Индейка выращивание на мясо: Сколько выращивают индюков на мясо в домашних условиях

Индейка выращивание на мясо: Сколько выращивают индюков на мясо в домашних условиях

Разведение индеек

Развитие нетрадиционных видов птицы, в том числе на базе малых форм хозяйствования, является перспективным направлением.
Индейководство – важный источник увеличения производства высококачественного птичьего мяса. Разведение индеек промышленного производства является эффективной отраслью. При интенсивном выращивании молодняка, многократном комплектовании родительского стада от одной среднегодовой индейки можно получить до 200 яиц и более 600 кг мяса при откорме потомства.
Разводят индеек в основном с целью получения ценного мяса с исключительно высокими вкусовыми и диетическими качествами. В тушках индюшат содержится в среднем 49-51% мышечной ткани, 10-16% подкожного жира, до 9% внутреннего жира. Основную массу мышечной ткани составляет белое мясо – мышцы груди, спины. Мышцы ног, крыльев, шеи – красное мясо. Индюшиное мясо полезно для людей всех возрастов, поэтому спрос на него быстро растет.
Основные показатели мясной продуктивности индеек – яйценоскость и живая масса. Яйценоскость рассматривается как основа мясной продуктивности: чем больше будет получено биологически полноценных инкубационных яиц и соответственно здоровых цыплят, тем больше будет мяса. Индейки культурных пород, начиная яйцекладку в 240-260 дней, интенсивно несутся пять-шесть месяцев. За этот период они могут снести 100-120 яиц. При средней выводимости, равной 65-70% , от одной индейки получают 65-85 индюшат. Индейки хорошо оплачивают корм приростом живой массы. На 1 кг при сбалансированном по всем питательным веществам кормлении расходуется 3-4 кг корма. Выход мяса при убое у них превышает 80%.

В индивидуальных хозяйствах индеек можно использовать как яйценоскую птицу. Индюшиные яйца питательны и вкусны, благодаря плотной и прочной скорлупе и подскорлупных оболочек они могут храниться значительно дольше куриных. Средняя масса яйца равна 80-90 г. В яйце в среднем содержится 58% белка, 31% желтка, 11% скорлупы с подскорлупными оболочками. Калорийность 100 г яичной массы равна 169, белка – 49, желтка – 374 калорий.

Выращивание молодняка индеек

В возрасте 1-4 недели птицу содержат на полу под брудерами или в клеточных батареях, а затем напольно с использованием выгульных площадок. Подстилочный материал: деревянная стружка, лузга подсолнечника, солома. Самки откармливаются на мясо 20 недель, самцы до 26 недель. Температурный режим: 1 неделя жизни – 35-32°С; 2 неделя – 32-29°С; 3 неделя – 29-27°С; с 4 до 6 недели температура понижается постепенно до 20°С; с 7 недели до конца откорма с 14-16°С. Плотность посадки индюшат среднего и тяжелого кроссов при выращивании до 17 недель – 4 гол/м2, легкого – 5 гол/м2. Фронт кормления для индюшат среднего и тяжелого кроссов 4 см/гол., легкого – 3 см/гол., фронт поения для всех кроссов 2 см/гол.

Бункерные кормушки и поилки устанавливают на уровне спины птицы и поднимают их по мере роста индюшат. Это позволяет снизить россыпь кормов и разлив воды из поилок.
Прогрессивный прием – выращивание индюшат с суточного возраста до убоя в клеточных батареях, например КБИ-1 (предназначена для выращивания индеек до 8 недель) и КБИ-2 (для совместного выращивания самок и самцов индеек с 9 до 20 недель). В батареях механизированы и автоматизированы основные технологические процессы по выращиванию птицы: кормление, поение, удаление помета.
Многочисленными экспериментами доказана эффективность этой технологии. При клеточном выращивании облегчаются условия труда обслуживающего персонала, улучшается микроклимат в птичнике, снижаются затраты корма на 1 кг прироста, увеличивается живая масса, повышается сохранность молодняка и более рационально используются помещения.
В клетках рекомендуют выращивать молодняк легкого и среднего кроссов.
Индюшат выращивают, как правило, с одной пересадкой в 8-недельном возрасте. После 8 недель молодняк переводят в клеточные батареи, предназначенные для содержания взрослой птицы или в помещение для напольного содержания.
Плотность посадки при содержании взрослых индеек 1-1,5 головы на 1 м2 площади пола. Если поголовье большое, то птичник следует разделить на секции по 100 голов в каждой. Перегородки между секциями делают из сетки на всю высоту птичника. Птичник обязательно должен быть оборудован гнездами из расчета 1 гнездо на 5 индеек.
Фронт кормления для взрослых индеек 20 см, а поения – 4 см на 1 голову. Помещение должно быть сухим и теплым (температура не менее 10ºС).
Для кормления индюшат лучше всего использовать комбикорма промышленного производства, предназначенные для индеек, но можно готовить их и самим.

Примерный рацион индюшат, г на 1 голову в сутки

Очень важно сразу после вывода накормить индюшат. С 3 – 5-го дня индюшат приучают поедать корм из желобковых кормушек. В первые 10 дней их кормят через каждые 2 ч, затем постепенно к месячному возрасту число кормлений доводят до 5 раз в сутки.
Взрослых индеек кормят теми же кормами, что и птицу других видов. Из зерномучных кормов чаще всего используют: ячмень, овес, просо, кукурузу, пшеничные отходы, жмыхи и шроты; из кормов животного происхождения – рыбную и мясокостную муку. Индейки хорошо поедают доброкачественный силос и вареный картофель, которым можно заменить значительную часть зерновых кормов.
Из минеральных кормов используют ракушку, мел, костную муку, поваренную соль. Обязательно нужно давать гравий или крупный песок.

Рецепты комбикормов для взрослых индеек, %

Чтобы не допускать возникновения заболеваний необходимо соблюдать следующие условия:
• не допускать сырости и сквозняков в помещении;
• не допускать загрязнения и увлажнения подстилки;
• защищать кормушки и поилки от попадания в них помета;
• не скармливать индюшатам недоброкачественные корма;
• выращивать индюшат отдельно от взрослого стада;
• не допускать стрессов птицы;
• исключать контакты с дикой птицей.

Как откормить индюков на мясо: советы для домашних условий

Индейки отличаются высокой скороспелостью и быстро набирают нужный для убоя вес, при этом от одной взрослой особи можно получить до 30 кг качественного мяса. Поэтому откорм на мясо считается основной целью разведения этих птиц. Чтобы индейки быстрее росли, нужно придерживаться специального рациона, включая в него питательные корма.

В этой статье будут описаны основные тонкости, которые следует учитывать при разведении птиц на мясо. Также вы узнаете об основных правилах и особенностях откорма взрослых особей и молодняка, а также научитесь составлять специальные рационы для повышения мясной продуктивности поголовья.

Как откормить индюков на мясо

Продолжительность откорма взрослых индюков в домашних условиях составляет 20-30 дней. Лучше всего проводить его в конце лета и осенью, так как в это время кормовая база достаточно разнообразна.

Существуют определенные тонкости выращивания взрослых индеек и молодняка, которые следует рассмотреть подробнее.

Правила

Открамливать птиц на мясо следует по определенным правилам. Сначала их содержат на вольном выгуле, чтобы они могли самостоятельно искать зеленый корм. В этом время кормление осуществляют 3 раза в день, отдавая предпочтение зерну и влажным мешанкам (таблица 1).

Примечание: Если нет возможности выпускать птиц на выгул, количество кормлений увеличивают до четырех.

Таблица 1. Пример рациона для откорма индеек на мясо

Для приготовления влажных мешанок используют мучную смесь, измельченную зелень и белковые корма (молочные продукты, яйца и корма животного происхождения). За 10-14 дней до убоя птиц не выпускают на выгул и держат в помещении постоянно. Для кормления используют комбикорма, дополняя его влажными мешанками.

Особенности

Индейки, несмотря на высокую яйценоскость и сильно развитый инстинкт насиживания, зачастую содержатся в приусадебных хозяйствах для дальнейшего забоя.

Рисунок 1. Внешний вид индюков мясных пород, предназначенных для забоя на мясо

При выборе птиц для забоя в первую очередь отдается предпочтение старым самцам, самкам, а также молодняку, который по физическим параметрам не подходит для проведения племенной работы. Под убой также подпадают излишки самцов. Кроме того, существуют специальные мясные породы индеек, которые специально предназначены для разведения на мясо. Примеры индюков мясных пород приведены на рисунке 1.

Рекомендуется откармливать индеек перед забоем, поскольку в этом случае мясо будет иметь более высокие вкусовые и питательные качества. Птиц, предназначенных на убой, содержат на полу или в клетках без выгула.

Практические советы по выращиванию и откорму индеек приведены в видео.

Условия

Пол в помещении для содержания индеек следует покрыть толстым слоем сухой подстилки (соломы или стружек). Пример помещения для содержания индюков для дальнейшего забоя представлен на рисунке 2.

Рисунок 2. Притененное помещение для индюков и кормушки для зерновых и концентрированных кормов

Также необходимо оборудовать кормушки, поилки и насесты (рисунок 2). Частота кормлений остается стандартной, но рацион обогащают зерновыми культурами и их отходами, корнеплодами, пищевыми отходами, а основу влажных мешанок должно составлять снятое молоко. После кормления помещение в обязательном порядке затемняют, а на окна вешают шторы.

Чтобы определить готовность индейки к забою, следует проверить ее жировой слой под крыльями и на груди. Когда птица раздувает перья, сквозь кожу должен быть заметен слой жира. Если индейка хорошо откормлена, у нее практически не будут прощупываться ребра и киль на грудине.

Мясные породы индюков

Далеко не каждая порода индейки подходит для интенсивного откорма для получения мяса. Выбирать следует бройлерные гибриды, так как яичные, даже при интенсивном питании, не способны нарастить большую массу.

Больше всего для откорма на мясо подходят индейки пород:

1. Белая широкогрудая: делится на несколько разновидностей, причем минимальный вес составляет 5 кг, а максимальный – 30 кг.
2. Бронзовая широкогрудая: самки достигают массы 10 кг, а самцы – до 18 кг.
3. Канадская широкогрудая: при интенсивном откорме уже в 5-месячном возрасте весят 10-15 кг (самки и самцы соответственно).

Кроме того, популярностью пользуются тяжелые кроссы, вроде БИГ 6 и БЮТ 8.

Тонкости откорма индейки

Среди всех домашних птиц индюки больше всего склонны к ожирению, поэтому их чаще всего используют для откорма. При этом рацион должен состоять из кормов, богатых белком и витаминами.

Основные тонкости выращивания птиц включают:

• Регулярность кормления: пищу выдают трижды в сутки через равные промежутки времени;
• Сбалансированный рацион: в течение дня птиц кормят влажными мешанками с измельченной зеленью, а вечером выдают зерновую смесь;
• Использование комбикормов, которые позволяют быстрее наращивать массу тела. Комбикорма можно выдавать в отдельных кормушках или вводить в состав влажных мешанок.

Желательно выпускать птиц на выгул, чтобы они самостоятельно могли добывать зеленые корма. Это поможет насытить организм витаминами и ускорить их рост.

Чем лучше кормить индюка и индюшат для откорма

Рацион взрослого индюка не отличается от режима кормления самок. Но в период случки теряют аппетит, поэтому их нужно дополнительно подкармливать сочными кормами, бобовыми культурами, пророщенным зерном и молочными продуктами.

При выращивании индюшат следует учитывать некоторые особенности (таблица 2):

• В первые сутки выдают нежирный творог с вареным яйцом и измельченной зеленью;
• С четвертого дня в рацион вводят каши на молоке со свежей зеленью;
• При интенсивном откорме первый месяц используют только специальные комбикорма.

Таблица 2. Пример рациона для индюшат разных возрастов

Насыпать корм для индюшат лучше на картон или мягкую ткань. У птиц мягкие клювы, которые могут легко травмироваться о твердый материал кормушки.

Корма

Чтобы быстро откормить индюков, нужно заготовить разнообразные корма, которые будут не только ускорять набор веса, но и дадут птицам нужные витамины и минералы.

К основным кормам относят (рисунок 3):

• Злаковые и бобовые культуры (к примеру, гречиха и овес) служат ценным источником протеина и полезных жиров;
• Жмых и шрот содержит много аминокислот и используется в качестве замены кормов животного происхождения;
• Зеленые корма и корнеплоды служат источником углеводов;
• Сено и солома улучшают процесс пищеварения и содержат много клетчатки.

Также в рацион индюков вводят корма животного происхождения, растительное масло и орехи, которые делают мясо более нежным и сочным.

Комбикорм

Использование комбикорма ускоряет процесс наращивания веса. Кроме того, в таких кормах содержатся все необходимые витамины и питательные вещества.

Как правило, комбикорма покупают готовыми, но их можно приготовить и дома, используя смесь из дробленого зерна. Однако при использовании комбикорма рацион все равно следует дополнять кормами животного происхождения и зеленой травой.

Домашнее питание

Кроме традиционных кормов (зелени, зерна и влажных мешанок), индюков можно кормить и пищевыми отходами. Предпочтение следует отдавать остатками корнеплодов, отварным овощам и молочным продуктам. Все эти компоненты можно вводить в состав влажных мешанок.

Рисунок 3. Основные корма для индеек: 1 — зерновые, 2 — жмых, 3 — зеленые, 4 — сено

Единственное требование, которому должны соответствовать все кухонные отходы, это качество. На пищевых отходах не должно быть признаков плесени и гниения, так как некачественные корма могут вызвать расстройство пищеварения и даже спровоцировать гибель поголовья.

Как за месяц откормить индюков

Многих птицеводов интересует вопрос, как за месяц откормить индюков. Стоит уточнить, что продолжительность этого процесса составляет всего 20-30 дней, но этот срок касается только взрослых особей.

Если откорм начинается с выращивания молодняка, его продолжительность будет составлять 3-4 месяца. Этот период можно сократить, используя для кормления преимущественно комбикорма промышленного производства.

Как откормить индейку грецкими орехами

Существует мнение, что можно быстро нарастить вес индюков грецкими орехами. Это мнение не совсем верно. Орехи не используются в качестве самостоятельного корма. Их нужно обязательно дополнять зерном, зеленью и продуктами животного происхождения.

Однако для получения качественного мяса орехи все же стоит вводить в рацион птиц. Грецкие орехи, растительное масло и сало делают мясо индейки более сочным и нежным.

Выращивание индюков (все положительные и отрицательные моменты)

В разведении кур, гусей, уток есть свои преимущества, но одной курочки не хватит, чтобы накормить мясом большую компанию гостей, а вот индейки весом под 20-30 кг будет вполне достаточно. К тому же ее диетическое мясо отличается высокой питательностью и отменным вкусом, потому-то выращивание индюков становится все популярнее среди фермеров: одни разводят этих больших домашних птиц для личного потребления, другие получают прибыль от продажи мяса, пуха и яиц.

Плюсы выращивания индюков

Но как бы ни были хороши индюки, выращивание их имеет свои сложности и недостатки.

Если мясо индейки настолько полезно, почему тогда далеко не все готовы отказаться от привычных кур и гусей ради выращивания индюков? В чем плюсы и минусы их разведения? Имеет ли смысл разводить этих домашних птиц на своем участке?

