Производство мороженого в россии: Производители мороженого: 44 завода из России На карте
Производители мороженого в Москве и регионах РФ — О компании
ГК «Русский Холод» — крупнейший производитель мороженого
«Мы хотим сделать мороженое «Русский Холод» любимым и популярным не только в России, но и по всему миру! Это наша цель и мы ее добьемся! Россия должна быть знаменита не только матрешками и крепкими морозами, но и качественными, современными товарами».
Президент концерна «Русский Холод» Ситников Андрей Анатольевич
Ассортимент
К настоящему времени концерн «Русский Холод» стал одним из ведущих производителей мороженого не только в Москве, но и во всей России. Концерн имеет 14 филиалов в крупнейших городах России и странах ближнего зарубежья, собственные фабрики мороженого в гг. Москва и Барнаул. Заводы оснащены самым современным оборудованием, которое позволяет производить более 150 видов мороженого всех основных типов:
- рожки,
- эскимо,
- стаканчики,
- брикеты,
- торты,
- рулеты,
- семейное,
- весовое и мягкое мороженое.
А что внутри ?
Мороженое «Русский Холод» соединяет в себе вкусы классического молочного лакомства, оригинальных кондитерских добавок и фруктовых наполнителей из натурального природного сырья:
- вишни,
- клюквы,
- облепихи,
- персика и груши,
- винограда,
- ананаса, дыни.
Одной из отличительных особенностей концерна «Русский Холод» стал самый высокий в отрасли контроль над продажами. Около 90% всей продукции компания доставляет в магазины самостоятельно. Ни один из конкурентов «Русского Холода» не имеет такой развитой системы дистрибуции — 14 филиалов по всей стране. Помимо филиалов мороженым «Русский Холод» торгуют множество официальных дистрибьюторов. Развитая система логистики концерна позволяет заводу в Барнауле обеспечивать продукцией Сибирскую и Дальневосточную часть России, а новому производству в Подмосковье — Европейскую часть.
Как начиналось
Производить мороженое компания начала в 2006 году.
Строительство фабрики было необходимо для того, чтобы обеспечивать мороженым в полном объеме Центральную часть России. Строительство продолжалось два года, а объем инвестиций составил более $30 млн, проектная мощность — на более 4 тысяч тонн мороженого в месяц. К весне 2007 года производство в Подмосковье выйдет на проектную мощность. Благодаря проекту в Подмосковье, «Русский Холод» стал единственной российской компанией, «с нуля» превратившейся в крупного производителя, что обеспечивает высокое качество продукции, экономию на транспортировке и наличие полного ассортимента продукции в филиалах.
Качество продукции
Концерн всегда уделял особое внимание качеству продукции. На настоящий момент все производства компании оснащены самым современным оборудованием датских и итальянских компаний. Качественное оборудование лучших мировых производителей позволяет:
- уменьшать издержки,
- снижать процент брака,
- делать более высокотехнологичную и оригинальную продукцию.
Почему «Русский Холод» ?
Подтверждением высочайшего качества продукции является получение «Русским Холодом» Европейского регистрационного номера № 1. Право продавать продукцию на территории Евросоюза открывает неограниченные перспективы дальнейшего развития компании, новые рынки сбыта. Кроме того, концерн является единственной компанией в России, которая имеет лицензию на право продажи своей продукции в США. Концерн «Русский Холод» никогда не останавливается на достигнутом, и сейчас уже поставляет свое мороженое в Германию, Англию, страны Балтии, Грецию и США. В 2007 году планируется экспортировать 150 тонн мороженого ежемесячно. В дальнейшем мы планируем укреплять свои позиции на российском рынке мороженого, а также производить и экспорт нашей продукции в страны Европы и США.
Рынок мороженого в России 2021 | анализ рынка рф | 2020
1. Динамика объема рынка мороженого в России в 2017-2020 гг., [тонн]
2.
Динамика объема рынка мороженого в России в 2017-2020 гг., [руб]
3. Динамика объема рынка мороженого в России в 2017-2020 гг., [USD]
4. Темпы роста основных показателей рынка мороженого в 2017-2020 гг., [тонн]
5. Сальдо торгового баланса рынка мороженого в России в 2017-2020 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
6. Динамика популярности брендов мороженого в 2017-2020 гг., [%]
7. Динамика объемов производства мороженого в России в 2017-2020 гг., [тонн]
8. Концентрация производства мороженого в России в 2017-2019 гг., [%]
9. Динамика и сезонность цен производителей мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]
10. Динамика и сезонность USD цен производителей мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [USD/кг]
11. Сравнение инфляции и цен производителей мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]
12.
Зависимость цен производителей мороженого от курса USD в России в 2017-2020 гг.
13. Статистика цен производителей мороженого по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [руб/кг]
14. Динамика и сезонность розничных цен мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]
15. Динамика и сезонность USD розничных цен мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [USD/кг]
16. Сравнение инфляции и розничных цен мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]
17. Зависимость розничных цен мороженого от курса USD в России в 2017-2020 гг.
18. Статистика розничных цен мороженого по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [руб/кг]
19. Динамика розничных продаж мороженого в России в 2017-2019 гг., [руб]
20. Федеральная структура розничных продаж мороженого в России в 2017-2019 гг., [руб]
21. Региональная структура розничных продаж мороженого в России в 2017-2019 гг.
22. Динамика российского импорта мороженого в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
23. Динамика российского импорта мороженого в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
24. Зависимость объема импорта мороженого от курса USD в 2017-2020 гг.
25. Влияние цены на объем импорта мороженого в 2017-2020 гг.
26. Структура российского импорта мороженого по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
27. Структура российского импорта мороженого по ведущим странам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
29. Структура российского импорта мороженого по основным регионам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
30. Динамика ежемесячных USD цен импорта мороженого в 2017-2020 гг.
, [тыс.долл/т]
31. Динамика ежегодных USD цен импорта мороженого в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
32. Динамика рублевых цен импорта мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]
34. Динамика российского экспорта мороженого в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
35. Динамика российского экспорта мороженого в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
36. Зависимость объема экспорта мороженого от курса USD в 2017-2020 гг.
37. Влияние цены на объем экспорта мороженого в 2017-2020 гг.
38. Структура российского экспорта мороженого по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
39. Структура российского экспорта мороженого по ведущим странам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
40.
Структура российского экспорта мороженого по основным регионам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
41. Структура российского экспорта мороженого по основным регионам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
42. Динамика ежемесячных USD цен экспорта мороженого в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
43. Динамика ежегодных USD цен экспорта мороженого в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
44. Динамика рублевых цен экспорта мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]
45. Динамика рублевых цен экспорта мороженого по годам в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]
46. Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2017-2020 гг., [руб]
47. Прогноз объема рынка мороженого в России в 2021-2030 гг., [тонн]
48. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мороженого в 2021-2030 гг. в натуральном выражении
49.
Прогноз сальдо торгового баланса рынка мороженого в 2021-2030 гг., [тонн]
1. Сравнение производства и импорта на российском рынке мороженого в 2017-2020 гг., [тонн]
2. Рейтинг регионов России с наибольшим среднедушевым потреблением мороженого в 2019 г., [руб/чел]
3. Динамика производства мороженого по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]
4. Сегментация российского производства мороженого по федеральным округам в 2017-2020 гг., [тонн]
5. Рейтинг федеральных округов России по приросту розничных продаж мороженого в 2019 г.
6. Рейтинг регионов России по приросту розничных продаж мороженого в 2019 г.
7. Импорт мороженого по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
8. Импорт мороженого по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
9.
