Бизнес план орехового сада: Бизнес план по выращиванию орехов в саду

Бизнес план орехового сада: Бизнес план по выращиванию орехов в саду

Бизнес на грецких орехах. От выращивания сада до получения первых денег.

Ореховый бизнес за последние годы набирает особую популярность, поскольку люди, особенно в сельской местности задумываются, как бы заработать денег, имея свой участок земли. Многие рассматривают различные культуры под посадку, среди которых есть место и для грецких орехов. Но высокая рентабельность бизнеса построенного на продаже грецких орехов, также имеет и ряд недостатков. Во-первых, это сильная зависимость от погодных условий, а в последние годы, со стремительным изменением температурного режима эта становиться особенно актуально. Во-вторых – это вложение денег в будущее. Получать урожай вы будете в лучшем случае через 3 – 4 года, если купить 2-х или 3-х годовалые саженцы. Не все готовы обслуживать охранять и следить за своим садом на протяжении такого времени не получая прибыли взамен. Часто предприниматели называют этот бизнес как неплохое наследство для следующего поколения, поскольку высадив деревья сейчас, вы сможете несколько десятков лет получать стабильный урожай орехов и обеспечивать себя и семью.

В наше время большинство начинающих бизнесменов при поиске бизнес идеи рвутся в самые конкурентные ниши, упуская при этом узкие специализации, к которым, и относиться выращивание, и сбыт грецких орехов.

Одним из основных плюсов данного направления является то, что спрос на этот полезный продукт растет с каждым годом, но бизнесменов, которые занимаются выращиванием в промышленных масштабах не так уж и много. Почему? Во-первых, это чисто сезонный бизнес, многие не готовы ждать, и надеяться что будет урожай и что полученная прибыль оправдает ожидания. Во-вторых, отсутствие площадей под посадку.

В чем же полезность грецких орехов? Они с давних времен признаны как самый полезный продукт на земле. Они позитивно влияют на работу головного мозга, и человеческого организма в целом. Даже ученые рекомендуют, есть каждый день с десяток этих плодов, и тогда никакие болезни вам не страшны. Такой орех в своем составе содержит йод и много полезных микроэлементов: белков, жиров и витамина Е.

Также это направление бизнеса одно из немногих, которое можно отнести к условно пассивному виду заработка. Так посадив деревья единожды, вы сможете собирать плоды на протяжении многих лет. Особого ухода они не требуют и отлично приживаются на территории Украины, России и Белоруссии.

Наибольшим производителем грецких орехов является США, а также некоторые страны Европы.

Как выбрать сорт грецких орехов?

Содержание статьи

Никому не секрет, что от выбора правильных сортов этих плодов вы сможете не только получать хорошие урожаи, но и выстроить структуру дозревания на различные сезоны. Так одним из наиболее популярных сортов грецких орехов является «Идеал». Этот сорт не зря носит такое название, он получил его благодаря своим характеристикам. Он имеет тонкую скорлупу, а средняя масса ядра составляет около 10 грамм.  20 летнее дерево может давать плодов на 120кг ежегодно. Обычно этот сорт начинает, приносит урожай уже после 3-х лет с начала высадки.

Опытные предприниматели покупают этот вид деревьев уже в пятилетнем возрасте, чтобы побыстрее выйти на уровень высокой урожайности и окупить вложения в бизнес на грецких орехах, а они изначально точно будут.

«Идеал» отлично относиться к морозам, и выдерживает температуры больше -30 градусов Цельсия.

Но не стоит ориентироваться только на один вид. Желательно разбавить свою посадку и другими сортами орехов. Так, еще одним популярным сортом можно назвать «Великан». Свое название он получил за размер плода, вес которого в среднем составляет около 30грамм. Так урожайность данного сорта может достигать и 35 центнеров с одного гектара посадки.

Также, важными параметрами при выборе сорта являются:

• толщина стенки скорлупы;
• величина ядра.

Так полупустые орехи с толстой кожурой скупщики покупают не слишком охотно. В народе считается, что чем тоньше стенки ореха и чем больше ядро, тем более ценен сам продукт. Многие мировые ученые стараются вывести идеальные в этом соотношении сорта. Так одними из них являются французский сорт – «Франкетт». А в Калифорнии и вовсе вывели орех с так называемой бумажным типом скорлупы — «Сайта Роса Софт Шел». Он также является довольно урожайным, правда неизвестно как он отнесется к нашему климату, и плюс ко всему он будет уничтожаться нашими пернатыми, которые справляются даже с твердой скорлупой.

Технология выращивания

Перед высадкой грецкие орехи требуют серьезного ухода за землей, в которой они будут расти. Ваша посадка будет долговечной. Если у вас глинистая местность вам нужно будет использовать органические удобрения чтобы немного разрыхлить ее и наладить систему поступления и отхода воды.

Понятно, что перед высадкой участок нужно очистить от сорняков и можно прокультивировать.

Технология:

1.) Высаживайте ряды в направлении север-юг, это позволит добиться хорошего освещения в дневное время.

2.) Схема посадки орехового сада на нормальном грунте обычно 5х5м. На бедных почвах желательно делать расстояния больше около 7х7м.

 Но при выборе данной схемы вам в первую очередь нужно ориентироваться на размеры верхней части дерева того или иного сорта орехов.

3.) Яма делается размеров 50 см в диаметре и около 70 – 75 см в глубину.

4.) В яму высыпают удобрения, которые должны отстояться в течение 2-х дней. На 12 – 15 кг перегноя добавляют около 50 грамм фосфорных удобрений и 25 грамм калийных. После чего додается немного земли и заливается водой объемом 35 – 45 литров.

5.) Одновременно с подготовкой участка саженцы помещают в воду на два дня.

6.) Высадка саженца, корни которого засыпают рыхлой землей. После чего поливают 35 литрами воды. Для лучшего сбережения влаги можно посыпать возле места посадки сухой травой.

Рынки сбыта грецких орехов

Сейчас в Европе, Украине и России дефицит этих плодов. Их не нужно рекламировать и зачастую скупщики сами вас найдут. Наверняка вы видел в газетах объявления о скупке или же на местных рынках людей, которые ходят с табличками «Куплю грецкие орехи дорого».

Рентабельность этого бизнеса очень высока. Так дерево возрастом около 8 лет может давать урожай – 18 кг. Учитывая то, что на 1 га земли можно посадить около 180 – 220 деревьев, то даже при плохом раскладе можно собрать около 3,2 тонны. Закупщики за 1 кг продукта дают около $1 — $2. Так за один сезон с одного гектара вы сможете заработать около $3200 — $6400. При этом ваша прибыль будет расти. Учитывая, что это практически пассивный доход, то согласитесь это совсем неплохо.

Помимо того что это экологически чистый бизнес, он рассчитан не на одно поколение. Так посадив в Украине или России 5 га грецких орехов, за сезон вы сможете получить годовую зарплату менеджера или программиста.

Полезными свойствами обладает кора и листья данного растения, которые применяются в фармакологии.

Расходы

Теперь давайте немного поговорим о реальных цифрах, которые нужно ожидать при рассмотрении бизнеса на выращивании грецких орехов, как стабильного источника заработка денег в будущем.

Для этого возьмем схему посадки 10 на 6 метров и площадь высадки – 1 га. Из такого подхода вам нужно будет около 160 саженцев на площадь в 1 га.

• подготовка земли под посадку (перекопка, культивация) – $130
• закупка саженцев (2-ух летних 160 шт.) – $1000
• высадка материала и подвязка к распоркам – $800
• покупка удобрений – $150
• полив деревьев – $400
• заработная плата для охранника – $200 в месяц.

При этом охрана осуществляется в основном в теплое время года.

Далее на протяжении 4-х лет вам нужно будет выделять деньги на содержание сада, куда входит:

• прополка с окучиванием.
• формирование кроны дерева.
• подкормка и удобрения.
• охрана сада.
• полив.

Все это будет требовать вложения средств и денег, поэтому бизнес на грецких орехах и считается условно пассивным. За год нужно будет выложить от $2500 и выше. Конечно же, параллельно, пока будут расти деревья можно организовать посев сидерата в междурядье сада, той же тыквы, и получать дополнительный доход.

Не хотите выращивать орехи? Тогда можно попробовать заняться виноградом. Подготовка почвы, высадка и уход. Продажа винограда.

Сколько же можно заработать?

Чтобы оценить реальный заработок на грецких орехах, нужно определиться с тем, в каком формате вы будете продавать готовый продукт, либо в скорлупе, либо же чищеный, в виде так называемых «бабочек». От этого будет зависеть и ценник на орех. В среднем стоимость нечищеного ореха стоит $0.9 – $1.4 за 1 кг. В вот чищеный продукт в формате «бабочки» — $6.1 – $6.8 за 1 кг. На протяжении всего сезона цены скачут и сложно предугадать, когда лучше всего сбывать орехи.

При составлении бизнес плана сада из грецких орехов, если вы планируете продавать чищеный продукт, вам нужно учесть и реальный выход товарного ореха, той же бабочки или четвертинок, поскольку именно от его продажи вы и получите основную прибыль. Так вот, опытные предприниматели, которые используют механические, или же автоматизированные линии по очищение, попросту говоря орехоколы, говорят о показателе выхода целого ядра – 55% – 65%, хотя производители этого оборудования указывают цифру в 80%.

Выводы. Выращивание и продажа грецкого ореха – это выгодная ниша сельскохозяйственного бизнеса, но не для всех, а только для особо терпеливых предпринимателей. Для старта вам нужна будет земля, посадочный материал и возможность нанимать рабочих, для высадки и ухода за садом. В будущем, при условии наличия хороших погодных условий, вы можете получать высокую прибыль на многие годы и расширять бизнес в целом.

Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваши отзывы и рекомендации.

Посадка орехового сада на паевой земле — Аграрный бизнес

Имеется сейчас 8 га паевой с/х земли,в данный момент в аренде.За это получаю копейки,да еще не соблюдается должный севооборот.Хочу засадить ее сортовыми сортами гр. ореха.

Подскажите,кто знает хороший питомник саженцев.

Закладка орехового сада в долгосрочной перспективе — одно из лучших вложений собственных сил и средств, на мой взгляд.

Однако, не все так просто с посадкой ореха, как может показаться на первый взгляд.

Первое, что предстоит вам решить, это то, какие саженцы садить — привитые или непривитые.

