Размер раков: Каких размеров бывают раки и влияет ли размер на их вкус?

Размер раков: Каких размеров бывают раки и влияет ли размер на их вкус?

Каких размеров бывают раки и влияет ли размер на их вкус?

Самые мелкие – раки-семечки, размер их всего около семи сантиметров, а весят не больше 20-40 грамм. Помимо доступной цены, их плюс – небольшое время варки (не больше восьми минут), а также то, что они гораздо лучше впитывают в себя бульон, поэтому советуем варить их со специями, с укропом или пивом . Такое блюдо – отличная закуска под пенное и долгую беседу с друзьями.

Больше и, как правило, чуть дороже раки гусарские, размер их составляет в среднем от 40 до 60 грамм. Преимущества у них практически те же, что и мелких, но мусора останется, в итоге, меньше. Вообще, средний размер раков – это, как правило, 30-70 грамм веса, на это можно ориентироваться при покупке этого деликатеса.

Крупных раков, чей вес обычно колеблется от 70 до 100 грамм, лучше всего использовать в оригинальных рецептах (например, обжаривать или запекать). Такие раки дольше готовятся, но зато на столе они смотрятся очень эффектно. А если вы хотите поразить гостей подачей, ваш выбор – отборные крупные раки, отличающиеся длинным телом и весом больше 110 грамм.

Такие точно запомнятся вашим друзьям!

Максимальный размер рака зависит от среды его обитания. Если мы говорим о пресноводных жителях, их вес обычно не превышает 150 грамм, а размер тела речного рака чаще всего находится в пределах 20 см. Правда, иногда в реках попадаются экземпляры весом 200-300 грамм. Их морские собратья, омары, крупнее – средний их вес составляет 600-800 грамм, но на морских просторах встречаются и особи до четырех килограмм весом. Однажды даже пойман настоящий гигант, весивший целых 11 килограмм! 

Вкус рака, на самом деле, не так сильно зависит от его размера, как может показаться. Гораздо больше на это влияет правильность приготовления блюда, длительность варки, использование дополнительных ингредиентов и, разумеется, свежесть. Мы не устаем напоминать, что лучше всего использовать для готовки живых раков , потому что один-единственный испорченный рак, оказавшись в кастрюле, не только сведет на нет все ваши кулинарные порывы, но и может вызвать тяжелейшее отравление.

Так что неважно, рак больших размеров ли вам попался, или же вы выбрали «семечки», главное – убедитесь перед варкой в том, что вся ваша «добыча» живая и активная. 

Размер раков и зависимость гастрономических качеств от размера

Дорогие любители деликатесов, сегодня доставка живых раков Ростов предлагает вам углубиться в нюансы вкусо-ароматических качеств членистоногих! Мы рассмотрим категорию «речные раки размеры» и представим вам зависимость размеров и вкуса членистоногих, чтобы вы смогли выбрать оптимальное решение для вашего повседневного или праздничного стола. Купить живых раков в Ростов-на-Дону заинтересовавшего вас размера вы всегда можете в нашей компании с доставкой на дом или в офис.

Основные размеры

Существует большое количество классификаций членистоногих по длине и весу. В связи с этим нижеприведенная градация является примерной и предназначена для определения вкусовых качеств, а не с целью научного изыскания. 

Итак, какого размера раки бывают:

• Мелкие особи: длина не превышает семи сантиметром, вес не превышает 40 грамм.
• Средние особи: длина – до 12 см, вес – до 70 грамм.
• Крупные особи: длина – до 17 см, вес – до 130 грамм.
• Гигантские особи: размеры раков в см – до 20 см, вес – до 200 грамм.

В нашей компании вы можете купить живые раки на дом любого интересующего вас размера по доступной цене.

Вкусо-ароматические характеристики особей разных размеров

Наиболее сладким мясом отличаются мелкие особи, также их отличительной особенностью является способность впитывать вкусы и ароматы из окружающей среды. В связи с этим их рекомендуется варить в насыщенном приправами бульоне, чтобы добиться требуемых вкусо-ароматических характеристик.

Крупные особи, напротив, могут похвастаться настоящим насыщенным раковым вкусом и ароматом, а также плотной консистенцией мяса. Их рекомендуется готовить с минимальным количеством добавленных специй, чтобы сохранить первоначальную вкусо-ароматическую основу.

В наибольшей степени, благодаря высокой плотности мяса, подходят для приготовления неклассических блюд: гриль, шашлык, супы, салаты.

Если вам некогда заниматься самостоятельной кулинарной практикой вы всегда можете купить вареные раки в нашей службе доставки. И мы привезем готовое деликатесное блюдо в любое указанное вами место.

Съедобные части вареных раков и правила употребления в пищу

Доставка живых раков в Ростове специально для всех, кто решил привнести членистоногих в свой рацион, и для профессиональных гурманов, которые хотят оптимизировать процесс трапезы и узнать несколько интересных гастрономических секретов предлагает вам небольшое руководство о том, как и, что едят в раках вареных. С помощью этого простого руководства вам больше никогда не придется догадываться, как правильно есть вареных раков. Наша компания всегда доставит вам живые раки на дом!

Общие рекомендации

• Живые членистоногие должны храниться в прохладном месте, вдали от света и тепла, пока они не будут готовы к варке
• Вымойте раков. Этот процесс также называется очисткой раков. Поместите их в большое ведро и заполните его чистой водой. Используйте приспособление, чтобы размешать их в течение нескольких минут. Промойте их и положите в другую чистую емкость. Если вы решили купить раков в Ростов-на-Дону в нашей компании, данную процедуру можно пропустить – все особи прошли предварительную подготовку.
• Не позволяйте живым ракам сидеть в воде слишком долго.
• Некоторые люди добавляют в воду ящик с солью, чтобы очистить раков.
• Мертвые раки всплывают наверх и должны быть выброшены.

У нас вы всегда можете раки вареные купить и пропустить все эти предварительные процедуры.

Инструкция по приему в пищу блюда из членистоногих

Теперь рассмотрим подробнее, что можно есть в раке и что нельзя есть в раке.

Многие считают, что кусочек съедобного мяса находится, исключительно, в хвосте членистоногого.

Многие люди просто отщипывают хвост, выжимают мясо и едят его, оставляя голову и туловище. «Влага и вкус — все в голове», — говорит Крис Шепард, шеф-повар Underbelly и OneFifth. «Да, хвост — это мясо, но голова — это сущность жизни». Рассмотрим немного подробнее, что есть в раке.

• Отделите голову. Одной рукой зажмите голову между двумя пальцами, а другой рукой держите хвост. Поверните голову, пока она не оторвется.Голова должна легко отгибаться. Если этого не произойдет, рак может быть не полностью приготовлен.
• Сосите голову. Поместите открытую часть головы между губами и высосите соки. Эта часть раков считается деликатесом на юге США.На первый взгляд, это кулинарное любопытство кажется немного отталкивающим — зачем вам высасывать мозги речного существа? — но отвращение совершенно неуместно. Во-первых, у раков нет «мозгов» или, по крайней мере, того, что мы думаем о мозге как у людей. У раков нет центральной нервной системы, а это означает, что их «мозг» на самом деле представляет собой серию рецепторных клеток на их антеннах и ногах. Эти рецепторные клетки сообщают ракам, когда хищники находятся рядом, но не вызывают сложных мыслей.Внутри есть орган, который часто ошибочно принимают за мозг или большой шар жира. Эта таинственная капля на самом деле является гепатопанкреасом, который, по данным Сельскохозяйственной службы Государственного университета Луизианы, функционирует в некоторой степени подобно человеческой печени, отфильтровывая токсины и другие вещества, которые потенциально могут нанести вред ракам. С точки зрения аромата, гепатопанкреас (часто называемый «раковым маслом») напоминает то, на что будет похож фуа-гра, если он прибудет из реки. Аромат гепатопанкреаса еще больше усиливается, когда вы добавляете пикантную комбинацию кайенского перца, паприки, орегано и других трав. Эти специи накапливаются в головах по мере варки.
• Разломайте хвостовой панцирь.
  Сожмите пальцами скорлупу, которая покрывает хвост, чтобы все надломить. Удалите панцирь и откажитесь от него.
• Удерживая хвост одной рукой, другой рукой отогните наружный слой кожи. Пищеварительный тракт оторвется хвостом. Откажитесь от этого.
• Ешьте мясо хвоста. Мясо хвоста является наиболее существенной частью раков, и его можно есть сразу или использовать для приготовления других блюд.
• Сосите клешни. У большинства особей есть маленькие клешни, которые можно взломать и высосать мясо и соки.

Теперь вы знаете – как и что едят в раках речных. Приятного аппетита!

Раколовки разных типов, как их делать и ставить. Какие приманки лучше.

Лично я ловлю раков разыми способами и с огромным нетерпением жду, когда закончится период запрета на их лов. Могу сказать, что раки на нашем столе никакой не деликатес, а привычное блюдо, причем практически бесплатное в любое время года и даже зимой и осенью. Раколовки делаю сам, своими руками, а чертежи беру из книг, интернета, некоторые остались еще от деда.

Успешность моей ловли во многом зависит от того, что я знаю, где довить раков в реке или озере, в каких местах ставить раколовки и какие приманки необходимы. Особо сложного ничего нет и прочтя эту статью, вы узнаете для себя много нового и можете самостоятельно успешно ловить в любом месте. Главное не нарушать закон, который считаю вполне справедливым, так как он способствуют увеличению популяции этих, к сожалению редких для наших мест ракообразных.

Как ловить

В наше время рак это намного более редкая добыча, нежели рыба. Рачье мяско нежное и вкусное и все больше и больше любителей пива отдают предпочтение именно ему в качестве закуски. Не считая того, рак очень часто используется как наживка при лове крупных хищных пород рыбы.