Экспорт мороженого по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
10. Экспорт мороженого по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
1. Объем рынка мороженого в России в 2017-2020 гг., [тонн]
2. Объем рынка мороженого в России в 2017-2020 гг., [руб]
3. Объем рынка мороженого в России в 2017-2020 гг., [USD]
4. Баланс спроса и предложения на рынке мороженого в России в 2017-2020 гг., [тонн]
5. Темпы роста основных показателей рынка мороженого в 2017-2020 гг., [тонн]
6. Сводные показатели рынка мороженого по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]
7. Потребление мороженого на душу населения по ФО России в 2017-2019 гг., [руб/чел]
8. Потребление мороженого на душу населения по регионам России в 2017-2019 гг., [руб/чел]
9.
Рейтинг ведущих брендов мороженого в России в 2017-2020 гг., [%]
10. Прирост популярности брендов мороженого за 2017-2020 гг., [%]
11. Объемы производства мороженого по видам в России в 2017-2020 гг., [тонн]
12. Производство мороженого по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]
13. Сегментация российского производства мороженого по федеральным округам в 2017-2020 гг., [тонн]
14. Темпы роста производства мороженого по ФО РФ за последний год, весь период и CAGR в 2017-2020 гг., [тонн]
15. Коэффициенты концентрации производства мороженого в России в 2017-2019 гг., [%]
16. Выручка ведущих производителей мороженого в России в 2015-2019 гг., [руб]
17. Прибыль ведущих производителей мороженого в России в 2015-2019 гг., [руб]
18. Коэффициент автономии ведущих производителей мороженого в России в 2015-2019 гг.
19.
Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей мороженого в России в 2015-2019 гг.
20. Рентабельность собственного капитала (ROE) ведущих производителей мороженого в России в 2015-2019 гг., [%]
21. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей мороженого в России в 2015-2019 гг., [%]
22. Чистый оборотный капитал ведущих производителей мороженого в России в 2015-2019 гг., [руб]
23. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей мороженого в России в 2019 г.
24. Динамика и сезонность цен производителей мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]
25. Динамика и сезонность USD цен производителей мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [USD/кг]
26. Сравнение инфляции и цен производителей мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]
27. Статистика цен производителей мороженого по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг.
, [руб/кг]
28. Динамика и сезонность розничных цен мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]
29. Динамика и сезонность USD розничных цен мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [USD/кг]
30. Сравнение инфляции и розничных цен мороженого по месяцам в 2017-2020 гг., [руб/кг]
31. Статистика розничных цен мороженого по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [руб/кг]
32. Статистика розничных цен мороженого по всем регионам РФ в 2017-2020 гг., [руб/кг]
33. Федеральная структура розничных продаж мороженого в России в 2017-2019 гг., [руб]
34. Темпы роста розничных продаж мороженого по ФО РФ в 2017-2019 гг., [%]
35. Региональная структура розничных продаж мороженого в России в 2017-2019 гг., [руб]
36. Темпы роста розничных продаж мороженого по крупнейшим регионам РФ в 2017-2019 гг., [%]
37. Объемы импорта мороженого по видам в Россию в натуральном выражении в 2017-2020 гг.
, [тонн]
38. Объемы импорта мороженого по видам в Россию в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
39. Зависимость объема импорта мороженого от курса USD в 2017-2020 гг.
40. Влияние цены на объем импорта мороженого в 2017-2020 гг.
41. Импорт мороженого в Россию по странам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
42. Импорт мороженого в Россию по странам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
43. Карта развития российского импорта мороженого по ведущим странам в 2020 г.
44. Импорт мороженого по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
45. Импорт мороженого по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
46. Импорт мороженого по регионам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
47. Импорт мороженого по регионам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг.
, [тыс.долл]
48. Карта развития импорта мороженого по ведущим регионам России в 2020 г.
49. Динамика USD цен импорта мороженого в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
50. Динамика рублевых цен импорта мороженого в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]
51. Цены импорта мороженого в Россию по странам в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
52. Цены импорта мороженого по ФО России в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
53. Цены импорта мороженого по регионам РФ в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
54. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мороженого в Россию в 2019 г. с объемами поставок
55. Рейтинг российских фирм-импортеров мороженого в 2019 г. с объемами поставок
56. Рейтинг импортных брендов мороженого в 2019 г. с объемами поставок
57. Объемы экспорта мороженого по видам из России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
58.
Объемы экспорта мороженого по видам из России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
59. Зависимость объема экспорта мороженого от курса USD в 2017-2020 гг.
60. Влияние цены на объем экспорта мороженого в 2017-2020 гг.
61. Экспорт мороженого из России по странам в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
62. Экспорт мороженого из России по странам в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
63. Карта развития российского экспорта мороженого по ведущим странам в 2020 г.
64. Экспорт мороженого по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
65. Экспорт мороженого по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг., [тыс.долл]
66. Экспорт мороженого по регионам России в натуральном выражении в 2017-2020 гг., [тонн]
67. Экспорт мороженого по регионам России в стоимостном выражении в 2017-2020 гг.
, [тыс.долл]
68. Карта развития экспорта мороженого по ведущим регионам России в 2020 г.
69. Динамика USD цен экспорта мороженого в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
70. Динамика рублевых цен экспорта мороженого в 2017-2020 гг., [тыс.руб/т]
71. Цены экспорта мороженого из России по странам в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
72. Цены экспорта мороженого по ФО России в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
73. Цены экспорта мороженого по регионам РФ в 2017-2020 гг., [тыс.долл/т]
74. Рейтинг российских компаний-экспортеров мороженого в 2019 г. с объемами поставок
75. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мороженого из России в 2019 г. с объемами поставок
76. Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2017-2020 гг., [руб]
77. Темпы роста финансовых показателей отрасли в 2017-2020 гг., [%]
78.
Прогноз спроса и предложения на рынке мороженого в России по негативному сценарию в 2021-2030 гг., [тонн]
79. Прогноз объема рынка мороженого в России по негативному сценарию в 2021-2030 гг., [руб]
80. Прогноз объема рынка мороженого в России по негативному сценарию в 2021-2030 гг., [USD]
81. Прогноз спроса и предложения на рынке мороженого в России по инерционному сценарию в 2021-2030 гг., [тонн]
82. Прогноз объема рынка мороженого в России по инерционному сценарию в 2021-2030 гг., [руб]
83. Прогноз объема рынка мороженого в России по инерционному сценарию в 2021-2030 гг., [USD]
84. Прогноз спроса и предложения на рынке мороженого в России по инновационному сценарию в 2021-2030 гг., [тонн]
85. Прогноз объема рынка мороженого в России по инновационному сценарию в 2021-2030 гг., [руб]
86. Прогноз объема рынка мороженого в России по инновационному сценарию в 2021-2030 гг.
, [USD]
87. Выручка пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [млрд.руб]
88. Темпы роста выручки пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [%]
89. Себестоимость продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [млрд.руб]
90. Темпы роста себестоимости продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [%]
91. Прибыль от продаж продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [млрд.руб]
92. Темпы роста прибыли от продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2015-2019 гг., [%]
93. Рентабельность продаж в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2019 гг., [%]
94. Рентабельность активов в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2019 гг., [%]
95. Численность работников в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2019 гг., [чел]
96.
Среднемесячная заработная плата в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2015-2019 гг., [руб]
Подмосковье стало лидером по производству мороженого в центральной России — Центр |
14 августа. Interfax-Russia.ru — Около 90 тыс. тонн мороженого произвели в Московской области в первом полугодии, это самый крупный в Центральном федеральном округе России показатель, сообщили «Интерфаксу» в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.
«За шесть месяцев 2020 года Московская область дала самые высокие цифры и стала регионом-лидером по производству мороженого в Центральном федеральном округе РФ», — сказали в ведомстве.
Там добавили, что за этот срок предприятия Подмосковья произвели свыше 89 тыс. тонн мороженого.
«За полгода мы произвели мороженого почти в два раза больше, чем за весь прошлый год. В 2019 году в регионе было произведено 52,4 тыс. тонн мороженого», — привели в пресс-службе слова министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрея Разина.
