Как вручную собрать овес: Как вырастить овес. Правила выращивания овса

Как вручную собрать овес: Как вырастить овес. Правила выращивания овса

Как вырастить овес. Правила выращивания овса

Ошибочно мнение, что овес – это культура кормовая, потому что в сельском хозяйстве овсом принято кормить домашний скот. Но если подробнее изучить характеристики этого растения, то можно прийти к выводу, что овес – это полезный для здоровья человека злак, который можно вырастить на своем участке самостоятельно.

В те времена, когда люди только осваивали земледелие, овес считался сорной травой и только через некоторое время этот злак был замечен.

Подробнее о культуре

Овес считается молодой культурой в сельском хозяйстве. Первые упоминания об этом злаке были отмечены в 4 веке до нашей эры. Люди высеивали овес на больших плантациях чтобы прокормить лошадей, а потом и сами стали употреблять в пищу этот полезный злак.

В настоящее время принято выращивать 2 вида овса:

1. Посевной (сорт «Авена Сатива»).
2. Византийский.

Первый вид овса распространен повсеместно, практически 90% полей засевают этим видом злаковой культуры.

В природе встречается множество разновидностей овса. Наверняка вы слышали о таком виде, как песчаный овес. Его также можно вырастить на своем дачном участке, но для этого необходимо соблюдать определенные условия. Этот вид злака хорошо себя чувствует на песчаных почвах, отсюда и такое название. Родиной песчаного овса является Средиземноморье. Это и есть самый древний культурный вид овса.

Разновидностей посевного овса тоже немало, но это больше дикие культуры, которые можно встретить в природе. Отличить каждый вид овса можно по внешним признакам. Если внимательно посмотреть на обычный посевной овес, то вы увидите, что у «язычка» имеются зубчики, а вот характерных диким культурам «ушек» у этого растения нет. Сами колоски располагаются не так плотно, а если обмолотить их даже примитивным способом (вручную), то они быстро делятся на зерна.

Овес. Фото:

Есть разновидности посевного овса: это голозерновая форма. Само название говорит за себя — что зерна легко выпадают из своих чешуек.

Вкратце рассмотрим характеристики средиземноморского (или византийского овса). Этот вид злака больше выращивают в Средней Азии. Колоски большие, с 3-мя или 4-мя цветками. Этот вид овса отличается высокой устойчивостью к холодам и засухе, период цветения и созревания – короткий.

Овес — культура стойкая, поэтому выращивать самостоятельно этот злак на своем участке сплошное удовольствие. Прорастают семена уже при температуре +3^оС, всходы не боятся заморозков и способны выдержать температуру до -5^оС. Но это касается только появления первых всходов, а вот взрослое растение крайне негативно выдерживает высокую температуру, в сильную жару (до +40^оС), растение погибает.

Овес очень любит влагу, поэтому влажные почвы как раз подойдут для посева овса. Кстати, почва для выращивания овса подойдет любая, хорошо себя чувствует эта культура на подзолистой и супесчаной почве, торфяниках. Высоких урожаев можно добиться, если удобрить почву азотными удобрениями.

Подготовка и посев овса

Хорошие предшественники для выращивания овса – это картофель, бобовые, кукуруза и озимые. В сельском хозяйстве поля, где выращивалась в прошлом году свекла, часто используют для посева овса. Но это, скорее всего необходимость, потому что сахарная свекла сильно пересушивает почву, а для этого злака необходима повышенная влажность. После выращивания свёклы, на этом месте лучше всего посадить кукурузу, а уже после сбора урожая разрешается посев овса.

Если речь идет о массовом посеве овса, тогда необходимо вспахать землю (глубина 25 см). Если до посева злака на этом месте выращивалась свекла или кукуруза, тогда нужно сделать зяблевую вспашку, чтобы избавиться от свекольной тли и других вредителей.

Перед посадкой целесообразно удобрить почву фосфоритной мукой, чтобы снизить ее кислотность. Если почвы торфяные, тогда необходимо внести удобрения, содержащие марганец, бор и медь.

Для посева овса используются только отборные семена. Если вы самостоятельно отбираете посадочный материал, обратите внимание на размер верхних и нижних зерен в колоске: первые будут больше, они же прорастают быстрее. Выбирайте плотные семена, без видимых признаков повреждения.

Перед посадкой посадочный материал необходимо выдержать в растворе марганца 20 минут, чтобы избежать заражения всходов после посева.

Сроки посева овса одинаковы с посадкой яровых культур – конец апреля, пока почва еще влажная. Если собрались посадить горох, ячмень и пшеницу, как раз пора приступать и к посадке овса. Если опоздать со сроками хоть на 10 дней, то урожайность снижается на 25%. Поскольку овес – это хлебная культура, то высевать нужно злак узкорядным способом: на 1 га приходится порядка 4.5-5.5 млн. семян. Глубина «заворачивания» семян небольшая, поскольку семена овса легкие (если сравнивать с пшеницей). В среднем, если почва хорошо увлажнена, то заделку можно выполнить на глубину 4 см, легкие почвы – 6 см, для засушливых районов – 7 см.

Сбор урожая

Выращивание овса – задача нетрудная, поскольку культура быстро созревает и уже приблизительно спустя 120 дней с момента посадки можно приступать к сбору урожая. Как упоминалось ранее, важно только не упустить сроки посева семян, чтобы не потерять урожайность.

Для обеспечения нормального развития, необходимо своевременно увлажнять почву. Если этого не делать, то потери будут существенные. Для того чтобы облегчить задачу, необходимо установить на участке систему полива и в жаркое время постоянно контролировать уровень влажности почвы. Если есть время, то необходимо рыхлить почву.

Если придерживаться технологии выращивания овса, то для того, чтобы ускорить сроки созревания злака, необходимо прикатать почву. Таким образом можно избавиться не только от корочки, образовавшейся на поверхности (боронование), но и убрать пробки уже после появления первых всходов (прореживание, избавление от сорной травы).

Овес – культура интересная, будьте готовы к тому, что дружного созревания вы не увидите. Сначала созреют первые верхние зернышки (верхняя часть метелки), а потом постепенно и остальные зерна.

Уборку нужно выполнить после полного созревания зерен, когда большинство из них достигнет «восковой» зрелости. Сбор урожая на дачном участке выполняют вручную, срезая колоски, которые потом желательно связать в отдельные снопы. Хранить урожай нужно в хорошо проветриваемом помещении. После окончательного высыхания колоски можно обмолотить, а полученный урожай использовать по назначению.

Как вырастить овес на подоконнике

Прорастить семена овса можно в домашних условиях. Такой продукт богат питательными веществами. Еще в средневековье люди варили кисели и каши из проросших семян. В настоящее время доказана польза молодых проростков овса, только купить этот продукт практически невозможно, так как хрупкие ростки плохо переносят транспортировку и быстро портятся. Единственное правильное решение: это самостоятельно вырастить овес.

Польза проросшего овса огромна: это не только улучшение самочувствия, но еще и избавление от большинства проблем пищеварительной системы (работа желудка, кишечника), органов кроветворения, ускорение обмена веществ.

Если вы вырастили самостоятельно овес на своем участке, тогда вам необходимо отобрать спелые и чистые семена без признаков гнили и грибка. После подготовки можно сразу приступать к проращиванию семян овса.

Для проращивания семян понадобится:

• вода;
• емкость;
• марля.

Кроме этого, необходимо обеспечить хорошее освещение и соблюдать температурный режим. Еще раз перед тем, как положить семена в емкость, проверьте каждый злак: если заметили испорченные семена или поврежденные, их нужно отложить в сторону.

Отборные семена положите в емкость, это может быть стеклянная или фарфоровая пиала (можно взять чашку), эмалированную посуду тоже разрешается использовать, а вот алюминиевую – нет.

Сначала подготовим семена: поместите горсть овса в сито, подставьте под струю воды, чтобы как следует промыть семена. После промывания нужно поместить злаки в подготовленную чистую емкость и залить водой (на 2 см выше семян). Оставьте емкость на 8 часов.

За это время семена возьмут до 60% влаги. Воду сливаем, семена снова промываем под струей прохладной воды. Вы увидите, что семена увеличились, то есть – набухли.

Теперь нужно расправить мокрую марлю (можно сложить в несколько слоев), выложить в 1 слой семена, сверху их также нужно накрыть марлей. Можно использовать обычный отрез чистой ткани. Поставьте емкость в теплое и хорошо освещенное место, подойдет теплый подоконник. Температура в этом месте должна быть не ниже +22^оС. Следите за тем, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на семена.

Спустя 8 часов появятся первые росточки, их можно промыть и употреблять в пищу. Внимание: разрешается употребление в пищу только ростков, достигших размера 2-6 мм, если ростки длинные и позеленели, то есть их нельзя, так как они ядовитые.

Ростки нужно положить в холодильник, там они продолжат рост. Хоть и не так стремительно. Воду, которую слили, не выливайте, ее можно использовать для полива комнатных культур.

Когда лучше всего есть проросший овес? Специалисты рекомендуют употреблять в пищу проростки овса в первой половине дня. Поскольку в таких зернах много белка, то вместе с овсом нежелательно есть орехи и белковые продукты (рыба, творог, мясо и яйца).

Как вырастить овес для домашних животных

В холодное время года порадуйте своих домашних питомцев (кроликов, собак, попугаев, морских свинок и кошек) вкусным и полезным лакомством – молодым овсом. Вырастить овес в домашних условиях для питомцев легко и даже интересно.

Что понадобится:

• отборные семена не чищенного овса;
• емкость с невысокими бортиками;
• вода;
• опилки.

Как вырастить овес на подоконнике:

1. Возьмите подходящую емкость, она должна быть сухой и чистой. Можно использовать пластиковый лоток для выращивания рассады с невысокими бортиками.
2. В лоток насыпаем мелкие опилки (без добавок). Слой опилок должен быть не слишком толстым, с учетом того чтобы поместить еще 2 слоя: овес и опилки.
3. Руками уплотните опилки.
4. Теперь высеиваем овес, толщина слоя – 1 см.
5. Руками разравниваем зерна, сверху насыпаем слой опилок (толщина не более 1.5 см).
6. Разравниваем опилки руками, чтобы распределить стружку равномерно.
7. Подготавливаем воду, она должна быть не горячей, но и не теплой, оптимальная температура +38^оС. Если воды налили много, лишнее нужно слить.
8. Утрамбуйте верхний слой и пройдитесь по краям емкости.

Поливать овес нужно каждый день, но не слишком обильно, чтобы не допустить появления плесени. Через сутки появятся первые ростки, а спустя 2-3 дня – зеленые побеги. Можно угощать животных полезной травкой.

посадка, выращивание и уход в домашних условиях

Содержание:

1. Подробнее о культуре
2. Подготовка и посев овса
3. Сбор урожая
4. Как вырастить овес на подоконнике

Овес — это не только кормовая культура, но и злак, обладающий множеством полезных для здоровья человека свойств. Со времен, когда этот злак считали сорняком, прошли столетия, и теперь культура активно возделывается в сельском хозяйстве. Растение неприхотливое, так что выращивание овса на участке не доставит больших хлопот. В этой статье мы расскажем, как правильно выращивать овес в открытом грунте и дома на подоконнике.

Подробнее о культуре

История овса насчитывает более 2 тыс. лет. Первоначально растение выращивали на корм лошадям, а со временем начали использовать в приготовлении пищи для людей. Современные агрономы выделяют 2 разновидности овса:

1. Посевной. Наиболее распространен, около 90% полей засеяно именно этим злаком.
2. Средиземноморский. Выращивается на территории Средней Азии. Отличается стойкостью к засухе и холодам, коротким периодом цветения и созревания.

Семена прорастают уже при температуре +3°С, ростки невосприимчивы к заморозкам до -5°С. Взрослые растения не любят жару и при +40°С погибают. Почвы, пригодные для выращивания овса, обязательно должны быть влажными, вне зависимости от типа грунта (будь то супеси, подзолистые почвы, торфяники или чернозем).

Подготовка и посев овса

Для выращивания овса хорошо подходят участки, на которых ранее росли озимые культуры, кукуруза и бобовые. На полях предшественником злака нередко выступает сахарная свекла, но это не лучший вариант, поскольку последняя пересушивает грунт. Между свеклой и овсом лучше посадить кукурузу.

Организация проведения механизированных работ при выращивании овса на больших наделах сводится к вспашке грунта на глубину 25 см. После кукурузы и свеклы проводится зяблевая вспашка с целью уничтожить вредителей, включая свекольную тлю.

