Из бересты: Изделия из бересты, сувениры из бересты купить в Мокве

Содержание

Изделия из бересты — натуральный, целебный продукт

Правила ухода за берестяными изделиями:

Изделия можно протирать влажной тряпочкой, но нельзя замачивать их в воде.
После протирки изделия желательно смазать его растительным маслом или воском для придания блеска и сохранения эластичности бересты.
Под воздействием горячего потока воздуха изделия коробятся и теряют свою форму, поэтому не ставьте их вблизи отопительных приборов и под прямые солнечные лучи.

О бересте

Береста — это верхний слой березовой коры. Традиционно береза считается благоприятным и чистым деревом. В старину говорили, что береза зимой греет, весной поит, летом радует, и целый год в бане парит. Этот красивый, прочный и доступный материал легко поддается обработке и служит долгие годы.

Бересту заготавливают весной и осенью, во время сокодвижения. Есть всего несколько дней в эти периоды, когда кора сама отслаивается, позволяя без ущерба для дерева ее снять. В это время она эластична и легко снимается со ствола дерева.

Полезные свойства бересты.

Считается, что по своим физическим свойствам береста очень похожа на натуральную кожу. Мягкая, бархатистая поверхность бересты очень приятна на ощупь, а её цветовая гамма варьируется от шоколадной до золотистой и кремовой. Изделия, изготовленные из бересты, прошедшей специальную обработку, ничуть не уступают по своим свойствам аналогичным изделиям из кожи.

Бактерицидные свойства бересты.

Береста — мощный антисептик, природный абсорбент. Исследования показали, что в коре и древесине березы присутствуют ионы серебра, предотвращающие рост бактерий. Поэтому продукты, которые хранятся в берестяных туесах, сохраняют свою свежесть долгий период времени.

Берестяной туесок лучше всякого термоса. Издревле в бересте хранили молоко, которое могло не прокисать две недели, а также рыбу, мясо, грибы и другие продукты. В крупе и муке, хранящейся в берестяном туеске или коробе, никогда не заведется жучок. Кроме того береста обладает свойством забирать лишнюю влагу. Некоторые даже приспособились хранить в бересте меховые шубы и шапки, тем самым предохраняя их от моли.

Береста успокаивает и дает положительную энергию.

Люди испокон веков знали и ценили лечебные свойства бересты. На Руси говорили, что береза забирает боль и дает здоровье. Говорят, чтобы успокоиться, достаточно некоторое время посмотреть на бересту или подержать её в руках.

Береста стерилизует воздух.

Доказано, в березовом лесу воздух в несколько раз стерильнее, чем в операционной. В доме, где имеются изделия из бересты, человек дышит целебным воздухом. Береста обладает мощнейшим антигрибковым, антивирусным и бактерицидным действием. Гомеопатические дозы берестяных фитонцидов днем и ночью сражаются за ваше здоровье!

Стили изготовления берестяных изделий.

Плетение — это наиболее древний способ обработки бересты. В плетении используется преимущественно один вид переплетения, подобный полотняному в ткачестве, когда нити основы чередуются через одну с нитями утка.

Резьба по бересте выполняется большим количеством резаков разной формы, которые есть в арсенале мастера. Все элементы резного узора гармонично соединены между собой, а в отверстиях узора просвечивает нижний слой.

Тиснение — это отпечаток рисунка на бересте с помощью металлических штампов. Используя набор штампов, можно оттеснить на бересте довольно сложный рисунок.

Многие изделия из бересты расписываются вручную. Самым распространённым сюжетом росписи является букет — пышные, яркие цветы в обрамлении листьев и травинок.

Заказать актуальный прайс-лист

Справочный материал по теме: «Береста, изделия из бересты» | Традиционная культура русских Заонежья (материалы методического кабинета экскурсионного отдела)| Электронная библиотека

Музей «Кижи», 1978 год

Береста. Полузабыто это слово, стариной веет от него. Ныне в обиходе редко где увидишь берестяную вещь, чаще изделия из бересты красуются в современных квартирах в качестве сувениров. Когда смотришь на крохотные берестяные корзиночки, миниатюрные лапти, становится немного обидно за этот чудесный материал, имеющий древнюю историю и обладающий богатейшими возможностями.

В толковом словаре живого русского языка, составленном В.И.Далем, говорится, что слово «береста» женского рода и правильно произносится с ударением на второй слог – береста.

Сейчас даже трудно предположить с какого времени береста стала использоваться практически. В «Песне о Гайовате» американского поэта Генри Лонгфелло, сложенной на основании легенд североамериканских индейцев, в главе «Письмена» говорится:

Из мешка он вынул краскиВсех цветов он вынул краскиИ на гладкой на берестеМного сделать тайных знаковВсе они изображалиНаши мысли, наши речи. [1] .

Исторические и археологические сведения подтверждают, что с давних пор береста использовалась в качестве писчего материала. При раскопках в Новгороде, проходивших под руководством А.В.Арциховского, было найдено более четырехсот берестяных грамот, относящихся к XII–XIV векам. Среди них четыре грамоты, проливающие свет на отдельные события истории Карелии. В одной из них говорится: «Бьют челом карелы из погостов Колюлакского и Кирьякского Господину Новгороду. Обижены мы с немецкой половины. Земля отцов наших и дедов… у выловцев, господа, отняли кречетов… Верши рыболовные пограбили, а сами мы…» [2] . Как известно, после войны 1323 года был заключен договор межу новгородцами и шведами на Ореховом острове, в истоке Невы.

Желая устранить причину постоянного столкновения на границе, новгородцы передали Швеции три карельских погоста, до тех пор принадлежавших Новгороду. И вот текст вышеприведенной грамоты свидетельствует о том, что хозяйственные взаимоотношения на границе оставались сложными и содержали в себе постоянную опасность новых столкновений.

Участник новгородских археологических экспедиций В.А.Янин в книге «Я послал тебе бересту…» рассказывает о четырех новгородских грамотах, написанных на карельском языке. Одна из них была найдена в слоях середины XIII века. Это грамота №292. В ней надпись в три строки: «Юманануоли 10 ншмижи ноулисе хан оли омю боу юмола соудьни иохови». Долго бились ученые над непонятными словами этого документа. Прочел грамоту специалист по финской филологии Ю.С.Елисеев. Оказалось, что грамота написана русскими буквами на карельском языке. Текст ее таков: «Божья стрела десять имен твоих стрела та она принадлежит Богу. Бог судный направляет». [3] Это заклинание, языческая молитва. Пережитки язычества в XIII–XIVвв. в Новгороде и в землях новгородских были устойчивы даже в среде православного населения.

Прочтение грамоты было большой удачей для лингвистов, этот текст на 600 лет старше всех известных на сегодняшний день текстов, написанных на карельском языке.

Интересен еще тот факт, что шесть из восьми «карельских» грамот XIII–XIV веков найдены были на территории одной усадьбы (она была условно названа усадьбой «Е»). Известно, что в усадьбе «Е» в середине XIV века жил «данник» Дмитр, собиравший дани в карельской земле. Все это дает возможность исследователям предположить, что право собирать дани в определенном районе, в данном случае, в Карелии, принадлежало определенной семье. Вот так, благодаря берестяным грамотам, прочтена еще одна страница истории нашего края.[текст с сайта музея-заповедника «Кижи»: http://kizhi.karelia.ru]

В музеях и архивах нашего времени сохранилось довольно много документов, написанных на бересте и относящихся к более позднему времени. В Сибири в 1715 году в берестяную, сохранившуюся до наших дней книгу, записывали ясак, дань в пользу московского царя.

Этнограф С. В. Максимов, видевший в середине XIX века берестяную книгу на реке Мезени, восхищался этим необычным для нас писчим материалом. Только один недостаток отметил он, что береста разодралась от частого употребления в мозолистых руках поморских чтецов по тем местам, где находились в бересте прожилки.

Народности Сибири – ханты и манси – для превращения бересты в писчий материал кипятили ее в воде. Эти же народы во время медвежьих праздников надевали слегка подкрашенные берестяные маски.

Известно о берестяных письмах в Швеции XV века и позднее в XVII и XVIII веках. А во Франции в 1836 году были сделаны попытки выделки бумаги из бересты.

…[текст с сайта музея-заповедника «Кижи»: http://kizhi.karelia.ru]

Значение бересты для крестьянского хозяйства трудно переоценить. О том, насколько оно было велико, можно судить по пословице «Кабы не лыко, дп не береста, так мужик бы рассыпался».

В каждой северной крестьянской избе на надлавочнице хранился клубок берестяной заготовки. Смастерить пастуший рожок, «подкотельник» (подставка под котелок), сплести берестяной мячик или птичку детям на забаву (тот же мячик с камешком внутри превращался в погремушку для самого маленького в семье) – все это было делом обычным.

Собрался северный крестьянин в лес или в поле – за плечами у него берестяной «кошель», с собой у него дорожная солонка – утица с пробкой–клювиком. Береста легка и прочна, вещи из нее не тяготят в пути. Перейти топкие болота помогут берестяные сапоги, которые особенно распространены в Северной Карелии, футляр из бересты предохранит ружье во время дождя.

И в рыболовстве не обойтись без ее помощи. Грузило к сетям, поплавки, короба для хранения сущика – широко бытовали на севере. В приморских районах Сибири пользовались «берестянкой» – челноком из березовой коры на одного–двух человек. Основа ее – легкая деревянная рама, прокалываемая специально выделанной берестой. Во время археологических раскопок крепости «Орешек» в постройках и культурных слоях XV–XVI вв. было собрано много предметов, относящихся к рыболовству. Среди них очень интересные по форме берестяные поплавки, сшитые из нескольких слоев. Сохранившиеся следы разметки каленым железом говорят о том, что разметка производилась по шаблону, чтобы поплавки имели более или менее одинаковые размеры. [4]

Берестяное плетение одно из самых древних, а сегодня одно из самых редких ремесел. Бересту для плетения заготовляли ранней весной. В зависимости от условий и места произрастания березы и от части ствола, с которого снимается береста, различают следующие сорта: верховая (с верхней части ствола) – лучший, более тонкий слой, с середины ствола – более толстый. Берестяную ленту (саргу) срезали со ствола березы по спирали. Перед началом работы саргу смазывали льняным маслом. При плетении пользовались клинообразным инструментом из дерев, железа и лосьего рога – кочедыгом. Финский этнограф Ниило Валонен отмечает, что иногда пользуются костяной палочкой (берется суставная кость овцы или теленка, ее вываривают, шлифуют, заостряют один конец в виде лезвия). [5] [текст с сайта музея-заповедника «Кижи»: http://kizhi.karelia.ru]

Плетение велось в три–четыре сарги, благодаря чему получалась прочная вещь, не пропускавшая даже воду и воздух. Но, чтобы обеспечить берестяной вещи герметичность и водонепроницаемость, ее время от времени немного размачивали.

Старинные лапти с одной острой пяткой, а позже возник новый тип – с двойной пяткой, с заострениями по углам. Наиболее распространен «московский» тип лаптей. Их плели с крупной головкой и толстыми бортами.

На северо–западе (в Псковской и Новгородской губерниях) был распространен «северный» тип лаптей. Северные лапти плели косым плетением, с низкими бочками.

