Цель гостиницы: Миссия, цели и задачи менеджмента предприятий гостиничного бизнеса

Цель гостиницы: Миссия, цели и задачи менеджмента предприятий гостиничного бизнеса

Структура целей гостиничной организации, миссия, планирование и стратегии

1. ТЕМА: Структура целей гостиничной организации, миссия, планирование и стратегии

2. Эффективное управление развитием гостиничной организации включает основные этапы:

1) разработку миссии;
2) определение
на
основе
миссии
краткосрочных и долгосрочных целей
развития;
3) разработку и реализацию стратегических
планов;
4) оценку эффективности и принятие мер,
корректирующих сложившееся положение.
Миссия любой организации сферы
гостеприимства определяет
ее место, роль и положение
в обществе, общественный статус.
Миссия гостиничной организации «философия
организации», «идеология организации», «деловое
кредо») – совокупность общих установок и
принципов, определяющих предназначение и роль ее в
обществе, взаимоотношения с другими социальноэкономическими субъектами.

5. Таблица 1 Определение понятия «миссия гостиничной организации» в науке и практике

№ Классификационное
назначение
п/п
1
Миссияпредназначение
Основные характеристики
определения
Обозначает главные
характеристики гостиничной
организации:
– вид деятельности;
– характеристику гостиничной
услуги;
– характеристику потребителей
гостиничных услуг;
– отличительную особенность
гостиничной услуги от услуг
конкурентов;
– общественную пользу
Миссияполитика
2
3
4
Концентрирует в себе набор
основных
целей
развития
гостиничной организации, дает
четкое представление о целях ее
развития и функционирования
МиссияОтражает
взгляды
ведущих
стратегическое менеджеров
на
перспективы
видение
развития и функционирования
Миссияориентация
Дает развернутое представление о
системе ценностей, которым следует
руководство
и
персонал
гостиничной
организации,
что
позволяет
в

общих
чертах
определять
ее
поведение
по
отношению к потребителям и
партнерам, обществу и т. п.
5
Миссияфилософия
Отражает
философию
гостиничного
бизнеса,
помогает
сотрудникам
гостиничной организации однозначно
воспринимать
события.
Помогает
управленцам и персоналу оценить
перспективы и возможности своей работы
в данной гостиничной организации
(гостиничной сети)
Формулировка миссии гостиничной
организации (чаще всего, это миссия
всей гостиничной сети, актуальна для
любой ее гостиничной организации)
должна быть простой,
достаточно краткой и ясной.

8. Миссия должна отражать: – ценности ключевых руководителей, активно воплощаемые ими в жизнь, например, признание, престиж и

т.п.;
– организационные приоритеты, воплощенные в
организационной культуре (ценности гостиничной
организации
–
стабильность,
инициативность,
предприимчивость, исполнительность, новаторство,
качество, традиции, этические нормы и т.п.;
– цели гостиничной организации (направленность
развития
всей
гостиничной
организации,
ориентированной на повышение уровня качества
обслуживания, культуры быта; безопасности и
экологичности, охрану здоровья гостей и т. п.).

9. Правильно сформулированная миссия любой гостиничной организации отвечает на следующие вопросы:

– Что является основной услугой гостиничной
организации?
Ответ на данный вопрос дает четкое представление о
спектре предоставляемых услуг.
– Кто является основным потребителем ее гостиничных
услуг?
Ответ на данный вопрос дает общую характеристику
потребителей (пол, возраст, социальный статус и т.п.).
– Каковы цели и ценности гостиничной организации и ее
перспективы?
Ответ на данный вопрос раскрывает цели и ценности
гостиничной организации, показывает ее основные
конкурентные преимущества, а также общий характер
потребностей, удовлетворяемых ею.

10. Классические примеры миссии в гостиничной индустрии:

– гостиничная корпорация Hyatt: “Демонстрировать
подлинное гостеприимство, улучшая жизнь людей»;
– гостиничная корпорация Marriott: «Занять и
удержать ведущее положение на рынке гостиничных
услуг, проявляя особую заботу по отношению к гостям,
партнерам по бизнесу, сотрудникам и обществу»;
– сети гостиниц Sheraton: «Прибытие в отель – это
больше, чем просто занести багаж в двери. Это
переходное состояние от стресса, вызванного отъездом,
к спокойствию, связанному с тем, что вы наконец
добрались до места назначения. Здесь важно
почувствовать себя желанным гостем. Мы понимаем
это. Мы были на вашем месте»;

11. – сети гостиниц Swissotel Hotels & Resorts отражена в деловом кредо Swissotel – «страсть к совершенству» («а passion for

– сети гостиниц Swissotel Hotels & Resorts
отражена в деловом кредо Swissotel – «страсть к
совершенству» («а passion for perfection»).

12. Миссия реализует цели развития всей гостиничной организации (гостиничной цепи), которые определяют перспективные направления

развития, ориентиры
будущей деятельности.
После того как миссия сформулирована, необходимо
определить долгосрочные (3-7 лет и более) и
краткосрочные (1-3 года) цели
гостиничной
организации.
В зависимости от значимости цели подразделяются на
главную (генеральную, основную, 1-го порядка) цель и
цели (2-го и следующих порядков), обеспечивающие
достижение главной цели.
Цели и задачи всех уровней должны быть четко
сформулированы, измеримы, достижимы и определены

во времени.

13. ПРИМЕР: Соответственно миссии гостиничной сети Swissotel Hotels & Resorts основные стратегические цели московской гостиничной

ПРИМЕР:
Соответственно миссии гостиничной сети Swissotel Hotels
& Resorts основные стратегические цели московской
гостиничной организации «Swissotel Красные Холмы
Москва»
сводятся
к:
1. Поставлять на рынок гостиничных услуг г. Москвы
гостиничные услуги гарантированно высокого качества по
конкурентоспособной
цене.
2. Стать лидером на московском рынке по объемам и
рентабельности продаж номерного фонда в сегменте
«деловой
туризм».
3. Прилагать все усилия для поддержания и укрепления
здоровья,
удовлетворенности
условиями
труда,
финансовым
благосостоянием
своих
сотрудников.
4. Идти вперед и постоянно обновляться, совершенствуя
команду, стратегию и предлагаемый гостиничный продукт.

14. Объединенные цели и задачи составляют иерархическую модель, называемую «деревом целей» (рис. 1):

Цель «нулевого порядка»
(общая цель
гостиничной организации)
Миссия
Ключевые цели по подсистемам
гостиничной организации
1. Персонал 2. Маркетинг 3. Финансы
1.1
1.2
1.2.1
2.1
1.2.2
2.2
2.2.1
3.1
2.2.2
4. Производство
3.2
4.1.1
4.1
4.2
4.1.2
Цели первого порядка
(стратегические)
Цели второго порядка
(текущие)
Задачи
Рис. 1. Пример «дерева целей» гостиничной организации

15. В вершине данной модели – общая цель (миссия) гостиничной организации, ее фундаментом являются задачи, представляющие собой

формулировку работ, которые могут быть
выполнены определенным образом и в заранее
установленные сроки.
Существует прямая взаимосвязь и соподчиненность
основных стратегических и функциональных целей
развития
гостиничной
организации.
ПРИМЕР: Одна из целей направлена на развитие
подсистемы МАРКЕТИНГ. Обобщенными целями такой
подсистемы являются:

16. – разработка и спецификация параметров нового вида гостиничных услуг; – определение партнеров, конкурентов, потребителей; –

контроль за изменением спроса и вкусов
потребителей;
– продвижение набора гостиничных услуг
потребителю
и
стимулирование
продаж;
– определение стратегического подхода к
ценообразованию и цене на услуги гостиничной
организации и пр.

17. Таблица 2 Структура отдельных групп целей коллективного средства размещения, рассчитанных на разный временной период

Группа целей
Краткосрочные
Среднесрочные
Долгосрочные
Организационные
Выполнение
сотрудниками
должностных
инструкций.
Мотивация
сотрудников.
Повышение
квалификации
сотрудников.
Состав
работников.
Профили
требований.
Мотивационны
е программы.
Повышение
квалификации.
Макроструктура
и ее изменения.
Финансовые
Маркетинговые
Прибыль за
каждый месяц.
Уровень
постоянных и
переменных
расходов.
Ликвидность.
Прирост объема
Объем прибыли
прибыли в сравнении с
за год.
предыдущим периодом. Капитал и его
Уровень
структура.
рентабельности.
Уровень
Ликвидность.
рентабельности.
Размер и структура
Ликвидность.
капитала.
Объем продаж Прирост объема продаж Объем продаж в
по месяцам.
в сравнении с
за год. Доля
Количество
предыдущим периодом
рынка.
привлекаемых (с разбиением по видам
Ассортимент.
гостей за период
услуг, группам
Структура
по каждой
клиентов, номерному
клиентов.
категории. Цели

фонду). Доля рынка.
по привлечению
Ассортимент услуг.
конкретных
Структура клиентов.
клиентов.
Планы продаж и
показатели работы по
сотрудникам.

19. БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!

Флагманский российский отель международной сети класса люкс впервые возглавила россиянка

Новым директором отеля «Балчуг Кемпински Москва» назначена Лада Самодумская, она вступила в должность 1 января 2020 г. Ранее Самодумская работала в «Балчуг Кемпински» заместителем директора и коммерческим директором. Прежний руководитель отеля Оливер Эллер занимал эту должность пять лет. Кроме того, он также являлся региональным директором группы отелей «Кемпински» по России и странам СНГ. О дальнейшем назначении Эллера в «Кемпински» пока не сообщают.

Главной целью на ближайшие три года станет укрепление позиций отеля на рынке, рассказала Самодумская «Ведомостям». «В скором времени вновь увеличится количество игроков в премиальном сегменте гостиничного рынка Москвы, и наша цель состоит в том, чтобы отель «Балчуг Кемпински» не только сохранил, но и укрепил свои ведущие позиции в условиях усиливающейся конкуренции среди высококлассных пятизвездочных отелей. Мы уже поставили себе высокую планку превосходными результатами, достигнутыми годом ранее и связанными с проведением в России крупнейшего международного спортивного события – чемпионата мира по футболу. Тогда «Балчуг Кемпински» вошел в топ-3 лидирующих отеля класса люкс в городе по темпам роста, и наша задача сейчас состоит в том, чтобы выйти на столь же высокий уровень дохода. Как и ранее, одним из наших незыблемых приоритетов будут инвестиции в обучение персонала, а также поиск и профессиональное развитие молодых талантов», – уточняет Самодумская. Кроме того, в IV квартале 2020 г. планируется начать обновление номерного фонда.

Лада Самодумская окончила Государственную академию управления и Академию американской ассоциации отелей и мотелей. В индустрии гостеприимства она работает около 28 лет, начав карьеру с должности сотрудника отдела бронирования. В 2000 г. она возглавила отдел продаж отеля «Балчуг Кемпински», а в 2004 г. открыла глобальный офис продаж Hyatt International Hotels and Resorts в России в должности директора. С 2005 по 2014 г. Самодумская руководила службой продаж и маркетинга гостиницы The Ritz-Carlton, после чего вернулась в «Кемпински». Замдиректора и коммерческим директором «Балчуг Кемпински Москва» она была назначена в 2018 г.

Представители России до сих пор крайне редко становятся руководителями отелей класса люкс международных гостиничных сетей. С 2014 по 2016 г. генеральным менеджером отеля «Марриотт Роял Аврора» в Москве был Константин Горяинов (сейчас он вице-президент компании Interstate Hotels & Resorts по операционной деятельности в России и странах СНГ). С апреля 2018 г. петербургский отель SO/ Sofitel St. Petersburg возглавляет Ада Егорова. Но хотя формально «Кемпински» и SO/ Sofitel классифицированы как отели одного уровня (оба – пятизвездочные), по внутренней классификации владельца SO/ Sofitel компании Accor этот бренд не является топовым, уступая в иерархии их же брендам Raffles и Fairmont. Но в России ни тот, ни другой пока не представлены.

Kempinski Hotels – старейшая группа отелей класса люкс в Европе. Сейчас Kempinski Hotels управляет 80 отелями в 34 странах. К 2021 г. их число может увеличиться до 100, рассказывал в интервью «Ведомостям» гендиректор компании Мартин Смура. Кроме того, Kempinski также является учредителем и крупнейшим акционером сети Global Hotel Alliance (GHA) – Всемирного гостиничного альянса. Это объединение, которое позволяет небольшим люксовым сетям предложить гостям глобальную программу лояльности.

