Выращивание смородины как бизнес: Особенности бизнеса на выращивании чёрной смородины: с чего начать

Содержание

Выращивание смородины как бизнес

Всем известно о полезных свойствах смородины, и зачастую люди покупают эту ягоду не только чтобы поесть свежей, но и для приготовления варенья или джемов на зиму. Также, смородина отлично подходит для заморозки и не теряет своих полезных свойств при таком хранении. Это ее несомненный плюс и возможность для предпринимателей продавать эту ягоду в не сезон по более высокой цене.

Помимо того, что смородина обладает полезными лечебными свойствами, она отлично переносит зимние морозы, что дает большую уверенность в построении бизнеса. Также, процесс ухода за кустами этой ягоды можно значительно автоматизировать с помощью специальной техники для очистки от сорняков и сбора урожая. Небольшие финансовые вложения и хорошая рентабельность бизнеса являются главным аргументов для предпринимателей, который рассматривают смородину как бизнес.

Выращивание и уход

Содержание статьи

Высаживают саженцы смородины в осенний период, предварительно подготовив почву под них.

Обычно в грунт добавляют навоз или любые другие органические удобрения. После высадки саженцев осуществляется их полив. Весной в грунт добавляют калийные удобрения (приблизительно 60 кг на 1 га площади) и азотные удобрения (60 кг на 1 га площади). Если вы высаживаете ростки в песчаный или глинистый грунт, то обязательно добавьте минеральных удобрений. Наиболее подходящая кислотность почвы под смородину – 6 – 6,5 рН.

Так как смородина – это куст, то при посадке нужно соблюдать определенную дистанцию между растениями, для того чтобы получать крупные плоды и удобно было обрабатывать площадь посадки с помощью различной техники. Так, эта схема посадки обычно следующая: в рядах кусты высаживаются на расстоянии 1,5 м друг от друга, а междурядье составляет около 2-х метров в длину.

Также, когда смородина разрастется нужно поставить опорные колышки, и подвязать ее. Это обезопасит куст от повреждения сильным ветром или дождем.

Полив нужно обеспечивать на постоянной основе, так что сразу составляя бизнес план закладывайте затраты на организацию капельного полива, который обойдется для предпринимателя от $650 – $800 на 1 га площади.

Также, учтите, что корневая система смородины почти горизонтальная, поэтому при уходе за ней важно это помнить и не повредить ее техникой или просто убирая сорняки между рядами.

Теперь несколько слов скажем о подрезке и формировании плодовых кустов. Весной обычно делают подрезку смородины. Плодородные ветки обычно не трогают, разве что убирают длину на 2 – 3 почки, а вот дополнительные молодые ветки или же поврежденные ветки срезают полностью. Это обеспечивает хороший рост плодов и высокую урожайность. В среднем одна ветка плодоносит около 4 лет, после чего ее необходимо заменять новой, годовалой веткой, а на пятый год и вовсе срезать старую ветвь. Это поможет держать куст в тонусе и при этом его урожайность будет всегда на высоте.

Выбирая саженцы под посадку, в первую очередь смотрите на корневую систему, если она слабая то такой саженец брать не стоит, лучше поискать что-то другое.

Сорта смородины

Для продуктивного и прибыльного бизнеса на выращивании черной смородины, вам нужно в первую очередь определиться с сортами, которые пользуются популярностью среди бизнесменов. Мы приведем небольшой список сортов смородины, на которые вам стоит обратить свое внимание. Они есть как ранние, так и более поздние. Вам нужно высаживать различные сорта для того, чтобы обезопасить риски своего бизнеса и обеспечить себя стабильным доходом.

Ранние сорта

«Диковинка». Урожай созревает в начале июля. Вес ягоды около 2-х грамм, имеет кисло сладкий вкус. Данный сорт устойчив к заморозкам, но в то же время требует постоянного полива почвы, так как плохо переносит засуху.

«Селеченская». Сорт устойчив как к заморозкам, так и к засухе. Дает крупные урожаи ягоды, около 4 – 5 кг с куста. Куст сильнорослый, не требует системы подвязки, имеет вес ягоды дл 5 грамм.

«Экзотика». Устойчивый к болезням и вредителям сорт смородины. Имеет крупный размер ягоды около 5 грамм, хорошо храниться в холодильнике и имеет высокие вкусовые качества.

Средние сорта

К ним можно отнести следующие виды смородины: «Перун», «Черный жемчуг», «Зеленая дымка», «Верность».

К примеру, сорт «Верность» созревает уже ближе к середине, концу июля. С одного куста собирают урожай около 2,5 кг ягод. Сами плоды круглые, вкусные и вес одной ягоды составляет около 3 – 5 грамм.

Поздние сорта

Такие виды смородины отлично подходят на продажу под консервацию или оптовую продажу для скупщиков этой ягоды. Вот основные виды из них: «Ядреная», «Русалка», «Кипиана», «Венера».

К примеру, сорт «Ядрена» созревает поздно, но имеет крупный размер ягоды, вес которой достигает 8 грамм. В среднем с куста этого сорта за сезон собирают около 3,5 кг ягод. Он устойчив к болезням м морозам и является одним из наиболее популярных сортов среди бизнесменов.

Или же сорт «Кипиана». Имеет хорошие вкусовые качества ягоды, а с одного куста собирают до 5 кг ягоды. Также, вид устойчив к вредителям и болезням. Рассматривая выращивание смородины как бизнес нужно ориентироваться как на ранние, так и на поздние сорта. Вы сможете получать прибыль на протяжении всего сезона, и если, например один из сортов не будет плодоносить, ваш бизнес будет поддерживаться другим.

Еще одна бизнес идея для заработка в этой нише бизнеса — это выращивание малины. Сорта, уход, сбыт продукции и перспективы.

Рентабельность

Стоит сказать, что полный потенциал бизнеса на черной смородине вы сможете увидеть уже на третий год выращивания этой ягоды. Так, в среднем себестоимость 1 кг ягод смородины составляет около $0,5. Фермер, который занимается этим уже 3 года и больше собирает с 1 га площади около 7 – 8 тонн ягоды. Оптовая цена на смородину в среднем составляет около $2. Не трудно посчитать, что при расходе $3500, вы сможете заработать около $14000. Отняв наемный труд, оплату транспорта и обслуживания посадки, чистыми можно получить около $7 – $8 тыс. за сезон. Согласитесь, бизнес +по сбыту смородины достаточно прибыльный, и есть смысл им заниматься. Если вы только стартуете, то саженец сортовой смородины вам обойдется в $1, но при этом вы получите куст, который будет давать около 3,5 – 4 кг ягод, и в конце сезона можно с одного куста уже заработать $7 — $8.

Реализация листьев смородины

Помимо продажи ягод черной смородины, можно зарабатывать и на листьях. Многие фармацевтические компании скупают листья смородины, для изготовления лечебных чаев. Именно им вы можете сдавать листья и получать еще один дополнительный источник заработка.

Собирать листья смородины можно в сухую теплую погоду, а сушить их нужно в тени. Сколько платят за килограмм такой продукции, можете узнать в местных скупщиков.

Продажа саженцев смородины

Еще один вариант заработка для предпринимателя, работающего в этой сфере.

Саженцы готовят следующим образом. Весной годовалые ростки обрезают так, чтобы на ветке было 3 почки. Длина среза обычно составляет около 20 см. Низ саженца режут под углом 45 градусов, а верх срезают горизонтально. После чего их ставят в воду в теплом месте. После того как они пустят корни длиной 0,5 – 1 см, можно пересаживать их в небольшие горшочки в землю и через несколько дней везти на рынок под продажу.

Почему бы бизнесмену, который выращивает смородину на продажу еще не заработать на саженцах? Ответ очевидный – этим нужно заниматься и постоянно увеличивать прибыль от продажи черенков.

Выводы. Бизнес на смородине – это рентабельная сфера сельского хозяйства, которая подразумевает под собой небольшие затраты, а ее потенциал открывается только на третий год работы.

Занимаетесь смородиной? Дайте свои советы читателям нашего сайта.

Выращивание смородины как бизнес — перспективы, достоинства и технологические аспекты

На рынке ягод, смородина всегда является дефицитом. Спрос на нее постоянно выше чем предложение. Поэтому многие начинающие и опытные садоводы часто рассматривают выращивание смородины как бизнес.

Но для успешности проекта необходимо учитывать не только рынок сбыта, но и затраты на выращивание культуры.

Особенности и перспективы бизнеса на выращивании смородины

Выращивание черной и красной смородины в промышленных масштабах всегда рассчитывается с перспективой на несколько лет вперед.

В первые 2 года урожай будет минимален так как в этот период проводится формирование куста и наращивание его надземной части. Полностью сформировавшийся куст плодоносит на протяжение следующих 4-6 лет. Затем растения необходимо заменять.

При планировании бизнеса следует тщательно рассмотреть такие пункты:

Сорта культуры для выращивания
Обслуживание и уход за насаждениями
От чего можно получить доход
Какие риски возможны

Куст смородины

Для того, чтобы бизнес был продуктивным и рентабельным в первую очередь необходимо определиться с сортом ягоды. Он подбирается по нескольким основным показателям:

Продуктивности
Размеру ягоды
Вкусовым качествам ягод
Периоду плодоношения
Климатическим условиям
Устойчивости к болезням и вредителям
Уровню морозостойкости и засухоустойчивости

При расчете прибыли, важно учитывать, что максимальная рентабельность смородиновых насаждений наступает только на третий год после посадки.

Наибольшая продуктивность при промышленном выращивании черной ягоды отмечается у следующих сортов:

Ранние: Диковинка, Селеченская, Экзотика
Средние: Перун, Черный жемчуг, Верность
Русалка, Венера, Ядреная, Кипиана

Среди сортов красной большой урожайностью отличаются: Ярославна, Любимая, львовская сладкая, Чаровница.

Данные сорта имеют высокую дегустационную оценку. Ягоды этой смородины крупного размера. Средний вес одной составляет 3-4 г. Средняя продуктивность взрослого куста 3-4 кг. Также эти сорта имеют высокую устойчивость к болезням и вредоносным насекомым.

Кроме посадочного материала также важно учитывать площадь планируемых насаждений и затраты на их обслуживание. Если участок для высадки кустов черной смородины больше одного гектара, самостоятельно обработать его не получится.

В этом случае для опрыскивания, обрезки и уборки урожая потребуется специальная техника. Как альтернатива – на эти работы нанимаются люди. Но в этом случает выполнение всех процессов значительно затягивается.

Обычно при выращивании черной смородины прибыль рассчитывается от продажи ягод. Их можно сдавать оптом в сезон сбора либо замораживать. В таком виде ягода продается на протяжение всего года и стоит дороже.

Дополнительный доход с насаждений можно получить если продавать саженцы и листья смородины. Саженцы также сдаются оптом в садовые питомники или продаются в розничных торговых точках. Черенки подготавливаются и пересаживаются в специальные контейнеры.

Скупку листьев проводят в основном аптеки. Они их используют для приготовления фитосборов и травяного чая.

Особое внимание при культивировании смородины необходимо уделить возможным рискам. К отсутствию урожая и гибели растений могут привести:

Поражение болезнями
Нашествие вредоносных насекомых
Неблагоприятные погодные условия

Чтобы предотвратить убытки, следует также учитывать траты на профилактическую обработку и дополнительное укрытие кустов черной смородины от низких температур.

При разработке бизнес-плана по промышленному выращиванию этой культуры важно знать, что рассчитанные затраты и доходы могут значительно отличаться в первые годы. Относительная стабильность данных показателей наступает на 3-4 год после высадки кустов.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

При выращивании черной смородины как бизнес обычно высаживается большое количество растений. Чтоб упростить уход за ними, стоит использовать несколько приемов. Над кустами можно установить специальные опоры. В начале и конце смородинового рядка нужно вкопать столбы, что минимум на метр выше выбранного сорта растения.

Если грядка длинная, таких опор нужно несколько. К ним приваривается или крепится другим образом горизонтальная ось. Располагать ее нужно так, чтоб опора находилась как раз над центральной частью кустов. В будущем к таким опорам можно подвязывать ветви. Это обеспечит лучшее проветривание куста, упростит обрезку побегов и сбор урожая.

Кроме того, описанную конструкцию можно применять в качестве опоры для рассеивающей сетки, агроволокна или пленки. Указанные временные укрытия можно использовать для защиты смородиновых кустов от погодных катаклизмов.

Эта мера поможет защитить урожай не только от холода, но и от града, что может оббить ягоды или дождя, из-за которого плоды могут начать портится. Кроме того, несвоевременное увлажнение может помешать сбору урожая или спровоцировать заражение растений грибковыми болезнями.

При культивировании смородины на продажу нужно учитывать, что кусты состариваются и теряют урожайность, начинают болеть. Потому, важно обеспечить не только корректный уход, но и ротацию посадок.