До посадки почву, где выращивают овес, удобряют фосфоритной мукой, нормализуя кислотность. Для торфяных грунтов в качестве подкормки используют составы, включающие бор, марганец и медь.

На посев отбирают лучшие семена. Это такие, которые находятся внизу колоска, отличаются крупным размером и быстро прорастают. Семенной материал не должен выглядеть поврежденным. Для профилактики заболеваний семена до посева выдерживают 20 минут в растворе перманганата калия.

Сроки посадки такие же, как для яровых культур — конец апреля, пока земля еще сохраняет влажность. Одновременно с овсом обычно высаживают ячмень, горох, пшеницу. Если задержаться с посадкой, объем урожая уменьшится примерно на четверть.

Хлебные культуры, включая овес, сеют узкорядным способом. На 1 гектар расходуется до 5,5 млн семян. По сравнению с пшеницей, овес легче, поэтому заделка в почву неглубокая —  около 4 см. Обычно учитывают, на каких почвах выращивают овес: на легких грунтах зерна углубляют на 6 см, в засушливом климате — на глубину 7 см.

Благодаря хорошо развитой корневой системы растение активно поглощает из грунта питательные вещества, оставшиеся от предшественника. Качество и объем урожая находятся в прямой зависимости от правильного удобрения почвы. Вынос полезных веществ при формировании 1 тонны овса следующий:

• 31% азота;
• 12% фосфора;
• 37% калия.

Подкормки, содержащие калий и фосфор, применяют до начала основных работ на участке. Азотные удобрения используют в канун предпосевной культивации, а также на стадии кущения и выхода в трубку.

Культура хорошо реагирует на минералы и органику. Если зерно выращивается на производство детского питания, количество удобрений и пестицидов должно быть минимальным.

Сбор урожая

Злаки созревают примерно за 120 дней. Если соблюдалась технология выращивания овса и посадка была своевременной, можно ожидать хороших урожаев. Нормальное развитие культуры невозможно без своевременного увлажнения грунта. Желательно соорудить систему полива и в летний зной контролировать влажность почвы. Помочь культуре пережить жару поможет рыхление почвы.

Одним из условий выращивания овса является применение такого агротехнического приема, как прикатывание почвы. Эта мера способствует ускорению созревания зерна. Для повышения урожайности важно регулярно проводить боронование участка, прореживать посевы и удалять сорняки.

Дружного созревания зерен ожидать не стоит: сначала зреет верхняя часть метелки, а затем постепенно  и нижняя. Собирают урожай, когда все зерна в колосках созрели (достигли так называемой восковой зрелости). На приусадебных участках колоски срезают вручную и вяжут в снопы. Хранят в проветриваемом помещении. Когда солома высохнет, пора обмолотить колосья, получив зерно.

Как вырастить овес на подоконнике

Необязательно иметь дачный участок, чтобы всегда иметь дома полезный овес. Можно проращивать зерна и в помещении. Зеленые ростки отличаются высокой питательностью и тоже содержат много полезных веществ. Из проросших семян можно готовить кисель — полезный и редкий продукт, который почти невозможно найти в продаже. Также пророщенные семена можно добавлять в кашу, салат или выпечку. Однако в пищу идут лишь зерна с ростками не более 5 мм. Далее овес становится горьким, плохо усваивается, может спровоцировать вздутие и даже отравление. Чтобы этого избежать, если вы не успели употребить зерна вовремя, лучше продолжить выращивание до тех пор, пока не сможете срезать сочную зелень, из которой можно приготовить полезный напиток — витграсс.

Пригодный для выращивания на подоконнике овес не должен быть обработан химикатами. Поэтому покупать зерна для проращивания лучше в специализированных магазинах. Ниже мы расскажем, как вырастить овес на подоконнике разными способами.

В вермикулите

Вермикулит способен поглощать влагу в объеме в 5 раз больше массы самого материала. Для выращивания овса вермикулит и семена замачивают по отдельности на 2 часа. Субстратом заполняют подготовленные емкости, не доходя до краев на 3 см. Высевают семена и накрывают емкость пленкой. Выдерживают на подоконнике, пока не появятся ростки. Далее снимают пленку, и уже через 2 дня можно употреблять ростки в пищу.

В субстрате

Подойдет любой магазинный грунт для рассады или почва с дачного участка. Принцип тот же, как при посадке в вермикулит. Сначала в емкость выкладывают часть грунта, затем семена, потом еще слой почвы. Землю поливают теплой водой, емкость накрывают пленкой, которую снимают при появлении всходов.

В марле

В этом случае понадобятся 2 пластмассовые плоские емкости с небольшими бортами (вроде чашек Петри) разного диаметра. Большая емкость станет поддоном, меньшая — тарой для выращивания. В дне каждой тары шилом делают несколько отверстий. Емкости устанавливают одну в другую. Семена сначала замачивают в мокрой марле, оборачивают пленкой и оставляют в тепле до проращивания ростков. Как только из зерен проклюнутся всходы, сложенную вчетверо марлю укладывают на дно тары, смачивают и раскладывают на ней семена. Обе емкости накрывают пленкой. Подросшую зелень срезают через неделю.

Как видите, процесс выращивания злака в домашних условиях не занимает много времени и несложен даже для тех, кто занимается этим впервые. Остается лишь выбрать способ посадки, купить семенной материал и следовать указанным выше инструкциям.

Больше о пользе микрозелени и пророщенных злаков можно узнать из других статей на сайте.

Закопай овес и рожь — урожай большой возьмешь | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Не боится ни снега, ни холода

На зеленое удобрение или для оздоровления почвы овес на садово-огородном участке можно сеять в разные сроки. Первый срок сева — рано весной (в конце апреля) в подготовленную с осени почву. Посев планируют под те культуры, которые высаживаются в грунт поздно, самыми последними: огурцы, помидоры, тыквы, кабачки, перец. В теплицы овес можно посеять еще раньше.

Осенняя подготовка почвы необходима потому, что овес сеют очень рано, самым первым из всех культур, и не надо даже ждать, когда почва оттает полностью. Не зря же нашими прадедами была сложена про овес такая поговорка: «Сей овес в грязь, будешь князь!»

Необходим ранний посев и потому, что семенам овса для набухания и прорастания нужно очень много влаги. И в сухой почве овес может совсем не дать всходов.

Бояться же ранних сроков сева не надо, семена овса прорастают уже при +1-2 градусах, и всходы не боятся заморозков. А если после появления всходов снова выпал снег — это им будет только на пользу.

Рядами и вразброс

В холодной почве семена быстрее подвергаются различного рода инфекциям, поэтому их можно обработать самым известным для этого препаратом — марганцовкой (в 1-процентном растворе 20 минут). А затем промыть в холодной воде.

Овес можно сеять рядами — в бороздки Так обычно поступают, когда под посев отведена небольшая грядка и мало семян. А вразброс овес сеют, когда под него отведена площадь побольше. При этом стараются разбросать семена равномерно, а потом заделывают в почву обратной стороной граблей. Иначе птицы соберут все зерна.

При посеве рядами расстояние между ними оставляют не более 10 см. В этом случае 1 кг семян вам хватит, чтобы засеять целую сотку и даже чуть больше. Глубина заделки семян — 3-4 см.

Скашиваем заранее

Скашивают, измельчают и закапывают в почву выросшую зеленую массу за две недели до высадки рассады теплолюбивых культур — надо дать возможность массе частично разложиться. Если урожай зеленой массы очень обильный, часть ее можно использовать для мульчирования или заложить в компост.

Если после заделки в почву зеленого удобрения стоит сухая погода, то грядку надо поливать, чтобы ускорить процесс его разложения, иначе высаженные на нее растения будут чувствовать себя не очень комфортно.

Пожнивные посевы

Следующий срок сева овса вы можете запланировать сами. Он будет летним или осенним — в зависимости от времени освобождения грядки от ранней капусты, лука, озимого чеснока и других рано убираемых культур. В конце августа и в сентябре сеять овес уже нет смысла — тут лучше подойдет рожь.

В июле и начале августа запасы влаги в почве уже не те, что ранней весной, и вам придется поливать почву до посева и после посева.

Перекапывать осенью участок с выращенным зеленым удобрением можно позднее, чем без него, так как корни растений уже частично разрыхлили почву и копать ее намного легче.

Выгодная культура

Очень выгодно выращивать на зеленое удобрение озимую рожь. Ведь она занимает участок в то время, когда основным культурам на нем делать нечего: осень, зиму и раннюю весну. Поэтому такие посевы называют промежуточнымы. Начинают посев озимой ржи в нашей зоне уже с 20-25 августа. При посеве в ранние сроки рожь до зимы успеет хорошо раскуститься, и рано весной, лишь почва чуть-чуть оттает, продолжит накапливать зеленую массу и наращивать корни.

Расход семян для посева на 1 сотку — до 1,8 кг, глубина заделки семян — 3-6 см (в зависимости от механического состава почвы). Способ сева: разбросной или рядовой, с шириной междурядий от 10 до 15 см — на зеленое удобрение стараются сеять погуще. Почва для выращивания озимой ржи должна быть подготовлена за три недели до посева.

Весной выросшую зеленую массу измельчают и закапывают в почву также за две недели до посадки основной культуры.

В чем преимущество культур, выращиваемых на зеленое удобрение?

1. Зеленое удобрение (сидераты) вам обойдется дешевле навоза, так как придется потратиться только на семена и частично на минеральные удобрения.

2. На ваши грядки с закопанным зеленым удобрением не попадут (как в случае с навозом) миллионы семян сорняков.

3. Урожайность культур, выращиваемых на зеленое удобрение, составляет до 300 кг (и более) зеленой массы, что равнозначно такому же количеству навоза.

4. Помимо надземной части, в почве развивается множество невидимых нам корней, и проникают они на глубину до 1,5 метров и более. При этом они извлекают питательные элементы из труднодоступных соединений и выносят их из глубоких почвенных слоев наверх. То есть облегчают условия роста посаженным после них растениям.

5. Запашка зеленых удобрений увеличивает количество полезных микроорганизмов в почве в 1,5-2 раза, а это улучшает биологическую активность почвы.

6. Все культуры, которые мы сеем на зеленое удобрение, подавляют рост сорняков, ощищают от них почву.

7. Благодаря веществам, выделяемым корнями овса и ржи, в почве снижается численность нематод и подавляются возбудители многих болезней. При посеве на удобрение горчицы, гороха, бобов исчезает проволочник.

8. Картофель, выращиваемый после внесения зеленых удобрений, меньше поражается паршой и другими болезнями.

Свои семена — не проблема

Если же вы хотите собрать свои семена овса и ржи, то, во-первых, вам надо запастись посевным материалом районированных в вашей местности сортов, так как рожь, привезенная, например, с юга, у вас не вызреет.

Второе условие — сроки сева: овес сеют рано весной, озимую рожь — в третьей декаде августа.

Третье условие — при подготовке почвы для посева необходимо внести удобрения: 4-5 кг перегноя, до стакана золы или 2 ст. л. любых комплексных удобрений на 1 кв. метр.

Четвертое условие — для выращивания на зерно посевы не загущают, сеют пореже: для овса с междурядьями — 15 см, для ржи — 15-20 см.

Если погодные условия не дадут семенам дозреть на грядке, стебли злаков срезают и дозаривают в сухом, проветриваемом помещении. А затем обмолачивают и сушат семена в теплом помещении. После периода послеуборочного дозревания (через 2-3 месяца) проверяют всхожесть собранных семян.

Источник: http://www.vdvsn.ru/papers/dachnaya/

Выращивание ржи и других злаковых растений в домашних условиях

Злаковых культур в настоящее время известно достаточно много.
Вот как выглядят некоторых из них:

рожь (род Рожь, Secale)

пшеница (род Пшеница, Triticum)

овес (род Овес, Avena)

Все эти растения принадлежат к классу Однодольные, Liliopsida, семейство Злаки, Gramineae (Мятликовые, Poaceae).
В «Календаре юного натуралиста» за 1956 год приведены изображения злаковых культур:

виды пшеницы:
1 — мягкая, 2 — карликовая, 3 — Спельта, 4 — польская,  5 — однозернянка, 6 — двузернянка;
7 — рожь;
8 — овес;
9 — просо

Преимущества ржи

Наиболее привлекательной для выращивания на своем земельном участке является озимая рожь. Рожь — это однолетнее растение, которое может достигать высоты 60 — 200 см. Соцветие ржи — двурядный колос. Посевная рожь имеет 39 (!) разновидностей, но у нас выращивают рожь обыкновенную (лат. Secále cereále).

