Ячмень как вырастить: основные сорта и способы хранения

Ячмень как вырастить: основные сорта и способы хранения

основные сорта и способы хранения

Ячмень – одна из самых распространенных зерновых культур. Если вы хотите вырастить его своими руками – обязательно почитайте нашу статью. Вы узнаете все о сортах растения и условиях его выращивания.

Подробное описание технологии посева, ухода и сбора урожая поможет справиться с выращиванием зерновой культуры, и вы гарантированно получите богатый урожай зерна в домашних условиях.

Содержание:

1. Как вырастить ячмень в домашних условиях
   
   1. Условия выращивания
   2. Технология выращивания
   3. Виды ячменя
   4. Где выращивают ячмень в России
2. Сорта ячменя
   
   1. Сорт ячменя памяти Чепелева
   2. Описание сорта ячменя Богдан
   3. Ячмень гривастый посадка и уход
3. Подготовка почвы и внесение удобрений
4. Требования к участку для посева
   
   1. Освещение
   2. Ячмень: требования к теплу
   3. Влажность
5. Уход за посевами ячменя
6. Хранение недозрелого зерна ячменя

Как вырастить ячмень в домашних условиях

Среди зерновых культур ячмень считается самым скороспелым, поэтому нужно точно знать, как вырастить его в домашних условиях для получения хорошего урожая.

При культивации этой культуры нужно учитывать некоторые особенности: требования к почве, теплу, влажности и освещению.

Условия выращивания

Правильный посев играет ключевую роль в получении хорошего урожая. Основным условием высокой всхожести семян является ранний посев. Благодаря умеренному температурному режиму и достаточной влажности культура прорастает равномерно и быстро набирает зеленую массу.

Из-за строения корневой системы, она требовательна к плодородию почвы. Участок под посев необходимо заранее удобрять и очищать от сорняков. Лучшими предшественниками культуры считаются картофель, кукуруза, озимые и зернобобовые культуры.

Технология выращивания

Посев начинают в первую неделю весенних полевых работ. Если посадку провести позже, ростки могут повреждаться болезнями и вредителями, и объем урожая снизится. Несмотря на то, что для посева используют узкорядный и рядовой способ, преимущество следует отдавать первому.

Примечание: При узкорядном способе посева расстояние между рядами составляет всего 7,5 см. Благодаря этому семена всходят более кучно и практически одновременно, а высокая плотность растений предотвращает развитие сорняков.

Используя узкорядный способ, необходимо строго соблюдать нормы посева, поскольку слишком густые посадки негативно отразятся на качестве и количестве урожая. В зависимости от региона используют следующие нормы:

• Дальний Восток и Нечерноземная зона – 5-6 млн на гектар;
• Центральная полоса и Черноземная зона – до 5,5 млн зерен на 1 Га;
• Урал и Поволжье – 3,5-4 млн семян на один гектар.

Не менее важную роль играет и глубина посева. Если семена будут находиться близко к поверхности почвы, они начнут прорастать неравномерно, а если зерна поместить на большую глубину, часть ростков погибнет, так и не пробившись на поверхность.

Средняя глубина посева зависит от почвенных и климатических условий. Для засушливых регионов она составляет 6-8 см, для песчаных грунтов – 5-6  см, а для тяжелой глинистой почвы – не более 4 см.

Виды ячменя

Для употребления в пищу человеком и приготовления кормового сырья используется только культурные сорта. Они бывают нескольких видов (рисунок 1):

• Двухрядный приносит только один колосок, а боковые ростки не дают урожая;
• Многорядный – растение с множественными колосьями. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к засухе;
• Промежуточный образует от одного до трех колосьев. Этот вид считается редкостью для нашей страны, так как встречается только в некоторых регионах Азии и Африки.

Рисунок 1. Основные виды культуры

Кроме того, принята классификация по видам в зависимости от пищевой ценности. Зерно 1 сорта используется для производства круп, а второго – для приготовления солода и комбикормов для животных. Дополнительно его разделяют на озимый и яровой (отличается сроками посева, всхожестью и урожайностью).

Где выращивают ячмень в России

Однозначно определить, где выращивают ячмень в Росси сложно, так как эта зерновая культура считается одной из самых распространенных в мире.

