Овощной бизнес: Бизнес план овощного магазина или ларька в 2021 году – Biznesideas.ru

Овощной бизнес: Бизнес план овощного магазина или ларька в 2021 году – Biznesideas.ru

Бизнес на торговле фруктами и овощами. Открытие и раскрутка.

Продукты питания являются одним из наиболее востребованных товаров в розничной торговле, именно поэтому многие предприниматели интересуются запуском бизнеса в этом направлении. У нас на сайте в разделе бизнес идей вы найдете руководство по открытию много различных профильных магазинов с различными видами продукции. В этой же статье мы поговорим о том, как организовать розничную торговлю фруктами и овощами и постараемся оценить, выгодно ли этим заниматься или нет.

Нюансы бизнеса и формат торговли

Содержание статьи

Давайте теперь поговорим о плюсах и минусах этого бизнеса.

Из плюсов:

• высокая рентабельность;
• постоянный спрос;
• небольшие вложения в бизнес;
• наличие сезонных овощей и фруктов под продажу, то есть даже зимой не будет простоя.

Из минусов:

• быстро портящиеся продукты;
• высокий уровень конкуренции;
• работа в зимнее время не очень комфортна.

Как видите, мы выделили основные преимущества и недостатки бизнеса по продаже фруктов и овощей, а покрывают ли плюсы минусы, решать вам.

Теперь давайте поговорим о форматах ведения этого бизнеса и опишем основные из них.

1. Бизнес по продаже фруктов и овощей с машины. Для такой деятельности вам нужно будет получить разрешение на торговлю фруктами. Из недостатков можно отметить необходимость покупки грузового транспорта и не комфортность работы в зимнее время года. Обычно в таком формате продают сезонные фрукты или овощи, например, арбузы, клубнику, картошку, капусту и прочее. На сезонный товар нет смысла арендовать полноценную торговую площадь, поэтому предприниматели занимаются торговлей с машины.
2. Торговля фруктами и овощами на рынке в киоске или палатке. Тоже один из наиболее популярных методов продаж. Рынок – это место скопления клиентов на ваш товар, если вы будете хорошо обслуживать клиентов и при этом постоянно следить за качеством и наличием продуктов, то у вас появятся постоянные покупатели, которые и будут приносить основной доход от бизнеса. Проблема может быть только в том, что трудно найти хорошее торговое место на рынке и второй минус – это огромная конкуренция, сосредоточенная в одном месте.
3. Уличная торговля фруктами. Обычно это палатка с несколькими стеллажами. Одной из особенностей этого формата является то, что вам нужно будет либо иметь собственный транспорт для перевозки всего ассортимента товаров, либо снимать небольшой склад для их хранения. Как вы будете решать этот вопрос, нужно определиться сразу. Также при продажах фруктов и овощей на улице, вам нужно получить разрешение у городской администрации на торговлю этим товаром в том месте глее вы хотите поставить палатку.
4. Торговля фруктами в павильоне. При таком формате бизнеса предприниматель арендует прилавок, на котором и размещает всю продукцию. Тоже весьма привлекательный вид бизнеса, но проблема со складом там частично решается, поскольку обычно такие места выдают для тех, кто арендует там торговую точку.
5. Полноценный магазин. С арендой помещения, вывеской, торговым оборудованием и прочим. Тут стоит учесть что это наиболее дорогой старт в фруктовом бизнесе, поэтому лучше протестировать нишу по выше предложенных форматах, там вам будет легче привлекать покупателей.

Почему мы рекомендуем рыночный формат торговли? Потому что при аренде магазина вам нужно будет потратиться на рекламу, а вашими конкурентами будут крупные торговые сети, с которыми вы не сможете бороться ни по цене, ни по выбору.

Правила торговли фруктами

Так как и в любом бизнесе на продуктах вы должны оформить все необходимые разрешения на работу. Давайте разберем, какие нужны документы торговли фруктами и овощами.

— во-первых, вам нужно оформиться как ИП;

— во-вторых, выбрать необходимые ОКВЭД для работы. Для России это: 52.21. Розничная торговля фруктами, овощами и картофелем. Для Украины: 47.21 Розничная торговля фруктами и овощами в специализированных магазинах.

— в-третьих, получить разрешение на торговлю от СЭС и пожарной службы;

— в-четвертых, оформить уголок покупателя;

— в-пятых, это иметь на руках все необходимые сертификаты о качестве продукции.

Подбор торговой площади и оборудования

Следующим шагом, если вы решили арендовать киоск или магазин, нужно искать площадки на рынке или возле него. Также есть вариант поискать предложения по аренде помещения под торговлю фруктами в торговых рядах, там тоже может попасться неплохое место.

Размер помещения желательно подыскивать от 10 кв.м. и выше. В случае с ларьком или киоском у вас особого выбора не будет.

Из оборудования вам потребуются:

• организовать рабочее место для продавца;
• полки, на которых вам нужно будет красиво презентовать фрукты;
• стеллажи и витрины;
• ящики, для хранения продукции;
• весы, желательно электронные;
• пакетики, для продажи товара.

Ассортимент и поставщики

Очень важно при открытии бизнеса на продаже фруктов и овощей грамотно проработать ассортимент. У вас должны быть в наличии все ходовые позиции товаров и плюс ко всему можно возить и более редкие варианты, ведь возможно именно за ними и будет приходить часть клиентов.

Вторым важным фактором является свежесть продукции и товарный вид. Внимательно следите за тем, чтобы все товары были товарного вида, не допускайте наличия в ящиках гнилых фруктов или овощей.

Итак, вот базовый список ассортимента:

Овощи

• Помидоры, огурцы
• Картофель, морковь, свекла
• Капуста
• Лук, чеснок
• Перец
• Кабачки, баклажаны
• Грибы, редис, тыква
• Кукуруза, горошек, фасоль, бобы

Фрукты

• Яблоки и груши
• Цитрусовые
• Виноград
• Ягоды
• Косточковые
• Бахчевые
• Экзотические

Зелень

• Салаты
• Укроп
• Петрушка
• Травы

Ассортимент можно расширять сезонными товарами, мы назвали лишь основные категории, в каждой из них есть ряд подкатегорий.

Поставщиков можно найти либо на оптовых рынках, либо работать с торговыми агентами напрямую, которые будут делать доставку нужного товара прямо в магазин. Тут уже надо будет ориентироваться по стоимости продукции, и просчитывать выгоду.

Открываем полноценный бизнес на сушке и продаже фруктов и овощей. Как составить ассортимент, получить сертификаты и продавать ваши продукты в интернете. Все ответы по ссылке ниже.

Сколько нужно денег для открытия?

Во многом вложения в этот бизнес зависят от формата торговли и от объема ассортимента продукции, но прежде чем думать с чего начать этот бизнес нужно определиться со стартовым капиталом, после чего переходить к поиску подходящих решений по распределению начальных затратах. Вот лишь часть того, что вам потребуется, перед тем как открыть магазин фруктов и овощей с нуля.

• Аренда помещения – $200 — $250
• Налоги — $150
• Зарплата продавцу — $200
• Первоначальная закупка товара – $2000 — $3000
• Покупка оборудования – $1000 — $1500
• Вывеска, ценники баннеры — $150
• Транспортные затраты — $50.

На какую прибыль можно рассчитывать?

Выбор места для размещения киоска или палатки  – будет определять успешность вашего бизнеса на торговле фруктами.

Чем больше клиентов, тем большие объемы продукции вы сможете реализовывать, с учетом того что будете держать качество товара на высоте.

Средняя наценка на овощах и фруктах составляет – 30% – 70%.

Исходя из этих цифр, можете приблизительно прикинуть нужные объемы продаж.

Выводы. Открытие магазина «Фрукты-Овощи» — это весьма прибыльная ниша, при условии наличия хорошего места для торговли. Если оно есть, то круглогодичный доход от этой торговой точки вам обеспечен.

Работаете в этой сфере? Ждем ваших дополнений к этой статье.

Бизнес овощи и фрукты, как быстро получить прибыль? — Торговля продуктами питания

Автор: memeplex

Хочется открыть себе пару точек.
Познакомился с продавщицей — увидел гору ящиков и выглядывающие из-за них огромные глаза.
Разговорился, узнал её жизнь, познакомился поближе даже с её мужем… Прошло 10 дней.
С помощью моих средств теперь она не продавщица, а владелица двух торговых точек. Хозяйка.
Она представляет собой трактор. В своей области, в торговле со стола летом и зимой, она как каратистка с 10летним стажем. Движения её отточены, ничего лишнего. Правда, ничего другого в жизни она не знает, кроме стояния за столом, закупки, оплаты водителя, настройки весов и т.п. Расположение точек она считает, как шахматистка.
Трактор со всем навесным оборудованием. Видели такие жёлтенькие, с ковшом или отбойным молотком или щёткой или сгребающим щитом впереди? Вот и у неё все навыки есть, включая войну с соседними точками на автомате.
Но она стоит на точке. Работает. И подумать о развитии, даже дать объявление в сети ей некогда. И тут я её удачно дополняю:
Приходил к ней на точку, кормил бигмаками. Напомнил, что она может быть самостоятельной. Воодушевил. Потому она ушла от своей хозяйки, как только поссорилась, и позвонила мне. Нашёл ей хорошего водителя выставлять и забирать вечером точку.
После я несколько дней сидел с ними, вынимал их из бутылки, в которой они с мужем тонут, когда не работают. Сидят за столом, между ними бутылка, головы склонили…
Довёз их до базы, они закупились. Теперь она — как белка в колесе — купленное нужно продать, а проданное надо докупить. И так навсегда. Доход удвоился-утроился, да и ладно. Она рада.
Она потихоньку всем обрастает. Сделал ей хорошие столы.
В общем, у неё всё хорошо. У меня, возможно — тоже. Я нашёл подругу и сделал богатой, Найтиу богатую и сделать подругой труднее.
Теперь думаю, как мне-то из этого извлечь прибыль? Я тоже хочу точки, причём хочется отдать ей всю ручную работу.
Сказал ей: давай сделаем 6 точек, из них 4 будет твои. Считает она таки плохо. Понимая, что  4 больше 2, соблазняется.
Арифметику точек я выкладывать тут не буду, но она мне ясна. Ясна наценка, известно, сколько портится, известно, как это восполнять.
Точки ставить можно.
Вот, выложил всё коротко. У меня мыслей-то нет, какие вопросы задать. Если кто-нибудь тоже капустой-черешней торгует, подскажите чего, пожалуйста…
Может, и вопросы у меня появятся. ..
Примерный вопрос следующий: как прийти к паре точек так, чтобы не потерять власть над ними? Как властвовать разделением труда?

организация и план овощного бизнеса

В современных условиях, когда конкуренция со стороны огромных супермаркетов очень высока, у небольших магазинов остается все меньше шансов найти потребителя своих товаров. Необходимо сделать так, чтобы потребитель из всей массы подобных торговых учреждений обратил внимание именно на ваше. А отличать его от других может как внешний вид, удобное расположение, приветливый персонал, ценовая политика, так и просто большой ассортимент и качество товара. Прежде чем открыть магазин, нужно иметь более или менее четкий план действий. Предлагаем рассмотреть данные вопросы на примере открытия бизнеса на овощах. И пусть на первый взгляд кажется, что торговля овощами и фруктами никоим образом не может составить конкуренцию большому супермаркету, все же это не так.

 

Всегда качественный товар

Итак, как открыть овощной магазин? Предлагаем обсудить данный вопрос и более подробно рассказать план действий по осуществлению поставленной задачи.

Являясь постоянным покупателем каких-либо крупных супермаркетов, каждый, наверняка, обращал внимание на непривлекательный внешний вид некоторых продуктов фруктово-овощного отдела. Конечно же, среди подгнивших яблок и картофеля, почерневших бананов и помидоров с темными пятнами есть и красивые фрукты и овощи. Но, как правило, не всегда возникает желание их приобрести, несмотря на приятный внешний вид. Ведь каждый понимает, что либо этот товар привезен из-за границы, что сказывается на его цене, либо он выращен в тепличных условиях, что сказывается на его вкусовых качествах.

Все это вынуждает многих людей (как правило, жителей больших городов) приобретать овощи и фрукты на рынках или в специализированных магазинах. Ведь именно здесь можно купить качественный и свежий товар, да еще и по привлекательной цене. В отличие от супермаркетов, в подобных торговых точках продукты долго не залеживаются, ассортимент постоянно обновляется и пополняется свежей продукцией. Немаловажен тот факт, что в подобных магазинах единственной товарной группой являются именно фрукты и овощи и хозяин магазина должен следить, чтобы продавался только самый лучший товар. Покупатель должен быть уверен, что никаких тепличных огурцов, кабачков и помидоров ему не продадут.

Очень важным моментом является грамотный, продуманный и правильно составленный план вашего бизнеса. Он поможет разумно распределить силы на преодоление всех трудностей и прохождение всех этапов организации бизнеса.

Содержание бизнес-плана включает в себя процесс регистрации индивидуального предпринимательства — это и будет вторым шагом на пути к организации деятельности магазина. Затем необходимо получить разрешения всех контролирующих организаций: пожарной инспекции, санэпидстанции. На это уйдет немало времени, возможно даже до нескольких месяцев. И как только весь пакет документов будет получен, можно смело переходить к следующему шагу.