Основные гостиничные службы — Справочная

Основными службами отеля являются следующие подразделения: служба приёма и размещения, служба эксплуатации номерного фонда, служба общественного питания, административная служба, инженерно-техническая служба, вспомогательные и дополнительные службы.

Служба приёма и размещения предоставляет гостям услуги по бронированию, приёму, регистрации и размещению, выписки из гостиницы, ведёт учёт занятости и использования номерного фонда гостиницы. Основная задача службы приема и размещения — работа с информацией, поступающей от клиентов и наоборот.

Служба эксплуатации номерного фонда обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых
помещениях, оказывает бытовые услуги гостям.

Служба общественного питания. Эта служба занимается обслуживанием гостей в ресторанах, кафе, барах гостиницы, принимает заказы на организацию и обслуживание банкетов.

Инженерная служба должна обеспечить гостем отеля бесперебойную работу технических средств и занимается ремонтом инженерных систем, сооружений и оборудования гостиницы.

Коммерческая служба занимается маркетинговыми исследованиями, изучением деятельности гостиниц в рыночных, анализом конъюнктуры рынка, предоставление информации о состоянии дел предприятия, выявление желаний и потребностей клиентов, создание комплекса товаров и услуг, которые удовлетворяют этим потребностям, продвижение гостиничного продукта на рынок и его сбыт, прямые продажи, создание допустимого уровня доходов.

Финансово-экономическая служба занимается анализом результатов финансовой и хозяйственной деятельности предприятия.

Дополнительные службы оказывают платные услуги туристам. К ним относятся парикмахерская, бассейн, сауна, массажный кабинет, солярий, спортивные сооружения и др.

Вспомогательные службы обеспечивают процесс работы гостиничного комплекса, т.е. хозяйственное обслуживание, предлагая услуги прачечной, портновской, бельевой служб, услуги склада и др.

 

Вакансии компании Radisson Collection Hotel, Moscow

Гостиница «Украина» – одна из семи знаменитых зданий, известных как «сталинские высотки» или «Семь сестер». Ярко выделяясь архитектурой, они в значительной мере определяют облик столицы и служат визитной карточкой Москвы.

Открытая 25 мая 1957 года, гостиница «Украина» была признана крупнейшей гостиницей Европы, и на долгие годы стала «московским домом» для гостей со всего мира. Так прошло полвека, и гостинице потребовалась модернизация. Работы длились три года, и  вот, 28 апреля 2010 года в легендарном здании открылся новый современный отель – «Рэдиссон Ройал, Москва», который соединил в себе лучшее из двух эпох: имперский масштаб и трогательная эстетика времен социализма здесь органично соседствуют с современным «умным комфортом» и мировыми традициями пятизвездного сервиса.

С Января 2019 года легендарная московская гостиница присоединена к бренду Radisson Collection.   Этот бренд объединяет самые достопримечательные и аутентичные отели мира под управлением Radisson Hotel Group.

Управляет отелем  Radisson Hotel Group,  одна из самых быстро развивающихся и динамичных компаний в мировой гостиничной индустрии. Выбор The Rezidor Hotel Group в качестве стратегического партнёра отвечает нашей главной цели: превращению гостиницы «Украина» в современный отель, один из лучших в городе, при сохранении уникального духа этого архитектурного ансамбля. Мы уверены, что команда Rezidor поможет москвичам и гостям столицы заново открыть для себя гостиницу.

Все сотрудники отеля — члены единой и сплоченной команды, цель которой — максимальное соответствие требованиям и ожиданиям гостей. Безусловное мастерство работы в команде, энтузиазм и самоотдача квалифицированного персонала сделают отдых гостей превосходным и незабываемым. 
Наша компания придерживается принципов поэтапного отбора персонала, четкой мотивации своих сотрудников, обеспечивая внутрикорпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и личностного роста.

 

Сайт гостиницы:  http://www.ukraina-hotel.ru

Сергей Собянин утвердил программу поддержки создания новых гостиниц

Правительство Москвы реализует программу создания в городе новых гостиниц. Постановления по данному вопросу подписал Сергей Собянин.

Предусмотренными мерами поддержки смогут воспользоваться инвесторы, строящие новые гостиницы или приспосабливающие для этих целей существующие здания, находящиеся в городской собственности.

Программа нацелена на развитие гостиничной инфраструктуры, увеличение номерного фонда, привлечение инвестиций в гостиничную отрасль города Москвы, а также на эффективное использование городского нежилого фонда.

Меры поддержки

В рамках программы стимулирования создания мест приложения труда на территории города Правительство Москвы предоставит льготы по платежам за землю инвесторам, строящим новые гостиницы.

При этом проекты должны соответствовать ряду условий:

— в документах в качестве одного из основных видов разрешенного использования земельного участка под строительство должно быть указано «гостиничное обслуживание»;

— общая площадь объекта не может быть меньше трех тысяч квадратных метров;

— в течение года после ввода в эксплуатацию гостинице потребуется пройти классификацию и получить категорию «три звезды», «четыре звезды» или «пять звезд»;

— объект должен использоваться для ведения экономической деятельности согласно ОКВЭД 55. 10 «Деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания», также возможно заключение договоров с гостиничными операторами.

Подать заявление на получение специального статуса и соответствующей льготы застройщики могут на инвестиционном портале Москвы.

Приспособление существующих зданий

Для размещения гостиниц Москва предоставит объекты нежилого фонда, находящиеся в собственности города. Первоначальную ставку арендной платы определят по итогам аукциона, срок аренды составит 20 лет.

После проведения капитального ремонта или работ по сохранению объекта культурного наследия инвесторы смогут претендовать на льготную ставку в рамках программы «1 рубль за 1 квадратный метр».

Для получения льготы потребуется соблюсти следующие условия:

— новая гостиница должна пройти классификацию и соответствовать категории «три звезды», «четыре звезды» или «пять звезд»;

— объекту потребуется иметь статус «городская гостиница (отель)» или «гостиница, расположенная в здании, являющемся объектом культурного наследия, выявленным объектом культурного наследия и (или) объектом, составляющим предмет охраны исторического поселения»;

— не менее 75 процентов площади объекта должно входить в номерной фонд.

Кроме того, нельзя размещать на территории гостиницы апартаменты. Арендатор обязан начать оказывать гостиничные услуги через 18 месяцев, если зданию требовался капитальный ремонт, или не позднее чем через пять лет после начала работ по сохранению объекта культурного наследия.

В период пандемии коронавируса гостиничный бизнес и туризм в целом оказались в числе наиболее пострадавших отраслей экономики. В 2019 году Москва смогла принять рекордные 25,1 миллиона гостей, однако в 2020-м рост туристического потока значительно сократился — до 13,6 миллиона гостей, это на 46 процентов ниже показателей предыдущего года.

С января по сентябрь 2021 года столицу посетили 14,9 миллиона человек, а гостиницы были загружены в среднем на 61,6 процента. Значительное увеличение туристического потока прогнозируется после снятия ограничений на въезд в Россию и введения электронных виз.

Определение миссии цели и стратегии проектируемой гостиницы и ее функциональных подразделений 2 1 определение миссии гостиницы, стр.

5

Глава 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИССИИ, ЦЕЛИ И СТРАТЕГИИ ПРОЕКТИРУЕМОЙ ГОСТИНИЦЫ И ЕЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ

2.1 Определение миссии гостиницы

Одной из главных задач является установление миссии, ради достижения которой формируется, функционирует и развивается организация как целостная система.

Миссия не должна зависеть от текущего состояния организации, форм и методов ее работы, так как в целом она выражает устремленность в будущее, показывая, на что будут направляться усилия и какие ценности будут при этом приоритетными.

На первом месте должны стоять интересы, ожидания и ценности потребителей, причем не только в настоящее время, но и в перспективе.

Но необходимо также учитывать интересы собственника и сотрудников.

Поэтому миссию проектируемой гостиницы можно сформулировать так: предоставление уютных номеров для временного проживания, с высоким качеством обслуживания. доступных широкому кругу потребителей с различным достатком с целью получения прибыли.

Миссия службы размещения – прием гостей, прибывших в гостиницу, их регистрация и размещение по номерам.

Миссия службы питания – обеспечение качественным обслуживанием гостей в кафе.

Миссия службы маркетинга – создание спроса в предлагаемой гостиницы.

Миссия финансовой службы – обеспечение финансирования, кредитования, налоговых обязательств.

Миссия кадровой службы — создание условий для привлекательности гостиницы как превосходного места для работы, обеспечение квалифицированными кадрами.

Миссия службы безопасности – гостиница – это безопасное место для отдыха.

Миссия инженерной службы – обеспечение бесперебойной работы систем.

2.2 Определение целей гостиницы

Общая цель организации образует фундамент для разработки стратегии развития и установления ключевых целей по таким важнейшим функциональным системам гостиницы как маркетинг, предоставление услуг, инновации, персонал, финансы, менеджмент. Каждая из этих подсистем реализует свои цели, логически вытекающие из миссии как общей цели проектируемой гостиницы.

Так, маркетинг направляет свою деятельность на создание спроса, и поэтому его целями являются: определение потребности населения и производства в продукции и услугах предприятия, разработка и спецификация параметров новых услуг, освоение рынков, контроль за изменением спроса потребителей, сбор и обработка информации о предлагаемых услугах, рекламирование гостиницы.

Подсистема «Персонал» направлена на работу с трудовым коллективом и формулирует свои цели по найму, расстановке ,обучению, продвижению и оплате труда работников предприятия. Важнейшей целью является высокая заинтересованность сотрудников в решении общих задач гостиницы и создание для этого благоприятных условий.

Финансовая служба нацеливает свою деятельность на организацию финансирования, кредитования, налоговых обязательств, составление бюджетов (по гостинице в целом, ее подразделениям и программам).

Подсистема «Менеджмент» имеет в качестве своей ключевой задачи эффективное достижение целей организации, исключающее нерациональные затраты времени, ресурсов и талантов. В соответствии с нею она устанавливает цели по активизации работников всех подразделений организации по контролю за движением и использованием всех его ресурсов. Для этого производится глубокий анализ проблем во всех сферах и областях деятельности гостиницы и выделяют те, которые требуют наибольшего внимания и усилий, так как являются главными факторами достижения желаемых результатов.

Таблица 3 — Ключевые цели проектируемой гостиницы

Функциональная служба	Ключевая цель
Маркетинг	Выйти на первое место по предоставлению услуг временного проживания на рынке
Предоставление услуг	Достичь наивысшего качества предлагаемых услуг при минимальных затратах
Финансы	Сохранять и поддерживать на необходимом уровне все виды финансовых ресурсов
Персонал	Обеспечить условия, необходимые для развития творческого потенциала работников и повышение уровня удовлетворенности и заинтересованности в работе
Менеджмент	Определить критические области управленческого воздействия и приоритетные задачи, обеспечивающие получение запланированных результатов

2. 3 Определение стратегии проектируемой гостиницы

На первом этапе создания гостиницы необходимо использовать стратегию концентрированного роста, то есть стратегию развития предлагаемых услуг. Данная стратегия предполагает решение задач роста за счет предоставления услуг на выбранном сегменте рынка.

Определим стратегии для хозяйственных подразделений.

Стратегия службы размещения – создание непрерывного процесса приема и размещения отдыхающих.

Стратегия службы маркетинга — создание потребности населения в предлагаемой услуге.

Стратегия финансовой службы – создание оптимальной системы по использованию финансовых ресурсов.

Стратегия кадровой службы – обеспечение гостиницы квалифицированными кадрами.

Стратегия службы питания – разработка сбалансированного питания для групп отдыхающих.

Глава 3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

3.1 Проектирование организационной структуры управления

За основу проектирования организационной системы управления возьмем модель формирования организационной системы.

В соответствии с первым блоком структура проектируемой гостиницы:

— по масштабу связей – национальная;

— по приоритетной сфере деятельности – сервисная;

— стратегия развития – предпринимательская;

Признаки структуры управления:

— тип экономики – рыночная;

— по характеру государственного регулирования экономики – социально-регулируемая.