Преимущества смородинового бизнеса

Бизнес по выращиванию этой культуры при грамотном подходе и профессиональном планировании действительно может стать прибыльным делом за очень короткий срок.

Прекрасный урожай ягод смородины

Кроме этого профессиональные садоводы выделяют основные преимущества смородинового бизнеса:

Полезные свойства. Благодаря богатому витаминному и минеральному составу, черная смородина имеет высокую потребительскую ценность. Именно лечебными свойствами и вкусовыми качествами ее плоды выделяются на ягодном рынке.

Скороспелость. Первое плодоношение наступает уже с первый год после высадки саженца в открытый грунт. Ягоды при этом приобретают потребительскую зрелость за очень короткий срок.

Зимостойкость. Данная культура хорошо переносит воздействие низких температур. Также небольшие сезонные заморозки в период вегетации черной смородины не влияют на вкусовые, питательный состав и лечебные свойства ягод.

Плоды хорошо переносят замораживание. При мгновенной заморозке ягоды смородины не теряют вкус и содержание полезных компонентов в них не снижается.

Также плоды хорошо сохраняют форму и после разморозки. Эти свойства позволяют смородину в замороженном виде долго хранить, и реализовывать ее по более высокой цене.

Использование комбайна для уборки урожая. Такая техника позволяет сократить не только финансовые, но и временные рамки сбора урожая. Качество ягод при этом не снижается.

Механизированный уход. Для опрыскивания, обрезки и удаления сорняков допускается применение специальной крупногабаритной техники.

Выращивание черной смородины в промышленных масштабах не требует больших площадей. Начинать такой бизнес можно с участка в один гектар.

Рассчитать свои реальные силы и возможности позволит пробное выращивание этой культуры на небольших участках. Но в этом случае более тщательно следует продумать сбыт ягод. При небольшом урожае их не выгодно сдавать оптом, большую прибыль в этом случае можно получить при розничной продаже.

Технологические аспекты смородинового бизнеса

При планировании бизнеса на культивировании смородины также необходимо учитывать и технологию ее выращивания. От ее соблюдения зависит не только объем урожая, но и длительность плодоношения кустов.

На рентабельность такого бизнеса влияет:

Соблюдение рекомендуемой схемы посадки
Предварительная подготовка грунта
Уход за смородиной

Схема посадки саженцев прежде всего рассчитывается в зависимости от сорта смородины. Кусты с 16-20 побегами высаживаются в ряд на расстоянии 50-100 см, междурядье при такой посадке составляет 2-2,5 м.

Если взрослый куст формируется из 8-12 побегов – расстояние между кустами 50-60 см, междурядье 1,5-2 м. Такая посадка наиболее удобна при ручном либо механизированном уходе.

Высадка саженцев смородины может проводится как в осенний так в весенний сезон. Но для лучшей приживаемости на новом месте, кустики рекомендуется высаживать осенью.

Лат. Ríbes nígrum

Перед посадкой смородины рекомендуется провести дополнительное обогащение грунта питательными компонентами. Для этого на участок заранее либо при посадке вносятся органические и минеральные удобрения.

Особое внимание уделяется уходу за смородиновыми кустами. Их необходимо регулярно обрабатывать средствами от болезней и вредителей, обрезать, подкармливать и содержать в чистоте междурядье и участок под кустом.

Основные правила выращивания смородины направлены на получение крепких растений и с ягод с высокими дегустационными оценками.

Важно помнить, что расчет количества кустов, необходимых удобрений и средств для обработки кустов рассчитывается в зависимости от площади насаждений. Это позволяет правильно рассчитать затраты на выращивание смородины в промышленных масштабах.

Почва для выращивания смородиновых кустов

Чтобы смородиновые кусты быстро развивались прежде всего необходимо подобрать соответствующий участок. Для выращивания данной культуры подходят грунты с низкой кислотностью.

Она может произрастать на песчаных и бедных почвах, но лучшая продуктивность наблюдается при выращивании кустов на плодородных легких суглинках. Почва для этого растения должна быть с хорошей влагопроницаемостью и аэрацией.

Важно, чтобы грунт на участке для смородины был чистым. Удаляются сорняки вручную либо специальными химическими средствами.

Смородина отлично подходит для развития бизнеса

Смородина не переносит глиняных и плотных грунтов. Не будет расти на кислых почвах с застоем воды. Нельзя высаживать на участки с высоким уровнем грунтовых вод.

Чтобы быть уверенным в качестве почвы на участке планированных насаждений, рекомендуется провести специальный анализ грунта в лаборатории. С его помощью можно точно определить его состав.

Данные показатели помогут подобрать наиболее оптимальный вариант коррекции состава почвы. Обычно в этих целях проводится регулярное внесение удобрений, торфа, песка, закисляющих компонентов.

Но это также относится к дополнительным затратам, которые обязательно учитываются при планировании бизнеса на культивировании смородины.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании смородины как бизнес.

Бизнес на выращивании смородины всегда представлял особую привлекательность для инвестирования. Но чтобы это дело действительно приносило постоянный доход необходимо приложить много усилий.

Несмотря на то, что смородина относится к неприхотливым культурам, выращивание ее на больших площадях требует определенных финансовых затрат. Но при профессиональном подходе действительно такой бизнес может быть достаточно прибыльным.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Смородина

Черная смородина — тихой сапой к намеченной цели. — Дневники предпринимателей, истории успеха

Погуглил по земле под посадку черной смородины и вот что советуют:

Лучшее местоположение — это пологие склоны (1-5°) в средней и верхней их части, а также возвышенные террасы с условием свободного оттока холодного воздуха в низины. Высокопригодными являются плодородные почвы с содержанием гумуса более 5% при хорошей обеспеченности подвижными формами питательных веществ. Плантации черной смородины должны находиться под надежной садозащитной высокорослой полосы продуваемой конструкции.

Разработаны две оптимальные схемы 10- и 12-польных культурооборотов с коротким эксплуатационным циклом в 6 и 8 лет и 2-летним периодом рекультивации земли:
12-польный культурооборот для агроэкологической технологии
1-е поле. Предшественник — многолетняя бобовая трава козлятник восточный. Посев с покровной культурой (ячмень, кукуруза). Уборка покровной культуры.

2-е поле. Козлятник восточный (2-й год пользования) + посадка смородины осенью по стерне предшественника.
3-е и 4-е поля. Смородина молодая. Задернение междурядий козлятником восточным.
5-12-е поля. Смородина плодоносящая. Задернение междурядий. Раскорчевка плантации в 12-м поле.

Исследованиями установлено, что при задернении междурядий козлятником восточным существенно увеличивается по сравнению с черным паром урожайность смородины с 31,7 до 62,3 ц/га (в 1,9 раза) без орошения -и с 55,9 до 88,2 ц/га (в 1,6 раза) при орошении, улучшается качество продукции (увеличивается масса ягоды с 1,02 до 1,34 г), существенно улучшаются состояние, рост и развитие черной смородины (высота кустов увеличивается на 16%, плодовый прирост — на 56%, площадь листьев — в 2,6 раза, срок эксплуатации черной смородины — на 2 года и более).

Это становится возможным благодаря следующим факторам:
фиксируется азот из воздуха в клубеньках на корнях козлятника восточного, который успешно используется черной смородиной;
улучшается фосфорное и калийное обеспечение за счет перевода в доступные для черной смородины формы почвенных запасов этих элементов через разложение вегетативной массы и корней козлятника;
ежегодно выращивается от 180 до 380 ц/га органической массы козлятника восточного, которая остается в междурядьях и восстанавливает естественно-природную форму удобрения черной смородины, а также предотвращает смыв плодородной почвы при уклоне до 5°. Это позволило размещать черную смородину на склонах и ориентировать ряды вдоль вместо традиционного расположения поперек склона, что, в свою очередь, улучшило воздушный дренаж и способствовало успешной работе техники на склонах;
подавляются злостные сорные растения, за счет этого имеется возможность отказаться от применения гербицидов; сокращается численность вредных нематод в почве под козлятником восточным в 13 раз по сравнению с черным паром и в 7-11 раз с другими травами; уменьшается степень развития белой пятнистости (септориоз) в 1,4-1,6 раза и паутинного клеща в 1,5-1,8 раза;
отпадает необходимость ежегодного применения 4-5-кратного рыхления почвы, в связи с чем изменяется потребность в сельскохозяйственных машинах.
Дополнительные затраты на семена, их посев, ежегодное 2-кратное измельчение козлятника восточного и амортизационные отчисления на технику окупаются за счет экономии ГСМ на почвообработке уже в течение первого сезона. Экономический эффект от применения дерново-мульчевого содержания междурядий более чем в 2 раза превосходит паровую обработку почвы.

http://asprus.ru/blog/met/mexanizirovannyj-sbor-smorodiny/

Поэтому, если этим как бизнесом заниматься, то тут вряд ли стоит любой свободный земельный участок использовать. Под з/у и технологии выращивания придется придерживаться , и закупать определенные сорта для выращивания. А не все что было под рукой у дома.

Иначе отдача будет невелика.

Выращивание черной и красной смородины

Трудно найти такую дачу, или огород, на котором не выращивали бы смородину — одну из ценнейших ягод. Ценность черной смородины неоспорима — в ее ягодах содержатся в огромном количестве витамины, микроэлементы, биологически активные вещества. Ценные качества этой ягоды сохраняются и в переработанной продукции — различных вареньях, соках, джемах.

Технология интенсивного выращивания черной и красной смородины и крыжовника основана на свойстве этих культур давать максимальный урожай на третий-четвертый год.

Каждая отдельная ветка черной смородины дает наибольший урожай в течении 4−5 лет. Что касается красной смородины, то здесь срок несколько больше — ветки хорошо плодоносят 6−8 лет.

Ветки, которые перестают нормально плодоносить, нужно каждый год вырезать, чтобы создать благоприятные условия для роста новых ветвей. Новые ветви можно размножать отростками, осенью наклоняя и закапывая самый мощный побег. Тогда новые побеги будут расти на новом месте, и им не будут мешать старые ветви.

На одном месте черная смородина может давать хорошие урожаи в течении 10−12 лет, а красная — в течении 20 лет. По окончании этого срока смородину заменяют другими культурами.

Давайте разберемся, как можно использовать особенности черной и красной смородины, а также и крыжовника, для получения максимального урожая.

Пошаговая технология выращивания смородины

Осень

Сажаете осенью саженцы смородины и крыжовника. Для плантации нужно выбирать хорошо освещенное место, хотя черная смородина может расти и плодоносить также в затененных местах.

Места с избыточным увлажнением для смородины непригодны. Также смородина не любит кислотные почвы — такие почву нужно обязательно известковать, или добавлять для повышения щелочности древесную золу.

Выращивать смородину можно на шпалере. Шпалера уже достаточно широко применяется для выращивания малины, а вот для смородины ее только начали применять, хотя и преимущества выращивания на шпалере достаточно очевидны: облегчается сбор ягод, растения не загущиваются, за ними легче ухаживать, они хорошо освещаются солнцем, и не болеют. Смородину в ряду сажаете на расстоянии 2−2,5 м друг от друга, с учетом ее постепенного разрастания. Между рядами делаете расстояние 2 м — в этом случае можно сформировать полосы смородины шириной 1 м, и будет свободный доступ к ягодам.

В ямки для посадки вносите перепревший навоз, Берете саженцы с побегами большой длины, и сажаете в ямы под углом 30 градусов так, чтобы верхушка торчала наружу. Обрезаете верхушку, оставив над поверхностью грунта 1−3 почки. Обрезка верхушки стимулирует развитие новых почек.

Первый год

Осенью из выросших за первый год нулевых побегов оставляете три-четыре самых мощных побега, остальные вырезаете. У оставшихся побегов обрезаете верхушки. А самый мощный крайний побег укладываете в бороздку для образования новых нулевых побегов в следующем году.

У этого крайнего побега оставляете над землей вершину с двумя почками. Верхушку побега срезаете.

Второй год

На побегах второго года отрастают боковые веточки, у которых также осенью нужно отсечь верхушки. Уже можно собирать урожай, хотя и не очень большой.

Нулевые побеги прореживаете, оставляя три-четыре самых мощных побега. У оставшихся побегов обрезаете верхушки, а самый мощный крайний побег опять укладываете в бороздку, и обрезаете верхушку.

Третий год

На побегах третьего года вырастает хороший урожай.

На побегах второго года осенью отсекаете верхушки боковых веточек.

Нулевые побеги прореживаете, отсекаете верхушки, а самый мощный побег укладываете в бороздку, и тоже обрезаете верхушку.

Четвертый год

Получаете урожай на побегах четвертого и третьего года. Осенью вырезаете под корень все побеги четвертого года.

На побегах второго года обрезаете верхушки боковых веточек.

Нулевые побеги прореживаете, отсекаете верхушки, а самый мощный побег опять укладываете, и обрезаете верхушку.

Пятый год

Получаете урожай на побегах четвертого и третьего года.

Корни пятого года выкапываете.

