Лицензия для кафе: разрешения, лицензии, патент на торговлю

Лицензия для кафе: разрешения, лицензии, патент на торговлю

Содержание

Документы для открытия кафе: основной перечень

Процедура по открытию кафе очень трудоемкая и несет будущему владельцу бизнеса массу сложностей. Особенно это касается подготовки требуемой документации. Зачастую начинающие предприниматели даже и не знают, какие документы нужны для открытия кафе, где они оформляются.

Мы попытаемся ответить на эти вопросы и задать ориентир тем, кого привлекла сфера общепита.

Организационные моменты в открытии кафе

Если вы приняли решение стать предпринимателем, открыть кафе, самый актуальный вопрос, который вас начинает волновать: «Какие документы нужны для открытия кафе?». Однако, в первую очередь, вы должны определиться с формой вашего небольшого ресторанчика.

Кафе ГОСТом Р 50762-95 определяется, как предприятие общепита, для которого характерна не только организация производства фирменной кулинарной продукции, выпечки, заказных блюд. Отличительной чертой кафе является реализация продуктов общепита, алкогольных/безалкогольных напитков.

Также в кафе обслуживают клиентов на месте, предоставляя возможность отдыха, могут осуществлять доставку продукции на дом.

Согласно упомянутому стандарту, кафе может подразделяться по таким критериям:

  • Интересам посетителей (для детей, молодежи, студентов, офисных работников, интернет-кафе и пр.)
  • Меню (кафе-мороженое, пиццерия, кондитерская).
  • Расположению (кафе в местах отдыха, гостиницах, привокзальные кафе, заведения в торгово-развлекательных центрах).
  • Времени работы (кафе сезонной направленности либо оказывающее услуги на постоянной основе).
  • Формату обслуживания (заведения с официантами, кафе с концепцией самообслуживания).
  • Назначению, составу помещения (мобильные, не передвижные, кафе на кораблях, яхтах, в поезде и т.п.)

Рекомендуем вам более подобно изучить ГОСТ Р 50762-95 (https://www.internet-law.ru/gosts/gost/9602), где вы также найдете требования, которые выдвигаются к организации кафе. Вышеизложенная информация заставит вас задуматься, какой концепции будет придерживаться ваше заведение, в каком здании его расположить.

Готовый бизнес план кафе: из чего состоит?

Решить, в каком формате работать, вам поможет изучение потребностей общества, анализ конкурентов и рынка. Почерпнуть идею можно у зарубежных коллег. При этом ваше кафе будет пользоваться успехом, если идея оригинальна и отвечает запросам посетителей.

pervyj-sovet

pervyj-sovet

Необходимо будет тщательно продумать не только меню, но и обустройство, дизайн, какой будет музыка, посуда. К тому же, нужно наладить поставки продуктов, из которых будут создаваться кулинарные шедевры.

Помимо этого, кафе нуждается не только в гармоничном сочетании данных компонентов, но и в квалифицированном персонале. Это шеф-повара, управляющий или менеджер, официанты и метрдотель, бармен, уборщица. Именно они создают нужную атмосферу.

Каким должно быть помещение для открытия кафе?

Выбирая помещение, учитывайте:

  1. Проходимость лиц, живущих в регионе, где предполагается открывать кафе. Предпочтительно выбирать места прогулок, центральные парки, улицы с большим скоплением людей.

    А вот аэропорты, автостанции и ж/д вокзалы – не лучший вариант. Там хотя и высокий % проходимости, но клиентов, по сути, мало.

  2. Настроение граждан (конверсия возможных клиентов в реальных).
  3. Наличие вблизи аналогов, конкурентную среду.
  4. Закрытое/открытое пространство. В закрытых заведениях количество аудитории ограничено, зато она предпочитает проводить здесь много времени.

    Преимуществом открытых площадок является большой поток посетителей, но их пребывание, как правило, скоротечно.

  5. Подойдут ли спальные районы. Да, если упор делается на тех, кто любит вблизи от дома позавтракать или поужинать, а также если предприниматель хочет сэкономить на аренде помещения под кафе.

Будет идеально, если вы имеете в собственном распоряжении помещение. В противном случае, придется его купить либо арендовать. Приобретают объект недвижимости обычно те, у кого для этого уже есть достаточная сумма денег. Брать для этой цели кредит не целесообразно.

Но иногда и аренда выходит дорого, достигая половины расходов на открытие кафе + переуступка прав обходится немало, если у выбранной вами площадки уже имеется арендатор. Владельцами помещений выступают физлица или муниципальные органы. Если здание государственное, вы сможете арендовать его через аукцион.

Заключая договор аренды, нужно быть осторожным. Если открытие кафе увенчается успехом, к вам «повалит» клиентура, арендатор может поднять арендную плату, передать площадку другому лицу или вовсе выставить ее на продажу.

При этом многие предприниматели заключают документ не более, чем на 11 мес. Они поясняют это тем, что не хотят брать на себя волокиту по госрегистрации долгосрочного договора. Эта процедура подразумевает уплату государственной пошлины, которая для физлиц составляет 2 тыс. руб., для юрлиц – 22 тыс. руб.

При этом физлиц и так обременяет необходимость по сбору требуемого пакета документов.

vtoroj-sovet

vtoroj-sovet

Еще одной сложностью является реставрация помещения для кафе, ведь редко бывает, чтобы арендованное здание соответствовало планам предпринимателя. Приходится затрачиваться на ремонт, установку необходимого оборудования (холодильников, печей, кондиционеров), вывеску, смену фасада и т.п.

На произведение этих действий следует получить документ, свидетельствующий о том, что арендодатель дает вам право на улучшение помещения.

tretij-sovet

tretij-sovet

Покупка площадки сразу под кафе – не менее рискованное решение, т.к. нужно оценить его реальную прибыльность, технические характеристики, привлекательность для будущих клиентов.

Не стоит серьезно полагаться на то, что кафе будет приносить вам предполагаемый доход. В действительности может получиться не так, как бы вам хотелось. Только на практике вы увидите, как обстоит дело.

Полезный совет: оцените, возможно такая «золотая середина», как аренда с возможностью последующего выкупа, станет для вас оптимальным вариантом.

Какие документы нужны для открытия кафе: получаем согласования и разрешения

Каждый этап, приближающий вас к открытию кафе, сопровождается сбором определенных документов. В определенных структурах необходимо получить разрешительные документы, что само по себе долго и нервозно.

Если вы решились на открытие кафе там, где ранее уже действовало подобное заведение, и выбранное вами помещение является приспособленным, необходимо будет только документы переоформить на свое имя.

Получить разрешение, чтобы открыть кафе в помещении, не приспособленном к этому, получиться не быстро. По этой причине есть смысл в обращении к специализированным организациям за помощью в подготовке необходимых документов.

Основные ведомства, с которыми согласуется открытие кафе, — это:

  • СЭС (Санитарно-эпидемиологическая служба).
  • Пожарная служба.
  • Органы местного самоуправления (местная администрация), которые разрешают либо отказывают в открытии кафе на основании заявления и документов, дающих возможность пользоваться помещением.

Перед подписанием договора об аренде, нужно разработать технологический план, в который должны входить:

tehnologicheskij-plan

tehnologicheskij-plan

Технологический план выглядит примерно таким образом:

plan-rasstanovki-mebeli

plan-rasstanovki-mebeli

rasshifrovka

Обязательно покажите специализированной фирме-проектировщику площадку, где планируется открытие кафе. Может оказаться, что помещение не подойдет под ваши цели, значит, документ по заключению аренды не стоит подписывать.

