Срок годности котлет замороженных: Сколько можно и как правильно хранить котлеты

Срок годности котлет замороженных: Сколько можно и как правильно хранить котлеты

Сколько в холодильнике хранятся сырые и готовые котлеты: мясные, рыбные, овощные

Котлеты — одно из мясных блюд, которое при неправильном хранении портится очень быстро. Поэтому необходимо знать, сколько они хранятся в холодильнике, и какие существуют правила их замораживания. Эта информация поможет предотвратить отравление продуктами с истекшим сроком годности.

Сроки годности в зависимости от вида

Фарш, из которого приготавливают котлеты, бывает разного вида: мясной, рыбный, овощной. От этого главного ингредиента зависит то, сколько блюдо может сохранить качество.

Сколько хранятся охлажденные изделия в холодильнике

Ответ на вопрос, сколько котлетки пролежат в холодильнике, зависит от их основного компонента. Холодильник предполагает кратковременное хранение полуфабриката при температуре около 4 °C в течение пары суток, если он был качественно приготовлен.

Нормы хранения охлажденных котлет из разных типов фарша

Таковы нормы хранения по регламенту. В действительности же свежеприготовленные котлеты из свинины, говядины, курицы в холодильнике сохранятся в течение 2 суток.

Хозяйке на заметку

Охлажденный полуфабрикат на протяжении 48 часов должен быть использован. Если этого не планируется, то необходимо положить его в морозильную камеру на длительное хранение.

Сроки хранения в морозильной камере

Для увеличения срока годности котлет нужно положить их в морозильную камеру. В таблице приведены точные данные о том, как долго можно держать полуфабрикат в замороженном состоянии, чтобы тот не испортился и не нанес ущерб здоровью.

Сроки хранения котлет в морозильной камере в зависимости от вида фарша

Знаете ли вы, что…

Полуфабрикат из мясного фарша нельзя лишний раз трогать. Разминая или перекладывая несколько раз, можно значительно ухудшить его качество.

Сколько хранятся размороженные котлеты

Правильная разморозка — это оттаивание полуфабриката в нижнем отсеке холодильника. То, сколько хранятся размороженные рыбные, мясные и овощные котлеты в холодильнике, несколько отличается от сроков для охлажденного продукта:

Хозяйке на заметку

После разморозки не замораживайте продукт повторно. Нарушение рекомендации приведет к тому, что котлеты потемнеют, изменится их текстура, а при приготовлении блюдо потеряет целостность.

Как хранить сырые котлеты

Любой продукт имеет рекомендации по наиболее подходящим условиям хранения, но для полуфабриката, выработанного мясоперерабатывающим предприятием и изготовленного в домашних условиях, они разные.

Также рекомендуем прочитать:

Покупные. Советы по выбору

Хранить магазинную продукцию следует в холодильнике в любом из отсеков (только не на дверце) при температуре 1-6 °C на протяжении 36 часов.

Для лучшего сбережения подберите подходящую тару:

• миску, плотно закрытую пищевой пленкой;
• кулек из полиэтилена;
• фольгу;
• контейнер для пищевых продуктов с крышкой.

Замороженные заготовки можно хранить в морозильной камере при -18 °C в течение 2-3 месяцев.

Как выбрать качественное мясное изделие:

• Приобретать продукты нужно исключительно у проверенного производителя. Некачественный товар становится причиной интоксикации или кишечной инфекции. Также недобросовестные продавцы торгуют товаром со льдом, чтобы увеличить реальный вес товара.
• На упаковке должна быть этикетка или стикер с указанием даты расфасовки и срока годности.
• Консистенция фарша, из которого приготовлен полуфабрикат, должна быть однородной, плотной на вид. Могут присутствовать белые вкрапления, как признак наличия сала.

О том, как выбрать котлеты из настоящего мяса, а не из соевого, вы узнаете за одну минуту из этого видео:

Домашние. Как правильно заморозить

Изготовленные в домашних условиях котлеты хранятся не более 12 часов. Их следует упаковывать в пищевую пленку, пластиковый контейнер с крышкой, фольгу.

Лежать полуфабрикат должен отдельно от других продуктов. Лучшее место для этого – нулевая камера, в которой поддерживается постоянная температура 4-6 °С и влажность 50 %. Такой режим предупреждает размножение условно-патогенных микроорганизмов.

Инструкцию о том, как правильно заморозить котлеты в домашних условиях, начнем с перечисления удобных способов заморозки:

1. Заморозить свежеприготовленные котлеты в формах из силикона для запекания маффинов. Подготавливать специальным образом форму не нужно, достаточно помыть и высушить.
2. Положить заготовки на доску из пластика так, чтобы они не соприкасались, накрыть пищевой пленкой до образования вакуума. Убрать в морозилку.
3. Сложить их слоями, разделяя слоем пищевой пленки, предварительно присыпанной панировочными сухарями.

После того как продукт замерзнет, нужно переложить его в пакет или контейнер для экономии места.

Мясной полуфабрикат домашнего изготовления замораживается при температуре -18 °С и хранится в таком виде до 3 месяцев.

Совет дня

Приклейте на упаковку с котлетами этикетку с датой заморозки, видом фарша. Так вам проще будет проводить ревизию запасов.

Как хранить готовое блюдо

Ответ на вопрос, сколько хранятся готовые котлеты в холодильнике, волнует практически всех хозяек.

Хранить жареное блюдо следует в среднем или верхнем отделе холодильной камеры при температуре 4-6 °C.

Подходящая тара:

• фольга;
• миска, плотно покрытая пищевой пленкой;
• пластиковый контейнер для продуктов.

Рекомендуемый срок хранения – 24-36 часов.

Если нет холодильника

Хранить в комнатных условиях готовый продукт можно, но не более 6 часов.

Под воздействием температуры при приготовлении в котлетках уничтожаются все бактерии. Но если блюдо постоит на открытом воздухе, то формируется оптимальная среда для размножения вновь попавших на него микроорганизмов.

Первоначально котлета была исключительно мясной и представляла собой кусок мяса на косточке

Можно ли заморозить?

Ответ на вопрос, можно ли готовые котлеты хранить в морозилке, положительный.

Для увеличения срока годности приготовленных котлеток нужно завернуть их в пакет с замком Zip Lock или специальный контейнер для заморозки и положить в морозилку.

То, сколько можно хранить котлеты в морозилке, зависит от качества их заморозки. Если все сделать правильно, то 2 месяца гарантировано.

Как распознать испорченный продукт

Кишечная палочка, золотистый стафилококк, некоторые виды стрептококков – те бактерии, из-за которых развиваются болезни после употребления испорченного продукта.

Чтобы понять, не испортились ли котлеты, необходимо выполнить следующие действия:

1. Понюхать. Если блюдо начало тухнуть, то можно почувствовать отталкивающий гнилостный запах. Но отсутствие неприятного запаха еще не гарантирует, что продукт можно употреблять.
2. Потрогать. Охлажденный портящийся полуфабрикат будет на ощупь скользким, слизистым.
3. Изучить цвет. Наличие вкраплений зеленого и серого цветов сигнализирует об опасности.
4. Обратить внимание на срок годности, указанный на этикетке. Нельзя рисковать здоровьем и употреблять просроченный продукт.

Важно знать!

При наличии хотя бы одного из перечисленных признаков изделие из мяса необходимо утилизировать.
Знание правил хранения котлет в холодильнике, и какая упаковка для этого лучше всего подходит, позволит всегда кушать только качественный продукт.

Храните правильно и будьте здоровы!

Сколько хранится в холодильнике мясной, рыбный, овощной фарш. Правила заморозки и разморозки

Не сразу после приготовления или покупки фарша из мяса, рыбы или овощей удается использовать его в первые часы. Хотите избежать проблем со здоровьем и питаться вкусными блюдами? Узнайте, сколько дней фарш хранится в холодильнике или морозильнике. Какие факторы влияют на его качество.

Что влияет на срок годности

Срок хранения фарша и его качество зависит от:

• температурного режима;
• упаковки, в которой он содержится;
• наличия в составе дополнительных ингредиентов.

Условия

Соблюдение температурных рамок – важная часть процесса сбережения. В зависимости от вида срок хранения фарша в холодильнике при температуре 0-6 °С следующий:

• мясной (свинина, говядина, баранина, конина) – 24 ч.;
• куриный и рыбный – 12 ч.;
• овощной – до 6 ч.;
• грибной – не хранят (меняет цвет, запах, консистенцию).

В условиях морозилки при температуре минус 12-18 °С измельченное мясо (включая птицу) хранится в течение 3 месяцев.

Упаковка

На производстве в качестве упаковки используют пергамент, фольгу, полиэтиленовую пленку, колбасную оболочку, полимерные и комбинированные материалы.

Срок содержания продукта в такой таре зависит не столько от ее происхождения, сколько от технологии упаковывания: с применением модифицированной атмосферы (вакуума) или без.

Практичная упаковка для покупного фарша – лотки из полимерных материалов или ламинированного картона, покрытые стрейч-пленкой

Для домашнего фарша главное – ограничить доступ воздуха к продукту. С этой целью подойдет:

• пластиковый контейнер с вакуумной крышкой;
• zip-пакет, имеющий застежку;
• плотно закрывающаяся стеклянная емкость.

Рекомендованная тара не испортит запах и вкус продукта и не вступит в реакцию с ингредиентами полуфабриката.

Также рекомендуем прочитать:

Состав

Компоненты в составе фарша непосредственным образом влияют на продолжительность его пригодности. Так, мясной лежит в холодильнике дольше, чем рыбный или овощной.

На производстве время годности увеличивают с помощью регуляторов кислотности. Домохозяйки ограничиваются тем, что хранят чистый мясной продукт без добавок. Присутствие в составе специй, чеснока, лука и яиц сокращает время хранения полуфабриката. Все эти ингредиенты добавляются непосредственно перед приготовлением блюд. Чрезмерное количество воды также ускоряет порчу.

Отвечаем на вопрос: сколько хранится в холодильнике фарш с луком?

Держать в холодильной камере продукт с луком можно до 6 часов. Для длительного сбережения его нужно заморозить. Но учитывайте, что вкус и внешний вид изменятся не в лучшую сторону.

Сроки годности по ГОСТ

Время хранения мясного фарша при различных режимах регламентировано ГОСТ Р 55365-2012 «Фарш мясной. Технические условия» (см. таблицу).

Как срок годности фарша зависит от режима хранения, упаковки и наличия регуляторов кислотности

Хранение рыбного фарша регламентируется ГОСТ Р 55505-2013 «Фарш рыбный пищевой мороженый». Из него следует, что масса из рыбы должна храниться при температуре не выше -18 °С от 4 до 18 месяцев в зависимости от используемого сырья.

Рекомендуем прочитать: Сколько в холодильнике хранятся сырые и готовые котлеты

Как хранить в холодильнике

Покупной. Советы по выбору

Длительность сохранения продуктом свежести и вкуса зависит от соблюдения правил его выбора и условий содержания. Обращайте внимание на следующие характеристики при покупке:

• Цвет. Он должен быть ярким (красный или розовый). Серый оттенок мясной мякоти указывает на начальный этап порчи продукта.
• Консистенция. Наличие твердых кусочков свидетельствует о присутствии хрящей в массе. Это снизит срок хранения и вкусовые качества блюда.
• Сок. Должен быть ярко красным. Если он отсутствует, то существует большой риск наличия в изделии хлебных крошек и сухожилий. Темный сок указывает на то, что товар утратил свежесть.
• Запах. Пряный аромат свежего мяса свидетельствует о доброкачественности продукта. Наличие ноток пряностей и специй говорит о желании продавца скрыть время его изготовления. Кислый запах – явный признак порчи.

Для сохранения свежести охлажденного продукта рекомендуют не вскрывать фабричную упаковку. В таком виде он не потеряет вкусовые качества в течение 24 ч. Период хранения фарша, перекрученного прямо в магазине или точке общепита, уменьшается до 12 ч., поэтому готовить придется в день покупки.

Совет дня

Если масса находится в полиэтиленовом пакете, то ее лучше ставить на нижнюю полку, чтобы стекающая вода не попадала на продукты. Можно оставить измельченную мясную или рыбную мякоть в эмалированной или стеклянной емкости.

Домашний. Секреты приготовления

Кулинарная обработка часто откладывается на некоторое время, поэтому сырую мясную и рыбную массу кладут в холодильник максимум на 12 ч., овощную – на 6 ч.

При комнатной температуре фарш пролежит не более 2-3 ч. По истечении этого времени от него начнет исходить неприятный запах, свидетельствующий о размножении бактерий

Также следует соблюдать следующие правила, чтобы продукт не испортился:

• Нельзя смешивать в одной емкости продукт, полученный из разных сортов мяса.
• Не нужно добавлять различные пищевые добавки при самостоятельном приготовлении полуфабриката.
• Во время хранения измельченная мясная мякоть должна находиться в чистой емкости, которую прикрывают пищевой пленкой или в отдельном пакете. Это убережет ее от обветривания и впитывания посторонних запахов.

Если фарш получается жестким или водянистым, воспользуйтесь следующими советами:

• Чтобы измельченное мясо было мягче, предварительно заточите ножи на мясорубке. Консистенция должна быть однородной, поэтому при необходимости выполните вторичное прокручивание полученной массы.
• Сочность фаршу можно придать путем добавления луковой нарезки, молока или яичного белка, если вы собираетесь сразу готовить блюдо.
• Лук добавляйте непосредственно перед приготовлением. Это убережет продукт от появления бурого оттенка.
• При получении слишком жидкой консистенции фарша смешайте его с мукой или хлебом, если это позволяет рецепт.
• При изготовлении измельченной массы из птицы предварительно снимайте с нее шкуру.

Хозяйке на заметку

Можно подержать фарш в погребе, обернув его пищевой пленкой и положив в неметаллическую емкость, но не более 12 часов.

Замораживать или нет?

Овощной фарш хранят только в холодильной камере. После заморозки он теряет полезные вещества и становится чрезмерно влажным. При использовании такого полуфабриката вкус и консистенция блюда сильно испортятся.

Хранить в морозилке советуют рыбную и мясную измельченную мякоть именно свежего приготовления. Поэтому купленный в магазине охлажденный фарш не замораживают, а используют в течение суток. Покупной замороженный продукт можно положить в морозилку, если он не успел оттаять по дороге домой.