На побегах второго года обрезаете верхушки боковых веточек.

Эту технологию можно модернизировать, например, продлить время плодоношения смородины еще на 1−3 года, если урожаи пятого, шестого и седьмого годов с одних и тех же веток будут тоже хорошие.

Итак, мы рассмотрели технологию интенсивного выращивания смородины и крыжовника, а подробности выращивания этой ягоды Вы можете узнать в следующей статье.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Проголосуйте и поделитесь с друзьями анонсом статьи на Facebook:

Смородину в Украине снова будут активно выращивать

Доступный посадочный материал сыграл злую шутку с украинскими фермерами в 2010-2013 годах, именно тогда смородина была фаворитом среди других ягод. Цены в то время были более чем привлекательны, и в бизнес вошло много непрофессионалов, которые быстро получили разочарование. Об этом сообщили в Институте садоводства НААН.

Быстрая смородиновая экспансия проходила без должной подготовки почвы, нередко — без квалифицированного персонала, с несоблюдением агротехнологии и инфраструктуры, не успевала за развитием производства. Следствием стала низкая производительность плантаций и быстрое старение насаждений. Такие плантации балансировали на грани рентабельности, а часть просто была убыточной. Поэтому в последние 2 года значительную часть насаждений было выкорчевано.

Украина установила рекорд по экспорту смородины

Впрочем, именно сейчас время упомянуть и мощный потенциал Украины в выращивании черной и красной смородины. По состоянию на начало апреля черная смородина остается самой доступной по цене замороженной ягодой: украинские перерабатывающие предприятия закупают ее по 18-20 грн/кг. Для сравнения, замороженная вишня, которую переработчики очень часто заменяют черной смородиной, сегодня стоит 85-90 грн/кг.

Справка. Украина входит в ТОП-3 производителей смородины в мире. В Украине, Польше и России собирают 80% мирового урожая этих ягод. Ежегодно Украина собирает около 25 тыс. тонн смородины с площади 5 тыс. га.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, YouTube, Facebook, Instagram.

Как получить наибольшую прибыль с наименьшими рисками в ягодном бизнесе? | KruzOasis

Спрос на ягоды постоянно растет, поэтому очень выгодно инвестировать именно в это направление.

Первосортные качественные ежевика, малина, садовая земляника, голубика, смородина пользуются огромным спросом не только на территории России, Казахстана и других стран постсоветского пространства, но и за рубежом.

Но нужно ли говорить о том, что, решив начать бизнес по выращиванию ягодных культур, чаще всего фермер имеет очень размытое понимание, с чего же стоит начать.

В этом случае прекрасным выходом для фермера станет такая услуга, как аграрное сопровождение. Лучшие специалисты ведущих нидерландских компаний, а также независимые консультанты могут предоставить производителям консультации по всем вопросам от создания бизнеса по выращиванию ягодных культур до повышения эффективности выращивания и доходности предприятия.

На начальном этапе создания ягодного бизнеса стоит грамотно подойти к подбору культур и сортов, выбрать технологию выращивания и сбора, использования средств защиты, а также позаботиться о каналах сбыта.

Один из главных производственных ресурсов любого аграрного проекта, и ягодного, в том числе, посадочный материал. У производителей всегда остро стоит вопрос оптимизации расходов на него, и рассматривать эту статью стоит не как текущие расходы, а именно как инвестиции. Ведь от качества посадочного материала напрямую зависит то, какую урожайность получит фермер в итоге и сколько времени может использоваться ягодная плантация. Лицензионные саженцы – это, прежде всего, гарантия чистоты сорта и отсутствия болезней и вредителей. Не имеет смысла даже говорить о том, сколько встречается примеров неприятных ситуаций с закладкой плантаций некачественным посадочным материалом.

Очень важно заранее позаботиться о поиске и предварительном заказе саженцев. Забронировав определенное количество посадочного материала необходимых сортов, производитель убережет себя от покупки остатков, и гарантировано получит заказ в точно оговоренные сроки.

Не нужно забывать, что для транспортировки посадочного материала необходимо строгое соблюдение температурных режимов. Поэтому нужно ответственно подойти к выбору транспортных компаний.

Стоит заметить, что определение технологии выращивания не универсально для всех. Разработанная для одного предприятия она не может стать панацеей для каждого ягодного бизнеса. Технология выращивания разрабатывается индивидуально под каждый проект с обязательным учетом грунта, воды, особенностей местности и других факторов. И только грамотный агроконсультант может сделать необходимые расчеты таким образом, чтобы предприятие гарантировано получило высокий урожай.

Кроме всего прочего, нидерландские специалисты консультируют по использованию инновационного оборудования и механизации процесса выращивания и сбора ягод. Ведь ни для кого не секрет, что аграрный сектор Нидерландов имеет один из самых огромных в мире инновационных потенциалов.

Сейчас фермеры все чаще задумываются о том, чтобы выращивать органическую ягоду, которая пользуется популярностью во всем мире. На современном рынке ценится вкус и аромат ягод, понятие “пластиковой” ягоды уже давно не актуально, и каждый производитель ягодной продукции старается вырастить максимально вкусный продукт. Аграрные предприятия Нидерландов имеют большой опыт выращивания продукции органическим путем. Опыление растений в теплицах пчелами, использование только органических удобрений, использование на предприятии “зеленой” солнечной электроэнергии — все это поможет не только вырастить органическую продукцию, но и минимизировать некоторые статьи расходов. Эксперты по выращиванию органических ягод расскажут, как правильно выращивать ягодные культуры, чтобы получить качественную, транспортабельную, вкусную и ароматную продукцию, а также увеличить доходность предприятия.

Не важно начинающий ли вы или уже достаточно опытный в этой отрасли производитель ягод. У каждого фермера в процессе работы могут возникнуть вопросы. В современном мире профессиональные консультации по ведению ягодного бизнеса от А до Я, а также по вопросам внедрения новых систем посадки, разработки программ удобрения, выращивания доступны в любое время. И компания KruzOasis предлагает такие услуги. Наши партнеры лучшие специалисты ведущих нидерландских компаний и независимые консультанты готовы предоставить производителям консультации по всем вопросам.

Мы поможем вам не только подобрать первоклассный посадочный материал, и в целости и сохранности доставить его с помощью наших партнеров-транспортных компаний. Но и никогда не оставим производителей ягод один на один со своими вопросами. Вы должны знать, что сотрудничая с нами, всегда можете получить квалифицированную помощь в аграрном сопровождении.

Выращивание смородины — как вырастить в домашних условиях и как бизнес; выращивание на приусадебном участке на даче, на балконе в квартире, промышленное выращивание; ошибки при выращивании; агротехника выращивания из черенков, из семян, из веточки

Смородина – распространенное ягодное растение, которое в наших широтах начали культивировать еще в 10 веке. Польза плодов сохраняется при любом виде обработки: смородину морозят, сушат, перетирают с сахаром, варят из нее компоты, варенье, джемы. Учитывая цену ягод на рынке, люди, имеющие собственные приусадебные участки, стараются вырастить смородину самостоятельно. Кусты неприхотливы, но все же существуют определенные требования к посадке и уходу за ними. Ответственный подход к процессу выращивания обеспечит получение стабильно высокого урожая и даже финансовой прибыли.

Как вырастить смородину в домашних условиях на даче

Выращивание смородины дома начинается с выбора подходящего сорта. Размножать растение можно саженцами, приобретенными в специальных питомниках, черенками, отводками, взятыми у знакомых или срезанных с собственных кустов. Важно подобрать правильный участок для кустов, учитывая качество почвы, освещенность и соседство с другими плодово-ягодными культурами.

Соблюдение сроков высадки, своевременное проведение мероприятий по уходу за растением станут залогом его здоровья и плодовитости.

Сорта белой, черной и красной смородины для домашнего выращивания

При выборе сорта смородины необходимо учитывать засухо- и морозостойкость, сроки дозревания плодов, иммунитет к болезням или вредителям, качественные характеристики ягод.

Среди черных сортов внимания заслуживают:

Гулливер – среднеспелый сорт с крупными, кисло-сладкими ягодами. Зимостойкий, устойчив к почковому клещу, мучнистой росе, ржавчине, антракнозу.
Изюмная – рано созревающая сладкая смородина. Хорошо переносит морозы. Редко поддается грибковым заболеваниям или почковому клещу.
Селеченская и Селеченская-2. Раннеспелый сорт с крупными, сладкими ягодами. Характеризуется высокой урожайностью, зимоустойчивостью, средней устойчивостью к мучнистой росе или почковому клещу.
Юбилейная копаня. Хорошо переносит жару и холод. Ягоды созревают равномерно.
Черный жемчуг – среднеспелая скороплодная смородина с крупными ягодами и высокой устойчивостью к почковому клещу.
Татьянин день – поздний сорт с крупными кисло-сладкими ягодами. Устойчив к морозу, зною, имеет относительный иммунитет к болезням.
Экзотика – смородина со среднеранними сроками созревания, очень крупными, сладко-кислыми ягодами. Имеет относительную устойчивость к мучнистой росе.

Красная смородина встречается на приусадебных участках реже. При этом она имеет ряд преимуществ – это устойчивость к заморозкам в период цветения, высокая урожайность, длительное сохранение ягод на кустах, устойчивость к многим заболеваниям. Лучшие сорта:

Ненаглядная – среднеспелая высокопродуктивная смородина с крупными ярко-красными ягодами. Отличается высокой зимостойкостью.
Йонкер ван Тетс – раннеспелый, высокоурожайный куст. Устойчивый к морозам, антракнозу, мучнистой росе. Не подходит для северных регионов государства.
Рондом – неприхотливый морозостойкий сорт с сочными, освежающе-сладкими ягодами. Устойчив к большинству болезней и паразитов. Хорошо переносит транспортировку.
Задунайская – смородина с сочными сладкими ягодами. Хорошо переносит морозы, имеет высокий иммунитет к вредителям. Требует подвязки веток.
Лапландия – требовательный в уходе сорт с высокой устойчивостью к погодным условиям и заболеваниям. Подходит к высадке в северных регионах.

Среди сортов белой смородины наиболее качественными считаются Белая урожайная, Баяна, Белая фея, Смольяниновская.

Лучше всего высаживать на даче несколько сортов смородины разной степени зрелости. Это защитит урожай от морозов и позволит собрать максимальное количество плодов.

Агротехнические мероприятия

Среди агротехнических приемов при посадке смородины большое значение имеет система подготовки и дальнейшей обработки почвы, метод посадки, внесение удобрений, уход за растением и соблюдение сроков перемещения саженцев в открытый грунт.

Сроки посадки – когда лучше посадить смородину: весной, летом или осенью

Независимо от вида или сорта смородины, высаживать ее можно весной или осенью. Опытные садоводы утверждают, что важно учитывать географические особенности участка – для южных или центральных регионов наиболее подходящим временем для высадки смородины является осень. В северных областях для успешного укоренения и укрепления молодые растения высаживают весной.

Осенняя посадка хороша тем, что высаженные в сентябре-октябре саженцы успевают укорениться еще до холодов, в результате чего хорошо переносят зиму. Такие кусты отличаются более активным ростом, быстрым развитием. Важно принимать во внимание погодные условия – в теплую осень велика вероятность распускания почек на побегах. Резкое похолодание может привести к гибели растений. Про сорт смородины Ленинградский великан читайте здесь.

Преимущество весенней посадки – природное уплотнение почвы, которая хорошо осядет вокруг растения, что позволит хорошо развиваться корневой системе. Минус такого активного развития – затрата сил на наращивание наземных частей, а к зиме саженец ослабевает.

Высаживать саженцы с закрытой корневой системой (в горшке или контейнере) можно в любое время, со средины марта по начало октября.

Подготовка почвы

Независимо от времени высадки важно выбрать место для будущих кустов, подготовить грунт. Для смородины выбирают ровные участки. Высадка на углубленной местности грозит замерзанием культуры в результате более низких температур ранней весной. На возвышенностях смородина также может замерзнуть зимой или засохнуть летом. На месте, где будут расположены саженцы, допускается легкое затенение. Их высаживают под заборами или около построек. На небольших участках сэкономить пространство можно, расположив смородину под яблонями или грушами, но не вплотную к стволам.

Подготовка ям под черную или красную смородину при осеннее высадке осуществляется за 3 недели до нее, а при планировании весенней – уже в сентябре. Их глубина и диаметр составляет 45 см. В каждую яму закладывают по ведру перегноя, половине стакана суперфосфата, 90 г сульфата калия. Кислые почвы требуют внесения извести или доломитовой муки с последующим перекапыванием участка.

Если подготовить грунт заранее не получилось, то можно полить землю раствором на основе золы или картофельного крахмала.

Пырей способен заглушить молодые растения, отбирает у них влагу, что ведет к замедлению развития. На участке не должно быть корней сорняка, их необходимо вырвать или предварительно обработать гербицидами.