Как правило, на разработку технологического плана кафе уходит не менее 5 тыс. руб. Когда проект будет составлен, вам необходимо с ним обратиться к местным властям и получить у них документ, разрешающий открытие кафе.

Затем нужно направиться в Пожнадзор и СЭС. Они

Документы для общепита — Юридические услуги

Перечень документов для ресторана, если собираете купить готовый ресторан или купить готовый бизнес общепит 

  1. Свидетельство ОГРН,
  2. Свидетельство ИНН,
  3. Устав (с изменениями),
  4. Решения, протоколы участников, приказы о назначении исполнительных органов,
  5. История перехода доли в уставном капитале (УК),
  6. Подтверждение оплаты УК и другие корпоративные документы,
  7. Уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности общепита,
  8. Документы на юр.адрес,
  9. Банковские карточки, банк-клиент,
  10. Выписка из ЕГРЮЛ,
  11. Выписка из ЕГРН (здания, земельного участка),
  12. Документы на здание (в т.ч. проектная документация, поэтажные планы, экспликации, документы на ввод здания в эксплуатацию, документы на реконструкцию, тех.заключения, проекты, собственность или аренду и пр.),
  13. Документы на земельный участок (в т.ч. договор аренды, собственность, межевой план и пр.),
  14. Договора на коммунальное обслуживание, пожарную и охранную сигнализацию, вывоз ТБО, чистка вентиляции общепита и пр.
  15. Лицензия на алкоголь для ресторана или лицензия на алкоголь для кафе,
  16. Должностные инструкции сотрудников ресторана, правила посещения ресторана, положение ресторана и пр.,
  17. Оформленные документы по пожарной безопасности в ресторане, документы по электробезопасности, санитарные требования к общепиту (сэс общепита),
  18. Документы ГО и ЧС,
  19. Документы по охране труда ресторана, соблюдение охраны труда кафе.

Конечно это не полный перечень документов для общепита при ее приобретении.

Наши специалисты помогут Вам проанализировать необходимые документы для кафе или документы для ресторана и провести юридический Due diligence.

Подобная процедура Due diligence – дословно переводится, как «Должная осмотрительность».

Due diligence — является формированием объективного и непредвзятого представления об объекте приобретения, инвестирования.

Мы проведем правовой due diligence компании, due diligence недвижимости, due diligence земельного участка.

Поэтому если Вы намерены снять общепит  в аренду или купить общепит как готовый бизнес обращайтесь к нам – мы поможем разобраться в документах. Мы знаем какие документы нужны для общепита.

Документы для открытия общепита

Какие нужны документы для открытия ресторана

Мы разобрались, какие документы нужны для общепита в случае его покупки как бизнеса.

Теперь поговорим, какие потребуются документы для открытия общепита или что нужно для открытия кафе с нуля.

Документы для открытия общепита в целом схожи с документами при покупке общепита в качестве бизнеса. Разница в том, что все документы для открытия ресторана или кафе с нуля, придется оформлять лично.

Поэтому если стоит вопрос «как открыть кафе с нуля», то ранее указанные документы необходимые для кафе, следует дополнить следующие

документы для открытия общепита и его функционирования:

  1. Трудовой договор с каждым сотрудником ресторана, договора о материальной ответственности работниками общепита,
  2. Документы по технике безопасности общепита, документы на медицинский осмотр,
  3. Типовые договоры заключаемые рестораом с контрагентами для привлечения гостей, договор для поставщиков, подрядчиков и пр.,
  4. Локально-нормативные акты (заявления, приказы, акты ресторана),
  5. Паспорт безопасности ресторана (при необходимости),
  6. Программа производственного контроля ресторана (программа производственного контроля в общепите),
  7. Журналы для общепита (комплект журналов для общепита: журнал дезинфекции в общепите, журнал здоровья  в общепите, журнал уборки общепита, журнал гнойничковых заболеваний общепита, санитарный журнал для общепита, журнал производственного контроля общепит и пр.),
  8. Уголок потребителя в кафе, уголок потребителя в ресторане
  9. Заключение договорных отношений с РАО и ВОИС (или аналогичных компаний в случае необходимости),
  10. Подтверждающие документы соблюдения рекомендации Роспотребнадзора для общепита и пр.
  11. Стандарты обслуживания в ресторане, стандарты сервиса в ресторане, стандарты работы ресторана и пр.
  12. Наличие программы ХАССП для общепита
  13. Технологические карты блюд общепита

Ряд пунктов может входить в перечень документов для общепита при покупке в качестве бизнеса.

Если есть желание купить общепит как готовый бизнес или купить мини кафе, следует подойти к документам для общепита крайне серьезно. Ведь сэкономив на документах для открытия общепита, можно будет заплатить уйму штрафов. Если у Вас возникли вопросы — «какие нужны документы для открытия кафе» или «какие какие документы нужны для ресторана», то звоните нам и

Приобретайте у нас документы для общепита, документы  для ресторана, документы для открытия кафе

Какие нужны документы для открытия кофейни без кухни?

Здравствуйте,

в соответствии со ст. 8 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 N 294-ФЗ вы должны не позднее 10 дней после гос регистрации и постановки на учет и до начала деятельности уведомить Роспотребнадзор.

4. В уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности указывается о соблюдении юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем обязательных требований, а также о соответствии их работников, осуществляемой ими предпринимательской деятельности и предназначенных для использования в процессе осуществления ими предпринимательской деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств обязательным требованиям и требованиям, установленным муниципальными правовыми актами.

Уведомление можно отправить почтой, через МФЦ, лично. На ваше усмотрение.

Когда будете оформлять договор аренды, возьмите у арендодателя договоры (копии) на отопление, горячее, холодное водоснабжение. Заключите договор на вывоз мусора. Проведение дезинфекций и дезинсекций. Подробные требования к помещению и организации производства в
СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Вам нужно соблюдать то, что относится к вашему производству: организовать технический контроль, соблюдать  требования к помещению. Контролировать наличие санитарных книжек у персонала. Вам нужно оформить уголок потребителя: распечатать информацию о компании (св-ва о регистрации и постановке на учет), книга отзывов, ЗоЗПП, правила торговли.

Оформление лицензии для торговли шоколадками не нужно. Но нужно соблюдать правила хранения товара, иметь декларации соответствия.

Остались вопросы, пишите

Оформление документов для получения алкогольной лицензии

Добрый день. Поддержу коллегу Балашова. Основная проблема в данном случае, как Вы правильно указали сами

сейчас в нашем регионе идет борьба с липовыми «кафешками», которые получают общепитовскую алкогольную лицензию для фактически розничной торговли алкоголем ночью.

В принципе в законодательстве установлено 2 обязательных требования по функциональным помещениям для общепита с алкоголем

Первое:

Отсутствие туалета ставит под сомнение то, что у Вас именно общепит. В отношении любого общепита действуют обязательные требования установленные  СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья

3.14. Все стационарные организации оборудуются туалетами и раковинами для мытья рук посетителей. Совмещение туалетов для персонала и посетителей не допускается.

 http://docs.cntd.ru/document/9…

т.е. от требования по наличию туалета в стационарном общепите Вы уйти не сможете. Поэтому необходимо что бы в арендованных помещениях туалет у Вас был. Поэтому стоит оформить его в качестве арендованного на себя.

