Птицеферма как пишется: «птицеферма», «птице-ферма» или «птице ферма»?

Птицеферма как пишется: «птицеферма», «птице-ферма» или «птице ферма»?

Видео: “Каменские известия” побывали на гусеферме в посёлке Октябрьском Каменского района

Алексей Затонских, предприниматель

Птицеферма семьи Затонских стала одним из мест, где мы побывали,

отправившись в командировку в п. Октябрьский

Подъехали к озеру рядом с фермой, а там огромное белое гогочущее гусиное облако. Услышав звук нашего квадрокоптера, птицы начали сбиваться в большое волнующееся море. Выглядит это очень впечатляюще.

ВСТРЕЧА

У ворот нас встретил Алексей Затонских, собственно, на кого и оформлена птицеферма.

Заходим на территорию, и Алексей поясняет, что ферма существует с 2011 года. — На тот момент, — говорит предприниматель, — ее выкупил двоюродный брат моего отца. Он был фермером. Потом дядя погиб в аварии, и ферма перешла к нам. Вначале она была на маме Ольге Николаевне Затонских, а теперь на мне. Это наш семейный бизнес. Здесь работаем я, мой брат, родители. Наша дочка подросла, так что теперь и супруга помогает.

Работы много и, в основном, стараемся справляться своими силами. Кормим, поим, чистим, строим. По необходимости привлекаем местных жителей. Им приработок, нам помощь.

ЗАЦИКЛИЛИСЬ

— У нас здесь полный цикл: от яйца до мяса, — продолжает фермер. — Выращиваем гусей холмогоров — это отдельное стадо (от авт. — к ним мы подошли в ходе разговора). Вы проезжали, на озере видели, там гуси крупные помесные, то есть смешано несколько пород, в том числе губернаторские, кучербаевские. От тех и других яйцо собираем и закладываем в инкубатор. Продаем, в основном, суточных гусят. Обычно за ними приезжают 10-15 покупателей. Вчера был вывод и был только один покупатель… И такое случается.

Вывод каждые пять дней. Оптовики из Новосибирска берут большими партиями. Очень много покупают гусей те, кто отдал свои паи в аренду, и за это получают зерно. Значит, корм не надо приобретать, а он не дешев.

Потом продаем подращенных и остальных, что остаются, мясом, в основном, к новогодним праздникам. Такая же ситуация с утками. Башкирской мясо-яичной породы примерно тысячу оставляем на племя. В 2016 году обновляли племенное стадо гусей. Для этого специально ездили на племзавод в Башкирию. На данное время племенное стадо около 1,5 тысячи штук. Холмогоров около 50 штук, больше ста — индоуток. Есть и куры.

ИНКУБАТОР И ЯСЛИ

Полюбовавшись на взрослых птиц, направляемся в инкубатор, можно сказать, святая святых.

Здесь происходит таинство рождения новой жизни. Там стоят два шкафа универсальных, еще советской сборки на 45 тысяч яиц каждый, а напротив три выводных шкафа. Интересно, для чего выводные? Вот и мы задали такой вопрос.

Оказывается, сначала яйцо лежит на решетках в инкубационных шкафах. А за четыре дня до выводка их переводят в выводные шкафы. Там совсем другие удобства для рождающихся малышей.

Гусики выводятся на 31 день, утята на 28, а цыплята на 21.

Из инкубатора переходим в ясли. Там очень жарко и влажно. Писк, сливающийся в какую-то волшебную музыку, идет с разных сторон. В одном загоне находятся гусята, в другом утята, в третьем цыплята. Есть еще чудесные, похожие по окрасу на бурундуков перепелята, но про них надо сказать отдельно.

— Малышей кормим постоянно. Съели — насыпаем и так весь день, — поясняет Алексей Затонских. — Когда подрастают, режим меняется. Сначала раз в 2 часа, потом через три. Взрослых птиц кормим два раза в день — утром и вечером. Если оставить живность без воды, они просто погибнут. Корм начинает «гореть» в желудках. Поэтому вода у птицы должна быть всегда.

Ну и, конечно, чистота. Обязательно кварцуем яйцо перед закладкой, обрабатываем его марганцевым раствором. Моем с дезинфицирующим раствором инкубаторы, клетки, чистим птичники взрослых. Там подстилаем опилки. Сырость и грязь могут привести к гибели.

НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ

Вернемся к перепелам. Ими Затонские начали заниматься с января этого года. Сейчас заканчивают, опять же своими силами, сооружение клеток. Уже побелили помещение, вставили окна, провели электричество, установили тепловую завесу, так как перепелки любят тепло. Есть у людей интерес к мясу этих птичек. И, действительно, из них вкусный и наваристый суп, мясо существенное, сытное. Мясо перепелок относят к диетическому. Очень много говорится и пишется о пользе яиц этих птичек.

Еще Алексей рассказал, что в планах строительство птичника для кур, чтобы держать их круглый год. Весной есть немало желающих приобрести сразу кур-несушек, а не цыплят. Есть спрос, значит, надо на него откликнуться. Территория, что в ведении у Затонских, вполне позволяет построить не один птичник.

Планируют увеличить поголовье индоуток. Почему-то в этом году на них вырос спрос.

Заоблачных планов молодой человек не строит. Все продумано, рассчитано. Ферма — это возможность их семье зарабатывать на жизнь. Не всякий сможет столько сил отдавать нелегкому сельскому труду.

Даст о себе знать повышением цен на зерно нынешняя засуха, опять же пандемия. Некоторые покупатели уменьшили закуп, кто-то совсем ушел с рынка.

Не решатся пока предприниматели открыть свой фирменный магазин. Разве что в будущем. Хотя потребители, можно сказать, объелись «промки» и хотят кушать фермерское мясо. Птица у Затонских растет на зерне, траве, чистой воде, а значит, здесь то самое фермерское мясо. Всегда, общаясь с людьми, знающими цену непростому сельскому труду, хочется желать им успешного бизнеса.

Наталья МОРОЗОВА. Фото Дмитрия ПРОСКУРИНА.

Rus dili — 6

2.	Образуйте следующими способами новые слова, используя разные морфемы.

1) Приставочный: носить, любить, искать, удача, порядок, дедушка.
2) Суффиксальный: письмо, барабан, мороз, белый, грубый, тёмный.
3) Приставочно-суффиксальный: забота, школа, осина, одеяло, море.
4) Бессуффиксный: заплывать, переходить, взлететь, глубокий, широкий, зелёный.

3.	Составьте и запишите с каждым из следующих слов по два предложения так, чтобы в одном примере это были существительные, в другом – прилагательные.

Дежурный, взрослые, больной, учёный, учительская.

Нам на заметку! В русском языке встречаются слова, которые имеют два (реже три) корня. Такие слова называются сложными. Сложные слова образуются из целых слов и с помощью сложения частей основ: самовар (сам, варить), нефтепрово́д, диван-кровать. Чаще всего сложные слова образуются с помощью соединительных гласных о и е. Соединительная гласная о пишется после твёрдых согласных: книголюб. Соединительная гласная е пишется после мягких согласных, шипящих и ц: пылесос, пешеход, птицеферма. Иногда сложные слова образуются без соединительной гласной.

4.	Образуйте от следующих примеров новые слова способом сложения основ. Подчеркните соединительные гласные, если они есть.

Каша, варить; картофель, чистка; лес, парк; самолёт, строить; огонь, тушить; земля, трясти; рыжие волосы; сам, лететь; вода, лазить; широкие плечи; кофе, варить; птица, ловить.

Детский сад, медицинская сестра, физическая культура, районный центр, заместитель директора, танцевальный зал, заведующий складом.

5.	Образуйте новые слова от приведённых ниже корней. Укажите способ образова- ния.

7.	Допишите недостающие слова в следующих словообразовательных цепочках.

Баги и неточности — Страница 70 — Fate of Middle-Earth (Судьба Средиземья)

Доброго времени суток!

Спасибо команде за проделанную работу, мод просто супер! Атмосфера тотальной войны в Средиземье великолепная, хардкор чувствуется во всём.

Играю за Гондор, стоит патч 1.4 с исправлением. 86 ход на дворе, позади ожесточённые баталии у негостеприимных берегов Умбара и знойных пустынь Харада, долгие партизанские войны (на износ) Фарамира в лесах Итилиэна, эпические битвы на равнинах Мораннона и Горгорота. За время кампании наткнулся на такие баги:

1. Главный обнаруженный косяк — на 86-м ходу при захвате последней провинции Мордора, Ронавост, происходит вылет игры. Причём, очевидно, случается он аккурат перед объявлением о гибели фракции (очень уж не хотят тёмные силы признавать поражение!). Пробовал и просто брать само поселение, и уничтожать последнего полководца-лидера фракции с последующим отступлением. Результат один — вылет. Сначала думал, что дело может быть в задании совета дворян, который потребовал отобрать поселение дипломатическими методами. Снял осаду, пропустил несколько ходов, опять попробовал взять его — результат тот же. Может быть, кто-нибудь подскажет, как обойти такую проблему? Бросать кампанию на таком моменте жаль, но и оставлять у себя в тылу недобитого врага тоже не комильфо.

Нажмите, чтобы прочитать

]]>]]>

Ну, и на всякий случай напишу про менее значимые:

2. Когда наместник Денетор взял Минас-Моргул, то после сражения у границ новопереименованной крепости Минас-Итиль, видимо, сработал противочитерский гарнизонный скрипт, добавивший Гондору отряд лучников-уруков (об этом, по-моему, уже упоминали ранее в этой теме). Довольно забавно было использовать этих «перебезчиков» из орочьего племени в боях у Чёрных врат. Использовал их на передовой для отвлечения на себя огня вражеских полутора тысяч лучников.

Нажмите, чтобы прочитать]]>]]>3. Довольно спорный момент: во время осады Кайр-Андроса мои отряды подкрепления, находившиеся на соседней с крепостью клетке, не могли вступить в бой, так как путь им преграждала река. Получается, что орки, наступающие на остров с восточного побережья, блокируют его и с запада. Помочь осаждённой армии никак не возможно, если не идти в обход через Осгилиат, что весьма печально.

Мальчика из Крыма готовили в элиту ″третьего рейха″ | Украина и украинцы: взгляд из Европы | DW

73-летний житель Гамбурга Фолькер Хайнеке (Folker Heinecke) больше 30 лет провел в поисках своих корней на Украине. Просмотрев бесконечное количество архивных материалов, он собрал сотни документов, но до сих пор не выяснил главного: кто его настоящие родители. Хайнеке — один из тысяч мальчиков и девочек, выкраденных нацистами на оккупированных территориях для участия в программе «Источник жизни» (Lebensborn).

