Где растет рис в россии: Советский рис: дорогой, урожайный и невкусный: p_syutkin — LiveJournal

Где растет рис в россии: Советский рис: дорогой, урожайный и невкусный: p_syutkin — LiveJournal

Рис

Если вы следите за своей фигурой, то вы просто не можете упустить из рациона такой привычный в обиходе каждой хозяйки, но удивительный по своим свойствам злак как рис. Этот продукт, нередко появляющийся на нашем столе, считается врачами-диетологами одним из самых рекомендуемых к употреблению. В нем высокое содержание углеводов (достигает 78%), которые необходимы для правильной работы мышц, и растительных белков – строительного материала новых клеток организма. Кстати, рис – один из самых сбалансированных злаков с точки зрения содержания аминокислот, а это значит, что среди своих «собратьев» рис позволяет усваивать белки лучше остальных. Кроме того, рис не содержит глютена – аминокислоты, которая часто вызывает аллергию. Поэтому рис можно давать даже самым чувствительным к питанию детям.

И в тоже время рис – это продукт не калорийный и не жирный. Питая мышцы энергией, он не оставляет лишних килограммов, поэтому его часто включают в

диеты спортсменов и моделей. К тому же, не являясь жирным сам, рис нейтрализует часть холестерина других продуктов, которые будут употреблены в пищу вместе с ним. Чтобы доказать диетическую ценность этого продукта стоит заметить, что он за счет содержащегося в нем крахмала оказывает на желудок обволакивающее действие, утоляя голод быстрее, чем другие продукты, и к тому же улучшает пищеварение.

Конечно, все «чудеса» риса были бы напрасны без витаминов и минеральных веществ. Этот злак богат витаминами группы В (В1, В2, В3, В6), которые укрепляют наши нервы, а кроме того, отвечают за преобразование питательных веществ в энергию.

Рис – это действительно продукт, способный зарядить нас силой на целый день. Кроме того, этот злак содержит витамин Е – антиоксидант, который помогает нивелировать действия вредных веществ окружающей среды, и фосфор так полезный для работы головного мозга. А также кальций и магний, полезные для обмена веществ и крепких зубов. Кроме того, рис включен в список продуктов, рекомендованных для профилактики рака.

Рис бывает самый разнообразный, и каждый вид требует своеобразного подхода для приготовления блюд. Чаще всего рис различают по форме зерна. Длиннозерный рис, произрастающий в Китае, Австралии, Южной и Северной Америке, готовится быстро, не слипается и не требует много воды. Это прекрасный гарнир и основа для плова.

Среднезерный его собрат, который выращивают в США, Европе и Америке, более мягок и легче слипается, поэтому требует больше воды для приготовления. Из него готовят паэлью, ризотто, салаты и супы. Круглозерный или молочный рис – самый сложный для приготовления. Он легко разваривается, требует очень много воды и имеет тенденцию образовывать один комок. Как ни странно, и такой рис имеет свое применение – из него готовят каши, запеканки, пудинги, а из некоторых видов – суши.

Также рис различают и по цвету. Помимо обычного, белого риса, он бывает желтый, красный, бурый и даже черный.

Его «окрас» зависит от степени очистки, шлифовки и сорта. Среди наиболее редких видов – дикий, черный рис. Он полон витаминов и питательных веществ, но жесток, требует долгой варки, используется для салатов, супов, закусок и начинок. Коричневый или нешлифованный рис содержит немало полезных веществ, в том числе и фолиевую кислоту, необходимую для мозга, а также масла, снижающие риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Из него готовят все те блюда, которые можно приготовить и из обычного светлого риса, к которому мы привыкли. Басмати – это длиннозерный, гималайский рис, удлиняющийся при варке. Он подходит для хорошего плова и гарнира. Жасмин – длиннозерный сорт родом из Таиланда. Он имеет особый аромат и подойдет для рыбных, мясных блюд и десертов. Арборио приходит к нам на стол из Италии. Он почти прозрачен, но при варке легко становится клейким и бесформенным, вбирая в себя аромат того кушанья, который он дополняет. Он подходит для паэльи, ризотто и супов. А вот камолино из Египта имеет жемчужный цвет, при варке становится мягким, но не склеивается. Он подойдет для суши и десертов.

История риса

Рис – это особая культура, отличающаяся своим произрастанием от других злаков. Рис растет на залитых водой полях, которые для каждой прополки и сбора урожая осушают.

Родиной риса считается Азия точнее территория современных Таиланда и Вьетнама. Там впервые люди начали возделывать рис как культуру. Благодаря особенностям климата урожаи рис приносил более обильные, чем другие злаки. Однако, процесс распространения риса в Азии был довольно медленным и лишь к 500 г. до н.э. рис дошел до Индии, Китая, Индокитая, Индонезии и Малайзии. Надо заметить, что территории этих стран огромны, потому и погодные условия в разных частях их могут быть различны. Вот почему пришлось выбирать сорта риса, более адаптированные к климату местности: так в Южной Азии рис требовал много воды и тепло круглый год, а в центральном Китае, Корее и Японии прижились сорта, которые переносили и холод, и относительно небольшое количество воды.

Разные сорта риса завоевывали разные территории. Люди адаптировали этот злак, получая разные вкусовые качества, а позже сделали рис частью своей культуры.

В Европу рис перебрался предположительно вместе с Александром Македонским после завоевания Индии. И прежде эта культура попадала в поле зрения греков и римлян, но не считалась сколько-нибудь значимой. Однако, уже тогда этот продукт стали использовать в медицине в качестве подходящей еды для больного.

Поначалу в Европе к рису относились как к экзотической приправе: рис стоил дорого, ведь выращивали его по-прежнему в Азии. Его использовали для десертов и сладостей. Однако, после эпидемий чумы, когда рабочих рук для полей пшеницы не хватало, рис оценили как неприхотливую культуру в Италии и Испании. Правда тогда это был в основном кругло и среднезернистый рис, не требующий большого количества воды, но приносящий хороший урожай. В определенный момент он стал популярен по всей Европе. Где его не выращивали, тем не менее его употребляли экспортируя из азиатских и американских колоний.

Так в Англии, где рис не растет, одним из традиционных блюд еще с XVIII века считается рисовый пудинг. Также этот злак вошел в обиходное употребление таких стран как Финляндия и Норвегия.

Культура риса постоянно развивается и обогащается. На Филиппинах найдено более 10 тысяч сортов риса, из которых по всему миру разведено более 5 тысяч. Только в  Италии выращивается 50 сортов.

В Россию рис попал сравнительно недавно: двести-триста лет назад. Надо заметить, что в наших широтах рис растет неохотно. Однако мы можем гордиться тем, что у нас произрастает самый северный рис в мире. У нас прижились сорта круглозерного вида этой культуры, из которого в России было принято готовить каши, супы и плов. Однако в 1965 году в СССР стали покупать рис, поскольку его не хватало всем любителям этого злака. С тех пор мы не прекращаем его импортировать. В России рис выращивают в Астраханской и Ростовской областях, а также в Ставрополье. Но самым удачным местом для риса оказалась Кубань.

В Краснодарском крае, с подачи Никиты Сергеевича Хрущева ежегодно выращивают самое большое по России количество риса.

Можно сказать, что сегодня трудно представить нашу кухню без пакетика риса. Он подходит для праздничного стола и для ежедневного употребления. Он подходит и

для диеты и экзотических блюд. И даже просто рис c солью, если у хозяйки под рукой не оказалось иной еды вполне способен оказаться кушаньем для всей семьи.

Рис – происхождение, сорта, выращивание, приготовление.

Рис – очень ценный продукт для большей части населения нашей планеты и является основным продуктом питания от японских и тихоокеанских островов до арабских и африканских стран. Более 10 000 сортов риса найдено на филиппинских островах, из которых 5 000 выведено человеком. В кулинарии рис используется для приготовления самых всевозможных блюд: молочных, острых, соленых, сладких, кислых и многих других. С рисом можно приготовить суп, подать на второе как гарнир, приготовить рисовую водку или рисовый квас, а на десерт – рисовый пудинг.

Рис отлично сочетается с рыбой, молоком, мясом, фруктами, грибами и овощами.

Рис имеет азиатские, а точнее китайские корни. Когда мы говорим о происхождении риса, то в первую очередь вспоминаем Китай с его культурой выращивания этого злака, с его разнообразием вариантов приготовления блюд, и тотальным завоеванием всей Азии рисовой пищей. Известно, что рис начали выращивать 7 000 лет назад. Первоначальным местом произрастания риса был район нынешней китайской провинции Юннань, на территории северного Вьетнама, немного в Таиланде и северо-востоке Индии. Есть также сведения, что рис возделывали на территории современного Таиланда в 5700 году до н.э. Археологические находки подтверждают это.

Распространение риса в Азии было сравнительно медленным. Только к 500 году до н.э. рис начали регулярно возделывать на территории Индокитая, Индонезийских островов и Малайзии. Растение оказалось приспосабливаемым к различным климатическим зонам и прижилось в относительно холодном северном Китае и Японии.

В Европе рис появился благодаря Александру Македонскому, который попробовал его, когда завоевывал Азию и привез семена с собой. Некоторые археологические раскопки свидетельствуют о том, что рис использовался на побережье Средиземного моря еще в 630 г. до н.э. Греки и римляне знали о рисе еще в 3 веке до н.э., но не спешили массово использовать, считая его экзотикой. Только в 13 веке н.э. после эпидемии чумы на юге Европы посеяли несколько полей с рисом. Это был круглозерный рис, который не нуждался в тщательном уходе и обильном поливе. Культура укоренилась, и рис начали выращивать в Италии, Сардинии, Испании и на юге Франции. С того же времени, а возможно и раньше, рис сеяли на территориях нынешних Болгарии, Албании, Греции и бывшей Югославии. В 1300 году рис упоминается в записках герцога Савойского в Пьемонте (на севере Италии). Известен документ, вернее приватное письмо, написанное герцогом Миланским, датированное 15 веком, в котором упоминаются поля риса. А к 16 веку Милан уже был окружен рисовыми полями. К 18 веку рис настолько прочно вошел в рацион европейцев, что стали появляться рецепты блюд, полностью или большей частью состоящих из риса. Примером может служить знаменитый английский рисовый пудинг.

