Бизнес на выращивании укропа: Выращивание укропа как бизнес: стоит или нет

Бизнес на выращивании укропа: Выращивание укропа как бизнес: стоит или нет

Как посадить укроп и заработать на нём миллион и больше

Укроп сажают семенами, в открытый грунт, в теплицы, пересеивая им ряды огурцов, на тяжёлых почвах на грядках, и даже на подоконнике. Эта популярная в кулинарии и медицине зелень довольно неприхотлива и в южных регионах может давать большой урожай почти весь год.

В нашей статье мы покажем некоторые особенности того, как правильно посадить и возделать укроп для получения максимальной урожайности, а следовательно, и дохода от семян укропа из линейки Профессиональных семян Гавриш, которые всегда можно купить в нашем он-лайн магазине. Но, обо всём по порядку.

 

Мировое производство укропа в основном направлено на выращивание семян как специи и составляющей растительных лекарственных препаратов, а также для получения эфирного масла. На зелень (в свежем, сушеном и замороженном виде) укроп возделывают в России, Германии, странах Скандинавии, Польше, Болгарии, Чехии, Закавказье.

Особенности возделывания в открытом грунте:

• Для выращивания укропа лучше подходят рыхлые, хорошо аэрируемые почвы;
• На тяжелых грунтах укроп сеют на грядах;
• Участок для выращивания должен быть чистым от сорняков, хорошо разработанным, грунтовые воды не должны залегать близко к поверхности почвы;
• Оптимальная кислотность почвенного раствора для укропа близка к нейтральной рН 6,5-7,0. На кислых почвах значительно снижается энергия прорастания.

В качестве предшественника для укропа подходят любые пропашные культуры, кроме растений семейства Сельдерейные, но наиболее высокие урожаи получают при размещении его после предшественников (огурцы, капуста), под которые вносили навоз. После культур семейства Сельдерейные укроп сеют не ранее чем через 4 года.

Для полного обеспечения элементами питания такой скороспелой культуры, как укроп, необходимо, чтобы они находились в доступной для растения форме.

Поэтому под зимнюю вспашку вносят 60 т/га органических удобрений, 2,5-3 ц/га суперфосфата, 1,5-2 ц/га хлористого калия. Под культивацию весной – 2,5 ц/га аммиачной селитры. По опыту зарубежных производителей, 100 ц сырой массы укропа в стадии бутонизации выносят N – 22 кг, Р2О5 –8 кг, К2О – 67 кг, МgO – 3 кг, СаО – 28 кг.

Поэтому для получения урожая зелени 300 ц/га необходимо внести N – 65 кг д. в., Р2О5 – 25 кг, К2О – 200 кг, МgO – 10 кг, СаО – 85 кг на 1 га. Фосфор и калий вносят перед посевом, а азот в 2 приема через 2 недели после посева. Урожай зелени на 20% повышает внекорневая подкормка – четырехкратное опрыскивание всходов укропа с интервалом в 1 неделю раствором мочевины (18 кг на 600 л воды на 1 га).

Для конвейерного поступления зелени в течение сезона укроп начинают высевать рано весной, как только будет готова почва. Посевы повторяют с интервалом в 10-15 дней. Последний срок посева в Центральном регионе приходится на третью декаду июля (за 40-60 дней до наступления сильных заморозков). Для получения более ранней продукции семена укропа сеют под зиму, когда установится холодная погода (среднесуточная температура не выше 5°С).

Если посеять укроп под зиму зелень готова к уборке на 2-3 недели раньше, чем при ранневесеннем посеве

Сеют овощными сеялками или вручную рядовым (междурядья 45 см) и ленточным (расстояние между лентами 45 и 60 см, между рядами – 15-20 см) способами.

При выращивании укропа на специи ширина междурядий должна быть 45-60 см. Густоту стояния растений в ряду регулируют нормой высева: при посеве на зелень семенами со всхожестью не ниже 70% она составляет 15-25 кг/га, на специи – 8-12 кг/га.

Особенности посева укропа

Семена высевают на глубину 1-2 см. До появления всходов (8-10-й день после посева) проводят боронование поперек рядов. Для этого применяют сетчатую (БСО-4.0) или легкую (ЗОР-0,7) борону со скоростью агрегата до 4 км/ч. Подзимние посевы также ранней весной боронуют легкими или сетчатыми боронами поперек рядов и одновременно вносят 60 кг/га азотных удобрений. При появлении корки ее можно уничтожить дождеванием или прикатыванием кольчато-шпоровыми катками, но предпочтительнее первое, так как недостаток влаги отодвигает сроки поступления товарной зелени и снижает урожайность.

Для получения ранней продукции и увеличения урожайности зеленой массы посевы укрывают нетканым материалом или щелевидной пленкой. Это пленка с продольными разрезами длиной 20 мм, расположенными в шахматном порядке на расстоянии 8 мм. Наибольший эффект от применения такого укрытия достигается в годы с низкими температурами и недостатком влаги, когда урожайность по сравнению с посевами без укрытия бывает в 3 раза выше. Мы регулярно получаем отзывы наших клиентов о резульатах, которые они получают от семян укропа Гавриш. Даже при минимальном уходе результативность укропа весьма высока.

Уход за укропом

В дальнейшем уход за посевами состоит в междурядных обработках и уничтожении сорняков. Первое рыхление междурядий проводят на глубину 4-5 см, последнее – на 8-10 см. Гербициды при выращивании на зелень применять не рекомендуется. При выращивании укропа для получения специй на сильно засоренных участках в фазу «всходы – 1-й настоящий лист» вносят прометрин из расчета 1,5 кг д. в. на 1 га. Возможно также внесение гербицидов сплошного действия до появления всходов укропа и при прорастании сорняков.

Уборка укропа

Уборку укропа на зелень начинают при достижении растениями высоты не менее 20 см, так как от ее срока во многом зависят урожайность и вкусовые качества продукции.

Наиболее высокий урожай зелени и ее ароматичность наступают в момент закладки соцветия, когда высота растений достигает 25-30 см. С увеличением возраста растений ароматичность повышается. Зелень убирают в сухую погоду, когда на укропе нет росы. Растения либо извлекают с корнем, либо срезают листья.

Очень важно при уборке укропа быстро охладить продукцию во избежание самовозгорания зеленой массы

Фермеры-зеленщики проводят срезку рано утром или вечером, вяжут зелень в пучки и укладывают невысоким слоем на землю, слегка укрывают. Так продукция естественным образом охлаждается перед реализацией. Зелень укропа быстро вянет и теряет товарный вид. Так, при температуре 12-18°С и влажности воздуха 85-90% срок хранения составляет не более 36 часов, при температуре 1-3°С и влажности воздуха 90-95% – не более 5 суток.

Уборку урожая укропа на специи проводят в фазе полного цветения, срезанные растения связывают в снопы по 5-6 кг и хранят до переработки в чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре 0-12°С и влажности воздуха не выше 85% до 2 суток.

Лучший способ хранения зелени – в герметичной таре (упаковка в полиэтиленовые пакеты пучками по 200 г, пакеты герметизируют) при температуре 0-3 °С. В таком виде урожай может храниться до 30 суток.

