Как открыть свою кальянную: бизнес план, сколько стоит, что нужно? – Блог Poster

Как открыть свою кальянную: бизнес план, сколько стоит, что нужно? – Блог Poster

Сколько стоит открыть кальянную с нуля, какие для этого нужны документы по закону

Кальянная – один из самых модных трендов в малом бизнесе. Сейчас их в России настолько много, что только франшиз по этому направлению не один десяток. Но если кому-то кажется, что кальянная – довольно простой бизнес, это далеко не так. Давайте разберемся, сколько стоит открыть кальянную, и какие сложности здесь есть.

Что такое кальянная

После повсеместного запрета табака на отдельных территориях любители покурить табак оказались в трудном положении. Часть из них перешла на безникотиновые смеси, которые курят с помощью кальянов.

Такие кальянные смеси делают на основе чая, трав, сахарного тростника, свеклы, фруктов, ягод и других ингредиентов. А поскольку в заведениях общепита было запрещено только курение табака, то кальяны на таких смесях можно было курить в кафе и ресторанах.

Однако 22 июля 2020 года Госдума приняла изменения в антитабачный закон, по которым в точках общепита запрещается любое курение, а не только табака.

Поэтому кафе и рестораны смогут предлагать посетителям кальяны еще три месяца, а затем такая возможность останется в специализированных заведениях, то есть, кальянных.

Самое главное отличие кальянных от точек общепита – в них нельзя предлагать посетителям какую-то еду. Однако запрета на потребление продуктов, которые принесли с собой посетители, нет. Один из вариантов – установить в помещении кальянной вендинговый аппарат, зарегистрированный на другой субъект предпринимательской деятельности. Кроме того, можно обеспечить доставку еды из заведений общепита.

Запрет употреблять алкогольные напитки в кальянных тоже прямо не прописан, поэтому посетители могут приносить их с собой. Чтобы доказать, на случай проверки, что еда и алкоголь не приобретались на месте, при себе надо иметь чеки из магазинов или общепита.

В данный момент статус кальянных законом никак не отрегулирован, но однозначно ясно, что они не могут относиться к заведениям общепита. Неслучайно многие кальянные позиционируют себя, как клубы или заведения досуга. Действительно, очень большое значение здесь имеет атмосфера места, посетителям предлагают просмотр телевизора, настольные игры, бесплатный интернет, живую музыку, организацию спортивных трансляций.

Бесплатная консультация по регистрации

Требования к организации кальянных

Пока в отношении кальянных нет специализированных требований, само их существование после принятия закона 22 июля 2020 года находится под вопросом.

Однако автор изменений, председатель комитета Совета Федерации по социальной политике Валерий Рязанский в интервью «Газета.Ru» заявил следующее: «Что касается кальянных, никто не имеет права их закрывать. Если кто-то хочет закрыться в помещении и курить кальян с друзьями, то никто не может этого запретить. Только надо учитывать, что кальян никогда не проходит такую процедуру дезинфекции, какую он требует. Поэтому если кто-то хочет рисковать своим здоровьем – пусть рискует».

Учитывая, что кальянные уже заняли свою нишу на рынке, вполне вероятно, что для них вскоре разработают дополнительные правовые акты. Но вопросов к их организации и сейчас очень много.

1. Помещение. Для открытия кальянной, в которой подают не только специальные безникотиновые смеси, но и табачные, подходит далеко не каждое помещение. Перечень запрещенных мест приводится в статье 12 закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ. Также нельзя размещать кальянную в жилых помещениях, поэтому это должно быть отдельное здание, отстоящее не менее, чем на 100 метров, от образовательных и медицинских учреждений. Разумеется, никто не отменяет и обычных маркетинговых требований для удобного доступа посетителей.
2. Вытяжка и противопожарная безопасность. Поскольку кальянные работают с открытым огнем, важно получить разрешение на открытие от органов пожарной безопасности. Необходимо обеспечить очень хорошую вентиляцию воздуха, ведь все посетители кальянной курят и выпускают дым. Поэтому воздухообмен должен быть, как минимум, восьмикратный – столько раз за час сменяется воздух в помещении. Разумеется, весь текстиль, в том числе, интерьерный, должен иметь противопожарную пропитку.
3. Сертификация и акцизы. Все, что используется для розжига кальянов, должно пройти сертификацию. А табак, кроме того, должен иметь акцизные марки.
4. Дезинфекция. Кроме соблюдения обычных санитарных норм для общественных мест, необходимо продумать вопрос дезинфекции самих кальянов и их многоразовых частей. Многие болезни передаются воздушно-капельным путем, поэтому так важно предотвратить их распространение. Дополнительная сложность очистки и дезинфекции связана с тем, что из-за курения на предметах остается много смол, которые не так просто устранить. Справиться с этим могут профессиональные парогенераторы.
5. Персонал.
   Для розжига и заправки кальянов нужен специалист, который должен прекрасно разбираться в своем деле и уметь выяснять у посетителей их предпочтения. Найти такого мастера не просто, и стоить его услуги будут дорого. Кроме того, приятную атмосферу в заведении должны поддерживать администраторы и хостес.
6. Реклама. По закону запрещена любая реклама табака, а также предметов, которые с ним ассоциируются. Поэтому в продвижении нельзя использовать изображения табака, самих кальянов, курящих людей. Многие кальянные находят выход в рекламе не самих себя, а мероприятий, которые в них проводятся. Например, выступление музыкальной группы, стендап, спортивная трансляция, турнир по настольным играм.
7. Авторское право. Если в кальянной предполагается публичный показ телепередач, надо обратиться в Российское авторское общество и уточнить, на каких условиях это можно делать. Многие передачи защищены авторскими правами, и для их показа надо заключать специальный договор.

Исходя из этого становится понятно, какие документы нужны для запуска кальянной. Как минимум, это дизайн-проект помещения, договор аренды, разрешение от Роспотребнадзора, МЧС, и авторского общества. Что нужно для открытия, и сколько это будет стоить, рассмотрим дальше.

Сколько денег надо на открытие кальянной

Ответить на вопрос, сколько стоит открыть кальянную, можно очень приблизительно. Очень многое зависит от статуса и атмосферности заведения, города и помещения, где оно открыто, круга предполагаемых клиентов.

Но примерный объем затрат для открытия кальянной можно узнать из предложений ТОП-10 франшиз этого направления.

Франшиза	Инвестиции	Прибыль в месяц	Окупаемость
HookahPlace	2,5-3 млн	210-245 тысяч	от 9 месяцев
Мята Lounge	от 1,6 млн	150 тысяч	4-8 месяцев
МосКальян	2,5-6,9 млн	500 тысяч	11 месяцев
the Дым	от 2 млн	от 250 тысяч	от 6 месяцев
SMOKING SHOP	50 тысяч-1,5 млн	от 150 тысяч	3-12 месяцев
Московская сеть кальянных	от 3 млн	от 400 тысяч	от 12 месяцев
Tangiers Lounge	4,9-6,5 млн	от 350 тысяч	от 12 месяцев
Кальян Хат	650 тысяч-1,6 млн	от 100 тысяч	от 14 месяцев
ДУТЬ	от 4 млн	от 250 тысяч	3-12 месяцев
Красный халат	2-3 млн	от 350 тысяч	от 12 месяцев

Что входит в эти расходы? Посмотрим на примере франшизы средней ценовой категории Мята Lounge для кальянной площадью 100 кв. метров.

Расходы	За единицу	Кол-во	Всего
Ремонтные работы на 1 кв. метр	2 500	100	250 000
Строительные материалы на 1 кв. метр	2 000	100	200 000
Аренда первый месяц за 1 кв. метр	1 000	100	100 000
Диваны	17 000	16	272 000
Столы	8 600	8	68 800
Телевизоры	30 000	1	30 000
Проектор	50 000	1	50 000
PlayStation+X Box	22 000	2	44 000
Акустика	70 000	1	70 000
Вывеска	70 000	1	70 000
Свет	40 000	1	40 000
Декор интерьера	170 000	1	170 000
Атрибутика	25 000	1	25 000
Вытяжка	20 000	1	20 000
Посуда	30 000	1	30 000
Табак	70 000	1	70 000
Кальяны	9 000	15	135 000
Чай, снеки	22 000	1	22 000
Ледогенератор, чайник, холодильник	60 000	1	60 000
Форма для персонала	2 500	4	10 000
Прочие расходы	30 000	1	30 000
Всего для кальянной	1 666 800
Паушальный взнос по франшизе	600 000
Итого	2 266 800

В стоимость паушального взноса входит не только право работать под зарегистрированным товарным знаком, но и полная информационная, а также правовая поддержка. Франчайзер, то есть собственник франшизы, заинтересован в том, чтобы его бренд развивался и имел хорошую репутацию. Поэтому он передает франчайзи все подробности о том, как открыть кальянную с нуля.

Это очень детальные рекомендации, своего рода пошаговая инструкция под контролем индивидуального куратора. Например, вот что предлагает одна из франшиз:

• инструкция по регистрации ИП или ООО с подбором кодов ОКВЭД;
• помощь в подборе помещения, рекомендации по планировке, оснащению кальянной зоны;
• список необходимого оборудования, хозяйственных принадлежностей, материалов;
• базы проверенных поставщиков (табак, уголь, кальяны, чай и др.) по специальным ценам, которые предоставляются из-за общего большого оборота сети;
• технологические карты по кальянам и напиткам;
• помощь в подборе и обучении персонала (кальянщик, чайный мастер, администратор, официант, хостес), а также регламенты их работы;
• рекомендации по работе с государственными органами;
• рекламные и маркетинговые материалы, подключение к мобильному приложению сети;
• план открытия и финансовая модель.

Конечно, чтобы открыть кальянную с нуля, необязательно покупать франшизу, но в таком случае надо очень хорошо разбираться в этом бизнесе.

Как открыть кальянную в Украине

 

Многие предприниматели обычно не рассматривают кальянную, как перспективную бизнес-идею, потому что боятся признания незаконности таковой деятельности. В то же время этот вид бизнеса не требует больших инвестиций и может быстро достичь полной самообеспеченности, принося хорошую прибыль.

 

Мы постарались вскрыть главные вопросы, ответы на которые являются ключевыми для принятия решения.

Каким же образом тогда правильно открыть кальянную в Украине? По большому счету это не так уж и сложно сделать, тем более учитывая, что это развлечение становятся все более популярным среди людей всех возрастов, но молодые люди конечно же в большей степени заинтересованы в кальянах. Именно по этой причине, как вид бизнеса, кальяны могут принести значительную прибыль.

