Ассортимент карамели: Особенности производства карамели — Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве — Ресторан Ростов Папа

Ассортимент карамели: Особенности производства карамели — Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве

Содержание

Презентация по теме Карамельные изделия

Описание слайда:

Карамель с медовой начинкой. К ней относят Пчелку, Золотой улей, Медовую подушечку и др. Готовят начинку увариванием сахаропаточного сиропа, меда и различных добавок (протертые фрукты, ягоды и др.). Мед обычно добавляют в конце уваривания, чтобы полностью сохранить его аромат. Карамель с ликерной начинкой. К ней относят Арктику, Бенедиктин, Дачную, Зубровку, Сливянку, Ликерную в сахаре и др. Ликерная начинка имеет сиропообразную консистенцию, представляет собой уваренный сахаропаточный сироп с добавлением после охлаждения ликера, вина или спирта; для улучшения вкуса и консистенции добавляют протертую мякоть плодов и.ягод. Карамель с молочной начинкой. К ней относят Хоккей, Солнечную, Дружбу (глазированная шоколадом), Соловейко, Каштан и др. Молочную начинку готовят из сахаропаточного сиропа, уваренного с цельным, сгущенным и сухим молоком с различными добавками (кофе, какао тертое, какао-порошок, тертый орех, фруктово-ягодные заготовки и др.). Консистенция — жидкой тянучки. Перспективным сырьем для приготовления карамели с молочной начинкой являются побочные молочные продукты, содержащие ценные вещества молока — обезжиренное молоко, молочную сыворотку и пахту. Карамель с помадной начинкой. К ней относят Апельсиновую, Лимонную, Бим-бом, Мечту и др. Помадная начинка — мелкокристаллическая масса, получаемая сбиванием уваренного сахаропаточного сиропа с добавлением фруктово-ягодных заготовок, молока, тертого ореха и др. Эта начинка представляет собой нежную однородную массу (легко тающую во рту), состоящую из мельчайших кристалликов сахарозы, межкристалльного сиропа и мелких включений воздуха. Карамель со сбивной начинкой. Сюда относят Нежинскую рябину, Красный мак, Лакомку, Улыбку, Янтарь и др. Сбивная начинка представляет собой сахаропаточный сироп, сбитый с яичными белками или другими пенообразующими веществами. Для некоторых сортов в сироп добавляют протертые фрукты и ягоды, спирт, вино. Карамель с масляно-сахарной (прохладительной) начинкой. К ней относят Полярную, Прохладительную, Снежок, Свежесть, Северное сияние, Молодежную и др. Прохладительная масса начинки состоит из сахарной пудры, смешанной с кокосовым маслом, обладающим прохладительным вкусом. Для аромата добавляют мятное масло, которое легко испаряется, создавая ощущение холода во рту.

Российский рынок карамели

Карамель – второй по популярности сахаристый кондитерский продукт, после изделий, содержащих какао (шоколад, шоколадные конфеты и т. п.). Однако последние годы характеризовались сокращением объема рынка, за исключением 2010 года, когда объем рынка вырос на 4,1%.

С развитием рынка меняется его структура: сокращается доля традиционной карамели, которая, как правило, относится к низкому ценовому сегменту и покупается, в первую очередь, старшими возрастными группами населения. Вместе с тем на рынке растет доля продукции среднего и верхнего ценовых сегментов, в которые в том числе входит функциональная карамель (например, с экстрактами лечебных трав, освежающая и т. п.). Во многом это происходит за счет импорта, доля которого постоянно растет. В настоящий момент на долю традиционной карамели приходится всего около 10% рынка.

В последние два года отечественное производство карамели сокращалось на 3-5% в год, снижение объемов производства отмечалось также в 2008 и 2009 годах. Как уже упоминалось выше, при этом росла доля импортной продукции, замещающей отечественное производство. Многие российские производители отказываются от производства карамели, так как ее себестоимость высока, а потребителями эта сладость рассматривается как дешевый продукт.

Среди отечественных конфет самыми распространенными являются леденцы (барбарис, мятные и другие подобные), на долю которых приходится около 30% производимой продукции. За ними следуют конфеты с фруктовыми, ягодными и желейными начинками. Еще один популярный вид карамельных сладостей – с молочными и молочно-ореховыми начинками.

Леденцовая карамель показывала в 2010-2011 годах наибольшие темпы роста (63% и 32%), тогда как, например, производство карамели с ликерными и медовыми начинками сокращалось на 26% и 5% соответственно.

Сахар – основное сырье для производства карамели – производится преимущественно в Центральном и Южном федеральных округах. Но в последние три года доля ЮФО снижалась, при этом росла доля ЦФО и ПФО, где сосредоточено основное производство карамели.

В Центральном федеральном округе выпускается 62% от общероссийского объема (Липецкая область, являющаяся одним из крупнейших производителей сахара, Москва, Курская область). На втором месте с большим отрывом располагается Приволжский федеральный округ, доля выпуска которого составляет 14% (Пензенская область, Ульяновская область, Чувашия).

В Липецкой области карамель выпускает Липецкая кондитерская фабрика «Рошен» (находится в собственности украинской компании «Рошен»), в Москве – ОАО «Рот Фронт», ЗАО «Конти-Рус» (Курск)

Если говорить об отдельных видах карамели, то столица лидирует по производству глазированной карамели, за ней следуют Волгоградская и Курская области. Основной объем витаминизированной и лечебно-профилактической карамели выпускается в Томской области.

Глазированную карамель производят ОАО «Рот Фронт», Ульяновский филиал ОАО «Кондитерское объединение «СЛАДКО», ЗАО «Народное предприятие «КОНФИЛ».

Но российский рынок преимущественно наполнен продукцией иностранных компаний – большая доля всех продаж приходится на четыре международные компании: Chupa Chups, Mars, Cadbury и Perfetti Van Melle. Отечественные представители в десятку самых крупных производителей не входят.

Сегмент функциональных леденцов практически полностью контролируется марками Halls (Dirol Cadbury), Vita-C (Dirol Cadbury) и Tunes (Mars). Лидером по продажам нефункциональной карамели на российской торговой площадке является компания Chupa Chups, доля которой составляет едва ли не половину. Более 40% рынка принадлежит бренду Chupa Chups (Chupa Chups), затем идут наименования Alpenliebe (Perfetti Van Melle) и Starburst (Mars), на которых приходится порядка 20%.

Большой популярностью у населения пользуются и такие марки, как Rondo (Mars), Mynthon (Leaf) и Mentos (Perfetti Van Melle). Из отечественного ряда покупатели чаще выбирают «Барбарис», «Театральные», «Мятные» и «Прозрачные», а также продукцию местных производителей кондитерских изделий.

В России традиционная карамель – это преимущественно сладость для старших возрастных категорий (возможно, из-за более доступной по сравнению с другими кондитерскими изделиями цены). Дети и молодежь предпочитают ей шоколад и ирис. Леденцы относятся к категории товаров «импульсного спроса», наиболее активными покупателями которой являются дети, а также молодежь, склонная к принятию моментальных решений и более восприимчивая к воздействию рекламы. Трудность работы с такой аудиторией в том, что ее спрос неустойчив. Поэтому для продвижения торговой марки, как правило, используется агрессивный маркетинг, в котором особое внимание уделяется рекламе.

Основной поставщик карамели на российский рынок – Украина, где традиционно ниже стоимость сахара, что непосредственно влияет на цену сладостей. По результатам антидемпингового расследования правительственной комиссии из-за значительно возросшего в импорта карамели из третьих стран в 2011 году было введено повышение ввозной таможенной пошлины на импорт карамели в размере 294,1 доллара США за тонну (но не менее 25% от стоимости) сроком на три года. Попытки ограничить импорт украинской карамели уже предпринимались в начале двухтысячных, но тогда это привело к изменению его структуры и замещению на те сорта, что не попадали под действие пошлин.

Ситуацию для Украины осложнило то, что решение России о повышении таможенных пошлин на карамель одобрено Комиссией Таможенного союза, и с января 2012 года пошлина стала применяться на территории всего ТС. В результате украинский экспорт сахаристых изделий без содержания какао за первые семь месяцев 2012 года сократился на 12% по отношению к аналогичному периоду 2011 года, что привело к сокращению производства. Для России повышение таможенной пошлины привело к трехкратному сокращению импорта, которое не было компенсировано отечественным производством.

В 2012 году департамент защиты внутреннего рынка Евразийской экономической комиссии начал повторное расследование в отношении карамели по заявлению украинских компаний-производителей.

Необходимо отметить, что не вся украинская карамель выигрывает в цене у российской продукции. Например, продукция компании «Рошен» пользуется спросом благодаря высокому качеству, широте ассортимента, привлекательной упаковке. Российские же производители зачастую ограничиваются традиционным ассортиментом и мало внимания уделяют продвижению продукции.

Компания «Рошен» имеет производственные мощности в России, и после введения таможенной пошлины высказывались опасения, что ее примеру могут последовать другие производители. Однако такие проекты по силам только крупнейшим компаниям ,которые могут позволить себе существенные вложения.

Большинство экспертов сходится на одном: российский рынок карамели требует изменений, касающихся как модернизации производства, расширении ассортимента и разработки новой продукции, так и активной работы над продвижением. Не заполненным остается премиум-сегмент, который считается очень перспективным.