Традиционные, распространенные в мире сорта Дукат, Дилл лучше подходят для одноразовой уборки листьев, зонтиков и семян, так как растения достаточно быстро переходят к стеблеванию и цветению.

Для конвейерного поступления зелени требуются их повторные посевы. Поэтому при выращивании укропа на зелень надо использовать сорта, которые долго не переходят к стеблеванию, имеют длительный период хозяйственной годности и не требуют частых посевов – Аллигатор, Алмаз, Амазон.

Укроп также выращивали в Древней Греции и Древнем Риме. Считалось, что это растение обеспечивает защиту от колдовства — вероятно, из-за Сильного аромата. из Укропа делали защитные амулеты. Его добавляли в пищу Гладиаторов в надежде, что это добавит им  смелости и доблести. Невесты в Германии и Бельгии считали, что веточка укропа сделает их брак счастливым, и поэтому добавляли изящные листья и соцветия в букеты или прикрепляли их к свадебному наряду.

При выращивании сортов укропа с длительным периодом товарной годности меняются некоторые элементы технологии:

• уменьшается норма высева семян до 2-3 кг/га, что позволяет обеспечить каждое растение большей площадью питания и реализовать потенциал продуктивности;
• листья убирают от 3 до 10 раз за период вегетации до перехода растения к стеблеванию, что позволяет уменьшить число повторных посевов, повысить урожайность и качество продукции.

---

Михаил Циунель, к. с.-х. н., зам. ген. директора по селекции НИИОЗГ, Алексей Баранов, к. б. н., научный сотрудник НИИОЗГ

Выращивание укропа как бизнес

Выращивание укропа как бизнес — это прибыльное направление предпринимательской деятельности, о котором стоит задуматься владельцам собственных земельных участков.

Зелень всегда пользуется спросом, поэтому продажи гарантированы круглогодичные. Свежий укроп покупают не только для салатов, но и для приготовления засолок и маринадов. Спросом пользуется и зелень, и зонтики с семенами.

Выращивание укропа для продажи

Многие часто задумываются о том, чем бы таким заняться, чтобы получать дополнительный доход без значительных капиталовложений. Актуальная идея — это производство укропа в коммерческих целях.

Отличительной особенностью такого дела является то, что укроп сам по себе устойчив к вредителям и различным болезням, поэтому проблема с потерей значительной части урожая начинающим предпринимателям не грозит.

Выращивание укропа привлекательно по следующим причинам:

1. Укроп — неприхотливая культура, которая не будет требовать какого-то специального ухода. Достаточно соблюдения определенных правил и условий содержания.
2. Укроп любят все за его неповторимый аромат, придающий любому блюду особенный вкус, поэтому выращивание такого сорта будет актуально круглый год.
3. Затраты на производство минимальные, в целом потратиться придется в основном только в самом начале. Потребуется возведение теплицы (если планируется выращивать укроп в больших объемах), приобретение удобрений и непосредственно самих семян. В дальнейшем семена можно будет собирать самостоятельно. Предпринимательское дело быстро себя окупает, а особенным спросом оно будет пользоваться ранней весной и в преддверии новогодних праздников.
4. При выращивании этой культуры редко приходится сталкиваться с заболеваниями и вредителями. Даже при беспечном уходе такое случается редко.

Без минусов здесь тоже не обойтись. Они могут быть следующие:

1. Срезанный укроп хранится недолго, поэтому необходимо заранее наладить активный сбыт урожая, иначе можно будет лишиться какой-то его части, а это уже убытки.
2. Зелени требуется продолжительное освещение, поэтому зимой придется потратиться на дополнительное осветительное оборудование, если нет желания потерять урожай.

Как не загубить первый урожай

Выращивать укроп для личных нужд и для продажи — разные по своим масштабам направления деятельности . Во втором случае важно собирать обильный и ароматный урожай. Чтобы добиться отличных результатов в этом деле, без теплицы никак не обойтись. Лучше всего приобретать для выращивания укропа специальную теплицу-термос. Она имеет солнечный коллектор и двойное покрытие для создания благоприятных условий внутри конструкции. В таком случае есть высокие шансы получить великолепный урожай.

Подготовка теплицы для высадки укропа должна происходить уже в феврале. Ее необходимо очистить от снега, застелить грядки укрывным материалом, чтобы земля прогрелась и была готова к дальнейшему посеву. Лучше всего для этой цели подойдет рубероид или простая черная пленка. Земля должна прогреться на 15 см вглубь, этого будет уже достаточно для получения первого сезонного урожая. Семена перед посадкой необходимо замочить и оставить так на 3 суток. Не рекомендуется проращивать их, иначе при посадке в землю молодые побеги повредятся и в итоге не дадут урожая.

С высаживанием укропа, как правило, не возникает никаких проблем, если придерживаться следующей пошаговой инструкции:

1. Рассыпать семена по грядкам необходимо вручную, затем слегка присыпать грунтом. Углубляют их на 1-2 см.
2. Регулярно увлажнять почву теплой водой из специального распылителя, нельзя допускать пересыхания грунта.
3. Все появляющиеся сорняки необходимо сразу же удалять. Почву рекомендуется периодически рыхлить, чтобы на ее поверхности не образовалась корочка, препятствующая прорастанию молодых побегов.
4. Во время вегетации надо обязательно удобрять посадки, для этого подойдет любое комплексное удобрение.

Не нужно стараться высадить как можно больше семян на ограниченной территории с целью получить максимум урожая. Чтобы укроп вырос кустистым, ему необходимо достаточно места и света, а при слишком близком соседстве друг с другом побеги могут вырасти слабыми и тонкими. Лучше всего высаживать раннеспелые сорта, идеальным для предпринимательских целей считается Грибовский сорт. Чтобы урожай получать непрерывно, придется подсевать новые семена. В среднем посадки вырастают за полтора месяца. При высаживании семян в начале марта первый урожай уже можно будет срезать в середине апреля, а затем (если вовремя подсаживать новые семена) в конце мая и летом.

Можно использовать и гидропонику для выращивания укропа. Вместо грунта здесь используется специальный питательный раствор. Посадкам не придется расходовать свои силы на получение всех необходимых веществ из почвы и развивать серьезную корневую систему, все силы уйдут на формирование зелени.

Как сократить затраты

Чтобы значительно сократить затраты, можно соорудить теплицу самостоятельно. Для этого используют подручные средства и тот материал, который остался после ремонта. Для начала придется установить каркас, для него понадобятся пластиковые или металлические трубы. Пластиковые проще устанавливать, так как они легче по весу и стоят дешевле. Так же нужно позаботиться и о форме теплицы, желательно делать ее в виде арки или со склонами. В такой конструкции у воздуха не будет препятствий для циркуляции, а это поспособствует хорошему прогреву и вентиляции. Такая форма исключит скапливание осадков на поверхности теплицы. После того как будет установлен каркас, необходимо позаботиться о покрытии. Для зимней теплицы подойдет только поликарбонат или стекло.

