Сухое молоко производство: Сухое молоко — технология производства, оборудование, сырье, стоимость, рентабельность

Сухое молоко производство: Сухое молоко — технология производства, оборудование, сырье, стоимость, рентабельность

Сухое цельное молоко в пищевой промышленности

Что такое сухое цельное молоко?

Молоко на протяжении тысячелетий остается важнейшей частью рациона человека. С развитием промышленности разрабатывают и новые способы продления свежести этого чувствительного к условиям хранения продукта. Еще в 19 веке появился способ сохранять полезные свойства молока благодаря процессу сушки.

Сухое цельное молоко производят посредством выпаривания жидкости из пастеризованного жидкого молока. Исходное сырье проходит нормализацию, гомогенизацию и отправляется в сушилку. Сегодня производители сухих молочных продуктов используют установки двух типов: вальцовые и распылительные. Сушка молока происходит при температурном режиме от 150°C. Готовый продукт просеивается и охлаждается, после чего фасуется. Производство сухого цельного молока регулируется ГОСТом – соответствие нормам гарантирует высокие потребительские характеристики и безопасность, так же как и применение современных установок, строгий контроль качества на каждом этапе производства.

Наименование «цельное» говорит о пищевой ценности продукта, то есть о содержании в нем молочных жиров.

Как используют сухое молоко в пищевой промышленности?

Еще недавно примерно треть цельномолочной продукции на рынке вырабатывалась из сухого сырья. В летний и осенний сезоны доля такой продукции падала до 1/5. Сегодня вместе с увеличением ассортимента молочных продуктов и изменением требований к ним, доля присутствия СЦМ на рынке существенно выросла.

Сухое молоко в отечественной пищевой промышленности применяется с разными целями. С его помощью повышают массовую долю белка в кефирных продуктах, йогуртах, мороженом. При включении сухого молока в технологию производства молока питьевого, его товарная категория меняется на «молочный напиток» или «восстановленное молоко». СЦМ – это рациональный способ нормализовать состав, дотянув количество белка до необходимого, что особенно актуально при естественном понижении питательности сырья зимой.

Сухое молоко является неотъемлемым ингредиентом огромного количества продуктов: колбас, сыров, паштетов, полуфабрикатов, выпечки, кондитерских изделий. Конфеты, мармелад, зефир, карамель – в рецептуре этих и многих других лакомств есть сухое молоко. Оно необходимо для создания правильной консистенции, придания нежного сливочного вкуса. В шоколадной промышленности сухое молоко выступает в качестве источника молочного жира, с помощью которого заменяют значительную часть дорого масла какао.

Кроме того, посредством смешения цельного и обезжиренного сухого молока и последующей их обработки, получают молоко быстрорастворимое – популярный компонент сухих напитков и самостоятельный, готовый к употреблению продукт.

Цельное молоко в виде порошка – традиционно востребованный формат в отдаленных северных регионах, где нередки сезонные проблемы с поставками свежего молока. До стабилизации поставок большинство производств молочной отрасли переходит на сухое сырье.

Не обходится без СЦМ состав функциональных продуктов: специального питания для детей, пожилых и других категорий людей, нуждающихся в особом рационе.

Какие есть преимущества применения сухого молока?

• Экономический эффект выражается уменьшением себестоимости продуктов
• Обогащение ценным белком
• Улучшение потребительских характеристик продуктов: вкуса, текстуры, аромата
• Значительно более долгий срок хранения, чем у молока сырого
• Просто хранить, транспортировать и дозировать
• Стабильный состав в любое время года
• Биологическая безопасность.

Где заказать сухое цельное молоко оптом?

Группа Компаний «Евромол» предлагает оптовые поставки СЦМ на выгодных условиях. Привезем молоко высокого качества в любой регион страны.

Производство сухого молока. Оснащение оборудованием.

Компания Dry Food реализует проекты по организации производственных мощностей для сушки молока. Мы применяем новейшие технологии сушильной отрасли, которые обеспечивают наибольшую эффективность работы технологического оборудования, оптимизируют потребление энергии и ресурсов, позволяют производить продукцию самого высокого качества. Мы обеспечиваем решение задач производства сухого молока «под ключ»: от проектирования и разработки технологических процессов, до поставки оборудования и технологий,

монтажа оборудования и ввода в эксплуатацию. Мы предлагаем полные технические и технологические решения при организации сушки молока – от приемки исходного сырья, до сушки распылительным сушильным оборудованием, обработки, упаковки и автоматизации.

