Что необходимо для открытия кафе: сколько стоит и что нужно чтобы открыть свое кафе с нуля — Poster

Что необходимо для открытия кафе: сколько стоит и что нужно чтобы открыть свое кафе с нуля — Poster

Рестораторы оценили план Роспотребнадзора по поэтапному открытию кафе :: Бизнес :: РБК

Ресторанов на 10 или 20 посетителей, которые в первую очередь предлагает открыть Роспотребнадзор, практически нет, а не прописанная на третьем этапе площадь заведений приведет к конфликтам с арендодателями, отметили рестораторы

Фото: Владимир Песня / РИА Новости

Роспотребнадзор опасается новой вспышки COVID-19, если люди массово пойдут в рестораны, и его можно понять, заявил РБК владелец ресторанного холдинга Novikov Group Аркадий Новиков.

«Но нужно понимать, что ресторанов с 10 или 20 посадочными местами практически нет на рынке, они рассчитаны на гораздо большую загрузку», — отметил он. Кроме того, сейчас совершенно непонятно, как долго продлятся переходные этапы, а у рестораторов сохраняются обязательства по арендным и зарплатным выплатам.

«Еще два-три месяца, и ресторанный рынок начнет банкротиться, — считает он. — Человеческие жизни, безусловно, важнее зарплат, и я не говорю ни о каких наших прибылях, но если мы не сможем нормально работать, бизнес, как обескровленный организм, погибнет».

Совладелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов отметил, что план Роспотребнадзора пока лишь рекомендация властям. «Рекомендации не носят императивный характер, и в них нет ничего особенного. Рестораторы понимают, что в любом случае, даже открывшись раньше, не получат огромный поток посетителей: люди будут избегать заведений до снятия всех ограничительных мер», — считает он.

Роспотребнадзор подготовил план поэтапного возобновления работы кафе

Открытие кафе: какие нужны документы, советы — Business FM

Открытие собственного кафе — замечательная идея. Однако многих начинающих предпринимателей пугает даже начальный этап. Кажется, что непосвященному человеку нереально справиться с оформлением всей необходимой документации, не допустить досадных ошибок. Но так ли это в действительности? В статье мы подробно разберем, какие нужны документы для открытия кафе в Российской Федерации. И первое, что вы должны сделать на этом пути, — решить, будете ли вы начинать свой бизнес с абсолютного нуля или же арендуете подготовленное помещение.

Аренда готового помещения: плюсы

Перечень документов для открытия кафе зависит и от того, арендуете ли вы уже готовое помещение, или же будете заниматься его обустройством самостоятельно.

Аренда готового — более простой вариант. Вы подбираете подходящее по вашим запросам помещение, где ранее уже располагалось кафе или бар, ресторан. Оно наверняка уже обустроено и оборудовано внутри — есть зал, кухня, туалеты, склады.

Вот самые очевидные плюсы такого решения:

• Экономия вашего бюджета на начальном этапе развития.
• Более скорый запуск проекта.
• Минимальное время оформления нужных документов для открытия кафе, а также для получения необходимых разрешений от госструктур — Санэпиднадзора, службы энергосбыта, водоснабжения, пожарной безопасности.

Запуск проекта при аренде

Чтобы запустить свой бизнес, используя арендуемое помещение, вам необходимо решить следующие организационные вопросы:

• Выбор предпочтительной формы налогообложения.
• Сбор пакета документов для открытия кафе.
• Подача необходимой документации в налоговую инспекцию.
• Получение разрешительных документов от собственника помещения и предоставление их в службы с добавлением заключенного договора аренды.
• Перезаключение необходимых договоров на свое имя.

Но при этом вас будет преследовать один, но важный минус: ограниченность в выборе концепции развития. Воплощению ваших мыслей может мешать местоположение арендуемого помещения, площадь зала, оснащенность тех или иных зон. Возможно, придется адаптировать многие мысли под имеющиеся в наличии условия.

Открытие с нуля

Какие документы необходимы для открытия кафе с нуля? Тут список будет гораздо более внушительным.

Что значит «с нуля»? Вам приглянулось помещение, которое ранее не использовалось для деятельности в сфере общепита. Специалисты рекомендуют начинать дело с обращения в проектное бюро. Желательно выбрать компанию, являющуюся членом СРО (саморегулирующего объединения) по проектным работам. Как показывает практика, большинство дизайнерских фирм не смогут оказать вам полноценную помощь в оформлении разрешительных документов для открытия кафе.

Что же касается многофункциональной проектной компании, то она поможет на следующих этапах:

• Проектирование.
• Получение разрешения на реконструкцию, переоборудование помещения.
• Проведение соответствующих строительных, ремонтных работ.
• Получение разрешения на ввод помещения в эксплуатацию.
• Утверждение обновленного технического плана в БТИ.

Специалисты советуют перед непосредственным началом работ заключить с собственником помещения арендный договор минимум на один год, а чтобы понять какое помещение нужно сначала определитесь с видом кафе, подробнее об этом советуем прочесть тут: https://businessman.ru/vidyi-kafe-klassifikatsiya-i-osobennosti.html. И обязательно зарегистрировать его в Росреестре. Особенно это важно для тех владельцев кафе, кто в будущем хочет получить лицензию на продажу алкогольной продукции. Без зарегистрированного договора аренды ее оформить в РФ не выйдет.

С кем придется взаимодействовать?

Если вы планируете открыть кафе с нуля, то будьте готовы к тому, что взаимодействовать придется не только с проектной организацией.

Какие документы нужны для открытия кафе? Вам нужно подготовить определенные пакеты с документацией для следующих инстанций:

• СЭС. Переоборудованное помещение обязательно должно соответствовать нормам по вентилированию, освещению, влажности воздуха, размерам и структуре для организации общепита.
• Пожарная инспекция. От вас обязательно потребуют наличие противопожарной защиты, плана эвакуации, пожарной сигнализации.
• Служба энергосбыта.
• Водоканал.

Регистрация в налоговой службе

Готовя документы для открытия кафе, вы сразу должны решить, открывать ИП или ООО. Все зависит от того, собираетесь ли вы реализовывать алкогольную продукцию. Если да, то необходима регистрация юридического лица. Только в таком случае вы сможете заниматься своим делом законно.

Но регистрация ООО невыгодна бизнесменам тем, что ведение налоговой и бухгалтерской отчетности для юридических лиц более сложное, чем для индивидуальных предпринимателей. Поэтому многие идут на одну, в общем-то, легальную хитрость. Кафе открывается на ИП, а бар с алкогольными напитками — на ООО. В таком случае клиентам предоставляется два чека: отдельно на спиртное, отдельно на иные составляющие заказа.

Однако в регистрации ИП есть существенный минус. По российскому законодательству, вы отвечаете по своим обязательствам личным имуществом. Кроме того, индивидуальное предпринимательство — не ваш вариант, если вы хотите открыть свое дело вместе с партнером или нашли инвестора.

Подача документации в налоговую инспекцию

Какие документы для открытия кафе подготавливаются первыми? Те, что необходимы для регистрации ООО или ИП. Желательно подготовить сразу весь портфель, не затягивать с его отдельными компонентами.

Какие документы нужны для открытия кафе в РФ? Вам нужно подать в налоговую инспекцию:

• Соответствующее заявление — об открытии ООО или ИП.
• Документ, удостоверяющий вашу личность.
• Квитанцию, подтверждающую оплату госпошлины.
• Для ООО дополнительно — протокол учреждения и устав общества.
• Если работы выполняет ваш представитель — нотариальная доверенность (плюс к этому заполненное вами заявление должно быть заверено у нотариуса).

Выбор вида деятельности

Какие нужны документы для открытия кафе для предоставления налоговой службе, вы знаете. При заполнении заявления бизнесмены сталкиваются с определенной сложностью: какой вид деятельности по ОКВЭД выбрать?

Что касается ресторанного бизнеса, в Российской Федерации возможны такие вариации:

• 56.10. Ресторанная деятельность и услуги по доставке пищевой продукции. Этот блок общий. Вам из него нужно выбрать то, что наиболее точно представляет конкретно вашу сферу.
• 56.10.1. Деятельность рестораций и кафе с полным обслуживанием. Деятельность ресторанов самообслуживания, кафетериев, заведений быстрого питания.
• 56.10.21. Деятельность организаций общественного питания с изготовлением продукции навынос.

Выбор формы налогообложения

Какие нужны документы, чтобы открыть кафе? Их состав также зависит от вашего дальнейшего выбора. На этот раз он касается выбора режима налогообложения. В РФ введены две основные категории:

• Общий режим. Это ОСН, ОСНО.
• Специальные режимы. ЕНВД, УСН, ЕСХН или патент (последний — только для ИП).

На каком остановиться? Приведем краткие советы от специалистов:

• Если вы сразу прогнозируете большую прибыль, то стоит выбрать для себя ЕНВД, патент. Тут фиксированная налоговая ставка. ЕНВД, к примеру, будет рассчитываться исходя из площади зала для обслуживания клиентов. Она определяется по паспорту БТИ. Что касается патента, то тут налоговая ставка зависит от выбора вами определенного вида деятельности.
• Если вы знаете, что поначалу доходы будут небольшими, то ваш выбор — УСН. Налог тут будет рассчитываться исходя из размера вашей прибыли.

Какие нужны документы, чтобы открыть кафе? В довершение к приведенному выше списку вам нужно составить заявление на выбор режима налогообложения, подать его вместе с другой документацией в налоговую. Советуем вам не торопиться с выбором — налоговый режим станет доступным поменять лишь через год после подачи заявления.

Лицензия на продажу спиртного

Как показывает практика, большинство владельцев кафе старается добавить в меню алкогольную продукцию. И это просто объясняется: спиртное значительно повышает оборот заведения, расширяет круг его потенциальных клиентов.

Продажу алкогольной продукции в организациях общепита в РФ невозможно вести без получения соответствующей лицензии. Обратим ваше внимание, что это не универсальное разрешение. Лицензии различаются по типу и сроку. К примеру, вы можете получить лицензию лишь на реализацию пивных, слабоалкогольных напитков. В этом случае продажа крепкого спиртного в вашем баре будет уже незаконной.

Лицензия на реализацию алкоголя в РФ выдается на срок, не превышающий 5 лет. Размер государственной пошлины за ее получение не статичен, меняется вместе с инфляцией. После того как вы получили лицензию, не забудьте сообщить в Роспотребнадзор о начале своей деятельности.

Документация для получения лицензии

Какие документы нужны для открытия кафе-бара? Чтобы получить лицензию на продажу алкогольных напитков, вам нужно собрать следующее:

• Заявление на получение данной лицензии.
• Свидетельство ИНН (или его заверенная копия).
• Копия свидетельства о регистрации ООО.
• Квитанция, подтверждающая оплату госпошлины.
• Оригиналы и заверенные ксерокопии учредительной документации.
• Документ, который подтверждает полную оплату уставного капитала общества.
• Договор на аренду помещения, заключенный более чем на год.
• Если вы собственник помещения, то необходимо представить заверенную в Росреестре документацию, подтверждающую ваше право собственности.

Где получить данное разрешение? Вам стоит обратиться в местную, региональную администрацию.

Документация для Санэпиднадзора

Какие разрешительные документы нужны для открытия кафе? Само собой разумеется, что не обойтись без разрешения от Санэпиднадзора.

Однако тут есть одно исключение: разрешение не понадобится вам, если вы арендуете помещение, где ранее находилось заведение общественного питания. И вы не собираетесь его переоборудовать или реконструировать.

Перечень документов для открытия кафе (для получения заключения Санэпиднадзора) будет следующим:

• Удостоверение о государственной регистрации.
• Документ, удостоверяющий личность налогоплательщика.
• Справка из БТИ.
• Технологический и архитектурный проекты (обязательно должны включать в себя схему вентиляции и кондиционирования).
• Заявление от собственника помещения.
• Договор аренды или купли-продажи помещения.
• Копия устава ООО (для юридических лиц).
• Перечень реализуемой продукции, составленный в трех экземплярах.
• Санитарный паспорт.
• Договор с компанией, предоставляющей услуги по дератизации и дезинфекции.
• Журнал дезинфекции (должен быть заранее зарегистрирован в Санэпиднадзоре).
• Договор на вывоз мусора.
• Медицинские книжки всех работников.
• Проект реконструкции или перепланировки помещения (в случа если данные работы проводились).
• Согласование на введение объекта в эксплуатацию (его получают также в отделении Санэпиднадзора — специальном региональном разрешительном центре).

После того как вы получите заключение от Санэпиднадзора, разрешающего вашу деятельность, необходимо не забыть уведомить о начале работы Роспотребнадзор.

