Овощи открытого грунта это: виды и технология выращивания в России — Cельхозпортал

Овощи открытого грунта это: виды и технология выращивания в России — Cельхозпортал

виды и технология выращивания в России — Cельхозпортал

Львиную долю витаминов, минералов, белков и углеводов человек получает из овощей. Ежедневно в нашем рационе присутствуют свежие, консервированные, жареные, отварные или иным образом обработанные овощи. Таким образом, овощеводство и бахчеводство имеют стратегическое значение для продовольственной безопасности страны.

Содержание статьи:

Особенности овощеводства

Овощеводство и бахчеводство — без преувеличения важнейшие отрасли сельского хозяйства. Именно они снабжают население такими важными продовольственными товарами как картофель, лук, томаты, морковь, огурцы, капуста, сладкий перец, столовая свекла, кабачки, тыква и т.д. Всего насчитывается более 30 видов овощей, которые выращиваются в России. Трудно представить, как выглядел бы рацион человека без этих продуктов.

Данная отрасль работает по тем же принципам, что и всё растениеводство в целом. Так, получение стабильно высоких урожаев возможно лишь при правильной обработке почв, своевременном внесении удобрений, соблюдении севооборота и т.д. При этом овощеводство имеет и свои особенности, которые в меньшей степени свойственны или не характерны вовсе для зерновых и технических культур.

Главными особенностями в организации овощеводства являются:

1. Значительная доля ручного труда. Многие овощные и бахчевые культуры приходится выращивать с минимальным использованием сельхозтехники. Особенно плохо поддается механизации этап уборки урожая. Помидоры, арбузы, огурцы, тыкву и многие другие культуры можно убирать только вручную.
2. Повышенная необходимость в поливе. Продукция овощеводства — это в основном большие мясистые плоды и клубни, содержащие значительное количество воды. В то время как зерновым и техническим культурам хватает природной влаги, получаемой из атмосферных осадков, овощные поля необходимо регулярно поливать (иногда даже ежедневно), чтобы получать высокие урожаи.
3. Меньшая зависимость от погоды. Выращивать овощи можно как на открытом грунте, так и в тепличных условиях. Современное овощеводство закрытого грунта обеспечивает продовольственный рынок свежими овощами даже в зимний период, когда поля укрыты снегом. По этой же причине выращивать овощи можно не только в наиболее пригодных для сельского хозяйства южных регионах, но даже в Заполярье, если это будет целесообразно с финансовой точки зрения.
4. Низкая транспортабельность и малый срок хранения. В отличие от зерна, силоса, или семян подсолнечника некоторые овощи нельзя бесконечное количество раз перегружать из одного транспорта в другой и хранить по несколько месяцев. Например, помидоры более-менее безболезненно могут пережить лишь один-два цикла загрузки/разгрузки и несколько дней хранения в свежем виде. Корнеплоды более выносливы в этом плане, но и они заметно уступают зерновым культурам.

Всё это означает, что овощеводство является очень капитало- и ресурсоемкой отраслью сельского хозяйства. Финансовые затраты на обработку одного гектара земли под овощами в разы, а нередко и на порядки выше, чем при выращивании пшеницы или сахарной свеклы.

Овощеводство открытого грунта

В теплое время года практически все овощи, культивируемые в России, можно выращивать прямо под открытым небом. Именно такой способ практикует большинство огородников-любителей, а также многие сельхозпредприятия.

Главное преимущество, которым обладает овощеводство открытого грунта — это меньшая капиталоемкость и меньшая себестоимость продукции. Не нужно строить дорогостоящие теплицы, а естественное освещение и природные осадки позволяют частично или полностью сэкономить на освещении и поливе грядок.

Под открытым небом целесообразно выращивать культуры с относительно низкой урожайностью и непритязательные к погодным условиям. В России практически весь картофель и значительная часть других овощей выращивается именно на открытом грунте.

Однако у данной технологии есть и ряд существенных недостатков, которые ограничивают возможности для ее использования. Во-первых, в силу очевидных причин получение урожая на открытом грунте возможно только в летне-осенний период. Зимой и весной овощи в поле либо находятся в спящем состоянии (озимые культуры), либо просто гибнут от холода.

Во-вторых, современное овощеводство открытого грунта не позволяет полностью контролировать условия, в которых происходит вегетация. И если искусственный полив еще может компенсировать недостаток атмосферных осадков, то бороться с внезапными похолоданиями, затяжными дождями, сильными ветрами и прочими негативными факторами погоды крайне проблематично или даже невозможно.

Наконец, многие овощи, пришедшие к нам из тропических регионов планеты (бахчевые культуры, помидоры и др.), могут расти лишь в условиях теплого климата. То есть в широтах севернее 55-й параллели им будет холодно даже летом, поэтому урожай будет крайне скудным.

Овощеводство закрытого грунта

Альтернативой выращиванию овощей под открытым небом является использование культивационных сооружений — теплиц, парников, оранжерей и т.п. Смысл данной технологии заключается в том, что растения культивируются в полностью контролируемых условиях, поэтому можно добиваться максимальных урожаев.

Овощеводство закрытого грунта позволяет выращивать овощи круглый год — не только летом и осенью, но также зимой и ранней весной. Благодаря этому зимой мы всегда можем купить свежайшие огурцы, помидоры, или зелень, вместо того, чтобы использовать консервацию.

Также использование теплиц является важным этапом для овощеводства открытого грунта. Дело в том, что многие культуры выращиваются рассадным методом. То есть вместо семян в открытый грунт высаживают молодые растения-саженцы. И вот чтобы саженцы успели сформироваться к апрелю-маю, когда их можно будет высадить на улице, семена сажают в защищенный грунт теплицы.

Наконец, как уже было сказано в предыдущем параграфе, многие овощи имеют тропическое происхождение, а потому достаточно уязвимы к погодным условиям России. Если на юге нашей страны летом они чувствуют себя достаточно комфортно, то, например, уже в Подмосковье урожайность тех же томатов будет существенно ниже. А дальше на север многие культуры не будут расти вовсе. Справиться с этим можно, только используя культивационные сооружения, в которых имитируется климат тропических регионов планеты.

Что касается недостатков, то вполне очевидно следующее: тепличное овощеводство требует больших финансовых затрат, а следовательно себестоимость тепличной продукции выше даже с учетом лучших показателей урожайности. Финансовых затрат требует не только строительство самой теплицы, но и поддержание в ней оптимальных «климатических» условий. И если летом текущие расходы составляет только полив, то зимой культивационные сооружение нужно также отапливать и дополнительно освещать, имитируя долгий световой день.

Также в качестве недостатка данной технологии часто называют худшие вкусовые качества тепличных овощей в сравнении с теми, которые выросли под открытым небом.

Современные технологии овощеводства

Отрасль овощеводства развивается в том же стратегическом направлении, что и всё растениеводство в целом. Совершенствование методик и подходов происходит по всем возможным направлениям:

• Селекция и выведение всё более продуктивных сортов.
• Использование энергосберегающих технологий и более совершенной сельхозтехники.
• Совершенствование агротехнических приемов (предпосадочной обработки семян, внесения удобрений, посадки, ухода за грядками и т.д.)
• Использование технологий точного земледелия.

Кроме того, существуют и специфические технологии, практикуемые именно при культивировании овощей. В основном их использует овощеводство защищенного грунта, но и в поле им также находят применение. Сюда следует отнести следующие технологии:

Нельзя сказать, что эти технологии совершенно новые, но именно они определяют направление, в котором развивается данная отрасль сегодня.

Овощеводство в России

Если судить по общей посевной площади и валовому объему собираемых в России овощей, наша страна прочно входит в десятку крупнейших производителей мира. Однако, если брать в расчет урожайность, то мы занимаем лишь 57-е место. Ежегодно в нашей стране выращивают 14-16 млн. тонн овощей (без учета картофеля), что составляет около 106 кг на человека при медицинской норме на уровне 140 кг (без учета картофеля). Для сравнения, в странах Евросоюза (кроме Скандинавии) и США собирают по 200 кг на человека, а в Китае — 450 кг.

Лучше всего овощеводство в России развито в южных регионах. По данным официальной статистики за 2015 год, лидерами по урожаю овощей открытого грунта являются:

1. Астраханская область — около 14% от общего урожая РФ.
2. Волгоградская область — почти 12%.
3. Ростовская область — 8,5%.
4. Краснодарский край — 7,6%.
5. Московская область и Новая Москва — более 7%.
6. Кабардино-Балкарская Республика — почти 6%.
7. Саратовская область — более 5%.

Характерной особенностью современного овощеводства России является тот факт, что хозяйства населения производят почти 70% овощей, выращиваемых в стране. То есть сельхозпредприятия обеспечивают потребности продовольственного рынка менее, чем на треть.

Недостаточная обеспеченность внутреннего потребительского рынка в овощах компенсируется за счет импорта. Например, в 2014 году было импортировано 2,4 млн. т. овощей.

Причинами дефицита отечественной продукции является целый комплекс проблем, возникших с развалом системы колхозов и не решенных до сих пор. Вот самые основные из них:

• Технологическое отставание большинства сельхозпредприятий от современного уровня европейских стран.
• Чрезмерное использование ручного труда.
• Недостаточный уровень субсидирования отрасли со стороны государства.

Всё это приводит к тому, что промышленное овощеводство в России имеет слишком высокую себестоимость. Предприятия не только с трудом конкурируют с импортными овощами, но даже с производителями других видов растениеводческой продукции. Иными словами, аграриям выгоднее выращивать пшеницу, чем капусту.

В 2014 году ситуация в отрасли начала медленно меняться. Этому способствовал не только хороший урожай, позволивший аграриям неплохо заработать, но и макроэкономические факторы. Хотя нынешний кризис и снизил покупательскую способность населения, гораздо более весомым фактором стали продовольственные контр-санкции, введенные российским правительством в отношении стран ЕС. Если до 2014 года львиная доля овощей импортировалась в Россию из Украины, Польши, Испании и других европейских государств, то теперь им закрыт доступ на российских рынок продовольствия.

Прекращение поставок овощей из ЕС и Украины было компенсировано возросшим импортом из других государств, но уровень конкуренции на отечественном рынке всё равно заметно снизился. Это позволило отечественным аграриям почувствовать себя более уверенно.

И всё же овощеводство в России остается достаточно слабо развитым. Сельхозпредприятия покрывают лишь часть спроса на данную продукцию, потребление которой у нас и без того вдвое отстает от европейских показателей. При этом проблемы имеются как в тепличном хозяйстве, так и в полевом овощеводстве.

Коренной перелом в отрасли может наступить лишь в том случае, если будет весомая поддержка со стороны государства, как это происходит в большинстве развитых стран. Однако в условиях продолжающегося экономического кризиса ожидать наращивания субсидий аграриям не приходится.

