Спрос на горох продовольственный: Спрос на горох — торговая площадка АгроСервер.ру

Спрос на горох продовольственный: Спрос на горох — торговая площадка АгроСервер.ру

Цены. АПК-Информ

Соя бобы (Спрос, DAP-Беларусь), Беларусь, USD

Масло подсолнечное нерафинированное (предложение, EXW, Казахстан), Казахстан, KZT

Семена льна (предложение, EXW, Казахстан), Казахстан, KZT

Семена льна (спрос, EXW, Казахстан), Казахстан, KZT

Масло льняное (предложение, EXW, Казахстан), Казахстан, KZT

Семена рапса (предложение., EXW), Казахстан, KZT

Семена рапса (спрос, EXW), Казахстан, KZT

Соевые бобы (спрос, EXW, Казахстан), Казахстан, KZT

Семена сафлора (спрос, СРТ, Казахстан), Казахстан, KZT

Семена сафлора (предложение, EXW, Казахстан), Казахстан, KZT

Семена подсолнечника (спрос, EXW, тенге/т), Казахстан, KZT

Семена подсолнечника (предл., EXW, тенге/т), Казахстан, KZT

Пшеница 2 кл. ДСТУ-2010 г. (спрос, СРТ, переработка), Украина, UAH

Пшеница 3 кл. ДСТУ-2010 г. (спрос, СРТ, переработка), Украина, UAH

Пшеница 2 кл.

Пшеница 2 кл. (Спрос, EXW, Северный регион), Украина, UAH

Пшеница 2 кл. (Спрос, EXW, Западный регион), Украина, UAH

Пшеница 2 кл. (Спрос, EXW, Восточный регион), Украина, UAH

Пшеница 2 кл. (Спрос, EXW, Южный регион), Украина, UAH

Пшеница 3 кл. (Спрос, EXW, Восточный регион), Украина, UAH

Пшеница 3 кл. (Спрос, EXW, Южный регион), Украина, UAH

Пшеница 3 кл. (Спрос, EXW, Западный регион), Украина, UAH

Пшеница 3 кл. (Спрос, EXW, Северный регион), Украина, UAH

Пшеница 3 кл. (Спрос, EXW, Центральный регион), Украина, UAH

Ячмень фуражный (спрос, СРТ, переработка), Украина, UAH

Ячмень фуражный (спрос, EXW, экспорт), Украина, UAH

Кукуруза фуражная (спрос, СРТ, переработка), Украина, UAH

Кукуруза фуражная (спрос, EXW, экспорт), Украина, UAH

Пшеница фуражная (спрос, EXW, экспорт), Украина, UAH

Пшеница фуражная (спрос, СРТ, Центральный регион), Украина, UAH

Пшеница фуражная (спрос, СРТ, Западный регион), Украина, UAH

Пшеница фуражная (спрос, СРТ, Южный регион), Украина, UAH

Пшеница фуражная (спрос, СРТ, переработка), Украина, UAH

Пшеница продовольственная 12,5% (предложение, FOB), Украина, USD

Пшеница фуражная (предложение, FOB), Украина, USD

Ячмень фуражный (предложение, FOB), Украина, USD

Кукуруза фуражная (предложение, FOB), Украина, USD

Пшеница продовольственная 2 кл. (спрос, CPT-порт, экспорт), Украина, USD

Пшеница фуражная (спрос, CPT-порт, экспорт), Украина, USD

Ячмень фуражный (спрос, CPT-порт, экспорт), Украина, USD

Горох фуражный (спрос, CPT-порт, экспорт), Украина, USD

Кукуруза фуражная (спрос, СРТ-порт, экспорт), Украина, USD

Пшеница фуражная (спрос, CPT-порт, экспорт), Украина, UAH

Ячмень фуражный (спрос, CPT-порт, экспорт), Украина, UAH

Кукуруза фуражная (спрос, СРТ-порт, экспорт), Украина, UAH

Горох фуражный (спрос, CPT-порт, экспорт), Украина, UAH

Мука в/с (предложение, EXW), Украина, UAH

Мука 1 с. (предложение, EXW), Украина, UAH

Отруби пшеничные (предложение, EXW), Украина, UAH

Мука в/с (предложение, EXW, КХП Западного региона), Украина, UAH

Мука 1 с. (предложение, EXW, КХП Западного региона), Украина, UAH

Отруби пшеничные (предложение, EXW, КХП Западного региона), Украина, UAH

Мука в/с (предложение, EXW, КХП Восточного региона), Украина, UAH

Мука 1 с. (предложение, EXW, КХП Восточного региона), Украина, UAH

Отруби пшеничные (предложение, EXW, КХП Восточного региона), Украина, UAH

Мука в/с (предложение, EXW, КХП Центрального региона), Украина, UAH

Мука 1 с. (предложение, EXW, КХП Центрального региона), Украина, UAH

Отруби пшеничные (предложение, EXW, КХП Центрального региона), Украина, UAH

Мука в/с (предложение, EXW, КХП Южного региона), Украина, UAH

Мука 1 с. (предложение, EXW, КХП Южного региона), Украина, UAH

Отруби пшеничные (предложение, EXW, КХП Южного региона), Украина, UAH

Семена подсолнечника (спрос, EXW), Украина, UAH

Семена подсолнечника (спрос, CPT), Украина, UAH

Масло подсолнечное нераф. (предложение, EXW), Украина, UAH

Масло дезодорированное, наливом (предложение, EXW), Украина, UAH

Шрот подсолнечника (предложение, EXW), Украина, UAH

Жмых подсолнечника (предложение, EXW), Украина, UAH

Масло соевое (предложение, EXW), Украина, UAH

Шрот соевый (предложение, EXW), Украина, UAH

Жмых соевый (предложение, EXW), Украина, UAH

Соевые бобы (спрос, СРТ), Украина, UAH

Соевые бобы (спрос, EXW), Украина, UAH

Семена подсолнечника (предложение, FOB), Украина, USD

Масло подсолнечное нераф. (предложение, FOB), Украина, USD

Шрот подсолнечника (предложение, FOB), Украина, USD

Рапс (спрос, FOB), Украина, USD

Рапс (предложение, FOB), USD

Соя (предложение, FOB), Украина, USD

Масло подсолнечное нераф. (спрос, FOB, экспорт), Украина, USD

Масло подсолнечное нераф. (спрос, CPT, экспорт), Украина, USD

Шрот подсолнечника (спрос, CPT, экспорт), Украина, USD

Соя (спрос, CPT, экспорт, USD), Украина, USD

Семена подсолнечника (спрос, CPT, экспорт), Украина, UAH

Рапс продовольственный (спрос, CPT, экспорт), Украина, UAH

Соя (спрос, CPT, экспорт), Украина, UAH

Шрот подсолнечника (предложение, DAP), Украина, USD

Шрот подсолнечника (спрос, DAP), Украина, USD

Соя (спрос, FOB), Украина, USD

Масло соевое нераф. (спрос, FCA), Украина, USD

Шрот подсолнечника (спрос, FOB, USD), Украина, USD

Шрот соевый (спрос, FOB), Украина, USD

Масло соевое гидратированное (спрос, CPT), Украина, USD

Масло подсолнечное раф. дез., фас. (предл, FCA), Украина, USD

Шрот сои (спрос, DAP), Украина, USD

Масло подсолнечное нераф. высокоолеиновое (спрос, FOB), Украина, USD

Пшеница 3 класса (спрос, СРТ, СЗФО), Россия, RUR

Пшеница 3 класса (спрос, СРТ, ЦФО), Россия, RUR

Пшеница 3 класса (спрос, СРТ, ПФО), Россия, RUR

Пшеница 3 класса (спрос, СРТ, ЮФО), Россия, RUR

Пшеница 3 класса (спрос, СРТ, УФО), Россия, RUR

Пшеница 3 класса (спрос, СРТ, СФО), Россия, RUR

Пшеница 4 класса (спрос, СРТ, СЗФО), Россия, RUR

Пшеница 4 класса (спрос, СРТ, ЦФО), Россия, RUR

Пшеница 4 класса (спрос, СРТ, ПФО), Россия, RUR

Пшеница 4 класса (спрос, СРТ, ЮФО), Россия, RUR

Пшеница 4 класса (спрос, СРТ, УФО), Россия, RUR

Пшеница 4 класса (спрос, СРТ, СФО), Россия, RUR

Пшеница фуражная (спрос, СРТ, СФО), Россия, RUR

Пшеница фуражная (спрос, СРТ, ПФО), Россия, RUR

Пшеница фуражная (спрос, СРТ, СЗФО), Россия, RUR

Пшеница фуражная (спрос, СРТ, УФО), Россия, RUR

Пшеница фуражная (спрос, СРТ, ЦФО), Россия, RUR

Пшеница фуражная (спрос, СРТ, ЮФО), Россия, RUR

Ячмень фуражный (спрос, СРТ, СФО), Россия, RUR

Ячмень фуражный (спрос, СРТ, СЗФО), Россия, RUR

Ячмень фуражный (спрос, СРТ, УФО), Россия, RUR

Ячмень фуражный (спрос, СРТ, ЦФО), Россия, RUR

Ячмень фуражный (спрос, СРТ, ЮФО), Россия, RUR

Кукуруза фуражная (спрос, СРТ, ПФО), Россия, RUR

Кукуруза фуражная (спрос, СРТ, СЗФО), Россия, RUR

Кукуруза фуражная (спрос, СРТ, ЦФО), Россия, RUR

Кукуруза фуражная (спрос, СРТ, ЮФО), Россия, RUR

Мука в/с (предложение, EXW, СЗФО), Россия, RUR

Мука 1 с (предложение, EXW, СЗФО), Россия, RUR

Отруби пшеничные (предложение, EXW, СЗФО), Россия, RUR

Мука в/с (предложение, EXW, ЦФО), Россия, RUR

Мука 1 с (предложение, EXW, ЦФО), Россия, RUR

Отруби пшеничные (предложение, EXW, ЦФО), Россия, RUR

Мука в/с (предложение, EXW, ПФО), Россия, RUR

Мука 1 с (предложение, EXW, ПФО), Россия, RUR

Отруби пшеничные (предложение, EXW, ПФО), Россия, RUR

Мука в/с (предложение, EXW, ЮФО), Россия, RUR

Мука 1 с (предложение, EXW, ЮФО), Россия, RUR

Отруби пшеничные (предложение, EXW, ЮФО), Россия, RUR

Мука в/с (предложение, EXW, УФО), Россия, RUR

Мука 1 с (предложение, EXW, УФО), Россия, RUR

Отруби пшеничные (предложение, EXW, УФО), Россия, RUR

Мука в/с (предложение, EXW, СФО), Россия, RUR

Мука 1 с (предложение, EXW, СФО), Россия, RUR

Отруби пшеничные (предложение, EXW, СФО), Россия, RUR

Пшеница продовольственная 12,5% (предложение, FOB, глубоководные порты), Россия, USD

