Антикафе франшизы: цена, условия, преимущества и недостатки

Антикафе франшизы: цена, условия, преимущества и недостатки

Содержание

Франшиза тайм-кафе и антикафе за 212 000 рублей

Павел
Город: Сургут
Дата открытия: июнь 2014г.

Это сильно изменило меня. Опыт во всех сферах придал уверенности в любых разговорах.

Зарабатывал я раньше спортом и работал в Газпроме. Со спортом нужно было завязывать и работа в Газпроме не радовала душу. Нужно было кардинально менять жизнь. Но заниматься я хотел только тем, что нравится, ведь только так будет довольна душа и кошелёк. В детстве родители всегда ругали, что употребляю много кофе. Оп, вот и выбор сферы. В просторах интернета наткнулся на Блог, затем изучил страницу Ромы Никитина и понял, что есть что-то общее между нами — немедленно решил познакомиться!

Если говорить о впечатлении от работы всей команды по франшизе, это всё сложилось так, как я и представлял такой способ расширения бренда. Очень понравился факт, что создатели всегда и каждому сами отвечали на все вопросы. После личного знакомства сомнений не осталось совсем. Сейчас у меня язык не поворачивается называть ребят франчайзерами. Дружба по духу, скорее. А если говорить о своей работе… что же. Это сильно изменило меня. Опыт во всех сферах придал веренности в любых разговорах. Исключительную радость получаю, когда вижу довольные лица посетителей. Создание новых пар, семьи, детей, благодаря существованию нашего Йорка. Работаем мы 2,5 года. За это время удалось обрести большое количество знакомств в разных сферах. Помочь в построении бизнеса людям с горящими глазами, развить идеи друзей, создать футбольную команду. Я очень благодарен за это. Моя история тандема с Йорком благотворно смягчила уход со спортивной арены. Удалось создать любительский клуб и продолжать радовать своё нутро атмосферой спортивной борьбы. Кстати, с бизнесом прямая связь

О работе Йорка можно говорить бесконечно. Постоянный круговорот событий и людей. Сознание и мышление расширились. Это как с путешествиями! Каждый год знакомства с ребятами и ведения бизнеса меняет тебя безвозвратно.

Франшизы кафе (антикафе) и ресторанов: актуальный каталог

Как следует выбирать франшизу на рынке?

В первую очередь, следует определиться с тем, какое именно заведение бытового питания было бы наиболее привлекательно и быстрее окупится. Вы можете заняться не только открытием различного типа кафе и ресторанов, но и нового для отечественного рынка заведения – антикафе.

Для приобретения той или иной франшизы, всегда следует выполнить определенные условия, в т.ч. оговаривается сумма первоначального взноса, размер ежемесячного роялти и отчислений на рекламу, которые высчитываются в процентах от оборота. Поэтому нужно опираться, в первую очередь, на свои финансовые возможности и на период окупаемости подобной инвестиции. Чтобы было понятнее, лучше рассматривать этот вопрос на конкретном примере.

Пример условий по франшизе кафе

Сегодня на рынке предлагается достаточное выгодная франшиза кафе от известных партнеров ТМ «BurgerCLUB». Заведения этой торговой марки стали известны благодаря высокому качеству приготовленных блюд, эстетически привлекательного интерьера и отличному сервису, которые находится на уровне хороших ресторанов. Можно назвать подход компании к данной концепции достаточно грамотным.

Основные условия для приобретения франшизы бренда:

  • Объем инвестиций должен составить минимум 55 тыс. дол. США.
  • Отсутствует паушальный платеж.
  • Предположительный срок окупаемости нового заведения – 12 месяцев.

Для оформления разрешительной документации, организации проектных работ, выполнения строительства и ремонта, закупки мебели, приобретения торгового оборудования и т.д. как раз и используется сумма первоначальных вложений. Единственной сложностью в данном предложении было то, что главная компания предъявляет строгие требования к месторасположению будущего объекта франчайзинга, так как там должно быть большая проходимость и интенсивный поток людей. Следует найти место, которое бы находилось поблизости с ж/д и автовокзалами, торгово-развлекательных комплексами, учебными заведениями и т.д.

Что представляет собой тип заведения «антикафе»

Если вас заинтересовала сфера питания, то можно попробовать открыть собственное дело, взяв за основу новое для отечественного рынка, однако полюбившееся Европе – антикафе. Чтобы проще было понять специфику подобного заведения, необходимо понять, откуда получает владелец прибыль и что предлагает своим клиентам.

Если вами была куплена франшиза антикафе, то зарабатывать сможете на времени, которое человек пребывает в данном заведении. Обычно напитки доступ к интернету и техника предлагаются бесплатно. То есть клиенты только платят за то время, которое они пробыли в помещении. Одно из преимуществ это то, что здесь не нужны повара, бармены, официанты и т.д. Достаточно будет одного администратора, который будет фиксировать время для каждого клиента.

Сегодня проводить деловые встречи, предполагающие посещение ресторанов, достаточно дорогое удовольствие, а в антикафе можно уединиться со своими партнерами и оговорить все детали, при этом оплатив только время посещения. Это позволяет значительно сэкономить денежные средства, однако провести переговоры в комфортабельных условиях.

Что самое главное при выборе франшизы

Решение открыть собственный бизнес, конечно, похвально, однако следует правильно рассчитывать собственные силы и уровень знаний. Если есть некоторые сомнения, лучше купить франшизу и отрыть собственное заведение, но под известным брендом. Это позволит существенно сэкономить на регистрации нового имени и «раскручивании» торговой марки. К примеру, можно выбрать популярную сеть ресторанов и, таким образом, сократить время окупаемости ваших вложений.

Также, главная компания обычно на первых порах оказывает посильную помощь, дает ценные советы. Неопытный предприниматель может избежать многих ошибок и правильно организовать свой бизнес. Негативной стороной такого рода сотрудничества является абсолютное согласование всех действий, которые вы планируете совершить в новом заведении.