Похожие записи

Овощные культуры, список растений и фото, совместимость выращивания

Без овощей на грядке не обходится ни один огородный участок и дачный сезон. А все потому, что эти растения – основа рациона большинства людей. В мире насчитывается около 1200 представителей овощных культур, 700 из которых считаются наиболее популярными. Какие овощи выращивают в открытом грунте и как их совместить на грядке?

Содержание:

1. Какие растения относят к овощным культурам
2. Популярные овощи, выращиваемые в открытом грунте
3. Совместимость растений при высадке на грядки

Какие растения относят к овощным культурам

Овощные культуры, список растений которых насчитывает множество экземпляров, – одни из самых популярных представителей флоры у дачников. Для разных климатических условий и регионов характерны свои виды. Японцы выращивают более 90 сортов, китайцы – около 80, а корейцы – 50. В наших широтах распространено 40 овощных культур, более 20 из них имеют широкое распространение.

Каждый овощ имеет индивидуальные вкусовые свойства, время роста и цветения, а так же требования к внешней среде и уходу. Различные экземпляры по-разному используются в пище: в сыром виде, обработанном, смешанном.

Классифицируются овощные культуры определенным образом, вот список растений и названия:

Корнеплоды

К ним относятся:

Плодовые

Одна из наибольших групп, которая включает:

Сюда же причисляют фасоль, горох, кукурузу, бобы.

Луковые

К этой группе относят различные сорта и виды лука:

• душистый
• репчатый
• порей
• резанец

Сюда также причислен чеснок.

Зеленые

К зеленым культурам относят:

Листовые (капустные)

Группа включает различные виды капусты:

• белокочанную
• красную
• цветную
• пекинскую
• брюссельскую
• кольраби

Пряные

К пряной группе причисляют:

• базилик
• хрен
• тмин
• анис
• тимьян
• майоран
• розмарин
• а так же мяту и мелиссу

Популярные овощи, выращиваемые в открытом грунте

Очень популярны овощи, выращиваемые в теплицах и открытом грунте. Грунтовые культуры сажают непосредственно под открытым небом в грядках. Они более устойчивые, чем парниковые и лучше переносят неблагоприятные погодные условия и перепады температур. Эти растения полюбились среди огородников и традиционно выращиваются на дачных участках.

Самые распространенные овощные культуры, список растений и фото.

Помидоры – популярные овощи, которые употребляют в сыром виде, используют как ингредиент салатов, консервируют на зиму, выжимают сок для закатки.

Огурцы — дачники всегда заготавливают их на зиму в бутылях или бочках.

Разные виды капусты – полезные и обладают отличными вкусовыми качествами. Наиболее стойкая – белокочанная капуста, а вот срок хранения цветной значительно меньше.

Тыква – служит начинкой для пирогов и долго хранится сырой.

Морковь прекрасно хранится в погребах и долго сохраняет свои полезные свойства.

Свекла – главный компонент борщей и винегрета.

Патиссоны традиционно используются в закатке. Кабачки замораживают или закатывают.

Сладкий перец – отличный ингредиент для лечо и салатов, прекрасное украшение стола.

Фасоль сохраняет свои свойства долгое время. Горох – популярный представитель семейства бобовых.

Картофель – один из главных овощей рациона.

Зелень. Наиболее популярны среди наших дачников петрушка, укроп и кинза. Их несложно засушить на зиму. Придают блюдам интересный вкус и аромат.

Совместимость растений при высадке на грядки

При высадке овощей на грядки соблюдают верное соседство разных представителей культур. Огороднику нужно быть осведомленным – какая высадка наиболее благоприятна.

Овощи, список растений по совместимости:

Лук

Для получения наилучшего урожая лук сажают по соседству с томатами, огурцами, свеклой, редиской, петрушкой или салатом. Воздержитесь от компании гороха, фасоли и винограда. Не лучшим соседом будет и чеснок. Несмотря на многие сходства, они нередко передают болезни друг другу, являются конкурентами по части питательных веществ и влаги для корневой системы.

Морковь

Наиболее подходящим соседом будет лук. Эти овощи взаимно отпугивают вредителя напарника. Однако, нужно быть осторожным по части полива. Моркови требуется больше влаги. От такого количества лук способен загнить. Неплохая альтернатива – посадка по соседству томатов, шпината, чеснока, редиски, салата либо гороха. Неподходящим компаньоном по грядке будет укроп или петрушка.

Картофель

Уживается со многими овощами. Исключение – огурцы, томаты и капуста.

Капуста белокочанная

Хорошо соседствует с салатом, зеленью, сельдереем. Не сажают капусту возле помидоров, клубники и фасоли.

Чеснок

Благодаря фитонцидам чеснока он является неплохим для многих соседом. Его бактерицидные свойства уберегут от грибковых заболеваний. В обществе чеснока неплохо себя чувствуют картофель, морковь, клубника, свекла, томаты, сельдерей, огурцы. Рядом не стоит сажать бобовые культуры (фасоль, чечевицу) и арахис.

Помидоры

Отлично взаимодействуют с капустой, редиской, фасолью. Неудачным будет соседство картофеля и культур высокого роста.

Огурцы

Огурцы сажают неподалеку от лука, бобовых, шпината, чеснока. Лучше не размещать рядом с редисом, картофелем и томатами.

Свекла

Лучшими соседями будут лук, огурцы, капуста, кабачки и салат. А вот горчица, кукуруза и фасоль – плохие компаньоны.

Баклажаны

Совместимы с перцем, луком, фасолью. В то же время неудачное соседство у баклажанов с горохом и фенхелем.

Овощные культуры, список растений, фото и названия которых знакомы огородникам и дачникам не понаслышке – одни из самых востребованных в кулинарии. Тяжело себе представить рацион, куда бы не входили овощи.

Их запекают, готовят на пару, тушат, жарят, замораживают, консервируют на зиму. Чтобы растения радовали хорошим урожаем, нужно знать особенности посадки и правильно их совмещать. Поэтому, нужно брать к сведению не только рецепты, но и основы посадки и ухода.

Полезная информация о том, как правильно планировать грядки, какие овощные культуры можно сажать рядом — на видео:

На Юге России падает рентабельность овощеводства — Российская газета

На Кубани, по данным минсельхоза региона, тепличный бизнес остается одним из самых рентабельных видов деятельности аграриев. В этом году предприятия края вырастили на пять тысяч тонн больше овощей в закрытом грунте, чем в прошлом сезоне, увеличив общее производство примерно на восемь процентов. Однако далеко не все фермеры согласны с утверждением о высокой прибыльности своих предприятий. Корреспонденты «РГ» попытались разобраться в ситуации.

На Кубани общая площадь теплиц сейчас составляет 217 гектаров. Если раньше ее прирост шел в основном за счет ввода в строй огромных тепличных площадей компании «Тандер» (их тепличный комплекс «Зеленая линия» занимает около 145 гектаров из краевых 217, то есть 66,8 процента), то сейчас увеличение производства идет благодаря новым комплексам в небольших КФХ. И эту уникальную тенденцию нельзя не отметить. Однако эксперты уверяют, что продлится она не долго.

По данным минсельхоза Краснодарского края, за последние годы изменилось процентное соотношение овощей, которые выращиваются в закрытом грунте. Если в 2012 — 2015 году это были в основном огурцы, а томаты занимали лишь 30 процентов от общей массы, то с 2016 года начался рост производства помидоров. В 2017 году их уже было 42 процента от всех тепличных овощей (43 тысячи тонн), а в 2018-м году — 45 процентов (49 тысяч тонн). — Тепличные комбинаты начали активно выращивать томаты черри, пользующиеся повышенным спросом на рынке, — рассказывает вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка, курирующий АПК.

— Такое увеличение производства томатов связано с изменением структуры потребления овощной продукции защищенного грунта. Люди стали больше покупать отечественные томаты. Также этот бизнес отличается высокой рентабельностью.

Активно строить теплицы на Кубани стали в 2015 году, когда Россия наложила экономическое эмбарго на импортные фрукты и овощи. Хотя потом запрет был снят, российские аграрии уже успели захватить часть рынка. На сегодняшний день, по сообщению минсельхоза Кубани, производство тепличных овощей в регионе составляет более 18 килограммов на одного жителя при норме 12 килограммов.

Сейчас главным драйвером роста являются небольшие и средние крестьянско-фермерские хозяйства, которые специализируются на выращивании тепличных овощей. В том числе благодаря им на Кубани в 2018 году построили 14 гектаров новых теплиц. Однако хозяйства сталкиваются с целым спектром проблем.

— Как ни прискорбно говорить, но сейчас небольшим предприятиям, имеющим два-три гектара теплиц, невыгодно заниматься выращиванием томатов или огурцов в защищенном грунте, — рассказывает Виталий Кильо, директор компании «Экогеос», которая занимается выращиванием тепличных овощей. — Причин этому две. Первая: летом тепличные овощи не выдерживают конкуренцию на рынке, потому что появляется очень много огурцов и томатов, выращенных фермерами и жителями на участках. Вторая: зимой производить овощи в теплицах непомерно дорого из-за выросших тарифов на электроэнергию и газ. Еще в 2014 — 2015 году стоимость энергоносителей не была столь критична, теперь же она съедает всю прибыль. Таким образом, зима и лето выпадают. Мы перешли на выращивание овощей в осенний и весенний период, когда цена на них относительно высокая, а на отопление и освещение теплиц уходят не очень большие деньги. Но подобные решения — это скорее выживание, а не развитие. Ни о какой прибыли не может идти речи, ведь зимой и летом наши теплицы фактически простаивают.

По словам фермеров, на рынке появилось много объявлений о продаже тепличных хозяйств, но их никто не покупает.

Хорошая перспектива в производстве тепличных овощей на Кубани по-прежнему у крупных комбинатов. Они имеют возможность поставлять большой объем своей продукции в торговые сети, а также на рынки и в магазины северных регионов России. Это остается достаточно рентабельным. Для небольших же КФХ под влиянием целого ряда факторов выращивать тепличные овощи становится невыгодно. И хотя сейчас они являются основным драйвером роста новых площадей защищенного грунта, совсем скоро эта тенденция изменится.

По мнению Николая Юзефова, руководителя одного из крупнейших хозяйств в Ростовской области, фермерам есть смысл заниматься тепличным бизнесом. Однако необходимо иметь грамотный бизнес-план.

— Не надо сразу ставить перед собой задачу заработать деньги, перво-наперво следует позаботиться о том, чтобы люди, которые работают в КФК, были заняты круглый год. Выращивать овощи нужно как в открытом, так и в закрытом грунте. Правда, в арсенале нужно иметь 500 гектаров земли, но и 200 подойдет. Не ограничиваться томатами и огурцами, выращивать и картофель, — советует Юзефов.

