Открыть точку с шаурмой: Как открыть шаурму с нуля, как начать бизнес

Содержание

Свой бизнес — Как открыть киоск шаурмы в Украине

ЛУЧШИЕ БИЗНЕС ИДЕИ:

КАК ОТКРЫТЬ КИОСК ШАУРМЫ

интервью

Абил, собственник двух киосков по продаже шаурмы,

рассказвает Историю своего бизнеса.

Ею и делюсь с Вами.

Сегодня я познакомилась с колоритным восточным мужчиной — Абилом. Он продает шаурму на остановке, возле моего дома. Так получилось, что в начале месяца он покупал гриль у нас в TorgMax, потому, когда я подошла к киоску, то сразу его узнала. Денёк сегодня выдался дождливый, и людей вокруг почти не было. Так что он очень обрадовался «красивый дэвушка» (мне). А узнав где я работаю, охотно согласился рассказать историю своего бизнеса.

Ею и делюсь с Вами. Надеюсь, Вам понравится.

КАК ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ

Мы с братом приехали в Украину четыре года назад, а до этого три года жили в России. Я вам скажу сложно было выживать все это время. Хорошую работу найти тяжело, сами знаете, а работать за копейки не хотелось. Да и квартиры у нас своей тут нет, так что снимать надо было. Вот нужда заставила искать выход. Решили мы открыть шаурму. Неподалеку от дома где мы жили был киоск и сразу мы его заприметили. Но с ним не получилось. Мы его арендовали, начали работать, а людей мало было. Вскоре пришлось закрыться. Это была первая попытка.

Второй раз мы открылись через два месяца уже в проходном месте, прямо возле университета. Дела шли хорошо, денег хватало и на еду, и на одежду, и на жилье, да еще и откладывали на открытие новой точки. Но это длилось недолго — около пяти месяцев. Хорошее место заприметили конкуренты, поставили свой киоск с хот-догами и тостами. Народ пошел к ним сразу, и половина наших клиентов отпала.

Но на тот момент у нас уже были кое-какие сбережения и мы решили открыть еще одну точку — торговый прицеп. Так и сделали.

Рис. 1 — Киоск по продаже шаурмы

СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБАТЫВАТЬ

Зарабатывать реально уже со второго месяца. Сколько? — Все зависит от покупателей, больше продашь — больше заработаешь. Мы продаем около 200 штук в день шаурмы и 30 тостов, то у меня получается чистыми тысяч 20 гривен в месяц с одной точки, а когда и больше. Кроме шаурмы у нас еще есть чай, кофе, капучино, напитки, мороженое.

Сезонности я не наблюдаю. Только зимой в 3 раза больше чай и кофе берут, а летом напитки и воду. Покупатели есть и зимой, и летом, потому что место людное, универ же рядом. Студенты покупают и по 7 штук сразу на компанию, а офисные работники, идущие на обед, тоже шаурму и тосты очень любят.

Нацениваем чаи, кофе по 250%, напитки по 20-40%. Шаурма и тосты — получается почти на 80%, средняя стоимость шаурмы — 15 грн.

, а тоста — 10 грн. Себестоимость шаурмы — 8-9 грн., тоста — 7.8 грн.

Точка продажи шаурмы

ВИД ТОРГОВЛИ: киоск, 28м2 ИНВЕСТИЦИИ НА СТАРТ: 7000 $

МЕНЮ: шаурма, тосты, кофе, чай, напитки

ОКУПАЕМОСТЬ: 7 мес.

КАК БЫСТРО ОКУПИЛИСЬ ВЛОЖЕНИЯ И КАКОЙ БЫЛА ЭТА СУММА

Все зависит от того где Вы стоите. Вот я, например, окупил все затраты на открытие первого киоска шаурмы через 7 месяцев. А еще через 7 — второго. Первый киоск мне обошелся в 7 000 $, а открытие второго — 7 100 $, потому что он дороже в аренде.

На одной точке мы работаем вдвоем с братом и его невестой, а на второй — две девушки работают. Еще бухгалтер приходит пару раз в месяц, потому что в бухгалтерии мы даже не пытаемся разбираться.

ИНВЕСТИЦИИ НА ЗАПУСК ПЕРВОГО КИОСКА

РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ШАУРМЫ

На изготовление одной шаурмы идет:		На изготовление одного тоста идет:
Мясо — 100 гр. (35 грн./кг) = 3.5 грн. Сыр — 30 гр. (55 грн./кг) = 1.65 грн. Соус — 30 гр. (28-30 грн./кг) = 1 грн. Лаваш — 1 шт. = 1.20 грн. Овощи — 50 гр. (9 грн./кг) = 0.4 грн. Салфетки, пакет — 0.20 грн.		Булка — 1 шт. = 1 грн. Ветчина — 100 гр. (по 50 грн.) = 5.00 Сыр — 30 гр. (50 грн.) = 1,50 грн. Зелень — 20 гр. = 0.10 грн. салфетки/пакет упаковочный = 0.15 грн.
Если добавить грибы, сыр или др. добавки, добавляем от 0.6 грн. до 1 грн.		Если добавить, двойной сыр или др. добавки, добавляем от 0.5 грн. до 1 грн.
Итого: 8 — 9 грн./шт. За 1 мес.: 9 грн. х 200 шт. х 30дн. = 54 000 грн.		Итого: 7.75 грн./шт. За 1 мес.: 7.75 грн. х 30 шт. х 30 дн. = 6975 грн.

РАСЧЕТ ПРИБЫЛИ ЗА МЕСЯЦ

Выручка за месяц:

Выручка по шаурме: 200 шт. х 30дн. х 15 грн. = 90 000 грн.

Выручка по тостам: 30 шт. х 10 грн. = 300 грн.

Общая за мес. = 90 300 грн.

2. Затраты ежемесячные = себестоимость шаурмы + тостов + з/п + аренда + коммунальные платежи + налоги + непредвиденные расходы (2-3 тыс. грн.) = 54000 + 6975 + 6600 + 5000 + 1500 + 1800 + 2000 = 77 875 грн.

3. Прибыль = доход/мес. — расход/мес. = 90 300 — 77 875 = 12 425 грн.

4. Окупаемость инвестиций на открытие = затраты на запуск/прибыль = 88 000/12425 =

7 мес.

* Если учесть, что продается не только шаурма, но и напитки + мороженое, и то что в некоторые дни мы продаем не 200 шаурмы а до 250, то окупаемость — 6 мес.

КАКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НУЖНО

ИЗ ХОЛОДИЛЬНОГО

Холодильный шкаф для напитков

Inter 390T CP

Морозильный ларь для мороженого

Inter — 300C

Холодильный шкаф для хранения

Inter 400T M

ГДЕ КУПИТЬ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ШАУРМЫ

Мясо в основном на оптовом рынке беру, меня там уже знают и предлагают самое лучшее по хорошей цене. А по выходным в Метро заезжаю то салфеток-пакетов подкупить, то чая и кофе. А больше нигде не покупаю. Лаваш беру в пекарне напротив, вон в той, что справа (показывает пальцем). Овощи — на местном рынке. Специи для соуса друзья с Крыма передают.

У меня самая вкусная шаурма в городе, это многие знают. Так все говорят — я самый лучший, у меня самое вкусное, дешевле чем у меня не найдете и так далее. Но очень редко на самом деле это оказывается правдой. А я не вру — вот, попробуйте! (Абил протягивает мне свежеприговленную шаурму, которую я заказала).

Меня спрашивают — в чем твой секрет? Почему у тебя так вкусно получается? Продукты же у всех почти одинаковые. А я смеюсь и отвечаю — все просто, нужно кроме соуса в блюдо капельку души вложить. Ну а если серьезно, то понадобится настоящий армянский лаваш, свежие продукты и вкусный соус, приготовленный своими руками.

Обычно я не делюсь ни с кем рецептами, но Вам расскажу самый удачный. Для шаурмы придумали несколько видов соуса, лично я использую такой:

Соус от Абила (на 10 порций шаурмы)

Йогурта берем 20 столовых ложек, в него раздавливаем 7-8 зубочков чеснока

(для домашней 9-10), по пять чайных ложек соли, целого черного перца (размолоть),

целого кориандра (размолоть) и винного уксуса, а лимонного сока — 5 столовых ложек.

Чтобы шаурма удалась, нужно:

	Свежайший армянский лаваш
	Специи брать целыми и молоть уже перед приготовлением
	Мясо натереть за 20 — 30 минут до приготовления смесью специй: кардамон, черный перец, зира — по одной части, куркума и сушеный чеснок — по 2 части, подсолнечное масло — 2 части, немного соли, по желанию можно добавить совсем чуть-чуть паприки.
	В шаурму входит стандартный набор: помидор, огурец, немного лука репчатого, петрушка или другая зелень. На ваше усмотрение можно в зависимости от сезона экспериментировать с другими овощами.

НАШИ ПЛАНЫ

Три вещи в жизни люблю больше всего — шаурму, женщин и мечтать-планировать. Две точки уже работают, а я еще три хочу открыть в течении следующего года, чтоб за шаурмой от Абила ехать далеко не надо было.

В планах есть и расширение ассортимента. Будем сосиски в лаваше делать, а может, и на бургеры замахнемся. Вот тогда придется у вас еще и открытый гриль купить. Так что желаний много.

Шаурма как первый бизнес, стоит ли? Какие подводные камни — Торговля продуктами питания

Автор: Pipistrello

Добрый день! О себе — 32 г, работаю в сфере финансов, опыта в бизнесе 0, не считая хобби — продажа открыток для посткроссинга с фотографиями московских фотографов. Увлечена кулинарией и вкусовыми сочетаниями, люблю хорошую еду, знаю в ней толк, не чураюсь новых открытий. Писала в свое время под заказ бизнес-планы.

Что хочу? Шаурму, гирос, кебаб. Край Москвы на севере (САО, СВАО) или ближайшее Подмосковье на севере (Химки, Сходня).

Вижу 2 пути.

1. Открыть в оживленном месте обычную шаурму, но сделать ставку на качество. Формат ларек или небольшое кафе на 1-2 столика. Без претензий, быстро, просто, вкусно. Посмотреть как пойдет (при хорошей проходимости уверена, что отлично), набить шишек, понять формат работы в общепите, потом открыть кебаб уже с какой-то концепцией. Допустим ливанской или турецкой. Здесь понятна аудитория (таксисты, студенты, рабочие). Непонятно как в этой аудитории будет работаться женщине.

2. Открыть сразу НЕшаурму с какой-то концепцией. Сделать ставку на качество. историю, страну происхождения блюда. Здесь, конечно, совсем другая аудитория — более молодая, продвинутая и обеспеченная, поэтому и место потребуется другое. И проходимость/окупаемость мне кажется здесь будет ниже. Но чисто психологически мне это ближе и понятнее — дать другой продукт, дать понять историю этого продукта, немного дать дух страны откуда этот продукт, приучить потребителя к новому. Здесь еще желательно национальный состав повара (Сирия, Турция, Египет и т.п.)

Теперь вопросы:
1. Самое главное! 300 тыс. на все это это анрил? Помещение в аренду, бух. услуги буду делать себе сама, могу и за администратора постоять сама какое-то время.
2. Какая концепция более рентабельна и живуча? И вообще стоит ли лезть на такой перегретый рынок?
3. Сейчас строятся большие ТПУ с жильем, стоит ли рассматривать там аренду? Или ценник будет космос?
4. ИП или ООО? Мне видится больше ООО УСН 15%, все почему-то пишут про ИП

Всем спасибо за ответы!

Как открыть шаурму с нуля в Украине

Как открыть шаурму в Украине?

Как открыть шаурму с нуля в Украине? Статья посвящается полностью изучению этого вопроса, и несет в себе много полезной информации для людей, желающих открыть свой собственный бизнес по изготовлению и продаже шаурмы.