Во время Второй мировой войны нацисты не только методично уничтожали «неполноценные» с их точки зрения народы, инвалидов и умственно отсталых. Одной из его целей гитлеровского режима была селекция «идеальной нордической расы». По-настоящему одержим этой идеей был один из главарей «третьего рейха» Генрих Гиммлер (Heinrich Himmler), ставший «крестным отцом» проекта «Источник жизни».

От белоснежных кур до «расово чистых» детей

Гиммлер держал птицеферму, где при помощи искусственного отбора пытался вывести идеально белых кур, что вдохновило его провести подобный эксперимент и на людях. На почве общих интересов Гиммлер сдружился с птицеводом из-под Гамбурга Адальбертом Хайнеке (Adalbert Heinecke) и нередко гостил у него с начальником партийной канцелярии НСДАП Мартином Борманом (Martin Bormann).

Детский дом «Лебенсборн»

Хайнеке и его супруга были бездетны, и Гиммлер пообещал «как можно скорее достать им ребенка». Пополнение в семье должно было произойти за счет программы Lebensborn. Одним из направлений проекта было поощрение офицеров СС к зачатию детей с «расово чистыми» женщинами в специально созданных «Домах матери».

По данным историков, в годы национал-социализма в Германии, Норвегии, Австрии и других странах насчитывалось около 17 таких заведений. Рожденные в них вне брака дети, в том числе самого Гиммлера и его адъютантов, должны были стать элитой «третьего рейха» и занять ключевые посты в нем.

В «Домах матери» в Германии на свет появилось 8 тысяч младенцев, а в Норвегии — 12 тысяч, пишет информационное агентство AP. Но такие темпы не устраивали Гиммлера, поэтому в начале 1940-х годов он распорядился собирать «расово чистых» детей по всей Европе.

Из материнских рук — в дома насильственного онемечивания

В 1942 году, когда немецкие войска захватили одно из крымских сел, русоволосого и голубоглазого мальчугана по имени Саша эсэсовцы силой вырвали из рук матери. «Меня переправили в Лодзь. Там в специализированном центре проверили мою «расовую пригодность» и дали немецкое имя Фолькер», — вспоминает Хайнеке.

30 лет Фолькер Хайнеке ищет свои украинские корни

Некоторое время Саша-Фолькер провел в «детских домах» в Польше и на Востоке Германии. «За разговоры на украинском и польском языках детей могли жестоко избить. Воспитательницы готовили нас к усыновлению семьями кадровых эсэсовцев», — рассказывает 73-летний гамбургский пенсионер.

Попал крымский мальчик в ту самую зажиточную семью Хайнеке, которая, помимо птицефермы, владела судовой компанией. Управление СС по вопросам расы позаботилось о выдаче фальшивого свидетельства о рождении. До самой смерти приемных родителей в 1975 году Фолькер Хайнеке ни разу не заговорил о прошлом. «Мы жили в полном достатке, но мне всегда чего-то не хватало. Знать, кто я, откуда, и где мои настоящие родители», — признался он в беседе с корреспондентом DW.

«Продукты» гиммлеровских «фабрик»

Другим детям из «Источника жизни», повезло меньше. Душевные травмы у них — распространенное явление. Так, согласно результатам исследований, опубликованным в газете Daily Mail, они больше других склонны к алкоголизму, депрессиям и суицидальным настроениям. «Мой знакомый норвежец из Lebensborn совершил самосожжение уже в преклонном возрасте», — говорит Фолькер Хайнеке.

В послевоенной ФРГ тема «гиммлеровских фабрик детей» замалчивалась, тогда как в Норвегии к таким детям и их матерям относились откровенно враждебно. На Нюрнбергском процессе, в документах которого Хайнеке вместе с другими насильно вывезенными в Германию фигурировал в качестве жертвы, лица, причастные к проекту, не были серьезно наказаны. Как свидетельствуют протоколы, на допросах они утверждали, что все украденные на Украине и в Польше дети были сиротами.

Саша-Фолькер с приемными немецкими родителями

Со временем доступ к документам периода Второй мировой войны становился все проще, и, начиная с середины 1970-х, Фолькер Хайнеке насобирал 20 ящиков с бумагами. Пока не добрался до самых важных: свидетельства об усыновлении, где было указано его настоящее имя — Александр Литау, и документа СС с подробностями операции в Красногвардейском районе Крыма. Без единого упоминания о биологических родителях.

Долгая дорога в Крым

В 2002 году Фолькер Хайнеке отправился на Украину. «Я всю ночь не сомкнул глаз, вглядываясь в пейзажи, поля с подсолнухами. Я ощущал, что это мой край, что я здесь родился. Это невозможно описать словами, — вспоминает Фолькер дорогу из Киева в Симферополь. — Я привез с собой в Германию горсть крымской земли».

В Крыму Хайнеке встречался с пережившими гитлеровскую оккупацию. «Кто-то слышал похожую фамилию, кто-то догадывался о похищении ребенка, но все воспоминания очевидцев крайне размыты», — с сожалением констатирует он.

Долгожданное известие пришло несколько недель назад из России. Во время перезахоронения братских могил установили личность солдата, погибшего под Сталинградом, который мог бы быть его отцом. Впрочем, как правильно пишется его настоящая фамилия, Хайнеке тоже не знает — это может быть Литау, Лито, Литов или Литауер.

Никакой информации о матери Фолькер тоже пока не получил, поэтому вновь собирается на Украину и в Россию: «Я всюду подсознательно ищу родных. Всю жизнь вглядываюсь в лица прохожих. А вдруг у меня есть брат или сестра? Однако важнее всего — узнать, что произошло с моими родителями. Тогда круг замкнется».

По оценкам ученых, среди которых немецкий историк Дитрих Айххольц (Dietrich Eichholtz), сегодня в ФРГ проживают около 150 тысяч участников проекта «Источник жизни». Многие из них даже не догадываются о своем прошлом.

Характеристики успешных птицеводов

Не каждый может или должен заниматься птицеводством по контракту. Некоторые люди просто не созданы для того образа жизни, которого он требует, в то время как другие преуспевают. Сельское хозяйство всегда было трудным способом зарабатывать на жизнь; и, возможно, именно поэтому сегодня менее 2 процентов населения США занимаются фермерством. Птицеводство ничем не отличается.

Успешные птицеводы понимают и принимают тот факт, что это нелегкий образ жизни по нескольким причинам. 1) Чтобы быть успешным, ваш день начинается рано, а заканчивается поздно.Вы буквально должны быть «с цыплятами». 2) 7 дней в неделю и 24 часа в сутки. Птицам все равно, Рождество ли это, Пасха, День Благодарения, ваша годовщина, детский футбольный или бейсбольный матч или выходные. Если на ферме есть птицы, они требуют постоянного внимания. 3) Птичники дорого строить. Сегодня бройлерная ферма с четырьмя птичниками стоит более 1 миллиона долларов, а ферма с восемью птичниками — более 2 миллионов долларов. Это касается только птичников и оборудования. В нее не входит стоимость земли.4) В птицеводстве участвует вся семья, а не одинокое занятие. Если один из супругов является фермером, то вся семья должна заниматься сельским хозяйством, чтобы помогать, когда кто-то болеет или уезжает из города.

Тем не менее, успешные птицеводы также понимают, что при усердной работе и внимании к деталям выбранный ими образ жизни может быть полезным как в личном, так и в финансовом плане. Каждый гровер хочет быть успешным, но не каждый гровер успешен. Итак, какие характеристики необходимы, чтобы стать успешным птицеводом по контракту? Что отличает успешных от не очень успешных? Мы иногда получаем этот вопрос, когда человек, который никогда раньше не выращивал птицу, строит птицеферму или покупает существующую ферму.

Но, допустим, строится совершенно новый комплекс или подразделение, и десятки производителей одновременно задают один и тот же вопрос. Как Extension может помочь всем этим новым производителям понять, что нужно для успешного продвижения по новому пути, по которому они собираются идти? Вот восемь наблюдаемых нами характеристик, которые, как правило, имеют все успешные птицеводы. За исключением номера 1, они расположены в произвольном порядке. Номер 1 есть номер 1 по какой-то причине — без него вы не будете очень хороши в большинстве других.

1. Сильная рабочая этика

Птицеводство – непростая работа. В какой-то степени вы сами себе хозяин и можете решать, когда начинать и заканчивать свой день в птичниках. Однако успешные производители видят своих птиц рано (5–6 утра) и поздно (9–10 вечера). Они также видят их несколько раз между ними.

Разведение домашней птицы — это не работа с 9 до 17. Вы не добьетесь успеха как птицевод, работающий по графику с 9 до 17. Будьте уверены, что в том или ином доме всегда происходит что-то, требующее вашего внимания.Чем быстрее вы решите эту проблему и снова все исправите, тем большего успеха вы добьетесь.

Вам не нужно «жить» в своих птичниках. Тем не менее, вам нужно начать заранее и проверить любые проблемы, которые могли возникнуть за одну ночь, и быстро решить эти проблемы. Вам также необходимо поздно проверять стадо и, если есть проблемы, решать их в это же время. Утечка воды или линия подачи не работает в 9 часов вечера. нужно исправить в 9 вечера, а не на следующее утро. Слишком частое отношение «я исправлю это позже» может вывести вас из бизнеса.Сильная трудовая этика — главное различие между успешными и не очень успешными производителями.

2. Готовность проводить время в птичнике

Не позволяйте диспетчеру выращивать птиц! Слишком многие производители слишком доверяют своему контролеру и ожидают, что контролер будет выращивать птиц. Однако контроллер — это инструмент, а вы — производитель! Успешные производители очень хорошо разбираются в своих птицах, их оборудовании и индивидуальных домиках.

Как упоминалось ранее, вам не нужно «жить» в своих птичниках, но вам нужно провести там достаточно времени, чтобы все понять.Прежде всего, вы должны понимать, что говорят вам ваши птицы. Да, ваши птицы говорят вам о многом, и поэтому вы должны научиться говорить на их языке как можно быстрее.

