Выращивание гусей на мясо как бизнес: бизнес-план и особенности разведения гусей

Выращивание гусей на мясо как бизнес: бизнес-план и особенности разведения гусей

Содержание

Разведение и выращивание гусей в домашних условиях

Гусь – водоплавающая птица, прирученная для получения диетического мяса высокого качества, питательного яйца и теплого пуха. Разведение гусей в домашних условиях не составляет труда, при соблюдении основ начинающего птицевода. Сегодняшний наш материал посвящен тому, как разводить и содержать гусей в домашних условиях и сделать на этом бизнесе хорошую прибыль.

Цели содержания и разведения гусей

Спрос на гусятину есть всегда. Птицефабрики и фермерские хозяйства направлены на разведение кур, индюков и уток. Выращивание гусей осуществляется в домашних условиях. Выгодная реализация гусиного мяса может стать семейным бизнесом с хорошей прибылью. Разведение гусей практически не имеет отходов. С птицы получают:

  • мясо;
  • печень;
  • яйца;
  • жир;
  • пух, перо;
  • молодняк;
  • помет.

Птицы достаточно неприхотливые, обладают хорошим иммунитетом, быстрой адаптацией. Домашнее хозяйство начинает бизнес с выращивания гусей на мясо. Получая прибыль, хозяйство можно расширять, приобретая необходимый инвентарь.

Выбор породы и продуктивность

Селекционерами выведено более двадцати пяти видов гусей. Имеют отличительные внешние черты, размеры, требования содержания, условия выращивания, яйценоскость. Основные категории парод:

  1. Тяжелые, мясные – лучше всего адаптированы под коммерческое разведение для получения мяса и печени. В приусадебном хозяйстве разводятся редко из-за отсутствия инстинкта насиживания у самок.
  2. Средние – распространены в подсобном хозяйстве. Гуси неприхотливы в питании, просты в содержании, быстро растут. Самки сами насиживают свои яйца.
  3. Мелкие, легковесные – редкие породы для декоративных целей.

Перспективные тяжеловесные породы гусей для разведения на мясо:

  1. Крупная серая – имеют темное серое оперенье головы, верхней части шейного отдела, спины, светлая грудка, белый живот. Короткая, широкая голова на толстой шее, клюв прямой оранжевого цвета с белым кончиком. Туловище приподнято, средней длины. На широкой прямой спине хорошо развитые в светлую полосу крылья. Короткие лапки широко поставлены. На животе жировые складки. Самцы весят до семи килограмм, самки – до шести с половиной. Яйценоскость до шестидесяти яиц в год массой до двухсот грамм. Начало яйцекладки приблизительно в трехсотый день. Высокий вывод молодняка, до шестидесяти процентов. Порода подвижная, особо не нуждается в водоемах.
  2. Кубанская – создана Кубанским сельскохозяйственным институтом на основе диких, китайских, горьковских гусей. Среднее яйцевидное туловище, следка приподнятое, с округлой грудью. На лбу большой, длинной головы имеется выдающаяся шишка. Удлиненная, гибкая шея. Серое, бурое оперенье. Выделяется коричневой полосой от клюва до туловища. Яйца весят до ста шестидесяти грамм, до восьмидесяти пяти в год. Гусаки весят пять с половиной килограмм, гусыни – пять.
  3. Адлерская – смешение групп серых гусей. Оперение белое. Самец весит в пределах семи килограмм, самка – шести с половиной. Яйценоскость не высокая, тридцать штук в год со средним весом в сто шестьдесят грамм.
  4. Владимирская глинистая – скрещение тулузской и холмогорской пород. Редкий вид обладает высоким качеством мяса. Серого, глинистого цвета гуси с компактным, удлиненным туловищем и широкой грудкой. На животе есть несколько жировых складок. Живой вес до восьми килограмм, самки до семи. Яйца крупные, двести десять грамм. Молодые самки выводят пятьдесят процентов молодняка.
  5. Китайская – берет начало от диких сухоносов. Распространена в России за счет частого использования при выведении многих пород и групп. Белые или серые с бурым отливом с темной полосой. Оранжевые лапы у белых гусей, у бурых – черные. У самца шишка выделяется ярче, чем у самки. Средний вес до шести килограммов. Ежегодно дают семьдесят яиц по сто семьдесят грамм. Яйцекладка с девятого месяца. Выводимость молодняка достигает восьмидесяти процентов, но инстинкт насиживание развит очень слабо.
    Птица имеет отличительные агрессивные черты характера, очень подвижная.
  6. Тульская бойцовая – мясо гусей отечественной породы высокого качества. Серое, глинистое оперение с разбросанными желтыми пятнами. Крепкое, массивное телосложение. Самец может весить девять килограмм, самка до семи. Низкая яйценоскость в пределах тридцати штук в год по сто восемьдесят грамм.
  7. Итальянская – белые гуси весом до семи килограмм созданы для получения печени.
  8. Венгерская – размеры печени достигают шести ста грамм, пух до трех сот тридцати. Взрослый самец весит семь килограмм.
  9. Горьковская – скрещивание китайской, местных и солнечно горских птиц. Отличается высокой продуктивностью. Белое, реже серое оперение. На лбу расположен нарост в виде шишки. Изогнутый, крепкий клюв с кожистой складкой. Вес достигает восьми килограмм. Яйценоскость средняя, до пятидесяти штук в год по сто пятьдесят грамм. Высокий вывод молодняка составляет восемьдесят процентов.
  10. Рейнская – небольшие особи до четырех килограмм выделяются быстрым ростом примерно семьдесят дней.

Особенности разведения

Естественное насиживание

Подробнее о том, как вырастить и развести гусей в домашних условиях. Гусеводство в домашних условиях имеет ряд преимуществ с выводом птенцов наседкой. Одна гусыня выводит четырнадцать голов, желательно иметь несколько. Необходимо создать благоприятные условия для выводка:

  • температурный режим необходимо держать в пределах пятнадцати градусов тепла;
  • сухое, проветриваемое помещение без сквозняков;
  • просторное гнездо, отделенное от поголовья, если наседок несколько, то разгородить перегородками;
  • отдельное содержание наседок для исключения носки яиц в кладку другими гусынями.

Необходимо позаботиться о сухости гнезда. Разбившиеся яйца сразу убирать, высушив уцелевшие. Позаботиться о равномерном распределении яиц для качественного обогрева. Гусыни могут перекатывать их к себе в отсутствии другой несушки.

Излишнее количество не позволяет хорошо прогревать выводок.

Птица иногда путает свое гнездо с соседними после возвращения с водных процедур, приема пищи. Ежедневно менять воду в поилке и хорошо кормить, об остальном наседка позаботится сама. Если гусыня отлучается больше чем на двадцать минут, ее загоняют обратно. Распространено между сидящих впервые.

Птенцы вылупляются через двадцать восемь дней. Их помещают в отдельное место, например, коробку. Создается необходимая температура с помощью лампы. Птенцы возвращаются после полного выведения. В первые несколько суток, вечером, можно подложить птенцов из инкубатора.

Искусственная инкубация

Вывод в инкубаторе осложняется размерами яиц. Особенности получения производительного результата:

  • отбор в первые десять дней;
  • прогревание инкубатора до тридцати восьми градусов перед закладкой;
  • первые пять часов поддерживать температуру, постепенно снижая до тридцати семи с половиной;
  • выбор яиц правильной формы;
  • равномерно обогревать, переворачивая семь раз в сутки;
  • каждые две недели проветривать по десять минут во избежание скопления газов.

Выбор молодняка

Изучив информацию о различных породах, можно приобретать молодняк. На птичьем рынке гарантий нет в отличие от специализированного птицеводческого хозяйства. Правила покупки:

  1. Оптимальный недельный возраст. Птенцы благоприятно перенесут перевозку, исключая излишнюю пугливость.
  2. Желтый пух должен выглядеть сухим, пушистым, мягким на ощупь.
  3. Пуповина заросшая, без корочек, без заметных выделений под хвостиком, из ноздрей клюва.
  4. Обвисший живот должен настораживать.
  5. Чем активнее птенец, тем он здоровее. Быстрое реагирование на предметы и шумы.
  6. В семидневном возрасте гусята хорошо стоят на лапках.
  7. Узнать о полагающихся прививках.

Уход за гусятами

Правильно ухаживать за гусятами крайне важно, результат пропорционален соблюдению правил грамотного подхода выращивания.

Условия содержания

Гусята размещаются в продезинфицированном небольшом сарае, гусятнике с пробеленными стенами и толстым слоем соломы на полу. Необходимо позаботиться о дополнительном освещении для создания четырнадцати часового дневного режима.

Осуществлять подогрев помещения в течение трех недель. Важно знать, что при недостатке тепла молодняк может давить друг друга, в попытках согреться. Чрезмерная жара губительна. Стоит придерживаться баланса:

  • первые пять дней поддерживать двадцать восемь градусов тепла;
  • до двух недель – двадцать шесть градусов;
  • трехнедельные – двадцать два градуса.

Оборудуются поилки, кормушки, обновленные соломенные подстилки. В теплое время года выводок выпускается на прогулки. С полутора месяца выводятся к водоему.

Рацион кормления

Малышей кормят овсяной, пшенной кашами с добавлением измельченного яйца, творога. Постепенно вводится нарезная трава (одуванчик, крапива, клевер, щавель), тертая морковь. Кормление проводится шесть раз в день. Важно обеспечить доступ к песку, гравию. С помощью мелких камешек, птицы перетирают пищу в желудке.

Профилактические меры

Неустойчивый иммунитет не защищает от инфекционных заболеваний, приводя к высокой смертности. Своевременные прививки учитываются из распространенных заболеваний региона выращивания, качества вакцинации, наличия врожденного иммунитета.

Рацион кормления

Кормление в разные времена года существенно отличается.

Летний период

Правильно вырастить гусей в теплое время года поможет питательный рацион пастбища:

  • бобовые культуры;
  • крапива;
  • подорожник;
  • клевер;
  • люцерна;
  • тысячелистник.

Предпочтительно кормление свежей зеленью. Одна особь ежедневно съедает два килограмма травы. Вечером кормится:

  • любым зерном;
  • мякиной;
  • кукурузой;
  • свёклой, картофелем.

Важно помнить про добавление минералов.

Зимний период

С наступлением холод, корм нуждается в насыщении белками. Кормятся утром и вечером с добавлением распаренного клевера, сена, красной рябины, веников липы, тополя, березы. Для восполнения нехватки витаминов, добавляется рыбий жир, пророщенное зерно, хвоя и силос.

Отбор птицы на племя

Разведение гусей в домашних условиях для начинающих опираются на знания опытных птицеводов. Выбор гусака осуществляется осенью, с октября по ноябрь:

  1. Обратить внимание на шею, вожак не станет ее поджимать, проявляя трусость.
  2. Копчиковая железа над хвостовым позвоночником, должна быть широкой или двойной, что лучше всего.
  3. Главаря выделяют длинные, широкие ножницы крыльев.
  4. Бугры в области клюва говорят о плодовитости.
  5. Число перьев хвоста превышают двадцати. Ровные и без повреждений.
  6. Крылья прикрывают лапы, расходясь при ходьбе в стороны.
  7. Проявление активности самки к гусаку.
  8. Поведение гуся в осенний период, во время возбужденного, агрессивного состояния.

Выбор гусыни опирается на симпатии главного самца. Главенствующее место занимает сильная, старшая птица.

Содержание родительского стада

При формировании родительского стада учитываются: порода, содержание, способ выведения молодняка птицы. На одного вожака приходится несколько самок. Создавая гусиную семью, исключаются близкие родственные отношения для получения здорового потомства.

Откорм

Яйцекладка зависит от климатических условий. Теплый климат дает возможность нестись с начала января. Обычно – с февраля. До конца декабря гусей откармливают овсом, пшеницей, ячменем. Затем переводят на сбалансированный корм, который не способствует ожирению. Отдается предпочтение сочной, сахарной пище: картофель, свёкла, морковь, капуста.

Содержание племени

Требования к птичнику:

  1. Свободное, сухое, без сквозняков помещение.
  2. Утепленные стены и крыша.
  3. Толстая подстилка из сена, опилок.
  4. Наличие деревянных гнезд, утепленных снизу.
  5. Искусственное освещение.
  6. Вентиляционные отверстия.

Желательно рядом иметь водоем для полноценного существования. Стоит отметить, что доступ к воде не влияет на яйценоскость, качество мяса.

Подвижной птице требуется место для выгула. В качестве пастбища земля со злаковыми, луга с невысокой растительностью. Площадь вольера исходит из комфортных потребностей особей, в среднем составляет десять квадратных метров.

Птицеводы конструируют кормушки, поднимая их на пятнадцать – двадцать сантиметров. Важно, чтобы корм из них не выпадал, все птицы получали одновременный доступ, учитывалось удобное обслуживание.

Поилки с минимальной потерей жидкости. Влажная подстилка вредит здоровью. Существуют разные конструкции, от примитивных до продвинутых автоматизированных.

Обеспечить тарой с песком, мелкой галькой, речной ракушкой, мелом, толченой скорлупой для перетирания корма в желудке, правильного пищеварения, насыщения минеральными добавками.

Начинающим обратить внимание, как выращивать гусей в домашних условиях

Заметки опытных птицеводов:

  • самки насиживают не менее пяти яиц в гнезде;
  • гусь имеет несколько гусынь;
  • живой вес свыше шести килограмм говорит о дополнительном жире;
  • яйценоскость может происходить лишь на втором году жизни;
  • отсутствие выгула влияет на качество принимаемой пищи и дополнительные финансовые растраты;
  • стадо должно разбавляться молодняком каждый год.

Болезни и профилактика

Содержание гусей часто оборачивается гибелью целых семейств. Это следствие неопытности ухода. Сквозняки, неправильное питание, отсутствие витамином провоцируют различные болезни. Здоровая особь подвержена вирусам.