Он пояснил, что увеличить объем производства мороженого в Подмосковье удалось за счет запуска новых линий на двух предприятиях.
По словам министра, в России по итогам первого полугодия выпущено 302,5 тыс. тонн мороженого, таким образом около 30% от общей массы этого продукта в стране в стране производит Московская область.
Регион также находится на шестом месте среди субъектов РФ по доле экспорта мороженого.
Крупнейшими производителями мороженого в Московской области являются «Чистая Линия», «Фронери Рус», «Лагуна Койл», «Дмитровский молочный завод», «Русский Холод», «Иль Мио Мороженко».
Ранее министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин сообщал о намерении компании «Чистая линия» начать экспорт товаров в Китай.
«Компания не собирается останавливаться (на достигнутом — ИФ) — предусмотрено развитие, в том числе на внешние рынки, буквально вчера мы подписали документ и готовим открытие компании для экспорта продукции в Китай», — сказал Разин журналистам.
Он добавил, что по итогам первого полугодия 2020 года «Чистая линия» вошла в тройку компаний-лидеров России по объему отгрузки своей продукции.
Mars запустил производство мороженого в России
МОСКВА, 21 авг — ПРАЙМ. Американская компания Mars запустила производство мороженого в России — продукты выпускаются на мощностях предприятия компании Unilever в Тульской области, говорится в сообщении Mars.
«Компания Mars запускает в России производство двух видов порционного мороженого в шоколадной глазури под брендом Snickers и мороженого под брендами Snickers и Mars в ведерках. Продукт будет производиться на мощностях фабрики Unilever в Тульской области», — говорится в релизе.
Производство было запущено в начале июля — в продажу поступило 13 тысяч единиц порционного мороженого. В конце августа запланирован старт продаж мороженого в ведерках. Компания указывает, что в последние годы на рынке наблюдается рост спроса на данные форматы продукции, и импортных продуктов может не хватать.
«Поэтому компанией Mars было принято решение наладить производство в России и пойти по пути локализации сырья. Доля сырья от российских поставщиков в мороженом, произведенном внутри страны, доходит до 80%», — добавляет производитель. Президент ООО «Марс», гендиректор Mars Wrigley в РФ Махер Батруни отметил, что мороженое в ведерках или брикетах — очень особенный для России формат.
«Решение запустить локальное производство именно ведерного формата связано еще и с особенностью потребления мороженого россиянами. Для России характерно, так называемое spoonable consumption (есть мороженое ложкой) — потребители исторически любят покупать большой объем мороженого, чтобы потом разложить его в креманки и разделить с близкими», — сказал Батруни, слова которого приводятся в релизе.
Mars — один из крупнейших в мире производителей продуктов питания. Mars — семейная компания, основанная в 1911 году, ее штаб-квартира находится в Маклине (Вирджиния, США). Оборот корпорации в 2019 году — 40 миллиардов долларов.
Среди брендов компании — батончики Mars, Snickers, Twix, Bounty, Milky Way, жевательная резинка Orbit, корма для домашних животных Whiskas и Pedigree.
Mars запустил производство мороженого в России — Рамблер/финансы
МОСКВА, 21 авг — ПРАЙМ. Американская компания Mars запустила производство мороженого в России — продукты выпускаются на мощностях предприятия компании Unilever в Тульской области, говорится в сообщении Mars.
«Компания Mars запускает в России производство двух видов порционного мороженого в шоколадной глазури под брендом Snickers и мороженого под брендами Snickers и Mars в ведерках. Продукт будет производиться на мощностях фабрики Unilever в Тульской области», — говорится в релизе.
Производство было запущено в начале июля — в продажу поступило 13 тысяч единиц порционного мороженого. В конце августа запланирован старт продаж мороженого в ведерках. Компания указывает, что в последние годы на рынке наблюдается рост спроса на данные форматы продукции, и импортных продуктов может не хватать.
«Поэтому компанией Mars было принято решение наладить производство в России и пойти по пути локализации сырья. Доля сырья от российских поставщиков в мороженом, произведенном внутри страны, доходит до 80%», — добавляет производитель. Президент ООО «Марс», гендиректор Mars Wrigley в РФ Махер Батруни отметил, что мороженое в ведерках или брикетах — очень особенный для России формат.
«Решение запустить локальное производство именно ведерного формата связано еще и с особенностью потребления мороженого россиянами. Для России характерно, так называемое spoonable consumption (есть мороженое ложкой) — потребители исторически любят покупать большой объем мороженого, чтобы потом разложить его в креманки и разделить с близкими», — сказал Батруни, слова которого приводятся в релизе.
Mars — один из крупнейших в мире производителей продуктов питания. Mars — семейная компания, основанная в 1911 году, ее штаб-квартира находится в Маклине (Вирджиния, США). Оборот корпорации в 2019 году — 40 миллиардов долларов.
Среди брендов компании — батончики Mars, Snickers, Twix, Bounty, Milky Way, жевательная резинка Orbit, корма для домашних животных Whiskas и Pedigree.
Видео дня. Москвичам рассказали, из-за чего могут подорожать бананы
Mars начал производить мороженое в России
Mars запустил производство мороженого в России. Об этом «Ведомостям» рассказал представитель компании. По его словам, с июля оно выпускается по контракту на мощностях завода Unilever в Тульской области. Представитель Unilever это подтвердил.
Американская корпорация Mars – один из крупнейших в мире производителей продуктов питания с выручкой $40 млрд в 2019 г. Она выпускает шоколадные батончики Mars, Bounty, Snickers, Twix, Milky Way, жевательную резинку Orbit, Eclipse, а также корма для домашних животных Royal Canin, Pedigree, Whiskas. В России у Mars четыре завода по производству шоколада и жевательной резинки, пять заводов по производству кормов. А вот местного мороженого до этого не было – его Mars импортировал из Франции.
В Тульской области компания запустила производство мороженого трех видов: Snickers в батончиках, а также Snickers и Mars в ведерках объемом 500 мл. Другие бренды, например Bounty и Twix, компания продолжит импортировать. Сколько планируется выпускать мороженого в России, компания не раскрывает. Ее представитель уточнил лишь, что на местную продукцию будет приходиться около 30% продаж.
По данным Euromonitor International, Mars в 2019 г. занимал 15-е место по продажам мороженого в России с долей в 1,5%. На первом месте – Unilever (бренды «Золотой стандарт», «Магнат» и др.) с долей более 22%, вторая – «Ренна» (15,2%).
Спрос на мороженое в России растет и импортной продукции уже недостаточно для его удовлетворения, говорит представитель Mars. По данным Союзмолока, продажи мороженого в России в январе – мае выросли на 21,9% до 207 100 т. Растет и производство: в январе – июне оно увеличилось на 20,8% до 302 500 т. Увеличение потребления заместитель гендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина связывает с теплым летом.
Кроме того, по ее словам, некоторые производители стали делать более качественные товары – они перестали добавлять в них заменители молочного жира, чем дополнительно заинтересовали своих клиентов.
Импорт мороженого тоже вырос – на 27% в январе – июне до 11 900 т, по данным Союзмолока. Впрочем, доля импортного мороженого в общем потреблении небольшая, потому что оно дороже отечественного из-за дополнительных затрат на логистику, отмечает Уткина. Перенос в Россию части производства позволит Mars сократить издержки и предложить более выгодную цену, считает она. Говорить о снижении стоимости мороженого пока преждевременно, поскольку оно только частично будет производиться тут, говорит представитель Mars.
Пока потребление мороженого в России сравнительно невелико – 2,7 кг на человека в год, говорит вице-президент одного из крупнейших производителей, ГК «Чистая линия», Армен Бениаминов. Для сравнения: в Италии и Франции на каждого жителя приходится 4,2 кг в год, в Швеции – 6 кг, в Финляндии – 7,1 кг, а в США – 12,3 кг.
