Автомобиль кофейня на колесах: Мобильная кофейня на колесах — выгодный бизнес?

Автомобиль кофейня на колесах: Мобильная кофейня на колесах — выгодный бизнес?

Мобильная кофейня на колесах | Bizhint.net

Самым рентабельным, прибыльным бизнесом, связанным с продажей кофе на сегодняшний день является мобильная кофейня, что только набирает обороты на просторах нашего отечества, уже имеет конкуренцию (в частности, в крупных городах), но аналитики утверждают, что рынок не заполнен и наполовину (конкуренция практически отсутствует в регионах), а это значит, что еще есть шанс занять в нем свою долю.

С точки зрения первого бизнеса, это прекрасное решение по ряду причин.

Преимущества бизнеса по продаже кофе на колесах

Мобильность

Поскольку месторасположение играет в этом бизнесе ключевую роль, мобильность кофейной на колесах, пожалуй главное достоинство бизнес-идеи, чем не может похвастаться стационарное заведение. Нехватка клиентов? Не вопрос – просто перемещаемся на новое место.

Минимальный пакет документов

Организация стационарной кофейни грозит значительно большей возней по оформлению разрешительных документов, необходимых для легальной деятельности, в нашем случае все намного проще.

Полная автономия

Нет необходимости в подведении кабелей для подключения к электросети. Кофемашина работает на газовом оборудовании, питание обеспечивает отдельный аккумулятор, в технической части располагаются емкости с водой, бойлер. Кофейни на колесах полностью независимы и автономны.

Небольшие сроки организации бизнеса

 

Переоборудование автомобиля занимает 1 неделю времени, покупка готовой мобильной кофейни – дело моментальное. Вместе с подготовкой всех необходимых документов начать свою деятельность можно в срок до 1 месяца.

Небольшие вложения

Даже при покупке оборудованного автомобиля, или авто, которое впоследствии будет переоборудовано под мобильную кофейню, стартовый капитал для реализации бизнес-идеи относительно невелик. Еще меньше в случае, если в наличии уже имеется подходящее авто. Совсем незначительные капиталовложения в случае аренды.

Высокая рентабельность

Оборачиваемость оборотных средств практически моментальная. Выручка, даже в случае с неудачным выбором места дислокации позволит окупить вложения за срок от полугода до 1 года. Удачно выбранное месторасположение – залог получения сверхприбыли.

Высокая ликвидность

Бизнес, определенно высоколиквидный. В случае неудачи, потери интереса или по любым другим причинам, продажа оборудования компенсирует основную часть затрат (в частности, если было приобретено б/у оборудование – оно без проблем продается, практически по той же стоимости, что было куплено).

Варианты открытия бизнеса по продаже кофе на колесах

 

Переоборудование автомобиля

При наличии собственного автомобиля с подходящим типом кузова (микроавтобус, фургон и даже универсал), переоборудование (установка кофемашины и вспомогательных узлов) занимает 1-3 недели. На покупку новой профессиональной кофемашины надлежащего качества придется раскошелиться на сумму от $2 тыс. Переоборудование «под ключ» обойдется в сумму порядка 3000-6000 долларов. Покупка автомобиля, в зависимости от модели и состояния – от 4 до 10 тысяч у.е. (впрочем, верхняя цифра может быть значительно выше).

Покупка готовой мобильной кофейни

На рынке достаточно предложений по продаже полностью готовых к работе кофеен на колесах. Ценовой диапазон колеблется от 10 до 20 тысяч долларов. Этот вариант экономит время и избавляет от многих забот – все, что остается для начала бизнеса: получение документов, покупка сырья, поиск места, наем и обучение бариста.

Аренда мобильной кофейни

Как сам автомобиль можно взять в аренду, так и уже готовую кофейню на колесах. Это значительно снижает стартовые капиталовложения для реализации бизнес-идеи, а значит – минимизирует риски. Среднерыночная стоимость аренды мобильной кофейни – в пределах от 500 до 1000 долларов.

Покупка торгового прицепа

Стоимость полностью оборудованного торгового прицепа – 8-15 тысяч у.е. Это, определенно, дороже прочих вариантов, но обладает рядом преимуществ: отсутствие привязки к водителю и транспортному средству; широкие возможности комплектации (установка витрин, оборудования для разлива прохладительных напитков) и т.д.

Оформление документов

1. Первый шаг – регистрация в налоговой в качестве СПД;
2. Переход на единую форму налогообложения избавит от лишних забот;
3. Регистрация наемных работников в центре занятости. Получение в налоговой справки о трудовых отношениях со своими работниками;
4. Получение в администрации района, где предполагается торговля, разрешения на размещение объекта торговли. Мобильная кофейня, по сути, являет собой МАФ.
5. Подача «ассортиментного перечня продукции» (с указанием «розничная торговля напитками») в местную Санэпидемстанцию.

 

Коротко про финансы

Расходы

Если с приобретением основных средств (автомобиля и оборудования) не все так однозначно и сумма вложений может значительно колебаться, то постоянные расходы можно назвать достаточно точно.

• Стартовый запас сырья (кофе, молоко, сахар, стаканы) – $200$;
• Зарплатный фонд – 300-500 у.е;
• Оформление предприятия – $200;
• Прочие расходы (аренда места, бензин) – 100-200$.

Таким образом, к покупке мобильной кофейни, следует прибавить еще 1000 у.е. для старта бизнеса.

Доходы и прибыль

Себестоимость 1 стакана кофе – порядка 0,25 у.е. Цена продажи – около 1 доллара. В среднем, за день, продается от 70 до 120 стаканов (при удачном месторасположении – до 300 шт.), что обеспечивает доход в районе 60-120 у.е. в день из которой следует вычесть заработную плату баристу.

Несколько полезных советов

Наиболее подходящие места для расположения мобильной кофейни: многолюдные площади, выходы из станций метрополитена и подземных переходов, место возле торговых, бизнес и офисных центров, университеты и студенческие городки, конечно же – парки.

Начинать работу следует с 7 часов утра. В это время на улицах города уже достаточно людей, а большинство кафе еще закрыто.

Успех бизнеса в средне и долгосрочной перспективе зависит от лояльности клиентов, следовательно, качество обслуживания играет немаловажную роль. Наемный сотрудник должен быть мотивирован, а лучшая мотивация – процент от продаж помимо заработной платы.

Открываем бизнес – мобильная кофейня на колесах

Мобильные кофейни можно встретить практически в каждом городе. Это очень актуальный вид бизнеса в кризисное время. Он требует небольших инвестиций – около $10000 — $15000 окупается на протяжении первого года работы торговой точки. В этой статье мы обсудим основные шаги, которые касаются того, как открыть кофейню на колесах и сделать ее прибыльной, а также приведем базовые расчеты по вложениях в этот бизнес.

В чем же основные плюсы передвижной кофейни:

• мобильность. Можно выбирать место для торговли в зависимости от присутствия большого количества людей.
• невысокие цены, помогают делать серьезные объемы продаж.
• высокая рентабельность и быстрая окупаемость инвестиций.
• постоянный спрос на кофе и сладости.
• масштабируемость.

Из минусов можно выделить:

• трудности получении разрешительных документов на места для торговли. Это действительно основной фактор, который отпугивает многих новичков, поскольку зачастую бюрократия при изготовлении документов может затягивать весь процесс на длительное время, или же вы попросту получите отказ. Организовывая бизнес в формате кофейни на колесах в первую очередь нужно решить вопрос с получением разрешений на торговлю в специально отведенных местах вашего города, а только потом покупать оборудование и прочее.
• конкуренция. В больших городах существует огромное количество мобильных авто кофеен. Но за счет гибкости торгового формата, можно выбирать места с ориентацией на более высокую прибыль и приступать к работе. Спрос на кофе есть постоянный, поэтому и проблем с клиентами быть не должно.

Документы

Содержание статьи

Из основных документов, которые вам будут нужны для торговли, можно выделить:

• открытие ИП.
• указать ОЕВЭД. Для России это — 55.30. Для Украины — 52.63.
• получить разрешение на торговлю из авто у пожарной службы и СЭС.
• получить разрешение на место под торговлю у городских властей.
• оформить уголок покупателя.

Тестирование ниши

Если вы начинающий предприниматель и уже получили разрешение на торговлю от местных властей, то для того чтобы протестировать бизнес на мобильной кофейне можно попробовать на первое время взять переоборудованное авто в аренду. Стоимость такой услуги – около $140 – $220 в месяц. Это поможет минимизировать риски, поскольку если дело не пойдет вы просто отдадите арендуемое авто и спокойно займетесь чем-то другим. Это очень удобно. Плюс вы сможете оценить арендуемую технику, и определиться какую именно комплектацию автомобиля и какое оборудование вам нужно будет закупить уже под свою кофейню на колесах.

Оборудование и ассортимент продукции

Следующим шагом будет подбор всего нужного оборудования для торговли, а также покупка стартового ассортимента продукции. Давайте обсудим эти моменты более детально.

1. Авто под кофейню. При подборе различных предложений вы сможете выделить несколько вариантов:

— покупка нового авто оборудованного под продажу кофе. Стоимость его будет около $7000 — $7500. В нем будут установлены: кофемашина, бойлер и газовая установка.

— покупка б/у авто под торговлю. В таком случае вы сможете сэкономить на стартовых вложениях, так как цена автомобиля будет около $4500, но в то же время на перспективу будьте готовы к проведению ремонтных работ.

— переоборудование автомобиля, типа пикап под мобильную кофейню. В такой автомобиль специалисты установят: газовую установку, электрооборудование, кофеварку, полки и прочее. Стоимость такой работы будет около $1500 — $2000.

— ну и последний вариант – это покупка торгового прицепа под бизнес. Он обойдется вам в сумму около $2400 — $3000.

2. Закупка продукции, сюда входит: кофе в зернах и растворимый, молоко, сахар, покупная вода в больших бутылках, кондитерские изделия, чай. А также дополнительные расходные материалы: салфетки, стаканы, мешалки, крышечки и прочее. В летнее время спросом пользуется холодный чай и мохито, а также мороженное. На се это на старте вам нужно будет потратить около $500 — $600.

Составляя свой бизнес план мобильной кофейни, мы рекомендуем вам включать в него покупку новой машины под кофейню, которая оборудована таким образом на заводе. Это позволит минимизировать расходы на содержание бизнеса. При эксплуатации авто нужно ежедневно проводить чистку салона и аппаратуры, следить за исправностью всей системы. Правильный уход, при столь загруженном графике, обычно рабочий день начинается 6:00 и до 22:00, позволит вам максимально долго эксплуатировать автомобиль.

Стартовые вложения в оборудование и оформление документов будут около $8000 — $8500.

Общие расходы

Давайте рассмотрим, сколько в общем, в месяц вам нужно будет тратить на содержание такого малого бизнеса.

• налоги — $150
• аренда места – $200 — $250
• зарплата продавцу – $200
• затраты на хранение машины в гараже, особенно в зимнее время – $60 — $100
• расходы на бензин – $70
• ремонтные работы с авто — $30

Затраты в месяц будут около $700.

В расчеты бизнес плана кофейни на колесах нужно закладывать, что в день вы будете обслуживать около 100 клиентов. Средний чек при этом возьмем в $0,6. Таким образом, в день заработок составит около $60. В месяц это — $1800. За вычетом ежемесячных расходов получаем сумму в $1100.

Окупаемость оборудования и бизнеса в целом наступит в течение 8 – 9 месяцев.

Также, уделите особое внимание контролю продавцов, поскольку бывают случаи обмана, и это нужно жестко пресекать. Поработайте сами, или приходите и смотрите, как идут продажи в разные дни, после чего вам будет понятна картина, когда продавец будет где-то лукавить и проводить продажи мимо кассы.

Интересное видео о том, как двое студентов открыли собственный бизнес который базируется на кофейне  на колесах.

Выводы. Мы пошагово рассмотрели, как открыть мобильную кофейню на колесах и можно подвести итоги. Однозначно – это выгодный бизнес и если есть возможность, а главное терпение, то можно смело стартовать в этом направлении. Основная сложность – получение разрешения на торговлю, если этот вопрос решите, все остальное второстепенно.

