Автобус кафе: кафе на колесах. Как открыть кафе-автобус. Перечень необходимых документов и оборудования :: BusinessMan.ru
Бизнес-план для открытия кафе на колесах в небольшом городе
Сфера общественного питания играет важную роль в нашей повседневной жизни. Практически каждый день в крупных городах открывается несколько новых заведений общепита, но и закрывается не одно или более. С одной стороны, несмотря на относительно высокую маржинальность до 50%, в данной сфере бизнеса следует постоянно и особенно жестко контролировать доходы и расходы, так как они очень сильно и быстро меняются под влиянием большого количества факторов. Малейшие просчеты быстро приводят к банкротству. С другой стороны, конкуренция в сфере ресторанного бизнеса очень высокая, поэтому владельцам приходится постоянно думать, какой «изюминкой» на этот раз привлечь посетителей. Сегодня рассмотрим нечто оригинальное и концептуальное для малого бизнеса – кафе на колесах или как его еще называют бус-кафе (Bus-Cafe).
Выбор целевой аудитории
Перед открытием кафе необходимо подумать, кто будет являться основными посетителями. Это могут быть дети дошкольного возраста с родителями, студенты, а возможно ваше кафе будет рассчитано на более богатого покупателя, например – место для обедов офисных работников. На протките же в основном, подобные необычные заведения предпочитает молодежь, которая любит пробовать что-то новое и захватывающее.
Успех данного бизнеса зависит от того, как вы представите вашу идею, насколько она будет оригинальной и привлекательной. В ресторанном бизнесе, как уже говорилось ранее, необходимо иметь «изюминку», чтобы хоть как-то привлечь клиентов. Поэтому успех вашей идеи будет зависеть от вашей изобретательности и находчивости
Как запланировать маршрут для кафе на колесах
Представьте, что вы впервые в новом городе. Приехали отдохнуть, расслабиться, выкинуть из головы все негативные мысли. Пройтись по красивым местам, посмотреть на красоту города. Когда будете прокладывать маршрут для вашего ресторана на колесах, старайтесь выбрать место наиболее людное, желательно в центре города, где все достопримечательности будут рядом. Как набирать пассажиров, думаете вы? Тут все очень просто. Вы можете забронировать место, а к назначенному времени столовая на колесах подберет вас в согласованном месте. Можно поступить немного иначе: подождать пока все места заполнятся и только потом курсировать по аллее.
Меню
Поскольку готовить в передвижном кафе вы вряд ли сможете, если конечно это не будет дом на колесах, то в меню рекомендуется включить пищу, которую необходимо будет только разогреть. Это могут быть:
- сэндвичи;
- бутерброды;
- хлебобулочные изделия;
- кондитерские изделия и выпечка.
Повторюсь – важна «изюминка». Еду стоит подавать на одноразовой посуде, если у вас нет стационарного кафе, куда вы можете заехать и поменять посуду. Что касается самого транспортного средства, то мебель лучше приобретать легко отмывающуюся, так как мало ли что может произойти, кафе-то на колесах.
Персонал и организация
Приобрести франшизу или создать собственную марку – выбор за вами. Что касается персонала, то необходимо всего-навсего 3-4 человека:
- одного водителя;
- одного бармена;
- одного-двух официантов.
Все зависит от размеров вашего кафе и масштаба бизнеса.
Расходы доходы и сроки окупаемости
Само кафе на колесах обойдется вам примерно в 30 000$, плюс оборудование на 2 500$ (кондиционер, холодильник, кофе-машина и т.д.). Ко всему это стоит прибавить еще 1 500$-2 000$ на непредвиденные расходы. Итого мы получаем примерно 34 500$.
Исходя из вышеприведенных данных, можно сделать следующий вывод. Окупаемость проекта составит примерно 1,5 – 2 года, но для достижения данного результата кафе должно ежемесячно приносить минимум 1500$ чистой прибыли. Хотя даже в средних городах сумма ежемесячной прибыли может быть значительно больше. Все зависит от того, как вы подойдете к этому делу, что инновационного вы сможете предложить покупателям.
Кафе на колёсах или бар в автобусе
Кафе на колёсах или бар в автобусе
Кафе на колёсах или бар в автобусе
Большинство предпринимателей думают над тем, как сделать свой бизнес конкурентноспособным и не высокозатратным, также необходимо, чтобы он людям был нужен.
