Репа сколько растет: факторы, влияющие на скорость, когда можно резать

фото, что это такое, как выглядит корнеплод, многолетнее это или однолетнее растение, где растет и как цветет, как ее готовить и употреблять

Репа была одним из основных продуктов питания на Руси долгие века, а сейчас она незаслуженно забыта. Лишь редкие ценители овоща знают ее вкус и полезные свойства. Применяют ее не только в кулинарии, но и народной медицине.

Содержание статьи

Что такое репа

Это съедобный корнеплод. Репа входит в семейство крестоцветных, род капуста, относится к двудольным травянистым растениям. Овощ начали активно культивировать древние греки и египтяне, постепенно он завоевал доверие у земледельцев Средней и Западной Азии. На территорию Руси он попал из Византии и вплоть до XVI столетия оставался незаменимым продуктом, пока его не потеснил картофель.

Как выглядит овощ

Репа в первый год жизни образует корнеплод, который состоит из нижней части побега и гипокотиля — части стебля между корнем и семядолями. Форма зависит от вида, бывает овальной, удлиненной, продолговатой или плоской. Мякоть плотная и сочная, цвет обычно белый или желтый, реже бело-фиолетовый и бело-розовый.

На поверхности у репы образуется розетка с длинночерешковыми зубчатыми листьями. Утолщенный стебель в среднем достигает 40-50 см в высоту.

На второй год образуются цветочные побеги длиной 3-8 см и семена. Соцветия щитковидные. Цветы репы желтых оттенков распускаются от периферии к центру. Корнеплоды завязываются в виде кисти из прямостоячих стручков с мелкими шарообразными семенами.

Репа: фото овоща.

Каких цветов бывает

Оттенок корнеплода зависит от содержания растительных пигментов:

1. Черная репа содержит много растительных антибиотиков.
2. Зеленая репа по вкусу напоминает редис, содержит повышенное количество никотиновой кислоты и железа.
3. Желтая — репа-лидер по количеству каротина, витамина РР и С.
4. Белая репа обладает самым нежным вкусом, низкой калорийностью.

Также существуют светло-красные виды репы, пурпурные и фиолетовые.

Многолетнее или однолетнее растение

В зависимости от вида репа бывает как однолетней, так и многолетней.

Виды репы

Классификация видов и сортов репы основана на:

• количестве сахаристых соединений в составе;
• урожайности;
• периоде созревания.

Сладкие

Сладкие сорта репы содержат очень мало горьких эфирных масел, что придает корнеплодам нежный вкус с пряными нотками. Среди них популярны:

1. Белоснежка — раннеспелый, весом 50-80 г, при высокой агротехнике достигает 200 г. Корнеплод белый с тонкой кожицей, мякоть сочная и хрустящая.
2. Золотой шар — богатая витаминами среднеранняя репа. Масса доходит до 400 г, внутри и снаружи желтая, форма округлая.
3. Белый шар — урожайный среднеспелый сорт. Средний вес — 500 г, вкус без горечи. Молодые листья пригодны для употребления в пищу.
4. Дуняша — репа весом 150-200 г, с оранжевой кожурой и золотисто-желтой мякотью.

Самые урожайные

Сорта с повышенной урожайностью дают с 1 кв. м 4 кг и более. Отлично зарекомендовали себя на практике:

1. Петровская-1. Выращивается несколько десятилетий, идеальна для средней полосы России. Неприхотливый и выносливый сорт созревает за 60-65 дней. Корнеплоды по 60-150 г долго лежат и не теряют полезные свойства.
2. Токио — салатная разновидность, собирают через 27-30 дней после высева. В пищу употребляют и небольшую по размеру репку, и листву. Сорт устойчив к холодам, но требует постоянного полива.
3. Снегурочка — ранняя культура средней массой 65 г. В открытом грунте дает 3-3,5 кг с 1 кв. м, в закрытом — до 8 кг. Теневынослива, влаголюбива, устойчива к цветушности.

С крупными корнеплодами

Сорта отличаются наиболее объемными и крепкими корнеплодами с повышенным периодом хранения. Среди них выделяют:

1. Белую ночь — сорт чешской селекции. Корнеплод весит от 500 г. Мякоть сочная, не горькая, с отличной лежкостью.
2. Миланскую. Созревает за 50-60 дней, внешне похожа на редис, весит 100-200 г. Вкусовые качества высокие, устойчива к болезням.
3. Русский размер. Масса достигает 2 кг, не портится при транспортировке, хранится всю зиму без потерь качества. Корнеплод мясистый с традиционным вкусом.

Ранние

Скороспелость — один из ключевых факторов популярности репы. К этой категории относятся сорта, срок вегетации и созревания которых составляет 45-60 дней:

1. Глаша — репа плоскоокруглой формы, весом 80-100 г. Вкус сладкий, использование универсальное, лежкость средняя.
2. Гейша — урожайный сорт салатного назначения. Корнеплоды весом 60-200 г, листву употребляют как зелень. Относительно устойчив к болезням, для хранения не подходит.
3. Майская желтая поспевает за 60-70 дней, что зависит от погодных условий. В благоприятном климате способна набрать вес до 1,2 кг.

Среднеспелые

Сорта со средним периодом вегетации до 90 дней пользуются не меньшим спросом. Наиболее продуктивные:

1. Луна — холодостойкая культура для свежего употребления и кулинарной обработки. Средний вес — 150-200 г. Показывает стабильную урожайность до 1,5 кг с 1 кв. м.
2. Грибовская. Через 70-75 дней созревает крупная репа светло-фиолетового окраса. Подходит для зимнего хранения, устойчива к холодам.
3. Кормилица — желтые корнеплоды по 200-250 г. Вкусовые качества выше среднего, назначение универсальное. Урожайность — до 4,2 кг с 1 кв. м.

Поздние

Если репа созревает через 90 дней и более, она считается поздней. У огородников популярны:

1. Комета — урожайный сорт с отличными вкусовыми характеристиками. Стандартный вес овоща — 150-200 г, форма вытянутая, на верхней части фиолетовая окраска.
2. Орбита. Собирают через 3 месяца после посадки. Вес репы нередко доходит до 500 г, пригодна для закладки на хранение.
3. Тянем-потянем. Сорт ценят за низкое содержание горьких веществ и большое количество витаминов и минералов. Масса корнеплода обычно не превышает 200 г.

Как готовить и употреблять репу

Овощ богат витаминами и биологически активными веществами.

Важно! В репе содержится редкое соединение глюкорафанин, который препятствует образованию раковых клеток.

Полезные свойства:

• обладает противовоспалительным и бактерицидным действием;
• ускоряет обменные процессы;
• укрепляет иммунитет, костную ткань и нервную систему;
• сохраняет эластичность сосудов.

Случаи, когда овощ противопоказан:

• болезни ЖКТ, диабет;
• тяжелые патологии почек и печени;
• нарушения эндокринной системы.

Корнеплоды едят сырыми, маринуют или термически обрабатывают. Листовые сорта используют только в свежем виде.

В сыром виде

Взрослому человеку разрешено съедать за день 200-300 г сырой репы. Ее измельчают на терке или мелко режут для приготовления пикантных салатов, гарниров к мясу и рыбе. Листья добавляют в супы и соусы.

Важно! В диетологии репа набирает все большую популярность благодаря высокому содержанию целлюлозы и клетчатки. Они помогают за короткий промежуток времени скорректировать вес.

Рецепты приготовления

Употребление овоща в пареном или вареном виде помогает избежать проблем с пищеварением.

Пареная

Пареная репа — самое простое блюдо. Подают ее как гарнир. Блюдо незаменимо в пост.

Потребуются:

• репа — 1-2 шт. на человека;
• вода — 2 ст. л.;
• соль.

Приготовление:

1. Репу моют и очищают от кожуры.
2. Нарезают тонкими ломтиками и выкладывают в форму.
3. Добавляют воду, солят и ставят в духовку на 160-180°C.
4. Через час подают в горячем виде, предварительно добавив немного сливочного масла.

Каша

Каша бывает с сахаром, пряная или с овощами. Для репы с рисом желательно выбрать сладкий сорт.

Ингредиенты:

• рис — 120 г;
• репа — 350-400 г;
• молоко — 350 мл;
• сливочное масло;
• соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нарезанный корнеплод тушат с маслом в течение 10 минут.
2. Измельчают до состояния пюре.
3. Перекладывают в кастрюлю с толстым дном, добавляют промытый рис, молоко и варят до готовности крупы.

Горячую кашу заправляют сахаром и маслом.

Жареная

Жареную репу подают в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• репа — 1 кг;
• сливочное масло — 20 г;
• растительное масло — 150 мл;
• репчатый лук — 1 большая головка;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Овощ нарезают соломкой и отваривают 3 минуты.
2. Процеживают и выкладывают в разогретую с маслом сковороду.
3. Через 5 минут добавляют лук, соль, специи и жарят еще 10 минут до готовности.

По желанию заправляют сметаной, посыпают рубленой зеленью.

Заключение

Репа обладает массой полезных свойств и не теряет актуальность при современном разнообразии овощей. Множество вкусов и оттенков корнеплода делает его идеальной находкой для кулинарных экспериментов. Огородники ценят репу за неприхотливость, широкий выбор сортов и быстрое созревание.

Выращивание репы в открытом грунте: правила посадки и ухода

С детства любому из нас по детским сказкам известен такой овощ – репа. Выращивание репы в открытом грунте практикуют для получения вкусных корнеплодов с высоким содержанием витаминов, которые используются в пищу. Кроме корнеплодов для приготовления пищи используются и листья растения.

Содержание статьи

Где выращивают

В них большое содержание каротина, витамина С, и разных минеральных солей полезных для организма. Из листьев готовят супы и различные салаты. Близкие родственники репы капуста, редис, редька, турнепс — всё это одно семейство крестоцветных.

Особенно популярно растение в северных районах страны, а так же высоко в горах. Из-за недостатка тепла там трудно выращивать овощи, репе это не страшно.

Репа – овощ скороспелый и за 30-50 дней можно получить вполне сносный урожай. Это выгодно отличает её от других овощей. Кроме того, растение очень неприхотливо. Наряду с тем, что она отлично растёт в холодную погоду, жара ей тоже не очень страшна, поэтому выращивание и уход за этой культурой не представляют большой сложности.

Температура и влажность

Наиболее комфортна для неё температура от +12 градусов С до +20 градусов С. И это не предел. При более низких температурах +5 градусов С она тоже будет расти, но помедленнее. А температура выше +23 градуса С притупляет её рост. Благоприятствует хорошему росту репы чуть увлажнённая почва под ней (особенно через 15-20 дней после того, как взойдут семена), так как в эти дни происходит утолщение корнеплодов, и влага в почве корнеплоду просто необходима.

Выбор места

Для выращивания репы нужно выбрать ровное не затенённое место без сквозняков. Но если такого места не найдётся, то сажайте, где придётся. Ничего ужасного не случится – просто урожай будет немного меньше. А вот обратить внимание на культуры, которые выращивались на этом месте до неё, стоит. Её нельзя выращивать там, где до неё росли крестоцветные. Лучшие предшественники для этого растения картофель, тыква, огурцы, кабачки, бобовые, земляника.