Как же заморозить избыток домашнего фарша? Существует несколько способов:

1. В пакетах. Разделите продукт на порции и сложите в пакеты из полиэтилена или с застежкой. Фарш можно скатать шариками, но в таком виде разморозка будет более длительной.
2. В пластиковых контейнерах. Массу сложите в чистую емкость и плотно закройте крышкой, чтобы исключить проникновение воздуха внутрь.

Порционный способ заморозки фарша: положить в пакет, раскатать скалкой, наметить бороздки (линии отреза)

При температуре -18 °С продукт пролежит 3 месяца, при температуре -12 °С – только один.

Знаете ли вы, что…

Фарш после разморозки не предназначен для детского питания.

Разморозка и хранение после

Разморозить продукт можно 4 способами:

1. Оставьте фарш в холодильнике.
2. Положите в холодную воду.
3. Поместите продукт, сняв упаковку, на тарелку в микроволновке. Установите режим размораживания.
4. Разрежьте на небольшие кусочки и оставьте в прохладном месте на 30 мин.

Нельзя размораживать фарш на солнце, в горячей воде или теплом месте. Плюсовая температура поспособствует размножению вредных бактерий.

После того как фарш оттаял, нужно слить воду. В таком виде мясной продукт быстро портится даже в холодильнике, поэтому к приготовлению блюда нужно приступать сразу после разморозки.

Важно знать!

Размороженный фарш повторной заморозке не подлежит.

Выводы

1. Фарш – скоропортящийся продукт, который даже в холодильнике лежит не более суток, а современных морозильных камерах не более 3 месяцев.
2. В продаже вы можете встретить охлажденный, подмороженный и замороженный полуфабрикат из свинины, говядины, баранины, конины и мяса птицы. Рыбный встречается только в замороженном виде.
3. Если собираетесь готовить сразу, можно покупать фарш в любом термическом состоянии. Собираетесь хранить продукт? Покупайте замороженный, если есть возможность быстро доставить его в домашнюю морозилку.
4. Покупайте товар в фабричной упаковке с этикеткой, на которой указаны: производитель, дата изготовления, срок хранения. Мясная масса, произведенная непосредственно в точке торговли, может выглядеть аппетитней, но нет гарантии, что изготавливается она в надлежащих условий из качественного сырья.
5. Хранить можно исключительно чистый фарш без дополнительных ингредиентов в составе, полученный из одного сорта мяса. Все прочие вариации тут же идут в готовку.
6. Замораживать можно лишь домашнее изделие и всего один раз. Многократная заморозка-разморозка недопустима из-за размножения в продукте микрофлоры, которую не уничтожают низкие температуры.
7. Для готовки лучше использовать свежеперемолотый фарш, который не лежал в холодильнике и не подвергался заморозке. Вкус, запах и внешний вид готовых блюд от этого только выиграют.

Храните правильно и будьте здоровы!

Сроки хранения продуктов в холодильной и морозильной камере — ЦСС МСК

наименование	условия хранения	срок годности	часов/суток
Мясо фасованное, полуфабрикаты порционные	4±2 °С	2	суток
Котлета натуральная из баранины и свинины, шницель в панировке	4±2 °С	36	часов
Бефстроганов, азу, поджарка, гуляш, говядина для тушения, мясо для шашлыка, жаркое особое, мясное ассорти (без соусов и специй)	4±2 °С	36	часов
Бефстроганов, азу, поджарка, гуляш, говядина для тушения, мясо для шашлыка, жаркое особое, мясное ассорти с соусами и специями	4±2 °С	1	сутки
Голубцы, Кабачки	4±2 °С	1	сутки
Котлеты мясокартофельные, мясорастительные, мясокапустные	4±2 °С	1	сутки
Фарш из мяса, мяса птицы	4±2 °С	12	часов
Субпродукты убойных животных (печень, почки, язык, сердце, мозги)	4±2 °С	1	сутки
Тушка птицы, подготовленная к кулинарной обработке, окорочка, филе, четвертины, цыплята табака, бедра, голени, крылья, грудки	4±2 °С	2	суток
Мясо птицы  в панировке, со специями, с соусом, маринованные	4±2 °С	1	сутки
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые, в панировке и без нее	4±2 °С	18	часов
Мясо отварное	4±2 °С	1	сутки
Мясо жареное тушеное	4±2 °С	36	часов
Изделия из рубленого мяса жареные (котлеты, бифштексы, биточки, шницели и др. )	4±2 °С	1	сутки
Пловы, пельмени, манты, беляши, блинчики, пироги	4±2 °С	1	сутки
Гамбургеры, чизбургеры, сэндвичи готовые, пицца готовая	4±2 °С	1	сутки
Желированные продукты из мяса, мяса птицы : заливные, зельцы, студни, холодцы	4±2 °С	12	часов
Субпродукты мясные отварные (язык, вымя, сердце, почки, мозги), жареные	4±2 °С	1	сутки
Паштеты из печени и/или мяса, мяса птицы	4±2 °С	1	сутки
Тушки и части тушек птицы копченые, копчено-запеченные и копчено-вареные	4±2 °С	3	суток
Блюда готовые из птицы жареные, отварные, тушеные	4±2 °С	2	суток
Блюда из рубленого мяса птицы, с соусами и/или с гарниром	4±2 °С	12	часов
Пельмени, пироги из мяса птицы	4±2 °С	1	сутки
Яйца вареные	4±2 °С	36	часов
Колбаса вареная	4±2 °С	3	суток
Сосиски, сардельки вареные	4±2 °С	3	суток
Колбасы, сосиски, сардельки вареные, нарезанные и упакованные под вакуумом, в условиях модифицированной атмосферы	4±2 °С	5	суток
Продукты мясные вареные (окорока, рулеты, свинина и говядина прессованные, ветчина, бекон, мясо свиных голов прессованное, баранина в форме)	4±2 °С	3	суток
Продукты мясные, из мяса птицы  вареные, нарезанные и упакованные под вакуумом, в условиях модифицированной атмосферы	4±2 °С	5	суток
Рыба всех наименований охлажденная	0-(-2) °С	2	суток
Филе рыбное	0-(-2) °С	1	сутки
Фарш рыбный пищевой, формованные фаршевые изделия	0-(-2) °С	1	сутки
Ракообразные, двустворчатые моллюски живые, охлажденные	4±2 °С	12	часов
Рыба отварная, припущенная, жареная, тушеная, запеченая, фаршированная	4±2 °С	36	часов
Блюда из рыбной котлетной массы (котлеты, зразы, шницели, фрикадельки, пельмени), запеченные изделия, пироги	4±2 °С	1	сутки
Рыба всех наименований и рулеты горячего копчения	4±2 °С	2	суток
Многокомпонентные изделия — солянки, пловы, закуски	4±2 °С	1	сутки
Желированные продукты из рыбы  (студни, зельцы, рыба заливная)	4±2 °С	1	сутки
Салаты из рыбы и морепродуктов без заправки	4±2 °С	12	часов
Раки и креветки вареные	4±2 °С	12	часов
Сметана и продукты на ее основе	4±2 °С	3	суток
Творог и творожные изделия	4±2 °С	3	суток
Блюда из творога — вареники ленивые, сырники творожные, начинки из творога, пироги	4±2 °С	1	сутки
Сыры сливочные	4±2 °С	5	суток
Сыры мягкие и рассольные без созревания	4±2 °С	5	суток
Капуста свежая зачищенная	4±2 °С	12	часов
Морковь, свекла, лук репчатый сырые очищенные	4±2 °С	1	сутки
Редис, редька обработанные, нарезанные	4±2 °С	12	часов
Петрушка, сельдерей обработанные	4±2 °С	1	сутки
Лук зеленый обработанный	4±2 °С	18	часов
Укроп обработанный	4±2 °С	18	часов
Блюда из вареных, тушеных, жареных овощей	4±2 °С	1	сутки
Салаты без заправки	4±2 °С	18	часов
Салаты с заправками (майонез, соусы)	4±2 °С	12	часов
Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей	4±2 °С	36	часов
рис отварной, макаронные изделия отварные, пюре картофельное	4±2 °С	12	часов
овощи тушеные	4±2 °С	18	часов
картофель отварной, жареный	4±2 °С	18	часов
Соусы и заправки для вторых блюд	4±2 °С	2	суток
Тесто дрожжевое для пирожков печеных и жареных, для кулебяк, пирогов и др. мучных изделий	4±2 °С	9	часов
Тесто слоеное пресное для тортов, пирожных и др. мучных изделий	4±2 °С	2	суток
Тесто песочное для тортов и пирожных	4±2 °С	36	часов
Ватрушки, сочники, пироги полуоткрытые из дрожжевого теста	4±2 °С	1	сутки
Чебуреки, беляши, пирожки столовые, жареные, печеные, кулебяки, расстегаи (с мясом, яйцами, творогом, капустой, ливером и др. начинками)	4±2 °С	1	сутки
Торты и пирожные без отделки кремом, с отделками белково-взбивной, типа суфле, сливочной, фруктово-ягодной, помадной	4±2 °С	3	суток
Торты и пирожные  с заварным кремом, с кремом из взбитых сливок, с творожно-сливочной начинкой	4±2 °С	18	часов
Желе, муссы	4±2 °С	1	сутки
Сливки взбитые	4±2 °С	6	часов
квас	4±2 °С	2	суток
Соки фруктовые и овощные свежеотжатые	4±2 °С	2	суток

СРОКИ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ в морозильной камере

Свежие продукты – основа для качественного питания. Но, к сожалению, большинство их нас не может похвастаться тем, что питается исключительно свежими продуктами. Именно поэтому мы используем различные приборы, чтобы увеличить сроки хранения продуктов питания. В их число входят сушилки для овощей и фруктов, холодильники, морозильные камеры и др.

Сроки и условия хранения различных продуктов питания сильно отличаются. Когда одни продукты останутся пригодными к употреблению в течение нескольких месяцев, если их хранить при комнатной температуре, другие нуждаются в более низких температурах для сохранения свежести, третьи вообще требуется заморозить.

Хранение продуктов в морозильной камере

Хранение продуктов в морозильной камере имеет множество преимуществ. Во-первых, вы экономите собственное время, когда готовите полуфабрикаты на несколько дней за один раз, которые потом достаточно только подогреть или поджарить.

Во-вторых, морозилка позволяет экономить деньги и эффективно использовать продукты. В разные времена года стоимость разных продуктов может отличаться, в первую очередь это касается овощей, фруктов, ягод и зелени.

А если у вас начало что-нибудь портиться, тот же творог, сыр и т.д., вы можете положить их в морозилку, чтобы потом использовать: постряпать запеканку из творога, использовать сыр для пиццы или макарон и др.

Ну и, наконец, с помощью морозильной камеры вы сможете обеспечить вашей семье разнообразный рацион в течение всего года.

Какие продукты можно хранить в морозильной камере

Рассмотрим, какие продукты можно хранить в морозильной камере и сколько времени (при температуре -18 градусов по Цельсию):

• Курица и другая птица кусками хранится 9 месяцев, целиком – до года.
• Говядина, свинина, баранина, конина – 4-6 месяцев.
• Различная рыба: жирная – 2-3 месяца, вся остальная – 6 месяцев.
• Морепродукты обычно хранятся 3-4 месяца.
• Полуфабрикаты (пельмени, вареники, котлеты, блины, голубцы, фарш и др.) обычно 3-4 месяца, подробнее можно узнать на упаковке.
• Готовые блюда, в том числе бульоны и супы, соусы, котлеты и др. – 2-3 месяца.
• Овощи и фрукты, кроме бахчевых, огурцов, капусты, салата, сельдерея и редиса. Хранятся до 1 года, кроме помидоров (2 месяца), перца (3-4 месяца), кабачков и тыкв (10 месяцев), яблок (4 месяца), абрикосов (6 месяцев), персиков (4 месяца)
• Грибы: вареные до 1 года, сырые – 8 месяцев.
• Ягоды обычно хранятся полгода.
• Орехи – до 2 лет.
• Зелень и травы
• Мороженое хранится 2 месяца.
• Слоеное тесто
• Маргарин и сливочное масло можно хранить около 9 месяцев.
• Хлебобулочные изделия (хлеб, кексы и др.) – 2-3 месяца.

Как ни странно, этот список охватывает большинство продуктов. Это раньше мы пользовались небольшим морозильным отделением для хранения наиболее критичных к хранению продуктов. А теперь, когда можно приобрести холодильник с большим морозильным отделением или даже отдельно стоящую морозилку, можно хранить при низких температурах практически что угодно.

Существует ряд правил хранения продуктов в морозильнике. Во-первых, нельзя производить повторную заморозку продуктов. Во-вторых, продукты в морозильнике нужно хранить порциями (чтобы когда вам понадобится часть, не размораживать всё) в отдельных пластиковых контейнерах или в пакетах, удаляя оттуда лишний воздух. Это не даст продуктам «перемешать» запахи.

Желательно на каждом пакете размещать бумажку с датой начала или окончания срока хранения. Это поможет вам своевременно использовать продукты и не давать им портиться. В-третьих, стоит замораживать только качественные продукты, так как заморозка не сделает их свежее, а лишь сохранит их состояние.

Кстати, сроки хранения продуктов в морозильнике зависят от температуры в нем. Как правило, на морозильнике можно увидеть 1-4 звездочки, символизирующие возможности заморозки: каждая звездочка предполагает -6 градусов по Цельсию. Получаем следующую таблицу:

Обозначение	Температура	Срок хранения
*	До -6 градусов по Цельсию	До 2 недель
**	До -12 градусов по Цельсию	До 1 месяца
***	До -18 градусов по Цельсию	До 3 месяцев
****	Ниже -18 градусов по Цельсию	До 1 года

Такие сроки хранения связаны с тем, что бактерии, которые могут находиться в продуктах, от низкой температуры замедляют свою жизнедеятельность, причем чем ниже температура, тем медленнее они размножаются. Предпочтительнее всего хранить продукты при температуре -18 градусов по Цельсию или ниже.

Также стоит отметить, что продукты лучше всего замораживать с помощью функции быстрой заморозки. Медленное замораживание может привести к разрыву тканей продукта из-за того, что образуются крупные кристаллы льда, что может повлиять на вкусовые и цветовые качества продуктов.

Не забывайте, что у каждого морозильника есть предел того, сколько свежих продуктов можно помещать в него за один раз. Больше этого количества загружать не стоит. Эту информацию можно найти в инструкции к морозильнику.

