Индюк сколько растет: Сколько выращивают индюков на мясо в домашних условиях

Индюк сколько растет: Сколько выращивают индюков на мясо в домашних условиях

Сколько растет индюк до забоя

Выращивать индюков на забой – выгодный бизнес, однако при этом нужно помнить, что это очень капризная и нежная птица, требующая особого внимания, знаний и ухода. Зато и выход продукции у них гораздо выше, чем у другой домашней птицы, если тушки уток, гусей и кур затягивают от 2 до 5 кг, то тушка индюка может весть 22-35 кг.

Особенности пород

Сколько времени понадобится на то, чтобы в домашних условиях вырастить индюка до забоя? У индюков разных пород эти сроки немного разные, но в среднем на это уходит 4-5 месяца. Специалисты не советуют содержать индюков более 6 месяцев, после этого срока они практически не растут, но потребляют много кормов и накапливают жир. Несколько здоровых и крепких особей в хозяйстве можно оставить для размножения, в стаде должно быть 2-3-4 индюшки и 1 индюк.

Пород индюков меньше, чем пород кур или уток, и все они мясные, для получения яиц в промышленных масштабах эту птицу не выращивают.

В хозяйствах России и стран СНГ содержат индюков следующих пород:

Московские белые и бронзовые – живой вес самца достигает 13 кг, самки – 7 кг. Представители этой породы отличаются хорошей приспосабливаемостью к различным климатически условиям и условиям содержания, а так же неприхотливостью к кормам. Молодняк отличается высокой выживаемостью.

Северокавказские бронзовые вырастают до 14 кг у самцов и 7-8 кг у самок. Северокавказские индюки обладают хорошим аппетитом и устойчивостью к типичным болезням. Птица хорошо акклиматизируется в различных местностях, но в основном породу выращивают в южных регионах России, и в странах Закавказья.

Белые широкогрудые индюки отличаются быстрым ростом и хорошей приспосабливаемостью к различному климату. Эта порода делится на три типа – легкие, средние, тяжелые. Самцы набирают вес в 23-25 кг, а самки – до 10 кг.

Бронзовые широкогрудые – взрослые представители данной породы достигают веса 18-22 кг у самцов и 10-14 кг у самок. Бронзовые широкогрудые несушки дают большое количество яиц – до 120 штук за год, яйца, в основном, идут на инкубацию. Серьезным недостатком породы является то, что они плохо приспосабливаются к пастбищным условиям.

Кросс Биг-6, выведенный в Англии, в России пока не стал популярным, и напрасно – это бройлерные скороспелые индюки. Это самый тяжелый из всех видов индюков, цвет оперения у них белый, тело массивное, голова небольшая. Порода ценится не только за вкусное мясо, но и за легкий и мягкий пух.

Живой вес взрослых представителей породы может доходить до 40 кг, это настоящие рекордсмены среди других индюков. Причем убойного веса в 25-26 кг Биг-6 достигает в возрасте 90-100 дней, в это время она перестает расти и при дальнейшем откорме накапливает жир, поэтому дальше держать ее нецелесообразно.

Откорм

Инкубационный период индюшиных яиц длится 28 дней, весной птицефабрики уже начинают продавать молодняк, в это время его и покупают, чтобы на свежих зеленых кормах вырастить птицу и осенью забить ее. Покупать индюшат для выращивания на мясо можно и в начале лета, это делают в тех случаях, когда хотят кормить птицу до Рождества и Нового года.

Что важно для домашней птицы? Конечно, чтобы она находилась в хороших условиях и быстро набирала вес, а для этого нужно соблюдать режим кормления, и использовать качественные, калорийные корма.

Интенсивный откорм взрослых индюков начинают за 3-4 недели до забоя. Желательно, чтобы в этот период они имели возможность находиться на свободном выпасе, питаться свежей зеленью, содержащей много витаминов и минералов. Кроме подножного корма, индюков 2-3 раза в день подкармливают дома.

Сколько корма в день требуется одному индюку? В среднем одной особи нужно 800 грамм корма в сутки, готовят его в домашних условиях из зерна, измельченной зелени, творога, молока, куриных яиц, мясных отходов, мучных смесей, вареного картофеля, макухи, комбикормов.

На один прием нужно давать столько корма, чтобы он не оставался в кормушках, иначе он начнет портиться и станет вредным для пищеварительной системы птицы. По этой же причине влажные мешанки делают перед кормлением, не заготавливая их впрок. Вода в поилках должна быть свежей, в летнее время в нее нужно добавлять немного марганцовки, раствор должен быть слабо-розовым – это убережет поголовье от многих инфекционных заболеваний.

Первые сутки новорожденных индюшат вообще не кормят, у них пока нет глотательного рефлекса, и живут они на остатках желтка в организме. В это время им можно давать кипяченую воду с небольшим количеством сахара и сваренных вкрутую и перетертых яиц.

На второй день индюшатам можно приготовить мешанку из рубленой свежей зелени, яиц и мелкодробленого зерна. Хорошей добавкой к рациону являются крапива, зеленый лук, одуванчики, люцерна.

Меню индюшат с недельного возраста состоит из пшеницы, дробленых кукурузы, ячменя, овса, а так же из пшена, гречки, пшеничных отрубей, мясокостной муки, поваренной соли. Цельное зерно им можно давать лишь с возраста в 1,5-2 месяца.

Мешанки для индюшат в этот период можно готовить на основе кисломолочных продуктов – творога, простокваши, или обрата. Важно, чтобы мешанки были рассыпчатыми, клейкие спровоцируют проблемы с пищеварением. Рыбий жир, ракушки и мел, добавленные в мешанку, станут хорошей витаминно-минеральной добавкой, необходимой для профилактики болезней и активного роста индюшат.

Простоквашу или сыворотку индюшатам можно давать отдельно, без мешанок, наливая ее в поилки – им очень нравятся эти продукты, к тому же они их хорошо усваивают. Их можно давать без ограничений.

Клювики у индюшат очень мягкие, чтобы не травмировать их, корма можно насыпать на кружок, вырезанный из фанеры, со временем их нужно будет заменить специальными кормушками.

Сколько раз в сутки кормят индюшат? С момента появления на свет и до 10 дней птенцов кормят 8-10 раз в день, месячных индюшат – 6 раз в день, двухмесячных – 4 раза в день, трехмесячных – 3 раза в день. Желательно соблюдать режим кормления и давать пищу в одно и то же время, так она будет лучше усваиваться и птицы быстрее будет готова к забою.

Для откорма индюшат на забой в их рационе должно быть много комбикормов с высоким содержание протеина. Зерносмеси можно готовить самостоятельно в домашних условиях, а так же использовать готовые корма ПК-2 и ПК-5.

Комбикорма должны быть свежими, без признаков гниения и плесени, индюшата переносят испорченные корма хуже, чем молодняк другой домашней птицы, могут заболеть и не дожить до забоя.

За 10-12 часов до забоя птицу перестают кормить, это нужно для того, чтобы желудок и кишечник птицы освободился от пищи. Так повышается качество мяса, оно будет дольше храниться и будет лучше на вкус.

Забой индюков в домашних условиях подробно для начинающих, видео

Добавить в избранное

Пользу индюшиного мяса нельзя переоценить. Его диетические качества давно известны в кулинарии. А по объёмам производства индюшатина занимает 2-е место, сразу после курятины, — более 6 млн тонн в год. Выращивают птицу как в частных хозяйствах, так и на специальных фермах.

Один из основных этапов разведения индеек — это правильный забой птицы и качественная разделка тушки.

ПоказатьСкрыть

Сколько растут индюки до забоя

Взрослый самец достигает веса 20–30 кг, самка — до 15 кг. Масса зависит не только от пола птицы, но и от качества питания и содержания. Правильный баланс комбикормов и натуральной пищи (зелёная трава, зерно, овощи) за полгода помогут вырастить на мясо птицу значительного веса. Откормить для забоя можно как молодняк от 2 месяцев, так и совсем маленьких птенцов. Индюшата при этом потребуют повышенного внимания и заботы. Температура помещения, где содержатся недавно вылупившиеся птенцы, должна быть не ниже 25 °С.

Важно! В течение 7 дней после рождения индюшат кормят обезжиренным творогом, который способствует повышению иммунитета и активному росту птенцов.

Подстилку необходимо менять как можно чаще: сухой чистый пол — одно из главных правил содержания. Обязательно также постоянное наличие корма, присутствие в смеси комбикормов молочных продуктов (молоко, простокваша, творог). Через пару недель индюшат можно начинать выносить на свежий воздух, добавлять им в корм свежую зелень: перо лука, нарезанные листья крапивы. Постепенно в рацион вводят дроблёное зерно. Пить индюшата должны только чистую воду комнатной температуры. После того как можно различить половые признаки индюшат, самцов и самок следует отсадить в отдельные загоны. Начиная с 3 месяцев, птицу ставят на откорм. Главное условие — ограничение движения и усиленное питание. Помимо естественного рациона дополнительно применяют принудительное кормление: в клюв птицам вводят хлебные катышки, шарики из муки разных сортов (кукурузной, ячменной), отрубей пшеницы, с добавлением соли и дрожжей. Единого и точного показателя того, в каком возрасте можно забивать индюка, не существует. Нужной массы отдельные особи способны достигать в 4–5 месяцев.

Как забивать

Получить качественный продукт, не потеряв ни грамма полезных свойств, — главная задача фермера. Забой индюков производят перед линькой, чтобы избежать появления на коже большого количества пеньков пера. В таком случае ощипывать и разделывать индейку будет проще и быстрее.

Важно! Голодать перед убоем индейка должна не менее 14 часов, лучше — сутки.

Перед забоем:

• нельзя кормить птиц — остатки пищи в пищеводе, зобу и кишечнике приведут к трудностям разделки и загрязнению мяса;
• индеек нужно держать в темном помещении;
• необходимо поставить птицам воду для хорошей очистки их кишечников от каловых масс.

В зависимости от цели реализации продукции различают 2 метода убоя:

1. Внутренний, когда тушки готовят на продажу. Способствует лучшему хранению мяса.
2. Внешний метод чаще используют в домашнем хозяйстве, если индейку забивают для скорой переработки.

Внутренний способ

Опытные фермеры определяют, сколько нужно выращивать индюка для забоя, исходя из породы, качества корма, условий содержания. Выращенных для продажи целыми тушками индюков забивают внутренним методом, «расщепом»: стремительно перерезают яремную и мостовую вены птицы, обеспечивая максимальный отток крови. Для этого нужно:

1. Обездвижить птицу.
2. Максимально раскрыть клюв.
3. Ножницами с очень острыми кончиками рассечь с левой стороны горла над языком соединение вен.
4. Быстрым ударом чуть ниже снизу вверх справа проколоть мозжечок птицы.
5. Тушку подвесить вверх ногами над ёмкостью для сбора крови, крылья расправить. Такое положение поможет скорому оттоку крови из тушки.

От массы домашней птицы зависит, сколько необходимо держать тушку подвешенной. Важно не допустить полного «остывания», поскольку это затруднит ощипывание индюка.

Знаете ли вы? Крупных индюков 2–3-летнего возраста часто обезглавливают острым топором из-за большой массы и сопротивления самца.

Внешний способ

Переработка и использование мяса индейки непосредственно после забоя разрешает использовать внешний способ — более «неряшливый», но менее трудоемкий:

1. Связывают лапы индюка, помещают его в мешок.
2. Через проделанное отверстие вытаскивают голову и часть шеи наружу.
3. Очень острым ножом резко рассекают снаружи яремную вену: справа, на 2,5 см ниже ушного отверстия.
4. Птицу подвешивают вниз головой, подставив емкость для сбора крови. Ощипывают после полного оттока крови из тушки, не допуская полного застывания.

Видео: как закалывать индейку

Что делать с тушкой

Ощипанного индюка необходимо подготовить к потрошению:

• удалить остатки крови во рту;
• вымыть лапы, обрезать когти;
• обмыть тушку полностью, вытереть сухой тканью, отправить на разделку.

Потрошение нужно выполнять тщательно, не оставляя внутри никаких внутренних органов, даже пригодных в пищу, — сердце, печень. Полностью вычищенная тушка сохраниться дольше, не потеряет полезных свойств.

Важно! Ощипывание индюка начинают с маховых и хвостовых перьев, придерживаясь направления вдоль их роста.

Стоит отметить, что приготовление блюд из индюшиного мяса не нужно начинать сразу после убоя. «Отлежавшись», мясо станет мягче, будет более сочным и вкусным. От породы индейки, количества и качества корма, условий содержания зависит, сколько месяцев понадобится для получения упитанной, с сочным мясом без жёстких волокон тушки. А аппетитные блюда из индюшатины разнообразят меню самых прихотливых гурманов.

выращивание бройлеров в домашних условиях, описание популярных пород, разведение индеек и содержание. Как вырастить индюшат?

На сегодняшний день выращивание индюков для многих людей является довольно-таки прибыльным занятием. Данные птицы довольно неприхотливы в вопросе выращивания, и в то же время они будут отличным решением, если вы собираетесь монетизировать процесс их выращивания, ведь они растут очень быстро и уже через короткое время их можно отправлять на продажу. Мы поговорим о различных аспектах этого процесса, а также о характеристике данной породы индюков.

Особенности

Бройлерные индюки обычно довольно крупные. Они имеют большой клюв, под которым располагается красный придаток, часто называемый подбородком. Бройлеры обладают мускулистым телом, что дает им возможность перелетать через препятствия высотой до 3 метров. А при беге скорость их движения может составлять до 50 километров в час. В то же время некоторые фермеров не очень любят работать с бройлерами по причине того, что им требуется специфическое питание. Дело в том, что бройлеры – единственный вид домашней птицы, способной погибнуть, если в ее рационе будет пища синтетического характера. Так что неудивительно, что индюшиное мясо на рынке ценится очень высоко.

Масса взрослого бройлера, по описанию, может достигать от 20 до 30 килограммов, а если мы говорим о самках, то они могут иметь массу до 15 килограммов. Вес конкретной птицы будет зависеть от множества факторов, в том числе от условий кормления, а также рациона птицы и ее породы.

Продуктивность

Следует сказать, что главной особенностью данного вида бройлеров будет набор мяса в больших количествах и за короткие сроки. Одна взрослая птица может дать до 20 килограммов чистого мяса. Вес индюков может варьироваться в зависимости от категории, которых насчитывается три:

• легкая;
• среднетяжелая;
• тяжелая.

Индюки, что относятся к первой категории, весят до 10 килограммов, ко второй – до 16, а к третьей – от 18. Тут следует понимать и то, что они готовы к убою на разных сроках. Первые могут идти на убой уже на 16-20 неделе, вторые – на 23-24 неделе, а третьи – уже на 16 неделе. Необходимо отметить, что более долгое содержание птицы может стать причиной хрупкости и деформации костяка и негативно сказаться на качестве мяса. Также во время роста птицы следует внимательно следить за ее здоровьем, чтобы она не заболела.

В большинстве случае индюков бройлерного направления выращивают с целью получения высококачественного мяса. Хотя способность нести яйца в данном случае тоже имеет значение, но она все же второстепенна. Несмотря на то что яйца у индюков довольно большие, многое будет зависеть от породы самки, ведь у различных пород масса, количество яиц в год и начало яйцекладки будут существенно отличаться.

Плюсы и минусы

Теперь поговорим о преимуществах и недостатках разведения индеек бройлерного типа. Дело в том, что решение о покупке и дальнейшем разведении такой птицы следует принимать максимально тщательно и взвешенно, после анализа всех аргументов «за» и «против». Причина в том, что данные птицы требуют формирования правильного рациона и определенного ухода, хотя все будет зависеть от целей владельца.

Если говорить о преимуществах разведения именно таких птиц, то нужно назвать несколько моментов.

• Диетические характеристики индюшиного мяса. По свойствам органолептического характера такое мясо превосходит любое другое, в том числе свинину и говядину. В нем содержится много аминокислот, оно отлично усваивается, а также увеличивает уровень гемоглобина и будет полезно для людей всех возрастов.
• Большой выход мяса с одной туши и отличный его вкус.
• Возможность получения огромных индюшиных яиц, которые считаются диетическими и вкусными.

Если говорить о недостатках, то здесь можно отметить:

• серьезные финансовые затраты для обустройства птичьего двора – такая птица требует большего помещения, чем утки и куры;
• необходимость покупки большего количества комбикорма и постоянное отслеживание качества рациона;
• длительный период выращивания птицы – до 6 месяцев;
• позднее половое созревание – обычно речь идет о девятимесячном возрасте.

В то же время опытные заводчики говорят о том, что сложности возникают лишь на начальных этапах разведения, и их довольно легко преодолеть. Вскоре все финансовые и трудовые затраты окупаются.

Разновидности

Следует сказать, что под словосочетанием «бройлерные индюки» следует понимать, что здесь представлена не какая-то одна конкретная порода птиц. Их несколько, и всех их объединяет возможность быстрого выращивания. Сюда входят следующие породы индюков:

• хайбрид конвертер;
• Биг-6;
• канадская широкогрудая;
• хидон.

Теперь расскажем немного подробнее о каждой из упомянутых пород индюков.

Хайбрид конвертер

Хайбрид конвертер представляет собой миролюбивую породу, которая внешне выглядит довольно тяжеловесной. Уже на 22 неделе особь такой породы достигнет веса в 25 килограммов и будет готова к убою. Конечно, можно сделать и так, что особь наберет большую массу, но, по мнению большинства фермеров, это уже не слишком выгодно, с финансовой точки зрения. Данную породу еще называют индостраусами по причине того, что индюки могут быстро бегать. По характеру птицы подобной породы дружелюбны и неконфликтны. Ведут себя спокойно и хорошо обучаемы. Мясо конвертеров является важным элементом детского питания, ведь содержит в себе комплекс микроэлементов и витаминов. В частности, в нем есть вся группа В, селен и большое количество белка.