Работаете в этой нише? Ждем ваших отзывов, они будут полезными для посетителей нашего сайта.

кофейный бизнес в Украине, кофемобиль или кофе бизнес на колесах в 2021 году

Расходы

Особенность «кофейного» бизнеса в том, что ни на чем нельзя экономить. Некачественный аппарат для варки кофе быстро сломается, и вам придется не только платить за ремонт, но и терпеть простой бизнеса. Дешевое же сырье для напитка не сможет привлечь к вам постоянных клиентов.

В целом, ваши расходы будут выглядеть приблизительно следующим образом. Покупка готового нового авто с оборудованием и франшизой обойдется вам от 10 до 35 тысяч долларов. Подержанное авто можно приобрести за 5-20 тысяч долларов.

Предположим, что подходящее авто у вас уже есть. В таком случае стоимость его переоборудования обойдется в 3-7 тысяч долларов включительно с внешней рекламной маркировкой машины. Если вы не захотите видоизменять ваше авто, можно купить прицеп с электронной и/или газовой установкой – за ту же сумму. Качественный автомат для варки кофе обойдется вам в сумму от 3 тысяч долларов США.

Что касается трат на кофе, то килограмм зерен стоит около 8 долларов, а для одной порции достаточно 8 грамм помолотого сырья. Если предположить, что в день ваши клиенты будут выпивать сто стаканов, то в месяц вам понадобится 2,5 кг зерен (20 долларов).

Кроме этого, на 100 стаканов в день вам нужно будет закупать ежемесячно, как минимум:

• 10 кг сахара (10 долларов),
• 3000 стаканов (50 долларов),
• 300 литров воды (10 долларов),
• 100 литров газа для энергетической установки – (60 долларов).

Итого – минимальный «пакет» ассортимента обойдется вам в 150 долларов в месяц.

Кроме этого, возможно, вам придется арендовать гараж либо оплатить место ночной стоянки авто. Добавьте к этому траты на бензин – и вы сможете ориентировочно подсчитать свои расходы и прибыль, исходя из стоимости одной чашки кофе.

Если вы рассчитываете нанимать персонал, а не разливать кофе самостоятельно, то вам понадобится информация о средней оплате услуг бариста. Для Киева это около 10 долларов в день (5 долларов в день – постоянная величина, и 5% от выторга – переменная, чтобы заинтересовать человека в продажах) или 300 долларов в месяц.

К слову, успешные бизнесмены утверждают, что на правильно расположенной точке можно продать не только 100, но и 200-300 стаканчиков кофе в день.

Удачная аренда

Самые осторожные предприниматели, которые планируют не нанимать персонал, а начать бизнес, разливая кофе самостоятельно, могут не покупать «кофейное авто», а арендовать его. При этом на рынке множество предложений с абсолютно разными тарифами. К примеру, ежемесячная арендная плата колеблется от 3 тысяч гривен (с апреля по октябрь) или 4 тысяч гривен (с ноября по март) до 12 тысяч гривен. А залоговая стоимость – колеблется в диапазоне от 4 до 40 тысяч гривен. В последнем случае арендодатель обещает не только его бесплатное техобслуживание, бесплатное обучение для бариста, но и бумажные стаканчики, мешалки, стики с сахаром в подарок. Правда, при условии закупки у него всего необходимого для кофейного бизнеса сырья.

Особенности продажи кофе

В этом бизнесе очень важны навыки человека, который будет непосредственно продавать кофе. Специалисты утверждают, что правильно выставить помол, приготовить эспрессо и напитки на его основе и даже взбить молоко – может далеко не каждый. Впрочем, чтобы постичь это умение достаточно пройти двухдневные курсы стоимостью от 400 гривен.

Кофейный бизнес имеет свои сезонные особенности. Во-первых, летом спрос на кофе на 20% ниже, чем зимой. Поэтому чтобы пережить этот сезон, вам понадобится придумать к продаже что-то помимо кофе. Например, мороженое, квас, лимонад.

Во-вторых, при температуре в минус 15-20 градусов кофеварка может замерзнуть и выйти из строя. Чтобы этого не произошло, используется утепление как ваших бутылей с водой, так и трубок подачи и слива воды автомата. Впрочем, работа кофеварки в сильные морозы должна быть оправдана – присмотритесь, есть ли у вас клиенты в такие дни.

Еще один важный нюанс: обязательный уход за кофеваркой требует недюжинных усилий.Агрегат нужно промывать и спускать пар после каждой сваренной чашки кофе, а в конце рабочего дня – проводить детальную чистку фильтров, сит, насадок. Кроме этого, раз в неделю нужно организовывать чистку мембраны-распределителя потока воды в кофеварке.

В целом же, бизнес на кофемобилях имеет репутацию легкой и быстроокупаемой прибыльной деятельности – в случае, если вам удалось успешно его запустить.

Три варианта инвестиций в кофемобиль: преимущества и недостатки

Вариант	Сумма инвестиций в кофемобиль (б/у Таврия)	Преимущества	Недостатки
Покупка «готового бизнеса»	68 — 106 тыс. грн	Готовая база клиентов Быстрый старт бизнеса Наличие разрешительных документов на переоборудование авто	Б/у оборудование (моральный и физический износ)
Бизнес «с нуля»	78 —  123 тыс. грн	Новое оборудование	Процедура покупки авто, его переоборудования и получения разрешительных документов займет мин. месяц
Аренда кофемобиля	4-5 тыс. грн/ мес.	Минимальные вложения Можно просчитать окупаемость исходя из своего опыта Бесплатные мастер-классы	За 1,5 г. расходы на аренду достигнут стоимости кофемобиля

Бизнес план мобильной кофейни с расчетами

Мобильная кофейня — это полностью автономная машина, фургон или микроавтобус, оборудованная для приготовления и продажи кофе и сопутствующих товаров.

Главный продукт — натуральный кофе из свежемолотых кофейных зёрен, который подаётся в картонных стаканчиках разного объёма.

Примерный ассортимент:

• американо,
• капучино,
• латте,
• какао,
• чай.

Предприниматели отмечают, что до 80% всех продаж приходится на капучино. В напитки можно добавлять сиропы и посыпки, дополнительно продавать печенье, вафли и другие закуски.

Кофе — это товар импульсного спроса, поэтому автомобиль должен выглядеть привлекательно и располагать к покупке. Для этого нужно разработать фирменный стиль и забрендировать кузов специальной плёнкой.

Закупать продукты и расходные материалы можно у разных поставщиков или у одного, типа «МЕТРО». С зёрнами придётся поэкспериментировать, прежде чем удастся найти оптимальное соотношение цены и качества.

К сожалению, не смотря на мобильность, законно торговать можно только в специально отведённом для этого месте. Чтобы заключить договор на установку нестационарного передвижного торгового объекта и получить разрешение на парковку кофе-точки на колесах, необходимо обратиться в местную администрацию для участия в конкурсе. С победителем заключается договор, в котором прописаны все условия цена аренды.

Другой вариант легального размещения мобильной кофейни — заключение договора с частным собственником территории или участие в массовых мероприятиях.

В автомобиль нужно установить оборудование для приготовления кофе, оснастить его дополнительным аккумулятором, изготовить и установить мебель. Также нужно будет арендовать гараж для хранения автомобиля и товарных остатков.

Для ежедневной работы одной точки потребуется два сотрудника, которые будут совмещать роли баристы и водителя. Перед началом работы они должны пройти соответствующее обучение.  В первое время одним из них может быть собственник бизнеса. При расширении до нескольких точек, нужно будет выделить должности управляющего и снабженца.

Del Centra Переоборудование — компания переоборудование авто в кофе на колесах , мобильная кофейня , авто кофе.

Як відкрити міні пекарню, сімейна пекарня у вашому місті

В цій статті ми розглянемо питання, яке цікавить дуже багатьох — як відкрити міні пекарню та яке обладнання необхідно для пекарні. Пройдемось по мінімальному набору обладнання для відкриття пекарні та скільки це все взагалі коштує.

2021-01-11

Подробнее

Прибыль кофейного бизнеса в карантин. Сколько зарабатывает Crema Caffe

Сколько зарабатывает кофейный бизнес в 2020 году. Стоит ли открывать кофейный бизнес сейчас ? На примере нашей кофейни Crema Caffe я покажу как кофейный бизнес встретил кризис и какие решения мы предприняли, чтобы выровнять продажи и выручку.

2020-10-06

Подробнее

Куда инвестировать в кризис 1000$ — отвечает эксперт

Меня часто спрашивают: что делать, если есть небольшая сумма накоплений в размере $1000, куда инвестировать деньги в 2020 году? В этой статье я подробно расскажу, куда вложить 1000 долларов, какие риски вас ожидают в каждом возможном варианте и посоветую самые прибыльные и мало рисковые. «Инвестор без костюма» владелец популярного финансового YouTube канала Артем Баранюк.

2020-10-03

Подробнее

Как работает украинская MAFIA? или Секреты украинского бизнеса с сицилийским размахом…

О том, как создавалась, чем живет и что планирует любимая украинцами сеть ресторанов MAFIA расскажет Наталья Кичик, директор по франчайзингу сети ресторанов MAFIA, Casta, Georgia.

2017-08-04

Подробнее

Ломбард — это бизнес, который отлично работает в кризис

О том, как работает система ломбардов «изнутри» и в чем преимущества этого вида деятельности — расскажет Генеральный директор сети «ЛОМБАРД ПАРУС» Юлия Викторовна Малевич.

2017-06-09

Подробнее

Ментальная арифметика становится методикой №1 в сфере детского развития

Марина Мужановская, основатель сети центров ментальной арифметики «Indigo Mental Club», автор методики

2017-03-29

Подробнее

Как открыть кофейню на колесах — мобильную кофейню.

Кофе на колесах призван покрыть уличный спрос на горячие напитки, который сегодня в значительной мере не удовлетворен. В Украине работают крупные сети кофеен, однако они размещены в основном в центре и рассчитаны, в первую очередь, на обслуживание внутри заведения. При этом на улицах есть частные торговцы, продающие растворимый кофе. Многие из них даже имеют свою регулярную клиентуру — возле входов в метро, подземных переходов, на автобусных остановках и т.д. Однако предложить качественный натуральный кофе такие торговцы не могут. Частично уличный спрос удовлетворяют небольшие ларьки — сегодня во многих из установлены кофе-машины, что позволяет предлагать неплохой кофе по невысокой цене. Однако размещение МАФов в Киеве — задача непростая, да и одним кофе такая торговая точка не окупится. Предложить доступный кофе с гарантированным качеством можно как раз в формате мобильной кофейни на колесах.

По словам Гришкова, мобильные кофейни в Украине становятся новой модой — его компания с начала года переоборудовала более 50-ти автомобилей. В целом же в Киеве насчитывается около 50 мобильных кофеен, при этом такой формат торговли очень востребован в регионах. И вопросы, как открыть кофейню на колесах, в последнее время стали актуальными.

Оборудование и расходные материалы кофейни на колесах

Евгений Гришков рассказывает, что цена на комплектацию мобильной кофейной станции стартует с 65 тыс.грн. «В эту цену входит комплект профессионального оборудования для приготовления эспрессо и коктейлей на его основе, включая необходимые аксессуары; комплект электрооборудования; комплект газового оборудования, обеспечивающий автономную работу кофейной станции; инсталляция всего комплекса и его подготовка к работе; дооборудование авто, позволяющее грамотно встроить все вышеперечисленное», — отвечает он на вопрос, как купить кофейню на колесах.

Компания Гришкова устанавливает в мобильные кофейни кофеварочное оборудование европейских производителей, таких как Fracino и LaAlbrioni. Кофемашины именно этих производителей широко используются в уличных кофейнях в Европе. При этом именно кофе-машина составляет львиную долю в первоначальных 65 тыс.грн. инвестиций — цены на кофеварки со встроенной и оттестированной функцией двойного питания начинаются с 3250 евро (около 35,8 тыс.грн.).