То же самое относится как к начинающим птицеводам, так и к студентам колледжей, изучающим птицеводство: 5-галлонное ведро — ваш лучший друг в птицеводстве. Вы должны отнести это 5-галлонное ведро в птичник, перевернуть его вверх дном и сесть на него, и наблюдать за своими птицами и узнавать, как они ведут себя в разное время дня и в разных условиях в разном возрасте. Как птицы реагируют, когда им слишком жарко или холодно, они чувствуют сквозняк (ваши птицы не любят сквозняков) или им не хватает корма и/или воды?

Лучше никогда не заканчивать корм или воду, но если вы выращиваете птиц достаточно долго, в какой-то момент это обязательно произойдет. Комбикормовые заводы ломаются, колодезные насосы выходят из строя. Это просто часть жизни на ферме — обычно та часть, о которой вам забывают упомянуть. Также важно знать, как ведут себя птицы, когда все в порядке. Если вы будете наблюдать за ними достаточно долго, вы узнаете, как они реагируют на разные ситуации, и поймете, когда что-то не так.Они скажут вам, когда они недовольны; вам просто нужно научиться понимать их язык.

Также имейте в виду, что, хотя все ваши дома могут быть выстроены в ряд, каждый дом будет действовать по-разному, даже если у вас может быть одна и та же программа в каждом контроллере. Каждый дом будет иметь свой уникальный способ вентиляции, отопления и охлаждения. Вы должны узнать, чем каждый дом отличается от всех остальных, и настроить параметры для каждого дома в зависимости от характеристик этого дома.

3. Жажда быть лучшим

Успешные производители всегда стараются узнавать новую информацию, находить лучшие способы делать вещи и преуспевать в том, что они делают. Они опрашивают своих специалистов по обслуживанию для получения новой информации и информации о том, что происходит в мире птицеводства. Они читают любую информацию, которую выпускает их интегратор, а также любые дополнительные публикации, касающиеся производства и управления птицеводством.

Большинство интеграторов минимум раз в год проводят встречи с производителями, на которых они собирают своих производителей и информируют их о последних событиях, приглашают спикеров для обсуждения важных тем, представляют новости о заболеваниях и биобезопасности и предоставляют информацию, которая поможет обеспечить успех их производителей.Несмотря на то, что эти встречи производителей означают уход с фермы, что, как правило, успешные производители редко любят делать, они важны для того, чтобы оставаться в курсе последних событий, и они позволяют интегратору узнать своим присутствием, что вы хотите узнать все, что вы можете, и делать свою работу как можно лучше.

Успешные производители всегда задают вопросы своим специалистам по обслуживанию, управляющим комплексами, ветеринарам-интеграторам, специалистам по развитию и другим производителям. Опять же, у них сильная рабочая этика, страсть к изучению нового и желание стать лучшим производителем.

4. Хорошее качество воды (в мире NAE)

Хорошая вода — это не личная черта или характеристика, но она имеет решающее значение для успешного выращивания птицы в современных условиях выращивания птицы. Было время, когда мы действительно не особо задумывались о воде, если она была доступна, когда птицы хотели попить или когда нам нужно было запустить холодильные камеры. Мы пробурили свои скважины, все закрутили, включили и больше об этом не думали.

Программа «Без антибиотиков никогда» (NAE), которую многие интеграторы проводят сегодня (по крайней мере, в некоторой степени), означает, что те времена, когда мы не заботились о нашей воде, давно прошли, и качество воды на ферме теперь вызывает огромную озабоченность. Многочисленные факторы, такие как содержание минералов, бактериальная нагрузка и pH, могут повлиять на качество воды, которую пьют наши птицы, и, следовательно, на здоровье наших стад.

В прошлом небольшое количество антибиотиков, которые получали птицы в инкубаторе и в кормах, могло скрывать многие проблемы с качеством воды. Однако в современном мире NAE, когда антибиотики удалены из инкубатория и корма, качество воды играет гораздо большую роль в здоровье кишечника, чем когда-либо прежде.

Успешные производители знают, что содержится в их воде, и при необходимости обрабатывают ее.Любой производитель, имеющий проблемы с производительностью, не связанные с содержанием (отслоение кишечника, прохождение корма, жидкий помет, мокрый пол, высокая конверсия корма и низкий привес), должен проверить свою воду и, при необходимости, обработать ее. Во многих случаях плохое качество воды можно исправить; однако вы должны знать, что не так, прежде чем вы сможете это исправить.

5.

Гибкость перехода на производство NAE

Несмотря на то, что некоторые производители выращивают птиц NAE уже некоторое время, для многих производителей это то, чему они должны были научиться недавно или все еще находятся в процессе обучения.Разведение птиц NAE означает обучение выращиванию птиц заново.

То, что считалось «чистым» до NAE, и то, что считалось «чистым» в рамках программы NAE, — это две разные вещи. Программы NAE требуют, чтобы мы вернулись к основам, а не срезали углы, которые в прошлом позволили нам обойтись небольшой помощью антибиотиков. Потребители оказывают давление на розничных продавцов, чтобы они предлагали продукты, не содержащие антибиотиков, а розничные продавцы перекладывают это давление на птицеводческих интеграторов.

Удаление антибиотиков из инкубатория и из корма означает, что птицеводы (и интеграторы птицеводства) должны усилить свои методы управления.Практика управления должна уделять больше внимания чистоте и санитарии на всех уровнях производства (молочные фермы, племенные фермы бройлеров, яйцефабрики, инкубаторы, комбикормовые заводы, бройлерные фермы и перерабатывающие заводы). Уровень стресса у птиц NAE должен быть сведен к минимуму, чтобы помочь им лучше противостоять болезням.

Теперь все должно быть сделано немного лучше и на более высоком уровне производительности, чтобы программы NAE были успешными. Успешные производители имеют возможность достичь этого более высокого уровня управления и поддерживать свою производительность.

6. Осведомленность о биобезопасности

Успешные производители понимают, что одно нарушение биобезопасности может означать разницу между здоровым стадом и катастрофой, подобной вспышке птичьего гриппа в США в 2014–2015 годах. Они признают важность биобезопасности для обеспечения безопасности поголовья домашней птицы в стране. У успешных производителей на фермах действуют протоколы биобезопасности, и они следят за их соблюдением. Они знают, кто приходит и уходит на их фермы и почему.

Заразиться можно так же просто, как пойти в магазин птицеводческих товаров и купить двигатель линии кормления.Хорошие птицеводы знают, что никогда не следует ходить в магазин кормов, птицефабрику, кафе, кооператив или любое другое место, которое могут часто посещать другие птицеводы, не переодевшись и не переодевшись, прежде чем проверить своих птиц, когда они вернутся домой. Риск принести что-то обратно на ферму слишком велик, чтобы рисковать.

Ванночки для ног на входных дверях птичников в наши дни являются обязательным требованием для коммерческих производителей. Успешные производители регулярно меняют дезинфицирующее средство в этих ванночках для ног, чтобы дезинфицирующее средство оставалось свежим и эффективным.

Журналы регистрации — это еще один способ, с помощью которого хорошие производители могут отслеживать трафик на своих фермах. В современных производственных условиях невозможно быть слишком осторожным с биобезопасностью. Успешные производители не считают биобезопасность рутиной; они считают это необходимой мерой предосторожности для защиты своего стада, своей фермы и своего образа жизни.

7. Способность управлять мусором и качеством воздуха

Качество подстилки и качество воздуха в птичнике идут рука об руку. Высокий уровень аммиака, часто присутствующий в скопившейся подстилке, представляет серьезную угрозу для здоровья стада, делая птиц восприимчивыми к респираторным инфекциям и повреждениям глаз, включая слепоту.

К сожалению, производители часто теряют чувствительность к запаху аммиака с течением времени, и его уровень в доме может быть выше, чем они думают. Это может пагубно сказаться на здоровье стада. Существуют портативные датчики аммиака по цене от 400 до 500 долларов, которые многие специалисты по обслуживанию и некоторые производители теперь носят с собой для точного измерения аммиака.

Влажность – еще одна причина в птичнике. Уровень влажности где-то между 50 процентами и 70 процентами, кажется, работает лучше всего. Уровень влажности ниже 50 процентов в течение длительного времени может привести к высокому уровню пыли в доме, так как подстилка становится слишком сухой.Уровни влажности выше 70 процентов в течение длительного времени вызывают мокрые полы и слежавшийся наполнитель, так как наполнитель действует как губка и пропитывается высокой влажностью воздуха. Мокрая подстилка является проблемой благополучия животных и приводит к увеличению количества аммиака, что усугубляет плохую ситуацию. Кроме того, количество микробов и болезнетворных организмов в подстилке увеличивается по мере увеличения влажности и влажности подстилки, что увеличивает угрозу заболевания стада.

Успешные производители понимают, что лучшее, что вы можете дать своим птицам, — это больше воздуха.Зимой вентиляция может стоить немного больше газа, но преимущества намного перевешивают недостатки.

8. Сильная группа поддержки

Вероятно, будут времена, когда вы не сможете присматривать за фермой. Если вас вызвали из города или вы заболели на день или два, кто должен заботиться о птицах? У успешных производителей есть сеть родственников и/или друзей, на которых можно положиться, чтобы они позаботились о вещах в случае чрезвычайной ситуации или других непредвиденных обстоятельств.

Опять же, птицеводство — не одинокое занятие. Важно иметь резервную копию, к которой можно обратиться в случае необходимости. Возможно, вам не так часто нужны эти люди, но когда они вам нужны, очень важно иметь их, и приятно знать, что они готовы и могут помочь вам в случае необходимости.

Если вы ожидаете неожиданного, у вас всегда будет готовый план игры. Успешных производителей редко застают врасплох. Они продумали большинство ситуаций и имеют план и людей для решения этих ситуаций в случае необходимости.

Вот некоторые из характеристик, которые, по нашему мнению, являются общими для всех успешных птицеводов. Еще одна характеристика, которую полезно иметь, — это некоторые навыки ремонта, основанные на здравом смысле. Хотя вам не обязательно быть механически склонным к успешному выращиванию, некоторые навыки ремонта могут пригодиться и сэкономить деньги.

Например, если вы можете заменить линию подачи или двигатель вентилятора, отремонтировать протекающую линию подачи воды, заменить двигатель насоса холодильной камеры или снова подсоединить подающий шнек к валу двигателя линии подачи, вы можете сэкономить время простоя, снижение производительности и затраты на наем ремонтного персонала.К сожалению, если вам нужно вызвать ремонтников, может пройти несколько часов, прежде чем они смогут добраться до вас. Потеря производительности, когда ваши птицы остаются без корма и/или воды, а вы ждете ремонтников, — это производительность, которую вы никогда не вернете. Считайте все, что вы можете починить самостоятельно, деньгами в кармане.