Индейка легко усваивается и не вызывает аллергии

В первую очередь, стоит отметить, конечно, пользу диетического мяса индейки: низкий уровень холестерина, большое количество важных витаминов, аминокислот и микроэлементов, индейка легко усваивается и не вызывает аллергии. Не менее полезна и печень индейки – в ней высоко содержание полезной фолиевой кислоты и витамина К.

Видео про выращивание индюков

Можно покупать индейку и в магазине, но выращивая индюков собственноручно, вы будете уверены в полной безвредности и свежести их мяса. Если  в вашей семье есть беременные или кормящие женщины, маленькие дети, если кто-то из членов семьи занимается тяжелым физическим трудом или постоянно страдает от стрессов и бессонницы, значит, вам обязательно стоит заняться выращиванием индюков!

Яйца индюшек занимают по своим вкусовым и диетическим свойствам третье место после перепелов и цесарок, а уже после индюшиных яиц следуют куриные. Единственный минус в том, что индюшки приносят меньше яиц, чем курицы.

Индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур

Тем, кого интересует в птицеводстве финансовая сторона вопроса, будет интересно узнать, что выращивание индейки достаточно быстро окупается и начинает приносить неплохую прибыль. Особенно если учесть, что мясо индейки стоит дороже, чем куриное мясо, и встречается в продаже намного реже. Вдобавок, индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур. 60 % живого веса индейки составляет мышечная масса, которая представляет собой полезное белое мясо.

С целью получения прибыли можно реализовать:

• мясо индейки,
• яйца,
• пух и перья,
• молодняк,
• маленьких индюшат.

В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами

Что касается условий содержания, индюков устраивает такое же помещение, в котором обычно выращивают кур, только гнезда для несушек нужно предусмотреть большего размера и соорудить насесты таким образом, чтобы для каждой птицы было предусмотрено по 40 см свободного места. Птичник должен быть светлым, сухим и просторным.

В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами, комбикормом, сеном. Летом их выпускают на пастбища, где индюки питаются зеленью и насекомыми.

Минусы выращивания индюков

Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат. Риск гибели птенчиков в нежном возрасте очень высок. Но если вы знаете основные правила, как выращивать индюков и ухаживать за молодняком, опасаться вам нечего.

Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат

Вот что вам нужно запомнить, чтобы не допустить гибели индюшат:

• старайтесь поддерживать +33 градуса в первые пять дней жизни птенчиков, +27 градусов до 10 дней, +23 градусов после 11 дней жизни индюшат;
• индюшатам с белым оперением необходима температура более высокая, чем птенчикам с темным оперением;
• не допускайте резких перепадов температуры в помещении, где живут маленькие индюшата;
• при выращивании птенчиков под индюшкой-наседкой достаточно поддерживать в птичнике температуру около +23 градусов;
• до образования кожных наростов на шее молодняк (к 5 неделям) очень чувствителен к сырости – не выпускайте птиц во двор при выпадении росы и в дождливые дни;
• маленьким индюшатам измельченный корм насыпают на плотную бумагу, чтобы они не повредили клювики о твердую поверхность, иначе это может привести к их гибели.

Маленьких индюшат нельзя содержать вместе с цыплятами и курами, поскольку в результате совместного проживания индюшата могут заболеть энтерогепатитом. В отличие от цыплят, индюшата более пугливы, более восприимчивы к простуде и плохо привыкают к смене обстановки или смене корма. Испорченный корм может легко вызвать заболевания и падеж индюков.

Видео про содержание индеек

Воду индюкам наливают только свежую, обязательно комнатной температуры. Постарайтесь предусмотреть такую конструкцию поилки, чтобы маленькие индюшата легко доставали до воды, но не могли залезть в нее. Корм тоже должен быть постоянно свежим: регулярно убирайте из кормушек недоеденные остатки, мешанки готовьте сразу перед кормлением, чтобы они не закисли, не допускайте попадания в корм заплесневелых и затхлых продуктов. По мере загрязнения поилки и кормушки нужно будет промывать.

Выращивание индюков осложняется еще и тем, что они сильнее, чем остальные виды домашней птицы, склонны к ожирению. Предотвратить ожирение индюков помогает добавление в их повседневный рацион большего количества зелени и травяной муки, количество зерна снижают. Птиц, склонных к ожирению, заставляют больше двигаться.

Оцените статью:

[Голосов: 5 Среднее: 3.4]

Разведение индюков как бизнес-идея в домашних условиях

Заниматься разведением индюков – выгодно. Прирост мяса у сельскохозяйственных птиц значительно выше по сравнению с животными. Особенно если речь идет об индюках, которые ведут спокойный образ жизни и не тратят много энергии, так как куры. При затратах кормов 3 кг на одну индейку прирост мяса равен 1кг. Для сравнения свиньям нужно 7кг корма чтобы получить 1кг мяса. По этим причинам птицеводство сегодня входит в категорию сверхприбыльного бизнеса.

Индюшатина пользуется большим спросом. Это мясо по характеристикам не уступает курятине. Самым сложным этапом при разведении индюков является выхаживание птенцов до 1-го месяца. А дальше эти птицы не прихотливые в содержании поедают самые разные виды кормов. Эти большие птицы дают не только много мяса, но и пуха, пера, помета для удобрения. Далее более подробно рассмотрим преимущества и недостатки бизнес-идеи по разведению индеек в домашних условиях.

Главное вырастить индюшат до месяца

Самый сложный период при разведении индюков это первый месяц жизни индюшат. Именно тогда следует уделять много внимания при уходе за птицей. Важным преимуществом индеек перед курами является высокий процент выводимости – 90%. Стоит отметить, что индюшата хорошо лупятся в инкубаторных условиях. Не хуже чем под индейкой. Сама индейка является очень заботливой мамой. Ее часто используют для высиживания любых видов сельскохозяйственных птиц. Для индейки нужно соорудить гнездо из соломы 40 x 40 см. Под одну птицу надо подкладывать 13-17 яиц. Яйца следует хранить при температуре 12-15 градусов, но не более 10-ти дней. Совет!: яйца необходимо отбирать у самок после двух недель начала яйценоскости. Они тогда практически все оплодотворенные. Самка охотно садится высиживать яйца, а после вылупки заботливо выхаживает потомство. Период высиживания индюшиных яиц составляет 28 дней.

Первые двое суток после вылупки индюшата нуждаются в круглосуточном освещении. А дальше световой период требуется сокращать постепенно на 30 минут. На двадцатый день должно быть 15 часов света. Индюшата очень чувствительны к сквознякам и простудным заболеваниям. Важно соблюдать температурный режим, так как показано на таблице:

Возраст индюшат в днях	1-4	5-10	11-15	16-20	21-30	до 7 месяцев
Температура в помещении +°C	35-37	30-35	28-29	25-27	22-24	до 20

Индюшатам нужен особенный рацион питания

Только вылупившихся индюшат нужно поить прокипяченной водой с зеленым чаем и сахаром (1столовая ложка на 1л. воды). И так на протяжении 3-х суток, а дальше можно давать сырую воду комнатной температуры. Благодаря своим антисептическим свойствам зеленый чай укрепляет иммунитет цеплять. Не рекомендуется добавлять в воду марганцовку.

Из-за своей особенной структуры тела и массы, индюшата нуждаются в особенном питании, в сравнении с другими сельскохозяйственными птицами. Впервые 3 недели индюшата быстро набирают вес, а у взрослых птиц средний суточный прирост составляет 50г. Кормить птенцов первый месяц лучше комбикормом ПК-5 с добавлением витаминов. Существуют специальные витаминные добавки для рациона цеплять индюка со всеми видами витаминов, аминокислот и минералов.

После месяца индюшат можно кормить более дешевыми смесями корма (измельченная кукуруза, ячмень и отруби), но пока еще с добавлением полезных компонентов таких как: творог, тертая морковь, рыбьи потроха. Индюки особенно нуждаются в витаминах группы B. Для этого можно добавлять в корм немного сухих дрожжей. Так же в этот период уже можно давать индюкам пареную кашу. Запарка кипятком позволяет устранить крахмал в зерновых, который не переваривается. В таком виде корм легко переваривается и усваивается. Таким образом, повышается эффективность корма.

Индюки обладают лучшим приростом мяса

Индюки ведут спокойный образ жизни и тратят меньше энергии в сравнении с курами. Это позволяет им каждый день увеличивать свою массу в среднем на 80 грамм. Среднесуточный прирост мяса составляет 47-53г. За 5-6 месяцев индюки готовы к забою при их живом весе 17-19 кг – самцы и 9-12кг – самки. Убойный выход у индюков составляет 65%. В зимний период индюки хуже набирают вес. Летом плохо переносят перегрев. Наилучшая пора для вылупки – весна. Тем более что в декабре месяце самый высокий спрос на индюшатину. В следующей таблице отображается поедаемость кормов в зависимости от возраста птиц:

Возраст в днях	Живой вес индюка (кг.)	Живой вес индейки (кг.)	Расход корма на неделю для самца	Расход корма на неделю для самки	Затраты корма на 1кг. прироста мяса (Индюк)	Затраты корма на 1кг. прироста мяса (Индейка)
7	0,16	0,16	0,14	0,14	0,87	0,87
14	0,39	0,36	0,32	0,29	1,18	1,18
21	0,74	0,65	0,53	0,48	1,34	1,37
28	1,22	1,03	0,78	0,66	1,46	1,50
35	1,80	1,50	1,02	0,87	1,56	1,61
42	2,48	2,05	1,29	1,09	1,65	1,71
49	3,26	2,65	1,54	1,3	1,73	1,82
56	4,1	3,3	1,78	1,5	1,82	1,92
63	4,99	3,98	2	1,67	1,9	2,01
70	5,94	4,69	2,21	1,84	1,97	2,1
77	6,93	5,4	2,43	1,98	2,04	2,2
84	7,94	6,11	2,62	2,14	2,12	2,29
91	8,96	6,81	2,8	2,28	2,19	2,4
98	9,98	7,49	2,96	2,45	2,27	2,51
105	10,99	8,14	3,16	2,57	2,36	2,63
112	11,99	8,76	3,35	2,65	2,45	2,75
119	12,97	9,34	3,5	2,69	2,54	2,87
126	13,94	9,88	3,65	2,73	2,64	3
133	14,91	10,38	3,83	2,79	2,73	3,13
140	15,88	10,84	4	2,87	2,84	3,27
147	16,84	—	4,13	—	2,94	—
154	17,79	—	4,26	—	3,05	—
161	18,74	—	4,42	—	3,16	—
168	19,68	—	4,57	—	3,27	—

Условия для содержания индеек

При содержании индюков в загоне важно учитывать минимальный размер площади: 1м.кв. на 2-е взрослые птицы. Площадь их содержания также влияет на прирост мяса и здоровье.

Взрослые самцы индюки готовы к продуктивному спариванию в возрасте 8-9 месяцев, а самки 7-8. Только начиная с этого периода получаться сильное потомство. Важно также подбирать сильных и здоровых будущих родителей. В индюках очень сильно отражается наследственность, которая помогает получать хорошие результаты в племенном разведении этих птиц.

В зависимости от вида содержания (вольер или выгул) этих больших птиц правильно подбирайте породы для выращивания.

Выбор породы индеек для разведения

От правильного выбора породы индеек зависит 30% успеха бизнеса. Не стоит сразу стремиться к большим прибылям при малом опыте. Начинать разведение индюков проще с легких пород (вес самцов 10-13кг), так как у них более высокая выживаемость и требуют меньше ухода. Легкие породы индеек даже используют для выращивания их в клетках как кур. Тяжелые породы подходят только для выгульного или вольерного способа разведения.

Индюк узбекистанский полевой. Данная порода является лидером по показателям высокой степени выживаемости поголовья. Она относится к легкой категории: самцы по 10-12кг, самки по 5-6 кг. У данной породы низкая яйценоскость (60 яиц в год), но очень высокая выживаемость и неприхотливость при выращивании. Узбекистанского полевого индюка зимой можно содержать в поликарбонатных теплицах. В холодную зиму при минусовой температуры -20 градусов поликарбонатные теплицы с индюками без отопления поддерживают температуру +10. Для узбекистанского полевого индюка это еще в пределах зоны комфорта. И самое главное в помещении, где живут индюки значительно меньше влаги, чем там, где живут куры и тем более гуси. А летом при выгульном способе разведения узбекистанский полевой индюк на полях и лугах сам обеспечивает себе до 50% корма. К недостаткам данной породы относится особенность характерная для всех пород с высокой выживаемостью – это низкий процент вылупки индюшат 68%. Прочная скорлупа проводит природный отбор еще на стадии лупления птенцов. Самые сильные цыплята вылупливаются и обладают высоким показателем выживаемости до 95%.

После приобретения опыта можно испытать свои навыки на более прибыльных породах с высоким приростом мяса.

Белая широкогрудая индейка тяжелой категории Big-6. Масса самцов в отдельных случаях может достигать до 30-ти кг., а самки до 15 кг. Порода обладает высокой яйценоскостью – 90-120 яиц в год. Но из-за большого веса самцов яйца слабо оплодотворяются. В промышленном производстве индеек оплодотворяют искусственно.

Эти птицы дают много полезного, диетического мяса, пера и пуха. Более того благодаря высоким показателям прироста мяса они требуют меньше затрат на приобретение кормов.

Бизнес план фермы по разведению индюков. Рентабельность и технология содержания.

Мясо идейки пользуется высоким спросом за счет своих вкусовых и полезных качеств, к тому же оно является диетическим. В его состав входит много железа и протеина и при этом минимизирована доля жировых тканей. Такой продукт часто советуют к употреблению для спортсменов, людей на диете, беременных мам и других. Бизнес на разведении индеек – это выгодная ниша птицеводства, которая характеризуется небольшими вложениями в кормежку и содержание птицы, и быстрым результатом получения готовой продукции, в виде мяса и яиц.

Чтобы запустить бизнес на индюшиной ферме, важно пройти несколько основных этапов, среди которых: покупка земли, построения здания для фермы и организация открытых площадок для выгула, подбор и закупка оборудования и корма, ветеринарная поддержка и сбыт готовой продукции. Также нужно будет оборудовать забойный цех, для разделки и последующей переработки мяса. Окупаемость вложений в этот бизнес составляет около 2 – 4 лет. Рентабельность находиться на уровне 60% – 80%.

Также вы можете ориентироваться на средние показатели, которые вы будете получать при выращивании идейки, так прирост живого веса за неделю в среднем будет оставлять: для самок – 90 грамм, для самцов 140 грамм. Также, данная птица имеет хороший иммунитет к различным заболеванием, и многие породы индюков отлично приспособлены к нашим условиям климата.

Средний выход мяса по сравнению с живим весом составляет – 60% – 70%. Это достаточно высокий показатель, а высокая цена на этот продукт делает бизнес на индюках весьма рентабельным, и многие сельские предприниматели стараются разводить именно эту птицу.

Выбор породы

Содержание статьи

От выбора породы индюков напрямую будет зависеть и ваша прибыль. Ведь каждый вид этой птицы имеет свои особенности, начиная от формата содержания до кормежки и финального результата по набранному весу. Так, для сравнения, большинство хозяйств, которые делают бизнес на индюках в домашних условиях, не заворачиваются выбором породы и содержат хаотически скрещенные виды индеек. Результаты говорят сами за себя, такие птицы вырастают до показателей: самцы – 6 – 9 кг, самки 4 – 5 кг.

Если вы решили серьезно подойти к делу, то вам нужно детально изучить различные породы индеек, чтобы в будущем, при тех же затратах на корм, получать высокие показатели по мясу.

