Какая завязь у сои: сроки посева семян, удобрение, севооборот

Говорят, выбор есть всегда. Но как быть, когда средство для спасения растений становится ядом для пчел?
 

В ходе исследования, проведенного в Университете Purdue, обнаружены следы неоникотиноидных инсектицидов, используемых для защиты кукурузы и сои от вредителей в организме умерших медоносных пчел в штате Индиана.

Инсектициды были найдены и в почве, причем по истечении двух лет после того, как были посажены обработанные семена. Кристиан Крупке, профессор энтомологии, делится: «Мы знаем, что эти инсектициды обладают высокой токсичностью для пчел, мы нашли их следы в каждой умершей особи». «Каждый год США теряет около трети своих ульев», – говорит Грег Хант, профессор поведенческой генетики в Университете Purdue.

^{Грег Хант, профессор поведенческой генетики в Университете Purdue}

Крупке и Хант получили информацию, что смерть пчел в 2010-2011 годах происходила во время сева обработанных растений вблизи ульев. У инфицированных пчел наблюдались судороги, тремор и другие признаки отравления. (Подробно о действии неоникотиноидов на пчел изложено статье «Что рапсу хорошо, то пчелам – смерть!» в номере № 7 журнала «Агромир XXI» за 2012 год).

Все дело в том, что технология производства семян большинства однолетних растений предполагает покрытие их неоникотиноидными инсектицидами для защиты при посадке. При обработке семян часто используется смесь инсектицидов с тальком, который и выделяется в больших количествах в виде пыли, оседает на почве и растениях, и несет с собой частицы инсектицидов. Крупке говорит, что в этом и есть основная угроза, главный источник загрязнения. А самая большая проблема состоит в том, что эти вредные вещества способны долгое время сохраняться в почве, «заражая» другие растения. «Я думаю, мы должны остановиться и осознать риски, связанные с этими инсектицидами», – говорит Хант.

Несмотря на то, что, в отличие от многих растений, соя (как, впрочем, и кукуруза) является самоопыляемым растением, последние исследования указывают на возможную связь между здоровым урожаем сои и опылением пчелами.

Доктор О’Нил, профессор энотомологии Университета штата Айова, говорит: «Соя – самоопыляемое растение, но это не значит, что она не может получать выгоду от опылителей». О’Нил заинтригован новыми исследованиями опылителей сои, а главное их разнообразием и количеством, которые были найдены в некоторых областях центральной Айовы.

«Если бы меня спросили о количестве пчел на сое в прошлом году, я бы ответил, что их очень мало. Теперь же, когда Келли Джилл завершила свое двухлетнее исследование с использованием «bee bowl» для подсчета насекомых, я был крайне удивлен найденному разнообразию».

В работе Джилл упоминается около 2000 опылителей, представителей более 33 видов. Большинство из них – одиночные, живущие на земле пчелы, встречались и журчалки, и только 4 медоносных пчелы. «Эти удивительные результаты подобны тем, которые коллеги из Мичигансокго Университета получили при исследовании кукурузы». Однако отношения между насекомыми и соей могут быть более сложными, чем банальная связь «растение – опылитель». О’Нил отмечает, что личинки журчалок являются хищниками, питающимися такими вредителями сои, как тли. Всё это только предстоит изучить.

«Мы действительно должны изучить роль и влияние пчел на опыление сои», – говорит доктор Рид Палмер, генетик службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США. Палмер ссылается на более ранние исследования штата Висконсин, где было показано увеличение урожайности при опылении пчелами цветков сои. Совсем недавно краткосрочные исследования в Канаде показали, что присутствие пчел вызывало повышение урожайности на 10-40% и в Австрии, по сравнению с контрольными результатами на участке, где растения самоопылялись. Что особенно важно, опылением сои занимаются не медоносные домашние пчелы, а их дикие одиночные родственники.

Ученые также рассматривают пчел не только как орудие для увеличения урожайности, но и как инструмент для селекции.

© Седа Саакян

Особенности роста и развития сои

Требования к свету:

соя типичное короткодневное растение, чувствительное к изменению длины дня, о чем отмечали Garner W.W., Allard H.A. (1923), Енкен В. Б. (1959), Терентьева И. Н. (1984) и другие. Установлено, что удлинение светового воздействия приводит к замедлению развития растений сои, отодвигают сроки зацветания, увеличивая вегетационный период. Укорачивание светового дня способствует сокращению вегетационного периода. Оптимальная длина дня составляет 13-16 часов.

Требования к теплу:

по мнению исследователей Митаревского А. А. (1929), Степанов В. Н. (1948), А. К. Лещенко, (1978), соя относится к довольно теплолюбивым растениям. Но выведены сорта менее требовательные к теплу, и способные формировать полноценный урожай при сумме эффективных температур за вегетационный период 1700-1900 С^о, но оптимальной является 2800-3400 С^о. Оптимальный срок сева сои при прогревание верхнего слоя почвы до температуры 12-14 С^о. Наибольшая напряженность в требованиях к теплу у сои приходится на период цветения. Злотницкий В. А. (1951) отмечал, что для успешного произрастания сои в этот период t воздуха должна быть не ниже 21-22 С^о. На образование бобов требуется меньше тепла, но не ниже 14 С^о. Для созревания сои достаточно 14-16 С^о. В фазу всходов соя переживает заморозки до -5 С^о, при заморозках во время цветения -1 приводит к сбрасыванию бутонов.

Требование к влаге:

соя очень отзывчива на улучшение обеспеченности влагой. Суммарный расход влаги посевом сои может достигать 5500-6000 м³ с га. Транспирационный коэффициент колеблется от 390-1000. Коэффициент водопотребления, характеризующий общий расход воды на единицу урожая семян, равен от 1124 до 3714. Для набухания семян сои, по исследованиям Серейского А. С. (1933), требуется 148-154 % влаги к абсолютно сухой их массе. Оптимальная влажность для всходов составляет 28-36 % к объему почвы, или 80-100 % НВ. В фазу ветвления расход воды не значительный – 15-30 м³/га в сутки. Наибольшее водопотребление в фазу цветения, формирования бобов и налива семян. За этот период соя потребляет 60-70 % суммарного расхода воды за вегетацию.

Фазы развития сои:

Всходы:

Начало этой фазы связано с набуханием семян, а завершение с появлением примордиальных листьев. После посева семян в почву, в течение 2-3 дней они набухают и трогаются в рост – начинает развиваться корешок, появляются корневые волоски. Одновременно растет подсемядольное колено (гипокотиль), которое преодолевает сопротивление почвы и выносит на поверхность семядоли. Через 3-4 дня после выноса семядолей на поверхность появляются примордиальные листья. При оптимальной для прорастания семян температуре почвы фаза всходов наступает обычно через 8-10 дней после посева. В течение 7-8 дней после появления всходов, проросток использует питательные вещества семени, находящиеся в семядолях. Начальный период развития сои характеризуется замедленными темпами ростовых процессов. За первые 20-25 дней после появления всходов растения достигают высоты 15-20 см. Первый тройчатый лист образуется через 5-7 дней, после появления всходов. Последующие листья в зависимости от сорта и температурных режимов появляются с интервалом 4-7 дней.

Ветвление:

после образования 2-3 листа на растениях появляются боковые побеги. Завершается эта фаза, в основном, с появлением первых цветков. Обычно на растениях сои формируются ветви только первого порядка. При оптимальной густоте стояния растений на них формируется от 1 до 4 ветвей, в зависимости от особенностей сорта.

Бутонизация:

Бутоном у сои является цветок, у которого венчик плотно закрыт зубчиками чашечки. Закладка первых бутонов у раннеспелых сортов начинается на 3-4 узле снизу, у среднеспелых – 5-6, а позднеспелых – на 7-8 узлах. В дальнейшем по мере роста растений формирование бутонов распространяется вверх по стеблю, и только при определенных условиях, например, в загущенных посевах, возможно более позднее образование бутонов в узлах ниже места появления первого бутона.

Цветение:

Наступление этой фазы отмечают, когда венчик цветка полностью раскрывается, при этом хорошо различима его окраска (фиолетовая или белая). Полное раскрытие венчика цветка происходит через 3-4 дня после появления бутона. Цветки у сои располагаются в пазухах листьев. Они небольшого размера, малозаметны среди массы листьев. В целом цветение у сои продолжается в течение 31-40 дней, и только у некоторых очень скороспелых сортов – 18 дней, а у позднеспелых – 58. В отдельные годы на растениях сои отмечалась вторая волна цветения (появление цветков в ранее отцветших узлах). Это происходит в засушливые годы.

Плодообразование:

Эта фаза проходит параллельно с фазой цветения со сдвигом в 10-14 дней. Обычно через такой промежуток времени из раскрытого цветка появляется плод-боб. Поскольку у сои период цветения продолжительный, то на растениях одновременно развиваются бобы разного возраста. Но чем позже развивается боб, тем у него интенсивнее проходят процессы налива и созревания. В результате бобы на растение созревают одновременно. В процессе плодообразования происходит накопление пластических веществ в семенах и к концу фазы полностью завершается прирост сухого вещества. К 50-60-ти дневному возрасту, масса 1000 семян достигает максимальной величины.

Созревание:

При созревание растений, бобы становятся жесткими и приобретают свойственную сорту окраску, семена теряют связь со створками. Начинается фаза, когда созрели единичные нижние бобы. Полная зрелость наступает, когда семена по всему растению становятся твердыми и становятся твердыми и приобретают присущую сорту окраску кожуры. В процессе созревания листья у сои постепенно желтеют и опадают, стебель высыхает. В целом созревание семян длится 11-20 дней.

Основные болезни и вредители сои

С каждым годом соя занимает все большую территорию не только в крае, но и во всем мире. В последние годы во всем мире, и на Кубани в частности, значительно увеличился сортовой состав сои, отличающийся широким разнообразием по скороспелости, потенциальной продуктивности и хозяйственно-ценным признакам. С каждым годом соя занимает все большую территорию не только в крае, но и во всем мире. Это приводит к накоплению вредителей и болезней, таких как: луговой мотылек, долгоносики, хлопковая совка, акациевая огневка, люцерновая совка, люцерновый клоп, трипсы, паутинный клещ, аскохитоз, пероноспороз, мучнистая роса, ржавчина, корневые гнили, бактериальный ожег, рак стеблей, фузариоз и другие. Сортовые различия и условия выращивания предъявляют требования дифференцированного подхода к выбору наиболее оптимальных элементов агротехники для возделывания сои в конкретных почвенно-климатических условиях.

Наряду с климатическими факторами не последнюю роль в снижение урожайности сои в Краснодарском крае играет комплекс болезней и вредителей.

В соевом агроценозе формируется комплекс вредителей, которые снижают урожайность на 10-60 % и существенно ухудшает как посевные, так и товарные качества зерна.

О. М. Шабалта (1993-1996) выделяла основных вредителей:

Луговой мотылек – Loxostege sticticalis — вредящая стадия гусеницы, 2 генерации в год, зимуют гусеницы в почве в удлиненном коконе. Из диапаузы выходят при температуре почвы 7-8 С^о, ЭПВ = 4 – 5 гусениц / м². Период развития яйцекладки 3-10 дней, личинки 12 – 13 дней, куколки 10 – 13 дней. При количестве личинок превышающих ЭПВ = > 5 шт./растение, проводят обработки посевов химическими препаратами.

Кукурузный мотылек – Pyrausta nubilalis – самка в размахе крыльев 27-32 мм, крылья от светло-коричневой до бледно-желтой, поперек передних крыльев 2 зигзагообразные полосы, задние крылья желтоватые с широкой полосой. Самцы передние крылья от светло-коричневых до буро-серых с бледно-желтой поперечной полосой; задние крылья светло-желтые со светлой широкой полосой посередине. Яйца откладывают на нижнюю сторону листа, яйцекладка заливается пенистыми выделениями желёз. Гусеница серо-жёлтая с розовым оттенком, с тёмной полосой вдоль спины, голова бурая. Куколка буро-желтая. Зимует взрослая гусеница в стебле растения, окукливается, там же, лёт ночью, растянут, питается нектаром. Гусеницы гигрофильные, Две генерации в год. Перезимовавшие гусеницы окукливаются при 15 °С. Бабочки дополнительно питаются 4-5 дней. Эмбриональное развитие 3-14 дней. Гусеницы многоядны. Выгрызают стебли, такие стебли легко обламываются.

Хлопковая совка – Heliothis armigera — зимуют куколки в почве на глубине 5-15 см. 3 генерации в год. Период развития яйцекладки 3-12 дней, личинки 6 возрастов 12 –22 дней, гусеницы 1 поколения вредят с конца июня до 2 декады августа, а 2-го с августа по октябрь, куколки 14 дней, 3 декада июля, лет 1 поколения с начала августа, оптимальная температура = 21-28 ^оС, ОВВ = 75-80%. Одно поколение развивается 50-70 дней. Окукливание: конец апреля - середина мая. 500-3000 яиц в год. Лет имаго весенних поколений 2 декада июня до 3 декады. Время пробуждения: порог развития + 10 ^оС, сумма эффективных температур 550-555 ^оС. Бабочки живут 25-40 дней, оптимальная температура для лета 29-33 ^оС, на 3-4 день начинается откладка яиц. Отрождение личинок начнется в 1 декаде июня, наибольшая вредоносность от личинок старших возрастов. При количестве личинок превышающих ЭПВ = 8-10 шт./м², проводят обработки посевов химическими препаратами в 3 декаде июня.