Сухое молоко – это производный молочный продукт, полученный путем выпаривания воды из молока. Основной целью сушки молока является продление сроков его хранения. Сухое молоко имеет большие сроки хранения, легко транспортируется обычным транспортом, не требует специального холодильного оборудования. Порошкообразное молоко и молочные продукты включают в себя: цельное сухое молоко, обезжиренное сухое молоко, сухую пасту, сухие сывороточные продукты и сухие молочные смеси.

Сухое молоко производят на специальных распылительных сушилках. Этот способ является наиболее распространенным для сушки молочных продуктов, сыворотки и детского питания. Распылительная сушка больше всего подходит для непрерывного производства термически чувствительных продуктов. В процессе производства регулируются размеры частиц продукта, остаточная влажность, плотность и многие физические и функциональные его свойства.

Каждая область применения сухого молока диктует свои требования.

К примеру, если сухое молоко в дальнейшем необходимо восстанавливать, смешивая с водой, то оно должно быть легко растворимым, иметь соответствующие вкусовые показатели и питательную ценность. Для этого разрабатываются соответствующие параметры сушки. При производстве шоколада требуется некая степень карамелизации лактозы. В этом случае порошок подвергается более интенсивной термообработке. Специалисты нашей компании подберут наиболее верные технологические решения для каждой отдельной задачи.

Сухое молоко используется в различных отраслях пищевой промышленности:

• В качестве восстановленного молока и молочных продуктов.
• В хлебопекарной промышленности для увеличения объема хлеба и улучшения связи между молекулами воды, оно позволяет оставаться хлебу мягким на протяжении более длительного времени.
• В качестве заменителя яиц в хлебе и выпечке.
• В производстве молочного шоколада в шоколадной промышленности.
• В изготовлении колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.
• В детском питании.
• В производстве мороженого.
• В качестве корма для животных.

Для получения консультаций по технологии и оборудованию для сушки молока

, свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом. Наши контакты: http://dry-food.ru/kontakty/

Сухое молоко | Info-Farm.RU

Сухое молоко — мелко распыленный сухой порошок белого цвета со светлым кремовым оттенком, который изготавливается из обычного пастеризованного молока способом сгущения и сушки, при этом сохраняя свойства свежего молока. Сухое молоко восстанавливают растворяя его в теплой воде. Имеет запах свойственный свежему пастеризованного молока, без посторонних привкусов и запахов.

Назначение

В свежем виде молоко хранится 2-3 суток при температуре хранения не более 10 ° C. Поэтому при такой низкой устойчивости производство обычного молока приобрело регионального и сезонного характера, не позволяет обеспечить им в свежем виде потребителей, живущих в регионах с неразвитым молочным животноводством, или люди которые живут и работают в экстремальных условиях (научные экспедиции, строительства в отдаленных частях земли) Исходя из этого, для обеспечения потребностей некоторых частей населения молоком, его необходимо законсервировать.

Молочные консервы — это продукты из натурального молока, или молока и пищевых добавок (компонентов), которые в результате специальной обработки (стерилизации, сушки, сгущение) и специального фасовки могут длительное время сохранять свои свойства без изменений.

Консервирование цельного молока в настоящее время широко распространено так же, как и продукты консервирования, полученные на основе обезжиренного молока. Сухое молоко широко применяется в кондитерской, хлебопекарной, молочной отраслях и производстве мороженого и детского питания.

Виды сухого молока

В зависимости от массовой доли жира производят такие виды сухого молока:

• молоко сухое цельное с массовой долей жира 20 или 25%
• молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира не более 1,5%

Сырье для производства сухого цельного молока

В зависимости от органолептических, физико-химических и микробиологических показателей сухое цельное молоко разделяют на 2 сорта: высший и первый.

Для производства сухого цельного молока используют следующую сырье:

• молоко коровье цельное не ниже 2-го сорта по ГОСТ 3662.
• молоко обезжиренное кислотностью не более 20 ° Т (° Т — градусов Тернера), полученное из коровьего молока не ниже 2-го сорта по ГОСТ 3662.
• масленку, которую получают при производстве сладко-сливочного несоленого масла, кислотностью не более 20 ° Т, согласно действующей нормативной документацией.
• сливки с массовой долей жира не более 40% и кислотностью плазмы не более 26 ° Т, не ниже 2-го сорта, полученные сепарированием коровьего молока по ГОСТ 3662.

Сырье для производства сухого обезжиренного молока

Сухое обезжиренное молоко производят из пастеризованного обезжиренного молока или смеси его с пахту, путем сгущения и последующим его высушиванием на распылительных сушильных установках ОСВ-1 и ВРС-4.