Для предотвращения болезни и профилактических мер необходимо рассаживать молодняк и зрелых гусей. Обратить внимание и устранить вредные примеси в кормах. Насытить питательным составом еду. Проверить состояние и пригодность инвентаря, очистить от грязи, помета кормушки, поилки, гусятник. Исключить наличие вредителей, грызунов в гусятнике.

Преимущества и недостатки разведения и содержания гусей в дома

Важными положительными составляющими считаются:

  • неприхотливость в питании;
  • быстрый темп роста и развития, увеличение собственного веса в сорок раз;
  • безотходное производство;
  • минимальные вложения и трудовые затраты.

К недостаткам относятся незначительные проблемы содержания. Гуси часто доставляют неудобство создаваемым шумом. Предпочтительно содержать поголовье вдали от собственных жилых помещений и соседских домов.

Не все самки охотно высиживают яйца. Искусственное выведение требует дополнительных знаний и манипуляций.

Вывод

Разведение домашних гусей – рентабельная отрасль без больших капиталовложений. Но требуется предпринимательский талант и тщательное изучение вопроса ухода за гусями в домашних условиях. Окупаемость затрат осуществляется через пару месяцев. Фермер может извлечь максимальную прибыль в кратчайшие сроки.

технологии разведениях мясных пород типа Линда, фото, видео, отзывы

Для выращивания гусей на мясо дома фермеру нужно построить специальный загон. Мясные породы птиц требуют внимания и ухода, начиная с первых дней жизни. Гусям нужно создавать необходимые условия, которые бы позволяли им нормально расти и развиваться. Такая технология содержания отображена на видео, которое расположено на нашем сайте.

Как правильно разводить мясную породу?

Технология разведения мясной породы заключается в том, чтобы предоставить птице больше свободы в передвижении. Обычно гуси перемещаются стайками, и если слишком ограничить их передвижение есть вероятность, что птица быстро упадёт на лапы. Это вызывается тем, что под постоянной нагрузкой собственного тела давление на лапы возрастает. Если гусь большую часть времени будет лежать, это приведёт к неправильному формированию костей и суставов, что достаточно сильно затруднит передвижение птицы. В результате гуси начнут вес терять.

Разводя гусей в летний сезон, также следует предусмотреть место, где бы она спокойно могла отдохнуть ночью. Для этого многие хозяева и фермеры делают специальные защищённые насесты в деревянном загоне. Они должны быть накрыты так, чтобы дождь не мог намочить птицу и их лежаки, которые выполняются из сена либо соломы.

Какое оборудование для этого потребуется?

Первое, что нужно для разведения мясных гусей – это тёплый защищённый загон для молодняка. Это может быть небольшой бокс, где свободно и без давки разместится птица. Туда укладывается настил и проводится при необходимости освещение.

Для быстрого и стабильного набора массы тела птице необходим постоянный доступ к воде и еде. Для этого вы можете выбрать на нашем сайте бункерные поилки и кормушки. Они распределяют еду и воду дозированно, что позволяет пополнять её запасы только 1 раз в день.

Стоит обратить внимание, что при выращивании гусей на весь период понадобятся несколько видов таких устройств. Связанно это с тем, что объемы пищи при росте птиц должны возрастать. Однако если поставить сразу большую кормушку маленьким гусятам, они не смогут из неё нормально питаться. На нашем сайте вы можете выбрать оборудование разного объёма – от 2 до 25 литров.

Что не нужно делать при разведении гусей?

Главная ошибка всех начинающих фермеров – это игнорирование рекомендаций по подготовке места для насестов. Гусь должен отдыхать ночью в сухом и вентилируемом месте. Хоть эта птица и водоплавающая, необходимо обеспечить нормальные сухие условия, где бы она могла почистить перья. Если этого не делать, могут появиться паразиты и другие вредители, которые селятся в пухе и под пером, что негативно сказывается на здоровье и росте гусей.

Бизнес по разведению и выращиванию гусей в деревне — БизнесСело

Наша семья, как и большинство в селах, занималась выращиванием свиней и КРС (крупный рогатый скот). Продать самому на рынке очень тяжело, все сдают живым весом перекупщикам, которые приезжают в село и устанавливают свою минимальную цену. Нужно было искать новую идею для заработка на селе.

Мой двор расположен на окраине деревни, рядом большой луг, лесопосадка, недалеко речка. Идея пришла практически сразу — разведение гусей как бизнес.

Я знал, что основной рацион гусей (до 80%) – трава (рядом большой луг). Речка – хорошее дополнения к условиям содержания птицы. Летом она может спрятаться от жары в лесопосадке, а поздней осенью найти там еще зеленую траву. Составил быстро свой мини бизнес-план и преступил к делу.

На заднем дворе своего дома я обустроил для птицы мини-ферму. Оставил 200 голов на племя, в дальнейшем планирую расширять свое дело. При правильном подходе выращивание гусей может стать основным заработком в селе для всей семьи.

Как начинался мой домашний заработок на гусях

Первым делом я определился с породой для разведения – Датский Легарт. Это новая порода, завезенная к нам из Дании, ктороя имеет белый цвет оперения, быстро набирает массу. Яйценоскость гусыни составляет 30 — 40 яиц в год. Весной купил 100 гусят и параллельно начал стройку помещение для гусей.

Гусятник

Помещение для птицы строили своими силами с ракушняка. Летом было закуплено: ракушняк (1000шт), старый дом в деревне под разборку (для фундамента и крыши), бетономешалка, цемент. До холодов мы построили гусятник размером 5*13. Никаких утеплителей не применяли, пол земляной плюс подстилка из соломы. Фото отчет с комментариями смотрите здесь.

На следующий год был построен второй гусятник. Стадо было увеличено до 200 голов. Второе стадо (100 голов) формировал уже в основном из своих гусят. Немного разбавил гусятами из другого района той же породы.

Гусиный бизнес на селе — два вектора развития

Первое направление — инкубация яиц и продажа гусят. Своих гусят мы продаем трех суточными. За это время они окрепнут, пропьют витамины (Чиктоник) и антибиотики. К покупателю молодняк попадают уже с хорошим товарным видом. Делаем бесплатную доставку по району. Хорошие отзывы покупателей – лучшая реклама для нас!

содержание, уход, лучшие породы, выгодно или нет > Торгуем и живем!

10 идей бизнеса без вложений

В материале обзор 10-ти реальных, актуальных и выгодных идей бизнеса без вложения денег. Узнайте какой бизнес можно начать без первоначального капитала….

03 06 2021 19:46:24

Как заработать на Адвего новичку

Узнайте, как можно заработать на Адвего начинающему копирайтеру и рерайтеру. Сколько можно заработать, а также важные нюансы при работе с этой биржей статей….

01 06 2021 9:23:53

Прибыльные бизнес идеи для малого бизнеса

Какие бизнес идеи для малого бизнеса самые прибыльные? Какой бизнес стоит начать сейчас? Какие есть новые идеи? Что наиболее выгодно? Читайте в нашей статье….

30 05 2021 11:29:56

Как стать успешным копирайтером на бирже контента Etxt

Экспертная статья о том, как стать успешным копирайтером на бирже контента Etxt. Узнайте, как можно хорошо зарабатывать, работая на бирже контента Etxt. Важные нюансы, которые помогут вам добиться успеха при работе на данной бирже текстов….

28 05 2021 2:29:19

Как открыть магазин специй и приправ

Узнайте, как открыть магазин специй и приправ. Что лучше открывать — магазин, отдел или палатку? Как грамотно подобрать ассортимент товара. Есть ли спрос на специи и приправы? Получится ли подвинуть сетевиков в этой сфере?…

25 05 2021 4:47:31

Разведение форели: мини ферма

Узнайте как создать мини ферму по разведению форели: условия выращивания, нюансы разведения, требования к водоёму, чем кормить и рентабельность бизнеса.

21 05 2021 22:28:43

ТОП-35 бизнес-идей с минимальными вложениями

Узнайте про Т О П-35 лучших бизнес-идей с минимальными вложениями для начинающих. Какой малый бизнес с нуля стоит начать новичку с небольшими вложениями, чтобы добиться успеха и хорошей прибыли….

19 05 2021 4:54:29

Как открыть бизнес фото на документы

Узнайте, как открыть бизнес фото на документы. Какое нужно оборудование и сколько оно стоит? Какое необходимо помещение и какова рентабельность бизнеса….

01 05 2021 9:35:24

Как рекламировать товар в Интернете

Узнайте, как эффективно рекламировать свой товар в сети Интернет с помощью: сайта, поисковых систем, досок объявлений, форумов и почему не нужно спамить….

27 04 2021 7:32:21

Малый бизнес в Польше: лучшие идеи

Узнайте какой малый бизнес лучше открыть в Польше. Подборка из нескольких выгодных идей, для начинающих предпринимателей, в нашем материале….

23 04 2021 12:34:44

Истории успеха в бизнесе с нуля

В материале описано несколько историй успеха в бизнесе с нуля. Узнайте, как успешные бизнесмены стали богатыми и состоятельными начав свой бизнес с нуля….

14 04 2021 20:51:28

ТОП 6 качеств успешных предпринимателей

В материале обзор Т О П 6-ти качеств успешных предпринимателей. Узнайте, каким надо быть, чтобы добиться большого успеха в бизнесе и стать очень богатым….

12 04 2021 19:54:53

Как открыть парфюмерный магазин

Узнайте как открыть парфюмерный магазин: как правильно выбрать место, как подобрать персонал, как оформить магазин и как грамотно его рекламировать….

09 04 2021 10:48:12

Что можно продавать через интернет

Узнайте, что можно продавать через интернет, чтобы хорошо заработать. Какие товары продаются лучше всего, и пользуются наибольшим спросом у покупателей….

08 04 2021 14:17:13

Как открыть химчистку с нуля

Узнайте, как открыть химчистку с нуля. Как правильно организовать пункт приема химчистки. Какие нужны документы и разрешения. Какое необходимо оборудование….

04 04 2021 5:50:31

Бизнес-идея: мастер ногтевого сервиса на дому

Узнайте, как открыть бизнес по оказанию услуг мастера ногтевого сервиса на дому. Где и как научиться маникюрному мастерству? Какое оборудование нужно приобрести? Как обустроить рабочее место и сделать рекламу и т. п….

30 03 2021 12:12:16

Как открыть антикафе

Узнайте как открыть антикафе с нуля, что это такое, как организовать правильно данный бизнес и сколько нужно денег на открытие….

15 03 2021 2:16:54

Как заработать на фотографиях: где, сколько, нюансы

Узнайте, как и где можно заработать на фотографиях. Сколько можно зарабатывать на фотографиях? В материале описаны только самые выгодные варианты, которые, при правильном подходе принесут хороший доход….

11 03 2021 0:48:54

Производство металлических дверей

Узнайте как открыть производство металлических дверей. Какое нужно помещение, необходимое оборудование и на какой чистый доход в месяц можно рассчитывать….

08 03 2021 22:41:57

Как быстро заработать в Интернете с нуля

Узнайте, как можно быстро заработать в Интернете с нуля. Что для этого нужно? Какие есть хорошие способы? Какой из вариантов заработка самый выгодный?…

28 02 2021 7:56:24

Как продавать товары через интернет

Узнайте, как продавать товары через интернет. В материале описаны лучшие, самые актуальные варианты продажи различных товаров с помощью сети интернет….

27 02 2021 7:37:27

14 бизнес-идей с минимальными вложениями

Узнайте про 14 хороших бизнес идей с минимальными вложениями. В материале описаны только актуальные и востребованные идеи малого бизнеса с малыми вложениями и быстрой окупаемостью….

18 02 2021 4:12:59

Как начать свой успешный бизнес на Амазоне

В материале, с примерами описано, как можно создать свой выгодный бизнес с сайтом Амазон, с минимальными вложениями. Также, вы узнаете какие товары считаются самыми качественными….

16 02 2021 15:14:45

Как открыть компьютерный сервис

Узнайте, как открыть компьютерный сервис: фирму, которая ремонтирует компьютеры, оргтехнику, ноутбуки, планшеты, смартфоны, а также устанавливает различное П О….

12 02 2021 12:29:24

Как выиграть маркетинговую войну

Узнайте какими способами можно выиграть маркетинговую войну, что эффективно, а что нет. Как победить конкурентов. Какие приёмы можно использовать в маркетинговой борьбе….

05 02 2021 23:50:20

Как открыть ИП самостоятельно: пошаговая инструкция

Как зарегистрировать И П самостоятельно: пошаговая инструкция. Узнайте, как открыть И П, какие нужны документы, каков порядок и план действий. С чего начать и что необходимо сделать для открытия И П….

04 02 2021 15:50:56

Разведение червей в домашних условиях как бизнес

Узнайте всё про разведение червей в домашних условиях. Какова технология? Лучшие виды червей. Как обустроить жильё? Каковы условия содержания и выращивания червей? Какое нужно оборудование? Насколько выгоден бизнес?…

27 01 2021 2:19:23

Разведение нутрий как бизнес

Узнайте, как разводить нутрий. Про лучшие породы. Где можно купить нутрий? Как и чем кормить нутрий? Как оборудовать клетки? Как правильно содержать нутрий в домашних условиях. Инструкция для начинающих….

26 01 2021 2:47:53

Подводные камни кредитного договора

Узнайте про все основные подводные камни кредитного договора, чтобы не быть обманутым. Почему важно внимательно читать весь документ перед подписанием….

23 01 2021 6:59:10

ТОП-20 способов, как заработать на дому

Узнайте про Т О П-20 способов, как заработать на дому. Только самые выгодные и актуальные идеи приносящие хороший доход. Начать зарабатывать деньги этими вариантами может каждый….

22 01 2021 20:43:15

Идеи мини-производств на дому

Узнайте, какие идеи мини-производств на дому актуальны в настоящее время. Какое мини-производство на дому стоит открыть с нуля. В материале обзор выгодных идей малого бизнеса….