Особенности поликарбоната следующие:

• такой материал прочен, ему не страшны повреждения;
• обеспечивает хорошую термоизоляцию и светопроницаемость;
• поликарбонат абсолютно безопасен в эксплуатации;
• к минусам можно отнести то, что такое покрытие обязательно будет требовать наличия фундамента, его нельзя чистить агрессивными средствами.

Особенности стекла следующие:

• стеклянное покрытие хорошо пропускает свет;
• стекло экологично;
• ему не страшны абразивные повреждения;
• из минусов можно назвать то, что оно может быстро нагреваться и остывать, а также является достаточно хрупким.

Укроп должен прорастать в хорошо прогретой теплице, необходимо будет позаботиться о дополнительном обогреве (особенно в зимний период). Существуют следующие виды обогрева:

• электрический обогрев, предполагающий наличие радиаторов;
• прокладка электрического кабеля под грунт;
• прокладка труб, по которым будет поступать горячая вода;
• установка инфракрасных ламп;
• обогрев при помощи газового баллона;
• твердотопливный обогрев с установкой специальных котлов.

Сбор урожая и его продажа

Перед тем как собирать свежий урожай для реализации, за 5 часов необходимо будет обильно полить его. Это облегчит задачу по вскапыванию культуры и дальнейшему очищению корней от земли. После этого укроп укладывают в специальные герметичные контейнеры, и плотно утрамбовывают пространство внутри них. Чтобы укроп как можно дольше оставался свежим, не терял свой товарный вид, в контейнер можно добавить воду с удобрением или растворить таблетку аспирина.

Укроп при температуре хранения в +10 °C сохранит свой товарный вид на протяжении недели.

Если выращивается кустовой сорт, то выкапывать его не нужно, а можно просто срезать зелень.

Реализовывать такую культуру лучше всего в городах, где у людей нет возможности самостоятельно ее выращивать. Будет гораздо выгоднее найти оптового покупателя, тогда проблем с реализацией и вовсе не возникнет.

Выращивание укропа в домашних условиях как бизнес

В этой статье расскажем, как превратить выращивание укропа в домашних условиях в прибыльный бизнес. Какие покупать семена и как правильно провести посев и сбор урожая.

Содержание статьи:

Регистрация бизнеса

Чтобы организовать выращивание укропа на зелень в домашних условиях на продажу, нужно зарегистрировать ИП и выбрать коды ОКВЭД: 01.13.1. – «Выращивание овощей» и 01.1. – «Выращивание однолетних культур».

Лучшие сорта укропа

Отличная выносливость и производительность отличает такие сорта:

• Грибовский;
• Дальний;
• Аврора;
• Лесногородский;
• Кустистый;
• Аллигатор;
• Дилл;
• Гурман.

Самый лучший сорт – укроп аллигатор, он рано созревает и даёт большой урожай. Для выращивания на своём участке в 100 квадратных метров понадобится примерно 200 грамм семян. Покупка обойдётся в 1,5 $ на один засев.

Особенности выращивания укропа в домашних условиях

Выращивание кустового укропа не требует особых затрат и сложного ухода. В работе следует ориентироваться на такие особенности:

1. Растение любит свет и устойчиво к холодам и заморозкам (до -4 градусов). В квартире можно организовать выращивание на подоконнике в течение всего года;
2. Почва нужна рыхлая и увлажнённая, культура плохо растёт на бедных почвах;
3. В семенах содержится эфирное масло, из-за чего растение долго всходит. Перед посадкой их необходимо обработать.

Технология выращивания укропа в домашних условиях

Выращивать укроп из семян можно на подоконнике в собственном доме, для этого используются ящики, горшочки и даже пластиковые бутылки. Их можно разместить на балконе.

Этот способ подходит для выращивания зелени для себя, на продажу получится слишком мало, и доход не превысит 50-60 $.

Выращивание из семян требует их подготовки. Чтобы ускорить всходы, семенам необходимо дать прорасти в домашних условиях и избавить от излишков эфирных масел. Заворачиваем их в марлю, смоченную тёплой водой, и оставляем на 4-5 дней при температуре не ниже +20…+25. После этого семя готово к посадке.

Посадка в открытый грунт

Время созревания укропа – 35-45 дней, в сезон получается минимум два урожая.

Чтобы получить больше, начинайте сев в середине весны, как только исчезнет снег. Уже при температуре +3 градуса семена будут прорастать.

Для раннего посева грядки готовим с осени. Необходимо перекопать их на глубину 15-20 см, внести немного перегноя и минеральные удобрения.

Весной почву разравнивают и проделывают борозды 2-сантиметровой глубины. Расстояние между рядами – 8-10 см, на 10 кв. м. приходится около 20 г. семян. Поливать свежие посевы не стоит, чтобы семена не ушли глубже.

Посадка культуры не прекращается весь сезон, примерно каждые две недели вносите новые семена, чтобы пожинать плоды своего труда с июня по октябрь.

Как ухаживать за укропом

Уход включает несколько обязательных мероприятий:

• Рыхление раз в неделю;
• Разовая подкормка калием, фосфором, азотом;
• Поливать дважды в день. Нельзя допускать пересушивания почвы;
• Оптимальная температура +15…+20 градусов.

Сбор урожая укропа

Первые всходы появятся через 20 дней, при сборе урожая срезаются побеги, достигшие высоты 10-12 см.

Выращивание укропа в открытом грунте позволяет собрать 2-3 кг с квадратного метра. При условии трехразового сбора за сезон, со всего участка получаем около 750 кг зелени.

Зелень быстро портится, нужно постараться сохранить товарный вид продукта как можно дольше.

Перед срезанием полейте грядки, товар поместите в непроницаемый контейнер, храните при температуре не выше +10 градусов. Для хранения понадобится купить 40-50 контейнеров на 15 литров.

Затраты и прибыль

Основные затраты на открытие бизнеса и расходы за сезон:

1. Регистрация – 50-60 $;
2. Семена – до 5 $ на три посева;
3. Контейнеры (45 шт.) – 190 $;
4. Вода – 20 $;
5. Удобрения – 30 $.

Всего понадобится 300 $. Средняя оптовая цена свежего укропа – 1-1,2 $ за килограмм. Выручка за сезон составит 800-850 долларов, а чистая прибыль – 500-550 долл.

Чтобы выращивание укропа в домашних условиях как бизнес, приносило хороший доход, найдите надёжные каналы сбыта заранее, иначе товар испортится в ожидании покупателей.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Как вырастить укроп зимой в домашних условиях

Время на чтение: 13 минут

АА

Укроп – незаменимый помощник в готовке и консервировании. Его ценят за сильный пряный аромат, который передается блюдам. Многих садоводов интересует, как вырастить укроп дома. Эта зелень неприхотлива и прекрасно развивается в обычных квартирах. Семена высаживают в любое время года, в том числе и зимой. Собранный урожай можно высушивать или хранить в замороженном виде.