Вернуться к оглавлению

Помещение и расположение овощного магазина

Существует множество вариантов, где можно расположить ваш овощной магазин. Не самым лучшим из них будет аренда помещения близ рынка либо точка на улице, а также в павильоне. Конкуренция в таких местах, как правило, очень высокая. Гораздо логичнее будет открыть магазин, например, в жилом комплексе. Самый лучший вариант — открытие магазина на первых этажах жилых домов, особенно если поблизости располагаются остановки общественного транспорта. Это будет очень выгодное решение вопроса, ведь многие люди, возвращаясь с работы домой, не упустят возможности приобрести необходимые им овощи или фрукты: и им удобно, и вам выгодно.

Бизнес-план овощного магазина всегда учитывает самую оптимальную площадь помещения для его размещения. Решать вопрос самого помещения нужно исходя из ассортимента. Но необходимо учесть, что площадь магазина не может быть меньше 50 кв. м. Очень важен момент организации товаров. Существует два способа. Первый из них — это традиционный магазин, в котором покупатель обращается непосредственно к продавцу для приобретения нужного товара. Второй способ организации товара — это работа магазина по типу мини-маркета. Здесь овощи и фрукты лежат в какой-либо таре и располагаются в зале магазина. Покупатель самостоятельно берет товар, который ему приглянулся, и лишь на кассе продавец взвешивает его и рассчитывается с клиентом. Данный способ организации более выгоден, за счет того что позволяет обслужить больше клиентов за одно и то же время. Это, несомненно, огромный плюс, так как люди не любят ждать и предпочитают сами выбирать понравившуюся продукцию.

Бизнес-план обязательно должен включать в себя затраты на необходимое оборудование, такое как, например, холодильники, витрины, прилавки, весы и т.п. В среднем по России цена за полный комплект оборудования составляет примерно 3,5-4 тысячи у.е.

Вернуться к оглавлению

Организация поставок и ассортимент

Именно ассортимент способен очень сильно повлиять на успех любого магазина, в том числе и овощного. Чем больше ассортимент, тем выше спрос. В выборе ассортимента не стоит ограничиваться лишь традиционными фруктами и овощами. Изобилие различных фруктов, овощей и ягод не может не радовать покупателя. Очень важно, чтобы в ассортимент вашего магазина были включены и различные экзотические фрукты и овощи, такие как, например, авокадо, манго, папайя, грейпфруты и т. п.

Бизнес по продаже овощей и фруктов подразумевает поиск надежных поставщиков. Найти хороших поставщиков — дело очень непростое. Но другого варианта быть не может. Гораздо умнее будет выбрать трудный путь, но при этом добиться уважения со стороны своих клиентов, и, соответственно, хорошей прибыли, нежели легкий путь, за счет которого можно достаточно быстро обогатиться, но после столкнуться с такими трудностями, которые могут заставить выйти из данного бизнеса.

Очень важно быть уверенным в своем поставщике и в качестве поставляемого товара. Правильно разработанный бизнес-план всегда учитывает поставку только качественной продукции. Необходимо встретиться с потенциальными поставщиками, узнать всю информацию о товаре: откуда он родом, в каких условиях выращен и т.д. В идеале будет при имеющейся возможности продегустировать продукцию лично и лишь после всего этого делать заказ.

Рекомендуется, кстати, выставлять товар в открытых коробках, чтобы запахом еще больше приманить покупателей.

Вернуться к оглавлению

Подборка персонала

За счет правильно подобранного персонала можно добиться больших успехов в бизнесе. Доброжелательный персонал способен увеличить число постоянных покупателей магазина.

К вопросу подбора персонала нужно подходить очень серьезно. Продавцом может быть как мужчина, так и женщина, но они должны соответствовать некоторым требованиям: обладать приятной внешностью, иметь полную информацию о товаре, вежливо общаться с покупателями. Персонал овощного магазина — это не только продавец-кассир, но также грузчики, которые доставляют товар в магазин. Без сильных и крепких парней в этом деле не обойтись.

Вернуться к оглавлению

Прибыль и риски овощного магазина

Специалисты утверждают, что минимальная наценка на фруктово-овощную продукцию не опускается ниже 30%. Максимальная накрутка составляет не больше 250%. И как бы привлекательно это ни звучало, все же имеются и определенные риски.

В бизнесе по продаже овощей важно учитывать, что овощи, а еще больше фрукты — товар быстропортящийся. Поэтому нужно это учитывать и быть готовым к тому, что примерно 10-20% товара может быть нереализовано. Чтобы не работать в убыток, можно снизить стоимость портящихся продуктов примерно в 2 раза. Это будет гораздо выгоднее, нежели выкинуть испорченный товар.

Лучшей рекламой для вашего магазина станет качественный и свежий товар, предложенный клиентам, а также обслуживание магазина. Эти моменты нужно учитывать не только на начальных этапах работы, но и на протяжении всего существования вашего бизнеса.

Не забывайте о главном: чтобы бизнес пошел в гору и имел успех, необходим план, по которому нужно действовать. В успешном бизнесе без него не обойтись.

«Ударили по самому больному». Овощной бизнес встал на уши от помидорного табу

17 встреч с насекомыми перекрыли доступ овощей из Баку на российский рынок. Местные продавцы кивают на политику и смотрят в сторону арабов. 47news узнал, для кого открывается возможность и кому придется платить дороже.

Волей Россельхознадзора с 10 декабря в России запрещен ввоз томатов и яблок из Азербайджана. Поводом для временных ограничений стали насекомые-вредители. С конца октября, по данным пресс-службы ведомства, зафиксировано 17 случаев поражения партий южно-американской томатной молью и восточной плодожоркой.

47news, зная, что эта страна – основной канал поставок овощей в Россию, спросил местных торговцев, что они думают по поводу запрета и как будут выживать.

— У нас все на ушах стоят, так стремительно это произошло, буквально за один день. Надеемся, что найдут какой-то выход из ситуации. В общем, ваш Россельхознадзор удивительным образом находит самое неподходящее время для запретов, на носу же Новый год, — бодро описал ситуацию дилер Махмуд Раджабов. До запрета он отправлял в Россию душистые бакинские розовые и черри из поселка Зиря. — На экспорт шел товар премиум-класса, мытый, без пестицидов. Работали с ресторанами Москвы, Питера, долетали даже до Владивостока.

— Думали, как выйти из ситуации?

— Ну мы же не только помидорами торгуем, есть также огурцы, груши, гранаты, спаржа, баклажаны. Но ударили по самому больному. В том смысле, что томаты лидировали в общем объеме экспорта, занимали первое место среди овощей. Яблоки — ту же строчку в категории фруктов. Видимо, придется ориентироваться на Дубай, Катар, Саудовскую Аравию. Доставка самолётом обходится дороже, но ничего не поделать. Большие партии принимают Украина и Белоруссия. Но российский рынок не сравним ни с одной другой страной.

По данным Федеральной таможенной службы, в прошлом году Россия приняла 172,3 тысячи тонн круглых красных и розовых овощей из Азербайджана стоимостью под 190 миллионов в американской валюте. Вторым крупнейшим поставщиком считается Турция — 93,9 тысячи тонн на 113,6 млн долларов. Тройку замыкал Китай с объемом в 69,4 тысячи тонн на 84,1 млн долларов. Для сравнения, Россия сама производит около миллиона тонн помидоров в год.

Трейдер Махмуд Раджабов также отметил, что цены в экспортных контрактах с Россией, в среднем, на 30% выше внутренних азербайджанских.

— Впрочем, раз в год в марте, на Навруз Байрам (мусульманский праздник прихода весны — ред.), цены перебивают российские. Теперь же нас всех, видимо, завалит качественными помидорами.

Сотрудники еще одного импортера, компании «Агронет», возражают коллеге. Коммерсанты из Баку отправляли в Россию около 4000 тонн, а за запретом Россельхознадзора видят политический подтекст.

— Цены внутри страны (Азербайджана — ред.) теперь будут снижаться. Для конечных покупателей запрет — это, безусловно, хорошо. Но ситуация отразится на всей логистической цепочке. Речь же идет о производителях, поставщиках, системе разгрузки и доставки, там задействованы десятки тысяч человек. В целом же, логичнее ориентироваться на торговлю с Европой, но, в первую очередь, — на арабские страны, — предположили там, добавив, что на Россию приходилась «львиная доля» — 80% от производства. —  Случилось все резко, буквально за один день. В наших помидорах, например, пока ни разу опасных насекомых не было выявлено. Все в современных парниках, с сертификатами. Так что о причинах, видимо, должны рассуждать политологи.

Российские трейдеры не склонны искать конспирологию в решении Россельхознадзора.

— Производителям помидоров в России и так достаточно поддержки. Решающая роль в этом — отмена поставок из Европы, это как раз привело к развитию российского производства. Так что не могу сказать, что это катастрофа. Исторически, рынок томатов делили Россия и Турция, долю отвоевывает Марокко. Помидоры из Азербайджана — розовые и сорта биф — это узкоспециализированный сегмент. Они стоят в два-три раза дороже и шли в основном в рестораны и премиальные торговые сети. В категории фруктов у Азербайджана действительно позиции были серьезные, но и там есть, кем его заместить. В первую очередь это Молдавия и Сербия, — рассказала 47news руководитель одной из крупных фирм-импортеров.

По данным аналитиков Ассоциации импортеров плодоовощной продукции, по объемам поставок овощей и фруктов в Россию за девять месяцев 2020 года Азербайджан занимает четвертое место, его доля — 7,1%. Там не исключили, что в том числе из-за запрета на ввоз зимой могут вырасти цены в магазинах.

— Ситуация усугубляется тем, что заканчивается квота на поставку помидоров из Турции. Так что Марокко, Китай и Узбекистан увидят, что конкуренты ушли, и с радостью поднимут ценники на опт, что в конце концов неизбежно отразится на рознице, — считает эксперт ассоциации Ирина Норина.

Отметим, что Азербайджан не одинок в списке стран, овощам которых в России официально не рады. Так, вирус мозаики пепино сделал невъездными томаты и перец из Армавирской области Армении, а из-за коричневой морщинистости Россельхознадзору не симпатичны те же продукты из Кашкадарьинской области Узбекистана.

Андрей Карлов,
47news

 

 

Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области — подписывайтесь на канал 47news в Telegram

Как овощной бизнес сделать прибыльнее

– Болат Куанович, что представляет из себя данная технология?

– Ее главная особенность – это применение специальной сетки, которая одновременно обеспечивает прозрачность, естественную вентиляцию, защиту от негативного погодного воздействия, а также от насекомых. Если говорить вкратце, NetHouse – самое дешевое сооружение защищенного грунта, позволяющее выращивать овощную продукцию в теплое время года по технологиям, применяемым в теплицах.

На металлический каркас натягивается сетка. Ее поры составляют доли микронов. Особенности сетки в том, что она пропускает лучи солнца, но сохраняет тепло, так что заморозки в начале весны и поздней осенью овощам вреда не наносят. Почва удобряется только органикой. И еще одно преимущество такой теплицы: на зиму сетку можно снимать. Кроме того, во время дождя влага проникает сквозь поры и увлажняет воздух, а это уже дополнительное орошение.

– Если сравнивать открытый грунт и «домик из сетки», сколько длится сезон?

– При использовании специальной сетки в среднем сезон увеличивается на полтора месяца. То есть на три недели раньше начинаем высаживать и на три недели дольше собираем урожай. Все зависит от конкретных погодных условий. В нашем регионе начинать высаживать можно в начале мая (для сравнения, в открытый грунт – только в конце мая). Если на открытом грунте сезон заканчивается где-то в середине сентября, то для данной технологии он продлевается до конца сентября, и даже можно захватить октябрь. В прошлом году осенью стояла замечательная теплая погода. Мы закончили сезон 25 сентября из-за собственных ошибок, вследствие которых сетка в некоторых местах порвалась. А могли бы продлить сбор урожая и до 10 октября.

– Как Вы пришли к этому проекту?

– Тепличным бизнесом занимаюсь с 2014 года. У меня есть большой тепличный комплекс из поликарбоната на площади два гектара. Он находится в лизинге. Как оказалось, поликарбонатные теплицы неэффективны, с ними много проблем. Какую реконструкцию сделать, даже не знаю. Я голландских специалистов туда приводил – те только плечами пожали.  

Идея по NetHouse возникла давно, я много информации прочел. Мой наставник – Фридрих Рубинштейн, известный специалист в области тепличных технологий. Он живет и работает в израильском городе Ашкелон, руководит компанией Agrosheriff. Когда я с ним консультировался, он посмотрел мои фото- и видеоматериалы, после чего констатировал: «Проветривание в поликарбонатной теплице невозможно» – и посоветовал натянуть сетку. Теплицы я убрать не могу, так как они находятся в лизинге, а вот идея «домика из сетки» мне понравилась.

В последние годы NetHouse реально набирает обороты. Например, в Израиле в таких культивационных сооружениях выращивают более половины овощной продукции. Считается, что это технология жарких стран, но она постепенно идет на север. 

