Сколько растут индюки на мясо в домашних условиях: Сколько выращивают индюков на мясо в домашних условиях

Сколько растут индюки на мясо в домашних условиях: Сколько выращивают индюков на мясо в домашних условиях

Сколько растет индюк до забоя – АГРАРИЙ

Выращивать индюков на забой – выгодный бизнес. Однако, при этом нужно помнить, что это очень капризная и нежная птица, требующая особого внимания, знаний и ухода. Зато и выход продукции у них гораздо выше, чем у другой домашней птицы. Если тушки уток, гусей и кур затягивают от 2 до 5 кг, то тушка индюка может весть 22-35 кг.

Особенности пород

Сколько времени понадобится на то, чтобы в домашних условиях вырастить индюка до забоя? У индюков разных пород эти сроки немного разные, но в среднем на это уходит 4-5 месяца. Специалисты не советуют содержать индюков более 6 месяцев. После этого срока они практически не растут, но потребляют много кормов и накапливают жир. Несколько здоровых и крепких особей в хозяйстве можно оставить для размножения. В стаде должно быть 2-3-4 индюшки и 1 индюк.

Пород индюков меньше, чем пород кур или уток, и все они мясные. Для получения яиц в промышленных масштабах эту птицу не выращивают.

В хозяйствах России и стран СНГ содержат индюков следующих пород:

Московские белые и бронзовые

Московские белые и бронзовые – живой вес самца достигает 13 кг, самки – 7 кг. Представители этой породы отличаются хорошей приспосабливаемостью к различным климатически условиям. И условиям содержания, а так же неприхотливостью к кормам. Молодняк отличается высокой выживаемостью.

Северокавказские бронзовые

Северокавказские бронзовые вырастают до 14 кг у самцов и 7-8 кг у самок. Они обладают хорошим аппетитом и устойчивостью к типичным болезням. Птица хорошо акклиматизируется в различных местностях. Но в основном породу выращивают в южных регионах России, и в странах Закавказья.

Белые широкогрудые

Они отличаются быстрым ростом и хорошей приспосабливаемостью к различному климату. Эта порода делится на три типа – легкие, средние, тяжелые. Самцы набирают вес в 23-25 кг, а самки – до 10 кг.

Бронзовые широкогрудые

Бронзовые широкогрудые – взрослые представители данной породы достигают веса 18-22 кг у самцов и 10-14 кг у самок. Несушки дают большое количество яиц – до 120 штук за год, яйца, в основном, идут на инкубацию. Серьезным недостатком породы является то, что они плохо приспосабливаются к пастбищным условиям.

Биг-6

Кросс Биг-6, выведенный в Англии, в России пока не стал популярным, и напрасно – это бройлерные скороспелые индюки. Это самый тяжелый из всех видов индюков. Цвет оперения у них белый, тело массивное, голова небольшая. Порода ценится не только за вкусное мясо, но и за легкий и мягкий пух.

Живой вес взрослых представителей породы может доходить до 40 кг, это настоящие рекордсмены среди других индюков. Причем убойного веса в 25-26 кг Биг-6 достигает в возрасте 90-100 дней. В это время она перестает расти и при дальнейшем откорме накапливает жир. Поэтому дальше держать ее нецелесообразно.

Откорм

Инкубационный период индюшиных яиц длится 28 дней, весной птицефабрики уже начинают продавать молодняк, в это время его и покупают, чтобы на свежих зеленых кормах вырастить птицу и осенью забить ее. Покупать индюшат для выращивания на мясо можно и в начале лета, это делают в тех случаях, когда хотят кормить птицу до Рождества и Нового года.

Что важно для домашней птицы?

Конечно, чтобы она находилась в хороших условиях и быстро набирала вес, а для этого нужно соблюдать режим кормления, и использовать качественные, калорийные корма.

Интенсивный откорм взрослых индюков начинают за 3-4 недели до забоя. Желательно, чтобы в этот период они имели возможность находиться на свободном выпасе, питаться свежей зеленью, содержащей много витаминов и минералов. Кроме подножного корма, индюков 2-3 раза в день подкармливают дома.

Сколько корма в день требуется одному индюку?

В среднем одной особи нужно 800 грамм корма в сутки, готовят его в домашних условиях из зерна, измельченной зелени, творога, молока, куриных яиц, мясных отходов, мучных смесей, вареного картофеля, макухи, комбикормов.

На один прием нужно давать столько корма, чтобы он не оставался в кормушках, иначе он начнет портиться и станет вредным для пищеварительной системы птицы. По этой же причине влажные мешанки делают перед кормлением, не заготавливая их впрок. Вода в поилках должна быть свежей, в летнее время в нее нужно добавлять немного марганцовки, раствор должен быть слабо-розовым – это убережет поголовье от многих инфекционных заболеваний.

Первые сутки новорожденных индюшат вообще не кормят, у них пока нет глотательного рефлекса, и живут они на остатках желтка в организме. В это время им можно давать кипяченую воду с небольшим количеством сахара и сваренных вкрутую и перетертых яиц.

На второй день индюшатам можно приготовить мешанку из рубленой свежей зелени, яиц и мелкодробленого зерна. Хорошей добавкой к рациону являются крапива, зеленый лук, одуванчики, люцерна.

Меню индюшат с недельного возраста состоит из пшеницы, дробленых кукурузы, ячменя, овса, а так же из пшена, гречки, пшеничных отрубей, мясокостной муки, поваренной соли. Цельное зерно им можно давать лишь с возраста в 1,5-2 месяца.

Мешанки для индюшат в этот период можно готовить на основе кисломолочных продуктов – творога, простокваши, или обрата. Важно, чтобы мешанки были рассыпчатыми, клейкие спровоцируют проблемы с пищеварением. Рыбий жир, ракушки и мел, добавленные в мешанку, станут хорошей витаминно-минеральной добавкой, необходимой для профилактики болезней и активного роста индюшат.

Простоквашу или сыворотку индюшатам можно давать отдельно, без мешанок, наливая ее в поилки – им очень нравятся эти продукты, к тому же они их хорошо усваивают. Их можно давать без ограничений.

Клювики у индюшат очень мягкие, чтобы не травмировать их, корма можно насыпать на кружок, вырезанный из фанеры, со временем их нужно будет заменить специальными кормушками.

Сколько раз в сутки кормят индюшат?

С момента появления на свет и до 10 дней птенцов кормят 8-10 раз в день. Месячных индюшат – 6 раз в день, двухмесячных – 4 раза в день, трехмесячных – 3 раза в день. Желательно соблюдать режим кормления и давать пищу в одно и то же время, так она будет лучше усваиваться и птицы быстрее будет готова к забою.

Для откорма индюшат на забой в их рационе должно быть много комбикормов с высоким содержание протеина. Зерносмеси можно готовить самостоятельно в домашних условиях, а так же использовать готовые корма ПК-2 и ПК-5.

Комбикорма должны быть свежими, без признаков гниения и плесени, индюшата переносят испорченные корма хуже, чем молодняк другой домашней птицы, могут заболеть и не дожить до забоя.

За 10-12 часов до забоя птицу перестают кормить, это нужно для того, чтобы желудок и кишечник птицы освободился от пищи. Так повышается качество мяса, оно будет дольше храниться и будет лучше на вкус.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях

0

1762

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях прибыльное дело. Сегодня, когда в магазинах полно продукции сомнительного качества многие стремятся самостоятельно разводить живность для получения натуральной продукции. Мясо индейки высоко ценится за низкую калорийность и отменные вкусовые качества.

Принцип выращивания индюков на мясо

Особенности выбора правильной породы

Среди домашней птицы, заводчики чаще всего выбирают индюков на выращивание для мяса. Данная категория пернатых обладает массой преимуществ перед другими видами живности:

• ускоренный набор веса;
• несложный уход;
• высокая выживаемость индюшат;
• небольшие затраты на корма;
• диетическое натуральное Мясо.

Главное преимущество это быстрый набор мышечной массы. Представители мужского пола мясной направленности могут достигать 30 кг, самочки 15. Мясо индюков часто назначают людям со всевозможными заболеваниями систем и органов. В мясной продукции содержится множество витаминов и полезных аминокислот. Мясные породы набирают оптимальный вес уже за 2-3 месяца. Среди самых популярных представителей пород мясного направления:

Хорошую отдачу дают только племенные особи. За 2-3 месяца правильного питания и ухода птицы набирают 20-30 кг. Чтобы использовать по максимум производственные данные пород необходимо создать для птиц оптимальные условия обитания, приближенных к естественным, а также обеспечить их правильным, сбалансированным кормом.

Особенности содержания

Выращивание индеек может стать отличным заработком. Многие начинающие заводчики строят свой бизнес именно на разведении индюков мясных пород. Если у вас есть загородный дом, то проблем с организацией птичника не будет. При содержании индюков важно учитывать, что птица не любит соседства с другими пернатыми, плохо переносит жару, сквозняки, сырость и слишком сильные морозы.

К сараю для индюшек предъявляются особые требования. Помещение должно быть довольно большой площади, потому как птицы обладают крупным телосложением и должны иметь достаточно места в своем распоряжении для свободного передвижения. В индюшатнике постоянно должен поддерживаться оптимальный микроклимат, что достигается оборудованием правильной приточно-вытяжной вентиляции. Если хоть одно требование не будет учтено, значительно снизится производительность птиц. Пернатые очень восприимчивы к перепаду температурного режима и могут даже погибнуть, если вовремя не исправить ситуацию.

Очень важно соблюдать плотность посадки птиц при разведении. Крупногабаритные индейки ведут довольно таки активный образ жизни, поэтому в их распоряжении должно быть много места. Плотность посадки полностью будет зависеть от особенностей развития породы, которую подобрал заводчик.

Для быстрого роста и оптимального развития индюшки нуждаются в достаточном свободном выгуле в теплое время года. Для этого, рядом с птичником следует оградить площадь и соорудить лаз из двери сарая, чтоб птицы могли свободно заходить и выходить. В холодное время года прогулки строго воспрещены, потому как очень велик риск простудных заболеваний в результате переохлаждения. Еще один важный этап успешного разведения мясных индюшек – своевременная вакцинация, которая позволит даже в период карантина избежать массового падежа пернатых.

При разведении индюков на Мясо нужно первым делом учесть все особенности выбранной породы. Существует специальная система откорма, которая подразумевает некоторые общие положения. Тем не менее, невозможно добиться максимальной отдачи, если не изучить породные особенности.

Как откормить?

Откармливать птиц можно в любом возрасте

Выращивание индюшат в домашних условиях требует особой внимательности на первых порах, пока идет закладка иммунитета. Пернатые данного вида растут очень быстро, поэтому чтоб добиться определенных качественных показателей мясной продукции, нужно знать, чем кормить птичку, чтоб у нее быстро формировалась мышечная масса, а не откладывался жирок. Приступать к откорму птиц можно в любом возрасте, при этом следует учитывать, что корм для индюшат и взрослых особей будет значительно отличаться. Выделяют несколько методов откорма:

• принудительный;
• самоклев.

Первый метод предполагает кормление птиц специально приготовленными составами. Для изготовления смеси берут по 20 % кукурузной муки и ячменя, затем добавляют по 15 % отрубей и пшеницы, 5% дрожжей и 1% поваренной соли. Все ингредиенты смешивают и смачивают в воде. После этого помещают самостоятельно в птичий пищевод.

Такой метод кормления позволяет откормить птицу до необходимой массы тела всего да пару недель. В первые дни манипуляции с кормлением проводят два раза, затем постепенно увеличивают число кормлений. При проталкивании пищи, необходимо одной рукой аккуратно зафиксировать птицу, чтоб она не дергалась.

Второй метод предполагает откорм на свободном выгуле. кормление проводится на полях после сбора урожая бахчевых культур. Помимо самоклева птицам дают стандартный корм 2-3 раза. Преимуществом методы является экономичность, ускоренный набор массы, менее чем за 14 дней.

Как откормить птенцов?

Разведение индюков в домашних условиях предполагает организацию хорошего сбалансированного питания и условий обитания уже с первых дней после вылупливания из яйца. индюшат на убой начинают откармливать с четырехмесячного возраста. Усиление питания планируют на август – время сбора урожая. Оптимальный вариант организовать питание на свободном выгуле. Основу рациона составляют зерновые культуры, влажные мешанки и достаточное количество зелени.

Если нет возможности создать оптимальные условия для свободного питания на выгуле, или выгул просто ограничен, по каким-либо причинам, рацион будет состоять из:

• творога;
• Мясокостной муки;
• зелени;
• вареных овощей;
• пророщенной пшеницы.

При таком питании, через месяц птицам ограничивают выгул полностью. В птичнике, где содержатся индюшки на откорме, приглушают освещение. На протяжении следующего временного периода откорм проводится белковыми продуктами комбинированными кормами. Срок откорма будет зависеть от выбранной породы, и может составлять от 1до 6 месяцев.

Особенности откорма взрослых особей

Не все птицы подходят для откорма

Итак, выращиваем индеек в домашних условиях. Прежде, чем начать откармливать в домашних условиях взрослую индюшку на Мясо, необходимо провести плановый осмотр. Не все подряд представители подходят для откорма. нужно отобрать представителей, которые не достигли необходимого веса, а также птиц с выпирающими костями и кожной складкой без жира.

Отобранных особей содержат отдельно и кормят по другой системе. Для молодняка показано кормление до 5 раз в сутки без выпаса. Основа рациона комбинированные корма, которые специально предназначены для кормления птиц мясной направленности. Если правильно организовать докорм, можно откормить птичек уже за полгода.

Будут ли приносить птички прибыль?

Выращиваем индюшек на Мясо. Выращивание индюшат в домашних условиях очень интересная идея для бизнеса. Естественно успех кампании будет полностью зависеть от правильности организации содержания, кормления и ухода. Сегодня многие заводчики вновь стали заниматься Выращиванием индейки. До недавнего времени сельское хозяйство и птицеводство находилось в плачевном состоянии.