Ответ на такой вопрос новичку может показаться вполне очевидным — конечно же привитые. Но не все так просто. Грецкий орех достаточно прихотливое растение в плане климата и состава почв. Поэтому если вы живете, например, в Полтавской обл. и купите приднестровские или молдавские саженцы, то должны понимать, что эти саженцы будут хорошо расти именно в Приднестровье и в Молдавии, а не на Полтавщине. Ведь такие саженцы оказываются почти нежизнеспособными в иной климатической полосе и на других почвах. Учитывая, что сейчас привитые саженцы продаются в среднем по 10 долл за шт, то необходимые вам 9 тыс. саженцев обойдутся в 90 тыс. у.е.

 

Ценовой вопрос не самый главный. Есть вопрос еще поважнее. Знаете ли вы, что продолжительность жизни привитого ореха не 300-400 лет, как у ореха, выращенного из зерна, а всего лишь 20-25 лет, ровно столько, как и у большинства других привитых садовых деревьев. Т.е. через 7-9 лет (а не через 3-4 года, как говорят продавцы) ваш привитый ореховый сад начнет плодоносить, а через 20 лет его нужно будет выкорчевывать. Когда говорю-плодоносить,то имею ввиду не три-шесть первых орехов на дереве, а возможность получать серьезную прибыль.

 

Это был вариант номер один и именно в такой вариант сада убеждают вкладывать свои средства «ученые» продавцы привитых саженцев. Догадайтесь , почему?

 

Вариант номер два, и он мне почему-то нравится больше:

Вы осенью собираете или покупаете в той местности, где будет расти ореховый сад, приблизительно 30 тыс орехов, это где-то 120-150кг и стоит совсем немного. Осеню высаживаете на ребро по четыре ореха в лунку. Следующим летом оставляете только один, самый сильный саженец.

Итог первого года — вы сэкономили 90 килобаксов.

 

Из растущих в вашем саду орехов около 30% саженцев унаследовало качества родительского дерева. Остальные 70% могут сильно отличаться от исходного дерева. Это как повезет. В любом случае вы посадили сад, в котором будут гулять ваши пра-правнуки и вспоминать вас.

Если предположить, что 25-30% деревьев будут давать «небойный орех», то прибыль все равно сохранится на уровне 25тыс.Грн с Га.

Таким образом мы получаем сад, приносящий около 200 000Грн в год.

Пока вы полны сил и молоды, то эти деньги — неплохое подспорье для развития. А состаритесь — это и есть ваша гарантированная пенсия, т.к. родное государство уже послало всех пенсионеров на три буквы, уравняв их с бомжами.

Цифры взяты не с потолка, а с реальной жизни. Орешники подтвердят.

Удачи!

Изменено 9 июня, 2011 пользователем Geologist

Ореховый бизнес – итоги 2020 года для грецкого ореха, миндаля, фундука, фисташки и других орехов

Ореховый бизнес в 2020 году опасался значительных потерь вследствие коронавируса, так как орехи стоят дорого и не относятся к продуктам первой необходимости. Однако следует признать, что, в целом, опасения относительно снижения объёмов потребления не оправдались. Хотя, конечно же, не обошлось и без серьёзных проблем, о которых мы расскажем в этом итоговом материале. Также аналитики EastFruit попытаются оценить перспективы развития орехового бизнеса в 2021 году, с акцентом на Украину, Молдову, Грузию, Узбекистан и Таджикистан.

Грецкий орех

Начнём с важнейшей культуры для региона, которой является, несомненно, грецкий орех. В самом начале пандемии весной 2020 года резко снизился спрос на грецкий орех, однако он постепенно восстановился. Хотя в целом цены были ниже, чем ожидали производители. А главной причиной, пожалуй, стал не covid19, а рост мирового производства грецкого ореха.

Крупнейшие мировые импортёры грецкого ореха, которыми являются Германия, Италия, ОАЭ, Испания, Мексика, Турция и Япония, преимущественно наращивали объёмы импорта. Германия за первые девять месяцев 2020 года увеличила импорт на 41%, Япония – на 22%, Испания – на 16% и Мексика – на 6%. Лишь Италия незначительно снизила импорт грецких орехов.

Турция закупила почти тот же объём грецкого ореха, что и годом ранее, но она изменила вектор закупок, резко нарастив импорт грецкого ореха из США и снизив закупки в Украине (почти в три раза). Германия и другие крупные импортёры тоже нарастили импорт ореха из США. Германия вообще увеличила импорт американского грецкого ореха более чем в четыре раза! Молдова также воспользовалась ростом импорта орехов в Германию и нарастила поставки в эту страну.

Кстати, самой большой прирост закупок ореха Турцией был из Китая, откуда ранее Турция почти не импортировала грецких орехов, а в 2020 купила больше, чем в Украине. Поэтому не стоит удивляться проблемам с реализацией грецкого ореха из Украины и Молдовы – ведь США оказывали огромное давление на мировой рынок, вытесняя конкурентов из наиболее привлекательных рынков. В результате, и Молдова, и Украина сконцентрировались на экспорте в страны ЕС, в которых они уже присутствовали. Те не менее, Украина снизила выручку от экспорта грецкого ореха по итогам 10 месяцев 2020 года сразу на четверть, хотя тоннаж экспорта вырос.

Молдова в этом году фигурировала в новостях плодоовощного бизнеса в основном со словом «засуха». Естественно, что пострадал и грецкий орех, урожай которого снизился, равно как и его качество.

Одним из главных ньюсмейкеров орехового бизнеса региона была Грузия. Особенно интересной оказалась информация о том, что только в рамках госпрограммы поддержки «Посади будущее» в Грузии уже высажено более 3 тыс. га грецкого ореха!

Грецкий орех сорта «Чандлер» (или «Чендлер», а в оригинале Chandler) является золотым стандартом в США, поэтому его активно сажают и во многих странах постсоветского пространства. Почти все промышленные сады грецкого ореха в Узбекистане и Грузии заняты сортом «Чандлер». В Молдове тоже много площадей под этим сортом и даже в Украине многие крупные предприятия высаживают сотни гектаров грецкого ореха «Чандлер».

Поэтому эффект разорвавшейся бомбы имела наша публикация о том, что в Грузии этот сорт не оправдал себя, и не даёт нужных результатов. Однако доктор сельскохозяйственных наук Звиад Бобокашвили поспешил успокоить всех, разъясняя причины неудач и предлагая реальные решения проблем с плантациями «Чандлера» в Грузии – этот материал тоже вызвал большой интерес.

Многим также понравился наш видеоматериал из крупнейшего грузинского хозяйства по выращиванию грецких орехов (и там тоже 100% плантаций под сортом «Чандлер»), в котором мы рассказали и показали, как работает американская орехоуборочная техника, как орех очищается, сушится, дорабатывается и перерабатывается.

Пока Грузия быстро расширяет площади под грецким орехом, предприниматели страны понимают, что без сушки, очистки, доработки, колики и прочей переработки, ореховая отрасль не будет давать нужного результата. Поэтому уже сейчас в стране отмечается бум строительства предприятий по переработке грецкого ореха.

Кто знает, возможно, и правда экспорт грецких орехов со временем будет давать большую выручку Грузии, чем экспорт знаменитых грузинских вин?

Что же нам готовит 2021 год? Будет ли мировой спрос на грецкий орех расти?

«Очевидно, что площади под грецким орехом растут в большинстве стран мира, даже в США, которые уже являются явным лидером рынка. Значит, если не учитывать периодических перепадов в производстве по причине климатических катаклизмов, нужно ожидать роста производства темпами, опережающими рост потребления в течение ближайшего десятилетия. Поэтому на первый план будет выходить эффективность выращивания грецкого ореха и его качественные параметры. Грецкий орех низкого качества будет всё сложнее продать, и это «звоночек» для Украины и Молдовы, которые продолжают экспортировать, как правило, несортовой грецкий орех», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

В завершение также отметим, что в наиболее читаемые материалы портала EastFruit за 2020й год попали также следующие:

— Четыре сорта низкорослых скороплодных орехов уже в Госреестре сортов Украины.

— «Айвенго» – сорт конкурент многолетнего лидера мирового рынка грецкого ореха, сорта «Чандлер».

— Топ-3 наиболее перспективных сорта грецкого ореха для Молдовы.

Также следует отметить, что среди самых популярных материалов нашего Youtube-канала в 2020 году было сразу несколько видео о грецком орехе: «Семилетний сад грецкого ореха Чандлер в Калифорнии», «Как получить 3 тонны грецкого ореха с гектара на третий год после посадки»  и «Уборка грецкого ореха сорта Чандлер в крупнейшем современном саду с сушкой и переработкой Агровия GE».

Миндаль

Главной новостью года на рынке миндаля стал обвал мировых цен  вследствие резкого роста производства. Рекордные урожаи миндаля собраны в США и Испании. Другие страны также активно наращивают площади и производство миндаля. Благодаря более низким ценам, ожидается резкий рост потребления миндаля в мире, что является хорошей новостью.

Активно расширяют площади под миндалём инвесторы Грузии. Там уже есть хозяйства, управляющие тысячами гектаров миндальных садов. В частности Adjara Group собирается расширить площади под своими садами миндаля до невероятных 5 тыс. га!

Активно развивается и сегмент органического миндаля. Большой интерес вызывало мнение одного из иностранных инвесторов в миндальные сады, что «Грузия – это новая Калифорния мирового производства миндаля». Суперинтенсивные сады миндаля в Грузии тоже уже есть, и, по словам производителей, они позволяют получать значительно более высокие урожаи миндаля с гектара.

Азербайджан не отстаёт от Грузии – там тоже активно сажают миндаль и уже начинают строительство крупнейшего предприятия по переработке миндаля. Компания AZBADAM, например, имеет 500 гектаров собственных садов миндаля и готова помогать другим довести миндаль до товарного вида.

Украина, несмотря на высокие погодные риски, также активно пытается подключаться к растущему миндальному бизнесу, закладывая сады миндаля местной селекции, т. к. опыт США или Испании здесь не уместен. Кстати, соседняя Молдова тоже активно развивает выращивание миндаля. По разным оценкам, в этой стране уже заложено более 2,6 тыс. гектаров миндалевых садов.

Если учесть, что США являются почти монополистом мирового рынка миндаля, не удивительно, что наш подробный материал  о технологиях выращивания, уборки и доработки миндаля в Калифорнии, США, был очень популярным в 2020 году. А видео: «Технологии, техника, экономика выращивания и маркетинга Миндаля в Калифорнии» на нашем Youtube-канале посмотрело большое количество людей.

