Олива где растет: Оливковое дерево — энциклопедия ITLV — Ресторан Ростов Папа

Олива где растет: Оливковое дерево — энциклопедия ITLV

Содержание

Оливковое дерево — энциклопедия ITLV

Как ни странно, олива принадлежит к тому же семейству, что и сирень, ясень и бирючина, — к семейству Oleaceae, маслиновых. Вид, прирученный человеком, получил название Olea europaea, Олива европейская. К Olea europaea принадлежит также дикое оливковое дерево, которое приносит плоды, похожие на маслины, но не такие мясистые.

Благодаря своей неукротимой способности к размножению, олива стала символом долголетия: если после пожара от дерева остался хоть небольшой кусочек (кроме листьев), то уже через несколько дней он даст новые ростки. А уж если его не трогать, оно способно простоять до нескольких сотен лет!

Период плодоношения

Оливковое дерево плодоносит неравномерно, т.е. если в один год оно принесло много плодов, то на следующий год их будет меньше. Хотя, конечно, для дерева, которое «активно» живёт около 150 лет, это не принципиально. На самом деле, оливковое дерево начинает плодоносить через 5-10 лет после посадки и, хотя оно плодоносит и в период роста, в «зрелом возрасте» (между 35 и 150 годами) урожай маслин резко увеличивается.

Прожив полтора столетия, дерево стареет и начинает приносить плоды с перебоями, хотя окончательно плодоносить не прекращает на протяжении всей своей жизни, которая может длиться тысячелетиями.

Олива не требовательна к почве, но любит солнце и воду — чем больше поливать дерево, тем больше масла будет содержаться в его плодах. Вечнозеленое оливковое дерево начинает плодоносить только в возрасте 10-12 лет, зато потом в каждый урожай приносит по 20-40 килограммов плодов с одного дерева. Оливки, сорванные прямо с ветки, горькие и несъедобные из-за высокого содержания в них вещества гликозида окуропеина. Консервированные оливки лучше усваиваются, а их систематическое употребление, по утверждению медиков, предохраняет от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Сколько олимпиад может увидеть одна олива?

Организаторы летних Олимпийских игр 2004 года в Афинах извлекли из земли 600-летние оливковые деревья, которые росли на месте строительства конно-спортивного комплекса. Однако долгожителей не пустили на дрова. Благодаря поддержке общественности деревья было решено извлечь из земли, а затем, по окончании строительства комплекса, вновь посадить в землю. Поэтому, доставая вилкой оливку из банки, подумайте о том, что с того же дерева мог срывать ароматные плоды и ваш пра-пра-пра-прадед.

Неопалимая олива

С древних веков оливу считали прародительнтцей всех деревьев и символом жизни. Это дерево, по поверьям, осуществляло мистическую связь между небом и землей. Дело в том, что олива необыкновенно живуча — ее практически невозможно уничтожить. Она стоит веками, даже если молния расколет ее сердце. И горе человеку, который задумает ее убить. Для этого необходимо выкопать и уничтожить все корни в радиусе 5 метров: оставишь маленький кусочек — и она снова возродится. Еще хуже придется тому, кто решит сжечь серебристо-зеленые листики оливы. В огне они кричат и корчатся — совершенно как человеческие волосы, пожираемые пламенем.

Зона распространения

Оливковое дерево произрастает в районе Средиземного моря, то есть в сухом субтропическом климате (с мягкой зимой, дождливой весной и сухим и жарким летом). Тем не менее, оно хорошо приспосабливается к другим, более экстремальным климатическим условиям, при этом обязательным условием остается обилие света и рыхлая почва.

Поделитесь статьей с друзьями

Вверх Ко всем статьям

уход, разведение, оформление, фото в интерьере

Археологами установлено, что оливковое дерево в домашних условиях выращивается жителями средиземноморья уже более десяти тысяч лет, при этом в диком виде в природе оно вообще не встречается. Давайте рассмотрим возможность и способы вырастить собственными силами одно из старейших и наиболее распространенных растений, упоминания о котором встречаются еще в Библии и в мифах древней Греции.

Грациозные оливковые деревья – это символ мира и гармонии. Неудивительно, что они нашли своё место и в современном домашнем интерьере. Олива как будто специально создана для любителей не буйной зелени и цвета, а для ценителей приглушенного природного изыска.

Не требующая слишком пристального внимания к своему содержанию, оливка, не даром олицетворяет благоденствие, плодоносит и растет в условиях, где большинство зеленых собратьев могут не выдержать и сдаться. В комнатных условиях дерево с благодарностью поделится своим тонким приятным ароматом и даже плодами. Однако, ценится столь стильное комнатное растение не столько за масленичные плоды, сколько за необычность и эксклюзивность в качестве украшения интерьера.

Оливковое дерево в интерьере

Как выбрать оливку

Если вы определились с выбором такого домашнего растения, как маслина европейская или olea europaea, то у вас возникнет ряд первоочередных вопросов, как у заводчика – где его взять, как выбрать и каким образом вырастить оливковое дерево дома.

Есть два пути решения этой задачи:

1. Можно вырастить дерево оливы из семян. Цена на них в магазине очень невысока и по карману даже самому экономному садоводу. Либо, если есть такая возможность, ранней осенью собрать свежие зеленые плоды прямо с дерева. Также многие туристы привозят оливковые косточки из поездок на средиземноморское побережье.

Важно! В качестве посадочного материала не берут косточки маринованных плодов из банки. А вот семя вяленой оливки вполне может дать всход.

Косточки оливки, как пример посадочного материала

Прежде всего, семена, собранные собственноручно, необходимо очистить от мякоти. Предварительно её раздавливают любым предметом и замачивают семя в теплой воде на несколько часов. Для более легкого очищения косточки от мякоти, а также свободного прорастания зародыша, рекомендует замочить плоды в слабом растворе щелочи.

Всплывшие оливки смело выбрасывайте, они непригодны в качестве посадочного материала.

Косточку оливы тщательно очистите от любого вида мякоти с помощью жесткой губки, такая есть на кухне практически каждой хозяйки, или наждачной бумаги. Обратите внимание, что у косточки есть два совершенно разных кончика, один из которых острый, а второй закругленный. Следующий этап – образовать отверстие именно с тупого конца косточки. Важно не срезать полностью кончик, а только слегка надрезать. Далее семена снова отправляются в теплую воду еще на сутки.

После просушки ядер семени их погружают в почву на глубину около 2 см.

К сведению! Процент всхода семян средиземноморской растения не превышает 50%, потому, чтобы не остаться без результата, количество семян берите с запасом.

Вечнозеленое дерево оливы является долгожителем. Некоторым экземплярам, произрастающим на планете, уже более 2000 лет. Следовательно, растет оно очень медленно, именно поэтому может жить у вас в качестве домашнего питомца ни один десяток лет. Но тут важно иметь ввиду, что прорастание ростка из семени оливки займет до 3 месяцев. А для того, чтобы вырастить оливковое дерево домашнее из косточки до полноценного молодого побега потребуется около 2-3 лет.

Плодоносить такое декоративное растение начнет по истечение 10 лет вашего труда и терпения.

2. Для тех, кто хочет стремиться не столько к собственноручному взращиванию растения, сколько к украшению собственного дома стильным живым деревом, рекомендуется приобрести уже подращённый саженец в специальном ботаническом питомнике. Стоимость такого экземпляра, конечно, в разы выше стоимости семян, но и плюсы такого способа завести вечнозеленое дерево тоже очевидны.

У вас имеется возможность выбрать olea europaea соответствующего размера. Убедиться в её здоровом состоянии и проконсультироваться со специалистом относительно особенностей ухода именно за этим конкретным экземпляром.

Кроме того, комнатная олива сразу же станет полноценным элементом декора вашего помещения и порадует первыми плодами уже через несколько месяцев.

Классификация

На родине olea europaea классифицируют по принципу процентного содержания масла в его плодах. Сорта, отнесенные к масличной группе, самые маслянистые.

Их пускают на производство оливкового масла. Плоды деревьев комбинированной группы уходят на переработку как масел, так и консервирования. Плоды столовых видов деревьев подходят для выращивания только тех оливок, которые употребляют в пищу не переработанными.

Самые востребованные у садоводов группы сортов оливковых деревьев – олива европейская, капская и златолистная.

Для одомашнивания можно выбрать любую из упомянутых культур, но чаще всего разводят оливу столового сорта, например, Аскелано, Раццо, Севильяно, Мессион и иные.

Карликовая оливка

Как выглядит оливковое дерево в интерьерах

Домашнее вечнозеленое оливковое дерево украсит своим изяществом практически любой интерьер. Оно отлично впишется в средиземноморский стиль интерьера, так как это родная стихия его обитания. Сочетайте его с плетёными корзинами, натуральными тканями или деревянной мебелью.

Дерево отлично будет выглядеть в комнатах в скандинавском стиле на фоне серо-белой цветовой гаммы.

Практически нет такого стиля в дизайне интерьеров, где бы олива смотрелась неуместно. Оно не выделяется буйностью цвета и не перетягивает внимание на себя, а изящно дополняет гармонию внутреннего пространства и наполняет его живой атмосферой. В этом можно убедиться, взглянув на фото.

Оливковое дерево в гостиной

Оливка европейская в интерьере

Оливковое дерево на подоконнике

Дерево оливы в большом горшке

Олива в плетеном горшке

Расположение оливкового дерева в комнате

Как выращивать комнатное оливковое деревце

Многовековая история выращивания деревьев оливы выработала у растения достаточно крепкий иммунитет, а потому, можно сказать, что причиной любых осложнений при его содержании является нарушение условий последнего. При соблюдении не самых сложных правил полива, подкормки и пересадки вы избежите большинства болезней растения.

Для успешного выращивания оливки требуется запомнить несколько основных моментов:

Грунт для оливкового дерева не должен быть слишком кислый. Если вы не умеете изготавливать подходящую почву самостоятельно из компоста, песка, дерновой и листовой земли, торфа и извести, тогда смело покупайте готовую смесь в специализированных магазинах.
Помните о том, что родиной оливки является субтропический климат, а значит освещения растению, особенно молодому, должно быть достаточно. Однако при длительном воздействии прямых солнечных лучей и недостаточном поливе, листья дерева могут сохнуть и опадать. Тут важно сохранять баланс.
Несмотря на южный характер оливы, температура в помещении не всегда должна быть исключительно жаркой. В летнее время года дерево вполне хорошо себя чувствует при +20 градусах и выше, тогда как зимой, в период покоя, можно разместить его и в помещении, где на градуснике цифры держатся в районе +10…+12. Такая смена условий будет способствовать отдыху растения, а значит и более обильному весеннему цветению вашего питомца.
Комнатное оливковое дерево очень устойчиво к засухе, но это не означает, что его следует излишне пересушивать. Достаточно обильный полив два раза в неделю на всю глубину горшка обязателен, как и периодическое дождевание. Однако, помните, что и излишняя влажность с большой вероятностью негативно скажется на корневой системе. Что может привести даже к гибели растения. Следовательно, это повод наладить хорошее водоотведение в емкости для выращивания.
Весной оливку необходимо удобрять, растение нуждается в правильной и своевременной подкормке. Потому совсем не лишними будут удобрение минеральными препаратами и органикой. А также опрыскивание листвы янтарной кислотой.
Следите за внешним обликом растения. Оливе в комнатных условиях требуется регулярная обрезка. Раз в год убирайте слабые ветви или же те, что растут внутрь куста, секатором, формируйте крону оливы, руководствуясь вашим вкусом и стилем.

Пересадка

Ухаживать за своим оливковым деревом следует также путем своевременной пересадки растения. Как ребенку, вырастающему из одежды, оливке тоже требуется тара по размеру.

Обычно процедуру по пересадке осуществляют раз в два-три года. Диаметр новой емкости должен быть на 5-10 см больше предыдущего. Помните про указанное выше переувлажнение почвы, а потому предупредите его путем укладки на дно вазона специальных дренажных материалов. Будьте аккуратны с корневой системой оливки, она не любит такого вмешательства, а потому пересадку дерева осуществляют путем перевалки.

Важно! Если при пересадке оливы вы обнаружите больные гниющие корни, в обязательно порядке обрежьте их и обработайте активированным углем.

Важные условия, без которых урожай не собрать

Конечно же, заводят домашнюю оливу не для целей сбора большого урожая, но наличие плодов, во-первых, очень украшает само деревце, а во-вторых, радует хозяина, как знак того, что его старания и труды по содержанию растения не напрасны.

Карликовая оливка способна отдать хозяину около 600 гр плодов за удачный сезон. Это не более 20 штук оливок. Полноценное дерево позволит собрать с него около 2-3 кг урожая.

Карликовая оливка с плодами

Для того, чтобы вырастить плодоносящее оливковое дерево потребуется соблюдение некоторых тонкостей.

Помните, что, во-первых, время первого плодоношения напрямую зависит от того метода, каким вы вырастили дерево.

Напомним, что выращенное из косточки дерево начнет плодоносить только на 10 году жизни. Саженец, выращенный из годовалого черенка, поделится плодами через 2-4 года.

Кроме того, существуют такие виды оливковых деревьев, которые вне зависимости от способа выращивания дают первый урожай по истечении аж 10 лет. Уточняйте все свойства посадочного материала перед его покупкой, чтобы не разочароваться в растении и результате его содержания.

Важным условием плодоношения является правильный температурный режим содержания дерева. Если растение будет круглогодично жить при постоянной комнатной температуре свыше 20 градусов, то и рассчитывать на буйный цветок, а, следовательно, на обильный урожай, не стоит.
Оливка двудомный вид, что означает обязательное наличие мужских и женских клеток для получения плодов. В природе опыление растений производит ветер. В домашних условиях придется помочь в этом процессе с помощью подручных материалов, например, кисточки или регулярной встряски цветущих веточек.

При соблюдении таких небольших, но существенных нюансов, дерево олива обязательно ответит вам благодарностью и порадует первыми плодами.

Это интересно! Несмотря на множество попыток высадить оливку в природной среде или в собственном саду в широтах, удаленных от средиземноморья, такие эксперименты ни разу не закончились успешным плодоношением. Оливка не выносит температуры ниже -5 градусов. Тогда как именно комнатное или тепличное выращивание оливкового дерева в домашних условиях дало наиболее благодатные результаты и давно уже не является чем-то удивительным.

Первые плоды оливки

Уход за цветущим растением

Уход за оливковым деревом в домашних условиях обязательно включается в себя процесс, связанный также и с цветением растения.

Оливка цветущая

Цветет изящное оливковое дерево желтовато-белыми цветами. Цветы оливки мелкие и собраны в кисти, как у сирени или жасмина, распускаются раз в два года поздней осенью. Аромат тонкий, изысканный. Домашняя оливка может простоять украшенная цветами несколько месяцев.

В период цветения оливка достаточно щепетильна к поливу. Несмотря на то, что её соцветия не боятся орошения и даже дождевания, именно переувлажнение почвы в это время может привести к болезни или даже гибели дерева. Поливайте это комнатное растение только когда верх почвы высох и не так обильно, как в другие периоды.

Кроме того, цветущее оливковое комнатное дерево остро нуждается в свете. Потому, если на улице пасмурно и естественного освещения недостаточно, требуется подсветить растение олива искусственно.

Также не забывайте о ежедневной помощи дереву в перекрестном опылении цветков. В природе это происходит с помощью ветра, но в комнатных условиях растению не справиться самостоятельно, не бойтесь помочь ему в этом процессе встряской веточек.

Помните, что от тщательности и правильности ухода за оливой именно в это время зависит качество и урожайность вашего питомца.

Посадка деревца в горшок

Любой элемент внутреннего декора призван, прежде всего, радовать нас своим внешним видом. Каким бы полезным этот предмет ни был, если он не сочетается со стилем интерьера или идет вразрез с обстановкой комнаты, он будет бросаться в глаза, как нечто неуместное.

Посадка деревца в подходящий горшок – это не просто обязательная процедура для садовода, но и декоративная составляющая, придающая вашему труду завершенность и красивое оформление.

Первая емкость для посадки саженца должна быть достаточно большой, не менее шестидесяти сантиметров в глубину.

Помните, что при выборе тары нужно помнить о наличии на дне достаточного количества специальных отверстий, которые помогут не допустить переувлажнения почвы.

Кроме того, не рекомендуется подбирать горшки из пластика. Обратите своё внимание на натуральные глиняные материалы. Они позволяют почве и корневой системе дышать, а значит выглядеть дереву оливы не просто красиво, но и чувствовать себя здоровым.

Оливковое дерево, как часть декора пространства

Оливковое дерево в спальне

Такой предмет интерьера, как оливковое дерево в горшке, соответствующем внутреннему убранству помещения, не останется без внимания гостей и охарактеризует хозяина, как человека не просто с тонким вкусом стиля, но еще и заботливого, и трудолюбивого.

Joomla! Open Source Content Management

ОЛИВА

Олива — одно из самых уважаемых и почитаемых растений. Где растёт олива, там жизнь. Недаром в Библии рассказывается, что голубка, которую Ной, спасшийся после Всемирного потопа, отправил на поиски земли, вернулась с оливковой ветвью в клюве.
Оливковое дерево стало символом долголетия и жизнестойкости. Если после бури или пожара останется хоть кусочек дерева, уже через несколько дней он даст новые побеги. Учёные утверждают, что оливковое дерево живёт в среднем от трёх до шести веков, а в хороших условиях и дольше. На берегах Средиземного моря можно найти деревья, которым больше тысячи лет. А в Палестине возраст нескольких олив определяют даже в две тысячи лет. Всего в мире сейчас растут около 800 миллионов оливковых деревьев, а культивируется более 70 их различных сортов.
Олива — вечнозелёное дерево. Это не значит, что её листья никогда не опадают: в среднем они меняются каждые 3 года. В высоту оливковые деревья достигают до 10 метров. Плод оливкового дерева — маслина — получили своё название за то, что содержит от 25 до 80 процентов масла.
Впрочем, об оливковом масле отдельный разговор впереди, а пока стоит кое-что разъяснить. Если плод оливкового дерева называется маслиной, так что же тогда оливки? Ведь их тоже собирают с оливковых деревьев, правда, маслины чёрные, а оливки зелёные…
Разница только в том, что зелёные оливки — это плоды оливкового дерева, сорванные недозрелыми. По мере созревания плоды приобретают розовато-коричневый цвет, темнеют и, наконец, становятся почти чёрными. Но человек давным-давно научился использовать плоды любого цвета. Так что правильнее все их называть маслинами.
Сорванная с дерева маслина, однако, будь она зелёная или чёрная, совсем невкусная, горькая, вяжущая рот. Поэтому в пищу маслины употребляют в солёном или маринованном виде. Как у наших хозяек есть свой неповторимый рецепт засолки огурцов и капусты, так у гречанок, испанок, итальянок и других жительниц Средиземноморья свои тайные способы приготовления оливок.