Как открыть антикафе

Антикафе — это современный тип бизнеса, который не слишком сильно развит в России и СНГ. Это очень хорошо, так как конкуренция в отличии от других видов бизнеса гораздо меньше и при правильном подходе вы сможете урвать свой кусок. В этой статье вы узнаете как открыть антикафе.

Что такое антикафе

Антикафе — это место, в которое люди приходят развлекаться, получать новые знания или работать. Оплата в отличии от обычных заведений производится не за то сколько еды человек заказал, а за то сколько времени посетитель провел в заведении.

В среднем одна минута стоит 1,5-2 рубля, из этого следует 90-120р. за один час

В заведениях данного типа всё-всё-всё является абсолютно бесплатным. Еда, напитки, доступ к компьютеру и интернету всё это является бесплатным, а посетитель платит только за время проведенное в заведении.

При этом, посетители имеют право приносить с собой что угодно. Они могут заказать пиццу или принести пельмени из дома. Единственное что должно быть запрещено — это алкоголь.

Тренд

Данный вид бизнеса впервые появился в 2011 году и посетители сами приходили только из-за того, что это что-то новое и интересное. В настоящее время нельзя создавать банальные заведения и надеятся на большую посещаемость.

В настоящее время антикафе имеют всё меньшую и меньшую популярность, но при должном подходе вы сможете выходить на хорошую прибыль.

Требования к предпренимателю

При открытии антикафе с нуля мы хотим в первую очередь поговорить о требованиях к самому создателю заведения. Ибо без определенных навыков вы можете просто слить весь свой бюджет, при этом так и не увидев хороших доходов.

Первое, подразумевается, что в антикафе люди будут активно общаться между собой. По сравнению с обычным рестораном они будут общаться очень много.

Вы обязательно должны уметь красиво говорить, убалтывать людей и договариваться. Эти навыки необходимы не только для общения с клиентами, но и для ведения переговоров со сторонними людьми, которые будут помогать организовывать различные мероприятия. А мероприятия в данных заведениях — это львиная доля прибыли.

Второе — это реклама. Вы должны иметь представление на этом этапе что и как вы будете рекламировать. Этот бизнес теряет свою былую популярность, поэтому вы должны приложить немалые усилия в продвижении своего заведения и убедить клиентов, что они просто обязаны к вам прийти.
Третье — это, собственно, само антикафе. Если данный бизнес для вас просто инвестиция с быстрой окупаемостью и вы не хотите сильно забивать себе голову работой заведения, то этот бизнес явно не для вас.

На этапе, когда вы только думаете и представляете как открыть антикафе в своем маленьком городе вы уже должны представлять чем будут заниматься ваши посетители, что нужно для этого купить и какие мероприятия проводить.

Четвертое, обязательно посетите как можно больше антикафе. Если в вашем городе их вообще нет, то вам крупно повезло, так как отсутствует конкуренция. Но вы всё равно должны их посетить, увидеть своими глазами как всё это работает и только потом создать что-то похожее в своем городе.

Франшиза или свое дело?

При открытии такого дела у вас может возникнуть вопрос, что лучше, франшизы антикафе или собственное дело? Отвечаем на ваш вопрос, лучше свое дело.

Франшизы имеют немного плюсов и при этом обладают значительными минусами.

Плюсы:
  • Помощь в организации пространства
  • Помощь в закупке необходимой мебели и оборудования
  • Реклама интернете
  • Пошаговый план выхода в прибыль
Значительные минусы:
  • О большинстве франшиз в данном бизнесе люди не знают, поэтому просто так к вам идти никто не будет, как например в случае с открытием Макдоналдс.
  • Вы будете скованы в своем развитии и если у вас будут появляться какие-то новые крутые идеи вам постоянно придется согласовывать их с головным офисом
  • Вы будете отдавать часть прибыли непонятно за что, пожалуй самый главный минус

Разумеется, открыть по франшизе будет гораздо проще, но мы всё же рекомендуем выращивать свой бренд.

Что обязательно должно быть в антикафе

Итак, давайте пройдемся по списку покупок и организации вещей, которые у вас обязательно должны быть. Данные вещи присутствуют в любом антикафе, а значит и у вас они должны быть.

НаименованиеОписаниеСтоимость
WI-FIБесплатный доступ к быстрому интернету. Многие люди будут приходить с ноутбуками и работать, а говорить о том, что у каждого сейчас в смартфоне есть wi-fi приемник нет смысла.1.000р/месяц
Печенья, чай-кофе и другие напиткиУ клиентов нужно создать чувство, что они тратят деньги не просто так. Они должны есть и пить сколько им захочется. По статистике много они не съедят, а некоторые и вовсе от этого откажутся.18.000р/месяц
Книжная полкаПоставьте и наполните книжную полку какими-нибудь интересными книгами, журналами и т.д.20.000р
Настольные игрыНастольные игры являются обязательным элементом, так как регулярными мероприятиями, например, настольной Игры Престолов вы будете приманивать клиентов.30.000р
Игровые приставки и телевизорыНе у всех есть дома Xbox и некоторые приходят просто поиграть. Также, можно проводить соревнования по видеоиграм.

Нам понадобится два телевизора и два Xbox.

110.000р
Один компьютерВ современном мире абсолютно все пользуются компьютерами и вы должны поставить хотя бы один, чтобы клиенты могли им пользоваться.30.000р

Схемы получения прибыли

Если у вас плохо с фантазией или вы провели слишком мало времени в других антикафе, то сейчас мы расскажем вам как привести и задержать клиентов в своем заведении.

nastolki

Соревнования по видеоиграм

Так как у вас будет игровые приставки, вы можете проводить соревнования по видеоиграм. Так как у вас будет максимум 4 геймпада и две игровых приставки, вы сможете проводить соревнования по таким играм как Fifa, Mortal Kombat, UFC может быть даже по Just Dance. Чем популярнее игру вы выберите, тем больше посетителей к вам придут.