Если говорить о внешних признаках, отличающих данную породу, то следует назвать такие:

• небольшая голова и увеличенная грудная клетка;
• большой клюв с наростом красного или алого цвета;
• преимущественно белое оперение.

Канадские широкогрудые

Канадские широкогрудые индюки являются одними из наиболее быстрорастущих, и готовы к убою уже на 6 неделе, когда вес птицы достигает 5 килограммов. Наиболее интенсивный рост наблюдается до третьего месяца жизни, после чего темп набора массы снижается. По этим причинам птицы редко живут более 15 недель.

Данная порода индюков отличается отличной сопротивляемостью болезням и крепким здоровьем. Она легко переносит низкие температуры, наблюдается и высокий процент оплодотворения. Обычно оперение у таких птиц черное, с бронзовым оттенком. Важной особенностью породы будет то, что материнский инстинкт у самок развит плохо, по причине чего для выведения потомства понадобится инкубатор.

Биг-6

Еще одна порода бройлеров – это БИГ-6. Считается интересной, с точки зрения быстрого набора массы. За 4 месяца жизни особь может «дорасти» до 20 килограммов. По мнению птицеводов, лучше выбирать особей с белыми перьями, так как у таких птиц кожа более нежная и имеет лучший цвет, что будет важно для привлекательности тушки и увеличения потребительского спроса. У настоящих птиц этой породы есть небольшое черное пятно в районе груди, что является своеобразной особенностью породы.

Несмотря на способность сноса яиц с высокой долей оплодотворения, нет никаких гарантий, каким будет потомство, и будут ли птенцы вообще похожи на родителей. Преимуществом данной породы также является быстрый рост и неприхотливость к тому, что они едят. Биг-6 выращивают как в домашних условиях, так и на птицефабриках. Если говорить о внешнем виде, то таких птиц отличают блестящие внешние перья, густой подпушек, большие крылья, позволяющие индюкам летать, выпуклая и довольно развитая грудь, мощные мускулистые ноги, мелкая голова.

Хидон

Разновидность хидон пришла к нам из Нидерландов. Данные индюки тоже отличаются столь быстрым набором массы, что уже к 30 неделе с момента рождения готовы к убою. У породы крайне высокая мясная продуктивность. Взрослые особи могут достигать массы в 20 килограммов, если речь идет о самцах. Самки – до 10 килограммов. Мясо этих индюков крайне нежное и диетическое. Также очень полезны яйца этой породы, их самка может снести от 90 до 110 за один календарный год.

Условия содержания и уход

Теперь поговорим, как содержать таких птиц, чтобы максимально быстро осуществлять их набор массы. После приобретения индюшат, следует первый месяц держать их в инкубаторе или индюшином брудере, и только потом переводить в общую зону. Следует отметить, что индюки могут выращиваться по двум методикам:

• свободный выпас;
• содержание в клетках.

Первый вариант будет предпочтительнее по причине того, что у птиц будет более полноценное и естественное питание, они не начнут стремительно жиреть, а мясные волокна будут тоньше. Такой вариант разведения будет подходящим для тяжелых и средних подвидов, а вот индюшек полегче можно содержать и в клетках. Возраст забоя будет минимальным. Отметим, что в первые месяцы жизни индюшат следует выращивать особенно внимательно, чтобы у них не появилось каких-либо отклонений в развитии или болезней.

К птичнику тоже есть много требований, при его строительстве следует учитывать массу моментов. Начнем с того, что бройлеры – это не только крупные, но и сильные существа, а потому основание птичника должно быть надежным, а стены – крепкими, чтобы постройка не рухнула. Также крепкие стены не позволят проникнуть внутрь различным хищникам: крысам, змеям и так далее. На одну птицу должен выделяться 1 квадратный метр площади. Если места будет не хватать, это станет причиной борьбы птиц за территорию между собой и, как следствие этого, нанесения друг другу травм. Кроме того, это негативно скажется психологически, и индюки будут плохо ориентироваться в пространстве.

Если говорить о температуре, то выращивать индюков следует при показателях 18-20 градусов в течение года. Чтобы получить крупных птиц, следует продумать и освещение. Оно должно быть постоянным, чтобы длина светового дня была около 14-15 часов в сутки. Также не будет лишним источник не только искусственного, но и естественного освещения. Для этого можно использовать большие окна. Кроме того, рядом с птичником следует обустроить прогулочный вольер, куда стоит почаще выпускать птенцов. Причем вне зависимости от погоды. Это позволит существенно ускорить процесс набора веса.

Еще нужно подумать о разделении пространства на зоны, что весьма важно для индюков. Например, в отдельной зоне должна стоять кормушка с едой. Емкость для нее следует подбирать из расчета того, что 25 сантиметров ее площади должно выделяться на 1 птицу. Также делается стеллаж с емкостями, куда будет насыпаться влажная пища и комбикорм. Еще здесь всегда должна быть свежая вода.

Бетонное основание лучше покрывать подстилками из натуральных материалов. Они должны отлично регулировать температуру и хорошо впитывать влагу. Также требуется соорудить насест. Делается он из бревен, которые на концах закругляются. Помимо этого, в птичнике должна быть зона для отдыха. Она делается в глубине сооружения, куда не достает свет. Под насестами следует установить поддон для отходов жизнедеятельности, что позволит существенно облегчить ежедневную уборку. Именно ежедневную, так как пары аммиака, которые содержатся в испражнениях, могут просто убить птиц во время сна.

Обязательно должна быть сделана зона для выгула зимой, расположенная между столовой и спальней. Важнейшими атрибутами данной зоны станут мел, бассейны, наполненные золой, и ракушечник. Если требуется выводить птенцов, то следует определить, как это будет происходить: подкладыванием самкам или при помощи инкубатора. Если при помощи первого варианта, то нужно обустроить область с гнездами со следующим расчетом: 1 место размером 60х60 сантиметров на 4 особи. Также в птичнике должна быть изоляторная зона, куда будут помещаться особо конфликтные или заболевшие птицы. В общем, как можно убедиться, требований к условиям содержания индюков выдвигается немало.

Кормление

Теперь поговорим о том, чем кормить индюшат, чтобы их суточные рационы максимально способствовали росту и помогали быстрее набирать вес. Первые две недели индюшат необходимо кормить специальным кормом, который еще называют «нулевкой». В нем содержится все, что нужно для молодого и неокрепшего организма птицы. После указанного периода можно осуществлять переход на смеси, которые делаются именно для птенцов. Не будет лишним добавлять в пищу измельченную пшеницу и овес.

В качестве лакомства можно давать различные мешанки из отрубей, простокваши и вареного картофеля. Последний должен быть порезан максимально мелко, чтобы не забить дыхательные пути малышей.

Очень полезным для индюшат будет мел, измельченные ракушки и песок речного типа.

К 3 месяцам жизни у них уже формируется рацион, куда должны быть включены следующие продукты:

• комбикорм и овес – по 10 процентов;
• кукуруза – 10 процентов;
• пшеница – 50 процентов;
• ячмень – 20 процентов.

Нужно давать и свежую зелень, которая полезна всем домашним птицам. Лучше всего, если это будет измельченная крапива, зеленый лук, ботва различных культур, листья капусты, одуванчики. А зимой все это можно заменить хвойными ветками или сеном.

Разведение

Как было сказано выше, разводить индюков можно при помощи инкубатора или индейки, выступающей в роли наседки. Но обычно фермеры предпочитают инкубировать яйца, ведь вылупляемость будет выше. При укладке яйца помечают, чтобы избежать путаницы во время проклевывания.

Покупаются индюшата в специальных местах. На качество могут повлиять следующие факторы:

• репутация продавца;
• как давно он занимается этим;
• условия содержания родителей;
• удаленность фермы от клиента.

Лучше всего сделать так, чтобы перевозка птенцов заняла минимум времени, чтобы они не погибли по дороге.

Рассмотрим, как именно можно вырастить птенцов бройлерных индюков.

• Бройлерные индюшата располагаются под лампой до тех пор, пока их оперение не высохнет, и они самостоятельно не поднимутся на ноги.
• После этого их следует поместить в большую коробку либо корзину, и поддерживать постоянную температуру в +25 градусов. Каждая особь должна иметь 15 квадратных сантиметров пространства.
• Должен быть обеспечен световой день в течение 14-15 часов, как и для взрослых особей.
• Коробки с птенцами следует ежедневно убирать.
• На второй неделе уже можно отпускать бройлеров на улицу, давая им немного побегать на воле. И с каждым днем время пребывания на солнце увеличивают.

В общем, как можно убедиться, выращивание и разведений бройлерных индюков – довольно сложный процесс, который требует терпения, знаний, повышенного внимания к деталям, но результат этого стоит.

Советы по выращиванию бройлерных индюков смотрите в следующем видео.

описание и характеристики продуктивности кросса

Выращивание в домашних условиях индюков — достаточно хлопотное дело. Однако деликатесная индюшатина стоит того, чтобы попробовать разведение прихотливых птиц. Высокие результаты в короткие сроки гарантируют современные бройлеры. Например, индюки БИГ 6, зарекомендовавшие себя впечатляющими привесами. Это не порода, но при соблюдении рекомендаций по кормлению и содержанию, они вполне окупают затраты, связанные с их приобретением.

Содержание:

Происхождение

Репродуктором кросса БИГ 6 является компания, имеющая значительный опыт и весомую репутацию среди племенных хозяйств по разведению индюков, British United Turkeys LTD. Фирма входит в холдинг Aviagen Turkeys и владеет сразу несколькими зарегистрированными торговыми марками.

Под ТМ «B.U.T.» производятся тяжелые и среднетяжелые мясные гибриды. Самый известный во всем мире – B.U.T. 6, который благодаря продуктивным характеристикам чаще называется BIG (англ. большой) 6 или в русской транскрипции БИГ 6. Это эталонный кросс для промышленного и домашнего производства индюшатины во всем мире, выведенный на основе Белых широкогрудых.

На данный момент, кроме кросса БИГ 6, фирма тестирует тяжелых бройлеров ТР7, а также реализует средних по весу индюков B.U.T.-Премиум. Генетики постоянно работают над усовершенствованием существующих линий. Поэтому ассортимент регулярно обновляется.

Индюшата БИГ 6 и яйца этого кросса на инкубацию продаются официальными представителями компании-репродуктора либо племенными хозяйствами, которые имеют лицензию на их производство. Обязательно проверяйте соответствующие документы, иначе содержание индюков гарантированно обернется разочарованием.

Описание и характеристики продуктивности

Кросс БИГ 6 отличается хорошим иммунитетом, высокими темпами роста и привлекательной крупной тушкой.

Взрослые индюки имеют белоснежное оперение очень плотное и глянцевое. У индюшонка первые перышки желтые, быстро становятся белыми. Традиционные для индюков наросты на голове имеют красный цвет, к моменту полового созревания они доходят до 15 см в длину. Голова и шея голубовато-красные.

У индюков кросса БИГ 6 массивное телосложение. Длинная шея. Широкая, выпуклая, развитая грудная клетка. Ровная спина, без недостатков и неровностей. Ноги окрашены в желтый цвет, прямые. У кроссов развитый половой диморфизм. Индейки существенно меньше самцов.

Откорм бройлерных индюков рекомендуется прекращать в 24 недели. Потом привесы резко снижаются, теряется экономическая эффективность содержания кросса.

Продуктивность самцов при надлежащем кормлении и уходе составляет:

Возраст (недель)	Средний вес индюка (кг)	Среднедневные привесы (г/день)
1	0,18	25,7
2	0,39	27,9
3	0,73	34,7
4	1,22	43,7
5	1,90	54,2
6	2,75	65,5
7	3,77	77,0
8	4,94	88,2
9	6,22	98,7
10	7,57	108,1
11	8,96	116,3
12	10,36	123,3
13	11,76	129,2
14	13,16	134,3
15	14,55	138,6
16	15,95	142,4
17	17,33	145,7
18	18,7	148,4
19	20,04	150,7
20	21,33	152,3
21	22,56	153,4
22	23,72	154,0
23	24,81	154,1
24	25,82	153,7

Индейку БИГ 6 рекомендуется пускать на убой раньше – в 20 недель. Многие продолжают выращивание в домашних условиях и даже получают индюшиные яйца (предел продуктивности – 100 шт.), однако для дальнейшего воспроизводства индюшат они не годятся. Мясные характеристики у индеек:

Возраст (недель)	Средний вес индейки (кг)	Среднедневные привесы (г/день)
1	0,17	24,0
2	0,35	25,1
3	0,64	30,3
4	1,04	37,1
5	1,57	44,8
6	2,22	52,8
7	2,98	60,8
8	3,82	68,3
9	4,73	75,1
10	5,68	81,1
11	6,64	86,3
12	7,60	90,5
13	8,54	93,8
14	9,45	96,4
15	10,32	98,3
16	11,15	99,6
17	11,94	100,3
18	12,68	100,6
19	13,36	100,5
20	14,0	100,0

Учитывая сроки, в которые индюки и индейки наращивают живую массу, и развитую мускулатуру, у них достаточно высокие показатели выхода мяса.

Например, у индюков в период 20–22 недели грудка с кожей по описанию производителя занимает не менее 32,1% живого веса, ляжки (включая кости и кожу) – 13,6%, ножки и крылышки (тоже с костями и кожей) – 10,1% и 7,8% соответственно.

У индейки продуктивные характеристики немного отличаются. В 15–17 недель грудка с кожей составляет от 30,1% живой массы. Ляжки, ножки, крылышки (с костями и кожей) занимают от 14%, 9,4% и 8% соответственно.

Среди достоинств индюков:

1. Скороспелость.
2. Большой вес.
3. Вкусные яйца и деликатесное мясо.
4. Ценный пух.

Недостатки традиционные для быстрорастущих кроссов:

1. Прихотливость в содержании.
2. Потребность в хорошо сбалансированном рационе.
3. Кроме того, индюки очень агрессивны – не подходят для совместного выращивания с другими птицами.

Особенности содержания и выращивания

Бройлерные кроссы, как правило, не рекомендуется выращивать на открытом выгуле. Это повышает риск болезней, и даже падежа поголовья. Поэтому содержание индюков необходимо организовать в теплом птичнике – не менее +22°С для взрослых и +30°С для индюшат. Тяжелые бройлеры плохо реагируют на перепады температуры. Основные требования:

1. Отсутствие сквозняков.
2. Хорошая вентиляция.
3. Наличие искусственного освещения и обогрева.
4. Сухой пол. Чтобы индюки БИГ 6 в выращивании не доставили хлопот, подстилка должна быть сухой. Лучше устроить наливные бетонные полы и сверху настилать опилки, рубленую солому или сено. Верхний слой по необходимости досыпают.

В помещении для индюков нужно регулярно проводить дезинфекцию. Тщательно мыть кормушки и поилки, не допускать развития болезнетворных бактерий и грибков. Площадь поения и кормления должна быть достаточной, чтобы индюки не толпились. Обязательно установите деревянные ящики с песком или золой – индюки любят купаться, избавляясь от эктопаразитов.

Несмотря на то, что кросс БИГ 6 – тяжелый бройлер, птицы отлично летают. Поэтому, если планируете выпускать их на выгул, обеспечьте ограждение не менее 1 м в высоту.

Как правило, индюки не способны оплодотворять самок. Чтобы получить оплодотворенные яйца, придется осуществлять искусственное осеменение. Однако даже в таком случае продуктивные характеристики у индюшат не сохраняются. БИГ 6 – гибрид, признаки расщепляются.

Есть рекомендации использовать БИГ 6 для укрупнения потомства у породных индюшек, чтобы потом разводить популяцию с улучшенными весовыми характеристиками.

Кормление

Кросс БИГ 6, при выращивании в домашних условиях требует четкого соблюдения рекомендаций по кормлению тяжелых бройлеров.

Запас кормов нужно сделать за несколько дней до появления индюшат. При этом важно соблюдать следующие правила при кормлении:

1. Корм должен быть чистый, без пыли. Обязательно – мелко измельченный.
2. Кормушки надо держать подальше от источников тепла.
3. Засыпать комбикормовую мучку необходимо непосредственно перед кормлением: в условиях горячего брудера разрушаются ценные питательные элементы.

Качественные полнорационные корма, предназначенные специально для откорма индеек, рекомендуется использовать не менее 4 недель: так раскрывается генетический потенциал и формируется пищеварительная система бройлерных индюков БИГ 6.

Даже при условии сбалансированного питания необходимо осуществлять профилактическое выпаивание индюков витаминами. В частности, обязателен витамин D3. Его, в дозе приблизительно 0,2–0,3 г на 1 л воды, дают кроссам в течение нескольких дней (до 4-х) циклами, начиная с:

• 8-ми дневного возраста;
• 35-ти дневного;
• 68-ми дневного.

Это помогает предотвратить проблемы с ногами.

Безусловно, индюк БИГ 6, лучше всего набирает вес на промышленных комбикормах. При самостоятельном составлении рациона всегда есть риск упустить важные особенности кормления бройлеров.

В составе обязательно должны присутствовать:

1. Кукуруза хорошего качества, желтозерная, не зараженная грибковой инфекцией – до 70%. Можно добавлять кукурузную муку, отруби, барду (5–10%).
2. Сорго. При условии низкого содержания танина в используемом сорте. Долю можно довести до 50%.
3. Пшеница. Оптимально использовать высокобелковые сорта, в количестве порядка 20-25% от количества зерносмеси.
4. Ферментированный соевый (до 30%) и подсолнечный шрот (до 10%).
5. Соевые бобы (как источник жиров – до 15%).