В Россию рис попадал с древнейших дохристианских времен, главным образом за счет близости торговых путей с Востока в Европу. Но прижился рис в наших краях только в 15 веке, придя на территорию нынешней Украины из Венгрии. Рис тогда называли сарацинской пшеницей, или сарацинским зерном. В славянских землях это название переиначили на «сорочинское». Так «сорочинское пшено» и продержалось до конца 19 века, сменив название на «рис» только в 70-х годах 19 века.

В советское время импортного риса стало не хватать, и рисовой культурой были засеяны поля в Ставропольском и Краснодарском краях. Чуть меньшие площади были отданы под посадку риса в Астраханской и Ростовской области. В этих довольно холодных для риса областях растёт круглозерный неприхотливый вид риса, не требующий такого обилия влаги и тепла, как длиннозерный.

Сорта риса

Длиннозерные виды риса.

Нешлифованный или коричневый рис.

Этот вид риса не подвергается обработке: не шлифуется, не обдирается от отрубной оболочки, и поэтому этот рис сохраняет коричневатый цвет и все имеющиеся в нем витамины. Коричневый — наиболее полезный сорт риса. Он обладает всем спектром витаминов, которые находятся как в самом зерне, так и в отрубной оболочке. В коричневом рисе больше клетчатки и минералов, чем в белом.

Для приготовления коричневого риса требуется больше воды, он отваривается не менее 40 минут.

Длиннозерный белый рис.

Обдертый и шлифованный. Зерна беловатого цвета, удлинённой формы. Наиболее распространенный сорт риса в мире.

Жасминовый.

Этот сорт произрастает в основном в Таиланде. Внешне напоминает обычный длиннозерный белый рис, только немного более клейкий и очень ароматный. Жасминовый рис принято подавать с соусом карри и с острыми азиатскими блюдами.

Басмати.

Этот сорт выращивают в Пакистане и на севере Индии. Он обладает ореховым ароматом. Часто этот рис используют в индийских блюдах, таких как пилаф. Перед варкой басмати рекомендуется тщательнее других промыть в холодной воде.

Круглозерные виды риса.

Арборио или ризотто.

Этот рис используется в средиземноморском блюде «ризотто». Толстые кругловатые зернышки риса содержат много крахмала, поэтому этот рис очень клейкий, выделяет много крахмалистых веществ. Его зерна впитывают жидкости в пять раз больше собственного веса – это следует учитывать при обработке. Арборио хорош для супов, подливок и соусов. Из этого сорта можно делать крем; он превосходно проявляет свои качества в сочетании со сладостями. Рис арборио также известен под названиями виалоне и канароли.

Попробуйте приготовить!

Ризотто в вине

2 чашки риса
5 чашек куриного бульона
1 чашка белого вина
40 г сливочного масла
50 мл оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
1 мелко нарубленная морковь
2 измельченных зубчика чеснока
4 ст. л. тертого пармезана
соль, черный перец

Инструкция: Пассеруйте в оливковом масле на медленном огне лук, морковь и чеснок до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным. Затем выложите туда рис и хорошо перемешайте, чтобы зерна пропитались маслом. В другой кастрюле нагрейте, не доводя до кипения, куриный бульон. Понемногу вливайте в рис бульон, помешивая, пока он весь не впитается. Затем влейте вино и варите рис до мягкости, не позволяя ему развариться. Снимите ризотто с огня, перемешайте с тертым пармезаном, приправьте солью и перцем, накройте крышкой и дайте постоять 2-3 минуты. Подавайте, посыпав пармезаном.

Десертный рис.

Зерна короткие, как и у ризотто, но липкость еще более сильная, за счет чего идеален для блюд, в которых важно придать форму. Он подойдет для приготовления десертов на основе сливок. Готовится около 20 минут при помощи варки или час-полтора в духовке.

Валенсия или паэлья.

Круглые зернышки этого сорта риса идеально подходят для одноименного испанского блюда на основе морепродуктов.

Прочие сорта риса

Черный рис.

Малоиспользуемый, но не менее вкусный сорт риса. Существует в двух разновидностях: тайской и нанкин. Тайский черный рис используют для приготовления черного рисового пудинга. Это очень вкусный десерт на основе кокосового молока. Сорт нанкин (китайский черный рис) обладает более травянистым вкусом и структурой и используется в салатах и некоторых блюдах азиатской кухни. Готовится около 25 минут.

Красный рис.

Этот сорт риса произрастает на юге Франции и очень популярен благодаря своим полезным свойствам. Раньше этот рис считали сорной травой, теперь его продают в рестораны. Он очень полюбился французам за сильный ореховый аромат. Подходит как для гарниров, так и для салатов. Время приготовления около 45 минут.

Дикий рис

Термин «дикий рис» не совсем точный, так как это скорее водяная трава, нежели рис. Растение чем-то напоминает рис, обладает рядом полезных и вкусовых свойств, богато витаминами и минералами, а кроме всего, является символом кулинарной «продвинутости» и здорового образа жизни. Очень красиво смешивать дикий черный рис с длиннозерным белым. Такой гарнир выглядит очень изысканно и может подаваться к праздничному столу. Важно помнить, что дикий рис готовится около 45 минут, поэтому готовить его вместе с обычными сортами не стоит.

По внешней обработке рис можно разделить на: нешлифованный, шлифованный и пропаренный.

Первый отличается грубостью, включает в себя фракции отрубей или зерна, целиком покрытые отрубной оболочкой.

Шлифованный рис отличается белым цветом, гладкой поверхностью, нежным вкусом и малым временем приготовления. Такой рис вкуснее и красивее необработанного, но имеет меньше витаминов и минеральных веществ.

Пропаренный рис никогда не слипается при приготовлении и имеет большую ценность. Пропаривают его для сохранения витаминов и минералов. Зерна полупрозрачные.

Дата публикации:  26 февраля 2010г.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии:

Полезные статьи

Рис – описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение риса

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

У меня, как и у большинства людей, с рисом связано величайшее множество воспоминаний и событий. Так, к примеру, в детстве я его терпеть не могла.

Просто бабушка и мама варили обычно круглозерные рисинки, которые слипались и, в итоге, на тарелке представляли собой какой-то неудобоваримый ком.

Нет, я сейчас не осуждаю их и не принижаю их кулинарные достоинства – обе они готовили вкусно. Просто они варили то, что было доступно в непростое перестроечное время.

По этой же причине я категорически отказывалась есть в детском саду знаменитую шарлотку – сладкую рисовую кашу с яблоками (да, знаю, так обычно называют яблочный пирог, но у нас в саду так величали кашу! а у вас?). Точнее, я ее ела выборочно – выковыривала яблочные кусочки.

А другие дети – все, как один – съедали рис, но оставляли термически обработанные яблоки. И тогда мы с соседями по столику объединились и менялись составляющими частями блюда – мне сгружали все яблочные части, а я отдавала рисинки. Таким образом, наш стол был самым-самым в те дни, когда давали шарлотку – ведь мы съедали все без остатка!

А вот мой старший сын, кстати, обожает именно такой рис – круглозерный. Он часто просит сварить ему эту клейкую кашу и ест ее китайскими палочками. Именно из этого вида злака готовят а-ля японские роллы. Мы с детьми частенько катаем их дома.

Так вот, в детстве я могла переносить рис только в составе какого-нибудь блюда – там, где его клейкость перекрывали другие ингредиенты.

Например, я хорошо ела его в фаршированном перце или в голубцах, или в пирожках с яйцами и луком. Все перечисленные кулинарные изыски, конечно, далеко не вегетарианские, но у всех нас есть «темное прошлое». 😉 Я от мяса отказалась лишь на исходе 27 года своей жизни, а до этого питалась «традиционно».

Когда нам стало жить чуть полегче, когда папа после сокращения с завода нашел, наконец, работу, у нас на столе стал появляться длиннозерный рис. И отец готовил, да и сейчас готовит, настоящий узбекский плов по всем правилам – с барбарисом, зирой, большим количеством моркови, головкой чеснока в большом чугунном казане.

Для него это целый ритуал. Он закрывается на кухне и колдует у плиты, а потом все гости рассыпаются в похвалах. А папа скромничает и говорит, что это обычное дело, что таким и должен быть настоящий плов, а не вот это вот все…

Я, конечно же, любила это блюдо ровно до тех пор, пока не отказалась от мясной пищи. Для папы, выросшего в деревне и жизни своей не мыслящего без мяса, это был удар.

Ну, думаю, вам знакома реакция родственников, когда вы вдруг начинаете питаться так, как хотите вы, а не так, как принято вокруг? 🙂

Было много споров и ссор, но я отстояла свое право на вегетарианский плов. Правда, готовлю я его теперь сама. Чуть ниже расскажу вам, как.

Когда я стала жить отдельно, то продолжала относиться к рису довольно прохладно. Дома особо не готовила его, только если муж заказывал. Неожиданную и невероятную любовь к этому злаку мне привили преданные – те самые люди, которых называют кришнаитами.

В моей жизни был период, когда я очень тесно общалась с ними и активно изучала все, что связано с ведической культурой. Тогда-то мне и довелось отведать настоящий рис – рассыпчатый, маслянистый, ароматный. Он просто таял во рту. И именно в тот памятный день я поняла, почему и индусы, и китайцы, и японцы так любят данный продукт. Просто они умеют его готовить!

И я решила научиться. И научилась! Теперь рис – неотъемлемая часть моего рациона. Причем мы с семьей едим несколько его разновидностей. Для каждого блюда – своя. Я обязательно поделюсь с вами своими любимыми блюдами в кулинарном разделе этой статьи.

А сейчас предлагаю перейти к ботанической части повествования, чтобы выяснить, как выглядит рис до того, как попадает к нам на стол.