Итак, автобусный бар без всяких сомнений привлечёт людей своим неординарным видом. Также такой бар способен передвигаться в любое направление, он без труда может быть там, где большое скопление людей, а среди них найдутся и те, которые не прочь перекусить.
Бар на колёсах не новинка, но этот отсек бизнеса настолько пустой, что его просто необходимо занять.
Правда, для того, чтобы заняться таким бизнесом, вам нужно приобрести автобус и переделать его в бар. Не думайте что это вам обойдётся дёшево. Необходимо переделать весь салон, купить или сделать на заказ мебель и т.д. Вы постарайтесь сделать всё возможное и невозможное для того, чтобы салон был уютным. Также не забывайте, мебель и салон вашего передвижного бара должны мыться без проблем.
Вам надо будет установить преобразователи на 220В, потому что холодильник, кофейная машина и другие приборы работают от напряжения 220В.
Для того, чтобы посетитель чувствовал себя комфортно, сделайте лишь один вход.
Чтобы ваш бизнес был узнаваем, необходимо сделать небольшой внешний тюнинг автобуса.
Разумеется, что в автобусе вы готовить не будете, там вы будете только разогревать блюда. Именно по этой причине вам нужно разработать меню, которого нигде нет. К примеру, делать бутерброды, у которых начинка не падает изо рта.
Несомненно, лучше всего открыть такой бизнес людям, у которых есть какое-то заведение со своей личной кухней. Им составлять меню и готовить в соответствии с ним, намного проще, чем тем, у кого нет подобного заведения. Правда, вы можете заключить договор с каким-либо кафе на приготовление блюд под ваш заказ. Рецептура блюд разрабатывается специально для автобусного бара. Это привлечёт клиентов.
голос
Рейтинг статьи
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Как сделать из старого автобуса мобильное кафе? Опыт молодых монгольских бизнесменов
По улицам Улан-Батора курсирует необычный большой автобус с говорящей надписью: «С нашей кухни до вашего места».
Это есть первый в стране передвижной пункт питания на колесах. Это полноценное кафе, с той лишь разницей, что оборудовано в салоне автобуса. Не нужно путать их с простыми фургончиками, продающими мороженое, фастфуд, напитки и т.д.
Молодые монгольские бизнесмены решили выбрать такой вид общепита не случайно.
“Особо больших денег на открытие кафе не было, рассказывает один из основателей мобильной кухни. Подсчитав, во сколько нам обойдется одна только аренда помещения, поняли, что за один год мы потратим сумму, на которую можно купить целый автомобиль. Отсюда родилась идея купить что-то на подобие вагончика. Специально ездили в Китай, но ничего подходящего не нашли. Тогда решили купить списанный автобус и переоборудовать его. Сейчас у нас здесь подключена горячая и холодная вода, работает генератор мощностью 220Вт”.
Уланбаторцы стараются не отставать от новомодных тенденций. Тем более, говорят стартаперы, вложений требуется не больше, чем при открытии традиционного кафе.
Интерьер мобильного кафе
Фото: unread.today
Самое главное — качественно, быстро и вкусно накормить клиента. Во время массовых гуляний подобная услуга приходится, как нельзя кстати. Подъехал, открыл двери и принимай посетителей, без «привязки к конкретному месту».
К слову, мобильная кухня предлагает попробовать традиционно монгольские блюда, европейскую кухню и, конечно же, в меню фастфуд.
В столице Монголии такой вид общественного питания появился год назад. Судя по лицам посетителей, они довольны!
Фото: ikon.mn
Воодушевленные довольно удачным опытом бизнесмены планируют расширить свой автопарк. Если все получится как они задумали, то такие кафе на колесах должны появится в каждом районе Улан-Батора.
Автор: Редакция INFPOL.RU
Автобус–кафе в городе
Вячеслав Трактовенко и Денис Радзимовский за 2 года вывели сеть кафетериев Mikc на самоокупаемость. Развиваться помогает работа в нескольких форматах сразу.
Первую точку сети кафетериев Mikc бизнес–партнеры­ Вячеслав Трактовенко и Денис Радзимовский открыли в 2008 году. В основу меню они положили самые ходовые позиции фастфуда, например картофель фри, сэндвичи. За 2 года партнеры увеличили сеть до 30 заведений и вывели проект на точку безубыточности. Окупить вложения в каждое заведение они рассчитывают примерно за 3–5 лет. Проект развивается без привлечения кредитов: ООО «Вкус» входит в НП «Банкирский дом «Санкт–Петербург», президентом которого являлся Да­­­вид Трактовенко.