СРОКИ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ в морозильной камере, правила хранения продуктов.

Сколько хранятся котлеты в холодильнике

На чтение 5 мин. Опубликовано 08.01.2019

Котлеты – довольно скоропортящийся продукт, поэтому нужно знать нормы и условия их хранения, чтобы избежать отравления.

Условия хранения жаренных и сырых котлет в холодильнике различны. Смотрите информацию в таблицах.

 Оптимальный срок и температура хранения котлет

Жаренных, в холодильнике

Вид фарша	Температура	Допустимый срок хранения, часов
Мясные	2…6 °C	12
Куриные
Рыбные

Сырых в холодильнике

Вид фарша	Температура	Допустимый срок хранения, часов
Мясные	2…6 °C	36
Куриные
Рыбные	— 4…- 6 °C	72

Жареных, в ❄ морозилке

Вид фарша	Температура	Допустимый срок хранения, дней
Мясные	-18°C	60
Куриные
Рыбные		45

Сырых в ❄ морозилке

Вид фарша	Температура	Допустимый срок хранения, дней
Мясные	-18°C	90
Куриные
Рыбные		120

Чтобы не забыть, сколько хранятся котлеты в холодильнике, приклейте к пакету с продуктом стикер с указанием вида фарша, типа изделия и датой заморозки.

Правила хранения сырых котлет

Полуфабрикаты, изготовленные промышленным способом и в домашней обстановке, имеют различные особенности хранения.

Покупные

Кратковременно хранить купленные полуфабрикаты можно в любом отсеке холодильника, кроме дверцы, разложив их так, чтобы они не потеряли своей формы.

Лучше поместить их в следующую тару:

• Полиэтиленовый пакет;
• Пищевую фольгу;
• Эмалированную посуду, закрытую пищевой пленкой или плотной крышкой;
• Пластиковый контейнер с крышкой для пищевых продуктов.

Замороженные купленные котлеты не должны быть разморожены во время транспортировки. Срок хранения в морозильной камере не должен превышать указанной на упаковке даты.

Домашние

Домашние котлетки для кратковременного хранения также помещаются в тару так, чтобы они не соприкасались с другими продуктами.

Для длительного хранения в морозильной камере их нужно подвергнуть заморозке одним из следующих способов:

1. В силиконовую форму для кексов положить свежеизготовленный котлетный фарш, после чего подвергнуть заморозке. При этом дополнительная подготовка формы не требуется.
2. Уложить сформированные котлеты на пластиковую доску так, чтобы исключить их соприкосновение друг с другом. После этого плотно накрыть пищевой пленкой, максимально исключив доступ кислорода.
3. Сложить изделия слоями на полиэтиленовую пленку, пересыпав панировкой.

Если вы часто готовите котлетки, то вам будет интересно узнать, что в них можно добавлять вместо хлебного мякиша. Перейти на статью.

Правила хранения жареных котлет

Условия сохранности купленных и изготовленных в домашних условиях котлет практически не отличаются.

Покупные

Купленные полуфабрикаты для кратковременного хранения нужно держать в следующей таре:

• Пластиковые контейнеры для пищевых продуктов.
• Плотно закрытая эмалированная посуда.
• На разделочной доске, накрытой полиэтиленом.

Длительно держать покупные готовые изделия в морозилке можно только, если вы уверены в том, что они свежеприготовленные, а не разогретые.

Домашние

Подготовка к длительному хранению домашних котлет должна производиться следующим образом:

1. Довести изделия до требуемой степени готовности, затем положить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
2. Дождаться, пока котлетки остынут до комнатной температуры.
3. Поместить в тару и заморозить при максимально низкой температуре.

⛔ Как понять, что котлеты испортились

Чтобы избежать отравления, нужно уметь определять непригодный продукт.

• У испортившегося продукта будет характерный неприятный запах, который особенно чувствуется по мере их размораживания.
• Размороженный продукт не должен быть скользким и липким на ощупь, слизистым – при таких признаках котлеты лучше не употреблять.
• Говорить об опасности могут также вкрапления серого и зеленого цветов в фарше.
• Посмотрите дату изготовления на упаковке фабричных котлет. Если срок годности приближается к концу, лучше отказаться от такого продукта.

При хранении вне холодильника остывшие жареные котлетки считаются непригодными к употреблению уже через 6 часов.

 Советы по выбору готовых котлет [с видео]

Покупая полуфабрикаты, нужно обращать внимание на определенные признаки, которые помогут отличить качественный товар.

1️⃣ Готовые котлеты могут продаваться на развес, а также в бумажных коробках или вакуумных упаковках. Отдать предпочтение стоит последним, так как именно в вакуумной упаковке полуфабрикаты лучше сохраняют свой вкус и запах, меньше подвержены заражению бактериями.

Сама упаковка должна быть чистой, не иметь повреждений, срок хранения и дата производства продукта, его состав должны быть указаны читабельным шрифтом.

2️⃣ Срок годности котлет, продающихся на развес, определить гораздо сложнее, однако, у продавца обязательно должны быть в наличии документы на товар.

3️⃣ В зависимости от состава лучше брать мясные, а не мясосодержащие, так как в последних может содержаться большое количество соевого белка.

4️⃣ Все котлетки должны быть одинаковой, правильной формы. Если на поверхности полуфабрикатов заметны трещины или разрывы, значит, фарш, из которых они сделаны, содержит большое количество воды. Повторно замороженный продукт будет иметь серый, а не розовый цвет.

5️⃣ При покупке панированных котлет посмотрите равномерность распределения панировки по поверхности. Если она неравномерна, и в некоторых местах виден фарш, то колеты после жарки могут быть слишком сухими.

6️⃣ Слишком сильный, явный запах выдает наличие в составе полуфабриката усилителей вкуса и запаха. Также не стоит приобретать продукцию, имеющую резкий запах специй.

Чтобы определить, размораживались котлеты при хранении и транспортировке или нет, достаточно потрясти упаковку – размороженные будут смерзшимися, прилипшими к упаковке, неотделимыми друг от друга.

 Как выбрать готовые котлеты в магазине

Как правильно размораживать котлеты

Некоторые рецепты предполагают приготовление котлет без предварительного размораживания. Однако, при обжарке выделяющаяся из фарша влага будет провоцировать появление брызг.

Блюдо получится вкуснее, если хранившиеся полуфабрикаты правильно разморозить.

1. Размораживать котлетки можно в микроволновой печи в режиме, предусмотренном производителем. Не рекомендуется оставлять печь в режиме разморозки без присмотра.
2. Самый щадящий способ разморозки — переложить котлеты из морозильной камеры в холодильник (или оставить при комнатной температуре) на несколько часов.
3. Ускорить процесс можно водяной баней. Для этого в небольшую кастрюлю налить воды и довести ее до кипения, оставив кипеть на маленьком огне. После этого следует положить продукт в другую посуду, которую поставить на кастрюлю с кипящей водой.
4. Также можно положить замороженный полуфабрикат в полиэтиленовый пакет (а лучше в 2) и опустить в теплую воду.

сроки и правила, признаки порчи

Котлеты относятся к универсальным продуктам, которыми удобно перекусить на работе, приготовить на ужин или для праздничного стола. Полуфабрикаты можно купить в любом магазине, но многие хозяйки делают котлетный фарш сами. От правильного хранения зависят качество и вкус блюда, а иногда и здоровье домочадцев. Рассмотрим, сколько хранятся котлеты разного вида в холодильнике, как сберечь продукт на длительный срок.

Зависимость срока хранения от фарша

Котлеты любят все – за мягкость, сочность, нежность. Фарш делают из разных видов мяса, птицы, рыбы, овощей. Котлеты жарятся быстро, за полчаса можно приготовить еду. Оставшиеся неприготовленные котлеты придется отправить на хранение. Котлетный фарш может иметь разный состав, но санитарные нормы предписывают хранить продукт любого вида в холодильнике не более 24 часов. Температурные нормы:

• из разных видов мяса – 2-4 °;
• овощные – 2-6 °;
• рыбные – от -2 ° до +2 °.

Срок хранения домашних котлет может составлять до 2-х суток, если холодильник не открывают каждые 5 минут. При этом продукт тщательно заворачивают в пленку, чтобы закрыть от доступа воздуха. Котлетки помещают на самую холодную полку вблизи морозильной камеры, вдали от других продуктов.

Сколько хранятся замороженные котлеты

Морозильные камеры значительно продлевают сроки хранения котлет. Превышать рекомендованные сроки не следует – продукт теряет вкус и сочность, для улучшения качества придется использовать соусы.

Сколько можно хранить в морозильной камере:

Вид фарша	Температурный режим	Сроки
Мясные	-18 °	До 3-х месяцев
Рыбные	-18 °	До 3-х месяцев
Овощные и готовые		Не рекомендуется

После разморозки продукт нужно готовить сразу, повторно помещать в морозильную камеру не рекомендуется.

Как правильно хранить

При хранении важно обеспечить постоянную температуру, тщательно закрыть пакет или бокс, чтобы фарш не впитывал посторонние запахи, внутрь не проникали микроорганизмы. Если котлеты хранятся в морозилке, нельзя допускать размораживания и повторного охлаждения.

Полуфабрикаты

Лучшие друзья работающих и занятых людей – готовые полуфабрикаты из супермаркета. При покупке важно внимательно изучить этикетку (не только день, но и час изготовления) – у охлажденных полуфабрикатов срок годности очень короткий. Если он близок к завершению, котлеты нужно сразу жарить, при невозможности – отправлять в морозилку.

При покупке замороженного продукта, наряду с датой изготовления, проверяют целостность упаковки, наличие льда, внешний вид. Если котлетки деформированы, смерзлись общим комом, значит, они оттаивали, покупать их не следует.

Важно: срок хранения магазинных полуфабрикатов определяется производителем и указан на этикетке.

Полуфабрикаты хранят на самой холодной полке, сколько можно продержать их до жарки, зависит от указаний на этикетке. Самим добавлять еще 24 часа допустимого хранения в холодильнике не следует. Пренебрегать этим правилом не стоит – в фарше быстро развиваются болезнетворные микроорганизмы, которые могут привести к отравлению. Полуфабрикаты держат в холодильнике в закрытой магазинной упаковке, фольге или контейнере с плотной крышкой.

Важно: при покупке полуфабрикатов следят за целостностью упаковки, разрыв пленки влечет резкое сокращение срока годности.

Сроки хранения в морозилке не должны превышать рекомендованные производителем (не более 3-х месяцев). Важно, чтобы упаковка была целой, размораживания не происходило.

Заморозка домашней продукции

При домашнем приготовлении котлетного фарша за всеми сроками должна следить хозяйка. Контейнеры с котлетами снабжают стикерами, на которых указывают время приготовления, чтобы продукт не залежался дольше нужного срока.

Приготовленные котлеты выкладывают на плоские доски, закрывают пленкой, помещают в морозилку, выставив самую низкую температуру. Шоковая заморозка позволяет сохранить максимум вкуса и пользы. После полного промерзания продукт раскладывают в пакеты или контейнеры и плотно закрывают. Температуру устанавливают на -18 ° и хранят не более 3-х месяцев.

Лучше всего хранятся котлеты, в которых мало дополнительных ингредиентов (лука, чеснока, картофеля, других). Овощные составляющие сокращают сроки хранения, вкус продукта при действии низких температур ухудшается. Многие хозяйки рекомендуют хранить в морозилке чистый мясной (рыбный) фарш, а котлетный готовить после разморозки, перед жаркой.

Готовое блюдо

Правила хранения готового блюда:

1. При комнатной температуре дольше 6 часов пожаренные котлетки хранить не следует. Это время сокращается при высокой температуре воздуха в комнате и незначительно увеличивается при низкой.
2. В холодильнике при 4-6 ° готовое блюдо можно сохранить без порчи 24-36 часов.
3. Продукт убирают в контейнер с крышкой, ставят ближе к морозильной камере, не открывают и не перемещают.
4. В морозилке готовый продукт хранят не более 2-х месяцев.

Готовые котлеты при заморозке теряют вкус, аромат и сочность. Лучше хранить полуфабрикаты или фарш. Время приготовления после разморозки сопоставимо с жаркой сырого блюда, а вкус заметно хуже.

После термической обработки

После того, как котлеты пожарили, им дают хорошо остыть и стечь излишкам жира. Можно промокнуть их бумажным полотенцем. Далее продукт раскладывают на доске в один слой и замораживают при низкой температуре. Затем укладывают в контейнеры или пакеты, делают пометку о дате закладки в морозилку.

Как приготовить после разморозки:

1. Продукт без панировки готовят с соусом (томатным, сметанным). Выкладывают на сковородку, заливают соусом и кипятят 5-7 минут. За это время котлетки станут сочными.
2. Если жареные котлетки запанированы, их прогревают под крышкой на сковороде 7-10 минут.
3. В микроволновке – 3-5 минут.

Чем дольше время хранения, тем длиннее время повторной термической обработки.

Как разморозить

Извлеченный из морозилки продукт помещают в холодильник для оттаивания. Полностью размораживать полуфабрикаты или готовое блюдо не обязательно – можно дождаться размягчения только верхнего слоя, чтобы сделать панировку.

Срок хранения размороженных котлет:

• мясные – до суток;
• рыбные – 12 часов;
• из птицы – 18 часов.

Размороженные котлетки, биточки быстро раскисают, теряют форму, становятся скользкими и малопривлекательными.

Признаки порчи продукта

Испорченные котлеты не порадуют вкусом и могут привести к отравлению. В фарше могут размножаться возбудители опасных инфекций. Важно помнить, что продукт портится не только при слишком долгом хранении, но и при нарушении условий. Если холодильник постоянно открывают, готовые котлетки или полуфабрикаты переносят в комнату, то порча наступит раньше указанных сроков.

Как обнаружить, что котлеты испортились:

• неестественный гнилостный запах;
• изменение цвета (потемнение, зелень) и формы;
• неприятная на ощупь, скользкая консистенция.

Если видимых признаков нет, но котлеты пролежали дольше, чем положено, – рисковать не стоит. Особенно это касается готовых (пожаренных) котлет. Завалявшиеся в морозилке полуфабрикаты при затянувшемся хранении теряют влагу, становятся сухими и жесткими. Испорченными их считать нельзя, но вкуса в них не остается.