Лучше всего для установки оборудования подходят автомобили в форм-факторе пикап. Заказчик может предоставить свое авто или купить уже оборудованное, его цена составит около 110 тыс.грн. (при установке оборудования на модель Таврия пикап, с учетом минимальной комплектации и оплаты услуги покупки авто). «Но чаще клиенты индивидуально подходят к комплектации своих кофеен, поэтому рациональнее обеспечивать инсталляцию мобильных кофейных станций в авто, предоставленный заказчиком. При этом цена готового комплекса будет зависеть от стоимости авто и ассортимента его комплектации», — говорит Гришков.

Кредитных программ в его компании не предлагают, но предприниматель может самостоятельно обратиться в банк и получить кредит на покупку авто и установку оборудования. Со своей стороны компания обещает предоставить все необходимые для банковского учреждения документы.

Чаще всего оборудование устанавливают на авто марок Renault, Peugeot, Сitroen, VW, Opel, ИЖ 27175 и Таврия (в кузове пикап). Срок дооборудования авто составляет от семи дней до месяца, в зависимости от загрузки, а также от объема и типа дооборудования. «Стоимость работ по установке оборудования, соответственно, также зависит от многих факторов. Минимальная цена дооборудования мобильной кофейни на базе автомобиля Таврия составляет 5 700 грн.», — говорит Гришков.

Цена на газовое оборудование составляет 2850 грн. В эту цену входит газовый баллон с редуктором и выходом на кофеварку и отдельный вход для заправки на АЗС, что не требует снятия баллона. Заправка осуществляется также как и на автомобилях, путем подключения шланга со штуцером.

Баллон устанавливается на 30-50 л, в зависимости от желания клиента, при этом 1 л стоит порядка 6-7 грн. Баллона хватает в среднем на 2000 — 2500 порций кофе, или на три недели.

«Электроэнергия необходима в минимальных объемах лишь для контроля наполнения бойлера водой в эспрессо кофемашине и помолом кофе в кофемолке. С такой задачей легко справляется преобразователь тока с 12V на 220V вместе с дополнительным аккумулятором. Аккумулятора хватает, как правило, на 2 — 3 дня», — говорит представитель компании.

На все поставляемое для мобильной кофейной станции оборудование предоставляют годовую гарантию. Сервис есть как гарантийный, так и послегарантийный — стоимость одного часа работы мастера обойдется в 90 грн.

Запас расходных материалов и продуктов определяется потребительским спросом для каждой мобильной кофейни индивидуально. «Также должна быть возможность складирования товара и оперативного пополнения при необходимости. Это все индивидуально», — говорит Гришков.

Его компания обеспечивает кофейни зерновыми смесями MoKambo, которые производятся в Италии и предназначены для его приготовления на кофеварках для эспрессо. «Также мы предлагаем бумажные одноразовые стаканчики как отечественные, так и более высокого качества, с крышками, от итальянских производителей», — говорит представитель Алексконкорд.

Оформление и персонал мобильной кофейни

Для старта предпринимателю достаточно оформиться как СПД (физлицо — субъект предпринимательской деятельности) на едином налоге, указав в качестве вида деятельности: розничная (выездная) торговля и кафе на территории Киева, Украины.

Поскольку оборудование устанавливается официально, компания выдает свидетельство о соответствии переоборудованного автотранспортного средства нормам безопасности движения.

«На кофе и продукты мы предоставляем гигиенические заключения. Также мы выдаем сертификаты соответствия на профессиональную эспрессо-кофеварку и кофемолку LaAlbrioni», — говорит представитель Алексконкорд. Поэтому проверок особо опасаться не стоит. При этом на барменов необходимо оформить санитарные книги, чтобы в случае необходимости предъявить сотрудниками санэпидемстанции (СЭС). Для службы по контролю за пожарной безопасностью необходимо предъявить исправный и годный огнетушитель, как для любого транспортного средства.

Для обеспечения нормальной загрузки кофейни понадобятся два бармена. Но для продажи 100-200 порций в день достаточно и одного человека. В среднем такие работники получают от 150 грн. в день ( или 4500 грн. при 30 днях работы в месяц). «Размер оплаты зависит от региона. В Киеве я бы посоветовал платить не менее 150 грн. в день, плюс процент от выручки», — говорит Гришков.

По его словам, контроль за работой персонала можно осуществлять путем учета брендированной одноразовой посуды, а также учета количества порций на кофемолке. Как правило, кофемолки оборудованы электронным или механическим счетчиком, который показывает количество выданных порций молотого кофе.

Можно использовать для учета маленький ручной кассовый аппарат. «Также можно поставить специальные датчики, которые осуществляют фотофиксацию каждый раз, когда подносишь стакан», — говорит представитель компании. Такая система фотофиксации обойдется примерно в $600.

Одним из главных фактором успеха, как и в любой другой торговой деятельности, является удачное размещение. «Место, на котором вы хотите разместить мобильную кофейную станцию, должно в первую очередь быть проходимым, — поясняет Гришков. — Вокзалы, станции метро, бизнес-центры, торговые центры, а также любые места, где есть концентрация большого количества людей».

Официальных требований к размещению таких кофеен нет, на каждом конкретном месте придется договариваться с местной администрацией или владельцами соседних торговых точек. Сами владельцы кофеен рассказывают, что улаживают вопрос с помощью небольшой мзды — около 130 грн. в день.

Мобильная кофейная станция должна работать ежедневно, по 8-11 рабочих часов, в зависимости от продолжительности светового дня и особенностей спроса в конкретно торговой точке.

Цены и конкуренция среди кофеен на колесах

Из одного килограмма кофе можно сварить около 135 порций эспрессо. На одну порцию эспрессо необходимо около 8 грамм молотого кофе. Килограмм смеси MoKambo стоит 150 грн. Таким образом, себестоимость чашки эспрессо составляет от 2,33 грн. (стоимость смеси, запрлата баремена и расход газа из расчета на 135 чашек в день).

«Что касается цен на готовый продукт — эспрессо и коктейлей на его основе, то ее определяет конкурентная среда, качество напитков и пожелания владельцев мобильных кофейных станций», — говорит Евгений Гришков. Если взять цены в Киеве, то в среднем порция эспрессо составляет порядка 6 грн., американо — 8 грн., а латте — 9-10 грн.

Средний расчетный период окупаемости составляет около 7 месяцев. «Окупаемость зависит, в первую очередь, от объема продаж», — подчеркивает Гришков.

По его словам, в целом по Киеву конкуренция в сегменте передвижных кофеен достаточно низкая. «К примеру, для высокой конкуренции количество мобильных кофеен в городе с населением более одного миллиона должна составлять не менее 180-200 единиц. В Киеве, на сегодняшний день, работают всего более 50 мобильных кофейных станций», — говорит он.

Высокая конкуренция наблюдается только в отдельных точках Киева, например, на Крещатике. «Многие владельцы ошибочно думают, что только в местах, расположенных в центре города, возможны большие объемы продаж. Отчасти это так, но как показывает опыт, некоторые владельцы имеют значительно более высокий результат, используя места продаж вдали от центра и даже в небольших городах Украины, но с более высокой востребованностью услуги и продукта»,- отметил Гришков, добавив, что вскоре такой формат продажи эспрессо появится во всех крупных городах страны.

Завоевать потребителя можно только качеством, уверен он. «С первого дня нужно демонстрировать потребителям, что они получают высокого класса продукт, с ресторанным сервисом. То есть стабильное качество при низкой цене.

В кофейном бизнесе есть сезонность, признает Гришков, летом продажи всех горячих напитков заметно падают. Компенсировать это можно другими сезонными предложениями. Так, можно установить аппараты для мягкого мороженого и холодных десертов.

Вы еще не задумались над вопросом как открыть и где купить кофейню на колесах?

Винтажные автомобили в Катскиллс

Сезон вождения в Катскиллс довольно короткий, его сокращают снегом и солью в долгие зимы и весенним сезоном дождей, который иногда может казаться бесконечным.

Но теперь, когда сейчас самое сердце лета, и люди снова могут общаться, Джаред Ламанна хочет предоставить им место для сбора и привезти свои машины.

Его магазин-кафе-слэш-гараж-слэш-винтаж-магазин, Черчилль Классикс Кофе, предназначен для этого, с красочными сиденьями в помещении и на открытом воздухе, грузовиком с едой в боковом дворе и полдюжиной автомобилей, выставленных на продажу в выставочный зал.В дальнейшем г-н Ламанна планирует арендовать на выходные винтажные грузовики, оборудованные для сухопутных дорог — прочный кемпинг в сельской местности — и предлагая загружаемые путеводители, чтобы воспользоваться изобилующими тропами этого района, а также растущим рестораном и сценой для выступлений.

«Мы также будем проводить ежемесячные арт-мероприятия с местными художниками, ездить по нашим потрясающим местным дорогам, собирать машины и кофе, где кофе не отстой», — сказал г-н Ламанна. «И тот факт, что это действующий магазин, добавляет привлекательности.На заднем плане можно услышать ругань настоящего механика ».

В новом кафе, которое откроется в следующем месяце, уже установлена ​​установка для приготовления капучино — Faema E61 1960-х годов. Г-н Ламанна смотрит на устройство, эталон итальянского дизайна и инженерии середины века, как если бы оно было одним из чудес от Alfa Romeo, Fiat и Lancia, заполняющих остальную часть его пространства.

«Я могу получить что-нибудь новое и эффективное», — сказал он, улыбаясь. «Так что он надежнее итальянской машины 1960-х годов».

г.35-летняя Ламанна открыла Churchill Classics в 2016 году в бывшем хозяйственном магазине в Элдреде, штат Нью-Йорк, городе на западе округа Салливан, примерно в двух часах езды к северо-западу от Нью-Йорка. Сначала это была мастерская по ремонту старинных автомобилей и выставочный зал. Г-н Ламанна и Саймон Арскотт, коллекционер автомобилей и его деловой партнер, надеялись заработать на местном рынке, работая над автомобилями, которыми управляют в автоклубе Монтичелло — элитном частном ипподроме неподалеку, участником которого был г-н Арскотт.

Этот бизнес не состоялся.«Они там все делают дома», — сказал г-н Ламанна.

Но слухи о странном существовании Черчилля распространились, и вскоре он стал местом назначения для владельцев привередливых старинных европейских автомобилей в этом районе, включая меня. Клиенты г-на Ламанны считают его одаренным и заслуживающим доверия механиком, готовым углубиться в онлайн-форумы, чтобы, например, найти гениальный и недорогой обходной путь, чтобы исправить дребезжащий дифференциал вашего (моего) Range Rover 1990 года.

В 2020 году г-н Арскотт продал свою долю в бизнесе г-нуЛаманна, которая решила расширить сферу деятельности предприятия, чтобы стать более ориентированной на сообщества. Он организовывал поездки по выходным для местных энтузиастов; он устраивал мероприятия в космосе. Начала развиваться тяга.

Когда разразилась пандемия, события пришлось прекратить, но бизнес пошел в гору. Учитывая его близость к Нью-Йорку, в этом районе наблюдался незначительный рост численности населения, так как люди, работающие в выходные, стали работать на полную ставку, а приезжие прибывали в поисках доступа к природе и домам по разумным ценам.

Г-н Ламанна нашел свою нишу.«Люди звонили и хотели помочь с проектными автомобилями, над которыми у них теперь было время поработать», — сказал он. «Или они переехали сюда и купили Необжитую местность, но они хотели приблизиться к чему-то менее отупляющему, поскольку новые машины практически управляют собой сами, поэтому старый грузовик стал их убежищем».

Ежедневный бизнес-брифинг

Обновлено

30 июля 2021 г., 19:43 ET

Он продал десятки винтажных автомобилей Toyota Land Cruisers и Land Rover Range Rover по цене от низкой до средней пятизначной. Он только что нанял третьего механика.

Автомобильная сцена растет и повсюду. В бывшем представительстве Ford в соседнем Нарроусбурге Фред Туми находится на пороге открытия восьмого ресторана в своей транспортной компании Bar Veloce в Нью-Йорке. (Veloce в переводе с итальянского означает «быстро».) Винтажные скутеры Vespa выстроились в ряд декоративно, как и в других местах, где он находился. Но припаркованный перед домом Мустанг середины 60-х годов намекает на еще одну автомобильную тайну в подвале.