Пшеница фуражная (предложение, FOB, глубоководные порты), Россия, USD

Ячмень фуражный (предложение, FOB, глубоководные порты), Россия, USD

Кукуруза фуражная (предложение, FOB, глубоководные порты ), Россия, USD

Пшеница продовольственная (спрос, CPT, глубоководные порты), Россия, RUR

Пшеница фуражная (спрос, CPT, глубоководные порты), Россия, RUR

Ячмень фуражный (спрос, CPT, глубоководные порты), Россия, RUR

Пшеница продовольственная 12,5% (предложение, FOB, порты Азовского моря), Россия, USD

Пшеница фуражная (предложение, FOB, порты Азовского моря), Россия, USD

Ячмень фуражный (предложение, FOB, порты Азовского моря), Россия, USD

Кукуруза фуражная (предложение FOB, порты Азовского моря), Россия, USD

Пшеница продовольственная (спрос, CPT, порты Азовского моря), Россия, RUR

Пшеница фуражная (спрос, CPT, порты Азовского моря), Россия, RUR

Ячмень фуражный (спрос, CPT, порты Азовского моря), Россия, RUR

Кукуруза фуражная (спрос, СРТ, порты Азовского моря), Россия, RUR

Семена подсолнечника (спрос, СРТ, ЦФО), Россия, RUR

Семена подсолнечника (спрос, СРТ, ПФО), Россия, RUR

Семена подсолнечника (спрос, СРТ, ЮФО), Россия, RUR

Семена подсолнечника (спрос, СРТ, СФО), Россия, RUR

Масло подсолнечное нераф. (предложение, EXW, ЦФО), Россия, RUR

Масло подсолнечное нераф. (предложение, EXW, ПФО), Россия, RUR

Масло подсолнечное нераф. (предложение, EXW, ЮФО), Россия, RUR

Масло подсолнечное нераф. (предложение, EXW, СФО), Россия, RUR

Шрот подсолнечника (предложение, EXW, ЦФО), Россия, RUR

Шрот подсолнечника (предложение, EXW, ПФО), Россия, RUR

Шрот подсолнечника (предложение, EXW, ЮФО), Россия, RUR

Жмых подсолнечника (предложение, EXW, ЦФО), Россия, RUR

Жмых подсолнечника (предложение, EXW, ПФО), Россия, RUR

Жмых подсолнечника (предложение, EXW, ЮФО), Россия, RUR

Жмых подсолнечника (предложение, EXW, СФО), Россия, RUR

Соя (спрос, СРТ, ЮФО), Россия, RUR

Соя (спрос, СРТ, ЦФО), Россия, RUR

Соя (спрос, СРТ, СФО), Россия, RUR

Соя (спрос, СРТ, ДФО), Россия, RUR

Соя экструдированная полножирная (предложение, EXW), Россия, RUR

Масло соевое (предложение, EXW), Россия, RUR

Жмых соевый (предложение, EXW), Россия, RUR

Рапс (спрос, СРТ, ЦФО), Россия, RUR

Рапс (спрос, СРТ, ПФО), Россия, RUR

Рапс (спрос, СРТ, СФО), Россия, RUR

Масло рапсовое (предложение, EXW, ЦФО), Россия, RUR

Масло рапсовое (предложение, EXW, ПФО), Россия, RUR

Масло рапсовое (предложение, EXW, СФО), Россия, RUR

Жмых рапса (предложение, EXW, ЦФО), Россия, RUR

Жмых рапса (предложение, EXW, ПФО), Россия, RUR

Жмых рапса (предложение, EXW, СФО), Россия, RUR

Масло подсолнечное нераф. (предложение, FOB), Россия, USD

Шрот подсолнечника (предложение, FOB), Россия, USD

Масло подсолнечное нераф. (спрос, FOB, экспорт), Россия, USD

Шрот подсолнечника (спрос, FOB), Россия, USD

Пшеница 3 кл. (предложение, DAP, ст. Сарыагаш), Казахстан, USD

Пшеница 3 кл. (предложение, FOB, порт Актау), USD

Пшеница 4 кл. (предложение, DAP, ст. Сарыагаш), Казахстан, USD

Ячмень фуражный (предложение, FOB, порт Актау), Казахстан, USD

Ячмень фуражный (предложение, DAP, ст. Сарыагаш), USD

Мука 1 с. (предложение, DAP, Сары-Агаш), Казахстан, USD

Ячмень корм. (Франция FOB наличн.), EUR

Кокосовое масло (Фил./Индон. CIF Роттердам наличн.), Мир, USD

Кукуруза (Аргентина FOB наличн.), Мир, USD

Пальмовое масло раф. (Малайзия FOB наличн.), Мир, USD

Подсолнечное масло (Аргентина FOB наличн.), Мир, USD

Подсолнечное масло (ЕС FOB Роттердам наличн. ), Мир, USD

Пшеница SRW (США CPT Мекс. зал. наличн.), Мир, USD

Пшеница тверд. (Аргентина FOB наличн.), Мир, USD

Семена подсолнечника (Аргентина FOB Аргентина наличн.), Мир, USD

Соевые бобы (Аргентина FOB наличн.), Мир, USD

Кукуруза желт. (США CBOT EXW фьючерс.), Мир, USD

Кукуруза желт. (США CPT Мекс. зал. наличн.), Мир, USD

Кукуруза тверд. (Аргентина BCA EXW фьючерс.), Мир, USD

Кукуруза (Франция Euronext FOB фьючерс.), Мир, EUR

Кукуруза (Франция FOB наличн.), Мир, EUR

Овес (США CBOT EXW фьючерс.), Мир, USD

Олеин раф. (Малайзия FOB наличн.), Мир, USD

Пальмовое масло сыр. (Малайзия BMD CPT порт фьючерс.), Мир, MYR

Пальмовое масло сыр. (Малайзия CIF Роттердам наличн.), Мир, USD

Пальмоядр. масло (Мал./Индон. CIF Роттердам наличн.), Мир, USD

Пшеница 3 кл. (Россия MICEX EXW фьючерс.), RUR

Пшеница 4 кл. (Россия MICEX EXW фьючерс.), RUR

Рапсовое масло (ЕС FOB Роттердам наличн.), EUR

Пшеница FCW1 (Франция FOB наличн.), Мир, USD

Пшеница (Аргентина BCA EXW фьючерс.), Мир, USD

Пшеница (ЕС LIFFE EXW фьючерс.), Мир, GBP

Пшеница муком. (Франция Euronext CPT Руан фьючерс.), Мир, EUR

Пшеница (США CBOT EXW фьючерс.), Мир, USD

Рапсовое масло (ЕС FOB mill наличн.), Мир, EUR

Сахар белый 99,7 (произвольн. LIFFE FOB фьючерс.), Мир, USD

Сахар-сырец 96 (произвольн. NYBOT FOB фьючерс.), Мир, USD

Семена канолы (Канада WCE FOB фьючерс.), Мир, CAD

Соевое масло (Аргентина FOB наличн.), Мир, USD

Соевое масло (ЕС FOB mill наличн.), Мир, EUR

Соевое масло (США CBOT EXW фьючерс.), Мир, USD

Соевые бобы (Аргентина BCA EXW фьючерс.), Мир, USD

Соевые бобы (США CPT Мекс. зал. наличн.), Мир, USD

Соевый шрот 45-46% (Аргентина CIF Роттердам наличн. ), Мир, USD

Соевый шрот 48% (Бразилия CIF Роттердам наличн.), Мир, USD

Соевый шрот 48% (США CBOT EXW фьючерс.), Мир, USD

Соевый шрот 48% (США FOB порт-завод наличн.), Мир, USD

Соевый шрот (Аргентина FOB наличн.), Мир, USD

Ячмень корм. (Франция FOB наличн.), Мир, USD

Соевое масло (Бразилия FOB наличн.), Мир, USD

Соевый шрот (Бразилия FOB наличн.), Мир, USD

Соевые бобы (Бразилия, FOB, наличный), Мир, USD

Подсолнечное масло (EC FOB наличн.), USD

Рапсовое масло (Франция Euronext FOB фьючерс.), EUR

Пшеница HRW (США CPT Мекс. зал. наличн.), Мир, USD

Пшеница корм. (Великобрит. FOB наличн.), Мир, EUR

Пшеница (Причерноморье CBOT FOB наличн.), Мир, USD

Подсолнечный шрот (Аргентина FOB наличн.), Мир, USD

Рапсовый шрот (ЕС FOB Гамбург наличн.), Мир, EUR

Семена рапса 00 (Франция Euronext FOB фьючерс. ), Мир, EUR

Соевые бобы (США CBOT EXW фьючерс.), Мир, USD

Соевый шрот 49% (ЕС FOB Роттердам наличн.), Мир, USD

Стеарин (Малайзия FOB Малайзия наличн.), Мир, USD

Соевое масло (ЕС FOB mill наличн.), USD

Рапсовое масло (ЕС FOB mill наличн.), USD

Рапсовый шрот (ЕС FOB Гамбург наличн.), USD

Российский горох на пике спроса — Refinitiv Agriculture

На фоне возросшего внешнего спроса экспорт гороха из России в июле-декабре 2021г. превысил экспорт за весь сезон 2020/21 (июнь-июль) и составил 510 тысяч тонн, по данным Refinitiv. Экспортеров привлекает отсутствие пошлин при экспорте этой культуры, в отличие от отгрузок зерновых и масличных. Высокий мировой спрос открывает новые возможности для российских аграриев и усиливает конкуренцию экспортеров с переработчиками в краткосрочной перспективе.

В 2021г. для сокращения продовольственной инфляции в РФ начали действовать экспортные пошлины на зерно и масличные. На вывоз зерна также ожидается квота в 2022г. Однако подобные меры пока не распространились на зернобобовые культуры, включая горох.

Мировое предложение

Росту отгрузок из РФ способствовало сокращение производства в ведущих странах-производителях в сочетании с ростом мирового интереса к заменителям мяса.

Так, в Канаде, крупнейшем регионе мира по производству гороха, из-за сильной засухи в 2021г. урожай снизился на 45% до 2,5 млн. тонн. Экспорт сушеного гороха из Канады в сезоне 2021/22 может сократиться на 36% до 2,3 млн. тонн, по сравнению с сезоном 2020/21, по оценке статистического управления Канады (STC).

В США из-за снижения урожайности и сокращения посевных площадей на 3% до 392,55 тыс. га урожай гороха в 2021г. составит 551,11 тыс. тонн по сравнению с 985,5 тыс. тонн в 2020г, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA).