Оливковое дерево начинает плодоносить в возрасте 5 — 8 лет и полностью формируется к 20 годам. Максимальное количество плодов дерево даёт с 35 до 150 лет, потом урожайность уменьшается. В среднем же одно оливковое дерево даёт 15 — 20 килограммов маслин в год. Но олива ценится ещё и своей древесиной. Она у этого замечательного дерева очень тяжёлая, отличается плотной красивой структурой. Из неё издавна стали делать очень дорогую, красивую мебель, продолжают делать и сейчас. И сама история оливы, под стать дереву, тоже очень красива.
Родиной оливковых деревьев считается Юго-Западная Азия. В дикой форме оливы существуют примерно 14 тысяч лет. Специально выращивать оливковые деревья люди начали около 6 тысяч лет назад на острове Крит. Распространению оливы особенно поспособствовали отважные мореплаватели — финикийцы. Они основывали свои поселения на многих берегах, вплоть до Северной Африки, а вместе с тем распространялась и культура выращивания олив. Очень хорошо олива прижилась на территории теперешней Испании, и теперь эта страна — один из ведущих производителей оливкового масла и консервированных оливок.
В эпоху Великих географических открытий как раз испанцы завезли оливковые деревья в самые удалённые уголки света. Капитанам каждого отправляющегося в дальние страны корабля было предписано брать хотя бы одно оливковое дерево, чтобы посадить его в новых землях. Так, в XVI веке первые оливковые рощи появились в Калифорнии, Мексике, Перу, Чили, Аргентине.
Однако ни одна культура мира не обожествляла оливу так, как греки. В Древней Элладе олива считалась символом мудрости, силы и долголетия. Ветвями оливы украшали царей и головы победителей. Оливковый венок вручали победителю древних Олимпийских игр. По легенде он сплетался из ветвей старой оливы, посаженной Гераклом. Да и сам Геракл, совершая свои двенадцать подвигов, сражался палицей, вырезанной из ствола оливкового дерева. Из него же вырезали статуэтки богов, а смолу оливы использовали как бальзам для заживления ран.

Согласно древнегреческому мифу, город Афины получил своё имя в честь богини мира и мудрости Афины Паллады — в благодарность за то, что здесь она посадила дерево, «которое даёт прекрасное ароматное масло, одинаково пригодное для светильников, разгоняющих ночной мрак, для исцеления ран и для употребления в пищу».
Вот и пришла пора поговорить о главном даре оливкового дерева — оливковом масле. Чёрные и зелёные маслины в маринованном или солёном виде, спору нет, хороши, однако с древнейших времён оливковое масло ценилось несравненно выше. Настолько выше, что правители иных стран, где не росли оливы, оценивали свои богатства в кувшинах оливкового масла, хранящихся в подвалах дворцов. В древнем Вавилоне археологи нашли клинописную табличку с договором о покупке, считая в современных мерах, двадцати пяти литров оливкового масла высочайшего качества за баснословную цену. А что было делать, если в долине между реками Тигр и Евфрат рощ с оливковыми деревьями не было, да и не могли они прижиться на местных почвах.
Но употребляли оливковое масло не только в пищу. Во всех религиях Средиземноморья оно было участником различных обрядов. Так и в христианстве чистое оливковое масло смешивается с бальзамами, ароматизируется пряностями и называется «миро», которое используют во многих церковных церемониях.
Оливковое масло применялось в косметике, служа основой для ароматизированных масел. Оно бодрило и давало силу — недаром греческие атлеты натирались им перед состязаниями. Служило источником света: и египетские храмы, и христианские церкви, и мусульманские мечети, и дома богатых людей освещались лампами, где горело оливковое масло. Даже в XVIIIвеке во дворцах французских королей были светильники, заправленные этим маслом.

А как получают оливковое масло? Оказывается, плоды оливкового дерева столь им насыщены, что ценнейший продукт можно добыть простым прессованием. Но сначала надо собрать урожай, соблюдая определённые правила. От этого зависит, получится ли масло высочайшего качества — «экстра вирджин», как называют его теперь (раньше в России масло такого качества называли прованским), или же будет называться обычным оливковым маслом. Сбор плодов проходит с ноября по январь, по мере созревания. Техника сбора не изменилась за тысячи лет.
С раннего утра в оливковых рощах раздаётся характерный стук: это мужчины, вооружившись длинными шестами, бьют ими по стволам и ветвям, а спелые маслины обильным дождём сыплются на расстеленные под деревьями полотнища ткани традиционно ярко-зелёного цвета. Затем, не позднее чем через 24 часа, плоды должны быть переработаны: измельчены в кашицу и отжаты. В прежние времена для этого использовали чаны с каменными дисками и простой пресс. Современная промышленность использует для измельчения металлические конструкции и отжим на центрифуге, основанный на разнице значений удельного веса масла, воды и выжимок.
Масло первого холодного отжима класса «экстра» может храниться до полутора лет, у него сочный зеленоватый цвет, отменный вкус и аромат. А главное, оно сохраняет все полезные вещества и витамины. Его получают при лёгком прессовании без нагрева.
Если же масло по каким-то параметрам не соответствует классу «экстра», оно подвергается рафинированию — очистке. Это сложный процесс, где масло приходится обрабатывать различными веществами.
Хорошее оливковое масло — один из самых полезных для человека продуктов. Говоря языком медиков, оно содержит большое количество необходимых организму «ненасыщенных» жиров и витаминов. Поэтому оливковое масло — прекрасная профилактика от многих болезней. Недаром те страны, где оно больше всего используется, лидируют и по числу долгожителей. Так что остаётся только пожелать всем почаще употреблять хорошее оливковое масло, а оно к месту и в салатах, и в горячих блюдах.

А напоследок — одно воспоминание. Меня очень удивляло, когда бабушка говорила деду: «Двери скрипят, смажь петли деревянным маслом». Что же это за деревянное масло? А оказывается, это тоже оливковое масло. Его получают при жёстком горячем прессовании, когда раздавливается косточка, и масло получается горькое, с неприятным привкусом, непригодное в пищу, но хорошо как смазка и горючее. Горит оно почти без копоти, в России его называют ещё лампадным.
…Можно удивиться, но ближайшие родственниками оливы — это сирень и жасмин, а также ясень. Оказывается, он тоже из семейства маслиновых.

Малиничева, Н. Дар богини Афины (олива) /Н. Малиничева //А почему? – 2008. — № 3. – С. 22-24.

Олива европейская – плодоносящее дерево у Вас дома. Как ухаживать за оливковым деревом в домашних условиях Оливковое деревце как комнатное растение

Если подруги и родственницы с увлечением разводят дома декоративные цветы, то в моей квартире можно увидеть только полезные растения: лимон (правда, пока — ленивый, то есть плодов он еще не давал), розмарин, мяту. В этом году появилось еще и оливковое дерево.

Очень уж хотелось мне вживую увидеть, как растут оливки! Ну, и конечно, попробовать их не из магазинной баночки. И вот что у меня получилось…

Впервые оливковые деревья появились в Средиземноморье. Сейчас их выращивают (в садах) в Индии и Крыму, в Греции и Туркмении, в Грузии и Мексике.

Кстати, в любой стране это — культурное дерево, выращиваемое людьми. Нигде нет диких маслин — эта культура «подружилась» с человеком так давно, что не осталось и следов ее «отдельного», то есть дикого существования.

В наших широтах многие старались «приживить» оливку в саду (с теплолюбивыми персиками ведь получается?), но пока ни у кого это не удалось. Зато посадить такое деревце в доме, да еще и собрать плоды — дело уже не новое.

Цветет эта культура раз в 2 года. Начало цветения — с конца апреля до июня.

Цветы напоминают кисти из сорока мелких цветков, которые со временем трансформируются в маленькие «костяшки» насыщенно-фиолетового, черного или зеленого оттенка. Зреют они сравнительно долго — до 5 месяцев.

Давать плоды деревце (садовое) может до 20 лет. Когда этот срок заканчивается, его стоит заменять более молодым.

Как раздобыть горшечную оливку

Ее можно посадить, укоренив черенок. Можно купить или получить в подарок (хотя этот вариант уже в разы дороже — хорошее двухлетнее деревце с жизнеспособными корнями может стоить до 20 тысяч, а то и больше).

О том, как оливковое дерево размножается с помощью дешевого (или вовсе дармового) черенка, расскажут и покажет в видео:

Также оливку можно вырастить из косточки. Но не из консервированного плода (в нем давно «прибито» все живое), а из покупной косточки, в крайнем случае — из свежей или вяленой оливки.

Правда, мороки тут много, а плодоносить такое деревце начнет только на 12 год жизни, в то время как «черенковое» — уже через 3 года.

Много ли видов и сортов оливкового дерева существует

Оливковые деревья относятся к семейству Маслин, так что их «кузенами» можно назвать бирючину, ясень, сирень, жасмин.

Видов оливкового дерева около тридцати.

Самые популярные на нашем материке — олива капская, златолистная, европейская.

Все деревья можно условно разделить на три группы:

Масличные оливки. Их культивируют ради производства масла, так что растить у себя дома один из таких сортов не стоит — не так уж их плоды и хороши для закусок. Как называются такие сорта? Скажем, Бьянколилла, Кайоне, Таджаска, Франтоньо.
Универсальные (комбинированные). Такие оливки можно и консервировать, и давить на масло.
Столовые сорта. Самые вкусные, их лучше всего заготовлять в баночки. Они более всего рекомендованы для комнатного садоводства. Популярные у фермеров сорта: Сабина, Лукка, Зинзала, Чериньола. Что касается выращивания в домашних условиях, люди очень хвалят сорта Раццо, Делла Мадонна, а также более «нашенские» Крымский, Никитинский, Уртинский.

Помните: растущее на подоконнике деревце не завалит вас плодами. 15 штук (600 г) — вот сколько можно собрать оливок с такого растения. Зато как красиво оно будет выглядеть!

Как выращивать комнатное оливковое деревце

Освещение. Его нужно максимально много. Маленькое деревце можно держать на подоконнике (даже южном), а взрослое если и поставите в угол, то только в самый освещенный. Лоджия, балкон — отличное место для комнатного плодового деревца.
Температура. Весной и летом (по сентябрь включительно) можете держать оливку в любом помещении, а осенью и зимой — в прохладном (где держится не выше 12 градусов тепла).
Полив. Максимальный. Как только верх грунта в горшке просохнет, хорошо пролейте его (так, чтобы влага дошла до низа горшка). В среднем это делается от 2 до 3 раз в неделю.
Опрыскивания. Их стоит проводить летом (в жару), а также зимой (если ваша оливка зимует не в холодной комнате, а в жилом помещении, и рядом работает батарея).
Питание. Весной оливку стоит дважды в месяц подкармливать препаратами (или органикой, у вас ведь плодовое дерево) с азотом. Летом дереву дают комплексное минеральное удобрение. Также некоторые люди хвалят опрыскивание оливок янтарной кислотой. Этот препарат можно даже людям пить (витамин), так что плодовому деревцу он точно не навредит. Единственное — янтарная кислота не заменит остального питания, она может служить разве что просто дополнением к нему.
Обрезка. Это растение мы только во-вторых выращиваем ради плодов, а во-первых — все же ради красоты. Поэтому весной можно брать в руки секатор и смело формировать из кроны идеальный шарик. Выбирая между двумя веточками, всегда отдавайте предпочтение более сильной.

Пересадка

Она нужна, так как корешки оливки со временем упираются в стенки горшка и перерастают его. Деревце переваливают раз в 2 года.

Горшок. Лучше всего — из глины, на пару сантиметров больше предыдущего.
Грунт. Он может быть любым, главное — чтобы не был кислым. Часто «комнатные садоводы» берут универсальный субстрат, содержащий компост (перегной), песок, дерновую и лиственную почву, торф. Также нормой является присутствие извести. Перед посадкой деревца в грунт вносят минеральные удобрения.
Не забудьте и о дренаже на дно горшка (битый кирпич, керамзит).

Отдельная история — пересадка больной оливки. Чаще всего эти деревья страдают от гниения корней (оно начинается от частых переливов). Болезнь легко узнать по увяданию и опаданию листвы. Дерево нужно срочно выкопать, срезать больные корни, срезы обработать активированным углем.

Оливка переносится в свежий грунт. Последний штрих — нужно убрать некоторые веточки, ведь у больного дерева не будет сил их питать.

Важные условия, без которых урожай не собрать

За 1,5 месяца до начала цветения строго следите за «рационом» своего любимца: он должен получать вдоволь полива и питания.
Зимовка в холодной комнате отражается на количестве плодов. Если с ноября переставить горшок на утепленную лоджию или закрытую веранду (или просто держать там оливку постоянно), растение отдохнет и выпустит максимальное количество бутонов. Но помните: здесь не должно быть ниже 10 градусов, оливка все же побаивается холода.
При обрезке удаляйте старые ветки — плодоносит именно развивающийся «молодняк» (прошлогодние побеги).

Уход за цветущим растением

Деревце можно и нужно опрыскивать, цветы не боятся этой процедуры.
Следите, чтобы дерево получало много света. Если дни выдаются пасмурными (по закону подлости всегда так…), оливку можно даже подсвечивать.
Поливайте дерево только тогда, когда верх грунта высохнет, и не раньше. Причем воды вливайте чуть меньше, чем всегда — в этот период оливка особенно чувствительна к переливу.

Оливковое дерево , или маслиновое, принадлежит к роду маслиновые. В естественной среде попадается в форме кустарников и деревьев. Особенной известностью пользуется европейская олива . Имеется около шестидесяти типов культуры. Растение – выходец из Африки, Европы, Австралии и Азии. Деревья имеют разную структуру. Различаются длинноватыми ответвлениями. Жизненный период дерева составляет около 300 лет . Культуру причисляют к долгожителям.

Оливковое дерево в домашних условиях можно держать до 10 лет. Далее, потребуется посадить в открытый грунт. Оно производит хорошие плоды. Масса 1-го составляет не более 5 грамм. Листья дерева имеют темно-зелёный оттенок. В вегетативных органах растения находится большая концентрация крахмала. Благодаря этому культура великолепно справляется с длительной засухой. Кора оливы окрашена в тёмный цвет.

Сорта

В первую очередь, вам следует определиться, с какой целью вы его рассчитываете выращивать. Проблема в том, что оливки бывают трёх типов:

столовые — для использования в еду;
масличные — для изготовления из них оливкового масла;
комбинированные — их допускается и в еду использовать, и отжимать из них масло.

Поэтому отталкиваясь из данных критериев, подбирайте и сорт. Также сорт необходимо подбирать в зависимости от этого, в каком месте вы рассчитываете растить (к примеру, для бытовых условий подбирайте карликовые сорта). В случае если вы всё-таки решили растить его для извлечения урожая в таком случае не забывайте, что оно является двудомным растением. То есть для появления цветков и плодов нужны особи мужского и женского пола, следовательно, в одну яму сажают представителей двух полов.

Кроме того, маслина опыляется с помощью ветра, следовательно при неимении ветра урожай может быть ниже обыкновенного. По этой же причине в бытовых условиях пыльцу разносят при помощи кисточки.

Размножают оливу 2-я методами :

с семян
с черенков.

Климатические условия

Лучше всего оливки растут в климате с мягкой зимой и засушливым летом. При температуре в -5 градусов деревцу уже будет плохо, более низкая температура приведёт к погибели. В открытом грунте и в климате с суровой зимамой растить его допускается в отапливаемых оранжереях, зимних садах и в на дому. Здания должны быть большими и отлично освещёнными.

Почва для высадки

Грунт для вечнозеленого дерева должен иметь именно нейтральную кислотность, прекрасный дренаж и не являться переувлажненным. Часто оно гибнет из-за чрезмерного увлажнения. Почву подбирайте богатую известняком. Земля для дерева оливы лучше всего подойдёт не очень плодородная, к примеру, суглинок либо песчаная. Согласно структуре — мелкозернистая. Непременно земля должна быть рыхловатой.

Заболоченный субстрат и не очень хорошая пропускная способность земли — главные причины увядания дерева оливы . Следует сторониться зон скопления воды.

При высадке непременно необходимо внести плотный слой дренажа. Уберечь растение от выпадения чрезмерных осадков можно высадкой его на пологом откосе. Предпочтительно не употреблять плодородный субстрат. Чрезмерное число питательных компонентов порождает усиленный рост дерева. В результате уменьшается процент урожайности. Идеальная земля для выращивания дерева должна соответствовать всем требуемым условиям.

Освещение для дерева

Оно обычно предпочитает очень тёплые условия. В природе это растение можно повстречать на сильно освещённых берегах. Не выносит оттенённые области.

Температурный режим для дерева

Дерево оливы способно вынести снижение температуры даже до – 15 градусов. При сильных длительных холодах растение погибнет. В период интенсивного вегетационного формирования рекомендовано поддерживать температуру от+ 18 и до + 20 градусов. На рубеже цветения возвратные заморозки смогут повлиять на высокоурожайность. Сильная жара в комбинировании с высохшим воздухом, кроме того, вредит дереву.

Полив растения

Культура отлично отзывается на размеренное увлажнение земли. В весенне-летний сезон предпочтительно регулярно поливать субстрат. Длительное воздействие сухого грунта приводит к опадению листьев. Зимой число поливов необходимо уменьшить. Увлажнять достаточно по мере просыхания субстрата. Для него предпочтительно употреблять тёплую мягкую водичку.

Влажность окружающей среды

Растение не требует специальных условий. В жаркое время рекомендовано увеличить степень нахождения воды в воздухе. Для этого понадобится несколько раз в день брызгать растение водой комнатной температуры. В засуху предпочтительно распылять на дерево тёплую воду.

Особенности пересадки растения

Растение может испытать на себе смену земли и субстрата. Не желательно осуществлять пересаживание взрослым представителям маслиновых. Корневая система зачастую повреждается. Для пересадки необходимо приготовить пригодное место. Выращивание в сильно гнилой и засушливой почве часто завершается увяданием. В природной среде растение можно повстречать в скале. Поэтому можно в период высаживания прибавить в почву древесный уголь и куски кирпича.

Обрезка дерева

Ему необходимо своевременно осуществлять санитарную очистку. Олива европейская зачастую повреждается разными вредителями. На открытом воздухе в раннюю весну необходимо удалить поражённые области. Комнатному растению можно придать красивую компактную форму. Для этого необходимо удалить ослабленные отростки и длинные ответвления. Растение великолепно выдерживает подстригание.

За один вегетационный этап культура даст прекрасный прирост. Если растение выращивается для сбора урожая, следует учитывать особенности. Плоды обычно формируются в побегах прошлого лета. Следовательно, кардинальная обрезка может ликвидировать огромное число оливок.

Растение на садовом участке

На открытом воздухе олива европейская великолепно приживается и плодоносит хорошо в южной части Крыма и Средиземноморье. В более суровых обстоятельствах культуру можно растить в просторном помещении, зимнем саду, стеклянной оранжерее или теплой комнате. Мороз при — 5 градусах испортит ослабленные ветки. При – 15 градусах оно погибнет. Даже при несерьёзном снижении температуры подмечалось внезапное ухудшение вкуса плодов и масла. Для сбора урожая следует приобрести садовые виды. Выведенные подвиды обеспечивают постоянное плодоношение.

Как внести растению подкормку?

Дефицит питательных элементов можно компенсировать азотом. Процедуру необходимо осуществлять один раз в год. На 1 сотку потребуется не более 1,2 килограмма. Допускается посадить вблизи с оливками натуральных производителей азота (бобовые). В грунт, кроме того, рекомендовано время от времени добавлять удобрение.