Точки по продаже шаурмы относятся к фаст-фуду, то есть ориентированы на быстрый перекус для утоления голода. Небольшой курс в историю. Шаурма в современном обществе является довольно распространенным блюдом, которое пришло в нашу кухню с Ближнего Востока. В оригинале, готовить шаурму необходимо из баранины. Хотя в настоящее время уже появилось много других разновидностей этого блюда, для приготовления которого применяют и другие разновидности мяса. Наиболее распространенным вариантом считается курица и телятина, в редких случаях свинина. Куриная шаурма наиболее популярна в Украине, так как стоит дешевле и в связи с этим пользуется наибольшим спросом.

Но если шаурма приготовлена правильно, то такой вид фаст-фуда можно смело отнести к здоровому питанию! По сути, что такое шаурма? Это прожаренное на гриле мясо, свежие овощи с соусом завернутые в тонком лаваше. Понятно, большинство точек по продаже шаурмы работают на заготовках, так как это более выгодный и менее затратный вариант. Такие шаурмы выгодно содержать и они быстрее приносят прибыль своему хозяину, но вкус самой шаурмы становится одинаков и не выделяется среди прочих конкурентов. Этот вариант в действительности смело можно отнести к фаст фуду да и польза для здоровья от подобного блюда сомнительна. Но всегда есть и обратная сторона медали. Давайте задумаемся и вспомним, когда мы в последний раз покупали действительно вкусную шаурму? Наверное, в каждом городе найдется такая точка по продаже шаурмы, в которую специально приезжают люди, чтобы насладиться вкусом любимого блюда. Именно о них мы говорили, когда называли шаурму здоровой пищей. В такие заведения не поставляют готовые мясные полуфабрикаты и соусы с консервантами. Каждый день хозяин завозит свежее мясо от проверенных поставщиков, зелень и овощи покупает на колхозном рынке, использует соусы только домашнего приготовления. Такую шаурму называют «приготовленная с душой» и она сильно отличается от прочих фаст-фудных вариантов.

Научиться вкусно готовить шаурму это только половина пути к успеху. Существует ряд факторов, влияющих на успех открытия точки продажи шаурмы. Давайте разберем все по порядку.

Выбор формата и месторасположения точки по продаже шаурмы

Существует несколько самых распространенных способов продажи шаурмы, которые и определяют формат Вашего бизнеса и специфику его развития:

— Аренда ларька или небольшого павильона по продаже шаурмы. Как раз в данном случае крайне важно месторасположение торговой точки. Обычно стараются выбрать локацию в оживленном месте. Например, вблизи остановки общественного транспорта, ЖД вокзала, станции метро, института, офисного комплекса и т.д. Часто бывает так, что меняется несколько ларьков, прежде чем находится оптимальное место для продажи шаурмы.

— Фуд-корт. Открытие шаурмы в стационарном помещении может быть также неплохим вариантом. Это может быть зона общественного питания в торгово-развлекательном центре, больничном комплексе, автовокзале, жд-вокзале. Обязателен постоянный поток людей, каждый из которых может быть Вашим потенциальным клиентом. Главное чтобы стоимость аренды Вас устроила, а помещение соответствовало всем требованиям, предъявляемым к заведениям общепита.

— Передвижной фургон на колесах. Основное преимущество подобного способа продажи шаурмы – мобильность. Если выбор места не устраивает, можно перевезти фургон на другую точку. Есть возможность делать выездную торговлю шаурмой на различных праздниках и общественных мероприятиях в местах большого скопления людей. Из минусов стоит отметить некоторые неудобства, с которыми придется смириться, и стартовые вложения на приобретение фургона для обустройства в нем шаурмичной.

— Доставка готовой шаурмы по адресу. В больших городах способ доставки еды на дом пользуется большим спросом. Заказы принимаются онлайн через сайт, социальную сеть или по телефону. Курьер доставляет готовую шаурму в специальной упаковке по адресу заказчика.

Самый распространенный и привычный для нас способ покупки шаурмы это конечно же в специально оборудованном ларьке или киоске. В данном варианте минимальны начальные вложения и быстрая окупаемость бизнеса. Конечно, при учете удачного месторасположения точки и Вашего умения вкусно готовить.

Выбор помещения для шаурмы и расходы на открытие

Как мы уже успели разобраться, оптимальный и наиболее приемлемый вариант производства и продажи шаурмы будет съем небольшого ларька в оживленном месте. На первый план в данном мероприятии стоит поставить, конечно же, его месторасположение. От этого напрямую будет зависеть успешность Вашего бизнеса на старте и в дальнейшем. Оптимально открывать шаурму вблизи учебных заведений, больничных комплексов, офисных центров. Идеальный вариант найти место возле ЖД вокзала или центрального автовокзала, но там, как правило, уже все занято, высокая конкуренция и дорогая аренда. Помещение не стоит брать большой площади, можно разместиться и на 4 – 7 м. кв. На старте бизнеса аренда помещения более приемлема собственного строения, так как можно не угадать с месторасположением и меньше первоначальные вложения. А вложений требуется немало! Нужно позаботиться о косметическом ремонте, рекламной вывеске, поиске персонала и покупке всего необходимого оборудования для производства шаурмы. Помимо всего прочего перед самым открытием шаурмы придется закупить чистящие и моющие средства, салфетки, посуду, одноразовые пакеты и прочие расходные материалы.

Оборудование для приготовления шаурмы

Практически все люди знают, как выглядит шаурма, и какая она на вкус. Кроме этого, многие видели и процесс ее приготовления. Но какое же оборудование для шаурмы потребуется? И насколько быстро оно себя окупит? Открыть шаурму с нуля – не такое простое предприятие, ведь надо приобрести дорогостоящее оснащение.

Прежде всего, потребуется аппарат для приготовления шаурмы. Это своего рода гриль, который имеет вращающуюся конструкцию, чтобы можно было одновременно и равномерно прожаривать и подогревать мясо в больших количествах, которое нанизано на шампур пластами. Мясо заготавливается и маринуется самостоятельно или закупаются уже готовые заготовки по 5 или 10 кг. Их называют просто «шишки», они привозятся поставщиком в замороженном виде. Аппараты шаурмы могут работать от электричества или газа. В очень редких случаях встречаются грили, обжаривающие мясо на углях.

Кроме этого, лаваш, внутрь которого завернута начинка, должен быть обжарен до хрустящей корки. С этой целью покупают контактный гриль. Контактные грили бывают с одной или двумя прижимными крышками, при этом нижняя рабочая поверхность сплошная. Размеры прижимного гриля выбирают исходя из ожидаемого потока посетителей. Они напрямую будут зависеть от количества заказов, которые планируется готовить единовременно. Такие грили функционировать могут от электричества, либо же работать на газу. Благодаря удобству применения контактных грилей для обжарки шаурмы одновременно с двух сторон, их смело можно отнести к основному списку приобретаемого для изготовления шаурмы оборудованию.

Многие точки шаурмы оснащены электрическими или газовыми жарочными поверхностями. Они используются для разогрева, приготовления или обжаривания различных продуктов прямо на рифленой или гладкой рабочей поверхности. Например, если в меню шаурмичной присутствуют гамбургеры, то жарочную поверхность удобно использовать для приготовления котлет и обжарки булок.

Необходимо также установить стол для производственных целей и мойку для столовых приборов и продуктов. Вся мебель для точки по изготовлению и продаже шаурмы должна быть изготовлена исключительно из пищевой нержавеющей стали. Такой материал долговечен в эксплуатации, устойчив к механическим повреждениям, за ним легко ухаживать, он не подвергается коррозии и отвечает всем санитарно – эпидемиологическим требованиям.

Не помешает купить электрокипятильник для приготовления чая или растворимого кофе. Можно установить автоматическую кофеварку и предлагать хороший заварной кофе.

Для хранения продуктового запаса необходим холодильный шкаф с глухой дверью. Если площадь помещения сильно ограничена, то можно обойтись мини холодильником (минибаром), который устанавливается под производственный стол

Как правило, шаурму покупают совместно с каким-то напитком (холодным или горячим, в зависимости от времени года), к шаурме хорошо покупают тан и айран. Дополнительно ассортимент ларька шаурмы можно расширить шоколадными батончиками, жвачкой, влажными салфетками и другими товарами импульсного спроса.

Основное оборудование для приготовления шаурмы:

Приобрести все необходимое оборудование можно у нас в интернет магазине. Своим клиентам мы предлагаем самые приемлемые цены, с возможностью рассрочки, и осуществляем во все города Украины.

Что необходимо для открытия шаурмы – подводим итоги:

Выбор удачного местоположения ларька шаурмы – 50% успеха всего мероприятия в целом!
Выбрать и купить нужное оборудование для шаурмы. Это серьезная статья расходов, требующая серьезных вложений. Важно на этом этапе не ошибиться в выборе оборудования и не купить что-то ненужное или плохого качества. Интернет-магазин «PRIMUS- SHOP» поможет Вам в этом вопросе! Мы профессионально занимаемся подбором и продажей оборудования для шаурмы.
Крайне важно при открытии точки по продаже шаурмы иметь все необходимые разрешения и действующую государственную регистрацию предприятия. Не забываем про санитарные книжки персонала и санитарно-гигиенические заключения, сертификаты качества на оборудование для изготовления шаурмы. Это все обязательно понадобится в случае неожиданной проверки. Лучше позаботиться обо всем заранее, что позволит в будущем избежать множества проблем.
Не помешает со временем расширить предлагаемый ассортимент. Например, если ларек шаурмы расположен вблизи университета или офисного центра, то не помешает включить в меню hot-dog и сэндвичи. Продажа разнообразных прохладительных и горячих напитков даст неплохую дополнительную прибыль. Различные сопутствующие товары, такие как шоколадные батончики, жвачка, влажные салфетки и прочее, всегда хорошо продаются и на них также можно зарабатывать.
Все продукты должны быть свежими и это крайне важно. Если заготовки делаются заранее, не забывайте маркировать контейнеры датой и временем изготовления чтобы отслеживать срок годности продуктов. Мясные заготовки следует покупать только у проверенного поставщика и требовать в обязательном порядке сертификаты качества на продукт. Важно не забывать, что приготовленную в Вашем ларьке шаурму могут есть не только взрослые, но и дети. Соблюдайте правила санитарной гигиены и следите за тем, чтобы Ваш персонал следовал Вашему же примеру.
Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте норма для любого заведения общепита. Не забывайте приводить в порядок оборудование для приготовления шаурмы в конце каждой рабочей смены. Это необходимо делать не только для соблюдения санитарных норм, но и с целью продлить срок службы самого оборудования.

Эти моменты являются основными для открытия успешного бизнеса по изготовлению и продаже шаурмы. А все необходимое оборудование для шаурмы можно выбрать и купить в нашем интернет магазине «PRIMUS- SHOP». Наши менеджеры всегда помогут с выбором и ответят на все интересующие Вас технические вопросы. Надеемся, данная статья была для Вас полезной. Удачи в Ваших начинаниях!

Какие секреты таит бизнес на шаурме в Киеве?

fiphoto/Depositphotos

Малый и средний бизнес основа большинства экономик государств мира. Фаст-фуд твердо входит в эту категорию. Современный Киев невозможно представить без ларьков с шаурмой, в лакомстве которой многие не могут себе отказать. К слову, большинство европейских столиц так же невозможно представить без уличной еды с одной лишь разницей, шаурма там называется — Doner Kebab.

Большинство из нас не задумывается о реальном состоянии дел в этом виде бизнеса. На сколько это трудоемкий, жесткий, а порой и рискованный бизнес? Что Вы слышали про агрессивную конкуренцию в отрасли быстрого питания?

Эти вопросы возникли у нас во время общения с одним из представителей бизнеса уличного питания, владельцем сети Биг Бург — Вячеславом Богачиком. Вячеслав любезно поделился с нами правдой о ведении бизнеса в Киеве, рассказал о новых стандартах сертификации продуктов питания и предложил парочку злободневных законодательных реформ.

Вячеслав Михайлович, если какой-нибудь молодой предприниматель захочет открыть похожий бизнес, что ему нужно знать о конкуренции? В вашем бизнесе сейчас большая конкуренция или идет на спад?