В небольших количествах можно использовать тритикале, рис (до 10%), злаковые субпродукты – отходы, мука, отруби (до 20%).

Зерно для кормления БИГ 6 необходимо дробить. Желательно при использовании вальцовых мельниц, иначе ухудшается усвояемость зерносмесей, возможен падеж индюков.

Овес и ячмень содержат слишком много клетчатки, поэтому не способствуют быстрому набору кондиционной массы у бройлерных индюков. Кроме того, разжижают помет, что усложняет уход за кроссами. Используются не более 40–50% только в качестве наполнителя, дополнительно ферментируется.

Рожь обладает теми же свойствами, но из-за частого поражения спорыньей вообще не рекомендуется использовать для кроссов БИГ 6.

При кормлении индюков в домашних условиях можно использовать побочные продукты, оставшиеся от хлебопечения (2-3%). Они увеличивают питательную ценность рациона и способствуют росту.

При составлении зерносмесей для индюков обязательно добавлять соль и источники животных белков:

• поваренная соль не должна превышать 3% от общего веса смеси;
• рыбная мука – до 3%;
• мясная мука – около 7%.

Жиры, которые добавляются в кормление бройлерных индюков, могут составлять 1–8%.

Эти рекомендации являются приблизительными. Качественный состав зерна существенно отличается в разных регионах. Поэтому при интенсивном откорме кросса БИГ 6 оптимально использование промышленных кормов, именно на этом настаивает большинство отзывов.

Отзывы

Кросс БИГ 6 показывает хорошие результаты только при условии кормления комбикормами. Причем нужен обязательно для бройлеров, ферментированный. В прошлом году выращивание в домашних условиях показало хорошие результаты – привесы, почти как в аннотации репродуктора. Комбикорм был высокобелковый, мелкого помола, так называемая мучка. Достался недорого, имело смысл попробовать.
В этом году из-за роста цен решили кормить индюков зерном и зерносмесями крупного помола. Как результат – отстают очень сильно. Судя по всему такие корма у БИГ 6 очень плохо усваиваются. Для сравнения с БИГ 6, в тех же условиях Белые широкогрудые показали прекрасные результаты и полностью себя оправдали.Галина, 26 лет

Кроссов никогда не держал. Всегда разводил породную птицу. Купил из интереса. Суточные индюшата кроссов БИГ 6 до 2-х месяцев росли без проблем. Правда, в теплом птичнике. Конечно, комбикорм – специальный: старт и престарт. Антибиотиками пропаивали. Периодически давали витаминные премиксы, но не системно. В общем, кроссы росли.
Потом начали все как один падать на ноги. Долго бился, количество корма снижал, траву, выгул, витамины, стимуляторы. Потом понял, что у индюков мускульная масса растет опережающими темпами. Костная ткань у кросса БИГ 6 просто не успевает формироваться. Думаю, что в промышленных условиях соотношение всех элементов выясняют в лабораториях. В домашнем комбикорме не проверишь, может где-то и не самый качественный купил, поэтому такой результат».Александр, 30 лет

БИГ 6 – хороший тяжелый мясной кросс. Для выращивания в домашних условиях надо приловчиться, конечно, и досконально соблюдать рекомендации по кормлению, иначе результатов не добьешься. Раньше мы брали индюшат, а теперь инкубационные яйца закладываем – дешевле по себестоимости.
Ну и второе требование, чтобы индюки росли, – условия содержания. Только теплый птичник, никакого выгула первые два месяца, а если есть возможность, то и весь период до убоя. При этом надо следить за подстилкой. У меня БИГ 6 содержатся на мелкоячеистой сетке – удобно убирать и не надо переживать, что у них ноги в грязи.Тамара, 25 лет

Кросс БИГ 6 – не для начинающих. Для их выращивания в домашних условиях придется приложить усилия. Но возможность получения тяжелой тушки, достигающей 25 кг, – хороший стимул, чтобы попробовать себя в птицеводстве. Кроме того мясо индюков обладает непревзойденными диетическими качествами и отменным вкусом.

Что еще почитать

условия и особенности ухода за индейками

Преимущества напольного содержания

Одним из условий содержания крупной птицы является место, где они будут проживать. Здание должно быть оснащено необходимой системой вентиляции, также нужно тщательно продумать систему отопления. Микроклимат птичника очень важен для здоровья птицы, что в свою очередь влияет на прибыль.

Напольное содержание

Тяжелый вес и большие размеры индюков заставляют фермеров обратить внимание на прочность оборудования для кормления и поения. Кормушки и поилки для индюков должны обладать особой прочностью, поскольку взрослые индюки довольно агрессивны и подвижны.

Чаще всего применяется напольный вид содержания индюшек. Он больше всего подходит для птиц мясных пород, какими являются индюки.

Клеточные условия содержания индюшек используются реже. Это обусловлено несколькими факторами. В ограниченной площади птица чаще страдает от разных заболеваний: наблюдаются проблемы с лапами, перьевым и пуховым покровом. У особей хуже иммунитет. Масса тушек в таких случаях также значительно меньше.

Особенности здоровья индюков

Индюки – большие свободолюбивые птицы. Для разведения и содержания индюшек требуется просторное помещение с хорошим освещением. В маленьких и темных помещениях птица будет развиваться гораздо хуже.

Несмотря на кажущуюся медлительность и нерасторопность, индюк славится агрессивным характером. Кроме того, он подвержен приступам депрессии, пребывая в которой взрослая птица способна даже на самоубийство. Его самочувствие заметно ухудшается, что сказывается в последующем на конечном продукте. Поэтому стоит так обустроить жизнь питомцев, чтобы вокруг не было никаких внешних или внутренних раздражителей.

Также надо учитывать, что рост, а также вес самцов и самок заметно отличается. Самцы на 30% крупнее самок, что заметно уже на 16-й неделе жизни птиц. Поэтому на содержание индюков требуется большое количество корма с большим содержанием органически полезных веществ и минералов.

Здоровье индюков

В отличие от кур, индюки отличаются сильными и мощными ногами. Это обусловлено необходимостью носить тяжесть своего тела. А оно у индюка впечатляющее. Эта птица не занимается разгребанием сора в поисках пищи, а находит ее зрительно и просто собирает. А вот потребность в движении-ходьбе или беге у них постоянная.

Причиной болезней ног индюка может стать неправильное питание, недостаток солнечного света, а также влажность подстилки, которая вызывает микротрещины на подошве, воспалительные заболевания в них, передающиеся затем всему организму. Поэтому при содержании и уходе за индюшками надо следить за состоянием подстилки, а также обеспечить требующееся количество витаминов. Нередко фермеры для этого используют специальные витаминные препараты.

Требования к поению

Индюкам для нормальной жизнедеятельности требуется большое количество жидкости. Взрослой особи в сутки необходимо 0,7 литра воды, а в жаркое время – больше. Особенно достаточное количество воды необходимо молодняку.

Условия содержания индеек предполагают обустройство на ферме автоматической линии поения. Это необходимое условие не только для индюшек, но и любых других сельскохозяйственных животных. Поилки для индюков существуют разных типов, способные обеспечивать бесперебойную подачу чистой воды в помещение. При этом они должны быть очень удобными для самой птицы, а также устойчивыми, учитывая габариты питомцев.

В фермерских хозяйствах используют колокольные и ниппельные поилки.

Колокольные поилки предназначены для разного количества особей, подходят для молодняка и взрослой птицы. Представляют собой колокол с поддоном, в который стекает вода. Как только поддон наполняется, подача жидкости останавливается. Простые по конструкции. Однако вода находится в открытом поддоне, в нее могут попадать перья и помет.

Ниппельные поилки ТМ SAGRADA выполнены из нержавейки, в отличие от пластиковых изделий, они выдерживают дезинфекцию и не трескаются. Вода находится в закрытых трубах, подается только при нажатии на ниппель, поэтому всегда остается чистой.

Поилка устанавливается таким образом, чтобы у птицы не было возможности ее опрокинуть или намочить ноги. Ведь это чревато для них простудными заболеваниями. Поилок должно быть достаточно, так как самцы нередко вступают в драки за индивидуальное место. Для индюшат приспособления с водой должны иметь меньшие размеры.

Для полноценного развития птиц регулярно нужно добавлять в воду для питья необходимые витамины и лекарства, а также биологически активные вещества, которые удобно вводить в рацион птицы при помощи медикатора.

Оборудование для индеек

Требования к кормлению

Оборудование для индеек

Как уже говорилось выше, индюки имеют большой вес, склонность к быстрому наращиванию массы, а, значит, и очень прожорливы. Они много двигаются по просторному вольеру, затрачивая на это свою энергию.

Кормление проще всего организовать при помощи автоматизированных линий, когда из уличного бункера корм подается по трубам кормораздачи в пластиковые емкости. Каждая кормушка ТМ SAGRADA содержит 6 секторов. Их устанавливают из расчета до 50 голов на каждую кормушку. Автоматизированная линия обеспечивает равномерное распределение корма между птицами, устраняет его перерасход, облегчает работу персонала по уборке территории, мытью и дезинфекции кормушек.

Какие условия нужны для содержания индюков

Микроклимат птичника играет большое значение для прироста веса и здоровья птиц. На каждые 3-4 взрослых особи необходимо не меньше 1 м2 площади. При недостатке света индюки очень плохо развиваются, птица мелкая, у нее возникают проблемы с лапами. В птичнике лучше установить светодиодное освещение, которое комфортно, не мерцает, не вызывает перегревания.

Для удаления вредных газообразных соединений и обеспечения оптимальной температуры в птичнике важно организовать систему вентиляции при помощи приточных форточек, стеновых, разгонных и шахтных вентиляторов. Оптимальной для содержания индюков является температура +12…+16 градусов, для молодняка она немного выше. Обеспечить оптимальную температуру можно за счет водяных, газовых, дизельных нагревателей, а летом при помощи системы орошения. При соблюдении условий содержания, разведение индюков очень быстро окупит вложенные средства и будет приносить прибыль.

Предлагаем к просмотру видео из птицефермы по содержанию индейки на подращивание, которая расположилась в здании 10х110 м и вмещает 10 000 молодых особей.

Разведение и выращивание индюков-бройлеров в домашних условиях – полезные советы для начинающих с нуля | Курочка

Добрый день! Обычно мясо любых птиц-бройлеров на вкус намного лучше обычного, так как оно мягче, сочнее и даже привлекательнее на вид. По внешнему виду живые птицы мало чем  отличаются, если только выглядят плотнее, как надутые шары. Но вот разведение и выращивание индюков-бройлеров в домашних условиях другие.

Разведение и выращивание индюков-бройлеров

Домашнее разведение и выращивание индюков-бройлеров считается самым выгодным, ведь мяса будет больше, индюшата и молодняк крупнее обычных пород индюшат. В некоторых случаях вес взрослой особи может достигать от 4,5 кг до 35 кг в зависимости от того, как птица растет, а также зависит от породы. Самцы бройлеров с широкой грудью выглядят красиво и имеют хороший вес.

Вы можете купить птицу для выращивания на мясо у заводчиков или с рук через объявления в интернете в вашем регионе. На различных сайтах и ​​форумах можно найти множество предложений о продаже индюков.

Перед убоем индейка любой породы может пойти на мясо через пару-тройку месяцев, но в основном ее выращивают в течение более длительного периода, чтобы получить еще и яйца от индеек.

Некоторые фермеры выращивают и содержат птиц любых пород только для продажи. В этом случае продажа осуществляется строго через регистрацию вида деятельности и прохождение ветеринарных экспертиз и анализов. Прежде чем решить, зачем вам нужно разведение и содержание индюков, необходимо ознакомиться с описанием, изучить фото и видео каждой породы.

Особенности выращивания индеек

Собственно, индюки-бройлеры в домашних условиях требовательные птице по уходу, особенно к температурному режиму. Чтобы выросли хорошие, здоровые индейки-бройлеры на убой, температура должна поддерживаться не менее 20 градусов.

По этой причине на полу для индюков и индеек требуется толстая подстилка. Чаще всего это сено, иногда используют солому, опилки и другие материалы с добавлением специальных бактерий для обогрева пола и переработки помета.

Индейки боятся сквозняков! Но это не значит, что в птичнике не должно быть окон и системы вентиляции. Напротив, систему вентиляции необходимо тщательно продумывать с учетом этой особенности птицы. Выращивание индюков-бройлеров в домашних условиях следует делить на породы, которым для нормального роста и развития требуется много света, поэтому на окнах экономить не стоит.

Как очень гордые и важные индюки-бройлеры любят большое свободное пространство для всех, личное пространство, поэтому стройте индюшатник большой по площади. В среднем на одного бройлера требуется не менее 1 квадратного метра. А если держать не только индеек, но и индюков? То знайте, что на 40 самок рассчитывают всего 4-5 индюков, иначе драк просто не избежать.

Выращивание индюков-бройлеров в домашних условиях осложняется множеством всяких инфекций. Необходимо содержать в чистоте места ночевки и прогулок. Перед каждым новым поселением птичник нужно продезинфицировать и тщательно промыть. Но помет нужно убирать как можно чаще.

Чтобы не возиться с очисткой пола, рекомендую все-таки потратиться на бактериальную подстилку, чтобы помет перерабатывался, выделяя важное для птиц тепло, а в птичнике было сухо и свежо, без запаха аммиака. Удобно для всех видов домашней птицы!

Прогулки для здоровья индюшат

Необходимо, чтобы у пернатых было место для прогулок. Вне зависимости от породы индюков-бройлеров – это очень необходимо для их здоровья, так как мало двигающиеся птицы часто страдают ожирением, что негативно скажется на качестве мяса, соответственно, и на вашем кошельке.

Кроме того, на выгульном содержании можно хорошо сэкономить на корме. Ведь высаживать на месте прогулок многолетние травы очень просто. Это может быть клевер или люцерна.

А если мест для прогулок много, то можно сажать однолетники. Например, горох, овес и другие. Плюсами такой прогулки также будет то, что ваши птицы будут получать все необходимые витамины и минералы из зеленых растений.

Выгуливать индейку-бройлера можно не только летом.

Если зима стоит не очень холодной и морозной, то индейки-бройлеры прекрасно передвигаются по двору, гуляют и не мерзнут. Но есть условия. Почву для прогулок следует застелить подстилкой, сеном, соломой или опилками.

Также рекомендуется не только зимой, но и летом устанавливать навес над пастбищем. Это защитит индюков от дождя, жары и ветра. Есть птицы, которые зимой просто не хотят покидать свой теплый дом. В этом случае стоит насыпать на улицу тонкую дорожку с зерном и птица, склевывая зерно, спокойно выйдет на улицу.

Также стоит позаботиться о высоком и надежном ограждении места выгула, так как молодая индейка легко может вспорхнуть, если забор слишком низкий, и убежать.

Насесты для индеек делать или нет?

Индейки и индюки любят садиться на жерди для отдыха и ночного сна. Им не нравится спать на полу на подстилке. Поэтому лучше приспособить специальные палки, получившие название насест. Важно устанавливать их подальше от выхода, в дальнем углу, во избежание сквозняков.

Обычно жерди устанавливают в рядами, один над другим. Рекомендуемое расстояние между рядами – 50 см. Первый ряд делается на уровне 80 см от пола. А вот угадать, сколько жердей вам нужно, очень просто. На одну индейку нужно около 0,5 метра.

Конечно, палочки должны быть толстыми, ведь им придется выдерживать вес! Во избежание травм жердочки делают гладкими, без сколов и с закругленными концами. Также в этом случае можно упростить и уборку. Под насесты ставьте поддоны. Это сэкономит время на очистку и сохранит птичник да и саму птицу в относительно чистом состоянии.

Гнезда для индейки

Поскольку основной задачей выращивание бройлеров является получение мяса от повзрослевших и набравших массу индеек в не репродуктивном возрасте, гнезда в этом случае не нужны. Но если вы планируете самостоятельно выращивать и разводить бройлеров, вам придется оборудовать гнезда для высиживания яиц. Ведь у индеек все равно начнется яйцекладка!

Место для гнезд следует выбирать тихое и затемненное. Общий размер гнезда должен быть не менее 60 на 60 см. Там нужно сделать подстилку и часто ее чистить, чтобы избежать развития инфекций. Лучше 1 гнездо на 3-4 индейки. И места много не займет, и всем птицам хватит времени на кладку яйца.

Оборудование для кормления птиц

Чтобы ваши индейки-бройлеры были здоровыми, им необходимы не только качественные корма, но и оборудование, с помощью которого ваши индейки-бройлеры будут есть и пить.

Есть несколько правил выбора такого оборудования.

1. Все кормушки и поилки не должны представлять угрозы для жизни и здоровья индейки: не используйте стекло и жестяные банки.
2. Для небольших индюшат-бройлеров лучше всего выбирать мягкие кормушки, чтобы они не повредили клюв.
3. Не рекомендуется использовать оцинкованные и алюминиевые кормушки для окисляющихся продуктов.
4. Бройлеры индейки любят свободное пространство в доме, поэтому даже кормушки делайте подвесными.
5. Для каждого вида корма свой тип кормушки, поэтому не стоит на этом экономить.
6. Уровень установки должен быть комфортным для индейки. Обычно это высота спины птицы.
7. Конструкция с кормушками должна быть прочной. Так индейки-бройлеры могут просто перевернуть неустойчивую конструкцию.

Специалисты отмечают, что лучше ниппельные поилки, чем ведерко или тазик с водой!