Контейнерное выращивание дерева

Для разведения хороших оливок в помещениях в первую очередь требуется подготовить правильный сорт. Предпочтительно купить карликовую культуру. Ёмкость необходимо первоначально подбирать достаточно крупную. Объёмы горшка должны составлять не меньше 60 см глубиной и в ширину. Обязательно необходимо проделать несколько больших отверстий в дне ёмкости. Важнейший враг оливок — высокая постоянная влажность земли. Следовательно, для выращивания хорошего комнатного дерева необходимо приготовить суглинистую либо песочную основу.

До очередного подлива грунт должен высушиться не меньше 3 см глубиной. Контейнерная олива отличается большей требовательностью. Для ее полноценного формирования следует постоянно осуществлять щадящую обрезку. Не рекомендовано допускать загустевания основных ответвлений.

Основные трудности и вредители

Вечнозелёное дерево оливы особенно чувствительно к поражению вредителями и болезнями. Самую большую опасность для вечнозеленого растения представляют опасные черные червецы. Излишнее применение химических защитных препаратов не наилучшим образом отображается на урожайности оливки. Следовательно, предпочтительно поддерживать иммунитет органическими и минеральными препаратами.

Дерево часто повреждает:

опасная белокрылка;
маслиновая моль.

На открытом воздухе обгрызенные бутоны и листья показывают на поселение гусениц. Внезапное засыхание ответвлений и листочков говорит об инфицировании опасным вертициллезным увяданием. Грибковое заразное заболевание обычно не поддаётся лечению. В случае если не уберечь вечнозелёное дерево вовремя от поражённых зон, растение погибнет. При инфицировании на открытом участке необходимо избегать места для дальнейших посадок.

Влияние растения

При верном уходе выращивание оливок в домашних условиях не приносит трудностей. Достаточно гарантировать культуре хорошее освещение и своевременное питание. Уже через некоторое время на дереве возникнут ароматные соцветия и нужные оливки. Контейнерное растение может произвести около 2-ух кг плодов.

Оливковое масло в себе содержит лецитин. Невыносимость компонента порождает аллергическую реакцию. Появившаяся аллергия также имеет возможность носить и перекрёстный характер. Люди, подвергаются реакции на цветок, оливки и кустарник семейства масленичных, наиболее реагируют масло. Часто формирование реакции сопряжено с наследственной предрасположенностью. Предпочтительно употреблять очищенное масло для уменьшения вероятных проявлений.

Размножение оливы

Вечнозелёное дерево можно размножать и семенами , и черенкованием .

Ростки перед высеванием необходимо обработать правильным раствором щелочи. Размягчённая семенная оболочка обеспечивает наилучшую всхожесть.

Для высадки необходимо приготовить водопропускной субстрат . Смесь должна включать листовую землю и крупный песок. В почву можно, кроме того, прибавить размельчённую древесную золу и разбитый кирпич.

Глубина посевов оливы европейской не должна быть выше 3 сантиметра. Важно беспрерывно поддерживать влагосодержание субстрата. Даже свежесобранные оливковые семена имеют меньше 50 % всхожести.

Оливковое деревце из семян отличается запоздалым плодоношением . Первые оливковые соцветия могут возникнуть только через 10 лет. Деревце можно употреблять для прививки. Черенкование обеспечивает сохранение всех исходных сортовых особенностей. Плодоношение настанет уже через 2 года. Саженцы необходимо поместить в почву под уклоном. Для формирования парникового эффекта предпочтительно подготовить целлофан. Необходимо постоянно проветривать и опрыскивать черенки. После хорошего укоренения оливы европейской можно пересадить все растения в единичные горшочки.

Почему растение не плодоносит?

Вечнозелёное дерево оливы может начать плодоносить через пару лет после высадки. Срок первого развития плодов зависит от метода выращивания. Подходящие условия содействуют ускоренному цветению. Существуют виды, которые независимо от способа размножения и условий ухода производят плоды только через 10 лет после высаживания. Рекомендовано всегда перед покупкой конкретизировать все характеристики посадочного материала.

Оливковое дерево относится к семейству Маслиновые. В Средиземноморье, на юге Крыма, в южных областях России и в других районах, обладающих мягким климатом, это растение выращивается в открытом грунте. В более суровых условиях можно выращивать его в зимнем саду или в просторном светлом помещении, в том числе и в квартире. Деревца столовых сортов при надлежащем уходе будут регулярно плодоносить.

Оливковое дерево относится к долгожителям. Оно растет более 500 лет. В Гефсиманском саду (Иерусалим) растут оливковые деревья, возраст которых, по утверждению ученых, достигает 2000 лет. Родиной оливы считается Греция. Согласно древней легенде, на эту благодатную землю богиня Афина послала оливковую ветвь, из которой и выросло первое дерево.

Оливки — это настоящий клад для человеческого организма. В них содержится более 100 полезных веществ. Кажется, что сама природа позаботилась о здоровье, свежести и красоте человека, подарив ему эти бесценные плоды.

Оливы являются самой простой и эффективной профилактикой заболеваний сердца, сосудов, ЖКТ и злокачественной опухоли груди. Чтобы достичь необходимого эффекта, достаточно в день съедать всего восемь маслин или оливковым маслом заправлять салаты.

Олива — это олицетворение глубинных внутренних культурных связей. По крайней мере, так считает Томас Фридман. Свои мысли о глобализации и культурной идентичности он высказал в своей нашумевшей книге «Лексус и оливковое дерево», вышедшей в 1999 году.

Декоративное дерево оливы

Обычно олива домашняя выращивается не ради плодов, а из-за ее декортивного, очень привлекательного вида. Сегодня существует множество сортов этой замечательной культуры, которые имеют характерные особенности. Для выращивания в домашних условиях подходят сорта, достигающие не более 2 метров в высоту, которые пригодны для выращивания в контейнере.

Оливковое дерево в домашних условиях — это миниатюрное, вечнозеленое растение с шаровидной и компактной кроной. Молодые растения имеют кору светло-серого цвета, более взрослые — темную. Листья плотные, узкие, ланцетовидные, темно-зеленого цвета. Они долго держатся на ветвях, не опадают даже зимой. Каждые 2 года они обновляются.

Цветки белые, мелкие, обоеполые, обладающие бокаловидной чашечкой. Плоды представляют собой удлиненно-овальные односемянные костянки, длиной около трех сантиметров, которые имеют заостренный или тупой конец и мясистый околоплодник. Окраска плода может быть зеленого или темно-фиолетового цвета, в зависимости от сорта. Средняя масса его составляет 15 г.

Дерево оливы в домашних условиях

Многих волнует вопрос о том, приживется ли это растение в наших квартирах? В естественных условиях оливковое дерево растет и в полупустынях, и на каменистых склонах гор, и на засоленных и бедных почвах. Порой там, где не сможет выжить ни одно другое растение.

Оливковое дерево издалека кажется серебристым, потому что его темно-зеленые узкие листья на нижней стороне покрыты сизоватым налетом. Его даже порой принимают за какую-то разновидность ивы.

Поражает засухоустойчивость оливы. В этом с ней может сравниться, наверное, финиковая пальма. Оба этих дерева любят, когда у них крона в тепле, а корни в прохладе. В поисках влаги они устремляют свои корни очень глубоко, достигая грунтовых вод, находящихся порой на глубине 5—7 метров.

Оливковое дерево: уход

В домашних условиях это неприхотливое растение не требует сложного ухода. Ему требуется хорошо освещенное «место жительства», обильный полив в период активного роста (март—август). Осенью полив оливы сокращают, а зимой, когда растение как бы замирает, почву в горшках увлажняют не более двух раз в неделю.

Размножение

Оливковое дерево домашнее, уход за которым несложен даже для начинающего цветовода, размножается семенами, прививками и черенками. Чтобы вырастить деревце исключительно для декоративных целей, растение размножают семенами.

Подготавливаем семена

Этот способ довольно продолжительный, но он позволяет увидеть весь цикл развития деревца и гарантирует его высокую приживаемость. Перед посадкой их вымачивают в течение 12 часов в растворе каустической соды. Затем ополаскивают их водой и высаживают в горшок диаметром не более девяти сантиметров на глубину два сантиметра. Почва должна быть влажной и питательной. Кроме того, следует обратить внимание на то, чтобы земля была рыхлой, легкой. Такая смесь состоит из листовой и дерновой земли, песка, торфа в равных объемах. Крупные, продолговатой формы семена маслины сажают в небольшие (5 см в диаметре) горшки не глубже 1 сантиметра.

Первые ростки вы увидите уже через 2 месяца. В это время следует внимательно следить за влажностью почвы. Поливать посев рекомендуется по мере высыхания кома земли и стараться не допускать ни переувлажнения его, ни пересыхания. Всхожесть семян, как правило, составляет 40-50 %. Нередко семена не всходят или дают нежизнеспособные, слабые ростки, которые через непродолжительное время погибают. Если мы выращиваем оливковое дерево из семян, то первых плодов следует ожидать не раньше чем через десять лет. Если вы хотите ускорить сроки плодоношения или цветения, подросшие саженцы необходимо привить на сортовые растения.

Удивительно, но оливковое деревце в домашних условиях можно вырастить даже из косточки. Правда, для получения хорошего результата необходимо провести долгий процесс подготовки.

Размножение черенками

В этом случае оливковое дерево сохраняет все материнские характеристики. Первые плоды появляются на третий, в редких случаях на второй год. Необходимо взять две или три летних ветви. Их срезы тщательно обрабатывают стимулятором роста, после сажают в песок на десять сантиметров в глубину, сверху саженцы накрывают стеклом (для этой цели можно использовать и полиэтилен).

Для укоренения оптимальная температура — 25-27 °С. Обычно оно происходит в течение месяца, после чего начинают появляться побеги. Спустя 3-4 месяца полностью сформируется корневая система, и саженец можно пересаживать на его постоянное место в большой горшок.

Освещение

Оливковое дерево, уход за которым несложен в домашних условиях, очень любит хорошее освещение, поэтому для молодых растений подойдут подоконники южных окон. Взрослые деревья можно поставить в комнате на любом хорошо освещенном месте.

В теплое время года растение полезно выносить на воздух — в сад или на балкон. Особенно необходимо обилие света в период роста растения и формирования почек. Если его будет недостаточно, олива замедлит рост. В зимнее время дерево нуждается в дополнительной подсветке, чтобы предотвратить опадение листьев.

Воздух должен быть прогрет до 18-22 °С — это наиболее комфортно для данной культуры. В период покоя (зимой) температура не должна превышать 13 °С. Такие условия будут способствовать закладке цветковых почек. Полив в этот период сокращают, подкормки в почву вносить не рекомендуется.

Цветущая олива: уход

В период цветения растение нуждается в более тщательном уходе. В это время очень важно следить за состоянием почвы. Полив проводят по мере необходимости (при высыхании верхнего слоя земли). Если влаги недостаточно, листья растения тускнеют, сворачиваются, а затем опадают. Это может даже привести к гибели деревца.

Слегка желтоватые или совершенно белые цветки с тонким и изысканным ароматом расцветают в середине июня. В домашних условиях деревце украшено нежными цветами несколько месяцев. Опыляют растение ветер и насекомые, но для домашней оливы необходимы ежедневные встряхивания веток. При самоопылении плоды могут завязываться разного размера, а опыление перекрестное значительно улучшает их качество и урожайность

Несмотря на то что олива хорошо переносит сухой воздух, рекомендуем в сильную жару опрыскивать ее крону. До четырехлетнего возраста растение нуждается в ежегодной пересадке. Обычно это делают в начале весны, причем не обязательно менять все содержимое горшка, достаточно заменить лишь верхний слой почвы на более плодородный и свежий.

Обрезка

Регулярная обрезка поможет вам придать кроне оливы шаровидную аккуратную форму. Проводя эту процедуру, удаляйте сухие и слабые ветки, укорачивайте длинные побеги, создавайте желаемую форму. Если вы решили выращивать оливковое дерево для получения плодов, помните, что основная часть урожая появляется на прошлогоднем приросте. Следовательно, обрезку надо проводить очень осторожно, чтобы на следующий год вы могли порадоваться урожаю.

Несмотря на несколько трудоемкий процесс выращивания, оливковое дерево неприхотливо, не склонно к заболеваниям. При регулярном и правильном уходе через два года после посадки вы сможете полюбоваться цветущей оливой и получить хороший урожай (до 2 кг плодов в год).

Подкормки

Во время активного роста и развития оливы (февраль—октябрь) регулярно (один раз в пятнадцать дней) подкормки следует проводить растворами и настоями органических и минеральных удобрений. Для лучшего завязывания и развития плодов в летнее время полезно внесение двойного суперфосфата. Для этого используется водный раствор вещества из расчета пять граммов на один литр воды. Кроме того, это может быть и коровяк — двухнедельный настой, разбавленный перед использованием в 15—20 раз.

С ноября по февраль у оливкового дерева, которое содержится в помещении, резко замедляются все обменные процессы, и оно переходит в состояние покоя. В зимнее время подкормка не проводится.

Если вы задались целью вырастить домашнее оливковое дерево, то должны помнить о том, что недостаточное количество света, избыточный полив и очень высокая температура воздуха зимой не позволят вам «приручить» такое деревце в вашем доме. Если вы справитесь с этими препятствиями, то надо набраться терпения, поскольку в сравнении с большинством растений, о которых знают опытные цветоводы, олива развивается очень медленно, да и зацветает она не слишком быстро. Но любителей комнатных растений привлекает то, что выращивать ее можно всю жизнь — это небольшое деревце живет, по мнению ученых, не менее трех тысяч лет.

Оливковое дерево (Olea europaea) – или так называемое «Маслиновое дерево»относиться к семейству Маслиновые. В основном есть Маслиновые деревья и кустарники.

Кора в Оливкового деревасерого цвета. Самым широко распространённым видом является Олива европейская. Начисляется около 60 видов. Родными местами растения считается Южная Европа, Африка, Южная Азия а так же Австралия.

В основном, когда плоды собирают они зелёного цвета. После готовки они стают чёрными, бывают с косточками и без. Деревья неровные могут быть суковатыми. Ветви длинные также могут свисать. Масса дозрелого плода Оливкового дерева 4-5 грамм.

Это растение может продолжать жить до 300 лет. Многие его называют долгожителем. В комнате рекомендуется держать Оливковое дерево до 10 лет. Потом пересаживать в грунт. Довольно медленно растёт. Листочки дерева зелёно-серые. В них она может собирать крахмал, что помогает при очень сухой погоде.

Оливковое дерево – уход:

Освещение:

Оливковое дерево очень теплолюбивое растение. Растёт на солнечных берегах. Не терпит тени. Но всё же может выдержать лёгкую полутень.

Температура:

Оливковое дерево довольно теплолюбивое растение. Но иногда может выдержать низкую температуру до минус 11-15 °С. Но конечно небольшое время. При более низкой она погибает. В тёплые времена года Оливковое дерево любит тепло. Средняя температура для хорошего его состояния 18-20 °С. Когда она цветёт надо соблюдать температурные условия. При минус 3 – 5 °С могут цветки повреждаться. Но всё – таки, если температуры сильно высокие это тоже вредно.

Полив:

Оливковое дерево хорошо относиться к поливу. В тёплые времена года довольно часто надо поливать растение. Если почва будет сухой листья могут опасть. В зимний период поливать нужно гораздо меньше, следя за почвой растения. Для полива хорошо брать воду не холодную, постоявшую средней температуры.

Влажность:

Оливковое дерево к высокой влажности относиться нейтрально. Если влажность воздуха высокая то и температура воздуха должна быть высокая. Когда очень жарко можно два раза в день опрыскивать листья.

Подкормка:

Оливковое дерево растение, которое как и все другие надо удобрять минеральным удобрением. Для того чтобы она хорошо зимовала надо питать её на весне азотом, а летом удобрение азотом способствует тому что зимой не вымерзнет. Примерно один раз на две недели можно подкармливать.

Пересадка:

Оливковое дерево не очень привередливо. Особой почвы она не требует. Но если почва гнилая и сухая то всё таки расти оно не будет. Рекомендуется чтобы почва содержала достаточное количество извести, грунт был камянисто-песчаный. Эти растения обладают очень сильными корнями. Иногда встречаются даже в скале. Можно в почву добавлять куски кирпича или древесной уголь.

Размножение:

Оливковое дерево в большем случае размножается вегетативным способом а также семенами. Но когда жарко рекомендуется размножать черенками. Всё же садоводы отдают предпочтение размножать Оливковое дерево семенами. Этот метод более подходящий так как она требовательна в размножении. Семена могут прорости уже через 2 месяца. Из семян растение может зацвести только через 10 лет, из черёнок через 4 года.

Некоторые особенности:

Оливковое дерево очень полезное. Плоды рекомендуют употреблять в пищу так как она способствует улучшению обмена веществ. Так же в кулинарии очень полезным является этот продукт. Применение в салатах и супах популярное. Богата на витамины. Употребление оливок раз в день приводит к улучшению состояния организма и снижению массы тела.

Оливковое дерево – болезни и вредители:

Оливковое дерево это растение, которое может поразится маслиновой молью, белокрылкой или так называемой «бабочкой». Гусеница ест листья и бутоны. Если соцветия заражены, то их надо немедленно срезать. Когда не помогает можно использовать карбофос. Бабочка может поражать листья, в последствии они желтеют и опадают. В таком случае опрыскиваем мылом с водой или используем суспензий пиретрум, децис.

Олива европейская или Маслина европейская (Olea europaea) – является прекрасным деревом, взрослый экземпляр бывает часто корявым. Олива широко распространена в Средиземноморском регионе, где и выращивается на протяжении веков. Оливковое дерево – символ мира и новой жизни. Греческая легенда гласит, первое оливковое дерево выросло на Акрополе из копья Афины, его разрушение было связано с суровым наказанием. Оливки в первую очередь полезные растения. Древесина используется для создания различных бытовых предметов, из-за медленного роста довольно дорогое удовольствие. Плоды широко используются в кухне и косметике.

Как вырастить оливковое дерево

Олива европейская растет как дерево или крупный кустарник, максимум может достигать 15 м в высоту. Имеет сильно разветвленную, но прозрачную крону. Растет медленно, долгожитель – нередко можно встретить несколько сотен летние экземпляры. Ствол, не простой, корявый, покрытый серой корой, в середине пустой. Кора у молодых деревьев зеленоватая и гладкая. Листья оливы кожистые, расположены противоположно, 3-8 см длиной, сверху темно-зеленые, снизу серебристые. Небольшие цветки довольно невзрачные, слегка душистые, имеют кремово-желтую окраску. Появляются весной на прошлогодних побегах. Для опыления нужна пыльца другого дерева. Плодами являются костянки, называемые оливками, в Европе начинают собирать, когда плоды не достигли полной зрелости. Плоды могут быть зеленые, белые, красноватые, фиолетовые или черные. Благодаря их использованию, плоды делятся на более крупные и мясистые — столовые оливки, меньшие и твердые, предназначенные для производства оливкового масла.

Место

Олива европейская любит солнце. Должна расти в наиболее солнечном месте. Летом лучше вынести горшок на улицу, постепенно приучив к прямым солнечным лучам. Сначала установить на 10 дней в полутень, перемещая в последующие дни на более яркое место. Если не сделать этого, большой риск ожогов листьев (на листьях появляются коричневые пятна).

Почва

Земля для оливы должны быть, в первую очередь, проницаемой, в случае крупных экземпляров, глинистой. Лучшими являются песчаные почвы. Субстрат стоит обогатить материалами, улучшающими проницаемость (гравий, керамзит, перлит), на дно горшка насыпать слой дренажа.