Время на проведение: 7 часов
Количество человек: 30
Доход: 25,200р за один день

Настольные игры

Помимо видеоигр не стоит забывать и про настольные. Настольные игры являются хорошим трендом в настоящее время, но они обладают одним минусом, у каждой игры свои достаточно сложные правила, в которых необходимо разбираться.

Для проведения регулярных мероприятий можно выбрать какие-то более популярные настольные игры.

Обычную игру в мафию можно проводить практически каждый день и у вас будет около 10 клиентов ежедневно.

Мафия

Время на проведение: 2 часа
Количество человек: 8
Доход: 1.920р за один день
Если проводить 3 раза в неделю: 23.040р в месяц

Покер

Многие наверняка знают правила по покеру и вы можете провести покерный турнир, разумеется, играть посетители будут на интерес.

Время на проведение: 5 часов
Количество человек: 20
Доход: 12,000р за один день

Вечер настольных игр

Раз в неделю можно проводить вечер настольных игр, на котором посетители будут играть в какие-нибудь интересные настольные игры. Так как правила бывают сложными, ваши сотрудники перед игрой должны объяснить их посетителям.

Время на проведение: 2 часа
Количество человек: 10
Доход: 2.400р за один день
Если проводить 3 раза в неделю: 28.800р в месяц

Бесплатный фитнес

Очень интересная схема. Если вы или ваш сотрудник разбирается в фитнесе, йоге или спорте и у вас есть достаточно большой пустой зал, то вы можете проводить регулярные занятия.

Время на проведение: 2 часа
Количество человек: 10
Доход: 2.400р за один день
Если проводить 3 раза в неделю: 28.800р в месяц

Мастер-классы, презентации и тренинги

Приглашайте различных людей, которые будут что-то показывать и рассказывать людям. Обычно люди со стороны приходят ради рекламы своего продукта или получения совместной прибыли с вами.

Мастер-классы можно проводить на любые темы от рисования до воспитания детей. Также, могут приходить люди, например, с презентацией своей новой книги, а еще очень популярная тема — это тренинги по саморазвитию.

Время на проведение: 5 часов
Количество человек: 35
Доход: 21.000р за один день

Собирайте посетителей по интересам

Важным принципом является то, что вы должны собирать людей по интересам. Например, близится выход новой серии Игры Престолов. Вы можете повесить проектор и позвать людей к вам под предлогом того, что они посмотрят новую серию в кругу единомышленников, а не в одиночестве дома за компьютером.

Люди не приходят одни

У многих есть девушки или парни, а у кого их нет есть хорошея друзья и знакомые. Очень часто они зовут кого-то с собой на какое-то мероприятие и получается уже не один клиент, а два, возможно даже и три и четыре посетителя из-за одного человека, который захотел прийти на турнир в ваше антикафе.

Помещение и место

При выборе помещения важно учитывать, что ваша целевая аудитория — это молодые люди. Поэтому старайтесь расположиться поближе к большим вузам и школам.

Идеальным вариантом будет центр города, чтобы люди каждый день проходили мимо вашей красочной вывески и запоминали ее. В следующий раз, когда они захотят посетить какое-нибудь антикафе они обязательно про вас вспомнят.

Для нормальной работы нам понадобится помещение размером около 100 кв.м.

Аренда помещения 85.000р в месяц

Также, не забывайте, что помещение должно пройти санитарные проверки и проверку пожарный безопасности.

Ремонт и мебель

Атмосфера в антикафе является очень важной составляющей. Если вы разместитесь в сыром подвале, в котором подтекают трубы, то вы вряд ли сможете надолго удержать клиентов.

У начинающих предпринимателей редко есть много лишних денег, тем не менее можно найти какого-нибудь дизайнера и попытаться сделать что-то красивое и уютное в пределах 250.000р.

Ремонт 250.000р

Также, необходимо закупить много мебели и бытовую технику:

НаименованиеСтоимость
Столы и стулья30.000р
Кресла и диваны90.000р
Пуфики20.000р
Барная стойка40.000р
Микроволновка4.000р
Кофе-машина15.000р
Холодильник15.000р
Посуда10.000р
Проектор15.000р
Итого:239.000р

Сотрудники

Если учесть, что в роли администратора будете выступать вы сами, то нам понадобится не так много сотрудников.

Нам понадобится два парня и две девушки. Они должны быть максимально коммуникабельными и молодыми. В их обязанности будет входить обслуживание клиентов и проведение экскурсии по заведению.

Ну и, конечно же, не обойтись без уборщицы.

4 сотрудника по работе с клиентами72.000р/месяц
Уборщица10.000р/месяц
Итого:82.000р/месяц

Реклама

Как мы уже говорили ранее, популярность антикафе постепенно сходит на нет, поэтому вам нужно потратить силы и деньги на то, чтобы привлечь клиентов.

Способы рекламирования:
  • Сарафанное радио. Пожалуй лучший способ, лояльные клиенты буду рассказывать о вашем заведении своим друзьям.
  • Проводите как можно больше мероприятий на разные тематики, чтобы привлечь разнообразную аудиторию.
  • Обязательно сделайте сайт и сообщества в социальных сетях, а затем рекламируйте их
  • Проводите разнообразные акции и конкурсы, типа получи 8 часов бесплатно за репост или скидка 50% для именинников
  • Постарайтесь проводить настолько крупные мероприятия, чтобы вы попадали в региональные новости.
  • Зарегистрируйте свое антикафе во всех возможных сайтах-каталогах и приложениях типа TripAdvisor

Юридические вопросы и налогообложение

Для антикафе необходимо зарегистрировать ИП или юридическое лицо.