Почва

Репа растет на почвах разных по своему составу, но все — таки предпочтение отдает легким почвам, хорошо сдобренным перегноем: торфяниках, супесчанниках, суглинках. Если почва кислая, то нужно сделать известкование или внести золу (примерно 120-150 г на 1 м2).

Сроки посадки

Начинать выращивать репу для летнего употребления нужно ранней весной. Преимущество раннего посева в том, что у всходов есть время для развития до появления земляных блох, которые наносят им непоправимый вред, а иногда уничтожают их полностью.

Чтобы получить ранние корнеплоды, репу сажают весной, как только сойдёт снег (молоденькие растения заморозков не боятся). Если нужно вырастить корнеплоды для закладки на зимнее хранение, то посадить её нужно в конце июля.

Подготовка семян

Всхожесть семян можно улучшить, прогрев их перед посевом в тёпленькой водичке. Семена следует завернуть в салфетку и опустить минут на пять в хорошо тёплую воду (примерно +45 градусов С). После этого семена просушивают и перемешивают с песком.

Посев

Сеют растение на невысоких грядках или на ровных поверхностях. На 10 м2 земли расходуется около 5 г семян. Перед посевом семян землю на грядке нужно разрыхлить и сражу же слегка уплотнить. Затем, на грядке следует сделать через 20 см 2-3 бороздки глубиной около 4 см. В бороздки вносят песок, золу и увлажняют. Семена раскладывают по 2 штуки на каждый сантиметр. Заделку семян производят на глубину около 1 см. Семена репы всходят быстро – уже на 5-7 день после посадки. Прореживая всходы, нужно оставлять между ними расстояние примерно 7 см.

Хоть семена у репы и мелкие, но густо их не сажают. Очень мелкие семена вносят в землю, перемешав их с песком. Закончив посев, грядки следует замульчировать перегноем, а через какое-то время посыпать золой.

Для осеннего пользования и закладки на зиму репу сеют в июле, желательно до середины месяца. В это время исчезает второе поколение земляных блох.

Уход

Ухаживать за этим корнеплодом не очень сложно – нужно вовремя рыхлить, прореживать, освобождать от сорняков, бороться с капустной мухой и земляными блохами.

Ранним всходам репы низкие температуры не страшны. Достаточно самой низкой плюсовой температуры от +1 чтобы начать расти и развиваться. Но, всё-таки, благоприятной для развития всходов будет мягкая ровная погода, равномерный солнечный свет, как можно меньше затенения. Такие условия обеспечиваются только в открытом грунте.

Прореживание

Прореживать всходы репы нужно своевременно. Первое прореживание делают, когда ещё идёт процесс образования настоящих листочков. Прореживают так, чтобы расстояние между всходами было от 3 до 5 см. Через 15-20 дней прореживание повторяют. Из рядка удаляют все больные и слабые растения, а в рядке расстояние между растениями теперь делают от 8 до 10 см.

Рыхление

Ухаживая за всходами репы, нужно уделять внимание обработке почвы на грядках. Её необходимо регулярно рыхлить, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. Параллельно с этим на грядке уничтожаются вся сорная растительность. Сорняки лучше уничтожать вручную, чтобы не повредить посевы.

Подкормка

Важно не только регулярно обрабатывать почву, но и вовремя покармливать растения. Плодородная земля не нуждается в специальных подкормках. Достаточно для подпитки растений внести 0,1% раствор навозной жижи и борной кислоты. Кроме этого, нужно внести золу. В большом ведре растворяют стакан золы, и этим раствором поливают грядки.

Полив

В идеале репу высаживают на ровных или слегка заниженных участках, чтобы в земле сохранялась влага, так необходимая растению. Качественные корнеплоды получаются только при нормальной обеспеченности растений влагой, благодаря чему обеспечивается стабильный рост корнеплодов и их развитие.

На высоких участках и в засушливое лето корнеплодам репы нужны регулярные поливы. Еженедельно следует проводить по 2-3 полива около 10 литров воды на 1 м2.

Отсутствие поливов, как и их излишки, плохо отражается на качестве плодов. Они могут растрескаться, стать горькими, стать излишне плотными или усыхать. В любом случае это портит плоды, изменяя их вкус и товарный вид.

Молоденькие всходы, чтобы не повредить, следует поливать из лейки с мелким распылителем, а растения постарше поливают из лейки или шланга, которые снабжены стандартным распылителем. Поливать нужно рано утром или вечером, когда солнце сядет. Для молоденьких растений будет лучше, если вода отстоится и прогреется на солнце.

Большое внимание нужно уделять поливу во время вегетации и за 2-3 недели перед сбором урожая. В это время идёт активное формирование плода. Но когда плоды сформируются и достигнут нужно размера, полив сокращают, чтобы они не трескались.

Болезни и вредители

У репы, как и у её крестоцветных сородичей, одинаковые болезни, поэтому их не выращивают в близком соседстве.

Болеет репа:

• серой гнилью;
• чёрной ножкой;
• килой;
• сосудистым и слизистым бактериозом;
• фомозом.

Из насекомых-вредителей репу чаще всего беспокоят капустные мухи, крестоцветные клопы и блошки, капустная моль, капустная совка, капустная тля, капустный стеблевой долгоносик, капустная и репная белянки.

Чтобы оградить её от этих напастей, нужно следить за соблюдением севооборота и соблюдать все агротехнические требования: подготовить и протравить семена перед посадкй, не загущать посевы , регулярно бороться с сорняками, уничтожать растительные остатки и обязательно перекапывать землю.

Если всё же, грибковые заболевания не обошли стороной ваши посевы, то безжалостно удаляйте пораженные болезнью растения с грядки, а оставшиеся обработайте с начала растительными средствами, а если не поможет, то фунгицидами: топсином, фундазолом.

Для борьбы с насекомыми-вредителями пользуются проверенными средствами: отваром картофельной или томатной ботвы. Ботву следует прокипятить в воде не менее получаса.

Полученный отвар процеживают и разводят водой в соотношении 1:3. Перед непосредственной обработкой репы необходимо в 10 литрах разведённого отвара растворить 40 г мыла, предварительно натёртого на тёрке. Это поможет растению избавиться от белянок, совок, мух, моли. От большого количества насекомых посевы обрабатывают Метафосом, Карбофосом, Актелликом.

Сбор урожая

Собирают урожай за несколько приёмов, в соответствии с тем, в какие сроки были посажены корнеплоды. Оптимальный размер для сбора корнеплодов репы – от 7 до 10 см в диаметре, но убирают и более мелкие плоды, диаметр которых достиг 4-5 см. Если убираете поздние корнеплоды, то постарайтесь это сделать до наступления морозов, иначе малейший мороз сделает их мягкими, безвкусными и непригодными для длительного хранения.

Собирают репу руками, вынимая её из земли, не прилагая особых усилий. Но изредка, чтобы не нанести вреда плоду, его подкапывают, чтобы извлечь из земли. Собирая репу, старайтесь не повредить корнеплоды и их кожицу, ведь негативно сказаться на процессе их хранения.

Здоровые и качественные растения отделяют от больных и повреждённых, очищают от ботвы и грязи, просушивают на воздухе, а затем помещают для хранения в прохладное, сухое и тёмное помещение.

При благоприятных климатических условиях и соблюдении всех агротехнических рекомендаций с 1 м2 посадок можно собрать весьма приличный урожай, около 4 кг. Вот такой овощ – репа, посадка и уход за ней не требуют особых усилий, но приятны и полезны.

Соблюдая наши рекомендации, вы сможете вырастить высокий урожай репы, обеспечив себя вкусными корнеплодами с высоким содержанием витаминов. Дела Огородные желают вам в этом успехов. Удачи вам!

Отправьте в свою социальную сеть, чтобы не потерять:

Оцените статью:

выращивание и уход в открытом грунте, правила и схема посадки

В прошлые века репа долгое время была главным продуктом питания для жителей России. После того, как появился картофель, ее популярность пошла на спад. Но и сейчас многие овощеводы интересуются этим овощем. Рассмотрим особенности выращивания и ухода за репой в открытом грунте.

Общие сведения

Репа – травянистое растение вида Brassica rapa, входящее в семейство Капустные, родом из Западной Азии. Оно может быть одно- или двулетним, обладает розеткой лировидных перистых листьев на длинных черешках. К концу первого сезона у растения образуется утолщенный корнеплод, который и используют в пищу. На 2-й год оно выпускает высокий стебель с большим количеством голых или опушенных листьев яйцевидной формы. На нем вырастает кистевидное соцветие с желтоватыми цветками. Плоды репы – это узловатые короткие стручки с буро-красными семенами.

Корнеплоды репы едят сырыми, варят, запекают, отваривают на пару, фаршируют. Блюда из этого овоща усиливают аппетит, возбуждают пищеварение и улучшают работу кишечника.

Выбор сорта

В России выращивают разновидности репы, принадлежащие к европейскому подвиду. Сорта отличаются окраской кожицы, которая может быть белой, желтой или фиолетовой, форма овоща – плоско-округлая, округлая, овальная. Средняя масса овоща – 0,2-0,5 кг.

Кроме европейского подвида выращиваются еще разновидности японского подвида с цельными листьями и гладким плоскоокруглым корнеплодом белого цвета. Они скороспелы, вкус у них более нежный, листья у многих сортов также можно есть.

Среди столовых сортов репы выделяются раннеспелые (вызревают за 1,5-2 месяца), средние (2-3 месяца) и позднеспелые (более 3 месяцев). Среди них наиболее популярны разновидности:

1. Петровская-1. Среднеранняя разновидность, считается неприхотливой, урожайной, корнеплоды у нее сладковатого вкуса и с желтой окраской, отличаются неплохой лежкостью.
2. Белая ночь. Среднеспелая разновидность чешской селекции, имеющая крупные белые корнеплоды, урожайная.
3. Гейша. Ранний сорт, принадлежащий к японскому подвиду, отличается холодостойкостью и хорошей урожайностью. У белой окраски корнеплодов отсутствует горечь, можно есть и листья этой репы.
4. Снегурочка. Высокоурожайный сорт с маленькими белыми корнеплодами, но очень сочными, с тонкой кожицей. Листья также годятся для еды.
5. Майская желтая зеленоголовая. Овощ нежный, сочный. Пригоден только для непродолжительного хранения.
6. Сапфир. Ценность этого сорта заключается в нежных и гладких съедобных листьях.
7. Белоснежка. Салатный, раннеспелый, хорошо переносит холод. Корнеплоды белые, наполненные соком, нежной структуры, с плотной мякотью.
8. Золотой шар. Среднеспелый сорт, неприхотливый, урожайный. Корнеплоды желтой окраски среднего и крупного размера, плотные, сочные.
9. Раннеспелая пурпурная. Популярный сорт с корнеплодами оригинальной окраски – белыми, но с верхушкой красного цвета, сладкими, сочными.