Рожь может выращиваться как с целью потребления в пищу, так и с целью очистки участка от сорняков и повышения плодородия почвы.
В состав зерна ржи входят белки, клетчатка, углеводы и минеральные вещества, а также витамины B, PP, E. Ржаной хлеб является ценным диетическим продуктом, источником витаминов группы B.
Следует отметить, что озимая рожь относится к сидератам (зеленым удобрениям) — растениям, выращиваемым не для употребления в пищу, а для заделки их в почву с целью ее улучшения и уничтожения сорняков. Рожь обладает уникальными фитосанитарными свойствами, снижая численность паразитов и очищая участок от сорняков (однолетних (которые взойдут осенью или весной) и многолетних (пырей, осот, лютик)):

осот

пырей

лютик

Соседям ржи могут выступать лишь васильки.

Посадка ржи

Озимую рожь в своем саду или огороде рекомендуется сеять в третьей декаде августа или первой декаде сентября. Позже сеять нельзя, так как в этом случае рожь не успеет до зимы набрать силу и уйдет под снег ослабленной. Если для посева используются свежеубранные семена, то их необходимо прогреть на солнце в течение 3-4 дней.

Вот что говорится о посадке ржи в энциклопедии Брокгауза и Ефрона:

А вот что сказано в Большой энциклопедии Южакова:

А вот что говорится о выращивании злаков в нашей местности в Военно-статистическом обозрении Российской империи от 1848 года:

Участок, предназначенный для посева, необходимо перекопать.

Перед посевом под культивацию (рыхление граблями) можно внести 120 г/м² минеральных удобрений: азофоски, нитрофоски или экофоски.
Нитрофоска — классическое минеральное удобрение, в основу которого входят три элемента, жизненно необходимые для полноценного роста и развития любого растения — азот (N), фосфор (Р) и калий (К).
Нитроаммофоска – комплексное, твердое, сложное, гранулированное азотно-фосфорно-калийное удобрение.  В нитроаммофоске есть два вида азота – нитратная и аммонийная, значительно увеличивающая срок действия этой минеральной подкормки. Азофоска — это нитроаммофоска с добавкой серы.
Экофоска — высокоэффективное гранулированное водорастворимое комплексное бесхлорное азотно-калийное удобрение для применения под все выращиваемые культуры.

Затем почву требуется разровнять и провести через 15 — 20 см бороздки, в которые следует посеять семена, раскладывая их через 3 — 5 см.
Но с целью упрощения процесса посева семена можно высевать вразброс («как в старину»), заделывая их на глубину 2 — 5 см. В засушливую погоду глубина заделки может быть увеличена на 1 — 2 см.
Затем поверхность почвы необходимо забороновать граблями и слегка уплотнить, например, прикатать специальным катком из деревянной чурки, чтобы семена вдавились в землю (прикатывание способствует лучшей зимовке).

Оптимальная температура для появления всходов 6 — 12 °С. У ростков ржи будет четыре корешка, а у пшеницы — три. При появлении первых листочков у ржи они будут красноватыми, а иногда — голубоватыми или синеватыми, а у пшеницы — зелеными.

Рожь весьма нетребовательна к условиям произрастания, это самая морозостойкая культура среди зерновых злаков (даже в бесснежные зимы она переносит морозы в — 20 °С, при снежном покрове 20 — 25 см  озимая рожь переносит до — 35 °С), ее выращивают и в северных районах.

При выращивании ржи на гидропонике большой проблемой является тот факт, что семена злаков очень часто бывают поражены плесенью и эта плесень поражает выращиваемое растение. При выращивании в земле плесень не успевает настолько разростись настолько, чтобы причинить вред растению.

Фенологические фазы ржи

1. отрастание
Весной после таяния снега и некоторого прогрева почвы при температуре 3 — 5 °С рожь возобновляет свой рост. Озимая рожь начинает быстро расти, обгоняя и заглушая сорняки.

2. кущение
Следующей фазой развития ржи после весеннего отрастания является кущение — это появление новых побегов за счет подземного ветвления стебля.

3. выход в трубку
В трубку рожь выходит обычно на 17 — 18 день после начала весенней вегетации.

4. колошение
Колошение озимой ржи начинается на 14 — 15 день после выхода в трубку. Незрелая рожь окрашена в сизый, а пшеница — в зеленый цвет.

5. цветение
Цветение начинается через 12 — 13 дней после начала колошения и продолжается в среднем 10-12 дней.
Озимая рожь — перекрестноопыляющееся растение. Опыление происходит с помощью ветра, когда цветки открыты. Хорошее опыление ржи наблюдается в теплые солнечные дни со слабым ветром. Засуха, сильные ветры и дожди приводят часто к неполному опылению.

6. спелость
Фаза твердой спелости отмечается через два месяца после начала колошения.

Фенологические фазы пшеницы

(из вышеупомянутого «Календаря юного натуралиста»)

Строение ржи

Стебель ржи (соломина) разбит на отдельные междоузлия и разделяющие их узлы, к которым присоединены листья.

Элементы побега ржи:

лист:
1- влагалище листа (охватывая стебель, способствует его прочности)
2 — пластинка листа (лепесток)

3 — узел (опирается на влагалище листа)
4 — междоузлие (толщина междоузлий уменьшается снизу вверх, а их длина возрастает).

Сезон 2015-2016 года (I сезон)

Я подготовил семена ржи для посадки:

Я посадил эти семена 5 сентября на небольшой плантации рядками глубиной несколько сантиметров, расположенными через сантиметров через пятнадцать-двадцать:

После посадки я уплотнил землю поленом:

13 сентября ростки достигли высоты около 4 сантиметров:

Также 13 сентября я посадил еще одну плантацию ржи, большего размера чем первая:

Как и на первой плантации, я также уплотнил поленом землю после посадки.

К 15 сентября ростки ржи на первой плантации еще подросли:

и достигли высоты около 8 сантиметров:

К 18 сентября появились маленькие ростки ржи на второй плантации:

Ростки ржи первой плантации достигли высоты около 12 сантиметров.

К 20 сентября ростки ржи на второй плантации достигли высоты 4 сантиметра.
Также я посадил различные растения на третьей плантации — семена пшеницы, овса и ржи. Я с Инессой сделали небольшую прополку на первой плантации.

24 сентября ростки ржи на первой плантации достигли высоты 16 см:

25 сентября появились ростки ржи на третьей плантации.

К 27 сентября на третьей плантации взошли ростки пшеницы:

и ростки овса:

Ростки ржи на второй плантации достигли высоты 13 см:

В первой декаде октября установилась необычно холодная погода — ночные температуры достигали -5 … -7 °C. К 12 октября ростки ржи на первой плантации достигли высоты 25 см, на второй — 22 см, на третьей — 12 см. Ростки пшеницы и овса на третьей плантации достигли высоты 10 см.

16 октября рожь на первой плантации (впрочем, как и на остальных) чувствует себя неплохо:

Рожь в инее (31 октября):

24 ноября пошел первый снег!
Моя плантация ржи в снегу:

3 января, температура — 25 °C, рожь под снегом (глубина снежного покрова около 6 см):

В середине января после прохода циклона «Эмма» глубина снежного покрова составила около 13 см:

В начале февраля установилась необычно теплая для этого времени погода, снег почти весь растаял. Вот так выглядят перезимовавшие плантации:

Рожь (1) перезимовала отлично, пшеница (2) тоже неплохо, а вот овес (3) почти не уцелел.

В конце первой декады апреля максимальные дневные температуры достигли +19 °C, рожь пошла в рост (прирост составил около 2 см в сутки).
10 апреля средняя высота побегов составила 25 см, максимальная — 32 см:

К вечеру 13 апреля максимальная высота побегов превысила 39 см, что подтвердило среднюю скорость роста около 2 см в сутки.
Затем из-за похолодания рост замедлился и к утру 16 апреля максимальная высота побегов составила 41 см, а средняя высота — 31 см.
К вечеру 20 апреля средняя высота составила 43 см, а максимальная — 51 см.
К 28 апреля максимальная высота достигла 70 см.

К концу апреля на побегах ржи сформировалось четыре узла. К 4 мая высота самых высоких побегов с пятью узлами превысила отметку 90 см.

Пшеница и уцелевший после зимы овёс также пошли в рост.
Высота побегов пшеницы достигла к 8 мая 40-50 см,

а овса — 30-40 см:

К 10 мая у ржи стали видны верхушки колосков:

Сами колоски при этом еще скрыты внутри листа:

К вечеру 12 мая длина колосков достигла уже 7-8 сантиметров:

К 15 мая колоски видны на обоих плантациях ржи.

В третьей декаде мая началось цветение ржи:

Также вырос уцелевший овёс:

Ко второй декаде июля на наших плантациях созрел урожай:

Мы начали срезать колоски ржи, пшеницы и зерна овса:

Вот урожай 2016 года:

Такой колосок содержал 35 зерен:

Отделив зерна от нескольких колосков ржи, мы смололи их в кофемолке и получили муку:

Сезон 2016-2017 года (II сезон)

1 октября мы посадили 12 грядок ржи и 3 грядки пшеницы из собранного урожая:

К середине октября все грядки проросли — высота побегов составила несколько сантиметров:

26 октября выпал первый снег, который вскоре растаял:

К началу декабря высота снежного покрова достигла 10 сантиметров (температура воздуха колебалась в интервале -10 … 0 °C):

6 января температура воздуха опустилась ниже — 20 °C, но рожь была укрыта снежным покровом высотой 20 см.
К началу февраля глубина снежного покрова достигла 25 см.
К концу февраля снег растаял.
Рожь (1,2) и пшеница (3) успешно перезимовали:

22 апреля я посадил овес:

28 апреля я выкопал одно уже проросшее зерно овса:

К концу апреля рожь и пшеница пошли в рост и отдельные побеги достигли высоты 30 см:

В начале мая ростки овса достигли высоты несколько сантиметров:

К 9 мая максимальная высота побегов ржи составила 50 сантиметров, пшеницы — 30 сантиметров, овса — 7 сантиметров.

В начале второй декады мая температура воздуха понизилась до 0 °C и рожь остановила рост:
‘

К середине мая вернулась теплая погода.
К 19 мая на побегах овса появился третий листик:

К 26 мая высота ржи достигла 75 см и появились первые колоски:

Высота пшеницы достигла 45 см, а овса (с четырьмя листиками) — 11 см.
К началу июня колоски появились и на пшенице.
К концу первой декады июня рожь и пшеница зацвели (при этом высота ржи достигала 125 см, а пшеницы — 75 см):

К концу второй декады июня стали видны зерна овса на некоторых стеблях, а к концу июня — на всех:

К концу первой декады июля пшеница и рожь заметно пожелтели, но пшеница подверглась нападению вредителей-воробьев:

Для защиты урожая я применил звуковой отпугиватель птиц — сирена, включающаяся на пять секунд каждые две минуты:

Питание устройства осуществляется от солнечной батареи, а включение/выключение сирены осуществляется от микроконтроллера STM8S103F3P6. Подробнее об устройстве можно прочитать здесь.

Урожай мы собрали в самом конце июля.
Вот такой получился урожай пшеницы:

А вот урожай ржи с нашего огорода:

Сезон 2017-2018 года (III сезон)

1 октября (значительно позднее оптимальных сроков) мы посадили 11 грядок ржи и 5 грядок пшеницы из собранного нынешнего и прошлогоднего урожая:

К 19 октября взошедшие ростки ржи достигли высоты 9 см, а пшеницы — 5 см:

В конце ноября ненадолго установился снежный покров высотой 7 см:

Ростки ржи к этому времени достигли высоты 10 см, а пшеницы — 7 см.
А вот так выглядели наши посадки 31 декабря!!! 2017 года:

В конце февраля 2018 года ударили сильные морозы, но посадки оказались надежно укрыты толстым слоем снега:

В начале апреля снег растаял:

Рожь и пшеница с наступлением теплых дней резко пошли в рост — к 29 апреля рожь достигла высоты 33 см.
К 1 июня 2018 года рожь и пшеница достигли значительной высоты — рожь — 150 см, пшеница — 70 см:

А вот часть собранного урожая:

Сезон 2018-2019 года (IV сезон)

В этом сезоне мы решили сделать не озимую (осенью), а яровую (весной) посадку зерновых.
24 марта посадили восемь грядок ржи и четыре грядки пшеницы.
К 8 апреля ростки ржи достигли высоты 3 см:

Пшеница доросла до 2 см:

Прорастанию весьма способствовал прошедший накануне дождь.
К 20 апреля рожь достигла 12 см, а пшеница — 6 см. Но последовавшая засуха практически остановила дальнейший рост…
Затем были дождливые дни, вызвавшие бурный рост сорной травы, что потребовало проведения прополки (вот такая неприятная особенность яровой посадки):

К концу мая рожь и пшеница достигли высоты 30-35 см, что в три раза отличается от высоты выросшей самосевом озимой ржи высотой 90 см!