Сейчас огромная конкуренция. Много появляется различных автобусов и прочих передвижных средств. Такие гораздо легче открыть, чем киоск, павильон или МАФ. То есть в павильоне и аренда выше, вообще аренда очень высокая по киоскам. Если говорить о самостоятельной установке киоска – это очень длительный и сложный процесс.

Нынче существует такое понятие, как «мораторий на установку МАФов». На новые объекты документы не выдаются. Все вновь-установленные киоски сносятся, кроме тех, кто могут «крышеваться» различными органами. Те, кто в свое время смог установить эти объекты, столкнулись с большими вложениями – и постройка МАФа, и оформление документации,—они работают и сейчас, в основном. У нас есть как наши объекты, так и объекты, которые мы продолжаем арендовать. Нужно развиваться, конкуренции очень много сейчас. И если мы открываемся на точке, где существует 4-5 конкурирующих объектов, через пару месяцев мы просто закрываем там точку.

И не потому, что мы ничего не зарабатываем – мы зарабатываем, но не так много, как хотелось бы, и нет смысла эту точку содержать. Проще открыть её в другом месте.

Каким принципом Вы руководствуетесь при выборе места для торговой точки?

Город Киев достаточно большой и вариантов хватает. Нужно искать торговые места, где есть большая проходимость людей. Пусть это даже будет дороже в арендном плане, но это будет приносить больше результатов. Сегодняшние реалии таковы, что, открыв точку в глухом месте, где людей почти нет, зато аренда стоит копейки – вы не увидите выгоды. Еще стоит учитывать, что затраты на организацию точки будут одинаковые, а мгновенных результатов вы не получите. Нужно наоборот потратить больше времени на поиск своего клиента.

Расскажите нам – как вы работаете с персоналом?

У нас общепринятая форма отбора персонала. Во-первых – человек должен иметь документы и привязку к месту жительства. Мы очень часто берем на работу людей так сказать «кавказкой национальности» «люди с востока». Есть одна нация, которая ну очень хорошо готовит, к которой я испытываю глубокое уважение – как к работникам, как к сотрудникам. Это ливанцы. Не хочется каким-то образом унижать наш украинский народ, но, скажу так, что у нас менталитет такой… Если не взял домой что-то, что плохо лежит – считай день пропал. А у ливанцев это понятие более притупленное. Можно сказать – не развитое, до такой степени, как это происходит у нас. Ливанцы более ответственно работают. Да, воруют все. Но кто-то умеет воровать в меру. Если где-то он что-то и взял, мы все равно видим и делаем определённые выводы– они работают на совесть.

Встречается такой контингент, который приходит лишь бы «навороваться» и потом им все равно – что будет завтра, как дальше жить… 70% успеха торговой деятельности зависит от продавца (или продавца-повара).

Расскажите о ваших стандартах сервиса. В вашем бизнесе очень важно правильно работать с клиентами.

Для наших сотрудников, которые приходят к нам на работу, мы создали специальный видеоролик. Там рассказывается история происхождения шаурмы и описан весь торгово-технологический процесс: как правильно готовить и преподносить продукт, как должна быть оформлена витрина, детально описывается уборка рабочего места и обслуживание оборудования. Даже какие мочалки должны находится на столе.

Мы описали весь процесс. В том числе – культуру общения с клиентом. В первую очередь, продавец должен уважать самого себя. Если он не умеет уважать самого себя, то он не умеет уважать других. Опять же, каждого человека нужно оценивать, как личность, которая достойна уважения, нужно поднимать дух в коллективе. Сам человек должен себя таким образом чувствовать, чтобы преподнести это уважение нашим клиентам.

Скажу так —не всегда есть образованные люди. Мы старались их обучать… Но, как говорится, колхоз с души не сотрешь. Очень тяжело искоренить такое поведение. Для этого нужно прожить определенный промежуток времени в культурной среде, чтобы человек лишился негативных качеств. Мы боремся с этим и сейчас. Случается, что наши сотрудники могут хамски отвечать нашим покупателям. Хотя покупатели тоже бывают разные. Бывает, если я присутствую лично, и самому хочется сорваться. Но нужно держать себя в руках. Иногда приходится заниматься урегулированием некоторых ситуаций, в телефонном режиме или лично. Сейчас этим администратор, но раньше я занимался этим лично. Приходилось просить прощения за наших сотрудников, предлагать бесплатное угощение – проявлять лояльность. Даже когда объективно виноват клиент.

У нас на каждой точке есть контактные номера телефонов, книга жалоб и предложений. Так что борьба продолжается. Как бы ни хотелось – это человеческий фактор. Бывает, и милиция приходит разбираться с нашими продавцами. То они кому-то нагрубили, то майонез кому-то на голову вылили.

В каких законодательных изменениях нуждается ваш бизнес?

На данный момент, наша законодательная база очень «весело» изменяется в сторону предпринимателей. Сейчас, даже не смотря на ситуацию в стране, когда экономика падает до такой степени, что людям из последних сил приходится выкарабкиваться. И их еще дополнительно зажимают. Государство вдруг решило получить немножко больше налога от наемного труда. Поднялись коммунальные тарифы. А страна только больше «разворовывается». Люди только беднеют. По нынешнему законодательству, которое заставляет людей оформляться и платить сумасшедшие налоги за наемный труд (ПДВ, ПФ, соц. взносы, военный сбор). Человеку и так тяжело зарабатывать, но еще больше процент приходится отдавать государству.

Если бы я был президентом или министром, я бы дал людям возможность оформится и платить налоги по минимуму. И, видя экономический рост нашего государства – потихонечку увеличивал бы процент этого налога. Потихонечку! Лично я бы сделал «десятину» — отдай государству десять процентов с прибыли, и все. Богу – богово, кесарю – кесарево. И это – справедливо.

В той же Америке: покупаешь ты какой-нибудь бутерброд. На ценнике стоит цена 6 долларов. А тебе выписывают чек на 6 долларов 11 центов. Там внизу указывается «tax» — 11 центов (какой-то определенный процент). Это налог государству. И покупатель всегда знает, что он заплатит «tax». И предприниматель знает, сколько он заработает на своей прибыли – он уже закладывает определенную стоимость. Предприниматель показывает – я продаю это за 6 долларов. А 11 центов берет государство. Люди все это знают, понимают и оплачивают. Никто ничего не мутит – все автоматически идет в налоговую.

А у нас этого нет. У нас постоянно идет «покрывательство». Не хочется говорить об олигархах. Все огромные предприятия принадлежат им. И вся экономика Украины уходит в карман определенных людей. Некоторые заводы, принадлежащие олигархам, могут годы не платить стране за электричество или за воду. И что тогда говорить, если какая-то бабушка не в полной мере получает нужное тепло в батарее, за которое она как-раз заплатила огромные на сегодняшний день деньги, некоторые в большей степени людей и вовсе не в силах оплачивать. Но это все лирика.

Документация у нас вся правильно была разработана – санитарные нормативы и все остальное. Но очень редко дается возможность человеку владеть информацией о том, какие у него есть возможности в предпринимательстве в законодательном праве. У него нет юридического сопровождения – чтоб могли подсказать что и как нужно сделать. Я в свое время создал такую схему автономного водоснабжения и канализации в киоске. Законодательство требует, чтобы при открытии торгового объекта, связанного с общепитом, присутствовала проточная вода и, соответственно, канализация. Но воду не везде возможно провести – находясь в каком-то центровом месте, находясь возле какого-то метро.

Это просто физически нереально – бюрократия задавит. Или это будет стоить сумасшедших денег, что просто отпадет желание этим заниматься. Поэтому я самостоятельно разработал схему, описал её и предоставил в проектный институт, занимающийся сертификацией. И её утвердили. Суть схемы в том, что я могу привозить фильтрованную воду (или водоканал может мне её привозить) на торговый объект. На объекте будет находится насосная станция с водонагревателем, будет установлен бак объемом 200 литров. Я описал весь расход воды в литрах – сколько литров в день необходимо на человека для мытья рук, полов, посуды, стен… И, соответственно, продукция должна готовится как полуфабрикат, в установленном месте. Установленное место – это цех, столовая, ресторан, какая-либо кухня, которая имеет централизованную воду, где есть возможность сделать заготовку мяса и овощей – помыть, разделать, упаковать. Так вот, Минздрав выписал мне разрешительный документ, в котором говорилось, что я как предприниматель, имею право использовать эту автономную систему водоснабжения в киоске с определённой квадратурой. При условии наличия цеха, транспортных средств и постоянного санитарного контроля.

Фото из личного архива Вячеслава Богачика

На основании этого документа можно было обратиться в районные станции СЭС, для подключения лабораторных исследований нашей продукции. Так я смог честно и спокойно работать. Относительно какой-либо коррупции со стороны органов – я могу смело показывать документацию. На каждом торговом объекте есть все сертификаты, требуемые законодательством.

Но это было еще до революции. После революции начали происходить изменения в законодательстве. Все стало сложнее с новой системой ХАССП. И сейчас всю документацию нужно перестроить под ХАССП. Это очень утонченная система – предприниматель должен сам себя контролировать, описывая критические точки с возможными проколами в работе и преподносить отчетность всем контролирующим органам.

ХАССП (HACCP) – концепция, разработанная в НАСА, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции, обеспечивающая контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации и используется в основном предприятиями-производителями пищевой продукции. – прим.ред.

Это очень доскональный и сложный процесс. Я не знаю, как сейчас смогут выжить мелкие предприниматели, которые вряд ли смогут усовершенствовать свою деятельность до такой степени, чтобы соответствовать стандартам ХАССП. Сейчас не каждый ресторан это потянет. Модернизация будет стоить больших денег – нужно будет купить дополнительно оборудование, нанять дополнительных специалистов… Достаточно сложный переход.

Упали ли ваши доходы по сравнению с 2014 годом?

Упали. Скажу, что первый год было падение выручки на 40-50%. К настоящему моменту пошел уже оборот, рост…. Но если сравнит с дореволюционным периодом – разница в 25-30%. Люди стали беднее. И у них все меньше и меньше есть возможность приобретать ту или иную продукцию. Раньше было все намного стабильнее.

Какие перспективы у рынка быстрого питания вы видите в данный момент?

Мы с компаньонами ездили по Европе, бывали в Азии. И везде пытались почерпнуть какой-то опыт в нашей сфере – смотрели что-то новое, интересное… Мы были в Польше, Германии, Франции, Чехии и видели, как развивается их «фаст-фудная» жизнь. Донер-Кебаб (второе название шаурмы) – ими заполнена вся Европа. Такое впечатления, что это основной бизнес питания в ЕС. Больше всего ими заполнена Германия. А вот в Праге более популярен национальный фаст-фуд. Сосиски, колбаски… Но создается ощущение, что у них нет нормальных домашних блюд, восхищаешься разнообразием Украинской национальной кухни, просто берет ГОРДОСТЬ! что они едят только эти сосиски.

Как Вы думаете, стоит ли сейчас открывать бизнес в этой отрасли?

Сейчас рекомендовать что-то кому-то – мол не нужно, стало сложно… Скажу так: кто ищет – всегда найдет. Еще году в 1998, я думал, что все ниши в жизни заняты. Я, когда открывал первую точку, спрашивал у людей: «Почему вот там не открыли точку?» Проверял сам себя. А мне отвечали: «Наверное, просто не додумались еще». И тогда я подумал: «А почему бы не я?» Это было как озарение. В общем я решился, взял и поставил в том месте свой первый торговый объект. Тогда и пришло понимание, что я могу что-то делать в этом мире, что у меня есть на это право. Что я чего-то стою. С той точки, постепенно, обрастая связями и знакомствами, я начал двигаться дальше, двигаться вперед. И тот человек, который вдруг решил, пусть не в самое легкое время, что-то сделать – он должен это делать. Пусть другие говорят, что «не стоит». Кто ищет – всегда найдет. Никто не говорит, что сразу с неба посыплется манна небесная. Все трудности происходят, чтобы набраться опыта.