Освоить технологию заморозки, хранения котлет не сложно. Холодильник и морозильная камера помогают сохранить вкус и качество любимого всеми продукта. Трудолюбивые домохозяйки готовят и замораживают котлетки впрок. Занятые люди могут воспользоваться полуфабрикатами из супермаркета. Котлеты жарятся быстро, делают приготовление пищи приятным и необременительным.

Как безопасно разморозить замороженную курицу | StillTasty.com

Курица — это полезная, универсальная и очень популярная еда для повседневного приготовления. Если у вас в морозилке лежит курица, вот три способа ее безопасного размораживания.

(1) Размораживание цыпленка в холодильнике

Это самый простой способ разморозки курицы, но он также занимает больше всего времени, поэтому вам нужно планировать заранее.

· Храните замороженную курицу в оригинальной неоткрытой обертке и поместите в контейнер или лоток, чтобы куриный сок не капал на другие продукты.

· Поместите замороженную курицу в холодильник — убедитесь, что температура в холодильнике установлена ​​на 40 ° F или ниже.

· Вам понадобится около 24 часов, чтобы разморозить 1 фунт замороженных куриных грудок без костей или других куриных кусочков. Если вы размораживаете целую замороженную курицу, это займет от 4 до 6 часов на каждый фунт разморозки курицы.

· Сколько времени нужно, чтобы разморозить замороженную курицу в холодильнике? Примерное время:

Время разморозить целую замороженную курицу в холодильнике:

— 5 фунтов: 24 часа
— 10 фунтов: 2 полных дня

Время разморозить замороженную курицу (включая замороженные куриные грудки) в холодильнике:

— Полфунт: 12 часов
-1 фунт: 24 часа
-2 фунта: 2 полных дня

Нужно ли готовить замороженную курицу, как только она разморозится? Нет — пока курицу разморозили в холодильнике.Цыпленок, размороженный в холодильнике, перед приготовлением можно оставить в холодильнике еще 1-2 дня.

Еще один плюс разморозки курицы в холодильнике: если ваши планы изменились и вы решите вообще не готовить курицу, вы можете безопасно повторно заморозить размороженную курицу в течение 1-2 дней (хотя может быть некоторая потеря качества).

(2) Размораживание цыпленка в холодной воде

Вы можете быстрее разморозить замороженную курицу в холодной воде.Но по сравнению с размораживанием холодильника этот процесс потребует от вас гораздо большего внимания.

· Убедитесь, что замороженная курица находится в герметичной упаковке или полиэтиленовом пакете.

· Чтобы разморозить курицу, погрузите пакет в холодную водопроводную воду — никогда не используйте теплую или горячую воду, так как это может привести к нагреву внешнего слоя пищи до температуры, при которой начинают размножаться вредные бактерии.

· Меняйте воду каждые 30 минут, чтобы она оставалась достаточно холодной.

· При использовании этого метода размораживания на каждый фунт курицы, который необходимо разморозить, уйдет около 30 минут.

Сколько времени нужно, чтобы разморозить замороженную курицу в холодной воде? Примерное время:

Время разморозить целую замороженную курицу в холодной воде:

— 5 фунтов: 2,5 часа
— 10 фунтов: 5,0 часов

Время разморозить замороженную курицу (включая замороженные куриные грудки) в холодной воде:

-1 фунт: 1 час или меньше
От -3 до 4 фунтов: от 2 до 3 часов

Если вы разморозили курицу методом холодной воды, вам нужно будет приготовить ее, как только она полностью разморозится.

Не следует повторно замораживать сырую курицу, размороженную в холодной воде. Однако после того, как вы приготовили курицу, вы можете снова заморозить ее, если хотите.

(3) Размораживание цыпленка в микроволновой печи

Если у вас совсем мало времени, можно разморозить курицу в микроволновке.

· Проверьте в руководстве пользователя количество минут на фунт и уровень мощности, который следует использовать для размораживания.

· Удалить всю внешнюю обертку.

· Поместите на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, чтобы собрать вытекающий сок.

Если вы разморозите курицу в микроволновой печи, приготовьте ее сразу после разморозки.

Как Не , чтобы разморозить замороженную курицу

Никогда не размораживайте замороженную курицу на прилавке при комнатной температуре или в горячей воде. При любом из этих методов внешний слой курицы может находиться между температурами размножения бактерий от 40 ° F до 140 ° F слишком долго, чтобы быть в безопасности.

Можно ли приготовить замороженную курицу?

Да — вы можете приготовить курицу прямо из замороженного состояния. Это займет больше времени, но все равно получится вкусная курица. См.

Срок годности сырой чечевицы

Пожалуйста, не стесняйтесь оставлять свои отзывы в разделе комментариев, если у вас есть информация или вопросы, которые помогут в дальнейшем стремлении к здоровому образу жизни!

Милли Лев
(Торонто, Онтарио, Канада)

Вопрос Милли:

Как долго я могу хранить сырую чечевицу в кладовой?

Ответ Сьюзи:

Спасибо за отличный вопрос, Милли! Одно из преимуществ сушеных бобовых, включая фасоль, колотый горох и чечевицу, заключается в том, что они имеют длительный срок хранения.Фактически, если они хранятся должным образом в герметичной упаковке или герметичном контейнере, они прослужат вам на полке в кладовой неопределенно долго.

Предупреждение: имейте в виду, что этот длительный срок хранения не распространяется на приготовленную чечевицу или чечевицу, подвергшуюся воздействию влаги или повреждению насекомыми из-за неправильного хранения.

Вареную чечевицу можно хранить в закрытом контейнере в течение 5 дней или замораживать на срок до 6 месяцев. Однако замороженные бобовые становятся хрупкими и могут развалиться, когда вы их разморозите, чтобы использовать позже.Это не влияет на их вкус или пищевую ценность, только на внешний вид.

Бобовые, в том числе чечевица, — недорогой способ разнообразить пищу и сделать ее более питательной. Они богаты питательными веществами в виде белка, витаминов и минералов, в то же время в них мало жира и много клетчатки. Они универсальны и могут использоваться в супах, тушеных блюдах, пловах, салатах, соусах и т. Д.

Спасибо, что посетили наш сайт о здоровом питании!

Ешьте и будьте здоровы с наилучшими пожеланиями,

Сьюзи
______________________________________________
Советы по употреблению бобовых

Если вы не привыкли есть продукты из семейства бобовых, вводите их медленно.Для каждого человека во время пищеварения выделяется определенное количество газов — это нормально, но это не должно быть болезненным, гнилостным или распространенным.

При использовании консервированных бобов всегда сливайте сок и промывайте бобы перед добавлением их в рецепт.

Если вы используете сушеные бобы, слейте воду для замачивания (или используйте воду для растений или сада), промойте перед приготовлением и тщательно готовьте.

Ешьте медленно, хорошо пережевывайте пищу и не переедайте.

Если бобовые — настоящая проблема для вас, попробуйте принять один из этих ферментных продуктов, например Beano, прямо перед едой.Это может помочь уменьшить проблемы с газами за счет улучшения пищеварения.

Добавьте немного фенхеля в бобы (или пожуйте несколько семян фенхеля позже, если вы почувствуете какие-либо побочные эффекты от употребления бобовых или других продуктов).

Срок годности — Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Срок годности — это продолжительность безопасного хранения продуктов. Еду нельзя хранить вечно. Через некоторое время все испортится. По истечении этого времени есть его уже небезопасно. Срок годности также используется для лекарств, напитков и других вещей, которые могут испортиться.

В некоторых странах на упакованные пищевые продукты необходимо наносить срок годности до , использовать до или дату свежести .

В течение этого времени, если еда хранится в надлежащих условиях, качество еды не меняется. Например, замороженные продукты, которые не остаются замороженными, испортятся раньше. Большинство этих этикеток не гарантируют безопасность пищевых продуктов. Их следует использовать только в качестве руководства. ^[1]

Срок годности отличается от , срок годности .Срок годности зависит от качества пищевых продуктов, а срок годности — от безопасности пищевых продуктов. Продукт, срок годности которого истек, может оставаться безопасным, но качество больше не гарантируется. В большинстве продовольственных магазинов срок хранения контролируется с помощью ротации запасов. Это означает перемещение продуктов с самой ранней датой продажи на переднюю часть полки, чтобы большинство покупателей забирали их первыми и выносили из магазина. Это важно, так как магазины могут быть оштрафованы за продажу устаревших товаров. Большинству магазинов, если не всем, придется отмечать такие товары как потраченные впустую, что ведет к потере прибыли.

Срок годности может быть изменен по многим причинам: воздействию света и тепла, проникновению газов (включая влажность), механическим воздействиям и загрязнению такими вещами, как микроорганизмы.

Математически качество продукта часто моделируется с использованием только одного параметра, например, концентрации химического вещества, микробиологического индекса или физического параметра. Иногда выбранный параметр не имеет значения.

Срок годности — важный фактор для здоровья.Бактерии есть повсюду, и продукты, которые не используются слишком долго, часто содержат большое количество бактерий, живущих в них. Их употребление может быть опасно и привести к пищевому отравлению. Не всегда можно доверять самому сроку годности, чтобы сказать, насколько безопасно употреблять определенный продукт. Например, пастеризованное молоко может оставаться свежим в течение пяти дней после истечения срока годности, если его правильно охладить. Напротив, если в молоке уже есть вредные бактерии, срок годности не имеет значения. ^[1]

Иная ситуация с лекарствами.Если лекарства используются до истечения срока годности, производитель гарантирует, что они работают должным образом. После этой даты они все еще могут работать, но только в меньшей степени. Редкое исключение — это повреждение почечных канальцев, вызванное устаревшим тетрациклином. Исследование, проведенное Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, охватило более 100 лекарств, отпускаемых по рецепту и без рецепта. Результаты показали, что около 90% из них были безопасными и эффективными даже через 15 лет после истечения срока их годности. Джоэл Дэвис, бывший руководитель FDA по соблюдению сроков годности, сказал, что за некоторыми исключениями — особенно с нитроглицерином, инсулином и некоторыми жидкими антибиотиками — большинство препаратов с истекшим сроком годности, вероятно, эффективны. ^[2]

Консерванты и антиоксиданты могут добавляться в некоторые пищевые и лекарственные продукты, чтобы продлить срок их хранения. Некоторые компании используют индукционную сварку и вакуумные пакеты, чтобы продлить срок годности своей продукции.

Некоторые факторы деградации можно контролировать с помощью специальной упаковки. Например, янтарная бутылка, используемая для многих сортов пива, блокирует опасные длины волн света. Прозрачных пивных бутылок нет. Упаковка с защитными материалами (например, (низкая скорость проникновения паров влаги и т. Д.)) продлевает срок хранения некоторых пищевых продуктов и фармацевтических препаратов.

Почти все химические реакции протекают (с разной скоростью в зависимости от индивидуального характера реакции) при обычных температурах. Примерами являются распад многих химических взрывчатых веществ на более нестабильные соединения. Нитроглицерин печально известен. Таким образом, старые взрывчатые вещества более опасны (т. Е. Могут взорваться при очень незначительных возмущениях, даже при незначительном колебании), чем взрывчатые вещества, произведенные недавно. Резиновые изделия также разлагаются по мере восстановления серных связей, образовавшихся во время вулканизации; Вот почему старые резинки и другие изделия из резины с возрастом размягчаются и становятся липкими.

Эти процессы разрушения обычно происходят быстрее при более высоких температурах. Обычно цитируемое эмпирическое правило состоит в том, что химические реакции удваивают свою скорость при каждом повышении температуры на 10 градусов по Цельсию (C °), поскольку энергетические барьеры активации легче преодолевать при более высоких температурах. Однако, как и во всех эмпирических правилах, есть много предостережений и предположений. Этот конкретный вариант наиболее применим к реакциям со значениями энергии активации около 50 кДж / моль; многие из них важны при обычных температурах, с которыми мы сталкиваемся.Его часто применяют при оценке срока годности, иногда ошибочно. Есть распространенное впечатление. например, в промышленности это «тройное время» можно смоделировать на практике, увеличивая температуру на 15 ° C, например хранение продукта в течение одного месяца при 35 ° C имитирует три месяца при 20 ° C. Существует достаточно вариаций, на которые нельзя постоянно полагаться на это практическое правило.

То же самое в некоторой степени верно и в отношении химических реакций жизни. Обычно они катализируются ферментами, что изменяет скорость реакции, но при постоянном каталитическом действии эмпирическое правило все еще применимо.В конкретном случае бактерий и грибов реакции, необходимые для питания и воспроизводства, усиливаются при более высоких температурах, вплоть до того, что белки и другие соединения в их клетках сами начинают разрушаться или денатурироваться так быстро, что их невозможно заменить. По этой причине высокие температуры убивают бактерии и другие микроорганизмы; «тканевые» реакции разрушения достигают такой скорости, что их невозможно компенсировать, и клетка умирает. С другой стороны, «повышенные» температуры, не дающие этого, приводят к усилению роста и размножения; если организм вреден, возможно, до опасного уровня.

Так же, как повышение температуры ускоряет реакции, снижение температуры уменьшает их. Следовательно, чтобы сделать взрывчатые вещества стабильными в течение более длительного времени, или чтобы резиновые ленты оставались упругими, или чтобы заставить бактерии замедлить свой рост, их можно охлаждать. Это причина, по которой срок годности обычно продлевается за счет регулирования температуры: (охлаждение, изолированные транспортные контейнеры, контролируемая холодовая цепь и т. Д.), А также причина, по которой некоторые лекарства и пищевые продукты необходимо охлаждать.

Срок годности иногда наносится на обертки от еды и напитков с указанием даты.Он показывает дату, до которой поставщик решил употребить пищу. Термин « годен до » также используется для обозначения даты, к которой срок хранения товара истечет, и предназначен для гарантии того, что покупатели не будут невольно покупать или есть несвежую пищу. Иногда процесс упаковки включает использование предварительно напечатанных этикеток, что делает нецелесообразным указывать дату лучше всего до на хорошо видном месте. В этом случае на этикетке может быть напечатан такой термин, как , лучше всего смотреть снизу или лучше всего перед просмотром крышки , а дата отмечена в другом месте, как указано.

Срок годности обычно является рекомендательным и относится к качеству продукта, в отличие от Использовать до , который указывает на то, что продукт больше не является безопасным для употребления после указанной даты.

Как правило, продукты, срок годности которых составляет , указано на упаковке, запрещается употреблять в пищу по истечении срока годности. Это связано с тем, что такие продукты обычно быстро портятся и могут быть опасны для употребления. Также важно тщательно соблюдать инструкции по хранению этих продуктов (например, продукт должен быть охлажден).