Коды ОКВЭД:
92.51 (деятельность учреждений клубного типа)
92.72 (иная деятельность по организации отдыха)

Для разрежения работы заведения необходимо получить разрешения от следующих организаций:

  • Программа производственного контроля
  • Санэпидемстанция
  • Государственная пожарная служба

Расходы

Итак, давайте подведем итоги статьи и узнаем сколько необходимо денег, чтобы открыть антикафе.

Первоначальные расходы

НаименованиеСтоимость
Обязательные вещи190.000р
Ремонт250.000р
Мебель, бытовая техника и прочее239.000р
Затраты на регистрацию бизнеса30.000р
Прочие непредвиденные затраты100.000р
Итого:809.000р

Следует отметить, что 809.000р. — это минимальные вложения для открытия такого бизнеса. В реальности первоначальные расходы могут вырасти в два раза больше.

Ежемесячные расходы

НаименованиеСтоимость
Еда и напитки18.000р
Wi-Fi1.000р
ЗП сотрудников82.000р
Аренда помещения85.000р
Коммунальные затраты30.000р
Итого:216.000р

Прибыль и окупаемость

Предположим следующее:

  • В среднем в день к нам будет приходить по 30 человек
  • В среднем они будут проводить в антикафе по 3 часа
  • Стоимость одного часа 120р

Тогда, мы получим следующие результаты:


10.800р — доход в день
334.800р — доход в месяц
118.800р — чистая прибыль
7 месяцев — окупаемость

БЫСТРЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР

Подсчитайте приблизительную прибыль, окупаемость и рентабельность вашего бизнеса за 14 секунд.

Выбор способа расчета:

по среднему чеку

от продажи продукции и услуг

—

РАССЧИТАТЬ

РЕЗУЛЬТАТЫ

Прибыль за месяц:

Окупаемость:

Рентабельность:

Поделиться статьей:  

Как мы открыли и потом закрыли антикафе, ориентированное на людей из сети


Воспитанные петербуржцы заходили через парадную, а москвичи просто лезли в окно

Привет! Давным-давно я рассказывал про антикафе «Чайпей» — как мы искали место, считали поток и вообще продуманно подходили к открытию формата. Чайпей уже полтора года как закрыт, но звонки с просьбой забронировать столик для дня рождения приходят 2-3 раза в день. Каждый день. До сих пор.

Главный вопрос: можно ли заработать на антикафе? Да, можно, но это крайне немаржинальный бизнес, а, значит, не советую.

Можно ли собирать людей в новое место, пользуясь только интернет-каналами без оффлайна? Можно, и ещё как. Краткая история ниже.

Маркетинг

Изначально нужна была четкая дифференциация. Кто-то выбирал дорогу «тихо и спокойно», кто-то делал мероприятия каждый вечер и так далее. «Чайпей» стал местом с настольными играми. Дело вот в чём. У меня было очень стойкое ощущение, что в антикафе рано или поздно начнут тусоваться крайне, скажем так, неплатежеспособные личности. Подозрение основывалось на том, что:
  1. Посидеть в антикафе на «короткий чек» для встречи дешевле, чем в обычном.
  2. Я не видел никаких причин долго сидеть в заведении, если есть куда идти – например, домой. Значит, останутся те, кому дома не очень хорошо – либо школьники (для которых это глоток свободы), либо представители праздно шатающейся богемы.

Вариантов, собственно, для всех участников рынка было не очень много:
  1. Ориентироваться на маленькие компании, которым просто удобно собираться где-то.
  2. Ловить людей, которым реально не рады дома – и которые стесняются сидеть в кафе 4-5 часов.
  3. Ориентироваться на фрилансеров (тогда антикафе, творческие пространства и «быстрые» коворкинги ещё толком не разделились).
  4. Или же проводить мероприятия, ради которых будут приходить люди.

Естественно, хотелось собрать хороших людей, с которыми было бы приятно просто провести время. Поэтому решение было достаточно простым – настольные игры. Шумные и тихие, спокойные и быстрые, для огромных компаний и на двоих.


Первый зал


Во втором зале. Картины, кстати, совершенно бесплатно дал один прекрасный человек.

В отличие от клуба настольных игр, мы имели возможность окупаемости. В отличие от кафе – был чёткий повод заглянуть. В отличие от других антикафе, пытающихся охватить всё возможное – только одна причина зайти. Чёткая и понятная, служащая критерием выбора. Позитив, настолки.

Очень быстро стало понятно, что нам нужно заниматься даже не столько поиском компаний, а стать чем-то вроде IaaS для дней рождения. Когда я просёк эту фишку, то почти сразу дал сначала контекст в Яндексе, а потом нацелил медийную рекламу Вконтакте на тех, у кого завтра день рождения.

Бизнес-модель

Напомню основные моменты для тех, кому неохота читать первый топик. Формат антикафе только появляется в России, на момент, когда мы открылись – есть «Циферблат» и «Бабочки». Минута стоит в среднем 1-2 рубля – внутри бесплатный чай, сладости и Wi-Fi. В общем, такой клуб по интересам.


Многим просто нравилось сидеть на подоконниках


Помните, я писал про соцдоказательство? Вот вам ещё крутая форма книги отзывов.

Финансовый аспект

Основные затраты:
  • Мебель и игры.
  • Аренда помещения.
  • Зарплата персонала.
  • Расходники (сладости, молоко, посуда).
  • Охрана, вывоз мусора и прочая коммуналка.
  • Реклама и прочее.

Стоимость расходников к чеку не превышала обычно 12%. Общая рентабельность же, по моим прикидкам на сегодня, составляла около 20%.


Мы познакомились со всеми поставщиками: к печенькам и молоку съездили на экскурсию на завод, а с кофе-чаем сотрудничаем до сих пор.

