Сколько стоит открыть шаурму: Сколько стоит открыть ларек с шаурмой в 2020 году

Почему франшиза «Средиземноморская кухня»

Спрос на настоящую национальную кухню сейчас как никогда высок.Интерес к этнической кухне фьюжн значительно вырос в последние годы: 58% потребителей сообщили об интересе к этому типу кухни.

Американские потребители проявляют интерес к франшизам средиземноморской кухни больше, чем когда-либо, и опытные рестораторы по всей стране изо всех сил стараются не отставать от этого возросшего спроса.

Как отраслевые, так и потребительские исследования демонстрируют высокий спрос на средиземноморскую и ближневосточную кухню из-за ее вкуса, разнообразия и других потенциальных преимуществ для здоровья.Поскольку глобализация продолжает влиять на кулинарные тенденции, международные продукты питания остаются одним из самых популярных сегментов индустрии общественного питания.

Этим объясняется рост концепции франшизы средиземноморских ресторанов, предлагающей качественные блюда, соблазняющие посетителей любого демографического и социального происхождения.

Почему пресс для шаурмы?

• Новый бренд, получивший высокую оценку за высокое качество, аутентичный и инновационный вкус.
• Рынок, который широко открыт для новых, свежих и здоровых продуктов питания в быстро меняющейся среде.
• Поддерживающее и знающее руководство франшизы шаурмы, которое предоставит вам руководство и обучение до, во время и после вашего торжественного открытия.
• Подробное обучение в классе и на работе для обеспечения бесперебойной работы.
• Доступ к назначенным поставщикам, которые предложат вам самые выгодные цены на все, что вам нужно.
• Гибкие планы этажей 1500–2500 квадратных футов для традиционных мест в дополнение к меньшим нетрадиционным вариантам для фуд-кортов и фуд-холлов.
• Широкая скоба для паковщиков, которая поможет вам найти диапазон вашего бюджета.

Потенциальные потоки доходов:

Есть несколько способов заработка в нашей франшизе по шаурме.

• Разнообразие пунктов меню и периодов дня (часы работы)
• Онлайн-заказ
• Доставка
• Кейтеринг

Наше обязательство

Мы будем поддерживать вас на протяжении всего пути с нашим опытом на этапе разработки, предоставим вам обучение и технологии, необходимые для достижения успеха, если вы работаете с франшизой по здоровому питанию, и используете наши маркетинговые стратегии для привлечения большего числа клиентов, чтобы ваш бизнес мог расти.

Готовы стать владельцем пресса для шаурмы

^* Эта информация могла измениться с момента первой публикации. Мы рекомендуем вам всегда проверять сборы, суммы инвестиций и предложения с бизнес-возможностями непосредственно перед принятием решения об инвестировании.

Запуск стенда в Шарваме — образец шаблона бизнес-плана

У вас есть навыки выпечки? Тогда вы сможете заработать на подставке для шаурмы.Ниже представлен образец бизнес-плана стенда для шаурмы , который научит вас, как начать бизнес по продаже стенда для шаурмы . Кайоде и Браун изучали инженерное дело в колледже. После колледжа оба пути разошлись; Браун искал работу от 9 до 5 дней; и ему посчастливилось найти одного на Острове, зарабатывающего примерно 160 тысяч N в месяц и преуспевающего в своей компании, но его зарплата была достаточно низкой, чтобы помогать ему обеспечивать свою семью.

В то время как Кайоде, с другой стороны, начал бизнес по производству шаурмы, и чуть более чем за 2 месяца его ежемесячный доход составил более 1500 долларов. Его бизнес по производству шаурмы был единственным в своем роде.Люди заливали его уже в первый день.

Это реальная история о том, как молодой человек: Кайоде Олувамотеми; выпускник университета завел крутой шаурму (удивительно то, что у него было много конкурентов, но что выделяло его среди остальных, так это то, что он сделал свой клуб привлекательным, добавив мини-лаунж и бар с напитками, где люди могут охладиться , слушать хорошую музыку в чистой, благоприятной обстановке).

Сегодня он контролирует два крупных предприятия по производству шаурмы в самом богатом городе Нигерии — Лагосе.Не позволяйте экономике страны определять ваш прогресс в жизни. Вы можете заработать много денег, открыв небольшой бизнес, такой как шаурма. Все, что вам нужно, — это упорный труд и планирование.

Вам не нужно открывать закусочные вроде KFC, Mr. Biggs, Mr. Fans, Tantalizers, Crunchies и т. Д., Чтобы сделать это прямо здесь, в Нигерии или где-либо еще. Вы действительно можете начать бизнес по производству шаурмы и при этом зарабатывать много денег! Вы выпускник, в настоящее время ищете работу белого воротничка? Если вы ответили ДА на этот вопрос, я хотел бы, чтобы вы знали следующее: вам не нужно гнаться за 9-5-дневной жизнью, вы действительно можете стать самим себе боссом, нанимая других выпускников, таких как вы, и расширяйтесь, пока ваш бизнес становится компанией с многомиллионным оборотом.

Так началась Apple. Apple начали с гаража двумя молодыми парнями; и сегодня Apple стоит миллиарды долларов. Не бойтесь сделать решительный шаг. Если вы терпите неудачу в бизнесе, это не значит, что вы неудачник. Вы становитесь неудачником только тогда, когда сдаетесь!

Почему вы должны начать свой бизнес Приготовление шаурмы

Большинство людей любят шаурму из-за того, что она содержит мясо, овощи, салат и помидоры. Фактически, почти все женщины в Нигерии любят шаурму.Я помню несколько лет, когда мне всегда было интересно, а какой шум насчет шаурмы. Всякий раз, когда я спрашивал какую-нибудь подругу, чего она хочет во время нашего тайм-аута; Я слышу обычный крик: «Шаурма и мороженое».

Именно тогда я понял, что шаурма — выигрышный продукт, но, к сожалению, у меня нет страсти к этому бизнесу, и поэтому я делюсь этим с вами сегодня. Вы можете бросить свою дневную работу или даже заняться этим бизнесом на полставки, продавая шаурму на ночных вечеринках или в кафе. Начать довольно легко; но если вы не знаете, как запустить стойку для шаурмы и эффективно управлять ею, то вот как это сделать:

Создание стойки для шаурмы — образец шаблона бизнес-плана

Первый шаг к созданию стойки для шаурмы — это научиться ее готовить. Значит, у вас должны быть навыки выпечки. Если нет, то вам нужно потратить некоторое время на развитие навыков; или вы можете использовать более разумный подход, заключив партнерские отношения или наняв кого-то, кто может приготовить восхитительную шаурму.

Узнав, как готовить шаурму, или найдя кого-нибудь, кто умеет; вам нужно накапливать свой опыт. Умеете ли вы обслуживать клиентов с улыбкой? Вы умеете обращаться с грубыми клиентами? Вы общаетесь? Вы можете продать? Сможете ли вы подойти к потенциальному покупателю и убедить его / ее попробовать ваш продукт?

Если вы ответили «нет» на любой из вышеперечисленных вопросов, тогда вам необходимо приобрести некоторый опыт в обслуживании клиентов, и лучший способ сделать это — устроиться на непродолжительную работу в кафе быстрого питания.

Несмотря на то, что вы собираетесь начать малый бизнес «подставка для шаурмы», я все же советую вам написать бизнес-план, особенно если у вас есть мечта или цель стать большим в мире. будущее. Ваш бизнес-план поможет вам спланировать и реализовать свои стратегии и цели.

При написании бизнес-плана вы должны убедиться, что он содержит некоторые важные вещи, такие как маркетинговый план и стратегии, финансовые затраты и прогнозы на будущее, риски и выгоды, анализ конкуренции, анализ местоположения и т. Д.

Оборудование, необходимое для запуска стойки для шаурмы, не такое уж дорогое, и его можно купить или изготовить на месте. Примеры такого оборудования:

• Машина для изготовления шаурмы (нержавеющая сталь) новая машина стоит около 110 000 N (около 1200 долларов США). Примечание: он должен иметь 4 ГОРЕЛКИ, НЕРЖАВЕЮЩУЮ СТАЛЬ, ГАЗ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО ЗАЖИГАНИЯ и ВСТРОЕННЫЙ РОТОР.
• Кухонная утварь
• Мебель (если вы собираетесь работать из магазина)
• Униформа + фартук для брендинга
• Внутренняя отделка (если вы собираетесь работать из магазина)
• Электричество + газ
• Мобильный тележка грузовика
• Большой зонт

Как продавать и размещать свой стенд для шаурмы

Единственный способ выделиться из толпы — это приготовить шаурму высшего качества. Люди не хотят есть одно и то же. Они хотят чего-то другого. Добавьте специи и сделайте все возможное, чтобы ваш магазин стал ПРЕВОСХОДНЫМ, чтобы люди начали рекомендовать ваш магазин своим друзьям и коллегам по работе.

В Лагосе проживает около 30 миллионов человек, что делает его крупнейшим городом Нигерии.Если вы начнете свой бизнес в районах с высокой посещаемостью, таких как Ошоди, Яба, Шомолу или остров Виктория, вы сделаете это НАСТОЯЩИМ быстро.

Вы также можете разместить свой стенд рядом с высшими учебными заведениями, так как в этих местах много молодежи; кто больше всего без ума от шаурмы. Ключевым моментом здесь является размещение вашего магазина в районе, где существует бесконечный поток покупателей. Используйте подростков в большинстве своих рекламных кампаний:

Шаурму больше едят подростки и молодежь; Поэтому рекомендуется использовать молодежь в большинстве ваших рекламных кампаний.Если вы воспользуетесь ими, это окупится БЫСТРО, потому что они имеют тенденцию привлекать других подростков в ваш магазин шаурмы. Целевые дамы тоже.

Я боюсь, люди придут и будут покровительствовать мне? Что, если им не нравится вкус? Вот некоторые из вопросов, которые люди задают, прежде чем заняться этим бизнесом. Что ж, правда в том, что нигде в мире нет идеальной шаурмы, так как всегда есть возможности для улучшения.

Так что постарайтесь улучшить при любой возможности. Протестируйте новые рецепты (говядина, курица и т. Д.) И получите отзывы клиентов. Перестань задавать вопросы. Начните свой бизнес, и вы будете удивлены количеством людей, которые зайдут в ваш магазин в первый же день!

Итак, , вам не нужно работать во всех нефтегазовых компаниях, прежде чем стать миллионером. Просто найдите потребность и воспользуйтесь ею! В этом секрет самых успешных предпринимателей!

Основатель / издатель журнала Profitable Venture Magazine Ltd

Аджэро Тони Мартинс — предприниматель, застройщик и инвестор; со страстью делиться своими знаниями с начинающими предпринимателями.Он является исполнительным продюсером @JanellaTV, а также одновременно и генеральным директором POJAS Properties Ltd.

Как оборудовать стойку для шаурмы. Сделаем небольшой расчет и узнаем, сколько зарабатывает бизнес по шаурме. Порядок организации бизнеса.