А вот регион, который идеально подходит для выращивания миндаля – Центральная Азия, в частности страны, входящие в EastFruit – Узбекистан и Таджикистан, пока что демонстрируют низкий уровень активности в этом сегменте. Здесь миндаль и фисташку считают лесными культурами и многие не знают о возможности их возделывания в коммерческих насаждениях.

Учитывая резкое падение мировых цен на миндаль, не исключено, что интерес инвесторов к этому ореху может несколько снизиться. Тем не менее, производство и далее будет расти, учитывая больших площади молодых насаждений в разных странах мира. А значит ситуация на рынке миндаля будет такой же, как и на рынке грецкого ореха – на первый план выходят эффективность и качество.

Фундук

Мировой рынок фундука, в отличие от грецкого ореха, миндаля и фисташки, контролирует не США. Здесь несомненный многолетний лидер – это Турция, которая в 2019 году получила рекордный за всю историю урожай фундука. Италия также имеет огромные площади под фундуком, но она его и потребляет в рекордных объёмах, поэтому входит в число крупных импортёров.

А вот в 2020 году главной новостью стали потери фундука в двух крупнейших-странах производителях – в Турции от дождей и других погодных катаклизмов, а в Италии – от заморозков. Поэтому мировые цены на фундук, в отличие от цен на грецкий орех и миндаль, были весьма благоприятными. Кстати, США, а также Чили, тоже активно наращивают площади под миндалём. О прогнозе мирового рынка фундука EastFruit давал эксклюзивный материал.

Многие в ореховом бизнесе не знают, что Азербайджан является вторым крупнейшим экспортёром фундука в мире, после Турции. Основная причина в том, что основном объём экспорта азербайджанского фундука приходился традиционно на Россию. Однако в последнее время Азербайджан стал наращивать экспорт фундука в ЕС – всё большие объёмы фундука из Азербайджана закупают Италия и Германия. Поэтому эксклюзивная новость EastFruit о ситуации и перспективах развития фундучного бизнеса Азербайджана вызвала высокий уровень интереса.

Грузия, несколько лет подряд снижавшая экспорт фундука вследствие огромного ущерба, который нанёс отрасли мраморный клоп, похоже, начинает восстанавливать объёмы производства и экспорта. К концу 2020 года объем экспорта грузинского фундука нового урожая в денежном выражении составил $70,7 млн и был на 43,7% выше показателя годичной давности ($49,2 млн).

Украина тоже активно наращивает площади под фундуком, правда пока что на этом зарабатывают, преимущественно, поставщики саженцев. Будет ли страна экспортёром фундука, сказать сложно. Тем не менее именно фундук с завидным постоянством входит в  рейтинг наиболее популярных культур для закладки многолетних насаждений в Украине. Среди топ-материалов года была статья об опыте выращивания фундука в Хорватии применительно к условиям Украины.

Молдова также активно интересовалась фундуком. Здесь уже было более 1 тыс. гектаров фундука. Поэтому материалы о перспективах выращивания фундука в Молдове также входили в число наиболее читаемых.

Даже Беларусь уже выращивает фундук, материал об этом также заинтересовал наших читателей в 2020 году.

В целом мировой рынок фундука в 2020 году рос довольно интенсивно – большинство ведущих стран наращивали и экспорт и импорт. Поэтому интерес к фундуку в регионе, несомненно, будет продолжать расти.

Фисташка, макадамия, кешью 

В нашем регионе есть высокий уровень интереса к фисташке. В Грузии даже есть Ассоциация фисташки и заложены первые сады. Узбекистан вообще заявляет о планах обогнать США, Турцию и Иран по площадям фисташки и активно делится своим опытом с Таджикистаном, где фисташку пока промышленно не выращивают.  В Молдове и Украине уже есть любители, которые пытаются адаптировать фисташку к местным условиям выращивания, но, конечно, о промышленном выращивании фисташки здесь речь не идёт.

Интересно, что видео «Технология выращивания фисташки в Калифорнии» на нашем Youtube-канале EastFruit продолжает оставаться наиболее популярным из всех, и количество его просмотров только растёт.

Среди популярных в 2020 году новостей портала EastFruit были также материалы об орехе макадамия, мировая торговля которым растёт очень высокими темами. Орех макадамия определённо нравится потребителям, но в нашем регионе он не растёт. Аналогичная ситуация и с орехом кешью, продажи которого растут быстрее, чем других орехов, но его вырастить у нас тоже не получится.

Почему же мы пишем об этих орехах, если их нельзя выращивать в нашем регионе? Всё дело в том, что они конкурируют за кошельки потребителя. И если кто-то купит больше ореха макадамия или кешью, то этот же потребитель купит меньше грецкого ореха, фундука и миндаля.

EastFruit

---

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Грецкий орех – цены в Украине всё ниже и ниже. Конец сказки или временная проблема? | Агроновости

Агроновости ◄ ▲ ►

26 января 2021, 09:32 EastFruit

EastFruit недавно сообщал о недоумении, которое вызывают низкие цены на грецкий орех в начале 2021го года у ореховодов Грузии. Аналогичная проблема и в Молдове, где цены на грецкий орех, несмотря на потерю части урожая от заморозков и засухи, продолжают снижаться. Отчасти, это вызвано ростом предложения американского грецкого ореха на мировом рынке. В частности в Испании ореховоды пытаются инициировать повышение импортных пошлин на орех из США.

А как же крупнейший экспортёр грецкого ореха, которым является Украина? Естественно, что ситуация с низкими ценами на грецкий орех не могла затронуть и эту страну. Более того, Украины эти тенденции коснулись даже в большей мере.

На сегодняшний день средняя цена на несортовой орех в скорлупе, по которой осуществляется реальная торговля, обычно не превышает 19 грн/кг, что соответствует 67 центам США или 55 евроцентам за кг. Это самая «ходовая» позиция на рынке. Самый дешёвый орех так называемой фракции «чернушка» можно купить даже по 8,00-11,00 грн/кг ($0,28-0,39/кг). Более скромные объемы на рынке составляет предложение сортовых грецких орехов в скорлупе, с калибром 30+, оптовые цены на которые озвучиваются в диапазоне по ценам до 40,00 грн/кг ($1,42/кг), хотя чаще всего можно найти в продаже фракцию 28+, которая доступна к продаже дешевле $1 доллара США за кг. Таким образом, средняя оптовая цена на орех в Украине ниже прошлогодней в среднем на 15-25% и это не предел, учитывая низкие темпы экспорта.

Естественно, что грузинским производителям грех жаловаться, ведь у них местный грецкий орех в скорлупе несортовой продается втрое дороже по $1,7-1,8 за кг! А  сортовой грецкий орех в скорлупе стоит вдвое дороже — $2,6-2,7 за кг. Даже в Молдове закупочные цены на несортовой грецкий орех в скорлупе выше, чем в Украине — $1,1-1,4 за кг.

Ситуация на рынке ядра грецкого ореха тоже напряжённая, но здесь есть множество разных категорий качества. Так называемый «янтарь» продаётся в среднем по 55 грн/кг ($1,95), половинки – по 135 грн/кг ($4,8), четвертинки – по 97 грн/кг ($3,4), а одна восьмая – по 85 грн/кг ($3,0). Т.е., как видим, если у производителя есть сортовой орех, доработка и переработка, т.е. он готов продавать готовый продукт, а не сырьё, то не всё так плохо. Однако здесь присутствует большое «если».

Опрос фермеров, выращивающих грецкий орех в Украине, проведенный экспертами Fruit-Inform показал, что большинство из них, при закладке сада, даже не рассматривали вопрос включения в бизнес-план затрат на доработку и переработку продукции, т. к. поставщики саженцев обещали им $4-5 за орех «кругляк», проданный с поля без доработки.

Ещё один важный момент состоит в том, что основные площади грецкого ореха в Украине 8-12 лет назад закладывались посадочным материалом, который позволял получать полноценный урожай ореха в среднем на 10-ый год после посадки. С тех пор технологии шагнули вперёд, и сейчас закладываются сады, достигающие 100% плодоношения на 4-5-ый годы после посадки. Однако и сейчас, к сожалению, большинство производителей не думают о доработке и переработке орехов.

Соответственно, на рынке Украины не так уж много современных мощностей по переработке и доработке орехов. А вот в Грузии сейчас наблюдается бум строительства таких предприятий. Таким образом, на данный момент переработчики ореха находятся в привилегированном положении, т.к. спрос на орех в скорлупе на мировом рынке очень низкий, и продать его можно лишь по крайне низкой цене, а мощностей по переработке ореха в Украине не хватает.

К сожалению обещания получения 4-5 долларов за орех в скорлупе без доработки продавцами саженцев озвучивались до самого недавного времени. Причём распространяли такую заведомо ложную информацию обычно именно продавцы саженцев, а ореховоды очень хотели им верить, ведь тогда у них «бизнес-план» прекрасно складывался – инвестиции минимальные, а прибыли – высокие.

«Показательным примером стала реакция продавцов саженцев на мой пост в Facebook, сделанный из Калифорнии, США, в июле 2019 года.  Тогда глава одной из ореховых ассоциаций региона, который, к моему величайшему удивлению, оказался по совместительству и крупным продавцом саженцев, упрекнул меня за предоставление объективной информации о тенденциях рынка США, при этом даже и не пытаясь её опровергнуть. Именно поэтому мы, с помощью проекта EastFruit, стараемся сделать всё, чтобы рынок орехов стал максимально прозрачным, разъясняем разницу между сырьём и готовой продукцией и просим всегда делать акцент на качестве и маркетинге», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Кстати, процитируем его сообщение в Facebook от 30 июля 2019 года.

«Многие садят грецкий орех рассчитывая получить $4-5 за кг ореха в скорлупе. Однако:

1. Такой цены нет и не ожидается — такая цена возможна при экспорте ореха премиального качества на требовательные рынки сбыта в больших объёмах.
2. Чтобы получить такой орех, его нужно довести до товарного вида. Завод, который сможет это делать, если у вас 200 га сада или больше, обойдётся в полтора-два млн долларов. И да, не забываем о хранении!
3. В маркетинг инвестировать тоже придётся.
4. Калифорнийский фермер получает за свой чандлер идеального качества, уже доведённый до товарного вида (после завода за $2 млн) $1,5 доллара США за кг. Да, они прибыльны при этом».