Второе:

В соответствии с ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» N 171-ФЗ — статья 16

4.Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется только в объектах организации общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей (далее — объект общественного питания)…

Организации на основании лицензии на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания вправе осуществлять данный лицензируемый вид деятельности в таких объектах общественного питания, как рестораны, бары, кафе, буфеты

т.е. вторым обязательным требованием именно для общепита с алкоголем является наличие зала обслуживания.

А вот по кухне обязательных общих требований нет. Здесь  как раз можно попытаться уйти на то, что еда Вами не готовится. Скажем работа бара, буфета. 

По бару ссылку коллега дал. Приведу по буфету 

ГОСТ 30389-2013 Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования

3.6 буфет: Предприятие (объект) общественного питания, реализующее с потреблением на месте ограниченный ассортимент продукции общественного питания из полуфабрикатов высокой степени готовности, в том числе холодные и горячие блюда, закуски, мучные кулинарные, хлебобулочные и кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, покупные товары.

http://docs.cntd.ru/document/1…

Но здесь конечно все зависит от того, что у Вас за заведение. 

С уважением Евгений Беляев

Необходимые документы для открытия кафе

Помимо самой бизнес-идеи и стратегии функционирования заведения общепита, на начальном этапе его планирования просто необходимо продумать и определить какие необходимы документы для открытия кафе. Процесс сбора всех документов достаточно долог и трудоемок и для того, чтобы быть подготовленным к моменту открытия стоит разобраться во всех тонкостях их получения заранее.

Выбор помещения под кафе

В этом деле не бывает самых важных или второстепенных моментов и организационные вопросы нужно решать по мере их поступления. Не стоит сбрасывать со счетов на первый взгляд достаточно заурядный и банальный вопрос об аренде помещения под кафе. Уже на этом этапе начинающих предпринимателей подстерегают проблемы, связанные с поиском такого места в конкретно выбранном районе. Важно отчетливо представлять, что за кафе планируется открывать, какое количество посетителей способно принять это заведение, режим работы, основной контингент клиентов и другие нюансы, влияющие на выбор помещения. Идеальный вариант – это аренда площади бывшего заведения общепита, в этом случае не придется проводить перепланировку и выяснять все вопросы с государственными учреждениями о возможности открытия кафе в выбранном месте.

К сожалению, не всегда можно отыскать площадь бывшего кафе для использования его в своих нуждах. И вот тогда приходится общаться с уполномоченными органами государственной власти. Прежде всего, это представители Санэпидемстанции, которые обязательно проверят расположение комнат, их площадь, уровень влажности и освещенности пространства, а также целый список установленных требований к заведениям общественного питания. Понятно, что в рамках одной статьи их все не рассмотришь, да и обновляются они слишком часто, гораздо проще проконсультироваться в вышеуказанной организации в момент открытия кафе. То же касается и норм пожарной безопасности.

К слову, все эти нормы вряд ли получится выполнить сразу, поскольку в нашей стране решить подобные вопросы, а тем более получить документы, необходимые для открытия кафе весьма проблематично. Но идти на поводу у проверяющих организаций не стоит – это не оправдано, а кое-где и накладно. Очень часто их требования необоснованные, а выкрутиться из этих ситуаций можно, не затрагивая финансовой стороны вопроса. Например, расположение кафе на первом этаже многоквартирного дома может смутить Санэпидстанцию, которая, возможно, предположит,  что это заведение помешает жильцам. В этом случае нужно решать вопрос с жильцами этого дома, но никак не с проверяющим органом.

Оформление кафе

В общем, получив список всех требований, предъявляемых к заведению общепита, нужно пройтись по пунктам и определить, конкретно каким из них не соответствует выбранное помещение. Устраняя все недочеты и несоответствия, порой приходится обойти все проверяющие организации по нескольку раз. К примеру, для обеспечения электроэнергией всей площади кафе и нормального его функционирования иногда стоит прибегнуть к дополнительному вводу электроэнергии в помещение. Для получения подобного разрешения нужно посетить соответствующие организации, сделать все работы, при этом заменив всю старую проводку и вновь обратиться к ним для проверки соответствия всем требованиям. При перепланировке помещения ситуация складывается следующим образом – составляется проект, затем берется разрешение на его выполнение, после чего приступают непосредственно к перепланировке, а затем наступает черед проверки качества и соответствия проделанных работ. В таком «марафоне» принимают участие Санэпидемстанция, Пожарная служба, Бюро технической инвентаризации и другие смежные организации. Чтобы собрать такой пакет документов для открытия кафе уходит от 2 месяцев до полугода.

Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес-план кафе у наших партнеров с гарантией качества!

После полной оценки помещения и выявления всех несоответствий и недочетов необходимо хорошо подумать и принять окончательное решение о том, стоит ли брать в аренду именно эту площадь или все же заслуживает внимания другой подходящий вариант. Конечно, на первый план выходит финансовая сторона вопроса, возможно, арендуя другое помещение, получится сэкономить какую-то сумму денег. Не теряют своей важности и сроки подготовки помещения к открытию кафе. И только после того, как принято окончательное решение в пользу конкретного помещения, стоит заключать договор аренды.

Договор аренды

При заключении контракта стоит положиться на профессионального юриста, который учтет все тонкости и грамотно составит договор. В случае личной компетенции в подобных вопросах все равно стоит учитывать следующие моменты:

  • в договоре следует подробно описать все изменения, которые будут внесены в помещение – начиная от розетки и заканчивая возможным сносом стены;
  • обязательно включить в договор пункт, оставляющий за арендатором право расторжения договора в первые несколько месяцев. Как правило, в период от 4 до 6 месяцев возникают ситуации, которые не позволяют открыть кафе в конкретном помещении, а решить эти вопросы невозможно и приходиться оказываться от выбранной площади в пользу другой.

После того как в договоре учтены все нюансы можно заключать контракт с арендодателем.

Справки и разрешения для открытия кафе

Ремонт и отделку помещения можно начинать только после подписания договора аренды обеими сторонами. Естественно, после выполнения подобных работ необходимо обратиться в проверяющие органы государственной власти за подтверждением соответствия помещения установленным нормам и правилам.

Санэпидемстанция обязательно посетит вновь образовавшееся заведение общественного питания. В ее компетенции контроль над соблюдением всех требований, обеспечивающих безопасность кулинарии для здоровья посетителей. Пожарная инспекция проверит сигнализацию, наличие запасного выхода и это лишь очевидные пункты контроля, есть куча нюансов, соблюсти которые крайне сложно. В случае перепланировки Бюро технической инвентаризации обязательно проверит правильность изменения конфигурации помещения.

Дизайн кафе

Как уже говорилось, процесс получения всех разрешений и справок весьма трудоемкий. И некоторые проверяющие организации могут посетить кафе по нескольку раз, прежде чем выдадут все необходимые документы для открытия кафе. Понятно, что каждый визит контролирующих органов будет облагаться государственной пошлиной, размер которой зависит, во-первых, от проверяющей службы, а во-вторых, от региона регистрации кафе.