Участникам рынка поможет и закон о снижении НДС на плодово-ягодную продукцию до десяти процентов (24 июля Госдума приняла его в третьем чтении). Это безусловно на руку отечественным производителям: они смогут активнее развивать круглогодичное производство ягод в теплицах — земляники, малины, клубники, чтобы обеспечить ими население в зимний период. Валовой сбор плодов, ягод и винограда в стране, по данным Росстата, составил в 2018 году 1,7 миллиона тонн. И столько же яблок, груш, айвы и слив мы, по данным ФТС, ввезли из-за границы. Это говорит о высоком уровне зависимости российского рынка плодово-ягодной продукции от импорта.

По словам президента ассоциации «Теплицы России» Алексея Ситникова, особенно ощущается дефицит витаминной продукции зимой, когда на прилавках магазинов мы видим только замороженные привозные ягоды.

— Стало понятно, что субсидирование не решит проблему, так как его механизм достаточно сложен в исполнении, — говорит президент ассоциации, в которую входит сейчас 127 тепличных хозяйств. — Снижение же налоговой ставки сократит период окупаемости для производителей примерно на полтора года. Тогда наши овощи необходимы.

Ростовская область входит в зону рискованного земледелия по климатическим и геологическим условиям, особенно каждый год рискуют овощеводы. Поэтому теплицы, где создается благоприятный для растений микроклимат, представляются более стабильным бизнесом. По информации донского минсельхозпрода, сейчас в регионе семь промышленных теплиц: в Азовском, Неклиновском, Аксайском, Октябрьском и Тарасовском районе. Тепличный комплекс «Донская усадьба» площадью 14,6 гектара сможет выращивать около 10 тысяч тонн продукции в год. Примерно такой же мощности предприятие будет построено в Астраханской области, а также в других регионах страны. И уныния своих более южных коллег на Дону не разделяют.

— Нужно выстроить правильную логистику. Летом, когда массово идут грунтовые овощи и фрукты, не стоит делать ставку на теплицы, — считает фермер Александр Ким. — Спокойно проводить там агротехнические мероприятия, готовить к следующему сезону, выращивать рассаду. Основная потребность в тепличной продукции — с ноября по июнь. И тогда наши овощи очень необходимы.

А вот промышленных теплиц, где выращивают ягоды, в Ростовской области нет вообще, несмотря на высокую востребованность смородины, малины, клубники, черники потребителями. Особенно зимой. Слишком затратны они и для мелкого бизнеса: как правило, частные теплицы сооружались кустарными методами — как бы подешевле. Энергозатраты на отопление таких теплиц несопоставимы с теми, которые несет кубанский фермер в силу более мягкого климата.

Но зато и ниша, как говорится, свободна. Несмотря на большое количество крупных проектов, у мелких сельхозпроизводителей также есть шанс составить конкуренцию крупным производителям, считают эксперты. Для этого целесообразно планировать тепличный комплекс площадью не менее 20 гектаров, а для обеспечения оптимального объема поставок и круглогодичного присутствия продукции в торговых сетях необходимо строить только современные комплексы под светокультуру или комбинаты пятого поколения. Подвижки на этом пути уже есть. На недавнем российско-корейском форуме сельскохозяйственного сотрудничества, посвященном развитию тепличного хозяйства в стране, донские овощеводы заключили соглашение с Южной Кореей. Главная новация — внедрение в небольших тепличных комплексах отопительной системы пятого поколения, удобной и эффективной.

правильный выбор участка и подготовка семян

Самый популярный способ получения огородных культур на приусадебных участках — это обустройство собственных грядок. В открытом грунте можно культивировать множество овощей: картошку, капусту, корнеплоды, кабачки, огурцы, помидоры, зелень и многое другое. Но для получения богатого урожая нужно не только правильно ухаживать за растениями, но и тщательно подбирать участок и подготавливать его.

Как это сделать правильно вы узнаете из нашей статьи. Мы подготовили подробный обзор способов и средств выращивания популярных огородных культур, и подобрали для вас фото и видео, которые облегчат процесс выращивания овощей в открытом грунте.

Выращивание овощей в открытом грунте

Выбирать грядку для посева определенного овоща следует с учетом плодородности, освещения, уровня влажности и других параметров, необходимых для каждого вида культур. К примеру, огурцы боятся сквозняков, поэтому их размещают на участках, защищенных от ветров, но при этом достаточно влажных. Для капусты выбирают плодородные и влажные участки, хорошо освещенные и защищенные от ветра. Грядки для помидоров следует располагать в местах с достаточным освещением, но без избыточной влаги.

Рисунок 1. Подготовка почвы к посадке овощей: перекопка, рыхление и удобрение

После сбора урожая грядки в обязательном порядке перекапывают и удобряют (рисунок 1). Для этого можно использоваться органические вещества (навоз, птичий помет или компост), минеральные подкормки или сидераты – зеленые растения, которые делают землю более рыхлой, предотвращают рост сорняков и насыщают полезными веществами.

Обязательным условием выбора участка для овощей является соблюдение севооборота. Далеко не все культуры хорошо уживаются между собой. Например, капуста сильно обедняет землю, поэтому после нее лучше сажать овощи, нетребовательные к плодородности.

В видео показано, как сделать универсальную теплую грудку для выращивания овощей. 

Подготовка семян для посадки

Высокий урожай овощей обеспечивается не только правильным подбором места, но и подготовкой семян. Вне зависимости от типа культуры, необходимо отбирать только лучшие семена и обрабатывать их перед посевом. Пример обработки показан на рисунке 2.

Примечание: Перед использованием семена прогревают, закаляют и проращивают. Это обеспечивает появление дружных всходов и высоких урожаев.

Подготовка семян овощей включает:

• Замачивание — сырье опускают в чистую воду или слабый раствор марганцовки на несколько часов. Это помогает уничтожить болезнетворные бактерии и насытить семена питательными веществами.
• Закаливание — смена заворачивают во влажную ткань и помещают на нижнюю полку холодильника на 4-6 часов. После этого переносят в помещение с комнатной температурой еще на 12 часов.
• Проращивание — семена фасоли или кукурузы перед посадкой опускают в тарелку с водой, а затем заворачивают во влажную ткань и держат при комнатной температуре до появления небольших корешков. Такая процедура существенно повышает всхожесть и урожайность.

Рисунок 2. Обработка семян овощей перед посадкой

Ранние и теплолюбивые культуры выращивают не только посевом в открытый грунт, но и рассадным способом. Это единственная возможность получить урожай в регионах с суровым или нестабильным климатом (например, в Сибири). С помощью рассады можно получит не только огурцы, помидоры или капусту, но также свеклу, кабачки и кукурузу.

Особенности выращивания овощей

Поскольку каждый овощ имеет свою технологию выращивания, необходимо остановиться подробнее на основных аспектах культивации распространенных культур в открытом грунте.

Капуста

Для капусты отлично подходят плодородные почвы с небольшим влажным уклоном и способностью удерживать влагу.

Примечание: Хорошими грядками для капусты станут те, где раньше росли картофель, огурцы или репчатый лук.

Выращивать капусту безрассадным способом можно только в теплом климате. В других регионах ранний урожай капусты можно получить только путем предварительного разведения рассады (рисунок 3). Семена высаживают в конце зимы в емкости с питательной земляной смесью. После образования нескольких листьев саженцы рассаживают по отдельным емкостям.

Рисунок 3. Посадка и выращивание капусты

Пересадку рассады капусты проводят в мае, но грядку желательно подготовить заранее: удобрить навозом и тщательно перекопать. Капусту высаживают рядами, на расстоянии 50 см друг от друга. Почву в лунке увлажняют и удобряют перегноем и золой.

Примечание: Если угроза заморозков еще не прошла, саженцы можно укрыть пленкой, но когда температура стабилизируется, укрытие снимают.

Капуста очень чувствительна к поливу. При отсутствии природных осадков почву увлажняют каждые 3 дня, а чтобы на поверхности не образовывалась корка дополнительно проводят рыхление. Удержать влагу и не допустить роста сорняков поможет окучивание. Также капусту можно удобрять, внося минеральные и органические подкормки (через 10 дней после высадки рассады и повторно еще через месяц).

Корнеплоды

Для корнеплодов подбирают хорошо освещенные участки. Самыми популярными культурами данного вида считаются морковь и свекла. Но если морковь хорошо переносит заморозки и засуху, то для свеклы требуются более стабильные климатические условия.

Примечание: Несмотря на стойкость корнеплодов к перепадам температур, рекомендуется проводить предпосевную обработку семян для ускорения их всхожести.

Свеклу можно высевать как напрямую в открытый грунт, так и выращивать с помощью рассады. Семена высевают в небольшие емкости, а после появления двух-трех листов пикируют (рассаживают по отдельным горшкам или стаканчикам).

Рисунок 4. Выращивание моркови и свеклы на грядках

Посев непосредственно в почву проводят, когда почва на глубине 5 см прогреется. Холодная земля может привести к тому, что семена будут прорастать медленно или остановятся в росте совсем. Свекла может начать выкидывать боковые побеги. Посев и уход за корнеплодами в открытом грунте показан на рисунке 4.

При выращивании моркови и свеклы нужно правильно ухаживать за растениями. В первую очередь это касается рыхления междурядий и внесения подкормок. Рыхление почвы необходимо для устранения корки, которая образуется на поверхности земли после полива или дождя. Кроме того, это помогает устранить сорняки и насытить корни растений влагой.

Подкормки вносят преимущественно органические (разбавленный коровий навоз или птичий помет), но можно использовать и специальные минеральные добавки для корнеплодов. Также рекомендуется периодически прореживать всходы, чтобы на грядке остались только самые сильные растения. Загущенные посадки также провоцируют развитие болезней.

Из видео вы узнаете, как правильно выращивать морковь в открытом грунте. 

Тыквенные

Самыми распространенными тыквенными культурами на огородах нашей страны считаются тыква, огурцы, кабачки и патиссоны. Основными требованиями к их выращиванию является достаточное количество воздуха, солнечного света и воды (рисунок 5). При этом, тыквенные не слишком требовательны к плодородности почвы, для них гораздо большее значение имеет ее влажность.