Фото с сайта business-store.ru

Фастфуд стал неотъемлемой частью жизни любого мегаполиса. В последнее время особой популярностью стали пользоваться точки продажи шавермы.Судя по постоянно растущему их количеству, можно сделать вывод, что это полностью прибыльный проект. Неудивительно, что многие рассматривают производство шаурмы как бизнес.

Предлагаем вам ознакомиться с преимуществами и рисками этого занятия, узнать, как открыть шаурму и что для этого нужно, а также посмотреть пошаговые инструкции, как открыть свой бизнес в эта зона.

Ключевые организационные решения

Если вы хотите начать продавать шаурму как бизнес, следует определиться с тем, что именно и в каком формате планируется предложить потребителю.

Посуда в пунктах продажи может быть как стационарной (ларек, павильон, кафе), так и мобильной, в виде трейлера или небольшого специально оборудованного фургона. Естественно, что первый вариант требует больших начальных вложений. Но признания будет больше. Если клиенту нравится кухня, проще вернуться на постоянное место торговли.

Но мобильный киоск будет дешевле на начальных этапах, а его расположение можно будет корректировать в соответствии с людским потоком. Например, летом днем ​​можно оставаться на остановке транспорта, вечером — в парке.Или в День города, когда по центральным улицам гуляет большое количество жителей, было бы целесообразно перенести продажу туда.

Фото с сайта bijsk.sayt-v-barnaul.ru

Перед тем, как открыть ларек, поинт, киоск или палатку с шаурмой, необходимо определиться с будущим местом их нахождения. Здесь есть некоторые особенности.

Место должно быть очень проходным, с большим потоком людей. Например, рядом с остановками общественного транспорта, возле институтов и больниц, на центральных улицах города, на рынках и базарах.Имеет смысл располагаться рядом с парками развлечений, зоопарками и другими местами отдыха, но следует учитывать, что может быть сезонность посещения этих точек, а соответственно и распродаж.

Размещая свой павильон, следует также обратить внимание на конкурентов, которые присутствуют на выбранной территории. Если рядом будет много палаток разного фаст-фуда, то потенциальная прибыль значительно сократится.

Продумывая ассортимент продаваемой продукции, не стоит забывать о горячих и холодных напитках.В таких киосках они составляют значительную часть прибыли.

Преимущества и недостатки классов шаурмы

Как и любое другое дело, шаурма как бизнес-идея имеет свои сильные и слабые стороны.

Преимущества:

Требования к уличным торговым точкам обычно намного ниже, чем к кафе или ресторанам. К тому же чеки там встречаются реже.

Даже если у вас совсем нет средств, вы можете получить ссуду в банке, чтобы открыть киоск.

Обычно в первые два года получается полностью окупить вложения.

• Нет необходимости в специальном образовании

Блюдо готовить несложно, это дело освоит любой сотрудник на двух аккаунтах, а значит, нет необходимости в высокооплачиваемом поваре.

• Большой спрос на продукцию

Популярность закусочных в крупных городах только растет.

К недостаткам можно отнести:

Выбор таких заведений очень большой, и при неудачной кухне, плохой рекламе и хамском обслуживании шансов выжить на этом рынке нет.

• Работа со скоропортящимися продуктами

При несоблюдении условий хранения возможно пищевое отравление, которое грозит бизнесу большими неприятностями.

На мелкой торговле не получится заработать действительно большие деньги. Но если со временем открыть сеть закусочных, доходность может значительно увеличиться.

• Недоверие населения к продуктам быстрого питания

Несмотря на популярность уличной еды, многие относятся к ней как к вредному, а иногда даже опасному продукту.

Если места мало, то выручка будет скромной.

Фото с сайта e-tiketka.ru

Как составить бизнес-план

Разработан для оценки экономической эффективности проекта.

При самостоятельном составлении бизнес-плана открытия киоска или палатки с шаурмой следует указать самое необходимое:

1. Резюме . Содержит краткое описание проекта: цели, вид деятельности, источники финансирования, срок окупаемости и т. Д.
2. Сроки и этапы . Он определяет временные рамки самого проекта и его частей (например, получение кредита, регистрация юридического лица, обучение персонала и т. Д.).
3. Характеристика объекта . Необходимо разрисовать локацию, необходимые шаги по оформлению, рекламе.
4. Анализ рынка . Следует узнать, востребована ли услуга и сколько конкурентов уже находится на выбранной территории.
5. Технические характеристики оборудования .Подобрать необходимое оборудование для производства, установить к нему требования, ограничить ценовой коридор.
6. Организационный план . Подразумевает распределение обязанностей по времени.
7. Финансовый план . Должны включать в себя предметы:
   стартовых затрат;
   регулярные расходы;
   прогноз выручки.
8. Оценка рисков . Следует понимать, из-за чего корпус может сгореть на начальном этапе и в дальнейшем.
9. Выводы. Заключение о целесообразности открытия бизнеса.

Как только бизнес-план будет готов, можно будет получить кредит в банке, чтобы открыть палатку с шаурмой. Как правило, ссуды для малого бизнеса имеют более низкую процентную ставку.

Организация своего дела

• Перед тем, как открыть точку с шаурмой, необходимо зарегистрироваться как юридическое лицо. Удобнее всего оформлять бизнес как ИП.В этом случае можно рассчитывать на упрощенную систему налогообложения или ЕНВД (единый налог на вмененный доход). Однако индивидуальный предприниматель не имеет права продавать алкоголь. Для реализации данного направления торговли необходимо будет открыть ООО.

• Естественно, для легальной торговли необходимо купить и зарегистрировать кассовый аппарат.

• Следующим шагом будет оформление лицензии, дающей право на данный вид деятельности. Вы можете получить его в муниципальных властях.

• Тогда необходимо будет получить разрешительную документацию в Роспотребнадзоре, пожарной службе и СЭС. На торговлю в этом месте должно быть оформлено разрешение, а также заключение о соответствии технологического процесса санитарным нормам.

• В выбранной точке необходимо будет провести все гигиенические процедуры — дезинсекцию, дезинфекцию и дезинфекцию, включая системы вентиляции.
• Для очистки формы продавцы должны заключить договор с химчисткой или прачечной.

• Также необходимо будет заключить договор на вывоз мусора.

• У продавца должна быть медицинская книжка, а также необходим сертификат качества на продукцию.

• Помимо перечисленных бумаг может потребоваться договор на сервисное обслуживание газового оборудования (при его наличии) и заключение инспекции по энергетическому надзору.

Как обратиться в вышеназванные инстанции и какие конкретно документы нужны для открытия шаурмы, можно найти на официальных сайтах организаций.

Необходимое оборудование

Фото с сайта sobut.ru

При принятии решения об открытии шаурмы необходимо закупить оборудование в соответствии с установленным бизнес-планом, чтобы контролировать распределение затрат. Выбор техники зависит от желания и возможностей владельца, но в любом случае потребуются следующие предметы:

• Аппараты для приготовления еды.

Цены на оборудование сильно разнятся, поэтому купить электрогриль можно и за 5 000 рублей, и за 15 000.Вы можете купить уже бывшие в употреблении устройства. Обойдутся они намного дешевле, но тогда стоит хорошо проверить состояние оборудования, чтобы не нарваться на брак.

Конечно, не стоит экономить на качестве, но стоит отталкиваться от имеющихся возможностей.

Прочие расходы

Помимо крупных разовых расходов, нужно полагаться на ежемесячные расходы. В первую очередь они связаны с покупкой продуктов и расходных материалов, оплатой квартплаты и коммунальных услуг, налоговыми отчислениями, заработной платой.
При расчете начального капитала необходимо учитывать текущие вложения как минимум на первый месяц.

Первоначальные вложения сильно зависят от того, как и какой именно павильон для шаурмы планируется открыть. Естественно, стоимость открытия небольшого кафе или уличного киоска будет другой. Но в среднем 400000 рублей должно хватить для открытия бизнеса.

Считается, что средний заработок в день при продаже шавермы составляет 5000-6000 рублей.Даже с учетом того, что половина уйдет на текущие расходы, первоначальные вложения окупятся через квартал.

Реклама

Определившись с тем, где открыть шампанское, стоит подумать, чем продукт будет выделяться среди других, на что обратит внимание потребитель. В первую очередь качество оригинального товара должно быть высочайшего качества. Свежие продукты, интересный рецепт, какая-то изюминка — вот что заставит клиента вернуться к определенной точке.

Также стоит подумать об интересной и красивой вывеске. Тратить много денег на рекламу не имеет смысла, но вы можете впервые распечатать листовки и распространять их по павильону.

Фото с сайта domashniy.biz

Для привлечения покупателей полезно проводить акции, делать скидки, например, постоянным покупателям или при крупном заказе. Вы можете участвовать в тематических фестивалях и других мероприятиях.

Краткое содержание: подвести итог

Если вы собираетесь открывать киоск с шаурмой или шавермой с нуля, вы должны составить четкий бизнес-план и очень хорошо понимать, как и в каком порядке действовать.

• Определить место продажи. От этого зависит львиная доля успеха.

• Составьте бизнес-план. Вы можете попробовать рассчитать все затраты на проект самостоятельно, а можете обратиться к специалисту.

• Получите все необходимые разрешения.Здесь надо понимать, что это значительная трата времени и денег. И, пожалуй, самый сложный момент во всей процедуре открытия.

• Оборудовать точки продаж, закупить продукцию. Хорошо, если можно заключить договор с маленьким, но добросовестным фермером. Тогда качество овощей будет намного выше, чем у конкурентов.

• Подумайте о рекламе, которая привлекает покупателей.

• Начните производить продукт и получайте прибыль.

Бизнес по приготовлению и продаже шаурмы сегодня очень популярен среди начинающих предпринимателей. Неудивительно — все затраты на открытие бизнеса из-за высокого спроса на «фаст-фуд» довольно быстро окупаются. И даже несмотря на высокий уровень конкуренции в этой нише, любой желающий может построить прибыльный бизнес. Начните с составления бизнес-плана — необходимо учесть цену оборудования для шаурмы, выбрать правильное место реализации, продумать стратегию развития.

Как открыть шаверму с нуля? О чем нужно будет позаботиться предпринимателю, чтобы дело в конечном итоге приносило стабильно высокую прибыль?

Оценка нашего бизнеса:

Стартовые вложения — от 120 000 руб.

Насыщенность рынка высокая.

Сложность открытия бизнеса — 7/10.

Выбор бизнес-формата

Выбор направления бизнеса — это первое, на что стоит задуматься бизнесмену.Все дальнейшие шаги — поиск, помещение, закупка оборудования, маркетинговая политика — будут зависеть именно от формата заведения быстрого питания.