Для производства сухого обезжиренного молока по ГОСТ 4273: 2003 используют:

• молоко коровье, заготовленное не ниже 2 сорта по ГОСТ 3662.
• молоко обезжиренное кислотностью не более 20 ° Т, полученное из молока коровьего не ниже 2 сорта по ГОСТ 3662.
• масленку, полученной при производстве масла несоленого сладко-сливочного методом непрерывного сбора, предварительно сепарируют, кислотностью не более 20 ° Т.

Технологический процесс производства сухого цельного молока

Прием и оценка качества сырья

Прием происходит в течение 10-12 часов в сутки. Молоко поступает на завод в автомолцистерн, которые должны быть чистыми, иметь плотно закрытые крышки с резиновыми прокладками и опломбированы. Цистерны открывают и отбирают пробу молока для определения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей. Принятое молоко очищают (желательно на центробежных молокоочиститель) и сразу направляют на переработку или охлаждают до 2-8 ° С и хранят в емкостях до переработки. Во время приема рекомендуется проводить «холодное очистки», то есть процесс осуществляется при 4-10 ° С, не интенсифицирует микробиологические процессы в сырье при дальнейшем хранении. Молоко хранят в резервуарах большой вместимости не более чем 4-10 ч.

Нормализация

Сухое цельное молоко соответствует требованиям государственного стандарта ДСТУ 4273: 2003, изготавливают из молока, нормализованного по массовой доле жира и сухих веществ. Цельное молоко нормализуют обезжиренным молоком, пахту или сливками, в зависимости от содержания сухих веществ и жира в принятом молоке. Нормализацию проводят в емкостях смешиванием цельного молока с компонентами нормализации или их дозировкой в ​​потоках с помощью насосов.

Пастеризация

Режимы тепловой обработки должны обеспечивать высокую эффективность обеззараживания всего спектра микрофлоры молока и инактивации ферментов с максимально возможным сохранением его первоначальных свойств. Нормализованную смесь пастеризуют при температуре не менее чем 90-95 ° С без выдержки на трубчатых пастеризационных установках или подогревателях, входящих в комплект вакуум-выпарных установок. Именно такие режимы уничтожают протеолитические и липолитические микроорганизмы и их ферментные системы, но приводят к частичных изменений составляющих молока. Поэтому для уменьшения денатурации сывороточных белков рекомендуется после пастеризации сырье немедленно охладить до 70-75 ° С и подать на сгущение. А также уменьшение перепада температур между пастеризацией и кипением в вакуум-выпарной аппарат предупреждает возможен бурный выброс смеси в конденсатор.

Сгущение

Сгущения — это процесс удаления части свободной влаги из сырья при условии, что система остается в состоянии текучести. В данной технологии сгущения осуществляется испарением, то есть удалением свободной влаги в виде пара при кипячении молока. При атмосферном давлении молоко кипит при температуре 100,5 ° C. При такой температуре возникают необратимые изменения составных частей молока.

Во время кипения молока под вакуумом при температурах 50-70 ° С необратимым изменениям его составных частей не замечено (не меняются даже вязкость, электропроводность, поверхностное натяжение). Именно такую ​​оптимальную температуру устанавливают в вакуум-выпарных аппаратах. Сгущают до массовой доли сухих веществ 43-52% в зависимости от типа вакуум-выпарных установок. Сгущенное молоко хранить более одного часа не рекомендуется, так как ухудшается качество продукта: увеличивается кислотность, вязкость, дестабилизируется жировая фаза.

Гомогенизация сгущенного молока

Для снижения массовой доли свободного жира смесь гомогенизируют на одно- или двухступенчатом гомогенизаторе. Температура гомогенизации равна температуре, при которой сгущенное молоко выходит из вакуум-аппарата. Давление гомогенизации на одноступенчатых гомогенизаторах составляет 10,0-15,0 МПа, на двухступенчатом гомогенизаторе: на первой ступени — 11,5-12,5, а на втором — 2,5-3,0 МПа. На предприятиях не оснащенных гомогенизатор, допускается производить сухое цельное молоко без гомогенизации.

Сушка

В основе получения сухих молочных продуктов лежит принцип консервирования — ксероанабиоз, основанный на удалении из сырья влаги до минимальных значений. Наличие свободной влаги в продукте недопустима по следующим причинам:

• в свободной воде растворяются соли, их концентрированные растворы способствуют денатурации белков, снижает растворимость.
• в свободной воде растворяется лактоза, которая частично кристаллизуется, а сухой продукт при этом «спекается».
• в свободной воде растворяется молочная кислота, концентрированные растворы которой вызывают денатурацию белков и разрушения оболочек жировых шариков.
• образуется свободный молочный жир, усиливает окисление жиров.
• свободная влага способствует восстановлению жизнедеятельности микроорганизмов.