«Мы закрыли все наши офисы в городе во время пандемии, и я провел здесь много времени», — сказал г-н.Туми, который владеет домом для выходных в Кэтскиллс. «И я подумал, что с притоком новых людей в этом районе, это идеальное время для поворота».

В парящем под потолком баре недавно построенного ресторана г-н Туми описал различные модульные пространства, которые он создал вместе с Карлом Васнером, архитектором из фирмы Modern Catskills, с использованием раздвижных стен из регенерированного дерева.

«У нас будет эспрессо-бар у входа на утро, прежде чем бар откроется», — сказал г-н Туми. «У нас будет два частных дегустационных зала: меньший в старом офисе и большой в старом выставочном зале.А наверху, на крыше, у нас есть площадка на 60 человек ».

На данный момент площадка на крыше откроется в начале августа, на ней будут подаваться еда и напитки по вечерам со среды по воскресенье, хотя остальные внутренние помещения, надеюсь, откроются этой осенью, в ожидании того, что произойдет с пандемией.

Но вниз по узкой лестнице находится магазин с тремя пролётами, в котором когда-то находился сервисный отдел дилерского центра. У мистера Туми есть современный план помещения. «Мы хотим дать новую жизнь старым американским автомобилям, поэтому мы собираемся переоборудовать старинные Мустанги для работы на электроэнергии», — сказал он.

Это новое предприятие, Narrowsburg Motor Works, будет поставлять неработающие, но прочные Мустанги первого поколения и использовать комплект для переоборудования на болтах от известного поставщика из Южной Калифорнии, Electric GT, для замены шумной системы внутреннего сгорания Ford. двигатели для бесшумных электродвигателей с батарейным питанием.

«Мы модернизируем их в соответствии с современными стандартами безопасности и добавим небольшие изменения, например, рули с деревянными ободами», — сказал г-н Туми. «И они будут идеальной второй машиной в вашем загородном доме.Роскошно, но не вычурно. Весело и дружелюбно ».

Он надеется начать переоборудование в конце этого года с целью продажи автомобилей для начала за 75 000 долларов. Чтобы проверить это на практике, он сначала переделывает магазинный грузовик — пикап Ford F100 1970-х годов.

Механики, «которые работали в представительстве до того, как я его купил, поначалу были настроены скептически», — сказал г-н Туми. «Но они пришли к этой идее».

Это верно и для местных механиков по отношению к Черчиллю.«Многое в моем бизнесе было связано с рекомендациями из местных ремонтных мастерских, — сказал г-н Ламанна. «Наконец, через несколько лет я позвонил одному из них, чтобы поблагодарить их. Они сказали: «Нет, спасибо , . Вы оказываете всем услугу. Мы не хотим трогать эти странные старые европейские автомобили! »

Г-н Ламанна тоже наладил связи с Нью-Йорком, чтобы расширить свою империю Катскиллс. Он объединился с другим предприятием, представив свой список клиентов и представив его группе городских инвесторов, которые превращают старый каток в соседнем городе Юлань в хранилище старинных автомобилей (и пространство для совместной работы).Он будет называться «Коллектив классиков Черчилля» и откроется в сентябре.

«У нас будет место для 40 автомобилей, профессиональная станция детализации и даже автомобильный консьерж, который доставит и заберет одну из ваших машин», — сказал г-н Ламанна во время экскурсии по пещерному пространству с бетонным полом. «Кроме того, когда мы подпишем людей на хранение, мы также получим первоочередное право выступать посредником при любой продаже их автомобилей. Так что, если кто-то увидит на сайте что-то, что может захотеть купить, мы поможем заключить сделку ».

кофейня на колесах

В городах людям часто трудно заработать на жизнь.Однако, если у вас есть идеи и немного лишних денег, это не проблема. В городах нет недостатка в любителях кофе. Поэтому все, что вам нужно сделать, это быть доступным и убедиться, что ваш кофе вкусный. Если вы можете заверить второе, то первое не проблема. С кофейней на колесах вы можете быть в любое время в любом месте. Фактически, в зависимости от частоты ваших продаж, вы даже можете присутствовать в нескольких местах в течение дня. Отличная идея, не правда ли? Посмотрим, что еще может предложить эта кофейня на колесах.

Кофейня на колесах

Эта мобильная кофейня, созданная Даниэлем Мильхтайном, крута, как винный бар на колесах. Вся кофейня помещена внутри грузовика. В нем есть кофемашины, которые, мы надеемся, приготовят капучино, латте, макиато или ристретто одним нажатием кнопки. Барные стулья можно вынести в любое место, где вы хотите устроить свою кофейню. Забудьте об особенностях; Эта мобильная кофейня отличается аккуратным и привлекательным дизайном. Если это станет реальностью, я бы с удовольствием зашел выпить чашечку горячего кофе.Еще кадры потрясающего кофейного грузовика после прыжка…

Через: Design-Milk

Некоторые конструкции портативных кофемашин для кофейни на колесах

Современные кофемашины — от удобных и портативных до многоцелевых, позволяющих экономить пространство — умны и идеально подходят для современных кухонь. Эти удивительные кофемашины обязательно понравятся любителям кофе. Вот пять инновационных дизайнов кофемашин, которые представляют собой идеальное сочетание стиля и функциональности, которые привносят элемент новизны в современную кухню.

1. Кофемашина для покраски горячим паром

Эта кофемашина для творческих людей, которым понравится настенная машина, которая больше похожа на произведение современного искусства. Эта кофемашина от Nespresso представляет собой сочетание декоративного элемента и функциональности, которое придает вашей стене вид, похожий на картину. Когда вода начинает нагреваться, пар автоматически создает изображение на белом холсте, которое исчезает, когда вода остывает.

2. Интерактивная кофемашина

Интерактивная кофемашина от Douwe Egberts Coffee Systems — последняя тенденция в области интерактивных устройств. Эта кофемашина, получившая название BeMoved, оснащена Wi-Fi и большим сенсорным экраном. Вы можете использовать в этой машине самые разные ингредиенты и приготовить потрясающие напитки, как горячие, так и холодные. Фактически, интерактивная машина разговаривает с пользователем о прогнозе погоды, курсах валют и последних новостях, пока готовит напитки.

3. Компактная складная кофемашина

Эта стильная компактная складная кофемашина под названием Nilko IMO, созданная дизайнером из Бразилии Алиссоном Уилсоном Строхером, имеет великолепный бело-оранжевый внешний вид. Превосходная универсальная кофемашина с привлекательным и компактным дизайном идеально подходит для небольших кухонь. Фактически, он также имеет дизайн, в котором пользователь может изменять угол и высоту машины.

4.Кофемашины Theme Decor

Есть изысканные дизайнерские кофемашины, которые черпают вдохновение в различных темах, например, в автомобилях. Эти новаторские и необычные конструкции идеально подходят для роскошных больших кухонь.

5. Кофемашина Handpresso

Handpresso Auto Machine — это уникальная и компактная кофемашина, которую с легкостью можно использовать в автомобиле. Если вы подключите кофемашину к прикуривателю, на приготовление чашки кофе уйдет всего две минуты.Добавьте одноразовый фильтр-мешок, кофе и воду, чтобы получить чашку горячего кофе одним нажатием кнопки.

6. Mypressi Twist: первая в мире портативная кофеварка для эспрессо

Когда каждый гаджет или прибор в наших домах становится портативным изо дня в день, кофеварки не должны оставаться статичными и громоздкими. Выкупив одну из самых популярных бытовых приборов во всем мире, Mypressi представила первую в мире полностью портативную кофемашину эспрессо. Портативная кофемашина Twist стильная, легкая и простая в использовании, обещая при этом необыкновенные ощущения от кофе в дороге.Twist оснащен революционным пневматическим двигателем без внешнего источника питания, изготовлен из медицинского поликарбоната с алюминиевой рамой и весит всего 16 унций.

Благодаря использованию 100% перерабатываемых стандартных газовых баллончиков, производящих около восьми одиночных или четырех двойных порций на картридж, современная кофеварка настолько мала, что легко помещается в портфель или сумочку. Все, что нужно сделать пользователю, это просто вставить картридж в напорную камеру, наполнить корзину свежемолотым кофе или кофейной капсулой вместе с верхним отделением горячей водой и, наконец, нажать на спусковой крючок, чтобы произвести одну или две порции эспрессо. .Кроме того, Twist отличается простой в уходе конструкцией, обеспечивающей абсолютную гигиену и долговечность.

7. Эспрессо-машина с нулевым потреблением электроэнергии

Приготовление чашки кофе во время или после напряженного рабочего дня дает успокаивающее действие, но если заваривание может быть выполнено без каких-либо выбросов углекислого газа, это просто удвоит сущность вашего кофе с чашкой чая. Эко-кофемашина, разработанная Патриком Хантом из компании «Поэтому дизайн», представляет собой экологически чистую кофемашину, которая не только отличается минималистичным дизайном, но и потребляет нулевое электричество, что делает вашу пивоварню чистой и экологически чистой.Экологичная кофеварка, изготовленная из чистого алюминия, полностью пригодного для вторичной переработки, проста в обращении. Все, что нужно сделать пользователю, — это залить горячей водой молотый кофе и нажать на ручки, чтобы выдавить кофе в свою чашку. Эспрессо-машина, которую легко чистить, также включает в себя кофемашину, портфиллер для двойного эспрессо, адаптер для двух отдельных чашек и вспениватель молока. Кофеварка с нулевым потреблением электроэнергии доступна в Matteria всего за 109 евро.

8. Кофемашина в стиле BMW Z Series

Мой автомобильный фанатизм заставил меня думать о BMW как о бренде, который используется в одних из самых потрясающих автомобилей в мире.Можно сказать, что мне завязали глаза, потому что есть и другие продукты, которые тоже носят знаменитое прозвище из Германии. Это не машина для сжигания дорог, а машина для приготовления растворимого кофе, которая заваривает кофе прямо в термосе. Затем вы можете носить кофе с собой в машине, что придаст вам больше устойчивости при более длительной поездке в холодный день. Это действительно было бы идеальным дополнением, если бы салон, которым вы владеете, носит то же название, что и ваш термос. Кофеварка черпает вдохновение в дизайне моделей серии Z, так что вы можете ударить по голове, если у вас есть кофеварка из этой линейки.

Резюме:

Эти инновационные кофемашины не только станут комфортным дополнением к тесному кухонному пространству, но и добавят футуристической привлекательности способу приготовления кофе.

Зачем начинать мобильный кофейный бизнес?

Зачем начинать мобильный кофейный бизнес?

Возможно, это лучшее решение, которое вы примете при открытии кофейного бизнеса.

Зачем начинать мобильный кофейный бизнес?

Огромные преимущества, гибкость, низкие затраты на запуск — среди главных преимуществ

Начало мобильного кофейного бизнеса — жизнеспособный вариант для тех, кто хочет открыть кофейню, но хочет что-то более управляемое, доступное и выполнимое для начала.

Обладая множеством возможностей, мобильный кофейный бизнес — отличный способ войти в розничную кофейную индустрию, снижая при этом неотъемлемый риск и финансовое бремя — а также беспокойство — при открытии обычного кофейного бизнеса.

Открытие мобильного кофейного бизнеса дает невероятные преимущества.

Вот лишь несколько вариантов мобильного кофейного бизнеса, с которых можно начать:

• Бизнес-трейлер для кофе

Любой вид кофейного бизнеса, о котором вы только можете подумать, включая стойку для проезда кофе, которые можно перемещать из одного места в другое, может дать несколько важных преимуществ, которые мы намерены обсудить ниже.

Обратите внимание: если вам интересно, мы много писали о стойках для кофеен в нашем бизнес-блоге кофейни.Мы также написали о бизнес-идеях, связанных с недорогим кофе, которые вы захотите прочитать.