Бытовали и берестяные «ходоки», которые носили на босую ногу, не привязывая к ноге, такая обувь имела форму башмаков или сапог. В них ходили в баню или убирали за скотом.[текст с сайта музея-заповедника «Кижи»: http://kizhi.karelia.ru]

Береста легка, дешева, а главное не обладает запахом, который мог бы предаться пищевым продуктам и отразиться на их качестве. Большое место в числе берестяных изделий занимала различная хозяйственная посуда для кухни, для обеденного стола, для погреба и кладовых, где хранились продукты, приготовленные впрок. Здесь и кужонки для хранения муки и крупы, бурак для хранения соли, подкотельник, черепуга для взятия воды из колодца, туеса для хранения молока, простокваши, кваса. Наиболее распространенной формой берестяной посуды был туес – цилиндрический сосуд с откидной крышкой, легкий и прочный, незаменимый для хранения и переноса молока, кваса и других пищевых продуктов. В таких туесах квас и молоко остается свежим, прохладным и в них обычно женщины и дети носили косарям напитки в пору сенокоса.

Во время раскопок в Новгороде наряду с грамотами было найдено большое количество берестяных обрывков – остатков туесов. На большей части этих обрывков имеются следы прошивки. Там же в 1951 году был найден ободок туеса, на котором процарапан текст загадки: «Есть город между небом и землей, а к нему едет посол без пути. Сам немой, везет грамоту неписанную». Имеется в виду Ноев ковчег с лавровой ветвью. Судя по найденным фрагментам – донцам, крышкам – туеса были различные по размерам и по форме.

Более древняя форма туеса – эллипсовидная. Исследователи считают, что с XII века, в связи с усилением дифференциации ремесла начинают изготовлять более простые круглые туеса. [6]

Большая часть туесов расписывалась краской, но фон никогда не закрывался целиком. Орнамент обычно состоял из прямых и волнистых линий, нанесенных красной и черной краской, иногда орнамент наносился в технике процарапывания и представлял собой своеобразный гравированный узор.

В крестьянском быту большое внимание уделялось убранству стола, декору праздничной посуды. Центральное место на нем всегда занимала солонка. На севере ее часто плели из бересты или корней. Соль – продукт в старину очень ценный и связанный с целым рядом народных обрядов и суеверий. Солонки должны быть устойчивыми или плотно и просто закрываться. Разнообразию форм даже одного этого вида посуды можно удивляться и судить о богатой фантазии крестьянских мастеров. Бытовали солонки в виде коробочки с крышкой, в форме бутылочки, в виде кобуры. Такую закрытую солонку удобно взять с собой в дорогу, в лес, на рыбную ловлю. Очень распространена солонка в виде уточки. Когда-то утицу воспринимали люди как покровительницу дома, семьи. На скатерть свадебного стола солонку утицу ставили первой. В Архангельской губернии финский исследователь Н.Валонен наблюдал даже рукомойник, плетеный из бересты в виде уточки. [7] .[текст с сайта музея-заповедника «Кижи»: http://kizhi.karelia.ru]

…

Велика было тяга северного человека к прекрасному. Народное искусство не оставило без внимания ни одного материала, способного воспринять художественную обработку и отразить стремление народных творческих сил, отыскать и запечатлеть красоту жизни.

Мягкая поверхность бересты предоставляла возможность использовать ее для удовлетворения не только бытовых нужд, но и эстетических потребностей. Крестьянские девушки хранили свои немудреные украшения в берестяных шкатулках.

Папенька, папенька,Родимый батюшко,Ты сострой-ко мне ларецЛарчик золоченыйС берестой сеченой, –

поется в северной народной песне.[текст с сайта музея-заповедника «Кижи»: http://kizhi.karelia.ru]

Поверхность бересты и без того очень красивую по цвету и фактуре украшали резьбой, чеканным (тисненым) и прорезным орнаментом.

Чеканный узор выполняется оттиском на бересте деревянного или костяного штампа (чуекана).

Большую известность получила шемогодская прорезная береста. Резной узор, сделанный ножом, состоит из круглых геометрических фигур, переплетений веток, листьев. Исторические корни шемогодской резьбы до конца не выяснены, вопрос этот остается спорным. Известно, что художественные приемы прорезной резьбы, как и тиснение по ней, существовали еще в глубокой древности.

Роспись на бересте широко распространена на Севере, особенно в деревнях Архангельской губернии. «Роспись на туесах на берегу Северной Двины сохранилась до наших дней». [8]

Прекрасное знание свойств материала, очень традиционные формы, которые совершенствовались веками, все это позволило эти простые и не броские на первый взгляд вещи превратить в произведения искусства.[текст с сайта музея-заповедника «Кижи»: http://kizhi.karelia.ru]

Народные мастера не создавали произведений, лишенных практического смысла. Как правило, при наличии подходящего материала: глины, дерева, льна, меди, бересты – эти изделия производились на месте.

Крупнейший исследователь крестьянского искусства В.Воронов отмечал, что постоянная и неразрывная связь с материалом и техникой его обработки не позволила развиться в крестьянском искусстве чертам экзотичности, произвольности.

Декоративность произведений народного искусства была органически слита с его практическим назначением и никогда не лишает его реально–бытовой ценности. Трезвая конструктивность – основная черта этого искусства. Эти основные художественные черты: декоративность, конструктивность и орнаментальность – сливаясь в каждой отдельной вещи воедино, дают крестьянскому бытовому творчеству крепкое художественное основание, они являются признаком, по которому всегда можно отличить изделие художественного крестьянского труда.

Словарь

Береста – ж. р., «Баба не горшок, берестой не повьешь», «Бела береста, а деготь черный» (из толкового словаря В. Даля)
Берестянка – челнок из березовой коры на одного–двух человек. Основа ее – легкая деревянная рама, покрываемая специально выделанной берестой.
Кошель – плетеный берестяной заплечный короб в форме конверта.
Кочедык – клинообразный инструмент из дерева, кости, железа или лосьего рога, используемый при снятии и плетении из бересты.
Кужонка – разновидность корзинки, плетеной из бересты. Дно квадратное, верх круглый.
Лопатошник – берестяная поясная сумка для бруска и лопатки, которыми точат и правят косу.
Сарга – берестяная лента, ее срезали со ствола березы по спирали.
Туяс – (бурак) – цилиндрический берестяной сосуд со вставным дном и крышкой для хранения продуктов.

Библиография

Арбат Ю. Русская народная роспись по дереву. М. 1970.
Арбат Ю. Путешествия за красотой. М. 1966.
Арциховский А.В., Борковский В.И. Новгородские грамоты на бересте. М. 1958.
Бабанова Г.Г. Изучение и описание музейных предметов из дерева. // Изучение и описание памятников материальной культуры. М. 1972.
Богуславская И.Д. Русское народное искусство. Л. 1968.
Бочаров Н. Прикладное искусство Великого Новгорода. М. «Наука». 196.
Блинов Л. Сказки без слов. Тула. 1974.
Блинов Л. Кони-звери. М. 1977.
Василенко В.М. Народное искусство. М. 1974.
Воронов В. Крестьянское искусство. М. 1972.
Валонен Н. Плетение и другие работы из бересты. Ваммала. 1952.
Гусев А.И. Псковский историко-художественный музей. Д. 1976.
Ильин М. Русское народное искусство. М. 1959.
Крестьянская одежда населения Европейской России. (определитель). М. 1971.
Кильдюшевский В.И. Рыболовные принадлежности из раскопок древнего Орешка. Краткие сообщения АН СССР. Вып.135.
Кустарные промыслы и ремесленные заработки крестьян Олонецкой губернии. Петрозаводск. 1905.
Лукин М.Н., Давыдова Н.М. Народное искусство устюжан. Вологда. 1971.
Лихачев Д.С. Новая наука – берестология. // Новый мир. 1966. № 2
Иванов С. Маски народов Сибири. ДИ. № 1. 1977.
Майнов В.Н. Поездка в Обонежье. СПб. 1877.
Николаев С. Береста – чудо шемогодское. // Советская культура. 1975. 22 июля.
Г.Лонгфелло. Песнь о Гайавате.
Об изделиях из луба и лыка. // Промыслы по обработке дерева. В сб. Кустарная промышленность России. СПб. 1913.
Пятницкая И.А. Исторические корни и эволюция шемогодской резьбы. // Искусство Севера. Л. 1968.
Памятная книжка Олонецкой губернии на 1866.
Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ней наук. СПб. 1900.
Просвиркина С.К. Русская деревянная посуда. М. 1957.
Оленев И.В. Карельский край и его будущее в связи с постройкой Мурманской железной дороги. (путевые очерки). СПб. 1917.
Разина Т.М. Русское народное творчество. М. 1970.
Об изделиях из луба и лыка. // Промыслы по обработке дерева. В сб. Кустарная промышленность России. СПб. 1913.
Толковый словарь В.Даля.
Федорова-Дылева Н.А. Чекан по бересте // Географическое общество СССР. Материалы по этнографии. Вып.2. Л. 1962.
Янин В.Л. Я послал тебе бересту. М. 1965.

[1] Г.Гонфелло. Песнь о Гайовате. С.99.
[2] А.В.Арциховский
[3] В.А.Янин «Я послал тебе бересту…». М., 1965. С.77.
[4] Кильдюшевский В.И. Рыболовные принадлежности из раскопок Древнего Орешка // Краткие сообщения АН СССР. №135. С.107.
[5] Н.Валонен. Плетение и другие работы из бересты. Ваммала. 1952.
[6] Бочаров Г.Н. Прикладное искусство Великого Новгорода. М. 1969. С.68.
[7] Валонен Н. Указ. соч. С.182.
[8] Арбат Ю. Русская народная роспись по дереву. М. 1970. С.65.

// Традиционная культура русских Заонежья (материалы методического кабинета экскурсионного отдела)
Интернет-публикация kizhi.karelia.ru.

Текст может отличаться от опубликованного в печатном издании, что обусловлено особенностями подготовки текстов для интернет-сайта.

Этнокультурный центр | Изделия из бересты

Пожалуй, самым распространенным материалом в быту у народов ханты это береста. Они искусно выделывают и сегодня самую разнообразную посуду из бересты для своих повседневных нужд и для продажи, изготовляют покрышки для летних жилищ — тиски, ночные колыбели (в отличие от дневных — из дерева).

Бересту ханты снимают с дерева три раза в году, в период наиболее интенсивного движения соков: весной но насту, в июле, когда цветет шиповник, и осенью, когда опадает лист. Вначале делают вертикальный надрез, до луба, затем — два горизонтальных, определяющих размер снимаемой части коры. Отдирают руками справа налево. Соскабливают самый верхний белый шероховатый слой.

Прежде чем из бересты что-либо делать, ее необходимо проварить. Для этого отдельные куски бересты свертывают в трубки, ставят вертикально в котел, заливают поверх водой, плотно укрывают мхом и варят в течение 10-12 часов. Береста становится эластичной, годной для последующего употребления. Иногда бересту так же проваривают в рыбьем жиру, и тогда она становится особенно прочной, не пропускает влагу и не делается хрупкой на морозе. Бересту в изделиях сшивают сухожильными нитками из жил оленя, лося, а иногда и волосяными нитками из конских хвостов. Прежде прокалывали бересту косточкой, а теперь обыкновенным шилом.

Хантыйские изделия из бересты отличаются особенно красивыми, разнообразными орнаментами. Узоры на бересту можно наносить выскабливанием, накладной аппликацией по цветному или закопченному фону, при помощи ажурной резьбы, под которую подкладывают яркие ткани, а также путем тиснения и штамповки.