Правила посадки в открытом грунте

Грамотная высадка растения обеспечит здоровье кустарника, его хорошую приживаемость в открытом грунте, стабильность урожаев.

Технология посадки всех видов смородины:

Саженец помещают в подготовленную яму под углом 45 градусов, углубив корневую шейку на 5-6 см в землю. Новичкам в садоводстве проще располагать растение вертикально, что тоже не запрещается.
Закопать яму, легко встряхивая саженец в процессе – это предотвратит образование пустот между корнями.
Утрамбовать землю.
Вырыть вокруг куста небольшую канавку, залить в нее ведро воды.
Когда вся жидкость впитается, канаву заполняют перегноем или торфом.

Молодое растение очень нежное, поэтому использование свежего навоза или минеральных удобрений сразу же после высадки может вызвать ожоги на корневищах и погубить куст. Про сорта смородины с крупными ягодами читайте в этом материале.

Для усиления дальнейшего прироста и быстрого формирования кроны сразу же после высадки в почву все ветки культуры обрезают, оставляя 2 или 4 почки.

Уход

Для ежегодного получения качественных плодов недостаточно просто высадить саженцы – смородина, как и другие культурные растения, требует регулярного ухода. Интенсивная технология включает:

Рыхление почвы – обеспечивает поступление кислорода и влаги. Проводится от основания растения, углубляясь на 5-6 см и постепенно увеличивая глубину до 15 см по мере продвижения к периферии.
Уничтожение сорняков.
Полив. Грунт вокруг куста должен быть влажным на 50 см в глубину. Для этого потребуется от 2 до 4 ведер теплой воды на каждое растение, зависимо от его возраста. В засушливую летнюю погоду полив осуществляют каждые 5 дней. Вокруг куста роют канаву для полива или устанавливают шланг с водой в специальную траншею, что целесообразно при масштабных площадях насаждений. Для сохранения влаги почву мульчируют.
Обрезка старых или больных ветвей. Во время этой процедуры следует учитывать, что завязь ягод черной смородины формируется на молодых побегах, а красной или белой – на старых.
Подкормка – проводится через два года после высадки. До этого растению достаточно удобрений, внесенных на этапе подготовки грунта. Весной вносят азотистые удобрения, а осенью – органические вещества.

Профилактика болезней и вредителей

Даже самые устойчивые сорта черной или красной смородине подвержены атакам болезней или насекомых-вредителей. Защита растений предполагает сезонную обработку. Она проходит по такой схеме:

В начале марта побеги обрабатывают пятипроцентным раствором железного купороса или бордоской жидкостью.
Удаляют поврежденные ветки. Если почки на побегах имеют большие и округлую форму, то смородину поразил почковый клещ. Белесо-серый налет, напоминающий войлок – переживший зиму мицелий мучнистой росы. Такие ветки подлежат обрезке и уничтожению.
В период формирования цветочных бутонов (конец мая-начало июня) проводится второе опрыскивание против вредителей препаратами Фуфанон, Акарин, Актеллик, Фитоверм.
После того, как кусты отцветут, их еще раз опрыскивают бордоской жидкостью.
Если возникла потребность в летней обработке смородины, то используют народные средства – содовый раствор, луковый, табачный или чесночный настой. Если растение заболело, то можно применить биопрепараты – Триходермин, Фитоп, Лепидоцил.
Завершив сбор плодов, под каждое растение вносят по 50 г суперфосфата, 20 г сульфата калия, органические удобрения.
Осенью, после осыпания листвы, проводится обрезка кустов.
Все растительные остатки уничтожаются, землю вокруг каждого куста для профилактики поливают бордоской смесью, слабым раствором марганца или медного купороса.
Побеги обрабатывают Фитоспорином, Карбофосом или Фундазолом.

Про сорта смородины устойчивые к почковому клещу читайте тут.

Технология посадки и способы выращивания на приусадебном участке

В технологии выращивания смородины особого внимания требует способ и схема высадки саженцев.

Как вырастить из веточки

Размножить смородину можно дуговыми, горизонтальными или вертикальными отводками. Все манипуляции проводят в марте, сразу после того, как сойдет снег.

Для размножения дуговыми отводками выбирают одно- или двухлетние ветки, расположенные близко к земле. Землю вскапывают и делают вокруг куста канавы, глубиной 25-30 см. Отобранные ветви закрепляют деревянными шпильками посредине борозды, засыпают землей и поливают. Верхушку побега подпирают, чтобы росток принял вертикальное положение. Для образования и развития корневой системы поддерживают влажный грунт в месте присыпки. Отделение и пересадку укоренившихся отводков проводят осенью в тот же год или на следующую весну.

При дуговом способе размножения недостатком является получение только одного молодого побега с каждой веточки.

Для получения горизонтальных отводков борозды делают вдоль ряда, с двух сторон кустов. Предварительно отобранные и обрезанные на 3 см однолетние ветви размещают горизонтально, так, чтобы верхушки не выступали на поверхность. Отводки закрепляют деревянными шпильками и оставляют, пока не прорастут почки и не появятся молодые побеги длиной до пяти сантиметров. После этого отводок слегка присыпают землей. По достижении приростов длины 10-15 см проводят окучивание влажной почвой. Все лето необходимо поддерживать влажное состояние земли и по мере надобности доокучивать отводки. В июне-июле верхушки прищипывают, после чего образуются разветвления. Из каждой горизонтально уложенной ветки развивается до 6 молодых отростков с полноценной корневой системой.

Вертикальное размножение применяют при переносе плантации на другой участок. В начале весны обрезают старые ветки и укорачивают на две трети молодые. Это стимулирует активное развитие новых побегов. После того, как они вырастут до 15 см, их до половины окучивают, раздвигая и засыпая землей все свободное пространство между прутиками. По мере дальнейшего роста проводят дополнительное окучивание, всего 2-3 раза за вегетационный период. Верхушки прищипывают в июне, а это же время обеспечивают растению достаточный полив. Осенью отводки выкапывают и пересаживают на новое место.

Выращивание из семян

Этот способ требует терпения и не рекомендуется для применения в садоводстве. Полученные растения не всегда наследуют лучшие качества сорта. На практике процесс выращивания выглядит так:

при сборке урожая выбирают лучшие плоды;
отобранные ягоды сушат любым удобным способом;
в начале весны семена высевают в ящики или контейнеры с влажной почвой;
сверху емкость накрывают пленкой и помещают его в теплое место;
после появления ростков пленку убирают и переставляют рассаду ближе к солнечному свету;
после того, как смородина вырастет до 15 см, каждый сеянец пикируют в отдельные емкости;
высадка в открытый грунт производится во время наступления стабильного потепления.

Высаженные таким образом растения нуждаются в особо тщательном поливе.

Менее трудоемкий способ – высадка семян непосредственно в открытый грунт. Такую высадку проводят поздней осенью, за две-три недели до наступления холодов. Это убережет посевной материал от преждевременного прорастания и гибели. Весной семена оттают и начнут прорастать.

Выращивание из черенков

Для размножения черенками можно использовать однолетние одревесневшие побеги. Их нарезают со здоровых кустов, стараясь оставить как можно большую длину. Отступив 1 см от верхней почки будущего саженца, делают ровный, а под нижней почкой – косой срез. Черенки высаживают в траншеи с предварительно подкормленной навозом или компостом почвой.

Каждый прутик помещают в яму под углом 45 градусов, расстояние между черенками составляет не менее 10 см. Для длительного сохранения влаги землю мульчируют, высыпав 3-5 см торфа или перегноя. Предупредить потерю влаги поможет темная пленка с вырезанными для черенков отверстиями. Зависимо от дальнейшего развития, черенки пересаживают на постоянное место или оставляют еще на сезон.

Что касается способа посадки, то можно использовать такие схемы:

Одиночная посадка – высадка единичных саженцев на расстоянии двух-трех метров от других кустов или деревьев.
Рядовая посадка. Подходит садоводам, выращивающим культуру для продажи. Саженцы высаживают на расстоянии 70-130 см друг от друга. Недостаток метода – быстрое истощение и гибель кустов.
На шпалере, в качестве которой часто используют изгороди. Кусты смородины высаживают на расстоянии от 0,5 до 1 м друг от друга. Через два года ветки фиксируют на шпалерах. Данный способ облегчает уход за растением и способствует повышению урожайности.

Промышленное выращивание смородины

Правильный подход к выращиванию культуры и грамотно составленный бизнес-план уже через несколько лет способны превратить хобби в прибыльное семейное дело.

Основные преимущества промышленного выращивания:

не требует значительных финансовых вложений;
для выращивания достаточно небольшого участка;
возможность механизации агротехнических приемов и уборки урожая;
скороспелость ягод, то есть быстрое приобретение потребительской зрелости;
полезные свойства, за которые смородина ценится высоко, по сравнению с прочими ягодами;
сохранение внешнего вида и витаминного состава после заморозки, что позволяет продавать товар зимой.

Перспективы крупного бизнеса: выгодно ли

Выгодно ли выращивать смородину в промышленных масштабах? Перед началом деятельности необходимо оценить свои силы и принять решение о дальнейшем сбыте продукта. Это может быть как мелкая розница, так и опт или сотрудничество с переработчиками.

При расчете рентабельности учитывают расходы на предварительную подготовку грунта, уход за насаждениями, профилактику болезней, урожайность сорта.

Технология выращивания

Метод высадки смородины в хозяйстве зависит от сорта и возраста саженца. Кусты размещают на расстоянии 50-100 м, соблюдая междурядье до 2 м. При таком расположении будет проще ухаживать за кустами. Количество кустов определяется площадью участка.

Высадку можно проводить осенью или весной. Рекомендуется заранее обогатить почву дополнительными полезными веществами. Смородиновые кусты необходимо поливать, устранять сорняки вокруг, следить за здоровьем веток и листьев, проводить профилактическую обработку побегов.

Как выбрать сорт для хорошего урожая

Для получения прибыли необходимо выбирать растения с высокой продуктивностью. Продуктивные сорта черной смородины:

К урожайным красным сортам относятся Львовская сладкая, Любимая, Чаровница, Ярославна.

Помимо высокой продуктивности эти сорта отличаются высокой устойчивостью к неблагоприятным внешним условиям и болезням. Про черную смородину сорта Дачница узнайте по этой ссылке.

Ждать максимальной выгоды от посадки смородины можно не ранее 3 года после посадки.

Почва для выращивания

Самая подходящая почва для выращивания черной или красной смородины – легкие суглинки с низкой кислотностью. Такой грунт хорошо впитывает влагу и пропускает кислород. Важно, чтобы участок был чистым от сорной травы – ее вырывают вручную или устраняют химическими препаратами. Кусты не будут плодоносить при высадке на:

глиняную или очень плотную землю;
кислую почву;
участки с застоем воды или высоким уровнем грунтовых вод.

Оборудование

Специальное оборудование требуется в случае масштабных насаждений – это сэкономит силы и деньги на оплату труда наемных рабочих. Наиболее время- и трудозатратный процесс – уборка урожая. Для этого можно приобрести комбайн для уборки урожая. Он качественно обрывает ягоды, не повреждая при этом куст. Существуют машины для обрезки кустов, дополнительно оснащенные веткосгребателями. Про посадку и уход за черной смородиной читайте в этой статье.

Недостатки специальной техники – высокая цена и необходимость дополнительного приобретения или аренды трактора для осуществления движения агрегата.

Варианты выращивания для получения дохода

Помимо торговли свежими ягодами существуют другие варианты смородинового бизнеса:

продажа замороженных ягод или варенья;
реализация листьев для фармацевтических целей;
изготовление банных веников, которые могут закупать спа-комплексы, бани, сауны;
выращивание саженцев на продажу.

Можно ли выращивать смородину в квартире на окне или балконе

Попробовать вырастить смородину можно в квартире в домашних условиях – на окне или на балконе. Для этого используют карликовые сорта, саженцы которых для укоренения помещают в высокие емкости с водой, а после высаживают в горшки или кашпо с грунтом.

Подобная высадка интересна, но урожайность растения будет очень низкой в связи с несоответствием климатических условий.

Ошибки при выращивании

Отсутствие урожая или увядание кустов свидетельствует о нарушениях в уходе. Наиболее распространенные недочеты:

Неправильное место выбора для посадки с точки зрения рельефа или климатических условий.
Бедная почва.
Неправильный полив. Растение одинаково плохо переносит переизбыток и недостаток влаги. Пренебрежение поливом влияет на количество и размер ягод. Чрезмерное количество жидкости в почве может привести к развитию грибковых болезней или загниванию корней.
Подкормка. Смородина требует регулярного удобрения минеральными и органическими веществами.
Мульчирование – предотвращает быстрое засыхание грунта, а также быстрое распространение сорных растений.
Обрезка. Без такой процедуры кусты обрастают большим количеством побегов, загущаются. При этом ветки растения малопродуктивны и подвержены заболеваниям.
Защита кустов от болезней или вредителей. Профилактика нужна даже самым устойчивым сортам смородины.

