Соя посев и уход: Как вырастить сою в огороде — посадка и уход, сорта — Ресторан Ростов Папа

Соя посев и уход: Как вырастить сою в огороде — посадка и уход, сорта

Содержание

Как вырастить сою в огороде — посадка и уход, сорта

Соя – одна из самых популярных культур семейства бобовых. Сначала она получила распространение в азиатских странах, но сегодня промышленно выращивается также в Африке, Европе, Америке и Австралии. На прилавках магазинов без труда можно найти как цельные соевые бобы, так и недорогие продукты из сои. А может, попробовать вырастить ее в огороде?

ТОЛЬКО В ПОЛЕ?

Окультуренная соя относится к разряду однолетних трав. Достигает 2 м в высоту (в наших условиях не более 70-80 см). Семена содержат до 50% белка, витамины (А, группы В, Е, РР и др.), минералы (железо, марганец, калий, фосфор, кальций и пр.), полиненасыщенные жирные кислоты. По питательности они не уступают молоку и мясу, способствуют профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы и костных тканей. Используются в лечебных и диетических целях, в производстве широкого ряда продуктов. Применяются для выкармливания животных. Однако при всей полезности культуры самостоятельное ее возделывание вряд ли можно назвать рентабельным.

ОТЧАЯННЫЕ ЭНТУЗИАСТЫ

Производительность сои признается выгодной (около 2 кг на 1 кв. м) лишь на полях. В огороде, где метры земли ценятся гораздо больше, такой урожай считается очень скромным. А если еще учесть немалые трудовые затраты немеханизированного ухода, то себестоимость у доморощенной сои выходит в разы выше, чем у покупной.

Правда, семена с огорода получаются экологически чистыми и, на мой взгляд, намного вкуснее магазинных. Вот те 2 преимущества, ради которых я и другие энтузиасты все же выращиваем эту культуру на своих земельных наделах.

ВЫБОР СОРТОВ СОИ

Тем, кто еще захочет возделывать сою, следует знать, что бобы из супермаркетов не годятся для посадки в огороде. Они либо генетически модифицированные, либо привезены из теплых стран, где совсем другой климат.

Подбирая подходящий сорт, важно учитывать, чтобы он был приспособлен к местной продолжительности светового дня, влажности, температуре. Для нашего климата оптимальны среднеспелые и скороспелые сорта с вегетационным периодом до 120 суток; Ясельда, Магева, Виллана, Лучезарная, Дорадо.

МЕСТО ДЛЯ ПОСЕВА

Размещать сою желательно в солнечной, защищенной от ветров части огорода, где раньше росли злаки, кукуруза, свекла, картофель. Но после капусты, подсолнечника и бобовых сеять ее не стоит, поскольку у них общие болезни (бактериозы). Так как соя истощает почву, то повторно сеять культуру на прежнюю грядку можно не раньше, чем через 5 лет. А до тех пор на этой грядке могут прекрасно расти овощи.

Грунт под соевые посевы желательно перекопать с осени и внести в него 20 г суперфосфата, по 10 г хлористого калия и аммиачной селитры на 1 кв. м. Если почва требует известкования, то заняться этим следует за пару лет до посева сои.

СОЯ: ПОСАДКА И УХОД

высевать соевые бобы следует при температуре не менее 10е. Семена заглубляйте на 4-7 см, соблюдая интервалы в ряду до 15 см и оставляя междурядья по 30-45 см. С появлением всходов внесите под сою азотное удобрение – по 10 г на 1 кв. м. А в период цветения – по 10 г нитрофоски на ту же площадь.

В начале и конце вегетации культура выдерживает заморозки до 3°. Но во время образования стручков ей нужно, чтобы было не ниже 22°, иначе рост замедлится. Кроме того, соя нуждается в регулярном поливе, прополках, обработке от болезней, рыхлении междурядий и мульчировании их торфом.

Читайте также: Масличные культуры и растения: лен, подсолнечник, рапс, арахис, соя и др. – Часть 1

ГАРНИР, САЛАТ, НАПИТОК

В сентябре, когда стручки культуры, длиной до 6 см, с 2-3 овальными семенами, станут серыми, оборвите их и высушите на газете в комнатных условиях. Растения с недоспелыми семенами вырвите и повесьте вверх корнями под крышей дома для дозревания.

Бобы можно отварить. Но чаще их проращивают в миске с водой, чтобы потом добавлять в салаты, первые и вторые блюда. Или сажают в контейнеры с влажным субстратом для получения ростков, которые применяют в качестве ценной витаминной пищевой добавки. Из сои темного цвета (коричневой, черной) готовят вкусный напиток без вредного для гипертоников кофеина.

Выращивание сои – видео

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

В каких условиях растет соя, посадка на приусадебном участке

Соя – растение известно всем, относится к числу самых древнейших на земле и выращиванием ее занимаются многие садоводы. Вырастив 1-2 десятка кустиков сои будет вполне достаточно для семьи.

Для роста сои необходимы определенные условия — солнечный плодородный участок, с хорошим дренажным слоем. Соя не любит застоя воды и холода. Кислотность почвы должна быть в пределах pH 6,5-7,0, при кислотности pH< 5,5 обязательно провести известкование почвы. Кислый грунт и слишком щелочной грунт замедляет развитие корневой системы. На заболоченных и солончаковых почвах растения погибают.

Весной, когда солнце начинает активно прогревать землю, готовят грядку под посев — разбить комья, прорыхлить и разровнять грунт. Низкорастущие плоды сои собирать неудобно, выровненная грядка работу упростит.

При устойчивой теплой погоде (конец апреля-середина мая, если почва прогрелась до 10-15°С) семена сои укладывают в пролитые водой бороздки глубиной 5-6 см, на расстоянии друг от друга 5-7 см. Расстояние между бороздками – 40-45 см. Посевы увлажняют и мульчируют торфом. Мульчирование поможет сохранять почве необходимую влагу и воздухообмен. Если мульчирование проигнорировать, то придется регулярно проводить рыхление, так как закупорка грунта отрицательно влияет на растение. Первый раз начинают рыхлить при появлении ростков, это позволит удалить сорняки. Регулярно поливать, особенно в период цветения. Засуха негативное влияние оказывает на формирование цветков, а после цветения возможно опадение завязей. Резкое похолодание вызывает замедление роста и задержку цветения, но никак не гибель растений.

Когда кустики сои выбросят цветы, в почву вносят нитрофоску, благодаря такой подкормке качество урожая улучшается. Комплексное минеральное удобрение можно совмещать с навозом.

Соя не обладает особой устойчивостью к болезням и вредителям. Врагов много, и нужно быть готовым к борьбе с ними. При появлении любых признаков болезней пораженные растения удаляют и сжигают. Для профилактики на фазе появления 5-7 листа сою обрабатывают препаратом, в состав которого входит Бентазон, Имазетапир или Имазамокс.

Собирают сою, когда бобы приобретут чуть серый цвет, а листья начнут опадать. Важно не пропустить момент сбора бобов, иначе они потрескаются и опадут на землю. Опавшие листья заделывают в почву. Стебли скашивают, стручки бобов просушивают, обмолачивают, провеивают и раскладывают на хранение по тканевым мешочкам или в бумажные пакеты. В контейнерах и емкостях, где скапливается конденсат, сою не хранят.

Выращивание сои на приусадебном участке позволяет не только насладиться вкусом ее плодов, но и создать благоприятные условия почве. Грунт не размывается и обогащается органическим азотом от корешков и стеблей. На одном месте сою выращивают 2-3 года, после чего участок лучше сменить. Лучшими предшественниками сои являются кукуруза, сахарная свекла, зерновые и озимые культуры. Избегайте грядок с посадками капусты, бобовых, чечевицы, люпина и

подсолнечника, так как некоторые виды болезней способны благополучно перекочевать на сою.

Соя – интересный продукт, ее используют в приготовлении соевого молока, мяса, соевого соуса, низкокачественного кофе, муки, масла и других кулинарных продуктов. Ее используют как заменитель натурального продукта, так как имеет большое количество минеральных веществ и белка. Сою часто представляют как продукт ГМО, но если посадить и вырастить ее у себя на участке, такое представление можно опровергнуть.

Понравилась статья? Поделитесь ей со своими друзьями! (ссылки ниже)

Соя выращивание на огороде

Автор Евгения На чтение 25 мин. Опубликовано 02.02.2020

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.
Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.
Как вырастить сою в огороде – посадка и уход, сорта
Выращивание своей сои – как посадить и как ухаживать
ТОЛЬКО В ПОЛЕ?
ОТЧАЯННЫЕ ЭНТУЗИАСТЫ
ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>
ВЫБОР СОРТОВ СОИ
МЕСТО ДЛЯ ПОСЕВА
СОЯ: ПОСАДКА И УХОД
ГАРНИР, САЛАТ, НАПИТОК
Как правильно вырастить сою на огороде, особенности ухода и удобрение, сбор и хранение урожая
Описание растения
Советы по выращиванию сои
Посадка сои в открытом грунте
Особенности ухода за соей
Удобрение сои
Как подвязывать?
Правила полива сои
Чем обрабатывать сою?
Как собирать сою?
Все этапы возделывания сои. Как растет культура и что нужно знать для получения хорошего урожая?
Соя – это растение семейства бобовых, которое ценят и любят многие садоводы и бизнесмены. Тому есть несколько причин. Среди них: неприхотливость к почве, хорошая урожайность, а также повышенное содержание белка в сое. Однако, в ее выращивании на огороде в домашних условиях и на полях есть ряд особенностей. В данной статье мы подробно разберем в чем именно они состоят.
Общие сведения об особенностях возделывания культуры
Вегетационный период
В каких регионах лучше выращивать и можно ли на севере?
Как вырастить на поле?
Подготовка семян
Подготовка почвы
Когда начинать посадку?
Как правильно сеять?
Уход в открытом грунте
Технология внесения удобрений
Полив
Болезни и вредители
Когда убирать и как хранить соевые бобы?
Выращивание сои на дачном участке. Полезные свойства
Как выращивать сою на даче
Особенности посадки сои
Соя польза или вред видео

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Как вырастить сою в огороде – посадка и уход, сорта

Выращивание своей сои – как посадить и как ухаживать

ТОЛЬКО В ПОЛЕ?

ОТЧАЯННЫЕ ЭНТУЗИАСТЫ

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

ВЫБОР СОРТОВ СОИ

МЕСТО ДЛЯ ПОСЕВА

СОЯ: ПОСАДКА И УХОД

ГАРНИР, САЛАТ, НАПИТОК

Как правильно вырастить сою на огороде, особенности ухода и удобрение, сбор и хранение урожая

Сеют бобовую культуру, когда почва хорошо прогреется, и не забывают об обильном поливе АО время цветения. Соя является важной сельскохозяйственной культурой, поскольку способна обеспечивать растительным белком и маслом. К тому же она имеет хорошую рентабельность. Для выращивания сои не требуется особых условий. Поэтому ее часто стали сажать дачники на приусадебных участках.

Описание растения

Соя относится к теплолюбивым растениям. Для ее хорошего роста нужны теплые дни и ночи без заморозков. Активнее всего растение дает прирост при дневных температурах в +32 градуса и при ночных + 22 градусах. Длина светового дня должна быть 12 часов. Культура высокоурожайная.

Высота растения в среднем составляет 0,6-1 метр. Имеет тройчатые листья, которые после созревания культуры опадают. Цветет соя мелкими цветами, собранными в соцветия — кисти, насекомых привлекает слабо ввиду отсутствия яркого запаха. Длина плодов не превышает 6 см, в них максимально находится 4 боба, чаще 2-3. Семена имеют зеленоватый или желтый цвет.

Советы по выращиванию сои

Это растение сравнительно «новое» на огородах наших граждан. Опыт выращивания данной культуры на огородах есть не у всех. Специалисты предлагают несколько советов, помогающих получить качественный и обильный урожай.

Сою можно выращивать на территориях, где прежде росли зерновые культуры и кукуруза, можно высевать после картофеля и свеклы. А вот после капусты или других представителей зернобобовых сою лучше не засевать. И после подсолнечника тоже, ведь эти растения могут стать причиной активного распространения бактериоза в почве.
Вырастив сою, на следующий год на этом же месте можно получить хороший урожай пшеницы, рапса, овощных культур.
Два года подряд сою на одном поле сеять нельзя, так как она существенно обедняет землю.
Почву следует подготовить заранее. На выбранной территории осенью требуется внести удобрения примерно на глубину 20-30 см. Весной поле боронуют. Оно должно быть ровным, без борозд и бугорков с перепадом высот более 4 см. Ведь у сои бобы находятся довольно низко, их будет сложно собирать.
Готовить к посеву нужно не только землю, но и семена. Особенность подготовки заключается в том, что посадочный материал в обычных домашних условиях следует протравить, а затем обработать ризоторфином, чтобы активно развивались клубеньковые микроорганизмы. Расход раствора составляет от 70 до 80 литров на каждую тонну семян. Иногда вместо обработки семян ризоторфином используют аммиачную селитру для внесения в почву. Этот способ дороже, но существенно повышает урожайность.
Нельзя сеять семена сои при помощи пневмосеялок.
Важно своевременно поливать и удобрять растения, особенно соединениями молибдена, серы, кобальта.
Чтобы урожайность не снижалась, следует периодически менять выращиваемые на участке сорта и обновлять посевной материал, а также применять севооборот.

Посадка сои в открытом грунте

Сеют бобовую культуру, когда почва хорошо прогреется — до 10 градусов на глубину в 5 см и исчезнет угроза ночных заморозков. Это глубина посадки семян. Лучше дождаться прогрева почвы до 12-14 градусов. Поэтому сою чаще высевают в конце апреля или начале мая. При этом в земле должно быть достаточное количество влаги.

При благоприятных условиях всходы появятся уже через неделю. Если высеять бобовую культуру раньше, то она поздно даст ростки, будет подвержена различным заболеваниям, а стебель чрезмерно вытянется.

Все двудольные культуры очень требовательны к глубине посева. Бобы нельзя заглублять более чем на 3-5 см. Если посев произвести глубже, то растение и вовсе не взойдет. Расстояние между рядами оставляют в 40-60 см. На каждый метр высевают около 40 семян.

Решающее значение имеет содержание влаги в грунте, ее нужно удержать различными агротехническими приемами. Например, рыхлить почву лишь незначительно, чтобы она не высыхала. Благоприятно, когда на почве сохранен слой растительных остатков.

Для сои важна кислотность почвы, она предпочитает нейтральные или слабокислые грунты. Оптимальный вариант — это 6,2…8. При более низких значениях рН растение не культивируют.

Особенности ухода за соей

Культура требовательна к окружающей температуре и освещению. Если солнечного света растению недостаточно, то оно сильно удлиняет стебли, черенки листьев также становятся длинные в результате плохо формируется завязь, она преждевременно опадает.

Больше всего это бобовое растение требовательно к теплу в тот период, когда активно цветет и образует плоды. При температуре ниже 14 градусов соя прекращает рост.

Важно своевременно пропалывать растения, удалять сорняки, рыхлить почву между рядами. Боронование делают несколько раз. Первый раз через 4 дня после посева, затем когда растение достигнет в высоту 15 см, третий раз — при формировании третьих листьев. Обрабатывать пространство между рядами для удаления сорняков нужно по мере их появления. За период вегетации их может быть от 2 до 5. Без дополнительного полива и внесения удобрений высокий урожай соя не даст.