Организационная система управления проектируемой гостиницы – общество с ограниченной ответственностью.

В соответствии со вторым блоком можно определить следующие виды структуры управления:

— по характеру взаимосвязи экономических процессов — ориентация на результат;

— по содержанию экономических процессов – сервисная.

Для того, чтобы эффективно сформировать управленческие связи, необходимо обосновать принципы технологического и производственного взаимодействия подразделений организации. Исходя из этого можно выделить следующие характеристики структуры управления:

— по характеру производственных связей – комбинированная;

— по производственным уровням – двухуровневая;

— по степени хозяйственной самостоятельности – материнская.

В соответствии со структурой персонала можно выделить виды структуры управления:

— по фактору собственности — смешанная;

— по форме управленческих связей – линейно – функциональная;

По распределению полномочий и ответственности в процессах управления выделяют следующие виды структур:

— по характеру наделения полномочий лиц и органов системы управления – формальная;

— по уровню концентрации полномочий – централизованная.

Признаки структур управления:

— по характеру интересов – корпоративная;

— по типу мотивации – материальная;

— по средствам организационной мотивации – дисциплинарная.

Главная| Fili House Hotel +7 (499) 136-81-95

FILI HOUSE  — удивительно недорогая гостиница в Москве с качественным сервисом

За последний календарный год Москву уже посетило более 21 миллиона человек, за последние семь лет приток туристов в столицу России вырос более чем на 40 %. В виду развития всех сфер деятельности в стране, туризм стал значительно преуспевать, предлагая гостям разнообразие в выборе проживания, развлечений, экскурсионных программ. Но не только познавательная и развлекательная цель преследует посетителей Москвы.  Благодаря известным выставочным центрам, в том числе самого крупного в Европе – Экспоцентра, в город съезжаются начинающие и действующие бизнесмены, научные деятели, ценители искусства, мастера проектного менеджмента и другие. Но где размещается столько людей? В среднем, их в день свыше 55 000 приезжают в Москву, при том, что общее число постоянных жителей города по официальным данным чуть более 12 000 000 человек. Сотни гостиниц, отелей, гостевых домов, хостелов открывают свои двери для гостей, но высокий уровень цен – главная причина, по которой большинство туристов вынуждены останавливаться даже за пределами МКАД. Есть  и другие ограничивающие факторы для аренды жилья:

— высокий уровень шума,

— загруженность дорог, удаленность от станций метро,

— некачественный уровень сервиса,

— отсутствие комфорта,

— большое количество дополнительных платных услуг, при невысокой стоимости аренды.

Отели в Москве разнообразны по качеству и цене, но не все за невысокую стоимость предоставляют высокий уровень сервиса, Однако FILI HOUSE Hotel – лучший пример для исключения! Уровень гостиницы 3 звезды, и она относится к сети House Hotel, которая позиционирует себя, со стороны домашнего, теплого приема. Главная гордость – персонал, обеспечивающий гостей вниманием, пониманием и всесторонней компетентной помощью, каждый представитель отеля отличается отзывчивостью, профессионализмом и говорит на двух языках – русском и английском, что противоречит языковому барьеру.  

 

Трехзвездочный отель Фили Хаус – главные преимущества

          Фили Хаус – знает толк в своем деле, и теория не расходится с практикой. Улучшая свои услуги и оперативно исправляя ошибки, отель ответственно относится к своим посетителям и берет во внимание каждый отзыв. На сегодняшний день четко можно выделить ряд преимуществ, в связи с которыми стоит выбрать именно этот отель:

 

1. Невысокая стоимость аренды номеров. По сравнению с другими трехзвездочными отелями Москвы цены в Фили Хаус ниже до 40%. Такая разница в численных значениях не говорит о сниженном качестве уровня сервиса, в этом отеле редко пустуют номера – поток гостей всегда стабильно высок, поэтому будет рационально заранее забронировать номер, это позволит еще и снизить цену аренды.
2. Удобное расположение отеля в черте города – близко к центру деловой активности общества и главным достопримечательностям Москвы. Адрес отеля: 121087, г. Москва, ул. Тучковская, д. 11, корпус 2. В пешей доступности станция метро «Фили», что решает многочисленные трудности с маршрутизацией по городу.
3. Отель выполнен в современном стиле, везде сделан качественный ремонт с классическим дизайном. В номерах будет комфортно отдыхать и продуктивно работать, если это необходимо, тем более, что всем постояльцам предоставляется бесплатно беспроводной интернет.

 

4. В гостинице работает добросовестный, отзывчивый и приветливый персонал, который никогда не откажет в помощи и совете. Стойка регистрации работает круглосуточно, поэтому обращаться к работникам отеля можно в таком же режиме.

 

Заселение и регистрация начиная с 14:00, выезд до 12:00 часов дня.

 

5. Каждому гостю предоставляются путеводители по главным достопримечательностям Москвы с советами и пожеланиями былых постояльцев. Выбор правильного и наиболее выгодного по средствам и времени маршрута поможет сделать любой менеджер отеля, стоит лишь обратиться к нему.
6. На территории отеля есть бесплатная, охраняемая парковка. Безопасность жильцов и их имущества – стоит во главе угла ценностей отеля.

 

Стоит заранее предупредить менеджеров отеля о наличие автомобиля, для которого необходимо парковочное место на время проживания

 

7. Отель Фили Москва оказывает визовую поддержку иностранным гостям на время проживания в отеле. На сайте подробно описано, как получить визу, однако, если возникнут вопросы, на помощь снова отзовутся работники отеля.

8. В отеле есть ресторан с вкусной и разнообразной едой. С меню можно ознакомиться на сайте отеля. Удобно, что после активного, продуктивного и насыщенного дня, можно не искать места общественного питания, а покушать в красивой обстановке и отправиться отдыхать.

 

Как забронировать отель на Филях

Бронирование номера в отелях во время развития науки и техники стало легким, быстрым и удобным. Можно позвонить по телефону +7 499 136-81-95 или отправить онлайн заявку, по которой в считанные минуты менеджеры свяжутся с потенциальным постояльцем. Самое главное – бронирование бесплатно, не нужно оставлять предоплату, а если придется отменить бронь, никаких штрафов отель не взимает – человеческий фактор является высшей ценностью корпоративной культуры.

Все формы бронирования прозрачны для понимания, можно выбрать любой/любые номера: односпальный, двуспальный, улучшенный. Во всех номерах этого недорого отеля Москвы есть все необходимое, что должно быть в гостиницах с тремя звездами. Если необходимо дополнительное спальное место, менеджеры примут во внимание эту просьбу. 

Вся информация подтверждается актуальными фотографиями, представленными на сайте.

 

FILI HOUSE Hotel  самый универсальный, уютный и гостеприимный отель Москвы, который разрушает стереотип  о дороговизне съема качественного жилья в одном из самых влиятельных городов в Мире.

отелей и гостиничной индустрии | Encyclopedia.com

ОТЕЛИ И ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ. Основная цель отелей — предоставить путешественникам жилье, еду, прохладительные напитки и аналогичные услуги и товары, предлагая на коммерческой основе вещи, которые обычно обставляются в домашних условиях, но недоступны для людей, путешествующих вдали от дома. Исторически отели также выполняли многие другие функции, выступая в качестве деловых обменов, центров общения, мест публичных собраний и совещаний, декоративных витрин, политических штаб-квартир, мест для отдыха и постоянных резиденций.Отель как учреждение и отели как индустрия изменили туризм в Америке, ускорили заселение континента и расширили влияние городской культуры.

Отели ранней республики

Первые американские отели были построены в городах на Атлантическом побережье в 1790-х годах, когда элитные городские купцы начали заменять таверны вместительными и элегантными заведениями собственного производства. Они надеялись таким образом улучшить ключевые элементы национальной транспортной инфраструктуры и повысить стоимость окружающей недвижимости, в то же время возведя величественные общественные памятники, которые повысили ценность их экономических достижений и способствовали коммерческому будущему для все еще аграрной республики.В отличие от более ранних общественных заведений, отели представляли собой впечатляющие постройки, которые можно было легко отличить от крупных государственных учреждений из-за их огромных размеров, продуманного орнамента и утонченного академического стиля. Их часто проектировали такие известные архитекторы, как Джеймс Хобан, Чарльз Булфинч и Бенджамин Латроб. У отелей также была отличительная внутренняя структура, включающая большие залы для использования публикой и десятки спален, которые впервые предлагали личное пространство всем гостям.Строительство таких масштабов обходилось чрезвычайно дорого, а отели стоили от восьми до тридцати раз дороже, чем было потрачено даже на лучшие таверны. Ранние отели быстро стали важными центрами политики, бизнеса и общения. Городской отель в Нью-Йорке, например, стал центром деловых занятий и элегантных светских балов элиты Готэма, а в Вашингтонском общественном отеле Union в 1814–1815 годах размещался Конгресс США после того, как британская армия разрушила часть Капитолия. Первое поколение гостиничных зданий продолжалось до первого десятилетия девятнадцатого века, прежде чем было завершено из-за финансового провала многих из первых проектов и экономических потрясений, связанных с войной 1812 года.

Отели девятнадцатого века

Второй период строительства отелей начался примерно в 1820 году, движимый американской транспортной революцией. Пароходство и наступление эпохи каналов, особенно открытие канала Эри в 1825 году, расширили диапазон передвижения по внутренним водным путям страны и значительно увеличили объем путешествий в Америке. Городские капиталисты-купцы построили новое поколение отелей в рамках своей меркантилистской стратегии, направленной на расширение экономических глубин своих городов и штатов. Первые из этих отелей появились в ведущих коммерческих центрах вдоль прибрежных торговых путей, начиная с City Hotel в Балтиморе (1826 г.), National Hotel в Вашингтоне (1827 г.), в Филадельфии (1828 г.) и знаменитого Tremont House в Бостоне (1829 г.). За ними последовали аналогичные заведения, построенные в ключевых точках вдоль рек Огайо и Миссисипи, в частности, Pearl Street House в Цинциннати (1831 г.), Louisville’s Galt House (1834 г.) и Сент-Чарльз в Новом Орлеане (1837 г.). Эти и другие американские отели второго поколения были намного больше и многочисленнее, чем их предшественники, и создали прямолинейный городской отель в качестве архитектурной формы, которая будет повторяться в разных местах по всей растущей стране.Эта фаза развития отелей была завершена затяжной депрессией, последовавшей за паникой 1837 года.

Третье поколение отелей стало катализатором быстрого роста американской железнодорожной системы в десятилетия после 1840 года. — путешествие на расстояние от ограничений речной системы и реконструкция транспортной сети страны по оси восток-запад. Отели продолжали множиться на Востоке, а также увеличивались вдоль продвигающейся границы поселений, поднимаясь над прериями и равнинами в 1840-х и 1850-х годах и появляясь на горном западе в 1860-х и 1870-х годах.Прогресс строительства отелей на запад вскоре соединился с аналогом, который зародился в англоязычных поселениях на тихоокеанском побережье и распространился на восток. К столетию Америка могла похвастаться как трансконтинентальной железной дорогой, так и континентальной сетью отелей. Тем временем владельцы отелей увидели, что их деятельность представляет собой единую национальную систему. В 1840-х годах они восприняли новые теории и методы управления отелями, основанные на более тщательном контроле и регламентации сотрудников и упорядоченных контактах между менеджерами.В 1850-х годах владельцы отелей начали организовывать свои первые местные торговые ассоциации, а в 1870-х годах они учредили специализированные издания, такие как Hotel World и National Hotel Gazette , которые обслуживали промышленность по всей стране. Посетители из-за рубежа постоянно комментировали размер, масштабы и превосходство национальной гостиничной системы, показывая, что уже в середине века американские отели превзошли общежития Европы и стали ведущим международным стандартом общественного размещения.