Узнав, какие документы нужны для открытия кафе, многие бизнесмены находят процесс их сбора слишком затруднительным и долговременным. Впрочем, сегодня есть сторонние компании, которые предлагают сбор за вас документов «под ключ». Довериться им или все же пройти все необходимые процедуры самостоятельно — решение за вами. Однако в любом случае деятельность посредника нужно периодически проверять, узнавать, какая документация им собрана, для чего и проч.

Дополнительная документация

Основные процедуры, для которых вам потребуется сбор документов, это следующее:

• Регистрация бизнеса в налоговой инспекции.
• Заключение договора на аренду помещения.
• Получение лицензии на продажу спиртного.
• Получение заключения Санэпиднадзора.

Вам предстоит пройти проверку еще двух инстанций — Роспотребнадзора и Государственного пожарного надзора. Для этого следует заранее заключить следующие договора, которые также относятся к разряду документов, необходимых для открытия кафе:

• С организацией, обеспечивающей противопожарную безопасность.
• С фирмой, предоставляющей вывоз мусора.
• Со службами, предоставляющими услуги по дератизации и дезинфекции.

Важные нюансы

В заключение статьи обратим читателя на важные нюансы, с которыми сталкиваются бизнесмены, решившие открыть собственное кафе с нуля:

• Процесс получения всего пакета разрешительной документации занимает немало времени. Дело осложняет и то, что он не прописан ни в одном из нормативных актов РФ, так как документы оформляются в разных службах.
• Не забудьте уделить должное внимание следующему: согласованию деятельности с пожарной инспекцией, получению санитарно-эпидемиологического заключения на соответствие всем нормам и требованиям Санэпиднадзора, разрешению на открытие кафе от местной администрации, оформлению лицензии на продажу алкоголя, разрешению на размещение наружной рекламы, согласованию с полицией установки тревожной кнопки.
• Обязательно узнайте санитарные требования к кафе того типа, что вы собираетесь открыть. Только после этого заключайте договор на аренду помещения — возможно, выбранное вами не подходит под предписания СанПиНа.
• Самое сложное в процессе — получить разрешение Санэпиднадзора. Для этого нужно соблюсти все строгие, актуальные на настоящий день требования СНиПов. Если все пройдет успешно, в вашем отношении утвердят программу санитарного производственного контроля. По ней служба будет проводить плановую проверку вашей деятельности.
• Для новичков проще всего открывать кафе в точке, где раньше располагалось заведение общепита. Или же в зоне фудкорта в торговых центрах — возможно, администрация ТЦ поможет вам с урегулированием всех непонятных вопросов.

Подведем итоги. Открытие бизнеса «с нуля» предполагает немалые траты. В том числе на сбор и оформление различной разрешительной документации. Не стоит забывать также о расходах на оплату аренды, формирование зарплатного фонда для сотрудников, покупку необходимого оборудования, мебели и проч. Чтобы не затянуть процесс открытия и не добавить себе лишних сложностей, нужно уделить большое внимание правильному сбору документов. Не стесняйтесь переспрашивать, перепроверять, уточнять непонятное в инстанциях, куда вы обращаетесь.

Какое оборудование нужно для кафе, список

Количество оборудования/посадочных мест
Горячий цех:	Основной цех предприятия общественного питания, в котором завершается технологический процесс приготовления пищи: осуществляется тепловая обработка продуктов и полуфабрикатов, варка бульона, приготовление супов, соусов, гарниров, вторых блюд, а также производится тепловая обработка продуктов для холодных и сладких блюд. Кроме того, в цехе приготовляются горячие напитки и выпекаются ‘ мучные кондитерские изделия
Оборудование	50		100	150	200	Ассортимент Атланта-Сервис
плита электрическая	2		2	3	4	Заказать онлайн
сковорода (30л)	1		1			Заказать онлайн
сковорода (70 л)				1	1	Заказать онлайн
кипятильник на подставке h=500	1		1	1	1	Заказать онлайн
шкаф жарочный 2-3 (секц)	1		1	1	1	Заказать онлайн
котел пищеварочный 60 л	1		1			Заказать онлайн
котел пищеварочный 100 л				1		Заказать онлайн
котел пищеварочный 160 л					1	Заказать онлайн
конвекционная печь или пароконвектомат	1		1	1	1	Заказать онлайн
жарочная поверхность	1		1	1	1	Заказать онлайн
электроварка	1		1	2	2	Оставить заявку на КП
мармит	1		1	1	1	Заказать онлайн
фритюрница	1		1	1	1+1	Заказать онлайн
мясорубка для вареных продуктов	1		1	1	1	Заказать онлайн
овощерезка	1		1	1	1	Заказать онлайн
слайсер				1	1	Заказать онлайн
универсальная кухонная машина	1		1	1	1	Заказать онлайн
шкаф холодильный V=700 л, t=2-8 C	1		1	2	2	Заказать онлайн
стол производственный I=1200	3		3	4	5	Заказать онлайн
ванна моечная 1/530	1		1	2	2	Заказать онлайн
полка настенная	2		2	3	3	Заказать онлайн
полка для досок	2		2	3	3	Заказать онлайн
стеллаж	1		1	1	1	Заказать онлайн
Зонты вентиляционные	4		4	6	6	Заказать онлайн
рукосушитель	1		1	1	1	Заказать онлайн
Холодный цех:	Предназначен для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок. В ассортимент продукции холодного цеха входят холодные закуски, гастрономические изделия (мясные, рыбные), холодные блюда (отварные, жареные, фаршированные, заливные и др.), молочнокислая продукция, а также холодные сладкие блюда (желе, муссы, самбуки, кисели, компоты и др.), холодные напитки, холодные супы.
Оборудование	50		100	150	200	Ассортимент Атланта-Сервис
шкаф холодильный V=700 л, t=2-8 C	1		1	1	1	Заказать онлайн
стол-холодильник	1		1	1	1	Заказать онлайн
стол охлаждаемый (саладетта)	1		1	1	1	Заказать онлайн
овощерезка	1		1	1	1	Заказать онлайн
слайсер	1		1	1	1	Заказать онлайн
сыротерка	1		1	1	1	Заказать онлайн
хлеборезка	1		1	1	1	Заказать онлайн
универсальная кухонная машина				1	1	Заказать онлайн
куттер				1	1	Заказать онлайн
стол производственный I=1200	2		3	4	5	Заказать онлайн
ванна моечная 1/530	1		2	2	2	Заказать онлайн
полка для досок	1		1	1	2	Заказать онлайн
полка настенная	2		2	3	3	Заказать онлайн
стеллаж	1		1	2	2	Заказать онлайн
рукосушитель	1		1	1	1	Заказать онлайн
Мясо-рыбный цех:	В этом цехе предусматривается обработка мяса, птицы, рыбы в одном помещении. Учитывая специфический запах рыбных продуктов, необходимо организовать раздельные потоки обработки мяса и рыбы. Кроме раздельного оборудования выделяются отдельно инструмент, тара, разделочные доски, маркированные для обработки рыбы и мяса.
Оборудование	50		100	150	200	Ассортимент Атланта-Сервис
мясорубка (300 кг)	1		1	1	1	Заказать онлайн
мясорубка (600 кг)				1	1	Заказать онлайн
плита электрическая	если нужно		если нужно	если нужно	если нужно	Заказать онлайн
куттер				если нужно	если нужно	Заказать онлайн
фаршемешалка				если нужно	если нужно	Заказать онлайн
мясорыхлитель			1	1	1	Заказать онлайн
измельчитель сухарей			1	1	1	Заказать онлайн
универсальная кухонная машин	1		1	1	1	Заказать онлайн
рыбочистка			1	1	1	Заказать онлайн
шкаф холодильный V=700 л, t=2-8 C (или 1200 л)	1		1	2	2	Заказать онлайн
стол-холодильник	1		1	2	2	Заказать онлайн
шоковая заморозка	если нужно		если нужно	если нужно	если нужно	Заказать онлайн
полка для досок	2		2	2	2	Заказать онлайн
колода разрубочная	1		1	1	1	Заказать онлайн
стол производственный I=1200	3		3	4	4	Заказать онлайн
ванна моечная 1/530	4		4	4	4	Заказать онлайн
полка настенная	2		2	3	3	Заказать онлайн
стеллаж	1		1	3	3	Заказать онлайн
рукосушитель	1		1	1	1	Заказать онлайн
Овощной (коренной) цех:	Технологический процесс обработки овощей состоит из сортировки, мытья, очистки, дочистки после механической очистки, промывания, нарезки.
Оборудование	50		100	150	200	Ассортимент Атланта-Сервис
картофелечистка (300 кг/ч)	1		1	2	2	Заказать онлайн
овощерезка	1		1	1	1	Заказать онлайн
овощемойка	если нужно		если нужно	если нужно	если нужно	Оставить заявку на КП
ванна моечная (ВМ-530)	2		2	3	3	Заказать онлайн
стол производственный I=1200	2		2	3	3	Заказать онлайн
подтоварник 1000+1000	1		1	2	2	Заказать онлайн
стеллаж	1		1	2	2	Заказать онлайн
полка для досок	2		2	2	2	Заказать онлайн
рукосушитель	1		1	1	1	Заказать онлайн

Как начать бизнес в кафе: руководство по открытию кафе

Открыть кафе не так просто, как сварить кофе и открыть свои двери для бизнеса. Возможно, вы думали о своем кафе годами, но за несколько месяцев до открытия вы заработаете титулы предпринимателя и владельца бизнеса. Как только вы выясните, во сколько обойдется открытие кафе, можно приступать к делу.

Хотя кажется, что все кафе подают кофе и имеют одинаковую непринужденную обстановку, определение кафе варьируется от страны к стране.В США кафе часто подают еду во время завтрака и обеда, а иногда остаются открытыми и на ужин. По всей Азии частные обжарщики кофейных зерен откроют свой бизнес в кафе, чтобы продвигать свой бренд. Эта бизнес-концепция пользуется популярностью, особенно в Сингапуре. В Латинской Америке кафе, как правило, обслуживают туристов, предлагая американскую кухню и домашний кофе. Узнав больше об индустрии кафе в вашей стране с помощью тенденций и показателей эффективности, вы определите более четкие спецификации того, что станет частью концепции вашего кафе.

Пора модернизировать свой бизнес с помощью экономичного POS-решения

Узнайте, почему владельцы кафе выбирают Poster POS

Откройте для себя преимущества

Индустрия кафе переживает бум, и даже во время рецессий демонстрирует устойчивый рост.Если вы не решаетесь открыть собственное кафе, эта статистика может помочь вам принять окончательное решение. Тренд кафе и статистика производительности

:

Знание наиболее загруженного времени дня и того, где, вероятно, будет поступать большая часть вашего дохода, может помочь вам укрепить вашу концепцию и начать свой бизнес в кафе.

Кафе — это место, где многие люди пытаются начать свой день с правильного пути или где они останавливаются днем, чтобы подбодрить. Не становитесь жертвой общей концепции кафе, когда вы можете повеселиться и превратить его в место, где вы и другие захотите провести весь день.Ваша концепция повлияет на ваше меню, дизайн и маркетинг, поэтому выбор правильной концепции — лучший способ начать свое новое кафе. Вот несколько уникальных и интересных концепций, которые стоит рассмотреть:

Бутик-кафе

Розовый диван, расписной фарфор и люстры. В основе концепции бутик-кафе лежит грамотное исполнение дизайна. Это забавная концепция, которая может включать театральную форму и музыку.

Стимпанк-кафе
Кто не любит стимпанк? Смешайте металлы и снимите оборудование, чтобы показать его внутренние компоненты.В кафе в стиле стимпанк после закрытия часто проходят вечеринки в стиле стимпанк и ночные вечера убийств, что отлично подходит для маркетинга.

Прага Минималистские кафе
Возможно, лучший способ сэкономить на всем, от небольших товаров до обеденной мебели. Минималистское кафе — это минимум. Чтобы применить эту концепцию на практике, вы должны упростить ваше меню до нескольких выдающихся пунктов и предложить чистые и прозрачные поверхности.

Экологически чистые кафе
Огромная тенденция, охватывающая многие страны, — это акцент на воздействии на окружающую среду.Концепции экологически чистых кафе могут варьироваться от использования бумажных соломинок до размещения плавающих садов в обеденной зоне. Возможности безграничны, и вы действительно можете адаптировать эту концепцию к своему бюджету и возможностям.

Кафе Anti-Loneliness

Большинство людей, которые обедают в кафе, едят в одиночестве. Кафе против одиночества используют очаровательные и довольно большие инсталляции за каждым столом, чтобы никто не сидел один. Использование чучел животных или открытие кошачьего кафе — отличный способ извлечь выгоду из создания персонажей в вашей концепции.