Автор: Ольга Буйлова,

ИД «Сфера»

Карамель — Госстандарт

Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

> Главная

> Продукты питания
- > Молочные продукты
  - > Молоко
  - > Сливки
  - > Сгущенное молоко
  - > Сухое молоко
  - > Кефир
  - > Сметана
  - > Йогурт
  - > Мороженое
  - > Творог
  - > Творожные сырки
  - > Сыр
  - > Копченый сыр
  - > Плавленный сыр
  - > Сливочное масло
- > Крупы
  - > Пшено
  - > Гречневая крупа
  - > Рисовая крупа
  - > Овсяная крупа
  - > Ячменная крупа
  - > Пшеничная крупа
  - > Манная крупа
  - > Кукурузная крупа
  - > Горох
  - > Фасоль
  - > Макароны
- > Соусы и специи
  - > Растительное масло
  - > Кетчуп
  - > Майонез
  - > Горчица
  - > Соевый соус
  - > Уксус
  - > Соль
  - > Сахар
  - > Лимонная кислота
  - > Перец красный
  - > Перец черный
  - > Лавровый лист
  - > Смеси специй
  - > Концентрат куриного бульона
- > Хлебобулочные изделия
  - > Хлеб пшеничный
  - > Хлеб ржаной
  - > Хлеб ржано-пшеничный
  - > Батон
  - > Сухарь
  - > Булка
  - > Хлеб с отрубями
  - > Лаваш Армянский
  - > Хлебцы
  - > Мука
- > Кондитерские изделия
  - > Шоколад
  - > Шоколадные конфеты
  - > Леденцы
  - > Ирис
  - > Зефир
  - > Пастила
  - > Козинак
  - > Суфле
  - > Карамель
  - > Торты
  - > Вафли
  - > Печенье
  - > Халва
- > Рыбопродукция
  - > Охлажденная рыба
  - > Мороженая рыба
  - > Рыба горячего копчения
  - > Рыба холодного копчения
  - > Вяленая рыба
  - > Рыбные снеки
  - > Соленая рыба
  - > Икра лососевая
  - > Краб
  - > Креветка
  - > Кальмар
  - > Морская капуста
- > Мясные продукты
  - > Парное мясо
  - > Мороженое мясо
  - > Фарш
  - > Купаты
  - > Колбаса вареная
  - > Кобаса полукопченая
  - > Колбаса варено-копченая
  - > Колбаса сырокопченая
  - > Кровяная колбаса
  - > Ветчина
  - > Копченые деликатесы
  - > Сосиски
  - > Сардельки
  - > Шпикачки
  - > Сало
  - > Шпик
  - > Паштет
  - > Холодец
  - > Снеки
  - > Яйца
- > Овощи
  - > Капуста белокочанная
  - > Капуста цветная
  - > Кольраби
  - > Брокколи
  - > Картофель
  - > Морковь
  - > Свекла
  - > Огурцы
  - > Томаты
  - > Лук репчатый
  - > Баклажаны
  - > Кабачки
  - > Тыква
  - > Перец сладкий
  - > Редис
  - > Чеснок
  - > Зелень
- > Фрукты ягоды
  - > Яблоко
  - > Груша
  - > Арбуз
  - > Дыня
  - > Персик
  - > Киви
  - > Банан
  - > Абрикос
  - > Слива
  - > Кокос
  - > Виноград
  - > Вишня
  - > Черешня
  - > Клубника
  - > Малина
  - > Смородина
  - > Мандарин
  - > Лимон
  - > Апельсин
  - > Ананас
- > Консервированные продукты
  - > Варенье
  - > Мясо тушеное
  - > Томатная паста
  - > Мед
  - > Шпроты
  - > Зеленый горошек
  - > Кукуруза
  - > Лечо
  - > Икра кабачковая
  - > Шампиньоны
  - > Ананасы
  - > Томаты
  - > Корнишоны
  - > Печень минтая
  - > Сайра
  - > Каша с мясом
  - > Мясо птицы
- > Полуфабрикаты
  - > Пицца
  - > Пельмени
  - > Блинчики фаршированные
  - > Перец фаршированный
  - > Голубцы
  - > Чебуреки
  - > Котлеты
  - > Грибы мороженые
  - > Овощные смеси
  - > Лапша сублимированная
  - > Пюре сублимированное
  - > Сухие завтраки
  - > Суши
  - > Замороженные блюда
  - > Шашлык маринованный
  - > Вареники
- > Соки воды
  - > Соки и нектары
  - > Газированный напиток
  - > Энергетический напиток
  - > Минеральная вода
  - > Квас
  - > Морс
  - > Чай
  - > Кофе
  - > Какао
  - > Цикорий
  - > Кисель
- > Алкоголь
  - > Водка
  - > Коньяк
  - > Белое вино
  - > Красное вино
  - > Шампанское
  - > Текила
  - > Виски
  - > Бренди
  - > Ликер
  - > Пиво
  - > Вермут
  - > Ром
  - > Абсент
  - > Джин
- > Орехи и сухофрукты
  - > Семечки
  - > Грецкий орех
  - > Кешью
  - > Арахис
  - > Фундук
  - > Миндаль
  - > Кедровый орех
  - > Курага
  - > Изюм
  - > Чернослив
  - > Финики
- > Сопутствующие товары
  - > Сигареты
  - > Жевательная резинка
> Химическая промышленность
> Здравоохранение
- > Против гриппа и простуды
  - > От насморка
  - > Для горла
  - > Жаропонижающее
  - > Комбинированные
  - > Горчичник
- > Сердечно-сосудистые
  - > Ангиопротекторы
  - > Мочегонные
  - > Антагонисты кальция
  - > Тонометр
- > Метаболизм и пищеварение
  - > Антидиарейные
  - > Слабительные
  - > Антидиабетические
  - > Антигистаминные
  - > Противорвотные
  - > Для пищеварения
  - > Желчегонные
  - > Витамины
  - > От похмелья
- > Первая помощь
  - > Антисептики
  - > Перевязочные материалы
  - > Эластичный бинт
  - > Термометр
  - > Жгут
- > Дерматология
  - > Противогрибковые
  - > Противозудные
  - > Для лечения акне
  - > Против перхоти
  - > Против растяжек
- > Нервная система и психиатрия
  - > Анальгетики
  - > Успокоительные
  - > Снотворные
  - > Антидепрессанты
  - > Транквилизаторы
  - > Ноотропы
- > Зрение
  - > Глазные капли
  - > Очки
  - > Линзы
  - > Таблица для проверки зрения
- > Контрацептивы
  - > Презервативы
  - > Комбинированные оральные
  - > Экстренные
  - > Тест на беременность
  - > Спираль
- > Противопаразитарные
  - > Противогельмитные
  - > Против вшей
- > Медицинское оборудование
  - > Медицинские перчатки
  - > Ортопедический воротник
  - > Костыли
  - > Инвалидная коляска
  - > Шприц
  - > Клизма
  - > Стетоскоп
> Хозтовары
- > Текстильные изделия
  - > Одеяло
  - > Подушка
  - > Матрас
  - > Плед
  - > Постельное белье
  - > Полотенце
  - > Носовой платок
  - > Скатерть
  - > Штора
  - > Тюль
  - > Ковер
  - > Гобелен
  - > Швейная фурнитура
  - > Нитки
- > Ткани
  - > Парусина
  - > Марля
  - > Шелк
  - > Лен
  - > Конопля
  - > Джут
  - > Шерсть
  - > Велюр
  - > Хлопок
  - > Вискоза
  - > Ацетат
  - > Полипропилен
  - > Нейлон
  - > Капрон
  - > Лавсан
  - > Лайкра
  - > Акрил
  - > Искусственная кожа
  - > Кожа
  - > Мех
- > Кухонная утварь
  - > Сковорода
  - > Кастрюля
  - > Чайник
  - > Разделочная доска
  - > Скалка
  - > Терка
  - > Лопатка
  - > Сито
  - > Дуршлаг
  - > Кухонный нож
  - > Половник
  - > Противень
  - > Ступка и пестик
- > Столовая посуда
  - > Тарелка
  - > Чашка
  - > Блюдце
  - > Ложка
  - > Вилка
  - > Нож столовый
  - > Заварник
  - > Сахарница
  - > Поднос
  - > Графин
  - > Стакан
  - > Сервиз
  - > Одноразовая посуда
- > Уборочный инвентарь
  - > Веник
  - > Совок
  - > Ершик
  - > Швабра
  - > Вантуз
  - > Трос сантехнический
  - > Щетка
  - > Ведро
  - > Таз
  - > Щетка для стекол
- > Упаковка
  - > Клейкая лента
  - > Пленка полиэтиленовая
  - > Картонная упаковка
  - > Бумага упаковочная
  - > Деревянная тара
  - > Мешок хозяйственный
  - > Пакет хозяйственный
  - > Пакет мусорный
  - > Фольга
  - > Алюминиевая тара
  - > Стеклянная тара
  - > Полимерная тара
  - > Канистра стальная
- > Для огня и освещения
  - > Спички
  - > Свеча
  - > Зажигалка
  - > Дрова
  - > Древесный уголь
  - > Жидкость для розжига
  - > Керосин
  - > Бензин
  - > Топливо твердое
  - > Фонарь
  - > Батарейка
  - > Аккумулятор
  - > Газовая плитка
  - > Газ
> Бытовая химия
- > Средства личной гигиены
  - > Дезодорант