17 01 2021 2:16:51

Перепелиная ферма как бизнес

Перепелиная ферма как бизнес. Какое необходимо помещение, оборудование. Нюансы кормления. Куда лучше сбывать птицу и яйца? Какова рентабельность бизнеса….

16 01 2021 12:33:45

Как раскрутить автосервис

Узнайте, как раскрутить автосервис. Как и где эффективно его продвигать. Про лучшие способы, как рекламировать работающий автосервис ( С Т О), новый, и расположенный в гараже, читайте в нашем материале….

14 01 2021 12:34:18

Шаблон бизнес-плана PRO-Бизнес

Шаблон бизнес-плана, созданный институтом бизнеса, на основе которого, можно составить свой хороший бизнес-план. Здесь вы можете его скачать (скопировать)….

12 01 2021 19:46:15

Как открыть клининговую компанию

Узнайте, как открыть клининговую компанию. Какое необходимо оборудование и сколько оно стоит. Как правильно, с нуля организовать бизнес, чтобы он стал успешным….

10 01 2021 19:10:33

ТОП-25 бизнес идей для мужчин

Узнайте про Т О П-25 бизнес идей для мужчин. Это лучшие идеи малого бизнеса для мужчин с вложениями, с минимальными вложениями и без вложений. Описаны только самые выгодные идеи, в том числе производства на дому и в гараже….

09 01 2021 12:48:52

Что такое конкуренция: виды + примеры

Узнайте, что такое конкуренция. Чем отличается конкуренция от демпинга цен в рыночных условиях. Виды конкуренции. Примеры конкуренции в малом бизнесе….

08 01 2021 0:21:21

Как заработать школьнику в Интернете: ТОП-15 способов

Узнайте про реальные способы, как заработать школьнику в Интернете с нуля. Про лучшие, быстрые варианты заработка читайте в нашем материале. Также дан список сайтов, на которых школьник может хорошо зарабатывать….

07 01 2021 22:44:47

Выращивание гусей ~ 8 вещей, которые нужно знать перед началом работы

Подумываете о том, чтобы добавить гусей на вашу ферму?

Гусей удивительно легко ухаживать, и во многих отношениях они легче цыплят. Они самодостаточны и вообще прекрасные матери.

Семья гусей на свободе в нашей усадьбе в Вермонте.

Хотя они могут быть проще, чем цыплята, они также сильно отличаются от цыплят. Я бы порекомендовал получить хорошую книгу по гусеводству, чтобы полностью понять их требования, прежде чем приступать к делу.

«Руководство современного хозяина по содержанию гусей» — отличное исчерпывающее руководство для начинающих, а «Содержание гусей: породы и содержание» — еще одно замечательное руководство по выращиванию гусей. Для более общего руководства по птицеводству нет лучшей книги, чем «Справочник по выращиванию домашней птицы», который охватывает практически все виды домашней птицы на заднем дворе, включая гусей.

Вот лишь несколько отличий гусей от кур.

В отличие от уток и кур, которые предпочитают жуков и пищу с высоким содержанием белка, гуси — пасущиеся животные.У них пищеварительная система, очень похожая на лошадь, и они созданы для быстрого превращения травы в мясо и яйца. Убедитесь, что у них есть доступ к зелени, а также к стандартному корму для птицы без лекарств. Лечебный корм для домашней птицы дозируется для цыплят и может быть токсичным для других пород.

Наша мама-гусь учит своих малышей пастись в возрасте 1 недели.

Даже в очень холодном климате они предпочитают оставаться на улице в светлое время суток. Наши лежали на снегу, довольные прихорашиваясь даже в самую суровую метель.Имея это в виду, им нужно только самое примитивное жилище, ровно столько, чтобы хищники не могли добраться до них.

Гуси — отличные птицы на свободном выгуле, потому что они отлично защищаются от хищников. Некоторые птицеводы смешанного стада добавляют их в стадо, чтобы обеспечить безопасность цыплят на свободном выгуле.

Хотя гуси отлично отражают злоумышленников в дневное время, у них очень плохое ночное зрение. Они не могут бороться с тем, чего не видят, поэтому убедитесь, что вечером они в безопасности.

Один из наших поднял милашек.

У гусей большие лапы для ходьбы по сырой земле или гребли по воде. Эти лапы сильно отличаются от куриных лапок или любой птицы, которая использует окуня. Это наземные птицы, и им нужны чистые полы в курятнике, а также большие скворечники на полу. Они не смогут получить доступ к приподнятым ящикам для гнезд для кур.

Гуси гнездятся ранней весной в очень простом укрытии с подстилкой из сена.

Гуси — водоплавающие птицы, и они счастливы, когда у них есть вода для купания, но вам не нужен полный пруд. Им нравится небольшой детский бассейн, в котором можно купаться в теплые месяцы. В холодные месяцы мы ежедневно приносили им теплую воду, и они полагались на снег, чтобы получать большую часть своей жидкости.

Будьте осторожны, чтобы их зимний источник воды был небольшого размера и его нельзя было легко пролить. Они попытаются залезть туда, чтобы искупаться, а потом заморозит свои груди и ноги на снег и лед.Зимой лучше всего держать их сухими, если вы находитесь в холодном климате. Хотя поедание снега может показаться суровым, это намного приятнее, чем пытаться выколоть перепуганного гуся изо льда.

Наша матрона гусь ухаживает за смешанной стаей на пруду. Она приняла уток как своих и защищала их.

В то время как куры — наземные птицы с очень сухими гнездами, гусиным матерям на самом деле приходится купаться, чтобы намочить свои перья, чтобы яйца оставались влажными во время инкубации. Чтобы вывести гусиные яйца в инкубаторе, вам необходимо соблюдать определенные протоколы.См. Подробности в «Руководстве по содержанию гусей» для современных домовладельцев.

Из-за повышенной влажности гусиные яйца немного отличаются от куриных в плане приготовления. Желтки намного крупнее и богаче, но белок более жидкий. Я люблю делать домашний заварной крем или вафли из желтков гусиных яиц, но не пытаюсь приготовить безе из белков. Они просто не получат правильного результата.

Гусиное яйцо взрослой птицы. Это яйцо весило около 220 граммов!

Если вы собираетесь выращивать гусей на мясо, вы будете приятно удивлены, узнав, что на вкус гусиное мясо больше похоже на говядину, чем на птицу.Для мелких поселенцев гусиное мясо — отличный способ внести разнообразие в свой урожай, фактически не беря на себя ответственность или расходы по выращиванию коровы.

Даже если вы не собираетесь заготавливать гусей на мясо, всегда есть случайные гусаки, которых невозможно приручить. Приятно осознавать, что если вам действительно нужно собирать урожай, чтобы обуздать атакующее поведение, вас ждет редкое удовольствие.

Гусиная грудка, нарезанная гусиным «стейком»

Гуси имеют плохую репутацию агрессора, но чаще всего это связано с обращением больше, чем с чем-либо еще.Выращенные вручную гуси преданы своим хозяевам и приветствуют их как часть стада. Гуси, выращенные в нашей усадьбе, — это скорее животные, чем животные на ферме.

Наш кот потерял свое место, когда наш гусь прижался к себе. Это птенец, намного меньше взрослой птицы.

Наши гуси приветствовали бы нас, когда мы приходили домой, приходили, когда их вызывали, и обвивали наши щиколотки, нюхаясь, как домашние кошки.

Если они принимают вас как часть стада, то посетители могут быть совсем другой историей.Нашу семью дружелюбных гусей нужно было запереть, когда к нам приходили друзья, и нам пришлось найти компромисс в ограждении с парнем из UPS. Любой за пределами их известной стаи был подвержен нападению.

Наши детеныши гусей усердно учатся следовать за вожаком. Если обучение начинается рано, вы просто еще одна часть семьи.

Такое поведение «сторожевой собаки» делает их отличным дополнением к усадьбе в очень сельской местности, где мало посетителей. Гусей до сих пор используют в качестве «сторожевых собак» в тюрьмах, потому что их нельзя подкупить, как настоящих собак, и они яростно защищают свою территорию от злоумышленников.

То же самое и с вашей усадьбой. Я бы в любой день натравил своих гусей на грабителя.

Связанные

Прибыльное животноводство — как вырастить гусей для получения прибыли

Выращивание гусей, несомненно, прибыльно, поэтому многие животноводы сейчас выращивают гусей. Чтобы сегодня начать выращивать своих собственных здоровых гусей, ознакомьтесь с: >>> Как вырастить гусей для получения прибыли …

Если вы не уверены, подходит ли вам гусиное разведение, получите профессиональный обзор лучшего способа чтобы начать выращивать собственных прибыльных гусей, посетите страницу: >>> Выращивание прибыльных гусей… .

Во-первых, зачем вы выращиваете гусей? Вы выращиваете стаю гусей на гусиные яйца? Или вы в восторге от гусиного мяса? Или, может быть, вы делаете это просто для удовольствия? По данным службы поддержки расширения Миннесотского университета, гуси выращивают «практически во всех частях Соединенных Штатов». Гуси определенно более уязвимы, потому что они проводят больше времени на суше, но также, как правило, являются отличными родителями и могут вырастить свое потомство, если обеспечены достаточным пространством и уединением.

Гуси — фантастические виды птиц, которые красивы и очень привлекательны для наблюдения, поэтому люди учатся выращивать гусей. Правильное обращение с этими гусями может оказаться полезным. Есть несколько полезных тактик, которые можно использовать для содержания гусей, которые можно использовать, чтобы сделать этих гусей лучше. К ним относятся наблюдение за поведением гусей, тщательное наблюдение за гусями в их начальное время и наблюдение за уровнем веса этих гусей. Разведение гусей — сравнительно небольшая часть птицеводства; Университет Миннесоты утверждает, что гуси составляют менее 1% всего птицеводства, если считать цыплят, уток и т. д.Правильная порода гуся зависит от вашего опыта в содержании домашней птицы, а также от того, почему вы выращиваете эту птицу.

В то время как многие люди могут быть напуганы размером гуся, любой может вырастить их, если он знает основы ухода за гусями! Это поможет сначала проверить поведение гусей. Будет полезно не пытаться заставить гусей спариваться с разными партнерами. Это основная причина того, что, когда одинокий самец начинает спариваться с самкой, этот самец никогда не будет двигаться к другим гусям, кроме этой единственной самки.В результате, работая над тем, как вырастить гусей, чтобы их можно было хорошо разводить, крайне важно избегать объединения самца с самкой, чтобы это происходило легко.

Как держать гусей (Руководство для начинающих)

Выращивать гусей относительно легко по сравнению с содержанием многих других домашних птиц.

Гуси требуют меньшего ухода и ухода, поэтому содержать гусей очень легко. На самом деле гуси могут легко позаботиться о себе, и наблюдать за их действиями действительно интересно и расслабляюще.

Разведение гусей набирает популярность, особенно среди начинающих фермеров. Гусей разводят для разных целей.

Их выращивают из-за вкусного мяса и яиц, с целью придания особой красоты дому, а также содержат в качестве домашних животных.

Если вы новичок и хотите держать гусей, то перед началом вы должны знать как можно больше о содержании гусей. На самом деле для выращивания гусей требуется меньше времени и меньше труда.

Этапы выращивания гусей

Как мы уже упоминали выше, «разводить гусей на самом деле очень легко и просто».Хотя нужно знать правильные шаги. Однако здесь мы описываем больше информации о выращивании гусей.

Определите цель выращивания гусей

Перед тем, как начать, вам нужно будет определить реальную цель выращивания гусей. На самом деле гусей разводят для самых разных целей.

Их разводят для яиц, мяса, придания особого вида или содержат в качестве домашних животных. Итак, сначала определите свою цель, и это сделает процесс ухода за гусями легким и простым.

Выберите породу

После определения цели выращивания гусей вы должны выбрать породу, подходящую для ваших целей.

Гуси делятся на три категории в зависимости от их размера. Эти три категории: легкий, средний и тяжелый.

И легкие, и средние гуси хороши для яйценоскости, но тяжелые гуси откладывают меньше яиц, и их выращивают в основном для получения вкусного мяса.

Китайский, Пилигрим и Сэддлбек — хорошие породы гусей меньшего размера.Они откладывают большое количество яиц (около 60 в год), а также подходят для мяса.

Американский гусь считается хорошей породой среднего размера. Тулуза и Белый Эмден — лучшие породы тяжелых гусей.

Некоторые породы гусей отличаются агрессивным характером, а некоторые — отличным темпераментом.

Из некоторых гусей получаются отличные домашние животные, а некоторые породы очень красивы и подходят для украшения собственности.

Спросите своих друзей, которые разводят гусей, если вы не можете решить, какая порода вам подходит.

Построй приют

Постройте хороший приют для ваших птиц. Гуси фактически остаются на улице в течение дня, если вы позволяете им свободно гулять.

Но им нужно укрытие для ночлега. А хорошее укрытие также помогает защитить птиц от неблагоприятных погодных условий.

Итак, постройте для своих гусей домик, в котором они будут чувствовать себя комфортно и безопасно. И это сделает их счастливыми, и они будут хорошо расти.

Купите птиц и принесите их домой

Купите птиц у любого из ближайших заводчиков или магазинов.Ваши друзья также являются отличным вариантом для покупки гусей (если кто-то из них выращивает гусей). Вы также можете рассмотреть возможность покупки в Интернете, если продавец может доставить товар в вашем регионе.

Если вы собираетесь начать с минимального количества гусей, то рассмотрите хотя бы пару. Потому что гуси — социальные птицы, и они действительно любят оставаться в группе.

Вы можете купить взрослых птиц или гусят, если хотите вырастить несколько птиц. Но если вы планируете выращивать множество птиц, подумайте о покупке гусят.Это будет стоить вам меньше денег.

Что бы вы ни выбрали (гусят или взрослых птиц), принесите их домой после покупки. Если вы покупаете взрослых птиц, вам понадобится большой контейнер или фургон для перевозки птицы. Будьте очень осторожны при транспортировке птиц.