Сорта укропа для выращивания на подоконнике

Начинать выращивание укропа следует с выбора сорта. Не существует специальных гибридов, подходящих только для посадки дома. Однако при выборе семян учитывают ряд нюансов. Не рекомендуется сажать ранние гибриды. У них не формируются пышные кустики и отсутствует пряный аромат. Лучше всего использовать среднеспелые или поздние гибриды.

Сорта укропа для домашних условий:

«Русский Размер»	Один из лучших вариантов для разведения дома. Растение выпускает мощную розетку листьев. Кусты с крупными рассеченными листьями, в обхвате достигают 50 см. Листья долго сохраняют вкус и аромат.
«Гурман»	Облиственное растение с сочными листьями и сильным ароматом. Розетка приподнятая, долго не дает стрелок. После появления всходов урожай собирают через 40-45 дней.
«Салют»	Кустистый укроп, формирующий мощный куст с большим числом побегов. Листья светло-зеленые, крупные, с восковым налетом. Вкус и аромат хорошие.
«Амазон»	Растение с приподнятой розеткой. Свежие листья мощные, сизо-зеленые, сочные и ароматные. Сорт ценится за долгий период вегетации. Урожай убирают через 40 дней после прорастания семян.
«Ришелье»	Сорт для зимнего выращивания с крупной розеткой, применяется для получения специй и зелени. Листья зеленые с синеватым отливом. Аромат сильный. Сорт Ришелье устойчив к болезням и вредителям.

Рейтинг сортов укропа для выращивания в домашних условиях

Примите участие в нашем рейтинге! Какой сорт укропа лучше подходит для выращивания в домашних условиях? У вас 2 голоса.

Укроп «Русский размер»

2

12

Укроп «Амазон»

6

Укроп «Ришелье»

1

4

Укроп «Салют»

3

Укроп «Гурман»

2

4

Что понадобится для выращивания укропа

Перед тем, как выращивать укроп на подоконнике, готовят:

• Семена одного или разных сортов;
• Садовый грунт;
• Керамзит, битый кирпич или другой дренаж;
• Горшки нужного размера с дренажными отверстиями;
• Фитолампы или другая подсветка;
• Минеральные комплексы для подкормки;
• Пульверизатор для полива и увлажнения воздуха.

Семена укропа

Почва в контейнере

Дренаж

Удобрения

Помимо традиционного способа посадки существуют современные методы. Один из них – это использование гидропоники. Зелень выращивается без грунта, а питательные вещества корни получают из специального раствора. Для системы гидропоники приобретают емкости, нагревательные элемент, насос, систему клапанов, шлангов.

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Более подробно о системах гидропоники читайте в статье:

Выбор оптимального места

Зимой удобнее всего растить укроп на подоконнике. Хорошо, если окна выходят на юг, запад или восток. Тогда всходы получат необходимое освещение.

Выращивание возможно и на северной стороне. В таком случае обеспечивают дополнительную подсветку.

Лучше всего поместить емкости с укропом на кухне. Так зелень можно использовать для готовки сразу с куста. Допускается перенести посадки в другие комнаты: спальню или гостиную. На утепленном балконе или лоджии зелень выращивают круглогодично.

---

Предлагаю вашему вниманию наборы для выращивания микрозелени:

Наборы для выращивания микрозелени – это полностью готовое решение для тех, кто только начинает свой путь в ситифермерстве и хочет опробовать технологию на небольшом масштабе, вырастив микрозелень для себя и своих близких! Это технология, в основу которой легло сочетание инертного биоразлагаемого субстрата и комбинированных ёмкостей для выращивания и доставки микрозелени, позволит Вам заниматься домашним выращиванием микрозелени в любом месте, где бы вы не находились!

Никакой земли – а следовательно никакой грязи на кухне! Наборы включают в себя всё самое необходимое, чтобы уже сегодня Вы посеяли свой первый урожай и через 7 дней получили вкусную микрозелень!

---

Выбор и подготовка тары

Посеять укроп можно в емкости из керамики, пластика, глины, древесины. Многое зависит от интерьера помещения. Более выигрышно смотрятся горшки из натуральных материалов. Основное требование – это наличие дренажных отверстий для вывода лишней влаги.

Зелень выращивают без пикировки. Поэтому лучше сразу выбрать тару глубиной 15-20 см. Ее размер зависит от объема посадок. На подоконнике удобнее разместить вытянутые емкости в форме прямоугольника.

Перед посевом семян необходимо подготовить тару. Новые емкости моют теплой водой с мылом. Если горшки уже использовались для посадки, их тщательно очищают от старого грунта. Для дезинфицирования тару промывают раствором марганцовки. Затем нужно протереть ее тканью или оставить ее сушить в ванной.

Выбор почвы

Укроп растет на любой почве, за исключением кислой. Грунт берут с дачного участка или покупаются в садовом магазине.

Зелень хорошо развивается в земле, предназначенной для рассады или комнатных цветов.

Правильный субстрат можно приготовить самостоятельно: смешать почву с речным песком, торфом и опилками в пропорции 3:1:1:1.

Если используется грунт с улицы, то его дезинфицируют раствором марганцовки или держат 20 минут в нагретой духовке.

Подготовка семян к посадке

Для выгонки укропа важно подготовить посадочный материал. Семя содержит много масла, поэтому всходы появляются очень долго. Чтобы ускорить этот процесс, материал держат 2 суток в теплой воде. Каждые 6 часов жидкость меняют.

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Если семена оказались на поверхности, то они скорее всего пустые и не будут прорастать.

Стимулировать всхожесть помогают препараты Эпин и Циркон. Это стимуляторы роста, которые активируют жизненные процессы внутри семени.

Если материал для посадки собирался с огорода, его обеззараживают в растворе марганцовки. На 100 мл воды добавляют 1 мл вещества и опускают семена на 20 минут. Затем их промывают проточной водой.

Создание необходимых условий

Для решения вопроса, как вырастить укроп на подоконнике в квартире зимой, изучают его особенности. Зелень развивается только при определенном микроклимате.

Укроп сможет расти, если созданы необходимые условия:

• Ночная температура: +10°С, дневная: +20°С;
• Непрерывное освещение в течение 12-15 часов;
• Регулярный полив при подсыхании грунта;
• Влажность более 40%.

Укроп хорошо переносят температурные перепады. В условиях короткого светового дня всходы подсвечивают с помощью фитоламп.

Их располагают на высоте 50 см от верхушек побегов. Если в помещении температура превышает +20°С, то время подсвечивания увеличивают до 15 часов.

Важно увлажнять не только почву, но и воздух. В сухом помещении посадки опрыскивают ежедневно. Для этого используют мелкодисперстный пульверизатор.

Особенности выращивания укропа на окне

Выращивание укропа в домашних условиях зимой имеет свои особенности:

• Для полива используют талую или водопроводную отстоянную воду;
• Каждые 2-4 недели всходы подкармливают;
• Емкости переворачивают разными сторонами, чтобы растения получили равномерное освещение;
• Фитолампы не располагают слишком высоко, тогда свет не достигнет побегов;
• Чтобы сеянцы не страдали от холода, под емкости подставляют лист пенопласта.

Выращивание укропа из семян

Сначала нужно посадить семена и дождаться появления всходов. От выполнения этого этапа зависит объем урожая.