Развитие отелей также включало диверсификацию типов отелей. Большинство ранних отелей были крупными городскими роскошными заведениями, но быстро появились новые варианты. Курортные отели, предназначенные для размещения растущего потока туристов, были построены в живописных сельских ландшафтах вдали от городов, где зародилась гостиничная форма. Коммерческие отели, более просто обставленные и менее дорогие, чем роскошный вариант, обслуживали растущие ряды коммивояжеров и других коммерческих работников, движимых растущей экономикой.Железнодорожные отели строились через регулярные промежутки времени вдоль железнодорожных путей, чтобы обеспечить пассажиров и экипаж мест, где можно поесть и отдохнуть за десятилетия до появления спальных вагонов. Жилые отели, предназначенные для удовлетворения жилищных потребностей семей, которые все больше не могут позволить себе частные дома на дорогих рынках городской недвижимости, послужили прототипами для многоквартирных домов. И пограничный отель, отличающийся деревянной конструкцией, побелкой и многоярусными крыльцами, был построен в сотнях новых поселений, где путешественники и лесоматериалы были обычным явлением, но капитала было мало.Эти и другие типы отелей вскоре значительно превзошли по численности роскошные отели, хотя последний вариант привлек наибольшее внимание журналистов, авторов и печатников, и поэтому в общепринятом представлении имел тенденцию олицетворять все отели.

Отели были жизненно важными центрами жизни местных сообществ в американских городах. Их роль в качестве важных общественных пространств была отчасти продолжением традиционного использования таверн, что еще больше усилилось заметной архитектурой отелей, центральным расположением и просторными и уютными интерьерами. Торговцы и другие бизнесмены продолжали использовать гостиничные помещения для офисов, коммерческих обменов и проживания, но популярное использование гостиниц далеко выходило за рамки их экономической функции. Хорошо оборудованные гостиничные салоны и бальные залы были излюбленным местом проведения карточных вечеринок, котильонов и других общественных мероприятий, которые предполагали возможность увидеть и быть увиденным в изысканной общественной обстановке. Точно так же общественные объединения, от дискуссионных обществ до этнических братств и благотворительных организаций, регулярно арендовали конференц-залы и столовые в отелях для проведения встреч и банкетов.Отели также стали основными очагами политической активности. Политические партии и фракции часто размещают свои штаб-квартиры в гостиницах, где проводят собрания и выдвигают кандидатуры. Отели служили важными общественными форумами, о чем свидетельствует большое количество опубликованных изображений политических деятелей, которые выступают из окон и с балконов отелей, болтают в вестибюлях и поднимают тосты в переполненных залах. В самом деле, политическое значение отелей было таково, что они часто подвергались нападениям в периоды внутренних распрей.Эпоха Гражданской войны, например, ознаменовалась поджогом или канонизацией многочисленных отелей сторонниками Юга.

Отели также распространили свое влияние на расстояния, потому что они функционировали как мощная система культурного производства и распространения. Их роль в размещении путешественников превратила отели в границу между отдельными сообществами и внешним миром, а гости отелей выступали в роли культурных эмиссаров, которые несли новые идеи об эстетике и технологиях по маршрутам своих путешествий.Нововведения в области декоративной роскоши интерьера были среди наиболее распространенных идей. В рамках своих усилий по привлечению гостей владельцы отелей потратили много средств на изысканную обстановку, превратив тем самым декор в демонстрационный капитальный товар. Поскольку отель мог позволить себе тратить на удобства гораздо больше, чем частная семья, его интерьеры постоянно искушали гостей подражать более высокому уровню жизни. Путешественники со Среднего Запада, которые останавливались в прекрасных отелях в Сент-Луисе или Нью-Йорке, например, были впечатлены элегантностью своего окружения и стремились воспроизвести их дома в Иллинойсе, Айове и Небраске.Отели также стали витриной для бытовых и коммуникационных технологий. Внутренняя сантехника, центральное отопление, лифты, газовое и электрическое освещение впервые стали широко использоваться в отелях, равно как и телеграф и телефон. Авторы, от Стивена Крейна до Брета Харта, осознали, каким образом отели задают новый темп в американской жизни, и в своем классическом произведении The American Scene (1907) Генри Джеймс обнаружил, что «поистине соблазняется спросить, может ли дух отеля не просто быть самым ищущим и самым находящим себя американским духом.»

Отели в эпоху автомобилей и авиаперелетов

Рост автомобилестроения в начале двадцатого века изменил порядок передвижения в стране и ознаменовал начало новой эпохи отелей, которая длилась более двух десятилетий. XIX век Американская гостиничная система была основана на междугородных, двухточечных, паровых водных и железнодорожных перевозках, и постепенный переход к автомобильным перевозкам привел к серьезным изменениям в гостиничной индустрии. В стремлении обеспечить покровительство водителей существующие отели добавили парковочные места, а новые заведения включили их в свои планы строительства.Другие разработчики создали мотель или мотель, новый вариант отеля, который вместо того, чтобы располагаться в городах и других туристических направлениях, обычно располагался на недорогой земле вдоль дорог между ними. Автомобиль также повлиял на гостиничную индустрию в строительстве и методах управления, поскольку фордистское массовое производство способствовало соответствующему стремлению к стандартизации и масштабированию в отелях. Э. М. Статлер был ведущей фигурой в этом деле. В 1908 году он открыл первую сеть отелей, убежденных в том, что гостеприимство должно быть как можно более одинаковым в каждом месте. Успех Статлера в бизнес-модели, основанной на сокращении затрат и научном управлении, сделал его ведущим отельером своего времени и оказал большое влияние на гостиничную администрацию двадцатого века. К 1930 году, когда Великая депрессия окончательно положила конец этому периоду строительства отелей, Бюро переписи населения насчитало более 17 000 отелей в Соединенных Штатах.

После Второй мировой войны американская гостиничная индустрия росла невиданными ранее темпами. Послевоенный экономический бум, длившийся три десятилетия, увеличил количество коммерческих поездок и привел к резкому росту доходов, а успех организованного труда распределял богатство более равномерно и сделал оплачиваемый отпуск реальностью для миллионов рабочих.Между тем, создание системы автомагистралей между штатами и появление безопасных и надежных пассажирских самолетов сделало поездки более легкими и более популярными, чем когда-либо прежде. Отели стали важным ареной борьбы в конфликтной внутренней политике той эпохи. Когда активисты движения за гражданские права потребовали положить конец расовой дискриминации в общественных местах, особый правовой статус гостиничного пространства стал решающим фактором в судебной стратегии Национальной ассоциации содействия прогрессу цветных людей (NAACP).Неслучайно конституционность Закона о гражданских правах 1964 года была окончательно подтверждена постановлением Верховного суда по делу Heart of Atlanta Motel v. United States.

Отели также играли важную роль в международной политике. В послевоенные годы американцы все чаще выезжали за границу, и гостиничная индустрия страны расширилась во всем мире, чтобы удовлетворить их. В контексте геополитики холодной войны принадлежащие американцам отели в зарубежных странах также служили образцами преимуществ и жизнеспособности капитализма.Конрад Хилтон, в частности, говорил о зарубежной собственности своей компании, особенно о том, что расположено вдоль железного занавеса, как о ценном активе в борьбе с коммунизмом. В мире, одновременно разделенном политикой и связанном транспортными средствами, отели были важными символическими объектами.

Американская гостиничная индустрия извлекла большие выгоды из неравномерного процветания 1980-х и 1990-х годов и вошла в двадцать первый век как крупный и быстрорастущий сегмент национальной экономики. В отелях США работает более 1 человека.4 миллиона человек и собрали более 100 миллиардов долларов в год в виде поступлений. Они сформировали плотную сеть из 53 000 объектов недвижимости, включающих около 4 миллионов номеров по всей стране. На международном уровне отрасль обслуживает более 5000 зарубежных отелей с более чем полумиллионом номеров.

Изначально как экспериментальная культурная форма, американский отель стал повсеместным присутствием на национальном ландшафте и превратился в огромную и жизненно важную национальную индустрию. Гостиничная система изменила характер путешествий, превратив их из трудного и ненадежного предприятия немногих в предсказуемое и обычное занятие для многих. По пути отель стал инструментом, украшением, признаком и символом континентальной и международной империи Америки.

БИБЛИОГРАФИЯ

Boorstin, Daniel. «Дворцы публики». В г. Американцы: национальный опыт. New York: Vintage, 1965.

Groth, Paul. Living Downtown: История жилых отелей в Соединенных Штатах. Беркли: Калифорнийский университет Press, 1994.

Харрис, Нил. «Жизнь с вестибюлями». В культурных экскурсиях: маркетинговые аппетиты и культурные вкусы в современной Америке. Чикаго: Издательство Чикагского университета, 1990.

Райц, Карл Б. и Джон Пол Джонс III. «Городской отель как ландшафтный артефакт и символ сообщества». Журнал культурной географии 9 (1988): 17–36.

Сандовал-Страус, А. К. «Для размещения незнакомцев: гостиница« Америкэн », 1789–1908». Кандидат наук. дисс., Чикагский университет, 2002.

Wharton, Annabel Jane. Строительство холодной войны: отели Hilton International и современная архитектура. Чикаго: Чикагский университет Press, 2001.

A. K. Sandoval-Strausz

См. Также Resorts and Spas ; Таверны и салоны ; Транспорт и путешествия .

Все, что нужно знать об отелях!

Гостиничная индустрия — один из важнейших компонентов более широкой сферы услуг, обслуживающей клиентов, которым требуется ночлег. Он тесно связан с индустрией туризма и гостеприимства, хотя есть заметные различия в масштабах.В этой статье вы узнаете больше об гостиничной индустрии, ее связях с другими секторами сферы услуг, а также о различных существующих типах отелей и гостевых домов.

Быстрое меню:

Дополнительно: Влияние эпидемии коронавируса на гостиничную индустрию

Что такое отель?

В общих чертах, гостиница — это управляемое здание или заведение, которое предоставляет гостям место для ночлега — на краткосрочной основе — в обмен на деньги.Конкретные функции и услуги, предоставляемые гостям, могут сильно различаться от одного отеля к другому, и владельцы отелей обычно стремятся привлечь определенный тип клиентов с помощью своей модели ценообразования и маркетинговой стратегии или с помощью набора услуг, которые они предлагают.

Что такое гостиничный бизнес?

Далее важно ответить на вопрос: что такое гостиничный бизнес? Проще говоря, гостиничная индустрия — это сектор индустрии услуг, который занимается размещением гостей или жильем.Согласно большинству определений, гостиничная индустрия относится не только к отелям, но и ко многим другим формам ночлега, включая хостелы, мотели, гостиницы и гостевые дома. Однако это обычно не включает в себя долгосрочные или постоянные формы проживания.

По своему характеру гостиничные услуги тесно связаны с индустрией путешествий и туризма.

Разница между гостиничным бизнесом и гостиничным бизнесом

Одна общая область путаницы связана с различием между гостиничной индустрией и индустрией гостеприимства, поскольку многие люди ошибочно полагают, что эти два термина относятся к одному и тому же.Однако, несмотря на то, что существует пересечение, разница в том, что индустрия гостеприимства шире по охвату и включает в себя несколько различных секторов.

Гостиничная индустрия занимается исключительно предоставлением услуг по размещению гостей и сопутствующими услугами. В отличие от этого, индустрия гостеприимства занимается досугом в более общем смысле. В результате он охватывает проживание, рестораны, бары, кафе, ночные клубы и ряд туристических услуг.

Различные типы размещения в гостиничном бизнесе

Важно понимать, что гостиничный бизнес — это универсальный термин, используемый для описания услуг, связанных с размещением гостей.Имея это в виду, стоит отметить, что существует множество различных типов размещения, которые подпадают под этот общий термин. Некоторые из основных типов описаны более подробно ниже:

Отели

Самый распространенный тип размещения в гостиничном бизнесе. Отель определяется как заведение, предлагающее ночлег, питание и другие услуги. В основном они рассчитаны на путешественников или туристов, хотя местные жители тоже могут ими пользоваться. В отелях есть отдельные комнаты и почти всегда есть ванные комнаты.

Отели типа «постель и завтрак»

Кровать и завтрак, или пансионат, — это небольшие заведения, которые предлагают гостям отдельные комнаты для ночлега вместе с завтраком по утрам. Часто эти заведения превращаются из частных домов, и многие владельцы B&B живут в их собственности. Хотя они часто являются бюджетным вариантом, существуют и элитные или роскошные отели типа «постель и завтрак».