Первым делом важно наладить линию сбыта мясной продукции. Сделать это будет несложно, потому как его высокие вкусовые показатели высоко ценятся гурманами и людьми, которые вынуждены сидеть постоянно на диетах. Помимо мясных качеств, индюки отличаются довольно высоким уровнем яйценоскости, при чем яйца у них крупного размера.

Секреты откорма

Существует система откорма, на котором можно получить именно такое Мясо, как нужно вам. Чтоб прирост массы тела происходил, как можно скорее, но при этом не травмировалась костная ткань, необходимо ввести в рацион большое количество всевозможных витаминов и микроэлементов, среди которых главным является кальций. Использование комбинированных витаминизированных смесей позволяет значительно снизить затраты и сэкономить не один рубль.

Основу рациона птиц на откорме составляют зерновые культуры, которые усваиваются довольно долго, поэтому в рационе обязательно должны присутствовать продукты, повышающие усвояемость. К таким продуктам относят: зелень, солому, орехи, растительное масло или мелко накрошенное сало.

За две недели до убоя необходимо вывести из рациона рыбий жир, иначе после забоя тушка будет обладать рыбным запахом и привкусом. кормление кукурузой и люцерной окрашивают тушки в приятный желтый цвет, за счет чего значительно повышается спрос на продукцию. Если необходимо сделать цвет мяса более светлым, в конце откорма начинают усиленную кормежку кукурузой и люцерной.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ИНДЮКОВ ТЯЖЕЛОГО КРОССА БИГ — 6 (Big — 6)

Выращивание ИНДЮКОВ БИГ 6 / Делимся своим опыт

Сколько стоит вырастить индюков БИГ-6 в рублях// ОТЧЕТ // Мое хозяйство

Заключение

Сегодня фермерство понемногу начинает возрождаться и многие даже решили открыть свой бизнес, связанный с разведением индюшек. Тот факт, что за пару тройку месяцев можно получить тушку в 30 кг, делает их довольно привлекательными для домашнего содержания и продажи. Чтобы птичка хорошо развивалась и быстро росла, нужно обеспечить для них оптимальные условия содержания, питания и ухода.

Главное требование, чтоб птички не подвергались сквозняку, и сильному перепаду температур. Как только индюшата достигнут четырехмесячного возраста их переводят на откорм, при чем делать это нужно еще за месяц. выращиваем птиц в домашних условиях.

Сколько времени растёт индюк: советы по быстрому выращиванию

При грубых нарушения правил и рекомендаций по содержанию, индюшки плохо растут и набирают вес, что сказывается на экономической целесообразности содержания данных птиц для забоя на мясо.

«Сколько растет индюк до момента готовности к забою?» — начинающие фермеры чаще всего задают именно такой вопрос. От информации, о том сколько времени придется кормить стаю птиц, зависит расчет бюджета и затрат на лечения фермера.

Конечно, выгодным оказывается ситуация, когда птицы набирает много веса за небольшой промежуток времени.

С целью экономии на кормовых смесях и получения более существенной прибыли от продажи селекционерами были выведены гибридные породы бройлерных индюков. Представители этой индюшиной породы отличаются ранним половым созревание и массивной грудной клеткой.

Взрослый индюк бройлерной породы по истечении четырех-шести месяцев после рождения, может достигать забойной массы тела в тридцать-сорок килограмм. Это действительно впечатляющий вес!

Какие породы домашних индюков наиболее быстро набирают вес и от чего зависит успешное содержание этих пернатых, будет подробно рассмотрено в статье.

Секреты набора массы тела у индюков

Известно, что крупная, с хорошим мясо птица — это в первую очередь, здоровая птица. Интенсивный рост особей возможен только при соблюдении рекомендаций по содержания и организации режима дня у пернатых. Вот основные нехитрые правила:

Чистота в птичнике — залог здоровья

Своевременно проведенная дезинфекция птичника и насестов, а также ежедневная уборка лотков для воды и кормушек, способствует сохранению здоровья у всех членов стаи. Тщательно нужно относится к гигиене места кормления, ведь именно частички зараженной еды и питья вызывают у пернатых такие заболевания как диарея, заражения круглыми и ленточными червями, несварение желудка.

Важное правило, который должен знать каждый фермер — не допускается смешивать влажные кормовые смеси с сухими. Остатки корма следует выкидывать. Запаривать дробленку необходимо за десять-пятнадцать минут до кормления.

Строго запрещается хранить смеси длительное время. За короткий промежуток времени, во влажных кормах могут образовываться продукты брожения и гниения, которые способны вызвать у индюков серьезные приступы отравления.

Обогрев помещения

Индюшатами плохо переносятся низкие температуры в птичнике. Поэтому крайне важно поддерживать постоянный температурный режим в помещении. Показания термометра в зимний период не должны опускаться ниже пятнадцати-семнадцати градусов по Цельсию.

Связано это в первую очередь с тем фактом, что большинство современных породы индюков не отличаются стойким иммунитетом к вирусным и инфекционным заболеваниям.

Чтобы избежать сквозняков, нужно тщательно утеплять стены, зашпаклевывать дыры и щели. Также часто фермеры забывают утеплять полы. Находясь длительный период на холодном поле, индюки начинают болеть, припадать на ноги. Болезни ног у этих домашних птиц чаще всего спровоцированы именно отсутствием должного ухода.

Секрет хорошего привеса — сбалансированное питание!

Чтобы птицы росли быстро, следует составить рацион так, чтобы в достаточном количестве имелись белки, жиры и углеводы. Также обязательно должны присутствовать витамины, минеральные вещества.

Зачастую пернатые не добирают белков, ведь многие фермеры кормят их дешевыми комбикормами. Такие смеси содержат в составе излишнее количество углеводов, которые приводят к ожирению и различным заболеваниям у птиц.

Мясо таких птиц значительно теряет в своем качестве, оно насыщено вредными жирами и теряет часть диетических свойств. Экономя финансовые средства на кормовых смесях, фермер в итоге получает больных птиц, у которых нарушены функции пищеварительной системы и замедлен прирост массы тела.

Как же избежать этой проблемы? Включайте в рацион для откорма белковые продукты. Делать это следует с момента рождения птенцов. Для прироста массы тела и быстрого роста пернатым следует давать ежедневно мелко порубленные вареные яйца с пшеницей или другими зерновыми смесями.

Рекомендуется кормить птенцов и молодых особей нежирным кефиром, молоком. Прекрасно усваиваются различные запаренные на молоке и простокваше злаковые каши.

Чтобы взрослый индюк быстро набирал массу тела, следует включать в рацион питания следующие продукты: вареный картофель, кукурузные початки, пшеничные и овсяные отруби.

Сколько растет индюк?

Многие фермеры сходятся во мнении, что большинство современных пород бройлерных индюков растут около четырех месяцев. Именно по истечении этого возраста они перестают набирать массу тела. Далее содержать и кормить этих домашних пернатых попросту считается экономически невыгодным.

Безусловно, можно откармливать индюков и далее, но набор массы тела будет осуществляться не за счет наращивания белкового мяса и мышц, а за счет появления и роста жировой прослойки. Так как индейка — мясо диетическое и высоко ценится на рынке именно благодаря этим свойствам, жировая прослойка существенно снизить цену на продукт.

По достижении четырех месяцев масса тела взрослого самца равняется семи-восьми килограмм. Если фермер принимает решение выращивать птицу далее, через год он может получить птицу весом в двадцать-тридцать килограмм.

Чтобы минимизировать накопления жира у индюшонка, нужно включать в рацион как можно больше белковых продуктов, в углеводы свести к минимуму. Также следует организовать режим выгула у птиц. Такая мера послужит профилактикой ожирения.

Рекордсмены среди индюков

Как стало ясно из статьи, только напрямую от фермера зависит сколько откармливать домашних пернатых до момента забоя. Однако большинство владельцев индюков сходится во мнении, что после четырех-шести месяцев кормить птиц нецелесообразно.

Птицы будут набирать вес в дальнейшем, однако соотношение затрат на потребляемую пищу и полученную выгоду при забое несоотносимые. Дешевле забивать птицу на мясо именно после достижения половой зрелости.

Конечно, бывают случаи, когда индюков оставляют для дальнейшего разведения потомства. Как правило, это бывают два-три самых сильных самца. Самок могут содержать вплоть до года, именно по истечении этого периода у них заканчивается пик яйценоскости и оплодотворяемости яиц.

Многие фермеры, которые планируют содержать индюков долгое время интересуются количеством корма, которое понадобится для содержания и кормления пернатых в дальнейшем. Лучше опираться на специальные таблицы. Однако общие затраты на кормление выглядят следующим образом:

1. Возраст особей (самца индюка) до восьми недель включительно. В этот период затраты на кормовые смеси составляют примерно пятьдесят-пятьдесят пять килограмм за весь период выращивания птицы.
2. После истечении восьми недель, если принято решение дальнейшего содержания птицы, объем кормовых смесей составляет примерно тридцать-тридцать два килограмма до момента забоя.
3. Самки индюка до четырех месяцев выращивания потребляют около шестнадцати килограмм корма за весь период содержания. Показатели взяты для пород средних кроссов. Откармливают пернатых преимущественно кормовыми злаками, добавляют по мере необходимости кисломолочные продукты. Важным является организовать процесс выгула птиц. На территории вольера следует высевать луговые травы и зелень. Таким образом, питаясь травой, индюки смогут получать необходимое количество витаминов.

На протяжении всего времени откорма желательно не допускать у индюков чрезмерной физической активности. При необходимости следует сократить время пребывания на свежем воздухе.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href=»/youtube/v3/getting-started#quota»>quota</a>.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях: правила разведения

Секрет индюков заключается в том, что эти птицы обладают хорошими показателями к размножению, легко уживаются друг с другом. Вырастив одного индюка, фермер после проведения процедуры забоя может получить до восьмидесяти процентов чистого мяса на выходе. Таким высоким показателем не может похвастаться ни одно домашнее животное. А мясо этих экзотических птиц заслуживает отдельного внимания.

Индюшатина ценится на продуктовых и фермерских рынках очень высоко. Мясо диетическое, практически не содержит жиров и холестерина. По вкусовым качествам индюшатина превосходит курицу, содержит в своем составе микроэлементы и витамины, фолиевую кислоту, йод и другие полезные вещества.

Однако выращивать индюков в домашних условиях — это не то же самое, что разводить их в условиях промышленных фабрик. Эти птицы требуют знания и умений разведения. Если фермер неопытен, выращивание индюков мясных пород может принести убытки. На что обратить внимание и как организовать процесс разведения пернатых в домашних условиях, будет рассказано в этой статье.

Какую породу лучше выбрать?

Подходя к процессу организации бизнеса по выращиванию любых домашних птиц, следует сначала определиться, какие цели преследует владелец. Принято считать, что главное достоинство индюшек — это мясо. Конечно, можно получить попутно яйца или перо. Несушки кстати эти экзотические птицы прекрасные!

За сезон самка пород средних кроссов может снести около восьмидесяти – ста крупных яиц. По размеру они превосходят куриные, все одного яичка около ста пятидесяти-двухсот граммов. Питательные вещества, которые содержатся в желтке, могут обеспечить взрослого человека всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Стоит отметить, что чаще всего для получения мяса фермеры выбирают породы тяжелых либо средних кроссов. Такие птицы обладают высоким показателем прироста массы тела и выходом чистого мяса при убое.

Всего же насчитывается около тридцати официально зарегистрированных пород индюков, которые можно объединить в три кросса по внешним характеристикам и особенностям пород. Далее будет подробно рассмотрено, чем отличаются разновидности кроссов птиц, и какую породу лучше выбрать для домашнего разведения.

Классификация пород птиц по массе

Домашние индюки подразделяются на три основных кросса. Главный критерий различия — это максимальный вес, которые набирает взрослый самец или самка по достижении половой зрелости. Однако у каждого кросса существуют свои отличительные особенности от остальных.

Легкий кросс — декоративные индюки

К данной категории относятся самые мелкие по размеру птицы. Встретить представителей легких кроссов на птицефабриках или домашних фермах практически невозможно. Вес таких пернатых не превышает пяти-семи килограммов. Ярким представителем породы является голубой, или как его еще называют аспидный, индюк.

Птицу чаще всего разводят для красоты, например, в парках или зоосадах. Голубых индюков отличает экзотическое оперение. Перо яркое, с голубыми и небесно-лазурными отливами. Размножаться естественным путем птицы не могут, также часто болеют. Для выращивания на мясо такие разновидности кроссов не пригодны.

Мясные породы

К мясным породам пернатых можно смело отнести практически всех представителей тяжелых кроссов и большую часть пород средних кроссов. Средние кроссы достигают меньших размеров, чем бройлерные типы. Взрослые самцы весят от девяти до пятнадцати килограммов в зависимости от породы.

Самки чуть легче. За счет того, что вес самца не намного превосходит вес самки, индюки средних кроссов не испытывают сложностей при размножении. Ведь самцы не могут нанести самкам серьезных увечий и ранить их.

Значительным плюсом является тот факт, что большая часть яиц оказывается оплодотворенной, и проблем с разведением потомства у фермера нет. Также средние по весовой категории птицы более устойчивы к различного рода заболеваниям, у них лучше иммунитет.

Не смотря на то, что индюки этих пород обладают множеством преимуществ, назвать их популярными на частных фермах сложно. Дело заключается в том, что темпы прироста веса у них медленнее, чем у бройлерных разновидностей пород. К тому же, весят они меньше, чем мясные породы. Разновидности бройлерных индюков очень популярны, если речь идет о выращивании птиц в промышленных масштабах.