Еще разновидности репы, которые также пригодны к посадке на своем участке: Снежок, Лира, Внучка, Кормилица, Токио Кросс, Русская сказка, Хруста, Луна, Комета, Голландская белая, Лепешка, Грибовская, Тяни-толкай, Погремушка, Жженный сахар и др.

Когда сажают репу: сроки посадки с учетом условий различных регионов

Репу выращивают 2 способами: через рассаду и прямым посевом семян в грунт, последний пользуется большей популярностью. На выбор сроков посадки репы в открытый грунт влияет климат регионов и цель, с которой ее выращивают. Если репа нужна для летнего употребления, то ее высевают сразу после схода снега, когда земля прогреется до 5°C, например, в Средней полосе и в Подмосковье это время наступает примерно в 1-й половине апреля.

Если репу нужно оставить на хранение, то высевают ее позже – в июле либо в начале августа. Можно высевать ее и под зиму незадолго до наступления заморозков, нужно только посеять чуть глубже и прикрыть грядки торфом или другой мульчей для защиты от вымерзания. Если репа выращивается через рассаду, то посев семян производят в середине марта, а высаживают на грядки растения во 2-й половине мая.

Подготовительный этап

Перед тем как приступить к посеву, нужно выбрать место для грядок под репку, подготовить почву и семена.

Лучшие предшественники

Посадить репу можно после бобовых, картофеля, томатов, тыквенных, земляники. Не рекомендуется после всех крестоцветных – капуст, дайкона, редиса, горчицы, хрена, кресс-салата.

Выбор места и подготовка грунта

Репа отлично растет и плодоносит на хорошо освещенном участке в супесчаной, суглинистой и легкой глинистой почве с нейтральной реакцией. При выращивании в кислом грунте лежкость корнеплодов снижается. Подготовку участка проводят осенью, независимо от того, когда планируется провести посев. Почву перекапывают глубоко, при этом вносят на каждый кв. м 2-3 кг перегноя (но не свежего навоза), по 10-15 г азотных и фосфорных удобрений, по 15-20 г калийных. Весной грядки разравнивают, уплотняют почву и нарезают борозды.

Подготовка семенного материала

Семена репы очень мелкие, но они также нуждаются в сортировке и обеззараживании. Отбраковать непригодные к посеву можно, если продержать семена в 5% солевом растворе. Всплывшие экземпляры нужно вылить вместе с водой, осевшие на дно – просушить.

Продезинфицировать семена репы можно в умеренно горячей (50-55°C) воде в течение 15 мин, затем опустить в холодную на 2 мин. Обеззаразить можно и в 2% марганцовке, продержав в растворе 15 мин. Затем семена замачивают для набухания в теплой воде. Для удобства размещения на грядках репу можно высевать в таблетки из торфа по 2-3 шт. Их надо накрыть пленкой, поместить в теплое место. Как только покажутся всходы, таблетки можно переносить на огород.

Посадка: правила и схема посева

Посадка репы семенами производится 2-х строчными лентами с интервалом между бороздками в ленте 20 см. Глубина высева – всего 1-2 см. Чтобы легче провести посев мелких семян, их надо смешать с песком в соотношении 1 ч. л. на 0,5 стакана песка. При этом нужно сеять, как солить. Когда посев будет закончен, закрыть бороздки почвой, накрыть грядку с репой пленкой, снять ее после прорастания.

Особенности ухода

При выращивании репы в открытом грунте и уходе за ней нужно обращать внимание на следующие пункты агротехники.

Прореживание

Когда всходы появятся, их прореживают, так как посеяны растения чаще всего плотно. Убирают все лишние и слабые экземпляры. После этого гряды присыпают просеянной древесной золой для защиты молодых репок от крестоцветной блошки. После того, как растения достаточно подрастут, на почву укладывают слой мульчи. Второе прореживание проводят через 2 недели, оставляя растения на расстоянии 10 см друг от друга.

Полив

Репа любит влагу, а потому ей требуются обильные и систематические поливы, особенно в период жары. Частота поливов – ориентировочно 1-2 раза в неделю. Количество выливаемой на 1 кв. м грядок воды зависит от фазы вегетации репы, особенно она нуждается во влаге в период прорастания, при формировании настоящих листьев и роста корнеплодов. Из-за нехватки влаги репа бывает мелкой, волокнистой, грубой. Однако, после того как корнеплоды вырастут до характерного для сорта размера, полив сокращают, чтобы они не потрескались.

Предпочтительное время поливов – утро или вечер, температура жидкости не должна быть низкой. Маленькие репки можно поливать из лейки, взрослые растения – из садового шланга.

Подкормка

Растения, выращенные из семян, необходимо подкармливать, чтобы урожай получился достойным, а корнеплоды крупными. Количество подкормок – 1 или 2 раза за сезон. Можно брать как готовые минеральные смеси, так и органику. После появления настоящих листочков репу поливают травяным настоем, хорошо реагирует она на подкормку обыкновенной золой.

Для роста зелени и корнеплодов репы необходимы N, Ph и К, но в период роста овощей нужно уменьшить концентрацию азота и увеличить содержание фосфора и калия в поливочных растворах. Также репе необходимы Са, Mg, В, Cu, Mn.

Защита от болезней и вредителей

Для всех культур капустного семейства свойственны одинаковые болезни и их поражают одинаковые вредители. Например, на посадки могут нападать крестоцветные клопы и блошки, на растениях можно найти моль и мух, тлю, встречаются на репах совки, белянки, скрытнохоботники, стеблевые долгоносики. Из болезней могут развиваться фомоз, кила, репу могут поражать серая гниль, бактериозы сосудистый и слизистый, проростки могут заболеть черной ножкой.

Меры борьбы: по возможности использовать средства, приготовленные по народным рецептам, но если наблюдается сильное поражение растений, то придется использовать соответствующие препараты.

Сбор урожая и хранение

К сбору урожая, выращенного на даче, приступают в солнечный, сухой день. Выборочно собирать репу можно, когда она достигнет диаметра 4 см. Корнеплоды репы, предназначенные на долгое хранение, выкапывают до заморозков. У них обрезают ботву или скручивают ее, оставляя невысокие черешки длиной 1-2 см. С овощей отряхивают почву и складывают их на просушку в тенистое место.

После этого их укладывают в погреб, где они будут храниться при t не выше 3°C. Репу помещают в ящики так, чтобы она друг друга не касалась, пересыпают торфом, песком. В таком виде корнеплоды могут быть свежими на протяжении нескольких месяцев. В городской квартире репку можно хранить на балконе, для чего ее оборачивают пленкой, потом складывают в ящики. Срок хранения при содержании репы условиях комнаты – 2 недели.

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Вырастить репу на даче несложно. Все, что нужно, это придерживаться правил посева и выращивания. Вовремя поливать, удобрять, и, конечно же, собрать урожай.

особенности выращивания и ухода в открытом грунте, фото

До XVIII века включительно репа была главным овощем на столе у славян Восточной Европы, пока эту культуру не вытеснил картофель. Этот продукт и сейчас может использоваться для приготовления многих блюд. Узнаем, что представляет собой репа, её наиболее популярные сорта и как её выращивать и хранить, боится ли заморозков.

Происхождение и описание репы

Репа является одно- или двухлетним растением из семейства крестоцветных. У неё потребляют мясистый сочный корень. Репа выглядит схожей на свёклу, так как тоже представляет собой съедобный корнеплод, только цвет у его мякоти преимущественно желтоватый или белый.

Сама шкурка этого овоща может быть не только цвета мякоти, но и зелёной, розовой, бордовой, фиолетовой. Форма корнеплодов в зависимости от сорта бывает круглой, плоскоокруглой или удлинённой.

Репа походит из Западной Азии. Она относится к древнейшим овощным культурам и выращивается человеком уже 4 тыс. лет.

Знаете ли вы? Репу выращивали ещё древние египтяне и греки, но считали её пищей рабов и бедняков. В Римской империи её потребляли все слои населения. На Руси она являлась самой важной овощной культурой.

Популярные сорта для выращивания

Рассмотрим наиболее встречаемые сорта репы:

1. Петровская. Самый старый и наиболее распространённый сорт, имеющий средние сроки вызревания (60–65 дней) и отличную урожайность. Формирует плоскоокруглые корнеплоды с желтоватой окраской сладковатой мякоти. Они могут долго храниться.
2. Белая ночь. Среднеспелый сорт с белыми корнеплодами салатного назначения. Они достигают полкилограмма веса и по вкусу схожи с редисом. Техническая спелость наступает на 70–72 день.Пригодны к хранению.
3. Майская белая. Скороспелый сорт с отличными вкусовыми качествами белой мякоти. Корнеплоды не хранятся.
4. Внучка. Сорт ранних сроков с небольшими круглыми корнеплодами жёлтого окраса. Техническая спелость наступает на 45–55 день. Эта репка имеет отличные вкусовые качества и пригодна к хранению.
5. Гейша. Скороспелый сорт салатного направления, у которого в пищу пригодна также ботва. Период от полных всходов до наступления технической спелости 45–60 дней. Корнеплоды белого цвета, округлой формы и весом до 200 г. Имеют отличный вкус, но не хранятся. Сорт имеет устойчивость к стеблеванию.

Это далеко не весь список сортов, которые сейчас можно купить. Сейчас в продаже можно встретить много других сортов преимущественно иностранной селекции. В целом они подразделяются на ранние (для сезонного потребления) и поздние, пригодные к хранению.

Оптимальные сроки для выращивания

Сроки посева семян репы зависят от её назначения и сортовых особенностей. Для летнего потребления её можно сеять в открытый грунт уже в конце апреля и по начало июня. Для получения постоянной свежей продукции летом её лучше высевать на даче поэтапно через каждые 10–15 суток.

Семена морозостойких сортов могут прорастать даже при 0°С, поэтому их нередко сеют под зиму. Всходы репы выдерживают лёгкие заморозки (до -1°С), но вряд ли стоит использовать подзимние посевы, если в вашем регионе наблюдаются частые оттепели с возвратными сильными морозами.

В целом для этой культуры подходят температуры, когда почва прогрелась уже до +3…+5°С, а температура воздуха поднялась до +15…+18°С. Для получения наиболее ранней продукции, можно использовать рассадный способ. На рассаду семена сеют за 6–8 недель до высадки на грядки.

Для получения корнеплодов на зимнее хранение семена подходящих сортов сеют в июле. При этом ориентируются на период созревания сорта, климатические особенности региона и на то, что семена всходят до 10 дней.

Знаете ли вы? Издавна лучшим временем для уборки репы на Руси считалась дата православного праздника Воздвижение, приходящегося на 27 сентября. Эти сроки хорошо подходят для сбора корнеплодов в средней полосе РФ.

Например, для зимних запасов посев репы сорта Петровская нужно делать в середине июля, чтобы вырастить её до заморозков, так как у неё урожай собирают на 60–80-й день от появления всходов.

Основные правила выращивания репы

Эта культура не боится весенних лёгких заморозков, и её можно выращивать во всех регионах на разных типах почв.