Раки с пивом

Большой рак может достигать в длину  вместе с клешнями двадцать сантиметров и даже более! Вес крупных особей до 200 грамм — 5 раков это уже килограмм! Добыча подобных экземпляров в наше время это настоящее везение поймать такого это большая удача! Обычно попадаются рачки чуть более десяти сантиметров даже в тех местах где раки водятся в изобилии. Боле подробно о том как ловить раков на раколовку опишем по порядку начиная с их изготовления.

Как и когда разрешен лов раков

О том, что правильно сваренные раки исключительно вкусны, в особенности с пивком, знают все, и поэтому вопрос, когда разрешено ловить раков и можно ли ловить раков вообще, волнует не лишь раколовов, но и обычных людей. Но стоит знать, что есть такие регионы, в которых лов раков запрещен вообще вне зависимости от времени года, к таким регионам относится Москва и московская область. Тех, кто нарушит этот закон, могут привлечь к ответственности. Так что перед тем как отправляться их ловить выясните можно ли в вашем регионе заниматься их ловом и в какие месяцы, т.е.  когда можно ловить раков. От себя могу дать совет, что поскольку эти представители отряда ракообразных очень редки, воздержитесь от их лова в то время, когда самки вынашивают икру, а в случае если случайно поймаете такую особь, выпустите. Многое не знают, но раки зимой спариваются и в это время у них появляется икра.

Равным образом нужно знать, что есть ограничения их отлова и по размеру. Разрешен лов раков длиной девять-десять сантиметров. Замер производится следующим образом. Меряется само тело от линии глаз до кончика хвостика. Разрешено использования не более 3-х раколовок на одного человек. Диаметр каждой снасти более 0.8 м, шаг ячейки должен быть меньше 2.2 миллиметров. Наверное, многие не знают, но ловить раков вброд либо, ныряя так же не разрешается. За подобное деяние вы будете оштрафованы.

Ловля на раколовку

Открытый тип раколовок

Ракловки или же иначе рачни или рачешни достаточно удобное и уловистое орудие лова. Стоят они недорого, а в случае необходимости их можно изготовить самостоятельно. Эти снасти могут иметь разное устройство. Для самой простой понадобиться немного сетки, проволоки и дерево. Наиболее легкой в изготовлении является это так называемая раколовка — хватка, очень похожая по виду на тарелку. Сделать ее можно из проволоки или обычного деревянного круга. Если раколовка будет круглой, то ее оптимальные размеры от пятидесяти до семидесяти сантиметров. На этот круг нужно натянуть сеть так, чтобы могла провисать по центру.

Раколовки открытого типа

Если требуется раколовка для глубинной ловли, то к ней нужно привязать 3 или 4 веревки и соединить их узлом, к которому повязывается веревка, при помощи которой снасть будет подниматься и опускаться. На конце из пенопласта или иного материала крепится поплавок. Эта снасть подойдет и раки зимой в нее так же могут попадаться.

Для лова на отмели лучше подойдет другая снасть, отличие ее от вышеописанной это то, что поплавок нужно заменить шестом, который во время лова нужно будет воткнуть в грунт. Приманку нужно привязать к шесту или прямо к центру сети.

Схожую конструкцию имеет рачевня, которая состоит из круга (проволочного либо деревянного), мешок в ней в форме конуса с закрепленным по центру грузилом. Обычно подобная снасть наживляется обычными червями (лучше навозными), их нанизывают на тонкую проволоку и прикрепляют к кругу. Опускается и поднимается раколовка такого типа при помощи веревки.

Лов раков при помощи раколовок очень легкое занятие, но нужно знать, что если вы будете поднимать подобную снасть медленно или она будет перекрениваться, то раки успеют разбежаться. Поэтому поднимается она быстро и резко. Ловить при помощи раколовок лучше с лодки. Просто погрузите ее в то место, где раки могут находиться. Проверяются снасти примерно каждые двадцать минут. Эта раколовка может использоваться практически целый года и даже ловля раков осенью при помощи этой снасти будет удачной. Единственное, что приманка для раков должна быть другой, а какая именно мы расскажем позднее.

Закрытые раколовки

Закрытые раколовки очень уловисты и иногд аих называют ночными либо рачьими домиками. Ловить ими намного удобней, но в изготовлении они сложнее, чем открытые. Часто их делают так, чтобы они могли складываться. Основное достоинство таких раколовок это то, что их ненужно постоянно проверять. За ночь их извлекать и проверять нужно не более двух-трех раз, а можно и вообще оставлять до рассвета.

Самые простые раколовки закрытого типа

Есть множество конструкций ночных раколовок. Самые простые делаются из проволочного каркаса (размеры могут быть разные, но мы рекомендуем следующие: диаметр нижнего круга сорок-пятьдесят сантиметров, верхний двадцать пять — тридцать пять сантиметров, высота 15 сантиметров). На каркас нужно натянуть сеть так, чтобы оставалось отверстие диаметром около шести сантиметров. Иногда закрытые рачевни делаются повыше до двадцати пяти сантиметров, на входе делается в зависимости от конструкции одна или несколько горловин из дерева. Входное отверстие должно иметь диаметр не менее пяти сантиметров. Закрепляются они при помощи оттяжкек к нижнему кружку. Снасть с несколькими горловинами более уловиста. И если вы остановили выбор на такой, то следует знать, что лучше их располагать наискось. Это значительно повысит уловистость.

Видео «Раки лезут в раколовку»

В этом видео показано как раки учуяв наживку залазят в открытую раколовку.

Примерно такой же принцип у раколовок несколько иного типа, которые называют бучи или бычки, которые представляют собой раколовки с двумя горловинами. Форма их может быть произвольной, допускаются как квадратные, так и цилиндрические. Максимальная длинна 70 сантиметров, диаметр до двадцати сантиметров. Делают их из сосновой лучины. Закрепляют на шести кружках при помощи проволоки. На концах ставятся 2 горловины. Диаметр входного отверстия от пяти до семи сантиметров. Вверху делается дверка, которая необходима для вытаскивания пойманных раков и закладки приманки прижимающейся палкой.

Бучи и бычки

Основной недостаток раколовок закрытого типа помимо сложности их изготовления это их достаточно большие размеры. Лов подобными снастями производится на одном конкретном водоеме. Раколовы ведущие промысел на различных водоемах, предпочитают складные или разбирающиеся рачевни.

Складывающийся ночник делают из пары проволочных кружков (диаметр нижнего около 33 сантиметров, диаметр верхнего около семнадцати сантиметров), входное отверстие расположено в горловине диаметр около 6 сантиметров. В данной конструкции привязывается добавочный поплавок, который удерживает снасть развернутой. Внутрь нужно положить грузило, металлический предмет или какой-то камень. Поднимается такая раколовка, как и все другие при помощи веревки, на конце которой привязан поплавок.

Разборный вентерь

Данная снасть устроена примерно, как и буч. Складывается из 3-х проволочных кружков (диаметром от 20 до 25 сантиметров). На кружки натягивают сеть, и две горловины (длина 27 сантиметров, вход около шести сантиметров), крепящихся друг к дружке веревками. Пара проволочных распорок, раздвоенные по концам, упираются в крайние кружки и удерживают их натянутыми. Наравне с подобными, равным образом используются снасти предусматривающие несколько горловин, в раколовку такого типа раки идут более охотно.

Рачевня с несколькими горловинами

Как лучше хранить раков

Летом отловленных раков складывают в садок, отверстие которого нужно завязать и пока вы занимаетесь ловом держать на проточной воде. Если вы раков ловите ночью, то их можно держать не в воде, а на суше, просто в корзинке.

В случае длительного лова, нужно знать, что под прямыми солнечными лучами раки быстро гибнут, вследствие этого их нужно держать в затененном месте.

Раки зимой держатся только в воде, потому, что мороз для них губителен.

Одними из лучших снастей для лова раков являются ночные раколовки, которые не нуждаются в постоянном наблюдении и дают возможность вместе с ловлей рыбы одновременно заниматься ловом раков.

В этом видео показана успешная ловля раколовками

Ловля раков на удочку

После того как мы разобрали лов раков на раколовки, рассмотрим следующую снасть, аимеено рачью удочку.  Для ловли раков на удочку, нужно сделать особую снасть, она очень проста в изготовлении. Нужно взять палку из дерева, заострить один конец и после прикрепления приманки воткнуть в грунт. Приманку оборачивают мелкоячеистой сеткой, тканью, может подойти даже обычный женский чулок из капрона. Обнаружив приманку, рак схватит ее клешнями, в сей момент его и надо вытаскивать. Как правило, рак хорошо держится за добычу, однако все-таки вытаскивать его из воды нужно очень осторожно. Если резко дернуть, то рак просто сорвется с приманки.

Один из вариантов ловли раков на удочку

Для удобства к приманке часто привязывают довольно длинный кусок лесы или бечевки, на конце которых закрепляют поплавок. Если приманка не погружается, то нужно подвесить добавочный груз. Удилище периодически извлекается из воды для проверки наличия добычи и состояние приманки.

Делаем раколовку своими руками

Ловить раков — несложно. Довольно располагать даже одной раколовкой, которую несложно сделать своими руками. Наиболее легкая и часто используемая раколовка это кольцо диаметром около 45 сантиметров из проволоки, которое обтягивается сеткой. Недостатком этой системы можно считать необходимость проверки каждые полчаса, так как раки съев приманку, могут просто разбежаться.

Мы предлагаем вам сделать более удобную раколовку, попав в которую раки уже не смогут из нее выбраться.

Нам понадобиться

• сетка с мелкой ячейкой;
• кусок проволоки диаметром около пяти миллиметров;
• хомутики из пластика;
• капроновая нитка.

Изготовление:

Сначала нам нужно сделать пару металлических колец. Диаметр нижнего около 45 сантиметров, диаметр верхнего примерно 17 сантиметров.

Крепим сетку к кольцу при помощи пластиковых хомутиков примерно через каждые 6 сантиметров. Если вы не сможете найти пластиковые хомутики, то для крепления может подойти и капроновая нить.