Яркие представители пород тяжелых кроссов — это порода Биг-6, канадские белые, бронзовые индюки. Отличительной чертой этих видов являются массивная грудная клетка, крупные ноги, широко расставленные и мускулистые.

Взрослые самцы могут достигать веса в двадцать-тридцать пять килограммов. Известен случай, когда фермеру удалось вырастить настоящего гиганта весов в сорок килограммов. Звали индюка-рекордсмена Тайсон, проживал он на ферме в Англии.

Такие крупные породы являются крайне ликвидными для разведения на продажу мяса. Однако у пород существуют свои недостатки. Бройлерные индюки — продукт искусственного скрещивания, они обладают недостаточно высоким иммунитетом и подвержены многим заболеваниям.

Выходом будет проставить птенцам все необходимые вакцины, а также тщательно следить за здоровьем пернатых. Птицы довольно крупные, поэтому важно соблюдать нормативы посадки в птичнике, иначе толкотни и давки не избежать. Еще одним минусом является то, что самцы превосходят самок по весу практически в два раза.

Принимая во внимание этот факт, не стоит удивляться, что самостоятельно размножаться особи не могут, понадобится помощь со стороны. Также самцы крайне агрессивны в период спаривания. Нужно следить, чтобы они не покалечили себя или самок.

Уход за молодняком

Если вы впервые приобрели индюшат на птичьем рынке и решили заняться их разведение, первое, о чем вам необходимо позаботиться — это как оградить молодняк от остальных птиц. Птенцам следует заранее подготовить птичник, выставить в нем температурный режим не ниже двадцати пяти градусов по Цельсию.

Опытные фермеры советуют поддерживать условия обитания молодых особей в сухости и чистоте. Допускать сквозняки, влажность ил тем более плесень недопустимо.

Важным является обеспечить птенцам доступ к чистой питьевой воде. Для этой цели нужно установить им специальные поилки, расположить их на уровне груди. Следите за тем, чтобы птица не захлебнулась в них.

Кормление птиц должно быть по заранее установленному режиму. Частота кормления около восьми раз в сутки в первую неделю. По мере роста птенцов следует уменьшать частоту кормежки, а порции делать более объемными.

В первые недели важно, чтобы рацион питания содержат белковые продукты. Лучше подкармливать индюшат вареными мелко порубленными яйцами, молочными продуктами, творогом и нежирной простоквашей.

Следует следить за процессом набора веса у пернатых. В первую неделю масса их тела согласно общепринятым нормам должна увеличиться вдвое. Затем рост и набор веса продолжается. Если птицы плохо едят и не набирают массу тела, фермеру следует насторожиться.

Возможно, птенец болен и ему необходимо назначить медикаментозное лечение. Хорошим выходом из ситуации будет пригласить ветеринара для предварительного осмотра.

Следим за здоровьем птиц

Индюшки довольно сильно подвержены различным заболеваниям. В прохладное время года велика вероятность заразиться вирусными или острыми респираторными заболеваниями. Распространены среди птиц респираторные синуситы, расстройство системы пищеварения, болезни глаз и нижних конечностей.

Помимо этого у пернатых велика вероятность заразиться гельминтозом. В большинстве своем заболевания индюшат очень похожи на недуги у других домашних птиц. Методы лечения они требуют аналогичные.

Фермеру важно помнить, что любая инфекция получает мгновенное распространение в птичнике. Особь, у которой присутствуют признаки заболевания необходимо как можно скорее отделить от других птиц.

Поместить в карантин нужно минимум на десять дней, до полного выздоровления. Для постановки верного диагноза следует пригласить для осмотра опытного ветеринара.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href=»/youtube/v3/getting-started#quota»>quota</a>.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях – советы для начинающих

В настоящее время у многих в приоритете остается диетическое мясо. К таковому следует отнести индейку, курицу, кролика. Хотим обратить ваше внимание на выращивание индюков в домашних условиях и уход за ними. На самом деле этот процесс не трудоемкий, если знать все нюансы содержания и кормления.

Мясо и яйца этой птицы ценятся за высокие вкусовые качества. Вес одной взрослой особи может достигать 25-30 кг, в основном это относится к самцам. Судя по такому весу, эту птицу выгодно выращивать – вся семья будет обеспечена качественным диетическим продуктом.

Главные особенности

Выращивание индейки начинается с молодняка, поэтому нужно знать, как обеспечить правильный уход за птенцами. Особую роль играет

температурный режим:

• 1-4 день – 35-37 градусов.
• 5-10 день – 30-35 градусов.
• 11-15 день – 29 градусов.
• 16-20 день – 25-27 градусов.
• 21-25 день – 24-25 градусов.
• 26-30 день – 23 градуса.

НА ЗАМЕТКУ: Для искусственного подогрева используются обогреватели и электрические лампы.

Частота кормления в зависимости от возраста:

• 10 дней – 9 раз в день.
• 30 дней – 6 раз в день.
• 60 дней – 4 раза в день.

Суточный рацион

Можно самостоятельно составить суточный рацион питания для индеек, он должен включать продукты в следующих пропорциях:

• Пшено, кукуруза, пшеницы – 65%.
• Шрот семян подсолнуха – 12%.
• Дрожжи – 5 %.
• Известняк – 5 %.
• Рыбная мука – 3%.
• Мел – 3%.
• Измельченная трава – 5%.
• Мясо-костная мука – 1%.
• Соль – 1%.

Такой рацион лучше усваивается индюшками, чем готовые комбикорма. В них довольно часто вводят химические добавки. Воду нужно наливать свежую, она должна быть всегда в помещении. Застоявшаяся вода может привести к расстройству пищеварения.

Требования к помещению

С первых дней жизни птенцам нужно обеспечить все необходимые условия содержания. Помещение должно отвечать предъявленным ниже моментам:

• Площадь. Взрослая индейка – это достаточно крупная птица, поэтому ей должно быть свободно в птичнике. На 2 индюшки понадобится в среднем 1 кв.м.
• Пол. Если напольное покрытие из дерева или бетона, то нужно обязательно насыпать опилки или сено. Необходимо во время убирать.
• Температура от 10 градусов тепла. Индейка не переносит холод, он может привести к гибели птицы. Для удобства в птичнике рекомендуется устанавливать термометр. Если планируете содержать птицу в холодное время года, то нужно утеплить стены, окна и двери помещения. При этом следует оставить форточку для периодического проветривания.
• Система вентиляции. В птичнике обязательно должна присутствовать вытяжка. Летом в помещении не должно быть жарко, а наоборот, прохладно. А в зимний период времени проветривание необходимо для выведения аммиачных паров.
• Влажность воздуха – 65-70%. Эти показатели требуется соблюдать, потому что слишком сухой воздух, либо очень влажный вызывает развитие различных заболеваний у птицы. Необходимо установить влагомер, чтобы знать точные показатели влажности в помещении.
• Освещение. При разведении индюшат важно соблюдать режим светового дня. Для птицы требуется 14-часовой день. Внутри птичника рекомендуется устанавливать дополнительные лампы дневного освещения, чтобы была возможность досвечивать, когда наступает темнота. Включать свет уже можно в 6 часов утра.

Вольер для выгула

Индюки очень любят свободу, а это легко обеспечить в летний период времени. Для этого необходимо сделать вольер из сетки, высотой 2 метра. На одну особь понадобится ориентировочно 20 кв.м. Внутри можно засеять травой, например, горохом, соей, овсом, клевером или люцерной.  

Зимой за вольером нужно ухаживать, то есть вычищать снег и застилать соломой. В вольере необходимо поставить кормушки и посуду с водой. Помимо этого нужно размещать емкости с песком и золой, чтобы птица чистила перья.

Выгодно ли выращивать индюков на мясо

Многие птицеводы отмечают, что рентабельно выращивать индюков на мясо. Конечно, их сложнее содержать, чем бройлеров, так как много требований к помещению и кормлению.  

Можно выделить такие положительные аспекты, почему ценится мясо индейки:

• Содержание минимального количества холестерина.
• В мясе присутствует большое количество витаминов и аминокислот, которые важны для организма человека.
• Индюшатина прекрасно усваивается организмом. Особенно такой диетический продукт полезно кушать при лечении системы пищеварения.
• Мясо птицы не вызывает аллергических реакций, поэтому можно вводить в детское меню.
• Печень индейки – это ценный продукт. В ней содержится много фолиевой кислоты и витамина К.
• В мясе много белка, он способствует росту мышечной ткани, положительно влияет на нервную систему и сон.

НА ЗАМЕТКУ: Индюшиную печень рекомендуется кушать беременным женщинам и маленьким детям.

Если для индеек обеспечить правильный рацион питания и хорошее помещение, то они будут быстро набирать вес. В отличие от курицы, эта птица имеет большую грудку, то есть присутствует существенное количество белого диетического мяса. А приготовить из индейки можно много полезных и вкусных блюд.

Чем кормить индюков в домашних условиях, советы

Индюки идеально подходят для домашнего птицеводства. Это потому, что они имеют вкусное, диетическое мясо, быстро набирают массу, не нуждаются в особом уходе. Чтобы индюки активно росли, нужно обеспечить для них полноценное питание. У новорожденных индюшат нет глотательного рефлекса, поэтому в первые дни их следует кормить отварными яйцами с зеленью и кипяченой водой, куда нужно добавить немножко сахара.

Через неделю яйца из рациона снимаются, вместо них используются другие корма. Это может быть измельченный зеленый лук. Новорожденным птенцам можно давать кашицу из вареных яиц, моркови и зелени. Птенцам еду нужно давать каждые три часа, причем небольшими порциями. Потом интервал между питанием увеличивается и вместе с тем увеличивается размер корма. Каша должна быть рассыпчатой, а не клейкой, так как пищеварительная система у них работает плохо, и клейкая еда вызывает проблемы с пищеварением.

Что бы понять, как правильно кормить индюков, следует знать, что можно включить в рацион питания птенцов:

• Кукурузная и пшеничная мука;
• Отруби пшеницы;
• Отварные яйца вместе с нежирным творогом;
• Измельченные ракушки и мел – это минеральная добавка.

Питьевая вода должна быть комнатной температуры. Также для питья подойдет простокваша. Новые корма вводят в питание постепенно, так птенцы смогут привыкнуть к новому режиму кормления.

Чем не следует кормить индюка?

Не рекомендуется кормить птиц некачественными кормами, которые негативно скажутся на их развитии. Лучше исключить корма животного происхождения, так как они плохо перевариваются. Кашицы нужно готовить и тут же давать птицам. Иначе они скиснут и будут непригодны для использования. Нельзя включать в рацион овес, горох и другие виды грубых круп. Птицы не могут усваивать такие продукты.

Как кормить индюшат после 1 месяца?

Подросшим птенцам можно давать любую пищу. У месячного птенца клюв уже более крепкий, поэтому они уже могут употреблять практически любую пищу, главное ее подогревать. Можно использовать зерновую муку и минеральные добавки. Отмеченные компоненты можно давать в качестве основной еды или давать в качестве отдельного корма. Еду птенцам дают ежедневно в одно и то же время. От этого птенцы быстрее станут прибавлять в весе. Месячного птенца кормят не менее шести раз в сутки.

Чем кормить индюков для быстрого роста?

В рацион взрослых индюков включают разнообразные ингредиенты. В питании птиц должны быть корма с протеинами и аминокислотами. Индюки — это неактивные птицы и могут быстро набирать вес, поэтому давать корма больше нормы не нужно. Кормить птиц надо три раза в день жидковатыми кашицами, куда можно добавить зелень. Вечером рекомендовано цельное зерно или сухие составы.

Когда у самцов племенной период, они худеют и мало кушают. Тогда птицам следует давать разные овощи, проросшие зерна и измельченный сыр. Птицы могут употреблять бобовые культуры. Для повышения носкости яиц птицам дают комбинированный силос и морковь.

В теплый сезон года питание должно быть более легким и простым. Индюков нужно отпускать на пастбища, где растет свежая травка. Также на зиму готовиться корм — акация, калина, липа.

Каким должен быть вес индюков в разный возраст?

Масса взрослого индюка должна составлять 12 кг. Чтобы достигнуть таких показателей, следует регулярно отслеживать их вес. Месячный птенец должен весить до 1300 гр. Если придерживаться правильного режима кормления с первых дней жизни птиц, то ежедневно масса должна увеличиваться на 50 гр. За первую неделю цифры увеличиваются около 4 раз. То есть после 7 дней жизни масса птицы должна составлять около 200 гр.

Начиная с двух недель, птенец должен каждый день прибавлять в весе около 40 гр. Начиная от месяца ежедневный прирост составляет около 50-70 гр. В два месяца вес здорового индюка должен быть не менее 5 килограмм. Чтобы вес прибавлял стабильно, ежедневно нужно давать до 300 грамм.

Наиболее активный рост веса птица демонстрирует на 3 месяце жизни. В это время масса увеличивается дважды и достигает 10 кг. Чтобы масса увеличивалась и стабильно стояла, нужно давать каждый день корма не менее 400 грамм.

Что предлагает компания «ШМ-Агро»?

Наша компания занимается производством и поставками кормов по всем белорусским городам. Своим клиентам обеспечиваем следующие преимущества:

1. Корм в ходе производства подвергается обработке паром, благодаря этому погибают болезнетворные бактерии. Употребление такого корма обеспечивает надежную защиту птицы от развития болезней. То есть животные становятся устойчивыми к таким заболеваниям как АЧС и птичий грипп.
2. У нас низкие цены, благодаря тому, что мы сами производим и поставляем нашу продукцию. Это позволяет нам сокращать наши затраты и устанавливать цены ниже, чем у конкурентов.
3. Наши корма имеют оптимальное соотношение витаминов и микроэлементов, требуемых для полноценного развития и роста птицы. В результате использования такого корма увеличивается яйценоскость.
4. Комбикорм полностью натуральный. В составе нашей продукции отсутствуют антибиотики, усилители вкуса и синтетические активаторы роста. В результате этого индюки получают натуральное, полезное питание.
5. У нас всегда в наличии большой объем кормов.
6. Кроме розничной продажи занимаемся оптовыми поставками. Покупка большой партии позволит вам сэкономить ваши финансы.

