Производство салатов: Как открыть производство готовых салатов с нуля

Евгений Люлин слетал на Сахалин ради салата и пожалел о не том губернаторе

Несмотря на громадные расстояния – а между Южно-Сахалинском и Нижним Новгородом почти 6300 километров по прямой – связь этих двух территорий очень крепка. Хотя бы потому что с конца 2018 года островом руководит бывший замгубернатора Нижегородской области Валерий Лимаренко, который в разные годы своей долгой карьеры был и депутатом в Сарове, и главным федеральным инспектором в полпредстве ПФО, и гендиректором инжинирингового дивизиона ГК «Росатом».

Евгений  Люлин пришел в сахалинскую больницу, и ему понравилось

^{Фото: пресс-служба Заксобрания Нижегородской области}

Но как бы ни менялась табличка на его кабинете, наблюдатели постоянно связывали его политический путь с покровительством первого заместителя руководителя администрации президента РФ Сергеем Кириенко. В эту же команду политические аналитики постоянно записывают и спикера Заксобрания Нижегородской области Евгения Люлина. Оба, как известно, вышли из ВЛКСМ, однако необычные командировки за счет налогоплательщиков, комсомолом, как и вхождением в команду большого федерального чиновника, объяснить довольно сложно.

После того, как соцсети вспыхнули негодованием избирателей по поводу бесцельно потраченных денег, политологи принялись искать объяснения таким необычным поездкам. «Нижегородская область активно развивает туристическое направление, – констатировал в эпоху туристической «летаргии», профессор Нижегородского института управления – филиала РАНХиГСИ Андрей Дахин. – И сотрудничество с дальневосточными территориями весьма перспективно, поскольку дает возможность взаимного обмена туристическими программами и группами».

Предположение именитого политолога оказалось неверным. Судя по отчетам в соцсетях, нижегородские депутаты изучали опыт работ сахалинских поликлиник, где регистратуру заменили на многоканальный телефон, и деятельность социальных служб, которые даже в Азии творят европейские чудеса, помогая семьям выйти из кризисной ситуации.

Нижегородская и Сахалинская области теперь будут дружить депутатами

^{Фото: пресс-служба Заксобрания Нижегородской области}

«На Сахалине мне понравилось, что в этот процесс активно вовлекают бизнес-структуры, которые помогают решать конкретные проблемы той или иной семьи, например, погасить долг за ЖКУ, есть предприятия, оказывающие благотворительную помощь, – рассказала вице-спикер регионального парламента Ольга Щетинина и почему-то удивилась нынешним возможностям интернета. – Кроме обязательных услуг, предусмотренных федеральным законодательством, есть дополнительные, например, общение по видеосвязи с родственниками, находящимися далеко. Это интересный опыт».

А вот Игорь Тюрин, как председатель комитета ОЗС по агропромышленному комплексу и развитию сельских территорий, больше интересовался провизией. В ходе ознакомительной поездки по Сахалину ему показали, как на суровых ветрах, дующих с Тихого океана, люди выращивают зимой перец, томаты и зеленый салат. Депутат почему-то восхитился технологиями светокультуры, посетовав, что подобного в Нижегородской области нет. Хотя нижегородские избиратели, которые с конца прошлого года жалуются на излучение борских теплиц, с ним не согласились. Наверное, сахалинский салат показался господину Тюрину вкуснее, ну или он просто не читает новости.

В восторге нижегородская делегация оказалась и от сахалинского ЖКХ. Даже с их снегопадами, коммунальные службы справляются резко, заметили депутаты. А всё потому что, по их словам, уборочные машины здесь приобретают частные компании по долгосрочным контрактам. А вот при закупке тяжелой техники они получают субсидии из бюджета региона.

Евгений Люлин охотно хвалил местных управленцев и на комплименты не скупился. А когда сахалинские журналисты его спросили: не жалеете ли, что губернатор Лимаренко нынче наш, а не ваш, искренне и неполиткорректно ответил – жалею.