Делаем распорки в количестве трех штук, из более тонкой проволоки, для данных целей хорошо подходят электроды диаметром 3 миллиметра. Распорки нужно делать одинаковой длинны и так, чтобы кольцо, имеющее меньший диаметр было по центру примерно на высоте 15 сантиметров.

Если вы хотите сделать складную раколовку, то сделайте одну из 3-х распорок съемной. Оставшиеся 2 крепятся на кольцах.

Когда установите распорки, обтяните боковые стороны рачевни. Далее их нужно прихватить при помощи хомутиков к верхнему кольцу.

Хомутики на верхнем кольце закрепляем через каждые 12 миллиметров. Отрезаем лишние куски и наша рачевня готова! Теперь можете отправляться на водоем и опробовать ее, установив в то место, где раки могут находиться. Не забудьте, что приманку в обязательном порядке необходимо привязать.

Распределение прикормки по сезона

Приманка для лова раков весной

Весной для лова раков лучше подходит мясо рыбы, в частности филейная часть либо маленькая рыбка, разрезанная так, чтобы мясо источало запах. Из всех пород лучше всего подойдет карась и бычки.

Приманка для ловли раков в летнее время

Лето лучше время ловить раков, но нужно знать, что в летний сезон, когда водоемы изобилуют различной пищей лучшая приманка это мясо. Раки отлично чувствуют запах и идут охотно на внутренности, а именно печень, желудок равным образом пойдут ушки или щечки животных, которые стоят очень дешево на любом базаре.

Приманка для раков в осеннее и зимнее время

В осеннее и зимнее время, когда уже стало холоднее, уменьшается и количество пищи в водоемах и животным становится сложнее ее добывать, поэтому ловля раков в октябре или даже ноябре может быть более успешна, чем даже в теплое время года. Многие удивятся, но в это время лучшей приманкой является хлеб с чесноком. Поступать нужно следующим образом. Берется кусок ржаного хлебушка и вдавливаются в него нечищеные чесночные зубчики, которые обязательно нужно завернуть в марлечку или в иную тонкую ткань. В ином случае хлеб просто раскиснет и раки, которые находятся в раколовке, попросту могут его растащить. Равным образом допустимо применение мяса и рыбы, но желательно несвежие. От рыбы, используемой для приманки должен исходить запах, привлекающий раков. Для этого тушка надрезается, и немножко счищевается чешуя. Ловля раков осенью более выгодна еще и потому, что в это время цена на раков несколько выше, нежели летом.  Особенно дорого стоят раки зимой.

 Загрузка …

Видео «Ловля зимой»

Раки зимой так же хорошо ловятся при помощи очень простой снасти.

места обитания, время и способы ловли, прикорм и полезные советы

Раки считаются вкусным и желанным продуктом. В летний период есть возможность наловить их самостоятельно. Но как это сделать, знает не каждый. Существует много способов ловли рака, все они будут рассмотрены в статье.

Повадки раков

Раки предпочитают обитать в чистой воде. Если был найден водоем, в котором они присутствуют, это свидетельствует об экологичности данного места. Раки – желанная добыча, не менее популярная, чем рыба. Вкусовые качества раков нравятся каждому, именно этим продуктом так любят закусывать пиво. К тому же раков используют в качестве наживки при ловле рыбы.

Длина крупного экземпляра без клешней может достигать до 20 сантиметров, а вес взрослой особи варьируется в пределах 150-200 грамм. Поймать такого рака – большая удача. В большинстве случаев раколовам удается поймать средних по размеру особей – 10-12 см в длину.

Места обитания раков

Раки считаются одиночками. Предпочитают обитать на каменистом дне, где удается с легкостью отыскать укромное место, или неилистые поверхности – здесь раки без особого труда могут выкопать себе норку. Рачьи норы располагаются недалеко от берега, это узкое жилище с длинным коридором, длиной не более 1 метра.

В дневное время рак сидит в норке, закрывая в нее вход своими клешнями. Для поиска пищи он выходит в темное время суток или во второй половине дня в пасмурную погоду. Особенности его существования учитываются при выходе охоты.

Более удачными местами для ловли раков считаются:

• Ракушечник. Это место, где часто селятся раки.
• Заросли камыша. Там не купаются люди, не бывает животных, следовательно, раки могут спокойно обустроить свое жилище.
• Песчаное дно. Идеальная среда для ловли. Здесь чистое дно и мелкий песок, за счет чего хорошо различить добычу.
• Тихая заводь с корягами и корнями деревьев. Раку здесь очень удобно прятаться, но и раколову, который легко ориентируется на местности, ничего не стоит его поймать.
• Каменистое дно. Здесь раки обустраивают свои норки, а потому удастся отыскать много добычи.

Время

Знать, в какое время ловить раков, должен каждый раколов, решивший отправиться на охоту. Это необходимо для того, чтобы зря не терять свое личное время. Ловля раков приходится на темное время суток, когда они оправляются за добычей – с 22-00 до 3-00. Встречаются водоемы, где раки выходят на поиски пищи в раннее утро.

Ответить однозначно, в какое время ловить раков, сложно, ведь в разных регионах установлены свои сроки. Считается, что поймать вкусных раков можно в осенний период. Именно с конца августа и до конца октября, раки имеют вкуснейшее и жирное мясо. А вот весной во время нереста ловить раков запрещено законом.

Когда ловить раков запрещено?

Запреты на добычу раков в разных областях России определяются соответствующим государственным органом. Ниже приведены некоторые примеры ограничения на ловлю пресноводных обитателей:

• С апреля и до июня раков не ловят, так как закон запрещает. Это время нереста.
• Членистоногих вовсе запрещено вылавливать в Краснодаре и всех окрестных реках.
• С октября до июня запрет на ловлю раков действует во Владимировской области.
• С октября до июня в области Кирова охота на раков запрещена.
• В районе Москвы и на территории области круглогодичная ловля раков не получится.
• В Оренбургской области с 5 июня до 15 июля действует запрет на ловлю членистоногих.
• В Курской области охота запрещена с начала октября и до конца июня.
• В Псковской области ловить членистоногих нельзя с момента схода льда и до середины июля.

Способы ловли

Из-за того, что сегодня популярно ловить раков мережами, остальные способы ловли мало кто использует или вовсе забывает о них. Но существует множество вариантов, которые используют для поимки членистоногих. Не все методы достаточно легкие, но именно это и делает охоту за раками такой интересной и увлекательной.

Ловля раколовкой

Ловля раков руками запрещена законом, поэтому рекомендуется использовать раколовку, пользоваться которой достаточно просто. Обычно применяют одновременно несколько видов раколовок, чтобы увеличить шанс поимки раков. Конструкция проделана таким образом, чтобы членистоногие туда попали и не смогли выбраться. А для того, чтобы они залезли туда, используют приманку, которая привлекает раков.

За счет того, что раки предпочитают рыться в крутых обрывистых берегах для построения норок, конструкцию устанавливают у берегов. Делается это так:

1. Берут длинную прочную палку, с одного конца края которой есть рогатка.
2. Шнур от раколовки цепляют рогаткой, чтобы конструкция поднялась.
3. Раколовку медленно опускают в воду, пока она не коснется дна.
4. Шнур привязывают к камышам, палке, воткнутой в берег или любому крепкому дереву.

В ночное время раки подходят к берегу, за счет чего не стоит закидывать раколовку слишком далеко.

Как ловить удочкой?

Этот вариант не простой, ведь раки – это не рыба, они просто так на наживку не клюют. Тем более в темное время суток крепить приманку будет сложно. По этим причинам, выход только один – ловить раков на удочку в светлое время суток, но ближе к заходу солнца. В качестве приманки рекомендуется выбирать выползку, навозного червя, тухлое мясо или рыбу. Лучшее время для ловли раков на удочку – с сентября до октября.

Проще на классическую удочку поймать рака в период жора. Для большего улова желательно сразу привязать к удочке несколько крючков, что позволит увеличить вероятность того, что клюнет несколько раков. Членистоногие клюют очень медленно, зато поклевку раколов сразу почувствует: рак хватает наживку и тащит ее, при этом поплавок сначала уходит плавно в сторону, а затем утапливается и скрывается в воде. Из-за того что рак цепляется к наживке не очень крепко, вытаскивают удочку осторожно.

Эффективность экрана

Популярно ловить раков экраном, который представляет собой круглую или квадратную конструкцию с бортиками, препятствующими выпадению раков при извлечении из воды. Для хорошего улова будет достаточно 2-5 экранов. По конструкции экран схож с обычной раколовкой, но отличается прямоугольной формой.

Берут стальную проволоку, из которой делают два квадрата, в дальнейшем их фиксируют на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга, затем обтягивают сеткой дно и боковые стенки экрана. Через открытый верх раки будут заползать за приманкой. Экран привязывают к толстой жерди, которая будет выступать в качестве удочки, в центре располагают наживку, сам экран аккуратно устанавливают в воде.

Чем прикормить рака?

Приманку для ловли раков подбирают исходя из времени года. В весенний и летний период эффективно использование приманок растительного происхождения. Осенью и зимой раков заманивают животной пищей. Для этих целей используют:

• обрезки мяса, внутренности птицы или рыбы;
• рыбу;
• червей;
• моллюсков;
• лягушек;
• мясо;
• улиток.

Рыбу используют в свежем или подпорченном виде. Для того, чтобы приманка истощала более выраженный аромат, продукт изначально подвяливают на солнце. Ракам по нраву лещ, плотва и карась. Из мясных приманок желательно отдавать предпочтение тушке птицы или куску говядины. Допустимо применение несвежего мяса. Лягушек, улиток, моллюсков лучше вылавливать в том же водоеме, где планируется вылавливание раков. Черви – это вариант на крайний случай, их помещают в марлю, чтобы они не расползлись.

Из растительной пищи эффективным считается использование:

• кукурузы;
• укропа;
• гороха;
• черного хлеба;
• макухи;
• чеснока.