Если хотите узнать, каким комбикормом кормить индюков, свяжитесь с нашими менеджерами по номерам +375 29 615-16-03 или +375 33 615-15-90. Они проконсультируют по интересующим вопросам и примут заказ.

Похожие статьи:

Сбалансированное питание домашней птицы

Использование комбикорма для домашней птицы дает высокие показатели прироста. Но животные часто испытывают дефицит обменной энергии и дисбаланс по аминокислотам.

Масличные корма для домашних птиц

Для получения высокой продуктивности, домашней птице необходимо создать оптимальные условия содержания. Главным критерием здесь выступает организация рациона.

Корма для домашней птицы

Выращивание домашней птицы является выгодным вложением средств. Пернатые отличаются быстрым ростом, плодовитостью, высокой продуктивностью. Разведение преследует две основные цели — получение мясной продукции и яиц.

разведение, содержание, уход в домашних условиях

Разведение и выращивание индюков привлекательно тем, что можно получить несколько килограммов вкусного диетического мяса без воды. Магазинный прием накачивания мяса водой для увеличения веса уже давно не является секретом. После жарки 2 кг купленной в торговых сетях индюшатины превращаются в едва 1,5 кг.

Собственноручное выращивание индюка дает уверенность, что лишней воды не будет. А при правильном откорме даже «белое» мясо будет не сухим, а сочным. Сочность придает жир, проникающий между мышечными волокнами. Но выращивание качественной индюшатины получится, только если правильно подобрать породу. А потом и правильно откормить индюка.

Выбор породы для разведения

При выращивании индюков на мясо в домашних условиях в первую очередь определяют цель: откормить и съесть или создать самовозобновляющееся стадо для разведения. Если задача стоит вырастить, откормить и забить, то выбирать надо бройлерные кроссы.

Мясные кроссы быстро набирают вес, у них высокий убойный выход мяса, масса полугодовалого бройлера может достигать 10 кг. Но содержание, выращивание и уход за бройлерными индюками в домашних условиях сложнее, чем за выведенными традиционным путем породами. Разводить бройлеров нельзя по 3 причинам:

• это кроссы, а значит, потомство потеряет продуктивные качества;
• фабрики обычно продают только самцов;
• бройлерные индюки очень крупные и калечат самок при попытках спариться.

Если есть желание не только выращивать на убой, но и самостоятельно разводить индюков в домашнем хозяйстве, есть смысл остановиться на породах. Некоторые породы по весу уже мало уступают бройлерам, хотя и растут значительно медленнее.

Выбрав для себя направление для разведения индюков в домашних условиях, нужно определиться, использовать ли индеек как наседок или заняться инкубацией. Если выводиться потомство будет в инкубаторе, целесообразно подобрать для разведения породу индюков, в описании которой указана максимальная яйценоскость.

При разведении самовыводом количество яиц, которое может снести индюшка за год, значения не имеет. Птица снесет около 20 штук по одному в день и усядется на них на месяц. За сезон она сможет вывести птенцов не более 3 раз, если индюшат отбирать сразу после вылупления. Для разведения самовыводом нужно отбирать породы с развитым материнским инстинктом.

Важно! Почти все индейки – очень хорошие наседки. Готовы насиживать чьи угодно яйца.

Плюсы и минусы разведения в домашних условиях

Главный плюс в разведении индюков в домашних условиях – получение большого количества качественного мяса. При этом владелец знает, что птица ела и пила до того, как была забита. При самостоятельном разведении домашней птицы еще и не надо будет тратиться на ежегодное приобретение индюшат. Хотя тут экономия сомнительна. Ведь зимой маточное стадо кормить надо, а яиц индейки в это время не несут.

Минусы, по сути, те же, что и у кур, – заболевания. Если начнется заражение каким-либо вирусом, птицевод потеряет все поголовье. По сравнению с курами, индюки едят много, но и вырастают за одно и то же время значительно крупнее.

Внимание! Размеры крупных яиц промышленных куриных кроссов и индеек почти равны по размерам. Но индюшачьи тяжелее.

Вылупляются индюшата тоже размером с цыпленка.

При содержании индюков-самцов дольше 6 месяцев между ними неизбежно начнутся драки. Дерутся эти птицы до крови. В конечном итоге, более слабый погибает. Поэтому самцов дольше полугода держать не рекомендуют. А бройлерных можно начинать забивать с 3 месяцев.

Основная проблема при разведении и содержании индюков в домашних условиях – место. Для выращивания этих птиц требуется значительная площадь под птичник и еще больше под выгул. На месте 10 индюков можно разместить не меньше 40 кур. А если учесть, что кур можно «утрамбовать» по насестам, то и больше.

Важно! Домашним индюкам насесты противопоказаны, хотя дикие индейки ночуют высоко на деревьях.

Но домашние уже в 2-3 раза тяжелее своих предков и могут переломать себе ноги.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях

Так как держать индюков как племенную птицу в домашнем птичнике сегодня мало кто считает нужным, то в первую очередь стоит остановиться на варианте «купил, откормил, забил». В этом случае нет нужды отбирать для разведения и селекционировать маточное стадо, ломать голову, где взять нового производителя, и тратиться на корма в зимнее время. Этот же вариант хорошо подходит для тех, кто только присматривается к разведению индюков.

Растут индюшата быстро, поэтому перед покупкой нужно заранее оборудовать помещение, где будут жить подрастающие индюки. Пустовать птичник будет недолго.

Требования к помещению

Птичник должен быть светлым, хорошо проветриваемым, без сквозняков и достаточно просторным. Площадь пола рассчитывают, исходя из планируемого количества индюков. Расчет проводят по принципу 1 м² на 1 индюка. Если планируется содержать индюков в домашнем хозяйстве и зимой, надо проследить, чтобы помещение было утепленным. Крупные птицы выделяют довольно много тепла, но в холодных регионах самообогрева может оказаться недостаточно.

Территория для выгула

Это основное препятствие для начинающих при содержании индюков в домашних условиях. Для нормального развития скелета птенцы должны гулять много и со вкусом. Первоначально им не требуется больших площадей, но растут индюки быстро. Уже 6-месячному индюшонку и особи более старшего возраста потребуется для выгула 20 м². При содержании стадом на площади выгула можно немного сэкономить, но важно не переусердствовать. Загнать 10 индюков в загон 4 х 5 м можно только при постановке их на откорм.

Важно! Индюки склонны к ожирению и быстро жиреют при малоподвижном образе жизни.

Поэтому такой небольшой загон хорош только для выращивания бройлерных индюков. Если в дальнейших планах заниматься разведением, с выгулом надо что-то решать.

Содержание в зимний период

Поздно купленные и оставленные на зиму бройлеры или племенное стадо зимой нуждаются в одинаковых условиях содержания. Температура в птичнике для индюков должна быть + 10-15 °С. Подстилка присутствует и летом, так помещение легче убирать начисто. Но на зиму заготавливают глубокую подстилку, которая не позволит птицам простудиться на холодном полу.

Поилки устраивают так, чтобы индюки не могли разлить из них воду. Промокшая подстилка не лучшее место для отдыха зимой.

Для получения энергии индюкам добавляют корма. Для предотвращения авитаминоза в корм добавляют витаминные премиксы. Если есть возможность, внутри птичника ставят ультрафиолетовые лампы, чтобы птицы не страдали от гиповитаминоза Д.

Способы кормления

Индюков племенного стада «не кормят, они сами едят». И это «сами едят» позволяет следить за здоровьем птиц в домашних условиях, без привлечения ветврача. Если отказываются от корма, значит, есть какая-то болезнь. А вот бройлеров, предназначенных на убой, ставят на откорм, который бывает 2 видов: принудительный и самоклевом.

Важно! Первое, что делают при постановке на откорм в домашнем птичнике, – рассаживают птиц по маленьким одиночным клеткам.

Принудительный откорм

При этом виде откорма индюкам дают вволю высококалорийного корма. Когда индюк наестся, делают влажные шарики из зерносмеси и аккуратно проталкивают их в глотку индюка. При насильственном кормлении следят за заполнением зоба. Постепенно количество корма увеличивают. На этом окончательном этапе выращивания беспокоиться о здоровье индюка нужды нет. Главное, чтобы не было проблем с пищеварительной системой.

Состав смеси:

• ячмень 20 %;
• кукуруза 20 %;
• овес 25 %;
• пшеница 10 %;
• пшеничные отруби 15 %;
• дрожжи 5 %
• вода 150 мл на 100 г сухой смеси.

Замешивают тесто и им кормят индюков. При этом способе откорма сроки до убоя уменьшаются на 2 недели.

Откорм самоклевом

Отсутствует принудительное кормление. Ту же самую зерносмесь индюкам дают в кормушки, постепенно увеличивая норму. Когда птицы привыкнут к обильному питанию, их начинают кормить 3 раза в день, вместо двух.

Откорм взрослых особей

Взрослых домашних индюков осматривают, чтобы выяснить, кто действительно нуждается в откорме. У «сытой» птицы гладкая наполненная грудь. Кожа туго натянута. Нуждающиеся в откорме индюки имеют заостренную грудь с легко прищипывающейся кожей. Слоя жира под кожей нет. Таких помещают в домашние условия с ограничением двигательной активности и откармливают одним из двух вышеприведенных способов. Эти два способа называются интенсивными.

Важно! Если индюки и так имеют хорошую форму, можно применить экстенсивный путь откорма.

Выпустить индюков продолжать откорм на убранных полях, бахчах и огородах. Для домашней птицефермы – это самый выгодный, но самый медленный способ откорма.

Рацион для получения вкусного мяса

В рацион домашних индеек перед забоем включают:

• обрат;
• вареный картофель;
• творог;
• зерновые;
• жмыхи;
• пахту;
• сахарную и кормовую свеклу;
• свежую зелень;
• шрот.

Такой состав рациона позволяет быстро откормить индюков, получив вкусное мясо.

Содержание индюков племенного стада

Разведение и содержание в домашних условиях саморемонтного стада индюков принципиально не отличается от выращивания бройлеров. Но возникает необходимость создания подходящих условий и в зимнее время. А также поиска новых производителей для разведения каждые 2-3 года, так как у птиц поколения сменяются быстро. При грамотном содержании разведение саморемонтных индюков в домашних условиях не представляет особых проблем. Но это уже после того, как организационный период по выращиванию пройден.

Выращивание индюков

При выращивании и разведении породистых индюков большинство заводчиков предпочитают использовать наседок. Это проще, чем покупать инкубатор. Для разведения наседкам делают гнезда, где они могут вывести птенцов. Выращивание тоже проще проходит под индюшкой, так как наседка сама учит малышей жизни и согревает их. Но если нужен более интенсивный путь разведения, применяют инкубатор.

Инкубаторы или наседки

Как выводить индюшат решает владелец. Плюсы и минусы есть в обоих вариантах разведения.

	Инкубатор	Наседка
+	Несушки продолжают нестись, пока выводится молодняк	Лучшая регулировка температуры и режима переворачивания, чем в инкубаторе
	Вылуп проходит дружно	Отсутствие хлопот у владельца
	Птенец не погибает, отправившись на поиски приключений.	Наседка сидит в своем гнезде и не покушается на чужие
	Есть возможность своевременной отбраковки	Независимость от подачи электроэнергии
	Индейка не повреждает яйца при перемещении
—	Высокий риск заражения инфекцией	Сезонная яйценоскость ниже
	Невозможность уйти надолго из дома, если переворот производится вручную	Необходимость обеспечить всех потенциальных наседок гнездами
	Сильная зависимость от электроэнергии	Стремление двух индеек занять одно гнездо
	Необходимость следить за влажностью и температурой

При естественном выведении наседка все делает сама. При искусственном варианте необходимо соблюдать не только сроки переворота, температур, влажность, но еще и регулировать их в зависимости от дня инкубации.

Как повысить качество яйца

Если говорить о столовой продукции, то ее качество практически невозможно изменить. Качество инкубационного яйца зависит от нескольких факторов:

• возраста индейки;
• активности спермы у самца;
• породы птиц;
• длины светового дня;
• температуры воздуха;
• наличие или отсутствие стрессов;
• качество корма.

Самки начинают размножаться с приходом весны не потому что следуют календарю, а потому что длина светового дня достигает 10 часов. Самцы менее зависимы от длительности дня и их активность во многом определяется степенью одомашненности.

Важно! Осенью самка фазана может еще нести яйца, но они уже будут неоплодотворенными. В марте тоже нет смысла надеяться на потомство.Индюки менее привередливы в этом отношении, но активность спермы зимой может снижаться.

При недостатке в корме витаминов и минералов ухудшается не только оплодотворяемость, но и качество скорлупы. Чудес круглогодичного выведения индюшат ждать не стоит, лучше дать индюкам отдохнуть и набраться сил перед весенним сезоном.

Сортировка и хранение яиц

Если способом разведения был выбран инкубатор, в него нельзя закладывать все подряд. Для начала нужно обзавестись овоскопом – светодиодным фонариком с насадкой, регулирующей расхождение пучка света.

С помощью овоскопа яйца первым делом проверяют на наличие трещин и дыр. Иногда индейки прокалывают скорлупу когтями. Все, что с трещинами или дырками убирают.

Визуальный осмотр. При наличии любых дефектов на скорлупе, яйца выбраковывают.

На инкубацию нельзя оставлять слишком мелкие или слишком крупные яйца. Их тоже бракуют.

Средний размер до момента закладки хранят в прохладном месте с температурой + 12 °С. Яйца переворачивают 2 раза в день. Хранить партию можно не более 10 дней, считая от первого сбора. Перед закладкой на инкубацию яйца дезинфицируют раствором марганцовки.