Где есть открытый грунт, там можно использовать технологию «домика из сетки». Хоть в Сибири. Даже в тех районах, где есть возможность собирать урожай лишь в течение одного месяца, NetHouse позволит это делать два месяца. Актобе тоже не Шымкент. Но я же построил и получил урожай. Результат реально ощущал в своих руках. А если использовать в Шалкарском или Байганинском районах (южные районы Актюбинской области. – Прим. авт.), где климат гораздо теплее, то представьте, какой результат можно получить.

– Кстати, каких результатов вы достигли в прошлом году?

– В прошлом году мы начали высадку 10 июня, это было связано со строительством, и где-то 20 июня закончили. Средняя урожайность составила семь килограммов с квадратного метра. Было собрано чуть более тридцати тонн огурцов. В этом году рассчитываю на урожайность в два раза больше.  

– Во сколько вам обошелся проект?

– По программе «ДКБ-2020» в прошлом году в банке взяли кредит 15 млн тенге на пять лет, который был просубсидирован через фонд «Даму». Палата предпринимателей Актюбинской области содействовала в получении через СПК «Актобе» в аренду земельного участка площадью 0,6 гектара. Вообще, по моим расчетам, капитальные затраты на один гектар NetHouse составляют 15 млн тенге. Но у нас эти средства ушли на 0,52 гектара. Проект пилотный, были ошибки. Где-то переплатил, что-то из материалов оказалось лишним, какую-то ненужную работу провели. После комплексного анализа всех ошибок и пришел к своим расчетам. Все оптимизировал. 

– Не хотите расширяться?

– Хочу еще гектар в этом году добавить.

– Если эту технологию сравнивать с теплицей, в чем кардинальные отличия?

– Во-первых, конструкция теплицы намного сложнее и дороже, из-за того что там есть система отопления. Она очень металлоемкая, как, впрочем, и вся конструкция. К тому же отопительное оборудование тоже не из дешевых. Во-вторых, и эксплуатационные расходы в теплице больше, на них уходит 70, а то и больше процентов выручки. Здесь же они составляют менее половины выручки.

– Насколько рентабелен данный проект?

– Давайте я вам приведу расчеты, отталкиваясь от наших 0,52 гектара. Мы затратили 15 млн тенге, но с учетом всех поправок и оптимизации можно было обойтись суммой в 9 млн тенге. Текущие расходы составят 4,9 млн тенге. Сюда входит зарплата, а это самая большая статья расходов – 3,1 млн тенге. Полмиллиона тенге уйдет на удобрения. Тара и упаковка – это еще чуть более 600 тыс. тенге. Семена, рассада, налоги, электроэнергия, аренда трактора и транспортные расходы – это остальные издержки. А вот в графе «средства защиты растений» у нас стоит «0». Мы не тратим на это деньги, так как натянута фитозащитная сетка.

Выращивали и будем выращивать огурцы. При урожайности 14 килограммов с квадратного метра с 0,47 гектара рассчитываем собрать 61 тонну огурцов и выручить почти 9,9 млн тенге по цене 150 тенге за килограмм. Еще на 500 квадратах планируем собрать тонну зелени и реализовать ее по 1000 тенге за килограмм – это еще 1 млн тенге. Итого почти 11 млн тенге. Прибыль – 6 млн тенге (без учета капитальных затрат на строительство). Вот это я планирую получить в этом году. То есть начиная со второго года окупятся затраты на строительство и можно уже будет говорить о чистой прибыли.

Болат Отарбаев (справа) в перспективе хочет попытаться выращивать продукцию, соответствующую стандарту «Органик» и получить соответствующий сертификат

Если один гектар теплицы обходится в среднем в 100 млн тенге, то та же площадь с этой технологией будет стоить около 15 млн тенге. Я лично сделал все расчеты, могу помочь аграриям.

По моим расчетам, на 1 гектар нужно 11 тыс. квадратных метров сетки, средняя стоимость которой 550 тенге за квадратный метр. Плюс к этому металлический каркас.

– Но это расчеты, если начинать непосредственно с апреля-мая. Из-за строительства у вас сезон был почти вдвое короче. Если не секрет, какую прибыль удалось получить?

– Выручить удалось около 6 млн. Минус эксплуатационные расходы (не включая капитальные затраты). Получается прибыль около 3 млн тенге.  

– Рынок сбыта?    

– В прошлом году реализовывали продукцию через городские сети супермаркетов. Часть уходила на экспорт в Россию. За огурцами специально приезжали из Орска.

Семён Данилов

Поделиться публикацией в соцсетях:

Овощной бизнес круглый год – Журнал «Новое сельское хозяйство»

Фер­мы, рас­по­ло­жен­ные вдоль восточ­но­го побе­ре­жья Австра­лии, зна­ме­ни­ты сво­ей каче­ствен­ной овощ­ной про­дук­ци­ей. При­ме­няя про­ду­ман­ные стра­те­гии, мно­гие фер­ме­ры Австра­лии ведут круг­ло­го­дич­ный бизнес.

Овощеводство в Австралии

Солнеч­ный, но дожд­ли­вый день на фер­ме «Коала» в долине Локьер. Овощ­ные план­та­ции, рас­по­ло­жен­ные в 90 км от Бри­сбе­на, сто­ли­цы Квинслен­да, на восточ­ном побе­ре­жье Австра­лии. Раду­га на гори­зон­те. Пере­сох­шая поч­ва рада дождю. Но вне­зап­но мяг­кий дождь пре­вра­ща­ет­ся в ливень. Обыч­но такой силь­ный дождь слу­жит для фер­ме­ров сиг­на­лом воз­мож­но­го под­топ­ле­ния. Одна­ко Энто­ни и Диа­на Шта­ац спо­кой­но наде­ва­ют рези­но­вые сапо­ги и идут в теп­ли­цу: судя по выра­же­нию их лиц, это обыч­ный рабо­чий день. Энто­ни нажи­ма­ет кноп­ку на стен­ной пане­ли и вме­сте с женой Диа­ной наблю­да­ет, как кры­ша теп­ли­цы плав­но закры­ва­ет­ся. Несколь­ко секунд, и звук дождя ста­но­вит­ся все­го лишь сла­бым фоном. Рас­те­ния сала­та в теп­ли­це надеж­но защи­ще­ны кры­шей. Эта воз­мож­ность «пере­ме­щать небо» дает их биз­не­су доста­точ­ную гиб­кость, что­бы выра­щи­вать ово­щи круг­лый год.

Сдвигая небесный свод

На кон­ти­нен­те, име­ну­е­мом «дру­гим кон­цом све­та», ожи­дать под­топ­ле­ния кажет­ся стран­ным, ведь Австра­лия – самый сухой кон­ти­нент на Зем­ле: здесь один из самых низ­ких уров­ней осад­ков в мире. Коли­че­ство воды, кото­рое могут исполь­зо­вать австра­лий­ские фер­ме­ры для оро­ше­ния, огра­ни­че­но. «Пере­ме­щая небо вме­сто пере­ме­ще­ния рас­те­ний, мы можем гиб­ко реа­ги­ро­вать на любые погод­ные усло­вия и созда­вать иде­аль­ный кли­мат для наше­го уро­жая, – гово­рит Энто­ни. – И это поз­во­ля­ет нам постав­лять каче­ствен­ные ово­щи круг­лый год. Это отли­ча­ет нас от других».

Энто­ни осно­вал этот семей­ный биз­нес с женой Диа­ной в 1990 году. Поми­мо овощ­ной фер­мы в Гат­тоне, у них есть фер­ма по выра­щи­ва­нию сала­тов (салат-ром­эн Твин Пэк, Бэби Кос, Миди Кос) и брок­ко­ли в Кам­буе, в 60 км от Гат­то­на. Осад­ков в Кам­буе в тече­ние года выпа­да­ет еще мень­ше, чем в Гат­тоне. «Такое рас­по­ло­же­ние ферм дает наше­му биз­не­су доста­точ­но «кли­ма­ти­че­ско­го раз­но­об­ра­зия», что­бы выра­щи­вать ово­щи на про­тя­же­нии 12 меся­цев в году», – гово­рит Энто­ни Штаац.

Непрерывное расширение

Дру­гое удач­но рас­по­ло­жен­ное хозяй­ство – это фер­ма «Раг­би», осно­ван­ная как семей­ный биз­нес в 1912 году. В резуль­та­те непре­рыв­но­го рас­ши­ре­ния эта фер­ма явля­ет­ся сего­дня одним из круп­ней­ших австра­лий­ских про­из­во­ди­те­лей ово­щей: уро­жай выра­щи­ва­ет­ся на 14000 акров в четы­рех реги­о­нах Квинслен­да. «Такая стра­те­гия «эко­но­мии на мас­шта­бе» очень важ­на для рен­та­бель­но­сти», – гово­рит дирек­тор фер­мы Раг­би Мэт Худ.

За послед­ние десять лет фер­ма «Раг­би» суще­ствен­но рас­ши­ри­ла свои объ­е­мы на пути к постав­лен­ной цели – постав­лять про­дук­цию две­на­дцать меся­цев в году. Мэт Худ убеж­ден, такое подоб­ное раз­ви­тие биз­не­са отве­ча­ет гло­баль­ным тен­ден­ци­ям: «Круп­ные фер­мы обес­пе­чи­ва­ют боль­шую часть про­из­вод­ства во всем мире. Тра­ди­ци­он­ная модель семей­но­го биз­не­са опре­де­лен­но испы­ты­ва­ет дав­ле­ние со сто­ро­ны круп­ных про­из­во­ди­те­лей и в Австралии».

Наря­ду с модер­ни­за­ци­ей Худ уде­ля­ет суще­ствен­ное вни­ма­ние раз­ви­тию авто­ма­ти­за­ции: «Дни, когда один чело­век выпол­нял одну рабо­чую опе­ра­цию, про­шли. Трак­то­ры и обо­ру­до­ва­ние ста­но­вят­ся совер­шен­нее, эффек­тив­ность одно­го работ­ни­ка повы­ша­ет­ся. В буду­щем мно­же­ство неболь­ших меха­низ­мов будут делать то, что в про­шлом один чело­век делал на одном трак­то­ре». Фер­ма «Раг­би» инве­сти­ро­ва­ла боль­шие сред­ства в рас­те­ние­вод­ство, что­бы обес­пе­чить бес­пе­ре­бой­ную постав­ку как сезон­ных, так и круг­ло­го­дич­ных ово­щей. «За послед­ние пять лет мно­го вло­же­но в после­убо­роч­ную обра­бот­ку про­дук­ции, в тех­но­ло­гии хра­не­ния и в авто­ма­ти­за­цию тру­до­ем­ких опе­ра­ций, напри­мер, упа­ков­ки про­дук­тов для роз­нич­но­го рын­ка», – про­дол­жа­ет Худ.

Есть у фер­ме­ров «на том краю све­та» еще одна про­бле­ма: «Наши затра­ты на опла­ту тру­да – тре­тьи по вели­чине в мире и состав­ля­ют одну треть конеч­ных затрат». По сло­вам Мэта, это осо­бен­но замет­но при выхо­де на ази­ат­ские рын­ки: «Сего­дня мы постав­ля­ем про­дук­цию в Син­га­пур, Малай­зию и Новую Зелан­дию. Пят­на­дцать лет назад стран было боль­ше: мы рабо­та­ли с Тай­ва­нем, Япо­ни­ей и Гон­кон­гом. Но посто­ян­но рас­ту­щие затра­ты на опла­ту тру­да сде­ла­ли нас некон­ку­рен­то­спо­соб­ны­ми». Это осо­бая про­бле­ма для австра­лий­ских агра­ри­ев, ведь Азия с ее быст­рым ростом насе­ле­ния и бла­го­со­сто­я­ния оста­ет­ся при­вле­ка­тель­ным для экс­пор­та регионом.

Стратегии спасения

С про­бле­мой поте­ри ази­ат­ских экс­порт­ных рын­ков столк­нул­ся и южно­ав­стра­лий­ский фер­мер Дар­рен Схрёрс из Дево­на, Вик­то­рия: «Хотя мы до сих пор выпол­ня­ем гру­зо­вые авиа­пе­ре­воз­ки в Япо­нию, от рын­ка боль­ше нет отда­чи. В тече­ние мно­гих лет япон­ские поку­па­те­ли про­сят нас сни­зить цену, но она оста­ет­ся ста­биль­ной, в то вре­мя как наши затра­ты посто­ян­но растут».

Ста­ти­сти­ка пока­зы­ва­ет, что в 2009 – 2010 гг. австра­лий­ский экс­порт ово­щей в Япо­нию уве­ли­чил­ся на 43% и к 2014 – 2015 гг. Япо­ния оста­ва­лась веду­щим импор­те­ром ово­щей из Австра­лии: общая сто­и­мость состав­ля­ла око­ло 32 млн долл. США. Одна­ко этот пока­за­тель был на 10% ниже по срав­не­нию с преды­ду­щим финан­со­вым годом.

Но Схрёрс видит и поло­жи­тель­ный момент: «Австра­лий­ским фер­ме­рам при­хо­дит­ся ста­но­вить­ся нова­то­ра­ми». Семья Схрёр­са раз­ра­бо­та­ла стра­те­гию по сокра­ще­нию затрат в дру­гих обла­стях биз­не­са, исполь­зуя инте­гри­ро­ван­ные мето­ды борь­бы с вре­ди­те­ля­ми (IPM). Такой эко­си­стем­ный под­ход выра­щи­ва­ния и защи­ты куль­ту­ры соче­та­ет раз­лич­ные так­ти­ки веде­ния хозяйства.