Удобрение сои

Для этой зернобобовой культуры очень важно достаточное содержание микроэлементов в почве. В первую очередь это касается молибдена и бора. Это связано с тем, что развитие азотфиксирующих бактерий, которые обитают на корнях культуры, напрямую зависит от этих элементов. Клубеньковые микроорганизмы фиксируют азот из воздуха, обогащая им почву. Внекорневая подкормка этими веществами позитивно влияет на рост культуры, особенно на начальных этапах.

Листовая обработка обеспечивает синтез хлорофилла. Если ее не проводить, то соя будет нехарактерного цвета: светло-зеленая и даже желтая.

Для подкормки применяют азотные удобрения из расчета 10-20 кг на каждый гектар почвы, а также фосфорные (15-30 кг) и калийные (25-60 кг). В период активного роста вносят карбамид (для удобрения по листьям потребуется 50 граммов состава на ведро воды), нитрофоску, КАС. Перед посевом в грунт, где будет расти соя, вносят селитру или сульфат аммония.

Как подвязывать?

Большие кустики подвязывают к кольям высотой около метра. Для этой цели ветки можно использовать любые, исключение составляет ива. Она быстро приживается. Также нередко используют металлические прутья. Для подвязки рекомендуется использовать полиэтиленовые шнуры или полоски мягкой ткани.

Правила полива сои

Еще один фактор, который важен для зернобобового растения — количество воды и влажность воздуха. До появления цветов соя еще может переносить засушливые периоды, но это снижает урожайность, ведь нижние бобы будут плохо развиваться.

Когда же грядки обильно покрываются цветами и начинают завязываться зерна, то растению требуется достаточное количество влаги, иначе об урожае придется забыть. Также в этот вегетационный период для сои желателен влажный воздух. Поэтому поливы должны быть частыми и обильными. В засушливых условиях культура просто сбрасывает цветки, первую сформировавшуюся завязь и не образует новую.

Поливать бобовую культуру лучше теплой водой, а затем, чтобы не испарялась влага, почву замульчировать при помощи торфа или соломы.

Чем обрабатывать сою?

Чтобы защитить посевы сои от обилия сорняков, нужно своевременно проводить обработку гербицидами. Чаще всего используют Харнес, который вносят из расчета по 2 литра на каждый гектар земли. Ростки хорошо переносят гербициды в фазе роста от первого трилистника до начала образование третьего трилистника. Крайний срок борьбы с сорняками — это появления пятого уровня листьев, до начала формирования бутонов. Позже обработка посевов гербицидами очень вредит ей.

Иммунитет у растения довольно слабый, поэтому контролировать наличие первых признаков заболевания для него очень важно. Из вредителей эту культуру любит заселять тля, а также паутинный клещ. Из народных методов практикуют обработку отварами горькой полыни, жгучего перца. Если вегетационный период происходит при излишней влажности и одновременно низких температурах, то растение может страдать от мучнистой росы.

Тогда проводят опрыскивание препаратами на основе меди, например, медным купоросом. Все поврежденные части растения обязательно удаляют и сжигают. Для профилактики лучше обработать препаратами Имазамокс, Имазетапир или Бентазон, когда на всходах уже появятся первые 5-7 листьев.

Как собирать сою?

Ранние сорта бобовой культуры созревают уже на 85 сутки, поздним же сортам потребуется 245 дней. Также срок уборки зависит от климатических особенностей выращивания, региона. Поэтому сою собирают с конца июля и до конца сентября.

Главный фактор, сигнализирующий о том, что пора собирать урожай — сбрасывание растением листьев. Бобы к этому времени станут серого цвета. Их нужно собрать довольно быстро, за 3-4 дня, иначе они сами начнут раскрываться, урожай будет потерян. На полях сою убирают при помощи комбайнов, на небольших грядках — скашивают и обмолачивают. После сбора бобов стебли растений с поля удаляют, а листья просто перекапывают.

Перед тем как приступить к обмолачиванию бобов, лучше всего подержать их на солнце, чтобы они сами раскрылись от солнечного света.

Если же период сбора урожая совпал с сезоном дождей, то с небольших участков растение вырывают вместе с корнями и подвешивают досушиваться в помещении. Бобы в таком состоянии вполне дозреют.

Все этапы возделывания сои. Как растет культура и что нужно знать для получения хорошего урожая?

Соя – это растение семейства бобовых, которое ценят и любят многие садоводы и бизнесмены. Тому есть несколько причин. Среди них: неприхотливость к почве, хорошая урожайность, а также повышенное содержание белка в сое. Однако, в ее выращивании на огороде в домашних условиях и на полях есть ряд особенностей. В данной статье мы подробно разберем в чем именно они состоят.

Общие сведения об особенностях возделывания культуры

Для успеха культивирования растения необходимо учитывать следующие моменты:

Светолюбивость. При недостаточном освещении у растения начинают удлиняться стебли. Черенки, в свою очередь, также набирают длину. В результате не могут образоваться боковые побеги и плоды, а образовавшиеся завязи просто опадают.
Потребность в тепле. Это особенно важно в период цветения. Для сои в это время оптимальный температурный режим составляет около 22°С. Если же температура упадет ниже отметки в 14°С, то рост и развитие растения могут и вовсе прекратиться. Во время других фаз роста потребность в повышенном тепле не так ярко выражена. Вплоть до возможности перенести заморозки до 3,5°С.
Повышенная необходимость во влаге. Правда, в данном критерии также нужно учитывать фазу роста растения. В принципе, особая нужда в поливе до цветения у растения выражена слабо. Хотя в такой ситуации возможно плохое развитие нижних бобов. Что же касается периода появления завязей, то тут наличие влаги принципиально важно.

Площадь растения, с которой происходит испарение влаги, в этот период заметно увеличивается. Таким образом помимо поливов сое становится необходим еще и влажный воздух. В противном случае растение вынуждено будет сбрасывать «лишнее», уменьшая зеленую массу, нуждающуюся во влаге. Новые же цветки и плоды образовываться просто не будут.

Вегетационный период

Чтобы не совершить ошибок при возделывании культуры, нужно знать, как она растет. К основным фазам роста и развития растения относят:

Прорастание – время, прошедшее от высева семеня до самых первых всходов.
Всходы – период от времени появления семядольных листьев до развития примордиальных. Последние появляются при хороших условиях в период от 6 до 9 дней после посева.
Ветвление, во время которого сильно увеличивается в объеме зеленая масса, а также заметно нарастают корни и клубеньки. Период начинается с появления первого тройчатого листа и завершается появлением бутонов.
Цветение, после окончания которого рост растения прекращается, а новые листья уже не появляются.
Формирование непосредственно бобов, которое, однако, нельзя строго разграничить с цветением. Часто к самому концу цветения в нижней части сои уже есть бобы с наливающимися семенами.
Образование плодов. За начало плодоношения принято считать появление увядших цветков на верхней части стебля. Постепенно растение начинает сбрасывать листья.

В каких регионах лучше выращивать и можно ли на севере?

Это бобовое имеет свои предпочтения по территории. Урожайность и простота культивации разнятся в зависимости от регионов. Для данной культуры в выборе региона большую роль играет выбор сорта сои (подробную характеристику лучших сортов сои мы привели в отдельном материале).

Так Дальний Восток обладает наибольшим число посевных площадей данного растения – более 80 %. Речь идет о краях Хабаровском и Приморском, а также об Амурской области. К возделываемым здесь сортам, дающим хороший урожай, относят Венеру, Приморскую и прочие.

Хорошо подойдет для сои и средний регион. Если раньше сою как теплолюбивую культуру выращивали только в регионах с теплым климатом, то теперь с созданием раннеспелых сортов ситуация изменилась. Раннеспелые и среднеспелые сорта стали подходящими для их культивирования на этой территории. Белгородская, Светла, а также Лучезарная – вот лишь некоторые из наименований подходящих сортов.

Наиболее скороспелыми и дающими высокие урожаи являются сорта:

Также можно назвать:

Территория Урала для растения не самая благоприятная, учитывая засушливый климат региона. Как следствие, урожай также не высок – чуть больше 15 центнеров с гектара. Такие показатели приблизительно равны показателям пшеницы. А с учетом высокого содержания белка в сое, выращивание культуры в данном регионе представляется более выгодным, чем пшеницы.

Больше информации об урожайности сои в различных регионах РФ найдете тут.

Как вырастить на поле?

Подготовка семян

Перед тем, как засевать, семена сои следует протравить. Это делается при помощи ризоторфина, т.е. клубеньковых бактерий.

Для соевых семян не подходит стандартное оборудование для инокулирования. Это связано с крупным размером частиц ризоторфина, которые не проходят через составные части оборудования.

В качестве альтернативы традиционным машинам для протравки можно использовать, например, бетономешалку. Или же проводить процедуру в кузове грузовой машины. Правда, затем придётся разбить полученные комки с помощью сеялки.

Подготовка почвы

Необходимо позаботиться и о подготовке почвы для растения. Здесь много особенностей. Осенью необходимо обработать почву специальными приспособлениями – лущильниками. Глубина, на которую они вносятся, будет зависеть от того, какие культуры произрастали на этой почве раньше. Если это были зерновые, то речь будет идти о глубине около 25 см. А если кукуруза – от 25 до 30 см.

С приходом весны почву боронуют. Если же пренебречь осенней подготовкой, то весной придется провести культивационные работы на глубине до 8 см. А после прикатать почву, т.е. уплотнить и выровнять ее поверхность. Все вышесказанное поспособствует увеличению температуры почвенного слоя на пару градусов. А значит, сорняки быстро прорастут и их легко можно будет удалить.

Основная цель подготовки почвы – это удаление из нее сорняков, а также сохранение ценной влаги.

Стоит отметить, что предпосевная обработка почвы требует использования паровых или свекловичных культиваторов с плоскорезными лапами.

Поле для посадки сои должно быть насколько возможно более ровным. Это объясняется тем, что бобы у растения находятся довольно низко, а потому уборка урожая с неровной поверхности почвы будет затруднительна.

Внесение удобрений в почву является необходимым и после посева. Вплоть до появления всходов вносятся гербициды на глубину не менее, чем 3 см.

Когда начинать посадку?

В том же, что касается сроков посева растения, обычно культуру высеивают в третью декаду апреля или же первую-вторую декаду мая. В это время почва уже успевает прогреться до 15°С градусов. Первыми высевают позднеспелые сорта, а уже затем – скороспелые.

Как правильно сеять?

Очень важно знать, как именно сажать растение и какую ширину междурядий соблюдать. Засевают семена в почву на 450 – 700 мм. Лучшие междурядья для сева – не менее 40- 60 см. Глубина засева – это не более 4-6 см.

Последний параметр очень важен, т.к. необходимо не превысить указанное максимально значение. Если глубина посева более 6 см, то есть риск вообще не получить урожай, либо сильно испортить семена.

Средняя плотность посева – это до 40 семян на метр почвы. Влияние на нормы посева оказывают следующие параметры:

Сорт сои.
Способ посева.
Способ борьбы с сорняками.

В том случае, если предпосевная подготовка была проведена правильно, семена протравлены, сроки посева соблюдены, то всходов стоит ждать в промежутке от 5 до 20 дней. Точный срок зависит от таких факторов как температура, влажности почвы и, конечно же, правильная глубина посадки семян.

Уход в открытом грунте

Если соя выращивается в открытом грунте, то стоит указать на некоторые особенности этого процесса.

Технология внесения удобрений

Требовательность к богатой почве, насыщенной бором и молибденом, у сои связана с наличием у корней азотофиксирующих бактерий. В том случае, если семена не были инокулированы, то требуется комплексная подкормка. В ней должны содержаться:

Во время активной фазы роста, сою следует удобрить карбамидом, т.е. мочевиной, содержащей более чем 45% азота.

Необходима также и подкормка по листьям для улучшения синтеза хлорофилла. В противном случае листья будут бледно-зелеными с желтым оттенком. Такую подкормку проводят при помощи удобрений «Кас» или «Нитрафос». Их разводят в пропорции 50 г. продукта на 10 литров воды.

Внекорневая подкормка растения проводится перед самым посевом. Это делается с помощью селитры или же сульфата аммония. Это необходимо для активного роста растения.

Полив

Соя особенно нуждается в регулярном и обильном поливе на стадии, когда формируются бутоны и происходит процесс цветения. Когда жарко и влаги явно не хватает ни в воздухе, ни в почве, поливать сою следует ежедневно по вечерам. Если этим пренебречь, то плоды у растения будут формироваться хуже, или же не сформируются вовсе.

Болезни и вредители

Одну из самых серьёзных опасностей для сои представляют злаковые сорняки. Эти вредители «забирают» у посевов драгоценную влагу, свет и полезные элементы. Чтобы этого не произошло, сою обрабатывают такими препаратами, в которых присутствуют:

Также у бобового есть и другие вредители. Это тля и паутинный клещ. В деле их уничтожения смогут помочь народные методы: отвар горького красного перца или же отвар из полыни.

Весьма опасно для посевов заболевание бактериальной пятнистостью. Все зараженные растения следует уничтожить.

При дождливой, влажной погоде могут быть предпосылки к появлению мучнистой росы или серой гнили. В борьбе с такими врагами растения полезно орошать медным купоросом.

Если же повышена влажность в воздухе, то есть риск заболевания угловатым бактериозом. Болезнь очень быстро затронет и здоровые сои. Именно поэтому при первых признаках болезни все зараженные растения с участка убирают и уничтожают.

Когда убирать и как хранить соевые бобы?

Для личного хозяйства лучшим вариантом является обмолачивание бобов:

Перед обмолотом бобы следует разложить на солнце. От его лучей произойдет раскрытие стручков и вылущивание самих бобов.
Затем их следует провеять и сложить в мешки.

Стебли сои следует вырвать из почвы, перед тем, как перекапывать участок. А листья растения следует закопать в землю для ускорения процесса перегноя.

При выращивании сои в больших хозяйствах, уборку проводят при помощи специальной техники или комбайна. Несмотря на то, что уборка сои должна происходить в довольно короткие сроки (для некоторых сортов – до 5 дней), это непросто сделать в масштабах больших хозяйств. Связано это с практической сложностью сбора урожая машиной.

Если при сборе урожая бобы оказались слишком влажными, то их следует просушить, используя специальное оборудование. Хотя это и увеличивает затраты, однако является необходимым.

В вопросе хранения урожая главным условием является определенный уровень влажности- не более 15%. А лучше всего – 12%. Если же речь идет о длительном хранении, т.е. более года – уровень стоит понизить до 11 %. Таким образом возможно предупредить вредное воздействие бактерий, грибов. Всякое появление посторонних запахов при хранении свидетельствует о начале порчи бобов.

Соя все больше завоевывает себе популярность как продукт, имеющий много возможностей применения и при этом обладающий высокими питательными свойствами. Это растение может быть использовано:

в кулинарии;
в пищевом производстве;
а также в качестве корма для животных в сельском хозяйстве.

Если учитывать особенности ее выращивания, почвенные, климатические и иные предпочтения, то обильный урожай не заставит себя долго ждать.