Бобовая акациевая огневка – Etiella zinkenella — зимуют гусеницы старшего возраста в коконах в почве. 2 генерации в год. Период развития яйцекладки 24-40 дней, личинки 12-17дней. При количестве личинок превышающих ЭПВ = 8-10 шт./м², проводят обработки посевов химическими препаратами.

Люцерновая совка — Heliothis dipsacea — зимуют куколки в почве. 3 генерации в год. ЭПВ= 12-17 экз./100 взмахов сачком. Период развития яйцекладки 3-9 дней, личинки 19 – 33 дней, куколки 10– 17 дней. 700 яиц в год. Лет имаго весенних поколений 2-3 декада мая. При количестве личинок превышающих ЭПВ = 8-10 шт./м², проводят обработки посевов химическими препаратами во 2 декаде июня.

Озимая совка — Agrotis segetum — многоядна, повреждает озимые, овощные и пропашные культуры. Бабочки от светло-серого до почти черного цвета. Гусеница землисто-серая. Развивается в двух поколениях. Зимуют гусеницы в почве на 20—25 см. Весной окукливаются в поверхностном слое почвы. Бабочки питаются нектаром. Яйца на пропашных, на растительные остатки, на почву, сорняки. Плодовитость бабочек 400- 2000 яиц. На озимых посевах гусеницы подгрызают растения у основания на уровне почвы, уничтожая семена и проростки; объедают листья всходов злаков с краев. При численности 50 и более гусениц на 1 м² — вызывают полную гибель посевов.

Люцерновый клоп – Adaelphocoris lintolatus — зимуют яйца в стеблях бобовых, 3 генерации в год. 200-300 яиц в год. Период развития яйцекладки при сумме эффективных температур = 350-352 С^о и пороге развития 19 С^о — 13-15 дней, личинки при сумме эффективных температур = 200-250 С^о и пороге развития 19 С^о — 15-30 дней, максимальное их количество в июне. При количестве клопов превышающих ЭПВ = 3-60 штук на 100 взмахов, проводят обработки посевов химическими препаратами в 1 декаде июня.

Обыкновенный паутинный клещ – Tetranychus urticae — Зимуют клещи под комьями земли в поле на глубине 3-6 см, под опавшими листьями. В конце июня начале июля с сорняков переходит на сою. При t = 12-13 ^оС самки откладывают яйца. 10-12 генерации в год, развитие одного поколения 10-28 дней, оптимальная t = 29-31 ^оС и ОВВ = 35-55 %. Период развития яйцекладки 2-3 дня, личинки 8-10 дней. При количестве личинок превышающих ЭПВ = 3-5 экз./лист, проводят обработки посевов химическими препаратами. Повреждения в виде белых точек с верхней стороны листа, с нижней стороны повреждений находятся самки.

Оранжерейная белокрылка – Trialeurodes vaporari — Яйцо на стебельке, младшие личинки передвигаются, старшие нет. Изменение окраски, деформация. Тело желтоватое, 1,5 мм, крылья складываются плоско, яйца кучками по 10-20 шт. на нижнюю часть листа, личинки зеленоватые, 3 пары ног – бродяжки, развивается – 10-14дней, личинки последних возрастов присасываются к листьям. Пупарки развиваются 13-15 дней. Самки живут до 30 дней. Откладывают 150 яиц, 1 генерация развивается 30 дней. 10-12генераций в год. Зимует взрослое насекомое под растительными остатками.

Гороховая тля — Acyrthosiphon pisum — крупная, зеленая или буро-красная. Личинки зеленые. 18 поколений в год. Зимуют яйца на стерне многолетних бобовых трав. Самки расселительницы перелетают с мест зимовки на однолетние бобовые культуры в I — II декаде мая. Если в период бутонизации выпадают дожди, к моменту цветения тля успевает сильно размножиться. Она высасывает соки из листьев, цветков, плодов и стеблей. Листья желтеют и скручиваются, уменьшается число цветков, бобы недоразвиваются и деформируются, побеги искривляются, переносчик вирусных заболеваний. ЭПВ = 10-20 экземпляров на 1 растение. Энтомофаги: божьи коровки, мухи-журчалки, златоглазки, жужелицы, грибы.

Щелкуны— сем. Elateridae — посевной (Agriotes sputator), степной (A. gurgistanus), широкий (Sclatosomus latus). Жуки широкие черные с металлическим отливом. Верх тела в густых волосках, ноги темные. Голова маленькая темная. Переднегрудь с отростком (подпрыгивать). Яйца 0,5 мм, белые овальные. Личинки – проволочники, коричневые, последний сегмент тела раздвоен. Зимуют личинки разных возрастов и жуки. Выходят из зимовки в середине апреля, лет около месяца. Яйца откладывают в почву. Эмбриональное развитие – 15-20 дней, Личинки – 3-4 года. Личинки живут в верхних слоях почвы. Окукливаются на глубине 15 см. Куколка развивается 20 дней. Плодовитость – 200 яиц. 1 генерация за 3-4 года. Щелкуны являются многоядными вредителями. Жуки питаются цветущей растительностью и почти не вредят. Проволочники повреждают многие пропашные культуры. Личинки первого года не вредят. Взрослые личинки повреждают высеянные семена, всходы, корешки, клубнеплоды. Повреждения наиболее опасны в период всходов, до 3-4 листьев.

Чернотелки — сем. Tenebrionidae — песчаный медляк (Opatrum sabulosum). Жук бурый продолговатый 7-10 мм. Надкрылья с продольными рядками крупных бугорков. Переднеспинка с острым боковым краем. Яйца 1,4 мм, овальные. Личинки-ложнопроволочники (голова выпуклая, первая пара ног у личинки длиннее остальных), 17 мм, буроватые, последний сегмент желтый. Зимуют имаго в поверхностном слое почвы. Яйца откладывают в почву в апреле-мае, яйцекладка растянута (до 5 недель). Самки живут до двух лет, ежегодно откладывая до 100 яиц. Яйцо развивается 7 дней, личинка – 2 месяца, куколка — 15 дней. Окукливание в почве на глубине 15 см. 1 генерация в год. Личинки объедают семена, всходы, листья, корнеплоды снаружи.

Серый долгоносик – Tanymecus dibaticollis — зимуют жуки и личинки в почве на глубине 20-30 см, 1-2 генерации в год. ЭПВ = 0,3-0,5 экз./ м² . Период развития яйцекладки 18-22 дней, личинки 1 год, куколки 20 – 25 дней имаго 2,5-3 месяца. Интенсивно питается во 2-й декаде мая – начале июля. Имаго живет 2,5-3 месяца. Яйцекладка в конце апреля – начале мая, 100-700 яиц. По погодным условиям 2006 г. выход из зимовки жуков ожидается в 1 декаде апреля, следовательно, к моменту появления всходов сои в 3 декаде мая жуки будут активно питаться и начнется первое отрождение личинок. При количестве жуков превышающих ЭПВ = 10-15 жуков/м², проводят химические обработки.

Клубеньковый долгоносик –Sitona lineatys — зимуют жуки на полях многолетних трав, весной при температуре 6-10 ^оС выходят из зимовки. Яйца откладывают с появлением всходов на почву, личинки выгрызают клубеньки. Эмбриональное развитие 8-10 дней при t = 15-20 ^оС, личинка – 25-30 дней при t = 14-15 ^оС, куколка – 8-16. Лет имаго при t = 18-20 ^оС, 1-3 декада апреля, первые личинки в начале мая и вредят до середины июля. Лет второго поколения с конца июня до конца июля, вредят с середины июля и весь август. Продолжительность развития 1 поколения 36-41 день, 2 поколения – 25-30 дней. ЭПВ = 10-15 жуков/м².

Видовой состав грибных, бактериальных и вирусных болезней так же очень разнообразный (рисунок 2). По Д. В. Подкиной (1986), О. А. Лавриченко (1985) и другим:

Вирус табачной мозаики – Nicotiana virus — проявляется в виде светло-зеленых или желтовато-зеленых участков, чередующихся с нормально окрашенной тканью на плодах и листьях. Особенно проявляется на молодых верхушечных листьях. Мозаичные листья морщинистые. Дольки листьев суживаются, становятся нитчатыми, пораженные растения имеют угнетенный вид, образуют меньше плодов, часто недоразвитых. Заражаются растения на протяжении всей вегетации. Передается с семенами, может сохраняться на корнях сорняков, на растительных остатках. Летом распространяется тлями, при пасынкование.

Вирус мозаики сои – Soja virus – одно из наиболее вредоносных заболеваний сои. Вирус мозаики ухудшает качество зерна, снижается урожайность. Семена становятся пигментированными (Глебова, 1977). Вирус передается семенами, первые признаки болезни можно обнаружить на примордиальных листьях: они скручиваются в трубочку, видна яркая мозаика. На тройчатом листе светлеют жилки, позже появляется мозаика, морщинистость, гафрированность ткани листа по главной и боковым жилкам, деформация (Поливанова, 1980).

Фузариоз – группа болезней, вызываемая фузарием: корневые гнили – Fusarium javanicum — поражаются корни, корневая шейка, они буреют, загнивают, растение отмирает. Особенно вредит в фазу всходов, образуется розовый налет, или белый налет на пораженных тканях. Оптимальные условия для развития: недостаток почвенной влаги, перегрев почвы, сухая погода. Загнивание и заплесневение семян – заражение при созревание семян во влажную погоду, болезнь продолжает развиваться и в хранилище, бобы и семена покрываются спороношением розовое. Семена становятся щуплыми, зародыш сгнивает. Увядание – Fusarium oxysporum — перед цветением и в период формирования бобов – листья с хлоротичной окраской, увядают. Бобы недоразвиваются, семена в них щуплые, или бобы совсем не образуются. Пораженные листья выдергиваются из почвы. Мицелий гриба через почву попадает в корни растения, и распространяются по сосудам. Растение увядает, на корневой шейке розовое спороношение. Распространяется с семенами, растительными остатками, через почву.

Пероноспороз – Peronospora manchurica, Кл. фикомицеты — поражает в основном листья, на них угловатые, хлоротичные пятна, с войлочным, серовато-фиолетовым налетом, на нижней стороне листа. Сильно пораженные листья деформируются, становятся морщинистыми. Иногда растения заражаются диффузно – кусты угнетенные, мелколистные, в семенах образуются ооспоры. Развитию болезни способствует влажная погода. Конидиальная стадия – в период вегетации, ооспоры – зимующая стадия. Источник инфекции: растительные остатки, семена.

Бактериальный ожог сои — Pseudomonas syringae — поражают семядоли, стебли, бобы, семена. Проявляется в период прорастания семян. Больные семядоли слизистые, мягкие, с неприятным запахом, обычно ростки погибают. При слабом поражение с нижней стороны семядольного листа видны бурые, как бы промасленные пятна, или язвы темно-коричневого цвета, вокруг пятен видны желтые ореолы. Сохраняется на семенах, растительных остатках.

На сое вредят насекомые из разных видов и семейств в течение всей вегетации. Наибольший ущерб наносят совки, тли, луговой мотылек и клещи в фазы вегетации сои — ветвление-налив семян (рисунок 1).

Рисунок 1 – Повреждаемость сои вредителями в течение вегетационного периода (по Шабалта, 1997)

Огонь, вода и пожнивная соя. Опыт СиНа в выращивании пожнивной сои в условиях меняющегося климата

17 ноября 2020, 09:00

Пожнивная соя агропредприятия «СиНа»
Источник фото: Latifundist.com

В последние годы в Украине прослеживается четкая тенденция: чем больше размах погодных катаклизмов, тем популярнее пожнивная соя. Причем это не столько реакция аграриев на засуху, изменение севооборота и расширение озимого клина, сколько веяния агротехнического прогресса. С одной стороны, на агрорынке свое место заняли новые перспективные сорта сверхранней сои. С другой стороны, пожнивная соя — инструмент интенсивного земледелия, позволяющий аграриям значительно повышать доходность с одного гектара пашни. И арифметика тут совершенно простая — два урожая за сезон всегда лучше одного.

Что такое соя и с чем ее едят? — история семенного хозяйства СиНа

Когда сезон уборки сои подходил к концу (как пожнивной, так и основного посева), мы отправились на Херсонщину, в агропредприятие «СиНа», для которого соя уже 15 лет является ключевой культурой, и попытались вникнуть в специфику и преимущества пожнивного земледелия.

Трехтонный плюс к доходности

В «СиНе» посевы пожнивной сои занимают до 2 тыс. га. Это почти треть посевных площадей хозяйства. Еще около 1 тыс. га занимает соя основного посева.

К пожнивной сое в «СиНе» присматривались давно. Техническими возможностями для ее посева предприятие располагает. Оно изначально выращивает сою на орошаемых землях. На юге эту влаголюбивую культуру по-другому вырастить нереально. Дело было за подходящими сортами. Несколько лет назад хозяйство нашло то, что искало, — высокоурожайные сорта сверхранней сои с вегетационным периодом 85-90 дней. С тех пор доля пожнивной сои в севообороте компании постоянно растет.

Поле, на котором побывали мы, «СиНа» в конце июня засеяла сортом Дени — после сбора озимого ячменя. В хозяйстве это самый распространенный тип пожнивного тандема. Кроме Дени компания также выращивает сверхранний сорт Кентукки. А вместо озимого ячменя на некоторых полях сеет озимую пшеницу. Впрочем, по словам директора предприятия Анатолия Назарчука, в качестве озимой основы для пожнивной сои можно использовать и рапс.