Схрёрс объ­яс­ня­ет: «Мы рас­сы­па­ем ком­по­сти­ро­ван­ный кури­ный помет меж­ду ряда­ми лука-порея. Оби­та­ю­щие в этом поме­те хищ­ные кле­щи помо­га­ют кон­тро­ли­ро­вать жиз­нен­ный цикл вре­ди­те­лей и сни­жать их чис­лен­ность. На про­тя­же­нии несколь­ких лет мы убе­ди­лись, что это работает!»

Дру­гим сто­рон­ни­ком IPM явля­ет­ся фер­мер в тре­тьем поко­ле­нии Пол Газ­зо­ла из Сомер­вил­ля, южной части Вик­то­рии. Газ­зо­ла еже­не­дель­но кон­тро­ли­ру­ет поля, исполь­зуя совре­мен­ную защи­ту рас­те­ний: «Мы помо­га­ем при­ро­де все­ми сред­ства­ми, что­бы она про­тя­ну­ла руку помо­щи нам. Сей­час суще­ству­ет мно­же­ство новых хими­че­ских веществ, кото­рые мож­но при­ме­нять в рам­ках кон­цеп­ции IPM, – гово­рит он. – Если при­ро­да дела­ет свою рабо­ту пра­виль­но, мы не вме­ши­ва­ем­ся. Если ей необ­хо­ди­ма помощь, мы рас­пы­ля­ем сред­ство, кото­рое дей­ству­ет про­тив кон­крет­но­го вре­ди­те­ля, обна­ру­жен­но­го на куль­ту­ре. Мы при­ни­ма­ем реше­ние, как мини­ми­зи­ро­вать затра­ты на куль­ту­ру и полу­чить мак­си­маль­ную отда­чу». Кажет­ся, эта кон­цеп­ция при­но­сит свои пло­ды на фер­ме Газ­зо­ла: на про­тя­же­нии мно­гих лет здесь выса­жи­ва­ют око­ло 800 – 900 тысяч рас­те­ний в неделю».

Помощь природе

Фер­мы Газ­зо­лы, Шта­а­ца, Схрёр­са и Худа, рас­по­ло­жен­ные вдоль восточ­но­го побе­ре­жья Австра­лии, исполь­зу­ют инно­ва­ци­он­ные под­хо­ды. Про­ду­ман­ные стра­те­гии поз­во­ля­ют им пре­одо­леть пре­пят­ствия, как типич­ные для Австра­лии, так и вста­ю­щие перед фер­ме­ра­ми по все­му миру, а изоб­ре­та­тель­ность поз­во­ля­ет выра­щи­вать све­жую овощ­ную про­дук­цию две­на­дцать меся­цев в году.

Небо в Сомер­вил­ле пас­мур­но, но Пол Газ­зо­ла без­мя­те­жен. Его рецепт успе­ха таков: «Обра­щай­тесь с рас­те­ни­я­ми, как с детьми: уха­жи­вай­те, кор­ми­те, ина­че хоро­ше­го резуль­та­та не будет. И я верю в буду­щее овощ­но­го фермерства».

Австралия

Австра­лий­ский Союз – госу­дар­ство, рас­по­ло­жен­ное в Южном полу­ша­рии и зани­ма­ю­щее одно­имен­ный мате­рик и несколь­ко ост­ро­вов. Стра­на зани­ма­ет 6‑е место в мире по ВВП на душу населения.

Насе­ле­ние в 2016 году состав­ля­ло 24,07 млн чело­век. Общая тер­ри­то­рия – 7 692 024 км². Госу­дар­ствен­ный язык – австра­лий­ский англий­ский. Сель­ское хозяй­ство явля­ет­ся одной из основ­ных отрас­лей эко­но­ми­ки Австра­лии. Его доля в ВВП состав­ля­ет 3%, 61% тер­ри­то­рии стра­ны заня­то сель­ско­хо­зяй­ствен­ны­ми предприятиями.

В при­бреж­ной зоне восточ­но­го побе­ре­жья пре­об­ла­да­ет молоч­ное и мяс­ное живот­но­вод­ство, менее пло­до­род­ные зем­ли отве­де­ны под мяс­ное ско­то­вод­ство и овце­вод­ство. На долю Австра­лии при­хо­дит­ся око­ло 10% миро­во­го про­из­вод­ства шер­сти овец, стра­на доми­ни­ру­ет в про­из­вод­стве муто­на. Из-за боль­шой пло­ща­ди пустынь необ­хо­ди­мо искус­ствен­ное орошение.

Выращивание рассады как бизнес в 2021 году

Обзор рынка

В Украине качественная овощная рассада в дефиците. Но не из-за того, что у нас ее не умеют выращивать, а скорее потому, что профессионально этим занимаются всего несколько предприятий. Производители овощей давно смирились с такой ситуацией и стараются обходиться собственными силами.

«Я не сказал бы, что украинским фермерам выгоднее выращивать рассаду самостоятельно, просто на рынке нет должного предложения, — отмечает Олег Холодняк, заведующий отделом селекции Южной государственной сельскохозяйственной опытной станции. — А вот, к примеру, в западных странах фермеры, занимающиеся непосредственно овощами, заказывают рассаду у профильных компаний».

Подтверждает слова коллеги и Юрий Куликов, заведующий лабораторией селекции овощных культур Киевской опытной станции. «Предприятий, которые занимаются в Украине исключительно рассадой, без производства самих овощей, крайне мало. Лично я таких не знаю. За рубежом же все наоборот — одни выращивают рассаду, другие — овощи, а третьи занимаются семеноводством. Такое разделение позволяет компаниям не распыляться, а концентрироваться на одном виде деятельности. За счет чего и техническое оснащение у таких предприятий намного лучше, чем у нас. Мы к этому, к сожалению, еще не пришли», — констати­рует г-н Куликов.

Мария Колесник, руководитель аналитического департамента консалтингового агентства «ААА», согласна с тем, что рынок рассады еще не заполнен. А основная загвоздка, по ее мнению, в том, что более 50% овощей в стране производится населением, а некоторых видов — до 80–90%. «Нужно учитывать, что крестьяне привыкли самостоятельно выращивать рассаду на своих участках или же приобретать ее на базарах. Поэтому нет того спроса, который мог бы стимулировать развитие рынка. К тому же население — нестабильный и непрогнозируемый покупатель рассады, ведь с крестьянами заранее не договоришься о количестве поставок и сортах рассады. Другое дело — крупные фермерские хозяйства и сельхозпредприятия: с ними производитель рассады, как правило, заблаговременно заключает договора. К тому же крупные компании могут осуществлять предоплату за рассаду еще на стадии высадки семян, тем самым обеспечив производителю гарантированный сбыт», — разъясняет аналитик.

Сам себе агроном

Некоторые производители рассады начинали бизнес в сложные 1990-е, когда аграрный сектор переживал, мягко говоря, не лучшие времена. В их числе и Татьяна Дудка, директор ЧП «Вариант», вместе с супругом основавшая предприятие по выращиванию рассады еще в 1999 году.

«Мы с мужем по образованию агрономы-овощеводы и всю свою жизнь работали только в аграрной сфере, — говорит Татьяна. — Поэтому решили сосредоточиться на производстве овощной рассады». Второй причиной, по словам предпринимательницы, послужил тот факт, что у супругов не было возможности арендовать большие наделы земли. «В нашем распоряжении было 11 гектаров. На столь малых площадях экономически невыгодно выращивать лук, морковь и свеклу. Владея небольшим земельным участком, лучше делать ставку на интенсивные культуры. Потому мы и выбрали производство рассады — самый интенсивный из всех видов овощного бизнеса», — объяс­няет г-жа Дудка.

По ее словам, старт дался нелегко, приходилось начинать с обыкновенных деревянных теплиц, отапливаемых углем. «Со стартовым капиталом было непросто, брали кредиты под высокие проценты, договаривались о рассрочке платежей за приобретаемые материалы, — вспоминает Татьяна. — Но каждый год приносил прибыль, которую мы вкладывали в расширение производства. Теперь у нас 3 га теплиц на подпочвенном обогреве, отапливаемых газом. Это позволяет полностью автоматизировать поддержание температуры воздуха в теплице и воды для полива».

Стратегия сбыта

Конечно, чтобы достичь успехов в производстве рассады, фермерам нужно быть готовыми к нелегкому труду. Кроме того, на старте бизнеса предприниматели должны правильно оценивать перспективу, уделяя должное внимание выбору места расположения предприятия, так как от этого зависит будущий сбыт продукции. Юрий Куликов полагает, что если открыть производство в центре Украины и организовать эффективную логистику, вполне реально реализовывать рассаду во все регионы страны. «За день товар доставляется в любую точку Украины. Организовав такой сбыт, можно выращивать рассаду в огромных количествах и получать высокую прибыль», — отмечает он.

Но при этом производители рекомендуют заранее заняться поиском покупателей, так как один неудачный сезон может крайне негативно сказаться на всем бизнесе. «Дело в том, что если клиент вдруг откажется от заказа, придется в срочном порядке искать другого покупателя, — говорит Юрий Куликов. — Поэтому нужно подготовить запасные варианты. В этом случае может помочь организация производства в густонаселенных районах. Если заказчик не заберет товар, всегда можно продать продукцию на рынках или предложить крестьянским хозяйствам».

Чтобы избежать неприятностей с реализацией продукции, Татьяна Дудка рекомендует не зацикливаться на одном направлении сбыта, а искать новых покупателей. «В основном мы выращиваем рассаду по договорам с фермерами и агрохолдингами, но наша рассада также продается во многих сетях гипермаркетов. Уже три года мы сотрудничаем с супермаркетами «ОБИ», а в этом году заключили договора с сетями «Эпицентр» и «Велика Кишеня». В текущем сезоне надеемся начать работу с сетью супермаркетов «Сiльпо», — делится планами г-жа Дудка.

Те, кому внутреннего рынка покажется мало, могут попробовать свои силы за рубежом. Но, как уверяют эксперты, экспорт — очень опасная затея. «Мы уже пробовали поставлять рассаду за границу, но это оказалось невыгодным делом, — объясняют в ЧП «Вариант». — Очень хлопотно растаможивать такой товар, карантинная инспекция несколько дней будет держать фуру закрытой, пока не убедится в безопасности ее содержимого, а за эти дни рассада может испортиться. Поэтому, учитывая бурное развитие овощеводства в Украине, нет более привлекательных рынков сбыта, чем наш, за исключением разве что российского».

Подтверждает это и г-н Куликов: «Экспорта и импорта рассады овощей почти нет. Причина в том, что при перевозке на большие расстояния она может пострадать. Кроме того, часто возникают сложности с прохождением контроля — карантинная служба запросто может задержать товар, и потом вместо выгоды придется подсчитывать убытки».

Производство рассады за границей

Производители рассады во всем мире стремятся выращивать как можно больше продукции за короткое время, стараясь максимально исключить из процесса человеческий фактор. В частности, экономить время и ресурсы помогает выращивание рассады в горшочках малого размера. К примеру, в Японии был разработан способ производства под названием paperpot, при котором рассаду в бумажных горшочках диаметром 2 см и высотой 13 см высаживают со скоростью 0,5 га/час при помощи автоматической рассадопосадочной машины. Подобную систему разработали и швейцарские специалисты: рассаду выращивают в горшочках на субстрате, прикрепленном на расстоянии друг от друга к специальной бумажной ленте, покрытой с одной стороны слоем полиэтилена и свернутой в рулон. При этом высевание семян в горшочки производится автоматически. Процесс налажен таким образом, что специально разработанную посадочную машину, управляемую одним человеком, загружают рулонами с рассадой и при постепенном разворачивании рулонов ленты с горшочками укладываются в почву. Применяя эту технологию, производитель может высадить до 6 га за день.

Тепличные создания

Производство, равно как и продажа рассады, носит сезонный характер. В частности, для некоторых сортов растений семена нужно высевать уже в первых числах января. «Сезон выращивания рассады в Украине длится недолго, максимум два месяца — с конца зимы до начала весны, — поясняет Юрий Куликов. — Производить же овощную рассаду, как и сами овощи, осенью или в начале зимы у нас невыгодно из-за больших затрат на отопление. Фактически для получения ранней продукции в Украине условий нет».

Причина и в том, что выращенные зимой овощи слишком дорогие для потребителя, поэтому фермеры не заинтересованы покупать рассаду в декабре. Примечательно, что от холодов менее зависимы производители из южных регионов. «У них раньше теплеет, а значит, есть возможность раньше посеять, вырастить и продать свою продукцию», — отмечает г-н Куликов.

Стоит заметить, что, по мнению некоторых специалистов, технология выращивания рассады в Украине заметно отличается от европейской. «Прежде всего из-за того, что в нашей стране рассада, как, собственно, и сами овощи, в основном производится в крестьянских хозяйствах, — рассуждает Олег Холодняк. — При таком положении дел говорить о внедрении новых технологий не приходится. Хотя сейчас для этого есть все условия — без проблем можно приобрести качественное оборудование. Единственная сложность — поиск инвесторов, готовых вложить деньги в организацию такого бизнеса».