В Украине урожай гороха в 2021г. вырос на 18% в год до 570 тыс. тонн, однако так и не восстановился по сравнению с 2018г, когда после резкого падения экспорта в Индию посевы сократились почти вдвое.

Рисунок 1: посевы и сбор гороха в Украине 2017-2021г.

Источник: Госкомстат Украины

Производство в РФ

Сбор гороха в РФ растет непрерывно с 2018г. Посевные площади под этой культурой в РФ за последние 5 лет с 2017г. увеличились на 54% до 1,45 млн. га под урожай 2021г., по данным Росстата

Традиционными регионами выращивания гороха являются юг России, Кавказ и Поволжье. Поволжье может расширить производство в будущем году на фоне роста производственных издержек аграриев и снижения урожая яровых зерновых из-за неблагоприятной погоды в 2021г.

«Озимых в этому году посеяли меньше, чем запланировали. Весной, скорее всего, погибшие посевы пшеницы заменим горохом, нишевыми культурами, и масличными», – сказал один фермер из Самары.

У российских фермеров при производстве этой культуры есть шанс сэкономить на издержках, поскольку бобовые нуждаются в меньшем объеме азотных удобрений, чем другие виды аграрных культур.

Рисунок 2: посевы и сбор гороха в РФ 2015-2021г.

Источник: Росстат

Экспорт

Мировой экспорт сушеного гороха в 2020г. вырос более чем на 6% до 6,7 млн. тонн по сравнению с 2019г, по данным International Trade Center (ITC). Россия устойчиво занимает второе место в мировых поставках гороха после Канады.

Рисунок 3: экспорт гороха 2016-2020г., млн. тонн

Источник: ITC

Бангладеш и Пакистан являются крупнейшими мировыми импортерами гороха, а Китай – абсолютный чемпион по импорту этой культуры. Доля Китая в мировом импорте гороха в 2020г. составила 42%, Бангладеш 9%, Пакистана 7%. Импорт одного из крупных мировых потребителя – Индии – упал с 2017г. по 2020г. в 38 раз до 98 тыс. тонн, по данным ITC.

«Рынок Индии для российских отгрузок закрыт, хотя мы этого очень ждем. Индийское государство надежно защищает местное производство от импорта», – сказал трейдер.

Импорт сушеного гороха Китаем продолжит устанавливать новые максимумы, по оценке USDA в ноябре 2021г. Объем импорта за последние пять лет с 2015/16 по 2020/21 может вырасти в 3,6 раза до 3,1 млн. тонн.

«В Китае стабильно высокий спрос на горох. Мы надеемся на расширение поставок из России. Пока из-за особых требований к качеству и безопасности на китайском рынке преобладают поставщики из других стран», – сказал представитель российского агрохолдинга.

Однако потенциал для роста производства гороха в России и активная работа над фитосанитарными соглашениями для доступа российской аграрной продукции китайским покупателям бросает вызов другим поставщикам на китайском рынке.

Рисунок 4: экспорт гороха из России 2016-2021г., тонн

Источник: Refinitiv, Eikon

Потенциал для расширения экспорта есть, но конкуренция с переработкой быстро растет

Рост мирового населения, увеличение спроса и высокие цены на продукты питания остаются основными драйверами аграрных рынков последние годы. Растет мировой спрос на горох, как альтернативный источник протеина. Увеличивается число потребителей, рассматривающих растительный белок как полезную для здоровья замену мясных продуктов.

Такие мировые тенденции создают возможность для наращивания российского производства и экспорта гороха в качестве сырья, но включение России в мировой процесс производства и потребления альтернативных источников белка является неизбежным.

Некоторые российские компании заявили о строительстве мощностей по глубокой переработке гороха для производства продуктов питания, спортивного питания, кормовых продуктов. Начало выпуска готовой продукции, горохового белка, ожидается в 2023г. Предприятия планируют перерабатывать совокупно до 400 тыс. тонн гороха в год с возможностью наращивания объемов.

При все еще слабом развитии сектора переработки, российские компании могут воспользоваться шансом заработать на экспорте гороха в ближайшие пару сезонов при условии отсутствия государственных ограничений экспорта. Но постепенно конкуренция с переработчиками, вероятно, будет нарастать с учетом потенциального расширения мощностей.

Пока экспортерам остается только надеяться на производителей, которые смогут расширить севооборот за счет площадей под горохом в новом сезоне 2022/23 года (июль-июнь).

Российский экспорт гороха замедлился в ноябре. На фоне высокого спроса и привлекательных цен сельхозпроизводители уже реализовали значительную часть объемов урожая 2021г. До конца сезона еще далеко, а импортеры готовы купить больше, по оценке участников рынка.

Цены на продовольствие достигли 11-летнего рекорда: мир предстал перед угрозой голода

В мире цены на продовольствие достигли 11-летнего рекорда. В последний раз они были такими высокими в апреле 2011. Дорожают все продукты. Но более всего выросли в цене молочные продукты и растительные масла.

Такие неутешительные данные содержатся в отчете, опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (FAO).

Если продовольствие и далее будет дорожать такими темпами, то большая часть людей просто не сможет его покупать. В мире может начаться массовый голод.

Индекс продовольственных цен в январе достиг 135,7. И это на 1,1% выше, чем было в декабре 2021 года, то есть с наступлением нового года цены на продовольствие не прекратили рост. По сравнению с декабрем наиболее выросли цены на растительные масла. Их стоимость стала выше на 4,2%. Такой стремительный рост цен на растительные масла связан с дефицитом пальмового масла. Из-за дефицита пальмового, резко вырос спрос на остальные виды растительных масел – подсолнечное, соевое, рапсовое, оливковое.

На втором месте по темпам роста цен – молочная продукция. Стоимость Более всего прибавили в цене сухое обезжиренное молоко и сливочное масло.

«Это объясняется напряженной обстановкой на мировых рынках, сложившейся в результате сокращения экспортного предложения, особенно в Западной Европе, где наблюдается уменьшение объемов производства молока в некоторых крупных странах-производителях и снижение уровня запасов», — отмечают в отчете FAO.

Кроме того, большое влияние на сокращение объемов производства молокопродуктов оказывает пандемия коронавируса. Из-за заболевания и карантина, резко сократилось количество людей, занятых в этой сфере.

При этом цены на мясо, сахар и изделия из муки выросли ненамного. Причем сахар даже подешевел по сравнению с декабрем на 3,1% (напоминаем, что речь идет о мировых ценах).

Все эти процессы не могут обойти стороной Украину

Украина интегрирована в мировой продовольственный рынок. И потому все происходящие на нем процессы не обходят и нашу страну.

Украина является мировым лидером по производству и основным экспортером подсолнечного масла. Так, в прошлом году доля растительного масла в экспорте украинского продовольствия составила 65,8%. В целом, из всего экспорта Украины она составляла 9,4%. За проданное подсолнечное масло наши экспортеры выручили более 6 миллиардов долларов.

С одной стороны это хорошо для страны. С другой – наши внутренние цены растут параллельно, а иногда и с опережением мировых цен. И мы, украинцы, все эти тенденции чувствуем на себе.

Напомним, подсолнечное масло вошло в список социально важных продуктов, на которые украинское правительство установило ограничения на розничную наценку. Однако это не остановило рост цены на него.

Азербайджан отменил таможенную пошлину на импорт зерна

Азербайджан зависим от импорта зерна примерно на 40%. Это примерно 1,3 млн. тонн ежегодно. Это обусловлено структурой сельского хозяйства этой страны, где значительную часть земли заняты под виноград, хлопок, табак, цитрусовые и овощи. Но, Азербайджан постепенно снижает долю импорта зерна в своем зерновом балансе. «В результате мер государственной поддержки, принятых после обретения Азербайджаном независимости, самообеспеченность зерном в стране была увеличена с 30 до 60%, — заявил ранее Фирдовси Фикретзаде, директор Центра аграрных исследований при Министерстве сельского хозяйства, — передает «КазахЗерно.kz».

Согласно данным за последние три года около 2,4 млн. тонн пшеницы используется для продовольственных целей, 500 тысяч тонн – для кормовых целей, 140 тысяч тонн – для семян. Потребность в пшенице в стране составляет всего около 3,2 — 3,3 млн. тонн. В Азербайджане пшеница ежегодно выращивается на территории площадью 650 тысяч гектаров, средняя урожайность составляет более 31 центнера с гектара, в целом производится 1,9 миллиона тонн пшеницы. Спрос на пшеницу в 1,3 млн. тонн удовлетворяется за счет импорта. Уровень самообеспеченности пшеницей составляет около 60%.

Однако, рост цен на зерно на мировом рынке значительно повысил затраты Азербайджана на импорт этого продукта. С целью удешевления импортного зернового товара в Азербайджане от таможенной пошлины освобождены зерно и продукты переработки зерна, импортируемые для запасов Государственного зернового фонда. С этой целью Кабинет министров внес изменения в постановление «О ставках таможенных пошлин по экспортно-импортным операциям» от 22 апреля 1998 года. Постановление подписал премьер-министр Азербайджана Али Асадов. Зерно и продукты переработки зерна освобождены от таможенных пошлин в соответствии со статьей 19.2 закона «О таможенном тарифе».

Ранее премьер-министр Азербайджана подписал постановление на продление таможенных пошлин на некоторые продукты питания. Али Асадов внес изменения в «Товарную номенклатуру внешнеэкономической деятельности, ставки импортных таможенных пошлин и ставки экспортных таможенных пошлин АР», утвержденное постановлением Кабинета министров АР от 17 ноября 2017 года.

Так, согласно указу премьер-министра, срок действия таможенных пошлин на ввозимые в страну потребительские продукты продлевается. Перечень включает в себя лесные орехи, виноград, яблоки, груши, репчатый лук, лук-шалот, огурцы и корнишоны. Действующие таможенные пошлины на их импорт в страну будут продлены до конца 2023 года.

Таким образом, за импорт 1 кг лесных орехов будет взиматься пошлина в размере $1,5, 1 кг винограда — $0,4, за 1 кг яблок — $0,3, 1 кг груши — $0,3, 1 кг репчатого лука — $0,6, 1 кг огурцов — $0,8, 1 кг корнишонов — $0,8. После 2023 года на 1 кг этих продуктов будет применяться импортная таможенная пошлина в размере 15%. Согласно постановлению, подписанному Асадовым, еще на два года продлены льготы по импортным таможенным пошлинам, применяемым к импортируемой в Азербайджан продукции птицеводства.

Так, до конца 2023 года будет применяться таможенная пошлина в размере 1$ на импорт 1 кг птицы и ее частей. До сих пор на 1 кг этой продукции взималась импортная таможенная пошлина в размере 15%. Ранее для недопущения повышения цен на внутреннем рынке было принято решение о продлении срока действия налоговых льгот на импорт сливочного масла, других молочных масел и молочной пасты.