Полив

Олива не имеет больших требований в поливе. Земля не должна быть слишком влажной. Следует избегать перелива, он может привести к корневой гнили. Правда, оливки переносят кратковременную засуху, но земля не должна полностью высохнуть. В естественной среде растения вынуждены долго ждать осадков, поэтому они адаптированы для извлечения воды из земли с чрезвычайно широкими ветвящимися корнями. В домашних условиях нет такой возможности, поэтому лучше держать землю всегда слегка влажной.

Удобрение

Дерево удобрять регулярно с марта по сентябрь универсальным многокомпонентным удобрением.

Температура

В период вегетации необходимо обеспечить максимально высокую температуру. Зимой достаточно 10 °C. В светлом зимнем саду могут зимовать при температуре 15 °C. Оливки не морозостойкие, взрослые экземпляры выдерживают кратковременное снижение температуры до -10 °C. Молодые экземпляры особенно чувствительны к морозу, особенно корни, немедленно испытывают повреждения. Растения, выращенные в домашних условиях, выставленные летом на открытый воздух, необходимо своевременно убирать.

Обрезка

Оливу обрезают весной в начале вегетации или осенью. Стоит регулярно укорачивать побеги, чтобы придать хорошую форму. Цветки появляются летом на побегах этого года. Обрезка не навредит растению, живучая олива выдержит сильную обрезку.

Размножение

Оливу размножают прививкой. Черенки трудно укореняются. Для размножения лучше использовать срезанные части побегов после предварительного погружения в укоренитель. Семена высеиваются весной. Это настолько проблематично, что нужны свежие семена, семена долго прорастают.

Болезни и вредители

Червецы могут появиться, когда растение находится при слишком высокой температуре. Весной нападает тля и мучнистая роса, на молодые листочки. Пересушивание субстрата, вызывает опадание плодов и лепестков, после полива растение быстро восстанавливается. Зимой, если место слишком теплое и темное, олива сбрасывает листья.

«Все плоды оливы называются ‘оливки'» – Weekend Украина – Коммерсантъ

В старину греков называли «оливщиками» — за то, что они привили любовь к оливкам во всем мире. Купцы вывозили саженцы оливы из Греции на кораблях — и сегодня урожай оливок собирают в Испании, Тунисе, Португалии, Сирии, Турции, Калифорнии, Мексике и Франции. Оливковое масло используют косметологи, а витамин Е, которым богаты оливки, считают витамином красоты и силы. Раньше дюжину оливок ели утром для профилактики язвы желудка и укрепления сердца. О настоящих греческих оливках МАРИНЕ Ъ-ГЛАДКОЙ рассказал шеф-повар ресторана Athina КОСТАС РАЛЛИС.

— Олива капризное дерево?

— Наоборот, оливковые деревья любят солнце и каменистую почву. Заливать водой их не нужно, иначе плоды вырастут большими и потеряют насыщенность вкуса. Олива покладистая, более того — уничтожить ее практически невозможно. Если вы срубите дерево, хотя греку это трудно представить, олива все равно пустит побеги, и на ее месте вырастет не одно, а несколько деревьев. У нас до сих пор на улице Iera Odos («Святая улица») растет олива, посаженная Платоном. С тех давних времен название улицы не меняли, она расположена недалеко от Академии Платона. Возможно, благодаря этой оливе софисты пришли к выводу, что природные и человеческие законы принципиально отличаются друг от друга. Они приводили очень понятный пример: «Если посадить в землю оливу, то вырастет олива, а если посадить в землю скамью, сделанную из оливы, то скамья не вырастет, опять вырастет олива». В прошлом году пьяный водитель врезался в дерево, посаженное Платоном, и сильно повредил его. Вся страна ликовала, когда олива ожила и даже дала новые побеги.

— Сколько месяцев длится сезон сбора оливок?

— Поскольку деревья распространились по всему свету, урожай начинают собирать в середине октября, а заканчивают в январе. В Испании в Андалусии устраивают самый настоящий фестиваль с дегустациями, на котором можно увидеть процесс декантирования оливкового масла. В центре Баены есть даже Музей оливок. Франция собирает плоды олив самой последней. Дело в том, что способов сбора урожая много, но самый лучший, а значит, и самый дорогой,— ручной. Не все хотят использовать машины, трясущие стволы,— они сильно портят корневую систему. Французы набираются терпения и ждут, когда оливки опадут сами. В Ньоне в первые выходные февраля проходит Аликок — ежегодный праздник ньонских черных оливок. Примерно в это же время в Италии, в Сиене и Риме, проводится Неделя оливкового масла.

— В чем отличие оливок от маслин?

— В Киеве принято называть черные оливки маслинами, а зеленые — оливками, но это неправильно. Все плоды оливы — зрелые или незрелые, зеленые или бурые, большие или маленькие — называются оливками. И потом, незрелые оливки не принято использовать, а спелые бывают разных оттенков зеленого, в том числе золотистого, как сорт Халкидики, или, наоборот, иссиня-черными, как сорт Агринио, их также можно найти под названием Амфисса.

— Почему одни и те же оливки называются по-разному?

— Сорт оливок, а значит, и его название, зависит от района, где они были выращены. Например, весьма популярный сорт больших греческих оливок Каламата выращивают в Южном Пелопоннесе вблизи города Каламата, а очень похожие маслянисто-черные оливки Трубес Тассос — на острове Тассос. В принципе все достаточно просто — значение имеет место рождения плода. В разных частях Греции, особенно на островах, дуют разные ветра, солнечные лучи преломляются под определенным углом, и все это влияет на вкус оливок, их даже собирают в разное время.

— Оливки можно есть в сыром виде?

— Если вы сделаете глоток настоящего оливкового масла первого отжима, то после обволакивающего вкуса последует волна обжигающей горечи, у некоторых першит горло, неискушенные дегустаторы краснеют и кашляют, у них даже слезы могут выступить. Так вот, вкус сорванной оливки намного сильнее, она ужасно горькая. Засоленные бочковые плоды едят месяца через три, за это время уходит горечь.

— Как правильно рассчитать пропорцию соли?

— В Греции оливки консервируют, фаршируют и солят в бочках, как у вас помидоры или огурцы. Моя бабушка, например, на дно бочки с оливками клала сырое яйцо в скорлупе, заливала водой и сыпала соль до тех пор, пока яйцо не всплывало на поверхность. Прекрасное мерило вкуса.

— С чем едят оливки?

— Оливки можно фаршировать, главное — избавиться от косточки. Конечно, в магазинах полно фаршированных оливок, но всегда интересно составить свой букет вкуса. Вы это можете сделать дома, достаточно купить консервированные оливки без косточки и начинить их перцем, семгой, сыром — да чем угодно. Оливки — прекрасная еда в любое время суток. У нас на Крите люди живут до 120 лет, и это притом, что они много работают. Завтрак большинства из них прост — полстакана оливкового масла и все. Не знаю, как сейчас, но во времена, когда я служил в армии, в ежедневный рацион солдат обязательно входили оливки со сливочным маслом. Многие ценят контраст вкусов и пьют чай с медом, закусывая его солеными оливками. С молоком оливки — тоже весьма вкусная вещь, но для полноты картины в молоко следует добавлять чайную ложку кофе. Очень полезен салат из греческой травы, она растет в горах, буквально стелется по земле. Траву нужно аккуратно срезать ножом, а потом немного проварить, взбрызнуть соком лимона, полить оливковым маслом и добавить сыр фета. Получится настоящий деликатес — протеин в чистом виде.

фото растения, плоды, цветы и листья, история культуры вечнозеленого дерева

Олива или маслина – вечнозеленое дерево, достигающее высоты 6-8 м. По достижению 1.5 м ее ствол начинает делиться на толстые, искривленные ветки, из которых образуются многочисленные побеги. Кора молодых особей светло-серая, гладкая, взрослых – темно-серая, шероховатая, с наплывами. Крона густая, широкая, густооблиствленная.

Плоды, цветы и листья оливы и их фото

Листья оливы плотные, кожистые, узкие, овальные, ланцетовидные. Верхняя сторона листовой пластины темно-зеленая, нижняя — серая. Ее края слегка приподняты, что уменьшает площадь нагрева листа солнечными лучами и помогает дереву переносить длительные засухи. Вечнозеленые листья сменяются через каждые 1-2 года. Ростовая почка, расположенная в основании листа может находиться в состоянии покоя долгое время. Вступает в рост при обрезке побегов и в случае сильного повреждения листьев.

Цветы оливы (фото выше) мелкие, обоеполые, бело-кремовые, собраны в соцветия-кисти, состоят из мужской и женской частей, имеются и мужские цветки с тычинками. Цветение длится с апреля по июнь. Если на участке высажено несколько особей, происходит перекрестное опыление, способствующее повышению урожайности.

Плоды – удлиненно-овальные костянки темно-фиолетового, почти черного оттенка массой около 15 г, с маслянистой мякотью средней сочности. Внутри содержится крупная косточка. Созревание плодов наступает в октябре-декабре.

Где произрастает растение олива?

Данное растение произрастает на юго-востоке Средиземноморья, в субтропическом климате с теплой зимой и сухим жарким летом. Может выдерживать непродолжительные заморозки до -10°С. В диком виде не встречается. Культивируется в Средней Азии, Мексике, Южной Америке, Австралии, Крыму, Закавказье.

Маслина предпочитает рыхлые, хорошо дренированные почвы с низкой кислотностью. Любит яркое освещение. Не нуждается в высокой влажности воздуха и частых поливах, однако в период сильной засухи могут опадать листья. Кроме того, если за 1.5 месяца до цветения дерево испытывает недостаток влаги или микроэлементов, его урожайность значительно снижается, так как формируется меньшее количество бутонов. Поможет увеличить урожай в данном случае перекрестное опыление.

Всего в мире насчитывается 60 видов этого растения и только один из них (олива европейская) имеет хозяйственное значение. В год одна особь дает около 30 кг плодов.

Плоды оливы являются ценным продуктом питания. Из них получают масло, богатое витаминами и микроэлементами, необходимыми для человеческого организма. Оливковое масло используется в кулинарии и косметологии. Крупнейшими производителями этого продукта являются Испания, Греция, Тунис, Италия, Франция.

Незрелые зеленые плоды используются в консервной промышленности, черные служат для дополнения разнообразных блюд, салатов и закусок.

Желтовато-зеленая, прочная, тяжелая древесина хорошо поддается обработке, поэтому применяется в производстве мебели и сувенирной продукции.

Листья, кора, плоды, цветки используются в народной медицине для приготовления лечебных настоев и отваров. Листья и цветки заготавливают в период цветения, после чего сушат на солнце или в проветриваемом помещении. Сбор плодов осуществляется с сентября по декабрь.

Как видно на следующем фото, олива является эффектным декоративным растением, которое может украсить помещение и садовый участок. Благодаря мощной корневой системе его высаживают для защиты почв от эрозии и оползней.

История данной культуры берет начало в Древнем Египте, где его начали выращивать более 6000 лет назад. Древние египтяне считали оливу священным деревом, посланным людям богиней справедливости Изидой. Венки из оливковых листьев надевали правителям и победителям Олимпиад.

Культивировать маслину издавна начали в Греции для получения масла. В 16 в. дерево было завезено в Америку, затем в Мексику и Перу. Постепенно оно завоевало популярность в странах Средиземноморья. На сегодняшний день растение олива занимает миллионы гектар.

В России дерево появилось благодаря греческим колонистам, заселившимся на берегах Черного моря в 7 в. до н. э. С тех пор оно стало выращиваться на Кавказе.

В Италии данная культура является одной из самых распространенных. Плантации оливковых деревьев расположены здесь совместно с цитрусовыми, виноградными, миндальными насаждениями. К 1958 г. в Италии олива стала занимать более 220 тыс. га.

Оливковая ветвь символизирует мир или перемирие. В исламе это растение считается Деревом Жизни.

Маслина способна доживать до 2500 лет. Ее средний возраст составляет 500 лет. Одна из старейших олив растет в Черногории. Ее возраст достигает 2000 лет.

Фото дерева олива представлено в нашей галерее:

секреты.

Как сажать оливковые деревья

Как вырастить оливковое дерево

Место

Почва

Полив

Удобрение

Дерево удобрять регулярно с марта по сентябрь универсальным многокомпонентным удобрением.

Температура

Обрезка

Размножение

Болезни и вредители

Оливковое комнатное дерево относится к семейству Маслиновых. В дикорастущем виде его можно встретить в субтропических регионах, а его родиной принято считать Средиземноморье, Австралию и Африку. Маслина — одно из древнейших высокодекоративных растений, известных человечеству. Именно поэтому его начали выращивать в домашних условиях как необычные экземпляры одомашненных садовых культур. И ценят оливковое комнатное дерево не только за его плоды, которые используются в кулинарии, но и за декоративность.

Как выглядит и как цветет вечнозеленое оливковое дерево в горшке (с фото)

Комнатное растение под названием оливковое дерево или маслина является вечнозеленым. Особую декоративность этому цветку придают ланцетные листья, которые сверху зеленые, а снизу серебристо-серые. Выращенное в домашних условиях дерево оливы имеет широкораскидистую крону с искривленными ветками, а иногда и стволом. Кора этого растения внешне сходна с чешуйками и как бы образовывает наплывы. Она зачастую черная, иногда с коричневым отливом. Особую красоту и нежность оливковое дерево как цветок, растущий в комнатных условиях, приобретает в период появления бутонов с мая по июнь. Соцветия мелкие (0,4-0,5 мм), желтовато-белые, душистые, собранные по 15-30 штук в пазушных кистях. Завязывается плод при самоопылении или перекрестным способом. Но при втором методе опыления улучшаются и качественные, и количественные показатели образования цветов и плодов.

Если оливковое дерево выращивается в горшке, то взрослое растение при правильном уходе за ним может дать до 2 кг ягод.

Плод — костянка с черной или фиолетовой маслянистой мякотью и твердой косточкой. Период созревания с октября по ноябрь.

Растение медленнорастущее, поэтому может жить в помещении долгие годы.

Существует достаточно много разновидностей этой садовой культуры, но для домашнего выращивания в качестве комнатного декоративного растения используется один вид — маслина европейская (О. europaea).

Как выглядит это оливковое дерево, посмотрите на фото:

Так как это растение родом из субтропиков, то маслине необходим свет и солнце. Поэтому максимально комфортабельно ваша комнатная олива будет чувствовать себя на подоконниках южной стороны или, в крайнем случае, западно- или восточно-южной направленности. Если же комнатная маслина или оливковое дерево вырастает и становится достаточно крупным для содержания его на подоконнике, то уместно его разместить на пол недалеко от окна. Не стоит бояться близости зелени растения с отопительными приборами, оно хорошо переносит такое соседство. Также можно размещать вазон на утепленной лоджии, которая выходит на южную сторону.

Растение считается теплолюбивым, но зимой маслину содержат в светлом прохладном помещении с температурой 10-12 °С. Если вы хотите увидеть, как цветет ваше оливковое дерево, то растению необходимо обеспечить именно такие прохладные условия в зимнее время. А вот летом для него вполне комфортной будет окружающая среда до + 25°С, поэтому вазон с маслиной можно выносить на балкон или в сад.

Высокой влажности не требует, хорошо переносит пересыхание земли.

Предпочитает карбонатные почвы с содержанием извести. Субстрат для маслины готовят из дерновой земли, перегноя и песка (2:1:1).

Каким может вырасти оливковое дерево, посмотрите на фото:

Правила ухода за оливковым деревом при выращивании в комнатных условиях

Как и для любого другого комнатного растения, для маслины есть свои правила ухаживания, которых следует придерживаться, если вы хотите вырастить красивое и здоровое дерево. Нельзя сказать, что содержание в квартире этого комнатного растения слишком трудное, но оно имеет свои особенности. Для выращивания маслины или оливкового дерева требуется придерживаться таких правил:

Регулярный, но не слишком .
Своевременная подкормка.
Обрызгивание при сухом воздухе.
Пересадка по мере необходимости.

Так как это растение теплолюбивое, то оливковое дерево при выращивании в домашних условиях требует достаточного количества солнца и влаги. Летом обеспечьте регулярный полив, но не обильный. Зимой увлажняют редко, но необходимо следить, чтобы не пересыхал почвенный ком. Хотя растение и не боится пересыхания грунта, все же допускать этого не стоит. Это комнатное дерево имеет достаточно большой корень, поэтому при увлажнении земляного кома следует следить, чтобы влага поступала до самого дна вазона. Цветоводы рекомендуют такой режим полива: летом 2-3 раза в неделю, а зимой 1-2. Но, выбирая время полива, все же лучше ориентироваться на сухость верхнего слоя почвы в горшке.

Полноценный ли уход за оливковым деревом, которое выращивается в комнатных условиях, можно понять по его листве. При постоянном недостаточном поливе она становится вялой и бледнеет. Если дереву не хватает увлажнения и при этом оно растет в сухой среде, то это может стать причиной того, что растение начнет сбрасывать листья.

Но при выполнении условий полива для этого комнатного цветка следует помнить, что избыток влаги плохо влияет на развитие маслин.

Для домашнего оливкового дерева в уход обязательно включают обрызгивание, но производить его следует только в очень жаркие дни или если вазон с растением находится вблизи отопительных приборов. Увлажнение кроны следует проводить отстоянной водой комнатной температуры. Лучше делать это ранним утром или вечером. Это поможет уберечь растение от ожогов. При не слишком сухом воздухе в ареале произрастания маслина не требует увлажнения воздуха.

Как правильно обрезать оливковое дерево, чтобы формировать крону

Если вы хотите знать, как нужно ухаживать за оливковым деревом, то внимательно ознакомьтесь еще с одним пунктом его выращивания — подкормкой. С апреля по сентябрь, 2-3 раза в месяц, проводят внесение в грунт полного минерального или готового цветочного удобрения. Это период пика развития растения, когда ему нужно достаточно много минералов для нормального роста. Некоторые цветоводы рекомендуют проводить подкормку такой схемой: весной – азотосодержащие, а летом минеральные удобрения.

Это растение хорошо переносит формирование кроны. Поэтому многие пытаются произвести эту процедуру таким образом, чтобы оно приобрело причудливую форму. Если знать, как правильно самому обрезать оливковое дерево, то можно не только сформировать крону, но и дать новый толчок в развитии растения.

Все работы проводятся при помощи секатора весной, как только олива стала просыпаться ото сна. При формировании кроны важно удалять не только мертвые ветки, но и побеги которые конкурируют друг с другом. При этом убирать следует более слабые, оставляя сильные и здоровые.

Если вы знаете, как правильно обрезать крону оливкового дерева, то сможете такими действиями увеличить урожайность. Для этого при стрижке этого растения стараются убрать старые ветки. Таким образом удается освободить место для развития молодых побегов, которые и дают первые плоды уже на второй год.

Некоторые цветоводы при выращивании этого растения в домашних условиях замечают, что обрезать весной иногда нечего. Если вы столкнулись с такой проблемой, то отсутствие прироста новых побегов указывает на недостаточное увлажнение растения. А если вы заметили, что листва на маслине стала осыпаться, то, скорее всего, цветку не хватает освещения. Для оливкового дерева, выращенного дома, высоту ограничивают до 0,8 м.

Во время проведения стрижки этого растения в весенний период не бойтесь слишком обрезать его. Маслина очень хорошо переносит подстригание, а за вегетационный период даст хороший прирост новых побегов.