Татьяна Дудка в свою очередь убеждена, что не стоит отдельно рассматривать понятия «зарубежная» и «отечественная» технологии. «К примеру, в Голландии одни хозяйства выращивают рассаду на стеллажах, а другие — на теплом полу, одни используют торфоперлитные смеси, другие — кокосовое волокно, одни применяют одноразовые полистироловые кассеты, другие — многолетние пенопластовые. Так же и в Украине: каждый производитель выбирает понравившуюся ему технологию. Ключевое различие только в высоте теплиц. Европейские теплицы выше, что облегчает контроль микроклимата, но при этом очень сильно удорожает стоимость конструкции, — разъясняет директор ЧП «Вариант». — И если говорить о различии технологий, то речь, скорее всего, о том, что способы выращивания рассады лука отличаются от методов выращивания рассады томата или сладкой кукурузы и брокколи».

Вегетарианский расчет

Пример некоторых производителей подтверждает, что при правильном подходе выращивание рассады может стать сверхприбыльным бизнесом. Но, как ни крути, на старте придется изрядно раскошелиться.

«Сегодня рынок рассады конкурентный, и вряд ли можно войти в него, начав с деревянных теплиц, — подчеркивает Татьяна Дудка. — Стоимость 1 га рассадных теплиц, приемлемых по снего- и ветроустойчивости, с системой отопления и орошения составляет от $300 тыс. до $1,5 млн. Конечная сумма зависит от типа теплиц, — пленочные или поликарбонатные, на газовом отоплении или на угле. Львиную долю затрат в структуре себестоимости занимает именно отопление, а также субстраты, кассеты и амортизация теплиц. Правда, если вы топите углем или нет автоматической линии посева, то в список ключевых затрат войдет и оплата ручного труда».

По словам г-жи Дудки, срок окупаемости и рентабельность предприятия зависят прежде всего от уровня применяемых технологий: «Если рентабельность выращивания овощей определяется в первую очередь урожайностью, то рентабельность производства рассады — процентом полученных растений от количества посеянных семян. За многие годы работы мы довели этот показатель до 92–95% в зависимости от видов овощных культур. Это позволяет успешно конкурировать с другими производителями».

По словам Юрия Куликова, с обычной пленочной теплицы площадью 500 кв. м можно получать до 45 тыс. шт. рассады. «В прошлом году стоимость рассады колебалась от 1 грн до 3 грн за штуку. То есть, продав эту рассаду, можно заработать от 45 до 135 тыс.  грн, — подсчитывает специалист. — Но, учитывая тот факт, что рассада выращивается только два месяца в году, строить теплицу исключительно под нее невыгодно. Целесообразнее в этой теплице после производства рассады выращивать овощи. На 500 кв. м нужно оставить 1,8 тыс. растений. Таким образом, теплица будет приносить прибыль до сентября-октября».

Начинать же предприниматели рекомендуют с той рассады, которая пользуется наибольшим спросом в конкретном регионе. Соответственно, и технологии подбирать нужно под запланированную продукцию. «С точки зрения применяемых технологий наиболее выгодно выращивать один вид рассады. Но потребителям нужен широкий ассортимент, поэтому приходится постоянно работать над введением в производство все новых и новых видов рассады, — делится опытом Татьяна Дудка. — И, конечно же, в этом бизнесе очень сильно проявляется правило: сначала ты работаешь на имя, а потом имя работает на тебя. Следовательно, новичку будет очень сложно обеспечивать сбыт, так как требовательный потребитель привык доверять производителям с именем и положительной репутацией».

Помогайте, не мешая

К сожалению, в Украине аграрный бизнес не на том уровне, когда фермер может вывести из оборота сотни тысяч условных единиц, чтобы оплатить строительство теплиц. А если быть откровенным, то и несколько десятков тысяч гривен изъять из оборота нашим аграриям очень сложно. Поэтому предприниматели и не решаются заполнять относительно свободную нишу по производству овощной рассады. Облегчить финансовое бремя фермерам собиралось правительство, пообещав возмещать из бюджета до 50% средств, потраченных на строительство теплиц, на конкурсной основе. Предусматривалось, что рассчитывать на поддержку смогут как раз производители овощей и овощной рассады.

Но, как заметила Мария Колесник, на практике все получается по-другому. «Процедура возмещения средств на строительство теплиц очень сложная, и не факт, что деньги будут выделены. Это незащищенные статьи бюджета, потому каждый год, исходя из доходов бюджета, происходит пересмотр предназначенных на эти цели средств. Да и вообще большой риск — рассчитывать на дотации при производстве рассады. Прежде всего нужен стимул в виде растущего спроса. Если будет увеличиваться спрос, конечно же, вырастет и предложение», — заявляет аналитик.

Сами же производители рассады поддержки от властей давно не ждут. «Если честно, не считаем ее необходимой. Единственное, чем правительство может помочь, так это облегчить процедуру получения долгосрочных кредитов для начинающих», — считает Татьяна Дудка.

Кроме доступных кредитов стимулом для развития рынка могло бы стать привлечение инвесторов в эту нишу. «Странно, что при высоком спросе и отсутствии конкуренции инвесторы не обращают внимания на этот рынок. К примеру, к нам приезжали израильские специалисты по рассаде и очень удивились, когда выяснилось, что при больших объемах выращивания овощей в Украине так мало предприятий по производству рассады», — недоумевает Олег Холодняк. Хотя, скорее всего, проблема здесь в отсутствии четких правил игры на рынке. «В отрасли нет стабильности. Если бы была стабильность, думаю, инвесторы чаще обращали бы внимание на рынок рассады. Тогда и новым игрокам можно будет на что-то рассчитывать», — резюмирует Юрий Куликов.

Как стать торговцем фруктами и овощами | Малый бизнес

У фермеров много дел в успешной посадке, выращивании и уборке урожая. У многих нет времени также заниматься маркетингом своего овощного или фруктового бизнеса потенциальным покупателям. Поэтому фермеры обычно поручают эту задачу торговцу фруктами и овощами, также известному как брокер, торговец, дилер или агент производителя, согласно Министерству сельского хозяйства США.

Торговцы фруктами и овощами выступают в роли «посредников» для фермеров и оптовых покупателей.Торговцы развивают отношения с обеими сторонами рынка: производители доверяют продавцам возможность продавать свои фрукты и овощи по максимально высокой цене, тогда как покупатели доверяют торговцам приобретение качественных фруктов и овощей по справедливой цене. Торговцы фруктами и овощами могут работать в международном или корпоративном масштабе, или они могут помогать фермерам продавать их овощи на местном уровне, например, на фермерских рынках, владельцам ресторанов или кооперативам.

Чтобы продолжить карьеру в овощном или фруктовом бизнесе, может быть полезно получить степень в области бизнеса, маркетинга или даже сельского хозяйства.Но, строго говоря, для того, чтобы начать свой бизнес в качестве торговца фруктами или овощами, не требуется особой степени, но высшее образование может помочь вам обеспечить работу в существующей компании. В свою очередь, работа с другим трейдером может помочь вам получить практический опыт, который послужит основой для вашего собственного бизнес-плана по фруктам и овощам.

Требования к лицензии торговца фруктами и овощами

Закон о скоропортящихся сельскохозяйственных товарах (PACA) требует, чтобы все торговцы фруктами и овощами регистрировались в Министерстве сельского хозяйства США. Ваша лицензия PACA защищает вас и гарантирует, что вам платят как брокеру, но она также защищает ваших покупателей и гарантирует, что они получат фрукты и овощи, за которые они заплатили. Согласно Министерству сельского хозяйства США, действующая лицензия PACA означает, что вы выполняете свои договорные обязательства, включая своевременные платежи при необходимости. Плохая практика ведения бизнеса с овощами или фруктами может привести к штрафу и / или аннулированию вашей лицензии.

У вас должна быть лицензия PACA, если вы покупаете или продаете более 2 000 фунтов свежих продуктов в день.Согласно Министерству сельского хозяйства США, если вы являетесь брокером, занимающимся продажей только замороженной продукции, вам не нужна лицензия PACA, пока годовая стоимость контракта не превысит $ 230 000 .

Получить лицензию PACA относительно просто, но для этого требуется довольно высокая годовая плата. Заполните форму на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США и будьте готовы заплатить 995 долларов за лицензию и 600 долларов за каждый дополнительный филиал, в котором вы работаете.

Навыки и обязанности торговца фруктами и овощами

Чтобы стать торговцем фруктами и овощами, необходимы опыт продаж, навыки построения взаимоотношений и знание сезонного характера рынка свежих продуктов.Хороший торговец фруктами и овощами знает, что их наняли, чтобы снять часть стресса фермера. Следовательно, они должны уметь работать независимо, а также понимать, когда уместно запрашивать мнение или разрешение фермера, особенно когда этого требует PACA.

Торговцы фруктами и овощами получают комиссию от закупочной цены продукции. Они несут ответственность за маркетинг продукта для поиска покупателя, закрытие сделки и рассмотрение жалоб клиентов после продажи.Они не должны переоценивать продукт или завышать доход. Торговец фруктами и овощами успешен, когда они могут доставить именно тот продукт, которого ожидает покупатель, что, в свою очередь, означает, что качество торговца напрямую зависит от качества фермера.

Все обязанности, которые возлагаются на фермера, торговца и покупателя, должны быть указаны в контрактах для обеспечения правовой защиты всех участников. Несоблюдение этих договорных обязательств может привести к потере лицензии PACA трейдера.Согласно PACA, трейдер также обязан вести подробный учет продукции и счетов. Ведение таких записей также может защитить вас в случае, если вы будете проверены Министерством сельского хозяйства США после того, как покупатель или производитель представит спор.

Создание бизнес-плана по фруктам и овощам

Прежде чем тратить деньги на получение лицензии PACA, напишите бизнес-план по фруктам и овощам, чтобы сразу приступить к делу. Этот план должен полностью объяснять, как будет работать ваш бизнес, и перечислять все расходы и предполагаемые источники дохода.Он должен ответить «кто, что, когда, где, почему, как и сколько» для всех аспектов вашего будущего бизнеса. Хорошо проработанный бизнес-план выявит любые недостатки или пробелы, которые следует устранить, прежде чем инвестировать средства для стартапа.

Одна из самых важных вещей, которую нужно сразу выяснить, — это тип фермера или продукта, с которым вы хотите работать. Постарайтесь сначала сузить фокус на одном или двух фруктах или овощах, чтобы стать экспертом на этих рынках. Подумайте, хотите ли вы специализироваться на органических продуктах, тропических продуктах, выращенных в теплицах, или на других фруктах и ​​овощах, которые имеют уникальные преимущества.Проще всего работать с фермерами в вашем регионе, чтобы вы могли строить личные отношения и лично проверять их продукцию.

Планируете ли вы вести свой бизнес самостоятельно? Если вам нужно нанять сотрудников, опишите их позиции в своем бизнес-плане. Вам, вероятно, будет выгодно нанять бухгалтера, если вы не обучены в этой области. Наличие адвоката на гонораре также является разумным шагом.

Маркетинг для ваших покупателей

Затем подумайте о покупателях, которые будут заинтересованы в выбранных вами фруктах и ​​овощах. Это частные лица, рестораны, местные бакалейные лавки, перерабатывающие предприятия или корпоративные бакалейные лавки? Существуют ли они на местном, региональном, национальном или международном уровнях? Начать работу на местном уровне часто проще, чем сразу перейти к высококонкурентной международной сфере, потому что — как и в случае с местными фермерами — у вас будет возможность наладить отношения лицом к лицу.

Выбор уникального способа продажи покупателям также может дать вам конкурентное преимущество. Например, вы можете поставлять продукцию для местной доставки овощей и фруктов «от двери до двери».Или вы можете нести ответственность за закупку местных фруктов и овощей для нового ресторана с обслуживанием по столу. Изучите рынок, чтобы узнать, есть ли спрос на вашу идею.

Также важно определить тип покупателей, на которых вы будете ориентироваться, чтобы вы могли создать соответствующую маркетинговую кампанию для их охвата. Например, корпоративные бакалейщики могут требовать от вас подачи заявок и быть довольно невосприимчивыми к традиционной маркетинговой тактике, тогда как отдельные лица могут развивать узнаваемость бренда и лояльность с помощью усилий в социальных сетях. Не сбрасывайте со счетов важность наличия веб-сайта независимо от того, кто ваши целевые покупатели, поскольку присутствие в Интернете может повысить предполагаемую легитимность вашей компании.

Разработка бюджета для вашего фруктового бизнеса

Еще один важный раздел, который необходимо включить в ваш бизнес-план, — это рабочий бюджет. Вам нужно подумать не только о том, как вы будете зарабатывать деньги, но и как вы будете получать прибыль. Это требует построчного анализа всех расходов — как единовременных, так и текущих — которые будут накапливаться по мере того, как вы начнете и будете управлять своим бизнесом.Да, это требует некоторого времени для исследования и завершения, но вам нужна точная оценка, чтобы решить, можете ли вы двигаться дальше со своим бизнес-планом.

Ваша конечная цель — так хорошо торговать фруктами и овощами, чтобы вы зарабатывали достаточно денег, чтобы оплачивать все свои деловые расходы, а также получать приличную зарплату для себя. Но для этого вам могут понадобиться стартовые средства. После того, как вы составите первоначальный бюджет с подробным описанием ваших расходов, вы можете обратиться к инвесторам и финансовым учреждениям, чтобы получить достаточно средств для запуска вашего бизнеса.Не забудьте затем добавить в свой бюджет «погашение кредита» в качестве расхода.