Агро-Промышленный Комплекс Азербайджана включает связанные друг с другом промышленные предприятия и сельского хозяйства. Основная задача АПК Азербайджана обеспечение населения продовольствием и товарами, снабжение животноводства пищей, а промышленность сырьем. Сельское хозяйство играет в АПК ведущую роль. Для развития сельского хозяйства в Азербайджане существует выгодные условия, такие как плодородная земля и климат. На человека в стране приходится 0.2 гектара земли. В сельском хозяйстве Азербайджана растениеводство преобладает над животноводством. 61% производства сельского хозяйства составляет растениеводство, в то время как животноводство составляет 39%.

В ООН фиксируют рост мировых цен на продукты четвертый месяц подряд

Мировые цены на продовольствие растут четыре месяца подряд под влиянием активного спроса на пшеницу и молочную продукцию, говорится в исследовании продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (FAO).

В ноябре среднее значение индекса продовольственных цен FAO составило 134,4 пункта, достигнув самого высокого уровня с июня 2011 г. и на 1,2% превысив октябрьский показатель. Значение этого индекса, который позволяет ежемесячно отслеживать колебания мировых цен на наиболее ходовые продовольственные товары, оказалось на 27,3% выше показателя за ноябрь 2020 г.

Наиболее значительное повышение в ноябре продемонстрировал индекс цен на молочную продукцию, который по сравнению с предыдущим месяцем вырос на 3,4%. Мировой спрос на сливочное масло и сухое молоко сохранялся на высоком уровне из‑за стремления покупателей обеспечить спотовые поставки в ожидании снижения предложения на рынках, отметили в организации. Индекс цен на зерновые в ноябре вырос на 3,1% в сравнению с октябрем, и на 23,2% превысил показатель за аналогичный период прошлого года.

Цены на пшеницу достигли максимального уровня с мая 2011 г. «Такое повышение объясняется активным спросом при ограниченном предложении, особенно на высококачественную пшеницу, а также опасениями в связи с несвоевременным выпадением осадков в Австралии и неопределенностью, вызванной возможным изменением экспортных мер в Российской Федерации», — подчеркнули в организации.  

Индекс цен на сахар в ноябре оказался на 1,4% выше октябрьского показателя и почти на 40% выше уровня ноября 2020 г. Такой рост был обусловлен, в первую очередь, повышением цен на этанол, однако его сдерживали крупные объемы поставок из Индии и благоприятные прогнозы по экспорту сахара из Таиланда, пояснили в FAO. 

Индекс цен на растительные масла снизился на 0,3% по сравнению с зафиксированным в октябре рекордным уровнем. Индекс цен на мясо за месяц снизился на 0,9%, причем снижение продолжается уже четвертый месяц подряд. 

«Мировые котировки свинины стали ниже в силу сокращения закупок со стороны Китая, цены на баранину резко упали в связи с увеличением экспортных поставок из Австралии. Цены на говядину и мясо птицы в целом оставались на стабильном уровне», — поясняется в обзоре.

Рост продовольственной инфляции может повысить спрос на горох

Спрос на горох был в состоянии помочь от повышения инфляции цен на продовольствие по всему миру, говорит аналитик ИМПа ульс промышленности.

Индекс цен на продовольствие, составленный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций, на 31 процент выше, чем в это же время в прошлом году, во многом благодаря росту цен на растительное масло и мясо.

Это может повысить спрос на зернобобовые, особенно на горох, который является самым дешевым зернобобовым, сказала Марлен Берш, управляющий партнер Mercantile Consulting Venture.

«Это моя предпосылка — спрос на самом деле будет поддерживаться этим, что противоречит некоторым основным товарам», — сказала она делегатам, присутствовавшим на виртуальной конференции Global Pulse Confederation Pulses 2.1.

Она также видит, что товар продолжает активно использоваться в качестве корма. В первом квартале 2021 года производство кормов для свиней в Китае выросло на 60 процентов по сравнению с уровнем прошлого года.

Горох остается конкурентоспособным по цене кормовым ингредиентом на этом рынке и во всем мире из-за сокращения поставок кукурузной и соевой муки.

Все это способствует сильному росту спроса на товар в 2021-2022 годах.

Все внимание приковано к индийскому рынку, где урожай нута дези в стране прогнозируется на уровне от 8,5 до 9 млн тонн, что значительно ниже целевого показателя правительства в 11,6 млн тонн.

Desi также сократилось в Пакистане. Она оценила его в 125 000 тонн по сравнению с 500 000 тонн в прошлом году.

Желтый горох используется вместо нута дези в некоторых блюдах в этих странах.

Браджеш Панда, трейдер Agrocorp, сказал, что ограничения на импорт индийского гороха были введены, чтобы поддержать цены на дези-нут.

Однако эта политика потерпела полный провал, потому что цены дези по-прежнему ниже минимальной цены поддержки, установленной правительством, даже в такой год, как этот, когда урожай был горьким разочарованием.

Тем временем цены на желтый горошек в Индии подскочили до 750 долларов США за тонну, а цены на зеленый горошек превысили 1200 долларов США за тонну.

«Потребитель страдает», — сказал он.

Panda сообщила, что импорт гороха в соседние страны стремительно растет, что указывает на некоторую активность черного рынка урожая.

Раньше Непал импортировал около 40 000 тонн гороха в год. В 2020-2021 годах он импортирует 1,4 млн тонн урожая. Закупки Бангладеш подскочили до 700 000–750 000 тонн по сравнению с 600 000 тонн.

Компания Boersch прогнозирует производство гороха в Канаде на уровне 12,6 млн тонн, что на шесть процентов меньше, чем в прошлом году. Он будет состоять из 8.47 млн ​​тонн желтого горошка и 4,13 млн тонн зелени.

Конечные запасы на 2021–2022 годы прогнозируются на уровне ничтожных 150 000–200 000 тонн.

Недавние дожди значительно улучшили перспективы производства в Альберте и Саскачеване, но в Манитобе по-прежнему очень сухо.

Она предупредила импортеров о растущем рынке фракционирования в Канаде, который в этом году будет потреблять около 365 000 тонн урожая.

Дэвид Чен, трейдер Bonagro, заявил, что спрос в Китае останется высоким. Страна импортировала 980 000 тонн урожая в период с января по апрель 2021 года, что на 29 процентов больше, чем в предыдущем году.

На Канаду приходилось 94 процента этого гороха, что меньше, чем 99 процентов год назад.

Трейдер группы «Синтез» Онур Ватан ожидает, что в Украине будет произведено 500 000 тонн желтого горошка, а в 2020–2021 годах будет еще 30 000 тонн выноса.

Он считает, что через пару месяцев Китай разрешит импорт украинского гороха.

Денис Пленкин, трейдер Agropa Trading, заявил, что Казахстан отказался от гороха в пользу выращивания масличных культур.

Европейский союз является основным покупателем черноморского гороха, за ним следуют Пакистан и Турция.

Пленкин настроен «действительно оптимистично» в отношении цен на черноморский горох, несмотря на то, что он ожидает роста производства в России на 100 000 тонн и на 100 000–150 000 тонн в Украине.

Однако он сказал, что сбор урожая будет задержан примерно на месяц, начиная примерно с конца июля.

Хади Дони, трейдер компании Doni & Company, сказал, что Пакистан покупает черноморский желтый горошек, потому что он на 20-25 долларов за тонну дешевле канадского товара. Премия в размере 5 долларов за тонну при продаже канадского гороха не компенсирует эту разницу.

Многие участники дискуссии говорили о стремительном росте транспортных расходов. Пленкин сказал, что стоимость доставки гороха из Черного моря в Карачи удвоилась, и это при условии, что вы сможете найти контейнер для его отправки.

Контакт шон[email protected]

Поскольку все больше людей едят растительное мясо, фермеры Среднего Запада дают гороху шанс | КЦУР 89.3

В связи с появлением альтернатив мясу потребители стали есть все больше и больше сушеного гороха, нута, чечевицы и бобов.

Пакеты с чечевицей или консервированным нутом не являются чем-то удивительным в продуктовом магазине, но при ближайшем рассмотрении можно обнаружить на полках некоторые удивительные продукты из фасоли и гороха.

Есть пакеты PeaTos, которые похожи на Cheetos, но сделаны из гороха.Их слоган: «Вкус нездоровой пищи, приготовленный из гороха».
В морозильной камере есть альтернативное мясо, например, «говяжий фарш» Beyond Meat. Двумя главными ингредиентами являются вода и гороховый белок.

По оценкам Министерства сельского хозяйства США, люди потребляют примерно на два фунта бобовых в год больше, чем в 2000 году, и эксперты считают, что этот рост продолжается.

Большая часть урожая, из которого производятся эти продукты, поступает из северных штатов, таких как Северная Дакота, Монтана и Айдахо, но штаты Великих равнин становятся все более важными для удовлетворения растущего спроса.

Польза для почвы

Эрик Талкен — один из фермеров, выращивающих основные ингредиенты для бургеров PeaTos и Beyond. В июле он собрал зеленый горошек на своей органической ферме на юго-востоке Небраски.

Он решил посадить их, потому что они хорошо работают в качестве третьей культуры в его севообороте кукурузы и сои. Горох вписывается в его график посадки и сбора урожая и требует меньше воды, добавляя питательные вещества в почву по мере роста.

«По ощущениям после гороха земля становится более энергичной», — говорит Талкен.«Мы выросли как кукуруза с двойным урожаем, без дополнительных удобрений. После гороха все всегда выглядит очень хорошо».
Роланд Рашман выращивает зернобобовые — промышленное название гороха, фасоли и чечевицы — чуть более десяти лет на своей ферме в западной Небраске. Культуры хорошо растут в более сухом климате с более песчаными почвами и особенно подходят для севооборота с пшеницей.

Так как они потребляют меньше воды и насыщают землю питательными веществами, они хорошо работают в качестве альтернативы пару, когда фермеры предпочитают ничего не сажать, чтобы дать почве восстановиться.С фасолью и горохом фермеры могут восстанавливать свои поля и получать зарплату.

«Вместо паровой культуры они добавляют азот в почву, и это хорошая товарная культура», — говорит Рашман. «Кажется, он подходит как перчатка к ручке кастрюли».

Сформирована комиссия

Талкен и Рашман являются членами правления недавно сформированной Комиссии по сухому гороху и чечевице штата Небраска, целью которой является координация исследований, защита интересов и страхование урожая для фермеров, заинтересованных в выращивании гороха.

Группа также поможет фермерам научиться решать проблемы выращивания гороха.