Выращивание сои на дачном участке. Полезные свойства

Родом культура из северного Китая, где выращивать сою начали еще в одиннадцатом веке до нашей эры. В течении долгого времени соя являлась основной, а иногда и единственной доступной пищей бедных китайских крестьян. И уже в ту пору они умели приготовить из сои такие продукты, как мука, масло, молоко, сыр, технология приготовления которых неизменна и по сей день. А вот на Западе эта культура стала известна только в 60-70-е годы прошлого века. На сегодняшний день ее можно встретить в очень многих продуктах.

Биологические свойства соиСвоим внешним видом и биологическим составом соя больше всего напоминает фасоль. Ее стебель очень крепкий, прямостоящий. В основном его высота колеблется в пределах 100 см, у карликового сорта стебель вырастает не выше 30-ти см., также есть и другой сорт, у которого стебель достигает двух метров.

Конечно, самым ценным в сое являются плоды, которых, в среднем, на растении 60-80 штук, а на некоторых кустах их можно сосчитать и до 400! Семена, которые бывают пестрыми, двухцветными и трехцветными, очень быстро теряют свою всхожесть, так как содержат значительное количество ненасыщенных жиров. И в сравнении с другими бобовыми культурами, хранящимися при комнатной температуре в течении 5-7 лет, семена сои, в этих же условиях, хранятся всего 2-3 года.
Выращивание соиНесмотря на то что эта культура считается полевой, очень многие дачники хотят заняться выращиванием сои на собственном участке. И это вполне реально, так как она может расти почти на всех видах почв, не считая глубоких песков. Для того, чтобы создать благоприятные условия для выращивания сои, ее желательно садить на рыхлой почве, в которой будут развиваться нужные бактерии, а также будет создан хороший воздушно-тепловой режим. Ни в коем случае нельзя выращивать сою после гороха, бобов, фасоли и клевера. А вот для лучшего урожая, ее нужно высеивать после картофеля, кукурузы и пшеницы.

Для выращивания сои надо выбирать участок, защищенный от ветров. А для того, чтобы она себя замечательно чувствовала, высеивать ее нужно в конце мая-начале июня, когда почва уже достаточно прогреется. Также нужно не забыть и о минеральных удобрениях для участка, отведенного для выращивании сои, вносить которые нужно еще осенью.

Лучше всего выращивать сою во влажной почве широкорядным способом, чтобы ширина междурядья составляла 45 см, при этом, между растениями должно оставаться 10-15 см, а глубина заделки должна составлять 3-7 см. Когда она зацветет, а это произойдет при появлении 6-го настоящего листа, в междурядьях нужно проделывать бороздки, в которые следует вносить нитрофоску, после чего нежно хорошо полить и сверху присыпать землей.

Достаточно хорошо переносит как небольшие заморозки, так и засуху, но все же любит тепло и влагу, а также много света, особенно когда цветет. На первых порах грядки нужно почаще пропалывать, чтобы молодые растения не угнетали сорняки. А на стадии образования плодов, их нужно оберегать от вредителей и опрыскивать специальными препаратами.

В августе-сентябре можно начинать собирать урожай. Соевую ботву выбрасывать не стоит, можно использовать ее как компост. Так как в бобах сои содержатся вредные вещества, перед употреблением в пищу вначале нужно вымачивать, а затем кипятить.
Полезные свойства соиВ целом же, соя, по своему составу, очень полезна, а по мнению диетологов соя должна стать основой здорового питания каждого человека в 21 веке и реальной заменой мяса.

Как выращивать сою на даче

Это растение довольно едко встречается у нас на дачных участках. Но, несмотря на это, сою легко можно вырастить самостоятельно. Ее корневая система хорошо разветвляется. В ней атмосферный азот перерабатывается в его минеральную форму, что является питанием и для растений, и для культур, выращенных на этом участке.

Соя засухоустойчива, но для того, чтобы получить высокий урожай, необходимо хорошо увлажнять почву.

Особенности посадки сои

— необходимо перед посевом семян производить двух — трехразовое рыхление немного подсохшей и прогретой почвы;

— лунки для посадки поливайте теплой водой, чтобы создать необходимый запас влаги.

Для сои предпочтительны суглинистые, супесчаные плодородные участки. Необходимо обязательно максимально освещать посадки, защищать их от холодных ветров.

Необходимо регулярно удалять сорняки. Для уменьшения работ по прополке, для того, чтобы сохранить в почве тепло, влагу можно посадки мульчировать слоем торфа. Обеспечьте в засушливый период дополнительный полив.

Перед посевом семена окунуть можно в растопленный парафин, чтобы грызуны-вредители их не уничтожили.

Сое для хорошего плодоношения, роста нужно обеспечить дополнительным питанием – органическим и минеральным удобрением. При весенней обработке почвы вносят минеральные удобрения с повышенным содержанием азота.

Период созревания этого растения зависит от сорта, климата и длится 70-80 или 200-250 дней. У сои короткие стручки, в которых по 4 семени максимум. У спелых семян овальная или шаровидная форма. Начинать уборку урожая можно, когда опадают листья, растение желтеет, а цвет бобов становится бурым, светло-желтым, коричнево-рыжим. Урожай можно собирать двумя способами:

1. Стебель срезать с бобами, подвесить в сухом теплом помещении для дозревания, сушки.

2. С растения снять полностью вызревшие стручки.

Не оставляйте бобы в не досушенном виде! Они могут загнить и в дальнейшем урожай может пропасть. Сухие семена досушите в прохладном сухом месте, разложив на бумагу тонким слоем.

Используйте в пищу зерно в вареном или консервированном виде . Из сои также делают муку, сыр и так далее. Также из него изготавливают соевое молоко.

Соевые бобы собирать можно зелеными и в пищу употреблять целиком, подвергнув предварительно тепловой обработке.

Соя польза или вред видео

описание, размножение, уход и применение

Соя – это травянистое кустовое растение, которое принадлежит к семейству бобовых. Родом она из Восточной Азии, но выращивают ее практически на всех континентах.

Содержание:

Характеристика сои

Соя считается одной из самых перспективных культур. Она является хорошим источником растительного белка. Если разобрать химический состав, то получается уникальный продукт. В нем находится 20% углеводов, 25% жира и более 45% белка, который легко усваивается организмом человека.

За последние несколько десятков лет производство сои выросло почти в 9 раз. Ее выращивают в 80 странах мира. Соя является самым рентабельным растением для высадки на полях, ее продуктивность в несколько раз превышает доходы от подсолнечника.

Соя — это куст, в зависимости от сорта высота его может быть от 30 см до 140 см.

Главный корень небольшого размера имеет форму стержня и, углубляясь, сужается. Вся корневая система располагается на 15–20 см в глубину. Стебли прямостоячие, иногда вьющиеся, прочные. Часто стебли, листья и бобы опушены. Листья зеленого цвета располагаются на черешках.

Форма и окрас их изменяются в зависимости от сорта и места произрастания. Цветки мелкие, окрашены в розовый, белый или фиолетовый тона. Бобы практически во всех сортах прямые, иногда встречаются изогнутые. Семена овальной формы также бывают различных размеров и форм. Окрашены они в желтый, коричневый, бурый цвета.

Сорта сои

Самые распространенные сорта сои:

Алмаз. Небольшой куст, высота которого от 50 см до 70 см. Стебли опушены и сильно ветвятся. Листья среднего размера, имеют овальную форму, пупырчатые, окрашены в зеленый тон. Цветки фиолетовые, распускаются в начале лета. Сорт относится к ранним, плоды созревают к концу лета. Это семена, которые окрашены в желтый цвет с коричневым рубчиком. Форма у них овально-продолговатая. Этот сорт устойчив к заболеваниям и засухе. Рекомендуется для высаживания в районах лесостепи.

Аннушка. Сорт Аннушка относится к скороспелым ранним сортам. Высота растения достигает 110 см, завязь бобов начинается на 12–15 см от поверхности почвы. Стебли опушены волосками серого цвета и сильно ветвятся. Листья зеленые, лацентные, густо располагаются на ветвях. Цветы окрашены в фиолетовый тон. Семена, расположенные в серповидных бобах, имеют овально-округлую форму, окрашены в желтый цвет, рубчик также желтый. Сорт отличается повышенной плодородностью. Созревание приходится на начало августа. Растение устойчиво к болезням.
Легенда. Куст компактный, сбитый, среднего размера. Стебли тонкие, не вьются, опушенные. Листья зеленые, пупырчатые, имеют овальную форму и заостренные на концах. Цветы окрашены в белый тон. Семена округло-выпуклые, окрашены в желтый цвет с ярко выраженным рубчиком темно-коричневого цвета. Сорт стойкий к осыпанию, болезням и хорошо переносит засушливый период. Рекомендуется для высадки в степных и лесостепных зонах.

Ворскла. Это гибридный сорт, высота которого достигает 85 см. Стебли прямые с серым опушением. Цветы располагаются на цветоносе и собраны в кисточку, окраска лепестков – фиолетовая. Бобы также опушены, имеют жесткую волокнистую оболочку. Внутри каждого находится по 2-3 семя. Семена овальные, окрашены в желтый цвет с желтым рубчиком. Сорт относится к скороспелым. Устойчив к распространенным заболеваниям. Также преимущество этого растения в том, что он хорошо переносит пониженные температуры, которые бывают во время цветения. Рекомендуется для выращивания в лесостепных районах.

Лебедь. Сорт относится к скороспелым. После посева плоды созревают через 100–105 дней. Высота куста 95 см, стебли опушены, хорошо ветвятся. Нижние завязи формируются на высоте 10 см от поверхности земли. Цветет фиолетовыми цветками. Семена окрашены в желтый тон, такого же цвета рубчик.
Ольшанка. Это гибридный сорт. Растение высокое, стебли вытягиваются до 95 см. При этом и нижняя завязь находится на высоте 15 см. Стебли темно-коричневого цвета с красноватым опушением. Цветет в ранние месяцы, лепестки окрашены в фиолетовый тон. Бобы прямые, также имеют красноватое опушение. Семена среднего размера, овальные, окрашены в желтый тон с коричневым рубчиком. Благодаря тому, что сорт скороспелый, его можно высаживать как предшественник озимым культурам. Устойчив к заболеваниям и низким температурам. Рекомендуется для высаживания в лесостепной зоне.

Анастасия. Куст сбитый и высокий, до 130 см. Завязи начинают формироваться не ниже 15 см от земли. Цветет с фиолетовыми лепестками. Листья продолговатые, лацентные, окрашены в зеленый тон. Этот сорт отличается тем, что во многих бобах на кусте находится до 4 семян. В основном у других сортов это 2-3 семя. Высокая продуктивность и раннее созревание также являются преимуществом этого растения. Устойчив к болезням, хорошо переносит засуху.

Антошка. Высота куста этого сорта сои 130 см. Стебли крепкие, ветвящиеся, имеют белое опушение, так же как и бобы. Нижняя завязь формируется на высоте 20–25 см. Цветет белым цветом в начале лета. Листья лацентные, крупные, густо располагаются на ветвях. Семена и рубчик на них окрашены в светло-желтый цвет. Сорт высокопродуктивный, устойчив к засухе.

Технология выращивания сои

Технология выращивания сои развивается вместе с ее распространением по всему миру. В каждом регионе есть свои особенности и нюансы, которые необходимо учитывать при массовом разведении этого продукта.

Основные особенности при выращивании:

Подготавливая почву для посева сои, стоит тщательно проработать и удалить сорняки.
Почва должна быть рыхлая и плодородная.
Удобрения вносятся в зависимости от того, какое растение было предшественником на данной территории.
Периодом для посева на полях лучше выбрать середину весны, конец апреля — начало мая.

Влага имеет важное значение при возделывании этой культуры. Поэтому технология выращивания сои разрабатывается в основном для территорий, где есть возможность орошения. Были попытки высаживать сою на землях без искусственного полива, но этот опыт не привел к успеху. Тем не менее, в районах, где уровень осадков превышает 450 мм в год, фермеры успешно выращивают это растение на не орошаемых полях.

При своевременной высевке семян, влага после зимы будет питать всходы. Но когда к концу весны на растении появляется третий и последующие листики, а температура окружающей среды приближается к +30 градусам, необходим дополнительный полив.

В жаркие солнечные дни, когда воздух прогревается до +45 градусов, растение прекращает развитие до ночного, более прохладного периода. При формировании бутонов, полив необходим обильный, так как пересыхание уменьшает вероятность высокого урожая.

В последнее время фермеры все чаще обращаются к капельному поливу. Этот способ значительно сокращает растраты воды, а влага поступает непосредственно к кусту, постоянно подпитывая его. При затратном этапе организации такой системы, в последствии она экономит время и средства, а также сохраняет высокую урожайность сои.

При массовом посеве семян сои необходимо учитывать тот факт, что она не любит затенения. Поэтому расстояния между кустами должно быть больше чем у других бобовых. Солнечный свет должен в полном объеме поступать на листья, цветы и бобы. При его недостатке формирование бобов ухудшается.

Уход и размножение

Технологии возделывания сои на полях несколько отличаются от ухода и выращивания на дачах и участках возле дома. Встречается на садовых участках редко, так как не популярна среди дачников. Но при правильном уходе можно собрать отличный урожай.

Правила ухода:

Самое главное условие для выращивания – это светлое место посадки и регулярный полив.
Высаживать сою можно практически в любую почву.
Место необходимо хорошо очистить от сорняков и взрыхлить. Полезно будет этот процесс проделать 2-3 раза перед посевом.
При посадке необходимо сформировать неглубокие лунки и выложить в них семена, после чего засыпать землей и притоптать.
Поливать надо регулярно теплой водой.
Процесс прополки проводится при появлении сорняков. После полива, для сохранения влаги, землю вокруг кустов можно мульчировать.
Внесение удобрений можно начинать на ранних стадиях развития растения. Для этого подойдут органические и минеральные удобрения. Перед посадкой можно в землю внести азотистые удобрения.
Собирать урожай можно тогда, когда листья с куста уже слетели. А бобы окрасились в желтый или желтовато-коричневый цвет.
После сбора семена необходимо просушить, так как в противном случае, они могут загнить.

Размножение сои происходит только с помощью семян. Перед посадкой их можно замочить в теплой воде. Но это не обязательная процедура, так как всхожесть у сои 80–90 %. Высевание производится в период, когда уже нет сильных ночных заморозков.

Применение сои

Соя применяется в основном как продукт питания. В ней содержится большое количество белка и множество различных полезных веществ и минералов. Магний, фосфор, натрий, кальций, железо – все это благоприятно сказывается на организме человека при употреблении соевых продуктов.

Все знакомы с таким блюдом, как суши. Но как приготовить суши без соевого соуса. Именно из восточных стран пришла на территории Европы и России соевая культура и из этих же мест заимствованы многие продукты, сделанные из бобов. Состав соевого соуса так же полезен, как и продукт, из которого он приготовлен. Высокое содержание аминокислот, витаминов, микроэлементов и антиоксидантов помогают сохранить здоровье и молодость организма.

Соевый соус рекомендуется употреблять людям с сердечными заболеваниями и тем, кто перенес инфаркт. Но не стоит им злоупотреблять, особенно если есть проблемы с почками или желудком.

Из бобов сои готовится соевое мясо и сыр, которые применяются в пищу в основном вегетарианцами. Эти продукты не содержат холестерина и гормонов, и легко усваиваются организмом. Еще одним достоинством соевого мяса и сыра является то, что они не приводят к ожирению.