При выскабливании сначала узор наносят тупой стороной ножа, затем бересту слегка смачивают и острой стороной ножа удаляют коричневую пленку внутренней стороны бересты, из-под которой выступает белый слой. Рисунок, выполненный скоблением, обычно располагается по всему периметру сосуда и на его крышке. Крышку изготовляют отдельно так, что она вкладывается во внутрь сосуда, вдвигается в него. Трафаретов для выполнения рисунков такой техникой не применяли. Узоры были довольно сложными. Они могли напоминать ненецкий орнамент «оленьи рога», были они и криволинейными в виде волнообразных лент, а иногда и замкнутыми элементами с многочисленными разветвлениями на концах отростков.

Аппликация представляет собой вырезанные из бересты узоры, наложенные на закопченный фон. Такие ленты двойной бересты потом крепятся на сосуде. Узоры аппликаций строго геометрические, лаконичные и исключительно красивы по ритму композиции. Нередко аппликация располагается двумя фризами вокруг сосуда. Этот способ украшения сосудов из бересты более трудоемок, чем первый, и употребляется довольно редко.

Тиснение выполняют тупой стороной ножа, и чаще всего узор имеет сетчатый характер. Штампы для украшения сосудов изготовляли из оленьего или лосиного рога, на поперечном срезе которого вырезали узор. Орнамент, выполненный с помощью штампа, имеет геометрический характер и часто напоминает след какого-либо зверя.

Наиболее распространенные изделия из бересты — коробки для сухих продуктов и для хранения предметов рукоделия. Они могут быть круглыми и прямоугольными. Наружная сторона коробок — это темная сторона внутреннего слоя бересты. Когда коробку делают из двух слоев бересты, то и в этом случае и наружная, и внутренняя ее стороны — темные, из того слоя бересты, который на дереве ближе к лубу. По верхнему и нижнему краям коробки проходит обод из черемухового прута, на поверхности которого чередуются темные и светлые полоски. Иногда для крепости верхний край сосуда имеет двойной обод. Крышка обычно съемная.


Берестяная орнаментированная коробочка. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2007	Берестяная орнаментированная коробочка. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2008

Берестяная орнаментированная коробочка. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2002	Берестяная орнаментированная коробочка. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2008

Берестяная орнаментированная коробочка. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2008	Берестяная орнаментированная коробочка. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2007

Берестяная орнаментированная коробочка. Национальное наименование: Йингл. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2000	Тарелка берестяная. Национальное наименование: Сон. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым

Короб берестяной с крышкой. Национальное наименование: Хинт. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2013	Колыбель ночная берестяная. Национальное наименование: Етн онтуп. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2012

Колыбель ночная (макет). Национальное наименование: Онтуп. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2012	Колыбель дневная (макет). Национальное наименование: хатлан онтуп. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым. 2012

Ведро. Тюменская обл., Белоярский р-н, с. Казым, конец ХХ века	Туесок берестяной с крышкой. Национальное наименование: Йинал. Тюменская обл., Ханты-Мансийский АО, Белоярский р-н, с. Казым, начало 20 века

Хинт — берестяной короб с крышкой. Национальное наименование: Хинт. Тюменская обл., Белоярский р-н, дер. Юильск. 1992	Берестяная набирушка без орнамента. Тюменская обл., Ханты-Мансийский АО, Белоярский р-н, с. Казым, середина 20 века

Ковш берестяной. Национальное наименование: омпи. Тюменская обл., Ханты-Мансийский АО, Белоярский р-н, с. Казым, начало 20 века

Плетение из бересты, дранки, ивы

В изготовлении украшений и бытовых предметов на Севере широко использовали кору молодой березы – бересту. Из нее делали лукошки и туеса различных размеров и пропорций, которые украшали тиснением, ажурной резьбой или росписью. Из бересты плели лапти, корзинки, коробочки, хлебницы, сумки – пестери. Плетение из бересты и тиснение – украшение поверхности предметов узорами, оттиснутыми штампиком, – были развиты на Севере повсеместно.

Сам материал с его бархатистой, теплой, чуть розоватой или желтоватой поверхностью очень красив, а в умелых руках обыкновенная березовая кора способна превратиться в удивительное произведение. Бересту широко использовали во всех районах Вологодской области, «сеченой берестой» славились Великий Устюг и деревни по реке Шемоксе, где сложились самобытные центры этого искусства.

Одним из примеров великоустюжской бересты является небольшая шкатулочка с изображением сюжетной сценки. На ее крышке помещен фасад дома с окнами в первом этаже и большими головами двух людей во втором. Слева к дому приближается мужчина в халате, с трубкой с длинным чубуком. У его ног бежит собака. Цветы и ветви символизируют пейзаж. Большеголовые персонажи переданы с юмором, в условной плоскостной манере, но с достаточной наблюдательностью и точностью в воспроизведении костюмов конца XVIII века. В исполнении этой уникальной шкатулки мастер совместил резьбу напроем с тиснением, гравировкой и своеобразным «канфарением» фона, более свойственным художественной обработке серебра.

Коллекция изделий из просечной бересты в фондах Вологодского музея-заповедника насчитывает несколько сотен экземпляров. Они повествуют о развитии этого интересного промысла на протяжении почти двух веков. Сеченая прорезная береста, которой украшали сундучки, шкатулки, бураки, кузова, получила название шемогодской по реке Шемогсе, притоку Северной Двины. В деревне Курово-Наволок бывшей Шемогодской волости была развита орнаментальная резьба по бересте. На лист бересты тупым шилом наносили узор, который затем просекали острым ножом. Основой орнамента шемогодских изделий был мотив закрученного спиралью завитка с розеткой внутри и пышными ответвлениями волнистых побегов. Варианты подобных узоров густо заполняют поверхности многих предметов крестьянского обихода, которые украшали таким берестяным кружевом. А чтобы оно лучше читалось, под бересту подкладывали подкрашенную фольгу или цветную бумагу.

Современные вологодские мастера не закрашивают бересту, а выявляют ее природные свойства: рисунок текстуры, чистый золотистый цвет, словно излучающий солнечное тепло. Плетеные берестяные хлебницы и корзины находят живой отклик у наших современников не только своей целесообразностью, но и непреходящей красотой самого материала.

Не меньше берестоплетения распространено было плетение корзин, коробов, пестерей из сосновой дранки, лозы, соснового корешка. Древесина сосны, выросшей на болоте, легко расслаивается на тонкие пластины и для плетения материал вполне пригодный. Плели «по прямому» или косыми рядами, верх закрепляли березовыми или черемховыми ободами, украшали бахромой из бересты. В начале XX века особенно славились плахинские корзинщики (Кирилловский уезд). Они отправляли на торг в Николо-Волок по десятку возов с драночными корзинами в день. Данное ремесло было распространено в деревнях Лещево, Андроново, Русаниха, Альферово вплоть до 1970-х гг.

Из ивового прута – гибкого, пластичного, прочного, легкого природного материала умельцы плели емкости различного назначения, корзины, предметы домашней утвари, вазы, короба, сундуки и даже колыбели. Все сложнее становилась техника, формы и оформление: от детской погремушки до сложной мебели. Сегодня мастера плетут из лозы конфетницы, фруктовницы, вазы, панно, абажуры и подносы.

Твитнуть

Класснуть

Берестяной промысел

22 октября 2020

Художественные изделия из бересты — оригинальный вид народного творчества. Береста привлекала внимание народных умельцев тем, что при обработке она сохраняла свои свойства — мягкость, гибкость и прочность.

Береста — это верхний тонкий слой березовой коры нежного розовато-кремового цвета. Ее древнее название «бересто» известно с XV-XVI веков. Позднее появились «берёста» и «береста». Эти названия употребляются до сих пор. Испокон веков использовали бересту для изготовления предметов домашнего быта. В каждой северной крестьянской избе на надлавочнице (полка) хранился клубок берестяной заготовки. Смастерить пастуший рожок, «подкотельник» (подставка под котелок), сплести берестяной мячик или птичку детям на забаву (тот же мячик с камешком внутри превращался в погремушку для самого маленького в семье) – все это было делом обычным.

На Руси из нее плели лапти, гнали деготь, который использовался и для смазки тележных осей и кожаной обуви, и в качестве лекарственной мази. Делали посуду, шкатулки, люльки для новорожденных, игрушки, туеса (короба) для сбора ягоды и грибов, солили в берестяной посуде рыбу и многое другое. Из берёсты делали чехлы для луков и колчаны (тулы) для стрел. Охотники Сибири делали ручки для ножей (нож с такой ручкой не тонул в воде, не скользил в руках, не холодил руку зимой). Рыбаки делали поплавки для сетей, при строительстве избы береста подкладывалась под первый венец дома, чтобы защитить строение от сырости (до сих пор используется сибирскими староверами).

В крестьянском быту было очень много берестяных изделий. Самый древний вид крестьянской обуви – лапти – изготовлялись из бересты. Они были основой будничной, а в некоторых районах и праздничной летней обувью. Иногда их носили зимой. Старинные лапти делали с одной острой пяткой, а позже возник новый тип – с двойной пяткой, с заострениями по углам. Наиболее распространен «московский» тип лаптей. Их плели с крупной головкой и толстыми бортами. А вот на северо–западе (в Псковской и Новгородской губерниях) был распространен «северный» тип лаптей. Северные лапти плели косым плетением, с низкими бочками.

В жизни крестьян большое внимание уделялось убранству стола, декору праздничной посуды. Центральное место на нем всегда занимала солонка. На севере ее часто плели из бересты или корней. Соль – продукт в старину очень ценный и связанный с целым рядом народных обрядов и суеверий. Солонки должны быть устойчивыми или плотно закрываться. Разнообразию форм даже одного этого вида посуды можно удивляться и судить о богатой фантазии крестьянских мастеров. Бытовали солонки в виде коробочки с крышкой, в форме бутылочки, в виде кобуры. Такую закрытую солонку было удобно брать с собой в дорогу, в лес, на рыбную ловлю. Очень распространена солонка в виде уточки. Когда-то утицу воспринимали люди как покровительницу дома, семьи. На скатерть свадебного стола солонку-утицу ставили первой. В Архангельской губернии финский исследователь Н. Валонен наблюдал даже рукомойник, плетенный из бересты в виде уточки.

Берестяные промыслы были широко распространены на всей территории нашей страны. Традиции изготовления художественных изделий из бересты сохранились в северных, северо-восточных областях европейской части России, в Поволжье, Сибири, Республиках Башкортостане, Коми и Якутии.

Основными способами декорирования берестяных изделий у разных народов являются роспись, тиснение и резьба, которые уже были известны в середине XVIII века.

Роспись на бересте широко распространена на Севере. Особое развитие получил графический тип народных росписей – с четким контуром изображений и последующей раскраской внутри. Крупным центром такой расписной посуды и утвари было Пермогорье на Северной Двине, где уже в XVIII веке расписывали короба и лукошки, туеса и хлебницы, люльки и санки, чаши, стаканы, пивные кружки, а позднее – прялки.