• Вода в ниппельной поилке не подвержена застоям.
• Все пьют столько воды, сколько им нужно.
• Расплескать воду и увлажнить пол из такой поилки практически невозможно.

Если вы установили обычные поилки, особенно сделанные своими руками, вам часто нужно проверять мыть их и менять воду, даже 2 раза в день! Если поилка тяжелая, ее необходимо закрепить, чтобы не травмировать птицу, вдруг они ее перевернут.

Корм для индеек и индюков

Сбалансированная диета – ключ к успеху. Разведение здоровых и мясистых птиц возможно только при соблюдении правильного режима питания. Каждый вид и порода индеек имеет свои особенности в питании.

При выращивании индюков-бройлеров в домашних условиях схемы кормления универсальны и подходят практически всем.

1. Кормить индюшат-бройлеров стоит с периодичностью два часа.
2. Малышам дают всю пищу в измельченном виде, например пюре из разных видов злаков, чередуя его с тертой морковью, добавлением разных трав и мелко нарезанными овощами.
3. Вся еда должна быть свежей и качественной. Не готовьте его задолго до кормления. В среднем готовят за 15-20 минут до кормления.
4. Кормите подростков 4 раза в день.
5. Пища должна содержать достаточное количество витаминов и минералов.
6. Зимой дают подкормку. Индюки-бройлеры хорошо едят мел, рыбий жир и ракушки. Это важные компоненты в составе кормов!
7. Пища должна быть порционной, чтобы избежать ожирения и болезней.

Бройлерный индюк – одна из самых крупных светских птиц. Вот почему, например, напоить индейку – ответственней задача, чем напоить менее прихотливую курицу. Вода должна быть качественной, свежей и чистой.

Если все вышеперечисленные советы и рекомендации будут реализованы, то Разведение и выращивание индюков-бройлеров не займет много времени и у вас вырастут огромные красивые птицы.

Правильный уход за индейками

Чтобы индейка оставалась здоровой, а мясо и яйца были высочайшего качества, ей необходим уход, уход и еще раз уход.

Основные правила ухода.

• С первого месяца важно поддерживать температуру в помещении.
• Кормление должно быть сбалансированным и правильным.
• Днем много света, а ночью искусственное.
• Отсутствие сквозняков и низкий уровень влажности.
• Обязательны как летние, так и зимние прогулки.
• Своевременная профилактика инфекций.
• Соблюдение размеров индюшатника и птичьего гнезда.
• При возникновении кокцидиоза и подобных проблем ветеринары назначают ампролиум, запаситесь заранее!

К сожалению, в домашних условиях индейки очень чувствительны к паразитам. К ним относятся: клещи, блохи, клопы и другие. Эти паразиты обитают как на теле, так и на перьях птиц.

Есть ряд признаков того, как определить присутствие паразитов у индеек.

1. Птица начинает очень сильно чесаться.
2. После заражения гельминтами пропадает аппетит.
3. Глядя на перья индейки, можно визуально заметить паразитов.

Необходимо внимательно следить за наличием этих симптомов, так как паразиты очень быстро и просто передаются от одной индейки к другой.

Профилактические мероприятия

Разведение и содержание таких птиц подразумевает профилактику различных заболеваний. Если соблюдать достаточно простые правила профилактики, можно легко избежать проблем и сохранить здоровье домашних красавиц.

1. Самый простой и безболезненный – время от времени проводить визуальный осмотр. Кросс-бройлеры или крупные особи требуют постоянного внимания. Конечно, физически обследовать все поголовье просто невозможно. Обычно индюков для осмотра берут каждый день разных. Согласитесь, они же все разные и их легко отличить! Не всех паразитов можно увидеть невооруженным глазом, поэтому осматриваем при ярком дневном свете, а не птичнике. Обычно паразиты выбирают такие места скопления: голову, ноги и анус, поэтому этим частям следует уделять особое внимание.
2. Некоторые паразиты, пьющие кровь, оседают в пыли и подстилке. От заражения такими паразитами значительно снижается вес особей. Поэтому подстилку нужно менять чаще. Чтобы осмотреть подстилку на наличие таких паразитов, ее необходимо положить на белый лист бумаги. Поскольку паразиты в основном имеют черный цвет, они будут хорошо видны.
3. Также есть виды паразитов, которые атакуют ночью. Соответственно, осмотр следует проводить вечером.
4. Как и любые птицы, индейки в определенной степени умеют очищать себя. Для этого в индюшатнике или в месте выгула нужно установить емкость с песком и золой. Кстати, добавьте в ванну для купания диатомит садовый, великолепная штука!

Как избежать «побег из курятника»?

Стоит помнить, что индейки – это тоже птицы, тоже, с крыльями. Если вы хотите, чтобы разведение и выращивание индюков-бройлеров было простым и удобным, то вам необходимо позаботиться о сохранности поголовья. При наличии крыльев особи могут летать.

Скорость их полета может достигать 20 км/ч, поэтому если молоденький индюк улетит, то вряд ли вы его вернете, или он вряд ли вернется сам домой. Есть виды, которые могут развивать скорость даже до 90 км/ч, утверждают бывалые птицеводы!

Вы можете принять следующие меры, чтобы избежать нежелательных вылетов и побегов.

• Обрезка наполовину маховых перьев крыла.
• Вы можете соединить крылья искусственно, например, связать их веревкой.
• Если это индейка, можно опалить крылышки. Но это опасная процедура.
• Проще всего отгородить прогулочную зону со всех сторон. Сверху в таких случаях натягивается плотная сетка.

На этом все, пока! Полезные советы про разведение и выращивание индюков-бройлеров давала Светлана Окунькова, Ростовская область.

Есть что добавить? В комментариях поделитесь опытом, начинающим с нуля важны любые подсказки.

Удачи!

Подписывайтесь на наш канал «Курочка», с нами интересно!

До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и полезную информацию.

© Все про кур. Все права защищены.

Ставьте лайк, оцените наши советы. Делитесь с друзьями в соц.сетях.

выращивание на мясо в домашних условиях, можно ли содержать вместе, как выращивать бройлерных

Сегодня процесс разведения кур бройлеров становится все популярнее. Причина в том, что технология их содержания активно развивается. Кроме этого, выращивать бройлеров – это очень прибыльное дело по той причине, что мясная продукция отличается своими прекрасными вкусовыми качествами. Но для того, чтобы достичь положительного результата, необходимо соблюдать ряд важных правил по выращиванию на мясо,  уходу и содержанию этих птиц.

Создание необходимых условий

Чтобы процесс выращивания бройлеров стал для вас успешным, то стоит придерживаться ряда важных условий:

1. Наличие помещения. Выращивать птенцов можно в клетке или на полу, используя подстилку. Если посмотреть на чертежи клеток для бройлеров сделанной своими руками, то на 1 м2 должно расположиться не более 10 птиц. Конечно, клеточное содержание для таких животных самое подходящее, ведь там они будут расти лучше, а уход будет происходить удобнее. Если вы будете осуществлять выращивание у себя в доме, то вы во много раз сэкономите денежные средства, ведь вам не придется тратиться на аренду специального помещения.
2. Необходимое оборудование. При выращивании мясной породы птицы (например, порода кур Джерсийский гигант) необходимо подготовить кормушки, поилки, инкубаторы. Также стоит позаботиться про оборудование, которое потребуется для выращивания однодневных птиц. Сюда нужно отнести обогревательную технику, электролампы, электрогрелки. Если вы новичок в этом деле, то стоит ограничиться лампами инфракрасного излучения и несколькими поилками.

На видео можно увидеть чем кормить индюков в домашних условиях.

На видео – куры бройлеры, выращивание на мясо:

Кормление – какие комбикорма можно давать курицам

Бройлеры (например, куры  Фокси Чик) – это очень выгодные птицы в плане кормления. Они не привередливы к корму, поэтому особо заморачиваться в этом плане не придется. В составе корма должны присутствовать все необходимые микроэлементы и витамины.

Как выглядят на фото индюки белые широкогрудые, указано в данной статье.

Цыплятам для их полноценного роста необходимо небольшое количество корма. Вначале для птенца вам понадобиться 1 кг комбикорма и 2,5 кг откормочного состава. При покупке готового корма рекомендуется отследить надежность поставщика. Если корм будет плохо сбалансирован, то это приведет к развитию различных недугов. Лучшим вариантом, конечно, стоит заниматься приготовлением корма своими руками, то есть без готового комбикорма. В таком случае вы сможете быть абсолютно уверенным в качестве полученного продукта.

На видео – выращивание бройлеров:

Технология

Когда еще цыплятам не исполнилось 5 дней, им ничего не дают в плане питания. Причина в том, что в первые дни птенцы погибают именно по причине неправильного питания. При расположении кормушки необходимо, чтобы ее расположение находилось в таком месте, где цыпленок сможет сам обстоятельно подойди и поесть. По прошествии 2 дней в клюв закапать несколько капель тривитамина. Этот препарат позволит предохранить организм птицы от различных недугов.

На видео можно увидеть как происходит разведение индюков в домашних условиях.

По истечении 5 дней птенцов можно приучать к покупному корму. Вначале в малом количестве дать сухой корм, а затем увлажнить при помощи мясного бульона или молочной сыворотки.

На протяжении первых двух недель в помещении, где находятся птенцы, должен быть соблюден температурный режим в 30-32 градуса. По мере роста птиц температуру стоит понижать до отметки 20 градусов.

В течение первого месяца цыплята должны находиться под постоянным влиянием света. Если осуществлять кормление бройлеров и днем, и ночью, то тогда их рост будет происходить намного активнее. Также важно следить за тем, чтобы в кормушке постоянно находился корм, а в поилках – чистая вода. Когда цыплята достигли двухнедельного возраста, то можно давать птенцам зеленый корм. Вначале стоит приступить к мелкорубленой крапиве и зеленому луку.

В статье имеются фото по тому как происходит разведение индюков в домашних условиях.

На видео – выращивание бройлеров в домашних условиях:

Уже в месячном возрасте общее количество зелени должно составлять 10% от общего объема всего корма. Если у вас на грядках уже созрела свекла и капуста, то можно давать эти продукты птенцам в мелконарезанном виде. Также рацион птиц стоит пополнять творогом.

Описание статьи рассказывает про разведение индюков как бизнес, а так же выгодно ли заниматься разведением данной птицы на мясо.

Уже в месячном возрасте птиц стоит перевести с готового корма на пшеничную дробленку. Ее можно заваривать, используя мясной бульон. После того, как корм остынет, в него помещают витамины для молодняка. Полученная пища должна стать основной для бройлеров кур.

В помещении важно обеспечить сухой воздух и отсутствие загазованности. Также стоит обеспечить бройлерам простор для выгула. Если погодные условия позволяют, то стоит вносить их на несколько часов на улицу. При этом следите, чтобы температура воздуха не была ниже 18 градусов. В помещении, где содержатся птицы, стоит установить обогреватель. Помещение не должно быть слишком большим, вполне достаточным станет домик, где будет располагаться клетка и есть возможность совершить уборку.

Как осуществляется выращивание бройлерных индюков, указано в статье.

Бройлерные индюки – разведение и уход на даче

На фото – бройлерные индюки:

Клетка

После того, как вы привезли птицу домой, то необходимо расположить ее в теплом помещении. Желательно, чтобы клетка для индюков расположилась в сарае, в котором установлено обогреваемое оборудование. Полы должны быть выполнены из сетки. Благодаря этому у индюшат все время будет сухо, ведь весь помет будет проваливаться чрез сетку на поддон. Уборку в клетке нудно проводить каждый день.

Кормушка

На протяжении первых 3 дней пищу птенцам дают на мягкой бумаге. Причина в том, что животные обладают мягкими клювами. После этого процесс кормления может происходить их кормушек. Их располагают с обратной стороны клетки. Кормушки должны быть такого размера, чтобы при кормлении не было скученности.

Поилки

Поить маленьких птенцов необходимо с вакуумных приспособлений. Кроме этого, стоит оборудовать клетку ниппельными поилками. Благодаря такой конструкции удается поддерживать воду в идеальной чистоте, она не застаивается, что положительно сказывается на росте молодняка.

Температурный режим

Индюшата являются очень теплолюбивыми птицами. При их содержании необходимо придерживаться строгого температурного режима. В данном случае он должен быть равным 35 градусов в первые дни роста молодняка. Далее температура снижается до отметки 20 градусов.

Определить, жарко или холодно, можно будет по поведению птицы. Если у индюшат распущены крылья, открыты клювы, то им жарко. Когда птенцы прижимаются друг к другу, то нужно обеспечить дополнительный обогрев.

Как выглядит и из чего состоит состав комбикорма для кроликов пк 90, можно узнать прочитав данную статью.

Как происходит спаривание кроликов, будет полезно знать из данной статьи начинающим кролиководам.

Какова цена кролика породы бабочка, можно узнать из данной статьи здесь: //gidfermer.com/zhivotnye/kroliki/porody-babochka.html

Вентиляция

Наличие свежего воздуха в помещении – это залог здоровья и активного роста животного. Чтобы насытить комнату свежим воздухом, нужно выполнить там вентиляцию. Таким образом, в клетке постоянно циркулировать воздух

Помещение, необходимое оборудование для содержания кур и индюков-бройлеров

Все оснащение, которое требуется для выращивания бройлеров, позволяет во много раз облегчить процесс ухода за птенцами. Благодаря этому процесс кормления может происходить без ручных операций. Весь процесс поения и кормления происходит в автоматическом режиме на протяжении всего цикла выращивания.

На видео – выращивание индюков бройлеров в домашних условиях:

В состав комплекта должны входить такие элементы:

• бункер, расположенный с внешне стороны клетки, для сухих кормов;
• линия загрузки корма;
• система раздачи питания с кормушками ;
• ниппельная система поения;
• электрооборудование;
• система микроклимата.

Рентабельность и себестоимость выращивания на мясо в домашних условиях

Если вы решили вплотную заняться выращиванием бройлеров, то нужно понять, стоит ли проводить весь этот процесс, и какова себестоимость выращиваемых птиц. Масса птицы за 50 дней составит 3700 г. За этот период они употребят 2 мешка стартового комбикорма, масса которых 25 кг, 10 мешков откормочного комбикорма, весом 25 кг. Если произвести расчеты, то себестоимость 1 кг мясной продукции составит 1,3$. Поэтому этот вариант домашнего бизнеса считается самым оптимальным.

Выращивание бройлеров – это ответственный и популярный способ заработка в домашних условиях. Если знать, как правильно содержать птиц, ухаживать за ними, то вы сможете получить высокий доход за реализацию полезного и вкусного мясного продукта. В других наших статьях вы можете ознакомится с особенностями содержания куриц породы Кохинхин.

Разведение индеек на заднем дворе | Purina Animal Nutrition

Индюки могут быть забавным дополнением к стае на заднем дворе, если вы хотите выращивать птиц для мяса и яиц. Эти птицы быстро растут и развиваются лучше всего на диете с высоким содержанием белка, такой как Purina ^® Flock Raiser ^® . Индейкам, живущим на свободном выгуле, также необходимо просторное открытое пространство и защищенная от хищников огороженная территория для защиты в ночное время.

Если у вас есть куры, вы уже знаете основы выращивания домашней птицы.Вы хотите поднять свое стадо на заднем дворе на новый уровень, добавив пару индеек?

Индюки могут стать забавным дополнением на заднем дворе, чтобы предоставить вашей семье уникальное общение, отличные жизненные уроки и питательное мясо и яйца. Но они могут занять немного больше внимания, чем цыплята на заднем дворе, особенно с самого начала. Как только вы начнете их активно, вы, вероятно, заметите веселых, дружелюбных личностей и исключительно быстрый рост.

Вот несколько соображений о том, как выращивать индюков:

Краткая информация о выращивании индеек

Путь к зрелому коту (индюк-самец) или курице (индюк-самка) начинается с индюшат или индюшат.Температура и параметры брудера для выращивания индюшат такие же, как и для цыплят. Одно большое отличие состоит в том, что индюки должны быть теплее в течение первой недели до 10 дней. В этот период индюшата не могут очень хорошо регулировать температуру своего тела, поэтому на первую неделю установите температуру в брудерах на 100 градусов по Фаренгейту. Снижайте температуру на пять градусов каждую неделю, пока птицам не исполнится 6 недель. Всегда позволяйте птицам сообщать вам, слишком ли им жарко или слишком холодно, и соответствующим образом регулируйте температуру.

Индюшатам требуется больше белка в стартовом корме, чем цыплятам.Убедитесь, что молодые птицы также знают, где находится корм и вода. Всегда лучше убедиться, что у них не закончилась вода. Если ваши индюшата остаются без воды, постепенно вводите воду, чтобы они не переедали. После регидратации снова дайте им свободный доступ к воде.

Когда индюшатам исполнится 6 недель, их можно перевести из брудера в курятник. Птенцы быстро растут после выхода из брудера, часто становясь доминирующими птицами в смешанной стае.

Взрослые индюки прекрасно себя чувствуют на просторных открытых площадках группами не менее трех-шести птиц.Некоторые заводчики стада на заднем дворе также предпочитают держать стадо индеек на свободном выгуле с огороженной территорией, защищенной от хищников, для защиты в ночное время.

Из-за своего размера индюкам потребуется немного больше места, чем другим птицам. Рекомендации по пространству в курятнике для каждой индейки зависят от возраста:

• 0–8 недель: 2–2,5 квадратных фута
• 8-16 недель: 3-4 квадратных фута
• 16-20 недель: 5-8 квадратных футов
• 20 недель до рыночного веса: 6-10 квадратных футов

Вам также понадобится значительное количество открытого пространства для выращивания стаи индеек на свободном выгуле.Рекомендуется иметь пол-акра на каждые 12 взрослых птиц.