Горох и кукурузу предварительно отваривают, запаривают или используют в консервированном виде. При выборе приманки учитывается сезон. С наступлением холодов членистоногих выманивают протухшим мясом или горохом. Весной используют рыбу или растительную прикормку. Летом в сильный зной, лучшим вариантом считается кусок печени, мяса или куриные потроха. Для усиления запаха к ним добавляют немного рыбьего жира.

Не менее важно выбрать правильное место для ловли раков, исходя из чего, удастся точно подобрать приманку. К примеру, для ловли раков на водоемах, где илистое дно, применяют испорченную рыбу в качестве приманки. Для членистоногих, обитающих в подобных условиях, это считается привычной пищей. Они заползут в ловушку, не ощущая опасности. Если на дне много растительности, раколовы выбирают горох или кукурузу для рыбалки.

Если охота проходит в подводных пещерах или под берегом, желательно использовать прикорм с сильным ароматом, например, испорченное мясо или смесь с добавлением чеснока. На мелководье эффективно применять кукурузу, червей или моллюсков.

Лучшей прикормкой для ловли раков, считается приманка, приготовленная самостоятельно. Предложено несколько эффективных рецептов, которыми пользуются опытные раколовы:

• Чесночная приманка. Натереть на терке чеснок или раздавить его. Разделать ржаной хлеб на куски и немного обжарить в масле (не обязательно). Чеснок умять вовнутрь хлеба и натереть им корку. Не хуже будут чесночные шарики. Для их приготовления и чеснок, и ржаной хлеб пропускают через мясорубку, из получившейся массы формируют небольшие шарики. Далее их помещают в капроновые или марлевые карманы – это предотвратит раскисание шариков в воде.
• Из макухи. Разрезают на средние куски спрессованные семечки подсолнуха, далее добавляют к ним свежий или сушеный укроп и ржаной хлеб. Тщательно перемешивают и добавляют массу в марлю.
• Рыбная приманка. Перед приготовлением приманки, из водоема, где водятся членистоногие, вылавливают рыбу. Допустимо использование и свежезамороженной покупной рыбы. Вдоль хребта делают надрез, выдавливают или протыкают воздушный пузырь рыбы. Чешую слегка ковыряют, а с карася и вовсе снимают. Маленькую рыбу используют целиком, а большую разрезают на куски.

Подробнее о кормлении раков, их рационе и прикормке – читать тут.

Полезные советы

Опытные раколовы рекомендуют воспользоваться некоторыми советами, которые помогут при лове раков.

Требуется знать такие особенности:

• У рака сильно развито обоняние, из-за чего используют приманки, которые особенно источают запах. Особенно сильно привлекает членистоногих запах чеснока. Многие раколовы натирают кусок кирпича чесноком, после чего помещают его в ловушку. Через некоторое время раки обязательно попадутся на чесночный аромат, который так их влечет. Если запах недостаточно сильный, особенно это относится к растительным приманкам, их рекомендуется ароматизировать соком чеснока.
• Лучше всего ловить раков в период с июля по декабрь, именно в это время членистоногие набирают большую массу, а у самок формируются икорные отложения. Используют приманки животного происхождения. Также натирают хлеб чесноком, заворачивают в марлю, помещают в ловушку.
• Приманку (исключением являются моллюски) крепко закрепляют на дне раколовки. В нижней части ловушки пришивают карман из капроновой ткани. Иногда используют крупную приманку, закрепив ее резинкой.
• Используя свежую рыбу для приманки, ее предварительно разрезают вдоль. Это требуется для привлечения членистоногих запахом мяса и крови рыбы.
• Рекомендуется отправляться на охоту за раками в места, где пруды расположены около птицефабрик. В такие водоемы часто попадают отходы мясного производства, благодаря чему в этих местах может быть огромное количество раков.

Ловля раков считается очень интересным и увлекательным процессом, ведь в данном случае у раколова просыпается азарт, и желание поймать как можно больше особей для дальнейшего лакомства деликатесом. Если знать где и когда водятся раки, также какие ловушки и приманки использовать для их поимки, удача не повернется спиной.

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Юлия Лубенец

Украина. Город: Кривой Рог Публикации: 110Комментарии: 0

классификация и вес. Как выглядит? Как правильно готовить и сколько варить? Чем полезен?

Вкус нежного и сочного мяса раков знаком каждому гурману, а рецепты приготовления этих членистоногих можно встретить в самых ранних европейских поваренных книгах. Вареных раков подают как самостоятельное блюдо, которое не нуждается в гарнире или иных дополнениях. Но для того чтобы мясо получилось действительно вкусным, не стало жестким и, что особенно важно, не нанесло вреда организму, необходимо правильно его готовить.

Особенности

Рак речной – представитель вида высших ракообразных, получил свое название благодаря пресной среде обитания. Повсеместно встречается в реках, озерах и прудах на всей европейской территории. Часто этих членистоногих называют благородными раками или европейскими пресноводными.

Мясо рака, употребляемое в пищу, находится в брюшке и клешнях, имеет белый цвет с розовыми прожилками. Считается высококачественным диетическим продуктом, так как имеет высокое содержание белков (до 16%) и минимум жиров и углеводов. Богато витаминами А, С, Е и группы В. Не содержит холестерина.

Характеристика

Внешний вид рака достаточно узнаваем: крупная головогрудь переходит в брюшко и массивный хвост, тело покрыто хитиновым панцирем. Важной отличительной особенностью являются клешни, которые используются у ракообразных для защиты и добывания пищи.

Голова рака речного имеет заостренную форму, на ней располагаются выпуклые глаза, ротовая полость и чувствительные усики. Брюшко состоит из семи отделов, на нем расположены шесть пар лапок. Массивный хвост служит для управления телом и регулирования скорости передвижения.

Окрас рака речного варьируется от среды обитания и служит маскировкой. Так, в зависимости от состава воды и поверхности дна, где обитает членистоногое, его цвет может быть зеленоватым, коричнево-зеленым и бурым.

Размеры

Длина тельца речного рака, а также его вес, зависят от природных условий проживания и доступности корма. Для удобства используется деление этих пресноводных на малый, средний и крупный размер.

• Средний размер, на который можно ориентироваться, составляет от 15 до 20 см в длину тельца, вес – 30-70 г. Такие экземпляры называются обыкновенными.
• Мелкие особи, в простонародье – «семечки», имеют в длину около 7 см, вес – 20-40 г. Доступны по цене и требуют ограниченного времени варки.
• Вес крупных раков (или королевских) может превышать 100 г, а длина – достигать 28-30 см. Такие раки очень эффектно выглядят на сервировочном блюде. Как правило, вес самого крупного речного рака не превышает 150 г, в отличие от их морских собратьев – омаров – чей вес начинается от 800 г и может достигать 4 кг.

Классификация

Среди пресноводных ракообразных выделяются три разновидности, которые можно встретить на всем евразийском континенте. Основное их отличие друг от друга – строение и размер клешней.

• Толстопалый. Имеет короткие выпуклые клешни, которые немного длиннее головы. Обитает в пресной воде, но может селиться и в устьях, ближе к морю, в слегка соленой воде. Находится под угрозой исчезновения.

• Широкопалый. Характеризуется широкими мощными клешнями и высокой продолжительностью жизни. Обитает исключительно в чистой пресной воде, в прозрачных озерах и спокойных незамутненных реках.

• Узкопалый (или длиннопалый). Отличительной особенностью является вытянутое тельце и узкие длинные клешни. Неприхотлив к окружающей среде, может жить в мутных илистых водах, а также в экологически неблагоприятных районах.

Чем полезен?

Мясо пресноводных раков является диетическим, поэтому его можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, а также придерживающимся диет для похудения. Чаще всего раки подвергаются варке, их мясо не нужно обжаривать, поэтому риск образования холестерина в этом случае минимален.

Продукт, получаемый из брюшка и клешней, содержит большое количество витаминов, поддерживающих здоровье костей, зубов, ногтей и волос человека.

Употребление раков приносит пользу работе желудка, желчевыводящих путей, почек и печени. Благодаря высокому содержанию белка, мясо этих пресноводных восстанавливает энергию, повышается настроение, способствует укреплению иммунитета после простудных заболеваний.

Настойки из панциря и мяса применяются в народной медицине для лечения онкологии. Раков заспиртовывают на определенное время, затем высушивают и растирают в порошок. Принимают лекарство как сыпучую смесь и как настойку. Отзывы на форумах народной медицины отмечают улучшение самочувствия больного, исчезновение метастаз, снижение болевых ощущений.

Есть ли вред?

Ракообразные могут стать причиной аллергии, как и многие морепродукты. Мясо этих пресноводных имеет уникальный химический состав, который способен спровоцировать аллергическую реакцию на любой из компонентов. Поэтому если на какой-то из видов рыбы или моллюсков бывали случаи аллергии, то к употреблению раков стоит отнестись особенно аккуратно.

В мясе также содержится некоторое количество йода, что ставит в зону риска людей с нестабильной работой щитовидной железы. В этом случае реакция может быть непредсказуемой, а полезный для щитовидки йод – обернуться дополнительными проблемами.

Основной же вред может нанести организму приготовление несвежего мяса из уже мертвых раков, так как процесс разложения у этих членистоногих проистекает слишком быстро. Раков следует отваривать в живом виде, чтобы избежать отравления даже проваренным блюдом.

Как выбрать?

Приобретать следует только живых раков, при этом желательно убедиться, что они достаточно активны. Здоровые особи энергично шевелят усиками и конечностями, а при взаимодействии с рукой человека плотно прижимают хвост к брюшку и пытаются атаковать клешнями.

Основная причина, по которой раков нужно варить живьем, – это быстрые процессы распада с наступлением смерти. Раки портятся гораздо быстрее, чем рыба и другие водные обитатели. Объясняется это свойствами их пищеварения, а также рационом питания. Раки питаются не только водорослями и опавшей листвой, но и мелкой падалью. После смерти членистоногого вступают в силу бактерии, деятельность которых может вызвать сильнейшее отравление у человека.