Лицензии один с главнейших документов для открытия кафе

Если кафе планирует реализовывать алкогольную продукцию, то просто необходимо получить лицензию на розничную торговлю алкоголем. Чтобы получить подобный документ необходимо потратить множество сил и времени. И потом, это весьма затратное приобретение, поскольку лицензия выдается сроком на 5 лет, и каждый год облагается государственной пошлиной. То есть приходиться заплатить внушительную сумму сразу, а гарантий на получение лицензии нет никаких. Это объясняется достаточно внушительным списком документов, которые нужны для ее оформления, а собрать их бывает не под силу начинающему предпринимателю.

Чтобы избежать подобных проблем, лучше обратиться за помощью в соответствующую организацию, специалисты которой помогут собрать необходимый пакет документов, расскажут, что куда нести и какими делами заняться, пока документы находятся на рассмотрении. Естественно, за подобные услуги организация взимает определенную плату, но она несопоставима с потраченным временем и здоровьем.

Какие документы необходимы для открытия кафе

Современное поколение людей не привыкло питаться дома. К тому же кругом много различных кафешек. Если же вы решили обзавестись своим частным заведением и не знаете, какие документы ннужны для открытия кафе, данная статья вам поможет.

Какие документы необходимы для открытия кафе

Какие документы требуются для открытия кафе

Многие, у кого появилось желание заиметь свое кафе, не знают, что нужно сделать в первую очередь – купить само кафе или заняться оформлением официальных бумаг, или заполучить сначала лицензию на открытие заведения общепита. Вопросов всегда много, не каждый из них понятен.

Эта статья написана в помощь тем, кто уже готов открыть свое кафе, но еще не до конца уверен, какие документы необходимы для открытия кафе.

Лицензия необходима?

В данном случае помните важное – открытие самого кафетерия не подлежит

лицензированию. Лицензия на это не является необходимостью. Вы ведь предоставляете услуги в сфере общепита, а по действующему законодательству, такой вид предприятия не подлежит лицензированию. Однако если вы намерены продавать в данном заведении еще и алкогольные напитки, тогда именно на их реализацию вы и должны получить лицензию.

Если же вы поленились сделать лицензию или просто не знали, что вам необходима будет лицензия, тогда у вас могут быть серьезные неприятности, вплоть до закрытия кафе на неопределенное время.

Список необходимых документов

Итак, если вы до сих пор не знаете, какие документы необходимы для открытия кафе, то ниже приведен список всего, что вам однозначно придутся оформлять:

  • Как вы сами понимаете, при открытии такого места вы автоматически становитесь индивидуальным предпринимателем. Получается, что для начала вам предстоит себя зарегистрировать. Точнее, не себя, а свою фирму – кафе. Если вы не знаете, как правильно это сделать, в интернете есть масса статей на эту тему или же узнать в государственных органах, где этот самый документ будут выдавать.
  • Если вы строите новое заведение, тогда вам предстоит стартовать с нуля – закупать оборудование, выстраивать договорные отношения с поставщиками, нанимать персонал и тому подобное.
  • Все намного проще, если вы арендуете помещение, где ранее была точка общепита. В таком случае вы просто заключаете договор аренды с владельцем. Также можно в этом случае получить свидетельство о праве собственности. Далее, вы просто подписываете новые договора со старыми поставщиками (если они, конечно, вас устраивают), а также со всеми службами, которые имеют отношение к вашему новому кафе и все.

Если вы не знаете, нужно ли вам для открытия объекта общепита разрешение от Роспотребнадзора, то здесь все стало немного проще. На данный момент вам не стоит ждать приезда специальных людей, которые подпишут или не подпишут вам разрешение. Просто приходите в Роспотребнадзор, заполняете выданную ими форму, тем самым, ставя в известность о вашей деятельности.

То же самое вас ждет в комитете по потребительскому рынку. Он есть в каждом районе, и вам его тоже придется посетить. А раньше вам в комитете пришлось бы ждать разрешение на торговлю.

Документы при строительстве нового заведения

В случае если у вас новое помещение, тогда список требующихся документов существенно вырастает. Ведь вы строите новое здание, а это значит, что вам нужны технические условия, техническое заключение, проект по архитектуре самого здания, проект на проведение коммуникационных работ и прочее-прочее. Далее вам нужно с этими документами идти в соответствующие инстанции, ждать приезда их специалистов, ждать получения разрешения и заключать договора со всеми требующимися службами.

В целом это все, хотя количество всего перечня документов зависит от каждого конкретного случая. И нельзя точно сказать, какие именно из них вам понадобятся.

Остались вопросы? Задайте их в комментариях ниже.

лицензия-контрольный список-игровое-кафе

Примечание. Некоторые документы на этой странице представлены в формате PDF. Загрузите бесплатный Adobe Reader.

Описание лицензии

Компания должна иметь лицензию на игровое кафе, если у нее есть три или более общедоступных компьютера или электронных устройств, на которых установлено игровое программное обеспечение для игр на территории.

Это описание является лишь общим объяснением того, какие компании должны иметь лицензию на игровое кафе.

Дополнительные лицензии DCA, которые могут вам понадобиться

  • Если у вашего предприятия есть 10 или более развлекательных устройств, расположенных на территории, вы также должны получить лицензию Amusement Arcade.
  • Если на вашем предприятии есть три или более столов для пула, бильярда или карманного бильярда для игры на территории, вы также должны получить лицензию на пул или бильярдную комнату.

Требования к приложениям

Перед подачей заявки на лицензию DCA:
  • Помещение, одобренное пожарной службой
    Чтобы получить лицензию на игровое кафе, вы должны получить разрешение от пожарной службы (FDNY). Заполните заявку на проведение проверки / рекомендации, и DCA направит ваш запрос в FDNY.FDNY уведомит DCA о результатах вашей проверки. Обратите внимание: если вы не прошли проверку, вы обязаны исправить проблемы.
  • Совет сообщества и проверка членов совета
    DCA отправит копию вашего заявления на запрос проверки / рекомендации совету сообщества и члену совета по месту нахождения вашего помещения. Правление сообщества и член совета имеют 15 дней для ответа, и их отзывы будут учтены при рассмотрении вашей заявки на лицензию.
  • Электротехническое обследование
    Помещение должно соответствовать всем действующим строительным нормам и правилам. Получите ОДИН из следующих документов в качестве доказательства проверки электрооборудования:
    • Копия заявления дипломированного электрика на официальном фирменном бланке о том, что помещение соответствует всем действующим строительным нормам и правилам, касающимся электрооборудования ИЛИ
    • Актуальная копия свидетельства о занятости, выданного Департаментом строительства (DOB) в течение 90 дней с момента подачи заявления.Примечание: временный сертификат занятости не является приемлемым доказательством электрического осмотра.
  • Применимые бизнес-сертификаты, основанные на правовой структуре вашего бизнеса (хотя DCA не требует представления этих документов для обработки вашего заявления лично или в Интернете, DCA оставляет за собой право запросить и изучить документы в соответствии с разделом 20.104 Административный кодекс Нью-Йорка.)
    • Индивидуальные предприниматели, работающие под другим именем, кроме вашего собственного, должны подать Сертификат о коммерческом / предполагаемом имени клерку округа, в котором ведется ваш бизнес.
    • Индивидуальным предпринимателям, ведущим бизнес от вашего собственного имени — а не под торговым именем или именем Doing-Business-As (DBA) — не требуется бизнес-сертификат.
    • General / Business Partnerships должны подать ваш сертификат партнерства клерку округа, в котором ведется ваш бизнес.
    • Корпорации, товарищества с ограниченной ответственностью, общества с ограниченной ответственностью или товарищества с ограниченной ответственностью должны зарегистрироваться и оставаться активными в Государственном департаменте штата Нью-Йорк. Активный статус будет проверен DCA перед выдачей лицензии.Вы можете подтвердить статус своего юридического лица на веб-сайте штата Нью-Йорк. Если возможно, вы также должны подать сертификат предполагаемого имени для своего бизнеса.
    • Компании, зарегистрированные за пределами штата, должны получить Свидетельство о ведении бизнеса с хорошей репутацией у государственного секретаря вашего штата и подать его вместе с заявлением на получение разрешения на ведение бизнеса в Нью-Йорке государственному секретарю штата Нью-Йорк.
Когда вы подаете заявку на лицензию DCA:

Ниже приведены требования для подачи заявки на лицензию:

  • Приложение для запроса проверки / Рекомендации (скачать)
    См. Описание выше.DCA направит запрос в FDNY и соответствующему Правлению сообщества и Члену Совета для рассмотрения и / или утверждения.
  • Подтверждение электрического осмотра
    См. Описание выше.
  • Идентификационный номер налогоплательщика ИЛИ Номер подтверждения заявки на получение сертификата
    Идентификационный номер налогоплательщика — это 9-, 10- или 11-значное число в вашем сертификате полномочий Департамента налогообложения и финансов штата Нью-Йорк.Вы должны ввести этот номер в форму заявления на получение базовой лицензии. Если вы не получили сертификат полномочий, введите шестизначный номер подтверждения, который вы получили после успешной подачи заявки на получение сертификата полномочий.

    Чтобы подать заявление на получение сертификата полномочий, посетите Центр лицензирования штата Нью-Йорк. Для доступа к форме заявки вам понадобится идентификатор NY.gov ID. Чтобы запросить бумажную заявку, позвоните по телефону (518) 485-2889. После подачи заявления в Департамент налогообложения и финансов штата Нью-Йорк подождите от четырех до шести недель, чтобы получить свидетельство о полномочиях.

  • Департамент строительства Документы
    Вы должны предоставить копию Свидетельства о занятости, Временного Свидетельства о занятости (срок действия которого истекает не менее 30 дней с даты подачи заявления) ИЛИ Письмо об отсутствии возражений от DOB, подтверждающее, что ваше помещение подходит для ведения вашего бизнеса. Если вы подаете Свидетельство о занятости или Временное Свидетельство о заселении, это должна быть самая последняя версия и свидетельство утверждения помещения для «» Используйте группу 6, 8, 9, 10, 12 или 15.”

    Кроме того, если помещение может вместить 75 или более человек, вы должны предоставить копию Свидетельства о эксплуатации места сборки, выданного DOB. Сертификат должен быть самой последней версии и указывать на использование в игровом кафе. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт DOB

  • Форма сертификата алиментов на ребенка (загрузить)
    Если ваша компания является ИДНИМ СОБСТВЕННИКОМ, ГЕНЕРАЛЬНЫМ или ОГРАНИЧЕННЫМ ПАРТНЕРСТВОМ, собственник или каждый отдельный генеральный партнер должен подать форму сертификации алиментов на ребенка.
  • Предоставление полномочий на подтверждение действия (скачать)
    Если эта заявка будет подана кем-либо, кроме соискателя лицензии, соискатель лицензии должен подать Подтверждение полномочий на предоставление лицензии.
Плата за лицензию на игровое кафе
Срок действия лицензии: 2 года
Срок действия лицензии: 16 января, четные годы
Если вы подаете заявку в период между этими датами: Ваш лицензионный сбор:
С 17 января четного года по 16 июля четного года $ 340
С 17 июля четного года по 16 января нечетного года $ 255
С 17 января нечетного года по 16 июля нечетного года $ 170
С 17 июля нечетного года по 16 января четного года 85 долларов или * 425 долларов

* Если вы подаете заявку в течение шести месяцев с даты истечения срока действия лицензии, вы можете уплатить пропорциональную плату за оставшийся срок действия лицензии плюс полную плату за продление лицензии на следующий срок.Если вы заплатите оба сбора, вам не нужно будет продлевать лицензию до конца следующего лицензионного периода.

Процесс подачи заявки

ЛИЧНОСТЬ

Подайте заявление лично в Лицензионный центр DCA, 42 Broadway, на Манхэттене с 9:00 до 17:00. в понедельник, вторник, четверг и пятницу, а также в среду с 8:30 до 17:00.

Услуги переводчика
Если вы плохо говорите или не понимаете английский язык, сообщите нам об этом по прибытии в Центр лицензирования, и мы предоставим услуги перевода.

ОНЛАЙН
  1. Пожалуйста, ознакомьтесь с требованиями к лицензии и соберите все материалы, прежде чем нажимать кнопку ниже.
  2. Если вы не зарегистрировали учетную запись в городе Нью-Йорк, вам необходимо зарегистрировать учетную запись, прежде чем вы сможете перейти к онлайн-заявке.
  3. После подачи онлайн-заявки следуйте инструкциям на странице подтверждения. DCA не может обрабатывать неполные заявки.
  4. Важно: Если вам нужно подать другую заявку на лицензию, вернитесь в DCA Business Toolbox, чтобы прочитать требования и перейти к онлайн-заявке.

Дополнительные ресурсы для игрового кафе

Получите информацию об избирателе
Примечание. Независимо от того, подаете ли вы заявку на регистрацию для голосования или нет, это не повлияет на помощь, которую вам будет оказывать DCA.

Контрольный список окончательных лицензий на открытие ресторана в Индии

Restaurant Licenses

Планируете открыть ресторанный бизнес? Что ж, вперед! Однако вы должны знать, что начать ресторанный бизнес — нелегкая прогулка! Вам нужно будет провести мозговой штурм, чтобы выбрать правильное место, нанять нужных сотрудников и правильно продать ресторан.Наряду с этим вы также должны делегировать значительное количество времени на получение правильных лицензий, необходимых для открытия ресторана в Индии. Вы не хотите попадать в юридическую ловушку после того, как спланировали или вместо этого основали свой ресторан своим потом и кровью. Следовательно, убедитесь, что у вас есть все юридические документы, и избавьтесь от всех ненужных юридических препятствий.

Читайте дальше, чтобы узнать, какие лицензии требуются для открытия ресторана в Индии.

Лицензии, необходимые для открытия ресторана в Индии

Здесь мы перечислили наиболее важные ресторанные лицензии, необходимые для открытия ресторана в Индии, получение которых гарантирует, что ваш ресторан работает на законных основаниях.

1. Лицензия Управления по безопасности пищевых продуктов и стандартов FSSAI

Лицензия FSSAI, также известная как лицензия на питание, является одним из основных разрешений, необходимых для открытия ресторана, и выдается FSSAI (Управление безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии). Эта лицензия не просто лицензия; напротив, он также служит одобрением властей. Это гарантирует клиентам, что еда в этом конкретном ресторане соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов Индии.Эта лицензия обязательно представляет собой уникальный 14-значный регистрационный номер, который выдается производителям, торговцам и ресторанам, который в обязательном порядке должен быть напечатан на пищевых упаковках. Это подтверждает вашим потребителям, что они обедают в нужном месте с соблюдением всех стандартов безопасности. Узнайте, как лицензию FSSAI можно использовать как средство для привлечения клиентов в ваш ресторан, здесь.