Таким образом, эксперимент по выращиванию яровых злаков можно признать неудачным…

Сезон 2019-2020 года (V сезон)

23 сентября мы посадили три длинные грядки ржи и две грядки пшеницы:

К 20 октября высота ростков ржи достигла 13 сантиметров, а пшеницы — 11 сантиметров:

В начале декабря выпал легкий первый снег. Высота ростков к этому моменту достигла 14 см.

Вот так плантация встретила Новый Год:

Зима не слишком беспокоила посадки ржи и пшеницы — типичные зимние фото:

Вот так плантация встретили весну (12 марта):

В середине апреля злаковые пошли в рост и к 23 апреля высота ростков ржи достигла 34 см.
К концу первой декады мая рожь и пшеница заметно окрепли и достигли высоты 70 см:

К середине первой декады июля и рожь, и пшеница почти созрели:

Сезон 2020-2021 года (VI сезон)

Из-за необычно теплой осени мы посадили три грядки ржи и пять грядок пшеницы 12 октября — самый поздний срок посадок за все сезоны!
К 25 октября некоторые ростки уже появились (1), но большинство еще растет в земле (2):

К концу октября высота ростков составила несколько сантиметров.
К первым морозам и снегу в начале декабря высота ростков достигла 9-10 сантиметров.

30 марта мы посадили три дополнительные «яровые» грядки пшеницы.

Продолжение следует.

Участок оздоровится

Минусы есть, но плюсов гораздо больше

В течение трех лет после уборки на своем огороде ранней картошки сею овес. Сначала зеленую массу использую на корм курам, добавляю в мешанки, а отрощенный к осени овес запахиваю под зиму как сидерат.А тут в случайном разговоре услышал, что ни в коем случае нельзя больше двух лет сеять овес на одном месте — он может принести уже не пользу, а вред. Просмотрел все журналы «Сады и огороды Приморья» и нигде не нашел, чтобы было сказано не в пользу овса. Только мельком в выступлении Г. Г. Куркота говорится, что овес подкисляет почву.Но, может быть, зря у меня возникли опасения?С уважением Олег Павлович КИРКОРА, г. ПартизанскС этого письма, пришедшего в редакцию из Партизанска, мы начали разговор о сидератах с главным агрономом филиала ФГУ «Россельхозцентр» по Приморскому краю Геннадием Куркотом.Для повышения плодородия почвы нужна органика. Навоз сейчас дорогой, поэтому на любом пустующем (хотя бы временно) клочке земли нужно сеять сидераты, являющиеся хорошей альтернативой. Отдают предпочтение урожайным, дающим большую зеленую массу культурам. Запахивая ее в почву, мы способствуем оздоровлению участка, улучшению его структуры, накоплению полезной микрофлоры.- Есть такое понятие — севооборот, подразумевающее научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур (а также пара) по участкам и по времени, — напомнил Геннадий Григорьевич. — Зерновые, включая овес, на самом деле рекомендуется сеять на одном месте не более двух лет. Иначе последует снижение урожайности, листья злаков могут поражаться ржавчиной. Монокультура (долговременные посевы) приемлема разве что для кукурузы и картофеля. Для овса — нет. Два года — оптимальный срок, а на третий лучше использовать другую культуру. Потом к овсу снова можно будет вернуться.Но в любом случае не стоит зацикливаться на чем-то одном.- А пшеница и ячмень тоже подходят на роль сидератов?- А почему нет? Они имеют разные свойства листа и стебля, пополняют почву разными микроэлементами. Но пшеница и ячмень при посеве на сидераты в августе и сентябре в большей степени, чем овес, могут поражаться грибными заболеваниями за счет накопления в почве их возбудителей. Этому способствует практически повсеместно растущий на дачах пырей — тоже злаковая культура.- Дачники говорят, что овес образует большую дернину, его трудно перекапывать.- Если вручную, то да, тяжеловато. С этой точки зрения альтернативой является, например, гречиха. Она имеет стержневую корневую систему, поэтому будет легче управиться с лопатой.Но не надо закапывать зеленую массу глубоко. Ведь мы хотим увеличить верхний плодородный слой, зачем же ее в глину загонять? Можно даже просто замульчировать грядки. Главное, чтобы червячок работал, без него пользы не будет.Выбор за вами- Если вернуться к овсу, то ведь важно еще, какой сорт выбрать. Наверное, не каждый дает большую зеленую массу?- В Приморье районировано несколько сортов овса. Основной на сегодня — Солидор. Он хорошо подходит не только для выращивания на зерно, но и на сидераты. Нарастает большая надземная масса, сорт устойчив к вредителям и полеганию, что важно для нашего муссонного климата с ветрами и дождями.Завезен в край и опробирован новый сорт — Тигровый. Но он все-таки больше зернового направления. Зеленой массы дает меньше, чем Солидор, на вид серый, а ведь дачникам красоту подавай.С этой точки зрения выигрывает сорт Урал. Высокорослый (вырастает по грудь), с мощным стеблем, огромной метелкой. Дает до 200 ц зеленой массы с гектара, хорошо пополняет почву органикой. Правда, сейчас семеноводство Урала в крае не ведется.Еще один хороший сорт — Тарпан. Но у него разными заболеваниями поражается метелка, поэтому в крае его сняли с производства.Можно использовать алтайские сорта овса, которые в отличие от сортов пшеницы и ячменя из тех мест приемлемы для условий нашей световой зоны.Кроме овса рекомендовал бы сеять на зеленое удобрение гречиху, обязательно сою, злаковую траву сорго — любую другую широколистную культуру. Сорго дает большую зеленую массу, имеет мощную корневую систему. Хорошо подходит для этой цели амарант, также щедро пополняющий почву органикой. Единственный недостаток — быстро созревает и обсеменяет участок. Поэтому прикапывать амарант нужно сразу же, как зацветает.Из дикорастущих мог бы порекомендовать борщевик Сосновского. Это мощная зонтичная культура, быстро растет. Правда, недостаток в том, что это многолетник и может взойти на следующий год. Но много и преимуществ. Не придется покупать семена, можно самим их собрать в естественных местах произрастания. Борщевик хорошо укрепляет склоны, а главное, дает отличную массу. Целыми снопами, не жадничая, ее можно укладывать под плодово-ягодные кусты, немного присыпав землей. Подкормка получается прекрасная.«Но», которые нужно учитыватьОвес можно сеять весной: чем раньше, тем лучше. Посеянный в апреле, в июне он набирает мощную массу, зерно достигает фазы молочно-восковой спелости. Порубите растения на 3-4 части (не надо сильно измельчать, заделайте в почву и тут же посейте на этом участке другую культуру). А посеянный в конце августа после выкопки картофеля овес сможет расти еще сентябрь и октябрь.Рапс выдерживает температуру еще ниже — до минус 8 — 10 градусов. А вот соя и гречиха менее морозостойки, их зеленую массу нужно заделать до первых заморозков.- Считается, что идеальная культура на сидераты — соя. Но ведь, как и овес, ее нельзя долго сеять на одном и том же месте?- Польза от сои неоспорима: гектар этой культуры осваивает из воздуха 150 — 300 кг азота. Правда и то, что сою нельзя сеять по сое — это чревато высоким содержанием нитратов. Поэтому к ней лучше вернуться через какую-то культуру.Еще один момент: во время посева сои отовсюду слетаются голуби, склевывают всходы, могут вытащить семена. Поэтому посоветовал бы на первые 5-6 дней укрывать грядку лутрасилом.Закапывать или запахивать сою нужно, когда начинает формироваться зеленый стручок — бобик. Зеленую массу можно также срезать и уложить в саду под кусты. Самой грядке, где росла соя, в любом случае будет польза.- Многие стали сеять на сидераты горчицу. Это оправданно?- Кроме горчицы хорошо сеять на зеленое удобрение и другие крестоцветные культуры: рапс, сурепицу, дающую очень мощную массу, и т.д.Но не надо забывать, что при этом мы способствуем размножению крестоцветной блошки, от которой страдают капуста и редис (они тоже относятся к крестоцветным культурам). Поэтому после той же горчицы нужно хотя бы год воздержаться от размещения на этом месте крестоцветных культур. В борьбе с блошкой используйте золу, помогают и другие способы обработки Еще одно «но»: если горчица заболевает фузариозом, она издает специфический запах, который привлекает слизней.Хотя по большому счету горчица — хороший медонос, отличный сидерат. Поскольку семена у нее очень мелкие и трудно угадать норму высева, лучше смешивать их с песком.- Какие-то отрицательные моменты есть, наверное, при посеве всех культур на сидераты. Взять озимую рожь — что нужно учитывать в связи с использованием этой культуры?- Озимую рожь сеют осенью на освободившиеся после сбора урожая грядки. Для поздней осени это прекрасный вариант (после картошки даже перекапывать землю не надо). В ноябре, пока еще нет снега, участок зеленеет красивым ковром.Рожь хорошо набирает массу, имеет мощную, глубоко проникающую корневую систему. После нее углубляется пахотный слой, улучшается структура почвы, и она немного подщелачивается, создается оптимальный почвенный режим по органическим веществам. А главное — улучшается микрофлора участка. Если на картофеле накапливается фитофтороз, фузариоз, бактериоз, то у злаковых таких заболеваний нет, они оздоравливают почву.К концу мая — в начале июня рожь уже почти в человеческий рост, можно ее заделывать и сажать картошку. После ржи картофель растет прекрасно. К тому же его июньские посадки, на мой взгляд, ничем не хуже, чем майские или апрельские. Высаживая картофель слишком рано, когда земля еще холодная, мы зачастую губим урожай.Да, есть и недостатки, связанные с этой культурой. Поскольку рожь уходит в зиму зеленой, то привлекает слизней и других вредителей, в холода ею питается мышь. Об этом надо не забывать и раскладывать приманки.- Одной из преград для выращивания сидератов является отсутствие в продаже семян нужных культур. Это относится, в частности, к гречихе, которую настоятельно рекомендуют сеять с этой целью.- Я бы тоже это посоветовал в первую очередь. Гречиха — прекрасный предшественник для всех последующих культур, она хорошо оздоравливает почву. Культура позднего срока сева, очень скороспелая, всходит уже через три дня. Например, можно посеять гречиху в июне на участке, где рос редис (норма высева небольшая: 600 — 900 г на сотку). Через 30 дней она уже зацветет, привлекая своим медоносным запахом массу полезных насекомых.Гречиха выращивается в крае. Примерно 1000 гектаров занято этой культурой в трех хозяйствах: «Восход» (Анучинский район), «Полевое» (Яковлевский район), «Чкаловское» (Спасский район). В нынешнем году планируется начать продажу семян гречихи для дачников.Но при возможности, считаю, надо иметь свой семенной участок. Семена овса, ржи, гречихи всхожи несколько лет (лишь бы они не подмокли). Специально посеянные сидеральные культуры помогут выполнить непростую задачу — увеличить на вашем участке плодородный слой. Выкопайте на грядках ямы, уложите туда снопы зеленой массы растений. Чтобы органика быстрее разлагалась и хорошо шел процесс ферментации, полейте известковым молоком или раствором минерального удобрения (можно использовать и кухонные отходы). Сверху засыпьте вынутым грунтом.Надежда БРАЖИНА

Автор: Надежда Бражина

когда сеять и косить, достоинства и недостатки, что лучше — рожь или овёс, как правильно сажать и закапывать, уборка вручную

Добавить в избранное

Овёс — однолетнее травянистое растение из семейства Злаковых. Его применяют не только в пищу, как многие привыкли думать, но ещё и как сидерат. Об этом и пойдёт дальше речь.