Пищевые продукты, годность которых составляет до даты , обычно безопасны для употребления после истечения указанного срока, хотя они, вероятно, ухудшились по вкусу, текстуре, внешнему виду или питательности.

В товарах / туалетных принадлежностях для ванных комнат обычно указывается время в месяцах, до которого после открытия изделия их следует использовать. Это часто обозначается изображением открытой ванны с указанием количества месяцев на ней (например, «12M» означает использование продукта в течение 12 месяцев после открытия).

Открытые знакомства — это использование даты или кода, нанесенного на упаковке пищевого продукта, чтобы помочь определить, как долго выставлять продукт на продажу. Это также полезно для покупателя и обеспечивает наилучшее качество продукта при покупке. Дата открытия не заменяет собой дату использования, за которой все равно следует соблюдать. ^[3]

Эти даты предназначены для помощи в отслеживании запасов в магазинах. Пища, прошедшая срок продажи на дисплее или до даты , но все еще пригодная для употребления / годная до того, как ее можно было есть, если она хранилась правильно.В крупных магазинах принято выбрасывать такие продукты, поскольку это упрощает процесс контроля запасов. Это также снижает риск того, что клиенты покупают еду, не глядя на дату, а на следующий день обнаруживают, что не могут ее использовать. Изменение даты публикации незаконно во многих странах.

Большинство магазинов будут обновлять запасы, перемещая товары с самыми ранними датами на переднюю часть стеллажей, что позволяет продавать их первыми и избавляет их от необходимости уценки или выбрасывания, что в свою очередь способствует убыткам. прибыли.

Также часто продукты, приближающиеся к сроку годности, уценены для быстрой продажи, причем тем меньше, чем ближе к сроку годности они становятся.

В метафорическом смысле у многих программ тоже есть срок годности. Большинство программных продуктов выпускаются на рынок с дефектами, уязвимостями xecurity и конструктивными недостатками. Со временем некоторые из них обнаруживаются, и производитель выпускает патчи (и, возможно, другие, как в среде с открытым исходным кодом), которые исправляют ошибки и добавляют функциональность.В результате по прошествии некоторого времени программное обеспечение сильно отличается от того, каким оно было в первом выпуске, даже с тем же уровнем версии. Поскольку правильное включение исправлений на сайтах конечных пользователей является нерегулярным, фактическая популяция этого программного приложения на местах весьма разнообразна; у некоторых будут патчи 1 и 2, у других — 1, 2 и 3, у некоторых — нет, во всех возможных вариантах. Это увеличивает сложность поддержки. Было несколько попыток решить эту проблему. Одна коммерческая попытка принадлежит компании Preemptive. ^[4]

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, которое контролирует упакованные продукты и лекарства, требует только даты истечения срока годности на детских смесях и некоторых продуктах детского питания. Это потому, что формула должна содержать определенное количество каждого питательного вещества, которое указано на этикетке. И если смесь хранится слишком долго, она теряет свои питательные качества. Он также отделяет или образует комки, которые забивают соску бутылки. За исключением детских смесей и некоторых видов детского питания, датирование продуктов не требуется федеральными законами.

Департамент сельского хозяйства, который контролирует свежие продукты и мясо, требует только указывать дату упаковки птицы на ферме. Однако многим производителям разрешено также добавлять даты окончания срока годности или срока годности. ^[1]

Дата свежести пива [изменить | изменить источник]

Дата свежести — это дата, используемая в американской пивоваренной промышленности для обозначения либо даты розлива пива в бутылки, либо даты, до которой пиво должно быть употреблено.

Пиво не хранится вечно. На него может повлиять свет, воздух или действие бактерий. Хотя пиво в США не обязательно должно иметь срок годности, финики свежести служат той же цели и являются маркетинговым инструментом.

Начало знакомства [изменить | изменить источник]

Boston Beer Company, производитель Сэмюэля Адамса, была одной из первых, кто начал добавлять финики свежести в свою линейку продуктов в 1985 году. В течение десяти лет наблюдался медленный рост пивоваров, добавляющих финики свежести в свое пиво.Эта практика быстро приобрела популярность после того, как компания Anheuser-Busch начала активно продавать финики Born-On, начиная с 1996 года. Многие другие пивовары начали добавлять финики свежести в свои продукты, но стандарта для обозначения фиников нет. Для некоторых компаний дата на бутылке или банке будет датой розлива пива в бутылки; на других указана дата, к которой следует употребить пиво.

Производство пива [изменить | изменить источник]

Перед розливом в бутылки его обрабатывают, чтобы продлить срок его хранения.Это может изменить дату свежести пива. Это можно сделать несколькими способами, не все из которых будут использоваться конкретной пивоварней:

• Пастеризация — это процесс, при котором жидкость нагревается в течение короткого времени для уничтожения микробов, которые могут находиться в жидкости. Пастеризация также использовалась в течение многих лет, чтобы сохранить молоко безопасным для питья из-за бактерий, которые могут там присутствовать.
• Стерильная фильтрация, при которой пиво пропускается через систему механической фильтрации, которая удаляет все, что больше 0.5 микрометров. Это удалит все дрожжи или хмель, которые все еще могут быть в пиве, которые продолжали бы с ним вступать в реакцию.
• Кондиционирование бутылок позволяет дрожжам оставаться в пиве после того, как оно разлито в бутылки. Это помогает предотвратить окисление пива.
• Свежесть Долговечность влияет на время, необходимое пиву, чтобы оно стало черствым. Отчасти это зависит от типа пивных ингредиентов. Если в пиве больше хмеля и больше алкоголя, чем в противном случае, оно будет оставаться свежим дольше, чем менее крепкое.

• Лабуза Т. П. и Шибист Л. «Открытое датирование пищевых продуктов». 2001, Food and Nutrition Press, Trumbul CN
• «Управление холодовой цепью», 2003, 2006, [1]
• «Свежесть и срок годности пищевых продуктов», Хьюго Винен и Кейт Кадвалладер, ISBN 0-8412-3801-4
• «Оценка срока годности пищевых продуктов», К. М. Ман, А. А. Джонс, ISBN 0-8342-1782-1
• «Стабильность и срок годности пищевых продуктов», Дэвид Килкаст, Персис Субраманиам ISBN 0-8493-0857-7

20 Приготовление продуктов с наибольшим сроком хранения для ваших запасов

Время чтения: 7 минут

от Аманды Гермес

Существует удивительное разнообразие продуктов, которые могут храниться годами или даже вечно при комнатной температуре при правильном хранении.Для всех этих продуктов способ хранения имеет первостепенное значение. Для защиты продуктов питания храните их в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте, вдали от света.

Контейнеры могут быть контейнерами, банками или банками с крышками или даже пластиковыми пакетами, которые надежно закрываются. Покупка оптом — отличная стратегия, но большинство продуктов хранятся намного дольше в закрытом виде, поэтому приобретение большего количества меньших контейнеров может быть более выгодным, в зависимости от продукта.

Влага — причина номер один порчи пищевых продуктов, поскольку микробы, такие как бактерии, плесень и дрожжи, процветают во влажных местах.Эти микроорганизмы питаются пищей и разлагают ее. Как и людям, микроорганизмам для выживания требуется вода, поэтому, если вы удалите влагу из пищи, она не разложится и не испортится.

Природные ферменты в пище могут реагировать с кислородом, вызывая порчу и созревание, что разрушает пищу, но этим ферментам также нужна вода, поэтому без влаги эта реакция не может происходить.

Обязательно храните продукты длительного хранения в прохладных местах, так как тепло может вызвать потоотделение, которое может производить достаточно влаги для роста плесени.Более темные места также лучше подходят для хранения, поскольку солнечный свет может повысить температуру.

Хотя перечисленные ниже продукты могут храниться относительно долго, всегда откажитесь от продуктов с неприятным запахом, вкусом или внешним видом. Если в вашей пище появится плесень или насекомые, немедленно выбросите ее,
, поскольку они могут представлять серьезную опасность для здоровья в случае употребления в пищу.

Ниже представлены двадцать продуктов с удивительно долгим сроком хранения, которые пригодятся в вашей кладовой.

1. Сушеная фасоль и бобовые

Бобовые — это общий термин для обозначения фасоли, гороха и чечевицы.Все они являются обезжиренными источниками высококачественного белка и клетчатки без холестерина, что означает, что они полезны для утоления голода. По словам шеф-повара и специалиста по кулинарии Марка Биттмана, все сорта сушеных бобов и бобовых при правильном хранении, то есть в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте, прослужат неограниченно долго.

Хотя существуют сотни разновидностей сушеных бобовых, почти все они могут быть приготовлены одинаково.

Чтобы сушеные бобовые стали съедобными, просто поместите их в большую кастрюлю и залейте водой.Нагрейте до кипения, затем уменьшите огонь и неплотно накройте. Готовьте, периодически помешивая, пока фасоль не станет мягкой. Сколько времени это займет, зависит от размера бобовых, которые вы готовите.

Горох может занять всего 30 минут, а фасоль — около часа. Для размягчения бобов старше одного года может потребоваться больше времени.

2. Белый длиннозерный рис

Обычный белый длиннозерный рис — еще один продукт питания, который хранится в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте бесконечно долго.Коричневого риса хватит примерно на один год, но его отруби содержат масла, которые могут прогоркнуть, в то время как из белого риса были удалены отруби, что позволяет ему храниться почти вечно.

Рис в основном состоит на 100 процентов из углеводов, которые обеспечивают энергию, но не являются питательными веществами. Тем не менее, он содержит магний, витамин B6, а также немного белка и клетчатки. По словам Джилл Уолдбизер из Cooking Light, очень старый рис действительно почитается в некоторых азиатских общинах.

Рис, которому больше двадцати лет, стоит дороже, и его едят члены королевской семьи, потому что его есть приравнивается к долголетию.Чтобы приготовить рис, смешайте в кастрюле с водой в соотношении два к одному (2 стакана воды, 1 стакан риса).

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и накройте крышкой. Варить около 15 минут или пока вода не впитается.

3. Сушеные макаронные изделия

Все виды сушеных макаронных изделий при правильном хранении прослужат не менее 30 лет, что соответствует указанным выше продуктам. Паста содержит углеводы для получения энергии и клетчатки, а также железо, магний и небольшое количество белка.Чтобы приготовить сушеные макароны, доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

Биттман предлагает использовать пять литров воды на фунт пасты. Добавьте макароны и продолжайте варить 8-10 минут или пока паста не станет мягкой. Слейте воду и добавьте приправы или соус, если он у вас есть.

4. Вяленое мясо

Сырое мясо легко может быть заражено микроорганизмами, вызывающими болезнь, но обработка его теплом уничтожает пищевые микроорганизмы, а его сушка удаляет влагу, которая позволяет им расти.Вяленое мясо можно приготовить из любого мяса дичи, говядины или свинины, но с птицей лучше не пробовать.

Чтобы приготовить вяленое мясо, нарежьте сырое мясо полосками толщиной не более 1/4 дюйма и разложите полоски на противнях или противнях так, чтобы они не касались друг друга и не перекрывали друг друга. Выпекать в духовке при 140 градусах 10-24 часа. Вы также можете использовать пищевой дегидратор, чтобы приготовить вяленое мясо дома.

Вяленое мясо в вакуумной упаковке может храниться до двух лет. Вяленое мясо — хороший источник белка, железа, калия и цинка.

5. Сушеные овощи и фрукты

Согласно How Stuff Works, обезвоживание — один из старейших методов сохранения пищи, восходящий к 12000 году до нашей эры.По данным Food & Wine, обезвоженные овощи, такие как чипсы из капусты и сушеная стручковая фасоль, могут храниться до восьми лет в герметичном контейнере. Обезвоженная морковь может храниться до 25 лет, а сушеная кукуруза — 10 лет.

Сушеные фрукты, напротив, хранятся около года. Храните сушеные овощи и фрукты в небольших герметичных контейнерах, таких как пластиковые пакеты, потому что каждый раз, когда вы открываете контейнер, продукты подвергаются воздействию воздуха и влаги, что снижает их качество.

Как указано выше, влага способствует гниению, но при сушке овощей и фруктов вся вода удаляется, тем самым предотвращая процесс разложения.

К сожалению, он также забирает большинство питательных веществ из фруктов и овощей, но сохраняет витамин А, железо и клетчатку. Используйте тот же процесс сушки, что и вяленое мясо, но проверяйте его каждые два часа, пока пища не станет полностью сухой и ломкой.

6. Сухое молоко

Сухое молоко существует с 1830-х годов. Это отличный способ получить кальций, белок, минералы и аминокислоты. Сухое молоко хранится в оригинальном герметичном контейнере до двух лет или до десяти лет в закрытом виде.

Для восстановления добавьте один стакан воды в 1/3 стакана сухого молока. Помимо этого, вы можете использовать сухое молоко для придания вкуса другим продуктам, приготовления десертов, таких как рисовый пудинг, или добавления питательных веществ в другие блюда.

7. Яичный порошок

С начала 1900-х годов люди использовали яичный порошок вместо оригинального в походах. Это просто обезвоженные яйца в виде порошка, которые хранятся от пяти до десяти лет в герметичном контейнере в прохладном сухом месте.

Яичный порошок, как и обычные яйца, является хорошим источником белка, калия, кальция и необходимых витаминов.Просто смешайте с водой и готовьте, чтобы получилась яичница.

8. Овсяные хлопья

Овес — еще один отличный источник клетчатки, калия, железа, цинка и ряда других важных питательных веществ. В герметичной таре они хранятся около двух лет.

Для приготовления смешайте две чашки воды с одной чашкой овсяных хлопьев в небольшой кастрюле. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, часто помешивая, в течение пяти минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять еще пять минут перед едой.

9. Рыбные консервы

Рыбные консервы, такие как тунец, лосось и сардины, являются отличным источником белка и жирных кислот Омега-3, которых можно хранить до трех лет в закрытом виде в прохладном и сухом месте.

В процессе консервирования удаляется воздух и продукты помещаются в герметичные контейнеры, которые подвергаются тепловой обработке, тем самым уничтожая микроорганизмы и предотвращая проникновение бактерий, согласно журналу «Food & Wine». Рыбные консервы можно есть прямо из банки или подогреть.