Также из сои делают соевое молоко, которое и является промежуточным пунктом при изготовлении сыра. Молоко не содержит лактозы, легко усваивается организмом и не вызывает аллергии.

Но, как и со всеми продуктами, всего должно быть в меру. При постоянном избыточном употреблении сои и соевых продуктов могут возникнуть ряд заболевания. Особенно это касается детей. У них может замедляться рост и возникнуть проблемы со щитовидной железой. У взрослого человека также могут возникнуть проблемы. Поэтому при употреблении необходимо соблюдать меру.

Соя используется также в косметологии и производстве косметической продукции.

В составе шампуней и масок для волос она выступает хорошим увлажнителем. Крема и тоники, содержащие белки сои, предназначены для ухода за нежной и чувствительной кожей. Она отлично увлажняет и питает клетки.

Кормовая соя используется в птицеводстве и скотоводстве. В сыром виде ее не вносят в качестве корма, а предварительно подготавливают. Содержащиеся в ней белки благоприятно сказываются на животных, особенно на их весе – он увеличивается.

Применение сои широкое: кулинария, фермерство, косметология – это всего несколько пунктов. С развитием технологий и распространением этого растения по планете возможности ее использования возрастают.

Больше информации о сои можно узнать из видео.

Выращивание сои: добиваемся высокой урожайности

Бобовые культуры высоко ценятся в сельском хозяйстве за свою способность обогащать почву азотом. Многие представители этого обширного семейства – горох, фасоль, арахис – часто встречаются на огородах, но спрос на выращивание сои у дачников еще не возник. Большинству из них эта культура кажется таинственной незнакомкой, репутация которой значительно подпорчена устоявшейся ассоциацией с ГМО-продуктами. И все же ее популярность растет, а территория разведения из года в год только расширяется, охватывая уже почти весь мир.

Химический состав плодов сои очень богат, в них содержится много полезных для здоровья растительных жиров и белков, витаминов, минералов, антиоксидантов. Поэтому их активно используют при производстве продуктов питания. Соевые молоко, мука, мясо, масло, соус, тофу стали важной частью рациона современного человека. Высокая питательность плодов растения позволяет кормить ими сельскохозяйственных животных.

Требования к участку

Соя – культура светолюбивая, поэтому высаживать ее рекомендуется на открытых солнцу местах. В отношении степени плодородия почвы она некапризна и может расти даже на песчаном грунте со скудным запасом питательных элементов. Но богатого урожая от нее в этом случае ожидать не стоит. Идеальны для сои хорошо удобренные легкие почвы с пористой структурой и высоким содержанием песка или глины. Через такой грунт к ее корням будут легко проходить вода и воздух. Лучше всего развивается культура на черноземах.

Главным условием для успешного выращивания сои является обеспечение ей подходящего уровня кислотности почвы. Идеален для нее грунт с нейтральной реакцией, в крайнем случае – слабощелочной. На кислых, соленых и заболоченных землях разводить культуру не стоит. В такой почве из-за трудностей усвоения микроэлементов и минералов питание растений будет неполноценным, а развитие их корневой системы замедлится. В итоге посевы получатся хилыми и болезненными. Соя очень чувствительна к избыточной влажности грунта: подтопление, длящееся несколько дней, может полностью погубить посадки. Поэтому подходят для нее только те места, на которых грунтовые воды залегают глубоко.

Растение принесет высокий урожай на участках, где ранее проводилась посадка следующих культур:

озимых;
яровых;
зерновых;
бахчевых;
кукурузы;
картофеля;
сахарной свеклы.

Сеять сою на одном месте допускается 2-3 года подряд. Затем участок обязательно меняют, чтобы предотвратить вырождение культуры. Почва после выращивания подсолнечника, капусты, томатов, других представителей семейства бобовых ей не подходит. В таком грунте высока вероятность поражения молодых побегов сои склеротинозом.

Подготовка почвы

Выращивание сои – занятие кропотливое. Чтобы не разочароваться в культуре и собрать желанный урожай, важно правильно подготовить почву для ее посадки. Потратить время и силы придется дважды, так как одной весенней обработки грунта будет недостаточно. Осенняя подготовка участка более интенсивна и предполагает последовательное выполнение 3 мероприятий.

Лущение почвы. Оно затрагивает поверхностный 8-10-сантиметровый слой грунта.
Вспахивание. Его глубина зависит от того, какая культура выращивалась на этом месте до сои. После кукурузы при вспахивании углубляются на 30 см. Если же раньше на участке разводили зерновые, достаточно 22-25 см.
Удобрение.

Лущение и вспахивание грунта помогают сделать его более рыхлым и пористым. Через такую почву корни растения смогут свободно дышать. Также обе процедуры помогают очистить землю от сорняков. В качестве источника питательных веществ опытные садоводы рекомендуют использовать перегной.

Совет
За 1-2 года до планируемой посадки сои почву нужно известковать.

С приходом весны настает время для второй предпосевной обработки участка. Его хорошо боронуют. Сильно углубляться в грунт при этом не нужно, достаточно разрыхлить его поверхностный слой толщиной в 4-6 см. В зависимости от особенностей почвы используют для процедуры тяжелые, средние или облегченные бороны.

Такая минимальная обработка позволит избавиться от уже взошедших сорных трав, удержать в земле необходимую для прорастания семян сои влагу и разровнять поверхность участка для облегчения их посадки. Кроме того, через тщательно разрыхленный грунт всходы сои проклюнутся быстрее и будут более дружными. Перед боронованием по поверхности участка можно разбросать мочевину из расчета 20 г на 1 м². Выполнив процедуру, переходят к посеву.

Правила посадки

Технология выращивания сои не отличается сложностью. Сажают ее бобами. Для посева лучше выбрать немодифицированный посадочный материал, полученный в отечественных условиях. Он более приспособлен к особенностям климата страны. Приобретать семена культуры рекомендуется в магазинах, специализацией которых являются товары для сада и огорода.

Высаживают сою в открытый грунт обычно в конце апреля или в первой половине мая, когда температура почвы достигнет 10-15˚C. Для прорастания бобам потребуется много влаги, поэтому важно не опоздать со сроками процедуры, чтобы земля не успела пересохнуть. В противном случае всходов можно не дождаться. Семена раскладывают в предварительно подготовленные и политые теплой водой бороздки. Их глубина должна составлять от 4 до 6 см. В промышленных масштабах для посадки бобов сои применяют сеялки.

Расстояние между растениями в ряду делают равным 3-4 см. Для полноценного развития сое потребуется много места, но нужно учесть, что не все семена могут дать всходы. После того, как ростки проклюнутся и немного окрепнут, посадки можно будет проредить, оставив между молодыми побегами по 5-10 см. Определяя расстояние между соседними бороздами, нужно учесть особенности выбранного для посадки сорта. Для раннеспелых разновидностей культуры оптимальным будет интервал в 20-40 см. Междурядья для среднеспелых сортов растения должны составлять 30-60 см. Завершать посадку необходимо легким прикатыванием.

Семена сои готовят к посеву. Сначала их нужно обработать биологическими препаратами, содержащими азотфиксирующие бактерии (инакулянтами). Это позволит растениям усваивать и накапливать на корнях больше азота, а также полностью обеспечит их этим элементом на весь вегетационный период. С приобретением инакулянта сложностей не возникнет. Он продается в специализированных магазинах в разных формах: в виде жидкости, геля, гранул. За 12 часов до посева проводят обработку семян сои Ризоторфином. Делать это рекомендуется в закрытых помещениях или в тени. Прямые солнечные лучи на опрысканные раствором препарата бобы попадать не должны.

Борьба с сорняками

Молодые побеги сои в первые 3-6 недель после прорастания развиваются медленно. Их главными врагами в это время являются злаковые сорняки. Они забивают посадки, высасывая из почвы питательные вещества и влагу и заслоняя от всходов свет. Поэтому много сил при выращивании культуры придется потратить на постоянную борьбу с сорными травами. Ее проводят химическими методами и вручную. Первую обработку гербицидами («Раундапом») на полях делают через 3 дня после посадки бобов. Через месяц ее повторяют.

Совет
Чтобы усилить эффект от процедуры, нужно перед ее проведением хорошо увлажнить грунт.

Применение химических препаратов сочетают с механической обработкой грядок – боронованием. Время для первого настает через 3-4 дня после высадки бобов в грунт. Опасаться за сохранность всходов сои не следует, интенсивное рыхление почвы с удалением сорняков скажется на них только положительно. Стоит учесть лишь один нюанс: бороновать участок сразу после посева нельзя.

Когда ростки сои проклюнутся из грунта и немного окрепнут, процедуру повторяют еще дважды. Сроки для нее определяют по внешнему виду побегов. Если они вытянулись в высоту на 15 см и выпустили по 2 полноценных листа, пора провести первое боронование. Второе делают на стадии формирования третьего по счету листа. Если сою посеяли на небольшой площади, вместо боронования можно обойтись обычным рыхлением.

Дополнительную химическую обработку проводят, когда на побегах распустится по 5-7 листьев. Ряды между растениями культивируют, проходя каждый по 2 раза. За весь вегетационный период выполняют 2-5 процедур. Их сроки индивидуальны и зависят от скорости и интенсивности прорастания сорных трав на участке.

Особенности агротехники

В отношении принципов ухода соя мало отличается от других огородных растений. Когда появятся всходы, грядки рекомендуется замульчировать органическими удобрениями. Подойдет для этого торф или хорошо перепревший перегной. Допустимо не использовать мульчу, но в этом случае придется регулярно рыхлить посадки тяпкой.

Частый полив сое не нужен, культура легко переносит засуху. Но в период, когда растения набирают бутоны, цветут и образуют завязи, им потребуется много влаги. Ее недостаток сильно ударит по урожайности. Поэтому почти все лето (со второй половины июня и до середины августа) посадки периодически обильно поливают. Всего проводят 4-5 процедур, расходуя на 1 м² поверхности 5-6 л воды. В период цветения посадки стоит удобрить настоем коровяка (в пропорции 1:10).

Кратковременного понижения температуры до -2-3˚C всходы сои не боятся. А вот когда они немного подрастут, резкие похолодания скажутся на побегах пагубно. Воздействие даже незначительных морозов (в районе -0,5˚C) приведет к повреждению цветков сои. Ее завязи могут опасть или оказаться пустыми. Жаркие дни, когда воздух нагревается выше 30˚C, и прохладные, когда его температура держится в районе 10-14˚C, также плохо влияют на урожай. Осенью, когда бобы сои находятся в стадии дозревания, небольшие заморозки им снова не страшны. Разведение культуры на дачах в регионах средней полосы потребует пристально следить за прогнозом погоды. При угрозе резких температурных колебаний посадкам необходима защита. На этот период их нужно укрыть пленкой или специальным материалом.

К сбору бобов сои приступают в конце сентября. К этому времени ее побеги должны сбросить пожелтевшие сухие листья, а их семена начинают без труда отделяться от стенок плода. Вырывать растения из земли не нужно. Правильнее будет срезать их верхнюю часть на уровне поверхности почвы, оставив корни в грунте. На них образуются клубеньки, содержащие микроорганизмы, которые поглощают из атмосферы азот и насыщают им почву. Срезанные стебли сои связывают в пучки и развешивают для просушки на чердаке, в сарае или на балконе. Спустя месяц их можно обмолотить. Бобы ссыпают в холщовые мешки. Они хорошо хранятся в любом сухом месте.

Соя, которую человечество разводило тысячелетиями, является уникальной культурой. Отношение к ней у многих неоднозначное, но все генетические эксперименты с растением не отменяют его природных достоинств. Бобы сои очень питательны и богаты полезным белком. Они способны легко заменить многие необходимые для полноценной работы человеческого организма продукты.

Хотя выращивание сои имеет свои особенности, особо сложным этот процесс назвать нельзя. Нужно лишь соблюдать уже проверенную опытным путем технологию ее разведения, и она обязательно принесет урожай. Посадка культуры на участке поможет сделать почву более плодородной. Соя станет идеальной предшественницей для большинства огородных растений. Попробуйте посеять ее на даче и убедитесь в этом сами!

Соя. Уход за посевами, технология выращивания

Как и другие бобовые. Она способствует обогащению грунта азотом и поэтому является отличным предшественником для других сельхоз культур. Увеличение производства сои возможно при строгом соблюдении всех требований ресурсосохраняющих технологий выращивания, которые предусматривают экономное использование удобрений, воды для полива и других ресурсов.
Лучшими предшественниками для сои есть зерновые колосовые и пропашные сельскохозяйственные культуры, какие оставляют поле относительно чистым от сорняков. Особенно эффективно используется преимущество сои в коротко ротационных севооборотах: соя-кукуруза или соя – ячмень – соя — кукуруза. Обработка грунта, перед посевом сои, должна быть минимальной и обеспечивать сохранение влаги и уничтожение падалицы и сорняков. Она состоит из мелкого рыхления и выравнивание грунта и пред посевной культивации на глубину 5-7 сантиметров с совместным внесением гербицидов. Наиболее эффективными гербицидами под сою есть Фронтьер 900 (1,2-1,6 литров на гектар), Харнес 90% (1,6-3,0 литров на гектар), Дуалд голд 960ЕС (1,2-1,6 литров на гектар) и другие. Отмеченные гербициды используются в основном для борьбы со злаковыми сорняками и вносят их под перед посевную культивацию, или же непосредственно перед началом посева либо после него (до появления сои) с заделкой в грунт боронами.
Соя требовательна к плодородию почвы и позитивно реагирует на внесение удобрений. На тёмно-каштановых среднесуглинистых грунтах нужно вносить 30 килограмм на гектар в действующем веществе азота и 60 килограмм на гектар фосфора, а на лёгких почвах дополнительно следует вносить 30 килограмм на гектар калия. Однако соотношения и дозы минеральных удобрений следует определять, исходя из наличия элементов питания в грунте и фиксации растениями сои азота клубеньками. Благодаря последним за вегетационный период соя использует около 70 килограмм на гектар азота из воздуха. Для усиления азотфиксирующей способности сои, её семена перед посевом обрабатывают штаммами нитрагина.
Высевать нужно только районированные сорта. Сеют сою, когда на глубине посева устанавливается среднесуточная температура на уровне 12-14 градусов по Цельсию. Как правило это бывает в конце апреля – в первой декаде мая. Посев начинают с более поздних сортов и завершают, ранними. На не поливных землях ранние и средне ранние сорта сои нужно высевать с междурядьями 60 или 70 сантиметров. в не поливных условиях оптимальная норма посева составляет 450-500 тысяч штук на гектар. Если предусматривается боронование после всходов, тогда норма высева увеличивается на 15-20%. Глубина посева семян сои при достаточном увлажнении , составляет 3-4 сантиметров, а при пересыхании посевного слоя её желательно увеличить до 5-6 сантиметров и провести прикатывание. Вместе с посевом целесообразно внести фосфорные удобрения из расчета 10 килограмм в действующем веществе на гектар. Сеют семена сои сеялками ССТ-12Б,СПС – 12, СЗП – 3,6, СО – 4,2 и другими переоборудованными зерновыми, овощными и свекловичными сеялками, которые должны быть приспособленными для посева семян сои.
Вовремя ухода за посевами сои, вместе с химическими, технология производства сои предусматривает систему агротехнических приёмов борьбы с сорняками, которая состоит из боронования до- и после посева и одну-две культивации междурядий, а также защиту растений от вредителей и болезней.
Кроме почвенных, на посевах сои используют страховые гербициды – против злаковых сорняков Поаст и Арамо, а против двудольных – Базагран и Галакси Топ. Последние два препарата применяются в дозах 1,6-2,0 литров на гектар под час вегетации растений сои, когда сорняки в поле находятся в фазе трёх — четырёх листочков, а их высота не превышает 5-8 сантиметров. Наиболее распространёнными вредителями сои есть паутинный клещ и акациевая огнёвка. Против них используют БИ-58, 40% к.е. в дозе 1,0 литров на гектар.
Убирают растения сои при полном дозревании зерна (при влажности 14-16%) прямым способом зерноуборочными комбайнами, переоборудованными на низкий (6-8 сантиметров) уровень среза.