Посадка и перевалка цветка оливковое дерево

Олива, выращенная дома, может жить более 10 лет. Если брать во внимание этот показатель, то у хозяев этого растения возникает логический вопрос, а нужно ли пересаживать и как часто это делать. Для начала разберемся в тонкостях того, как посадить оливковое дерево для выращивания дома. В первую очередь выберите подходящий вид и подготовьте емкость. Она должна быть достаточно крупной. Если вы не сами выращиваете растение из косточки, например, а приобрели уже достаточно взрослое дерево, то размеры горшка должны быть не менее 60 см в глубину и ширину. Так как маслина не любит переизбыток влаги в почве, следует в вазоне сделать дополнительные широкие отверстия для свободного выхода лишней воды.

Для посадки молодого оливкового дерева берут почву суглинистую или песчаную. По мере роста растению может становиться мало старого контейнера, поэтому уместно проводить пересадку. В молодом возрасте маслину пересаживают через год. После 5 лет — один раз в 2-3 года. Чтобы оливковое дерево легче пережило все работы по смене горшка и почвы, лучше пересаживать его методом перевалки. Это помогает провести все работы максимально безболезненно для растения, не повредив его корневую систему. Также при выращивании комнатного оливкового дерева перевалка помогает ускорить его рост.

Для проведения этих работ подготовьте крупнее по размеру горшок, чем был до этого, примерно на 10 см в диаметре. Сделайте в нем большие отверстия и наполните дно керамзитом или любым другим дренажным материалом. Наполните горшок до 1/3 подходящей почвосмесью. Земляной ком в старом вазоне с растением нужно хорошо смочить водой. Как только жидкость полностью впитается и грунт увлажнится до самого дна, аккуратно извлеките дерево вместе с комом земли и корнями. Переложите его в новый горшок, и образовавшиеся пустоты засыпьте свежей землей.

Модно ли вырастить оливковое дерево из косточки и как это делать в домашних условиях

Далее ознакомьтесь с тем, как самому вырастить оливковое дерево. Конечно, на рынке можно купить уже готовые укоренившиеся черенки или одно- или двухгодовалую маслину и просто пересадить их на постоянное место обитания, обеспечив полноценный уход. Но для многих очень увлекательно самому взрастить это растение. Поэтому достаточно часто возникают вопросы, можно ли вырастить оливковое дерево, например, из косточки и будет ли оно давать плоды.

Это вечнозеленое дерево можно размножить двумя методами: полуодревесневшими черенками, и реже для этого используют семена (косточки). Первым способом удается сохранить все видовые особенности материнской маслины, а вот при высаживании семян увеличивается вероятность их потери. Поэтому используя этот метод размножения, необходимо проводить окулировку дички.

Как же вырастить оливковое дерево из косточки:

Замочите семена на 16-18 часов в 10% растворе соды каустической.
Ополосните их в проточной воде.
Секатором отделите у косточки «носик».
Подготовьте водопроницаемый грунт (листовой с песком).
Высадите на 2-3 см в глубину.
Увлажните почву.

Если все сделано правильно, то всходы появятся не ранее чем через 2-3 месяца. В процессе выращивания из косточки не игнорируйте пункт с замачиванием посадочного материала. Это процедура в значительной степени смягчит оболочку семян, что в несколько раз повысит их всхожесть.

Расточкам дают подрасти приблизительно до появления 2-3 веточек и пересаживают в более крупный горшок. Молодое оливковое дерево требует правильного ухода в период роста (увлажнение, поддержание температуры, достаточное количество света), что гарантирует нормальное активное развитие корневой системы и кроны. Через год после пересадки можно провести прививку дички одним из доступных методов:

Прикладом под кору.
Прорастающим глазком в прищеп.

Стоит отметить, что выращенное дерево из оливковой косточки отличается более поздним периодом цветения и плодоношения. Так, первые бутоны на такой маслине можно увидеть не ранее чем через 8-10 лет.

Размножение оливкового дерева черенкованием

Если же вас интересует не только декоративность растения, но и полезные плоды оливкового дерева, то для размножения лучше выбрать способ черенкованием. Все работы проводятся весной, когда цветок только начал свой активный рост. В качестве посадочного материала берут обрезанные ветви, возраст которых не должен быть менее 2 лет. У таких черенков диаметр в месте среза достигает 4 см. Надрезы необходимо обработать садовым варом. Подготовленный посадочный материал высаживают в горизонтальном положении в емкости с песком на глубину до 10 см.

Черенки имеют достаточно много почек, поэтому приблизительно через месяц на них появляются молодые побеги. Такое юное оливковое дерево, выращенное в домашних условиях, требует такого ухода:

1-2-разовый полив с использованием стимулятора роста.
Температура около 25 °С.
Освещение достаточное без прямых солнечных лучей.

Черенки в процессе укоренения и роста требуют высокой влажности воздуха. Поэтому горшок с такими молодыми побегами следует укрывать целлофаном или стеклом. Один раз в день их нужно опрыскивать водой комнатной температуры. Спустя 2-4 месяца черенки можно пересадить на постоянное место. Следующая перевалка не ранее чем через год в весенний период. При выращивании таким способом первые плоды можно увидеть уже на 2-3 год.

Теперь вы знаете, как вырастить плодоносящее оливковое дерево в домашних условиях. Обязательно следуйте советам по выращиванию и уходу, и очень скоро ваша маслина порадует вас красивыми цветами и плодами.

Период цветения и плодоношения оливкового дерева

При выращивании этого растения многие хотят видеть не только интересные декоративные особенности, но и его бутоны и плоды. Оливковое дерево в период цветения очень красивое и благоухающее. А увидеть такое можно на 3-5 летнем растении. Во многом время плодоношения зависит от сорта маслины, так, у некоторых разновидностей этого дерева первое цветение можно увидеть только через 10 лет. Поэтому рекомендуется перед покупкой посадочного материала уточнить этот момент.

Ускорить процесс плодоношения можно, создавая для растения благоприятные условия выращивания, которые описаны выше.

Обработка оливкового дерева от болезней и вредителей

Оливковое дерево в домашних условиях даже при правильном уходе отличается сниженным порогом чувствительности к заболеваниям и вредителям. Очень важно своевременно и правильно определить проблему и начать с ней бороться.

Это растение при выращивании в домашних условиях чаще всего поражается такими вредителями:

Белокрылка.

Моль маслиновая.

Белокрылка – это родственница всем известной тли, которая выглядит как мелкая белая мошка длиной около 3 мм. В процессе своей жизнедеятельности оставляет белый налет на зелени растения, она начинает увядать, покрывается желтыми пятнами, возможно и ее скручивание. Маслина при повреждении таким вредителем очень быстро теряет свою декоративность. На фото вы можете увидеть, как выглядит пораженное белокрылкой оливковое дерево:

Опасность поражения этим вредителем заключается еще и в том, что она является переносчиком различных заболеваний (хлороза, желтухи и т. д.). Для борьбы с этим вредителем следует использовать химические препараты («Гринда», «Конфидор Экстра», «Зубр», «Командор Макси» и т. д.), обработку которыми проводят не менее 2 раз с периодичностью 1 раз в 2 недели.

Главным врагом этого растения считается маслинная моль. Она поселяется на цветке, а ее личинки поедают бутоны, молодую листву. При поражении этим вредителем внешне меняется зелень оливкового дерева, прочтите описание того, как выглядят следы поражения этой молью. Это поможет вовремя определить и начать борьбу с ней. Листва закручивается, если ее развернуть, то внутри можно увидеть вредителя иногда в паутине. Для борьбы с маслинной молью следует для начала убрать все видимые поврежденные элементы. Далее провести обработку химическими средствами («Децис», «Актара», «Фитоверм» и т. д.).

Если вы заметили, что листва на вашем дереве стала увядать, а молодые побеги плохо развиваются, и при этом уход за растением ведется на должном уровне, то скорей всего – это сигнал о заболевании маслины. Наиболее часто встречаются грибковые болезни, поражающие оливковые деревья.

Самым опасным считается вертициллезное увядание – грибковое заболевание, вызванное патогенным микроорганизмом рода Verticillium.

Оно достаточно редко встречается на маслинах, которые выращиваются в домашних условиях, но все же может появиться. Оно не поддается лечению, а единственный путь быстро избавится от него – это вовремя заметить болезнь и убрать все пораженные участки.

Выращивая маслину дома, обеспечьте ей максимально благоприятные условия. Тогда ваше дерево будет хорошо развиваться и спустя несколько лет порадует вас первыми душистыми цветами и маслянистыми плодами.

Удивительное по своим свойствам масло употребляется в пищу, так же как и сами косточковые плоды. Можно успешно выращивать оливковое дерево дома, если знать нехитрую технологию посадки и ухода.

Растение является прекрасным украшением для интерьера, что иллюстрируют многочисленные фото:

А о том, как вырастить в домашних условиях, можно прочитать на этой странице.

Как цветет и выглядит оливковое дерево, сколько живет и какова его история (листья и плоды на фото)

Семейство: Маслинные (Oleaceae ).

Родина: Средиземноморье, Африка.

О том, как выглядит оливковое дерево маслина известно людям более 4 тысяч лет. Родиной ее считают Малую Азию и Грецию. По некоторым данным, в Крыму маслиной занимались уже в XIII веке. Даже в наше время можно встретить отдельные деревья-патриархи, которым исполнилось 400–500 лет. Вот столько в среднем живет оливковое дерево при подходящих для него условиях существования. История оливкового дерева тесно связана с историей средиземноморских народов.

Образ голубя с ветвью маслины в клюве встречается еще в ветхозаветных легендах. В Средиземноморье обнаружены остатки древних маслобоек. Изображения маслины и амфоры для масла характерны для древней культуры Египта. «Отец ботаники» Теофраст (372–287 до н. э.) писал, что маслина росла в Фивах и оазисах Ливийской пустыни. Древние финикияне распространили маслину по всему Средиземноморью. Преданиями о маслине особенно богат древнегреческий эпос. Маслина вместе с инжиром, гранатом и грушей воспета в «Одиссее». Требования о разведении маслины содержатся в законах Солона. Большую славу приобрели огромные деревья маслины острова Корфу. Греческие переселенцы в Малую Азию, в Западное Средиземноморье и на Южный берег Крыма привозили с собой маслину и сажали (или сеяли) ее на новых землях.

В диком виде маслина европейская нигде не встречается. Это настоящее культурное растение. Одним из прародителей культурной маслины считают маслину золотистолистную – Olea chrysophylla Lam ., которая дико растет в Северной Африке и в настоящее время. В нашей стране маслину выращивают только в причерноморских районах Краснодарского края.

Живут оливковые деревья очень долго, это чемпион среди плодовых культур по продолжительности жизни. В Палестине известны деревья, возраст которых превышает 2000 лет.

Теплолюбивая культура.

В качестве культурного растения маслину стали разводить за 3000 лет до н. э.

Как комнатное растение разводят маслину европейскую (О. europea ).

Маслина представляет собой вечнозеленое дерево или кустарник. Кривой ствол в нижней части сильно утолщен, крона широко раскинута. Кора имеет пепельно-серый или зеленовато-серый цвет. Листья оливкового дерева кожистые, мелкие, супротивные, от узколанцетных до овально-удлиненных, матовые с верхней стороны, и серебристо-серые с нижней, цельнокрайние. Срок жизни одного листа составляет примерно год, он появляется весной из почки, а на следующий год заменяется новым.

Цветки мелкие, 0,4–0,5 мм, желтовато-белые , собранные по 15–30 штук в маленьких пазушных кистях, очень душистые. На каждом из оливковых деревьев расположены по два вида цветков. Одни из них состоят из мужских и женских частей и являются совершенными, другие же имеют только тычинки. При высадке более чем одного оливкового дерева наблюдается их перекрёстное опыление, благодаря которому растёт урожайность. Посмотрите, как цветет оливковое дерево в комнатных условиях и открытом грунте.

Плоды оливкового дерева – мясистая костянка черного или фиолетового цвета, часто покрыта сизым восковым налетом. Масса плода у различных сортов варьируется от 3–4 до 6–10 г.

Плоды этого вечнозелёного дерева используются человеком с древнейших времён.

Маслину можно назвать деревом-долгожителем, ведь в настоящее время можно встретить оливковые деревья, которые растут уже более пятисот лет. Деревья уникальны тем, что даже при полной срезке, дерево может выжить и восстановиться.

Существуют разные виды маслин.

Дикая европейская маслина порадует цветением, священная иерусалимская принесет еще и плоды. У нее плотные кожистые темно-зеленые листья, которые привлекут внимание и без цветов, и почти белый ствол. У европейской дикой маслины ствол сероватый, листья не такие плотные и тоже с серым оттенком.

Иерусалимская охотно растет в доме, даже предпочитает комнатный режим природным условиям.

Как вырастить комнатное растение оливковое дерево в домашних условиях

Маслина – прекрасное комнатное растение оливковое дерево: сформированное в виде куста, оно имеет красивый нарядный вид, его можно выращивать в зимних садах, офисах. Комнатное оливковое дерево может расти до 10-15-летнего возраста.

Месторасположение. Самое главное в уходе за оливковым деревом в домашних условиях – обеспечить ему солнечное теплое место.

Температура. Зимой маслину необходимо содержать в прохладном помещении (при температуре 10–12 °C). Летом ее следует выносить на открытый воздух.

Перед тем как вырастить оливковое дерево в домашних условиях, узнайте о том, что полив летом регулярный, но не обильный, зимой растение поливают редко. Главное – чтобы не пересыхал земляной ком.

Подкормки. Маслина очень отзывчива на удобрения. С апреля по сентябрь следует их вносить 2–3 раза в месяц. Лучшими удобрениями для подкормки маслины являются гранулированное удобрение для цветов или жидкое концентрированное удобрение.

Обрезка. Обрезка и прищипка возможны в любое время года, если маслина продолжает активно расти. Это стимулирует образование молодых побегов. Растение редко поражается вредителями.

Как размножить оливковое дерево

Перед тем как размножить оливковое дерево, нужно выбрать подходящий способ. Маслинное дерево можно вырастить из косточки, предварительно расколов ее; но легко укоренить и черенок, взятый с однолетнего прироста или прироста текущего года, а также порослью, которая образуется вокруг ствола.

Почва для оливкового дерева и болезни

Корневая система маслины первые несколько лет (примерно 5) формируется медленно, поэтому нет необходимости в ежегодной пересадке – достаточно осуществлять ее 1 раз в 2 года. Для взрослого растения – с периодичностью 1 раз в 5–7 лет. Лучшая почва для оливкового дерева — это почвогрунт «Роза» либо «Биогрунт».

Болезни и вредители. Чаще всего растение поражается маслинной молью и белокрылкой. Из болезней может поражаться оспой маслины. Все болезни оливкового дерева отлично поддаются лечению и хорошо изучены.

Применение маслины

С античных времен маслины мариновали – как спелые, так, судя по раскопкам в Помпеях, и зеленые ее плоды. Однако широкому распространению эта культура обязана в основном маслу, легко выжимаемому из спелых плодов: его производство, вероятно, одного возраста с виноделием. Оливковое масло издавна использовалось не только в пищу, но и при жертвоприношениях, для освещения, умащения волос и тела, оно применялось как топливо.

Маслины обладают своеобразным горьковатым и соленым вкусом.

Недозрелые зеленоватые маслины чаще всего маринуют (и маринованные консервируют), а вполне зрелые, с темно-красноватым отливом солят.

Хранить их следует в стеклянной посуде.

В домашней кулинарии маслины используют в основном солеными или маринованными – как закуску, в качестве гарнира и как приправу к рыбным и мясным блюдам (солянкам, салатам и др.). При приготовлении блюд маслины кладут в конце варки, так как при длительной варке они теряют вкус. Они приобретают лучший вкус, если их держать в растительном масле, добавив нарезанную зелень петрушки или ломтики лимона.

В Китае цветки маслины душистой используют как одно из составляющих большинства чайных сборов.

Семена маслины содержат 20 % масла, а мякоть плодов – 70 %.

В традиционной медицине существуют лекарственные препараты на основе маслины. В народной медицине ее применяют для лечения атеросклероза, при камнях в почках и печени. Из листьев маслины готовят настой, который помогает нормализовать артериальное давление и оказывает мочегонное действие при отеках. Хотя при употреблении лечебных средств из маслины в небольших дозах последствий не выявлено, рекомендуют принимать их после консультации у врача. Косметическая промышленность также использует маслину в своих целях, изготовляя лосьоны, мази, эмульсии.

В семенах оливкового дерева содержится примерно 20 % жирного масла, состоящего почти целиком из чистого триолеина (йодное число 75–88). В мякоти масла значительно больше – до 70 %.

Свежие оливки служат сырьём для получения пищевого (например, прованского), технического и медицинского оливкового масла.

Медицинское оливковое масло почти бесцветное, оно является наилучшим растворителем для инъекционных форм камфоры, гормональных препаратов, а также их синтетических аналогов и ряда других препаратов.

Аналогом оливкового масла выступает миндальное жирное масло.

В 1560 году была завезена в Америку , где возделывается преимущественно в Перу и Мексике .

Описание

Высота взрослого дерева культурной маслины составляет обычно пять-шесть метров, но иногда достигает 10 — 11 метров и более. Ствол покрыт серой корой, суковатый, искривлённый, в старости обычно дуплистый. Ветви узловатые, длинные, у некоторых сортов — пониклые.

Листья узколанцетные, цельнокрайние, серо-зелёные, не опадают на зиму и возобновляются постепенно на протяжении двух-трёх лет.

Душистые цветы очень мелкие, беловатые, с двумя тычинками, расположены в пазухах листьев в виде метельчатых кистей. Цветение в конце июня.

Плод-костянка чаще всего удлинённо-овальной формы (длина 2 — 3,5 сантиметра), с заострённым или тупым носиком, с мясистым околоплодником, содержащим масло. Окраска мякоти плода зелёная, переходящая при созревании его в чёрный или темно-фиолетовый цвет, часто с интенсивным восковым налётом. Косточка очень плотная, с бороздчатой поверхностью. Созревание плодов происходит через 4 — 5 месяцев после цветения.

Использование

Сорта

Существует заблуждение, согласно которому зрелые оливки — чёрные, а недозревшие — зелёные. На самом деле чёрные и зелёные оливки — это два совершенно разных сорта. Как яблоки «антоновка» и «голд». Содержание масла в чёрных оливках выше, чем в зелёных.

По физико-химическим показателям и содержанию масла оливки можно грубо разделить на две группы: богатые содержанием масла и менее богатые. Оливки, богатые содержанием масла, относятся к маслиничной группе. Ко второй группе относятся сорта, пригодные для переработки, или консервные сорта. Основные показатели при оценке консервных сортов — диаметр плода, его вес и соотношение мякоти и косточки (чем меньше косточка и больше мякоти, тем ценнее плод), свойства мякоти и её химический состав.

Продукт питания

С древних времен люди употребляли плоды оливы в пищу и изготавливали из них оливковое масло .