Порядок посадки укропа пошагово:

1. В емкости насыпают дренажный слой из керамзита или битого кирпича.
2. Затем помещают грунт и хорошо поливают его.
3. Семена нужно сеять на глубину 1-2 см.
4. Между семечками оставляют 2-3 см, чтобы меньше прореживать всходы.
5. Емкости накрывают полиэтиленом и оставляют в темном месте.
6. Два раза в день пленку переворачивают и снимают конденсат.

Всходы появляются примерно через неделю после посева. Ящики переставляют на окно, а за растениями постоянно ухаживают.

Вы выращиваете укроп дома?

Да, конечноНет, покупаю в магазине

Уход за растением

Хотя укроп ценится за неприхотливость, ему обеспечивают определенный уход. Сюда относятся поливы, подкормки, рыхление грунта.

Полив

Укропу важен правильный полив. Ежедневно следят за влажностью почвы, которые не должна быть пересушенной. Влагу вносят каждые 2-3 дня.

Для полива удобно использовать пульверизатор.

Подкормка

Рекомендуется подкармливать сеянцы 1-2 раза в месяц. Избыток минералов негативно влияет на их развитие. Применяют любые комплексные минеральные удобрения. Растения положительно отзываются на внесение древесной золы.

Болезни и вредители

В домашних условиях укроп мало подвержен болезням и вредителям. При высокой влажности растение страдает от грибковых болезней: мучнистая роса, фомоз, черная ножка. Их диагностируют по темным или серым пятнам на листьях и стеблях. Для защиты от заболеваний посадки опрыскивают раствором препарата Фундазол.

В открытом грунте укроп подвержен нападению морковной мухи, тли, щитника. Личинки насекомых попадают в домашние условия вместе с грунтом и семенами. Поэтому перед высадкой важно провести дезинфицирование. Если вредители все же появились, растения опрыскивают инсектицидами Фитоверм или Актеллик.

Черная ножка

Тля

Щитовка

Фундазол и фитоверм

Сбор урожая и его хранение

Средние и поздние сорта укропа готовы к уборке через 40-50 дней после прорастания семян. Такие растения достигают в высоту 20-25 см. Для готовки зелень срезают до цветения. Укроп срезают под корень. Если побеги нужны, чтобы засолить овощи, то дожидаются появления соцветий-зонтиков.

Укроп лучше хранить в сушеном виде. Побеги собирают в пучки и подвешивают на окне или балконе. Рекомендуется сушить их в проветриваемом помещении. Можно сначала нарезать укроп и засушивать его на пергаменте. Затем зелень пересыпают в банки и хранят в домашних условиях.

Укроп сушите или замораживаете?

СушуЗамораживаю

Удобно замораживать свежий укроп и хранить его в холодильнике. Тогда приправа сохраняет максимум полезных свойств. Перед заморозкой урожай промывают под холодной водой и помещают на полотенце. Когда побеги подсохнут, их мелко нарезают и пересыпают в контейнер.

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Более подробно о хранении зелени читайте в статьях:

Ошибки при выращивании укропа на подоконнике

Не всегда идея, как зимой растить укроп, имеет успех на практике. Садоводам иногда не удается получить хороший урожай, даже если технология соблюдается поэтапно.

Основные ошибки садоводов при выращивании укропа из семян на подоконнике:

Проблема	Решение
Семена не взошли	Сначала проверяют срок годности посадочного материала. Семена укропа хранят не более 2 лет. Чтобы определить всхожесть, укроп помещают во влажную ткань на 3 дня. Если у семян появились ростки, можно использовать их для посадки.
Растения бледно-зеленого цвета и начинают вытягиваться	Проблема вызвана нехваткой солнечного света. Для ее решения устанавливают фитолампы.
Укроп рано выпускает стрелки	К стрелкованию склонны ранние сорта. Также на процесс влияет влажность грунта. Если почва пересушена, риск появления стрелок повышается.
Листья красного цвета	Изменение окраски укропа говорит о высокой кислотности грунта. Для ее понижения в почву вносят доломитовую муку или древесную золу.

Полезная информация

Дарья Воронцова

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Более подробно о причинах плохого роста растений читайте в статье:

Заключение

Укроп на подоконнике – это полезная зелень, доступная в любое время года. Посадкам обеспечивают ряд условия: температурный режим, освещение, поступление влаги и удобрений.

Рейтинг автора

Автор статьи

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Написано статей

Бизнес идея — выращивание укропа

Укроп по полярности стоит в первых рядах среди пряных культур. Без укропа нельзя представить соленья, первые и вторые блюда, салаты и маринады.

Выращивание укропа как бизнес

Если вы задумали выращивание укропа как бизнес, то вы не ошиблись в своем выборе, правда, чтобы круглый год иметь хорошие прибыли нужно выполнять выращивание укропа в теплице круглогодично.

Особенно этот бизнес хорош для тех, кто не владеет значительным капиталом для открытия бизнеса. Рентабельность выращивания укропа высока благодаря:

• неприхотливости культуры: минимум опыта в сельском хозяйстве, знание основных правил посадки укропа и выращивания;
• высокому спросу на укроп круглый год;
• минимальным вложениям в бизнес: строительство теплицы, покупка семян на первое время, далее семена могут быть своего урожая, приобретение удобрений в небольшом количестве;
• малой вероятности повреждения болезнями и вредителями;
• быстрой окупаемости бизнеса, хорошей прибыли.

Есть и неприятные моменты выращивания укропа как бизнес. Среди них непродолжительный срок хранения укропа, поэтому нужно договориться о постоянном сбыте его. Еще минусом данного бизнеса можно считать зимнее выращивание укропа, так как растению нужен свет и тепло, а это дополнительные расходы.

Технология выращивания укропа зимой фермерами

В зимнее время особенно возрастает спрос на укроп. И даже тратя деньги на обогрев теплицы и освещение, прибыль будет не маленькая на выращивании укропа.

Урожайность укропа зависит от качества почвы, правильности ухода, микроклимата в теплице. При средних показателях выход сочной зелени с метра квадратного может составлять около 1, 5 кг. С момента посадки товарный вид укропа, может быть, достигнут за 35-45 дней.

Для выращивания укропа зимой подходят стеклянные теплицы или поликарбонатные. Каркас должен изготавливаться из металлического профиля, чтобы выдерживать нагрузки в зимний сезон от осадков.

Самые большие расходы (до 90%) приходятся при таком выращивании на обогрев теплицы. Чтобы поддерживать в теплице необходимый микроклимат можно использовать электрические радиаторы, инфракрасные лампы, водяное отопление с нагревом воды в бойлере и подачи ее по трубам, электрическое (прокладка электрокабеля в грунте), газовое, твердотопливное (печи, котлы). После тщательных расчетов можно выбрать оптимальный вариант.

Чтобы получить ароматную пышную зелень укропа сеять его нужно не густо: с междурядьями 25 см и расходом семян на метр квадратный 1 грамм. Это касается кустовых сортов укропа. Другие виды можно сеять до 10 г на той же площади многострочными лентами или в сплошную. После всходов и выгонки укропа до 11 см его прореживают. Вырванные с корнем растения можно уже реализовывать.