Мотели

Мотели — это форма ночлега, ориентированная на автомобилистов. По этой причине они обычно удобно расположены на обочине дороги и предлагают просторную бесплатную парковку.Мотель, как правило, имеет несколько номеров и может иметь некоторые дополнительные удобства, но обычно в нем меньше удобств, чем в отелях.

Ботели

«Ботель» — это название лодки, приспособленной для проживания в отеле. Многие ботели представляют собой постоянно пришвартованные речные лодки, хотя другие — это переоборудованные корабли, которые вполне могут путешествовать с гостями на борту. Они особенно популярны в европейских городах с реками или каналами.

Мини-гостиницы

Гостиница — это заведение, которое предоставляет временное жилье, обычно вместе с едой и напитками.Гостиницы меньше, чем гостиницы, и по размеру ближе к кровати и завтраку, хотя гостиницы часто немного больше. Гостям предоставляются отдельные комнаты, а варианты питания обычно включают завтрак и ужин.

Курортные отели

Курорты — это коммерческие предприятия, которые обычно состоят из гостиницы и множества дополнительных услуг и удобств на территории. Гости обычно имеют доступ к жилью, ресторанам, барам, развлекательным заведениям, развлекательным мероприятиям и магазинам, в которые можно попасть, не выходя из помещения.

Апартаменты с обслуживанием

Популярные среди деловых путешественников апартаменты с обслуживанием представляют собой апартаменты в стиле апартаментов, где гостям предоставляется полный спектр услуг, включая обслуживание номеров, уборку номеров и услуги прачечной. Большинство обслуживаемых квартир также предлагают дополнительные удобства, в то время как сами апартаменты, как правило, больше, чем большинство гостиничных номеров.

Хостелы

Хостал, который часто путают с хостелом, — это форма проживания, которая встречается в основном в испаноязычных регионах.Они напоминают бюджетный отель, предлагая либо отдельные спальни, либо апартаменты, а также могут иметь бар, ресторан и / или кафе. Большинство хостелов являются семейными, и гости иногда могут делить ванные комнаты с другими.

Хостелы

Хостел — это форма размещения, обычно ориентированная на людей с ограниченным бюджетом, где несколько гостей спят на разных кроватях в одном жилом помещении. Фактически, гости платят за кровать, а не за отдельную комнату, и хостелы особенно привлекательны для тех, кто хочет познакомиться с новыми людьми.Гости обычно пользуются общей кухней и ванной комнатой.

Апартаменты-отели

Апарт-отель — это, по сути, жилой дом, в котором предоставляются услуги гостиничного типа. Это аналогично аренде квартиры, но с возможностью заселения и выселения по запросу, а не подписания срочного контракта. Эти отели, как правило, также предоставляют базовые услуги по уборке.

Бутик-отелей

Бутик-отели, которые часто продвигаются на основе стремлений и роскоши, представляют собой отели, расположенные в относительно небольших зданиях.В большинстве случаев они предоставляют гостям элитные номера и высококачественные услуги. Кроме того, они часто имеют определенную тему и обычно встречаются в модных городских районах.

Отели-кондоминиумы

Кондоминиум — это здание кондоминиума, которое работает как гостиница, предоставляя гостям возможность арендовать квартиру в кондоминиуме на короткий период времени. Они почти всегда встречаются в городах, особенно популярны в Соединенных Штатах и ​​сочетают в себе отдых в доме для отпуска с услугами гостиничного типа.

Эко-отели

Основное определение эко-отеля — это отель, который специально предпринял шаги по внедрению устойчивых методов жизни, чтобы минимизировать экологический ущерб, за который они несут ответственность. Они могут уделять первоочередное внимание использованию местных продуктов, принимать меры по переработке, уделять особое внимание энергосбережению и использовать экологически чистое постельное белье и полотенца.

Гостевые дома

Обычно гостевой дом — это частный дом, который был переоборудован специально для размещения гостей.Обычно гостевая зона полностью отделена от другой зоны, где может проживать владелец. Некоторые гостевые дома предоставляют дополнительные услуги, но многие работают по принципу самообслуживания.

Коттеджи

Коттедж, также известный как дом для отпуска, — это просто коттедж или небольшой дом, который временно оставляют людям для отдыха. По сути, гость платит за использование собственности в течение короткого периода времени. Они особенно распространены в Великобритании, США и Канаде, и ключевым преимуществом является свобода, которую они предлагают гостям.

Пенсии

Пансионаты — это разновидность пансионов, которые очень похожи на ночлег и завтрак, но обеспечивают больше еды в течение дня. В большинстве случаев у гостей есть выбор из разных планов, например, полный пансион, когда они получают завтрак, обед и ужин, или полупансион, когда они могут получать завтрак и ужин без обеда.

Pop-Up Hotels

Всплывающий отель — это название, данное отелю, который размещается в непостоянной структуре. Обычно pop-up отели существуют недолго.Чаще всего они связаны с мероприятиями на открытом воздухе, но также могут открываться всплывающие отели для определенного времени года, например, Рождества или лета.

Дома у дороги

Наконец, придорожные дома — это относительно небольшие заведения, которые расположены рядом с дорогой, чтобы привлекать проезжающих клиентов. В некотором смысле они сочетают в себе черты мотеля, B & B и гостиницы. Они часто предлагают небольшое количество частных номеров, похожих на B & B, а также могут иметь ресторан и / или бар.

Тенденции и стратегии гостиничного маркетинга

Маркетинг отелей играет решающую роль в помощи владельцам в максимальном увеличении количества бронирований и доходов. В конце концов, это основной способ, с помощью которого работники гостиничного бизнеса могут связаться с потенциальными гостями, донести их уникальное торговое предложение, ценности бренда и причины, по которым гости должны остаться с ними. Хотите узнать больше о гостиничном маркетинге? В статьях «Последние тенденции гостиничного маркетинга в гостиничной индустрии» и «Основные стратегии гостиничного маркетинга» вы найдете самые последние тенденции и стратегии гостиничного маркетинга.

Управление доходами отеля

Управление доходами отелей позволяет владельцам отелей прогнозировать уровни спроса и оптимизировать такие вещи, как распределение и ценообразование, чтобы максимизировать финансовые результаты. В статье «Что такое управление доходами отелей?» Вы узнаете больше об управлении доходами отелей, причинах, по которым оно так важно для владельцев отелей, и необходимых условиях для реализации стратегии управления доходами отелей.

Тенденции гостиничных технологий

Гостиничные технологии стремительно развиваются в последние годы. «Умные» системы не только широко распространены, но и гости могут рассчитывать на большее количество интерактивных впечатлений, чем когда-либо прежде. В статье «Последние тенденции гостиничных технологий» вы найдете самые последние тенденции гостиничных технологий и их значение для гостиничной индустрии в целом.

Потребительские тенденции в гостиничном бизнесе

Мир движется быстрее, чем когда-либо, поскольку меняющиеся социальные отношения, новые технологии, а также экономические и демографические изменения вызывают сейсмические сдвиги в том, как мы живем, ведем бизнес и работаем.Это особенно очевидно в тенденциях гостиничной индустрии. Некоторые тенденции в гостиничной индустрии могут приходить и уходить, в то время как другие становятся устойчивыми. Жизненно важно оставаться в курсе тенденций, чтобы получать прибыль от раннего внедрения. В статье «Тенденции гостиничной индустрии: в ногу со временем!» вы найдете последние движения.

Гостиничный менеджмент

Гостиничный бизнес — один из самых быстрорастущих секторов 21 века. Гостиничный менеджмент играет жизненно важную роль в этой отрасли, и такой бизнес связан с множеством обязанностей.Только самые квалифицированные люди могут взять на себя такие роли, поэтому, если вы готовы к этой захватывающей возможности трудоустройства, которая поможет вам расти как в личном, так и в профессиональном плане, вам следует обратиться к этому информативному руководству «Гостиничный менеджмент: все, что вам нужно знать об управлении». отель! », чтобы получить информацию из первых рук о том, как начать карьеру в высококонкурентной гостиничной индустрии.

Понимание различных позиций в отеле

Для достижения успеха в гостиничном бизнесе необходимо обеспечить эффективную работу всех отделов.В каждом конкретном отеле есть люди, работающие на большом количестве различных должностей в отелях, и полезно иметь представление о том, какие рабочие места существуют и чем на самом деле занимаются эти люди.

В разделе «Позиции в отеле: Обзор всех должностей в отеле» вы найдете краткую разбивку всех ключевых должностей в отеле и их основных обязанностей.

Советы для повышения вашей карьеры в отеле

Гостиничная индустрия может быть чрезвычайно конкурентоспособной, поэтому тем, кто изучает гостиничную карьеру, необходимо найти способы выделиться из общей массы.В частности, вы можете предпринять ряд шагов, чтобы убедиться, что вы развиваете нужные навыки, общаетесь с нужными людьми, совершенствуете процесс подачи заявки и производите впечатление во время собеседования.

Прочтите «Карьера в отеле: советы по поиску работы в гостиничном бизнесе», чтобы узнать, какие шаги следует предпринять, чтобы максимально увеличить свои шансы получить работу в отеле, которую вы ищете.

Доски объявлений для поиска работы в гостиничном бизнесе

Работа в отелях может быть разнообразной, полезной и интересной, и многие из них также предлагают отличные долгосрочные перспективы.Тем не менее, важно найти роль, которая лучше всего соответствует вашим предпочтениям и навыкам. Один из лучших способов найти подходящую работу в гостиничном бизнесе — это обратиться к специальным сайтам по поиску работы в гостиницах, и в Интернете доступен широкий спектр этих услуг.

В статье «Работа в отеле: лучшие советы по работе в отеле для повышения вашей карьеры» вы найдете 10 примеров.

Гостиничный бизнес: каналы поиска работы в сфере управления гостиничным бизнесом

Гостиничная отрасль может быть чрезвычайно конкурентоспособной, и это особенно верно при поиске работы в сфере управления гостиницей.По этой причине может быть важно использовать множество различных методов для фактического поиска работы, на которую можно подать заявку, от веб-сайтов отелей и досок по трудоустройству до социальных сетей и профессиональных кадровых агентств.

В разделе «Работа в гостиничном менеджменте: список каналов для поиска работы своей мечты» вы найдете информацию о лучших каналах, которые помогут вам найти руководящую должность в гостиничном бизнесе.

Найдите вакансии в отелях с помощью этих сетей

Если вы ищете новую работу в гостиничном бизнесе, возможно, лучше всего будет определить потенциальные должности и подать заявку на вакансии в отелях через веб-сайты некоторых ведущих гостиничных сетей. В большинстве случаев крупные гостиничные компании включают на свои веб-сайты раздел «Карьера», в котором представлена ​​вся необходимая информация.

Прочитав статью «Вакансии в отелях: список сетей отелей для начала карьеры», вы узнаете больше о процессе подачи заявки на вакансии в отелях, а также список некоторых из наиболее успешных сетей.

В поисках новой должности менеджера отеля

Гостиничный бизнес может быть высококонкурентным, а это означает, что на любую вакансию менеджера отеля, вероятно, будет претендовать несколько человек.Чтобы дать себе наибольшие шансы получить желаемую роль, может быть крайне важно понять природу управления отелем и то, что на самом деле влечет за собой эта работа.

В разделе «Управляющий отелем: советы по поиску следующей работы управляющим отелем!» вы найдете важную информацию о необходимых вам навыках, квалификации и опыте, а также о том, чего можно ожидать от работы менеджером отеля.

Советы по найму лучшего персонала в отеле

В гостиничной индустрии принятие разумных решений о найме может иметь огромное влияние на то, будет ли отель успешным. Однако существует ряд различных шагов, которые необходимо выполнить, чтобы определить вакансии, которые необходимо заполнить, а затем убедиться, что вы нанимаете на эти должности подходящего персонала отеля.

Прочтите «Персонал отеля: как нанять лучший персонал для вашего отеля», чтобы получить дополнительную информацию о важности приема на работу, о признаках, которые вам нужны для найма нового персонала, и семи конкретных советах по набору правильных людей на правильные должности.

Глобальный список гостиничных школ

Если вы хотите узнать больше о карьере в гостиничном бизнесе, возможно, вы ищете курс обучения в гостиничной школе.В «Гостиничных школах: Глобальный список школ гостиничного менеджмента» вы узнаете о преимуществах обучения в гостиничной школе и о том, какие темы вы могли бы изучать. Вы также сможете прочитать о некоторых ведущих школах гостиничного бизнеса и предлагаемых ими курсах, от коротких предметов до программ на получение степени. Вы можете узнать обо всем, от здоровья и безопасности в отеле до управления собственным отелем.