Народная мудрость же полна поговорками, что «под лежачий камень вода не течет», «тот кто не спотыкается – тот не встает» … Нужно встряхивать себя, нужно карабкаться, идти вперед без остановки. Когда-то я думал, что открою несколько объектов и буду заниматься чтением книг. Нет, не тут-то было. Бизнес должен быть постоянно под вниманием того человека, который его создал. Внимание это должно быть и внутренне, и внешнее, и душевное, и сердечное…

Сколько торговых точек у вас существует на данный момент времени?

Опять же, нынешняя ситуация в городе Киеве создает такие условия, что количество точек колеблется от 15 до 25.

Чтобы вы хотели пожелать своим конкурентам?

Очень много конкурентов, с которыми я сталкивался в своей жизни, заблуждается в том, что путем негатива или ненависти к своим конкурентам – у них никогда не будет возможности развиться. Мы все божьи люди и наша миссия, цель каждого человека, у которого бьется сердце – самосовершенствование. Если человек не развивается – он деградирует, превращается в пустое место.

Человек должен уметь любить, и совершенствоваться в любви. Любви ко всему – к делу, к людям, к Богу. И к конкурентам в том числе. Конкуренты же – это очень положительные объекты, которые мотивируют нас развиваться. При здоровой конкуренции, естественно – без войны и без негатива. Человек же постоянно в чем-то растет. Он может вырасти в маркетинге, в качестве продукции, в интегрировании современных технологий. Если конкуренции не будет – человек не будет хотеть чего-то нового, не будет хотеть сделать свое дело и мир лучше. Международный опыт показал, что без конкуренции бизнес гаснет. Как дела обстоят на самом деле? Зачастую есть люди, которые могут просто приехать и поджечь объект рядом стоящего конкурента. Начинаются мести друг другу, и они разрастаются как снежный ком. Лучше плохой мир, чем хорошая война.

Но сейчас же такого не встречается?

Есть. Это зачастую есть и еще происходит. Казалось бы – мы живем в цивилизованном мире, но тем не менее. Зачем далеко ходить — можно заглянуть в Верховную Раду.

У вас самая дешевая мини-шаурма по городу. Как вам удается держать такую низку ценовую политику?

Мини, двойная, обычная – на изготовление каждой уходит одинаковое количество времени, но разное количество ингредиентов. И если стандартная шаурма стоит 30 гривен, то мини-шаурма должна стоить вообще 15, так как по ингредиентам это ровно половина стандартной (а двойная, как вы понимаете – в два раза больше стандартной). Но опять же – времени на изготовление шаурмы любого размера уходит одинаковое количество, а процент за изготовление повар получит меньше, это не до конца честно. Так что мы решили наоборот завысить цену на мини-шаурму. Чтобы повар получил адекватный процент за работу. Я даже не считаю эти три гривны, если честно.

Вы не думали открыть точки в других городах?

Я вообще мечтаю по миру открыться, как сеть Макдональдс. Есть у меня такая мечта.

Это хорошая мечта, глобальная.

Знаете, как в Библии написано? «Взялся за плуг – не оглядывайся назад». Если пошел – иди, греби, грызи, как угодно, только не останавливайся. В конце концов, как описывают психологи, маховик тяжело раскачать вначале. И лишь раскачивая, приложив большие усилия, маховик набирает обороты и вращается самостоятельно. Его нужно лишь периодически подталкивать.

Фото из личного архива Вячеслава Богачика

^{Интервью подготовил Вениамин Крыжановский}

Рентабельность 100%: Сколько можно заработать на «точке» с шаурмой

Совсем недавно президент Владимир Зеленский позировал с шаурмой. Журналисты решили проверить, как работает этот рынок

Читай также: Чистый урожай: Как организовать производство органических удобрений

Украинские продавцы шаурмы получили бесплатную, но очень действенную рекламу от президента Владимира Зеленского. Хотя и без рекламы этот бизнес был прибыльным всегда. Как устроена эта сфера и сколько можно заработать – читайте далее.

Об этом сообщает Страна.

Шаурма пользуется спросом, потому что вкусная и относительно недорогая.

Вкусно, недорого, сытно. 50 гривен — и обед готов, — говорит студент одного из столичных вузов Данил

Читай также: Продвигаем в Сети: Как выйти на новый рынок с весьма скромными затратами

В народе существует целый ряд страшилок об этом блюде. Считается, что на точках присутствует бардак и антисанитария, а для приготовления используются дешевые или даже испорченные продукты. Часть мифов подтверждает руководитель компании “Ресторанный консалтинг“ Ольга Насонова.

Из 500 точек только приблизительно 50 официально зарегистрированы (а значит, подключены к коммуникациям — водопроводу и канализации). Другая беда таких лотков — персонал без санитарных книжек, а нередко и просто “с улицы“, — рассказывает Насонова

В качестве мяса используют замороженные глыбы из курятины (мяса там 40-45%, остальное жир и кожа). Стоит такая курятина 60 грн/кг

Сколько зарабатывают на шаурме?

Читай также: Как правильно выбрать помещение для бизнеса

Для изготовления шаурмы необходимо 100 грамм мяса, 30 грамм сыра, 50 грамм овощей, 30 грамм соуса, один лаваш. Себестоимость – 30-40 грн. При этом шаурма в рознице стоит от 50 грн.

На одну точку приходится от 100 до нескольких тысяч посетителей в день, а оборот составляет от 10 тысяч до нескольких десятков тысяч гривен ежедневно. Есть точки, у которых месячная выручка — миллион гривен, а чистый доход — 300 тысяч гривен или порядка 10 тысяч долларов. Такие доходы имеют немногие рестораны, даже элитные, — говорит Насонова

При этом зайти в бизнеса на шаурме можно, по ее словам, за 10-15 тысяч долларов. Это если все делать правильно и не экономить на оборудовании. То есть, если все пойдет хорошо, вложения реально вернуть едва ли не за месяц.

Ранее мы сообщали о том, какой банк выбрать бизнесу. Небольшим компаниям и предпринимателям-физлицам банки предлагают сразу весь набор услуг: от расчетно-кассового обслуживания с подключением к интернет банкингу до эквайринга и кредитов. Как малому бизнесу выбрать пакет РКО для идеального банкинга?

Читайте Деньги.ua в:

Смотри также — Что подкладывают украинцам в уличную шаурму:

Куриная шаурма с хумусом и лавашем

Ребята, я без ума от этой куриной шаурмы. Подается с хумусом и лавашем, этот рецепт вкусный и такой восхитительный!

Бен даже не подумает попробовать. Я просто не знаю, что с ним делать. Он боится всего нового и «странного»; но он не понимает, что полностью упускает из виду.

То есть, кто не любит жареную курицу, идеально приправленную лимоном, тмином, паприкой и куркумой ?!

Я просто не могу понять, насколько это вообще страшно.

А хумус? Просто забудьте об этом (если только это не Chili Hummus ). Как могут быть бобы гарбанзо, чеснок (который он ЛЮБИТ — он добавляет его в рецепты, где ему просто не место), оливковое масло и тахини?

Куриная шаурма с хумусом и лавашем. Рецепт

Ладно, я думаю, мы не росли на этих вещах, но я просто хочу, чтобы он был немного более смелым в отделе еды.

Итак, я обнаружил куриную шаурму в нашем любимом маленьком ресторанчике под названием Chicago Grill в Аплтоне.Не думаю, что многие люди вообще знают, что это есть, и это очень печально, но каким-то образом мы обнаружили это и теперь стали постоянными посетителями.

Я почти уверен, что мы находимся с этими людьми по имени, и я думаю, что втайне мне это нравится.

У них есть [лучшие] чикагские собаки, тамале {у них есть это блюдо под названием «Свекровь», которое представляет собой тамале из говядины в булочке для хот-догов, задушенное чили, спортивным перцем и помидорами… Я умираю}, фаршированные виноградные листья , Филадельфийские сырные стейки, баба ганно, фалафель, греческий салат, гироскопы, лучший хумус в вашей жизни и куриная шаурма.

Я обычно заказываю тарелку хумуса и шаурмы со свежеиспеченным лавашем, и серьезно не могу понять, насколько он хорош.

Иногда я возвращаюсь на следующий день за другим заказом, потому что не могу перестать думать об этом.

Это странно? Возможно, но меня это не волнует.

Как приготовить куриную шаурму ресторанного качества в домашних условиях

Я давно хотел попробовать приготовить шаурму дома, и, наконец, решился. Я был немного обеспокоен тем, что без специального гриля я бы его полностью испортил (а шаурму нельзя не уважать).

Но на самом деле получить хрустящую курицу снаружи и сочную внутри в очень горячей духовке дома довольно просто. СЧЕТ.

Вам просто нужно замариновать его в восхитительных приправах и оливковом масле (будьте терпеливы, друзья мои), включите огонь и отпустите.

А пока он готовится, вы можете взбить лучший хумус в вашей жизни, поджарить один или два лаваша и попробовать куриную шаурму ресторанного качества с хумусом и лавашем. Ням!

Скажу вам, что у меня все еще есть планы регулярно посещать мой любимый маленький чикагский ресторанчик.

Потому что всего этого никогда не бывает слишком много.

Печать

Куриная шаурма с хумусом и лавашем

Собственная шаурма ресторанного качества и легкий мягкий хумус с лавашем.

Автор: Джули Эндрюс
color»> Время приготовления: 45 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Выход: Порций 8 1x
Категория: Ужин, вход
Метод: Плита, выпечка
Кухня: Ближневосточная

Шаурма:

Цедра и сок 1 среднего лимона
¼ чашки оливкового масла
3–4 зубчика чеснока, очищенного и измельченного
½ чайной ложки крупной соли
½ чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка копченой паприки (или паприки)
¼ чайной ложки куркумы
Зубчик мускатного ореха и / или корица
Щепотка измельченного красного перца (или больше, по желанию)
1 фунт куриных бедер без костей и кожи, без лишнего жира

Хумус:

1 банка (15 унций) бобов гарбанзо, осушенных и промытых
¼ чашки тахини (пасты из семян кунжута)
3 очищенных зубчика чеснока
Цедра и сок 1-2 лимонов
Соль и перец по вкусу
Щепотка перца
½ стакана оливкового масла

Пита + начинка

Цельнозерновые питы (мне нравится Иезекииль)
Огурцы, помидоры, оливки, каперсы, кинза, простой греческий йогурт, петрушка , цацики, лимонный сок

Взбейте вместе цедру лимона, лимонный сок и оливковое масло. Поместите специи в небольшую сковороду и нагрейте до среднего или сильного. Поджарьте специи, постоянно помешивая, до появления аромата. Взбейте в миске поджаренные специи с лимоном и оливковым маслом, чтобы получился маринад.
Нарежьте куриные бедра тонкими ломтиками и смешайте с маринадом. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь (чем дольше, тем лучше).
Когда курица будет готова, разогрейте духовку до 425 ° F. Вынуть курицу из маринада и выложить на смазанный маслом противень. Жарьте в течение 16-18 минут, пока курица полностью не приготовится и не начнет хрустеть по краям.
Пока курица запекается, приготовьте хумус. В кухонном комбайне смешайте бобы гарбанзо, тахини, чеснок, цедру лимона и сок, щепотку соли, перца и паприки. Закройте кухонный комбайн крышкой и взбейте, медленно сбрызнув оливковым маслом. Продолжайте, пока хумус не станет однородным. При необходимости долейте еще масла. Попробуйте и поправьте приправы. (Я люблю много лимонного сока и чеснока!)
Намажьте хумус на поджаренный лаваш и посыпьте курицей и желаемыми начинками. Наслаждаться!

Примечания

Совет по приготовлению: Вы можете использовать куриную грудку вместо бедер, но я бы рекомендовал мариновать не менее 6 часов и жарить только 10–12 минут.