Валерий Лимаренко: доброе слово и кошке приятно

^{Фото Олега Водина}

«Искренне жалею, да. Потому что это человек, с которым я работаю несколько десятков лет, и уж если честно, мы с ним в комсомоле вместе работали, потом работали в правительстве. Один из самых интересных, я бы сказал, людей нашей нижегородской земли работает здесь, – с грустью добавил Евгений Люлин. – Но что значит жалеть? Гордимся. Гордимся. И вчера я говорил о том, что каждое утро у меня, например, начинается с обозрения сахалинских новостей. Самые главные новости у меня — сахалинские. Прекрасно знаю. Горжусь. Уважаю. Вижу, что сделано, что происходит на земле. Я так понимаю, что, наверное, много недовольных, которые считают, что делается не так, делается не все».

В нижегородские СМИ, конечно же, такие вольности не попали. Пиарщики Заксобрания сосредоточились не на ностальгии по Лимаренко, а на достижениях родного региона, которыми Евгений Люлин якобы гордится не хуже, чем сахалинскими.

«Нижегородская область на протяжении последних 10-15 лет демонстрирует высокие темпы развития экономики, которые превышают общероссийские показатели. Наш регион – это заводы, фабрики, – транслировали pr-помощники председателя Заксобрания уже на нижегородскую аудиторию. – Все, что связано с развитием области, связано с развитием промышленности. Также у нас развито сельское хозяйство. Мы не будем хвалиться, просто покажем то, что считаем необходимым внедрять в Сахалинской области».

Впрочем, находчивость спикера и тягу к дальним путешествиям оценили не все. И речь здесь не только о рядовых нижегородцах. В стане критиков каким-то удивительным образом попал политический обозреватель Андрей Вовк, который всегда отличался лояльностью к официальной власти.

«Законодательное собрание Нижегородской области не сделало выводов из ситуации, когда на бюджетные деньги депутаты планировали организовать корпоратив в конце прошлого созыва. Теперь делегация ЗС НО отправилась в командировку на Сахалин, чтобы обменяться опытом с губернатором Валерием Лимаренко. При этом сам Лимаренко, как нижегородец, часто бывает в Нижнем и встречается со своим давним товарищем спикером Евгением Люлиным. Но на Сахалине, видимо, обмениваться опытом удобнее. И по зуму это сделать тоже невозможно, – написал Андрей Вовк в своем телеграм-канале. – Интересно было бы узнать конкретные результаты этой «командировки», а не только «обменялись опытом» и «подписали соглашения». И еще было бы интересно узнать, сколько всего было потрачено из бюджета на эту поездку».

Комментарий от «Евгения Люлина» появился так же неожиданно, как и исчез

^{Скрин Андрея Вовка}

Кто бы мог подумать, что этот невинный пост вызовет новый всплеск политического скандала. Спустя некоторое время под публикацией появится гневный комментарий, написанный якобы самим Люлиным. И спикер в нем в выражениях и «толстых» намеках не стеснялся. Потом, правда, эта отповедь будет удалена, а сам Вовк попытается придумать своему нежданному оппоненту «уважительную» причину. «Вообще, думаю, что это не он. Не мог спикер Заксобрания, так сильно мной уважаемый, такое написать», – понадеялся политический обозреватель.

Тем временем аппарат председателя Заксобрания Нижегородской области хранит молчание, судорожно посматривая кипу журналистских запросов о стоимости сахалинского вояжа. Во сколько его оценят подчиненные Евгения Люлина – обязательно расскажем в одном из следующих публикаций.

«Правда ПФО» следит за развитием событий.

^{Фото превью: пресс-служба Сахалинской Думы}

линий по производству салатов | Квадра Машины

Технологические линии для салатов и листовой зелени

Подходит для всех видов листовых овощей

Линии по производству салатов и листовой зелени Quadra соответствуют самым строгим стандартам качества , гарантируя, что вы получите абсолютно чистые, готовые к употреблению листовые овощи . Вся линия оснащена самыми эффективными машинами для обработки салатов для измельчения, мытья, сушки, сортировки и упаковки всех видов листовых продуктов , включая сорта салата, капусту, шпинат, петрушку, сельдерей и многое другое.