К содержанию

Пищевая ценность и состав риса

Пищевая ценность на 100 г

Витамины и минералы	pH
B3, E, B5, B6, B1, B2, B9, P, Si, Ca, Mg, S, Cl, Na	Кислотный

Рис ощелачивает ваш организм, так как имеет кислотный pH 6,0 — 6,7.

К содержанию

Описание риса

Рис

Как вы уже поняли, это растение относится к семейству Злаки, а, значит, роднится с пшеницей, рожью, ячменем, овсом, просом, кукурузой и даже с бамбуком и сахарным тростником. На латыни его название выглядит так – Orýza.

Данный злак может быть как однолетним, так и многолетним. Отличительная его особенность состоит в том, что он не просто любит влагу, а обожает ее. А потому его побеги прекрасно чувствуют себя в воде, там они, собственно, и растут. Рисовые плантации больше похожи на сказочные пруды, чем на обычные поля.

Представьте себе: огромный водоем, из которого ровненькими рядками торчат симпатичные зеленые кустики. Под водой же скрываются корни – мочковатые отростки, которые могут уходить вниз на 30 сантиметров.

Интересно, как рисовые корни «дышат» под водой – у них есть специальные воздухопроницаемые отверстия, которые ботаники называют аэренхимой. Через эту уникальную ткань и поступает кислород.

На поверхности воды виднеются стебли растения, которые выглядят, как соломинки, полые внутри и покрытые узлами (при этом поздние разновидности имеют по 20 узелков, а ранние – не более 10 штук!). Одна такая соломина может вырасти до 50 сантиметров, а может вымахать и до 2 метров. Специалисты отмечают, что индийские сорта риса по высоте превышают японские.

Листья представляют собой длинные и узкие зеленые пластины, длина которых варьируется от 20 до 25 сантиметров, а ширина обычно составляет от 1 до 2 сантиметров. Верхний листок выглядит, как флаг! При этом он короче и шире, чем остальные. Независимо от сорта, вся листва окрашена в зеленый цвет, правда, с разными оттенками.

Цветет этот «водяной» злак микроскопическими белыми цветочками, которые и не видно сразу, так как они собраны в прямостоячие, поникающие или промежуточные метелки длиной от 10 до 30 сантиметров. А те, в свою очередь, соединены в группы по 2-3 штуки, хотя встречаются и одиночные соцветия. На каждой метелке может находиться от 20 до 250 колосков – количество зависит от разновидности растения.

От того, как устроен колосок определенного сорта риса, зависит осыпаемость плодов, которые называются зерновками. Рисовые зернышки не только белые, бывают и серебристые, и золотистые, и красные, и фиолетовые, и даже черные. Наверняка вы видели такую экзотику в магазинах! Пробовали?

История возникновения риса

Ученые утверждают, а археологические раскопки доказывают, что интересующий нас злак человечество употребляет в пищу не меньше, чем 6-7 тысяч лет. Исследователи находили и остатки глиняной посуды с окаменелыми рисинками, и древние рукописи, в которых воспевается растение, и даже рисовые плантации с четко налаженной системой орошения.

Наверное, вы не удивитесь, если я скажу вам, что родиной рисовых зернышек является Азия. Есть свидетельства, что уже 4 тысячи лет назад народы, жившие на территории современного Вьетнама и Таиланда, выращивали их и широко использовали в хозяйстве. Именно оттуда растение попало сначала в Корею, а затем и в Японию, где просто срослось с тамошней культурой.

Древние китайцы тоже полюбили этот злак. Интересно, что черный рис, который сегодня встречается в супермаркетах и который теперь доступен каждому из нас, в этой стране был запрещен к употреблению в пищу людям незнатного происхождения.

Существует предположение, что Европу рис покорил с подачи великого полководца Александра Македонского после того, как тот завоевал Индию (это случилось в 350 году до наступления нашей эры!).  

В XIV-XV веках упоминания об этом растении встречаются в различных документах – дневниках, записях, письмах европейских аристократов. В частности, в бумагах герцога Савойского и в письме герцога Миланского. Примечательно, что блюда из риса поначалу были доступны лишь знати – они считались заморскими деликатесами и в основном были сладкими. Злак в то время в Европе не выращивали, а привозили.

Интересно, что мудрые древние римляне и греки не сразу поняли, что эти зерна можно использовать в пищу и поначалу применяли их в качестве натурального лекарственного средства, причем очень дорогого и доступного лишь единицам.

Все изменилось, когда Испанию захватили мавры. И, как говорится, «понеслось». Именно они впервые посадили рис на оккупированной территории, оттуда он в качестве пищи распространился дальше – по землям Центральной и Северной Европы, однако там он не культивировался из-за неподходящего климата.

Тем не менее, именно англичане в XVIII столетии придумали знаменитый рисовый пудинг. Со временем финны и норвежцы также включили этот теплолюбивый злак в свои суровые северные блюда. 🙂

Русский народ смог познакомиться с заморским злаком благодаря новаторским взглядам своего императора Петра I. Именно при нем продукт был завезен в Россию. Любопытно, что вплоть до конца XIX века, когда рис стал, наконец, зваться рисом, эти странные зернышки величали «сарацинским зерном». А что у вас сегодня на обед? Сарацинско-зерновая каша? 😀

Кстати, японцы не разделяют понятия «рис» и «еда», в их языке это одно и то же слово. Китайцы пошли еще дальше – у них слово, обозначающее глагол «есть» дословно переводится, как «есть рис». Слово «завтрак» – это «ранний рис», «обед» – «полуденный», а ужин – «поздний».  Забавно на их языке звучала бы наша пословица: «Ранний рис съешь сам, полуденный раздели с другом, а поздний отдай врагу!».

Сегодня человечество употребляет этот злак в поистине гигантских масштабах – примерно 700 миллионов тонн в год!

На долю азиатских стран приходится 90% от мирового сбора. Лидерами по производству риса по праву считаются Индия и Китай. Любят его также в Таиланде, Вьетнаме, Японии, Индонезии, Корее, Бангладеш, на Филиппинах.

Много рисовых плантаций на Кубе, в Мексике, в Бразилии, в Доминиканской республике. Этим может похвастаться и Америка. Африканцы, хоть и едят меньше риса, чем названные страны, но все равно выращивают его в Танзании, Заире, Гвинее, Нигерии, на Мадагаскаре.

Это растение очень капризно – оно любит тепло и, как мы уже выяснили выше, влагу. Оно хорошо растет при достаточном количестве солнечных лучей, но слишком высокая температура неблагоприятна для него, так как значительно ускоряет процесс роста, не дает семенам основательно созреть и, тем самым, снижает урожайность. Заморозки же губительны для рисовых побегов.  

Хорошо растет герой моей сегодняшней статьи на тех, почвах, которые задерживают влагу – глинистых и пылеватых. Песчаные же земли практически не дают рисового урожая, лишь при условии постоянного щедрого удобрения. Плантации с посевами нужно регулярно орошать – люди уже в древности это поняли и сооружали целые системы каналов, позволявших «поить» растение.

Водой рисовые побеги заливают не только из-за того, что они любят влагу. Эта мера имеет еще и защитные свойства – вода защищает растение от прямых солнечных лучей и от сорняков. Когда приходит время сбора урожая, поля осушают.

К содержанию

Вкус риса

Рис — один из злаков, вкус которых знаком всему миру.

Нам с раннего детства знаком этот вкус, потому что одни из первых каш для прикорма – именно рисовые. Причем, что интересно, сам по себе белый рис без специй – практически никакой. Видимо, за то он и любим кулинарами всего мира, ведь его зерна могут впитать в себя любой вкус и аромат. Но не все так однозначно!

Когда мы вырастаем, то начинаем пробовать различные сорта этого злака и понимаем, что он, оказывается, может быть очень разным.

Так, к примеру, классический круглозерный или длиннозерный белый рис – сладковатый, мучнистый, крахмалистый. А вот бурый, неочищенный или, как его еще называют, коричневый рис имеет нежный ореховый оттенок.

Примерно такой же вкус и у экзотического красного риса. Мрачный, но вкусный и полезный черный представитель данного растения имеет интересный древесный оттенок. А какой рисовый вкус предпочитаете вы?

К содержанию

Применение риса в кулинарии

Рис с овощами — классика вегетарианства.

В самом начале статьи я уже делилась с вами своими воспоминаниями о легендарном папином плове и о том, как я поразила его в самое сердце своим наглым неприкрытым вегетарианством. 😆

Отец моих детей, а в ту пору еще одного ребенка, воспринял эту новость стоически и продолжил готовить плов (он так же, как и мой папа, сделал из этого процесса целый ритуал!), но в несколько ином формате. Нам с сыном он делал вегетарианский вариант этого блюда – рис с шампиньонами, всеми необходимыми специями, морковью, чесноком и… черносливом. А себе отдельно готовил мясную составляющую. Вот так каждый член семьи получал желаемое!

Я тоже начала делать плов, но по своему «травоядному» рецепту. Да, мне нравится вариант с грибами, но я стараюсь есть их как можно реже. Все-таки тяжелый продукт, который непонятно, к какому классу принадлежит – то ли к растениям, то ли к животным.

Мой фаворит – нутовый плов, причем чаще всего я готовлю его на основе бурого неочищенного риса.

И бобы, и злак я предварительно замачиваю на ночь, а затем все, как с мясным вариантом этого блюда – много моркови, зира, барбарис, чеснок, топленое масло. Получается восхитительно, рисинка к рисинке вперемешку с мягкими нутовыми шариками.

Также мне нравится вариант плова с кусочками жареного адыгейского сыра, с соевыми кусочками. Можно приготовить подобие этого блюда с цветной капустой, с брокколи, с брюссельской капустой, с кубиками баклажанов, с сельдереем. Вам какой вариант милее всего?

Хорош рис и в моно варианте, особенно если вы умеете делать его рассыпчатым. Например, знаменитый индийский сорт «Басмати», если его не перемешивать в процессе варки, получается именно таким – зернышко к зернышку. Из всех видов данного продукта я чаще всего предпочитаю именно этот.