Рисунок 5. Выращивание тыквы, огурцов и кабачков

Несмотря на то, что огурцы, кабачки, помидоры и тыква принадлежат к одному классу растений, требования к их выращиванию на грядках немного отличаются:

1. Выращивать тыкву лучше на участках, предварительно удобренных перегноем или коровяком. Чтобы семена быстрее проросли, их рекомендуют высевать в теплую землю, а до появления первых всходов – накрыть пленкой.
2. Для патиссонов землю можно удобрить минеральными веществами, но при правильном уходе культура приносит хороший урожай и без дополнительных подкормок. Патиссоны можно выращивать рассадой, но гораздо проще высевать сразу в открытый грунт, так как овощ обладает высокой устойчивостью к заморозкам.
3. Кабачки – достаточно неприхотливые овощи, которые не требуют особых условий. Но для получения богатого урожая рекомендуется удобрять почву органическими и минеральными добавками и соблюдать севооборот. Кроме того, кабачки любят хорошо освещенные участки и частые поливы. Высаживать можно напрямую в землю, но для регионов с суровым климатом и коротким летом преимущество следует отдавать рассадному методу.
4. Огурцы и их выращивание в открытом грунте также является достаточно простым. Для этого достаточно выбрать хорошо освещенный участок с дренированной почвой. Овощи сажают прямо в грунт, а для защиты всходов от заморозков накрывают пленкой. Подобный укрывной материал также предотвращает пересыхание почвы и останавливает рост сорняков.

У всех тыквенных культур есть одно общее требование к культивации: они очень чувствительны к недостатку влаги, поэтому поливать грядки следует регулярно (каждые 3-4 дня при условии отсутствия природных осадков). Недостаток воды может привести к снижению объемов урожая и вкусовых качеств овощей.

Перец и томаты

Вырастить перец и томаты в открытом грунте можно только с помощью рассады, поскольку эти культуры теплолюбивые (рисунок 6). Грядку размещают в хорошо освещенном и защищенном от холодного ветра месте. Кроме того, нужно с осени удобрить почву органическими и минеральными подкормками.

Рисунок 6. Выращивание рассады перцев и томатов на грядках

В теплом климате перец все же можно вырастить безрассадным способом. Для этого семена высевают в подготовленную почву примерно в конце мая, и накрывают пленкой. После появления первых всходов укрытие снимают. Рассаду помидор переносят в почву также в конце мая. После посадки нужно правильно ухаживать за растениями, в частности, регулярно рыхлить почву для удаления сорняков, вносить подкормки в период цветения и начала плодоношения, а также обеспечивать культуры достаточным количеством жидкости.

Бобовые культуры

Самыми популярными бобовыми культурами считаются фасоль и кукуруза. Это теплолюбивые растения, для которых подбирают защищенные от ветров и хорошо освещенные участки (рисунок 7).

При выращивании бобовых культур в открытом грунте необходимо строго соблюдать севооборот и проводить предпосевную обработку семян. Это поможет не только улучшить качество и количество всходов, но и укрепить всходы в период развития.

Рисунок 7. Посев и выращивание фасоли и кукурузы

Поскольку и кукуруза, и фасоль очень чувствительны к заморозкам, в открытый грунт их высаживают после того, как погода станет стабильно теплой. Кроме того, перед посадкой семена рекомендуется проращивать во влажной ткани до появления небольших корешков.

Картофель

Картофель – самый распространенный овощ на огородах нашей страны. Эта культура нетребовательна к уровню плодородности почвы, но богатый урожай все же проще получить при внесении достаточного количества органических и минеральных удобрений.

Рисунок 8. Выращивание картофеля в открытом грунте

Для посадки подходят клубни среднего размера. На грядке делают продольные ряды с лунками на расстоянии 30-40 см друг от друга (рисунок 8).

Примечание: Перед посадкой клубни должны выпустить небольшие «глазки», которые свидетельствуют о том, что вскоре появятся первые всходы.

На протяжении всего периода выращивания картофель несколько раз пропалывают и окучивают для удаления сорняков. При необходимости вносят подкормку или используют химические средства для борьбы с болезнями и вредителями. В целом, выращивание картофеля в открытом грунте достаточно простое, и с культивацией этого овоща смогут справиться даже начинающие огородники.

Из видео вы узнаете, как правильно выращивать картофель и ухаживать за ней. 

Зелень

Зеленые культуры делят на салатные (предназначены для употребления в свежем виде) и шпинатные (используются для дальнейшей переработки). Салатная зелень также включает пряные культуры (базилик, укроп, кинза), которые добавляют к блюдам в свежем или сушеном виде. Схема высадки зелени показана на рисунке 9.

Самой популярной зеленью для употребления в свежем виде считается листовой салат. Это холодостойкая культура, которая хорошо растет на любой почве, но обильный урожай лучше получать на рыхлых почвах.

Примечание: Чтобы листья салата были крупными и сочными, грядки нужно регулярно поливать.

Рисунок 9. Схема посадки и выращивание зелени в открытом грунте

Другой популярной зеленью считается укроп, который также обладает устойчивостью к холодам и болезням, и не требует тщательного ухода. В дикой природе укроп произрастает свободно, и часто его даже не нужно специально сажать, так как он высевается самостоятельно на грядках. Укроп можно собирать как для получения зелени, так и для семян (зонтиков), которые употребляют в качестве приправы.

Уход за растениями в открытом грунте

Вне зависимости от типа культуры, овощи требуют тщательного ухода. Основные мероприятия включают (рисунок 10):

• Рыхление — с помощью этой процедуры разбивается верхняя корка, покрывающая землю после дождя или полива. Рыхление помогает улучшить проникновение воздуха и влаги в глубокие слои почвы. Кроме того, это позволяет удалить корни и молодые сорняки.
• Полив — большинству овощных культур и зелени требуется регулярный полив. Но количество и частота внесения воды отличается. К примеру, огурцам и кабачкам для обильного плодоношения требуется больше влаги, а чрезмерные полив помидоров может спровоцировать фитофтороз.
• Подкормка — внесение органических и минеральных удобрений на разных этапах выращивания позволяет ускорить рост культур, сделать цветение более интенсивным или улучшить качество плодов.
• Окучивание — в процессе окучивания кусты присыпаются сухой землей или торфом. Это помогает сохранить влагу и предотвращает рост сорняков.
• Мульчирование – это покрытие пространства вокруг кустов слоем опилок, соломы или специальной пленки. Использование мульчи помогает удерживать влагу, замедлить рост сорняков и защитить молодые всходы от заморозков.

Рисунок 10. Уход за овощами: рыхление, полив, удобрение и мульчирование

Кроме того, в процессе выращивания может потребоваться использование специальных химикатов (гербицидов и инс

Овощеводство — термин 1

Овощеводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощных растений. К овощеводству относится бахчеводство — выращивание бахчевых культур.

Различают овощеводство открытого грунта и овощеводство защищенного (закрытого) грунта. В открытом грунте возделывают овощные культуры для получения овощей и семян в весенне-летний и осенний периоды, в защищенном грунте — овощей во внесезонное время, когда по климатическим условиям невозможно получение урожая в поле, и рассады для открытого грунта.

Овощеводство открытого и овощеводство защищенного грунта тесно связаны между собой: одно дополняя другое, они обеспечивают производство овощей в течение всего года.

Особенности овощеводства: массовое применение рассадного метода, а для защищенного грунта, кроме того, применение доращивания и выгонки растений (получение овощной продукции за счёт ранее отложенных в растительном организме запасных питательных веществ). В овощеводстве часто применяется выращивание двух или нескольких культур на одной и той же площади в продолжение сезона, т. н. уплотнённая культура. В овощеводстве распространены также повторные посевы и посадки овощных культур.

В СССР в открытом грунте возделывали около 60 овощных растений, а также пряные овощные растения (эстрагон, кресс-салат, кориандр, мята и другие). В открытом грунте наиболее распространены капуста, томат, огурец, лук, морковь и свёкла, в защищенном грунте — основные культуры: огурец, томат, лук (выгонка на перо), а также цветная капуста, салат и редис.

Первые упоминания о выращивании овощей на территории СССР относятся к 5 в. н. э. В 11 — 15 вв. Овощеводство на Руси достигло относительно высокого для того времени уровня. В дальнейшем развитие овощеводства происходило замедленными темпами. До Октябрьской революции 1917 овощеводства на 85% носило потребительский или полупотребительский характер; в основном оно было сосредоточено на огородах крестьянских хозяйств (откуда и название овощеводства — «огородничество»). Общая площадь под овощными культурами в 1913 составляла 648 тыс. га. Промышленное и торговое огородничество занимало всего около 15% всех посевов овощных культур, причём развитие и размещение его носило стихийный характер. Часть промышленных огородов была расположена в непосредственной близости от больших городов.

Широкое развитие овощеводства получило в годы Советской власти. Особенно интенсивно оно стало развиваться после коллективизации сельского хозяйства — в 1930 площади под овощными культурами составляли 1146 тыс. га, т. е. увеличились в 1,8 раза по сравнению с дореволюционным периодом. В 1939 18-й съезд партии вынес решение создать вокруг гг. Москва, Ленинград, Харьков, Горький, Киев, центров Донбасса, Кузбасса, Дальнего Востока и другие овощекартофельные и животноводческие базы, полностью обеспечивающие снабжение этих центров овощами и картофелем.

В годы Великой Отечественной войны 1941 — 1945 годов овощеводству был нанесён большой ущерб. В послевоенный период партия и правительство приняли меры, направленные на развитие овощеводства, увеличение ассортимента возделываемых овощных культур, с тем чтобы снабжать население СССР в течение всего года свежими овощами.

Вокруг крупных городов и промышленных центров были созданы большие специализированные овощеводческие совхозы овощеводства продвинулось на Камчатку, Чукотку, в Хабаровский край. Посевная площадь овощных культур была в 1940 году — 1506 тыс. га, в 1972 — 1578 тыс. га. Увеличение производства овощей достигалось благодаря повышению урожайности овощных растений в открытом грунте и резкому расширению площадей в защищённом грунте, главным образом под плёночными покрытиями. В 1972 основные площади под овощными культурами находились в РСФСР (706 тыс. га) и УССР (486 тыс. га). Валовой сбор овощей в 1972 19,9 млн. т, урожайность — 122 ц с 1 га.

Была создана промышленность по переработке овощей, производству консервов, томатного сока, пюре, пасты и замороженных овощей. В 1972 году площадь зимних остеклённых теплиц составила 6,9 тыс. га, теплиц весенних с плёночным покрытием 2,3 тыс. га, парников 1,8 тыс. га, утеплённого грунта с плёночным покрытием 2,6 тыс. га.

Садовод — https://sadovod.biz

Овощи открытого и закрытого грунта

Когда мы слышим слово «грунт», то представляем себе почву, в которую высаживаются растения. Но существует также понятие закрытого и открытого грунта. В этом случае подразумевается место высадки.