Линия по производству салатов сконструирована в соответствии с желаемой скоростью производства, которая может варьироваться от 600 кг/час до 3000 кг/час и более . Машины спроектированы так, чтобы быть универсальными, что позволяет вам начать с малого и расширять вашу производственную линию позже по мере необходимости.

Многоступенчатая мойка и дезинфекция

Наше оборудование для обработки салатов предназначено для продления срока годности ваших продуктов и сохранения их свежести дольше .Для листовых овощей с большим количеством грязи и микробов желательны многоступенчатые мойки для их тщательной очистки. Двухступенчатая моечная система используется для обеспечения нулевого количества микробов путем дезинфекции продуктов, а затем их промывки в очень холодной воде (около 0°C). Если ваши продукты исключительно грязные, то трехступенчатая система промывки с мухоловкой , несомненно, удалит любую грязь, микробы или насекомых, присутствующих в партии.

Проведите влево, чтобы увидеть больше

Галерея

  Станция подготовки

Станция подготовки устанавливается на входе в раскройную машину. Он оснащен разделочными досками и воронками для мусора, чтобы рабочие могли удалить сердцевину, плодоножки и предварительно нарезать листовые овощи перед тем, как поместить их в режущую машину. Подготовительная станция доступна с 2, 4 или 6 рабочими местами.

  Станок для резки

Наши овощерезки отлично подходят для нарезки листовой зелени, такой как сорта салата, капусты и зелени, на регулируемые размеры от 1 мм до 55 мм со скоростью до 3000 кг/ч. Формы и размеры резки можно мгновенно регулировать с помощью удобного сенсорного экрана, установленного на машине.

  Мыльный пузырь

Нарезанные или целые салаты выгружаются в стиральную машину, первое отделение которой представляет собой бак, наполненный водой. Вода в бассейне взбалтывается мощными насосами и форсунками по бокам. Листья погружают и смешивают в воде, а затем вращают в течение нескольких минут, чтобы удалить всю грязь с их поверхности.Температуру воды можно регулировать до холодного диапазона, что идеально подходит для мытья смешанных листьев. Мелкие листья и насекомых можно отфильтровать с помощью мухоловки, установленной на машине, а при необходимости в водный раствор можно добавить дезинфицирующие и моющие средства.

  Спринклеры

Вторая секция стиральной машины представляет собой вибросито с установленными сверху разбрызгивателями. Разбрызгиватели подают на листья второй душ чистой воды, чтобы убедиться, что они тщательно промыты. Сита отфильтровывают песок, мусор и насекомых, а нечистая вода возвращается обратно в бак для промывки. Затем очищенные листья поступают на следующую очистную станцию ​​(в многоступенчатой ​​установке) или в автоматическую систему наполнения корзин.

  Автоматическое наполнение корзины

ACBM представляет собой автоматическую машину с карусельными корзинами из нержавеющей стали, которая устанавливается после стиральной машины для сбора вымытых листовых овощей в корзины. Он имеет оптический датчик, который определяет, когда корзина заполнена, и автоматически поворачивает карусель к следующему слоту, обнаруживая новую пустую корзину.ACBM — это полезная система, которая уменьшает вмешательство человека, потери времени и потери продукта.

  Центробежная сушка

Центробежная сушилка отлично подходит для эффективной сушки свеженарезанных и листовых овощей. Вымытые продукты помещаются в корзину в сушилке, которая быстро вращается, чтобы слить воду и влагу с овощей. Сушильная машина имеет регулируемую скорость вращения и время, которые можно регулировать в зависимости от продуктов, находящихся под рукой, чтобы они не вращались слишком быстро слишком долго и не повреждались.Эта сушилка также имеет функцию реверса, которая особенно удобна для сушки салатов, вращая их как по часовой стрелке, так и против часовой стрелки.

  Оптическая сортировка

Машина для сортировки салатов может быть легко интегрирована в линию обработки салатов, чтобы гарантировать, что ваши готовые продукты будут на 100% свежими и без дефектов. Сортировочная машина оснащена камерами высокого разрешения, системой лазерного видения и импульсными светодиодными технологиями для обнаружения самых сложных дефектов, таких как обесцвеченные листья, влажные листья, сердцевины и посторонние предметы, такие как камни, пластик и насекомые.Оптические сортировщики могут работать на исключительно высоких скоростях, обеспечивая максимальную производительность и эффективность вашей линии.