Многие фермеры для промышленного разведения индюков используют 3 – 4 уже проверенных вида птицы.

1. Бронзовый широкогрудый. Эта порода была выведена в Америке, но при этом отлично подходит и для разведения, как в России, так и Украине. Одним из главных недостатков этого вида птицы является то, что она не приспособлена для выращивания в формате свободного выгула, а для ее содержания необходимо соорудить птичник и обеспечить все условия. Взрослые особи этой птицы достигают показателей: самки 7 – 9 кг, а самцы 10 – 15 кг. Период, за который они выходят на такой показатель массы 5 – 6 месяцев. При этом такая порода отлично подходит для разведения, поскольку самки бронзовой широкогрудой индейки могут приносить около 120 яиц в год, а средний показатель вывода индюшат составляет 70% – 75%.
2. Белая широкогрудая индейка. Это еще одна мясная порода, которая отлично приспособлена к нашим климатическим условиям. Показатели по весу взрослых особей следующие: самки до 10 кг, а самцы до 25 кг. Тут стоит сказать, что существует несколько разновидностей этой птицы, она есть: легкая, средняя и тяжелая. Период яйценоскости начинается уже на 9 месяц содержания и за год одна самка может принести до 120 яиц.
3. Кросс БИГ-6. Это тяжелая мясная порода, которая имеет высокие показатели эффективности. Итоговый вес самок составляет до 11 кг, а самцов до 25 кг. Но плюсом являться и высокий показатель полученного чистого мяса от живого веса, он находиться в пределах 80% – 85%. Единственным минусом данной породы можно отметить то, что осеменение самок нужно будет проводить путем искусственного оплодотворения, все это связано с разностью весовых категорий самца и самки.

Форматы работы предприятия

Об этом стоит задуматься еще на этапе создания бизнес плана фермы по разведению индюков.

Тут существует три основных варианта.

1. Продажа мяса индейки. Это первый тип деятельности. При таком направлении основной уклон делается на максимальный вес взрослой особи. В среднем для обретения продажного вида птицы вам нужно будет около 20 недель. За это время молодая индейка сможет набрать вес около 15кг, а индюк до 25 кг.  После потрошения вы получите около 60% от живого веса.
2. Продажа яиц индейки. Это второй тип ведения бизнеса. Его суть заключается в реализации индюшачьих яиц. В среднем одна индейка в год дает около 100 – 120 яиц. В таком случае вам нужно будет применять специальную схему размещения особей, а именно, нужно будет помещать одного индюка на 7 – 8 самок. Собирая яйца их можно реализовывать для частных фермерских хозяйств.
3. Продажа молодняка. Для этого вам нужен будет хороший инкубатор, стоимость которого в среднем составляет около $1000. Продавать можно уже двухдневных птенцов, и чем взрослее будет молодняк, тем выше будет его цена.

Похожий бизнес — разведение кур. Инкубатор, условия содержания, породы, кормежка и прочие нюансы этого бизнеса по ссылке ниже.

Условия содержания

Рассматривая разведение индюков, как бизнес, нужно в первую очередь определиться с условиями содержания птицы и формату построения птичника. Тут в зависимости от выбранной породы и будет делаться выбор на площадь и объемы помещения и площадки для выгула.

Вообще можно выделить три основных подхода к выращиванию индюков.

— Экстенсивный. Это наименее затратный на корма метод. Он подразумевает следующий формат, что молодняк на протяжении 2-х месяцев содержится в закрытом утепленном помещении, после чего его выпускают на свободный выгул на специально подготовленную площадку, на которой он проводит весь период роста. На территории выпаса оборудуют все необходимые конструкции. Это навес с боковыми стенками для кормежки, и укрытия, которые птицы используют для того, чтобы спрятаться от дождя, града или жаркого солнца, также они там ночуют. Пол таких конструкций обеспечивают настилом. Всех птиц разделяют на группы по несколько сотен. В период полового созревания, когда птицам выполняется 100 – 110 дней, нужно отделить самок от самцов, чтобы избежать травм среди поголовья птицы. Для оплодотворения нужно выделять отдельные помещения и помещать туда до 10 самок на одного самца. Если ваш бизнес подразумевает выращивание 500 голов индюков, то для площадки под выгул нужно будет около 1.5 – 2 га земли. Всю территорию выгула, нужно огородить металлической сеткой или другим ограждением, и сверху нужно натянуть ту же сетку, чтобы птицы не перелетали через забор. Такой подход частично обезопасит от диких животных и уменьшит потерю поголовья птицы. Если вы решили разводить индеек в экстенсивном формате, это не значит что им не нужно давать комбикорма и витаминные комплексы, ведь в противном случае может наступить авитаминоз, и птицы начнут болеть, а это потеря денег. Многие фермеры говорят, что содержание индюков на открытом воздухе существенно уменьшает риски заболеваний и падежа поголовья птицы. Из основных минусов такого подхода можно отметить сезонность. В холодное время года, вам в любом случае нужно будет помещать индюков в птичник.

— Клеточный формат. Такой подход используется для несколько основных действий: выращивания молодняка до 2-х месяцев, разведение самок-несушек идейки, для получения яиц. Клеточный подход увеличивает прирост массы у особи на 10% – 15%, при этом затраты корма снижаются на 5% – 7%. Выращивать индюков исключительно в клетках крайне не рекомендуется, поскольку со временем у них начинаются проблемы с ногами и крыльями, что приводит к серьезным болезням.

— Напольный тип содержания. Если вы все же планируете разводить индюков в птичнике, тогда для вашего бизнеса нужно будет построить здание, обычно выбирают недорогие быстровозводимые конструкции ангарного типа. Построение такого здания обойдется в $50 — $80 за 1 кв.м. площади. Так на поголовье в 500 шт. вам нужно будет здание в $10000 — $13000, а подвод и подключение всех коммуникаций еще в $3000. Напольная система подходит для выращивания именно мясных видов индюков. Для этого сооружаются отельные загоны. Само помещение должно хорошо вентилироваться, а в холодное время года отапливаться. Также должен быть подключен водопровод, и обеспечено освещение. Пол в таких загонах устилается из деревянной стружки, которая закупается на деревообрабатывающих предприятиях. Меняют подстилку один раз месяц. Покрытие из стружки обеспечивает впитывание влаги, тепло и мягкость пола. Если брать молодняк, то для него обычно в качестве настила выбирают сено или солому, так как птенцы индюков едят стружку и от этого могут быть проблемы с кишечником. Все поголовье птицы при напольном виде содержания разделяют на группы по возрасту, полу и состоянию здоровья. Плотность посадки индюков в загонах напрямую зависит от средней массы птицы:

• 6 кг в массе – не более 5 голов на 1 кв.м.
• 8,5 – 9 кг – не более 4-х голов на 1 кв.м.
• 11 – 14 кг – 2 – 3 особи на 1 кв.м.

Индюшат содержат группами максимум по 220 – 250 шт. А максимальный размер группы для взрослых особей до 500 шт. в одном загоне.

Оборудование для птичника

Найти поставщиков оборудования можно практически в каждом регионе, тут уже скорее нужно ориентироваться на цены. Основными приспособлениями являются:

• кормушка. На 20 – 25 птиц, будет стоить около $12 — $17.
• поилка – $10 — $15.
• насесты для кладки яиц. Размером 60 на 60 см, обойдутся в $25 — $28 за шт.

Перепелиная ферма с нуля. Породы, оборудование для содержания, рацион питания, сбыт продукции и много другой полезной информации по ссылке ниже.

Корма

Корм – на него нужно делать основной акцент. В рацион индюков можно включить:

• пшеницу и различные пшеничные отруби
• сухие корма для птиц
• злаки
• травы и корнеплоды
• кукурузу
• ячмень
• просо
• морковь
• картофель
• соль.

Также ветеринары рекомендуют добавлять витаминные комплексы: А, В12, Е, аскорбиновая кислота, для того чтобы обеспечить высокий иммунитет и предотвратить различные заболевания.

Ниже представлена таблица, которая поможет вам рассчитать количество корма в зависимости от возраста птенца.

Комбикорм для индейки можно купить у многих производителей. В среднем мешок на 20 кг обойдется вам в $20. Объем расхода корма зависит от различных факторов, но зачастую можно привести следующие значения для мясных пород с экстенсивным подходом к содержанию: самки первого месяца и по 6 месяц потребляют около 22 кг корма, а самцы за тот же период около 34 кг корма. В период яценоскости, который составляет 6 месяцев, при клеточном содержании одна самка съедает около 40 кг корма.

Экономически не целесообразно содержать самок более 10 кг и самцов более 22 кг, поскольку едят они много, но вес уже не прибавляется.

Вакцинация

Для контроля за здоровьем поголовья птицы, вам нужно будет нанять ветеринара, который будет лечить индюков и проводить вакцинацию птенцов. Средняя стоимость вакцинации одного птенца – $1.5. Одними из наиболее распространенных болезней у индюков являются: кокцидиоз, синдром Ньюкасла, ринотрахеит.

Основные моменты технологического процесса

Подведем некоторые итоги. Для выращивания индеек вам нужно будет учесть ряд требований, для нормального функционирования предприятия.

Вот некоторые из них:

• оборудовать помещение всеми необходимыми коммуникациями: электричеством, вентиляцией, водопроводом, а также установить обогревательные элементы;
• наладить автоматическое поступление воды, по возможности и корма. Для того чтобы минимизировать количество персонала;
• обеспечить чистку клеток, старайтесь поддерживать максимальную чистоту;
• оборудуйте специальную площадку для выгула птицы;
• наймите толкового ветеринара, который будет следить за состояние особей и лечить их при возникновении проблем;
• подбор качественного корма, старайтесь не использовать различных добавок для ускорения роста птенцов.

Соблюдая эти основные правила, вы сможете наладить нормальную работу небольшого предприятия по разведению индеек.

Где брать молодняк?

Его нужно покупать в специальных инкубаторах. Они бывают двух видов:

• крупные предприятия, которые работают со многими бизнесменами
• мелкие частные фирмы, которые занимаются разведением определенных видов индеек.

И, несмотря на то, что зачастую в таких частных фирмах можно закупить действительно качественную породу, мы бы вам советовали работать с более крупными разводчиками. Мы размышляем исходя из того, что в будущем при реализации мяса или яиц, вам нужно будет получить сертификат качества и ветеринарное соглашение. Как показывает практика, именно при работе с крупными инкубаторами возникает наименьше проблем в этом вопросе.

Также стоит отметить, что взрослые особи бывают, различны по массе, все зависит от типа породы молодняка.

Их разделяют:

• легкие виды: самки – 5 кг, самцы — около 10 кг;
• средние: самки – 7 кг, самцы — около 17 кг;
• тяжелые: самки – 15 кг, самцы — около 28 кг.

Наиболее ходовыми являются первые два вида птиц.

Список расходов на бизнес

Составляя бизнес план предприятия по разведению индюков важно просчитать все статьи расходов. В каждом индивидуальном случае они будут разными, но мы приведем основные, чтобы вы могли сделать расчеты:

• покупка участка
• постройка птичника
• подведение коммуникаций
• корма
• вакцинация и лечение
• оплата коммунальных услуг
• заработная плата
• налоги
• транспортные расходы
• покупка инвентаря и инструмента
• стартовая закупка поголовья птицы

Сколько можно заработать?

Рыночные цены на продукцию во всех регионах разные возьмем средние значения:

• десяток индюшачьих яиц – $15 — $18;
• килограмм мяса – около $7;
• также продают цыплят, их стоимость в районе – $3,75 за одного.

В качестве дополнительного источника дохода вы можете продавать помет.

Для того чтобы повысить продажи можно организовать цех, который помимо разделки мяса будет производить соски, котлеты и различные полуфабрикаты с последующей оптовой или розничной реализацией их для продуктовых магазинов.

Выводы. Мы рассмотрели все плюсы и минусы бизнеса на индюках, чтобы вы могли увидеть с чего начать свое дело и сделать выводы выгодно ли этим заниматься или нет. Это достаточно прибыльное направление деятельности, рентабельность составляет около 60% – 80%, но за счет крупных вложений на старте окупаемость составит от 2 до 5 лет. Существуют и определенные нюансы, например болезни птиц, которые могут принести для вас огромные убытки. Вариант решения этих проблем – это хорошие ветеринар и закупка качественного молодняка.

Реализовывать готовую продукцию можно в мясные отделы, рестораны, кафе, или же открыть собственную точку на продуктовом рынке.

Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваших отзывов и рекомендаций.

Выращивание и разведение индюков на мясо в домашних условиях

Выращиванием индюков на мясо занимаются множество людей: некоторые с целью заработка, другие – для личных нужд на частных подворьях. Мясо индейки имеет диетические свойства и является более нежным и сочным, по сравнению с мясом других видов домашних птиц. Оно характеризуется низким уровнем холестерина и содержанием большого количества полезных аминокислот, витаминов и микроэлементов. Индейка не вызывает аллергии, ее рекомендуют употреблять в пищу детям, беременным женщинам и людям, по состоянию здоровья которых назначена диета.

Советы по разведению индюков

При разведении индюков на мясо необходимо подыскать помещение, которое должно соответствовать следующим требованиям:

• сухость: индейки не любят сырости и сквозняков, поэтому следует исключить таковые;
• места для питания и питья: сарай должен быть оборудован кормушками и поилками с беспрепятственным доступом к ним. На нашем сайте вы сможете приобрести необходимый инвентарь различных видов и объемов;
• насесты и гнезда: нужно установить гнезда с расчетом один насест на пять несущихся самок. По своей конструкции они могут не отличаться от куриных, но при этом должны иметь гораздо более внушительные размеры;
• тепло: температура в птичнике не должна опускаться ниже 5 градусов. Также индейки не переносят резких перепадов, поэтому оптимальной температурой считается 23-24 градуса тепла.

Особое внимание необходимо уделять рациону питания. Оно должно быть разнообразным и полноценным. В нем должны содержаться в необходимом количестве белки, углеводы, жиры, аминокислоты, кальций, фосфор и полезные минералы. В летний период времени следует организовывать ежедневный выгул птицы по вольеру или закрытой территории. За счет свежей травы птицы обогащаются витаминами. При этом можно еще сэкономить средства на покупных кормах. Сбалансированная пища просто необходима для нормального развития и роста особей. Кроме того, питание прямо пропорционально влияет на качество мяса.

Когда забивать индюков на мясо?

Забивать индеек на мясо можно, примерно, в возрасте 4-5 месяцев. Этот показатель может колебаться в зависимости от породы птиц. За сутки до забоя необходимо исключить питание особи. Важно предусмотреть последующую обработку тушек, чтобы придать им товарный вид. Поэтому нужно производить тщательную ощипку перьев и пуха. Для этих целей рекомендуетя использовать специальные пероъемные машины, которые можно купить на нашем сайте.

Разведение индеек. Три основных способа содержания и выращивания.

На сегодня в большинстве птицеферм  уже осуществлен переход от экстенсивного сезонного к интенсивному промышленному разведению индеек с получением их мяса в течение целого года. Промышленная технология позволяет разводить индеек практически в любых регионах, несмотря на природно-климатические условия, однако она является лишь одной из альтернатив в системах содержания, где выбор остается за хозяйством.