Тиснение осуществляется вручную штампиками или чеканами из дерева, кости или металла. Молотком ударяют по штампику — на бересте остается рисунок. Кроме тисненой бересты, применяется прорезная береста. Тупой стороной ножа или шилом на бересте наносится контур рисунка, который потом вырезается острым концом. Большую известность получила шемогодская прорезная береста. В течение многих лет она была основным художественным промыслом в нескольких деревнях близ города Великий Устюг Вологодской области, на реке Шемогсе. Шемогодская береста — это ажурные орнаментальные полосы, наклеенные на столярную (шкатулка) или токарную (бурачок) заготовку, орнамент большей частью растительный, иногда с изображением птиц, рыб, животных. Под ажур в качестве декоративного фона часто подкладывается цветная фольга. Эта техника использовалась при изготовлении шкатулок, коробочек, чайниц, блюд. Украшенные резной берестой, они приобретали вид нарядных, искусно выполненных изделий. Ажурные орнаменты шемогодских резчиков называли «берестяным кружевом».

Кроме вышеперечисленных способов украшения бересты применяют выскабливание и гравировку, а в Якутии, например, берестяные изделия украшают еще и бисером, конским волосом, металлическими деталями. Якутские мастера выполняли изделия из бересты также в комбинации с тальником и конским волосом. Характерно сочетание элементов якутского искусства и северного русского узорочья. Оплетка волосом характерна для якутских изделий, а сочетание прорезной бересты со слюдой, возможно, пришло с русского Севера вместе с переселенцами. В таких сосудах хранили молоко, воду и рыбий жир.

Кировская область славилась промыслом берестяных тростей, которые были модными у горожан в XIX веке. Берестяные трости были легкими и прочными, к тому же прекрасно смотрелись. Круглые заготовки бересты нанизывались на металлический прут и шлифовались.

На Урале сложилась особая художественная культура, в которой сочетались разные потоки. Она впитала в себя искусство и быт русского Севера и Поволжья, которые принесли с собой переселенцы из этих земель в XVII веке, горнозаводских промыслов и декоративной росписи Среднего Урала и Прикамья XVIII – XIX столетия. Тиснение — наиболее старый тип украшения бураков (сосуд из берёсты цилиндрической формы) на Урале. В его геометрических узорах сохранялись древние мотивы с космогонической символикой. Строгие монументальные формы больших бураков соответствовали суровой и могучей природе Урала.

Мастерская плетения из бересты | dnt-folk.ru

Уважаемые жители и гости нашего города, приглашаем вас посетить нашу мастерскую

С 1991 года в областном Доме народного творчества работает мастерская плетения из бересты. Приоритетными направлениями деятельности мастерской стали:

исследовательская работа, по изучению состояния и развития мужских ремесел Новгородской области,
освоение различных техник плетения из бересты, характерных для новгородской деревни XIX – первой половины XX вв.,
сбор этнографических подлинников и изготовлению аналогов.

В фонде мастерской находится более 500 экспонатов. Это богатая коллекция этнографических образцов домашней утвари, посуды, обуви, привезенная из экспедиций по территории Новгородской области, а также копий подлинников, изготовленных руками нынешних мастеров. Эти предметы – бесценный наглядный материал для трансляции традиций ремесла нашим современникам. Большой интерес у посетителей мастерской вызывает коллекция современной плетеной игрушки из бересты.

На базе мастерской более десяти лет работает студия «Береста» для взрослых. На занятиях изучаются традиционные приемы плетения из бересты, разрабатываются современные формы. Участники студии активно участвуют в выставках, ярмарках и других мероприятиях, которые проводит для жителей и гостей города областной Дом народного творчества.
На базе мастерской проводятся семинары-практикумы по обучению плетению из бересты работников районных и сельских учреждений культуры Новгородской области и других регионов. В основном это руководители кружков и студий декоративно-прикладного творчества. Программа обучения плетению из бересты рассчитана на три года. За время занятий учащиеся приобретают навык работы с берестой, осваивают различные техники плетения, процесс обучения идет от простых изделий к более сложным. На занятиях происходит обмен опытом работы, материалами этнографических экспедиций.

Сегодня мастерской руководит ведущий методист отдела ремесленной культуры Ильина Лариса Александровна.

Мастерская доступна для всех желающих. Здесь можно получить интересную информацию об истории ремесла, советы по использованию берестяной утвари в быту, всего за 40 минут обучиться основным приемам берестоплетения. Опытный мастер поможет сделать вам на выбор шаркунок, закладку в книгу, берестяную бусинку или рождественскую звездочку…

историк Татьяна Бахарева – о предметах, плетеных из бересты — Свердловский областной краеведческий музей имени О.Е. Клера

С конца марта по 15 июня коллектив Свердловского областного краеведческого музея работает удаленно – в отрыве от своих зданий, экспозиций и коллекций. Мы попросили сотрудников отделов истории и археологии рассказать о своих любимых предметах из собрания СОКМ – тех, что входят в сферу их научного интереса и по которым они особенно скучают.

О предметах, плетеных из бересты, в экспозиции «Красна изба углами» в Музейно-выставочном центре «Дом Поклевских-Козелл» рассказывает старший научный сотрудник отдела по работе с посетителями Татьяна Станиславовна Бахарева.

В экспозиции и фондах Свердловского областного краеведческого музея хранится коллекция бытовых предметов, сделанных из бересты. Береста – это верхний тонкий слой березовой коры. Ее древнее название «бересто» известно с XV–XVI веками. Позднее появилась «береста». Это название употребляется до сих пор. Изготовление изделий из бересты – оригинальный вид народного творчества. Береста при обработке сохраняет свою мягкость, гибкость и прочность. Вещи, которые использовали в быту наши предки, делали из целых пластов коры (например, бураки), а также широкое применяли плетеные предметы. Таким способом изготовливали солонки, корзинки, пестери (плетеный заплечный мешок), короба, даже обувь. Их использовали повсеместно в России, включая Урал и Сибирь.

Заготавливали бересту в начале лета, в конце мая – июне, когда береза полна соков и легко отстает от остальной коры. Если ее снимали осторожно, не повреждая другой слой коры, то это не вредило дереву. Через несколько лет кора полностью восстанавливалась. Берестяную ленту срезали по спирали и хранили в больших клубках в тени. Также листовую пластину бересты разрезали на полосы. Они служили материалом для плетения, как и ленты. Ширина полосы могла быть от 5 миллиметров до 7 сантиметров. Размеры самих изделий были разными.

Изготовление изделий происходило косым или прямым плетением. При косом плетении квадраты плетева расположены на стенках изделия так, что диагональ квадрата параллельна горизонтальной или вертикальной линии изделия. Квадрат – в плетеном изделии квадратный прямоугольник со сторонами, равными ширине полосы.

Плетеные из бересты изделия обычно не украшали дополнительно. Главную эстетическую нагрузку несла сама форма изделия, мягкая, бархатная фактура бересты, разнообразие природного материала.

Самые распространенные плетеные изделия из бересты, которые используются до сих пор, – солонки. Чаще всего их делали в форме уточек, бутылочек. Отправляясь в дальнюю дорогу или на покос, наши предки несли на спине пестерь – заплечный мешок или сумку. Когда шли за грибами и ягодами в лес, брали лукошко. Из бересты делали даже обувь. Обувь из березовой коры называлась «ступни». Носили их во время хозяйственных работ дома, сенокоса.

Берестяные изделия были популярны, так как сырье для них встречалось повсеместно. Береста – легкий, прочный и изящный материал. Кроме того, она обладает бактерицидными свойствами, что важно при хранении продуктов. Вещи, изготовленные из коры березы, служили довольно долго. Береста и сейчас остается одним из самых доступных и часто используемых материалов для творчества. В наши дни из нее делают удивительной красоты сувениры.

Темы новости:
Блог, Личное дело, Музейно-выставочный центр «Дом Поклевских-Козелл», Наши сотрудники

Индейцы используют бересту

С тех пор, как в Новой Англии росли березы, коренные американцы признали особые возможности использования коры этого дерева. Коренные американцы северо-восточных лесов широко использовали внешнюю кору белой (или бумажной) березы для строительства каноэ и покрытий вигвамов. Задолго до прихода европейцев и даже до появления керамических сосудов 3000 лет назад контейнеры из коры использовались для сбора, хранения, приготовления и употребления пищи или других продуктов.Из бересты делали охотничьи и рыболовные снасти; музыкальные инструменты, декоративные вееры и даже детские санки и другие игрушки. В вышивке бисером использовались также рисунки из бересты. Хотя немногие коренные американцы на юге Новой Англии до сих пор делают эти предметы из бересты, более современные виды декоративного искусства, такие как украшение корзин из шин, основаны на многих узорах, разработанных на бересте.

Удаление коры с живой березы угрожает здоровью этого дерева. Если темная внутренняя кора березы повреждена, это может убить дерево.Не рекомендуется причинять вред дереву только кусочками коры. К счастью, из-за замечательных консервирующих свойств бересты, кору мертвых или упавших деревьев можно использовать для изготовления контейнеров и других предметов.

Существует несколько видов березы, и лучший тип коры для предметов, от каноэ до контейнеров, — это бумажная береза, которую иногда называют белой. Не путайте эту кору с корой серой или проволочной березы, которую часто называют белой березой, но она не так подходит для поделок.Кора сладкой или черной березы грубая и совершенно непригодна для ремесленных работ, но является источником грушанки, из которой коренные американцы варили чай с высоким содержанием витамина С.

Хотя кору с поваленных деревьев можно собрать в любое время, лучшим временем для сбора живой бересты была весна до июня. Эта кора самая толстая, в ней сохраняется темно-коричневая внутренняя кора, образовавшаяся зимой из стекающего сока. В это время года кора легко отскакивает от дерева и почти отслаивается.Чтобы оторвать листы коры от дерева, по стволу делают вертикальный разрез. Для небольших проектов секции длиной около двух футов можно отделить от ствола, приподняв руками между темной корой на внутренней стороне березовых листов и твердой внутренней древесиной дерева.

Чтобы сохранить кору для дальнейшего использования, разложите листы и аккуратно прижмите их. Положите на листы коры гири, чтобы они не скручивались, как береза, как правило, делает сама.Со свежей корой можно работать без специальной подготовки. Если используется сохраненная кора или кора поваленных деревьев, кору следует нагреть, замочив в теплой воде или пропарив ее на огне. Нагрейте сок, оставшийся в бересте, даже после нескольких месяцев хранения, и он сделает даже старую кору податливой и гибкой, которую можно разрезать и согнуть. Если кора очень толстая, можно снять несколько слоев белой бумаги, чтобы оставшийся лист было легче разрезать или сложить.

Выкройки из бумаги идеально подходят для практики.Чтобы добиться симметричного рисунка и попрактиковаться в способах сгибания, вырежьте рисунок из плотной бумаги и «сшейте» изделие современным степлером. Выкройки из бумаги можно делать больше или меньше, масштабировать по доступному куску коры.

Для получения прямых и ровных складок может потребоваться надрезать вдоль складки тупым концом, который мнется, но не разрезает кору на внутренней стороне контейнера.

Отверстия для пришивания или шнуровки могут быть сделаны путем протыкания слоев коры шилом или большой иглой с треугольным острием.Отверстия, проделанные вдоль швов в местах нахлеста коры, можно временно удерживать на месте с помощью небольших деревянных колышков или щепок. Прищепки и большие канцелярские скрепки также помогают удерживать края на месте во время сшивания.