Выращивание рассады

Репу для получения рассадного материала сеют за 1,5–2 месяца до посадки на постоянное место. Вначале нужно подготовить семенной материал и отбраковать семена с пустотами, а также признаками деформации и повреждений. Для этого их нужно поместить в солевой раствор (5 г соли на 100 мл жидкости) и перемешать.

Некачественный материал всплывёт на поверхность, а хорошие семена осядут на дно.

Затем следует провести процесс обеззараживания, чтобы в дальнейшем избежать появления многих болезней. Для этой цели проводят прогревание в горячей воде. Семенной материал следует положить в марлевый мешочек, а затем опустить в термос с водой, которая нагрета до +55ºC, на 20 минут.

Затем мешочек вытягивают и окунают в прохладную водичку на пару минут. Эту процедуру можно заменить обеззараживанием семенного материала в растворе марганца (2 г на 100 г воды). Семена опускают в такой раствор на 20 минут. Потом семена следует замочить для проклёвывания на несколько дней. Воду при этом нужно менять 2 раза в сутки.

Ростки репы нормально переносят тесноту, поэтому высевать их можно густо, но для удобства дальнейшей высадки в почву семена хорошо сеять в специальные торфяные таблетки. Посев следует закрыть полиэтиленовым пакетом и поставить в освещённое место, но без попадания прямых лучей солнца. После появления росточка пакет снимают. Каждый день пакет приоткрывают для проветривания на 15 минут.

Важно! Пикировать рассадный материал репы не стоит, и поэтому её лучше всего сразу сажать в отдельную тару. Она не очень хорошо переносит пересадку, поскольку такая процедура для неё — лишний стресс.

Особенностью выращивания рассады является то, что оптимальные температуры составляют +5…+15ºC, поэтому для этой цели хорошо подойдёт балкон, лоджия или веранда. Когда сеянцы взойдут, слабые экземпляры можно удалить, чтобы они не тянули на себя влагу и питательные элементы.

Дальше уход за рассадой аналогичен уходу за любой рассадой — полив, рыхление, подкормка. За 14 дней до высадки в грунт рассаду следует закалить. Для этого сеянцы выносят на свежий воздух. Вначале на несколько часов, а затем время увеличивают. Когда рассада остаётся на свежем воздухе целыми сутками, её можно высаживать на постоянное место.

Подготовка участка для высадки рассады

Участок для посадки готовят ещё в осенний период. При этом следует учесть, что репа не растёт на тяжёлых глинистых грунтах, так как её корням для нормального формирования нужна хорошая аэрация. Такую землю улучшают внесением песка, золы, соломы и кирпичной крошки.

Основные требования, какие предъявляются к участку для выращивания репы, — лёгкие питательные почвы, хорошо освещённые солнцем. Она может расти на грунтах любой кислотности, но, если почва слишком кислая, то лучше провести процесс известкования, так как в грунте с повышенной кислотностью у плодов будет плохая лёжкость.

Известковать надо из расчёта 130–150 г извести на 1 м². Для ощелачивания почв можно также использовать древесную золу или доломитовую муку. Выбирать место на огороде под посадку нужно там, где ранее произрастали бобовые культуры, томаты, огурцы, кабачки, картошка. Плохими предшественниками являются салат, хрен, редиска, дайкон, а особенно сама репа. Эти культуры имеют одинаковых вредителей и общие болезни.

Участок должен быть ровным или чуть пониженным для лучшего поступления влаги. Место для посадки должно быть хорошо освещено и укрыто от ветра.

Важно! Нежелательно вносить в почву свежий навоз, корнеплоды будут деформированной формы и потеряют свои вкусовые качества.

Правила высаживания рассады

Взрослое растение не боится заморозков до -4°С, но рассаду надо высаживать, когда нет угрозы возврата морозов или сажать её в защищённый грунт. На открытые грядки её рекомендуется сажать во второй половине мая. Рассадный материал сажают с промежутком 30 см друг от друга. Это растение любит простор, поэтому посадки не нужно загущать.

Основные правила ухода

Для получения высокого урожая необходимо обеспечить растению надлежащий уход, который заключается в соблюдении основных правил агротехники выращивания — правильном поливе, прополке, внесении подкормок, а также своевременной борьбе с болезнями и насекомыми-вредителями.

Полив

Если летний период достаточно жаркий, то полив следует осуществлять 2 раза в 7 дней в количестве 30 л на м² огорода. Высаженную рассаду вначале поливают лейкой с рассекателем, а подросшие растения можно поливать уже из шланга с рассеивателем. Если репу не увлажнять, то качественные характеристики растительной культуры снижаются. У корнеплодов появляются трещины, плоды становятся плотными, а вкус отдаёт горечью, поэтому особенно важно поливать репу в период активного роста плодов, то есть за несколько недель до выкопки из грунта.

Подкормки

При достаточно питательной почве особо не нужно вносить подкормки. Но для получения хорошего урожая следует удобрить перепревшим навозом или птичьим помётом, а также раствором борной кислоты (концентрация 0,1%). Не лишним будет внести в почву древесную золу — репа очень любит такую подкормку.

Если почва не особо питательная, то для получения большого урожая необходимо каждые 10 суток проводить удобрения при помощи следующего раствора — на 10 л ведро с водой берут по 10 г аммиачной селитры, хлористого калия и двойного суперфосфата.

Прополка

Обязательно следует проводить своевременную прополку репы. Первое прореживание проводят при образовании нескольких настоящих листочков. Для удаления выбирают более слаборазвитые экземпляры, соблюдая расстояние между растениями в 4–5 см. По истечении 14–21 дней проводят вторую прополку.

Опять выдёргивают из ряда более слабые экземпляры, оставляя между растениями промежутки 9–10 см. Во время проведения прополки нужно также подрыхлить почву и произвести удаление сорной травы.

Важно! Накануне прополки следует увлажнить участок с посадкой — это значительно облегчит проведение данного процесса.

Почву на грядках с репой можно замульчировать слоем в 7 см соломы, опилками или торфом.

Борьба с болезнями и вредителями

Следует внимательно осматривать посадки на предмет выявления болезней или насекомых-вредителей. Самые частые проблемы с выращиванием связаны с появлением бактериоза (сосудистого или слизистого), гнилей, ложной мучнистой росы. К тому же данная растительная культура может подвергнуться нашествию капустной мухи, крестоцветной блошки, долгоносиков, тли.

В качестве профилактической меры против появления разных заболеваний и вредителей хорошо помогает опыление посадок такими смесями:

• золы и табачной пыли. Соотношение 1 к 1;
• горчицы и перца. Соотношение 1 к 1.

Такие обработки проводят 2–3 раза с промежутком в 7–10 дней. В качестве профилактики необходимо также соблюдать севооборот, проводить протравливание семенного материала перед посадкой, своевременные прополки, рыхлить почву и удалять сорняки, удалять растительные остатки и делать копку осенью после сбора урожая.

Самым простым методом защиты, если репу портят мушки и блошки, является накрытие грядок спанбондом или другой подобной агроплёнкой.

При обнаружении грибковых болезней следует удалить больные растения, а также применить химпрепараты типа «Фундазол» и «Топсин». Если насекомых-вредителей становится слишком много, проводят обработки при помощи препаратов инсектицидного действия типа «Карбофос», «Актеллик».

Правила уборки и хранения урожая

Для хранения на зиму урожай репы собирают до наступления осенних заморозков. Если корнеплоды подвергнутся перемерзанию из-за морозов, то их лёжкость резко снижается.

Корнеплоды выдёргивают из почвы руками или подкапывают лопатой. Собранные корнеплоды перебирают и отбраковывают повреждённые экземпляры. На них не должно быть трещин и механических повреждений. Ботву нужно удалить, оставляя черешок до 10 мм, корни срезать полностью до основания.

Не нужно помещать на солнце собранный урожай, плоды начнут вянуть. Если накануне шли дожди, выкопанные корнеплоды следует подсушить под укрытием, а затем переместить в хранилище.

Следует знать, при каких температурах лучше всего хранится репа.Оптимальным температурным режимом для хранения этих корнеплодов является диапазон 0…+1ºC, а оптимальная влажность составляет 90%. При этом корнеплоды лучше пересыпать песком.

Лучше всего в домашних условиях хранить этот корнеплод в погребе, подвале или на балконе. Для удобства можно использовать ящики, а плоды пересыпать песком. Периодически корнеплоды следует перебирать и отсортировывать подпорченные экземпляры.

В холодильнике в отделе для овощей репу хранят не более месяца. Хранение осуществляется примерно 4 месяца. Репу можно также засушить, законсервировать, засолить, заморозить. Это увеличит срок хранения от 6 до 12 месяцев.

Знаете ли вы? Репа отлично подходит для овощных салатов, супов, окрошки. Её можно есть сырой, запекать, тушить и фаршировать. Во многих рецептах она может заменить собой свёклу.

Репа подходит для выращивания в любых регионах страны. Существуют сорта для раннего потребления, самую раннюю продукцию которых можно получить при помощи рассады.

Посадка репы и уход за ней. Мой сад, огород. Копилка дачного опыта.

Содержание статьи

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Мы выбрали какие сорта репы будем сажать. Определились на каком участке нашего огорода ей будет комфортнее расти и узнали о лучших сроках посадки репы.

Теперь нашей русской сказочной красавице пора занимать свое место на садовом участке.

Посадка репы, выращивание и уход за ней – занятие несложное.

Огороднику необходимо знать лишь некоторые агротехнические хитрости.

Репа – овощ неприхотливый. Если даже ей не нашлось отдельного уголка в огороде, ее можно высадить к какой-нибудь зеленой культуре (укропу, салату).

Репа, где ты будешь жить?

Репка превосходно чувствует себя после любых овощных культур (огурцы, томаты, кукуруза, картофель, тыква, бобовые или кабачковые).

Но эта красавица не станет последователем растений семейства крестоцветных (редис, капуста, дайкон, редька).

Репка, высаженная после таких культур, рискует заболеть из-за перенасыщения общих вредителей и закисленности почвы.

На таких участках репу следует высаживать только спустя года 4-5.

Чтобы посадка репы и ее дальнейшее развитие было успешным, учитывайте пожелания русской огородной красавицы.

Куда не следует сажать корнеплод:

• В землю, слишком перенасыщенную органикой и перепревшими удобрениями. Такая почва отрицательно сказывается на качестве будущих плодов – вкусные корнеплоды могут стать хилыми и дуплистыми.
• В скудные почвы, где мало питательных веществ. При дефиците такого минерала, как бор, плоды репки разовьются с пустотами и приобретут горечь.

Что же нужно репе? Плодородная и легкая почва! Рыхлая, и ни в коем случае не глинистая!

Чтобы компенсировать недостаток питательных веществ, при перекопке и подготовке грядок к посеву репы (перекопка проводится на глубину в штык лопаты) вносятся следующие удобрения (на каждый кв.м):

• Азота, хлористого калия и мочевины (по 20 г).
• Калия и суперфосфата (по 40 г).

Если грунт на вашем участке суглинистый, при осенней подготовке грядок под посадку репы в землю внесите смесь перегноя и песка (5-6 кг на каждый кв.м).