Производство шаурмы как бизнес можно вести как в мобильном, так и в стационарном ларьке, а также в закрытом помещении. У каждого варианта есть свои достоинства и недостатки:

• Комната отдельная. В этом случае вам необходимо подготовить многочисленные документы и получить разрешения в Роспотребнадзоре, СЭС и Пожарном надзоре — выбранное помещение будет тщательно проверено надзорными органами на соответствие всем нормам и правилам.Этот вариант с точки зрения бизнес-дизайна несколько сложнее. Но — вы можете разместить свое заведение в павильоне ТЦ, где стоит большой крест. Залог успеха — помещение в многолюдном месте.
• Стойло стационарное. При открытии «уличного» бизнеса проверок мало — вы только уведомляете надзорные службы о том, что они начали свою работу. А Роспотребнадзор и СЭС можно проверить только через год или по конкретной жалобе клиента. Но могут возникнуть проблемы и другого рода — чтобы поставить на улице киоск для шаурмы, нужно будет арендовать земельный участок у мэрии.Как правило, арендная плата за землю меньше, чем аренда павильона в торговом центре — выгода от уличной торговли может быть весьма существенной.
• Мобильный киоск. Шаурма на колесах потребует регистрации фургона в ГИБДД, ведь он, по сути, остается транспортным средством. Такой бизнес будет иметь важное преимущество по сравнению с другими форматами — вы сможете менять место торговли хоть каждый день, выбирая более выгодную точку продаж. Открытие шаурма на колесах лучше начинать с арендованного фургона — начальных вложений не так уж и много.

Подумайте об открытии франчайзинговой шаурмы-точки — предложений на рынке достаточно. Варианты — Дядя Дёнер, Lunch Express, FOODmix. Но в некоторых случаях система организации бизнеса по системе франчайзинга потребует больших вложений — вы платите за использование бренда и всестороннюю помощь специалистов при открытии торговой точки. Франчайзинг ларька с шаурмой или полноценного заведения быстрого питания, если выбрать известный для потребителей бренд, может принести большую прибыль.

Оформляем бизнес правильно

Чтобы сэкономить на начальных затратах, зарегистрируйте бизнес как ИП — для мобильного или стационарного ларька по продаже деликатесов или шашлыков этого вполне достаточно.

После постановки предприятия на учет в налоговой инспекции вы уведомите Роспотребнадзор, пожарную службу, СЭС — государственные органы, в случае необходимости для проведения проверок. Если никаких нарушений не выявить, палатка для шаурмы может начать свое дело. Иногда процесс получения всех необходимых разрешений затягивается на долгие месяцы.Поэтому лучше начинать сбор всех бумаг заранее, чтобы успеть открыть киоск к весенне-летнему сезону.

Выберите расположение розетки

Доход от ведения бизнеса напрямую зависит от того, какое место вы выберете для ведения продаж.

Главное правило — здесь должно быть многолюдно. Оцените несколько вариантов, прежде чем заключить договор аренды с владельцем беседки или земельного участка — важно учитывать уровень конкуренции.Что ж, если поблизости нет торговых точек, предлагающих такую ​​же продукцию, то бизнес по шаурме принесет больше прибыли. Такого места не нашли? Тогда надо чем-то выделиться среди конкурентов — более низкими ценами, яркой вывеской, видимой издалека.

Сколько денег вы заплатите за аренду помещения в торговом центре или за землю на улице, будет зависеть от «востребованности» места — чем ближе к центру города, тем выше абонентская плата.

Выбрать оборудование для производства и продажи шаурмы

Бизнес-план открытия шаурмы обязательно включает в себя расходы на закупку оборудования — по сути, это основная статья расходов. На покупке устройств лучше не экономить — от них будет зависеть качество готового продукта. Если вы столкнулись с целью собрать минимальную сумму при открытии бизнеса, подумайте о покупке поддерживаемых устройств.

Вам понадобится следующее основное оборудование для приготовления шаурмы:

• гриль,
• Овощерезка промышленная
• погружной блендер для приготовления соусов,
• холодильник,
• столов,
• духовой шкаф для разогрева (контактный гриль или обычная микроволновая печь) готовых блюд.

Самый «основной» аппарат для производства шаурмы — гриль. Подойдите к его выбору ответственно.

Оборудование представляет собой шкаф из нержавеющей стали с нагревательным элементом определенного типа. В зависимости от конкретной модели настройку для шаурмы можно дополнить вспомогательными элементами — поддоном для сбора слитого жира, набором шампуров, гастроемкостями, подставками. Устройство работает от сети или газа.

Первый вариант, несмотря на значительные траты на оплату электроэнергии, наиболее распространен среди владельцев заведений по изготовлению и продаже шаурмы.При открытии мобильного ларька можно купить аппарат для приготовления шаурмы газового типа — потребуется приобрести баллон со сжиженным газом. Но для его эксплуатации необходимо соблюдение требований пожарной безопасности — чтобы не избежать проверок со стороны контролирующих органов.

При выборе гриля руководствуйтесь следующими технологическими характеристиками — производительность, мощность, вид нагрева, наличие привода вращения шампуров. На первых порах можно купить более дешевое оборудование — с небольшой мощностью. А когда шаурманай раскрутится и привлечет большие потоки клиентов, можно «модернизировать» техническое оснащение.

А что нужно, если предприниматель планирует предлагать клиентам не только шаурму и шашлык? Все будет зависеть от конкретного ассортимента блюд. Вам может понадобиться следующее оборудование — фритюрница, духовка для жарки блинов, вафельница, блендер для приготовления коктейлей.

Купить оборудование для производства шаурмы вполне реально за 50000-70000 руб. Но это будут не самые мощные устройства. Полный комплект оборудования потребует более значительных затрат — не менее 100 000 рублей.

Нанимаем персонал и изучаем технологию приготовления шаурмы

Производство шаурмы — процесс несложный. Технологией владеют многие повара. Чтобы продать качественный товар, постарайтесь найти настоящего профессионала — вкусно приготовленные блюда привлекут покупателей в ваш ларек.

Обязательное условие — наличие санитарной карты на сотрудников! Лучше не рисковать — при первом осмотре заведения санитарными службами вы получите штраф.

Необходимо будет регулярно закупать свежее сырье для приготовления шаурмы — курицу, свинину, лаваш, морковь, капусту, помидор, огурец, лук, майонез, кетчуп. Полный перечень необходимых продуктов будет зависеть от разработанного меню и рецепта основного блюда. Первоначально шаурма представляла собой турецкую лепешку с начинкой из говядины, свинины или баранины и овощей. В нашей стране практически в каждой шаурме для приготовления используется тонкий лаваш.

В целом технология приготовления шаурмы выглядит так:

• Мясо нарезают тонкими кусочками и нанизывают на вертикальный вертел в решетке.
• Мясо в процессе приготовления нарезают небольшими кусочками на сковороде.
• Далее следует «упаковка» шаурмы — овощи, мясо, соус, укладываемые на лаваш, которые затем заворачиваются.
• Уже готовую шаурму можно жарить.

Позаботьтесь о заказе брендовых пакетов и бумажной упаковки — так вы выделитесь среди конкурентов.

Продажа шаурмы принесет большую прибыль, если вы начнете предлагать покупателям вкусные блюда из качественных продуктов.

Рассчитайте возможную прибыль от ведения бизнеса.

Как открыть ларек с шаурмой, мы разобрались. А сколько будет прибыльной ларек с «фастфудом»?

Когда бизнес окупится, будет зависеть от вложенных средств. При открытии торговой точки вам потребуется следующая сумма:

• Регистрация бизнеса — от 10 000 руб.

• Покупка кассового аппарата — от 5000 руб.
• Закупка оборудования — от 50 000 руб.
• Закупка продукции, упаковки на первый месяц работы — от 30 000 руб.
• Аренда помещения или земельного участка на первый месяц — от 20 000 руб.

Средние расчеты показывают, что для открытия небольшого ларька по изготовлению и продаже шаурмы потребуется не менее 120 000 рублей. Чтобы предлагать покупателям и другие блюда, затраты нужно больше — до 300 000 руб.

Прежде чем открывать шаурму, учитывайте цены на блюда. В среднем шаурма стоит около 100 рублей.За час работы с хорошей проходимостью реально продать до 20 готовых блюд. Если торговая точка проработает 12 часов, можно заработать до 24 000 рублей за смену. Прибыль будет больше при продаже сопутствующих товаров — соков, лимонадов, пирогов, шашлыков.

• Описание проекта
• Сведения о производстве
• Шаурма в автоприцепе
• Код ОКВЭД
• План поэтапного открытия
• Какое оборудование выбрать
• Открытые разрешения
• Технология производства

Рентабельность бизнеса по «шурме» или «шаверме» не вызывает сомнений.Это еда, причем вкусно, быстро и относительно дешево. Спрос на этот товар всегда высок, в любое время года. Успех такого бизнеса, по мнению практиков, зависит от двух основных факторов: местоположения точки и квалификации повара …

Описание проекта

Самый распространенный формат в торговле шаурмой — установка киоска или небольшого павильона в местах с высокой проходимостью. Наиболее популярные из них: остановки общественного транспорта, выходы из метро, ​​рынки, авто и железнодорожные вокзалы, аэропорты, университеты и техникумы, торгово-развлекательные центры, городские пляжи, кинотеатры, центральные улицы города. Выгодны также места на загруженных дорогами. Точку с шаурмой можно открыть даже в небольшом поселке, если через него проходит федеральная трасса. В этом случае каждый дальнобойщик и турист — потенциальный клиент заведения.

Чаще всего все обязанности на месте выполняет один рабочий, который готовит блюдо и принимает оплату. Второй человек (администратор или поставщик) следит за наличием ингредиентов, расходных материалов и вовремя их поставляет.

Сколько вы можете заработать, став владельцем этого бизнеса

Точный доход такой точки назвать нельзя, так как на общую прибыль влияет очень много факторов.Например, расположение точки, ассортимент, наличие конкурентов и т. Д. Один может потратить на аренду 50 тысяч, а другой — 250 тысяч.

Для увеличения товарооборота, помимо классической шаурмы, организаторы включают в ассортимент сопутствующие товары: кофе, чай, шоколад, холодные напитки, копчености, салаты и гриль. В зависимости от локации в определенное время упор делается либо на шаурму, либо на гриль. Например, курица-гриль может специально прибыть вечером (после работы), а шаурму чаще всего приобретают спонтанно проходящие мимо люди в обеденное время.Продажа сопутствующих товаров позволяет закрыть расходы на аренду, коммунальные платежи, налоги, топливо, а шаурма и гриль приносят основной пункт прибыли.

В некоторых городах есть популярные заведения «быстрого питания», где на одной линии расположены десятки точек с шаурмой. И всем, знаете ли, хорошо живется. Никто не закрывается, клиентов хватает на всех, а место можно купить только за целое состояние. Одна порция продается в среднем за 190 рублей, а средний чек — 250 рублей.(за счет покупки кофе, чая и т. д.) На приготовление одной шаурмы уходит 1,5 — 2 минуты. Самые успешные точки продают 300 порций в день, принося доход от 60 до 100 тысяч рублей. Чистая прибыль в месяц достигает 250 тысяч рублей. и больше. И это только с одной точки в формате киоска. Некоторые организаторы создают сеть из 5-10 одинаковых объектов и живут очень хорошо.