выбор сорта, посадка и уход в открытом грунте, подкормка

Соя — непопулярное растение для выращивания на российских дачах, но те садоводы, которые рискнули высадить культуру, в один голос твердят о ее преимуществах. Сою начали выращивать еще в древние времена, она одна из самых старых культур, выращиваемых человеком. Преимущество посадки растения на даче состоит в том, что она является хорошим сидератом и вкусным блюдом с большим количеством полезных веществ.

Описание растения

Glycine (соя) — однолетнее, травянистое, цветковое растение семейства Бобовых.

Выделяют 2 вида: однолетние и многолетние, к однолетним относятся:

Соя культурная.
Соя обыкновенная.

Многолетних насчитывают более 26 видов, большинство из которых произрастают исключительно в условиях континента Австралии.

Растение соя очень похоже по внешним признакам на фасоль. Листья тройчатосложные, зеленые, опушенные.

Стебель прямостоячий, в зависимости от сорта, от 15 см до 2 м в высоту, разветвленный. Корень в виде стержня, с разветвленными тонкими корнями, уходит глубоко в почву до 1,5 м.

Соцветия собраны в кисти до 20 цветков, пазушные, опушенные, фиолетовые или белые. Плод — изогнутый стручок, незрелый — зеленый, зрелый — желто-коричневого цвета. В стручке находятся бобы (семена) 1-8 шт., продолговатые, выпуклые.

Советы по выращиванию сои

В основном выращиванием сои занимаются большие фермерские хозяйства, чем отдельные дачники, так как это прибыльное дело, с хорошей отдачей и быстрой самоокупаемостью. Для отдельного дачного участка достаточно высадить несколько семян, чтобы хватило на семью.

Преимуществом выращивания сои является:

высокая урожайность;
полезный продукт с большим количеством белка и других полезных свойств;
особенность сои — природный сидерат и очиститель от сорных трав;
несложный и нетрудоемкий процесс выращивания.

Важным фактором для выращивания сои на огороде считается правильный выбор участка. Место должно быть солнечным, без сквозняков и близко расположенных подземных вод. Почва супесчаной или суглинистой, уровень pH нейтральный, легкая, воздухопроницаемая.

Лучшими предшественниками для сои на участке будут злаковые растения, картофель, кукуруза, свекла, каждые 2 года можно чередовать посевы, чтобы выращивать обильный урожай ежегодно. Не следует высаживать ее после бобовых сидератов, бобовых растений, подсолнечника, рапса и капусты. Перед посадкой в домашних условиях нужно подготовить почву и бобы, начиная с осени внести подкормки, весной перекопать и взрыхлить, чтобы она стала воздушной, легкой.

Посадка сои в открытом грунте

Сою высевают в апреле-мае месяце, в зависимости от региона, должно соблюдаться условие: почва прогреться до +10 °C…+12 °C, и миновать угроза кратковременных заморозков на почве.

Осенью в грунт нужно внести органические удобрения, песок, дерновую землю, чтобы за зимние месяцы органика перегнила и насытила почву полезными веществами, а песок и дерновая земля сделали ее легкой.

Весной участок перекапывают, разравнивают граблями и разделяют на зоны, в которых будет проводиться посев. Подготавливают семена, для этого их калибруют, очищают и обрабатывают инокулянтом «Нитрагин» за 3 недели до посадки. Высевать бобы следует с широкими междурядьями от 40 см до 70 см. Заглубляют в почву семена не более чем на 3-5 см, иначе растение может не выпустить ростки, между семенами расстояние 10-20 см.

Важно поддерживать почву влажной, чтобы не снизить урожайность и всхожесть семян, которая наступает через 5-10 дней. При появлении первых ростков почву вокруг них нужно замульчировать органическими или другими подручными средствами.

Особенности ухода за соей

Особенность ухода за соей — это соблюдение агротехнических приемов прополки от сорняков и аэрация почвы, которую проводят сразу же после появления всходов. Погода также влияет на рост растения, солнечная теплая позволяет бобам быстро расти и формировать бутоны. Дождливая, пасмурная, прохладная погода удлиняет вегетационный период растения, что отрицательно сказывается на будущем урожае.

Удобрение сои

На корнях сои обитают азотофиксирующие бактерии, которым нужна богатая почва, насыщенная бором и молибденом. Если семена не обрабатывались инокулянтом, то бобам нужна комплексная подкормка, содержащая в себе азот, калий, фосфор, кальций. В активной фазе роста необходимо удобрить карбамидом (мочевиной), который содержит более 45% азота.

Также очень важна подкормка листовая, иначе листья будут бледно-зелеными с желтизной. Листовую проводят «Касом», «Нитрафоской», разводя их в воде на 10 л — 50 г, она нужна для улучшения синтеза хлорофилла в растении. Внекорневая подкормка осуществляется перед посевом бобов, с помощью селитры или сульфата аммония, которые нужны растению для активного роста.

Как подвязывать?

Для подвязки можно пользоваться таким же принципом, как для огурцов или других бобовых растений. В начале и в конце ряда установить крепкие колья (опоры), между ними натянуть веревки в несколько рядов, по мере роста растения подвязывать к ним мягкими шнурками, бинтом или полосками из полиэтилена.

Правила полива сои

Как у любого другого бобового растения, для выращивания и формирования зерен необходим частый и обильный полив, особенно на стадии формирования бутонов и цветения. В засушливую, жаркую погоду полив осуществляют ежедневно в вечернее время. Недостаточный полив может негативно сказаться на формировании плодов или их полном отсутствии. В дождливую погоду нужно следить, чтобы грядки не были сильно залиты, в противном случае делают дренажные канавы, которые отводят лишнюю воду от места посадки.

Чем обработать сою?

Оптимальное время для обработки грядок с соей от сорняков — до формирования цветков. Порой очень сложно бороться с сорняками на грядках, поэтому необходимо воспользоваться гербицидами сплошного или избирательного действия, которые устранят сорные травы и не дадут возможности быстро вырасти и распространиться новым. Можно использовать гербициды «Зенкор», «Харнес», «Прима», «Торнадо». Не следует использовать их во время цветения сои и формирования стручков.

Часто на нее нападают такие вредители: тля, медведка, совка, трипсы, паутинный клещ, шпанка, которые могут уничтожить посевы или существенно навредить им. При несоблюдении правил ухода за всходами могут появиться болезни: фузариоз, пятнистость, бактериоз, которые часто полностью убивают весь посев. От вредителей и болезней обрабатывают в профилактических целях или для устранения проблемы медным купоросом, мыльным раствором, отваром полыни, препаратами «Золон», «Дамбер», «Драгун».

Как собирать сою

Созревание бобов и их срок уборки зависит от посаженного сорта, ранние от 85 дней, средние 110-130 дней, поздние до 145 дней. На вызревание семян и с определением, для каких целей нужны бобы, а также погодных условий в регионе выращивания сбор проводят с середины июля и до конца сентября месяца.

В больших фермерских хозяйствах проводят сбор с помощью специальных машин или комбайна. Для дачного участка лучший вариант обмолачивания бобов. Для этого нужно скосить кусты, как только начнут опадать листья, а стручки приобретут сероватый оттенок. Корни остаются в почве, перекапываются осенью, обогащая ее полезными веществами. Кусты складываются в небольшие пучки, связываются и подвешиваются в сухом, проветриваемом помещении. Через 3-5 дней обмолачиваются и складываются в специальные емкости для хранения.

За растением закрепилось мнение, что это генно-модифицированный продукт, но изучив статистику любых других культур, можно сказать об этом же. Есть сорта сои, у которых изменены гены, но они часто используются для выращивания в производственных масштабах, в остальном — это миф, распространенный рекламным маркетингом.

О растениях сои — Советы по выращиванию сои в садах

Древняя культура Востока, соевые бобы ( Glycine max ‘Edamame’) только начинают становиться основным продуктом питания в западном мире. Хотя это не самая распространенная культура, которую выращивают на приусадебных участках, многие люди начинают выращивать соевые бобы на полях и получают пользу от этих культур для здоровья.

Информация о соевых бобах

Соевые бобы собирают более 5000 лет, но только за последние 250 лет или около того жители Запада узнали об их огромной питательной ценности.Дикие растения сои все еще можно найти в Китае, и они начинают находить место в садах по всей Азии, Европе и Америке.

Soja max , латинская номенклатура происходит от китайского слова « sou», , которое происходит от слова « soi » или «соя». Однако соевые бобы настолько почитаемы на Востоке, что существует более 50 наименований этой чрезвычайно важной культуры!

Соевые бобы были описаны еще в древнекитайской «Материа Медика» примерно в 2900–2800 годах до нашей эры.C. Тем не менее, он не упоминается ни в каких европейских записях до 1712 года нашей эры, после его открытия немецким исследователем в Японии в 1691 и 1692 годах. История соевых бобов в Соединенных Штатах спорна, но, безусловно, к 1804 году это растение перестало существовать. был завезен в восточные районы США и более полно после японской экспедиции 1854 года коммодора Перри. Тем не менее, популярность сои в Америке ограничивалась ее использованием в качестве полевой культуры даже в 1900-х годах.

Как выращивать сою

Соевые бобы вырастить довольно легко — примерно так же легко, как кустарниковые бобы, и сажать их примерно так же.Выращивание сои может происходить, когда температура почвы составляет 50 F (10 C) или около того, но в идеале — 77 F (25 C). При выращивании сои не спешите с посадкой, так как низкие температуры почвы не позволят семенам прорасти и сократят время посадки для непрерывного сбора урожая.

Соевые бобы на стадии созревания довольно большие (2 фута (0,5 м) в высоту), поэтому при посадке сои имейте в виду, что они не являются культурой, которую можно использовать в небольшом садовом пространстве.

Сделайте ряды от 0,5 до 1 м (2–2 ½ фута).) в саду на расстоянии 2-3 дюймов (5-7,5 см) между растениями при посадке сои. Сейте семена на 1 дюйм (2,5 см) глубиной и на расстоянии 2 дюймов (5 см) друг от друга. Потерпи; Периоды прорастания и созревания сои длиннее, чем у большинства других культур.

Проблемы выращивания сои

Не сейте семена сои, когда поле или сад слишком влажные, так как цистовая нематода и синдром внезапной смерти могут повлиять на потенциал роста.
Низкие температуры почвы препятствуют прорастанию соевых бобов или вызывают рост болезнетворных микроорганизмов, вызывающих гниение корней.
Кроме того, слишком ранняя посадка сои может также способствовать высокому росту популяций бобовых листоедов.

Уборка сои

Растения сои собирают, когда стручки (эдамаме) еще не созрели, до того, как стручки пожелтеют. Когда стручок становится желтым, качество и вкус сои ухудшаются.

Соберите соевые бобы вручную или вытащите все растение из почвы, а затем удалите стручки.

Полное руководство по выращиванию, выращиванию и сбору сои

Хотите верьте, хотите нет, когда я начал выращивать сою, это был первый сорт, который я попробовал.В то время, около 10 лет назад, эдамамэ пользовался успехом в качестве закуски. Я решил попробовать вырастить их, потому что решил, что из них получится отличный полдник. Я быстро понял, что они не такие, как другие виды бобов, потому что у них уникальные потребности и требования к уходу. Мой первый урожай был тусклым, но вкус был не от мира сего. Ничто не сравнится со вкусом свежесобранного эдамаме.

Несмотря на трудный первый раунд, я решил снова сажать бобы. Соевые бобы, на мой взгляд, требуют больших усилий для употребления в пищу, особенно когда дело доходит до очистки стручков от стручков.Я обнаружил, что награда стоит затраченных усилий, и поедание их по одному делает работу увлекательной.

Соевые бобы понравятся и вашему саду. Милые белые цветы соевых бобов привлекают в сад опылителей, таких как бабочки. Бобы также невероятно питательны и являются отличным источником белка для вегетарианцев и веганов.

Сорта сои

Существует множество различных сортов сои, которые вы можете посадить в своем домашнем саду. Хотите знать, на какой из них остановиться? Вот несколько популярных разновидностей, а также их излюбленное использование.

Tohya — Раннеспелая соя, дающая стручки на коротких, приземистых растениях. Отлично подходит для употребления в свежем виде.
Куросинджу — Очень питательный сорт сои, получивший прозвище «Черная жемчужина», потому что бобы чернеют при приготовлении. Стручки легко собирать, а бобы имеют более полный и сладкий вкус, чем у других сортов.
Chiba Green — производит большие пухлые бобы, которые можно есть свежими или приготовленными. Растения вырастают выше некоторых других сортов, но при этом остаются довольно компактными.
Midori Giant — производит много бобов, которые лучше всего есть в свежем виде. Его привычка к кустовому росту не требует поддержки.
Hokkaido Black — Уникальные черные бобы на самом деле легче для пищеварительной системы, чем другие соевые бобы. Отличный свежий или для приготовления японского чая.
Широфуми — Бобы обладают сладким вкусом и ореховым вкусом. Стручки нужно собирать быстро, чтобы фасоль не высохла.
Black Jet — Еще один сорт черной сои.Стручки растут на высоких кустистых растениях. Это уникальный сорт, идеально подходящий для садовода, желающего попробовать что-то новое.

Посадка сои

Требования к солнцу и почве

Выращивание сои аналогично выращиванию других видов бобов. Они любят яркое солнце и предпочитают почву от нейтральной до слабокислой, с pH 6,0–6,8. Подходят для посадки в зонах 2-11 как однолетники.

Когда сажать сою

Растущим соевым бобам нужен долгий жаркий вегетационный период для процветания, и они не любят замораживания.Их следует сеять напрямую, когда почва прогреется и на горизонте больше нет шансов заморозков. Прорастание быстрое, как и у других сортов бобов.

Прямой посев

Добавьте компост на предполагаемую площадь посадки и сразу высейте семена. Как и другие виды бобов, соевые бобы плохо переносят пересадку из-за их неглубоких корней. Положите фасоль в землю через 2-3 недели после последних заморозков, когда температура почвы около 60 ° F. Посадите семена на глубину 1-2 дюйма.

Расстояние

Пространство фасоли на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга и 24 дюйма между рядами. Если вы используете садовый метод квадратного фута, сажайте 9 на квадратный фут.

Соевые бобы имеют такую же привычку к росту, что и кустарниковые бобы, поэтому не требуется использование клеток или столбиков. Однако некоторые люди могут предпочесть оказать поддержку, особенно те, кто живет в ветреных районах.