11 лучших бизнес-идей, связанных с овощами, которые вы можете начать с сегодняшнего дня

Вы хотите начать бизнес, связанный с фруктами, но не знаете, как это сделать? Если да, то здесь мы собрали для вас информацию о лучших овощных бизнес-идеях 2020 года .

Растущее осознание необходимости вести здоровый образ жизни побуждает все больше и больше людей отказываться от своей обычной диеты, полной сахара и жира, и переходить на натуральные продукты, такие как фрукты и овощи.По этой причине торговля фруктами и овощами хорошо выросла.

За пять лет до 2020 года выручка отрасли выросла до 7,1 млрд долларов США в годовом исчислении на 5,2%, при ожидаемом росте всего 1% в 2020 году. Поскольку этот бизнес переживает огромный бум, это правильно. Пришло время начать «Овощной бизнес », чтобы бизнес мог занять место до того, как конкуренция начнет расти.

В этом посте мы собираемся поделиться информацией о некоторых таких идеях, с помощью которых вы можете начать Фруктовый и овощной бизнес .

Список 11 лучших бизнес-идей по выращиванию овощей

1. Ферма по производству органических продуктов

Одним из самых популярных методов является органический агробизнес, в котором разработка органических продуктов является основным. Это похоже на обычное производственное сельское хозяйство, без химических пестицидов и удобрений, используемых на традиционных фермах.

Ферма по производству органических продуктов

Это факт, что большинство людей начали принимать концепцию употребления в пищу органических продуктов, поэтому у вас не будет проблем продавать фрукты и овощи , выращенные методом органического производства.

Чтобы преуспеть в этом бизнесе, используйте 100-процентный органический продукт, потому что, если вас поймают на мошенничестве, люди никогда вам не поверят.

Прочтите: Фермер получает в 8 раз больше дохода от выращивания овощей

2. Придорожная ферма

Садоводство — это хобби для большинства людей или способ провести время на свежем воздухе и обеспечить свежей вкусной едой для вашего семейного стола. По мере накопления опыта успешного выращивания овощей садоводы, которые сажают, часто увеличивают размер своего сада, а также эти сорта овощей.

Придорожная ферма

Если овощи легко растут в передней или задней части вашего дома, вы должны подумать о ведении бизнеса, выращивая овощи и открывая придорожный бланк.

Если вы не можете выращивать овощи , вы можете покупать их оптом у местных фермеров и продавать на местных рынках и ярмарках.

Прочтите: Гитанджали Раджамани оставил работу и начал бизнес по производству органических овощей

3. Начать компанию по оптовой торговле овощами

Сегодня стать оптовиком — большое достижение, и если говорить о овощном бизнесе, это не требует больших вложений не нужно прилагать особых усилий, чтобы стать оптовиком, потому что здесь очень мало конкуренции.

Было бы неплохо оценить конкуренцию в этой области, прежде чем открывать оптовую торговлю овощами .

Компания по оптовой продаже овощей

Если вы создадите хорошую сеть и правильно торгуете овощами и фруктами, тогда вы легко добьетесь успеха, но если в этом есть небольшая ошибка, вам, возможно, придется понести убытки из-за гниения овощи.

Следовательно, перед покупкой овощей и хранением их на складе они должны сначала проверить их качество, оценить продажи и правильно их хранить.

4. Гидропонная овощная ферма

Гидропоника — это подмножество водных культур, метод выращивания растений без почвы с использованием раствора минеральных питательных веществ в водном растворителе. Растения вырабатывают витамины, поэтому уровни витаминов одинаковы, поэтому овощ выращивают на гидропонике или в почве.

Гидропонная овощная ферма

По этой причине вы можете создать гидропонную ферму, где вы можете выращивать свежие овощи для продажи. Потому что вы можете управлять условиями, в которых выращиваете овощи.

Вы находитесь в лучшем положении для получения хороших урожаев. Если вы не можете продавать овощи самостоятельно , вы можете договориться о том, чтобы получить их с фермы, связавшись с оптовиками.

Заработайте тысячи рупий, открыв бизнес по продаже овощей

5. Создайте мобильное приложение для овощей

Индустрия мобильных приложений развивалась, и компании всегда ищут приложения, которые помогут им развивать свой бизнес.

Мобильное приложение для овощей

Если вы занимаетесь разработкой мобильных приложений, вы можете разработать приложение, в котором люди смогут заказывать свежие фрукты и овощи, особенно в вашем районе. Вы можете перечислить фермеров и оптовиков в приложении, чтобы потребители могли легко делать заказы.

Через мобильное приложение люди смогут легко покупать овощи и сидеть дома или делать покупки. Благодаря этому это приложение будет хорошо развиваться, а ваш бизнес будет приносить хорошую прибыль.

6. Откройте небольшой овощной магазин

Если у вас есть небольшое место, где вы можете открыть овощной магазин, и вы хотите начать свой бизнес, то почему бы не открыть небольшой овощной магазин и не продавать свои фрукты и овощи?

Овощной магазинчик

Если вы любите садоводство; Выращивание, выращивание и продажа фруктов и овощей могут быть невероятно полезными.

Кроме того, это легко сделать, не требует слишком больших затрат на установку и может приносить хороший доход, особенно если вы продаете свою продукцию по хорошей цене.

Если вы планируете снабдить свой магазин фруктов и овощей своей продукцией, то вам может потребоваться увеличить производство. Возможно, вы сможете инвестировать в больше земли и создать большие площади для увеличения урожайности.

После масла, бобовых, куркума испортила вкус тарелки; По этим причинам ставки повышаются, в том числе Covid-19

7.Производство органических растительных пищевых порошков

Из-за скоропортящейся продукции, веса груза и логистики работы с фруктами и овощами, предприниматели считают бизнес достаточно хорошо, а не отходы, с которыми они обычно имеют дело.

Органический пищевой порошок для растений

Свежесушеные сырые цельные органические растительные пищевые порошки теперь являются ответом для бизнеса, который хочет отправлять фруктовые продукты, не причиняя вреда.

Поскольку вода из фруктов и овощей перед отправкой удаляется, порча отсутствует, а вес груза намного меньше.Товар может быть доставлен откуда угодно. В то время как свежее всегда лучшее, свежее сухое — второй лучший и лучший вариант для создания электронного бизнеса, состоящего из фруктов и овощей.

8.

Создание онлайн-платформы доставки заказов на овощи

Онлайн-платформы доставки заказов на овощи развиваются во всем мире и приносят прибыль. Заказывая продукты или органические продукты через Интернет, вы привлекаете больше клиентов, давая вам возможность заказать овощи.

Платформа доставки заказов на овощи через Интернет

Если человек может заказать овощи через Интернет, он никогда не подумает о том, чтобы пойти на рынок, чтобы тратить время на покупку овощей.

Вы должны создать простую онлайн-платформу, такую ​​как веб-сайт или мобильное приложение, в котором можно было бы легко заказать все овощи, имеющиеся в вашем магазине, а некоторые наняли людей, которые могли бы раздавать ваши овощи по домам.

Выполнив такую ​​простую задачу, вы легко сможете создать онлайн-платформу для овощей и начать хороший бизнес.

Амуль представил первый в стране «Зельцер», молоко, фруктовый сок и газировку в напитках; Это цена упаковки 200 мл.

9.

Упакованные нарезанные овощи Business

Как мы все знаем, люди сейчас настолько заняты повседневной работой, что они продолжают искать, как сократить эту работу.

Бизнес нарезанных овощей

Если в такой ситуации начать нарезку, упаковку и продажу овощей, это сэкономит много времени, и люди будут покупать нарезанные и упакованные овощи.

Уже сейчас магазины нарезанных овощей и фруктов хорошо работают во многих городах, в такой ситуации вам также следует открыть магазин нарезанных и упакованных овощей в вашем районе и заняться бизнесом.

10.

Овощные магазины открылись на обочине дороги

Открытие придорожных овощных киосков — отличный бизнес, так как вначале он требует минимальных трудозатрат, а потенциал прибыли велик.

Овощные магазины

Спрос на свежие овощи высокий. Если у вас есть ферма, вместо того, чтобы есть все это или уносить их, вы можете открыть овощной магазин возле своего дома и продавать овощи с фермы соседям и прохожим.

Открытие овощных и фруктовых магазинов на обочине дороги очень выгодно в отличных туристических районах, в оживленных туристических районах и за их пределами, на стоянках заправочных станций, промышленных парках и основных магистралях и т. Д.

Читать: Идея показаны проблемы в личной жизни, сегодня есть миллионы клиентов, бизнес приносит кроры

11. От двери до двери Доставка овощей

Если у вас есть ферма, где вы можете сажать овощи и фрукты, в одну сторону вы можете продавать свой продукт, чтобы возить овощи из дома в дом, если вы не хотите хлопот по установке прилавка.

Доставка овощей от двери до двери

Вначале вам даже не нужно регистрировать свой овощной бизнес от двери до двери, когда ваш бизнес начинает расти и вы начинаете получать хорошую прибыль, а затем вы можете зарегистрировать его позже.

Надеюсь, вам понравятся приведенные выше бизнес-идеи, связанные с овощами, и вы легко сможете начать свой овощной бизнес.

Прочтите: На основе органического земледелия этот фермер называется «Знаменитый фермер»

Как начать бизнес по выращиванию фруктов и овощей

Продажа свежих фруктов и овощей на ферме может быть сезонным бизнесом или постоянной работой если вы живете в более мягком регионе, который производит урожай круглый год.Вы не только зарабатываете деньги на продаже того, что выращиваете или приобретаете у местных фермеров, но также обеспечиваете клиентов фруктами и овощами, которые им нужны, чтобы они могли положить им на стол здоровую пищу.

Скоропортящиеся продукты — дополнительное лицензирование

Если вы планируете продавать 2000 или более фунтов свежих или замороженных фруктов и овощей, вы должны получить лицензию Закона о скоропортящихся сельскохозяйственных товарах, обычно известную как PACA, в Министерстве сельского хозяйства США. Вам не нужна лицензия, если вы продаете только то, что выращиваете.Если вы планируете продавать продукцию со своего собственного стенда, узнайте о любых разрешениях, требуемых правительством вашего штата, округа или местного самоуправления. В некоторых штатах вам может быть разрешено продавать минимально переработанную продукцию без разрешения. Проведите надлежащее исследование, чтобы соблюдать закон и избежать крупных штрафов.

Источники, пока они свежие

Существует несколько вариантов получения необходимых фруктов и овощей. Вырастить его можно самостоятельно на суше или в теплице. Если вы выберете этот путь, убедитесь, что у вас есть место и оборудование, необходимые для работы.Учитывайте стоимость почвы, семян, садовых инструментов, строительных материалов, мульчи и оборудования для тестирования почвы. Вы также можете выбрать заквасочные растения, которые более удобны, но имеют более высокую цену. Чтобы снизить затраты, посетите садоводческие организации и питомники в вашем районе. Многие из них продают растения и семена весной. Вы также можете проверить такие сайты, как Craiglist и eBay, на предмет скидок на товары для сада.

Другой вариант требует заключения контрактов с местными фермерами, садоводами, садами и кооперативами для покупки их продукции по оптовым ценам и перепродажи по розничным ценам.

Какое оборудование вам понадобится?

Продажа фруктов и овощей требует инвестиций в инструменты, необходимые для транспортировки и обслуживания продукции. Транспортное средство, такое как фургон или грузовик, и ручная тележка для перевозки продуктов и доставки являются необходимостью. Также требуются контейнеры для предохранения продукции от повреждений во время уборки, хранения и транспортировки. Если вы продаете на открытом рынке, вам потребуются столы, зонтик или какой-нибудь оттенок.

Если вы планируете открыть магазин для продажи своей продукции, поищите достаточно места с большой парковкой.Стеллажи для витрин и холодильных установок для хранения продуктов в холоде сохраняют свежесть продуктов и делают их привлекательными для покупателей. Вам также потребуются весы, упаковка продуктов и система обработки платежей с кассой.

Где продать?

Установите столик на фермерских рынках, ярмарках и блошиных рынках, если у вас есть достаточно продукции для продажи на рынке, который длится несколько часов. Убедите потребителей подписаться на услугу подписки, чтобы получать коробку свежих продуктов каждую неделю или раз в две недели в зависимости от сезона.Если у вас большая ферма, рассмотрите вариант использования U-pick, который идеально подходит для сбора большого количества продуктов, например, для консервирования и консервирования.

Другой рынок состоит из ресторанов, пекарен, предприятий общественного питания, школ и домов престарелых, которым необходимо готовить свежие продукты для своих клиентов. Также можно продавать продукцию на прилавках и в продуктовых магазинах.

Знакомство с клиентами

Чтобы понять, какие фрукты и овощи предлагать, необходимо проанализировать рынок.Для начала выясните, кто будет покупать в том географическом районе, в котором вы планируете продавать. Определите, какие существуют нереализованные рынки, прежде чем вы решите, что выращивать или покупать у местных источников. Если вы выберете метод прямых продаж, например фруктовую лавку или будку на фермерском рынке, используйте знаки, чтобы привлечь и убедить людей попробовать ваши свежие продукты. Попросите клиентов подписаться на рассылку писем о том, где и какие сезонные продукты вы будете продавать дальше. Это поможет вам создать следующее.