Реальная очередь на шаурму:

Верно, как и в любом бизнесе есть важная экономическая составляющая.Ведь даже наличие клиентов не может гарантировать прибыльность бизнеса.

Основные расходы точки шаурмы — это аренда и зарплата повара-шаурмиста. Аренда в более-менее выгодном месте Москвы стоит не менее 50 тысяч рублей. А в особо оживленных местах, например, возле метро, ​​за аренду придется выкладывать более 250 тысяч рублей. в месяц.

Выход шоуриста на точку стоит в среднем 1500 руб. Плюс для мотивации сотрудников принято выплачивать бонусы.Например, за каждую проданную порцию повар может доплатить 10-15 р. Индивидуальным работникам удается продать 250 единиц в день, за счет чего дополнительно заработать 2500 р.

Сведения о производстве

Стоимость шаурмы может сильно варьироваться в зависимости от сезона. Так, летом цены на овощи намного ниже, чем зимой. А, как известно, одним из основных компонентов вкусной шаурмы является капуста, помидор, огурец и зелень. Ориентировочный вес блюда — 440 грамм. 80 г мяса, остальное — овощи, морковь по-корейски, соусы и майонез.

Мясо для шаурмы употребляют разное, вплоть до баранины и индейки. Наибольшей популярностью пользуется курица, как наиболее доступная по цене. Принцип приготовления для каждого вида мяса одинаковый: мясо нарезают филе, немного взбивают и заливают маринадом на 12 часов. В составе маринада используйте корицу, гвоздику, кориандр, черный перец, красный уксус, оливковое масло и петрушку. В классическом варианте мясо готовится на открытом огне, но некоторые используют обычную сковороду.

Сочность блюду придает апельсин, который кладут на мясо на вертеле.Сок стекает вниз и равномерно пропитывает мясо. Одно из основных правил — лаваш должен быть абсолютно свежим. Лаваш лаваш имеет склонность к растрескиванию, из-за чего все составляющие шаурмы могут вылезти наружу. Заказчик такой сюрприз точно не обрадуется. Так что поиску стабильных поставок лаваша стоит уделить особое внимание, ведь почти в каждом городе есть подобные мини-производства.

Сколько денег нужно для открытия бизнеса

На первый взгляд может показаться, что больших вложений здесь не требуется.Однако беглый подсчет показывает, что даже при скромных подсчетах вложения в открытие одного киоска с шаурмой превышают полмиллиона.

Примерный расчет инвестиций:

• Торговый ларек / павильон — 250 000 р. с установкой
• договоров и разрешений, поставка электроэнергии — 80 000 р.
• Торговое, холодильное оборудование, гриль, кофеварка и др. — 100 000 р.
• Закупка продуктов, ингредиентов и ассортимента — 25 000 р.
• Регистрация бизнеса и прочие расходы — 20 000 р.
• Резервный капитал на непредвиденные расходы — 50 000 руб.

Итого — 525 000 р.

Если добавить в точку элементы дизайна, например, сделать беседку из дерева, установить яркую вывеску, хорошее освещение и расставить столики для перекусов, первоначальные вложения приблизятся к миллиону.

Шаурма в автоприцепе

В качестве помещения для шаурмы можно использовать обычный стационарный павильон или киоск. Но, вы также можете открыть свой бизнес в мобильном прицепе-тонаре, в соответствующем дизайне. У мобильной версии есть одно большое преимущество — мобильность. На одном месте не пошло, без особых потерь переезжаем в новое. Стационарный вариант может выглядеть солиднее, но все же последующие затраты на перемещение точки в случае неудачного старта будут выше.

Тем более, что сегодня существует довольно много предложений полностью укомплектованных прицепов для приготовления шаурмы. Однако они полностью автономны.Подсветка и решетка в прицепе работают на газе, а вода забирается от обычных котлов (15 л.). Точку можно поставить хоть на проезжую часть, где нет коммуникаций!

Площадь прицепа 8-10 квадратных метров. м. (и многое другое, в зависимости от модификаций). В комплектацию входят: холодильник (типа Атлант), морозильный ларь, газовый отсек, мойка с водонагревателем, вытяжная вентиляция, электросчетчик, полки, прилавки, освещение, отсек для одежды и др.Цена вопроса — 450 000 руб. За дополнительную плату производитель может установить юбку на прицеп (закрывает колеса для эстетичного вида) и сделать полноценное рекламное оформление. Это будет стоить около 100 000 р.

Какие документы нужны для открытия

Никаких лицензий на такую ​​деятельность не требуется. Требования к такому оборудованию совпадают с требованиями к классической точке общепита, в которой есть кухня. Сотрудник, он повар и продавец, обязан иметь медицинскую книжку, оформленную по ТК РФ.Все ингредиенты должны иметь сертификаты соответствия, предоставленные их поставщиком. Эти документы могут пригодиться при проверке правоохранительными органами или внеплановой проверке со стороны CPS. Внимание к таким моментам всегда особенное, ведь случаев отравления вредной пищей из-за халатности организаторов не мало.

Код ОКВЭД

В качестве организационной формы для одного или двух пунктов чаще фиксируется общий ИП. ОКВЭД может выбрать либо 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе», либо 52. 22.2 «Розничная торговля продуктами из мяса и птицы». Более точно по этому вопросу проконсультируют в налоговой службе, которая будет регистрировать бизнес. Наиболее подходящая система налогообложения: ЕНВД (вмененный) или УСН, в зависимости от региона. Вы также можете посмотреть на патентную систему, которая считается самой прибыльной и беспроблемной с точки зрения отчетности — заплатил один раз и «забыл».

План приращения открытия

Сектор фаст-фуда, так называемый фаст-фуд, привлекает предпринимателей относительной легкостью открытия и быстрой окупаемостью проекта.Для начала нужно просто купить оборудование, найти участки для проживания, нанять персонал и договориться с поставщиками продукции. Пошаговая стратегия выглядит следующим образом:

1. Выбор места

В первую очередь необходимо определиться с местонахождением торговой точки, так как заработок зависит от количества потенциальных клиентов. Такие точки лучше всего размещать в местах большого скопления людей — на рынках, площадях, возле учебных заведений, офисных зданий, предприятий.

1. Процесс регистрации

Для начала предпринимательской деятельности необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или открыть ООО, если помимо продажи шаурмы предполагается продажа алкоголя.

1. Получение разрешений от Управления санитарно-эпидемиологического надзора и пожарной охраны.

Продажа продуктов питания требует наличия этих документов.

1. Найти и снять палатку по продаже шаурмы.
2. Набор персонала

После выполнения всех шагов вы можете запускать бизнес-проект.

Какое оборудование выбрать

Основным оборудованием для производства шаурмы является гриль-автомат.Выбор подходящей модели не должен вызвать затруднений, так как на рынке представлен широкий ассортимент грилей от различных производителей. На начальном этапе возможно приобретение оборудования бывшего в употреблении или у китайских производителей. Ценовой диапазон варьируется от 15 до 30 тысяч рублей, китайские производители предоставляют оборудование от 300 долларов. Помимо гриля необходимо также приобрести холодильник, различную кухонную утварь, водонагреватель, умывальник, микроволновую печь, а также двухсторонний гриль для придания готовой шаурме золотистой корочки.

Какую налоговую систему выбрать

Лучшим вариантом при выборе системы налогообложения является упрощенная система налогообложения (УСН), которая предполагает выплату 6 процентов дохода, или 15 процентов прибыли, процентную ставку выбирает сам предприниматель.

Каждый человек мечтает когда-нибудь стать предпринимателем, открыть свой бизнес, чтобы больше не работать на кого-то, а самостоятельно зарабатывать и развиваться. Однако стоит понимать, что сразу открыть второй Microsoft и начать зарабатывать миллиарды с первых месяцев вряд ли получится.Все должно идти постепенно, стоит начать с чего-то попроще. Есть десятки вариантов для вашего собственного бизнеса, которые вы можете попробовать, если у вас есть немного сбережений. В этой статье мы обсудим один ресторан быстрого питания, который знаком практически каждому. Там можно попробовать шаурму, и ее делает практически каждый человек. Из этого уже можно сделать вывод, что открытие собственного заведения по приготовлению и продаже шаурмы — хорошая идея. Однако, прежде чем вкладывать большие деньги в какое-либо мероприятие, следует более подробно ознакомиться со всеми деталями.Сколько стоит оборудование? Сколько стоит шаурма? Вам нужно учитывать сезонность? Есть много вопросов, на которые вы можете получить ответы в этой статье.

Шаурма стоимость

Естественно, прочитав всего одну статью, нельзя сразу сесть и составить полноценный бизнес-план. Однако вы уже будете иметь общее представление о том, что именно вам нужно сделать, чтобы открыть такое заведение, а также будете ориентированы на то, какие деньги вам нужно будет в него вложить и какую отдачу вы получите от Это.И первый вопрос, который необходимо решить, — это стоимость шаурмы. Естественно, не стоит использовать результат, который вы сейчас получаете, как эталон — это всего лишь примерный пример, потому что все ингредиенты могут немного отличаться по цене.

Как рассчитывается стоимость?

Итак, в стоимость одной шаурмы входит стоимость таких продуктов, как мясо, лаваш, в который она заворачивается, овощи, добавляемые в шаурму, соусы, упаковка, салфетки. Также, конечно, учитывается электричество, которое используется для его приготовления.Если посчитать среднюю стоимость всех этих элементов, то средняя стоимость одной порции шаурмы составляет 37-40 рублей, что не очень много. Теперь нужно посмотреть, какие цены у продавцов набора для шаурмы. То, что вы видите, может вас очень порадовать. Дело в том, что дешевле 70 рублей за штуку вы вряд ли найдете, а в некоторых случаях ее цена может достигать 100-120 рублей. Так вы получите за одну порцию вдвое больше, чем потратите на ее создание. Как видите, это занятие может быть довольно прибыльным, так что оно может вас заинтересовать.И если это правда, и вы начинаете рассматривать вероятность открытия собственной точки, вам стоит ознакомиться с теми советами, которые может вам предложить эта статья. После его прочтения у вас в голове уже будет бизнес-план, так что переход от наемного труда к собственному бизнесу может произойти гораздо быстрее.

Комната

Итак, расчет стоимости шаурмы был произведен, и теперь вы можете понять, что разница между стоимостью и стоимостью продажи является самым большим плюсом этого бизнеса.Однако это не единственное преимущество, на которое стоит обратить внимание. Например, вам также не понадобится большое помещение для приготовления пищи, вся необходимая техника уместится на предельно небольшой площади. Если вы не планируете открывать собственный полноценный ресторан, и хотите продавать шаурму на руки, то есть с ларька, то можно даже свою точку сделать мобильной. В любом случае не нужно тратить большие деньги на аренду просторного помещения, а это огромный плюс. Как видите, расчет стоимости шаурмы оказался далеко не единственным положительным моментом, и в ближайшее время вы сможете еще больше убедиться, что ларек для шаурмы — отличный выбор для открытия собственного дела.