«Есть пара проблем, и одна из них заключается в том, что собирать урожай очень сложно», — говорит Талкен. «Этот урожай очень медленный и трудный. Здесь мы могли бы собирать урожай с 40 акров в день, а сои — 130 акров».

Еще одним препятствием является непредсказуемое ценообразование. В 2020 году цены на горох упали до самого низкого уровня за десятилетие, но в этом году в некоторых регионах они выросли почти до исторического максимума.

Страхинья Степанович, сотрудник Университета Небраски в Линкольне, помогает фермерам узнать о выращивании бобовых. Он говорит, что выращивание гороха может обеспечить долгосрочные преимущества, такие как здоровье почвы и сокращение количества сорняков, но некоторые фермеры не могут оправдать отсроченные преимущества.

«Из 600 фермеров, с которыми я разговаривал, может быть, 100 продали его и делают это каждый год и даже увеличивают площади. Большинство думает, что они вырастут, когда цена будет хорошей или когда они смогут их вместить, а затем 20% говорят: «Нет, я больше никогда не буду их выращивать», — говорит Страхинья. «Все зависит от личности фермера».

Переработка гороха

Рашман говорит, что глобальный спрос на продукты из гороха и фасоли стимулирует поиск новых ресурсов в регионе.Компании также делают ставку на то, что Великие равнины будут хорошо работать в качестве источника и логистического центра.

Columbia Grain International недавно приобрела завод в Гастингсе, штат Небраска. Поставщик зерна и бобовых планирует расширить производство на предприятии, чтобы перерабатывать 50 000 тонн гороха в год.

Мария Картер

/

Harvest Public Media

Завод будет очищать и подготавливать урожай, а затем продавать горох в качестве государственной продовольственной помощи, корма для домашних животных или альтернативы мясу и муке.

Тони Рулофс, вице-президент CGI по бобовым культурам, надеется, что завод заполнит нишу фермеров в регионе.

«(Фермеры) просто не имели постоянного спроса или постоянного рынка для своих бобовых», — говорит Рулофс.

Завод в Небраске имеет смысл, поскольку внутренний спрос на бобовые растет, говорит Рулофс. Его центральное расположение упрощает транспортную логистику, а растущие поставки с Великих равнин помогают удовлетворить аппетиты потребителей.

Марвин Фаст, управляющий предприятием компьютерной графики, принимает звонки от фермеров, заинтересованных в получении дополнительной информации о выращивании гороха. Он говорит, что родился и вырос на кукурузе и соевых бобах, но работа с горохом была полезной переменой.

«Мы забираем его с фермы, а затем отправляем чистый продукт и фактически видим его в продуктовом магазине», — говорит Фаст. «Это действительно круто для меня».

Адвокаты уверены, что спрос на продукты из гороха и фасоли будет продолжать расти.Они надеются, что высокие цены, специальное помещение и помощь новой комиссии убедит фермеров Великих равнин отказаться от риска и дать гороху шанс.

Мировая индустрия ингредиентов, переработанных из гороха, находится под номером

Дублин, 16 августа 2021 г. (GLOBE NEWSWIRE) — «Глобальный рынок переработанных ингредиентов из гороха по типам (гороховый белок (изоляты, концентраты и текстурированные), гороховый крахмал, гороховое волокно, гороховая мука), применение (продукты питания и напитки) , Источник (Горох колотый желтый, нут и чечевица) и Регион — Прогноз до 2026″ добавлен в ResearchAndMarkets. предложение com .

Ожидается, что мировой рынок переработанных ингредиентов из гороха будет оцениваться в 3,1 млрд долларов США в 2021 году и, по прогнозам, достигнет почти 5,0 млрд долларов США к 2026 году, увеличившись в среднем на 10,1% в течение прогнозируемого периода (2021–2026 годы).

Растущее число веганов и популярность растительных ингредиентов приводят к увеличению спроса на переработанные ингредиенты из гороха. Кроме того, достижения в технологиях добычи и переработки также вызывают рост рынка ингредиентов, переработанных из гороха.В дополнение к этому, увеличение спроса на продукты без глютена также приводит к росту спроса на ингредиенты, переработанные из гороха.

По оценкам, в 2021 году на белковый сегмент будет приходиться наибольшая доля рынка переработанных ингредиентов из гороха

По разным типам рынок переработанных ингредиентов из гороха был разделен на гороховый белок, гороховый крахмал, гороховую муку и гороховое волокно. Гороховый белок занимает первое место в бизнесе ингредиентов, переработанных из гороха, из-за растущего спроса на ингредиенты на растительной основе.В дополнение к этому, растущая осведомленность о преимуществах горохового белка с годами способствует развитию этого сегмента. Гороховый протеин имеет нейтральный вкус и находит множество применений в производстве продуктов питания, напитков, кормов для домашних животных и кормов. Несколько стран в настоящее время сосредоточены на увеличении переработки гороха для повышения производства горохового белка

Пищевые продукты будут занимать наибольшую долю на рынке переработанных ингредиентов гороха

Переработанные ингредиенты гороха находят многочисленные применения в пищевой промышленности при поддержке экономичность и питательная ценность.Он используется в нескольких пищевых продуктах, включая мясо и заменители мяса, функциональные продукты, спортивное питание, закуски, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и другие. Он в основном используется для придания пищевым продуктам необходимой текстуры, консистенции и стабильности. Переработанные ингредиенты гороха являются заменителем чистой этикетки и пользуются популярностью среди клиентов.

Ожидается, что Северная Америка будет занимать значительную долю мирового рынка переработанных ингредиентов гороха

Рынок переработанных ингредиентов гороха в регионе Северной Америки является крупнейшим.По оценкам, он будет расти значительными темпами из-за увеличения спроса со стороны крупных экономик, США, Канады и Мексики. Производители промышленных продуктов питания сосредоточены на разработке различных форматов продуктов из гороха. Переработанные ингредиенты гороха являются одними из самых универсальных ингредиентов и могут быть включены в состав продуктов питания, напитков и других продуктов, включая корма для домашних животных, корма и промышленные продукты. Однако, учитывая высокие цены на переработанные ингредиенты гороха, спрос на них остается популярным на развитых рынках. Рост веганского населения Северной Америки также является основным фактором роста рынка в течение прогнозируемого периода.

ключевые темы покрыты:

1 Введение

2 методология исследования

3 Exection Summary

4 Premium Insights
4.1 Обзор рынка процессов из гороха
4.2 Глобал: Рынок ингредиентов по типу и стране
4.3 Мировой рынок продуктов переработки гороха по применению
4.4 Мировой рынок продуктов переработки гороха по источникам и регионам

5 Обзор рынка
5.1 Введение
5.2 Динамика рынка
и популярность продуктов на растительной основе
5.2.1.2 Достижения в технологиях экстракции и переработки
5.2.1.3 Растущая осведомленность потребителей о питательных свойствах гороха и продуктов на его основе
5.2.1.4 Увеличение спроса на безглютеновые пищевые продукты
5. 2.2 Ограничения
5.2.2.1 Высокая стоимость добычи и переработки переработанных ингредиентов гороха
5.2.2.2 Низкие объемы переработки, приводящие к ограниченным поставкам производителям
5.2.2.3 Снижение Производство сухого гороха
5.2.3 Возможности
5.2.3.1 Разработка и внедрение новых областей применения в переработанных ингредиентах гороха
5.2.3.2 Отсутствие аллергенных свойств, способствующих приемлемости по сравнению с обычными растительными белками
5.2.3.3 Усовершенствования в свойствах текстуры, поддерживающие внедрение ингредиентов для выпечки
5.2.3.4 Рост спроса со стороны пищевой промышленности для домашних животных
5.2.4 Проблемы
5.2.4.1 Ограничения предложения, препятствующие перспективам роста
5.2.4.2 Торговые барьеры из-за вспышки COVID-19
5.2.5 Анализ воздействия COVID-19: (динамика рынка)

6 Тенденции в отрасли
6.1 Анализ цепочки поставок
6.1.1 Плавная закупка сырья
6. 1.2 Подходящий канал распределения для сокращения разрыва между спросом и предложением
6 .2 Патентный анализ
6.3 Нормативно-правовая база
6.4 Экосистема/карта рынка пищевых продуктов и напитков
6.5 Yc Ycc Shift
6.6 Анализ пяти сил Портера
6.6.1 Угроза новых участников
6.6.2 Угроза заменителей
6.6.3 Поставщики
6.6.4 Способность покупателей торговаться
6.6.5 Степень конкуренции
6.7 Анализ торговых данных
6.8 Анализ ценообразования
6.8.1 Введение
6.8.2 Анализ цен на гороховый крахмал по типам (доллары США/тонны)
6.9 Факторы ценообразования, влияющие на рынок переработанных ингредиентов гороха
6.9.1 Разновидности сырья и климатические условия
6.9.2 Благоприятные климатические условия для производства основного материала
6.9.3 Факторы спроса и предложения
6.9.4 Стоимость производства
6.9.5 Стоимость логистики
6.9.6 Регуляторные реформы
6.9.7 Характер конкуренции на рынке
6. 9.8 Экономические условия
6.9.9 Жизненный цикл продукта
6.10 Анализ конкретного случая: Рынок ингредиентов, переработанных из гороха
6.11 Анализ клиентов

7 Рынок переработанных ингредиентов гороха по типам
7.1 Введение
7.2 Анализ воздействия COVID-19, тип
7.3 Белки
7.3.1 Смещение потребительских предпочтений в сторону продуктов растительного происхождения для стимулирования спроса на белки гороха 9 7.3.2 Изоляты
7.3.3 Концентраты
7.3.4 Текстурированные
7.4 Мука
7.4.1 Расширение использования в хлебобулочных и закусочных отраслях для стимулирования роста рынка
7.5 Крахмал
7.5.1 Повышение осведомленности о продуктах без глютена для стимулирования спроса на качественный гороховый крахмал
7.6 Волокна
7.6.1 Польза для здоровья гороховых волокон для увеличения их использования в различных пищевых и кормовых целях