Гибридные кафе
Вы любите кофе, но при этом неравнодушны к корейской кухне? Подобно концепции ресторанов фьюжн, в гибридных кафе есть все основные напитки, которые вы ожидаете от кафе. Но когда дело доходит до еды, ставки не принимаются. Когда вы создадите свой дизайн и получите четкое представление о своей концепции, вам нужно будет начать искать места. Если вы выберете место для приготовления еды и обеденную зону, подобную тому, что вам нужно, это поможет вам сэкономить деньги и время.

Поиск места — одна из самых утомительных частей открытия собственного кафе.На поиски уйдут месяцы. От хорошего места вы хотите получить три вещи:

.

Трафик и целевая аудитория
Подходит ли ваша концепция людям, которые едут на работу, или тем, кто встречается с друзьями в середине дня? Используйте свою концепцию, чтобы определить свою целевую аудиторию. Затем определите, подходит ли ваше местоположение этой аудитории. Минималистское кафе может лучше всего вписаться в бизнес-парк, в то время как гибридное кафе будет хорошо работать в обновленном центре города из-за разной аудитории и пешеходного движения в этих районах.

Доступность
Доступность бывает двоякой. Во-первых, вы хотите, чтобы к месту было легко добраться с дороги, с достаточным количеством парковок и чистыми дорожками. Во-вторых, вы должны соответствовать требованиям доступности для людей с ограниченными возможностями. В США ADA устанавливает четкие стандарты в отношении пандусов и даже высоты стойки.

Видимость
Ваша вывеска с названием кафе или кофейни должна быть видна с улицы и с тротуара. Поезжайте с другом несколько раз и посмотрите, смогут ли они указать вам место, когда вы проезжаете мимо.Когда вы найдете место, сделайте его видимым на Google Maps, создав учетную запись Google My Business. Поиск подходящего места — это отправная точка для многих других шагов, связанных с открытием собственного кафе. После того, как у вас появится место, вы можете подать заявку на получение лицензии и привести в действие юридические аспекты вашего бизнеса.

Для получения большинства лицензий и разрешений в США не требуется много времени. Однако может возникнуть несколько дополнительных препятствий, которые необходимо устранить, например, проверки и проверки.Есть , три этапа для приложений , которые вам нужно будет пройти, и они являются жизненно важными этапами для открытия кафе.

Лицензии для получения перед поиском местоположения

Прежде чем вы действительно сможете начать делать покупки в каком-либо месте, вам необходимо сделать свой бизнес легальным. Вам нужно подписать договор аренды или купить недвижимость на имя компании, а не на свое личное имя. В некоторых случаях вам может потребоваться бизнес-кредит, который потребует, чтобы ваш бизнес выделился как отдельная организация.Чтобы сделать свой бизнес юридическим лицом в США, вам потребуется бизнес-лицензия и EIN. EIN будет выступать в качестве идентификационного номера налогоплательщика для вашего бизнеса. В США на получение бизнес-лицензии может уйти до двух недель, но вы можете получить EIN сразу же, даже при подаче онлайн-заявки.

Лицензии и разрешения, необходимые после нахождения объекта

Вторая волна лицензий и разрешений приходит после того, как вы найдете идеальное место и приобретете оборудование. Готовясь к запуску приложений для второй волны лицензий, вам необходимо убедиться, что ваше оборудование и продукты соответствуют определенным стандартам качества.В США вам нужно будет подать заявку на:

Разрешение или лицензия	Возможный период ожидания
Разрешение продавцов	До 2 недель или сразу при подаче заявления лично.
Лицензия общественного питания	До 4 недель в зависимости от плановых проверок и проверок.
Разрешение на здоровье здания	До 4 недель в зависимости от проверок.
Разрешение на перепродажу	До 2 недель или сразу при подаче заявления лично.
Свидетельство о занятости	От 2 до 3 недель.
Разрешение на подписку	До 8 недель в зависимости от местных постановлений и дополнительных проверок.

Для новых предпринимателей, которые начинают бизнес в кафе в Азии, вы можете иметь дело с несколькими разными лицензиями.Например, Китай требует, чтобы все кафе и рестораны имели лицензию на производство продуктов питания от AQSIQ.

Лицензии на персонал и руководство

Заключительный этап выдачи разрешений наступает после найма персонала. Сотрудникам требуется разрешение на медицинское обслуживание, а в некоторых регионах руководителям требуется сертификат ServSafe. Вы можете узнать, требуется ли в вашем регионе сертификация ServSafe, здесь. Начинающие предприниматели могут бояться многих требований законодательства. Для тех, кто находится в США, ваш город будет основным источником информации и места, куда вы подадите свои заявки.Создание графика для вашей лицензии и заявок на получение разрешений может значительно упростить планирование таких вещей, как покупка оборудования или найм персонала. Вы можете подождать, пока не подадите заявление на получение разрешения на медицинское обслуживание или лицензию на услуги общественного питания, пока не найдете подходящее оборудование для своего кафе.

Принадлежности — это все, когда вы открываете собственное кафе. Оборудование — это большая статья расходов, а сокращение пути может стоить вам еще больше. При выборе оборудования у вас есть четкий выбор между новым и бывшим в употреблении.Не вся используемая техника плохая. Настаивайте на тестировании любого бывшего в употреблении оборудования до совершения покупки. Это важно, потому что бывшее в употреблении оборудование может потребовать ремонта вскоре после открытия.

Если вы покупаете новое оборудование для кофейни, попробуйте покупать у одного продавца, у которого, возможно, вы сможете получить скидку при размещении большого заказа. Вот краткий список оборудования и принадлежностей, необходимых для открытия небольшого кафе:

• Эспрессо-машина

• Кофемолка

• Блендеры

• Заварочные машины для кофе и чая

• Дозатор горячей воды

• 002 Посудомоечная машина / Холодильная установка

  703 раковина отсека

• Витрина

• Льдогенератор

• Одноразовые принадлежности для питья

• Одноразовые столовые принадлежности

• Мелкая посуда, включая — мерные чашки, весы, пенообразователи, термометры и т. д.

• Дополнительные принадлежности для приготовления еды

Поскольку в большинстве кафе подают небольшие обеды, вам может потребоваться дополнительное оборудование для приготовления пищи. Если в вашем кафе подают только бутерброды, вам может понадобиться мясорубка и пресс для бутербродов. Однако, если в вашем кафе подают основные продукты для завтрака, например блины, вам понадобится плоский гриль и плита.

Прошли те времена, когда листы MS Excel были лучшим вариантом для управления продажами и запасами в кафе. За последнее десятилетие POS-системы и системы управления запасами значительно расширились и стали доступными.Независимо от того, открываете ли вы небольшое независимое кафе или ведете бизнес в нескольких местах, вы найдете POS-систему для кофейни, которая поможет вам обеспечить отличное обслуживание клиентов.

Если вы выберете облачное решение, базовый набор POS-оборудования и ежемесячная подписка, как правило, будут дешевыми. Просто убедитесь, что он предоставляет все необходимые вам функции:

• Стильное приложение для POS-терминалов для планшетов с настраиваемым планом этажа обеденной зоны, позволяющее официантам удобно распределять заказы по столикам.

• Инструмент управления запасами, позволяющий сразу узнать, какие продукты у вас есть на складе, и получать оповещения, когда определенный продукт заканчивается или заканчивается.

• Расширенное управление меню, которое позволяет модифицировать продукт для продажи маленького, среднего и большого капучино или напитков с различными начинками.

• Маркетинговые инструменты, позволяющие запускать счастливые часы, скидки и бонусные программы без какого-либо дополнительного программного обеспечения.

• Статистические отчеты, чтобы вы могли проверить, являются ли ваши самые продаваемые кофейные напитки самыми прибыльными в вашем меню.

Тщательный выбор POS-системы для кафе поможет вам оптимизировать затраты на запуск кофейни и обеспечить безупречную работу в день открытия и на долгие годы.

Когда дело доходит до поиска поставщиков или дистрибьюторов, вы можете использовать национальных поставщиков или местные фермерские рынки. Чтобы найти фермерский рынок в вашем районе, воспользуйтесь Справочником фермерских рынков Министерства сельского хозяйства США или LocalHarvest.org. Еще один отличный способ познакомиться с поставщиками — это посетить выставку. Вы можете поговорить с другими владельцами кафе, чтобы получить лучший совет о поставщиках в вашем районе.Воспользуйтесь преимуществом и купите продукт, который действительно подходит. После того, как вы нашли подходящее оборудование и принадлежности для приготовления лучшего кофе, вы можете сосредоточиться на аспекте обслуживания гостей. Подумайте, как ваши гости будут размещать свои заказы и как они будут платить.

Пора применить маркетинговую стратегию в социальных сетях. Один из лучших способов заинтересовать местное и онлайн-сообщество — задокументировать процесс открытия. Когда вы открываете кафе, это может показаться путешествием для одного человека, но все быстро меняется.Вы можете показать свой прогресс в социальных сетях в качестве своей первой маркетинговой кампании.

Напишите о поиске идеального места и не забудьте поблагодарить своего риэлтора! Прокомментируйте на странице своего города информацию об утверждении разрешений, поделитесь опытом построения отношений с поставщиками и обязательно пометьте их тегами.

Нет недостатка в поддержке для начинающих предпринимателей, и публикация сообщений о своем опыте общения с людьми, участвующими в этих различных этапах, — отличный способ создать положительную репутацию.

Другая маркетинговая стратегия — играть активную роль в мероприятиях, спонсируемых сообществом. В отличие от маркетинга в социальных сетях, это не бесплатно, но такие забавные мероприятия, как местные кулинарные фестивали, могут помочь создать некоторое волнение по поводу вашего предстоящего запуска. Вы можете участвовать в маркетинге в социальных сетях с того дня, как решите превратить свою концепцию в настоящее кафе. Помните, что важно согласовывать свой маркетинг с другими аспектами бренда, например с персоналом.

Владельцы бизнеса имеют в виду идеального бариста, официанта или хозяина, когда открывают кафе.Вы хотите кого-то болтливого, быстрого или чего-то среднего? Ищите эти качества в квалифицированных сотрудниках:

Если вы — веселое кафе, которое возвращает нас к 90-м годам, хипстерам не обязательно. Когда сотрудник поймет вашу концепцию, вы сразу поймете, насколько хорошо он ей подходит. В вашем распоряжении есть два инструмента, позволяющих привлечь талантливых сотрудников и при этом не выходить за рамки разумного бюджета на заработную плату.

Во-первых, бонусы. Бонусы играют важную роль во многих отраслях, но промышленность продуктов питания и напитков обычно их не использует.Предлагайте бонусы за исключительное обслуживание и исключительную работу, но всегда используйте контролируемые показатели.

Вторая — мотивационные инструменты. Этот комплекс преимуществ может включать в себя все, что угодно, от платного обучения через уважаемые учебные платформы до возможности для сотрудников произносить короткие мотивационные речи перед сменой. Некоторые менеджеры смотрят видео TedX перед напряженным днем, чтобы подготовить свою команду. Мотивационный Ted Talk или хорошая речь — отличный способ начать свой вернисаж. Убедитесь, что ваши сотрудники взволнованы и не теряют энергии, заняты вы или нет.

Ваш вернисаж — это то, что запомнится вам на долгие годы. Используйте своих сотрудников, социальные сети и связи с общественностью, чтобы привлечь внимание к своему открытию.

Если вы планируете мягкое открытие, пригласите деловых партнеров, близких друзей и семью. Это отличный способ обучить ваших сотрудников, а также пригласить людей посмотреть на ваш тяжелый труд. Для торжественного открытия можно запланировать мероприятие. Используйте Facebook, чтобы организовать мероприятие, которое люди смогут найти через социальную платформу.Предлагайте более широкие окна для общественного питания, болтайте с людьми, которые приходят о вашем продавце кофейных зерен, и проводите время, узнавая о своих клиентах.

Многие начинающие предприниматели попадают в день открытия и понимают, что это еще не все, что они думали. Очень важно, чтобы вы придавали этому дню значение и создавали вокруг него ажиотаж. Вы определенно не распрощаетесь с долгими рабочими днями или трудностями нового владельца бизнеса. Но теперь вы знаете, что делать. Разработайте свою концепцию, найдите место, создайте свой бренд в социальных сетях, получите лицензии и разрешения, а также наймите свой персонал.

Тогда откройте свои двери; вы владелец бизнеса! Поздравляю с новым кафе!