ПоказатьСкрыть

Для чего нужна сидерация

Сидерация улучшает структуру грунта, повышает урожайность и её качество, защищает почву от разрушения ветром и водой, не предполагая задействования химических средств. Кроме того, хозяева дачных участков могут выращивать экологически чистые продукты, используя удобрения и препараты для борьбы с насекомыми исключительно натурального происхождения.

Система корней сидератов устроена так, что они поглощают большую часть питательных веществ из нижних слоёв грунта, позволяя другим выращиваемым культурам усваивать их. Овёс также помогает поддерживать водный баланс.

Свойства овса для улучшения почвы

• Злак применяется в качестве сидерата в течение многих десятилетий, объясняется это следующими свойствами:
• стебли — самый настоящий кладезь полезного белка;
• на полное восстановление верхних слоёв почвы после многолетнего использования минеральных подкормок уходит около 2–3 лет;
• активное проветривание и насыщение кислородом почвы;
• дезинфицирование земли;
• предотвращение развития сорняков;
• мочковатая система корней укрепляет лёгкие и разрыхляет тяжёлые почвы;
• способствует насыщению места сева большим количеством фосфора и калия, а вот азота довольно мало.

Кроме ряда вышеописанных преимуществ, растение также неприхотливо к виду почвы независимо от её физического и химического состава. За счёт того, что овёс — не родственная бобовым и крестоцветным культура, он по праву считается одним из наиболее нейтральных сидератов.

Перед какими культурами нужно сеять овёс

Выращивание овса для сидерации нерационально перед злаковыми (просо, кукуруза, пшеница и т. д.), поскольку все упомянутые культуры принадлежат к одному семейству, и большой пользы процедура не принесёт. Засеивать растение перед высадкой картошки также не имеет особого смысла — она не спасает клубни от проволочника или жука-щелкуна, а наоборот, сама подвергается вредителю.

Знаете ли вы? Изначально из данного злака варили кисель, а в Западной Европе этот напиток относили к кашам.

В остальных случаях сидерат пойдёт на пользу и прекрасно подкормит грунт.

Лучше всего отзываются на такого рода удобрение следующие растения:

Нельзя не упомянуть, что после картофеля, наоборот, желательно посеять овёс на грядке, так как в корнях содержится особое вещество, позволяющее избавиться от парши обыкновенной в грунте, а также оно предотвращает появление коричневой гнили, грибковых заболеваний и круглых червей.

Правила посева овса

Существует инструкция, следуя которой можно научиться правильно и быстро сажать злак. Прежде чем приступать к самой процедуре, необходимо выполнить несложные подготовительные работы. В первую очередь семена следует замочить в слабом (однопроцентном) марганцовом растворе в течение 15–20 минут, почву очистить от старых корневищ и ботвы, взрыхлить любым удобным способом. Ниже приведена детальная информация о дальнейших действиях.

Когда лучше сеять овёс

Поскольку злак относится к холодостойким и влаголюбивым, целесообразнее делать посев осенью, а точнее — в октябре. Если вы планируете срезать зелень весной, то при выборе семян лучше обратить внимание на озимые сорта. В этот период плодородный слой восполняет баланс питательных веществ. К осеннему посеву необходимо приступать немедленно после сбора урожая и внимательно следить за прогнозом погоды: если синоптики передают ранние заморозки, процедуру стоит отложить до наступления весны, поскольку овёс не успеет вырасти.

Весенний сев производится, как только снег окончательно сошёл, то есть в грязь. В южной части России чаще всего прибегают к посеву в середине марта – начале апреля, чтобы земля успела прогреться. Тогда у культуры будет достаточно времени нарастить зелёную биомассу, чтобы затем садовод её скосил и закопал в грунт для дальнейшего превращения в гумус.

Нередко растениеводы прибегают к сидерации для мульчирования почвы в летнее время. Для этого достаточно срезать зелёную массу, при желании полить органическим удобрением, а затем прикрыть сухой травой либо соломой — такое «одеяло» задерживает воду в корнях, а различные насекомые понемногу перерабатывают подстилку и превращают её в гумус. Летом хозяева также прибегают к повторному сеянию овса бороздами между рядами основной культуры, позволяя ему расти до определённого времени.

Важно! Сидерату требуется 35–45 дней, чтобы нарастить вегетативную массу.

Алгоритм сева

Технология посева одна независимо от сезона. Состоит она из нескольких несложных шагов.

Процедуру можно выполнять двумя способами: рядами и вразброс. Первый вариант применяется, когда грядка небольшая, расстояние между рядами должно быть 10–12 см. Второй способ предполагает, что семена вперемешку с песком или древесной золой разбрасывают равномерной россыпью. На 100 м² требуется приблизительно 2 кг посадочного материала, если же предполагается посев бороздами на вспаханной почве, то будет достаточно 1 кг.

Далее посадки разравнивают и присыпают тонким слоем (2–4 см) земли — эта мера помогает зёрнам укорениться, чтобы их не сдуло ветром, а также не быть съеденными птицами. Если почва сухая или склонна к пересыханию, желательно обильно полить места посева.

Уход за сеянцами

Злак не переборчивый в уходе, поэтому специальные мероприятия не предполагаются.

Однако выделяют ряд простых, но действенных рекомендаций:

1. Полив. Растение относится к влаголюбивым, так что, если дождей нет долгое время, необходимо организовать подачу влаги самостоятельно. Пренебрегая рекомендацией, вы увеличиваете вероятность, что предполагаемый объём зелени не вырастет.
2. Не лишним будет один раз в пару дней проверять состояние посева: когда начали проклёвываться листья, как они выглядят, развиваются ли и пр. Если показатели не особо оптимистичные, это значит, что предыдущая культура очень сильно обеднила субстрат. В сложившейся ситуации нужно внести как можно больше минеральных удобрений, нитрата аммония или же суперфосфата.
3. Допускается применение одного из приёмов агротехники. Когда длина побегов достигает отметки 10–15 см, можно подрезать их на треть. Такая манипуляция провоцирует активный рост и большее количество зелени.

Технология уборки

Между посевом и скашиванием проходит около двух месяцев. За это время культура успевает набрать нужную массу и собрать полезные компоненты. Главный ориентир — появление пыльцы. Ещё один важный факт: влажность овса при уборке должна быть в пределах 15–20%.

Сидерат убирают плоскорезом Фокина, подрезая корешки на высоте 5–7 см от земли, затем зелень заделывают на глубину 5–15 см (зависит от типа грунта) — достаточно перекопать культуру не больше, чем на глубину в штык лопаты, а затем спрессовать верхним слоем почвы.

Важно! Если уборка проводится весной, овёс необходимо заделывать не позднее, чем за 2 недели до высадки основной культуры. Если пренебречь сроками, он не успеет вовремя перегнить.

Когда зелёная биомасса будет смешана с землёй, начинается процесс разложения, благодаря чему появляется натуральное удобрение. Чтобы ускорить процесс, чаще всего используют эффективные микроорганизмы (препараты ЭМ) или нитрат аммония.

Можно ли убирать овёс вручную

Сбор урожая овса вручную как способ существует довольно давно и до сих пор практикуется. Он подходит для тех, кто больше доверяет собственному труду или же не имеет необходимых инструментов. Тем не менее этот вариант занимает наибольшее количество времени, поскольку предполагает использование ножа или какого-либо другого острого предмета, которым будут срезать стебли по одному или несколько сразу. Дальнейшие действия ничем не отличаются от обычной технологии.

Достоинства и недостатки овса в качестве сидерата

Овёс высоко ценится среди растениеводов.

• Преимуществ у него как сидерата достаточно много:
• Стойкость к холоду. Злак можно сеять как весной, так и ближе к зиме, после сбора урожая. Но стоит учитывать, что минусовая температура противопоказана.
• Неприхотливость — растение всегда выполняет поставленную задачу даже на самом бедном грунте, а также хорошо себя чувствует в тени.
• Богатый состав. Данная подкормка насыщена небольшим количеством азота, растения используют его для формирования новых клеток. Зёрна, пропитанные углеводами, считаются хорошей пищей для посадок. В составе можно найти макро- и микроэлементы, а также практически всю группу витамина B. Эфирные масла и растительные антибиотики (фитонциды) способствуют угнетению развития различных грибков и бактерий.
• Высокая всхожесть семенного материала — он хорошо прорастает в почве без проплешин.
• Борец с сорной растительностью. Овёс быстро разрастается, тем самым не давая развиваться нежелательным экземплярам.
• Невысокая стоимость, семена можно найти практически в любом специализированном магазине.

• Каким бы идеальным решением не казалась культура, существует ряд минусов, которые могут стать для кого-то решающими:
• сравнительно скудный объём лиственной массы;
• невысокое содержание азота — если предполагается насытить грунт этим элементом, лучше отказаться от использования описываемого злака;
• необходимость в частом и обильном поливе;
• хрупкость корней — система неглубоко уходит в почву, так как образуется лишь придаточными корешками;
• растение слишком чувствительно к жаре, поэтому сеять его на открытой территории нельзя.

Что лучше — овёс или рожь

Каждый сидеральный представитель имеет как плюсы, так и минусы, поэтому сравнивать их следует по типу посадки и почвы. Внести ясность призвана таблица ниже.

Критерии сравнения	Овёс	Рожь
Назначение	Применяется на участках и огородах, где ожидается собрать качественный урожай культур, которым требуется много калия (стручковый перец, томаты и т. д.).	Сажают под ограниченный ряд культур: кабачок, тыква, огурцы, помидоры, капуста. Считается наиболее морозостойкой среди сидератов.
Тип почвы	Неприхотлив, однако предпочтительны земли с большим содержанием торфа или же повышенной кислотностью. Не подвержен корневой гнили.	Неприхотлива. Хорошо растёт даже в грунте, склонном к заболачиванию.
Полезные элементы	Фосфор и калий.	Азот и калий.
Средний расход посадочного материала	На 100 м² высеивают 2–2,5 кг в зависимости от желаемого результата. Убирать нужно до начала массового цветения.	На 100 м² уходит 2 кг ржи. Скашивание производится за пару недель до посадки основного растения.
Время посева	Осень, лето, весна.	Конец осени – начало зимы.

Важно понимать, что жителям регионов с сухим климатом целесообразнее выбирать овёс, поскольку рожь имеет свойство высушивать землю, зато в борьбе с сорняками и грибковыми инфекциями она намного эффективнее.

Знаете ли вы? Учёными доказано, что овёс обладает лечебными свойствами. Из собранной незадолго до цветения культуры делают чай, ускоряющий метаболизм, и добавку в ванну, которая способствует смягчению кожи, избавлению от её дефектов, а также нормализации сахара в крови.

Чтобы постоянно не возиться с компостом или другими видами удобрений, можно посеять на своём участке такой злак, как овёс. Он не только крайне эффективен, но ещё и не требует особого внимания.

Сев | Традиционные ремёсла и хозяйство

Вид занятия:

хозяйство

Время проведения:

май-июнь, август

Традиционно занимались:

мужчины

Материалы и инструменты:

вручную.

Сев зерновых производился вручную. Старались выбрать тихую погоду, она лучше для равномерного посева; также учитывался рост луны — сеяли на растущую луну (нановцы). Прибывание луны по поверьям сулило прибыль урожая. Всегда считалось хорошо угадать сев под дождик.

Яровые культуры — овёс, ячмень, горох, лён, пшеницу, гречиху сеяли обычно в период с Егория вешнего (06.05 н.ст.) по Алёну-льняницу (03.06 н.ст.) в соответствии со степенью их требовательности к теплу. Сначала сеяли овёс, потом горох, ячмень, лён с пшеницей и гречихой (две последние культуры выращивались на незначительных площадях).

Озимую рожь сеяли с Ильина дня (02.08 н. ст.) по Преображение (19.08 н. ст.).

Для сева семена насыпали в специальную плетёную из бересты ёмкость — севалку (севатку, лукошко). К ней была привязана лямка — обычно длинная верёвка, которая перекидывалась через плечо. Сеятель разбрасывал семена по вспаханному и заборонённому полю крупными горстями в определённом ритме. Затем семена запахивали сохой и заделывали бороной.