Перегной может заменить навоз. Его добавляем вместе с гашеной известью (500 г извести и 5 кг навоза на кв.м).

При наличии песчаной почвы – вносим один перегной (8-9 кг на кв.м).

Если вы не успели подготовить участок под посадку репы с осени, то ни в коем случае весной не вносите перед посадкой свежий навоз.

Не забудьте сдобрить землю по весне (при рыхлении) древесной золой (по 300-350 г на каждый кв.м).

Зола защитит юные репкины всходы от прожорливой и опасной крестоцветной блошки.

Высаживаем сказочную культуру

Чтобы репа, посадка и уход за которой совсем несложен, выросла всем на удивление крупной, здоровой и вкусной, семена репы следует подготовить к будущей жизни.

Что требуется:

• Оберните семечки в хлопковую ткань.
• Опустите их в нагретую до +50⁰ С воду на 5-7 минут.
• Выньте их из теплой баньки, слегка подсушите и смешайте с песком.

Подготовка лунок. Семена репки очень мелкие, поэтому перед посадкой репы грунт следует тщательно взрыхлить, полностью уничтожив сорняки и их остатки.

Для высева семян подготавливаем бороздки глубиной около 4 см и расстоянием в междурядьях 25-30 см.

Опытные огородники рекомендуют делать ширину гряд около метра (на таких грядах помещается до 3 рядков будущих посевов).

Подготовленные бороздки на половину наполняем песком, присыпаем сверху золой и поливаем растворами ЭМ-препаратов (в расшифровке «эффективные микроорганизмы»).

В таких средствах содержатся в чистом виде дрожжи, ферментные грибки, молочнокислые и фотосинтезирующие бактерии.

Полезные микроорганизмы, входящие в состав ЭМ-препаратов во много раз повышают питательность и плодородие почвы. Самым распространенным средством этой серии является препарат Байкал-ЭМ1.

Посадка семян. Посадочный материал репы выкладываем гнездовым способом, укладывая по 3 штучки с расстоянием между гнездами в 13-15 см.

Репка терпеть не может загущенности! Излишняя скученность приводит к повреждению растущих корешочков.

Высеянные семена присыпаем песком, сверху компостом (либо рыхлой почвой, перегноем или кокосовым субстратом).

Укрывной материал после посадки репы снимаем через пару дней – в это время уже появятся первые робкие всходы.

Уход за огородной барышней

Репка – растение с чисто крестьянским характером, она неприхотлива и легка в уходе.

Эти свойства выгодно отличают ее от большинства других корнеплодов и овощей.

Чтобы уход за репой стал приятным занятием, следует знать следующие простейшие рекомендации.

Полив. Чтобы получить от нашей красавицы крепенькие, сочные и хрустящие плоды, репку следует регулярно и обильно поливать (как минимум пару раз еженедельно).

Если корнеплод недополучит влагу, вырастут маленькие плодики, неприятные и грубоватые на вкус.

Особенно важен полив для репки салатных сортов и молодых растений.

Расход воды (на каждый кв.м):

• При появлении первых всходов и в начале интенсивного роста корнеплода 7-8 литров воды.
• Как только репка наберет соответствующий своему сорту объем корнеплода, расход воды сокращаем до 3-3,5 литров. Ведь избыток влаги тоже вреден — плоды могут растрескаться.

После каждого полива обязательно мульчируем посевы соломой либо опилками – мульча сбережет и сохранит влагу.

Рыхление. Когда после посадки репы у нее начнет формироваться корнеплод, особенно важно следить за рыхлостью грунта.

Твердая, слежавшаяся почва становится причиной вызревания деформирования плода, уменьшение его размера и ухудшение вкуса.

Поэтому после каждого попадания влаги на почву (полив или дождь) спустя 10-12 часов посадки репы следует основательно прорыхлить.

Рыхление совместите с прополкой. Так вы больше насытите грунт кислородом.

А вот при первом рыхлении репы обязательно дополнительно сдобрите почву сухой горчицей или древесной золой.

Это защитит нежные росточки от нападения блошек.

Прореживание. Репке чтобы вырасти в крепенькое и здоровое растение необходимо личное пространство.

Для этого мы и проводим ее прореживание:

• Первый раз прореживаем посевы недельной репки, оставляя по самому крепенькому растению в каждом гнезде.
• Второй раз удаляем лишние растения через 25-30 суток после первого прореживания. При этом соблюдаем дистанцию между каждым растением 12-15 см. Для культуры ранних сортов можно немного сократить расстояния, но не более 8-10 см между корнеплодами.

Прореживание – стресс для любого растения, поэтому проводить этот процесс лучше в вечернее время, спустя пару часиков после полива.

Так ненужные всходы быстрее удалятся, а оставшиеся лучше окрепнут, оставшись на ночь во влажном грунте.

Удобрение. Лучшее подкормка для репки – древесная зола.

Опытные огородники советуют поливать зольным раствором (стакан золы на 9-10 литров воды) репкины посевы по 2 раза каждую неделю.

Кормить репку необходимо только минеральными удобрениями!

Азотную подкормку можно внести лишь раз – когда у культуры появятся первые истинные листочки.

Лучшим удобрением для юного корнеплода считается раствор аммиачной селитры (на 9-10 литров воды 10 г вещества).

Старайтесь только не перекормить репу азотом, так как она может стать рыхлой и не сможет долго храниться.

Репке нужны минеральные удобрения. И такие подкормки желательно вносить растению в жидком виде.

Если вам хочется подкормить репу сухими миндобавками, сделайте это одновременно с поливом либо после хорошего дождя.

Для удобрений желательно использовать готовые комплексы либо приготовить подкормку самостоятельно:

• Калий 1,5-2 г.
• Мочевина 2-2,5 г.
• Суперфосфат 6-6,5 г.

Норма веществ дана на литр воды. Расход составляет по ½ литра удобрения на каждый квадратный метр.

Достаточно подкормить репу раза два в течение всего вегетационного периода. Первый раз — после первого прореживания, второй — через 15-20 дней после первой подкормки.

Защита репки от вредителей

Как и прочие культуры в саду, выращивание репы требует от нас заботы и защиты растения от нападения вредных, прожорливых паразитов и заболеваний.

Чтобы защитить посадки репы, лучше использовать народную аптеку, а не химикаты.

Крестоцветные блошки. Крохотные паразиты размером до 10 мм.

Эти маленькие жучки разноцветного окраса (они могут быть черными, зелеными, синими) очень прыгучие, что позволяет вредителям быстро заселять обширные территории.

Начинают вредители свою активность уже весной (когда воздух прогревается до +15⁰ С).

Менее активны они в середине лета (июль месяц). Они безжалостно уничтожают ботву растения и приводят к гибели репы.

Что делать? К борьбе с самыми опасными для репки вредителями следует подходить комплексно.

Агротехнические мероприятия:

• Регулярно тщательно пропалывайте посадки, особенно от сорняков семейства крестоцветных (ярутка, пастушья сумка, дикая редька и горчица и прочие). Именно такие сорняки и являются убежищем для первых весенних вредителей.
• По осени тщательно перекапывайте грунт – вредные блошки устраиваются на зиму в верхних частях почвы.
• Рядом с посадкой репы высаживайте растения-фитонциды (они выделяют летучие ароматы, отпугивающие блошек). К таким растениям относятся календула, настурция, кориандр, чеснок, тмин, томаты, бархатцы и картофель.
• Соблюдайте сроки высаживания репки (ранней весной, до пробуждения паразита, либо в последние июньские дни до середины июля, в этот период у блошек наступает «затишье»).
• Следите за увлажнением почвы! Вредители не любят влажную землю. Поэтому регулярно и обильно поливайте грядки с высаженной репой.

Методы народные:

• Избавиться от прыгучих паразитов поможет опрыскивание грядок травяно-мыльным настоем. Залейте водой (10 л) сухие цветы тысячелистника (800 г). Массу прокипятить, процедить и добавить мыльную стружку (50-60 г).
• Поможет и раствор уксуса (на 10-12 л воды столовая ложка 9%-ого уксуса или пару столовых ложек уксусной эссенции).
• Приготовьте непрошеным гостям и «горькую перчинку». Измельчите по столовой ложке чеснок и пасынков томата. Смесь добавить в 12 л воды и влить туда 200 мл жидкого мыла.
• Попробуйте использовать отвар из картофеля. Ботву растения (4 кг) залить водой (10 л). Массу кипятить четверть часа и остудить. Отварами опрыскивать высадки лучше по вечерам.
• Регулярно опыляйте листочки репы. В марлевый мешочек добавьте какую-нибудь смесь: золы с табачной пылью, золы и пушонки (гашеная известь) в равных пропорциях. Мешочки растряхивайте над посадками репы по раннему утру, чтобы целительная пыль прилипла к намоченным росой листьям.

Капустная и репная белянка. Для репки опасны прожорливые гусеницы симпатичных бабочек.

Они питаются ботвой, приводя к гибели овоща. Взрослые особи зеленовато-синие с мелкими черными пятнышками и желтенькими полосками.

Живут гусеницы до месяца, успевая за столь короткое время принести большой вред нашей репе.

Для борьбы с прожорливыми гусеницами используйте следующие рецепты:

• Помогут справиться с гусеницами обычные осы. Привлеките их к репкиным посадкам, обрызгав грядки сладкой водой с сахаром либо вареньем. Осы кормят свое потомство вредными гусеницами, значительно сокращая их популяцию.
• Заметив гусениц, уничтожьте их зольным опрыскиванием: залить в 10-11 л воды пару стаканов зольного вещества и столовую ложку дегтярного шампуня (либо жидкого мыла).
• Спасительным средством становится и луковый настой. Возьмите литровую банку и заполните ее шелухой от лука, залейте ее кипятком (2 л) и оставьте для настаивания на пару дней. Затем настой отфильтруйте и доведите до объема в 4 л горячей водой. Перед обработкой добавьте жидкое мыло (столовая ложка).
• Можно использовать настой томатных листьев. Запарьте 2,5-3 кг помидорной ботвы кипятком (5-5,5 л). Массу кипятите около 3 часов. Затем отвар процедить и развести водой (на часть томатного настоя 2 части воды). Прежде, чем обрабатывать грядки, добавьте в жидкость жидкое мыло или дегтярный шампунь.
• Самый простой и доступный способ избавить посадки репы от гусениц обжор – пищевая сода. Просто посыпайте содой листики растения. Репке сода не причинит совершенно никакого вреда, а вот для гусениц она губительна.

Опасные заболевания репки

Репке, как и другим овощным культурам, угрожают следующие заболевания:

Белая гниль. Пораженные грибками ткани культуры становятся водянистыми, истончаются и покрываются белым налетом (мицелием).

Серая гниль. Опасно это грибковое заболевание для собранного урожая. Грибки поражают корнеплоды, уничтожая урожай репы.

Мозаика редиса. Вирусная болезнь влияет на развитие репы.

Растение прекращает рост, листики становятся хрупкими и тонкими, на них образуются кольцевидные узоры, пятна. Молодые листочки начинают курчавиться.