 

Преимущества и недостатки при открытии кальянной

В целом, преимущества кальяна можно охарактеризовать следующим образом: популярный вид досуга, не требующий значительных денежных вложений, возможность организации дополнительных развлекательных мероприятий или использование кальяна в дополнение к основным видам деятельности.
Но, как и любой вид предпринимательской деятельности, кальянные могут иметь недостатки. К ним относятся: своего рода неопределённый правовой статус кальянных, а также возможный запрет подобных заведений в случае пересмотра действующего законодательства, высокие требования к профессионализму персонала, необходимость обеспечения привлекательного дизайна помещения и т.д.

 

Выбор оргформы не всегда прост. СПД или ООО? Что лучше? Лучший выход — консультация специалиста.

 

Основные шаги при открытии кальянной

В общем, процедура открытия кальяна может выглядеть так:

•     выбор формата кальянной;
•     оценка целевой аудитории и местоположения;
•     составление грамотного бизнес-плана;
•     прохождение регистрационных процедур;
•     расчет и поиск начального капитала;
•     выбор подходящего помещения;
•     покупка необходимого оборудования;
•     поиск качественного сырья;
•     поиск и подготовка соответствующего персонала;
•     проведение маркетинговых и рекламных мероприятий;

 

Сегодня, многие калянные работают в нелегальном или полулегальном правовом поле. Эти учреждения обычно закрываются уже после первой же проверки при выявлении нарушений действующего законодательства.

Если действовать исключительно в рамках правового поля, первое, что необходимо сделать — выбрать формат деятельности. Именно от выбранного формата будет зависеть последующая деятельность кальянной, ее прибыльность, легальность, необходимость поиска средств на начальный капитал, поиск подходящего оборудования, проведение маркетинговых и рекламных мероприятий. Поэтому основным форматом организации кальянных могут быть следующие варианты:

 

Выбор системы налогообложения — один из ключевых моментов. Грамотная консультация — вот, что вам нужно. И это бесплатно.

1.    Кальянная, как часть кафе или ресторана. Учитывая нормы действующего законодательства, при такой организации бизнеса, курить разрешено исключительно на летней площадке или на террасе. Данный метод имеет существенный недостаток, поскольку носит сезонный характер и рассматривать его необходимо только, как часть основного бизнеса. Правда существует и альтернативный вариант, к примеру — можно сделать круглогодичную открытую террасу, используя инфракрасные нагреватели.

2.     Кальянная – зарегистрированная, как самостоятельная организация. Это очень распространенный способ организации кальянных в кафе или ресторанах, при нем помещения в которых курят, принадлежит другому субъекту хозяйствования, который арендует или является собственником соседнего помещения с самим кафе или рестораном. При такой организации деятельности, все клиентские счета выставляются, непосредственно в помещении, а владельцы обоих заведений никак не нарушают нормы действующего законодательства, правда при этом необходимо соблюсти ряд обязательных условий:

•     наличие одной комнаты между помещениями ресторана и фактическим местом курения кальяна – достаточно лишь небольшого помещения;
•     в самой кальянной комнате не должно продаваться никаких напитков или еды;

 

3.    Кальянная, без услуг общепита. Наиболее распространенным методом организации индивидуальных кальянных является использование современного формата «анти-кафе». Таким образом, если в помещении не предоставляются услуги общественного питания, то кальян можно курить, конечно же соблюдая существующие противопожарные, санитарные и эпидемиологические стандарты. Необходимо обеспечить себя дополнительной правовой защитой.

 

Мы создали инфраструктуру, которая поможет вам начать собственный бизнес. ЮрМаркет — лучшее место для старта.

Помните! Если вы используете кальян на основе табака — несовершеннолетним запрещено продавать кальян, также стоит информировать потребителей о возможном вреде. Как правило, такие кальянные могут быть организованы в формате закрытых клубов, куда приходят только по предварительной договоренности или приглашению.

В заключении хотелось бы отметить, что существует масса других способов организовать кальянные, к примеру: использовать кальян без табака, обратить внимание на различные испарители, доставлять кальян прямо домой, воспользоваться франшизой и т. д. Вариантов на сегодня слишком много, поскольку каждый из них имеет свои специфические нюансы рассмотреть их в рамках данной статьи не представляется возможным. Поэтому, если в изложенном материале вы не нашли ответ на свой вопрос обращайтесь к специалистам компании ЮрМаркет. Компания предоставляет юридические и бухгалтерские услуги, а еще мы осуществляем регистрацию ООО. Вместе с вами мы определим необходимый объем юридической помощи. На основе полученных данных – рассчитаем оптимальную стоимость бухуслуг.

Бизнес Кальянная — плюсы и минусы. Как открыть проект с нуля? | Бизнес на все 💯

Алексей — бизнесмен и 24 г. Он не очень грамотно пишет, но имеет: 8 кальянных; 38 кофеен; студию копирайтинга. В молодёжных кругах модно иметь кальянную. Многие мечтают её открыть, но что-то мешает и не все осуществляют свои намерения. Бизнесмен Алексей, владеющий сетью кальянных, ответит на популярные вопросы.

Фото: https://biznes-kanal.ru

Законно ли открывать кальянную?

О кальянных в законе если и есть что-то, то пару пунктов. Их нельзя открывать в точках, где торгуют алкоголем. Запрещено делать смеси из табака, других добавок для кальянных. Наши люди находчивые и давно изобрели разные способы, как обойти эти запреты.

Пример не буду приводить, у меня просто кухня, на которой можно покурить кальяны, здесь не распивают спиртное.

Главное, чтобы помещение, в котором курят, было пожаробезопасным. Тогда у проверяющих не будет претензий.

С чего начать в кальянном бизнесе?

Важно место, где расположена кальянная. Для посетителей основное — качество кальяна. Когда Алексей решил создать кальянную, он действовал спонтанно. Выбрал подходящего дизайнера, заплатил ему аванс, написал в своём блоге, что скоро откроет заведение.

Сжёг мосты и отступать было некуда. Важно не пасовать перед трудностями, решать проблемы, идти к своим целям.

Качество кальяна может быть и средним — это не главное. Нужно нанимать профессионалов и первое время проверять их работу. Люди могут удивлять как хорошим, так и плохим. Например, нанял Алексей опытного кальянщика, а тот 3 раза уходил в запой и не являлся вовремя на работу. Был уволен.

Где хорошее место для кальянной?

Новичков интересует, где открыть кальянную: в центре города или ради экономии на аренде в пригороде? Некоторые считают, что лучше оплатить рекламу в соцсетях, чем переплачивать за аренду в центре.

Алексей живёт в большом городе, в котором более 1 млн. жителей. Если бы он открыл кальянную в спальном районе, то туда заходили бы только местные. Поэтому он нашёл хорошее место в центре и организовал её там.

Чтобы что-то иметь, требуется что-то отдавать. Человек, который много отдаёт, вкладывает, много потом получает взамен. Для развития любого бизнеса требуется капитал. Если денег мало, достичь большого успеха не получится.

Фото: https://biznes-kanal.ru

Сколько требуется, чтобы открыть бюджетную кальянную?

Многих интересует, а сколько уйдёт средств, чтобы открыть неплохую кальянную. Такую, чтобы окупала себя по расходам на: кальяны, табак, необходимый ремонт, другое. Алексей не стал расписывать смету, а ответил, что они на кальянную потратили 1,5 млн. р.

Бизнесмен считает, что если бы иметь опыт, который есть сейчас, то на чём-то можно было сэкономить, а где-то следовало вкладывать больше.

Нужно прицелиться, выстрелить, а потом скорректировать движение. У Алексея был приличный предпринимательский опыт, но он не уберёг от всех ошибок. Учитывая франшизу, на основе опыта, Алексей учёл ошибки и помогает сэкономить партнёрам значительные средства. Открываются по франшизе до 1 млн.

Алексею на франчайзи из Санкт-Петербурга на одной аренде удалось сэкономить за год 940 тыс. р. Табак с кальянами, различные материалы, которые быстро расходятся, приобретали по стоимости ниже рыночной. Алексей неравнодушный человек и понимает, что их франчайзи — это их партнёры.

Как делать вкусные кальяны?

Если бизнесмен занимается вопросом, он быстро найдёт поставщика и купит у него качественные кальяны. Клиенты возвращаются в тот клуб, где вкусный кальян. Как его сделать? Какие факторы влияют на развитие клуба?

Алексей говорит, что поставщиков кальянов найти просто, а вот таких, чтобы всё делали вовремя и не подводили — трудновато. У кальянщиков профессионалов получаются замечательные кальяны. У наших работников промахи бывают реже, чем у конкурентов.

Откуда лучше всего привлекать клиентов?

Мы поинтересовались, а по каким каналам легче всего привлечь новых клиентов? Использует ли Алексей какие-то фишки?

Бизнесмен всех секретов не открывает, но может сказать, что долго и тщательно занимался упаковкой франшизы. Это способствовало развитию кальянной. В заведение привлекаются всё новые люди, но это лишь начало.

Чтобы удержать клиентов, требуется хороший сервис, разные поощрения, отличные кальяны. В брендбуке Андрея много рекомендаций, инструментов для развития бизнеса.

Какие производители кальянов и табака лучшие?

По закону использовать в кальянной можно только табаки, за которые заплачен акцизный сбор. По опыту Алексей говорит, чем разнообразнее табаки, тем больше вероятность, что 1 или несколько понравится конкретному посетителю и он станет постоянным клиентом.

Монетизация трафика

Бизнесмен может сдавать кальянную под дни рождения, различные мероприятия. В кальянной хорошо идёт зелёный китайский чай, газировка, которая не продаётся в супермаркетах, сладкие закуски.

Алексей рассказал, что они сотрудничают с фирмой по доставке еды и получают свои % от каждого заказа. Ещё в кальянной продают билеты на выступления в клубах популярных артистов. Получают за это свои %.

Фото: https://biznes-kanal.ru

Перспективы кальянных на 1-2 года?

А не закручивают ли сейчас гайки кальянным? Бизнес не полностью адаптирован к русским реалиям, но в перспективе будет процветать. Через года 2 может открыться много кальянных — повысится конкуренция и возникнет перенасыщение рынка, как уже чувствуется с кофейнями (это 2 бизнес Алексея).

Советы от Алексея:

Самый ценный ресурс, который у нас есть — это время. Не нужно заниматься тем, что его отнимает. Лучше сосредоточиться на том, что даёт отдачу.

Тем, кто хочет достичь успеха, нужно наблюдать за реальными достижениями бизнесменов. Важно прочувствовать и впитать энергетику, исходящую от них.