Резюме

Контрактное птицеводство не для всех. Это тяжелая работа, которая длится 24/7 в течение недель или месяцев, в зависимости от того, как долго каждое стадо находится на ферме.Тем не менее, это также вознаграждающая и приносящая удовлетворение работа для тысяч семей по всей стране, и она позволила многим мелким фермерам зарабатывать на жизнь землей и воспитывать свои семьи так, как они выбрали.

Помощь доступна, чтобы сделать каждого производителя максимально успешным. Задавайте вопросы и пользуйтесь помощью специалистов по обслуживанию, руководителей бройлерных и племенных/инкубаторных заводов, руководителей комплексов/подразделений, ветеринаров-интеграторов, специалистов по развитию и других. Вы много вложили в свою ферму, и все хотят, чтобы вы добились успеха.

---

Публикация 3446  

By Том Тэблер , к.б.н., профессор птицеводства МГУ; Йи Лян , доктор философии, доцент кафедры биологической и сельскохозяйственной инженерии Арканзасского университета; Джонатан Р. Мойл , доктор философии, специалист по птицеводству, Мэрилендский университет; Шона Л. Веймер , доктор философии, доцент по вопросам птицеводства, Мэрилендский университет; Джонатан Мун , координатор по птицеводству, птицеводство МГУ; и Джессика Уэллс , кандидат медицинских наук, ассистент клинического/доцента, птицеводство МГУ.

Новая птицеферма хочет уменьшить зависимость Гавайев от импортных яиц

Яичная ферма Вайалуа, спрятанная за длинной травянистой насыпью шоссе 803, менее чем в пяти милях к востоку от Вахиавы, наконец начала производить яйца.

Предприятие на 200 000 цыплят создавалось 10 лет, и на прошлой неделе было продано первые 900 дюжин яиц. Покрытый солнечными панелями, его вода поступает прямо из собственного колодца, а куриный помет превращается в биоуголь, который возвращается в качестве питательных веществ для фермеров по всему штату.Объект считается современным.

Яичная ферма Вайалуа принадлежит компании Villa Rose, партнерству между Hidden Villa Ranch и Rose Acre Farms, двумя крупными сельскохозяйственными предприятиями на материке.

Владелец надеется, что ферма восполнит потребность Гавайев в яйце с материка, в том числе в собственном.

На Гавайях так мало производителей, что Национальная служба сельскохозяйственной статистики прекратила публиковать данные в 2011 году, когда было произведено 65,5 миллиона яиц, поскольку это раскрыло бы конфиденциальную коммерческую информацию для нескольких крупных операторов, которые все еще существуют.

Поскольку так мало тех, кто может доставлять яйца в масштабах, необходимых для того, чтобы накормить все Гавайи, большая часть того, что доступно, поставляется с материка, как и в случае с большей частью продуктов питания. И из-за масштабов операций материковых производителей они могут производить и поставлять яйца по цене менее 5 долларов за дюжину, в то время как гавайские яйца обычно стоят примерно на 1,50 доллара больше.

Имея в конечном итоге 1 миллион бесклеточных цыплят и в дополнение к нынешним производителям на Гавайях, Villa Rose рассчитывает, что население штата, а также туристы смогут есть исключительно яйца, выращенные на Гавайях, как только они смогут производить достаточно конкурировать в ценообразовании.

«Мы хотим кормить Гавайи сотни лет, — сказал управляющий фермой Эйвери Барри. «Сейчас кажется, что места слишком много, но мы его заполним».

Яичной ферме Villa Rose потребовалось 10 лет, чтобы сформироваться после рукопожатия между материковыми предприятиями Hidden Villa Ranch и Rose Acre Farms. Томас Хитон/Civil Beat/2021

Перед лицом четырех вызовов

По словам Майкла Дюпонта, недавно вышедшего на пенсию из Колледжа тропического сельского хозяйства и человеческих ресурсов Гавайского университета, на Гавайях существуют четыре основных препятствия для животноводства и птицеводства: корма, управление отходами, землевладение и постоянно меняющиеся правила.

Исполнительный вице-президент Hidden Villa Ranch Майк Сенсер подтверждает высоту этих препятствий: прошло более восьми лет с тех пор, как компания купила землю у Dole, и только недавно она продала свои первые яйца.

Villa Rose владеет земельным участком площадью 317 акров, приобретенным в 2013 году за 6,4 миллиона долларов.

У компании есть объекты и офисы в 15 штатах, поэтому она привыкла преодолевать проблемы, но правила Гавайев сделали ее «вероятно, самой сложной в стране», — сказал Сенсер.

Компания объяснила новые правила тем, что всех своих цыплят не держат в клетках, поскольку штаты продолжают запрещать эту практику, а весь куриный помет фильтруется из курятников в мусоросжигательную печь, которая превращает отходы в биоуголь, который становится все более популярным и экологически чистое удобрение.

«Тем не менее, вы видите, что мы пытаемся быть очень активными», — сказал Сенсер.

Тем не менее, фид все еще находится в стадии разработки. На данный момент Villa Rose импортирует корма с материка, что является ударом по ее цели самодостаточности, но изучает местные альтернативы.

Корм ​​является проблемой для всего домашнего скота на Гавайях, и по крайней мере одна группа на Большом острове пытается решить эту проблему, используя инвазивное растение утесник как часть своего рецепта корма.

Общинная продовольственная и сельскохозяйственная организация Malama Kauai недавно объявила о программе поощрения местных мелких и коренных фермеров к производству яиц за счет бесплатных поставок и обучения, но она также сталкивается с проблемой кормов. Однако за счет коллективной покупательной способности они надеются обеспечить стабильное предложение.

Таким образом, независимо от размера стада, устойчивые запасы корма являются неотъемлемой частью устойчивости любого птицеводческого производства.

Villa Rose намеревалась продавать биоуголь, который она производит из куриного помета, в розничные магазины, но местные фермеры настолько заинтересованы, что продают его мешками. Томас Хитон/Civil Beat/2021

Need For Feed

Когда дело доходит до корма для кур, типичный коммерческий рецепт в основном состоит из кукурузы, небольшого количества сои и некоторых добавленных витаминов и минералов.

Это рецепт, которому следует вилла Роуз, но предприятие стремится выращивать собственные корма на островах.

Учитывая климат Гавайев и возможность собирать урожай кукурузы три раза в год, а также лучшую логистическую близость, Сенсер считает, что местное производство кормов имеет некоторые «огромные преимущества», но для этого требуется около 5000 акров земли,

«И у нас есть ряд заинтересованных сторон, которые хотят сделать это для нас», — сказал он.

Сенсер добавил, что компания также решает вопрос о том, следует ли использовать генетически модифицированные организмы или пищу, выращенную из семян, которые были генетически модифицированы в лаборатории.

«Мы попробовали некоторые продукты без ГМО, потому что я хотел бы сделать что-то без ГМО», — сказал Сенсер.

Но Сенсер говорит, что если дело дойдет до снижения цены, которая нужна Villa Rose, чтобы конкурировать с яйцами с материка, возможно, придется пойти на компромисс и использовать ГМО.

«Я знаю, что это большая проблема на Гавайях», — сказал он, имея в виду ГМО.

Хотя яйца «Виллы Роуз» не претендуют на органический статус, проблема ГМО совершенно иная и имеет долгую и неоднозначную историю на Гавайях.За последние 10 лет местные сообщества решительно выступили против выращивания устойчивых к пестицидам культур, выражая озабоченность в отношении общественного здравоохранения и окружающей среды.

В 2013 году Совет округа Кауаи попытался создать буферные зоны, свободные от пестицидов, вокруг школ, мест работы и жилых домов, а острова Мауи и Гавайи ввели полный запрет на ГМО, но все они были отменены Девятым окружным судом в 2016 году.

Хотя опасная история Гавайев с модифицированными культурами не нова для Сенсера, он сказал, что это может быть единственным путем вперед, если люди хотят, чтобы их производители яиц питались выращенной на Гавайях пищей.

«Я думаю, что есть некоторая наивность, если вы говорите: «Это местное или крах». — Профессор экономики Майкл Робертс

Тем не менее,

ГМО могут не означать изменения для потребителей яиц на материке, по словам Чин Ньян Ли, вышедшего на пенсию специалиста отдела питания человека, пищевых продуктов и зоотехники Гавайского университета.

«Я не против ГМО. Если бы вы покупали яйца на материке, это тоже были бы ГМО-яйца, цыплята, которых кормили ГМО», — сказал Ли. «Можно с уверенностью сказать, что более 95% кукурузы и сои, производимых в США.С. — это ГМО».

Дилемма ГМО

Несмотря на уверенность Ли в том, что проект Villa Rose знаменует собой веху в стремлении Гавайев стать более самостоятельными, он скептически относится к тому, что они смогут производить достаточно кукурузы и сои, чтобы прокормить себя, даже если это будет ГМО.

И хотя были проблемы с нехваткой и задержкой доставки корма, для нарядов с вместимостью Villa Rose это не будет проблемой. По словам Ли, такие крупные компании могут создавать запасы на случай непредвиденных обстоятельств.

Дилемма о том, имеет ли смысл выращивать корма на месте, сводится к вопросу о том, способствует ли это продовольственной безопасности и самообеспеченности или же это не имеет финансового смысла.

Профессор Майкл Робертс из Организации экономических исследований Гавайского университета говорит, что нет необходимости выбирать чью-то сторону.

«Я думаю, что есть некоторая наивность, если вы говорите:« Это местное или плохое », — сказал Робертс.

А для Виллы Роз, с точки зрения общей эксплуатации, это потенциально может увеличить расходы в целом, что не в ее интересах, несмотря на ее добрые намерения.

«Самодостаточность… не означает, что это правильно для окружающей среды», — сказал Робертс.«Мы хотим подумать о лучших местах для занятий».

Для кукурузы и сои это означает Средний Запад. Для Гавайев выращивание ГМО-культур — с соответствующими гербицидами — в таких масштабах может нанести ущерб ограниченной территории островов, песчаным почвам и близости к морю, сказал Робертс, который также занимается исследованиями продовольственных систем, энергетики, климата и экономики.

«Кукуруза — грязное дело. Может быть, есть смысл оставить его на Среднем Западе», — добавил он. «Вы не сможете производить здесь много кукурузы без (ГМО).