В зависимости от способа сушки сухое цельное молоко разделяют на распылительное и пленочное. Сухое цельное молоко с массовой долей жира 20% производят только на распылительных сушилках.

Продукт распыляется и высушивается в атмосфере горячего воздуха на распылительной сушилке, одним из основных преимуществ которой является незначительная и непродолжительное действие высоких температур на дольки высушиваемого молока, в результате получают продукт высокого качества.

Температура воздуха в зависимости от типа сушилки не должна превышать температуры 180 ° C на входе в сушильную башню и 85 ° C на выходе из сушильной башни, поскольку из-за перегрева меняется цвет и вкус сухого молока, снижается его растворимость. Кроме этого, могут создаваться условия для самовоспламенения порошка. Критическая температура самовоспламенения сухого цельного молока 166 ° C (зависит от толщины слоя продукта).

Охлаждение сухого молока

После просеивания сухое цельное молоко охлаждают в системе пневмотранспорта. Охлаждение сухих продуктов перед фасовкой до температуры 15-20 ° С является обязательным. Если сухой продукт охлаждать в транспортной таре, то процесс будет продолжаться до 7 суток и может сопровождаться окислением жира, а также ухудшением смачиваемости и снижением скорости растворения сухого молока. Охлаждение способствует уменьшению содержания свободного жира. В случае хранения не охлажденного молока под действием высоких температур, превышающих точки плавления молочного жира, часть оболочек жировых шариков разрушается, что повышает содержание свободного жира (вдвое).

Расфасовка и маркировка

Перед фасовкой сухое молоко допускается накапливать и хранить в бункерах, из которых далее подают на фасовку. С целью предотвращения окислительным процессам рекомендуют фасовать в атмосфере инертного газа (азота или смеси азота и углекислого газа). Сухое цельное молоко упаковывают в бумажные 4-х или 5-ти слойные мешки по ГОСТ 2226 с полиэтиленовыми вкладышами массой нетто 20-30 кг. Сухое цельное молоко маркируют по ГОСТ 23651-79. Маркировка транспортной тары проводят по ГОСТ 14192 с нанесением предупредительного манипуляционного знака «Боится влаги»

Хранение и транспортировка

Мешки с сухим цельным молоком хранят при температуре 1-10 ° С и относительной влажности воздуха не более 85% в течение 8 месяцев на чистых деревянных поддонах. Транспортировка происходит всеми видами крытого транспорта.

Основные технологические операции производства сухого обезжиренного молока

• прием и оценка качества сырья.
• охлаждения и хранения молока.
• получения и хранения обезжиренного молока и пахты.
• пастеризация обезжиренного молока или смеси его с пахту.
• сгущение обезжиренного молока или сгущения его с пахту.
• сушка сгущенного обезжиренного молока или смеси его с пахту.
• охлаждения сухого обезжиренного молока.

Физико-химические показатели сухого молока

Название показателя	Сухое цельное молоко	Сухое обезжиренное молоко
Массовая доля влаги,%, не более	4	4
Массовая доля сахарозы,%, не менее	—	—
Массовая доля жира,%, не менее	20	1,5
Массовая доля белка,%, не менее	25	32
Кислотность восстановленной смеси до массовой доли сухих веществ 15%, ° Т, не более	21	20
Индекс растворимости, см³ сырого осадка	0,3 — 0,4	0,2
Массовая доля золы,%, не более	—	—

Изображения по теме

Сухое молоко — состав, применение и производство

Беременность Беременность — признаки и подготовка Питание и фитнес при беременности Первый триместр беременности Второй триместр беременности Третий триместр беременности Роды и подготовка Беременность: ответы на частые вопросы Лечение Бесплодие Лечение бесплодия Женское бесплодие Лечение женского бесплодия Сахарный диабет Простуда Геморрой Гайморит Герпес Молочница Цистит Грипп Ветрянка Как бросить курить Депрессия Энциклопедия Питание Правильное питание Полезные диеты Практические рекомендации Витамины Макро- и микроэлементы Аминокислоты Жиры Фрукты, ягоды, орехи Овощи, грибы, бобовые Крупы, макароны, хлеб Травы и растения Наш организм Аборт Похудение Основы похудения Диеты для похудения Внутренние органы Части тела УЗИ Инструменты Новости и сюжеты Статьи Питание Диеты Вегетарианство и сыроедение Правильное питание Натуральные продукты Образ жизни Сон Стрессы Фитнес Мышление Духовность Окружающая среда Экология Климат Атмосфера Профилактика БАД Закаливание Наш организм Анатомия Физиология Психология Оздоровление Болезни Лечение Лекарства Аппараты Медицина Восточная Народная Западная Врачи и клиники Врачи Косметические улучшения Массаж Оздоровление Отдых Профилактика Психическое здоровье Салоны Спа Спорт Товары Услуги Уход за глазами Уход за зубами Фитнес Холизм