Примечание: В мире он занимает четвертое место по площади посевов, уступая только пшенице, рису и кукурузе. В России именно посевы этого растения занимают лидирующие позиции благодаря нетребовательности культуры.

Культуру выращивают в России повсеместно. Исключением являются только северные регионы (северная граница посевов проходит через широту Кольского полуострова и Магадан). В целом, нетребовательность культуры и специально выведенные селекционерами сорта делают его одним из лучших для культивации в условиях российского климата.

Сорта ячменя

Благодаря широкому разнообразию, у начинающих фермеров часто возникает вопрос, какой сорт растения выбрать. В данном случае нужно руководствоваться не только почвенными и климатическими условиями, но и уровнем урожайности и особенностями определенных сортов.

Ниже будут приведены характерные особенности лучших сортов ячменя для выращивания в российском климате.

Сорт ячменя памяти Чепелева

Сорт памяти Чепелева был создан селекционерами путем скрещивания нескольких сортов. Основная особенность сорта в том, что он был создан специально для выращивания в условиях климата Сибири и Урала (рисунок 2).

Рисунок 2. Сорт памяти Чепелева

Кроме того, культура отличается хорошей акклиматизацией к разным условиям выращивания и обладает стабильной урожайностью вне зависимости от почвы, температуры и режима освещения. Также сорт эффективно противостоит засухе, и хотя они считается среднеспелым, побеги отличаются высокой устойчивостью к болезням и вредителям.

Описание сорта ячменя Богдан

Данный сорт является одним из подвидов зерновой культуры. Такое зерно используется преимущественно для изготовления комбикормов для животных.

Характерной особенностью сорта является то, что его можно не только вырастить на поле путем посева, но и встретить в дикой природе. Чаще всего он встречается в засушливых регионах. Культура представляет ценность благодаря своей неприхотливости, а высокие урожаи и качество зерна позволяют производить питательные и витаминизированные корма для животных на его основе.

Ячмень гривастый посадка и уход

Это скорее декоративная культура, которую активно используют в ландшафтном дизайне. У растения мягкие стебли, которые заканчиваются пышными кисточками (рисунок 3).

Примечание: В период цветения кисточки лучше срывать, чтобы не допустить самосева.

Посадка и уход за культурой очень простые. Поскольку она неприхотливая, достаточно всего один раз высеять ее в саду. Дальнейший уход включает только удаление кисточек во время цветения, но даже если культура распространится по саду, ее будет легко удалить. Корневая система залегает неглубоко, поэтому растение очень просто вырывается с корнями.

Рисунок 3. Гривастый ячмень: фото

Посевы можно не подкармливать, но весной, после появления первых всходов, желательно удалить сорняки, а в засушливую погоду организовать регулярный полив.

Подготовка почвы и внесение удобрений

Почву для посева подготавливают еще осенью, сразу после сбора урожая предшественника. Грунт перекапывают и принимают меры по удержанию снежного покрова. Это помогает насытить почву влагой перед весенним посевом.

Читайте также: Как вырастить пшеницу в домашних условиях

Весной, непосредственно перед внесением семян в грунт, проводят дополнительное неглубокое рыхление, которое позволяет насытить землю влагой и воздухом.

Рисунок 4. Удобрение посевов в домашних условиях

Важную роль в получении хороших урожаев играет своевременное внесение удобрений (рисунок 4). Поскольку культура требовательна к плодородности грунта, удобрения вносят осенью и весной (повторно).

Примечание: После появления всходов удобрять растения не имеет смысла, поскольку они не смогут в полной мере усвоить питательные вещества.

Для укрепления корней и формирования крупных колосьев во время осенней вспашки и непосредственно во время посева вносят фосфорные и калийные удобрения. Важно, что растение лучше реагирует на минеральные, чем на органические подкормки.

Требования к участку для посева

Несмотря на то, что культура выращивается во всех климатических зонах, она требовательна к уровню плодородности почвы. Если грунт кислый, молодые побеги могут прекратить рост или даже погибнуть, а при повышенной влажности культура поражается гнилями и грибными заболеваниями.