Обтачивание швов и обтяжка кромки осуществляется шнуровкой. Современная шнуровка — это толстая вощеная нейлоновая нить, продетая через иглу. Используя натуральный материал, доступный коренным американцам, шнуровку можно было бы сделать из липы или шнура из кедра, из тонких полос внутренней коры кедра или из отрезанных кусочков корней черной ели.Натуральную шнуровку перед использованием следует замочить в теплой воде, чтобы сделать ее более эластичной.

Сшивание швов:

Ободья контейнеров не только декоративны, но и укрепляют хрупкие участки сосудов из бересты. Диски могут быть из цельного дерева, например белого кедра, расщепленного корня ели или плетеной лозы. Ободья также могут быть сделаны из тонкого пучка растительного материала, такого как сладкая трава. Ободки прикрепляются к сосуду путем обертывания шнуровки вокруг материала обода через равномерно расположенные отверстия, пробитые в коре в устье сосуда.Ямы можно заделать теплой смесью белой сосновой смолы и древесного угля.

Обертывание усиленного обода:

Вернуться в главное меню бересты NativeTech

Библиография из бересты и книги для покупки в Интернете

Водонепроницаемый, устойчивый к гниению, натуральный и 100% возобновляемый

Термин береста слишком общий, так как обычно это только внешний защитный слой коры тот, к которому относится при использовании этого термина.Так в Скандинавии они не называют внешний слой корой, а вместо этого это его собственное имя näver (шведский) или никогда (норвежский), ясно показывает его историческое значение в этом регионе.

Внутренний слой (луб или флоэма), который в Скандинавия, именуемая собственно корой, также имела свой использует, в частности, для загара, который представляет собой процесс обработки шкуры животных и превращение их в кожу.

Ключевой ресурс

Береста действительно играла важную роль в повседневной жизни народов Евразии и Северной Америки на протяжении более 5000 лет, в течение широкий выбор полезных и необходимых предметов. Корзины, ящики, кухонная посуда, каноэ, рюкзаки, музыкальные инструменты, письмо материал, обувь и укрытия — это лишь некоторые из многих вещей которые были сделаны из этого необычного материала.

Он также использовался для изготовления березового дегтя или березового пека (см. рисунок справа), вещество с высоким содержанием различных фенолов, которое получают из сухая перегонка коры, которая использовалась для многих различных такие цели, как клей, дезинфицирующее средство и в качестве конечной воды пробка качественной кожи (российская кожа). В видео Правый эксперт по кустарному делу Дэйв Кентербери показывает, как сделать березовое масло, более качественную версию березового дегтя.

Масло является антисептиком и может использоваться для кожа как средство от насекомых, на ранах для предотвращения инфекций и для лечения сыпи или экземы.Береста на самом деле была одним из крупнейших экспортных товаров Скандинавии. вместе с сосновой смолой, кровью севера, пока 17 век; с его помощью можно было даже платить налоги.

Природный фунгицид

Тот факт, что береста на 100% водонепроницаем, наверняка сыграл важную роль в его полезности и, следовательно, его гибкость, но высокое содержание бетулин (вещество с фунгицидными свойствами) также делает бересту идеальной для строительства различных емкостей для хранения продуктов или просто для хранения и хранения воды свежий.Благодаря бетулину кора не только выполняет все эти очень важные задачи, но длятся очень долго, что делает его идеальным выбором для влагозащиты для широкого диапазон приложений, например практически в любых натуральных строительство жилья.

Заготовку бересты целесообразно проводить с весны до середина июля. В этот период подкармливает береза, значительно упрощает сбор урожая.Береста отходит от ствола легко, но имеет естественную тенденцию скручиваться и при высыхании может быть невозможно снова развернуть, поэтому листы необходимо высохнуть при сжатии, что заставляет листы оставаться плоский.

Кора березы растет иначе, чем большинство других видов деревьев.Вместо того, чтобы его волокна располагались вертикально (в том же направление как ствол) растет горизонтально (вокруг ствола). Это очень прочный материал, напоминающий смесь кожи и картон, из которого вы можете удалить очень большие листы, которые позже можно разрезать до нужного размера и формы по прямому назначению.

Каноэ из бересты…

Старые березовые бревна были найдены на болотах, под водой и когда поднял кору были все еще белыми и свежими, как в тот день вошел, в то время как дерево полностью сгнило и в основном превратился в черный суп, который можно разлить, по сути оставляя неповрежденной трубку бересты.

Обладает такой водостойкостью, что некоторые коренные американцы племена веками даже строили свои каноэ из бересты, в результате получилось водонепроницаемое и очень легкое каноэ, которое легко можно можно поднимать и переносить, но при этом оставаться очень прочным в техобслуживании правильно.Эти сосуды — поистине великолепные произведения искусства, которые интуитивно кажется хрупким и недолговечным, но факт заключается в том, что некоторые из этих каноэ активно использовались более 100 годы. Это были очень ценные предметы, с которыми обращались большая забота и уважение, передаваемые из поколения в поколение далее, как и методы строительства.

Эксперт по Бушкрафту Рэй Мирс показал традиционный методы строительство берестяных каноэ Пиноком Смитом, каноэ строитель из племени алгонкинов.

Уникальный строительный материал

100% водонепроницаемость и натуральный устойчивость к грибку и гниению означает, что береста идеальна влагобарьер для натурального строительства.Традиционный Скандинавская дерновая крыша (скандинавский диалект) определенно могу подтвердить этот факт. Аналогичное приложение предназначено для использовать несколько слоев бересты между балками подоконника и фундаментом для защиты древесины от возможной конденсации, которая может образуются на холодных твердых поверхностях, например, на камне.

Для любого натурального строителя, желающего использовать натуральный или непромышленный материалов трудно, если вообще возможно, найти местный, органический материал, который может выдерживать влагу в течение такого длительного времени, как береста.Большинство людей, живущих в местах, богатых березами, имеют исторически использовалась береста как защита от влаги для различных видов различного применения при строительстве убежищ. В коренные жители Скандинавии (саамы) наверняка умели делать большая часть этого упругого строительного материала. Некоторые версии их жилища, похожие на типи, называемые гоахти, были полностью покрыты береста.Торф или дерн гоахти (см. Справа) — это разновидность покрыт дерном, чтобы береста держалась на месте, а также работала как изоляционная пленка, как у дерновой крыши. Некоторые коренные американцы племена использовали бересту при строительстве своих традиционных вигвамы, почти так же, как саамы.

Кусание бересты объединяет традиционные навыки и современное искусство

Несколько видов березы произрастают в районе Восточных лесов Северной Америки и в районе Великих озер. Nishnabé людей используют древесину для множества различных аспектов повседневной жизни, например, для изготовления каноэ, вигвамов , плетения плетеных изделий и искусства, включая кусание бересты. Некоторые из них датируются столетиями с момента прибытия в этот район.

«Береста — одно из самых разнообразных и красивых деревьев», — сказала Келли Черч, жительница племени Ган Лейк Потаватоми. Она рассказала об укусе бересты во время вебинара в начале октября в рамках программы «В центре внимания коллекций» Центра искусств Коу в Санта-Фе, штат Нью-Мексико.Черч самостоятельно собирала кору на протяжении десятилетий, используя плетение в плетении в качестве основного вида искусства.

И цветы, и бабочки сохраняют культурное значение для восточных лесных племен и часто появляются в искусстве, например, при укусе бересты. (Фото предоставлено)

Сбор припасов

Ей нравится кусать бересту из-за уникальности творческих способностей, которые для этого требуются. Художники создают изображения, вдохновленные устными традициями, животными, другими природными элементами и т. Д., Своими зубами.Все начинается с выбора нужного материала.

«Зимняя кора» темнее и сложнее для уборки, тогда как «летняя кора» светлее с почти желтым оттенком. Комбайны собирают его, не повреждая деревья, в течение короткого периода, который наступает в конце июня — начале июля, обычно в то же время, когда созревают ягоды. Черч описал, как кора отрывается от поверхности ствола дерева.

«Он не оторвется, пока не будет готов, — сказала она.

«Вы увидите, как поднимаются слои. Это как бы говорит вам: «Я готов, чтобы меня выбрали».

Она подчеркнула важность никогда не срывать кору с дерева и не собирать больше, чем необходимо.

По словам Черча, после отделения от ствола слои отслаиваются друг от друга «как лук». Они продолжают становиться все тоньше и тоньше по мере того, как изгибаются друг от друга. Податливые листы немного толще бумаги идеально подходят для кусания.

Методы и практика

Создание симметричного искусства в этой форме требует особой техники.Сначала сложите тонкий кусок коры пополам, как книгу, затем сложите сверху вниз. В-третьих, загните угол листа к углу, создав треугольник. Используйте клык верхней челюсти, также известный как глазок, чтобы вгрызть узор в кору, перемещая его, чтобы создать изображение.

Во время вебинара Черч закрыла глаза и начала демонстрировать технику на запасном куске коры в своей студии. «Я не могу смотреть на людей, когда кусаюсь», — сказала она и засмеялась.

Через несколько мгновений Черч снова развернул его на лист.

«Открывать надо очень осторожно, — сказала она. «Когда вы откроете его, вы увидите, что у меня кружок. Для меня это начало черепахи ».

Церковь создает несколько животных и символов по запросу из-за повторения на протяжении многих лет; в противном случае она практикуется, чтобы добиться дополнительных запросов.

Нишнабе человек до сих пор продолжают эту редкую форму искусства через устную традицию, как и многие другие культурные обычаи племен. Черч учит других, как она училась у старейшины, и призывает всех людей потаватоми попробовать этот прекрасный способ создавать изображения без каких-либо опасений.

«Номер один: нет неправильных прикусов. … Каждый укус — хороший укус », — сказала она.

«Если это не черепаха, то что это? Снежинка! »

Многие художники учатся воображать финальный кусок в своем уме, когда они двигают кору вперед и назад, делая углубления ртом. Самый важный и продуктивный способ улучшить эту технику — это практика.

Не только искусство

В то время как многие люди сами создают и выставляют кусочки бересты в качестве искусства, изначально эта техника служила гораздо более утилитарным целям.Женщины в основном учились кусать образцы; эта практика соответствует их вкладу и ролям в сообществе, таким как приготовление пищи, шитье и сбор фруктов и овощей.

«Я читал, что люди раньше кусали бересту, когда собирали клубнику, чтобы занять рот, чтобы они не ели клубнику», — сказал Черч.

Учитывая консистенцию тонкого куска бересты, похожего на картон, многие женщины разработали красивые цветочные и другие культурно значимые рисунки в гибком и прочном материале.Они использовали их при изготовлении и украшении одежды или другого постельного белья, часто подчеркивая их вышивку бисером или перьями. Люди потаватоми несут симметричные изображения в современных регалиях и аксессуарах.

Чтобы посмотреть полный веб-семинар с Келли Черч, посетите cpn.news/churchcoe.

Деготь березовый

Берестяная смола использовалась в Северной Европе в качестве мастики высшего качества еще 80 000 лет назад. Он был найден на наконечнике копья неандертальца с отпечатком большого пальца.Кусочки жевательной берестяной смолы со следами человеческих зубов датируются 11000 лет назад. Медный топор Эци, которому 5 300 лет, был покрыт берестяной смолой. Древние греки использовали березовую смолу, чтобы склеивать разбитые горшки. Римская империя склеивалась берестяным дегтем.