Вырастет этот показатель в будущем и в России, а годовые продажи увеличатся как минимум вдвое, уверен Бениаминов. «Чистая линия», по его словам, каждый год наращивает производство, по итогам 2020 г. планирует увеличить его на 52% к 2019 г.
На растущем и высококонкурентном рынке необходимо иметь локальное производство, чтобы снизить издержки и зависимость от валютного курса, это поможет увеличить продажи, говорит гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Unilever выпускает мороженое в основном в России за исключением эскимо «Магнат Double», для которого используются технологии, которых пока нет у нас, говорит представитель компании. На импортную продукцию, по его словам, приходится менее 5% продаж. Местное производство позволяет компании не зависеть от изменения курсов валют, а также быстрее и гибче реагировать на изменение спроса, избегая перебоя в поставках или, наоборот, образования излишков продукции, говорит он. Несколько лет назад компания перенесла в Россию производство мороженого в больших контейнерах Carte D’or, разработанного для кафе и ресторанов, напоминает он.
Так же поступают и многие другие производители продуктов и напитков. Например, британская Diageo с 2018 г. выпускает здесь международные бренды виски – Bell’s и White Horse (на заводе «Кристалл» в Подмосковье). PepsiCo всю продукцию для местного рынка (напитки, молочная продукция, чипсы и др.) традиционно выпускает в России и при этом постоянно расширяет производство, напоминает представитель компании. Например, осенью компания начнет строительство завода по производству чипсов и других снеков в Новосибирске. А Coca-Cola в конце 2019 г. начала выпускать энергетические напитки в Ростовской области.
Российские производители мороженого осваивают новые рынки – Агроэкспорт
В январе-мае 2020 года российский экспорт мороженого вырос по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом на 18% до 9,2 тыс. тонн. В стоимостном объеме поставки увеличились на 4,4% до 19 млн долл. (данные по ЕАЭС за январь-апрель). Всего в январе-мае 2020 года отгрузки российского мороженого велись в 26 стран.
За последние годы Россия стабильно наращивает экспорт замороженного десерта, с 2015 по 2019 год он вырос в денежном выражении на 70% и превысил 53 млн долл. Основной объем продаж приходится на страны СНГ, однако их доля снижается по мере освоения новых рынков. Если в 2015 году на ближнее зарубежье приходилось 78% российского экспорта мороженого, то в 2019 – 64%, а за первые четыре месяца 2020 года – 53%.
Одновременно экспорт в Китай с 2015 по 2019 год увеличился в три раза, в Израиль — в 1,9 раза, в США – в 14 раз. В 2017 году российские компании начали поставки мороженого в Канаду, Швецию, Сенегал, в 2018 — в Нидерланды, в 2019 — в Румынию и Кот-д’Ивуар.
Мировой рынокГлобальный рынок мороженого уверенно растет в последние годы и, по прогнозам различных аналитических агентств, в ближайшей перспективе продолжит рост с CAGR 4-8%. В 2018 году мировой рынок мороженого оценивался почти в 58 млрд долл. и, согласно прогнозу Statista, к 2024 году увеличится до 75 млрд долл.
IMARC Group ожидает, что объем рынка достигнет 78 млрд долл. уже к 2022 году. Стабильному росту глобальных продаж способствуют урбанизация, рост доходов населения, а также постоянная адаптация производителей к изменениям в спросе, в результате чего появляются новые вкусы и виды продукции, такие как мороженое на растительной основе и с низким содержанием жира, безлактозное и йогуртовое мороженое. Кроме того, росту продаж способствует развитие розничных сетей и сетей общественного питания, повышающих доступность лакомства в развивающихся странах и являющихся для производителей важным каналом продвижения своей продукции.
В 2019 году мировой экспорт мороженого оценивался в 4,1 млрд долл. Крупнейшими экспортерами были страны ЕС: Франция (557 млн долл. в 2019), Германия (556 млн долл.), Бельгия (423 млн долл.), Нидерланды (315 млн долл.), за которыми следуют США (250 млн долл.).
Одновременно европейские страны возглавляют список ведущих импортеров мороженого – это Германия (421 млн долл.
), Великобритания (411 млн долл.) и Франция (276 млн долл.). За пределами Европы самые большие объемы поставок в прошлом году велись в Китай (103 млн долл.), США (84 млн долл.) и Саудовскую Аравию (83 млн долл.).
Среди мировых экспортеров мороженого Россия в прошлом году заняла 15-е место. Основными покупателями российского мороженого являются Казахстан, Монголия и Украина, на которые в совокупности приходилось 56-62% поставок в 2017-2019 годах. По итогам января-мая 2020 года Казахстан сохраняет лидерство (5,9 млн долл.), однако на второе место вышли США (2,5 млн долл.), а на третье – Китай (2,5 млн долл.).
По прогнозу Федерального центра «Агроэкспорт», учитывая увеличение мирового спроса, в краткосрочной перспективе рост российских экспортных поставок сохранится и будет составлять в среднем 5-10% в год. Основным драйвером роста, как ожидается, будут азиатские рынки.
«Именно Китай является одним из наиболее приоритетных направлений для развития экспорта мороженого», – подтвердила «Агроэкспорту» заместитель гендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.
По ее словам, дальнейший потенциал развития поставок есть и в Северную Америку. «В целом производственные мощности российских производителей позволяют без ущерба для внутреннего рынка увеличить экспорт мороженого», – заверила она.
По прогнозу аналитического агентства Mintel, китайский рынок мороженого будет увеличиваться с совокупным среднегодовым темпом роста 11,9% и в течение ближайших пяти лет достигнет 10 млрд долл. Наряду с КНР значительный рост потребления наблюдается в других азиатских странах, таких как Индия, Индонезия, Вьетнам. Еще одним растущим рынком являются страны Персидского залива, где активно развивается тренд на функциональную продукцию (йогуртовое, низкокалорийное, безлактозное мороженое), а жаркий климат способствует высокому объему продаж.
Один из самых востребованных за рубежом видов российского мороженого – пломбир 15% жирности, отметила Уткина. «За счет высокого содержания молочного жира российское мороженое обладает кремообразной консистенцией и великолепным сливочным послевкусием.
В европейских странах выпускают мороженое с меньшим содержанием жира, тогда как Америка любит мороженое с большим количеством добавок», – указала замгендиректора Союза мороженщиков России. Что касается китайских потребителей, то, по ее словам, они предпочитают мороженое ярких цветов, с насыщенным вкусом и с низким содержанием сахара в продукте. «Поэтому российские производители адаптируют рецептуру мороженого под их пристрастия», – добавила Уткина.
Ситуация с закрытием рынков и общим сокращением объемов мировой торговли вследствие пандемии COVID-19 может внести корректировки в развитие торговли продукцией АПК, в том числе мороженым. Так, в апреле «Комос Групп» сообщала о корректировке своих экспортных планов на первое полугодие 2020 года. Компании удалось успешно завершить все запланированные отгрузки, в том числе в конце февраля партия мороженого под брендами «Село Зеленое» и «Топтыжка» общим весом 26 тонн была отправлена в Китай, однако часть поставок была перенесена на более поздний срок.
Тем не менее сложности и риски текущей ситуации содержат в себе потенциал отложенного роста, что в значительной степени может стимулировать рост экспортных поставок в будущем.
производителей ориентируются на сложный российский рынок мороженого | Анализ пищевой промышленности
Рост продаж мороженого в России — сладкое удовольствие для производителей продуктов питания |
Не так давно Россия считалась фаворитом рынков БРИК с сильными факторами роста, которые должны стимулировать потребление товаров повседневного спроса в стране.
Сегодня экономическая картина менее радужна. Резкое падение цен на нефть вызвало затяжную рецессию, а снижение курса рубля привело к росту цен, что привело к падению внутреннего спроса на товары и услуги.