  - > Мыло
  - > Гель для душа
  - > Лосьон для тела
  - > Пена для бритья
  - > Средство для депиляции
  - > Зубная паста
  - > Зубной порошок
  - > Зубная щетка
  - > Зубная нить
  - > Зубочистки
  - > Ополаскиватель полости рта
  - > Шампунь
  - > Кондиционер для волос
  - > Средство для снятия макияжа
  - > Средство для умывания
  - > Лосьон для лица
  - > Крем для лица
  - > Бритва
  - > Мочалка
  - > Расческа
- > Чистящие, моющие средства
  - > Средство для мытья посуды
  - > Губка для мытья посуды
  - > Средство для мытья стекол
  - > Освежитель воздуха
  - > Средство для унитаза
  - > Перчатки хозяйственные
  - > Средство для посудомоечных машин
  - > Средство от засоров
  - > Полироль для мебели
- > Химия для одежды и обуви
  - > Стиральный порошок
  - > Кондиционер для белья
  - > Пятновыводитель
  - > Крем для обуви
  - > Водоотталкивающая пропитка
  - > Дезодорант для обуви
  - > Антистатик
- > Косметика и парфюмерия
  - > Тушь
  - > Пудра
  - > Румяна
  - > Тональный крем
  - > Помада
  - > Тени для век
  - > Подводка для глаз
  - > Краска для волос
  - > Лак для ногтей
  - > Пилочка для ногтей
  - > Гигиеническая помада
  - > Лак для волос
  - > Пенка для укладки
  - > Автозагар
  - > Духи
  - > Кисти для макияжа
  - > Бигуди
- > Бумажная гигиеническая продукция
  - > Салфетки
  - > Бумажные полотенца
  - > Ватные палочки
  - > Туалетная бумага
  - > Влажные салфетки
  - > Ватные диски
  - > Тампоны
  - > Прокладки женские
  - > Подгузники детские
- > Для борьбы с насекомыми и грызунами
  - > Средство от тараканов
  - > Средство от грызунов
  - > Средство против муравьев
  - > Средство от мух
  - > Средство от моли
  - > Средство от комаров
> Спорттовары
- > Снаряды индивидуальные
  - > Гантели
  - > Легкоатлетический шест
  - > Лук спортивный
  - > Скакалка
  - > Обруч
  - > Ремень для йоги
  - > Коврик для йоги
  - > Мяч гимнастический
  - > Боксерская груша
  - > Палки для ходьбы
- > Снаряды командные
  - > Волан
  - > Бейсбольный мяч
  - > Бита бейсбольная
  - > Теннисный мяч
  - > Ракетка теннисная
  - > Мяч для настольного тенниса
  - > Ракетка для настольного тенниса
  - > Теннисный стол
  - > Футбольный мяч
  - > Баскетбольный мяч
  - > Волейбольный мяч
  - > Клюшка
  - > Шайба
  - > Дартс
- > Туристический инвентарь
  - > Спальник
  - > Каремат
  - > Палатка
  - > Ледоруб
  - > Примус
  - > Термос
  - > Рюкзак туристический
  - > Альпинистские кошки
  - > Карабин
  - > Страховочная система
  - > Жумар
- > Специальная экипировка
  - > Хоккейный шлем
  - > Хоккейная защита
  - > Шлем велосипедный
  - > Очки для плавания
  - > Шапочка для плавания
  - > Боксёрские перчатки
  - > Кимоно
  - > Купальник гимнастический
  - > Лыжные ботинки
  - > Горнолыжные ботинки
  - > Горнолыжная маска
  - > Спортивный бюстгальтер
  - > Наколенники
  - > Гидрокостюм
  - > Термобелье
  - > Напульсник
- > Спортивный транспорт
  - > Лыжи беговые
  - > Лыжи горные
  - > Самокат
  - > Коньки
  - > Роликовые коньки
  - > Велосипед
  - > Сноуборд
  - > Скейтборд
- > Тренажеры
  - > Степ-платформа
  - > Велотренажер
  - > Беговая дорожка
  - > Эллиптический тренажер
  - > Шведская стенка
- > Экстремальный спорт
  - > Парашют
  - > Параплан
  - > Дельтаплан
  - > Каяк
  - > Акваланг
  - > Ласты
> Канцтовары
- > Пищущие принадлежности
  - > Карандаш
  - > Карандаш механический
  - > Карандашный грифель
  - > Ручка
  - > Корректирующая ручка
  - > Стирательная резинка
  - > Фломастер
  - > Точилка
  - > Копировальная бумага
- > Бумажная продукция
  - > Офисная бумага
  - > Цветная бумага
  - > Картон
  - > Стикеры
  - > Тетрадь
  - > Конверт почтовый
- > Чертежные принадлежности
  - > Линейка
  - > Циркуль
  - > Транспортир
  - > Лекало
- > Офисное оборудование
  - > Скрепка
  - > Зажим для бумаги
  - > Файл
  - > Степлер
  - > Скобы для степлера
  - > Дырокол
  - > Кнопка канцелярская
  - > Канцелярский клей
  - > Канцелярские ножницы
  - > Канцелярский нож
  - > Клейкая лента
  - > Штамп
  - > Штемпельная краска
  - > Лупа
  - > Папка
- > Для творчества
  - > Кисть художественная
  - > Пастель
  - > Пластилин
> Одежда и обувь
> Стройматериалы
- > Природные каменные
  - > Бутовый камень
  - > Щебень
  - > Гравий
  - > Песок
  - > Облицовочные плиты
  - > Брусчатка
- > Керамические
  - > Кирпич
  - > Кирпич огнеупорный
  - > Черепица
  - > Керамзит
  - > Облицовочная керамика
- > Строительные растворы
  - > Алебастр
  - > Цемент
  - > Известь
  - > Бетон
  - > Штукатурка
- > Битумные
  - > Рубероид
  - > Битумнорезиновые
  - > Толь
  - > Горячая мастика
  - > Холодная мастика
  - > Ондулин
- > Деревянные
  - > Бревно
  - > Брус
  - > Обрезная доска
  - > Необрезная доска
  - > Вагонка
  - > Плинтус
  - > Паркет
  - > Шпон
  - > Фанера
  - > ДВП
  - > ДСП
  - > Ламинат
  - > Окно
  - > Дверь
- > Металлические
  - > Металлопрокат
  - > Арматура стальная
  - > Труба стальная
  - > Труба профильная
  - > Уголок стальной
  - > Полоса стальная
  - > Сетка металлическая
  - > Листовой металл
  - > Металлочерепица
- > Полимерные
  - > Сайдинг
  - > Профили ПВХ
  - > Поликарбонат
  - > Оргстекло
  - > Арматура композитная
  - > Листовой пластик
  - > Пленка полиэтиленовая
  - > Линолеум
  - > Натяжной потолок
  - > Наливной пол
  - > Полимербетон
- > Стеклянные
  - > Листовое стекло
  - > Стеклопакет
  - > Армированное стекло
  - > Закаленное стекло
  - > Триплекс
  - > Цветное листовое
  - > Стемалит
  - > Зеркало
  - > Облицовочная плитка
  - > Стекловолокно
  - > Стеклоткань
- > Теплоизоляционные
  - > Минеральная вата
  - > Войлок
  - > Пеностекло
  - > Перлит
  - > Пенополистирол
  - > Пенопласт
  - > Пенополиуретан
  - > Пенополиэтилен
  - > Монтажная пена
- > Лакокрасочные
  - > Масляная краска
  - > Алкидная краска
  - > Олифа
  - > Аэрозольная краска
  - > Водно-дисперсионные
  - > Лак
  - > Морилка
- > Электротехнические
  - > Кабель
  - > Лампа освещения
  - > Автоматический выключатель
  - > Электросчетчик
  - > Контактор
  - > Розетка
  - > Выключатель
  - > Щит электротехнический
- > Сантехнические
  - > Унитаз
  - > Ванна
  - > Раковина
  - > Смеситель
  - > Писсуар
  - > Сифон
  - > Душевая кабина
  - > Биде
  - > Трубы горячей воды
  - > Трубы холодной воды
  - > Канализационные трубы
  - > Водосчетчик
  - > Водный фильтр
  - > Радиатор
  - > Электро-водонагреватель
  - > Газовый котел
  - > Сантехническая фурнитура
- > Крепежные
  - > Гвоздь
  - > Болт
  - > Гайка
  - > Шайба
  - > Шпилька
  - > Анкер
  - > Винт
  - > Шуруп
  - > Дюбель
  - > Хомут
  - > Трос
  - > Цепь
  - > Кронштейн
> Инструменты
- > Слесарный
  - > Молоток
  - > Плоскогубцы
  - > Кусачки
  - > Круглогубцы
  - > Ножовка по металлу
  - > Напильник
  - > Ножницы по металлу
  - > Зубило
  - > Тиски
  - > Отвертка
  - > Ключи гаечные
  - > Сверло
  - > Метчик
  - > Плашка
  - > Трубогиб
- > Столярный
  - > Рубанок
  - >