При посеве семена укропа слегка присыпаются землей. Поливы посевов устраиваются распылителем, почва не должна пересыхать. Должны своевременно выдергиваться сорняки, рыхлиться почва, проводится удобрения азотом.

Укроп лучше сеять в теплице раннеспелых сортов. Непрерывное получение зелени, возможно, при постоянном подсеивании укропа.

Технология выращивания укропа включает также сбор урожая. Перед сбором урожая грядки обильно поливаются водой. Лопатой подкапываются растения, корни очищаются от грунта, а затем промываются. Укроп ставится в водонепроницаемый контейнер листьями вверх, плотно заполняя пространство. Для сохранения свежести укропа в контейнер наливается вода, можно добавить удобрения и таблетку аспирина в нее. При 10⁰С укроп в таких условиях может храниться, не утратив товарного вида одну неделю.

Выращивание укропа как бизнес обговаривается сейчас очень часто и на всевозможных форумах, и даже в общественном транспорте. Агротехника не сложная, затраты не значительные, востребованность продукта большая, поэтому данный бизнес очень актуален среди разных слоев населения.

Выращивание укропа как бизнес | Растениеводство

По востребованности укроп находится среди лидеров. Без его аромата и вкуса трудно представить многие блюда. Укроп кроме всего еще и полезен, он содержит витамины, аминокислоты, минералы. Веками используются лечебные свойства укропа. Народная медицина использует его в лечении мочекаменной системы и пищеварительной, простудных заболеваний, при нарушении сна. Им лечат глазные болезни и т.д.

Выращивание укропа в домашних условиях

Летом особого труда, чтобы вырастить укроп не нужно, а вот в холодный период существует выращивание укропа в домашних условиях.

Выращивание укропа на подоконнике начинать нужно с выбора семян. Выбор лучше остановить на позднеспелых кустовых сортах укропа, образующих обильную листву и с поздним созреванием семян.

Горшки для посева укропа можно взять цветочные, или пластиковые ящики. Обязательно должен быть дренаж и поддон. Емкости могут быть любыми, но так как укроп выращивается на подоконнике, лучше емкости использовать красивые, вписывающиеся гармонично в интерьер.

В емкость насыпается слой гравия или керамзита, можно битого кирпича, затем небольшой слой средней фракции песка и питательный грунт.

Сеять в домашних условиях укроп можно в любой период года, при этом условия ухода и роста будут разными. Меньше усилий понадобиться при посеве укропа с марта по август, ведь солнца достаточно, остается лишь подобрать правильно грунт. Зелень укропа в этот период получается густая, пышная, сочная.

Выращивание укропа осенью-зимой более требовательное к свету, теплу. Не обойтись без дополнительного освещения хотя, бы продлив световой день на четыре часа. Огород на подоконнике лучше устроить на юго-восточных окнах или южных.

В домашних условиях вырастить укроп можно еще на балконе. Для укропа пагубен слишком сухой воздух и высокая слишком температура. При 20⁰С световой день для укропа увеличен должен быть максимально, зелень должна ежедневно опрыскиваться. Содержаться укроп на балконе может, пока температура не опустится ниже +8⁰С.

Многие задаются вопросом, возможно ли выращивание укропа в домашних условиях на продажу? На подоконнике или балконе нельзя вырастить столько укропа, чтобы это принесло прибыль. Зато выращивание укропа в теплице рентабельность обеспечит хорошую.

Выращивание укропа в домашних условиях на продажу

Однозначно этот бизнес хоть и не требует значительных вложений, но есть в нем положительные моменты и отрицательные.

Даже не профессионалы, соблюдая правила выращивания укропа, могут получить хороший урожай. Укроп всегда востребован на рынке. Выращивание укропа как бизнес включает затраты на устройство теплицы, закупку удобрений, семян, грунта. Болезни практически не повреждают укроп, а окупаемость его выращивания зелени самая короткая: от посадки до сбора урожая проходит 30-50 дней. С метра квадратного земли можно получить до 1 кг укропа.

Из минусов в выращивании укропа на продажу можно отметить малые сроки хранения срезанного укропа. Только имея постоянных покупателей, можно избежать проблем. Еще укроп сложен в выращивании в холодный период: нужно обеспечить температурный режим и дополнительное освещение.

Теплица перед посевом семян укропа очищается и подготавливается, почва прогревается, укрытием черной пленкой или рубероидом. Семена перед посевом следует замочить на трое суток, не допуская проращивания.

Вносить в почву удобрения не обязательно, укропу достаточно питательных веществ, вносимых под предыдущие выращиваемые культуры. Сеять лучше рядами в политые водой бороздки, на глубины до 2 см. Сверху присыпать посевы сухой почвой. Между рядами нужно выдерживать от 15 см.

Начинать сеять укроп в теплице можно в марте, повторный посев проводится в июле. Выращивание укропа как бизнес возможно не только в теплице, сеять его можно после уборки лука, ранней капусты, раннего картофеля.

Уход заключается в постоянных поливах теплой водой, почва не должна пересыхать. Нужно убирать своевременно сорняки, рыхлить грунт, один раз можно подкормить азотным удобрением.

Перед уборкой укропа нужно хорошо пролить его, убирать можно полностью или выборочно (большие кусты). Убирать укроп нужно до появления соцветий, потом пищевая ценность его теряется. Лучшим временем уборки укропа является первая половина дня. Собранный урожай помещается в контейнеры или полиэтиленовые пакеты и ставится в холодильник или подвал.

После сбора урожая сеять укроп можно опять, так за сезон на одном участке можно вырастить до трех урожаев укропа.

Руководство по посадке и выращиванию укропа: основы

Когда сажать

Укроп — легкая в выращивании трава. В теплых зимних местах, где не бывает сильных морозов, можно осенью или зимой сажать укроп. В более прохладных местах сажайте укроп за неделю или две до последних сильных заморозков. После первого посева сажайте снова каждые 10 дней для получения непрерывного урожая.

При выращивании в контейнерах используйте глубокий контейнер для длинных корней и помните, что в конечном итоге у вас будет растение трех футов высотой.Растения, выращенные в контейнерах, могут потребовать размещения на стойках.

Выращивание

Вот несколько советов, которые помогут вам получить здоровый урожай укропа:

• Укроп, как и большинство трав, любит греться на солнышке, но переносит полуденную тень.
• Укроп вырастает до 3 футов в высоту, поэтому сажайте его позади цветочного, овощного или травяного сада.
• Сейте семена близко друг к другу. Это позволит легко обдуваемым растениям поддерживать друг друга.
• Слегка накройте семена и дайте им прорасти неделю или две.
• Для получения непрерывного урожая посейте несколько раз с середины весны до начала лета.
• Не сажайте возле тмина, фенхеля или дягиля.
• Гусеницы любят укроп, и их можно сорвать вручную, если они доставляют неудобства.