А это значит, что многим ореховодам придётся в ближайшее время переосмыслить свои подходы к данному бизнесу. Ведь было немало тех, кто планировал высадить орех, как определённый «пенсионный фонд», который без существенных усилий будет обеспечивать его собственнику достойный доход в старости. Однако сейчас многие стоят перед дилеммой – инвестировать ли в этот бизнес в разы больше того, что уже вложено (устанавливая орошение, доработку, сушку и т.п.), или избавляться от него. При этом покупателей ореховых садов сейчас не так уж много.

А пока, по данным EastFruit, доходы Украины от орехового бизнеса снижаются катастрофическими темпами. В частности за первые три месяца сезона 2020/21 годов Украина выручила всего $36,6 млн от экспорта грецкого ореха, что почти вдвое (на 42%) меньше, чем за тот же период прошлого сезона! Это также на 31% меньше, чем в сезоне 2018/19 и вообще один из самых низких показателей выручки от экспорта грецких орехов за последние годы. А ведь в январе экспорт грецкого ореха из Украины уже, как правило, начинает резко снижаться.

Подробный анализ ситуации на мировом рынке орехов подготовленный аналитиками EastFruit в начале январе 2021 года показывает, что производство грецкого ореха интенсивно растёт во всём мире. Вероятно, уже в этом году мы увидим, как минимум, резкое снижение темпов закладки новых ореховых садов, и, как максимум, начала снижения площади грецких орехов в странах, для которых текущая цена на орех не покрывает производственных затрат.

«Стоит ожидать, что низкая цена на грецкий орех будет стимулировать рост потребления этого вида орехов в мире, особенно на фоне сравнительно высокой цены на фундук. А значит можно ожидать и углубления переработки грецкого ореха и более широкого его использования в пищевой промышленности. Если же в ближайшие годы менее эффективные игроки рынка избавятся от плантаций, то, цены на грецкий орех могут постепенно восстановиться в будущем. Не стоит забывать и о погодном факторе – в мире постоянно растут потери от нетипичных погодных условий, связанных с изменениями климата, что также может оказать поддержку мировым ценам на орех. Ведь в регионах с высокими погодными рисками всё большая часть урожая может оказываться утерянной. Соответственно, эффективные производители, пришедшие в этот бизнес с высоким уровнем технологий и с собственной доработкой и контролем маркетинга, в долгосрочной перспективе могут оказаться в выигрыше», — прогнозирует Андрей Ярмак.

Обсудить в форуме Материалы по теме

Сделайте шаг в будущее, инвестируйте в стабильность!

Наверное, каждый из нас, прогуливаясь в садах, парках или лесах, замечал немало деревьев ореха. Но задумывались ли Вы когда-то, что именно это дерево может стать надежной инвестицией в Ваше будущее?

Представители ВОО «Украинская Ореховая Ассоциация» в этом уверены. Именно поэтому, 22 марта 2019 в городе Львов состоялась конференция «Трамплин для прыжка в ореховый бизнес. Основные драйверы развития и перспективы орехового бизнеса в Украине и в мире», в которой приняли участие специалисты Днепропетровского инвестиционного агентства (DIA).

Проанализировав презентации представителей ВОО «Украинская Ореховая Ассоциация», ГУ «Офис по продвижению экспорта Украины»,  Европейского Банка Реконструкции и Развития (ЕБРР) и ООО «ИМПАК» (владельцы 80га орехового сада), остановимся на трех основных моментах, которые следует принять во внимание при развитии собственного орехового бизнеса.

Современное состояние ореховой отрасли. В мире существует только 7% территорий пригодных для выращивания грецкого ореха и украинские земли входят в это процентное значение. В 2018 году общая площадь ореховых садов в Украине составила 21,2 тыс га.

По словам Геннадия Юдина, Вице-Президента ВОО «Украинская Ореховая Ассоциация», в 2018 году Украина экспортировала 41 тыс. тонн ореха (117 127,65 $) и вошла в ТОП-5 мировых экспортеров грецкого ореха без скорлупы, заняв лишь 19 место по его цене.

Проблема заключается в том, что импортеров интересует именно сертифицированный сортовой орех, а не дикорос, который сейчас преобладает в Украине. Поэтому, актуальным становится создание в Украине садов сортового грецкого ореха.

Государственная и иностранная поддержка. В 2018 году 48 ореховых предприятий получили компенсации от государства. В рамках установленной программы компенсируется 80% стоимости саженцев, поэтому сумма компенсации за один саженец грецкого ореха составляет 330грн, а за один саженец фундука 80 грн.

Еще две возможности для поддержки развития ореховодства существуют благодаря Европейскому банку реконструкции и развития . Первое направление предусматривает консалтинговые услуги, а именно привлечение консультантов для развития: стратегии, маркетинга, информационных технологий, системы качества, организационного консультирования, операционной эффективности, инженерных решений, энергоэффективности, управления финансами. В рамках этого направления существуют инициативы «Содействие экспорту» и «Женщины в бизнесе».

Второе направление — это финансирование (от 1 млн. евро), которое предусматривает: кредитование для развития; прямое и косвенное кредитование, вклад в уставной капитал; экспертиза проекта рыночная, техническая  и юридическая.

Перспективы. В Украине есть возможности для создания новых сертифицированных ореховых садов и формирования ассоциаций ореховых предприятий, которые вместе смогут заключать масштабные контракты и экспортировать большие партии украинских орехов в страны мира. Ведь, как отмечает Дмитрий Гриненко, руководитель отдела продаж ООО «ИМПАК»: «В мире есть большой спрос на сертифицированный украинский орех, однако одна компания не способна обеспечить тот объем, который необходим мировым импортерам».

Что касается стран, которые являются перспективными для экспорта украинского ореха, то используя скоринговую модель исследования, ГУ «Офис по продвижению экспорта Украины» провел анализ 80-ти стран мира, для определения этих приоритетных рынков в мире.

Специалистами были подробно проанализированы три основных направления: Европа, страны Ближнего Востока и Северной Африки, страны Азии. В результате выявлено, что в первой группе лидерами являются Германия, Италия и Нидерланды; во второй группе Саудовская Аравия, Турция, ОАЭ; в третьей группе Индия, Корея и Малайзия. Таким образом, эти страны можно определить как приоритетные рынки для экспорта украинского грецкого ореха.

Следует отметить, что сейчас в мире появляется мода на здоровое питание. В связи с чем, будет увеличиваться потребление орехов, и расти спрос на импорт орехов в страны мира. Например, прогнозируется, что к 2022 году в Индии произойдет рост потребления орехов на 109,5%.

Итак, можно смело говорить о том, что ореховый бизнес имеет большое будущее и именно этот бизнес может стать Вашей надежной инвестицией в будущее.

Почему ореховый сад может заменить украинцу пенсию @ ЭКОНОМИКА.

Чем живет рынок с фактически неограниченным спросом

Несколько лет назад ореховодство в Украине было на слуху — скандалы, вызванные злоупотреблениями при таможенном оформлении экспорта этого продукта, повысили интерес к этому бизнесу. Сегодня об ореховом бизнесе вспоминают не так часто, но зато площади ореховых садов постоянно растут, и в ближайшие 5 лет с нынешних 8,5 тыс. га могут увеличиться втрое. Президент Украинской ореховой ассоциации Владимир Пахно рассказал iAgro, как живет рынок украинского ореха сейчас и куда он движется.

Ореховый бизнес в Украине процветает и имеет очень большие перспективы. Чтобы убедиться, достаточно зайти на любой рынок и посмотреть, сколько он стоит. В прошлом году в Украине было собрано около 108 тыс. тонн грецкого ореха, что соответствует 3-4 месту в мире по производству. Впереди нас — только Китай и США, а потом — Иран/Украина.

Спрос на орех очень высокий: китайцы, несмотря на то, что они первые в мире по его выращиванию, уже три раза приезжали к нам с предложениями покупки большого объема украинского продукта, КНР готов потреблять неимоверное количество ореха. Параллельно растет спрос со стороны Индии и Пакистана, где количество населения растет, и соответственно увеличивается потребность в продуктах питания. Поэтому проблем с реализацией нет — только в Европе дефицит грецкого ореха оценивается в 100 тыс. тонн в год. Даже вот такой парадокс: хотя орех называется «грецкий», но в самой Греции его нет, и греки сами его у нас заказывают.

О качестве украинского ореха свидетельствует такой факт: бизнесмены из США покупали орехи с Приднестровской опытной станции, чтобы высаживать их у себя и скрещивать со своими сортами. Но в части продукта, который закупается у населения (а это 80% всего украинского предложения), то оно невысокое.

Согласно программе развития отрасли, в Украине будет около 24 тыс. га ореховых садов. Ожидается, что этот план будет выполнен лет через 5, и еще через 5-7 лет сады войдут в полное плодоношение. Эти орехи будут полностью заполнять экспортную нишу, а собранные у населения будут потребляться внутри страны. Нужно еще учесть, что на сегодня орех у населения Украины не до конца востребован — у нас больше беспокоятся о борщовом наборе, но потребление ореха постепенно увеличивается, в первую очередь благодаря кондитерской промышленности.

Затишья в ореховом бизнесе нет. В прошлом году в Украине было посажено 1680 га ореховых садов, на этот год планируем около 2 тыс. га или даже больше. А показатель активности этого бизнеса — стоимость саженцев: если 10 лет назад она была от 86 до 120 гривен, то сегодня саженец стоит уже 430 или даже более 500 гривен. В этом году государство выделило большую сумму на компенсацию стоимости саженцев — за каждый можно получить 330 грн, нужно только оформить всю документацию согласно Закону.

Орех был, остается и будет прибыльным бизнесом. Ореховый сад, даже небольшой, может заменить пенсию в будущем. Например, с 2 га орехового сада можно получить от 8 до 12 тыс. евро прибыли в год, а если это фундук – то и 16-18 тыс. евро. Имея всего 2 га орехового сада, уже можно не беспокоиться об обеспеченной старости. При этом и затраты на 1 га невелики – 3,5 тыс. долларов на грецкий орех, а если это фундук — то 4 тыс. долларов.

Орех очень неприхотлив. Если у кого на даче растет ореховое дерево, спросите себя: сколько раз в год вы его поливаете, обрезаете, удобряете? Большинство отвечает: ни разу. Орех выигрывает и у традиционных плодовых деревьев и ягод в простоте хранения — он не требует ни заморозки, ни специальных хранилищ, его можно сложить в ангар, он пролежит год и ему ничего не будет. Орех можно долго хранить и продать тогда, когда цены на него будут самыми выгодными.