Маслины богаты жирами; выход масла на абсолютно сухое вещество в зависимости от помологического сорта колеблется от 50 до 80 %. Плоды богаты белками, пектинами, сахарами, витаминами: В, С, Е, Р-активными катехинами, содержат соли калия, фосфора, железа и других элементов. Кроме того, в плодах найдены углеводы, катехины, фенолкарбоновые кислоты, пектиновые вещества, тритерпеновые сапонины. В листьях содержатся органические кислоты, фитостерин, гликозид олейропеин, смолы, флавоноиды, лактон эленолид, горькие и дубильные вещества, эфирное масло, в состав которого входят эфиры, фенолы, камфен, эвгенол, цинеол, цитраль и спирты. В листьях содержатся гликозиды, органические кислоты, горечи, флавоноиды и танины.

Масло плодов оливок является основным продуктом, ради которого главным образом и возделывается эта культура. Но плоды оливок находят широкое применение и в консервной промышленности для изготовления консервов из зелёных плодов, а из чёрных — маслин сухого посола. Используется оливковое прованское масло в пищевой промышленности при выработке деликатесных рыбных консервов (шпроты, сардины), Содержание жира, его химические и физические свойства зависят от комплекса факторов, почвенно-климатических условий года, агротехнических мероприятий, помологического сорта.

Консервированные оливки, маслины черные сухого посола, и особенно фаршированные, имеют пикантный вкус, являются незаменимой закуской, деликатесными консервами, дополняющими ассортимент пищевых продуктов, а главное имеющими целебное значение.

Древесина

Зеленовато-жёлтая, тяжёлая, крепкая и свилеватая древесина прекрасно поддаётся полировке и используется для изготовления мебели. Её также ценят резчики по дереву, её применяют для инкрустаций и изготовления дорогих токарных и столярных изделий.

Медицинское применение

Корой оливкового дерева пытаются заменять хину, а настои из листьев нормализуют кровяное давление и дыхание. Специалисты утверждают, что в оливках есть практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы. Сырая мякоть плода содержит до 80 % невысыхающего масла, в состав которого входят уникальные по своим свойствам ненасыщенные жирные кислоты — олеиновая (75 %), линолевая (13 %) и линоленовая (0,55 %). В отличие от животных жиров, они не только не вредны, но приносят организму немалую пользу — препятствуют развитию атеросклероза, болезней сердца и сосудов, не содержат и способствуют выводу холестерина, благотворно влияют на органы пищеварения. Испанские маслоделы считают, что оливки полезны человеку в любом возрасте и вполне могут стать основой даже детского рациона. Дело в том, что входящие в них кислоты — основной компонент витамина F — необходимы как строительный материал оболочек клеток, а сам организм синтезирует их только частично.

Другие применения

Оливковое масло применяется в парфюмерной промышленности. Вторые и низшие сорта масла известны под названием деревянного и применяются для смазки машин, при мыловарении.

Растения являются хорошим мелиорантом на затеррасированных горных склонах круче 10-12°. Они делают почву устойчивой к размывам и просадкам, что очень важно в приостановке оползней, эрозии почв и бесполезного сброса воды от осадков. Деревья оливы, характеризующиеся долговечностью и мощностью корневой системы способны приостановить стихийную ситуацию в Оползневском лесничестве.

Мировое производство

Мировое производство оливок (2004)
Место	Страна	Производство (в тысячах )	Место	Страна	Производство (в тысячах )
1	Испания	4. 556	11	Алжир	170
2	Италия	3.150	12	Ливия	148
3	Греция	2.300	13	Аргентина	95
4	Турция	1.800	14	Иордания	85
5	Сирия	950	15	США	77
6	Марокко	470	16	Иран	43
7	Тунис	350	17	Перу	38
8	Египет	320	18	Хорватия	33
9	Португалия	270	19	Албания	30
10	Ливан	180

Галерея

Оливковые деревья с древнейших времен выращивались в Средиземноморье. Они почитались как священные растения. Да и сейчас олива является живым символом святости, изобилия, мира, победы, мудрости, здоровья, долгой плодотворной жизни.

Оливы издавна культивируются в Италии и , у итальянцев трепетное отношение к оливковым деревьям. Здесь в старых оливковых рощах до сих пор плодоносят многовековые оливы!

Олива в медицине и кулинарии

Олива относится к семейству Маслиновые (Oleaceae). Из 60 известных видов маслин хозяйственное значение имеет только олива европейская (Olea europaea).

Оливковые деревья круглый год подвергаются воздействию жарких солнечных лучей и целебного морского климата Средиземноморья. Это придает уникальные свойства не только плодам, но и листьям оливы.

Археологические документы подтверждают, что полезные свойства оливкового листа были известны человеку уже несколько тысяч лет назад. Оливковый лист, имеющий ярко выраженное антимикробное действие, использовался для мумификации умерших королей. Он также применялся с древних времен для лечения в качестве противолихорадочного средства и для исцеления гнойных ран. Отвар из листьев оливы полезен для нормализации артериального давления.

Интересно, что именно свежесобранные плоды оливы используются для . Однако в свежем виде оливки не употребляются из-за неприятной горечи. Зато маринованные или соленые оливки приобретают оригинальный вкус, становятся полезным продуктом.
Несмотря на обилие масла в оливках, они не являются высококалорийными. Плоды оливы — ценный источник витамина «Е», они включают естественные антиоксиданты.

В оливковом масле, широко используемом в кулинарии, велико содержание мононенасыщенных жирных кислот, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови.

Биологические особенности оливы

Олива — многолетнее растение, являющееся долгожителем благодаря способности самовосстанавливаться. Это засухоустойчивая плодовая порода, которая способна выдержать кратковременные морозы (до -10С).

Оливковые деревья успешно растут на почвах с достаточным содержанием извести. Корни олив настолько сильные, что хорошо развиваются на каменисто-песчаном грунте. Поэтому оливковые деревья могут расти даже на скалах!
А всё дело в том, что корневая система оливы очень мощная и сильно разветвлена — она в несколько раз превышает проекцию кроны дерева. И хотя корни находятся на средней глубине (до 80 см), эта особенность корневой системы позволяет оливе сохранять устойчивость.

Ствол у дерева оливы обычно не выше метра, крона широкая и густая. Кора у молодых деревьев пепельно-серая, а по мере взросления она темнеет и становится шершавой.
В месте соединения корней и ствола оливы образуется утолщение — шейка, которая со временем очень часто увеличивается, разрастается. Из шейки оливы ежегодно отрастают молодые побеги. Их необходимо регулярно удалять, иначе дерево превратится в огромный куст.

Кожистые листья у оливы мелкие, ланцетовидные или удлиненно-овальные, располагаются напротив друг друга. Верхняя сторона листа темно-зеленая, а нижняя серебристо-серая.
Во время влажной и мягкой средиземноморской зимы олива накапливает в листьях большое количество запасного крахмала. Он служит растению хорошим подспорьем весной и сухим безводным летом.

Интересно, что по краям лист оливы немного загнут, за счёт чего уменьшается площадь нагрева листа солнечными лучами. Это особое строение листа помогает растению экономить влагу и успешно переносить сильные .
В дневную жару поры листьев (устьица) оливы закрыты, и при этом интенсивность фотосинтеза намного уменьшается без вреда для растения.

Вечнозеленые листья на дереве оливы заменяются постепенно; новые листья формируются с весны и до осени. Продолжительность жизни листа обычно составляет один год, очень редко достигает двух лет.
Ростовая почка у основания каждого листа оливы может находиться в состоянии покоя долгое время. Она вступает в рост только в случае необходимости (например, при сильной обрезке побегов, при повреждении листьев от града и т.д.).

Благодаря всем этим уникальным свойствам проявляется очень ценное свойство оливкового дерева – успешно противостоять негативным факторам и всегда восстанавливаться после их воздействия.

Цветение и плодоношение оливковых деревьев

Оливковые деревья расцветают с апреля по июнь. Время их цветения зависит от места произрастания, погодных условий и особенностей сорта растения.
Мелкие ароматные цветки оливы двуполые, белые с кремовым оттенком, собраны в пазушные соцветия.
Плоды у оливы удлиненно-овальной или округлой формы, с маслянистой мякотью и твёрдой косточкой. В зависимости от сорта оливкового дерева, его плод весит до 15 г. При полном созревании оливки становятся тёмно-фиолетового или чёрного цвета, часто с восковым налётом.

Селекционеры вывели множество сортов маслины европейской. Плоды этих сортов оливы используются для получения масла и как пищевой продукт.
Все сорта оливок делятся по назначению на три группы:
— «масляные» оливки — для отжима масла из плодов (Olea europaea oleaster) ;
— «столовые» оливки — для употребления плодов l » olivo coltivato (Olea europaea sativa) ;
— универсальные оливки – с двойным использованием плодов, таких сортов не так уж много.

Наиболее популярные в Италии «масляные» сорта оливы: Canino, Caninese, Carboncella, Strana, Olivato, Raja, Rosciola, Salviana, Leccino. Процент содержания масла в их плодах наиболее высокий.
Олива знаменитого «масляного» сорта Leccino («Леччино») выращивается не только в Италии, но и по всему миру.

«Столовые» сорта оливы (Olea europaea sativa) имеют крупные, мясистые плоды. Очень вкусны такие или маринованные. Однако плоды «столовых» сортов непригодны для получения масла.

Только на территории Италии сейчас выращивается около 250 современных сортов оливы. Однако наряду с ними, в оливковых садах продолжают расти и плодоносить древние сорта «домашней» селекции.
Некоторые садоводы привили на свои старые оливы черенки новых сортов. И теперь с одного такого плодоносящего дерева можно собирать и «масляные», и «столовые» оливки.
Хорошим считается урожай оливы при снятии с дерева 25-35 кг плодов.

Обрезка оливкового дерева

После сбора оливок проводят обрезку кроны оливковых деревьев.
Это очень ответственное дело, поскольку плоды оливы формируются на двулетних ветках. Поэтому итальянские садоводы обычно приглашают специалиста-«обрезальщика» оливковых деревьев (часто эта профессия передается по наследству).

Кроны олив обычно формируются в виде чаши, чтобы солнечные лучи свободно проникали к каждой ветке дерева для равномерного созревания плодов.

Оливами можно любоваться в любое время года, эти деревья прекрасны всегда.
Приезжайте в Италию!
А мы поможем читателям сайта сайт посетить самые красивые места и увидеть с уникальными древними оливами.

Елена и Евгения Кулишенко (г. Гуидония, Италия)
http://italiatrad.3dn.ru

На сайте сайт
на сайте сайт
на сайте сайт
на сайте сайт

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта сайт

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

В какой среде произрастают оливковые деревья? | Главная Путеводители

Оливковые деревья (Olea europaea) произрастают в засушливом средиземноморском регионе. Они дают плоды зеленого или черного цвета, или оливки. Некоторые сорта, такие как «Миссия», имеют оливки, ценящиеся за их масло, в то время как другие, такие как «Севильяно», дают оливки, подходящие для консервирования и закусок. Деревья могут вырасти от 30 до 50 футов в высоту и 30 футов в ширину, с округлой формой роста. С их серовато-зелеными листьями, кремово-белыми цветочными соцветиями и узловатыми ветвями оливковые деревья представляют собой привлекательные декоративные экземпляры.

Температура и солнце

Оливковые деревья произрастают в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 8 по 10 и предпочитают безморозные зимы. Температура ниже 12 градусов по Фаренгейту убьет дерево до основания, но взрослое дерево может снова вырасти из-под земли. «Миссия» и «Рубра» более устойчивы к холоду, чем большинство других сортов, отмечают калифорнийские производители редких фруктов. Оливковые деревья лучше всего растут на полном солнце и начинают свой рост в конце зимы или ранней весной, когда дневная температура достигает 70 F. Для цветения деревьям требуется период от 10 до 15 недель с ночными температурами от 35 до 50 градусов по Фаренгейту.

Почва

8.5. Умеренно солеустойчивые деревья могут расти на прибрежных почвах. Для обеспечения дренажа не смешивайте органические вещества или другие влагоудерживающие добавки с почвой во время посадки. Сосновая солома, хранящаяся в нескольких дюймах от ствола дерева, является лучшей мульчей, чем кора, которая удерживает воду и использует питательные вещества почвы при разложении.Оливковые деревья легко поглощают питательные вещества из большинства почв, и обычно для их удобрения весной требуется от 1/2 до 2 фунтов азота.

Влага и ветер

Защитная кутикула на листьях оливкового дерева предотвращает потерю влаги и помогает дереву развиваться в сухой среде. По словам калифорнийских производителей редких фруктов, взрослые оливковые деревья нуждаются в глубоком поливе только один раз в месяц. Тем не менее, 1 дюйм воды каждую неделю в течение лета способствует развитию крупных и обильных плодов. Деревья не могут расти на сырой почве с участками стоячей воды.Оливковые деревья обычно терпимы к ветру, но жаркий и сухой ветер может помешать завязыванию плодов.

Расстояние между оливковыми деревьями

В зависимости от сорта, расстояние от 20 до 30 футов между оливковыми деревьями обычно достаточно для полного воздействия солнечных лучей со всех сторон. Переполненная среда создает тень, которая мешает цветению и плодоношению. Если вы выращиваете сорта с перекрестным опылением, сажайте три сорта, чтобы каждое дерево находилось в пределах 100 футов от другого сорта, рекомендует Oregon Olive Trees. Например, сорт «Мансанильо» перекрестно опыляется с сортами «Франтойо» и «Арбекина».

Оливковое Факты! Краткое руководство по выращиванию оливок + производству оливкового масла

Для многих людей, желающих переехать в Италию, владение оливковой рощей и уход за ней — давняя мечта. Если вы ищете недвижимость с устоявшейся плантацией, либо для хобби, либо для крупного производителя, или если вы хотите создать место с нуля, мы можем помочь вам воплотить это в жизнь. В дополнение к нашему огромному выбору красивых объектов недвижимости, в некоторых районах есть опытные менеджеры по недвижимости, которые могут дать вам все необходимые советы и организовать все, от посадки и обслуживания до сбора урожая и прессования.

Нам часто задают множество вопросов об оливках и их выращивании, поэтому мы собрали некоторые ключевые факты об оливках.

• Зеленый или черный?

Нет таких вещей, как зеленые или черные оливковые деревья! Распространенное заблуждение, но цвет оливки определяется ее спелостью. Зеленые оливки созревают и становятся черными оливками. Зеленые оливки обычно собирают в начале сезона сбора урожая, в сентябре и октябре. Черные оливки собирают в ноябре и декабре, иногда даже в январе.

• Разновидности

Оливка — это всего лишь оливка, верно? Неправильно. Существуют сотни сортов оливок, каждая из которых имеет свою текстуру, размер и вкус. Они получают свои отличительные качества от своей генетики, своего региона и климата, а также от того, когда и как они были собраны. Существует слишком много сортов, чтобы перечислять их здесь, но некоторые из основных итальянских сортов: Frantoio и Leccino, часто используемые в производстве оливкового масла для гурманов; Маурино и Пендолино, часто используемые в смесях масел; Castelvetrano из Сицилии, самые распространенные оливки для закусок в Италии; Чериньола из Апулии, гигантские зеленые оливки, часто вяленые и фаршированные; Taggiasca из Лигурии, миниатюрная, обычно приправленная смесью лаврового листа, розмарина и тимьяна; Гаэта из Апулии, маленькая, пурпурно-коричневая, морщинистая, обычно вылеченная.

• Выращивание оливок

Где лучше всего растут оливки? Оливки любят жаркую погоду и солнечные места без тени и хорошо переносят засуху благодаря своей крепкой, обширной корневой системе. В то время как оливки будут расти на любой легкой почве и даже на глине, если она хорошо дренирована, они хорошо себя чувствуют на известняковой почве, например, на известняковых склонах и скалах в прибрежном климате. На богатых почвах они предрасположены к болезням и дают меньше масла, чем на почве худшего качества.

• Насаждения

Как сажают оливковые деревья? В то время как оливковые деревья иногда выращивают из семян, большинство выращивают из черенков.

• Техническое обслуживание

Нужен ли уход за оливковыми деревьями? Оливковые деревья могут жить несколько столетий и оставаться продуктивными, если их правильно и регулярно обрезать. Считается, что некоторым из самых старых оливковых деревьев в мире около 2000 лет.

• Плотность

Сколько оливковых деревьев я могу посадить на своей земле? Традиционно оливковые деревья сажали на расстоянии более 7 м (30 футов).Это больше не популярно, за исключением пустынных регионов. Там, где условия хорошие, сады теперь часто сажают с высокой плотностью от 200 до 350 деревьев на акр (от 494 до 865 деревьев на гектар).

• Сбор урожая

Как собирают оливки? Процесс сбора урожая играет ключевую роль в определении окончательного вкуса и качества оливок. Некоторые производители используют палки или машины для стряхивания спелых плодов с деревьев или оставляют оливки на деревьях до тех пор, пока они не созреют настолько, что упадут на землю без посторонней помощи.Несмотря на экономичность, этот процесс не обеспечивает оптимального качества, поскольку не все оливки на дереве созревают одновременно. Лучшие производители оливок используют традиционный метод и собирают оливки вручную. Каждая оливка отбирается по степени зрелости и срывается в нужный момент.

• Вяление фруктов

Что мне делать с оливками? После сбора оливки можно либо вылечить, либо использовать для производства оливкового масла. Что такое лечение оливками? Свежие оливки очень терпкие на вкус. Процесс отверждения — это форма ферментации, которая удаляет горечь.Есть несколько способов сделать это, но наиболее распространенным является отверждение в рассоле, которое занимает несколько месяцев, или с помощью щелочи, что является более быстрым, хотя некоторые говорят, что худший процесс.

• Добыча нефти

Как производится оливковое масло? После сбора оливки очищают, измельчают каменным колесом или молотковой мельницей, а затем извлекают сок и масло в прессе или центрифуге.

• Прессование

Нужен ли мне собственный пресс для оливок? Некоторые из наших крупных объектов имеют собственное оборудование для производства оливкового масла.Тем не менее, вам не нужно иметь собственный пресс, так как многие производители берут свои оливки на местную оливковую мельницу (или frantoio) для обработки.

• Стоимость штамповки

Сколько будет стоить прессование моих оливок на франкойо? Стоимость будет определяться весом оливок и тем, будут ли они разлиты в бутылки и маркированы. О весе оливок часто говорят в «центнерах». Один центнер эквивалентен 100 кг оливок.

• Количество масла

Сколько масла я получу из оливок? Количество масла, которое будут производить оливки, определяется многими факторами, включая сорт, климат, время сбора урожая и т. д.20 литров масла из одного центнера оливок.

• Выход

Сколько оливок я получу со своих деревьев? Урожайность зависит от размера и возраста дерева, сорта и условий выращивания. Некоторые взрослые деревья, которые не подвергались обрезке, могут достигать 40-60 футов в высоту и давать до 800 кг (8 центнеров) оливок, в то время как другие дают только 50 кг (0,5 центнеров).

• Типы масел

Какие бывают виды оливкового масла? Существует 4 основные категории оливкового масла, и их классификация регулируется в зависимости от кислотности и методов обработки.Большинство французов проконсультируют вас и будут работать в рамках закона. 4 типа масла: Extra Virgin, масло высшего качества, нерафинированное, произведенное без использования каких-либо химикатов методом холодного прессования и имеющее самый низкий уровень кислотности; Вирджин, следующая лучшая вещь, тоже нерафинированная, но с чуть более высоким уровнем кислотности, чем Экстра Вирджин; Рафинированное, более дешевое, обычное масло с более высокой кислотностью; Pure, смесь оливкового масла первого холодного отжима и рафинированного оливкового масла с высочайшей кислотностью.