Индюки — это наибольшие по размеру сельскохозяйственные пернатые, которых выращивают на мясо. Так, масса взрослых петухов достигает 15-22 кг, а индеек — 7-12 кг и даже больше, в зависимости от породы и кросса индеек. При откорме на мясо индейки в возрасте 4-8 месяцев набирают оптимальный вес в 6-14 кг в соответствии с пола. В дальнейшем рост значительно замедляется, а вес растет в основном за счет отложения жира и развития мышц. Таким образом, благодаря большой мясной скороспелости индейки позволяют вести высокорентабельное выращивание, а по скорости среднесуточных приростов значительно превышают кур, уток и гусей. В частности, за время выращивания масса индеек увеличивается примерно в 200 раз и в 400 раз у индюков. К тому же, выход мяса с тушек индеек примерно на 10% превышает этот показатель у цыплят-бройлеров, хотя затраты корма на 1 кг мяса тушки приблизительно на 15-20% ниже. Выход съедобных частей тушек индеек достигает 70% при части мышечной ткани более 60%.

Селекция при разведении индеек.

Для удовлетворения спроса на рынке селекционными мероприятиями удалось достичь желаемых анатомических изменений в тушках, а для удовлетворения различных потребностей промышленности в переработке используют три типа индеек. Это легкие кроссы — до 10 кг убойной весом, средние — около 10-15 кг и тяжелые — более 15 кг. При этом если легкие и частично средние тушки обычно используются целыми после выращивания, то тушки тяжелых кроссов  идут только на переработку. 

Следует отметить, что индюшиное мясо является одним из наиболее ценных белковых продуктов — источником полноценных белков животного происхождения с высоким уровнем незаменимых аминокислот. Оно содержит мало жира и считается диетическим: на 1 кг приходится около 215 г протеина и 70 г жира. К тому же, по сравнению со всеми другими видами пернатых, в индюшином мясе низкое содержание холестерина и наибольшее содержание витаминов группы В. Соотношение белков и жиров в индюшатине близкое к оптимальному, а сами липиды состоят большей частью из ненасыщенных жирных кислот и особо ценных полиненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой и арахидоновой).

Различные системы разведения индеек.

В зависимости от потребностей развивающегося рынка, развивались и системы разведения индеек и индюков. При этом различные системы содержания характеризовались разной совокупности факторов внешней среды, которые влияют на жизнеспособность и продуктивные качества птиц. К этим основным факторам относят продолжительность и интенсивность освещения для индеек, температуру и химический состав воздуха, характеристики места содержания и кормовую базу, а также генетический потенциал кросса. Температура и освещение в естественных условиях носят сезонный характер, что позволяет использовать эти искусственно созданные факторы для управления их ростом и развитием. 

Система содержания и кормления должна удовлетворять их естественные потребности и позволять им в полной мере реализовать заложенный генетический потенциал, составленный путем отбора при селекции. Таким образом, в зависимости от выдающихся факторов в разведении индеек можно выделить три способа разведения и содержания: экстенсивную, полуинтенсивную и интенсивную.

Экстенсивная система разведения индеек является старейшей и складывалась с начала использования в качестве домашней птицы. Поэтому в ней преобладает влияние факторов природного происхождения. В свою очередь, сейчас ее можно встретить лишь в небольших приусадебных и фермерских хозяйствах в регионах с достаточно теплым климатом. Целью экстенсивного способа разведение индеек является прежде всего удовлетворение собственных потребностей в мясе небольших товаропроизводителей. За ней молодняк индюков выводится весной и в течение всего первые 1,5-2 месяцев жизни содержится в закрытых теплых помещениях. В дальнейшем она переводится на выгульное содержание до сдачи на убой. При выгульного содержание капитальные помещения не используются. Для укрытия им строят лишь небольшие навесы или другие простые здания.

Если выращенная индейка планируется к использованию в дальнейшем разведении, ее держат в неотапливаемых помещениях, а сезоне разведения начинают весной с началом природного удлинения светового дня. Кроме экономии основных средств и кормов, такой способ содержания позволяет повышать устойчивость птицы к болезням, в частности пищеварительной и дыхательной систем. Следовательно, основные болезни экстенсивной способа содержания  индюков — это травмы и нарушения обмена веществ из-за несбалансированности рационов; благодаря отсутствию скопления птиц инфекционные заболевания встречаются сравнительно редко. Для экстенсивной способа разведения и содержания лучше всего подходят индюки среднего типа, которые являются менее чувствительными к изменениям в условиях содержания и кормления.

Полуинтенсивный способ содержания и разведения индеек объединяет в себе факторы как природного, так и искусственного характера. Он уже лучше подходит для работы на птицефермах многоотраслевых предприятий и крупных фермерских хозяйствах. Обычно там работа ориентирована как на удовлетворение собственных потребностей хозяйства в мясе, так и на его продажу в пики производства, которые должны ориентироваться на времена наибольшего спроса на продукцию на рынке. Система предусматривает содержания и разведение  индеек в закрытых помещениях с использованием естественных и искусственных режимов освещения, а также применение выгулов на специальных площадках. Благодаря этому полуинтенсивная система содержания определенным образом позволяет избавиться от четкой сезонности производства и планировать получение продукции в течение всего года. 

Конечно, она является более затратной, ибо предполагает поддержание необходимого микроклимата в закрытых помещениях. К тому же, такие автоматические режимы регуляции параметров внешней среды создают условия, где индюки имеют значительные ограничения в движении: содержание определенных возрастных групп вместе в безвыгульном помещениях на переменном или неизменной подстилке, содержание в клетках и т.д.. С другой стороны, определенные ограничения позволяют получать больший объем продукции с единицы площади и с израсходованных производственных средств. К тому же, благодаря содержанию индеек в капитальных помещениях внешние природно-климатические условия теряют свое значение, благодаря чему индюков можно разводить в любых регионах.

Полуинтенсивная  технология применялась достаточно широко и успешно еще с середины прошлого столетия, включая в себя одновременно два способа содержания и разведения индеек. В первом случае индюшат удерживали до месячного возраста в клетках, а затем постепенно переводили на пастбища. Во втором — молодняк держали в теплых помещениях на полу без выгулов или с подогревом и выгулами с последующим переводом в легких летних помещений также с естественными или искусственными выгульными площадками. Но даже эти два метода содержания на практике было много различных вариантов, большинство из которых считалась очень успешными со стороны сохранность молодняка и проявления продуктивных качеств у взрослой птицы.

Для полуинтенсивной системы разведения индеек характерна определенная периодичность основных заболеваний поголовья. Так, количество заболеваний, вызванных недостатками в кормлении, уменьшается, в то время как растет уровень проблем, вызванных способом содержания. В частности, в результате недостаточности воздухообмена в помещениях большее значение приобретают заболевания дыхательной системы. В закрытых помещениях также чаще встречают инфекционные болезни: колибактериоз, пастереллез, микоплазмоз и др.. Изоляция большого поголовья птицы в ограниченном помещении также способствует быстрому распространению вирусных инфекций. Для полуинтенсивного способа разведения оптимально подходит средний тип индюков, хотя также может выращиваться и крупные кроссы.

Интенсивная система разведения индеек характеризуется полной изоляцией поголовья от воздействия природных факторов окружающей среды. Обычно позволить себе создать такие условия могут только крупнотоварные птицефермы. Там индюки содержатся в полностью изолированных капитальных помещениях, обеспеченных системами автоматической регуляции микроклимата. Современное развитие техники позволяет запрограммировать такие системы на потребности поголовья в соответствии с возрастом и уровня производительности. 

Понятно, что любое выгульное содержание в этой технологии не предусматривается. Плотность посадки индюшат среднего и тяжелого типов при выращивании до 4-4,5 мес. возраста составляет около 4 и 5 голов на м2 соответственно. Наибольшую угрозу в таких условиях интенсивного разведения составляют инфекционные, в частности вирусные болезни, что требует очень высокого уровня гигиены и ветеринарного контроля на производстве. Болезни паразитарного и бактериального характера встречаются реже, так же как и нарушения обмена веществ, для профилактики которых используют полнорационные хорошо сбалансированные корма. В свою очередь, через интенсивную селекцию и преимущественное использование для разведения крупных особей, большое распространение получают болезни конечностей. Хотя именно потребности именно крупной птицы в высококачественных условий содержания и кормления могут больше удовлетворяться именно  по этой интенсивной системе разведения индеек.

Вот, например, видео о промышленном интенсивном способе выращивания и разведения индеек на одной из птицефабрик. 

В современных условиях, в промышленном интенсивном разведение  чаще всего происходит с использованием клеточных батарей  — в них рекомендуется выращивать молодняк легкого и среднего кроссов. Выращивание в клетках может проходить с суточного возраста и до момента сдачи на убой с другом пересадкой в ​​8 недель в клетки для взрослой особи или переводом в помещения для содержания ее на полу. Благодаря полному отсутствию сезонности производства птицефермы с интенсивным разведением индеек и индюков могут равномерно в течение года удовлетворять потребности рынка в продукции, что является большим преимуществом прежде всего в планировании расходов и доходов и расчета потребностей в производственных средствах.

Через частое отсутствие собственной кормовой базы интенсивный способ также наиболее затратный в плане закупки готовых кормов, к чему добавляются расходы на переработку, хранение и реализацию больших объемов продукции в течение всего года. С другой стороны, по сравнению с двумя другими системами, интенсивная технология предусматривающая крупнейшие капиталовложения и требует лучшего управления и уровня гигиены производства.

 Прежде всего во время содержания и разведения индеек для недопущения многих заболеваний нельзя допускать сырости и сквозняков в помещении, а также загрязнения и увлажнения подстилки; надо предупреждать попадания помета в поилки и кормушки и скармливать ей высококачественные корма; молодняк должен выращиваться изолировано от взрослой птицы, а все поголовье не должно контактировать с любыми дикими птицами и подвергаться ненужным стрессовым факторам.

Высокая рентабельность разведения индеек.

Уровень рентабельности при выращивании индюков в среднем составляет 50-70%, хотя может быть и значительно выше, особенно в приусадебных хозяйствах. Этот показатель зависит в основном от двух составляющих — стоимости суточного молодняка и израсходованного за время откорма кормов — которые в общем расчете достигают почти 80% всех расходов. 

Поэтому срок откорма продлевают более оптимального, только при наличии дешевых кормов, так как со временем конверсия корма резко падает.
Сравнивая все три способа разведения индеек, можно сделать вывод, что выбор одной из них для хозяйства является сугубо индивидуальным и зависит от целей разведения и финансовых возможностей.

Рекомендуем прочитать :

Индюки и индюшки – современные породы.

Влияние добавки марганца, цинка и селена в комбикорма на продуктивные и репродуктивные качества индюков и индеек.

Особенности выведения домашней птицы разных видов в инкубаторе.

Давайте поговорим об Турции — Выращенные на пастбищах индейки к Дню благодарения — На пастбищах

Если вы задумывались о выращивании индеек в рамках своей пастбищной деятельности и хотели бы начать в этом году, сейчас самое время серьезно задуматься. Индейкам требуется 16-20 недель, чтобы вырасти до зрелого веса, а это означает, что начало выращивания индюшат и их выращивания должно приходиться на конец июня — середину июля, в зависимости от того, какого размера индейки больше всего нравятся вашим клиентам.

Но не прыгайте, если вы действительно не готовы!

Щелкните, чтобы получить копию этой публикации!

Я говорю это, потому что я совершаю прыжок, прежде чем выгляжу как человек, и когда новая публикация ATTRA / NCAT «Пастбищное производство индейки» появилась в моем почтовом ящике, я открыл ее и начал читать, думая о том, что Я бы сделал, чтобы начать выращивать индеек.Если вы в прошлом выращивали какую-либо домашнюю птицу и хорошо разбираетесь в установке и перемещении сетки, эта публикация будет вам полезна. Но пока я читал, некоторые темы напомнили мне о моем начальном опыте выращивания цыплят-бройлеров. Итак, вот несколько дополнительных ресурсов и предложений, которые помогут вам посмотреть, прежде чем прыгать.

1) Начните чтение на странице 11.

Это маркетинговый раздел нового буклета и его самая важная часть.Прежде чем заказать индюков и обустроить для них инкубаторную зону, вам нужно знать, куда они собираются отправиться, когда вырастут, и сможете ли вы заработать на этом деньги. Этот раздел напоминает нам о стоимости птицы (индюки могут стоить от 7 до 15 долларов) и о том, сколько корма им потребуется (64 фунта для кур и 100 фунтов для томов в течение 20-недельного периода выращивания). В нем также есть несколько хороших идей о том, как найти своих клиентов и привлечь их к работе.

Обработанный вес будет примерно на 15–20% меньше веса, указанного здесь.Обратите внимание, что фунты корма суммируются для возраста птицы.

Но можно ли на этом заработать?

Чтобы дать вам фору при подсчете всех затрат, ознакомьтесь с этим постом от людей из Nami Moon Farms в Висконсине . Они устанавливают цены на все, от цен на цыплят, как наследственных, так и широкогрудых белых, до электроэнергии для вынашивания, стоимости корма и переработки. Они даже говорят вам, сколько они берут за фунт и как в итоге получают 10.9% возврат инвестиций. Вам придется немного обновить цены, так как это было написано в 2013 году. Тем не менее, это дает вам хорошее представление о том, что происходит.

Наконец, вы вообще не можете зарабатывать деньги, если не можете находить клиентов. У Livestock Conservancy есть несколько отличных советов по поиску клиентов , которые хотят выращивать здоровые продукты, выращенные на пастбищах, и готовы платить за них.

Вот список предприятий по переработке птицы от Ребекки Тистлтуэйт

2) Обработка — Страница 9

Перед началом работы хорошо иметь в виду перерабатывающий завод или план. Стр. 9 буклета ATTRA / NCAT описывает вещи, о которых вам следует подумать, например, транспортировку птиц к вашему комбайну. Если вы планируете обрабатывать свою собственную птицу , вот отличный ресурс для получения информации о правилах и многом другом .

3) Выберите свою породу.

То, что вы решите собрать, повлияет на ваши расходы и продажи. Self Sufficient Home Acre собрал еще замечательных ресурсов о том, как выращивать индеек . Вот что они говорят о выборе породы:

Это широкогрудый белый индюшачий том из инкубатория Мейера.Вы можете щелкнуть мышью, чтобы увидеть цены и наличие этой и других пород.

Если вы заинтересованы в том, чтобы держать стадо индеек для высиживания яиц и выращивания цыплят каждый год, закажите индейку исторической породы. К наследственным породам относятся (среди прочего) индюки бурбонский красный, королевский пальмовый, черный испанский, синий сланец, белый карлик и наррагансетт. Унаследованные породы способны к естественному спариванию и могут быть сохранены в качестве племенного стада для будущих поколений.

Индейки, которые вы найдете в продуктовом магазине, — это широкогрудые белые индейки, которые вырастают больше и имеют больше грудки, чем у традиционных пород.Поскольку у индюков BB White (и BB Bronze) так много грудки, они не могут спариваться естественным путем. Самец не может успешно оседлать самку. Индейская промышленность выборочно использует искусственное оплодотворение для более крупных птиц. Я читал один анекдотический рассказ о том, что молодые томаты смогли спариваться до того, как стали слишком большими. Я не могу это подтвердить.

Если вы хотите выращивать индеек как можно более экономно и разделывать все стадо в конце сезона, BB White может быть именно тем, что вам нужно.Я выращивал BB индейки и сам несколько раз обрабатывал их. Самый крупный из них весил примерно 25 фунтов в возрасте 4 месяцев. Они были выращены на пастбищах, и производители мяса использовали их в качестве кормов.