Берестяная смола — это термопластичный материал, твердый при температуре 65 градусов по Фаренгейту. При температуре 85 градусов по Фаренгейту он немного мягче, и его можно формовать в ваших руках. При температуре 105 градусов по Фаренгейту это замазка средней жесткости.При температуре 135 градусов по Фаренгейту берестяная смола является более мягкой липкой замазкой. Деготь бересты кипит при температуре около 352 градусов по Фаренгейту.

Деготь березовый не производится из сока березы, как березовый сироп. Он сделан из просто бересты, нагретой в духовке с небольшим количеством воздуха, как на древесном угле. Масло из бересты, в основном берёзовое, выделяется из коры и стекает на дно духовки. Для сбора масла в нижней части духовки делают небольшое отверстие, а другой контейнер собирает масло в более прохладном месте, например, под землей или на водяной бане.Береста загружается в духовку в вертикальном положении, чтобы масло стекало на дно духовки. Печь может быть земной, каменной и глиняной, глиняным горшком или консервной банкой. Если вы используете печь из натуральной глины и камня, вы можете выкопать ее ниже уровня земли, чтобы разместить емкость для улавливания масла. Поместите лист зеленой бересты поверх этого контейнера с небольшим отверстием в центре, чтобы слить масло сверху. Поместите бересту в надземную духовку с крышкой из камня или глины.Вокруг и сверху духовки разводят дровяной камин. Дайте ему гореть от 4 до 8 часов, в зависимости от размера вашей духовки.

Когда огонь погаснет, осторожно выкопайте емкость с маслом. Масло из бересты выглядит как старое, отработанное моторное масло и имеет очень сильный запах. Масло можно использовать для обработки кожи
. Кожа никогда не образует плесени и не гниет. Другое использование включает краску для лица / средство от насекомых. Он также очень легковоспламеняющийся. У березового масла, вероятно, гораздо больше применений!

Чтобы сделать деготь, медленно вскипятите масло, как при приготовлении подливки.Пары легко воспламеняются и, вероятно, очень вредны для вашего здоровья, поэтому не производите этот материал
внутри здания. Лучше всего приготовить его на углях в прохладный день или надеть противогаз, если нет ветра. Вам нужно окунуть емкость с кипящим маслом в другую емкость с холодной водой, чтобы посмотреть, превратится ли она в смолу после того, как начнет загустевать. Если нет, продолжайте кипячение. Будьте осторожны и почаще проверяйте это. Вещество превращается из масла в смолу в бесполезный углерод за короткое время.Когда он затвердеет, его можно выкопать из контейнера. Или вы можете снова нагреть его до состояния жидкости и вылить на твердую плоскую поверхность, а затем соскрести. В горячем состоянии он прилипнет практически ко всему, и его можно довольно легко использовать повторно.

Берестяная смола абсолютно водонепроницаема и может использоваться для герметизации кожаных швов на мокасинах или ботинках. Он не такой хрупкий, как сосновая или еловая смола. Он заполняет пробелы при наведении стрелок и дротиков.Берёзовый деготь не нуждается в добавлении волокон, таких как смола. Вы можете использовать его как мелок. Я жевал жвачку больше часа. Он жуется точно так же, как жесткая жевательная резинка, почти без вкуса.

Я использовал только белую березовую смолу для приготовления берестяного дегтя, но я думаю, что у большинства березов есть масло в коре. Моей первой духовкой была пара банок для супа. Я также использовал очень большой глиняный горшок и стальное ведро с горелкой для травы в качестве источника тепла, когда мой резервуар для масла стоял на водяной бане.Сходи и сделай себе немного берестяной смолы и узнай, почему наши предки так старались сделать этот замечательный палеоматериал.

Отправьте свои комментарии «Майку Ричардсону» по адресу [email protected]
Майк Ричардсон проживает в Анкоридже, Аляска.

PrimitiveWays Домашняя страница

Мы надеемся, что информация на веб-сайте PrimitiveWays будет полезной и полезной.Поймите, что никакие гарантии не включены. Мы ожидаем, что взрослые будут действовать ответственно, а дети будут находиться под присмотром ответственных взрослых. Если вы используете информацию на этом сайте для создания своих собственных проектов или если вы пробуете методы, описанные на PrimitiveWays, ведите себя в соответствии с применимыми законами и думайте об устойчивости природных ресурсов. Использование инструментов или методов, описанных на PrimitiveWays, может быть опасным из-за воздействия тяжелых, острых или заостренных предметов, огня, каменных инструментов и опасностей, присутствующих на открытом воздухе.Без надлежащего ухода и осторожности или при неправильном выполнении существует риск материального ущерба, травм или даже смерти. Итак, обратите внимание: любой, кто использует любую информацию, представленную на веб-сайте PrimitiveWays, берет на себя ответственность за соблюдение надлежащей осторожности и осторожности для защиты собственности, жизни, здоровья и безопасности себя и всех остальных. Он или она прямо принимает на себя весь риск причинения вреда или ущерба всем лицам или имуществу, непосредственно вызванный использованием этой информации.

Экспериментальные методы палеолитической сухой перегонки бересты: значение для происхождения и развития неандертальской клеевой технологии

Козовик, П. Р. Б., Лангежанс, Г. Х. Дж. И Пулис, Дж. А. Испытания охры и пчелиного воска на сдвиг и удар внахлест в экспериментальных составных клеях среднего каменного века. PLOS ONE 11 , e0150436, DOI: 10.1371 / journal.pone.0150436 (2016).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

Ломбард, М. Захватывающая природа охры: связь охры с клеями Howiesons Poort и мастиками позднего каменного века из Южной Африки. J. Hum. Evol. 53 , 406–419, DOI: 10.1016 / j.jhevol.2007.05.004 (2007).

Артикул PubMed Google Scholar

Вилла, П. и Робрукс, В. Кончина неандертальцев: археологический анализ современного комплекса человеческого превосходства. PLOS ONE 9 , e96424 (2014).

ADS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

Уэдли, Л. Производство соединений-адгезивов как поведенческий показатель комплексного познания в среднем каменном веке. Curr. Антрополь. 51 , S111 – S119, DOI: 10.1086 / 649836 (2010).

Артикул Google Scholar

Винн Т. Копья и археология разума. Proc. Natl. Акад. Sci. США 106 , 9544–9545, DOI: 10.1073 / pnas.0

9106 (2009).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

Вилья, П. и Сориано, С. Охотничье оружие неандертальцев и ранних современных людей в Южной Африке: сходства и различия. J. Anthropol. Res. 66 , 5–38, DOI: 10.2307 / 27820844 (2010).

Артикул Google Scholar

Рэгг Сайкс, Р.М. Увидеть мир в наручном орудии: композитная технология из березовой смолы, познание и память у неандертальцев в поселении , Общество и познание в эволюции человека (ред. Кауард, Ф., Хосфилд, Р., Поуп, М. и Венбан-Смит, Ф.) гл. 7. С. 117–137 (Cambridge University Press, 2015).

Уодли, Л. Распознавание сложного познания с помощью инновационных технологий в памятниках каменного века и палеолита. Camb. Археол. J. 23 , 163–183, DOI: 10.1017 / s0959774313000309 (2013).

Артикул Google Scholar

Mazza, P. P. A. et al. . Новое палеолитическое открытие: каменные орудия, покрытые смолой, в европейском костеносном пласте среднего плейстоцена. J. Archaeol. Sci. 33 , 1310–1318, DOI: 10.1016 / j.jas.2006.01.006 (2006).

Артикул Google Scholar

10.

Коллер, Дж., Баумер, У. и Мания, Д. Высокие технологии в среднем палеолите: идентифицированная смола, произведенная неандертальцами. Европейский журнал археологии 4 , 385–397, DOI: 10,1177 / 146195710100400315 (2001).

Артикул Google Scholar

11.

Павлик, А. Ф. и Тиссен, Дж. П. Конструкция арматуры и многокомпонентного инструмента Hafted на заводе Micoquian в Инден-Альтдорфе, Германия. J. Archaeol. Sci. 38 , 1699–1708, DOI: 10.1016 / j.jas.2011.03.001 (2011).

Артикул Google Scholar

12.

Ломбард, М. Прямые свидетельства использования охры в технологии изготовления орудий среднего каменного века из пещеры Сибуду. Гуманитарные науки юга Африки 18 , 57–67 (2006).

Google Scholar

13.

Wadley, L., Hodgskiss, T. и Grant, M. Последствия для сложного познания, связанные с ручкой инструментов с помощью составных клея в среднем каменном веке, Южная Африка. Proc. Natl. Акад. Sci. США 106 , 9590–9594, DOI: 10.1073 / pnas.07106 (2009).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

14.

Kozowyk, P.R.B., Poulis, J.A.И Лангеянс, Г. Х. Дж. Лабораторные испытания на прочность клеев для древесины сосны и бересты: первое исследование свойств смолы. J. Archaeol. Sci. Реп. 13 , 49–59, DOI: 10.1016 / j.jasrep.2017.03.006 (2017).

Google Scholar

15.

Roebroeks, W. & Soressi, M. Neandertals пересмотрено. Proc. Natl. Акад. Sci. США 113 , 6372–6379, DOI: 10.1073 / pnas.1521269113 (2016).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

16.

Schenck, T. & Groom, P. Керамическое производство дегтя из коры Betula pubescens (березовой пушистой) с использованием простых выпуклых структур. Жизнеспособная неандертальская техника? Археол. Антрополь. Sci . 1–11, DOI: 10.1007 / s12520-016-0327-y (2016).

17.

Грум, П., Шенк, Т. и Педерсен, Г. Экспериментальные исследования керамогранита сухой перегонки смолы коры Betula pubescens (пушистой березы). Археол. Антрополь. Sci . 1–12, DOI: 10.1007 / s12520-013-0144-5 (2013).

18.

Осипович Г. Способ производства древесной смолы без использования керамики. EuroREA 2 , 11–17 (2005).

Google Scholar

19.

Pomstra, D. & Meijer, R. Производство березового пека с помощью технологии охотников-собирателей: возможность. Бюллетень примитивных технологий 40 , 69–73 (2010).

Google Scholar

20.

Pfeifer, W. & Claussen, M. Эксперименты с возможными типами клея каменного века в Жизненный цикл конструкций в экспериментальной археологии: Ан Подход к биографии объекта (ред. Hurcombe, L. & Cunningham, P.) Ch. 7. С. 115–127 (Sidestone Press, 2016).

21.

Palmer, F. Die Entstehung von Birkenpech in einer Feuerstelle unter paläolithischen Bedingungen. Mitteilungen der Gesellschaft für Urgeschichte 16 , 75–83 (2007).

Google Scholar

22.

Кулидж, Ф. Л. и Винн, Т. Повышение Homo sapiens: Эволюция современного мышления. (Wiley-Blackwell, 2009).

23.

Павлик, А. Идентификация следов и остатков перетяжки с помощью сканирующих электронных микроскопов и энергодисперсионный анализ рентгеновских лучей в литике в действии: доклады конференции по изучению литологии в 2000 год (ред.Уокер, Э.А., Венбан-Смит, Ф. и Хили, Ф.) гл. 19, 169–179 (Oxbow Books, 2004).

24.

Павлик А. Die Mikroskopische Analyze von Steingeraten: Experimente-Auswertungsmethoden-Artefaktanalysen . (Archaeologica Venatoria, Institut fur Urgeschichte der Universitat Tubingen, 1995).