Выбор размера зависит от предпочтений и цели употребления. К примеру, мелкие раки- «семечки» пользуются спросом у любителей банных посиделок, а крупные королевские экземпляры чаще всего украшают праздничные столы. Чтобы от души полакомиться сочным мясом берут особей среднего размера, предпочтительнее – самок. Самки отличаются более широкой хвостовой частью, а в период с поздней осени по весну высока вероятность приобрести раков с икрой.

Подготовка

Перед началом приготовления в домашних условиях купленных раков следует поместить в большую емкость с холодной водой на один час. Если же раки были выловлены собственноручно и принесены в ведре с водой, то эта процедура не обязательна.

Подготовка к варке заключается в очистке тельца от песка и ила. Каждую особь тщательно промывают под проточной водой, желательно очистить панцирь от слизи зубной щеткой. Необходимо соблюдать меры предосторожности, так как мощные клешни активного рака могут сильно травмировать руку.

Важно: емкость для варки не должна быть алюминиевой.

Емкость с водой доводят до кипения и добавляют лавровый лист, черный перец горошком. Это – основной маринад, в котором будут вариться раки. Соль кладется дозированно, в зависимости от литража воды или количества продукта. Также в маринад добавляют сушеные зонтики и стебель укропа – они хорошо устраняют привкус тины. Некоторые гурманы предпочитают отказаться от укропа, считая, что теряется неповторимый вкус и аромат мяса. Для придания необычных вкусовых ноток в маринад добавляют лук и чеснок.

Для того чтобы на столе готовое блюдо выглядело аппетитнее, в кастрюлю с маринадом можно добавить столовую ложку подсолнечного масла. Впитывая масляные частички, хитиновые панцири приобретут красивый глянцевый блеск.

Сколько класть соли?

Минимальным количеством соли считается 1 столовая ложка на 1 литр воды. При этом учитывается, что продукт должен постоять в маринаде после варки в течение некоторого времени, чтобы пропитаться солью и специями.

Если планируется подавать раков сразу, то следует добавить соли чуть больше: к общему объему литража добавить 1-2 столовые ложки соли. Чем дольше раки находятся в маринаде, тем больше просаливаются. Это следует учитывать при определении количества соли.

Существует и другой способ отмерить поваренную соль – с учетом веса продукта. Соотношение составляет 1: 2, то есть на 1 кг раков – 2 столовые ложки соли.

Имеет значение и толщина панциря, так как после линьки защитная оболочка совсем тонкая, а значит – быстрее и лучше впитывает соль и приправы.

Сколько варить?

Живых раков опускают в кипящую воду головой вниз, удерживая их за панцири. Время приготовления даже самых крупных особей не должно превышать 15 минут, так как по мере увеличения времени варки мясо становится более жестким. Мелкие раки – «семечки» нежелательно оставлять на огне более 5 минут, ракам средних размеров достаточно кипеть 10 минут, а крупные королевские или большое количество мелких и средних можно продержать в кипящей воде полных 15 минут.

После варки продукт оставляют настояться в маринаде под плотно закрытой крышкой в течение 10 минут. На стол морепродукт подают небольшими партиями. Остальное выкладывают из маринада по мере необходимости. В маринаде раки могут стоять от 30 минут до полного остывания, после чего подогревать их не рекомендуется.

Самые вкусные блюда

Вареные раки в соленой воде с добавлением перца, лаврового листа и зонтиков укропа – это классический рецепт приготовления блюда. Именно таким способом готовят раков заядлые рыбаки и любители банного отдыха. Однако существуют и другие способы приготовления вкусного мяса пресноводных раков.

На пару

Этот метод хорош тем, что мясо невозможно переварить, а, значит, оно не будет жестким, даже если передержать положенное количество времени. Более того, не взаимодействуя с кипящей водой, мясо становится более нежным и сочным.

Для приготовления раков на пару их необходимо разрезать вдоль брюшка, удалить внутренности, а панцири клешней разбить кухонным молотком. Выложить одним слоем в широкую миску или таз разрезом кверху и присыпать заранее приготовленной смесью специй. Для смеси потребуются мелко порезанные чеснок и салатный лук, толченый жгучий перец.

Подготовленный продукт сбрызнуть соком лимона и растительным маслом, оставить пропитываться 30 минут. После маринования в таком же положении выложить в пароварку и готовить на сильном пару около 10 минут, пока панцири не станут ярко красного цвета.

Запеченные

Особенно оригинальными и вкусными получаются запеченные в духовке раки, хотя подобные рецепты потребуют дополнительных ингредиентов и времени. Мясо аккуратно вынимают из панциря и мелко нарезают. Панцирь с тельца и клешней оставляют для последующего заполнения. Небольшое количество лука обжаривают на масле с добавлением муки и рыбного бульона или воды, чтобы получился жидкий соус. Для вкуса можно добавить несколько капель белого вина. Закладывают в соус мясо и варят 3 минуты, постоянно помешивая.

В массу добавляют тертый сыр, зелень петрушки и сливки, перемешивают и затем сразу выключают огонь. Смесью начиняют панцири и отправляют в духовку до полного покраснения последних.

Обо всей пользе раков смотрите в видео ниже.

раков | Описание, размер, среда обитания, диета и факты

Раки , также называемые раки или crawdad , любые из многочисленных ракообразных (отряд Decapoda, тип Arthropoda), составляющие семейства Astacidae (Северное полушарие) и Austrostracidae. (Южное полушарие). Они тесно связаны с омарами. Более половины из более чем 500 видов обитают в Северной Америке. Почти все обитают в пресной воде, хотя некоторые виды обитают в солоноватой или соленой воде.

раки

Раки в пресноводном аквариуме.

Enziarro

Раки характеризуются соединенными головой и грудной клеткой или средней частью, а также сегментированным телом песочно-желтого, зеленого, красного или темно-коричневого цвета. У головы острая морда, а сложные глаза находятся на подвижных стеблях. Экзоскелет, или покрытие тела, тонкое, но прочное. Передняя пара пяти пар ног имеет большие мощные клешни (хелы). На животе есть пять пар меньших придатков, используемых в основном для плавания и циркуляции воды для дыхания.

Большинство взрослых раков имеют длину около 7,5 см (3 дюйма). Среди самых маленьких — 2,5 см длиной Cambarellus diminutus из юго-востока США. Среди самых крупных — Asta copsis gouldi из Тасмании, которые могут достигать 40 см в длину и весить около 3,5 кг (8 фунтов).

Раки, распространенные в ручьях и озерах, часто прячутся под камнями или бревнами. Наиболее активны они ночью, когда питаются в основном улитками, личинками насекомых, червями и головастиками земноводных; некоторые едят растительность.Осенью раки спариваются, а весной откладывают яйца. Яйца, прикрепленные к брюшку самки, вылупляются через пять-восемь недель. Личинки остаются на матери несколько недель. Половая зрелость достигается за несколько месяцев до нескольких лет, а продолжительность жизни колеблется от 1 до 20 лет в зависимости от вида.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего 1768 First Edition с подпиской. Подпишитесь сегодня

Наиболее распространенные роды Северной Америки включают Procambarus, Orconectes, Faxonella, Cambarus, Cambarellus, и Pacifastacus.Austropotamobius, самый распространенный род в Европе, единственный уроженец Великобритании. Род Astacus встречается в Европе, род Cambaroides — в Восточной Азии.

Раки-мутанты, вторгшиеся в мир, произошли от одной самки — RT World News

Согласно новому исследованию генома, полностью женский вид раков, который развился в немецком аквариуме 30 лет назад, может быстро вторгнуться на нашу планету путем клонирования себя.

Причудливая эволюция 10 -ногого ракообразного была изучена в ходе исследования генома, проведенного учеными из Немецкого центра исследования рака и подробно описанного в статье, опубликованной в журнале Nature.

Исследователи секвенировали геном пресноводных мраморных раков и обнаружили, что их потомки полностью женского пола генетически идентичны, то есть произошли от раков-одиночек.

Ученые насчитали 3,5 миллиарда пар оснований в геноме рака, что примерно на 7 процентов больше, чем размер генома человека. Официально известный как Procambarus virginalis, но также называемый Marmorkrebs, рак имеет три набора хромосом. У большинства животных есть всего два набора.

Считается, что это мутантное существо произошло от речных раков, завезенных из Флориды для торговли аквариумами в Германии около 30 лет назад. С тех пор он распространился по Европе, а также в Японии и некоторых частях Африки.

ПОДРОБНЕЕ: двухкомпонентное лечение рака «устраняет опухоли у мышей» — исследование

«Было известно, что раки могут прижиться в дикой природе после выпуска из аквариума, но было известно, что они могут так распространяться. быстро и массово », — говорится в заявлении автора исследования Фрэнк Лико.

Исследование предполагает, что вид животных может быстро вторгнуться в большую географическую область, несмотря на то, что размножается без пола и является клональным. «Люди начнут с одного животного, а через год у них будет пара сотен», — сказал Lyko New York Times.

В то время как его угроза для Европы на сегодняшний день ограничена, ЕС находится в процессе запретить его, чтобы он не стал угрозой для местных видов, как это было на Мадагаскаре. Семь видов раков, обитающих в этом островном государстве, теперь находятся под угрозой.

«Эти раки — серьезный вредитель», — сказал Science Герхард Шольц, биолог-эволюционист из Университета Гумбольдта в Берлине.

Клональные раки из природы как модель опухолей: исследование генома доказало, что все образцы мраморных раков происходят от одной самки. Эволюция клонального генома раков также может помочь объяснить процессы в опухолях. https://t.co/z92aRoqi2t#cancerresearch

— DKFZ (@DKFZ) 5 февраля 2018 г.

Хотя раки рождаются с одними и теми же генами, они способны адаптироваться к самым разнообразным средам обитания.В Марморкребсе «практически отсутствуют генетические вариации», — сказал Лико. Это делает мраморных раков интересными для исследователей опухолей.