Что вам нужно, чтобы начать бизнес в кафе? | Малый бизнес

Открытие кафе аналогично открытию ресторана, за исключением меньшего масштаба. Решите, какие блюда и напитки вы хотите взять с собой, а затем составьте список этих идей. Посетите другие кафе в вашем районе. Запишите, какие продукты предлагают конкурентоспособные кафе, а также цены. Получите некоторые идеи относительно декора, расположения столов и того, как работают кафе.При необходимости внесите изменения в идеи меню.

Финансирование

Вам нужно будет профинансировать ваше кафе, цена которого может стоить десятки тысяч долларов. Используйте сберегательный или пенсионный счет, если у вас есть деньги. Вы также можете получить ссуду в своем банке. Обратите внимание, что большинство банков ожидают, что вы придете на встречу с бизнес-планом. Включите трехлетний прогноз продаж вашего кафе, согласно данным Управления малого бизнеса. Банки хотят знать, когда вы ожидаете, что ваш бизнес в сфере кафе станет безубыточным.Администрация малого бизнеса также предлагает ссуды. См. Процедуры подачи заявки на получение кредита Администрацией малого бизнеса на сайте SBA.gov.

Лицензирование

Вам также могут потребоваться определенные бизнес-лицензии для вашего кафе, в зависимости от того, где вы живете. Проверьте, какие бизнес-лицензии вам понадобятся, на веб-сайте Business.gov. Укажите свой штат и тип бизнеса, которым вы владеете. Затем сайт Business.gov показывает, какие лицензии вам нужны. Большинству владельцев кафе нужна лицензия продавца, чтобы они могли собирать налог с продаж.Кроме того, получите администратора баз данных (ведение бизнеса как), если вы используете вымышленное имя для своего кафе. Вы можете подать заявку на получение лицензии поставщика и администратора баз данных одновременно через мэрию или местную администрацию округа.

Поиск поставщиков

Найдите оптового поставщика продуктов питания и напитков для своего кафе. Свяжитесь с NRA (Национальной ассоциацией ресторанов) через ее веб-сайт Restaurant.org. Номер главного офиса Национальной ресторанной ассоциации: 1-800-424-5156.Спросите представителя NRA, может ли он предоставить список оптовых продавцов продуктов питания. Сообщите представителю, какой бизнес вы планируете открыть. Свяжитесь с различными оптовиками. Выберите оптовика ресторана, который предлагает вам самые низкие удельные цены на продукты питания.

Акция

Вам нужно будет продвигать свое кафе. Начните с распространения листовок на лобовых стеклах автомобилей и в оживленных местах, например в продуктовых магазинах. Разместите рекламу в нескольких купонных журналах, которые распространяются по домам людей.Позвоните корреспонденту газеты и попросите ее написать статью о вашем новом кафе. Вы также можете связаться с несколькими телевизионными станциями и попытаться попасть в новости. Размещайте рекламу как в печатной, так и в онлайн-версии местных желтых страниц. Многие люди обращаются к желтым страницам в поисках места, где можно поесть.

Соображения

Большинству владельцев кафе нужны различные продавцы для ремонта духовок, фритюрниц, морозильников, холодильных установок или паровых шкафов. Вам также может понадобиться, чтобы кто-то убирал снег и лед с вашей парковки во время зимних штормов.Если у вас есть компьютеризированная система регистрации, найдите кого-нибудь, имеющего опыт работы с системами POS (торговых точек). Разместите различных продавцов рядом с телефоном, чтобы у вас был легкий доступ к ним.

Открытие кафе: ваш окончательный контрольный список

Несмотря на преобладание крупных сетей кофеен, таких как Starbucks, независимые кофейни по-прежнему процветают в современном деловом мире. Благодаря необычному дизайну, качественному кофе и расслабляющей атмосфере, независимые кафе могут выделиться из толпы!

Если вас интересует мир кофеен и кафе, важно понимать, что вам понадобится, чтобы открыть собственный магазин.Если вы открываете кофейню, ваш контрольный список будет длинным, но каждый шаг имеет решающее значение для вашего успеха.

Итак, чтобы помочь вам понять наиболее важные шаги для открытия кафе, Impos составил это руководство, которое наверняка будет полезно новым владельцам кафе, которые ищут исчерпывающий контрольный список для открытия кафе!

1. Найдите нужное место

Первый шаг нашего контрольного списка прост; вам понадобится место для вашего кафе! Это очень важно.Найдите место, где есть:

• Высокая посещаемость
• Центральное расположение рядом с многочисленными предприятиями
• Множество других ресторанов и магазинов
• Доступная ежемесячная аренда
• Необходимые сантехнические / электрические коммуникации для поддержки вашего магазина

Хотя это может показаться немного пугающим, часто бывает хорошей идеей взять в аренду кофейню, у которой дела идут не так хорошо, если у нее отличное расположение.

Это поможет вам быстрее создать клиентскую базу.Это также гарантирует наличие необходимых водопроводно-электрических сетей и беспрепятственный процесс получения лицензий / разрешений.

2. Получение необходимых разрешений / лицензий

Прежде чем двигаться дальше, вам необходимо зарегистрировать свой бизнес в правительстве. Этот шаг обычно не слишком сложен.

Государственный служащий обычно приходит в ваше заведение, чтобы осмотреть его и убедиться, что вы соответствуете требованиям, предъявляемым к работе кофейни. Затем за определенную плату вам будет выдано разрешение на управление кафе.

3. Настройте цепочку поставок

При создании кафе важна налаженная цепочка поставок. Вам нужно решить, какой кофе вы будете предлагать, где вы его получите и сколько разных сортов вам может понадобиться, чтобы ваше кафе стало популярным!

Ваш бюджет также будет иметь значение. Если вы потратите дополнительные средства на высококачественные кофейные зерна, вы сможете привлечь любителей кофе отовсюду, но ваши первоначальные затраты на запуск будут выше.

Вам необходимо учитывать и другие факторы.Например, если вы планируете обжаривать кофейные зерна самостоятельно, вам нужно будет купить зеленый кофе у своих поставщиков и убедиться, что у вас достаточно времени, чтобы обжарить и помолоть кофе перед его употреблением.

4. Инвестируйте в качественное оборудование

Оборудование, необходимое для работы кофейни, может быть довольно дорогим. Вот список оборудования, которое вам понадобится для начала работы в кофейне:

• Капельные кофеварки
• Кофемолки промышленные
• Френч-прессы
• Эспрессо-машины
• Холодильники и морозильники
• Флаконы для сливок и молока
• Емкости и насосы для общественного питания
• Духовки / тостеры / другое кухонное оборудование
• Блендеры промышленные
• Охранная система
• Системы хранения и стеллажей
• POS-система и кассовые аппараты

Хотя стоимость этого оборудования может быть довольно высокой, большую часть его часто можно найти подержанным в магазинах ресторанов или на таких веб-сайтах, как Gumtree, обычно в других закрывающихся кафе.

Но не думайте об экономии на качестве — особенно для POS-системы. Мощная POS-система кафе позволяет быстро и эффективно оформлять заказ и предоставлять владельцам кафе ценную аналитическую информацию, основанную на данных, которая может помочь улучшить бизнес-операции.

5. Правильный выбор сотрудников

Кафе и кофейни — это предприятия сферы обслуживания, поэтому вам следует выбирать своих сотрудников с учетом их способности обеспечивать отличное и дружелюбное обслуживание клиентов.

Это важная часть вашего контрольного списка — плохое обслуживание может обернуться гибелью для вашего бизнеса, даже если ваши продукты являются звездными.Выберите сотрудников:

• Профессионалы отрасли, работали в кофейнях до
• Дружелюбный и общительный
• Страстные и знающие кофе
• Надежный и пунктуальный

Иногда бывает сложно найти идеальных сотрудников для вашего магазина, но на это стоит потратить время. Ваш бизнес будет жить и умирать в зависимости от качества обслуживания, поэтому торопиться — плохая идея.

6. Не забывайте о маркетинге и продвижении

После того, как вы выполнили первые 5 шагов из нашего контрольного списка, вы готовы открыться для бизнеса! Пришло время заняться маркетингом и продвижением вашей новой кофейни.Вы можете подумать о:

• предоставление бесплатных образцов прохожим
• инвестируем в высококачественные вывески для витрины
• создание программы лояльности клиентов
• обращается к местным фуд-блогерам и влиятельным лицам в Instagram
• связь с местными СМИ, такими как радиостанции, газеты и телеканалы
• выпускает пресс-релиз с объявлением даты открытия вашей кофейни
• через социальные сети, чтобы рассказать о вашем торжественном открытии
• проведение бесплатных уроков кофе и семинара

Продолжая продвигать свою кофейню на рынке, вы быстро создадите базу лояльных клиентов и встанете на путь к ведению успешного и прибыльного бизнеса!

Контрольный список для открытия кафе — ваш путь к успеху!

Независимо от того, начинаете ли вы свой бизнес или вас просто интересует процесс открытия кофейни, прочтите приведенный выше совет — и используйте его в своих интересах, продолжая работать над достижением своих целей!

Начать любой бизнес — дело рискованное.Нет гарантии, что у вас все получится. Но следуйте советам экспертов из нашего Руководства по открытию кафе, и вы получите более глубокое представление о том, что вам нужно, чтобы управлять прибыльным и популярным кафе!

Требования для открытия кофейни

Кофейни — это оживленные, популярные места, которые вы найдете в городах по всему миру. Поэтому неудивительно, что кому-то интересно знать, какие требования предъявляются к открытию собственной кофейни. Читайте дальше, чтобы узнать, что вам нужно, чтобы успешно начать такой бизнес.

Каковы требования для открытия кофейни? Вот организованный список:

1. Начните с четко разработанного бизнес-плана.
2. Проконсультируйтесь с финансовым экспертом.
3. Выберите оптимальное место.
4. Приобретите необходимое оборудование.
5. Создайте свое пространство.
6. Начните маркетинг еще до того, как вы откроете двери своей кофейни.
7. Наймите помощь, которая соответствует вашему видению.

Давайте углубимся в эти требования для открытия кофейни.

Начните с четко разработанного бизнес-плана

Начать любой бизнес может быть непросто. Но наиболее важным требованием для открытия кофейни или другого бизнеса является наличие четко сформулированного бизнес-плана. Одна из главных причин наличия бизнес-плана для открытия кофейни заключается в том, что он помогает вам организоваться.

Не все бизнес-планы будут одинаковыми. Согласно Forbes.com , эти планы будут варьироваться в зависимости от отрасли, в которой находится ваш бизнес, или типа финансирования, которое вы ищете, среди других факторов. Убедитесь, что вы проводите исследования при разработке бизнес-плана кофейни.

Чем яснее и лаконичнее вы изложите свой бизнес-план, тем лучше вам будет, когда вы попытаетесь не отставать от задачи. Хороший бизнес-план поможет вам взять вашу идею с бумаги и превратить ее в успешный и прибыльный бизнес в кофейне.

У вас должна быть возможность ссылаться на свой план, когда вы принимаете решения о своей кофейне. Это также упростит вам общение с потенциальными источниками финансирования. А когда приходит время нанимать сотрудников, это может помочь вам найти нужных людей и объяснить, что вы хотите представить своим клиентам.

Проконсультируйтесь с финансовым экспертом

Если у вас есть план, вы захотите узнать, что финансовый эксперт скажет о ваших расходах и финансировании кофейни.У бухгалтера или финансового консультанта есть инструменты, которые могут дать вам рекомендации о том, как структурировать свой бюджет и как собрать средства, необходимые для открытия кофейни.

Финансовые требования для открытия кофейни довольно высоки. Причина этого в том, что существуют разные виды кофеен, такие как киоски, автобуса, кафе с сидячими местами и мобильные кофемашины. Еще одна причина этого — разница в стоимости разных участков. Цены на недвижимость и стоимость аренды сильно различаются в разных регионах.Трудно точно определить жесткую стоимость того, сколько денег потребуется, чтобы открыть кофейню. Вам нужно будет рассмотреть все факторы затрат с финансовым экспертом, чтобы вы могли планировать в соответствии со своим бюджетом.

Например, стоимость открытия кофейной стойки или киоска может варьироваться от 60 000 до 100 000 долларов. Поездка на грузовике может стоить от 50 000 до 150 000 долларов. Затем, если вы хотите открыть настоящую кофейню с сидячими местами для своих клиентов, вы можете искать от 80 000 до 300 000 долларов.

Выберите оптимальное местоположение

Продумайте стратегически местоположение вашего бизнеса. Требование для открытия успешной кофейни — это хорошо продуманное местоположение.