Закрытым грунтом считается участок, который защищен от воздействия внешней среды каким-либо материалом. Это может быть просто пленка или теплица, накрытая клеенкой или стеклом. Открытый же грунт – это просто грядки в нашем огороде или поле, которые ничем не защищены от дождя, ветра и других условий.

Методика выращивания растений в этих разных условиях отличается. Кроме того, открытый и закрытый грунт имеют свои особенности, преимущества и недостатки.

Особенности открытого грунта

Понятие открытый грунт подразумевает обычный участок с различными культурами, который ничем не защищен. Этот метод выращивания хорош тем, что растения получают больше света. Они растут не в душной теплице, а на свежем воздухе. Кроме того, к таким культурам имеют доступ насекомые, которые необходимы для опыления.

Но при всех этих преимуществах открытый грунт подходит не для всех культурных растений. Среди них есть много таких, которые очень чувствительны к условиям окружающей среды. Поэтому им необходимо создавать особый микроклимат. Большинство из них лучше растут в тепле, плохо реагируют на изменения температуры и влажности, которые происходят на улице в летнее время.

Поэтому таким капризным культурам в условиях открытого грунта выжить и дать хороший урожай очень трудно. Парники и теплицы позволяют создать им необходимые условия, защищая от жары, холода и солнца и других атмосферных явлений.

Закрытый грунт

Чтобы создать чувствительным культурам необходимые условия, используются различные конструкции. Это парники и теплицы различных видов и размеров. Земля внутри таких конструкций, которая защищена от воздействия атмосферных явлений, называется закрытым грунтом. Этот метод выращивания овощей имеет массу преимуществ.

• Высаживать рассаду можно гораздо раньше. Так как в теплице будет теплее, и ростки не пострадают от изменений погоды весной.
• В течение всего периода выращивания в теплице можно создавать именно те условия, которые необходимы данному растению, а также предотвратить их резкое изменение.

Есть у данного способа и недостатки. В теплицу не попадает то количество свежего воздуха и света, которое обеспечивается в условиях незащищенного грунта. Еще один минус – для теплиц рекомендуется выбирать только самоопыляемые сорта, так как доступ насекомых в этом случае будет ограничен.

Виды защищенного грунта

• Парник. Это маленькое сооружение из пленки или другого укрывного материала. Они обычно используются временно, чтобы защитить только что высаженную рассаду, когда заморозки весной еще возможны.

• Пленочные теплицы. Это конструкции, которые имеют прочный каркас, и накрываются пленкой или каким-либо полимерным материалом. Сюда огородники высаживают рассаду еще весной, не боясь перепадов температуры. Такие теплицы имеют свои недостатки. При сильном ветре пленка может порваться, а материал прогнуться. Также покрытие может повредиться от дождя или града. А при слишком жаркой и солнечной погоде растения внутри могут просто сгореть.

• Зимние теплицы. Это теплицы, похожие на сезонные. Но покрытие у них двойное. Чаще всего используется стекло. Обычно они отапливаются изнутри. Это дает возможность выращивать растения круглый год, не опасаясь за их сохранность. Такая теплица практически не имеет недостатков. Но на отопление придется затрачивать средства. Кроме того, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию.

Нельзя сказать, что закрытый грунт всегда лучше открытого или наоборот. К каждой культуре необходим свой подход и свои условия. Кроме того, мало кто имеет возможность построить такую большую теплицу, в которой смогут поместиться все выращиваемые растения. Поэтому эти 2 способа чаще всего комбинируют.

Львиную долю витаминов, минералов, белков и углеводов человек получает из овощей. Ежедневно в нашем рационе присутствуют свежие, консервированные, жареные, отварные или иным образом обработанные овощи. Таким образом, овощеводство и бахчеводство имеют стратегическое значение для продовольственной безопасности страны.

Особенности овощеводства

Овощеводство и бахчеводство — без преувеличения важнейшие отрасли сельского хозяйства. Именно они снабжают население такими важными продовольственными товарами как картофель, лук, томаты, морковь, огурцы, капуста, сладкий перец, столовая свекла, кабачки, тыква и т.д. Всего насчитывается более 30 видов овощей, которые выращиваются в России. Трудно представить, как выглядел бы рацион человека без этих продуктов.

Данная отрасль работает по тем же принципам, что и всё растениеводство в целом. Так, получение стабильно высоких урожаев возможно лишь при правильной обработке почв, своевременном внесении удобрений, соблюдении севооборота и т.д. При этом овощеводство имеет и свои особенности, которые в меньшей степени свойственны или не характерны вовсе для зерновых и технических культур.

Главными особенностями в организации овощеводства являются:

1. Значительная доля ручного труда. Многие овощные и бахчевые культуры приходится выращивать с минимальным использованием сельхозтехники. Особенно плохо поддается механизации этап уборки урожая. Помидоры, арбузы, огурцы, тыкву и многие другие культуры можно убирать только вручную.
2. Повышенная необходимость в поливе. Продукция овощеводства — это в основном большие мясистые плоды и клубни, содержащие значительное количество воды. В то время как зерновым и техническим культурам хватает природной влаги, получаемой из атмосферных осадков, овощные поля необходимо регулярно поливать (иногда даже ежедневно), чтобы получать высокие урожаи.
3. Меньшая зависимость от погоды. Выращивать овощи можно как на открытом грунте, так и в тепличных условиях. Современное овощеводство закрытого грунта обеспечивает продовольственный рынок свежими овощами даже в зимний период, когда поля укрыты снегом. По этой же причине выращивать овощи можно не только в наиболее пригодных для сельского хозяйства южных регионах, но даже в Заполярье, если это будет целесообразно с финансовой точки зрения.
4. Низкая транспортабельность и малый срок хранения. В отличие от зерна, силоса, или семян подсолнечника некоторые овощи нельзя бесконечное количество раз перегружать из одного транспорта в другой и хранить по несколько месяцев. Например, помидоры более-менее безболезненно могут пережить лишь один-два цикла загрузки/разгрузки и несколько дней хранения в свежем виде. Корнеплоды более выносливы в этом плане, но и они заметно уступают зерновым культурам.

Всё это означает, что овощеводство является очень капитало- и ресурсоемкой отраслью сельского хозяйства. Финансовые затраты на обработку одного гектара земли под овощами в разы, а нередко и на порядки выше, чем при выращивании пшеницы или сахарной свеклы.

Овощеводство открытого грунта

В теплое время года практически все овощи, культивируемые в России, можно выращивать прямо под открытым небом. Именно такой способ практикует большинство огородников-любителей, а также многие сельхозпредприятия.

Главное преимущество, которым обладает овощеводство открытого грунта — это меньшая капиталоемкость и меньшая себестоимость продукции. Не нужно строить дорогостоящие теплицы, а естественное освещение и природные осадки позволяют частично или полностью сэкономить на освещении и поливе грядок.

Под открытым небом целесообразно выращивать культуры с относительно низкой урожайностью и непритязательные к погодным условиям. В России практически весь картофель и значительная часть других овощей выращивается именно на открытом грунте.

Однако у данной технологии есть и ряд существенных недостатков, которые ограничивают возможности для ее использования. Во-первых, в силу очевидных причин получение урожая на открытом грунте возможно только в летне-осенний период. Зимой и весной овощи в поле либо находятся в спящем состоянии (озимые культуры), либо просто гибнут от холода.

Во-вторых, современное овощеводство открытого грунта не позволяет полностью контролировать условия, в которых происходит вегетация. И если искусственный полив еще может компенсировать недостаток атмосферных осадков, то бороться с внезапными похолоданиями, затяжными дождями, сильными ветрами и прочими негативными факторами погоды крайне проблематично или даже невозможно.

Наконец, многие овощи, пришедшие к нам из тропических регионов планеты (бахчевые культуры, помидоры и др.), могут расти лишь в условиях теплого климата. То есть в широтах севернее 55-й параллели им будет холодно даже летом, поэтому урожай будет крайне скудным.

Овощеводство закрытого грунта

Альтернативой выращиванию овощей под открытым небом является использование культивационных сооружений — теплиц, парников, оранжерей и т.п. Смысл данной технологии заключается в том, что растения культивируются в полностью контролируемых условиях, поэтому можно добиваться максимальных урожаев.

Овощеводство закрытого грунта позволяет выращивать овощи круглый год — не только летом и осенью, но также зимой и ранней весной. Благодаря этому зимой мы всегда можем купить свежайшие огурцы, помидоры, или зелень, вместо того, чтобы использовать консервацию.

Также использование теплиц является важным этапом для овощеводства открытого грунта. Дело в том, что многие культуры выращиваются рассадным методом. То есть вместо семян в открытый грунт высаживают молодые растения-саженцы. И вот чтобы саженцы успели сформироваться к апрелю-маю, когда их можно будет высадить на улице, семена сажают в защищенный грунт теплицы.

Наконец, как уже было сказано в предыдущем параграфе, многие овощи имеют тропическое происхождение, а потому достаточно уязвимы к погодным условиям России. Если на юге нашей страны летом они чувствуют себя достаточно комфортно, то, например, уже в Подмосковье урожайность тех же томатов будет существенно ниже. А дальше на север многие культуры не будут расти вовсе. Справиться с этим можно, только используя культивационные сооружения, в которых имитируется климат тропических регионов планеты.

Что касается недостатков, то вполне очевидно следующее: тепличное овощеводство требует больших финансовых затрат, а следовательно себестоимость тепличной продукции выше даже с учетом лучших показателей урожайности. Финансовых затрат требует не только строительство самой теплицы, но и поддержание в ней оптимальных «климатических» условий. И если летом текущие расходы составляет только полив, то зимой культивационные сооружение нужно также отапливать и дополнительно освещать, имитируя долгий световой день.

Современные технологии овощеводства

Отрасль овощеводства развивается в том же стратегическом направлении, что и всё растениеводство в целом. Совершенствование методик и подходов происходит по всем возможным направлениям:

• Селекция и выведение всё более продуктивных сортов.
• Использование энергосберегающих технологий и более совершенной сельхозтехники.
• Совершенствование агротехнических приемов (предпосадочной обработки семян, внесения удобрений, посадки, ухода за грядками и т.д.)
• Использование технологий точного земледелия.

Кроме того, существуют и специфические технологии, практикуемые именно при культивировании овощей. В основном их использует овощеводство защищенного грунта, но и в поле им также находят применение. Сюда следует отнести следующие технологии:

Нельзя сказать, что эти технологии совершенно новые, но именно они определяют направление, в котором развивается данная отрасль сегодня.

Овощеводство в России

Если судить по общей посевной площади и валовому объему собираемых в России овощей, наша страна прочно входит в десятку крупнейших производителей мира. Однако, если брать в расчет урожайность, то мы занимаем лишь 57-е место. Ежегодно в нашей стране выращивают 14-16 млн. тонн овощей (без учета картофеля), что составляет около 106 кг на человека при медицинской норме на уровне 140 кг (без учета картофеля). Для сравнения, в странах Евросоюза (кроме Скандинавии) и США собирают по 200 кг на человека, а в Китае — 450 кг.