Оборудование для производства сухого молока: особенности и цены

Пищевое оборудование » Оборудование » Молочной продукции » сухого молока

В научно-производственном объединении «РоссМаш» можно заказать оборудование для производства сухого молока. Мы реализуем современные и высокотехнологичные автоматизированные линии, которые позволят вам быстро и эффективно наладить процесс изготовления продукции. Наши специалисты обладают большим опытом проектирования и внедрения различных решений в области пищевой промышленности. Благодаря этому мы можем предложить вам оптимальную конфигурацию оборудования, которая будет соответствовать специфике вашего предприятия, объему инвестиций и планируемым задачам.

Технология изготовления сухого молока

Сухое молоко представляет собой порошок, содержание влаги в котором не превышает 2,5-3,7 %. Продукт бывает цельным и обезжиренным. Эти две разновидности различаются содержанием жиров, белков, сахаров и прочих веществ.

С использованием современного оборудования для производства сухого молока процесс изготовления происходит достаточно быстро при сохранении многих полезных качеств свежего пастеризованного молока. Он состоит из нескольких этапов:

• Приемки, очистки и пастеризации молока.
• Предварительного сгущения. На этом этапе происходит выпаривание молока в вакуумно-выпарных установках и доведение концентрации сухих веществ примерно до 50 %.
• Сушки. Она выполняется в сушильных камерах, в которые распыленное молоко подается в потоке горячего воздуха с помощью форсунок.

Указанное оборудование для производства сухого молока позволяет получать частички овальной формы. При смачивании на них создается пленка, которая предотвращает быстрое растворение продукта. Помимо этого, существует технология изготовления быстрорастворимого молока. Она подразумевает дополнительные производственные этапы. После высушивания сырье поступает в агломерационную камеру для увлажнения обезжиренным молоком. Затем продукт поступает в инстантайзер, где снова досушивается до нужной консистенции. Получаемый порошок имеет крупные пористые частицы, в которые быстро просачивается влага.

Преимущества оборудования для производства сухого молока от компании «РоссМаш»

• Высокое качество и надежность. Оно обеспечивает бесперебойность работы и быструю окупаемость.
• Собственная производственная база. Мы можем как изготовить серийное оборудование, так и разработать индивидуальные решения на заказ.
• Высокая степень автоматизации.
• Широкий спектр дополнительных услуг: проектирование, технический сервис, информационная поддержка.

Технические характеристики

Наименование	ВСМ-150	ВСМ-300	ВСМ-600	ВСМ-1200
Емкость реактора, л	150	300	600	1200
Мощность установки общая, кВт	19	35	40	56
Установочная площадь, м2	1,2	1,5	2	3
Масса установки, кг	200	250	350	400

Для уточнения цен на оборудование для производства сухого молока звоните специалистам компании «РоссМаш» по телефону +7 (495) 755-37-92.

Делаем сухое молоко в домашних условиях

По сравнению со свежим сухое молоко имеет длительный срок хранения. В этой статье расскажем, как сделать сухое молоко в домашних условиях.

В наши дни фермеры и крупные производители могут разбавлять молоко животными и растительными жирами, в том числе пальмовым маслом. Заменители позволяют снизить затраты и увеличить доходы, но минус такой фальсификации заключается в их негативном влиянии на организм человека. С добавлением растительных ингредиентов приходится также использовать различные стабилизаторы вкуса и красители, чтобы достичь натуральности. Хотя есть группа людей, считающих, что растительный жир полезнее молочного, но здесь, как говорится, каждый выбирает для себя сам.

В отличие от обычного натурального молока, сухое молоко имеет более высокую стоимость, потому что на его производство затрачивается больше энергии. Но оно имеет и преимущество перед обычным не только из-за сроков хранения, но и из-за его доступности, ведь в некоторых регионах в зимний период надоев молока меньше, а в жаркие летние дни сохранить его свежим сложнее. Состав сухого молока такой же, как и у обычного, просто в нем нет воды. Но можно ли сделать сухое молоко в домашних условиях? Давайте попробуем.

Рецепт домашнего сухого молока

Когда производители делают сухое молоко, то обычное молоко сначала нормализуют до нужной жирности и сгущают в аппаратах с высоким давлением. Затем гомогенизируют и высушивают при температуре 150-180 градусов. Так из 1 литра молока 3,7% жирности получится 125 мг сухого молока. А при жирности 0,05% — 93,5 мг. Значит нам необходимо взять молоко с высоким содержанием жира, чтобы на выходе получить больше сухого продукта.