Персонал

К сожалению, для успешного начала бизнеса недостаточно знать, как рассчитать стоимость шаурмы. Вам потребуется гораздо больше знаний по этой теме, и в первую очередь вам следует определиться с персоналом. Дело в том, что многие люди считают, что открытие собственного дела обязательно связано с наймом большого количества сотрудников. Однако это далеко не так, и во многих случаях вы справитесь сами. Что касается ларька с шаурмой, то тут есть разные варианты.Самый главный человек, который будет отвечать за работу вашего киоска, — это повар. К выбору человека, который будет вам готовить, нужно подойти самым серьезным образом. Процесс приготовления шаурмы предельно прост, и вы можете приготовить одну порцию всего за пару минут, но ответственное лицо должно знать процесс досконально. Вы всегда можете занять эту позицию самостоятельно, если не хотите платить дополнительные деньги наемным работникам, но все же метод, при котором вы нанимаете хотя бы одного высококлассного сотрудника, намного более надежен.

Прочие обязанности

Вы можете вести бухгалтерию и, при необходимости, выполнять обязанности кассира. Если ваша точка станет популярной, повару придется много готовить, поэтому, если он будет отвлекаться на выполнение заказов, он может потерять продуктивность, что отразится на вашем доходе. Что ж, теперь вы знаете далеко не только о том, какова себестоимость одной шаурмы. Бизнес-план становится понятнее, а теперь пора добавить информацию об оформлении необходимых документов.

Оформление документов

К счастью, проблем с документами возникнуть не должно, так как в РФ с открытием ИП все максимально прозрачно.При себе нужно иметь стартовый капитал и разрешение санитарно-эпидемиологической станции, так как вы собираетесь продавать продукты. Конечно, вы можете открыть общество с ограниченной ответственностью, но это связано с огромным количеством документов, ненужными инвестициями и гораздо более сложной налоговой системой, и единственная причина, по которой вы, возможно, захотите сделать такой выбор, — это желание продавать алкоголь. напитки. В большинстве случаев шаурма хорошо продается без алкоголя, поэтому лучше сделать выбор в пользу СП. Когда вы оформите все документы и получите официальное подтверждение того, что ваша компания открыта и функционирует, вы сможете заниматься более приземленными делами.Вы уже знаете, сколько стоит шаурма из ларька, но дело в том, что сначала нужно вложиться в необходимое оборудование, чтобы потом применить эти знания на практике.

Оборудование

Чтобы приобрести подходящее оборудование, вам необходимо иметь общее представление о том, как делается шаурма. Себестоимость такой техники в России может колебаться, но вы должны понимать, что это одноразовая трата, поэтому не стоит экономить и покупать б / у или сомнительную технику.Итак, для приготовления блюда вам понадобится специальный гриль, а также конфорка для него. Если вы никогда не пробовали шаурму и не видели, как она готовится, вам стоит ознакомиться с процессом. Мясо — это главный ингредиент, и это оборудование, которое потребляет больше всего. Гриль — это приспособление, в которое вставляется металлический вертикальный стержень, на который нанизано много тонко нарезанного мяса. Этот шампур вращается, и в это время установленная с одной стороны конфорка готовит мясо без остановки.Вам нужно только разрезать его, и он упадет в небольшую кастрюлю, из которой вы затем соберете его и добавите в блюдо. Однако гриль — не единственное, что вам нужно. Также вам понадобится мощный холодильник для хранения всего необходимого, кассовый аппарат для финансовой деятельности, а также другие мелкие предметы, например, емкости для овощей. Возвращаясь к теме базового оборудования, выбор его осуществляется в зависимости от ваших финансовых возможностей. Существует большое количество грилей от различных производителей, среди которых, конечно же, стоит выделить немецкую технику.Однако это очень дорого, и если ваш стартовый бюджет не слишком велик, то вам стоит отложить покупку такого гриля на более поздние периоды, когда ваш бизнес стабилизируется. Начать стоит с оборудования советского или китайского производителя, а в дальнейшем вы сможете перейти на такие грили, что также позволит расширить ассортимент, приготовив хот-доги и другой фаст-фуд. Как видите, все началось с того, как рассчитать себестоимость шаурмы, а сейчас вы уже задумываетесь о покупке оборудования.Прогресс налицо, но это не значит, что нужно останавливаться. Впереди еще много работы!

Выбор локации

Итак, вы уже знаете, как рассчитать стоимость изготовления шаурмы, какое помещение снять, кого нанять, а также какое оборудование приобрести. Но этого будет недостаточно для открытия собственного дела. Например, вы до сих пор не знаете, играет ли какую-то роль расположение вашего ларька с шаурмой. Оказывается, расположение вашего ларька — один из важнейших параметров.Выбрав неправильное место, вы довольно быстро обанкротитесь. Итак, как выбрать лучшее место?

В этом случае все довольно просто: нужно искать те места, где есть большой поток людей, но где нет других заведений быстрого питания или общепита (или хотя бы нет заведений такого типа) . Дело в том, что шаурма — вот почему вам придется обеспечить внушительный оборот продуктов. Более того, нужно рассчитывать на высокие продажи, чтобы ваша идея окупилась.Так что вам лучше потратить некоторое время на изучение некоторых потенциальных точек вашего города. Отличные варианты — это места рядом с университетами и другими государственными учреждениями, где люди проводят большую часть своего дня. Также стоит обратить внимание на станцию ​​метро, ​​но не стоит забывать, что метро есть не в каждом городе. Зная, сколько стоит шаурма, которую вы собираетесь приготовить, вы сможете более четко представить, какую аренду вы можете себе позволить. Чем выше арендная плата, тем больше вы должны отдавать каждый месяц, но в то же время можете быть уверены, что поток людей будет впечатляющим, создавая высокий спрос.

Так сколько стоит открытие такого бизнеса?

Выше вы прочитали теорию о том, как рассчитать стоимость шаурмы и открыть прилавок, но этого недостаточно. Вам нужно иметь более конкретное представление о том, с какими расходами вам придется столкнуться. Итак, сколько денег и что именно вы должны будете дать? Для начала необходимо оформить собственный IP, подготовив все необходимые документы. В зависимости от различных условий цена может варьироваться от шести до пятнадцати тысяч рублей. Также не стоит забывать, что это довольно длительный процесс, поэтому нужно заранее подумать о том, как подавать документы.

Во-вторых, необходимо приобрести оборудование. Самые качественные устройства из Германии будут стоить более 75 тысяч рублей, поэтому вам наверняка захочется узнать о менее дорогих устройствах. Лучше всего выбрать хороший отечественный мангал, за который вы отдадите около 35 тысяч рублей, но если у вас режим экономии, то вы можете купить на свой страх и риск и рискнуть китайским устройством за 20-25 тысяч рублей.

В-третьих, нужно подумать о вознаграждении ваших сотрудников. Если вы работаете исключительно самостоятельно, этот пункт можно пропустить, но если нанять повара, ему придется платить 10-20 тысяч рублей в месяц в зависимости от региона.

В-четвертых, наиболее актуальным является вопрос аренды, так как это самые высокие затраты на постоянной основе. Ежемесячно вам придется платить не менее тридцати тысяч рублей, но при этом вы должны понимать, что такая цена вряд ли позволит вам снимать комнаты в выгодном районе.

И, наконец, нужно подумать о поиске поставщиков необходимых продуктов, таких как мясо, овощи и соус, а также иметь средства для оплаты воды и электричества. Не забывайте о резервном фонде на случай ЧП.У вас всегда должны быть затраты на ведение бизнеса в течение как минимум двух месяцев, даже если у вас все работает нормально. Это позволит вам не беспокоиться о том, что что-то может пойти не так.

Это выгодно?

Ну что ж, пора подвести итоги и определиться, выгодно ли открывать киоск для шаурмы? Как можно понять из вышесказанного, затраты будут довольно внушительными. Вам нужно подготовить не менее 100 тысяч рублей, но это действительно нижняя граница. Лучше рассчитывать на 200-300 тысяч, но это не так много, если вы понимаете, что ваш доход будет каждый месяц как минимум вдвое меньше, а после вычета всех расходов ваш бизнес окупится за полгода — вы помните сколько стоит шаурма? В Москве его можно продать по 120 рублей за порцию, и это очень и очень выгодно.

Немалую популярность приобрели простые, но удобные точки быстрого питания — киоски для приготовления шаурмы.

Их можно найти в любом крупном городе и при этом начать подобное собственное дело не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Этот вид бизнеса привлекателен своей относительной простотой и скоростью создания. Первоначальные вложения довольно скромные и при удачном сложении обстоятельств быстро окупятся.

Вариативность окончательного вида заведения огромна, можно открыть как небольшой киоск, специализирующийся исключительно на продаже еды, так и более просторное помещение, где посетители могут с комфортом поесть за столиками.

Формат street food отлично вписывается в атмосферу мегаполиса, полного жизни, и при правильном позиционировании ваш бизнес просуществует долгие годы.

В последнее время распространение ларьков с шаурмой немного сократилось из-за обострения конкуренции со стороны многочисленных мобильных точек быстрого питания. Минусом начала в этой сфере является ее низкая престижность, большинство считает, что такой бизнес — удел только эмигрантов. Большинство заведений очень похожи друг на друга, и если вы отдадите свою уникальную изюминку, то потребители это заметят, и доход обязательно вырастет.

Какие нужны документы и разрешения

Требуемый пакет документов достаточно значительный, на то, чтобы все оформить, требуются определенные усилия и много времени. Большинство предпринимателей оформляют такой бизнес, но если планируется продавать не только шаурму и прохладительные напитки, но и алкоголь, то это необходимо.

Вам также понадобится:

• После успешного поиска места расположения ларька и заключения договора аренды необходимо получить разрешение Федеральной службы на надзор за установкой торговой точки в определенном месте.Фактически, этот документ подтверждает, что в случае возникновения пожаров и других аварийных ситуаций ваша будка не будет создавать препятствий при эвакуации людей.
• Дополнительно этим же органом выдается санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии производственного процесса всем нормам.
• Роспотребнадзор не останавливается на достигнутом и по-прежнему нуждается в программе производственного контроля, которая по идее должна быть инструментом постоянного контроля качества продукции.
• Сертификаты соответствия требованиям стандартов должны быть выданы на весь предлагаемый ассортимент.
• Запрещается стирать форму персонала дома, необходимо заключить договор на пользование услугами прачечной.
• Даже если санитарная обстановка в помещении безупречная, государственные органы все равно потребуют согласования дезинфекции, дезинсекции и дезинсекции поверхностей и систем вентиляции.
• Сотрудники должны быть формализованы в соответствии с положениями трудового законодательства и иметь надлежащим образом заполненные медицинские карты, разрешенные для работы с пищевыми продуктами.

Бюрократическая волокита — самый утомительный процесс при открытии бизнеса, и многие пользуются посредническими услугами агентств, которые за демократичную цену избавят вас от часов, проведенных в очередях.