Как ухаживать за индюшатами

После вылупления птенцов из инкубатора переносят для выращивания в брудер. Можно поместить их просто в подходящий ящик, в котором можно регулировать температуру. Первоначально температура в брудере должна быть около + 30 °С. Постепенно ее снижают до температуры окружающей среды, если дело происходит летом. Регулировку проводят, ориентируясь на поведение птенцов. Поэтому сроки снижения во многом зависят от погоды на улице.

После того, как индюшата обросли первым пером, их переводят на выращивание в клетки. Но выпускать гулять на улицу пока нельзя. На выгул молодняк отправляют в 2-3 месяца. И желательно после прививок.

Кормление

Мнения о кормлении свежевылупившихся индюшат расходятся. Одни предпочитают кормить по старинке домашним кормом: вареным яйцом, зеленым луком и вареным пшеном, другие дают готовые комбикорма.

На видео достаточно подробно рассказано про разведение индюков в домашних условиях.

Болезни и профилактика

Для домашнего разведения индюков особую проблему представляют заболевания, передающиеся от самки эмбриону. Часто причина уродств у птенцов – недостаток нужных микроэлементов в рационе самки.

Перозис – болезнь недостатка марганца. Птенцы рождаются с уже изуродованными ногами. Выращивание таких особей экономически невыгодно.

При выращивании и разведении домашней птицы птицевода подстерегают не только проблемы, возникающие из-за питания, но и различные инфекции. Индюки часто болеют теми же болезнями, что и прочая домашняя птица. От нее же и заражаются.

Из-за большой массы и несколько других потребностей в питательных веществах индюки при выращивании в домашнем хозяйстве нередко получают проблемы с ногами. Иногда в этом случае обратного пути нет. Но есть возможность профилактики болезней путем составления сбалансированного рациона.

Важно! Из разведения исключают индюков с генетическими заболеваниями.

Полезные советы от профессионалов

1. При выращивании часть времени выпадает на жаркие летние месяцы. В это время у индюков снижается аппетит, и они начинают худеть. Чтобы избежать потери веса, индюкам дают тертую морковь и мелко нарезанную траву.
2. В разведение оставляют только полноценных, активных индюков.
3. Чтобы подросшие индюки не дрались, на них надевают очки.
4. Очки могут потребоваться и при разведении, если индейки начнут расклевывать яйца.
5. Расклев обычно происходит из-за недостатка белка. В домашних условиях индюкам можно добавить в пищу вареный или сырой рыбный фарш.

Заключение

Разведение и выращивание индюков на домашних подворьях становится сегодня очень популярным. Индюки даже начинают обрастать мифами. Один из них: индейки способны нести оплодотворенные яйца при отсутствии индюка. Больше похоже на фильм Спилберга «Парк Юрского периода». Но даже если домашние индюки – это динозавры, их разведение и выращивание ради диетического мяса оправдано.

ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСА ИНДЕЙКИ НА МАЛЕНЬКИХ ИЛИ ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ — Мелкое и приусадебное птицеводство

Автор : доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки

Стая индеек на заднем дворе (Изображение Адрианы Якоб на Shutterstock.com)

По сравнению с другими видами мяса индейка относительно постная и питательная. Хотя индейка часто является предпочтительным мясом на День Благодарения и Рождество, она является универсальным мясом, которое можно есть в любое время года. Многие люди начинают выращивать собственных индюшат.Хотя выращивание индеек не требует много времени каждый день, они требуют ежедневного ухода.

Прежде чем заводить стадо индеек, важно определить свою цель. Это определит лучшую систему разведения и управления для вашего стада. Вы выращиваете индеек для собственного потребления или для продажи? После того, как вы определились с целями, вам нужно выбрать тип индейки и жилье. Типы индеек, которые часто называют «породами», на самом деле являются разновидностями одной породы индейки.Самый распространенный сорт, выращиваемый в коммерческих целях, — это крупная белая индейка, но есть и много других пород индеек на выбор. Куры обычно достигают живой массы 15 фунтов в возрасте 14 недель, а самцы (самцы) весят от 28 до 30 фунтов в возрасте 17-18 недель. Меньшего веса можно достичь, выращивая индюков в течение более короткого периода времени.

БРУДИНГ Птенцы (Изображение Эрики Дж. Митчелл на Shutterstock.com)

Температура

Индюшат (молодых индюшат однодневного возраста и старше) труднее освоить, чем цыплят.Домашних цыплят необходимо выращивать в теплой среде без сквозняков, поскольку они не могут регулировать температуру тела в течение первых 10 дней жизни. В птичнике температура должна начинаться с 100 ° F, измеренная на высоте двух дюймов от пола (то есть на уровне индюшатины). Каждую неделю снижайте температуру на 5 ° F. Красная инфракрасная лампа лучше всего обеспечивает необходимое тепло. Лампа должна быть подвешена на высоте не менее 18 дюймов над полом. Высота колбы может регулироваться при изменении температуры.

Помет

Древесная стружка — лучшая подстилка для индеек. Не используйте опилки, потому что они могут съесть их и у них возникнут проблемы с пищеварением. Подстилка предназначена для впитывания влаги и защиты цыплят от холодного пола. Любой мокрый подстилка должен быть удален и заменен свежей подстилкой. Не кладите на подстилку газеты или другие гладкие материалы. Бумага станет скользкой и может вызвать проблемы с ногами.

Защитные ограждения

Защитный кожух брудера следует использовать в течение первой или двух недель.Охранники держат цыплят вблизи источников тепла, корма и воды. Типичный охранник-брудер имеет рост 18 дюймов. Индийцы легко вздрагивают, заставляя их толпиться друг на друга. Скругление всех углов посадочной площадки с помощью ограждения для выводков снижает вероятность скопления в углу.

Рис. 1. Типовая планировка брудерной зоны. Создано Грегори Мартином, Государственный университет Пенсильвании

Корм ​​и вода

Корм ​​и вода должны быть доступны для растущих индюков в любое время.Некоторым молодым индюшатам сложно найти корм и воду, что приводит к их гибели от голода. Чтобы цыплята нашли корм и воду, лучше всего провести с ними некоторое время в течение первого дня или около того. Погружение клювов в воду помогает им понять, где находится вода. Используйте небольшую поилку для цыплят на один галлон. Не рекомендуется использовать открытую посуду или сковороды, поскольку птицы могут упасть, замерзнуть и умереть. Яркие шарики могут помочь привлечь цыплят к воде. Нижняя половина коробки для яиц является хорошей кормушкой для первых нескольких дней.Достаточное пространство для кормления и поения гарантирует, что у всех цыплят в стаде будет возможность есть и пить.

Промышленные сорта индеек быстрорастущие. Им требуется диета с высоким содержанием белка. Закваски для индейки обычно содержат 28% протеина в виде крошки. Обычно рекомендуется использовать закваску из индейки в течение первых четырех недель. В рационе производителей индейки обычно 26% белка. Обратите внимание на то, что в рационах куриных заквасок и гроверов слишком мало белка, и индейки, получавшие такой рацион, будут иметь пониженные показатели роста.

По мере роста индейки становятся выше, а их шеи — длиннее. Высота кормушек должна соответствовать росту птицы. Край кормушки должен быть на уровне спины индейки. Это сохранит чистоту корма и воды после первой недели. Важно не наполнять кормушки слишком полными, иначе корм будет потрачен впустую.

ОБРАБОТКА

Небольшое количество индеек можно выращивать на относительно небольшой территории, но вам необходимо соблюдать местные законы и постановления о зонировании, чтобы выращивать, обрабатывать и продавать индюков.Независимо от того, предназначены ли индейки для домашнего потребления или для продажи, вы должны планировать переработку, будь то домашняя обработка или обработка по индивидуальному заказу.

Готовая к приготовлению тушка индейки (Изображение tjp55 на Shutterstock.com)

ТЕРМИНОЛОГИЯ

• Борода : Грубые черные, похожие на волосы перья, выступающие из груди индейки
• Карункулы : бугорки на голове индейки
• Курица : Индюшка
• Джейк : Неполовозрелый самец индейки
• Дженни : Неполовозрелый самец индейки
• Индюки : Детеныши индеек
• Снуд : Длинный красный кусок мяса, вырастающий ото лба над счет
• Tom : Индюшка
• Плеть : Мякоть, растущая из горла

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разведение индеек.Том Данко, Университет Нью-Гэмпшира.

Выращивание бройлеров и индеек для соревнований. Сьюзан Уоткинс, Фрэнк Джонс, Ф. Дастан Кларк и Джерри Вули, Университет Арканзаса.

Индейки для выращивания на заднем дворе для мяса

Добавить в избранное

Время чтения: 6 минут

Из всех проектов птицеводства на приусадебных участках выращивание индеек на приусадебных участках, кажется, привлекает наименьшее количество людей. Индюки на удивление глупы — от только что вылупившихся цыплят, которые могут умереть от голода, затаптывая свой корм, потому что они не знают, где его найти, до кур, откладывающих яйца стоя.(Некоторые заводчики используют специальные резиновые коврики в гнездах, чтобы смягчить падение). Индюков легко напугать — мой знакомый, который выращивал индеек на коммерческой основе, стал диким каждое четвертое июля, потому что фейерверк в соседней деревне неизменно вызывал скопления тысяч птиц. в углах, где они задохнутся, если он не войдет и не разобьет их. Тот же эффект имели самолеты, пролетавшие над головой, и их тоже не волновал гром. Индюки также гораздо более восприимчивы к болезням, чем другие домашние птицы, особенно если их выращивают вместе с цыплятами.

Но если вам нравятся домашние, золотисто-коричневые, сочные исторические индейки на День Благодарения (с богатой заправкой и густой подливкой), продолжайте выращивать индюков дома.

Породы индейки

Индейка — настоящая американская птица, хотя существующие сегодня породы индейки мало похожи на местные образцы, на которых охотились индейцы и паломники. Как и в случае со всем остальным домашним скотом, селекционное разведение позволило получить «новое» поголовье, предназначенное для удовлетворения конкретных потребностей.Как ни странно, большая часть раннего селекционного разведения индеек проводилась в Европе, чтобы получить птицу с более короткими ногами и пухлой грудью, в результате чего на одну птицу приходилось больше мяса. Позже стали популярными белые породы (белую птицу любого вида легче разделывать), а еще позже были выведены индейки меньшего размера, которые помогли продвинуть индейку как «повседневное» мясо.

Бронзовая индейка, которую школьники до сих пор раскрашивают на День Благодарения, в значительной степени заменена менее эффектной Белой Голландией и меньшей Белтсвилльской Белой.Существует ряд других пород индейки, но, поскольку эти три имеют некоторое коммерческое значение, их, вероятно, будет легче всего найти.

От шести до двенадцати птиц должно хватить для большинства семей, которые хотят начать выращивать индюков на приусадебных участках. Вы начнете с цыплят (эквивалент цыплят из индейки), вероятно, заказанных по объявлениям в фермерских журналах.

Период выращивания

Оборудование для выращивания индеек на приусадебных участках почти такое же, как и оборудование для выращивания цыплят.Однако, если вы используете какое-либо оборудование для курицы для своих индюков, обязательно продезинфицируйте его, тщательно очистив горячей мыльной водой и жесткой щеткой. Продезинфицируйте любое оборудование для индеек, используя одну унцию щелока на один галлон воды или любое хорошее коммерческое дезинфицирующее средство.

Большинство домашних птиц заводятся в начале лета, когда уже достаточно теплая погода. В таких случаях помещения для выращивания в батарее должны быть предусмотрены примерно на 10 дней. Если батареи нет, подойдет коробка размером 20 на 24 на 15 дюймов со 100-ваттной лампочкой внутри.

Одна из первых задач по выращиванию индюшатины — научить их есть. Один из способов заставить их поесть — посыпать куриную царапину поверх начального пюре из фарша из индейки. Более грубая царапина — обычно комбинация треснувшей кукурузы, пшеницы, овса или других зерен в зависимости от местной доступности — кажется, привлекает внимание птиц с большей готовностью, чем просто затор, и они более склонны клевать его. По мере того, как они учатся есть, царапина исчезает.

Солнечный свет

После высиживания молоди индейки уходят в свой загар.Несмотря на распространенное мнение, что индеек нельзя выращивать в одном месте с цыплятами, это возможно. Секрет выращивания индеек на заднем дворе заключается в том, чтобы держать их в клетках, приподнятых над землей, на солнечных навесах.

Один из наших соседей обычно выращивает от 6 до 12 индеек в год прямо возле курятника в загоне шириной около 5 футов, длиной 12 футов и высотой около 2 футов. Вся солнечная веранда поднята примерно на 3 фута над землей. Около половины загона закрыто крышей для защиты птиц от дождя и прямых солнечных лучей, а также предусмотрены укрытия.Каждой птице требуется около 5 квадратных футов пространства.

Полы могут быть сделаны из сетки толщиной 1-1 / 2 дюйма из толстой проволоки. Опоры из проволоки, прикрепленные к стяжкам, можно держать натянутыми, что предотвратит провисание пола. Другой тип пола может быть сделан из квадратных полос пиломатериалов размером 1-1 / 2 дюйма, расположенных на расстоянии 1-1 / 2 дюйма друг от друга. Фактически, если у вас лежит больше старых пиломатериалов, чем проволоки или денег, как это делает большинство из нас, поселенцев, стороны, а также пол можно сделать из дерева, сделав их из вертикальных планок, расположенных на расстоянии одного дюйма друг от друга.

Полив и кормление

Вы можете использовать обычные фонтанчики для домашней птицы в качестве источника питьевой воды при выращивании индеек на приусадебных участках. (Опять же, не забудьте о тщательной очистке и дезинфекции, если фонтанчик ранее использовался для кур.) Фонтан необходимо поместить внутрь загона и вынуть для наполнения и очистки.