Уход за гусями

Хорошая забота — важнейшая составляющая выращивания гусей. Хотя гуси, как правило, требуют меньшего ухода и содержания по сравнению со многими другими домашними птицами. Принеся гусей домой, следуйте инструкциям ниже.

Обрезка крыльев новым гусям

Подрезать крылья только что купленным гусям очень важно. Итак, обрежьте им крылья, прежде чем отпускать их. Гуси — очень сильные птицы, поэтому будьте очень осторожны, подрезая им крылья.

Вы не сможете подрезать им крылья в одиночку. На самом деле это сложная задача, для которой обычно требуется 2-3 человека.

Чтобы подрезать крылья, осторожно возьмитесь за шею и крепко прижмите ее к себе.

Попросите другого человека осторожно взять крыло и развернуть его, а затем отрезать более короткие перья у основания крыла.Будьте предельно осторожны и не перерезайте крылья.

Выпустить гусей

Выпустите птиц после того, как подрежете им крылья. Гуси на самом деле любят оставаться в воде, поэтому будет лучше, если у вас есть пруд для гусей.

Вы можете отпускать их каждое утро и возвращать в убежище днем ​​или вечером.

Регулярное руководство им поможет им привыкнуть к окружающей среде.

Кормить их качественными кормами

Хорошее питание очень важно для ваших гусей.Если вы позволите птицам свободно бродить, они будут брать на себя большую часть своего рациона за кормом.

Но вам все равно нужно давать им зерно, траву или гранулированные корма для птицы. Как и другим сельскохозяйственным животным, гуси нуждаются в сбалансированной диете, состоящей из энергии, белка, витаминов и минералов.

Покормить гусята стартовым кормом для уток. Зимой добавляйте в их рацион немного овса и злаков. А также обеспечьте их достаточным количеством чистой воды, если у вас нет пруда.

Дополнительная забота

Защитите своих гусей от хищников.Вы можете сделать забор вокруг своего участка или держать гусей в закрытом помещении.

Поставьте подстилку и материалы для гнездования в их убежище. Как можно чаще убирайте свой дом, кормовые и поливочные материалы. Удачи!

Продажа гусей. Как начать бизнес по разведению гусей? Какие породы подходят

Главный принцип формирования стада: гусак не должен быть связан с гусем. Семейные узы птиц значительно сокращают количество выводков.Стадо формируется из расчета 4 казарки на 1 гусака. Племенное стадо должно содержаться отдельно от других птиц. У них должно быть собственное пастбище.

Для пополнения стада отбирается молодняк от 9 месяцев. При выборе птицы для разведения обращают внимание на ее внешний вид и линьку. Отобранные гуси не должны иметь признаков деформации и видимых дефектов. Вес птицы не должен быть меньше 4-7 кг в зависимости от породы. Изменение оперения у гусей указывает на их высокую яйценоскость.У здоровой птицы помет всегда только темного цвета.

Вы можете вывести цыплят в инкубаторе или наседку. Выбор метода зависит от необходимости воспроизводства гусей и их способности высиживать яйца. Иногда в помощь привлекают кур и кур.

Для вывода гусят в инкубаторе используйте ровные яйца без трещин и царапин. Перед укладкой их обрабатывают 1,5% раствором перекиси водорода. Перед включением инкубатора вода наливается в специальный лоток, входящий в его конструкцию.Откладывать яйца на вылупление можно только после того, как они пробыли в помещении не менее 6-8 часов.

Из закладки в инкубаторе на 40-50 яиц выводится 25-30 птенцов. Когда гусь начнет садиться на гнездо, можно положить под него 10-12 яиц. Она насиживает их 28 дней. Все это время рядом с гусем будет гусак. Количество вылупившихся птенцов для пополнения стада зависит от потребности фермера в них и яйценоскости гусей. Он колеблется у разных пород от 30 до 60 яиц в год.

Многие гуси — плохие куры … Без инкубатора на ферме гуси незаменимы. Размер и количество инкубаторов зависит от потребности в разведении птенцов.

Профессиональные инкубаторы могут стать лучшим вариантом для крестьянских хозяйств.

В первые дни жизни птенцов кормят не менее 6 раз в день специальными комбикормами. При ее отсутствии можно приготовить кормовую смесь самостоятельно.

Идеально для гусей — смесь, приготовленная на основе молотого зерна пшеницы.В него добавляют геркулес, молотый горох, гречку и кукурузу. Очень часто их смешивают с мелко нарезанными вареными яйцами и творогом. К кормовой смеси добавляют измельченный клевер или крапиву в соотношении 1: 1.

На 4-е сутки жизни птенцов кормят жмыхом и корнеплодами. При отсутствии травы в корм добавляют особые витамины.

Ежемесячный летний рацион стада из 100 гусей состоит из около 2100 кг зеленых кормов, 1500 кг корнеплодов и 2100 кг травяной муки.

Зимой гусей кормят комбикормом, в который добавляют витамины, дрожжи, яйца или творог, соль и фосфаты.

Рацион птенцов

Вы можете кормить птенцов в первые недели жизни специальными гранулированными кормами. После того, как они достигнут возраста 1 месяца, можно переходить на пророщенное зерно.

Продукция

Разведение гусей может стать одним из направлений организации бизнеса на селе. При правильном подходе к делу он может не только приносить доход, но и обеспечивать семью мясом, яйцами и пухом для подушек.

Практика разведения гусей в крестьянских хозяйствах показывает, что рентабельность бизнеса зависит от породы птицы и составляет от 80 до 100%. Это означает, что каждый вложенный в разведение гусей рубль приносит инвестору 0,8–1 рубль чистой прибыли за цикл выращивания птицы.

Реализация продукции

Для реализации мяса птицы через торговую сеть Вам необходимо оформить сертификат на продукцию в системе ГОСТ Р. Для продажи гуся на рынке достаточно ветеринарного сертификата.Стоимость гусиного мяса на внутреннем рынке России зависит от региона продажи и колеблется от 150 до 250 рублей за кг.

Плюсы и минусы этого вида бизнеса

Среди преимуществ этого вида бизнеса — его доступность, высокий уровень прибыльности, быстрая окупаемость, небольшой объем инвестиций. Из минусов: риски гибели птиц, необходимость пастбища и водоема.

Выращивание гусей как сельскохозяйственный бизнес позволяет получать высокие прибыли.Но этот план требует от предпринимателя осознавать все нюансы, которые встречаются на его пути. Разведение птиц — дело прибыльное, если подойти к этому плану ответственно.

Выращивание гусей позволяет получать высокую прибыль

Гусей необходимо обеспечить сбалансированным питанием и содержать в оборудованных птичниках с учетом территориальных особенностей и площади, необходимой для каждой птицы. Владелец фермы принимает участие в разведении птиц для повышения продуктивности.

Факторы положительные для разведения гусей

Выгодно ли разводить гусей — вопрос неоспоримый, ведь разведение гусей как бизнес позволяет выставить на продажу мясо, бекон, перья и яйца птицы.Грамотно разработанный план позволит вам получать высокую прибыль. Среди гусей есть виды птиц, которых выращивают только для получения печени, из которой впоследствии готовят дорогостоящее и широко распространенное лакомство. Правильно выращенный вид дает наиболее эффективную печень.

Если вы составите правильный план питания и ухода за этими гусями, вы сможете получить больше прибыли, чем другие виды птиц. Это связано с тем, что бизнес-план выращивания гусей на печень более сложный, и имеет множество особенностей, которые учитывают только опытные фермеры.

В некоторых регионах стоимость гусиного мяса выше, чем свинины. Гуси от природы обладают высокой устойчивостью к болезням и климатическим условиям и непривередливы в еде.

Самая яйценосная порода кубанских казарок

Нужно обеспечить птице теплый дом с сеном или опилками на полу. Своевременное питание, сбалансированное витаминами и минералами, участие в инкубации яиц. Самки, хотя и обладают прекрасными материнскими качествами, часто могут раздавливать яйца, или последние замерзают, пока гусь удаляется от насеста.Прежде чем решить, следует ли держать птиц, проанализируйте свой регион и сделайте следующие выводы:

  • Есть ли высокий спрос на гусиное мясо?
  • Каковы климатические особенности вашего региона?
  • Размер конкуренции позволит вам добиться успеха в этом деле?

Племенные гуси

Начальная стадия

С чего начать выбирать наиболее подходящую породу? Для этого проанализируйте свойства каждой породы, ее плюсы и минусы, определите, какая из пород имеет больше положительных характеристик, и какая потребность в выращивании.Начните выбирать из наиболее популярных пород:

  • Порода кубанских казарок наиболее яйценосная, дает до девяноста яиц в год, но при этом они легкие.
  • Гуси породы Эдмен славятся своим весом.
  • Гуси арзамасского вида — легкие птицы, но их мясо имеет превосходный вкус, они устойчивы к холоду и болезням.
  • Белые гуси универсальны, поскольку включают в себя множество положительных факторов.
  • Печеночные гуси, порода птиц, выращиваемых для выращивания печени.
  • Порода легарт, доходность у них выше.

Гуси породы Эдмен славятся своим весом

Последняя порода гусей требует в среднем на двадцать процентов меньше пищи, чем другие виды. Это характеризует данный вид с высокой степенью рентабельности. Также они быстро набирают вес.

Вторая ступень

Учитывая все особенности выбранной вами породы и основную цель выращивания: мясо, перья, жир или печень, переходите к следующему этапу вашего плана — обустройству жилья для гусей.В теплое время года гуси пасутся на пастбищах. Поэтому желательно, чтобы поблизости располагались просторные луга с травами и необходимые для гусей водоемы.

В сезон они питаются самостоятельно, инстинктивно находя необходимую им растительную пищу. Кормление производится вечером, это позволяет гусям вернуться в дом вечером и адаптировать их к человеку.

Размер будущего жилья зависит от количества голов, которые вы собираетесь держать. Поэтому необходимая площадь рассчитывается как для каждого гуся, так и для каждого в совокупности.Помещение должно быть просторным как по ширине, так и по высоте. В условиях тесноты птицы испытывают стресс и становятся агрессивными.

Размер корпуса гуся зависит от количества голов

Вся постройка должна быть плотной, чтобы не было сквозняков, пол покрыт толстым слоем сена или опилок, которые регулярно меняются. Держите пол и всю конструкцию сухими и чистыми. Гусь не боится холода и мороза, но сквозняки и влажность ослабляют здоровье птицы.В качестве удобрения используют экскременты гусей; для этого обработайте подстилку небольшим количеством суперфосфата.

Разделите птичник на несколько частей, в одной держите кур, там создают особую атмосферу для инкубации яиц и сохранения птенцов, в другой — остальных гусей, заранее отделите агрессивных птиц в другой зоне.

Третий этап

Главный успех разведения гусей и его прибыльность — это покупка особей вида у разных заводчиков, при скрещивании родственников вы потеряете многие положительные характеристики вида.С чего начать разведение гусей зависит от подготовленности к процессу. Для спаривания выбираются самцы с наиболее здоровым и крепким телосложением. В условиях птичника один самец может оплодотворить сразу несколько самок и может воспроизводить потомство долгие годы.

Период оплодотворения яиц по плану начинается с конца февраля. Возьмите яйца и положите их в инкубатор, где температура не должна превышать тринадцати градусов и не менее семи градусов.Поместите их под острым углом вниз и ежедневно переворачивайте в течение месяца.

Инкубатор для гусиных яиц

Разные самки откладывают яйца по-разному и в разное время. Те, кто раньше всех садятся на яйца, откладывают одно яйцо, а когда остальные садятся, они его убирают. Если гусь не насиживает яйца, а откладывает много, передайте их другому гусю, поделите силы по возможностям самок. Лучше всего откладывать яйца после захода солнца, вылупившиеся яйца сбрызгивать водой, неподходящие убирать.

Четвертый этап

Кормление не менее важно в плане разведения гусей. Цыплят кормят сразу после того, как они подсушат свой пух под животом матери. Когда им исполнится три дня, кормите их каждые пару часов, давая им похожие на кашу бобовые, злаки, крапиву и куриные яйца, смешанные с пшеницей.

Этот корм позволяет им быстрее выращивать биомассу. птенцов, а также самок в период инкубации кормят кисломолочными продуктами, а горох — зеленью (смешанной, измельченной и вымоченной).Обязательно следите за тем, чтобы в комнате было чисто, тепло, а также есть еда и вода.

Трехдневных птенцов кормят каждые два часа

Результаты разведения гусей

Ведение такого бизнеса по плану, с учетом всех особенностей и при правильном управлении должно показать его прибыльность. Одна тушка гуся в среднем стоит около тысячи двести рублей, в зависимости от веса птицы.

На строительство птичника, кормление гусей и организацию их разведения в зависимости от ценовой политики региона будет затрачено в среднем около двухсот тысяч рублей.Пятьсот голов птиц при покупке одной породы обойдутся в сорок тысяч рублей. Средняя стоимость сена — тридцать тысяч рублей. Лучше, если есть возможность, собрать свои. на оборудование будет потрачено около пятидесяти тысяч рублей, а на сырье в среднем за пятьдесят килограммов заплатят до пятисот рублей.

Для предотвращения заболеваемости птиц вакцинацию следует проводить летом или осенью. Одна вакцинация стоит около тридцати рублей. Оформление справок и документов потребует около тридцати рублей.Если все сделать правильно, то примерно через год вы вернете все потраченные деньги. Рентабельность плана разведения гусей составляет около восьмидесяти процентов.

Разведение гусей — отличный вариант для бизнеса. Мини-ферма начнет окупаться через полгода, а через пару лет выйдет на стабильную прибыль. Для успешной реализации мяса, яиц, пуха и других гусиных продуктов владельцам необходимо будет зарегистрировать юридическое лицо, получить необходимые сертификаты и правильно рассчитать финансовые вложения.