Производство яиц на Гавайях сократилось до четырех предприятий, и оно неуклонно снижалось на протяжении десятилетий, но Villa Rose надеется восполнить этот пробел. Энтони Квинтано/Civil Beat

Ранчо Hidden Villa Ranch не спешит заполнять свои объекты и будет продолжать приносить корм с материка до тех пор, пока не появится жизнеспособный вариант, сказал Сенсер.

Sencer утверждает, что Villa Rose не пытается вывести из бизнеса мелких существующих производителей или даже конкурировать с ними, поскольку они будут предлагать продукт по более низкой цене и без статуса органического.

Медленное заполнение объекта птицами также должно было избежать наводнения на рынке.

«Я знаю, что многие мелкие фермеры боятся того, что мы делаем, но они не должны этого бояться. Яйца с материка — вот настоящая конкуренция», — сказал он.

И хотя Сенсер сказал, что предприятие будет производить достаточно яиц, чтобы гарантировать, что гавайцы вылупятся в достаточном количестве, чтобы прокормить себя, есть некоторый интерес к гавайским яйцам, поступающим из Японии.

«Hawaii Grown» частично финансируется за счет грантов Фонда Улупоно в Фонде сообщества Гавайев, Фонда Марисла в Фонде сообщества Гавайев и Фонда семьи Фрост.

Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ утреннюю рассылку и получайте больше информации каждый день.

Зарегистрироваться

Прости. Это неверный адрес электронной почты.

Спасибо! Вскоре мы отправим вам электронное письмо с подтверждением.

Как я зарабатываю 1000 долларов в месяц на 15 цыплятах!

Куры могут быть дорогими. Даже если не считать курятник, корм и подстилка — это ежемесячные расходы, которые складываются очень дорого! Давным-давно я решил, что у меня нет халявщиков, и я заставляю всех своих цыплят зарабатывать себе на жизнь. Я пробовал много разных способов заработать деньги на своих цыплятах, но самый прибыльный способ просто попался мне на колени!
Когда я начал разводить цыплят, я решил выводить цыплят из яиц, которые заказал у заводчика. Когда стало известно, что я вывел цыплят, мне начали звонить люди, которые хотели купить моих цыплят.Как только мои цыплята выросли, я высидела их яйца!

Звонки продолжали поступать, а я продолжал вылупляться. За эти годы у меня было целых 90 цыплят и всего шесть. Я понял, что, настроив все правильно, я могу зарабатывать до 1000 долларов в месяц всего на 15 цыплятах.

Конечно, вы можете продавать яйца, перья и даже куриный помет, чтобы заработать на своих цыплятах. Я вовсе не против этого, потому что это хороший способ заработать дополнительные деньги. На мой взгляд, лучший способ заработать на цыплятах…. заключается в разведении цыплят с целью получения прибыли.

Теперь, я уверен, вы думали об этом. На самом деле, я почти уверен, что вы сейчас сидите и говорите: «Ну да, но я не могу заработать 1000 долларов, продавая цыплят!» Я обещаю вам, хотя, что вы можете сделать это. Вы просто должны следить за деньгами.

Мои расчеты сегодня будут сосредоточены на 15 цыплятах, потому что я понимаю, что даже когда у меня было 90, я зарабатывал большую часть своих денег на 15 цыплятах, которые являются двумя моими племенными группами. Скажем, в каждой из этих племенных групп было шесть или семь кур и один петух.Это равняется нашим 15 цыплятам.

Если бы каждая курица откладывала в среднем 5 яиц в неделю, это равнялось бы 65 яйцам (на низком уровне большинство 1-2-летних кур откладывают 6 яиц в неделю). Поскольку у вас есть один петух на каждую группу кур, у вас должен быть высокий коэффициент плодовитости. Возьмите эти 65 яиц и умножьте на четыре недели в месяце, и теперь у нас есть 260 яиц.

Теперь возьмите ту тысячу долларов, которую мы хотим заработать. Разделите это на эти 260 яиц, и вы получите 3,85 доллара за каждое. Итак, если вы высиживаете все эти яйца и продаете каждого цыпленка по этой цене, вы будете зарабатывать 1000 долларов в месяц.К сожалению, это не так просто, вы должны учитывать коэффициенты вылупления, которые могут сократить вашу прибыль.

Я не ожидаю 100-процентного вывода, поэтому я решил продавать цыплят по 5 долларов за штуку. Используя это число, я должен продавать 50 цыплят в неделю, чтобы заработать тысячу долларов в месяц. Помните, мы получаем как минимум 65 яиц в неделю от 13 кур, что делает вывод 50 цыплят вполне реальным числом.

Кроме того, продать 50 цыплят одной породы сложнее, чем попытаться продать по 25 цыплят двух разных пород.Большое количество 1 породы быстро перенасыщает ваш рынок. Вы даже можете разбить это на 3 племенные группы, если ваш рынок недостаточно силен, чтобы поддерживать продажи цыплят от 2.

Разведение цыплят для получения прибыли

Вот что я имею в виду, говоря о деньгах: ключом к продаже цыплят по цене 5 долларов и более за цыпленка является наличие подходящих пород для вашего региона. Это также помогает иметь экземпляры этих пород хорошего качества. Предпочтительно выставочное или племенное качество.

Никто не будет платить вам на 3 доллара больше за цыпленка, которого они могут купить в магазине кормов за 2 доллара, но если у вас есть что-то на шаг выше (или просто трудно найти), они будут платить больше!

Качество имеет значение при продаже цыплят

Например, все мои шелкопряды были получены от заводчиков с очень хорошей репутацией. Возможно, сначала я заплатил немного больше за птицу (и немного больше … я имею в виду несколько долларов), но в конечном итоге это окупается. Все мои шелкопряды красивые, пушистые и очень хорошо представляют породу.

Эти птицы — именно то, что ищут люди, когда решают, что им нужны шелкопряды. Вот почему 90 261 человек заплатят дополнительно 90 262 , ваши птицы — именно то, что им нужно! Вы просто выясняете, что им нужно в вашем районе, и вы производите это, а клиенты будут платить столько, сколько вы просите.

Еще одна из моих стад — французские черные медные мараны. Мараны — интересная порода, потому что они в основном востребованы из-за цвета яиц. При их разведении мне хотелось бы избежать определенных проблем, связанных с окраской оперения, потому что я стараюсь оставаться верным породе.

В основном, хотя я занимаюсь разведением темных яиц, что достаточно просто.

Выращивание цыплят, идеально представляющих свою породу, также является отличным способом получить трафик 4H. Родители детей, которые учатся выращивать и выставлять кур, часто для начала ищут высококачественных цыплят.

Выделитесь среди конкурентов

Самая легкая из всех моих стай — цесарки. Нет шоу-качества и нет питомца, они почти все одинаковые, что делает их очень, очень простыми.У меня семь цветов, и все они сочетаются друг с другом. Что делает моих цесарок более востребованными, так это то, что у меня 7 окрасов!

У всех стандартный перламутровый цвет. Я единственный в этом районе с несколькими цветами.

Я начал только с жемчужной цесарки. В последние несколько лет, когда другие люди также начали продавать китов, я добавил окраску, чтобы сделать свою птицу другой и выделить меня среди других птицеводов. Важно адаптироваться к изменениям местного рынка, люди будут копировать вас, когда увидят ваш успех!

Выберите породу для продажи в зависимости от вашего местоположения

Для цесарок полезно, если вы живете в густонаселенном клещами районе, как я здесь, в Западной Пенсильвании.Гвинеи хорошо известны своим аппетитом к насекомым, особенно к клещам. Оленьи клещи в этой области распространяют болезнь Лайма, которая может передаваться людям и домашним животным, вызывая у них тяжелое заболевание. Я просто увидел спрос и начал его поставлять.

С цесарками я только собираю яйца и высиживаю их. Цесарки — идеальная птица для заработка, потому что люди потеряют их, потому что глупые твари любят спать на улице! Одни и те же люди будут возвращаться каждый год, потому что им нужно больше гиней, чтобы позаботиться о жуках.

Единственным недостатком гиней является то, что вам нужно более высокое соотношение мужчин и женщин. Вам понадобится как минимум 1 самец на каждые 2 самки. Положительным моментом является то, что они почти не едят корма, если только не глубокая зима!

Теперь это только причины, по которым эти стаи работают на меня. В вашем районе могут быть люди, которые абсолютно без ума от польских цыплят. Какое-то время я действительно хорошо справлялся с вызовом уток. Если это то, что будет наиболее прибыльным для вас выращиванием цыплят, то я предлагаю вам заняться этим…если вы пытаетесь заработать на птицеводстве.

Не выводить яйца из коммерческого инкубатория!

Это самый быстрый способ испортить себе репутацию! Инкубаторий продает 90 261 партию 90 262 цыплят, и вполне логично, что они не так разборчивы, когда дело доходит до выбора цыплят для разведения. Они делают ставку на количество, а не на качество, и это нормально… это всем известно. Но если вы продаете некачественных цыплят, у людей нет причин к вам приходить. Вот шелковица заводского качества и шелковица племенного качества.

Видите разницу? Если вы пытаетесь зарекомендовать себя как заводчик и продаете некачественных цыплят, люди никогда не вернутся и будут распространять слухи о том, что ваши цыплята не подходят для разведения. Кроме того, вы потратите столько денег на яйца, что все равно не заработаете! Я знаю, что создание собственного племенного стада займет больше времени, чем покупка инкубационных яиц, но вы будете рады, что сделали это, и будете гордиться своим качеством!

Вам нужно смотреть на свой инкубатор как на первоклассную недвижимость У вас есть столько мест в месяц для яиц, что вам нужно класть в эти места как можно более прибыльные яйца.Высококачественные и редкие породы, как правило, могут иметь самые высокие цены, но не упускайте из виду декоративных или альтернативных видов, таких как кеклики или перепела, если на них есть спрос на местном уровне.

До тех пор, пока вы придерживаетесь этих 50 цыпочек в неделю, с каждой из которых вы можете получать по 5 долларов, вы будете зарабатывать тысячу долларов в месяц.

Очевидно, вам понадобится инкубатор. У меня есть два кабинетных инкубатора от Brinsea, которые мне очень нравятся. Я могу полностью положиться на них, и они относятся к типу «установил и забыл».Я также видел, как многие люди добились хороших результатов со Sportsman.