Выбор породы индейки

И котят, и кур можно выращивать на мясо, главное отличие заключается в размере птицы. Один из ваших первых вариантов будет заключаться в том, выращивать ли индейку традиционной или исторической породы.

Традиционные породы индеек известны быстрым ростом и высокой продуктивностью. Широкогрудые белые или бронзовые индюки могут вырасти от 30 фунтов (самки) до 50 фунтов (самцы) всего за пять месяцев. Обе породы выращиваются в коммерческих целях.

Традиционные индейки набирают все большую популярность. Эти индейки определяются своим историческим происхождением и, как правило, меньше по размеру. Такие породы, как королевская пальма, бурбонская красная индейка или индейка наррагансетт, придают стадам на заднем дворе яркий окрас и красивое оперение.

Чтобы индейка считалась наследственной породой, она должна соответствовать трем критериям, изложенным в The Livestock Conservancy ¹ :

1. Котята и курицы должны спариваться естественным образом, чтобы сохранить генеалогическое древо.
2. Традиционная индейка должна иметь долгую продуктивную жизнь на открытом воздухе. Традиционные куры обычно продуктивны в течение 5-7 лет, а томаты в течение 3-5 лет.
3. Индейки Heritage должны иметь более медленные темпы роста, чтобы развить сильный скелет, прежде чем наращивать мышечную массу. Обычно им требуется семь месяцев, чтобы достичь своего зрелого веса от 15 до 25 фунтов.

Что едят индюки?

Поскольку у индеек другие требования к росту и питанию, чем у кур, может быть полезно выращивать их отдельно, особенно в начале.Индюкам нужна диета с высоким содержанием белка, когда они молоды, так как они быстро растут и набирают мышечную массу. Чтобы поддержать этот рост, давайте птицам полнорационный корм с 30% протеина, например, Purina ^® Game Bird 30% Protein Starter, пока птицам не исполнится 8 недель.

В возрасте 8 недель переходите на Purina ^® Flock Raiser ^® , пока они не достигнут товарного веса. Flock Raiser ^® содержит на 20 процентов меньше белка, но содержит больше калорий для поддержания размера тела и продолжения роста.

Поскольку большинство индеек выращивается как мясная птица, многие люди задаются вопросом: «Несут ли индейки яйца?» Краткий ответ — да! Известно, что яйца индейки не менее питательны, чем куриные яйца, но имеют прочную скорлупу и более крупный желток. Куры несут в среднем два яйца в неделю по сравнению с ежедневным яйцом курицы.

Если вы выращиваете кур для яиц, кальций становится ключевым питательным веществом, необходимым им для поддержания здоровья во время яйцекладки. Если самок можно кормить отдельно, кормите их Purina ^® Game Bird Layer или Purina ^® Layena ^® , начиная с 30-недельного возраста и до конца сезона яйцекладки, чтобы обеспечить получение индюшачьих яиц с прочной скорлупой.По окончании сезона яйцекладки, когда яйцекладка не идет, переводите кур обратно на Purina ^® Flock Raiser ^® . Коты должны оставаться на корме Purina ^® Flock Raiser ^® в течение сезона яйцекладки.

Совместное выращивание индеек и кур может быть деликатной темой. Некоторые энтузиасты хорошо интегрируют два вида, в то время как другие отмечают проблемы с болезнями. Обязательно заранее исследуйте скопление птиц и всегда следуйте плану интеграции птиц.

Готовы отправиться в путешествие по индейке? Обратитесь к местному продавцу Purina ^® за советами по покупке индюшат и подбору необходимого им корма.

Производство мелкого стада индейки

Производство индейки – это предприятие, которое хорошо подходит для мелкомасштабного фермерского хозяйства с частичной занятостью. Небольшое стадо индюков можно вырастить в масштабе, который соответствует имеющейся рабочей силе и использует существующие мощности. Индеек можно легко завести, высиживая яйца или выращивая молодых индюшат. Производя самую свежую индейку, вы можете обслуживать клиентов, которые ценят продукт местного производства.

Английские колонисты в XVII веке завезли в восточную часть Северной Америки европейские породы индейки.Примерно до 1935 года индеек разводили в основном из-за их красивого оперения, после чего акцент в разведении сместился на их мясные качества.

Во многих европейских странах жареная индейка уже давно стала обычным рождественским блюдом, но в США эта птица особенно ассоциируется с Днем Благодарения. Таким образом, производство индейки, как правило, носит сезонный характер, хотя в Соединенных Штатах и ​​некоторых других странах индейка доступна в различных формах в течение всего года.

«Породы» индеек — это все разновидности, которые произошли от североамериканской дикой индейки.Наиболее часто выращиваемый коммерческий сорт — широкогрудый белый. Широкогрудые бронзовые, похожие по размеру и телосложению, менее популярны из-за того, что на рынке предпочтение отдается белому оперению. Тем не менее, в инкубаториях также можно заказать самые разные породы и окрасы — бурбонский красный, черный, сланцевый, голландский белый, наррагансетт, бронзовый, королевский пальмовый и другие. Хотя на это приятно смотреть, большинство этих любительских сортов не растут так быстро и эффективно, как коммерческие сорта индеек. У них также более низкий процент белого мяса по сравнению с коммерческими штаммами мясных индеек.

Маркетинг и переработка

Прежде чем приступить к работе, вы должны изучить цели производства индеек; это поможет обеспечить ваш успех. Небольшое количество индюков можно выращивать на относительно небольшой территории, но вам нужно будет соблюдать местные законы и постановления о зонировании, чтобы выращивать, перерабатывать и продавать домашнюю птицу.

Если вы планируете прямые продажи индеек из вашего мелкого поголовья, вам необходимо рассмотреть несколько вопросов, в том числе сроки производства в соответствии с потребностями ваших клиентов, переработку (при продаже целых тушек) и транспортировку живых или переработанных индеек. .Местные рынки (включая аукционы и живые рынки) и бакалейные лавки также могут предоставить возможности для продажи избыточной продукции. Если вы планируете продавать переработанных индеек, вам может быть удобнее обрабатывать их по индивидуальному заказу.

Законы штата и федеральные законы регулируют продажу переработанной птицы при производстве в рамках исключения Министерства сельского хозяйства США (USDA). Ограниченная переработка свежих индеек (20 000 птиц или меньше) для прямой продажи потребителям является законной, если продажи не пересекают границы штата. Для получения информации о правилах, касающихся домашней переработки и других аспектов управления стадом индеек, обратитесь в офис округа Penn State Extension или в Департамент сельского хозяйства Пенсильвании.

Производство и управление

Несмотря на то, что уход за индюками требует мало ежедневного времени, вы должны обеспечивать регулярный и своевременный уход, чтобы добиться успеха в выводе стада на рынок. Некоторые основные методы управления необходимы для успеха. Во-первых, важно получить поголовье из здорового источника.Поголовье должно происходить из инкубаториев, которые являются участниками Национального плана улучшения птицеводства (NPIP). Члены NPIP регулярно проверяют и уничтожают стада с переносимыми яйцами болезнями, включая пуллорум, брюшной тиф, паратиф и плевропневмоноподобные микроорганизмы (PPLO). Чтобы еще больше снизить угрозу заболевания, вы должны выращивать индюков вдали от других домашних птиц. Mycoplasma galacepticum (MG) и гистамоноз (угревая сыпь) могут представлять серьезную проблему для индеек, выращиваемых среди цыплят или на участках, где цыплята содержались в течение предыдущих трех-пяти лет.

Большинство людей начинают с только что вылупившихся цыплят из-за дополнительных затрат и времени, связанных с выращиванием производителей и инкубацией яиц. Однако, если вы покупаете оплодотворенные яйца для инкубации, они должны храниться в чистой среде при температуре окружающей среды от 55 до 65°F до закладки. Яйца можно хранить примерно от семи до десяти дней до закладки без серьезного снижения выводимости. Закладывайте только чистые яйца при температуре от 99,5 до 100°F в течение 28 дней. Переворачивайте яйца не менее трех раз в день в течение 25 дней.Яйца не нужно переворачивать за последние три дня до вылупления. После завершения вывода удалите индюшат и остатки вывода.

В течение первых недель жизни индюшат необходимо содержать в тепле («высиживать»). Неправильное инкубирование является основной причиной гибели индюшат. Птенцы легче заводятся, если их насиживают в течение 48 часов после вылупления, и очень важно подготовить помещение для расплода и довести его до нужной температуры по крайней мере за 24 часа до помещения индюшат в брудер. Птенцам необходимо теплое помещение без сквозняков, хорошо проветриваемое, с достаточным количеством свободного корма и чистой водой. Поскольку индюшата не могут регулировать температуру своего тела в течение первых 10 дней, необходим правильно управляемый источник тепла. Наиболее эффективный источник тепла будет зависеть от вашей жилищной ситуации. Установите комнатную температуру примерно на 88°F и дайте дополнительным источникам тепла (лампам) повысить температуру до 95°F под источником тепла. Закруглите все углы брудерной зоны картоном или проволокой, чтобы птицы не сбились в кучу и не задохнулись.Птенцов легко напугать громкими звуками, внезапными движениями или ярким светом, из-за чего они скапливаются друг на друге, что может привести к летальному исходу.

Ограждения брудера (гофрокартон) можно использовать в течение первой или двух недель, чтобы держать индюшат рядом с источниками тепла, корма и воды. Ограждения брудера должны быть достаточно большими, чтобы индюшата могли находиться на расстоянии примерно 10–12 дюймов от ограждения до края источника тепла. Эти ограждения брудера можно снять через две-две с половиной недели.Внимательно наблюдайте за птицами, чтобы увидеть, не слишком ли им жарко (располагаются далеко от источника тепла) или слишком холодно (сбиваются в кучу). Если им комфортно, индюшата будут равномерно распределяться под и вокруг края источника тепла и вдали от ограждения брудера. После первых 10 дней вы должны постепенно снижать комнатную температуру каждый день (5°F в неделю), пока она не достигнет 70°F. Держите свет приглушенным в течение первой недели жизни индюшат; после этого достаточно 12-14 часов света. Чрезмерная интенсивность света или яркие пятна в индюшатнике могут вызвать сваливание или ощипывание (каннибализм) у молодых индюков.

Содержание подстилки в сухом состоянии приносит большие дивиденды в виде здоровья растущего индюка. Накройте брудерную зону свежим материалом для подстилки толщиной не менее 3–5 дюймов. Хороший материал для постельного белья должен быть чистым, сухим, впитывающим и относительно свободным от пыли. Обычно используемые материалы для подстилки включают сосновую стружку, рубленую солому, торфяной мох и различные другие коммерческие варианты. Не накрывайте подстилку материалами с скользкой поверхностью (например, газетами), так как это может привести к серьезным травмам ног индюшат. Так как подстилка впитывает влагу и изолирует птиц от холодного пола, важно убрать все места, которые намокли, и добавить подстилки по мере необходимости.

Птенцов обычно держат в брудерах (при плотности один индюшат на квадратный фут) в течение первых пяти-шести недель. Затем их перемещают в откормочный коровник или на улицу, в откормочную зону. Во время откорма, в возрасте от восьми недель до товарного возраста, индейкам потребуется от 3 до 5 квадратных футов замкнутого пространства на одну птицу, в зависимости от веса, до которого они будут выращиваться. В закрытых помещениях вентиляция становится все более важной по мере того, как индюки становятся больше и приближается жаркая погода. По мере роста индейки нуждаются в большей циркуляции воздуха (0. 5 кубических футов в минуту [cfm] на фунт массы тела как минимум), чтобы помочь рассеять тепло. Скорость воздуха 400 кубических футов в минуту на их головах может помочь охладить птиц в условиях сильной жары. Надлежащая вентиляция также способствует уборке мусора в закрытых помещениях.

Кормление и поение

Корм ​​и вода всегда должны быть доступны для подрастающих индюков. Поначалу у некоторых индюшат будут проблемы с поиском корма, что приведет к гибели от голода. Может потребоваться окунуть клюв индюшат в воду и покормить, чтобы они начали пить и есть.Некоторые производители помещают шарики или шарики из алюминиевой фольги в поилки и кормушки на первые две недели, чтобы привлечь индюшат и начать кормить их кормом и водой. Необходимо достаточно места для кормушек и поилок, чтобы у всех птиц в стае была возможность есть и пить. См. Таблицу 1 для рекомендаций по расстоянию между кормушками и поилками.

Таблица 1. Рекомендуемая минимальная плотность, площадь кормушки и поилки для индюков )

от 0 до 6 недель от 1 до 1. 5 1 1 0.5 0.5 6 до 14 недель 2 до 3 3 1.0 старше 14 недель 3 до 4 3 3 1.5 Range Pen 250 голов/акр 3 1,5

Все коммерческие сорта индейки эффективно производят мясо. Куры обычно достигают живого веса от 18 до 20 фунтов в возрасте 14 недель, а коты весят от 24 до 36 фунтов в 17 недель.В Таблице 2 показаны ожидаемые средние веса обычных пород индюков и кур-индюков в разном возрасте.

Таблица 2. Скорость роста белого, бронзы и черного Тома и курицы и инUKEYS

Age (недели)
Age (недели)	белый TOMS	белые курицы	Bronze Toms	Bronze Hens	Bronze Toms	черный Куры
10	12,7	10,9	14,0	12,1	10. 8	8,7
11	16,2	13,2	16,6	14,1	12,6	10,0
12	19,5	15,4	19,2	16,1	14,5	11.3
13	13	22.8	18.2	18.2	21.9	21.9	18.0	16.5	16.5	12.59
14	25.2	20.6	24.6	19,9	18,4	13,7
15	28,3	22,3	27,4	21,8	20,3	14,8
16	32,5	25,6	30,1	23.5	22.1	15.9	15.9
17	17	36.0	27.7	27,7	32.7	25.2	23.9	23.9	16.9
18	39	39. 4	29,3	35,3	26,7	25,6	17,7
19	41,5	30,9	37,9	28,1	27,2	18,5
20	44,3	32,3	40148	40.3	29.49	29.9	28.7	19.0	9.3
21	46.8	33.8	33.6	42.6	30.6	30.7	19.9
22	48,1	35,2	44,8	31,6	31,3	20,4
23	50,5	36,5	46,8	32,5	32,4	20,9
24	24	52.548	52.59	37.7	48.5	48.59	33.3	33.3	33.3	33.3	21.3

Темпы роста будут варьироваться в зависимости от корма, допускаемых пространств и различных внешних факторов.
Источник: Valley of the Moon Turkeys

Индейки коммерческой породы быстро растут и эффективно перерабатывают корма в высококачественное мясо. Предоставление сбалансированного по питательным веществам многоэтапного рациона (стартовый, ростовой и финишный) улучшит продуктивность индеек. Предоставление гранулированного корма еще больше улучшит эффективность роста. Поговорите с вашим местным поставщиком корма до прибытия ваших индюшат, чтобы убедиться, что у вас есть надежный источник высококачественного корма для индеек на протяжении всего процесса выращивания.В течение первых трех-четырех недель жизни индюшатам следует давать панировочные сухари из индейки, содержащие 28 процентов белка. Это дает птицам хороший старт, в то время как их потребление корма относительно низкое. После этого в течение следующих двух недель индюшатам рекомендуется использовать рацион для выращивания индеек (крошки или гранулы), содержащий 26 процентов белка. Крупа должна быть доступна до того, как индюкам будет разрешено выгуливаться или даваться цельным или дробленым зерном.

По мере взросления птицы следует продолжать снижать уровень сырого протеина, сохраняя при этом полноценный сбалансированный рацион.Вы можете приобрести эти рационы с более низким содержанием белка или включить концентраты с дробленым зерном (около 10 процентов белка), такие как кукуруза и овес, вместе с растущим рационом, чтобы повысить энергию и снизить потребление белка. Например, одна часть зерна на три части 22-процентного белкового рациона для выращивания обеспечит 19-процентную белковую смесь, которая является удовлетворительной для индюков в возрасте от 10 до 12 недель. Для птиц от 12-недельного возраста до продажи смешайте равные части зерна и рациона для выращивания, чтобы обеспечить 16-процентное содержание белка.Кормление цельной кукурузой при отделке индеек может улучшить отделку, нежность и вкус обработанной птицы. Однако эксперименты с нестандартным смешиванием кормов, скорее всего, приведут к несбалансированному рациону, что в конечном итоге снизит эффективность и прибыль. Это решение должно отражать цели вашей операции.

Уровень белка в рационах на откорме не должен опускаться ниже 16 процентов. Опять же, полный рацион может быть приобретен и не требует дополнительного смешивания. Если вы смешиваете зерно и рационы для выращивания, важно следить за качеством корма и смеси зерна, а также за уровнем белка в рационе.Некоторые стартовые корма содержат препараты для борьбы с болезнями; использование этих кормов должно быть прекращено на определенный период времени до того, как индюки будут забиты. Эта информация, известная как период вывода средств, будет указана в теге фида. Производители кормов также предоставляют откормочные рационы без лекарств, которые обычно предоставляются в период отмены.

Health Programs

Хорошая санитария и уничтожение других птиц и животных, которые могут быть переносчиками болезнетворных организмов, имеют решающее значение для поддержания здоровья стада.Также важно, чтобы загон и полигон оставались сухими. Имеются вакцины против нескольких болезней индеек, но они могут не понадобиться для небольшого стада, если в вашем помещении или на близлежащих фермах ранее не было проблем с болезнями. Другие проблемы с болезнями можно контролировать с помощью лечебных кормов. Тем не менее, чистые запасы, чистые помещения и хорошее управление — лучшая линия обороны.