Что потребуется:

• Жирное молоко,
• Толстостенная антипригарная кастрюля, казан или сковорода,
• Кофемолка или блендер,
• Сахар по желанию.

Для пробы можете начать с 1 литра молока. Если результат вас устроит, то далее можно варить по 4-5 литров за раз.

Наливаем в кастрюлю или сковороду молоко и ставим на плиту.

На сильном огне доводим до кипения, переключаем на средний огонь и постоянно помешивая увариваем до состояния густой пасты. Аналогичный способ уваривания молока описан в рецепте мавы для индийских сладостей.

Полученную массу остужаем перекладываем на ровное блюдо или поднос для сушки.

Когда масса немного подсохнет, руками или с помощью лопатки разбейте её на мелкие кусочки

Теперь пусть молочные хлопья полностью высохнут. Сушить лучше в солнечном месте, но не под прямыми лучами.

После просушки переложите всё в кофемолку или блендер.

Если планируете использовать сухое молоко для десертов или добавлять в кофе или чай, то можете добавить в кофемолку сахар по своему вкусу.

Измельчите всю массу в однородный порошок и просейте через мелкое сито. Кусочки которые остались в сите снова измельчите в кофемолке и добавьте к общей массе.

На выходе получаем вот такое домашнее сухое молоко.

Как из сухого молока сделать обычное?

Когда будете восстанавливать сухое молоко, сначала растворите его в тёплой воде. Воду добавляйте постепенно, размешивая ложкой, чтобы не образовывались комочки. Потом охладите и выдержите не менее двух часов, чтобы белки набухли, как в свежем молоке, затем кипятите или добавляйте в блюда или выпечку. Если нет времени ждать, то после растворения можно использовать сразу. На один стакан (200 мл) готового молока необходимо 5 чайных ложек или 25 г сухого молока.

Похожие статьи

Сухое молоко — сухое обезжиренное / обезжиренное молоко

Различные типы сухого молока

Сухое молоко считается молочным продуктом. Есть сухое цельное молоко, сухая пахта, обезжиренное или обезжиренное молоко и сухие продукты из сыворотки, которые можно рассматривать как тип сухого молока. Эти сухие молочные продукты можно разделить на две части в зависимости от способа производства. Существуют коммерческие сухое молоко, а также сухое свежее молоко. В первом есть несколько добавленных элементов, но во втором их не так много, как в коммерческих.

Причина использования сухого молока

• Одна из главных причин перехода жидкого молока в порошковое состоит в том, что его будет легко хранить. Сухое молоко имеет более длительный срок хранения, чем жидкое молоко. Хранить их в холодильнике не нужно.
• Когда дело доходит до перевозки молока, всегда лучше доставлять сухое молоко, чем его жидкий аналог.
• Это отличный источник минералов, таких как кальций, магний, цинк, фосфор и калий. Таким образом, он считается полезным даже для младенцев, которые не могут есть твердую пищу.
• Сухое обезжиренное молоко обладает способностью снижать массу тела; таким образом, этот продукт могут употреблять люди, страдающие ожирением.
• Он может поставлять в организм человека большое количество белков, углеводов, аминокислот и витаминов. Он также имеет приятный вкус.

Использование сухого молока

Существуют различные продукты, в состав которых входит сухое молоко.Есть много домашних хозяйств, где это необходимо, когда приходит время чая. Кроме того, это единственный источник питания для младенцев, не употребляющих твердую пищу. Кроме того, обезжиренное сухое молоко используется в биотехнологии в качестве насыщающего агента. Сухое молоко широко используется для похудания из-за его нежирных свойств.

Мировой экспортный рынок

Считается, что европейские страны имеют наибольшее производство сухого молока.Таким образом, у этих стран самый большой экспортный рынок. Кроме того, есть некоторые американские страны, где производство также очень впечатляет. Рынок Индии и других азиатских стран является самой большой опорой для экспортного бизнеса этого продукта.

Важная роль S. N. Export

Мы экспортируем все виды агропродовольственных товаров, включая некоторые молочные продукты. Как компания, базирующаяся в Софии (Болгария), мы можем предложить нашим клиентам европейское сухое молоко высшего качества из Болгарии и Украины по конкурентоспособной цене.Мы используем лучшие упаковочные материалы и методы, чтобы упаковать эти предметы и доставить их в течение определенного времени.