Считается, что массовое освоение пахотных земель в Заонежье началось вследствие новгородско-псковской колонизации, а именно с 10–11 вв. Вероятно, новгородцы принесли сюда и привычные им полевые культуры, из которых наиболее значительные площади занимали рожь и овёс. Ячмень в Заонежье находился на третьем месте по занимаемым площадям и также имел большое значение для хозяйства и питания заонежан. В к. 19 – н. 20 вв. в Заонежье также высевали незначительное количество пшеницы и гречихи. Непременно сеяли горох, из технических культур — лён и, в редких зажиточных хозяйствах, коноплю, шедшую для изготовления верёвок для нужд рыболовства и озёрной навигации.

Сев являлся сокровенным действием и с ним было связано много поверий и суеверий, которые следует отнести к обрядовой стороне деревенской жизни. Боялись сглаза; в день начала посевной никому ничего не одалживали, чтоб не отдать случайно своё счастье, сеять ехали не евши, чтобы разжалобить матушку сыру землю и др.

При посеве ржи считалось, что лучше сеять старью, сбережённым зерном прошлого урожая. Кроме того, сбережённые семена прошлогоднего урожая на севере, где своего хлеба обычно не хватало на весь год, служили своего рода показателем крепости хозяйства. Но «ежли в ночь на Петров день дождь случится, то отсеяться рожью будет лучше «новью», чем «старью» — такова была примета.

Литература:

Традиционная культура русских Заонежья. Справочно-методическое пособие для экскурсоводов / ред. сост. Г.А. Михайловская. Петрозаводск, 2005. С. 48 – 49.

К.К.Логинов. Материальная культура и производственно-бытовая магия русских Заонежья. /Российская академия наук. Карельский научный центр. Институт языка, литературы и истории. СПб.: «Наука», 1993. С. 14 – 18.

К.К.Логинов. Русский народный календарь Заонежья. «Кижский вестник» №9, Петрозаводск, 2004.

Подготовлено Скобелевым О.А.

советов по выращиванию овса в саду

Я начинаю утро с тарелки теплой овсянки и знаю, что нахожусь в хорошей компании. Многие из нас осознают пользу овсянки для здоровья и регулярно покупают ее, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, «можно ли выращивать овес для еды дома?» Выращивание овса в домашних садах на самом деле ничем не отличается от выращивания травы для газона, за исключением того, что вы не скашиваете семенные головки; ты их ешь! Заинтересованы в домашнем овсяном зерне? Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить овес дома.

Можно ли вырастить овес дома?

Овес используется по-разному, будь то дробленый, раскатанный или перемолотый в муку. Овес даже используется для варки пива в Англии, а в Латинской Америке популярен холодный напиток, приготовленный из молотого овса и молока.

Но я отвлекся, мы интересовались выращиванием овса на приусадебных участках. Выращивать овес самостоятельно вполне возможно, даже если у вас есть только небольшой садовый участок. Внедрение бескорпусного овса еще больше упростило выращивание собственного овса, поскольку после сбора урожая он требует меньше обработки.

Как вырастить овес дома

Высевайте семена на открытом воздухе в солнечном месте с хорошо дренированной почвой. Просто транслируйте их на хорошо возделываемую территорию. Постарайтесь, чтобы они были достаточно равномерно распределены.

После того, как семена будут разбросаны, слегка прогрести землю граблями. Цель здесь состоит в том, чтобы покрыть семена дюймом (2,5 см) или около того почвы, чтобы птицы не добрались до них, пока они не прорастут.

После того, как вы посеяли семена овса, держите участок во влажном состоянии, пока ваши домашние зерна овса не прорастут.Продолжайте поливать по мере роста, так как овес любит больше влаги, чем большинство других злаков.

Дальнейший уход за посевами овса на приусадебном участке сводится к минимуму. Нет необходимости пропалывать сорняки, а густота посевов в любом случае сделает бесполезными попытки. Примерно через 45 дней зеленые зерна на стеблях зерна должны изменить цвет с зеленого на кремовый, а овес будет от 2 до 5 футов (от 0,6 до 1,5 м) в высоту.

Сбор домашнего овса

Не ждите сбора урожая, пока зерна не станут твердыми, иначе вы, вероятно, потеряете много зерна.Ядро должно оставаться мягким и легко продавливаться ногтем. Чтобы собрать овес, срежьте семенные головки со стеблей как можно выше. Чем выше, тем лучше, так как у вас будет меньше соломы, с которой можно возиться при обмолоте зерна.

Теперь, когда овес собран, нужно дать ему полежать. Продолжительность отверждения зависит от погоды и может составлять от нескольких дней до нескольких недель. Храните овес в теплом, сухом месте, пока лечите его.

Когда зерна созреют, можно обмолачивать овес.Расстелите брезент или простыню, а затем либо стряхните овес со стеблей (сначала накройте овес, прежде чем топтаться по нему), либо используйте какой-либо другой инструмент, например, пластиковую бейсбольную биту, чтобы обмолотить овес со стеблей (мякины).

Затем отделите овес от остатков стеблей. Поместите овес и мякину в миску или ведро и подбросьте на ветер. Ветер сдувает рыхлую мякину, а более тяжелый овес падает обратно в миску или ведро.

Обмолоченный овес можно хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте до 3 месяцев.

Как вырастить овес | Руководство по выращиванию овса

Овес широко используется в пищу; чаще всего их раскатывают или измельчают в овсянку или перемалывают в овсяную муку мелкого помола. Овсянку в основном едят в виде каши, но ее также можно использовать в различных хлебобулочных изделиях, таких как овсяные лепешки, овсяное печенье и овсяный хлеб. Овес также входит в состав многих холодных каш, в частности мюсли и гранолы. Овес также можно употреблять в сыром виде, и становится популярным печенье с сырым овсом.

Овес также иногда используется в различных напитках.В Британии его используют для варки пива. Овсяный стаут ​​- это разновидность, сваренная с использованием процентного содержания овса в качестве сусла. Более редко используемый овсяный солод производится компанией Thomas Fawcett & Sons Maltings и использовался в Maclay Oat Malt Stout до того, как Maclay прекратил независимое пивоварение. Холодный сладкий напиток из молотого овса и молока является популярным освежающим напитком в Латинской Америке. Овсяная капуста, приготовленная из эля и овсяных хлопьев со специями, была традиционным британским напитком и любимым напитком Оливера Кромвеля.

В Шотландии блюдо под названием Sowans готовили путем замачивания овсяной шелухи на неделю, так что мелкая мучнистая часть муки оставалась в виде осадка, который нужно было процедить, сварить и съесть (Gauldie 1981). Овес также широко используется там в качестве загустителя супов, как в других странах могут использовать ячмень или рис.

Овес также широко используется в качестве корма для лошадей — в виде цельного овса или овсяных хлопьев или в составе пищевых гранул. Крупный рогатый скот также кормят овсом, либо целым, либо измельченным в муку грубого помола с помощью вальцовой мельницы, жерновной мельницы или молотковой мельницы.
Овсяная солома ценится производителями крупного рогатого скота и лошадей в качестве подстилки из-за ее мягкости, относительно отсутствия пыли и впитывающей способности. Солому также можно использовать для изготовления кукурузных кукол. Овсяная солома, завязанная в муслиновый мешочек, использовалась для смягчения воды в ванне.

Экстракт овса также можно использовать для смягчения кожных заболеваний, например, при ожогах. лосьоны для кожи. Это основной ингредиент линии продуктов Aveeno.

Выращивать зерно легко и весело! Купите семена зерновых реликвии здесь и начните сегодня! Смотрите наше полное руководство по выращиванию зерна здесь. Знаете ли вы, что большинство зерен можно прорастить для получения суперпродуктов с высоким содержанием питательных веществ? Попробуйте наши пакеты проростков здесь с пакетом проростков 3-Day Independence. Заболеваешь салонной лихорадкой? Не терпится добраться до весеннего садоводства? Выращивайте в помещении прямо сейчас с помощью набора для выращивания Complete Micro Greens или пакета семян Micro Greens. Пусть на этой неделе у вас на подоконнике будет богатый питательными веществами огород!

Как выращивать, собирать и собирать лекарственный овес (Avena sativa)

Овес — исключительное лекарственное и питательное растение, которое травники используют для успокоения расшатанных нервов и ослабленных состояний.Кроме того, эту траву легко выращивать, собирать и собирать для большого количества лекарств и вкусных блюд, таких как печенье, пирожные и каши!

Для получения дополнительной информации о лечебных целях овса прочтите этот пост.

Выращивание овса

Овес — однолетняя культура, отличный выбор для пермакультурного сада. Он предотвращает эрозию почвы, что делает его отличным покровным растением. Он также является биоаккумулятором кальция, одновременно питая и подслащивая (повышая рН почвы) в процессе разложения.Эту культуру также очень легко выращивать – даже для садовника с «каштановыми пальцами»!

Овес можно сеять весной (я также сеял семена ранней осенью под покровную культуру «сидераты»). Высевайте семена в свежеубранную, подготовленную грядку, на полном солнце с хорошо дренированной почвой. Заправьте семена компостом для повышения жизнеспособности. Держите почву равномерно влажной во время прорастания и часто поливайте на стадии роста. Семена полностью созревают через 45-60 лет, в зависимости от сорта и погодных условий, при этом молочная стадия представляет собой узкое окно до того, как верхушки семян еще зеленые и мясистые.

Овес кормовой

Овес имеет тенденцию к повторному посеву и часто появляется вдоль обочин дорог, живых изгородей и по периметру полей рядом с теми местами, где он использовался в качестве культуры. Собирайте эту культуру вдали от обочин дорог и избегайте участков с возможным воздействием гербицидов и пестицидов.

Семенные головки образуют рыхлую метелку на верхушке полого стебля с листьями, образующими рыхлую розетку на уровне почвы. В зависимости от сорта семенные оболочки могут быть перекрывающимися с разрезом на конце семени или более округлыми.

Сбор урожая овса

Зеленый, незрелый овёс молочного цвета готов к уборке, когда он выделяет млечный сок при сжатии между пальцами. Именно на этой стадии его составляющий профиль благоприятствует нервно-трофическому и восстановительному действиям. Это узкое окно, поэтому в течение вегетационного периода вы часто посещаете свою овсяную дорожку. Подробнее о приготовлении настойки читайте в этом посте. Млечные семена можно собирать, проводя пальцами по обеим сторонам стебля, отрывая семена по мере продвижения.Овсяную солому можно собирать после того, как собрана незрелая ботва овса, срезая стебель близко к земле. Овсяная солома должна быть разделена на полудюймовые сегменты и тщательно высушена для чая и настоев. Овес считается зрелым, когда стебли и семена становятся золотыми и сухими. При сборе зрелых семян вручную это наиболее эффективно осуществляется с помощью процесса, называемого обмолотом. Во время обмолота горсть стеблей овса отбивается туда-сюда в большую емкость, например, в безукоризненно чистый мусорный бак. Затем выпавшие семена можно вылечить, пока мякина не высохнет.Затем мякину можно удалить путем веяния — процесса, во время которого семена и мякину энергично растирают или топчут, а затем медленно роняют перед падением, чтобы сдуть более легкую мякину и сохранить семена.

Взгляните на эти крутые посты от меня и некоторых моих любимых блоггеров!

Овес, молочный овес и овсяная солома: лекарственное использование и терапевтические действия от (меня) Nitty Gritty Life

Гранола с овсом и медом от Reformation Acres

Мыло с медом, овсом и пчелиным воском от Lovely Greens

Кленово-тыквенные маффины от Homespun Season Living

Самодельные бомбочки для ванн от Joybilee Farms

Прорастание кормового зерна из достижимого устойчивого развития

Сбор урожая и хранение — Ассоциация производителей овса прерий

Урожайность семян и потери качества можно свести к минимуму с помощью надлежащих методов сбора урожая и обращения с ним. Сбор урожая проводится, когда температура становится ниже, дни укорачиваются, а влажность увеличивается, а снегопад всегда возможен. Срочность при сборе урожая иногда может привести к неправильным решениям и повлиять на вашу прибыль.

Несвоевременный сбор урожая или плохое хранение могут привести к снижению качества овса из-за:

• Зеленые семена
• Морозное повреждение
• Повреждено в результате механической уборки
• Плесень
• Проросшие семена

Споры о глифосате

Высказывались серьезные опасения по поводу глифосата, прежде всего в Европе.Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицировало глифосат как «вероятный канцероген», а Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пришло к выводу, что он безопасен.

В Канаде Канадское агентство по надзору за продуктами питания (CFIA) вместе с Министерством сельского хозяйства США и Всемирной организацией здравоохранения пришли к выводу, что остатки глифосата в пищевых продуктах безопасны при уровнях ниже его максимального остаточного уровня (MRL).