Освещение

Для нормального плодоношения растениям требуется хорошее освещение. Если участок будет освещен слабо, растения будут медленно развиваться, и срок образования колосьев затянется.

Это условие актуально не только для среднеспелых, но и для ранних сортов, поэтому участки под посев должны хорошо освещаться в течение всего светового дня.

Ячмень: требования к теплу

Культура хорошо произрастает в любых климатических зонах, вне зависимости от температурного режима. Благодаря раннему посеву, молодые побеги устойчивы к заморозкам и дают высокие урожаи.

Кроме того, он относится к одним из самых ранних зерновых культур, а сроки посева и появления всходов позволяют побегам окрепнуть до появления первых сорняков и вредителей.

Влажность

Культура отлично переносит засуху, а избыток влаги может вызвать загнивание корней и спровоцировать грибные заболевания. Больше всего жидкости растениям требуется на этапе выхода в трубку и в начале образования колосьев.

Сильный недостаток влаги, как и ее избыток, на начальном этапе развития растений приводит к образованию бесплодных побегов или вызывает гибель растений.

Уход за посевами ячменя

Уход за посвевами включает всего несколько мероприятий, так как эта зерновая культура считается неприхотливой:

1. В засушливых регионах и на участках с легкими грунтами сразу после посева проводят прикатывание, но если на поверхности грунта появилась корка, необходимо провести поверхностное поперечное боронование.
2. На поздних этапах культивации, уже в фазе дозревания зерен, вносят подкормку, которая помогает повысить количество белка в продукции.
3. Во время роста культуры используют гербициды для борьбы с сорняками, и специальные препараты, предотвращающие полегание посевов.

Также необходимо регулярно осматривать поле, и при обнаружении вредителей или их личинок проводить опрыскивание.

Хранение недозрелого зерна ячменя

Основная цель хранения зерен – сохранить их пищевую ценность и способность к всхожести. Небольшие объемы урожая можно хранить напольным способом в амбарах или сараях. Главное условие – помещение должно быть сухим и чистым, а внутреннее пространство должно хорошо вентилироваться (рисунок 5).

Рисунок 5. Способы хранения зерна

Сортовые семена, предназначенные для посева, хранят в мешках из плотной ткани. В такой таре семена потребляют меньше кислорода и сохраняют способность к всхожести.

Читайте также: Методы борьбы с болезнями и вредителями ячменя

При хранении зерна особенно важную роль играют влажность и температура. Уровень влаги не должен превышать 12%, в противном случае сырье начнет гнить и покрываться плесенью. Температура не должна превышать 10 градусов. При повышении этого показателя в хранилище начинают развиваться микроорганизмы, способные уничтожить весь урожай.

Технология выращивания ячменя

Требования к теплу

Высокая приспособляемость ярового ячменя к различным условиям обуславливает его широкое распространение по всей территории России. Ячмень дает наиболее высокие урожаи среди зерновых раннеспелых яровых культур. Средняя урожайность составляет 1,5 тонны с гектара, при соблюдении технологии выращивания ячмень дает до 7 тонн с гектара.

Требования к влаге
Ячмень относится к засухоустойчивым культурам. Коэффициент водопотребления достигает 400 единиц. Прорастание семян происходит при двойной гигроскопической влагоемкости для данной почвы. Семена при набухании поглощают до половины влаги от массы сухих семян.
Максимальный объем влаги растение потребляет во время выхода в трубку и начале колошения. Недостаток влаги при образовании репродуктивных органов губительно воздействует на пыльцу ячменя, и, как следствие, к увеличению количества бесплодных цветков и уменьшению продуктивности.

Требования к свету
Ячмень – растение длинного светового дня. Недостаток света способствует сильному затягиванию его колошения. Длительность вегетационного периода равна 60-110 дней.

Требования к почве
Хорошо приспосабливаясь ко многим условиям выращивания, ячмень очень требователен к плодородию почвы. Растение плохо растет на кислотных почвах, в особенности страдают молодые растения.
Наиболее оптимальные условия для возделывания культуры – рН 6,8-7,5. Выращивание ячменя не рекомендовано на почвах с избыточным увлажнением. Низкие урожаи отмечены и на солонцеватых и легких песчаных почвах.