Документы, необходимые для получения лицензии FSSAI

Здесь мы упомянули ниже список материалов, которые необходимы для подачи заявки на лицензию FSSAI.

  • Подтверждение идентификатора и адреса
  • Действительный идентификатор электронной почты
  • Телефон
  • Аффидевит
  • Декларация плана управления безопасностью пищевых продуктов
  • План расположения кухни
  • Список продуктовой категории
  • Отчет об испытаниях воды из утвержденного ISI объекта
  • Сертификат об отсутствии возражений (NOC) от владельца или партнера
  • Медицинские справки работников
Как получить лицензию FSSAI для вашего ресторана

Когда у вас есть эти документы, вы можете подать заявку на лицензию, которая будет вам примерно стоить около рупий.2000 в год по новой лицензии. Процесс подачи заявки довольно прост, и вы можете войти на сайт FSSAI, завершить процесс регистрации, создав имя пользователя для регистрации. Затем войдите в свою учетную запись и заполните онлайн-заявку всеми необходимыми документами. Отправьте распечатку заполненной онлайн-формы заявки в региональные / государственные органы вместе со всеми подтверждающими документами в течение 15 дней с даты подачи онлайн-заявки, чтобы ваше заявление было рассмотрено.Вот полное руководство, которое поможет вам получить лицензию FSSAI для вашего ресторана!

2. Лицензия на продажу спиртных напитков

Если в вашем ресторане подают спиртные напитки, приобретение лицензии на продажу спиртных напитков просто необходимо. Его можно получить у местного уполномоченного по акцизам, а формы доступны на веб-сайтах правительства соответствующего штата. Наличие этой лицензии исключительно важно, поскольку, если вы продаете спиртные напитки без вышеупомянутого разрешения, вы можете понести огромный штраф, а также будете вынуждены навсегда закрыть помещение.

Документы, необходимые для получения лицензии на продажу спиртных напитков

Вот список документов, необходимых для получения лицензии на продажу спиртных напитков в ресторане и баре.

  • Документальное подтверждение правового статуса ресторана или гостиницы, то есть, является ли это компания, партнерская фирма или любое другое учреждение
  • Право собственности на участок принадлежит ресторану или гостинице
  • Сертификат, подтверждающий завершение строительства ресторана или здания гостиницы
  • Торговая лицензия от местного органа власти, то есть MCD / NDMC или других подобных органов
  • Свидетельство о регистрации лицензии на питание, выданное DCP.
  • Документальное подтверждение того, что заявитель является налоговой инспекцией по подоходному налогу и налогу с продаж.
  • Полный план расположения предприятия, план расположения лицензионных точек и винных магазинов
  • НОК от государственной противопожарной службы
liquor license is one of the most important licenses required to open a restaurant
Как получить лицензию на продажу спиртных напитков для вашего ресторана и бара

После того, как документы будут вручены, соответствующий инспектор по акцизам осматривает ресторан или территорию отеля и затем представляет отчет в орган, выдающий спиртные напитки.После утверждения заявитель должен внести плату в соответствии с руководящими принципами, после чего выдается лицензия. Руководство по оплате выглядит следующим образом: вам придется заплатить рупий. 5000 рупий на момент подачи документов, и дополнительно 50 000 рупий требуется для каждой марки спиртных напитков, таких как виски, ром, джин, бренди, водка и тому подобное. Известно, что получение лицензии на продажу спиртных напитков для вашего ресторана является самым сложным делом, поскольку правительство проверяет все детали с орлиным глазом.

3. Лицензия на здравоохранение / торговлю

11-й список Закона о муниципальных корпорациях (1957 г.) касается лицензии на торговлю медицинскими товарами. Она возникла из-за того, что общественному здравоохранению должно уделяться первостепенное внимание. Эта лицензия выдается местными гражданскими властями, такими как Государственная муниципальная корпорация или Министерство здравоохранения.

Документы, необходимые для получения лицензии на здравоохранение / торговлю

Вот список документов, необходимых для получения лицензии Health / Trader License для вашего ресторана.

  • Санкции и завершение (включая подтверждение права собственности, договор аренды или NOC от арендодателя)
  • Три копии плана участка и макета
  • Гарантия возмещения убытков для рупий. 100
  • Сертификат структурной устойчивости, подписанный инженером-строителем
  • Счет за электроэнергию и воду
  • Доказательство подключения к канализации
  • Письмо из полиции Дели также требуется для бассейнов, кинозалов и отелей.
  • Отчеты об испытаниях воды
  • План помещения
  • Медицинские справки работников
  • Подтверждение налога на имущество
  • Сертификат Лал Дора, если применимо
  • Справка о состоянии здоровья рабочего
Как получить медицинскую / торговую лицензию для вашего ресторана

Процесс подачи заявки на получение лицензии на здравоохранение / торговлю для ресторанов довольно прост и обойдется вам примерно в рупий.500–50 000 рупий. Ресторатор может подать заявку на получение лицензии на здравоохранение / торговлю в CSB или онлайн. Формы доступны на веб-сайте государственной муниципальной корпорации или в Зональных бюро обслуживания граждан. Лицензия обычно выдается в течение 60 дней после подачи заявки. Муниципальные корпорации имеют право закрывать рестораны, не имеющие этой лицензии.

Ссылки для получения лицензии на здравоохранение / торговлю для крупных городов:

4. Лицензия на ресторанный дом

Лицензия на организацию общественного питания выдается комиссаром лицензионной полиции того города, в котором вы хотели бы открыть торговую точку.Приблизительная стоимость, необходимая для выдачи этой лицензии, составляет рупий. 300 на три года.

Документы, необходимые для получения лицензии на столовую

Вот список материалов, необходимых для получения лицензии на питание для ресторанов.

  • Документы, подтверждающие законное занятие места столовой, а в случае аренды — NOC от домовладельца
  • План участка с указанием размеров столовой
  • Фотографии местности, показывающие, что она использовалась в качестве столовой.
  • Фотокопия действующей торговой лицензии NDMC / MCD / DCB / Управления аэропортов Индии и бесплатная квитанция.
  • Доказательство проживания заявителя
  • Аффидевит на гербовой бумаге в размере 10 рупий, должным образом заверенный нотариусом
  • Пожарный НОК, если в столовой 50 и более человек
  • Занятия с развлекательными мероприятиями
  • Обязательство по установке камер видеонаблюдения с 30-дневной записью
Как получить лицензию на организацию общественного питания

Кандидат должен сначала зарегистрироваться на определенном веб-сайте.После успешного входа в систему вы получите идентификатор пользователя и пароль для отправки форм. Используя идентификатор пользователя, вы можете заполнить форму, загрузить все необходимые документы и назначить встречу. Самостоятельная аттестация всех размещаемых вами материалов является обязательной, так как она гарантирует валидацию.