Конвертер количества сухого молока | Пищевая ценность

«>

Таблица пищевой ценности
сухого обезжиренного молока

Сухое обезжиренное молоко Пищевая ценность
Размер порции 40 г — 1,4 унции сухого обезжиренного молока 2,5 порции на 3,5 унции — 100 г 0,2 порции на 1/8 чашки (30 мл ~ 9 г) *
Энергия на порцию:
калорий / килокалорий	143 кал / ккал	килоджоулей 599 кДж
Питательные вещества:	На 1/8 чашки (30 мл)	на 100 г (3.5 унций)
Энергия	129,2 кДж (30,9 кал)	1498 кДж (358 Cal)
Белок	3,03 г	35,1 г
Всего жиров	0,1 г	0,7 г
— насыщенный	0,04 г	0,5 г
— трансжиры	0,0 г	0,0 г
— полиненасыщенные жиры	0. 003 г	0,03 г
— мононенасыщенные жиры	0,02 г	0,2 г
Холестерин	1,6 мг	18 мг
Всего углеводов	4,50 г	52,19 г
— Сахар	4,5 г	52,2 г
Пищевые волокна	0,0 г	0,0 г
Вода (остаточная влажность)	0.34 г	3,96 г
Ясень	0,7 г	8,03 г
Селен, Se	2,4 мкг (микрограмм)	27,3 мкг (мкг)
Натрий, Na	47,3 мг	549 мг
Калий, К	147,02 мг	1705 мг
Магний, Mg	10 мг	117 мг
Фосфор, P	85 мг	985 мг
Цинк, Zn	0. 4 мг	4,4 мг
Кальций, Ca	106 мг	1231 мг
Железо, Fe	0,03 мг	0,3 мг
Медь, Cu	0,004 мг	0,04 мг
Марганец, Mn	0,002 мг	0,02 мг
Витамин С — аскорбиновая кислота	0,5 мг	5.6 мг
Тиамин (витамин B1)	0,04 мг	0,41 мг
Рибофлавин (витамин В2)	0,15 мг	1,74 мг
Ниацин (витамин B3)	0,08 мг	0,89 мг
Пантотеновая кислота	0,28 мг	3,23 мг
Витамин B6	0,03 мг	0. 35 мг
Фолаты (всего)	4 мкг (микрограмм)	50 мкг (микрограмм)
Холин	14,5 мг	167,8 мг
Витамин B12	0,3 мкг (микрограмм)	4 мкг (микрограмм)
Витамин A (Международная единица МЕ)	1 МЕ	15 МЕ
Лютеин плюс зеаксантин	0 мкг (микрограмм)	0 мкг (микрограмм)
Витамин D (холекальциферол D2 и D3)	0.0 мкг (микрограмм)	0,0 мкг (микрограмм)
Витамин Е (альфа-токоферол)	0,001 мг	0,01 мг
Витамин К (филлохинон)	0,0 мкг (микрограмм)	0,0 мкг (микрограмм)
L — лизин	0,2 г	2,8 г
L — Аргинин	0,1 г	1. 3g
Аспарагиновая кислота	0,2 г	2,7 г
Глутаминовая кислота	0,6 г	7,4 г
Ингредиенты: сухое молоко с низким содержанием жира Инструкции по хранению: Хранить в прохладном сухом месте Средний срок годности: 1 год с даты производства * 1/8 Чашка с маркировкой легального питания США равна 30 мл

Грамм сухого обезжиренного молока в ложках и количество мерных стаканов (мерный стакан США и метрический стаканчик si)

стакан сухого молока в США = 68 граммов = 2-2 / 5 унций веса нетто
Метрический стакан сухого молока = 72 грамма = 2-1 / 2 унции чистого веса.
Столовая ложка сухого молока = 4 грамма = 0,1 унции
Чайная ложка сухого обезжиренного молока = 1,4 грамма = 1/20 унции веса

Для преобразования между другими единицами измерения используйте преобразователь сухого молока выше.

* Сухое обезжиренное молоко часто называют обезжиренным сухим молоком — по сути, это одно и то же молочное молоко, только по-разному.

Кроме того, что указано в таблице пищевой ценности сухого молока, используйте счетчик калорий в сухом обезжиренном молоке для расчета диетической и пищевой информации для любого количества сухого молока.Например. преобразовать ценность из 1/4 количества чашки, или 50 г, порций по 1 жидкой унции, 100 г, даже чашки с маркировкой пищевых продуктов США (240 мл / чашка). Преобразование из любой части или меры. Инструмент также преобразует сахар или немного оставшихся жиров в единицы энергии из любого количества жира, содержащегося в сухом молоке. Подробная информация о «сухом обезжиренном, тонком, обезжиренном молоке» полезна в качестве советов по здоровому питанию, для поддержания здорового питания, а значит, личного здоровья и хорошего самочувствия.