Алексей часто бывает в кальянных и его привлекает:

• Красивый дизайн помещения. Например, не стоит разбрасывать по полу подушки, на которых офисному работнику, просиживающему на работе по 8-12 ч., будет неудобно сидеть уже через 5 мин. Сидячие места нужно оборудовать так, чтобы они были максимально комфортными.
• Заправлять кальяны должны профессионалы. Не стоит брать новичков, которые будут обучаться в процессе работы. Там, где горчат кальяны, посетители не задерживаются и уходят навсегда.
• Нового постоянного клиента найти трудно, потому — задача удержать постоянных посетителей. Привлекают карточки на скидки; акции, где вкусные плюшки, например, бесплатный чай или большой компании 3 кальян приносят в подарок. Был случай, когда у меня в заварнике закончилась заварка, я попросил кипятка и мне в заведении отказали, мол, закажите новый полный чайник. Так, экономить на клиентах не стоит. Нужно сделать всё, чтобы привлечь человека в свою кальянную, а потом надолго удержать.
• Реклама должна передаваться из уст в уста. Нужно придумывать интересные акции — привлекать ими новых клиентов. Хорошо зарекомендовала себя скидка для новичков от 10 до 20%. В той кальянной в центре, где я часто бываю, при первом же посещении выдали карточку со скидкой в 10%. Посещаемость у заведения высокая, другие кальянные таких скидочных карт не выдают.
• Новых посетителем можно и нужно привлекать из соцсетей.

Еще больше по теме: https://biznes-kanal.ru/idei-biznesa

Как открыть кальянную в Киеве?

Давно думаете о собственном бизнесе и финансовой свободе? Тогда рассмотрите вариант открытия кальянной в Киеве! Кальянная — это отличный вид бизнеса, которые не требует большого внимания и при этом приносит хороший доход. В наше время конкуренция еще не перешла все границы и вы легко сможете найти микрорайон, где данная потребность не закрыта. Лайфхак: откройте гуглмапс и вбейте «кальянная» вы сразу увидите множество заведений в центре, но обязательно будут белые пятна на вашей карте! В нашем магазине вы можете купить все для кальянной по самой хорошей цене.
Открыть кальянную обойдется вам намного дешевле, чем открытие ресторана с полноценной кухней и баром. Далее в статье мы расскажем, как легко открыть кальянную в Украине и при этом не прогореть.

Как открыть кальянную?

Начать надо с юридической стороны. Для начала вам необходимо зарегистрироваться в налоговой, как объект предпринимательской деятельности. Например вы можете стать физическим лицом-предпринимателем или организовать фирму с ограниченной ответственностью. У каждой формы организации есть свои плюсы и минусы. Кроме этого вам нужны будут разрешительные документы.
Лицензия на табак для вашей кальянной
Для продаже табака в любом виде и в любом заведении по закону Украины вам понадобится специальная лицензия на табак. Кроме продажи табака, такая лицензия позволяет продавать другие табачные и никотиносодержащие продукты, такие как курительные смеси. Кроме это вам обязательно необходимо установить Расчетно-касовое оборудование.
Документы, которые необходимы для лицензии на табак:

• Заявление на выдачу лицензии
• выписка из реестра
• договор аренды помещения или документы подтверждающие права на место, где будет ваше заведение располагаться.
• Справка о регистрации РКО
• Квитанция об оплате лицензии.

В данный момент стоимость такой лицензии составляет 2000грн в год. Если вы собираетесь открыть заведение в сельской местности, то она обойдётся всего 250 грн. Платить необходимо один раз в квартал.

Оформление РКО для кальянной
Любой табак, а соответственно и кальян являются подакцизным товаром. Поэтому его продажа должна осуществляться исключительно через специальные зарегистрированные в налоговой кассовые аппараты. Кассы должны быть опечатаны и переведены в фискальный режим с принудительной распечаткой фискального чека.

Для регистрации РКО необходимо подать в контролирующий орган следующие документы:

• Заявление на регистрацию
• документы подтверждающие право владения на РКО (например чек, или товарная накладная)
• договор аренды помещения или документы подтверждающие права на место, где будет ваше заведение располагаться.
• Копия документов на РРО и на модем
• копия договора с сертифицированной организацией, которая будет осуществлять обслуживание вашего РКО.

Можно ли продавать кальян в ресторане или кафе?
По законам Украины курение табака, а соответственно и кальяна запрещено в помещениях гражданского питания. На практике же, владельцы заведений организовывают кальянную на летней площадке или террасе, потому что эти части заведений нельзя отнести к помещению. Так же необходимо данную площадь оформить отдельно от остального. Если у вас нет возможности построить летник, то вы можете выделить площадь не более 10% от общей. Оснастить её отдельной вытяжкой и повесить табличку: «Место для курения. Курение вредит здоровью.»
Если вас не пугает, всё что мы изложили выше, то можно переходить к безнес-плану кальянной. Бизнес-план кальянной очень похож на организацию кафе, но он намного проще, потому что вам не нужна кухня со всеми её трудностями. Но есть и свои подводные камни.
Сложный выбор помещения для кальянной
При выборе локации стоит обратить внимание на такие показатели как проходимость места, людность возле локации, наличие стоянок и остановок общественного транспорта, отсутствие конкуренции. Желательно, что рядом были заведения как кафе или бары, без кальянов внутри. Возможно их гости станут вашими клиентами в конце вечера.
Если рядом буду чужие кальянные, то это хороший стимул быть лучше других, потому что бороться вам придётся за одну и ту же аудиторию. Важно заранее продумать возможность установки хорошей вытяжки и работы в ночное время.
Интерьер кальянной
В прошло практически все кальянные обустраивались в восточном стиле. Но сегодня большинство кальянных делаю внутренний ремонт согласно современный дизайнерским веяниям. Часто можно встретить лофт. Главное, чтоб людям было удобно и комфортно проводить время в вашем заведении.
Релаксная обстановка, качественная мягкая мебель, неяркий свет и спокойная музыка — это главные атрибуты любой кальянной. Достигается такая атмосфера простыми и недорогими способами.

Какое оборудование вам понадобиться?
Прежде всего высококачественное вытяжное оборудование с большой мощностью.
Большое количество кальянов, минимум один кальян на 3 места.
Запасные части для кальянов, такие как шланги, колбы и чаши.
Уютная и удобная мебель. Гостям должно быть удобно располагаться в креслах и на диванах. Столики должны быть невысокие и такие же удобные.
Для расширения ассортимента, так же понадобятся другие вещи: кофемашина, чайники, шейкеры для коктейлей, соковыжималка, посуда.
Как выбрать поставщика
С поставщиком табака, угля и кальянов необходимо договариваться до открытия кальянной. Лучше всего, чтоб на момент открытия у вас уже все было. В начале не рискуйте и не экспериментируйте, начните с проверенных и востребованных производителей. Когда вы уже набьете свою клиентуру и вас полюбят и будут ходить к вам постоянно, то можно расширять ассортимент новинками и экзотикой. Перед тем как обновить меню, следует самому несколько раз попробовать что-то новое.
Персонал для вашей кальянной
Если у вас небольшое заведение на 15-20 столов, то вам понадобиться 2-3 кальянщика, которые могут работать посменно. Если вы планируете подавать алкогольные напитки и закуски, то кроме кальянщик ов нужны официанты, бармены и повара.
Кальянщик — очень важный сотрудник! Ведь именно он общается с клиентами и готовит им кальян. Поэтому если он не профессионал в своем деле, то и думать о вас будут плохо. Представьте, что вы пришли в заведение, а кальянщик вам нахомил и при этом сделал невкусный кальян, я думаю что больше вы не придете в это заведение.
Так же важно, что он был общительным. Угрюмый и необщительный человек, не поможет вам сделать базу постоянных клиентов, даже если он гуру в кальянах! Точно так же как и болтливый остряк, который совсем не разбирается в деле, за которое взялся. Надо найти золотую середину.

Сколько стоит открыть кальянную

Если и это вас не пугает, то можно переходить к финансовым вопросам. Итак, сколько же стоит открыть кальянную в Киеве или в другом городе. Конечно, размер вложенной суммы очень отличается в зависимости от города, района, уровня заведения. Ниже представлен примерный расчет затрат на открытие небольшой кальянной:

1. Юридическое оформление предприятия 5000грн
2. Аренда и коммуналка 35000грн. Скорее всего придется оплатить такую же сумму за последний месяц.
3. Заработная плата на первый месяц 40000грн
4. Покупка кальянов 25000грн
5. Ремонт в помещении 75000грн
6. Мебель, дизайн и оформление 60000грн
7. Табак, смеси, прочие расходники 10000грн

Итого: около 250000грн
Как писалось выше, это примерные расходы. Если вы планируете открыть заведение в самом центре города, на самой оживлённой улице, то ваши расходы наверняка увеличатся.
Окупаемость кальянной
Кальян это товар с очень высокой маржой, в среднем она составляет до 80% от продажной цены. Другие товары как кофе, чай и напитки так же имеют высокую маржу. Поэтому вам будет легко посчитать количество проданных кальянов необходимое для окупаемости аренды и других расходов. Не забывайте, что в себестоимость кальяна так же нужно включить угли и различные расходные материалы.
С напитками и снэками средний чек в вашем заведении может достигать 700грн. Если у вас получится набить постоянных клиентов, то буквально через несколько месяцев вы можете получать до 10 тысяч гривен в сутки. Чистую прибыль считайте сами.
Реклама для кальянной
Реклама — это двигатель продаж. Необходимо уделить много внимания, тому как люди узнают о вашем заведении. Еще до открытия можно разнести листовки в ближайшие дома и офисы, заранее повесить вывеску, что скоро туту будет чудесное заведение.
Обязательно сделайте странички в социальных сетях и в гугл мой бизнес. Так же можно создать собственный сайт. В честь открытия можно устроить праздник и акции для гостей. Так вы сможете уже с первого дня зарабатывать деньги и привлекать постоянных клиентов.

Как открыть кальян-бар в Украине

   Уже давным давно в каждом городе Украины есть множество кальян-баров на любой вкус и цвет. В большинстве это молодежные заведения, где можно с компанией прекрасно провести время. Такое тематическое заведение, где главным атрибутом является кальян. Подумайте сами, что такое кальян? Это Восток, это наслаждение, это загадочность, это отдых. Поэтому, соответственно, все должно быть тематическое.

    Красивое помещение, интерьер которого подобный тем, где кальян получил наибольшую популярность. Соответствующая колористика, например коричневый, золотой, бордовый, серый и черный цвета. Низкие диваны и много маленьких подушек. А возможно даже, чтобы посетители разувались при входе в зал, и чувствовали себя в заведении как дома. Интерьер — это первое, что встречает посетителя, это должен быть по-богатому украшенный зал, где главным атрибутом являются , конечно же, большие красивые кальяны. Что бы это был как музей кальянов, царство, где люди знали, что здесь можно расслабиться от души. И приходили сюда за этим снова и снова.