Кстати, мамины фаршированные перцы и голубцы я продолжаю готовить, но уже в вегетарианском варианте – вместо мяса кладу те же бобовые, грибы, сыр, овощи. Получается ничуть не хуже на вкус, а пользы гораздо больше! Особо любимое блюдо – ленивые голубцы.

Вы просто обжариваете капусту и грибы (или нут), а затем добавляете рис, заливаете все это водой и тушите на медленном огне со специями. Получается очень сочная и нежная пища, особенно если капуста молодая. Да, надо приготовить сегодня!

Отдельная песня – сладкий рис. Им нас кормили в детских садах, его нам варили бабушки в виде молочной каши, его я таки распробовала на пирах у кришнаитов. Это блюдо у них называется «кхир» и готовится оно из интересующего нас злака, молока, сахара, сливочного или топленого масла, орехов и специальных «сладких» специй – зеленого кардамона, корицы, мускатного ореха, гвоздики и натуральной ванили. Садиковская каша отдыхает, конечно же! Попробуйте. Или вы уже? 😉

А еще можно катать всякие сладкие рисовые шарики с сухофруктами и орехами, обваливать их в кокосовой стружке и заливать медовым или шоколадным сиропом. Тут фантазия просто безгранична!

Еще я очень люблю воздушный рис, даже больше, чем пресловутый попкорн. Не самое полезное лакомство, знаю, но ем его изредка. А вы любите?

Если вы недавно перешли на вегетарианство и никак не можете забыть мамины тефтели, попробуйте сделать нечто подобное из риса и зеленой чечевицы, а затем найдите 10 отличий! Уверена, не найдете и одного – ну, разве что чечевичные полезнее. 🙂

За счет своей клейкости рис может легко скреплять любые ингредиенты, поэтому вы без труда можете готовить без добавления яиц морковные, капустные, луковые, бобовые, грибные котлеты. По этой же причине данный продукт отлично вписывается в выпечку – в печенье, в пироги, в лепешки, причем, как в виде муки, так и в своем первозданном обличье.

Между прочим, рисовая мука – отличная альтернатива для тех людей, которые страдают целиакией и не переносят пшеницу во всех ее проявлениях. Я даже несколько раз покупала в магазине экопеченье на ее основе с добавлением кокосовой стружки. Очень вкусное!

Я не встречала людей, которые не любили бы роллы. По всему миру они позиционируются, как японское традиционное блюдо. На самом деле, в таком виде японцы их не едят, а выдумали их – кто бы вы думали? – американцы, конечно же!

В Японии едят не роллы, а норимаки, и их рулетики гораздо более внушительных размеров, так как представляют своего рода фаст-фуд – подобие бутерброда.

Вот почему в истинно японских ресторанах такую еду днем с огнем не сыскать – скорее она встретится в супермаркете этой страны.

Как бы то ни было, а американское изобретение нам все равно полюбилось, так ведь? Вот мы с детьми нередко крутим такие рулеты в домашних условиях. Во-первых, нравится сам процесс, который объединяет всех, во-вторых, мы сами выбираем себе начинку, а, в-третьих, так выходит гораздо дешевле. 😉

Любимый вариант – помимо нори и риса, огурец, авокадо, нитка сыра и зеленый лук! Иногда я еще белую редьку добавляю для легкой остринки. А вы любите роллы? С чем их готовите или заказываете в специально отведенных для этого местах?

Писать и говорить о блюдах из этого продукта можно бесконечно. Но было бы ошибкой считать, что он уместен только на кухне. Ведь множество народов активно использует все части этого растения в своих хозяйственных нуждах.

К содержанию

Применение риса в хозяйстве

Рисом можно очищать тело, и это очень приятная процедура.

Лично я рисовой мукой очищаю свою кожу. Она у меня очень чувствительная и любит только натуральную косметику. Что ж, я ей потокаю! Такой белый порошок отлично снимает всю уличную грязь, не оставляя после себя сухости и ощущения стянутости. Время от времени я чередую его с молотой овсянкой. Моя кожа любит и то, и то!

На основе риса можно готовить различные питательные маски для лица и шеи, смешивая их то с медом, то со сливками, то с молоком, то с глиной, то с нерафинированными растительными маслами. Помимо увлажнения и насыщения кожи вы получите еще один приятный бонус – отбеливание!

Рисовой мукой, впрочем, как и любой другой, можно мыть тело. Да, это не опечатка! На востоке женщины смешивают смолотые в порошок бобы или злаки, добавляют к ним измельченные травы и используют такую смесь вместо мыла, она называется «убтан». Попробуйте хотя бы раз, и вы больше не сможете очищать свое тело химией. Кожа после убтана становится гладкой, нежной, свежей.

Я не раз использовала рис в качестве лекарства. Мой старший сын дважды переболел ротавирусом, потому что в летнее время мы подолгу гостили у бабушки в курортном городке, где, сами понимаете, народу тьма, а, значит, есть место подобным инфекциям. В первый раз ребенок был на грудном вскармливании и пару дней провел лишь на молоке. А потом болезнь настигла его уже после завершения лактации, и нас выручил рисовый отвар.

Я варила обычный круглый рис в большом количестве воды, процеживала получившуюся мутно-белую жидкость и давала ребенку каждые полчаса по десертной ложке, чередуя с изюмным отваром (глюкоза) и соленой водой (чтобы не было обезвоживания!). Эта простая схема отлично работает и для восстановления организма после отравления, когда нужно постепенно выйти из голода.

А еще из рисовых зерен давят масло с одноименным названием. Азиаты давным-давно используют его в хозяйстве, а у нас о нем узнали относительно недавно. Чем же оно полезно? Тем, что снижает уровень холестерина в крови, минимизирует силу воздействия на организм канцерогенных веществ, нормализует водный баланс, улучшает процесс кровообращения, благотворно воздействует на органы пищеварения, а, значит, и укрепляет иммунитет.

Полезно масло, полученное из рисовых зерен, и для кожи. Оно хорошо омолаживает, регенерирует, отбеливает ее и разглаживает мелкие морщинки.

Этот продукт эффективно выводит токсины из организма, а потому вы можете совместить приятное с полезным – добавлять его в свои салаты и теплые каши. И вкус, и польза!

Все части растения, которые остаются после производства зерен, идут на изготовление спирта и крахмала. Про алкогольные напитки из этого злака мы на Солнечной Мяте писать не будем! Не употребляем! 😉

Также в магазинах можно встретить рисовые отруби – те самые оболочки от семян, которые содержат массу питательных веществ. Они действуют, как сорбент – хорошо очищают тело и способствуют похудению.

Отруби нередко добавляют в комбикорма для домашних животных и птиц, туда же сыплют стебли и листья. Из рисовой соломы делают бумагу, картон и даже плетут различные изделия. Вещи из нее получаются плотными и приятно мягкими, а потому часто служат в качестве подстилки для сельскохозяйственных животных.

К содержанию

Сезон созревания риса и условия его хранения

Рисинки скрываются в симпатичных колосках.

Самое приятное – то, что мы спокойно можем покупать рис в магазине в течение всего года, вне зависимости от сезона. Этот продукт отлично хранится. Главное – не растеряться в рисовом разнообразии и приобрести ту разновидность злака, которая вам нужна.

Как правильно выбирать рис?

Предлагаю начать с выбора вида этого продукта. Сегодня в магазинах можно найти самые разные рисинки:

Белый рис, то есть, шлифованный – это зернышки, лишенные самого ценного – своей оболочки. В нем меньше всего питательных веществ, зато он быстрее всех своих собратьев готовится и легче всех переваривается. Шлифованный рис может быть как круглым, так и длиннозерным.

Это самая распространенная разновидность продукта, которую можно найти в любом магазине любого населенного пункта. Из него готовят каши, в том числе и молочные, десерты, плов, всякие-разные пирожки, голубцы, фаршированные перцы. При неправильной варке такие семена превращаются в клейкое неудобоваримое нечто.

Золотистый рис, пропаренный, считается более полезным, так как при специальной паровой обработке, как утверждают производители, полезные вещества из оболочки переходят в зерно, и лишь затем семена подвергаются шлифовке. Говорят, что таким образом можно сохранить до 80% витаминов и минералов. Кроме того, сами рисинки становятся крепче и не разваливаются при варке так, как их шлифованные родственнички, в итоге они получаются белоснежными, рассыпчатыми, но при этом мягкими.

Коричневый рис – мой любимчик – зерна, которые не шлифовали и не пропаривали, которым сохранили их ценную оболочку со всем набором питательных веществ. По этой причине рисинки бурого цвета варятся очень долго (гораздо дольше предыдущих разновидностей!) и при этом остаются довольно жесткими. Расстроились? Не беда! Есть простой секрет приготовления коричневого риса – вы просто замачиваете его на ночь, а утром он доводится до мягкости так же быстро, как и золотистый. Зато пользы в нем значительно больше!

Красный рис тоже очень полезен, хотя, скажу честно, лично меня он не впечатлил ни своими  вкусовыми качествами, ни консистенцией. Да, он придает блюдам нежную ореховость, но описанный выше коричневый вид также смахивает по вкусу на орехи.

По этой причине  не вижу смысла переплачивать за цвет зерен. Но для разнообразия можно держать его на кухне, тем более, в азиатских странах красный рис считают одной и

крупнейших стран-производителей риса — WorldAtlas

Стеф Райт, 23 июля 2020 г. , в World Facts

Рабочие сажают рис на рисовых полях в сельской местности Тамил Наду. Изображение предоставлено: CherylRamalho / Shutterstock.com

• Китай, Индия и Индонезия входят в тройку ведущих стран-производителей риса в мире.
• В 2018 и 2019 годах Китай произвел более 148 миллионов метрических тонн молотого риса.
• В 2015-2016 годах общее производство риса в Индии превысило 104 миллиона тонн. Западная Бенгалия — крупнейший штат Индии по производству риса.
• Рис выращивают во всех провинциях Таиланда. В 2016 году в бассейне Чаопрая было добыто около 3.78 миллионов тонн риса.