По данным ОЭСР, ожидается, что в 2017 году рост станет положительным, при этом снижение инфляции и рост реальных доходов, вероятно, будут способствовать росту потребления.Тем не менее, любое восстановление будет медленным и хрупким, учитывая отсутствие структурных реформ в стране и неопределенность в отношении цен на нефть.
В этом контексте то, что российский рынок мороженого остается на положительной территории, можно рассматривать как свидетельство его устойчивости.
По данным Союза производителей мороженого России, с 1991 года рынок вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении. И продолжает расти. Союз заявляет, что потребление мороженого в России выросло в 2015 году на 1 ед.5% до 380 000 тонн. Предполагаемый общий годовой оборот рынка на 2016 год составляет 1,5 млрд долларов США.
Это подтверждается данными исследователя рынка Nielsen, согласно которым российский рынок мороженого вырос в 2015 году более чем на 6% по объему и на 23% по стоимости по сравнению с 2014 годом. Это был второй год роста подряд, отмечает Нильсен.
Представитель Российского союза производителей мороженого предположил, что расширение отчасти может быть связано с улучшением восприятия этой категории потребителями.В советское время мороженое считалось некачественным побочным продуктом холодильных установок, что усложняло законным производителям репутацию производителя. Однако с 1991 года отношение к продукту среди российских потребителей значительно изменилось — теперь они ожидают и ценят качественную продукцию.
Пресс-секретарь сообщил just-food, что профсоюз считает, что в ближайшие годы сектор продолжит расти.
Фирма Euromonitor, занимающаяся исследованием рынка, прогнозирует совокупный годовой рост российского рынка мороженого на 6% в период с 2015 по 2020 год.
«Кроме того, у брендов премиального мороженого и замороженных десертов все еще есть возможности для роста, поскольку это наименее насыщенные категории. К концу 2020 года продажи мороженого и замороженных десертов должны достичь 168 млрд рублей ($ 2,57 млрд)», — говорится в сообщении от Euromonitor.
Продажи мороженого в России не только выросли, но и стали более разнообразными, а потребителям предлагался более широкий выбор со стороны российских и международных продовольственных корпораций.
Рынок высококонкурентный, и некоторые эксперты предполагают, что конкуренция может усилиться, поскольку ведущие игроки будут работать над расширением своего присутствия.Например, развитие Froneri — нового совместного предприятия между Nestle и R&R Ice Cream — может оказать значительное влияние на динамику сектора.
Елена Якунина, руководитель отдела по связям с общественностью Nestle Россия, заявила, что передача бизнеса мороженого компании Froneri создаст больше конкуренции.
Она сказала just-food: «Создание нового совместного предприятия создает большие возможности для будущего роста в этой быстрорастущей категории».
Якунина отказалась сообщить, какие новые продукты может производить совместное предприятие, но подчеркнула, что российские потребители «смогут купить любимое мороженое высокого качества».Казалось бы, это говорит о том, что Froneri продолжит выпускать бренды, которые Nestle уже производит в России: 48 Kopeks, Bon Pari, Extreme, Maxibon и Nesquik.
Источник в Froneri из Великобритании, отказавшийся называть его имя, сказал, что производственные мощности совместного предприятия «существенно повлияют» на баланс российского рынка мороженого.
Российский союз производителей мороженого прогнозирует, что Froneri будет продвигать флагманские бренды мороженого R&R, такие как Cadbury и Oreo, которые производятся по лицензии Mondelez International, стремясь значительно расширить свой портфель в течение следующих нескольких лет.
Составлено жюри относительно того, как отреагируют российские потребители, если Froneri все же решит представить новые бренды, пользующиеся успехом на мировой арене.
Сергей Шимкарев, заместитель директора ведущего производителя мороженого Grand-Gulliver, предсказал, что создание Froneri будет иметь важное значение, учитывая, что присутствие R&R в России в настоящее время незначительно. Многие местные потребители не знают о его брендах, но сотрудничество с Nestle будет способствовать их расширению, позволяя британскому бизнесу использовать существующую российскую дистрибьюторскую сеть своего партнера.
Но другой конкурент предположил, что Froneri придется действовать осторожно, если она хочет увеличить долю рынка за счет новых брендов.
По словам Ивана Салехова, заместителя директора компании «Челны-Холод», одного из крупнейших производителей мороженого в России, потребители мороженого в стране «очень консервативны». Салехов предположил, что Froneri придется приложить значительные усилия для обеспечения признания и увеличения доли рынка.
Он также предупредил, что российские потребители мороженого в основном предпочитают российские бренды мороженого.
Независимо от того, решит ли Froneri выводить на рынок дополнительные бренды, компания будет искать пути усиления давления на своих конкурентов, включая лидеров рынка Unilever, Iceberry и Русский холод. Вместе с Nestle эти компании контролируют 35% рынка. Принадлежащая Unilever Inmarko, которая была приобретена производителем Ben & Jerry’s и Magnum в 2008 году, в 2015 году занимала 19% рынка.
Эти крупные бренды мороженого ориентированы на сегмент среднего ценового сегмента, на который приходится почти 50% мороженого, продаваемого в стране.Это быстрорастущая часть рынка — по данным Nielsen, в 2015 году продажи выросли на 10%. Однако экономические условия означают, что экономичный сегмент, на который приходится немногим более 30% продаж, за тот же период рос более быстрыми темпами — 13%. Между тем, продажи мороженого премиум-класса фактически снизились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 4%.
Эта динамика способствовала увеличению доли продаж мороженого, приходящейся на продукцию частных торговых марок. По данным Российского союза производителей мороженого, в 2015 году объем продаж такой продукции вырос на 13% по сравнению с 2014 годом.В настоящее время доля частных торговых марок на российском рынке мороженого составляет 10%. Ожидается, что такой рост продолжится и в этом году, заявляет профсоюз, при этом продажи будут стимулироваться в основном за счет более дешевых и более стабильных цен по сравнению с конкурирующими брендами.
Рост экономичного сегмента и частной торговой марки, вероятно, окажет давление на маржу переработчиков. Даже в лучшие экономические времена сектор страдает от низкой рентабельности, сообщает just-food аналитик московской Discovery Research Group.
В частности, отмечает аналитик, производителям мороженого приходится сталкиваться со значительными сезонными колебаниями продаж из-за холодной зимы и жаркого лета в России и традиционно слабого присутствия в розничной торговле.
Действительно, подавляющее большинство продаж мороженого — 70% — являются импульсными покупками. Таким образом, по наблюдениям исследователя, российские потребители не склонны регулярно покупать мороженое.
Эти тяжелые условия способствовали усилению консолидации на рынке.Исследователь сообщил Just-food, что в России около 150 производителей мороженого, что меньше, чем примерно 200 производителей мороженого, работавших до 2014 года. Он объяснил сокращение продаж банкротствами и поглощениями более крупных производителей.
В настоящее время российский сектор мороженого — сложное место для работы. Тем не менее, он открывает возможности для роста, опережающие возможности для более развитых рынков, и по мере укрепления российской экономики улучшаются и перспективы потребительских расходов в категориях произвольных импульсов, таких как мороженое.Этот рост будет поддерживаться растущей конкуренцией и связанной с этим деятельностью, которая поддерживает здоровье категории.
С дополнительным сообщением от Кэти Аскью.
Отчеты и анализ рынка мороженого в России стр. 1
Ice Cream BRIC (Бразилия, Россия, Индия, Китай) Industry Guide 2015-2024
27 окт.2020 г. | 995
долларов США… прогноз до 2024 г.). Профиль также содержит описания ведущих игроков, включая ключевые финансовые показатели и анализ конкурентного давления на рынке. Ключевые моменты Бразилия, Российская Федерация, Индия и Китай (БРИК) — это … Подробнее
Мороженое в России
12 окт.2020 г. | 350
долларов США… содержит описания ведущих игроков, включая ключевые финансовые показатели и анализ конкурентного давления на рынке. Основные моменты Рынок мороженого состоит из мороженого кустарного производства (как молочного, так и на водной основе), импульсного льда .