   В помещении должен присутствовать легкий запах сладкого дыма, потому в нем должна быть хорошая вытяжка. И конечно же персонал в одежде соответствующей колористики. Важно, чтобы присутствовала легкая благотворная музыка, которая помогала бы расслабиться, забыть все, что было до того, как посетитель зашел в заведение.

   И главный атрибут заведения — кальян. Неважно, большие или маленькие, но невероятно красивые. Это важнейший атрибут дизайна заведения. Это то, за чем пришли к вам гости. Они пришли за наслаждением, так предоставьте же им это. Они пришли, и дальше уже работа ваша. Помогите им чувствовать, что о них заботятся и дают право на выбор. Поэтому многообразие кальянов должно быть велико. Различные вкусы начинок должны пленить гостя, чтобы он имел из чего выбирать.

С чего начать открытие кальянной

   Открытие кальянной не требует огромных инвестиций, Вам с головой хватит 1000$ на первое время. Нужно так же  большое желание работать и наличие хотя бы 5 кальянов хорошего качества, например Khalil Mamoon, Amy, Jaamboo. Каждый, ко начинал такое дело, начинал эго в одиночку или с напарником. В первое время ты и кальянщик и закупщик, и бухгалтер, но потом, по мере роста своего бизнеса, Вы можете позволить себе нанять нескольких кальянщиков, которые будут работать на Вас, а Вы будете уже выполнять роль только администратора. Не спешите расстраиваться, если не все получается с первого дня, сосредоточитесь на приготовлении вкусных кальянов, проведений всевозможных акции и изобретении собственных фирменных миксов. Как показывает практика, рентабельность кальянного бизнеса в Украине составляет 30-40%, этот показатель может быть и больше, например, если Вы делаете кальяны на пляже и не платите аренду за помещение.

  Зачастую, на первых парах все начинающие стартаперы кальянного дела ищут ресторан или кафе, в котором в меню еще нет кальянов, а публика этого заведения была бы не против подыметь. В это случае, Вы договариваетесь с владельцем кафе или ресторана о взаимовыгодном размещении кальянов на территории заведения. После завершения устной сделки или подписания договора Вам осталось всего начать делать вкусные и дымные кальяны для привлечения новых клиентов и увеличения прибыли.

Как найти поставщиков табака, угля и прочих аксессуаров?

   В Киеве не проблема купить табак, нужно только вбить в поиск Goodle «Купить табак Киев» и Вы найдете массу предложений, но не смотрите на заманчиво низкие цены, товар в таких магазинах может быть прострочен или же это подделка. Как правило, в магазинах где сть табак, там есть и все остальное. По мере увеличения объемов закупок, для Вас будут уменьшать и стоимость товара. Рекомендуем найти одного надежного поставщика и довериться ему.  

   Интернет магазин Мир Кальянов с удовольствием предоставляет свои услуги. У нас в наличии огромный выбор кальянов на любой стиль и вкус. От больших для компании до маленьких для посиделок со второй половинкой. К тому же на сайте всегда действуют постоянные акции.

  Просто разместите сайт Мир Кальянов себе в закладки, чтобы не пропустить возможность купить кальян по приятной цене. У нас всегда есть эксклюзивные кальяны из Турции, Египта, Китая и даже Германии, таких известных производителей как Habibi, Helena, Khalil Mamoon, Garden, Amy, Jaamboo. Также мы предлагаем все дополнительные средства для ухода за кальяном и качественную продукцию для приятного курения. В подтверждение наших слов мы даем гарантию на все наши кальяны и на специальных условиях работаем с постоянными заказчиками.
   Следите за нашими скидками и выбирайте себе красивый и качественный кальян. 

Как открыть свою кальянную? Как законно открыть кальянную в Украине.

Открыть свою кальянную это дело прибыльное, но существуют определенные законные рамки которые нужно соблюдать.

Для того чтобы открыть свою кальянную нужно для начала ознакомиться со всеми законодательными актами, которые запрещают курение в общественных местах. Мы рассмотрим на примере законодательства Украины.

Как открыть свою кальянную не нарушая законодательство Украины.

В кодексе об административных правонарушениях Украины есть статья которая запрещает курение в общественных местах табака. Общественными местами являются массовые скопления людей. Под общественные места попадают скверы, подъезды, улицы, остановки, парки, кафе, рестораны, вокзалы и многое другое. Нам интересно именно то что курение запрещено именно в кафе и ресторанах. За нарушение данной статьи установлен штраф для заведения в размере 10 тысяч гривен. Так же в законе написано что владельцы заведений обязаны сделать места для курения площадь которых не должна превышать 10% от площади заведения и оборудовать эти места вытяжкой. Итак что мы имеем, для того чтобы не нарушать законодательство Украины нужно под кальянную выделять место для курения и соответственно оформить документы.

Открыть свою кальянную, что для этого нужно.

Как открыть свою кальянную? Как законно открыть кальянную в Украине.

Для того чтобы открыть свою кальянную желательно иметь свой ресторанчик или кафешку. Большинство людей приходят не только покурить кальян, но и отдохнуть и вкусно покушать. Поэтому если у вас нету кафе или ресторана, вы можете открыть кальянную возле уже существующего такого заведения и договориться с руководством этого заведения об сотрудничестве. За это вы конечно будете делится прибылью. Открытие таких кальянных это довольно редкое явление потому что владельцы заведений когда слышат про подобного рода предложения, скорее сами откроют кальянную, чем согласятся с вами сотрудничать.

Так же можно открыть кальянную узкого спектра предоставления услуг. Например Ваше заведение будет предлагать клиентам кальян, разливное пиво, снеки и полуфабрикаты. Такие заведения тоже пользуются большим спросом у посетителей. Особенно если выбор кальянов будет очень разнообразным.

Для того чтобы открыть свою кальянную нужно кроме разрешение от местного совета, вам так же нужно будет разрешение от пожарной инспекции. Для мест которые отведенные под курение существуют отдельные требования, которые вам следует выполнить. Многие организации которые монтируют вытяжку и пожарную сигнализацию уже в курсе этих требований. Но все же вам нужно поискать в законодательстве требования по обустройству мест для курения.

Открыть свою кальянную, чем удивить посетителей.

Любителей покурить кальян очень большое количество в любом городе. Поэтому вам нужно сделать так чтобы человек пришедший к вам отдохнуть и покурить кальян ушел довольный и хотел бы вернуться к вам еще. И было бы не плохо чтобы человек расказал своим друзьям как у Вас хорошо и уютно.

Для того чтобы посетителям нравилось в вашей кальянной нужно:

• Уютный дизайн. В дизайне не должно быть лишних вещей и очень хорошо если ваша кальянная будет тематическая. То есть можно посвятить вашу кальянную какому то отдельному периоду истории. Так же интересным является дизайн к котором используются различные декорации. В вашем случае это может быть какие то первые кальяны или кальяны которые используются в других странах и другими народами. Так же можно дополнить стены фотографиями людей которые имеют отношение к кальяну и табачной промышленности.
• Изобилие. Если вы открыли свою кальянную нужно удивлять людей изобилием предоставляемых кальянов. Кальяны бывают не только на основе табака, так же бывают кальяны электронные, которые работают по принципу электронной сигареты, но они не популярны. Желательно чтобы у Вас всегда было большое разнообразие вкусов для кальяна.
• Хороший кальяншик. При открытии своей кальянной, хороший кальянщик это залог успеха. Никто не пойдет к вам в кальянную если там будет горчить кальян или будет приготовленный не правильно. Правильно сделать кальян это целая наука, и не нужно на этом не акцентировать внимания. Наоборот, если у вас будет кальянная, то человек в первую очередь приходит покурить качественный кальян.
• Вежливый персонал. Это в любом общепите это важный критерий и на него следует делать упор. Персонал не должен грубить и ссорится с клиентами.
• Удачное расположение. Если у вас есть выбор где именно открыть свою кальянную, то лучше это сделать в местах проходных и в местах где массово собираются люди. Это могут быть центральные улицы городов или возле торговых центров. Так же это могут быть парки, вообщем там где люди собираются и гуляют.
• Наличие парковки. Это тоже не маловажный критерий. Многие водители которые находятся за рулем и не хотят употреблять спиртные напитки, едут именно в кальянную. И если у вас не будет мест для стоянки некоторые клиенты к вам попросту не пойдут.

Открыть свою кальянную, рентабельность.

Как открыть свою кальянную? Как законно открыть кальянную в Украине.

Рентабельность открытия кальянной может быть разная от 100% и до 400%, в зависимости от спектра услуг которые ваша кальянная будет предоставлять. Обычно цена готового кальяна в 5 — 10 раз выше цены ингредиентов которые применяются для приготовления кальяна. Так что рентабельность при правильной организации бизнеса должна быть велика.

Как открыть свою кальянную и какие затраты?

При открытии своей кальянной придется потратится на:

• Сбор всех документов и справок.
• Аренду или покупку помещения.
• Дизайн помещения и ремонт.
• Установка мебели.
• Покупка посуды, это собственно сами кальяны и составляющие к ним( колбы, щипцы, трубки и так далее).
• Другие затраты связанные с открытием своей кальянной.

В зависимости от формата заведения затраты на его открытия могут быть разные, поэтому для начала следует все тщательно просчитать и составить бизнес план.

Открыт свою кальянную, график работы кальянной.

Для того чтобы ваша кальянная была прибыльной приносила хороший доход нужно чтобы она работала и днем и ночью. Некоторые предприниматели допускают ошибку, когда ихняя кальянная работает только до 10 — 11 вечера. Намного больше прибыль когда заведение работает до позднего времени. Это позволит привлечь больше клиентов и естественно больше заработать.

Так же не стоит забывать что самыми прибыльными днями для всех заведений являются праздничные и выходные дни, поэтому не стоит делать выходные персоналу именно на какие то праздники.

Открыть свою кальянную: реклама заведения.

Когда вы открыли свою кальянную, про нее должны узнать люди. Для того чтобы к вам пошли люди заведение нужно рекламировать. Составляя бизнес план открытия кальянной, нужно обязательно вписать пункт про рекламу заведения. Конечно наилучшая реклама это довольные клиенты, которые с радостью посоветуют ваше заведение своим друзьям и знакомым. Но так же не стоит забывать про привычную рекламу и акции. Акции можно устраивать в наиболее не посещаемые дни. Например у вас хороший поток клиентов в выходные дни, но с понедельника по среду клиентов очень мало. Именно в эти дни можно провести акции об которых нужно заранее уведомить людей с помощью листовок и вывесок.

Самыми распространенными способами рекламы есть раздача листовок. Так же на входе нужно сделать большую и привлекающую внимание вывеску. Сейчас очень развиты стали социальные сети в интернете, и с помощью них тоже можно рекламировать свое заведение.