У нас даже есть программа «Посади ореховое дерево при рождении ребенка». Ребенок растет, и дерево растет. Ребенок пошел в сад, и уже можно собрать орехи, продать и купить ему одежду или сладости. Ребенок подрос и пошел в школу, а орехов можно собрать уже больше, и купить учебники. Еще подрос ребенок и пошел в институт, а ореховое дерево стало приносить еще больший урожай, которого уже может хватить на оплату учебы. Орех растет долго, и некоторые деревья доживают до сотни лет.

Популярность ореха в Украине все время растет, и на наши семинары приходят постоянно по 100-150 человек. На 27 июля в Херсоне запланирована выставка «АГРОПОРТ Юг Херсон», в рамках которой пройдет очередная конференция по ореховодству. Там любой желающий может получить все ответы на все интересующие его вопросы.

Выращивание деревьев грецкого ореха для получения прибыли

Плантация грецкого ореха

В течение недели Том Дженкинс работает финансовым консультантом, помогая другим инвестировать для выхода на пенсию. По выходным Дженкинс иногда берет с собой ланч и садовую пилу, а также посещает то, что он называет своей «Ореховой ИРА». Его 20 акров деревьев черного ореха, первоначально посаженных в сетке размером 12 на 12 футов и постепенно прореженных до более широких интервалов по мере роста деревьев, будут готовы к сбору урожая примерно к тому времени, когда Том планирует выйти на пенсию. Учитывая высокую цену бревен черного ореха, он полагает, что его площади под грецким орехом будет достаточно, чтобы сделать его миллионером.Более того, его налоги на имущество для насаждения грецкого ореха почти равны нулю благодаря специальной ставке налога на имущество, стимулирующей производство древесины.

По мнению экспертов по лесоматериалам, деревья черного ореха при посадке для максимального роста деревьев могут расти на 3–4 фута в год в хорошей почве, достигая зрелой высоты более 100 футов и от 30 до 40 дюймов в диаметре. с бревнами диаметром 16 дюймов, готовыми к заготовке через 30 лет.

Деревья черного ореха произрастают в центральной и восточной части США, но также хорошо растут в других частях страны и выращиваются как для орехов, так и для древесины.Ореховому саду может потребоваться несколько лет, чтобы выйти на полную мощность, но затем он дает до 6000 фунтов орехов на акр. Бревна черного ореха имеют премиальные цены, и так было с 1700-х годов, а отдельные деревья приносили до 20 000 долларов. Брюс Томпсон, автор книги «Черный грецкий орех для прибыли», считает, что зрелая насаждение черного грецкого ореха может принести около 100 000 долларов за акр только за древесину. Прекрасная древесина с прямыми волокнами используется для изготовления мебели, шпона и прикладов.

Чтобы получать доход, пока растут деревья грецкого ореха, многие новые насаждения используют «агролесоводство», в котором используется двойная обрезка деревьев с пастбищными культурами для сбора урожая или выпаса скота.Деревья высаживают широкими рядами, примерно по 100 деревьев на акр, с другими культурами между рядами. В дополнение к пастбищным культурам можно использовать ценные культуры, такие как малина или черника.

Агролесоводство может приносить доход четырьмя различными способами. Первые несколько лет единственным доходом является урожай, посаженный между деревьями. По мере того, как деревья становятся больше, их прореживают для производства орехов, а древесину от прореживания продают. Тогда орехи приносят дополнительный доход. Когда оставшиеся прореженные деревья созреют, их заготавливают на фанеру.

Прореживание способствует быстрому росту лучших деревьев и удаляет менее совершенные деревья. Выбракованные деревья имеют премиальные цены, даже в небольших размерах. Отбраковку нарезают на куски длиной 3 фута и сушат для получения заготовок для прикладов, каждая из которых может стоить до 300 долларов. Чтобы использовать еще меньшие части бревна грецкого ореха, такие как конечности, производители используют их для таких предметов, как держатели для ручек, пресс-папье и подставки для книг. Для этих целей грубая сучковатая древесина так же хороша, как и высококачественные бревна.

Для тех, у кого есть время и терпение, живое наследие деревьев грецкого ореха может стать бесценным подарком для детей и внуков.По словам профессиональных инвесторов в лесные угодья, средний доход от насаждения грецкого ореха составляет 14 процентов в год, при этом до сбора урожая налог не взимается. Это намного превосходит доходность облигаций, акций и большинства других инвестиций, а при совмещении культур производители могут даже получать доход, в то время как деревья грецкого ореха продолжают расти.

Чтобы узнать больше о других прибыльных деревьях, прочтите «Выращивание деревьев ради прибыли».

Выращивание грецких орехов и бизнес на ранчо GoldRiver

Семья Дона Бартона занимается выращиванием грецких орехов в долине Сан-Хоакин уже четыре поколения.В 1912 г. его прадед П.Ф. Бартон поехал в товарном вагоне на запад от Иллинойса и поселился в Окдейле, Калифорния, чтобы выращивать чернослив и грецкие орехи на том, что стало ранчо Бартона. Почти 100 лет спустя грецкие орехи все еще растут в Окдейле, а его потомки расширили семейный бизнес, включив в него переработку, упаковку и доставку грецких орехов по всему миру.

Дон покинул ранчо и переехал на Восточное побережье после получения степени магистра делового администрирования в области агробизнеса, оставив своих братьев, Брента и Гэри, управлять бизнесом. В 2002 году к Бренту обратился сосед, который хотел, чтобы Бартоны взяли на себя его операции по очистке и упаковке грецких орехов. До этого семья занималась только выращиванием и сбором грецких орехов, но не переработкой. Это был логичный шаг, но также и большой. Тем не менее Дон согласился, когда Брент предложил ему вернуться в Калифорнию и возглавить новое подразделение семейного бизнеса — GoldRiver Orchards.

Обеспечение ссуд и планирование на будущее

Хотя большая часть финансирования нового предприятия поступила из внутренних источников, компании все же пришлось изыскивать средства для покупки нового оборудования.Чтобы написать план, необходимый банку для кредита, Дон купил свой первый экземпляр Business Plan Pro. «Это отличный шаблон, который позволил нам критически подумать о бизнесе — не только с точки зрения финансового прогноза, но и с точки зрения наших предполагаемых рынков, нашего конкурентного набора и того, как мы будем строить бренд». Бизнес-план, созданный Доном с помощью Business Plan Pro, был представлен банку и обеспечил кредит на сумму более 1 миллиона долларов. И дела пошли даже лучше, чем он планировал.«Я рад сообщить, что наши первоначальные предположения были консервативными, но мы никогда не недооцениваем ценность планирования».

Дон недавно перешел на Business Plan Pro Version 11. «Мы планируем построить новый перерабатывающий завод к урожаю 2013 года. Поскольку мы приступаем к планированию покупки земли и строительства нового объекта, я подумал, что было бы важно обновить наш бизнес-план с учетом нового объекта и его последствий — как финансовых, так и с точки зрения объема продаж — для наш существующий бизнес.

Он цитирует Дуайта Эйзенхауэра, когда тот говорит: «Те, кто не может планировать, планируют неудачу». Мы в GoldRiver Orchards не можем не согласиться с этим».

При написании первоначального плана GoldRiver Orchards возникло несколько проблем. Одна из них заключалась в том, чтобы придумать, как интегрировать «устоявшуюся бизнес-культуру на ранчо в совершенно новую — и только что развивающуюся — бизнес-культуру GoldRiver Orchards. Вторая задача заключалась в том, чтобы проанализировать наше видение предстоящего пятилетнего периода и попытаться представить, где будет GoldRiver к концу этих пяти лет.Многие цели, поставленные в этом плане, не только достигнуты, но и перевыполнены. Другие цели были отложены из-за меняющегося рынка».

Тем временем, снова на ранчо

В те годы, когда Дон отсутствовал на ранчо Бартон, он работал в сфере маркетинга в нескольких крупных компаниях, включая Ocean Spray Cranberries, Inc. и The HJ Heinz Corporation. Он находит много преимуществ в работе на себя. «Вы учитесь на своих собственных ошибках и видите прямую зависимость от стоимости этих ошибок.Вы сами устанавливаете свой рабочий график и часы работы. Вы можете установить тон и культуру вашей организации и передать эти ценности своим сотрудникам».

Эти ценности необычайно глубоки в GoldRiver Orchards, если учесть, что он расположен по соседству с ранчо, которое было домом для большей части семьи Дона. Недавно сын Дона Джош присоединился к своим дядям, Гэри и Бренту, в команде менеджеров Barton Ranch, что сделало его пятым поколением, вовлеченным в управление этой стороной бизнеса.Среди воспоминаний о семье, которые до сих пор можно найти на ранчо, — небольшой дом, в котором вырос отец Дона. «За всю свою историю в нем проживало как минимум три разных семьи Бартонов, и он является живым свидетельством семейных корней на этой земле. и наше наследие как фермеров». На ранчо растет одно из самых больших ореховых деревьев в стране. Это единственный выживший из оригинального урожая грецкого ореха P.F. Бартон посадил. «Он здоровый, процветающий и по-прежнему продуктивный после всех этих лет.И, как вы можете себе представить, он получает много нежной любви и личного внимания от членов нашей семьи».

В его заключительных комментариях чувствуется дух П.Ф. Бартон жив и здоров в GoldRiver Orchards и в Доне Бартоне. Говоря о преимуществах предпринимательства, он говорит: «Лучше всего то, что у вас есть уникальная возможность стать первооткрывателем — построить что-то, в чем, как вы надеетесь и ожидаете, когда-нибудь будут участвовать ваши внуки и правнуки».

Вредны ли деревья черного ореха для сада?

Черный орех ( Juglans nigra ) считается одним из самых ценных деревьев, произрастающих в Северной Америке.Его древесина ценна для изготовления мебели и шкафов, а его съедобные орехи собирают для коммерческой продажи. Черный орех также является величественным ландшафтным деревом с длинным стволом и открытыми ветвями, что делает его популярным выбором для парков и больших ландшафтов. Однако посадка под черным грецким орехом или очень близко к нему может быть проблематичной из-за того, что дерево вырабатывает биохимические вещества, которые могут подавлять рост некоторых растений. Это химическое ингибирование известно как аллелопатия и хорошо задокументировано у черного ореха, а также у некоторых других видов (например, грецкого ореха). грамм. небесное дерево, гикори, черная вишня, красный дуб, черная акация и сассафрас). Аллелопатия — это стратегия, разработанная многими растениями, чтобы помочь им выжить, подавляя прорастание и рост соседних растений, оставляя победителю больше воды, света и питательных веществ.