Здание, в котором вы хотите разместить свой бизнес, обязательно скажет что-нибудь о вашей кофейне. Найдите пространство, которое создаст атмосферу, которую вы хотите создать. Кроме того, не забудьте осмотреть местность. Вам нужно знать свою аудиторию, а также, какие соревнования проходят поблизости.

Подумайте, насколько доступно ваше местоположение. Задайте себе несколько вопросов. Находится ли это место на пути к каким-либо наиболее посещаемым районам или направлениям? Какое движение в окрестностях? Мне понадобится проездной, чтобы не отставать от конкурентов? Есть большая парковка? Когда вы выбираете, с чего начать кофейню, вы можете учесть множество вещей.

Получите необходимое оборудование

Чрезвычайно важным требованием для открытия кофейни является наличие всего необходимого оборудования, чтобы дать вашим клиентам то, что они хотят.Ниже приведен список предметов, которые вы захотите приобрести для своей кофейни:

• Автоматические капельные кофеварки
• Эспрессо-машина хорошего качества
• Холодильные агрегаты (холодильники-прилавки, витрины, полноразмерные торговые холодильники)
• Коммерческие Кофемолки
• Контейнеры для хранения
• Устройства для приготовления пищи (неплохо подать еду)
• Коммерческие блендеры
• POS-система
• Стеллажи и стеллажи для хранения
• Посуда, насосы, контейнеры и другие разные инструменты

9000 Это еще одно место, где вам захочется потратить некоторое время на небольшое исследование.Ознакомьтесь с обзорами некоторых из этих товаров и узнайте, что другие владельцы кафе говорят о различном оборудовании. Кроме того, сделайте все возможное, чтобы сравнить магазин, чтобы вы могли получить лучшие цены на эти товары.

Создайте свое пространство

Кофейни известны своей индивидуальностью. Скорее всего, у вас есть представление о том, какой вы видите свою кофейню или какой она должна быть на ощупь. Когда вы начинаете украшать и оформлять свое пространство, убедитесь, что вы остаетесь верными тому, что вы хотите, чтобы ваши клиенты видели и чувствовали, когда они ступают в ваше пространство.Это включает доску меню; узнать больше о разработке вашего здесь.

Подумайте также о том, что покупатель сочтет привлекательным. Если у вас небольшое пространство, не загромождайте его слишком большим количеством вещей, где кому-то трудно передвигаться. Если вы находитесь в более сельской местности, не делайте свой магазин похожим на то, что должно быть правильным в центре Манхэттена.

Также важно учитывать внешний вид вашей кофейни. Если людей не привлекает ваш магазин, когда они его видят, они все равно никогда не войдут внутрь.Неважно, сколько времени, усилий и денег вы вложили в интерьер, если внешний вид не заинтриговал тех, кто его видит.

Начните маркетинг, прежде чем открывать двери кофейни

Нашим первым требованием для открытия кофейни было создание четко разработанного бизнес-плана. Если вы сделали это эффективно, вы сможете начать продвигать свою кофейню еще до того, как будете готовы к открытию.

Часть вашего плана, вероятно, будет включать меню или, по крайней мере, идеи меню.Вы можете начать дегустацию кофе, раздавать бесплатные образцы своего кофе в разных местах, пользоваться аудиторией в социальных сетях, сообщать местным СМИ о своих планах и раздавать купоны в сообществе. Чем больше людей узнает об открытии вашей кофейни, тем лучше вы начнете.

Помимо того, что вы даете людям возможность продегустировать вашу продукцию, узнайте их мнение. Используйте это как возможность узнать, чего ваши потенциальные клиенты хотят от местной кофейни.Не думайте, что то, что вы создали, понравится вашей аудитории. Попросите обратную связь и внесите изменения, которые помогут вашим продажам, исходя из того, что вы слышите.

Не ждите выхода на рынок, пока вы не откроетесь. Вы хотите развивать бизнес до этого. Создайте некоторое предвкушение открытия вашей кофейни. Может быть, даже запланируйте несколько специальных мероприятий «Торжественное открытие» и убедитесь, что об этом знают местные новости. Подготовьте свое сообщество и сделайте так, чтобы они захотели прийти и посмотреть, что вы можете предложить в своей кофейне.

Наймите помощников, которые помогут вам с вашим видением

После того, как вы выполнили большую часть рутинной работы, вы захотите начать поиск своих сотрудников, в тех случаях, когда ваш бизнес требует большего чем только ты. Это еще одна часть процесса, которую вам нужно продвигать медленно и тщательно продумать, кого вы хотите представлять своим бизнесом.

Основное требование для открытия кофейни — иметь видение, которое можно превратить в физическое заведение.Это означает, что вы хотите создать атмосферу, соответствующую вашему видению. Люди, с которыми будут общаться ваши клиенты, являются такой же частью атмосферы, как и декор, мебель, музыка и запах кофе.

Найдите время, чтобы почувствовать людей, с которыми вы берете интервью. Постарайтесь задать им вопросы, которые раскроют их разные личности. Вы хотите найти сотрудников, которые помогут вам сделать вашу кофейню таким лицом, которое клиенты запомнят и захотят увидеть снова.

Требования для открытия кофейни непростые, но и не должны быть чрезмерно сложными. Найдите время, чтобы создать свой бизнес-план, подумать о своих финансах, выбрать хорошее место, найти оборудование, спроектировать магазин, соответствующим образом продвигать рынок и нанять нужных людей. Время и внимание, потраченные на это, окупятся каждой секундой.

Некоторые связанные вопросы:

Выгодно ли владение кофейней?

Владение кофейней может быть прибыльным, но вы должны сами убедиться в этом.Небольшой магазин определенно может принести достаточно прибыли, чтобы вы могли жить с комфортом, но вряд ли он принесет столько денег, чтобы вы стали жить крупно в финансовом отношении.

Если вы хотите быть максимально прибыльным, примите во внимание следующие три вещи:

• Ваши продукты легко заменить дома. Подумайте об этом, когда будете составлять меню.
• Конкуренция очень велика. Согласно Chron.com, 70% прибыли в кофейной индустрии получают 50 различных сетей кофеен, которые находятся в верхней части списка.
• Другие люди могут легко открыть новые кофейни в вашем районе. Кофе — это то, что нравится многим. Из-за этого на вашем рынке, вероятно, будут постоянно появляться новые магазины.

Вам нужна лицензия для открытия кофейни?

Ответ на этот вопрос зависит от того, где вы находитесь. В разных штатах могут быть требования для получения лицензий или разрешений на работу кофейни. Важно, чтобы вы узнали, что требуется по закону для открытия кофейни в вашем районе.

В большинстве штатов по крайней мере требуется, чтобы вы подали заявление на разрешение продавца, прежде чем вы сможете открыть свои двери. Этот тип разрешения используется государством для отслеживания налогов, которые вы должны платить за товары и услуги, которые продает ваш бизнес.

Чем занимается владелец кофейни?

Роль владельца кафе после того, как бизнес запущен и работает, очень важна. Бизнес должен быть подвижным, постоянно меняющимся и подвижным. Вам как владельцу кофейни важно продолжать оценивать потребности своих клиентов, конкуренцию в вашем регионе, эффективность вашего меню и производительность вашего персонала.

Вы должны убедиться, что то, что вы настроили, когда впервые открывали кофейню, работает на создание того бизнеса, который вам нужен. Иногда даже самые продуманные планы не учитывают в полной мере все, что необходимо для достижения успеха. Все в порядке. Не расстраивайтесь. Просто продвигайтесь вперед с настройками и исправлениями, которые вам необходимо внести соответствующим образом.

Как владелец кофейни, вы должны быть лидером для своих сотрудников, маркетологом для своего бизнеса и вносить вклад в свое сообщество.Все эти роли будут влиять на успех вашей кофейни. Убедитесь, что вы активно участвуете во всех трех из этих областей, чтобы ваш бизнес процветал.

Чтобы узнать больше о том, как открыть кофейню, прочтите здесь.

Для получения дополнительной информации и рекомендаций по открытию собственной кофейни, ознакомьтесь с нашими документами о запуске кофейни.

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией.Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

Это разрешения и лицензии, необходимые для открытия ресторана

Используйте этот контрольный список для навигации по юридическому процессу открытия ресторана.

Разрешения и лицензии для ресторанов не являются мотивирующей причиной для входа в отрасль. Но если вы хотите принести в мир свою кухню, приготовленное коктейльное или пивное меню, свой уникальный взгляд на гостеприимство, вам понадобятся соответствующие разрешения.

Для подачи еды и напитков требуются специальные разрешения. Отсутствие или потеря разрешения может означать большие проблемы для вашего вновь открывшегося предприятия. Лицензия на продажу спиртных напитков может быть первым препятствием, которое приходит на ум, но есть несколько сложных правил, связанных с управлением рестораном.

Этот удобный контрольный список поможет вам подготовиться к получению необходимых лицензий и разрешений (и связанных с ними сборов), которые вам понадобятся, чтобы открыть свой ресторанный бизнес во всем мире.

1. Бизнес-лицензия

Прежде чем вы станете владельцем ресторана, вам необходимо получить эту государственную лицензию.В США у каждого бизнеса должна быть лицензия, чтобы вести легальную деятельность. Часто это включает регистрационный сбор в размере около 50 долларов и сбор за регистрацию лицензии, который варьируется от 25 до 500 долларов. Процесс отличается в зависимости от того, где вы живете. Стоимость лицензии и правила зависят от адреса вашего ресторана, поэтому в каждом городе есть база данных, в которой вы можете искать адреса, относящиеся к его муниципалитету.

Чтобы узнать, где получить лицензию на ведение бизнеса, введите в Google название города и лицензию на ведение бизнеса и посетите веб-сайт Управления по делам малого бизнеса США (SBA).Часто вы можете просто следовать процедурам подачи заявок, изложенным на веб-сайте правительства вашего штата, или пойти в мэрию и забрать их лично. Вам нужно будет ежегодно продлевать эту лицензию, поэтому уточняйте сроки в бэк-офисе или повесьте напоминание на свой телефон.

2. Лицензия на продажу спиртных напитков

Если вы собираетесь продавать алкоголь в своем заведении, вам потребуется лицензия на продажу спиртных напитков. Как и в случае с большинством разрешений и лицензий, правила получения и сохранения лицензии на продажу спиртных напитков зависят от штата.Но одно можно сказать наверняка: их, как известно, сложно приобрести и очень легко потерять. Итак, будьте строги в знании и соблюдении законов ABC вашего штата — Совет по контролю за алкогольными напитками регулирует продажу алкоголя в каждом штате.

Вы можете потерять лицензию на продажу спиртных напитков по разным причинам, таким как продажа несовершеннолетним, чрезмерное обслуживание, хулиганство, неподготовленность обслуживающего персонала, продажа в несанкционированное время, и список может быть длинным.

Достаточно одного случая, чтобы потерять этот красивый листок бумаги на несколько дней, а в некоторых случаях и на неопределенный срок.Даже день без лицензии на продажу спиртных напитков может означать значительную потерю продаж для вашего ресторана и, что еще хуже, потерю хорошей репутации в глазах сообщества.

Также стоит отметить, что при начальных затратах вашего ресторана вы должны учитывать цены на разрешения помимо стоимости еды и напитков, так как ценники могут стать шокирующе высокими. В Нью-Мексико, например, существует квота на количество лицензий на продажу спиртных напитков, доступных в штате, поэтому получение лицензии обычно означает покупку у кого-то другого.В 2016 году средняя стоимость лицензии на продажу спиртных напитков в Нью-Мексико составляла около 381000 долларов, а в нескольких заметных случаях цена выросла до

0 долларов. В других штатах лицензия на продажу спиртных напитков может варьироваться от 12 000 до 400 000 долларов, в то время как лицензии на пиво и винные спиртные напитки могут стоить всего 3000 долларов.

3. Лицензия на общественное питание

Лицензии на общественное питание выдаются департаментом здравоохранения вашего города, что означает, что они также будут различаться в зависимости от местоположения. Это документы, которые требуют личного визита в отдел здравоохранения, вызывающего беспокойство.Они гарантируют, что ваш ресторан работает в соответствии с правилами безопасности пищевых продуктов, и время от времени будут проверять это.

Процесс получения лицензии на общественное питание довольно прост: подайте заявку онлайн, указав название и местонахождение вашего ресторана. Плата за лицензию на услуги общественного питания часто зависит от классификации и размера (количества посадочных мест или единиц) ресторана, а также от его местонахождения. Он также может варьироваться в зависимости от количества сотрудников. Но часто стоимость колеблется от 100 до 1000 долларов.

4. Идентификационный номер сотрудника (EIN)

Пока мы говорим о сотрудниках, вам также понадобится идентификационный номер сотрудника. Это назначается IRS. По сути, это идентификационный номер налогоплательщика.