Место в севообороте

Лучшими предшественниками ярового ячменя считаются пропашные, хорошо удобренные культуры, оставляющие после уборки чистые от сорняков поля. Для кормовых и продовольственных целей ячмень высеивают после зернобобовых культур. Хорошим предшественником для ячменя является лен-долгунец, пласт многолетних трав.

Удобрение
Чтобы выращивание ячменя дало хорошие результаты, очень важно в полной мере обеспечить растение всеми необходимыми микроэлементами на первых этапах роста. Компенсация нехватки питания позже практически невозможна.

Осенью под вспашку вносят фосфорные и калийные удобрения, весной до проведения предпосевной культивации – азотные. Часть фосфорных удобрений используют во время посева. Так обеспечивается лучшее развитие корней и формирование более крупного колоса
Лучше всего ячмень отзывается на минеральные, нежели органические удобрения. Поэтому органику нежелательно вносить непосредственно под ячмень. Микроудобрения активизируют ферменты, способствующие ускорению биохимических процессов в растительном организме и повышающие устойчивость культуры к болезням и засухе. Дерново-подзолистые и торфянистые почвы проявляют наибольшую потребность в боре. Марганцевые удобрения используют на нейтральных и слабощелочных почвах легкого гранулометрического состава.

Подготовка почвы к посеву
Основная обработка поля под ячмень после стерневых предшественников проводится осенью. Она включает два приема: лущение стерни и вспашку.
В подверженных ветровой эрозии районах, выращивание ячменя предполагает проведение безотвального рыхления. В зимнее время необходимо снегозадержание. Обработка почвы в весенний период включает предпосевную культивацию и боронование зяби, сохраняющее влагу в почве.

Посев
Для посева рекомендуется использовать крупные семена с массой от 40 г и силой роста – более 80%. Для обеззараживания семян проводится сухое протравливание Фундазолом 50% или Витаваксом 200 75%. Лучшее время для протравливания семян – 2-3 месяца до высева.

Выращивание ячменя даст высокие урожаи при ранних посевных работах. Достаточно увлажненная почва и прохладная погода способствуют дружным всходам и развитию корневой системы. В Сибири ячмень высеивают во 2-3 декаду мая. Семена ячменя высеиваются сплошным обычным или узкорядным способами. В европейской части РФ посев ячменя начинают в конце первой недели начала полевых работ, после или одновременно с яровой пшеницей.

Таблица 1. Нормы посева ярового ячменя

Уход за посевами
Выращивание ячменя подразумевает проведение комплекса мероприятий по уходу за посевами ячменя. Работа включает:

1. Послепосевное прикатывание на засушливых и легких почвах с помощью кольчато-шпоровых катков. Засоренные сорняками участки после посева подлежат обработке гербицидом Симазином-80%. Если до всходов семян появляется почвенная корка, необходимо проведение легкого боронования поперек посевов.
2. Поздние подкормки на стадии колошения обеспечат повышение содержания белка в зерне, возделываемого на кормовые цели. Для подкормки используется мочевина в расчете 20-25 килограмм на гектар.
3. Использование в фазе кущения ретарданта ЦеЦеЦе 460 предотвратит полегание посевов.
4. Борьба с сорняками. В вегетационный период, при засорении посевов сорняками в фазу кущение-выход в трубку проводится обработка гербицидами Амминной солью 2,4Д и Диаленом.
5. Борьба с болезнями. Для борьбы с мучнистой росой и бурой, желтой ржавчиной применяют фунгициды: Тилт – 25% (концентрат эмульсии), Байлетон 25% (смачивающийся порошок), Фундазол в период кущение-выход в трубку.
6. Борьба с вредителями. Посевы обрабатывают, если обнаружены личинки хлебной жужелицы, хлебного жука-кузьки и хлебной пьявицы.

Уборка
Ячмень созревает дружно. Уборку ячменя проводят одно- и двухфазным способами. Двухфазный способ предполагает скашивание ячменя в валки при 50% восковой спелости (влажность зерна составляет 35-38 %) и, спустя 3-5 суток, по мере подсыхания зерна, валки собирают и обмолачивают.

Как вырастить ячмень | Руководство по выращиванию ячменя

Пакеты с семенами   Купить семена >>

Главная > Справочники > Зерновые > Ячмень Твитнуть     Обзор           Питательный, вкусный и простой в выращивании ячмень — это обычное сладкое зерно, обладающее массой полезных для здоровья свойств и предназначенное для различных целей. Ячмень требует мало времени и энергии, быстро растет и довольно дешев. Даже черные пальцы могут успешно прорасти это полезное зерно. Выращивать зерно легко и весело! Купите семена зерновых реликвии здесь и начните сегодня! Смотрите наше полное руководство по выращиванию зерна здесь. Знаете ли вы, что большинство зерен можно прорастить для получения суперпродуктов с высоким содержанием питательных веществ? Попробуйте наши пакеты проростков здесь с пакетом проростков 3-Day Independence. Заболеваешь салонной лихорадкой? Не терпится добраться до весеннего садоводства? Выращивайте в помещении прямо сейчас с помощью набора для выращивания Complete Micro Greens или пакета семян Micro Greens. Пусть на этой неделе у вас на подоконнике будет богатый питательными веществами огород!         Семена 1–2 дня, с 34 до 36 месяцев 2 года Хорошо дренированный Полное солнце 20–25 семян кв. футов Расстояние от 10 до 12 дюймов 40 — 55 Руководство по выращиванию ПРИМЕЧАНИЯ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ Ячмень лучше всего растет в прохладной почве — идеальная температура колеблется около нуля. Лучшее время для посева озимого ячменя – октябрь. Яровой ячмень сажайте в январе. Сейте семена рядами, следя за тем, чтобы на квадратный фут площади приходилось от 20 до 25 семян. Выращивайте ячмень, как пшеницу. Некоторые сорта сажают весной, а некоторые осенью. Ячмень созревает раньше, чем пшеница; ячмень яровой посева созревает через 60-70 дней, ячмень осеннего посева — примерно через 60 дней после начала весеннего роста. Таким образом, ячмень хорошо вписывается в схему двойной культуры и различные севообороты. Будьте осторожны при посадке ячменя сеялкой, потому что бородатые сорта могут вызвать засорение посадочных трубок. Ячмень собирают так же, как и пшеницу: срезают, связывают и вытряхивают для сушки. Носите рубашку при уборке ячменя, так как ости могут раздражать кожу. Ячмень можно хранить в связках и сдавать на поголовье без обмолота. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Избавьтесь от сорняков, пропалывая вручную для небольшого урожая. При большом урожае может потребоваться применение гербицида для защиты от сорняков. Ячмень не требует слишком обильного полива. Чрезмерный полив может привести к загниванию.         Семена семейной реликвии — выбор садоводов для сохранения семян из года в год. С этими книгами научиться сохранять семена легко и весело. Прежде чем собирать урожай, подумайте, от каких сортов вы, возможно, захотите сохранить семена, чтобы ваша практика сбора урожая включала растения, выбранные для сохранения семян. Обязательно ознакомьтесь с нашими новейшими пакетами семян, которые уже доступны в Heirloom Organics. Super Food Garden — это самый богатый питательными веществами сад, который вы можете построить, и все, что вам нужно, находится прямо здесь, в одной упаковке. Сад Бытия — очень популярная коллекция Библейского сада. Сад Трех сестер был первым примером посадки компаньонов в культуре коренных американцев. Посмотрите все наши новые предложения в упаковке семян в нашем магазине.         Руководство по сбору урожая СБОР Ячмень достиг полного урожая (или зрелости), когда он золотистого цвета и ломкий. Ячмень легко движется на ветру и напоминает пшеничное поле. После того, как вы срежете растения ячменя, ваш следующий шаг полностью зависит от вашего предполагаемого использования. Если вы планируете использовать его в качестве корма для животных, скорее всего, у вас есть машина для резки. Если вы солодите его (для пива, другого алкоголя и солодовых продуктов), это также может быть массовое производство, для которого у вас есть полезные инструменты. Для еды человеку срежьте растения ячменя вручную. Сбор урожая обычно производится вручную с помощью серпа. Сроки уборки ячменя зависят от сроков посева, периода выращивания и степени зрелости. Обычно период посева ячменя на холмах колеблется от 6-7 месяцев. Так, ячмень раби собирают с конца апреля до конца мая, а яровой ячмень собирают к сентябрю-октябрю. Ячмень более склонен к осыпанию. Таким образом, чтобы уменьшить этот вид потерь, урожай ячменя следует собирать до полного созревания и в утренние часы. СОХРАНЕНИЕ СЕМЯН Все сорта являются ауткроссинговыми растениями, которые опыляются ветром и легко скрещиваются друг с другом. Если вы хотите сохранить семена, которые будут сильными в течение длительного времени, вам нужно будет посадить их большими блоками примерно по 500 растений, сохранить 100 лучших початков и смешать семена из этих початков, чтобы взять семена следующего года. Возможно ручное опыление.           Твитнуть Вы можете найти этот сорт в следующих упаковках семян: Нажмите на упаковки ниже, чтобы увидеть другие наши замечательные продукты

Выращивание ячменя в саду – как выращивать ячмень для еды

Главная › Съедобные сады › Зерновые › Ячмень

Ячмень

Автор: Бонни Л. Грант, сертифицированный городской агроном

Изображение IakovKalinin

Ячмень — одна из древнейших злаковых культур, выращивают во многих местах мира. Он не является родным для Северной Америки, но может быть культивируется здесь. Оболочка вокруг семян не очень удобоваримая, но несколько существуют бескорпусные разновидности. Можно ли вырастить ячмень дома? Завод устанавливает хорошо растет в прохладных и засушливых районах, но может расти и в жарких и влажных регионах. Последний Однако места, как правило, подвержены грибковым заболеваниям. Это действительно адаптируемый зерна и, как только он установлен, уход за зерном ячменя минимален.

Ячмень является хорошей покровной культурой, но он также является важным ингредиентом для соложения и может быть переработан в муку. Вам не нужны акры земли, чтобы выращивать ячмень в саду, но может быть трудно найти небольшое количество семян. Это трава прохладного сезона, которая также используется в качестве корма для домашних животных. Даже если вы не любитель пива, вы можете научиться выращивать ячмень для хлеба, супов и тушеных блюд.

В Северной Америке ячмень гораздо лучше растет в более прохладных регионах. чем большинство зерновых культур. В качестве покровной культуры его засевают бобовыми, а как кормовая или продовольственная культура высевается отдельно. Вы можете посадить ячмень в саду или даже в контейнере, хотя большинство горшков не даст много зерна.

Наиболее важным компонентом является хорошо дренируемая почва. Далее идет выбор семян. В зависимости от того, как вы используете зерно, существуют лущеные, бескорпусные и солодовенные сорта. Большинство семенных компаний продают семена бушелями, но некоторые имеют их в меньших количествах. Когда у вас есть семена, подготовьте участок, удалив сорняки и обеспечив хороший дренаж. Солнечное место лучше всего подходит для максимального производства семян.

Как вырастить ячмень дома

Согласно информации о ячмене, трава быстро растет в прохладной почве. Вы можете выбрать разброс или прямой посев семян. Разбрасываемые семена также плохо прорастают и могут быть съедены птицами и животными. Для прорастания необходим прямой контакт с почвой.

Лучше сажать удобными рядами. Сажать в начале весной, как только почва станет пригодной для обработки. Ячменю требуется не менее 90 дней от посева до урожая, поэтому чем раньше он будет посажен, тем больше шансов, что семена созреют раньше. наступают отрицательные температуры. В более теплых регионах сажайте осенью для весны. урожай. Держите грядку свободной от сорняков и умеренно влажной.

Уход за зерном ячменя

Чтобы свести к минимуму потребность в фунгицидах или других стратегиях борьбы с болезнями, выбирайте семена, устойчивые к большинству основных проблем с ячменем. Весенние бури могут быть проблемой на некоторых участках. Сильный ветер может сравнять ячменное поле. Если вы выберете слегка защищенное место, это должно предотвратить большую потерю урожая.

Основными вредителями ячменя являются тли, кузнечики, совки и гессенские мухи.