Рецепты с карамелью — рецепты с фото на Повар.ру (99 рецептов карамели)

Леденцы на палочке 4.5

Кто из нас в детстве не пытался сотворить своими руками маленькое чудо — леденцы на палочке? Думаю, что этим «сладким» делом занимались все. Вспомним детство и попробуем приготовить вкусное лакомство! …далее

Добавил: Арина Вольская 05.04.2013

Гигантское печенье «Самоа» 4.6

Много тягучей карамели, кокосовой стружки и шоколада… это американское печенье «Самоа». Но выкладывать кокосовую карамель на каждую печеньку долго, поэтому готовим сразу одно и очень большое! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.05.2017

Рахат лукум 4.8

Рахат-лукум — безумно вкусное, сладкое и ароматное лакомство. Я хочу показать вам, как готовить розовый рахат лукум, с добавлением клубничного сиропа, без желатина и искусственных красителей. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.08.2016

Парварда 4.1

Вкусная леденцовая карамель парварда — традиционное лакомство узбекской кухни. Парварда готовится не сложно, но главное условие — правильно сварить карамель. Читайте рецепт и готовьте! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.11.2016

Торт с карамельным соусом

Если вы любите баловать себя, родных и близких домашней выпечкой, тогда рекомендую на вооружение простой, но очень вкусный десерт к чаю — торт с карамельным соусом и сливочным сыром. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 03.08.2019

Торт с соленой карамелью 4.5

Это удивительно простой и очень оригинальный вариант десерта. К тому же, торт с соленой карамелью в домашних условиях не предполагает выпечку, что отлично подойдет неопытным кулинарам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.08.2015

Карамелизированные яблоки на сковороде 4.4

Карамелизированные яблоки — простой, быстрый, но очень вкусный десерт. Просто тает во рту! Такие яблочки можно использовать в качестве начинки для пирогов, торта или булочек. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.03.2019

Кофейная карамель 4.3

Рецепт приготовления десерта из сливочной карамели с патокой, кофе эспрессо, шоколадом и измельченными лесными орехами. Этот простой десерт готовится очень быстро. Патоку можно заменить медом. …далее

Добавил: Alteredego 30.09.2011

Карамель для торта 4.0

Для любителей домашней выпечки несомненно полезным будет этот простой рецепт карамели для торта. Аппетитная, сладкая с ароматом ванили — это невероятно вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.08.2015

Карамельный чизкейк без выпечки 5.0

Хочется приготовить что-то особенное к праздничному столу? Приготовьте очень вкусный чизкейк без выпечки. Карамель готовится на основе обычной сгущенки, получается очень вкусно и аппетитно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.09.2014

Браунис соленой карамелью 4.0

Любители шоколада просто не смогут пройти мимо этого удивительного десерта. Если вы любите оригинальные сочетания вкусов, тогда стоит попробовать Брауни с соленой карамелью. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.08.2015

Попкорн с шоколадом и карамелью 3.6

Рецепт приготовления классического американского шоколадно-карамельного попкорна с которым так хорошо смотреть и остросюжетный фильм, и романтическую историю. …далее

Добавил: Povarfan 27.12.2011

Батончик «Марс» 5.0

Любителям знаменитого батончика с карамелью в шоколаде хочу предложить попробовать воспроизвести десерт на собственной кухне. Если вы не боитесь экспериментов, тогда смело запоминайте этот вариант! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.07.2017

Печенье с карамелью 4.0

Рецепт приготовления печенья, украшенного яблоками в карамели. По этому рецепту у вас получится 1 десяток печенья. Ваши дети наверняка захотят составить вам компанию в приготовлении этого лакомства. …далее

Добавил: Alteredego 10.10.2011

Капкейки с молочной карамелью и кремом 4.3

Рецепт приготовления капкейков с пахтой, молочной карамелью Дульче де Лече и кремом из молочной карамели, яичных белков, сливочного масла и ванильного экстракта. …далее

Добавил: Dashunia 30.06.2014

Яблоки в карамели 4.7

Рецепт приготовления яблок в карамели простой и быстрый; подходит как для первых кулинарных уроков детям, так и для легкого десерта на любой вечеринке. …далее

Добавил: Povarfan 06.07.2011

Сливочная Карамель 3.9

Рецепт приготовления сливочной карамели своими руками из кукурузной патоки и сгущенного молока, который порадует всех сластен вашего дома. …далее

Добавил: Povarfan 06.07.2011

Сливочно-Шоколадная Карамель 4.3

Рецепт приготовления сливочно-шоколадных карамельных конфет надолго станет самым популярным в доме, где много любителей сладостей, приготовленных своими руками. …далее

Добавил: Povarfan 06.07.2011

Дольки яблок в карамели 3.1

Дольки яблок в карамели в домашних условиях — это простой и очень аппетитный десерт для всей семьи на скорую руку. Сладко, вкусно и без лишних хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.08.2015

Морская карамель 4.0

Рецепт приготовления домашней карамели с пикантной присыпкой в виде морской соли привнесет разнообразия в список ваших рецептов сладостей. …далее

Добавил: Povarfan 04.07.2011

Вафли с карамелью 5.0

Не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю на заметку весьма простой вариант, как сделать вафли с карамелью и измельченным орехом. Для сладкоежек невероятно удачная идея десерта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.08.2015

Старосветская карамель 4.7

Рецепт приготовления старосветской карамели прост, но долог, и требует постоянного внимания, хотя последнее с лихвой окупает непревзойденный вкус и высокое качество сладости. …далее

Добавил: Povarfan 15.08.2011

Яблоки в красной карамели 4.7

Побаловать детей и взрослых предлагаю невероятно аппетитным и к тому же полезным десертом. Перед вами простой вариант, как приготовить яблоки в красной карамели. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.08.2015

Тарт с шоколадным ганашем и соленой карамелью 5.0

Любите необычные десерты? Тогда тарт с шоколадным ганашем и соленой карамелью будет для вас настоящей находкой. Это блюдо обязательно войдет в число ваших самых любимых сладостей! …далее

Добавил: Яна Горностаева 15.05.2017

Булочки с карамелью 5.0

Мимо этого сладкого и сытного десерта сложно пройти. Хотите попробовать пышные булочки с карамелью в домашних условиях? Тогда скорее на кухню, все очень просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.08.2015

Карамельное яблоко 4.3

Весьма оригинальным и, что самое главное, низкокалорийным десертом является яблоко в карамели. Получается очень интересное сочетание вкусов и текстур. Яблоко кислое и мягкое, а карамель — сладкая. …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.04.2016

Яблоки в карамели и шоколаде 5.0

На десерт к праздничному столу или в качестве аппетитного подарка близким предлагаю сделать яблоки в карамели и шоколаде в домашних условиях. Очень красивые и невероятно вкусные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.08.2015

Шарлотка с карамелизированными яблоками 4.8

Когда испечешь шарлотку три раза подряд, начинаешь искать альтернативные рецепты столь же легкого вкусного и быстрого пирога. Так я нашла рецепт шарлотки с карамелизированными яблоками. Вкусный! …далее

Добавил: Galate 08.09.2014

Блинчики с карамелью 3.5

На завтрак или в качестве простого десерта предлагаю отличный вариант, как приготовить блинчики с карамелью. Рецепт можно дополнить ягодами, фруктами или шоколадом, например. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.08.2015

Миндаль в карамели 5.0

Для любителей натуральных домашних сладостей настоящей находкой может стать этот весьма простой рецепт миндаля в карамели. Хрустящие, аппетитные орешки — отличный перекус для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.08.2015

Жевательная карамель 3.6

Хотите побаловать себя и близких натуральными домашними конфетами? Предлагаю вариант, как приготовить жевательную карамель без особых усилий и с минимальным набором ингредиентов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.08.2015

Молодая морковь, жаренная в карамели 4.0

Овощные закуски не только полезные, они могут быть еще и невероятно оригинальными и очень вкусными. Предлагаю вариант, как приготовить молодую морковь, жаренную в карамели с виски. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.08.2015

Воздушный рис в карамели 4.1

Наверняка хотя бы раз вы пробовали это лакомство. А вы знали, что воздушный рис в карамели без труда можно приготовить и в домашних условиях. Это вовсе не сложно, стоит только запомнить этот рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.08.2015

Ананасы в карамели 4.8

Любителям фруктовых десертов стоит обратить внимание на этот очень простой рецепт ананасов в карамели. Это может быть как отдельное лакомство, так и дополнение к мороженому, например. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2015

Блины с карамелью 4.2

Не знаете, чем побаловать себя на завтрак или на десерт? Приготовьте эти удивительно воздушные, очень аппетитные и вкусные блины с карамелью. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.08.2015

Макароны с карамелью 4.0

Если вы любите пробовать новые блюда и вам попадутся в магазине необычные макароны с какао, не спешите проходить мимо, лучше попробуйте приготовить макароны с карамелью в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.08.2015

Наука карамели (+ рецепт и устранение неисправностей)

Карамель почти золотисто-коричневого цвета, сладкая, жидкая или жевательная, жидкая или плотная, может быть любой формы и размера. Вы можете приготовить жидкий карамельный соус к мороженому, приготовить немного жевательной карамели или добавить немного мороженого. Карамель может улучшить ваше творение до чего-то еще более особенного.

Все сделано из нескольких основных ингредиентов и очень похожего метода приготовления. Тем не менее, карамель может быть привередливой, кристаллизоваться, когда вы этого не хотите.Или получается слишком толстым или тонким. Пришло время погрузиться в науку о карамели, чтобы помочь вам сделать идеальную карамель и исправить ее, когда все идет наперекосяк. Карамель очень гибкая, ее трудно полностью испортить, но она помогает понять, что происходит, чтобы исправить это снова.

Что такое карамель?

Несмотря на то, что существует много видов карамели, основой всегда является сахар. * Карамель имеет коричневый цвет, но может варьироваться от светло-коричневого / оранжевого до очень темно-коричневого, ближе к черному.Этот коричневый цвет образуется во время карамелизации сахара. Эта карамелизация также вносит свой вклад в аромат карамели. Поэтому, несмотря на то, что карамель сладкая, у нее более глубокий вкус. Карамель может быть довольно горькой и иметь гораздо более сложный вкус.

Помимо сахара, в состав карамели может входить множество других ингредиентов. Наиболее распространены молоко, масло, сливки, соль и вода. Они способствуют богатству карамели и вкусовому профилю, к чему мы еще вернемся.

* Рецептов карамели без сахара, двойников множество. Но поскольку карамелизация (основа любой карамели, мы вернемся к ней позже) может происходить только с сахаром, мы будем использовать определение, что карамель требует сахара.