Интересный факт: IRS выдает только один EIN в день. Вы можете подать заявку онлайн, чтобы получить EIN, и на этот раз это бесплатно.

5. Разрешение продавца пищевых продуктов

Другая юридическая необходимость — разрешение на охрану здоровья работника. Это разрешение гарантирует, что ваш ресторан соответствует правилам санитарии, хранения, защиты и приготовления пищи.Вашим работникам необходимо пройти утвержденный штатом курс обработчика пищевых продуктов и приобрести разрешение на работу обработчика пищевых продуктов. Стоимость разрешения на охрану здоровья сотрудников варьируется от штата к штату, но может составлять от 100 до 500 долларов. Опять же, срок его действия истекает, как правило, через 3-5 лет.

6. Разрешение на подпись

Ставить художественно оформленную вывеску ресторана? Ага. Для этого вам понадобится разрешение. Размеры, расположение и стоимость зависят от вашего города.

7. Оформление документов — часть процесса

Теперь, когда вы знаете затраты и процесс, связанный с некоторыми разрешениями, необходимыми для открытия и управления рестораном, а также потенциальные убытки, которые могут возникнуть в результате отсутствует или утеряно разрешение, вы знаете, что открывать ресторан — это не то, что нужно делать по прихоти.Помимо разрешений и лицензий, есть еще много вопросов, которые нужно задать и рассмотреть, прежде чем начать карьеру ресторатора. Ресторан не имеет идеи меню; юридические документы — такая же часть бизнеса, как и кухня.

Как открыть кофейню без опыта?

Как открыть кофейню без опыта.

Как открыть кофейню без опыта?

Успешно открывать кофе, делая небольшие шаги

Если вы хотите открыть кофейню, но беспокоитесь об уровне опыта, вы не одиноки.

На самом деле никто не рождается с интуитивной способностью открыть кофейню.

Изучен процесс открытия кофейни. Иногда процесс усваивается через много лет. Для других это быстрое испытание огнем.

Чтобы открыть кофейню, нужно много разных навыков. Это также требует особого мышления. Хорошая новость в том, что вы можете научиться этим навыкам и развить правильное мышление.

Даже знаменитый генеральный директор Starbucks Ховард Шульц не начинал с того, что знал все о кофейне в Сиэтле.Самому успешному предпринимателю в области кофе в истории пришлось искать опыт увлеченных людей , которые добились успеха, открыв кофейный бизнес.

Другими словами, когда дело доходит до открытия кофейни, нужно где-то учиться. Вы должны получить опыт кофейного бизнеса либо работая в кофейне, либо с помощью других.

Где получить опыт, чтобы начать бизнес в кофейне?

Начнем с понимания того, что наличие опыта имеет значение.Опыт может помочь предприятиям избежать катастроф, дорогостоящих грубых ошибок и полного краха. Опыт также может привести к прибыльности кофейни.

Но опыт — не единственное, что имеет значение.

Хотя иметь опыт всегда полезно, это не обязательно. Фактически, сделав несколько вдохновляющих первых шагов, вы повысите свои шансы на успешное начало кофейного бизнеса. Это то, на чем мы намерены сегодня сосредоточиться.

Нет опыта?

Начните кофейню с этих шагов

Если у вас нет опыта открытия кофейни, мы верим в четыре вещи:

• Оцените свой текущий уровень опыта.
• Отправляйтесь на поиски практических знаний.
• Подстройте уже имеющиеся знания, чтобы укрепить свое положение.
• Пригласите людей или членов команды, которые могут укрепить ваши цели.

Хорошая новость заключается в том, что, открыв розничный кофейный бизнес, нам не нужно «изобретать колесо». У других успешных предпринимателей кофейного бизнеса есть возможность показать нам, как им это удалось. Мы можем извлечь уроки из их опыта и идей, чтобы успешно сдвинуть с мертвой точки нашу кофейню.

Давайте рассмотрим несколько шагов, перечисленных ниже для открытия кофейни без опыта:

Шаг 1: Оцените свой опыт

Часто люди продают себя за недостаток того опыта, который у них есть. Дело в том, что многие рабочие места и карьера имеют передаваемые навыки и качества, которые можно применить при открытии кофейного бизнеса. Например, если у вас есть опыт ведения бухгалтерского учета или инвентаризации, вы будете хорошо разбираться в том, что вам нужно будет делать ежедневно, еженедельно и ежегодно.

Если вы работали в сфере маркетинга или продаж, ваши навыки в области коммуникации, брендинга и ценообразования также будут полезны при открытии кофейни.

Шаг 2: Расширьте свою базу знаний

Как владелец малого бизнеса, вам необходимо обладать знаниями во многих различных областях. На самом деле, зачастую может показаться, что вы — оркестр одного человека.

Вы можете посещать кофейных обжарщиков, посещать кофейные семинары, мастер-классы и т. Д.Если вы живете в более уединенном месте, где у вас не так много возможностей, возможно, вам придется покататься на машине или прилететь, чтобы получить необходимую экспозицию и опыт.

Шаг 3: Получите необходимый опыт

Есть множество способов получить опыт, необходимый для открытия кофейни.

Например, вы можете подумать о работе в кафе, кафе или ресторане, чтобы получить непосредственный опыт работы с клиентами.Вы можете подумать о том, чтобы пройти семинар по бухгалтерскому учету или бухгалтерскому учету, который часто предлагается в вашем местном общественном колледже или торговой палате.

Дополнительно побеседовать с владельцами кофеен и ветеранами розничного кофейного бизнеса. Реальность такова, что владельцы кафе могут пролить больше света на то, чего вы можете ожидать, открывая кофейню.

Шаг 4: Стремитесь открыть свою кофейню

Кофе — изумительный напиток.Можно так много узнать и оценить сложность кофе. К сожалению, на протяжении большей части своей истории кофе не пользовался должным уважением. Но вы сыграете большую роль в улучшении качества кофе. Не только потому, что кофе сложный и замечательный, но и потому, что он повлияет на ваши продажи и доходы.

Направления повышения качества обслуживания в кофейне:

Необходимые навыки для кофейни

Когда дело доходит до открытия кофейни, ниже приведен список областей знаний, с которыми вам необходимо знать:

• Бухгалтерский учет
• Управление персоналом
• Управление запасами
• Организационный менеджмент
• Маркетинг
• Отношения с поставщиками
• Служба поддержки клиентов
• Техническое обслуживание кофейного оборудования
• Приготовление кофе
• Опыт кулинарии / выпечки (при необходимости)

Если мы посмотрим на список, то увидим, что нам необходимо иметь представление и практические знания о каждой из этих фундаментальных областей, чтобы мы могли эффективно вести свой собственный кофейный бизнес.

Хотя вам могут понадобиться другие области знаний, вы, вероятно, сможете отнести их к одной из этих общих категорий.

Если вы ранее вели собственный бизнес, этот список, вероятно, вас не удивит. Многие категории могут пересекаться друг с другом, и часто это происходит.

Давайте кратко обсудим каждый из этих необходимых навыков ниже:

Бухгалтерский учет

Надлежащий бухгалтерский учет — это возможность эффективно записывать и документировать финансовые операции, которые получит ваша кофейня.Он также включает в себя возможность суммировать, анализировать и сообщать о ваших ежедневных, еженедельных и годовых доходах и налоговых обязательствах.

Управление запасами

Возможность отслеживать ваш инвентарь, входящий и выходящий из вашей кофейни в любой момент времени, очень важен. Правильное управление имеет решающее значение для увеличения продаж и минимизации отходов.

Управление персоналом

Управление человеческими ресурсами — это стратегический подход к управлению людьми, их обучению, оплате труда и формированию культуры.

Организационный менеджмент

Как вы организуете своих сотрудников? Будет ли у вас менеджер, генеральный менеджер, руководители, руководители и другие?

Маркетинг

Способность эффективно продвигать и продвигать свой бизнес в кофейне поможет вам увеличить продажи, укрепить свой бренд и выделиться на рынке.

Служба поддержки клиентов

Обеспечение высококачественного обслуживания клиентов всегда будет иметь важное значение.Работа с клиентами, смягчение конфликтов, развитие доверия и лояльности клиентов требует времени и кропотливой работы.

Обслуживание кофейного оборудования

Владение кофейней означает, что вы научитесь правильно обслуживать и обслуживать кофейное оборудование. Знание того, как поддерживать бесперебойную работу вашего оборудования, в конечном итоге сэкономит вам деньги.

Заваривание кофе

Пивоварение и приготовление отличного эспрессо — это основа кофейного бизнеса.Лучший способ использовать передовой опыт — это пройти правильное обучение бариста и кофейное образование. Если у вас уже есть опыт, вам нужно будет обучить каждого сотрудника тому, как вы хотите приготовить кофе.

Другие важные направления деятельности:

Отношения с поставщиками

Владельцы розничного бизнеса могут работать с десятками продавцов и оптовиков. Для владельца кофейни одним из основных поставщиков будет ваш оптовый поставщик кофе. Каждому поставщику, с которым вы работаете, необходимо поддерживать хорошие отношения, открытое общение, своевременные платежи и четкие условия.

Опыт кулинарии / выпечки (при необходимости)

В зависимости от вашей концепции и меню вам может потребоваться уметь готовить и печь все, что есть в вашем меню. В противном случае вам нужно будет нанять отличных и надежных сотрудников, чтобы гарантировать, что ваше меню будет идеальным.

Нет опыта, с чего начать?

Начните с того места, где вы находитесь

За каждой хорошей кофейней стоит предприниматель, страстно любящий кофе.

Многие владельцы кафе вначале не обладали всеми вышеперечисленными навыками. Они не обладали известной деловой хваткой великих бизнес-лидеров. У многих из них не было половины тех ресурсов, активов и качеств, которые есть у вас.

Но это их не остановило.

Вместо этого они предприняли шаги, чтобы воплотить свою мечту в жизнь. Они начали там, где были.

По одному шагу за раз.

Это мой совет вам сегодня. Начните с того места, где вы находитесь.

Сделайте первый шаг.

Ниже приведен краткий список вещей, с которых вы можете начать сегодня, чтобы открыть свою кофейню.

Оцените опыт, который у вас есть

Вы рассказываете об истории своей жизни, своем образовании, профессиональном и личном опыте.

Никогда не сбрасывайте со счетов свой опыт.

Уважение к полученному опыту — часть правильного мышления для достижения успеха. Пусть ваша уверенность возрастет, если подумать обо всем, что вы сделали до этого момента в своей жизни.

По правде говоря, владельцы кофеен происходят из всех слоев общества. У них разное происхождение, возраст, уровень образования и опыт.

Хотя может быть полезно посмотреть свое резюме, помните, что ваша жизнь состоит из гораздо большего опыта, чем то, что там написано.

Найдите минутку, чтобы почтить память того, что вы сделали до этого момента. Ваш опыт может включать школьную работу, волонтерство в некоммерческой организации, работу в сфере общественного питания, работу бариста в большой кофейне — или что-то еще!

Самый большой актив — не ваш опыт

Перед открытием кофейни многие люди часто не имеют непосредственного опыта открытия бизнеса.Но они действительно работали над устранением барьеров, существовавших между ними и их будущей кофейней.

На самом деле ваш самый большой актив при открытии кофейни — это не опыт.

Что больше всего ценится, так это ваша решимость, энтузиазм, способность к доведению до конца и способность к обучению.

Определите свою базовую концепцию

Есть множество концепций кофейни на выбор. Независимо от того, начинаете ли вы с малого или хотите стать большим, возможности есть везде.

Как только у вас появится хорошее представление о том, что вы хотите сделать, двери начнут открываться. Даже если вы все еще не уверены в этом, продолжайте исследовать, пока не определитесь с тем, чем хотите заниматься.

Написать бизнес-план кофейни

Один из лучших способов изложить свои мысли на бумаге — написать подробный бизнес-план кофейни.

Этот план поможет вам разметить все области вашего бизнеса, которые вам нужно будет решить.Это также поможет вам определить, где вам может понадобиться больше всего помощи.

Ваш бизнес-план поможет вам лучше сформулировать кофейный бизнес, который вы хотите, и поможет точно определить, какими должны быть ваши следующие шаги.

Развивайте свое меню

Ваше меню играет решающую роль во всем. Он отражает ваш целевой рынок, вашу потребность в кофейном оборудовании, ваше предпочтительное местоположение и бюджет вашей кофейни.

То, что вы обслуживаете, будет определять, сколько в конечном итоге будет стоить ваша кофейня.

Разработка меню — это самое интересное. Если вы не уверены, посетите местные кофейни и кафе в вашем районе. Определите, что вам нравится, а чего не хватает?

