Кроличий бизнес: Страница не найдена | Капиталист

Кроличий бизнес: Страница не найдена | Капиталист

Кроличий бизнес | Делай деньги

Многие люди знают, что в селах разведение кроликов довольно популярное занятие. Частные домохозяйства выращивают этих животных ради полезного мяса для себя. Разведение кроликов как бизнес почему-то в нашей стране не очень распространено, а ведь доход можно получать не только от продажи мяса, а еще готовить кроличий жир и продавать мех. Порог вхождения в бизнес по мнениям разных экспертов может быть достаточно большой, но снизить первоначальные затраты можно за счет некоторых приемов, о которых мы поговорим позже.

Уход за животными и содержание фермы в достойном виде также займут большую часть ежемесячных расходов. Однако возможность постоянно увеличивать поголовье кроликов позволит не только покрыть их, а получать достойную прибыль. На руку предпринимателю сыграет низкая конкуренция на рынке кроличьего мяса. Посмотрев на полки современных супермаркетов, можно убедиться в отсутствии на них этого товара. Такое положение дел не заставляет никого сомневаться в актуальности бизнеса. Теперь осталось разобраться, как правильно разводить кроликов, чтобы дело было рентабельным.

РАЗВЕДЕНИЕ КРОЛИКОВ В ВОЛЬЕРАХ

Животноводство, как все сферы хозяйствования, не стоит на месте и также развивается. Сегодня многие фермеры практикуют бесклеточное содержание кроликов. Разведение кроликов для небольших фермерских хозяйств можно практиковать в вольерах. Этот метод считается и более гуманным, и эффективным. Кроме этого, он имеет ряд преимуществ:

• Снижение трудозатрат на уход и кормление. Всех животных можно кормить одновременно, а уборку проводить реже, так как отходы и фекалии впитываются в подстилку.
• Кролики меньше болеют. За счет того, что животные могут активно двигаться в вольерах, их здоровье крепче, а иммунитет сильнее. Экономятся значительные средства на прививках.

Каких-либо особых требований к обустройству вольера в домашних условиях нет. Размеры его ограничиваются только возможностями фермера. Разведение стада из 5 самок и 25 особей молодняка вполне возможно на 20-25 кв.м. площади. Маленьких кроликов от разных крольчих селят в вольерах одновременно, чтобы они могли ужиться. В сформированное стадо новых животных не подсаживают, так как новичка старые «жильцы» будут обижать. То же правило касается самок. Сукрольные и окролившиеся особи, которые не проживали раньше вместе, будут все время делить территорию и проявлять агрессию. Если территория вольера больше 30 кв.м., то допустимо подселять туда самцов. Они довольно быстро поделят зоны влияния, и будут мирно сосуществовать в дальнейшем.

Место лучше выбирать на возвышенности, чтобы во время дождя там не скапливалась влага. В зимнее время года конструкцию лучше утеплить сплошной стеной, чтобы уберечь животных от сильных морозов. Строят вольер из оцинкованной сетки-рабицы, с величиной ячейки — 5 см. Ее нужно углубить в землю на 50 см, тогда кролики не смогут подрыть ограду. Встречаются заграждения для кроликов, построенные из шифера, дерева, железа, но одну сторону всегда делают из сетки, чтобы внутреннее пространство лучше проветривалось и обогревалось солнечным светом.

Одну часть вольера для кроликов защищают при помощи навеса. Там устанавливают кормушки и организовывают маточники. Иногда самки сами роют себе гнезда прямо в земле. Места под навесом должно быть достаточно для всего поголовья.

Опытные животноводы сочетают такое содержание кроликов с привычной клеточной технологией в домашних условиях. В клетки отсаживают самцов, чтобы контролировать размножение и агрессивное поведение.

Как обустроить яму для кроликов

Еще один не очень традиционный способ – это выращивание кроликов в подвале или яме. Это самый древний метод, который уходит своими корнями вглубь веков. Тем не менее, он и сегодня актуальный. С точки зрения бизнеса – это самый малозатратный способ стартовать, даже в домашних условиях. Он практически не требует капитальных вложений. Существует несколько ограничений, когда специалисты не советуют практиковать разведение кроликов в яме:

1. Когда грунтовые воды находятся близко к поверхности земли;
2. Когда планируется разводить очень крупные породы.

Сама же технология заключается вот в чем. На участке земли роется яма, глубиной не меньше 1 м. Стены обмуровываются за исключением одного участка, в котором в будущем будет нора. Человек должен сделать в яме начало ее, на уровне выше пола на 10 см. Так кролики поймут, где будет их будущее «укрытие». После поселения животных в яме можно будет наблюдать, как нора со временем расширится, и каждый кролик выберет там место для себя. Это укрытие будет использоваться в дальнейшем для отлова животных, поэтому его нужно оборудовать специальным затвором.

Особого внимания заслуживает обустройство пола в яме или в подвале. Поверхность должна быть комфортной для перемещения животных и одновременно снижать трудозатраты человека по уборке. Лучше всего в яме на пол положить плоскую сетку. Тогда удобно убирать отходы при помощи лопаты. Под сетку насыпается слой песка не меньше, чем в 20 см. Хорошо работает для нейтрализации запахов цементная стяжка. Важно приготовить раствор именно цемента, чтобы он пропускал жидкость и давал ей впитываться в землю. Бетон такой возможности не дает, и вся влага будет собираться в яме. Еще с одной стороны можно обустроить желоб, в котором будут скапливаться отходы. Убирать их в яме будет легче. Еда и питье в яме для животных расставляется в кормушках вдоль стенок. В целом, в обязанности человека входит своевременное кормление и уборка отходов и земли, вырытой кроликами.

ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ И РАЗМНОЖЕНИЯ

Специалисты настоятельно советуют не экспериментировать с питанием кроликов в домашних условиях, а ориентироваться на промышленные приемы. Едят животные в основном три продукта: сено, ячмень и воду. Зимой иногда можно давать комбикорма, насыщенные макухой. Окролившимся самкам в рацион добавляют кормовую свеклу и немного моркови. Сено – это основная еда, разведение кроликов без которой невозможно. Во-первых, она содержит много нужной для организма животных клетчатки, во-вторых, способствует стачиванию зубов, которые растут у них постоянно. Свежескошенной травой увлекаться фермеры не советуют. Она может принести больше вреда поголовью, чем пользы.

Воды кролик пьет много, поэтому поилки в яме и в вольерах должны быть всегда наполнены. Как следствие образуется много мочи. Этот компонент нужно обязательно удалять из мест обитания. Именно она создает неприятный запах. Кал животных, напротив, не пахнет абсолютно. Таким свойством его наделила природа, чтобы хищники не могли выследить животное по запаху.

Особого внимания требует репродукция животных. С одной стороны, животные в яме все могут сделать сами, но с другой, если фермер заинтересован в качественном поголовье, лучше этим процессом управлять. В кролиководстве существует понятие двойного спаривания, когда самку подселяют поочередно к двум самцам. На практике доказано, что потомство получается здоровее. Во время беременности самку важно не беспокоить, отселять ее от самцов. Молодняк отсаживать от матери рекомендуется не меньше чем через 2 месяца. В четыре месяца молодые особи уже готовы продолжать род.

Янв 31, 2015Сергей

Как открыть кроличью ферму. Бизнес-план. — Franchising.ua

Украина — аграрная страна, и любая отрасль животноводства обладает хорошим потенциалом. Кролиководство было популярным у нас несколько десятилетий назад, и сегодня, после определенного упадка, оно начинает восстанавливаться.

Как показывает опыт других стран, кролиководство – интересное, прибыльное, быстро окупаемое и безотходное производство. В дело идет все: и мясо, и шкурка. Положительным моментом является то, что в Украине наблюдается чёткая тенденция на замещение беспородных кроликов высокопородистыми. Растёт качество мяса и шкурок, повышается эффективность.

Прорыв в ветеринарии

Украинские кролиководы приняли во внимание, что финансовые затраты на современную вакцину возвращаются сторицей и избавляют кроликовода от традиционных рисков. Пообщавшись с владельцами кроличьих ферм, мы пришли к выводу, что основной проблемой проектов «

Startup» в кролиководстве является не экономическая или финансовая, а психологическая проблема.

Начинающие предприниматели  думают, что промышленное разведение кроликов — дело очень рискованное, в частности, из-за частых болезней этих животных. Но важно отметить, что в течение последних 10 лет микробиологами и ветеринарными фармацевтами произведен реальный прорыв в профилактике заболеваний животных. Сейчас на рынке Украины имеется до десятка вакцин разных производителей, которые могут эффективно противодействовать заболеваниям.

 Рентабельный бизнес

При наличии возможности обеспечить здоровье поголовью, кролиководство — один из самых рентабельных видов фермерского хозяйства. Никакой другой вид сельскохозяйственных животных не может сравниться с кроликами по скорости роста. Крольчата при рождении весят всего 40—90 г. Но уже к шестому дню их вес удваивается, а в возрасте 1 месяца увеличивается в 10—12 раз. Кролики очень быстро развиваются. Уже в возрасте 3,5—4 месяцев крольчихи достигают половой зрелости. Каждая из них приносит за окрол 6—9, иногда до 14 крольчат. А за год от одной крольчихи можно получить 6—8 и более окролов. За год 100% окупаемость.

Поголовье кроликов на Украине сегодня составляет примерно 1,5-2 млн особей. До 98% животных содержатся в индивидуальных подсобных, и  2% — в фермерских хозяйствах.

Украинские кролиководы организуются как в региональные, так и в  общереспубликанские объединения. Проводятся семинары, научно-практические конференции. Зачастую ядром, объединяющим вокруг себя кролиководов в том или ином регионе, являются племенные хозяйства.

    

             

Профессионализм и любовь

Самое главное при открытии кроличьего хозяйства – это любовь к животным. Открыть бизнес по разведению кроликов не так сложно, но есть  трудности,  которые необходимо  учитывать и с которыми придётся столкнуться.  Прежде всего, важно правильно подобрать персонал. В этом бизнесе кадры решают многое, так как животные нежные, чувствительные к стрессам, болезням, и непрофессиональный подход  может погубить все поголовье. Кролиководство – доходная, но самая сложная из всех отраслей животноводства, и успех в разведении кроликов, в значительной степени, зависит от всей технологии, а главное — от профессионализма кроликовода.  Хороший кроликовод  должен позаботиться о качестве помещений и клеток для животных. Также нужно серьезно подойти к поиску ветврача (проведение вакцинации), подобрать правильное питание. Нужно заботиться о будущем хозяйства: прибыль пускать на развитие, использовать  современные технологии производства.

Перед открытием кроличьей фермы  важно провести исследования рынка в регионе, где оно планируется, чтобы оценить потребительский спрос.

 Дмитрий Титаренко, директор по развитию Компании AgroEx, официальный представитель главного фермерского портала Fermer.ru:

«Изначально я не ставил задачу построить бизнес, а просто развивал проект без оглядки на финансы. Хотелось создать нечто подобное модели ИКЕА, когда все понятно и доступно. Начать собственный бизнес можно с двух кроликов, как бы просто это не звучало. Эти животные  отличаются очень высокой плодовитостью, и, при  правильном подходе, крольчиха может дать 5-6 окролов в год (это более 40 крольчат), что после откорма составит около 100-120 кг мяса. Однако, добиться хороших результатов возможно лишь при обеспечении необходимых условий содержания кроликов. Условия содержания являются очень серьезным фактором в получении качественной продукции кролиководства».

 С какой суммы стартовать?

По мнению Дмитрия Титаренко, минимально оправданный старт кроличьей фермы – $10 000 — это 10 шт. двухъярусных миниферм для круглогодичной эксплуатации с полезной площадью по 3 кв.м. «Данной суммы достаточно, чтобы закупить оборудование для мини-фермы на 16 кролематок. Необходимо учитывать дополнительное пространство для молодняка и самцов-производителей, – считает Дмитрий Титаренко. –  В дальнейшем, при наращивании фермы, можно полностью отказаться от самцов-производителей и использовать систему искусственного осеменения, которая, в свою очередь, повышает эффективность случек, и снижает погрешность в производительности всей фермы. Для мелких фермеров или тех, кто хочет попробовать себя в этом бизнесе, старт возможен и с 2-х мини-ферм (на 3 кролематки и самца). Сумма старта до $ 2500 (с учетом поголовья). В данном случае медленнее темпы развития, но также небольшие вложения и риски. Дальнейшее развитие и наращивание бизнеса может проходить без дополнительных вложений за счет реинвестирования. Темпы развития: увеличение производительности в 2 раза каждый год».

Цена маточного поголовья

По словам Дмитрия Титаренко, в зависимости от рыночных цен стоимость маточного поголовья составляет до $800 в соответствии от выбранной породы (16 кролематок). 16 кролематок – то количество, которое сможет давать ежемесячный объем мяса около 200 кг. Данная продуктивность позволит начать работы по налаживанию каналов сбыта с торговыми сетями на начальном этапе. В дальнейшем производство наращивается, исходя из роста объемов продаж.

Бизнес-план кроличьей фермы


Сумма первоначальных инвестиций:

покупка кроликов (максимум) : 16 х $50 = $800

покупка клеток и допоборудования: 10 х $1тыс. = $10 тыс.

интернет-сайт: $350  (можно аккаунт интернет-магазина на Prom.ua)

Итого: около $11 тыс.

Расходы в месяц:

• корма: 700 кг х $0,75  = $525
• зарплата персонала: $300  (частичная занятость)
• реклама: нет необходимости при использовании торговых порталов

Итого: около $825

Доходы в месяц:

• Мясо: 160 голов х 1,5 кг х $/кг 6,25 = $1,5 тыс.
• Шкурка: 160 шкурок х $1 = $160

Прибыль  перед налогообложением:


• $1,5 тыс. + 160 – $525 – $300 = $835 (Рентабельность около 50%)

 

выгоды и перспективы, развитие, автоматизация систем, промышленное выращивание, организация кормления

Одной из перспективных отраслей животноводства в России является кролиководство, основанное на разведении и выращивании кроликов, а также на производстве полезного мяса, мехового сырья и пуха.

Белое мясо кроликов содержит большое количество белка и совсем мало жира, вследствие этого оно является диетическим и рекомендуется для питания детей, пожилых и больных людей. Наличие витаминов группы В, РР и С, железа, фосфора, марганца, фтора, калия и кобальта обогащает нежное и легко усваиваемое мясо полезными веществами. Минимальное содержание солей натрия и присутствие Омега-3 жирных кислот, необходимых для полноценной работы организма человека, делают крольчатину востребованным продуктом для рационального и здорового питания. Кроме того, мясо кролика показано людям, страдающим аллергическими реакциями на другие виды мяса, предположим, на курятину.

Шкурки кролика все так же являются популярными в северных широтах. Казалось бы, давно прошла мода на кроличьи шапки-ушанки и удобные легкие полушубки и тулупы, тем не менее, до сих пор меховое сырье используется для производства детской и молодежной одежды. Кроличьи шкурки не отличаются высоким уровнем носкости, но они дешевы, легки в обработке и способны имитировать мех ценных пород пушных зверей.

Ценным является и кроличий пух. Он имеет прекрасные теплоизоляционные свойства, отлично впитывает излишнюю влагу, замечательно прядется, не требует специальной обработки. Кроме качественной пряжи, мех применяется при изготовлении велюра и фетра.

Второстепенная продукция кролиководства также используется в разных отраслях: кожа идет на изготовление обуви, перчаток, сумок; навоз, содержащий большое количество азота, является неплохим удобрением; хвосты, уши и лапы – сырье для изготовления клея; из кишок делают струны для музыкальных инструментов.

Одно из гуманных направлений кролиководства – разведение декоративных домашних животных. Карликовые кролики на протяжении всей жизни сохраняют вид маленького крольчонка с большими глазами и коротким туловищем. Милый и добродушный любимец легко заменит в семье кошку или собаку.

Также рекомендуем прочитать:

Перспективы кролиководства

В связи с ценными свойствами мяса кролиководство широко распространено за рубежом. Европейскими и американскими университетами и опытными станциями разработано множество программ по решению проблем кролиководства и выведению новых пород. Основное внимание уделяется генной инженерии, улучшению качества кроличьего мяса, способам искусственного осеменения, мясным породам.

Еще в 70-е годы на территории России существовали большие племенные хозяйства, ввозившие из-за рубежа новые ценные породы и успешно обменивающиеся опытом с зарубежными коллегами. В 90-х произошел резкий всплеск цен на ветеринарную продукцию, комбикорма, энергоресурсы, вследствие чего рентабельность кролиководства критически снизилась.

До сих пор на российском рынке ощущается дефицит мясного кроличьего продукта, хотя спрос на крольчатину в силу ее диетических свойств достаточно высок. Нехватка полезного мяса компенсируется ввозом его из-за рубежа, что является не самым целесообразным выходом из положения. В стране достаточно собственных ресурсов и рабочей силы для того, чтобы кролиководство стало развитой и высокотехнологичной отраслью животноводства.

Правильная организация производства может сделать кроличий бизнес прибыльным и высокорентабельным, что доказано положительным опытом многих кролиководческих хозяйств. Необходимо лишь учитывать риски, связанные, например, с распространением инфекционных заболеваний, колебанием климатических условий, низкой производительностью труда.

Перспективы развития основаны также на биологических особенностях животных: за год кролик воспроизводит массу, превышающую в 50 раз свой вес. Кроликов выгодно разводить еще и по одной причине – возможности организации безотходного процесса производства.

По мнению экспертов, в ближайшее время ставку нужно делать на промышленные фермы, специализирующиеся на мясных гибридах. В дальнейшем возрастающий спрос на крольчатину на Российском рынке потянет за собой развитие генетических центров, создающихся на базе современных промышленных ферм.

Развитие кролиководства

Выращивание мясных пород кроликов в промышленных масштабах подразумевает направленность на максимальный результат, возможный лишь при полной автоматизации процессов производства. Для достижения высоких показателей прироста и повышения качества продукта на кроличьих фермах необходимо установить или провести обязательную реконструкцию и усовершенствование всех производственных систем, в том числе:

• автоматизировать системы навозоудаления и кормления;
• осуществлять генетический контроль;
• применять искусственное осеменение;
• использовать сбалансированные комбикорма;
• установить оптимальный микроклимат в помещении, применяя системы регулировки температуры и влажности воздуха;
• использовать только безопасные интенсивные биотехнологии.

Благодаря современным автоматизированным системам значительно снизятся трудозатраты, увеличится объем продукции и повысится производительность труда. Таким образом, один владелец фермы или ее работник способен содержать более чем 1000 кроликоматок. В производстве мяса актуально использовать гибриды, характеризующиеся хорошим здоровьем, быстрым ростом и высокой репродуктивностью.

Возрождение кролиководческой отрасли животноводства подразумевает финансовую поддержку со стороны региональных властей, которая выражается в предоставлении кредитов, дотаций, субсидий на производство мясной продукции, особенно в области детского и диетического питания. Также необходимо предоставление инвестиционных кредитов предприятиям, действующим на контрактной или кооперативной основе и осуществляющим такие интеграционные функции, как закупка, переработка, производство, сервис, торговля.

Большую роль в развитии кролиководства играет проведение региональных выставок достижений в области селекции, выращивания животных и производства продукции. Необходимо систематизировать и обобщать опыт передовых зарубежных и отечественных хозяйств с последующим внедрением его в промышленный процесс. Основное значение должно уделяться автоматизации и модернизации производства мясной продукции, созданию комплексного оборудования, усовершенствованных средств, демонстрационных кроличьих ферм.

Промышленное производство и его особенности

Наиболее популярен принцип промышленного выращивания животных под названием «пусто – занято». Он заключается в размещении родительского поголовья в одном здании и перемещении его в другое здание после завершения цикла. Все кроликоматки одновременно искусственно осеменяются, через 14 дней производится пальпация, через 31 день все кролятся в течение одного дня. По прошествии 11 дней после окрола крольчихи осеменяются вторично. Через 25 дней они перемещаются в соседнее здание в подготовленные для окрола отделения. Еще через 5 дней происходит второй окрол, на 11 день – очередное осеменение и через 25 дней – перемещение.

Кролики от первого окрола, находящиеся в первом здании на откорме и выросшие за 76 дней, отправляются на бойню, освобождая место крольчихам для третьего окрола. Перед этим здание тщательно чистится, подвергается дезинфекции, мойке, сушке, то есть готовится к возвращению крольчих. Второй окрол забивается через 42 дня. Таким образом, происходит цикл промышленного выращивания животных.

За один год самка проходит около 8 полных циклов. Забойный вес кролика – около двух с половиной кг, животное достигает его в течение 76 дней. Около 60% от общего веса занимает мясо, то есть вес тушки в среднем равняется полутора кг. Если брать за основной цикл 49 дней, тушка будет весить 1,6 кг.

Обычно, учитывая окрол и запасных крольчих, крольчат на третий день распределяют по 9-10 штук к каждой кроликоматке. Слабых и слишком мелких утилизируют. Также нужно иметь в виду естественную смертность животных. Впервые самка оплодотворяется в возрасте 4 месяцев, ее продуктивный период составляет один год. Родительское стадо завозят, как правило, в возрасте 10 недель, также часть крольчат отправляют на ремонт и доращивают до 4 месяцев, после чего их тоже подвергают оплодотворению.

Основное стадо формируется из лучших представителей чистой породы, отбор ведется по их по телосложению, живому весу, скороспелости, качеству волосяного покрова, плодовитости.

Кормовая база

Исключительная интенсивность размножения кроликов требует полноценного питания кормами, содержащими необходимое количество питательных веществ, витаминов и минералов.

Летом предпочтительно использовать свежие зеленые корма, среди которых можно выделить общеизвестные травянистые растения: мышиный горошек, донник, одуванчик, иван-чай, мятлик, тысячелистник, подорожник. Хорошим кормом служат сорняки: сурепка, крапива, лопух, лебеда, осот. Недорогим и общедоступным способом создания кормовой базы является посев клевера, вики, люцерны, сои, кукурузы, подсолнечника, овса, проса и люпина.

Количество зеленой травы, идущей на корм, должно строго контролироваться. Необходимо исключить попадание в корм ядовитых растений, а также травы с признаками воздействия ядохимикатов и гербицидов.

В холодное время года свежую зелень хорошо заменяет правильно подготовленное и просушенное сено или сенная мука. Для этой же цели используют ветки березы, ивы, осины, а также свежие ветки хвойных пород деревьев, богатые витаминами. Капуста, морковь, свекла, турнепс, картофель содержат нужное количество углеводов и минеральных веществ.

На промышленных фермах с большим поголовьем выгодным и удобным вариантом кормления считается использование комбикормов. Их высокая питательная ценность объясняется наличием полноценного белка и всех необходимых минеральных веществ. Состав комбикормов тщательно высчитан и включает определенную долю протеина, клетчатки, витаминов и антибиотиков. Кроме того, в ежедневный рацион кролика должны входить 1-2 г поваренной соли, 1 г мела или костной муки, рыбий жир, дрожжи.

На разных этапах развития животные получают комбикорма, различающиеся по своему составу, который содержит три основные группы: зерновую, белковую и витаминно-минеральную. Специальный корм предназначается для лактирующих самок и крольчат. От правильно подобранного рациона зависят ежедневный прирост животных и качество получаемого мяса.

Видео по этой теме

Вы можете поделиться своим опытом и отзыве о бизнесе по разведению кроликов в комментариях к этой странице. Мы готовы опубликовать ваши истории и фотографии.

Бизнес-идея выращивания кроликов: пушистых ставим на поток

2157

Кролиководство является одним из наиболее доступных для начинающих предпринимателей направлений животноводства. Кролики все делают быстро – быстро размножаются, быстро растут, поэтому оборот средств у кроличьей фермы происходит тоже быстро, что, при наличии стабильных каналов реализации, позволяет в краткий срок окупать инвестированные в нее средства.

Также вас может заинтересовать бизнес-план выращивания улиток

Мировой рынок крольчатины также вселяет оптимизм у кролиководов. По прогнозу исследовательской компании IndexBox, к 2025 году натуральный объем этого рынка достигнет 1,8 млн тонн, а ежегодный рост ожидается в среднем на 2,3%. Хотя основными потребителями мяса кроликов в мировом масштабе являются Китай, Северная Корея и Египет, думается, что и жители Украины не останутся в стороне от глобального тренда, так как крольчатина обладает превосходными диетическими свойствами и отлично подходит людям, придерживающимся здорового питания.

Рекомендуем ознакомиться с материалом о бизнес-плане перепелиной фермы

Бизнес-идея разведения и выращивания кроликов имеет и довольно существенные риски, которые необходимо учитывать при составлении бизнес-плана будущего хозяйства. Главными факторами этих рисков являются:

• высокая смертность молодняка;
• чувствительность кроликов к условиям содержания:
  • температуре;
  • влажности;
  • просторности;
  • уровню шума;
  • составу корма.

Еще вам может быть полезна статья о бизнес-плане свиноводческой фермы

Обеспечить здоровье поголовья помогут вакцинация и строгое соблюдение технологии на всех этапах производства. Прежде чем браться за дело, желательно как можно больше узнать о тонкостях размножения кроликов и ухода за ними, а бизнес-план со всеми расчетами поможет составить компания Pro Capital Investment.

Если вы не уверены, что вам нужно финансовое планирование при расширении или создании бизнеса, почитайте о том, что такое бизнес-план предприятия, и зачем он нужен

Если вы мечтаете разводить кроликов, но не хотите сразу рисковать большими деньгами, то начать можно с малого, чтобы потом набирать опыт и наращивать производство. 2-3 тыс. долларов хватит для приобретения двух мини-ферм, население которых обеспечат три кролематки и самец. Одна крольчиха приносит потомство 5-6 раз в год по 6-9, иногда и больше, крольчат. Каждый крольчонок откармливается в течение 3-4 месяцев до веса 2-4 кг, затем идет на реализацию. Производство безотходное, поскольку продавать можно как мясо, так и шкурки, и даже помет на удобрения. Кстати, среди готовых маркетинговых исследований компании Pro-Consulting есть анализ рынка удобрений из кроличьего помета. Его результаты свидетельствуют, что спрос на такие удобрения в Украине повышается по мере роста органического направления земледелия.

Почитайте еще о бизнес-план осетровой фермы в Украине

Описанная выше кроличья мини-ферма может стать отправной точкой для развития бизнеса без дополнительных вложений, а только за счет реинвестирования прибыли. При этом вполне достижимо ежегодное удвоение производительности. Для более обстоятельной отработки всех деталей бизнес-идеи и составления бизнес-плана со всеми расчетами можно обратиться в компанию Pro Capital Investment.

Если у вас еще есть пару минут, рекомендуем материал о бизнес-плане молочной фермы

Как в Казахстане заработать на кроликах | Курсив

Кролиководство промышленного масштаба по европейским технологиям в нашей стране ведется только в Восточном Казахстане. В год ферма по разведению кроликов села Казачье Уланского района поставляет в супермаркеты крупных городов республики более 15 тонн крольчатины. «Курсив» узнал, с какими сложностями пришлось столкнуться предпринимателю, взявшемуся за незнакомый вид бизнеса, и как казахстанцы приняли новый продукт.

Из финансиста – в кролиководы

Бизнес-историю Павла Чувилина из Восточного Казахстана нельзя назвать типичной. Три года назад специалист финансовой сферы, решивший открыть свое дело, выбрал кролиководство.

К новому делу Павел Чувилин подошел только с точки зрения успешности бизнес-идеи. Вначале он провел маркетинговое исследование, понял, что кролиководство имеет большой потенциал из-за роста потребления экологически чистых продуктов, ниша свободна, конкуренция низкая; выяснил, что компаний, которые продают крольчатину, в стране очень мало и большинство из них работают на уровне подсобных хозяйств.

Предприниматель подсчитал, чтобы вложенные, в том числе заемные, средства – а это более 100 млн тенге – через определенный срок вернулись со значительным приростом, к разведению кроликов необходимо подойти очень серьезно.

Вариант – поставить дешевые клетки в каком-нибудь крестьянском хозяйстве, запустить туда выкупленных в местных подворьях домашних кроликов – даже не рассматривался. Кроликоферму на 3 тыс. голов строили с нуля по европейской технологии интенсивного производства. К выбору участка для строительства фермер и его команда подошли, что называется, по науке: в учет принималось все – география территории, логистика, доступность ингредиентов для комбикорма, роза ветров. Хорошо продуваемую площадку нашли относительно недалеко от Усть-Каменогорска – в селе Казачье Уланского района. Построили ферму закрытого цикла, убойный цех, административный участок, установили холодильные камеры, системы микроклимата, цех по переработке комбикорма. Родительское стадо привезли из Италии. Мясная порода «калифорнийский кролик» была выбрана именно за ее высокопродуктивные качества.

«Успешность, масштабность этого бизнес-проекта возможны при условии, если удастся создать идеальные условия для кролика. А это значит, в помещении, где находятся животные, и зимой и летом нужно обеспечить стабильную температуру +20 градусов. Должна идеально работать система вентиляции, поэтому мы контролируем не только температуру и влажность, но и уровень аммиака. Имеет значение и количество света, и уровень шума. Кролики должны жить спокойной, размеренной жизнью, кушать, набирать в весе, размножаться», – рассказывает руководитель компании «Eco product» Павел Чувилин.

По собственному рецепту

Анализируя опыт крупнейших производств России, Павел понял, что один из самых важных факторов, который необходимо было соблюсти, – это правильное кормление. Не сеном и не зерном, а специальным сбалансированным гранулированным комбикормом, содержащим в себе 24 ингредиента. Тот факт, что такой уникальный корм, который в идеале должен быть у быстрорастущего кролика, нельзя было нигде купить, не остановил. Договорились с местным комбикормовым цехом о спецзаказе, корм стали готовить по своим рецептам. Некоторые ингредиенты приходится искать в России и везти за тысячи километров – например, свекловичный жом или кукурузный зародыш. Из травы желательно давать только клевер или люцерну.

Для системного управления производственными показателями используется технология искусственного осеменения. Это позволяет исключить все субъективные факторы, например, когда самка может не подпустить к себе крола. Поэтому окрол у всех самок происходит в один день. Контроль над процессом осеменения позволяет кролиководам доводить количество окролов до 7-8 в год (при размножении в естественной среде – 4 раза). Таким образом одна самка на ферме в год приносит до 70-80 крольчат.

Численность поголовья родительского стада в настоящее время приблизилась к 300. Количество животных для убоя в год превышает 10 тыс. особей (более 15 тонн крольчатины). Розничная стоимость килограмма мяса кролика  – 2 тыс. тенге.

«Когда система выстроена и работает, конечно, уже не так сложно. Мы соблюдали все формальности и создавали идеальные условия именно для того, чтобы получить хороший прирост веса. При таком раскладе за два с половиной месяца крольчонок уже достигает забойного веса тушки – 1,3-1,5 кг. Получается, на убой идут кролики-подростки, даже не достигшие полового созревания, поэтому мясо считается «молочным», – рассказывает Павел Чувилин.

Не все поняли

По мнению руководителя фирмы, отсутствие конкуренции – это большое преимущество и одновременно проклятие любого стартапа. Ведь путь еще никем не пройден и учиться приходится на своих ошибках. Как и добиваться внимания потребителя.

По словам Павла Чувилина, самой большой сложностью на первоначальном этапе построения системы продаж было преодоление недоверия со стороны торговой сети. К появлению нового для многих городских жителей продукта были не готовы и сами покупатели.

«Для нашей ментальности кролик – это не массовый продукт, поэтому люди сначала воспринимали его с большой осторожностью. Осложняло дело и то, что во многих городах супермаркеты уже имели опыт реализации кроликов, и он был негативным. Поэтому никто не хотел связываться с нами, несмотря на то, что качество продукции было отличным и кролик, что называется, был «с бумажкой». Мы преодолевали это недоверие постепенно, торгуя тушками самостоятельно прямо в торговых центрах. Когда продавцы увидели покупательский интерес, дело пошло», – вспоминает Павел.

В настоящее время, по его словам, замороженная продукция компании из Восточного Казахстана регулярно поступает в магазины Алматы, Нур-Султана, Караганды, Павлодара, других городов страны. В планах на ближайшую перспективу  увеличить производственные объемы в четыре раза и выйти на экспортные позиции на российский рынок.

Читайте «Курсив» там, где вам удобно. Самые актуальные новости из делового мира в Facebook и Telegram

В Украине очень выгодно заниматься разведением кроликов

Кролиководство в Украине не развито: были большие кролефермы на Донбассе, но производство там приостановили из-за войны.

Фермы периодически открывают и закрывают в нашей стране, поскольку владельцы не могут справиться с прививками и дозировкой корма.

Хотя на разведении кроликов можно неплохо заработать, — говорится в специальном репортаже Gazeta.ua.

Анна Кайнова из села Станишевка Житомирской области имела одну из крупнейших кролеферм в Украине. В хозяйстве было более 5 тыс кроликов. Продукцию поставляли в супермаркеты Киева и Житомира. Теперь только вырезают поголовье.

«Раньше в Житомире проводили фермерские ярмарки. Они для нас были прибыльны. Приезжали 5-7 производителей из района, хорошо торговали. Против фермерских ярмарок восстали базарники. Несколько раз вышли с протестами, поэтому их отменили. С супермаркетами прекратили сотрудничество. Несколько раз видела, как тушки бросали на землю, не выдерживали температурного режима. Мясо теряло вкус. Люди жаловались. Чтобы сохранить авторитет, прекратили поставки», – рассказывает фермер.

Вторая причина, по которой закрыли ферму — не удалось получить дотацию. От государства должны были выделять 250 тыс грн, но добиться ее не вышло.

«Хотя заниматься кроликами выгодно. Начинать дело стоит с небольшой фермы на 100-150 особей. Чтобы разводить такое количество кроликов, не нужны дополнительные документы. Если есть 200 кроликов, требуют регистрировать фермерское хозяйство», — рассказывает эксперт по кролиководству Андрей Безухов, который помогал открывать фермы в Украине и Польше.

Оптимальная домашняя ферма – это от 1500 до 2000 кроликов.

Вложения в ферму составляют от 30 тыс грн.

За полгода бизнес окупится.

Через год такая ферма будет ежемесячно приносить от 20 тыс грн дохода.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, YouTube, Facebook, Instagram.

Разведение кроликов как быстрорастущий бизнес

Заниматься разведением кроликов выгодно и доступно для домашних условий. Крольчатина наиболее полезный вид мяса. Ведь это мясо усваивается человеческим организмом на 90%, а, к примеру, говядина всего лишь на 60-62%. Мясо кролика самое диетическое из всех видов сельскохозяйственной живности. Его рекомендуют употреблять людям с язвенной болезнью. Это единственное мясо, которое можно давать самым маленьким деткам начиная уже с 7 месячного возраста. Врачи рекомендуют вводить мясной прикорм именно с крольчатины. Мясо кролика содержит максимальное количество белка и минимальное количество холестерина и жира. Если судить об этом виде мяса с коммерческой стороны, то оно в два раза дороже говядины и свинины.

Важным преимуществом бизнеса является тот факт, что для получения 1 кг кроликового мяса уходит 3,5 кг кормов. А, к примеру, для того же 1 кг свиного мяса необходимо затратить 7 кг кормов. Тем более крольчатина стает все более востребованным продуктом, так как еще мало кто посвящает себя промышленному выращиванию кроликов. Исходя из этого, можно смело утверждать, что данный вид бизнеса имеет малую конкуренцию и большой спрос. А это в свою очередь гарантирует стабильный и хороший доход.

Рынок мяса сегодня нуждается в кроликах как никогда. Кроме того кролики, это самые плодовитые сельскохозяйственные животные. Срок беременности у самок составляет всего 1 месяц. А в возрасте 5 месяцев кроли готовы к спариванию. Количество приплода 8-12 крольчат. За 1 год один кролик и две самки сделают 50 кролей!

8 секретов позволяют кроликам быстро расти при разведении

В промышленном разведении кроликов необходимо соблюдать всего лишь 8 «золотых» правила успешного «кроликового бизнеса». Эти 8 привал помогут вам снизить уровень риска практически на 100% . Золотые правила промышленного выращивания кроликов дома:

1. Подбираем наиболее подходящую породу кроликов для промышленного производства. Ведь от выбранной породы кролика зависит 30% вашего успеха в этом бизнесе. Для промышленного разведения нужны мясные породы, с крепким иммунитетом. Наиболее подходящей породой для новичков считается калифорнийская порода кроликов. Калифорнийская порода – это специальная мясная порода, которая создавалась специально для промышленного выращивания кроличьего мяса. Чистый выход у кролей калифорнийской породы составляет 60%. Эта порода обладает тонкими, но прочными костями. Также одним из плюсов калифорнийской породы является рацион питания. Данная порода кроликов питается в основном зерновыми видами кормов, траву и сено предпочитает менее других пород. Что в свою очередь также обеспечивает лучший иммунитет и хороший прирост. Но клетчатка в рационе каждого грызуна жизненно необходима и должна быть в рационе всегда. Рацион с бедным содержанием клетчатки , не позволяет правильно работать желудочно-кишечному тракту. Что приводит к болезням. Важно чтобы она была, а кролик сам съест столько, сколько ему потребуется. У этой породы значительно меньше ушки чем, к примеру, у породы «Великан». А, как известно, но пока еще не доказано наукой, по многим наблюдением кролиководов: чем меньше ушки, тем сильнее его иммунитет.
2. Соблюдение режима питания. Главное, что вы должны помнить и соблюдать – это постоянное наличие корма у кроликов. Ведь обмен веществ у кролика обусловлен именно поступлением нового корма в его организм, который проталкивает предыдущею принятую пищу. Так уж устроен кролик биологически. Если у него не будет постоянного источника питания, пища будет застаиваться в пищеводе и постепенно отравлять животное. Пища должна циркулировать, поэтому кролик ест 8-10 раз в сутки хот и по чуть-чуть. 3-х разовое питание заставляет кролика грызть клетку, чтобы возобновить циркуляцию и выжить.
3. Сбалансированный рацион питания. Кролику, безусловно, нужно разнообразие в пище, но все, же не стоит увлекаться кормлением животного травами, капустой и всеми известными нами с детства «лакомствами» для кроликов и зайчиков. Такое «лакомство» может даже убить животное. К примеру, капуста вызывает вздутие живота, а кролики переносят такое состояние довольно тяжело. Следует быть осторожным с такого рода кормами. Вздутие у этих сельскохозяйственных животных часто вызывает летальный исход! Наиболее подходящей и безопасной пищей для кролей является ячмень, сено и чистая вода. Также в рацион питания этих ушастых зверьков можно включить и различные комбикорма. Они содержат в себе много клетчатки, витаминов и полезных ферментов. Можно давать в небольшом количестве макуху, кормовую свеклу и морковь, но не красные сорта свеклы.
4. Обеспечить животное чистой водой. За счет того, что рацион кролика это в основном сухие продукты питания, он потребует постоянный доступ к воде. Ведь благодаря регулярному приему воды, организм животного очищается от различных токсинов.
5. Оборудуйте клетки моче-отводом. Благодаря таким система, вы сможете обеспечить животным чистую и сухую среду обитания. Ведь организм любого животного очищается благодаря мочеиспусканию, а значит. Особенно у кролей моча содержит в себе много токсинов. (Кроличью мочу следует осторожно использовать при удобрении, обязательно следует разводить водой.) Именно поэтому вы должны оградить животных от её скопления в клетках. Стоит отметить то, что кролики производят мочеиспускание в нижней точке пола клетки.
6. Обеспечить уютное и безопасное место для самок. Безусловно, важную роль в разведение кроликов имеет значение их размножение. А для удачного их размножения необходимо обеспечить клетку маточником, который необходимо разместить ниже уровня пола минимум на 10 см. В таком маточнике самка и её потомство будут чувствовать себя в безопасности, а это гарантирует вам хороший прирост здоровых крольчат. Природа сделала кроличьих самок отличительной от человека. При ощущении опасности самка может само-абортироваться. Этот уникальный процесс доказан и описан во многих справочниках. Организм животного умеет запустить процесс внутриутробного рассасывания плодов. Период беременности у самок – 30 суток.
7. Занимаясь промышленным разведением кролей применяйте эффективную технику двойного спаривания. Это значит, что в период размножения самку необходимо спаривать с двумя самцами, чередуя их между собою с интервалом в 2-3 дня. Этот инновационный метод спаривания мало того, что увеличивает шансы на успешное оплодотворение, он также и дает более сильное потомство. В некоторых животных такой эффект дает 100%-ный результат оплодотворения.
8. При разведении кроликов в домашних условиях можно повышать их иммунитет. Советуем вам отлучать крольчиху от её потомства не ранее чем через 2 месяца от их рождения. Ведь кроличье молоко полезнее любых кормов и витаминных добавок. А сама физиология кролей позволяет выработку молока до 6 месяцев. Но учитывая тот факт, что с 4 месяцев кроли становятся способны к размножению не стоит их держать возле самки дольше 2 месяцев. Также было доказано, что при таком периоде «грудного вскармливания» кроли увеличивают не только свой вес, но и иммунитет у таких особей гораздо сильнее. Такой подход позволяет малышам быстро стать большими и здоровыми кроликами.

Достаточно учитывать эти простые 8 правил и бизнес будет успешно работать.

Гибель кроличьего поголовья можно легко избежать

Если вы будете придерживаться 8 правила, то вы естественным путем повысите иммунитет животным. И быстро создадите успешный бизнес по разведению кроличьего мяса. Но если вы пока еще не уверенны в этом правиле и всей его простоте, тогда можно привить все поголовье. Вам стоит также учесть тот факт, что смертность привитых и не привитых особей практически одинаковая. Наиболее пагубными болезнями у этих сельскохозяйственных животных являются две болезни это МИКСОМАТОЗ и ВГБК. Остальные заболевания не несут особого вреда кроликам и потомству. Интересный факт, что кролики могут сами себя излечить от любых болезней, если найдут подходящую траву.

Придерживаясь этих 8 золотых правил, вы легко и удачно начнете свой новый бизнес. Все рестораны высоко ценят вкус самого полезного, кроличьего мяса в мире.

Десять заповедей для выращивания здоровых кроликов

Учитывая ситуацию с мясом и экономику в суматохе, сейчас хорошее время, чтобы подумать о кроличьем бизнесе. Лучший способ, который я знаю, чтобы положить на стол хорошую еду и несколько долларов в карман, без больших вложений, — это разведение кроликов. Прибыль может быть получена разными способами: вы можете продавать мочу для лабораторных целей, навоз для удобрений или выращивания червей, даже ноги для талисманов на удачу. Однако мясо — безусловно, самый важный продукт.

Далее следует мини-руководство, в котором рассказывается, как начать работу с ограниченным бюджетом, без дорогостоящих предметов, которые, по словам так называемых экспертов, у вас должны быть. Я постараюсь охватить все этапы новой операции и помочь новичку избежать ловушек, не упомянутых в книгах или других руководствах по этой теме. Тем не менее, опыт — лучший учитель.

Зайцеводство можно адаптировать к любому месту. Многие владельцы используют сараи, задние дворы и старые сараи как места для кроличьих логов (это высококлассное слово для загонов).

Мое стадо содержится в сарае, который я построил методом наезда и промахи специально для этой цели. Структура имеет ширину 16 футов и длину 24 фута и была построена из использованного и недорогого материала по цене менее 200 долларов. Крыша поднимается до 12 футов в центре и наклоняется к 8-футовым сторонам. Поскольку кролики лучше всего чувствуют себя в полумраке, здесь есть только три маленьких окна (прорезанные высоко в стенах, выше четырехфутового уровня). На задней стороне, которая обращена на юг, навесная доска шириной 10 дюймов проходит по всей длине здания примерно в четырех футах от земли.Летом эта заслонка поднимается и приподнимается. На противоположной стене находится голландская дверь с 36-дюймовым вентилятором в нижней части для перемещения воздуха вверх и наружу.

В здании земляной пол… он необходим для впитывания мочи. Это сдерживает запахи и значительно упрощает очистку. Любые другие поверхности нужно мыть каждый день, и это слишком хлопотно.

Здесь, на глубоком юге (я живу в Алабаме), в таком убежище не требуется тепла, если время размножения контролируется.Если бы требовалось дополнительное тепло, я бы использовал самодельную печь капельного типа, которая сжигает отработанное моторное масло… ровно столько, чтобы поддерживать температуру выше нуля. Это топливо по-прежнему доступно и — пока — довольно дешево.

В моем доме 15 домов и 3 доллара. На самом деле нужно всего 2 товарища, а старый, видавший лучшие времена, скоро станет колбасой. Гранулированный корм для животных (доступный в любом хозяйственном магазине) хранится в мусорных баках, чтобы защитить его от крыс и других вредителей.

В одном переднем углу сарая стоит разделочный стол, сделанный из бруса двойной толщины — 1 дюйм и 6 дюймов. Его ширина 36 дюймов, длина 48, и он плавно спускается к деревянному желобу на одном конце… так что все остатки можно выгрузить в большое ведро и скармливать цыплятам или козлам или закопать их в качестве удобрений.

КРОЛИК РУЧКИ

Ручки должны быть предоставлены до того, как вы получите начальный запас. У каждого кролика должно быть пространство шириной два фута, длиной три фута и высотой два фута… достаточно места для тренировок и выращивания молодняка.Более крупные блоки могут быть построены для размещения количества кормушек, которые появятся на рынке. Независимо от размера клетки, она должна быть достаточно высоко поднята над землей, чтобы можно было легко разгребать или выгребать навоз.

Даже если вам придется покупать пиломатериалы для постройки загонов, их стоимость все равно будет меньше половины стоимости коммерческих домиков. Обычные 2 x 4 — это хорошие стойки, а нижняя проволока — предпочтительно аппаратная ткань с сеткой в ​​полдюйма, которая позволяет пропускать большую часть навоза — может быть установлена ​​на 2 x 2.Пол будет интенсивно использоваться, и его следует полностью свернуть вокруг 2 x 2 и надежно прибить. (См. Рисунок 1.)

Поскольку кролики, особенно молодые, могут лазить, верхняя крышка загона обязательна. Эта и внешние стены клетки могут быть сделаны из проволочной сетки толщиной в один дюйм или из досок с узкими промежутками. Оставьте отверстие хорошего размера для деревянной двери… достаточно большое, чтобы в него можно было попасть скворечник и вы могли добраться до любой части интерьера. Из старых кусков пластикового шланга, разрезанных по длине, получаются идеальные петли.

Если вы соорудите одну прочную клетку по всей длине здания и намереваетесь разделить ее, используйте для внутренних стен дерево, а не проволоку. Проволочные разделители имеют тенденцию ржаветь из-за отложений мочи, и кролики (которые по своей природе хотят собираться вместе) будут работать с сеткой, пока она не прорвется. Перегородка размером 1х4 с узкими промежутками между досками гораздо более удовлетворительна. Хотя маленькие звери будут жевать дрова, это не вызывает у них тошноты, и поэтому эта привычка, как правило, не представляет большой проблемы.

Если вы строите двухъярусные загоны, нижний уровень должен иметь металлическую крышу с уклоном не менее шести дюймов, а верхний ярус должен подниматься на шесть дюймов над этим покрытием. Промежуточное пространство позволяет вам сбрасывать мусор с верхних загонов, не загрязняя те, что находятся под ними.

Между прочим, никогда не поливайте помещения вашего стада водой. Влага вызывает неприятный запах, создает беспорядок и вредна для кроликов.

Снаружи клетки должны иметь водоотталкивающую крышу, а в холодную погоду нижняя часть внешней части должна быть покрыта битумной бумагой для защиты от ветра.Поскольку пометы нельзя рожать на открытом воздухе при температуре ниже нуля, скорректируйте свои графики размножения соответствующим образом. Однако вольеры под открытым небом подходят для оленей, полувзрослых кроликов и тех, кого продают на рынке.

КОРМАТИКИ И ВОДЫ

Коммерческие автоматические кормушки позволяют кроликам есть и проливать слишком много. Поилки — за исключением сосков — ржавеют с проволоки и настолько хрупкие, что жидкость проливается на них. Следующий контейнер служит любой цели и позволяет сэкономить средства и проблемы.

Найдите банку для сока № 2-1 / 2 или большую и пару ножниц. Начните на дюйм от шва и разрежьте вниз до двух-трех дюймов от дна, на полпути вокруг стены и обратно вверх с другой стороны. Оставьте вертикальный кусок металла шириной пару дюймов, который будет прикреплен к проволоке или дереву клетки. (См. Рис. 2.) Раскатайте острые края и толчите их молотком, пока они не станут достаточно гладкими, чтобы не зацепить шерсть животных. Такие устройства служат дольше, если они окрашены (перед использованием дайте им полностью высохнуть).Не прикрепляйте контейнеры к ручке слишком плотно… вы должны иметь возможность наклонять их боком для опорожнения и очистки. И не экспериментируйте с пластиковыми приспособлениями для кормления или полива! Вокруг кроликов следует использовать только деревянные ушки.

Племенной фонд

Хорошо, ручки и фурнитура готовы, пора выбрать исходный запас. Вы можете сделать это довольно легко, не вступая в какие-либо клубы и не будучи сторонником первой рекламы кроликов, которую вы видите. (Совершенно не нужно покупать на расстоянии, но если вы это сделаете, не пытайтесь доставить вашу покупку авиатранспортом.Авиакомпании не оборудованы для работы с домашним скотом.)

Лучшая процедура — пойти к ближайшему производителю с мешками из мешковины в руках и выбрать из его более молодого поголовья… даже если вам придется кормить животных некоторое время до их созревания (в шесть месяцев). Им нужно время, чтобы привыкнуть к вам и их новому дому.

Вы ищете мясных животных, а не кроликов, так что родословная ничего не значит. Ищите широкие головы, тяжелые кости, большие подушечки (ступни) и светлый цвет. Осмотрите уши на предмет язвы и подушечки на предмет сырых ран.Живой вес трехмесячного ребенка должен составлять четыре или пять фунтов.

Хорошее начало для новичка — доллар, два или три, в зависимости от того, сколько у вас ручек. Однако пол молодого животного не может быть определен невооруженным глазом, так как же узнать, что есть что? Можно положиться на продавца, но лучше убедиться. Возьмите кролика за шиворот и медленно проведите пальцами другой руки по животу. Если участок очень ровный, у вас есть лань. Если вы чувствуете удлиненные кисточки рядом с телом, это существо — олень.У вас должна быть возможность купить акции по рыночной цене дилера. Чистокровный кролик (незарегистрированный) никогда не стоит больше 10 долларов, и то только в том случае, если он находится в племенном возрасте. (Цены, возможно, несколько выросли за год с тех пор, как г-н Белл написал эту статью — МАТЬ.)

УХОД И КОРМЛЕНИЕ

С самого начала забудьте про «О, они такие милые!» отношение к своим новым кроликам. Это домашний скот, а не домашние животные, и к тому же очень хороший домашний скот (самый чистый и самый здоровый из всех).

Вы обнаружите, что у каждого животного свой темперамент… с некоторыми легко справиться, с другими сложнее. Когда вы поднимаете кролика, держите его за шиворот, а другой рукой подставьте под зад, чтобы принять вес. Любая другая техника может поранить животное и поцарапать его большие задние лапы.

Если говорить о лапах, это область, в которой домашние кролики чаще всего имеют проблемы со здоровьем. Открытые раны на подушечках можно обработать ватным тампоном, пропитанным Campho-Phenique, который можно приобрести в любой аптеке.Несколько приложений должны решить проблему. Таким же образом можно справиться с болезненностью, но вы также должны положить в загон дополнительную соломинку или плоскую доску, чтобы животное могло оторвать ноги от проволоки.

Мухи беспокоят кроликов летом, и с ними можно бороться с помощью полосок от мух, которые продаются в универсальном магазине MOTHER EARTH NEWS. Не распыляйте брызги на стадо! Это влияет на дыхание животных и может убить их.

Кормите кроликов гранулами из кроликов, примерно три унции в день на животное.Дайте им много чистой воды. Не обязательно добавлять время от времени пригоршню сена, салат или капустный лист. Будьте осторожны с зеленью … системы тварей не приспособлены для обработки большого количества растительности в ограниченном пространстве. Поскольку кролики ведут ночной образ жизни и обычно едят ночью, вечернее кормление является наиболее важным.

(Кормление кроликов является спорным вопросом Харлан Х.Д. Аттфилд — представитель Корпуса мира, который специализируется на недорогих операциях по разведению кроликов для слаборазвитых стран — рекомендует давать животным зерно утром и всю зелень, которую они съедят на ночь. .См. Его письмо в MOTHER EARTH NEWS NO. 20 за этот и другие советы по уходу за своим стадом. Подробный анализ потребностей кроликов в питании включен в «Справочник хозяйки по выращиванию мелкого рогатого скота» Джерома Д. Беланжера из Rodale Press или на книжной полке MOTHER EARTH NEWS. — МАТЬ.)

У каждого члена вашего стада должен быть сверток кроличьей соли, который можно приобрести у торговца кормами примерно за 10 центов. Добавку следует прикрепить к клетке, чтобы животное могло лизать ее по своему желанию.Это продлится около трех месяцев. Без достаточного количества минералов в своем рационе самки могут есть своих детенышей.

РАЗВЕДЕНИЕ

Самка готова к размножению в возрасте шести месяцев. Посадите ее в загон для обслуживания, а не наоборот. Не удивляйтесь, если самец упадет на несколько секунд после обслуживания (это нормальное поведение), и не убирайте лань сразу. Дайте паре спариться еще несколько раз на всякий случай (оставьте их вместе, может быть, на 15 минут).

Запишите дату спаривания на куске картона, прикрепленном к передней части клетки с оленями.Отметьте, какой самец использовался, если у вас их несколько, поскольку один и тот же самец не должен служить чаще, чем раз в четыре дня. (Кроме того, рекомендуется отслеживать производительность каждого животного, чтобы знать, какие особи более продуктивны. — МАТЬ.)

Самке нужно предоставить ящик для кроликов через 25 дней после размножения. Этот гнездовой контейнер должен быть около 12 x 18 дюймов, с четырехдюймовыми стенками и твердым дном. Его можно сделать из ящиков, выброшенных продуктовым магазином или супермаркетом.Самка выстилает детскую кроватку своим мехом (у нее много), но вы можете помочь, дав ей немного сена или соломы в дополнение к работе. В общей сложности от 30 до 32 дней с момента зачатия у нее будет первый помет. (Бюллетень сельскохозяйственной информации Министерства сельского хозяйства США №: 358 — Выбор и выращивание кроликов — рекомендует осматривать подстилку на следующий день после рождения и удалять всех мертвых или деформированных детенышей. через восемь недель они достигнут размера фритюрницы. — МАТЬ.)

Самка, которая подвергается пересадке вскоре после отлучения от груди, дает четыре помета в год. Многие производители кроликов на заднем дворе планируют спаривание в течение шести недель после окорока, а коммерческие операции сокращают этот период до трех или даже двух недель. Поскольку кроликов-самок можно разводить вне зависимости от охоты, время зависит от вас. Однако, если вы будете слишком сильно подталкивать племенное поголовье, вы рискуете получить маленькие пометы, низкорослый молодняк и сократить срок полезного использования животных.Я выращиваю самок четыре раза в год и рожаю по восемь или десять здоровых малышей за раз.

После того, как самка произведет хороший пятилетний период, рекомендуется заменить ее более молодым поголовьем. Если она родила только двух-трех детенышей в двух последовательных племенных хозяйствах, ей следует сразу же идти на убой. Вы не можете позволить себе кормить непроизводителей.

МАССА

Об убийстве и одевании: Возможно, вам не нравится эта часть бизнеса, но вы к ней привыкнете… и после первых 100 или около того вся работа займет у вас не более 10 минут.

Крепко возьмитесь левой рукой за задние лапы кролика, опустите голову вниз и достаточно сильно ударьте животное по задней части черепа палкой, рукояткой молотка или чем-то подобным (или стреляйте вниз в ту же область с помощью .22. Перережьте горло и удерживайте тело в положении головой вниз, пока кровь не вытечет… возможно, пять минут.

Поместите кролика на разделочный стол. Потяните шкуру по центру спинки от тушки и вставьте трикотаж), чтобы прорезать трехдюймовый разрез на коже.Вставьте пальцы настоящих рук и сильно потяните, пока шкура не прижмется к голове и подушечкам. (Примечание: этот метод снятия шкуры — , который часто используется на диких кроликах — , редко рекомендуется поселенцами, которые хотят сохранить свои кроличьи шкуры для рукавиц, удобств и т. Д. См. Любое хорошее руководство по выращиванию кроликов, чтобы узнать о методах снятия шкуры, которые изготовить цельную шкуру, пригодную для дубления. — МАТЬ.) Ножом и молотком отрежьте голову, голени и хвост.На данный момент у вас чистая тушка, которая по-прежнему не покрывает кишечник.

Поднимите среднюю линию живота и осторожно проведите ножом, чтобы не порезать внутренности. Сдвиньте лезвие вперед и наружу в полости шеи и сделайте то же самое назад. Чтобы вывести кишечник, оторвите задние лапы от позвоночника, согнув их назад. После этого тушка полностью откроется. Выньте легкие (светло-розовые), сердце и почки и оставьте их для корма. Осторожно удалите печень.Эта продолговатая небольшая темная область на задней части органа — это галл, который необходимо вырезать и выбросить. Вытащите внутренности, выбросьте их и поместите оставленные части в ведро с прохладной водой.

Предупреждение: у диких кроликов иногда развивается болезнь — туляремия, на которую указывают пятна на печени. Это не является обычным явлением для домашнего скота, но может случиться … в этом случае вся туша опасна для людей и должна быть уничтожена. Заболевание может передаваться просто при контакте с инфицированными животными, поэтому рекомендуется надеть резиновые перчатки или убедиться, что у вас нет порезов на руках, когда вы забиваете кролика.

Чтобы разрезать свежую тушу, удалите ножом передние лапы (они удерживаются только мышцами). Задние лапы имеют шаровидный шарнир, который можно перерезать молотком и ножом. Разрежьте спину на три равных части, и вот вам: семь кусков хорошего мяса с очень маленькими косточками. Поместите все части в прохладную воду, чтобы убрать тепло животного (двухгаллонное ведро поместит съедобные части трех кроликов), и все готово.

Если вы собираетесь хранить чистого, нарезанного кролика или кроликов, положите мясо в один пакет для заморозки, корм для домашних животных в другой, а печень в отдельный контейнер (если вы не собираетесь продавать его вместе с мясом).Печень трех кроликов с луком готовят непревзойденную еду. Если у вас есть рынок для ног — в качестве талисмана удачи — замочите их на ночь в сильной соленой воде и повесьте сушиться пальцами вверх. Они должны довести от 10 до 15 центов каждый.

ПРОДАЖА МЯСА

В Европе кролик считается деликатесом и приносит самую высокую цену за мясо. Однако его меньше едят в этой стране, и вам, вероятно, придется создать свой собственный рынок. Разместите объявления на досках объявлений и разместите объявления — например, «Зерновой кролик, все белое мясо, сковорода готова», — включая цену продажи и номер вашего телефона.

Постарайтесь, чтобы цена кролика на 20 центов за фунт была ниже, чем у постного говяжьего фарша, и в любом случае — ниже доллара. Позвольте покупателю взвесить замороженного кролика и самому рассчитать стоимость… и всегда продавать меньше, чем на четверть фунта. В наши дни покупатели очень скептичны, и доказательство вашей честности создает у них восприимчивое настроение (которое вы должны использовать с максимальной пользой, настраивая их следующий заказ, совпадающий с вашим графиком одевания). Как вариант, вы можете получить номер телефона клиента и позвонить ему за неделю до того, как будете готовы убить.

Как только вы начнете, молва должна принести вам достаточно клиентов, чтобы вы были заняты. Будьте готовы продавать партиями по шесть штук после первых заказов, поскольку у большинства людей теперь есть какие-то морозильные камеры. Вы даже можете стимулировать оптовые продажи, предлагая бесплатно добавить корм для домашних животных. (Теперь вы видите причину спасения внутренностей!)

И не забывайте о возможности бартера. Если ваш мясник или оптовик любит кролика, обменяйте его фунт на фунт на говядину или свинину. Забудьте о сравнительных ценах… вы не можете проиграть.

Рецепты с кроликом

Один из простых способов построить бизнес — подавать кролика на корпоративных обедах. Однако сначала вы должны уметь его готовить… и следующие предложения должны дать вам некоторые идеи. (Вы заметите, что, поскольку у кролика нет собственного жира, в большинстве этих рецептов вам нужно добавить немного. Бекон — лучший вариант. В противном случае все, что вы можете сделать с мясом, купленным в магазине, можно сделать и в собственном доме поднятый заяц.)

СКОВОРОДА : Обжарьте мясо около 20 минут с нарезанным луком и щепоткой шалфея.Вынуть кусочки и обжарить их на масле для бекона или на растительном масле.

ВСТРЯТЬ И ВЫПЕЧИТЬ : Действуйте как с курицей, но готовьте мясо под легкой фольгой.

ВЫПЕЧКА : запечь целого кролика 20 минут. Оберните его полосками бекона, а затем фольгой и запекайте в течение часа. (Мистер Белл не упомянул температуру духовки, но около 350 по Фаренгейту должно быть в порядке. — МАТЬ.)

STEW: Отварите мясо с костей, нарежьте овощи и тушите их с кроликом, пока все ингредиенты не будут готовы.Тушеный кролик получается тягучим, но вкусным.

КОЛБАСА : Отварите мясо, пока оно не станет очень мягким, снимите с костей и пропустите через домашнюю мясорубку. Добавьте полкилограмма магазинной колбасы, превратите смесь в котлеты и обжарьте их.

ПРОДАЖА ЖИВЫХ КРОЛИКОВ

Напечатанная вручную вывеска на месте работы вашего продавца кормов, вероятно, приведет к некоторым продажам живых кроликов в качестве племенного стада для других новичков. Вы также можете проверить законы своего штата о торговле пасхальными кроликами.Если они не предназначены для продажи в качестве домашних животных, вы можете опустить это слово в объявлении и предложить «Пасхальные кролики: живые (цена), одетые (цена)». (Вы можете вообще не продавать домашних животных, за исключением друзей, чьи дома вам хорошо знакомы. Несчастный пасхальный кролик, скорее всего, будет перекормлен и растерзан маленькими детьми, либо любим на один день, а затем оставлен без внимания семьей, которая не хочет, чтобы домашнее животное несло долгосрочную ответственность. Убой ради еды намного гуманнее — МАТЬ.)

УДОБРЕНИЕ

Кроличий помет не сжигает растения, как куриный помет, и его можно использовать как на любом цветке или овоще. Если вы добавите немного лайма под ручки, чтобы сдержать запах, вы также добавите в это удобрение очень необходимый ингредиент.

Вы должны иметь возможность получать не менее 5 центов за фунт за любой навоз, который вы не используете в своем саду. Производители роз и фермы по выращиванию червей платят большие деньги за этот продукт. (Вы сохранили свои тяжелые мешки с кормом? Это идеальные контейнеры для продажи и перевозки кроличьего помета.)

Если кто-то из ваших клиентов выращивает цветы, вы можете дать ему 25-фунтовый мешок удобрений вместе с большим заказом на мясо. Помните, что ваш бизнес основан на доброй воле.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Давайте сделаем паузу и подведем итоги одной двух с половиной фритюрницы: помимо мяса, животное дало вам около шести унций корма для домашних животных, начало обеда из печени и лука для вас и ваших ног, тоже, если у вас есть рынок для них. За время своей жизни тот же кролик произвел около 20 фунтов первоклассных удобрений стоимостью не менее никеля за фунт.При нынешних ценах (конец 1973 г.) этот кролик за 1 доллар принес вам 3 доллара. Никакой другой домашний скот не может сделать так много.

Пока я пишу это, я ожидаю, что мои 15 самок и три бакса дадут 400 кроликов в наступающем сезоне. Это превращается в более 1000 фунтов хорошего белого мяса (сверх того, что используется на нашей собственной кухне). Конечно, гранулированный корм сейчас стоит дорого… но я все же рассчитываю положить несколько долларов в карман всего за час работы в день. Неплохо для зайцеводческого дела.

---

Первоначально опубликовано: март / апрель 1975 г.

Выращивание кроликов может быть недорогим, но прибыльным делом — Agriculture Monthly

Автор: Иветт Тан

Кролики милые и пушистые, их часто считают домашними животными.В других странах они также считаются дешевым и питательным источником мяса, который может принести хорошую прибыль фермерам, выращивающим их.

Вилли Менор с фермы Огненная Земля не начинал с желания выращивать кроликов для получения прибыли. Он купил своих первых кроликов в 2016 году, потому что его дети думали, что хлопковые хвосты будут милым дополнением к их небольшой ферме для отдыха. «Мы начали с 10 голов. Ты знаешь, что случилось? Все они погибли, потому что мы не знали, как его вырастить, — говорит Менор.«После этого я сказал себе, что мы должны сначала учиться».

Интернет очень помог в обучении Менор выращиванию кроликов. Он также посетил местные семинары, чтобы познакомиться с уходом за кроликами на Филиппинах. Когда он был готов, он купил 12 кроликов и построил для них модули или клетки, в одном модуле которых было 24 головы.

Вилли Менор с гигантским фламандским кроликом.

Умножаем деньги как… кролики

Кролики умножились в среднем на девять комплектов (сокращенно от котенка, как называют кролика) на один помет.Через год у него было 150 заводчиков. Он решил превратить это в бизнес. Он был знаком с мясом кролика и знал его потенциал на филиппинском рынке. Сейчас на его ферме 400 заводчиков, а общая численность населения составляет 1500 голов, и, по словам Менора, этого недостаточно для удовлетворения местного спроса.

Менор объясняет цикл разведения и производства на ферме: 100 заводчиков скрещиваются (спариваются) в месяц, причем каждая самка (самка кролика) дает в среднем шесть детенышей в помете. Это равняется ежемесячному производству 600 голов, половину из которых нужно продать животноводам, а половину — переработать в мясо.

Tierra del Menor продает двухмесячных заводчиков по 350 P за голову. Ферма может продавать в среднем 75–100 фунтов стерлингов в неделю.

Они также могут перерабатывать около 50 четырехмесячных кроликов в взрослых кроликов в неделю или 200 голов в месяц, при этом мясо продается по 450 песо за килограмм.

«Мы обслуживаем четыре категории», — говорит Менор. «Заводчики, зоомагазины, лаборатории и школы, и последнее — мясо». Он добавляет, что не очень много занимается с зоомагазинами, потому что рентабельность очень мала.С другой стороны, школы и лаборатории заказывают как минимум 50 голов одновременно, но иногда они должны соответствовать определенным требованиям, например иметь одинаковый цвет меха.

Выращивание кроликов для развлечения и прибыли

Спрос на кроликов был настолько высок, что Menor решила проводить ежемесячные семинары по выращиванию кроликов, взимая за каждого участника 1000 песо. Он продает самцов кроликов, заводчиков, клетки и другие вещи, необходимые для создания небольшой (4-5 заводчиков), средней (20-50 заводчиков) или крупной (50 заводчиков и выше) кролиководческой фермы.Пакеты начинаются с P12 540 за шесть кроликов, шесть клеток, кормушку для воды, глиняный горшок и резервуар для воды.

Зона размножения с вермикультурой расположена ниже.

Menor вычисляет, что на каждый помет из шести наборов, каждый набор продан по P250 за два месяца минус расходы, кроликовод может заработать от 791,62 до 1000 песо, в зависимости от того, получают кролики 100% гранулы или смесь пеллеты и доступные корма (трава и другие съедобные растения). «Коммерческие гранулы содержат большое количество белка, что позволяет им расти быстрее.В траве есть клетчатка, которая улучшает кровообращение и помогает им расти ».

Он добавляет, что может иметь до пяти здоровых родов (беременностей) в год. «Только представьте, что через год с пятью паритетами у вас будет P5000», — говорит Менор. «Вы можете зарабатывать до 20 000 рупий в год, если у вас их четыре. Если у вас будет 10 самок, это 39 000 песо в год. Если бы у вас было 25 штук, у вас было бы 98 958 песо. Вот почему я призываю людей разводить кроликов ».

Растущая отрасль

Некоторые из присутствовавших на нем садоводов стали его поставщиками, помогая ему выполнять заказы его многочисленных клиентов.«Наша сделка заключается в том, что они будут выращивать кроликов, а я продам их», — говорит Менор. «Мне позвонят и скажут:« У нас 30 голов ». Кроликов доставят, и им заплатят. Мы занимаемся продажей и переработкой ».

И даже тогда он говорит, что предложения недостаточно. 90% мяса кролика на Филиппинах по-прежнему импортируется, при этом большая часть его потребления сосредоточена в китайских и корейских ресторанах, хотя кролик присутствует и в других кухнях, например, во французской.

Фламандский гигант с формами.

Менор говорит, что наиболее частый вопрос, который ему задают, — это как он может разводить таких милых животных, на что он отвечает, что все дело в кондиционировании. «Вы выращиваете модных кроликов для домашних животных, а есть коммерческие кролики, которых вы выращиваете на мясо», — говорит он.

Он признает, что рынок все еще нуждается в обучении тому, чтобы думать о кроликах как о мясе — это одна из причин, по которой он проводит семинары. «Раньше мы считали кролика мясом от кутюр, используемым только в изысканных блюдах и для особых случаев, — говорит Менор. — Теперь вы можете увидеть его в кариндериасах.”

Еще один вопрос, который ему часто задают, — это вкус кролика. «Люди говорят, что кролик на вкус как курица, но если бы я подумал, что я должен просто вырастить курицу», — говорит Менор. «Кролик на вкус как кролик. На вкус лучше, чем курица.

Для получения дополнительной информации посетите Огненную Землю.

( Фотографии любезно предоставлены Вилли Менором )

Это было опубликовано в выпуске журнала Agriculture Monthly за май 2019 года.

границ | Коммерческое кролиководство и бедность в городской и пригородной Кении

Введение

Кролиководство ( Oryctolagus cuniculus ) — одно из самых быстрорастущих предприятий по выращиванию мелких домашних животных в Кении.Кролика предпочитают в качестве устойчивого источника белка в эпоху, когда в развивающихся странах растет изменение климата, численности населения и моделей потребления мяса (1). Кроме того, рост доходов на душу населения, растущая урбанизация и развертывающаяся глобализация повышают спрос на дорогостоящие товары, включая мясо (2). Из-за этих быстрых социально-экономических изменений в недавнем прошлом произошел быстрый сдвиг в диетических привычках в пользу устойчивых источников белка, таких как мясо кролика.Городские и пригородные фермеры в Кении начали заниматься кролиководством, чтобы удовлетворить существующий спрос, особенно в городских районах.

Кролиководство может быть устойчивым в развивающихся странах по следующим причинам. Во-первых, кроликов можно выращивать на беззерновой диете. В мире растущих цен и растущего спроса на зерно возможность получать хороший белок из садовых кормов является плюсом для бедных стран. Во-вторых, кролики отличаются быстрым ростом, высокой плодовитостью, высокой эффективностью конверсии корма и скороспелостью.При хорошем содержании кролики могут производить более 40 голов в год по сравнению с одним теленком для крупного рогатого скота и до двух козлят (3). В-третьих, кролики считаются не имеющими запаха, бесшумными и могут адаптироваться во многих экосистемах, в отличие от многих крупных жвачных животных (4). Наконец, исследования показывают, что фермеры в развивающихся странах начали проявлять интерес к информационным и коммуникационным технологиям (4). Такие технологии используются как маркетинговые площадки, где встречаются фермеры и потенциальные покупатели. Такие договоренности позволяют фермерам легко продавать свою продукцию.Например, в Кении существует онлайн-платформа под названием Mkulima Young , предназначенная для преобразования мелких фермерских хозяйств путем предоставления фермерам доступа к рынкам.

Изначально кролиководство занималось хобби или для пропитания (5). В недавнем прошлом производство кроликов менялось с некоммерческого на коммерческое (6). Коммерциализация в данном случае означает переход от натурального хозяйства к рыночному сельскому хозяйству. Коммерциализация в сельском хозяйстве связана с сокращением бедности, ростом доходов и созданием рабочих мест (7).Коммерциализация сельского хозяйства также увеличивает предложение продовольствия в городских районах, что играет важную роль в улучшении продовольственной безопасности и питания (8). Однако из-за отсутствия какого-либо систематического исследования предприниматели, прогрессивные фермеры и даже исследователи задавали вопросы о последствиях для благосостояния, таких как бедность, коммерческого кролиководства, особенно в городских и пригородных районах. Этот документ, вероятно, впервые, направлен на рассмотрение вопросов, связанных с коммерциализацией кролиководства и связанными с этим последствиями для бедности среди городских и пригородных фермеров в Кении, а также на разработку подходящей политической основы для этого многообещающего сектора животноводства.

Мы вносим вклад в существующую литературу двумя способами. Во-первых, недавно мы стали свидетелями возросшего интереса исследователей и партнеров по развитию к городскому сельскому хозяйству. Тем не менее, большая часть их внимания была сосредоточена на сельскохозяйственных культурах, особенно в огородничестве, и молочном животноводстве (9). Мелкий домашний скот изучается редко. Несмотря на роль кролиководства в улучшении условий жизни, по нашим данным, не было проведено исследований, чтобы выявить их роль в улучшении благосостояния городских и пригородных домохозяйств.Второй вклад касается измерения коммерциализации и бедности. Большинство исследований используют доход для определения бедности (8, 10). Один только доход не может отражать многомерный характер бедности. Настоящее исследование внесет вклад в существующую литературу, рассмотрев другие аспекты бедности, такие как показатели образования, дохода и уровня жизни.

Материалы и методы

Область исследования

Данные были собраны в трех крупных городах Кении — Тика (округ Киамбу), Накуру (округ Накуру) и Ньери (округ Ньери).Эти три города были выбраны на основании большого количества производителей кроликов и их близости к Найроби (столица Кении) (Рисунок 1). Города стремительно урбанизируются с населением от 100 000 до 500 000 человек. Области исследования предоставляют отличный контекст для изучения того, как коммерциализация городского сельского хозяйства может повлиять на благосостояние домашних хозяйств. Все три города имеют благоприятные условия для ведения сельского хозяйства, такие как двухрежимный тип дождя, при котором продолжительные дожди идут в апреле, мае и августе, а короткие дожди — в период с октября по декабрь.

Рисунок 1 . Карта Кении с изображением Накуру, Ньери и Тика. Источник: Национальное статистическое бюро Кении (KNBS) (11).

Исследуемая популяция

Города также характеризуются наличием нескольких поселений из трущоб, число которых увеличилось. Например, 47% жителей Накуру живут в неформальных поселениях (11). Подавляющая часть тех, кто живет в трущобах, занята в неформальном секторе, а остальные обеспечивают рабочую силу в отраслях промышленности, существующих в соответствующих городах.Некоторые домохозяйства занимаются сельским хозяйством в городах для пополнения доходов от несельскохозяйственной деятельности. Они содержат мелкий домашний скот, такой как цыплята и кролики, в то время как другие занимаются растениеводством, особенно на наемных фермах за пределами города.

Выбор учебных единиц

Сбор данных проводился в июле 2018 года. Основа выборки была основана на списке фермеров, которые в 2012 году сообщили, что держат кроликов (12). Использовалась систематическая случайная выборка, при которой мы проводили интервью после каждых пяти фермеров в списке.Размер выборки, использованной в 2012 году, составлял 420. Однако из-за миграции, изменения сельскохозяйственной деятельности и трудностей с поиском некоторых фермеров мы смогли повторно опросить 260 респондентов.

Сбор данных

Личные интервью с главами домохозяйств, любыми членами домохозяйства старше 18 лет, ответственными за управление и маркетинг кролиководческого хозяйства, проводились группой хорошо обученных и независимых местных счетчиков. Использовалась тщательно протестированная структурированная анкета.Собранная информация включала характеристики ферм и домашних хозяйств, производство и маркетинг кроликов, широкий спектр институциональных характеристик и владение активами. Данные о производстве и маркетинге собирались за 12 месяцев.

Интервью с ключевыми информантами также проводились для сбора информации о маркетинге кроликов у широкого круга людей, например, лидеров сообществ, представителей Министерства сельского хозяйства, животноводства и рыболовства в суб-округе, ассоциаций фермеров / торговцев и менеджеров из Kenya Rabbit. Ассоциация заводчиков.Интервью позволили получить информацию из первых рук о кролиководстве в изучаемых областях, что помогло в валидации нашей анкеты.

Измерение ключевых переменных

Измерение коммерциализации кроликов

Коммерциализация кроликов измерялась путем вычисления доли стоимости кроликов, проданных за период в 12 месяцев до обследования (уравнение 1). При этом значение индекса коммерциализации колебалось от нуля до единицы.

Ci = ∑r = 1rPrQir∑R = 1RPRQiR (1)

, где Q _ir — общее количество кроликов r , проданных домашним хозяйством i , оцененное по средней цене на уровне общины P _r . Q _iR — общее количество кроликов R , произведенных домашним хозяйством i по средней цене на уровне общины P _R .

Измерение многомерной бедности

В исследовании используется индекс многомерной бедности (ИМБ) для определения бедности домохозяйства. Согласно Алкире и Сантосу (13), индекс рассчитывается на основе набора из 10 деприваций по трем параметрам: здоровье, образование и уровень жизни (рис. 2).Процедура построения MPI влечет за собой определение набора показателей, которые необходимо учитывать в многомерном измерении. Данные по всем показателям должны быть доступны для домохозяйства. Следующий шаг включает установку пороговых значений депривации для каждого индикатора, а именно уровня достижения (нормативно), считающегося достаточным для того, чтобы не быть лишенным по каждому показателю. Пороговое значение используется для определения, лишено ли каждое домохозяйство по каждому показателю.

Рисунок 2 .Размеры MPI. Источник: Алкир и Сантос (13).

В этом исследовании мы внимательно следим за процедурой, описанной Алкиром и Сантосом (13). Однако мы корректируем некоторые показатели, чтобы они соответствовали имеющимся данным. Например, для измерения здоровья мы используем количество случаев, когда члены семьи заболевали за последние 12 месяцев. Кроме того, вместо цементного пола мы использовали ежемесячную арендную плату. Это связано с тем, что большинство домашних хозяйств в некоторых городах не владеют домами.Вместо этого они арендаторы. Все индикаторы MPI представляют собой фиктивные переменные со значениями, равными единице или нулю. Используя весовые баллы 1/6 для показателей образования и здоровья и 1/18 для показателей уровня жизни, мы рассчитали ИМБ для каждого домохозяйства. Сначала мы построили оценку депривации домохозяйств, непрерывную переменную со значениями в диапазоне от нуля до единицы, рассчитанную путем сложения значений для всех показателей. Используя оценку депривации домохозяйства, мы создали фиктивную переменную, единица которой указывает на то, что оценка депривации домохозяйства превышает пороговое значение 0.33 и ноль в противном случае (13) (таблица 1).

Таблица 1 . Измерения и индикаторы, используемые для построения многомерного индекса.

Есть несколько причин для выбора ИМБ по сравнению с другими показателями бедности, такими как доход и «доллар в день». Подход имеет следующие преимущества: во-первых, он дает показатель MPI, устойчивый как к порядковым, так и к кардинальным переменным. Во-вторых, он удовлетворяет условию размерной монотонности. В-третьих, его можно разложить по подгруппам населения.В-четвертых, его можно разбить по показателям, что способствует более глубокому пониманию структур бедности и механизмов воздействия. Наконец, он предоставляет абсолютные уровни бедности (в терминах интенсивности), которые позволяют сравнивать бедность в различных условиях (8).

Были проанализированы другие переменные, используемые в качестве контроля. В частности, мы оценили, как социально-экономические факторы, такие как возраст, пол, размер домохозяйства, доступ к кредитам, членство в группах и доход, влияют на бедность среди животноводов.

Эмпирическая стратегия

Мы исследуем влияние коммерциализации кроликов на многомерную бедность, используя следующую регрессию:

yi = β0 + β1Ci + β2Wi + εi (2)

, где y _i представляет MPI, C _i — индекс коммерциализации для каждого домохозяйства, W _i — вектор контрольных переменных, то есть характеристик домохозяйства. Коэффициент β ₁ представляет влияние коммерциализации на бедность, а ε _i представляет собой случайную ошибку.Из-за двоичной природы y _i , мы используем оценку логита для запуска уравнения (2).

Ожидается положительный коэффициент β ₁ , таким образом, положительная взаимосвязь между коммерциализацией и MPI. Положительное значение или увеличение ИМБ означает снижение уровня бедности среди городских или пригородных домохозяйств. Однако уровень коммерциализации кроликов потенциально является эндогенным, что означает, что у нас может быть корреляция между коммерциализацией и термином ошибки.Потенциальная эндогенность связана с предвзятым и непоследовательным β ₁ . Некоторые из источников эндогенности включают ненаблюдаемую неоднородность, обратную причинность или ошибку измерения (8).

Для решения проблемы эндогенности в исследовании используется метод контрольной функции (CF), как описано в (13, 14). Подход CF предполагает оценку остатков на основе регрессионной модели первого этапа детерминант коммерциализации, имеющей по крайней мере один действующий инструмент. Поскольку C _i является цензурированной переменной (дробная часть ограничена от нуля до единицы), мы оцениваем регрессию первого этапа с использованием дробного логита.Затем прогнозируемые остатки включаются в логит-модель, как показано в уравнении (2).

Это исследование использовало инструментальную переменную на первом этапе для получения прогнозируемых остатков. Инструменты в этом случае должны быть связаны с коммерциализацией, но не с бедностью (зависимая переменная). Мы использовали одну инструментальную переменную, то есть количество домашних хозяйств в деревне, которые имели контракты с супермаркетами, за исключением опрашиваемого домашнего хозяйства. Выбор инструмента вдохновлен недавней литературой о супермаркетах и ​​контрактах (15, 16).Очевидно, что домохозяйства, которые участвуют в контрактах в супермаркетах, получают больше выгоды, поэтому их поощряют производить больше продукции, которую можно продать. Участие в контрактах супермаркетов может положительно повлиять на коммерциализацию других кролиководов посредством социального обучения — взаимного обучения. Фермеры в одной деревне, вероятно, узнают друг от друга о преимуществах продажи в местных супермаркетах. Мы проверили возможную корреляцию между инструментом и ИМБ (индикатором бедности).Коэффициент корреляции оказался незначительным и слабым, что свидетельствует о валидности нашего инструмента.

Результаты и обсуждение

Описательная статистика

Обобщение описательной статистики домохозяйств представлено в Таблице 2. Средняя доля домохозяйств, продающих своих кроликов, составляет 52%. Предыдущее исследование Serem et al. (12) показали, что только 36% кролиководов продавали своих кроликов в 2013 году. Значительное увеличение доли фермеров, продающих своих кроликов, можно объяснить созданием заводов по производству кроликов (таких как RABAK в городе Тика) и продолжающейся пропагандой еды. здоровое питание от государственных и неправительственных организаций.Что касается многомерной бедности, 54% домохозяйств имеют показатель депривации более 0,33, следовательно, классифицируются как бедные, из которых 61% возглавляют женщины. Большинство домохозяйств возглавляют мужчины, средний размер домохозяйства — 5 человек, которые живут недалеко от рынков со средним годовым доходом в размере Ksh. 330 600. Кроме того, только 31% сообщили, что имеют членство в группах, что правдоподобно объясняет низкий уровень доступа к кредитам. В среднем в каждой деревне было зарегистрировано 15 домашних хозяйств, которые продавали кроликов в супермаркеты.Средняя цена взрослого кролика составила Ksh. 525. Высокая цена может быть объяснена высоким спросом на белое мясо кролика.

Таблица 2 . Резюме описательной статистики домохозяйств.

На рис. 3 показано количество кроликов, содержащихся в домашних хозяйствах. Из общего числа опрошенных фермеров 40% держали максимум двух кроликов. По данным Осени и соавт. (17) такие фермеры классифицируются как сверхмалые. Около 45% сообщили, что они держат 3–10 кроликов (мелкие), 13% держат 11–50 (средние масштабы), а 3% держат более 50 крупных кроликов).

Рисунок 3 . Среднее количество кроликов.

Мы также исследовали способы перевозки кроликов на рынок (Рисунок 4). Большинство (55%) фермеров идут на рынок, чтобы продать своих кроликов. Это может быть связано с близостью рынков в исследуемых регионах. Кроме того, некоторые фермеры заявили, что продают своих кроликов своим соседям, для чего не требуется моторизованный транспорт. Этот вывод подтверждается выводом Bett et al. (18), которые обнаружили, что ходьба была основным видом транспорта для тех, кто работал с улучшенными цыплятами в Кении.Некоторые (34%) кроликов-актеров использовали мотоциклы, широко известные как bodaboda , для перевозки своих кроликов на рынок. Пикапы использовались для перевозки специально для тех, у кого было более 50 кроликов. Было отмечено, что во всех исследуемых районах не было специализированных транспортеров для кроликов.

Рисунок 4 . Средство транспортировки кроликов на рынок.

Влияние коммерциализации на многомерную бедность

Влияние коммерциализации на многомерную бедность показано в таблице 3.Приведены оценки для двух моделей, logit и CF. Как обсуждалось выше, модель CF включает два этапа, на первом этапе прогнозируются остатки. Результаты CF показывают статистически незначимые остатки, поэтому мы не можем отвергнуть нулевую гипотезу экзогенности коммерциализации. Оценки в обоих подходах почти одинаковы. Для целей интерпретации мы концентрируемся на оценках без остатков, поскольку они считаются более эффективными.

Таблица 3 .Влияние коммерциализации на многомерную бедность.

Таблица 3 показывает, что коммерциализация кроликов связана с отрицательным и значительным влиянием на бедность. С учетом других факторов коммерциализация кроликов может снизить вероятность бедности на 13%. Эти данные свидетельствуют о том, что участие кролиководов на рынках может снизить уровень их бедности.

Наши результаты в некоторой степени совпадают с результатами других исследований о влиянии коммерциализации на бедность на другие сельскохозяйственные продукты, кроме кролиководства.Например, мелкие производители фасоли в Западной Кении (8) пришли к выводу, что коммерциализация сельского хозяйства приводит к сокращению многомерной бедности. Несколько других исследований также предоставили доказательства того, что коммерциализация положительно сказалась на сокращении бедности среди мелких землевладельцев в Африке (19–21). Однако в большинстве этих исследований для определения уровня бедности использовался доход. Один только доход может переоценить или недооценить реальную бедность, когда другие факторы, такие как здоровье, образование и уровень жизни, не принимаются во внимание.

Некоторые из наших контролирующих факторов существенно влияют на уровень бедности кролиководов. Например, размер домохозяйства связан с увеличением многомерной бедности на 1,7%. Это согласуется с литературой (22, 23), где отмечается, что большие семьи, как правило, беднее в развивающихся странах. Следуя микроэкономическим аргументам, в Кении дети рассматриваются как важная часть рабочей силы домохозяйства, обеспечивающая доход домохозяйства, а также в качестве страховки от старости.Однако большое количество детей и их участие в домашнем хозяйстве могут препятствовать инвестированию в их человеческий капитал (например, образование и здравоохранение), поддержанию статуса семьи с низким доходом и тем самым создавая или сохраняя ловушку бедности-рождаемости. .

Доступ к кредитам связан с сокращением бедности среди кролиководов на 11,8%. Негативное влияние доступа к кредитам на бедность связано с наличием капитала, который можно вложить в кролиководство, что приведет к увеличению производства и производительности.Доступность финансовых институтов помогает уменьшить рыночные сбои, вызванные недостаточным доступом к финансовым услугам и их предоставлением (21). Наши результаты отличаются от результатов Imai et al. (24), где сообщалось, что доступ к кредитам не повлиял на уровень бедности в северном регионе Таиланда. Отсутствие значительного эффекта объяснялось плохой адресностью кредитной интервенции.

Повышение уровня образования и количества лет, проведенных в школе, было связано с 6% сокращением многомерной бедности среди кролиководов в городской и пригородной Кении.Образование увеличивает запас человеческого капитала, что, в свою очередь, увеличивает производительность труда и / или заработную плату, которые могут быть возвращены в кролиководство. Поскольку труд на сегодняшний день является самым важным активом бедных, повышение уровня образования бедных будет иметь тенденцию к сокращению бедности. Фактически, кажется, существует порочный круг бедности: низкий уровень образования ведет к бедности, а бедность ведет к низкому образованию.

Заключение

Результаты показывают, что коммерциализация кроликов связана с уменьшением многомерной бедности среди городских и пригородных фермеров.Это означает, что коммерциализация животноводства может повысить уровень жизни городской бедноты. Политическое значение этого вывода состоит в том, что необходимо сосредоточить внимание на продвижении коммерциализации среди мелких фермеров посредством предоставления необходимой инфраструктуры, такой как дороги и холодильники, и учреждений, таких как рынки кредитов, ресурсов и продукции.

Дополнительные данные показывают, что размер домохозяйства увеличивает многомерную бедность. Следовательно, это означает, что более крупные домохозяйства беднее, чем более мелкие.Мы рекомендуем предоставить таким семьям возможность участвовать в экономической деятельности, такой как разведение кроликов и коммерциализация. Это позволит многодетным семьям получать доход, способный поддерживать их средства к существованию. Мы также обнаружили, что доступ к кредитам снижает многомерную бедность. Мы утверждаем, что расширение сектора микрофинансирования среди городских жителей может уменьшить сбои финансового рынка, вызванные недостаточным доступом к финансовым услугам. Кроме того, финансовые учреждения должны стремиться к устойчивым финансовым услугам.Например, кредитно-кредитные учреждения, такие как коммерческие банки и учреждения микрофинансирования, должны поэтому работать над предоставлением доступных и доступных кредитов кролиководам, чтобы улучшить их способность покрывать расходы, связанные с выращиванием и сбытом кроликов. Было установлено, что образование снижает уровень бедности среди домашних хозяйств в городских районах. Мы рекомендуем продвигать программы обучения в различных секторах, например, в кролиководстве.

Заявление о доступности данных

Наборы данных, созданные для этого исследования, доступны по запросу соответствующему автору.

Заявление об этике

Исследования с участием людей были рассмотрены и одобрены институциональным наблюдательным советом Университета Найроби. Пациенты / участники предоставили письменное информированное согласие на участие в этом исследовании.

Взносы авторов

CM и SK: дизайн исследования, анализ данных и разработка рукописи. CM: сбор данных. Все авторы: внесли свой вклад в статью и одобрили представленную версию.

Финансирование

Эта работа была поддержана Национальным советом науки Кении под номером KE / NCS1201 / 10.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Сноски

Список литературы

1. Менсах Дж.О., Аиду Р., Ампонсах Д., Буах А.Е., Абоагье Г., Аква-Харрисон Н.С. Оценка возможности коммерческого производства мясного кролика в мегаполисе Кумаси, Гана. Am J Exp Agric. (2014) 4: 183–92.DOI: 10.9734 / AJEA / 2014/5739

CrossRef Полный текст | Google Scholar

2. Кумар С. Коммерческое козоводство в Индии: новые возможности для агробизнеса. Agric Econ Res Ред. . (2017) 20: 503–20. DOI: 10.22004 / ag.econ.47443

CrossRef Полный текст | Google Scholar

4. Muriithi BW, Matz JA. Влияние коммерциализации овощей на благосостояние: данные мелких производителей в Кении. Продовольственная политика . (2015) 50: 80–91. DOI: 10.1016 / j.foodpol.2014.11.001

CrossRef Полный текст | Google Scholar

7. Карлетто К., Коррал П., Гуэлфи А. Возвращение к коммерциализации сельского хозяйства и питанию: эмпирические данные из трех африканских стран. Продовольственная политика . (2017) 67: 106–18. DOI: 10.1016 / j.foodpol.2016.09.020

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

8. Огуту С.О., Каим М. Коммерциализация сектора мелких фермерских хозяйств и многомерная бедность. Мир разработчиков .(2019) 114: 281–93. DOI: 10.1016 / j.worlddev.2018.10.012

CrossRef Полный текст | Google Scholar

9. Омонди С. Экономический анализ мелкого птицеводства в кенийских средних городах кисуму и тика. В: Статья подготовлена ​​на 3-й Международной трехгодичной конференции экономистов-аграрников . Ванкувер, Британская Колумбия (2018).

Google Scholar

10. Муричо Г., Манда Д., Суле Ф., Касси М. Коммерциализация мелкомасштабного сельского хозяйства и бедность: эмпирические данные панельных данных из Кении.В: Статья подготовлена ​​на ежегодной конференции Общества экономики сельского хозяйства . Дублин (2017).

Google Scholar

11. Национальное статистическое бюро Кении (KNBS). Кенийское обследование домашних хозяйств и индекс бедности . Найроби: Правительственная типография (2019)

12. Серем Дж. К., Ваньюике М. М., Гачуири С. К., Майлу С. К., Гатумби П. К., Мванза Р. Н. и др. Характеристика систем производства кроликов в Кении. J Agric Sci Appl. (2013) 2: 155–9.DOI: 10.14511 / jasa.2013.020304

CrossRef Полный текст | Google Scholar

13. Алкир С., Сантос Мэн. Измерение крайней бедности в развивающемся мире: надежность и масштаб индекса многомерной бедности. Мир разработчиков . (2014) 59: 251–74. DOI: 10.1016 / j.worlddev.2014.01.026

CrossRef Полный текст | Google Scholar

14. Папке Л. Е., Вулдридж Дж. М.. Методы панельных данных для переменных с дробным откликом с приложением для проверки проходимости. Дж Экон .(2008) 145: 121–33. DOI: 10.1016 / j.jeconom.2008.05.009

CrossRef Полный текст | Google Scholar

15. Мейсон Н.М., Джейн Т.С., Ван Де Валле Н. Политическая экономия программ субсидирования удобрений в Африке: данные из Замбии. Ам Дж. Сельское хозяйство . (2016) 99: 705–31. DOI: 10.1093 / ajae / aaw090

CrossRef Полный текст | Google Scholar

16. Андерссон К.И., Чеге К.Г., Рао Э.Дж., Каим М. Дальнейшее развитие мелких фермеров и супермаркетов в Кении. Ам Дж. Сельское хозяйство .(2015) 97: 1247–66. DOI: 10.1093 / ajae / aav006

CrossRef Полный текст | Google Scholar

17. Осени С.О., Аджайи Б.А., Комолафе С.О., Сиянбола О., Ишола М., Мадамидола Г. Мелкое выращивание кроликов на юго-западе Нигерии: текущее состояние, возникающие проблемы и пути продвижения вперед. In: 9-й Всемирный конгресс кроликов. Верона (2008). п. 1597–602. Доступно в Интернете по адресу: http://eprints.lmu.edu.ng/300/

Google Scholar

18. Бетт Х.К., Мусьока М.П., ​​Петерс К.Дж., Бокельманн В.Спрос на мясо в сельских и городских районах Кении: основное внимание уделяется местной курице. Экон Рес Инт . (2012) 2012: 404172. DOI: 10.1155 / 2012/401472

CrossRef Полный текст | Google Scholar

19. Очиенг Д.О., Veettil PC, Каим М. Предпочтения фермеров при заключении контрактов с супермаркетами в Кении. Продовольственная политика . (2017) 68: 100–11. DOI: 10.1016 / j.foodpol.2017.01.008

CrossRef Полный текст | Google Scholar

20. Olwande J, Smale M, Mathenge MK, Place F, Mithöfer D.Сельскохозяйственный маркетинг мелких фермеров в Кении: сравнение кукурузы, капусты и молочных продуктов. Продовольственная политика . (2015) 52: 22–32. DOI: 10.1016 / j.foodpol.2015.02.002

CrossRef Полный текст | Google Scholar

21. Ирунгу КРГ, Мбугуа Д., Муия Дж. Информационные и коммуникационные технологии (ИКТ) привлекают молодежь в прибыльное сельское хозяйство в Кении. East Afr Agric для J. (2015) 81: 24–33. DOI: 10.1080 / 00128325.2015.1040645

CrossRef Полный текст | Google Scholar

22.Минакши Дж., Рэй Р. Влияние размера домохозяйства и состава семьи на бедность в сельских районах Индии. J Модель политики. (2002) 24: 539–59. DOI: 10.1016 / S0161-8938 (02) 00129-1

CrossRef Полный текст | Google Scholar

23. Anyanwu JC. Семейное положение, размер домохозяйства и бедность в Нигерии: данные исследования 2009/2010 гг. Afr Dev Rev. (2014) 26: 118–37. DOI: 10.1111 / 1467-8268.12069

CrossRef Полный текст | Google Scholar

24.Имаи К.С., Арун Т., Анним СК. Микрофинансирование и сокращение бедности домохозяйств: новые данные из Индии. World Dev. (2010) 38: 1760–74. DOI: 10.1016 / j.worlddev.2010.04.006

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Как начать успешный бизнес по разведению кроликов

Некоторые кролики на ферме Sunguraville в Муа, округ Мачакос . Коллинз Квейу, Стандарт

Кролиководство — это растущее предприятие, которое становится популярным из-за возросшего спроса на мясо кроликов.Начать бизнес еще дешевле, так как вам потребуется совсем немного инвестиций. Кролики и свиньи дают более высокую отдачу.

Кроликов содержат в основном из-за того, что они производят вкусное и питательное мясо, их созревание происходит довольно быстро, и они готовы к убою в течение четырех месяцев, что делает их важным источником дохода для фермеров.

Вот несколько ключевых факторов, которые необходимо учитывать для успешного ведения бизнеса по разведению кроликов.

Разведение

По данным roysfarm.com выбор подходящей породы очень важен. Сайт рекомендует, что лучшими породами для коммерческого разведения кроликов являются калифорнийский белый, фламандский гигант и новозеландский белый. Вам нужно выбрать свою породу в соответствии с желаемым производством. Следует отметить, что они могут родить от двух до десяти детенышей в зависимости от разных пород. Фермер должен внимательно относиться к этому процессу.

Созревают очень быстро. Кролик подходит для разведения с полугода. Это может привести к инбридингу, поэтому самцов и самок следует разделять.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе последних событий и специальный предложения!

Корпус

Следите за тем, чтобы в доме было чисто и чисто, с хорошей вентиляцией. При строительстве домика для кроликов убедитесь, что в нем есть несколько клеток, так как самку и самку нужно разделить.

Это связано с тем, что кролики размножаются с высокой скоростью, и это поможет вам контролировать их скорость размножения.

Дом для кроликов должен быть местом, где кролики могут есть, спать, прятаться, прыгать, бегать, играть, прыгать и копать. Чтобы обеспечить им достаточно места, убедитесь, что клетка составляет 12 квадратных футов с дополнительной площадью 32 квадратных фута для упражнений.

Для обеспечения надлежащей вентиляции накройте стены, двери, крышу сеткой из проволочной сетки или бамбуковыми деревянными вставками на расстоянии 20 мм друг от друга.

Кормление

Питательная и сбалансированная диета необходима для улучшения их здоровья и производительности.Стоимость корма для коммерческого разведения кроликов невысока, так как вы можете кормить их дополнительными кормами вместе с кухонными отходами, травами и листьями растений. Они должны быть обеспечены достаточным количеством чистой и свежей воды с надлежащим питательным кормом для кроликов.

Менеджмент

Своевременно вакцинируйте их, чтобы уберечь их от болезней, которые могут привести к смерти. Не кормите их загрязненными продуктами с просроченным сроком годности. Наблюдение за их деятельностью может помочь вам определить признаки и симптомы заболеваний.Это поможет вам избежать убытков, которые могут возникнуть после.

Мясо кролика широко потребляется в Китае, и фермеры должны найти способ экспортировать свою продукцию в зарубежные страны.

Как начать разведение кроликов в качестве бизнеса … — FarmNewsIndia Русский

Как начать разведение кроликов в качестве бизнес-плана в Индии? …

Вы заинтересованы в создании кроличьей фермы? Да, сегодня я здесь со всей информацией о кролиководстве и о том, как начать кролиководство в качестве бизнес-плана для получения большой прибыли.В этой статье вы также узнаете, как создать коммерческую кролиководческую ферму для бизнеса, найти наиболее подходящие породы кроликов и преимущества разведения кроликов.

В последнем я также покажу вам видео, из которого вы сможете узнать больше о бизнес-плане разведения кроликов.

Кроликов выращивают в основном для получения прибыли, продавая мясо, а также выращивают как милых домашних животных. Мех также является важным побочным продуктом. Разведение кроликов ведется во всем мире издавна.И если вы хотите начать бизнес по разведению животных и у вас не так много капитала, как и места, чем у этих мелких млекопитающих; кролики лучше всего подходят для выращивания или выращивания в качестве бизнес-плана. Кроме того, в любых климатических условиях вы можете выращивать их, а также получать большую прибыль, выращивая их. Так что выращивание кроликов — действительно приятное и прибыльное дело.

Этот бизнес не требует больших капиталовложений и площадей, как другое животноводство. И в короткие сроки с этим можно получить большую прибыль.Существует два метода выращивания кроликов, оба из которых требуют укрытия для защиты от хищников и других элементов. Хорошее хранение кормов также необходимо для запуска кроличьей фермы. Любой может начать этот бизнес, имея всего несколько кроликов.

Важность кролиководства

Кролиководство имеет большое значение, как и все остальные виды животноводства, которые можно начать с небольшими инвестициями и меньшим пространством. Это также хороший источник дохода для многих безработных.Кролики производят высококачественную шерсть, которую можно смешивать с другими тонкими волокнами для изготовления качественной шерстяной ткани, которая пользуется повышенным спросом. В настоящее время ангорских кроликов выращивают в основном для получения качественного меха.

Этот фермерский бизнес доступен всем. Любой может начать этот бизнес-план с небольшим количеством кроликов. Поскольку кролики — прекрасные заводчики, ваша ферма вырастет до коммерческих масштабов за короткий период. Самка кролика может родить до 8 детенышей за месяц.Подумайте, с какой скоростью будет расти ваш бизнес. Специального корма для кроликов не требуется. Вы можете легко кормить их зеленью, доступной в вашем районе, а также растительными отходами.

Мясо кролика пользуется большим спросом на рынке из-за высокого содержания белка и меньшего содержания жира по сравнению с другими видами мяса.

Почему я должен заводить кролиководческую ферму?

Вот причина, по которой следует открыть кролиководческую ферму, а не заниматься каким-либо другим животноводством.

Высокопродуктивные в природе: кролики обладают высокой продуктивностью. Ведь хорошая самка кролика способна произвести на свет более 25 детенышей за год.
Меньше места и недорогой бизнес: можно также начать этот бизнес в небольшом бизнесе, работая неполный рабочий день в саду на заднем дворе, используя кухонные отходы в качестве корма.

Нет необходимости в квалификации: любой может начать этот бизнес, например, фермер, домохозяйка, рабочий и т. Д., А также не требуется слишком много места и капитала для создания кроличьей фермы.
Мгновенный доход: выращивая кроликов, вы сможете получать хорошие доходы примерно через 6 месяцев после создания фермы.
Белое мясо: мясо кролика пользуется большим спросом на рынке, поскольку оно классифицируется как белое мясо, поскольку оно полно полиненасыщенных жирных кислот.
Крупные производители шерсти: кролики также являются лучшими производителями шерсти на основе продукции шерсти на килограмм веса тела, потому что кролику требуется около 30% низкой усвояемой энергии для производства шерсти по сравнению с овцами.
Большой объем рынка: благодаря мгновенному возврату в короткие сроки вы можете погасить все первоначальные затраты.
Большой источник дохода: Помимо мяса и шерсти, вы также можете получить большой доход, продавая комплекты, шкуры, мясо и их навоз.
Хороший навоз: Остаточный корм кролика, обычно смешанный с кроличьим навозом, лучше всего подходит для компоста Worms, чтобы получить отличный навоз для сельского хозяйства.
Высококачественная шерсть: шерсть кролика примерно в восемь раз теплее, чем овечья.Кроме того, его можно хорошо смешать с овечьей шерстью, шелком, вискозой, полиэстером, нейлоном и другими волокнами для получения высококачественных ручных ткацких станков.
Без стоимости корма: Вы можете кормить кроликов всей доступной зеленью, а также отходами овощей, кормов и т. Д. Таким образом, для них не требуется никаких затрат на корм.
Найдите время и подумайте, что лучше начать новое животноводство, чем заниматься каким-либо другим бизнесом.

Какие породы кроликов следует выращивать?

Перед тем, как начать бизнес-план кролиководства, лучше узнать, какую породу кроликов лучше разводить.Итак, чтобы вам было комфортно, ниже приведен список из 10 лучших пород кроликов, которые лучше всего подходят для выращивания кроликов вместе с их средним значением. вес мяса и спецификация, чтобы заработать много.

Породы кроликов, средняя масса мяса по спецификации
Новозеландские белые кролики от 9 до 14 фунтов Обычная порода кроликов, наиболее выращиваемая, ведущая мясопродуктивная порода
Калифорнийские кролики от 9 до 14 фунтов Гибрид новозеландских белых и шиншиллы, популярных благодаря получению хорошего качества и блочных мясо
Американская шиншилла 10 фунтов Лучше всего подходит для выращивания кроликов, крупнее кролика шиншиллы.
Серебряные лисы от 12 до 14 фунтов. Фантастическая мясная порода кроликов, серебристое тело с черной заливкой.
Шампанское D Argent — идеальная порода для приусадебного участка, разные цвета, например белого, шоколадного и кремового цвета.
Cinnamons Rabbits — Порода американской шиншиллы и New Zealand White, хорошая мясная порода.
Satins кролики — Хорошая мясная порода, доступна в шоколадном, красном, синем, черном, сиамском, медном, а также окрас выдры
Кролики Рекс от 9 до 12 фунтов Подходит для мяса, а также для меха, также доступен в различных цветах
Кролики Паломино от 9 до 12 фунтов Все настолько хороший производитель мяса для коммерческих целей
Фламандские гиганты 20 фунтов Лучше всего подходят для выращивания в коммерческих целях, имеют больший скелет тела и размер
. Кроме того, новозеландский красный, серый гигант, советская шиншилла, белый гигант, фламандский гигант, голландский также некоторые мясные породы кроликов, выращенные людьми для производства из них мяса и меха.

Примечание. Для Бизнеса всегда полезно разводить высокопродуктивную, более плодовитую и быстрорастущую породу кроликов, чтобы получать больше прибыли от этого бизнеса. Но выберите конкретный в зависимости от ваших климатических условий, а также от наличия источника.

Изображения кроликов

Как рентабельно выращивать кроликов?

Разведение или методы выращивания кроликов

Существует два метода выращивания кроликов, первый — с помощью системы глубокого подстилки, а второй — с помощью клеточной системы.Оба они нуждаются в хорошем укрытии для защиты от хищников. Если у вас меньше капитала, вы можете построить небольшое укрытие на заднем дворе с небольшими вложениями. Укрытие не только спасает хищников, но и защищает кроликов от погодных условий, солнца, дождя и т. Д.

Кормление кроликов

Умный парень, всегда ищите, что кролики едят и пьют? перед запуском новой кроличьей фермы. Ведь ваш бизнес в основном основан на весе мяса. Итак, хороший корм для ваших кроликов всегда гарантирует их хорошее здоровье и правильный рост.Старайтесь давать кроликам здоровую и питательную пищу в достаточном количестве, чтобы они росли здоровыми и здоровыми. Обычно кролики способны употреблять в пищу все виды бобовых, зерновых, а также зеленые корма, такие как агата, десмантус, люцерн, а также кухонные отходы, включая все виды растительных отходов.

Кроме того, кормление их в достаточном количестве также полезно для быстрого роста и набора веса. Итак, на 1 кг массы тела кролика на сутки достаточно 40 г зеленого корма и 40 г концентрированного корма.Ваша пища должна быть питательной и хорошего качества.

Наряду с кормлением концентрированными кормами важно также обеспечивать их достаточным количеством чистой и свежей воды в зависимости от их потребности.

Разведение кроликов

Поскольку ваш бизнес также зависит от воспроизводства, вы должны знать, с какого возраста кролики начинают нормально размножаться ??? А также как успешно разводить кроликов? для расширения и увеличения вашего бизнеса от малого до коммерческого.

Обычно кролики становятся готовыми к разведению в возрасте 6 месяцев. Для получения молодых кроликов хорошего качества рекомендуется использовать кроликов-самцов на год старше. Также используйте только здоровых кроликов, которые имеют надлежащую массу тела и возраст для разведения.

Также необходимо проявлять особую заботу о здоровых племенных кроликах и беременных кроликах.

Кролик | Советы по уходу и содержанию

Забота о кроликах и их содержание могут улучшить производство в вашем бизнесе.Однако в кролиководстве наблюдается меньше болезней. Заболевания кроликов могут привести к снижению производства мяса, а также шерсти. Кроме того, у вас больше шансов распространить инфекцию по всей ферме. Итак, необходимые меры следует предпринять, как только в вашем кролиководческом хозяйстве обнаружится заболевание.

Болезни кроликов

Кроличий калицивирус, миксоматоз, опухоли матки, комочки шерсти (трихобезоары), нюхательный табак (пастереллез), заросшие зубы, калицивирус (вирус геморрагической болезни кроликов) — некоторые распространенные заболевания, которыми могут заразиться ваши кролики.Изучите симптомы и причины всего перечисленного. Итак, регулярно ухаживайте за кроликами и держите их в покое.

Маркетинг вашей продукции

Таким образом, последнее, на что следует обратить внимание в этом бизнес-фермерстве. Поскольку мы знаем, что мясо кролика относится к категории белого мяса, на рынке существует большой спрос на мясо кролика. Мясо кролика полезно для нас из-за низкого содержания в нем жирных кислот и высокого содержания белка.

Но проблема только в доступном вам маркете.Есть много организаций; оба, правительство. а также Non-govt., поощряя этот бизнес. Прежде всего, попробуйте свой местный рынок. Но если вы не можете получить хорошую прибыль, продавая свою продукцию на местном рынке, рекомендуется экспортировать продукцию на международные рынки.

Bottom Line

Дорогие друзья, бизнес-план по выращиванию кроликов — это действительно развлечение, а также выгодное выполнение с небольшим количеством практической базовой информации. Итак, посетите ближайшую кролиководческую ферму, изучите основы и начните новый бизнес по разведению кроликов, если вы действительно хотите начать бизнес с небольшими затратами, такими как капитал, площадь, уход, управление и т. Д.

Тем не менее, кролиководство может принести большую прибыль, выращивая высококачественную, плодородную и быстрорастущую породу кроликов.

Практические советы по запуску кролиководческой фермы

Массивные деревянные клетки можно использовать для производства на открытом воздухе. Фото: Glenneis Kriel

Если и есть в Южной Африке кто-нибудь, кто разбирается в кролиководстве, то это Каролина Стинекамп.

Можно сказать, что она родилась в индустрии, поскольку ее мать, которая была судьей по кроликам, заводчиком и автором книги «Кролиководство в Южной Африке», родила ее в перерывах между судейством кроликов на Пасхальной выставке Rand.

«После того, как начались схватки, моя мама быстро закончила судить, прежде чем уехать в больницу. Она вернулась на спектакль на следующий же день со мной на руках », — говорит Каролина.

Каролина стала всемирно известным судьей по кроликам и одной из четырех судей в Южной Африке. Она также может похвастаться значительным производственным опытом, работая в разных местах, включая Йоханнесбург и Кейптаун.

По словам Кэролайн, вступление в клуб кроликов и посещение выставок кроликов — полезные способы узнать о кролиководстве.

«Наш последний крольчатник насчитывал 2 500 кроликов. Однако мне никогда не нравилась идея выращивать кроликов только для мясного рынка, поэтому я сосредоточился на ангорских кроликах. Мой покойный муж занимался разведением большого количества мясных и меховых пород », — говорит она.

Каролина нетерпеливо отвергает идею выращивания кроликов как средства легкого заработка.

«Компания еще в 1970-х годах рекламировала во всех крупных сельскохозяйственных журналах, что выращивание кроликов похоже на сельское хозяйство с купюрами в 20 долларов США. Люди потеряли миллионы рандов из-за этой схемы », — вспоминает она.

Основные правила

Хотя это требует много самоотверженных и напряженной работы, кролик сельского хозяйство имеет потенциал для создания хороших потоков первичных и дополнительных доходов, а также поднятия сельских общин.

ПРОЧИТАТЬ Кролиководство: как выйти на рынок, приносящий прибыль

Однако не существует рецепта успеха, так как протоколы производства различаются в зависимости от выбранной породы кролика, типа используемого помещения, производственной цели и климатических условий.

Тем не менее, по словам Кэролайн, следующие принципы не подлежат обсуждению:

• Во-первых, создайте готовый рынок с самого начала. Это касается независимо от того, является ли конечный продукт мясом, шерстью, шкурами или навозом.
• Во-вторых, найдите наставника. Начинающий кроликовод должен узнать «почему» и «почему» от опытного фермера, прежде чем строить клетки или покупать поголовье , , чтобы понимать, как кормить животных и ухаживать за ними.n «Найдите наставника, к которому вы можете обратиться, если столкнетесь с проблемой», — говорит Каролина. n Легкий способ найти наставника — вступить в клуб кроликов. В Южной Африке существует три признанных клубов: Cape Rabbit Club, Natal Rabbit Club и Ассоциация заводчиков кроликов Гаутенга. «Большая часть племенного поголовья в Южной Африке производится от заводчиков, принадлежащих к этим клубам. Так что вступайте в клуб или наймите кого-нибудь, кто вам поможет », — говорит она .
• Третий г., забудьте про вольную продукцию.Кроликов нужно содержать в птичниках или клетках, так как они любят зарыться в норы. Если их держать на улице, они обязательно скоро сбегут. Они также более безопасны в клетках, вдали от хищников, таких как крысы, хищные птицы, собаки и змеи , а также от вредителей, таких как клещи (которые могут вызвать чесотку) и блох. Кролики удивительно территориальны, — объясняет Каролина. «Обыскивает свое собственное место в общей норе, даже если они могут пользоваться общими кормовыми и туалетными зонами, и поэтому вполне довольны тем, что живут в отдельных клетках, в пределах видимости и запаха других кроликов.”
• В-четвертых, выберите клетки подходящего размера. Перенаселенность вызывает стресс и представляет опасность для здоровья, поскольку повышает уровень аммиака, что может вызвать респираторные и другие проблемы. Фактическая плотность посадки зависит от типа помещения и производимой породы, но приемлемый размер клетки для большинства пород составляет около 600 мм (Д) x 500 мм (Ш) x 450 мм (В). Последняя цифра, высота, важна, так как кроликам необходимо растягиваться после еды, чтобы избавиться от карманов с кислым воздухом, которые образуются в их кишечнике во время еды и отдыха.

«Если они не растягиваются, газ задерживается, вызывая проблемы с пищеварением. В идеале, когда кролик тянется, его уши не должны касаться верхней части клетки, — говорит Каролина.

В-пятых, как и все животноводы, нужно быть хорошим животноводом. Это означает оттачивать свою способность быстро выявлять проблемы и выявлять больных животных до того, как ситуация выйдет из-под контроля.

Каролина верит в поговорку: «Глаз фермера питает поголовье».

«Это означает, что фермер должен не только использовать свои чувства, чтобы убедиться, что все в порядке, но и проводить время в крольчатнике, чтобы проверить, процветают ли животные.

ПРОЧИТАТЬ Выращивание ангорских кроликов с любовью и заботой

Фермер должен быстро идентифицировать больное животное, просто посмотрев на его позу или уловив кислый запах. Признаками нездоровья могут быть тусклый взгляд, сгорбленное тело, затрудненное дыхание или жидкий живот », — говорит Каролина.

По этой причине она предпочитает клетки быть видимыми.

«Избегайте многоярусных клеток, расположенных выше или ниже уровня глаз. Коммерческий фермер мог бы управлять трехуровневой системой, если в крольчатнике достаточный воздушный поток, но я предпочитаю два, поскольку это позволяет мне видеть, что происходит в клетках.”

К сожалению, ветеринаров, специализирующихся на кроликах, в Южной Африке немного, и транспортировка животных к ветеринару и обратно обходится дорого. Поэтому фермер должен применять строгие меры биобезопасности для предотвращения вспышек болезней.

Здоровая гигиена — еще один инструмент предотвращения болезней.

«Кролики, которые содержатся в грязных условиях или получают зараженный корм, имеют тенденцию к развитию кокцидиоза, который может перерасти в эпидемию, если не лечить быстро», — предупреждает Каролина.

«Лучший способ предотвратить это заболевание — содержать кроликов, клетки, воду и корм в чистоте. Серные препараты — лучшее лечение, когда болезнь разразится ».

Фермеры, выращивающие кроликов, должны иметь доступ к достаточно качественной пище и воде. Сено является неотъемлемой частью рациона кроликов и помогает предотвратить закисание воздушных карманов в кишечнике кролика. Сено может быть выращено в домашних условиях или куплено на продажу.

Коммерческие предварительно смешанные гранулы на основе люцерны доступны на рынке.Каролина не советует использовать гранулы, содержащие антибиотики.

«Некоторые компании добавляют кокцидиостатики в свой корм для предотвращения кокцидиоза, но это может привести к тому, что животные не будут реагировать на лекарства, если они им потребуются позже».

В общественных проектах излишки овощей и обрезки могут использоваться в качестве корма вместо гранул при условии, что имеется достаточное количество и что также предоставляется высококачественное сено.

Каролин предупреждает, однако, что определенные продукты, такие как капуста, следует давать в очень небольших количествах, так как они могут вызвать вздутие живота.Другие продукты, такие как авокадо и ревень, могут быть очень токсичными для кроликов. Многие сайты содержат списки продуктов питания, опасных для кроликов.

Диета определяет возраст убоя

По оценкам Кэролайн, кролик, получающий премикс, может достичь убойного возраста в 10–14 недель, в то время как кролики, получающие сено и избыток огорода, могут достичь этого только в возрасте 20–30 недель.

Шерсть кроликов на сене и овощах, однако, будет значительно лучше, чем у кроликов на предварительно приготовленных рационах, так как у более старых животных при убое будет более зрелая шкура.

В 12 недель кролик все еще носит детское пальто.

Электронная почта Каролин Стинекамп на [адрес электронной почты защищен].

Rabbit Farming — Благополучие выращиваемых кроликов

Производственные системы

Клеточные системы

Кроликов, выращиваемых на фермах, часто содержат в зданиях, содержащих ряды клеток из голой проволоки, которые могут быть расположены в один ряд или штабелированы в два или более ярусов.

Растущие кролики

• Восемь или более растущих кроликов часто содержатся вместе в клетке примерно на 0.56 квадратных метров жилой площади. Чуть больше площади A4 на полу для каждого кролика в клетке.
  
• Клетки часто имеют высоту всего около 45 см.
  
• Молодых кроликов (так называемых котят или детенышей) отнимают от груди в возрасте четырех недель и забивают на мясо примерно в возрасте 8–12 недель, когда они достигают веса около 2 кг.

Племенные кролики

• Самки (самки) без молодняка и самцы (самцы) обычно содержатся отдельно в отдельных вольерах.
  
• У каждой самки будет от пяти до восьми пометов от восьми до десяти детенышей в год.
  
• Племенных кроликов обычно содержат примерно до 18–36 месяцев.

Альтернативные системы

Небольшое количество хозяйств может выращивать кроликов в улучшенных условиях в загонах с открытым полом и может обеспечивать их сеном в дополнение к их рациону в виде гранул.

Количество выращенных кроликов

Очень сложно получить какие-либо точные и актуальные данные о количестве кроликов, выращиваемых на мясо в Великобритании.Мы считаем, что любая отрасль кролиководства в Великобритании довольно мелкая. Большее количество выращивается в других европейских странах. В 2011 году в целом по ЕС было убито около 326 миллионов кроликов ».

Породы сельскохозяйственных кроликов

Обычно разводимые породы кроликов включают новозеландский белый, калифорнийский и каролинский.

Дополнительная информация

¹ FAOSTAT (2013) Производство: первичное животноводство [онлайн].Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Доступно на: веб-сайте FOASTAT [дата обращения: 13.08.13].

.