8 Рынок переработанных ингредиентов гороха, по заявкам
8. 1 Введение
8.2 Анализ воздействия COVID-19 – приложение
8.3 Пищевые продукты
8.3 .1 Мясо и заменители мяса
8.3.1.1 Глобальный рост веганского населения, стимулирующий спрос на растительные заменители мяса
8.3.2 Эффективное питание
8.3.2.1 Увеличение случаев непереносимости лактозы и растущее использование пищевых добавок, стимулирующих потребление гороха Протеин в Performance Nutrition
8.3.2.2 Протеиновые порошки
8.3.2.3 Спортивные/протеиновые напитки
8.3.2.4 Белковые батончики/батончики-заменители еды
8.3.3 Функциональные продукты
8.3.4 Закуски
8.3.4.1 Спрос на здоровые альтернативы перекусам для увеличения спроса на гороховые ингредиенты в закусках
8.3.5 Хлебобулочные изделия
8.3.5.1 Спрос на здоровые альтернативы для стимулирования использования горохового белка в выпечке
8.3.6 Кондитерские изделия
8.3.6.1 Потребительский спрос на более здоровые кондитерские изделия, который приведет к внедрению новых ингредиентов гороха
8. 3.7 Другие применения в пищевых продуктах
8.4 Напитки
8.4.1 Легкая растворимость и применение в напитках на растительной основе для поддержки роста ингредиентов гороха
8.5 Другие области применения
8.5.1 Преимущества ингредиентов гороха для здоровья и благополучия животных для стимулирования спроса

9 Рынок ингредиентов, обработанных горохом, по источникам
9.1 Введение
9.2 Анализ воздействия COVID-19 — тип источника
9.3 Желтый колотый горох
9.3.1 Высокая производительность и содержание белка способствуют спросу на желтый колотый горох
9.4 Нут
9.4.1 Усовершенствования технологических возможностей и инновации для стимулирования роста выращивания нута в горохе Белок
9.5 Чечевица
9.5.1 Легкая доступность и низкие затраты для стимулирования мирового спроса на чечевицу

10 Рынок переработанных ингредиентов гороха по функциям
10.1 Введение
10.2 Связывание и загущение
10. 2.1 Основное использование горохового крахмала и муки в качестве связующего и загустителя при производстве закусок
10.3 Гелеобразование
10.3.1 Использование гороховых белков и крахмалов в качестве желирующего агента в кондитерских изделиях
10.4 Текстурирование
10.4. 1 Ингредиенты гороха, используемые для улучшения текстуры мясных продуктов
10.5 Пленкообразующие вещества
10.5.1 Ингредиенты гороха, используемые в качестве пленкообразователей при производстве таблеток
10.6 Другие функции

12 Конкурентная среда
12.1 Обзор
12.2 Анализ доли рынка
12.3 Стратегии ключевых игроков
12.4 Исторический анализ доходов ключевых игроков
12.5 Реагирование компаний на COVID-19
12.5.1 Ingredion Incorporated
12.5.2 Roquette Freres Group
12.5.7 Emsland
12.5 4 Dupont
12.5.5 Kerry
12.6 Квадрант оценки компании (ключевые игроки)
12.6.1 Звезды
12.6.2 Новые лидеры
12. 6.3 Повсеместные игроки
12.6.4 Участники
12.7 Продуктовый след1
8 Квадрант конкурентной оценки (другие игроки)
12.8.1 Прогрессивные компании
12.8.2 Стартовые блоки
12.8.3 Быстро реагирующие компании
12.8.4 Динамичные компании
12.9 Конкурентный сценарий
12.9.1 Запуск новых продуктов 17 9.209

 
 Мировой рынок горохового крахмала (с 2021 по 2026 год) 
 ДУБЛИН, 6 июля 2021 г. /PRNewswire/ — «Рынок горохового крахмала по сортам (пищевой, кормовой, промышленный), применению (пищевой, промышленный, корм для домашних животных, кормовой), источнику, функции (связывание и загущение, желирование) , текстурирование, пленкообразование), тип продукта и регион — глобальный прогноз до 2026 года» добавлен в отчет  ResearchAndMarkets.предложение com .
 Рынок горохового крахмала оценивался в 134 млн долларов США в 2020 году, оценивается в 143 млн долларов США в 2021 году и, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста 7,2% и достигнет 203 млн долларов США к 2026 году.
 Увеличение спроса на гороховый крахмал со стороны различных отраслей промышленности, включая продукты питания и напитки, корма для домашних животных, корма и промышленность, стимулирует спрос на гороховый крахмал. В дополнение к этому, увеличение спроса на безглютеновые продукты среди клиентов по всему миру также является основным фактором, вызывающим общий рост рынка.
   По оценкам, наибольшая доля горохового крахмала в 2021 году будет приходиться на продукты питания в зависимости от сегмента сорта.  
 Гороховый крахмал имеет множество применений в пищевой промышленности. Он используется в лапше, мясе, жарке, супах и соусах, макаронах, консервах, молочных продуктах, кондитерских изделиях, экструдированных закусках и сухих завтраках. Он в основном используется для улучшения паллетирования и текстуры. Гороховый крахмал помогает обеспечить стабильность при обработке пищевых продуктов, что делает его подходящим ингредиентом для хлебобулочных изделий и консервов. Он также обладает загущающим свойством, которое помогает улучшить консистенцию пищевых продуктов. Гороховый крахмал также действует как отличный желирующий агент. Благодаря своим многочисленным полезным свойствам, он используется в различных областях пищевой промышленности. Ниже приведен список продуктов питания, в которых используется гороховый крахмал.
   Продукты питания и напитки прикладного типа будут занимать наибольшую долю на рынке горохового крахмала и будут расти одними из самых высоких темпов.  
 Гороховый крахмал находит множество применений в производстве продуктов питания и напитков благодаря своей экономичности и питательным свойствам.Он используется в нескольких пищевых продуктах, таких как обработанные пищевые продукты и напитки, кондитерские изделия, молочные продукты и хлебобулочные изделия. Он в основном используется для придания пищевым продуктам необходимой текстуры, консистенции и стабильности. Гороховый крахмал — это чистый заменитель модифицированного картофельного и кукурузного крахмала. В последние годы гороховый крахмал получил признание в пищевой промышленности и производстве напитков из-за увеличения спроса на натуральные или органические ингредиенты по сравнению с неорганическими. Гороховый крахмал в основном используется в супах, соусах, закусках и пикантных блюдах, так как в этих продуктах он выступает в качестве отличного загустителя и текстуризатора.
   Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать значительную долю мирового рынка горохового крахмала.  
 Рынок горохового крахмала в Азиатско-Тихоокеанском регионе является крупнейшим. По оценкам, он будет расти значительными темпами из-за роста спроса со стороны крупных экономик, таких как Китай, Индия, Япония и другие страны Юго-Восточной Азии.
 Азия является одним из крупнейших регионов мира по переработке гороха. В 2018 году Китай импортировал для переработки почти 1,8 млн тонн сушеного гороха.Эти страны Азиатско-Тихоокеанского региона в основном перерабатывают этот горох для производства горохового крахмала, горохового белка и горохового волокна. Производимый гороховый крахмал в основном используется в регионе, в основном для производства вермишели и лапши. Кроме того, гороховый крахмал, производимый в регионе, также используется для производства кормов и в аквакультуре.
 В этой области резко возрастает спрос на натуральные ингредиенты и продукты питания с чистой этикеткой. Кроме того, уровень инвестиций в производство продуктов питания и напитков в Азиатско-Тихоокеанском регионе увеличился за последнюю четверть века, особенно в Китае, что способствовало его быстрому экономическому росту.Многие игроки в регионе производят гороховый крахмал.
  Ключевые темы: 
  1 Введение 
  2 Методология исследования 
  3 Резюме 
  4 Premium Insights  
 4.1 Привлекательные возможности на рынке горохового крахмала 
 4.2 Европа: рынок горохового крахмала по функциям 
 4.3 Азиатско-Тихоокеанский регион: рынок горохового крахмала по приложениям 
 4. 4 Северная Америка: рынок горохового крахмала по источникам 
 4.5 Рынок горохового крахмала по классам 
 4.6 Северная Америка: рынок горохового крахмала по основным функциям и странам 
 4.7 Рынок горохового крахмала по странам
  5 Обзор рынка  
 5.1 Введение 
 5.2 Динамика рынка 
 5.2.1 Драйверы 
 5.2.1.1 Рост спроса на гороховый крахмал со стороны различных отраслей конечного потребления 
 5.2.1.2 Увеличение спроса на безглютеновые пищевые продукты 902.71 5.2.1.1 1.3 Растущая осведомленность потребителей о питательных свойствах гороха и продуктов на его основе 
 5.2.1.4 Рост числа веганов и популярность пищевых продуктов на растительной основе 
 5.2.1.5 Рентабельность производства горохового крахмала 
 5.2.2 Ограничения 
 5.2.2.1 Влияние ретроградации на функциональные свойства горохового крахмала 
 5.2.2.2 Снижение Производство сухого гороха 
 5.2.3 Возможности 
 5.2.3.1 Рост спроса со стороны производителей кормов для домашних животных 
 5. 2.3.2 Отсутствие аллергенных свойств поощряет приемлемость по сравнению с обычными растительными белками 
 5.2.3.3 Усовершенствования в свойствах текстуры, поддерживающие принятие Ингредиенты для выпечки 
 5.2.3.4 Неиспользованное применение модифицированного крахмала 
 5.2.4 Проблемы 
 5.2.4.1 Международные и национальные стандарты безопасности пищевых продуктов 
 5.2.4.2 Угроза заменителей крахмала 
 5.2.4.3 Торговые барьеры из-за вспышки COVID-19 
 5.3 Анализ цепочки поставок 
 5.4 Экосистема/карта рынка продуктов питания и напитков 
 5.5 Yc Ycc Shift 
 5.6 Анализ пяти сил Портера
  6 Тенденции отрасли  
 6.1 Анализ цен 
 6.1.1 Анализ цен на гороховый крахмал по регионам (доллары США/тонны) 
 6.1.2 Анализ цен на гороховый крахмал по областям применения (доллары США/тонны) 
 6.2 Факторы ценообразования, влияющие на гороховый крахмал 
 6.2.1 Влияние сопутствующих продуктов (т.е. горохового белка) на крахмал 
 6. 2.2 Разновидности сырья и климатические условия 
 6.2. 2.1 Благоприятные климатические условия для производства основного материала 
 6.2.3 Факторы спроса и предложения 
 6.2.4 Стоимость производства 
 6.2.5 Стоимость логистики 
 6.2.6 Реформы регулирования 
 6.2.7 Характер конкуренции на рынке 
 6.2.8 Экономические условия 
 6.2.9 Жизненный цикл продукта 
 6.3 Производственные мощности по ключевым компаниям 
 6.4 Глобальный анализ доли производства горохового крахмала 
 6.5 Анализ клиентов
  7 Рынок горохового крахмала по классам  
 7.1 Введение 
 7.2 Пищевые продукты 
 7.2.1 Увеличение потребления обработанных пищевых продуктов 
 7.3 Корма 
 7.3.1 Гороховый крахмал обеспечивает питательные свойства и улучшает усвояемость животных 
 