Очень большую статью расходов создали «белые» оформления: мы делали всё сразу по уму, что обеспечило кучу финансовых сложностей. Например, на тот момент практически ни одно антикафе не имело согласованную мойку (это специальное помещение с особыми требованиями к вентиляции и канализации) – посуда просто мылась в ближайшей раковине. С точки зрения Россанэпидемнадзора – крайне неприятный косяк. Аналогично – пожарная безопасность: многие на неё просто забивали и делали «как есть».

Опять же, на тот момент, когда начался бум открытия антикафе, почти ни одно такое заведение не имело нормальную тревожную кнопку – чтобы в случае чего приехали и утихомирили сразу (да, мы ей ни разу не воспользовались, но сам факт наличия был важен). Есть ограничения и по максимальному наполнению помещения – как работали кафе с залами более 50 человек без второго пожарного выхода, я даже не представляю. Но всё же главным подарком от нормативов стало то, что нужно было использовать одноразовую посуду – или же искать очень дорогое помещение с оборудованной мойкой.

На практике это означало, что требуются достаточно большие как капитальные, так и операционные расходы. Наша маржа в сравнении с маржой открытого «AS IS» антикафе в надежде, что его первые два года никто не будет трогать, отличалась почти в два раза. Кстати, надо сказать, такие надежды не всегда оправдывались – как минимум одному из антикафе влепили судебный иск, который сразу привёл к закрытию.


Никита нарисовал пасхалку: «Человек уронит карту, полезет под стол – а там робот! Ты только никому не говори!»

Соседи

Известной проблемой антикафе на тот момент были постоянные ссоры с соседями. Например, особо отметился в этом плане «Циферблат», который, кажется, пробовали выжить почти с каждой точки. На одну из площадок каждый вечер в течение двух недель приезжала полиция по вызову соседей. Мы же, зная о ситуации, сразу сделали три важных хода конём:
  • Договорились с собственником, что если что – проблемы с соседями на нём (чтобы он всегда играл за нас). Это не пригодилось.
  • Повесили маленькую вывеску «Клуб развивающих игр», чтобы пенсионеры знали, что тут не интернетом обколются и по подъездам ходют, а нечто полезное и позитивное.
  • Оля (руководитель Чайпея) сразу же после открытия позвала всех соседей в гости, угостила чаем, показала всё внутри. Им понравилось. Я бы не догадался.


Днём – тихие люди офигенные с ноутбуками, вечером – шумные весёлые компании

Кто приходил

Сначала пришли наши друзья. В Петербурге у нас их было мало, но получилось. Потом я разослал пресс-релизы, начал заказывать рекламу Вконтакте, писать в разные соцсети. В какой-то момент сформировалось три основных канала:
  1. Те, кто у нас уже был и приходили с друзьями – основной.
  2. Люди из Контакта по таргетингу на дни рождения.
  3. Люди из соцсетей по платным разовым размещениям (волнами) и релизам, которые журналисты перепощивали с завидной популярностью.


Ближе к осени у нас были полностью забиты оба зала. Это вот день, когда не хватило стульев, подоконников и всего остального – некоторые просто ходили по залам.

С Хабра пришло не очень много людей, зато в один прекрасный день на нашем пороге появилось два молодых человека с вывеской (у нас её тогда не было). «Мы заметили, что у вас нет вывески. Держите. Привет от Лепры». И ушли. Это было безумно круто.

У нас начали появляться первые постоянные посетители. Сформировался профиль: мегадружелюбные люди, которым просто нравится спокойно играть с нами. И второй тип людей, на котором мы зарабатывали – компании дней рождения.

Как я уже говорил, звонки шли ещё два года несмотря на то, что с сайта телефон был выпилен почти сразу после закрытия, плюс было написано большими буквами что «Чайпея» больше нет. Совсем. Вот скрин:

Про закрытие

В какой-то момент стало понятно, что вся эта история может окупаться, но очень болезненно, сложно и с малой рентабельностью. Те же силы можно было пустить на что-то полезное и интересное. В результате мы просто взяли команду «Чайпея» и сделали из неё эвент-отдел Мосигры в Петербурге. После чего продажи и узнаваемость сразу пошли вверх, а у меня лично освободилась куча времени на другие проекты.


Это наш социальный котёнок. Сотрудница Маша нашла его около клуба всего переломанного. Не стала открывать Чайпей утром, понесла его в больницу, сделала рентген всего кота, ей посоветовали усыпить, чтобы не мучился. Отдала деньги на отпуск, собрала ещё около 5 тысяч через соцсети, клуб помог найти двух кошек-доноров – и вот Безымени-1 уже здоровый трёхлапый кот, живущий у Оли за диваном.

Как эксперимент и бизнес-образование – это было волшебно. Как «а давай повторим» — пожалуй, нет, проще, быстрее и выгоднее открывать магазины. Но мы сейчас думаем о своих постоянных площадках типа прошлогодних в Парке Горького и на Винзаводе – там опыт постоянных эвентов внутри кафе очень пригодится.


Пока вы отдыхаете, наш отряд аниматоров имени Тома Сойера готовит павильон в парке Горького.

Итого: люди из сети идут и идут хорошо, если знать, что делать. Нужна умная реклама, эффект новизны и правильная атмосфера на месте. За год меня человек двадцать спросило, стоит ли открывать своё такое же – так вот, это хобби и учёба, но никаким местом не заработок. Если, конечно, вам надо платить аренду. В конечном счёте, как ни парадоксально, модель антикафе в идеале будет напоминать модель обычного кафе – а у второго куда больше потенциальных возможностей для развития.

Франшиза Антикафе «12 комнат» — Умные Деньги

Общая информация о франшизе

Год основания компании – 2012;

Число франшизных предприятий – 3;

География присутствия — Россия, Москва и Санкт-Петербург;

Преимущества франшизы

Антикафе — это современный динамичный формат для широкой аудитории с системой «плата за время». Универсальное место для работы, отдыха, встреч и культурного досуга.
Дружелюбное комфортное место, которое станет работой вашей мечты.