Более простой способ снабдить водой нескольких птиц — это вырезать на боковой стороне загона отверстие, достаточно большое для любой посуды, которая у вас может быть, и ограждать его толстой проволокой, расположенной внизу на расстоянии трех дюймов друг от друга.Провода собраны вместе вверху и прикреплены к боковой стороне загона, так что устройство выглядит как половина клетки для птиц. Таким образом, кастрюлю можно наполнить и очистить снаружи.

Кормушки

могут быть обычными кормушками для кур, которые помещаются внутри загона, или деревянными корытами простой конструкции, которые можно заполнять снаружи. Очевидно, что корм следует беречь от дождя. Рекомендуется два дюйма кормления на птицу.

Чтобы вырастить фунт индейки, требуется около четырех фунтов корма.Домашнее стадо будет использовать настолько мало корма, что смешивание мясных обрезков, минералов и других ингредиентов, необходимых для сбалансированного рациона, вряд ли окупится. Выгоднее будет купить готовый корм. Пеллеты для кормления индеек доступны от нескольких компаний, но внимательно читайте этикетку, так как многие из этих кормов содержат лекарства.

Кукуруза возглавляет список зерновых, скармливаемых индюшатам на откорм. Овес также можно скармливать, особенно если каннибализм или сбор перьев представляют собой проблему, поскольку высокое содержание клетчатки в этом зерне обычно считается одним из средств сокращения сбора перьев (как у кур, так и у индеек).) Другие зерна, особенно семена подсолнечника, также полезны для индеек.

Кроме того, вы захотите использовать обильное количество зеленого корма. Фактически, если возможно, индюков можно выращивать на выгуле с большой экономией корма. Если у вас есть куры, или у вас нет земли, свободной от контакта с ними, лучше всего оставить индюков на веранде и принести им зелень. Одной из лучших зелени, которую можно выращивать на небольшом участке для индеек или кур, является швейцарский мангольд, и он будет продолжать расти до сильных морозов.

Рапс и люцерна, а также салат, капуста и большая часть другой садовой зелени являются хорошей пищей для индеек. До 25 процентов рациона может составлять зелень, что может позволить вам конкурировать по цене с коммерческим производителем.

Загон для индейки — еще одно место, где можно эффективно использовать излишки молока козьего стада. Для увлажнения сусла следует использовать цельное козье молоко, обезжиренное молоко или сыворотку. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много затора и сразу же убирайте, так как все, что осталось, будет бродить в кормушках, привлекая мух и становясь в целом антисанитарным.

Индюки быстрее всего растут примерно в первые 24 недели. Если цены на корма высоки, удерживать их намного дольше этого возраста при содержании индеек на мясо становится менее выгодно. Индюкам перед убоем требуется «доработка», особенно если в их рационе было много зелени. Кукуруза — это наиболее распространенное зерно для откорма, но индейки не едят кукурузу до наступления прохладной погоды, поэтому до того времени откорма может оказаться трудным.

Болезни индейки

Домашние породы индейки, как известно, подвержены болезням, особенно черноголовым.Это организм, в котором обитает небольшая аскарида курицы. Содержание двух птиц по отдельности, даже до такой степени, что они никогда не переходят из курятника в индюшатину, будет иметь большое значение для борьбы с этой болезнью. Оставьте пару галош на индюшатине, чтобы носить их при работе с ними, и только при работе с ними. Солнечная веранда устранит эту неприятность.

Птицы, пораженные угрями, будут вялыми, а помет станет желтым. Вскрытие индейки, умершей от угрей, покажет печень с желтоватыми или белесыми участками.Одним из средств, используемых коммерческими производителями, является фенотиазин. Тем не менее, принятие мер по предотвращению заболевания при выращивании индеек на заднем дворе, например наличие приподнятого солнечного заноса, является более приемлемой мерой контроля для органических поселенцев.

Кокцидиоз, хотя и не так распространен среди индеек, как среди кур, является еще одной проблемой, к которой следует проявлять осторожность. Обычный симптом — кровь в помете, а также общий небрежный вид. Поскольку влажная подстилка является одним из предрасполагающих факторов, поддержание подстилки молодых цыплят в сухом состоянии за счет частой чистки и использования тепла (лампочки) в сырую погоду, а также использования солнечных лучей для пожилых птиц поможет контролировать эту проблему.

Pullorum больше не является проблемой, которая была раньше как для кур, так и для индеек из-за жестких программ проверки, проводимых в настоящее время в большинстве инкубаториев. Это хорошая страховка для покупки в инкубатории с хорошей репутацией, где птицы проходят проверку US Pullorum Clean.

Паратиф поддается лечению труднее, поскольку переносчиков нельзя удалить из племенного стада, как в случае с Pullorum. У птиц, инфицированных этим заболеванием, обычно развивается зеленоватый понос. Возможны потери 50 и более процентов. Нет эффективного контроля.

Ограничение урожая — еще одна проблема с индейкой, которая обычно возникает из-за поедания слишком грубого помета или зеленого корма, например капусты. В результате получается тяжелый, непостоянный урожай. Птица остается съедобной, и ее следует забить, даже если она еще не полностью созрела.

Для борьбы с этими и другими болезнями, которые могут поразить ваше стадо индейки, проконсультируйтесь с вашим окружным агентом. Как и в случае с любой другой птицей или животным, лучшая страховка — это начать с хорошего поголовья, предоставить достаточно места и правильного питания, много чистой воды и соблюдать строгие санитарные правила.

Выдержки из «Справочник хозяйственника по выращиванию мелкого скота», по J erome D. Belanger.

Первоначально опубликовано в 2002 г. и регулярно проверяется на точность.

Руководство по выбору и выращиванию индюков

Индюки могут быть забавным и прибыльным дополнением к небольшой ферме или приусадебному участку. Обычно их выращивают на мясо, хотя некоторые люди любят держать «тома» (зрелого самца индейки) в качестве домашнего питомца.Прежде чем вы решите посадить индюков на свою ферму, ознакомьтесь с основными принципами их правильного выращивания.

Лори и Чарльз / Банк изображений / Getty Images

Если вы выращивали цыплят для выращивания яиц или мяса, индейки похожи, но им требуется немного больше ухода, особенно в качестве цыплят (молодых индеек). Они также общаются с людьми в гораздо большей степени, чем куры, поэтому вам нужно быть готовым проводить с птицами какое-то время каждый день.

Ренате Веферс / EyeEm / Getty Images

Широкогрудые белые — это «современная» индейка, похожая на ту, которую вы можете найти в супермаркете (но даже эта порода, выращенная на пастбище на небольшой ферме, будет иметь гораздо более ароматный вкус, чем разновидность из супермаркета). .Стандартные сорта Бронза и Белая Голландия также являются популярными породами для производства мяса.

Широкогрудые бронзовые и белые — это не настоящие породы, а просто нестандартные коммерческие сорта, используемые для мяса, в то время как белые голландские и стандартные бронзовые породы являются признанными породами. Индейки наследия включают красный бурбон и наррагансетты; последние — поразительные птицы среднего размера, которые отлично справляются с добычей пищи и борьбой с вредителями. Индюки Royal Palm вырастают до меньшего конечного размера, примерно от десяти до шестнадцати фунтов, и становятся красивыми птицами, которые выглядят по-разному.Взаимодействие с другими людьми

Мои изображения вращаются вокруг достопримечательностей Манитобы, Канада / Getty Images

Обычно весной вы начнете с однодневных индюков, которых называют индюшатинами. Вам нужно будет оборудовать брудерную зону так же, как и для цыплят. Есть много идей, которые можно сделать своими руками для брудерных зон, от кормушки до детского бассейна.

Как и при выращивании цыплят, вам нужно будет поддерживать температуру в брудере между 90 и 95 градусами по Фаренгейту в течение первой недели, а затем медленно снижать температуру, поднимая лампы и охлаждая ее на пять градусов по Фаренгейту каждую неделю.Многие из тех же мест, где продают цыплят, также продают и индюшатину.

Эшли Корбин-Тайч / Getty Images

Многие фермеры позволяют своим индюшатам жить на улице в большом загоне с забором с подвижным насестом, очень похожим на передвижной курятник. Лучшая пастбища для индеек — это низкотравная трава, особенно хороши красные клевер и мятлик Кентукки. Для стаи из дюжины индеек планируйте построить загон площадью примерно 75 квадратных футов, или одну восьмую акра.Убедитесь, что ваш забор защищен от койотов, лисиц и енотов — все они хотели бы пообедать из индейки на свободном выгуле. Плетеная проволочная ограда — отличный выбор, как и электрическая сетка для домашней птицы. Взаимодействие с другими людьми

Поддерживайте свежесть пастбища, еженедельно перемещая переносной насест на чистую землю. Вы также можете изменить расположение кормушек и поилок, чтобы предотвратить скопление навоза.

Монти Ракузен / Getty Images

Для дюжины индеек вам понадобится не менее 2 галлонов воды каждый день, поэтому подумайте об автоматической поилке, подключенной к вашему водопроводному крану на открытом воздухе.Полива длиной четыре фута хватит на 12 птиц. Многие фермеры, выращивающие индейки, строят кормушку из дерева с небольшой крышей наверху для хранения корма. Кормушка, вмещающая около 100 фунтов корма, подходит для 12 индюков, поскольку к моменту созревания каждая из них съест фунт корма в день.

Монти Ракузен / Getty Images

Узнать, как предотвратить проблемы со здоровьем до того, как они возникнут — с помощью чистых пастбищ, подвижных насестов, свежей чистой воды и пищи — это самый простой способ справиться с выращиванием индеек.Тем не менее, иногда что-то случается, и вам нужно знать, как о них позаботиться. Обеспечьте индейкам достаточно места для ночлега и пастбища. Обязательно выращивайте их отдельно от цыплят. Убедитесь, что в вашем птичнике есть хорошая вентиляция, и защитите их от хищников.

Обработка индюков на ферме

Tpsdave / Pixabay / CC Автор: 0

Если вы держите индюшат для мяса, то пора забивать и обрабатывать их. Шаги во многом такие же, как при забое цыплят.Вам просто понадобится больший конус для убоя и убедитесь, что емкость для жарки достаточно велика для вашей самой большой индейки.

Если вы хотите попробовать разводить своих собственных индюков, держите одного «кота» на каждые 10 кур. Весной ваше стадо индейки естественным образом расширится. Если у вас останутся массовки, вы можете продать «тройку» (кота и двух кур) другим местным фермерам и поселенцам.

Смотри: Как сочетать напитки с индейкой

Как вырастить лучших индюков

Молодой индюк танцует танец ухаживания.

Как вырастить лучших индюков

Вы когда-нибудь задумывались, каково будет выращивать индеек на своем участке? Может быть, вы слышали, что эти птицы настолько глупы, что утонут под дождем, или что их очень трудно вырастить. Не правда! У меня были очень хорошие результаты в выращивании индейки на мясо… и вы тоже можете.

Перед тем, как начать и разместить заказ на индюков, необходимо принять во внимание несколько моментов. Это руководство даст вам основы для начала выращивания и обработки индейки.

Возможно, вас заинтересует мой пост «Содержание смешанного стада: можно ли держать цыплят и индюков вместе?»

Этот пост содержит партнерские ссылки или рекламу.

Начните с лучших цыплят индейки

Во многих инкубаториях весной и в начале лета продаются суточные индейки, также известные как «индюки». Доступны различные породы, в том числе традиционные индейки и широкогрудые гибриды. Белые индейки с широкой грудью — это тот вид, который вы найдете в мясном отделе продуктового магазина.

В некоторых инкубаториях указывается минимальный заказ из 15 рыб, чтобы обеспечить необходимое тепло для транспортировки. Вы можете разделить заказ с друзьями или соседями, если не хотите набирать так много.

Кормовые магазины часто проводят специальные мероприятия «День цыплят» весной, когда вы можете заказать сразу несколько цыплят, утят и индюшат. От вылупления до переработки у широкогрудных индеек должно пройти не менее 3 1/2 месяцев, а для большинства традиционных пород — 6+ месяцев.

BB Белые и бронзовые индюшатины.

Какую индейку мне заказать?

Если вы заинтересованы в том, чтобы держать стаю индеек для высиживания яиц и выращивания цыплят каждый год, закажите индейку исторической породы. К традиционным породам относятся бурбонский красный, королевский пальмовый, черный испанский, синий сланец, белый карлик и наррагансетт. Унаследованные породы способны к естественному спариванию и могут быть сохранены в качестве племенного стада для будущих поколений.

Индейки, которые вы найдете в продуктовом магазине, — это широкогрудые белые индейки, которые вырастают больше и в них больше грудки, чем у традиционных пород.Поскольку у этих индеек так много грудки, они не могут спариваться естественным путем. Самец не может успешно оседлать самку. Индейская промышленность выборочно использует искусственное оплодотворение для более крупных птиц. Я читал один анекдотический рассказ о том, что молодые томаты смогли спариваться до того, как стали слишком большими. Я не могу это подтвердить.

Если вы хотите выращивать индеек как можно более экономично и разделывать все стадо в конце сезона, то лучше всего подойдет белый BB.Я выращивал индейки BB и сам обрабатывал их в течение многих лет. Самый крупный из них весил примерно 25 фунтов в возрасте 4 месяцев. Они были выращены на пастбищах, и производители мяса использовали свободный выбор кормов, как только они смогли добывать жуков и другие источники белка.

Для индеек с внешностью «лучше всего одет»…

Обдумывая, какую породу выращивать индейки, имейте в виду, что индюшат с более темными перьями чистить труднее, чем белых птиц. Вымыть весь темный пигмент из стержней пера, смытых с кожи, очень сложно.Так что, если презентация важна для вас, ищите породу со светлыми перьями.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Стоимость индюшатины

Стоимость однодневных традиционных индюков начинается от 11 долларов, а широкогрудых (BB) обычно от 7 долларов. Лучшая цена, которую я нашел в Интернете, — через Sunnyside Hatchery в Бивер-Дам, штат Висконсин. Они продают цыплят BB Whites по 5,25 доллара за штуку. (Каталог цен на 2020 год… комиссию не беру.)