Видео

Про выращивание черной смородины как бизнес смотрите в видео:

Выводы

Смородина – ценная ягодная культура, разведение которой позволяет покрыть свои потребности в ценном продукте, а также наладить бизнес.
Во время плодоношения запрещено использовать химические препараты для опрыскивания кустов – это может вызвать серьезное отравление.
Полив куста сверху может привести к поражению смородины мучнистой росой.
При возникновении сомнений в качестве грунта можно доставить его образцы в лабораторию для проведения экспертизы.
Размножение семенами рекомендовано только для селекционного выведения смородины.
Наибольшее количество посадочного материала можно получить при размножении горизонтальными отводками.
Для уборки урожая можно использовать специальную технику.
Каждое из агротехнических мероприятий имеет большое значение для правильного развития, активного роста и длительной плодовитости культуры.
Высадка разных по спелости и других характеристикам сортов обеспечит равномерную урожайность на протяжении всего цикла жизни растений.

Некогда запретный плод возрождается

Фермер-фруктовод из долины Гудзона Грег Куинн и его тогдашняя невеста Кэролин Блэквуд не имели опыта работы в сельском хозяйстве, когда в 1999 году купили старую молочную ферму. Но пара знала достаточно, чтобы сосредоточиться на выращивании прибыльной специальной культуры.

«Я искал что-то другое, чем обычные кукуруза, яблоки и сено», — говорит Куинн, эксперт в области кулинарии и садоводства, который ранее преподавал в Ботаническом саду Нью-Йорка в течение 25 лет.Он начал посещать близлежащие фермы, надеясь найти фрукты или овощи, которых не хватало в регионе. «Я искал эту нишевую культуру», — говорит он.

Во время посещения местной винодельни Куинн попробовала партию черной смородины, сладкого темно-красного ликера, приготовленного из черной смородины, ягоды с высоким содержанием антиоксидантов и витаминов. Виноградарь сказал ему, что это было хлопотно, так как он должен был получать фрукты из Канады из-за архаичного закона, запрещающего выращивать черную смородину в Соединенных Штатах.

«Именно тогда вспыхнула маленькая лампочка», — говорит Куинн, который вспомнил красивые кусты черной смородины, которые росли за рестораном, где он когда-то работал, в Баварии, Германия. Он намеревался вырастить запретный плод на своей ферме и вернуть в Америку выращенную дома черную смородину. Но сначала ему нужно было найти способ сделать это на законных основаниях.

Черная смородина повсеместно распространена во многих частях мира, особенно в Восточной Европе, где сочные ягоды используются для приготовления джемов, желе, сиропов, конфет и ликеров.В Великобритании и Австралии этот фрукт настолько распространен, что фиолетовый скиттл имеет привкус черной смородины, а не винограда, как здесь, в Соединенных Штатах. Черная смородина также является наиболее распространенным дескриптором вкуса, связанным с Каберне Совиньон, популярным красным сортом винограда, который входит в состав купажа в красных винах Бордо. Но спросите среднестатистического американца, какова на вкус черная смородина, или попросите его определить фрукт на вид, и он, скорее всего, пожмет плечами.

Это потому, что его выращивание было запрещено почти столетие, из-за чего поколения американцев не слышали об этом фрукте и не видели, как он растет на их заднем дворе или на ферме. Запрет восходит к началу 1900-х годов, когда смертельное грибковое заболевание, называемое пузырчатой ржавчиной, прибыло из Европы и начало убивать белые сосны, которые в то время были основой лесной промышленности страны. Растущая лесозаготовительная промышленность заставила законодателей принять меры и уничтожить смородину, которая была промежуточным хозяином пузырчатой ржавчины белой сосны. В 1911 году Конгресс принял закон, запрещающий выращивание смородины, и некогда популярный фрукт быстро исчез из рациона и воспоминаний американцев.

К 1966 году были выведены новые устойчивые к болезням сорта смородины, и федеральное правительство ослабило свой запрет, передав его штатам для обеспечения соблюдения или отмены своих запретов. Тем не менее, многие штаты, включая Нью-Йорк, сохранили их.

Выращивание черной смородины могло бы быть незаконным и сегодня, если бы не Куинн, который счел все еще существующий запрет возмутительным. «Белые сосны, безусловно, уже не те любимые деревья, которыми они когда-то были… Их больше не используют в качестве рождественских елок и не выращивают на пиломатериалы», — говорит он. «Я подумал, что если бы я действительно мог изменить закон, у меня был бы не только этот классный, уникальный урожай, но и отличная история».

Итак, в 2002 году Куинн подтвердил исследователям из Корнельского университета, что черную смородину действительно можно безопасно выращивать. Затем он начал ездить в Олбани раз в неделю, чтобы узнать, сможет ли он поговорить с законодателями об отмене запрета на смородину.

«Я приносил коробку с датскими блюдами, отдавал их клеркам и секретарям и просил их прокрасться ко мне в случае отмены», — говорит Куинн.Когда его приветствовали, политики спрашивали, насколько велик рынок черной смородины и сколько фермеров в нем участвует, а затем в конечном итоге отклоняли запросы Куинна, когда понимали, что такого рынка еще не существует.

«Я почти помню, как шел по коридорам офисного здания законодательного органа и слышал, как закрываются двери и тикают замки, — говорит Куинн. «Это было похоже на то, что они говорили: «Вот снова идет этот сумасшедший смородиновый парень». Меня нет дома».

Через пару месяцев еженедельных посещений Куинну позвонил репортер Wall Street Journal , который освещал Олбани и хотел написать о «чокнутом смородиновом парне».Эта история была напечатана на первой полосе газеты. Вскоре после этого Куинну позвонил покойный сенатор штата Нью-Йорк Уильям Ларкин, который был членом сельскохозяйственного комитета и хотел узнать больше. Вместе в течение следующих шести месяцев они разработали новый закон, который отменит запрет.

В апреле 2003 года единогласно прошло первое голосование в Сенате штата Нью-Йорк по новому законопроекту о легализации коммерческого выращивания смородины. На следующей неделе Ассамблея единогласно проголосовала за принятие нового закона.Губернатор Джордж Патаки подписал законопроект пять месяцев спустя, отменив почти 100-летний запрет.

Находясь на пике своей победы, Куинн решил вновь представить черную смородину вкусам американцев, но вскоре понял, насколько большим вызовом это будет. «Здесь, в Соединенных Штатах, просто не было модели для этого», — говорит он. И, в отличие от асаи или граната, у него не было достаточного маркетингового бюджета, чтобы привлечь внимание потребителей к черной смородине.

Чтобы узнать больше о выращивании черной смородины, Куинн посетил 14 разных стран, где выращивают смородину, включая Польшу, второго по величине производителя черной смородины в мире.Он запустил CurrantC, через которую он разрабатывает, продает и продает продукты из черной смородины. В какой-то момент он продавал концентрат сока черной смородины в бутылках в 4000 продуктовых магазинов, но все изменилось, когда грянула рецессия 2008 года и уничтожила большую часть его бизнеса, вынудив его перейти на модель электронной коммерции, относительно новую идею в время.

Но Куинн никогда не отказывался от своей черной смородины. У него все еще есть около 50 акров земли, засаженной черной смородиной, которую он продает местным производителям сидра, винодельням и другим владельцам мелких пищевых предприятий, которые производят продукты, которые были бы невозможны без его предыдущих усилий по отмене запрета.

Одним из любимых покупателей Куинн является Рэйчел Петах, художница, которая начала экспериментировать с изготовлением своей собственной черной смородины после того, как влюбилась в спирт во время работы на органической ферме во Франции несколько лет назад. Черная смородина Куинн легла в основу ликера Current Cassis, который Петах выпустила в декабре прошлого года после нескольких лет работы с разными вкусами и корректировки рецептов на своей домашней кухне. «Он парень , в основном, когда вы начинаете искать в Интернете, где достать черную смородину», — говорит она.«Есть небольшое количество других семейных ферм, но никто не репрезентирует [черную смородину] таким же образом».

Спустя почти 20 лет после снятия запрета производство черной смородины по-прежнему относительно ограничено. Куинн продолжает рассказывать потребителям о пользе черной смородины для здоровья и рассказывает фермерам о преимуществах ее выращивания. В настоящее время есть производители черной смородины в других штатах, которые сняли запрет, включая Нью-Йорк, Орегон, Иллинойс и Миннесоту, которые выращивают когда-то запрещенные ягоды в коммерческих целях. Запрет все еще действует в Массачусетсе, Мэне, Нью-Гемпшире, Вирджинии и Западной Вирджинии. В некоторых местах, например в Мичигане, для посадки черной смородины в любом месте штата требуется разрешение.

Совсем недавно Куинн посвятил свое внимание импорту и выращиванию различных польских сортов. И хотя отмена запрета была памятной победой, его самой большой радостью было наблюдать за тем, как польские, славянские и русские семьи снова могут наслаждаться заветной кулинарной традицией.

«Когда они слышат о [нашей] черной смородине, они падают в обморок», — говорит он. «Еда — всего лишь один из этих пробных камней. Если вы хотите воссоединиться с чем-то родным, мало что может быть более острым, чем еда».

Как вырастить смородину | Товары для садовника

Смородина и крыжовник являются родственными видами (рода Ribes), которые дают отличные плоды для употребления в пищу в свежем виде или для приготовления джемов, желе и пирогов.

Крыжовник может быть размером с горошину или размером с четвертинку и иметь цвет от зеленого до бледно-лилового и темно-красного. У них приятный хруст, а вкус напоминает нечто среднее между киви и виноградом. Кусты имеют шипы, из-за чего сбор урожая становится довольно колючим делом. Смородина, которая бывает белой, красной и черной, немного меньше черники. У них глубокий кисло-сладкий вкус, который превосходно сочетается с напитками, сиропами и желе. Кассис — популярный французский ликер из черной смородины.

И крыжовник, и смородина лучше всего растут на полном солнце, если их посадить на расстоянии около 5 футов друг от друга. Им нравится богатая почва, которая остается слегка влажной, но хорошо дренируется.Они восприимчивы к дефициту калия, на что указывают обожженные края листьев. Добавляйте зеленый песок в почву во время посадки и подкармливайте каждый год или два универсальным удобрением. И смородина, и крыжовник могут поражаться милдью, поэтому сажайте их там, где есть хорошая циркуляция воздуха и много солнечного света.

Смородина и крыжовник являются самоопыляемыми, поэтому вы можете есть только по одной ягоде каждого сорта и при этом получать плоды. Это растения для холодного климата, которые лучше всего растут в зонах с 3 по 6, хотя некоторые сорта хорошо себя чувствуют и на юге, вплоть до Вирджинии.Послеобеденная тень и сильное мульчирование, чтобы сохранить почву прохладной, помогут им выжить в пограничных районах.

Крыжовник и смородина требуют минимальной обрезки. Осенью или ранней весной необходимо удалять сломанные или трущиеся ветки. Выньте несколько старых побегов у взрослых растений, чтобы освободить место для нового роста. Смородина более сильнорослая, чем крыжовник, и урожайность повышается при обрезке растений.

К сожалению, и смородина, и крыжовник могут быть вторичными хозяевами (они не поражаются, но являются переносчиками) болезни (сосновой пузырчатой ржавчины), которая может погубить белые сосны.По этой причине в некоторых штатах действуют законы, запрещающие или ограничивающие распространение и выращивание этих растений. Хорошей новостью является то, что в настоящее время доступно много устойчивых к болезням сортов, и они разрешены в большинстве мест. В качестве меры предосторожности еще раз проконсультируйтесь в местном питомнике или в местном отделении кооперативного расширения.

Смородина и крыжовник должны давать около 10 фунтов плодов с куста каждый год.

Получить грязь

Будьте в курсе новых статей и советов.Пожалуйста, заполните информацию ниже.

Черная смородина: растущая популярность для взрывного вкуса.: University of Illinois Extension

С приближением конца зимы пришло время начать планирование садового сезона. Во время вспышки COVID-19 в прошлом году многие люди пытались выращивать часть своей еды, повторно популяризируя концепцию «садов победы» Второй мировой войны. Увеличьте мощность своего сада победы, посадив несколько кустов черной смородины в марте этого года!

Что такое черная смородина, спросите вы? Это древесный многолетний плодоносящий кустарник, произрастающий в Центральной и Северной Европе; он дает вкусные, питательные и очень привлекательные ягоды, похожие по размеру и форме на чернику, с интенсивным сине-черным цветом, который дал ему название. Ягоды растут соблазнительными гроздьями на побегах куста черной смородины, которые созревают в июне и готовы к сбору урожая к началу июля в нашем районе выращивания. Вкусовой профиль черной смородины описывается как концентрированная ежевика, цитрусовые, хвоя, черный перец, анис, травянистый и цветочный! Какой микс!