  Упаковочная машина

После того, как салаты нарезаны, вымыты, очищены и высушены, они готовы к упаковке в герметичные лотки, пакеты с подушками, пакеты, вакуумные пакеты или любой другой тип упаковки, который вы предпочитаете. Это возможно благодаря нашему широкому выбору автоматических упаковочных машин, включая флоу-пак, вертикальные упаковочные машины, запайщики лотков и вакуумные упаковочные машины.

Работа помощника по производству салатов в Кливленде в Heinens

Описание компании

Основанная в 1929 году, когда Джо Хайнен открыл мясную лавку в Шейкер-Хайтс, чтобы реализовать свою страсть к торговле, Heinen’s представляет собой сеть продуктовых магазинов и семейный бизнес, в котором работают преданные и увлеченные сотрудники, которые глубоко заботятся о том, что они делают. Джо открыл первый в городе супермаркет в 1933 году, прямо через дорогу от своего магазина, где продавали традиционные продукты повседневного спроса наряду с мясными продуктами ручной разделки. В то время идея мясных продуктов вместе с обычными продуктовыми товарами была уникальной и революционной в США, но Heinen отличалась от остальных магазинов своим стремлением к совершенству и качеству. Хайнен исходил из убеждения, что нужно найти лучшее, чтобы продавать лучшее. От поиска, консервирования и производства собственного мяса до сотрудничества с местными фермерами и производителями самых свежих продуктов — компания установила стандарты на будущее. Компания предлагает прибыльные и прогрессивные возможности трудоустройства в различных областях и категориях, таких как магазин, корпоративное производство, производство и распространение и многое другое.

Должностная инструкция

Heinen’s, основанная в 1929 году, является ведущей сетью продуктовых магазинов, известной своей качественной продукцией и превосходным обслуживанием клиентов. Heinen’s теперь приветствует четвертое поколение в семейном бизнесе, который управляет 23 магазинами (19 в Кливленде, штат Огайо, и 4 в Чикаго, штат Иллинойс), двумя распределительными складами, одним заводом по производству продуктов питания и корпоративным офисом. В культурном плане мы уделяем большое внимание качеству жизни каждого сотрудника в организации.Мы предлагаем это через конкурентоспособный компенсационный пакет, возможности профессионального развития и лидерства, оплачиваемый отпуск и сбалансированный график работы.

Обязанности:

• Мыть, очищать и нарезать различные продукты, например фрукты и овощи, для ежедневной упаковки и отправки.
• Упаковка, штабелирование, сборка, перемещение, транспортировка, поставка и обращение с продуктом.
• Очистите и продезинфицируйте рабочие зоны, оборудование, посуду, посуду или столовое серебро.
• Используйте журналы безопасности пищевых продуктов, этикетки и дату продукта.
• Соблюдайте стандарты упаковки Heinen.
• Выполнение надлежащих уровней производства на основе прогноза.
• Расставьте приоритеты в повседневной работе в соответствии с различными потребностями бизнеса.
• Выполнять все остальные обязанности, как назначено.

• Требуется диплом средней школы или его эквивалент.
• Способность читать и следовать указаниям и рецептам.
• Должен обладать чувством безотлагательности и способностью работать самостоятельно или в команде для выполнения повседневных задач.
• Должен быть в состоянии выполнять повторяющиеся движения, такие как щипание и хватание, сгибание и поворот.
• Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов и общения с сотрудниками.
• Сильные навыки тайм-менеджмента, навыки планирования и организаторские способности.
• Гибкость и адаптируемость; способен справиться с неожиданными событиями.
• Способность принимать правильные решения в динамичной и быстро меняющейся среде.
• Должен быть готов работать столько часов, сколько необходимо для достижения целей компании.
• Должен быть ориентирован на производительность с возможностью непрерывной работы над повторяющимися задачами стоя.
• Способность работать при температуре от 33 до 38 градусов по Фаренгейту.