Онлайн-инструмент для сухого обезжиренного молока обеспечивает плавный перевод единиц измерения в единицы. От любых новых весов удельного веса по сравнению с жидкостями. Из веса в фунтах (фунтах), унциях (oz), килограммах (кг — килограммах), декаграммах (dkg — dag — deca — deka), граммах (g), 100 граммах (100 г) порции, пинтах (pt) в эквивалентный размер суммы. Или конвертируйте меры объема сухого молока из значений в литры (l), децилитры (dl — dcl), миллилитры (ml), жидкие унции (fl-oz), галлоны (gal), кварты (qt), пинты США (pt) ) жидкости, столовые ложки (столовые ложки — столовые ложки — столовые ложки), чайные ложки (чайные ложки — чайные ложки) сухого «обезжиренного» молока, а также преобразовать из мерных чашек в американские американские или метрические кухонные единицы.Наслаждайтесь этим полезным преобразователем обезжиренного сухого молока для приготовления и выпечки, а также данными о питании как советами по здоровью для хорошего самочувствия.

Поиск страниц при преобразовании в с помощью системы пользовательского поиска Google в Интернете

Сухое обезжиренное молоко, обезжиренное растворимое сухое молоко, конвертер количеств с подробной информацией о питании.

Чтобы создать ссылку на этот веб-инструмент Сухое молоко, растворимое обезжиренное молоко, конвертер количеств , скопируйте и вставьте этот код в свой HTML.
Ссылка появится на странице как: Сухое молоко, обезжиренное растворимое молоко, конвертер количеств

Сухое молоко, обезжиренное растворимое молоко, конвертер количеств

Для совместной работы в Интернете для улучшения » Сухое молоко, обезжиренное растворимое молоко, конвертер количеств , запросы на новые устройства или добавления веб-инструментов, отправьте свой отзыв

Сухое обезжиренное молоко »GlobalDairyTrade

Пояснительные записки

Вся информация, опубликованная на этой странице, может быть воспроизведена при условии, что пользователь признает Global Dairy Trade в качестве источника.

«н.о.» Для процентного изменения в GDT Price Index означает, что ни один продукт не был предложен или продан, или цена не была опубликована для последнего события или обоих из двух предыдущих событий. Т.е. изменение индекса цен GDT отображается только в том случае, если имеется цена, доступная для последнего события И хотя бы для одного из двух предыдущих событий.

Для получения дополнительной информации об индексах цен GDT щелкните здесь.

Таблица «Средняя цена по региону» отображает средневзвешенное количество рыночных цен выигрыша в Торговом событии.«Нет данных» для средней цены означает, что цены не были доступны для этого контрактного периода (по причинам, указанным выше), и поэтому средняя цена не применима. Продавцы и продукты, включенные в среднюю региональную цену, подробно описаны ниже.

Азия, Индия SMP Medium Heat Средняя цена включает:

• Amul SMP Medium Heat — IN

Азия, Индия SMP High Heat Средняя Цена включает:

Европа — Восток, Польша SMP Medium Heat Средняя Цена включает:

• Polish Dairy SMP Medium Heat — PL

Европа — Western SMP Low Heat Средняя цена включает:

• Arla SMP Low Heat Regular — DE
• Arla SMP Обычный низкотемпературный — DK
• Arla SMP с низким нагревом, обычный — SE

Европа — Western SMP Medium Heat Instant Средняя Цена включает:

• Arla SMP Medium Heat Instant — DE

Европа — Western SMP Medium Heat Средняя цена включает:

• Arla SMP Medium Heat Regular — DE
• Arla SMP Medium Heat Обычный — DK
• Arla SMP Medium Heat Regular — ЕС
• Arla SMP Medium Heat Обычный — SE
• Arla SMP Medium Heat Regular — UK

Северная Америка, США SMP Medium Heat Enhanced Цена включает:

• DairyAmerica SMP Medium Heat Enhanced — US

Океания, Новая Зеландия SMP Low Heat Средняя цена включает:

• Fonterra SMP Low Heat — NZ

Океания, Новая Зеландия SMP Medium Heat Средняя цена включает:

• Fonterra SMP Medium Heat — NZ

Океания, Новая Зеландия SMP High Heat Средняя цена включает:

• Fonterra SMP HH Heat Stable — NZ

Океания, Новая Зеландия SMP UHT Средняя цена включает:

Применимые коды стран ниже:

• AU: Австралия, DE: Германия, DK: Дания, ЕС: Европа, IN: Индия, NZ: Новая Зеландия, PL: Польша, SE: Швеция, Великобритания: Великобритания, США: США

.