Уход за соевыми бобами

Хотите знать, что делать после того, как саженцы сои проросли? Вот несколько советов по уходу, которые могут вам помочь.

Защитите выращиваемую сою

Если есть одна вещь, которую вам нужно знать о выращивании сои, так это держать ее в тепле. Если после посадки у вас случаются заморозки, накройте сою укрытиями от мороза. Не оставляйте их на открытом воздухе, они пострадают, если испытают мороз.

Полив

Для фасоли важен регулярный полив. Давать растениям равное количество воды особенно важно, когда соевые бобы начинают давать цветы и стручки.

Мульчирование

Мульчирование помогает сохранять почву в тепле, сохраняет влажность и снижает рост сорняков, поэтому смело мульчируйте основание соевых бобов.

Прополка

Будьте осторожны при прополке сои. Помните, что фасоль не любит пересаживать. Почему? Их корни неглубокие и плохо переносят беспокойство. Агрессивная прополка может повредить корни растений.

Внесение удобрений

Нет необходимости подкармливать соевые бобы азотными удобрениями после посадки. Просто не забудьте добавить компост на посевной площади перед посевом и еще раз в середине сезона.

Последовательный посев

Фасоль, как правило, является идеальной культурой для последовательного посева.Соевые бобы — не исключение. Чередуйте посевы для непрерывного сбора свежих стручков. Вам нужно будет держать свои посадки достаточно близко друг к другу, так как соя требует длительного периода горячего роста. Подождите неделю или две после первого посева и посадите еще один набор семян.

Севооборот

Избегайте выращивания сои там, где вы посеяли какие-либо бобы годом ранее, чтобы избежать распространения болезни.

Проблемы и решения сои

Хотите знать, что может пойти не так при выращивании сои? По моему опыту, не так уж и много.Наибольшие проблемы возникают при крупномасштабных сельскохозяйственных предприятиях по выращиванию сои в коммерческих целях. Но вот несколько проблем, с которыми домашний садовник может столкнуться.

Проблемы

Нет стручков — Не видите стручков на вашем растении сои? Если вы замечаете, что с растения падают несколько стручков, не пугайтесь. Это нормально. Но если у вас нет стручков для сбора урожая, тогда возникает проблема. На ситуацию с вашей капсулой могут влиять факторы окружающей среды.Слишком много влаги может спровоцировать болезни и замедлить рост растений. Еще одна причина — недостаток влаги и слишком много тени. Хотя соевые бобы любят горячие, сильная жара также может привести к опаданию растения или прекращению образования стручков.
Пустые контейнеры — Возможно, с вашей стороны требуется только терпение. Соя — не культура для нетерпеливого садовода. На заполнение стручков после того, как они застынут, может уйти больше месяца. Если вы долго ждали, но у вас все еще есть пустые стручки, возможно, это связано с дисбалансом почвы.

Critters

Скорее всего, у вас будет больше проблем с млекопитающими, отправляющимися в ваш сад перекусить, чем с насекомыми. Олени и мелкие млекопитающие любят перекусить стручками.

Мексиканские бобовые жуки

В домашнем саду не так уж много вредителей сои, о которых стоит беспокоиться. У вас могут быть проблемы с мексиканскими бобовыми жуками, но их удаление или опрыскивание самодельным раствором может помочь вам победить заражение.

Тля

С тлей легко справиться, так как маленькие жуки не могут удерживаться на листве, если ее опрыскать сильной струей воды из садового шланга.После опрыскивания регулярно обрабатывайте растения маслом нима.

Leafhoppers

Leafhoppers любят жевать листья, которые желтеют и начинают скручиваться. Используйте самодельный спрей, чтобы избавиться от них. Они чаще встречаются в южном климате.

Грибок

К сожалению, соевые бобы подвержены ряду грибковых заболеваний, таких как мучнистая роса, корневая гниль, угольная гниль, гниль листьев Cercospora и склеротиния стебель гниль. Но при некоторой осторожности их можно избежать.

Держите растения правильно расставленными, чтобы не скучать. Слишком близкие друг к другу растения могут создавать влажные условия и, следовательно, быть более восприимчивыми к болезням. Вам также следует избегать чрезмерного полива и чрезмерного полива.

Вы также можете выбрать устойчивые сорта. Обязательно чередуйте посевы, обрабатывайте почву зимой и держите сады пропаленными.

Бактериальный ожог

Бактериальный ожог вызывается бактериями, которые распространяются ветром и водой. Он проникает через раны в соевые бобы, поэтому борьба с вредителями жизненно важна.Вы увидите коричневые пятна по краям листа, которые станут красными и выпадут с листа. Подбирайте устойчивые сорта, обрабатывайте почву осенью и весной и используйте фунгицид меди для борьбы с этим.

Компаньоны для сои

Посадка компаньонов гарантирует, что дружелюбные растения растут рядом друг с другом. Лучшие компаньоны для любого растения — это те, которые помогают друг другу процветать или, по крайней мере, не конкурируют за питательные вещества. Вот лучшие и худшие компаньоны для сои.

Лучшие компаньоны

Кукуруза
Кабачок
Картофель
Огурцы
Клубника
Сельдерей
Летний чабер

Худшие компаньоны

Избегайте посадки сои рядом с растениями семейства луковых, такими как:

Соевые бобы

Соевые бобы обычно собирают незрелыми, а бобы еще не полностью высохли внутри стручка, через 70–160 дней после посадки.Размер — хороший показатель того, когда пора выбирать эдамаме. Когда стручки достигают нескольких дюймов в длину и становятся немного пухлыми, можно собирать урожай. Просто убедитесь, что стручки немного пухлые. В противном случае вы можете выбрать пустые стручки без бобов внутри.

Если вы хотите приготовить соевый продукт, например тофу, вам нужно дать стручкам полностью созреть перед сбором, чтобы вы могли собрать сухие бобы. Подождите, пока листья станут желтыми, а стручки — коричневыми. К этому моменту семена будут сухими и готовы к хранению.

Стручки Эдамаме можно хранить около недели в хорошо запечатанном контейнере в холодильнике. Также можно заморозить сою. Только не забудьте сначала бланшировать стручки. Хранить сухую фасоль можно до года. Также их можно сохранить для посева в следующем году.

Всегда готовьте эдамаме перед перекусом. Бобы нельзя есть сырыми.

Рецепты сои

Не знаете, как использовать соевые бобы на кухне? Вот несколько идей рецептов, которые разбудят ваше кулинарное воображение.

Пряное желтое карри сои, чечевицы и моркови — Знаете ли вы, что сушеные соевые бобы можно использовать, как и любые другие бобы? Попробуйте это успокаивающее вегетарианское карри холодным зимним вечером.

Соевый фалафель. Я предпочитаю использовать нут для своих фалафелей, но вот рецепт, в котором вместо него используются соевые бобы.

Домашний тофу — Сделайте тофу дома с помощью этого простого практического руководства.

Домашний темпе — сделанный из ферментированных соевых бобов, этот веганский фаворит вкуснее и лучше для вас, чем обычный оле-тофу!

Что вы любите делать с собранным урожаем эдамаме? Я предпочитаю есть их бланшированными с небольшим количеством соли. Они также являются отличным гарниром к суши.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Посадка сои | Полевые культуры

Наилучшие урожаи сои происходят на хорошо дренированных, но не песчаных почвах с pH 6,5 или выше. Критический этап для урожайности сои приходится на август, и засушливые почвы, которые обычно пересыхают в августе, будут давать неутешительные урожаи. У сои очень широкая оптимальная дата посадки с оптимальными датами примерно 5-25 мая в более теплых регионах центрального и западного Нью-Йорка.Соевые бобы можно успешно высаживать в этих регионах в конце апреля или начале мая, но последние насаждения могут быть более неустойчивыми, поэтому для посевов в конце апреля и начале мая рекомендуется обработка семян инсектицидами / фунгицидами. Средне-поздние сорта группы II и ранние сорта группы III можно высаживать в этих регионах примерно до 20 мая, а затем только сорта группы II до 1 июня. Если урожай пшеницы будет высаживаться после сбора урожая сои, то поздние сорта группы I против сорт Группы II, посаженный в конце мая, созреет раньше и позволит более своевременную дату посева пшеницы.В более прохладных регионах центрального и западного Нью-Йорка и на севере Нью-Йорка оптимальное время посадки — середина двух недель мая. Ранние сорта сои группы II и группы I следует высаживать в это время в этих регионах.

Несмотря на то, что урожайность сои снижается при посадке в июне, высокие урожаи все же могут быть достигнуты за счет посадки ранних сортов Группы II или Группы I в центральном и западном Нью-Йорке и ранних сортов Группы I и Группы 0 в Северном Нью-Йорке примерно до 15 июня. Созревающие сорта, которые, как правило, невысокого роста, дают лучшие урожаи при междурядьях 15 дюймов или меньше.Посев сои после 20 июня в центральном / западном Нью-Йорке и после 10 июня в Нью-Йорке может быть рискованным, даже для сортов группы 0, особенно если оставшаяся часть вегетационного периода прохладная или если заморозки наступят до 1 октября.

Важно поместить семена сои в землю на определенную глубину и в плотном контакте с почвой, поэтому выбор посадочного оборудования особенно важен. Сеялка для кукурузы обычно лучше справляется с посадкой, чем сеялка для зерна, но соевые бобы обычно дают примерно на 5% меньше урожая на 30-дюймовой машине по сравнению с зерновой сеялкой.Междурядье 7,5 дюймов в Нью-Йорке даже при более низких конечных клетях. Кроме того, современные сеялки имеют гораздо лучший контроль глубины, чем старые сеялки.

Норма высева зависит как от ширины междурядий, так и от размера семян. Мы рекомендуем нормы высева для семян, не обработанных инсектицидами или фунгицидами, примерно 170000 семян на акр при междурядьях 7,5 дюймов (~ 7,5 семян на 3 фута), 160000 семян на акр при междурядьях 15 дюймов (около 14 семян на акр). 3 фута) и 150000 растений на акр при 30-дюймовом междурядье (~ 26 семян на 3 фута.). Если используется обработка семян инсектицидами / фунгицидами, нормы высева могут быть уменьшены на 10 000–20 000 семян на акр. Глубина посадки должна составлять от 1,25 1 до 1,5 дюймов, в зависимости от условий влажности почвы, и не должна превышать 2 дюймов. Соевые бобы, однако, могут достаточно хорошо прорастать с глубины 2,5 дюйма, если почвенная корка не преобладает во время фактического прорастания почвы. Точно так же соевые бобы можно сажать на глубину 1,0 дюйма, но семена подвержены высыханию, если после посадки условия будут сухими.Мы рекомендуем использовать инокулят для посевов сои в Нью-Йорке, особенно на полях с ограниченной историей сои. Однако на полях, где соя выращивается более 20 лет, инокулят может не понадобиться. Точно так же обработка семян инсектицидами / фунгицидами не обязательна, но может способствовать укоренению насаждений, особенно на соевых бобах раннего посева. Соевые бобы, однако, могут очень хорошо заполнить пробелы, и идеальные насаждения не требуются для получения максимального урожая сои.

Управление урожаем

Используйте результаты испытаний почвы для определения потребности как в извести, так и в удобрениях (см. Таблицу 6.3.1). Соевые бобы не требуют дополнительных азотных удобрений, если они оптимально удобрены для содержания фосфора и серы и при оптимальном pH, потому что соевые бобы могут фиксировать азот посредством симбиотических отношений с бактериями Bradyrhizobium . При использовании удобрения с ленточным внесением удобрения должны располагаться по крайней мере на 2 дюйма в сторону и на 2 дюйма ниже семян. Не допускайте контакта удобрений с семенами сои. В ленте удобрений нельзя использовать диаммонийфосфаты или мочевину. Не используйте более 40 фунтов калия в ленте удобрений при посадке.

Соевые поля — не лучший выбор для максимального увеличения ценности питательных веществ навоза, если есть другие культуры, такие как кукуруза или сенокосные поля, которые могут получать пользу от азота. Однако добавление навоза имеет преимущества, выходящие за рамки подачи азота, и есть законные причины для внесения навоза на поля, которые будут засеяны соевыми бобами. Например, навоз является источником питательных веществ, отличных от азота, и там, где низкие уровни в тестах почвы предполагают потенциальную реакцию на фосфор, калий, серу или микроэлементы, навоз является разумным выбором для обеспечения этими питательными веществами.Кроме того, поскольку урожай сои удаляет с поля такие питательные вещества, как фосфор, калий и сера, навоз может снизить потребность в покупке удобрений.

При внесении навоза фиксация азота в бобовых культурах снижается, но не устраняется. Поскольку нормы азота превышают 50% ожидаемого удаления урожая, большее количество азота может быть потеряно. Поэтому рекомендуется ограничить внесение навоза нормами, обеспечивающими не более 50% ожидаемого удаления азота, основанного на оценках азотного кредита навоза.Кредиты азота от навоза не должны превышать 50, 75 или 100 фунтов азота, удаляемого с акра, для расчетной урожайности сои 30, 45 или 60 бушелей с акра. Ограничение ставок этими уровнями также снизит риск проживания.

Рекомендуется вводить или вносить навоз сразу после внесения, когда есть опасения по поводу риска стекания навоза или улетучивания азота. Ставки следует корректировать в зависимости от метода подачи заявки. См. Nmsp.cals.cornell.edu/publications/factsheets/factsheet4.pdf.

В севооборотах кукурузо-соевые бобы осеннее внесение навоза в стерню кукурузы может помочь разрушить пожнивные остатки кукурузы, но осеннее внесение навоза в системах пропашных культур (особенно без покровных культур) может привести к увеличению вымывания нитратов зимой и ранней весной. . Точно так же поверхностное внесение жидкого навоза без заделки может привести к потерям из-за улетучивания азота.

Еще одним фактором, который следует учитывать при использовании навоза в качестве источника удобрений, является возможность чрезмерного внесения фосфора.Удаление фосфора из сои варьируется, но обычно составляет около 0,8 фунта P ₂ O ₅ на бушель. Внесение навоза, которое добавляет фосфор помимо уборки урожая в почвы с очень высоким содержанием фосфора, не рекомендуется, поскольку такие внесения со временем еще больше увеличивают уровни P в тестах почвы, увеличивая экологический риск без каких-либо агрономических выгод.

При использовании навоза на соевых бобах также необходимо учитывать давление болезней; поля с историей болезней, таких как Pythium и белая плесень, подвергаются более высокому риску увеличения заболеваемости при внесении навоза.Поэтому внесение навоза на такие поля также не рекомендуется.

Наиболее частой причиной плохих урожаев сои является засуха в августе, когда семена в стручках увеличиваются в размерах и наполняются. До этого урожай был достаточно устойчивым к засухе, но из-за недостатка влаги в августе стручки опадают, а семена прерываются. По этой причине не рекомендуется выращивать сою на песчаных или гравийных почвах.

Полегание перед сбором урожая встречается обычно, но современные комбайны предназначены для обработки полеглых соевых бобов.По достижении зрелости листья опадают, и через машину нужно пропускать только стебли и стручки. Соевые бобы безопасно хранятся при влажности 14%. Они трескаются или ломаются при грубом обращении, особенно когда они очень сухие, как это обычно бывает при хранении в самые холодные месяцы.