Аллелопатическая токсичность: юглон

Черные грецкие орехи выделяют биохимическое вещество под названием юглон почти из всех частей растения, включая корни, гниющие листья, ветки, ореховую скорлупу и внутреннюю кору. У конкурирующих насаждений, чувствительных к юглону, обычно появляются пожелтевшие и увядающие листья, особенно в жаркую и сухую погоду.Хотя эти симптомы могут первоначально показаться вызванными водным стрессом, применение орошения не заставит их оживиться. Фактически, увядание от воздействия юглона иногда происходит, когда почва влажная. В конце концов, пораженные растения погибнут. Наибольшему риску подвержены растения, растущие непосредственно под пологом черного ореха. Их корни, вероятно, соприкасаются с корнями черного ореха, а юглон может накапливаться в насыщенных почвах из опавших листьев, веток и скорлупы орехов.

К счастью, юглон очень токсичен только для некоторых растений, таких как рододендрон, горный лавр, черника, хризантема, ландыш, пион и пасленовые культуры (помидоры, баклажаны, перец и картофель).Многие другие растения толерантны и могут без вреда выращиваться рядом с деревьями черного ореха. Аллелопатической токсичности можно полностью избежать, разместив сады подальше от черных грецких орехов или посадив их на приподнятых грядках, которые ограничивают контакт корней. Добавление органических веществ в почву для улучшения дренажа помогает повысить активность микроорганизмов, расщепляющих токсины, а уборка опавших листьев, шелухи и стеблей может уменьшить количество юглона, проникшего в почву. В конечном счете, деревья черного ореха не обязательно плохи для сада, но они могут быть проблематичными, если вы пытаетесь выращивать определенные растения поблизости.Если вы тщательно и вдумчиво планируете свой сад, дерево черного ореха может стать отличным дополнением к саду.

---

Вам нравится узнавать о таких вещах?

Подпишитесь на NH Outside с Эммой Эрлер

Есть вопросы? Информационная линия Ask UNH Extension предлагает практическую помощь в поиске ответов на вопросы о вашем доме, дворе и саду. Звоните по бесплатному номеру 1-877-398-4769 с понедельника по пятницу, с 9:00 до 14:00, или пишите нам по электронной почте на [email protected].

Озеленение и озеленение вокруг грецких орехов и других растений, производящих юглон

Наибольшая концентрация юглона и гидроксиюглона (нетоксичного бесцветного предшественника, который превращается в токсичную форму юглона чувствительными растениями и в результате окисления) обнаружена в вегетативных почках, листьях , стебли, скорлупа орехов и корни растений.Черный грецкий орех ( Juglans nigra ) и орех ( Juglans cinerea ) — это ландшафтные растения, которые садоводы чаще всего считают проблемными для других растений. Однако английский или персидский орех (J. regia) и гикори (Carya) также производят юглон, но в меньшей степени.

Производство юглона является защитной реакцией растения, обеспечивающей его выживание. Многие растения (например, сахарный клен, райское дерево, каркасы, платан, тополь, черная вишня, красный дуб, акация белая, сассафрас, овсяница прекрасная и американский вяз) производят аллелохимические вещества, повышающие их выживаемость и размножение за счет подавления близлежащей конкуренции. Наиболее распространенными симптомами чувствительности к юглону у ландшафтных и садовых растений являются пожелтение и увядание листьев, особенно в жаркие засушливые периоды вегетационного периода, что в конечном итоге приводит к увяданию и гибели растения.

Увядание, вызванное юглоном, и увядание, вызванное нехваткой воды, часто путают. Увядание из-за недостатка воды происходит медленно и может быть остановлено поливом. Увядание, вызванное юглоном, часто происходит быстро, даже при достаточной влажности почвы. Увядание, вызванное юглоном, может быть частичным или охватывать все растение.Ранние симптомы увядания также могут быть уменьшены с помощью дополнительной воды. Позже в течение сезона увядание не реагирует на дополнительную воду, листья начинают буреть, и растение погибает. Экспериментальные исследования показали, что юглон подавляет дыхание растений, лишая чувствительные растения необходимой энергии и деления клеток, а также поглощения воды и питательных веществ.

Чувствительные растения, расположенные под пологом орехового дерева, наиболее подвержены контакту с юглоном через прямой контакт с корнями или накопление токсина из листьев и скорлупы орехов в плохо аэрируемых, влажных почвах с ограниченной микробной активностью и органическими веществами. Юглон плохо растворяется в воде и мало перемещается в почве. Хорошо дренированные и аэрированные почвы со здоровой популяцией микробов могут ускорить метаболическое разложение юглона. Там, где чувствительные растения могут выжить за пределами кроны черного грецкого ореха, высокочувствительные растения могут не переносить небольшие концентрации, при которых гниющие корни удаленного дерева все еще могут выделять юглон. Токсичность юглона может сохраняться в течение многих лет после удаления дерева. Таким образом, не рекомендуется торопиться с пересадкой участка растениями, чувствительными к юглону.

Посадки вокруг грецких орехов

Понимание участка, который будет благоустроен или превращен в сад, является первым шагом в обеспечении успешных посадок. Идентификация ваших деревьев и кустарников поможет избежать проблем с аллелопатической токсичностью среди ваших будущих ландшафтных и садовых насаждений. Общие советы по посадке вокруг черных грецких орехов включают:

• Расположение садов вдали от черных грецких орехов.
• Создание и посадка в приподнятые бутоны для уменьшения контакта корней. Для этого потребуется выровнять грядку, чтобы уменьшить контакт с корнями, используя ткань для сорняков, и заполнить приподнятую грядку новым верхним слоем почвы.
• Улучшение дренажа почвы с добавлением органических веществ.
• Предотвращение разложения листьев, шелухи и стеблей вблизи мест посадки.
• Избегание мульчи, содержащей кору, древесину, шелуху и листья грецкого ореха

Устойчивость растений к юглону

Следующие списки растений, устойчивых к юглону, были составлены на основе опубликованных источников. Они основаны на наблюдениях в различных условиях, но несколько растений были экспериментально проверены на чувствительность к юглону.На чувствительность влияют многие факторы, в том числе уровень контакта, здоровье растения, почвенная среда и общие условия на участке. Приведенные здесь списки носят строго справочный характер и не могут считаться полными или окончательными.

Деревья Толерантно для Juglone

• Большинство кленов кроме серебряных клена (Acer SPP)
• Восточный красный кедр (Juniperus Virginiana)
• Огайо Buckeye (Aesculus Glabra)
• Goldenrain (Koelreuteria Paniculata)
• Service, Shadblow (Amelanchier )
• SweetGum (Liquidambar Styraciflua)
• Pawpaw (асимина трилоба)
• желтый тополь (лириодендрон Tulipifera)
• река береза ​​(Betula Nigra)
• черная резинка (NYSSA Sylvatica)
• Гикори (Carya SPP)
• Вирджиния (Pinus virginiana)
• Катальпа (Catalpa bignoniodes)
• Платан западный (Platanus occidentalis)
• Краснолистник канадский (Cercis canadensis)
• Черешня (Prunus serotina)
• Бахрома (Chionanthus pp.)
• Цветущий китоквуд (Крунус Флорида)
• Вид из дуба (Quercus SPP)
• Китвуд (Крунус Alternifolia)
• Staghorn Sumac (Rhus Thyshina)
• Hawtherne (Crataegus SPP)
• Черный саранч (Robinia Pseudoacacia)
• (DiosyPros Virginiana)
• Sassafras (Sassafras Albidum)
• American Beech (FAGUS Grandifolia)
• Arborvitae (Thuja Occientalis)
• Белая пепла (Fraxinus americana)
• Canada Hemblock (Tsuga Canadensis)
• HoneyLocust (Gleditsia Triacanthos)
• American Elm (ULMUS americana)
• Carolina Silverbell (Halesia Caroliniana)
• Blackhaw Viburnum (Viburnum Prunifolium)

Кустарники To To juglone

• Berberry (Berberis SPP)
• Berbernut (Corylus Americana)
• Daphne (Daphne spp)
• Форзиция (Forsythia spp)
• Виргилия (Hamamellis spp)
• Рос е Шарона (Hibiscus syriacus)
• Гортензия снежная (Hydrangea arborescens)
• Св. Johnswort (Pypericum Profificum)
• American Holly (Ilex Opaca)
• Juniper (Juniperus SPP)
• Spicebush (Lindera Benzoin)
• Mockorange (Philadelphus SPP)
• Exbury Hybrid Azalea «Гибралтар» & «Balzac»
• PinxterBloom Azalea (Rhododendron Periclyenoides)
• SUMAC (Rhus Copallina)
• гладкий Sumac (Rhus Glabra)
• Текущий (Ribes SPP)
• Черная малина (Rubus Ocsidentalis)
• elderberry (Sambucus Canadensis)
• CanaDensiven )
• Koreanspice калина (Viburnum carlesii)

Овощи толерантны к юглон

• Лук
• Свекла
• сквош и бахчевые
• Морковь
• Parsnips
• Фасоль
• Кукуруза

Фруктовые деревья толерантны к юглон

• Вишня, нектарин, слива, персик (Prunus spp)
• Айва (Cydonia oblongata)

лозы толерантно к Juglone

• Clematis (Clematis SPP)
• Вирджиния Creeper (Parthenocissus Quinquefolia)
• Wild Grape (VITITINE)
• Wisteria (Wisteria SPP)