Заготовка и консервирование

Лучше всего использовать только что выращенный в саду укроп, поэтому во время вегетационного периода срежьте укроп, чтобы использовать его в свежем виде по мере необходимости. Если укроп не будет срезан, укроп прорастет, поэтому часто срезайте его, пока не будете готовы перейти к производству семян.

Если вы обнаружите, что нарезали больше, чем можете использовать, высушите излишки в микроволновой печи. Выложите укроп одним слоем на бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Результат красивый и вкусный — намного лучше сушеного укропа, купленного в продуктовом магазине. После обработки в микроволновой печи удалите твердые стебли и выбросьте их, измельчите листья и храните в герметичном контейнере, защищенном от света.

Когда начнут формироваться семенные головки, пора прекратить резать укроп и использовать его в свежем виде.Дайте семенам развиться и полностью высохнуть, затем срежьте их. Вы сможете легко удалить семена пальцами.

Применение в медицине

Чтобы заварить успокаивающий желудок чай, используйте две чайные ложки пюре из семян на стакан кипятка. Настаивайте десять минут. Пейте до трех чашек в день. В настойке принимать от 1/2 до 1 чайной ложки до трех раз в день. Для лечения колик или газов у ​​детей младше двух лет давайте немного некрепкого чая. Многие травники рекомендуют сочетать укроп и фенхель, чтобы облегчить колики у младенцев.

Использование в кулинарии

По вкусу листья укропа напоминают тмин, а его семена едкие и ароматные. Свежесрезанные, нарезанные листья усиливают вкус соусов, травяного масла, супов, салатов, рыбных блюд и салатов. Семена используются для маринования, а также могут улучшить вкус жаркого, тушеного мяса и овощей. Попробуйте измельчить семена, чтобы использовать их в качестве заменителя соли. И цветущие головки, и семена используются в ароматизированных уксусах и маслах.

Как вырастить и ухаживать за укропом

Перейти к основному содержанию

Сервисное меню

• Поиск
• Где купить
• Связаться с нами
• Устойчивость

любовьсад

Основная навигация

• Товары Уход за газонами Удобрение Почва, компост и кора Контроль и защита растений Борьба с сорняками Защита от домашних вредителей Контроль и защита твердых поверхностей
• Бренды Чудо-Gro® Левингтон® Roundup® Weedol® Clear ™ Патио Magic! ® Home Defence® Скоттс®

• инструменты

Как выращивать укроп | Руководство по выращиванию укропа

Руководство по уборке урожая
УБОРКА
Вы можете начать собирать листья, похожие на папоротник, примерно через 8 недель после посадки.Просто отщипните внешние листья у стебля. Они наиболее ароматны именно тогда, когда раскрываются цветочные головки.

Разложите листья на ширме в прохладном темном месте, чтобы они высохли. Если вы заморозите высушенные листья в полиэтиленовых пакетах с выдавленным воздухом, они лучше сохранят свой аромат.

Чтобы собрать семена для маринования, срежьте семенные головки, когда они станут светло-коричневыми, высушите их в течение нескольких дней в бумажных пакетах с воздушными отверстиями по бокам, затем встряхните семена в пакете.Чтобы отделить семя от мякины, расстелите лист на траве, установите переносной вентилятор на один край листа, обращенный к центру, и поверните его в положение «низкий». Вылейте собранные семена перед ветром вентилятора, и он сдует легкую мякину, позволяя более тяжелым семенам скапливаться на листе ниже. Храните семена укропа, как сушеные листья.

ЭКОНОМИЯ СЕМЯН
Знание того, как сохранить семена укропа, имеет решающее значение, независимо от того, для чего вы планируете их использовать. Лучшие семена укропа получают из позднецветущих растений, которые обычно цветут в конце лета.Консервировать семена укропа невероятно просто, поэтому вы можете добавлять их восхитительный аромат в еду, когда захотите. Есть несколько простых способов консервирования в домашних условиях, которые помогут сохранить укроп свежим на долгие годы.

Консервация банки
Если вы сохраняете семена укропа для аромата, держите их в рассольном уксусе и подождите, пока семена созреют и станут коричневыми. Это когда семена становятся наиболее ароматными, и чем дольше они остаются в уксусе, тем ароматнее они становятся.

Лучший способ хранения семян укропа — это поместить их в прозрачную герметичную банку. Банку следует заклеить лентой вокруг крышки и хранить в темном прохладном месте, например в подвале. Их можно безопасно хранить в течение нескольких лет, но их следует периодически проверять, чтобы гарантировать герметичность.

Замораживание
Удерживая укроп прикрепленным к стеблю, промойте его в прохладной воде и дайте высохнуть на бумажном полотенце. Когда он высохнет, положите его в прозрачный пластиковый пакет для хранения и плотно закройте.Разрывы в уплотнении могут привести к обгореванию укропа в морозильной камере, из-за чего растение потеряет свежесть.

Сушка
Сушка укропа идеальна для людей, которые хотят использовать его в еде. Поместите укроп в прохладную воду, чтобы промыть его, а затем дайте ему высохнуть на бумажном полотенце. Поместите части растения, которые вы хотите сохранить (вы можете сохранить цветы и листья в дополнение к семенам) в пищевой осушитель. Следуя инструкциям по сушке трав, оставьте укроп в дегидраторе в течение отведенного времени, а затем храните его в герметичном пакете.

Выращивание и сбор урожая укропа и укропа

Растущие растения укропа с перистыми листьями и уникальным ароматом предлагают садовникам два растения по цене одного — укроп и семена укропа для использования в ваших рецептах.

Характеристики укропа

(Anethum graveolens, Linn.)

Укроп свежий

Происхождение имени:

Растение упоминается в Евангелии от Матфея xxiii, 23, как «Анетон», которое в течение многих поколений неправильно переводилось как анис.Название «укроп» происходит от древнескандинавского слова dilla, которое означает «убаюкивать» и указывает на способность трав успокаивать желудок.

Natural Порядок:

Apiaceæ

Цикл выращивания:

Харди однолетник

Происхождение:

Уроженец Средиземного и Черного морей с некоторыми археологическими находками в Швейцарии, относящимися к периоду неолита.

Высота:

Укроп вырастает до 24-30 дюймов в высоту

Привычка роста:

Внешне похож на фенхель, но с немного более широкими листьями, напоминающими короткие нитевидные иглы сосны.

Цветов укропа:

Сложные зонтики с многочисленными желтыми цветками, лепестки которых закатаны внутрь.

Как выращивать укроп и укроп-сорняк

(Семена, посев, обработка и уборка урожая)

Выращивание укропа из семян

Семена укропа

Семена укропа сохраняют всхожесть 3 года при нормальных условиях хранения. Унция семян укропа содержит более 25 000 семян. Не нужны 25000 семян укропа? Может быть, эта упаковка Bouquet Dill Herb Herb 500 Seeds будет лучшим вариантом.

Перед тем, как выращивать укроп, будьте готовы к активным действиям, когда семена сформируются. Если вы предоставлены сами себе, укроп может легко заполонить ваш сад. Укроп — отличный компаньон, но есть ряд садовых растений, которые не следует сажать поблизости. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим Руководством по посадке укропа, прежде чем посадить укроп в своем саду.