.. Подробнее
Мороженое и замороженные десерты в России
22 сент.2020 г. | 990
долларов США… Cup в 2019 году продемонстрировал гораздо более низкие показатели, поскольку продажи вернулись к нормальному уровню роста. В 2020 году ожидается, что мороженое и замороженные десерты выиграют от блокировки COVID-19, а потребители … Подробнее
Россия Мороженое — Оценка рынка и прогнозы до 2023 года
17 дек.2019 г. | 875
долларов США… «Мороженое на вынос и в больших объемах», по прогнозам, продемонстрирует самый быстрый рост стоимости и объема в течение 2018-2023 гг.
Unilever, Группа компаний Renna и Froneri International Limited — ведущие игроки на российском льду … Подробнее
Мороженое и замороженные десерты в России
5 августа 2019 г. | 990
долларов США… как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Одноразовое молочное мороженое, которое преобладает в продажах мороженого, было основным бенефициаром, поскольку оно выигрывало от импульсивных покупок. В 2019 году рост несколько замедлился, но остался … Подробнее
Объем рынка органического мороженого по продукту (кустарное, импульсное, забрать домой), по ингредиентам (цельное молоко, обезжиренное молоко, сливки, подсластитель и ароматизатор), по вкусу (ваниль, шоколад, масло пекан, клубника, кофе, черная малина , Мятный шоколад)
3 мая 2019 г.
| 5150 долларов США
… Изменение режима питания и ориентация потребителей на более натуральные продукты в связи с ростом осведомленности о вредных последствиях искусственных ингредиентов, влияющих на продажи продуктов. Такие факторы, как мобильность, привлекательная упаковка, инновационные вкусы и разнообразие продуктов … Подробнее
Мороженое в России (2018) — объемы рынка
18 февр.2019 г. | 600
долларов США… индивидуально упакованные и мультиупаковочные. В эту категорию не входят неупакованные продукты, десерты, замороженные торты, замороженные йогурты и тофу. Рыночная стоимость и объем включают продажи по всем каналам розничной торговли, в том числе напрямую потребителю. Размер рынка мороженого … Подробнее
Анализ рынка мороженого в России (2013-2023 гг.
)01 февр.2019 г. | 500 долларов США
… 2023. Справочник данных включает розничные продажи различных категорий мороженого, таких как замороженный йогурт, мороженое на вынос и домашнее мороженое (розничная торговля), а также их стоимость, объем и каналы распространения. Кроме того, он … Подробнее
Мороженое Impulse — рынок разовой порции (мороженого) в России — прогноз до 2022 года: размер рынка, аналитика роста и прогнозов
17 сент.2018 г. | 500 долларов США
… Прогноз до 2022 года: размер рынка, рост и прогноз. Аналитика — это общий обзор рынка мороженого «Импульс» — разовой порции в России. Impulse Ice Cream — все виды мороженого на молочной и водной основе. … Подробнее
Рынок мороженого (мороженого) на дом и в больших количествах в России — прогноз до 2022 года: объем рынка, аналитика роста и прогнозов
14 сент.
2018 г. | 500 долларов США
… 2022: Объем рынка, рост и аналитика прогнозов — это общий обзор рынка мороженого на вынос и массового производства в России. Мороженое на вынос — включает все проданные молочные продукты и мороженое на водной основе … Подробнее
Информация о стране: Мороженое в России
19 июня 2018 г. | 875
долларов США… Ожидается, что в 2017-2022 годах будет зафиксирован самый быстрый рост стоимости. Круглосуточные магазины — ведущий канал сбыта мороженого в стране. Гибкая упаковка является наиболее часто используемым упаковочным материалом в этом секторе, … Подробнее
Рынок мороженого в России: обзор рынка до 2022 года
24 мая 2018 г.
| 250
… историческое и прогнозируемое потребление наряду с последними событиями и последними событиями на мировом рынке. Объем Получите доступ к подробным историческим и прогнозным значениям и объемам потребления на уровне категорий, а также к обзору верхнего уровня … Подробнее
Информация о стране: Сектор мороженого в России
24 июля 2017 г. | 875
долларов США… основной драйвер роста в секторе мороженого в России. Из трех рынков, Artisanal Ice Cream является крупнейшим по стоимости и объемам, в то время как рынок мороженого на вынос и массового производства прогнозируется … Подробнее
Ice Cream BRIC (Бразилия, Россия, Индия, Китай) Industry Guide_2017
19 марта 2017 г.
| 995
… до 2020 г.). Профиль также содержит описания ведущих игроков, включая ключевые финансовые показатели и анализ конкурентного давления на рынке. Важный ресурс для получения основных данных и анализа мороженого стран БРИК … Подробнее
Информация о потребителях и рынке: мороженое в России
31 дек.2016 г. | 875
долларов США… По прогнозам, в 2015-2020 годах в категории «Bulk Ice Cream» будет наблюдаться самый быстрый рост объемов. Продажи on-trade составляют большую часть доли дистрибуции на рынке. Unilever Plc и Talosto Shahty — ведущие игроки в … Подробнее
Анализ рынка и потребителей: рынок мороженого в России
23 янв.
2016 г. | 875
… российский рынок мороженого, тогда как мороженое на вынос и массовое мороженое является наиболее быстрорастущей категорией в стоимостном выражении в 2015-2019 годах. Основные результаты Прогнозируется рост российского рынка мороженого более высокими темпами … Подробнее
Будущее рынка мороженого в России до 2019 года
14 мая 2015 г. | 875
долларов США… подробный анализ тенденций потребления мороженого в России, исторические и прогнозные объемы и стоимость потребления мороженого на уровне рынка и категорий, данные о доле бренда и каналах сбыта. Этот отчет объединяет Canadean … Подробнее
Вот почему советское мороженое было лучшим в мире
Мороженое.
Консультации (c) | Pixabay
Традиционное советское мороженое было настолько популярно в СССР, что даже в наши дни старые русские пищевые фабрики пытаются производить аналогичные виды мороженого по старинным рецептам.В былые времена даже иностранцы знали об удивительном мороженом и сказали бы, что есть всего три причины приехать в СССР: русский балет, государственный цирк и мороженое. Но что именно сделало его таким популярным? Вот ответ.
Еще в 30-е годы российское государство внесло другие изменения в продовольственную политику страны и установило стандарты производства мороженого. Согласно новым правилам, фабрикам разрешалось использовать только свежие ингредиенты, без химических добавок.Вот почему у мороженого был особенно свежий молочный вкус. Пломбир, Шоколадно-эскимосский и Лакомака были популярными среди детей и их родителей видами мороженого.
Реклама мороженого «Главхолд»
Мороженое в советское время продавалось в небольших магазинах, кафе и киосках в небольших упаковках по 50, 80 и 100 граммов.
Его подавали с начинкой в кафе в советском стиле, где можно было заказать мороженое с шоколадом, карамелью, фруктами и орехами. Было ограничение на человека в одном месте.ГУМ, расположенный в Москве, считался одним из самых популярных и центрально расположенных с собственным кулинарным мороженым; об этом знала вся страна. ГУМ был первым с русским крем-брюле, ванильным и шоколадным мороженым, накрытым вкусной вафельной чашкой, и, несомненно, был одним из самых популярных десертов у посетителей.
Реклама мороженого «Главхолод».
Мороженое советских времен также славилось изменением упаковки в зависимости от сезона и созданием различных рекламных кампаний, по этой причине в 50-х годах можно было легко найти мороженое эскимо, завернутое в серебряную фольгу с красиво оформленной наклейкой; плакаты с разными животными украшали стены киосков.Например, одним из самых известных плакатов был плакат с изображением тюленя и белого медведя, которые ели мороженое. Пломбир и Лакомка были самыми дорогими в СССР, их цена варьировалась от 26 до 50 копеек (российских центов), и оба готовились исключительно из качественного молока и шоколада с натуральными начинками и добавками.