Устойчивость сети бизнесмены видят в работе в нескольких
форматах одновременно, что задумывалось с самого начала. Заведения открыты в
отдельно стоящих и встроенных помещениях различной площади, а также на
фуд–кортах.
В декабре сеть прирастет еще на два формата. Первый — кафе на
автозаправках и возле магистралей, рассказал генеральный директор Денис
Радзимовский.
Площадь точек составит­ от 100–200 м2, кафе будут работать
по принципу «возьми с собой». Инвестиции в строительство каждого такого
заведения общепита составят около $400–600 тыс.
Другой новацией станет открытие заведения в переоборудованном автобусе, что уже было несколько лет назад в Петербурге. В пилотный проект партнеры инвестировали $1 млн. «Это будет кухня на колесах, припаркованная каждый день в новом месте», — рассказал Вячеслав Трактовенко. По его словам, в планах создание полноценных кафе в двухэтажных автобусах.
По мнению участников рынка, перспективы для развития сети в городе еще не исчерпаны. Кризис дал фастфуду дополнительный толчок для развития, этот сегмент пострадал менее всего, рассказал ресторатор Сергей Бутаков. «Особенно перспективным мне видится развитие в формате «возьми с собой» для автомобилистов», — заключил эксперт.
Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter
Еда приедет сама и на автобусе
СПб. Петербургское кафе The Bus, созданное на базе английского автобуса, станет движущейся точкой общепита.
С июля автобус с автономным водо- и электроснабжением будет ездить по центру города со скоростью 10 км в час.
Об этом заявил автор проекта и совладелец ЗАО «Петербургский кофейный клуб» (47619)* Владислав Ремиш.
Основой кафе The Bus станет автобус марки Bristol Lodekka 1966 г. выпуска, ранее работавший у БКЗ «Октябрьский».
Ремонт ходовой части и приведение двигателя в рабочее состояние потребовали 10 тыс. евро, а первоначальные инвестиции в проект составляли 200 тыс. евро. Общая площадь кафе-автобуса на 30 посадочных мест — около 40 м2. Проект запускается вместе с компанией Heineken.
Поехали
«Идею запуска движущегося кафе на базе автобуса мы собирались реализовать еще 1,5 года назад, — вспоминает Владислав Ремиш (200974)*. — Но, не имея опыта в общественном питании, решили начать со стационарного кафе. Теперь пришло время для общепита на колесах».
Заведение будет представлять собой сочетание кафе и экскурсионного автобуса, он будет перекрашен в фирменные цвета бренда Heineken, а меню урезано.
Остановки будут осуществляться в строго отведенных местах. В плату за вход будет включен напиток. Транспортное средство стоит на учете в ГИБДД, у его владельцев есть лицензия на право перевозки пассажиров.
В настоящее время проект проходит процесс согласования в Центральном, Адмиралтейском, Петроградском районах.
С правом перевозки
«Контролирующие органы относятся к идее с пониманием, — радуется Владислав Ремиш. — Разрешений же здесь требуется не меньше, чем при организации обычного кафе. Разница заключается лишь в том, что вместо решения проблем с помещением под кафе нам пришлось пройти путь предпринимателя, собирающегося заниматься пассажирскими перевозками».
В Петербурге идею автобусного кафе продвигает также фирма «Экстремальный общепит».
Это предприятие специализируется на организации точек общественного питания во время проведения массовых мероприятий. Раздаточные пункты помещаются в подержанном автобусе Volvo.
есть Мнение
Тамара Соловьева,начальник отдела управления координации потребительского рынка КЭРППиТ:
«Я сама посещала кафе The Bus и задавала себе вопрос: почему он не ездит? Тема очень интересная и неординарная. На мой взгляд, в таком городе, как Петербург, она должна жить».
Елена Желновская,управляющая сетью бистро «Фрикадельки»:
«Скорее всего, это будет уже не кафе в чистом виде, а некий развлекательно-экскурсионный проект с добавлением общепита. Это полная переориентация бизнеса. Подобным шагом владельцы одновременно выходят на несколько рынков. Рынок эксурсионных услуг, транспортных и общепита. Однако не исключено, что, срывая автобус с постоянного места, можно потерять постоянных клиентов».
Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter
Новая достопримечательность: в Архангельске ретро-автобус стал кафе и экспонатом
На набережной Северной Двины на пересечении с улицей Гагарина появился автобус марки ЛиАЗ-677. Его Владимир Потанин с супругой переоборудовали в кафе. Этот объект пользуется большим спросом у горожан.
ЛиАЗ-677 — советский и российский городской высокопольный автобус. Первый экземпляр был выпущен в 1963 году, с 1967 по 1994 года он выпускался массово. ЛиАЗ-677 был одной из самых распространенных автобусных марок.
В Архангельске уцелел только один экземпляр — учебная машина 1990 года выпуска. Она уже давно списана и, возможно, отправилась бы на металлолом, если бы не любовь одного архангелогородца к раритетной технике. Владимир ПОТАНИН с супругой выкупили автобус, восстановили его и превратили в кафе на колёсах.
— Эту идею мы вынашивали долго, хотели создать что-то новое и необычное в нашем городе, — рассказывает Владмир Потанин. — Использовать эту машину для перевозок уже нельзя — она сильно устарела, поэтому решили превратить ее в помещение под кофейню. За основу мы взяли опыт других городов страны, в частности, Москвы, где на Арбате работает кафе в переоборудованном троллейбусе.
Три года потратили супруги на подготовку ретро-автобуса к новой роли. И вот в июле кафе начало свою работу. У архангелогородцев появление такого памятника вызвало большой интерес — в автобус приходят люди пожилого возраста, бывшие водители подобным машин, чтобы погрузиться в прошлое.
Пока автобус-кафе располагается на набережной Северной Двины – рядом со сквером имени Коковин. Это место было согласовано в городской администрацией. Возможно, в дальнейшем у ЛиАЗа появится другое место.
— Автобус расположен в хорошем месте, с видом на реку, — отметил глава Октябрьского округа Алексей КАЛИНИН. — Важным моментом является и то, что его владельцы несут социальную нагрузку, очищая от мусора близлежащий сквер. У нас появилась своя изюминка, которая, я уверен, даст положительный результат как в плане благоустройства Архангельска, так и в плане его туристической привлекательности.
Hạnh Café Автобусный билет Онлайн бронирование
За более чем 20 лет развития индустрии пассажирских перевозок автобусная линия Hanh Cafe стала одним из самых надежных и предпочтительных брендов клиентов во Вьетнаме. Они постоянно расширяются новыми маршрутами, чтобы добавить к своим услугам, а также модернизируют транспортные средства, чтобы лучше обслуживать своих клиентов. Hanh Café постепенно укрепляет свои позиции на рынке, открывая больше офисов для поддержки спроса на билеты на автобусы по новым маршрутам.Чтобы сделать путешественников еще более удобными, теперь вы можете заказать билеты на автобус онлайн через наш удобный для навигации веб-сайт в течение нескольких минут.
Маршруты, по которым работает Hanh Cafe, следующие:
- Офис в Хошимине предлагает такие варианты маршрутов, как: Хошимин — Муйне, Хошимин — Нячанг — Далат и Хошимин — Хой. Ан — Дананг — Ханой.
- Офис Муйне предлагает такие варианты проезда, как: Муйне — Хошимин, Муйне — Нячанг, Муйне — Далат, Муйне — Хой Ан / Дананг, Муйне — Хюэ, Муйне — Ха. Ной.
- Офис в Фантьете предлагает следующие варианты маршрутов: Фантьет — Хошимин, Фантьет — Нячанг, Фантьет — Далат, Фантьет — Хойан, Фантьет — Дананг, Фантьет — Хюэ, Фан. Тиет — Ханой.
- Офис в Нячанге предлагает такие варианты проезда, как: Нячанг — Далат, Нячанг — Муйне / Фантхьет, Нячанг — Хошимин, Нячанг — Хойан, Нячанг — Дананг, Нячанг — Ханой, Нячанг — Далат — Муйне — Хошимин.
- Из Далата вы можете найти следующие варианты маршрута: Далат — Нячанг, Далат — Муйне, Далат — Хошимин, Далат — Хойан / Дананг, Далат — Хюэ, Далат. — Ханой.