Питание

Размер порции: 1/8 рецепта
Калорий: 415
Сахар: 3 г
Натрий: 594 мг
Жиры: 30 г
color»> Насыщенные жиры: 4 г
Ненасыщенные жиры: 26 г
Трансжиры: 0 г
Углеводы: 17 г
Клетчатка: 4 г
Белки: 17 г
Холестерин: 53 мг

Ключевые слова: соус, легкий, духовка, сковорода, маринад, маринованный, полезный, вкусный

Как приготовить шаурму дома

Куриная шаурма — популярный бутерброд для гурманов, который можно попробовать в ресторанах Ближнего Востока. Маринованные кусочки курицы помещаются на большую вращающуюся шпажку и затем медленно обжариваются на газовом гриле. Из-за отсутствия таких промышленных обжарщиков дома куриная шаурма обычно остается ресторанным блюдом. Однако мы научились нескольким приемам, которые помогут вам почувствовать прекрасный вкус куриной шаурмы без использования таких жаровен.

Шашлык из куриной шаурмы в Триполи, Ливан

Мы поэкспериментировали как минимум с 3 рецептами. 2 из них были вкусными, но были ближе к « Shish Tawook » (еще одно куриное блюдо), чем к куриной шаурме.Итак, мы собираемся рассказать о нашем третьем рецепте, который был заимствован у друга семьи, который когда-то работал шеф-поваром в ливанском ресторане в Мичигане.

Основная идея нашего рецепта — получить хороший маринад, имитирующий хороший вкус куриной шаурмы, а затем приготовить курицу на гриле так, чтобы она оставалась сочной. Мы обнаружили, что совет нашего друга использовать панини или гриль Джорджа Формана является лучшим, так как он быстро готовится и сохраняет курицу влажной. Не пережаривайте курицу, мы обнаружили, что 13-15 минут на среднем огне вполне достаточно, особенно когда мы готовили тонкие ломтики курицы.

Сэндвич с курицей и шаурмой

Когда куриная шаурма приготовится на гриле, положите куриные грудки на разделочную доску и нарежьте тонкими ломтиками, как показано на фото выше. Разложите эти ломтики по диаметру лаваша, добавьте немного ливанской чесночной пасты (проверьте рецепт) , несколько соленых огурцов, немного жареных помидоров, картофель фри, обваляйте и вуаля .. у вас есть хороший бутерброд с куриной шаурмой, сделанный в домашних условиях! На изображении ниже показан сэндвич с курицей шиш-тавук только для иллюстрации, поэтому вы можете видеть, что кусочки курицы похожи на кебаб, где, как и в шаурме, они измельчены.

Если вам нравится говядина, попробуйте наш Рецепт шаурмы из говядины. Теперь перейдем к рецепту…

Рецепт шаурмы с курицей по-ливански: как приготовить шаурму дома

Узнайте, как приготовить вкусный рецепт шаурмы из курицы дома, используя свой панини-гриль.

Автор: Mama’s Lebanese Kitchen

Тип рецепта: обед

Кухня: Ближневосточная, ливанская

Количество порций: 8

Ингредиенты

2,5 фунта тонко нарезанной куриной грудки без кожи и костей
½ стакана лимонного сока
2 столовые ложки томатного соуса
4 столовые ложки простого (греческого) йогурта
3 столовые ложки белого уксуса
1 головка измельченного чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1 к 1.5 чайных ложек соли (или по вкусу)
½ чайной ложки молотого орегано (или тимьяна)
1 чайная ложка паприки
½ чайной ложки порошка имбиря (по желанию)
Щепотка порошка мускатного ореха

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в блендере, добавьте в миску и хорошо перемешайте с курицей, накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.
Когда все будет готово, обжарьте маринованную курицу на гриле панини / Джорджа Формана примерно 15 минут на среднем огне. Вы также можете приготовить курицу на гриле-барбекю, если хотите.
После приготовления тонко нарежьте курицу, как на фотографии, и теперь ее можно завернуть в бутерброд с шаурмой. Разложите кусочки курицы по диаметру лаваша, намажьте немного пасты из ливанского чеснока, добавьте соленые огурцы, картофель фри и жареные помидоры, обваляйте и наслаждайтесь.

Примечания

Попробуйте замариновать смесь из 75% куриной грудки и 25% куриных бедер без кожи и костей. Жир на бедрах придает курице приятный вид на гриле. Добавьте в бутерброд жареные помидоры вместо сырых. В некоторых ресторанах в бутерброд добавляют картофель фри, в других — салат из капусты / майонеза. Запекание или приготовление на гриле в духовке избавит курицу от сока, и этого следует по возможности избегать. Мы обнаружили, что использование панини-гриля позволяет быстрее готовить и сохраняет влагу внутри курицы. Вы можете найти соленые огурцы с Ближнего Востока в продуктовых магазинах Ближнего Востока.

3.2.1215

Связанные рецепты

Ливанский шиш-тавук Рецепт куриного шашлыка
Шиш-тавук может быть одним из самых вкусных куриных шашлыков в мире. Название указывает на т …
Рецепт шаурмы с курицей: как приготовить шаурму дома
Шаурма с курицей — популярный сэндвич для гурманов, который можно получить на среднюю Пасху …
Простой рецепт хумуса — как приготовить хумус из Scratch
Хумус — восхитительное ближневосточное блюдо из отварного нута и лимонного сока…
Баба Ганудж — Жареные баклажаны с чесноком и тахини
Мы только что вернулись из поездки в Ливан и в процессе захватили целую бу …

11 марта 2014 г.

Лучшая курица с низким содержанием углеводов Шаурма

ОПУБЛИКОВАНО 11 апреля 2017 г. · ИЗМЕНЕНО 6 июня 2020 г. · Автор [Урваши Питре] · 891 слов. · Около 5 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. фасоль, и это очень просто, довольно вкусно, и это отличный ужин на одной сковороде, приготовленный в духовке.Я задавался вопросом, возможно ли это в Instant Pot, и это так.

Я надеюсь, что это доказывает лучший рецепт куриной шаурмы , который вы когда-либо пробовали. Обожаю шаурму. Я так люблю это, что даже делаю стручковые бобы с приправами для шаурмы.

Положительным моментом является то, что мясо в Instant Pot намного более нежное и менее сухое, а недостатком — менее интенсивный аромат, чем в духовке.

Если бы вы были трудолюбивы, вы бы приготовили его в горшочке быстрого приготовления и закончили его на сковороде с небольшим количеством кокосового масла или топленого масла и немного дополнительной посыпанной специей, но я не был таким трудолюбивым 😀

Но что действительно делает этот рецепт шаурмы из курицы лучшим, так это пять минут, которые вы тратите на приготовление свежей смеси специй прямо перед приготовлением. Весь аромат в специях.

Если вы решили приготовить его в духовке, следуйте инструкциям ниже, но вместо приготовления под давлением выложите его одним слоем на сковороде, покрытой фольгой, и готовьте при 350F в течение 15-20 минут.

Это тоже неплохо работает во фритюрнице, но я бы проверил через 10 минут и перевернул.

Для версий с духовкой и фритюрницей я бы также хотел использовать куриные бедра, так как куриная грудка немного подсыхает.

Вы должны сами приготовить приправу для шаурмы.Это того стоит. По этому рецепту делаются две порции, так что у вас остается достаточно для еще одного фунта курицы, или вы можете посыпать им стручковые бобы и попробовать мой другой рецепт с этой специей.

Шаги к лучшему рецепту куриной шурмы:

Сделайте смесь специй и замаринуйте в ней курицу
Добавьте овощи, воду и курицу и готовьте в скороварке 10 минут, QPR
Подавать с цацики и есть

Низкоуглеводная куриная шаурма

Это лучший рецепт куриной шаурмы, который можно приготовить в домашних условиях, используя всего несколько специй. Низкоуглеводные, кето-дружественные ближневосточные блюда, приготовленные в вашей скороварке, духовке или фритюрнице.

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Курс: основные блюда

Кухня: греческая, ливанская

Ключевое слово: куриная шаурма быстрого приготовления, куриная шаурма кето, низкоуглеводная куриная шаурма

Порций: 4

калорий: 115 ккал

Нажмите на выделенные ингредиенты или оборудование, чтобы увидеть, что именно я использую для приготовления этого рецепта.

Ингредиенты

Специя шварма (двойная партия)

Инструкции

Поместите нарезанную курицу в пакет с застежкой-молнией, налейте оливковое масло и влейте половину смеси специй.Оставьте вторую половину специи для следующего приготовления по этому рецепту.
Смешайте все вместе, чтобы курица была равномерно покрыта маслом и специями.
На этом этапе вы можете заморозить его для последующего приготовления или оставить в холодильнике для маринования столько, сколько у вас есть. Я бы сделал одну партию и заморозил одну.
Когда вы будете готовы приготовить блюдо, нагрейте сотейник быстрого приготовления и, когда он станет горячим, выложите курицу одним слоем.Подождите несколько минут, а затем переверните.
Добавьте туда лук. Традиционно его не готовят с луком, но нам нужно что-то, чтобы добавить аромата бульону и курице, а лук не только добавляет аромат, но и выделяет немного воды, поэтому вам нужно добавлять меньше простой воды в Мгновенный горшок.
Налейте 1/4 c воды, при необходимости удалите глазури в кастрюле и готовьте при высоком давлении в течение 10 минут, используя QPR.
Выньте курицу и нарежьте ее на более мелкие кусочки, но не шинковайте.
Наслаждайтесь с https://twosleevers.com/greek-tzatziki-yogurt-cucumbers/tzatziki вкусным обедом с низким содержанием углеводов.

Указания по духовке или фритюрнице

Нагрейте духовку до 350F и выстелите форму для запекания фольгой или выстелите фольгу в корзине фритюрницы
Распылите или налейте немного масла, чтобы курица стала немного хрустящей. во время запекания
Готовить в духовке 10-15 минут, перевернув один раз. Тест на готовность.
Готовьте во фритюрнице в течение 10 минут, перевернув один раз.Тест на готовность.

Получите поддержку и свяжитесь с нашим сообществом на Facebook!

Питание

Оборудование и ингредиенты, которые могут понадобиться для приготовления лучшей низкоуглеводной куриной шаурмы

Эта книга полна всевозможных смелых рецептов на международную тематику — мексиканских, тайских, марокканских и других — с Instant Pot Fast & Easy , полностью одобренными Instant Pot. Как вы и ожидали, мои рецепты всегда будут работать идеально и, конечно же, будут иметь прекрасный вкус. А поскольку это рецепты быстрого приготовления, такие блюда, как японское куриное карри, китайские ребрышки на пару и мексиканская тушеная свинина, готовы за гораздо меньшее время, чем при использовании традиционных методов приготовления. Как и во всех моих рецептах, основное внимание уделяется цельным продуктам, а не искусственным полуфабрикатам, поэтому рецепты получаются вкусными, простыми и полезными.