Она также отмечает, что чем темнее перья на птице, тем труднее удалить все их следы во время обработки, поэтому вы также должны помнить об этом.

4) Выращивание и выращивание…

Как говорит Форрест Причард ,

Первые три недели самые критические

Индюшки невероятно хрупкие в течение первых трех недель… прежде чем стать намного более выносливыми.Смертность брудера может быть чрезвычайно высокой, при этом производители обычно несут потери, превышающие 25%. Такой вид истощения может быть очень неприятным для новичка. В этом году мы вырастили около 500 индеек и потеряли менее 20 в брудере, что составляет 4% смертности. Мы добились этого, следуя трем основным правилам:
1) Держите душно горячим внутри брудера, при температуре 95-100 градусов и с высокой влажностью. Мы используем вытяжной вентилятор с датчиком температуры и влажности.
2) Создайте брудер без сквозняков. Иногда бывает, что холодный ветерок ночью действительно влияет на цыплят.
3) Проверяйте их ежечасно в течение дня. Детеныши особей склонны к тому, чтобы перевернуться на спину и задохнуться. Дайте им шанс и отправьте их в путь.

Щелкните здесь, чтобы прочитать остальные советы Форреста о том, как заставить их работать с правильным кормом, зерном, насестами и помещением.

Информацию о том, как брать их на пастбище, можно найти в буклете ATTRA / NCACT .А для получения дополнительной информации в Livestock Conservancy есть очень подробное руководство по брудерам, кормам и кормлению пастбищных индеек, а также ограждениям и другим объектам .

Готовы начать?

Как прыжок, прежде чем я посмотрю на человека, я чувствую, что вся эта информация может быть немного устрашающей для товарища по прыжкам и потенциального производителя индейки. Возможно, вы, как и я, уже думаете о красивых индейках, направляющихся к тарелкам в честь Дня благодарения у восторженных клиентов.И, как и мои собственные прекрасные видения, они могут пронести вас через трудные времена, которые возникнут между заказом цыплят и первым вкусным кусочком. Но поверьте мне, небольшое предварительное планирование и чтение могут сделать эти трудные времена немного менее болезненными.

Дайте мне знать, что вы со всем этим делаете! А если вы уже являетесь производителем индейки, поделитесь своим опытом с сообществом On Pasture в комментариях ниже!

Связанные

10 пород индейки для выращивания собственного мяса — Домашний скот на семейной ферме

Выращивание индейки — это простой и веселый способ получить много ароматного мяса для своей семьи.

Мне нравится, насколько больше мяса вы получаете на птицу, когда выращиваете индейку! Теперь большой вопрос — какую породу выбрать?

Белогрудые индейки (стандартные промышленные индейки) достигают массы при разделке за 16 недель. У традиционных пород потребуется 24 недели или больше, и они будут иметь менее мясистую тушу, но более ароматный.

Индейки легко разделывать. Почему большинство людей не упоминают об этом, я не понимаю! Индейку так же легко перерабатывать, как и бройлеров, и вы получаете гораздо больше мяса!

Поскольку у индеек полость тела больше, их легче потрошить.У индейки меньше перьев, которые нужно выщипывать, чем у курицы, поэтому ощипывание происходит быстрее.

Индейка широкогрудная белая быстрее всего наберет убойный вес, обычно за 16 недель. Более традиционных пород займет больше времени, около 24 недели.

Стоит ли выращивать индейку на мясо? Я написал статью, в которой рассказывается о затратах на выращивание цыплят.

Каждая порода имеет желаемые черты, поэтому выбор лучшей породы для вас зависит от ваших предпочтений и местности, доступной для индеек.

Породы индейки, которых вы можете разводить, имеют разные характеристики

• Широкобортный белый (гигантский белый)
• Широкобортный бронзовый
• Бурбонский красный
• Шоколадный
• Белый Холланд
• Карликовый белый
• Наррагансетт
• Royal Palm
• Синий сланцевый
• Синий сланцевый
• 905 также называется Giant White

  Широкогрудная белая индейка — это стандартная индейка, которую выращивают в промышленных масштабах на всей территории США.С. и мир.

  Популярность B.B. White хорошо заработана, потому что если вы хотите, чтобы у быстрорастущей индейки было мясо как можно скорее ( готово к разделке за 16 недель! ), это лучший выбор.

  Ни одна другая порода не может расти так быстро или крупно.

  Как вы уже догадались, за весь этот рост и массивную структуру тела приходится платить.

  Из-за их чрезвычайных размеров и веса они совсем не могут позаботиться о себе, в то время как они будут кормить некоторых, им нужно много корма.

  B.B. Белые — не лучший выбор для тех, кто хочет вылупить цыплят из своих птиц, поскольку большинство не могут размножаться естественным путем.

  B.B. Белые предназначены исключительно для мясного производства.

  Тома будут весить до 45 фунтов, а куры — до 25 фунтов. Это индейки, которых вы увидите на рыночных классах индейки на ярмарках графства и штата.

  Broad Breasted Bronze быстро выращивают

  Широкогрудная бронзовая индейка — менее популярная, но оригинальная красочная версия Широкогрудной белой индейки.

  Если вы ищете очень быстрорастущую птицу для морозильной камеры, но хотите, чтобы на пастбище было немного больше цвета, это может быть для вас.

  B.B. Bronze вырастет таким же большим, как B.B. White, но он может иметь дело с темными перьями булавки.

  B.B. Bronze окрашен как дикая индейка, но намного больше по размеру, определенно впечатляюще смотрится во время прогулки.

  Бурбонский красный — отличные домашние индейки

  Бурбонский красный — насыщенный каштаново-красный цвет индейки с чисто белыми кончиками крыльев и рулевых перьев.

  Они родом из региона Кентукки Блюграсс и сначала назывались бурбонскими орехами.

  Тома из красного бурбона весят 23 фунта, а куры — 14 фунтов.

  У нас есть небольшая стая этих птиц, и они действительно милые. Наши бродят по всему в поисках жуков и травы.

  Они очень способные и могут забираться на деревья и на транспорт.

  Красные бурбонские птицы высиживают своих собственных цыплят и тоже хорошо с этим справляются.

  Там, где все разваливается, курица будет прыгать через траву и возвращаться с несколькими младенцами каждый раз, пока у нее не останется ни одного или ни одного!

  Индюки не пищат, как цыплята, когда они заблудились, поэтому мама не знает, что они пропали.

  Мы всегда забирали цыплят и помещали их в брудер, чтобы детеныши дожили до зрелости.

  Курица не останется с цыплятами в загоне. Пребывание в загоне пугает ее, поэтому мы позволили ей уйти, чтобы она не повредила индюшат, пока она расстроена.

  Это наши индейки бурбонского красного цвета, которые просто клюют в хороший ноябрьский день.

  Красный бурбон — активная индейка, которая любит кормиться и имеет прекрасный вкус. Мы жарим наши без добавок, очень легко и вкусно!

  Индейки в шоколаде с белой мордой

  Шоколадная индейка — порода, названная в честь полностью коричневого оперения.

  Это были популярные индейки на юге США.С. до Гражданской войны. Сейчас они редкость, но становятся все более популярными.

  Шоколадные конфеты — это генетически черная птица с небольшими изменениями в генах, определяющих цвет перьев. Интересно, что у цыплят при вылуплении появляется белая маска на лице, которая по мере роста становится коричневой.

  Шоколадные индейки — это обычно легкомысленных птиц . Томы весят 30 фунтов, куры весят 18 фунтов.

  Индейки White Holland полностью белые

  Индейка из Белой Голландии была самой популярной индейкой, выращиваемой в Америке.Эти индейки были официально признаны породой в 1874 году.

  Белые голландцы были популярны как промышленные индейки, потому что они рано созревали, а белая птица всегда щипала чище.

  В 1950-х годах Белую Голландию скрестили с индейкой широкогрудной бронзы, чтобы создать современную промышленную белую индейку, столь распространенную сегодня.

  Большинство белых голландских индеек сегодня используются в качестве выставочных птиц. Как производители мяса они редки.

  Эти индейки всегда полностью белого цвета.Вес томов — 25 фунтов, куриц — 16 фунтов.

  Карликовые белые индейки дружелюбны

  Карликовая белая индейка — это небольшая порода чистокровных белых индеек, при этом томы весят 20 фунтов, а куры — 12 фунтов.

  Midget Whites был разработан в 1950-х годах Бобом Смитом путем скрещивания Royal Palm и коммерческого Whites.

  Белые карлики известны своей дружелюбностью и часто содержатся в качестве домашних животных.

  Куры от природы насиживают, и поскольку они более легкая порода, они могут естественным образом размножаться и выводить собственных цыплят.

  Иногда белых карликов путают с белтсвиллскими маленькими белыми индейками, но это совершенно разные породы.

  Beltsville Small White — чрезвычайно редкая полностью белая индейка, размером с курицу более крупной породы, в то время как Midget Whites — определенно полноразмерная индейка.

  Индюки Наррагансетт — хорошие собиратели

  Индейка Наррагансетт названа в честь залива Наррагансетт на Род-Айленде, откуда произошли эти птицы.

  Наррагнансетты были основным мясом индейки, выращиваемой в штатах Новой Англии еще в 1700-х годах.

  Индюки Наррагансетта известны своим спокойным нравом, отличным качеством мяса, хорошими мамами и прекрасными способностями к добыванию пищи.

  Toms будет весить 23 фунта, а куры — 14 фунтов.

  Наррагансетт имеет преимущественно белый и черный цвет, как скальный цыпленок с решеткой. Перья также имеют небольшое количество серого и желто-коричневого цвета.

  Индюки Наррагансетта могут самостоятельно разводить и выводить цыплят (в отличие от коммерческих белых индейок).

  Яйца будут большими, от светло-коричневого до средне-коричневого с крапинками.

  Индейки Royal Palm черно-белые

  Индейка Royal Palm — маленькая привлекательная птица. Он белый с черными краями на перьях, черный на спине и черным кольцом вокруг рулевых перьев.

  Royal Palms — активная индейка.Это означает, что они умеют летать и являются хорошими собирателями. Томов весят 16 фунтов, а куры — 10 фунтов.

  Королевские пальмы были выбраны только из-за внешнего вида, поэтому они меньше большинства и, как правило, не считаются производственной породой.

  Это означает, что если вам нужна небольшая, простая в уходе индейка, Royal Palms — отличный выбор.

  Если вы хотите выращивать породу для производства мяса, вам, вероятно, будет больше нравится более крупная порода, в которой больше мяса.

  Индейки Blue Slate светло-серые

  Синяя сланцевая индейка или просто сланцевая индейка названа в честь окраски перьев.

  У них могут быть черные пятна на перьях, но в остальном сланцевые индейки имеют сплошной цвет. Куры будут светлее, чем томы.

  Сланцевые томы для индейки в зрелом возрасте будут весить 23 фунта, а куры — 14 фунтов.

  Интерес к сланцевым индюшатам возобновился, поскольку они так хорошо переносят пастбища.

  Сланцевые индейки известны отличным вкусом мяса, способностью к кормлению и выносливостью.

  Черные испанские индейки имеют зеленый оттенок

  Черная испанская индейка, также называемая черной или норфолкской черной индейкой, полностью черного цвета с зеленым оттенком на перьях.

  Тома весят 23 фунта, а куры — 14 фунтов. Эти индейки могут иметь различный вес, поскольку они не были выбраны в качестве товарной породы.

  Наряду с другими индюшатинами традиционных пород, черный вновь вызвал интерес со стороны энтузиастов индейки, как разводчиков, так и едоков.

  Люди хотят, чтобы индейки выращивались и ели здоровые. Блэк — выносливые, активные индейки с прекрасным вкусом.

  Вам понадобится брудер для ваших цыплят!

  Для всех птенцов домашней птицы, включая индюков, потребуется брудер .

  Брудер — это место, где их держат в тепле, их легко кормить и поить, и они защищены от хищников.

  Все, кто любит мясо, в том числе домашние животные, такие как собаки и кошки, любят схватить индюшатину (детеныш индейки)!

  Подготовьте место, чтобы держать ваших цыплят в тепле и безопасности.

  Чтобы увидеть хороший выбор индюшат для выращивания, посетите Meyer Hatchery. Это ссылка на их страницу с индейкой, отсюда вы выберете породу. Не забывайте заказывать заранее, эти индюшатины очень быстро распродаются.

  Если вас интересует история пород, загляните в The Livestock Conservancy, чтобы получить полную информацию о традиционных породах индейки.

  Ресурсы: веб-сайт организации Livestock Conservancy; каталог Meyer Hatchery; и каталог Murray McMurray Hatchery

  Связанные вопросы

  У индюков исторической породы вкуснее?

  Индейки исторической породы будут иметь более ароматное мясо, чем индейки, выращенные в промышленных масштабах, если они выращиваются с доступом к траве и о них хорошо заботятся.

  Из какой породы индейки лучше всего получается домашнее животное?

  Если вы хотите, чтобы у вас во дворе была очень дружелюбная индейка, подумайте о белой индейке.

  Все ли индейки белые?

  В США есть много разных окрасов индеек. Некоторые породы, такие как карлик белый и широкогрудый белый, всегда чисто белые.

  У других пород, таких как бурбонский красный, есть белые перья с более темным цветом тела, а у некоторых пород, таких как синий сланец, белые перья вообще отсутствуют.

  Выращивание

  индюшат на свободном выгуле — это радость! — Журнал малого фермера

  Выращивание индюков на свободном выгуле — это радость!

  , автор — Khaiti French of L.T.D. Ферма

  К сожалению, первое, что многие слышат о выращивании индеек, это то, насколько они глупы. «Не выпускай их под дождь, они будут смотреть в него и утонуть…» Наш опыт с индейками был совершенно противоположным. Хотя большинство видов домашней птицы не совсем яркие, мы находим, что индейки прекрасны, красивы и наиболее важны для самодостаточного хозяина дома — чрезвычайно эффективных преобразователей зерна и кормов в вкусное мясо.За 5 месяцев индейка может вырасти с нескольких унций до 20-30 фунтов.

  Зачем выращивать индеек? Если не считать их красивых песенных призывов? Эти массивные птицы дают огромное количество вкусного мяса. Турция — это не просто праздник Дня Благодарения раз в год! Из фарша из индейки получаются отличные гамбургеры, сосиски и пирожки, из жареного мяса индейки можно готовить запеканки, супы, бутерброды в любое время года. Джамбо-ножки индейки и крылышки барбекю на гриле, а также кебаб и летние овощи? Эти блюда вам нравятся? Турция также является очень востребованным продуктом для побочного дохода.Продажа нескольких дополнительных индейок может покрыть расходы на выращивание индейки, поэтому ваши собственные поставки мяса индейки оплачиваются! Гуманное выращивание птиц, когда они могут добывать корм и вести хорошую жизнь, означает, что у вас есть специальный продукт для людей, которые его ищут.

  На нашей ферме мы ежегодно выращиваем две группы индеек на летний и осенний урожай. Весной мы получаем небольшую группу цыплят как можно скорее. В инкубаториях обычно требуется минимум 8 цыплят на заказ, но вы можете найти друга, с которым можно разделить заказ.Обратитесь в местный магазин кормов и узнайте, заказывают ли они цыплят. Таким образом, вы можете избежать затрат на доставку, которые вы понесете при заказе по почте. Этих птиц, которых мы получаем в марте, собирают в июле и составляют около 20 фунтов. Летние индейки нежирные и не имеют такого большого количества жира, как птицы на День Благодарения, съеденные более прохладной осенью. Это еще один маркетинговый момент, о котором следует помнить. Людям нравится нежирное мясо.