Heinen’s, Inc. предоставляет равные возможности трудоустройства всем лицам, независимо от возраста, цвета кожи, национального происхождения, статуса гражданства, физической или умственной неполноценности, расы, религии, убеждений, пола, пола, сексуальной ориентации, гендерной идентичности и/или самовыражения, генетическая информация, семейное положение, статус ветерана или любая другая характеристика, защищенная федеральным, государственным или местным законодательством.

Зарегистрироваться новые вакансии публикуются ежедневно

Эта вакансия была опубликована в четверг, 06 января 2022 г., и срок ее действия истек в среду, 26 января 2022 г.

Минимум 22 971 доллар США

31 784 доллара США средний

Максимум 77 025 долларов США

Задачи

• Проверка качества продуктов и деталей.
• Упакуйте готовую продукцию и подготовьте ее к отправке.
• Чередуйте все задачи, необходимые в конкретном производственном процессе.
• Сгребите лопатой, подметите или иным образом очистите рабочие места.
• Просмотрите рабочие задания и чертежи, чтобы убедиться, что работа выполняется в соответствии со спецификациями.
• Заполнение производственных отчетов для информирования руководства об уровне производства команды.
• Определение рабочих заданий и процедур.
• Обслуживание производственного оборудования и машин.
• Оказание помощи в производстве электромонтажных работ.
• Надзор за сборщиками и обучение сотрудников рабочим процедурам.
• Управление машинами и тяжелым оборудованием, например вилочными погрузчиками.

Навыки

• Мониторинг — Мониторинг/Оценка собственной деятельности, других лиц или организаций для внесения улучшений или принятия корректирующих мер.
• Координация — Регулировка действий по отношению к действиям других.
• Анализ контроля качества — Проведение испытаний и проверок продуктов, услуг или процессов для оценки качества или производительности.

Знания

• Производство и переработка — Знание сырья, производственных процессов, контроля качества, затрат и других методов для максимального повышения эффективности производства и распределения товаров.

Хайненс

Описание

Основанная в 1929 году, когда Джо Хайнен открыл мясную лавку в Шейкер-Хайтс, чтобы реализовать свою страсть к торговле, Heinen’s представляет собой сеть продуктовых магазинов и семейный бизнес, в котором работают преданные и увлеченные сотрудники, которые глубоко заботятся о том, что они делают.Джо открыл первый в городе супермаркет в 1933 году, прямо через дорогу от своего магазина, где продавали традиционные продукты повседневного спроса наряду с мясными продуктами ручной разделки. В то время идея мясных продуктов вместе с обычными продуктовыми товарами была уникальной и революционной в США, но Heinen отличалась от остальных магазинов своим стремлением к совершенству и качеству. Хайнен исходил из убеждения, что нужно найти лучшее, чтобы продавать лучшее. От поиска, консервирования и производства собственного мяса до сотрудничества с местными фермерами и производителями самых свежих продуктов — компания установила стандарты на будущее.Компания предлагает прибыльные и прогрессивные возможности трудоустройства в различных областях и категориях, таких как магазин, корпоративное производство, производство и распространение и многое другое.

Местоположение

Несколько местоположений

Всего объявлений о вакансиях за последние

2 недели

Среднее время жизни публикации

Общее количество объявлений о вакансиях за последние

Категория работы	Распределение	6 месяцев	1 год
Розничная торговля	100. 0%	61%	4620%

Безопасность | Стеклянная дверь

Пожалуйста, подождите, пока мы проверим, что вы реальный человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, отправьте электронное письмо чтобы сообщить нам, что у вас возникли проблемы.

Veuillez терпеливейший кулон Que Nous vérifions Que Vous êtes une personne réelle.Votre contenu s’affichera bientôt. Si vous continuez à voir ce сообщение, связаться с нами по адресу Pour nous faire part du problème.

Bitte warten Sie, während wir überprüfen, dass Sie wirklich ein Mensch sind. Ихр Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, Информировать Sie uns darüber bitte по электронной почте и .