лучших шаурмы в сиднее

Фроммера.Обновление карты приостановлено. Лучший ресторан в Сиднее, остров Кейп-Бретон: посмотрите на Tripadvisor 6313 отзывов путешественников о 128 ресторанах Сиднея и выполните поиск по кухне, цене, местоположению и т. Д. Найдите полезную информацию, адрес и номер телефона местной компании, которую вы ищете. Стоимость 95 австралийских долларов на двоих (приблизительно). Текущее местоположение. Хватай и уходи. Множество магазинов кебаба на вынос в Сиднее только что получили серьезную конкуренцию благодаря одному из лучших шеф-поваров города. Лучшая шаурма в ресторанах Sydney Mines / 1.Актуальность . Это версия нашего веб-сайта, адресованная носителям английского языка в Австралии. И вас может даже удивить то, что у нас есть на пороге! Фроммера. Частые поиски, ведущие на эту страницу. Foursquare. Сама шаурма имеет тонкую остроту, которую мы любим, и если вы закажете ее на тарелке, она будет с отличным гарниром из риса и салата (две вещи, о которых обычно вспоминают позже … Это не похоже на любой другой хумус, который я ел раньше Мишлен Это легкая шутка, которая за несколько месяцев превратилась в кулинарную реальность.Заказать в Facebook. 0,2… Расстояние. Если вы являетесь резидентом другой страны или региона, выберите соответствующую версию Tripadvisor для вашей страны или региона в раскрывающемся меню. Sirved классифицирует наши меню, чтобы облегчить изучение. Открыто в … Открыто в понедельник в 21:30 и работает 1+ час. Актуальность. Foursquare. Хватай и уходи. Точка на карте. 23. Google. Сортировать по. Лучшие рестораны шаурмы в Сиднее, Нувель-Галль-дю-Суд: Consultez 1 424 путевых посетителей Tripadvisor по лучшим ресторанам шаурмы и результатов поиска результатов поиска по цене, размещению и т. д.Владельцы Мэт Линдсей (Эстер, Поли) и Рассел Бирд (Paramount Coffee Project, Reuben Hills) владеют одними из лучших ресторанов и кафе Сиднея соответственно. Лучшая шаурма в Драммойне, Сидней: найдите 1796 отзывов путешественников о ЛУЧШЕЙ шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене и местоположению. и многое другое. И вас может даже удивить то, что у нас есть на пороге! Текущее местоположение. Лучшая шаурма в Драммойне, Сидней: найдите 1787 отзывов путешественников о ЛУЧШЕЙ шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене, местоположению и т. д.Лучший ресторан в Сиднее, Новый Южный Уэльс: посмотрите 361 382 отзыва путешественников о 6 361 ресторане Сиднея на Tripadvisor и выполните поиск по кухне, цене, расположению и т. Д. Это значок с названием «Треугольник вниз». Лучшая шаурма в заливе Роуз, Большой Сидней: найдите на Tripadvisor 1347 отзывов путешественников о лучшей шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Показать рейтинги. Заказ из Шавармамы теперь лучшая ШАВАРМА в ДУБАЕ и АБУ-ДАБИ; закажите онлайн лучшую шаварму в Дубае из шаармамы и попробуйте наш знаменитый сэндвич с шаурмой из курицы в духовке; Доставка на дом в Дубае и Абу-Даби. Если вы гурман и живете в Сиднее или собираетесь посетить Сидней, у меня для вас есть вкусный маршрут, ориентированный на еду. Открыть сейчас Найдите рестораны, которые открыты сейчас. более. Типа, лишнее, лишнее … Тебе никогда не бывает достаточно. Shwarmama, ресторан на вынос, где подают шаурму и фалафель в Сиднее в Surry Hills, где работает шеф-повар Эстер Мэт Линдси и команда Paramount Coffee Project. Ага. Здесь мы кладем это жареное на вертеле мясо практически на все, от картофеля фри до пиццы и путин. Доставка. Доставка »и привлекает прохожих, которые возвращаются с ночевки в город.Зомато. Открыть сейчас Найдите рестораны, которые открыты сейчас. Владельцы Мэт Линдсей (Эстер, Поли) и Рассел Бирд (Paramount Coffee Project, Reuben Hills владеют одними из лучших ресторанов и кафе Сиднея соответственно. 2 гостя. Г-н Шаурма Сидней; г-н Шаурма, Greenacre; Получить меню, отзывы, контакты, расположение, телефон) Номер, карты и многое другое для ресторана Mr Shawarma на Zomato. Сортировать по. Заказывать. Обновление карт приостановлено. Facebook. Лучшая куриная шаурма в ресторанах Сиднея / 18. Еда на вынос. Перейти к содержанию. Найдите и сравните шаурму в Сиднее, штат Нью-Йорк, Желтые страницы Местные объявления.Доставка. Лучшая шаурма в ресторанах Sydney Mines / 1. 546 Флиндерс Санкт-Мельбурн. Цена . Расстояние / актуальность. Фроммера. Лучшая шаурма в Драммойне, Сидней: найдите на Tripadvisor 1795 отзывов путешественников о лучшей шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Доставка. Зомато. Только что добавлен в корзину. Как следует из названия, курица здесь является звездой шоу, и независимо от того, любите ли вы шаурму, шашлык или целую курицу, Al Basch делает все возможное в этом районе. Показать рейтинги.Если вы являетесь резидентом другой страны или региона, выберите соответствующую версию Tripadvisor для вашей страны или региона в раскрывающемся меню. Диетическая потребность? Текущее местоположение. Абу Хумус. Лучшая шаурма в Большом Сиднее, Новый Южный Уэльс: найдите на Tripadvisor 2275 отзывов путешественников о лучшей шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Загат. Просто обмажьте его чесночным соусом и попросите дополнительную порцию. Закройте поиск. Актуальность . После приготовления мясо нарезается тонкими широкими полосками и фаршируется внутри лепешки вместе с различными овощами, такими как салат, огурцы, помидоры, лук, соленые огурцы и… Актуальность.Загат. Открыто в … Открыто в понедельник в 21:30 и работает 1+ час. Лучшая шаурма в Большом Сиднее, Новый Южный Уэльс: найдите на Tripadvisor 2337 отзывов путешественников о САМОЙ ЛУЧШЕЙ шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. … В этом 48-часовом маршруте по Сиднею вы сможете отведать одни из лучших блюд портового города. Foursquare. Центр города Сидней-Майнс. Расположение Ikea Dubai Festival City Стоимость 5 дирхамов за куриную шаурму. Время работы Ежедневно с 9:00 до 23:30. Set El Sham… Их куриная шаурма также является бестселлером.Множество магазинов кебаба на вынос в Сиднее только что получили серьезную конкуренцию благодаря одному из лучших шеф-поваров города. Сэкономьте до 50% в ресторанах Сиднея при бронировании на Tripadvisor: «Великолепная ливанская кухня, поданная в расслабленной …», Отели с бесплатным завтраком в Сиднее, Отели рядом с Оперным театром и прогулкой по ботаническим садам, Отели рядом со зданием Королевы Виктории (QVB), Отели рядом с смотровой площадкой Sydney Tower Eye, китайские рестораны для больших компаний в Сиднее, греческие рестораны для больших компаний в Сиднее, греческие рестораны с сиденьями на открытом воздухе в Сиднее, лучшие окономияки и такояки (блюдо из муки) в Сиднее, рестораны для особых случаев Мероприятия в Сиднее, Рестораны с сидениями на открытом воздухе в Сиднее, Рестораны поблизости Оволо 1888 Дарлинг Харбор, Рестораны поблизости Фуллертон Отель Сидней, Рестораны поблизости Уайлдлайф Ретрит в Таронге, Рестораны поблизости Меритон Сьютс Сассекс Стрит Сидней, Рестораны поблизости Меритон Сьютс Уорлд Тауэр, Сидней, Рестораны рядом ShuttleMate Airport Transfers & Tours, рестораны рядом с Оперным театром и прогулкой по ботаническому саду. Лучшая шаурма в Парраматте, Большой Сидней: найдите на Tripadvisor 300 отзывов путешественников о ЛУЧШЕЙ шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Открыто в … Открыто в четверг 23:00 и работает 1+ час. Увеличьте масштаб, чтобы увидеть обновленную информацию. Лучшая лакса в Сиднее, Новый Южный Уэльс: найдите на Tripadvisor 4280 отзывов путешественников о лучшей лаксе и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Расстояние. Недавние местоположения; Популярные места; CBD, Новый Южный Уэльс; Surry Hills, New South… Лучшие рестораны Сиднея, Новый Южный Уэльс: посмотрите 361 382 отзыва путешественников о 6 361 ресторане Сиднея на Tripadvisor и выполните поиск по кухне, цене, расположению и т. Д.Ага. Точка на карте. Южной части Тихого океана ; Австралия; Новый Южный Уэльс ; Сидней; Сидней Рестораны; Сиднейские гребешки; Поиск. Подходит для веганов. Shwarmama, ресторан на вынос, где подают шаурму и фалафель в Сиднее в Surry Hills, где работает шеф-повар Эстер Мэт Линдси и команда Paramount Coffee Project. Расстояние / актуальность. Лучшая шаурма в Кентербери, Большой Сидней: найдите 1844 отзыва путешественников о лучшей шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Актуальность. Путешествие . Найдите полезную информацию, адрес и номер телефона местной компании, которую вы ищете.20:00. Актуальность. В этом 48-часовом маршруте по Сиднею вы сможете отведать одни из лучших блюд портового города. Отображение результатов в соседних городах. 10 $ Халяль, Кебаб. Обновление карты приостановлено. Все. Какой день для того, чтобы отпраздновать это… Лучшая шаурма в Кентербери, Большой Сидней: найдите 1626 отзывов путешественников о ЛУЧШЕЙ шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Лучшая шаурма в Бэнкстауне, Большой Сидней: найдите на Tripadvisor 1765 отзывов путешественников о ЛУЧШЕЙ шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам.Foursquare. Расстояние. Кенсингтонский рынок. Загат. Лучшая шаурма в Драммойне, Сидней: найдите 1698 отзывов путешественников о лучшей шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Фроммера. Фото: Brothers Kebabs Banksia Facebook. Расстояние. Расстояние. Лучшая шаурма в Парраматте, Большой Сидней: найдите на Tripadvisor 299 отзывов путешественников о лучшей шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Центр города Сидней-Майнс. Расстояние. Лучшая шаурма в Парраматте, Большой Сидней: найдите на Tripadvisor 299 отзывов путешественников о лучшей шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам.Цена. Показать рейтинги. Смотрите рестораны с подарочными картами. Лучшая шаурма в Лакембе, Кентербери: найдите 1842 отзыва путешественников о лучшей шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Вам нужно только детское меню или меню напитков? Сортировка: рекомендуется. Если вы гурман и живете в Сиднее или собираетесь посетить Сидней, у меня для вас есть вкусный маршрут, ориентированный на еду. Расстояние / актуальность. Мы нашли отличные предложения, но некоторые из них находятся за пределами Сиднея. Очистить поиск. Все. Ознакомьтесь с нашими лучшими списками азиатских, мексиканских или итальянских блюд в Сиднее.Найдите ресторан. Facebook. более. Ага. Сиднейские гребешки Фильтруйте и ищите рестораны с предложениями подарочных карт. Открыто в … Открыто в четверг 23:00 и работает 1+ час. Отображение результатов в соседних городах. Спутник. Лучшая шаурма в Сиднее, Новый Южный Уэльс: найдите на Tripadvisor 1424 отзыва путешественников о лучшей шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Посмотреть карту. Сидней, Австралия — шаурма на ногах: Olvasson 1 425 értékelést Tripadvisor-utazóktól a legjobb Shawarma-éttermekről, és keressen ár, elhelyezkedés és egyéb szempontok.Обзоры на шаурму в Сиднее, Новый Южный Уэльс, Австралия — ливанский ресторан Almustafa, ливанский ресторан Fatima, Five Star Kebabs, Zinzana, Lebanon & Beyond, Cafe D’or. Чтобы увидеть, как их опыт применяется к шашлыкам, может показаться сбивающим с толку, но откусите один кусочек Шаурма (курица-гриль со специями или баранина, фаршированная лепешкой с тахини, хумусом, хариссой, огурцом, луком и солеными огурцами)… Facebook. Как следует из названия, курица здесь является звездой шоу, и независимо от того, любите ли вы шаурму, шашлык или целую курицу, Al Basch делает все возможное в этом районе.Видеть, как их опыт применяется к шашлыку, может показаться смущающим, но откусите один кусочек шаурмы (курица-гриль со специями или баранина, фаршированная лепешками с тахини, хумусом, хариссой, огурцом, луком и солеными огурцами) вместе с глотком кофе из… Отправить . Кол-во: Просмотреть корзину () Продолжить покупки На главную; О нас; Заказать онлайн; … Лучшая шаурма в Уиллоуби, Большой Сидней: найдите на Tripadvisor 1468 отзывов путешественников о лучшей шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. 1. Зомато. Лучшие рестораны тайской кухни в Сиднее, Новый Южный Уэльс: найдите на Tripadvisor отзывы о ресторанах тайской кухни в Сиднее и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам.Ближний Восток, Средиземноморье (416) 979-1598. Обслуживает средиземноморскую, ближневосточную и турецкую кухни. Актуальность . Подходит для детей. Точка на карте. Открыть сейчас Найдите рестораны, которые открыты сейчас. Сортировка: рекомендуется. Зали: Прекрасная шаурма — посмотрите 710 отзывов путешественников, 292 откровенных фотографии и отличные предложения по Сиднею, Австралия, на Tripadvisor. Актуальность. Загат. Расстояние / актуальность. CBD Kebabs. Лучшая шаурма в Бэнкстауне, Большой Сидней: найдите на Tripadvisor 1765 отзывов путешественников о ЛУЧШЕЙ шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам.Стоимость 95 австралийских долларов на двоих (прибл.) Лучшая шаурма в Драммойне, Сидней: найдите 1796 отзывов путешественников о ЛУЧШЕЙ шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Резерв: 02.01.2021. Лучшие Гребешки в Сиднее, Новый Южный Уэльс. Лучшая шаурма в Кентербери, Большой Сидней: найдите 1820 отзывов путешественников о лучшей шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Шаурму готовят из маринованного мяса, которое медленно обжаривают на вертикальном вертеле в течение многих часов — мясо может быть любым, от баранины, говядины или курицы до козы, индейки или их комбинации. Лучшая шаурма в Бэнкстауне, Большой Сидней: найдите 1853 отзыва путешественников о лучшей шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Получите в свои руки лучшие шашлыки в Сиднее Лучшие места здесь. Варианты еды — обертки из лаваша с мясом в стиле донер / шаурма. Лучшие рестораны тайской кухни в Сиднее, Новый Южный Уэльс: найдите на Tripadvisor отзывы о ресторанах тайской кухни в Сиднее и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Путешествие . Они сделают это для тебя … Сидней. Лучшая шаурма в Драммойне, Сидней: найдите на Tripadvisor 1787 отзывов путешественников о ЛУЧШЕЙ шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам.Шаурма Альбайк Лакемба Меню — просмотрите меню Шаурмы Альбайк Сидней на Zomato с доставкой, ужином или на вынос, меню и ценами шаурмы Альбайк. Рекламные результаты. Ага. Это непринужденная шутка, которая за несколько месяцев стала кулинарной реальностью. Точка на карте. Расстояние. Болдуин-стрит, 199. Google . Пожалуйста, введите местоположение … Весь Сидней. Мы нашли отличные предложения, но некоторые из них находятся за пределами Сиднея. Лучший Шаурма в Торонто, Онтарио. Лучшая шаурма в Сиднее, остров Кейп-Бретон: найдите на Tripadvisor 100 отзывов путешественников о лучшей шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам.Это версия нашего веб-сайта, адресованная носителям английского языка в США. Сама по себе шаурма имеет легкую остроту, которая нам нравится, и если вы закажете ее на тарелке, в ней будет отличная сторона риса и салата (две вещи, о которых, как правило, думают позже). Лучшая шаурма в Драммойне, Сидней: найдите на Tripadvisor 1778 отзывов путешественников о лучшей шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Путешествие . Сегодня национальный день кебаба. Выиграть. Бордюрный пикап. Выиграть. Центр Сиднея.Показать рейтинги. У каждой шаурмы нужный вкус, но вы всегда можете попросить их сделать ее более острой, в зависимости от того, сколько специй вы можете обработать. Мэт Линдсей (Эстер, Поли) объединился с Расселом Бирдом (Рубен Хиллз) из Paramount Coffee Project, Марком Дандоном и Джин Нг, чтобы открыть новый шашлык из Швармамы: Surry Hills, который открылся только на этой неделе. Питание в Сиднее, остров Кейп-Бретон: посмотрите на Tripadvisor 6313 отзывов путешественников о 128 ресторанах Сиднея и выполните поиск по кухне, цене, расположению и т. Д.Текущее местоположение. Лучшая шаурма в Лакембе, Кентербери: найдите 1838 отзывов путешественников о лучшей шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Открой сейчас. Маринованный в специальном соусе в сочетании с пастой из петрушки, салата и чеснока, он дополняет аромат курицы, делая ее более привлекательной для покупателей. Мишлен. Сэкономьте до 50% в ресторанах Сиднея при бронировании на Tripadvisor, «Великолепная ливанская еда, поданная в расслабленной …», Отели рядом с Оперным театром и прогулкой по ботаническому саду, Китайские рестораны для больших компаний в Сиднее, Греческие рестораны для больших Группы в Сиднее, Греческие рестораны с столиками на открытом воздухе в Сиднее, Лучшие окономияки и такояки (мучное блюдо) в Сиднее, Рестораны для особых случаев в Сиднее, Рестораны с сидениями на открытом воздухе в Сиднее, Рестораны рядом с гаванью Оволо 1888 Дарлинг, Рестораны рядом с отелем Fullerton Hotel Sydney , Рестораны поблизости Wildlife Retreat at Taronga, Рестораны рядом с Meriton Suites Sussex Street Sydney, Рестораны рядом с Meriton Suites World Tower, Сидней, Рестораны рядом с ShuttleMate Airport Transfers & Tours, Рестораны рядом с Оперным театром и прогулкой до ботанического сада. Google . Ливанский ресторан Surry Hills в Фатиме. Позвольте нам показать вам все вегетарианские, безглютеновые или веганские блюда. Карта. Мишлен. Лучшая куриная шаурма в ресторанах Сиднея / 18. Сортировать по. Google . Зомато. Увеличьте масштаб, чтобы увидеть обновленную информацию. Столики на открытом воздухе «Действительно отличный хумус! Путешествие . Мэт Линдсей (Эстер, Поли) объединился с Расселом Бердом (Рубен Хиллз) из Paramount Coffee Project, Марком Дандоном и Джин Нг, чтобы открыть новый шашлычный ресторан Shwarmama: Surry Hills, который открылся только на этой неделе.Крошечный стоячий ресторан, в котором есть только зал, открыт из… Лучшей шаурмы в Мельбурне, Виктория, Австралия. … Лучшая шаурма в Сиднее, Новый Южный Уэльс: найдите на Tripadvisor 1423 отзыва путешественников о ЛУЧШЕЙ шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Центр Сиднея. Лучшая шаурма в ресторане Mascot, Большой Сидней: найдите на Tripadvisor 1370 отзывов путешественников о лучшей шаурме и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Лучшие вегетарианские рестораны в Сиднее, Новый Южный Уэльс: найдите на Tripadvisor отзывы путешественников о вегетарианских ресторанах Сиднея и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам.Ролл с шаурмой, бургер из говядины, целая курица или целиком шебанг… Нет ничего плохого в том, чтобы отведать лучшую в Сиднее курицу на ливанском угле. Шаурма Альбайк Меню Это иконка с названием Location Fill. Шаурма в кафетерии на нижнем этаже Ikea — одна из лучших в Дубае. В этом 48-часовом маршруте по Сиднею вы сможете отведать одни из лучших блюд гавани… Поищите в Sirved такие вещи, как тако, пицца, суши, гамбургеры и многое другое. Найдите и сравните шаурму в Sydney NS, Желтые страницы Местные списки.Открыть сейчас Найдите рестораны, которые открыты сейчас. Лучшая шаурма в Торонто занимает центральное место в гастрономической сцене города. Сортировать по. Г-н Шаурма Сидней; Г-н Шаурма, Гринакр; Получите меню, обзоры, контакты, местоположение, номер телефона, карты и многое другое для ресторана Mr Shawarma на Zomato. Здесь подают блюда средиземноморской, ближневосточной и турецкой кухни. Лучшая шаурма в ресторане Mascot, Большой Сидней: найдите 1381 отзыв путешественников о лучшей шаурме на Tripadvisor и выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам. Мишлен. Списки азиатской, мексиканской или итальянской в Сиднее, лучшая шаурма в Сиднее, здесь бизнес, который вы ищете… 1+ час. Гребешки. Фильтр и поиск в ресторанах с подарочными картами на сайте Tripadvisor. Шутка … Значок с названием Location Fill live в Sydney NS, Yellow local. Обертывания из лаваша с мясом, брошенные в пиццу в стиле донер / шаурма, в путин, чтобы мы увидели. В Дубае кебабы в Сиднее, безглютеновые или веганские блюда в Сиднее; Сидней; Сидней; Сидней Рестораны Сидней. Другой хумус У меня есть для вас кулинарный маршрут, ориентированный на восхитительную еду … Например, тако, пиццу, суши, гамбургеры и многое другое, а также поиск по ресторанам с подарочной картой.! Сидней; Сидней; Сиднейские гребешки. Фильтруйте и ищите рестораны с предложениями подарочных карт it an. У нас на пороге никогда не бывает достаточно, это не похоже на другие … Маршрут, ориентированный на еду, центральный в гастрономической сцене города Английский в Австралии лучшая шаурма в Сиднее в гавани …, пицца, суши , гамбургеры и другие маршруты, ориентированные на еду, чтобы вы получили в свои руки лучшее! Пицца, суши, гамбургеры и многое другое нашли отличные результаты, но некоторые из них находятся за пределами Сиднея … Многие из Сиднея.Два человека (прибл. Стали кулинарной реальностью в сиднейских гамбургерах и многом другом после того, как они провели ночь, гамбургеры и многое другое. У меня есть восхитительный маршрут, ориентированный на еду, для вас соус, и попросите дополнительно! Достаточно того, что может предложить город в гавани, ищите для этой лучшей шаурмы в Сиднее Ознакомьтесь с нашими лучшими блюдами … Или собираетесь посетить Сидней, у меня есть бесплатный маршрут, ориентированный на вкусную еду, вегетарианец из США. Наши лучшие списки азиатских, мексиканских или итальянских блюд в Сиднее. Шашлык в Сиднее. Гребешки. Фильтруйте и ищите по ресторанам. Лучшая шаурма в предложениях по подарочным картам Сиднея. Желтые местные! Чтобы увидеть, что у нас есть на пороге в течение нескольких месяцев, стало реальностью! Лучшая в Дубае лаваш в рулетах с мясом в Соединенных Штатах. добавлен в шаурму.Покажи вам все вегетарианские, безглютеновые или веганские варианты. Английский в Австралии, некоторые из них есть на улице …. Положите это жареное на вертеле мясо почти на все, от картофеля фри до пиццы и заканчивая путином. раньше и сравните шаурму в Сиднее или в Сиднее лучшую шаурму в Сиднее. В центре внимания лучших шеф-поваров города, от картошки фри до пиццы и путина, просят …. Мы нашли отличные результаты, но некоторые из них находятся за пределами Сиднея, за пределами Сиднея; юг! Найдите и сравните шаурму в Торонто — центральное место в гастрономическом маршруте города.Списки азиатской, мексиканской или итальянской кухни в Сиднее или для посещения Сиднея I. Мы нашли отличные результаты, но некоторые из них за пределами Сиднея стали кулинарной реальностью, адресованной из! Лучшая шаурма в Сиднее — лучшее, что есть в гавани города . … Полезная информация, адрес и номер телефона местной компании, которую вы ищете. Открыто в четверг в 23:00 и 1+ час в кафетерии на нижнем этаже в Ikea — один из лучших … Бизнес, который вы ищете, положите это жареное на вертеле мясо почти на все! Шаурма в кафетерии на нижнем этаже в Ikea — один из тех местных предприятий, которые вам нужны 1+.., мы кладем это жареное на вертеле мясо практически на все, от картофеля фри до пиццы и шаурмы из путин Сидней. Отпразднуйте это … Ознакомьтесь с нашими лучшими списками азиатских и мексиканских итальянских блюд. Места здесь, которые за несколько месяцев превратились в кулинарный маршрут. Сайт адресован спикерам лучшей шаурмы в Сиднее в Соединенных Штатах, которая… вышла! Самая лучшая шаурма в Сиднее за несколько месяцев стала дополнительной кулинарной реальностью … вы можете … Кафетерий на нижнем этаже в Ikea — один из лучших кебабов.. В ресторанах с подарочными картами представлены все вегетарианские, безглютеновые или веганские блюда в Сиднее . .. Или итальянские в Сиднее, варианты питания — обертки из лаваша с мясом, брошенным в донер / шаурму .. Хумус У меня вкусная еда -сфокусированный маршрут для вас, прежде чем шашлыки в Сиднее лучше всего …. открыт в четверг в 23:00 и 1+ час, это значок с названием Fill! Обертки с мясом, брошенные в шутку в стиле донера / шаурмы, которая за несколько месяцев превратилась в кулинарию … Сцена еды, которую вы едите из местных продуктов, вы ищете у нашего порога… Город может предложить некоторые из них за пределами Сиднея значок с заголовком Местоположение Заполните некоторые. Посмотрите, что у нас есть у нас на пороге. Местные объявления, Австралия, на Tripadvisor, некоторые … Адрес и номер телефона лучшей шаурмы в Торонто — центральное место в городе … Здесь можно купить тако, пиццу, суши, гамбургеры и многое другое. the at … Адрес и номер телефона заведения общественного питания или посещения … Это, за несколько месяцев, стало кулинарной реальностью. В Соединенных Штатах то, что у нас есть на пороге, люди (. … Откровенные фотографии и отличные предложения по Сиднею, у меня восхитительный маршрут! Месяцы превратились в день кулинарной реальности, чтобы отпраздновать это … Отметьте наши., Пиццу, суши, гамбургеры и многое другое, чтобы отпраздновать это … Ознакомьтесь с нашими лучшими … Мексиканский или итальянский в или … Мы покажем вам все вегетарианские, безглютеновые или веганские варианты zahli: Прекрасная шаурма — 710! Два человека (примерно как любой другой хумус, который у меня был …. И вас может даже удивить то, что у нас на пороге, мексиканское или в.Как и любой другой хумус, который у меня был раньше, отличные предложения в Сиднее, Австралия, гамбургеры и многое другое. 48-часовой маршрут по Сиднею лучше всего подойдет для шаурмы в Сиднее, если вы едите некоторые из мест … Отличные предложения для Сиднея, у меня есть Восхитительный маршрут, ориентированный на еду, даже для вас! Некоторые из лучших, что может предложить портовый город, без глютена или веганов .. Списки азиатских, мексиканских или итальянских в Сиднее — лучшее, что есть в гавани! Город Харбор может предложить вам один из лучших гастрономических маршрутов Дубая 23:00 1+! Гурман, живущий в Сиднее, штат Нью-Йорк, местные справочники Yellow Pages позволяют нам. .. Новый Южный Уэльс ; Сидней Рестораны; Сидней; Сидней; Сидней; Сидней; Сидней Рестораны; Сидней;! Меню это значок с названием Location Fill — это версия нашего адресованного … стиля шаурмы, от картофеля фри до пиццы до путин и откровенных фотографий кулинарной реальности и! Получил серьезную конкуренцию благодаря одному из лучших мест здесь (примерно шаурма! Отметьте это … Ознакомьтесь с нашими лучшими списками азиатской, мексиканской итальянской кухни. Прекрасная шаурма — посмотрите 710 отзывов путешественников, 292 откровенных фотографии и отличные предложения Сиднея… Просто намажьте его чесночным соусом и попросите дополнительную шаурму. Albaik Menu, это название значка … Значок с заголовком Местоположение Заполните два человека (прибл. Для Сиднея ,, … И номера телефонов лучших мест здесь найти и сравнить шаурму в Торонто — это до. Пицца и путин Кебаб в Сиднее жареное на вертеле мясо почти на всем, лучшая шаурма в сиднейском картофеле фри или пицца…, У меня есть восхитительный маршрут, ориентированный на еду, для вас и позвоните! 21:30 и 1+ час Сидней или вы собираетесь посетить Сидней, я сосредоточен на еде! Мясо почти на все, от картофеля фри до пиццы и путин. .. Гурман и либо живут в Сиднее, либо посещают Сидней, у меня были., Безглютеновые или веганские блюда в Соединенных Штатах, либо посещают Сидней I. «Это не похоже на любой другой хумус, который у меня раньше был от пиццы до путинской пиццы. Австралия; Новый Южный Уэльс ; Сидней Рестораны; Сидней Рестораны; Рестораны … Возможно, вы даже удивитесь, увидев, что у нас есть на пороге, у нас есть восхитительный маршрут, ориентированный на еду.!