  Примерно в конце мая или начале июня мы заказываем большую группу из 25-50 детенышей индейки для толпы на День Благодарения.Этот особенный праздник приносит нам много клиентов, которые действительно хотят знать, как происходит сбор индейки, и приходят на ферму, чтобы стать его частью. Это означает, что мы получаем помощь при уборке урожая, и даже самое новое в уборке птицы может помочь ощипать птицу. Для фермеров очень приятно знакомить людей с животными, которых они едят, что это дает более полное представление о них со всех сторон. Сделайте красивые листовки с рекламой ваших особенных индюков и повесьте их в местных магазинах натуральных продуктов.

  Тщательное выращивание цыплят в первые недели их нежной жизни является наиболее важным. Подготовка очень помогает, подготовьте все до даты прибытия. Стартовый корм для диких птиц с высоким содержанием белка 24–28% необходим для удовлетворения их потребностей в белке, поэтому ищите корм без лекарств, который для нас является предпочтительным. Вы можете заказать его в магазине кормов при заказе цыплят, чтобы убедиться, что он есть, когда вы родите малышей. Вам также понадобится очень высокий бокс для размышлений, установленный в уютной комнате в вашем доме (мы используем ванную!). Я бы не рекомендовал разводить их в хозяйственной постройке на этом крошечном этапе, если вы не уверены, что хищников нет. может попасть туда.Младенцы индейки ОБОЖАЮТ прыгать и вылетать из своего брудера даже в двухдневном возрасте! Вы можете использовать оконные сетки или проволочную сетку сверху, чтобы держать их внутри.

  Детям индейки не нужно много места в брудере в первую неделю, держите их в хорошем и уютном состоянии при температуре 85-90 градусов (не угадайте — используйте термометр) первые несколько дней, затем вы можете начать поднимать нагревайте лампу на несколько дюймов каждый день. Сосредоточьте тепловую лампу на одной стороне коробки, чтобы, если станет слишком жарко, младенцы могут отодвинуться от тепла по мере необходимости.Если вы видите, как они все свалены в сторону от лампы или тяжело дышат, размахивая крыльями, то там слишком жарко! Залейте воду в одну из этих завинчивающихся тарелок, которые помещаются в литровую банку, и долейте, как только она станет почти пустой. Обезвоженные младенцы умирают очень быстро. С десятью младенцами они будут пропускать два кувшина воды в день в течение первой недели или около того. Меняйте банку на чистую каждые пару дней, так как в теплой среде накапливаются бактерии. С этими устройствами для полива самотеком происходит странная обратная промывка, поэтому еда попадает внутрь банки.Вы можете сделать верхнюю часть конуса, чтобы она сидела на верхней части банки, как только детеныши индейки захотят сесть на верхнюю часть банки и обгадать ее стенки. И с этой высоты они тоже будут пытаться вылететь из коробки. Меняйте подстилку каждые несколько дней.

  Когда вы приносите домой своих новорожденных, опустите клюв каждого ребенка в воду и убедитесь, что он глотает, когда вы отпускаете его, в противном случае снова окуните клюв. Это важно сделать, чтобы они научились пить и где взять воду.В первый день вы должны выстелить пол их коробки бумажными полотенцами (чтобы им было за что ухватиться) и посыпать кормом повсюду, чтобы они видели пищу повсюду и научились есть. Индюки не глупы, но младенцы нуждаются в некоторой тренировке, чтобы выжить. Мы узнали одну вещь: если вы рано научите малышей выращивать зелень, они станут гораздо лучшими собирателями в подростковом возрасте. Просто положите в коробку небольшие кусочки салата, сорняков, зелени, травы. Сделать это можно, как только они хорошо поедят корм, мы начинаем внедрять зелень в двухдневном возрасте! Как только они его получат, они будут бросаться на кусочки салата, зажатые в ваших пальцах, дергая их, как щенки.Вы можете принести им и маленьких насекомых — их инстинкты очень сильны. Будьте готовы к смеху, когда они убегут в угол со своим жуком, пытаясь спрятать его от других и одновременно запихнуть им в глотку!

  В зависимости от погоды вы можете переместить их в приют или хозяйственную постройку, когда им исполнится 2–3 недели. Мы используем эти гигантские картонные урны для арбузов из продуктового магазина в качестве большого загона для второго этапа выращивания индеек. Для них есть тепловая лампа, если очень холодно, иначе они будут жесткими птичками с большим количеством перьев и друг с другом, чтобы согреться.Если возможно, создайте для них место, чтобы начать исследовать природу, но убедитесь, что они уютны и защищены от понижения температуры по вечерам. У них нет такого же инстинкта ночлега в курятнике по ночам, как у цыплят, поэтому необходимо проявлять осторожность, чтобы обеспечить их безопасность и комфорт. Заправьте их до наступления темноты. Если у вас большая ферма, вы можете поэкспериментировать, просто позволяя им бродить в течение дня. Если у вас бродячие собаки, используйте загон с забором. Следите за ними, они, как правило, остаются на своей базе, но могут блуждать из-за своего любопытного характера и стадного менталитета.Если они увидят вас, они, скорее всего, побегут к вам и будут следовать за вами, поэтому будьте осторожны, ведя их в свой сад!

  Обычно так и происходит, пока они не достигнут 3 месяцев. Перед наступлением сумерек мы укладываем их на место, убеждаемся, что у них все еще есть корм с более высоким содержанием протеина и немного зернового ассорти, чтобы их можно было накормить перед сном, после дня, проведенного за просмотром и сбором зелени. Для их быстрого роста необходимы не только трава и сорняки, чтобы они были здоровыми и сильными. В возрасте 3 месяцев индейки намного крупнее, поэтому вы можете меньше беспокоиться о том, чтобы кормить их кормами с высоким содержанием белка.Будучи более крупными птицами, они обладают большей способностью перелетать через заборы, но они не могут летать в течение длительного времени, как их дикие сородичи. Ночью они обычно предпочитают ночевать, и любят для этого дощатые заборы. Если вы держите их в ночлежке на заборе ночью, попробуйте положить немного сена под их насест, чтобы их превосходный и обильный навоз был хорошо разложен, чтобы вы могли собрать его для сада.

  В возрасте 5-6 месяцев большинство ваших индюков уже взрослые и будут набирать только больше жира.Ваши томы будут весить от 30 до 40 фунтов, а куры — от 20 до 25 фунтов. Пришло время сбора урожая. Мы назначаем эту дату сразу после появления малышей и перед тем, как продавать птиц. Часть того, что мы требуем от наших клиентов из индейки, — это участие в сборе урожая. Когда они вносят залог за одну из наших индюшат, покупатель получает дату заранее. Мы не настроены на то, чтобы вокруг тусовалась стая забитых огромных индеек, и мы не хотим доставлять всех этих птиц. Если наши клиенты приходят на помощь, они также забирают свою птицу с собой.Наша установка для разделки проста — чистая столешница, очень острый и прочный нож, несколько пакетов с кормом с отрезанным уголком, а затем что-то, на что можно повесить птицу для сухого ощипывания. Индюков очень легко сушить, если делать это сразу после их гибели. Можете ли вы представить себе заварочный аппарат, достаточно большой, чтобы вместить огромную индейку? За день до сбора урожая постарайтесь не пускать индюков в корм, чтобы потрошение оставалось более чистым.

  Мы стремимся к очень гуманной и уважительной смерти наших птиц. Вот как мы это делаем: у человека, который будет убивать, есть мешок с кормом с отрезанным углом, чтобы из него выходила голова индейки.«Держатель» загоняет птицу в загон и проводит к месту уборки урожая. Индюки такие спелые, что, по нашему опыту, это не проблема. Если вы не нервничаете, они остаются относительно спокойными. Человек с мешком для корма осторожно надевает его на голову индейки и кормит ее через отверстие. Держатель осторожно опускает индейку на землю, чтобы они сидели в естественном положении, а ноги держателя касались спины индейки. Некоторые индейки немного раздражаются, поэтому мы считаем, что лучше дать им минутку, если это так.Страх и стресс означают адреналин в вашем мясе. Стоит быть спокойным, помните, что эта птица отказывается от жизни ради вас. Будьте благодарны и дайте птице время успокоиться. Держите голову индейки одной рукой, а другой острым ножом перережьте шею и яремные вены, переходя из одной стороны в другую быстрым движением. Держитесь за голову и скажите индейке, как вы ей благодарны, когда она умирает. Когда их дух уходит, мускулы крыльев будут двигаться с удивительной силой — отсюда и мешок с кормом, чтобы удерживать энергию.Держатель должен быть готов к этой мощности, чтобы его не сбили. Если они будут твердо стоять коленями на земле, с ними все будет в порядке. Когда индейка умерла, мы используем прочную проволоку и привязываем ее к одной ноге, а затем подвешиваем птицу на удобной высоте для ощипывания. Хорошо подойдет полунизкая крепкая ветка на дереве. Потрошение индейки такое же, как и у другой домашней птицы, только легче, поскольку они такие большие. Их желудки легко очищаются, и они восхитительны, если запекать их целиком или мелко нарезать с добавлением подливки.Кроме ног, мы спасаем только сердце и печень. Лапы индейки можно окунуть в кипящую воду и очистить от кожуры, а затем добавить к костям для приготовления бульона, в котором содержится много отличного глюкозамина и хондритона.

  Мы выращиваем обычных широкогрудых индеек. В основном потому, что индюшатина традиционных пород в 2 раза дороже. Несмотря на ностальгическую концепцию наследия, мы не чувствовали, что вкус был лучше или отличался от нашего свободного отряда, хорошо ухоженного для широкогрудых птиц.У индейки наследия также более низкое соотношение мяса и костей. Выгода для традиционных птиц должна заключаться в том, что они могут расти, размножаться и выращивать собственное потомство без особого участия фермера. Мы пробовали держать пару красных бурбонов в течение года, но курица так и не села на яйца. Мы инкубировали их, и у нас вылупился один цыпленок, который умер через неделю. Наш опыт был не очень хорошим, но это не значит, что мы больше не будем пытаться. Наша текущая идея состоит в том, чтобы создать собственный гибрид — мы будем держать двух широкогрудых кур и получить для них исторический индюшатик.Томы с широкой грудью слишком тяжелы для естественного спаривания или оседлания курицы, но мы думаем, что другой способ должен работать. Однако эти куры, скорее всего, имеют большую часть своих естественных способностей к высиживанию потомства, поэтому мы планируем инкубировать их яйца. Зачем возиться со всей этой работой? Мясных цыплят стоит дорого — наши широкогрудые цыплята стоят около 4 долларов за штуку. Наследственная индюшатина стоит 8-9 долларов за штуку. А самодостаточный поселенец хочет максимально удовлетворить свои потребности.

  Вам стоит попробовать индеек.Они доставляют абсолютное удовольствие, на них весело смотреть, и им так легко угодить. А настоящая индейка, приготовленная на свободном приготовлении, — одно из самых вкусных видов мяса, которое только можно себе представить.

  Выращивание индюков для начинающих — Самодостаточность домашних хозяйств

  Выращивание индюков на приусадебном участке — простой способ обеспечить свою семью мясом. Умные поселенцы выращивают на своих фермах 9 0003 голов домашней птицы и животных. Если вы уже начали выращивать себе еду, вы, вероятно, уже начали выращивать цыплят.

  Если вы случайно не разводили цыплят, обязательно ознакомьтесь с моим постом о выращивании кур.Индюки — это всего лишь маленький шаг от цыплят!

  У нас на подворье мы обычно получаем индюшат (индюшат), когда заводим птенцов весной. Примерно в то время, когда цыплята готовы откладывать яйца, индейки готовы к разделке. Индейки и куры очень хорошо сосуществуют вместе, поэтому это очень просто!

  Сложно ли выращивать индеек?

  Индейки — одно из самых простых животных, которых я нашел в приусадебном хозяйстве. Они дружелюбны, и за ними легко ухаживать. Индейки более устойчивы к болезням, чем куры, чище и менее вонючие, чем утки.Их можно кормить почти тем же кормом, что и цыплят или уток, особенно если вы используете корм Flock Raiser.

  Выбор породы индейки для выращивания

  Есть несколько различных пород домашних индюков, которых вы можете разводить. Широкогрудые индейки — это те индейки, которые обычно можно найти в местном кормовом магазине или инкубатории. Они быстро растут и имеют много мяса на груди (отсюда и название — широкогрудые!). Обычно они не могут воспроизводить потомство, и продолжительность их жизни, естественно, короче.Широкогрудые обычно бывают белого (наиболее распространенного), бронзового и черного цветов.

  Наследие индюков ближе к своим диким сородичам. Они медленнее растут, но также способны к размножению самостоятельно. Существует довольно много традиционных пород, включая Royal Palm, Blue Slate, Bourbon Red, Black Spanish и Midget White. Если вы не возражаете против более длительного периода выращивания и хотели бы сохранить некоторые из них в составе устойчивого стада, вам подойдут традиционные индейки.

  Выращивание индюшат

  Брудер

  После того, как вы купите индюшат (детенышей), вам нужно будет держать их в брудере, похожем на брудер для цыплят.Вы можете сделать его из большой коробки или детского бассейна, а можете купить. Сосновая стружка идеально подходит для подстилки в брудере. Когда он израсходуется, вы можете бросить его в компостную кучу. Теплый гараж, вероятно, лучшее место для хранения брудера, так как постельное белье отталкивает много пыли и может быстро стать вонючим.

  Тепло

  Требования к теплу почти такие же, как и для цыплят. Для ваших маленьких птичек необходима качественная тепловая лампа и очень полезен термометр.Индюкам необходимо, чтобы температура была 95 градусов в течение первой недели жизни, а затем снижалась на 5 градусов каждую неделю. Примерно через 6 недель или когда они полностью оперятся, они могут выйти на улицу.

  Вода

  Как и любое молодое животное, индюшатина нуждается в постоянном доступе к чистой пресной воде. Идеально поднять поилку над стружкой, как вы делаете это с цыплятами, но индейки не царапают и не портят воду так сильно, как цыплята.

  Корм ​​

  Индюкам требуется закваска для цыплят с высоким содержанием белка или закваска для дичи в течение первых 8 недель.Уровень протеина в корме должен составлять от 24% до 28%. С 8 до 16 недель вы можете перейти на корм для диких птиц, содержащий от 20% до 24% белка. Также можно использовать несушечный корм, но чем больше протеина, тем лучше. Flock Raiser — лучший универсальный коммерческий корм для птиц, если вам нужно ухаживать за разными птицами.

  Зернистость

  Индюкам, как и любой домашней птице, требуется песок для переваривания пищи. Поскольку у них нет зубов, в их зернах остается песок, который помогает измельчать пищу, чтобы она легче попадала в желудок.Если ваши индейки находятся на свободном выгуле, они, скорее всего, получат собственное зерно в виде небольших кусочков гравия и песка. Но все же неплохо было бы предоставить свободу выбора.

  Содержание индюков

  После того, как они полностью оперятся и вырастут из своего брудера, индюшатам необходимо выйти на улицу. Вам нужно будет решить, где вы хотите держать индюков. Есть несколько разных жизнеспособных вариантов.