Также не рекомендуется увлекаться взяточничеством при выдаче разрешений, регуляторы любят проводить многочисленные проверки, в ходе которых легко выявить явные нарушения. Лучше изначально все сделать в соответствии с требованиями законодательства.

Параметры формата

Все варианты формата точки делятся на стационарные и мобильные («на колесах»):

• Преимущество мобильных заведений — их быстрая транспортировка во время празднования Дня города и других массовых мероприятий, когда потребность в фастфуде максимальна.
• При этом в стационарных помещениях может быть более эффективное оборудование, удобные столы и другие удобства. Чаще всего стационарные точки открываются на первых этажах зданий, угловое размещение только повысит узнаваемость заведения.Довольно часто используются готовые малые архитектурные формы. Ассортимент таких киосков огромен, при этом в них есть базовые коммуникации для дальнейшей настройки. Желательно придать собственной точке уникальный внешний вид, чтобы выгодно выделяться среди множества безликих конкурентов.

Выбор места

Пожалуй, этот нюанс наиболее важен для прибыльности будущего предприятия. Конечно, можно приготовить лучшую в городе шаурму за разумную цену, иметь очень привлекательный внешний вид, но без постоянного людского потока все ваши усилия будут напрасными.

Следующий фактор — потенциальный спрос на уличный фастфуд в этом месте. Например, часто возле станций метро есть 2 или даже 3 точки для реализации шаурмы, и другое заведение такого плана вряд ли быстро окупится, и в лице конкурентов вы станете настоящим врагом, из-за что их доходы упали.

Идеальным вариантом будет людное место, но так, чтобы подобные точки не просматривались на горизонте. Многие покупают шаурму спонтанно, просто увидев поблизости киоск с манящими ароматами, и ваша точка зрения должна быть именно таким выбором для покупателей.

Пунктовое оборудование

Приготовление шаурмы — процесс несложный, и специальные приспособления здесь не нужны. Основными являются такие устройства:

• гриль;
• горелок;
• холодильник;
• банкомат.

Гриль — основное место для приготовления продукта, и большой разницы между газовыми и электрическими моделями нет. Все основано исключительно на необходимых показателях и финансовых возможностях.

Конфорки для гриля требуют повышенного внимания при покупке.При покупке простого гриля качество продукта никак не пострадает, но если вы выберете ненадежную конфорку, то можете потерять покупательские предпочтения.

С холодильником все очень просто, в нем должны быть все необходимые ингредиенты. Вот только точно спланировать этот параметр в теории очень сложно, все станет ясно только в первые месяцы работы. Поэтому не стоит покупать холодильное оборудование малой мощности, проще купить сразу крупный аппарат, чем покупать другое, чтобы удовлетворить растущий спрос.

Поскольку желательно действовать полностью легально, простейший кассовый аппарат станет отличным доказательством легального происхождения дохода.

Процесс изготовления изделий вы можете внимательно изучить в следующем видео:

Требуемый персонал

Персонал — лицо предприятия, стоит нанимать людей приличной внешности, наличие харизмы только приветствуется. Готовить шаурму очень просто, и требовать образования повара нерационально.При должном мастерстве даже самый бесперспективный сотрудник за считанные дни станет виртуозом приготовления продуктов.

Обязательно наличие венерин-дерматологических заболеваний и правильно заполненная санитарная книжка. Текучесть кадров в этом бизнесе значительная, и всегда стоит держать в резерве надежного сотрудника.

Закупка сырья

Ингредиенты для шаурмы (мясо и свежие овощи) скоропортящиеся, поэтому нужно постоянно анализировать уровень продаж, чтобы не затягивать срок годности.Достигнув определенного уровня предсказуемости реализации, стоит задуматься о качестве продукции.

В идеале должен быть найден фермер, который будет поставлять продукцию неизменно высокого качества по разумным ценам.

Использование таких компонентов разительно выделит ваш товар среди продукции конкурентов, закупающих заводское сырье на оптовых площадках. В переговорах относительно стоимости сырья стоит настаивать на прогрессивных скидках относительно объемов закупок. Это послужит дополнительным стимулом для развития предприятия.

Рекламных мест

Традиционные рекламные каналы плохо приспособлены для популяризации точек продаж шаурмы. Подавляющее большинство покупателей знают, что именно эта шаурма вкусная, или просто совершают покупку, потому что эта торговая точка была ближе других.

Но это не значит, что реклама вашего бизнеса не нужна. Многие создают целые сети из множества точек, и если задуматься о перспективе, то рекомендуется принимать участие в различных фестивалях уличной еды периодически предлагать акции Например, при покупке шаурмы — чай ​​бесплатный.Также качественный, заметный и уникальный знак — один из лучших рекламных носителей, который обязан привлекать внимание.

Стоимость и рентабельность проекта

В дополнение к первоначальным вложениям, все расходы на бизнес следует разделить для дальнейшего анализа на постоянные и переменные . В зависимости от размера бизнеса инвестиции на старте могут составить от 3 до 10 тысяч долларов .

Львиная доля постоянных затрат будет состоять из арендной платы и заработной платы.Прямые затраты на сырье, электроэнергию и т. Д. Относительно невелики, и нет необходимости их сокращать.

Важно не забывать, что получение прибыли не является изначальной задачей бизнеса, первоочередная задача — окупить вложенные деньги на старте.

Как начать и получать прибыль — TheInfoWorth

Бизнес по производству шаурмы в Нигерии — еще один прибыльный бизнес по производству закусок в Нигерии с небольшой разницей — отличается в том смысле, что для начала требуется больше капитала (капиталоемкость), но с более высокой прибылью.

Шаурма — не местная закуска в Нигерии. Он был привезен в страну нигерийцами и со временем стал широко распространен среди всех. Я говорю это, потому что в наши дни трудно встретить нигерийца, который не любит шаурму в качестве закуски.

Фактически, из небольшой статистики, которую я провел о бизнесе шаурмы в Нигерии, я обнаружил, что по крайней мере 3 из 5 нигерийцев едят шаурму регулярно.

С этим хорошим показателем можно с уверенностью сказать, что бизнес по производству шаурмы может быть прибыльным в Нигерии, если вы знакомы со всем, что вам нужно знать о бизнесе.

Как я уже сказал, бизнес по производству шаурмы является капиталоемким, и это связано с оборудованием и инструментами, используемыми для приготовления шаурмы.

Помимо этого, большая часть вашего капитала также идет на контейнер, магазин или стенд, если вы хотите, чтобы ваш бизнес был мобильным.

Я расскажу об этом больше по мере продвижения в статье.

Читайте также: Прибыльный бизнес закусок в Нигерии (окончательный список)

Итак, чтобы узнать, как готовить шаурму в Нигерии, вам нужно следить за предприятиями, производящими шаурму в вашем районе, и искать лучших с точки зрения их вкуса, упаковки и количества клиентов, которых они могут ежедневно привлекать.

Подойдите к ним; именно владелец этого закусочного бизнеса и скажет ему или ей, что вы хотите научиться делать из них шаурму.

Это зависит от того, могут ли они попросить вас заплатить небольшую сумму за регистрацию, чтобы вы серьезно относились к обучению, или они просто решат обучать вас бесплатно.

Все зависит от владельца бизнеса, что он думает о передаче знаний о своем бизнесе другим — бесплатно или по цене?

Что касается периода, необходимого для обучения приготовлению шаурмы на продажу.Это также зависит от того, насколько быстро вы сможете учиться, но продолжительность обучения обычно составляет 2–3 месяца.

Есть 3 основных способа открыть свой бизнес по производству шаурмы в Нигерии. Вы можете арендовать магазин, купить или установить контейнер или установить стойку для шаурмы.

Среди всего этого дешевле контейнерного типа и подставка для шаурмы. Тем не менее, стенд самый дешевый, так как он имеет наибольшие преимущества с точки зрения мобильности (возможности перемещаться куда угодно) в нужное время.

С подставкой для шаурмы вы можете быть в одном месте сегодня, а завтра вы можете быть в другом месте, например, в густонаселенной церкви.

Вот почему многие нигерийцы, которые начинают свой бизнес посвежее, предпочитают сначала начать с подставки для шаурмы, а затем со временем построить контейнер или арендовать магазин.

Стоимость стойки для шаурмы местного производства в Нигерии, сделанной на 2 шинах, которые можно тянуть автомобилем, может колебаться от # 200000 до # 400000, а с двумя велосипедными колесами, перемещаемыми руками человека, может стоить от # 50 000. — №70,000.

Опытный сварщик поможет вам построить его идеально в зависимости от вашего бюджета.

Это оборудование, необходимое для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии.

1. Горшки

2. Посуда

3. Показать стекло

4. Фартук

5. Морозильная камера

6. Фритюрница

7. Тостер для шаурмы

8. Плита (электрическая или газовая)

9.Инструменты для чистки

10. Звуковая система

11. Огнетушитель — на случай возникновения пожара во время приготовления пищи.

В любом пищевом бизнесе Нигерии есть ингредиенты, необходимые для приготовления этих продуктов. Вот необходимые ингредиенты в этом закусочном бизнесе.

1. Хлеб для шаурмы

2. Помидоры

3. Огурец

4. Капуста

5. Морковь

6. Кетчуп

7.Майонез

8. Куриные грудки

9. Куриные бедра

10. Масло растительное

И многое другое.

Как начать бизнес по производству шаурмы в Нигерии

Очень важно научиться готовить шаурму перед тем, как заняться бизнесом в Нигерии.

Бизнес заключается не только в том, чтобы разместить свой магазин в правильном месте и знать, как доставить удовольствие вашим клиентам, но и в основном в том, чтобы знать, как приготовить вкусную шаурму.

Я говорю это потому, что вкус вашей шаурмы всегда будет возвращать вам клиентов, даже если они не согласны с вашими ценами.

Бизнес по производству шаурмы — это не бизнес по производству попкорна, где вы просто смешиваете кукурузу с сахаром и кладете их на продажу. Требуется много навыков и усилий, чтобы знать, как сделать его идеальным для продажи.

Стоимость шаурмы в городах Нигерии колеблется от # 500 до # 1000, так что если вы продаете закуски по этой цене, вы сможете добиться восхитительного вкуса.

Ваше качество может зависеть от цены, по которой вы хотите продать шаурму, но она обязательно должна иметь прекрасный вкус. Вот почему навык очень важен.

Помимо изучения того, как приготовить шаурму, вам также необходимо научиться упаковке — как вы представляете свою шаурму своим клиентам.

Обычно это включает в себя то, как вы смешиваете все ингредиенты и как вы красиво упаковываете их в обертки из маисовой лепешки или лаваша, прежде чем окончательно упаковывать их в пакеты на вынос.

Все это имеет значение, потому что нигерийцев привлекает то, что они видят.Если она правильно упакована, они никогда не забудут вас и вашу шаурму в спешке.

Капитал, необходимый для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, варьируется.

По-разному, потому что это зависит от того, насколько крупным вы хотите начать или насколько маленьким вы хотите начать, однако я все же могу дать вам приблизительную оценку того, сколько капитала вам понадобится, чтобы начать бизнес.