Как приготовить карамель

При приготовлении карамели вы пытаетесь достичь двух целей:

Создание приятного коричневого цвета (из неокрашенных ингредиентов) с помощью химических реакций
Обеспечение желаемой консистенции карамели (жидкой или твердой)

Browning a caramel — карамелизация

Приятный коричневый цвет карамели может быть получен путем карамелизации и сахара.При нагревании сахара до очень высоких температур (обычный сахар карамелизуется при 160 ° C (320 ° F)) начинается карамелизация. Карамелизация — это серия химических реакций, в которых участвует сахар. В результате этих химических реакций образуются более крупные молекулы коричневого цвета.

Карамелизация сахара осуществляется путем нагревания сахара без каких-либо других ингредиентов (кроме воды) до нужной температуры. При этой температуре карамелизация начнется и произойдет сама по себе, только охлаждение сахара остановит карамелизацию снова.

Браунинг карамель — реакция Майяра

Есть другой способ получить коричневую карамель, не нагревая сахар до таких высоких температур. Это еще одна очень распространенная химическая реакция потемнения пищевых продуктов: реакция Майяра. В ходе этой реакции образуются и молекулы коричневого цвета. Однако эта реакция требует не только сахара, но и белков. Поскольку масло, молоко и сливки содержат эти белки, их можно добавлять в сахар, чтобы инициировать реакцию Майяра.Поскольку эта реакция потемнения начинается при гораздо более низких температурах, чем карамелизация, она также довольно часто используется в рецептах.

Карамелизирующий сахар для карамели

Вы можете карамелизировать сахар, нагревая его до температуры, намного превышающей точку кипения воды (160 ° C). Как упоминалось ранее, обычный сахар (сахароза) карамелизуется только при температуре 160 ° C. При приготовлении карамели дома есть два разных способа довести сахар до такой высокой температуры:

Метод сухой : только сахар, ничего больше
Метод мокрый : с использованием сахара и воды этот метод более надежен, и я перейду к методу

Сухой способ

В этом методе вы кладете сахар в кастрюлю и осторожно нагреваете до тех пор, пока он не начнет таять, а затем потемнеть, карамелизация.Очень важно, чтобы весь сахар нагрелся равномерно, иначе некоторые части могут уже подрумяниться, а другие части все еще представляют собой твердые кристаллы сахара. Этот метод более сложен, чем мокрый. Однако это быстрее (вам не нужно снова испарять всю воду) и дает такой же качественный продукт.

Мокрый метод

Этот более надежный метод использует сахар и воду. Вместо того, чтобы выливать сахар в кастрюлю отдельно, вы смешиваете его с небольшим количеством воды. Преимущество в том, что сахар растворяется в воде.Поскольку он растворен в воде, его легче равномерно нагреть. Теперь, нагревая сахар, вы вскипятите воду. Чем больше кипяченой воды, тем она теплее. Как только вода испарится, сахар станет достаточно теплым и начнется карамелизация.

Неважно, сколько воды вы добавляете. Добавление большего количества воды приведет к увеличению времени кипения. Если вы не добавите достаточно воды, не весь сахар растворится. Во время кипячения добавить воды не проблема.Просто потребуется больше времени.

Кристаллизация сахара при карамелизации

Обычный сахар (сахароза) — особенный. Когда вы покупаете пачку сахара, весь сахар будет кристаллическим, это кристаллы. При приготовлении карамели эти кристаллы не нужны. Вместо этого вы хотите создать гладкую консистенцию, и кристаллы ей не нужны. Вот почему мокрый метод помогает сделать карамель гладкой. Это помогает расплавить кристаллы, предварительно растворив их.Тем не менее, с помощью обоих методов все еще можно создавать эти нежелательные кристаллы сахара. К счастью, их можно легко снова убрать.

Так как же образуются кристаллы сахара? Молекулы сахара предпочитают находиться в этой кристаллической структуре. Им нужна только небольшая помощь, чтобы они снова перекристаллизовались, когда они растворятся или расплавятся. Чем выше концентрация сахара, тем выше шанс, что они снова сформируют эти кристаллы. Вот почему особенно близко к температуре карамелизации, когда при обоих способах приготовления почти не остается влаги, вероятность возникновения кристаллизации выше.

Предотвращение кристаллизации

Есть несколько советов и приемов, как предотвратить кристаллизацию сахарозы. Первый — добавить ингибитор кристаллизации. Это дополнительное вещество, которое может предотвратить кристаллизацию сахарозы. Один из самых распространенных ингибиторов — сироп глюкозы. Сироп глюкозы — это не только глюкоза. Вместо этого он также содержит более длинные молекулы. Эти молекулы могут мешать кристаллизации сахара, они будут мешать молекулам сахара при попытке построить новый кристалл.

Кристаллы сахара имеют свойство накапливаться. Как только в вашей смеси появится кристалл, он очень быстро разлетится. Эти кристаллы легче образуются в более сухом месте (например, если немного сахара находится на стенке сковороды, где большая часть влаги испарилась) или на незакрепленных кусочках вашей сковороды. Мешалка также может быть местом, где начинают расти кристаллы. Вот почему в большинстве рецептов вас предупреждают, что не следует перемешивать сахар во время карамелизации, а только в начале, когда вероятность кристаллизации невысока!

Раствор кристаллизации в карамели

Самый простой (и самый эффективный) способ решить проблему кристаллизации — это добавить больше воды.Другими словами, начните сначала. При добавлении воды кристаллы сахара снова могут раствориться. Просто снова нагрейте сахар, выпарите воду и попробуйте снова!

Остановка карамелизации

Как только вам удастся карамелизировать сахар без кристаллов сахара, вам нужно будет снова остановить карамелизацию! Поскольку сахар в этот момент очень теплый (помните, он примерно такой же горячий, как духовка!), Реакция будет продолжаться некоторое время. Карамелизация не прекратится сразу, даже если выключить огонь.В результате карамель может стать слишком коричневой или даже подгореть.

Вот почему в большинстве рецептов вам предлагается добавить что-нибудь в карамель, чтобы она снова остыла. Это может быть так же просто, как добавить немного воды. Однако часто вы видите, что вам нужно добавить немного молока, сливок или масла. Преимущество добавления их в горячий сахар заключается в том, что они также будут участвовать в химических реакциях. Это еще больше улучшит вкус вашей карамели.

Всегда имейте в виду, что сахар в этот момент очень горячий.Проще всего добавить что-нибудь жидкое, оно легко смешается. Однако будьте осторожны, чтобы оно закипело почти сразу и могло разбрызгаться. Если вы добавляете что-то с большим содержанием белка (например, молоко или сливки), убедитесь, что оно сильно пузырится.

Контроль консистенции карамели

Карамель может быть соусом, сиропом или густой липкой начинкой. В большинстве рецептов вы сначала попытаетесь получить правильный цвет карамели, прежде чем сосредоточиться на самой консистенции.

Когда вы только что карамелизовали сахар при 160 ° C до нужного цвета, карамель содержит <1% воды.Если вы дадите ему остыть, он превратится в твердый кусок карамели. Это может показаться модным, но вы не сможете съесть это, не сломав несколько зубов. Сахар имеет стекловидную структуру.

Вы можете снова сделать его мягче, добавив влаги. Это может быть вода, но также, например, молоко или сливки, если добавлена вода. Добавление большого количества влаги приведет к получению соуса или сиропа. Добавление совсем небольшого количества воды приведет к более густой, менее жидкой карамели. Однако в сахаре и воде хорошо то, что все это обратимые процессы.Если вы добавили слишком много воды, просто доведите смесь до кипения и подождите, пока консистенция снова не станет правильной. Если вы не добавили достаточно, просто добавьте еще, чтобы сделать его тоньше.

Устранение неполадок в науке о карамели

Зернистая карамель

Когда карамель стала зернистой, сахар начал кристаллизоваться. Если это всегда происходит с вашим рецептом, возможно, вам придется добавить некоторые ингибиторы, как мы обсуждали в статье. Добавление в карамель включений, например арахиса, делает ее более склонной к кристаллизации и, следовательно, к зернистости.В таких случаях вы можете принять дополнительные меры.

Разделительная карамель

Карамель может расколоться, если в карамели есть жир (например, от масла или сливок). Часто расслоение карамели можно сохранить, осторожно подогревая карамель и непрерывно помешивая. Добавление некоторого количества воды также может помочь здесь снова все перемешать, прежде чем еще раз вскипятить эту воду. И последнее, но не менее важное: не нагревайте и не охлаждайте карамель слишком быстро. Жир может плавиться или затвердевать с другой скоростью, чем карамель, вызывая раскол.

Почему карамель становится (слишком) твердой

Здесь не о чем беспокоиться! Просто добавьте немного влаги, разогрейте, и у вас получится более тонкая и мягкая карамель.

Можно ли заморозить карамель?

Да, без проблем. Однако позаботьтесь о том, чтобы упаковать его герметично. Если вы хотите его использовать или съесть, постарайтесь вовремя разморозить его. Карамель станет довольно твердой, поэтому перед едой наберитесь терпения. Подробнее о замораживающейся карамели и ее температуре замерзания читайте здесь.

Применение карамели — рецепты

После всей этой теории пора браться за работу и варить карамель.

Карамель для мороженого. Карамельный сироп Булочки с корицей с карамельным соусом

Или попробуйте эти рецепты! Один использует мокрый метод для кристаллизации сахара, другой использует реакцию Майяра для создания приятного коричневого соуса.

Карамельные рецепты

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Два рецепта, оба дают хорошую карамель.