Укроп — это культура, которую лучше всего выращивать в саду. При выращивании укропа из семян высейте семена ранней весной, желательно в теплый песчаный грунт, где и останутся растения.Предпочтительна песчаная почва, но подойдет любая хорошо дренируемая почва. Некоторые производители предпочитают осенний посев, утверждая, что семена имеют более высокую всхожесть и дают лучшие растения.

Сделайте сеялки на расстоянии 1 фута друг от друга, рассыпьте семена тонко и слегка покройте, не более чем на 1/4 дюйма почвы.

Укроп — это урожай, выращиваемый в холодную погоду, и в теплые месяцы он быстро прирастает. Сейте семена в течение всего сезона, чтобы обеспечить постоянный урожай.

Выращивание

Не допускайте попадания сорняков на укроп, а почву рыхлой и открытой.Тонкие саженцы на расстоянии 9-12 дюймов друг от друга. Растения укропа не любят беспокоить, поэтому пересадка не рекомендуется.

Заготовка Укропа

Растения укропа дают две разные культуры — листья и семена.

Листья, обычно обозначаемые как укроп , можно собирать, как только растение прижилось. Специалисты рекомендуют не убирать более 1/3 растения за один раз. Хотя обрезка укропа действительно способствует росту новых листьев, она в конечном итоге сокращает продолжительность жизни растения.

Если вы планируете выращивать укроп для семян, собирайте семена примерно в середине лета, когда семена созреют, аккуратно соберите и срежьте стебли. Быстро поместите черенки укропа в бумажный пакет, чтобы ограничить потерю семян и предотвратить появление всходов. Дайте семенным головкам полностью высохнуть и отделите стебли и прочий мусор от семян укропа. Храните семена укропа в бумажном конверте.

Кулинарные и другие виды использования укропа и укропа

(семена, укропный уксус, укропное масло и ранняя листва)

Семена укропа

Семена часто используются в супах, соусах и рагу.Они чаще всего используются с солеными огурцами и являются основным ингредиентом в немецких рецептах консервирования огурцов.

Укропный уксус

Замочите семена в хорошем уксусе на несколько дней. Уксус впитает только определенное количество ароматизатора, и семена можно удалить и использовать повторно для получения более слабого настоя. Затем два настоя часто смешивают и хранят в темном шкафу для использования по мере необходимости.

Масло укропное

Часто используется для ароматизации мыла. Также считается, что эфирное масло укропа помогает обуздать тягу к сахару.Сам не пробовал, но есть и такие, кто им доверяет.

Молодые листья

Используется в соленьях, супах, соусах и часто в качестве ингредиента в холодных салатах.

Укроп с полки бакалейщика часто содержит засушенные молодые листья.

Руководство по выращиванию укропа

Завести аккаунт Авторизоваться

• Счет
• Подписка
• Выйти

Поиск

• Планировщик сада
• Журнал
• Руководства по садоводству
• Обучающие видео по садоводству
• О GrowVeg
• Свяжитесь с нами

• Ваш счет
• Выйти
• Авторизоваться
• Регистрация

• Планировщик сада
• Журнал
• Направляющие
• GrowVeg.Телевизор
• Растения
• Вредители
• Около
• Контакт

Выращивание ростков укропа

Инструкции по выращиванию ростков укропа

Что нужно знать перед тем, как прорастать укроп: Мы не являемся экспертами в отношении укропа.Мы все еще экспериментируем с ним время от времени, поэтому наши инструкции могут со временем меняться, хотя эти инструкции работают хорошо. Укроп — исключение из многих «правил» проращивания. Наслаждайтесь опытом!

Урожайность примерно 1 стакана (1/2 фунта) проростков

Подготовка семян Отмерьте 1/4 стакана семян * Промойте семена, чтобы удалить пыль и остатки растений.

НЕ замачивать укроп.

Проращивание

Положите семена в проращиватель.

Тщательно промойте прохладной (60-70 °) водой.Тщательно слейте воду.

Обязательно тщательно слейте воду. Наиболее частая причина неполноценного отростка — недостаточный дренаж. Даже самое лучшее устройство для проращивания сохраняет воду, поэтому уделите этому шагу особое внимание.

Установите проращиватель в любом месте, вдали от прямых солнечных лучей и при комнатной температуре (оптимально 70 °) между полосканиями. Здесь ваши ростки растут. Мы используем столешницу — в углу нашей кухни, но там, где росток не будет сбит кошками, собаками, детьми или нами.Мы не против непрямого солнечного света или 150 Вт лампы накаливания, потому что свет не имеет большого значения. Растение может осуществлять фотосинтез только тогда, когда у него есть листья. До тех пор свет не имеет почти никакого эффекта, поэтому не прячьте ростки. К тому же им нравится циркуляция воздуха. Когда придет время, этого будет более чем достаточно света.

Ополосните и слейте снова через 24 часа. Ага, раз в день! Промывайте и сливайте каждые 24 часа в течение 5 дней. После этого все становится еще более странным …. С этого момента полоскайте и сливайте воду каждые 48 часов.Вы должны начать видеть корни ко 2-му из этих ежедневных циклов (по нашему опыту, это занимает 7-8 дней).

Озеленение

Примерно на 12-й день — при необходимости переместите ростки. Если вы по какой-то причине держали их подальше от света, переместите их. Избегайте прямых солнечных лучей — они могут сварить ростки, если вы используете закрытый проращиватель. Лучше всего использовать непрямой солнечный свет, но подойдет практически любой свет. Экспериментируйте — вы удивитесь, как мало светлых ростков нужно, чтобы зазеленеть.Фотосинтез — это чудо!

Помните: продолжайте промывать и сливать каждые 48 часов. Пока вы растете, вы должны поддерживать ростки.

Окончательная обработка

Прорастание проростков будет между 14-16 днями. У большинства проростков будут открытые листья, которые станут зелеными, если вы выставите их на свет.

Как всегда, мы рекомендуем вам пробовать свой урожай при КАЖДОМ ополаскивании, включая самое первое, сразу после периода замачивания. Замоченные семена уже живы и очень питательны — и — они не содержат ингибиторов ферментов (что действительно очень хорошо!), Поэтому они сами перевариваются и питают вас.Так что пробуйте их почаще и узнайте сами, когда они самые вкусные! Вот когда они закончили. Особенно это касается укропа. Его вкус со временем резко меняется. Вначале мы находим его очень острым. Ближе к концу становится очень плохо.

Harvest

Ваши ростки готовы через 8-12 часов после последнего полоскания. Обязательно слейте их как можно тщательнее после последнего полоскания. Цель в течение последних 8–12 часов — свести к минимуму поверхностную влажность проростков — лучше всего они будут храниться в холодильнике, если они сухие на ощупь.

Охлаждение Переложите проростки в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер по вашему выбору и поместите их в холодильник. Мы предлагаем сумки для хранения продукции, которые существенно продлят срок годности. Примечание: укроп может храниться в холодильнике до 2 недель, но это очень мелкие ростки.