Мы посетили компанию в разгар уборки, поэтому окончательных данных по урожайности пожнивной сои на полях «СиНы» в сезоне-2020 пока нет. Предварительный результат — 3 т/га. Такую урожайность фиксируют комбайны.

Это — паспортная продуктивность сорта Дени. И, как подчеркивает Анатолий Назарчук, для пожнивной сои 3 т/га — стопроцентный результат. Отличным показателем текущего сезона в хозяйстве считают и то, что в одном стручке созревшей сои 4 боба.

Хотя сама технология выращивания пожнивной сои ориентирована не на продуктивность отдельных растений, а на их общее количество.

«Ультрараннюю сою некорректно оценивать по количеству стручков на растении. У нее очень короткий вегетационный период. Понятно, что за это время не успевает сформироваться столько же стручков, сколько на сое основного посева. Для ультраранних сортов основной критерий — густота посева: если основную сою мы сеем с густотой 400-600 тыс. семян/га, то ультрараннюю — 800 тыс./га», — отметил Анатолий Назарчук, директор агрофирмы «СиНа».

Два урожая — лучше одного 

Соя не самая простая в выращивании культура. При недостатке влаги можно вообще не получить урожай. А на стойкую жару соя реагирует абортацией цветков. Подкупает же она своей экономической выгодой.

В полной мере это относится и к пожнивной сое. По словам Анатолия Назарчука, при урожайности в 3 т/га предприятие уже однозначно находится в плюсе. Для окупаемости выращивания пожнивной сои может хватить 2 т/га и даже меньше.

«Я думаю, при урожайности пожнивной сои в 2 т/га уже будет прибыль. Это в наших условиях: при нашей арендной плате за землю и наших затратах на орошение. А в других условиях, когда, например, нет затрат на орошение, достаточно осадков и невысокая арендная плата, урожайность, при которой окупается выращивание пожнивной сои, может быть и ниже 2 т/га. Причем, если хозяйство соблюдает технологию, как правило, оно получает стабильный урожай в размере 2,5-3 т/га».

Общая динамика урожайности сои в хозяйстве положительная. Если пару лет назад средняя урожайность этой культуры (с учетом пожнивной) на полях предприятия составляла 3,5 т/га, то в сезоне-2019 — уже 4,6 т/га. В текущем сезоне итог, вероятно, будет не хуже.

В целом же пожнивная соя плюс озимая культура по уровню доходности с одного гектара почти вдвое превосходят любой вариант выращивания зернобобовых культур в формате сбора одного урожая.

В «СиНе» все поля, на которых возделывается соя, орошаются. Соответственно, орошаются и предшественники сои — озимый ячмень и озимая пшеница.

С орошением и второй урожай — реальность: опыт Вико. Херсонская область

При этом средняя урожайность озимого ячменя, выращиваемого на орошаемых полях предприятия, составляет 8,2 т/га. Примерно такая же урожайность озимой пшеницы: 8-9 т/га. Таким образом, при ценах в 5-6 тыс. грн/т и урожайности в 8 т/га валовой доход составляет 40-48 тыс. грн/га.

С соей основного посева — похожая ситуация. Урожайность сортов, которые выращивает «СиНа», достигает 5-5,5 т/га. Но в пересчете на валовой доход при цене в 10 тыс. грн/т это те же 50-55 тыс. грн.

В то время как валовой доход от тандема озимая культура плюс пожнивная соя при тех же ценах составляет 70-78 тыс. грн/га. Разница налицо.

Причем это еще не все. В действительности экономический эффект от выращивания пожнивной сои не ограничивается повышенным валовым доходом.

Дополнительным бонусом является снижение затрат на полив, обработку и СЗР. Если при выращивании сои основного посева общее количество поливов доходит до 14, то пожнивной сое обычно хватает 5-6. Кроме того, посев пожнивной сои происходит после сбора озимой культуры, которая, повторимся, также орошается. То есть в почве при посеве изначально есть какая-то влага.

«Производство сои у нас каждый год немного увеличивается. Причем увеличение происходит в основном за счет пожнивной сои: площади, отведенные под нее, растут, а площади под соей основного посева уменьшаются. Общий же валовой сбор сои в «СиНе» ежегодно растет процентов на 10% — частично за счет роста урожайности, и немного — за счет увеличения площадей. Немного, потому что нужно соблюдать научно обоснованный севооборот, а орошаемые земли, к сожалению, составляют лишь часть земельного банка», — рассказывает Сергей Назарчук, соучредитель и совладелец агрофирмы «СиНа».

Сезоны проходят, соя остается

Кстати, о севообороте. На площадях, где хозяйство выращивает пожнивную сою, в севообороте задействовано 4 основных культуры: озимый ячмень и пшеница, пожнивная соя и соя основного посева, а также подсолнечник.

На богаре предприятие выращивает озимые зерновые и озимый горох. Кроме того, высевает озимый рапс. А еще — нут. При этом на долю сои в общем объеме посевов приходится около 40%. На долю подсолнечника — около 30%. Примерно столько же — на озимые зерновые. И совсем немного — на горох и нут.

Но вернемся к уборке урожая. «СиНа» является семенным хозяйством. Сою компания выращивает как товарную, так и семенную. Поэтому и в логистике, и в доработке семян сои есть своя специфика.

С поля хозяйство транспортирует сою на ближайший склад. Таких складов у компании несколько. Отсюда соя перевозится в хранилище, где проводится первичная очистка семян. Затем проводится еще одна очистка и калибровка семян, после чего они расфасовываются либо в биг-беги весом в 1 т или в 50-килограммовую упаковку. 

Для семенной сои проводится весь необходимый комплекс мероприятий, включая лабораторный анализ. Что же касается товарной сои, она фактически готова к реализации сразу после уборки.

«Для пожнивной сои очень важно правильно подобрать сорт. Для нас это основное правило. Поэтому, когда у других аграриев даже соя основного посева еще только дозревает, мы пожнивную сою уже собираем. В этом сезоне влажность сои составляет 12,5-13,5%. То есть мы ее спокойно кладем в склад для дальнейшей реализации. И семена у нас получаются сухими, и соя на товарные цели — тоже».

Читать по теме: Украинские семена европейского стандарта: решение принято

Несекретные секреты 

Разумеется, как и у любого другого хозяйства, у «СиНы» есть свои секреты успешного выращивания сои. 

Хотя основной принцип прост — для получения хорошего урожая нельзя на чем-то экономить, необходим весь пакет агротехнических приемов — хорошие семена, правильная обработка почвы, при недостатке влаги — полив, сбалансированное применение удобрений и СЗР.

«Выращивание сои — это комплекс мероприятий, из которого нельзя вычленять отдельные элементы. Если потратиться на семена, но не обеспечить защиту и не полить, — ничего из этого не получится. Если полить, но не защитить, — тоже ничего хорошего не будет. Как и от посева семян посредственного качества».

Что же касается особенностей, то в «СиНе» давно отказались от классической землеобработки. На 30% участков посев пожнивной сои вообще проводится по нулевой технологии — по стерне, без предварительной обработки почвы. То есть фактически одновременно с уборкой озимой культуры.

При этом случается, что в поле за один день проводятся три операции. Комбайн косит озимые. После него на поле выезжает сеялка и выполняет посев сои. А вечером еще проводится полив.

На полях, не подпадающих под нулевой посев, проводится вертикальная обработка почвы — опять-таки перспективная технология, что особенно актуально в условиях сегодняшних погодных катаклизмов.

«Мы выполняем вертикальную обработку почвы, что позволяет сохранять влагу. Обработка проводится на глубину 8-10 сантиметров. При этом пожнивные остатки сохраняются наверху. А для нашего южного региона очень важно, чтобы они были сверху. Это дополнительный прием сохранения влаги», — сказал Анатолий Назарчук.

Помимо сохранения влаги у минимальной обработки почвы есть еще одно преимущество — экономичность за счет снижения количества обработок по сравнению с «классикой». Это экономит и ресурсы, и время, которое при выращивании пожнивной сои также является ключевым фактором.

Инокуляция в помощь!

Как мы уже упомянули, на СЗР в «СиНе» не экономят. На полях хозяйства проводятся как фунгицидная, так и гербицидная и инсектицидная обработки. Хотя определенные нюансы в этом процессе, конечно, есть.

Во-первых, препараты предприятие применяет только оригинальные. В хозяйстве это обосновывают двумя причинами: непредсказуемостью дженериков и технологической необходимостью, так как «СиНа» — семенная компания.

Во-вторых, СЗР хозяйство применяет поэтапно. При этом ключевую роль играет фунгицидная обработка. Она проводится на всех посевах. Остальные же СЗР применяются по мере необходимости.

«Фунгициды мы вносим на всех полях. Инсектициды — если есть вредитель. То есть каждый агроном у нас на поле приходит, смотрит. Кроме того, мы сотрудничаем со станцией защиты растений. Если она прогнозирует, например, возрождение совки, мы уже смотрим. Если превышен экономический порог — поля обрабатываем. Если не превышен — на поле инсектицид может и не вноситься».

Что же касается удобрений, пожнивная соя остается верна семейству бобовых, то есть не только потребляет, но и генерирует азот. Поэтому при посеве сои в хозяйстве делают акцент не на удобрения, а на стимулирование развития клубеньковых бактерий. С этой целью перед посевом  проводится инокуляция семян.

«Для инокуляции мы применяем американский препарат Intex Peat. Работаем с ним, наверное, уже больше 10 лет. Нас все устраивает. Это культура клубеньковых бактерий на торфяной основе. А так как бактерии не переносят солнечного света и при контакте с воздухом также гибнут, инокуляцию семян мы проводим непосредственно в сеялке. Благодаря этому инокулянт сразу попадает в почву и бактерии начинают размножаться. Стимулирование и балансирование азотфиксирующих бактерий, можно сказать, один из обязательных приемов при выращивании любой сои — как пожнивной, так и сои основного посева», — отмечает директор агрокомпании «СиНа».

Впрочем, одной инокуляцией дело не ограничивается. Как и одним азотом. Поэтому при выращивании сои, помимо прочего, необходимо контролировать минеральный баланс.

Кстати, для азотных удобрений в «СиНе» также нашли применение.

«Мы используем азотные удобрения перед посевом пожнивной сои, но в незначительных объемах и не для подкормки сои, а для того, чтобы азот не забирали пожнивные остатки. Под обработку мы вносим 5-10 кг азота на тонну соломы. Постепенно все это перегнивает. И осенью, когда уже идет налив сои, перегнившая солома отдает азот. В результате после сои мы оставляем в почве 1,5 ц/га азота — не химического, полученного из российского газа, а органического азота, который куда более интересен и для растений, и для нас».

Можно, конечно, утилизировать солому и иначе — сжигать ее, как это делают в некоторых хозяйствах. Но даже с экономической точки зрения это сомнительный вариант: сжигать источник органического азота, чтобы потом вносить по 500 кг/га азотных удобрений.

Так что у сои на украинских полях есть будущее. В том числе и у пожнивной. И то, что в последние годы  в Украине растет популярность сверхранних сортов сои, это не случайность, а тенденция. 

Валентин Хорошун, Latifundist.com

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Украины на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, скачивайте приложение в AppStore, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.

описание и характеристика видов в России и в мире с фото и видео

Автор admin На чтение 31 мин. Опубликовано 08.02.2020

Сорта сои

Главным условием получения хорошего урожая полезной и питательной сои является выбор правильного сорта. Характеристики разных сортов сои заметно отличаются – имеют значение степень устойчивости к заболеваниям, период вегетации, концентрация белка в семенах и прочие факторы.

Сорта сои в России

Какие сорта сои выращивают на Дальнем Востоке? В данном регионе наилучшие отзывы заслужили сорта Соната, Магеева, Даурия, Гармония, Янкан, Самер, Волжанка-1, Октябрь-70, Окская, Смена, Лучезарная, Актай, Ранняя-10.

Для Краснодарского края оптимальными считаются сорта Ника, Лира, Дельта, Лакта, Трембита. В южной части Западной Сибири прижились ранние сорта, такие как Алтом и СибНИИК 315.

На Поволжье получили распространение высокопродуктивные сорта Соер (1, 3, 4, 5. 7). В Центральной черноземной зоне выращивают сорта Глазастая, Белор, Белгородская (6, 7, 48), Ланцетная.

Раннеспелый сорт Лира (вегетация – 90-100 дней) рекомендуется выращивать в Краснодарском крае и в зоне Северного Кавказа. Растение устойчиво к засухе, хорошо выдерживает дефицит тепла и другие стрессовые факторы. Желтые семена созревают ближе к середине августа, сорт имеет устойчивость к заболеваниям.

Скороспелый сорт Соер-1 (Ласточка) можно выращивать в Поволжье и на Урале. Медово-желтые глянцевые семена с темно-серым рубчиком спрятаны под бурыми створками боба и созревают в начальных числах сентября. Сорт высокопродуктивный. Он имеет устойчивость к болезням, не боится дефицита влаги.

Ранний сорт Самер-3 выращивают на Дальнем Востоке. Семена удлиненные, желтые, с коричневым рубчиком. Бобы устойчивы к растрескиванию, семена содержат большое количество белка, не осыпаются даже при перестое на корню (но не дольше 20-25 дней).

Сорта сои по срокам созревания

Ранние сорта сои имеют период вегетации 85 дней. К этой категории относятся Диона. Гармония, Соната, Окская.

Среднеспелые сорта (Валюта, Медея) созревают в среднем за 95 дней. Поздние сроки созревания (110 дней) присущи сортам Лиана и Даная.