Обучайте клиентов с помощью этикеток и небольших карточек, чтобы добавлять описания каждого продаваемого фрукта и овоща.Добавьте информацию о происхождении каждого предмета и дайте пару идей о том, как его можно использовать.

Указателей для начала фруктового и овощного бизнеса

Создание собственного фруктового и овощного бизнеса — это одновременно сложно и увлекательно. Вам необходимо знать, где и как получать свою продукцию, использовать ли корзины для фруктов или нет, как зарегистрировать свой бизнес и где продавать свою продукцию. Если вы не готовы, вы можете в конечном итоге сдаться еще до того, как начнете.

Это руководство даст вам представление о том, как начать бизнес по производству фруктов и овощей, и поможет понять, что вас ждет.

Начало работы

Крайне важно разработать бизнес-план, прежде чем делать что-либо еще. Он должен включать ключевые детали вашего бизнеса: каковы ваши продукты, ваша ожидаемая прибыль в течение первых нескольких лет, кто ваш целевой рынок, предполагаемый объем ваших операций, кто являются ключевыми участниками вашей компании и как вы будете финансировать Ваш бизнес.

Имея комплексный бизнес-план, вы можете подать заявку на получение лицензии на ведение бизнеса в муниципальном или местном совете штата.Бизнес-лицензии и требования различаются в зависимости от штата, поэтому убедитесь, что вы выполнили все требования. В налоговых и нормативных целях вам также необходимо решить, как вы хотите организовать свой бизнес.

В вашем местном совете, вероятно, есть офис помощи малому бизнесу, в который вы можете обратиться за помощью. Есть также отличные источники информации для стартапов. Вы можете посетить веб-сайты Департамента промышленности, инноваций и науки, Департамента сельского хозяйства и Австралийского института пищевых продуктов и безопасности.

Источники вашей продукции

У вас есть три варианта получения вашей продукции. Вы можете выращивать их на своей ферме, покупать у местных фермеров или импортировать из-за границы.

Если вы хотите импортировать специальные продукты, которых нет в Австралии, вам необходимо выполнить все требования биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, прежде чем ваши продукты смогут ввозиться в страну. Импорт продукции обходится дороже, чем два других варианта.

Если вы хотите покупать у местных фермеров, вы можете купить их дешевле, если будете покупать их продукцию по оптовым ценам.Вы также можете многому научиться у фермеров, построив с ними отношения. К тому времени, когда вы будете готовы создать свою ферму, у вас уже будут необходимые знания.

Если вы хотите создать собственную ферму, вам необходимо подготовить место и оборудование. Вы можете легко понять, какие фрукты и овощи выращивать, изучив свой рынок. Какие товары пользуются спросом, но их мало? Какой продукт пользуется спросом?

Продажа вашей продукции

У вас также есть много вариантов того, как вы можете продавать свою продукцию. Вы можете открыть собственный магазин, продавать на фермерском рынке, поставлять продукцию в местные рестораны и общепит или доставлять свою продукцию в местные супермаркеты.

Если вы поставляете продукты для ресторанов, предприятий общественного питания и супермаркетов, разработайте эффективную транспортную систему. Составьте план, в котором указаны ваш маршрут и график доставки. Эффективная транспортная система может помочь вам снизить расходы на автомобиль и страхование.

В целом, продажа продукции требует постоянного рабочего дня.Задача стоит того, потому что вы можете предлагать клиентам свежие фрукты и овощи.

Как начать овощной и фруктовый бизнес от двери до двери — Блог

Из этой статьи вы поймете, что такое бизнес от двери до двери и как начать бизнес по выращиванию овощей и фруктов от двери до двери. Потребность в бизнес-услугах «от двери до двери» растет день ото дня, эти услуги сокращают задачи и рабочую нагрузку людей, особенно для работающих профессионалов и домохозяек, которые справляются с работой в одиночку. Услуга является наиболее требовательной и требует хорошей базы понимания, чтобы служить обществу.

Сначала вы узнаете, что такое бизнес от двери до двери, требования и требования бизнес-рынка.

Что такое бизнес «от двери до двери»?

Простыми словами мы можем сказать, что это услуги, которые группа, люди или организация предоставляют общественности прямо у порога, что делает ее гибкой для легкого удовлетворения их потребностей.Маркетинг «от двери до двери» дает предприятиям возможность разработать свои продукты, ответить на вопросы клиентов и заинтересовать клиентов.

Что даст этот вид бизнеса?

Овощно-фруктовый бизнес D2D предоставляет клиентам услуги на пороге. Это следует правилу «ПРЯМОЙ ФЕРМЫ», т.е. продукты доставляются от фермы к покупателю по самой прямой линии, качество будет обеспечено, поскольку продукты с фермы доставляются напрямую (свежие и сочные), это поможет завоевать доверие клиенты

Продукт будет иметь вид « HOME DELIVERED » , что сократит объем работы и усилий клиентов, и это главный девиз этого типа бизнеса .

Потребности и требования:

Перед открытием своего бизнеса вы должны выбрать источник, из которого будут удовлетворены все ваши потребности. Эта категория бизнеса должна идентифицировать различные регионы и источники, из которых будут предлагаться услуги, может быть один посредник, оптовые продавцы и агенты, которые могут поставлять ресурсы целой группой, или вы можете связаться с разными оптовиками-партнерами компании из разных мест. для разных вещей, чтобы пополнить ваш запас.

Прочтите: — Как брендировать свой малый бизнес в рамках бюджета

• Знакомство с вашим маркетингом:

После того, как вы разберетесь с источником входных данных, вам понадобится маркетинга для распространения знаний о вашей организации или компании и услугах, которые вы предоставляете. Эффективная маркетинговая система привлечет клиентов, и вскоре появится устная реклама. Вам нужно будет узнать, где продавать и кто станет вашей целью.

• Эффективная маркетинговая система:

Когда вы знаете, что продавать и как продавать, следующая вещь — это то, как вы будете продавать, и систему вашего маркетинга. Вы можете получить цифровой маркетинг через социальных сетей или традиционные методы использования панелей и плакатов. Чтобы сделать свой маркетинг эффективным с точки зрения затрат и времени, вы можете использовать цифровые методы маркетинга.Вы также можете создать платформу для демонстрации своего продукта, а также совершать покупки в приложении или в службе поддержки.

Прочтите: — Типы цифровых рекламных кампаний, которые вам нужно знать, и как они могут принести пользу вашему малому бизнесу.

Внутри организации вам понадобится несколько оборудования, которое поможет вам в транспортировке припасов, стеллажи для размещения припасов и дополнительное место для хранения мест для сезонных и условных овощей и фруктов. Большие планы могут потребовать охлаждающих устройств для определенных продуктов.

Прочтите: — Управление запасами для вашего кондитерского бизнеса.

Основные шаги для успешного ведения бизнеса:

Выберите целевого клиента в соответствии с предлагаемыми услугами (фрукты и овощи), потому что то, что вы предлагаете, сильно влияет на тип человека, которого вам нужно нанять для своей маркетинговой команды, и в зависимости от типов клиентов, которых вы хотите достичь, придумайте лучшие часы для ваших дверей до двери.

• Определите идеальное местоположение:

Откройте для себя регион, где жители или владельцы бизнеса больше заинтересованы в предоставляемых вами услугах или продуктах. Нанесение на карту идеальных участков даст бизнесу бум.

• Набор, обучение маркетинговой команды и постановка целей:

Очень важно обучить нанятую команду, чтобы они имели четкое представление о том, что им нужно делать (например, что сказать, когда клиент откроет дверь, или как закрыть сделку) и как они собираются достичь желаемого результата. цель.

Читать: — 7 Идеи малого бизнеса для женщин

Продажа от двери до двери сопряжена с множеством непредвиденных опасностей, поэтому нужно иметь надлежащую информацию о том, какая опасность может произойти, и организации должны предложить решения для этого.

Преимущества услуги:

Благодаря тому, что заказы принимаются онлайн, требуется меньше людей, чтобы отвечать на звонки.Сотрудники могут сосредоточиться на других важных делах. Эффективная работа и улучшенное качество еды.

Меньше ошибок с вашей стороны при снятии заказа, что приводит к получению товаров, которые фактически заказали клиенты.

Клиентам больше не нужно ждать в очереди или держать телефонную трубку. Они просто заходят на ваш сайт, просматривают ваше меню, выбирают избранное, и в несколько кликов размещается заказ.

Прочтите: — Уникальные интернет-магазины и торговые площадки, которые лучше подходят для малого бизнеса.

Недостатки услуги:

Стоимость внедрения:

Для стартапов разработка и внедрение системы приема онлайн-заказов может оказаться дорогостоящим и трудоемким.

Не очень хорошо для розничных продавцов или дистрибьюторов:

Как следует из фермы напрямую, никакие посредники не могут получить прибыль.

Заключение

Услуги «от двери до двери» изменили требования рынка и изменили способ удовлетворения требований клиентов. Ваш бизнес по обслуживанию овощей и фруктов может помочь тысячам клиентов, которым нужна гибкость в приобретении необходимых вещей.

крупнейшая онлайн-платформа «Большая корзина» получила миллионы отзывов и доверие клиентов, их самым большим плюсом была построенная ими маркетинговая схема и система поставок. Эта статья может помочь вам понять, какие важные вещи вам нужны и каковы перспективы роста.

Прочтите: — Почему малому бизнесу следует использовать цифровые платежи

Как начать производственный бизнес

При таких ценах на продукты питания становится все труднее убедить людей в том, что овощи — это лучшая покупка на рынке сегодня. Экономика того, как питается большинство американцев, рано или поздно их догонит.. . и некоторые из них затем обнаружат, что диета на основе фруктов и овощей — это гораздо больше, чем просто сделка.

Это само по себе является достаточной причиной для того, чтобы заняться плодоовощным бизнесом, если вы рассматривали небольшое предприятие с низкими накладными расходами как средство освобождения. В этом занятии есть нечто большее, чем хорошие финансовые перспективы. . . его эстетика может поднять вас выше воздушного змея в пустыне.

Основная идея моего плодоовощного бизнеса — покупать фрукты и овощи по оптовой цене и продавать их везде, где я могу. В будние дни я работаю по домам в районах, по которым у меня налажены маршруты. Мои клиенты ценят доставку свежих продуктов (по обычным ценам) прямо к ним домой, а я получаю стабильный и предсказуемый доход. В определенный летний будний день, когда я не предлагаю никаких ведущих товаров по специальной цене, я могу рассчитывать на прибыль от 30 до 50 долларов.

Потом выходные. . . когда деловые перспективы безграничны. Летом изобилуют ярмарки и фестивали, столетия, праздничные пикники и собрания, мотокросс и шоссейные ралли, а также спортивные мероприятия всех видов.Я хорошо торговал на рок-концертах, родео, арт-ярмарках и выставках ремесел. Вы можете продавать практически любое место, куда вас могут завести ваше воображение и умение продавать. . . и рассчитывайте получать прибыль от 75 до 100 долларов в день.

Я начал торговлю овощами с Ford Econoline и 80 долларов наличными. Приложив некоторые сосредоточенные усилия и очень мало времени, я увеличил свой доход до 100 долларов в день. . . работаю только в выбранные мной дни. Тщательная покупка и распределение дают мне высокий уровень контроля над своей прибылью: сумма денег, которую я зарабатываю, напрямую зависит от того, сколько грузовиков я покупаю и сколько усилий я вкладываю в продажу.Я не нашел другой рабочей ситуации, в которой я чувствовал бы, что мой доход регулируется так справедливо.

[1] Грузовик, в котором вы уверены. Он должен быть достаточно надежным, чтобы перевозить до двух тонн овощей, куда вы хотите их продать. Неожиданная поломка может означать потерю дневной продукции (на сумму до 100 долларов), потому что вам, вероятно, негде будет хранить и охлаждать товар, пока автомобиль ремонтируется.

[2] Минимум 100 долларов наличными для настройки. . . Минимум 60 долларов за первую загрузку плюс некоторые мелочи: бумага и пластиковые пакеты, возможно, весы.

[3] Район без конкуренции. Мой первый маршрут — в пригороде Чикаго — состоял из четырех или пяти квадратных кварталов жителей, которые полагались на супермаркеты в отношении фруктов и овощей. Они жили слишком далеко от города, чтобы пользоваться услугами оптовых торговцев продуктами, и находили придорожные стойки фермерских хозяйств недоступными или, по крайней мере, неудобными. Все, что мне нужно было сделать, это предложить продукцию для грузовиков более высокого качества, чем в сетевых магазинах, по более низким ценам. (Я обнаружил, что все еще могу поддерживать большую норму прибыли, потому что мои накладные расходы были настолько низкими.) Моим единственным конкурентом были маленькие сады на заднем дворе, которые держали некоторые из моих клиентов. . . и я с радостью переехал за ними.

Итак, для начала у вас будет две области для исследования: где купить вашу продукцию и где ее продать.

Где купить

В Чикаго и городах аналогичного размера покупка фруктов и овощей не вызывает проблем. Я хожу на рынок на Саутуотер-стрит в 4:00 до прибытия крупных покупателей и представителей супермаркетов. Таким образом я получаю самые выгодные сделки и мне не нужно торопиться с выбором.