Эвен Гедульд А. У.Б. terwijl мы verifiëren u een человек согнуты. Uw содержание wordt бинненкорт вергегевен.Als u dit bericht blijft zien, stuur dan een электронная почта naar om ons te informeren по поводу ваших проблем.

Espera mientras verificamos Que eres una persona real. Tu contenido se sostrará кратко. Si continúas recibiendo este mensaje, информация о проблемах enviando электронная коррекция .

Espera mientras verificamos Que eres una persona real. Tu contenido aparecerá en краткий Si continúas viendo este mensaje, envía un correo electronico a пункт informarnos Que Tienes Problemas.

Aguarde enquanto confirmamos que você é uma pessoa de verdade. Сеу контеудо será exibido em breve. Caso continue recebendo esta mensagem, envie um e-mail para Para Nos Informar Sobre O Problema.

Attendi mentre verificiamo che sei una persona reale. Il tuo contenuto verra кратко визуализировать. Se continui a visualizzare questo message, invia удалить все сообщения по электронной почте indirizzo для информирования о проблеме.

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс выполняется автоматически. Вскоре ваш браузер перенаправит вас на запрошенный вами контент.

Подождите до 5 секунд…

Перенаправление…

Код: CF-102/6d859ac35b3

– Produce Blue Book

Dole отзывает салатные продукты в Канаде из-за Listeria monocytogenes

10 января 2022 г. Канадская компания Dole отзывает с рынка некоторые салаты брендов Dole и President’s Choice из-за возможного заражения Listeria monocytogenes.

Dole Fresh Vegetables отзывает салаты, переработанные на предприятиях Спрингфилда, Огайо, и Соледад, Калифорния

7 января 2022 г. 7 января 2022 г. Компания Dole Fresh Vegetables, Inc. добровольно отзывает с рынка все описанные ниже упакованные салаты под торговой маркой Dole и частными торговыми марками, которые производятся на ее производственных предприятиях в Спрингфилде, штат Огайо, и Соледад, Калифорния, содержащие салат айсберг, из-за возможного риска для здоровья, вызванного Listeria monocytogenes.

Taylor Farms расширяет предложение, включив в него наборы салатов на каждый день

2 августа 2021 г. 2 августа 2021 г. — Общие новости

Ведущая североамериканская компания по производству салатов Taylor Farms представляет новую линейку салатных наборов на каждый день.

Taylor Farms начинает лето с нового салата с хрустящими арбузами

29 июня 2021 г. 29 июня 2021 г. — Общие новости

Taylor Farms предлагает потребителям идеальное дополнение к теплым солнечным дням этим летом, выпустив набор для измельчения арбузного хруста с настоящим арбузным вкусом.

Исследование показывает, что продажи расфасованных свежих продуктов вырастут после пандемии

8 апреля 2021 г. 8 апреля 2021 г. Новый аналитический проект Freedonia Group U.S. Продажи упаковки для свежих продуктов будут расти на 3,7% в год до почти 7 миллиардов долларов в 2024 году, поскольку спрос как среди потребителей, так и среди предприятий общественного питания продолжает расти на продукты, продаваемые в той или иной форме упаковки, включая пакеты, пакеты и жесткие пластиковые контейнеры.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заключает, что прослеживание происхождения салата из оберток Cyclospora, источник неубедителен

25 сентября 2020 г. 28 сентября 2020 г. По состоянию на 25 сентября 2020 г. CDC объявил, что эта вспышка закончилась.Следственное расследование FDA завершено, однако причина или источник вспышки не установлены.