Соя: лучшие сорта и гибриды

Ниже вы найдете характеристики лучших сортов сои, выращиваемых в России.

Сорт сои Аннушка

Этот скороспелый сорт дает богатые урожаи семян. Средняя высота куста – 80-100 см. Овально-округлые семена окрашены в желтый цвет. Отличительная особенность сорта – большое количество семян в стручках (3-4 шт.). Растения устойчивы к полеганию и к заболеваниям.

Сорт сои Мэдиссон

Этот сорт голландской селекции дает урожай спустя 105 дней после появления всходов. Средняя высота куста – 79 см. Семена окрашены в желтый цвет и имеют овально-плоскую форму. Растения устойчивы к заболеваниям, осыпанию, полеганию, дефициту влаги.

Данный среднеспелый сорт можно выращивать в Северо-Кавказском регионе. Семена — желтые размер — средний, форма – удлиненная. Урожайность сорта высокая. Растению присуща оптимальная устойчивость к неблагоприятным факторам и к осыпанию.

• Сорт сои Иван Караманов

Данный сорт хорошо себя зарекомендовал в Дальневосточном регионе. Срок созревания — средний (с тенденцией к позднеспелому сроку). Цвет семян желтый. Форма – шаровидно-приплюснутая. Растение устойчиво к заболеваниям и осыпанию.

Этот раннеспелый сорт очень продуктивен. Ему присуща повышенная озерненность (3-4 семени в каждом бобе). Цвет семян — желтый, размер — средний.

Сорт сои Аполлон

Этот супер-ранний сорт дает урожай спустя 75-80 дней после появления всходов. Желтые семена имеют черный рубчик. Растения устойчивы к заболеваниям. Каждый боб содержит 2-3 семени.

Сорта сои разнообразны – это позволяет выращивать полезное растение даже при не самых благоприятных климатических условиях.

Сорта сои описание и характеристика видов в России и в мире с фото и видео

Полезные свойства

Это растение относится к семейству бобовых. Оно растет практически на всех континентах, включая Южную Америку, Африку и Австралию, его возделывают как ценную сельскохозяйственную культуру. Как и все бобовые, содержит много белка, витаминов и минералов, что определяет ее ценность. Характеристика этого продукта начинается с упоминания его диетических свойств.

С экономической точки зрения соевые бобы (это не совсем точное с биологических позиций название растения) отличаются такими достоинствами, как высокая урожайность и содержание белка до 50 % — это и обусловило использование этой культуры для производства продуктов питания и кормов.

Растение соя — это высокая трава, которая цветет бледно-лиловыми цветами. Однако важен не столько ее внешний вид, сколько свойства — она способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови, предупреждает некоторые заболевания крови. Соевые продукты полезны диабетикам. Наконец, они могут стать основой диеты для похудения, эффективно воздействуя на обмен веществ.

Однако существуют побочные действия и противопоказания. В частности, содержащиеся в сое фитоэстрогены все еще вызывают споры в научном сообществе. Кроме того, соевые бобы — это продукт, который в необработанном виде есть нельзя.

Сорт сои МАКСУС (Maxus) – 2 400 Х. Ю.

«Хит Юнити», характеристика скороспелости сельскохозяйственных культур, примерно сопоставима с суммой активных температур. Раннеспелый, 100–110 дней вегетации. В зависимости от региона и длины дня может созревать за 85 дней (Дальний Восток, Приморье). Самый ранний сорт из серии 2014 года селекции «ПРОГРЕЙН». Имеет темное опушение, мощный стебель.

Идеально подходит в качестве предшественника для озимой пшеницы, может использоваться как пожнивный сорт. Тип развития – индетерминантный. Форма роста – прямостоячая. Опушение главного стебля: рыжевато-коричневое. Высота растения – средняя. Интенсивность зеленой окраски листьев – средняя. Размер семян – средний.

Окраска семенной кожуры – желтая. Рубчик светлый, в цвет семени. Время цветения и созревания – раннее. Повышенное содержание протеина – до 46%. Сорт слабо ветвится, рекомендуется узкорядный способ посева от 15 до 25 см. Норма высева в зависимости от обеспеченности влагой, ширины междурядий и срока сева варьируется от 700 тыс. семян до 800 тыс. семян на 1 га. Найти объявления о продаже сои вы сможете в разделе купить сою.

Соя ОПУС (Opus) – 2 500 Х. Ю.

Ранний сорт, с повышенным содержанием протеина – 46%. Средний период вегетации 105–115 дней в условия Черноземья. Это новое поколение сорта Хорол с более высокой урожайностью. Тип развития – индетерминантный. Форма роста – прямостоячая. Опушение главного стебля: рыжевато-коричневое. Высота растения – выше среднего.

Интенсивность зеленой окраски листьев – средняя. Размер семян – средний. Окраска семенной кожуры – желтая. Рубчик светлый, в цвет семени. Время цветения и созревания – от раннего до среднего. Сорт ветвится при изреженном посеве и повышенной обеспеченностью элементами питания. Хорошая устойчивость к растрескиванию.

История происхождения

Это одна из древнейших культур, которые выращивает человек. В частности, в Китае были найдены наскальные рисунки, подтвердившие, что выращивать бобовое растение начали еще 5 тысяч лет назад. В Китае, как и в других восточных странах, она всегда была популярна, поскольку стоила гораздо дешевле, чем молочные и мясные продукты.

На Западе растение появилось только в XVII веке, проникнув туда вместе с католическими миссионерами, побывавшими в Китае. Книга одного из них так заинтересовала Бенджамина Франклина, что он решил попробовать вырастить растение в Америке. Опыт его удался — 30 лет спустя она была включена американцами в аграрные справочники.

Впрочем, в те времена на Западе из сои делали в основном корма, в то время как на Востоке готовили соевое молоко, которое по вкусу напоминает коровье, но обладает чуть более заметным сладким вкусом. На Востоке популярен и сыр из соевого белка, который называется «тофу». Сегодня он продается и в отечественных магазинах.

Такие продукты как соевое мясо и сладости, — это то, что придумали вместо мяса и для стимулирования здорового питания (низкокалорийные батончики и конфеты). Их производят в заводских условиях, где контролируются все технологические процессы. Там же производят и соевую замену молочным продуктам — например, соевый йогурт.

Соя КАССИДИ (Kassidy) – 2 600 Х. Ю.

Среднеранний сорт, период вегетации 110–120 дней в условия Черноземья. Это новое поколение сорта Черемош с более высокой урожайностью. Тип развития – индетерминантный. Форма роста – прямостоячая. Опушение главного стебля: рыжевато-коричневое. Высота растения – выше среднего. Интенсивность зеленой окраски листьев – выше средней.

Соя КИОТО (Kyoto) – 2 650 Х. Ю.

Период вегетации 112–122 дня в условия Черноземья. Среднеранний сорт с очень хорошей урожайностью. Это новое поколение сорта Кубань с более высокой урожайностью. Тип развития – индетерминантный. Форма роста – прямостоячая. Опушение главного стебля: рыжевато-коричневое. Высота растения – выше среднего. Интенсивность зеленой окраски листьев – выше средней.

Размер семян – средний. Окраска семенной кожуры – желтая. Рубчик светлый, в цвет семени. Время цветения и созревания – среднее. В среднем ярусе междоузлий формируется большое количество бобов с 4 зернами. Сорт великолепно кустится, предпочитает широкорядное размещение с междурядьями 45 см. Рекомендуемая норма высева в зависимости от обеспеченности влагой, ширины междурядий и срока сева варьируется от 570 тыс. семян до 650 тыс. семян на 1 га.

Фитоэстрогены сои

Растение содержит фитоэстрогены. Они и стали предметом споров. В конце ХХ века был проведен ряд медицинских исследований, которые изучали распространенность онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний у разных народов с целью изучения влияния рациона и образа жизни на состояние здоровья. В регионах, где бобовое растение является популярным продуктом (Япония, Китай, Корея, регионы Дальнего Востока), сердечно-сосудистые заболевания и рак груди встречаются реже, чем у женщин, проживающих в Европе и Америке.

Кроме того, такие осложнения климактерического периода, как приливы и остеопороз, в этих регионах также встречаются реже. Интересно, что это верно и для первого поколения эмигрантов, переезжающих из Азии в Европу и Америку. А уже во втором поколении эмигрантов эти заболевания встречаются так же часто, как у жителей западных стран.

Ученые связали это с тем, что в питании народов Азии велика роль бобовых, а в растении содержатся эстрогены. В результате возникла теория о том, что в Азии женщины реже сталкиваются с с описанными заболеваниями из-за того, что их организм постоянно получает растительные гормоноподобные вещества эстрогены.

Однако дальнейшие исследования эту гипотезу не подтвердили. Сегодня это явление связывают с целым комплексом фактором. Во-первых, в сое содержатся не только фитоэстрогены, но и другие полезные вещества. Во-вторых, рассматривать их воздействие нужно в комплексе с другими продуктами, входящими в рацион, и с образом жизни.

На Западе растение появилось только в XVII веке, проникнув туда вместе с католическими миссионерами, побывавшими в Китае

Появились другие исследования, связанные с составом. В конце 1980 годов были проведены опыты, которые показали, что у грызунов большое количество сои вызывает ухудшение самочувствия. В 1994 году было доказано влияние фитоэстрогенов на состояние поджелудочной железы. В конце 1990 годов ученые пришли к выводу, что употребление сои может вызвать у девочек раннее половое созревание.

На самом деле здесь виновато не столько само растение, сколько огромное количество продуктов, в которых она заменила традиционные ингредиенты, — например, детское питание. В странах Азии едят много бобовых, но ею не заменяют все подряд ингредиенты, а используют в традиционных комбинациях. Кроме того, все разговоры о вреде фитоэстрогенов основывались на опытах, проведенных на лабораторных грызунах.

Соя САСКА (Saska) – 2 700 Х. Ю.

Среднеспелый, пластичный сорт, период вегетации до физиологической спелости в среднем от 115 до 125 дней. Рекомендован для юга Черноземья и юга России. Лидер в Канаде по урожайности в своей группе спелости. Замечательно кустится, предпочитает ширину междурядий 45 см. Тип развития – индетерминантный. Форма роста – прямостоячая.

Опушение главного стебля: рыжевато-коричневое. Высота растения – выше среднего. Интенсивность зеленой окраски листьев – выше средней. Размер семян – средний. Окраска семенной кожуры – желтая. Рубчик светлый, в цвет семени. Время цветения и созревания – среднее. Рекомендуемая норма высева в зависимости от обеспеченности влагой, ширины междурядий и срока сева варьируется от 435 тыс. семян до 575 тыс. семян на 1 га.

Генетически модифицированная соя: правда и мифы

Интересно, что рассматриваемое растение было одним из первых, которое начали изменять на генетическом уровне. И это вызывает у людей понятные опасения, поскольку употребление ГМО на человеческую ДНК до сих пор якобы не исследовано. На самом деле людей гораздо больше должен волновать химический состав этих бобов, чем риск генетической модификации.

Дело в том, что любой продукт распадается в процессе переваривания на простейшие вещества, которые не могут повлиять на генетику человека, иначе бы на нее на протяжении тысячелетий влияли бы все виды животной и растительной пищи.

Опасность генетически модифицированного растения заключается в другом. Применение сои не ограничивается производством продуктов питания. Ее используют в кормах для животных. Но химический состав сои беден метионином — незаменимой аминокислотой, которая нужна для сбалансированного питания. Ученым так и не удалось вывести путем селекции такой вид сои, который бы содержал это вещество в достаточном количестве.

Однако такой химический состав действительно может вызывать проблемы, но совсем другого характера. Упомянутый белок, содержащий метионин, сам по себе является сильным аллергеном. Так что аллергикам такое растение противопоказано. В настоящее время компания, которая занималась выращиванием такой сои, прекратила выпуск этого продукта.

Тем не менее, даже не прошедший генетической модификации, плод этой культуры сам по себе содержит аллергены. Много лет в Японии, которая является основным потребителем этого продукта, он считался основным аллергеном, так же как в США им считается арахис. Это было связано исключительно с широтой распространения сои в данном регионе.

Соя КАНАТА (Kanata) – 2 800 Х. Ю.

Среднеспелыйсорт, период вегетации до физиологической спелости в среднем от 120 до 130 дней. Рекомендован для юга Черноземья и юга России. Очень хорошо кустится. Это позволяет сеять его на более широкое междурядье. КАНАТА обладает мощным листовым аппаратом, что позволяет быстро смыкать рядки и эффективно бороться с сорняками.

Тип развития – индетерминантный. Форма роста – прямостоячая. Опушение главного стебля: рыжевато-коричневое. Высота растения – от выше среднего до высокого. Интенсивность зеленой окраски листьев – высокая, темно-зеленая, что отличает сорт КАНАТА от других, особенно своим белесым опушением. Размер семян – средний.

Что содержит соя

Пищевая ценность сои определяется сочетанием белков, жиров и углеводов. Этот тип бобов содержит полиненасыщенные жирные кислоты, из которых важнейшей является линолевая кислота (она не синтезируется человеческим организмом, но играет в нем важную роль, поэтому нужно получать ее из еды). Семена сои содержат изофлавоны — это большая редкость. Эти соединения являются гликозидами, которые не разрушаются даже при кулинарной обработке. Они и обладают эстрогенной активностью, описанной выше.

Состав всегда начинают описывать не с ПНЖК, а с белков, потому что именно они считаются наиболее важными. Действительно, среди всех сельскохозяйственных культур она является чемпионом по этому показателю. Некоторые сорта могут содержать до 50 % белка.