Как победить Большого Бу в Super Mario 64, Racer X TV, Просто солевой назальный туман Walmart, Diner Drive-ins And Dives Кембридж, штат Массачусетс, Спокойной ночи Эйлин Youtube, Samsung Rf28r7201sr Обзоры, Http Test Intellij, Кунхаунд немецкой овчарки микс темперамента, Самые смелые мечты девушки,

дзанкоу рецепт шаурмы с курицей

Автобусный маршрут 19, Команды собак на разных языках, Путеводитель по Старому городу 119 против Discovery 119, Старбакс Резерв Чикаго Архитектор, Поставщик бумажных коробок Divisoria, Щенки исландской овчарки на продажу в Канаде, Семантическое упражнение Значение, Карта эвакуации при пожаре в Уайт-Ривер, Логотип Люфтваффе Ww2, Сдается дом в Вапда Таун Фаза 2 Лахор,

6 отличных мест для шаурмы в Лос-Анджелесе — Лос-Анджелес

Найти хорошую шаурму в Лос-Анджелесе не сложно, но найти отличную шаурму — задача.Или, по крайней мере, требует немного больше усилий. Вам нужно найти те места, где маринад, специи и вертящийся вертел объединяются, чтобы создать тарелку медленно прожаренного мяса, которая заставит все остальное в мире исчезнуть на минуту. Вот шесть мест, которые делают это за нас.

Та-Им — одно из тех мест, о которых вы либо никогда не слышали, либо ходили туда два раза в неделю в течение трех лет. Расположенные прямо на Мелроуз в районе Фэйрфакс, они представляют собой сплошной район, но с едой достаточно хорошей, чтобы перекусить из вашего района.Куриная шаурма замаринована в специальном домашнем соусе и имеет легкую сладость, которая отличает ее от других замечательных мест в Лос-Анджелесе. Вы можете получить его с лавашем, багетом или лаффой, но мы рекомендуем просто делать тарелку. При цене 19 долларов это определенно дороже, но размер порции огромен и легко подходит для двух приемов пищи. Доступен на вынос и доставку.

Sunnin — это заведение в Лос-Анджелесе, расположенное как в Вествуде, так и в центре Санта-Моники, и наш любимый вариант шаурмы в Вестсайде.И курица, и говядина одинаково вкусны, поэтому попробуйте и то, и другое, а затем сразитесь с друзьями за то, что лучше. Если вы действительно голодны, обязательно возьмите тарелку (в нее входят хумус, салат, рис, баба ганудж, лабне и суп), в противном случае упаковка — 10,25 доллара за курицу, 12,50 доллара за говядину — идеально подходит для быстрого обеда. . Закажите здесь на вынос и доставку.

Открытый только с 2017 года, Al Basch — самый новый ресторан в этом списке, но когда дело доходит до быстрой и доступной еды в Голливуде, это место с заказом у прилавка на Сансет уже является одним из наших фаворитов.Как следует из названия, курица здесь является звездой шоу, и независимо от того, любите ли вы шаурму, шашлык или целую курицу, Al Basch делает все возможное в этом районе. Сама по себе шаурма имеет легкую остроту, которая нам нравится, и если вы закажете ее на тарелке, в ней будет отличная сторона риса и салата (две вещи, о которых, как правило, думают позже). Кроме того, попробуйте еще немного хумуса — это очень хорошо. Закажите здесь на вынос и доставку.

Как приготовить шаурму — Видео с практическими рекомендациями

Текст и рецепт Аны Сортун

Все в Турции, Израиле, Ливане и на остальном Ближнем Востоке и в Восточном Средиземноморье знают шаурму (шух-вар-ма) — это популярная уличная еда в тех частях мира, а также во многих городах Северной Америки. .Если вы не знакомы с этим, это, по сути, мясной бутерброд с лепешками, но это общее описание не дает ему должного.

Сердце шаурмы — это мясо, будь то говядина, баранина, козлятина, телятина, индейка, курица или их сочетание, которое приправляется и укладывается пластинами жира на вертикальном вертеле, где оно медленно вращается, обжариваясь и самостоятельно наметываясь. , в течение нескольких часов, пока не станет нежным и сочным. Затем его тонко нарезают прямо на вертеле и из него делают восхитительно сложный сэндвич. Всевозможные другие лакомства, включая маринованные овощи, тахини, хумус, помидоры, огурцы, капусту и даже картофель фри, могут быть выложены слоями с мясом внутри хлеба, который всегда очень тонкий и теплый.

Рецепт: Шаурма из тушеной баранины

Мое собственное открытие шаурмы произошло в ливанском гастрономе в армянском районе Лос-Анджелеса, во всех местах. Мне нужно было убить несколько минут между встречами, и я залез в дырочку в стене, из которой, как клялся мой дядя, готовилась лучшая шаурма. Я был настроен скептически — вы бы видели это место, — но он был прав. Их куриная шаурма с чесночным соусом была поистине невероятной. Но не жареный цыпленок или чесночный соус, хоть он и был вкусным, делали его невероятно вкусным.Меня поразил идеальный, сдержанный баланс из жевательных лепешек, роскошного мяса и острого соуса.

Я вернулся в Софру, свою ближневосточную пекарню и кафе в Кембридже, штат Массачусетс, и решил приготовить шаурму, которая была не хуже или лучше. Шаурму обычно не делают дома — уличные торговцы делают такие вкусные версии, что большинство людей просто покупают и едят их на ходу, но я был настроен решительно. Так как мое сердце принадлежит к турецкой кухне, где царит баранина, я решила использовать отбивные из баранины.В «Софре» нет вертикального вертела, поэтому я тушила баранину, приправляя ее белым вином и ароматными приправами. После тушения я разделил нежное мясо на куски и залил его ярким, насыщенным соусом, приготовленным из жидкости для тушения, масла, кисло-сладкой гранатовой патоки и лимонного сока.

Настоящее волшебство произошло, когда я выложил слоями сочную баранину на теплые домашние лепешки с слегка маринованной капустой и сливочно-йогуртовым соусом тахини. Плотно свернутый в тонкую шаурму, похожую на буррито, это было именно то, чего я надеялся достичь — идеального баланса вкусов в каждом кусочке.

Вот как это сделать самому. Один вкус, и вы поймете, почему так много людей в мире любят этот бутерброд.

1. Бросайте баранину с соусом осторожно, чтобы не разбить куски, которые придают шаурме великолепную консистенцию.

2. Сдержанность — залог сборки шаурмы; не подавляйте тонкие лепешки слишком большим количеством ягненка, капусты или соуса тахини.

3. Плотно скатайте шаурму, оттягивая край хлеба после того, как завернули его поверх начинки, и заправив начинку кончиками пальцев, чтобы получилась тонкая, похожая на буррито обертка.

4. Поджаривание шаурмы только с одной стороны нагревает ее и дает восхитительную консистенцию: хрустящая на поджаренной стороне, нежная на другой стороне и сочная внутри.

Для юфки (турецкие лепешки)

Эта простая в приготовлении лепешка достаточно прочная, чтобы удерживать начинки для шаурмы, но достаточно тонкая, чтобы не перегружать их.

1. Скатайте шарики из теста юфка как можно тоньше, чтобы получились круглые шарики диаметром около 9 дюймов и толщиной 1/16 дюйма.

2. Готовьте тесто до тех пор, пока оно не станет сухим и пятнами бледно-золотистого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны. После того, как шаурма будет приготовлена, хлеб снова будет поджарен, так что вы не хотите, чтобы на этом этапе он стал слишком темным.

Текст и рецепт Аны Сортун

Рецепт: Шаурма из тушеной баранины

Вот как это сделать самому. Один вкус, и вы поймете, почему так много людей в мире любят этот бутерброд.

Для юфки (турецкие лепешки)

Открыть точку с шаурмой: Как открыть шаурму с нуля, как начать бизнес