MRL для глифосата в зерне, включая овес, были установлены CFIA и установлены на уровне 15 частей на миллион, что ниже 30 частей на миллион, установленных в США.В недавнем исследовании зерна остатки глифосата были обнаружены в зерне и других пищевых продуктах, но обычно на уровнях ниже MRL:

Защита с помощью науки: тестирование глифосата в 2015-2016 гг.

В Канаде глифосат по-прежнему является ценным продуктом для предпосевной, предуборочной борьбы с сорняками и уборки урожая, а также борьбы с сорняками для культур, устойчивых к глифосату. Однако в ряде европейских стран использование глифосата вскоре может быть ограничено. Этот вопрос требует бдительности, так как он может повлиять на маркетинг зерна в будущем.

Предуборочные гербициды для уборки урожая овса

В зависимости от выбора продукта или комбинации, применение гербицидов перед сбором урожая имеет две цели: борьба с многолетними сорняками и улучшение управления урожаем (высушивание) (таблица 5. 1).

Десикация помогает сделать растения на поле более однородными и тем самым ускорить процесс сбора урожая. Для управления сбором урожая более сухая солома повысит скорость и эффективность сбора урожая, особенно когда: урожайность высока; если нормы высева были низкими; или если культура была посеяна поздно.Сроки применения гербицидов имеют решающее значение. Раннее применение осушающих гербицидов, таких как дикват, на незрелых культурах остановит их созревание.

Глифосат — единственный гербицид, применяемый перед сбором урожая, который эффективно борется со многими многолетними сорняками и ускоряет высыхание урожая. Однако это не ускорит созревания зерна. Слишком раннее применение глифосата может привести к снижению урожайности и качества урожая, а также оставить в семенах неприемлемые остатки гербицидов (таблица 5.1).

Только три гербицида и четыре продукта зарегистрированы для предуборочной обработки посевов овса (таблица 5.1). Они отличаются скоростью высыхания и степенью защиты от сорняков.

К глифосату предъявляются особые требования из-за возможного наличия остатков гербицидов в зерне (см. ниже). Ограничения на использование глифосата могут варьироваться в зависимости от рынка. Крайне важно поговорить с вашими покупателями до применения глифосата.

Таблица 5.1 Гербициды, зарегистрированные для использования перед уборкой овса.

Продукт	Скорость сушки	Борьба с сорняками	Влажность зерна при применении
Прицел* (карфентразон)	Рапид	№	Не указано
Глифосат (несколько поставщиков)	Медленный	Да	<30%
CleanStart* (карфентразон/глифосат)	Промежуточный уровень	Да	<30%
*Увеличенный объем воды повышает эффективность

Остатки глифосата в овсе после обработки перед сбором урожая

Остатки глифосата в зерне овса могут возникать, когда глифосат применяется перед сбором урожая, когда зерно недостаточно высохло. На этикетке глифосата указано, что перед применением зерно должно иметь влажность менее 30% (рис. 5.1).

Недавнее исследование, проведенное в Саскачеване под руководством Кристиана Вилленборга, задалось вопросом: «Влияет ли применение глифосата перед сбором урожая отрицательно на урожайность и качество овса?» Испытания проводились на двух объектах в Словакии в 2016-2017 гг. Они сравнили предварительный сбор глифосата (900 г к.э./га) с прямым укосом (без глифосата) и валкообразованием при влажности семян от 60% до 20%. Они измерили физическое и функциональное качество овса, а также остатки глифосата, в том числе урожайность, полноту, пробную массу, бета-глюкан, шелушение, процент крупы и т. д.Не было существенных различий в урожайности между посевами до уборки, овса прямого укоса и посевами в прокос при влажности 20%, 30% и 40% (рис. 5.2). Однако наблюдались значительные различия в урожайности при более высокой (40–60%) влажности семян (рис. 5.3).

Авторы обнаружили, что использование глифосата в 2016 г. не превышало МДУ Канады или США, но в 2017 г. семена с ранним внесением глифосата при влажности 50% превышали МДУ (рис. 5.3).

На этикетке глифосата указано, что глифосат следует применять только тогда, когда влажность семян составляет менее 30%.

Применение глифосата перед сбором урожая не оказывало негативного влияния на урожайность, остатки или какие-либо параметры физического качества при применении с соответствующей скоростью и временем.

Рисунок 5.1. Семена овса при 30% SMC (влажность семян). (Фото предоставлено Шоной Мэтисон). Рисунок 5.2. Сроки внесения глифосата при различном уровне влажности семян (ВВК) влияют на урожайность семян (2016–2017 гг., Словакия). Willenborg et al., неопубликованные данные, используются с разрешения. Рисунок 5.3. Остатки глифосата при различном уровне влажности семян (SMC). В 2017 г., но не в 2016 г., остатки глифосата превышали MRL Канады и США при влажности > 40% (Willenborg et al. , неопубликованные данные).

Агрономической практикой, которая увеличила количество остатков глифосата, была низкая норма высева (предположительно из-за неравномерного посева с большим количеством или более зелеными побегами) (рис. 5.4).

Рисунок 5.4. Влияние нормы высева на высыхание овса. Сорт Pinnacle посажен при норме посадки 250 семян/м ² (первое изображение) и 500 семян/м ² (второе изображение).Обратите внимание на изменение цвета и повышение однородности на втором фото. (фото предоставлено Кристианом Вилленборгом)

Сбор урожая

Время сбора урожая имеет решающее значение для предотвращения повреждения шелухи овса, что снижает качество и урожайность. Овес следует убирать, когда влажность зерна составляет от 30% до 36%, чтобы избежать негативного воздействия на выход крупы и тестовую массу (May et al 2005).

Овес готов к прокосу, когда метелки стали желтыми или коричневыми, а наименее зрелые зерна приобрели кремовый цвет (Рисунок 5. 5). Овес, оставленный слишком долго в поле, может выветриться, потерять качество и разбиться во время бури.

Рисунок 5.5 Проблемы управления урожаем овса можно уменьшить за счет раннего посева и более высоких норм высева.

Research Paper: Canadian Journal of Plant Science (2005) 85: 839-846
«Качество и урожайность овса в зависимости от влажности зерна при валкообразовании»

Авторы:
Уильям Э. Мэй, Рамона М. Мор, Гай П. Лафонд и Ф. Крейг Стивенсон.

Введение:
«Овес, выращенный в западной Канаде, обычно укладывают в валки, а затем комбинируют.Если урожай овса убирают слишком рано, снижается урожайность и качество семян; однако, если валкование задерживается, потери урожая увеличиваются».

Резюме:
В этом исследовании, проводившемся с 1997 по 2000 год, использовались 2 места: одно в Манитобе и одно в Саскачеване. Места были: Брэндон и Индиан-Хед. Калибр и AC Assiniboia были исследованы сорта, и урожай овса был уложен на 5 уровнях влажности семян: 50, 41, 32, 23 и 14%.

Результаты и обсуждение:
«Урожайность увеличилась из-за задержки валкообразования, при этом большая часть увеличения урожайности происходила между влажностью ядра от 50 до 41%.Таким образом, содержание влаги в зерне 41% или менее дает самые высокие урожаи».

«Вес ядра, пухлость семян и выход крупы были оптимизированы, когда влажность зерна составляла от 36 до 30% влажности».

«После достижения 30% влажности зерна не произошло повышения урожайности и качества овса при дальнейшей задержке валкообразования».

Овес прямого комбайнирования может быть вариантом, но производители должны следить за тем, чтобы во время сбора урожая не было зеленой шелухи, иначе овес не будет пригодным для мукомольного производства.Если урожай овса слишком долго остается в поле перед прямым срезом, погодные условия могут привести к поломке стеблей и снижению урожайности.

Предотвращает повреждение шелухи овса за счет снижения скорости вращения цилиндров примерно до 900 об/мин. и допуская более широкие вогнутые зазоры. Покупатели овса делают скидку на овес с высоким процентом очищенных от шелухи зерен, поэтому производители должны стремиться к менее чем пяти процентам очищенных от шелухи зерен при сборе урожая, хранении и доставке.

Как упоминалось ранее, производители должны быть осторожны при использовании глифосата перед сбором урожая на овсе.Не все покупатели принимают овес, на который перед сбором урожая был нанесен глифосат. Некоторые рынки также имеют строгие ограничения на допустимые остатки глифосата в овсе, что может повлиять на его товарность.

Безопасное хранение овса

После того, как зерно находится в бункере, следующим шагом является обеспечение сохранения качества (рис. 5.6). Несколько факторов во время хранения могут привести к ухудшению качества, включая нагрев, плесень и экскременты (см. ниже)

Рисунок 5. 6. Овес в бункере

Если зерно жесткое или влажное, его необходимо высушить, чтобы предотвратить порчу.Порча овса происходит при начальных температурах от 0°С до 21°С при соответствующих уровнях влажности от 8 до 17%. Канадская комиссия по зерну опубликовала на своем веб-сайте рекомендации по безопасному хранению зерна (рис. 5.7).

Рисунок 5.7. Таблица безопасного хранения овса.

Полезные советы по хранению зерна.

Имеется обширная информация об эффективной сушке зерна. Для подробного понимания сушки зерна ниже приведена ссылка на видео Рона Палмера на YouTube:

Сушка зерна с естественной аэрацией – Farming Smarter Conference 2013

или более короткая версия здесь от Рона Палмера: сушите зерно, не запуская вентиляторы постоянно

Факторы классификации зерна овса

Перед оценкой докеджа все образцы проверяются визуально, чтобы определить, являются ли они коммерчески чистыми.Докедж оценивается с точностью до 0,1%.

Например:

• 95,0% овса, № 1. CW
• Семена домашней горчицы 4,0%, № 1 CAN Oriental
• 1% докадж

Докедж определяется в соответствии с Канадским законом о зерне как «любой материал, смешанный с партией зерна, за исключением зерен зерна стандарта качества, установленного настоящим Законом или в соответствии с ним для сорта этого зерна, который должен и может быть отделен из партии зерна до того, как зерну будет присвоен этот сорт.

Факторы классификации овса (не в порядке важности):

• Ячмень
• Зерновые злаки, кроме ячменя и пшеницы
• Цвет
• Загрязненная улыбка
• Покрытая головня и ложная пыльная головня
• поврежден
• Земляные гранулы
• Спорынья
• Экскременты
• Гранулы удобрения
• Сгоревший
• Посторонний материал
• Морозное повреждение
• Фузариоз
• Зеленый
• С подогревом
• Корпусные и бескорпусные
• Крупные семена
• Плесень
• Запах
• Сгнил
• Sclerotina sclerotiorum
• Пеллеты из мягкой земли
• Проросший
• Камни
• Тестовый груз
• Полное повреждение и посторонние предметы
• Обработанные семена
• Разновидность (бескорпусная)
• Пшеница
• Дикий овес

Полный список факторов классификации для No. 1-4 CW можно оценить в Канадской зерновой комиссии. Обратите внимание, что большинство сортов овса в Западной Канаде оценивается как 2CW.

3 совета по посадке овса

Ник Одэ

Пришло время сажать овес, и для тех из вас, кто давно не выращивал его, у нас есть несколько советов, основанных на недавнем исследовании членов PFI Мэтта Либмана и Дэвида Вайсбергера. Хотя это не единственные проблемы, это три самых важных момента, которые следует учитывать при посадке.

One: прочное посевное ложе для одинаковой глубины посева

Прочное семенное ложе означает, что семена овса можно сеять с хорошим контактом семян с почвой и на одинаковой глубине. Одинаковая глубина позволяет всем растениям всходить одновременно, поэтому, когда придет время сбора урожая, растения будут в одинаковой степени зрелости. При неравномерной глубине растения будут созревать с разной скоростью, а это означает, что некоторые растения могут не созреть, когда другие готовы к сбору урожая. Посмотрите этот видеоклип из презентации профессора агрономии ISU Мэтта Либмана на кратком курсе по мелкозерновым культурам в январе.Он объясняет некоторые аспекты управления во время посева:

Два: экономическая норма высева/высотность растений

При производстве кукурузы и сои принято думать как о желаемой численности растений, так и о норме высева с точки зрения количества семян и растений на акр (или квадратный фут). Но при посеве мелких зерен или покровных культур мы говорим о бушелях или фунтах на акр. Аспирант агрономии Дэвид Вайсбергер рассказал на кратком курсе о своем исследовании, посвященном мелкому зерну, в ходе которого он взял интервью у различных производителей со всего штата.Он обнаружил, что нормы высева варьировались от 1,75 до 5 бушелей на акр среди производителей овса по всему штату.