Открывая свою кальянную вы сталкнетесь с множеством проблем связаных с оформлением бизнеса и получения разрешительных актов, но оно того стоит. Эта ниша бизнеса еще не сильно занята, даже в больших городах. Так что открывайте смело свою кальянную.

Кроме того вы можете почитать на сайте статью про вендинговый бизнес и заработок в интернете без вложений.

Удачи в бизнесе!

Статья находится в разделе: Бизнес идеи с средними вложениями.

Права на статью принадлежат сайту: biznesidea. com.ua.
Источник

Есть еще идеи для домашнего бизнеса

• Самый актуальный бизнес на сегодняшний день. Просмотров: 142549 Большинство начинающих предпринимателей не обращают внимания на фактор того, какой бизнес сейчас актуален. Именно оценка актуальности […]
• Изготовление металлических решеток и оград Вы наверно часто замечали на окнах частных домов и на окнах различных организаций металлические решетки различных узоров.В этой статье я расскажу вам про такой вид заработка […]
• Туалетная бумага с лечебным эффектом Лечебная туалетная бумага Купить предметы гигиены различной модификации в современном мире не представляет никакой проблемы. Купить туалетную бумагу с различными запахами, из вторсырья, […]
• Вендинговый бизнес, как заработать с помощью автоматов. Вендинговый бизнес это тот вид бизнеса который еще не достаточно развит в наших краях и конкуренция еще не столь велика. Вендинговый бизнес пришел к нам из более развитых […]
• Собственный бизнес по выращиванию ягодных кустов, плодовых деревьев, декоративных деревьев и зелёных насаждений с нуля | Идеи малого бизнеса Даже имея небольшой приусадебный участок? можно заниматься производством по выращиванию саженцев. Причём выращивание саженцев не подразумевает вкладывания больших средств. Особо выгодно […]
• Как открыть хостел (мини отель)? Разберемся как открыть хостел и выгодно ли это в наше время. Эта идея бизнеса относится к сфере гостиничного бизнеса. Что же такое хостел? И как открыть его в своем городе, при этом […]
• Бизнес-план спортивного магазина. Как открыть магазин спортивных товаров Здоровый образ жизни в России становится не менее популярным, чем в странах Европы или США. Согласно социологическим исследованиям процент россиян, ведущий активный образ жизни перевалил […]
• Бизнес-план производства трансформаторов, как открыть производство трансформаторов, скачать бесплатно готовый пример Как открыть производство трансформаторов? Готовый бизнес-план производства трансформаторов Предназначение трансформатора — для понижения напряжения, до уровня, необходимого для […]
• Бизнес идеи в гараже: как использовать гараж для малого бизнеса Не каждый, кто загорелся идеей затеять свой бизнес, располагает крупной суммой на его открытие и раскрутку. Поэтому приходится рассматривать варианты с минимальными начальными растратами и […]

Кальянный бизнес: в чем секреты успеха?

Кальянный бизнес — достаточно популярное направление сейчас. Но кальянных повылазило, как прыщей у подростка 15-ти лет. Нужно знать несколько нюансов, чтобы не прогореть в первый же месяц. Об этом как раз история с сайта пикабу.ру, авторский слог сохранен с незначительными правками

***

Многие молодые ребята думают, как же им зарабатывать самим? Ведь работать на дядю не хочется. Да и амбиции льются через край:) Вот и я решил, что пора бы что-то менять и решил замутить своё дело, но начнём с самого начала…

Предистория.

Мне 18, жил один. И как то друг поехал в Египет и притащил оттуда в подарок кальян. Китайский, сделанный из какой-то лабуды. Но тогда мне казалось, что вот оно счастье:)

Сразу купили табака (альфач), саморазжигающиеся угли, шоколадку в магазине:) (чтоб взять оттуда фольгу) и пошли забивать. Получилось естественно оооочень плохо, но тогда было плевать:) Криво, косо, зато сами.

И понеслись вечера домашнего покура. Естественно, в скором времени кальян сгнил и мы забросили это дело. Но тут, как говорится, приперло, надо было на что-то содержать машину, а у студента то денег особо не было. Вот и решил устроиться на работу.

Долго выбирать кем не пришлось, я ж дома забивал кальян, вот и решил что кальянщиком самое то:) И устроился в караоке-бар кальянить. Работали тогда там на старых ржавых агерах, углях сюзанна (тот кто знает поймет, то, о чем речь идет:)) и альфакере.

Немножко набрался опыта и пришлось уйти(сессия, все дела). Но на зарплату купил себе кальян(тоже агер, тогда особо выбора не было) и килограмм табака. Далее был большой перерыв с кальянами, т.к. я на лето ушел работать в лагерь вожатым.

Прошёл примерно год и снова начало поджимать.

Поменял машину, жрет 17+ литров, а заправлять то на что-то надо. И устроился работать в другую кальянную. Там и кальяны были свежие, и выбор табака побольше. И во время работы там мое сознание начало меняться. Я начал считать.Сколько кальянов я сделал, сколько я за это получил, какая себестоимость кальяна и т. д.

И в моей голове щелкнуло — неужели я сам не смогу сделать также?

Я начал прицениваться что сколько стоит, оборудование, аренда и т.д, после составил примерный бизнес-план. Через месяц работы я ушел уже работать над собственным заведением. Скооперировавшись с другом по энной сумме мы приступили к поиску помещения.

Сразу скажу — это самая длительная и сложная часть процесса, ибо учесть надо множество нюансов, но тогда об этом мы не думали, т.к. не было опыта.

Было только умение забивать кальян и большие амбиции.

Спустя два месяца мы нашли подходящее помещение и начали ремонт. Тогда еще в силу не вступил антитабачный закон и мы сделали заведение с кухней (по поводу кухни очень много мелочей, достойно отдельного поста, но сейчас не о ней).

Спустя полтора-два месяца мы открылись и начали работать, а еще через месяц я продал свою долю, так вышло.

Далее еще год я занимался мягко говоря ничем.

И снова как вспышка в голове — хватит страдать ерундой. Как раз где то за пару месяцев до этого случился кальянный бум в городе (вступил в силу закон о табакокурении и начали открываться кальянные без кухни), начали появляться интересные табаки (танж, фумари итд).

Я ходил по вновь открывшимся заведениям и понимал, что все это не то.

У большинства одно и тоже: диваны из IKEA, столы из IKEA, никакой индивидуальности. Такое ощущение, что просто меняются названия и месторасположения. А так у всех все под копирку. И решил открыть свою кальянную. Помня предыдущий опыт и ошибки, работать было легче.

Снова скооперировавшись с другом, мы приступили к поискам помещения. К помещению тогда уже были сформировавшиеся требования: сверху только нежилое помещение, вход не со стороны подъездов, удобная планировка, наличие готового санузла, недорогая арендная плата.

Мы решили выделиться из основной массы заведений (в рамках нашего города) и все делать самостоятельно. Была выложена барная стойка из кирпичей, собраны столы, диваны из поддонов (т. к. делали первый раз, то убили очень много времени, сейчас когда открывали недавно новое заведение, все сделали быстрее и лучше, учитывая опыт эксплуатации прошлой версии диванов:)), смонтирована вытяжка, перекрашено помещение и т.д. Закуплены качественные кальяны (КМы), хороший дорогой табак. И мы начали работу:)

Но т.к. кальянных повылезало как грибов после дождя, то нужно было чем то выделяться из общей массы. И я выделил для себя три основных правила, почему люди возвращаются снова к тебе.

Первое — интерьер. Над этим мы поработали, сделали мебель вручную, интересную окраску стен и т.д.

Второе — качественные кальяны. Т.к. опыт у меня за плечами был немаленький и я видел, какие ошибки допускались в других кальянных. Основная — маленькие чаши. Большинство кальянных используют чаши, куда влезает около 7-10 грамм табака. Экономно, но курится такой кальян недолго. Я же выбрал чаши, куда влезает 15-17 грамм. И это подняло уровень кальянов на порядок. Как говорится, не гонитесь за деньгами. гонитесь за людьми.

И третье. Очень важный пункт. Сервис, обслуживание, называйте как хотите.

Недостаточно сделать хороший кальян, прийти поставить его на стол и уйти. Необходимо общаться с гостями, ко всем найти свой подход. С кем то можно перекинуться парой словечек, с кем то и посидеть поболтать. Такие как правило всегда возвращаются назад. Да и самому интересно общаться с новыми людьми. Главное не оставить никого без внимания. Банально подойти и узнать как с кальяном, не горчит ли, может быть помочь чем и т.д.

Сейчас мне 23, в сети три кальянных, из них две мои с братом. Сейчас в планах заняться франшизой и продвигаться в других городах.

Главный совет новичкам. Не разбираетесь — не лезьте! Ибо любой подросток, у которого есть деньги и он увлекается кальянами мечтает открыть свою собственную. Но многие прогорают:( Ибо не хватает чего то из тех трех пунктов, которые я описал выше. Лучше поднаберитесь опыта, поработайте где-нибудь, узнайте все изнутри.

Сама кальянная находится в Чебоксарах или Новочебоксарске, кальянная HookahRooms, в гугле/яндексе без проблем найдете.

Как начать бизнес в кальянной | Small Business

By Brenna Swanston Обновлено 9 апреля 2019 г.

Кальян-бары, также известные как кальянные, в последние годы приобрели огромную популярность как непринужденная альтернатива обычным барам. Несмотря на прохладную атмосферу кальянного бара, открыть свой собственный ресторан — дело не из ленивых.

Если у вас есть стремление создать прохладную, непринужденную атмосферу для местных курильщиков кальяна, открытие кальянного салона может стать для вас идеальным предпринимательским приключением.Вот как это сделать.

Сбор средств для бизнеса

Затраты на открытие кальянного бара сильно различаются в зависимости от размера бизнеса, арендных ставок и разрешительных правил в вашем районе, но некоторые расходы примерно одинаковы для любого кальянного зала. Вот пример ожидаемых расходов:

• Канцелярские товары: 500 долларов США
  
• Запасы, включая сигары, алкогольные и безалкогольные напитки, кальяны, различные виды кальяна и табака: 16000 долларов США
  
• Прилавок и оборудование для сервировки: 12500 долларов США
  
• Торговое оборудование, включая кассовый аппарат, вентиляцию и вывески: 13750 долларов США
  
• Мебель и электроника: 4000 долларов США
  
• Создание веб-сайта: 600 долларов США
  
• Маркетинговое продвижение: 3,580 долларов США

Конечно, эти расходы будут меньше, если вы не t планируете подавать алкоголь в вашем баре или если у вас есть более дешевые средства для приобретения мебели и сервировочного оборудования.