травянистые цветы достойно до Juglone

• Yarrow (Acheillea spp)
• Хоста (Hosta spp)
• Черешня (Ajuga reptans)
• Колокольчик испанский (Hyacinthoides hispanicus)
• Мальва розовая (Alcea rosea)
• St. Зверобой (Hypericum spp.)
• Анемона (Anemone spp.)
• Ипомея (Ipomoea spp.)
• Сосна (Arisaema triphyllum)
• Ирис (Iris spp.) Wild eurorum Gingerpaerum
• Shasta Daisy (Leucanthemum x Superbum)
• ASTER (ASTER SPP)
• Лириоп или Лилитурф (Lirope SPP)
• Astilbe (Astilbe SPP)
• Lobelia (Lobelia SPP)
• волокнистая и туберкулезная бегония (Бегония)
• Вирджиния Bluebell (Mertensia Pulmonariodes)
• Cost Marigold (Calendula Officinalis)
• Bee Balm (Monarda SPP)
• Bellflower (Campanula Latifolia)
• Grape Hyacith (Muscari Botrioides)
• Слава снега (ChionoDoxa Lucilae)
• Daffodil (Narcissus spp)
• Хризантема (Chrysanthemum spp)
• Примулы и солнечные капли (Oenothera spp)
• Весенняя красавица (Claytonia virginica)
• Коричный папоротник (Osmund) Cinnamomea)
• Крокус (Crocus SPP)
• Phlox (Phlox paniculata)
• голландских бриджей (Dicentra Cucullaria)
• Mayapple (Podophylum Peltatum)
• B кровотечение сердца (Dicentra SPP)
• лестница Джейкоба (рептанс Полемонии)
• Bane Leopard (Doronicum SPP)
• Уплотнение Соломона (Polygonatum Commutatum)
• Chogutatutum)
• Crested Wood Fern (DymoPteris Cristata)
• Рождественские папоротники (полистихумные акростикоиды)
• фиолетовый Coneflower (эхинацея PURPUREA)
• Primrose (Primula SPP)
• Epimedium SPP)
• Lungwort (Pulmonaria SPP)
• зимний аконит (эрантис гималы)
• кровообращение (Sanguinaria Canadensis)
• Собака зубья фиолетовый (эритрониум SPP)
• сибирский или синий сквальс (Scilla Siberrica)
• Skinla (Galanthus nivalis )
• Очиток (Sedum acre, Sedum spectabile)
• Древесник душистый (Galium odoratum)
• ухо ягненка (Стахис Византия)
• Gentian (Gentian SPP)
• MeadowRue (Thalictrum SPP)
• Cranesbill Geranium (Geranium Sanguineum)
• Spiderwort (TradeScantia Virginiana)
• Подсолнечник и Иерусалим Артишок (Helianthus SPP)
• Trillium ( Trillium SPP)
• Рождественская роза (Helleborus SPP)
• Globeflower (Trollius SPP)
• Common DayLily (Chemerocallis SPP)
• Tulips (Tulipa SPP)
• Coral Bells (Heuchera SPP)
• Pansy и Violet (Viola SPP)
• Ястреб обыкновенный (Hieracium auranticum)
• Циния (Zinnia spp)

Подготовлено Дэном Романом, бывшим главным садовником округа Нортгемптон; и Джим Селлмер, профессор декоративного садоводства

Работа с черным орехом

Плоды черного ореха. Фото: К. Солсбери, Пенсильвания, штат Пенсильвания,

Черный грецкий орех является одним из последних деревьев, у которых листья распускаются весной, и одним из первых, которые сбрасывают листву осенью.

По этой и многим другим причинам черные грецкие орехи Juglans nigra кажутся деревьями, которые в ландшафтном дизайне сильно оклеветаны. Одно только упоминание об этом дереве вызывает у публики стоны отвращения и крики «срубите их» или «избавьтесь от них!» Я понимаю ужас вокруг этого дерева, в конце концов, оно наиболее известно тем, что выделяет химическое вещество юглон через все свои части, которое действует как ингибитор роста некоторых растений вокруг него и затрудняет выращивание определенных растений поблизости.Он роняет большие зеленые плоды, под которые вы не хотите, чтобы ваша машина падала, и у него есть проблема Тысячи язв в юго-восточной части штата.

Листья черного ореха. Фото: К. Солсбери, штат Пенсильвания

Но я здесь, чтобы пролить свет на то, как работать с черными грецкими орехами, если они у вас есть. Есть способы выращивания в саду черных грецких орехов, и нет необходимости срубать каждый из них, чтобы отправить на лесопилку. По словам Майкла Уильямса в его книге «Определение деревьев, всесезонный путеводитель по восточной части Северной Америки », из-за коммерческой полезности древесины и фруктов черный грецкий орех является одним из наиболее часто выращиваемых деревьев на плантациях лиственных пород.Данные базы данных USDA PLANTS показывают, что черные грецкие орехи произрастают почти во всех округах Пенсильвании. Это означает, что немногим из нас не приходится иметь дело с ними в наших ландшафтах. Эти деревья могут вырасти до величественных 150 футов в высоту и могут вырасти до 8 футов в окружности, хотя большинство из них достигает высоты около 90 футов и 4 футов в окружности, что делает их значительным дополнением к любому ландшафту.

Кора черного ореха. Фото: К. Солсбери, штат Пенсильвания

Многие люди, столкнувшись с деревом черного ореха, считают, что единственный выход — срубить его и избавиться от него. Хотя это, безусловно, вариант, который выбирают многие люди, факт заключается в том, что химическое вещество будет оставаться активным в почве в течение от нескольких месяцев до нескольких лет после того, как дерево будет удалено, и многие растения растут вместе с черным орехом. Черный грецкий орех является частью растительного сообщества, что означает, что он естественным образом растет вместе с различными травянистыми и древесными растениями. Ключом к ландшафтному дизайну с этими деревьями является понимание того, что будет расти под ними и как работают химические вещества в почве.

Вы можете найти в Интернете бесчисленное количество списков, в которых указано, какие растения будут хорошо расти, а какие особенно чувствительны к юглону, химическому веществу, выделяемому деревом. Попробуйте этот список от Penn State .Скорее всего, многие из местных растений, доступных нам в торговле, будут хорошо себя чувствовать рядом с грецкими орехами, потому что они хорошо себя чувствуют в сообществе диких растений.

Что касается работы с ними и понимания химического вещества, важно знать, что юглон плохо растворяется в воде, это означает, что он не будет перемещаться в почве. Он находится в непосредственной близости от корней, которые выделяют химическое вещество, но оно не распространяется намного дальше, чем в почве. По этой причине приподнятые грядки можно использовать для озеленения рядом с черными грецкими орехами.В этом случае следует позаботиться о том, чтобы корни не проникли в приподнятые грядки, и чтобы были удалены остатки деревьев грецкого ореха.

Плоды черного ореха. Фото: К. Солсбери, штат Пенсильвания

Количество юглонов, поражающих растения вокруг дерева, можно уменьшить, сгребая листья и удаляя опавшие орехи. Некоторые из самых высоких концентраций юглона можно найти в орехах. Еще один вариант борьбы с юглоном в почве — добавить органику и проветрить дерево.Повышенное содержание азота и дренаж могут увеличить популяции почвенных бактерий, которые могут помочь разрушить юглон в почве. Исследования показали более низкие концентрации юглона в районах с более высоким содержанием органического вещества и хорошо дренированных почвах. Количество юглона в почве зависит от сезона и условий выращивания и может меняться от года к году. Это может объяснить, почему то, что раньше не испытывало трудностей рядом с грецким орехом, теперь испытывает стресс.

Черные грецкие орехи служат пищей и убежищем для диких животных и даже успешно используются для восстановления открытых минных полей, потому что они очень выносливы.Черные грецкие орехи хорошо переносят различные неблагоприятные условия и необычайно выносливы. Хотя вы можете не включать их в план посадки, я рекомендую подумать о работе с ними, если они у вас есть.

Ссылки

Черный орех , Penn State Extension Forest Resources. (апрель 2017 г.)

Руководство по растениям черного ореха , USDA NRCS (апрель 2017 г.)

Дана, Майкл Н. и Б. Рози Лернер, Токсичность черного ореха . Департамент садоводства, Кооперативная служба распространения знаний Университета Пердью.(апрель 2017 г.)

Ореховое увядание . Клиника диагностики болезней растений, Корнельский университет. (апрель 2017 г.)

Уильямс, доктор медицины (2017 г.). Идентификация деревьев: всесезонный справочник по востоку Северной Америки (2-е изд.). Механиксбург: Stackpole Books.

Общественные сады помогают развитию района Цинциннати

Бебе Ходжес | Специально для The Enquirer

Стремление одного человека найти здоровую пищу и завести друзей в Уолнат-Хиллз

Гэри Дангел, координатор доступа к продуктам питания в Уолнат-Хиллз, поставил перед собой задачу сделать богатые питательными веществами продукты более доступными в своем районе, где продаются десерты.

Аманда Россманн, Cincinnati Enquirer

Примерно в 2015 году Гэри Дэнджел, 60-летний графический дизайнер, решил, чем он будет заниматься после досрочного выхода на пенсию. Он купил бы два пустыря рядом с тем местом, где он жил, участки, страдающие от безудержного мусора и незаконной деятельности, и взял бы на себя обязательство омолодить унылые, заброшенные места в оазис.

Шесть лет спустя Уолнат-Хиллз поднимает голову. Новые рестораны и предприятия расположены вдоль Ист-Макмиллан-стрит. Старые здания реставрируются и строятся новые.Художественные организации, такие как Cincinnati Ballet и ArtWorks, называют Уолнат-Хиллз своим новым домом.

Но, возможно, менее заметным в возрождении района являются восемь общественных садов, разбросанных вокруг него.

«Все должны есть».: Lincoln Heights не имеет продуктового магазина с продуктами. Поэтому жители выращивают себе еду.

Пять из этих садов управляются или совместно управляются Дангелем, который также помогает в трех других садах, когда это необходимо.Сады делают то, для чего предназначены общественные сады: украшают прилегающую территорию, создают возможности для волонтеров и производят свежие продукты для района, который в них нуждается.

Но что больше всего поразило Дангеля, так это то, как сады взрастили общество.

«Мы превращаемся из разнообразного сообщества, — с гордостью сказал Дангел, — в действительно интегрированное сообщество, которое естественным образом взаимодействует друг с другом».

«Красота в этом»

Когда Дэнджел купил свои первые участки в 2015 году — один напротив начальной школы Фредерика Дугласа, а другой на Мелроуз-авеню — он не был экспертом по садоводству.Но он знал, что хочет, чтобы сады были плодородными всеми возможными способами.

«Я не был общественным активистом или общественным деятелем. До этого я был корпоративным, творческим человеком. Так что для меня все это было девственной территорией», — сказал Дангел. — Я не знал, что произойдет.

Он начал с того, что убрал с участков рыхлый мусор и двухметровые сорняки. С внешней помощью Лоу и некоторых организаций Цинциннати он привез землю и построил грядки для участков.

Когда соседи проходили мимо и спрашивали Дангеля, чем он занимается, он приглашал их присоединиться к нему. Постепенно все больше и больше соседей стали вызываться добровольцами.

Новости: Городская ферма ее района NKY была в опасности. Так вот этот архитектор помог придумать план

И свежеиспеченные садовники смогли познакомиться друг с другом.