Состав

Рецепт 1 — Гладкая густая карамель, например для карамельных батончиков

200 г обычного сахара
60 мл воды
80 мл сливок высокой жирности
4 капли ванили
50 г несоленого сливочного масла
1/8 чайной ложки соли

Рецепт 2

200 г сливок
280 г сахара
120 г сливочного масла

Инструкции

Рецепт 1

Положите сахар и воду в кастрюлю и поставьте на средний / сильный огонь.Снимите его с огня, когда он станет красивого коричневого цвета. Не мешайте, читайте ниже почему.
Сразу же добавьте крем, будьте осторожны, он будет много пузыриться и будет очень горячим.
На ваниль, соль и масло. Перемешивайте, пока все масло не растает.

Рецепт 2

Смешайте сливки, сахар и 80 г масла в сковороде. Возьмите довольно большую кастрюлю, когда крем закипит, он немного поднимется.
Поставьте на средний / сильный огонь и продолжайте нагревать, пока карамель не приобретет нужный цвет.Регулярно помешивайте, чтобы крем не приставал к дну.
Как только вы достигнете желаемого цвета, выключите огонь и добавьте оставшееся масло. Перемешивайте, пока все масло не растает.
Причина, по которой здесь нужно немного масла, — это охладить смесь и предотвратить дальнейшее потемнение. Вы можете добавить все в начале, но тогда нет никакого способа остановить это, если он зашел слишком далеко.

ᐅ Настройте свой подарочный ассортимент шоколада

Каждая коробка наполнена одним или несколькими ассортиментами в зависимости от ее размера.Эти предварительно отобранные ассортименты были составлены таким образом, чтобы предложить широкий выбор вкусов на любой вкус. Однако, если вы или ваш получатель предпочтете другой ассортимент, вы можете заменить ассортимент по умолчанию любым из наших предварительно выбранных ассортиментов ниже или даже создать свою собственную комбинацию, выбрав вариант персонализированного ассортимента, что позволит вам выбирать каждый шоколад вручную. .

Персонализированный ассортимент

Наш персонализированный ассортимент позволяет вам создать свой собственный выбор, подобрав ваши любимые шоколадные конфеты индивидуально.Если это подарок, воспользуйтесь преимуществами наших пронумерованных шоколадных конфет и придайте смысл своему ассортименту, «вписав» год, дату рождения, номер телефона или даже значащий числовой код.

Создайте свой индивидуальный ассортимент прямо сейчас.

Порядок действий

Вы найдете список опций настройки в правой части страницы продукта. Щелкните «Мои шоколадные конфеты» и следуйте инструкциям. Вы также можете приобрести ассортимент по отдельности в нашей Коллекции ассортимента.

Наши предварительно отобранные ассортименты

Традиционный ассортимент

В этом ассортименте представлены 15 наших самых традиционных шоколадных конфет, пронумерованных от 0 до 11, в том числе 3 из наших всегда известных Z штуки: сочетание хрустящего пралине со сладкой и соленой карамелью. Откройте для себя другие наши популярные закуски, такие как венесуэльский ганаш из темного шоколада, джандуджа и пралине из лесных орехов или насыщенный малиновый ганаш, покрытый темным шоколадом высшего качества. Он также включает в себя еще несколько заманчивых кусочков, таких как карамель из маракуйи, покрытая слоем гладкого молочного шоколада, или ванильный ганаш с добавлением лаванды.В ассортименте 8 венесуэльских и мадагаскарских смесей 70% темного шоколада, 6 молочных 40% номеров Кот-д’Ивуара и 1 белый шоколад.

Заказать традиционный ассортимент.

Экзотический ассортимент

Этот уникальный, изысканный выбор шоколадных конфет с номерами от 12 до 24 представляет собой сочетание популярных вкусов и дополнительных экзотических вкусов. Более знакомые вкусы включают молочный шоколад с апельсином, ганаш из молочного шоколада и кофейный ганаш. Более экзотические числа состоят из нескольких возбуждающих ароматов и ингредиентов: шри-ланкийский кокос, лимон, роза, кориандр, иранские фисташки и фиалка.Этот ассортимент включает семь венесуэльских и мадагаскарских смесей 70% темного шоколада, шесть 40% молочных шоколадных конфет Кот-д’Ивуара и два белых шоколада Z ..

Заказать экзотический ассортимент.

Ассорти из сердечек

Наш ассортимент из 12 шоколада в форме сердечек демонстрирует страсть и фантазию, поскольку он раскрывает 4 различных рецепта в разных обложках: восхитительный темный ганаш, покрытый белым цветом, сливочное пралине из лесных орехов, покрытое 40% слоновой кости Прибрежный молочный шоколад, карамель ванильного бурбона с венесуэльской и мадагаскарской смесью 70% темного шоколадного кувертюра и божественного бергамота, пропитанного ганашем, скрытого под дерзким красным халатом — изысканный ассортимент, который растопит их сердца с первого укуса.

Заказать ассорти из сердечек.

Ассортимент темного шоколада

В этот ассортимент входят: ванильный ганаш с добавлением эссенции лаванды; нежная карамель, смешанная с пикантной маракуйей; глубокий бобовый ганаш Caranero Superior; пралине, смешанное с валенсийским миндалем из Испании; твердый темный шоколад с валенсийским миндалем; гладкий малиновый ганаш с оттенком фиалки; лимонно-миндальная паста; пралине из молочного шоколада с кокосом из Шри-Ланки; шелковистый ганаш, смешанный с кофе из Кении; хрустящее пралине из грецких орехов с тестом из филло; миндальная паста с добавлением розы; шелковистый ганаш с тонкой цветочной эссенцией фиалки, а также темный шоколад Z: сочетание хрустящего пралине со сладкой и соленой карамелью.

Заказать ассортимент темного шоколада.

Ассортимент молочного шоколада

В этот ассортимент входят: пралине из итальянского фундука Джандуйя; пралине с валенсийским миндалем и арахисом; пралине с маслом какао и карамелизированным миндалем; миндальная паста, смешанная с рублеными фисташками; сливочный ганаш из малины, темного шоколада и какао-масла; миндальное пралине Валенсии, смешанное с поджаренными семенами кунжута, карамелизированным миндалем и молочным шоколадом; карамелизированные фисташки с маслом какао; твердый молочный шоколад с рубленым валенсийским миндалем; сливочно-апельсиновый ганаш; пралине из лесных орехов, смешанное с кориандром и цитрусовыми; ганаш из молочного шоколада, а также 2 молочных шоколадных конфеты Z.

Заказать ассортимент молочного шоколада.

Ассортимент белого шоколада Z

Предлагает вкус всего ассортимента белого шоколада. В состав любимого рецепта №1 zChocolat добавлен бархатистый белый кувертюр. Ваш получатель отведает дуэт пышной сладкой и соленой карамели с бурбоном и ванилью с Мадагаскара и хрустящее пралине из медленно обжаренного фундука Пьемонта.

Заказать белый шоколад Z в ассортименте.

Ассортимент пралине

Пралине, рожденное талантливым умом французского шеф-повара XVII века в замке Во-ле-Виконт, представляет собой цельные орехи, покрытые карамелизованным сахаром, которые стали популярным лакомством во всем мире. Мы овладели искусством создания этих кондитерских изделий, тщательно измельчая и смешивая их с нужным количеством какао высшего качества. Полученная зернистая текстура и ореховый вкус, наполненный сильным шоколадным ароматом, просто божественны.Откройте для себя пралине из фундука, кунжута, миндаля, фисташек, кориандра и грецкого ореха, пропитанные венесуэльской и мадагаскарской смесью 70% темного шоколада или 40% кувертюра из молочного шоколада Кот-д’Ивуара.

Заказать ассортимент пралине.

Z шоколадное ассорти

Развлеките свои чувства с помощью фаворита №1 от zChocolat. Паскаль Каффе мастерски объединил два своих самых популярных рецепта, чтобы создать это шоколадное кондитерское изделие, от которого можно умереть. Когда вы впервые откусываете букву Z, ваш вкус приветствует мягкая, сладкая и соленая карамель, а затем пралине из пьемонтского лесного ореха, которое идеально дополняет карамельный вкус, сохраняющийся во рту.Отказавшись от венесуэльской и мадагаскарской смеси, 70% глазури из темного шоколада, 40% молочного кувертюра из Кот-д’Ивуара и покрытия из белого шоколада, наша группа дегустаторов единогласно назначила этот шоколад единственным носителем нашего имени.

Заказать шоколад в ассортименте Z.

Ассорти чокамандинов

Чрезвычайно вызывающий привыкание, чокамандин лучше всего подавать в большом количестве, чтобы удовлетворить все пристрастия к шоколаду. Наш мастер-шоколатье нежно обжаривает миндаль Валенсии из Испании до тех пор, пока он не достигнет полной яркости орехового вкуса.Затем каждый миндаль пропитывается насыщенной венесуэльской и мадагаскарской смесью 70% темного шоколада и покрывается Criollo: самым роскошным какао-порошком с плантации Chuao в Венесуэле.

Заказать ассортимент шокамандинов.

Ассорти орангеттов

Ничто не сравнится с тем, чтобы откусить свежий внешний слой смеси венесуэльского и мадагаскарского 70% темного шоколада, окружающего великолепно острую полоску свежей засахаренной цедры апельсина. Полученные из созревшей цедры корсиканских апельсинов, осторожно кипятят в сахарной воде, затем охлаждают и погружают в топленый 70% темный шоколад премиум-класса.Результат: приятная терпкость, сопровождаемая сладким округлым послевкусием.

Заказать ассортимент орангеток.

Ассорти Pâtes de Fruits

Поделитесь эссенцией фруктов, собранных в самом спелом виде в Провансе и заново отобранных zChocolat, с этим ассортиментом из 15 фруктовых паштетов, состоящим из бодрящих натуральных ароматов вишни, лимона, яблока, апельсина и т. клубника, малина и абрикос.