Поскольку опухоли также адаптируются к окружающей среде, развивая устойчивость к противораковым препаратам, ученые надеются использовать модель мраморного рака для дальнейшего исследования геномов опухолей. «Эти открытия могут расширить наши знания о процессах в опухолях и открыть перспективы для новых подходов к лечению опухолей», — говорится в заявлении команды .

Понравилась эта история? Поделись с другом!

Лист: Карликовые оранжевые раки | CPO crayfish / The Shrimp Farm

Эта запись была опубликована 11 октября 2017 г. пользователем Mari.

Cambarellus patzcuarensis «оранжевый», также известный как карликовые оранжевые раки, — это вид карликовых раков, селекционно выведенных для получения яркого оранжевого цвета. Они ценятся владельцами креветок за их мирный характер и являются идеальным дополнением к креветкам / беспозвоночным или даже к общественному аквариуму.

Продолжайте читать все, что вам нужно знать о карликовых оранжевых раках и о том, как держать этих речей в собственном аквариуме!

---

Научное название : Cambarellus patzcuarensis ‘orange’

Общие названия : карликовые оранжевые раки, карликовые раки CPO, мексиканские карликовые раки

Уровень сложности : Легко

Происхождение : Мексика

---

Требования к карликовым оранжевым ракам

При максимальном размере около 2 дюймов (5 см) карликовые оранжевые раки остаются довольно маленькими.В отличие от своих более крупных собратьев, они прекрасно справляются с небольшими аквариумами; что-то около 10 галлонов (38 л) было бы отличным местом для начала.

Как и все обитатели аквариума, при содержании карликовых оранжевых раков необходимо установить фильтр. Без него аквариум не будет работать, и ваши раки будут в опасности. Если вы планируете разводить своих кроликов, вы можете использовать мягкий фильтр, такой как губчатый фильтр, чтобы предотвратить всасывание мальков. Нагреватель не нужен, если ваш аквариум находится в помещении и температура окружающей среды стабильна, но если это не так, вы можете рассмотреть один вариант, чтобы быть уверенным.

Карликовые оранжевые раки — хищные животные, которые регулярно линяют. После линьки новый экзоскелет затвердевает не сразу, а значит, раки очень уязвимы. В результате эти беспозвоночные любят иметь в аквариуме множество укрытий, куда они могут укрыться во время линьки, чтобы избежать возможных хищников или агрессивных собратьев-раков. Рекомендуется использовать несколько шкур на одного рака; живые растения или креветочные трубки подойдут.

Качество воды для карликовых оранжевых раков

Карликовые раки, такие как карликовые оранжевые раки, не слишком привередливы к качеству воды, и, как правило, у вас должна быть возможность содержать их, не меняя воду слишком сильно.Это делает их отличным вариантом для новичков, у которых еще нет опыта содержания более хрупких и дорогих креветок или раков.

При этом, как обсуждалось ранее, карликовые оранжевые раки действительно нуждаются в полностью циклическом резервуаре, поскольку они плохо справляются с аммиаком или нитритом. Нитраты представляют меньшую проблему, но вы все равно должны регулярно менять воду, чтобы удалить часть из них (25% в неделю — хорошее место для начала, но точная частота зависит от таких факторов, как размер аквариума и количество раков).Как всегда, показатели воды должны быть как можно более стабильными, поскольку резкие колебания могут легко оказаться фатальными.

pH: 6,5-8,0

Температура: 65-80 ° F / 18,5-26,5 ° C

Твердость: 3-15 dkh

Карликовые оранжевые раки соседи по танку

Раки широко известны в аквариумистике своими агрессивными наклонностями. К счастью, с карликовыми сумасшедшими дела обстоят немного иначе. Карликовые оранжевые раки вообще не проявляют агрессии, за исключением периодических коротких территориальных ссор с их собственным видом.Их можно держать даже с креветками! Если вы заметили, что ваши карликовые оранжевые раки едят креветок или рыбу, то можете смело предположить, что они уже мертвые.

При выборе товарищей по танку для ваших карликовых оранжевых раков имейте в виду, что они не очень большие и могут легко стать добычей голодных товарищей по танку. Выбирайте только мирную рыбу и избегайте всего, что могло бы уместить раков в рот. Если вы планируете разводить карликовых оранжевых раков в том же аквариуме, то, вероятно, будет хорошей идеей вообще избегать рыбы и добавлять только других беспозвоночных, таких как креветки или улитки.

Карликовые оранжевые раки — всеядные падальщики, которые съедят все, что попадется под руку. Это делает их хорошим дополнением к вашей «команде по уборке аквариума»: они будут есть любые остатки, которые не хватает вашей рыбке.

Разнообразное питание — залог здоровья карликовых оранжевых раков. Высококачественный корм для беспозвоночных является хорошим продуктом питания и содержит питательные вещества, необходимые вашим ракам для успешного роста и линьки. Я полагаю, что еда, улучшающая цвет, такая как эта, может быть хорошим вариантом, поскольку она также может помочь сохранить ярко-оранжевый цвет.Добавляйте все, что только можете придумать! Замороженные продукты (личинки комаров, мотыль, рассольные креветки), свежие бланшированные овощи, таблетки из водорослей — они с радостью съедят все это.

Разведение карликовых оранжевых раков не так уж сложно и отличный вариант для начинающего заводчика. Если у вас в аквариуме есть и самцы, и самки, размножение должно произойти достаточно скоро. Самец прижимает самку к спариванию, после чего она «сохраняет» сперму, чтобы позже оплодотворить примерно до 60 яйцеклеток. Как и в случае с креветками, эти яйца будут переноситься между задними лапами («купальниками»), пока они не будут готовы к вылуплению.

Если в аквариуме достаточно тайников, не нужно заботиться о нем. Молодые раки могут провести первые несколько дней после выпуска в подполье, чтобы их не съели. Не о чем беспокоиться, и они должны вскоре выйти на корм вместе со взрослыми особями!

Карликовые оранжевые раки стали довольно популярными в аквариумистике благодаря своему мирному характеру и веселому поведению. Вы можете найти их в большинстве аквариумных магазинов. Если вы не хотите покидать комфорт своего дома, The Shrimp Farm также продает и отправляет их прямо к вашему порогу: вы можете найти карликовых оранжевых раков на The Shrimp Farm здесь.

Самоклонирование мраморных раков | Креветочная ферма

Самоклонирующиеся раки из мрамора могут клонировать себя. Для размножения НЕ НУЖНО БРАТЬ! Абсолютное чудо.

Эти раки небезопасны для креветок!

Научное название: Procambarus
Другие научные названия : Procambarus sp. «мраморные раки»
Общее название: Мраморные раки
Другие общие названия: Голубые мраморные раки, самоклонирующиеся раки
Происхождение: Германия
Встречается в дикой природе : №

Диапазон PH : 6.0-8,0 Диапазон температур : 64-80 Диапазон твердости : 3-15 dkh Срок службы : 1-2 года Период беременности : н / д

Ideal pH : 6,8 Ideal Temperature : 72 Ideal Hardness : 5 dkh Размер : прибл. 3–6 дюймов Диета : Всеядные

История мраморных раков

Говорят, что мраморные раки были обнаружены в магазине аквариумов в Германии в конце 1990-х годов.

Уход за мраморными раками

В отличие от большинства аквариумных рыбок и креветок, мраморные раки совсем не требовательны к воде.Их можно разместить в экстремальных условиях, и с ними все будет хорошо.

Диета для мраморных раков

Эти аквариумные пресноводные раки — всеядные. Они приличные поедатели водорослей, и если водорослей недостаточно, корм, предназначенный для аквариумных рыб и беспозвоночных, можно использовать в качестве дополнения к их рациону. Еще одна отличная добавка — это бланшированные (отваренные до мягкости) овощи.

Разведение мраморных раков

Мраморным рекам не нужен помощник для размножения. Они созданы из-за отсутствия лучшего термина «Самоклонирование».Их потомки будут клонами их родителей. Их даже можно выращивать в ведрах!

Поведение мраморных раков

Мраморные раки неагрессивны, а не может содержать креветок.

Особые примечания

Как и все водные беспозвоночные, важно следить за тем, чтобы медь не попала в аквариум. Медь токсична для всех карликовых креветок. Многие лекарства содержат повышенный уровень меди, поэтому не рекомендуется обрабатывать аквариум с карликовыми креветками.

Клонирование мраморных раков | Журнал любителей тропических рыб

Автор: Марк Роббинс

Когда-то это была научная фантастика, клонирование происходит не только в реальных лабораториях, но и в домашних аквариумах! Один любитель рассказывает свою историю о содержании и размножении мраморных раков, самоклонирующихся особей, которые в один прекрасный день могут помочь накормить мир.

Когда клонирование становится реальностью

До недавнего времени клонирование животных было всего лишь предметом научной фантастики.Клонирование растений было значительным мероприятием в течение некоторого времени (в том числе многими производителями популярных аквариумных растений), и к настоящему времени было клонировано несколько животных, против чего некоторые люди высказывают этические возражения. Но знаете ли вы, что многие организмы размножаются путем клонирования самих себя? Фактически, это новый вид, который встречается только в пресноводных аквариумах — его естественное происхождение неизвестно!

Мраморный клон

Этот водный клон — рак, у которого еще нет официального научного названия, но он известен как марморкреб, или, чаще, как мраморный рак.Он был обнаружен в немецком магазине аквариумов в 1990-х годах. Некоторые любители раков предполагают, что это ответвление вида Procambarus, но это не было установлено как факт.

Пол мраморных раков всегда женский, и им не нужен партнер для размножения — они размножаются партеногенетически. Как следует из названия, они имеют привлекательный коричневый мраморный узор, который идентичен от человека к человеку, и по мере взросления у них развиваются темно-синие ноги и даже красный и зеленый цвета в когтях.На их цвет также влияет диета.