Рис является семенами двух видов трав: Oryza sativa (азиатский рис) и Oryza glaberrima (африканский рис). Хотя существует два вида, в мире насчитывается более 40 000 разновидностей. Длиннозерный, басмати, дикий и жасмин — вот лишь некоторые из популярных сортов риса.95% риса в мире потребляется людьми, и более половины населения мира зависит от риса как основного продукта питания. Рис готовят путем кипячения и его можно есть сам по себе, но обычно его едят вместе с основными блюдами. Больше всего риса потребляют страны Китая, Индии, Индонезии и Бангладеш. Чтобы узнать о странах, которые являются крупнейшими производителями риса, читайте ниже:

6. Таиланд

Рис выращивают во всех провинциях Таиланда.Таиланд известен выращиванием жасминового риса, который пользуется популярностью во всем мире благодаря своей липкости и аромату попкорна. Страна экспортирует около 100 000 тонн риса в Японию, которая использует его для изготовления крекеров и вина. В 2020 году Таиланд планирует экспортировать от 7 до 8 миллионов тонн риса. Производство риса составляет около 15% сельскохозяйственного ВВП Таиланда. В 2018/19 году в стране произведено 20,34 миллиона метрических тонн молотого риса.

5.Вьетнам

Зеленые террасные рисовые поля в Сапе, Вьетнам. Изображение предоставлено: Gnomeandi / Shutterstock.com

Вьетнам — один из крупнейших производителей риса в мире. Урожай выращивается в богатых дельтах рек Меконг и Ред-Ривер на севере и юге страны. 80% людей, живущих в провинциях вокруг дельты Меконга, занимаются выращиванием риса. Около 82% пахотных земель Вьетнама используется для выращивания риса, а в 2018/19 году Вьетнам произвел 27.77 миллионов метрических тонн риса и экспортировано 6,6 миллиона метрических тонн на Филиппины, Китай и некоторые страны Африки.

4. Бангладеш

Производство молотого риса в Бангладеш в 2018/19 году оценивается в 34,91 миллиона тонн.Зерно является основным продуктом питания примерно для 135 миллионов человек по всей стране, а рисовый сектор составляет половину сельскохозяйственного ВВП страны и одну шестую национального дохода Бангладеш. Бангладеш экспортирует рис в страны по всему миру; в 2017 году Шри-Ланка закупила 50 000 тонн. В регионах Аман, Боро и Аус выращивается большая часть риса Бангладеш.

3. Индонезия

Индонезия — третий по величине производитель риса в мире.Производство семян в основном происходит на островах Ява и Суматра, при этом около 60% производства приходится только на Суматру. Рис выращивают примерно 77% всех фермеров, которые обычно используют серп или нож для сбора урожая. В 2018/19 году Индонезия произвела 36,70 миллиона метрических тонн риса. Рис производится мелкими фермерами, а не государственными предприятиями — 90% производства риса в Индонезии приходится на мелкие фермерские хозяйства.

2.Индия

Индийский фермер очищает сухую шелуху с рисовых полей воздушным движением. Изображение предоставлено: MTD / Shutterstock.com

В 2018/19 году общее производство риса в Индии превысило 116 миллионов метрических тонн. Западная Бенгалия — крупнейший штат Индии по производству риса. В 2016 году в штате было произведено 15,75 миллиона тонн риса на обрабатываемой площади в 5,46 миллиона гектаров. Индия является ведущим мировым экспортером риса басмати: в 2018-19 годах было экспортировано 4,4 миллиона тонн.Это также вторая по величине страна-потребитель риса: ежегодно потребляется около 100 миллионов метрических тонн риса. Более 65% населения Индии едят рис, и производство риса является основным источником дохода и занятости для более чем 50 миллионов человек.

1. Китай

Рабочий на затопленном рисовом поле 18 января 2008 года на Хайнане. Изображение предоставлено: TonyV3112 / Shutterstock.com

Китай — крупнейший в мире производитель риса. Это также первая страна в мире, которая успешно производит гибридный рис, выведенный из двух разных типов растений. В 2018/2019 году Китай произвел более 148 миллионов метрических тонн молотого риса. Урожай в основном растет в таких провинциях, как Цзянсу, Аньхой, Хубэй и Сычуань у реки Янцзы, где почти 95% риса в Китае выращивается с использованием традиционных методов. Из-за ряда факторов, таких как изменение климата, нехватка рабочей силы и чрезмерное использование химикатов и удобрений, китайскому правительству и официальным лицам потребуется разработать более устойчивые и продуктивные методы выращивания риса.Примерно 65% населения Китая потребляет рис в качестве основного продукта питания.

Крупнейшие страны-производители риса

Рейтинг	Страна	Производство риса в миллионах метрических тонн в 2018/19 г.
1	Китай	148.5
2	Индия	116,42
3	Индонезия	36,70
4	Бангладеш	34,91
5	Вьетнам	27,77
Вьетнам	27,77
	Таиланд	20,34
7	Бирма	13,2
8	Филиппины	11,73
9	Япония	7.66
10	Бразилия	7,14

Где Россия? | Где находится Россия на карте мира

Где находится Россия?

• Где Москва
• Где находится Сочи
• Основные города России
• Аэропорты России
• Ангарск
• Где находится Армавир
• Где находится Балаково
• Барнаул
• Белгород
• Где Бийск
• Благовещенск
• Где находится Братск
• Где Брянск
• Где находится Чебоксары
• Где находится Челябинск
• Где находится Череповец
• Где Чита
• Где находится Дзержинск
• Где находится Грозный
• Где находится Иркутск
• Где находится Иваново
• Где находится Ижевск
• Калининград
• Калуга
• Кемерово
• Где находится Хабаровск
• Где находится Хабаровск Второй
• Где Киров
• Где находится Кострома
• Краснодар
• Красноярск
• Где Курган
• Курск
• Где находится Липецк
• Магнитогорск
• Где находится Махачкала
• Где находится Мурманск
• Где находится Набережные Челны
• Нижнекамск
• Нижневартовск

Города мира

• Города в Австралии
• Города в США
• Города в Великобритании
• Города в Индии
• Города во Франции
• Города в Германии
• Города в Италии
• Города в Японии
• Города в Канаде

Страны Расположение

• Где находится Германия
• Где находится Франция
• Где находится Италия
• Где находится Индия
• Где Китай
• Где находится Новая Зеландия
• Где находится Египет
• Где находится Южная Африка
• Где находится Нигерия
• Где находится Канада
• Где находится Мексика
• Где Бразилия
• Где находится Аргентина

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО РИСА В КИТАЕ | Факты и подробности

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО РИСА В КИТАЕ

Рисовые заводы Китай является крупнейшим в мире производителем и потребителем риса.Он производит и потребляет треть риса в мире, около 200 миллионов тонн в год. В 2004 году Китай был вынужден импортировать рис, когда он произвел 124 миллиона тонн, но потребил 150 миллионов тонн. В 1989 году объем производства составил 179 миллионов тонн.

Урожайность риса в Китае резко выросла с введением высокопродуктивных карликовых рисов. Эти научно выведенные сорта — гибрид мексиканской и филиппинской пшеницы и холодного риса из Китая — оказались настолько успешными, что фермеры смогли выращивать больше риса на меньших площадях.Излишки земли использовались для выращивания более прибыльных культур, таких как хлопок, фрукты и овощи. Некоторые земли использовались для выращивания кормов для крупного рогатого скота и коров, чтобы удовлетворить новый спрос на молочные продукты и мясо.

Рисовая волна — опасная болезнь, поражающая урожай риса в Китае. Перемешивание двух сортов риса увеличило урожайность в Юньнани вдвое, а количество случаев рисового взрыва снизилось на 93 процента.

Рисовые поля за последнее десятилетие сократились на 19 миллионов гектаров, поскольку фермеры перешли на другие культуры и забросили малоплодородные земли.

См. Отдельную статью РИС: ЕГО ИСТОРИЯ, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ПРОИЗВОДСТВО И ИССЛЕДОВАНИЯ factanddetails.com

Хорошие веб-сайты и источники: Традиционное выращивание риса в Китае, фото и звуковое эссе Гринпис greenpeace.org/international; Рисовая культура Китая china.org.cn; Рисоводство и парниковые газы gsfc.nasa.gov; Картографирование рисовых полей в сельском хозяйстве neyshtadt.ru

О сельском хозяйстве: Статья в Википедии Википедия; Wconomy Watch.com economywatch.com; Список продуктов и ссылки made-in-china.com; Данные Министерства сельского хозяйства Китая english.agri.gov.cn; Конец сельского хозяйства в Китае, отчет NPR npr.org; Отчет Библиотеки Конгресса за 1980-е годы lcweb2.loc.gov; Может ли Китай прокормить себя? iiasa.ac.at/collections; Очерк о сельском хозяйстве и членстве в ВТО mtholyoke.edu; Изменение сельского хозяйства и фермеров sociology.cass.cn

Ссылки на этом веб-сайте: РИС, ТОФУ, ПЛЕНЫ И ЛАПША Factsanddetails.com / China; СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В КИТАЕ Factsanddetails.com/China; СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В КИТАЕ ПОД МАО И ДЭНГ СЯОПИН Factsanddetails.com/China; ПРОБЛЕМЫ, СТОЯЩИЕ ФЕРМЕРАМИ В КИТАЕ Factsanddetails.com/China; ЗЕМЛЯ И ФЕРМЕРЫ В КИТАЕ Factsanddetails.com/China; КУЛЬТУРЫ В КИТАЕ Factsanddetails.com/China; СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО С РИСОМ В КИТАЕ Factsanddetails.com/China; ЧАЙНОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В КИТАЕ Factsanddetails.com/China; ЖИВОТНОВОДСТВО В КИТАЕ Factsanddetails.com/China; ШЕЛК В КИТАЕ Факты и подробности.com / China; БЕДНЫЕ ЛЮДИ В КИТАЕ Factsanddetails.com/China; СЕЛЬСКАЯ ЖИЗНЬ В КИТАЕ 14; ДЕРЕВНИ В КИТАЕFactsanddetails.com/China

Рис как культура

Рисовые террасы в Юньнани Рис — член семейства растений, в которое также входят марихуана, трава и бамбук. Существует более 120 000 различных сортов риса, включая черные и красные, а также белые сорта. Рисовые растения могут вырасти до десяти футов в высоту и вырасти на восемь дюймов за один день.[Источники: Джон Ридер, Man on Earth (Perennial Libraries, Harper and Row]; Питер Уайт, National Geographic, май 1994 г.]