Причем их содержание намного меньше, чем в животных продуктах и маслах, но этого количества достаточно, чтобы обеспечить потребность организма в таких соединениях.

Химический состав сои — это умеренное содержание углеводов, которые представлены глюкозой, фруктозой, сахарозой и некоторыми другими веществами, включая сапонины, которые, вопреки расхожему заблуждению, придают не сладкий, а горьковатый вкус. Зато они положительно влияют на кровообращение.

В составе соевых плодах есть и витамины — это витамин Е, витамины группы В, ниацин и некоторые другие. Если говорить о макро- и микроэлементах, это калий (он на первом месте), железо, марганец, фосфор, кремний, натрий, молибден, кобальт и йод.

Как готовить сою

Иногда эту культуру называют продуктом-хамелеоном. Действительно, она не похожа на другие бобовые — фасоль, горох, чечевицу. Все они обладают выраженным вкусом, в то время как данное растение подстраивается под основные продукты, будь то овощи, мясо или рыба, и быстро приобретает аромат специй.

Приготовление этой культуры требует определенных навыков и знания нюансов. В частности, того, что она готовится долго — соевые бобы нужно не просто замочить на ночь, но затем еще промыть и варить несколько часов. После этого из уже мягких бобов можно готовить что угодно, включая паштеты и запеканки с грецкими орехами.

Особенности выращивания сои и описание лучших сортов

Технология выращивания сои аналогична возделыванию других культур семейства Бобовых. Как и все растения, она отзывчива на поливы и подкормки азотосодержащими веществами, нуждается в рыхлении и прополке. В общем, не приложив труда, на высокий урожай надеяться не придется. Кроме того, при выращивании сои нужно учитывать особенности данного растения и покупать для посадки только качественный посевной материал.

Раньше сою как теплолюбивую культуру выращивали только в южных регионах, но с созданием раннеспелых сортов появилась возможность возделывать ее и в средней полосе России.

Соя – это однолетнее травянистое растение со стержневым корнем. Стебель лежачий, вьющийся или прямостоячий, волосистый, высотой от 15-20 см до 180 см.

Как правильно выращивать сою

Одно из важных условий выращивания сои – наличие плодородной супесчаной и суглинистой рыхлой почвы с низким залеганием грунтовых вод. Не подходят сое кислые и соленые грунты.

Предшественниками для сои можно рекомендовать многолетние травы, корнеплоды, рожь, пшеницу, картофель, кукурузу. Нельзя сою сеять после бобовых, помидоров, подсолнечника.

Под высадку культуры почву готовят с осени. Органические удобрения лучше всего вносить под предшествующую сое культуру; можно вносить и осенью под глубокую перекопку. Из минеральных удобрений осенью вносят хлористый калий (5-10 г/м2) и суперфосфат (15-20 г/м2), весной вносят аммиачную селитру (5-Юг/м2).

При необходимости известкования проводят за 2-3 года до посадки сои под предшествующие культуры.

Высевают семена сои в конце апреля — начале мая рядами с междурядьями 30 см и расстоянием между растениями 3-5 см на глубину 3-6 см.

Посадки сои требуют тщательного ухода. Участок через несколько дней после посева сои рыхлят. Помните, что соя очень плохо растет на засоренных участках, поэтому прополка – один из основных приемов по уходу за посадками сои.

После появления всходов сою подкармливают азотсодержащим удобрением (10 г/м2).

Для правильного выращивания сое требуются регулярные поливы, особенно в период цветения и плодообразования.

Убирают сою обычно в середине — конце сентября. Один из признаков готовности сои к уборке — сброс листьев растениями.

Созревшие бобы обрывают и укладывают тонким слоем для просушивания в хорошо вентилируемом помещении, а затем обмолачивают. Хранят в обычных условиях.

Далее представлена характеристика самых высокоурожайных сортов сои.

Лучшие сорта сои для средней полосы России

Лучшими сортами сои для средней полосы России считаются Вилия, Магева и Ясельда.

Вилия. Среднеспелый сорт. Вегетационный период 130-140 дней. Устойчив к полеганию, пригоден для кормового и пищевого назначения. Форма растений промежуточная. Стебель слабо ветвящийся, коричневый, высотой 70-80 см. Лист округлый, зеленый, цельнокрайний. Цветки мелкие, синие. Бобы 2-3-семянные. Семена округлые, желтые с коричневым рубчиком. Масса 1000 семян 145-160 г.

Магева. Среднеспелый сорт. Вегетационный период 91-120 дней. Стебель светло-зеленый с рыжим опушением, высотой 51-75 см. Цветки мелкие, светло-фиолетовые, по 5-6 в кисти. Бобы слабоизогнутые, с густым рыжим опушением, 2-3-семянные. Семена этого сорта сои овальные, желтые с коротким рубчиком. Масса 1000 семян 153-164 г.

Ясельда. Среднеспелый сорт. Вегетационный период 130-140 дней. Устойчив к полеганию, пригоден для кормового и пищевого назначения. Форма растений промежуточная. Стебель слабо ветвящийся, коричневый, высотой 70-80 см. Лист округлый, зеленый, цельнокрайний. Цветки мелкие, синие. Бобы 2-3-семянные. Семена округлые, желтые с коричневым рубчиком. Масса 1000 семян 145-160 г. На стадии всходов и при дальнейшем развитии переносит кратковременные заморозки до -2 °С.

Здесь вы можете посмотреть фото сортов сои, описание которых приведено выше:

Полезные свойства сои

Соя – одна из самых высокопитательных культур на нашей планете. Ни в одной культуре нет такого концентрированного и благоприятного сочетания основных питательных веществ — жиров, белков, углеводов.

Зерно сои содержит до 30% углеводов, до 30% белка и до 20% жиров. В свою очередь, белок сои хорошо сбалансирован по аминокислотному составу и хорошо усваивается организмом. Одновременно она является и овощной культурой.

Использование сои очень разнообразно: из зеленых бобов готовят овощные блюда, из соевой муки — печенья, соусы, соевое молоко, а китайцы даже делают соевый сыр «тофу». А при добавлении в пшеничную муку небольшого количества соевой муки хлеб долго не черствеет.

Продукты из сои применяются также и в лечебном питании: при сердечных болезнях, атеросклерозе, при склонности к полноте, даже для регуляции работы желудочно-кишечного тракта.

Российские сорта сои и достижения биотехнологии

Отечественная селекция расширила ареал возделывания культуры

Соя является достаточно тепло- и влаголюбивой культурой. Средняя температура вегетационного периода для нее должна составлять 20-30°С. Кроме того, данный вид очень чувствителен к продолжительности светового дня. Этим условиям отвечают довольно ограниченные площади на территории Российской Федерации. Тем не менее, усилия селекционеров позволили создать сорта, позволившие значительно расширить ареал возделывания данной культуры.

Введение сои в культуру произошло в Китайском очаге происхождения сельскохозяйственных растений на широте 30-40° с.ш., где продолжительность вегетационного периода может достигать 180 дней. В течение нескольких тысячелетий эта культура постепенно продвигалась как на север, так и на юг. Со становлением селекции, как науки, процесс акклиматизации сои к более северным условиям значительно ускорился. Сегодня на самой северной селекционной станции, где занимаются соей (Швеция, Фискеби, 58°36′ с.ш.) выведены сорта, которые могут давать неплохой урожай при сумме активных температур не превышающей 1600-1700°С.

В 2011 г. в России было собрано 1,75 млн. т. соевых бобов, при этом за последние три года производство сои в стране практически утроилось. Но, по мнению профессора Анатолия Устюжанина, Президента Российского соевого союза, для достижения продовольственного и кормового баланса сои, России необходимо производить около 12 млн т. соевых бобов. Без помощи селекционеров добиться этого показателя будет очень сложно. Первым российским ученым, занявшимся селекцией сои, был В.А. Золотницкий. Он отмечает, что, хотя первые упоминания о возделывании этой культуры на Дальнем Востоке относятся к 17-18 векам, практический интерес к ней в России появился только после Всемирной выставки в Вене (1783 г.). Там было продемонстрировано несколько сортов сои из Азии и Африки.

Первые опытные посевы в Европейской части России были осуществлены в Херсонской и Таврической губерниях в конце 1870-х гг., а с 1912 г. начата работа по выведению акклиматизированных местных сортов. Однако за время Первой мировой войны, Октябрьской революции и Гражданской войны достигнутые результаты были практически полностью утрачены. Начиная со второй половины 1920-х гг. в стране возникла новая волна интереса к сое. Появились опытные посадки этой культуры в Краснодарском и Ставропольском краях, в Ростовской области. Первым отечественным сортом, введенным в производство в 1934 г. стал сорт Амурская желтая.

В настоящее время в России соей занимается 15 селекционных центров. Ими созданы уникальные отечественные сорта, обеспечивающие урожайность 3-4 т соевых бобов с 1 га. Соя этих сортов способна вызревать при сумме положительных температур 1750-1800°С и районирована в 51 регионе страны. Новые сорта позволяют добиться высоких показателей не только в Дальневосточном и Южном регионах, но и в Центральном Черноземье, Поволжье, и даже на Урале и в Западной Сибири. Ряд современных сортов вызревает за 100-120 суток в Рязанской, Белгородской, Орловской и других областях Центра России. Всего Государственным реестром допущено к применению в стране более 90 сортов сои.

Соя очень чутко реагирует на продолжительность светового дня. В связи с этим, при продвижении с юга на север всего на 100-150 км, темпы развития одного и того же сорта заметно меняются. Данное обстоятельство стало причиной того, что специалисты выделяют на территории Российской Федерации более 100 семеноводческих зон для данной культуры.

Дальневосточная соя

Основным регионом возделывания сои в России является Дальний Восток. Около 60% отечественной сои собирают в Амурской области. Также распространена эта культура в Хабаровском и Приморском крае. Производимая на Дальнем Востоке соя по своим характеристикам считается одной из лучших в мире, но отсутствие региональных перерабатывающих мощностей приводит к тому, что она экспортируется в Китай, преимущественно, в непроработанном виде. При этом западные регионы страны импортируют соевый шрот для нужд животноводства.

Всего для условий Дальнего Востока создано более 100 сортов сои, из которых около 30 находят применение в производстве. Среди перспективных Дальневосточных сортов, созданных Всероссийским научно-исследовательским институтом сои РАСХН, следуют упомянуть Грацию (вегетационный период 90-97 дней), имеющую урожайность выше 20 ц/га, и Мечту (вегетационный период 112-116 дней), урожайность превышает 30 ц/га.

Северная соя

В 1980-х гг. под руководством Г.С. Посыпанова, профессора Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева, были начаты работы по выведению сортов сои северного экотипа. Основным направление селекции тут стало создание ультраскороспелых сортов, семена которых могли бы вызревать при пониженной температуре воздуха, и относительно слабо реагировали бы на изменение длины светового дня.

В результате были созданы и районированы для Нечерноземной зоны сорта Магева, Окская, Светлая и ряд других. Они дают вполне приемлемый урожай даже при посеве несколько севернее Москвы.

Раннеспелый (период вегетации 83-99 дней) сорт Магева был отобран среди мутантов, полученных после облучения гамма-радиацией маньчжурского подвида сои. Его средняя урожайность на испытательных станциях составляет 16 ц/га, а максимальная – 29 ц/га, содержание белка в семенах достигает 42%, жира – 19%. Этот сорт допущен к использованию в Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Средневолжском и Уральском регионах. Сорт Светлая в испытаниях показал несколько более высокую урожайность. Кроме того, он отличается устойчивостью к таким распространенным болезням сои, как септориоз и семядольный бактериоз. Бобы сорта Светлая обладают высокими пищевыми качествами.

К числу ультраскороспелых сортов сои относится Касатка, успевающая сформировать урожай за 76-85 дней. При относительно низком содержании жира (до 16%) он отличается высоким процентом белка – до 45%. На темно-серых тяжелосуглинистых почвах данный сорт позволяет получать среднюю урожайность 24 ц/га, а максимальную – 32 ц/га. Сорт Касатка допущен к использованию в Центральном и Волго-Вятском регионах.

В Государственный реестр селекционных достижений включены пять скороспелых сортов сои (вегетационный период 100-110 дней), созданных группой селекции и первичного семеноводства сои Белгородской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Я. Горина. Эти сорта (Белгородская 48, Белор, Белгородская 6, Ланцентная и Белгородская 7) отличаются устойчивостью к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды и высокой технологичностью. В условиях Центрального Черноземья они позволяют собирать урожай бобов сои 15-36 ц/га.

С 1980-х гг. в селекцию сои был вовлечен белорусский Институт генетики и цитологии, благодаря усилиям которого создана компания «Соя-Север». Ее разработки подходят и для средней полосы России. Так, внесенный в Госреестр селекционных достижений России по Центрально-Черноземному региону сорт Ясельда обеспечивает урожайность до 30 ц/га, при содержании белка в зерне 38-40% и масла – 21-22%. Для его вызревания необходима сумма активных температур 2300°С. Сорт Припять демонстрирует чуть более высокую урожайность, при этом предъявляет еще меньшие требования к теплу, он внесен в Госреестр по Центрально-Черноземному и Нечерноземному регионам Российской Федерации. Содержание белка в семенах этого сорта может достигать 44%, а масла – 20%.