По моим подсчетам, капитал, который вам понадобится для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, составит примерно 500–700 тысяч.

И этот капитал пойдет на многие расходы, такие как покупка оборудования, столярных изделий, электромонтажных работ и ингредиентов для приготовления шаурмы в течение как минимум недели.

Читайте также: Как начать бизнес в Нигерии без денег (секретные советы)

3. Купить оборудование для шаурмы

Следующим шагом будет покупка оборудования, которое вы будете использовать для приготовления шаурмы в своем бизнесе по производству шаурмы.

Для открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии нужно так много всего, но я делю эти вещи в основном на три.

Это:

A. Укрытие для вашего бизнеса по производству шаурмы (магазин, контейнер или подставка)

B. Оборудование, которое поможет вам легко приготовить шаурму и, наконец,

C. Ингредиенты для шаурмы.

Я уже говорил о приюте раньше, так что давайте поговорим об оборудовании, необходимом для вашего бизнеса по производству шаурмы.

Для оборудования можно купить как новое, так и порядочно бывшее в употреблении. Все зависит от вашего бюджета. Сколько у вас капитала.

А ингредиенты можно купить оптом или купить на день.

Читайте также: Как начать бизнес по производству фруктовых салатов в Нигерии (Бесплатное руководство)

4. Найдите место или купите

Следующим шагом в открытии бизнеса по производству шаурмы в Нигерии является открытие магазина или помещения, где вы сможете продавать свою шаурму.

Когда дело доходит до этого, очень важно ваше местоположение. Вам следует искать места, где люди могут легко купить вашу шаурму, и не говорить, что это слишком дорого.

Вы также должны сделать так, чтобы выбранное вами место было местом, куда ежедневно проходят тысячи людей.

Неважно, будет ли это место стоить вам ежемесячной платы за аренду, оно все равно будет выгодным, потому что вы заработаете гораздо больше, когда, наконец, начнете там продавать.

Когда дело доходит до установки оборудования для шаурмы в вашем магазине или контейнере, вы должны убедиться, что это должно быть сделано правильно и аккуратно.

Таким образом, это означает, что вы должны следить за теми, кому вы будете звонить (плотник и электрик), чтобы они пришли и сделали установку, чтобы они могли сделать это должным образом.

Такие установки, как проверка того, что газовый баллон находится не рядом с вашей горелкой или микроволновой печью, а снаружи, газовая труба правильно размещена вдали от источников тепла, электрическая часть микроволновой печи и морозильной камеры размещена на сухих поверхностях, должны быть выполнены хорошо, чтобы избежать взрыва газа или несчастных случаев. .

Чтобы больше узнать о том, как это сделать, и сделать это идеально, вы можете посетить другие магазины шаурмы поблизости, чтобы узнать, как они установили свое оборудование для шаурмы.

Что касается открытия бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, вам необходимо решить, за сколько вы будете продавать свою шаурму — в экономике мы называем это продажной ценой .

И они должны определяться с помощью многих факторов, например:

A. Вид (стандарт) района, в котором расположен ваш бизнес. Это высокогорный район, где живут богатые, или это район со средним доходом?

B. Стоимость ежедневного ведения бизнеса по производству шаурмы, например, счета за электроэнергию, газ, топливо для работы генераторов и другие неизвестные расходы, которые могут быть вам не известны в настоящее время.

C. Стоимость ингредиентов, которые вы будете использовать для приготовления каждой шаурмы

Все это определит цену, по которой вы будете продавать шаурму.

Полегче на себя, вы можете не получить идеальную цену на свою шаурму в первые несколько недель или даже несколько месяцев после начала бизнеса.

Но, как я сказал ранее, цена на шаурму в Нигерии колеблется от # 500 до # 1000.

А теперь давайте поговорим о вашем первом дне бизнеса. В первый день приготовления шаурмы на продажу всегда хорошо надеяться на лучшее, но не ожидать многого.

Я говорю это для того, чтобы вы не расстраивались, если явка будет низкой. При этом я советую вам не готовить слишком много ингредиентов и готовить шаурму только тогда, когда они заказаны.

И это еще одно преимущество для ваших клиентов, так как вы будете обслуживать их заказы в горячем режиме.

Читайте также: Как начать бизнес с курицей и жареным картофелем в Нигерии (простое руководство)

Чтобы получить максимальную прибыль от вашего бизнеса по производству шаурмы, вам необходимо увеличить продажи своей шаурмы. Вы можете сделать это разными способами, многие из которых я объясню ниже.

Вы можете увеличить прибыль своего бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, рекламируя свой бизнес по производству шаурмы в Instagram и WhatsApp.

Instagram представляет вас для клиентов повсюду, в то время как WhatsApp представляет вас для клиентов вокруг вас, которые не знают, что вы занимаетесь закусками.

Все, что вам нужно, — это телефон с хорошей камерой, чтобы делать снимки и снимать видео, пока вы готовите шаурму, и загружать их, когда закончите.

Вы также можете разместить таргетированных объявлений для вашего бизнеса по производству шаурмы в Интернете через эти социальные сети. Эти объявления могут быть нацелены в основном на людей, живущих поблизости от вашего магазина, для облегчения доставки.

Обратите внимание, что доставка вашей шаурмы также сопровождается вашей онлайн-рекламой.

Если вы осмотритесь в своем районе, то заметите, что есть церкви, в которых действительно много (возможно, тысячи) прихожан, особенно по воскресеньям.

Вы также можете продавать этим членам церкви свою шаурму по воскресеньям. Все, что вам нужно сделать, это заключить соглашение с руководством церкви и соблюдать их правила и положения.

Чтобы увеличить прибыль от вашего бизнеса по производству шаурмы в Нигерии, вам также необходимо проводить большие собрания.

Здесь я говорю о концертах, вечеринках, карнавалах и многом другом. Иногда в этих собраниях может проживать тысяча человек, и это может быть для вас большим преимуществом, если вы сможете быстро узнать об этих собраниях.

Чтобы продавать на этих собраниях, познакомьтесь с организаторами, зарегистрируйтесь у них.

Бизнес по производству шаурмы в Нигерии может быть прибыльным предприятием, если вы хотите научиться его готовить, а также изучить его деловой аспект.

В этом бизнесе он медленный и стабильный, который часто побеждает в гонке. Это я могу вам сказать бесплатно.

Конец.

Есть ли какой-то аспект в этой статье, который я упустил, или некоторые аспекты статьи, которые вы не понимаете? Оставьте их в комментариях, чтобы я мог ответить на них как можно скорее.

И не забудьте поделиться этой статьей со своими друзьями, вы никогда не знаете, кому из них вы можете помочь.

Также преуспевайте, следя за нами в наших социальных сетях, слушайте наши подкасты и подписывайтесь на наш канал YouTube. У нас там тоже отличный контент. Также проверьте нашу страницу об авторских правах

Изображение предоставлено AllNigerianRecipes

Меню — Шаурма Палас

Все закуски с лавашем

Хумус 🌿 . …. $ 4,99 (Насыщенное пюре из нута и тахини ♦ , оливковое масло, лимонный сок и свежие травы)

Баба Гануш 🌿 ….. $ 5,99 (Пюре из жареных баклажанов, смешанное с тахини ♦ , лимонный сок, оливковое масло и свежий чеснок)

Табули 🌿 ….. $ 4,99 (Свежая нарезанная петрушка, булгур, помидоры и лук, смешанные с оливковым маслом, лимонным соком и зеленью)

Фалафель 🌿 ( 4 шт.) ….. $ 5,99 (Крокеты из молотого нута, петрушки, лука, тмина и других специй)

Labneh 🌿 ….. $ 4,99 (Густая паста из домашнего йогурта, смешанная со свежим чесноком и укропом)

Киббе ….. $ 7,99 (Несладкие порции говяжьего фарша и баранины, смешанный булгур, лук и зелень)

Фаршированные виноградные листья 🌿 . …. $ 4.99 (Виноградные листья, фаршированные рисом, луком, оливковым маслом и свежей зеленью)

Mezze Platter (тарелка ppetizer) f или 1 ….. 6,99 долларов США / за 2 ….. 11,99 долларов США / за 4 ….. 21,99 долларов США (хумус, баба, киббе, фалафель и виноградные листья)

🌿 Вегетарианец ♦ Тахини — это кунжутное масло, смешанное с чесноком и лимонным соком.

Перед размещением заказа сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть пищевая аллергия.

Все салаты включают фирменную заправку Чарли из свежего лимонного сока, оливкового масла, мяты и зелени
Добавить фета + 1,00 $

Домашний салат 🌿 . …. $ 5,99

Салат Фаттуш 🌿 ….. $ 6,99 (Домашний салат с кусочками лаваша)

Салат Фаттуш с курицей ⭐ ….. $ 9,99

Греческий салат 🌿 ….. $ 7,99 (Домашний салат с оливками и сыром фета)

Салат Фалафель 🌿 ….. $ 6,99

Салат Киббе ….. $ 8,99

Салат из виноградных листьев 🌿 ….. $ 7,99

Куриный салат с шаурмой ….. $ 8,99

Салат с шаурмой из говядины ….. $ 8,99

Смешанный салат с шаурмой ….. $ 9,99 (И курица, и говядина)

Салат Шавафель ….. $ 9,99 (Фалафель и курица или говядина на выбор)

Суп дня . …. $ 3,99

🌿 Вегетарианец ⭐ Новинка!

Перед размещением заказа сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть пищевая аллергия.

Все бутерброды завернуты в лаваш

Курица Шаурма ….. $ 6,99 (Чеснок, помидоры, соленые огурцы, салат и тахини ♦ )

Говядина Шаурма ….. $ 6,99 (Хумус, помидоры, соленые огурцы, салат, лук и тахини ♦ )

Смешанная Шаурма ….. $ 7,99 (Говядина, чи скен, чеснок, хумус, помидоры, соленые огурцы, салат, лук и тахини ♦ )

Фалафель 🌿 ….. $ 6,49 (Хумус, помидоры, соленые огурцы, салат, петрушка и тахини ♦ )

Shawafel . …. $ 7,99 (Фалафель и курица или говядина на выбор)

Цезарь с курицей ….. $ 6,99 (Салат, гренки и соус Цезарь)

Киббе ….. $ 6,99 (Хумус, помидоры, соленые огурцы, салат, лук и тахини ♦ )

Veggie Wrap 🌿 ….. $ 6,99 (Баклажаны, хумус, помидоры, соленые огурцы, салат, фета и тахини ♦ )

Обертка с виноградными листьями 🌿 ….. $ 6,49 (Хумус, помидоры, соленые огурцы, салат и тахини ♦ )

Кесадилья с курицей ….. $ 7.99

Говядина Кесадилья ….. $ 7,99

🌿 Вегетарианский ♦ Тахини — это кунжутное масло, смешанное с чесноком и лимонным соком.

Перед размещением заказа сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть пищевая аллергия.