Некоторый падеж является нормальным явлением при производстве индейки, и его следует ожидать, особенно в течение первых двух недель.Если у вас есть проблемы с управлением, обратитесь за помощью в службу расширения штата. Если ваше стадо заболело, необходимо как можно быстрее поставить точный диагноз и назначить рекомендованное лечение. Государственные лаборатории обычно предлагают недорогие или бесплатные диагностические услуги. Возьмите птиц с типичными симптомами или свежих мертвых птиц в лабораторию для оценки. Наряду с птицами вам нужно будет предоставить описание течения текущей проблемы и полную историю стада, включая возраст, программу кормления, прививки и любые используемые лекарства.

Воздействие на окружающую среду

В ходе обычной деятельности фермеры работают с пестицидами и другими химическими веществами, могут собирать и разбрасывать навоз и использовать оборудование для подготовки полей и сбора урожая. Любая из этих рутинных сельскохозяйственных работ может быть потенциальным источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за этой возможности вы должны понимать правила, которым необходимо следовать в отношении надлежащего обращения и применения химикатов, а также утилизации и транспортировки отходов.В зависимости от водораздела, в котором расположена ваша ферма, могут существовать дополнительные экологические нормы, касающиеся борьбы с эрозией, выщелачивания пестицидами и стока питательных веществ. Свяжитесь с вашим отделом охраны почвы и воды, отделом по развитию, советом по зонированию, государственными департаментами сельского хозяйства и охраны окружающей среды и местными органами власти, чтобы определить, какие правила могут относиться к вашей деятельности.

Управление рисками

Вы должны тщательно продумать, как управлять рисками на своей ферме.Во-первых, вы должны застраховать свои объекты и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть сотрудники. Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, нужно ли вам покрытие на случай перерыва в работе или нечестности сотрудников. Дополнительную информацию о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. в разделе «Сельскохозяйственные альтернативы: страхование сельскохозяйственного бизнеса».»

Во-вторых, проверьте, существуют ли программы страхования урожая от нескольких рисков для ваших растениеводческих или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, разработанные для того, чтобы помочь фермерам справиться как с риском урожая, так и с недостатком доходов. Однако индивидуальное страхование урожая недоступно для Все сельскохозяйственные культуры. Если индивидуальное страхование недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу защиты доходов всей фермы (WFRP), чтобы застраховать доход всей вашей сельскохозяйственной деятельности. Информация из ваших налоговых отчетов по Приложению F (или «Заменить Приложение F для целей WFRP», если вы не подаете Приложение F) за последние пять лет подряд, используется для расчета утвержденной гарантии дохода в соответствии с политикой WFRP.Операциям, которые со временем расширились, может быть разрешено увеличить утвержденную сумму дохода на основе процедуры индексации. В зависимости от количества выращиваемых товаров у вас есть выбор покрытия от 50 до 85 процентов вашего утвержденного дохода. Покрытие и страховые взносы зависят от уровня диверсификации вашей деятельности; максимальный уровень застрахованного дохода составляет 8,5 млн долларов США (на основе максимального скорректированного валового дохода в размере 17 млн ​​долларов США и 50-процентного уровня покрытия). WFRP также обеспечивает покрытие повторных посадок, если оно еще не охвачено базовой политикой для отдельных культур.Дополнительную информацию о WFRP можно найти в Интернете.

Наконец, у Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США есть программа под названием «Программа незастрахованной помощи» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей коммерческой сельскохозяйственной продукции, не имеющих страхового покрытия урожая от нескольких рисков. NAP предназначен для снижения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Базовый уровень покрытия (50 процентов ожидаемого производства по 55 процентам средней рыночной цены) доступен за плату в размере 325 долларов США за урожай в округе (максимум сборов составляет 825 долларов США за производителя в округе, но они не должны превышать общую сумму в размере 1950 долларов США для производителей, выращивающих сельскохозяйственные культуры в нескольких округах). Более высокие уровни защиты на уровне 50, 55, 60 и 65 процентов при 100 процентах средней рыночной цены доступны за дополнительную плату. Покрытие NAP можно получить в местном отделении Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может не взиматься с правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Образцы бюджетов

В данную публикацию включены два бюджета затрат на производство: один для индюков и один для индюшат. Бюджеты предполагают производство одной стаи из 500 голов в год широкогрудых белых индеек, при этом куры продаются в возрасте 14 недель (или примерно 20 фунтов), а коты продаются в возрасте 17 недель (или примерно 36 фунтов).Эти образцы бюджетов должны помочь убедиться, что все расходы и поступления включены в ваши расчеты. Затраты и доходы часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы. Таким образом, вы должны рассматривать эти бюджеты как приблизительные и вносить соответствующие коррективы, используя колонку «Ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную производственную ситуацию. Эти бюджеты разработаны для 500 птиц, однако ваш масштаб производства должен основываться на ваших рыночных соображениях. .Дополнительную информацию об использовании бюджетов сельскохозяйственных культур можно найти в разделе «Сельскохозяйственные альтернативы: составление бюджета для принятия решений в сельском хозяйстве».

Вы можете внести изменения в интерактивные файлы бюджета в формате PDF для этой публикации, введя свои собственные цены и количества в ячейки с зеленым контуром для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить свою расчетную цену и информацию о количестве во все ячейки, обведенные зеленым, чтобы заполнить свой индивидуальный бюджет.Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Печать формы» в нижней части формы. Вы можете использовать красную кнопку «Очистить форму», чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Примеры бюджетных рабочих листов

Исходные потребности в ресурсах — Toms

Земля
1 акр для производства — минимум 5 акров для удаления навоза

Труд
В среднем 1,6 часа в день за 5007 2,700 долл. акр для производства — минимум 5 акров для удаления навоза

Труд
В среднем 1.6 часов в день на 500 птиц
Убой и упаковка: от 2800 до 3000 долларов

Капитал:
от 10 000 до 14 000 долларов за здание размером 40 футов на 100 футов (ожидаемый срок службы 10 лет) или существующую структуру 9 Для получения дополнительной информации

Блэнд, округ Колумбия Индейки: руководство по управлению. Мальборо, Уилтшир, Великобритания: The Crowood Press, 2013.

Харпер, Дж. К., С. Корнелис, Л. Ф. Ким и Дж. Хайд. «Бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве».»Серия «Сельскохозяйственные альтернативы». Университетский парк: Penn State Extension, 2019.

Киме, Л.Ф., Дж. А. Адамик, Дж. К. Харпер и К. Дайс. «Страхование сельскохозяйственного бизнеса». Серия «Сельскохозяйственные альтернативы». Университетский парк: Penn State Extension, 2019.

Махани М. и Чемберс Дж. Как успешно выращивать индеек: как выращивать индеек, книга 1. Scotts Valley, CA: CreateSpace Independent Publishing Platform, 2015.

Marsden, SJ, M. Holmes, et al. , Управление индейкой: всестороннее руководство по выращиванию индеек.Классика Нортон-Крик. Блоджетт, Орегон: Norton Creek Press, 2016.

Шрайдер, Д. Стори. Руководство по выращиванию индеек: породы, уход, маркетинг. 3-е изд. North Adams, MA: Storey Publishing, 2013.

Интернет-ресурсы

Penn State Extension Poultry and Chicken Farming Resources

Ассоциации производителей и маркетинга

Авторы

Подготовлено Р. Майклом Хьюлетом, доцентом кафедры птицеводства, Филиппом Дж. Клауэр, доцент кафедры птицеводства; Джон Бони, доцент кафедры птицеводства; Джейсон Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства, и Линн Ф. Киме, старший научный сотрудник.

Эта публикация была подготовлена ​​в рамках Проекта малых и неполных фермерских хозяйств штата Пенсильвания при поддержке Службы распространения знаний Министерства сельского хозяйства США.

Этот информационный бюллетень, включая его текст, графику и изображения («Содержание»), предназначен только для образовательных целей; он не предназначен для замены ветеринарной медицинской консультации, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к лицензированному врачу ветеринарной медицины или другому лицензированному или сертифицированному ветеринарному медицинскому работнику с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть в отношении ветеринарного заболевания или симптома.

Разведение индеек на заднем дворе на мясо

Добавить в избранное

Время чтения: 6 минут

Из всех домашних птицеводческих проектов выращивание индюков на заднем дворе привлекает наименьшее количество людей. Индейки удивительно глупы — от только что вылупившихся индюшат, которые могут умереть от голода, топча свой корм, потому что они не научились, где его искать, до куриц, которые несут яйца стоя. (Некоторые заводчики используют специальные резиновые коврики в гнездах, чтобы смягчить падение.) Индеек легко напугать — мой знакомый, который выращивал индеек в коммерческих целях, сходил с ума каждое Четвертое июля, потому что фейерверки в соседней деревне неизменно отбрасывали тысячи птиц в кучки в углах, где они задохнулись бы, если бы он не вошел и не растащил их. Самолеты, пролетающие над головой, производили тот же эффект, и гром им тоже был безразличен. Индейки также гораздо более восприимчивы к болезням, чем другие домашние птицы, особенно если они выращиваются рядом с курами.

Но если домашние, золотисто-коричневые, сочные традиционные индейки на День Благодарения (с богатой заправкой и густым соусом) вам нравятся, продолжайте выращивать индеек дома.

Турция спаривается

Индейка — настоящая американская птица, хотя доступные сегодня породы индеек мало похожи на местные экземпляры, на которых охотятся индейцы и пилигримы. Как и в случае со всем другим домашним скотом, селекционное разведение привело к получению «нового» поголовья, предназначенного для удовлетворения конкретных потребностей. Как ни странно, большая часть раннего селекционного разведения индеек проводилась в Европе, чтобы получить птицу с более короткими ногами и более пухлой грудью, в результате чего на одну птицу приходилось больше мяса.Позже стали популярными белые породы (белую птицу любого вида легче разделывать), а еще позже были выведены более мелкие породы индеек, которые способствовали продвижению индейки как «повседневного» мяса.

Бронзовая индейка, которую школьники до сих пор раскрашивают на День Благодарения, в значительной степени была заменена менее эффектной Белой Голландией и меньшей Белтсвилльской Белой. Есть ряд других пород индеек, но, поскольку эти три имеют некоторое коммерческое значение, их, вероятно, будет легче всего найти.

От шести до двенадцати птиц должно быть достаточно для большинства семей, которые хотят начать выращивать индеек на приусадебном участке. Вы начнете с индюшат (индюшачий эквивалент цыпленка), вероятно, заказанных по объявлениям в фермерских журналах.

Период размышления

Оборудование для выращивания индюков на приусадебном участке во многом такое же, как и для цыплят. Тем не менее, если вы используете какие-либо куриные принадлежности для индеек, обязательно продезинфицируйте их, тщательно очистив горячей мыльной водой и жесткой щеткой.Продезинфицируйте любое оборудование для выращивания индюков одной унцией щелочи на один галлон воды или любым хорошим коммерческим дезинфицирующим средством.

Большинство приусадебных индюшат заводят в начале лета, когда установилась теплая погода. В таких случаях следует предусмотреть брудерные помещения в батареях примерно на 10 дней. Если батареи нет, подойдет коробка размером примерно 20 на 24 на 15 дюймов со 100-ваттной лампочкой внутри.

Одна из первых задач, которые вы должны выполнить, изучая выращивание индюшат, — научить их есть.Один из способов заставить их есть — посыпать цыплячьей лапшой поверх стартового пюре из индейки. Более грубая царапина — как правило, это сочетание дробленой кукурузы, пшеницы, овса или других зерен, в зависимости от наличия на местности — кажется, привлекает внимание птиц с большей готовностью, чем просто пюре, и они более склонны клевать его. По мере того, как они учатся есть, царапина исчезает.

Санпорч

После периода насиживания молодые индюки отправляются на свою веранду. Вопреки распространенному мнению, что индюков нельзя выращивать в одном месте с курами, это возможно.При выращивании индеек на заднем дворе секрет заключается в том, чтобы держать индеек в клетках, приподнятых над землей, на солнечных верандах.

Один из наших соседей обычно выращивает от 6 до 12 индюков в год рядом с курятником, в загоне шириной около 5 футов, длиной 12 футов и высотой около 2 футов. Вся солнечная веранда поднята примерно на 3 фута от земли. Около половины загона покрыто крышей, чтобы защитить птиц от дождя и прямых солнечных лучей, а также предусмотрены насесты. Каждая птица требует около 5 квадратных футов пространства.

Полы могут быть изготовлены из сетки толщиной 1-1/2 дюйма из толстой проволоки. Опоры из проволоки, прикрепленные к талрепам, могут оставаться натянутыми и предотвращают провисание пола. Другой тип пола может быть сделан из квадратных полос пиломатериалов шириной 1-1/2 дюйма, расположенных на расстоянии 1-1/2 дюйма друг от друга. На самом деле, если у вас больше старых досок, чем проволоки или денег, как у большинства из нас, поселенцев, стены и пол можно сделать из дерева, сделав их из вертикальных планок, отстоящих друг от друга на один дюйм.

Полив и подкормка

  Вы можете использовать обычные фонтанчики для домашней птицы в качестве источника питьевой воды при выращивании индеек на заднем дворе.(Опять же, не забывайте о тщательной очистке и дезинфекции, если фонтанчик ранее использовался для содержания цыплят.) Фонтанчик нужно будет поместить внутрь загона и вынуть для наполнения и очистки.

Более простой способ обеспечить водой несколько птиц — вырезать отверстие в боковой стенке загона, достаточно большое для любого поддона, который у вас может быть, и оградить его толстой проволокой, расположенной на расстоянии трех дюймов друг от друга в нижней части. Проволоки соединяются вверху и крепятся к бокам загона, так что конструкция выглядит как половинка птичьей клетки.Таким образом, поддон можно наполнять и очищать снаружи.

Кормушками для индюков могут быть обычные кормушки для цыплят, которые поместятся внутри загона, или простые деревянные корыта, которые можно наполнять снаружи. Очевидно, корма должны быть защищены от дождя. Рекомендуется два дюйма пространства для кормления на птицу.

Чтобы вырастить фунт индейки, требуется около четырех фунтов корма. Для домашнего стада будет использоваться так мало корма, что вряд ли окупится смешивание мясных отходов, минералов и других ингредиентов, необходимых для сбалансированного рациона.Экономнее будет купить готовые корма. Гранулы для кормления индеек доступны от нескольких компаний, но внимательно читайте этикетку, так как многие из этих кормов содержат лекарства.

Кукуруза занимает первое место в списке зерновых, которыми кормят индеек для откорма. Овес также можно давать, особенно если существует проблема каннибализма или ощипывания перьев, поскольку высокое содержание клетчатки в этом зерне обычно считается одним из средств уменьшения ощипывания перьев (у кур, а также у индеек). Другие злаки, особенно семена подсолнечника. , также хороши для индюков.

Кроме того, вам понадобится большое количество зеленого корма. На самом деле, если это возможно, индеек можно выращивать на выгуле с большой экономией корма. Если у вас есть куры на выгуле или нет площадки, свободной от контакта с курами, лучше всего оставить индеек на веранде и принести им зелень. Среди лучшей зелени, которую можно выращивать на небольшом участке для индеек или цыплят, в этом отношении, является швейцарский мангольд, и он будет продолжать расти до сильных морозов.

Рапс и люцерна, а также салат, капуста и почти любая другая садовая зелень являются хорошим кормом для индеек.Зелень может составлять до 25 процентов рациона, что позволит вам конкурировать по цене с коммерческим производителем.

Загон для индеек — еще одно место, где можно с пользой использовать излишки молока от стада коз. Для увлажнения браги следует использовать цельное козье молоко, обезжиренное молоко или сыворотку. Будьте осторожны, чтобы не давать слишком много месива, и быстро убирайте, так как все, что осталось, будет бродить в кормушках, привлекая мух и в целом становится антисанитарным.

Индейки растут наиболее быстро примерно в течение первых 24 недель.Если цены на корма высоки, становится менее выгодно держать их намного дольше этого возраста при содержании индюков на мясо. Индейки требуют «доводки» перед забоем, особенно если в их рационе было много зелени. Кукуруза является наиболее распространенным зерном для откорма, но индюки не будут есть кукурузу, пока осенью не наступит прохладная погода, поэтому досрочное завершение может быть затруднено.

Болезни индейки

Известно, что домашние породы индеек подвержены заболеваниям, особенно черноголовым.Это организм, размножающийся маленькими круглыми червями кур. Содержание двух птиц отдельно, вплоть до того, что они никогда не будут ходить из курятника на индюшиный двор, будет иметь большое значение для борьбы с этой болезнью. Оставьте пару ботинок на индюшином дворе, чтобы носить их при работе с ними и только при работе с ними. Солярий устранит эту неприятность.

Птицы, пораженные угрей, будут вялыми, а помет станет желтым. Вскрытие индейки, павшей от угрей, покажет печень с желтоватыми или беловатыми участками.Одним из средств, используемых коммерческими производителями, является фенотиазин. Тем не менее, принятие мер по предотвращению болезни при выращивании индюков на заднем дворе, например, установка приподнятой солнечной веранды, является более приемлемой мерой контроля для органических поселенцев.

Кокцидиоз, хотя и не так распространен среди индеек, как среди кур, является еще одной проблемой, о которой вам следует быть начеку. Обычный симптом – кровь в помете, а также общий нехозяйственный вид. Поскольку влажная подстилка является одним из предрасполагающих факторов, поддержание подстилки молодых индюшат в сухости путем частой чистки и использования тепла (лампочки) в сырую погоду, а также использование солнечных веранд на земле для взрослых птиц поможет справиться с этой проблемой.