Большая часть мирового производства черной смородины приходится на европейские страны как в коммерческих, так и в домашних условиях. Однако растения смородины хорошо растут на плодородных влажных почвах и предпочитают прохладные зимы.У них также есть установленная устойчивость к полутени. При хорошей почве, достаточном летнем поливе и некоторой ежегодной обрезке они могут дать отличный урожай. Эти и другие характеристики делают их идеальным дополнением к приусадебным участкам и полям выращивания специальных культур на Верхнем Среднем Западе.

Распространенными товарными продуктами из черной смородины за рубежом являются соки, джемы, желе, варенья, маринады, вина, спирты и красители, хотя по большей части они выращиваются для коммерческого сока или употребления в пищу свежих ягод. Перед посадкой обязательно изучите сорт. Некоторые сорта содержат больше антиоксидантов, чем другие, но очень терпкие. Например, «Консорт» с очень высоким содержанием антиоксидантов и других полезных для здоровья соединений также очень терпкий и из него получается хорошая «смородина с добавленной стоимостью», тогда как «Блэккомб» — более вкусная и менее терпкая свежая смородина.

Как уже упоминалось, употребление черной смородины полезно для вас; на самом деле, они являются подтвержденным суперпродуктом. В них больше антиоксидантов, чем в чернике, больше витамина С, чем в апельсинах, и в них больше цинка, чем в любых фруктах или овощах, которые вы можете съесть.Магазины здоровой пищи в нашем районе начали продавать такие товары, как K.W. Сок Knudsen’s Just Black Currant за последние несколько лет, благодаря многочисленным преимуществам для здоровья черной смородины.

С другой стороны, черная смородина становится популярным ингредиентом в мире крафтового пивоварения благодаря интересному и сложному вкусу, который может появиться в результате ее брожения. Три пивоварни в Центральном Иллинойсе (по крайней мере), а также их клиенты имеют некоторый опыт в этом. Destihl Brewing в Блумингтоне, Blind Pig Brewery в Шампейне и Big Thorn Brewing в Джорджтауне, штат Иллинойс, недавно сварили пиво с добавлением черной смородины.Несколько крупных крафтовых пивоварен в США также используют его в своем пиве. На горизонте наверняка появится больше экономических возможностей для производителей черной смородины и ремесленников в алкогольном бизнесе, но также и далеко за его пределами. Чтобы узнать, о чем идет речь, обратитесь в местный отдел распространения знаний, чтобы обсудить хорошие источники посадочного материала, или поищите в этом году свежие ягоды и специальные продукты из черной смородины на фермерских рынках или в магазинах здоровой пищи.

Домашние фруктовые насаждения: крыжовник и смородина

В Европе в 1800-х годах существовало 722 сорта крыжовника, и энтузиасты создали «клубы крыжовника».Большинство европейских сортов были крупноплодными и сладкими в результате многовековой селекции и селекции, в то время как американские сорта имели менее желательный вкус и большую устойчивость к болезням.

Выращиваемый в настоящее время крыжовник в основном является гибридом этих двух видов, обладающим хорошим вкусом и устойчивостью к болезням (плесени). Хотя ее редко едят в свежем виде из-за ее терпкого вкуса, из красной и белой смородины получаются отличные джемы и желе. Крыжовник и смородина — это древесные многолетние кустарники, достигающие в зрелом возрасте высоты от 3 до 6 футов.В отличие от других плодовых растений, они переносят полутень. Растения самоплодны и, следовательно, не требуют двух или более сортов для адекватного опыления. Смородина и крыжовник также очень зимостойки, переносят низкие температуры от -22 до -31°F.

Юридические ограничения

Часто возникает путаница в отношении законности выращивания крыжовника и смородины, поскольку вплоть до 1966 года федеральный запрет запрещал выращивание Рибе .

Запрет был введен, поскольку крыжовник и смородина могут служить альтернативными хозяевами пузырчатой ржавчины белой сосны ( Cronartium ribicola ), грибка, которому для завершения своего жизненного цикла необходимы как Ribes , так и белая сосна. Этот федеральный закон был отменен в 1966 году. В 1933 году в Пенсильвании был принят закон, ограничивающий выращивание крыжовника и смородины в определенных районах; однако закон не соблюдается. Поэтому все Рибе можно выращивать в штате. Однако, если у вас поблизости есть белая сосна, вы можете подумать о выращивании менее восприимчивых видов Ribes. Черная смородина ( Ribes nigrum ) на сегодняшний день является наиболее восприимчивой, и по этой причине во многих районах за пределами Пенсильвании ее выращивание до сих пор запрещено.Имеются устойчивые сорта черной смородины. Менее восприимчивы красная и белая смородина, наименее восприимчивы крыжовник.

Требования к посадке и питанию

Осенью или ранней весной сажайте хорошо укоренившиеся одно- или двухлетние спящие растения, обрезая верхние части растения до 6-10 дюймов. Разместите растения на расстоянии 3–4 фута друг от друга в рядах на расстоянии 6–8 футов друг от друга. Обратите внимание, что растения можно размножать вегетативно стеблевыми черенками. Другая возможность состоит в том, чтобы привить крыжовник и/или смородину на древесную породу Ribes под названием Ribes aureum .Прививку можно проводить на удобной высоте дерева, что позволяет кусту плодоносить выше, что облегчает сбор урожая и борьбу с сорняками вокруг основания растений. Удалите соцветия с растений в первый год, чтобы стимулировать укоренение и рост растений в последующие годы. Хорошо укоренившиеся растения могут плодоносить от 10 до 15 лет и более.

Для удобрения наносите от 6 до 8 унций 10-10-10 ежегодно в виде 18-дюймового кольца вокруг растения ранней весной.

Обрезка

Красная смородина и крыжовник плодоносят у основания однолетней древесины, с наибольшей продуктивностью на отростках 2- и 3-летней древесины.Через 3-4 года старая древесина становится менее продуктивной и поэтому ее следует постепенно заменять молодыми побегами путем прореживания и возобновления. Черная смородина дает лучшие плоды на однолетней древесине, хотя эта древесина поддерживается 2-3-летними побегами. Все побеги старше 3 лет должны быть удалены, чтобы стимулировать рост новых побегов.

Обрезка спящих растений ранней весной непосредственно перед возобновлением роста, обычно в марте или начале апреля в Пенсильвании.Удалите ветки, которые падают на землю, или ветки, которые затеняют центр растения. После первого сезона роста удалите все, кроме шести-восьми, самые сильные побеги. После второго сезона оставляют четыре-пять однолетних побегов и три-четыре двухлетних побега. После третьего сезона оставьте по три-четыре побега из 1-, 2- и 3-летней древесины. В последующие годы удаляйте все самые старые побеги, ежегодно заменяя их новыми побегами.

Сбор урожая

Полностью окрашенные плоды собирайте по мере их появления, обычно в конце июня или июле в Пенсильвании.Каждое растение будет давать от 5 до 7 фунтов, когда созреет (обычно в течение третьего или четвертого года).

Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Реберные виды и пузырчатая ржавчина белой сосны – обновление, 9 июня 2015 г.

За последние несколько лет на северо-востоке возрос интерес к выращиванию и выращиванию смородины, крыжовника и других видов рода Ribes для выращивания на приусадебных участках и коммерческого производства фруктов. Благодаря развитию сортов, которые были либо устойчивыми, либо невосприимчивыми к возбудителю пузырчатой ржавчины белой сосны Cronartium ribicola, несколько штатов, включая Нью-Йорк и Нью-Гэмпшир, ослабили некогда стандартный и универсальный карантин растений Ribes, которые защищали ресурсы белой сосны. и так было на протяжении многих десятилетий.В отличие от других соседних штатов, Мэн никогда не менял свой закон о карантине Рибеса, и теперь это решение пошло нам на пользу. В настоящее время известно, что новый штамм патогена C. ribicola, идентифицированный в конце 2010 года, способен инфицировать ранее устойчивые и иммунные виды и сорта Ribes.

В 2014 году Лесная служба Министерства сельского хозяйства США завершила исследование для определения воздействия этого нового штамма C. ribicola на Ribes и белые сосны-хозяева в Нью-Гэмпшире. Наличие Ц.ribicola был подтвержден на 17 из 19 проверенных иммунных или устойчивых сортов Ribes. В исследовании также сообщалось о 18-процентной вероятности обнаружения пузырчатой ржавчины белой сосны на соснах, соседствующих с черной смородиной, которые были заражены новым штаммом патогена, но только о 2-процентной вероятности обнаружения ржавчины на соснах, соседствующих со свободной от патогенов ребер. Разница была высокодостоверна как статистически, так и эпидемиологически. Полный отчет опубликован по адресу

https://apsjournals.apsnet.org/doi/abs/10.1094/ПДИС-12-14-1338-РЭ.

Результаты этого исследования показывают, что нарушение устойчивости рябины представляет собой серьезную угрозу для ресурсов белой сосны и производства культивируемой рябины. По этой причине все фермеры и садоводы штата Мэн должны знать, что государственный карантин, запрещающий выращивание европейской черной смородины (Ribes nigrum) и всех ее сортов на всей территории штата, а также запрет на европейскую черную смородину и все другие виды Ribes. в установленной карантинной зоне остается в силе.Карту и список городов карантинных зон штата Мэн можно посмотреть по телефону

https://www.maine.gov/dacf/mfs/forest_health/documents/wpbr_quarantine_2010.pdf.

Уильям Д. Острофски, лесной патолог
Лесная служба штата Мэн

Текущий закон о ренте – штат Мэн

Роберта Бейли

Возвращение смородины, крыжовника и йошты, гибрида черной смородины и крыжовника. Интерес к выращиванию ребрышек растет, несмотря на действующий запрет на выращивание смородины и крыжовника в штате Мэн.(Подробнее см. в конце этой статьи.)

Смородина чрезвычайно выносливое, продуктивное, довольно устойчивое к болезням и декоративное растение. Традиционно используемые для приготовления джемов, желе и соков, они также имеют широкий спектр применения на травах: от лечения заболеваний полости рта и горла, лихорадки и недомоганий во время беременности, до дезодоранта и стимулятора долголетия. Когда веточки черной смородины кипятят в воде в течение 20 минут, чтобы приготовить чай, и этот чай принимают ежедневно, это может значительно уменьшить или устранить сильную эксему.Смородина богата витаминами С, В и А, а также несколькими минералами.

Красная смородина (Ribes rubrum) имеет терпкий, но очень ароматный вкус и является источником насыщенного красного желе, которое имеется в продаже. Белая смородина (Ribes sativum) менее кислая и более сладкая, и ее обычно едят в свежем виде. Они не являются источником светлой сушеной «смородины» в магазинах, которая на самом деле представляет собой небольшой виноград. Из черной смородины (Ribes nigrum) получаются отличные ликеры, джемы, мармелад и лечебные травы.Многие сорта отлично едят в свежем виде. В черной смородине витамина С в пять раз больше, чем в апельсинах.

Спецификации для посадки

Самые ранние семена смородины, произрастающей в прохладном климате, были найдены в датских поселениях эпохи мезолита. Они хорошо растут в Новой Англии и находятся в зонах от 2 до 5. Длительное воздействие температуры выше 86 градусов может привести к потере листьев.

Поскольку растения начинают распускать листья и цвести довольно рано весной, выберите место, защищенное от поздних весенних заморозков.Смородина хорошо растет на полном солнце, но будет плодоносить и в полутени. Они нетребовательны к требованиям к почве, растут на участках с содержанием органического вещества всего 1 процент. Идеальная почва – плодородный суглинок, обогащенный компостом или хорошо перепревшим навозом, с рН от 5,5 до 7,0. Смородина имеет неглубокие корни и нуждается во влажной почве. Они могут переносить тяжелые почвы, но не будут расти на влажном участке.

Традиционно черная смородина была самобесплодной, и для опыления друг друга требовалось два сорта, посаженные близко друг к другу.Современные сорта черной смородины самоплодны. Вся остальная смородина, а также крыжовник и йошта являются самоплодными и могут быть высажены поодиночке или в один ряд. Два сорта немного увеличат урожайность.

Смородина растет гроздьями. Они цветут в течение длительного времени — до 20 дней между верхушечной почкой и базальными цветками. Черная смородина растёт в небольших индивидуальных пыльниках. Выбирайте сорта с перекрывающимися сроками цветения.

Красная и белая смородина вырастают до 3-5 футов в высоту и ширину.Черная смородина в зрелом возрасте достигает 6 футов в высоту и ширину. Космические растения на расстоянии не менее 5 футов друг от друга с 8-12 футами между рядами.

Высаживайте очень рано весной или в сентябре, когда у растений достаточно времени, чтобы укорениться и быть готовыми к раннему весеннему росту. Растения продаются с открытыми корнями или в горшках. Выкопайте яму, чтобы разместить существующую корневую систему и будущий рост. Посадите растения немного глубже, чем они были в питомнике. Старые или более крупные кусты следует сажать так, чтобы можно было заглубить три нижние почки.Заполните яму почвой, обогащенной компостом, и утрамбуйте землю, чтобы удалить воздушные карманы. Обрежьте ветки до пяти почек в длину.