Все тарелки подаются с салатом, хумусом, бабой, чесноком , солеными огурцами и рисом или муджадарой на ваш выбор 🔵

Куриная шаурма ….. $ 9,99

Говядина Шаурма ….. $ 9,99

Смешанная шаурма ….. $ 11,99 (И курица, и говядина)

Shawafel ….. $ 10,99 (Фалафель с курицей или говядиной на ваш выбор)

Шавафель смешанный ….. $ 12,99 (Фалафель, курица и говядина)

Kibbeh ….. $ 9,99

Фалафель 🌿 ….. $ 9,99

Виноградные листья 🌿 . …. $ 9,99

Баклажаны 🌿 ….. $ 9,99

Овощи 🌿 ….. $ 9,99 (2 варианта на ваш выбор: баклажаны, фалафель, виноградные листья)

🌿 Вегетарианский 🔵 Муджадара — это чечевица с рисом, тмином, луком и травами — без глютена!

Перед размещением заказа сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть пищевая аллергия.

Заатарский пирог 🌿 ….. $ 2,99 (Свежий тимьян и другие травы, смешанные с кунжутом)

Пирог с мясом ….. $ 3,99

Пирог со шпинатом 🌿 ….. $ 2,99

Сэндвич со шпинатом и фетой 🌿 ….. $ 2,99

Сырный пирог 🌿 . …. $ 3,99

Пирог со шпинатом и фетой 🌿 ….. $ 4,99

Овощной пирог 🌿 ….. $ 4,99

Рис🌿 ….. $ 3,49

Mujadara 🌿🌾 ….. $ 4,99 (Чечевица с рисом, тмином, луком и зеленью — без глютена!)

🌿 Вегетарианский 🌾 Без глютена

Перед размещением заказа сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть пищевая аллергия.

Кофе или чай ….. $ 1,49

Сода Бутылка ….. $ 1,99 / банка ….. $ 1,00

Вода в бутылках ….. $ 1,00

Айран ….. $ 2,49 (Йогуртовый напиток)

Lassi ⭐ . …. $ 2,99 (Йогуртовый напиток из манго)

Сок ….. $ 1,99 (Snapple®, Nantucket Nectars® и т. Д.)

⭐ Новинка!

Пахлава ….. $ 1,99 (Тесто фило с измельченными орехами и розовой водой)

± Все цены могут быть изменены + 7% государственный и местный налог на питание ±

КОНСУЛЬТАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ: потребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц
может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные медицинские условия.

Как начать бизнес по производству шаурмы в Нигерии: обязательно прочитать!

Нигерийская шаурма — это закуска с говяжьей или куриной начинкой. Сейчас он становится популярной закуской и часто более предпочтителен в закусочных и барах. Как и многие другие закуски, шаурму легко приготовить. Прежде чем начать бизнес по производству шаурмы, вы должны принять во внимание определенные моменты, такие как: местонахождение, потенциальные покупатели, конкуренты, цена и т. д.

Если вы думаете о том, как начать бизнес по производству шаурмы в Лагосе, Абудже, Адамаве и т. Д.Заявка везде одинакова. Именно поэтому перед началом работы желательно составить бизнес-план шаурмы.

Люди с трудом готовят шаурму дома из-за нехватки оборудования или времени. Многим нравится изысканность, и они захотят взять своих любимых туда, где они могут чувствовать себя среди них. Эти и многие другие причины сделают бизнес шаурмы прибыльным в любое время и в любой день.

Прибыль от шаурмы зависит от количества штук, которые вы можете продать. Просто знайте, что даже если вы будете продавать 5 или 10 штук в день, вы все равно будете получать прибыль, но стремитесь к большему.То, как вы управляете своим киоском для шаурмы, будет определять поддержание бизнеса. Хорошо то, что вы можете добавить; попкорн, производство самосы, бизнес по производству чипсов и т. д.

ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ УСТАНОВКИ СТЕНДА SHAWARMA

1. ПОЛУЧИТЬ ОБУЧЕНИЕ

Будет разумно потренироваться в приготовлении вкусной шаурмы, это займет всего несколько дней. Но там, где нет места для этого, вы можете использовать пошаговое руководство в этом посте.Подготовьтесь к встрече с членами вашей семьи и окружающими, прежде чем устанавливать подставку для шаурмы.

2. МЕСТО

Очень важно, чтобы ваш бизнес по производству шаурмы находился в очень оживленном месте. Это может быть коммерческий район, оживленный район, помещения супермаркета, большие церкви, высшие учебные заведения, поместья или развивающиеся города. Место должно быть видимым и доступным. Ищите бары и места для мероприятий, которые не занимаются шаурмой, договаривайтесь и устанавливайте их там. Вы можете иметь более одной стойки для шаурмы и нанимать людей, которые будут управлять ими за вас. Для него не нужно много места, пусть даже маленький.

3. РАССМАТРИВАЙТЕ ВАШИХ ПОКУПАТЕЛЕЙ

Вы должны учитывать, какие люди живут в вашей деловой среде. Например, будет неразумно открывать бизнес по продаже шаурмы в районе с низким доходом или в деревне, потому что его будет сложно продать в больших количествах. Определите, кто ваши покупатели и их покупательная сила. Бизнес приносит прибыль, когда у вас много покупателей. А много покупателей означает больше прибыли.

Шаурма — это интересно, когда все, что производишь, можно продать в тот же день. Если вы не закончите их в тот же день, это увеличит ваши производственные затраты.

4. КОНКУРЕНТЫ

Так много людей сейчас занимаются шаурмой. Вы должны выяснить, что они делают, а что нет, и улучшить их. Это будет включать в себя покупку и дегустацию тех, кто вас окружает. Предлагайте новые вещи, чтобы сделать свою уникальную. Это может быть добавление фишек к каждому заказу или что-то в этом роде. Снижайте цену для начала, чтобы привлечь клиентов, прежде всего сделайте вашу шаурму очень вкусной и острой. Если вы знаете, что не можете достаточно конкурировать с уже существующими в этой местности; пожалуйста поищите в другом месте.

Те, кто добились успеха в бизнесе шаурмы в Нигерии, — это те, кто работает в барах, на площадках для мероприятий, в местах быстрого питания, таких как барабанные палочки и т. Д.

фастфуд

5. ЗАКУПНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Я привел разбивку стоимости оборудования, зная, что их цены помогут вам определить сумму, которую вы потратите на открытие бизнеса.Вы можете выбрать машины местного производства или иностранные, в зависимости от вашего бюджета. Для иномарки машины классные считаются более надежными.

ОБОРУДОВАНИЕ, НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ БИЗНЕСА SHAWARMA

• Тостер для шаурмы
• Фритюрница
• Морозильник
• Стакан
• Убийца насекомых
• Фартук
• Кастрюля / посуда

ЦЕНЫ НА ОБОРУДОВАНИЕ

• Тостеры для шаурмы. # 100000
• Фритюрница.№ 12,000
• Плита электрическая. # 6,000
• Морозильник. # 120,000
• Холодильник. # 70,000
• Инсектицид 2. # 10,000
• Покажите стекло. # 15000
• Посуда (сковорода, кастрюля.# 20,000
• Миски / столовые приборы. № 20,000
• Чистящие средства. # 10,000

ПРОЧИЕ РАСХОДЫ

• Огнетушитель. № 10,000
• Сварка. № 50,000
• Плотницкие работы. № 40,000

ПРИМЕЧАНИЕ

Цены на оборудование для шаурмы, упомянутые в этом посте, основаны на результатах, полученных за счет исследования по этой теме.Все мы знаем, что цены на вещи могут измениться в любой момент, поэтому узнайте, сколько стоит каждое оборудование, прежде чем писать свой бизнес-план по шаурме.

Вы можете купить тостер и вертикальный гриль местного производства, если вам не по карману иностранные. Тостер для шаурмы отличается от вертикального гриля (это машина для жарки мяса). Импортный гриль — № 100 000, а гриль местного производства — № 60 000. Тостеры местного производства — 30,000. Для начала можно отказаться от холодильника и газового баллона.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НИГЕРИИ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ

• Куриные грудки (2) без костей
• Куриные бедра (2) или говядина
• Хлеб для шаурмы (6) (мука или другой хлеб)
• Роллеты из тортильи или лаваш
• Капуста (1) малого размера
• Морковь (3 ) среднего размера (тертый)
• Огурец (1) крупно нарезанный кружочками или тонкой полоской
• Помидоры (2) нарезанные тонкими кусочками
• Кетчуп, майонез
• Растительное или оливковое масло для жарки (1 столовая ложка)

ПОДГОТОВКА

• Вымойте и нарежьте все овощи тонкими полосками и отложите в сторону.
• Нарежьте курицу или говядину на тонкие полоски и тоже отставьте в сторону.
• Положите курицу или говядину в миску, добавьте маринад и тщательно перемешайте до однородной массы.
• Накрыть крышкой и выдержать в холодильнике 2-24 часа. Это будет зависеть от времени, которое у вас в руках.
• Нагрейте на сковороде столовую ложку масла. Масло должно быть очень полным на ложке, усилие, переворачивая ее в сковороду.
• Добавьте маринованную курицу или говядину и продолжайте помешивать во время жарки, пока она не станет сочной и коричневой
• Выложите в тарелку и отставьте
• Смешайте вместе немного майонеза и кетчупа
• Положите хлеб для шаурмы на чистую ровную поверхность и нарежьте сложить в две равные складки и подогнуть края, свернуть так, чтобы получилась шаурма.

СТОИМОСТЬ ПРОДАЖИ 1 И ПОЛКИЛОСА КУРИНОЙ ШАВАРМЫ В ДЕНЬ

• Курица. # 10,000
• Хлеб. # 1,500
• Овощи. # 1,000
• Крем. # 1,500
• Колбаса # 1500
• Соус. № 800
• Газ. № 1,000
• Приправа. # 300
• Разное # 1,500
• Итого # 19,100
• Из этих ингредиентов можно приготовить 50 шаурм, которые можно продать за # 800. После продажи вы получите # 40 000.

МАРКЕТИНГ

Рекламируйте на Facebook, Instagram и любом другом онлайн-портале. Распечатайте карточки и поделитесь ими с людьми в вашем регионе. Помимо тех, кто придет к вам на стенд, чтобы купить других, у которых есть такие церемонии, как; вечеринки по случаю дня рождения, свадьбы, семинары и т. д. забронируют вам предметы снабжения или приедут и подготовятся к ним в их месте.

Добавьте один хот-дог для одной покупки и несколько для более чем одной купленной shawsrma.Это привлечет к вам больше клиентов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Чего вы ждете, найдите хорошее место и начните свой бизнес по производству шаурмы, вы можете зарабатывать больше # 200000 в месяц. Если у вас нет денег на машины для шаурмы, вы все равно можете выпекать коммерческий хлеб для шаурмы дома, используя инструменты, которые есть у вас на кухне и которые вы поставляете в дома, бары, супермаркеты и т. Д.

Если этот пост был полезен для вас, подпишитесь на нас в , Facebook, и Twitter.