Рис — первая в мире самая важная продовольственная культура и основной продукт питания, опережая пшеницу, кукуруза и бананы. Это главный источник пищи для примерно 3 миллиардов человек, половины населения мира, и на его долю приходится 20 процентов всех калорий, потребляемых человечеством. В Азии более 2 миллиардов человек полагаются на рис от 60 до 70 процентов их калорий.Если тенденции потребления сохранятся, рис в 2025 году будут потреблять 4,6 миллиарда человек, а производство должно вырасти на 20 процентов, чтобы не отставать от спроса.

Рис растет практически везде: на затопленных равнинах Бангладеш, в террасах сельской местности северной Японии, в предгорьях Гималаев Непала и даже в пустынях Египта и Австралии. Из рисовой соломы традиционно делали сандалии, шляпы, веревки и нашивки для соломенных крыш.

Рис поступает с завода Oryza sativa. Двумя основными штаммами являются подвиды японика и индика.Существуют разновидности риса для засушливых земель и разновидности риса для влажных земель. Сорта сушеных культур хорошо растут на склонах холмов и в полях. Большая часть выращиваемого в мире риса — это разновидность водно-болотных угодий, которая растет на орошаемых полях (55 процентов мировых запасов риса) и богарных полях (25 процентов). Падди (малайское слово, означающее «немолотый рис») — это небольшой участок земли с дамбой и несколькими дюймами воды внутри.

Веб-сайты: RiceWeb: www.riceweb.org; Riceonline: www.riceonline.com

История риса

Культура цзяху Считается, что рис впервые начали выращивать в Китае или, возможно, где-то еще в Восточной Азии около 10 000 лет назад.Самым ранним конкретным свидетельством выращивания риса является археологический памятник возрастом 7000 лет, расположенный недалеко от деревни Хэмуду в нижнем течении реки Янцзы в провинции Чжэцзян в Китае. Когда выкопали зерна риса, оказалось, что они белые, но на воздухе они стали черными за считанные минуты. Эти зерна теперь можно увидеть в музее в Хемуду.

Свидетельства того, что рис датируется 7000 г. до н. Э. был обнаружен недалеко от деревни Цзяху в провинции Хэнань на севере Китая у Желтой реки. Неясно, выращивался ли рис или просто собирали.Прибыль риса датируется 6000 г. до н. Э. были обнаружены Чанса в провинции Хунань. В начале 2000-х годов команда из Южнокорейского национального университета Чунгбук объявила, что она обнаружила остатки рисовых зерен в палеолитической стоянке Сорори, датируемой примерно 12000 годом до нашей эры.

Дикий рис растет на лесных полянах, но был адаптирован для выращивания на неглубоких затопленных полях. Введение рисоводства резко изменило ландшафт и экологию целых регионов.

Анализ ДНК показывает, что эти ранние формы риса отличались от разновидностей, которые едят сегодня.Африканцы выращивали еще один вид риса около 1500 г. до н. Э. Мавры завезли рис в Европу через Испанию.

Орошение, сельское хозяйство (в основном рисоводство), ткачество, литье железа и бронзы были введены в Японию из Кореи и Китая между 300 и 100 годами до нашей эры.

Рисовые поля

Выращивание рассады Влажный рис выращивают на рисовых полях в низинах и на террасах на склонах холмов и гор.Большинство рисовых полей и террас орошаются водой, берущей начало над местом выращивания риса. В большинстве случаев вода с одного рисового поля стекает в другой. Рис нужно собирать, когда почва высохла, и, следовательно, воду необходимо слить с рисовых полей перед сбором урожая и снова залить, когда новый урожай будет готов к посадке.

Типичная рисовая система состоит из водоема и сети каналов, канав и деревянных или бамбуковых каналов для транспортировки воды на рисовые поля и обратно.Пруд-накопитель обычно находится в начале долины и собирает воду, которая естественным образом просачивается с окружающих холмов. Из пруда вода спускается по склонам по узким канавам, чтобы течь вдоль рисовых полей. Эти канавы всегда находятся на уровне чуть выше рисовых полей.

Вокруг полей строят дамбы, чтобы вода не попадала в рисовые поля. Простые шлюзовые ворота, часто состоящие из толстой доски и нескольких мешков с песком, устанавливаются через промежутки вдоль канав.Количество воды, поступающей в рисовые поля, можно регулировать, открывая и закрывая эти заслонки. Дренажный канал обычно проходит по центру долины. Новые инновации включают в себя каналы с бетонными стенками, откачку воды из подземных источников и отказ от прудов-накопителей.

Уход за рисовыми полями также очень трудоемок. Укрепление дамб и очистка ирригационных систем традиционно выполнялись мужчинами, в то время как посадка и прополка традиционно выполнялись женщинами.Некоторые знания гидродинамики необходимы, чтобы убедиться, что вода направлена ​​туда, куда ей нужно.

Посадка риса

Связка рассады Перед началом сезона дождей поля подготавливают с помощью вспашки, часто с использованием водяных буйволов, и затопления. Примерно за неделю или до посадки, чтобы рисовые поля были частично осушены, оставив после себя густой мутный суп. Саженцы риса выращивают в питомниках, пересаживают вручную или с помощью машины.Саженцы высаживают вместо семян, потому что молодые растения менее уязвимы для болезней и сорняков, чем семена. Фермеры, которые могут позволить себе пестициды и удобрения, иногда сажают семена.

Посадка риса в большей части мира до сих пор производится вручную с использованием методов, которые по большей части оставались неизменными на протяжении последних трех из четырех тысяч лет. Саженцы длиной в фут высаживают по паре наклоненными сеялками, которые большим и средним пальцами проталкивают саженцы в грязь.

У хороших плантаторов в среднем одна посадка в секунду в процессе, который писатель-путешественник Поль Теру как-то сказал больше похожим на иглу, чем на сельское хозяйство. Липкая черная грязь на рисовых полях обычно по щиколотку, но иногда и по колено, и рисовальщики обычно ходят босиком, а не в сапогах, потому что грязь высасывает сапоги.

Механизированный посев риса

В Японии, Корее и других странах фермеры теперь используют малые дизельные мотокультиваторы для вспашки рисовых полей и механические рассадопосадочные машины размером с холодильник для посадки рассады риса.Раньше для пересадки рассады одного рисового поля требовалось от 25 до 30 человек. Теперь одна механическая рассадопосадочная машина для риса может справиться с работой на паре десятков рисовых полей за один день.

Саженцы поступают на перфорированные пластиковые лотки, которые ставятся прямо на рассадопосадку. который использует крючковидное устройство, чтобы вырывать рассаду из лотков и высаживать их в землю. Подносы стоят от 1 до 10 долларов. Около десяти поддонов содержат рассаду, достаточную для небольшого рисового поля.

Выращивание и сбор риса

Глубина воды в рисовых полях увеличивается по мере роста всходов риса, а затем постепенно понижается, пока поле не станет сухим, когда рис будет готов к уборке. Иногда воду сливают во время вегетационного периода, чтобы можно было прополоть поле и аэрировать почву, а затем снова залить воду.

Рис собирают, когда он приобретает золотисто-желтый цвет, через несколько недель после того, как вода полностью слита с рисовых полей и почва вокруг риса высохнет.Во многих местах рис все еще собирают серпом и укладывают в снопы, а затем обмолачивают, отрезая верхний дюйм или около того стеблей ножом и удаляя зерна, хлопая стеблями по подпертым доскам. Рис кладут на большие листы и оставляют сушиться на земле на пару дней, прежде чем отправить на мельницу для обработки. Во многих деревнях по всему миру фермеры обычно помогают друг другу собирать урожай.

Также есть уборочные машины.Некоторые дизельные тягачи-мотокультиваторы и механические рассадопосадочные машины доступны с уборочной техникой. Большие машины не используются для уборки риса, потому что они не могут маневрировать по рисовым полям, не испортив их. Кроме того, большинство рисовых полей небольшие и разделены дамбами. Большие машины нуждаются в длинных участках однородной земли, чтобы выполнять свою работу эффективно.

После сбора урожая риса стерню часто сжигают вместе с отходами урожая, а золу вспахивают обратно в поле для удобрения.

Обработка риса

После сбора урожая рис обычно доставляется на местный рисовоперерабатывающий завод, где огромные двухэтажные машины с конвейерными лентами и вибраторами удаляют шелуху и другие загрязнения, полируют рис и кладут в мешок, готовый к употреблению. Лучшие машины родом из Японии. Шелуха и другие остатки скармливают свиньям или другим животным.

Описывая «современный способ» шелушения риса, используемый в некоторых частях Азии, Патрик Тайлер написал в New York Times: «Сначала трактор двигался задним ходом в быстрых и неистовых кругах по высушенным стеблям риса.Этот процесс напоминал опасный трюк на родео, когда трактор наезжал на 5- и 6-футовые груды рисовых стеблей, едва не попадая в поле зрения фермеров, женщин и детей, которые толкали и тянули солому, чтобы гарантировать, что все это несколько раз переехало. «[Источник: Патрик Тайлер, New York Times, 2 ноября 1995 г.]

«Безумный танец трактора привел к тому, что большая часть рисовых зерен, оставшихся внутри шелухи, отделилась от стеблей», — написал Тайлер. «Затем крестьяне связали стебли и били стебли о стенку деревянного ящика, собирая как можно больше зерен.Затем стебли складывали в штабеля, которые сжигали для удобрения полей … Зерна риса оставались на бетонной плите, смешанные с остатками стеблей. После еще нескольких часов сгребания и подбрасывания мусора в воздух рис, наконец, отделился от соломы, и урожай был помещен в мешки для хранения ».