— В этом была прелесть, — сказал Дангел. «(Во время) рабочего дня … люди рассказали о своей жизни … кто мы такие как люди и что для нас важно».

Добровольцы были разных рас, полов, возрастов и даже финансового положения.Сады соединяли людей, которые раньше не были связаны.

«Это был момент ага для меня», — сказал Дангел.

«Это не было чем-то, что кто-то придумал, чтобы собрать вместе людей с некоторыми различиями в культуре. Это произошло спонтанно, потому что мы вместе занимаемся садоводством».

«Радость делать»

Это чувство общности стало критическим в 2017 году, когда E. McMillan Street Kroger, единственный продуктовый магазин в районе, решил закрыть свои двери.

Чтобы добраться до ближайшего продуктового магазина, жителям нужна была машина, которой не хватало 40 процентам жителей района. Без легкого доступа к свежим продуктам Уолнат-Хиллз фактически превратился в продовольственную пустыню.

Члены сообщества вскоре поняли, что им необходимо объединиться, чтобы увеличить доступ к еде. Они обратились к уже работающей садовой сети.

После того, как Крогер закрылся, Дангел был нанят Фондом реконструкции Уолнат-Хиллз, некоммерческой организацией, которая работает непосредственно с сообществом для решения его проблем.Он начал управлять большим количеством садов, в том числе садом Тафта, и объединил другие существующие соседние сады в свободную организацию, чтобы более эффективно решать проблему отсутствия продовольственной безопасности.

И тогда сады стали еще более важными, более актуальными, более обязательными.

Новости: Начинаете сад этим летом? Вот несколько советов для начинающих жителей Среднего Запада.

В этих садах жители выращивали свежие продукты, которые на протяжении многих лет передавались в дар таким организациям, как Queen City Kitchen, La Soupe и программе кладовой Церкви Адвента.

«Мы все вместе. Это наш совместный мир, это наше совместное сообщество», — сказала Энн Зара, волонтер Taft Garden.

«Возможность взаимодействовать и работать вместе, чтобы создать что-то, что принесет пользу всем. Это просто радость», — добавила она.

Помимо радости, вы также можете увидеть рост взаимного доверия в Художественном саду Сент-Джеймс в парке Иден. Когда Дангел начал там работать, жители сказали ему, что ему здесь не место.

Дангел объяснил, что он живет всего в квартале от него и что он там работает в саду, и все могут присоединиться к нему.Тем не менее, соседи держались на расстоянии.

То есть до прошлого года, когда принц Ланг переехал в этот район, двадцатилетний художник переехал в этот район и занялся садовым пространством. Затем он пригласил своих соседей присоединиться к нему.

Результат: Сент-Джеймс превратился в сад и важный общественный центр, где творческие люди собираются вместе воскресным утром.

Объединение преимуществ

Это новообретенное чувство общности выходит за пределы садов.

Жители добровольно принимают участие в мероприятиях, направленных на решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности, в том числе «Friday Food + Fun», еженедельном мероприятии на бывшей парковке Kroger, где жители могут получить бесплатную еду и личные вещи.

«(Решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности) действительно стало совместной работой», — сказал Дангел. «Это произошло в течение нескольких лет, когда мы просто проводили много времени друг с другом».

Развлечения: Кино на открытом воздухе возвращается! сады объединяли людей единственным возможным способом.В прошлый День Благодарения жительница Кэтрис Карпентер использовала сад Тафта, чтобы сделать наборы для ухода за пожилыми жителями, которые будут одни на празднике. Вместе с сыном и матерью она собирала зелень в саду, дополняла ее товарами от Kroger и доставляла их 10 жильцам соседней квартиры.

«Видя, что, как вы знаете, Крогер находится в Клифтоне, и многие пожилые люди, особенно с COVID, не могли или не были на 100% уверены в том, чтобы выйти на улицу, — сказал Карпентер, — сумки для ухода очень помогли.

Маргар Брейденбо, еще одна жительница, начала создавать пакеты ухода для жителей с предметами, не покрываемыми картами SNAP, после того, как ее уволили с работы во время пандемии.

Брейденбо постоянно слышал, что карты SNAP не покрывают определенные предметы, например, средства женской гигиены, и хотел восполнить пробел. После расспросов о том, что нужно пользователям SNAP, она купила эти предметы и пригласила соседей помочь ей собрать припасы и безопасно распределить их. (Хотя Брейденбо вернулся к работе, Фонд реконструкции Уолнат-Хиллз продолжает создавать эти пакеты.)

Что касается будущего, волонтеры-садовники строят компостную инфраструктуру в каждом саду. Пищевые отходы уже превращаются в компост в садах, но есть надежда добавить больше методов компостирования и увеличить сбор пищевых отходов по соседству.

И результат будет вдвойне выгодным. На свалке пищевые отходы выделяют метан, мощный парниковый газ, который способствует изменению климата. Но в садах пищевые отходы превращаются в компост, удобрение для почвы, которое помогает выращивать урожай.

Все дело в том, «как мы можем взять этот негатив и превратить его в позитив», — сказал Дангел.

Это то, в чем сообщество теперь имеет большой опыт.

Устойчивое развитие Уолнат-Крик | Журнал Уолнат-Крик

 

ЭКОЛОГИЧНЫЙ ОРЕХ CREEK

Движение за городское сельское хозяйство обретает форму

Дебора Берстин

Фотография Джессики Фрилз

Наряду с увеличением жилья и затрудненным движением, начинается новое движение за устойчивое развитие.Разрабатываются планы развития сельского хозяйства в г. и вокруг города, включая новые общественные сады в местных парках, башни в местных ресторанах и возможные сельскохозяйственные работы в помещениях в Shadelands Бизнес-парк.

Журнал Walnut Creek встретился с директором по экономическому развитию Итаном Биндернагель, чтобы узнать больше об этих планах устойчивого развития. «Мы находимся в в разгар нового сотрудничества между городом, сообществом разработчиков и торговому сообществу, чтобы ослабить правила и изменить зонирование, чтобы расширить городское сельское хозяйство и позволяют заниматься сельским хозяйством в закрытых помещениях», — сказал Биндернагель.

ОБЩЕСТВЕННЫЙ САД УЧАСТКИ

По мере урбанизации Уолнат-Крик город планирует расширить городские сады. Единственный существующий общественный сад в Howe Homestead. По словам Биндернагеля, у парка есть шестилетний список ожидания на свои участки. А также 70 процентов жителей в недавнем опросе указали, что хотят большего сообщества садовое пространство. «Городской совет одобрил и выделил в бюджет около 100 000 долларов на ввести общественные сады в трех местах, которые были проверены и одобрен Комиссией по паркам и открытым пространствам», — сказал он.Три сайта обозначены парки Хизер-Фарм, Арболадо и Сан-Мигель.

 Общественный сад на вересковой ферме запускается первым с 50 участками в результате совместных усилий City и Gardens at Heather Ферма, где будет располагаться новое пространство. Он будет включать в себя беседку, столы и стулья для открытого класса. «Речь идет не только о зеленом большой палец, — объяснил Биндернагель. «Это пространство также будет посвящено образованию. Общественные сады представляют собой прекрасное место, где люди могут найти убежище от их ежедневная работа, чтобы размышлять и учиться.

БАШНЯ НА СТОЛ ЕДЫ

 Добавляя новый лист к движению от фермы к столу, город поддержка планов ресторана Walnut Creek по выращиванию продуктов питания рядом с вашим стол. Все началось с визита к Синди Класс устойчивого гостеприимства Гершена в средней школе Маунт-Диабло, где студенты выращивают экологически чистые продукты в помещении. Гершен, основатель бистро Sunrise в Уолнат-Крик и регионального оздоровительного центра. Программа City Challenge показала команду из центра Сити и Уолнат-Крик. бизнес-ассоциация, ее сад в башне из труб высотой шесть футов, которые прорастают салаты и другую зелень, используя только воздух и минимальное количество воды.аэропонная система, как его называют, использует на 95 процентов меньше воды, чем в поле. Вода содержится, поэтому его можно постоянно перерабатывать. Система может быть установлена ​​на жестком поверхность, например, бетон. Поскольку растения растут вертикально, в 10 раз больше еды можно вырастить на квадратный метр. «Эта система экономит воду. Он сохраняет землю. Здесь нет стоков, навоза и пестицидов», — отметил Биндернагель.

Владелец Tender Greens Эрик Обхерхольцер использует эту технологию в пять из его ресторанов в районе Лос-Анджелеса.И за центральным полем в AT&T Парк, есть обширный башенный сад с фруктами, овощами, зеленью и цветами. которые собирают и используют, чтобы накормить зрителей Сан-Франциско Джайентс тот же день. Ожидается, что Оберхольцер, по словам Биндернагеля, создаст городской сад. в своем ресторане Walnut Creek Tender Greens. «Это отличный брендинг возможность для Уолнат-Крик», — сказал Биндернагель. «Мы сможем продвигать наши рестораны предлагают свежую еду от башни к столу».

ВНУТРЕННЕЕ ГОРОДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

 Привлекательность вертикальной внутренней системы для выращивания продуктов питания велика в регионе, страдающем от засухи и плотности.Настолько, что Биндернагель и Городские власти работают над планами изменения зон для некоторых бизнес-парков Shadelands. для ведения домашнего хозяйства. «Это может стать настоящим центром инноваций», сказал Биндернагель, добавив, что высокотехнологичные предприятия, такие как те, которые специализируются на 3D-печать для протезирования, также присматриваются к площади в бизнес-парке. «Интерес выражают лица, выросшие здесь и добившиеся успеха в техническое поле. Они хотели бы запустить проект технологического инкубатора в Shadelands. Бизнес-парк, включая сельское хозяйство в помещении», — сказал Биндернагель.Со школами и медицинские центры, расположенные поблизости, Биндернагель видит большой потенциал для возможности кроссовера. И будущее Уолнат-Крик выглядит немного зеленее.

ЧИСТАЯ ЭНЕРГЕТИКА КЛИМАТ

Новые экологичные городские сельскохозяйственные проекты Walnut Creek соответствует плану действий города по борьбе с изменением климата, который включает предстоящие общегородской переход на Marin Clean Energy от PG&E в качестве поставщика электроэнергии, — пояснил Биндернагель. «Эти новые инициативы не являются «зеленым отмыванием», — сказал он.«Новые общественные сады, изучение закрытого земледелия, климат Программа действий является частью приверженности города устойчивому будущему».

.