Как разводить гусей в домашних условиях? Прочтите нашу новую статью с пошаговыми инструкциями!

Выбирая направление деятельности будущей фермы, многие предприниматели делают выбор в пользу гусиного разведения. У этих птиц много преимуществ.

Гусиное разведение как бизнес имеет следующие преимущества:

  • быстрый рост. Необходимые на убой размер и вес птенцы приобретают уже через 3-4 месяца после рождения;
  • хорошая производительность.Породные гуси откладывают около 70 яиц в год.
  • неприхотливость и простота в содержании;
  • устойчивость к болезням и инфекциям;
  • низкие затраты на кормление и содержание птицы;
  • безотходное производство. Здесь можно продать не только гуся и яйца, но и субпродукты, перья, пух. Востребован и разведение молодняка, а также гусиный помет, который используют в качестве удобрения.

Гусиное хозяйство как бизнес: с чего начать, как добиться успеха?

  • Начать работу нужно с выбора места для своей будущей фермы. Проще всего снять дачный участок со свободным доступом к воде. Идеальный водоем для разведения гусей — неглубокая река с ручьями или небольшой пруд. Подойдет и промышленный котлован с пологими спусками к воде.

Желательно, чтобы арендованный участок можно было выкупить со временем. Собственные участки значительно увеличивают рентабельность фермы.

  • Следующий пункт — регистрация юридического лица. Процесс сбора бумаг может занять от нескольких дней до месяца, поэтому стоит начать его заранее.
  • Решив юридический вопрос, приступайте к организации пространства. Гусью нужен дом с довольно толстыми деревянными стенами и прочной крышей. Подойдет любой сарай, который можно дополнительно обшить досками. Рядом нужно организовать просторную прогулку с выходом к воде. Рекомендуется оборудовать птичник инкубатором, это повысит количество яиц и выживаемость новорожденных гусят.
  • Купите племенное яйцо или молодняк. Разведение гусей в домашних условиях новичкам рекомендуется начинать с быстро набирающих вес пород, неприхотливых и обладающих стойким иммунитетом.Выбор следует делать в зависимости от того, в каком направлении вы планируете развиваться.

Например, для производства мяса подходят гуси холмогорской и горьковской пород, а также датский легард. Крупные серые гуси отличаются хорошей яйценоскостью и неприхотливостью. Представители тулузской породы станут поставщиками изысканного мяса и печени. Стоит учесть, что нежные тулузцы очень требовательны к уходу и плохо переносят холода.


Бизнес-план разведения гусей: затраты и доходы

Для примера возьмем малую ферму на 500 голов:

  • На закупку племенной птицы уйдет около 40000 рублей, еще 15000 понадобится на постройку птицефабрики. дом, устраиваем гнезда и гуляем.
  • Оформление документации на ферму и получение ветеринарных справок обойдется в 30 000 руб.
  • Закупка кормов и ежемесячное обслуживание птичника обойдется примерно в 15 000 руб.
  • К расходам добавляется аренда земли под крестьянское хозяйство — около 150 000 руб.

Птица набирает необходимый для убоя вес к 3-4 месяцам. При продаже от 100 туш целиком в месяц (вес от 5 до 10 кг) можно получить до 70 000 руб.Таким образом, через год ферма выйдет на уровень рентабельности, рентабельность бизнеса составит 75-80%.

Как правильно развести кур-несушек в домашних условиях и как составить грамотный бизнес-план с расчетами, вы узнаете

Нюансы продажи продукции

Продать продукцию гусиного разведения можно на рынках или отраслевых ярмарках. Продажа туши целиком и потрошеной; Отдельно могут продаваться субпродукты: сердце, печень, почки. Также пользуется спросом качественный гусиный пух или сортированное перо.

Удобный и выгодный вариант — продажа мяса по предварительной договоренности. Например, к новогодним праздникам можно специально накормить гусей нужного размера. Продажа по запросу упрощает реализацию.

Гусиное мясо можно продавать не только частным лицам, но и рестораторам, которые делают ставку на экологически чистый и полезный продукт. В ресторанах можно предложить субпродукты и нарезанное филе, которые дороже целых туш.

Доставка гуся покупателям — самый невыгодный вариант, так как цены для этой категории потребителей очень низкие.

Этот вариант подходит только для крупных хозяйств, которые делают ставку не на качественную продукцию, а на быструю оборачиваемость. Владельцам мини-ферм лучше осваивать смежные отрасли.

Например, из мяса можно получить вкусные и полезные консервы. Тушеное мясо гуся можно хранить долго, а продать его можно с гораздо большей наценкой. Некоторые фермеры экспериментируют с фуа-гра как альтернативой фуа-гра. Важно помнить, что настоящую «жирную печень» дают только особые мясные породы, которые стоят недешево.

Пух и перья, собранные на вашей ферме, можно использовать для наполнения подушек, которые также можно продать самостоятельно. Достоинство гуся в том, что производство безотходное, эту особенность нужно использовать с полной отдачей.

Перспективным вариантом является продажа племенных яиц и молодняка. Если вы приобрели качественную птицу, такой бизнес может принести существенную прибыль. Продать племенные яйца можно на ярмарках или специализированных интернет-порталах.

Информация о ферме и ее продуктах может распространяться через отраслевые журналы, как печатные, так и виртуальные.

Как разводить гусей в домашних условиях? Ответ содержится в следующем видеоуроке:

Как вырастить гусей | Выращивание гусей для получения прибыли

Это полное руководство показывает вам …

«Совершенно верно, вот и руководство для начинающих и продвинутых фермеров , которое поможет вам вырастить собственных гусей для получения прибыли или удовольствия , даже если вы никогда раньше не занимались сельским хозяйством!»

Дата:

Имя: Джерард Доун

Уважаемый владелец или фермер гусей:

Y Вы искали информацию о том, как выращивать гусей, но не нашли достаточно рекомендаций, чтобы начать? Или у вас есть вопросы, на которые вам нужны ответы при выращивании гусей? Что ж, не смотрите дальше, потому что у меня есть ответы на все вопросы, которые могут у вас возникнуть по выращиванию собственных здоровых гусей.

Гуси — одни из первых домашних животных из семейства Anatidae. Существуют смешанные мнения относительно того, где они были одомашнены, и исследования показывают, что они были одомашнены около 3000 лет назад или даже раньше в Египте.

Несмотря на все эти разные мнения, сегодня гусей, как и цыплят и уток, разводят многие фермеры и домовладельцы, но они никогда не использовались в коммерческих целях в такой степени, как две птицы.

Гуси бывают разных размеров, форм и цветов, и их можно найти по всему миру.Они могут спокойно адаптироваться в жарком или холодном климате, выдерживая зиму даже при минимальном укрытии. Как правило, они хорошие сеттеры и знают, как заботиться о своем потомстве.

Вы тоже можете вырастить крупных, здоровых, прибыльных гусей, если вы просто будете выполнять определенные четко определенные требования к домашней птице. Если вы сделаете это, а это легко, вам не нужно беспокоиться о прибыли, вы обязательно добьетесь успеха.

Преимущества выращивания гусей …

Из всей домашней птицы самыми дешевыми и легкими в выращивании являются гуси.Таким образом, вам не нужен большой капитал, чтобы его привлечь.

Гусиные яйца по вкусу не уступают куриным, они отлично подходят для запекания и взбивания. Не забывая, что они больше.

Их мясо богаче, темнее и вкуснее, чем индейка. Спрос на мясо во всем мире очень велик, что делает его очень прибыльным для коммерческих целей.

Перья находят множество применений, таких как изолирующие одеяла, легкие удобные подушки и куклы-плюшевые мишки.Это еще одна прибыльная отрасль, в которой можно задействовать и получить дополнительный доход.

Разведение гусей — еще один способ хорошо заработать. Цена на здоровых гусей может быть высокой, что принесет вам неплохую прибыль от инвестиций.

Если гуси пасутся в вашем саду, это отличный способ прополки различных культур, а их отходы также могут стать отличным удобрением для ваших растений.

Гуси — чрезвычайно выносливые птицы, поэтому они очень устойчивы к болезням и насекомым-вредителям, которые могут заразить их болезнями.

Как видите, есть много преимуществ, почему нужно разводить собственных гусей. При правильном подходе разведение гусей может быть очень полезным и приносить неплохую прибыль. Но очень важно знать, что вы делаете, когда только начинаете, потому что вы легко можете совершить дорогостоящие ошибки.

Погода. Если вы хотите научиться разводить гусей или просто хотите овладеть искусством производства мяса и яиц тенда, для начала вашего нового хобби необходимо иметь правильную информацию.

Без информации мы все барахтались бы в темноте. Знание того, где и как начать выращивать гусей, предотвратит превращение вашей мечты в катастрофу, поэтому продолжайте читать …

Теперь, как получить все в одном месте?

Если вы хотите получить простую и понятную информацию о выращивании здоровых гусей и насладиться всеми преимуществами владения этими птицами в одном месте, то, наконец, теперь есть полное руководство по успешному выращиванию гусей.

Представляем …

«Как вырастить гусей»

Разведение гусей может быть радостью, но в то же время может быть головной болью, особенно если вы впервые разводите скот и не знаете, что собираетесь.

Обращение с гусями требует целеустремленности, так как это большие птицы со слабыми ногами, во избежание вывихов суставов и переломов костей с ними нужно обращаться осторожно.

Гусиное мясо и яйца очень вкусные.Содержание собственных гусей может обеспечить вашу семью обедом из свежих гусей, в то же время обеспечив вам некоторый пассивный доход при продаже на востребованном рынке.

Их можно выращивать вместе с другими домашними птицами, такими как цыплята и утки, поскольку они питаются одним и тем же кормом и могут жить в одном приюте.

А поскольку гуси обладают прекрасным зрением, они хорошо охраняют и наблюдают за животными, шумя, когда лиса или ястреб проносятся над головой.

«Как вырастить гусей» — это полная электронная книга, которая расскажет вам, как вырастить здоровых гусей и получить от них максимальную прибыль, даже если вы абсолютный новичок.

Подробно вы узнаете:

С чего начать выращивание гусей

Различные породы гусей

Как правильно выбрать породу гусей

Как отличить самца гусей от самок

Как сохранить гусей для яиц или мяса

Узнай, как гуси вылупляют гнездо

Как заботиться о гусятах

Как кормить и ухаживать за гусями

Выпас и прополка гусей

Разведение городских гусей

Как ухаживать за гусями в разную погоду

Как предотвратить и лечить болезни гусей

Узнайте, как привязать своих гусей

Шаги к борьбе с хищниками гусей

Все дело в выращивании гусей

Вы, наверное, потратили много времени на поиск информации и просто наткнулись на кирпичную стену.Это что-то уникальное, чем многие люди занимаются. Однако можно выйти из коробки и попробовать что-нибудь другое. Так что если вам нравятся гуси, то этот отчет для вас.

Чтобы правильно заниматься разведением гусей, вы должны иметь к ним искренний и искренний интерес. Вам придется проводить с ними время, как со своими детьми. Им нужно много нежной заботливой заботы. Прочитав этот отчет, вы узнаете и узнаете, как любить их так, как будто никогда ничего другого не любили.Все дело в выращивании гусей.

«Посмотрите, что другие фермеры говорят о
Как вырастить гусей!»

«Я так взволнован выращиванием гусей»

Привет, Джерард,

Поскольку у меня не было предыдущего опыта в выращивании собственных гусят, я искал способы получить знания о том, как выращивать гусят. Я чувствую себя так здорово, что я начал свое предприятие с руководящих принципов этой электронной книги.

Меня очень впечатлил раздел, в котором подробно рассказывается о кормлении и содержании этих птиц. Вы очень хорошо осветили эти темы и, безусловно, ответили на мои вопросы по этим темам. Если вы новый владелец гуся, я настоятельно рекомендую вам прочитать этот материал.

Поздравляю, молодец.

Спасибо!

Эвелин Бейли.

«Переходите прямо к делу»

Привет, Джерард,

Ну, я просто хочу сразу перейти к сути своего отзыва о вашем продукте.Я просто хочу сказать вам, что ваша электронная книга тоже прямо по делу.

Нет потерянных страниц без смысла, от первой до последней страницы находится образовательная информация. И вы, включая изображения, делаете это еще более понятным.

Я так рад получить всю эту информацию в одной электронной книге, я сэкономил много времени и разочарований в поисках информации. Контент хорошо организован для понимания новичка вроде меня. Охватываются все основные зоны выращивания гуся. Я сохраню его для использования в будущем.

Стоит своих денег!

Хавьер Типтон.

«Я всегда хотел вырастить гусей»

Привет, Джерард,

Я всегда хотел разводить гусей, но не знал, как это сделать. Ваша электронная книга научила меня всему, что мне нужно было знать при выращивании собственных гусей. Я знаю, с чего начать и что нужно знать.

Я также ценю, что вы включили раздел ресурсов, где я могу получить доступное оборудование для моей гусиной фермы, и группы поддержки, где я могу общаться с другими гусиными фермерами и делиться информацией о выращивании гусей.

Не думаю, что мне понадобится еще одна книга по выращиванию здоровых гусей, так как я считаю, что в вашей есть вся необходимая мне информация.

Хороший!

Стив Гилл.

Многие люди не знают, с чего начать!

Не будьте одним из тех людей, которые тратят целое состояние на получение руководства. Эта электронная книга не только сэкономит вам время на необходимые исследования, но и сэкономит вам деньги.

Это руководство не оставит вас в тупике, если вы не знаете, что делать дальше. Это пошаговый план разведения гусей, в котором на простом английском изложен ваш следующий шаг, вам не нужно будет искать другую информацию или присоединяться к любому другому дорогостоящему учебному курсу по выращиванию гусей, как только вы получите это руководство.