Установка по производству овощей для длительных космических полетов на JSTOR

Абстрактный

Работа, завершенная к настоящему времени в рамках программы НАСА CELSS, предполагает, что технологии, необходимые для выращивания растений в космической среде, достаточно хорошо изучены, чтобы их можно было применять на раннем этапе, что улучшит качество жизни экипажа, пока они находятся в космосе.В частности, выращивание салатных овощей на космической станции «Свобода» и во время других длительных миссий может принести психологическую и диетическую пользу членам экипажа. По этой причине в Исследовательском центре Эймса НАСА с привлечением университетских ученых и инженеров планируется установка, способная производить 600 граммов съедобных салатных овощей, которых достаточно для одного салата три раза в неделю для экипажа из четырех человек. Хотя требования к росту для конкретных растений хорошо известны, обеспечение этих требований в рамках ограничений космической среды потребует предварительных космических полетов выбранных технологий и поведения некоторых растений.В этом документе описываются требования к росту растений для конкретных салатных овощей и технологии подсистем-кандидатов, которые рассматриваются для удовлетворения требований роста растений. Оцениваются различные варианты подсистем для доставки питательных веществ, освещения, конденсации и рекуперации водяного пара и контроля окружающей среды, а также представлены концепции проектирования прототипов, которые объединяют эти технологии в производственную установку. Также рассматривается потенциальное применение технологий Salad Machine к будущим модулям CELSS.

Информация об издателе

SAE International — это глобальная ассоциация, объединяющая более 128 000 инженеров и соответствующих технических экспертов в аэрокосмической, автомобильной и коммерческой отраслях промышленности. Основными компетенциями SAE International являются обучение на протяжении всей жизни и добровольная разработка согласованных стандартов. Благотворительным подразделением SAE International является Фонд SAE, который поддерживает множество программ, в том числе A World In Motion® и серию Collegiate Design Series.

Великобритания приближается к крупномасштабному вертикальному производству салата

Инвестиции увеличиваются, а себестоимость продукции снижается, вертикальное земледелие может заменить импорт листовых салатов.

Это мнение Вернона Маскареньяса, директора лондонской вертикальной фермерской компании GrowUp Farms, которая специализировалась на выращивании микрозелени, салатов и трав для ресторанного сектора и теперь сосредоточена на применении своих ноу-хау в промышленности. масштабное производство салатов.

Несколько компаний в Великобритании и за рубежом добились значительных успехов в решении задач вертикального земледелия в больших масштабах, сказал Маскареньяс, который считает, что осталось не более нескольких лет от того, чтобы продукция, выращенная на промышленных вертикальных фермах, стала общепризнанной. частью цепочки поставок Великобритании.

Кроме того, он является коммерческим директором компании Nature’s Choice, поставщика услуг общественного питания в Нью-Ковент-Гардене.

«Если такие компании, как G, не инвестируют миллионы, у них возникнут настоящие проблемы», — сказал он. «Как только мы начнем работать и сможем производить драгоценные камни и алмазы в Великобритании зимой, они заменят поставки из Мурсии, и это увеличит маржу поставщиков.

«Цена двух упаковок драгоценных камней в супермаркете составляет около 75 пенсов, а привезти их из Мурсии стоит около 28 пенсов. Вместо того, чтобы тратить эти 28 пенсов за упаковку на дальние перевозки, мы можем использовать их для погашения капитальных вложений, необходимых для строительства вертикальных ферм, где мы вскоре сможем производить драгоценные камни примерно по 12 пенсов.

Маскареньяс также сообщил, что британские супермаркеты находятся на пороге появления вертикальных ферм в магазинах, на их крышах или на их автостоянках, которые не только демонстрируют производство продуктов питания, но и обеспечивают значительный объем поставок — салатов из цельного кочана, а также зелени.

В Великобритании он считает, что Ocado, Amazon или, возможно, Asda могут быть первыми, кто инвестирует в вертикальное производство, предсказывая, что Walmart, владелец Asda, может вскоре быть поглощен Amazon — «Amazon вложит в такие вещи все, что им нужно». он сказал.

Действительно, уже было объявлено, что берлинский стартап Infarm собирается запустить свои вертикальные фермы в магазинах в некоторых из крупнейших онлайн- и обычных супермаркетов Великобритании в сентябре, пополнив свою сеть из более чем 200 в -магазин ферм по Германии, Швейцарии и Франции.

Хотя многие скептически относятся к финансовой жизнеспособности вертикального роста, Маскареньяс уверен, что стоимость производства быстро снизится в ближайшие несколько лет по мере развития технологий, совершенствования операционных ноу-хау и крупных инвестиций в этот сектор.Например, в июне Ocado инвестировала 17 миллионов фунтов стерлингов в два предприятия вертикального земледелия, планируя выращивать травы и листовую зелень рядом со своими распределительными центрами.