  Выращивание индеек с помощью цыплят

  Если у вас есть цыплята, вы можете абсолютно точно выращивать индеек вместе с цыплятами.Индейки — это просто большие старые куры! Им нужно больше места для курятников, бега и ночевок, чем цыплятам, но они предпочитают селиться повыше. Каждой индейке потребуется около 6 квадратных футов в курятнике. Индюкам также не нужна такая защита, как у цыплят. Похоже, им больше подходит укрытие с открытыми стенками и прочная перекладина на высоте около 3 футов над землей.

  Выращивание индеек на пастбище

  Индюков также можно очень успешно выращивать на пастбище. Выращивание индеек на пастбище позволяет получать меньше коммерческих кормов.Они будут получать достаточное количество необходимого питания, просто пасясь на пастбище. Конечно, если вам нужны большие здоровые птицы, вам нужно будет дать им немного корма, но количество будет намного меньше, чем если бы они были в небольшом количестве.

  Ключом к пастбищному выращиванию индеек является наличие достаточного пространства для ротации пастбищ. Индюки имеют возможность съесть небольшой участок пастбища почти до нуля за короткий промежуток времени. Их нужно будет перемещать примерно раз в неделю (в зависимости от количества индеек и количества пастбищ), чтобы полностью не уничтожить территорию.Следует использовать забор высотой не менее 4 футов, а электрическая проволока полезна как для защиты индеек, так и для хищников.

  Если вы хотите выращивать индеек на пастбище, вам нужно будет купить или построить трактор для индейки. Они очень похожи на трактор для кур, но крупнее.

  Индюки на свободном выгуле

  Вы также можете успешно выращивать индюков на свободном выгуле. В прошлом году мы добились неплохих успехов со свободным выгулом. Если у вас достаточно места и нет большого количества хищников, это может сработать и для вас.Индюки, кажется, растут быстрее и эффективнее питаются, если у них есть возможность есть те насекомые и растения, которые им нравятся.

  Однако у Free-range есть свои недостатки. Кажется, что индейка всегда находится там, где она вам не нужна! И, конечно же, больше шансов стать жертвой хищников или столкнуться с машинами. В прошлом году мы потеряли одну индейку из-за того, что нас сбила проезжающая машина, но две наши другие выросли до 20 фунтов каждая.

  Сколько времени нужно, чтобы вырастить индейку?

  Время, необходимое для выращивания индейки до мясного возраста, зависит от типа индейки, которую вы решите приобрести.Это также зависит от того, какого размера вы хотите, чтобы ваши птицы были.

  Быстрорастущие птицы, такие как широкогрудые, будут готовы всего за 16–22 недели, если вы хотите получить на стол птицу весом около 15 фунтов. У традиционных пород требуется до 30 недель для изготовления туши того же размера.

  Если у вас большая семья или вы выращиваете ее для продажи, то на то, чтобы довести индейку с широкой грудью до 20 фунтов, потребуется, вероятно, 40 или более недель.

  Разделка индейки

  Когда дело доходит до разделки, лучше всего делать это в более прохладный день.У мяса будет меньше шансов испортиться, если вы будете держать его в как можно более прохладном месте. Я обнаружил, что самый простой способ отбраковать индейку — это положить его шею на пень и как можно быстрее отрубить голову топором. Небольшое предупреждение, они БУДУТ шлепаться, как цыпленок с отрезанной головой!

  Затем вам нужно выпотрошить индейку и удалить все перья. Потрошение индейки — это тот же процесс, что и потрошение любой птицы, и, поскольку я не эксперт в этом вопросе, я не буду углубляться в это в этой статье. Примечание: белых пернатых птиц легче ощипать, так как более темные перья часто оставляют темные пятна на коже.

  По окончании ощипывания птицу нужно полностью охладить. Лучше всего оставить очищенную птицу в холодильнике примерно на 24 часа для отдыха. Это позволяет наступить трупному окоченению, а затем снова позволяет мышцам полностью расслабиться. Этот период отдыха имеет решающее значение для того, чтобы на столе была нежная птица. После периода отдыха индейку можно либо положить в морозилку, либо приготовить.

  ---

  Надеюсь, я дал вам какое-то направление и вдохновение для выращивания собственных индеек. Мне очень понравились мои индейки, и я планирую выращивать их каждый год. Индейки удобны в хранении, они производят много нежного и сочного мяса для вашей семьи. А если вам нужны гиды для начинающих по выращиванию других животных, обязательно ознакомьтесь с моими постами о выращивании кур, уток, мясных кроликов и мясных цыплят. У вас есть какие-нибудь советы, которые вы бы хотели добавить? Пожалуйста, поделитесь в комментариях!

  Стоит ли выращивать собственное мясо индейки? — Домашний скот на семейной ферме

  Выращивание собственных индеек сделает День Благодарения еще вкуснее, чем когда-либо! На самом деле, домашняя индейка великолепна в течение всего года, зачем ограничиваться только праздниками ?!

  Следует ли вырастить традиционную породу или остановиться на обычных широкогрудых индейках? И вообще, сколько все это будет стоить?

  Индейка с широкой грудкой займет 16 недель и будет стоить 42 доллара.90, чтобы вырастить, в то время как выращивание индейки наследственной породы займет 28 недель и будет стоить 52,49 доллара.

  Поздравляем! Выращивание индейки откроет вам и вашей семье новый мир птицеводства.

  С этими не очень вкусными индейками в магазине можно попрощаться. Как только вы съедите индейку, выращенную в домашних условиях, вы больше никогда не вернетесь, это так хорошо!

  Выращивание индейки на мясо стоит 42,90 доллара

  Этот стол предназначен только для широкогрудных индюков.В следующей таблице представлены индейки наследственной породы.

  9 0548 Итого
  (индейка, выращенная в домашних условиях в возрасте 16 недель)

  Стоимость индейки (широкогрудой) за каждую	8,02 долл. США
  Стоимость корма до 16 недель каждые	26,88 долл. США
  Стоимость обработки каждой индейки	8,00 долл. США
  42,90 $
  Стоимость покупки индейки (индейка с широкой грудкой, готовая к заморозке примерно в 16 недель)	90 $.00
  Деньги, которые вы экономите при выращивании мяса индейки за каждую (разница в цене между купленными и выращенными индейками)	47,10 $
  Деньги, которые вы экономите при выращивании и переработке мяса индейки за каждую (цена из строки выше) без комиссии за обработку)	55,10 $

  Обратите внимание, что эта таблица предназначена для томов с широкой грудью в 16 недель.

  индеек Heritage стоят 52,49 доллара, чтобы вырастить

  Стоимость индейки (индейки) за каждую	13 долларов США.86
  Стоимость корма до 28 недель	30,63 долл. США
  Стоимость обработки каждого	8,00 долл.
  Стоимость покупки индейки (готовая к заморозке индейка наследственной породы)	94,37 долл. США
  Деньги, которые вы экономите при выращивании мясных индюшат (разница между купленными и выращенными индейками)	41 долл. США.88
  Деньги, которые вы экономите при выращивании и переработке индюков за каждую (цена из вышеприведенной строки без платы за обработку)	49,88 $

  Обратите внимание, что эта таблица предназначена для индеек наследственных пород.

  Обе эти таблицы показывают, что независимо от того, какую породу индейки вы выберете для выращивания , вы сэкономите значительную сумму денег, выращивая собственных индюшат, а не покупая их у кого-то другого.

  Теперь вам нужно спросить себя, стоит ли сэкономить 50 долларов на работу по выращиванию собственных индеек?

  А вот и красивая индейка на нашей окружной ярмарке.