Доставка обычно оплачивается отдельно. В моем районе есть ферма, которая заказывает большое количество индейки BB по более низкой цене. Так что проверьте на Craigslist или в вашем местном офисе расширения, чтобы узнать, есть ли какие-либо фермы, которые предлагают цыплят для клубов 4H или местных фермеров.

Поскольку индейки откладывают мало яиц, в основном весной, доступность яиц может быть ограничена (особенно для традиционных пород), а стоимость яиц выше. Вложения значительны, поэтому для достижения наилучших результатов убедитесь, что у вас есть корм и соответствующая зона выращивания.

Если вы все еще не уверены, какую породу индейки выращивать, ознакомьтесь с моим постом «Широкогрудый против наследия: какая лучшая индейка для вашей усадьбы?»

Я позволяю молоднякам кормиться в моем саду, пока они не начнут раздавливать мои растения. Это BB White … они были так же активны, как и индейки.

Как ухаживать за индюшатинами

Обеспечение надлежащего ухода за молодыми индюшатинами практически ничем не отличается от ухода за цыплятами. Есть несколько отличий, поэтому обязательно прочтите эти советы:

• Окуните клювы в воду, чтобы научить их пить
• Если они не едят сами по себе, добавьте в корм мелко нарезанную зелень
• Дайте им цыплят, чтобы они переваривали пищу
• Дайте им достаточно места в корме. их брудер, чтобы передвигаться и находить комфортную температуру
• Не используйте газеты или другие скользкие материалы для выравнивания дна брудера, так как это может привести к появлению «растопыренной ноги», что мешает им ходить правильно
• Поддерживайте температуру при 95 F в течение первой недели, затем снижайте температуру на 5 градусов каждую неделю, пока они полностью не оперятся.
• Добавьте пробиотики в воду или дайте им цыплят с пробиотиками
• Через 2 или 3 дня добавьте электролиты в воду, чтобы дать им им дополнительные питательные вещества
• Кормить цыплят корм для дичи с высоким содержанием белка 28%

Это основы ухода за птенцами домашней птицы.Не забывайте часто проверять своих малышей. Если они скучены под нагревательной лампой и наваливаются друг на друга, им слишком холодно. Убедитесь, что нет сквозняков, чтобы их охладить, а их миска с водой недостаточно глубока, чтобы они могли упасть и утонуть.

Если у вас проблемы с больными или слабыми цыплятами, прочтите мою публикацию «Как ухаживать за больным цыпленком».

Этот юный кот уже идет напыщенно!

Стоимость выращивания индюков

Если вы надеетесь сэкономить на птице на День Благодарения, вырастив ее самостоятельно, вы, вероятно, будете разочарованы.Когда индейки поступают в продажу на праздники, их цены обычно настолько низкие, что домашние птицы не могут конкурировать с ними.

Однако, если вы выращиваете собственное зерно и ваши птицы могут свободно выгуливать часть своей еды, вы можете сэкономить деньги на их выращивании. Я читал, что исторические индейки могут добывать большую часть своих пищевых потребностей, если им дают достаточно места для передвижения. Имейте в виду, что хищникам так же нравится ужин из индейки, как и вам!

В 2012 году я вырастил 16 широкогрудных индеек и обработал их дома.Общая стоимость составила примерно 1,20 доллара за фунт. Эта цена была основана на выпасе птицы, выращенной на обычном корме для производителей мяса. В то время я платил от 14,99 до 16,99 долларов за 50-фунтовый мешок корма. Я смог купить большую часть корма на распродаже по более низкой цене. (Примечание: это были затраты на суточную птицу из расчета 3,50 доллара США за каждую плюс корм, не включая затраты на электроэнергию для нагревательных ламп и перекачивание воды, сена или других подстилок или обработку.)

Обновление: С тех пор я снова выращивал BB индюшат, и цена была примерно 1 доллар.09 за фунт. В 2012 году стоимость кормов была выше по ряду причин, включая появление на рынке огромного количества новых птицеводов, а производство биотоплива потребляло значительную часть урожая кукурузы и сои. Стоимость кормов для производителей мяса в нашем местном магазине фермерских хозяйств сейчас составляет 13,59 долларов за 50-фунтовый мешок производителя мяса с содержанием 22% белка.

Стоимость выращивания индюков на День Благодарения зависит от того, сколько корма и подстилки вы можете собрать, а также от стоимости корма на момент покупки.

С жадностью есть.

Чем кормить индюков?

Когда вы приносите домой молодых индюшат, их первым кормом должен быть высокобелковый рацион с 28-30% белка (ищите стартовый корм для индейки или корм для дичи), чтобы обеспечить их быстрый рост.

Через 8 недель большинство производителей индейки переводят своих птиц на корм 20-22%. К 14-недельному возрасту индюшатам можно будет разрешить добывать себе больше пищи, добывая пищу, если у вас есть комната. Вы можете переключить их на корм для гроверов с примерно 18-20% протеина и небольшим количеством царапин и полевого гороха.Используйте треснувшие зерна и дайте им блюдо с песком, чтобы помочь их пищеварительной системе полностью использовать их корм.

Примерно за 2 или 3 недели до забоя добавьте в корм больше углеводов, чтобы откормить их для стола. Выбрасывайте лишние или зараженные насекомыми яблоки, помидоры и другие продукты, чтобы очистить свой сад и сэкономить на корме.

Это может показаться немного сложным, и вы можете обнаружить, что трудно найти комбикормовый завод с различными рецептурами, используемыми промышленными производителями индейки.

Я обнаружил, что если я начал кормить своих молодых индюков кормом для диких птиц в течение первого месяца, а затем переключился на корм для производителей мяса, то они получили достаточно питания, чтобы достичь хороших мясных размеров. В качестве угощения им давали треснувшую кукурузу, и у них были пастбища для кормления.

По прошествии первого месяца я не слишком беспокоюсь о рекомендованном дополнительном протеине, потому что я не искал наиболее быстрого роста, наибольшего веса при разделке или самой дешевой птицы. Если вас это беспокоит, я бы порекомендовал найти источник корма с содержанием 28% белка для вашего стада.

Примечание: Эти инструкции по кормлению основаны на достижении максимального прироста веса с учетом затрат. Если вы выращиваете традиционных птиц для разведения, вам нужно будет придерживаться другой программы кормления.

Что ты собираешься делать с нами ?!

Сколько времени нужно, чтобы вырастить индейку?

Если вы выращиваете индеек BB, они набирают вес при разделке быстрее, чем традиционные породы. Я обнаружил, что примерно через три с половиной месяца у меня были широкогрудые индейки, которые в одежде весили около 12–14 фунтов.Через 4 1/2 — 5 месяцев они оделись в диапазоне от 15 до 19 фунтов.

Если бы они содержались на корме с более высоким содержанием белка, вес был бы выше. (Обновление: с тех пор я выращивал BB индеек на 22% кормах производителей мяса и заставил их нарядить до 25 фунтов за 4+ месяца.)

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Как обрабатывать индейку

Если вы собираетесь продавать индеек, очень важно ознакомиться с законами вашего штата и местными законами о продаже домашней птицы, разделанной на убой.Во многих штатах запрещено разделывать домашнюю птицу на ферме, и вы должны отправить ее на перерабатывающий завод, где будет проверяться разделанная птица. Будьте готовы заплатить более 5 долларов за птицу за обработку.

Поскольку моя семья стремится к самостоятельному образу жизни, мы перерабатываем птицу для собственного потребления.

Полные инструкции по обработке индейки можно найти в моем посте «Как разделывать индейку».

Я считаю, что переработку индейки немного сложнее, чем цыплят.Индейки тяжелее и злее кур. Поднимать живую индейку может быть довольно сложно для вашей спины. Я кладу своих птиц в мешок для корма с отверстием в одном углу, через которое можно просунуть голову, чтобы удержать их перед забоем. Потом отрубаю голову топориком.

Вы можете поместить птицу в смертоносный конус и надрезать артерии на шее, чтобы истечь кровью до смерти. Я считаю, что перерезание позвоночного столба более гуманно, однако некоторые люди считают, что это не дает сердцу достаточно времени, чтобы выкачать кровь из их кровеносной системы.Я не считал это проблемой.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Подготовка индейки к приготовлению и заморозке

После обработки индейки не забудьте оставить ее в холодильнике на 24–48 часов. Пропуск этого шага сделает птицу выносливой. Попробуйте замочить птицу в рассоле на ночь, чтобы мясо получилось максимально нежным и сочным.

Если вы планируете заморозить индейку, планируйте заранее и приобретите пакеты для заморозки, достаточно большие, чтобы вместить ваших птиц.Тщательно очистите птицу, соберите перья булавок и промойте. Поместите шею, желудок, печень и сердце в полость тела, если хотите, затем поместите в очень большой пакет для морозильной камеры или пакет из термоусадочной пленки, предназначенный для замораживания индеек.

Спланируйте заранее и выньте индейку из морозильной камеры заранее, чтобы дать ей полностью оттаять перед приготовлением.

Вы когда-нибудь выращивали индюков? Вы сами их обрабатывали? Пожалуйста, оставьте комментарий!

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Мои Связанные Стороны

Выращивание собственных индеек на День Благодарения

Если вы когда-нибудь задумывались о выращивании индеек на праздники Благодарения, сейчас самое время начать.

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы вырастить собственных индюшат на рынок на праздник Благодарения? Выращивание рыночных индюков может быть забавным и полезным способом обеспечить вашу общину свежей местной едой. Это также отличный проект, который может сделать молодежь, чтобы помочь приобрести знания в области зоотехники и предпринимательские навыки.

Выбор породы

Большинство пород индейки созревают в возрасте 14-22 недель, а это значит, что вам нужно будет покупать птиц в начале июля, чтобы у них было достаточно времени для роста. Для выращивания традиционных пород потребуется немного больше времени, 25-30 недель, поэтому этих птиц нужно будет покупать в конце мая или начале июня.

Индюшка может быть куплена в разных инкубаториях, и на момент доставки покупателю, как правило, имеет возраст несколько дней. Хорошая стратегия, которая поможет вам определить, какую породу вам следует купить, — это начинать с мыслей о конце.Каждая порода различается по времени, необходимому для созревания птицы, и конечному весу взрослых птиц. Индюков следует содержать группами не менее трех-шести птиц.

Уход и управление

Индюшка выращивается так же, как и цыплята. Их нужно будет держать в брудере в течение первых шести недель, а затем их можно будет перевести в курятник. Индейкам потребуется большая площадь для роста, чем цыплятам, из-за их размера, и требования к размеру будут увеличиваться по мере роста индейки.Ниже приводится необходимое количество места в курятнике на одну индейку:

• 0-8 недель: 2-2,5 квадратных фута на индейку
• 8–16 недель: 3–4 квадратных фута на индейку
• 16-20 недель: 5-8 квадратных футов на индейку
• 20 недель до выхода на рынок Вес: 6-10 квадратных футов на индейку

Индюкам также требуется разный рацион на разных стадиях роста. Им нужна диета с очень высоким содержанием белка, чтобы они могли быстро расти и набирать мышцы. Как правило, 30% белковая диета используется в качестве стартового корма с 0-8 недель.После этого птицу можно добавлять к рецептуре с содержанием белка 20% до тех пор, пока она не достигнет рыночного веса. Индейки также должны иметь постоянный доступ к чистой пресной воде.

«Хороший старт для цыплят» Университета штата Мэн и «Выращивание индеек» Университета Нью-Гэмпшира — отличные ресурсы, которые могут предоставить более подробную информацию.

Маркетинг

Индейки продаются по цене за фунт. Чтобы определить, сколько вам нужно платить за фунт, примите во внимание следующее:

• Закупочная цена индюшат
• Стоимость корма
• Затраты на сбор урожая
• Маркетинговые расходы
• Прочие расходы — постельные принадлежности, принадлежности и т. Д.

Определение исходных затрат поможет вам установить справедливую цену, чтобы покрыть ваши затраты.

Выращивание индеек может быть забавной и полезной возможностью для молодежи получить опыт выращивания домашней птицы за пределами местной ярмарки.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

разводящих индюков на заднем дворе | Purina Animal Nutrition

Индейки могут быть забавным дополнением к стаду на заднем дворе, если вы хотите разводить птиц для мяса и яиц.Эти птицы быстро растут и лучше всего развиваются на диете с высоким содержанием белка, такой как Purina ^® Flock Raiser ^® . Индюкам на свободном выгуле также необходимо просторное открытое пространство и защищенная от хищников огороженная территория для защиты в ночное время.

Если у вас есть куры, вы уже знаете основы выращивания птицы. Вы хотите поднять стадо на заднем дворе на новый уровень, добавив пару индеек?

Индейки могут стать забавным дополнением к заднему двору, чтобы обеспечить вашей семье уникальное общение, отличные уроки жизни и питательные мясо и яйца.Но они могут принять немного больше TLC, чем цыплята на заднем дворе, особенно с самого начала. Как только вы начнете их сильными, вы, вероятно, заметите веселый, дружелюбный характер и исключительно быстрый рост.

Вот несколько рекомендаций по выращиванию индеек:

Краткие сведения о выращивании индеек

Дорога к зрелому коту (индейка-самец) или курице (индейка-самка) начинается с индюшатины или индюшатины. Температура и условия брудера для выращивания цыплят такие же, как и у цыплят. Одно большое отличие состоит в том, что индейкам нужно быть теплее в течение первой недели до 10 дней.В этот период домашние птицы не могут хорошо регулировать температуру своего тела, поэтому на первую неделю установите температуру брудера на 100 градусов по Фаренгейту. Каждую неделю понижайте температуру на пять градусов, пока птицам не исполнится 6 недель. Всегда позволяйте птицам сообщать вам, слишком ли жарко им или слишком холодно, и соответственно регулировать температуру.