До сих пор только микрозелень и травы были финансово жизнеспособными для вертикального производства в Великобритании, но такие разработки позволят выращивать основные салаты внутри страны для розничного сектора — как в магазинах, так и, что более важно, на больших складах. – начиная с бэби листа и переходя к гем и кос салату, лолло росса, дубовому листу и другим салатным листьям.

«Эти вертикальные фермы будут полностью автоматизированы, — сказал он. — Семена салата будут высеваться, выращиваться, поливать, собираться и упаковываться без участия человека, а продукты будут выращиваться в контролируемых условиях, без вредителей и химикатов.

«У нас уже есть все эти технологии, и известные садоводческие компании активно участвуют в их реализации».

По словам Маскареньяса, при вертикальном выращивании драгоценного салата от посева до сбора урожая требуется всего 28 дней, и как только это будет достигнуто, производители смогут перейти к рукколе и шпинату, которые, по его словам, можно будет производить всего за 18 дней.

Он добавил, что помимо обеспечения более стабильного круглогодичного производства, вертикальное земледелие может производить более качественные и безопасные продукты, чем доступные в настоящее время, поскольку они выращиваются в контролируемой среде.

«Листовые продукты — это только вершина айсберга», — сказал он. «В настоящее время по всей Европе проводятся испытания плодовых культур, таких как клубника, малина, помидоры и огурцы, хотя они все еще находятся на очень ранней стадии, и пройдет некоторое время, прежде чем ноу-хау и технологии дойдут до места, где будет иметь коммерческий смысл выращивать их на вертикальной ферме.

«В принципе, все, что растет как корнеплод, не работает, но все, что растет вверх, может. Есть вероятность, что такие продукты, как кабачки, фасоль и горох, можно будет выращивать вертикально, но мы пока не знаем, как это будет выглядеть с экономической точки зрения».

Салат — Группа Бондюэль

В Bonduelle готовые к употреблению салаты доступны круглый год, и для этого наши партнеры-производители собирают салаты каждый день. Мы определили две большие производственные зоны — Северная Европа для лета и юг для зимы.Наши партнеры-производители выращивают большое разнообразие салатов разных форм, размеров, текстур и цветов: салат, салат лолло россо, айсберг, руккола и т. д.

Мы используем два метода выращивания в зависимости от сорта салата:

• салат, посеянный в питомник, а затем высаженный в поле через несколько недель, прямой
• метод посева для молодого листа и салата ягненка

Шаг за шагом

4 4

Проверка посева плантаций

график

Подготовка почвы

В начале цикла, чтобы обеспечить правильный рост, фермер подготавливает почву, создавая грядку с рыхлой поверхностью.Затем он адаптирует плотность посадки в соответствии с различными семействами салата: посадка ближе (25 см между растениями) для небольших салатов, таких как, например, дубовый салат, и посадка дальше для более крупных салатов, таких как эскаролы.

Посадка и посев

Первый посев начинается в конце декабря для сбора урожая в мае и продолжается до конца июля для последнего урожая в конце октября. На зиму посев начинается с середины августа до апреля

Мониторинг посевов

Между датой посева и датой уборки количество дней варьируется в зависимости от сезона: от 6 недель летом до 23 недель зимой или около того, для взрослого салата

Урожай

После созревания салат собирают и как можно быстрее транспортируют на наши производственные предприятия.

Менеджер по сельскому хозяйству также участвует в выборе сортов — он выбирает семена, которые дадут наибольшую урожайность с гектара и обеспечат наилучшую устойчивость к болезням, особенно к милдью

Совет

Салат предпочитает тяжелые почвы с хорошим запасом влаги. Корни должны постоянно снабжаться водой: это значительно снижает появление ожогов на кончиках листьев.

Для Bonduelle сохранение природных ресурсов является приоритетной задачей с точки зрения ее подхода к устойчивому развитию.Группа стремится сократить потребление воды на каждом этапе жизненного цикла овощей

.