10.Ореховое масло

Согласно журналу «Ридерс Дайджест», ореховое масло, такое как арахисовое, миндальное и кешью, может храниться до двух лет в нераспечатанном виде и шесть месяцев после того, как оно открыто.

Ореховые масла — отличный источник белка и полезных жиров.

11. Маринованные овощи

Маринованные овощи фасуют в растворе воды, уксуса и соли. Кислота уксуса соединяется с естественно образующимися кислотами в овощах, тем самым замедляя процесс разложения, из-за которого свежие продукты портятся.

Таким образом, маринованные овощи могут храниться до двух лет в закрытом виде. Точно так же сам уксус никогда не портится, потому что он самосохраняющийся.

Рецепты маринования различаются в зависимости от овоща, поэтому лучше обратиться к кулинарной книге или другому ресурсу.

12. Консервы

Консервы — отличный способ разнообразить вашу кладовую с увеличенным сроком хранения. По данным Fox News, несмотря на срок годности, напечатанный на купленных в магазине товарах, консервы, которые хранятся в прохладном темном месте, без помятостей и в хорошем состоянии, могут храниться до шести лет.

Консервы из овощей и фруктов могут содержать множество витаминов и питательных веществ, в зависимости от сорта. Консервы при комнатной температуре безопасно есть, но большинство из них лучше подогреть, за исключением консервированных фруктов.

Также прочтите статью «Как долго сохраняются консервы», которая была опубликована здесь, на сайте MDCreekmore.com несколько месяцев назад…

13. Мед

Низкое содержание влаги и кислотность делают мед пригодным для бактерий, поэтому при комнатной температуре он может храниться бесконечно долго.Через некоторое время мед может кристаллизоваться, просто нагрейте стеклянную банку с медом на слабом огне в кипящей воде, пока он снова не станет жидким.

Мед практически не содержит питательных веществ, но содержит антиоксиданты, которые защищают клетки вашего тела от повреждений. Его также можно использовать для лечения ожогов и ран из-за его антибактериальных и противовоспалительных свойств.

Ложка меда — отличное средство от кашля или простуды, так как это естественное отхаркивающее средство.

14 и 15.Сахар и соль

И сахар, и соль являются чистыми химическими веществами, а это означает, что они практически не поддаются разрушению и никогда не испортятся, пока не содержат влаги. Как и дети, микробы любят есть сахар, но они могут это делать, только если он немного влажный.

Коричневый или белый сахар можно есть, даже если со временем он затвердеет. Соль прекрасно иметь под рукой, чтобы приправить перечисленные выше продукты.

16. Соевый соус

Ферментация — это еще один метод консервирования продуктов, который делает соевый соус одним из самых стойких ароматизаторов.Соевый соус также содержит высокий уровень натрия, что предотвращает рост бактерий.

Согласно журналу Food & Wine, неоткрытый соевый соус может храниться бесконечно долго, а открытая бутылка остается годной в течение трех лет при комнатной температуре.

17. Вустерширский соус

Подобно соевому соусу, Вустерширский соус содержит большое количество кислоты и натрия, что дает ему срок хранения до пяти лет в закрытом виде. Он прекрасен на вкус в добавлении к мясу, рыбе или даже к бобам.

18.Экстракт ванили

Чистый экстракт ванили может храниться неограниченно долго при комнатной температуре в герметичном контейнере, поскольку он содержит спирт, который предотвращает рост бактерий.

По той же причине многие разновидности дистиллированных спиртных напитков, такие как водка, ром, виски, джин и текила, также хранятся бесконечно. Этот срок годности относится только к чистому экстракту ванили; имитация экстракта ванили обычно сохраняется около четырех лет.

19. Какао-порошок

При правильном хранении открытая упаковка с несладким какао-порошком обычно хранится около трех лет при комнатной температуре.Просто смешайте с горячей водой и добавьте сахар для получения успокаивающего напитка.

Предварительно смешанный порошок горячего шоколада хранится не так долго, поскольку он содержит молочные продукты.

20. Бульонные кубики

При правильном хранении в герметичном контейнере упаковка с бульонными кубиками или гранулами, будь то говядина, курица, овощи, индейка или рыба, имеет срок годности около двух лет. Их можно использовать для ароматизации риса, макарон, бобов или любого другого блюда, которое вы готовите.

MD Creekmore добавляет : Некоторые продукты, такие как сухое молоко, сливочное масло, сырный порошок, шортенинг и яичный порошок, трудно упаковать для длительного хранения дома, поэтому я покупаю их предварительно упакованными для длительного хранения в банках №10. .

Я выбрал продукты для длительного хранения Augason Farms (щелкните здесь, чтобы увидеть их продукты для длительного хранения на Amazon.com) из-за их выбора, качества, цен и обслуживания клиентов.

Ресурсы:

https://www.rd.com/food/fun/foods-that- Never-expire/7/
https://www.foodnetwork.com/recipes/packages/cooking-from-the-pantry/the- топ-10-longestlasting-foods
https://www.foodandwine.com/news/9-foods-almost- never-go-bad#canned-fish
https: // www.cooklight.com/cooking-101/foods-with-longest-expiration-dates
https://recipes.howstuffworks.com/dehydrated-food.htm
Биттман, Марк. Как все приготовить. Houghton Mifflin Harcourt. 2008.

Также читают:

✅ Хотите больше? Затем НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы перейти на мой канал YouTube и посмотреть последние видео! Кроме того, не забудьте заглянуть в мой Instagram, чтобы увидеть последние фотографии и обновления!

Здравствуйте, я доктор Крикмор. Я интересовался темами самостоятельности более 25 лет.Я автор четырех книг, которые вы можете найти на Amazon.com, а также Barnes and Noble. За эти годы я многое узнал о подготовке, хомстединге и самостоятельности на собственном опыте, и теперь я хочу поделиться с вами тем, что я узнал. Вы также можете подписаться на мой канал на YouTube здесь. Последние сообщения M.D. Creekmore (посмотреть все)