Кроме того — хороший старт для вхождения в креативную отрасль (без потери бизнес-составляющей) и база для создания дополнительных проектов.

«12 комнат» — крупнейшее антикафе в Санкт-Петербурге. Мы успешно работаем 2,5 года. За это время мы создали собственную программу для учета времени и распределения задач персонала, преодолели большинство проблем отрасли, оперируем подробной статистикой и высокой лояльностью гостей. Показатель эффективности нашей работы — количество людей, посетивших «12 комнат» за последний год 62 429 человек.

«12 комнат» — это:

  • 27 целевых групп посетителей и стратегия работы с каждой;
  • четкая статистика и аналитика;
  • универсальность формата;
  • мультитарифность;
  • высокое качество продукта, лучший кофе в городе;
  • функционирующий коворкинг;
  • возвратность гостей 85%;
  • инкубатор молодых проектов;
  • постоянные гости с первого дня работы;
  • культурный контингент.

Требования к франчайзи

  • Высокий интерес к формату антикафе,
  • Знание маркетинга, рекламного рынка или рынка общественного питания будет являться преимуществом.
  • Мы готовы поделиться своим опытом и наработками в сложном, но интересном формате «антикафе» с людьми, которые намерены создать собственный простой и прибыльный бизнес для души.

Что входит в пакет франчайзинга

  • — лучшая бизнес-модель в сфере «антикафе»;
  • — поддержка основного бренда;
  • — собственная программа для учета времени гостей и управления работой заведения;
  • — сбор и анализ подробной статистики;
  • — медиа- и контент-планирование;
  • — высокоэффективный сайт и группа Вконтакте «под ключ»;
  • — обучение персонала и контроль качества их работы;
  • — проверенные рабочие инструкции и чек-листы;
  • — индивидуальная разработка локации и посадки в заведении;
  • — консалтинг основателей «12 комнат» в периоды подготовки, открытия и развития вашего антикафе.

Обучение

  • Обучение профессионального бариста
  • Обучение хостес и управляющего
  • Стажировка рабочего персонала в заведениях сети 7 дней

Особенности франшизы

Антикафе по модели «12 комнат» имеет ряд уникальных факторов, которые выгодно выделяют его на рынке:

  • — низкая цена открытия;
  • — быстрая окупаемость;
  • — высокая проходимость;
  • — лояльность и возвратность клиентов.

Франшиза антикафе Циферблат — цена в 2020 году, отзывы

Описание франшизы

О франчайзере

Циферблат – это первое в мире свободное пространство, которое арендует каждый, кто сюда пришел. Здесь можно работать и учиться, пользуясь библиотекой и вайфаем, играть на пианино, смотреть кино, знакомиться с хорошими людьми, посещать лекции, выставки и концерты, заниматься творчеством, пить сколько угодно чаю или кофе со сладостями и делать практически всё, что угодно, если это не нарушает свободу других.

Циферблат создают, поддерживают и развивают вместе его гости и команда.

Гости оставляют деньги только за время своего пребывания — 2-3 рубля в минуту, тем самым делая вклад в развитие этого эксперимента.

Циферблаты есть в Москве (2), Петербурге (2), Нижнем Новгороде, Казани (2), Ростове-на-Дону, Киеве, Лондоне и Любляне. И будут еще.

Условия покупки франшизы:

Франшиза Циферблат

Первоначальный взнос:

350 000 + 2 билета на самолет

Инвестиции от:

1 500 000 ₽

Роялти:

5%

Срок окупаемости:

18 месяцев


За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда. На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.

Что такое антикафе | В чем суть и как работает антикафе

Это модный тренд последних лет. Что значит антикафе? Ответ заложен в самом названии: здесь посетители платят не за еду, а за время. Посещение оплачивается по часам или по минутам.

История кафе формата «плати за время»

Первое заведение, работающее по-новому, открылось в Китае, быстро завоевав симпатии посетителей. В Москве история антикафе началась в 2010 году. Основатель Иван Митин назвал уютное заведение в мансарде «Дом на дереве». Сначала основатель предлагал гостям оставлять за посещение столько денег, сколько они посчитают нужным. Однако собранной суммы не хватало на аренду помещения, и Митин изменил концепцию: посетитель платить рубль за минуту. «Дом» быстро завоевал популярность у жителей столицы и стал прототипом всем известного и посещаемого антикафе «Циферблат».

Как работает антикафе?

Тайм-кафе — свободное пространство с удобной мебелью (пуфы, диваны) и уютно оформленным интерьером. Казалось бы, ничего особенного. Но почему эти заведения популярны? В чем суть антикафе? Рассмотрим, что можно делать в антикафе.

  • Отдыхать. Для обитателей маленьких квартир — это отличный вариант собраться большой компанией и поиграть в настольные игры, посмотреть кино и т.д. Часто владельцы тайм-кафе часто разрешают своим гостям приносить еду и напитки с собой и предлагают чай, кофе и печенье бесплатно.
  • Работать. Многие антикафе — по сути являются коворкингами. Здесь трудятся дизайнеры, программисты, фрилансеры, работающие в различных направлениях.
  • Заниматься творчеством. Мастер-классы, лекции, кинопоказы, выставки и презентации книг — варианты мероприятий практически не ограничен. Все зависит от фантазии владельца и его возможностей.

Кто посещает антикафе?

Чаще всего завсегдатаи тайм-кафе — студенты и специалисты в разных областях, работающие на фрилансе. Если для первых антикафе — место проведения досуга, то для вторых — удобное место в центре города, где можно спокойно поработать и воспользоваться бесплатным wi-fi.

Как открыть антикафе?