Список самых популярных курсов гостиничного менеджмента

Курс гостиничного менеджмента действительно может дать толчок вашей карьере в гостиничном бизнесе, развивая навыки и опыт, а также позволяя вам развивать свои профессиональные сети и отраслевые контакты.В «Курсе гостиничного менеджмента: список самых популярных курсов» вы узнаете все, что вам нужно знать о тренингах для руководителей в гостиничном бизнесе. Вы узнаете, почему карьера в отелях — отличная идея и как школы гостиничного бизнеса могут вам помочь. Вы также узнаете о лучших преподавателях в этой области и о видах курсов, которые они предлагают.

Гостиничный курс: обучение навыкам для гостиничного бизнеса

Гостиничный бизнес может предоставить отличные возможности для карьерного роста, но многие из них потребуют определенных навыков.Между тем, для более продвинутых должностей в отрасли может потребоваться получение определенной квалификации. К счастью, многие преподаватели предлагают курсы по гостиничному бизнесу, которые научат их этим навыкам и предоставят соответствующую квалификацию.

Вы можете прочитать нашу статью «Курс для отелей: список курсов и преподавателей отелей», чтобы узнать больше о характере этих курсов, о том, какие учебные заведения им предлагают и как они могут помочь вам в вашей карьере.

Видео: различные типы размещения отелей в гостиничном бизнесе

Ниже вы найдете видео, в котором менеджер отеля Уилсон показывает вам различные должности в сфере гостиничного бизнеса.

Практическое руководство по управлению доходами и стратегиям гостиничного маркетинга

Гостиничный маркетинг предлагает широкий спектр стратегий, которые владельцы отелей должны знать, если они хотят добиться успеха в этом бизнесе. Если вы хотите привлечь как можно больше гостей, вы должны использовать самые эффективные стратегии гостиничного маркетинга и управления доходами. В «Бесплатном справочнике: управление доходами и стратегии гостиничного маркетинга» владельцы отелей получат все советы и рекомендации по лучшим маркетинговым стратегиям.

Хотя гостиничный бизнес тесно связан с путешествиями, туризмом и гостеприимством, он сосредоточен на размещении гостей и услугах, связанных с ночевкой. Тем не менее, существует широкий спектр различных типов размещения, которые обычно относятся к сфере гостиничного бизнеса.

Влияние эпидемии коронавируса на гостиничную индустрию

Пандемия коронавируса (COVID-19) оказала огромное влияние на гостиничный бизнес в результате того, что многие страны оказались в полной или частичной изоляции.Правительства со всего мира ввели ограничения на поездки с закрытыми границами и запретом внутренних или международных рейсов. С начала 2020 года многие местные и международные мероприятия были перенесены или отменены. В их число входят Олимпийские игры, ЕВРО-2020 и крупнейшая в мире туристическая выставка ITB Berlin, на которую, как ожидается, приедут более 150 000 посетителей.

Учитывая ограничения для компаний и миллионов работников, которым грозит сокращение штатов, неудивительно, что многие деловые мероприятия и поездки отменяются из-за опасений по поводу коронавируса.А из-за неопределенности будущего, вызванной пандемией, люди не хотят бронировать отпуск на 2020 и даже 2021 год.

Гостиничный бизнес — один из секторов, наиболее пострадавших от пандемии. Некоторые отели потеряли до 90 процентов бронирований, а некоторые были закрыты. Отмененные бронирования и их отсутствие привели к потере доходов для отелей. Проблема усугубляется тем, что большинство отелей, испытывающих трудности, не видят выхода из своих проблем с денежными потоками, поскольку их будущее действительно очень неопределенно.

В категории «Корона» вы найдете подборку советов, которые помогут предприятиям, работающим в сфере гостеприимства и туризма, восстановиться и подготовиться к лучшим временам.

Хотите узнать больше о смежных отраслях?

Индустрия гостеприимства — это часть индустрии путешествий, а гостиничная индустрия — часть индустрии гостеприимства. Все эти отрасли объединяет то, что они являются крупными отраслями услуг в мире и приобретают все большее значение в наше время.Но в чем разница между индустрией путешествий и туризма? И что это за секторы гостеприимства в индустрии гостеприимства? В следующих статьях вы узнаете больше о смежных отраслях.

The Purpose Hotel: Внутри Kickstarter Hotel of the Future

Джереми Коварт никогда не намеревался стать отельером. Фотограф из Нэшвилла сделал себе имя, снимая портреты знаменитостей, таких как Бритни Спирс, Кэрри Андервуд и Тим Тебоу, а затем основал некоммерческую организацию под названием Help-Portrait, где фотографы, путешествующие по миру, фотографируют людей, которые в противном случае не могли бы позволить себе профессиональные услуги. выстрелы.Но когда он останавливался в стильном, одобренном хипстерами отеле в Лос-Анджелесе по заданию, что-то щелкнуло: что, если все, что есть в комнате, от шампуня до кровати, было получено от компании, которая придерживается этических норм и дает что-то? обратно в обездоленное сообщество? «Как только у меня возникла эта идея, — говорит Коуарт, — я посмотрел на телевизор. Там было порно. Я подумал, а что, если бы был документальный фильм о социальных изменениях [вместо этого]? Что, если Интернет заплатит вам деньги пошли на оплату [людей, борющихся] с торговлей людьми? »Я понял, что все в комнате могло быть получено от некоммерческой организации.

Enter The Purpose Hotel, видение Cowart собственности, построенной с нуля с благотворительностью в качестве ведущего дизайна и философского принципа, с лозунгом кампании «измените мир во сне». Не хватало только одного: денег. Поэтому Коварт запустил амбициозную кампанию на Kickstarter по сбору 2 миллионов долларов — огромная сумма в мире онлайн-краудфандинга, но значительно меньше, чем предполагаемые 100 миллионов долларов, которые, по его мнению, могут стоить на самом деле строительство отеля. «Два миллиона — это рассказать историю, — говорит Коварт.«Когда вы летите над любым крупным городом, вы видите здания, а у них нет истории о том, что мир пришел, чтобы их построить». Если он соберет эти 2 миллиона долларов к крайнему сроку 2 сентября, Коварт говорит, что вложит деньги в найм инженера-строителя для составления чертежей, дизайнеров и архитектора. Доноры Kickstarter могут также представить свое изображение, которое будет добавлено к гигантской «фотостене» в собственности Нэшвилла и в любом будущем Purpose Hotel по всему миру.

«Редко, когда будущий глобальный бренд будет основан тысячами людей с небольшими деньгами, а не инвесторами», — говорит Коварт, хотя ему неясно, откуда появятся дополнительные 98 миллионов долларов.В прошлом на Kickstarter реализовывалось несколько гостиничных проектов с неоднозначными результатами: предложенный отель в стиле НЛО в Бейкере, Калифорния, не смог достичь своей цели финансирования, в то время как отель Jennings Hotel, резиденция для художников-режиссеров в Орегоне, был полностью профинансирован и теперь планирует открытие в 2017 году, с регулярными обновлениями о строительстве и дизайне, публикуемыми на его странице Kickstarter.

Учитывая, сколько времени может потребоваться, чтобы построить отель, даже когда денег достаточно — три или четыре года — типичная оценка для такого рынка, как Music City, — для Purpose Hotel не существует ETA или графика. Также нет места (отель будет примерно в Нэшвилле), нет разрешений на строительство и нет плана этажа. Kickstarter, основанный в 2009 году, изначально был ориентирован на менее масштабные творческие проекты, такие как самоизданные книги, но с тех пор расширился и теперь включает розничную торговлю, такую ​​как багаж и одежда, и даже бары и рестораны. По усмотрению спонсоров решать, какой бизнес-план должен быть в наличии, чтобы он выглядел как жизнеспособное вложение.

3 примера SMART-целей в индустрии гостеприимства

Некоторые цели настолько неопределенны и плохо определены, что фактически бессмысленны — и часто вызывают больше вопросов, чем ответов.Цели SMART — это лекарство от этих несфокусированных стратегий. У всех нас начальство ставило цели, которых невозможно достичь, потому что они настолько расплывчаты: «Делай правильно со стороны гостя» (как? Что «правильно?»). Быть лучшим отелем в Майами (Как? Для какого сегмента гостей? По сравнению с кем?). Увеличивайте доход. (Как? Сколько?)

Неточно сформулированные цели также трудно измерить, что делает их идеальным щитом от лени, некомпетентности и / или общего отсутствия подотчетности. Расплывчатые и общие идеи могут иметь большое значение, если применять их к заявлению о миссии вашей компании в качестве руководящих правил, но когда дело доходит до постановки целей, они могут убить ваш бизнес.

Одна из стратегий построения действенных целей, которые успешно мотивируют персонал на достижение измеримого прогресса, — это цели SMART. Вот что вам нужно знать об использовании целей SMART в сфере гостеприимства, от создания целей до некоторых примеров целей SMART в индустрии гостеприимства, которые демонстрируют, насколько они могут быть эффективными. Как только вы почувствуете влияние SMART планирования на продуктивность и успех вашего отеля, вы удивитесь, как раньше обходились без него!

Что такое цели SMART?

Концепция целей SMART была введена в 1981 году Джорджем Т. Доран, консультант и бывший специалист по корпоративному планированию, в статье под названием «Существует S.M.A.R.T. Способ записать цели и задачи руководства ». Тезис Дорана заключался в том, что для достижения успеха необходимо, чтобы цели были ясными и достижимыми, с достаточной степенью конкретности и измерения, чтобы реально отслеживать прогресс.

Цель SMART:

• Специфический. Цели должны быть максимально конкретными и целенаправленными; никогда не является расплывчатым или производным. Чтобы быть точным, следуйте принципу шести сигм и ответьте на «6 Ws:»

• Кого нужно привлечь к этой цели?

• Чего вы пытаетесь достичь?

• Когда нужно достичь этой цели?

• Где применяется эта цель? Особенно полезно, если это связано с ограниченным по времени событием или конкретным отделом / акцией / кампанией / сезоном.

• Какие основные навыки необходимы для достижения этой цели, а также какие препятствия необходимо преодолеть?

• Почему эта цель важна?

• Измеримый. Вы ​​должны уметь точно измерять эффективность, чтобы однозначно знать, достигли ли вы цели.

• достижимо. Цели должны быть трудными, но никогда недостижимыми.Если цель недостижима, это может обескураживать и плохо влиять на моральный дух. У вас должно быть достаточно рычагов / тактики, чтобы действовать и реально достичь цели

• Актуально. Цели никогда не должны отвлекать от основных целей вашей собственности. Если конкретная цель не имеет отношения к текущим приоритетам, она не только не повлияет на результаты, но и будет бороться с владением и принятием в рамках всей команды.

• По срокам. Для наибольшего шанса на успех цели должны быть привязаны к определенным временным рамкам. В противном случае цели могут оставаться неизменными навсегда, без определенной цели — и, следовательно, не будет возможности оценить эффективность.

Цели SMART волшебным образом фокусируют ваши усилия, устраняя отвлекающие факторы и непродуктивные моменты. С помощью SMART-цели гораздо легче узнать, что работает на службе вашего бизнеса, а что нет.

Как писать SMART (цели)

Теперь, когда вы знаете все о целях SMART, давайте поговорим о выполнении.Использование SMART-подхода к планированию целей требует нового мышления о том, как писать цели.

Определяющая черта написания SMART находится в стадии подготовки: все начинается с вопросов. Ответы будут определять ваши цели, поэтому вы хотите задать себе и членам своей команды столько вопросов, сколько потребуется для достижения конкретных, измеримых, достижимых, актуальных и своевременных целей. К этим вопросам следует подходить с позитивным отношением; нет правильных ответов, и дело просто в том, чтобы приблизиться к выполнимым целям, которые объединяют команды и приносят результаты.

Для каждой цели начните с записи вашей первоначальной цели. Затем методично просмотрите каждую часть аббревиатуры S.M.A.R.T, чтобы уточнить свою цель. Наконец, просмотрите свою первоначальную цель и скорректируйте ее на основе результатов каждого раздела, чтобы прийти к окончательной цели SMART.

