королевской палаты составляла 327,60 фунтов стерлингов (360 долларов США) за ночь, поэтому я изменил свое бронирование на этот вариант, чтобы получить немного больше места за меньшую цену, чем я изначально планировал. платить за меньшую комнату.

Следует отметить, что цены могут быть не такими благоприятными для американских путешественников, которые бронируют проживание здесь в будущем из-за колебаний валютных курсов.

Как добраться

Отель Virgin Edinburgh находится в 10 минутах ходьбы от эдинбургского железнодорожного вокзала Уэверли, откуда можно добраться до различных точек Великобритании, таких как Лондон на юге и Инвернесс на севере. Здесь также есть пункт проката автомобилей, если вы хотите поехать в другие части Шотландии, как это сделали мы.

Отель находится примерно в получасе езды от аэропорта Эдинбурга, а поездка между ним и отелем стоит около 20 фунтов (25 долларов).

Выдающиеся особенности

Этот отель получил высокие оценки за дизайн, сочетающий в себе историческое и модное, поскольку офис этого очень модного бренда в Эдинбурге расположен в трех бывших зданиях городского ЗАГСа.
В отеле нет свободных мест. Даже скрытые углы максимально превращены в небольшие зоны отдыха, где можно расслабиться с книгой или перекусить в баре. Команда Virgin явно повеселилась, выбирая работы современных местных художников для декора, но отель по-прежнему опирается на свои исторические особенности, в том числе обилие деревянных панелей, авторитетную библиотеку и его расположение в районе Старого города, всего в квартале от Королевской Мили. .
Персонал выглядит моложе, и было забавно видеть, насколько веселыми были сотрудники Commons Club (главного бара отеля), когда мы заходили выпить или поесть. Они даже запомнили достопримечательности, которые мы планировали посетить в течение дня, и поместили нас в специальную отдельную комнату, чтобы мы могли быстро перекусить на ужин, когда других мест не было.

Недостатки

Почему этот отель открылся так быстро и еще не все готово? Знаки по всему Virgin Edinburgh направляли гостей к вещам, которые еще не открылись. Разве никто в Virgin никогда не слышал урок «медленно и настойчиво выигрывает гонку»?
В таком молодом отеле не должно быть признаков износа в столь ранние сроки его существования, особенно когда некоторые части отеля еще не открыты. Вместе с панелью лифта, склеенной изолентой, кран холодной воды в ванной в нашем номере уже разболтался, а на шторке шкафа уже были зацепки. Для отеля, который платит 360 долларов за ночь, некоторые приспособления, включая туалет, казались обыденными и дрянными.
Даже простые просьбы или вопросы, казалось, смущали непринужденный персонал. Исключением был бар Commons Club, где менеджер явно ведет себя жестко, но при этом весело проводит время со своим персоналом.
Из-за ограничений строительства отеля в историческом пространстве доступ к некоторым общественным местам и удобствам, таким как тренажерный зал, казался разрозненным, а планировка номеров могла быть неудобной, например, вход прямо в гардеробную, а не в фойе или главная комната.
Хотя мне и нравились современные черты отеля, он, вероятно, не для всех — особенно для тех, кто ищет первоклассный исторический отель в самом центре Эдинбурга. Balmoral или Waldorf Astoria Edinburgh — The Caledonian не за горами для таких путешественников.

Атмосфера

В отеле Virgin Edinburgh чувствуешь себя как в гостях у потрясающего, модного друга, который купил исторический таунхаус, а затем провел капитальный ремонт и перепланировку, что восхищает многих, но, вероятно, раздражает консервативных соседей, которые жили на одной улице несколько десятков лет. Искусство веселое, а иногда и рискованное. Коридоры и другие общественные места просят поделиться в Instagram благодаря их причудливому дизайну, и все это объединяется в эклектичной схеме, сочетающей старое и новое, которая работает.

Профили гостей были повсюду во время моего пребывания, от свадебной группы до экипажей самолетов, молодых пар и гостей постарше. Было даже несколько застегнутых на все пуговицы путешественников, которые оказались в городе по делам.

Будет интересно наблюдать за ростом этого бренда, а недвижимость в Эдинбурге заставляет меня желать, чтобы команда Virgin начала проводить больше реконструкций исторических зданий в США вместо их более поздних и перспективных современных стеклянных зданий.