Щелкните изображение таблицы для увеличения версии

Связанные ресурсы

Нормы высева сои — Билл Кокс, Корнельский университет, образовательная веб-трансляция, Сеть управления растениями

Эта презентация поможет консультантам, производителям и другим практикам в Северо-восточном регионе США рекомендовать или выбирать нормы высева для производства сои.Мы представим исследования (небольшой участок и масштаб поля), которые показывают оптимальную урожайность в среднем около 200000 семян / акр для соевых бобов в рядах 7,5 дюймов (просверленные), 15 и 30 дюймов (пропашные сеялки) в 1990-х годах, но сейчас в среднем около 170 000 семян на акр для необработанных и около 140 000 семян на акр для обработанных (инсектициды / фунгициды, обработанные семенами). Мы действительно нашли малозаметное местоположение с помощью обработки семян и взаимодействия норм высева, поэтому мы настоятельно призываем всех фермеров провести свои собственные тесты на ферме, чтобы точно настроить свои нормы высева для каждого поля на своей ферме.

Примечание: Это видео лучше всего просматривать при разрешении 1024 x 768. Наилучшее качество звука достигается при использовании звуковой карты и аудиодинамиков / наушников. Загрузите Adobe Flash Player, если презентацию невозможно просмотреть.

Руководство по выращиванию соевых бобов | Выращивание сои

Экологические требования:

Климат —

Для прорастания соевым бобам требуется температура от 15 до 320 ° C, но для быстрого роста культурам требуется более высокая температура.Урожай требует около 60-65 см осадков в год во время цветения или непосредственно перед цветением, что приводит к опаданию цветов и стручков, в то время как дожди во время созревания ухудшают качество зерна соевых бобов. вредный. Лучший тип почвы — супесчаный суглинок с хорошим содержанием органических веществ.

Сорта

Monetta, M.A.C.S.-13, M.A.C.S.-57, M.A.C.S.-58, M.A.C.S-124, P.K. 472, J.S.-80-21, J.S. 335

Посев

Два сезона сбора урожая сои Хариф и весна.
В случае сезона Хариф наиболее частым временем посева является начало сезона дождей или последняя неделя июня — первая неделя июля, а весенний посев — с 15 февраля по 15 марта.

Способ посева — Посев рядным сеялкой с последующей обработкой, так как требуется меньше семян / га, можно удобно провести прополку и рыхление

Обработка семян — Семена обрабатывают культурой ризобий.

Расстояние — Расстояние 45-60 см X 2,5 см подходит для культуры Kharif и 30-45 X 2.5 см в весенний сезон.

Глубина всходов — 2-3 см на тяжелых почвах и 3-4 см на легких почвах.

Норма высева — Для соевых бобов, выращиваемых на зерно, требуется около 20-30 кг семян / га, но для кормовых культур необходимо около 70-75 кг / га в сезон Хариф и 100-120 кг / га в весенний период.

Удобрения-

Соевые бобы дают более положительную реакцию на внесенный азот, чем на симбиотически фиксированные атмосферный азот только через свои корни, что доказывает, что азот, закрепленный соевыми бобами корней не хватает для своего и развития.Урожай подается 10-15% от общего количества потребность в азоте

Применение 25-30 C.L.FYM во время посева дало лучшие результаты. 50 кг N + 100 кг P ₂ O ₅, 20 кг серы на га. Также следует нанести 25 кг сульфата цинка и 10 кг буры.

Потребность в воде

В случае Харифа орошение сельскохозяйственных культур не требуется и выращивается на богарных землях. Однако летом урожай можно выращивать только при гарантированном орошении и для этого необходимо около 5-6 поливов.Урожай следует поливать при следующем критическом росте этапы, чтобы свести к минимуму воду.
1. Стадия прорастания
2. Зарождение стручка и стадии наполнения бобов важны с точки зрения урожайности.

Практика выращивания

При посеве одной глубокой вспашки необходимо провести две бороны, чтобы обеспечить оптимальную влажность при посеве.

Реабилитация

Сохраняйте участок свободным от сорняков до 40 дней одной или двумя мотыгами, двумя прополками — до 40 дней.Гербициды, такие как Toke 25, от 1,5 до 2 кг / га перед всходами перед посевом контролируют сорняки.

Севооборот и обрезка

Смешивается с кукурузой, кунжутом и т. Д. Промежуточная обработка туром, хлопком, просверленным сорго-падди, хлопком, сахарным тростником. Его можно чередовать с пшеницей, картофелем, граммом, табаком

Сбор урожая

Урожай убран на должной стадии обычным способом, молотилкой.
Признаки созревания — опадание листьев, пожелтение листьев, влажность семян 15%

Урожайность

-Средняя урожайность 25 г / га

Болезни и вредители, описание, применение, распространение

Описание

Соя, Glycine max , является однолетним травянистым растением семейства Fabaceae, выращиваемым для получения съедобных семян.Растение сои обычно представляет собой прямостоячий куст с одревесневшими стеблями и чередующимися листьями. Листья имеют три отдельных листочка овальной или копьевидной формы, достигающие в длину 3–10 см (1,2–4,0 дюйма). Растение сои дает маленькие белые или пурпурные цветки и изогнутые семенные коробочки длиной 3–15 см (1,2–6 дюймов), которые могут содержать от 1 до 5 семян. Семена могут быть разных цветов, включая желтый, зеленый, коричневый, черный или комбинацию пятен. Соя — однолетнее растение, выживает только один вегетационный период и может достигать нулевой высоты.2–1,5 м (0,7–1,4 фута). Соя также может называться соевыми бобами или соей и происходит из Северо-Восточного Китая.

Соя готова к сбору урожая

Волосы на стручках сои

Цветение сои

Соя готова к сбору урожая

Стручки сои

Соя культурная молодая

Здоровое соевое поле

Цветение сои

Соя

Использует

Семена сои можно использовать для приготовления заменителей муки и молочных продуктов, таких как молоко, маргарин и йогурт, а также заменителей мяса, таких как овощные гамбургеры.Масло можно экстрагировать как из семян, так и из стручков, а побочный продукт экстракции используется в качестве корма для животных. Растительное масло используется в таких продуктах, как краска, линолеум и мыло. Соя также выращивается как покровная культура и используется в качестве корма для животных или сена.

Распространение

Основные требования Соя — растение короткого дня, которому для оптимального урожая требуется жаркая погода. Его можно выращивать круглый год в большинстве тропиков. Растения можно выращивать при температуре окружающей среды от 15 до 27 ° C (60–80 ° F), хотя температура ниже 21 ° C (69.8 ° F) и выше 32 (89,6 ° F) могут уменьшить цветение. Температура выше 40 ° C (104 ° F) вредна для производства семян. Соевые бобы приспособлены к произрастанию в самых разных почвах и климатических условиях, но требуют достаточной влажности почвы для прорастания и укоренения рассады. Растения чувствительны к переувлажнению, но после создания устойчивы к условиям засухи. Соя лучше всего растет на легком, рыхлом, хорошо дренированном суглинке с pH 6,5. Распространение Размножают сою прямо из семян.Если семена должны быть посажены на поле, где соя не выращивалась в течение 3-5 лет назад, они должны быть сначала засеяны азотфиксирующими бактериями. Семенное ложе следует подготовить перед посадкой, удалив остатки урожая, сорняки и крупные камни. Обработка почвы помогает разбить большие комья земли. Семена можно сеять механически или вручную. на вспаханных почвах семена обычно сажают на глубину 3,2–4,5 см (1,25–1,75 дюйма) рядами, расположенными на расстоянии 30 см (11,8 дюйма) друг от друга. В качестве альтернативы можно использовать нулевую обработку почвы для посадки семян в стерню предыдущего урожая без предварительной обработки почвы.При использовании этого метода семена высевают в почву рядами на расстоянии 17,8 см (7 дюймов) друг от друга. Практика нулевой обработки почвы снижает эрозию почвы и снижает потерю влаги в почве. Общий уход и техническое обслуживание Сорняки часто являются проблемой на соевых полях, и их можно уменьшить за счет хорошей подготовки семенного ложа и поддержания семенного ложа без сорняков в течение нескольких недель до посева. С сорняками можно бороться с помощью соответствующих гербицидов, если они доступны, или путем механического культивирования, если необходимо.Соевые бобы следует поливать во время цветения и снова при заделке семян для максимального заполнения семенами и оптимальной урожайности. Полив следует увеличить на песчаных почвах, которые не удерживают столько влаги. Соевые бобы фиксируют примерно половину азота, необходимого им для роста, а другая половина должна поступать из почвы или путем внесения удобрений. Соя также требует достаточного количества фосфора и калия, и нормы внесения должны основываться на результатах испытания почвы. Сбор урожая Соевые бобы готовы к уборке через 70–160 дней после посадки, в зависимости от сорта.Растения готовы к сбору урожая, когда листья и стебли пожелтели, а стручки от коричневых до черных. Соевые бобы для употребления в свежем виде режут еще зелеными. Растения можно вытаскивать вручную или срезать комбайном. После срезания семена удаляют из стручков путем обмолота.

Саженцы сои

Список литературы

CABI Crop Protection Compendium.(2010). Глицин макс (соевые бобы). Доступно по адресу: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/25400. [Доступ 10 15 апреля]. Требуется платная подписка . Мартин, Ф. В. (1998). Соя. Техническое примечание ECHOCommunity. Доступно по адресу: http://c.ymcdn.com/sites/members.echocommunity.org/resource/collection/27A14B94-EFE8-4D8A-BB83-36A61F414E3B/Soybean.pdf. [Доступ 10 15 апреля]. Свободный доступ . Нафцигер, Э. Соя. В: Справочник по агрономии штата Иллинойс. Иллинойсский колледж знатоков, факультет растениеводства.Доступно по адресу: http://extension.cropsciences.illinois.edu/handbook/pdfs/chapter03.pdf. [Доступ 10 15 апреля]. Свободный доступ .

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Бактериальные

Бактериальный ожог

Pseudomonas syringae

Соя, пораженная бактериальным ожогом

Симптомы

Пропитанные водой пятна на листьях, которые увеличиваются и становятся некротизированными; пятна могут быть окружены зоной желтого изменения цвета; поражения сливаются и придают растению обгоревший вид; отмирающие листья остаются прикрепленными к растению; на стручках могут присутствовать округлые, впалые, красно-коричневые поражения; во влажных условиях поражения стручков могут сочиться

Причина

Бактерия

Менеджмент

Сажайте только сертифицированные семена; устойчивые к растениям сорта; обработайте семена подходящим антибиотиком перед посадкой, чтобы убить бактерии; опрыскивать растения подходящим защитным фунгицидом на основе меди до появления симптомов

Бактериальная пустула

Xanthomonas campestris

Симптомы бактериальных пустул на сое

Симптомы

Крошечные бледно-зеленые пятна с приподнятыми центрами как на верхней, так и на нижней поверхности листьев, на которых образуются выступающие пустулы в центре поражения; пустулы обычно образуются в очагах поражения на нижней поверхности листа; на листьях могут появиться пятнистые коричневые участки при слиянии поражений; на стручках некоторых сортов могут появиться небольшие красно-коричневые пятна

Причина

Бактерии

Менеджмент

Сорта сои устойчивы к бактериальным пустулам; опрыскивать растения подходящим защитным фунгицидом на основе меди до появления симптомов

Категория: Грибковые

Стеблевая гниль ризоктонии

Rhizoctonia solani

Симптомы

Увядание (предвсходовая или послевсходовая гибель) сеянцев из-за красно-коричневых поражений, опоясывающих стебель; поражения или язвы могут присутствовать на стеблях старых растений и вызывать гибель растения в середине сезона

Причина

Грибок

Менеджмент

Перед посадкой обработайте семена подходящим фунгицидом; сажать менее восприимчивые сорта сои; сажать только на хорошо дренированных почвах

Ржавчина

Phakopsora pachyrhizi

Признаки ржавчины на сои

Симптомы

Серые или красно-коричневые, пропитанные водой пятна на листьях, которые меняют цвет от желто-коричневого до темно-красновато-коричневого, поражения также могут присутствовать на стеблях, черешках и стручках; внутри очагов присутствуют урединии вулканической формы (споровидные структуры); растения сбрасывают листья и преждевременно созревают

Причина

Грибок

Менеджмент

Сажайте сорта сои, устойчивые к ржавчине; применение соответствующих фунгицидов для листьев может помочь в борьбе с болезнью

Стеблевая гниль склеротинии

Sclerotinia sclerotiorum

Симптомы

Верхние листья растения увядают и отмирают; листья приобретают серо-зеленый цвет и засыхают; пропитанные водой поражения на стеблевых узлах, меняющие цвет с желто-коричневого на белый; поражения могут опоясывать стебель, и инфекция может распространяться как на боковые ветви, так и на стручки; пушистый белый мицелиальный рост наблюдается на всех пораженных частях растения

Причина

Грибок

Менеджмент

Не сажайте сою на полях, где в предыдущем сезоне выращивались фасоль обыкновенная, подсолнечник или другие восприимчивые культуры; космические растения узкими рядами; избегайте чрезмерного полива после того, как растения перестанут цвести; сажать сорта сои, менее подверженные заболеванию

Септориозная болезнь листьев Септориоз глицинов

Симптомы

Причина

Вредители

Категория: Насекомые

Совки (совка совка, западная полосатая совка)

Spodoptera exigua
Spodoptera praefica

Личинки совки, питающиеся листьями сои

Симптомы

Единичные или тесно сгруппированные круглые или неправильной формы отверстия в листве; обильное питание молодыми личинками приводит к скелетонизированным листьям; неглубокие сухие раны на фруктах; на листьях могут присутствовать грозди по 50-150 яиц; скопления яиц покрыты беловатой чешуей, которая придает скоплению пушистый или пушистый вид; молодые личинки имеют цвет от бледно-зеленого до желтого, в то время как старшие личинки обычно более темно-зеленые с темной и светлой линией, проходящей вдоль их тела, и розовой или желтой нижней стороной

Причина

Насекомое

Менеджмент

Органические методы борьбы с совками включают биологический контроль со стороны естественных врагов, паразитирующих на личинках, и применение Bacillus thuringiensis ; существуют химические вещества, доступные для коммерческого контроля, но многие из них, доступные для домашнего сада, не обеспечивают адекватного контроля над личинками

Огурцы (западный полосатый огуречный жук, западный пятнистый огуречный жук)

Acalymma vittata
Diabrotica undecimpunctata

Пятнистый огуречный жук на сое

Симптомы

Низкорослый саженец; поврежденные листья, стебли и / или черешки; уменьшенный растительный покров; растения могут проявлять симптомы бактериального увядания; рубцы на плодах, вызванные повреждением корма жуком; взрослые жуки ярко окрашены либо с зелено-желтым фоном и черными пятнами, либо с чередующимися черными и желтыми полосами

Причина

Насекомое

Менеджмент

Регулярно проверяйте новые посадки на предмет признаков появления жуков; плавающие покрытия рядов могут использоваться для защиты растений от повреждений, но их необходимо снимать во время цветения, чтобы пчелы могли опылять растения; применение каолиновой глины может быть эффективным для борьбы с небольшими популяциями жуков; может потребоваться применение соответствующих инсектицидов

Мексиканский бобовый жук

Epilachna varivestis

Мексиканский бобовый жук и повреждение листвы сои

Симптомы

Нерегулярные участки повреждения при кормлении на нижней стороне листьев, вызывающие высыхание верхней поверхности листа, придавая листьям кружевной вид; насекомое также повредит цветы и небольшие стручки; стручки могут быть повреждены настолько, что упадут с растения; взрослое насекомое — оранжево-коричневый жук с черными пятнами; личинки — личинки с толстым телом, сужающиеся на конце и расположенные рядами заметных шипов

Причина

Насекомое

Менеджмент

Некоторые сорта фасоли могут быть менее привлекательными хозяевами для жука, например.грамм. snapbeans предпочтительнее лимских бобов; ранние сорта могут избежать повреждений от жуков. Популяции жуков могут быть сокращены путем удаления мест зимовки, таких как кусты и листья на земле; собирать личинки и взрослые особи; смахнуть яйца с листьев и уничтожить; нанесите инсектицидное мыло на нижнюю часть листа, если заражение сильное

Категория: Другое

Коричневое пятно

Септориоз глицинов

Симптомы

Верхние листья имеют светло-пурпурный оттенок, листья могут стать кожистыми и бронзовыми; красно-пурпурные угловатые или неправильной формы поражения развиваются как на верхней, так и на нижней поверхности листа и могут сливаться, образуя большие некротические пятна; множественные инфекции могут вызвать хлороз и дефолиацию растений; на черешках и стеблях могут развиваться запавшие красно-пурпурные поражения, а верхние листья выглядят пораженными.