Лучше всего овощеводство в России развито в южных регионах. По данным официальной статистики за 2015 год, лидерами по урожаю овощей открытого грунта являются:

1. Астраханская область — около 14% от общего урожая РФ.
2. Волгоградская область — почти 12%.
3. Ростовская область — 8,5%.
4. Краснодарский край — 7,6%.
5. Московская область и Новая Москва — более 7%.
6. Кабардино-Балкарская Республика — почти 6%.
7. Саратовская область — более 5%.

Характерной особенностью современного овощеводства России является тот факт, что хозяйства населения производят почти 70% овощей, выращиваемых в стране. То есть сельхозпредприятия обеспечивают потребности продовольственного рынка менее, чем на треть.

Недостаточная обеспеченность внутреннего потребительского рынка в овощах компенсируется за счет импорта. Например, в 2014 году было импортировано 2,4 млн. т. овощей.

Причинами дефицита отечественной продукции является целый комплекс проблем, возникших с развалом системы колхозов и не решенных до сих пор. Вот самые основные из них:

• Технологическое отставание большинства сельхозпредприятий от современного уровня европейских стран.
• Чрезмерное использование ручного труда.
• Недостаточный уровень субсидирования отрасли со стороны государства.

Всё это приводит к тому, что промышленное овощеводство в России имеет слишком высокую себестоимость. Предприятия не только с трудом конкурируют с импортными овощами, но даже с производителями других видов растениеводческой продукции. Иными словами, аграриям выгоднее выращивать пшеницу, чем капусту.

В 2014 году ситуация в отрасли начала медленно меняться. Этому способствовал не только хороший урожай, позволивший аграриям неплохо заработать, но и макроэкономические факторы. Хотя нынешний кризис и снизил покупательскую способность населения, гораздо более весомым фактором стали продовольственные контр-санкции, введенные российским правительством в отношении стран ЕС. Если до 2014 года львиная доля овощей импортировалась в Россию из Украины, Польши, Испании и других европейских государств, то теперь им закрыт доступ на российских рынок продовольствия.

Прекращение поставок овощей из ЕС и Украины было компенсировано возросшим импортом из других государств, но уровень конкуренции на отечественном рынке всё равно заметно снизился. Это позволило отечественным аграриям почувствовать себя более уверенно.

И всё же овощеводство в России остается достаточно слабо развитым. Сельхозпредприятия покрывают лишь часть спроса на данную продукцию, потребление которой у нас и без того вдвое отстает от европейских показателей. При этом проблемы имеются как в тепличном хозяйстве, так и в полевом овощеводстве.

Коренной перелом в отрасли может наступить лишь в том случае, если будет весомая поддержка со стороны государства, как это происходит в большинстве развитых стран. Однако в условиях продолжающегося экономического кризиса ожидать наращивания субсидий аграриям не приходится.

Отрасль сельского хозяйства, которая занимается выращиванием овощных культур и называется овощеводство. К овощеводству, кроме овощей, можно отнести – выращивание бахчевых культур. Овощеводство бывает с применением открытого грунта и закрытого (защищенного) грунта.

В открытом грунте выращивают овощные культуры, чтобы впоследствии получить овощи и семена, это случается в весенний и осенний периоды. Если по климатическим условиям получение урожая в поле и рассаду для открытого грунта невозможно, выращивание производится в закрытом грунте. Развитие овощеводства открытого и закрытого грунта очень тесно привязаны друг к другу, дополняют и круглогодично обеспечивают овощами. Применение массового рассадного метода и есть главная особенность овощеводства, а для защищенного грунта, кроме всего применяется доращивание и получение овощей за счет заранее отложенных питательных веществ в почве. Часто в овощеводстве происходит выращивание в течении всего сезона двух или нескольких культур. В овощеводстве широко распространены повторные посевы и посадка овощной рассады.

Открытые и закрытые грунты в овощеводстве

Защищенным, или закрытым, грунтом часто называют то сооружение, которое оборудовано для создания регулируемого микроклимата в целях выращивания овощей и сельхоз продукции вне сезона. Сегодня в связи с изменением климатических условий получить гарантию выращивание помидора и баклажана негарантированно и поэтому все чаще прибегаем к выращиванию овощей под пленкой. Многие дачники и огородники прибегают к выращиванию овощей в маленьких или больших теплицах, обеспечивая себя и свою семью прекрасными плодами без ядохимикатов, в то время, как в открытом грунте овощи гибнут от систематических опрыскиваний.

Выращивание овощей в открытом грунте зависит от возможностей и желания огородника и соблюдение комплекса специальных агротехнических секретов.

Вырастить ранние овощи с применением теплиц, утепленного грунта и в открытом грунте, можно применяя комплекс агротехнических приемов. Ранние овощи вырастить может любой человек, который овладел секретами выращивания в открытом и закрытом грунте. Секреты заключаются в использовании разных сортов, где разница созревания овощной культуры может составлять до 40 дней.

• Срок высадки семян и рассады является важным агротехнических приемом.
• применение простейших укрытий для выращивания отдельных культур.

Правильное регулирование микроклимата в сооружении позволяет получить урожай недели на три раньше.

Выращивание овощей в открытом грунте предусматривает очень широкий спектр овощных культур, начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью.

Естественно выращиваются те культуры, в которых есть первая необходимость по диетическим, лечебным и питательным свойствам.
В открытом грунте выращивают большое количество овощных культур, начиная с ранней весны и до самой поздней осени. В первую очередь естественно нужны те овощи, которые пользуются спросом среди населения для употребления в пище и применение в лечебных целях.

Выращивание овощей в системе защищенного грунта

Название «защищенный или закрытый грунт говорит, что этот грунт имеет защиту от всяческих погодных катаклизмов. Само назначение овощеводства защищенного грунта, означает выращивание теплолюбивых овощных культур, которые имеют продолжительный вегетационный период, не успевающие в данных климатических условиях вызреть и второе – получение овощной продукции в не сезонное время. Непосредственное использование защищенного грунта дает нам право получать овощи гораздо раньше, при этом повышая урожайность. К сооружениям защищенного грунта относятся – пленочные укрытия, остекленные теплицы, парники на искусственном или солнечном обогреве, а также утепленный грунт, который размещают на заранее спланированных участках и защищенных от ветров и всякой непогоды

“>

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Овощеводство. Классификация овощных культур

В СНГ выращивают более 70 видов овощных культур. Существует несколько классификаций овощных растений.

Ботаническая классификация. Классификация овощных растений на основании ботанических признаков и места в системе растений является более точной. Преимущество ее состоит в том, что она указывает на родственную связь отдельных видов растений. Овощные растения принадлежат к следующим семействам:

1. Астровые (сложноцветные): артишок, овсяной корень (козлобородник, белый корень), салат посевной, салатный цикорий (витлуф), салаты эндивий и эскариол, скорционера (черный корень, козлец, сладкий корень), топинамбур (земляная груша), эстрагон (полынь эстрагоновая, тархун).

2. Бобовые (мотыльковые): бобы конские (кормовые, русские), горох посевной, тригонелла (пажитник голубой, хмели-сунели), фасоль обыкновенная, фасолъ лимская.

3. Бурачниковые: огуречная трава (бораго, бурачик).

4. Валериановые: салат полевой (валерьяница, рапунцель).

5.Вьюнковые: батат культурный (сладкий картофель). 6.Гречишные: ревень, щавель кислый.

7.Каперсовые: каперсы.

8.Капустные (крестоцветные): брокколи, брюква, горчица листовая (сарепетская), капуста белокочанная, брюссельская, китайская, листовая, пекинская, савойская, цветная, катран (крымский хрен), кольраби, кресс водяной (брункресс, жеруха), кресс-салат (садовый кресс), редис, редька, репа, хрен деревенский.

9. Луковые: лук алтайский, лук-батун, лук душистый, лук многоярусный (рогатый, живородящий), лук ошанина, лук причесночный, лук черемша (победный), лук-порей, лук репчатый, лук-слизун, лук-шнитт (резанец), лук-шалот, чеснок.

10. Лютиковые: нигелла (чернушка посевная, девица в зелени).

11 .Мальвовые: бамия (окра).

12. Лебедовые (маревые): лебеда садовая, мангольд, свекла столовая, шпинат.

13. Мятликовые (злаки): кукуруза сахарная (овощная).

14. Пасленовые: баклажан, перец стручковый, томат, физалис.

15. Портулаковые: портулак.

16. Рутовые: рута (рута садовая, пахучая).

17. Сельдерейные (зонтичные): анис, кервель, кориандр (кишнец, кинза), любисток (зоря лекарственная, дудочник, любисток аптечный), мелисса лимонная (мята лимонная, мелисса), морковь, пастернак, петрушка, сельдерей, тмин, укроп, фенхель овощной (итальянский, сладкий),

18. Спаржевые: спаржа.

19. Тыквенные: арбуз, дыня, кабачок, крукнек, лагенария (индийский огурец, горлянка, бутылочная тыква, посудочная тыква), огурец, патиссон, тыква, чайот (мексиканский огурец).

20. Аизооновые: шпинат новозеландский.

21. Яснотковые (губоцветные): базилик, змееголовник, иссоп, майоран многолетний (душица), майоран однолетний (садовый, обыкновенный), мята перечная, розмарин, тимьян (чебрец, богородская трава), чабер однолетний (душистый, садовый).

Растения из семейства луковых, спаржевых и злаков — однодольные, все другие — двудольные. Кроме цветковых растений в культуре известны грибы: шампиньоны, вешенка, опенек и др. из семейства пластинчатых.

Производственная (хозяйственная) классификация

В практике овощеводства пользуются этой классификацией по комплексу_признаков (ботанических, продуктовым органам и приемам возделывания). По этим признакам В.И. Эдельштейн выделяет следующие группы.

1.Капустные растения — белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби.

2. Плодовые — томат, перец, баклажан, физалис, дыня, арбуз, огурец, горох, фасоль, бобы, сахарная кукуруза, кабачок, патиссон.

3. Корнеплодные — свекла, морковь, петрушка, пастернак, сельдерей, брюква, репа, редька, редис.

4. Луковые — лук репчатый, шалот, порей, чеснок.

5. Листовые- салат (латук, ромен), индивий, цикорий, кресс, шпинат, укроп, пекинская капуста, горчица листовая, чабер.

6. Многолетние — хрен, щавель, ревень, спаржа, артишок, луки (батун, шнитт, многоярусный), эстрагон, мята, тмин, фенхель, катран.