Где бы вы хотели вести бизнес?

Следующим шагом будет определение того, где вы хотите вести бизнес. Хотели бы вы открыться в определенном радиусе от вашего нынешнего дома? Есть ли интерес в открытии кофейного бизнеса в соседнем городе или округе?

Многие факторы, такие как стоимость, доступность, налоги, наличие места, время в пути и ваш целевой рынок, могут помочь решить, где вы хотите быть.

Учитесь у существующих владельцев кафе

После того, как вы исчерпали все, что вы можете сделать самостоятельно, например, свое исследование и планирование, вы можете пригласить людей, которые могут помочь.

На этапе планирования вам может потребоваться начать поиск местных подрядчиков. Сюда могут входить электрики, сантехники и плотники. Кроме того, если вы не нашли подходящее место, вам может потребоваться связаться с местным специалистом по коммерческой недвижимости.Вы также можете нанять опытного бариста или преподавателя кофе, который поможет вам попрактиковаться в приготовлении порций эспрессо или разработать рабочий план для вашей кофейни.

Нанять потрясающих бариста с целями

Пригласите в свой бизнес людей, у которых есть навыки, необходимые для работы в кафе. Тщательно подобранный сотрудник может принести дополнительные преимущества, знания и опыт.

Запускать кофейню без опыта?

Начните с малого

Никто не любит брать на себя слишком много — слишком много риска, времени или денег.

Наш совет — начинать с малого.

Есть много идей для небольших недорогих кофеен, которые вы можете начать исследовать.

Изучите различные идеи кофейни. Мы писали о различных концепциях кафе, которые могут заинтересовать вас. Пусть ваши творческие соки текут!

Дело в том, что обдумывание и планирование бизнеса в кофейне сопряжены с относительно небольшим риском. Знать, чего вы хотите, — это действительно полдела.

Трендовые статьи о кофейнях:

Связанные вопросы:

Что делать, если я был бариста, но ничего не знаю о ведении бизнеса?

Наличие реального опыта в розничной торговле кофе может быть ценным активом при открытии кофейни.Во многих отношениях вы можете быть впереди всех.

Однако у вас может не быть опыта разработки бюджета кофейни, работы над проформой отчетов о доходах или финансовых прогнозов. Это нормально. Вы можете изучить каждую из этих важных областей, не нарушая при этом денег.

Настоятельно рекомендуется изложить свою концепцию и бизнес-план. Это покажет, в каких аспектах работы кофейни вы можете не знать.

Затем рассмотрите возможность изучения того, что сделали другие люди, не имея опыта, чтобы начать свой бизнес в кофейне.Наш «Полный комплект для запуска кофеен» предоставляет экспертные советы от реальных владельцев кофеен, которые вы захотите услышать.

Сколько денег я могу заработать, открывая кофейню?

Какой доход вы можете получить как владелец кофейни, будет зависеть от различных факторов, включая размер и масштабы вашего бизнеса. Дополнительные факторы, такие как местоположение и объем продаж, будут важны для определения того, какой доход принесет ваша кофейня.

Для более подробной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с Сколько денег зарабатывает владелец кофейни?

Перед открытием кофейни без опыта:

Зная то, чего вы не знаете

Каждому нужно с чего-то начинать.

Мы рекомендуем укрепить свои сильные стороны и изучить то, что вам нужно знать, прежде чем тратить деньги на свою кофейню. Возможно, вы могли бы подумать о том, чтобы пройти курс повышения квалификации по бухгалтерскому учету в местном общественном колледже, если у вас есть время, или пройти онлайн-курс обучения бариста.

Изучите бизнес-курс, пока вы экономите деньги или изучаете другие недорогие способы начать кофейный бизнес, возможно, это будет долгосрочным целесообразным использованием вашего времени и денег.

Если вы раньше не работали в кафе, подумайте о том, чтобы поработать неполный рабочий день бариста в местном кафе. Многие нынешние владельцы фактически начинали как бариста или в сфере обслуживания клиентов.

Получив необходимый опыт с помощью «практического обучения», вы сможете определить для себя, что работает, а что нет. Здесь вступает в игру «сознательное стремление к практическим знаниям», о котором мы упоминали ранее.

Как начать бизнес в кафе

Введение

Никто из нас не может отрицать, что за последние годы популярность кафе и кафе резко выросла.Фактически, вы вряд ли сможете пройти по улице, не увидев хотя бы одного бутик-кафе, предлагающего больше пирожных и напитков, чем мы когда-либо предполагали.

Это внезапное повышение популярности неудивительно, если учесть нашу общенациональную любовь к свежей выпечке, приготовленной еде и горячим напиткам. Мы нация любителей кексов и кофейных наркоманов. Фактически, Британская ассоциация кофе обнаружила, что только в Великобритании мы выпиваем около 95 миллионов чашек кофе каждый день.Неудивительно, что индустрия кафе переживает бум.

Если вы хотите принять участие в действии (и пироге), но не знаете, с чего начать, не смотрите дальше. В этом руководстве объясняется, как начать бизнес в кафе, и объясняется вся необходимая информация.

Плюсы открытия кафе-бизнеса

У открытия кафе столько преимуществ, и неудивительно, что многие люди делают это. Вот некоторые из них:

• Возможность быть начальником самому себе.
• Текущая популярность кафе.
• Чувство общности и возможность встречаться и общаться с множеством разных людей.
• Делать то, что у вас есть страсть.
• Много возможностей для личного и профессионального развития.
• Свобода создавать и создавать свой собственный бизнес и меню.

Учитывая рост их популярности за последние несколько лет, сейчас было бы идеальное время для открытия собственного кафе-бизнеса.

Минусы открытия кафе-бизнеса

Как и в любом новом бизнесе, сделать решительный шаг и понять, стоит ли это делать, — непростой шаг. Важно, чтобы вы осознавали риски, связанные с открытием собственного дела, а не погружались в него вслепую.

Начать бизнес — тяжелый труд. Поначалу может быть трудно зарабатывать деньги, и вы будете много работать рано утром и поздно вечером без немедленной отдачи. Наряду с этим, есть еще несколько факторов, которые вам необходимо учесть, прежде чем начать:

• Вы несете полную ответственность за все, включая прием на работу, увольнение и финансы.
• У вас может быть потенциально высокая текучесть кадров из-за особенностей отрасли.
• Если бизнес терпит неудачу, в конечном итоге вы теряете деньги.
• У вас будет много конкурентов со стороны более крупных сетей, таких как Starbucks и Costa.
• Обслуживание клиентов так же важно, как и товары, которые вы продаете, поэтому убедитесь, что вы общительный человек.

Оцените начальные затраты и варианты финансирования

Самое сложное при открытии бизнеса — всегда начинать его с мертвой точки и воплощать в жизнь свою мечту.

С точки зрения финансовых затрат необходимо учитывать:

• Аренда или покупка здания.
• Обстановка и отделка.
• Покупка оборудования, посуды, столовых приборов и посуды.
• Платежный персонал, что может быть особенно сложно, если вы не зарабатываете деньги сразу.
• Покупка ингредиентов для всего, что вы планируете производить и продавать.
• Страхование зданий и имущества.
• Счета, такие как вода и электричество.

Итак, сколько это все будет стоить? Это вопрос, который нужно тщательно рассмотреть. Вы всегда должны выделять немного больше, чем рассчитываете, на случай, если что-то пойдет не так или возникнут проблемы, например, поиск неисправной проводки при декорировании. Разобравшись с этим, вы должны рассмотреть варианты финансирования и то, как вы собираетесь за все это платить. Ниже мы изложили некоторые ключевые варианты финансирования.

Самостоятельное финансирование

Если у вас для этого финансовое положение, это лучший вариант.Финансируя бизнес самостоятельно, вам не нужно платить проценты и у вас нет никаких обязательств перед кем-либо. Это также показывает будущим инвесторам, насколько серьезно вы относитесь к бизнесу.

Если вы используете этот подход, в идеале у вас должны быть отложены деньги. Однако вы также можете рассмотреть возможность использования сберегательных счетов, кредитных карт с нулевым процентом и использования других активов — хотя будьте осторожны, чтобы не откусить больше, чем вы можете прожевать.

Кредиты и банковские ссуды

Банковские ссуды безопасны и имеют более низкий уровень процентов, чем другие ссуды, но получить их может быть трудно.Большинству банков нравится знакомиться с историей бизнеса, приносящего деньги и финансового успеха, прежде чем они предоставят вам ссуду, чтобы они могли быть уверены, что вы их вернете.

Убедитесь, что у вас есть тщательный и хорошо продуманный бизнес-план, чтобы показать банкам, что вы серьезно относитесь к бизнесу и все продумали.

Большинство банков предлагают бизнес-ссуды, часто с возможностью занять до 25 000 фунтов стерлингов. Многие банки также помогают вам спланировать свой успех, а некоторые даже предлагают программы наставничества, чтобы помочь вам.Фиксированные процентные ставки, которые обычно сопровождают банковские ссуды, полезны, поскольку вы всегда знаете, что будете платить.

Чтобы претендовать на получение бизнес-кредита в банке, они обычно спрашивают:

• Вы и ваш бизнес.
• Сколько вы планируете инвестировать и как это соотносится с тем, что они будут инвестировать.
• Цель вашего заимствования и варианты финансирования.
• Сумма, которую вы хотите взять в долг.
• Период времени, в течение которого вы должны погасить ссуду.
• Ваш кредитный рейтинг.

Они также запросят дополнительную информацию, в том числе:

• Ценные бумаги и активы. Это способ получить соответствующее обеспечение в случае, если вы не можете заплатить, например гарантии, имущество или другие активы.
• Прогноз движения денежных средств. Это сделано для того, чтобы они могли проверить, полностью ли вы обдумали свою бизнес-модель и тщательно продумали, сколько денег вы можете заработать и когда.

Государственные гранты

Еще один способ профинансировать свой бизнес — это подать заявку на получение государственной субсидии. Для малого бизнеса в Великобритании доступно более 200 грантов, охватывающих широкий спектр наград, от экономии денег на месте до покупки более дешевого оборудования.

Правительство предлагает гранты новым предприятиям на том основании, что это создаст рабочие места и будет стимулировать экономику. Несмотря на это, получение государственных субсидий сложно, и для их применения требуется много процессов и этапов.

Каждый грант имеет свои собственные критерии и процесс подачи заявок, поэтому важно, чтобы вы провели свое исследование. Чтобы получить полный список поставщиков, воспользуйтесь поисковой системой государственной финансовой поддержки бизнеса.

Проведите исследование

Проведение исследования — невероятно важный шаг, если вы хотите, чтобы ваш бизнес преуспел. Ваше исследование должно быть сосредоточено на двух основных областях: исследование рынка и исследование клиентов.

Исследование рынка

Важным шагом в начале любого бизнеса является знание своего рынка.Это требует большого количества исследований, и вам нужно честно спросить себя, будет ли ваш бизнес в кафе успешным. Знайте свой рынок и убедитесь, что ваша идея кафе соответствует рынку. Например, если вы хотите настроить таргетинг своего кафе на пригородном рынке, где можно купить кофе и сэндвич на ходу, то вряд ли это удастся в пригороде, полном семей.

Аналогичным образом необходимо учитывать уровень конкуренции в данной области. Если в этом районе уже есть несколько кафе, и на рынке нет пробела для другого, возможно, вам придется подумать об открытии в другом месте.Несмотря на это, не стоит бояться конкуренции, так как многие компании могут подпитывать друг друга. Вместо этого убедитесь, что вы делаете что-то, что выделяет ваш бизнес, предлагая то, чего не предлагает ни один другой бизнес в этом районе. Например, сделайте свое кофейное меню уникальным или проведите специальные предложения.

Исследования клиентов

Лучший способ узнать, чего хотят клиенты и на что они потратят свои деньги, — это провести реальное исследование и поговорить с ними. Спросите их:

• Что вы хотите от кафе? — Например, тихое место, где можно перекусить, оживленная атмосфера, чтобы пойти выпить кофе, или место, удовлетворяющее определенным требованиям, например, варианты позднего завтрака на весь день.
• Что бы вы хотели видеть в меню? — Например, широкий выбор кофе и ароматизаторов или просто американо? Этот вопрос может выявить стремление к определенному типу меню, например, к обширному выбору вегетарианских и веганских блюд. Не забудьте также рассмотреть ряд аллергий, таких как глютен и молочные продукты, и предложить альтернативные варианты, такие как безглютеновый хлеб или соевое молоко.
• В какое время вы хотите работать? — Если никому не нравится открывающееся до поздней ночи кафе, то вам незачем открывать его.Вместо этого люди могут предпочесть кафе, которое открывается особенно рано, чтобы у них было время, чтобы выпить кофе и перекусить, прежде чем идти на работу.