Ссылки для получения лицензии на питание в крупных городах:

5. Закон о магазинах и учреждениях

Чтобы вести пищевой бизнес в Индии, вы должны зарегистрировать свой ресторан в соответствии с Законом о магазинах и учреждениях, будь то Food Truck или Fine Dine Restaurant.Вам необходимо зарегистрировать свой ресторан в течение 30 дней с момента начала вашего бизнеса. Эта лицензия зависит от города. Общие затраты, которые вы понесете за эту лицензию, составляют от 200 до 4000 рупий в год. Однако плата является относительной, поскольку зависит от количества сотрудников и местоположения ресторана.

Документы, необходимые для получения лицензии Закона о магазине и учреждении
  • Пан карта
  • Подтверждение личности
  • Подтверждение адреса собственника, партнера или компании
  • Реквизиты сотрудников
Как получить лицензию по Закону о магазине и учреждении

После того, как вы подготовили все документы, упомянутые выше, вы можете отправить их вместе с формой заявки.В вашей форме должно быть указано название магазина, почтовый адрес заведения и документ, подтверждающий право собственности, например договор аренды или документы об аренде магазина, адресованные местному старшему инспектору магазина или другим инспекторам. После того, как государственные служащие проверит все документы, он регистрирует ресторан в Реестре предприятий и выдает свидетельство о регистрации. Этот сертификат должен явно отображаться в вашем ресторане и всегда должен обновляться до истечения срока его действия. Вы получите эту лицензию примерно в течение 7-10 рабочих дней.Если вы хотите изменить какую-либо информацию, вы должны сообщить об этом инспектору в течение 15 дней, чтобы он мог внести изменения в реестр предприятия и выдать новое свидетельство о регистрации. Также обязательно проинформировать местного инспектора о закрытии предприятия в течение 15 рабочих дней

Ссылки для получения лицензии на открытие магазина в крупных городах:

6. Регистрация GST

GST, который вступил в силу с 1 июля 2017 года, заставил всех привязаться к нему с помощью этих частых изменений.И ресторанная индустрия, и правительство долгое время находились в ссоре. Даже в этом случае регистрация в GST является одной из основных вещей, которые должны сделать ваши рестораны, что обеспечит бесперебойную работу вашего ресторана.

Документы, необходимые для регистрации GST вашего ресторана

Ниже приведен список документов, необходимых для регистрации GST для вашего ресторана.

Для подтверждения прав собственности / аренды коммерческого помещения:
  • Письмо о распределении и владении от Управления / Меморандум о передаче.
  • Копия зарегистрированного договора аренды.

Или

Договор аренды и счет за электроэнергию собственника объекта недвижимости:

  • Копия Пан карты собственника / партнерской фирмы.
  • Копия договора о партнерстве
  • Копия карты владельца Aadhar / всех партнеров
  • Одно фото на паспорт владельца / всего партнера.
  • Почтовый идентификатор и номер мобильного телефона для получения одноразовых и проверочных ссылок всех партнеров
  • Последняя выписка из банка, содержащая название, адрес и код отделения банка IFSC.
  • Список предметов для обмена (если вы также хотите продавать вещи без рецепта)
  • Список товаров, подлежащих закупке / производству
  • Цифровые подписи авторизованных партнеров
  • Доверенность к дилинговому партнеру
gst licenses required to open a restaurant
Как получить регистрацию GST вашего ресторана

Да, если вы думаете о том, чтобы откусить большой кусок или решиться на шаг, вам легче начать выставление счетов и бизнес сейчас.Это связано с тем, что регистрация GST — это простой процесс, который физическое лицо, партнерская фирма или зарегистрированная компания могут получить, заполнив необходимые документы на сайте www.gst.gov.in.

Путаница в отношении GST существует уже довольно давно. С ростом изменений и владельцы ресторанов, и посетители живут в постоянном ожидании дальнейших изменений, которые могут быть включены. Однако несколько каналов пытаются облегчить жизнь владельцу ресторана, GSTStreet — одна из таких платформ.

6. Пожарная служба

Скрытый мотив ресторана должен заключаться в том, чтобы защитить своих клиентов от всего опасного, будь то продукты питания или такие опасности, как пожар. Свидетельство об отсутствии возражений (NOC) от пожарной части также требуется для управления рестораном.

Как получить сертификат об отсутствии возражений в пожарной части

Для этого ресторан должен зарегистрироваться в NOC в Государственной пожарной службе до начала строительства здания.Заявки можно найти в Интернете на веб-сайте правительства штата. После того, как все защитное оборудование будет на месте, вы должны пригласить начальника пожарной охраны для проверки и получить NOC. На данный момент плата за NOC не взимается.

Ссылки на лицензию пожарной охраны в крупных городах:

7. Высота подъема

Если вы хотите установить лифт в своем многоэтажном ресторане, вам необходимо получить разрешение от инспектора из отдела электроснабжения, а также от уполномоченного по вопросам труда этого конкретного города.Инспектор по электротехнике выдает эту лицензию в офисе Уполномоченного по вопросам труда после проверки установки оборудования, расположения, защитного снаряжения и т. Д. Доступны государственные приложения для получения разрешения на подъемник.

Как получить доступ к лифту для вашего ресторана

Ссылки для подъемников в крупных городах:

8. Лицензия на музыку

Разве вы, как владелец ресторана, не любите играть в своем ресторане популярные песни? Это нравится не только вам, но и покупателям.Но для того, чтобы воспроизводить музыку в вашем ресторане, вам необходимо получить лицензию на музыку для ресторана. Согласно Закону об авторском праве 1957 года, те, кто воспроизводит предварительно записанную музыку в любых не частных, коммерческих или некоммерческих учреждениях, должны получить лицензию на музыку, выданную Phonographic Performance Limited (PPL). Если ресторан играет музыку и работает без указанной лицензии, ему придется столкнуться с судебными санкциями.

Для получения дополнительной информации о получении музыкальной лицензии для ресторана и онлайн-регистрации посетите этот веб-сайт.

9. Свидетельство об экологической чистоте

The resta

Как открыть бизнес в кафе в Индии

Opening a coffee shop кофейня бизнес

Не секрет, что индийцы любят чашечку свежезаваренного кофе, и эта страсть к кофе привела к увеличению числа кафе и чайных предприятий в Индии. Спрос на напитки неуклонно растет, и формат кофейни или кафе быстро становится популярным выбором для открытия ресторанного бизнеса в Индии. Согласно отчету TechSci Research , ожидается, что к 2021 году среднегодовой темп роста кофейного бизнеса составит более 11%. Это делает открытие кофейного бизнеса чрезвычайно прибыльным, если все сделано правильно!

Все, что вам нужно знать, чтобы открыть бизнес в кофейне

All You Need To Know To Open A Coffee Shop Business

В этой статье мы поговорим о том, как открыть кофейню или кафе. При открытии кофейни вы можете выбрать один из трех вариантов:

  • Покупка франшизы : это одна из наиболее распространенных стратегий, которые выбирают люди.Покупка франшизы существующего бренда даст вам известность бренда и ваших клиентов.
  • Покупка кофейни : Вы также можете приобрести уже существующее заведение и внести в него изменения по своему желанию и желанию.
  • Начиная с нуля : этот вариант требует больших усилий и может показаться сложным, но он наиболее гибок и имеет наилучший потенциал для максимизации прибыли.

1. Как найти хорошее место

Кофейни — это место, где люди любят расслабиться и хорошо провести время за чашкой кофе.Следовательно, вам необходимо найти подходящее место, к которому ваши клиенты смогут легко добраться.