Комната

Регистрация ограничена небольшим рабочим столом, где может быстро образоваться очередь из людей, ожидающих своего номера или просто ищущих помощи у персонала Virgin. Ограниченное пространство также приводит к скоплению багажа и людей, проходящих через бар отеля. В конце концов меня направили в комнату на восьмом этаже. Именно во время этой поездки я заметил, что панель лифта уже повреждена и скреплена лентой — не совсем то, чего хочет Virgin Edinburgh.

Я открыл дверь в свою комнату Великого Короля и увидел, что ее не обслуживали. На столе стояла грязная тарелка, а на туалетном столике лежало использованное полотенце. Кровать также выглядела так, как будто ее спали (или, по крайней мере, закатывали). очень извинялся и казался удивленным, что назначенный номер не был обслужен. Опять же, из-за небольшой зоны регистрации пришлось немного подождать, чтобы исправить проблему, но я довольно скоро был на пути к новой комнате.

Следующая Комната Великого Короля — тоже на восьмом этаже — была апгрейдом, если говорить об общественных зонах. Это было рядом с зоной отдыха в атриуме с множеством кремовых и бледно-розовых бархатных кушеток и стульев, растениями в горшках и парящим куполом наверху. Он также находился рядом с номером «Квартира сэра Ричарда», зарезервированным для Ричарда Брэнсона всякий раз, когда он приезжает (мне сказали, что он еще не посещал этот отель. К концу моего пребывания я понял, что это может быть к лучшему, пока операции не будут работать меньше. горячо и холодно). Комнату можно даже присоединить к этому люксу, чтобы увеличить пространство.

Подобно первой комнате, вторая комната представляла собой смесь модной мебели и исторического очарования с тем, что выглядело как оригинальная лепнина короны, и пространством, где когда-то ревел старый камин, смешиваясь с причудливой мебелью, такой как изогнутая кровать и бархатная спинка с низкой спинкой. стул у туалетного столика. Душевая и туалетная комната были встроены в деревянные панели прямо внутри комнаты, а туалетный столик и гардеробная также составляли этот вход. Шкаф в этой прихожей удобно вмещает один из наших небольших чемоданов, но не оба.

1 из 5

CAMERON SPERANCE/THE POINTS GUY

Несмотря на то, что все это было очень красиво, было также неприятно идти сразу в ванную комнату из внешнего коридора. Кроме того, он не предлагал особого уединения за занавеской, если кто-то пытался принять душ и подготовиться к новому дню, пока попутчик все еще находился в комнате. Это было разочаровывающим, поскольку система бронирования утверждает, что в комнатах Большой Королевской палаты будет дверь для уединения, а не занавеска, предназначенная для отделения гардеробной от спальной зоны.

Virgin Edinburgh предоставляет продукты Arran для душа и ванной комнаты и, как и многие другие отели, перешла на использование больших дозаторов во имя экологичности, а не на мини-бутылочки с шампунем и мылом.

Спальная зона находилась в задней части комнаты и включала фирменную кровать Virgin, похожую на что-то из Jetsons, с расклешенным угловым изножьем и стеганым изголовьем с мягкой обивкой. Кровать была очень удобной и доминировала в комнате значительно больше, чем в первой неубранной комнате, которую я видел. Там же был изогнутый диван и стол из черного гранита, образующий небольшую зону отдыха напротив кровати, и мини-бар, втиснутый в угол рядом с соседней дверью в соседний номер.

Несмотря на то, что в мини-баре Virgin висела табличка, гласившая, что она не берет больше, чем типичные «цены на продажу», я нигде не мог найти список этих конкретных цен. Но некоторые из местных алкогольных напитков показались интересными, например, бутылка джина Lind & Lime Gin, который перегоняется прямо в Эдинбурге, и бренд, представленный менеджером бара внизу в виде вкусного джина с тоником. Еще была водка Ogilvy, которая перегоняется примерно в 1,5 часах к северу от города.

В то время как путешественники могут ассоциировать красный цвет с главным цветом круизов, авиакомпаний и отелей Virgin, на самом деле он появился только на дверях номеров и холодильнике мини-бара. В остальном комната представляла собой довольно приглушенную цветовую смесь из более светлых деревянных панелей, белого и кремового. Вместо того, чтобы склоняться к безвкусице, команда дизайнеров могла бы повеселиться, сделав комнату яркой, как общественные места.

На одной из тумбочек стоял дисковый телефон в стиле ретро, по которому можно было звонить или передавать любые запросы на стойку регистрации, но в комнате также было несколько панелей кнопок для управления освещением по всей комнате. электронный знак «не беспокоить» и контроль параметров температуры. Однако до них было трудно добраться, потому что кровать была такой массивной с изогнутым изголовьем.