Вам не нужно воплощать в жизнь все идеи, которые вам предлагают. Тем не менее, вы должны помнить о них при составлении бизнес-плана и никогда не игнорировать их. Эти идеи помогут вам добиться успеха.

Как написать бизнес-план

Всем предприятиям нужен тщательно продуманный бизнес-план. Без этого вы вряд ли добьетесь успеха.

Проведя свое исследование, вы уже сделали огромный шаг к созданию успешного бизнес-плана.

Что такое бизнес-план?

Бизнес-план — это документ, который устанавливает цели вашего кафе и помогает вам понять, как вы собираетесь их достичь. Это помогает вам сосредоточиться на том, что важно, а что нет, и на том, что вам нужно расставить по приоритетам для процветания вашего бизнеса.

Ваш бизнес-план не должен быть длинным.Просто его нужно хорошо продумать и охватить важную информацию. Он должен включать:

• Название, адрес и контактные данные вашей компании.
• Информация об управлении вашим бизнесом и ответственных лицах.
• Миссия вашей компании: краткое изложение общей цели вашего бизнеса.
• Место, где будет базироваться ваш бизнес, и любые расходы, связанные с этими помещениями, такие как любые изменения в обслуживании и обслуживании.
• Ваши начальные расходы.Это включает в себя любое оборудование и ингредиенты, которые вам нужно купить, страховку, стоимость помещения и необходимость выплаты чьей-либо заработной платы.
• Ежедневные расходы бизнеса. Подсчитайте, сколько вы будете тратить еженедельно и ежемесячно на такие вещи, как ингредиенты и расходные материалы, заработная плата людей, счета за электричество и воду и т. Д.
• Финансирование и финансовые планы. Это должно включать в себя, откуда вы планируете получать деньги, чтобы начать свой бизнес в кафе, ваши прогнозируемые прибыли и убытки на следующий месяц и год и как вы планируете поддерживать свой денежный поток.
• Ваше рабочее время: полный или неполный рабочий день?
• Есть ли у вашего бизнеса какая-либо местная конкуренция, и, если она высока, что вы сделаете, чтобы выделиться из общей массы.
• Ваша маркетинговая стратегия.
• Ваша ценовая стратегия: сколько вы собираетесь взимать за каждый продаваемый продукт и какие рекламные ценовые предложения (если таковые имеются) вы собираетесь использовать?
• Любая дополнительная логистика, которую вам необходимо покрыть.

Наш одностраничный бизнес-шаблон предоставляет вам отличное место, чтобы подумать и начать свой бизнес-план.Ваш план должен быть кратким, конкретным и честным: знайте свои финансы и не переоценивайте, сколько денег вы ожидаете заработать.

Скачать шаблон бизнес-плана

Создайте реалистичный бюджет

Составление бюджета — ключевая часть вашего бизнес-плана и надлежащего управления вашими финансами. Это помогает отслеживать, сколько денег вы зарабатываете и сколько тратите, и позволяет вносить соответствующие корректировки.

• Учитывайте разные затраты. Хотя некоторые цены могут оставаться фиксированными, другие могут значительно отличаться. Всегда переоценивайте свои расходы, чтобы не оказаться в тупике, когда что-то выходит за рамки запланированного.
• Удалите ненужные траты. Если ваша прибыль невелика, обратите внимание на все, что вы можете удалить или изменить. Например, покупка некоторых продуктов в супермаркетах, а не брендовых.
• Откладывайте деньги на «черный день». Существуют определенные затраты, которые невозможно предсказать, например, поломка посудомоечной машины.Отложите немного денег в сторону, чтобы, когда что-то неизбежно пойдет не так, у вас были деньги, к которым можно было прибегнуть.
• Планируйте свои деньги по месяцам. Маловероятно, что ваш бизнес будет получать одинаковый доход каждый месяц. Например, у вас могут быть периоды занятости летом и более спокойные периоды в январе, когда люди восстанавливаются после Рождества.
• Не забудьте включить начальные затраты. Ваш первый год работы будет дороже, чем другие, по таким причинам, как необходимость покупки оборудования.Не забудьте учесть это в своем бюджете.
• Спланируйте свой прейскурант. Это оказывает существенное влияние на ваш бизнес. Проще говоря, если у вас не будет достаточно денег, вы не сможете позволить себе продолжать. Однако будьте осторожны, чтобы не завышать цены на продукты сразу после открытия. Привлекайте новых клиентов предложениями и постепенно повышайте цены, но будьте осторожны, чтобы при этом не остаться в минусе.
• Проконсультируйтесь с финансовым консультантом. Если вам нужна помощь с составлением бюджета или вы хотите составить более подробный финансовый план, консультация финансового консультанта может быть хорошим вложением.

Зарегистрируйте свое кафе-бизнес

Когда вы впервые открываете бизнес, вам необходимо зарегистрироваться у разных людей.

Зарегистрируйтесь в местных органах власти

Любой бизнес, который занимается пищевыми продуктами, должен зарегистрироваться в правительстве.

Продовольственные операции включают:

• Продам продукты.
• Приготовление пищи.
• Хранение или обращение с пищевыми продуктами.
• Приготовление еды.
• Раздача еды.

Если вы управляете продовольственным бизнесом и не регистрируете его, вас могут оштрафовать и / или лишить свободы на срок до двух лет. Вы должны зарегистрировать как минимум за 28 дней до , когда вы начнете какие-либо операции с продуктами питания.

Вы можете зарегистрировать свой продовольственный бизнес на странице государственной регистрации продовольственного предприятия.

Вы должны убедиться, что у местных властей всегда есть самая свежая информация о ваших помещениях, и вы должны сообщить им, если вы планируете изменить что-либо существенное в своем бизнесе.

Зарегистрируйтесь в HMRC

Каждому необходимо зарегистрировать свой бизнес в HM Revenue and Customs (HMRC), независимо от того, насколько мал ваш бизнес.

Когда вы сначала открываете свое кафе, вы, вероятно, будете работать как индивидуальный торговец. Это означает, что вы ведете свой бизнес как физическое лицо и работаете не по найму.

Вы можете узнать больше о работе в качестве индивидуального предпринимателя и зарегистрироваться как один на веб-сайте HMRC.

Если вы создаете кафе с кем-то другим, вы вступаете в деловое партнерство.Здесь вы и ваш партнер (партнеры) лично разделяете ответственность за свой бизнес и оба платите налог с вашей доли.

Вы можете узнать больше о деловом партнерстве и зарегистрироваться как единое целое на веб-сайте HMRC здесь.

Страхование бизнеса

По закону все предприятия общественного питания должны иметь страховку ответственности работодателя, которая покрывает ваше здоровье и безопасность ваших сотрудников. Все предприятия общественного питания также должны иметь страхование гражданской ответственности для покрытия травм населения и ответственности за качество продукции в случае, если кто-то получит пищевое отравление в результате употребления вашей еды.Простой поиск в Интернете по запросу «страхование малого бизнеса» поможет вам найти подходящую страховую компанию.

Сертификаты газовой / электробезопасности

Все газовое оборудование, используемое для предприятий общественного питания, такое как газовая плита, должно ежегодно устанавливаться, проверяться и тестироваться инженером по газовой безопасности. Также важно каждые 6 или 12 месяцев проверять все ваше электрическое оборудование у дипломированного электрика, чтобы убедиться, что оно безопасно в использовании. На безопасное электрическое оборудование будет выдана наклейка PAT (тестирование портативных устройств).

Получите сертификат пищевой гигиены

Правила безопасности пищевых продуктов гласят, что любой, кто отвечает за обработку и продажу пищевых продуктов, должен гарантировать, что продукты, которые они продают, безопасны для употребления. Это также относится ко всем, кто работает на вас в своем бизнесе.

Самый простой способ доказать, что вы соблюдаете правила, — пройти курс обучения безопасности пищевых продуктов, который охватывает все основные темы гигиены пищевых продуктов, включая такие области, как безопасная температура хранения продуктов, температура приготовления, сроки годности, процедуры очистки , предотвращение перекрестного заражения и маркировки аллергенов.
Этот курс обучения следует затем обновлять каждые 3 года, чтобы вы были в курсе любых изменений в законодательстве или правилах безопасности пищевых продуктов.

High Speed ​​Training предлагает сертифицированный онлайн-курс по гигиене питания уровня 2, который вы можете пройти дома и в свободное время. Уровень 2 рассматривается как «базовый» уровень для всех, кто занимается обработкой пищевых продуктов. Просто зарегистрируйтесь на курс на веб-сайте, пройдите обучение, и вам будет отправлен сертификат, подтверждающий, что вы соблюдаете закон, когда вы получите проверку от EHO.

Посетите веб-сайт High Speed ​​Training, чтобы получить дополнительную информацию о тренингах по вопросам гигиены пищевых продуктов.

Провести оценку рисков

Вам также следует провести оценку рисков, чтобы убедиться, что любые опасности, связанные с безопасностью пищевых продуктов, устранены или сведены к минимуму.

Это известно как система контроля «HACCP», о которой вы можете узнать больше, пройдя онлайн-курс обучения или на веб-сайте Агентства по пищевым стандартам.

Рейтинговая схема пищевой гигиены (FHRS)

FHRS — это схема, разработанная правительством Великобритании и Агентством по пищевым стандартам, чтобы помочь популяризировать важность надлежащей практики гигиены пищевых продуктов.Когда в вашем кафе проводится инспекция безопасности пищевых продуктов, специалист по безопасности пищевых продуктов поставит вам оценку от 1 до 5 в зависимости от того, насколько гигиенично обрабатываются продукты питания, состояния ваших помещений и того, как вы управляете и документируете процедуры обеспечения безопасности пищевых продуктов. Все компании должны стремиться к достижению наивысшего уровня 5 баллов.

Дополнительную информацию можно найти в разделе «Результаты на дверях».

Продайте свое кафе

Важным шагом в открытии бизнеса является решение о том, как вы собираетесь его продвигать и чтобы о нем услышали.

Интернет-реклама — отличный способ привлечь внимание многих людей, которые иначе могли бы не услышать о вас. Подумайте о том, чтобы присоединиться к Facebook, Twitter и Instagram, чтобы похвастаться своим кафе. Facebook дает людям возможность оставлять отзывы о вашем бизнесе и является наиболее широко используемой учетной записью в социальных сетях. Используйте Twitter, чтобы привлечь внимание с помощью хэштегов, и используйте Instagram, чтобы размещать фотографии ваших вкусных блюд и напитков. Социальные сети также являются отличным способом узнать последние новости и узнать, как работают аналогичные предприятия.

Вам также следует создать веб-сайт для рекламы ваших последних предложений, вашего меню и того, где вы находитесь.

Офлайн-реклама так же важна, как и онлайн-реклама, когда дело доходит до привлечения новых клиентов. Путешествуйте по окрестностям, раздавая листовки людям, или раздайте несколько бесплатных дегустаторов на улице. Также подумайте о начальных рекламных акциях или определенных тематических мероприятиях, чтобы привлечь внимание людей.

Некоторые идеи:

• Бесплатный кофе для первых десяти человек, которые войдут в дверь.
• Бесплатный кофе, когда клиенты лайкают вашу страницу в Facebook и делятся ею.
• Скидка 20% для клиентов, которые носят маскарадный костюм. (Это можно использовать в ваших учетных записях в социальных сетях, чтобы показать, что ваше кафе веселое и популярное.)

Однако, принимая решение о предложениях, помните, что не создавайте таких предложений, которые приведут вас к финансовым убыткам. Включите их в свой маркетинговый план, чтобы убедиться, что вы покрыты.

Нанимайте подходящий персонал

Наем подходящего персонала — жизненно важная часть открытия кафе: они буквально лицо вашего кафе.Не торопитесь — найдите время, чтобы найти кандидатов, которые будут дружелюбными, искренними и доступными.

Наем сотрудников может показаться сложным и утомительным процессом. Доступно множество различных вариантов собеседования, и формальное собеседование не всегда является лучшим процессом. Подумайте о том, чтобы пригласить кандидатов в чат и обсудить роль и обязанности или провести групповое собеседование, чтобы увидеть их навыки работы с людьми.

Послесловие

Мы надеемся, что эта статья предоставила полезный ресурс о том, как начать бизнес в кафе.Хотя наличие собственного бизнеса может быть сопряжено с определенными рисками, есть и ряд положительных моментов. Популярность кафе и кафе постоянно растет, поэтому сейчас самое подходящее время для начала. Удачи!

Вернуться к концентратору

.