Но как только вы решите получить свою копию сегодня, вы также получите следующие бонусные руководства …

Бесплатный бонус # 1

Оборудование для кормления гусей

Гуси обычно регулярно нуждаются в питательной пище, чтобы быть здоровыми, счастливыми и уравновешенными.

Диета с высоким содержанием калорий, низким содержанием клетчатки и большим количеством белков считается идеальной и полезной для обеспечения устойчивого роста гусей вверх.

Гусей нельзя называть гусями, если они не любят свою еду. Его пищевые привычки характеризуются тем, что они укореняются и просят больше еды и поедают пищу с большим удовольствием и удовольствием.

Однако, несмотря на то, что ваши гуси постоянно одержимы идеей есть пищу, это не означает, что вы подчиняетесь ее одержимости.

У ваших гусей есть определенный и регламентированный режим кормления и питания, и прежде чем давать гусям лишний кусок пищи, подумайте еще раз!

С этой электронной книгой вы откроете:

Кормление здоровых гусей

Натуральная диета для гусей

Органический корм для гусей

Таблица кормления гусей

Оборудование для кормления гусей

Это обязательное руководство для каждого фермера, который хочет правильно кормить своих гусей, это полная электронная книга по здоровому выращиванию гусей, которая гарантирует, что вы будете кормить своих гусей правильными питательными веществами с раннего возраста.

+

Бесплатный бонус # 2

Приют для гусей

Когда вы только начинаете выращивать гусей, первое, что вам нужно подготовить, — это земля и жилье.

Чтобы разводить гусей, нужно построить для них приличный дом. Вольер обеспечивает гусям тень от палящего солнца и сохраняет тепло зимой.

Домик для гусей можно спроектировать из проволоки, ограждений и сена.Кроме того, дом должен хорошо проветриваться и содержаться в чистоте.

Хотите верьте, хотите нет, но гуси — чистые животные и не любят испражняться в собственном загоне, но это не значит, что вы не можете им помочь.

С этой электронной книгой вы откроете:

Требования к содержанию гусей

Контроль запаха гусей

Типы корпусов для гусей (с размерами)

Системы содержания гусей

Оборудование для гусей

С «Приютом и приютом для гусей» вы будете поражены тем, насколько просто и легко правильно разместить своих гусей.Вы получите всевозможные варианты жилья и необходимое оборудование для разведения гусей.

Сколько это для вас стоит?

« Как вырастить гусей » продается по цене 167 долларов. Но сегодня мы снизили нашу цену, чтобы вы могли начать работу, и предлагаем ее вам за всего за 29,97 долларов США . Вся информация о создании гусиной фермы проста для понимания с помощью изображений, которые помогут вам. Вы никогда не найдете в одной электронной книге руководства по выращиванию здоровых гусей.

Это руководство избавляет вас от времени, которое вы будете тратить на поиск неполной информации о выращивании гусей. Вам не нужно покупать только руководство по кормлению гусей, а затем покупать еще одно руководство по выращиванию молодых гусей и отдельному поддержанию здоровья гусей, которое будет стоить вам более 100 долларов. Просто сделав единовременное вложение в размере 29,97 долларов США, вы получите все, что вам нужно знать о выращивании гусей по цене.

Вы никогда не видели такого выгодного предложения, правда? Но чтобы вам было удобнее относиться к своим инвестициям, я предлагаю вам свой….

Моя 3-месячная гарантия возврата денег!

НАЧНИТЕ СВОЮ СОБСТВЕННУЮ ФЕРМУ GEESE FARM 100% НА МОЙ РИСК С ПОЛНОЙ 90-ДНЕЙ ГАРАНТИЕЙ ВОЗВРАТА ДЕНЕГ

Если вы серьезно относитесь к выращиванию здоровых гусей
, то это ваш гид

Есть люди, которые называют себя экспертами по выращиванию гусей, но большая часть их информации сосредоточена на птицеводстве.Большинство людей, интересующихся гусями, хотят научиться выращивать их как своих.

Есть много вещей, которые вам нужно знать, если вы планируете правильно выращивать гусей. Фактически, единственный способ поднять их — это правильный путь, поэтому получение этого отчета может вам очень помочь. Это может помочь вам преодолеть препятствия, с которыми вы никогда не думали, что столкнетесь с ними.

«Я гордый владелец гусей »

Привет, Джерард,

Обращаюсь к вам в ответ на ваше электронное письмо с вопросом о том, как продвигается мой проект по выращиванию гусей.Что ж, я хочу сообщить вам, что все идет очень хорошо.

Буквально вчера мы получили четырех гусей, купленных с другой фермы. Я и моя жена очень взволнованы. Мы подготовили все необходимое для выращивания гусей, как и предполагала ваша электронная книга, поэтому все прошло гладко.

Информация в вашей электронной книге очень солидная, и это все, что может когда-либо понадобиться начинающему гусиному фермеру для выращивания гусей. Никогда не думал, что дойду до этой стадии, когда у меня действительно будут свои гуси.

Я счастливый обладатель гусей!

Мэри Уайт.

Ничего, абсолютно ничего, не упущено!

Когда дело доходит до выращивания гусей, очень важно знать, что вы делаете, чтобы избежать неудач. Вы должны знать, как кормить и давать живую воду своим гусям. Вам нужно будет знать, как на раннем этапе обнаруживать и лечить различные проблемы со здоровьем и заболевания, которые могут нанести вред вашим гусям.

И когда дело доходит до разведения гусей, это единственное руководство, которое охватывает все аспекты выращивания здоровых гусей.Это полное руководство по тому, как стать успешным фермером, выращивающим гусей. Поэтому, если вы хотите вырастить здоровых гусей, убедитесь, что у вас есть эта электронная книга для руководства и справки!

С уважением,

П.С. Если позже вы захотите расширить свой бизнес и разводить гусей для получения яиц, то хороший способ получить больше прибыли — оставить яйца для вылупления, а затем продать птенцов. Эмбрионам требуется около 28 дней, чтобы развиться в яйцах и нагреть их до температуры около 95 градусов по Фаренгейту и влажности 75%.

P.P.S При строительстве домиков для гусей можно использовать простую древесину и бамбук, что снижает затраты. Но очень важно, чтобы убежище было сухим, чтобы в нем не размножались бактерии и не поражали ваших гусей. Для этого на пол можно разложить кукурузные початки и скорлупу арахиса. Это убежище можно построить рядом с ручьем или бассейном, чтобы гуси уходили в воду, чтобы остыть и потренироваться.

«Следующий шаг за вами». Возьмите эту единственную в своем роде электронную книгу по выращиванию гусей, которая расскажет вам, как стать успешным фермером сегодня, не тратьте больше времени на поиск неполной информации о выращивании гусей, получите свое руководство по успешному выращиванию гусей, просто инвестировав в этом руководстве …..

Да, Джерард Я тоже хочу завести гусиную ферму!

Да, я хочу мгновенно загрузить эту электронную книгу!

Да, я хочу это сейчас, пока это всего 29 долларов.97!

(Важно) Я понимаю, что это электронная книга (электронная книга), которая загружается и доставляется в формате PDF, а не по почте. Его можно прочитать или распечатать с любого компьютера, на котором есть Adobe Reader, или с вашего Iphone и Ipad (сразу после оплаты).

Я понимаю, что эта электронная книга поможет мне начать успешное разведение гусей, даже если я абсолютный новичок и раньше не пробовал разводить гусей.

И я понимаю, что сделав одноразовое вложение, я получу следующие электронные книги по выращиванию гусей:

Как вырастить гусей — Здесь я узнаю, как выращивать прибыльных гусей на моей собственной ферме.Я узнаю, как ухаживать за ними и получать прибыль от их продукции.

Кормление и оборудование для гусей — это полная электронная книга о том, как правильно кормить моих гусей и следить за тем, чтобы они получали достаточно питательных веществ, чтобы расти здоровыми и сильными.

Жилье и приют для гусей — В этой электронной книге я получу рекомендации с размерами о том, как построить и правильно устроить жилище для моих гусей, убедившись, что они хорошо защищены.

Получите единственное и неповторимое руководство по успешному выращиванию гусей, добавив это руководство в свою корзину ниже и сделав разовое вложение.

После этого вы будете перенаправлены в безопасную зону для участников, где сразу же получите доступ для загрузки электронной книги « Как вырастить гусей, » и 2 бонусных руководств. Еще одна копия будет отправлена ​​на ваш почтовый ящик.

Воспользуйтесь этой скидкой и защитите свою копию прямо сейчас!

=============================================

[Вариант 1] — Как вырастить гусей
(без бонуса)

— Как вырастить гусей

— Оборудование для кормления гусей

— Приют для гусей

=============================================

[Вариант 2] — Как вырастить гусей
(с бонусом)

— Как вырастить гусей

— Оборудование для кормления гусей

— Приют для гусей

>> Нажмите здесь, чтобы заказать копию со скидкой сейчас! <<

Часто задаваемые вопросы!

Трудно ли вырастить гусей новичку?

Гуси — большие и иногда агрессивные птицы.Если у вас нет предыдущего опыта работы с птицами, вы можете недооценить сложность выращивания домашнего скота, но как только вы привыкнете к гусям, это может быть легко.

Сколько стоит разводить гусей?

Стоимость выращивания гусей зависит от количества птиц, которые вы хотите выращивать. Но одно можно сказать наверняка: вы должны подготовить деньги, чтобы построить приют и купить корм для своих гусей.

Разведение гусей — хорошее вложение средств?

Если все сделано правильно, разведение гусей может быть очень прибыльным.Как и другие формы животноводства, разведение гусей связано со значительными капитальными вложениями и некоторыми рисками. Успешное выращивание гусей также требует ежедневного внимания.


Стоит ли разводить собственных гусей? — Домашний скот на семейной ферме

Гуси популярны, особенно в Европе, в качестве мясной птицы. Тем не менее, их популярность в США невысока. Могут ли гуси стать новой возможностью для бизнеса или скорее потенциальным хобби?

Гуси стоят 22 доллара.94 в год на взрослого на кормление в течение четырех месяцев зимой и 12,68 долларов на гусята на кормление с момента вылупления до 12 недель.

4: 1, всего
3: 1, до 12 недель
Стоимость покупки гусята
(цена зависит от породы)
14,00 $
Стоимость корма на фунт
(при использовании корма для бройлеров без лекарств)
0,38 долл. США
Соотношение корма к приросту гусей
Гусей на акр для прополки 3 молодых гуся
(5-6-недельные гусята)
Гусей на акр пастбища 20- 40 растущих гусей
8 гусей возраста размножения
Уменьшение потребления корма при выпасе
гусей
38% Гуси в возрасте 3-12 недель
48% Гуси в возрасте 12+ недель
защитный загон) 3 недели
Выход мяса гусей
(в процентах от живого веса)
70% (с потрохами)
63% (без потрохов)
8-9 недель старые «бройлерные» слизи e 9 фунтов
Тяжелый гусь 12–14 недель 13 фунтов
Затраты на корм для выведения гусята до 12 недель $ 12.68 каждый
Корм ​​в день для гусей племенного возраста ,5 фунта в день
Стоимость корма в год на взрослого гуся 22,94 доллара
Количество яиц на гуся за сезон 20-50

Гусям нужно место, чтобы передвигаться

Гуси любят гулять и проверять, что творится на «их» территории. Наши ходят по ближайшим полям, вместе выходят пастись, собираются вместе ночевать.

Вашим гусям потребуется комнат, чтобы передвигаться по вокруг. Огороженный двор было бы здорово!

На самом деле, я долгое время считал, что если вы косите лужайку, вам нужно найти травоядных, например гусей, которые сделают это за вас!

Наши американские гуси пасутся.

Вашим гусям также понадобится какое-нибудь укрытие , чтобы их развесить. Они могут или не могут использовать его ночью, нам нравится спать на подъездной дорожке, а не в сарае.

В ненастную погоду, в жаркую или холодную погоду, вашим гусям понадобится место под крышей.

Вы могли бы, конечно, построить небольшой сарай или открыть часть дома или гаража, чтобы они могли войти в него, это зависит от того, что у вас есть.

Есть запасная собачья будка? Собачья будка большого размера подойдет для пары гусей.

Они непривередливы. Если вы используете что-то вроде собачьей будки, я бы немного приподнял ее над землей, чтобы она не собирала воду, и придал бы им пандус, препятствующий скольжению.

Гуси — сельскохозяйственные животные, не требующие особого ухода, подробности читайте в моей статье.

Некоторые из наших гусей возвращаются в сарай после выпаса и искупаются в ручье.

Гусей вырастить несложно

Гусей на самом деле довольно легко вырастить . Мы обнаружили, что водоплавающие птицы более выносливы в молодом возрасте, поэтому их легче выращивать, чем птенцов.

Вашим гусятам понадобится брудер в течение первых 2–3 недель , в зависимости от температуры наружного воздуха в вашем районе.

После этого им понадобится защитный загон, например, трактор для кур, или огороженная территория, чтобы не забредать слишком далеко и защитить их от ненастной погоды и хищников.

Единственный недостаток всех водоплавающих птиц, включая гусей, — это то, что они любят пить воду .

Когда вашим гусятам исполнится месяц или около того, вы будете шокированы тем, как быстро они могут слить воду, которую вы только что наполнили!

Поскольку вся эта вода должна куда-то уходить, это может быть грязно.

Тем не менее, теперь, когда вас предупредили, вы можете предпринять шаги, чтобы свести к минимуму вечеринку с водой или оставить ее в месте, где пролив воды не имеет значения.

Наши гуси вылупятся и позаботятся о собственных птенцах. Мы оказываемся с ними только тогда, когда находим одного или двух потерянных во дворе, что иногда случается.

Последнего гусята, которого я вырастил, посадили с группой мясных цыплят, так как они были единственными молодыми птицами, которые у меня были в то время. Гусенок молодец.

Он оставался с птицами в брудере, а также заходил в трактор для цыплят (пастбище).

Когда мясо цыплят было обработано, я отпустил гуся поближе к основной группе гусей. Полувзрослый гусенок увеличился и растворился в нем.