25.

Piotrowski, W. in Experiment and Design: Archaeological Studies in Honor of John Coles (ed. Harding, A.) Ch. 17, 149–155 (Oxbow Books, 1999).

26.

Surmiński, J. Древние методы производства древесной смолы и березовой смолы в Труды Первого международного симпозиума по древесной смоле и смоле (ред. Brzeziński, W. & Piotrowski, W.) Ch. 31, 117–120 (Государственный археологический музей, 1997).

27.

Освальт, У. Х. Антропологический анализ технологии производства продуктов питания. (Wiley, 1976).

28.

Perreault, C., Brantingham, P.J., Kuhn, S.L., Wurz, S. & Gao, X.Измерение сложности каменной технологии. Curr. Антрополь. 54 , S397 – S406, DOI: 10.1086 / 673264 (2013).

Артикул Google Scholar

29.

Коллин, Г. и Хёке, Х. Тар и шаг в Энциклопедии промышленной химии Ульмана (Wiley, 2005).

30.

Грюнберг Дж. М. Среднепалеолитическая берестяная смола. Античность 76 , 15–16 (2002).

Артикул Google Scholar

31.

Эвелинг, Э. и Херон, К. Идентификация берестяного дегтя на мезолитической стоянке Стар Карр. Anc. Biomol. 2 , 69–80 (1998).

CAS Google Scholar

32.

Хайек, Э. В. Х. и др. . Идентификация археологических и недавних смол из древесной смолы с использованием газовой хроматографии / масс-спектрометрии и распознавания образов. Анал. Chem. 62 , 2038–2043, DOI: 10.1021 / ac00217a026 (1990).

CAS Статья Google Scholar

33.

Пакдел, Х., Непо Мурванашьяка, Дж. И Рой, К. Экстракция бетулина путем вакуумного пиролиза бересты. J. Wood Chem. Technol. 22 , 147–155, DOI: 10.1081 / WCT-120013359 (2002).

CAS Статья Google Scholar

34.

Фагернэс, Л., Куоппала, Э., Тииликкала, К. и Оасмаа, А. Химический состав продуктов медленного пиролиза древесины березы. Энергетическое топливо 26 , 1275–1283 (2012).

Артикул Google Scholar

35.

Puchinger, L., Sauter, F., Leder, S. & Varmuza, K. Исследования в области органической археометрии VII. Дифференциация пеков из древесины и коры методом пиролизной капиллярной газовой хроматографии (PY ‐ CGC). Энн Чим 97 , 513–525 (2007).

CAS Статья PubMed Google Scholar

36.

Нильссон, М., Ингемарссон, А., Педерсен, Дж. Р., Олссон, Дж. О. Медленный пиролиз березы ( Betula ) исследовали с помощью ГХ / МС и ГХ / ИК-Фурье-спектрометрии / ПИД. Атмосфера 38 , 1469–1479 (1999).

CAS Статья Google Scholar

37.

Бентсен, С. Э. Управление теплом: экспериментальный подход к пиротехнологии среднего каменного века. Южноафриканский археологический бюллетень 68 , 137–145 (2013).

Google Scholar

38.

Emrich, W. Справочник по производству древесного угля: традиционные и промышленные методы. Т. 7 (Springer Science & Business Media, 2013).

39.

Рой, К., Lemieux, R., de Caumia, B. & Blanchette, D. Обработка древесной щепы в полунепрерывном многоподводном реакторе вакуумного пиролиза в Пиролизное масло из биомассы: производство, анализ и обновление серии симпозиумов ACS (ред. Солтес, Э.Дж. и Милн, Т.А.) Гл. 3, 16-30 (Американское химическое общество, 1988).

40.

Heyes, P. J. et al. . Выбор и использование диоксида марганца неандертальцами. Sci. Реп. 6 , 22159, DOI: 10.1038 / srep22159 (2016).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

41.

Sandgathe, D. M. et al. . Сроки появления привычного использования огня. Proc. Natl. Акад. Sci. США 108 , E298, DOI: 10.1073 / pnas.1106759108 (2011).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

42.

Соренсен А.С. О связи между климатом и использованием огня неандертальцами во время последнего ледникового периода на юго-западе Франции. Quat. Int. 436 , часть A. 114–128, DOI: 10.1016 / j.quaint.2016.10.003 (2017).

Артикул Google Scholar

43.

Тилтон, Б. Полная книга огня: разведение костров для тепла, света, приготовления пищи и выживания. (Menasha Ridge Press, 2005).

44.

Кентербери, Д. Advanced Bushcraft: Полевое руководство для экспертов по искусству выживания в дикой природе. (F + W Media, Inc., 2015).

45.

Lyford, C. A. Ojibwa Crafts . (Р. Шнайдер, 1982).

46.

Батлер, Э. Л. и Хэдлок, У. С. Использование бересты на северо-востоке . (Музей Роберта Аббе, 1957 г.).

47.

Крофт С. и Мэтьюз Р. В. Лай на правильное дерево: изучение артефактов из бересты с Канадского плато, Британская Колумбия. BC Исследования: The British Columbian Quarterly , 83–122 (2014).

48.

Хайек Э. У., Джордис У., Моче В. и Заутер Ф. Двухсотлетие бетулина. Фитохимия 28 , 2229–2242 (1989).

CAS Статья Google Scholar

49.

Hon, D. N.-S. & Сираиси, Н. Химия коры в Древесина и целлюлозная химия, исправленная и расширенная (ред.Hon, D. N. -S. И Сираиси, Н.) гл. 7. С. 243–274 (CRC Press, 2000).

50.

Helmens, K. F. Последний межледниково-ледниковый цикл (MIS 5–2) повторно исследован на основе длинных косвенных записей из Центральной и Северной Европы. Quat. Sci. Сборка 86 , 115–143, DOI: 10.1016 / j.quascirev.2013.12.012 (2014).

ADS Статья Google Scholar

51.

Урбан, Б. и Бигга, Г.Реконструкция окружающей среды и биостратиграфия береговых отложений позднего среднего плейстоцена в Шёнингене. J. Hum. Evol . 89 , 57–70, DOI: 1016 / j.jevol.2015.10.002 (2015).

52.

Деа К. и др. . Традиционный рацион и пищевые предпочтения австралийских аборигенов охотников-собирателей. Philos. Пер. R. Soc. Лонд., Б, Биол. Sci. 334 , 233 (1991).

ADS Статья Google Scholar

53.

Харни, У. Э. Методы приготовления блюд австралийских аборигенов. Человечество 4 , 242–246, DOI: 10.1111 / j.1835-9310.1951.tb00242.x (1951).

Google Scholar

54.

Генри А.Г. Неандерталец: приготовление пищи и цена пожара. Curr. Антрополь ., 58, S000, DOI: 10.1086 / 692095 (2017).

55.

Уилкинс, Дж., Шовилл, Б. Дж., Браун, К. С. и Чазан, М. Свидетельства в пользу ранней наручной охотничьей технологии. Наука 338 , 942 (2012).

ADS CAS Статья PubMed Google Scholar

56.

Шох, В. Х., Бигга, Г., Бёнер, У., Рихтер, П. и Тербергер, Т. Новое понимание деревянного оружия из палеолитической стоянки Шенинген. J. Hum. Evol. 89 , 214–225, DOI: 10.1016 / j.jevol.2015.08.004 (2015).

Артикул PubMed Google Scholar

57.

Харди, Б. Л. Поведение неандертальцев и функция каменных орудий в среднепалеолитической стоянке Ла-Куина, Франция. Античность 78 , 547–565, DOI: 10.1017 / S0003598X00113213 (2004).

Артикул Google Scholar

58.

Харди, Б. Л. и Монсель, М.-Х. Неандертальцы использовали рыбу, млекопитающих, птиц, крахмалистые растения и древесину 125–250 000 лет назад. PLOS ONE 6 , e23768, DOI: 10.1371 / journal.pone.0023768 (2011).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

59.

Гарольд Л. Д. и др. . Предварительный отчет о Pech de l’Azé IV, слой 8 (средний палеолит, Франция). Палеоантропология 2009 , 182–219 (2009).

Артикул Google Scholar

60.

Конард, Н. Дж. И Адлер, Д. С. Литическая редукция и поведение гоминидов в среднем палеолите Рейнской области. J. Anthropol. Res. 53 , 147–175 (1997).

Артикул Google Scholar

61.

Roebroeks, W. & Villa, P. О самых ранних свидетельствах обычного использования огня в Европе. Proc. Natl. Акад. Sci. США 108 , 5209–5214, DOI: 10.1073 / pnas.1018116108 (2011).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

62.

Ротс, В. Понимание использования орудий раннего среднего палеолита и ремесла в Западной Европе. Функциональный анализ уровня IIa стоянки раннего среднего палеолита Биаш-Сен-Вааст (Франция). J. Archaeol. Sci. 40 , 497–506, DOI: 10.1016 / j.jas.2012.06.042 (2013).

Артикул Google Scholar

63.

Ротс, В., Харди, Б. Л., Серангели, Дж. И Конард, Н. Дж. Анализ каменных артефактов из Шенингена на остатки и микродержатели. J. Hum. Evol. 89 , 298–308, DOI: 10.1016 / j.jhevol.2015.07.005 (2015).

Артикул PubMed Google Scholar

64.

Rots, V. Следы схватывания и перетягивания кремневых орудий: методология .(Universitaire Pers Leuven, 2010).

65.

Алдейас, В., Диббл, Х. Л., Сандгат, Д., Голдберг, П. и Макферрон, С. Дж. П. Как тепло изменяет нижележащие отложения и последствия для археологических особенностей пожаров: контролируемый эксперимент. J. Archaeol. Sci. 67 , 64–79, DOI: 10.1016 / j.jas.2016.01.016 (2016).

Артикул Google Scholar

66.

Бродард, А. и др. . Новый процесс реконструкции археологических пожаров по их воздействию на отложения: комбинированный экспериментальный и численный подход, основанный на тематическом исследовании очагов из пещеры Les Fraux (Дордонь, Франция). Археол. Антрополь. Sci. 8 , 673–687, DOI: 10.1007 / s12520-015-0250-7 (2016).

Артикул Google Scholar

67.

Duce, C. et al. .Химия термической деструкции археологической сосновой смолы, содержащей пчелиный воск в качестве добавки. J. Ana.l Appl. Пиролиз 111 , 254–264, DOI: 10.1016 / j.jaap.2014.10.020 (2015).

CAS Статья Google Scholar

68.

Руку, К. Х., Цедакис, П. К., де Абреу, Л. и Шеклтон, Н. Дж. Изменения климата и растительности 180 000–345 000 лет назад, зарегистрированные в глубоководной зоне у побережья Португалии. Письма по науке о Земле и планетах 249 , 307–325, DOI: 10.1016 / j.epsl.2006.07.005 (2006).

ADS CAS Статья Google Scholar

69.

Krajnc, N. Wood Fuels Handbook . (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2015 г.).

70.

Хансен, М. Конденсированный дым: березовый деготь в Праздновании березы: знания, искусство и ремесла древнего дерева. (ред. Бэкон, Г.) 10-13 (Fox Chapel Publishing, 2007).