Во время нашего пребывания в отеле производилась ежедневная уборка, но даже это казалось немного бессвязным. Комната, безусловно, была чистой, но казалось, что подушка соскользнула с кровати, пока ее заправляли. Вместо того, чтобы полностью заправить постель, горничная просто оставила подушку у стены — само по себе это не имеет большого значения, но просто еще один пример того, как персонал, кажется, немного перегружен тем, что это свойство сдвинулось с мертвой точки и заработало.

1 из 40003

Еда и напитки

Еще не все рестораны в отеле открыты, поэтому во время моего пребывания еда и напитки были сосредоточены вокруг клуба Commons. С членами команды Commons Club было весело общаться, они очень хорошо знали город и помогали советами и запоминали вкусовые предпочтения при последующих посещениях.

Завтрак, безусловно, является победителем здесь на фронте еды, хотя нам сказали, что компонент Commons Club является только временным, и другой постоянный ресторан с полным спектром услуг, Eve, должен был открыться через неделю после нашего отъезда. Тем временем завтрак подавался в обеденной зоне кухни открытой планировки клуба Commons, расположенной внизу от бара.

Я надеюсь, что они не сильно изменились в этом вопросе, когда двигались через коридор к Еве, потому что спред за 25 фунтов (27 долларов) на человека был вкусным и красиво поданным. Мое беглое сканирование меню завтрака Евы на этой неделе показало, что некоторые позиции изменились (подробнее об этом чуть позже).

В то время как наш завтрак здесь был дороже, чем тот, что был включен в наше пребывание за углом в роскошном таунхаусе Gleneagles, я обнаружил, что Virgin Edinburgh предлагает более захватывающие и разнообразные предложения. У вас была возможность выбрать из множества горячих и холодных блюд, а затем дополнить свой выбор кофе, чаем, соками и корзинкой с выпечкой.

1 из 4

CAMERON SPERANCE/THEPOINTS GUY

За время нашего визита мы попробовали взбитую яичницу на закваске с трюфелем и зеленым луком — хорошее начало дня прогулки по городу. Копченый на торфе кеджери из пикши Peterhead (рис с пряностями карри и петрушкой) шел с яйцом-пашот и кремом с карри сверху. Мы также побаловали себя копченым лососем и икрой, потому что почему бы не немного декаданса для самого важного приема пищи дня? К сожалению, копченого лосося и икры нигде не было в меню завтрака, которое я просмотрел после выезда из отеля. Завтрак в клубе Commons также включал корзину с выпечкой, фрукты, сок, чай и кофе.

Ужин в Commons Club был довольно простым, так как мы ели только закуски из бара. Мы делим куриный бургер на 15 фунтов (17 долларов), оладьи из цветной капусты на 13,50 фунтов (15 долларов) и бургер на 16,50 фунтов (18 долларов). Все они были достаточно вкусными закусками в баре, но они не оправдывали поездки именно в клуб Commons на ужин.

1 из 3

CAMERON SPERANCE/THE POINTS GUY

Вместо этого я нашел послеобеденные коктейли в баре и уютные зоны отдыха, опыт, который я бы повторил, вернувшись в Эдинбург. Бар богато украшен модными фотографиями и произведениями искусства, вдохновленными известными женщинами в истории Шотландии, такими как «Королева грез» Алана Макдональда, отдающая дань уважения Марии, королеве Шотландии, над своей мантией. Кроме того, дневные сотрудники были очень интересны своим опытом жизни в городе и давали советы о том, что мы должны делать, быстро проезжая через него (к сожалению, ливень отменил планы подняться на вершину Трон Артура, древний вулкан, который должен предложить потрясающий вид на город).

К чести компании Virgin, она максимально использовала почти каждый закоулок здания. Библиотека рядом с вестибюлем забита книгами, начиная от «Игры престолов» и романов Джейн Остин и заканчивая журнальным столиком с книгами о дизайнере Иве Сен-Лоране. Есть даже столики, где можно пообедать и поужинать, что кажется идеальным местом для индивидуальных путешественников. Привлекательные произведения современного искусства, в том числе стул с рогами, увенчанный неоновой надписью «О, олень!» знак над головой, работал на удивление хорошо в остальном величественном пространстве.

Небольшое кафе рядом с этой библиотекой предлагало столь необходимое топливо в виде напитков эспрессо каждое утро. Окна от пола до потолка в сочетании с подвесными растениями создавали приятную атмосферу оранжереи. К сожалению, великолепный дизайн не компенсировал мое раздражение тем, что указатели на стенах указывали на такие места, как крыша, которая еще не открылась.