Я настоятельно рекомендую вам продавать прямолинейных цыплят. Вы должны избегать половых связей и других пород, пол которых можно определить сразу после вылупления. Да, вы потеряете несколько продаж, потому что не сможете обеспечить всех кур-несушек. Однако вы потеряете еще больше денег, если вам придется выращивать всех петушков, потому что их никто не купил.

Средний человек не может определить пол большинства моих пород при вылуплении. Я не делал этого намеренно, но очень рад, что так получилось.Если по какой-то причине у меня есть цыплята, которые не продаются, и они вырастают в течение нескольких месяцев, я продаю курочек по 10 долларов, а петушков либо отдаю, либо выставляю на аукцион. Иногда я выращиваю их на мясо, в зависимости от того, сколько их у меня есть.

Чтобы свести к минимуму ваши расходы, вы хотите, чтобы цыплята выбрасывались из вашего дома на следующий день после их вылупления. Если вы застрянете, выращивая цыплят в течение нескольких недель, вы будете вкладывать в них корм, электроэнергию и время. Это стоит не только денег, но и вашего времени.Вам нужен способ продажи ваших цыплят, и желательно, чтобы у вас были люди, ожидающие каждого вывода.

Где продвигать свой птицеводческий бизнес

Вот лишь несколько мест, где я рекламировал/продавал цыплят, которые мне помогли:

• Facebook
• Craigslist
• Написать блог (именно поэтому этот блог и начался)
• Инстаграм
• Твиттер
• Обмен птицей
• Аукционы птицы
• Размещение вывесок в магазинах кормов, зоомагазинах и ветеринарных кабинетах
• Развешивание визитных карточек на общественных досках объявлений
• Из уст в уста.

Facebook сейчас непростая задача, но я рекомендую «лайк-страницу», чтобы люди, которые покупают у вас, могли подписаться на страницу в Facebook. В Facebook есть много местных групп по обмену домашней птицей. Я предлагаю вам найти несколько местных групп, так как они всегда публикуют сообщения о том, когда и где проводятся различные мероприятия по обмену птицей и курятине. Многие позволяют вам рекламировать своих цыплят для продажи. Вот чего ожидать при обмене птицей.

Вы можете хорошо заработать, продавая цыплят на аукционах, но аукционы домашней птицы могут быть удачными или неудачными.Я получил по 15 долларов за Петухов, которые на следующей неделе принесли 2 доллара. Я получил по 30 долларов за взрослых гиней в январе и по 10 долларов в июле, когда они понадобятся людям больше.

В один и тот же день красивые шелкопряды выставочного качества стоили 3 доллара, а шелковистые того же возраста нормального качества — 10 долларов. У меня были цыплята, которые приносили 30 долларов за коробку из 5 штук, а на следующей неделе я получил 5 долларов за коробку из 10 штук. Продажа цыплят на аукционе каждый раз отличается в зависимости от того, кто покупает, что они ищут и что еще можно продать.

Самое замечательное в птицеводческих аукционах то, что многие из них проводятся круглый год. Так что это отличный вариант для более медленных месяцев, и тогда у вас не будет большой конкуренции.

Если вы живете в южной части страны, вы, вероятно, сможете продавать такое количество цыплят почти круглый год. Однако, если вы вылупляете больше, чем продаете, вы можете замедлить вывод цыплят и дополнить свой доход от цыплят некоторыми из этих других идей…

Другие способы заработать на курах

Продать яйца.

Продажа и доставка инкубационных яиц. Спрос на цыплят здесь зимой ниже, и я все еще могу получить 3-4 доллара за яйцо на онлайн-аукционах яиц. Я использую как куриные сайты, так и Ebay для продажи инкубационных яиц. Разница здесь в том, что вы продаете все яйца, а не только те, которые вылупились. Вот почему я установил цену за яйцо ниже.

Продам перья.

Если у вас есть порода с красивыми перьями, вы можете продавать перья онлайн. Я постоянно подбираю упавшие перья. У каждой курицы, которая проходит дальше, подстригаются перья на гриве, хвосте и седлах.Я стираю их и продаю в Интернете для поделок, заколок для волос и рыбалки нахлыстом. Перья морской свинки тоже отлично подходят для этого.

Ebay и Etsy разрешают продажу перьев. Посмотрите на эти перья в Cabela’s для нахлыстовой рыбалки, чтобы понять, что я имею в виду.

Узнайте больше о заработке на выращивании цыплят

Хотите узнать больше о том, как зарабатывать на своих цыплятах? Я написал книгу со всеми подробностями, которые могут вам понадобиться для создания бизнеса по продаже цыплят/яиц/перьев!

Вы можете купить книгу на Amazon в печатном виде или для Kindle и узнать абсолютно все, что нужно знать о зарабатывании денег на цыплятах! По сути, это пошаговый бизнес-план по зарабатыванию денег на цыплятах.

Я хотел упомянуть, что разведение цыплят не так просто, как получить хороший поголовье и бросить их вместе …. однако, чтобы не отнимать у этого поста 20 минут, я немного резюмировал эту часть.

Когда вы выбираете определенную породу, я предлагаю вам тщательно изучить ее и приобрести поголовье хорошего качества у нескольких разных заводчиков. В Интернете есть масса информации о разведении кур, и я уверен, что вы найдете любую информацию, которая вам нужна!

Хотите больше сообщений о продаже цыплят? Нажмите здесь, чтобы увидеть другие мои посты о продаже цыплят и яиц!

~L

Хотите еженедельно получать информацию о выращивании цыплят прямо на вашу электронную почту? Щелкните здесь, чтобы присоединиться к моему списку  и получать новые сообщения, отправленные непосредственно вам в день их публикации… кроме того, вы также получите бесплатную загрузку « 25 способов сэкономить деньги на выращивании цыплят ».

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы решили купить что-то по ссылке, я получу небольшой платеж от Amazon. Это не повлияет на цену вашей покупки. Нажмите, чтобы открыть полную информацию .

Tyson, Perdue заплатит 35 миллионов долларов для урегулирования споров с птицеводами

OMAHA, Небраска (AP) — Две крупнейшие птицеводческие компании отрасли согласились заплатить почти 35 миллионов долларов для урегулирования судебного процесса, в котором их и несколько других фирм обвиняют в сговоре. доминировать в отрасли и фиксировать цены, выплачиваемые фермерам, выращивающим цыплят.

Tyson Foods и Perdue Farms договорились о мировом соглашении на прошлой неделе, не признав никаких правонарушений, в то время как судебный процесс против нескольких других гигантов отрасли, включая Pilgrim’s Pride, Koch Foods и Sanderson Farms, находится на рассмотрении.

В иске, который фермеры Алабамы подали в федеральный суд Оклахомы, утверждается, что созданная мясными компаниями система контрактных фермеров толкнула их глубоко в долги, чтобы они строили и содержали птичники, отвечающие стандартам компании.

Они также сказали, что компании вступили в сговор, чтобы установить компенсацию фермерам на низком уровне, чтобы увеличить корпоративную прибыль, что затрудняет финансовое выживание фермеров.Как правило, производители курицы заключают долгосрочные контракты с мясными компаниями, которые, по словам фермеров, заключают с ними сделки, фиксирующие их компенсацию на невыгодно низком уровне.

Фермеры, подавшие в суд, сообщили, что зарабатывают от 12 000 до 40 000 долларов в год, работая по 12–16 часов в день в течение всего года, в то время как крупные мясные компании, такие как Tyson и Pilgrim, сообщают о годовой прибыли более 1 миллиарда долларов.

Раньше крупные мясные компании защищали систему как справедливую; он призывает фермеров предоставить сараи и рабочую силу для выращивания цыплят, в то время как компании предоставляют цыплят, корм и опыт.

Представители отрасли говорят, что контрактная система работает уже шесть десятилетий, потому что она приносит пользу компаниям и фермерам.

Пресс-секретарь Perdue Farms Диана Соудер заявила, что компания, которая заплатит 14,75 млн долларов, ценит отношения, которые у нее сложились со своими фермерами, а Purdue платит фермерам в зависимости от их результатов.

«Мы ценим превосходные отношения, построенные на доверии с нашими фермерами, как источник жизненной силы нашего бизнеса, и по-прежнему привержены заключению с ними справедливых, конкурентоспособных контрактов, которые приносят пользу им и, следовательно, нашим животным, компании, клиентам и потребители. Соудер сказал, что

Tyson, которая согласилась выплатить 21 миллион долларов в рамках мирового соглашения, решила, что в интересах компании устранить неопределенность, риск, расходы и отвлекающие факторы, связанные с длительным судебным разбирательством, сказал пресс-секретарь Дерек Берлесон.

Этот иск является примером дела, которое фермерам может быть легче возбудить в будущем, поскольку администрация Байдена заявила, что планирует издать новые правила, поощряющие конкуренцию в сельскохозяйственном секторе и защищающие фермеров от крупнейших мясопереработчиков страны.

Новые правила, которые планирует администрация Байдена, облегчат фермерам подачу исков против компаний, с которыми они заключают контракты, за несправедливую, дискриминационную или вводящую в заблуждение практику. Постановление облегчит фермерам подачу жалоб в соответствии с Законом об упаковщиках и скотных дворах и аналогично закону, который администрация Трампа убила четыре года назад. Впервые это правило было предложено в 2010 году.

На фермах выращивают настолько крупных кур, что им постоянно больно

Быть цыпленком на промышленной ферме ужасно.

Некоторые причины очевидны. Фермы загоняют цыплят плотно, чтобы максимизировать прибыль, поэтому у цыпленка в неволе очень мало места, и он окружен морем других цыплят. Нет грязи, в которую можно было бы заклевать или вкопаться; вместо этого они ходят по своим отходам, и весь склад очень сильно пахнет аммиаком от всего куриного помета. Здесь нет ни неба, ни свежего воздуха — даже фермы, утверждающие, что у птиц есть «доступ на улицу», часто упаковывают десятки тысяч птиц на склад с крошечным двором, где может поместиться дюжина птиц.

В принципе, мы могли бы все это исправить, и движения за создание более гуманных условий на фермах-промышленниках работают над этим. Нам могут потребоваться клетки с меньшими ограничениями, больше места, разумное количество соседей по клетке, разнообразие рациона и реальный доступ на улицу.

Но ужас жизни цыпленка на промышленной ферме гораздо глубже. На протяжении десятилетий мы занимаемся разведением цыплят, чтобы они были максимально экономически эффективными, что в основном означает, что мы выращиваем их быстро и чтобы они были намного, намного более мясистыми.И оказывается, это вызывает мучительную хроническую боль, проблемы с суставами и движениями и другие проблемы — даже если вы пытаетесь создать птицам хорошие условия жизни.