Повышение урожайности риса

Рисовые растения были значительно улучшены за последние три десятилетия.Селекционеры создали растения, которые созревают за 110 дней вместо 160, что означает, что в регионах с теплым климатом можно выращивать три культуры вместо двух. Высота среднего растения была уменьшена с пяти футов до коренастых трех футов, что означает, что питательные вещества для растений идут на производство зерен риса и не «тратятся» на стебли, которые наклоняются, когда слишком большой вес. Кроме того, растения риса были выведены и модифицированы с целью обеспечения устойчивости к бактериальному ожогу, личинкам растений и краям стеблей.

Высокорослый традиционный рисовый завод, который использовался до 1968 года, рос за 140–180 дней и давал урожайность от 0,6 до 1,4 тонны с акра. Современный рис прорастает за 110-140 дней, дает 100 семян на метелку и дает урожайность от 2,4 до 4,0 тонн с акра.

Посадка рассады агрегатом Растения из южного Китая, особенно в горных районах Юньнани, изучаются на предмет возможности их использования в биоинженерных культурах. Среди них — сорта риса, которые растут при необычно низких температурах, больших высотах или сухой почве, и рис, богатый кальцием, витаминами и железом.Эти сорта скрещиваются с популярными пищевыми сортами для получения съедобных культур, богатых витаминами и минералами, которые растут в суровых условиях. Ученые также выяснили, как извлечь ген устойчивости к холоду из горных разновидностей и поместить затем другие разновидности, чтобы улучшить их переносимость холода.

Появление новых, более продуктивных сортов риса (а также кукурузы и пшеницы) в развивающихся странах, таких как Индия и Индонезия, в 1960-х годах было названо «зеленой революцией».«До Зеленой революции у Индии были проблемы с кормлением, теперь она экспортирует рис. С 1967 по 1992 год урожай риса в мире увеличился вдвое. В Индонезии он увеличился втрое с 15 миллионов тонн до 48 миллионов тонн.

К 2020 году считается, что урожай риса в мире увеличится еще на 60 процентов. Современные карликовые сорта имеют 15 продуктивных метелок или гроздей семян на стебель (из 25 или около того всего стеблей), которые дают около 100 зерен (семян) каждое. У новых сортов будет меньше стеблей, но они будут более прочными и толстыми, каждый из которых даст 200 или более зерен.Ожидается, что эти новые заводы обеспечат большую часть повышения производительности.

Источники изображений: Вашингтонский университет, веб-сайт Nolls China http://www.paulnoll.com/China/index.html ,; Странное мясо; Все плакаты com Искать Искусство Китая

Источники текста: New York Times, Washington Post, Los Angeles Times, Times of London, National Geographic, The New Yorker, Time, Newsweek, Reuters, AP, Lonely Planet Guides, Энциклопедия Комптона и различные книги и другие публикации.

Последнее обновление: апрель 2010 г.

Рис | Энциклопедия Новой Джорджии

Рис, первая основная культура Грузии, был самым важным коммерческим сельскохозяйственным товаром в Нижней стране с середины восемнадцатого века до начала двадцатого века. Райс прибыл в Америку с европейскими и африканскими мигрантами в рамках так называемого колумбийского обмена растениями, животными и микробами. Со временем прибыль от производства и продажи злаков стала основой многих крупных состояний в прибрежной Грузии.

С начала восемнадцатого века до конца девятнадцатого века центр рисовой промышленности Соединенных Штатов находился в регионе Южной Атлантики. После Южной Каролины Джорджия была ведущим производителем в этом регионе. Начиная с 1880-х годов центр рисовой промышленности США переместился в «Старый Юго-Запад» — Луизиану, Арканзас и Техас, а затем и в Калифорнию. Коммерческое производство риса в Джорджии и других частях региона Южной Атлантики полностью прекратилось в первом десятилетии двадцатого века.Тем не менее, его наследие для ландшафта и жителей прибрежных частей Южной Каролины и Джорджии и, в меньшей степени, юго-востока Северной Каролины и северо-востока Флориды, было глубоким.

Истоки рисовой промышленности Джорджии

Несмотря на то, что рис уже приобрел известность в соседней Южной Каролине к тому времени, когда в 1733 году была основана колония Джорджия, зерновые не имели коммерческого значения в Джорджии до 1750-х годов. Действительно, в своем первоначальном проекте попечители-основатели Джорджии надеялись создать колонию, совершенно не похожую на Южную Каролину, с бесплатными белыми европейскими рабочими (взятыми из низших классов), составляющими основную рабочую силу в колонии.Первоначальный план Попечителей, который включал запрет рабства, вскоре потерпел неудачу. Многие грузины знали о возможностях получения прибыли, связанных с коммерческим производством риса на плантациях рабов в Южной Каролине, и они осознавали, что при аналогичных институциональных рамках прибрежная Джорджия может предложить аналогичные возможности. В то же время — возможно, даже раньше — многие амбициозные плантаторы из Южной Каролины пришли к тому же осознанию и развернули агрессивную кампанию, чтобы сделать Джорджию безопасной для риса и рабства, если не для демократии.К середине века рабство грузин и жителей Южной Каролины одержало верх. В 1750 году запрет на рабство в Грузии был отменен, а с захватом колонии королевой в 1752 году условия, наконец, стали благоприятными для основания в Грузии плантационной колонии, основанной на рисовом и рабском труде.

С самого начала рисовую промышленность Джорджии лучше всего можно было охарактеризовать как «подделку» Южной Каролины. Выращивание риса началось в Южной Каролине в конце семнадцатого века, но глубоко укоренилось только во втором или третьем десятилетии восемнадцатого века.Недавние ученые продемонстрировали, что африканцы и афроамериканцы внесли гораздо больше, чем грубый труд в развитие рисовой промышленности, которая развивалась вдоль побережья Южной Каролины, а затем и в прибрежной Джорджии. В частности, большинство ученых теперь полагают, что большая часть технологий, используемых для выращивания риса в этой области, возникла в районах производства риса в Западной Африке и была перенесена через Атлантику порабощенными африканцами.

В первые десятилетия серьезного выращивания риса в Грузии рис выращивался как во внутренних пресноводных болотах в прибрежных графствах, так и вдоль основных приливных рек колонии.К середине 1760-х годов мигранты из Южной Каролины и грузины в равной степени владели крупными (и прибыльными) рисовыми плантациями не только вдоль реки Саванна, но также вдоль рек Охичи, Альтамаха и Сатилла. Эти четыре реки вместе с Сен-Мерисом, где выращивание риса появилось несколько позже, должны были составить основные «рисовые реки» на протяжении всей истории выращивания риса в Грузии. Некоторое количество риса также выращивалось в других частях Грузии в более поздние периоды, особенно в десятилетия после гражданской войны (1861-65), хотя «приливные зоны» этих пяти рек стали синонимом выращивания риса.

Выращивание риса

Немногие культуры требуют более высоких требований к выращиванию, чем рис, особенно «влажный» рис. Тяжелые требования к выращиванию, наряду с высоким уровнем смертности в кишащих комарами болотах Нижней страны, затрудняли привлечение белой рабочей силы в рисовую промышленность. Это, в дополнение к знаниям африканцев и афроамериканцев о выращивании риса, привело к тому, что жаждущие прибыли белые плантаторы в Джорджии и других частях Юго-Востока почти полностью зависели от чернокожих рабочих, как порабощенных, так и свободных, на протяжении всей истории отрасли. .Сегодня трудно в полной мере оценить объем работы, проделанной для создания и поддержания рисового хозяйства прибрежной Грузии. Болота нужно было осушить, очистить и выровнять, чтобы сделать их пригодными для ведения сельского хозяйства любого типа. Для культивирования приливов необходимо было построить (и поддерживать) сложную систему ирригационных работ — дамб, канав, водопропускных труб, шлюзов и сточных вод, чтобы контролировать и регулировать поток воды на поля и с полей.

После того, как поля и ирригационные работы были подготовлены к возделыванию, можно было начинать производственный цикл.После посева риса в течение вегетационного периода поля периодически затапливались. Всякий раз, когда с полей забиралась вода, приходилось много рыхлить; как только рис созревал, его нужно было собрать, обработать, подготовить для продажи и транспортировать. Для завершения этой годовой последовательности потребовались огромные затраты труда, ресурсов и энергии.

Развитие отрасли

Несмотря на огромное значение для экономики Грузии, рисовая промышленность была подвержена относительно жестким географическим / экологическим ограничениям и никогда не использовала больше, чем небольшую часть имеющихся земель в Нижней стране, а тем более в Грузии в целом.Даже на пике своего развития не более 45 000 акров земли было посвящено непосредственно выращиванию риса в Грузии, и, по всей вероятности, фактическая цифра была ближе к 35 000 или 40 000 акрам.

Со своего скромного начала в 1750-х годах коммерческая рисовая промышленность Грузии значительно выросла в восемнадцатом веке и продолжала расширяться в девятнадцатом веке, прежде чем достигла пика накануне гражданской войны. За последние три года переписи довоенного периода показатели производства риса в Грузии составляли примерно 12.2 миллиона фунтов чистого риса в 1839 году, 24,7 миллиона фунтов в 1849 году и 51,7 миллиона фунтов в 1859 году. По меньшей мере 95 процентов от общего объема производства риса в Джорджии приходилось на прибрежные графства в каждый из этих лет.

рабочих-афроамериканцев занимали центральное место в рисовой промышленности Джорджии на протяжении всей ее истории. Хотя белые плантаторы, стюарды и надсмотрщики выполняли важные предпринимательские и управленческие функции на рисовых плантациях Лоукратри, и хотя удивительное количество белых мелких плантаторов и белых йоменов выращивали немного риса как внутри, так и за пределами Лоукантри (особенно в конце XIX века), там Всегда была очень тесная связь — даже почти идентичность — между черным трудом и белым рисом в Джорджии.