Разработкой сортов сои, адаптированных к условиям Северного Кавказа, активно занимается Всероссийский НИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта РАСХН. Им созданы сорта с продолжительностью вегетационного периода от 96 дней (Лира) до 107 дней (Альба) и 117 дней (Вилана). Урожайность Виланы достигает 26 ц/га, а недавно появившихся сортов Лика и Чара – 30 ц/га при содержании белка 41-42% и масла – 23%.

Довольно перспективным направлением является возделывание сои на орошаемых территориях. Но, чтобы добиться здесь максимальной отдачи, нужны специальные высокопродуктивные, устойчивые к болезням и неполегающие сорта.

Кроме того, по словам Анатолия Устюжанина, имеются серьезные проблемы со сортосменой и сортообновлением сои в Уральском и Западно-Сибирском регионах и Черноземной зоне. Тут в основном используются устаревшие сорта и посевной материал низкого качества. Значительная часть семян отбирается из товарных партий соевых бобов, а это никак не способствует высоким урожаям.

Генетически модифицированная соя

Соя является одной из основных биотехнологических культур. Первые коммерческие посадки ГМ-сои были созданы в 1995 г. Это была Roundup Ready (RR) соя от компании Monsanto. В геном данной линии внедрен ген EPSP (5-енолпирувил-3-шикиматфосфат синтаза) из штамма CP4 бактерии Agrobacterium sp. Данный ген обеспечивает толерантность к гербициду глифосат (Раундап). Всего через два года 8% площадей под соей в США было занято биотехнологическими сортами, а в 2010 г. этот показатель составил 93%.

Проведенный в Европе анализ показал, что коммерциализация генетически модифицированной сои не способствовала положительному скачку в росте урожайности данной культуры. Темп ее увеличения сохранился на том же уровне, что и до 1995 г. Но неоспоримым преимуществом RR-сои является снижение издержек на возделывание и упрощение борьбы с сорняками.

В прошлом году Министерством сельского хозяйства, животноводства и рыбной ловли Аргентины при сотрудничестве с Межамериканским институтом кооперации в сельском хозяйстве были проведены исследования, показавшие, что коммерциализация ГМ-сои привела к революционным изменениям в сельском хозяйстве Аргентины, Бразилии, Парагвая и Уругвая. На эти четыре страны приходится почти 50% мирового объема производства соевых бобов. Результаты анализа свидетельствуют, что использование биотехнологических линий сои, не только имеет позитивный экономический эффект (среднее уменьшение затрат на получение единицы урожая составляет 15%), но и приводит к уменьшению отрицательного воздействия на окружающую среду. В хозяйствах, перешедших на использование ГМ-сои, наблюдаются более низкие темпы эрозии почв и требуются меньшие объемы азотных удобрений для поддержания высоких урожаев. Это, прежде всего, связано с изменением системы ведения хозяйства. Возможность использования гербицида сплошного действия в период роста сои позволяет изменить технологию предпосевной обработки почвы и посева, а также набор и объемы использования пестицидов и удобрений.

Условия лицензирования RR-сои запрещают фермерам использовать собранные семена в качестве посадочного материала. Однако в ряде стран Латинской Америке, где система защиты прав интеллектуальной собственности развита относительно слабо, целые фермерские союзы отказываются соблюдать лицензионные условия. Такая ситуация приводит к развитию серьезных конфликтов и затяжных судебных разбирательств между фермерами и компанией-владельцем патентов – Монсанто.

Толерантность к гербицидам – не единственное направление генетической модификации сои. В настоящее время ведутся работы по созданию линий, отличающихся устойчивостью к вредителям, за счет внедрения в их геном участка ДНК из почвенной бактерии Bacillus thuringiensis, ответственного за синтез токсина Bt.

Кроме того, создаются линии с измененным составом жиров, содержащихся в семенах сои. Повышая концентрацию олеиновой и стеариновой кислот, биотехнологи добиваются увеличения устойчивости соевого масла к окислению (прогорканию). По словам Антони Кинней из DuPont, занимающегося разработкой подобной сои, в результате пищевая промышленность получает практически идеальное растительное масло. В 2010 г. соя, в масле которой содержание олеиновой кислоты искусственно повышено до 80%, была коммерциализирована DuPont. Вместе с тем, развитие методов традиционной селекции в ряде случаев позволяет добиться тех результатов, которые раньше представлялись возможными лишь для биотехнологии. В качестве примера можно привести сою Vistive, в которой понижено содержание линоленовой кислоты, являющейся одним из основных источников вредных транс-жиров в пищевых продуктах.

В Российской Федерации выращивание любых ГМ-культур находится под запретом, но RR-соя от Monsanto (линия 40-3-2) стала первым биотехнологическим продуктом, разрешенным в стране к использованию при изготовлении продуктов питания и в кормовых целях. После чего было одобрено еще несколько ГМ-сортов сои (линии А 2704-12, А 5547-127). В прошлом году допущен к использованию в кормовых целях сорт BPS-CV127-9 (от BASF Plant Science Company GmbH), устойчивый к гербицидам класса имидазолины.

То и дело появляющиеся сообщения о негативном влиянии трансгенной сои на здоровье человека заставляют потребителей относиться к ней настороженно. При этом следует отметить, что любая генетически модифицированная линия сельскохозяйственных растений, перед тем как быть допущенной к выращиванию и использованию, проходит тщательнейшую проверку на безопасность для здоровья человека и окружающей среды. И результаты досконального анализа пока не позволили научно подтвердить возможность влияния генетически модифицированной сои на здоровье человека.

Во многих странах, в том числе и в России, при наличии ГМ-сои или любых других ГМ-материалов в составе пищевого продукта, соответствующая информация обязательно должна размещаться на его упаковке.

Сорта сои

Соя широко используется в разных отраслях промышленности, ее выращивают повсеместно в странах по всему земному шару. Сорта сои отличаются по сроку созревания, внешним особенностям, вкусовым качествам и так далее. В статье описаны лучшие урожайные и раннеспелые сорта, рекомендованные для выращивания в умеренном климате.

Какой сорт сои выбрать?

Выбор сорта сои должен основываться не только на красивом названии или проверенной фирме, главную роль тут играет именно техническая сторона того или иного вида.

Продуктивность сои по сроку созревания

• Срок созревания. Не всегда есть возможность ждать, пока созреют поздние разновидности сои. Тут все зависит от предпочтений агрария его дальнейших планов (ранний урожай стоит дороже, а очищенный участок можно засеять чем-то новым).
• Урожайность. Разумеется, чем больше урожая дает культура, тем лучше. Но тут нужно смотреть не только на показатель урожайности, но и на то, как низко крепится самый нижний боб. Для механической уборки допустимы значения 12 см от земли и выше! В противном случае некоторая часть урожая будет утеряна.
• Вкусовые качества и состав разных видов сои различается. В зависимости от того, как она будет перерабатываться, подбирается сорт с большим или меньшим содержанием масла, белка.
• Также важно обращать внимание на то в какой зоне рекомендуется выращивать тот или иной сорт.
• Ну и еще один немаловажный показатель – устойчивость к засухе и разным заболеваниям.

Самые ранние сорта сои

Чаще всего при выборе сорта фермер обращает внимание именно на срок его созревания. Чем раньше получен урожай, тем лучше, освободившийся участок можно пустить на другие нужды, засеять иной культурой, удобрить на следующий год. Итак, какие разновидности сои самые раннеспелые?

Самые ранние сорта сои

• «Билявка» созревает за 75-80 дней. Бобы не растрескиваются. Растение растет до 75-105 см в высоту, опушение белого цвета, цветы – белые. После полного созревания семена могут недлительное время храниться на растении, но лучше вовремя их собирать. С гектара получают до 4 тонн урожая. Требуется дополнительная обработка от вредителей и болезней. Содержание белка – 39-42%, масла – 20-24%.
• «Аннушка» созревает за 80-85 суток. Рекомендована для лесостепной зоны. Этот сорт сои вырастает до 80-110 см, цветы фиолетовые. Средняя урожайность 4 т/га. Бобы не растрескиваются, семена не опадают даже после полного созревания. Может поражаться болезнями при некачественном уходе. Содержание белка – 40-43,2%, масла – 18-21%.
• «Анастасия» созревает за 87-95 дней. Обладает повышенным количеством бобов (4-х семенные). Имеется устойчивость к вылеганию, осыпанию семян. Растет в любой климатической зоне Украины и подобных по климату странах. Куст компактный, высотой 80-130 см, опушение серого цвета, цветы фиолетовые. Урожайность на богаре при влажности в 14% достигает 3,0-4,99 т/га! Вредителями и болезнями поражается редко. Содержание белка в сое 40-42%, масла – 18-20%.

К скороспелым разновидностям сои стоит отнести также сорта «Альянс», «Мавка», «Сандра», «Смуглянка».

Какие сорта имеют высокую урожайность?

Второй важный момент при выборе сорта сои – урожайность. Чем выше этот показатель, тем больше прибыли получает аграрий. Ниже рассмотрены урожайные и сравнительно нетребовательные к условиям возделывания виды.

Важный момент при выборе сорта сои – урожайность

• «Хаджибей» имеет хорошую урожайность при возделывании в средних и южных широтах. В среднем с гектара собирается 3,0-4,11 тонн продукта. Растение вырастает до 96 см, устойчиво к полеганию, осыпанию, засухе. Созревает за 114 дней. Содержание белка – 36,9%, масла – 21,8%.
• «Успех» – высокоурожайный сорт сои. С гектара собирается 2,8-3,94 т сои в зависимости от условий возделывания. Рекомендован для теплых, степных регионов со средним уровнем влажности. Содержание масла – 23-26,8%. Период вегетации 120-130 дней. Растение растет до 85,8 см, устойчиво к полеганию, осыпанию и засухе. Цветки фиолетовые, опушение стебля серое.
• «Аркадия одесская» – урожайность 2,5-3,6 т/га – зависит от типа полива, места посадки. Срок вегетации 105-115 дней. Растение среднерослое, опушение бурое, густое, цветы фиолетовые. Имеется относительная устойчивость к пероноспорозу, фузариозу и некоторым другим грибковым заболеваниям.
• «Корсак» – украинский, среднеранний сорт сои урожайностью в 2,4-2,53 т/га. Растет в южных и средних широтах. Содержание масла в бобах – 20,3-21,9%, белка – 38,4-40,1%. Не боится засухи, не осыпается и не полегает.
• «Княжна» – вид украинской селекции, ультраранний, урожайность 2,44 т/га. Предпочтительно выращивать в средних и южных регионах. Содержание масла – 19,4-21,4%, белка – 39,4-40,5%. Нижний боб крепится примерно в 12-16 см от земли. Устойчив к засухе и осыпанию, но может полегать.
• «Коннор» – раннеспелый, канадский сорт урожайностью в 2,35 т/га. Рекомендован для умеренного климата. Содержание масла – 20-20,8%, белка – 37,5-41,2%. Высота крепления нижнего боба – 13-18 см. Устойчив к полеганию, засухе, осыпанию.
• «Альтаир» имеет среднюю урожайность 2,3-3,3 т/га. Скороспелый сорт сои, созревает за 95-100 сеток. Выращивается в средних широтах. Урожаи дает стабильные. Обладает устойчивостью к грибковым, бактериальным и вирусным заболеваниям в полевых условиях.

5 простых правил достижения высокой урожайности сои.

«Вложите в них немного усилий!» — говорит Джоэл Випперфурт, ведущий разработчик WinField United ag. При правильном управлении, соевые бобы могут заполнить бункеры.

Это подход, который принимает Дэн Аркельс из Перу, штат Иллинойс. В 2014 году он выиграл конкурс урожая Соевой Ассоциации Иллинойса с доходом в 66 центнеров с гектара.

«В этом году моя обычная урожайность составляла в среднем 44,4 центнера с гектара», — говорит он. «Итак, я нарисовал для себя грань между тем, что я потратил на выращивание урожая с доходом 44,4 и с доходом 66 ц/га».

В этом году он продавал соевые бобы со стоимостью около 367 долларов за тонну, что позволило ему собрать дополнительные $ 839 за гектар в валовых доходах на 12-гектаровом участке. Дополнительные $ 839 в валовых доходах, которые он почерпнул, затмевали деньги, которые он потратил на средства достижения такого урожая.

Конечно, многое еще зависит от погоды. Засушливый август может привести к дополнительным изменениям в стратегии выращивания.

«Если у вас будет хорошая погода, которая будет ухаживать за бобами, стоит потратить на уход за ними дополнительные деньги, что принесет и больший доход в будущем», — говорит Аркельс.
Вот пять шагов, предпринятых Аркелом для достижения высоких урожаев сои.

1. Дренаж

«Мои почвы — это черные, плотные и глубокие почвы «Muscatine-Sable», — говорит он. Это обеспечивает отличную водоудерживающую способность, но дренаж все равно остается обязательным средством.«Я всегда стараюсь ставить конкурсные поля на хорошо дренированные поля, потому что дренаж – главная причина высоких урожаев», — говорит он. Хорошо дренированные почвы позволяют соевым бобам хорошо проростать и удерживают их от болезней в будущем.

2. Выбор сортов

«Когда я смотрю на выбор сортов, самое важное для меня — это здоровье растений», — говорит он. «Я смотрю на устойчивость к SCN (нематода соевой кисты), SDS (синдром внезапной смерти) и белой плесени.

«Я также рассматриваю продукты на весь сезон для своей области», — говорит он. На конкурсных полях он посадил группу зрелости 3.4* сои. По его словам, благодаря цветению в конце сезона появляется больше стручков и потенциально более высокая урожайность.
* — распределение сортов сои на группы по времени их созревания. Помимо отношения к группе, на время влияют продолжительность светового дня, температура и другие факторы окружающей среды.