Это результат недавнего двухлетнего исследования Университета Гвельфа, в котором изучалось более 7500 цыплят-бройлеров из 16 генетических штаммов, то есть разновидностей кур, как и пород собак. Исследование показало, что у быстрорастущих сортов кур, распространенных на промышленных фермах, есть множество проблем со здоровьем, помимо тех, которые вызваны их ужасными условиями, это означает, что даже в идеальных условиях они испытывают много страданий.

Поскольку эти породы специально созданы для заполнения наших тарелок , они растут так быстро, что им трудно двигаться, и большую часть времени они проводят в неподвижном состоянии. У них развиваются болезненные поражения и травмы стопы. У птиц, которые растут быстрее всего, были признаки проблем с сердцем и легкими. В целом почти все, что может пойти не так физически в организме цыпленка, происходит, когда цыпленок был выведен так, чтобы достичь полного размера так быстро, как это биологически возможно.

«Линии с более высокими темпами роста и более высоким урожаем груди имели более низкий уровень активности, более низкие показатели подвижности, более слабое здоровье стопы и скакательного сустава, более высокие биохимические маркеры повреждения мышц, более высокие показатели мышечных миопатий и потенциально неадекватное развитие органов», — говорится в документе. , заключая: «Быстрый темп роста в сочетании с высоким выходом груди связан с плохими результатами в плане благосостояния.

Что это значит? Что ж, самый важный вывод заключается в том, что мы не можем просто надеяться предотвратить жестокое обращение с животными на промышленных фермах, требуя хороших условий для животных (хотя мы должны это делать!).

Мы можем также нуждаться в новых правилах, определяющих, какие разновидности животных разводят и выращивают для еды в первую очередь. Цыплята из линий, которые были агрессивно отобраны для невероятно быстрого роста, скорее всего, будут испытывать постоянную боль; напротив, может быть проще создать гуманную среду для медленно растущих птиц.Следует отметить, что здесь тоже есть некоторые компромиссы — если мы переключимся на выращивание птиц, которые немного меньше, даже больше из них будет иметь короткую, тяжелую жизнь и будет убито в пищу, чтобы произвести такое же количество мяса.

Это сложный вопрос, но его решение начинается с серьезного отношения к страданиям цыплят.

Как измерить страдания курицы?

Куры не выражают боль, как это делают люди, и, как и многие животные, они стараются скрывать страдания, чтобы не привлекать хищников.

Ученые, изучающие поведение животных, изучают множество различных сигналов. Основные из них связаны с поведением: если курице достаточно больно, она должна изменить свое желание ходить или добывать пищу. Исследователи из Гвельфа измерили уровни активности — как часто цыплята вставали или двигались по сравнению с тем, как часто они оставались неподвижными. Они ненадолго вынимали корм из клетки и клали его обратно по другую сторону балки, а затем измеряли готовность цыплят пересекать балку, чтобы получить еду.

Сводный отчет проекта Better Chicken

Они также изучали подушечки лап цыплят на наличие язв и повреждений, которые, как подтвердили другие исследования на животных, причиняют животным боль и изнурение, а также следили за признаками травм на телах цыплят после того, как их убивали. «Скорость роста, — заключили исследователи, — снизила уровень активности, мобильности и взаимодействия с обогащением окружающей среды.

В других исследованиях исследователи изучали, испытывают ли куры эмпатию. Они, кажется, проявляют беспокойство, например, когда с их детьми случается что-то неприятное, но не опасное.

Наука о поведении животных часто требует большого творческого подхода даже для того, чтобы ответить на вопросы, на которые человеку просто ответить, например: «Больно ли это?» Однако при таком творческом подходе легко найти доказательства того, что для животных, как и для нас, боль может ограничивать нас в играх и общении, заставлять нас часами сидеть на одном месте, делать даже рутинные задачи настолько неприятными, что мы откладываем их или избегаем. их, и оставить свои маркеры на теле.

Можно ли сделать промышленное сельское хозяйство гуманным?

Много мяса продается под этикетками, уверяющими нас, что наша совесть может быть спокоен — «гуманный», «свободный выгул», «органический», «без клеток», «натуральный». Опросы показывают, что большинство американцев заботятся о том, как производится их мясо, и многие люди говорят, что стараются всегда покупать мясо, выращенное в гуманных условиях.

К сожалению, эти метки часто являются миражом. Например, экономически неэффективно выращивать цыплят-бройлеров (цыплят, которых мы убиваем и едим на мясо, а не яичных) в одиночных клетках, а не в переполненных больших помещениях.В результате они просто сотнями тысяч толпятся на огромных складах. Технически это «без клетки», , но это не свободная жизнь.

Другие ярлыки еще менее существенны: «натуральный» означает, что пища должна быть «минимально обработана», но ничего не говорит о том, жили ли животные чем-то, напоминающим естественную жизнь.

По этой причине многие зоозащитники цинично относятся к усилиям по улучшению промышленных ферм путем создания менее ужасных условий для животных или изменения содержания животных на фермах в пользу пород, которые меньше страдают.Они опасаются, что эти изменения успокоят совесть потребителей, но фактически не положат конец широко распространенной систематической жестокости по отношению к животным на промышленных фермах.

Вероятно, в какой-то степени это так. Но, как сказал Дэвид Коман-Хиди, президент Humane League, моему коллеге Эзре Кляйну в мае, небольшие изменения — хотя они могут и не изменить нашу более широкую культуру, и хотя их может быть недостаточно, чтобы сделать жизнь животных на фабричных фермах менее жестокой. Коротко, и мучительно — еще пошло.

Компания Coman-Hidy работает над изменением методов забивания цыплят на бойнях.Прямо сейчас они прикованы вниз головой к конвейерной ленте, процесс, который может вывихнуть их ноги и заставить их внутренние органы оказывать удушающее давление на их легкие. Их протаскивают через наэлектризованную воду, которая должна оглушать их до того, как они сварятся, но часто этого не происходит. Процесс ужасный и травмирующий. Так что Humane League работает над тем, чтобы убедить скотобойни вместо этого отравить их газом.

Стоит ли предпринимать шаги, которые хоть немного улучшат ситуацию, когда она еще так далека от гуманности? «Мне помог мысленный эксперимент: если бы я мог умереть или заставить умереть члена моей семьи в результате эвтаназии с помощью газа, или если бы с ними случилось то, что я только что описал, что бы я отдал, чтобы получить газ?» — сказал Коман-Хиди. — А ответ — все.

То же самое относится и к медленно растущим породам птиц. Не стоит себя обманывать — их все равно запихнут на склады, полные шума, аммиака и собственных отходов. У них по-прежнему будут развиваться болезненные стрессовые травмы, некоторые из них умрут, не достигнув полного размера, и все они будут убиты в молодом возрасте. Но одна вещь — одна важная вещь — будет немного лучше: они не будут расти быстрее, чем их суставы могут удерживать их, оставляя их калеками собственного тела.И для миллиардов птиц это имеет большое значение, даже если этого недостаточно.

Я надеюсь, что в долгосрочной перспективе мы сможем удовлетворить мировой спрос на курицу, вообще не убивая птиц, с помощью вариантов мяса на растительной или клеточной основе . Но к такой серьезной проблеме, как истязание десятков миллиардов животных в год, следует подходить с максимально возможной стороны.

Выяснение того, каких животных можно выращивать гуманно, а какие испытывают сильную боль даже в благоприятных условиях, — важный шаг к тому, чтобы немного улучшить жизнь птиц на промышленных фермах. Рука об руку с усилиями по запрету жестокого обращения с животными на этих фермах это может значительно снизить гуманную цену нашего аппетита к мясу.

Подпишитесь на информационный бюллетень Future Perfect . Дважды в неделю вы будете получать сводку идей и решений для решения наших самых больших проблем: улучшения общественного здравоохранения, уменьшения страданий людей и животных, снижения рисков катастроф и, проще говоря, улучшения в добрых делах.

Выброшенное молоко, разбитые яйца, вспаханные овощи: пищевые отходы пандемии

В Висконсине и Огайо фермеры сбрасывают тысячи галлонов свежего молока в лагуны и навозные ямы.Фермер из Айдахо вырыл огромные канавы, чтобы закопать 1 миллион фунтов лука. А в Южной Флориде, регионе, который снабжает продуктами большую часть восточной половины Соединенных Штатов, тракторы пересекают бобовые и капустные поля, вспахивая идеально созревшие овощи обратно в почву.

После нескольких недель беспокойства по поводу нехватки продуктов в продуктовых магазинах и безумных попыток найти последнюю коробку с макаронами или рулоном туалетной бумаги многие крупнейшие фермы страны борются с еще одним ужасным последствием пандемии.Их заставляют уничтожать десятки миллионов фунтов свежих продуктов, которые они больше не могут продать.

Закрытие ресторанов, гостиниц и школ привело к тому, что некоторые фермеры остались без покупателей более чем на половину урожая. И хотя розничные продавцы видят всплески продаж продуктов питания американцам, которые теперь почти каждый прием пищи едят дома, этого увеличения недостаточно, чтобы поглотить все скоропортящиеся продукты, которые были высажены несколько недель назад и предназначались для школ и предприятий.

Количество отходов ошеломляет.По оценкам крупнейшего в стране молочного кооператива Dairy Farmers of America, фермеры выбрасывают до 3,7 миллиона галлонов молока каждый день. Каждую неделю один переработчик кур разбивает 750 000 невылупившихся яиц.

Много хуторянин говорят они donated часть профицита к банкам еды и программам еды на колесах, которые были переполнены с требованием. Но скоропортящихся продуктов столько, сколько благотворительные организации с ограниченным количеством холодильников и волонтеров могут поглотить.

А затраты на сбор урожая, переработку и последующую транспортировку продукции и молока в продовольственные банки или другие районы, в которых есть потребность, лягут в еще большую финансовую нагрузку на фермы, которые видели, как исчезла половина их платежеспособных клиентов.По словам фермеров, экспорт большей части излишков продовольствия также невозможен, потому что многие иностранные клиенты также борются с пандемией, а недавние колебания валютных курсов делают экспорт невыгодным.

«Это душераздирающе», — сказал Пол Аллен, совладелец R.C. Хаттона, которому пришлось уничтожить миллионы фунтов бобов и капусты на своих фермах в Южной Флориде и Джорджии.