Одна вещь, которую следует помнить, имея дело с оптовым домом, заключается в том, что их маржа прибыли очень мала. Вы не можете торговаться с их ценами, и вы не можете тратить их время. В моих поездках за покупками я стараюсь точно знать, какие продукты продаются в магазинах, в любой день. (Местные супермаркеты часто покупают товарные позиции товарными вагонами, и если вы не будете следить за их специальными предложениями, вы легко можете быть недооценены.) Затем все, что мне нужно сделать, это пройтись по док-станции с продавцом и указать на товары. Мне интересно.Он выставит мне цену, и я могу сказать, смогу ли я продать статью с прибылью или нет.

Вы также можете получить свои запасы на фермерских рынках или напрямую у производителей. Я купил грузовики фруктов, таких как арбузы или дыня, прямо с товарного вагона на товарных станциях. Это просто вопрос отслеживания линий снабжения и встречи с людьми, которые могут дать вам перерыв. Очевидно, что чем дешевле вы покупаете, тем больше ваша прибыль. . . и небольшое исследование рынка имеет большое значение.

Что купить

Продукция, с которой вы будете работать, будет зависеть от предпочтений ваших клиентов, которые вы определите на собственном опыте, и от наличия определенных фруктов или овощей. Я продаю только то, что сезонно, и постоянных клиентов, на которых мои покровители могут строить свой рацион.

Я прохожу каждый маршрут два раза в неделю, с первой нагрузкой, состоящей из овощей: салата, капусты, оладий, помидоров, зеленого перца, фасоли, лука и некоторых дынь для завтрака. Во второй поездке я беру сладкую кукурузу и большой выбор фруктов: сливы, персики, виноград, арбузы, яблоки, апельсины, бананы и иногда клубнику и вишню.

Все эффективно отображается в грузовике, поэтому клиенты могут подойти к боковым или задним дверям, чтобы увидеть, понюхать и почувствовать свой выбор. При продаже свежих продуктов важны цвет и тактильные качества. Привлекательный предмет может буквально продать себя.

Цена

Я показываю свои цены на доске над весами и денежным ящиком на переднем сиденье грузовика. . . и я очень тщательно обдумываю эти цифры. Я понял, что гораздо более приемлемо снизить ставки два или три раза в течение дня, чем останавливаться на целой коробке с каким-то предметом в конце.Обычно я считаю, что если я продаю на несколько центов дешевле, чем в супермаркетах, я все равно могу получать до 90 процентов прибыли от загрузки. Эта маржа, конечно, зависит от множества переменных — вплоть до того, насколько жарко — но эти переменные можно контролировать с помощью тщательного исследования рынка и обращения с продукцией.

Где продать

Основа вашего бизнеса — это конкретная область, в которой вы регулярно продаете: ваш собственный районный маршрут. У меня их два, каждый из четырех квадратных кварталов, и я обслуживаю один по понедельникам и четвергам, а другой — по вторникам и пятницам.Дома расположены близко друг к другу и находятся на небольшом расстоянии от улицы, что сводит к минимуму количество прогулок, которые мне нужно делать. (К настоящему времени большинство моих клиентов знают, когда меня ждать, и обычно подходят к грузовику, когда я подъезжаю … но вначале я довольно долго ходил взад и вперед, стуча в двери.) Еще один момент, который привел Я выбираю эти территории потому, что улицы тихие и тенистые с минимумом движения. Это означает, что я могу припарковать свой грузовик в любом месте на обочине дороги и не беспокоиться о создании препятствий.

Летом тротуары переполнены играющими детьми, и я всегда сначала с ними подружился. Они не только возвещают о моем прибытии и спасают меня от прогулки до дверей их матерей. . . они часто собираются вокруг грузовика и делают большую часть продаж за меня. «Смотри, виноград! Ой, пожалуйста, у нас уже неделю не ели винограда … и клубники!» Где бы ни был ребенок, который просит фрукты вместо конфет, всегда есть мама, готовая купить, если будет подходящая цена.

Помимо детей, мои самые восторженные клиенты — пожилые люди.Они могут не использовать столько продуктов, сколько семья, но с ними гораздо приятнее иметь дело. На каждой из нескольких улиц моей территории живут шесть или семь пенсионерок, которые собираются вокруг грузовика в одно и то же время каждый день доставки, чтобы поторговаться, обменяться и договориться о сделках с лучшими продуктами (и обычно они лучше разбираются в сделках, чем Я делаю). Они дают мне рецепты и подсказки, что и когда покупать. . . и они обычно покупают для друзей и родственников через город, у которых нет овощного человека.Мои пожилые покровители помогают мне поддерживать высокое качество и низкие цены, потому что они даже больше, чем я, знают, чего стоит продукция.

На моих маршрутах есть несколько угловых магазинов, которые вскоре обнаружили, что не могут конкурировать с моими ценами, и начали покупать у меня. Они получают выгоду, потому что я предлагаю им более выгодные оптовые цены, чем они получали в производственных домах в Чикаго, а я получаю небольшую быструю прибыль, передавая ящики с товарами. Кроме того, такое расположение дает мне больше контроля над количеством фруктов и овощей, которые поступают в мои районы.

Я также обслуживаю дом престарелых по соседству. Две женщины, которые готовят для заведения, рады получить свежие и надежные товары, которые им раньше приходилось тратить на покупки. Недалеко находится небольшая частная школа, в которой используется достаточно салата и помидоров, чтобы оправдать ходатайство, которое мне пришлось подать, чтобы получить счет.

Еще один фактор, который следует учитывать при выборе района маршрута — наличие таверн. У меня по пять штук в каждом районе, и среди них я обычно могу рассчитывать продать все, что осталось в грузовике в конце дня.Я просто упаковываю остатки в полиэтиленовые пакеты и раскладываю их от стола к столу или вдоль бара. Сначала было сложно, пока я не заработал хорошую репутацию, но даже вначале моя продукция говорила сама за себя. Дюжина початков за доллар, две кочаны салата за четверть и помидоры по 25 центов за фунт — это сделка для любого мужчины.

Большинство парней, которым я продаю в тавернах, только что закончили работу, у них в карманах есть мелочь, и они не прочь вернуться домой из бара с хорошей покупкой овощей. (Поверьте, в этом бизнесе есть своя психология.) Я рад избавиться от продукции, даже если мне придется сократить прибыль, потому что я не хочу, чтобы в следующий день . . . и я обычно принимаю три или четыре бесплатных пива в процессе. Что и говорить, это моя любимая часть маршрута.

Утверждение в решетке может привести и к другим возможностям. Мои постоянные клиенты таверны часто обращаются ко мне с просьбой купить продукты на случай, для консервирования или маринования (или просто для особых случаев, таких как пикники).Я даю им хорошее снижение цены и все равно убиваю.

Что делать на выходных

Я зарабатываю большую часть своих денег, и мне лучше всего это делать по выходным. Я очень неравнодушен к музыке под открытым небом, искусству и спортивным мероприятиям, потому что свежие фрукты, кажется, так хорошо дополняют все и продаются как сумасшедшие на таком собрании. Виноград — популярный товар на рок-концертах, персики на художественных ярмарках. Арбуз уходит куда угодно, если холодно, даже на парковках театров и карнавалов. Сливы, яблоки и апельсины — старые предметы потребления: я даже продал их рыбакам, которых заметил на дороге, когда возвращался домой с ярмарки графства.

В некоторых местах, где я работаю, у меня есть специальные разрешения на продажу, в других — нет. . . поэтому я всегда ношу с собой лицензию на торговлю товарами из города, в котором я работаю. Он стоит всего 10 долларов и выглядит официально достаточно для большинства людей. Обычно, если кто-то отказывается позволить мне продавать в своем помещении, это потому, что он боится, что я тем или иным образом откажусь от его бизнеса.. . например, соревнуясь с лотком для попкорна или хот-догов. Но я быстро говорю и — поскольку я редко бываю в одном и том же месте две недели подряд — я обычно могу убедить кого-нибудь из отвернуться на полдень. Никто не может отрицать, что персик лучше хот-дога, и это на удивление веский аргумент.

Сколько купить на выходные полностью зависит от толпы, которую вы рассчитываете обслужить. Я регулярно продаю на ярмарке, которая привлекает от пяти до десяти тысяч человек на одно мероприятие, и обычно я выгружаю шесть или семь ящиков винограда, два ящика яблок, по одному ящику слив и персиков и от пяти до десяти арбузов.На меньших ярмарках и собраниях — скажем, от двух до трех тысяч человек — я ношу больше выбора и меньше любого предмета. С учетом обстоятельств я обычно могу поднять цену на 10–25 центов за товар и не получить жалобу. Нередко утроение моих вложений в предприятия на выходных.

Вот несколько идей для выходных:

• Музыкальные фестивали под открытым небом: рок, джаз, классика, ансамбли. Чем ближе к эстраде вы найдете свой грузовик, тем лучше будут продажи.

• Спортивные мероприятия: мотокросс, шоссейные гонки и ралли спортивных автомобилей, восхождения на холмы, малая лига, лига пони и бейсбол низшей лиги, футбольные матчи, воскресные футбольные матчи.

• Субботние рынки, блошиные рынки, даже парковки торговых центров.

• Драматические представления, особенно большие тенты, гастроли летних стоковых постановок.

• Любые другие палаточные представления: религиозные возрождения, любительские представления и т. Д.

• Пикники VFW или гражданской лиги. Иногда лесничие разрешают продавать в государственных парках, иногда — нет.

• Организация досуга: водные и авиашоу, демонстрации снегоходов, мотоциклов и прогулочных транспортных средств.

• Выставки животных: выставки собак и лошадей, суды крупного рогатого скота, ярмарки, родео.

• Цирки и карнавалы. (Могут потребоваться разрешения. Запросите за месяц или два заранее.)

• Специальные пикники: 4 июля, День труда.

• Посвящения, инаугурации, городские праздники, столетия.

• Крупные строительные площадки или места, где в обеденное время может собираться много рабочих.

• Придорожные стрелочные переводы, достаточно близко к лесным заповедникам, заповедникам дикой природы или местам отдыха, чтобы привлечь пикников.

• Стоянки заброшенных заправок на оживленных перекрестках.

Возьми оттуда. Вы можете не стать производственным магнатом, но, по крайней мере, вы можете быть спонтанным предпринимателем, который получает комфортный доход в торговле, которая полезна для всех.

Как заработать на бизнесе по доставке овощей и фруктов? | by fruitandveg 2u

В конце концов, наше здоровье зависит от нашей пищи и от того, как мы ее едим, всем нам нужны свежие и хорошие продукты для каждого домашнего использования, а когда дело доходит до фруктов и овощей, они действительно нужны нам в свежем виде, и если мы их получим На нашем пороге нет ничего лучше, чем это, любой бизнес, в котором задействованы фрукты и овощи, принесет вам больше прибыли, чем вы ожидали, доставка фруктов и овощей бизнес — один из них, который в целом является прибыльным бизнес-планом, если Если вы собираетесь начать бизнес в этой области, то этот блог был написан для вас, потому что в этом блоге вы узнаете некоторые важные вещи о доставке фруктов и овощей бизнесе.

Давайте начнем эту тему и дочитаем до последнего слова.

Итак, что это за вещи, которые практически не нужны в бизнесе по доставке овощей и фруктов. Давайте узнаем об этом.

1. Перед тем, как начать бизнес по доставке фруктов и овощей, вы должны найти хорошего поставщика, который сможет регулярно поставлять вам свежие фрукты и овощи. Будет лучше, если вы выберете крупного и известного поставщика из вашего региона, который может поставлять столько продуктов, сколько вы хотите, а также может иногда одалживать вам, когда у вас будет нехватка денег.

2. Выбирайте свежие и экологически чистые фрукты и овощи, откуда бы вы ни отправились, потому что вы ведете бизнес, в котором вы должны доставлять клиентам только свежие продукты отличного качества, если вы не можете сделай это, тогда твой бизнес не сможет расти.

3. Всякий раз, когда вы планируете начать бизнес по доставке, вы должны помнить об одной вещи, а именно о том, чтобы ваш продукт был свежим. Это ваша обязанность, как вы сохраните свой продукт свежим. Когда дело доходит до сохранения свежести фруктов и овощей долго, это настоящая проблема, потому что вы можете сохранить некоторые фрукты свежими, просто обрызгав их водой, но некоторые продукты требуют большего ухода, поэтому вы должны быть готовы к этому.

4. Наряду с этими вещами есть еще одна важная вещь, на которой вы должны сосредоточиться, — это найти настоящего курьера, который может доставить ваши продукты. Он должен быть хорошо известен в каждом месте, а также хорошо воспитан. и верный, Кроме того, вы должны также обсудить с ним его обвинения, которые вы собираетесь ему заплатить.

5. Если вы хотите быстро развивать свой бизнес, вы можете воспользоваться помощью таких технологий, как Интернет. В настоящее время технологии стали важным источником знаний. Люди предпочитают покупки в Интернете, а не в магазинах.

Это некоторые вещи, которые вы должны знать, прежде чем делать шаг в бизнесе по доставке фруктов и овощей. Я надеюсь, что смогу прояснить эту тему, касающуюся бизнеса по доставке фруктов и овощей.