Он хотел узнать, существует ли оптимальная экономичная норма высева, и провел исследование на фермах Аарона Лемана и Дуга Алерта, членов PFI. Он рассмотрел три популяции: 22 растения/кв. фут, 29 растений/кв. фут и 36 растений/кв. калькулятор), он определил нормы высева:

 

Эти ставки были 84.5, 111,5 и 138 фунтов/акр. На этих двух фермах он не обнаружил разницы в урожайности между тремя популяциями. Обратите внимание, что 22 растения на квадратный фут соответствуют плотности насаждений, которую Мэтт предлагает в видео выше. Поскольку более высокая норма высева была более дорогостоящей, а урожайность была такой же, более низкая норма высева в этом исследовании была более рентабельной.

У него будут дополнительные данные по этому исследовательскому проекту после сезона 2016 года.

Третье: дата посадки урожая прохладного сезона

Суть в том, чтобы получить овес пораньше (в Айове становится жарко, а овес – урожай прохладного сезона). Дэвид Вайсбергер из штата Айова говорит, что время посева важно по ряду причин:

• Тепловой стресс во время цветения приводит к большей потенциальной потере урожая, чем тепловой стресс во время кущения, образования трещин или формирования зерна
• Уменьшенное количество оплодотворенных и сформированных семян
• Тепловой стресс в более позднем сезоне из-за более поздних сроков посева = более короткий период налива зерна = меньший потенциал тестовой массы

Дэвид также изучил влияние даты посадки в некоторых исследованиях на исследовательской ферме ISU недалеко от Буна.Дата 1: 6 апреля, Дата 2: 17 апреля и Дата 3: 28 апреля. Обратите внимание на различия и подумайте, что это может означать для потенциальной доходности.

В другом отрывке из краткого курса по мелкозерновым культурам Мэтт Либман добавляет еще несколько причин почему важна дата посева:

*Проверьте этикетки гербицидов:

Сельское хозяйство существенно изменилось с тех пор, как в Айове начали массово выращивать овес. Поскольку овес более чувствителен к повреждению гербицидами, чем кукуруза или соя, Мэтт говорит, что вам нужно убедиться, что вы учитываете свою предыдущую программу гербицидов при посадке овса на новое поле:

 

Для получения дополнительной информации о мелкозерновых культурах и доступа ко всем презентациям краткого курса по мелкозерновым культурам посетите веб-сайт практических фермеров. org/мелкое зерно .

Руководство по выращиванию бескорпусного овса

Голозерный овес — это цельный овес, выращенный без внешней оболочки, что означает, что он требует меньшей обработки после сбора урожая, и его можно раскатывать или перемалывать в муку. Они также предлагают быстрый и полезный завтрак. В нашем постоянном стремлении стать более самодостаточными, поэтому мы составили это руководство по выращиванию «от семян до стола», чтобы вы могли попробовать вырастить свой собственный голозерный овес.

Овес обычный имеет твердую оболочку, которую довольно трудно удалить.Если у вас нет механического способа удаления этой твердой оболочки, вам лучше выращивать голый овес (также называемый «голым овсом»), потому что у него бумажная оболочка, а не оболочка, которую невероятно легко удалить. Овес без оболочки также содержит мало холестерина и богат железом и клетчаткой. Этот суперпродукт содержит 9 граммов белка на порцию. Голозерный овес также является очень хорошим источником марганца, селена, магния, цинка и фосфора.

Полезный совет: хотя овес и другие мелкие злаки определенно подходят для домашних садоводов, вам потребуется больше места для них, чем для других фруктов или овощей.Это не означает, что вам нужны акры для выращивания овса, чтобы получить полезный урожай.

ПОСАДКИ

• Овес следует сажать ранней весной, как только вы сможете его выкопать. Сажайте ранней весной на зерно или ранней осенью, чтобы произвести тяжелую мульчу прямо там, где росли растения.
• Поскольку зимние морозы убивают растения, а дождь или снег сбивают их с ног, образуя густую мульчу, готовую для весенней посадки.
• Чтобы уменьшить количество сорняков на вашем поле, вы должны попытаться провести культивацию осенью, чтобы поднять все семена на поверхность, чтобы зимние холода убили их.Выкопайте снова весной ближе к тому времени, когда вы собираетесь делать посадку.
• Вы должны сажать овес в солнечном месте, где у него будет легкий доступ к воде. Овсу нужно больше воды, чем большинству других злаков, и вам, вероятно, придется поливать его, если между ливнями слишком много дней. Хотя овес любит влагу, он не будет хорошо расти в низинах, где скапливается вода. Почва должна быть хорошо дренированной.
• Чтобы посеять семена, вы просто разбрасываете их по земле.Для небольшой площади (например, четверть акра или меньше) вы можете просто сделать это вручную. Старайтесь, чтобы семена распределялись равномерно.
•  Закройте все семена, как только закончите. Если вы оставите все это на поверхности, вы наверняка потеряете большую часть из-за птиц. Пройдитесь по всей площади граблями и переверните почву, чтобы семена оказались как минимум на дюйм ниже поверхности.
• Рассмотрите вариант покрытия овсяных грядок сосновыми иголками. Это поможет сохранить семена красивыми и влажными и предотвратит рост сорняков.

Полезный совет : Еще один полезный прием — посев непосредственно перед ожидаемым сильным дождем. Вода вдавит семена во влажную почву и сделает довольно хорошую работу по покрытию без дополнительных усилий с вашей стороны.

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Помимо птиц и грызунов, ворующих ваше зерно, при выращивании овса есть несколько вредителей, о которых стоит беспокоиться. Но есть некоторые грибки ржавчины, которые могут поразить ваш овес, особенно если погода очень влажная.Вы увидите пятна или полосы ржавчины на листьях и стеблях овса. Есть фунгициды, которые вы можете использовать, если не опрыскиваете их непосредственно перед сбором урожая.

УРОЖАЙ И ХРАНЕНИЕ

Сбор и хранение

• Овес будет от 2 до 5 футов в высоту, когда он созреет. Листья должны начать становиться коричневыми, а зерна овса должны быть в так называемой стадии «тесто». Когда вы сжимаете ядро, не должно оставаться молочной жидкости (тогда оно все еще находится в стадии молока).Ядра должны быть мягкими и их можно помять ногтем. Если вы подождете, пока они не станут твердыми (также называемыми «мертво созревшими»), вы, вероятно, потеряете много зерна при всех операциях во время сбора урожая.
• Чтобы собрать овес, просто срежьте семенные головки со стеблей. Вы можете срезать стебли в любом месте по длине, но чем выше вы срежете, тем меньше соломы вам придется иметь дело при обмолоте. Подойдет острый нож или садовый серп.
• После того, как семенные головки будут собраны, вам нужно дать им пролечиться.Сколько времени это займет, будет действительно зависеть от погоды, и это может быть от нескольких дней до нескольких недель.
• Храните овсяные хлопья на улице, если не ожидается дождя, или в помещении, где тепло и сухо. Когда зерна полностью созреют, можно приступать к обмолачиванию овса.
• Вы действительно можете с большим успехом перемолоть пшеницу с помощью мясорубки. В конструкции последних комбайнов используется тот же принцип поворотного шнека для обмолота зерна. Если вы хотите внести одно усовершенствование в ручную кофемолку, прикрепите дрель для вращения шнека. Это делает работу немного более гладкой. Оставьте лопасти мясорубки включенными и пропустите овес!
• Храните цельный овес в герметичном контейнере вдали от света. Они должны длиться до 3 месяцев. Их высокое содержание жира не позволяет им дольше храниться, и они становятся прогорклыми.

Перед тем, как использовать овес, замочите его, чтобы убедиться, что с него снята кожица (она должна всплыть на поверхность, а любые камешки, которые могли попасть внутрь, упадут на дно). После замачивания голозерный овес можно проращивать, потому что он представляет собой здоровое живое зерно, в отличие от обычного овса, который очищается от шелухи с помощью термического процесса, который фактически повреждает все зерно.Проросший овес изменит содержание питательных веществ, улучшив его! Содержание углеводов будет уменьшаться, а количество витаминов увеличиваться по мере того, как ростки берут энергию из семян для создания ростков. Не только это, но и наши человеческие тела реагируют на росток более здоровым образом; действуя так, как будто мы едим растение, а не зерно.

Подробные инструкции о том, как прорастить голозерный овес дома в банке, можно найти здесь.

Используйте ростки овса в салатах или бутербродах! Они также отлично подходят для супов или в качестве гарнира для соусов.

 

Начало работы с органическим овсом

Мелисса спрашивает:

Я увлечен выращиванием органических продуктов и решил выращивать овес для своей семьи, животных и, возможно, дополнительно для друзей или для обмена на фермерских рынках. Я новичок — никогда раньше не занимался фармом. Что вы порекомендуете, учитывая всю информацию о подготовке сада и противоречиях между обработкой и нулевой обработкой? Какую овсянку посоветуете? Кроме того, как вы распространяете семена? Вы сажаете овес длинными рядами или группами? Я живу на юго-востоке Индианы, и я очень ценю любую информацию, которую вы можете предложить.Весна не за горами, и мне нужно принять некоторые решения.

Джефф Мойер, исполнительный директор Института Родейла, говорит:

Добро пожаловать в сельское хозяйство. Рад видеть вас на борту. Овес — это культура, которую можно сажать ранней весной, желательно в марте, если позволяют почва и погода. Я бы посоветовал вам вспахать почву как можно скорее. Обычно овес сажают на поля с помощью зерновой сеялки, чтобы установить его в 7- или 8-дюймовые ряды. Когда это делается в начале сезона, овес может прорастать и расти с очень небольшим вмешательством со стороны нас как фермеров.Это означает, что вам нужно будет внести все свои удобрения или поправки к почве, прежде чем вы начнете возделывать почву. Анализ почвы поможет вам решить, нужны ли дополнительные питательные вещества для растений.

Овес обычно собирают с помощью комбайна в полевых условиях, но на небольших участках его можно собирать вручную в начале-середине июля, а затем вывозить на участок, где его можно обмолотить. Если они предназначены для потребления человеком, вам нужно их очистить. Это можно сделать, растирая их между двумя шероховатыми поверхностями, по которым скатывается оболочка семени. У компании Southern Exposure Seeds есть инструкции по изготовлению насадки для шелушения для зерновой мельницы с ручным приводом. Или вы всегда можете посадить голозерный овес. Удачи.

Дополнительные примечания от сотрудников Института Родейла:

Сажайте, как только сможете подготовить землю. Овес морозостоек до температуры около 10 градусов по Фаренгейту в течение длительного времени. Если вы можете обрабатывать почву, вы можете сажать — мороз не повредит им. В среднеатлантическом регионе (зона 6) самое раннее время, когда мы можем сажать, — конец марта — начало апреля.Урожай собирают с конца июля по август, поэтому у вас должно быть достаточно времени для выращивания до снега.

Самая большая проблема может заключаться в том, чтобы заставить урожай погибнуть и засохнуть для сбора урожая. В северном климате зерновые культуры часто приходится срезать и убирать в валки, чтобы они были достаточно сухими для обмолота комбайном. Если вы делаете весы на заднем дворе, вы можете нарезать и связать в снопы (примерно, когда зерно достигает стадии «тесто»), которые затем можно сложить под накрытием для просушки.

Также при небольших посадках можно подумать о выращивании рассады под укрытием.Их можно начать за месяц до последних заморозков, вырастить до 6 дюймов в лотках, закалить, а затем высадить в середине-конце мая. Эти разнесенные растения в хорошей почве садовой грядки могут дать много побегов (стебли с семенными головками) и заполнить площадь в квадратный фут. Я видел, как растения пшеницы в такой ситуации дают до 75 побегов по сравнению с растениями, высеянными в ряд на расстоянии от 1 до 3 дюймов друг от друга и имеющими только от 1 до 3 побегов. По нашему мнению, обширная корневая система растений, расположенных на больших расстояниях, также собирает больше питательных веществ и микроэлементов, в результате чего получается зерно с высокой плотностью питательных веществ, которое является лучшей пищей и лучше прорастающими семенами с более длительным сроком жизни.

Чтобы узнать больше об исследованиях и программах Института Родейла, следите за нами в Facebook, Instagram и Twitter.