Стенды для эспрессо Drive-thru могут стать еще одной захватывающей возможностью, не требующей вложений и других ресурсов, необходимых для запуска полноценного стартапа кофейни.

Кофейни и мобильные кофейни в равной степени требуют финансовых вложений. Чтобы решить, какой из них лучше всего подходит для вас, вам нужно будет определить свой собственный бюджет кофейного бизнеса и оценку ресурсов для вашего кофейного стартапа и посмотреть, что лучше всего подходит для вашей конкретной ситуации.

Двигаясь вперед, давайте рассмотрим некоторые причины, по которым вы можете просто отложить (или двигаться вперед) с открытием традиционной кофейни и вместо этого создать мобильный кофейный бизнес.

Преимущества открытия мобильного кофейного бизнеса

Создайте прибыльный кофейный бизнес с более низкими затратами на запуск

Мобильный кофейный бизнес будет иметь более низкие начальные затраты в типичном сценарии, чем традиционный кофейный бизнес.Чтобы изучить затраты на запуск кофейни в традиционном обычном кофейном бизнесе, полезно понимать, что многие другие затраты на кофейный бизнес будут сопоставимы.

Такие затраты включают потребность в кофеварке и другом кофейном оборудовании, установке водопровода и электропроводки, разрешениях, лицензиях и т.д. , объем и оборудование, необходимое для доставки вашего кофе.

Более мелкие и более ориентированные на кофе предприятия снизят свои затраты, которые включают как постоянные, так и переменные затраты.

Низкий барьер затрат является значительным и действительно может стать стимулом для развития мобильного кофейного бизнеса. При меньшем финансовом риске это кажется более достижимым для многих потенциальных предпринимателей в области кофе.

Однако, несмотря на затраты, вы можете потерять деньги, если не спланируете все тщательно.

Например, составление бизнес-плана кафе может помочь вам определить, какой бизнес вам нужен и как туда попасть.Разработка мобильной концепции кофе и кофейного меню по-прежнему важна.

Если вы потратите время на исследование и планирование своего кофейного бизнеса, это поможет вам еще больше снизить затраты. Следовательно, исследование и планирование должны быть на первом месте в вашем списке дел. Составление бюджета кофейни и бизнес-плана кофейни поможет вам выяснить, сколько денег вы будете зарабатывать как владелец кофейного бизнеса.

Избегайте высоких договоров аренды, связанных с арендой торговых площадей

Если вы не заметили, арендная плата растет — везде.

Хотя в некоторых общинах есть контроль за арендной платой за жилье, это не относится к коммерческим помещениям. Одна из самых больших проблем для обычных кофеен — найти доступное по цене место, подходящее для их кофейного бизнеса.

В коммерческих помещениях вас могут запереть на несколько лет и заплатить огромную сумму денег и другие сборы… и все это за привилегию подать кофе.

Ежемесячно платить тысячи долларов за аренду до того, как вы официально откроете свой бизнес, — это верный способ зарыться в большую финансовую яму.

Не поймите меня неправильно, я верю в обычные кофейни, но не заблуждайтесь, вам действительно нужно подготовиться к эффективному ведению переговоров по аренде собственности.

Многие кофейни испытывают финансовые затруднения из-за высоких арендных платежей за недвижимость.

Существуют различные критерии, которые специалисты по финансовому планированию любят указывать, чтобы определить, сколько должна быть ваша арендная плата. Например, в среднем стоимость вашей аренды или аренды не должна превышать от 15% до 20% вашего расчетного дохода в вашей кофейне.

Это кажется хорошим эталоном для работы, но как это возможно, если арендная плата увеличивается на 10–15% каждый год почти в каждом крупном городе?

Реальность на местах часто сложнее связать с теоретическими тестами. Из-за того, что ваша недвижимость перегружена арендой, и плохое управление ведут к краху кофейни.

Чтобы поддерживать этот уровень, вам, возможно, придется ежегодно увеличивать свой доход на 20% просто для того, чтобы опережать рост арендной платы, налогов, запасов и затрат на рабочую силу.Разве вы не предпочли бы иметь эти дополнительные 20% в собственном кармане? Если «отличное» заведение стоит от 4000 до 10 000 долларов в месяц (или больше!), Сколько кофе вам придется продать, чтобы покрыть арендную плату?

Наличие мобильного кофейного бизнеса значительно снижает эти затраты .

Да, возможно, вам все равно придется оплачивать первоначальные затраты на кофейный трейлер, кофейный грузовик или кофейный киоск, но вы можете быть уверены, что расходы вашего мобильного кофейного бизнеса не будут расти каждый год!

Независимо от того, собираете ли вы свой кофейный грузовик по мере использования, или берете ссуду и покупаете весь мобильный кофейный бизнес, когда он ваш, он ваш!

Теперь, чтобы быть справедливым и реалистичным в отношении стоимости аренды, вам, возможно, придется заплатить «арендную плату» или некоторые сборы за парковку в определенных местах, чтобы вести свой кофейный бизнес с городскими властями, департаментом парков или другими управляющими недвижимостью.Однако эти затраты часто могут быть значительно ниже, чем традиционные затраты в кофейне.

Кроме того, если вам не нравится стоимость аренды, вы всегда можете изменить местоположение, верно?

Избегание высокой стоимости аренды недвижимости во многих городах по всей стране означает, что вы экономите невероятную сумму денег каждый месяц, особенно если сравнивать затраты с традиционными кофейнями.

Эта причина достаточно важна, чтобы побудить многих начать свой бизнес по продаже кофе!

Ваш мобильный кофейный бизнес создает бизнес стиля жизни

Начав бизнес по продаже мобильных кофейных грузовиков, вы также создаете для себя образ жизни.То есть вы создаете бизнес вокруг того образа жизни, который вам нужен.

Независимость. Выгода. Мобильность.

Все это естественным образом будет вращать ваш мобильный кофейный бизнес. Мобильный кофейный бизнес позволяет вам создать работу или карьеру, которая соответствует вашему графику и образу жизни — что бы это ни было. Будь то переход с места на место и обслуживание различных типов клиентов на различных мероприятиях и собраниях, или просто работа, когда вам хочется зарабатывать деньги в разное время года.

Хотите побывать на местном фестивале? Возьми свой грузовик с кофе! Хотите поработать на местном марафонском забеге? Возьми свой кофейный трейлер.

Наличие мобильного кофейного бизнеса позволяет вам путешествовать в физическое место, которое вы хотите посетить и работать, или, возможно, в место, где вам нужно быть.

Конечно, создание мобильного кофейного бизнеса требует такого же внимания, планирования и администрирования, которые необходимы для начала любого кофейного бизнеса. Однако мобильный кофейный бизнес предоставляет вам гораздо больше возможностей и гибкости, которые хотелось бы иметь владельцу кофейни.

Позвольте себе расти в удобном темпе

Начать кофейный бизнес может быть непросто. Полноценное кафе с несколькими сотрудниками и полным меню, работающее от 6 до 7 дней в неделю, может стать серьезным препятствием для создания, запуска и успешного управления.

Запуск кафе требует работы. На это нужны деньги. Запуск мобильного кофейного бизнеса также требует денег. Но степень операционной и финансовой пропускной способности может сильно отличаться.Запуск мобильного кофейного бизнеса может дать вам больше контроля, чтобы ускорить или замедлить процесс развития вашего бизнеса.

Наличие мобильного кофейного бизнеса может дать вам возможность и пространство для развития вашего бизнеса — в вашем собственном темпе! Кроме того, мы говорим о личном и профессиональном росте с удобной скоростью. Вы контролируете, сколько вы можете справиться — сколько времени, денег и усилий — а также свои собственные способности и способность справиться.

Слишком много всего происходит в вашей жизни? Просто уменьшите количество мероприятий, над которыми вы планируете работать в своем мобильном кофейном бизнесе.Нужно время, чтобы разобраться в своем маркетинге, бухгалтерии или поставщиках? Вы можете притормозить.

Думаете, вы справитесь больше, чем делаете сейчас? Просто добавьте больше событий в свое расписание. С вашим бизнесом по продаже мобильных трейлеров для кофе у вас есть полный контроль. И разве не так должно быть и ?

Развитие бренда вашего кофейного бизнеса

Развитие вашего кофейного бренда — важный аспект оценки вашего кофейного бизнеса.Где была бы Starbucks без своего бренда?

Ваш мобильный бренд кофейного бизнеса — ваша деловая идентичность — играет важную роль в успехе вашего кофейного бизнеса. То, как ваши клиенты видят вас, важно — на многих уровнях (и за пределами этой статьи).

В мобильном кофейном бизнесе обычно бывает два типа клиентов: первый тип — это обычный человек или покупатель, который подходит к вашему мобильному кофейному бизнесу и покупает чашку кофе.

Второй тип клиентов — это люди или организации, которые будут нанимать или приглашать вас и из вашего мобильного кофейного бизнеса на свое мероприятие или мероприятие. Другими словами, ваш второй тип клиентов — это организаторы мероприятий.

Их решения будут основаны на вашей доступности, способности подавать кофе и вашей торговой марке.

В конце концов, бренд вашего кофейного бизнеса будет играть роль в том, будут ли ваши клиенты покупать у вас. Таким образом, независимо от того, прибыльны вы или нет.

Наличие небольшого кофейного бизнеса, такого как кофейный грузовик или кофейный трейлер, может помочь вам в развитии местного бренда кофейного бизнеса.

По мере роста вашего кофейного бизнеса вы начнете конкретизировать свою личность. Бренд вашего кофейного бизнеса может пройти различные стадии эволюции, пока вы не придете к наиболее подходящему.

Мобильный кофейный бизнес дает вам большую гибкость для экспериментов с вашим кофейным брендом. Масштаб, объем и ваша оценка реакции ваших клиентов.

Мобильные кофеварки — это весело!

Иметь передвижную кофеварку или прицеп для кофе — это весело!

При обсуждении важных бизнес-шагов в кофейне, которые вы должны рассмотреть, большая часть удовольствия может быть потеряна.

Налоги… Аренда… Разрешения и соответствие кодексу… не обязательно захватывающий , верно?

Хотя решение важных вопросов при открытии кофейного бизнеса крайне важно, давайте не будем забывать обо всех развлечениях, которые вы можете получить с мобильным кофейным бизнесом.

Взаимодействие с публикой в ​​различных местах может быть очень интересным и полезным. Посещение мероприятий, концертов, фестивалей и ощущение себя частью сообщества может быть действительно привлекательным и новым.

Выбор мобильного кофейного бизнеса, который вы хотите

Мне нравится мобильный кофейный бизнес, потому что он увеличивает творческий потенциал каждого владельца кофейного бизнеса. Мобильные кофейные компании предлагают простоту.Чистота. Минимализм. Каждое утро вы берете только то, что вам нужно для подачи кофе. В конце дня вы все собираете.

Конечно, как и в любом бизнесе, всегда можно усложнить задачу. Например, вы можете добавить в свое кофейное меню и услуги, чтобы удовлетворить более широкий круг клиентов, что может быть средством повышения прибыльности.

Однако, как правило, мобильный кофейный бизнес часто склоняется к четкому и оптимизированному сервису: подаче кофе и легких закусок.При этом у вас есть несколько разных типов мобильного кофейного бизнеса. От небольших операций до более надежных кофейных сервисов — вы должны решить, какой из них соответствует вашему стартовому бюджету мобильного кофе.

Общие типы «Мобильный кофейный бизнес»:

Кофеварка работает так же, как и грузовик с едой. Это автономное мобильное транспортное средство, которое не отделено от двигателя или водителя. Кофейный фургон (или любое другое подобное транспортное средство) также можно отнести к категории мобильных грузовиков для кофе.

Кофеварка привлекательна тем, что она чрезвычайно мобильна — просто подъезжайте, подключайтесь и подавайте кофе. Когда пора уходить, можно уйти без следа.

• Прицеп для кофе

Прицеп для кофе (или кемпер) построен для подачи кофе и других продуктов. Его тянет другой автомобиль с прицепом, поскольку у него нет собственного двигателя. Это различие может повлиять на вашу общую и коммерческую автомобильную политику.