Вегетативно размножаемые растения образуют свои корни в верхнем слое почвы толщиной от 8 до 16 дюймов (практически все коммерческие растения вегетативно размножаются черенками), а сеянцы имеют небольшой стержневой корень. Все выиграют от 6-дюймовой мульчи из коры или древесной щепы. Поскольку у смородины неглубокие корни, тщательно смочите почву и замульчируйте растения на 5-6 дюймов древесной щепой или органическим веществом, чтобы удерживать влагу и сохранять почву прохладной.Поливайте растения два-три раза в неделю в течение первого месяца, а затем следите за тем, чтобы растения получали по 1 дюйму воды в неделю в течение первого года.

Обрезка и удобрения

Для поддержания наилучшего производства необходима периодическая обрезка. Обрезайте, когда растения находятся в состоянии покоя. Смородина черная плодоносит на однолетней древесине и шпорах двухлетней древесины. Как только они приживутся, удаляйте от одной четверти до одной трети двухлетней древесины каждый год. Плохо растущие кусты можно оживить, обрезав слабую или старую поросль до уровня земли.Определить возраст роста просто: новые побеги бледно-коричневые, древесина второго года серая, а старая древесина созревает черная.

Смородина красная или белая плодоносит на двух- и трехлетней древесине. Обрежьте, чтобы удалить старую древесину. Новые побеги, выходящие из основания растения, следует проредить до шести самых сильных.

Смородине очень полезны регулярные подкормки, особенно азотом и калием. Трехлетнее растение будет использовать 2 унции азота в год, четырехлетнее — 4 унции.Подкармливайте ежегодно полным органическим удобрением и компостом. Костная мука и сул-по-маг являются медленно доступными источниками питательных веществ, но не следует полагаться на них как на единственные источники.

Урожай

Плодоношение происходит через один-два года после посадки. Полная урожайность достигается на четвертый или пятый год, при этом растения черной смородины плодоносят не менее 10 лет, а красная и белая — от 15 до 20 лет. Плоды созревают в течение длительного периода с июня по август, причем сначала созревают черные сорта, затем красные, затем белые.Трехлетний куст дает от 2 до 5 литров. Созревший куст красной смородины дает от 5 до 10 литров. Урожайность черной смородины может быть выше.

Одно из достоинств плода заключается в том, что он висит на растении в течение недели или более после созревания, что дает занятому садовнику некоторую свободу действий при сборе урожая. Красная и белая смородина формируются на веточке и могут быть собраны с веточки одновременно. Черная смородина растет как отдельные ягоды, и ее лучше всего собирать за несколько сборов, так как вкус улучшается по мере созревания.Слегка недозрелые плоды дают самые высокие уровни пектина для приготовления желе, в то время как мертвые спелые плоды придают насыщенный вкус сокам.

Вредители

Небольшие изолированные насаждения смородины, как правило, относительно устойчивы к болезням. Тля, щитовки и мотыльки иногда атакуют смородину, но не наносят серьезного ущерба. Смородиновая плодовая муха может быть проблемой: личинки внедряются в плоды после вылупления яиц, и плоды преждевременно обесцвечиваются, поскольку личинки поедают их внутри. Bacillus thuringiensis является эффективным средством контроля. Завезенный смородиновый червь в отдельные годы уничтожает листья, питаясь листьями. Проверьте нижнюю сторону листьев, чтобы обнаружить их. Ротенон или пиретрум могут контролировать их (хотя ротенон может быть довольно токсичным для аппликатора).

Мучнистая роса и антракноз иногда поражают кусты смородины. Мучнистая роса, белый мучнистый налет на листьях, ветвях и плодах, является наиболее распространенным заболеванием, с которым вы столкнетесь. Чтобы избежать и того, и другого, выбирайте устойчивые сорта, не тесните растения и обрезайте растения, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и уменьшить распространение грибковых спор.Антракноз обесцвечивает и образует пятна на листьях.

Пузырчатая ржавчина белой сосны — это печально известное заболевание, которое мешает большинству майнеров выращивать Ribes. Поскольку в дикой природе Ribes и в некоторых культивируемых Ribes видах и сортах содержится Cronartim ribicola, паразитический гриб, вызывающий пузырчатую ржавчину белой сосны на любых пяти игольчатых соснах (белой и кедровой), штаты, заинтересованные в пиломатериалах сосны, запретили импорт из всех Рибе в начале 1900-х гг.Мэн — единственный штат, в котором до сих пор действует активная программа искоренения, хотя некоторые из них по-прежнему запрещают ввоз растений.

Ситуация достаточно сложная. Несмотря на ограничения, пузырчатая ржавчина сосны белой сохраняется. Климат является важнейшим фактором распространения болезни: она больше распространяется в годы с влажной погодой, меньше — в засушливые. Это происходит независимо от программ искоренения. Споры из сосен путешествуют на сотни миль и заражают Ribes, , а споры из Ribes путешествуют на десятки миль и более, чтобы заразить сосны.Восприимчивые вид Ribes являются дикими на всей территории Соединенных Штатов и Канады. В штате Мэн обитает 40 диких видов 90 091 риба. Некоторые Ribes кажутся устойчивыми или невосприимчивыми, и проводятся селекция и испытания новых штаммов для продвижения этой черты.

Некоторые задаются вопросом, будут ли иммунные или устойчивые сорта, распространенные в дикой природе, нести с собой эти черты. Другие предполагают, что распространяется так много диких растений, что посадка устойчивых сортов приведет к появлению в дикой природе более устойчивых генов, поскольку птицы распространяют семена, которые могут содержать устойчивые гены.

Сосны обладают некоторой устойчивостью: пузырчатая ржавчина белой сосны не смогла уничтожить сосны. Лесники отбирают и размножают устойчивые деревья. Проводятся исследования по распылению минерального масла низкого качества на Ribes (во время стадии уридина) для предотвращения или уменьшения распространения болезни.

Кроме того, гибель сосен от пузырчатой ржавчины белой сосны, по-видимому, связана с другими грибами. В этой области также проводятся исследования.

В штате Мэн Ribes nigrum запрещен.Красная смородина и крыжовник запрещены в большинстве округов, но их можно выращивать в некоторых частях округов Оксфорд, Франклин, Сомерсет, Пискатакис, Пенобскот, Арустук и Вашингтон. (см. вставку)

На многие штаты оказывается давление с целью изменить законы, потому что многие люди заинтересованы в выращивании Ribes . Океанский спрей теперь производит клюквенно-смородиновый сок. Сообщите нашему Департаменту сельского хозяйства, что мы хотим иметь возможность выращивать этот фрукт.

Библиография

Книга ягод на заднем дворе, Стелла Отто, Ottographics, 1995.

Еда, Уэверли Рут, Саймон и Шустер, 1980.

Письмо от Кима Хаммера, эксперта USDA Ribes , Корваллис, Орегон, 6 января 1999 г.

Ресурсы

Исследователь Ribes из Министерства сельского хозяйства США; Ким Хаммер (электронная почта: [email protected]) USDA ARS NCGR-Corvallis, Oregon

TIRA, Международная ассоциация производителей риса; Box 428, Boonville, CA 95415, электронная почта: [email protected]_net. Членство $20.00/год

Информационная страница о пузырчатой ржавчине белой сосны (WPBR) (www.cce.cornell.edu/columbia/smckay/wpbr.html). Веб-редактор: Стивен Маккей, основатель TIRA, Международной ассоциации виноградников. Электронная почта: [email protected] CCE округа Колумбия, 479 Rte. 66, Гудзон, Нью-Йорк 12534. (518) 828-3346. Заявление о видении: И сосна белая, и ребра должны иметь возможность выращиваться в качестве товарных культур без экономического ущерба от пузырчатой ржавчины сосны белой

[Cornell Fruit Resources: крыжовник и смородина; www.fruit.cornell.edu/mfruit/gooseberries.html]

Энн Гиббс, садовод штата Мэн, департамент сельского хозяйства., 28 State House Stn., Огаста, ME 04333; (207) 287-3891; (207) 287-7548; [электронная почта защищена]

Дэйв Струбл, государственный энтомолог, Лесная служба штата Мэн, 22 State House Stn., Augusta, ME 04333; (207) 287-4981; [электронная почта защищена]

Кларк А. Грейнджер, лесной патолог, Лесная служба штата Мэн, 50 Hospital Street, Augusta, ME 04330; (207) 287-2431; [электронная почта защищена]

Уильям Д. Островски, доц. Профессор-исследователь Университета штата Мэн, Отдел совместных исследований лесного хозяйства, 5755 Nutting Orono, ME 04469-5755; (207) 581-2877; [электронная почта защищена]

Топ

Текущий закон о ренте – штат Мэн

Положения о пузырчатой ржавчине и карантине белой сосны перечислены в Разделе 12 MRSA 1988, Подглава III, Раздел 803:8305 Перевозка запрещена.

Директор может запретить, предотвратить или регулировать ввоз или перемещение в штате из любой его части в любую другую часть любых растений рода Ribes или других питомников или диких растений, поголовья или частей растений, которые могут вызвать интродукция или распространение опасного лесного насекомого или болезни. Директор может издавать необходимые приказы, разрешения и уведомления, необходимые для выполнения этого раздела, которые не должны рассматриваться как требующие или представляющие собой судебное разбирательство в соответствии с Законом об административных процедурах штата Мэн, раздел 5, глава 375.

Положение

: пузырчатая ржавчина белой сосны, карантин смородины и кустов крыжовника.

A. Продажа, транспортировка, дальнейшая посадка или владение растениями рода Ribes (широко известными как растения смородины и крыжовника, включая культивируемые дикорастущие или декоративные сорта) запрещены в следующих округах штата Мэн: остроумие: Йорк, Камберленд, Андроскоггин, Кеннебек, Сагадахок, Линкольн, Нокс, Уолдо, Хэнкок и части Оксфорда, Франклина, Сомерсета, Пискатакиса, Пенобскота, Арустука и Вашингтона.

B. Выращивание или хранение европейской черной смородины, Ribes nigrum , ее разновидностей или гибридов где-либо в пределах штата Мэн запрещено. Этот карантин находится в ведении отдела по борьбе с насекомыми и болезнями Лесной службы штата Мэн.

Верх

Смородина и крыжовник | Южные центры

И крыжовник, и смородина относятся к роду Ribes . Когда-то они были довольно популярны в Соединенных Штатах в 1800-х годах. Согласно сообщениям, в 1899 году производство [ Ribes ] в США достигло почти 7000 акров (Bratsch and Williams, 2009). Однако в начале 1900-х годов пузырчатая ржавчина белой сосны (WPBR) стала серьезным заболеванием, угрожающим прибыльному лесному бизнесу в Соединенных Штатах. Ribes были замешаны в качестве альтернативных хозяев WPBR. В попытке предотвратить распространение WPBR федеральное правительство и правительства штатов США запретили размножение, посадку и выращивание смородины и крыжовника примерно в 1912 году.В разных штатах были разные степени ограничений. На черную смородину было больше ограничений, чем на другие растения Ribes. Однако коммерческое производство Ribes прекратилось вскоре после федерального запрета.

Несмотря на то, что федеральный запрет на рибес был снят в 1966 году, интереса к его выращиванию не было. Несколько исследователей продолжали исследовательские программы Райбеса в США и Канаде. По мере роста потребительского спроса на питательные местные продукты возрождается интерес к выращиванию крыжовника и смородины как к новым плодовым культурам из-за их высокого содержания витаминов и антиоксидантов и широкого применения. По словам Барни и Хаммера, в Северной Америке из смородины в основном делают желе, приправы и соки. Крыжовник используется в основном в вареньях, желе, выпечке и компотах. Созревший в кустах крыжовник, съеденный с рук в качестве столового десерта, — восхитительное лакомство (Barney and Hummer, 2005.)

Рыночный потенциал

Смородина и крыжовник могут быть хорошей специальной культурой, которую фермеры могут выращивать для получения прибыли. Необходимы как производственные исследования, так и рынки сбыта, поскольку потребители не очень хорошо знакомы со смородиной и крыжовником из-за их ограниченной доступности в Огайо или в США в целом.

Россия, Германия и Польша являются ведущими странами по производству смородины и крыжовника. В 2001 году эти три страны произвели в общей сложности 658 698 метрических тонн (одна метрическая тонна = 1,1 тонна) смородины! В 2009 году общее количество этих трех стран составило 522 300 метрических тонн, из них 314 000 в России, 196 453 в Польше и 11 847 в Германии. Нашим производителям может быть нереально ожидать, что сначала появится рынок быстрого приготовления. Тем не менее, все еще возможно, что сначала можно будет освоить нишу рынка смородины и крыжовника.Этот рынок может увеличиваться в размерах с течением времени. Чтобы сделать отрасль Ribes жизнеспособной, необходима комплексная маркетинговая программа. Некоторые из маркетинговых инструментов и протоколов защиты, которые были разработаны Южными центрами OSU, будут полезны для развития отрасли. Несколько фермеров в Огайо посадили крыжовник и смородину, но добились ограниченного успеха. Благодаря повышению осведомленности потребителей и увеличению производства, индустрия Ribes потенциально может достичь значительных размеров в Огайо.