Связанные

Срок годности

Продукт	Срок годности
Aloe: Aloe Vera Inner Leaf Gel 1: 1 Обесцвеченный	2 года (темнеет с возрастом)
Алоэ: порошок листьев алоэ вера	2 года
Аюрведические травы: порошок амла	2 года
Аюрведические травы: порошок ариты (мыльный орех)	2 года
Аюрведические травы: порошок лепестков гибискуса	1-2 года
Аюрведические травы: порошок нима	2 года
Аюрведические травы: порошок лепестков розы	1-2 года
Аюрведические травы: порошок шикакаи	2 года
Аюрведические травы: порошок куркумы	2-3 года
Пищевая сода	1 год (герметичное хранение)
Бальзам: Бальзам Копайба	4 года
Основа: лосьон для тела с алоэ и ши	1 год
Основа: гель для душа алоэ кастильский	2 года
Основа: жидкое кастильское мыло (на основе органических веществ)	3 года
Основа: овсянка, молоко и медовый порошок	1 год
Основа: Крем для тела с маслом ши	1 год
Масло: Алоэ Вера	1-2 года
Масло: масло какао, дезодорированное	3 года
Масло: какао, чистое прессованное	2–4 года
Масло: кофейное зерно	3 года
Масло: кофейное зерно	3 года
Масло: Купуасу	2 года
Масло: манго	2 года
Масло: Моккино	1 год
Масло: Мурумуру	1 год
Масло ши, прессованное и рафинированное	1-2 года
лимонная кислота	1 год
Глина: бентонит, № 1	Конюшня
Глина: бентонит, № 2	Конюшня
Глина: черная французская	Конюшня
Глина: французская зеленая	Конюшня
Глина ледниковая	Конюшня
Глина: зеленый иллит	Конюшня
Глина: каолин, коралл	Конюшня
Глина: каолин, белая	Конюшня
Глина: каолин, желтая	Конюшня
Глина: Multani Mitti	Конюшня
Глина: красный иллит	Конюшня
Глина: Rhassoul	Конюшня
Глина: розовая	Конюшня
Глина: морская	Конюшня
Глина: желтый иллит	Конюшня
Очистительная основа: Гель для пены для ванн с маслом ши	1 год
Очистка: Масло: Жожоба, Прозрачный	Конюшня
Допуск: органическое эфирное масло: мята перечная, Индия	4 года
Экстракт CO2: Angelica Root Select	5 лет
Экстракт CO2: всего цветов арники	2 года
Экстракт CO2: календула всего	5 лет
Экстракт CO2: Cardamom Select	1 год
Экстракт CO2: всего корня моркови	2 года
Экстракт CO2: всего цветов ромашки	5 лет
Экстракт CO2: Кора корицы Burmannii Всего	5 лет
Экстракт CO2: выбор бутонов гвоздики	3 года
Экстракт CO2: Выбор какао	5 лет
Экстракт CO2: ладан Select	5 лет
Экстракт CO2: корень Громвеля, общий	2 года
Экстракт CO2: корень моркови Helio Всего	2 года
Экстракт CO2: хмель всего	5 лет
Экстракт CO2: Jasmine Grandiflorum Select	3 года
Экстракт CO2: Jasmine Sambac Select	3 года
Экстракт CO2: Lavender Bud Select	5 лет
Экстракт CO2: Myrrh Select	5 лет
Экстракт CO2: Всего овса	1 год
Экстракт CO2: Oregano Select	5 лет
Экстракт CO2: Ратани корень Всего	5 лет
Экстракт CO2: Всего рисовых отрубей	2 года
Экстракт CO2: сандаловое дерево Select	8 лет
Экстракт CO2: Облепиха Ягоды Всего	2 года
Экстракт CO2: Всего семян облепихи	2 года
Экстракт CO2: Всего семян томата	2 года
Экстракт CO2: ваниль, 12% ванилина	5 лет
Экстракт CO2: проростки пшеницы Всего	2 года
Какао-порошок, органический	2 года
Добавка в цвет: бирюзово-зеленый	10 лет
Цветовая добавка: черный оксид	10 лет
Цветовая добавка: зеленый оксид хрома	10 лет
Цветовая добавка: D&C Violet No.2	Конюшня
Цветовая добавка: D&C Green # 5 Powder	6 лет
Цветовая добавка: D&C Green # 8 Powder	6 лет
Цветовая добавка: D&C Orange # 4 Powder	6 лет
Цветовая добавка: D&C Red # 22 Powder	6 лет
Цветовая добавка: D&C Red No. 33 порошок	10 лет
Цветовая добавка: FD&C Blue # 1 Powder	5 лет
Цветовая добавка: порошок FD&C Red # 40	10 лет
Цветовая добавка: порошок FD&C Yellow # 5	5 лет
Цветовая добавка: порошок FD&C Yellow # 6	5 лет
Цветовая добавка: марганец фиолетовый	10 лет
Цветовая добавка: красный оксид (сливовый)	10 лет
Цветовая добавка: диоксид титана, диспергируемый в масле	2 года
Добавка цвета: синий ультрамарин (темный)	10 лет
Цветовая добавка: розовый ультрамарин	10 лет
Цветовая добавка: Ультрамарин фиолетовый	10 лет
Цветовая добавка: желтый оксид	10 лет
Коралловый порошок кальция	3 года
Кукурузный крахмал	2 года
Эфирное масло: Андская мята	2-3 года
Эфирное масло: корень ангелики, Англия	3 года
Эфирное масло: анис, Египет	4 года
Эфирное масло: Cajeput, Australia	5 лет
Эфирное масло: семена моркови, Франция	8 лет
Эфирное масло: кедр, Вирджиния	8 лет
Эфирное масло: ромашка, Германия, Англия	5 лет
Эфирное масло: ромашка, римская, Великобритания	5 лет
Эфирное масло: кора корицы, Индонезия	4 года
Эфирное масло: шалфей мускатный, Англия	4 года
Эфирное масло: Кипарис, Крит	2 года
Эфирное масло: Eucalyptus Globulus 80% Cineole	2 года
Эфирное масло: фенхель сладкое, Венгрия	4 года
Эфирное масло: ладан Картери, Сомали	3 года
Эфирное масло: имбирь, свежее сладкое, Индонезия	5 лет
Эфирное масло: грейпфрутовое, розовое, США	1 год
Эфирное масло: Иссоп, Англия	5 лет
Эфирное масло: ягоды можжевельника, Венгрия	3 года
Эфирное масло: лавандин (Испания)	5 лет
Эфирное масло: лавандовое, болгарское	3 года
Эфирное масло: Мелисса (лимонный бальзам), Англия	2 года
Эфирное масло: нероли, Марокко	3 года
Эфирное масло: Опопанакс, Англия	5 лет
Эфирное масло: Апельсиновое, Сладкое, США	1 год
Эфирное масло: Пало Санто	2 года
Эфирное масло: пачули, Индонезия	8 лет
Эфирное масло: мята перечная, Индия	4 года
Эфирное масло: перуанский мирт	3 года
Эфирное масло: розовый перец	2 года
Эфирное масло: Розалина, Австралия	4 года
Эфирное масло: розмарин цинеол, Венгрия	3 года
Эфирное масло: мята колосистая	5 лет
Эфирное масло: мандарин (CP), США	1 год
Эфирное масло: Чайное дерево, Австралия	1.5–2 года
Эфирное масло: Ветивер, Гаити	2 года
Эфирное масло: белый шалфей	5 лет
Эфирное масло: Юдзу, Япония	1 год
Эфирное масло: Здравец, Болгария	2 года +
Эксфолиант: бамбуковая пудра (Банслочан)	1-2 года
эксфолиант: тонко измельченный сушеный кокос	1 год
Отшелушивающее средство: Пемза в порошке	Конюшня
Отшелушивающее средство: порошок рисовой шелухи	2 года
Ароматизирующее масло: азиатская груша	2 года
Ароматизирующее масло: сливочное масло	2 года
Ароматизирующее масло: капучино	2 года
Ароматизирующее масло: кокосовые сливки	2 года
Ароматизирующее масло: сахарная вата	2 года
Вкус масла: клюква	2 года
Вкус масла: Темный шоколад	Конюшня
Ароматизирующее масло: Dulce de Leche	2 года
Ароматизирующее масло: французская ваниль	2 года
Ароматизирующее масло: Фруктовый пунш	2 года
Ароматизирующее масло: клен	2 года
Ароматизирующее масло: молочный шоколад	2 года
Ароматизирующее масло: мята перечная	Конюшня
Ароматизирующее масло: гранат	2 года
Вкус масла: роза	2 года
Вкус масла: клубника	2 года
Ароматизирующее масло: ваниль	2 года
Вкус масла: арбуз	2 года
Цветочный воск: Jasmine Auriculatum	2 года
Цветочный воск: жасмин грандифлорум	2 года
Цветочный воск: жасмин самбак	2 года
Цветочный воск: мимоза	2 года
Цветочный воск: розовый лотос	2 года
Цветочный воск: Red Champaca	2 года
Цветочный воск: роза сентифолия	2 года
Цветочный воск: тубероза	2 года
Ароматное масло: миндальное	2 года
Ароматное масло: янтарь (переработанный)	2 года
Ароматное масло: азиатская груша	2 года
Ароматное масло: бамбуковый шипр	2 года
Ароматное масло: горький шоколад	2 года
Ароматное масло: черная смородина	2 года
Ароматное масло: Бурбонская ваниль Henri Bendel Type	2 года
Ароматное масло: капучино	2 года
Ароматное масло: тосты с шампанским	2 года
Ароматное масло: Clothesline Fresh	2 года
Ароматное масло: кокос	2 года
Ароматное масло: кокосовый крем	2 года
Ароматное масло: сахарная вата	2 года
Ароматное масло: клюква	2 года
Ароматное масло: Клюква перечная мята Янки Тип	2 года
Ароматное масло: огурец	2 года
Ароматное масло: одуванчик	2 года
Ароматное масло: Dark Chocolate Supreme	2 года
Ароматное масло: Dulce de Leche	2 года
Ароматное масло: эвкалипт, мята, мята, BBW, тип	2 года
Ароматное масло: Euphoria Calvin Klein Type	2 года
Ароматное масло: Evergreen	2 года
Fragrance Oil: Falling in Love Philosophy Тип	2 года
Ароматное масло: инжир	2 года
Ароматное масло: ладан и мирра	2 года
Ароматное масло: французская ваниль	2 года
Ароматное масло: Fresh Ginger Lime BBW Type	2 года
Ароматное масло: Матовый имбирь	2 года
Ароматное масло: Фруктовый пунш	2 года
Ароматное масло: Гардения	2 года
Ароматное масло: Герань	2 года
Ароматное масло: имбирный пряник	2 года
Ароматное масло: Виноград	2 года
Ароматное масло: зеленый чай	2 года
Ароматное масло: оригинальный зеленый чай	2 года
Ароматное масло: Гавайский белый имбирь	2 года
Ароматное масло: конопля	2 года
Ароматное масло: травяное	2 года
Ароматное масло: медовый имбирь	2 года
Ароматное масло: жасмин	2 года
Ароматное масло: Жасминовый чай	2 года
Ароматное масло: поцелуй меда	2 года
Ароматное масло: лаванда, английский	2 года
Ароматное масло: кожа	2 года
Ароматное масло: лимон	2 года
Ароматное масло: лимонный пирог	2 года
Ароматное масло: мандарин	2 года
Ароматное масло: чай манго	2 года
Ароматное масло: клен	2 года
Ароматное масло: Men’s Fresh Sport	2 года
Ароматное масло: Midnight Lotus	2 года
Ароматное масло: молочный шоколад	2 года
Ароматное масло: Мимоза	2 года
Ароматное масло: мятный лайм	2 года
Ароматное масло: марокканский мятный чай	2 года
Ароматное масло: Нарцисс II	2 года
Ароматическое масло: овсянка, молоко и мед	2 года
Ароматное масло: Ocean Rain	2 года
Ароматное масло: Апельсиновый щербет	2 года
Ароматное масло: восточное дерево	2 года
Ароматное масло: молоко папайи (переработанное)	2 года
Ароматное масло: маракуйя	2 года
Ароматное масло: пачули	2 года
Ароматное масло: Peace	2 года
Ароматное масло: груша айва	2 года
Ароматное масло: груша и алоэ вера	2 года
Ароматное масло: Пион II	2 года
Ароматное масло: мята перечная	2 года
Ароматное масло: Хурма Архипелаг Тип	2 года
Ароматное масло: Пикаки (Пикаке)	2 года
Ароматное масло: розовый ванильный сахар	2 года
Ароматное масло: Plumeria Original	2 года
Ароматное масло: гранат	2 года
Ароматное масло: Красная роза	2 года
Ароматное масло: жареный кофе	2 года
Ароматное масло: Sage & Citrus Yankee Type	2 года
Ароматное масло: сандаловое дерево	2 года
Ароматное масло: слива со специями	2 года
Ароматное масло: Стефанотис	2 года
Ароматное масло: клубника	2 года
Ароматное масло: Summer Hill Crabtree & Evelyn Type (новый состав)	2 года
Ароматное масло: душистый горошек	2 года
Ароматное масло: Sweet Rain	2 года
Ароматное масло: куст сладкого шалфея	2 года
Ароматное масло: чайная роза	2 года
Ароматное масло: Tea Verte L’Occitane Type	2 года
Ароматное масло: тайский кокос	2 года
Ароматное масло: бобы тонка	2 года
Ароматное масло: тубероза	2 года
Ароматное масло: ваниль	2 года
Ароматное масло: ваниль	2 года
Ароматное масло: ванильный сливочный крем	2 года
Ароматное масло: Цветок ванили Henri Bendel Type	2 года
Ароматное масло: ванильное без коричневого цвета	2 года
Ароматное масло: ванильная груша	2 года
Ароматное масло: ванильное, таитянское	2 года
Ароматное масло: фиолетовый	2 года
Ароматное масло: теплый ванильный сахар BBW Type	2 года
Ароматное масло: арбуз	2 года
Ароматное масло: белый чай и имбирь BBW Type	2 года
Ароматное масло: Глициния	2 года
Ароматное масло: Witch’s Brew	2 года
Ароматное масло: иланг-иланг	2 года
Фруктовая клетчатка: черника	2 года
Фруктовая клетчатка: клюква	2 года
Семена плода: черная малина	2 года
Семена фруктов: ежевика	2 года
Семена фруктов: клюква	2 года
Семена фруктов: малина	2 года
Глицерин, USP (растительный)	2 года
Зерновые продукты: коллоидная овсяная мука тонкого помола, USP	1-2 года
Зерновые продукты: порошок рисовых отрубей мелкого помола	1 год
Зерновые продукты: рисовый порошок мелкий	1-2 года
Трава: порошок корня стрелы	2-3 года
Трава: лепестки календулы	2 года
Травы: порошок корня моркови	3 года
Трава: порошок цветков ромашки	3 года
Трава: цветы ромашки	2 года (в прохладном, сухом, темном месте)
Трава: порошок корня окопника	3 года
Трава: семена голландского голубого мака	2 года
Трава: порошок женьшеня	3 года
Трава: порошок листьев зеленого чая	3 года
Травы: порошок из бутонов лавандина (Lavandula x Intermedia)	3 года
Трава: бутоны лавандина, супер синий (Lavandula x Intermedia)	3 года
Трава: порошок корня солодки	1-2 года
Травы: крапива, жгучая, порошок	3 года
Трава: порошок апельсиновой корки	3 года
Трава: лист перечной мяты C / S	3 года
Трава: порошок шиповника	3 года
Трава: листья мяты колосистой C / S	2 года
Мед в порошке	1 год (вдали от влаги)
Hydrosol: Witch Hazel	3 года
Эфиры жожоба 20 (MP44)	2 года
Бусины из воска из жожоба, бледно-синие	Конюшня
Бусины из воска жожоба, синие	Конюшня
Бусины из воска из жожоба, коричневые	Конюшня
Бусины из воска из жожоба, зеленые	Конюшня
Бусины из воска из жожоба, красные	Конюшня
Бусины из воска из жожоба, Sierra Blue	Конюшня
Бусины из воска жожоба, сладкий мед	Конюшня
Бусины из воска из жожоба, белые	Конюшня
Бусины из воска жожоба, желтые	Конюшня
Хлопья хлорида магния	Конюшня
Масло хлористого магния (рассол), 31%	Конюшня
Melt & Pour: Прозрачная основа с алоэ вера	1-2 года
Melt & Pour: основа из авокадо и огурца	1-2 года
Melt & Pour: непрозрачная основа какао-масла	1-2 года
Melt & Pour: кокосовая непрозрачная основа	1-2 года
Melt & Pour: Coconut Transparent Base, Ultra Clear	1-2 года
Melt & Pour: основа для колд-крема	1-2 года
Melt & Pour: основа из козьего молока	1-2 года
Растопить и разлить: зеленый чай и гибискус	1-2 года
Melt & Pour: конопляная основа	1-2 года
Melt & Pour: медовая основа	1-2 года
Melt & Pour: шиповник и база из жожоба	1-2 года
Melt & Pour: опак на основе масла ши	1-2 года
Melt & Pour: суспензия	1-2 года
Порошок слюды	Конюшня
Слюда: янтарь	Конюшня
Слюда: авокадо	Конюшня
Слюда: Biron MTU	Конюшня
Слюда: сине-зеленый мерцание	Конюшня
Слюда: бордо блеск	Конюшня
Слюда: кобальт	Конюшня
Слюда: медь	Конюшня
Слюда: медное свечение	Конюшня
Слюда: FDA синий	Конюшня
Слюда: FDA Coral	Конюшня
Слюда: FDA зеленый	Конюшня
Слюда: FDA желтый	Конюшня
Слюда: золото, каратный блеск	Конюшня
Слюда: островной зеленый	Конюшня
Слюда: Jeweltone Emerald	Конюшня
Слюда: Гранат Джевелтон	Конюшня
Слюда: Jeweltone Jade	Конюшня
Слюда: Лунный камень Jeweltone	Конюшня
Слюда: Jeweltone Ruby	Конюшня
Слюда: Jeweltone Sapphire	Конюшня
Слюда: Jeweltone Sunstone	Конюшня
Слюда: Jeweltone Topaz	Конюшня
Слюда: лаванда	Конюшня
Слюда: лавандовое сияние	Конюшня
Слюда: полночь	Конюшня
Слюда: восточно-бежевый блеск	Конюшня
Слюда: патина, золотой блеск	Конюшня
Слюда: Pink Glimmer	Конюшня
Слюда: красный блеск	Конюшня
Слюда: красное сердце	Конюшня
Слюда: Rouge Flambe	Конюшня
Слюда: Королевский баклажан	Конюшня
Слюда: Sienna Lustre	Конюшня
Слюда: Silver Sparkle	Конюшня
Слюда: Солнечное золото	Конюшня
Слюда: мандарин	Конюшня
Слюда: двухцветный сине-зеленый	Конюшня
Слюда: двухцветный синий фиолетовый	Конюшня
Слюда: двухцветное красное золото	Конюшня
Сухое молоко: пахта	1 год
Сухое молоко: кокосовое (без молока и глютена)	1 год
Сухое молоко: козье молоко	6 месяцев — 1 год
Сухое молоко: цельное	1 год
Сухое молоко: йогурт	1 год
Минеральная основа: Ronasphere LDP	1-2 года
Грязь: Мертвое море	18 месяцев
Добавка для естественных красителей: торфяной уголь, диспергируемый порошок в масле	3 года
Экстракт натурального цвета: Аннатто, водорастворимый порошок	3 года