Поскольку эти необычные раки клонируют сами себя, они набирают популярность в научном сообществе, особенно среди ученых, занимающихся генетикой и исследованиями стволовых клеток. В классе они используются учителями биологии для демонстрации эволюции (и клонирования) в текущих реальных условиях. Некоторые аквариумисты-любители теперь используют мраморных раков как самовоспроизводящийся источник кормушки для хищных рыб любого размера. Спортивные рыбаки выращивают колонии для использования в качестве приманки, особенно для морской рыбалки, и даже ходят слухи, что этот вид разводится правительством Китая для использования в качестве источника дешевой пищи для людей!

Рост и разведение

Они очень быстро вырастают до зрелого возраста, обычно от 3 до 5 дюймов (от 8 до 12 см), после чего они могут начать воспроизводить потомство.С момента вылупления детеныша у раков может родиться от 5 до 7 месяцев. Каждая из этих самок раков способна держать от 400 до 1000 яиц каждый раз, с инкубационным периодом от 22 до 42 дней. У более молодых людей рождается меньшее количество детенышей, и размер выводка увеличивается с возрастом. По-видимому, матери не едят своих детенышей, как большинство раков, и они могут занимать один и тот же аквариум с очень небольшим каннибализмом. Тем не менее, молодые иногда обгоняют брата или сестру в игре во власть.Как и другие виды раков, они растут путем линьки или буквально выползают из своей раковины. Будучи эффективными существами, они съедят свой выброшенный экзоскелет.

Когда речной рак насиживает, его называют «ягодным», так как пряди яиц напоминают ягоды. Сейчас в Интернете есть видео, на которых показаны различные этапы выращивания мраморных раков (см. Раздел «Ресурсы» в конце этой статьи).

Wild Claims

При поиске в Интернете мраморных раков можно найти ряд статей из британской прессы, в которых рассказываются ужасающие истории об этом животном, захватывающем экосистемы Европы.Хотя мраморные раки были обнаружены в Германии, они считаются американскими животными. Истерическая, сенсационная шумиха, найденная в британских статьях — в научных журналах и бульварной прессе — также утверждает, что этот вид является переносчиком вируса (или грибковой чумы), который может убивать виды раков, обитающие исключительно в европейских реках и озерах. Однако биологи в Соединенных Штатах склонны преуменьшать эти истории, поскольку на самом деле ни в Европе, ни где-либо еще не было зарегистрировано ни одной вспышки. На сегодняшний день мраморные раки разрешены к содержанию в США.S. кроме Невады и Орегона, но это может измениться в ближайшем будущем. Прежде чем приобретать мраморных раков, сверьтесь со списком запрещенных видов рыб в вашем штате.

Кормление

Диета мраморных раков в основном вегетарианская, и они питаются большинством живых растений, встречающихся в аквариумах, особенно Анахарис и Кабомба. По моему опыту, мраморные раки не охотятся и не едят аквариумных рыб, в отличие от других видов раков. Однако они будут есть мотыля и очень мелко нарезанные кусочки телячьей печени, если их смешать с вегетарианской диетой.Marmorkrebs также любят есть аквариумных улиток всех размеров, и их очень хорошо использовать для уничтожения популяций улиток в переполненных резервуарах. Интересно, что окраску раков этого вида также можно изменить с помощью их рациона. Например, если со временем скармливать зеленые таблетки водорослей, все животное приобретет зеленый цвет. Точно так же, если скармливать продукты, богатые пигментом астаксантином, который содержится в красных водорослях, таких как Haematococcus pluvialis, рак станет вишнево-красным.

Требуемая фильтрация

Как и любые раки, они имеют тенденцию быть грязными, и их вода в конечном итоге будет отражать цвет их рациона, если не будет должным образом фильтроваться. Попробовав несколько установок фильтрации, я остановился на двойной системе — пропуская грунтовый фильтр с силовой головкой через мелкодисперсный или песчаный субстрат, плюс внешний фильтр. Прием любого внешнего фильтра следует накрыть губкой или фильтрующим мешком, чтобы новорожденные раки не засосали в фильтр.Это также создает станцию ​​кормления для более мелких раков.

Жилье

Поскольку мраморные раки довольно плодовиты, размер аквариума, в котором они живут, может стать проблемой для любителей, заинтересованных в их содержании. Как и другие раки, мраморные раки любят прятаться, что позволяет держать большое количество в относительно небольших местах. Трубки из ПВХ, сложенные в пирамиды или другие конфигурации, приглашают раков спрятаться, чувствовать себя в безопасности и откладывать яйца внутри. Добавление трубок из ПВХ эффективно увеличивает жилую площадь их аквариума.

Кооперативные виды

Это очень хорошие раки для общественного аквариума, к тому же они выносливы, что делает их подходящими для начинающих аквариумистов. Судя по моему опыту, большинство других видов раков ест рыб в аквариуме, но не мраморные раки. Мраморные раки чувствуют себя как дома с большинством живородящих и тетр, а также с большинством пресноводных аквариумных креветок Каридина. Тем не менее, все детеныши мраморных раков будут лакомством для рыб, даже маленьких тетр, гуппи и других с маленьким ртом.Цихлиды особенно любят нападать и есть этих раков любого размера. Опять же, многие люди держат отдельный резервуар, чтобы вырастить колонию мраморных раков для кормления своих хищных рыб, таких как африканские цихлиды, оскары, пираньи, арованы, и морских хищников, таких как крылатки и морские окуни. По сути, если рыба любит есть креветок или криль, эти раки являются движущимися целями — целями, которые очень питательны для рыб! Есть также земноводные и владельцы рептилий, которые кормят своих животных колониями мраморных раков.

Самозванцы

Некоторые недобросовестные люди и компании продают похожие виды, как мраморных раков, по очень низким ценам. Имейте в виду, что у многих раков похожие цвета и узоры. Однако подделки будут преследовать и поедать рыб и других обитателей аквариума, чего не делают мраморные раки. И, конечно же, подделки нельзя воспроизвести путем клонирования. Этот рак до сих пор считается редким, поэтому стоит опасаться, что кто-то продаст его по очень низким ценам.

Источник пищи

Есть дальновидные мировые группы голодающих, которые начинают думать о мраморных раках, чтобы накормить голодающих во многих странах. Для людей, которые не могут есть моллюсков по религиозным причинам, колонии мраморных раков можно использовать для кормления тилапии и других рыб, съедобных для человека.

Ресурсы

«Новое лабораторное животное без пола». Med Journal Watch: http://medjournalwatch.blogspot.com/2007/06/new-lab-animal-without-sex.html

«Стадии жизни и репродуктивные компоненты Marmorkrebs (мраморных раков), первого партеногенетического десятиногого ракообразного». Wiley InterScience: www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/abstract/109087817/ABSTRACT

Мраморные раки: www.marbledcrayfish.com

Канал мраморных раков. YouTube: www.youtube.com/user/MarbledCrayfish

Marmorkrebs.org, Расширенные исследования мраморных раков: http://marmorkrebs.org

«Онтогенез Marmorkrebs (мраморные раки): партеногенетический рак неизвестного происхождения и филогенетического положения.”Wiley InterScience: www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/abstract/110456915/ABSTRACT?CRETRY=1&SRETRY=0

«Партеногенетические Marmorkrebs (мраморные раки) дают генетически однородное потомство». PubMed: http://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17541537 D

Для получения дополнительной информации, изображений и прочего посетите сайт www.marbledcrayfish.com

См. Полную статью о TFH Digital http://www.tfhdigital.com/tfh/200903/#pg75

Раки | Crawfis | Huna

Euastacus Morgani

Euastacus Morgani

Царство: Animalia
Тип: Arthropoda
Subphylum: Classa Paraceus
: Подтип: Crustacus Class
: Отряд Crustacosta3: Malacea
Вид: Euastacus Morgani

Euastacus morgani sp.п. известен только из типовой местности — высокогорья (~ 600 м над уровнем моря), участка тропических лесов на северной окраине национального парка Биндарри, в притоке реки Маленькая Нимбоида (рис. 3). В этом районе встречаются два сравнительно широко распространенных вида Euastacus, в том числе участок на реке Маленькая Нимбоида рядом с типовым местонахождением, Euastacus dangadi Morgan, 1997 г. и Euastacus neohirsutus Riek, 1956. Мы обследовали множество участков в этом районе, но наши усилия принесли только результаты. эти два более распространенных вида.

Вид строит более или менее горизонтальный вход в нору от кромки воды обратно в берега ручья. Образцы были собраны путем зондирования этих береговых нор вручную до тех пор, пока раки не попытались выйти через другое входное отверстие, обычно расположенное на 1-2 м дальше от ручья на прилегающей лесной подстилке. Успешный отбор проб производился ночью.

Хотя точное местонахождение неизвестно, Гэри Морган собрал молодые особи Euastacus на соседнем участке («Бримбин-Крик», недалеко от Лованны), которые были слишком малы для таксономического определения, хотя они, по-видимому, отличались от всех местных видов (Morgan 1983). .Морган (1983) собрал эти экземпляры в симпатрии с Euastacus neohirsutus и обнаружил отличия от этого вида по следующим таксономическим признакам: более крупные ростральные кили; более крупный шип базиподита усиков; лучше развит вентрально-латеральный проподальный ости хелипидный ряд; отсутствие дорсальных апикальных опорных шипов; отсутствие шипов над передним краем проподуса. Все эти признаки также верны для Euastacus morgani, и поэтому вполне вероятно, что небольшие экземпляры, обнаруженные Гэри Морганом, были молодыми особями этого нового вида.

Euastacus morgani по морфологии наиболее похож на Euastacus simplex Riek, 1956. Его можно выделить среди других признаков по наличию: 3 вместо 2 мезиальных запястных шипов на хелипе; нет шипов над передним краем хелопеда; средние вместо едва различимых или мелких подглазничных шипов; слабое развитие вентрально-латерального проподального ряда ости; пропорционально более короткая межтеночная шкала; и пропорционально более короткий экзоподит и более заостренный передний конец седалищной кости третьего максиллипеда.Таким образом, систематически вид вписывается в комплекс «симплекс» (Morgan 1997), который включает Euastacus simplex, Euastacus clarkae Morgan, 1997, Euastacus maccai McCormack and Coughran, 2008, и Euastacus morgani. Ниже приводится ключ, позволяющий отличить Euastacus morgani от других видов, входящих в комплекс «симплекс».