Прицепы для кофе могут быть отличным вариантом для подачи кофе, так как его можно вытащить и бросить практически в любом месте, где есть доступ к дороге. У кофейного прицепа есть преимущества по сравнению с кофейным грузовиком. Хотя оба они одинаково мобильны, прицеп для кофе может поместиться в меньшее пространство, когда он отсоединен от тягача. Однако снимать прицеп каждый день может быть непросто.

• Портативный кофейный киоск (установка)

Есть кофейные и льготные киоски, которые можно установить и разбить в любом месте.От закрытых офисных зданий, фермерских рынков до парков и фестивалей. В зависимости от размера кофейного киоска вам может потребоваться пригнать его на трейлере или грузовике.

Если ваш кофейный киоск или установка крошечные, вам, вероятно, не понадобится большой трейлер или грузовик. Все, что может потребоваться для такого мобильного кофейного бизнеса, — это стол, палатка, вода и источник питания.

Однако вам может потребоваться достаточно места для транспортировки кофейного оборудования (кофемашина, кофемолка), резервуаров для воды, инвентаря и расходных материалов.

Портативный кофейный киоск — это недорогая альтернатива кофейному бизнесу, позволяющая начать свой кофейный бизнес с нуля.

• Торговля кофейными велосипедами / трайками (моторизованными или педальными)

Некоторые автомобили или велосипеды с педальным приводом могут перевозить вашу эспрессо-машину (или кофеварку), кофемолку и воду. Транспортные средства с педальным приводом могут быть забавой, и это еще одна идея для недорогого кофейного бизнеса, популярная в некоторых местах.

Некоторые автомобили с педальным приводом могут также иметь небольшой мотор, который может значительно упростить управление вашим кофейным оборудованием.Тем не менее, чтобы проехать через город или даже на несколько миль, вам может понадобиться способ перевозки своего велосипедного кофейного бизнеса на фургоне, прицепе или более крупном транспортном средстве.

• Проходная стойка для эспрессо

Проходные кофейные стойки, как правило, располагаются в постоянных местах, но также могут быть мобильными (хотя и не такими мобильными, как автомобиль) и, таким образом, могут быть упомянуты здесь.

Некоторые кофейные стойки могут быть оснащены колесами и осью, и их можно буксировать или перевозить на прицепе в другие места.Часто их нужно будет погрузить на трейлер и перевезти. Это требует усилий, времени и денег.

Эти мобильные кофейные предприятия по самой своей природе требуют автономности. Это означает, что он должен обеспечивать все, что им нужно, без подключения к розетке с водой или электричеством.

Кофейные стойки Drive-thru можно подключить к электросети и подключить к электросети, но, как правило, большинство мобильных предприятий по производству кофе требуют, чтобы все было автономным. То есть водопровод, электричество и газ должны быть обеспечены каким-либо образом, будь то резервуары для воды, электрогенератор или баллон с пропаном.

Выбор бизнес-концепции мобильного кофе

Какой вид бизнеса мобильной кофейни вы хотите начать?

Часто это может зависеть от бюджета вашего кофейного бизнеса. Это также может зависеть от существующей конкуренции в кофейных киосках в вашем районе, вариантов вашего физического местоположения, предполагаемой клиентской базы, а также наличия или доступа к прицепу, грузовику или велосипеду.

Итак, если вы хотите начать бизнес по продаже мобильного кофе, вы либо работаете с тем, что у вас есть, либо искали в другом месте, чтобы найти подходящее транспортное средство или место.

Часто поиск в Интернете позволяет найти подходящий вариант по лучшей цене. Как вы уже знаете, выбор вашего мобильного кофейного бизнеса может зависеть от того, где вы живете или что вам доступно. Однако самым ограничивающим фактором при выборе лучшего мобильного кофейного бизнеса, который работает для вас, является ваш бюджет кофейного бизнеса.

Какую бы концепцию мобильного кофейного бизнеса вы ни выбрали, она по-разному повлияет на ваш общий бюджет кофейного бизнеса. Сядьте и разбейте расходы на мобильный кофе.Подумайте, с какими транспортными средствами вам уже приходится работать. Например, у вас уже может быть трейлер, конструкция кофейной стойки и т. Д.

Определите ваши постоянные и переменные затраты, включая ваше кофейное оборудование, кофейное меню, административные и маркетинговые расходы и т. Д. Для получения более подробной информации о составления бюджета читайте в нашей статье о затратах на открытие кофейни.

У каждого из этих вариантов мобильного кофейного бизнеса есть свои плюсы и минусы.

Давайте проиллюстрируем некоторые плюсы и минусы каждого из этих вариантов мобильного кофейного бизнеса, которые вы можете рассмотреть ниже…

Плюсы и минусы мобильного кофейного бизнеса

Мобильные кофемашины

Плюсы — С кофеваркой легко добраться до любого места и быстро вернуться домой.Ваша мобильность — это ваш спасательный круг в самые разные места и базы клиентов. Вы можете легко путешествовать на большие расстояния и посещать любое количество мероприятий или мероприятий, чтобы продать свой кофе. Кофеварки предлагают более низкие эксплуатационные расходы по сравнению с традиционными обычными помещениями. Это огромное преимущество, особенно на более дорогих рынках недвижимости.

Минусы — Иногда у всех нас бывают проблемы с автомобилем. Если у вас возникнут проблемы с мобильной кофеваркой, ваш бизнес может быть приостановлен до тех пор, пока она не будет устранена.Это означает, что вместо того, чтобы зарабатывать деньги на продаже кофе, ваш мобильный кофеварка проводит неделю в гараже автомеханика. Кофейники не так дешевы, как вы думаете. Если вы решите купить, построить или отремонтировать (у всех есть свои плюсы и минусы), будьте готовы вложить немного денег.

Мобильный прицеп для кофе

Плюсы — У вас есть возможность путешествовать куда угодно, как прицеп, и принимать меры, чтобы избежать простоев, если ваш тягач сломается.Хотя трейлеры для кофе бывают всех форм и размеров, некоторые из них могут быть меньше и, следовательно, помещаться в различные торговые помещения. Как и грузовики для кофе, прицеп для кофе предлагает низкие эксплуатационные расходы и накладные расходы. Не нужно платить тысячи долларов за ежемесячную аренду мобильного кофейного прицепа!

Минусы — Прицеп для кофе может быть столь же дорогостоящим, как и грузовик для кофе, для «наращивания». Однако вам понадобится дополнительный тягач (с цилиндровым двигателем V6 или V8), например фургон или грузовик, оборудованный сцепкой для буксировки прицепа.Это дополнительное транспортное средство может увеличить ваши расходы, лицензионные сборы и т. Д. Кроме того, вам потребуется транспортировать источник питания, воду, инвентарь, знаки, сиденья и т. Д. Это может потребовать от вас покупки тягача, достаточно большого, чтобы перевозить эти предметы в качестве хорошо.

Портативный кофейный киоск

Плюсы — Конечно, портативный кофейный киоск предлагает более дешевый вариант кофейного бизнеса для вас. Это означает меньше времени и хлопот, чтобы с нуля заработать деньги.Кроме того, наличие кофейного киоска позволяет вам находиться где угодно: от вестибюля офисного здания до частного мероприятия, фермерского рынка и фуд-корта.

Минусы — Небольшой кофейный киоск может ограничить вашу способность подавать более широкий выбор кофе и других продуктов. Кроме того, нецелесообразно носить с собой кофемашину большего размера, например кофемашину или кофемолку. Вам также понадобится более крупный автомобиль для перевозки оборудования, воды и электроэнергии. Если у вас нет автономной силы, вы будете ограничены теми местами, в которых вы можете получить власть.

Педали для трицикла / велосипеда / педали для кофе

Плюсы — Низкая стоимость мобильного кофейного бизнеса с педалями очень привлекательна. Вы можете пойти куда угодно и быть очень мобильным. Это означает, что вы можете напрямую обращаться к своим клиентам и двигаться так же быстро, как поток трафика.

Минусы — Вы можете служить только тем, что можете унести. Это означает, что ваше пивоваренное оборудование, кофемолку, кофе, чашки, молоко, воду и электроэнергию необходимо доставить к месту назначения.Конечно, вы можете обойти это, перевозя свой велосипед в фургоне или грузовике вместе с кофейным оборудованием и другими принадлежностями.

Подставка для кофе с проходной дверью

Плюсы — Подставка для кофе с проходной дверцей предлагает вам более дешевую альтернативу, чем традиционные обычные. Он неохотно полумобильный. Хотя переместить и установить стойку для эспрессо, проходящую через дорогу, может оказаться сложнее, она все же технически мобильна, что дает вам возможность подавать кофе в более удобном месте, если возникнет такая необходимость.Он предлагает некоторые из преимуществ обычного кирпичного дома, позволяя клиентам легко найти вас.

Минусы — В зависимости от размера и конфигурации некоторые стенды могут быть почти такими же дорогими, как обычные магазины, часто включая аренду. Стойку для кофе непросто переместить и унести, особенно по сравнению с другими мобильными кофейными предприятиями.

Выбор подходящего мобильного кофейного бизнеса для вас

Каждый тип мобильного кофейного бизнеса, описанный выше, предлагает свой собственный набор преимуществ, которые могут вам подойти.Выбор правильного мобильного кофейного бизнеса на основе ваших конкурентов, вашего местоположения, ваших клиентов и вашего бюджета будет играть важную роль в вашем окончательном решении.

Потратьте время на то, чтобы спланировать свой кофейный бизнес до того, как вы начнете, в конечном итоге сэкономит ваше время и деньги. Наш полный комплект для запуска кофейни содержит бизнес-план кофейни, который поможет вам спланировать свой кофейный бизнес и бюджет.

Наши аудиоинтервью с настоящими владельцами кофеен и экспертами также могут помочь вам понять вашу собственную концепцию и видение кофейного бизнеса.

Составление бюджета для мобильного кофейного бизнеса

Честно взгляните на бюджет своего кофейного бизнеса. Это поможет вам пройти через процесс принятия решений, в которых мобильный кофейный бизнес подходит именно вам.

Получить деньги может быть непросто для многих людей. Сколько вы можете себе позволить и какие деньги вы можете получить, чтобы покрыть все свои расходы, пока ваш кофейный бизнес не заработает (или даже не станет прибыльным), — важный вопрос.

Приобретая кофеварку или прицеп для кофе, легко поймать волнение. Правда в том, что любой стоящий бизнес требует планирования, стартовых денег и преданности делу. Чем больше вы планируете, тем меньше вы тратите.

Чтобы помочь вам в планировании, мы написали подробные статьи о бюджетах при открытии кофейни. В нашем бизнес-блоге кофейни много полезных тем и информации для начинающего владельца кофейного бизнеса. Ниже приведены несколько примеров статей, наполненных информацией, которые вы найдете в нашем блоге.

Как начать мобильный кофейный бизнес?

В чем главное отличие традиционной кофейни от мобильного кофейного бизнеса? Ответ таков: ваш мобильный кофейный бизнес, как правило, находится на ходу. Вам все равно нужно рассчитать точку безубыточности. Кроме того, вам необходимо решить кадровые вопросы, выбрать подходящее оборудование, работать с отделом здравоохранения и т. Д.

Как и в любой кофейне, вам все равно необходимо:

Готовы ли вы к следующему шагу в планирование вашего кофейного бизнеса?

Начните свою кофейню с помощью нашего полного комплекта для стартапов кофейни

На данный момент наш полный комплект для запуска кофейни ориентирован на обычные кофейные предприятия, и , проходящие через дорогу кофейные стойки.Посетите первую страницу нашего веб-сайта Coffee Shop Startups, чтобы получить подробный список того, что находится в комплекте.

Скоро мы предложим специальный комплект для мобильных кофеен. Мы считаем, что наш текущий комплект Complete Coffee Shop Startup Kit предоставляет исключительную информацию, которую вы захотите узнать, в том числе:

• Работа с отделом здравоохранения
• Выбор кофейного оборудования
• Развитие бюджета кофейного бизнеса
• Как управлять ваш кофейный бизнес
• Увеличьте свою прибыль
• Продвигайте свой кофейный бизнес
• Бизнес-планирование и прогноз продаж
• Стратегии ценообразования
• Выбор системы точек продаж (POS)

Получите полный комплект для запуска кофейни и

Начать планирование кофейни

Всеобъемлющая.Удобный. Доступный.