Заказать ассорти из фруктов.

Ассорти нуги

Побалуйте кого-нибудь восхитительно нежным ассортиментом нуги из 15 частей, приготовленных из цельного хрустящего провансальского миндаля, приготовленного с использованием местных традиций в лавандовом меде.

Заказать ассортимент нуги.

Ассортимент Calissons d’Aix

Предложите удовольствие от фирменного блюда Экс-ан-Прованса с этим ассортиментом Calisson, восхитительной смесью миндальной пасты, цедры апельсина и засахаренной дыни, покрытых тонким слоем белого сахара глазурь.

Заказать ассортимент Calisson d’Aix.

Ассортимент Noisettines

Хрустящий фундук с юга Франции и пьянящая ваниль из бурбона объединены под покровом сливочного 47.5% молочный шоколад, посыпанный сахарной пудрой.

Закажите ассортимент Noisettines.

Pépites assortment

Центральная часть измельченного обжаренного миндаля Валенсии утоплена в смеси венесуэльского и мадагаскарского 70% темного шоколада или 40% молочного шоколада Кот-д’Ивуара, а затем превращается в аппетитное лакомство, которое представляет собой восхитительное сочетание гладкой и хрустящей текстуры .

Заказать ассортимент Pépites.

Сколько стоит?

Замена ассортимента по умолчанию любым из предварительно выбранных ассортиментов является бесплатной.Если вы выберете индивидуальный ассортимент, будет применяться дополнительная плата в размере 5,27 доллара США за каждый ассортимент.

Copycat Starbucks Caramel Latte Recipe (ВИДЕО)

Рецепт Copycat Starbucks Caramel Latte легко приготовить, и это мой личный фаворит. Попробуйте дома один из самых вкусных напитков на основе эспрессо Starbucks, следуя моим пошаговым инструкциям.

Вы удивитесь, насколько легко приготовить этот карамельный латте в домашних условиях.А если вы используете карамельный сироп Starbucks, который нетрудно найти, ваш латте будет по вкусу таким же, как Starbucks. Теплый, сладкий и мягкий, этот напиток — идеальный способ согреться в холодные зимние месяцы.

Если вы когда-нибудь пробовали раньше кофе Starbucks Caramel Latte, то знаете, что вас ждет настоящее удовольствие. Давайте погрузимся и узнаем, как приготовить это дома. Все, что вам нужно, это три ингредиента: карамельный сироп , эспрессо и молоко .

КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП

Если вы хотите попробовать настоящий вкус Starbucks, вам следует использовать карамельный сироп Starbucks. Его можно найти в WalMart, Target и Amazon.com. Вы также можете попробовать купить его в магазине Starbucks. В большинстве мест его продают по цене около 15 долларов за бутылку. Конечно, вы можете приобрести карамельный сироп других производителей. Я использовал этот классический карамельный сироп Torani в прошлом, и это было здорово.

ЭСПРЕССО

Эспрессо можно приготовить с помощью кофемашины эспрессо, различных кофемашин K-Cup, а также маккинетты или «мока».«Если у вас нет ни одного из этих предметов, я предлагаю начать с маккинетты. Вот что использует вся Италия! Он дешевый, простой в использовании, и итальянцы клянутся, что из него готовят лучший эспрессо. Есть несколько хороших брендов на выбор, например, Bialetti и Grosche, но я должен сказать вам, что даже самая дешевая маккинетта за 10 долларов делает эспрессо хорошим. Посмотрите это видео, которое я нашел, о том, как использовать macchinetta:

МОЛОКО

По умолчанию Starbucks использует 2% молока для всех рецептов латте.С таким же успехом можно использовать цельное или обезжиренное молоко. Если вы предпочитаете немолочное молоко, его тоже можно использовать, но оно может не очень хорошо вспениваться.

Как и в случае с любым латте, для этого карамельного латте вам также необходимо взбить молоко. Вы можете взбить молоко, просто нагревая его (в микроволновой печи или на плите) и взбивая или встряхивая в банке. Но если вам нравится готовить латте и капучино дома, вам понадобится простой и эффективный вспениватель молока. Есть два типа вспенивателей молока, которые действительно хорошо работают: ручные вспениватели молока (я использую этот вспениватель молока Ninja) и электрические вспениватели молока (я рекомендую этот MilkBoss от Zulay Kitchen).Ознакомьтесь с отзывами об этих пенообразователях. Оба они очень эффективны. Вот видео о том, как использовать ручной вспениватель молока:

ПРИМЕЧАНИЕ: Если у вас есть френч-пресс, вы также можете использовать его для взбивания молока. Дополнительную информацию можно найти в этой статье: Используйте френч-пресс, чтобы приготовить пенистое молоко для простого домашнего капучино.

Итак, теперь, когда мы подробно обсудили каждый из трех ингредиентов, мы готовы приготовить наш Starbucks Caramel Latte.

КАК СДЕЛАТЬ STARBUCKS CARAMEL LATTE

1. Приготовьте эспрессо любым способом.

2. Разогрейте молоко (на плите или в микроволновой печи). Взбейте молоко.

3. Добавьте карамельный сироп в сервировочную чашку. Влейте эспрессо.

4. Добавьте молоко и наслаждайтесь!

CARAMEL LATTE Часто задаваемые вопросы:

В чем разница между карамельным латте и карамельным капучино?

Карамельный латте и карамельный капучино готовятся из одних и тех же ингредиентов: эспрессо, карамельного сиропа, горячего молока и пены.Единственная разница между ними заключается в том, что капучино имеет больше пены по объему, чем латте. Итак, если вам нравятся легкие и пенные напитки, то вам подойдет капучино. А если вы не любитель молочной пены, то латте — ваш напиток. В Starbucks бариста учат готовить капучино по правилу 50/50, согласно которому напиток имеет 50% пены и 50% молока; латте на 90% состоит из молока и только на 10% пены.

В чем разница между карамельным латте и карамельным макиато?

Это очень частый вопрос.Карамельный латте готовится путем смешивания эспрессо с карамельным сиропом и заливки паром молока. Карамельный макиато готовится путем смешивания ванильного сиропа и пропаренного молока, а затем наливает сверху эспрессо, оставляя черный след на молочной пене («маккиато» на итальянском означает «помеченный»). После этого сверху на напиток поливают карамельный соус. Вы можете найти мой рецепт карамельного макиато здесь.

Сколько калорий в Карамель Латте?

Он содержит около 155 калорий на 12 унций.чашка. Дополнительную информацию см. В коробке с питанием в таблице рецептов ниже.

Сколько кофеина в карамельном латте?

В высокой (12 унций) чашке содержится около 75 мг. кофеина в Starbucks. Ваш домашний эспрессо будет другим, и, скорее всего, в нем будет меньше кофеина. Для сравнения: в высокой чашке обычного кофе Starbucks (Pike Place) содержится 235 мг. кофеина.

Starbucks Caramel Latte Видеоурок

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!

STARBUCKS КАРАМЕЛЬ ЛАТТЕ

Таня Шефф

Этот рецепт «Копикэт Starbucks» с карамельным латте легко приготовить, и это мой личный фаворит.Попробуйте дома один из самых вкусных напитков на основе эспрессо Starbucks, следуя моим пошаговым инструкциям.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Напитки для блюд

Кухня Американская

Порций 1 12 унций. чашка

Калорий 155 ккал

Ингредиенты
1x2x3x

1 ст. Карамельный сироп Starbucks
2 унции. эспрессо
8 унций. 2% молоко или молоко на ваш выбор

Инструкции

Приготовьте эспрессо любым способом.
Разогрейте молоко (на плите или в микроволновой печи). Взбейте молоко.
Добавьте карамельный сироп в сервировочную чашку. Влейте эспрессо.
Добавьте молоко и наслаждайтесь!

Примечания

Пожалуйста, обратитесь к параграфам выше, чтобы узнать, как приготовить эспрессо, взбить молочную пену и какой карамельный сироп использовать.

Nutrition

Калорий: 155 ккалУглеводы: 21 г Белки: 7 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 18 мг Натрий: 166 мг Калий: 382 мг Сахар: 11 г Витамин A: 230 IU Кальций: 272 мг

Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа!

карамель — Викисловарь

Английский [править]

Этимология [править]

Заимствовано из французского карамель , из испанского карамель , из португальского карамель , из позднего латинского calamellus , уменьшительное от calamus («тростник») (и, следовательно, дублет chalumeau 23 ), или, альтернативно, от средневековой латыни cannamellis , которая представляет собой соединение canna + mellis или, возможно, заимствование из арабского языка.

Произношение [править]

Существительное [править]

карамель ( счетное и несчетное , множественное число карамель )

Гладкое, жевательное, липкое кондитерское изделие, полученное путем нагревания сахара и других ингредиентов до тех пор, пока сахар не полимеризуется и не станет липким.
Кусок кондитерского изделия (иногда затвердевший).
Желто-коричневый цвет, как у карамели.
карамель:

Примечания по использованию [править]

Как двухсложное, так и трехсложное произношение очень распространены во всех регионах Соединенных Штатов.Трехсложное произношение более распространено, чем двухсложное на юге (исключая западный Техас), северном Нью-Джерси, восточном Нью-Йорке и Новой Англии, в то время как двухсложное произношение более распространено в других регионах. ^[5]

Производные термины [править]

Переводы [править]

См. Также [править]

Прилагательное [править]

карамель ( не сопоставимо )

Желто-коричневого цвета.
- 2001 , Nicole Sconiers, California Schemin ‘: The Black Woman’s Guide to Surviving in LA
  Каждый раз, когда я видел эту красотку карамель , она работала над новым предложением, бизнес-планом или флаером, чтобы продвигать себя и свой бизнес по координации мероприятий.