Понимая специфику работы антикафе, вы можете подсчитать примерные затраты на бизнес. Потребуется найти и арендовать помещение, приобрести оборудование (кондиционеры, телевизор или проектор, музыкальная техника и т.д.), нанять персонал, предусмотреть текущие расходы. Здесь лишь небольшой перечень первоначальных затрат. Скорее всего, потребуется ремонт арендованной площади и оформление интерьера. Прибавьте время на становление и раскрутку бизнеса, ведь прибыль вы начнете получать не сразу.

Однако это не повод отказываться от идеи создания собственного дела. Альтернативой станут инвестиции в действующее антикафе. Почему приобрести готовый проект в Москве выгоднее?

  • Аренда на выгодных условиях оформлена
  • Оборудование — в рабочем состоянии
  • Сделан ремонт
  • У заведения есть постоянные клиенты

Все это позволит потратить на открытие своего дела меньшую сумму и быстрее выйти на прибыль. Компания «Альтера Инвест» специализируется на покупке и продаже действующих объектов. Наши брокеры подберут варианты антикафе в Москве, которые подойдут вам по цене и срокам окупаемости. Станьте ближе к своей мечте, оставив заявку на сайте.

Читайте другие статьи про антикафе::

Franchise Anticafé: Devenir franchisé Anticafé, Café

ANTICAFÉ: презентация концепции


L ‘ Anticafé révolutionne le Café Trandennel avec un système simple: les clients paient au temps passé, benéficient d’une offre illimité (маленькая реставрация, шезлонги и т.д. ils le souhaitent pour travailler, rêver, se rencontrer … A l’Anticafé c’est le lieu qui s’adapte aux utilisateurs et non l’inverse.L’Anticafé — это отсылка к Prix Argent du Commerce 2014 и первая награда Océan Bleue Organisée в Берси в 2016 году, после того, как PME françaises изобретает новые марши.

Accompagnement du franchisé par le réseau

L’équipe de l’Anticafé сопровождает франшизу avant l’ouverture sur:

  • Formation détaillée au concept (философия, клиент, модель экономики, режимы работы, руководство по запросу…)

  • Prospection et lesbesoins spécifiques du partenaire franchisé

équipe Anticafé объединяет франчайзинговых партнеров с процессами рефлексий на основе эволюции концепций на форумах на одной линии, в суивитах анимации на месте и в разделах хороших практик.

Профиль, необходимый для франшизы ANTICAFÉ

Il n’y a pas de profil type: nous ne sommes pas un cabin de chasse de tête — nous sommes ravis de travailler avec les jeunes ou les plus âgés, les hommes ou les femmes. En revanche, des qualités nous semblent essentielles: l’envie d’entprendre au sein d’un jeune réseau, l’intérêt pour l’économie сотрудничества, la curiosité pour la gestion opérationnelle d’un espace Physique, la Capité d’investir du temps et de l’argent dans le projet.

Un peu d’histoire …

L’Anticafé a été crée en 2013 sur une idée simple: modernizer le café традиционнел, en perte de vitesse à l’heure des murs facebook, de la génération du tout connecté et du bouleversement des mode de vivre et de travailler. Le 1er Pilote a été ouvert в 2013 году в квартале Галль в Париже. Trois autres espaces ont ensuite été crées dans la capitale (Лувр, Республика, Олимпиад 13e). Après le succès des pilotes et pour répondre à la demande, l’Anticafé s’est lancé dans la structuration d’une offre de franchise en 2016 avec l’objectif de s’implanter dans les grandes métropoles régionales.

.

Стоимость франшизы и комиссии Mikel

Возможности франшизы Mikel Coffee Shop

Компания Mikel Coffee начала свою деятельность в 2008 году и в конце 2011 года начала работать по франшизе с многочисленными франшизами по всей Греции, а затем расширилась в 2015 году по всему миру, начиная с Кипра и ОАЭ.

Мы хотели бы донести до вас наш амбициозный план расширения франшизы, согласно которому франчайзи Master / Area / Normal помогут в максимальном раскрытии и раскрытии его истинного потенциала.Наша продукция отличается очень высоким качеством, а наш кофе не имеет себе равных. Мы безмерно верим в имидж нашего бренда и в наш кофе. В настоящее время мы находимся в более чем 13 странах по всему миру, и сейчас мы быстро расширяемся и насчитываем около 275 магазинов Mikel по всему миру.

Вехи компании и международный след:

  • 2008: Первый магазин Mikel открывается в Ларисе!
  • 2010: Основание компании Georgia Fresh Flavors.
  • 2011: Основание компании Mikel Coffee Company S.A.
  • 2012: Создание франчайзинговой сети Mikel с 10 франчайзинговыми магазинами.
  • 2013: количество магазинов Mikel достигает 60! Открываем первый магазин в Афинах.
  • 2014: 100 магазинов Mikel по всей Греции.
  • 2015: Основание британской компании Mikel Coffee Company Ltd. в Лондоне, нацеленной на международное развитие.
  • 2016: Mikel выходит на рынок Объединенных Арабских Эмиратов, где в настоящее время насчитывается 7 магазинов.
  • 2017: Завершение договора Master Franchise на Кипре с 15 филиалами.
  • 2018: Открытие в Лондоне, Австралии, Америке.
  • 2019: 240 магазинов по всему миру.
  • 2020: насчитывает 275 магазинов по всему миру, открывающихся в Румынии, КСА, Турции, Северной Македонии, Великобритании и Кувейте.

В контексте нашего постоянного расширения и развития мы ищем новых партнеров по франшизе, способных распространять ценности и философию Mikel по всему миру и стать частью нашей международной сети франчайзинга Mikel Coffee Company.

Сколько стоит франшиза Mikel?

Компания Mikel Coffee имеет франшизу в размере 55 000 евро с общими первоначальными инвестициями до 250 000 евро для обычного франчайзи, 750 000 евро + для регионального франчайзи и 1 500 000 евро для основного франчайзи.

Размер кофейни Mikel

Размер магазина составляет в среднем от 50 м² до 150 м², но у нас некоторые из них превышают 500 м², а один — более 3500 м².