Вы можете увидеть гусята в углу.

Вылупление гусят делает взрослых напористых

Единственный раз, когда наши гуси получают немного , это во время сезона размножения (конец весны) и , когда у них есть гусята .

Наши гуси никогда не преследуют нас, но дадут нам знать, если почувствуют, что мы подходим слишком близко.

Насколько близко это слишком близко? Это определяют гуси. Я скажу вам, что «слишком близко» для них гораздо важнее, когда у них есть гусята, чем в любое другое время.

Не позволяйте этому отпугнуть вас от гусей. Если вы дадите им место, они будут в порядке, и вы тоже!

Если вы попытаетесь схватить гусят, вы получите 100% их внимания, это точно!

Гуси пасутся

Гуси схватят вкусного слизняка или другого маленького насекомого, которое легко увидеть, жуки могут составлять до 10% дневного рациона гуся.

Тем не менее, их основное внимание уделяется траве и другим кормовым растениям.

Если вы ищете домашнюю птицу, чтобы клевать личинок во дворе или вычесывать насекомых в саду, вам нужно объединить цыплят с гусями, чтобы получить полную мощность домашней птицы.

Там, где гуси действительно сияют, так это в , когда ваш газон проедают. Мы пасем газон с овцами несколько раз за лето, а в остальное время гуси держат его под контролем!

Должен признать, если у вас есть большая лужайка, которая растет как сумасшедшая, и у вас 5 гусят, они не смогут за ней угнаться.

В следующем году они станут серьезными травоядками. В этом году, когда они вырастут в полный рост, они тоже неплохо будут пасти ваш газон.

Когда вы заводите гусят весной, вам все равно нужно косить лужайку или пастбище.

Даже когда гуси повзрослеют, весенняя трава может опередить их.

Если это произойдет, вы захотите его покосить или попросите более крупный домашний скот съесть его, чтобы сохранить рост на той низкой высоте, которая им нравится.

Это смесь молодых и старых птиц, пасущихся во время прогулки.

Гуси едят зерно, когда травы мало

Наши гуси не едят много зерна в пастбищные месяцы. В то время как утки всегда кидаются к нам за хлебом, гуси — нет.

Когда нет пастбищ, они хотят немного зерна, примерно по полфунта каждый в день.

Зерно их больше интересует, когда сильный снежный покров и до травы труднее добраться.

Похоже, их меньше интересует зерно в те дни, когда они могут копаться в мерзлой земле, чтобы посмотреть, что они могут найти.

Гуси холодостойкие

Наши гуси большую часть дней проводят за пределами , даже зимой. Они любят гулять и часто ходят в походы, чтобы посмотреть, что происходит на пастбище с овцами.

Когда ваши гусята вырастут, вам не о чем будет беспокоиться с учетом погодных условий.

Я бы позаботился о том, чтобы у них было сухое, защищенное место, куда они могли бы войти, если захотят. В плохую погоду наши входят в один из открытых дверных проемов сарая и снова уходят, как только погода изменится.

Похоже, они предпочитают проводить время на улице, даже в холодных условиях.

Гусям плавать не нужно

Гуси любят воду и, не раздумывая, опробуют ваш пруд. Нет пруда? И у нас с гусями тоже не все в порядке.

Я не сосчитал, сколько у нас гусей, думаю, около 40 гусей без пруда, но счастливых. (У нас есть ручей, в который они могут перейти на пастбище, но нет пруда.)

Наполнить водяной желоб с короткими стенками в засушливое время года

Это лето было необычно засушливым в наших краях, так как нормальные места для полива были не очень хорошими, мы держали низкую поилку на 60 галлонов заполненной для любого любителя воды, который нуждался в купании.

Вы можете найти их в любых поилках в любом кормовом магазине. Вы можете попробовать детский бассейн, но я не уверен, как они выдержат.

Если у вас нет легкого доступа к воде для гусей, вам понадобится кастрюля на 4–5 галлонов или низкая поилка, если вы проверяете ее несколько раз в день.

Гуси созревают за 2 года

Гусям требуется немного больше времени, чтобы достичь полного размера, чем некоторым другим видам домашней птицы, например, бройлерам или уткам по-пекински.

Гусям понадобится около 6-8 месяцев, чтобы приблизиться к зрелой массе, но они еще не созрели.

Хотя с гусями все становится немного сумасшедшим, так это , вы не можете считать их взрослыми птицами для размножения, пока им не исполнится второй год.

В первый сезон в годовалом возрасте ваша пара может отложить яйца и добиться успеха, но это маловероятно.

Это то, что случилось с моей парой из Севастополя, они в первый раз были хорошими обманщиками, но безрезультатно! Я очень надеюсь на следующую весну, когда им исполнится 2 года!

Зрелой паре, которая будет для вас надежными несушками и производителями, должно быть 2-5 лет.

Гуси живут немного дольше, но после 5-6 лет плодовитость снижается.

Насколько выгодны гуси?

Прибыль от гусей полностью зависит от того, как вы их продаете. В целом, для большинства гусей будет скорее хобби , а не прибыльным побочным бизнесом.

Все это может измениться в нужной области с помощью некоторого маркетинга. В наших краях большинство людей не интересуются гусями, поэтому идея рыночного гуся была бы непростой.

Если вы находитесь недалеко от большого города, посмотрите, что могут предложить специализированные магазины. Если они продают это, люди покупают это!

Вот заключительный отчет проекта SARE, в котором подробно описывается выращивание 200 гусей на пастбище в Вермонте.

Исследование включает в себя массу ценной информации от того, как они вынашивали гусят, до результатов разделения гусей на три стаи для тестирования трех различных режимов кормления.

Это был коммерческий проект, в результате которого конечные затраты на фунт гусиного мяса составили 8 долларов.13-8,48 за фунт, слишком много для клиентов этой фермы.

Выращивание гусей по хобби стоит 22,94 доллара за гуся

Если вы рассматриваете гусей как хобби, у вас есть больше возможностей для увеличения вашего бюджета.

Вашим взрослым гусям потребуется 0,5 фунта зерна каждый день, когда они не могут получить хороший выпас или находятся в период яйцекладки. У нас это с декабря по март, на апрель обычно ставят.

Это четыре месяца зерна, равное 60 фунтам зерна на взрослого гуся.Если ваше зерно стоит 0,38 доллара за фунт, это составляет 22,94 доллара затрат на корм на 1 взрослого гуся в год.

Стоимость корма для гусят составит 13,68 долларов на каждого. Это с учетом затрат на корм в 0,38 доллара за фунт и увеличения их до 12 фунтов за 12 недель.

В этом возрасте соотношение корма к приросту будет 3: 1, так что каждый гусянт съест 36 фунтов корма по цене 13,68 доллара.

Если взрослые будут с гусятами, вы будете кормить родителей тем же кормом, что и гусят!

13 долларов.68 — это то, что едят гусят, а не то, что будут есть родители.

Хотя я знаю, что к 12 неделям гусят не вырастают полностью, они достаточно взрослые, чтобы самостоятельно добывать пищу.

В этом возрасте некоторые люди предпочитают перерабатывать, некоторые идут только на траву, а некоторые держат гусей на зерне свободного выбора.

Поскольку здесь существует огромное разнообразие, указывать конкретное число не имеет смысла.

Можно продать гусят

Продажа гусят — это способ получить прибыль от ваших гусей.

гусята из инкубаторов стоят больше, чем 10 долларов за штуку, , а некоторые значительно больше, поэтому не стесняйтесь устанавливать цену соответствующим образом.

Вы можете забрать вылупившегося гусята у родителей (это сложно) или инкубировать лишние яйца.

На случай, если вы не в курсе, гусей нельзя лежать круглый год, даже близко! Это яиц весной только для гусей. Даже у лучших несушек по-прежнему будет очень мало яиц по сравнению с цыплятами или утками.

Чтобы инкубировать яйца, вы будете убирать яйца, когда она их откладывает. Всегда оставляйте одну в гнезде! В противном случае она заподозрит подозрения и найдет новое место для гнездовья. Гусь будет откладывать яйца до тех пор, пока не соберет около 10 яиц.

Если взять статистов, общее количество отложенных за год яиц будет примерно 20-50, в зависимости от породы.

Гуси могут продаваться как прополки или сторожевые гуси

Я не делал ничего из этого с гусями, но знаю, что традиционное использование гусей — это выращивание молодых гусей в возрасте 5-6 недель для прополки полей и гусей постарше в качестве опекунов стада или собственности.

Наши гуси шумят, когда кто-то неожиданно появляется. Я бы не назвал это охраной, так как они ничему не мешают. Это больше похоже на шум!

Возможна продажа вязанных пар для племенного поголовья

Здесь люди заинтересованы в покупке гусей, как в украшении дворового двора! Любые местные продажи, которые мы совершаем, — это пары для людей, которые хотят завести несколько гусей.

Гуси также хорошо продаются на «экзотических» продажах животных, которые теперь называются альтернативными продажами животных и птиц.Мы возьмем с собой несколько пар гусей на специальные распродажи в Mt. Надеюсь, и они обычно неплохо продаются.

Итак, вы знаете, что гусей нужно спарить к Рождеству , чтобы вырастить гусят следующей весной. Я знаю, что на некоторых коммерческих предприятиях время сопряжения указывается в месяц, но будьте осторожны здесь.

У вас будет только один отстрел в год, дайте взрослым гусям время прижиться, и вы получите гусят в этом году!

Связать это с продажей спариваемых пар, бросить двух гусей противоположного пола вместе в клетку и назвать их парой технически правильно, но это не поможет ни вам, ни вашим гусятам-покупателям.

Если эта пара не будет создана и объединена, ваши клиенты будут разочарованы. Дайте парам необходимое время и берите больше за вашу работу.

Выращивание гусей на мясо: домашний праздничный гусь

Добавить в избранное

Время чтения: 11 минут

Разведение гусей на мясо является основной целью большинства гусиных пород, хотя некоторые из них разводятся с упором также и на другие характеристики. У севастопольского гуся, например, длинные вьющиеся перья, которые выглядят как неправильно направленная химическая завивка, в то время как крохотный шетландский гусь был выведен для процветания в суровых условиях.

Гусей легко приготовить, им не потребуется ничего, кроме жаровни и решетки. Как и всем традиционным породам, гусям нужно медленно и бережно готовить для получения хрустящей кожицы и сочного влажного интерьера. Фото любезно предоставлено www.heritagefoodsusa.com.

Факт остается фактом: гуси, как и индейки, в основном мясные птицы. Правильно приготовленное гусиное мясо получается сочным и сочным, но при этом не жирным. И семейные ссоры из-за того, кому достается светлое мясо, а кому темное, устранены, поскольку мясо равномерно сочное повсюду.

Порода для тебя

При выращивании гусей на мясо важно учитывать размер гусей породы. Если вы будете кормить толпу, вам, вероятно, понадобится гусь Toulouse of Embden, который в зрелом возрасте достигает 20-25 фунтов. Для банд среднего размера африканец — это просто билет, который весит от 18 до 20 фунтов. Меньшие семьи ценят аккуратный размер пилигримов и китайских гусей, взрослый вес которых колеблется от 10 до 14 фунтов.

Не забудьте сравнить размер духовки с размером гуся.Многие современные духовки не достаточно велики, чтобы вместить большую жаровню, не говоря уже о картофеле с фольгой или запеканке с начинкой сбоку. Если вы можете запечь большую индейку в духовке, вы можете запечь гуся.

Собирательство — важный аспект выращивания гусей на мясо в естественных условиях и с максимальной экономией. Все гусиные породы в той или иной степени являются кормом, хотя, если вы собираетесь использовать своих гусей в качестве садовых прополосков, вы можете избежать уплотнения почвы, которое обычно происходит с более тяжелыми породами.

Эмбден — самый распространенный гусь для выращивания на мясо из-за его быстрого роста, большого размера и белых перьев. Фотография любезно предоставлена ​​Крисом Пуллом, Южная Дакота.

Цвет пера — другое соображение. Более светлые сорта лучше темных, так как опущенные булавочные перья не так легко проявляются, когда гусь готовится. Хотя это просто вопрос эстетики, после того, как вы вырастили птицу, почистили ее и зажарили до совершенства, вы захотите, чтобы она лучше всего смотрелась на блюде.

Насколько аккуратно птица будет смотреться на столе, отчасти зависит от стадии линьки. Гуси выбирают самое чистое сразу после первого оперения, примерно в возрасте 13–14 недель (иногда на заднем дворе дольше). Поскольку гуси достигают максимального роста в первые недели жизни, возраст первого оперения также является основным временем забоя с экономической точки зрения, даже если птицы еще не достигли своего максимального веса.

Вскоре после первого оперения гусь начинает линять и превращаться в взрослое оперение, и перед разделкой лучше подождать, пока он полностью оперется.В противном случае обилие некрасивых перьев для булавок вполне может испортить праздничные аппетиты.

Чтобы определить, завершилась ли линька, проверьте, достигают ли основные крылья хвоста, погладьте оперение, чтобы проверить гладкость, и проведите пальцами по перьям назад, заглядывая под ними на наличие булавочных перьев. Оперение должно быть ярким и твердым, без пуховых пятен вокруг разреза или вдоль грудины.

Прикончить птицу

Когда гусь достигает полного оперения, но не старше 10 месяцев для лучшей текстуры и вкуса, обычной практикой является доработка гуся перед разделкой.Этот процесс набора веса для округления тела особенно важен, когда гуси свободно бегали по пастбищу.

При выращивании гусей на мясо окончание длится от трех до пяти недель и должно сопровождаться помещением птиц в такое место, где они не могут бродить, и сжигать лишнюю пухлость, которую вы хотите поощрять. Но дайте им достаточно места, чтобы они оставались чистыми и сухими, иначе снижение бодрости может привести к потере веса.