• Конкретно: Чего конкретно вы хотите достичь? Кого нужно включить, чтобы это произошло? Кто в конечном итоге несет ответственность за достижение цели? Какие шаги вы предпримете для этого?

• Измеримый: Как узнать, что вы успешно достигли цели?

• Достижимо: Может ли ваша команда реально достичь этой цели с учетом текущего бюджета и персонала? Какую тактику вы будете использовать для достижения цели?

• Актуально: Почему именно сейчас? Как это помогает нам в достижении более широких бизнес-целей?

• Ограничение по времени: Каковы сроки и реально ли достичь этой цели за это время?

Еще несколько рекомендаций по написанию SMART:

1. Совместите индивидуальные, ведомственные и имущественные цели. Если цели расходятся друг с другом, возникнет конфликт между конкурирующими приоритетами. Убедитесь, что цели согласованы для всей операции, чтобы все вместе двигались в одном направлении к одним и тем же всеобъемлющим бизнес-целям.

2. Оставайтесь сосредоточенными. Отвлекающие факторы — враг SMART. Смысл в том, чтобы сосредоточить вашу энергию на достижимых целях, поэтому, если вы обнаружите, что фокус смещается с ваших основных целей, ваши цели по-прежнему слишком широки.

3. Начните с конца.Этот образ мышления, популяризированный Стивеном Кови в книге «7 навыков высокоэффективных людей», является важной частью написания SMART. Прежде чем погрузиться в фазу написания, посмотрите вперед на свои результаты и работайте в обратном направлении. Ясность в том, чего вы хотите достичь, сосредоточит ваше внимание только на самом важном.

4. Решение драйвера. Каждая цель должна обеспечивать ясность и фокусировку, помогая персоналу решить, продолжать ли проект или нет. Все, что им нужно сделать, это спросить себя, способствует ли потенциальный проект, инструмент, инициатива или кампания достижению соответствующей цели SMART.Если да, то это следует рассмотреть, а если нет, то нет причин продолжать рассмотрение.

5. Установите регулярные проверки. Не просто записывайте свои цели и возвращайтесь к ним в конце каждого квартала. Чтобы отслеживать прогресс, устанавливайте регулярные проверки с соответствующими заинтересованными сторонами и при необходимости корректируйте свой подход на лету. Тогда вы сможете праздновать победы и держать все в тонусе.

Вы также можете рассмотреть возможность создания командных и индивидуальных целей.Таким образом, отдельные члены команды понимают более масштабные цели и свою роль в их достижении. Это увеличивает заинтересованность и вовлеченность за счет мотивации сотрудников к общей цели — и заставляет всех двигаться в одном направлении.

Цели SMART: примеры в гостиничном бизнесе

Независимо от того, являетесь ли вы управляющей компанией отелем или генеральным менеджером по управлению недвижимостью, постановка целей SMART может полностью сосредоточить внимание вашей команды и преобразовать ваш гостиничный бизнес. Прежде чем мы рассмотрим несколько примеров целей SMART в сфере гостеприимства, давайте определим, что не является SMART.Избегайте следующих целей:

• Слишком общий: «Удивите и обрадуйте гостей» не дает ясности персоналу.

• неизмеримый: «Оптимизация операций» не обеспечивает средства измерения.

• Действие невозможно: «Повысьте качество обслуживания гостей» не дает

• Неактуально: «Быть ​​лучшими распорядителями в обществе» не обязательно имеет прямое отношение к вашему основному бизнесу.

• Без ограничений по времени: «Будь лучшим отелем на нашем рынке» не устанавливает временные рамки для измерения прогресса в достижении цели.

Подводные камни туманных, плохо определенных целей многочисленны: они сбивают с толку сотрудников; они могут вызвать напряжение, потому что члены команды работают друг против друга; отсутствие ответственности; слишком широкий, чтобы люди не знали, с чего начать, и становились парализованными, что в конечном итоге приводит к бездействию; разбавить предложение вашего бренда в глазах сотрудников; заставляет руководство выглядеть «оторванным» и тем самым снижает доверие.Таким образом, плохое планирование может быть более вредным для деятельности отеля, чем его полное отсутствие!

ПРИМЕР УМНОЙ ЦЕЛИ №1: Увеличение% прямых бронирований на 10% во втором квартале

г.

Вместо того, чтобы «меньше полагаться на OTA», цель SMART должна указывать измеримый результат, который позволяет достичь общей цели — стать менее зависимым от OTA.

• Конкретный: В дополнение к конкретной цели вы хотите еще больше уточнить цель, определив конкретную тактику, необходимую для достижения цели, а также тех, кто будет задействован для реализации этой тактики.Ответьте на такие вопросы, как:

• Что нужно сделать?

• Кто за это отвечает?

• Какие шаги вы предпримете для этого?

• Измеримые: Существует четкая цель увеличения числа прямых бронирований на 10%.

• Достижимо: Цель достижима, потому что есть много способов повлиять на успех:

• Релевантно: Эта цель может быть согласована с общей целью сокращения комиссионных расходов и повышения прибыльности. Это также может иметь значение в более широком контексте повышения комиссионных от третьих сторон.

• С ограничением по времени: Он ограничен одним кварталом, поэтому производительность можно измерить, сравнив процент прямого бронирования в начале квартала с концом квартала.

ПРИМЕР УМНОЙ ЦЕЛИ № 2: Увеличить средний доход, не связанный с номерами, на одного гостя на 37 долларов к концу 4 кв.

Вместо нечетко сформулированной цели «увеличить расходы гостей на размещение» эта цель указывает точную сумму увеличения расходов гостей.

• Конкретный: В дополнение к конкретной цели вы хотите уточнить, ответив на ключевые вопросы, например:

• Что нужно сделать?

• Кто за это отвечает?

• Какие шаги вы предпримете для этого?

• Измеряемый: Есть цель увеличить доход гостя на 37 долларов на гостя.

• Достижимо: Цель достижима, с четкой тактикой достижения успеха:

• Добавить программу для обмена сообщениями с гостями или инструмент перепродажи

• Продать больше пакетов номеров и пакетных предложений

• Улучшить предложения F&B на участке

• Переучите персонал в торговых точках на территории отеля, чтобы они могли устно перепродавать.

• Стимулировать сотрудников стойки регистрации продавать больше пакетов при регистрации

• Релевантно: Цель может соответствовать более широким целям по увеличению общих доходов, лучшему использованию удобств сайта и / или повышению прибыльности в расчете на одного гостя.

• Ограничение по времени: Задача должна быть достигнута к концу четвертого квартала, что дает всем целевые временные рамки для достижения цели.

ПРИМЕР УМНОЙ ЦЕЛИ № 3: Увеличение коэффициента конверсии веб-сайта на 25% во втором квартале

года

• Конкретный: Вы ​​хотите еще больше уточнить цель, определив конкретную тактику, необходимую для достижения цели, а также тех, кто будет задействован для реализации этой тактики. Будьте ясны в отношении:

• Что необходимо сделать

• Кто отвечает за цель

• Какие шаги вы предпримете для достижения цели

• Измеримый: Успех измеряется увеличением коэффициента конверсии веб-сайта

• Достижимо: Цель может быть достигнута, испробовав разные тактики:

• Релевантно: Цель согласуется с более широкими целями отеля: увеличение количества прямых бронирований, повышение качества обслуживания гостей и / или продажа дополнительных пакетов и улучшений номеров на веб-сайте.

• Срок: Прогресс будет измеряться за один квартал.

Вот еще несколько примеров SMART-целей для отелей, чтобы ваши творческие соки текли:

По мере того, как вы уточняете свои цели, сохраняете позитивный настрой, мотивируете сотрудников конкретными целями, ориентированными на 1-2 цели в масштабах всего объекта, и делитесь прогрессом, чтобы каждый мог видеть результативность и причастность к результатам.Благодаря целям SMART ваша команда может действовать быстрее и добиваться желаемых результатов.

Не знаете, с чего начать SMART Goals? Возможно, вам следует сотрудничать с консультантом по гостиничному бизнесу, который сможет привнести в ваш бизнес взгляд со стороны.

Получите максимум от отпуска | Блог || Отели класса « люкс »

Вы с трудом решаете, где остановиться в следующий отпуск? Когда вы ищете комфорт и отличные удобства, может быть сложно попытаться выяснить, какие рекламируемые функции так хороши, как они говорят. Это также может сбивать с толку, когда разные места называются курортом, другие — отелем, а некоторые — отелем & amp; прибегнуть. Неудивительно, что один из самых серьезных вопросов, которые нам часто задают, звучит так: «Что делает курорт лучше отеля?» Welk Resorts здесь, чтобы помочь вам понять уникальные преимущества пребывания на курорте и положить конец спорам между курортом и гостиницей для вашего отпуска.

Что такое курорт?

Курорт — это автономный курорт, который может удовлетворить все ваши потребности в путешествии в одном месте.Вы можете найти еду, напитки, развлечения, покупки и другие мероприятия, не выходя из дома. На курортах также есть отличные условия для отдыха, такие как бассейны, корты и площадки для различных видов спорта и других мероприятий.

В чем разница между отелем и курортом?

Основное различие между отелем и курортом состоит в том, что отели — это обычно просто место для ночлега, в то время как курорт предоставляет больше уединения, развлечений и впечатлений во время вашего пребывания. Хотя в некоторых отелях есть дополнительные помещения для конференций и специальных мероприятий, вам часто придется покинуть отель, чтобы найти все, что вы ищете в отпуске. Некоторые отели могут утверждать, что они являются курортом из-за развлечений и отдыха, но большинство из этих мест не предлагают такой уединенности и изолированной роскоши, которые доступны на курортах. Вы также можете найти на курорте гораздо более качественные впечатления, чем в отелях, которые предлагают базовые услуги или совсем ничего, когда дело доходит до удобств и роскоши.

Получите максимум удовольствия от отпуска с Welk Resorts

Хотя курорты могут предложить больше для вашего отпуска, чем типичный отель, не все свойства одинаковы. Welk Resorts стремится предоставить лучшие удобства и возможности для наших гостей, легко решая спор между вашим курортом и гостиницей.

Мебель

Все отели Welk Resorts предлагают роскошную мебель и бытовую технику, чтобы сделать ваше пребывание вдали от дома как дома. Вместо комковатых стульев, пары кружек и микроволновой печи, если вам повезет, мы предлагаем полностью оборудованные кухни, телевизоры и проигрыватели Blu-ray, обеденные столы и другую мебель и гаджеты, чтобы вы чувствовали себя как дома.

Основным преимуществом, которое мы предлагаем, является полностью укомплектованная кухня, которая позволяет вам сэкономить на приготовлении семейных обедов вместо обедов вне дома, упрощает приготовление и хранение здоровых закусок на ходу, предоставляет место для хранения остатков еды и позволяет использовать и сохранять здоровые местные ингредиенты для еды. Фактически, 91% отдыхающих заявили, что кухня улучшила их впечатления от отпуска.

«У них была полностью оборудованная кухня со всем, что вам могло понадобиться, что было здорово, если вы хотели приготовить еду или разогреть еду.У них также была открывалка для вина! Там была игровая комната с множеством занятий для взрослых и детей, что отлично подходит для семейного курорта ». — Ромина И.

Конфиденциальность и пространство

Фотография жилого пространства внутри виллы Welk Resort

В то время как средний номер в отеле составляет всего 350 квадратных футов, 61% всех таймшер-единиц — это апартаменты с 2 спальнями, в среднем 1160 квадратных футов! В номерах премиум-класса Welk Resorts есть отдельные спальни, выделенные обеденные зоны и другие места, чтобы сделать ваше пребывание более комфортным и расслабляющим.Эти премиальные помещения предлагают больше, чем просто дополнительные квадратные метры, с хорошо продуманными планами этажей, которые предоставляют зоны для семейных игр, место для детей, чтобы смотреть телевизор или играть в игры, пока взрослые собираются вместе или спокойно готовить еду, и достаточно комнат для непрерывное время простоя для подзарядки для приключений следующего дня.