Юридические расходы и затраты на запуск

К этому списку вам нужно будет добавить некоторые расходы, которые зависят от трудового законодательства, арендных ставок и разрешительных требований:

• Юридические расходы на лицензии и разрешения
  
• Регистрационный сбор
  
• Страхование
  
• Программное обеспечение для бухгалтерского учета или договор со сторонней организацией по начислению заработной платы
  
• Операционные расходы, включая счета и зарплаты сотрудников
  

Если вы открываете кальянную в дорогом районе, таком как Лос-Анджелес, вы, вероятно, должны выделить 250 000 долларов на стартовые расходы на первые несколько месяцев вашего бизнеса. В районах с более низкой арендной платой она могла быть меньше.

Обеспечьте это финансирование за счет сбережений и займов, а также следите за грантами для начинающего бизнеса.

Получите разрешения по порядку

Законы о курении различаются в зависимости от штата, округа и города, поэтому постарайтесь подготовиться к любому закону о запрете курения, который может применяться к вашему бизнесу, поскольку он может запрещать курение в определенных типах общественных мест.

Скорее всего, где бы вы ни находились, вам нужно будет получить лицензию на продажу табака.Ознакомьтесь с законами своего города, округа или штата, чтобы узнать, как вы ожидаете получить лицензию на табак. После того, как вы его получите, вам необходимо выставить его на своем месте и ежегодно обновлять. В то время как традиционный кальян содержит табак, травяной кальян — нет, который некоторые салоны используют в обход местных законов, ограничивающих продажу табака.

Если вы планируете продавать алкоголь в своем кальянном, вам также необходимо получить необходимые разрешения для этого. Эти требования к разрешениям и их доступность различаются в зависимости от округа и города.Многие кальянные предпочитают подавать чай вместо алкоголя, поскольку это менее дорогой вариант напитка с меньшей бюрократией и меньшими возрастными ограничениями для клиентов.

Build Your Staff

Кальян — это своего рода искусство. У некоторых людей к нему пристрастие, как к пиву высокой кухни и крафтовому пиву. Когда вы сможете нанять пару сотрудников, убедитесь, что они умеют готовить кальян и знакомы с культурой, стоящей за этим.

Ваш зал также будет привлекать клиентов, которые совершенно не знакомы с кальяном, поэтому ваши сотрудники должны иметь возможность информировать их и помогать им в доброй и терпеливой форме.Убедитесь, что они работают быстро и что их навыки обслуживания клиентов на высшем уровне, чтобы ваши посетители чувствовали себя комфортно и возвращались.

Установите свои цены

Скорее всего, вы не первый в своем районе, кто открывает кальянную, и это нормально — конкуренция и разнообразие вариантов важны для любой отрасли. Однако вам придется установить цены, которые будут хорошо конкурировать с ценами в ближайших кальян-барах, тем более, что ваш бар — новичок.

Кальянные обычно взимают плату за сеанс либо до его начала, либо после его окончания, и цена каждой чаши устанавливается в зависимости от того, сколько кальяна она может вместить.Например, большая чаша горит дольше, поэтому она дороже.

Если вашему лаунжу посчастливилось стать фаворитом местных жителей, возможно, вам удастся немного поднять цены, поскольку курильщики кальяна часто платят много, чтобы покурить кальян в своих любимых местах, и они приводят своих друзей.

Продвигайте свой бизнес

Каждому новому бизнесу нужно немного поработать, чтобы его имя стало популярным, но, к счастью, кальянные сообщества знают о новых кальянных предприятиях, и у вас будет возможность рассказать об этом. рот на твоей стороне.

Тем не менее, рассмотрите возможность размещения рекламы в местной газете или спонсирования рекламы на Facebook, чтобы помочь построить свой бизнес-бренд. В конце концов, брендинг является ключевым для кальян-баров — курильщики кальяна приходят ради индивидуальности и атмосферы заведения не меньше, чем за сам кальян.

Как открыть кальянный зал и упрощенные бизнес-планы кальянного бара

Вы были в лаунджах, любите кальян и думаете, что было бы здорово иметь свой собственный кальянный зал.Несколько лет назад я был на вашем месте и благодаря тяжелой работе воплотил эту мечту в реальность. Вот несколько вещей, которые я узнал в своем путешествии, которые, я надеюсь, помогут вам на этом пути.

Итак, вы хотите открыть кальянную?

Вроде достаточно просто. Кальяны, кальян, несколько диванов, красивый декор и готово! Успех! Если бы это было так просто. Открытие кальянной требует планирования, организации, не говоря уже о больших деньгах, чем ожидалось. Это первое серьезное препятствие. Как платить, чтобы все заработало? По правде говоря, для этого нужны деньги, и очень много.Когда дело доходит до ссуд для кальянной, банки не относятся к ним с любовью, это бизнес не с десятилетиями доказанного успеха здесь, в штатах, поэтому не удивляйтесь, если сотрудники банка спросят вас, что такое кальян. Они, вероятно, не знают и не понимают бизнес, поэтому для большинства традиционных институтов это рискованное вложение. Это означает, что вам нужно будет заработать приличную сумму денег или заработать на сберегательном счете. Как только это будет решено, вам просто нужно освободить все свое время, чтобы начать работу.

Создание бизнес-плана кальяна — не спланировать, а потом спланировать провал

Бизнес-планы

могут быть разных форматов и стилей, поэтому не зацикливайтесь на идеальном шаблоне бизнес-плана, который впечатлит банк, инвестора или только ваших родителей. Важна информация внутри. Если вы откроете свой зал ожидания, не сравнивая свои ежемесячные расходы с прогнозируемым доходом, вы можете обнаружить, что открыли бизнес, который невозможно поддерживать. Вот краткий вариант математических расчетов, позволяющих убедиться, что ваше новое предприятие осуществимо.

Первый — Сколько денег вы хотите заработать? Открывать бизнес со слепой надеждой на получение прибыли — плохо. Поскольку ваша зарплата — это прибыль, найдите число прибыли, которое вас устраивает, и начните с него планирование. Вот очень краткий и простой пример того, как начать планирование с учетом финансовых показателей.

Прибыль — Деньги, оставшиеся после того, как все ваши расходы оплачены, поэтому, чтобы зарабатывать 4000 долларов в месяц, давайте посмотрим на этот пример:

Доход — Деньги, которые вы собираете с людей

Фиксированные / накладные расходы — Счета, которые вы оплачиваете каждый месяц независимо от внесенных вами денег, например, аренда, страхование, коммунальные услуги и оплата труда

Переменные затраты — Стоимость продуктов и налоги, которые вы продаете, будут увеличиваться, когда вы заняты, и уменьшаться, когда вы менее заняты

Вот очень упрощенная версия финансового планирования вымышленной гостиной, которая, надеюсь, поможет вам начать работу.

$ 14,000 Выручка

Затем вычесть:

7500 долларов (фиксированные затраты — аренда, оплата труда, коммунальные услуги и т. Д.)

2500 долларов (переменные расходы — ваш кальян, замена кальянов, насадки для рта, налог с продаж и т. Д.)

4000 $ — Бум! Теперь вы знаете, сколько денег вам нужно внести, чтобы получить желаемую прибыль.

Теперь я возвращаюсь и смотрю на доход.

14000 долларов разделить на 20 долларов проката кальяна = 700 прокатов

700 Арендная плата, разделенная на 26 дней в месяц (поверьте мне, вам следует закрывать как минимум 1 день в неделю, пока вы не станете твердо и не сможете платить большему количеству сотрудников, чтобы он оставался открытым 7 дней в неделю.Не сгорите!)

В среднем нужно кальянов 27 за ночь. Теперь ваша задача — найти жизнеспособное место, которое вы можете арендовать, укомплектовать, отапливать и застраховать за 7500 9000 долларов США3.

Поиск места

Одна из самых сложных частей процесса — найти место. Мне потребовалось 3 месяца, чтобы окончательно обосноваться на месте. Кальян — это часто после того, как люди думают, поэтому вам нужно быть где-то, что вас заметят. Проверьте районы рядом с другими ночными заведениями, такими как бары и ночные клубы, или популярные районы возле университетских городков и даже военных баз, могут стать хорошим источником клиентов.Многие арендодатели не захотят сдавать вам в аренду, так как, к сожалению, многие спешно открытые кальянные могут выйти из строя. К тому же многие домовладельцы опасаются риска пожара, не хотят заниматься табачным бизнесом или просто не любят, когда это звучит. Затем вам нужно будет убедиться, что город разрешает бизнес, а законы разрешают курение в помещении.

Получение необходимых лицензий и разрешений

Вам необходимо уточнить в городе любые разрешения, которые могут вам понадобиться.В некоторых муниципалитетах есть специальные налоги, разрешения на нерабочее время, разрешения на табак, разрешения на строительство и другие ограничения, которые могут потребоваться для получения разрешения. У государства также есть свой список разрешений и требований. Сделайте свою домашнюю работу, потому что меньше всего вам нужно, чтобы государственный служащий пришел и попросил разрешения, на которые вы никогда не подавали. Короткие пути могут показаться соблазнительными, но в конечном итоге они могут саботировать ваш бизнес.

Создайте свое местоположение, чтобы сделать его своим

Итак, у вас наконец-то есть деньги и отличное местоположение.Пора на работу! Вероятно, это будут ваши самые большие авансовые расходы, в зависимости от уровня настройки. Здесь вы можете пойти дешево и использовать существующую планировку, но специально построенный лаунж будет выглядеть и чувствовать себя намного интереснее, что дает вам возможность взимать больше за аренду кальяна. Найдите баланс, подходящий для вашего бюджета и бизнес-плана. Напольные покрытия, освещение, планировка и дизайн — вот лишь некоторые из вещей, которые необходимо выполнить. Лично я делал большую часть сборки сам с помощью некоторых фантастических друзей, но даже работая по 15 часов в день 7 дней в неделю, мне потребовалось больше месяца, чтобы подготовить ее. Будьте готовы к препятствиям. Будь то задержки строительства или медлительность инспекторов, всегда предполагайте, что это произойдет.

Мебель и декор — не дешево сейчас, ваш почти готов

Пришло время заполнить место сидячими местами. Вам понадобится что-то удобное, подходящее к любой теме, которую вы ищете. Важно помнить, что вам, вероятно, придется периодически заменять детали. ( Уголь сжигает вещи, и случаются несчастные случаи ) Попробуйте приобрести мебель, которая будет доступна на случай, если вам понадобится заменить.Если ваша гостиная выглядит профессионально оформленной, вы можете взимать больше за опыт и привлечь клиентов более высокого уровня, чем если бы ваша гостиная выглядела так, как будто вы добавили кальяны в чью-то рекламу Craigslist.