Мучнистая роса. Недуг поражает все растение. Болезнь начинается с белого мучнистого налета, который со временем темнеет.

Пораженные участки засыхают. Сами растения начинают отставать в развитии и гибнут.

Перноспороз. Заболевание поражает листики овоща.

Начинается недуг с появления маленьких белых пятнышек, которые расползаются по всему листу, коричневеют и становятся маслянистыми.

Черная ножка. Болезнь затрагивает нижнюю часть листиков и корнеплод.

Пораженные зоны темнеют и истончаются. Плод мягчеет и покрывается беловатой грибницей-мицелией.

На разрезе у пораженной репки видна темная мякоть.

Что делать, когда вы увидели симптомы недугов?

Чтобы обезопасить свою питомицу от болезней, тщательно придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Соблюдайте правила севооборота, агротехники.
• Обязательно подготавливайте семена растений перед высевом.
• Все больные культуры следует немедленно удалить из грядок и уничтожить.

Огромное значение при посадке репы имеет и подготовка почвы (полное уничтожение всех растительных остатков и борьба с повышенной кислотностью грунта).

На закисленных участках репка больше всего подвержена болезням.

Убираем урожай

Ну, вот наша репа и поспела. Корнеплоды нельзя оставлять на грядках – поспевший овощ следует убирать сразу.

Зрелая репка, оставшаяся на огороде, становится горькой, мякоть плодов грубеет, да и храниться такой корнеплод будет плохо.
Аккуратно извлекаем  корнеплод из земли и сразу обрезаем ботву растения, оставляя только 1,5-2 см черешка (корешки не трогайте).

Лишь после этого репу можно обсушить на воздухе. Если ботва не будет обрезана, то при сушке часть полезнейших веществ и витаминов уйдет в нее, а плод лишится своей полезности.

Если до уборки репы вдруг нагрянут внезапные заморозки, репку лучше не трогать. После наступления оттепели срочно извлекайте ее из грунта.

Хранить собранный урожай лучше в прохладном месте. Репку укладываем в ящики и пересыпаем песком.

Оптимальная температура хранения растения: 0-+1⁰ С.

Для хранения можно также использовать полиэтиленовые пакеты или мешки.

Посадка репы, выращивание и уход за сказочной огородной красавицей при знании и соблюдении всех нюансов посева и обработки станет интересным и приятным занятием.

А в завершении вы получите богатейший урожай вкусных, хрустящих, сочных и сладких корнеплодов.

До скорой встречи, уважаемые читатели!

Также на эту тему Вы можете почитать:

Метки: репа

Как вырастить репу и брюкву

МАТЕРИНСКИЙ огород рассказывает, как выращивать репу и брюкву. Если вы хотите, чтобы корнеплоды росли быстро, секрет в воде.

ПОВОРОТ ПО УДОСТОВЕРЕНИЮ ЯВЛЯЕТСЯ основным продуктом рацион человека на тысячелетия. Доказательства найдены недалеко от Пекина, Китай указывает, что доисторические пещерные жители заворачивали репу лед; в папоротнике или диком луке и тушить их во влажных листьях кладут на плоские камни в огонь.Пещерная краска создала несколько Тысяча лет спустя куча Ориньяк, Франция, показать репу кипятят в глиняных горшках.

Наши предки кроманьонцы, очевидно, кормили эти растения. из дикой природы, но к 3500 г. до н. э … шумеры в долине Евфрата выращивали овощи. Позже века; Греки и римляне превратили приготовление репы в кулинарного искусства, проводились форумы для обсуждения лучших способы приготовления овоща.Некоторым эпикуреям понравился diem маринованный; другие сохранили корни в ягодах мирта, мед и уксус. Один римский метод включал приготовление на пару репы последовательно с тмином, рутой и бензоином ( ароматная, бальзамическая смола). После приготовления в течение нескольких часов, овощи растерли в пюре и тушили в меде, уксус, подливка, отварной виноград и немного масла. Древние мог бы счесть это сложное блюдо вкусным, но Не вижу причин скрывать восхитительно острый вкус репы.На самом деле, любимый ужин в субботу вечером моего юг Джорджии детство состояло из крошенного кукурузного хлеба в «потликкер» — в данном случае жидкость, оставшуюся от приготовление зелени репы. Для меня стоит поставить участок репы, чтобы насладиться этим домашним блюдом всякий раз, когда я вроде хоть репа (Brassica rapa) и брюква (Brassica napobrassica) награда производителя в другом способами.

Во-первых, они очень питательны.Порция репы вершины запарены в небольшом количестве воды, при этом их всего 20 калорий, дает вам 184 миллиграмма кальция и 6300 единиц витамина А, а также значительного количества фосфор, железо, тиамин, рибофлавин и ниацин, а также 69 миллиграммов витамина С. (единственный овощ с большим содержанием витамина С — это петрушка.) Зелень брюквы, при 35 калорий на порцию, предлагаем немного меньше большинства из них питательные вещества, но добавьте 167 миллиграммов калия.Съеден сырые — а нежные листья обоих этих овощей вкусное дополнение к салатам — они даже лучше для вас. В корни, хотя и не так питательны, но все равно По содержанию витаминов картофель и богаче витамином С.

Лучше всего то, что репу и брюкву легко выращивать и store и относительно свободны от вредителей. Большая часть урожая успех зависит от времени.

Как и другие капусты, капуста и брюссельская капуста, репа и брюква — это культуры для прохладной погоды.Брюква на самом деле это плодовая помесь репы и капуста; его создал швейцарский ботаник Гаспар Баухин в семнадцатого века, хотя и не в этом страна до 1806 года. Брюква обычно называют осенним или Шведская репа или просто шведы. (Из-за их симпатии для прохладной ледяной почвы они широко выращиваются и едят в Швеция и другие северные страны). брюква переносит заморозки лучше репы, а корни можно хранить до года.

Независимо от того, выращиваете ли вы репу или брюкву, эти подземную капусту следует высаживать около трех недель перед последней датой заморозков ранней весной или, на (обычно лучше) осенний урожай, в середине лета. Они также озимые в более теплых частях Юга.

Главное помнить, что эти овощи требуется температура от 50 градусов по Фаренгейту до 70 градусов по Фаренгейту до зрелые, поэтому выберите сорт с растущими потребностями, соответствуют вашему местному климату.(Почва должна быть не менее 40 градусов по Фаренгейту для прорастания семян, что обычно требует от семи до 14 дней.) Жаркая погода перевернет листья упорядочить и сделать корни древесными и горькими.

Самая популярная репа — прекрасная на вкус, хранящаяся Purple Top White Globe, созревает от 55 до 58 дней и лучше всего подходит для осеннего урожая. Однако японцы пришли с несколькими сортами, которые созревают намного быстрее.За Например, гибрид Just Right (40 дней) отличается его нежная зелень и корни, а двухдюймовый корень устойчивый к вирусам Токийский крест готов к употреблению всего за 35 дней. Сёгоин (30 дней), еще одно японское предложение, выращивается в первую очередь из-за густой восхитительной листвы и если вы можете выращивать свой урожай 70 дней, его корни тоже вкусно. Некоторые репы, такие как Seven Top, выращивают только за их зелень.Корнеплоды репы могут быть белыми или желтыми, и, хотя репу классифицируют по форме их корни — плоские, круглые или цилиндрические — не образуют большая разница во вкусе. Их вершины входят в оттенки зеленого, красного, пурпурного и золотого. Определенный белый сорта с зеленой вершиной оказались самыми выносливыми.

Для созревания брюквы требуется 90 дней. Макомбер (80 дней) и American Purple Top (от 88 до 90 дней). избранное.

Репа и брюква — довольно жесткие культуры, которые можно выращиваются практически на любой почве, но лучше всего они растут в рыхлый, богатый органическими веществами, без косточек, удерживающий воду, но хорошо дренированная земля, глубоко проработанная. PH должен быть между 6,5 и 7,0. Фосфор (попробуйте молотый фосфатная и гранитная пыль) способствует развитию корней. Слишком много азота приведет к образованию толстых листьев, но слабых корней, так что не удобряйте не гнилой навоз.

Поскольку репа и шведы такие легкие кормушки, они могут чередовать с тяжелыми кормушками, такими как кукуруза или тыква. Но не сажайте урожай рядом с зеленью горчицы, это подавлять его рост или рядом с другими кузенами капусты, такими как брокколи или капуста, так как все члены семьи подвержены тем же заболеваниям. Репа и брюква может, однако, терпеть полутень, поэтому некоторым нравится выращивать их между вьющимся горошком.Любой сорт гороха — это хороший компаньон для этих культур.

Ни один из этих корнеплодов плохо пересаживается, поэтому посейте свой семена там, где вы собираетесь их выращивать. (Один пакет семян будет посадите 50-футовый ряд, и вы получите 25 фунтов листьев и 50 фунтов корней; всхожесть более 70%, и семена будут храниться от двух до пяти лет и могут быть проросшие.) Сейте свою яровую культуру на глубину 1/4 дюйма; падение растений урожай 1/2 дюйма глубиной два месяца (три месяца для брюквы) до первых ожидаемых заморозков.Семена могут транслироваться и позже истончены до трех или четырех дюймов друг от друга, или они могут быть высаживают рядами на расстоянии 18 и более дюймов друг от друга. Дать брюкву растения на шесть дюймов, чтобы расти. (Используйте тендер прореживания в салатах.)

Убивайте сорняки и аэрируйте почву рыхлителем и ручного выращивания и никогда, ни на каком этапе, не позволяйте кровати высохнуть. Вы хотите, чтобы эти овощи росли быстро и непрерывно, и секрет в воде.Постоянная влажность даст хороший, нежный, ароматный урожай, при отсутствии влаги сделает корни волокнистыми и сильными на вкус и заставит растение послать семенной стебель. Когда листья около пяти дюймов в длину, можно мульчировать растения чтобы удерживать сорняки и влагу.

Какие проблемы и вредители репы и брюквы следует учитывать

Вы ожидаете, что репа будет восприимчива ко всем вредителям и болезни, поражающие другие капустные.Теоретически они есть, но ученые обнаружили, что растение репы имеет инсектицидное химическое соединение в его системе, которое помогает защита от таких насекомых, как тля, паутинный клещ, комнатная муха и жуки. Следовательно, корневые личинки наиболее вероятны. причина проблем. Их можно отпугнуть, рассыпав древесную золу вокруг ваших растений. Если тля или нападают блошки, используйте спреи для жестких шлангов, липкие ловушки, чесночные спреи, диатомит, древесная зола или божьи коровки (от тли), чтобы от них избавиться.

Основное заболевание, на которое следует обратить внимание, — это черная гниль, которая превращается листья черные с неприятным запахом. Единственный способ предотвратить эта бактериальная угроза связана со строгим севооборотом. В частности, не кладите репу или грядку брюквы туда, где этот или любой другой урожай капусты вырос за последние пять лет, и немедленно удаляйте и уничтожайте все больные растения, чтобы эта чума не распространялась.