Русские любили есть его с медом, местным вареньем и фруктами. Цена местного сорбета варьировалась от 7 до 12 копеек и продавалась в цветной бумаге. Он был известен среди взрослого населения СССР.
Реклама мороженого «Главхолод».
К сожалению, конец советского мороженого наступил довольно быстро. В начале 90-х, когда распался СССР, страна заинтересовалась импортным мороженым. В настоящее время интерес к старым стандартам мороженого советской эпохи снова вырос, и многие фабрики начинают использовать старые рецепты для создания высококачественного мороженого с молоком.
Продажи мороженого в России увеличиваются, поскольку Unilever расширяет рынок
После двухлетнего отсутствия англо-голландская продовольственная компания Unilever вернулась на российский рынок мороженого в первой половине 2003 г., шаг, который помог поднять общие продажи на растущем рынке медленно, но верно.
Согласно последнему анализу рынка из Москвы. Market Advice , общий объем продаж мороженого вырос на 3,5% в
первые шесть месяцев года, но рост может быть еще выше
если бы качество многих доступных брендов мороженого было
улучшенный.
В России все еще доступно много брендов, которые производятся с растительными жирами, а не с молочными жирами — потому что это дешевле — но эти товары часто считаются некачественными имитации «настоящего» мороженого, сообщает Market Advice.
Для борьбы с негативным эффектом, который оказывает такая продукция на рынке в целом, Национальный союз производителей мороженого разработала новый национальный стандарт на производство мороженого который, как мы надеемся, увидит больше высококачественных продуктов и поднимет уровень потребления вернулся к советским временам.
Общий объем в первом полугодии 2003 г. составил чуть более 195 000 тонн против 376 000 тонн за весь 2002 год, около 60% от общей производственной мощности.Годовой на душу населения расход в районе 2-2,5 кг. Среднее потребление мороженого в в Западной Европе от шести до семи литров и 12 литров в США. Состояния.
Как и в большинстве секторов продуктов питания и напитков в России, здесь очень
конкуренция между отечественными и международными производителями во льдах
кремовый сегмент.
Крупнейшие отечественные производители — Айс-Фили.
(г. Москва), Талосто в Санкт-Петербурге и Инмарко
(штаб-квартира в Новосибирске), а ведущие иностранные игроки
Nestlé, у которой есть завод под Москвой, Unilever и Baskin.
Роббинс.
Опросы потребителей Market Advice показывают, что молодые россияне потребители предпочитают иностранные бренды, такие как Nestlé и Unilever, а пожилые потребители предпочитают местные бренды.
Unilever прекратила производство мороженого под торговой маркой Algida в России в 2001 г., но недавнее решение вложить значительные средства во всем производство фирменного мороженого (например, Ola, Wall’s и Algida) побудили компанию вернуться на рынок, где был уже хорошо зарекомендовал себя.
Но возвращение компании не было полностью успешным, с
цена мороженого Algida — около 25 рублей — цена
по средствам многих потребителей, как в Москве, так и в менее
зажиточные регионы.Средняя цена продажи для большинства конкурентов
марки стоит от пяти до 10 руб.
Обращаясь к Market Advice, Союз производителей мороженого сказал: что ожидалось, что Unilever расширит свое присутствие в России рынок за счет приобретений, возможно, даже в конце этот год. Наиболее вероятные кандидаты на поглощение, по мнению the Union — производитель номер один Ice-Fili, который производит около 20 000 тонн в год, или его главный конкурент Рамзай.
Для получения дополнительной информации об отчетах Market Advice обращайтесь Катрин Мягкова или посетите наш сайт.
Дегустация русского мороженого в Санкт-Петербурге | Гиды назначения | Коринтия Санкт-Петербург
Насладитесь вкусом традиционного русского мороженого во время следующей поездки в Санкт-Петербург
Город Санкт-Петербург может быть не очевидным местом для любителей мороженого, но мороженое пользуется здесь популярностью уже много лет.В отличие от традиционного мороженого по вкусу и текстуре, оно более сливочное и мягкое, чем западные сорта, благодаря большему количеству натурального молока, которое поставляется свежим с местных ферм.
От фаворитов советской эпохи, таких как Пломбир и Стаканчик, до современных эскимосских блюд, есть много видов мороженого, которые вы можете попробовать во время следующей поездки в Санкт-Петербург.
Истоки Мороженного
С тех пор, как в советские времена мороженое стало популярным и доступным лакомством, оно доминировало на рынке десертов в России.В то время обычно можно было купить мороженое только в крупных городах — Москве и Санкт-Петербурге, но сейчас оно доступно по всей стране. Есть несколько типов, которые можно попробовать, которые практически не изменились с советских времен. Наиболее популярны сорта Пломбир и Стаканчик ; Обычно подают в обертке или чашеобразной вафле. Другие типы включают Eskimo — похожий на Magnum на палочке — и Lakomka, вафли в форме трубочки, которые обычно делают из шоколада и содержат ароматизированное мороженое.
Популярные ароматы
Вкусов «Мороженое» зачастую меньше, чем у западного мороженого, но это не значит, что оно менее вкусное.
Самые популярные вкусы российского мороженого — сливки, молоко, ваниль и крем-брюле, а также традиционное сгущенное молоко с сахаром. Если они не понравятся, можно также найти более широкий ассортимент вкусов, таких как орехи, карамель, шоколад и различные фрукты.
Русское мороженое | Мороженое © flickr / Channasch
Русское мороженое | Пломбир © flickr / YoniZilberman
Российские производители мороженого
Коллекция известных и бутик-брендов продолжает производить мороженое по всей России и по сей день.
Петрохолод — старейший и крупнейший российский производитель мороженого в России. Он производит огромное количество мороженого, включая знаменитые вафельные стаканчики и популярные брикеты (бутерброды с мороженым). Другой ведущий производитель — 48 Kopeek , который напоминает о советском происхождении российского мороженого в рекламе и упаковке.
Где поесть русское мороженое
Местные жители наслаждаются Мороженым круглый год — даже в снегу. Однако лучше всего его ценить в летние месяцы, когда парки полны и светит солнце.Он доступен по всему городу и подается в киосках и тележках с мороженым, размещенных в большинстве парков и на набережных большинства крупных рек. Широкий выбор также доступен в продуктовых магазинах по всему городу, где он находится рядом с международными брендами (но, что интересно, все еще более популярен, чем его западные конкуренты). Также Мороженое можно найти во многих кафе-мороженых, кафе и ресторанах по всему городу.
Исследуйте этот город
Работа в Коринтии Санкт-Петербург
Работа из гостиницы — это новая работа из дома.Мы относимся к вашей работе так же серьезно, как и к вашему комфорту, поэтому нет лучшего места для настройки, когда вам нужно сменить обстановку.
Прочитайте больше
Незабываемые выходные
Прекрасный повод остаться в Санкт-Петербурге подольше
Прочитайте больше
Семейный побег
Откройте для себя Санкт-Петербург всей семьей
Прочитайте больше
Просмотреть все предложенияДругие истории
Прочитайте большеИзучение самых загадочных мест Санкт-Петербурга
Изучение самых загадочных мест Санкт-Петербурга
Убийство, интриги, преступление и наказание… В Петербурге есть все.
Тем, кто увлечен более отвратительной стороной истории, понравятся эти знаменательные места из художественной литературы и реальной жизни.