3. Раннее засеивание

Засеивание соевых бобов в начале апреля увеличит период цветения, который имеют сорта «полносезонные». «Соевое растение чувствительно к свету, и оно цветет столько, сколько позволяет сезон, — говорит он.

4. Поставка азота.

«Я чувствую, что мои поля способны фиксировать свой собственный азот (N) при урожайности до 50,8 ц/га в моем районе», — говорит Аркельс. «Если вы хотите выращивать больше, вам нужно предоставить соевым бобам азот в какой-то форме».

Он обычно объединяет 56 кг на гектар 32% N и ингибитор N с предпосадочным гербицидом. Соевые бобы часто проходят через двух-трех недельную «уродливую» фазу в начале сезона, где они желтеют и чахнут. Он говорит, что применение химических продуктов напрвленных на удобрение и уничтожение сорняков одновременно, помогает растениям устранять «уродливую» фазу и разрабатывать превосходную корневую систему, заполненную N-фиксирующими конкрециями.

После этого весь N применяют на листьях, а конкурсные соевые бобы получают как минимум два листовых применения N. Множественное применение фунгицида также является важным шагом, говорит он. На конкурсных полях он будет применять до трех использований фунгицида во время репродуктивной фазы, которые часто сочетаются с листовым применением N.

Обычные соевые поля обычно не получают столько внимания, но концепция остается. «N питает растение, в то время как фунгицид держит растение здоровым», — говорит Аркельс. «Если вы не можете сохранить здоровое растение, оно не будет давать урожай».

Также необходим достаточный уровень калия (K). «Спрос на калий в соевых бобах астрономически высок в условиях высокой урожайности», — говорит Аркельс.

«Я отправляю образцы в лабораторию, и в отчете сообщается, если у меня в сое недостаток в N, P (фосфор), K и микроэлементам», — говорит он. Это позволяет Аркельсу исправлять недостатки, в основном K и микроэлементы, такие как бор, медь, марганец и магний.

5. Борьба с сорняками

Ключ в использовании остаточных предпосевных гербицидов. «Удивительно, какая хорошая штука, которую можно сделать заранее, чтобы управлять сорняками, — говорит Аркельс. «Это самый главный ответ в борьбе с устойчивыми сорняками. Сдерживает сорняки, пока я не вернусь с гербицидом после всходов.»

Он говорит, что 50% семян Ширицы бугорчатой жизнеспособны девять дней после цветения. Выборка и удаление семян с поля до сбора урожая предотвращает прорастание семян сорняков в будущем.

Автор – Джил Джалликсон,

перевел Николай Колесник для ресурса www.kaicc.ru

Что такое соя? (с иллюстрациями)

Соевые бобы — это бобовые, которые произрастают во многих странах мира и составляют одну из основных продовольственных культур в мире. Их превращают в широкий спектр продуктов, включая тофу, мисо, соевое молоко и темпе. Соевые бобы использовались в качестве продовольственной культуры в Азии с тех пор, как была записана история, но не попали в Соединенные Штаты до 19 века. В современном мире подавляющее большинство из них превращается в масло или используется в качестве корма для скота.В наши дни культивируют два основных типа: желтый и черный. Между ними нет значительной разницы в питании.

Есть несколько различных способов приготовления сои для употребления в пищу.Их можно есть, посыпав солью и отварив в форме, обычно называемой японским названием edamame . Их можно превратить в соевое молоко, при этом их нужно замачивать в воде, затем измельчать и кипятить до состояния молочного цвета. Творог из этого соевого молока затем может быть спрессован в блоки тофу, аналогично процессу изготовления сыра из молочного молока. Целые соевые бобы также можно слегка приготовить, а затем ферментировать с использованием уксуса и гриба Rhizopus oligosporus для приготовления темпе.Остатки соевой муки от экстракции масла также используются для создания текстурированного растительного белка (TVP), который часто используется в заменителях мяса.

Польза для здоровья и проблемы сои горячо обсуждаются ведущими диетологами и медицинскими работниками.Они содержат полный спектр аминокислот и высокое содержание белка, что делает их идеальным дополнительным источником, особенно для вегетарианцев и веганов. Многие люди считают, что сою нельзя давать младенцам ни в какой форме, так как это может привести к аллергии, но это оспаривается другими экспертами.

Соевые бобы также являются одной из наиболее генетически модифицированных культур, при этом 80% выращиваемых на Земле культур подверглись какой-либо модификации. Самая известная из этих модификаций — соя Roundup Ready , которую можно обработать средством для уничтожения сорняков и выжить. Их генетически модифицированный статус вызывает беспокойство у многих, кто рекламирует их преимущества для здоровья и считает, что генетически модифицированные продукты могут иметь риск для здоровья.По этой причине во многих соевых продуктах заявлено, что они используют сою, не содержащую ГМО (генетически модифицированные организмы).

Ежегодно во всем мире производится более 100 миллионов метрических тонн соевых бобов, при этом Соединенные Штаты являются производителем номер один.Аргентина и Бразилия также играют большую роль в их производстве, и есть опасения, что увеличивающееся использование ими земли для выращивания бобовых культур угрожает тропическим лесам.

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ): симптомы, причины и лечение

Введение

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) — это состояние, которое влияет на уровень гормонов женщины.

Женщины с СПКЯ производят больше мужских гормонов, чем обычно. Этот гормональный дисбаланс заставляет их пропускать менструальный цикл и затрудняет беременность.

СПКЯ также вызывает рост волос на лице и теле и облысение. И это может способствовать долгосрочным проблемам со здоровьем, таким как диабет и болезни сердца.

Противозачаточные таблетки и лекарства от диабета могут помочь исправить гормональный дисбаланс и улучшить симптомы.

Читайте дальше, чтобы узнать о причинах СПКЯ и его влиянии на организм женщины.

СПКЯ — это гормональная проблема, которая поражает женщин детородного возраста (в возрасте от 15 до 44 лет). От 2,2 до 26,7 процента женщин в этой возрастной группе страдают СПКЯ (1, 2).

Многие женщины страдают СПКЯ, но не знают об этом. В одном исследовании до 70 процентов женщин с СПКЯ не диагностировали (2).

СПКЯ поражает яичники женщины, репродуктивные органы, вырабатывающие эстроген и прогестерон — гормоны, регулирующие менструальный цикл. Яичники также производят небольшое количество мужских гормонов, называемых андрогенами.

Яичники выделяют яйцеклетки, которые затем оплодотворяются мужской спермой. Выход яйцеклетки каждый месяц называется овуляцией.

Фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) и лютеинизирующий гормон (ЛГ) контролируют овуляцию. ФСГ стимулирует яичник к образованию фолликула — мешочка, содержащего яйцеклетку, — а затем ЛГ запускает яичник для высвобождения зрелой яйцеклетки.

СПКЯ — это «синдром» или группа симптомов, влияющих на яичники и овуляцию. Его три основных признака:

• кисты в яичниках
• высокий уровень мужских гормонов
• нерегулярные или пропущенные периоды

При СПКЯ внутри яичников растет множество маленьких заполненных жидкостью мешочков.Слово «поликистоз» означает «множество кист».

Эти мешочки на самом деле являются фолликулами, каждый из которых содержит незрелую яйцеклетку. Яйца никогда не созреют настолько, чтобы вызвать овуляцию.

Отсутствие овуляции изменяет уровни эстрогена, прогестерона, ФСГ и ЛГ. Уровни эстрогена и прогестерона ниже, чем обычно, а уровни андрогенов выше, чем обычно.

Избыточные мужские гормоны нарушают менструальный цикл, поэтому у женщин с СПКЯ менструации случаются реже, чем обычно.

СПКЯ — не новое заболевание.Итальянский врач Антонио Валлиснери впервые описал его симптомы в 1721 году (3).

Резюме

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) поражает почти 27 процентов женщин в детородном возрасте (4). Это связано с кистами яичников, высоким уровнем мужских гормонов и нерегулярными менструациями.

Врачи точно не знают, что вызывает СПКЯ. Они считают, что высокий уровень мужских гормонов мешает яичникам вырабатывать гормоны и нормально вырабатывать яйцеклетки.

Гены, инсулинорезистентность и воспаление связаны с избыточным производством андрогенов.

Гены

Исследования показывают, что СПКЯ передается в семье (5).

Вполне вероятно, что многие гены, а не только один, способствуют возникновению этого состояния (6).

Инсулинорезистентность

До 70 процентов женщин с СПКЯ имеют инсулинорезистентность, что означает, что их клетки не могут использовать инсулин должным образом (7).

Инсулин — это гормон, который вырабатывает поджелудочная железа, чтобы помочь организму использовать сахар из продуктов для получения энергии.

Когда клетки не могут использовать инсулин должным образом, потребность организма в инсулине возрастает. Поджелудочная железа вырабатывает больше инсулина для компенсации. Дополнительный инсулин заставляет яичники производить больше мужских гормонов.

Ожирение — основная причина инсулинорезистентности. И ожирение, и инсулинорезистентность могут увеличить риск диабета 2 типа (8).

Воспаление

Женщины с СПКЯ часто имеют повышенный уровень воспаления в организме. Избыточный вес также может способствовать воспалению.Исследования связывают чрезмерное воспаление с более высоким уровнем андрогенов (9).

Резюме

Врачи не знают точно, что вызывает СПКЯ. Они считают, что это связано с такими факторами, как гены, резистентность к инсулину и более высокий уровень воспаления в организме.

У некоторых женщин симптомы появляются примерно во время первой менструации. Другие обнаруживают, что у них СПКЯ, только после того, как они сильно прибавили в весе или у них возникли проблемы с беременностью.

Наиболее частые симптомы СПКЯ:

• Нерегулярные периоды . Отсутствие овуляции предотвращает отслаивание слизистой оболочки матки каждый месяц. У некоторых женщин с СПКЯ бывает менее восьми менструаций в год (10).
• Сильное кровотечение. Слизистая оболочка матки накапливается в течение более длительного периода времени, поэтому менструация может быть тяжелее, чем обычно.
• Рост волос. У более 70 процентов женщин с этим заболеванием растут волосы на лице и теле, в том числе на спине, животе и груди (11). Избыточный рост волос называется гирсутизмом.
• Угри . Мужские гормоны могут сделать кожу более жирной, чем обычно, и вызвать высыпания на таких участках, как лицо, грудь и верхняя часть спины.
• Увеличение веса . До 80 процентов женщин с СПКЯ имеют избыточный вес или страдают ожирением (11).
• Облысение по мужскому типу . Волосы на коже головы истончаются и выпадают.
• Потемнение кожи. Темные участки кожи могут образовываться в складках тела, например, на шее, в паху и под грудью.
• · Головные боли. Изменения гормонов могут вызывать головные боли у некоторых женщин.

Резюме

СПКЯ может нарушить менструальный цикл, что приведет к уменьшению числа менструаций. Прыщи, рост волос, увеличение веса и темные пятна на коже — другие симптомы этого состояния.

Уровень андрогенов выше нормы может повлиять на вашу фертильность и другие аспекты вашего здоровья.

Бесплодие

Чтобы забеременеть, у вас должна произойти овуляция.Женщины, у которых не происходит регулярная овуляция, не выделяют столько яйцеклеток для оплодотворения. СПКЯ — одна из основных причин бесплодия у женщин (12).

Метаболический синдром

До 80 процентов женщин с СПКЯ имеют избыточный вес или страдают ожирением (13). И ожирение, и СПКЯ увеличивают риск высокого уровня сахара в крови, высокого кровяного давления, низкого уровня холестерина ЛПВП («хороший») и высокого уровня холестерина ЛПНП («плохой»).

Вместе эти факторы называются метаболическим синдромом, и они увеличивают риск сердечных заболеваний, диабета и инсульта.

Апноэ во сне

Это состояние вызывает повторяющиеся паузы дыхания в течение ночи, которые прерывают сон.

Апноэ во сне чаще встречается у женщин с избыточным весом, особенно если у них также есть СПКЯ. Риск апноэ во сне у женщин с ожирением и СПКЯ в 5-10 раз выше, чем у женщин без СПКЯ (14).

Рак эндометрия

Во время овуляции слизистая оболочка матки отшелушивается. Если вы не овулируете каждый месяц, слизистая оболочка может нарастать.

Утолщенная слизистая оболочка матки может увеличить риск рака эндометрия (15).

Депрессия

Гормональные изменения и такие симптомы, как нежелательный рост волос, могут негативно повлиять на ваши эмоции. Многие с СПКЯ в конечном итоге испытывают депрессию и тревогу (16).

Резюме

Гормональный дисбаланс может влиять на здоровье женщины разными способами. СПКЯ может увеличить риск бесплодия, метаболического синдрома, апноэ во сне, рака эндометрия и депрессии.

Врачи обычно диагностируют СПКЯ у женщин, у которых есть хотя бы два из этих трех симптомов (17):

Ваш врач также должен спросить, были ли у вас такие симптомы, как прыщи, рост волос на лице и теле и увеличение веса.

Гинекологический осмотр поможет выявить любые проблемы с яичниками или другими частями репродуктивного тракта. Во время этого теста ваш врач вводит пальцы в перчатках во влагалище и проверяет наличие каких-либо новообразований в яичниках или матке.

Анализы крови проверяют уровень мужских гормонов выше нормы. Вы также можете сдать анализы крови, чтобы проверить уровень холестерина, инсулина и триглицеридов, чтобы оценить риск возникновения связанных состояний, таких как сердечные заболевания и диабет.