Обслуживание и удобства

Обслуживание в Virgin Edinburgh, к сожалению, было очень случайным. Некоторые сотрудники временами казались действительно ошеломленными, судя по выражению их лиц. Даже попытка попасть в спортзал, куда было сложно попасть из-за разрозненной планировки отеля, была постановкой. Один сотрудник, похоже, не знал, открыт ли спортзал и почему не работает ключ от номера. В конце концов, кто-то должен был сопровождать меня, чтобы открыть дверь. Учитывая, что прошло почти четыре месяца, можно было бы надеяться, что средство от некоторых из этих проблем с открытием появится раньше, чем позже — возможно, к тому времени, когда откроется остальная часть отеля.

Однажды в спортзале я был впечатлен. Это было не так красиво и просторно, как в соседнем Gleneagles Townhouse, но это большая победа для спортзалов отеля. Были доступны свободные веса, тренажеры, кардиотренажеры и другое снаряжение, такое как набивные мячи и гири. Были полотенца, а также охлажденная вода.

1 из 2

CAMERON SPERANCE/THE POINTS GUY

На улице и около

Если «расположение, расположение, расположение» находится на вершине того, что вы ищете в отеле, Virgin Edinburgh трудно превзойти. Расположение всего в квартале от Королевской мили означает, что Эдинбургский замок (плюс множество сувенирных магазинов, продающих все, от тартана до мягких игрушек корги) находится в нескольких минутах ходьбы от отеля.

Не нужно много времени, чтобы дойти до внушительного Эдинбургского замка, возвышающегося над городом, и было бы неплохо получить возможность прогуляться по Трону Артура, если бы не дождь. Еще ближе находится Real Mary King’s Close, сохранившаяся аллея 17 века, которая находится всего в трех минутах ходьбы от отеля. Подземные туры здесь знакомят посетителей с важными частями истории Великобритании, а также с несколькими мифами, поскольку эта историческая улица обязательно населена привидениями — по крайней мере, так говорят.

Когда мы попали под дождь, мы заглянули в бар White Horse Oyster & Seafood на Королевской Миле, примерно в восьми минутах ходьбы от отеля. Морепродукты были необычайно свежими, и это была отличная передышка от плохой погоды, а сноб из Новой Англии был в восторге от шотландских устриц.

Если погода будет благоприятствовать вам и вы доберетесь до трона Артура, вы пройдете мимо Дворца Холирудхаус, официальной шотландской резиденции британского монарха, построенной в 16 веке. Галерея Королевы также находится здесь и представляет произведения искусства из Королевской коллекции. Оба места находятся примерно в 15 минутах ходьбы от отеля. Дополнительную информацию об экскурсиях и достопримечательностях можно найти на стенде Scotland Welcome, расположенном в квартале от отеля на пересечении Королевской Мили.

Доступность

В то время как казалось, что лестница всегда использовалась для передвижения по отелю, Virgin Edinburgh действительно предлагает номера для людей с ограниченными физическими возможностями, и в большинство помещений можно добраться на лифте по всему отелю.

Chamber King В номерах для гостей с ограниченными физическими возможностями есть душевая кабина со встроенной скамейкой и ручным душем над насадкой для тропического душа.

Выселение

Выселение снова стало напоминанием о том, что стойка регистрации слишком мала для отеля такого размера, особенно когда экипажи авиакомпаний и другие гости пытаются вылететь одновременно. Но люди, работавшие на кассе в то утро, по-прежнему были очень внимательны к деталям, отметив в моем счете, что однажды утром я оставил чаевые в размере 250 фунтов (275 долларов США) за завтраком, и спросили, было ли это намеренно.

Хотя мне нравится думать о себе как о щедром чаевом, я не совсем на этом уровне. Она быстро исправила обвинение, и мы были на пути к остальной части нашего отпуска. После отъезда отель прислал мне несколько запросов на заполнение опроса клиентов, но не фактическую квитанцию для моего счета, который мне пришлось запрашивать дважды.

Тем не менее, есть так много вещей, которые работают или, по крайней мере, могут работать для этого отеля, и я не могу слишком винить это. Просто расстраивает то, что отель открыт уже несколько месяцев, но, похоже, до сих пор возникают проблемы с обслуживанием клиентов.

Открытие отеля: Как открыть отель с нуля: инструкция из восьми шагов