Повсеместное уничтожение свежих продуктов — в то время, когда многие американцы испытывают финансовые трудности, а миллионы людей внезапно остались без работы — представляет собой особенно мрачный поворот событий даже по меркам глобальной пандемии. Это отражает глубокую экономическую неопределенность, вызванную вирусом, и то, насколько сложно огромным секторам экономики, таким как сельское хозяйство, приспособиться к таким внезапным изменениям в том, как они должны работать.

Несмотря на то, что мистер Аллен и другие фермеры вспахивали свежие овощи в почву, им приходилось снова сажать ту же культуру, надеясь, что экономика возобновит свою работу к тому времени, когда будет готова следующая партия овощей. Но если индустрия общественного питания останется закрытой, то, возможно, придется уничтожить и эти культуры.

Понять кризис цепочки поставок

Фермеры также узнают в режиме реального времени о привычках потребления в стране.

Карантин показал, насколько больше овощей американцы съедают, когда для них готовят еду в ресторанах, чем когда им приходится готовить самим.

«Люди не делают луковые кольца дома, — говорит Шей Майерс, фермер, выращивающий лук в третьем поколении, поля которого расположены на границе штатов Орегон и Айдахо.

Г-н Myers сказал не было хороших разрешений к перенасыщению свежей еды.После того, как его крупнейший клиент — ресторанная индустрия — закрылся в Калифорнии и Нью-Йорке, его ферма начала перераспределять лук из 50-фунтовых мешков в пакеты меньшего размера, которые можно было продавать в продуктовых магазинах. Он также начал замораживать немного лука, но его возможности для хранения в холодильнике ограничены.

Не имея других вариантов, мистер Майерс начал закапывать десятки тысяч фунтов лука и оставлять его разлагаться в траншеях.

«Невозможно перераспределить количество, о котором мы говорим», — сказал он.

На протяжении десятилетий национальные продовольственные банки пытались перейти от предложения в основном обработанных блюд к продаже свежих продуктов. Но пандемия вызвала нехватку волонтеров, что усложнило работу с фруктами и овощами, транспортировка которых требует много времени и средств.

«Чтобы закупать у совершенно новой группы фермеров и поставщиков — требуется время, нужны знания, нужно найти людей, разработать контракты», — сказала Джанет Поппендик, эксперт по проблемам бедности и продовольственной помощи.

Отходы стали особенно серьезными в молочной промышленности, где коров нужно доить несколько раз в день, независимо от того, есть ли покупатели.

Основные потребители молочных продуктов, такие как государственные школы и кофейни, практически исчезли, оставив заводы по переработке молока с меньшим количеством клиентов в то время года, когда коровы производят молоко с максимальной скоростью. По данным Международной ассоциации молочных продуктов, в настоящее время сбрасывается около 5 процентов поставок молока в стране, и ожидается, что эта сумма удвоится, если закрытие будет продлено в течение следующих нескольких месяцев.

До пандемии перерабатывающий завод Dairymens в Кливленде ежедневно производил три партии молока, или около 13 500 галлонов, для Starbucks. Теперь заказ Starbucks сократился до одной загрузки каждые три дня.

Некоторое время после начала пандемии завод собирал у фермеров в два раза больше молока, чем мог переработать, сохраняя излишки молока в прицепах-рефрижераторах, сказал Брайан Фанк, который работает в Dairymens в качестве представителя фермеров.

Но в конце концов на заводе закончились складские помещения.Однажды ночью на прошлой неделе г-н Фанк работал до 11 часов вечера, сдерживая слезы, когда он позвонил фермерам, которые поставляют растения, чтобы объяснить затруднительное положение.

«Мы не собираемся завтра забирать ваше молоко», — сказал он им. — Нам некуда его положить.

Одной из ферм, на которую позвонили, была молочная ферма Hartschuh, у которой около 200 коров на участке земли в северном Огайо.

Как разворачивался кризис цепочки поставок

---

Карточка 1 из 9

Проблема возникла из-за пандемии. Очень сложная и взаимосвязанная глобальная цепочка поставок находится в состоянии переворота. Большая часть кризиса связана со вспышкой Covid-19, которая вызвала экономический спад, массовые увольнения и остановку производства. Вот что произошло дальше:

Сокращение доставки. В связи с тем, что в начале пандемии производится меньше товаров и меньше людей, имеющих зарплату, производители и судоходные компании предполагали, что спрос резко упадет. Но это оказалось ошибкой, так как спрос на некоторые товары резко вырос.

Спрос на защитное снаряжение вырос. В начале 2020 года всей планете внезапно понадобились хирургические маски и халаты. Большая часть этих товаров была произведена в Китае. По мере того, как китайские заводы наращивали производство, грузовые суда начали доставлять снаряжение по всему миру.

Затем нехватка транспортных контейнеров. Транспортные контейнеры скопились во многих частях мира после того, как они были опорожнены. Результатом стала нехватка контейнеров в одной стране, которая больше всего в них нуждалась: Китае, где фабрики начали выкачивать товары в рекордных объемах

Спрос на товары длительного пользования вырос. Пандемия сместила расходы американцев с питания вне дома и посещения мероприятий на офисную мебель, электронику и кухонную технику, которые в основном приобретались в Интернете. Расходы также поощрялись правительственными программами стимулирования.

Напряженные цепочки поставок. Фабричные товары быстро захлестнули порты США. Растущие заказы еще больше превысили доступность транспортных контейнеров, а стоимость доставки контейнера из Шанхая в Лос-Анджелес взлетела в десять раз.

Неделю назад Роуз Хартшу, управляющая фермой вместе со своей семьей, наблюдала, как ее тесть сливает в лагуну 31 000 фунтов молока.Потребовалось более часа, чтобы молоко вытекло из резервуара-охладителя и попало в дренажную трубу.

В течение многих лет молочные фермеры боролись с низкими ценами и банкротствами. «Это еще один удар ниже пояса», — сказала г-жа Хартшу.

Чтобы предотвратить дальнейший сброс, фермерские группы делают все возможное, чтобы найти места для отправки избыточного молока — даже лоббируют сети пиццерий, чтобы увеличить количество сыра на каждом кусочке.

Но есть логистические препятствия, которые мешают аккуратному перемещению молочных продуктов от клиентов общественного питания к розничным продавцам.

На многих молочных предприятиях, например, оборудование предназначено для упаковки тертого сыра в большие пакеты для ресторанов или для упаковки молока в маленькие коробки для школ, а не для упаковки продуктов в удобные для розничной торговли контейнеры.

Чтобы перепрофилировать эти заводы, чтобы поместить сыр в 8 унций. пакеты, которые продаются в продуктовых магазинах, или молоко в бутылках в галлонных кувшинах потребуют инвестиций в миллионы долларов. На данный момент некоторые процессоры пришли к выводу, что тратить деньги не стоит.

«Спрос на рестораны не исчез навсегда», — сказал Мэтт Гулд, аналитик молочной отрасли. «Даже если бы можно было изменить формат, чтобы сделать его пакетом на 8 унций, а не пакетом на 20 фунтов, доллары и центы могут не оправдаться».

Те же логистические проблемы преследуют птицефабрики, которые были созданы для доставки курицы в рестораны, а не в магазины. Каждую неделю переработчик цыплят Sanderson Farms уничтожает 750 000 невылупившихся яиц, или 5,5% от общего объема производства, отправляя их на перерабатывающий завод для переработки в корм для домашних животных.

На прошлой неделе исполнительный директор Sanderson Farms Джо Сандерсон сообщил аналитикам, что официальные лица компании даже рассматривали возможность эвтаназии цыплят, чтобы не продавать их по невыгодным ценам, хотя в конечном итоге компания не пошла на этот шаг.

В последние дни Sanderson Farms пожертвовала часть своего цыпленка продовольственным банкам и организациям, которые готовят еду для работников скорой медицинской помощи. Но высиживание сотен тысяч яиц с целью благотворительности — нежизнеспособный вариант, считает финансовый директор компании Майк Кокрелл.

— Мы настроены продавать эту курицу, — сказал мистер Кокрелл. — Это было бы дорогим предложением.

Как получить фермерский кредит для производства цыплят | Малый бизнес

Производство цыплят – это один из способов использования сельскохозяйственных угодий. Вам нужен курятник, достаточно большой для размещения птиц, а также операционные средства для птицефермы. Поскольку для запуска этого проекта требуется много денег, фермерам часто приходится искать кредит на птицефабрику. Как и в случае с любым видом кредита, фермер должен убедить кредитного инспектора в жизнеспособности бизнес-плана фермы.Прежде чем даже начать процесс кредита, фермер должен иметь хороший кредитный рейтинг. В противном случае ему, возможно, придется платить более высокие проценты или возникнут трудности с получением кредита.

Напишите бизнес-план, если у вас его еще нет, или обновите существующий. Он должен отражать ваши цели и задачи. В план включают подробный перечень эксплуатационных расходов. К ним относятся начальные затраты, особенно на здания и оборудование, если речь идет о новом птицефабрике. Включите расходы на корма для птицы, ветеринарное обслуживание, страхование имущества, оплату труда и другие операционные расходы.

Создавайте электронные таблицы, в которых указываются переменные в прибыли, такие как снижение веса птицы, меньшие поголовье, время, в течение которого объект пустует между стадами, и любые колебания стоимости недвижимости. Эта информация может помочь вам представить кредитному инспектору банка четкое представление о том, какую прибыль вы ожидаете получить.

Сравните стоимость различных типов зданий, если вы строите новые производственные объекты. Получите письменные сметы от подрядчиков.

Создайте отчет о стоимости вашей птицефабрики.Включите все свои активы и пассивы. Эта информация дает кредитору представление о ваших финансах на момент подготовки заявления.

Получить контракт на птицеводство. Некоторые кредиторы позволяют вам получить контракт после того, как они одолжат деньги, но любые деньги, предоставленные взаймы Агентством сельскохозяйственных услуг США, должны иметь контракты, в которых четко указывается сумма денег, которую зарабатывает фермер.

Поищите банки и другие кредитные учреждения, которые предлагают сельскохозяйственные кредиты.Посетите кредитных специалистов, чтобы узнать, какое кредитное учреждение, скорее всего, предложит вам кредит по доступной процентной ставке.

Заполните заявку на получение кредита на птицефабрику в выбранном вами учреждении. Подпишите и проставьте дату на всех документах.