Кальяны и принадлежности:

Это почти последний шаг помимо кадрового обеспечения. Здесь многие ошибаются. Многие люди зацикливаются на поиске идеальных кальянов и хотят испытать вкус, прежде чем что-то делать. Кальяны — это самая простая, дешевая и самая быстрая часть всего бизнеса.Мы можем помочь вам найти идеальную установку для кальяна, которая удовлетворит любые ваши потребности, и подготовить ее к курению в считанные дни. Выбор меню — это тоже весело, вы хотите соответствовать стандартам, которые будут знать и любить все курильщики кальяна, но не упускайте из виду новые и уникальные бренды, которые помогут вам выделиться среди остальных. Мы можем помочь вам составить меню, подходящее для вашего местоположения, но, пожалуйста, пожалуйста, не пытайтесь создать лаунж с более чем 100 вкусами. У вас будет 75 вкусов, которые никто не курит, и вы застрянете со всем этим медленно движущимся инвентарем!

Мы будем рады помочь вам в этом новом приключении!

Как открыть кальянную

Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянную, вы должны сначала понять, что такое кальян.Читать 3 мин.

1. Как открыть кальянную
2. Кому подходит этот бизнес?
3. Что происходит в обычный день в кальянной?
4. Кто является целевым рынком?
5. Каким образом кальянная зарабатывает деньги?
6. Лицензирование и разрешение

Обновлено 29 октября 2020 г.:

Как открыть кальянную

Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянный салон, вы должны сначала понять, что такое кальян. Кальянные завоевали популярность в Соединенных Штатах, потому что они предлагают людям расслабленную атмосферу, чтобы собраться, покурить и выпить.Они также известны как кальян-бар, кальянная или кальянная. Все эти названия относятся к месту, где клиенты могут пойти покурить кальян со своими друзьями.

Шиша — это табак, приправленный фруктами, мятой, колой, патокой или сахаром, который вдыхается через трубку и шланг, подключенный к кальяну. Курение кальяна отличается от курения сигареты из-за кальяна. Кальян кладут в чашу наверху кальяна вместе с горячими углями, от чего он начинает дымиться.

Пользователь кальяна затягивает трубку, и дым втягивается через опущенный стержень, который заканчивается в вазе на дне кальяна.Дым проходит через воду, затем возвращается вверх через отверстие для шланга и попадает в прокладку шланга, на который тянется пользователь. Кальян может использовать несколько человек одновременно. Залы ожидания могут воспользоваться групповым использованием, взимая плату за использованное время, количество использованных трубок или количество потребленного табака.

Курение кальяна считается развлечением, что делает его идеальным для начала лаунжа. Многие гостиные основывают свой декор на ближневосточном происхождении кальяна с использованием подушек и подушек для лежания, воспроизведения ближневосточной музыки и общей обстановки, чтобы побудить группы сесть и немного расслабиться.

Кому подходит этот бизнес?

Людям, интересующимся кальяном, кальяном или кальянной культурой, лучше всего подходит для открытия лаунжа. Это хороший бизнес для тех, кто интересуется тонкостями табака, начинающих самостоятельно и тех, кто хочет изучить возможность объединения нескольких концепций в один бизнес.

Что происходит в обычный день в кальянной?

Типичный день владельца лаунджа включает установку кальянов, обеспечение достаточного количества кальяна для удовлетворения ежедневного спроса, обеспечение чистоты и отсутствие загрязнений, а также установку кальянов, чтобы люди могли курить.Он также отслеживает платежи клиентов, следит за чистотой зала и наличием достаточного количества товаров для продажи. В кальянной можно купить кальяны, кальян и атрибутику, связанную с курением кальяна.

Кто такой целевой рынок?

Целевой рынок — взрослые люди, достигшие минимального возраста, разрешенного государством для законного курения табака или кальяна.

Как зарабатывает кальянная?

Кальяны обычно курят за «сеанс».”Сеанс оплачивается либо в начале, либо в конце сеанса. Один кальян обычно делят от двух до четырех человек. Гостиная могут заряжаться по часам, а могут заряжаться по размеру чаши. Кальянная будет определять цену чаши по количеству кальяна в ней. Большая чаша может гореть дольше и курить дороже.

В залах ожидания можно заработать и другими способами, помимо курения кальяна. Они могут зарабатывать деньги, продавая кальян, кальяны, аксессуары, еду и напитки в зависимости от закона штата.

Лицензирование и разрешение

Поскольку курение кальяна связано с употреблением табака, для работы кальянной может потребоваться разрешение или лицензия штата, округа или местного уровня. Обязательно свяжитесь с местными, окружными или государственными властями, отвечающими за лицензирование табачных операций. Узнайте, какая информация им нужна для того, чтобы табачный бизнес работал на законных основаниях. Некоторые лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для кальянной, включают:

• Розничный торговец табаком
• Разрешение на занятие (убедитесь, что в этом месте нет ограничений, например, нахождение в нескольких метрах от школы)
• Номер налогового перевода с розничной торговли
• Лицензия на продажу спиртных напитков при подаче алкоголя

Кальянные и связанные с ними заведения должны быть зарегистрированы в Федеральном бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам. Бланки доступны на сайте АТФ.

Убедитесь, что все соответствующие разрешения и лицензии всегда отображаются на видном месте, чтобы обеспечить бесперебойную работу бизнеса.

Если вам нужна помощь в открытии кальянного салона, вы можете опубликовать юридическую информацию на торговой площадке UpCounsel. UpCounsel принимает на свой сайт только 5% лучших юристов. Юристы UpCounsel являются выпускниками юридических школ, таких как Гарвардское право и Йельское право, и имеют в среднем 14 лет юридического опыта, включая работу с такими компаниями, как Google, Menlo Ventures и Airbnb, или от их имени.

Как начать бизнес в кальянном зале

Кальян-бары или кальян-бары впервые возникли в Индии, но стали популярными в Соединенных Штатах. В этих заведениях табак или кальян смешивают с фруктами или патокой и курят через трубку с помощью устройства, известного как кальян. Средний годовой доход кальянного салона составляет около 150 000 долларов прибыли, но чем больше у вас кальянов, тем больше вы можете получить.

В этом нишевом бизнесе существует множество правил и положений, поэтому вы должны быть внимательны при составлении бизнес-плана.

Ознакомьтесь с правилами перед открытием кальянной

Одним из самых больших препятствий при открытии кальянной является само курение. В каждом штате, городе и округе действуют свои собственные законы о курении в помещении , а в некоторых местах, например, в Нью-Джерси и Нью-Йорке, курение в помещении или в пределах 25 футов от здания вообще запрещено. В некоторых местах, например в Сан-Франциско и округе Лос-Анджелес, запрещены ароматизированные никотиновые продукты. В других местах, например в Иллинойсе, разрешается выдача свидетельства Министерства здравоохранения об освобождении от уплаты налогов, если определенный процент доходов приносит курение.

Чтобы обойти хитрые законы о курении в помещении, многие кальянные используют вместо табака кальян без табака . Другие просто платят штрафы, но это подвергает бизнес риску закрытия. В профиле NorthJersey.com, посвященном растущей индустрии кальянных в штате, несколько владельцев баров заявили изданию, что было бы выгодно с финансовой точки зрения позволить своим клиентам курить и просто платить штрафы, которые идут вместе с этим. Это рискованно, но это выбор.

Короче говоря, исследуйте, какие разрешения требуются в вашем штате и городе, а также точные правила.Вы просто не можете по закону иметь возможность открывать кальян-бар в определенных местах (а в некоторых местах вы не сможете продавать еду с помощью кальяна). Например, город Нью-Йорк требует, чтобы владельцы кальянных получали разрешение на создание нетабачных кальянных; однако они больше не выдают новые разрешения. Те, кто желает продлить свои существующие разрешения, должны доказать, что они получают более 50% годового дохода своего кальянного салона от курительных принадлежностей.

Получите лицензию на табак

Если вы открываете кальянную и планируете продавать табак, а не кальян без табака, вам необходимо получить лицензию на табак . Вы можете получить его в налоговом и финансовом департаменте вашего штата, но это может быть разное. Например, в штате Нью-Йорк вам необходимо зарегистрироваться для уплаты налога с продаж, прежде чем вы сможете получить лицензию. После этого вы можете получить лицензию розничных торговцев табачными изделиями, которая стоит 300 долларов за каждое место розничной торговли и 100 долларов за торговый автомат.

В некоторых городах и штатах вам также необходимо получить разрешение на продажу табака в министерстве здравоохранения. В этом может быть отказано в силу ряда оговорок.Например, в Сан-Франциско вам откажут в разрешении, если ваша кальянная находится в пределах 500 футов от школы или кого-то еще, у кого есть разрешение на продажу табака.

На этом этапе вы также захотите сделать свой бизнес юридическим лицом (например, LLC или S corp), зарегистрироваться в IRS, получить надежную страховку для бизнеса (например, общую ответственность и компенсацию работникам) и получить бизнес-лицензия от вашего местного правительства. Если в вашем заведении продают продукты питания, вам потребуются отдельные разрешения.

Найдите место с хорошей вентиляцией

Вам понадобится мощная система вентиляции, чтобы на законных основаниях открыть кальян-бар, но, вероятно, она вам также понадобится для вашего здоровья. Воздух внутри кальянных насыщен угарным газом, а пассивное курение вызывает проблемы со здоровьем. Конечно, требования различаются от штата к штату, поэтому вам придется провести небольшое исследование.

Часть вашего кальянного салона должна включать коммерческую систему фильтрации воздуха , предназначенную для удаления дыма (известную в бизнесе как пожиратель дыма), а также комплексную систему HVAC.Одна только фильтрация может стоить от 1000 до 3000 долларов за единицу.

Получите свои принадлежности

Годовой доход вашего кальянного салона зависит от качества кальяна или табака, которые вы предоставляете, и от фактического оборудования для кальяна, поэтому найдите хорошего дистрибьютора. В вашем кальянном зале должно быть:

• Кальяны (в салонах обычно бывает от 10 до 30)
• Наборы для чистки кальяна (рассмотрите возможность чистки без мыла, так как мыло может повредить кальян)
• Уголь
• Фольга
• Насадки для рта
• Кальян или табак премиум-класса

Ваша установка также должна включать в себя типичную мебель для гостиной, такую ​​как столы и стулья.Если вы подаете еду, вам также понадобится целый набор коммерческих кухонных принадлежностей.

Наймите персонал и запускайте

Заключительная часть настройки вашего кальянного зала должна включать в себя наем преданных делу сотрудников, знающих культуру кальяна. Также разработайте надежный маркетинговый план, чтобы рассказать о своем новом бизнесе. Помните: есть правила о том, как вы можете продавать табачные изделия , но вы должны иметь возможность довольно свободно продавать нетабачные заведения.

Руководство по установке кальяна — Как установить кальяна

Шаг 1. Поместите стержень кальяна (с прокладкой для вазы) в стеклянную вазу. Фитинг должен быть герметичным.