• Разрешение

Нужно ли разрешение на выращивание оливок? Нет! В отличие от виноградников (вы можете выращивать только до 2000 кв. м лоз без разрешения), вы можете посадить столько оливковых или фруктовых деревьев, сколько пожелаете, и у нас есть менеджеры по недвижимости, которые могут сделать это за вас, если вы предпочитаете.

• Продажа недвижимости с оливками

Во многих наших владениях есть оливковые рощи. Мы также можем посадить для вас оливковые рощи! В большинстве областей так. Независимо от вашего бюджета и потребностей, мы можем помочь вам найти подходящую недвижимость для вас. От загородных домов с достаточным количеством деревьев для хобби-производителя масла, до больших усадеб с несколькими гектарами и коммерческим производством. Несколько примеров перечислены ниже. Воспользуйтесь нашей функцией «расширенного поиска», поставив галочку в «оливковом» поле, чтобы найти гораздо больше.

Чтобы узнать о многих других свойствах с оливками, просто воспользуйтесь нашим расширенным поиском и отметьте поле оливок.

Как шаг за шагом выращивать оливки и открыть для себя пять лучших оливковых деревьев

Где лучше всего растут оливковые деревья?

Оливковые деревья родом из Средиземноморья, поэтому они прекрасно себя чувствуют в климате, где лето длинное, жаркое и сухое, а зима прохладная (они довольно устойчивы к морозам). Не приспособленные к тропикам, они хорошо растут в умеренном климате и даже в прибрежных районах.

Сажайте оливковые деревья на солнце, где они будут получать прямые солнечные лучи не менее шести часов.Поместите его в место, защищенное от сильного ветра, или хорошо закрепите.

Оливковые деревья подходят для средиземноморского климата.

Гетти

Как удобрять оливковые деревья

Эти деревья могут выжить на бедных, малопитательных почвах, если они хорошо дренированы. Тем не менее, они будут давать лучшие плоды, если их посадить в хорошо дренированную, плодородную почву.Если вы выращиваете в горшках, используйте высококачественную почвенную смесь.

Удобряйте оливковые деревья ранней весной и в конце лета хорошо сбалансированным удобрением, таким как Yates Dynamic Lifter Advanced For Fruit & Citrus или Osmocote Plus Organics Fruit & Citrus, которые питают растения и обогащают почву.

Выращивание оливковых деревьев в горшках

В то время как полностью взрослое оливковое дерево может достигать более 6 метров в высоту, молодые оливковые деревья прекрасно растут в горшке.Только обязательно выберите большой контейнер и заполните его богатой питательными веществами смесью для рассады. Вы также можете выращивать оливковые деревья в помещении, при условии, что они находятся в месте, где прямые солнечные лучи попадают не менее шести часов в день.

Чтобы ухаживать за комнатным оливковым деревом в горшке, каждые пару лет досыпайте в горшок свежую землю и регулярно, но слегка поливайте дерево.

Из оливковых деревьев получаются замечательные комнатные растения.

Гетти

Уход за оливковыми деревьями

Полив

Регулярно поливайте новые оливковые деревья, пока они не приживутся.Взрослые деревья очень устойчивы к засухе, но при хорошем поливе будут плодоносить лучше.

Обрезка

Чтобы стимулировать рост, обрежьте на зиму побеги и низкие ветки, а также удалите слишком длинные кончики стеблей.

Сбор урожая

Когда дереву исполнится четыре или пять лет, оно начнет плодоносить. Сбор урожая обычно происходит с середины осени до начала зимы. Что касается зеленых оливок, срывайте плоды, когда они меняют цвет с темно-зеленого на светло-зеленый, или вы можете подождать, пока они станут черными, но все еще твердыми, для черных оливок.Их можно собрать вручную или, для более серьезных сборщиков, расстелить лист или брезент на земле под деревом, а затем энергично встряхнуть дерево, чтобы освободить плоды.

Гетти

Вредители и болезни

Следите за оливковыми кружевными жуками. Это местные австралийские твари, которые высасывают сок с нижней стороны листьев — они могут полностью лишить дерево и в конечном итоге убить его.Если заметили, тщательно опрыскайте нижнюю сторону листьев таким средством, как Эко-масло или пиретрум.

Павлинья пятнистость, широко распространенное грибковое заболевание, также может поражать листья и лишать дерево листвы. Это вызывает образование сажистых пятен на листьях зимой, которые перерастают в зеленовато-черные круглые пятна.

Для борьбы с болезнью зараженные деревья следует тщательно опрыскивать поздней осенью медным фунгицидом, таким как медный фунгицид Yates Fungus Fighter. Если проблема серьезная, повторите опрыскивание в начале зимы.

5 видов оливковых деревьев Австралия

Посмотрите на эти известные сорта оливок – их плоды можно мариновать или прессовать в масло.

Каламата

Они производят сочные, сладкие оливки, которые собирают, когда они становятся черными. Узнаваемые по уникальной торпедообразной форме, они идеально подходят для приготовления пищи или еды в одиночестве. Этот сорт является самобесплодным, но плодоношение может улучшиться при перекрестном опылении с Frantoio.Высота: 8м

оливки Каламата.

Гетти

Frantoio
Оливки Frantoio обычно используются для приготовления фруктового ароматного масла. В маринованном виде эти оливки имеют приятный ореховый вкус. Франтойо — самоплодный сорт, который стабильно дает высокие урожаи. Высота: 8м

Мансанильо

Один из лучших сортов Испании.Он считается лучшим в мире сортом двойного назначения, поскольку его оливки можно мариновать, когда они зеленые или черные, а также их используют для производства масла, которое экспортируется по всему миру. Этот сорт является самобесплодным, но может выиграть от перекрестного опыления с Frantoio и Arbequina. Высота: 5м

Оливки Мансанильо универсальны, их можно мариновать или превращать в оливковое масло.

Гетти

Пикуаль

Дерево среднего размера из Испании.Он приносит плоды в начале сезона, которые лучше всего собирать, когда они созреют. Этот сорт является самобесплодным, но может выиграть от перекрестного опыления с арбекиной. Высота: 6м

Арбекина

Оливки Bears, которые традиционно используются для производства масла, но они также могут быть маринованными зелеными или черными. Этот сорт самобесплодный и плодоносит рано. Высота: 4-5м

Вам также может понравиться

Манговые деревья: Как вырастить манговое дерево

Как вырастить чернику в горшке

Банановые растения: как выращивать бананы

Как выращивать оливковые деревья

Оливковое дерево Olea europaea — это классическое средиземноморское дерево, которое у нас может ассоциироваться больше с праздниками, чем с нашим собственным садом.Тем не менее, в Великобритании из них получаются хорошие уличные деревья и садовые деревья с привлекательными бледно-зелеными вечнозелеными листьями, медленным ростом и компактными размерами. Их можно выращивать в бордюрах, но из них получаются хорошие деревья и для горшков. В настоящее время есть много сортов на выбор, которые переносят более низкие температуры, хотя солнечное, защищенное место даст наилучшие результаты. Возможно, вам даже посчастливится получить свой собственный урожай оливок — возможно, недостаточно для бутылки оливкового масла, но, безусловно, достаточно, чтобы вылечить и подать в качестве закуски.

Узнайте больше о выращивании оливковых деревьев ниже.

Где выращивать оливковые деревья

Как выращивать оливки – где выращивать оливковые деревья

Оливки — это средиземноморские растения, поэтому они лучше всего растут в условиях, наиболее близких к жаркому и сухому климату их естественной среды обитания. Выберите самое солнечное и защищенное место — подойдет место на южной стороне с кирпичной стеной за ним. Если у вас нет подходящих условий, проверьте больше деревьев для небольших садов.

Как сажать оливковые деревья

Если вы выращиваете оливковое дерево на бордюре, выкопайте яму и добавьте микоризные грибы, чтобы дерево быстрее прижилось. Если у вас тяжелая почва, добавьте много песка, чтобы улучшить дренаж. При выращивании в контейнере или приподнятой грядке приготовьте почвенную смесь из компоста и песка с добавлением органических веществ и питательных веществ.

Большинство оливковых деревьев выращиваются в горшках, поэтому их можно сажать в любое время года, если только почва не промерзла.

Можно вырастить оливковое дерево из семян, но это долгий процесс, и когда вы вырастете, ваше растение вернется к дикому сорту, а не к родительскому сорту. Чтобы семена проросли, вам нужно тепло – высевайте весной в пропагатор под укрытием.

Как сажать деревья

Уход за оливковыми деревьями

Как выращивать оливки – укутывание оливкового дерева на зиму

Оливковые деревья могут быть засухоустойчивыми, но их необходимо хорошо поливать, так как засушливые периоды ранней весной могут повлиять на цветение и плодоношение.Они также нуждаются в регулярной подкормке жидким кормом каждые две недели в течение вегетационного периода.

В суровую зимнюю погоду защитите бордюрные деревья с помощью садового флиса и мульчи на зиму вокруг основания дерева. Для деревьев, выращиваемых в горшках, оберните контейнер слоем пузырчатой пленки или садового нетканого материала, чтобы защитить корни от низких температур.

Оливковые деревья растут медленно и не нуждаются в значительной обрезке, кроме как для сохранения желаемого размера и формы. Обрезайте с конца весны до середины лета, чтобы удалить мертвые, больные или отмирающие ветки.Тонкие ветки пропускают больше света в центр. Хотя оливки вечнозеленые, они сбрасывают листья, в основном поздней весной, когда старые листья уступают место новым побегам.

Сбор и хранение оливок

Как выращивать оливки – незрелые плоды оливок

Ваше оливковое дерево может никогда не плодоносить, но если это произойдет, то потребуется не менее четырех лет, чтобы дерево созрело. Собирайте оливки поздней осенью.

Если вы когда-нибудь ели оливку прямо с дерева, то поймете, почему их нужно лечить.Они очень горькие на вкус. Чтобы сделать их вкусными, замочите их в солевом растворе на срок до шести недель (вам нужно будет регулярно менять воду).

Оливковые деревья: решение проблем

Оливки могут пострадать от очень холодной погоды, ниже -10°C. Это может привести к повреждению листвы и коры. Однако растения должны восстановиться, хотя в следующем сезоне они могут пострадать с точки зрения урожайности.

Экстремальная влажность может привести к опадению листьев и ослаблению дерева.Это может привести к распространению других болезней, таких как вертициллезное увядание или фитофторозная корневая гниль. Оливковые деревья также могут поражаться опятами, поэтому не сажайте их в местах, где было обнаружено это заболевание.

Оливковая парша — это грибковое заболевание, вызывающее появление пятен на листьях, чрезмерную потерю листвы и плохую урожайность плодов.

Как размножать оливковые деревья

Оливковые деревья можно размножать полузрелыми черенками летом или черенками твердых пород зимой.

Сорта оливковых деревьев, которые стоит попробовать

Olea europaea ‘Arbequina’ – испанский сорт из Каталонии, небольшой, но сильный, с хорошей устойчивостью к морозам и бедным почвам.
Olea europaea ‘Cipressino’ – южно-итальянский сорт из Апулии, имеет хороший прямостоячий габитус и компактный рост, хороший выбор для небольших садов или горшков. Он вынослив и хорош для прибрежных садов.
Olea europaea ‘Frantoio’ – классическое тосканское оливковое дерево, самоплодное, из него производят множество бутылок оливкового масла.Легко выращивать в Великобритании и хороший выбор, если вам нужно надежное плодоносящее дерево
Olea europaea ‘Hojiblanca’ – устойчивый к холоду испанский сорт из Андалусии, с изогнутым габитусом и листьями со светлой нижней стороной.
Olea europaea ‘Leccino’ – надежный итальянский сорт, который очень хорошо себя чувствует в климате Великобритании.
Olea europaea ‘Pendolino’ – это компактное тосканское оливковое дерево плакучей формы, подходящее для небольших помещений. Его нужно посадить с другими оливками-опылителями, чтобы получить плоды.

Выращивание оливок в Масиа-Эль-Альтет для производства лучшего в мире оливкового масла

Влияние климатологии и ухода за оливковыми деревьями для получения оливкового масла первого холодного отжима исключительно высокого качества

Выращивание оливок в определенная территория имеет большое значение для добычи оливкового масла первого отжима высшего качества. Выращивание оливок – это сочетание методов и знаний, применяемых при выращивании оливок.Это также относится к климатологии, земле, а также включает в себя такие аспекты, как посадка, обрезка, прививка…

Итак, какие внешние факторы означают, что мы можем говорить о высоком качестве оливкового масла? Какие техники применяются? Что такое выращивание оливок?

Не вызывает сомнений то, что их много, и что особенно важно, так это сочетание факторов, связанных с землей и урожаем . Они полностью зависят от Матери-природы и не могут контролироваться людьми, но очевидно, что они являются частью этой деятельности по выращиванию оливок

С другой стороны, забота и внимание со стороны производителя, , обрезка, измельчение, продолжительность и температура встряхивания, способ сбора оливок, организация посадки, инвестиции в оборудование, момент сбора плодов также являются определяющими факторами в деятельности по выращиванию оливок, чтобы получить максимальное качество. Человек может управлять этими факторами.

В этом посте мы поговорим об этих внешних факторах. Проанализируем, что такое диапазон температур и как он влияет на оливковую рощу . Мы объясним, как высота над уровнем моря может стать решающим фактором в получении лучшего оливкового масла первого холодного отжима.

И мы, очевидно, посмотрим на землю, и в этом разделе мы проанализируем почву, климат, разнообразие оливковых деревьев, а также роль человека.

Все это является ключевым аспектом, если мы хотим получить «Премиум», лучшее оливковое масло первого холодного отжима.

Оливковое хозяйство в Масиа-эль-Альтет: местоположение и климатология

Оливковые рощи Масиа-эль-Альтет находятся на расстоянии 30 км по прямой от Средиземного моря и, в то же время, на высоте 850 м над уровнем моря.

Особая местность, рельеф, качество почвы, микроклимат, температура, относительная влажность и высота над уровнем моря — все это играет свою роль в получении оливкового масла первого холодного отжима с органолептическими характеристиками, отличными от остальных.

В нашем случае ранние осенние заморозки могут помешать выращиванию оливок, если сравнивать его с другими местами в Испании. Оптимальный момент для сбора оливок, называемый временем дозревания, приходится на конец октября и начало ноября. В большей части Испании это происходит в начале октября, когда температура теплее.

Снегопад на 8-й день уборки. Ноябрь 2013 г.

Время сбора урожая в Masía El Altet длится 10 дней.Сейчас мы начнем объяснять все факторы, влияющие на нашу деятельность по выращиванию оливок, начиная с температурного диапазона