Как собирать и хранить репу и брюкву

Зелень можно собирать, как только она станет достаточно большой, чтобы собирайте, но не срывайте одно растение слишком сильно, иначе вы убить рут.Репу следует вырывать, когда корни от одного до трех дюймов в диаметре. (Обычно меньший они есть, они будут более нежными. Очень молодые делают прекрасный заменитель редиса и может быть нарезан декоративные гарниры.) Для сбора корней используйте лопату. вилкой, чтобы разрыхлить почву вокруг основания листьев, захватить верхушки и осторожно потяните.

Корни брюквы намного крупнее и слаще репы, но нельзя позволять им вырасти настолько, что они становятся древесными, иначе они больше подходят для скота, чем потребление человеком.Однако из-за своей выносливости многие люди оставляют брюкву в земле во время зимой, вместо того, чтобы хранить их, выкапывать по мере необходимости.

Репа не такая долговечная, как брюква, но в на участках с мягкой зимой их можно мульчировать и оставлять в сад для продленного урожая. Однако с обоими культурами часто лучше корни подтянуть, верхушки подкрутить (но не слишком близко; оставьте около 1/2 дюйма стеблей) и храните их слоями в ящиках с влажным песком, опилками или торф, или в кучах или гребнях, покрытых слоем почвы и солома.Некоторые люди покрывают корни воском, чтобы предотвратить обезвоживание и храните их в месте чуть выше точки замерзания. Другие просто помещают их в любую прохладу (от 32 до 40 градусов по Фаренгейту), влажное темное место, например, подвал или подвал. Только убедитесь, что вы не храните синяков, порезов или больной.

Если ранняя жара поразила ваш весенний урожай, попробуйте корни ежедневно и собирайте весь урожай при первых признаках ухудшения.В холодильнике зелень сохранится до недели или можно заморозить для будущего использования. Храните корни как упоминалось выше в прохладном влажном месте.

Замораживание, которое сохраняет больше питательных веществ, — лучший вариант способ хранения ботвы репы и брюквы. Стирать молодым, нежным зеленые листья в несколько смен воды, устраняя жесткие стебли или помятые листья. Бланшируйте каждый фунт на два галлона кипятка в течение двух минут, помешивая, чтобы зелень от слипания.Охладите, слейте воду и упакуйте в контейнеры, оставляя 1/4 дюйма свободного пространства. Тюлень, этикетка и заморозить. Когда будете готовы к употреблению, готовьте от восьми до 15 минут. минут.

Корни, хотя они плохо себя чувствуют, тоже можно заморозить. я мне легче просто хранить их в подвале, но я хотите добавить нарезанный кубиками корень или два для аромата и текстуры в каждая упаковка замороженной зелени.

Старомодный рецепт зелени репы

1 нарезанная луковица
3 полоски бекона, нарезанные кусочками по 2 дюйма
1 небольшой измельченный зубчик чеснока
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
Щепотка уксуса
3 стакана мелко нарезанной зелени репы
1 или 2 яйца, сваренные вкрутую

Наполните большую кастрюлю наполовину водой и добавьте лук, бекон, чеснок, соль, перец и уксус.Довести до кипения за 1 минуту. Добавить зелень репы и варить до готовности. Слейте воду (сохраните жидкость) и полейте гарниром из нарезанных яиц. Количество порций от 4 до 6. (Для следующего приема пищи разогрейте готовку. жидкость, которую на юге называют горшечным ликером, наливают в отдельные миски, добавьте небольшие кусочки кукурузного хлеба и наслаждайтесь!)

Рецепт запеканки из брюквы

3 фунта брюквы, очищенной и нарезанной кубиками
2 чайные ложки коричневого сахара (разделить)
1/2 чайной ложки семян укропа
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
1/3 стакана сметаны

Положите брюкву, 1 чайную ложку сахара, семена укропа и соль примерно на 1 дюйм кипятка и тушить под крышкой 10 минут.Слейте воду, разомните и добавьте оставшийся сахар, соль, маргарин. и сметана. Превратите в смазанную маслом запеканку объемом 1,5 литра блюдо, накрыть крышкой и запечь в духовке с температурой 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут или до тендера. Снимите крышку и поместите под жаровню до коричневого цвета. Обслуживает 6.

Сьюзан говорит

ЗДЕСЬ НЕКОТОРЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ от садовника МАТЕРИ Сьюзан. Стороны: На самом деле, найти репу не так уж и сложно. списки в любом каталоге семян. Пусть книга откроется перед щедрый раздел помидоров, переверните страницу, и вот они быть — все две или три разновидности.

Теперь популяции блох и капустных личинок думают: конечно, мы неправильно расставили приоритеты. Эти взыскательные посетители предпочтут репу вместо «любви яблоко «в любой день. А если вы выращиваете собственный урожай Purple Tops весной (когда больше всего вредителей активны), они подумают, что вы очень любезны пройти через все эти проблемы только для них.

Чтобы избежать наихудшего ущерба, вы можете сажать только в осень.(Еще один плюс осенней посадки в том, что овощи вряд ли станут горькими, древесный привкус в результате созревания в теплую погоду.) Но некоторые из нас пристрастились к весенней зелени и potlikker, и — к счастью для нас — есть более чем один из способов снять шкуру с блох.

Одно из решений — попробовать сеять семена через три или четыре недели. перед датой первых осенних заморозков. Мульчируйте полувзросшие растения незадолго до наступления мороза, чтобы держать их над зима для раннего весеннего старта.(Дополнительный слой или два покрытия ряда спанбонда помогают в самых холодных регионах.) Другой вариант — посадить семена, как только земля сможет работать в конце зимы. (Подготовьте эту область заранее осенью.) Накройте колпаком или холодной рамой, пока ночи скользят выше нуля. Третий метод выделенного Любителям репы стоит разводить семена в домашних условиях в индивидуальных горшках за восемь недель до последних весенних заморозков. Пересадка в сад после четырех-пяти недель рост за их поясом.

Все три предложения помогут вам повзрослеть. экстраранний урожай. Тогда пока спящие насекомые только снятся репы еще впереди, вы будете собирать ее охапка.

Выращивание зелени репы | Сделай сам

Ботанические названия: Brassica rapa

Репа ( Brassica rapa ) — супер-овощи, которые хорошо подходят для приусадебных участков, так как они очень быстро растут в самых разных почвах и контейнерах.Корни репы — это короткие вздутые стебли, частично растущие в земле; однако многие садоводы уже давно выращивают зелень репы только для своих листьев; некоторые разновидности были разработаны специально для этого.

Листья репы можно приготовить точно так же, как шпинат или его близкие родственники горчицы, капусты, капусты и капусты, в том числе в салатах, супах, тушить со свининой и подавать с уксусом. Несколько пушистые листья чрезвычайно богаты витаминами A, B, C и K, фолиевой кислотой, железом, кальцием и тиамином.

Как вырастить зелень репы

Сейте семена тонким слоем на влажную, плодородную, хорошо дренированную почву на полном солнце и сохраняйте влажность, особенно в жаркую погоду, иначе растения станут горькими. Растения для прохладной погоды переносят морозы, но становятся жесткими и горькими в жаркую погоду; Лучше всего сажать их в конце весны и в начале лета, а затем снова в конце лета и осенью.

Поскольку растения готовы к сбору урожая в течение шести или восьми недель, для самого длинного свежего урожая сажайте новые семена каждые две или три недели.Те, которые выращены в прохладную погоду, особенно осенние и после легких морозов, обладают лучшим вкусом, чем те, что собираются в более жаркую погоду.

При посадке только зелени репы прореживание не требуется, но для более крупных и сладких корней нужно оставлять тонкие маленькие растения на четыре или пять дюймов между старыми; прореженные растения прекрасно съедобны.

Изучая, как сажать зелень репы, узнайте о распространенных листовых насекомых в вашем районе, таких как блошиные жуки, тля и гусеницы капустной моли, количество которых можно уменьшить, накрыв растения тканью для укрытия ряда; при необходимости, при первом появлении вредителей используйте органический спрей для нижней стороны листьев.

Если вы выращиваете репу только для зелени, подойдет любой сорт, и его можно собирать, как только у них появятся более крупные листья. Вот некоторые из самых популярных и легко доступных реп, выращенных специально из-за их быстрой, нежной и сладкой зелени.

Seven Top не образует больших корней, а вкладывает всю свою энергию в большой урожай темно-зеленых листьев примерно через 40 дней после прорастания семян. У Alltop небольшой корень, но большие пучки листьев, которые легко начать собирать в течение пяти недель после посадки.У них очень быстрое отрастание и высокие урожаи.

Топпер — излюбленный сорт, который выращивают в основном ради зелени. Сбор урожая может начаться в течение пяти недель после посадки семян, а поскольку они медленно расцветают, растения продолжают давать листья в течение длительного времени.

Один из самых популярных старых сортов репы — Шогоин, при прореживании которого образуются чистые белые корни размером с кулак или больше. Однако он предпочтителен из-за его нежных листьев, достаточно мягких, чтобы его можно было есть в салатах в сыром виде, даже после того, как начинают формироваться корни.

Хотя вы можете есть маленькие растения, которые прореживаются на ранней стадии, лучшая зелень имеет длину не менее четырех дюймов; Молодые листья лучше всего подходят для салатов, тогда как более старые обычно нужно готовить. Осторожно срезайте листья, взяв только около трети с каждого растения. У растений быстро вырастет больше листьев, и вы можете собирать урожай до тех пор, пока растения не начнут умирать, не начнут цвести или пока жаркая погода не сделает листья горькими.

Поскольку листья слегка опушены, промойте их сразу после сбора урожая и еще раз перед приготовлением.Стряхните лишнюю влагу и храните в герметичных пакетах в холодильнике до трех-четырех дней; они быстро теряют вкус и качество.

Растений репы | Сделай сам

Ботанические названия: Brassica rapa, Brassica napobrassica

Репа ( Brassica rapa ) — овощи, выращенные в прохладных условиях. Большинство растений репы имеют округлые или конические нижние стебли и частично растут под землей.Кожица репы обычно белая, но на солнце ее верхняя часть может стать пурпурной, красной или зеленой. Большинство из них имеют полностью белую мякоть, но могут быть бледно-желтыми или с красными прожилками.

Сначала древние греки и римляне называли это напусом, затем название стало непе; некоторые англичане и шотландцы до сих пор называют репу репой. Наконец, в паре с «поворотом» (для раунда) они постепенно стали называться репами. В Англии они известны как шведы, от «шведской репы» — распространенное название, которое также относится к более крупной брюкве ( Brassica napobrassica ), помесью репы и капусты, которая, как считается, возникла в Скандинавии.

Древние греки и римляне высоко ценили репу за ее быстрое и легкое производство и способность оставлять в земле на длительное время, что помогало защититься от голода. Репа была самой основной культурой в прохладную погоду до того, как ее заменили картофелем, и ее завезли в Америку английские поселенцы в 1620-х годах.