 7.74 7.4 .1 Экономичное сырье, легкодоступное для производителей
  8 Рынок горохового крахмала, по заявке  
 8.1 Введение 
 8.2 Продукты питания и напитки 
 8. 2.1 Увеличение спроса на ингредиенты с чистой этикеткой стимулирует спрос на гороховый крахмал в пищевой промышленности и производстве напитков 
 8.2.2 Закуски и пикантные продукты 
 8.2.3 Супы и соусы 
 8.2.4 Мясо и продукты из птицы 
 8.2.5 Кондитерские изделия 
 8.2.6 Хлебобулочные изделия 
 8.2.7 Молочные продукты 
 8.3 Промышленность 
 8.3.1 Экономическая эффективность горохового крахмала и высокое содержание амилозы являются основными факторами, создающими возможности роста для горохового крахмала 
 8.3.2 Фармацевтика 
 8.3.3 Текстиль 
 8.3.4 Косметика 
 8.3.5 Бумага 
 8.3.6 Другие промышленные применения 
 8.4 Корм ​​для домашних животных 
 8.4.1 Рост тенденции гуманизации домашних животных стимулирует рынок горохового крахмала 
 8.4.2 Собаки Пищевые продукты 
 8.4.3 Корм ​​для кошек 
 8.4.4 Корм ​​для декоративных птиц и рыб 
 8.4.5 Другие корма для домашних животных 
 8.5 Корма 
 8.5.1 Улучшение усвояемости животных является ключевой причиной роста использования горохового крахмала в кормах Промышленность 
 8. 5.2 Корм ​​для свиней 
 8.5.3 Корм ​​для жвачных 
 8.5.4 Корм ​​для птицы 
 8.5.5 Прочие корма
  9 Рынок горохового крахмала по функциям  
 9.1 Введение 
 9.2 Связывание и загущение 
 9.2.1 Гороховый крахмал в основном используется в качестве связующего и загустителя при производстве закусок 
 9.3 Гелеобразование 
 9.3.1 Использование горохового крахмала в качестве гелеобразователя Агент в кондитерских изделиях 
 9.4 Текстурирование 
 9.4.1 Гороховый крахмал, используемый для улучшения текстуры мясных продуктов 
 9.5 Пленкообразование 
 9.5.1 Гороховый крахмал используется в качестве пленкообразователя при производстве таблеток 
 9.6 Другие функции
  10 Рынок горохового крахмала по источникам  
 10.1 Введение 
 10.2 Органический 
 10.2.1 Повышение склонности потребителей к органическим продуктам из-за их пользы для здоровья стимулирует рост рынка 
 10.3 Неорганический 
 10.3.1 Экономичность и простота Переработка при производстве горохового крахмала для стимулирования роста рынка
  11 Рынок горохового крахмала по типу продукта  
 11. 1 Введение 
 11.2 Нативный 
 11.2.1 Растущий спрос на ингредиенты, не содержащие ГМО и глютена 
 11.3 Модифицированный 
 11.3.1 Увеличение использования модифицированного горохового крахмала в пищевой промышленности 
 11.3.2 Предварительно желатинизированный гороховый крахмал 
 11.3.3 Мальтодекс 11.3.4 Катионный гороховый крахмал 
 11.3.5 Другие (окисленный гороховый крахмал, ацетилированный гороховый крахмал и т. д.)
  12 Рынок горохового крахмала по регионам 
  13 Конкурентная среда 
  14 Профили компаний  
 14.1 Emsland Group 
 14.1.1 Обзор бизнеса 
 14.1.2 Предлагаемые продукты 
 14.1.3 Последние разработки 
 14.1.4 SWOT-анализ 
 14.1.5 Право на победу 
 14.2 Cosucra Groupe Warcoing Sa 
 14.2.1 Обзор бизнеса 40271 Предлагаемые продукты 
 14.2.3 Последние разработки 
 14.2.4 SWOT-анализ 
 14.2.5 Право на победу 
 14.3 Roquette Freres 
 14.3.1 Обзор бизнеса 
 14. 3.2 Предлагаемые продукты 
 14.3.3 Последние разработки 70 SWOT-анализ
 903.74 14.3.1 14.3.5 Право на победу 
 14.4 Vestkorn Milling As 
 14.4.1 Обзор бизнеса 
 14.4.2 Предлагаемые продукты 
 14.4.3 Последние разработки 
 14.4.4 SWOT-анализ 
 14.4.5 Право на победу 
 14.5 Обзор бизнеса Ingredion Incorporated1 400 
 14.5.2 Предлагаемые продукты 
 14.5.3 Последние разработки 
 14.5.4 SWOT-анализ 
 14.5.5 Право на победу 
 14.6 Axiom Foods, Inc. 
 14.6.1 Обзор бизнеса 
 14.6.2 Предлагаемые продукты 
 14.6. 
 14.6.4 Право на победу 
 14.7 Felleskjopet Rogaland Agder 
 14.7.1 Обзор деятельности 
 14.7.2 Предлагаемые продукты 
 14.7.3 Последние разработки 
 14.7.4 Право на победу 
 14.8 Agt Food and Ingredients 
 14.4.8.11 Обзор бизнеса 14.4.8.11 Предлагаемые продукты 
 14.9 Parrheim Foods 
 14.9.1 Обзор бизнеса 
 14.9.2 Предлагаемые продукты 
 14.10 Puris Foods 
 14.10.1 Обзор бизнеса 
 14. 10.2 Предлагаемые продукты 
 14.10.3 Последние разработки 
 14.10.311 Meelunie BV 
 14.11.1 Обзор бизнеса 
 14.11.2 Предложенные продукты 
 14.12 Компания SCOULAR 
 14.12.1 Обзор бизнеса 
 14.12.2 Предлагаемая продукция 
 14.13 Shandong Jianyuan Group 
 14.13.1 Обзор бизнеса 
 14.13.2 Предлагается 
 14.14 Yantai Shuangta Food Co., Ltd. 
 14.14.1 Обзор деятельности 
 14.14.2 Предлагаемая продукция 
 14.15 Сухие бобы Dakota 
 14.15.1 Обзор деятельности 
 14.15.2 Предлагаемая продукция 
 14.16 Yantai Oriental Protein Tech Co., Ltd. 
 14.16.1 Обзор бизнеса 
 14.16.2 Предлагаемые продукты 
 14.17 American Key Food Products 
 14.17.1 Обзор бизнеса 
 14.17.2 Предлагаемые продукты 
 14.18 Nutri-Pea 
 14.18.1 Обзор предлагаемых продуктов 94.18.2 1 
 14.19 Биокрахмал 
 14.19.1 Обзор бизнеса 
 14.19.2 Предлагаемые продукты 
 14.20 Agridient BV 
 14.20.1 Обзор бизнеса 
 14.20.2 Предлагаемые продукты 
 14. 21 Обзор Dutch Ingredient Company 1 Business Ingredient Company BV 9.24117 1421.2 Предлагаемые продукты 
 14.21.3 Право на победу 
 14.22 Ингредиенты Sinofi 
 14.22.1 Обзор бизнеса 
 14.22.2 Предлагаемые продукты 
 14.23 Sanstar Bio-Polymers Ltd. Ингредиенты 
 14.24.1 Обзор бизнеса 
 14.24.2 Предлагаемые продукты 
 14.24.3 Право на победу 
 14.25 Herba Ingredients 
 14.25.1 Обзор бизнеса 
 14.25.2 Предлагаемые продукты 
 14.25.3 Последние разработки1 900.25.4 Право на выигрыш
  15 Соседние и родственные рынки 
  16 Приложение 
 Для получения дополнительной информации об этом отчете посетите https://www.researchandmarkets.com/r/udfye
  Контактное лицо для СМИ:  
 Исследования и рынки 
 Лора Вуд, старший менеджер 
 [email protected]      
 В рабочие часы E.S.T: +1-917-300-0470 
 В США/Канаде: бесплатный звонок: +1-800-526-8630 
 В рабочие часы GMT: +353-1-416-8900
 У. S. Факс: 646-607-1904 
 Факс (за пределами США): +353-1-481-1716
 ИСТОЧНИК Исследования и рынки
 Связанные ссылки 
 http://www.researchandmarkets.com 
 Дайте гороху шанс: мировой рынок горохового протеина готов к росту 
 Главная
 >
 На растительной основе
 Дайте гороху шанс: мировой рынок горохового протеина готов к резкому росту
 Может ли гороховый протеин стать следующей крупной альтернативой растительным продуктам? Одна крупная пищевая компания, кажется, делает ставку на это.
  НАЧАЕТ РАБОТУ КРУПНЕЙШИЙ В МИРЕ ЗАВОД ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГОРОХОВОГО БЕЛКА 
 Roquette, французская компания по производству пищевых ингредиентов, начала работу на заводе по производству горохового белка стоимостью 600 миллионов долларов в Портидж-ла-Прери, Манитоба, после объявления о планах еще в 2017 году. В ноябре завод принял первую поставку и с тех пор 163 партии гороха были доставлены с различных местных ферм, сообщает  Farms. com  (19 января).
 Ожидается, что производство горохового протеина полностью начнется к середине лета этого года, а к 2022 году производство выйдет на полную мощность.Ежегодно потребуется около 125 тысяч тонн желтого гороха.
 Roquette также заключила контракт с органическим желтым горохом на сезон 2021 года, что вызвало большой интерес у производителей органических продуктов на большей части территории Канады.
  ЧАСТЬ РАЗВИВАЮЩЕГОСЯ РЫНОЧНОГО ТРЕНДА 
 По прогнозам Fairfield Market Research, повышенное внимание потребителей к здоровому образу жизни, а также забота об окружающей среде, по прогнозам, повысит спрос на гороховый белок во всем мире. По мере роста популярности растительных диет ожидается, что мировой рынок ингредиентов из горохового белка будет стоить 973 доллара.5 миллионов в 2021 году, совокупный годовой темп роста которых составит 8,4% до 2025 года.
 Поскольку гороховый белок является универсальным ингредиентом, а не основным аллергеном, его можно использовать в самых разных продуктах. Сегменты, включающие хлопья и закуски, заменители мяса, хлебобулочные и кондитерские изделия, продукты для здорового питания и десерты, по прогнозам, внесут значительный вклад в рынок.
 Исследование также показывает, что проблемы со здоровьем и повышенное внимание к социальным сетям в значительной степени привели к спросу на гороховый белок.Кроме того, несколько влиятельных спортсменов, как сообщается, в последнее время обратились к белку из желтого горошка.
  ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ИЗ-ЗА ПАНДЕМИИ 
 По данным Transparency Market Research, пандемия COVID-19, как ожидается, окажет незначительное влияние на общий рост мирового рынка белка из желтого горошка в течение отчетного периода. Поскольку все больше потребителей отказываются от мясных продуктов, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, из-за опасений заразиться коронавирусом, растительные белки, включая белок из желтого гороха, набирают популярность.
 Тем не менее, строгие ограничения в ряде стран и ограничения на транспортировку и торговлю являются факторами, которые, как ожидается, негативно повлияют на офлайн-продажи белковых продуктов из желтого гороха.
 Roquette предупреждает о резком росте цен на горох 
 Компания Roquette, которая в прошлом году открыла крупнейший в мире завод по производству горохового белка в Канаде и среди клиентов которой есть производитель растительного мяса Beyond Meat, советует своим клиентам подготовиться к скачку цен на горох.
 Снабжение было нарушено на разных фронтах, говорится в сообщении.Канада, крупнейший регион по производству гороха в мире, зафиксировала падение производства на 45%, а цены на горох резко выросли на 120% по сравнению с прошлым годом после исключительной засухи этим летом в Канаде, которая считается самой сильной засухой в мире. более века.
 Европа также пострадала от низких урожаев, а во Франции, еще одной крупной стране-производителе гороха, урожай сильно пострадал из-за дождливой погоды во время сбора урожая.