7. Грибы — шампиньон, вешенка, опенок, кольцевик, трюфель и др.

Капустные растения формируют различные продуктовые органы: кочан — у белокочанной, краснокочанной и савойской; пазушные почки (кочанчики) — у брюссельской; головка — у цветной капусты; утолщенный стебель — у кольраби. При возделывании капустных растений агротехничские мероприятия должны быть направлены на обеспечение условий, предотвращающих появление цветоносного стебля, так как в таких случаях листья быстро грубеют, а пищевые качества ухудшаются.

Группа плодовых овощных растений характеризуется тем, что у этих растений овощем является плод. У одних растений плод употребляют в пищу в состоянии полной (ботанической) спелости — арбуз, дыня, томат, баклажан, у других — в фазе неполной (технической) спелости — огурец, кабачок, патиссон, сахарная кукуруза, боб, фасоль, горох. При возделывании плодовых овощных растений все агротехнические мероприятия должны способствовать быстрому развитию мощной корневой и ассимиляционной систем, что при равных прочих условиях ускоряет переход растений к цветению и фор-мированию плодов.

Корнеплодные растения обычно формируют хорошо развитые неразветвленные утолщенные корнеплоды. Они не должны переходить к преждевременному образованию цветоносных побегов, и в началь

овощи на открытом воздухе — определение — английский

Примеры предложений с «овощами на открытом воздухе», память переводов

EurLex-2 СЕМЕНА ОВОЩЕЙ И ЦВЕТОВ На открытом воздухе Обычное ползание Добавление тематических областей «Овощи на открытом воздухе» и «Выращивание мягких фруктов» завершает экспертизу предложения. Scielo-title Классификация характеристик текстуры SVM на изображениях овощных культур, выращиваемых на открытом воздухе.Giga-fren Овощная группа 20 21 22 23 Виды, размножаемые семенами, испытание на открытом воздухе Виды, размножаемые семенами, испытание в теплице Виды, размножаемые вегетативным путем, испытание на открытом воздухе Виды, размножаемые вегетативным путем, испытание в теплице 1430 1 790 1 970 1 610 Giga-fren водный отдых может повлиять на местную прибрежную растительность. EURLex-2Помощь на хранение садоводческой продукции выплачивается ежегодно в зависимости от площади, используемой для хранения овощей и яблок на открытом воздухе, которые находятся во владении производителя с 1 октября по 31 декабря, на основании средний объем используемых площадей с октября по декабрь.EurLex-2 Овощной на открытом воздухеEurlex2018q4 (ii) открытый бег с растительностью, предпочтительно пастбище; Eurlex2018q4 открытый бег с растительностью, предпочтительно пастбищем; OpenSubtitles2018.v3 Фрукты, овощи, кошки на открытом воздухе Очень ограниченное нижнее белье модели I.eurlex-diff-2018-06-20Специалист по овощам на открытом воздухеEurLex -2- для увеличения мощности переработки овощей, выращиваемых на открытом воздухе, Giga-fren • Отметьте здесь, были ли протестированы какие-либо другие среды (например, поверхностная вода, отложения, почвенный газ, воздух в помещении, наружный воздух, растительность и / или или другая биота).eurlex-diff-2018-06-20 В течение срока действия экологической маркировки ЕС растительность открытых территорий, включая любую водную растительность, должна состоять из местных и / или неинвазивных чужеродных видов:

Показаны страницы 1. Найдено 195 предложений совпадение фразы «овощи на открытом воздухе» .Найдено за 12 мс. Найдено за 0 мс.Накопители переводов создаются человеком, но выравниваются с помощью компьютера, что может вызвать ошибки. Они поступают из многих источников и не проверяются. Имейте в виду.

.

46 570 Фотографии овощей на открытом воздухе — бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Осенние овощи на открытом воздухе. Тыква, виноград, орехи, тыква, баклажаны, перец

Колбаски и овощи гриль на тарелке-гриле, на открытом воздухе. Блюда на гриле, барбекю

Группа зеленого и красного сладкого перца или стручкового перца, висящая на виноградной лозе перечного дерева на ферме по производству органических овощей, в открытом саду.Крупным планом зеленый и красный сладкий перец

Приготовление настоящей испанской валенсийской паэльи с морепродуктами, мидиями, мясом, овощами, рисом со специями на большой открытой сковороде. Блюдо традиционной национальной кухни

Фрукты и овощи для продажи на открытом плавучем рынке в Виллемстаде, Кюрасао. Продажа свежих фруктов и овощей на открытом плавучем рынке в

Молодая азиатская женщина покупает свежие овощи на продовольственном рынке фермеров с хозяйственной сумкой.Китайская девушка кавказской прогулки на открытом воздухе. Стойло

Овощи на бамбуковых шпажках на открытом гриле, включая грибы, перец и лук. Крупный план овощей на бамбуковых шпажках на открытом гриле, включая

Местный продуктовый рынок с фруктами и овощами в Нигерии. Овощи на открытом рынке в Абудже. Нигерийский рынок по продаже овощей и фруктов в навесе под открытым небом

Мужчина продает овощи на открытом воздухе в Джайпуре, Индия.Джайпур, Индия — 24 февраля 2015: мужчина продает овощи на открытом воздухе в Джайпуре, Индия

Осенние овощи на открытом воздухе. Тыква, виноград, орехи, тыква, баклажаны, перец

Шеф-повар готовит овощи на гриле на открытом воздухе в рамках международного фестиваля уличной еды. Шеф-повар готовит овощи на гриле на открытой кухне

Свежие органические овощи в корзине на открытом воздухе в саду, свежие органические овощи в корзине, здоровые органические продукты.Садоводство

Свежие красные яблоки и овощи на открытом рынке. На Майорке

Рука молодого человека, готовящего мясо и овощи на длинном прямоугольном гриле с дымом на улице. Летнее приготовление барбекю. Шашлык с сыром

Органические овощи для салата нетоксичны на открытой ферме. Идеи здорового питания

Запекание овощей на открытом воздухе.Свежие овощи. Приготовление овощей и еды на открытом огне на открытом воздухе

Красочные овощи в плетеной корзине на зеленой траве. Красочные органические овощи на открытом воздухе в плетеной корзине. Зеленая трава как фон. Свежий урожай

Красочные овощи в плетеной корзине на открытом воздухе на зеленой траве. Красочные органические овощи в внешней плетеной корзине. Снято сверху, вид сверху на зеленой траве

Сушеные овощи — перец чили, баклажаны, сладкий перец.Сушеные овощи на открытом воздухе.

Органические овощи для салата нетоксичны на открытой ферме. Идеи здорового питания

Женщины продают свежие фрукты и овощи на открытом рынке в китайском квартале. ЧАН МАЙ, ВЬЕТНАМ 10 ФЕВРАЛЯ 2015 г. Женщины продают свежие фрукты и овощи по

Овощи на прилавке на открытом рынке.

Овощи на растительном масле.Овощи с маслом на деревянном столе на открытом воздухе

Красочные овощи в плетеной корзине на открытом воздухе на зеленой траве. Красочные органические овощи в внешней плетеной корзине. Зеленая трава фон. Свежий урожай от

г.

Красочные овощи в плетеной корзине на открытом воздухе на зеленой траве. Красочные органические овощи в внешней плетеной корзине. Снято сверху, вид сверху на зеленой траве

Блюда, приготовленные на гриле, ассорти из продуктов, приготовленных на гриле, колбасы на гриле, шашлык и овощи на гриле-барбекю, на открытом воздухе.Крупный план, вид сверху

Фрукты и овощи для продажи на открытом плавучем рынке в Виллемстаде, Кюрасао. Продажа свежих фруктов и овощей на открытом плавучем рынке в

Разноцветные овощи в плетеной корзине дачный — садоводство. Садоводство — красочные органические овощи на открытом воздухе в плетеной корзине. Свежий урожай с огорода

Разноцветные овощи в плетеной корзине дачный — садоводство.Садоводство — красочные органические овощи на открытом воздухе в плетеной корзине. Свежий урожай с огорода

Органические овощи для салата нетоксичны на открытой ферме. Идеи здорового питания

Органические овощи для салата нетоксичны на открытой ферме. Идеи здорового питания

Органические овощи для салата нетоксичны на открытой ферме. Идеи здорового питания

Органические овощи для салата нетоксичны на открытой ферме.Идеи здорового питания

Органические овощи для салата нетоксичны на открытой ферме. Идеи здорового питания

Органические овощи для салата нетоксичны на открытой ферме. Идеи здорового питания

Люди покупают фрукты и овощи на открытом фермерском рынке. Лейпциг, Германия — 21 мая 2018: Люди покупают фрукты и овощи на открытом фермерском рынке

Лучшие свежие овощи, экологически чистые садовые овощи, еда на открытом воздухе.

Городская площадь с местными продавцами овощей и фруктов, которые ждут покупателей на улице. Майсур, Индия — 19 февраля: городская площадь с некоторыми местными фруктами и

Органические овощи для салата нетоксичны на открытой ферме. Идеи здорового питания

Овощи на гриле вкусные селективный фокус. Барбекю на открытом воздухе.

Свежие зеленые овощи на деревенском деревянном открытом столе.Капуста, огурцы и лук на деревянный стол на размытом фоне

Женщина, садоводство в солнечный день в саду на заднем дворе — Девушка собирает овощи на закате в весеннее время на открытом воздухе — Сосредоточьтесь на девушке. Ручные инструменты — Nature

Закройте вверх по зеленому чили здоровым органическим овощам в открытом саду. Крупным планом зеленый перец чили здоровые органические овощи в открытом саду

Закройте вверх по зеленому чили здоровым органическим овощам в открытом саду.Крупным планом зеленый перец чили здоровые органические овощи в открытом саду

Рука молодого человека, готовящего мясо и овощи на длинном прямоугольном гриле с дымом на улице. Летнее приготовление барбекю. Шашлык с сыром

Крупный план лимона на зеленых, здоровых органических овощах в открытом саду.

Крупный план лимона на зеленых, здоровых органических овощах в открытом саду.

Крупный план лимона на зеленых, здоровых органических овощах в открытом саду.

Крупным планом зеленый перец чили здоровые органические овощи в открытом саду

Салат из жареных овощей с сыром фета в белой тарелке на деревянном столе. Открытый фон.

Морковно-овощное хозяйство весной.Свежие спелые органические сырые овощи. Изобилие собрано и упаковано в ведро на открытой ферме. Земля. Местные фермеры занимаются сельским хозяйством

.