- Из Хюэ предлагаются следующие варианты маршрута: Хюэ — Хойан / Дананг, Хюэ — Хойан — Нячанг — Муйне — Далат — Хошимин, Хюэ — Ханой.
- Маршруты, отправляющиеся из Хойана, включают: Хойан — Хюэ, Хойан — Ханой, Хойан — Нячанг — Муйне, Хойан — Нячанг — Далат — Хошимин.
Вдобавок к этому Hanh Cafe недавно объявило о новых маршрутах, которые курсируют между Хошимином и Западным Вьетнамом:
- Из Хошимина на запад: Хошимин — Кай Лай, Хошимин — Кай Бе, Хошимин — Май Тхуан, Хошимин — Виньлонг, Хошимин — Кан Тхо, Хошимин — Кай Так, Хошимин — Ви Тхань.
- С запада в Хошимин: Ви Тхань — Хошимин, Ви Тхань — Кан Тхо.
Благодаря постоянным усилиям по повышению качества обслуживания и модернизации транспортных средств, Hanh Cafe обещает доставить больше удовольствия, чтобы стать достойным компаньоном для своих пассажиров. Если вы видите пункт назначения, который хорошо подходит для вашей следующей поездки на автобусах Hanh Café, скачайте мобильное приложение Easybook на свои устройства прямо сейчас, чтобы опередить всех, когда вам нужно будет купить следующий автобусный билет на ладони. твоя рука.Кроме того, вы также можете забронировать автобусный билет онлайн здесь, на нашем веб-сайте, выполнив несколько простых шагов.
Автобусное кафе, Бар с коктейлями в Перпиньяне, проспект Линтернауте
- Коронавирус
- Конфайнмент
- Actualités
- Финансы
- Культура
- Спорт
- Авто
- Voyage
- Высокие технологии
- Bricolage
- Фото на выходные d’achat
- Планы Bons
- Carte de voeux
- Dictionnaire
- Jeux
- Copains d’avant
- Salon Littéraire
- Avis de décès
- Коронавирус
- Конфайнмент
- Актуальные
- Информация
- Коронавирус
- Politique
- Société
- Образование
- Monde
- Грантовые проекты
- Emploi
- Villes
- +
- Immobilier
- Impôts
- Banque
- Epargne
- Assurance
- Pratique
- Emploi
- Annonces immo
- +
- Культура
- Program TV
- TNT
- Cinéma
- Sorties cinéma
- Musique
- Bandes-annonces
- Salon littéraire
- +
- Sport
- Футбол
- Теннис
- Cyclisme
- Pratique du sport
- Forum
- +
- Авто
- Essais
- Réserver un essai
- Citadines
- Berlines
- SUV
- Pratique
- Forum auto
- +
- Voyage
- Направления
- City break
- Voyage nature
- Voyage de noces
- Pratique
- Forum
- Climat
- +
- Высокие технологии
- Интернет
- Смартфоны
- Ordinateurs
- Jeux vidéo
- Pratique
- +
- Bricolage
- Forum
- Aménagement intérieur
- Extérieur
- Кухня
- Salle de bains
- Jardinage
- Pratique
- Диапазон
- +
- Выходные дни
- Guides de France
- Guide des loisirs
- Escapades
- Patrimoine
- Экспозиции
- Музеи
- Природа
- +
УСЛУГИ:
Tours con guía
Renta de Camiones
Tours en el Café Bus:
Las visitas turíresticas rel. Si estás list for explorar, llámanos for reservar un tour.
TOUR «RUTA DEL CAFÉ»
* Sábados y domingos 10:00
Duración: 6:30 hrs
$ 300 за человека
TOUR «HISTÓRICO DE COLIMA в течение
9 часов вечера 9 часов вечера»
Duración: 1:20 часов
100 $ за человека
TOUR «VISTA AL VOLCÁN»
* Cualquier día con previa reservación
(минимо 10 0003 9299 долларов 9029 евро) ZONAS ARQUEOLÓGICAS «
* Martes a viernes 10:00
Duracion: 4:30 hrs
(minimo 8 pasajeros)
$ 400 за человека
ZOOLÓGICO предыдущий
предыдущий 8 pasajeros)
$ 270 за человека
Renta de camiones:
Para cualquier evento Café-Bus tiene el transporte que necesitas con tiempos y co Доступные места с емкостью от 10 до 20 пассажиров: бода, XV век, баутис, пиньяты и т.
Комментариев нет