Причина

Грибок

Менеджмент

После сбора урожая засыпать растительные остатки в почву; сажать менее подверженные заболеванию сорта сои; чередовать культуры с невосприимчивыми культурами не менее одного года; нанесите соответствующий фунгицид для листьев, чтобы защитить растения от цветения, до стручка

Фитофтороз листьев Cercospora

Cercospora kikuchii

Симптомы

Желтеют верхние листья; пурпурно-красные поражения присутствуют на листьях и сливаются, придавая листьям бронзовый вид; листья приобретают кожистую консистенцию; тяжелые инфекции придают листьям испорченный вид и вызывают их опадание с растения

Причина

Грибок

Менеджмент

Ни один из сортов сои не невосприимчив к этой болезни, но некоторые из них обладают большей устойчивостью, чем другие, и могут обеспечить некоторую степень контроля; остатки урожая следует заделать в почву после уборки урожая, чтобы уменьшить накопление инокулята

Угольная гниль

Macrophomina phaseolina

Симптомы

Изменение окраски стебля по линии почвы; язвы на стебле могут распространяться вверх; листья могут увядать и опадать с растения; в пораженных тканях развиваются многочисленные мелкие черные склероты (плодовые тела грибов), которые могут использоваться для диагностики болезни

Причина

Грибок

Менеджмент

Органические добавки в почву, такие как добавление навоза или жмыха, могут использоваться для снижения уровня инокулята в почве

Ложная мучнистая роса

Peronospora manshurica

Симптомы ложной мучнистой росы на листе сои

Симптомы

Желтые или бледно-зеленые пятна на верхней поверхности листьев, которые увеличиваются и сливаются в желтые пятна; поражения могут становиться серо-коричневыми или темно-коричневыми с желтым краем; пушистые пучки серо-пурпурной плесени развиваются на поражениях на нижней стороне листьев; заражение стручков может привести к тому, что семена будут покрыты массами белого мицелия, при этом стручки не будут проявлять никаких внешних симптомов

Причина

Грибок

Менеджмент

Перед посадкой обработайте семена подходящим фунгицидом; после уборки урожая соевые остатки вспахивают в почву; по возможности выращивать устойчивые к заболеванию сорта сои; чередовать посевы соевых бобов на период в один год

Пятно на листе Frogeye

Cercospora sojina

Поражения пятнами на листьях сои

Симптомы

Угловатые серые пятна с фиолетовыми или красно-коричневыми краями на листьях; в центре пятна развиваются грибковые образования от коричневого до черного цвета; круглые или удлиненные поражения, где внутренняя оболочка стручка контактирует с семенами;

Причина

Грибок

Менеджмент

Сажайте высококачественные семена и используйте устойчивые сорта; убрать урожай соевых бобов на 2 года; перед посадкой обработать семена подходящим фунгицидом; применить соответствующий фунгицид для листьев

Фитофторная гниль

Phytophthora megasperma

Симптомы

У восприимчивых сортов сои могут быть влажные стебли и пожелтевшие листья; пожелтение происходит между жилками листа и по краям листа; верхние листья растения становятся хлоротичными и увядшими; устойчивые сорта сои могут показывать задержку роста и легкое пожелтение

Причина

Оомицет

Менеджмент

Сажайте сорта сои, устойчивые к болезни — убедитесь, что сорт устойчив ко всем расам грибов, присутствующим в поле; перед посадкой обработать семена подходящим фунгицидом; сажать сою в почву с хорошим дренажом

Как выращивать соевые бобы / RHS Gardens

Свинья

Сеять в мае и начале июня на глубину 5 см в 7.5 см (3 дюйма) горшки или лотки для компоста с семенами. Поместите размножитель или запечатайте в полиэтиленовый пакет и слегка нагрейте до 18-20 ° C (64-68 ° F).

Их также можно высевать прямо на улице после прогрева почвы в конце весны.

После прорастания выращивать растения, поставив на светлый подоконник. Переместите саженцы в горшки большего размера, когда корни появятся через дренажные отверстия в основании.

В качестве альтернативы, семена можно также высевать прямо на улице, когда почва прогреется в конце весны, в идеале под шерстью или колпаками.

Рост

После того, как исчезнет весь риск заморозков, постепенно акклиматизируйте комнатные посевные растения к внешним условиям перед посадкой.

Соевые бобы предпочитают хорошо дренированную, но влажную почву на солнечном месте.

Сеять или сажать на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга в ряды на расстоянии 45 см (18 дюймов) друг от друга.

Растений может вырасти до 1 шт.2 м (4 фута) в высоту, но в основном самонесущие.

Регулярно окучивайте растения рыхлителем и хорошо поливайте. Мульчирование в засушливые периоды поможет при посеве.

Сбор урожая

Когда спелые бобы готовы к сбору урожая, листья начинают опадать с растений, часто оставляя только коричневые стебли с множеством свисающих стручков с конца сентября.Осенью стручки остаются водонепроницаемыми, так что вы можете собирать их по мере необходимости.

Фасоль легко хранить на растениях или в герметичных контейнерах. Собранную фасоль необходимо кипятить не менее 10 минут перед едой, чтобы избавиться от токсинов.

Бобы эдамаме собирают недозрелыми путем выдергивания целых растений.

Сорта

Черный Джет

Прочный сорт, который хорошо растет в плохое лето.

‘Эдамаме’

Это сорт сои.Он устойчив к более прохладному климату и дает ранний урожай. Вкусный зеленый цвет, но можно дать высохнуть.

‘Елена’

Считается лучшей соей для климата Великобритании.Готовы собирать, когда листья пожелтеют и опадут с растения. Очищают и хранят обычно в сентябре. Фасоль используется в качестве основы для соевого молока, тофу и т. Д.

‘Envy’ AGM

Высокие посевы бобов до 60 см (24 дюйма).

Понимание процесса прорастания сои для принятия решений о ранней посеве сои | CropWatch

Ожидается, что в ближайшие несколько недель многие производители в Небраске начнут посадку.Основываясь на официальных отчетах об исследованиях, показывающих повышение урожайности, мы рекомендовали ранний посев сои с середины до конца апреля. В этой статье более подробно рассматриваются исследования процесса прорастания сои, особенно когда может произойти переохлаждение, а также факторы, которые следует учитывать при ранней посеве сои.

Фаза прорастания сои: набухание

Первая стадия прорастания сои называется фазой набухания, на которой очень быстрое поглощение воды обычно происходит менее чем за 24 часа.Это также может произойти при относительно небольшой влажности почвы. Исследование, проведенное исследователем UNL W.J. Bramlage et al. показали, что при удалении оболочки семян сои повреждение впитывания произошло в течение 30 минут. С семенной оболочкой всасывание происходит медленнее, и потребуется более длительное воздействие, прежде чем произойдет переохлаждение. Макдональд-младший и др. обнаружили, что семенная оболочка увеличивала продолжительность фазы набухания до 8 часов. Таблица 1 их исследования была изменена Specht и Rees, чтобы показать скорость поглощения воды семенами.Пожалуйста, обратитесь к нему за дополнительными комментариями. В отчете о расширении онтарио (Канада) (Bohner, 2003) предполагается, что фаза набухания сои может быть завершена всего за 6–24 часа, если температура почвы поддерживается на уровне 45 ° F.

Таблица 1

Таблица 1 (с поправками из McDonald et al. 1988).

Сравнение водопоглощения (г / кг сырой массы) осью, семядолями и целыми семенами сои, пропитанной влажными бумажными полотенцами в течение 48 часов без (WO) и с (W) оболочкой семян и соотношением (без / с) значений при чередующемся термопериоде 16/8 часов 68F / 84F в камере проращивания со 100% относительной влажностью.

Изменено: * СКОРОСТЬ (относящаяся к скорости поглощения воды для всего семени) была добавлена в эту таблицу Specht и Rees. Он был рассчитан только для «всего семени с семенной оболочкой». Пример: изменение содержания воды в семенах от 0 до 2 часов составило 204 г — 73 г = 131/2 часа = 65,5 г / кг / час.

Основываясь на этих данных при этих температурах с прорастанием бумажных полотенец, скорость поглощения воды, замедляющаяся с течением времени, может указывать на то, что фаза впитывания была завершена к 4 часам этого эксперимента.Было бы полезно включить интервалы на 6, 10 и 12 часов, чтобы лучше понять изменения скорости поглощения воды. Также было бы полезно провести этот эксперимент при температуре 50 ° F и в почве с заявленным содержанием влаги.


Время (ч)	WO г / кг свежего веса.	W г / кг свежего веса	Соотношение WO / W	WO г / кг свежего веса.	W г / кг свежего веса	Соотношение WO / W	WO г / кг свежего веса.	W г / кг свежего веса	Соотношение WO / W	* СКОРОСТЬ г / кг / час
	Ось			Семядоли			Целые семена
0	104	88	1,18	79	72	1.1	81	73	1,11
2	318	283	1,12	229	179	1,28	239	204	1,17	65,5
4	422	402	1.05	342	302	1,13	396	362	1,09	79
8	503	470	1,07	462	413	1,12	459	410	1,12	12
16	561	569	0.99	510	524	0,97	525	540	0,97	16,3
24	653	632	1,03	563	566	0,99	556	572	0,97	4
48	809	839	0.96	578	584	0,99	596	611	0,98	1,6
LSD (0,05)	29 ^т		NS	14 ^т		0,14	11 ^т		0,18

^t LSD значение, используемое для сравнения любых двух средних значений за одно и то же время для семенной части с семенной оболочкой и без нее.

Употребление холодной воды может привести к «переохлаждению». Таким образом, холодный дождь в течение 24 часов после посадки может привести к переохлаждению сои и низинных насаждений. Первым видимым признаком этого повреждения будут семядоли, на которых видны внешние слои мертвой ткани (Tully et al., 1981). Охлаждение может вызвать серьезные проблемы, потому что выпитая вода необходима для регидратации семядолей и эмбриона до такой степени, что клеточные мембраны станут функциональными. Это требование перед началом любого последующего роста.

Известно, что поглощение воды происходит быстрее при более высоких температурах по сравнению с более низкими температурами (Roskruge and Smith, 1997). Это говорит о том, что фаза набухания достигает своего завершения раньше, если семена высаживаются в середине дня при высоких температурах, а не на восходе солнца при более низких температурах. В ходе эксперимента в 2019 году Шпехт посадил сою в середине дня во влажную почву в разные дни апреля. Соя, посаженная 10 апреля 2019 года во второй половине дня перед похолоданием, не имела разницы в прорастании и всхожести по сравнению с другими сроками посадки.Это говорит о том, что процесс пропитывания был завершен до резкого похолодания.

Исследования также показали, что влажность семян и качество семенной оболочки (поврежденная, сморщенная в результате намокания / высыхания) также могут влиять на фазу набухания. Семена сои с начальным содержанием влаги 6% и 16% подвергались воздействию холода (41 ° F), тепла (77 ° F) или тепла с последующим воздействием холода во время набухания. В своем исследовании Обендорф и Хоббс (1970) обнаружили, что более высокое содержание влаги в начальных семенах не приводит к снижению выживаемости, накопления сухого вещества или высоты проростков при холодном впитывании.Однако снижение всех этих характеристик наблюдалось для семян с низким содержанием влаги и зависело от сорта. Тем не менее, не наблюдалось ухудшения этих характеристик, когда семена с низким содержанием влаги впитывали воду при теплой температуре, а затем следовали за ними при низкой температуре. Поскольку семена с влажностью 16% хорошо проявили себя во всех трех ситуациях, они предполагают, что семена сои с более высоким содержанием влаги (16%) могут улучшить приживаемость рассады в холодной почве. Другие исследования привели к аналогичным результатам, начиная с предположения, что влажность сои составляет 13-16%.Это повышение влажности может произойти естественным образом после того, как семена в холодильнике транспортируются и подвергаются воздействию более высокой влажности и температуры наружного воздуха и в зданиях для хранения семян.

По окончании фазы набухания также исчезает риск получения травмы от переохлаждения. Просто трудно определить продолжительность фазы набухания, исходя из качества семян сои, влажности, сорта; влажность и температура почвы; и похолодание / холодный дождь в течение 24-48 часов могут повлиять на эту фазу, согласно исследованиям.

По окончании фазы набухания также исчезает риск получения травмы от переохлаждения.

Фаза прорастания сои: осмотическая

В осмотической фазе прорастания сои происходит гораздо более медленное поглощение воды. Сеянцы в этой фазе вполне терпимы к температуре почвы до 35-40 ° F, хотя можно ожидать, что длительные низкие температуры почвы увеличат период прорастания до появления всходов. Более того, отсрочка появления всходов может привести к более серьезным проблемам с почвенными патогенами, особенно если почвы одновременно влажные и холодные.

Артикул:

Bohner, Хорст. 2003. Влияют ли температуры почвы при посадке на урожай сои?, Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов Онтарио.

Bramlage, W.J., A.C. Leopold, and D.J. Пэрриш. 1978. Охлаждающий стресс для соевых бобов во время всасывания. Физиология растений 61: 525-529.

Обендорф, Р.Л. и П.Р. Хоббс. 1970. Влияние влажности семян на температурную чувствительность во время набухания сои. Crop Science 10: 563-566.

McDonald Jr., MB, C.W. Vertucci, E.E. Roos. 1988. Регулирование посевной оболочки семян сои. Crop Science 28: 987-992

Роскруге, C.L. и М. Смит. 1997. Журнал физиологии растений 151: 620-626.

Шпехт, Джеймс, Дженни Рис, Роджер Элмор, Натан Мюллер, Кейт Глевен. Прорастание / всхожесть сои с апрельскими датами посадки относительно совпадающих температур воздуха и почвы в апреле и мае, Extension CropWatch Университета Небраски, 16 мая 2019 г.

Шпехт, Джеймс, Патрисио Грассини, Дженни Рис, Натан Мюллер и Роджер Элмор.