Законность Рибе Производство в Огайо

Федеральное правительство сняло запрет на Ribes в 1966 году.Многие штаты ослабили ограничения на производство Ribes . В штате Огайо действующий закон штата Огайо (Постановление AG-71-85. 01) о подавлении и борьбе с болезнью пузырчатой ржавчины белой сосны выглядит следующим образом:

(A) Черная смородина европейская, Ribes nigrum L. или любая разновидность этого вида настоящим объявляется общественным достоянием, и владение, транспортировка, посадка, размножение, продажа или предложение для любого лица продажа, растения, корни, черенки, семена или черенки этих растений в таком состоянии.

(B) Признанные сорта, например, «Consort», полученный путем гибридизации Ribes nigrum L. или его разновидности с устойчивыми или иммунными видами, известными как иммунные или высокоустойчивые к грибку пузырчатой ржавчины белой сосны (Cronartium ribicola , Fischer) освобождаются от ограничений, налагаемых пунктом (A) выше.

Было доказано, что семь сортов (Consort, Coronet, Crusader, Titania, Lowes Auslese, Polar и Willoughby) обладают иммунитетом и могут быть доставлены в Огайо.Все остальные сорта черной смородины запрещены. Кроме того, закон Огайо не запрещает выращивать красную смородину или крыжовник на территории штата.

Типы Ребра

Описание смородины, крыжовника и йошты взято из информационного бюллетеня доктора. Братч и Уильямс. Авторы благодарят д-ра Bratsch за предоставление разрешения на использование содержания Specialty Crop Profile: Ribes (смородина и крыжовник). Издание доступно по адресу http://pubs.доб.vt.edu/438/438-107/438-107.html

Смородина

Большинство культивируемых сортов смородины европейского происхождения, хотя есть много местных североамериканских видов (Bratsch and Williams, 2009). Смородина бывает красной, белой, розовой и черной. В отличие от крыжовника, растения смородины не имеют шипов. Их плоды размером с горошину. Они собраны в гроздья, похожие на виноград, называемые «полосками», и их можно собирать гроздьями. Некоторые из распространенных видов смородины: Ribes rubrum (большая часть красной смородины и некоторые сорта белой), R.petraeum (белый), R. vulgare (розовый, белый и красный), R. nigrum и R. ussurienses (черный). Вкус смородины терпкий. Вот почему смородину редко едят в свежем виде.

Из них обычно делают соки, джемы и желе. Черная смородина имеет очень сильный запах, который некоторые могут счесть довольно неприятным. Они также имеют вяжущий вкус. Тем не менее, они высоко ценятся в Европе за соковую продукцию и высокое содержание питательных веществ. Черная смородина имеет одну из самых высоких концентраций витамина С среди фруктов.Концентрация витамина С в них может достигать 250 миллиграммов на 100 граммов сока даже после шести месяцев хранения (Bratsch and Williams, 2009).

Описание распространенных сортов

Красный

КАСКАД: Раннее созревание. Плоды крупные, темно-красные, но сила и урожайность средние.

JONKEERS VAN TETS: Дает высокие урожаи. Плоды темно-красные, очень вкусные.Устойчив к милдью и тле; восприимчивы к ботритису.

КРАСНОЕ ОЗЕРО: Сильнорослый, выносливый и продуктивный сорт. Плоды крупные, ярко-красные при созревании, хорошего качества. Грозди на длинных стеблях легко собирать. Восприимчив к мучнистой росе.

РОВАДА: надежный производитель. Он поздно цветет и плодоносит, поэтому заморозки менее опасны, чем для других сортов. Устойчив к мучнистой росе и другим лиственным болезням.

УИЛДЕР: Очень похоже на Красное озеро — высокая урожайность с качественными ягодами.Обладает большей устойчивостью к пятнистости листьев.

Бело-розовый

БЛАНКА: Надежный и дает высокие урожаи. Растения мощные и легко выращиваемые.

РОЗОВОЕ ШАМПАНСКОЕ: Хорошее качество и вкус. Как следует из названия, фрукты интересны

Оттенок розового (урожайность, как правило, низкая)

ПРИМУС: Плодоносит в конце сезона. Растения сильнорослые. По большинству характеристик похож на Бланку, но урожайность немного ниже.

БЕЛЫЙ ИМПЕРИАЛ: Имеет низкую кислотность и дает умеренный урожай. Растения имеют раскидистый характер.

Черный

Ниже перечислены только сорта с хорошей устойчивостью к пузырчатой ржавчине сосны белой.

БЕН САРЕК: Настоятельно рекомендуется для домашних садоводов. Кусты компактные, примерно 3 фута в высоту в зрелом возрасте, с высокой урожайностью и легким сбором плодов. Из него получаются отличные джемы и желе, рекомендуется для виноделия.Обладает высокой устойчивостью к пузырчатой ржавчине белой сосны.

CONSORT: Дает средний урожай мелких и средних плодов. Растения самобесплодны. Хотя этот сорт устойчив к бело-розовой пузырчатой ржавчине, он восприимчив к пятнистости листьев и мучнистой росе.

КОРОНЕТ: Урожайность обычно низкая, а качество плодов незначительное. Требуется опылитель.

CRUSADER: Незначительная производительность и низкое качество. Требуется опылитель.

TITIANA: Дает обильные урожаи крупных высококачественных плодов. Обладает очень высокой устойчивостью к пузырчатой ржавчине сосны белой. Смородина (гвоздика или буйволиная)

CRANDALL: местный вид смородины, который иногда считается более родственным крыжовнику, чем смородине. Ценится за очень ароматные цветы.

Крыжовник

Культурный крыжовник делится на два основных типа: европейский (Ribes Grossularia var. uva-crispa) и американский (R. hirtellum). Европейские типы произрастают в Северной Африке и Кавказских горах Восточной Европы и Западной Азии, тогда как американские типы произрастают в северных Соединенных Штатах и Канаде (Bratsch and Williams, 2009).

Размеры плодов европейских видов варьируют в широких пределах: от размера горошины до размера небольшого яйца. Цвет также варьируется: плоды созревают в оттенках зеленого, розового, красного, фиолетового, белого и желтого. Такое разнообразие обусловлено исторической популярностью европейского крыжовника. За последние два столетия были выведены сотни сортов с упором на призовые размеры и цвет плодов (Bratsch and Williams, 2009).

Индейские виды крыжовника имеют меньший размер плодов и меньший вкус, но очень устойчивы к болезням по сравнению с европейскими сортами, которые известны своей восприимчивостью к мучнистой росе и пятнистости листьев.Это ограничило выращивание большинства европейских видов в США, поскольку они требуют значительного применения фунгицидов для обеспечения регулярного урожая. Однако устойчивость к болезням улучшается за счет дополнительной селекции с американскими типами, и недавно в США и Канаде было выведено несколько новых многообещающих европейских сортов. Эти новые сорта могут увеличить производство в США и расширить возможности производства с низким уровнем опрыскивания или органического производства; важно, учитывая, что количество зарегистрированных пестицидов ограничено.Для сравнения, большинство известных американских сортов, имеющихся в продаже сегодня, имели некоторое историческое вливание европейской генетики для улучшения размера и вкуса, что можно проследить до нескольких селекционных скрещиваний, сделанных в 1800-х годах.

Все сорта крыжовника имеют различную степень колючести. Плоды образуются небольшими группами или поодиночке на стеблях и собираются индивидуально. В Европе разработаны специализированные механические комбайны для сбора плодов крыжовника и смородины. Эти комбайны не всегда доступны в США.С., но можно импортировать. Для мелкосерийного производства ручной сбор по-прежнему остается наиболее экономичным методом сбора урожая, но значительно увеличивает стоимость производства.

Описание распространенных сортов

CAPTIVATOR: американо-европейский гибрид, дающий большие сладкие розовато-красные плоды. Растения устойчивы к милдью.

PIXWELL: Продается чаще всего, очень урожайный и выносливый, но плоды только хорошего качества.Плоды лучше всего собирать чуть недозрелыми. Растения устойчивы к милдью.

POORMAN: Красные плоды, большие и ароматные. Плоды созревают в течение длительного сезона и являются лучшим сортом американских сортов для приусадебных садов, поскольку они сильнорослые и имеют меньше шипов и меньшего размера, чем большинство сортов. Устойчив к мучнистой росе.

HINNONMAKI RED: Имеет терпкую кожицу, но сладкую, ароматную мякоть. Растения среднерослые, частично устойчивы к мучнистой росе.

INVICTA: Имеет большие бледно-зеленые плоды и менее ароматный, чем большинство европейских сортов. Растения большие и имеют много колючек. Обладает хорошей устойчивостью к мучнистой росе.

Йостаберри

Йоштаберри – это межвидовой гибрид крыжовника и черной смородины. Его плоды крупнее смородины, похожи на крыжовник и черного цвета. Стебли без шипов. Качество фруктов не получило широкого распространения как в свежем, так и в переработанном виде, но оно вдохновило на возобновление селекционных усилий с разработкой новых и улучшенных скрещиваний.Он имеет интенсивный рост и устойчив к пузырчатой ржавчине белой сосны ( Cronartium ribicola ). Устойчивость к болезням (мучнистая роса) аналогична родительской черной смородине.

Благодарности: Мы хотели бы поблагодарить Департамент сельского хозяйства штата Огайо и Министерство сельского хозяйства США за предоставление гранта на специальные культуры в 2009-2011 гг.

Как выращивать смородину и крыжовник для джемов и пирогов

КОРВАЛИС, штат Орегон. Смородина и крыжовник, которые превосходны для джемов, соков и пирогов, устойчивы к холоду, могут расти в любом месте в штате Орегон и прекрасно смотрятся в домашнем саду.

Садовники могут начать подготовку участка уже сейчас, разложив органические материалы для посадки ранней следующей весной.

По словам Бернадин Стрик, специалиста по ягодам из Службы распространения знаний Университета штата Орегон, терпко-сладкие ягоды имеют черный, красный, желто-зеленый или беловатый цвет, легко замораживаются и богаты витамином С. Эти привлекательные кустарники также легко выращивать в домашнем ландшафте.

Родом из Северной Америки, смородина и крыжовник чаще выращивались на рубеже веков.После вспышек пузырчатой ржавчины белой сосны было обнаружено, что смородина является переносчиком болезни. Чтобы защитить сосны, федеральный закон предписал уничтожить всю смородину и крыжовник, представителей рода Ribes.

Однако с тех пор селекционеры вывели устойчивые к болезням сорта смородины и крыжовника и испытали их в Орегоне на объектах Министерства сельского хозяйства США в Корваллисе. Федеральный закон, запрещающий выращивание Рибе, был отменен в 1966 году в большинстве штатов.Запрет был снят в Орегоне, потому что в штате так много местных видов Ribes, включая красную цветущую смородину и вонючую смородину.

У Стрика есть советы по выращиванию смородины и крыжовника, которые начинаются с выбора участка. Она говорит, что на восточной стороне Каскадов не следует сажать эти плодоносящие кустарники в морозные карманы. Если вы сажаете на склоне, вы снижаете риск повреждения морозом и таких заболеваний, как мучнистая роса. Если лето в вашем районе жаркое, посадите растение в частично затененном месте или на северном или северо-восточном склоне.

Если вы живете на западной стороне Каскадов, выберите место с полным солнцем.

Крыжовник и смородина растут на хорошо дренированных суглинках с добавлением органического материала. Если у вас плохо дренированная почва, вы можете посадить ягодные кусты на приподнятой грядке. Располагайте ягодные растения в рядах на расстоянии трех-четырех футов друг от друга. Черная смородина должна быть на расстоянии четырех-пяти футов друг от друга, а ряды посажены на расстоянии не менее семи футов друг от друга.

Если в вашем районе растут пятихвойные белые сосны, посадите устойчивые к ржавчине сорта, такие как красная смородина Викинг и черная смородина Консорт.

Чтобы подготовить садовый участок, удалите сорняки, особенно многолетники. Хорошо добавить органический материал осенью и дать ему разложиться за зиму, а смородину или крыжовник посадить ранней весной. Навоз, компост, листья, измельченное сено и т. д. являются хорошими добавками к почве. Эти растения любят рН около 6; перед посадкой проверьте рН почвы. На кислых почвах может потребоваться известкование.

Выбирайте лучшие сорта. У Службы распространения знаний OSU есть онлайн-публикация, которая поможет выбрать лучшие сорта ягод для Центрального Орегона.

Выращивание смородины как бизнес: Особенности бизнеса на выращивании чёрной смородины: с чего начать