Описание Euastacus morgani увеличивает количество описанных видов в этом харизматическом роде до 50 (Таблица 1). Есть и другие таксоны, ожидающие официального описания, и большие площади потенциально подходящих местообитаний, которые еще предстоит исследовать.К сожалению, 80% Euastacus считаются находящимися под угрозой исчезновения (Coughran and Furse 2010; Furse and Coughran в печати a, b, c; МСОП 2010), и поэтому существует ощущение срочности продолжения полевых исследований и таксономической работы по этому роду. . Похоже, что Euastacus morgani имеет строго ограниченное распространение в высокогорных районах и может быть подвержен аналогичным угрозам, с которыми сталкиваются другие виды этого рода, особенно связанные с чрезмерным сбором, экзотическими видами и изменением климата (Furse and Coughran в печати a, b , в).Необходимы дальнейшие исследования его экологии.

Euastacus morgani sp. п. Тело A и хелипед B , вид сверху, голотип, AM P.84263. Вид сверху на чешуйку усиков C , вид сбоку на третью верхнечелюстную ногу D и вид с вентральной стороны левой части головы, показывающий межпочечную шкалу E , образец ACP 1103. Масштабные полосы = 5 мм.

Максимальный размер собранных образцов составил 39.9 мм OCL.

Описание.

Трибуна. Головотрубка короткая, обычно достигает основания третьего членика усиков (иногда не доходит до основания и редко доходит до середины длины членика). Ростральные стороны слегка сходятся к сходящимся, ростральные основания расходятся. Головотрубка с 3–4 маленькими краевыми шипами, доходящими примерно до середины рострального шипа или выше. Проницательность по размеру близка к маргинальным шипам. Длина OCL / панциря: 0,83–0,89. Ширина трибуны / OCL: 0,16–0,19.

Цефалон.Многочисленные бугорки и выступы в головной области, по 1 (иногда 2) с каждой стороны, которые превратились в более заметный, но маленький и тупой головной шип. Первый посторбитальный гребень ости отчетливый, но небольшой. Ости второго посторбитального гребня от едва различимого до небольшого размера; кзади от ости каждый гребень изначально плохо развит, с большим вздутием на заднем конце. Подглазничный шип среднего размера, острый.

Антенна. Колючки базиподита от мелких до средних. Коксоподит без отчетливых шипов, но с крупным округлым развитием пластинки коксоподита на мезиальном конце.Межерепеничный шип средней ширины, обычно со слегка зубчатыми краями. Чешуйка усиков без краевых шипов, с почти треугольным вздутием на средней длине. Длина шкалы / OCL: 0,09–0,12.

Торакс. Грудь с 1–3 едва различимыми или небольшими шейными шипами с каждой стороны, уплощенная, треугольной формы с острием от умеренного до острого. Имеются дорсальные грудные шипы по 10–20 с каждой стороны. Спинные грудные шипы от очень маленьких до маленьких, но отчетливые и крупнее общих бугорков; шипы выделяются на фоне панциря профилем (выпуклый, но тупой) и / или цветом (желто-коричневый, серо-коричневый, серый или сине-серый).Общие бугорки от маленького до среднего размера (очень мелкие на экземплярах <25 мм OCL) и умеренной плотности. Длина ареолы / OCL: 0,35–0,39. Ширина ареолы / OCL: 0,16–0,21. Ширина панциря / OCL: 0,53–0,62. Глубина панциря / OCL: 0,44–0,50.

Грудной киль. Боковые отростки первых переопод (LPr1) немного расставлены, слегка приоткрыты, чтобы открываться в ориентации, и с полуокругленными задними краями. LPr2 отдельно и со слегка открытой ориентацией. LPr3 узкий, LPr4 средней ширины. Все от LPr2 до LPr4 с отчетливыми, резко очерченными краями и грудным килем между LPr2 – LPr3 и LPr3 – LPr4 полностью и резко развиты.

Брюшко. Сомит 1 брюшной полости без шипов. Сомит 2 с 3-5 крошечными или маленькими, от умеренно острыми до острыми шипами из лития. Сомиты 3–6 с 1 шипом Li, уменьшаются в размерах кзади и становятся едва различимыми на сомите 6 (отсутствуют на некоторых экземплярах <25 мм OCL). Часто 1 или 2 маленьких шипа Lii на сомитах 3–6 особей> 20 мм OCL. Абдоминальные D-L шипы присутствуют на 2–3 сомитах одного экземпляра и на 2–6 сомитах самого крупного экземпляра. Абдоминальные D-шипы также присутствуют только на сомитах 2–3 этих двух экземпляров.Ширина живота / ОКЛ: 0,48–0,54 (самец), 0,50–0,55 (самка). OCL / Общая длина: 0,39–0,43.

Tailfan. Стандартные шипы хвостового вентилятора маленькие. Тельсон и уроподы без поверхностных и краевых шипов. Длина Тельсона / OCL: 0,33–0,37.

Первый Cheliped. Челы обычно средней формы, иногда удлиненные или толстые.

Propodus. Дорсальный латеральный ряд переднего ости простирается от вершины до основания проподуса. Вентрально-латеральный проподальный ряд шипов менее развит, с 1–6 (обычно 4 или 5) шипами, расположенными более или менее по центру.Многочисленные бугорки и выступы латеральнее дактилярного основания дорсально, из которых 1 или 2 обычно заметно крупнее. Бугорки и выступы также присутствуют на вентральной поверхности проподуса латеральнее основания дактиляра, часто включая 1–4 более выраженных шипа, идущих вдоль пальца пропода. Проподус с 5–7 мезиальными шипами. Верхние верхние шипы проподальных шипов отсутствуют. Два тупых шипа на дактилярном сочленении. Проподальная поверхность позади дактилярного сочленения без шипов, с 2–3 отчетливо глубокими пунктировками.В прекапальной области отсутствуют шипы, иногда с отчетливой пунктировкой. Шипы над передним краем проподами отсутствуют как на дорсальной, так и на вентральной поверхности (у одного экземпляра ACP1099 на дорсальной поверхности 2 едва различимых апикальных шипа). Выступающий зуб возле дактилярного сочленения. Длина проподуса / ОКЛ: 0,81–0,90 (самец), 0,80–0,94 (самка). Ширина проподуса / PropL: 0,46–0,50. Глубина проподуса / длина проподуса: 0,26–0,31.

Дактилус. Обычно над режущим краем дактиляра 1–2 едва различимых мелких апикальных шипа (отсутствуют на одном экземпляре).Шипы над режущей кромкой на брюшной поверхности отсутствуют. Дактиль с 1 апикальной мезиальной остью и 1 дорсальной мезиальной базальной остью. Все остальные дактилярные шипы отсутствуют (один регенерирующий чела с небольшим краевым дактилярным базальным шипом). Дактилярная борозда отчетливая. Длина дактилюса / длина проподуса: 0.55–0.61.

Carpus. Запястье с 3 мезиальными шипами, уменьшающимися в размерах кзади; обычно производится до острого края. Боковой край запястья с двумя шипами. Вентральная поверхность запястья с большим острым вентральным шипом и 1-2 тупыми вентромезиальными шипами от крошечных до средних.Дорсальная поверхность с глубокой бороздкой; с 1–3 большими голубовато-зелеными тупыми выступами или шипами (иногда сливающимися, чтобы эффективно образовывать выступ или выступ) на дорсальной поверхности мезиальнее бороздки.

Мерус. Merus с 6-7 маленькими и средними спинными шипами и едва различимым или маленьким дистолатеральным шипом.

Третий челюстной нож. Латеродистальный угол седалищной кости выступает в отчетливую точку. Экзоподит короче седалищной кости или примерно такой же (в среднем 0,93 × длина седалищной кости).

Желудочная мельница.Желудочные мельницы были осторожно извлечены и исследованы на три образца размером от 29,94 до 39,87 мм OCL. Зигокардиальная косточка с 1,0–1,5 зубцами впереди косточек уха (TAA) и 4,0–4,5 зубцами впереди заднего края уха (TAP), с размахом зубцов 2,5–3,0. Мочекардиальная косточка с 6 или 7 гребнями.

Расположение и пунктация. Щетинки редкие и короткие. Пунктировка на теле от редкой до умеренной, с мелкой пунктировкой. Чела с редкими глубокими знаками препинания.

Окраска. Верх коричневый или зелено-коричневый с бледно-кремовыми головными и шейными шипами.Грудные шипы обычно отличаются от фона грудной клетки и различаются по цвету (кремовый, серый, серо-коричневый или сине-серый). Сомиты брюшной полости сильно обозначены синим цветом по бокам, с кремовыми шипами Li. Первые хелы мезиально-синие, с кремовыми кончиками мезиальных шипов переднего гребня. Бугорки на тыльной стороне запястья синие (часто образуют приподнятый синий гребень). Ходячие ноги сине-серые. Крем для боковых проподальных шипов. Вентрально — различные оттенки бледно-сине-зеленого, розового и оранжевого цветов, с тускло-серым брюшком и крыльями. Мерус первых хелопедов и оснований усиков ярко-оранжевый.
Полы.

Самцы с перегородкой для кутикулы. Самки без полностью зрелых гонопор. У всех самок гонопоры кальцинированы без краевых щетинок. Гонопоры четырех самых крупных особей самок (29,9–39,9 мм OCL) со слегка надрезанными краями, у самого большого экземпляра, по-видимому, находятся в состоянии декальцификации, будучи частично пленчатыми на мезиальных краях. Таким образом, кажется, что половозрелость самок наступает около 40 мм OCL.
Этимология.

Назван в честь Гэри Дж.Морган, чье знаменательное исследование австралийского рода колючих раков Euastacus (Morgan 1983, 1986, 1988, 1989, 1991, 1997) имело решающее значение для нашего понимания этих животных.