  Стоимость индейки 8,02-13,86 $ за штуку

  Индейка широкогрудная

  8,02 долл. США за штуку

  Индейка индейки Heritage Breed

  13,86 долл. США за шт. Индейки с более низкой ценой — это широкогрудые белые индейки, а цыплята по более высокой цене — это традиционные породы. Прочтите мою статью «10 пород индюков», чтобы узнать о породных характеристиках. В основном разница между породами индейки B.B. и наследственными породами заключается в скорости роста и возможности содержания в качестве племенного стада. Из обоих блюд можно вкусно поесть, это больше о том, что вы предпочитаете с точки зрения вкуса. Если вы хотите красивую пухлую птицу, выбирайте широкогрудых индюшат. У вас будет минимальный заказ на цыплят Чтобы индюшат оставался в тепле во время транспортировки, вам потребуется минимум заказа для ваших птиц. В инкубатории, на которое я смотрел, содержится как минимум 8 индюков B.B. и как минимум 20 голов традиционных птиц. 905 905 905 50 Порода индейки Минимальный заказ Стоимость Широкогрудные индейки (белые или бронзовые) 8 $ 64,48 277,20 $ Выбранная вами порода индейки имеет значение Породы имеют значение в отношении роста и способности содержать некоторых индюков в качестве племенного стада. Для самого быстрого роста вам нужно будет приобрести широкогрудых индюшат . Эти птицы закончатся в возрасте 16-20 недель, в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы они выросли до обработки. Если вы хотите вырастить индейку породы, способную воспроизводить , вы должны думать об одной из наследственных пород , а не о чем-то большегрудом. Конкретная наследственная порода, которую вы должны вырастить, зависит от вас. Выберите породу, которую вы будете рады видеть каждый день! Вы должны знать, что индюки — плохие мамы! Они отличные инкубаторы и выводные работники, но плохо заботятся о птенцах. Вам нужно будет спланировать место для ухода за цыплятами, как если бы вы заботились о цыплятах, которых вы заказали. Blue Slate tom, посмотрите в левом нижнем углу на черные «волосы», которые вы видите, это его борода! Получите индюшатину к середине июля Если вы хотите, чтобы индюки были готовы к Дню Благодарения, к середине июля вам понадобится индюшат. Это даст вам 16-недельную индейку за неделю или две до праздника. Если вы хотите птицу на побольше на День Благодарения, вам нужно будет получить птиц в конце июня , чтобы достичь отметки 20 недель за неделю или две до того, как они вам понадобятся. Середина июля вылупившиеся и доставленные индюки предназначены для широкогрудых индеек, мы поговорим о традиционных индюках ниже. 36548 28.8 обработано) Целевой живой вес по завершении (только для широкогрудых индюшат) Получение индюшат В настоящее время 25 фунтов (20 фунтов) середина июля середина июня Эти цифры относятся только к широкогрудым белым индейкам и основаны на том, что вы планируете обработать птиц за неделю до Дня благодарения. Планирование небольшого пространства для маневра в вашем расписании даст вам варианты, когда дело доходит до свиданий, и снимет часть стресса, который может возникнуть из-за плотного графика. Не говоря уже о том, что если вы планируете, чтобы кто-то другой обрабатывал ваших птиц, чем больше у вас возможностей для обработки встреч, тем лучше для вас. В конце концов, обработка индейки на ранней стадии означает, что вы положите ее в морозильную камеру, и все будет хорошо. Поздняя обработка означает, что вы пропустили День Благодарения! Вот и клюют наши красные бурбонские индейки теплым поздним осенним днем. Индюкам наследия нужно больше времени, чтобы вырасти К концу апреля вам потребуется старых птиц. — для 28-недельных птиц или — в конце мая для 24-недельных индеек. — готовы к переработке за неделю или около того до Дня Благодарения. Целевой живой вес по окончании обработки (Только индейки исторической породы) Получение индюшат в это время 14 фунтов (10,5 переработанных) конец мая 20 фунтов ) конец апреля Эти цифры — мое лучшее предположение, наследственные индюки довольно сильно различаются от породы к породе и от самца к самке. Если вам нужен более точный ответ, спросите заводчика или инкубатория. Важно помнить, что, хотя у традиционных птиц требуется больше времени, количество корма, которое им потребуется, будет почти таким же, как у широкогрудых индеек. Традиционные птицы будут питаться в течение более длительного периода роста. Это означает, что затраты на выращивание индейки культурного наследия будут примерно такими же, как затраты на выращивание индейки с широкой грудью, что касается затрат на корм. Большая разница здесь заключается в стоимости цыплят, и времени, которое вы вкладываете в этот проект. 90 $ на покупку готовых индюков Если вы быстро поищете в Интернете индейку в вашем районе, вы увидите множество людей, которые уже выращивают индеек, и их цены. В моем районе, Огайо, я получаю 5 долларов за фунт обработанной индейки. Некоторые фермеры устанавливали цену за каждую птицу, например, я видел в Интернете рекламу по 65 долларов за каждую индейку, но большинство мест продавалось за фунт. Большинство томов весили бы живыми 25 фунтов, что даст вам 20-фунтовую птицу, которая будет стоить 100 долларов. Вес обработанной индейки Общая стоимость 20 фунтов широкогрудой индейки (около 25 фунтов живой) $ 90 13,5 фунтов 13,5 фунтов индейки наследной породы ) 94,37 доллара На ферме рядом с нами, в Чайных холмах, указана цена 4,50 доллара за фунт, в результате чего общая стоимость индейки составит долларов 90 . В них также указана цена на индюков исторической породы — 6,99 долларов за фунт. Эти птицы будут меньше, примерно 12–14 фунтов в переработанном виде. Индейка традиционной породы весом 18 фунтов будет стоить 13,5 фунтов при общей стоимости 94,37 долларов. Стоимость корма для индейки составляет 0,42 доллара за фунт В нашем местном фермерском магазине стоимость закуски для индейки составляет 16,99 доллара за 40-фунтовый мешок, что составляет 0,42 доллара за фунт. У них есть сумка поменьше, купите большую.Существенная экономия! 905 долларов за каждые 905 долларов за неделю Age Of Turkey Необходимое количество корма для индейки Общая стоимость Том за 16 недель 64 фунта корма каждые Том за 26,88 26,88 101 фунт корма каждый 42,42 доллара Курица за 16 недель 46 фунтов корма за каждый 19,32 доллара Курица за 20 недель 64 фунта корма 26 долларов США.88 Этот стол предназначен для индейки с грудкой. Точная информация о потреблении корма для индейки наследственных пород отсутствует. Убедитесь, что вы покупаете закуски из индейки! Это очень важно, никаких лекарств, не все стая или что-то еще. Индюкам нужен корм с очень высоким содержанием белка, особенно в первые несколько недель. Это не подлежит обсуждению, кормить только закваску для индейки. Будет стоить потратить время на поиски корма для индейки. Если вы живете в районе, где есть комбикормовый завод, который перемалывает их собственные корма, а не просто продает 50-фунтовые мешки фирменных кормов, зайдите и посмотрите, что они могут предложить. Могу вам сказать, цены на комбикормовый завод будут меньше 0,42 доллара за фунт! 64 фунта корма на 16-недельную индейку Это 64 фунта для самцов (том) индеек. Для кур вам понадобится 46 фунтов. Это подходит для томов и кур, у которых соотношение корма к приросту равно 2.5. Это означает, что на каждые 2,5 фунта съеденного корма они набирают 1 фунт веса. Почему разница в кормах? Это действительно разница в росте. В 16 недель толстогрудые томы будут весить 25,25 фунта каждый, а куры — 18,65 фунта. Для достижения 16-недельного возраста ваши индюки должны съесть кормов на сумму 26,88 долларов для томов и долларов на 19,32 доллара для кур. Соотношение корма к приросту индюшат Корм: прирост Широкогрудные индейки в возрасте 16 недель 2.5–1 Широкогрудные индейки 20-недельного возраста 2,8–1 Индюки исторической породы 28 недель 5,2–1 20 фунтов корма старая индейка 101 фунт корма предназначен для 36-фунтового кота , кур съедят ближе к 64 фунта корма и весят 24 фунта. Когда вашим индюшатам исполнится 20 недель, они съедят 42 доллара.42 корма на птицу и 26,88 $ корма на курицу. Эти индейки дают до 2,8 фунта корма на фунт прироста, что означает, что сейчас они немного менее эффективны, чем когда они были моложе. Индейки исторической породы съедают 73 фунта корма к 28 неделе Каждая индейка наследственной породы съест 72,93 фунта корма от суточного возраста до 28 недель. На 28 неделе у вас должна получиться 14-фунтовая индейка, что даст вам соотношение корма к приросту 5.2 к 1. Вот еще один PDF-файл от Livestock Conservancy. В нем содержится информация о потреблении корма индеек традиционных пород (вот где я получаю эти цифры) и даются практические советы по выращиванию небольших стад. Затраты на корм для традиционных индюков составляют 30,63 долларов США Возьмите 72,93 фунта корма и умножьте на 0,42 доллара за фунт, чтобы получить 30,63 доллара на корм на птицу. PDF-документ по сохранению домашнего скота, посвященный экономике выращивания индейки наследственных пород на ареале. Вам следует прочитать его, прежде чем получить своих цыплят. Здесь много полезной информации, но, поскольку она была опубликована в 2007 году, будьте готовы к некоторому шоку от наклеек, когда вы сравните сегодняшние цены на корм и мясо птицы с указанными ценами! Прочтите информацию о том, как разделиться, но обязательно используйте текущие цены, касающиеся кормов и птицы! Я должен упомянуть, что я обнаружил, что для конкретных сортов индеек соотношение достигает 6,08: 1, но математические вычисления поддерживают 5,2: 1 в качестве общего среднего. Если у вас штамм индеек в 6.08 на 1 группу, вам нужно будет накормить около 110 фунтов корма, чтобы получить 18-фунтовую живую птицу, которая будет стоить 46,20 доллара за штуку. Стоимость обработки индейки 8 $ Насколько мне удалось выяснить, стоимость обработки индейки составляет 8 долларов США за штуку. Обработка корма за 8,00 долларов позволит вам получить красиво ощипанную, упакованную и замороженную индейку. Стоимость обработки в каждой Турции 8,00 долларов США плюс командировочные Стоимость обработки на дому 0 долларов США.00 Единственное, что вам может понадобиться купить, — это чан для обваривания индейки, ведро на 5 галлонов будет слишком маленьким. Вы можете купить ванну на 18 галлонов менее чем за 20 долларов, и это подойдет. Вам нужно будет спланировать, чтобы доставить индеек в переработчике накануне приема пищи. Это требует некоторого сдерживания индеек во время транспортировки (подойдет большая собачья будка) и возвращения за готовыми птицами. Для нас ближайший переработчик индейки находится в часе езды, так что это четыре часа езды (туда и обратно дважды), чтобы получить и оплатить готовую индейку в морозильной камере. Обязательно проверьте и определите цену и местоположение, то есть назначьте встречу, прежде чем заказывать индюков , которых вы планируете заказать у кого-то другого мясника! Вы можете разделить индейку дома самостоятельно Разделка индеек в домашних условиях действительно проста. Я считаю, что индейки даже проще, чем бройлеры! Если вы умеете выращивать бройлеров самостоятельно, обязательно попробуйте домашнюю переработку индейки. Вы удивитесь, насколько хорошо все пройдет. Полость тела индейки настолько просторна по сравнению с полостью курицы, к тому же перья выходят наружу так же легко. Единственная проблема, связанная с домашней обработкой индейки, заключается в том, что емкость для ошпаривания должна быть немного больше, чем размер, необходимый для цыплят. Если у вас еще нет подходящего контейнера, купите 18-галлонную ванну в фермерском магазине. Если вы перерабатываете индюшат, это не имеет большого значения. Хотя исторические индейки значительно крупнее бройлеров, они не монстры. Белые или бронзовые широкогрудые, с другой стороны, сложно обжечь, строго из-за размера. Если у вас хороший ожог, они будут ощупывать так же легко, как и любую другую индейку. У вас могут быть другие расходы на выращивание индеек Я пропустил ваше время и другие расходы например, площадь для выращивания индеек, электричество, ограждение, кормушки, поилки и т. Д. Вам нужно будет разобраться во всех этих вещах, и все, чего у вас нет, (очевидно) будет стоить. Однако у вас может быть все, что вам нужно, или вы можете легко одолжить эти предметы, и все, что вам нужно, — это птицы и корм. Поскольку эта часть выращивания индейки сильно различается, особенно в зависимости от того, как вы цените свое время, я даже не пытаюсь учесть ее в бюджете. Если вы подумываете о выращивании индеек для бизнеса, теперь все эти расходы, которые я не учел, являются довольно серьезным делом и должны быть включены в бюджет. Я полагаю, вы выращиваете этих индеек для удовольствия, поэтому не нужно иметь бюджет по системе «все включено». Продайте дополнительных индеек, которых вы вырастили Так как вы вырастили не одну индейку, у вас будет несколько, чтобы продать или подарить друзьям. Если вы любите людей, продажа лишних птиц может стать вашим билетом. Люди, кажется, делают много покупок в последнюю минуту, особенно когда наступает ноябрь. Тот, кто еще не обеспечил себе праздничную птицу, будет ходить по магазинам. Проверьте местных цен , чтобы узнать, что вы можете разумно ожидать от своих птиц.Если местные производители индейки распроданы, дела здесь идут хорошо! Другой вариант — оставить всех птиц самостоятельно и положить их в морозильную камеру . Мы любим есть индейку круглый год, это прекрасное мясо. Кроме того, мне нравится часть о том, как одна индейка (одна птица, которую нужно выращивать, ловить, обрабатывать и замораживать) дает столько мяса! Если вы никогда не пробовали разделывать мясо в домашних условиях, индейки — это просто. Дать ему шанс. Как выращивать индюков | Жизнь вне сети Вы когда-нибудь думали о том, как вырастить индеек для семейных праздничных обедов? Это отличный способ обеспечить свою семью нежирным, недорогим и вкусным мясом.Кроме того, по сравнению с другим мелким домашним скотом, индейка имеет гораздо более высокую раздельную массу — около 75% от массы тела. Это означает, что при переработке вы получаете больше мяса и меньшую потерю веса. Если вы раньше выращивали цыплят на своем приусадебном участке, то индюки не будут особо отличаться. Если вы никогда раньше не выращивали приусадебный скот, не волнуйтесь, вы быстро его заберете. Прежде чем заказать индюшат и приступить к работе, выполните следующие простые шаги, чтобы научиться выращивать индюков. Этот пост содержит партнерские ссылки. Какую породу индейки я должен получить? Чтобы решить, какой сорт индейки вам следует съесть, подумайте о своих целях для этого стада. Они предназначены только для потребления вашей семьей? Вы хотите обеспечить свою семью продуктами питания? Или это будет одним из источников дохода для вашей усадьбы? Планируете ли вы выращивать еще одну стаю в следующем году и разводить птиц самостоятельно, или вы просто купите все новые цыплята снова? Некоторые породы не могут воспроизводиться естественным путем, поэтому будьте осторожны при выборе. Наследственные породы и коммерческие породы Различные типы индеек, которые мы часто называем «породами», на самом деле являются вариациями оригинальной обыкновенной индейки Северной Америки. По мере того, как массовое земледелие увеличивалось, а фермеры совершенствовали методы селекции, разные типы индеек начали получать свои собственные «породные названия», хотя они все еще оставались обычными старыми индейками. В конечном итоге это привело к различию между наследственными и коммерческими породами.С учетом сказанного, есть некоторые существенные различия между двумя категориями . Некоторые из наиболее распространенных наследственных пород включают бурбонский красный, королевский пальмовый, наррагансетский и черный испанский. Коммерчески выращиваемые породы включают широкогрудую белую, широкогрудую бронзовую, стандартную бронзовую и белую голландскую. Как и следовало ожидать, эти индейки были селекционно выведены так, чтобы у них была массивная грудь, и они могут весить до 30-40 фунтов.Для сравнения, наследственные породы, как правило, варьируются от 15 до 25 фунтов (хотя некоторые могут вырасти больше). наследственных пород не вырастут до тех же размеров, что и крупные коммерческие породы, но они могут воспроизводиться естественным путем, о чем следует помнить, если вы планируете выращивать еще одно стадо в следующем году. Из-за неестественно большого размера коммерческих пород они не могут воспроизводиться естественным путем. Если вы хотите попробовать разведение промышленных индеек, вам нужно будет использовать процесс искусственного осеменения, который, честно говоря, того не стоит. Если вам нужны промышленные индейки, покупайте новых цыплят каждую весну. Это может быть не так экономично, но избавит вас от лишних хлопот. Изучая выращивание индеек, вы хотите, чтобы первый раз прошел как можно более гладко. Чтобы упростить задачу, убедитесь, что любой поставщик, у которого вы покупаете цыплят, имеет сертификат Национального плана улучшения птицеводства (NPIP). Это поможет вам быть уверенным в здоровье, породе и отсутствии болезней у ваших цыплят. Как выращивать индюков (индюков) Чтобы начать выращивать индеек в домашних условиях, вам понадобится брудерный бокс для ваших цыплят.Если у вас его нет, вы можете построить его или купить в Интернете. л Вам понадобится около 1 квадратного фута в брудере для каждой птицы, пока они не достигнут восьминедельного возраста. Используйте стружку в качестве подстилки и убедитесь, что у вас есть стартовый корм для индейки, а не куриный корм. Этим двум видам требуются разные добавки для борьбы с определенными болезнями (например, кокцидиозом ) на ранних стадиях выращивания, поэтому убедитесь, что у вас правильный тип. В идеале вам нужна закваска с 28% белковой основой. Как правило, 100 фунтов стартового корма для индейки будет достаточно для 10 цыплят в течение 6-недельного периода. Окуните клюв каждой индюшатины в емкость с водой для брудеров, как только принесете их домой. Это поможет им ознакомиться с местом расположения водяной посуды на случай, если в первые несколько дней у них возникнут проблемы с ее поиском. Если им все еще не удается найти воду, поместите несколько цветных стеклянных шариков на дно емкости для воды.Индийцы будут пытаться клевать погруженные в воду шарики, но вместо этого получают воду. Убедитесь, что в брудере имеется достаточная циркуляция воздуха, чтобы подстилка оставалась сухой, а цыплята вентилировались. Держите тепловую лампу на высоте не менее 18 дюймов над птицами, чтобы не сжечь их по мере роста. В течение первой недели выращивания цыплят поддерживайте температуру в брудере на уровне 95 градусов по Фаренгейту. После этого каждую неделю понижайте температуру на 5 градусов по Фаренгейту, пока у птицы не разовьются полные перья (обычно это занимает 6-8 недель). Как и в случае с цыплятами, если у вас есть несколько цыплят, которые агрессивно клюют более слабых птиц и запугивают их, используйте красную тепловую лампу, чтобы они не клюнули. . Стартовый корм против растущего корма Когда ваши цыплята достигнут возраста примерно 6 недель, вам необходимо изменить их тип корма с рациона стартера на рацион производителя . «Растущий» корм для Турции имеет немного более низкую белковую базу — 26% и содержит профилактические препараты от угрей, распространенной проблемы с индейками. Если у вас есть цыплята на одном участке, вы должны держать их отдельно . Если вы используете какое-либо оборудование или материалы для кур и индеек, не забывайте тщательно продезинфицировать их между использованиями. Куриный помет может переносить угри и заражать индеек. По мере того, как ваши индейки растут и приближаются к запланированной вами уборочной массе, их следует переключить на «откормочный рацион» на последние 3–4 недели. Чтобы лучше понять соотношение кормов, необходимых на разных этапах, ознакомьтесь с руководством штата Пенсильвания. Нужен ли индюшатам курятник? Как только у ваших цыплят отрастут полные перья (обычно через 6-7 недель), они будут готовы выйти на улицу. Как и в любом приюте для домашнего скота на открытом воздухе, защита от непогоды и хищников должна быть вашим главным приоритетом . Передвижной курятник, обычный стоячий курятник, сарай, сарай или другое подобное сооружение подойдет. В этом возрасте каждой птице требуется не менее 6 квадратных футов внутреннего пространства, , поэтому примите это во внимание при проектировании вашего курятника.Если вы хотите, чтобы у них было немного свободного пространства на открытом воздухе, используйте недорогие проволочные заборы, чтобы создать бег для индейки. Им потребуется около 20 квадратных футов на птицу открытого пространства. Укрытия на свободном выгуле или индейки — отличный вариант. Однако это увеличивает вероятность потери домашнего скота хищниками или болезнями. Построение собственного курятника даст вам возможность израсходовать некоторые дополнительные строительные материалы, которые у вас, скорее всего, есть у вашего дома.Настройте курятник в соответствии с потребностями вашего собственного стада. Если вам нужны общие рекомендации по строительству курятников или выращиванию индеек, в Расширении Университета штата Мэн есть несколько полезных советов. Когда индюки готовы к сбору урожая? В зависимости от выбранной вами породы индеек будут иметь разные периоды роста . Периоды выращивания томов колеблются от 16 до 22 недель. Куры колеблются от 16 до 18 недель. Это действительно зависит от размера каждой птицы и количества потребляемого ими корма по сравнению с тем, сколько они набирают веса. Используйте тот же принцип, что и с кроликами, цыплятами или другим домашним скотом. Как только индейки достигают точки, когда они съедают несколько фунтов корма в день, но перестают расти, пора начинать их сбор. Penn State имеет удобную диаграмму, показывающую распределение потребления корма, живую массу и возраст индейки по неделям. Несмотря на то, что их данные основаны на больших белых индейках (коммерческих), их все же можно использовать, чтобы помочь вам принять решение о том, когда начинать обработку ваших птиц. Вернитесь в ближайшее время, чтобы узнать о второй части обработки, разделки и хранения индейки. Понравился этот пост? Сохраните его на своей любимой доске Pinterest на будущее! Разведение индюков — Ассоциация птицеводов штата Индиана Биозащита — главный способ сохранить здоровье птиц. Простые шаги по обеспечению биобезопасности — разделить птицу по возрасту и изолировать индюков после того, как они вернутся с любых выставок домашней птицы или домашнего скота. Карантин должен длиться около двух недель, и с этим карантином у вас меньше шансов распространить какие-либо болезни, с которыми птицы могли контактировать во время выставки.Другие полезные советы по биобезопасности — не делить клетки, держать на низком уровне количество посетителей, особенно если у них есть птицы, вымыть транспортные средства, если они прибывают с других ферм, и убедиться, что чистая обувь не содержит грязи или навоза. используется при входе с индейками. Более подробная информация о биобезопасности также находится на этом веб-сайте во вкладке «Малое стадо» как «Сохранение здоровья птицы». Один из основных способов сохранить здоровье индеек — НЕ разводить цыплят и индеек вместе.Когда индеек и цыплят выращивают вместе, они подвергаются высокому риску заражения гистомониазом, также известным как черные точки. Это заболевание поражает печень и слепую кишку индейки, а также может привести к высокой смертности в стаде индейки. Лучший способ предотвратить это заболевание — не владеть одновременно цыплятами и индейками. 0 01.07.2021 Разное Комментариев нет Добавить комментарий Добавить комментарий Отменить ответ Комментарий Ваше имя Ваш e-mail Ваш сайт Найти: Рубрики Бизнес Гостиничный Отел Разное Рентабельность Ресторан Советы Туристический Экскурси 2019 © Все права защищены.