Ультразвук использует звуковые волны для поиска аномальных фолликулов и других проблем с яичниками и маткой.

Резюме

Врачи диагностируют СПКЯ, если у женщины есть как минимум два из трех основных симптомов — высокий уровень андрогенов, нерегулярные периоды и кисты в яичниках. Осмотр органов малого таза, анализы крови и УЗИ могут подтвердить диагноз.

СПКЯ прерывает нормальный менструальный цикл и затрудняет зачатие. От 70 до 80 процентов женщин с СПКЯ имеют проблемы с фертильностью (18).

Это состояние также может увеличить риск осложнений беременности.

Вероятность преждевременных родов у женщин с СПКЯ в два раза выше, чем у женщин без условий. У них также выше риск выкидыша, высокого кровяного давления и гестационного диабета (19).

Однако женщины с СПКЯ могут забеременеть, используя лечение бесплодия, улучшающее овуляцию. Похудение и снижение уровня сахара в крови могут улучшить ваши шансы на здоровую беременность.

Резюме

СПКЯ может затруднить зачатие и увеличить риск осложнений беременности и выкидыша. Похудение и другие методы лечения могут улучшить ваши шансы на здоровую беременность.

Лечение СПКЯ обычно начинается с изменения образа жизни, такого как потеря веса, диета и упражнения.

Потеря всего 5–10 процентов массы тела может помочь регулировать менструальный цикл и улучшить симптомы СПКЯ (11, 20). Снижение веса также может повысить уровень холестерина, снизить уровень инсулина и снизить риск сердечных заболеваний и диабета.

Любая диета, которая помогает похудеть, может улучшить ваше состояние. Однако одни диеты могут иметь преимущества перед другими.

Исследования, сравнивающие диеты при СПКЯ, показали, что низкоуглеводные диеты эффективны как для снижения веса, так и для снижения уровня инсулина. Диета с низким гликемическим индексом (ГИ), при которой больше всего углеводов получают из фруктов, овощей и цельного зерна, помогает регулировать менструальный цикл лучше, чем обычная диета для похудения (21).

Несколько исследований показали, что 30 минут упражнений средней интенсивности не менее трех дней в неделю могут помочь женщинам с СПКЯ похудеть.Похудение с помощью упражнений также улучшает овуляцию и уровень инсулина (22).

Физические упражнения еще более полезны в сочетании со здоровым питанием. Диета плюс упражнения помогают сбросить больше веса, чем любое вмешательство по отдельности, и снижают риск диабета и сердечных заболеваний (23).

Есть некоторые свидетельства того, что иглоукалывание может помочь в улучшении СПКЯ, но необходимы дополнительные исследования (24).

Резюме

Лечение СПКЯ начинается с изменения образа жизни, например с диеты и физических упражнений.Потеря всего 5–10 процентов веса тела при избыточном весе может улучшить ваши симптомы.

Противозачаточные таблетки и другие лекарства могут помочь регулировать менструальный цикл и лечить такие симптомы СПКЯ, как рост волос и прыщи.

Контроль над рождаемостью

Ежедневный прием эстрогена и прогестина может восстановить нормальный гормональный баланс, регулировать овуляцию, облегчить такие симптомы, как избыточный рост волос, и защитить от рака эндометрия. Эти гормоны выпускаются в виде таблеток, пластырей или вагинального кольца.

Метформин

Метформин (Glucophage, Fortamet) — препарат, применяемый для лечения диабета 2 типа. Он также лечит СПКЯ, повышая уровень инсулина.

Одно исследование показало, что прием метформина во время изменения диеты и упражнений улучшает потерю веса, снижает уровень сахара в крови и восстанавливает нормальный менструальный цикл лучше, чем изменения в диете и физические упражнения (25).

Кломифен

Кломифен (Кломид) — лекарство от бесплодия, которое может помочь женщинам с СПКЯ забеременеть.Однако это увеличивает риск двойни и других многоплодных родов (26).

Лекарства для удаления волос

Несколько процедур могут помочь избавиться от нежелательных волос или остановить их рост. Крем эфлорнитин (Vaniqa) — это рецептурный препарат, замедляющий рост волос. Лазерная эпиляция и электролиз помогут избавиться от нежелательных волос на лице и теле.

Хирургия

Хирургия может улучшить фертильность, если другие методы лечения не работают. Сверление яичников — это процедура, при которой с помощью лазера или тонкой иглы с подогревом проделывают крошечные отверстия в яичнике для восстановления нормальной овуляции.

Резюме

Противозачаточные таблетки и лекарство от диабета метформин могут помочь вернуть нормальный менструальный цикл. Кломифен и хирургическое вмешательство улучшают фертильность у женщин с СПКЯ. Лекарства для удаления волос могут избавить женщин от нежелательных волос.

Обратитесь к врачу, если:

• У вас пропустили месячные и вы не беременны.
• У вас есть симптомы СПКЯ, такие как рост волос на лице и теле.
• Вы пытались забеременеть более 12 месяцев, но безуспешно.
• У вас есть симптомы диабета, такие как чрезмерная жажда или голод, помутнение зрения или необъяснимая потеря веса.

Если у вас СПКЯ, планируйте регулярные посещения лечащего врача. Вам понадобятся регулярные анализы для проверки на диабет, высокое кровяное давление и другие возможные осложнения.

Если вы беспокоитесь о своем СПКЯ и у вас еще нет эндокринолога, вы можете найти врачей в вашем районе с помощью инструмента Healthline FindCare.

Резюме

Обратитесь к врачу, если у вас пропустили месячные или у вас есть другие симптомы СПКЯ, такие как рост волос на лице или теле.Также обратитесь к врачу, если вы безуспешно пытались забеременеть в течение 12 месяцев или более.

СПКЯ может нарушить менструальный цикл женщины и затруднить зачатие. Высокий уровень мужских гормонов также приводит к нежелательным симптомам, таким как рост волос на лице и теле.

Вмешательства, связанные с образом жизни, — это первые методы лечения, которые врачи рекомендуют для лечения СПКЯ, и зачастую они хорошо работают. Похудение помогает избавиться от симптомов СПКЯ и повышает шансы забеременеть. Диета и аэробные упражнения — два эффективных способа похудеть.

Лекарства — вариант, если изменение образа жизни не помогает. Противозачаточные таблетки и метформин могут как восстановить нормальный менструальный цикл, так и облегчить симптомы СПКЯ.

Рак яичников и кисты: какая связь?

Большинство кист яичников безвредны и часто проходят самостоятельно без лечения. В редких случаях некоторые типы кист яичников могут перерасти в рак яичников. Риск того, что киста перерастет в рак, выше у людей, переживших менопаузу.

В этой статье мы рассмотрим кисты яичников и объясним, как они иногда могут перерасти в рак.Мы также изучаем симптомы, диагностику и лечение кист яичников.

Яичники являются частью женской репродуктивной системы. Как часть менструального цикла, яичники выделяют яйцеклетку примерно каждые 28 дней. Этот процесс известен как овуляция. Яичники также вырабатывают женские половые гормоны эстроген и прогестерон.

Кисты яичников — это мешочки, заполненные жидкостью, которые могут развиваться внутри или на яичниках человека. Кисты обычно доброкачественные, что означает, что они не являются злокачественными и часто проходят без лечения.

Кисты яичников относительно часто встречаются у людей с регулярными менструациями, потому что маленькие кисты могут развиваться естественным путем как часть менструального цикла.

Кисты яичников, которые развиваются в результате регулярной овуляции во время менструального цикла, известны как функциональные кисты яичников.

Кисты яичников обычно не являются злокачественными и не вызывают никаких симптомов. Кто-то может обнаружить кисту яичника только случайно во время обычного гинекологического осмотра.

Кисты яичников с меньшей вероятностью образуются после менопаузы.Менопауза отмечает период в жизни человека, когда у него прекращаются месячные. Однако, если кисты действительно образуются после менопаузы, у них больше шансов стать злокачественными.

Патологические кисты яичников

Иногда кисты яичников могут развиваться в результате аномального и чрезмерного роста клеток. Они известны как патологические кисты яичников.

Патологические кисты яичников иногда могут быть злокачественными, что означает, что они могут вызвать рак яичников. Люди, пережившие менопаузу, имеют более высокий шанс развития патологических кист.

Определенные основные состояния, такие как эндометриоз, также могут вызывать развитие патологических кист яичников. Эндометриоз — это состояние, при котором клетки, выстилающие матку, начинают появляться вне матки, например, в яичниках и фаллопиевых трубах.

Рак яичников

Рак яичников возникает, когда клетки в яичниках бесконтрольно растут и размножаются с образованием опухоли. Если не лечить, эти опухолевые клетки могут распространиться на близлежащие ткани и другие части тела.

Эпителиальная опухоль яичников

Различные типы рака яичников могут развиваться в зависимости от того, в какой части яичников начался рак. Эпителиальная опухоль яичников является наиболее распространенным типом рака яичников и начинается в клетках на внешней поверхности яичники.

У людей с кистами яичников симптомы обычно незначительны или отсутствуют. Ранние стадии рака яичников также могут не вызывать или вызывать лишь незначительные симптомы.

Однако, если киста яичника очень большая, разрывается или блокирует кровоснабжение яичников, она может вызывать симптомы, похожие на более позднюю стадию рака яичников, например:

• тазовая боль, например тупая или острая боль внизу живота
• дискомфорт в животе, такой как вздутие живота и тяжесть
• ощущение быстрого насыщения и после небольшого количества еды
• потеря аппетита
• проблемы с опорожнением мочевого пузыря или кишечника
• частые или срочные позывы к мочеиспусканию
• боль во время секса
• ненормальные периоды, такие как очень тяжелые, очень легкие или нерегулярные периоды
• лихорадка или рвота

Любой, у кого есть эти симптомы, должен обратиться к врачу.Если человек с кистой яичника начинает испытывать серьезные, необычные или повторяющиеся симптомы, ему следует как можно скорее обратиться к врачу.

Для диагностики кисты яичников врач может провести ультразвуковое сканирование, например:

• Трансвагинальное ультразвуковое исследование . Внутреннее обследование, при котором во влагалище человека вводят ультразвуковой датчик, чтобы получить изображение яичников.
• Трансабдоминальное УЗИ . Врач сканирует нижнюю часть живота человека, чтобы получить изображение области таза.

Если врач обнаруживает кисту яичника во время УЗИ, он может запросить дополнительные ультразвуковые исследования, чтобы продолжить наблюдение за кистой.

Если врач подозревает, что киста злокачественная, он может также порекомендовать анализ крови на раковый антиген 125 (CA 125). Высокий уровень CA 125 в крови может быть признаком рака яичников.

Однако не у всех с высоким уровнем СА 125 рак яичников. Другие состояния также могут вызывать высокие уровни CA 125, в том числе:

• инфекции органов малого таза
• миомы
• эндометриоз
• менструальный цикл

Большинство кист яичников проходят сами по себе без лечения.Тем не менее, человеку может потребоваться лечение в зависимости от:

• размера и внешнего вида кисты
• их симптомов
• были ли они в период менопаузы

Врачи могут предложить один из следующих подходов к лечению:

Бдительное ожидание

Врач может порекомендовать просто наблюдать за кистой и ждать, чтобы увидеть, как она прогрессирует без лечения. Это может включать регулярное ультразвуковое исследование органов малого таза, чтобы увидеть, изменилась ли киста в размере или внешнем виде.

Лекарства

Врач иногда может порекомендовать противозачаточные таблетки человеку с кистой яичников. Прием противозачаточных таблеток может не уменьшить размер кисты, но может помочь предотвратить ее ухудшение.

Хирургия

Врач может порекомендовать прооперировать и удалить кисту, которая:

• очень большая или растет
• устойчива и остается после приема лекарств
• мешает женщине иметь детей
• кажется необычным
• вызывает симптомы, такие как боль
• может быть злокачественным

В зависимости от типа кисты, хирургические варианты включают:

• Цистэктомия .Эта процедура включает удаление кисты, но не яичника.
• Овариэктомия . Эта процедура включает удаление яичника вместе с кистой, но оставление другого яичника нетронутым.
• Тотальная гистерэктомия . Эта процедура включает удаление злокачественных кист путем удаления матки, яичников и маточных труб. После этого человеку может потребоваться химиотерапия или лучевая терапия.

Кисты яичников относительно распространены и могут образовываться естественным путем во время менструального цикла человека.Большинство кист яичников безвредны, доброкачественны и обычно не требуют лечения.

Кисты яичников, которые образуются после менопаузы, имеют немного более высокий шанс стать раком яичников. Любой, у кого есть киста яичника и начинает испытывать серьезные, стойкие или необычные симптомы, должен как можно скорее обратиться к врачу.

Обычный подход к лечению кисты яичников — это осторожное ожидание. Если киста вызывает неприятные симптомы, становится злокачественной или мешает забеременеть или вынашивать ребенка, врач может порекомендовать хирургическое удаление.

Какие ранние признаки рака яичников?

Часто бывает трудно диагностировать рак яичников на ранних стадиях, потому что симптомы схожи с симптомами других заболеваний. Любой, кто испытывает необъяснимые абдоминальные симптомы, которые длятся более 2 недель, должен обратиться к врачу.

Рак яичников также сложно обнаружить на ранней стадии, потому что яичники маленькие и расположены глубоко в брюшной полости, поэтому врачу трудно обнаружить любые наросты на них.

По данным Национальной коалиции по борьбе с раком яичников (NOCC), только около 19 процентов случаев рака яичников диагностируется на ранних стадиях.