Прочитайте больше
Прочитайте большеРомановские дворцы Санкт-Петербурга
Романовские дворцы Санкт-Петербурга
Откройте для себя трагедию одной из самых известных семей в истории
Прочитайте больше
Прочитайте большеПутеводитель по архитектуре Санкт-Петербурга
Путеводитель по архитектуре Санкт-Петербурга
От зданий в стиле барокко до советских построек — вот наш путеводитель по архитектуре Санкт-Петербурга
Прочитайте больше
Прочитайте больше10 лучших вещей, которые стоит увидеть в собрании Эрмитажа
10 лучших вещей, которые стоит увидеть в собрании Эрмитажа
Наш основной путеводитель по одной из самых богатых коллекций в мире
Прочитайте больше
Как купить янтарь в Санкт-Петербурге
Знаете ли вы, что 90% мирового янтаря добывается в России? Следуйте нашему руководству, чтобы найти отличный сувенир.
Прочитайте больше
Прочитайте большеГде купить икру в Санкт-Петербурге
Где купить икру в Санкт-Петербурге
Лучшие места, где можно попробовать икру в Санкт-Петербурге
Прочитайте больше
Прочитайте больше10 фактов о Санкт-Петербурге, которых вы никогда не знали
10 фактов о Санкт-Петербурге, которых вы никогда не знали
Санкт-Петербург полон эксцентричных фактов и недостатков
Прочитайте больше
Прочитайте большеСемь зимних дел в Санкт-Петербурге
Семь зимних дел в Санкт-Петербурге
Этой зимой так много заснеженных дел
Прочитайте больше
Прочитайте большеШесть альтернативных экскурсий по Санкт-Петербургу
Шесть альтернативных экскурсий по Санкт-Петербургу
Есть много интересных экскурсий по Санкт-Петербургу, чтобы открыть для себя
Прочитайте больше
Прочитайте большеКраткая история матрешки
Краткая история матрешки
Русские куклы ручной работы, богато украшенные орнаментом, являются непреходящим сувениром из фольклорного прошлого страны.
Прочитайте больше
Прочитайте большеПутеводитель по коктейлям и перекусам на улице Рубинштейна
Путеводитель по коктейлям и перекусам на улице Рубинштейна
Откройте для себя лучшие бары и рестораны на улице Рубинштейна в Санкт-Петербурге: от стильных джазовых ужинов до модных баров.
Прочитайте больше
Прочитайте большеГастрономический тур по самым сладким местам Петербурга
Гастрономический тур по самым сладким местам Петербурга
Попробуйте лучшие десерты в гастрономическом туре по лучшим сладостям Санкт-Петербурга
Прочитайте больше
Посмотреть всех гидов по Санкт-ПетербургуРусское мороженое — вкус детства
Мороженое вызывает воспоминания о детстве у людей во всем мире, и поэтому является одним из самых неподвластных времени лакомством детства! Мороженое не только сладкое и освежающее на вкус и обладает множеством захватывающих ароматов, оно также напоминает нам о семье, друзьях и беззаботном лете, которое мы проводили в детстве.
Возможно, российское мороженое имеет еще большее ностальгическое значение, и сегодня мы посвятили себя блогу, посвященному ним!
Многие из классических российских мороженых, которые мы знаем и любим сегодня, были запущены в массовое производство при советской власти. ГОСТ (Советское агентство по стандартам в области пищевых продуктов) гарантировал, что для этих восхитительных сладостей использовались только высококачественные сливки и молоко, понимая, что успех нации должен быть выражен в качестве товаров, поставляемых людям.Если вы никогда не пробовали русское мороженое, подумайте о следующем контрольном списке, который вы можете изучить этим летом…
Стаканчик — Стананчик — эталонное стандартное русское мороженое. Он состоит из вафли в форме чашки, наполненной мороженым или сорбетом со вкусом ванили или фруктов, и иногда продается с слоем сладкого молочного шоколада. Несмотря на простоту, это мороженое было одним из самых популярных в Советской России, а недавно оно вернулось в крупные российские города, такие как Москва и Санкт-Петербург.
Петербург, где в киосках с мороженым снова появилась эта порция из прошлого!
Eskimo — Eskimos состояло из ванильного мороженого, покрытого шоколадной оболочкой, и продавалось на палочке. Идея заключалась в том, чтобы палочка не позволяла ванили и шоколаду попасть на ваши руки. Классический пляжный фаворит, это мороженое на протяжении десятилетий было одним из самых популярных летних угощений в России.
Briket — Briket представлял собой простую порцию мороженого с одним ароматом, которое было завернуто в бумагу, названная так из-за формы кирпича.Простое, дешевое, но удивительно вкусное и сытное лакомство было классическим десертом для маленьких детей дома после обеда, а иногда и после школьной еды.
Сахарный Рожок — Сахарный Рожок был оригинальным корнетто с хрустящим вафельным рожком, наполненным восхитительным мороженым, соусами и хрустящей начинкой, такой как орехи, сушеные ягоды и кусочки вафель.
Однако после распада СССР западные бренды, как правило, продавались лучше, чем Сахарный Рожок, , что затрудняло поиск и для многих людей оставалось просто нежным воспоминанием из детства.
Лакомка — Опоздавший на вечеринку, Лакомка ворвался на российскую сцену мороженого в середине 1970-х годов. Он быстро зарекомендовал себя среди москвичей, которые даже не отважились съесть этот рулет с мороженым в шоколаде в холодные зимние месяцы! Модернизированная версия, известная как Шелкунчик , состояла из Лакомки , свернутой в толстом слое измельченных орехов в медовой глазури. Юуууумми!
Российское мороженое заработало репутацию качественного продукта благодаря строгим правилам ГОСТа, которые гарантируют, что гражданам России будет продаваться только самое качественное мороженое.Какое ваше любимое лакомство в детстве? Поделитесь с нами своими историями в социальных сетях!
10+ ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОРОЖЕНОГО ТОП поставщики из 🇷🇺 Россия, Казахстан [2021]
Экспортная линия по производству мороженого в Россию:
- Грузия
- Израиль
- Казахстан
- Молдова
- Монголия
- Нидерланды
- Таджикистан
- Украина
менеджер по логистике в ЕС, Азию
логистика, сертификат
электронная почта: [электронная почта защищена]
Российская линия по производству мороженого продукт
🇷🇺 TOP Экспортер линии по производству мороженого из РФ
Линия по производству мороженого компаний-производителей, вы много покупаете эту продукцию:
Поставщик
Товар из России
Мороженое-мороженое с массовой долей жира 12% с пищевыми продуктами и ароматизаторами торговой марки «Чистая линия»: ваниль; ваниль с шоколадной стружкой; ванильно-арахисовое с сахарными хлопьями; Крем-брюле; крем —
Упаковка из комбинированных материалов для пищевых продуктов: рожки (рожки) для мороженого из комбинированного материала на фольгированной основе с линованной бумагой, с печатью на внешней стороне и без.
Технологическая линия по производству мороженого в составе: дозатор мороженого в стаканчики ДМ-С ПРО; Конвейер КС ПРО; холодильная камера KX PRO; морозильная камера AS PRO; агрегат жидкостного охлаждения УОЖ ПРО
ФРАНЦУЗСКИХ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И ИХ ПОЛУФАБРИКИ РАЗЛИЧНОЙ СТЕПЕНИ ПОДГОТОВКИ деревообрабатывающее оборудование: 8063 деревообрабатывающие станки: бытовые): Технологическая 1-я линия по производству палочек для мороженого
Косметическая продукция — гели для душа серии Silk Line: тонизирующее Sweet veil, успокаивающее Мороженое с карамелью
Гигиеническая стирка, парфюмерия и косметика с маркировкой Amazon, Жидкое кремовое мыло Восточной линии с запахами: Протеиновый шелк, Цитрус, Зеленый чай, Сакура, Орхидея, Ice fresh
🇧🇾 Линия по производству мороженого из Беларуси
Поставщик
Товар из России
🇷🇺ТОП 8 проверенных поставщиков из России
Сравнительные товары
Получите текущую цену на линии для производства мороженого
- Шаг 1.
Комментариев нет