Пуллорум больше не является той проблемой, которая была раньше у цыплят и индеек, благодаря жестким программам контроля, проводимым в настоящее время в большинстве инкубаториев. Хорошей страховкой является покупка в авторитетном инкубаторе, где птицы являются U.S. Pullorum Clean.

С паратифом сложнее бороться, так как переносчики не могут быть удалены из племенного стада, как в случае с Pullorum. У птиц, зараженных этим заболеванием, обычно появляется зеленоватый понос. Возможны потери в размере 50 процентов и более. Эффективного контроля нет.

Еще одна проблема индюков – это связанность с зобом, обычно вызываемая поеданием подстилки или слишком грубых зеленых кормов, таких как капуста. В результате получается тяжелый, свисающий урожай. Птица по-прежнему съедобна, и ее следует забить, даже если она еще не полностью созрела.

Для борьбы с этими и другими заболеваниями, которые могут поразить ваше стадо индеек, обратитесь к местному агенту. Как и в случае с любой другой птицей или животным, лучшая страховка — начать с хорошего поголовья, обеспечить достаточное пространство и правильное питание, много чистой воды и соблюдать строгие правила санитарии.

Выдержки из «Справочник поселенца по выращиванию мелкого скота», by J erome D. Belanger.

Первоначально опубликовано в 2002 году и регулярно проверяется на точность.

Более высокие цены на индейку не являются неожиданной удачей для фермеров

Фермеры Миннесоты выращивают около 45 миллионов индеек в год на более чем 500 фермах по данным Министерства сельского хозяйства Миннесоты. Цена на этих птиц неуклонно росла в этом году, поскольку спрос вырос после того, как в прошлом году его снизила пандемия, когда собиралось меньше семей, а рестораны были пусты.

«USDA фактически прогнозирует, что в этом году будет рекордно высокая цена на индюков», — сказал Тим Петри, экономист по маркетингу скота из Службы распространения знаний Университета штата Северная Дакота. «С точки зрения цены, это лучшие цены, которые они видели за несколько лет. Так что вы знаете, это хорошая новость для производителей».

Хотя этот год для фермеров, выращивающих индеек, лучше, чем прошлый, хорошие новости о ценах сдерживаются ростом затрат на выращивание птиц.7 миллионов птиц в год», — сказала Джессика Уэстброк, президент Миннесотской ассоциации производителей индейки, которая помогает управлять большим семейным предприятием в округе Стернс, штат Миннесота. «От прибыли фермы», — добавила она. «Это два наших основных ингредиента, и эти цены были значительно выше, чем в прошлом году или в предыдущие годы», — сказала она.«Потребители увидят увеличение, но производитель не обязательно получит это домой. Нам просто нужно платить больше, чтобы вырастить индейку».

Сбои в цепочке поставок также усложняют получение ключевой кормовой добавки, производимой в Китае, сказал Уэстброк.

Производство индейки по всей стране в этом году немного снизилось. Петри ожидает, что даже при более высоком спросе будет много птиц для покупки. Но потребители могут увидеть в морозильной камере индюков крупнее обычных.

Куры обычно продаются целиком, сказал Петри, а более крупные цыплята обычно используются для грудки индейки или мясных деликатесов. Но эти производственные модели меняются в преддверии праздника этого года.

«Индустрия знала, что в этом году у нас будет меньше целой птицы. Поэтому они направили больше томатов на рынок целой птицы, чтобы удовлетворить спрос на День Благодарения», — сказал он.

Стая индеек.

Дэн Гандерсон | Файл новостей MPR

Уэстброк сказала, что ее ферма отреагировала на эту тенденцию.

«Мы, производители томатов, продали больше молодых томатов, мы называем их потребительскими томатами, которых нужно положить в мешок для целой птицы [продажи], чем когда-либо в предыдущие годы», — сказал Уэстброк.

В то время как цены на индейку на 17 центов за фунт по сравнению с прошлым годом, Петри сказал, что потребители по-прежнему, вероятно, найдут выгодные предложения, поскольку многие магазины продают индеек ниже себестоимости, практика, известная как лидер убытка.

покупать более дорогие товары с наценкой, которые идут вместе с едой», — сказал он.

И Петри ожидает, что некоторые магазины будут предлагать альтернативу индейке.

«Цены на ветчину стали дешевле. Это одна из немногих вещей на оптовом уровне, которые стали дешевле, чем в прошлом году, — сказал Петри. — И поэтому мы можем увидеть розничные магазины, которые также оказывают сильное влияние на ветчину».

Петри ожидает, что в следующем году индейки будут стоить дешевле, потому что более высокие цены в этом году заставят фермеров выращивать больше индеек в следующем году, а увеличение предложения обычно означает более низкие цены.

Вы делаете новости MPR возможными.Индивидуальные пожертвования стоят за ясностью освещения наших репортеров по всему штату, историями, которые нас связывают, и разговорами, которые дают точки зрения. Помогите сделать так, чтобы MPR оставался ресурсом, объединяющим жителей Миннесоты.

Пожертвуйте сегодня. Подарок в размере 17 долларов имеет значение.

Департамент внутреннего рыболовства и дикой природы штата Мэн

Физические характеристики

Дикая индейка — крупнейшая горная птица Северной Америки. Средняя взрослая курица весит от 8 до 12 фунтов.и взрослые коты от 10 до 20 фунтов, но большой кот может весить более 25 фунтов. Спортивная борода томов представляет собой щетинистые перья, которые выступают из груди и могут вырасти до длины более 12 дюймов у старых томов. Бороды могут быть примерно у 10% кур; однако они тоньше и короче, чем у взрослых самцов. Головы индюков (взрослых котов) обычно голые и голубые с оттенком розового и красного, но цвета могут меняться в зависимости от настроения кота. Во время брачного сезона макушка индюка набухает и становится белой, а его сережки становятся большими и ярко-красными.Головы кур несколько оперены более мелкими и темными перьями, отходящими вверх от задней части шеи. Ноги у томатов длиннее, чем у кур, и снабжены шпорами.

Следы томов могут превышать 6 дюймов, в то время как следы куриц редко превышают 4+ дюйма. Грудные перья кур с охристыми или коричневыми кончиками; кончики томов имеют острую черную полосу. Оперение дикой индейки более радужное, чем у домашних индеек, а их хвостовые перья имеют коричневые кончики, а не белые, как у ручных птиц.Дикие индюки обладают острым зрением, острым слухом и ловкими летунами, хотя часто ходят или убегают от опасности.

Знаете ли вы….

• Индейки могут летать со скоростью до 60 миль в час и на расстояние до 1 мили?
• У первокурсников темные ноги?
• Разновидности диких индеек, выращенных на охотничьих фермах, плохо выживают или размножаются в дикой природе, и они привносят в естественные популяции неполноценное племенное поголовье?

Наверх

Естествознание

Среда обитания .Восточным диким индейкам обычно требуются большие массивы зрелых лиственных пород (особенно пород, дающих орехи, таких как дуб и бук), перемежающихся насаждениями зрелой сосны. Им также требуются травянистые поляны, сенокосы и пастбища для выращивания детенышей.

Пищевые привычки . Индейки питаются разнообразными животными и растительными материалами, такими как насекомые, зелень, фрукты, ягоды, семена, зерна и орехи. Зимой индюки питаются плодами черники, чувствительными головками спор папоротника, семенами лопуха и другой растительностью вокруг весенних ручьев и на оголенных краях полей.В штате Мэн индюки также зависят от молочных ферм, чтобы пережить зиму. Молочные фермы производят силосную кукурузу и навоз, содержащий непереваренную кукурузу, которые либо разбрасывают по полям, либо складируют для будущего разбрасывания.

Репродукция . Дикие индейки в штате Мэн размножаются в апреле и мае. Доминантные томы делают большую часть размножения. Замысловато расхаживая и пожирая, они пытаются привлечь и спариться с как можно большим количеством кур, которых может быть до 12 и более. После осеменения куры ограничиваются гнездованием. Гнезда строят в неглубоких углублениях на земле у основания дерева или пня, под зарослями кустарника или в густом травянистом покрове. Откладывают одно яйцо каждый день в течение десяти-двенадцати дней. Яйца насиживает самка за 26-28 дней до вылупления. Если оставить яйца без присмотра, они уязвимы для хищников, таких как вороны, скунсы, еноты и красные белки, а насиживающие куры могут стать жертвами собак, койотов, лис, енотов, рысей, рыбаков и больших рогатых сов. Птенцы обычно покидают гнездо в день вылупления.Куры и их выводки часто посещают опушки полей и опушки леса в поисках насекомых, которые обеспечивают белковым индюшатам потребность в быстром росте в период их раннего развития. После 5-6-недельного возраста молодые индюки начинают устраиваться на ночлег на деревьях, что значительно снижает их уязвимость для хищников.

Долговечность . Смертность наиболее высока и наиболее изменчива на ранних стадиях жизни. Когда дикие индюки достигают зрелости, они могут жить до 10 лет.

Механизмы .Куры и их детеныши присоединяются к другим индюшатам и курам, образуя стаи из 6-25 птиц (иногда до 50 птиц) в конце лета, осенью и зимой. Взрослые котята обычно остаются одиночками, но небольшие группы от 2 до 5 разновозрастных котят обычно встречаются в течение всего года, кроме сезона размножения. Кормящие индейки могут преодолевать несколько миль в день.

Вернуться к началу

Исторический менеджмент в штате Мэн

Тенденции популяции и распределения. Исторически сложилось так, что дикие индейки существовали в значительных количествах в округах Йорк и Камберленд и, возможно, в меньшем количестве на восток до округа Хэнкок.Со времени поселения до 1880 года сельскохозяйственные методы усилились, пока сельскохозяйственные угодья не составили около 90% округов Йорк и Камберленд. Сокращение лесных угодий и неограниченная охота считаются двумя наиболее важными факторами, приведшими к истреблению местных диких индеек в штате Мэн в начале 1800-х годов. С 1880 года многие фермы были заброшены, а земля снова превратилась в лес. К 1970 году только 15% округов Йорк и Камберленд оставались сельскохозяйственными угодьями. Это возвращение тысяч акров сельскохозяйственных угодий в лесную среду обитания значительно расширило перспективы восстановления индеек в их прежнем ареале.

Вернуться к началу

Охотничьи наконечники

• Предсезонная разведка — самая важная часть охоты на индеек. Исследуйте несколько разных областей, чтобы избежать конфликта с другими охотниками.
• Усердно тренируйтесь в индюшачьем призыве.
• Наведите дробовик на мишень в натуральную величину, чтобы узнать эффективную дальность поражения.
• Не наступайте на другого охотника, который «обрабатывает» птицу. Повторное поедание часто является признаком охотника, работающего с птицей.
• Если вы охотитесь с луком, используйте шнур-трекер, чтобы облегчить поиск искалеченной птицы.
• Будьте терпеливы при звонке, дайте каждой настройке 30-45 минут, т. к. птицы иногда залетают молча.
• Не носите красную, белую или синюю одежду. Такого же цвета, как голова индюка, они могут привлечь внимание охотника.
• Попытка выследить «индюка» не только опасна, но и мешает вызывающему абоненту.

Попытки реинтродукции индеек в штате Мэн начались в 1942 году, когда Департамент внутреннего рыболовства и охоты выпустил 24 птицы на Лебединый остров в округе Сагадахок.В 1960-х годах рыболовные и охотничьи клубы в Бангоре и Виндхэме предприняли аналогичные попытки восстановить индейку в своих районах, используя импортированных птиц, выращенных частично из диких и частично из охотничьих хозяйств. Ни одна из этих попыток не привела к установлению популяций диких птиц. В 1977 и 1978 годах MDIFW приобрела 41 дикую индейку из Вермонта и выпустила их в городах Йорк и Элиот. Весной 1982 года 33 индейки были отловлены растущей популяцией округа Йорк и выпущены в округе Уолдо. Зимой 1984 года 19 птиц были пойманы в округе Йорк и выпущены в округе Хэнкок, но считалось, что браконьерство стало причиной гибели этих птиц. Зимой 1987 и 1988 годов из Коннектикута было получено 70 диких индеек, чтобы увеличить растущую популяцию индеек в штате Мэн. Глубина снежного покрова считается основным фактором, ограничивающим распространение индеек в штате Мэн.

Вернуться к началу

История сезона

• До 1955 г.: в штате Мэн не было законов или правил, касающихся диких индеек.
• 1955–1959: Принят статут, запрещающий открытый сезон для индейки до 13 октября 1960 года, когда будет открыт сезон для индейки в течение 15 дней (не включая воскресенья) для любого пола с ограничением количества сумок и ограничением владения 1 индейкой.
• 1960–1971 годы: Статут отменен; снова нет закона о диких индейках.
• 1972–1984: Дикая индейка внесена в список горных охотничьих видов, в отношении которых Комиссару были даны регулирующие полномочия. Правила не устанавливали сезона для охоты или отлова индейки.
• 1985: Комиссару предоставлено право установить весенний сезон охоты на диких индеек.
• 1986: Первый весенний сезон охоты в штате Мэн с 8 по 24 мая в округе Йорк.
• 1992: Зона охоты расширена и включает большую часть округа Камберленд.
• 1996: Значительное расширение зоны охоты и создание Северной и Южной зон.

Весенняя охота на дикую индейку, добыча и зоны охоты

Год	Количество заявителей	Количество разрешений	Добыча диких индеек	Сезонные заметки
1986	605	500	9	Графство Йорк
1987	536	500	8	Графство Йорк
1988	355	355	16	Графство Йорк
1989	464	463	19	Графство Йорк
1990	500	499	15	Графство Йорк
1991	508	500	21	Графство Йорк
1992	886	500	53	Округа Йорк и Камберленд
1993	1 079	500	46	Округа Йорк и Камберленд
1994	1 185	500	62	Округа Йорк и Камберленд
1995	1 712	750	117	Округа Йорк и Камберленд
1996	3 952	1 250	288	Северная и южная охотничьи зоны
1997	5 091	1 750	417	Северная и южная охотничьи зоны
1998	6 449	2 250	594	Северная и южная охотничьи зоны
1999	9 294	3000	890	1 Зона: ОМП 15-17, 20-26
2000	14 909	4000	1 559	1 Зона: ОМП 15-17, 20-26
2001	18 685	7000	2 544	1 Зона: ОМП 12, 15-18, 20-27; Сплит Сезон
2002	25 954	9000	3 395	1 Зона: ОМП 12, 15-18, 20-27; Сплит Сезон
2003	26 505	12 000	3 994	1 Зона: ОМП 12, 15-18, 20-27; Сплит Сезон
2004	24 040	15 600	4 839	1 Зона: ОМП 12, 13, 15-18, 20-27; Сплит Сезон
2005	23 951	23 951	6 236	1 Зона: ОМП 12-18, 20-27; Сплит Сезон
2006	Больше не лотерея — Разрешения доступны без рецепта.	19 393	5 931	1 Зона: ОМП 10-18, 20-26; Сплит Сезон
2007	Разрешения доступны без рецепта.	18 132	5 984	1 Зона: ОМП 7, 10-18, 20-26; Сплит Сезон
2008	Разрешения доступны без рецепта.	17 587	6 348	1 Зона: ОМП 7, 10-18, 20-26; Сплит Сезон
2009	Разрешения доступны без рецепта.	16 600	6 043	1 Зона: ОМП 7, 10-18, 20-26; Сезон больше не разделен.
2010	Разрешения доступны без рецепта и в Интернете.	18 142*	6 077	ОМП 7, 10-18. с 20 по 26
2011	Разрешения доступны без рецепта и в Интернете.	17 500*	5 445	ОМП с 7, 10 по 26 и 28.
2012	Разрешения доступны без рецепта и в Интернете.	17 500*	5 938	ОМП с 7, 9 по 26 и 28.

• Оценка охотников за индейками. В 2010 году от молодых охотников больше не требовалось приобретать отдельное разрешение на охоту на диких индеек. Кроме того, в 2010 году охотники могли приобрести второе разрешение на весеннюю индейку.

Наверх

Прошлые цели и задачи управления

До 1985 года целью руководства было восстановить разведение диких индеек в штате Мэн и предоставить спортсменам новую дичь.

Текущее управление в штате Мэн

Текущее распределение . Отлов и перенос внутри штата, а также естественное расселение расширили ареал диких индеек вглубь суши и на восток. Индеек теперь можно найти в округах Йорк, Камберленд, Оксфорд, Андроскоггин, Линкольн, Нокс, Кеннебек, Уолдо, Хэнкок, Сомерсет и Пенобскот.

Текущие цели и задачи управления . Текущие цели и задачи управления были установлены в 1985 году.

Цель управления .Увеличьте популяцию дикой индейки в районах с подходящей средой обитания и увеличьте возможности для охоты.

Цель изобилия . Увеличить распространение диких индеек как минимум на четыре (4) дополнительных места в подходящей среде обитания в WMU 4, 6, 7 и 8. Исключить к 1996 году в штате Мэн запрет на ввоз, владение или выпуск диких индеек с охотничьих ферм.

Цель сбора урожая . Увеличить возможности для охотников, не превысив 1000 разрешений и двух охотничьих округов, и установить осенний сезон стрельбы из лука к 1996 году (по мере увеличения населения и увеличения спроса).

Большинство из этих целей достигнуто; новые будут рекомендованы общественной рабочей группой в 1999 году.

Проблемы управления . Две самые большие проблемы, с которыми сталкиваются менеджеры дикой индейки в штате Мэн: 1) точная оценка размера популяции дикой индейки и 2) выявление факторов, ограничивающих размер этой популяции.