Coffee Shop Startups — главный бизнес-ресурс кофейни для начинающих предпринимателей. Мы предлагаем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

Наш полный комплект для стартапов в кофейне содержит все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свой бизнес в кофейне. С часами и часами собеседований один на один вы получите известие от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке The Complete Coffee Shop Startups Kit вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашего кофейного бизнеса.

Эти инструменты направят ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Сейчас самое подходящее время для открытия бизнеса в кофейне. И никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но только вы можете это сделать.

The Complete Coffee Shop Startup Kit

(мгновенная доставка)

Подержанные кофеварки и трейлеры на продажу владельцем

Вы всегда мечтали управлять своим собственным грузовиком, тележкой или вагоном для кофе в концессию и ищете качественный подержанный грузовик или прицеп для кофе для продажи владельцем? У нас есть товарные запасы, расположенные по всей территории Соединенных Штатов, поэтому вы можете найти грузовик для кофе вашей мечты, удобно расположенный рядом с вами, без лишних хлопот и давления со стороны дилера.

Воспользуйтесь ссылками ниже, чтобы просмотреть наши активные объявления о кофейных грузовиках, прицепах для концессий или тележках. Каждый список содержит фотографии, списки оборудования, местонахождение устройства, запрашиваемую цену и другие важные детали. Если вы ищете чистый лист, который можно настроить в соответствии со своими потребностями, или готовый кофе в концессии, вы найдете здесь подходящий инвентарь. Щелкните здесь, чтобы просмотреть все наши активные списки концессий.

СПИСКИ АКТИВНЫХ КОФЕ-АВТОМОБИЛЕЙ И ПРИЦЕПОВ

Посещайте эту страницу регулярно, чтобы просматривать обновленные списки, и не забывайте соблюдать базовые правила интернет-безопасности: никогда не покупайте устройство незаметно и никогда не отправляйте деньги по почте США, телеграфу или через Интернет переводить до тех пор, пока у вас не будет возможности лично осмотреть установку.

Руководство покупателя концессии на кофе

Трейлер с кофе на колесиках.

Если вы только начинаете свой путь к славе и богатству как кофейный концессионер и не знаете, какое именно оборудование вам нужно, мы написали краткое руководство, которое поможет вам определить тип кофе. кофе концессионный автомобиль, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям. Если вы хотите узнать больше о том, как вести бизнес по производству кофе-машин, посмотрите этот подкаст.

Самый большой вопрос, который вам нужно решить, — это сколько именно оборудования вам нужно.В кофейном бизнесе вам, вероятно, не нужно тратить десятки (или сотни) тысяч долларов на полноценный фургон с едой, поскольку большинству кофейных предприятий требуется немного оборудования: вы можете получить базовую тележку с кофе прямо из магазина. измельченный с немногим более закрытым трейлером, кофеваркой и эспрессо-машиной и комнатой для хранения инвентаря, включая сам кофе, а также все чашки, крышки, мешалки, картонные рукава, подсластители, ароматизирующие сиропы и разные сливки опции.

На самом деле, объем памяти, который вам понадобится, должен быть основным соображением: все эти кофейные аксессуары могут быстро съесть ваши доступные квадратные метры.

Результаты опроса: почему кофейни терпят неудачу? 232 Владельцы делятся Основные причины

Для большинства небольших предприятий трейлер концессии или даже небольшая тележка могут иметь смысл для большинства стартапов кофе, особенно если у вас есть доступное хранилище за пределами предприятия. Прицепы и тележки, как правило, намного дешевле, чем большой шаговый фургон или фургон с едой, но имеют некоторые ограничения с точки зрения ваших возможностей для расширения.

Если ваш кофейный бизнес набирает обороты, вы захотите начать предлагать ассортимент выпечки? Может быть, случайный бутерброд на завтрак или два? Если ваши мечты о кофейной тележке включают в себя в конечном итоге рост и расширение за счет других предложений, более крупные инвестиции в более крупный автомобиль с местом для этого расширения могут иметь смысл.

Список стандартного оборудования:

Пример маленькой тележки для кофе.

Планируете ли вы в конечном итоге предложить полномасштабное автономное решение для завтрака или просто хотите придерживаться подачи кофе, есть несколько «стандартных функций» для кофейного грузовика, прицепа, тележки или фургона, которые мы считаем необходимыми. .Ищите списки, которые уже включают следующее:

• Внутреннее освещение
• Система инвертора питания для поддержки электроприборов, включая кофеварки, кофеварки эспрессо и льдогенераторы (если вы планируете подавать кофе со льдом), с возможностью расширения в качестве вашего оборудования. требуется замена
• Небольшой холодильник для охлаждения миксеров для кофе
• Некоторые средства обслуживания воды (для приготовления кофе!), включая бортовые резервуары или хранилище, или подключение к внешнему источнику воды
• Много внутреннего хранилища, в том числе столы и стеллажи для хранения галантерейных и одноразовых товаров
• Служебное окно
• Место для меню и / или внешние упаковки для брендинга и рекламы

В некоторых муниципалитетах большая часть дополнительного оборудования может потребоваться для традиционного общественного питания, включая раковину с 3 отсеками и раковину для мытья рук, может не понадобиться для тележки с кофе или грузовика.Однако помните, что если вы планируете расширяться, чтобы в будущем предлагать даже основные продукты питания, эти требования необходимо будет выполнить.

Проконсультируйтесь с вашим местным инспектором по здравоохранению, чтобы обсудить ваши планы относительно вашей тележки для кофе или грузовика, а также выяснить, какие из этих дополнительных систем могут потребоваться в вашем районе.

Электрооборудование:

Для большинства специализированных грузовиков или прицепов для кофе в концессии затраты на топливо будут минимальными, поскольку большая часть оборудования, которое вы будете использовать, будет представлять собой бытовую технику с простыми разъемами.

Вам действительно нужно много думать об электричестве с прицепом для кофе. Особенно, если вы планируете иметь эспрессо-машину, блендеры и другое стандартное оборудование для кофейни. Все это требует большой мощности, и последнее, чего вы хотите, — это перегрузить вашу установку, когда у вас длинная очередь клиентов.

Дополнительная литература: Как открыть независимую кофейню на своих условиях

В зависимости от того, где и как вы планируете установить свой грузовик, тележку или прицеп, вы можете подключиться к внешнему источнику питания, например, в некоторых городских парках или на крупных мероприятиях, таких как местные ярмарки или концерты.Однако, вероятно, имеет смысл купить генератор в комплекте с вашим новым концессионным блоком на тот случай, когда внешний источник питания недоступен.

Нам нравятся модели генераторов мощностью 25-30 кВт от Onac Cummings и PowerTech за их сочетание мощности, относительно невысокой цены и тихого рабочего шума. Конечно, если вы планируете использовать кондиционер внутри грузовика или прицепа (что является обязательным в жаркие летние месяцы), вам может потребоваться приобрести генератор, который сможет справиться с этим типом высоконагруженных устройств. .

Как управлять прибыльным грузовиком с кофе или тележкой

Кейтеринговые мероприятия — эффективный способ повысить узнаваемость бренда и продажи.

Существует несколько различных проверенных подходов к зарабатыванию денег в кофейном бизнесе, даже в сфере, уже переполненной такими крупными корпорациями, как Starbucks и Dunkin ’Donuts. Поскольку кофейный бизнес, как правило, довольно высокоприбыльный, в этом прибыльном бизнесе есть место для всех. Вот несколько стратегий, которые следует учитывать:

Кейтеринг и специальные мероприятия:

Кофейные тележки могут означать большой бизнес на местных фестивалях, продовольственных ярмарках, карнавалах и фермерских рынках, и не только для толп посетителей, которые часто бывают такими. событий; вы можете обнаружить, что зарабатываете столько же денег, обслуживая разъездную армию сотрудников и волонтеров, ответственных за организацию, срыв и проведение мероприятия.

У моего грузовика сэндвичей был один из лучших дней на фестивале лобстеров в штате Мэн, не во время самого фестиваля, а во время кормления армии добровольцев, ответственных за установку различных палаток и аттракционов в течение пяти дней, предшествующих мероприятию.

Дополнительная литература: Калькулятор стоимости открытия кофейни

Ищите события, для которых либо нет существующего поставщика кофе, либо которые могут поддерживать несколько операций с кофе. На мероприятиях такого типа качество и уникальность ваших предложений будет иметь первостепенное значение; Возможно, вы не продадите много чашек средней обжарки «легкое и сладкое», но если вы сможете придумать кофейное творение с участием местного обжарщика, с привлекающими внимание вкусовыми сочетаниями или начинками, вы будете на пути к успеху в нет времени.

Точно так же тележка для кофе может быть отличным дополнением к корпоративному мероприятию или к большим мероприятиям, таким как свадьбы, приемы, дни рождения или где угодно, где собираются люди.

Стратегическое партнерство:

Ищите взаимовыгодные отношения.

Одним из наиболее прибыльных направлений для новых кофейных концессионеров является стратегическое партнерство с корпоративными клиентами. Полупостоянная тележка для кофе, размещенная за пределами большого корпоративного офисного здания или кампуса, имеет смысл для всех участников.

С точки зрения компании, любимая тележка с кофе или грузовик может быть предложена в качестве культурной «привилегии» для сотрудников, сокращая при этом потерю производительности из-за продолжительных перерывов на кофе или обеда сотрудниками. Составьте список крупных корпоративных представительств в вашем муниципалитете и поговорите с отделом кадров о потенциале места на территории или в корпоративном кампусе.

У вас будет встроенный поток клиентов, которые посещают вашу тележку с кофе или грузовик каждый божий день, и вам не придется иметь дело с головной болью, связанной с постоянными попытками выяснить, где вы можете разместить свой грузовик или прицеп.

Конечно, за привилегию работать на своей собственности со своей группой зависимых клиентов некоторые компании могут предложить разделение доходов. Это то, что вам следует учитывать в кофейном бизнесе; маржа в кофейном бизнесе настолько высока, что, вероятно, есть место, чтобы прервать процент продаж в обмен на надежное место для парковки и работы.

Другие вещи, на которые следует обратить внимание:

Мы не рассмотрели все аспекты запуска и работы вашего кофейного бизнеса, но мы надеемся, что это краткое руководство поможет вам сдвинуть с мертвой точки и даст вам общее представление о том, как оцените подержанный грузовик, тележку или прицеп для кофе в концессию, а также узнайте, как ими управлять, чтобы получить максимальную отдачу от ваших инвестиций.Вот еще две быстрые вещи, на которые следует обратить внимание:

Пройдите осмотр. Никогда не покупайте этот тип оборудования незамеченным или основываясь только на нечетких фотографиях в Интернете. Помните, когда вы покупаете мобильный концессионный бизнес, вы инвестируете во все потенциальные проблемы коммерческой кухни в сочетании с особенностями подержанного грузовика. Так же, как вы никогда не купите машину, не взяв ее на тест-драйв, убедитесь, что у вас есть возможность осмотреть свое новое оборудование, прежде чем деньги перейдут из рук в руки.Пришло время признать потенциальные пробелы в своих знаниях и пригласить надежного наставника или механика для помощи в вашей оценке.

Подружитесь со своим местным инспектором здравоохранения. Помните, что инспектора здравоохранения не следует бояться; их работа — помочь вам безопасно вести свой новый бизнес. Запланируйте звонок в местный отдел здравоохранения, чтобы обсудить вашу идею и узнать, какое специальное оборудование или какие соображения вам могут понадобиться для законной и безопасной работы в вашем регионе.

Планируете ли вы запустить небольшую тележку или киоск, обслуживающий корпоративных клиентов, или более крупный грузовик, который в конечном итоге может расшириться до множества вариантов завтрака, кофейный бизнес продолжает привлекать новых предпринимателей по двум причинам: кофе невероятны, а оборудование, необходимое для начала работы, минимально.