Разместите загон для чистовой обработки так, чтобы птиц не беспокоили внешние помехи, в том числе соседские собаки.Если вы не вырастили только одного гуся для этой цели, попробуйте прикончить нескольких вместе, поскольку одинокий гусь часто изнывает от стайки, которую он может видеть или слышать поблизости.

Накормите гусей всем, что они могут съесть, из хорошего рациона, стимулирующего аппетит, с помощью небольшого количества зерна, составляющего не более одной трети дневной нормы. Доливайте кормушку три или четыре раза в день, чтобы стимулировать интерес к еде. При выращивании гусей на мясо воздержитесь от включения в рацион продуктов с сильным вкусом, таких как рыбные обрезки, чеснок или лук, которые иногда вызывают неприятный привкус мяса.

В ночь перед большим днем ​​уберите весь корм, чтобы разделка не осложнялась грязным полупереваренным рационом. Но продолжайте предлагать воду, чтобы предотвратить обезвоживание и появление пятен на мякоти.

Разводя гусей на мясо, я бы солгал, если бы сказал, что убить гуся легко. Во-первых, гуси величественны и умны, и (как и другие птицы) обладают индивидуальным характером. Во-вторых, даже молодые очень сильны. Так что разделка гуся требует преодоления как психологических, так и физических препятствий.Уловка, которая хорошо работает для большинства птицеводов, — это держать пару дворовых гусей, дать им возможность вывести однолетний выводок и отправить птенцов в морозилку, пока они еще молоды и анонимны.

Китайские гуси растут относительно быстро и имеют нежирное мясо, а белые китайские гуси выщипывают чище, чем сорта Браун. Фото любезно предоставлено Стефани Кендалл, Fancy Poultry Farm Funky Feathers (www.funkyfeathers.com, Мэриленд.
Выщипывание перьев

Если вам приходилось иметь дело с цыплятами, вы можете быть немного удивлены, когда ощипываете своего первого гуся.Мало того, что у них есть дополнительные слои перьев и пуха, они кажутся более прочными, чем у курицы. По этой причине многие люди в этот момент обращаются к индивидуальному щипцу. Но по понятным причинам нелегко найти того, кто сделает эту работу. Проверьте не только на ферме, но и среди местных охотников, которые могут знать кого-нибудь, кто чистит пойманных ими водоплавающих птиц.

Африканский гусь, как и китайский, имеет более постное мясо, чем большинство других пород, и молодые гусаки растут относительно быстро.Фото любезно предоставлено Хизер Бойд.

Если вы собираетесь собирать сами, один из способов — охладить тушу целиком до температуры 33 ° F, чтобы кожа укрепилась, что упростит сбор сухих продуктов. Так как я всегда тороплюсь с работой, я сразу же приступаю к сборке сухих материалов. Когда задействована только одна птица, сухой сбор намного меньше беспорядка и хлопот, чем подготовка кастрюли с горячей водой для ошпаривания и влажного сбора. Но если мне нужно очистить более одного гуся, или если мне нужно убрать других птиц одновременно, я использую горячую воду, чтобы ослабить перья и ускорить работу.

Температура воды должна быть близка к 150 ° F. Намного горячее, и это может привести к обесцвечиванию кожи и появлению слез, когда перья выдергивают. Намного круче, и толку от этого не будет. Небольшое количество добавленного средства для мытья посуды снимает поверхностное натяжение и помогает воде проникать в слои перьев, а ложка с длинной ручкой удобна, чтобы подтолкнуть плавающую птицу под воду. Вам понадобится горшок намного большего размера, чем вы обычно используете для цыплят или уток. Если ваша кастрюля недостаточно велика, чтобы вместить гуся целиком и достаточно воды, чтобы покрыть ее, возникшая в результате горячая приливная волна послужит болезненным напоминанием о том, что в следующий раз нужно использовать горшок побольше.

Для очистки большого количества гусей или других водоплавающих птиц стоит потратить средства на сбор воска в качестве вспомогательного средства для удаления последнего слоя пуха и перьев булавки. Но для случайного гуся это не стоит лишнего беспорядка и затрат.

После того, как гусь одевался и готовился к запеканию, храните его, неплотно накрытым, в самой холодной части холодильника не более трех дней. Если разделка была проведена задолго до праздников, заморозьте птицу в герметичном пластиковом пакете, предназначенном для хранения в морозильной камере.Разморозьте птицу в холодильнике из расчета два часа на полкило. Никогда не размораживайте гуся при комнатной температуре, так как талая часть может испортиться, пока внутренняя часть еще заморожена.

Когда вы будете готовы к запеканию, промойте гуся и слейте воду. Если вы собираетесь начинить его, слегка наполните шею и полость тела своей любимой смесью, желательно содержащей что-нибудь терпкое, например яблоки, апельсины, ананас или квашеную капусту, чтобы усилить естественную насыщенность гусиного мяса. Кожу шеи прикрепить к спине шпажкой и связать ноги вместе.

Если вы не планируете подавать начинку, нарезанное яблоко и лук в полости тела во время запекания добавляют немного дополнительного аромата. Чтобы сократить время приготовления гуся без фарша, нагрейте несколько металлических вилок в печи для предварительного нагрева и вставьте их в камеру, чтобы усилить жар во время запекания.

У декоративного севастопольского гуся длинные гибкие перья, которые вьются и драпируются, что придает птице слегка взъерошенный вид. Фото любезно предоставлено Тиной Динкинс, Теннесси.
Жареная птица

Вне зависимости от того, фаршированы они или нет, проткните кожу птицы вилкой для мяса, чтобы жир вытек, пока он расплавляется, — своего рода процесс самоочищения.Чтобы кожа была более хрустящей и вкусной, натрите ее разрезанным лимоном, присыпьте солью и посыпьте небольшим количеством муки.

Положите гуся открытым грудкой вверх на решетку в неглубокий противень, вставив термометр для мяса глубоко во внутреннюю часть мышцы бедра. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 400 ° F в течение шести минут на каждый фунт, затем уменьшите огонь до 325 ° F и оставьте еще 12 минут на фунт. Я считаю, что лучше всего поставить гуся в духовку немного раньше срока, поскольку иногда это занимает больше времени, чем следует, и нет ничего хуже недожаренного гуся, когда голодные посетители с нетерпением ждут за праздничным столом.

Вы узнаете, что гусь готов, когда термометр покажет 185 ° F, а температура начинки достигнет 165 ° F. Если у вас нет термометра, вы можете проверить готовность, нажав на мясистую часть ноги между защищенными пальцами; он должен быть мягким. Затем проколите бедро вилкой; вытекающие соки не должны быть розовыми. Кожица должна быть золотистой и хрустящей.

В течение последних нескольких минут обжаривания, после того как жир растоплен и смыт ложкой (как описано во врезке «Выделение гусиного жира»), вы можете придать своей птице изысканный вид, наметив ее.Моя любимая паста состоит из 1/2 столовой ложки хереса или бренди с 3 столовыми ложками соевого соуса, 3 столовыми ложками меда и 1/2 чайной ложки приправленной соли.

Нанесите эту смесь на гуся за 15 минут до запланированного срока, а затем еще раз за несколько минут до того, как вынуть его из духовки. Независимо от того, поливали вы полив, снимите остатки капель со сковороды, чтобы превратить их в восхитительный соус, который можно подавать к нарезанному мясу, печенью, картофелю или начинке. Разложите готового гуся на большом блюде в окружении сладкого картофеля, печеных яблок или других любимых гарниров и будьте готовы к «ох» и «аах», когда вы подойдете к рождественскому столу со своим домашним жареным гусем.

Американский гусь был первоначально выведен в Северной Америке для коммерческого производства мяса, но сегодня встречается довольно редко. Фото любезно предоставлено Тимом Питером, Нью-Йорк.
Выдача гусиного жира

Гусь собирает жир в брюшной полости, у основания шеи и под кожей. После ощипывания и охлаждения гуся жир в области живота и шеи становится твердым и легко снимается. Чтобы спасти его, расплавив или размолвив, нарежьте его на более мелкие кусочки, положите в кастрюлю на слабом огне и осторожно нагрейте, пока жир не превратится в золотистую жидкость.Следите за тем, чтобы он не стал настолько горячим, что он может брызнуть брызгами или обжечься. Некоторые люди, не я, добавляют стакан воды к растопленному жиру, который испаряется к тому времени, когда жир становится жидким, и тем временем помогает предотвратить потемнение жира.

Жир под кожицей тает во время жарки. Если вы хотите сохранить его, выкладывайте ложкой примерно каждые полчаса во время жарки, чтобы он не подрумянился. Не поливайте птицу в это время, поскольку в этом нет необходимости и это испортит вкус топленого жира.По моему опыту, жир, который выделяется во время жарки, никогда не бывает таким чистым, как жир в кастрюле, поэтому я держу его отдельно и использую в основном для жарки на сковороде.

В обоих случаях процедите и выбросьте твердые частицы и другие загрязнения, перелейте топленый жир в банку и храните в холодильнике. Чистый жир можно хранить в холодильнике долгое время — до года, — но он настолько хорош, что вы, вероятно, израсходуете его задолго до этого. Его можно использовать везде, где вы могли бы использовать масло, жир, жир, жир с бекона и тому подобное.Мой муж рос, наслаждаясь топленым гусиным жиром, намазанным на хлеб и присыпанным небольшим количеством соли. Секретный ингредиент моего овсяного печенья, которым все бредят, — это та-да — гусиный жир вместо шортенинга.

Хороший материал для фарша гуся

Яблочно-апельсиновая начинка
6 чашек дневных панировочных сухарей 2 чашки нарезанных кубиками терпких яблок
л чашки нарезанных кубиками апельсинов л / 2 чашки изюма
л / 2 чашки нарезанных орехов пекан
л чайной ложки соли
л / 4 чайной ложки приправы для птицы
л / 2 стакана апельсинового сока
л / 4 стакана топленого масла
Смешайте ингредиенты и фаршируйте гуся.

Фарш из квашеной капусты
л нарезанного лука
л / 4 стакана масла
2 фунта квашеной капусты без воды
л стакана тертого сырого картофеля
л чайной ложки соли
л / 2 чайной ложки тмина (по желанию) л / 4 чайной ложки перца
л / 2 чашка белого вина
Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, затем смешать оставшиеся ингредиенты.

Апельсиновая начинка для ананаса
л / 4 стакана нарезанного лука
1/2 стакана нарезанного сельдерея
6 столовых ложек сливочного масла
3 стакана вареного риса
1/2 чайных ложки цедры апельсина
3/4 стакана апельсиновых дольок
3/4 стакана измельченного ананаса
3/4 стакана нарезанных грибов
л / 4 стакана нарезанных грецких орехов
л чайной ложки соли
11/4 чайных ложки тертого свежего имбиря кардамона
апельсинового или ананасового сока
Обжарить лук и сельдерей в сливочном масле до прозрачности, затем смешать оставшиеся ингредиенты, добавив достаточное количество сок просто смочить.

Гусиные яйца

Ни одна порода гусей не плодоносит так плодовито, как курица или утка, но гуси, как правило, служат продуктивными несушками дольше — до восьми лет для некоторых пород. Гусиное яйцо почти в три раза больше куриного яйца, белок несколько толще куриного яйца, а желток составляет почти половину яйца.

Из одного гусиного яйца получается отличный омлет, хотя гусиные яйца реже используются в кулинарии, чем для инкубации, или из-за их размера и толстой скорлупы для создания поделок, таких как декоративные шкатулки для драгоценностей.Тем не менее, гусиные яйца можно использовать практически в любом рецепте, в котором есть яйца. Их особенно ценят при выпечке сдобной выпечки.

Основная проблема с гусиными яйцами заключается в том, что они доступны только в сезон. В теплом климате куры могут начать кладку к концу января. В холодном климате они могут начаться не раньше начала марта. Как только они начнутся, большинство кур откладывают яйцо в день. Как долго они продолжают кладку в каждом сезоне, зависит от породы. Средняя яйценоскость для каждой породы показана в таблице «Профили быстрых гусей» на стр. 53.Некоторые сорта лежат значительно лучше среднего.

Возраст — другое соображение. Пик яйценоскости курицы составляет от трех до пяти лет, а затем постепенно снижается. Третье соображение — это климат. Как птицы в прохладную погоду, гуси обычно предпочитают откладывать яйца только до тех пор, пока дневная температура остается ниже 80 ° F.

Типичный сценарий на заднем дворе, однако, заключается в том, что гусь откладывает около дюжины яиц ранней весной, а затем уходит в насиженное состояние, после чего перестает откладывать яйца. Если вы уберете яйца, когда она их откладывает, или вскоре после того, как она начнет закладывать, она может начать откладывать снова.В противном случае она закончит кладку в течение года и займется выращиванием гусят для ваших будущих праздничных обедов.

Гусиное яйцо желтовато-коричневого цвета (слева) сравнивают с яйцом куриного коня. Фото любезно предоставлено Жаннет Беранже / ALBC.

Удачи в выращивании гусей на мясо для следующего праздничного обеда.

Гейл Дамеров увлекается выращиванием гусей, кур и другой домашней птицы более 40 лет. Она делится своим опытом в выращивании гусей в «Руководстве по выращиванию сельскохозяйственных животных на заднем дворе», а также является автором книг «Скотный двор на заднем дворе», «Заборы для пастбищ и сада», «Справочник по здоровью цыплят», «Ваши цыплята» и недавно обновленной и переработанной классической книги Storey’s. Руководство по выращиванию цыплят, 3-е издание.Книги Гейл доступны в нашем книжном магазине.

Содержание пары гусей, таких как гусак Embden и тулузская курица, и выращивание их птенцов для замораживания позволяет избежать наводнения двора гусями. Фото любезно предоставлено Карен и Стюарт Скрилл, Вермонт.

Первоначально опубликовано в декабре 2011 г. / январе 2012 г. и регулярно проверяется на точность.

.

Комментариев нет

Добавить комментарий