46570 Фотографии овощей на открытом воздухе — бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Осенние овощи на открытом воздухе. Тыква, виноград, орехи, тыква, баклажаны, перец

Колбаски и овощи гриль на тарелке-гриле, на открытом воздухе. Блюда на гриле, барбекю

Кулинарный буфет на открытом воздухе со здоровой едой на вынос — овощи гриль, салаты, мясо на кулинарном рынке уличной еды.Фестиваль, мероприятие. Селективный

Открытый фермерский рынок с фруктами и овощами.

Время урожая. Чеснок на грядках на открытом воздухе. Копаем овощи. Новый урожай чеснока в сельском саду

Фермер держит корзину со свежими помидорами, морковью и капустой на ферме на открытом воздухе. Еда, овощи, сельское хозяйство, экологически чистые продукты.

Открытая плантация дубовых овощей на фоне посевных площадей.Открытая плантация дубовых овощей с пластиковой крышкой на фоне

Молодая красивая женщина ест свежий салат в ресторане на открытом воздухе. Женщина, наслаждаясь обеденным шаром со свежими овощами. Здорово. Еда. В летний день

Небольшой уличный магазин с фруктами и овощами на узкой улочке в Сорренто, Италия. На фото уличный магазин с фруктами и овощами на узкой улице

.

Небольшой уличный магазин с фруктами и овощами на узкой улочке в Сорренто, Италия.На фото уличный магазин с фруктами и овощами на узкой улице

.

Различные рыбы на открытом рынке с овощами, крупным планом. Продовольственная фотография

Открытый рынок свежих продуктов летом — Прилавок с зеленым салатом, редисом и овощами, Франция. Открытый рынок свежих продуктов летом — рыночный киоск с

Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе и ест пиццу.Красивый мужчина с красивой женщиной вкус пиццы с овощами. Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе

Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе и ест пиццу. Красивый мужчина с красивой женщиной вкус пиццы с овощами. Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе

Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе и ест пиццу. Красивый мужчина с красивой женщиной вкус пиццы с овощами.Веганский фастфуд

Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе и ест пиццу. Красивый мужчина с красивой женщиной вкус пиццы с овощами. Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе

Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе и ест пиццу. Красивый мужчина с красивой женщиной вкус пиццы с овощами. Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе

Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе и ест пиццу.Красивый мужчина с красивой женщиной вкус пиццы с овощами. Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе

Молодая пара, сидя на лестнице на открытом воздухе и ест пиццу. Красивый мужчина с красивой женщиной вкус пиццы с овощами. Веганский фастфуд

Цветная капуста, брокколи и морковь на сковороде. Готовим на открытом огне. Еда на открытом воздухе. Овощи на гриле. Еда в походе. Рука. Шпателем

Цветная капуста, брокколи и морковь на сковороде.Готовим на открытом огне. Еда на открытом воздухе. Овощи на гриле. Еда в походе. Цветная капуста, брокколи и морковь

Цветная капуста, брокколи и морковь на сковороде. Готовим на открытом огне. Еда на открытом воздухе. Овощи на гриле. Еда в походе. Цветная капуста, брокколи и морковь в

Цветная капуста, брокколи и морковь на сковороде. Готовим на открытом огне. Еда на открытом воздухе. Овощи на гриле.Еда в походе. Рука со шпателем

Уличная еда и концепция приготовления на открытом воздухе. Овощи, мясо, сыр, грибы, рыба на шпажках. Для жарки на открытом огне. Мужская рука жарит мясо в

Вид спереди ранчо, луковый сад, органическое сельское хозяйство, здоровые овощи на открытом воздухе в Таиланде, копия пространства. Выбираемый фокус

Вид спереди ранчо, луковый сад, органическое сельское хозяйство, здоровые овощи на открытом воздухе в Таиланде, копия пространства.Выбираемый фокус

Вид спереди ранчо, луковый сад, органическое сельское хозяйство, здоровые овощи на открытом воздухе в Таиланде, копия пространства. Выбираемый фокус

Вид спереди ранчо, луковый сад, органическое сельское хозяйство, здоровые овощи на открытом воздухе в Таиланде, копия пространства. Выбираемый фокус

Фаршированные артишоки на деревянном гриле для барбекю — Вкусный вегетарианский ужин на свежем воздухе с друзьями — Сосредоточьтесь на овощах внизу справа.Винтажный контрастный фильтр

Открытый продуктовый ларек, рынок, овощи. Продуктовый ларек на открытом воздухе, овощи, экономия, здоровье и диета, полезные, вкусные рецепты и меню за

Цветная капуста, брокколи и морковь на сковороде. Готовим на открытом огне. Еда на открытом воздухе. Овощи на гриле. Еда в походе

Цветная капуста, брокколи и морковь на сковороде.Готовим на открытом огне. Еда на открытом воздухе. Овощи на гриле. Еда в походе

Цветная капуста, брокколи и морковь на сковороде. Готовим на открытом огне. Еда на открытом воздухе. Овощи на гриле. Еда в походе

Цветная капуста, брокколи и морковь на сковороде. Готовим на открытом огне. Еда на открытом воздухе. Овощи на гриле. Еда в походе

Цветная капуста, брокколи и морковь на сковороде.Готовим на открытом огне. Еда на открытом воздухе. Овощи на гриле. Еда в походе

Цветная капуста, брокколи и морковь на сковороде. Готовим на открытом огне. Еда на открытом воздухе. Овощи на гриле. Еда в походе

Кулинарный буфет на открытом воздухе со здоровой едой на вынос — овощи, рыба и мясо на гриле на кулинарном рынке уличной еды. Фестиваль, мероприятие. Селективный

Открытый продуктовый рынок и покупатели с зеленью и овощами.ПУШКАР, ИНДИЯ: Открытый продуктовый рынок и покупатели с зеленью и овощами. С населением 15

чел.

Открытый барбекю, приготовление мяса и овощей, крупным планом. Вкусная еда для барбекю на открытом воздухе. Крупным планом курица гриль черный барбекю, сосиски, овощи. Выглядит

Уличная еда и концепция приготовления на открытом воздухе. Овощи, мясо, сыр, грибы, рыба на шпажках. Для жарки на открытом огне

.

145 952 Фотографии овощей на открытом воздухе — бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Молодая женщина, держащая корзину с овощами. На улице

Женщина-продавец на уличном рынке индийских овощей на открытом воздухе. Город Удайпур в Раджастане, Индия, январь 2018: женщина-продавец на индийском овощном уличном рынке

Крупный план зеленых кабачков на открытых огородах для производства натуральной здоровой пищи.Крупный план зеленые цуккини на открытом воздухе овощные участки натуральная здоровая пища

Местный овощной рынок под открытым небом в Читамбараме. Читамбарам, Индия — 28 декабря 2019 года — местный открытый овощной рынок в Читамбараме, Тамил Наду, Индия

Местный овощной рынок под открытым небом в Читамбараме. Читамбарам, Индия — 28 декабря 2019 г .— местный открытый овощной рынок в Читамбараме, Тамил Наду, Индия

Местный овощной рынок под открытым небом в Читамбараме.Читамбарам, Индия — 28 декабря 2019 г .— местный открытый овощной рынок в Читамбараме, Тамил Наду, Индия

Фруктовый бар под открытым небом, где продаются выжатые или прессованные фрукты и овощи в крестильном центре Ярденит на реке Иордан. 12 мая 2018 Открытый фрукт

Зеленая тыква в открытом огороде. Заделывают зеленую тыкву в открытом огороде

Кейл в открытом грунте в горшке-бочке в огороде.Снято с малой глубиной резкости

Местный овощной рынок под открытым небом в Низамуддине. Дели — 18 декабря 2019 года — местный овощной рынок на открытом воздухе в районе Низамуддин в Дели, Индия

Местный овощной рынок под открытым небом в Низамуддине. Дели — 18 декабря 2019 года — местный овощной рынок на открытом воздухе в районе Низамуддин в Дели, Индия

Люди на открытом рынке фруктов и овощей в Израиле.Тель-Авив — 3 октября 2014: люди, покупающие свежие продукты в традиционных фруктах на открытом воздухе в Тель-Авиве и

Местный овощной рынок под открытым небом в Читамбараме. Читамбарам, Индия — 28 декабря 2019 г .— местный открытый овощной рынок в Читамбараме, Тамил Наду, Индия

Местный овощной рынок под открытым небом в Читамбараме. Читамбарам, Индия — 28 декабря 2019 г .— местный открытый овощной рынок в Читамбараме, Тамил Наду, Индия

Местный овощной рынок под открытым небом в Читамбараме.Читамбарам, Индия — 28 декабря 2019 г .— местный открытый овощной рынок в Читамбараме, Тамил Наду, Индия

Местный овощной рынок под открытым небом в Читамбараме. Читамбарам, Индия — 28 декабря 2019 г .— местный открытый овощной рынок в Читамбараме, Тамил Наду, Индия

Местный овощной рынок под открытым небом в Читамбараме. Читамбарам, Индия — 28 декабря 2019 г .— местный открытый овощной рынок в Читамбараме, Тамил Наду, Индия

Лук выращивается в открытом огороде.Головки салата

Лук выращивается в открытом огороде. Головки салата

Открытый огород в начале лета. Открытый огород с растениями картофеля в начале лета

Лук-порей в открытом грунте в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Кале завод на открытом воздухе в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Томатный завод в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Томатный завод в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Томатный завод в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Томатный завод в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Томатный завод в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Морковь на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Картофель в открытом грунте в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Картофель в открытом грунте в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Орегано на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Петрушка на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Растение брокколини на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Растение брокколини на открытом воздухе в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Растение брокколини на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Растение брокколини на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Растение брокколини на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Завод капусты на открытом воздухе в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Завод капусты на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Завод капусты на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Завод капусты на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Завод капусты на открытом воздухе в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Завод капусты на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Завод капусты на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Завод капусты на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Завод капусты на открытом воздухе в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Завод капусты на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Цветная капуста на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Цветная капуста на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Цветная капуста на открытом воздухе в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Цветная капуста на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Цветная капуста на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Цветная капуста на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Цветная капуста на открытом воздухе в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Местный овощной рынок под открытым небом в Низамуддине. Дели — 18 декабря 2019 года — местный овощной рынок на открытом воздухе в районе Низамуддин в Дели, Индия

Местный овощной рынок под открытым небом в Низамуддине. Дели — 18 декабря 2019 года — местный овощной рынок на открытом воздухе в районе Низамуддин в Дели, Индия

Растение брокколини на открытом воздухе в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Растение брокколини на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Растение брокколини на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

Старинный овощной рынок под открытым небом. Открытый овощной рынок с корзинами овощей в солнечный день

Цветная капуста на открытом воздухе в солнечном огороде.Снято с малой глубиной резкости

Цветная капуста на открытом воздухе в солнечном огороде. Снято с малой глубиной резкости

.