Перед тем, как заморозить местоположение, обязательно изучите это место и его демографические данные. Также посмотрите, достаточно ли в этом месте шагов для поддержания вашего бизнеса в кофейне.

Факторы, которые следует учитывать при выборе местоположения вашей кофейни:

  • Видимость — Установка вашей кофейни на видном месте очень важна для обеспечения высокой посещаемости.Убедитесь, что это место находится на главной улице, и его легко заметить.
  • Доступность — Имеет большое значение, если ваша кофейня расположена в доступном месте. Если люди могут легко добраться до вашей кофейни, они с большей вероятностью ее посетят. Выберите место, где есть достаточно места для парковки.
  • Клиентская база — Важно определить вашу целевую аудиторию, а затем вы можете приступить к выбору местоположения, подходящего для желаемой клиентской базы.
  • Доступность — Если арендная плата высока, вам может быть трудно получить прибыль. Изучите, есть ли шансы на резкий рост арендной платы на основе предыдущего образца.

Вот факторы, которые следует учитывать при выборе местоположения вашего кафе.

2. Создание меню

Перед тем, как открыть дверь кофейни, вам нужно создать меню и решить, какие элементы в нем будут представлены.В меню кофейни должны быть разные сорта кофе от капучино до мокко. Не оставляйте ни один стол без перевернутого стола, в конце концов, будучи кофейней, вы должны предлагать все виды кофе.

Простая подача напитков может не принести большой прибыли. Таким образом, важно, чтобы вы также предлагали продукты питания. Вы можете подавать готовые блюда, такие как бутерброды или выпечку, или фаст-фуд, такие как полуфабрикаты и готовить только на последнем этапе.

Также поэкспериментируйте со своим меню.Представьте инновационные продукты, такие как чай латте. Это даст вам преимущество над конкурентами, побудив клиентов предпочесть вас другим. Изначально вы можете иметь ограниченное меню и постепенно обновлять его по мере получения информации о том, какие продукты питания хорошо продаются, а какие нет.

Вот как можно создать отличное меню для открытия кофейни.

3. Инвестирование в правильную технологию

В современном технически подкованном мире нельзя упускать из виду важность технологий. При открытии кофейни очень важно инвестировать в эффективную POS-систему для кофейни , которая поможет облегчить вам работу в долгосрочной перспективе.

Найдите POS со следующими характеристиками:

  • Быстрое выставление счетов : Хорошая POS-система кофейни может беспрепятственно выполнять платежные операции. Поскольку формат кофейни похож на QSR и ресторан casual dine, вам нужно быстро принимать и обрабатывать заказы.
  • Управление запасами и запасами : POS-система должна позволить вам легко управлять уровнями запасов.Если вы ограничиваете приготовление пищи до минимума на торговой точке, вам необходимо правильно управлять оборотом продуктов на основной кухне и у поставщиков. Интеллектуальная система управления запасами позволит вам отслеживать ежедневное потребление запасов и эффективно управлять поставками.
  • Отчетность в реальном времени : POS-система должна предоставлять вам отчеты в реальном времени, которые вы можете анализировать на ходу. В нем должна быть функция мобильной отчетности, которая позволит вам читать ежедневные отчеты о проделанной работе на своем мобильном устройстве.
  • Интеграция предложений : Комбинации блюд и предложений очень хорошо работают для привлечения клиентов. POS должен позволять вам создавать индивидуальные предложения эффективно и быстро.

Все эти функции помогут вам легко управлять повседневными делами в кофейне.

Вот особенности, на которые следует обратить внимание при выборе POS-терминала ресторана.

4. Выбор подходящего оборудования

Оборудование, которое вы планируете приобрести, зависит от типа блюд, которые вы подаете.Формат кафе или кафе / бистро обычно не требует много готовить на выходе. Поскольку ваше основное предложение — это, как правило, кофе, чай или аналогичные горячие или холодные напитки, вам следует инвестировать в качественное оборудование для них. Цена на кофеварку начинается от 10 000 индийских рупий и может расти в зависимости от размера и ассортимента.

В зависимости от вашего меню вы можете приобрести оборудование, необходимое для работы кофейни.

Вот список основного ресторанного оборудования, необходимого для открытия ресторана.

5. Наем нужных людей

Наличие хороших сотрудников — явный признак отличной кофейни и лучшего обслуживания; поэтому очень важно нанять лучший персонал.

Наличие нужных людей в нужном месте улучшит качество обслуживания клиентов, что приведет к появлению лояльных клиентов.

Вам необходимо заполнить следующие вакансии, прежде чем вы откроете двери своей кофейни

  • Бариста
  • Серверы
  • Повар (если вы хотите подавать свежеприготовленные блюда)
  • Управляющий
  • Уборщик

Это некоторые из основных требований к персоналу для всех кофеен, которые вам придется заполнить. Вы можете начать с минимального количества сотрудников и постепенно нанимать больше по мере необходимости. .

6. Обучение персонала

Даже если вы нанимаете для своей кофейни лучших сотрудников, их необходимо обучать. Это обеспечит отличное обслуживание клиентов и познакомит ваших сотрудников с вашими целями и задачами.

Обучите персонал меню, идеальным гостям и т. Д. Вы можете предоставить персоналу учебное пособие; это было бы очень изобретательно для сотрудников и то, к чему они могли бы вернуться для справки при необходимости.

Вы также можете дать вашим сотрудникам базовые знания о различных отделах. Это сделает их более эффективными и достаточно гибкими, чтобы заполнить должность человека, если он / она недоступен.

Однократного обучения недостаточно; тренировка никогда не должна прекращаться. Регулярно проводите встречи для повышения квалификации и помогайте сотрудникам вспомнить, какое обучение они прошли. Постоянно контролируйте персонал и убедитесь, что они практикуют то, чему их научили.

7.Маркетинг вашей кофейни

Если вы начнете маркетинг только после открытия, вы уже отстали. Вам необходимо продвигать свой ресторан и сообщать людям о своем присутствии еще до того, как вы планируете открыть его.

Сначала можно начать с развешивания плакатов в соседней локации . Это отличный прием для привлечения местной публики.

Для привлечения массовой аудитории можно обратиться за помощью в интернет-маркетинг . Стратегии интернет-маркетинга основаны на различных целях и целевой аудитории, поэтому они более эффективны для охвата желаемой клиентской базы.

Создайте хорошую учетную запись в социальной сети и рекламируйте свое торжественное открытие или интересные предложения, которыми смогут воспользоваться первые несколько человек. Реклама через социальные сети также поможет вам связаться с вашими клиентами в режиме реального времени, гораздо проще добавить или отредактировать событие в социальных сетях, в отличие от офлайн-маркетинга, например, газетной рекламы и т. Д.

Еще один эффективный способ использования социальных сетей — это обратиться за помощью к блоггерам о еде и попросить их рассказать о вашей кофейне и о том, как они рады присутствовать на открытии.

В последнее время культура кофеен переживает бум, и на этом он, конечно, не останавливается. В последние несколько лет мы видели, как независимые кофейни и международные игроки, такие как Starbucks, внедряют свои корни и преуспевают в этом секторе. Домашние сети, такие как Sardarji-Baksh, Chaayos, Chai Point и т. Д., Также стали чрезвычайно популярными среди масс.

Мы надеемся, что эта статья поможет вам открыть собственное кафе!

Рейтинг: 4.1 /5. Из 8 голосов.