Если вы хотите узнать больше об управлении мобильным продуктовым бизнесом, ознакомьтесь с нашим разделом бизнес-плана, чтобы узнать, как вы можете создать индивидуальный план для вашего кофейного устройства, или нажмите здесь, чтобы просмотреть наш полный перечень продуктовых грузовиков для продажи.

Amazon.com — Сервировочные тележки для бара TOKIKA, 3-х уровневая деревянная и металлическая кухонная тележка для бара с колесами, современная металлическая сервировочная тележка для вина на колесах, полка для хранения кофе / вина

---

Цена:	199 долларов.99 + Депозит без импортных пошлин и доставка в Российскую Федерацию $ 207,51 Подробности
Купон	Купон на дополнительную скидку 5% применяется при оформлении заказа. Подробности Сожалею. Вы не имеете права на этот купон.

Материал	Дерево, Металл
Марка	ТОКИКА
Размеры упаковки	36.93 х 17,09 х 9,84 дюйма; 43,4 фунтов

---

• 【Кухонная тележка для бара】 Создайте идеальную атмосферу в своем помещении с помощью барных и сервировочных тележек. Держите барную тележку на месте с помощью фиксируемых колесиков.
• 【Размер сервировочных тележек】 39,4 x 47,4 x 15,7 дюймов
• 【Широко используется】 Подходит для дома, небольших кухонь, патио, гостиной, мероприятий на свежем воздухе, фермерского дома, особенно подходит для небольшой кухни.Можно хранить фрукты, овощи, напитки, тарелки, чашки, ножи и т. Д.
• 【Простота сборки】 С инструкциями по сборке и предложениями по установке, быстрой сборкой и простотой эксплуатации.
• 【Многофункциональный】 Например: тележки для бара, тележка для вина, тележка для чая, хозяйственная тележка, подставка для микроволновой печи, обеденный стол, вешалка, верхняя часть разделочной доски

› См. Дополнительные сведения о продукте

---

Подобный предмет для рассмотрения

Кофейня на колесах в Сан-Франциско, Калифорния — Дизайн * Sponge

То, что начиналось как хлебный фургон GMC 1948 года, с тех пор превратилось в один из самых красивых грузовиков для еды и напитков, которые я когда-либо видел, и у него есть еще лучшая история.Lady Falcon Coffee Club в Сан-Франциско, штат Калифорния, обслуживает районы по всему городу с 2017 года. Баффи Магуайр, основательница Lady Falcon Coffee Club, делится историей названия: «Lady Falcon Coffee Club — это уважительный намек на эпоху в История Сан-Франциско Ocean Beach. В 1880-х годах импровизированный район брошенных трамваев на Джуда-стрит превратился в «Карвиль-у-зе-Си». В Карвилле проживало много вольнодумцев. Женский велосипедный клуб Falcon был одним из первых автомобилей в группе и помог сформировать легенду о Карвилле.Имея глубокие корни в Оушен-Бич, Сан-Франциско, мы стремились представить жизнь этих предшественников, которые создали дух района на песчаной дюне, которую мы так любим — с переработанными трамваями, твердостью, упорством и страстью к веселью ».

Превращение хлебного фургона в кофейник было не таким простым, непринужденным и быстрым, но ожидание того стоило. На сборку грузовика ушло около двух лет с момента покупки автомобиля до подачи первой чашки кофе. Крис и Майк из Hellcam завершили сборку грузовика в два этапа.Первый этап строительства занял шесть месяцев. Крупные события замедлили процесс, например, когда заказанные ими холодильники были неправильного размера и не поместились в грузовике. «Затем нам пришлось специально заказать еще один комплект холодильников, и пришлось долго ждать», — делится Баффи. «Еще одна интересная история — это то, как мы решили, что нам нужно больше высоты, света и воздуха, поэтому мы отпилили верх грузовика, создали металлические ребра, установили старые окна автобуса VW по всему верху и снова сварили их вместе.”

Баффи продолжает: «Мы выбрали автомобиль, чтобы рассказать историю о нашем районе и о нашем любимом городе Сан-Франциско, одновременно делясь нашим жареным кофе. В нашем районе, Оушен-Бич, есть богатая история художников, творцов, писателей, поэтов и вольнодумцев, примером чему служит женский велосипедный клуб Falcon, по образцу которого мы сами себя создали ». Эта история и трансформация — один из самых интересных проектов, которым мне довелось поделиться со всеми вами. Это заряжает энергией и заставляет меня так радоваться, что вы читаете больше.- Эрин

Фотография Simone Anne / @simoneanne

Изображение вверху: Прекрасный парк Аламо-Сквер в Сан-Франциско (обрамленный знаменитыми домами Painted Ladies) недавно открылся, и грузовик Lady Falcon был там в день открытия. Теперь грузовик там можно найти каждую пятницу, субботу и воскресенье с 9:30 до 16:00. Следите за грузовиком в Instagram, чтобы узнать, где их можно найти в городе.

1/12

Леди Сокол, появляющиеся на берегу океана, часть их еженедельных всплывающих окон кофе-брейков.

2/12

«Я очень благодарен за то, что мы приняли огромное решение отрезать всю крышу и добавить старые окна автобуса VW по периметру верхней части, а затем снова сварить все это вместе, только выше и с большим количеством естественного света. Я благодарен за мы получили дополнительную высоту, чтобы сделать его более комфортным для нашей команды, и я бесконечно благодарен за естественный свет, который льется в грузовик », — делится Баффи.

3/12

От красивой морской пены, окрашенной в зеленый цвет, до просторного, наполненного светом пространства, Lady Falcon Coffee Club не похожа на магазин на колесах.

4/12

То, что когда-то было пустой стальной оболочкой, превратилось в потрясающую кофейню, которой она является сегодня.

5/12

«Мы хотели создать впечатление переработанного трамвая, который мог принадлежать Велосипедному клубу давно утерянной эпохи. Мы сохранили внешний вид серого цвета, воссоздав тот серый цвет, который вы бы видели в нем в 1948 году», — объясняет Баффи.

6/12

Баффи поставила перед собой задачу поднять настроение женщинам в кофейной индустрии, управляя полностью женским бизнесом — от покупателей до обжарщиков и бариста (здесь бариста утрамбовывает свежемолотые, обжаренные вручную зерна Lady Falcon Coffee Club).

12.07

«Самая сложная часть грузовика Lady Falcon Coffee Club заключается в том, что это механическая коробка передач. Люди больше не пользуются ручным переключением передач. Наиболее сложной задачей является то, что мы не ожидали, что это будет сложно. Мы сильно недооценили то, что многие люди не умеют управлять рычагом переключения передач. Мы обучили некоторых [наших] сотрудников, и теперь это стало [обрядом] посвящения в Lady Falcon и опытом связи, но вы не можете бросить ключи кому-либо и это может создать некоторые проблемы.«

12.08

При более внимательном рассмотрении хлебный фургон GMC 1948 года обратил внимание на Lady Falcon Coffee Club. Вы можете видеть, насколько грузовик наполнен светом.

12 сентября

«Мы попросили г-жу Джесси Роудкилл мастерски нарисовать наш прекрасный логотип и надписи, также соответствующие стилю коммерческих автомобилей 1940-х годов.На мгновение мы подумали о том, как пережить работу мисс Роудкилл; мы полагали, что это произойдет довольно естественно в морском воздухе », — делится Баффи.

10/12

«Самым необычным [аспектом] может быть выдвижной ящик, который мы создали на задней стороне пассажира, чтобы разместить специальную кофемашину для эспрессо La Marzocco. Иногда необходимость может быть источником изобретения. Мы немного застряли на одном этапе процесса, потому что мы поняли, что как только мы поставили холодильники, у нас не было полной ширины, требуемой штатом Калифорния для грузовика с кофе.Мы были невысокими на 6 дюймов. И вот однажды Крис Карни, который в начале своей карьеры был фокусником, начал думать о создании пространства из ничего. А ручной заводной рычаг был изобретен, когда взглянул на то, что они используют в жилых автофургонах, на «выскакивание». Это был блестящий ход, который спас весь проект и создал витрину для нашей прекрасной эспрессо-машины », — говорит Баффи.

12.11

«С такими смешанными названиями, как« Right On »и« Atta Girl »[демонстрирующие] наш язык и наши фирменные розовые сумки, логотип« хорошенькая леди »и наша золотая восковая печать отражают нашу женственность.»

12/12

Фирменные напитки Lady Falcon включают домашний шоколад-ганаш-мокко со взбитыми сливками с мексиканской ванилью, Petit Latte на 4 унции, приготовленный из эспрессо Street Cred и шелковистого вспененного парового молока, а также Pink Crush, смесь каскары и холодного напитка из гибискуса с добавлением сверху. хлыст.

Мобильный кофейный бизнес | Тележки для продажи кофе ручной сборки

Будущее кофе на колесах!

Icicle Tricycles вручную собирает кофейные велосипеды для мобильных предпринимательских решений.Мобильные кофейные тележки для бизнес-маркетинга, рекламы и стартапов! Наши трициклы для кофе могут быть сконструированы для подачи как традиционных напитков эспрессо, так и холодного кофе.

Революция мобильного кофейного бизнеса!

Это правда, с растущей тенденцией к тому, что города становятся все более удобными для пешеходов и велосипедистов, возникает совершенно новый рынок. Дополнительное пространство для людей, которые могут собраться, не беспокоясь о пробках, неприятных выхлопных газах и гудках. Появляются дополнительные велосипедные дорожки и все больше людей становятся байкерами!

Концепция продуктов, которые продаются и продаются на велосипедах, устарела.Этот возраст сейчас возвращается. Век мобильного бизнеса! Революция кофейных трициклов !!

Собран вручную, построенный в самом сердце Портленда, штат Орегон, наша команда всегда рада помочь направить революцию в бизнесе грузовых велосипедов.

Здесь, в Портленде, кофе является источником жизненной силы города. Портландцы любят кофе! Портленд также является крупным центром велосипедистов. Портлендцы катаются на велосипедах — для работы, для учебы, для развлечения и как образ жизни в целом.

Наши сотрудники разбираются в велосипедах, вендинге и кофе.Мы начали как продавцы велосипедов! Если вы хотите завести мотоцикл с горячим кофе или мотоцикл с холодным кофе, Icicle Tricycles здесь, чтобы помочь построить будущее с педальным приводом!

Кофе!

Кофе — отличный способ начать революцию в велосипедном бизнесе! Или просто утром. В любом случае люди устают. Капризный. Жаждущий! Почему бы не развернуться и не разбудить сообщество ?! Будьте известны как бизнес, который поддерживает жизнь в районе!

Компактный, гладкий, изготавливается вручную по индивидуальному заказу.Бизнес-трицикл для кофе на трициклах Icicle — ваш путь к успеху. Ваши спецификации, построенные на заказ, а затем отправленные вам полностью построенными и готовыми к работе. Просто садитесь, выкатывайтесь и начинайте бизнес-революцию с педальным приводом!

Или просто используйте его как личную кофеварку в дороге — свой велосипед, свой бизнес! Когда ты его получаешь, это твой велосипед. Делай что хочешь. Icicle Tricycles — это не франшиза. Мы просто любим строить кофейные байки !!

Мы также очень увлечены бизнесом, который ведется на велосипедах.Наша специальность — развитие вашего бизнеса. Наша страсть — заставить мир вращаться!

Отойдите от ограничений, связанных с уплатой высокой коммерческой арендной платы на кирпич и раствор. Бросьте цементную кофейню и продавайте эспрессо на велосипеде! Начните крутить педали в своем мобильном кофейном бизнесе!

Отлично для вашего здоровья, экологически безопасное, с низкими накладными расходами и стильно! Готовьтесь продавать кофе на трехколесном велосипеде. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы начать работу над вашим новым велосипедным кафе! IceTrikes позаботится о вашем трехколесном кофейном бизнесе!

Для получения дополнительной информации о нашем стандартном велосипеде для разливания кофе или нашем кафе для кофе-байк-эспрессо щелкните здесь.