Франчайзинговое предложение Mikel Coffee Company

Начальные инвестиции: до 250 000 евро для обычного франчайзи, 750 000 евро + для регионального франчайзи и 1500 000 евро + для мастер-франчайзи
Срок окупаемости: 18 месяцев
Средний оборот в месяц: 50 000 евро — 80 000 евро
Роялти: 5% от ежемесячного дохода, выплачиваемого франчайзеру
Сборы за франшизу: 55 000 долларов
Прочие текущие платежи: 2% годового дохода для маркетинговых целей в распоряжении франчайзи

История успеха франшизы Mikel

Начиная с начала XXI века, наш генеральный директор г.Элефтериос Кириакакис создал несколько предприятий; в том числе кафе, бары и рестораны. В конце концов он остановился на прекрасной идее создания сети высококачественных кофеен, которая штурмом захватит город Лариса в Греции в 2008 году. Это нововведение в местной индустрии кафе было названо Mikel. Вскоре Микель начал приобретать все большее количество поклонников, клиентов и создавать все большее количество магазинов.

На чрезмерно насыщенном рынке Греции в то время местные кафе с постоянно снижающимися стандартами не могли обеспечить любителей кофе надлежащего качества, необходимого для удовлетворения их повседневных потребностей, что привело к быстрому росту Компания Mikel Coffee.В конце 2011 года мы официально начали работу по франчайзингу в Греции по всей стране, а в 2015 году мы начали нашу глобальную экспансию на Кипре и в ОАЭ, которая в 2020 году насчитывает более 225 магазинов в Греции и 50 на международном уровне.

Наша цель — донести до всего мира лучший фирменный кофе и продукты вместе с нашей любовью к тому, что мы делаем, с оттенком истинного греческого гостеприимства, зовите Mikel.

Запросить бесплатную информацию

.Руководство по возможностям франшизы

Food

Компания Добавлена ​​

Компания удалена

Применить к списку запросов

0

  • Зарегистрироваться / Войти
  • Статьи
  • Видео
    • Последние видео
    • Популярные видео
    • Франчайзинг
    • Франчайзинг нескольких единиц
    • Развитие франшизы
    • Маркетинг по франчайзингу
  • Информационные бюллетени
  • Конференции
    • Конференция по франчайзингу Multi-Unit
    • European Master & Multi-Unit Franchising Conference
    • Конференция по лидерству и развитию франчайзинга
    • Конференция по лидерству и развитию франчайзинга
    • Конференция по руководству франчайзинговым маркетингом
  • Журналы
    • Франчайзи Multi-Unit
    • Обновление франшизы
  • Франчайзинг нескольких единиц
    • Возможности
    • Истории возможностей
    • Профили
    • Вдохновение
    • Рейтинг
    • Видео
  • Возможности франшизы
    • Начало работы
    • Избранные истории франшиз
    • Искать
    • Лучшие франшизы
    • Горячие франшизы
    • Франшизы, отмеченные наградами
    • Новый листинг
    • По отраслям
    • По местонахождению
    • Инвестиции
    • Альфа
    • По типу
    • По срокам
    • В тренде
    • Международный
    • Ветеранские возможности
  • ресурсов
    • Каталог ресурсов
    • Бухгалтерский учет
    • Реклама
    • Ассоциации
    • Большие данные
    • Конференции
    • Отношения с клиентами
    • Удобства
    • Финансирование
    • Кадры
    • Legal
    • Местный маркетинг
    • Обработка платежей
    • Недвижимость
    • Безопасность
    • Социальные сети
    • Технологии
    • Телекоммуникации
    • Новости франшизы
    • Все новости франшизы
    • Расширение
    • Финансовый
    • Слияния и поглощения
    • Персонал
    • Общие объявления
    • Конференция
    • Объявления о продуктах
    • Освещение в СМИ
    • Стратегические союзы
  • Начни франчайзинг
    • Руководство по франчайзингу для начинающих
    • Что такое франчайзинг?
    • Направляющие
    • Секторная витрина
    • Найдите возможность для франшизы
    • Калькулятор чистой стоимости
    • Видео
  • Международный франчайзинг
    • Международное руководство по франчайзингу
    • Статьи
    • Новости
    • Возможности
    • Региональные справочники
    • — США
    • — Канада
    • — Северная Америка (прочие)
    • — Европа
    • — Латинская Америка
    • — Океания
    • — Азия
    • — Африка
  • Рост
    • Все
    • Финансирование
    • Слияния и поглощения
    • Планирование преемственности
    • Инфраструктура
    • Международный
  • Операции
    • Все
    • Люди
    • Обучение
    • Прибыльность
    • Цепочка поставок
  • Открыть новые объекты
    • Все
    • Планирование рынка
    • Продажа франшизы
    • Недвижимость
    • Строительство
  • Лидерство
    • Все
    • Личный
    • Профессиональный
    • Развивайте будущих лидеров
    • Профили генерального директора
    • Анатомия бренда
    • Вызов профессионалов
    • Видео
  • Маркетинг
    • Все
    • Стратегия бренда
    • Медиа
    • Торжественное открытие
    • CMO Q&A
    • Маркетинг в местных магазинах
    • Служба поддержки клиентов
    • Круглый стол CMO
  • Технологии
    • Все
    • Мобильный
    • Верность
    • Социальные сети
    • Безопасность
  • Legal
    • Все
    • Законодательство
  • Награды
    • Все
    • MVP
    • STAR Награды
  • Рейтинги
    • Все
    • мега 99
    • Мультибрендовый 50
    • Мульти-блок 50
  • Тенденции
  • Образование
  • О нас
    • Обзор
    • Наша миссия
    • Консультативный совет
    • Наша команда
    • Контакт
  • Реклама
    • Конференции
    • Цифровой
    • Журналы
    • Контакт
ПОДПИШИТЕСЬ НА НАМ: