Орех грецкий бизнес: Выращивание грецких орехов: особенности «орехового» бизнеса

Содержание

Ореховый бизнес – итоги 2020 года для грецкого ореха, миндаля, фундука, фисташки и других орехов

Ореховый бизнес в 2020 году опасался значительных потерь вследствие коронавируса, так как орехи стоят дорого и не относятся к продуктам первой необходимости. Однако следует признать, что, в целом, опасения относительно снижения объёмов потребления не оправдались. Хотя, конечно же, не обошлось и без серьёзных проблем, о которых мы расскажем в этом итоговом материале. Также аналитики EastFruit попытаются оценить перспективы развития орехового бизнеса в 2021 году, с акцентом на Украину, Молдову, Грузию, Узбекистан и Таджикистан.

Грецкий орех

Начнём с важнейшей культуры для региона, которой является, несомненно, грецкий орех. В самом начале пандемии весной 2020 года резко снизился спрос на грецкий орех, однако он постепенно восстановился. Хотя в целом цены были ниже, чем ожидали производители. А главной причиной, пожалуй, стал не covid19, а рост мирового производства грецкого ореха.

Крупнейшие мировые импортёры грецкого ореха, которыми являются Германия, Италия, ОАЭ, Испания, Мексика, Турция и Япония, преимущественно наращивали объёмы импорта.

Германия за первые девять месяцев 2020 года увеличила импорт на 41%, Япония – на 22%, Испания – на 16% и Мексика – на 6%. Лишь Италия незначительно снизила импорт грецких орехов.

Турция закупила почти тот же объём грецкого ореха, что и годом ранее, но она изменила вектор закупок, резко нарастив импорт грецкого ореха из США и снизив закупки в Украине (почти в три раза). Германия и другие крупные импортёры тоже нарастили импорт ореха из США. Германия вообще увеличила импорт американского грецкого ореха более чем в четыре раза! Молдова также воспользовалась ростом импорта орехов в Германию и нарастила поставки в эту страну.

Кстати, самой большой прирост закупок ореха Турцией был из Китая, откуда ранее Турция почти не импортировала грецких орехов, а в 2020 купила больше, чем в Украине. Поэтому не стоит удивляться проблемам с реализацией грецкого ореха из Украины и Молдовы – ведь США оказывали огромное давление на мировой рынок, вытесняя конкурентов из наиболее привлекательных рынков. В результате, и Молдова, и Украина сконцентрировались на экспорте в страны ЕС, в которых они уже присутствовали. Те не менее, Украина снизила выручку от экспорта грецкого ореха по итогам 10 месяцев 2020 года сразу на четверть, хотя тоннаж экспорта вырос.

Молдова в этом году фигурировала в новостях плодоовощного бизнеса в основном со словом «засуха». Естественно, что пострадал и грецкий орех, урожай которого снизился, равно как и его качество.

Одним из главных ньюсмейкеров орехового бизнеса региона была Грузия. Особенно интересной оказалась информация о том, что только в рамках госпрограммы поддержки «Посади будущее» в Грузии уже высажено более 3 тыс. га грецкого ореха!

Грецкий орех сорта «Чандлер

» (или «Чендлер», а в оригинале Chandler) является золотым стандартом в США, поэтому его активно сажают и во многих странах постсоветского пространства. Почти все промышленные сады грецкого ореха в Узбекистане и Грузии заняты сортом «Чандлер». В Молдове тоже много площадей под этим сортом и даже в Украине многие крупные предприятия высаживают сотни гектаров грецкого ореха «Чандлер».

Поэтому эффект разорвавшейся бомбы имела наша публикация о том, что в Грузии этот сорт не оправдал себя, и не даёт нужных результатов. Однако доктор сельскохозяйственных наук Звиад Бобокашвили поспешил успокоить всех, разъясняя причины неудач и предлагая реальные решения проблем с плантациями «Чандлера» в Грузии – этот материал тоже вызвал большой интерес.

Многим также понравился наш видеоматериал из крупнейшего грузинского хозяйства по выращиванию грецких орехов (и там тоже 100% плантаций под сортом «Чандлер»), в котором мы рассказали и показали, как работает американская орехоуборочная техника, как орех очищается, сушится, дорабатывается и перерабатывается.

Пока Грузия быстро расширяет площади под грецким орехом, предприниматели страны понимают, что без сушки, очистки, доработки, колики и прочей переработки, ореховая отрасль не будет давать нужного результата. Поэтому уже сейчас в стране отмечается бум строительства предприятий по переработке грецкого ореха.

Кто знает, возможно, и правда экспорт грецких орехов со временем будет давать большую выручку Грузии, чем экспорт знаменитых грузинских вин?

Что же нам готовит 2021 год? Будет ли мировой спрос на грецкий орех расти?

«Очевидно, что площади под грецким орехом растут в большинстве стран мира, даже в США, которые уже являются явным лидером рынка. Значит, если не учитывать периодических перепадов в производстве по причине климатических катаклизмов, нужно ожидать роста производства темпами, опережающими рост потребления в течение ближайшего десятилетия. Поэтому на первый план будет выходить эффективность выращивания грецкого ореха и его качественные параметры. Грецкий орех низкого качества будет всё сложнее продать, и это «звоночек» для Украины и Молдовы, которые продолжают экспортировать, как правило, несортовой грецкий орех», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

В завершение также отметим, что в наиболее читаемые материалы портала EastFruit за 2020й год попали также следующие:

— Четыре сорта низкорослых скороплодных орехов уже в Госреестре сортов Украины.

— «Айвенго» – сорт конкурент многолетнего лидера мирового рынка грецкого ореха, сорта «Чандлер».

— Топ-3 наиболее перспективных сорта грецкого ореха для Молдовы.

Также следует отметить, что среди самых популярных материалов нашего Youtube-канала в 2020 году было сразу несколько видео о грецком орехе: «Семилетний сад грецкого ореха Чандлер в Калифорнии», «Как получить 3 тонны грецкого ореха с гектара на третий год после посадки» и «Уборка грецкого ореха сорта Чандлер в крупнейшем современном саду с сушкой и переработкой Агровия GE».

Миндаль

Главной новостью года на рынке миндаля стал обвал мировых цен вследствие резкого роста производства. Рекордные урожаи миндаля собраны в США и Испании. Другие страны также активно наращивают площади и производство миндаля. Благодаря более низким ценам, ожидается резкий рост потребления миндаля в мире, что является хорошей новостью.

Активно расширяют площади под миндалём инвесторы Грузии. Там уже есть хозяйства, управляющие тысячами гектаров миндальных садов. В частности Adjara Group собирается расширить площади под своими садами миндаля до невероятных 5 тыс. га!

Активно развивается и сегмент органического миндаля. Большой интерес вызывало мнение одного из иностранных инвесторов в миндальные сады, что «Грузия – это новая Калифорния мирового производства миндаля». Суперинтенсивные сады миндаля в Грузии тоже уже есть, и, по словам производителей, они позволяют получать значительно более высокие урожаи миндаля с гектара.

Азербайджан не отстаёт от Грузии – там тоже активно сажают миндаль и уже начинают строительство крупнейшего предприятия по переработке миндаля. Компания AZBADAM, например, имеет 500 гектаров собственных садов миндаля и готова помогать другим довести миндаль до товарного вида.

Украина, несмотря на высокие погодные риски, также активно пытается подключаться к растущему миндальному бизнесу, закладывая сады миндаля местной селекции, т.к. опыт США или Испании здесь не уместен. Кстати, соседняя Молдова тоже активно развивает выращивание миндаля. По разным оценкам, в этой стране уже заложено более 2,6 тыс. гектаров миндалевых садов.

Если учесть, что США являются почти монополистом мирового рынка миндаля, не удивительно, что наш подробный материал о технологиях выращивания, уборки и доработки миндаля в Калифорнии, США, был очень популярным в 2020 году. А видео: «Технологии, техника, экономика выращивания и маркетинга Миндаля в Калифорнии» на нашем Youtube-канале посмотрело большое количество людей.

А вот регион, который идеально подходит для выращивания миндаля – Центральная Азия, в частности страны, входящие в EastFruit – Узбекистан и Таджикистан, пока что демонстрируют низкий уровень активности в этом сегменте. Здесь миндаль и фисташку считают лесными культурами и многие не знают о возможности их возделывания в коммерческих насаждениях.

Учитывая резкое падение мировых цен на миндаль, не исключено, что интерес инвесторов к этому ореху может несколько снизиться. Тем не менее, производство и далее будет расти, учитывая больших площади молодых насаждений в разных странах мира. А значит ситуация на рынке миндаля будет такой же, как и на рынке грецкого ореха – на первый план выходят эффективность и качество.

Фундук

Мировой рынок фундука, в отличие от грецкого ореха, миндаля и фисташки, контролирует не США. Здесь несомненный многолетний лидер – это Турция, которая в 2019 году получила рекордный за всю историю урожай фундука. Италия также имеет огромные площади под фундуком, но она его и потребляет в рекордных объёмах, поэтому входит в число крупных импортёров.

А вот в 2020 году главной новостью стали потери фундука в двух крупнейших-странах производителях – в Турции от дождей и других погодных катаклизмов, а в Италии – от заморозков. Поэтому мировые цены на фундук, в отличие от цен на грецкий орех и миндаль, были весьма благоприятными. Кстати, США, а также Чили, тоже активно наращивают площади под миндалём. О прогнозе мирового рынка фундука EastFruit давал эксклюзивный материал.

Многие в ореховом бизнесе не знают, что Азербайджан является вторым крупнейшим экспортёром фундука в мире, после Турции. Основная причина в том, что основном объём экспорта азербайджанского фундука приходился традиционно на Россию. Однако в последнее время Азербайджан стал наращивать экспорт фундука в ЕС – всё большие объёмы фундука из Азербайджана закупают Италия и Германия. Поэтому эксклюзивная новость EastFruit о ситуации и перспективах развития фундучного бизнеса Азербайджана вызвала высокий уровень интереса.

Грузия, несколько лет подряд снижавшая экспорт фундука вследствие огромного ущерба, который нанёс отрасли мраморный клоп, похоже, начинает восстанавливать объёмы производства и экспорта. К концу 2020 года объем экспорта грузинского фундука нового урожая в денежном выражении составил $70,7 млн и был на 43,7% выше показателя годичной давности ($49,2 млн).

Украина тоже активно наращивает площади под фундуком, правда пока что на этом зарабатывают, преимущественно, поставщики саженцев. Будет ли страна экспортёром фундука, сказать сложно. Тем не менее именно фундук с завидным постоянством входит в рейтинг наиболее популярных культур для закладки многолетних насаждений в Украине. Среди топ-материалов года была статья об опыте выращивания фундука в Хорватии применительно к условиям Украины.

Молдова также активно интересовалась фундуком. Здесь уже было более 1 тыс. гектаров фундука. Поэтому материалы о перспективах выращивания фундука в Молдове также входили в число наиболее читаемых.

Даже Беларусь уже выращивает фундук, материал об этом также заинтересовал наших читателей в 2020 году.

В целом мировой рынок фундука в 2020 году рос довольно интенсивно – большинство ведущих стран наращивали и экспорт и импорт. Поэтому интерес к фундуку в регионе, несомненно, будет продолжать расти.

Фисташка, макадамия, кешью

В нашем регионе есть высокий уровень интереса к фисташке. В Грузии даже есть Ассоциация фисташки и заложены первые сады. Узбекистан вообще заявляет о планах обогнать США, Турцию и Иран по площадям фисташки и активно делится своим опытом с Таджикистаном, где фисташку пока промышленно не выращивают. В Молдове и Украине уже есть любители, которые пытаются адаптировать фисташку к местным условиям выращивания, но, конечно, о промышленном выращивании фисташки здесь речь не идёт.

Интересно, что видео «Технология выращивания фисташки в Калифорнии» на нашем Youtube-канале EastFruit продолжает оставаться наиболее популярным из всех, и количество его просмотров только растёт.

Среди популярных в 2020 году новостей портала EastFruit были также материалы об орехе макадамия, мировая торговля которым растёт очень высокими темами. Орех макадамия определённо нравится потребителям, но в нашем регионе он не растёт. Аналогичная ситуация и с орехом кешью, продажи которого растут быстрее, чем других орехов, но его вырастить у нас тоже не получится.

Почему же мы пишем об этих орехах, если их нельзя выращивать в нашем регионе? Всё дело в том, что они конкурируют за кошельки потребителя. И если кто-то купит больше ореха макадамия или кешью, то этот же потребитель купит меньше грецкого ореха, фундука и миндаля.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

330
330
Поделились

Дайте инвесторам на орехи. Развитие высокорентабельного бизнеса сдерживает низкий уровень господдержки — Журнал «Агроинвестор» — Агроинвестор

«Орехпром»

Промышленное производство орехоплодных культур в России совершенно не развито, хотя спрос на орехи стабильно растет.

Северный Кавказ и Юг страны оптимальны для выращивания фундука и грецкого ореха. Заложенный однажды ореховый сад может приносить прибыль своему владельцу более сотни лет

Свой первый сад фундука один из крупнейших российских переработчиков орехов и сухофруктов «Орехпром» (Краснодарский край) заложил задолго до введения эмбарго на поставки импортного сельхозсырья и продовольствия. В 2006 году тема импортозамещения еще не была популярна на политическом уровне, но уже тогда учредитель компании Аслан Хашир решил, что собственная сырьевая база поможет снизить риск зависимости от зарубежных поставок и повысить доходность основного бизнеса. «Переработкой орехов и производством из них готовой продукции как для кондитерской промышленности, так и для торговых сетей мы начали заниматься в начале 2000-х», — вспоминает он. По его словам, орехи — очень интересный товар: они долго хранятся и не требуют для хранения никаких особо сложных условий, из них можно производить широкий спектр продукции с добавленной стоимостью, спрос в мире динамично растет, а еще это просто экологически чистый и полезный продукт.

Этот материал доступен только подписчикам. Пожалуйста, войдите в свой аккаунт или купите подписку.

Варианты подписки на электронную версию журнала «Агроинвестор»

Загрузка…

Ореховый бизнес. Заработок на грецких орехах

Если вы живете в Украине, Молдавии, Северном Кавказе, Средней Азии, Закавказье то у вас есть возможность зарабатывать десятки тысяч долларов в год, вложив однажды немного денег в ореховый сад. Гарантированную прибыль вы начнете получать уже на 4 год и так на протяжении 100-120 лет, хорошие перспективы, не правда ли?

Сколько можно заработать

Для расчета возьмем сад размерами 100 на 100 метров. На такой площади можно высадить 100 деревьев.

Нужно подготовить участок земли (вспашка, боронование, культивация) – $200
Затем подготавливаем места для посадки саженцев (выкопка ям, засыпка удобрением) – $100
Покупаем саженцы, на это уйдет $1000
Заключительный этап, доставка и посадка деревьев – $800

Итого затраты: $2100

Спустя 4 года одно взрослое ореховое дерево будет давать от 30 до 50 кг сухого ореха в год (в зависимости от погодных условий). Значит с наших 100 деревьев можно собрать минимум 3 тонны неочищенных орехов, которые будут стоить $6000 (цена за кг $2). Если орехи почистить и получить так называемое ореховое ядро, то можно продать его за $15000 (3 тонны неочищенных орехов это 1.5 тонны орехового ядра, умножаем на цену за кг $10)

Расходы

Любой сад требует к себе внимание и заботу.

Во-первых, возможно придется докупить еще саженцев, так как некоторые могут не прижиться. Обычная норма приживаемости саженцев грецких орехов составляет 80%.
Раз в год нужно будет делать вспахивание околоствольной земли, это делается вручную. В зависимости от погодных условий может понадобиться полив деревьев
На период сбора орехов, понадобится охрана сада

Преимущества орехового бизнеса

Постоянно растущий спрос на орехи
Практически все части орехового дерева можно продать. Ствол и ветки используются в мебельной промышленности. Листья, корни, кожура, скорлупа орехов является сырьем для химической и фармацевтической промышленности
Постоянную прибыль можно получать на протяжении десятилетий
Длительный срок хранения продукта, отсутствие особых условий хранения и простые условия транспортировки
В Украине 60% суммы, затраченной на посадку и организацию фермерского хозяйства, компенсирует государство

Увеличение дохода

Пока кроны деревьев не сомкнулись можно эффективно использовать землю между деревьями и посадить там, например тыкву. Это называется агролесоводство.

У взрослых деревьев прореживают ветки для увеличения урожайности. Обрезанные ветки можно продать изготовителям мебели.

Орехи можно продавать в скорлупе, а можно продавать ядро ореха. Например, так называемые “бабочки”, половинки ореха, стоят в 10 раз дороже.

Если не продавать орехи сразу, а расфасовать и складировать, то затем их можно продать дороже.

Возможные риски

Изменение климата в вашем регионе
Человеческий фактор (вандальское отношение, воровство)
Природные вредители: Ореховая моль (Gracillaria rosciopenella), ореховая плодожорка (Сydia pomonella)

Сбыт

Продать урожай не будет проблемой. В интернете сотни объявлений о покупке грецкого ореха. Так же можно открыть торговую точку на местном рынке или продавать орехи напрямую супермаркетам, магазинам или кондитерским фабрикам.

Полезные ссылки

linard.com.ua – технологический центр орехоплодных культур
orehovod.com – сайт посвящен исключительно грецкому ореху

В итоге можно сказать, что ореховодство это бизнес, который имеет массу плюсов, хорошо влияет на окружающую среду и может стать хорошим источником дохода не только для вас, а для ваших детей и внуков.

Оцените статью

Проголосовало: 237 Средняя оценка: 2.9

Ореховый бизнес. Реалии и перспективы — портал Ореховод

Ореховодство в последнее время уже успело стать одной из самых скандальных отраслей аграрного производства. После всем известной огласки из «ореховой мафией» интерес к саженцам и закладке ореховых садов вырос в разы. О том, действительно ли можно заработать миллион на орехах

— Расскажите, что в данный момент происходит в ореховой индустрии Украины?

— В настоящее Украина удерживает лидерские позиции по объему производства грецкого ореха в Европе и пятое — в мировом масштабе. По официальной статистике, мы имеем 16 тыс. га под орехоплодными насаждениями. В сезоне-2016 экспортировали 40 тыс. т ореха на общую сумму $ 79,28 млн, то есть примерно $ 1980/т. Однако этого мало — Украина удерживает фактически последнее место по стоимости ореха и в этом наша самая большая проблема — практически весь орех является не сортовым, а выращенным в хозяйствах населения, на приусадебных участках, у бабушек и дедушек. Цивилизованное производство по промышленному сортовому ореху только набирает обороты — закладываются ореховые сады из качественного посадочного материала, обеспечивается необходимый уровень агротехнологического обслуживания садов.

О промышленном ореховодстве до недавнего времени речь вообще не шла, на него просто никто не обращал внимания. Да, действительно, было достигнуты определенные селекционные результаты, в 50-80 годах такими учеными как Ф.Л.Щепотьев, Ф.А. Павленко, Т.Е. Стрела и т.д. Но поскольку будущее тогда еще советской республики виделось исключительно в производстве зерна и молока, о ореховодстве незаслуженно забыли. Поэтому как ни жаль, но практически весь наработанный материал Приднестровской Исследовательской станции Института садоводства НААН получил распространение в Молдове, которая специализировалась на садоводстве, виноградарстве и ореховодстве. В силу этих обстоятельств, в Украине до сих пор не хватает агрошкол по выращиванию качественных саженцев.

— Как на работу ореховодов повлиял ореховый скандал, касающийся борьбы с ореховым нелегальным бизнесом, организованной экс-губернатором Одесской области Михаилом Саакашвили?

— Как по мне, это был банальный пиар господина Саакашвили на этом горячем направлении. «Тень» в ореховом бизнесе как была, так и остается, правда не только в Одессе, но и в других регионах Украины. С одной стороны, ореховодам ситуация с оглаской даже несколько помогла — удалось донести свое мнение до власти и правительства и прямо заявить об этой проблеме в индустрии. Это то, что не удавалось сделать долгие годы.

— Каков теневой оборот ореховой индустрии? В какой перспективе сможем побороть это позорное явление — «ореховую мафию»?

— Согласно официальной статистике, в 2015-м мы экспортировали 29 тыс. т орехов, а вот по информации FAO по импорту из Украины, за этот же период было вывезено из страны 91 тыс. т орехов. Разница очевидна. Весь нелегальный оборот орехов в Украине посчитать просто невозможно. Наша цель — избавиться этого явления, которое вредит имиджу государства.

Каким образом можно решать проблему дефицита саженцев ореха в Украине? Если вы откроете интернет, то увидите, что саженцами ореха сегодня торгует любой, фактически бесконтрольно. Однако официально в Украине единицы питомников.

Одна из насущных задач отрасли ореховодства — создание профессиональных питомников с хорошей агрошколой, качественными районированными саженцами. Украина по протяженности имеет 11 климатических зон, и конечно, тот орех, который идеально чувствует себя в Николаеве и Херсоне, будет подмерзать на Слобожанщине и Черниговщине — районированность сорта играет ключевую роль.

Сейчас в «Реестре сортов …» находится 35 сортов грецкого ореха, половина из которых селекционированы Приднестровской исследовательской станцией, однако в целом они являются классическими, и только несколько сортов являются перспективными с точки зрения их промышленной производительности. И этого количества недостаточно. Около 9 сортов завезено из Франции, их пытаются районировать, однако, из-за разницы почвенно-климатических условий и температур между нашими странами, этот процесс очень непростой.

В Украине нет ни одного зарегистрированного собственного сорта фундука — только 3 польских и 2 итальянских. А мы нуждаемся в истинно украинских сортах! Спрос на орех настолько превышает предложение, что люди просто пытаются найти и посадить орех, и не учитывают его характеристики. Бытует мнение, что орех — это дерево для ленивых. Однако это совсем не так. Это королевское дерево, и относиться к нему нужно с пониманием и заботой. Только тогда сможете получить хороший результат и ожидать урожай.

— Слышала, что помогаете желающим и завозите саженцы из Молдовы. Не так ли?

— Действительно, чтобы улучшить на данном этапе ситуацию и частично покрыть спрос, мы вынуждены частично завозить саженцы грецкого ореха из Молдовы, а фундука — из Польши. Однако существенно это на ситуацию не влияет — не вариант. Нужно выработать собственный отечественный рынок.

— Почему решили импортировать саженцы именно из Молдовы?

— Все очень просто — объем нелегальных сделок с ввозом саженцев из этой страны был просто бешеным. Поэтому попытались «перевести» его в правовое поле. В 2016 году приняли решение о централизации легального ввоза этих саженцев в Украину, создали так называемый «зеленый маршрут»: в пределах Украинской ореховой ассоциации были созданы специальные структуры, которые объединяли заявки от производителей, централизованно заключали договора, помогали пройти таможенные и другие процедуры. Таким образом, в Украину было ввезено более 6000 саженцев. В 2017-м «зеленый коридор» продолжит свою работу. Так поможем людям наладить промышленное производство ореха и легализовать ореховые сады.

— Ряд украинских хозяйств жалуется, что молдавский орех плохо приживается и не дает желаемых результатов. Прокомментируйте, пожалуйста.

— Сказать однозначно, что в Молдове решены все вопросы с ореховодством, не могу. Они не так далеко впереди нас в своих технологических наработках. Однако Молдова за последние 5-6 лет вышла на очень хорошие показатели плодоношения.

Напомню прописную истину: при выборе того или иного сорта нужно смотреть на его характеристики, ведь дерево, которое приживается в одной климатической зоне, может не «сработать» в другой. Ореховодство нужно вести согласно прописанной агротехнологической карты, которую предоставляют проектанты нашей Асоцации.

Сделать хороший ореховый сад — не пирожок испечь. Классический сортовой безвирусный привитый саженец делают 5 лет — год выращивается подвой, после прививки два года выращивают сам саженец и еще два года готовят почву под него. Кстати, Украине серьезно не хватает качественных двухлетних привитых саженцев.

— Какова средняя стоимость закладки орехового сада и с какой площади насаждений стоит стартовать?

— Средняя стоимость одного двухлетнего привитого сортового саженца составляет 340-480 грн, в зависимости от качества и сорта. Сейчас нужно делать посадку 12 х 14 м или, как минимум, 12 х 12 м, количество саженцев варьируется от 80 до 90 деревьев на гектар, что составляет не менее 36 000 грн, плюс подготовка земли и объемы работ. Если это наемный труд с использованием арендуемой техники, то 1 гектар промышленного сада обойдется минимум в 70-80 тыс. грн. Стартовать следует минимум с 2 га насаждений. При этом, нормальный ухоженный сад, который вступил в товарное плодоношение, даст владельцу не менее 2 т/га сортовых орехов. То есть, отдача предпринимателю с гектара, при современном уровне цены, составляет не менее 100 000 грн. Для получения дополнительного заработка с гектара сада до его вступления в товарное плодоношение, мы рекомендуем использовать междурядные посадки — комбинации грецкого ореха и фундука, ореха и ягодника и так далее.

— Как относитесь к выращиванию скороплодных сортов ореха?

— Это может быть выходом из ситуации для того, чтобы удовлетворить спрос потенциальных производителей. В Узбекистане в 1947 году обнаружили низкорослые скороплодные формы, которые получили сортовое название — «Идеал». Вскоре «потомки» этих сортов распространились в Украине. На их основе в различных регионах страны в научных учреждениях и любителями были подобраны многочисленные формы, отличающиеся ранним вступлением сеянцев в плодоношение. К их изучению присоединились Ф.Л. Щепотьев, И.И. Мазур, И.Е Кочерженко, Р.М. Тиж, П.П. Бадалов, Л. Шугин и другие исследователи, но к сожалению, эти работы не завершились созданием скороплодных сортов. Низкорослые скороплодные орехи были незаслуженно забыты в течение многих лет, например, сорта «Идеал» в Реестре сортов нет. Но эти сортоформы в виде районированных форм выросли в Украине. Недавно мы собрали 112 этих форм, систематизировали и отдали для исследований, чтобы в дальнейшем лучшие из них внести в «Реестр …». Скажу даже больше, сейчас в хозяйствах мы создаем мастерские для приживления, чтобы прийти к гарантированному плодоношению, которое будет происходить в два раза быстрее, чем у классических сортов.

— Есть ли интерес у членов Ассоциации к выращиванию черного ореха?

— Орех интересен, однако нет качественного посадочного материала. Он плохо вызревает в наших условиях. Однако в этой культуре важны не столько плоды, а вытяжка из них для производства лекарств.

— Вы упомянули, что в Украине много старых ореховых садов, которым по 30-50 лет. Что делать с ними — выкорчевывать и освобождать место под новые насаждения? Какие есть другие варианты?

—Старое дерево не плодоносит, как положено. Однако выкорчевывать его не стоит, да и стоит это бешеных денег. Что делать? Мы с нашими селекционерами разрабатываем систему перепрививки ореха новыми прогрессивными сортами. По сути, 30-летнее дерево — это мощный насос с разветвленной корневой системой. Нужно дать ему новый прогрессивный черенок и оно получит новую жизнь. Мы уже провели испытания этой технологии и будем рассказывать как это делать на следующей нашей конференции «Миллионер из орешка». Вообще, мы в корне изменили подходы к конференциям, которые регулярно проводим как для членов нашей Ассоциации, так и для всех желающих. Стараемся приглашать больше практиков, молодых, современных селекционеров, которые внедряют полезные технологии. И мы видим отклик у присутствующих — с каждым мероприятием заинтересованных людей становится все больше.

— Какие ореховые сады, по вашему мнению, являются наиболее успешными в Украине?

— В нашей ассоциации более 2000 членов, все они — профессионалы своего дела. Трудно говорить о ком-то отдельно. Но очень хотелось бы поблагодарить Александра Самойленко из агрофирмы «Маис» на Черкасщине. Грамотными специалистами являются Дмитрий Бондаренко из эко-фермы «Ковчег» Днепропетровской области, директор Центра селекции грецкого ореха Максим Калайда из Херсона. Очень профессионально низкорослыми орехоплодными культурами занимаются Леонид Жидовец из Винницкой области, Олег Коновалюк в «Садах Черкащины», Анатолий Зеленица с предприятия «Деметра», что на Хмельниччине. Если говорить о фундуке, то сразу хочу посоветовать обратиться в семейное хозяйство «Батькив сад», которое возглавляет Игорь Цыбенко. Отдельной благодарности заслуживает селекционер Александр Пономаренко из Измаила. Новатором-экспериментатором орехового дела могу назвать Ивана Юкола из ФХ «Ефрем» Винницкой области и тому подобное.

Цель Ассоциации — собрать как можно больше таких практиков-профессионалов и на их удачных примерах давать советы будущим и начинающим садоводам.

— Возможно, вам, как отраслевой ассоциации, нужно способствовать созданию питомников, а не покупать саженцы за границей?

— Мы делаем шаги в этом направлении. К концу 2017-го поможем в регистрации еще 3-4 ореховых питомников. По нашему плану, уже вскоре в каждой области появится собственный зарегистрированный профессиональный ореховый питомник.

— А как относительно господдержки ореховодства? На это выделяться хотя бы какие-то средства?

— Недавно был в Минагропроде. В этом году открыта программа по развитию молодых садов, которая была заморожена в 2013-м. На нее сейчас выделено 75 млн грн. На мой взгляд, эти деньги будут больше применяться на развитие ореховодства, ягодоводства и виноградарства. Несмотря на то, что решение о выделении этих средств было принято в конце прошлого года, до сих пор механизм распределения средств неизвестен. Украинская ореховая ассоциация вошла в рабочую группу по ореховодству и садоводству при Минагропроде. Так, в концепции развития садоводства до 2025 года предусмотрена закладка 25000 гектар новых ореховых садов. Однако самая большая проблема даже не заложить сад, а получить землю в пользование на длительный период. Одним из вариантов являются пастбища. Сегодня под пастбищами в Украине 5 млн га, и более 2 млн га вообще не используются. Если нам позволят закладывать ореховые сады на них, то земельная проблема будет решена.

— Как насчет негосударственной поддержки, например из международных фондов?

— Наладили сотрудничество с FAO. Недавно разговаривал с USAID. Надеюсь, сможем рассчитывать на их поддержку. Мы как никогда ранее в этом нуждаемся, ведь хотим создать мощную индустрию.

— Мы часто говорим о плодах, об их стоимости, но почти никогда о продуктах их переработки и изделиях с высокой добавленной стоимостью, например, том же ореховом масле. Есть ли в этом перспектива?

— Ассоциация нужна, чтобы решить базовую проблему — посадить сады. А уже вторая волна — кооперация производителей и переработчиков, создание собственной переработки орехов в масло. У нас уже есть подобные примеры в Виннице и Хмельницком по переработке орехов в фермерских хозяйствах. Это очень интересный продукт, как для внутреннего рынка, так и для экспорта — цена на него минимум в 6 раз выше, чем на подсолнечное масло. Кроме того, у нас вообще не используют листья и скорлупу ореха (ее только пробуют перерабатывать на пеллеты), но потенциально это может быть отличным вариантом диверсификации.

— Каким странам потенциально интересные крупные партии орехов из Украины?

— Безусловно, лучше всего для нас поставлять орехи в азиатские и европейские страны. Китай сегодня готов «съесть» весь объем ореха, который Украина ему поставит. Своими усилиями они могут закрывать хотя бы часть внутренней потребности, однако украинский орех лучше по вкусовым качествам. Не забывайте, что население азиатских стран очень быстро растет, поэтому и потребности в орехах увеличиваются. Наши производители без рынка сбыта не останутся.

Бизнес-план предприятия по переработке грецких орехов

Концепция проекта:

Данный бизнес план предлагает открытие предприятия по переработке грецких орехов в объемах 5 тонн за 1 смену.

Бизнес план доказывает перспективность работы в сфере переработки орехов благодаря расчету показателей эффективности проекта и таким прогнозным отчетам как отчет о прибылях и убытках; о движении денежных средств. Согласно показателям эффективности, внутренняя ставка дохода по проекту приближается к 90%, а полная окупаемость проекта происходит в течение менее 2 лет.

В документе содержатся значимые факторы успешного открытия предприятия по переработке грецких орехов: указано все необходимое оборудование, предоставлены рекомендации по месторасположению предприятия, рассчитано штатное расписание и проведен анализ рынка. Финансовая часть проекта базируется на прогнозе продаж, прибыли, движении денежных потоков, расчете точки безубыточности и оценке инвестиционной привлекательности. Анализ рисков по проекту приведен в заключительной части документа.

Содержание:

1. Резюме проекта
2. Описание проекта
3. Характеристика целевого рынка
3.1. Общая характеристика целевого рынка
3.2. Анализ конкурентной среды на рынке переработки орехов Украины
3.3. Прогнозы развития рынка
4. Производственный план проекта
4.1. Месторасположение проекта
4.2. Описание и характеристика продукции
4.3. Технологический процесс и необходимое оборудование по Проекту
4.4. Необходимые площади, оборудование и другие активы по проекту
5. Организационный план
5.1. Сетевой график реализации и финансирования проекта
5.2. Кадры. Кадровая политика
5.3. Нормативно-правовое регулирование
6. Инвестиционный план
7. Финансовая оценка проекта
7.1. Предпосылки для расчетов и их аргументация
7.2 Прогноз продаж по проекту
7.3. Формирование прибыли по проекту
7.4. Прогноз движения денежных потоков по проекту
7.5. Точка безубыточности по проекту
8. Анализ эффективности проекта
8.1. Анализ прибыльности проекта
8.2. Оценка инвестиционной привлекательности проекта
9. Анализ рисков
9.1. Факторный анализ рисков проекта
9.2 Стратегия снижения рисков
9.3. SWOT-анализ
10. Выводы

Перечень таблиц:

Таблица 1. Основные отечественные производители сухофруктов и орехов
Таблица 2. Расстояния между зданиями и сооружениями в зависимости от степени огнестойкости и категории производств
Таблица 3. Расстояния между зданиями и сооружениями и между складами
Таблица 4. Расстояния от газгольдеров для горючих газов до зданий и сооружений
Таблица 5. Международная цветовая диаграмма для ядра грецкого ореха
Таблица 6. Категории грецких орехов
Таблица 7. Минимальные требования в сырью
Таблица 8. Допущения по качеству и окраске
Таблица 9. Размеры пакуемого продукта, макс. Мм
Таблица 10. Требования к качеству, представлению и упаковке ядер грецких орехов (без скорлупы)
Таблица 11. Объем выборки для определения качества ядер
Таблица 12. Лабораторное оборудование
Таблица 13. Дефекты ядер грецких орехов
Таблица 14. Перечень основного оборудования
Таблица 15. Технические характеристики
Таблица 16. Технические характеристики
Таблица 17. Оптический сортировщик SORTEX A и HELIUS™ P 640 Laser Sorter
Таблица 18. Оборудование для производства пеллет
Таблица 19. Виды отделки внутренней поверхности стен помещений
Таблица 20. График реализации и финансирования проекта
Таблица 21. Штатное расписание проекта
Таблица 22. Инвестиционные затраты проекта
Таблица 23. Общие параметры по проекту
Таблица 24. Параметры работы предприятия
Таблица 25. Налогообложение по проекту
Таблица 26. Схема доходов по проекту
Таблица 27. Отчет о прибылях и убытках по проекту
Таблица 28. Операционные расходы по проекту
Таблица 29. Точка безубыточности по проекту (2-4 год)
Таблица 30. Формирование прибыли по проекту
Таблица 31. Эффективность проекта
Таблица 32. Показатели эффективности

Перечень графиков и диаграмм:

Рисунок 1. Мировое производство грецких орехов в натуральном выражении в течение 2011 – 2017, тыс. тонн
Рисунок 2. Мировое производство грецких орехов в натуральном выражении по странам в течение 2011-2017 гг., тыс. тонн
Рисунок 3. Площадь насаждений грецкого ореха в Украине, тыс. га, 1990-2017
Рисунок 4. Структура садов Украины в 1990-ом и 2016-ом году, тыс. га.
Рисунок 5. Динамика производства и потребления грецких орехов в Украине, тыс. тонн
Рисунок 6. Динамика импорта кокосовых, бразильских и орехов кешью в Украину, тыс. тонн
Рисунок 7. Географическая структура импорта кокосовых, бразильских и орехов кешью в Украину в 2017 году
Рисунок 8. Динамика экспорта и импорта орехов, тыс. тонн
Рисунок 9. Географическая структура экспорта и импорта орехов в 2017 году, тыс. дол
Рисунок 10. Месторасположение проекта
Рисунок 11. Контроль качества сырья
Рисунок 12. Примерная план-схема расстановки оборудования
Рисунок 13. Органиграмма по проекту
Рисунок 14. Направления инвестиционных затрат
Рисунок 15. Структура продаж по проекту
Рисунок 16. Структура операционных расходов
Рисунок 17. Расчет точки безубыточности по проекту
Рисунок 18. Формирование прибыли по проекту
Рисунок 19. Валовая выручка и маржа валовой прибыли
Рисунок 20. Динамика чистой прибыли и рентабельности продаж
Рисунок 21. Внутренняя ставка доходности
Рисунок 22. Период окупаемости проекта (с начала реализации проекта)
Рисунок 23. Показатели прибыльности проекта
Рисунок 24. Показатели рентабельности (суммарно за 4 года)

ядра – чистый изумруд и скорлупки золотые

2025

Бизнес-план выращивания и переработки грецких орехов составлен компанией Pro Capital Investment на основании высокой инвестиционной привлекательности данного направления агробизнеса, что подтверждено финансовыми расчетами по проекту. Готовый бизнес-план производства грецких орехов доступен для приобретения на сайте компании.

Украине посчастливилось находиться на части из 7% территории нашей планеты, где может расти грецкий орех. Этим объективным обстоятельством можно и нужно воспользоваться для получения доходов от поставок этих вкусных и полезных плодов на мировой рынок, не забывая и об внутренних потребителях.

Высокий спрос и товарность грецких орехов обусловлены:

исключительной их ценностью как продуктов питания;
высокой транспортабельностью орехов, которые можно хранить и реализовывать на протяжении года и более;
относительно небольшим ареалом площадей на земном шаре пригодных по экологическим условиям для культуры грецкого ореха и фундука.

В каталоге готовых проектов представлены, в том числе, и готовые бизнес-планы проектов в сфере с/х и АПК

До обретения независимости на территории Украины было разбито более 40 тыс. га ореховых садов. По состоянию на 2019 год грецкий орех выращивался только на 13,9 тыс. га, но справедливости ради необходимо упомянуть о том, что урожайность современных сортов этого ореха на 65% превышает ту, что была в 90-м году прошлого века.

Налаживание, кроме выращивания, еще и переработки грецких орехов позволяет увеличить доход от производства, поскольку получается продукт с большей добавочной стоимостью, а рыночную ценность имеют не только ядра ореха, но и его скорлупа и перегородки. Из скорлупы можно выпускать топливные брикеты или пеллеты, обладающие хорошей теплотворной способностью, низкой зольностью и приятным запахом при сгорании. Перегородки грецких орехов используются при изготовлении лечебных и косметических средств.

Если вы читаете эту статью о бизнес-плане выращивания и переработки грецких орехов, вам будет интересно почитать о бизнес-идее выращивания нута

Бизнес-план выращивания и переработки грецких орехов предусматривает закладку сада на площади 500 га и строительство производственного комплекса в помещении площадью 1000 м². Кроме этого понадобится построить склад площадью 200 м².

На выходе предприятия будет получаться следующая продукция:

очищенные грецкие орехи (ядра): 1/8 ядра, ¼ ядра, ½ ядра, крошка и мучка;
скорлупа грецкого ореха.
перегородка грецкого ореха.

Расчеты, произведенные в рамках бизнес-плана производства грецких орехов, показывают, что рентабельность инвестиций в данный проект составляет 180%, то есть на каждый вложенный доллар инвестор получит $1,8 чистой прибыли.

С нами вы можете составить бизнес-план по стандартам UNIDO для любого бизнеса

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

Бизнес на выращивании орехов | Новые бизнес идеи, новые идеи бизнеса, идеи бизнеса, идеи для бизнеса, бизнес-идеи, идеи малого бизнеса

Продажа орехов – невероятно прибыльный бизнес, независимо от того, какую именно культуру вы выращиваете. Плоды лещины (фундук), грецкий орех и даже отдельные виды каштанов – все эти продукты очень ценятся и пользуются большим спросом. Однако следует учитывать, что начать свой бизнес с нуля не так просто, поскольку плодоносить деревья начинают не ранее чем через пять лет после посадки. Поэтому выращивание орехов следует рассматривать лишь как одно из направлений деятельности. Ниже мы рассмотрим основные вопросы, которые следует знать перед закладкой орехового сада.

С чего начать?

Орех относится к категории деревьев-долгожителей. Он способен плодоносить даже в возрасте 500 лет! В связи с этим вариант с арендой земли под сад вряд ли следует рассматривать. Бизнес на выращивании орехов, как правило, переходит в семейное дело, поэтому лучше заниматься им на участке, который принадлежит вам. Кстати, ореховая древесина также очень ценится, однако заработать на ней будет весьма проблематично по тем же причинам: дерево растет долго, и пока оно достигнет нужного возраста, пройдет очень много времени.

Грецкий орех неприхотлив к почве, поэтому выращивать его можно практически везде в условиях умеренного климата. Единственное, чего не любит это дерево – это слишком высокой влажности, поэтому желательно, чтобы почва была достаточно сухой. Сам же участок должен хорошо освещаться: орех дает хорошую тень, но сам при этом лучше растет при обилии солнца. Для максимального урожая следует выделить под каждый саженец площадь не менее 100 м2. Таким образом, на одном гектаре можно посадить до 100 деревьев. До тех пор, пока орех не начал плодоносить, под ним можно выращивать другие сельскохозяйственные культуры (преимущественно те, которые любят тень).

А вот лещина хорошо растет как раз на влажной почве. К тому же, ее рекомендуют удобрять, начиная со второго года. Несмотря на то, что лещина является кустарником, для максимального урожая одному растению требуется довольно много места – 36 кв. м. Нетрудно подсчитать, что на один гектар можно посадить не более 250-270 саженцев. Впрочем, некоторые сорта менее требовательны и могут успешно плодоносить даже при плотности 500-600 саженцев на гектар. Как и грецкий орех, лещина начинает плодоносить на 4-5 год, а заканчивает довольно рано – уже через 20-30 лет. Впрочем, это не страшно: ее просто срезают, оставляя нетронутым корень, присыпают срез землей и уже на следующий год растение обновляется и снова начинает давать плоды.

Сбор урожая

Для сбора плодов грецкого ореха применяют специальную технику, которая встряхивает дерево, после чего фермеру остается лишь поднять орехи с земли. Для лещины, к сожалению, такой техники пока не изобретено, поэтому фундук придется срывать с дерева или собирать с земли вручную.

Расчет прибыли

Стоимость одного саженца лещины в среднем составляет $8 (самые дешевые сорта стоят от $5, самые дорогие – $10-11). Соответственно, общая стоимость кустов для засадки одного гектара равна $2160. Стоимость одного килограмма лесного ореха — $6 неочищенный и $10 очищенный. В среднем с одного гектара лещины можно собрать до 1 тонны орехов в неочищенном виде, то есть примерно $6 тыс. в денежном эквиваленте. Конечно, продавать очищенные плоды выгоднее, однако для их очистки потребуется приобрести специальное оборудование. Смысл в этом есть только при большой площади сада (10 гектар и более). В любом случае, затраты на засадку орехового сада с лихвой окупаются уже в первый урожайный год.

Похожая картина и с грецким орехом. Стоимость одного саженца этого дерева равна $6, то есть для засадки одного гектара потребуется около $600. С одного гектара удастся собрать до 2 тонн уже очищенных от скорлупы плодов (дело в том, что данная культура не пользуется большим спросом в неочищенном виде, поэтому данный вариант мы не рассматриваем). Их стоимость равна $9 за килограмм. Таким образом, с одного гектара можно получить до $18 тыс. Правда, из этой суммы следует не забыть вычесть стоимость техники для сбора и очистки. Мы ее не учитываем, поскольку многое зависит от предпочтений фермера (возможно, он вообще решится собирать орехи вручную).

Выводы

Безусловно, выращивание орехов – очень рентабельное и перспективное капиталовложение. При всей своей неприхотливости это дерево (или кустарник, в случае посадки лещины) способно принести очень большую прибыль и стать хорошей основой фермерского хозяйства. Однако следует помнить о том, что плодоносить сад начнет не ранее, чем через пять лет. И если лещина сразу будет давать максимальный урожай, то грецкому ореху для выхода на пик плодоношения понадобится еще лет пять.

Поэтому закладку орехового сада следует рассматривать в отдаленной перспективе, возможно даже как семейный бизнес для следующих поколений.

Эта статья была вам полезна? Расскажите о ней друзьям!

Открытие бизнеса | City of Walnut, CA

Свяжитесь с мэрией Walnut и убедитесь, что зонирование соответствует вашему предлагаемому служебному адресу.

• Каждый бизнес должен соответствовать требованиям города по зонированию, чтобы гарантировать, что бизнес-деятельность разрешена в предлагаемом месте. Свяжитесь с отделом городского планирования до подписания каких-либо договоров аренды, договоров или въезда, чтобы узнать о конкретных требованиях и ограничениях зонирования. .

• Некоторым предприятиям, которые сильно влияют на их территорию, требуется разрешение на условное использование (CUP).Процесс подачи заявки на участие в программе CUP обычно занимает от 3 до 6 месяцев, в ходе которого различные воздействия на окружающую среду рассматриваются и изучаются отделом планирования, а затем представляются Комиссии по планированию для утверждения или отклонения.

• Разрешения на строительство требуются для любых улучшений арендатора, которые вы можете пожелать внести в арендуемую площадь, включая модификации или дополнения электрических, механических, сантехнических систем и / или стен. Свяжитесь с городским строительным отделом для получения особых требований.

Подайте заявление о вымышленном имени и укажите свое «ведение бизнеса как» в местной газете.

• Заявление на вымышленное имя можно получить и подать в офисе секретаря округа Лос-Анджелес или через Интернет по адресу http://lavote.net/clerk/naming/htm.

• Перед подачей заявления о вымышленном имени рекомендуется связаться с офисом секретаря округа Лос-Анджелес, чтобы определить, используется ли уже название компании.

• Помимо заполнения необходимого заявления, вам нужно будет связаться с одной из местных газет, чтобы опубликовать заявление DBA и новое название вашей компании.

Если вам нужны бизнес-ссуды, повышение квалификации персонала или другая бизнес-помощь, в Калифорнии существует множество программ, которые могут вам помочь.

• Федеральное правительство предоставляет ссуды и гранты через Управление малого бизнеса.

• Штат Калифорния предлагает различные услуги по поддержке бизнеса и финансовые ссуды в рамках Программы экономического развития и развития рабочей силы, администрируемой Агентством по делам бизнеса, транспорта и жилищного строительства.

• Сотрудники отдела экономического развития города Уолнат предлагают разнообразную помощь в бизнесе.

Обратитесь в штат Калифорния, чтобы получить налоговые формы штата, трудовые стандарты и требования для ваших сотрудников, а также узнать, требуется ли разрешение на перепродажу.

• Для предприятий, в которых работают только собственники и нет дополнительных сотрудников, свяжитесь с Налоговым управлением по франчайзингу для получения информации о государственных налогах у источника и корпорациях.

• Если на вашем предприятии будут работать не вы, а другие сотрудники, обратитесь в Департамент развития занятости за информацией о государственных налогах, удерживаемых у источника, о страховании по инвалидности и страховании от безработицы.

• От предприятий может потребоваться получение разрешения на перепродажу от Совета по уравнениям (BOE), если они покупают или приобретают материальные товары для использования в своей деятельности. Вы ДОЛЖНЫ иметь это разрешение, если вы занимаетесь продажами, ремонтом или коммерческим домашним бизнесом.

• Домашний бизнес разрешен в соответствии с Постановлением города о домашних занятиях № 225 (раздел 25-26.1) и требует получения бизнес-лицензии для законной деятельности.

Обратитесь в налоговую службу (IRS), чтобы запросить и получить идентификационный номер вашего сотрудника.

• IRS предлагает широкий спектр услуг, таких как семинары для новых предприятий и бизнес-комплекты, которые могут вам помочь.

Получите и отправьте заполненное заявление на получение лицензии на ведение бизнеса в мэрии Уолнат, расположенной по адресу 21201 La Puente Road, недалеко от Гранд-авеню.

В зависимости от типа бизнеса, который вы собираетесь вести, вам может потребоваться разрешение, выданное штатом Калифорния или округом Лос-Анджелес. При подаче заявки на бизнес-лицензию вам понадобится следующая информация для заполнения заявки:

• Название и адрес вашей компании
• Номер вашего предприятия или контактный телефон
• Описание вашего бизнеса
• Количество сотрудников в штате
• Контактная информация для экстренных случаев
• Носитель страхового возмещения и номер полиса
• Номер социального страхования и водительских прав
• Идентификационный номер работодателя CA, разрешение продавца / разрешение на перепродажу и штат
• Федеральный идентификационный номер
• Номер лицензии подрядчика (если применимо)
• Поэтажный план предприятия, которым вы планируете управлять

ВАЖНЫЕ ТЕЛЕФОННЫЕ НОМЕРА

Отдел контроля за алкогольными напитками (ABC)
(818) 901-5017
www.abc.ca.gov

Строительство и безопасность города орехового дерева (разрешения)
(909) 598-5241

Департамент планирования города орехового дерева
(909) 595-7543 доб. 400

Город Ореха
(909) 595-7543

Программа торгово-экономического развития
(916) 323-5389
www.commerce.ca.gov

Государственный комитет по лицензированию подрядчиков
(800) 321-2752
www .cslb.ca.gov

Департамент развития занятости
(818) 901-5138
www.edd.ca.gov

Департамент налогообложения франчайзинга
(800) 852-5711
www.ftb.ca.gov

Налоговая служба
(800) 829-1040
www.irs.gov

Клерк округа Лос-Анджелес
(800) 201-8999
(562) 462-2177
— OR —
Business Filing И регистрация
PO Box 53592
Los Angeles, CA

-0592
https://www.lavote.net/home/county-clerk/fictitious-business-names/general-info

Los Angeles Economic Development Corporation (LAEDC)
(213) 622-4300
www.laedc.org

Департамент здравоохранения округа Лос-Анджелес
(661) 254-9560
http: // publichealth.lacounty.gov/

Налоговый инспектор округа Лос-Анджелес
(661) 254-9550
ttax.co.la.ca.us

Управление малого бизнеса округа Лос-Анджелес
(323) 260-2311

Управление малого бизнеса ( California)
(818) 552-3210

State Board of Equalization
(800) 400-7115
www.boe.ca.gov

Образование налогоплательщика
(213) 576-4180

Семейное производство грецких орехов процветает благодаря индивидуальным услугам

«Мы применяем технологии», — говорит Сиб Федора, фермер из округа Саттер.«Это повышает нашу эффективность и дает более высокую прибыль».

Федора, его жена Маргарет и двое их сыновей, Брайан и Крис, владеют многопрофильным комплексом Fedora Farms, Inc. недалеко от Меридиана, Калифорния. На ферме выращивают 600 акров грецких орехов, а также выращивают несколько других культур и предлагают широкий выбор культур. таможенные фермерские услуги.

Используемые ими технологии варьируются от пневматических ножниц, которые позволяют бригадам обрезать больше деревьев быстрее и с меньшими усилиями, до оборудования для шелушения производительностью 22 тонны в час и полностью автоматизированных сушильных бункеров.Он также включает в себя их последний проект — сотрудничество с электронной фирмой по разработке системы штрихового кодирования для отслеживания грузового прицепа с орехами от поля до обработчика грецких орехов. Все это разработано, чтобы максимизировать прибыль для Fedora и их клиентов-производителей.

«Если мы сможем обеспечить уровень обслуживания, недоступный другим, мы получим больше клиентов и больший тоннаж для обработки», — говорит Сиб. «Наша цель — выпускать лучший продукт, который мы можем, будь то наш или один из наших клиентов»,

Вот тут-то и пригодятся технологии.«Это позволяет нам получить максимально возможный сорт, чтобы производители могли получить наилучшую возможную цену за свои орехи», — объясняет он.

Возможность увеличения тоннажа — еще один важный актив в их корпусном бизнесе. Это помогло привлечь нового клиента осенью 2009 года, когда влажная погода сделала операции по уборке урожая и лущению особенно сложными. В то время шелушитель производителя не мог своевременно обработать грецкие орехи. Итак, он отправил груз в Fedoras для лущения и сушки

«После того, как его обработчик получил от нас первую партию, покупатель сказал нам, что он никогда не получал такие хорошие оценки своих грецких орехов», — говорит Сиб.

Fedoras производит грецкие орехи сортов Чандлер, Блэкмер, Хартли, Ховард, Серр и Техама на площади 400 акров. У них есть еще 200 акров молодых деревьев вдоль реки Сакраменто. Они также выращивают на пропашных культурах пшеницу, черную фасоль и бобы лимы, сафлор и подсолнечник. Помимо лущения и сушки грецких орехов, их перечень индивидуальных услуг включает управление садами, посадку фруктовых и ореховых деревьев с использованием технологии GPS, а также обрезку, опрыскивание и сбор грецких орехов. Их клиенты, чьи предприятия занимают площадь от 10 до 500 акров, расположены по обе стороны долины Сакраменто, от Рыцарской Гавани на юге до района Чико на севере.

Хотя Сиб уже давно занимался небольшой обработкой и сушкой грецких орехов по индивидуальному заказу, он начал видеть возможности для расширения производства в начале 1990-х годов. Он отмечает, что до тех пор даже у маленьких гроверов были свои шелушители-сушилки. Однако это стареющее оборудование начало выходить из строя, и многие производители не могли оправдать гораздо более высокую стоимость новейшего оборудования для шелушения и сушки для замены изношенных агрегатов. Кроме того, примерно в то же время многие новые ореховые сады начали давать значительные урожаи.Таким образом, Sib установил новый, более крупный лущильник и увидел, что его производительность корпуса увеличилась с 1000 гаек в час с его предыдущим оборудованием до 5 тонн в час с его новым оборудованием.

«Мы думали, что сможем сделать лущильную машину прибыльной, развивая эту сторону нашего бизнеса», — говорит он.

В 1996 году он построил новое здание для обработки орехов навалом, а не в бункерах на 1100 фунтов, и установил ямы для приема орехов. Он также заменил свои 11 тележек, каждый из которых вмещал от 4000 до 5000 фунтов орехов, на три комплекта 25-тонных двойных прицепов.

В то время Федоры выращивали грецкие орехи на 150 акрах. По словам Сиба, при уборке урожая в течение всего дня работало как минимум два пикапа, которые тянули багги между полем и лущистом. Переход на трейлеры и погрузочно-разгрузочные работы действительно изменил ситуацию.

«Сосед, у которого были свои лущильные машины и сушилка, случайно проезжал мимо, когда мы переезжали через ямы, чтобы выгрузить наш первый прицеп с орехами», — вспоминает Сиб. «Он заехал во двор и сказал нам, что устал дурачиться со своими ореховыми багги и что мы можем очистить и высушить все его орехи.Вот так мы серьезно начали работу по индивидуальному заказу ».

Переработка грецких орехов: 5000 тонн в год

Первоначально Fedoras перерабатывала от 350 до 500 тонн грецких орехов за сезон. По его словам, с тех пор эта цифра выросла до более чем 5000 тонн в год.

За сбор урожая грецких орехов отвечает Брайан. Обычно он и его команда собирают около 25 акров деревьев в день. Крис отвечает за шелушение и сушку.

Они работают 12 часов в сутки, семь дней в неделю, обычно с начала сентября до первых дней ноября.«Мы с Крисом можем не видеться по три-четыре дня подряд, — говорит Брайан. «Но мы постоянно общаемся по телефону, чтобы узнать, можем ли мы что-нибудь сделать лучше, чтобы как можно эффективнее производить орехи самого лучшего качества. Мы пытаемся найти правильный баланс между максимальным производством в поле и отказом от закупорки завода ».

Например, если орехи обнаруживаются на лущильнике со слишком большим количеством мусора, Крис может позвонить Брайану и попросить его отрегулировать подметально-уборочную машину, двигаться медленнее или сделать один валок вместо двух, если необходимо, чтобы свести к минимуму сбор мусора.Брайан, с другой стороны, может уведомить Криса, что гайки в первом наборе двойных прицепов более грязные и потребуют большего внимания к линии шелушения, чем к нагрузке во втором блоке. Затем Брайан может планировать соответственно.

В прошлом сезоне 18 ноября «Федорас» собрали последний из грецких орехов — их последний результат в истории. Урожай задержали из-за ливней в конце октября — начале ноября. Первый упал примерно на 3,5 дюйма в западной части долины. По словам Сиб, осадки со второго участка составили около полдюйма.

Это был второй урожай подряд, которому препятствовали дожди. «Обычно осенью у нас бывает небольшой дождь, — добавляет он. «Но такой большой шторм не типичен два года подряд».

В 2009 году, когда в середине октября прошли проливные дожди, опасались, что нежелательная влажность может снизить качество орехов, вызывая рост плесени, которая влияет на ореховый вкус. Дождь также может сделать орехи более темными. «Это не влияет на вкус, но потребители хотят светлого мяса», — говорит Сиб.«Темный цвет стал очевиден, как только мы начали собирать орехи после дождя. Больше всего пострадали Чендлеры и Ховарды ».

Контроль уровня влажности орехов в ящиках для хранения для предотвращения образования плесени становится более важным после того, как на орехи обрушился дождь. «При нормальном урожае влажность может немного меняться вверх и вниз, не ухудшая качества орехов», — говорит Сиб. «Тем не менее, обработчики грецких орехов требуют, чтобы орехи были высушены до 8% влажности. Все, что выше или ниже этого уровня, может быть причиной вычета из их цены и / или дополнительных расходов за сушку орехов для достижения надлежащего уровня влажности.В дождливый год мы должны следить за тем, чтобы он оставался чуть ниже идеального уровня в 8 процентов ».

Дожди также замедляют уборку урожая из-за задержки полевых работ. Это означает, что экипажам придется изо всех сил собирать орехи до того, как начнутся поздние осенние дожди.

«Это оказывает на нас дополнительное давление и делает нашу работу намного более напряженной», — говорит Крис. «Все стараются как можно быстрее получить орехи. Например, в 2009 году мы потеряли 10 дней из-за погоды.Таким образом, нам пришлось втиснуть шесть недель работы всего в четыре. Коротких путей к качеству нет. Таким образом, нам всем приходилось работать больше часов в день ».

Еще одна проблема — мокрый пол в саду. «Оборудование для уборки орехов не предназначено для работы в грязи», — продолжает он. «Мы попробуем любую идею, даже если она покажется безумной, чтобы продолжить».

Например, в саду Брайану может потребоваться дополнительная работа, чтобы вручную сгребать орехи, если грязь мешает очистителю орехов. Кроме того, поскольку к грецким орехам прилипает грязь, мокрые листья и ветки, в лущильные машины попадает больше мусора, и его труднее удалить.Это означает, что Крису, возможно, придется запустить лущильную машину медленнее и добавить больше водяных линий и форсунок для очистки гаек.

Перемещение гаек от поля к погрузчику

Брайан и Крис, оба выпускники сельскохозяйственной школы Калифорнийского университета в Дэвисе, спроектировали сушильную установку. Он включает 70 сушильных бункеров, каждый вместимостью 4 тонны, а также резервуар для хранения пропана на 12 000 галлонов и полностью автоматизированную систему сушки, изготовленную по индивидуальному заказу. Эти сушилки — еще одна ключевая часть ориентированного на клиента подхода Fedoras к бизнесу.

«На каждую точку ниже 8 процентов влаги производитель теряет 50 фунтов веса на тонну орехов при их продаже», — говорит Сиб. «Итак, мы стараемся сушить орехи как можно ближе к 8 процентам. Наши автоматизированные сушилки избавляют от догадок, автоматически отключаются, когда орехи высыхают до 8% влажности ».

Fedoras работают с Woodside Electronics Corp., Вудленд, Калифорния, над разработкой системы беспроводной связи с использованием смартфонов или портативных компьютеров для выявления и отслеживания груза орехов с поля к обработчику, который упаковывает орехи для оптовых торговцев и розничные торговцы.

«Из-за проблем с безопасностью пищевых продуктов отслеживаемость продукта становится важной для всех производителей пищевых продуктов», — говорит Сиб. «С помощью этой технологии мы стараемся быть впереди всех и предотвратить любые проблемы с грецкими орехами».

Эта новая система основана на этикетке со штрих-кодом, прикрепляемой к прицепу с орехами, прежде чем он покинет сад. Как объясняет Крис, этот штрих-код можно использовать для записи такой информации, как имя производителя, дата сбора урожая, местоположение поля и сорт.Когда трейлер подъезжает к шелушителю, он использует сканер, чтобы прочитать этикетку и загрузить информацию в свой портативный компьютер. Там он может добавить больше деталей к штрих-коду, поскольку он следует за загрузкой орехов через лущильник, в сушильные бункеры и на грузовик, который в конечном итоге везет орехи к погрузчику. Эта дополнительная информация может включать время входа и выхода из шелушителя, а также уровни влажности до и после сушки.

«Все, что нам нужно знать об этой партии орехов, мы можем нанести на этикетку со штрих-кодом», — говорит Крис.«Это даст производителям самую свежую информацию о состоянии их орехов на нашем предприятии. Кроме того, если у вас возникнут какие-либо вопросы по поводу орехов на более позднем этапе сбыта, и мы знаем, из какой партии были получены орехи, мы можем отследить их вплоть до поля, на котором они были выращены ».

Fedoras предоставляет услуги по посадке деревьев на заказ с использованием технологии GPS в течение последних семи лет. Они оснастили каждый из двух тракторов — полноприводной John Deere 7810 и гусеничной машины John Deere 8520 — автоматизированной системой рулевого управления Trimble.Тракторы тянут изготовленный по индивидуальному заказу маркер шириной 60 футов с гидравлическим приводом для разметки поля. Его используют для посадки миндаля, персика и чернослива, а также грецких орехов.

«Эта система не требует обследования, и мы можем засеять 30 акров в день с точностью до дюйма», — говорит Сиб.

Но скорость и отсутствие затрат на обследование и посадку вручную — не единственные преимущества. «Эта система также обеспечивает более высокую выживаемость деревьев», — добавляет он. «В отличие от ручной бригады, машины не устают и не срезают корни, чтобы облегчить посадку на более твердых почвах.В отличие от ручного труда, когда деревья могут лежать около часа, пока их корни высыхают, прежде чем они будут посажены, мы можем вытащить дерево из фургона с мокрыми корнями и погрузить его в землю в течение 15 или 20 минут. Кроме того, на относительно ненарушенных почвах сеялки закладывают корневой ком дерева в землю. Это более естественная обстановка, чем просверленная яма, в которой стороны могут загустеть и затруднить проникновение корней ».

Брайан отмечает еще одну выгоду от этой услуги. «Многие садоводы, которые нанимают нас, плохо знакомы с садоводством», — говорит он.«Часто, исходя из нашего опыта, когда ореховые деревья начинают давать урожай, они хотят, чтобы мы занимались сбором урожая, шелушением и сушкой».

Утилизация вспомогательных материалов, чистая прибыль

Несмотря на то, что переработка лишена высокотехнологичного гламура, она также помогает улучшить чистую прибыль предприятия. Например, сточные воды, образующиеся в процессе лущения, направляются по трубопроводу в отстойный пруд, где ил, смытый с орехов, собирается на дне, а вода без осадка течет через дренажную канаву в сады. Между тем, корпуса, ветки и другой мусор, удаленный в процессе шелушения, продаются в качестве топлива для когенерационной установки.«В течение многих лет мы искали альтернативное использование этого материала вместо сжигания его в куче мусора». Сиб говорит. «Наконец-то мы нашли покупателя. Он смешивает его с другими видами отходов, чтобы привести в действие котлы для выработки электроэнергии ».

Крис объясняет успех Fedora Farms тем, как вырос бизнес. «Вместо того, чтобы начинать с оплаты нашего оборудования и помещений единовременно, мы смогли делать маленькие шажки», — объясняет он. «Мы начали с лущилки, а затем сделали небольшой шаг, чтобы получить лущильную машину побольше.Затем мы сделали еще один маленький шаг в обращении с орехами в больших объемах. Постепенно продвигаясь вперед, мы смогли продолжить рост без больших капитальных затрат вначале ».

Открытое и честное общение с клиентами — еще один фактор устойчивого роста их операций. «Мы не завышаем цену, не обещаем слишком много и не избегаем наших клиентов», — объясняет Сиб. «Если они позвонят, мы ответим на звонок и снимем шишку, если ошиблись. Нам может не понравиться этот разговор, но он у нас будет.Производители будут уважать вас больше за это, чем если вы попытаетесь избежать их или просто оставите сообщение в их голосовой почте ».

Обзор рынка грецких орехов, миндаля, фундука, фисташек и других орехов за 2020 г. • EastFruit

Ореховый бизнес в 2020 году опасался значительных потерь из-за коронавируса, поскольку орехи дороги и не относятся к продуктам первой необходимости. Однако в целом опасения по поводу снижения объемов потребления не оправдались.Хотя, конечно, были серьезные проблемы, о которых мы поговорим в этом заключительном материале. Также аналитики EastFruit постараются оценить перспективы развития орехового бизнеса в 2021 году, выделив Украину, Молдову, Грузию, Узбекистан и Таджикистана.

Орех

Начнем с важнейшей для региона ореховой культуры, которой, несомненно, является грецкий орех. В начале пандемии весной 2020 года спрос на грецкие орехи резко упал, но постепенно восстановился.Однако в целом цены были ниже, чем ожидали производители. Возможно, главная причина была не в covid19, а в росте мирового производства грецких орехов.

Крупнейшие в мире импортеры грецких орехов Германия, Италия, Объединенные Арабские Эмираты, Испания, Мексика, Турция и Япония в основном увеличили свой импорт. Германия за первые девять месяцев 2020 года увеличила импорт на 41%, Япония на 22%, Испания на 16% и Мексика на 6%. Только Италия немного сократила импорт грецких орехов.

Турция закупила грецкие орехи почти в том же объеме, что и годом ранее. Тем не менее, страна изменила вектор поставок, резко увеличив импорт грецких орехов из США и сократив закупки из Украина почти в три раза. Германия и другие крупные импортеры также увеличили импорт орехов из США. Германия увеличила импорт американских грецких орехов более чем в четыре раза! Молдова также воспользовалась ростом импорта грецких орехов в Германию и увеличила поставки в эту страну.

Наибольшее увеличение закупок грецких орехов Турцией произошло из Китая . Раньше Турция почти не импортировала грецкие орехи из Китая, но в 2020 году страна закупила из Китая больше грецких орехов, чем из Украины. Поэтому не стоит удивляться проблемам с продажей грецких орехов из Украина и Молдова — ведь США оказали колоссальное давление на мировой рынок, вытеснив конкурентов с наиболее привлекательных рынков.В результате и Молдова, и Украина сосредоточились на экспорте в те страны ЕС, где они уже присутствовали. Тем не менее, Украина сократила выручку от экспорта грецких орехов за 10 месяцев 2020 года на четверть, хотя экспортный тоннаж увеличился.

В этом году Молдова появлялась в новостях плодоовощного бизнеса в основном со словом «засуха». Естественно, пострадал и рынок орехов, снизились урожайность и качество.

Грузия была одним из ведущих ньюсмейкеров орехового бизнеса в регионе.Интересно, что в Грузии уже посеяно более 3000 га грецких орехов в рамках государственной программы поддержки «Посади будущее»!

Сорт грецкого ореха Чандлер — золотой стандарт в США. Поэтому многие постсоветские страны его активно сажают. Сорт Чандлер населяет почти все промышленные ореховые сады в Узбекистане и Грузии . В , Молдова , также много площадей под этим сортом, и даже в Украине многие крупные предприятия выращивают сотни гектаров грецкого ореха Чандлера.

Поэтому шокировала новость о том, что в Грузии этот сорт не оправдал себя и не дал желаемых результатов. Однако доктор сельскохозяйственных наук Звиад Бобокашвили поспешил успокоить всех, объяснив причины неудач и предложив реальные решения проблем плантаций Чандлера в Грузии.

Многим также понравилось наше видео с крупнейшей в Грузии фермы по выращиванию грецких орехов со 100% плантаций сорта Чандлер. Видео показало, как работает оборудование для уборки американского ореха, как грецкие орехи очищаются, сушатся, очищаются и обрабатываются.

В то время как Georgia быстро расширяет посевы грецких орехов, предприниматели страны понимают, что без сушки, очистки и другой обработки ореховая промышленность не даст желаемого результата. Поэтому в стране уже наблюдается бум строительства предприятий по переработке грецких орехов.

Кто знает, возможно, однажды экспорт грецких орехов принесет Грузии больше доходов, чем экспорт известных грузинских вин?

Что нас ждет в 2021 году? Будет ли расти мировой спрос на грецкие орехи?

«Совершенно очевидно, что посевные площади под грецкий орех растут в большинстве стран мира, даже в Соединенных Штатах, которые уже являются явным лидером рынка.Это означает, что если не учитывать периодические колебания производства из-за климатических катаклизмов, следует ожидать увеличения производства со скоростью, опережающей рост потребления в течение следующего десятилетия. Таким образом, эффективность выращивания грецких орехов и их качественные параметры выйдут на первый план. Грецкие орехи низкого качества будет все труднее продавать, и это тревожный сигнал для Украины и Молдовы, которые продолжают экспортировать, как правило, несортовые грецкие орехи », — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного отдела Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО).

В заключение, вот самые читаемые статьи о грецких орехах на портале EastFruit в 2020 году:

В 2020 году среди самых популярных видеороликов на нашем канале Youtube было несколько видеороликов о грецких орехах: «Семилетний ореховый сад Чандлера в Калифорнии», «Как получить 3 тонны грецких орехов с гектара на третий год после посадка »и« Сбор грецких орехов Чандлер в большом современном саду с сушкой и переработкой Agrovia GE ».

Миндаль

Главной новостью года на рынке миндаля стал обвал мировых цен из-за резкого увеличения производства. США и Испания собрали беспрецедентный урожай миндаля. Другие страны также активно наращивали производство миндаля. Ожидается, что благодаря более низким ценам мировое потребление миндаля резко вырастет, что не может не радовать.

Инвесторы в Грузии активно расширяют площади под миндаль. Уже существуют фермы, управляющие тысячами гектаров миндальных садов. В частности, Группа Аджара расширит площадь миндальных садов до невероятных 5000 гектаров!

Сегмент органического миндаля также активно развивается.Большой интерес вызвало мнение иностранного инвестора в миндальные сады о том, что Грузия станет новой Калифорнией мирового производства миндаля. В Грузии уже есть суперинтенсивные миндальные сады, которые, по словам производителей, позволяют получать гораздо более высокие урожаи миндаля с гектара.

Азербайджан не отстает от Грузии: они тоже активно высаживают миндальные сады и уже приступают к строительству крупнейшего предприятия по переработке миндаля. Например, компания AZBADAM владеет 500 гектарами миндальных садов и готова помочь другим довести миндаль до товарного состояния.

Несмотря на высокие погодные риски, Украина также активно пытается войти в бизнес по выращиванию миндаля, сажая местные миндальные сады, потому что опыт США или Испании здесь не актуален. Кстати, соседняя Молдова также активно развивает выращивание миндаля. По разным оценкам, в этой стране уже посажено более 2600 га миндальных садов.

Учитывая, что USA является монополистом на мировом рынке миндаля, неудивительно, что наша подробная статья о технологиях выращивания, сбора и переработки миндаля в Калифорнии, США, была модной в 2020 году.Многие люди также смотрели видео о технологиях и экономике выращивания и маркетинга миндаля в Калифорнии на нашем канале Youtube.

Но регион, который идеально подходит для выращивания миндаля — Средняя Азия, в частности Узбекистан и Таджикистан , страны, входящие в регион EastFruit, — пока демонстрируют низкий уровень активности в этом сегменте. Здесь миндаль и фисташки считаются лесными культурами и многие не знают о возможности их выращивания в коммерческих насаждениях.

Учитывая резкое падение мировых цен на миндаль, интерес инвесторов к этому ореху может несколько снизиться. Тем не менее, производство будет продолжать расти, учитывая большие площади молодых плантаций по всему миру. Это означает, что ситуация на рынке миндаля будет такой же, как и на рынке грецкого ореха: на первый план выйдут эффективность и качество.

Фундук

В отличие от грецких орехов, миндаля и фисташек, мировой рынок фундука не контролируется США .Здесь несомненным многолетним лидером является Турция , которая в 2019 году получила самый высокий урожай фундука в истории. В Италии также есть огромные площади под фундуком, но она потребляет их в рекордных объемах; поэтому Италия является одним из основных импортеров.

В 2020 году главной новостью стала потеря урожая фундука в двух крупнейших странах-производителях: в Турции из-за дождей и других погодных катаклизмов и в Италии из-за морозов. Таким образом, мировые цены на фундук, в отличие от цен на грецкие орехи и миндаль, были очень благоприятными.Кстати, США и Чили также активно увеличивают свои площади под миндалем. EastFruit написал эксклюзивную статью о прогнозе мирового рынка фундука.

Многие в ореховом бизнесе не знают, что Азербайджан является вторым по величине экспортером фундука в мире после Турции. Основная причина в том, что Россия традиционно закупила основной объем экспорта азербайджанского фундука. Однако в последнее время Азербайджан начал увеличивать экспорт фундука в ЕС, а Италия и Германия закупают все больше и больше фундука в Азербайджане.Поэтому эксклюзивная статья EastFruit о ситуации и перспективах развития орехового бизнеса в Азербайджане вызвала большой интерес.

Джорджия , которая несколько лет подряд сокращала экспорт фундука из-за огромного ущерба, который мраморный клоп нанес отрасли, похоже, начинает восстанавливать объемы производства и экспорта. По итогам 2020 года объем экспорта грузинского фундука нового урожая в денежном выражении составил 70 долларов.7 миллионов, что на 43,7% больше, чем год назад (49,2 миллиона долларов).

Украина также активно расширяет площади под фундуком, хотя в основном зарабатывают поставщики саженцев. Сложно сказать, будет ли страна экспортером фундука. Тем не менее, фундук стабильно входит в рейтинг самых популярных культур для создания многолетних насаждений в Украине. Статья об опыте выращивания фундука в Хорватии применительно к условиям Украины вошла в число топовых статей 2020 года.

Молдова также активно интересовалась фундуком. Здесь уже было более 1000 гектаров фундука. Поэтому статьи о перспективах выращивания фундука в Молдове также были одними из самых читаемых.

Даже Беларусь уже выращивает фундук — статья об этом случае тоже увлекла наших читателей в 2020 году.

В целом мировой рынок фундука в 2020 году интенсивно рос — большинство ведущих стран увеличили как экспорт, так и импорт.Поэтому интерес к фундуку в регионе, несомненно, будет расти.

Фисташки, макадамия, кешью

Интерес к фисташкам в регионе Ист-Фрут очень высок. Есть даже Фисташковая ассоциация , Грузия, , и в стране уже высажены первые фруктовые сады. Узбекистан даже объявил о планах обогнать США, Турцию и Иран в области выращивания фисташек и активно делится своим опытом с Таджикистан , где фисташки еще не выращиваются в промышленных масштабах.В Молдова и Украина уже есть любители, которые пытаются приспособить фисташки к местным условиям выращивания, но, конечно, о промышленном выращивании фисташек здесь не может быть и речи.

Интересно, что видео «Технология выращивания фисташек в Калифорнии» на нашем Youtube-канале EastFruit продолжает оставаться самым популярным, и количество просмотров только растет.

Статьи о орехах макадамия, мировая торговля которыми растет очень высокими темпами, также попали в топ на портале EastFruit.Орех макадамия определенно популярен среди потребителей, но в этом регионе он не растет. Похожая ситуация с орехом кешью: его продажи растут быстрее, чем других орехов, но вырастить его у нас тоже не получится.

Почему мы пишем об этих орехах, если их нельзя выращивать в регионе EEastFruit? Дело в том, что они конкурируют за кошельки потребителя. Если потребители будут покупать больше макадамии или кешью, они будут покупать меньше грецких орехов, фундука и миндаля.

EastFruit

Использование материалов сайта является бесплатным при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретное издание East-Fruit.com веб-сайт.

Мэрия и стойка регистрации бизнеса в настоящее время закрыты для публики в качестве меры предосторожности в связи с пандемией COVID-19 до дальнейшего уведомления.

Персонал Business License продолжает работать удаленно с понедельника по четверг с 8:00 до 17:00. Офис закрыт по пятницам.

Из-за COVID19 в этом году продление бизнес-лицензии было продлено с 30.06.2020 до 30.09.2020

Благодарим вас за интерес к ведению бизнеса в городе Уолнат-Крик. Мы рады предложить онлайн-варианты для всех бизнес-лицензий. Платежи могут производиться Visa, MasterCard, American Express, Discover или электронным чеком.

Все физические лица, партнерства, корпорации и индивидуальные предприниматели, ведущие бизнес в городе Уолнат-Крик, должны иметь бизнес-лицензию. Сюда входят субподрядчики, арендодатели (коммерческие и жилые) и домашний бизнес в городе. Выдача бизнес-лицензии не должна толковаться как разрешение на ведение бизнеса, если бизнес не соответствует всем федеральным, государственным и местным нормам.

Политика возврата:
Налоги на бизнес-лицензии не подлежат возврату.

Политика конфиденциальности:
Ваша бизнес-лицензия является общедоступной, и информация, указанная в вашей заявке на бизнес-лицензию, подлежит разглашению в соответствии с Законом о государственных отчетах Калифорнии, за исключением финансовой информации, номеров социального страхования или налоговых идентификационных номеров, а также другой информации, специально исключенной в соответствии с Законом или Уолнат-Крик. Муниципальный кодекс. Когда вы оплачиваете заявку на получение лицензии на ведение бизнеса в городе Уолнат-Крик или ее продление через этот веб-сайт, мы запрашиваем номер вашей кредитной карты, дату истечения срока действия карты, адрес для выставления счетов и адрес электронной почты.Эта личная информация не является частью вашей бизнес-лицензии и не подлежит разглашению. Информация о вашей кредитной карте и платежный адрес используются только в ограниченных целях для обработки вашего платежа. Ваш адрес электронной почты используется только для ограниченных целей: администрирования веб-сайта бизнес-лицензии и отправки вам уведомлений о вашей бизнес-лицензии, которые могут вас заинтересовать. Эта информация никому не передается и хранится на защищенном сервере для защиты вашей информации от посторонних лиц.

Все предприятия, , включая некоммерческие организации, владельцев собственности, малые предприятия, распределительные предприятия, домашние и загородные предприятия, облагаются обязательным государственным сбором CASp в размере 1 доллар США.

Примечание:
Городские власти установили различные правила зонирования, которые контролируют расположение и функционирование всей коммерческой деятельности. Перед покупкой недвижимости или подписанием договоров аренды вам следует проконсультироваться с сотрудниками отдела планирования в нашем Департаменте общественного развития.

Черные грецкие орехи могут быть прибыльной кормовой культурой

Не так много культур, из которых можно собрать пять совершенно разных продуктов. Но черный орех может заполнить этот порядок.

Если вы не едите мускатный орех сразу или в печенье, значит, вы ели его в мороженом.
Кожух достаточно прочен, чтобы продавцы продавали его автомобильным компаниям для очистки прецизионных металлических деталей двигателя и в качестве наполнителя для динамитных шашек.
Мягкая зеленовато-черная оболочка, которая окружает свежевыпавший орех, полезна для удобрений и изготовления красителей.
Как только дерево станет хотя бы 12 дюймов в диаметре, вы можете использовать его для получения сока, из которого можно сделать сладкий сироп.
И до того, как дерево истечет, его ствол можно фрезеровать в фанеру или доски на сумму более 10 000 долларов.

В зависимости от сорта и условий вам придется ждать от 40 до 80 лет от посадки до сбора урожая этой дорогой древесины, но хорошая новость заключается в том, что в восточной половине Соединенных Штатов есть много тысяч диких черные грецкие орехи уже сбрасывают съедобные, продаваемые орехи каждый сентябрь.

Вот 5 диких орехов, которыми можно собрать корм этой осенью.

Корпуса

Любой, кто имел дело с черными грецкими орехами в скорлупе, получил коричневато-черные пятна, которые не хотят исчезнуть. Но правильные инструменты могут иметь решающее значение.

Мастер орехов, который продается примерно за 50 долларов, собирает орехи еще в их корпусах. На конце его длинной ручки по земле катится сфера из жестких, но гибких проводов.Грецкие орехи могут протолкнуться внутрь, не кувыркаясь, пока вы не натянете проволоку на ведро.

Собрав достаточно гаек, чтобы заполнить ковши или кузов грузовика, выберите метод снятия корпуса. Для небольших количеств вырежьте круг диаметром 0,5 дюйма в куске дерева, который помещается на ведро. В перчатках установите корпус над отверстием. Разбейте его молотком, чтобы отделить корпус.

При больших объемах вы можете использовать модифицированный разбрасыватель извести, установленный на тракторе, для зачистки корпуса.Или пойти на более низкую технологию: разложите их на бетонной подъездной дорожке и бегите по ним.

Или переходите к среднетехнологичным: изготовьте небольшую шину с моторным приводом, которая сглаживает шелуху в арматурной клетке. Эта самодельная штуковина содержится в 16-страничном документе по управлению черными грецкими орехами, подготовленном Центром агролесоводства Университета Миссури.

Hammons также имеет около 200 пунктов закупки в 15 штатах в центральной части США для сбора черных грецких орехов у мелких производителей и собирателей.

В домашних условиях шелуху можно использовать для красителей или настоек.В противном случае компостируйте их в течение года, чтобы расщепить химическое вещество, подавляющее рост некоторых растений вокруг черных грецких орехов.

Промойте очищенные гайки из шланга или в емкости, полной воды. Бросьте любой поплавок. Разложите промытые орехи в месте, где они могут просохнуть в течение месяца или двух. Это улучшит вкус, вместо того, чтобы сразу же открыть их. Фрэнк Хайман

Nutmeats & Shells

Черный орех и мускатный орех собрать сложнее, чем орех пекан и гикори.Однако аромат делает это стоящим, и если у вас уже есть деревья на вашей земле, нет смысла позволять им пропадать, если вы лучше понимаете их ценность.

Например: их 25-процентное содержание белка делает 1 фунт орехов равным 5 фунтам яиц, 9 1/2 фунтам молока или 4 фунтам говядины, согласно проекту Acornucopia.

Дикие черные грецкие орехи могут содержать только около 15–20 процентов мяса на орех, но культивируемые сорта содержат 30 процентов мускатного мяса или лучше, и их легче скорлупить.Поэтому при создании плантации обращайтесь за помощью к местному агенту по расширению или у местных производителей. У Oikos Tree Crops есть несколько улучшенных сортов.

Зрелый древостой может давать от 1 500 до 2 000 фунтов с акра. Продажа на станции закупок может принести только 50 центов за фунт, но продажа в розницу на рынке может принести до 12 долларов за фунт.

Дома, если вы лущите небольшое количество гайки, положите конец гайки на твердую поверхность и ударьте по верхнему концу молотком. Некоторые люди успешно используют тиски (а / к / а, инструмент не для каждой работы!).

Если вы хотите быстрее обработать большие количества, используйте инструменты, предназначенные для раскалывания гаек. Black Walnut Cracker продает разные модели по цене от 35 до почти 500 долларов. Они также продают мастеров по сбору орехов — как ручных, так и буксируемых для верховых косилок — для сбора свежих орехов.

Если вы не собираетесь использовать очищенные орехи сразу, храните их в морозильной камере. На внутреннем фронте снаряды не так часто используются, кроме, возможно, в качестве разжигателей огня и компоста, как описано ранее для корпусов.

Рассмотрите возможность выращивания орехового сада, чтобы обеспечить себе здоровый белок.

Сироп

Сахарный клен на севере — не единственный источник сладкого сиропа для блинов. Все остальные клены и некоторые ореховые деревья производят достаточно сладкий сок. Однако содержание сахара недостаточно, чтобы сделать их коммерчески жизнеспособными.

А вот для работы на заднем дворе черные грецкие орехи можно обрабатывать так же, как и сахарный клен.Я использовал черный грецкий орех диаметром 30 дюймов в солнечной Северной Каролине для получения нескольких галлонов чистого, как вода, сока и приготовил из него несколько унций восхитительного сиропа.

Но думаю, вполне может быть коммерчески жизнеспособный вариант. Вместо того, чтобы готовить сок полностью до сиропа, попробуйте использовать рефрактометр, чтобы достичь уровня сладости простого сиропа. У вас будет гораздо больше объема при гораздо меньших затратах.

Затем обозначьте это как простой сироп и продайте местному искусному миксологу (он же бармен).Я уверен, что они хотели бы предложить его своим постоянным клиентам в качестве «кустарного, местного, экологически чистого простого сиропа черного грецкого ореха» для своего модного коктейля по завышенной цене.

Пиломатериалы

Сушеные на воздухе пиломатериалы из черного ореха имеют полосы зеленого, золотого и бронзового цветов в дополнение к обычным коричневым и пурпурным оттенкам, которые преобладают в сушеной древесине. Разумеется, для высыхания на воздухе требуется больше времени, но более красочный орех имеет еще большую ценность для мастеров по дереву.

Высокий спрос на эту чудесную древесину означает, что доступность пиломатериалов постоянно снижается.Это делает его идеальным для землевладельца, который думает о долгосрочной окупаемости.

Если у вас очень хорошо дренированная земля, которая не пересыхает, вы можете вырастить стойбище черных грецких орехов, которые можно будет собрать по невероятной цене через 40–60 лет. Ему нравится pH около 6,5 и много фосфора.

Если вы хотите сосредоточиться на сборе пиломатериалов, вы должны выбрать подходящий сорт и сажать его на расстоянии 10 на 10 футов, чтобы более 400 деревьев на акр росли прямыми и высокими.В качестве альтернативы, акцент на орехах потребовал бы уменьшения расстояния 30 на 30 футов до 60 на 60 футов со временем.

Лучше всего сажать весной трехлетними саженцами высотой около 3 футов. Их следует поддерживать кольями и защищать от тварей укрытиями, пока они не достигнут 10 футов в высоту.

Брюс Томпсон, автор книги Black Walnut for Profit , подсчитал, что хорошо ухоженный акр деревьев может заработать около 100 000 долларов только на пиломатериалах, не считая всех других продуктов, которые дает это дерево.

Черные грецкие орехи восхитительны и питательны, но время, стоимость и усилия, необходимые для снятия оболочки, очистки и скорлупы, не позволяют грецким орехам занять достойное место на рынке. То же самое можно сказать и о других ореховых культурах, таких как гикори, пересмешник и желуди.

Но у давнего садовода Билла Уиппла есть решение, которое он иронично называет проектом Acornucopia. На веб-сайте проекта говорится: «Желудь изобилия — это 10 процентов чокнутых и 90 процентов сумасшедших.”

Уиппл и его коллеги стремятся построить инфраструктуру переработки, чтобы делать орехи более прибыльными: сначала на юго-востоке, затем на национальном уровне. Они создали 20 участков на юго-востоке для сбора урожая, полученного от фермеров и собирателей.

Затем эти посевы отправляются в то, что они называют Nuttery в Эшвилле, Северная Каролина.

Как старые зерновые мельницы, от которых зависели фермеры, выращивающие пшеницу, Nuttery похож на ореховую мельницу, которая возвращает 60 процентов конечного веса несортированных орехов и скорлупы.Они оставляют 40 процентов от того, что вы приносите, в качестве гонорара.

Используя подержанные инструменты, модифицированное оборудование и устройства Руба Голдберга собственного изготовления, Уиппл и его друзья превращают эти древесные культуры в популярные продукты с добавленной стоимостью, такие как масло, масло, сливки и мука.

Их «хлеб с маслом», как говорит Уиппл, — это желуди. Мачту из белого дуба делают отборной мукой. Желуди из черного и красного дуба слишком горьки для муки, но их 30-процентное содержание масла, сравнимое с семенами подсолнечника, делает их ценными для неожиданных продуктов из дерева: масла для салата и растительного масла.

Чтобы узнать больше, посетите их веб-сайт и попросите их сделать презентацию для вашей группы. Так они называют свой Quercus Circus. Вы гарантированно узнаете много нового о некоторых недооцененных культурах и немного посмеетесь без дополнительной оплаты.

Эта статья впервые появилась в выпуске журнала Hobby Farms за сентябрь / октябрь 2019 г.

Уолнат, Калифорния Продажа бизнеса

Прибыльный бизнес по аренде вечеринок, более 30 лет истории

Уолнат-Крик, Калифорния

С 1958 года этот бизнес по аренде вечеринок находился в местной собственности и управлялся в процветающем городе на Востоке Бухта — обслуживает общины в районе Три-Вэлли.Этот семейный бизнес поддерживает более 3 поколений. Этот бизнес объединяет их две операции. Это будет означать экономию на аренде в размере 192 тысяч долларов в год! Он также теперь открыт для небольших вечеринок и долгосрочной аренды палаток для ресторанов и больниц. Известный и популярный бизнес по аренде для вечеринок. Вечеринки и собрания, такие как выпускные, дни рождения, бат-мицвы, благотворительные мероприятия и многочисленные празднования в течение года, являются постоянными традициями.Это прибыльный, уважаемый бизнес, в котором есть системы аренды и доставки таких предметов, как стулья, столы, палатки, стаканы, посуда, фарфор, сервировочная посуда, машины для маргариты, освещение, постельное белье, обогреватели, танцполы и многое другое. более. В последнее время бизнес оптимизировал предложения, операции и расчет заработной платы. С 1 июля их арендная плата снизится с 16 тысяч долларов в месяц до 5 тысяч долларов в месяц — увеличение на 192 тысячи долларов для нового владельца! Они обслуживают многие известные предприятия, торговые палаты, частные и государственные школы и многие другие долгосрочные клиенты.Этот прибыльный бизнес — известный бренд в Ист-Бэй, известный своим сервисом и надежностью. Текущий владелец хочет выйти на пенсию. Это прекрасная возможность для кого-то взять на себя уже существующий бизнес, внедрить новые технологии, системы инвентаризации, создать больше онлайн-маркетинга и развивать бизнес. Финансирование продавца в размере 300 000 долларов США доступно для квалифицированных покупателей. Вечеринки и торжества проходят круглый год, и этот бизнес работает в удобные часы. Персонал хорошо обучен, и владелец останется на время перехода.В настоящее время этот бизнес ведется из домашнего офиса с близлежащим складом.

$ 693000

5 самых прибыльных ореховых деревьев для выращивания — прибыльные растения

Несколько лет назад Билл Ланкастер купил шесть акров полыни и камней в восточном штате Вашингтон с идеей создания естественной ореховой рощи деревья. «Они сказали мне, что я сошел с ума, пытаясь выращивать здесь ореховые деревья», — сказал он. Но теперь соседи покупают у него ореховые деревья! Его роща деревьев площадью 4 акра напоминает естественный лес.Грецкие орехи и китайский каштан, посаженные на расстоянии 60 футов, образуют верхний ярус рощи. Фундук, хорошо растущий в полутени, занимает нижний этаж высотой 20 футов.

В солнечных углах и краях рощи также посажены персиковые, сливовые и грушевые деревья. Виноградные лозы опоясаны решеткой по краю рощи, опыляют пчелы из его собственных ульев, а павлины патрулируют рощу на предмет насекомых.

Роща только приближается к своему расцвету, производя 8 000 фунтов орехов в год.Но роща орехов и фруктовых деревьев — это только часть доходов Билла от товарных культур. На оставшихся 2 акрах он выращивает саженцы деревьев и привитые деревья в питомнике на заднем дворе, его самые прибыльные растения. Его деревья такие качественные, что их раскупают на два года вперед. Билл говорит, что в этой роще можно будет плодоносить еще 50 лет с минимальными дополнительными работами.

Билл Ланкастер — пример того, что возможно с хорошо ухоженным небольшим ореховым садом. Чтобы хорошо зарабатывать, не нужен огромный фруктовый сад.Все, что вам нужно сделать, это выбрать правильные сорта орехов для выращивания. Вот дополнительная информация о миндале, каштанах, фундук, пеканах и грецких орехах, наиболее многообещающих сортах орехов для мелких производителей, поскольку они уже выращиваются в промышленных количествах и имеют устоявшиеся рынки. Другими менее известными потенциальными сортами орехов являются макадамия, фисташки, жожоба и кешью. Эти малоизвестные орехи предъявляют высокие требования к выращиванию и микроклимату, поэтому обязательно проконсультируйтесь с вашим местным агентом по распространению сельскохозяйственных знаний, прежде чем начинать выращивать эти специальные культуры.

МИНДАЛЬ

США — одна из ведущих стран-производителей миндаля в мире. Большая часть урожая США выращивается в долинах Сакраменто и Сан-Хуакин в Калифорнии, Техасе и других районах Юго-Запада, поскольку миндальным деревьям нужны мягкие зимы и долгий жаркий вегетационный период. Урожайность колеблется от 1500 до 3000 фунтов стерлингов с акра в год.

КАШТАНЫ

Американский каштан когда-то был доминирующим деревом в лиственных лесах, пока его не уничтожил грибок каштана более 100 лет назад.В последние годы в большинстве садов был посажен китайский каштан, устойчивый к болезням. Исследователи разработали гибридный каштан, который сочетает в себе лучшие качества американских и китайских каштанов, и его можно выращивать в большинстве районов США. Этот гибридный каштан, называемый «Дунстан», выращивается с хорошими результатами с 1950-х годов. Узнайте больше на сайте: www.chestnuthillnursery.com

Два больших плюса каштанов заключаются в том, что их можно выращивать на земле, слишком плохой или холмистой для других культур, а ценность древесины в зрелом возрасте очень высока — почти такая же, как у черного грецкого ореха.Средняя урожайность орехов составляет от 2000 до 3000 фунтов с акра.

ФИЛЬБЕРТС

Фундук, также называемый фундуком, был одним из первых кустарников, появившихся после отступающих ледников последнего ледникового периода. Сегодня фундук выращивают в регионах с прохладным летом и мягкой зимой, таких как Западный Орегон и Вашингтон. Фундук продается на двух рынках: в скорлупе и в ядре. Рынок без раковин сезонный, от Хэллоуина до Рождества. Ядра продаются пекарям, кондитерам и солитерам (для пакетов из смешанных орехов).

Большинство коммерческих производителей используют сорт Барселона, который дает более крупные орехи и продается по более высокой цене. Хороший зрелый фруктовый сад может дать около 1500 фунтов сушеных орехов на акр.

PECANS

Первые французские и испанские поселенцы в Америке нашли местные деревья ореха пекан, растущие в долинах реки Миссисипи. Сегодня орехи пекан выращивают на большей части юга и юго-запада. Климат диктует, где можно выращивать орехи пекан, так как он требует длительного вегетационного периода без заморозков, с теплым летом и достаточной влажностью.

Пеканы могут начать плодоносить через четыре года, а коммерческое производство — через восемь лет. Производство орехов продолжает расти до 20-летнего возраста. Зрелый сад орехов пекан может дать от 1 200 до 2 000 фунтов орехов с акра.

ОРЕХ

Грецкий орех выращивают как для производства орехов, так и для древесины. Ореховый сад может вырасти до полной продуктивности через несколько лет, но тогда он дает до 6000 фунтов с акра. Бревна черного ореха стоят дорого, а отдельные деревья приносят тысячи долларов.Брюс Томпсон, автор книги «Черный грецкий орех для прибыли», оценивает, что взрослые деревья черного грецкого ореха могут принести около 100 000 долларов на акр только стоимости древесины.

Чтобы приносить доход, пока растут ореховые деревья, многие новые посадки используют «агролесоводство», при котором используется двойная обрезка ореховых деревьев с пастбищными культурами для сбора урожая или выпаса скота. Деревья высаживаются широко расставленными рядами, примерно по 100 деревьев на акр, с другими культурами между рядами. Помимо пастбищных культур можно использовать ценные культуры, такие как малина или черника.

Агролесоводство может приносить доход четырьмя различными способами. В первые несколько лет единственный доход — это урожай, посаженный между деревьями. По мере того, как деревья становятся крупнее, их прореживают примерно до 30 деревьев на акр, и продают древесину от прореживания. Через несколько лет ореховые деревья начинают давать орехи для сбора урожая. Когда оставшиеся прореженные деревья созреют, их заготавливают на фанерный кряж, который приносит тысячи долларов за бревно.

МАРКЕТИНГ

Поскольку они не так распространены, как фрукты и овощи, свежие местные орехи продаются по более высокой цене на местных или региональных фермерских рынках, у придорожных киосков, прямо с дерева (U-Pick) или оптом для местных продовольственных кооперативов.Дополнительным источником дохода являются ореховые продукты с «добавленной стоимостью», такие как ореховое масло, конфеты и печенье, которые можно производить в нерабочее время. Многие производители также продают саженцы орехов и привитые сорта из собственных садов. Это может быть даже более прибыльным, чем продажа орехов.

Орех грецкий бизнес: Выращивание грецких орехов: особенности «орехового» бизнеса