Экстракт натурального цвета: комплекс хлорофиллина и меди, водорастворимый порошок	3 года
Экстракт натурального цвета: бревно, водорастворимый порошок	3 года
Скорлупа ореха: порошок скорлупы миндаля	1 год
Скорлупа ореха: порошок скорлупы кокоса	3 года
Скорлупа ореха: порошок скорлупы грецкого ореха (мелкий 60/100)	Устойчивый, вдали от влаги
Скорлупа ореха: порошок скорлупы грецкого ореха (средний 35/60)	Устойчивый, вдали от влаги
Масло: абиссинское	2 года
Масло: мякоть ягод асаи	1-2 года
Масло миндальное, сладкое	1 год
Масло: Экстракт алоэ вера	1-2 года
Масло: Amla	2 года
Масло: Андироба	1 год
Масло: ядро ​​абрикоса	3 года
Масло: Авокадо, Рафинированное	1 год (для увеличения срока хранения рекомендуется добавление антиоксиданта)
Масло: Баобаб	2 года
Масло: семена черного тмина	2 года
Масло: семя черной малины	1 год
Масло: семена ежевики	1 год
Масло: семена черной смородины	6 месяцев
Масло: огуречник, рафинированное, 20% GLA	2 года (рекомендуется азотное одеяло)
Масло: бразильский орех рафинированное	6-12 месяцев
Масло: семена брокколи	2 года
Масло: плод бурити, рафинированное	2 года
Масло: Calabash	1 год
Масло: каприловые каприновые триглицериды (масло MCT)	Минимум 2 года
Масло: масло семян моркови холодного отжима	2 года
Масло: Castor	2 года
Масло: касторовое, черное	2 года
Масло: Cherry Kernel, Virgin	3 года
Масло: черноплодная рябина	6 месяцев
Масло: кокосовое (RBD)	2 года
Масло: кофейное зерно жареное	1 год
Масло: кофейное, зеленое	1 год
Масло: семена клюквы	1-2 года
Масло: семена огурца	1-2 года
Масло: примула вечерняя (9% GLA) RBDW	1 год
Масло: кокосовое фракционированное	Минимум 2 года
Масло: виноградные косточки, шардоне, CP	2 года
Масло: виноградные косточек, рислинг, CP	1 год
Масло: лесной орех	1-2 года
Масло: рафинированное из семян конопли	6 месяцев — 1 год (рекомендуется азотная подушка)
Масло: жожоба, натуральное	Конюшня
Масло: Karanja	18 месяцев
Масло: Kukui Nut, RBD	1 год
Масло: Laurel Berry	2 года
Масло: орех макадамии, девственница	1 год
Масло: Mafura (Cape Mahogany)	2 года
Масло: маракуйя (семена маракуйи)	1 год +
Масло: Marula	1-2 года
Масло: семена пенника лугового	2 года
Масло: Monoi de Tahiti	3 года
Масло: моринга, холодного отжима	1 год
Масло: Moringa, Virgin	1 год
Масло: Ним	2 года
Масло оливковое	2 года
Масло: семена папайи	2 года
Масло: ядро ​​персика	3 года
Масло: Pequi	2 года
Масло сливовое, девственное	Два года
Масло: семена граната (первого отжима)	1-2 года (рекомендуется азотное одеяло)
Масло: маковое масло	1 год
Масло: Pracaxi	18 месяцев
Масло: семена малины	1-2 года
Масло: Шиповник, Девственница	От 6 месяцев до 1 года
Масло: Ши	18 месяцев
Масло: Сквален оливковое	2 года
Масло: сквален, оливковое	2 года
Масло: семена клубники	6 месяцев
Масло: Таману (Foraha Oil)	2 года
Масло: Индейка красное (сульфатное касторовое масло), 70%	2 года
Масло: Ungurahui, нерафинированное	18 месяцев
Масло: витамин Е, натуральное, без ГМО (400 МЕ / г)	2 года
Масло: семена арбуза	2 года
Масло: Wheatgerm	1 год
Органическое алоэ: порошок листьев алоэ вера, высушенный распылением 100X	3 года
Органическое алоэ: порошок алоэ вера, сублимированный 200X	1 год
Органическое алоэ: порошок алоэ вера, высушенный распылением 200X	2 года
Органическое масло: какао	2–4 года
Органическое масло: Nilotica Shea	2–3 года
Органическое масло: масло ши, рафинированное	2 года
Органический экстракт CO2: Всего семян амаранта	2 года
Органический экстракт CO2: календула всего	5 лет
Органический экстракт CO2: ромашка, немецкий, всего	5 лет
Органический экстракт CO2: Всего семян чиа	2 года
Органический экстракт CO2: Coconut Select	5 лет
Органический экстракт CO2: всего кофе	2 года
Органический экстракт CO2: общий сиреневый	5 лет
Органический экстракт CO2: всего цветов липы	3 года
Органический экстракт CO2: Всего семян малины	2 года
Органический экстракт CO2: Rose Damascena Select	5 лет
Органический экстракт CO2: семена шиповника, всего	2 года
Органический экстракт CO2: антиоксидант розмарина 14% DTP	5 лет
Органический экстракт CO2: антиоксидант розмарина 25% DTP	5 лет
Органический экстракт CO2: мякоть ягод облепихи, всего	2 года +
Органический экстракт CO2: облепиха, всего	2 года
Органический экстракт CO2: ваниль, 12% ванилина	3 года
Органический экстракт CO2: ваниль, 26% ванилина	5 лет
Органическое эфирное масло: бергамот, FCF	3 года
Органическое эфирное масло: Черная ель, Канада	3 года
Органическое эфирное масло: Кардамон, Шри-Ланка	5 лет
Органическое эфирное масло: Атлас кедрового дерева, Марокко	7 лет
Органическое эфирное масло: кора корицы, Шри-Ланка	4 года
Органическое эфирное масло: цитронелла, Индия	3 года
Органическое эфирное масло: цитронелла, Индонезия	2 года
Органическое эфирное масло: бутоны гвоздики, Шри-Ланка	5 лет
Органическое эфирное масло: эвкалипт Citriodora, Индия	3 года
Органическое эфирное масло: Eucalyptus Globulus, Индия	3 года
Органическое эфирное масло: Eucalyptus Radiata, Южная Африка	3 года
Органическое эфирное масло: герань, роза (бурбон), Южная Африка	4 года
Органическое эфирное масло: Helichrysum Italicum, Франция	6 лет
Органическое эфирное масло: болиголов, Канада	3 года
Органическое эфирное масло: Lavandin Abrialis, Франция	5 лет
Органическое эфирное масло: Лавандин Гроссо, Испания	5 лет
Органическое эфирное масло: Лавандин Супер, Франция	5 лет
Органическое эфирное масло: лимонный мирт, Австралия	3 года
Органическое эфирное масло: лимон, Аргентина	1 год
Органическое эфирное масло: лемонграсс, Индия	3 года
Органическое эфирное масло: мандарин (зеленый), Аргентина	1 год +
Органическое эфирное масло: Мелисса (лимонная мелисса), Франция	3 года
Органическое эфирное масло: Ниаули, Мадагаскар	3 года
Органическое эфирное масло: апельсин, сладкое, Мексика / США	1 год
Органическое эфирное масло: Пальмароза, Индия	4 года
Органическое эфирное масло: Петитгрейн, Парагвай	4 года
Органическое эфирное масло: сосновое, скотч, Канада	2 года +
Органическое эфирное масло: цинеол розмарина, Тунис	4 года
Органическое эфирное масло: сандаловое дерево, королевское гавайское	8 лет
Органическое эфирное масло: мята колосистая, Индия	4 года
Органическое эфирное масло: ель, белая, Канада	2 года +
Органическое эфирное масло: Чайное дерево, Австралия	3 года
Органическое эфирное масло: Тулси (Святой базилик), Индия	5 лет
Органическое эфирное масло: Ветивер, Мадагаскар	2 года +
Органическое эфирное масло: тысячелистник, Канада	2 года +
Органическое эфирное масло: Полный иланг-иланг, Мадагаскар	6 лет
Органическое эфирное масло: иланг-иланг экстра, Мадагаскар	6 лет
Органический глицерин, овощи, без пальм	Минимум 2 года при надлежащем хранении
Продукты из органического зерна: цельнозерновая овсяная мука	1-2 года
Органический гидрозоль: корень ангелики	1 год
Органический гидрозоль: календула	1 год
Органический гидрозоль: семена моркови	1 год
Органический гидрозоль: Cistus (Labdanum), Испания	1 год
Органический гидрозоль: мускатный шалфей	1 год
Органический гидрозоль: василек	1 год
Органический гидрозоль: огурец	1 год
Органический гидрозоль: цветок бузины	1 год
Органический гидрозоль: Helichrysum Italicum	1 год
Органический гидрозоль: чай Лабрадор	1 год
Органический гидрозоль: мелисса	1 год
Органический гидрозоль: римская ромашка	1 год
Органический гидрозоль: роза дамасская, Болгария	18 месяцев
Органический гидрозоль: шиповник	1 год +
Органический гидрозоль: розмарин	1 год
Органический гидрозоль: шалфей	1 год
Органический гидрозоль: тысячелистник	1 год
Органический лецитин: соевый порошок	2 года
Органический лецитин: подсолнечный жидкий	2 года
Органический лецитин: порошок подсолнечника	2 года
Органическая еда: порошок семян шиповника	1-2 года
Органические кристаллы ментола	2 года
Органическое масло: асаи	2 года
Органическое масло: ядро ​​абрикоса	1 год (для увеличения срока хранения рекомендуется добавление антиоксиданта)
Органическое масло: аргановое масло первого отжима, дезодорированное	2 года
Органическое масло: экстракт арники	1 год
Органическое масло: авокадо, девственница	2 года
Органическое масло: Babassu	1-2 года
Органическое масло: рафинированное масло огуречника, 20% GLA	2 года (рекомендуется азотное одеяло)
Органическое масло: бразильский орех	6 месяцев
Органическое масло: семена брокколи	2 года
Органическое масло: экстракт календулы	1 год
Органическое масло: камелия	18 месяцев
Органическое масло: касторовое	1 год
Органическое масло: семена чиа, девственница	1 год
Органическое масло: примула вечерняя, рафинированная, 9% GLA	1 год
Органическое масло: льняное семя, девственница	6 месяцев — 1 год (рекомендуется азотная подушка)
Органическое масло: фракционированный кокос	2 года
Органическое масло: виноградные косточки, дезодорированное	2 года
Органическое масло: лесной орех, девственница	2 года
Органическое масло: семена конопли, девственница	1-2 года
Органическое масло: семена гибискуса	18 месяцев
Органическое масло: жожоба, прозрачное	Конюшня
Органическое масло: натуральное масло жожоба	Конюшня
Органическое масло: дыня Калахари	2 года
Органическое масло: Каранджа	18 месяцев
Органическое масло: маракуйя (семена маракуйи)	1 год
Органическое масло: Moringa, Virgin	1 год
Органическое масло: ним	2 года
Органическое масло: пальмовое, экологически чистое	1-2 года
Органическое масло: семена периллы	1-2 года (рекомендуется азотное одеяло)
Органическое масло: сливовое, девственное	2 года
Органическое масло: семена граната, девственница	1 год (рекомендуется азотная подушка)
Органическое масло: семена опунции	2 года
Органическое масло: семена опунции	2 года
Органическое масло: тыквенное семя, девственница	2 года (рекомендуется азотное одеяло)
Органическое масло: рафинированное из семян шиповника	От 6 месяцев до 1 года
Органическое масло: семена шиповника, девственница	1 год
Органическое масло: Sacha Inchi	18 месяцев
Органическое масло: сафлоровое, высокоолеиновое, рафинированное	2 года
Органическое масло: кунжут	1 год
Органическое масло: подсолнечное, высокоолеиновое, рафинированное	1 год
Органическое масло: сладкий миндаль, девственница	2 года
Органическое масло: тигровый орех	1 год
Органическое масло: кокос первого отжима	2 года
Органические морские овощи: порошок Bladderwrack	2 года +
Органические морские овощи: порошок норвежских водорослей	2 года +
Органический сахар: испаренный тростниковый сок	2 года
Органический уксус: яблочный сидр	Конюшня
Органический воск: пчелиный воск, натуральный, пастилки	Конюшня
Органический воск: эмульгирующий	2 года
Органический гамамелис 86%	3 года
Ароматное масло на растительной основе: абрикос	2+ года
Ароматное масло на растительной основе: цветок кананга	2+ года
Ароматические масла на растительной основе: кардамон и примула	2+ года
Ароматное масло на растительной основе: вишня	2 года
Ароматическое масло на растительной основе: зачарованный эвкалипт	2+ года
Ароматное масло на растительной основе: матовый лимонный пирог	2 года
Ароматное масло на растительной основе: Грейпфрутовый всплеск	2+ года
Ароматное масло на растительной основе: медовый крем	2 года
Ароматное масло на растительной основе: лаванда	2+ года
Ароматное масло на растительной основе: лимонная капля	2+ года
Ароматное масло на растительной основе: Пина Колада	2+ года
Ароматное масло на растительной основе: палисандр, лаванда	2+ года
Ароматное масло на растительной основе: ванильные специи	2+ года
Ароматное масло на растительной основе: шиповник	2+ года
Полисорбат 20	2 года
Порошкообразный экстракт: бразильское дерево, растворимый в воде	3 года
Порошкообразный экстракт: облепиха, диспергируемая в масле	3 года
Порошкообразный экстракт: корень лопуха 4: 1	3 года (хранить в прохладном, сухом, темном месте)
Порошкообразный экстракт: Cutch, водорастворимый	3 года
Порошкообразный экстракт: веник красильщика, водорастворимый	3 года
Порошкообразный экстракт: Genipa, водорастворимый	3 года
Порошкообразный экстракт: Золотарник, водорастворимый	3 года
Порошкообразный экстракт: 50% листьев зеленого чая	3 года (хранить в сухом, прохладном, темном месте)
Порошкообразный экстракт: корень марены, концентрированный водорастворимый	3 года
Порошкообразный экстракт корня марены, водорастворимый	3 года
Порошкообразный экстракт: маточное молочко 1X	3 года
Порошкообразный экстракт: сорго, диспергируемое в масле	3 года
Порошкообразный экстракт: St.Зверобой 4: 1	2 года (хранить в сухом, прохладном, темном месте)
Порошкообразный экстракт: крапива двудомная 4: 1	2 года (хранить в прохладном, сухом, темном месте)
Порошкообразный экстракт: кора белой ивы 4: 1	3 года (хранить в сухом, прохладном, темном месте)
Консервант: порошок экстракта коры осины, водорастворимый	1 год
Консервант: порошок экстракта черной смородины, водорастворимый	1 год
Консервант: экстракт бузины, маслорастворимый	1 год
Консервант: экстракт семян грейпфрута, профессиональная сила	Конюшня
Консервант: фермент Lactobacillus, водорастворимый	1 год
Консервант: экстракт лактококосового ореха, водорастворимый	1 год
Консервант: Liquid Germall Plus	2 года
Консервант: экстракт масла розмарина, маслорастворимая жидкость, 5% карнозиновая кислота	18 месяцев (в прохладном, сухом, темном месте)
Консервант: смесь токоферола с витамином Е, без ГМО (T-50)	Стабильная, 2-5 лет
Смола: Sangre de Drago (жидкий экстракт)	2 года
Соль: розовая боливийская, грубая	Конюшня (вдали от влаги)
Соль: Bolivian Pink, Fine	Конюшня
Соль: Мертвого моря, мелкая	Конюшня (вдали от влаги)
Соль: Мертвое море, средняя	Конюшня (вдали от влаги)
Соль: дендритная	Конюшня (вдали от влаги)
Соль: Эпсом	Конюшня (вдали от влаги)
Соль: Гималайская розовая, тонкая	Устойчивый, вдали от влаги
Соль: Гималайская розовая, средняя	Конюшня
Соль: морская, средняя	Конюшня (вдали от влаги)
Соль: морская, малая	Конюшня
Пробоотборник: растительные масла с цветочными ароматизаторами	2 года +
Пробоотборник: масла с фруктовыми ароматизаторами на растительной основе	2 года +
Пробоотборник: сладкие и пряные ароматические масла на растительной основе	2 года +
Пробоотборник: консерванты	Конюшня
Порошок из семян абрикоса	2 года
Порошок из семян вишни	2 года
Порошок из семян: виноград	2 года
Порошок из семян оливок	2 года
Порошок из семян малины	2 года
Порошок шелкового пептида, растворимый в воде	2 года (вдали от влаги)
Шелковая пудра Superfine	2 года
Стеариновая кислота	2 года
Сахар: сахар Демерара	Беречь от влаги
Сахар: Турбинадо	Конюшня
Водорастворимый ароматизатор: Cotton Blossom BBW Type	1 год
Водорастворимый ароматизатор: зеленый чай	2 года
Водорастворимый ароматизатор: апельсиновый цвет	2 года
Воск: Байберри	Неопределенный
Воск: пчелиный воск (белый, фильтрованные гранулы)	Конюшня
Воск: пчелиный воск (желтый, фильтрованные гранулы)	Конюшня
Воск: канделильские гранулы	2 года
Воск: хлопья карнаубы	3-4 года
Воск: эмульгирующий (вег. 0 17.07.2021 Разное Комментариев нет Добавить комментарий Добавить комментарий Отменить ответ Комментарий Ваше имя Ваш e-mail Ваш сайт Найти: Рубрики Бизнес Гостиничный Отел Разное Рентабельность Ресторан Советы Туристический Экскурси 2019 © Все права защищены.