Что такое температурный диапазон и как он влияет на выращивание оливок?
Диапазон температур или колебания температуры это первый из факторов, которые мы собираемся проанализировать. Это определяет, когда можно говорить о качественном выращивании оливок. Но что это?
Это очень просто и в общих чертах это разница между максимальной и минимальной температурой в одном месте .Или, другими словами, максимум и минимум, которые существуют в определенный период времени, который может быть днем или даже годом.
Мы также можем регистрировать максимальную температуру летом и минимальную зимой.
Например, по адресу Masía El Altet в летние месяцы часто бывают дни, когда самая низкая температура в ранние утренние часы составляет около 10º, а самая жаркая – около 30º. В этом случае разница температур составляет 20º.
На этом графике мы видим с 12 августа по 11 сентября 2017 года огромные колебания температуры (красный цвет) и относительной влажности (синий цвет) между днем и ночью, зарегистрированные в оливковых рощах Масия-эль-Альтет.
Наш климат можно определить как континентальный климат со средиземноморским влиянием, с резкими перепадами температуры между днем и ночью.
Факторы, влияющие на максимальные и минимальные температуры
Максимальные и минимальные температуры обусловлены многими факторами.Среди них:
Относительная влажность
Ветры и бризы
Ясные и облачные дни
Высота, на которой находятся оливковые рощи
Расположение оливковой рощи
Близость к воде
Широта и долгота рассматриваемой земли
Характер осадков
Работы, выполненные в оливковых рощах
Схема, которая может создавать тени на ветвях
Таким образом , мы можем сравнить диапазон температур с учетом различий между двумя разными областями, но на одной высоте.Различия, обнаруженные в двух наборах данных, будут называться температурным диапазоном из-за широты . Или мы можем провести сравнения в районах на другой высоте. В этом случае мы бы назвали это температурным диапазоном из-за высоты.
Имея эту предыдущую информацию, мы можем найти диапазон температур, происходящий из двух типов разных мест. Первый пример может быть в Патагонии, Аргентина, где во многих небольших локализованных районах мы найдем очень жаркие дни и прохладные ночи.Это будет случай температурного диапазона из-за широты.
Второй пример, в долинах Кальчаки-де-Сальта, на высоте около 2550 м, мы обнаружим тот же эффект, но здесь это будет называться температурным диапазоном из-за высоты.
Диапазон температур и образование сахара
Чрезвычайно заметный диапазон температур означает, что оливковое дерево будет производить большее количество сахара.
Ночью его обмен веществ находится в состоянии покоя , то есть ему не нужно предпринимать никаких усилий.Это означает, что сахара, которые оливки произвели в течение дня, не вдыхаются ночью, и таким образом растение накапливает большую концентрацию.
Чем ниже температура, тем меньше активность фотосинтеза.
В оливковом дереве и вода, и компост являются факторами, которые «помогают» производить максимальный фотосинтез . Но мы не можем предотвратить ночное дыхание. Что здесь имеет значение, так это то, что при фиксированном диапазоне температур полив и стресс влияют на качество.
Здесь мы видим более медленный процесс созревания между днем и ночью. Каковы последствия? Оливки высшего качества . Постепенно они достигают уровня однородного соединения, необходимого для последующего производства оливкового масла.
Здесь мы должны сказать, что если дневная жара не контрастирует с ночным холодом , цель совершенства не будет достигнута, и оливковое масло не будет такого же качества.
При высокой относительной влажности и температуре ниже 29ºC дерево прекрасно функционирует, растет.Если, помимо этого, мы дадим ему необходимую воду, рост будет еще больше.
Синтез масла начинается прежде всего, когда камень затвердевает. Масло образуется из сахаров. Это, в свою очередь, происходит от фотосинтетической активности растения, то есть мы увеличим синтез масла, если максимизируем дни, в которые растение достигает максимальной фотосинтетической активности.
Как достичь максимальной фотосинтетической активности при выращивании оливок
Мы знаем, что когда фотосинтетическая активность достигает своего пика, она не увеличивается при увеличении количества воды и в случае с оливками мы рискуем, что при поливе больше, чем необходимо, существует большая вероятность окисления масла, чего мы не хотим.
Как только мы это поймем, мы сможем приступить к так называемому контролируемому водному стрессу на оливковом дереве. Таким образом, дерево будет расти мало или останется на том же уровне в течение определенного количества дней, и когда вскоре после этого контролируемым образом мы подвергаем дерево стрессу, рост падает, на этот раз только на один день. Мы выполняем этот процесс, когда произошло так называемое отверждение sto ne.
Выращивание оливок и технологии
Без технологий невозможно точно понять поведение деревьев .Чтобы измерить рост дерева, w будет использовать дендрометр. Мы поместим его в багажник на высоте колена. Masía El Altet использует новейшую технологию для мониторинга и контроля , чтобы получать поминутную информацию о состоянии дерева.
Весьма любопытно, что цветение наших деревьев, возможно, одно из последних во всей Испании . Это происходит в июне, когда в остальной части Испании в тот же месяц мы уже находим хорошо развитые оливки на деревьях.
Эта разница связана с тем, что наш климат намного холоднее, чем в остальных типичных испанских районах выращивания оливок. год.
Поэтому в старину, когда еще не было электричества, были построены знаменитые снежные ямы. Ямы, вырытые из земли, с раздорными стенами, некоторые даже с крышей. В них хранился выпавший зимой снег, его утрамбовывали и для его поддержания добавляли слои соломы из кукурузы и ячменя.Позже произведенный лед продавали в жаркие месяцы. В природных парках, которые нас окружают, Фонт-Роха и Сьерра-де-Мариола есть несколько снежных ям в удовлетворительном состоянии сохранности.
Снежная яма в Сьерра-де-Мариола
Кава Гран, которую можно найти в Сьерра-де-Мариола, имеет круглую форму с шестиугольной внешней формой и имеет вместимость 1960 кубических метров. Его глубина 12 метров, а внутренний диаметр 15 метров.
Важность температуры при выращивании оливок в Масиа Эль Альтет
Опасна ли такая низкая температура для оливкового дерева? Да, но поскольку эти температуры регистрируются только в определенный момент дня , они не влияют на все дерево.
Если бы в течение всего дня фиксировалась температура -8ºC, проблема действительно была бы серьезной и могла бы привести к гибели растения.
В Masía El Altet, , мы ежегодно пересаживаем около 200 оливковых деревьев , заменяя те, которые не пережили зимние холода, были повреждены уборочной техникой или пострадали от других проблем.
Для того, чтобы получить лучшее оливковое масло, должна существовать разница температур между разными сезонами года. У дерева должен быть период покоя зимой, прорастание весной, рост плодов летом и созревание осенью. Осень также будет оптимальным временем для сбора урожая.
Все это должно следовать одному и тому же циклу, чтобы уровень сахаров, ароматических компонентов , полифенолов и жирных кислот был одинаковым.
Подводя итог, можно сказать, что для оптимального периода покоя зима должна быть холодной, лето – теплым или довольно жарким, а весна и осень должны иметь типичные для этих сезонов температуры в течение как можно более длительного времени и без резкие переходы от одного сезона к другому.
Сценарий, если температура выйдет из-под контроля
Что произойдет, если диапазон температур не соответствует ожидаемому? Что произойдет, если температура понизится? Очевидно, у нас будет другой набор результатов.
Для оливкового дерева избыток тепла может поставить под угрозу его рост, а также его производство, причем этот риск еще выше, если он сопровождается нехваткой воды. Если в период цветения наблюдаются периоды очень высоких температур, длящихся несколько часов, и низкой относительной влажности в разные дни, может возникнуть проблема с фертильностью пыльцы , так как чрезмерная жара может разрушить ее оплодотворяющую способность и, как следствие, не будет плодов. производиться.
А если ночью очень высокая температура, дерево отдыхает? Нет. Если дерево не отдыхает, происходит ухудшение полифенолов и ароматических компонентов. А если ночи очень жаркие, то обычно бывает так, что и дни обычно жарче, чем обычно. А если ночи и дни будут очень холодными, то последствием будет то, что дерево останется в состоянии летаргии, и созревание оливок будет нарушено.
Другие факторы при выращивании оливок
При нехватке воды цветки опадают и функционирование хлорофиллов серьезно нарушается, результатом чего является общее общее ослабление.
Если оливковое дерево сталкивается с высокими температурами, низкой относительной влажностью и, прежде всего, с нехваткой воды, оно пытается защитить себя от обезвоживания , закрывая устьица своих листьев, через которые оно обычно дышит. Если относительная влажность падает ниже 30%, почти 40% устьиц закрываются.
При этом также прерывается газообмен между растением и атмосферой и прекращается фотосинтез . Дерево перестает производить фотосинтезирующие элементы, из-за чего источники энергии дерева вынуждены выбирать между вегетативным ростом и ростом плода.
По этой причине большое количество оливок не доживет до конца и упадет с дерева до созревания или останется очень маленьким.
В заключение, температурный диапазон, который мы только что объяснили и который является частью выращивания оливок, играет очень важную роль в получении высококачественного оливкового масла . По этой причине в Masía El Altet мы всегда настаиваем на важности нашего окружения, в котором вполне возможно иметь дни с температурным диапазоном 20ºC.
Однако процесс производства лучшего в мире оливкового масла представляет собой комбинацию факторов. Факторы, которые объединяются под эгидой выращивания оливок. Для производства качественного оливкового масла необходимо соблюдать не только температурный диапазон, но и многое другое. И если один из них выйдет из строя, это поставит под угрозу качество искомого масла.
Как высота влияет на оливковые рощи?
Какое значение имеет высота над уровнем моря для производства хорошего оливкового масла? Убеждение, что чем выше высота, тем лучше качество, становится все более распространенным, но так ли это?
Оливковое дерево — закаленный боец.Он может выдерживать условия стресса, которые для других деревьев были бы невообразимы. Выдерживает низкие и высокие температуры. Он мирится с нехваткой воды и может быть продуктивным от уровня моря до высоты 1200 метров.
Влияние высоты на оливковые рощи
Изображение оливковых рощ Масия-эль-Альтет на высоте 850 метров над уровнем моря, между природными парками Сьерра-де-Мариола и Фонт-Роха. Вдалеке виднеется Сьерра-де-Айтана высотой 1558 метров.
Во всех этих сценариях в игру вступает сорт оливок. Они могут иметь короткий, средний или длительный период созревания в зависимости от различных условий высоты и климата , поскольку оливковое дерево способно адаптироваться ко всем типам условий. Например, нашего сорта оливок Genovesa созревает быстрее, чем Picual , поэтому плоды в оптимальный момент для сбора урожая, называемый периодом до созревания, появляются раньше, что позволяет избежать возможных заморозков во время сбора урожая.
Когда наступает время сбора урожая, очень важно уделять большое внимание средней температуре между максимальной и минимальной в течение дня. Например, если средняя температура в этот день выше 10ºC, оливковое дерево продолжит свой вегетативный процесс, оно продолжит работать, а это то, чего мы не хотим.
Средняя температура в момент уборки 10ºC или ниже, когда дерево находится в состоянии покоя, была бы идеальной ситуацией.
Температура во время сбора урожая в Masía El Altet
В нашем случае, когда происходит сбор урожая, обычно температура составляет около 14ºC максимум и 5ºC минимум, при этом средняя дневная температура ниже 10ºC.
Именно в это время дерево не развивается, не работает. Поэтому, если матушка-природа позволит, урожай будет идеальным. Если средняя температура не 10ºC или ниже, сбор урожая все равно придется проводить, так как степень зрелости плодов (период дозревания) важнее, чем средняя температура в сутки.Через несколько дней оливки изменят свою пигментацию в процессе созревания.
На каждые 100 метров высоты средняя температура понижается на 0,8ºC. По мере увеличения высоты увеличивается и уровень воздействия солнечного света . Это связано с тем, что меньше сопротивление проникновению солнечных лучей. Чем выше высота, тем больше количество лучей. При этом достигается и диапазон температур, необходимый для получения качественного продукта.
Многие производители из-за изменения климата и последующего повышения температуры ищут альтернативы для своих культур, например, переезжают в более высокие районы.
На высоте постоянные бризы помогают сохранить дерево здоровым. Если мы посмотрим на почву выше, то увидим, что она имеет тенденцию быть более каменистой и более проницаемой, что обеспечивает лучший дренаж и предотвращает накопление избытка воды . Но очень важно смотреть на уровни воздействия солнечного света.Если они будут очень высокими, они могут повредить дерево.
Факторы, связанные с землей, влияющие на качество нефти
Почва
факторы выращивания оливок. С земли на дерево и с дерева на маслину. Оливковое дерево берет из земли все необходимое для выживания.
Как правило, лучшая почва для качественного выращивания оливок должна быть глубокой.Таким образом, корни могут спускаться в различные слои.
Лучшие почвы также должны иметь крупнозернистую структуру , чтобы обеспечить хороший дренаж. Нехорошо, если скопится лишняя вода. Его никогда не должно быть много на этапе созревания, потому что это отрицательно скажется на качестве продукта , уменьшив количество полифенолов.
Минералы, содержащиеся в этой почве, также важны для получения качественного масла.Более того, известняк, железо, магний или глина способствуют приданию характеру оливкового масла.
Оливковое масло высшего качества получают из бедных почв с низким содержанием органических веществ. Это известковые почвы с низкой влажностью и щелочным рН. Основные элементы, которые нуждаются в дереве:
Phosphophary
Phosphough
Phosphium
Potassium
Iron
Iron
Magnesium
и т. Д.
ETC, и т.д.
, и благодаря расследованию и развитию, проведенному Verdech Nuevo Campo под руководством Рафаэля Альвареса, мы можем утверждать, что растение, страдающее от климатического стресса, потребляет больше калия и меньше нитратов для защиты от закрытия устьиц.Физиологически калий играет важную роль в открытии устьиц и фотосинтезе.
Климат
Климат лучше мягкий . Но очень важно, чтобы была заметная разница температур между днем и ночью. Как вы могли заметить, мы вернулись к той же теме температурного диапазона , который должен способствовать синтезу и концентрации различных компонентов, из которых состоят оливки и которые позже войдут в оливковое масло.
Лучше, чтобы количество осадков было средним/низким , чтобы оливковое дерево не заболело болезнями, вызванными избытком воды. Или чтобы земля стала заболоченной.
В Масиа-эль-Альтете среднее количество осадков составляет около 500 литров на квадратный метр в год.
Для правильного образования цветных компонентов и сахаров жизненно важное значение имеет количество часов солнечного света и свет, который солнце дает ветвям. По этой причине рекомендуемая структура для посадки — интенсивная (7м х 7м).
Также важно обращать внимание на ветерок, потому что он может устранить избыточную влажность и сохранить здоровье ветвей, предотвращая тем самым пятнистость листьев, «репило».
Зимой, когда наступает вегетативный перерыв, важно рассчитывать на соответствующие интервалы низких температур. Таким образом, ветки будут развиваться правильно.
В конце концов, если оливковая роща находится в том, что мы бы назвали пограничной зоной, тем лучше. Под этим мы подразумеваем, что немного дальше, и совершенствоваться будет невозможно.
Оливковое дерево
Оливковое дерево начинает приносить высококачественные плоды начиная с пятого года . До этого момента дерево концентрируется на определении своей структуры, то есть своего ствола и ветвей. Старые оливковые деревья менее продуктивны. Это само дерево регулирует себя и мало-помалу дает большее количество оливок до тех пор, пока оно не достигнет примерно 100-летнего возраста, когда его производство начинает уменьшаться.
Оливковая роща в Масиа Эль Альтет. 25 лет существования
Здесь тоже следует учитывать, что разных сортов оливок дают разные результаты . Разновидности также зависят от их окружения. Кроме того, одни и те же сорта не всегда имеют одинаковую продуктивность, так как земля наделяет их уникальными качествами. По этой причине есть деревья, которые лучше подходят для более прохладного или более умеренного климата.
Роль человека в выращивании оливок
Именно Человек несет полную ответственность за оливковую рощу и последнее слово в принятии решений1 9003.И эти решения могут изменить результаты, которые дают оливки и, следовательно, масло. Именно Человек решает, как сажать деревья, в каком количестве их нужно сажать и сколько орошения он будет использовать. Он также выберет тип удобрения и систему обрезки. Кроме того, система компостирования, какие сельскохозяйственные продукты он будет использовать для защиты деревьев и когда.
Как только этот первый сельскохозяйственный этап завершен, наступает очередь маслобойни. Здесь чистота помещений, температура помола и время взбивания, а также хранение в чанах из нержавеющей стали являются чрезвычайно важными элементами для идеального завершения цикла и получения лучшего оливкового масла первого холодного отжима и высочайшее качество.
Фильтровать оливковое масло или нет? В Masía El Altet, , мы против этого. Вместо этого мы позволяем твердым веществам осесть в чанах из нержавеющей стали в форме перевернутых конусов, используя дно для удаления воды. Это самый естественный процесс.
Другим очень распространенным методом является фильтрация с использованием фильтров с мембраной из ацетата целлюлозы.
Что касается масла, то в продукте действие человека имеет еще большее значение, потому что он должен определить, какую продукцию он хочет получить от плода.
Чистый выход масла в период до созревания может составлять от 8% до 13%, а на этапе созревания он может составлять примерно от 13% до 17%.
Если производство выше, то мы получим большее количество масла, но более низкого качества, и органолептические качества снизятся. Отличное место для высококачественного оливкового масла первого холодного отжима.
Долина Полоп в муниципальном районе Алькой, где находится Масия-Эль-Альтет, характеризуется тем, что климат здесь идеально подходит для выращивания оливковых рощ , где все внешние факторы, упомянутые ранее, не могут быть лучше адаптированы, и с их помощью мы производим наши оливковые масла первого холодного отжима, чтобы можно было наслаждаться ими с максимально возможным количеством полифенолов и антиоксидантов.
Какой высоты растет оливковое дерево?
Если вы думали, что хотели бы купить оливковые деревья для посадки во дворе (или, может быть, даже для выращивания в контейнере), вам может быть интересно, как быстро растут оливковые деревья. Дело в том, что оливковым деревьям требуется время, чтобы достичь полной зрелости, и каждый год они вырастают всего на два-четыре дюйма. Кроме того, оливковое дерево в горшке будет расти медленнее, чем оливковое дерево, посаженное в землю.
Какой высоты достигают оливковые деревья?
Размер оливкового дерева зависит от сорта оливкового дерева.Некоторые оливковые деревья могут достигать 52 футов в высоту. Другие остаются меньше — например, оливковое дерево Арбекина достигает высоты около 15-20 футов. Если вы подумываете о том, чтобы купить на Citrus.com оливковое дерево арбекина, вы сделаете правильный выбор, особенно если у вас небольшой сад, так как это дерево хорошо себя чувствует при обрезке. Регулярная обрезка помогает поддерживать управляемую высоту дерева и помогает при сборе урожая оливок.
Где посадить оливковое дерево
В целом, оливковые деревья выносливы, но место посадки может повлиять на скорость роста.Оливковое дерево, посаженное в тени, может расти медленнее, чем посаженное под прямыми солнечными лучами. Лучше всего подходят солнечные места, а также хорошо дренированная почва, полная минералов.
Карликовые оливковые деревья
В Соединенных Штатах оливковые деревья лучше всего растут в зонах выращивания USDA 10–11, а некоторые более выносливые сорта хорошо себя чувствуют в зонах 8–9. Если вы живете в более холодном климате, возможно, вам лучше поискать комнатное оливковое дерево для продажи.
Карликовое оливковое дерево — это обычное оливковое дерево, привитое к меньшему подвоему.Карликовые оливковые деревья обычно вырастают максимум до 8-10 футов в высоту, и их можно уменьшить с помощью регулярной обрезки. Даже если вы живете в субтропическом климате, вы можете подумать о поиске карликовых оливковых деревьев на продажу, если у вас мало места. Карликовые оливковые деревья также можно держать в горшках и использовать для придания красоты и визуального интереса патио, саду или даже солярию. Оливковые деревья в горшках прекрасны в качестве декоративных растений, но они не так плодоносят, как деревья, посаженные в землю, поэтому, если вы хотите выращивать собственные оливки для еды, вам следует поискать оливковое дерево в продаже для посадки на открытом воздухе.
Живая история
Даже если вы не можете или просто не хотите выращивать собственные оливки, вам следует подумать о том, чтобы добавить оливковое дерево в свой закрытый или открытый сад из-за его красоты и богатой истории. Ни один другой фрукт в мире не имеет такой богатой истории, как оливки. Еще в 3000 году до нашей эры в Малой Азии оливки, их выращивание и масло играли важную роль как в древних, так и в современных цивилизациях. В греческой мифологии оливковое масло считалось подарком Афины Зевсу.Сегодня оливковое масло по-прежнему играет важную роль в основных религиях мира, и наряду с его многочисленными кулинарными применениями даже используется в продуктах для здоровья и красоты. Что может быть лучше, чтобы добавить интерес к вашему саду, чем добавить растение, которое оказывает такое влияние на общество в целом?
Русская оливка
Общее имя(а):
Русская олива
Олеастер
Научное название:
Лох узколистный L.
Синонимы научного названия:
Неизвестно
Символ:
ЭЛАН
Описание:
Срок службы: Многолетнее
Происхождение: Введено
Сезон: Лиственные
Характеристики роста: Русская олива представляет собой кустарник или небольшое дерево, обычно высотой от 12 до 45 футов.Он может вырасти до 6 футов в год. Образует густую округлую крону. У земли его ветви распространение от 10 до 20 футов. Необрезанные деревья имеют пять или шесть основных стволов, начинающихся земля. Размножается семенами и корневой порослью.
Цветы/соцветия: Цветки маленькие, желтые, очень ароматные, расположены в пазухах листьев.
Плоды/Семена: Плод представляет собой светло-серовато-зеленую костянку оливковой формы.
Листья: Линейные, сверху светло-зеленые, снизу серые, длиной от 1,7 до 3,5 дюймов. Листья покрыты с чешуевидным звездчатым опушением, придающим ему вид серебристых чешуек.
Стебли: Веточки маслины русской гибкие, покрыты серым чешуйчатым опушением и иметь шип на конце. Кора красновато-коричневая, тонкая, с неглубокими трещинами. расслаивается на длинные полоски.
Экологическая адаптация:
Русская олива обычно растет вдоль пойм, берегов рек, русел, болота и арыки на западе на высоте от 4500 до 6000 футов.Он устойчив к значительному количеству солености или щелочности и может выжить. значительные засухи.
Маслина русская отрастает от корневого венца и выпускает вверх корневые отпрыски.
Почвы: Русская олива хорошо растет на почвах с различным составом от песка до тяжелой глины, и может противостоять затоплению и заилению.Лучше всего растет на глубоких песчаных или суглинистых почвах. только с небольшим содержанием соли и щелочи.
Ассоциированные виды: Соленая трава, читерник, перечная трава, большая полынь, буйволиная ягода, колючий салат.
Использование и управление:
Русская олива не имеет кормовой ценности для домашнего скота или крупной дичи, хотя оба листва временами.Дикие птицы и дичь едят плоды, а дерево используется для прикрытия и защиты. Плоды едят более 50 видов птиц и млекопитающих. русской оливки. Бобры используют ветки русской оливы в качестве материала для строительства плотин. Это часто используется в качестве ветрозащиты.
В целом российские сообщества, где преобладают оливковые деревья, представляют собой худшую среду обитания для диких животных. к местной прибрежной растительности.Русская олива может помешать сельскому хозяйству практикуется и может вытеснить местную прибрежную растительность. Быстро заселяет низменности полей, часто засоряет арыки и повреждает шины и оборудование. Влияние русской оливы может быть серьезным в некоторых местах. Объявлен ядовитым сорняком в некоторых частях Юты.
Однажды укоренившуюся русскую маслину трудно контролировать и почти невозможно искоренить.Усилия по борьбе с нежелательными концентрациями русских оливок включали скашивание саженцев, резка, сжигание, распыление, опоясывание и снос бульдозером.

0 21.09.1975
Разное