Глагол [править]

карамель ( простое настоящее в единственном числе от третьего лица карамель , причастие настоящего карамель или карамель , простое причастие прошедшего и прошедшего времени карамельное

(переходный, кулинарный, датированный) Для карамелизации.
- 1900 , M. M. Mallock, Экономика современной кулинарии: Или, Кулинарная книга младшего сына
  Чтобы перевернуть, поместите блюдо на форму и переверните оба вместе, когда, если карамелизация завершена, пудинг должен выскользнуть без каких-либо затруднений.

Ссылки [редактировать]

Анаграммы [править]

Каталонский [править]

Этимология [править]

Заимствовано у испанского caramelo .

Произношение [править]

Существительное [править]

карамель м ( множественное число карамель )

карамель (липкое кондитерское изделие, приготовленное путем нагревания сахара)
конфеты сладкие
- 2016 9 ноября, Идоя Ноайн, «Què serà del nostre país?», В El Periódico ^[1]:
  «És com si a Hillary Clinton li haguessin ficat la mà les butxaques i li haguessin tret els карамель .
  (пожалуйста, добавьте английский перевод этой цитаты)

Дополнительная литература [править]

Этимология [править]

Заимствовано из испанского caramelo , из португальского caramelo , вероятно, из позднелатинского calamellus и, следовательно, дублета унаследованного chalumeau .

Произношение [править]

Существительное [править]

карамель м ( множественное число карамель )

карамель, помадка

Производные термины [править]

Потомки [править]

Дополнительная литература [править]

Анаграммы [править]

Guylian — Бельгийский шоколад — Морские ракушки, подарочные коробки, батончики и трюфели

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это небольшие данные или текстовые файлы, которые веб-сайты и приложения размещают на вашем локальном компьютере.Файлы cookie имеют разные цели: существуют технические файлы cookie (например, языковые настройки), файлы cookie сеанса (временные файлы cookie) и файлы cookie для отслеживания (файлы cookie, которые отслеживают и записывают ваше поведение на веб-сайте и в приложении, с целью предоставления вам более оптимального пользователя. опыт).

Бельгийский закон о телекоммуникациях содержит определенные положения, касающиеся файлов cookie и их использования на веб-сайтах и в приложениях. Этот закон основан на Европейской директиве об электронной конфиденциальности, которая подразумевает, что использование файлов cookie и законодательство о файлах cookie регулируются по-разному в каждой европейской стране.GUYLIAN является бельгийским предприятием и следует бельгийским законам, но придерживается европейской интерпретации.

Какая польза от этих файлов cookie?

GUYLIAN хочет проинформировать вас как можно лучше об этом новом законодательстве и о файлах cookie, которые он использует. Используя веб-сайт или приложение, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Файлы cookie помогают GUYLIAN оптимизировать ваши посещения его веб-сайта или интернет-магазина, запоминать технические решения (например, выбор предпочтительного языка, получение информационного бюллетеня и т. Д.), а также предоставить вам более актуальные услуги и предложения.

Если вы хотите просмотреть веб-сайт или приложение GUYLIAN, рекомендуется активировать файлы cookie на вашем компьютере или смартфоне. Если файлы cookie не были активированы, мы не сможем гарантировать беспроблемное посещение нашего веб-сайта или приложения. Однако, если вы не хотите этого делать, вы можете отключить файлы cookie (также см. Раздел «Как я могу управлять своими файлами cookie?»).

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить ваше посещение нашего интернет-магазина.Файлы cookie, которые мы используем, безопасны. Информация, которую мы собираем с помощью файлов cookie, позволяет нам выявлять возможные ошибки или отображать определенные услуги, которые, по нашему мнению, могут быть важны для вас. Возможно, мы храним информацию, которая имеет прямое отношение к вам. Кроме того, мы также можем использовать файлы cookie, предоставленные тщательно отобранными партнерами, с которыми мы работаем и которые рекламируют наши услуги на своих веб-сайтах в наших приложениях.

Hot Caramel Sundae

Размер порции: {{isUndefined (allNutritionValues [1].значение) ? «0»: allNutritionValues [1] .value}} {{allNutritionValues [1] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [1] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [1] .value}} {{allNutritionValues [1] .uom? allNutritionValues [1] .uomDescription: »}}
Калорий: {{isUndefined (allNutritionValues [2].значение) ? «0»: allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [2] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2] .uom? allNutritionValues [2] .uomDescription: »}}
Жир: {{isUndefined (allNutritionValues [3].значение) ? «0»: allNutritionValues [3] .value}} {{allNutritionValues [3] .uom}} {{allNutritionValues [3] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [3] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [3] .value}} {{allNutritionValues [3] .uom? allNutritionValues [3] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [3].adult_fulldv}}
Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues [4] .value) ? «0»: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [4].значение) ? ‘0’: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom? allNutritionValues [4] .uomDescription: »}}
Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues [5] .value) ? «0»: allNutritionValues [5].значение}} {{allNutritionValues [5] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [5] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [5] .value}} {{allNutritionValues [5] .uom? allNutritionValues [5] .uomDescription: »}}
Насыщенные и трансжиры: {{allNutritionValues [6].adult_dv}} {{allNutritionValues [6] .adult_fulldv}}
Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value) ? «0»: allNutritionValues [7].значение}} {{allNutritionValues [7] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom? allNutritionValues [7] .uomDescription: »}}
Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues [8].значение) ? «0»: allNutritionValues [8] .value}} {{allNutritionValues [8] .uom}} {{allNutritionValues [8] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [8] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [8] .value}} {{allNutritionValues [8] .uom? allNutritionValues [8] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [8].adult_fulldv}}
Углеводы: {{isUndefined (allNutritionValues [9] .value) ? «0»: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom}} {{allNutritionValues [9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [9].значение) ? ‘0’: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom? allNutritionValues [9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [9] .adult_fulldv}}
Волокно: {{isUndefined (allNutritionValues [10].значение) ? «0»: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom}} {{allNutritionValues [10] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [10] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom? allNutritionValues [10] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [10].adult_fulldv}}
Сахар: {{isUndefined (allNutritionValues [11] .value) ? «0»: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [11].значение) ? ‘0’: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom? allNutritionValues [11] .uomDescription: »}}
Белки: {{isUndefined (allNutritionValues [12].значение) ? «0»: allNutritionValues [12] .value}} {{allNutritionValues [12] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [12] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [12] .value}} {{allNutritionValues [12] .uom? allNutritionValues [12] .uomDescription: »}}
Витамин А: {{allNutritionValues [13].adult_dv}} {{allNutritionValues [13] .adult_fulldv}}
Витамин С: {{allNutritionValues [14] .adult_dv}} {{allNutritionValues [14].adult_fulldv}}
Железо: {{allNutritionValues [16] .adult_dv}} {{allNutritionValues [16] .adult_fulldv}}
Кальций: {{allNutritionValues [15].adult_dv}} {{allNutritionValues [15] .adult_fulldv}}

Размер порции: {{isUndefined (allNutritionValues [1].значение) ? «0»: allNutritionValues [1] .value}} {{allNutritionValues [1] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [1] .value)? ‘0’: allNutritionValues [1] .value}} {{allNutritionValues [1] .uom? allNutritionValues [1] .uomDescription: »}}
Калорий: {{isUndefined (allNutritionValues [2].значение) ? «0»: allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [2] .value)? ‘0’: allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2] .uom? allNutritionValues [2] .uomDescription: »}}
Жир: {{isUndefined (allNutritionValues [3].значение) ? «0»: allNutritionValues [3] .value}} {{allNutritionValues [3] .uom}} {{allNutritionValues [3] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [3] .value)? ‘0’: allNutritionValues [3] .value}} {{allNutritionValues [3] .uom? allNutritionValues [3] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [3] .adult_fulldv}}
Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues [4].значение) ? «0»: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [4] .value)? ‘0’: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom? allNutritionValues [4] .uomDescription: »}}
Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues [5].значение) ? «0»: allNutritionValues [5] .value}} {{allNutritionValues [5] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [5] .value)? ‘0’: allNutritionValues [5] .value}} {{allNutritionValues [5] .uom? allNutritionValues [5] .uomDescription: »}}
Насыщенные и трансжиры: {{allNutritionValues [6].adult_dv}} {{allNutritionValues [6] .adult_fulldv}}
Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value)? «0»: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7].uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value)? ‘0’: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom? allNutritionValues [7] .uomDescription: »}}
Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues [8].значение) ? «0»: allNutritionValues [8] .value}} {{allNutritionValues [8] .uom}} {{allNutritionValues [8] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [8] .value)? ‘0’: allNutritionValues [8] .value}} {{allNutritionValues [8] .uom? allNutritionValues [8] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [8] .adult_fulldv}}

Углеводы: {{isUndefined (allNutritionValues [9].значение) ? «0»: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom}} {{allNutritionValues [9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [9] .value)? ‘0’: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom? allNutritionValues [9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [9] .adult_fulldv}}
Волокно: {{isUndefined (allNutritionValues [10].значение) ? «0»: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom}} {{allNutritionValues [10] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [10] .value)? ‘0’: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom? allNutritionValues [10] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [10] .adult_fulldv}}
Сахар: {{isUndefined (allNutritionValues [11].значение) ? «0»: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [11] .value)? ‘0’: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom? allNutritionValues [11] .uomDescription: »}}
Белки: {{isUndefined (allNutritionValues [12].значение) ? «0»: allNutritionValues [12] .value}} {{allNutritionValues [12] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [12] .value)? ‘0’: allNutritionValues [12] .