Узнайте больше о том, как предотвратить или разрешить конфликты с индейками

Вернуться к началу

Защита сельскохозяйственных животных: индейки • MSPCA-Angell

Селективное разведение на ферме на бойне Интересные факты

Только в Соединенных Штатах ежегодно на мясо убивают около 250 миллионов индеек. Эти птицы редко доживают до пятимесячного возраста и никогда не видят дальше клеток промышленных ферм.

Разводят для мяса, а не для здоровья

Большинство индеек, выращиваемых на мясо, разводят селективно, процесс, совершенствовавшийся в течение многих поколений, чтобы получить наибольшее количество мяса на птице за кратчайший период времени и с использованием наименьшего количества необходимого корма. Индейки были одомашнены по крайней мере с начала 17 века в Северной Америке. В течение многих лет индюшатоводы разводили собственных мелкогрудых индюков.Однако за последние полвека селекционная индустрия стала настолько интегрированной и интенсивной, что почти 90 процентов всех индеек в мире — это тяжелогрудые породы, поставляемые только тремя первичными селекционными компаниями. Этот контроль позволяет заводчикам выводить индюков только с желаемыми генетическими признаками, наиболее важным из которых является быстрый рост.

Если бы человеческий детеныш рос с той же скоростью, что и современные индюки, к 18-недельному возрасту он весил бы 1500 фунтов. Подобно проблемам благосостояния, которые существуют в птицеводческой и яичной промышленности, ненормальный вес и размер индеек приводит к многочисленным проблемам благосостояния.Многие индюки страдают от ненормальной походки, поражений тазобедренного сустава и болезней скелета. В то время как содержание мяса в индейках с годами увеличилось, их костная структура не изменилась, и у птиц часто возникают проблемы со стоянием. Эти заболевания ног заставляют индеек проводить большую часть своей жизни лежа, где они получают другие повреждения, волдыри и ожоги. Более деформированные индейки также имеют высокий риск быть затоптанными другими индейками, которые еще могут ходить. Быстрый рост имеет последствия, выходящие за рамки заболеваний костей, включая снижение иммунитета, заболевания мышц, асцит, кровотечения, болезни сердца и разрыв аорты.

Некоторые индюки рождаются, чтобы быть «производителями», дольше остаются в живых, но подвергаются тем же злоупотреблениям и генетическим манипуляциям, что и индейки, выращиваемые на мясо. Как и их потомство, индейки-производители были селекционно выведены для быстрого роста и, следовательно, страдают от аналогичных нарушений скелета и сердечных заболеваний. Если бы их кормили неограниченным рационом, немногие из этих индеек дожили бы до половой зрелости. Таким образом, заводчикам индеек дается всего лишь половина количества пищи, которое они съели бы, если бы выращивали их на мясо.Тем не менее у самцов индюков развиваются такие большие грудные мышцы, что естественное спаривание физически невозможно. В современном индейководстве всех индюков разводят исключительно путем искусственного осеменения. Хотя заводчики живут дольше пяти месяцев, это дополнительное время мучительно и болезненно.

На ферме

Индейки, выращенные на промышленных фермах, выводятся в больших инкубаторах, без тепла гнезда или матери. Через несколько недель их перемещают в большие складские сараи.Они живут в такой высокой плотности, что не могут проявлять многие важные естественные формы поведения, такие как способность сидеть на насесте или даже махать крыльями.

В этих сараях, называемых «теплицами», содержатся тысячи индеек. Дома для выращивания обычно не имеют окон, а температура регулируется принудительной вентиляцией. Чтобы индюки не поранили друг друга в таких тесных помещениях, части их клюва и пальцев на ногах удаляются без анестезии. Миллионы индюков не выживают в течение первых нескольких недель жизни на промышленной ферме, умирая от голода — состояния, при котором молодые птицы просто перестают есть, предположительно из-за стресса.

farbestfoods.com

Физические/поведенческие эффекты

Окружающая среда, создаваемая птицеводческими хозяйствами, вредна для физического благополучия индюков. Содержание большого количества индеек в неадекватном пространстве приводит к быстрому ухудшению качества воздуха в птичниках. Экскременты индейки быстро скапливаются на полу, и по мере того, как бактерии разлагают подстилку, воздух загрязняется аммиаком, пылью и грибковыми спорами. Высокий уровень аммиака может вызвать болезненные кожные заболевания, проблемы с дыханием, застой в легких, отек, кровотечение и слепоту. Зимой, когда вентиляторы закрыты для сохранения тепла, уровень аммиака может достигать 200 частей на миллион; здоровый уровень аммиака никогда не должен превышать 20 частей на миллион.

Психологические эффекты

Иногда психологический стресс, связанный с проживанием в теплицах, более опасен, чем болезнь. Неестественная среда заставляет индеек попадать в порочный круг. Индейки становятся все более агрессивными, живя в таких тесных помещениях; чтобы обуздать последствия этой повышенной агрессии, фермеры проводят больше операций, что приводит к усилению стресса.

На бойне

Примерно через пять месяцев индюки достигают товарного веса. В один грузовик, направляющийся на бойню, можно погрузить более 2000 индеек. Для птиц путешествие на бойню является физическим и психологическим насилием. Группы отлова загружают индеек со скоростью до 1500 птиц в час, при этом многие из них получают ранения. От вывиха бедра и сломанных крыльев до внутреннего кровоизлияния индюки страдают от этого процесса. Во время транспортировки индюкам не дают ни еды, ни воды, ни соответствующего укрытия.Клетки часто плохо накрыты, и птицы подвергаются воздействию сильного ветра и низких температур. Многие индюки погибают во время перелета от переохлаждения, либо от сердечной недостаточности, связанной со стрессом.

Индейки и другая домашняя птица не защищены федеральными нормами во время убоя, а это означает, что их не нужно обезвреживать перед тем, как убить. Некоторых ошеломляет использование электрической водяной бани, но этот метод не идеален. Многих индеек не удается вывести без сознания перед забоем, их сжигают и/или топят заживо.

Многие индюки забиваются без оглушения. На перерабатывающем заводе индеек сковывают за ноги и подвешивают вверх ногами. Индейкам перерезают горло на круглом лезвии, а затем помещают в ванну для ошпаривания, предназначенную для ослабления перьев. Если индеек не оглушить должным образом, они часто промахиваются мимо лезвия. Это означает, что индюки входят в резервуар в сознании и варятся заживо. Существует множество альтернатив этим бесчеловечным методам бойни, от использования механического сбора урожая или выпаса скота до более осторожного и мягкого способа отлова индеек вручную, но преобладающие экономические аргументы поощряют дальнейшее использование негуманных методов.

Что ты умеешь делать?

Знаете ли вы?

•  Дикие индюки могут жить до 12 лет и развивать размах крыльев от четырех до пяти футов.
• Дикие индюки могут бегать со скоростью до 25 миль в час и даже летать на короткие расстояния со скоростью до 55 миль в час.
• В отличие от некоторых птиц, дикие индюки не улетают на юг на зиму, а вместо этого круглый год добывают семена, ягоды и насекомых, даже лазая по деревьям в поисках пищи.
• Ночью дикие индюки устраиваются на ночлег на низких ветвях деревьев.
• Как и павлины, индюки-самцы используют свое оперение для привлечения самок, выпячивая свое тело и обнажая хвостовые перья.
• Самки индюков выводят до 18 цыплят за раз и будут жить вместе со своими птенцами в гнездах на уровне земли, пока не смогут летать.
• Индейки-матери будут защищать своих детенышей от любых хищников, включая енотов, змей и сов.
• Молодые индюки будут жить со своими матерями до пяти месяцев, обучаясь многим важным социальным навыкам и нормальным голосовым и визуальным коммуникациям, необходимым для жизни в стае.
• Индейки рождаются с полноцветным зрением.
• Бенджамин Франклин очень уважал дикую индейку и даже хотел, чтобы индейка была национальной птицей Соединенных Штатов, а не белоголовый орлан.

Восточная дикая индейка | Департамент рыбы и дикой природы Вермонта

Восточная дикая индейка ( Meleagris gallopavo silvestris ) является наиболее широко распространенным и многочисленным из пяти различных подвидов дикой индейки, обитающих в Соединенных Штатах.Они также могут вырасти и стать самыми большими. Удивительно, но они очень подвижные птицы со скоростью бега до 25 миль в час и скоростью полета до 35 миль в час.

Восточные дикие индейки зависят от разнообразной среды обитания, состоящей из лиственных и смешанных лесов. В 1800-х годах дикие индюки Вермонта вымерли из-за обширной вырубки этих лесов и распространения сельскохозяйственных угодий. Впервые они были повторно представлены в 1969 году и, к счастью, вернулись с огромным успехом.В настоящее время они широко распространены по всему штату.

Среда обитания

Дикие индюки — социальные птицы, они предпочитают жить и путешествовать вместе группами, называемыми стаями. Сезон размножения в некоторой степени разрушает стаи, но большую часть года куры и молодые птицы живут стаями до 30 и более особей. Томы или джейки могут собираться вместе, образуя холостяцкую стаю. Они часто держатся рядом с большой стаей кур и молодых птиц. У каждого индюка в стае есть место в социальном порядке, и обычно есть один доминирующий индюк-самец.

Индюки путешествуют в основном пешком, иногда совершая короткие перелеты, чтобы избежать неприятностей. Длинные сильные ноги позволяют диким индюкам быстро бегать: до 25 миль в час. Дикие индюки могут летать со скоростью от 30 до 35 миль в час.

Типичный летний день курицы и ее детенышей начинается на рассвете. Они покидают кроны деревьев, где провели ночь, и семья ест до полудня. Затем они могут принять пылевую ванну. Пыльные индейки царапают грязь на своем теле, взъерошивают перья и шевелятся в пыли.Это может быть способ, которым индюки борются с паразитами.

Семья может отдохнуть до полудня, когда начнется новый период кормления. В сумерках индюки взлетают на большое дерево, чтобы переночевать и защититься от хищников. Птенцы начинают насиживать свою мать примерно в трехнедельном возрасте. До этого они не могут летать достаточно хорошо, чтобы забраться на деревья.

Поначалу индюшата ночуют, сбившись в кучу под крыльями курицы. С наступлением лета они начинают устраиваться на ночлег все дальше и дальше от нее.К осени индюшата будут устраиваться на ночлег на других деревьях рядом со своей матерью.

Несмотря на то, что индейки устраиваются на ночлег на деревьях, чтобы избежать наземных хищников, птичьи хищники, такие как большая рогатая сова, по-прежнему представляют угрозу. Когда рассвет начинает освещать небо, индюки слетают со своего насеста в поисках пищи.

Район, в котором живет индюк, называется его домашним ареалом. Домашний ареал индейки может составлять от 400 до 4000 акров. Индейке необходимо несколько типов среды обитания в пределах своего ареала:

• Леса, включающие деревья, дающие орехи для еды, большие деревья для ночлега и вечнозеленые растения для зимнего укрытия.Южные склоны предпочтительнее, потому что зимой они теплее и на них меньше скапливается снег.
• Летом на открытых полях гнездятся насекомые.
• Пахотные угодья дают корм для еды.
• Высокая трава и кустарники служат как кормовой средой, так и местами для укрытия гнезд.

В юго-восточном и юго-западном Вермонте преобладают насаждения лиственных пород и проемы, которые обеспечивают лучшую среду обитания для индеек в штате. В долине Шамплейн также есть отличные места обитания индеек.Крайний север Вермонта имеет чрезвычайно холодные зимы и обильные снегопады, которые могут ограничить выживание индеек. Это также относится и к возвышенностям Зеленых гор.

Репродукция

Репродуктивный цикл диких индеек начинается весной. По мере того, как дни становятся длиннее и теплее, можно услышать, как коты жуют, и увидеть, как они ходят, чтобы привлечь кур. Индюки полигамны, спариваются более чем с одним партнером, и большую часть размножения занимается относительно небольшое количество доминирующих пожирателей. Считается, что годовалые индюки не размножаются, когда поблизости находятся взрослые индюки.Пик разведения индеек в Вермонте обычно приходится на середину апреля.

Гнездо представляет собой небольшое углубление в лесной подстилке, расположенное рядом с растительностью или под кучей кустарника, обеспечивающее укрытие. Яйца индейки крупнее куриных и имеют коричневый цвет с коричневыми крапинками. Средняя кладка составляет от 10 до 15 яиц, отложенных в течение 12-18 дней. Инкубация длится 28 дней. Отрождение происходит в конце мая и начале июня.

Молодые индюки передвигаются вместе с курицей вскоре после вылупления. В течение первых трех недель основной причиной смертности является холодная и влажная погода, хотя в это время индюшата также уязвимы для хищников.Вскоре их острое зрение, бдительность и способность летать помогают им избегать хищников. В среднем 11 птенцов, рожденных весной, вероятно, к осени уменьшится до трех-семи.

Несколько кур и их детенышей часто сбиваются в стаи и путешествуют вместе летом и зимой. Сезон размножения следующей весной разрушает семейную группу, потому что куры, как годовалые, так и пожилые птицы, расходятся, чтобы вырастить новую семью.

Диета

Молодняк нуждается в корме с высоким содержанием белка для быстрого роста.Курица отводит их на открытые поля и луга, чтобы ловить насекомых. Взрослые индюки также едят насекомых. Летом индейки также едят растения и семена. Осенью дикие индюки едят фрукты, орехи и ягоды. Некоторые любимые продукты индейки — желуди, буковые орехи, орехи гикори, трава и кукуруза. Зимой в Вермонте индейки питаются в основном мхом, почками, спорами папоротника, семенами и остатками кукурузы, найденными на фермах.

Индюки едят орехи осенью, чтобы накопить жир, который помогает им выжить, когда еда зарыта под снегом.В годы, когда орехов мало, а вся остальная пища покрыта глубоким рыхлым снегом, индейкам может быть трудно найти достаточно пищи, чтобы поддерживать свою жизнь.

Во время сильного снежного покрова индюки должны полагаться на пищу, найденную на поверхности снега, на краях водоемов или на участках голой земли. Иногда индейки едят почки с веток и стеблей. Снег с твердой коркой облегчает индейкам передвижение и поиск пищи, а глубокий рыхлый снег затрудняет их передвижение.

Менеджмент

Ранние поселенцы расчищали леса Вермонта для сельскохозяйственных угодий и пиломатериалов.К середине 1800-х годов более 75% территории Вермонта составляли открытые земли. В результате среда обитания диких животных была скудной, особенно леса, необходимые индейкам для выживания. К 1854 году исчезли последние индейки Вермонта. Потеря среды обитания и бесконтрольная охота уничтожили их.

В 1950-х годах частные усилия благонамеренных людей и рыболовных и охотничьих клубов по восстановлению индеек в Вермонте включали выпуск сотен индеек на «охотничьих фермах» по всему штату. Большинство этих птиц были удалены от дикой природы на несколько поколений, и поэтому им не хватало способности пережить суровые зимы Вермонта.Ни одной индейке с охотничьей фермы не удалось создать популяцию в Вермонте.

После этих попыток Департамент рыболовства и дикой природы Вермонта изучил возможность повторной интродукции диких индеек в Вермонт. Департамент работал с Департаментом охраны природы штата Нью-Йорк над отловом диких индеек в Нью-Йорке зимой 1969 и 1970 годов. В ходе первой зимней отловки было поймано 17 индеек, выпущенных в Полете, штат Вермонт. В результате второй зимы отлова в Хаббартоне, штат Вермонт, было выпущено 14 птиц.

Эти первоначальные популяции быстро увеличивались как по численности, так и по занимаемой площади. В 1973 году популяция оценивалась более чем в 600 индеек. С 1973 года дополнительные усилия и совершенствование оборудования для отлова позволили сотрудникам Vermont Fish & Wildlife отловить до 100 индеек за один сезон отлова для выпуска в различных районах штата.

Сезон весенней охоты на индеек был установлен в 1973 году. Это была первая охота на диких индеек в Вермонте более чем за столетие.Осенняя охота на индеек обоих полов началась в 1975 году. С тех пор сезоны весенней и осенней охоты продолжаются каждый год. И весенний, и осенний сезоны индейки предоставляют охотникам возможность отдыха, пищу на столе и служат инструментом управления популяцией.

В конце 1980-х и начале 1990-х годов популяция индеек в Вермонте оставалась относительно стабильной и составляла от 9 000 до 12 000 птиц. Необычно суровые зимы сократили популяцию в 1993 и 1994 годах, но сочетание ограниченных сезонов охоты и более мягких зим привело к быстрому восстановлению популяции.Популяция индеек в Вермонте ежегодно с 1994 года увеличивается до самого высокого уровня в новейшей истории и в настоящее время оценивается в 45 000–50 000 птиц.

Статус

Из года в год количество диких индеек в Вермонте будет колебаться из-за сочетания случайных факторов окружающей среды, таких как изменения погоды, влияющие на успешность гнездования, или суровость зимы, влияющая на выживание. Однако на долгосрочные демографические тенденции больше всего влияют изменения среды обитания и общего ландшафта.

Относительно зрелые леса в настоящее время преобладают на 80% территории штата, и только около 15% находятся в открытых, не покрытых лесом условиях, таких как пахотные земли, сенокосы или пастбища. Хотя дикая индейка в первую очередь считается лесной птицей, идеальные условия обитания включают сочетание леса и сельскохозяйственных угодий, что обеспечивает наилучшие возможности для кормления, гнездования и высиживания потомства.

Сельскохозяйственные земли на действующих фермах составляют большую часть оставшихся открытых площадей в штате, который является идеальной средой обитания для диких индеек.Поскольку количество ферм в Вермонте сокращается, а коммерческая и жилая застройка продолжается, доступность открытых земель может все больше ограничивать среду обитания диких индеек.