Набухший, низкокалорийный корень репы с пикантным вкусом очень богат клетчаткой, витаминами А и С и теми же противораковыми соединениями, которые содержатся в капусте и брокколи.Их едят сырыми, тушеными, жареными, вареными и протертыми, часто с другими корнеплодами. Листья или зелень репы богаты витаминами A, B, C и K, фолиевой кислотой, железом, кальцием и тиамином, и их готовят и едят, как шпинат или капусту.

Немного острый, похожий на редьку вкус репы становится мягким во время приготовления. Однако, как и брюссельская капуста, они содержат вещество с резким вкусом (цианоглюкозид), что делает их неприятными для людей, генетически более чувствительных к горькому вкусу; никакое количество готовки или масла не сделают их съедобными для некоторых людей.

Стандартные сорта репы включают Purple Top, Just Right, Royal Globe, Tokyo Express, Market Express, Shogoin и Hakurei. Alltop, Topper и Seven Top выращиваются в основном для своих вершин.

Выращивание и сбор репы

Репа — это двухлетние растения, выращиваемые как однолетники, которые едят в молодом возрасте, обычно собирают в течение шести или восьми недель. Поскольку они обладают наилучшим качеством и вкусом в прохладную погоду, их обычно сажают в конце весны, а в более длительные сезоны или жаркое лето — снова в конце лета для получения осеннего и зимнего урожая.

Посейте семена непосредственно на хорошо подготовленную плодородную почву и слегка взбейте их граблями, чтобы они покрыли их не более чем на четверть — полдюйма. Для больших, более сладких корней используйте тонкие молодые растения на расстоянии трех-шести дюймов друг от друга; небольшие прореженные растения можно варить и есть. Уменьшите количество проблем с насекомыми, накрыв растения тканью для укрытия ряда или используя органические спреи на нижней стороне листьев при первом появлении вредителей.

Убирайте зеленые листья по мере их созревания, оставляя молодые расти больше.При необходимости вытяните корни, но помните, что маленькие, от одного до трех дюймов в диаметре, самые нежные. В мягкую погоду их можно защитить мульчей и оставить в земле, или выкопать и после удаления листьев хранить несколько недель в холодильнике или несколько месяцев в прохладном темном погребе.

Выращивание репы Хакурей | Сделай сам

Ботанические названия: Brassica rapa

Гибрид Хакурей Японская репа ( Brassica rapa ) — один из самых простых и красивых овощей для выращивания: от посева семян до сбора урожая их сладких на вкус белых корней и нежной зелени проходит всего несколько недель.Они богаты витаминами и питательными веществами, включая высокий уровень железа, кальция и тиамина. Молодые корни и листья можно есть сырыми, а старые — отваривать, жарить, протирать или смешивать с другими овощами в тушеном мясе.

Хакурей — ранний гибридный сорт с белыми корнями, с очень однородными, слегка приплюснутыми корнями, белоснежной кожей и хрустящей, сочной мякотью, легендарной своим мягким восхитительным вкусом, настолько сладким, что его часто едят даже дети и люди не в состоянии вообще терпеть горечь.Его иногда сравнивают с яблоками за нежный сладкий вкус. Более крупные корни можно нарезать и использовать с соусом из гуакамоле.

Хотя никто не может сравниться с Хакурей, другой сладкой, мягкой репой с белыми корнями является ранний сорта Токийский крест, признанный Всеамериканской селекцией за его производство, устойчивость к болезням и мягкий вкус. К другим относятся ранний Market Express, несколько уплощенный поздний White Knight, очень мягкий Just Right и Shogoin, один из самых популярных из всех благодаря своим нежным, мягким белым корням и обильному производству сладкой зелени.

Как вырастить репу Хакурей

Репа гибридов Хакурей лучше всего растет в прохладную погоду, хотя они реже становятся жесткими или горькими даже в жаркую погоду. Тем не менее, их лучше всего высаживать поздней весной, когда уровень почвы остается выше середины 40-х годов, и снова осенью, когда сезоны достаточно длинные до сильных заморозков. Чтобы как можно дольше росло много свежей репы и чтобы не было слишком много репы и зелени, которые нужно есть за один раз, сажайте новые короткие ряды каждые две или три недели.

Репа лучше всего растет на солнце и на влажной плодородной почве. Слегка посейте семена, загребая их так, чтобы они были заглублены всего на четверть дюйма или около того. Вода, чтобы семена пустили; если почва достаточно теплая, они прорастут в течение недели или двух.

Вы можете собирать маленькие корни и листовую зелень, как только растения вырастут на шесть дюймов или больше, и когда вы прорежете густые растения, чтобы у более старых образовались более крупные корни, наслаждайтесь ими в салатах и ​​супах.

Нежную зелень хранить два-три дня в герметичных пакетах в холодильнике; они быстро теряют текстуру и аромат даже через день. Маленькие корни можно хранить в холодильнике в течение двух или трех недель, а более крупные следует хранить в прохладном, влажном темном месте, пока они не начнут сморщиваться.

Как выращивать репу в контейнерах | Домашние гиды

Репа — это универсальные, питательные овощи прохладного сезона, выращиваемые из-за нежных корней или листовой зелени.Посадка репы в контейнерах дает ряд преимуществ, особенно для городских садоводов, не имеющих достаточного солнечного садового пространства. За овощами в контейнерах легко ухаживать, им не нужно копать, гнуть и наклоняться. Сажайте семена репы ранней весной для использования в начале лета или в конце лета или осенью для использования зимой.

Заполните контейнер легкой коммерческой горшечной почвой, содержащей такие ингредиенты, как компост, вермикулит и торфяной мох. Используйте контейнер с объемом почвы не менее 2 галлонов и глубиной не менее 12 дюймов.Убедитесь, что в дне контейнера есть дренажное отверстие.

Добавьте сбалансированное удобрение с медленным высвобождением в почвенную смесь во время посадки. Используйте сухие удобрения, такие как 10-10-10 или 14-14-14 из расчета 1/2 столовой ложки удобрения на каждый галлон почвенной смеси.

Посадите семена репы на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга, если вы собираетесь использовать корни репы. Если вы планируете использовать зелень, слегка посыпьте почву семенами из расчета примерно 15-20 семян в контейнере диаметром 12 дюймов.Покройте семена 1/2 дюйма горшечной смесью.

Поставьте емкость в солнечное место.

Проверяйте контейнер ежедневно, так как овощи, выращенные в контейнерах, требуют воды чаще, чем овощи, выращенные в земле. Поливайте репу всякий раз, когда кажется, что верхняя часть почвы высыхает, когда вы ткните пальцем в верхнюю часть почвы на 1/2 — 1 дюйм. Глубоко поливайте, пока вода не начнет просачиваться через дренажное отверстие.

Прорежьте растения, когда ростки репы достигают 4 дюймов в высоту, оставляя от 2 до 4 дюймов пространства между каждым растением.Используйте нежную зелень в салатах и ​​других блюдах.

Удобряйте растения второй раз примерно через месяц после посадки, используя сбалансированные водорастворимые овощные удобрения в соотношении 20-20-20.

Собирайте зелень репы по мере необходимости, начиная с того момента, когда растения достигают 4–6 дюймов в высоту. Нарежьте зелень и оставьте корень нетронутым, чтобы растение могло продолжать плодоносить.

Репу убирают, когда диаметр корней составляет 2–3 дюйма. Более крупные и зрелые репы становятся жесткими и древесными.

Как вырастить репу. Выращивание садовых овощных растений репы из семян. Сеть садовников.

Как вырастить репу

Члены семейства горчичных, репа не является распространенной культурой в домашних садах. Однако в США они довольно популярны в Европе и Канаде. Этот легко выращивать корнеплод, питателен и универсален. Хороший вкус в сыром виде, с соусы и приготовленные. Как только вы его попробуете, вы тоже будете выращивать репу.

Знаете ли вы? В Ирландии репу выдолбили и небольшой уголь положить их, чтобы отразить демонов и дьяволов. Они были первое Джек О «Фонари.

Сорта или Репа:

Есть круглые разновидности, а также длинные цилиндрические и плоские разновидности репы.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Знайте сорт семян репы, которые вы покупаете.Немного репы сорта, выращиваются ради своих корней. Остальную репу выращивают строго как зелень, для их съедобных листьев. Сорта репы, выращенные на листья, имеют древесные корни.

Вот две популярные разновидности:

Purple Top Репа — Вырастите эту репу на корень. Листья тоже съедобны.

Семь вершин репы — Из этой репы получается вкусная зелень. Его древесных корней не должно быть съедено.

Семена репы посевной:

Посейте семена репы на глубину 1/2 дюйма, распределив мелкие семена тонко до дюйма отдельно в рядах. Расстояние между рядами составляет 1 фут. Используйте двойные строки, чтобы сохранить место в вашем домашнем саду.

Сейте семена рано весной и снова в середине лета для осеннего урожая. Несмотря на то что их можно выращивать летом, растения предпочитают прохладную погоду.Оставь середина лета для теплолюбивых овощей.

дней до погашения: 40-55 дней

Как вырастить репу:

Растения репы толерантны к более бедным почвам. Но они становятся лучше богаче садовые почвы и реже приобретают древесную текстуру. Обработайте почву и добавить компост. Обязательно удалите все большие камни и камни.

Семена репы прорастают быстро, примерно за неделю. Через две недели тонкие саженцы от четырех до пяти дюймов друг от друга.

Обеспечьте достаточное количество воды, так как наиболее частая причина древесных стеблей — сухая почва. Как и в случае с другими корнеплодами, действие происходит под почвой. Листья не могут сказать вам, когда почва высохнет. Наше эмпирическое правило — «когда сомневаешься — вода».

Если вы выращиваете репу только для того, чтобы ее листья использовались в салатах и ​​супах, обеспечьте ее удобрений и смеси с высоким содержанием азота.Если вы выращиваете их для корней, Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, которые будут препятствовать развитию корней.

См. Также:

Завод Проблемы

Почва Температура — Идеальная температура прорастания овощами

Идеальная почва pH — овощным

Заготовка:

Собирайте листья репы для салатов, как только они станут достаточно большими. кушать.От четырех до шести дюймов идеально. После обрезки листьев новые листья будет расти. Обычно вы можете собирать листья несколько раз.

Как и большинство корнеплодов, их лучше вытаскивать молодыми и нежная. Начните собирать репу размером с мяч для гольфа. Как только они достигнут тенниса размером с шарик, корень станет жестким и деревянистым.

Некоторые люди оставляют осенний урожай в земле и при необходимости собирают несколько. хорошо в зимние месяцы.Если корень и растение все еще растут, они может стать слишком большим. Рекомендуем их выдернуть, срезать листья и хранить их в сухом прохладном месте. Многие люди будут хранить их в подвале в сухой почве, чтобы сохранить влажность и свежесть.

Насекомые и вредители:

Репу беспокоят самые разные насекомые и вредители. Мир насекомых знает, что этот овощ вкусный и питательный.Они включают пули и улитки, тли, жуки, совки и корневые личинки. Потому что они растут и собирают быстро, большие заражения не часто являются проблемой приусадебные участки. Когда вы обнаружите проблему, пора собирать урожай.

Болезнь:

Случайные плесени и болезни белых волдырей могут повлиять на урожай.