Шаг 2. Поместите металлический поддон на верхнюю часть стержня кальяна. В зависимости от модели кальяна поддон может свободно входить или защелкнуться. Некоторые кальяны меньшего размера поставляются с прикрепленными поддонами.

Шаг 3. Вставьте конец шланга с прокладкой шланга в отверстие для шланга на стержне кальяна.

Шаг 4. Если ваша модель кальяна оснащена воздушным выпускным клапаном, открутите его, чтобы убедиться, что внутри находится шарикоподшипник. Снова закрутите клапан. Клапан выпуска воздуха обычно расположен напротив отверстия для шланга на штанге кальяна.

Шаг 5. Проверьте воздушный поток в кальяне, положив руку на верхнюю часть стержня кальяна и всасывая шланг. Воздух не должен поступать практически полностью. Если в вашей модели кальяна есть обратный клапан, выдувайте из шланга, все еще держа руку на стержне кальяна.Вы должны услышать, как воздух выходит через обратный клапан.

Если поток воздуха в норме, можно переходить к шагу 6. ​​Если у вас возникли трудности, свяжитесь с Hookah Company по телефону 877.638.4592 или по электронной почте [адрес электронной почты защищен].

Шаг 6. Выньте стержень кальяна из вазы и наполните вазу водой. Поставьте стержень кальяна обратно в вазу. Шток следует погрузить в воду примерно на дюйм.

Шаг 7. Разбейте табак для кальяна, осторожно положив его в глиняную миску. Вам нужно будет посыпать его, чтобы он был достаточно рыхлым, чтобы через него мог проходить воздух. Табак для кальяна должен быть заполнен до краев чаши, но не выше.

Шаг 8. Если вы используете металлическую сетку, поместите ее на чашу. Если вы используете фольгу, оберните ею голову так, чтобы она плотно прилегала. Обязательно проделайте отверстия в фольге, чтобы воздух мог проходить через нее.

Шаг 9. Поместите глиняную чашу на верхнюю часть стержня кальяна так, чтобы прокладка чаши находилась между стержнем кальяна и чашей. Глиняная миска должна плотно прилегать.

Шаг 10. Разожгите угли. Если у вас есть мгновенно разжигаемые угли, вы можете зажечь их зажигалкой или спичкой. Для других углей понадобится плита или горелка. Подождите, пока угли станут докрасна, прежде чем класть их на глиняную миску. Разломайте угли на более мелкие кусочки и равномерно распределите их по голове.Будьте осторожны, не добавляйте слишком много углей, так как дым станет резким.

Шаг 11. Сделайте вдох через шланг. Прежде чем кальян начнет нормально курить, может пройти минута или две. Наслаждаться!

Лучший гид по кальянным барам Майами и Южной Флориды | Miami.com

Карлос Фуэнтес и Даниэль Гонсалес курят кальян в кафе Oasis в Кокосовой роще. Фото: Ронна Градус

В пятницу вечером Алексис Ньюэлл направляется в Майами-Бич, где она плюхается на мягкие сиденья на улице Линкольн-роуд и заказывает пиво и кальян. Она ходит в D’Vine, один из более чем дюжины кальянных, появившихся в Южной Флориде за последние годы в модных местах, таких как Саут-Бич и пригородных районах, включая Plantation и Kendall.

Хотя кальяны различаются по размеру и экстравагантности, они, как правило, устроены одинаково: стеклянное основание, наполненное водой, соединено с вертикальной трубкой, увенчанной чашей.В чаше находится маассель, табак, пропитанный смесью патоки, полусухих фруктов и меда, иногда с добавлением искусственных ароматизаторов. Сверху, разделенный тонким листом алюминиевой фольги с крошечными дырочками, лежит кусок горячего угля. Гибкая трубка соединяется с резервуаром для воды, из которого пользователь всасывает дым, охлаждаемый жидкостью, создавая мягкий вкус, не такой грубый, как у сигареты.

В Южной Флориде кальяны можно найти в ресторанах, кафе и лаунджах.Они включают в себя дешевый и минималистичный (думаю, 10 долларов) до шикарного D’Vine, где кальян премиум-класса может вернуть ценителю до 45 долларов.

Большинство заведений, например Oasis Café в Coconut Grove, находятся посередине. Интернет-кафе, кофейня и кальянная одновременно, он был открыт четыре года и стоит 21 доллар за трубку с одним шлангом с табаком и предлагает вкусы, включая клубнику, вишню, дыню и двойное яблоко — это смешанные красные и зеленые яблоки, один из самые популярные — плюс десятки других.

Вот несколько мест, где можно покурить кальян:

Miami-Dade

D’Vine Hookah Lounge , 445 Lincoln Rd., Пляж Маями; 305-534-1414. Кальяны стоят 18-45 долларов. Открыто с 11:00 до 2:00 ежедневно.

Layali Miami , 11402 NW 41st St., Doral; 305-403-0188. Кальяны 15 долларов. Открыто с 11:30 до 22:00. Пн-пт, по выходным до полуночи.

Marhaba Mediterranean Cuisine , 5701 Sunset Dr., Южный Майами; 305-740-5880. Кальяны 20 долларов. Открыто с 11:00 до 23:00. Вт.-сб., С 11:00 до полуночи пт.-сб.,

с 11:30 до 22:00. Воскресенье.

Oasis Café , 2977 McFarlane Rd., Кокосовая роща; 305-446-6565. Кальяны стоят 15 долларов с 9 до 18 часов. или $ 21- $ 26 после 18:00. Открыто с 9:00 до 01:00 пн-ср, с 9:00 до 3:00, чт-сб, 19:00. до 01:00 вс.

Клео на Южном пляже Редбери , 1776 Коллинз авеню, Майами-Бич; 305-534-2536. Кальяны стоят от 35 до 60 долларов и доступны со среды по субботу с 18:00. — 23:00

Сава в магазинах в Merrick Park , 360 San Lorenzo Ave # 1500, Coral Gables; 305-447-6555. Кальяны от 22,99 долларов, открыты с понедельника по четверг, 11.00.м. — 23:00, пт-сб с полудня до полуночи, вс 11:00 — 23:00

Empire Lounge & Pizzeria , 5920 S. Dixie Hwy., Майами; 305-662-1331. Кальяны 15 долларов. Открыто пн-пт. 11:30 — 02:00, сб. полдень — 2 часа ночи, вс. 17:00 — 02:00

Deco Drive Cigars and Hookah Lounge , 414 Lincoln Rd., Майами-Бич; 305-531-8388. Кальяны от 30 долларов США, открыты с понедельника по четверг с 10:00 до 2:30, пт-сб с 10:00 до 3:00, вс с 11:00 до 2:30

El Patio , 167 NW 23rd St, Майами; 786-409-2241.Кальяны стоят 25 долларов. Открыто пн. с 18:00 — 03.00, вт-пт с 16.00 — 03.00, сб. с 14.00 — 03.00, вс. с 13:00 — 3 часа ночи

Shots , 311 NW 23rd St, Майами; 305-571-0439. Только кальяны Vape. Цена варьируется. Открыто ср, чт, сб 19.00 — 03:00, пт. 17:00 — 03:00

Sfizio , 941 Washington Ave., Майами-Бич; 305-604-1268. Кальяны около 15 долларов. Открыто пн и ср 17:00 — полночь, чт — вс 15.00 — полночь. Выходной вторник.

Vodoo Rooftop Lounge & Hookah , 928 Ocean Dr., Пляж Маями; 773-593-4616. Цены варьируются. Открыто каждый день с 10:00 до 5:00.

Roll It & Smoke It: The Hidden Basement , 48 E. Flagler St # 3, Майами; 786-502-3502 Принесите спиртное за 5 долларов. Цены на кальяны различаются. Открыто каждый день с 10:00 до 5:00

Broward

Arabica Cafe , 9054 W. State Rd. 84, Дэви; 954-900-2067. Кальян стоит 20 долларов за неограниченное количество заправок. Открыт пн-чт с 19.00 — 2.00, пт-сб 19.00 — 4:00, вс 19:00- 2 часа ночи

Сигарный бар в The Shops At Pembroke Gardens , 209 SW 145th Ter., Pembroke Pines; 954-430-6000. Кальян стоит 25 долларов. Открыт каждый день с полудня — 4:00

Hookah Time , 4278 S. University Dr., Davie; 954-533-7392. Кальян стоит 15-20 долларов. Открыт пн-чт 19.00 — 2.00, пт-сб 19.00 — 3.00, вс 19.00 — полночь.

A La Turca

, 2027 Hollywood Blvd., Hollywood; 954-925-5900. Кальяны 15 долларов. Открыто с 11:00 до 23:00.; Вс.-чт. и с 11.00 до полуночи пт. -сб.

Exotic Bites , 1848 Харрисон-стрит, Голливуд; 954-921-6667. Кальяны 15 долларов. Открыто с 11.00 до 02.00 пн-пт. и до 4 часов утра по выходным.

Posh , 110 N. Federal Hwy., Fort Lauderdale; 954-763-3553. Открыто в 17:00. до 2:00 вс-чт, 17:00 до 3:00 пт, 19:00 до 3:00 сб.

У вас есть любимое место, где можно покурить кальян? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Разрешение на открытие кальянов без табака — NYC Business

В соответствии с Законом о запрещении курения в воздухе от 2002 года подача или курение кальяна, содержащего табак, запрещено в ресторанах и барах Нью-Йорка.Недавняя поправка к этому закону теперь запрещает заведениям подавать или курить нетабачный кальян, если они не получили разрешение работать в качестве нетабачных кальянных. Любая организация, которая добросовестно считает себя нетабачной кальянной, должна иметь 180 дней с даты вступления в силу местного закона для подачи в департамент разрешения на использование нетабачной кальянной.

Крайний срок подачи заявок на открытие кальянного заведения, не занимающегося табаком, закрыт для всех новых заявителей.

Существующие держатели разрешений теперь могут продлить свое разрешение на создание кальянов, не связанных с курением, через Интернет.

Далее: Эксплуатация и обновление

---

---

Департамент здравоохранения и психической гигиены Нью-Йорка (DoHMH)
Управление разрешений и лицензий
125 Worth Street
CN17A
Нью-Йорк, Нью-Йорк 10013

Департамент по делам потребителей Нью-Йорка (DCA)
Лицензионный центр
42 Broadway, Вестибюль
Нью-Йорк, Нью-Йорк 10004

Департамент здравоохранения и психической гигиены г. Нью-Йорка
Бюро безопасности пищевых продуктов и общественной санитарии
Обеспечение соблюдения Закона о запрещении курения в воздухе
125 Уорт-стрит, комната 1020
Нью-Йорк, Нью-Йорк 10013
Телефон: (646) 632-6001

.