Как приготовить берестяную муку (плюс березовое песочное печенье)

Прогуливаясь по лесу, большинство людей даже не догадываются, сколько еды растет вокруг них. Конечно, большинство людей знают, что вы можете использовать клены для сиропа и собирать желуди с дубов. А что насчет остальных?

Березы съедобны разными способами. Березы можно использовать для получения сиропа, а питательный сок используется в медицине в Восточной Европе.

Ранние весенние бутоны ароматные и ароматные, если их поймать до того, как они лопнут. Но помимо этого, внутреннюю кору можно превратить в удивительно питательную муку, содержащую от 500 до 600 калорий на фунт муки.

Теперь, когда я попробовал его, я обнаружил, что он немного похож на гречневую муку, и из него получается восхитительное печенье.

Березовая мука производится путем сбора внутренней коры, которая переносит питательные вещества от корней к листьям.Внешняя кора используется для изготовления корзин и ведер, как и традиционные ведра для сока, но внутренняя кора является съедобной частью.

Кора березы традиционно собирали саамы в Северной Швеции. Хотя в некоторых источниках говорится, что хлеб из коры был пищей для выживания, есть свидетельства того, что его ели даже во времена изобилия.

По данным Nordic Food Lab, группы, изучающей традиционные скандинавские продукты, «В наших записях нет никаких указаний на то, что исторически известные годы голода привели к тому, что в те годы было очищено больше коры. Они обнаружили, что это был основной источник пищи в 1600-х и 1700-х годах.

Есть некоторые свидетельства того, что употребление хлеба из коры муки на самом деле было признаком богатства. «Также отмечалось, что богатые саамские семьи с большим количеством прирученных оленей и большим молочным производством обычно собирают самые большие количества». Это потому, что кору часто смешивали с оленьим молоком для приготовления хлеба.

Хотя употребление хлеба из коры муки было больше связано с богатством, чем с голодом, в 19 веке шведские власти начали кампанию, чтобы убедить людей, что употребление коры в пищу опасно. «Шведские власти развернули интенсивную пропаганду против использования коры в пищу, а с 1870 года шведское законодательство запрещает сбор коры с деревьев, растущих на кронах земель».

Каждый раз, разрезая кору дерева, вы открываете ствол дерева насекомым, болезням и гниению. Если вы обрежете дерево по всей окружности (практика, известная как опоясание), подача питательных веществ полностью прекратится, и дерево погибнет. Очевидно, что сбор всей коры с живого дерева неэтично и не рационально, но насколько это приемлемо?

Некоторые собиратели придерживаются правила 1/3 и говорят, что нужно собирать не более 1/3 коры с дерева.Даже это довольно много.

Когда грызуны повреждают яблони в саду, срывая с них кору, фермер даже не пытается вернуть что-нибудь, у которого отсутствует более 1/3 коры по окружности. Если вы собираете 1/3 урожая, вы расширяете пределы выживания этого дерева и наносите ему вред на всю оставшуюся жизнь.

Очевидно, что в ситуации выживания вы должны делать то, что необходимо, чтобы выжить, но большинство из нас в наши дни собирают пищу для развлечения и для собственного образования.В таких случаях кору следует удалять только с деревьев, которые собираются вырубить, или деревьев, которые недавно повалили.

Согласно онлайн-курсу ботаники и дикой природы Травяной академии, «Как правило, никогда не собирайте урожай со ствола живого дерева. Заготавливайте кору только с дерева, которое недавно было срублено по какой-либо другой причине или недавно упало само по себе. Сроки здесь могут быть сложными, так как вы хотите собирать урожай только с недавно поваленных деревьев (в течение нескольких недель после падения или вырубки), а не с тех, которые начали гнить и разлагаться.Ни в коем случае, ни в коем случае не срубайте дерево только для того, чтобы собрать его кору или корневую кору. Это не только неэтично, но и неприемлемо, и является причиной того, что многие виды деревьев, используемые в траволечении, такие как вяз скользкий (Ulmus rubra), в настоящее время подвергаются риску чрезмерного сбора урожая ».

Курс Herbal Academy — отличный ресурс для начинающих собирателей, особенно если вы не уверены в лучших практиках этичного дикого промысла.

Это конкретное дерево, которое я использую, повалилось, когда на него упало мертвое дерево во время зимней бури.Это дерево было очень живым и здоровым, но естественные обстоятельства повалили его.

Это делает его идеальным кандидатом на муку из дикорастущих кормов. Я не пошел и не срезал живое дерево, но я воспользовался тем, что дала мне природа.

Начните с удаления внешней коры. Внешняя бумажная береста используется для изготовления корзин и контейнеров, а в наши дни хипстеры используют ее для украшения своих высококлассных квартир. Сохраните его для другого поделочного проекта или придумайте свою гостиную.

С помощью коробчатого ножа оторвите внешнюю кору березы.

Я использовал коробчатый нож, чтобы надрезать внешнюю часть бересты, а затем просунул ее под нее, чтобы разделить слои.

Как только я завел его, он легко отклеился рукой.

Отшелушивание внешней коры березы, чтобы обнажить съедобную внутреннюю спинку.

Внутренняя кора — это то, что дерево использует для транспортировки питательных веществ из почвы к листьям.

На самом деле он немного толще, чем тонкая, как бумага, внешняя кора, которую вы можете видеть с конца этой ветви.

Поперечный разрез конца березовой ветви. Вы можете видеть, как удалена внешняя кора, и я сунул свой нож под внутреннюю кору.

Традиционно бересту собирают секциями с живого дерева, многие из нас небольшие, и мы берем их все для березового сиропа. Это дерево было повалено, когда мертвое дерево упало на него во время зимнего шторма, и прошло несколько недель, прежде чем погода прояснилась и снег снова растаял, и я смог получить к нему доступ. Внутренняя кора уже немного подсохла и не отслаивалась листами, как я думал.

Возможно, это случай свежей березы, но я не могу сказать. Тем не менее, у меня было много проблем с очисткой внутренней коры коробчатым ножом.

Я быстро перешел на рисовальный нож и добился гораздо лучших результатов. Сложно очистить только внешнюю кору, не заходя в дерево, но, немного попрактиковавшись, я понял.

Удаление внутренней коры березы протяжным ножом.

С помощью протяжного ножа внутренняя кора оторвалась тонкими завитками, и она была уже довольно сухой.

Вероятно, из-за возраста дерева. У него был приятный запах гвоздики, который наполнял воздух всякий раз, когда я к нему прикасалась.

Стружка березовой для измельчения на муку.

После того, как вы отделите внутреннюю кору от дерева, высушите ее на солнце, в дегидраторе или возле дровяной печи. Эту березовую кору я сушила в духовке при 250 градусах 30 минут.

После сушки береста перемалывается в муку. Я начал с кухонного комбайна, и примерно через минуту на высокой скорости кора была в основном мукой, с некоторыми более крупными кусками.Я переложил смесь в каменную ступку с помощью пестика и закончил измельчать последние кусочки.

Измельчение берестяной муки в кухонном комбайне.

Использовать берестяную муку бывает непросто. Дрожжи не могут переваривать питательные вещества коровой муки так же легко, как пшеничной муки, и хлеб будет плохо расти, если коровой муки будет слишком много. Берестяная мука также плохо удерживается в выпечке, поэтому ее часто добавляют в небольших количествах для придания вкуса и питания.

Не используйте более 1/4 — 1/3 коровой муки в общем рецепте.

Помимо текстуры, березовая мука имеет горьковатый вкус, поэтому ее лучше всего использовать в небольших количествах. Хотя сырая мука имела сильный запах грушанки, я не почувствовал привкуса грушанки в готовой выпечке. Горечь была очень слабой, и при слепом тесте на вкус я не уверен, что смогу отличить березовую муку от гречневой.

Раскатанное песочное тесто из бересты для вырезки печенья.

Поскольку березовый хлеб плохо поднимается, я решил использовать муку для приготовления песочного печенья из бересты. В песочное печенье часто добавляют немного рисовой муки, чтобы придать ему рассыпчатую текстуру, поскольку рисовая мука не связывает, как пшеничная мука.

Рисовая мука обычно составляет около 1/4 от общего количества муки в смеси, что делает ее легкой заменой муки из бересты. Я обнаружил, что березовая мука дает тот же результат, но с приятным землистым вкусом.

Последнее печенье, хотите верьте, хотите нет, абсолютно восхитительное. Мой трехлетний ребенок любил их и даже предпочел их клубнично-банановому хлебу, который я приготовил в тот же день, а моя девочка любит банановый хлеб.

Они хрустящие и землистые, с достаточной сладостью.

Песочное печенье из бересты

Простое песочное печенье, приготовленное из муки из коры дикорастущей коры.

Состав

3/4 чашка белая мука
1/4 чашка березовая мука
1/4 чашка сахар
1 ущипнуть морская соль
1/2 чашка масло сливочное смягченный

Инструкции

Смешайте белую муку, березовую муку, сахар и соль.
Используйте ручной миксер, чтобы взбить масло до тех пор, пока оно полностью не смешается.
Дайте смеси несколько быстрых замесов, пока она не соединится.
Раскатайте тесто для печенья на посыпанной мукой поверхности и вырежьте печенье.
Выпекать около 15 минут при температуре 350 градусов.

Связанные

Берестяная кора — MOYA Birch Bark

БЫСТРО ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЙ И ПОЧТИ НЕОГРАНИЧЕННЫЙ ДОСТУП СЫРЬЯ
МАТЕРИАЛ ИЗ ПРИРОДЫ

Береста особенно красива своей мягкой, легкой поверхностью и графическим рисунком, но прежде всего отличается прочностью, эластичностью, устойчивостью к разрыву и антибактериальным действием.Натуральные эфирные масла сохраняют свойства даже после длительного использования и делают бересту одним из самых очаровательных природных материалов, которые никогда не перестают нас вдохновлять.

10 ОСОБЫЕ СВОЙСТВА КОРЫ БЕРЕЗЫ

ТЫСЯЧ ЛЕТ ТРАДИЦИЯ

Благодаря своим разнообразным свойствам береста когда-то была одним из наиболее широко используемых материалов в ремеслах России, Скандинавии, Канады и Балтии и играла жизненно важную роль в повседневной жизни в умеренном или прохладном климате северного полушария (где есть береза. в изобилии).

Кора берез, произрастающих в этих местах, особенно подходит для переработки в продукты. Кора, которую собирают без вреда для дерева, намного толще и крепче, чем у этих видов здесь, в Центральной Европе. Даже «Эци» уже хранил своих самых ценных повседневных товарищей в сосудах из бересты и всегда имел с собой колчан для стрел и сосуд из чудесного материала.

Несмотря на свои превосходные свойства, береста постепенно вытеснялась промышленными материалами и почти полностью исчезла с рынка.Это способствовало тому, что материал и связанное с ним тысячелетнее мастерство постепенно были забыты и что огромный потенциал этого удивительного сырья сегодня практически не используется.

УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДМЕТЫ ИЗ ПРИРОДЫ

Помимо традиционного мастерства, мы снимаем белые внешние слои коры и работаем с бархатистыми внутренними слоями, чтобы подчеркнуть уникальное ощущение и цвет материала и перевести его на язык современного дизайна.Благодаря индивидуальной текстуре бересты и мастерству исполнения каждое изделие уникально.

Естественная красота бересты с ее мягкой, бархатистой поверхностью. .

Из бересты: Изделия из бересты, сувениры из бересты купить в Мокве