Кончина рисовой промышленности Джорджии

Эта связь сделала проблемы, возникающие в результате упадка риса и его окончательного исчезновения как товарной культуры в Джорджии, глубоко болезненными и причиняющими боль чернокожим из бедных стран как в экономическом, так и в социальном плане. Действительно, исчезновение риса опустошило экономическую и социальную жизнь как чернокожих, так и белых в Нижней стране. Причины отказа от выращивания риса столь же сложны, сколь и противоречивы. Ученые обычно связывают это с разрушениями, непосредственно связанными с Гражданской войной, с нежеланием афроамериканцев после освобождения работать на рисовых болотах без той степени принуждения, которая возможна в рабстве, и с последствиями серии суровых погодных потрясений «- в первую очередь ураганы — поразившие Лоукантри в конце девятнадцатого века.

Некоторые недавние историки придерживаются другой точки зрения: исчезновение риса в этой области было вызвано не столько факторами, упомянутыми выше, сколько долгосрочным расширением и развитием глобального капитализма, сдвигами, которые подорвали конкурентоспособность рисовой отрасли Южной Атлантики. . С появлением интегрированного мирового рынка риса дешевый рис из Южной и Юго-Восточной Азии все больше подрывал позиции американского риса на его наиболее важных рынках, особенно в Северной Европе.

Безусловно, гражданская война, трудности в трудовых отношениях после освобождения от власти и ураганы, безусловно, не помогли укрепить конкурентоспособность рисовой промышленности Джорджии, но почерк производителей в Южной Атлантике был на высоте задолго до первых кадров. Гражданская война велась в форте Самтер, Южная Каролина.Конкуренция со стороны Индии, Явы, Бирмы, Сиама и Кочинчины (позже Вьетнам) — а не сил Союза — разрушила рисовую промышленность Джорджии. Действительно, миграцию рисовой промышленности США на Старый Юго-Запад в конце XIX века также можно рассматривать в значительной степени как реакцию на международное конкурентное давление. В отличие от производства в регионе Южной Атлантики (или в Азии), рис в Луизиане, Арканзасе и Техасе был капиталоемким, а не трудоемким: фермеры в регионе знали, что их единственный шанс конкурировать с дешевыми азиатскими конкурентами будет за счет повышения производительности за счет замены рабочей силы капиталом (особенно механизированным оборудованием и сложными ирригационными работами).Они сделали это с удвоенной силой, как и вскоре после этого калифорнийские производители риса. Фермеры в Грузии и других частях юго-востока не могли сделать аналогичный сдвиг: болота региона не выдержали бы веса нового механизированного оборудования, а необходимый инвестиционный капитал в любом случае отсутствовал.

Крах рисовой промышленности Джорджии в конце девятнадцатого века ярко проиллюстрирован данными о производстве, взятыми из федеральных переписей населения. Производство чистого риса в Джорджии упало примерно до 21 миллиона фунтов стерлингов в 1859 году.6 миллионов фунтов в 1879 году и чуть более 8,9 миллиона фунтов к 1899 году. К 1919 году производство в штате составляло менее 60 000 бушелей — менее 2 миллионов фунтов — и составляло лишь 0,2 процента производства США в целом. К тому времени более 99 процентов производства США приходилось на Луизиану, Техас, Арканзас и Калифорнию.

Последствия упадка и окончательного упадка рисоводства в прибрежной Грузии ощущались долгое время. К концу девятнадцатого века другие основные продукты питания в этом районе также рухнули, и на протяжении большей части двадцатого века жители сельской провинции Лоукратри были вынуждены заниматься такими альтернативными видами деятельности, как огородничество, туризм и лесная промышленность, ни одна из которых не предлагала аналогичные возможности роста. рис в расцвете сил.

Топ-10 крупнейших рек России

На карте России около 2,5 миллионов рек. Львиная часть сравнительно небольшая, длиной не более 100 километров. Но есть такие реки, которые впечатляют. Они достигают поистине шокирующих размеров. Представляем вам самые крупные реки России в бассейне.

1. Обь

Обь — река, протекающая по территории Алтайского края, Новосибирской и Томской областей, в Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком автономных округах России.Река принадлежит бассейну Карского моря.
Площадь водосбора реки Оби составляет 2990 тысяч человек. км². По этому показателю река занимает первое место в России. Обь по длине — вторая река России. Обь также является третьей водозаборной рекой в ​​России после Енисея и Лены.

2. Енисей

Река, протекающая по территории Республики Тыва, рядом, на границе Красноярского края и Республики Хакасия.Относится к бассейну Карского моря. Река Енисей — одна из крупнейших рек нашей планеты. Длина реки Енисей — 4 в России. По объему стока 624 км3 Енисей занимает 1 место среди рек России. Водосбор — 2580 тыс. Руб. км2, река занимает 2 место среди рек России и 7 место среди рек мира.

3. Лена

Река Лена, протекающая по территории Северо-Восточной Сибири в Иркутской области и Республике Саха (Якутия).Относится к бассейну моря Лаптевых.
Река Лена — десятая по длине среди всех рек мира и восьмая по величине в мире по притоку. Река Лена — самая длинная река в России, текущая под таким же названием — ее длина от истока до устья составляет 4400 км. Площадь водосбора 2490 км2.

4. Амур

Река на Дальнем Востоке в Восточной Азии. Протекает по территории России и по границе России и Китая. Протяженность — 2824 км (от слияния рек Шилка и Аргун).Впадает в Охотское или Японское море. Площадь водосбора 1855 км2.

5. Иртыш

Река в Китае, Казахстане и России, слева, главный приток Оби. Длина Иртыша составляет 4248 км, что превышает длину Оби. Иртыш с рекой Обь — самая длинная водная артерия России, вторая по протяженности в Азии и шестая в мире (5410 км). Площадь водосбора 1643 км2.

6. Волга

Волга — река, протекающая в европейской части России на территории 11 областей и 4 республик.Относится к бассейну Каспийского моря.
Река Волга — одна из крупнейших рек мира и самая большая в Европе. Она занимает 16-е место по длине среди рек мира и 4-е место по длине среди рек России. Также Волга — самая большая река в мире, впадающая во внутренний водоем. Площадь водосбора 1360 км2.

7. Ангар

Река в Восточной Сибири, крупнейший правый приток Енисея, единственная река, вытекающая из озера Байкал.Протекает по Иркутской области и Красноярскому краю России. Длина — 1779 км. Площадь бассейна 1039 км2.

8. Алдан

Река на Дальнем Востоке России, правый приток Лены. Протекает в пределах Якутии, водосбор занимает северо-западную часть Хабаровского края. Алдан — крупнейший приток страны. Площадь водосбора 729 км2.

9. Колыма

Колыма — река, протекающая по территории Магаданской области России и Республики Саха (Якутия).Относится к бассейну Восточно-Сибирского моря. Река Колыма занимает 6-е место по длине рек России. Площадь водосбора 647 км2.

10. Кама

Крупнейшая река европейской части России, главная река к западу от Урала, символ Пермского края, голубая дорога Кама и важнейшая речная артерия России.
До строительства Камского водохранилища длина составляла 2030 км. Река принимает 74718 притоков — площадь ее водосборного бассейна более 521 км2.Встретившись с Волгой, мокрая Кама «вынуждает» ее повернуть с юга на юго-запад.

По материалам Все реки и Википедия

В тепле вырастет

риса — перевод на японский — примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Рис растет в теплом климате .

Рис растет в теплом климате .

Рис выращивают в теплых странах.

Рис растет в теплом климате .

Рис растет в теплом климате .

Рис выращивают в теплых странах.

Предложите пример

Эти цветы произрастают в теплых странах.

Похоже, что большинство риса , выращиваемого на Хоккайдо , как правило, содержат больше белка, чем обычно.

Ивы Чхунхё-дон принадлежат к семейству ивовых, и они растут в теплых местах, таких как Корея, Япония и Китай.

マ ル バ ヤ ナ ギ は 、 ヤ ナ 属 す る 木 で 、 韓国 じ め と し 日本 、 中国 な 暖 か い 所 で 育 つ 。

Янним, падуб — вечнозеленый кустарник, принадлежащий к группе ilex, и он растет в теплой местности на юге полуострова Бёнсан.

ヒ イ ラ ギ モ ド キ モ チ ノ 科 に 属 す る 常緑 性 木 で 、 辺 山 半島 以南 の 暖 か い 地方 で 育 つ 。

Кофе только выращивают в теплых районах, где около кофейных ферм, как правило, существуют около экватора, так называемый «Кофейный пояс».

そ の た め に コ ー ヒ の 赤道 付 近 に 偏 っ て お り 、 そ の エ ア の こ と を コ ヒ ー ル ト と 呼 で

Как мне вырастить в это? 1.

Как мне вырастить в ? こ れ に 関 し て ど う し た ら 成長 で き の か？ 1.

Этот первоклассный рис вырастает на чистом таянии снега в среде с резкими перепадами температур.

清 ら か な 雪 解 け 水 暖 差 育 っ た 極 蒸 米 で す。

Создавая лучшую среду для живых организмов, этот метод ведения сельского хозяйства снижает количество болезней и вредителей, а также производит питательные вещества, которые помогают выращивать рис .

生 き も の が 元 気 に 生活 し き る 環境 を つ く り の 働 き を 生 か し て の 発 生 を 抑 え 稲 の 生育 に

Может расти в светлой полутени .

部分 的 に 薄 い 色 合 い で 成長 す る こ と が で き ま す。

Мясо быстро разлагается в теплую погоду .

天 気 が 暖 か い と 、 肉 は す ぐ 腐 る。

Керамическая плитка довольно выгодна в теплом климате .

セ ラ ミ ッ ク タ イ ル は 、 暖 か い 気 候 で 非常 に 有益 で す。

Атмосфера, благоприятная для бегунов, практикующих в теплых условиях .

今年 の 4 月 23 日 は 15 度 以上 に は い 予 報 で 、 温暖 な コ ン デ ィ シ ョ ン で ト レ ー ニ ン グ す ー

Презентация прошла в теплой атмосфере и улыбках.

.