«Мы путешествовали всей семьей, что означало приготовление еды для 14 человек, мы решили готовить еду в одном блоке, чтобы семья была вместе хотя бы во время еды, и, что удивительно, даже со всеми 14 людьми на завтрак или ужин. кондоминиум никогда не чувствовал себя переполненным.на балконе было место для пятерых, а остальные сидели за обеденным столом или за кухонной стойкой ». — Вену С.

Курортная деятельность

В нашей комнате виртуальной реальности отеля Welk Resorts San Diego много часов развлечений для гостей — как молодых, так и пожилых.

«Мне скучно». Два самых страшных слова в отпуске. Наш главный специалист по развлечениям и команда Welk Resorts стремятся к тому, чтобы и дети, и взрослые могли найти развлечения и развлечения на протяжении всего вашего пребывания.Наши отмеченные наградами мероприятия INSPIRED For You предлагают уникальные впечатления для гостей любого возраста, включая такие варианты, как школа полета дронов, наша комната виртуальной реальности и школа шпионажа для детей. Мы также предлагаем уникальные обеды, дегустацию крафтового пива и театральные представления для взрослых.

«Мне очень нравится этот курорт. Безопасность фантастическая, номера просторные и улучшенные, виды просто райские. Есть мероприятия каждый божий день. Детям здесь не должно быть скучно.Каждый понедельник здесь есть магазины и отличный фермерский рынок. Этот курорт предлагает множество услуг и является идеальным местом, чтобы убежать от толпы, но при этом быть близко к Сан-Диего и его туристическим направлениям. Я очень рекомендую!» — Розмарин W.

Прочное качество и дружба

Отели

часто могут быть обезличенными и сосредоточены на том, как скоро прибудет следующий гость. В Welk Resorts мы ценим всех, кто остается с нами, и любим создавать традиции для семей. Велк является любимым местом отдыха для семей на протяжении десятилетий и гордится нашими прочными и качественными отношениями, которые существуют и будут охватывать поколения.

«Мы ехали в Велк уже более 30 лет, и у нас есть правнуки, которым тоже нравится ходить в Велк !! В прошлый День Благодарения все четыре поколения… наслаждались виллами Велк !!! » — Джуди В. П.

«Мы провели январь в Велке. Всего три поколения вместе, чтобы наслаждаться солнечными бассейнами и, о да, новым скалодромом, которым наслаждаются дети от 70 до 12! » — Дина Х.

Хочу положить конец дебатам о курортах vs.отель для себя? Забронируйте проживание в любом из наших отелей Велк и ощутите роскошные преимущества, которые может предложить только курорт.

Какие типы отелей бывают?

Если ваша цель — работать в индустрии гостеприимства, важно знать, где вы могли бы работать, и применять свои навыки. Отели — один из основных вариантов выбора, но ни в коем случае не все отели одинаковы.

Эта статья будет охватывать названия и обзоры различных типов отелей, показывая вам различия и, возможно, поможет вам понять, какая работа лучше всего подходит для вас.

Вы также можете увидеть, как вы можете адаптировать навыки гостеприимства к различным типам отелей.

Стандартные опции

Есть некоторые основные базовые конструкции и конструкции, о которых многие думают, говоря об отелях.

Это стандартные операции, которые предоставляют место для проживания и различные удобства и услуги. Они могут быть независимыми или входить в более крупную сеть отелей / мотелей.

В этих отелях достаточно простое жилье, где можно остановиться с ограниченным бюджетом.Они, как правило, относятся к классам экономичного, среднего или высшего среднего уровня. Их ограниченные услуги и удобства обычно исключают возможность посещения ресторана с полным спектром услуг.

Эта терминология относится к гостиничному комплексу, который с самого начала был построен для того, чтобы быть гостиницей. Он отличается от отелей, которые когда-то выполняли другие функции и были преобразованы в гостиницу. Основным преимуществом новой постройки является то, что она может сосредоточиться на создании макета, который идеально подходит для целей отеля, и может включать специальные функции и удобства, которые выделяют его.

Все навороты

Некоторые типы отелей предлагают множество функций и удобств помимо базовых.

В отеле этого типа вы найдете все, что можно ожидать от места проживания. Это означает, что он будет предлагать ряд удобств на территории, которые, вероятно, включают рестораны, тренажерные залы, спа-салоны и помещения для встреч. Эти отели, как правило, относятся к категории роскошных, высококлассных или высококлассных.

Этот тип похож на отель с полным спектром услуг по спектру предлагаемых удобств, однако удобства и услуги объединены с номерами в полный пакет.Это означает, что цена, которую человек платит, включает комнату вместе с дополнительными удобствами и услугами, такими как еда, чаевые и мероприятия. При такой настройке гость может наслаждаться всем (или большей частью), которые предлагает отель, не платя отдельно за каждый элемент. Это дает беззаботный опыт.

Путешественникам нравится останавливаться в этих отелях, которые, как правило, находятся на курортных рынках. Эти курорты не просто место, где можно остановиться во время посещения туристических достопримечательностей, они сами по себе являются местом назначения.Это потому, что у них есть чем заняться на территории, чтобы подарить им уникальный опыт и восстановить силы, не выходя из дома. Эти сайты обычно большие, с полным спектром услуг, со всеми удобствами и безупречным обслуживанием клиентов.

Люди, которым нужен высококлассный отдых или дополнительное пространство, могут выбрать отель класса люкс. В этом случае гости бронируют люксы, которые более просторны, чем обычные гостиничные номера, поскольку в них больше места, больше мебели и отдельная гостиная. Рядом с жилой зоной может быть даже несколько спален.

Независимые или мелкомасштабные варианты

Не все отели входят в крупные сети. Вместо этого они могут быть независимыми, меньшими по размеру или сохранять свои отличительные качества.

Бутик-отели обычно независимы с меньшим количеством комнат (до 200). У них уникальная конфигурация номеров и удобства, в отличие от корпоративных отелей, которые выглядят почти одинаково в любом городе мира. Они предлагают частичку местной культуры и истории, а также уникальные впечатления и услуги.Несмотря на высокую среднюю стоимость проживания, гостям нравятся уникальные и местные особенности этих отелей.

Это группа отелей под единым брендом. Они, как правило, имеют франшизу, и отличительной чертой является то, что бренд остается актуальным, изменяясь в соответствии с тенденциями.

Этот отель принадлежит крупной сети, но отличается уникальным стилем. Вместо того, чтобы быть похожим на одного из многих в цепочке, он получает собственное имя, а также макет и дизайн.

Жилой дом

Некоторые варианты размещения помогают людям чувствовать себя как дома благодаря уютной обстановке или длительному проживанию.

Эти объекты собственности находятся в независимом владении и под управлением владельца, который часто является владельцем гостиницы, проживающим на территории. Это небольшие заведения, обычно состоящие из 20 или менее комнат и часто напоминающие большой дом. Обычно завтрак для гостя включен в стоимость номера. Эти свойства, как правило, создают ощущение пребывания в качестве гостя в чьем-то доме, поскольку они маленькие, имеют домашний дизайн, придают индивидуальный подход и предлагают доступ ко всему дому.

Еще один вариант домашнего очага — аренда кондоминиума.Эта установка включает в себя индивидуальные и полностью находящиеся в собственности кондоминиумы с арендным пулом, которым управляет управляющая компания.

Некоторые люди ищут место, где можно остановиться дольше, чем на несколько ночей. В этом случае они могут выбрать недвижимость для длительного проживания. Средняя продолжительность пребывания все еще не слишком велика и составляет от четырех до семи ночей, но гости получают привилегию оставаться на недельном, а не на ночном тарифе. Это отличный вариант для семейного отпуска продолжительностью от одной до двух недель.

Таймшер — это собственность, на которую человек имеет права пользования собственностью вместе с другими сторонами, и обычно она находится в кондоминиуме на курорте.У разных сторон есть договоренность относительно того, кто и когда может использовать собственность.

Особые свойства

Некоторые отели ориентированы на конкретные поездки.

Предприятия и организации могут провести свое мероприятие в конференц-центре, в котором есть все необходимое для проведения конференции. Чтобы называть себя конференц-центрами, эти специализированные объекты должны соответствовать рекомендациям Международной ассоциации конференц-центров (IACC).

Похожая установка — это конференц-центр.Он является основным направлением проведения конференций и не должен входить в группу конференц-центров (CCG). Вместо этого, эти свойства соответствуют требованиям конвенций с конференц-залами площадью 20 000 квадратных футов или больше и 300 или более комнатами.

Основное внимание в этих отелях уделяется удобствам казино, поэтому их гости могут посещать казино на том месте, где они остановились.

Эти сайты предоставляют своим гостям поле для гольфа, которое является одной из услуг отеля.Отель не получает этой награды за привилегии на поле для гольфа рядом с отелем, поэтому гольф-отель гарантирует своим гостям определенные впечатления.

Эти отели предлагают своим гостям доступ к горнолыжным склонам в качестве основных удобств. Кто-то, остановившийся здесь, может покататься на лыжах на месте, а затем вернуться в отель, чтобы вытереться, согреться и расслабиться.

Вместо того, чтобы предлагать несколько спа-услуг, этот тип отелей включает в себя собственный спа-центр с омолаживающими спа-процедурами, предоставляемыми штатными сотрудниками.

Эти места предлагают гостям удобства аквапарка как части курорта. Их отличает аренда комнат, а также крытый или открытый аквапарк площадью не менее 10 000 квадратных футов, с проживанием, включающим такие функции аквапарка, как горки и водные трубы.

Как видите, существует широкий выбор типов отелей. Некоторые из них бюджетные, некоторые среднего уровня, а некоторые более высокого уровня. Некоторые из них предлагают базовые условия проживания, в то время как другие предлагают высококлассные или уникальные удобства. Тип отеля определяет основное внимание, будь то комфорт самого пребывания, определенная особенность отеля или культура региона.У гостей разные ожидания в зависимости от типа отеля, и, как сотрудник, вы должны приспособить свою роль к обстановке.

Отель будущего: новые впечатления, новые возможности

Будущие отели будут (даже больше) о людях

Гостиничный бизнес всегда будет ориентирован на обслуживание клиентов и общение с людьми. Даже несмотря на то, что новые технологии, меняющиеся предпочтения клиентов и новые конкурентные угрозы изменяют восприятие отеля, выдающееся гостеприимство по-прежнему требует внимательного человеческого подхода.

Отель будущего станет интегратором с новой ролью: предлагая гостям незабываемые впечатления от отеля, которые уникально соответствуют их ожиданиям от каждого пребывания.

Пять типов интеграции, которых гости ожидают от отеля будущего:

Куратор: интегратор опыта

Куратор объединяет внешние партнерские отношения, чтобы поддерживать гостеприимство свежим и актуальным для гостей. В качестве куратора отели могут предложить разнообразные условия, которые поддерживают настроение и образ мышления, которых хотят гости, радуя гостей своим выбором и возможностью исследовать новые впечатления от отеля.

Сват: интегратор людей

Сваха переосмысливает, что гости играют равную роль в установлении личных связей с гостиничным брендом и между гостями. Сваха расширяет и углубляет отношения с гостями, создавая культуру вокруг бренда и позволяя узнавать бренд в сети гостей. Сваты используют нынешние сильные стороны отелей, такие как пространство и гостеприимство, для создания привлекательной сети гостей, которые привлекают больше деловых людей.

Сосед: Интегратор культур

Сосед расширяет гостиницу и привлекает местных жителей. Это место назначения для гостей отеля и местных жителей, но это больше, чем портал в местную культуру — это активный участник сообщества, хороший сосед, который вписывается в его окружающий контекст. Сосед интегрируется путем слияния мировых брендов с местными культурами. Это требует адаптации к контексту при сохранении общего опыта и обслуживания бренда.

Архитектор: Интегратор пространств

Архитектор использует и перепрофилирует помещения и активы. Вместо того, чтобы думать об одном здании в одном месте для одной цели, архитектор максимизирует пространство и ресурсы, чтобы мыслить нестандартно — в буквальном смысле. Архитектор объединяет многоцелевые пространства внутри и снаружи одного отеля, чтобы предложить гостям совершенно новый уровень гибкости при обслуживании новых клиентов. Это переосмысление отелей за пределами изголовья и кроватей.

Хореограф: Интегратор процессов

Хореограф сосредотачивается на всем, кроме физического пространства и недвижимости.