 В условиях очень высокого рыночного спроса на гороховый белок, который является ключевым ингредиентом многих новых продуктов на растительной основе, сектор сталкивается с последствиями дефицита гороха. По словам Рокетта, резкое повышение цен неизбежно приведет к перекладыванию расходов на клиентов.
 Джереми Беркс, старший вице-президент по растительным белкам компании Roquette, сказал:  «Мы знаем, что наши клиенты внимательно следят за ценами и доступностью сырья, и они могут положиться на наши огромные инвестиции, чтобы сократить цепочки поставок и помочь им смягчить некоторые из этих проблем. существенное увеличение стоимости».  ​
 Производственные площадки Roquette включают Portage-la-Prairie (Манитоба, Канада), крупнейший в мире завод по производству горохового белка, который начнет производство в 2021 году, и Vic-sur-Aisne (Франция), крупнейший завод по производству горохового белка в Европе. .
 Компания Roquette работает над созданием безопасной стратегии поиска поставщиков и доставки от фермеров до клиентов.  «В течение нескольких лет мы инвестировали в выведение новых сортов гороха, в методы ведения сельского хозяйства, и наши агрономы работали с фермерами, чтобы обеспечить надежные и обильные поставки высококачественного гороха», — пояснил Беркс.  «Краткосрочная перспектива — серьезная задача, но мы делаем все возможное, чтобы клиенты могли с уверенностью смотреть в будущее».  ​
 Поставщик Ingredion также предупредил о росте цен на горох.Но добавленная ситуация дала производителям лицензию на изменение состава.
 «Глобальные цены на горох выросли до рекордно высокого уровня, — сказала Северин Бенса, руководитель платформы Ingredion по производству растительных белков в регионе EMEA.
  «Сильнейшая засуха в Северной Америке негативно повлияла на урожайность многих сельскохозяйственных культур. Поскольку спрос продолжает оставаться высоким, это привело к быстрой эскалации цен, что означает, что базовые товары выросли более чем на 100% всего за несколько недель. Европа не пострадала от засухи, но высокий спрос привел к рекордно высоким ценам на горох (+40%), что обусловлено высокими ценами на пшеницу, кукурузу и соевый шрот.”  ​
 Она добавила, что в краткосрочной перспективе их будет меньше.  «Но в будущем основные рыночные факторы должны сбалансировать и стабилизировать текущую волатильность, поскольку высокие цены приведут к более высоким средним размерам урожая.  ​
  Да, в 2022 году цены на растительный белок вырастут из-за сложившейся ситуации, но это возможность для производителей переформулировать свои рецепты, чтобы сохранить доступную цену для потребителей».  ​
 Желтый горох является самым быстрорастущим источником белка для растительных альтернатив мясу, что обусловлено высоким потребительским спросом на более здоровое питание и устойчивые продукты питания.
 Moving Mountains, Meatless Farm Co и Beyond Burger входят в число стартапов, использующих его для своих продуктов на растительной основе.
 Проникновение горохового волокна в качестве ингредиента в новые продукты питания и напитки почти удвоилось за последние пять лет, согласно Глобальной базе данных новых продуктов Mintel (GNPD).
 Основными категориями ингредиентов, связанных с горохом, являются: заменители мяса, питательные напитки и напитки-заменители еды, закусочные/зерновые батончики/энергетические батончики.
 Продукты из гороха с веганскими/неживотными ингредиентами, высоким содержанием/добавленным белком, растительной и экологически чистой упаковкой быстро растут в своем позиционировании, отмечает Mintel.
 Гороховое волокно не только добавляет волокна в продукты, но и помогает улучшить увлажнение. Белок гороха считается полноценным растительным белком, поскольку он содержит все девять аминокислот. Это отличается от многих других распространенных растительных белков, таких как миндаль и рис, которые содержат все девять аминокислот, но содержат слишком мало лизина, чтобы быть полноценными белками
 Цены на продукты питания растут из-за роста товарных рынков и более высоких затрат на упаковку и транспортировку .
 Вдобавок к всплескам сырьевых товаров глобальный энергетический кризис означает, что цены на природный газ достигли семилетнего максимума в США и рекордно высокого уровня в Европе и Азии.
 В августе индексы цен на сырьевые товары, составленные Гамбургским институтом международной экономики (HWWI) Германии для энергетического сырья, выросли на 2,3% по сравнению с предыдущим месяцем, при этом +42,5% выше значения предыдущего года, индекс остается на высоком уровне. уровень.
 Roquette открывает крупнейший в мире завод по производству горохового белка в Канаде 
 Новый завод Roquette по производству горохового белка недалеко от Виннипега в Портедж-ла-Прери, Манитоба.
 Roquette
 PORTAGE LA PRAIRIE, MB —     Roquette отпраздновал открытие крупнейшего в мире завода по производству горохового белка 1 ноября.17, еще больше укрепляя свои лидирующие позиции, чтобы удовлетворить растущий мировой спрос на альтернативные белки. Новое «Растение будущего» дает компании Roquette крупнейший в мире поставщик горохового белка вместе с лучшими мировыми экспертами в разработке новых продуктов на растительной основе.
 «Мы рассматриваем это как трансформационное событие в нашей истории и стимул для глобального сектора продуктов питания на растительной основе», — сказал Пьер Курдуру, генеральный директор Roquette. «Диеты значительно изменились за последние годы, и потребность в альтернативных белках продолжает расти.Наша компания гордится тем, что открыла этот удивительный новый объект онлайн, чтобы удовлетворить спрос в Северной Америке и во всем мире».
 Roquette уже помогла миллионам людей добавить больше растительных белков в свой рацион. Компания тесно сотрудничает с лидерами пищевой промышленности, чтобы разрабатывать новые продукты и решения, которые способствуют развитию новой растительной кухни, предлагающей устойчивую пищу для более здоровой планеты.Спрос на гороховый белок быстро растет, и по многочисленным отраслевым оценкам ожидается, что ежегодный глобальный темп роста составит от 15 до 24 процентов по сравнению с предыдущим годом. следующее десятилетие.
 Построив новый завод, Roquette ответила на этот спрос и стала единственной компанией с крупными предприятиями по производству горохового белка по обе стороны Атлантики.
 Новый завод идеально расположен — недалеко от Виннипега в Портидж-ла-Прери, Манитоба — в канадских прериях. Этот регион производит больше гороха, чем любой другой в мире, и все это в пределах дня езды от завода. Имея легкий доступ к Соединенным Штатам и международным рынкам автомобильным, железнодорожным и воздушным транспортом, новый завод является крупнейшим игроком в регионе, который стал известен как «Силиконовая долина растительных белков».
 Новый завод Roquette по производству горохового белка недалеко от Виннипега в Портедж-ла-Прери, Манитоба. Roquette 
 «Пандемия привела к повышению потребительского спроса на растительные белки, а также нарушила глобальные цепочки поставок. Этот завод поможет нашим клиентам быстро продвигаться вперед в разработке продуктов», — сказал Джереми Беркс, старший вице-президент по растительным белкам в Roquette. «Сектор пищевых продуктов с растительным белком нуждается в инвестициях, опыте и инновациях для удовлетворения глобального спроса, и Roquette предлагает все это.Мы видим воодушевление новых и существующих клиентов, которым не терпится разработать новые продукты вместе с нами». -2020. Это включает в себя инвестиции в акционерный капитал, приобретения, модернизацию завода в Вик-сюр-Эн, Франция, и совершенно нового завода в Портедже, который является крупнейшей инвестицией Roquette в Северной Америке. мощность по переработке 125 000 тонн желтого гороха в год.В сочетании с заводом Roquette во Франции мощность компании увеличилась до 250 000 тонн гороха в год, что подтверждает лидирующие позиции Roquette на этом рынке.
 Говоря об объекте, Доминик Бауманн, управляющий директор Roquette в Канаде, сказал: «Этот завод — чудо инженерной мысли. Мы выходим на новый уровень качества, эффективности и приверженности рынку. доказательство нашего подхода к устойчивому развитию со 100% использованием гидроэлектроэнергии и оптимизированным управлением водными ресурсами.Это растение является частью целой истории, в которой участвуют фермеры, поставщики и местные команды.»
 Горох является отличным источником белка с точки зрения питания. В нем много клетчатки и мало жира. На ферме горох более устойчив к окружающей среде. Для выращивания им требуется меньше воды, чем большинству других культур, и фермерам нравится, что они используют меньше азотных удобрений, а также естественным образом производят соединения, полезные для здоровья почвы. -не содержит ГМО и имеет низкую аллергенность.Гороховый белок NUTRALYS от Roquette позволяет создавать широкий ассортимент вкусных и экологичных пищевых продуктов, включая альтернативы мясу, питательные батончики, печенье на растительной основе и напитки.
  Roquette — мировой лидер в области растительных ингредиентов, пионер в области растительных белков и ведущий поставщик фармацевтических наполнителей. Группа решает текущие и будущие социальные проблемы, раскрывая потенциал природы, чтобы предлагать лучшие ингредиенты для рынков продуктов питания, питания и здоровья.В сотрудничестве с клиентами, которые также увлечены продолжающейся пищевой революцией, Roquette вносит свой вклад в разработку совершенно новой гастрономии, отвечающей требованиям потребителей. В фармацевтическом секторе Roquette предлагает решения, которые играют решающую роль в лечении и спасении жизней. Благодаря постоянному стремлению к инновациям и долгосрочному видению группа стремится улучшить благосостояние миллионов людей во всем мире, заботясь о ресурсах и территориях.Основанная в 1933 году, Roquette — это семейная компания, которая работает более чем в 100 странах, имеет оборот около 3,5 миллиардов евро и насчитывает 8 360 сотрудников по всему миру.  
 .