Индюшатинам требуется больше белка в корме для начинающих, чем цыплятам. Убедитесь, что молодые птицы также знают, где находятся корм и вода. Всегда лучше следить за тем, чтобы у них не закончилась вода.Если ваши цыплята обходятся без воды, медленно верните воду, чтобы они не переусердствовали. Как только они восстановят водный баланс, снова дайте им свободный доступ к воде.

Когда цыплятам исполнится 6 недель, их можно переводить из брудера в курятник. Птицы быстро растут после выхода из брудера, часто становясь доминирующими птицами в смешанном стаде.

Взрослые индейки хорошо себя чувствуют на просторных открытых площадках как группа, состоящая как минимум из трех-шести птиц. Некоторые заводчики на заднем дворе также предпочитают держать стадо индейки на свободном выгуле с защищенной от хищников огороженной территорией для защиты в ночное время.

Из-за своего размера индейкам потребуется немного больше места, чем другим птицам. Рекомендации по размещению в курятнике для индейки зависят от возраста:

• 0-8 недель: 2-2,5 квадратных фута
• 8–16 недель: 3–4 квадратных фута
• 16-20 недель: 5-8 квадратных футов
• 20 недель до выхода на рынок Вес: 6-10 квадратных футов

Вам также понадобится много открытого пространства для выращивания стада индейки на свободном выгуле. Рекомендуется иметь половину акра на каждые 12 взрослых птиц.

Выбор породы индейки

На мясо можно выращивать как томов, так и кур, главное отличие заключается в размере птицы. Один из ваших первых вариантов будет заключаться в выращивании индейки традиционных или традиционных пород.

Традиционные породы индейки известны быстрым ростом и высокой продуктивностью. Широкогрудые белые или бронзовые индейки могут вырасти от 30 фунтов (самки) до 50 фунтов (самцы) всего за пять месяцев. Обе породы выращиваются в промышленных масштабах.

Набирают популярность индейки наследия.Эти индейки отличаются своим историческим происхождением и, как правило, меньше по размеру. Такие породы, как королевская пальма, индейка бурбонская красная или индейка наррагансетт, обеспечивают стадам на заднем дворе яркими цветами и красивым оперением.

Чтобы индейка считалась наследственной породой, она должна соответствовать трем критериям, изложенным в The Livestock Conservancy ¹ :

1. Томы и куры должны спариваться естественным образом, чтобы сохранить генетическое генеалогическое древо.
2. Традиционная индейка должна прожить долгую продуктивную жизнь на открытом воздухе.Куры наследия обычно продуктивны в течение 5-7 лет, а потомства — в течение 3-5 лет.
3. Наследие индейки должны иметь более медленный темп роста, чтобы развить крепкий скелет перед наращиванием мышечной массы. Обычно им требуется семь месяцев, чтобы достичь зрелого веса от 15 до 25 фунтов.

Что едят индейки?

Поскольку у индеек разные потребности в росте и питании, чем у цыплят, может быть полезно выращивать их отдельно, особенно вначале. В молодом возрасте индюшатам необходима диета с высоким содержанием белка, поскольку они быстро растут и набирают мышцы.Чтобы поддержать этот рост, давайте птицам полноценный корм с 30-процентным содержанием белка, например Purina ^® Game Bird + Turkey Startena ^® , пока птицам не исполнится 8 недель.

В возрасте 8 недель переходите на Purina ^® Flock Raiser ^® , пока они не достигнут рыночного веса. Flock Raiser ^® содержит меньше белка на 20 процентов, но имеет больше калорий для поддержания размеров тела и продолжения роста.

Поскольку большинство индеек выращивают как мясных птиц, многие люди задаются вопросом: «Неужели индейки откладывают яйца?» Краткий ответ — да! Яйца индейки так же питательны, как и куриные яйца с прочной скорлупой и более крупным желтком.Куры откладывают в среднем два яйца в неделю по сравнению с ежедневным количеством куриных яиц.

Если вы выращиваете кур на яйца, кальций становится ключевым питательным веществом, которое им необходимо для сохранения здоровья во время несушки. Если самок можно кормить отдельно, кормите их Purina ^® Game Bird Layena ^® или Purina ^® Layena ^® , начиная с 30-недельного возраста и до конца сезона яйцекладки, чтобы обеспечить получение яиц индейки с прочной скорлупой. По окончании сезона яйцекладки верните самок на Purina ^® Flock Raiser ^® , когда они не яйцекладки.Томы должны оставаться на Purina ^® Flock Raiser ^® во время сезона яйцекладки.

Совместное выращивание индеек и цыплят может быть деликатной темой. Некоторые энтузиасты хорошо интегрируют два вида, в то время как другие отмечают проблемы с болезнями. Обязательно заранее исследуйте приход и всегда следуйте плану интеграции птиц.

Готовы начать свое приключение с индейкой? Обратитесь к местному продавцу Purina ^® , чтобы узнать, как покупать индюшатину и подбирать необходимый корм.

Производство индейки малым стадом

Индейку можно легко получить, высиживая яйца или выращивая молодняк. Их можно выращивать и обрабатывать в домашних условиях без использования дорогостоящего технологического оборудования, или их можно продавать на живых рынках (аукционах) или соседям.

Индюки — один из двух видов птиц семейства Meleagrididae (отряд Galliformes). Самая известная из них — индейка ( Meleagris gallopavo ), дичь, родом из Северной Америки, но широко прирученная для употребления в пищу.Другой вид — Agriocharis (или Meleagris ), ocellata , глазчатая индейка

Обычная индейка, вероятно, была впервые одомашнена индейцами доколумбовой Мексики. Впервые птиц завезли в Испанию около 1519 года, а из Испании они распространились по всей Европе, достигнув Англии в 1541 году. Когда птицы стали популярными в Англии, их стали называть индюшатинами — именем, ранее использовавшимся для цесарок. Исламские земли. Затем английские колонисты в 17 веке завезли выведенные европейцами сорта индейки в восточную часть Северной Америки.Примерно до 1935 года индеек разводили в основном из-за их красивого оперения, после чего акцент при разведении сместился на их мясные качества.

Взрослые самцы имеют голую, сильно изогнутую (бугристую) голову, которая обычно ярко-красного цвета, но при возбуждении птиц она становится белой, на которую накладывается ярко-синий цвет. Другими отличительными чертами индейки обыкновенной являются длинный красный мясистый орнамент (называемый поводком), который растет ото лба над клювом; из горла вырастает мясистая плетень; пучок грубых черных волосатых перьев (известный как борода), выступающий из груди; и более или менее заметные шпоры ног.Самец дикой индейки (по-разному называемый гоблером, томом или джейком — незрелый самец) может достигать 50 дюймов в длину и весить до 22 фунтов, хотя средний вес меньше. Индюки (куры) обычно весят вдвое меньше и имеют менее бородавчатую голову. Домашние сорта индейки обыкновенной, разработанные из-за их прекрасного вкуса, могут быть намного тяжелее.

Жаркое из индейки во многих странах Европы издавна стало обычным рождественским блюдом. В Соединенных Штатах птица особенно ассоциируется с Днем благодарения.Таким образом, производство индейки носит сезонный характер, хотя в Соединенных Штатах и ​​некоторых других странах полуфабрикаты из нежирной индейки без костей доступны в рулонах в любое время года.

Часто упоминаемые «породы» индеек на самом деле являются разновидностями, происходящими от североамериканских диких индюков. Наиболее часто выращиваемый коммерческий сорт — большой белый. Широкогрудная бронза, похожая по размеру и строению, менее популярна из-за предпочтения белого оперения.Тем не менее, в инкубаториях также можно заказать широкий спектр любительских пород — бурбонский красный, черный, сланцевый, голландский белый, наррагансетт, широкогрудый бронзовый, королевский пальмовый и другие. Несмотря на то, что на них приятно смотреть, большинство этих хобби-сортов не растут так быстро и эффективно, как коммерческие сорта индейки. Три распространенных коммерческих сорта были разработаны и проданы компаниями в Соединенных Штатах: Nicholas Turkey Breeding Farms, British United Turkeys и Hybrid Turkeys.

Маркетинг и переработка

Перед тем, как начать свою деятельность, вы должны изучить свои цели по производству индеек; это поможет обеспечить ваш успех.Небольшое количество индеек можно выращивать на относительно небольшой территории, но вам нужно будет соблюдать местные законы и постановления о зонировании, чтобы выращивать, обрабатывать и продавать птицу без жалоб соседей.

Если вы планируете прямые продажи индеек из своего мелкосерийного производства, вы должны составить планы по переработке (при продаже целых туш), транспортировке живых или переработанных индюков и времени производства в соответствии с потребностями вашей клиентуры. Местные рынки (аукционы, живые рынки и т. Д.) и бакалейные лавки также могут предоставить возможности для продажи излишков продукции. Если вы планируете продавать обработанные индейки, возможно, вам будет удобнее обрабатывать их на заказ.

Продажа переработанной птицы регулируется законами штата и федеральными законами. Ограниченная переработка свежих индюков (менее 5000 птиц в год) для прямой продажи потребителям является законной до тех пор, пока продажи не пересекают границы штата. Для получения информации о правилах, касающихся домашней обработки и других аспектов содержания индеек, обратитесь в офис расширения вашего округа или в Департамент сельского хозяйства Пенсильвании.

Производство и управление

Несмотря на то, что уход за индеками требует небольшого ежедневного времени, вы должны обеспечивать регулярный и своевременный уход, чтобы успешно вывести стадо на рынок. Для успеха необходимы некоторые базовые методы управления. Во-первых, важно получить запас из известного источника, свободного от болезней. Поголовье должно происходить из инкубаториев, участвующих в Национальном плане улучшения состояния индейки. Члены регулярно проверяют и уничтожают стада с болезнями, передаваемыми через яйца, включая пуллорум, брюшной тиф, паратиф и плевропневмоноподобные организмы (PPLO).Чтобы еще больше снизить угрозу заболеваний, выращивайте индюков подальше от других домашних птиц. Mycoplasma galacepticum (MG) и гистамониаз (угри) могут быть серьезными проблемами для индеек, выращенных среди кур или на территориях, где цыплята находились в течение предыдущих трех лет.

Если вы покупаете оплодотворенные яйца для инкубации, перед закладкой они должны храниться в чистом помещении при температуре окружающей среды от 55 ° до 65 ° F. Яйца перед закладкой можно выдержать всего от семи до десяти дней без серьезного снижения выводимости.Ставьте только чистые яйца при температуре от 99,5 ° до 100 ° F на 28 дней. В течение 25 дней переворачивайте яйца не реже трех раз в день. Яйца не нужно переворачивать в последние три дня до вылупления. После завершения вылупления удалите цыплят и остатки вылупления.

Индустрия легче заводится, если вылупиться в течение 48 часов после вылупления, и очень важно правильно подготовить камеру для выводка. Птенцам требуется теплая, защищенная от сквозняков среда с хорошей вентиляцией и свободным выбором корма и воды.Поскольку домашние птицы не могут регулировать температуру тела в течение первых 10 дней, необходим правильно управляемый источник тепла. Наиболее эффективный источник тепла будет зависеть от конкретной жилищной ситуации. Установите комнатную температуру примерно на 88 ° F и температуру около 95 ° F под источником тепла. Округлите все углы посадочной площадки картоном или проволокой, чтобы птица не задохнулась. Домашних цыплят легко напугать громкий шум, резкие движения или яркий свет, из-за чего они будут скапливаться друг на друга, что может быть фатальным.

Защитные ограждения брудеров обычно используются в течение первых недель или двух, чтобы держать цыплят вблизи источников тепла, корма и воды. Возможно, потребуется окунуть клювы цыплят в воду и покормить, чтобы они начали пить и есть. Внимательно наблюдайте за птицами, чтобы увидеть, не слишком ли они горячие (расположены далеко от источника тепла) или слишком холодны (сбиты в кучу). Комфортные цыплята будут равномерно распределяться под и по краям брудера. Постепенно уменьшайте температуру в помещении каждый день (5 ° F в неделю), пока она не достигнет 70 ° F.Держите свет приглушенным в течение первой недели цыплят; после этого достаточно от 12 до 14 часов света. Чрезмерная интенсивность света или световые пятна в птичнике могут вызвать скопление или каннибализм у молодых цыплят.

Поддержание подстилки таким образом, чтобы она оставалась сухой, приносит большие дивиденды в здоровье растущей индейки. Накройте место вынашивания подстилкой не менее двух дюймов. Хороший наполнитель должен быть чистым, сухим, абсорбирующим и относительно свободным от пыли. Обычно используемые подстилки включают древесную стружку, измельченную солому, торфяной мох или другие коммерческие подстилки.На стадии выращивания рекомендуется использовать торфяной мох в качестве верхнего слоя подстилки. Такая практика предотвращает проглатывание цыплятами подстилки, что блокирует их пищеварительные процессы. Поскольку подстилка впитывает влагу и изолирует птицу от холодного пола, важно удалить все намокшие участки и при необходимости добавить подстилку. Не накрывайте подстилку материалами с гладкой поверхностью (например, газетой), так как это может привести к серьезным травмам ног цыплят.

Индюки обычно выращивают на территории с плотностью один квадратный фут на птицу в течение первых пяти-шести недель; затем они перемещаются в коровник для окончательной обработки или на улицу в зону окончательной обработки.Когда индюшатам от восьми недель до товарного возраста, обеспечьте от трех до пяти квадратных футов замкнутого пространства на птицу, в зависимости от веса, до которого они вырастут. В закрытых помещениях вентиляция становится все более важной по мере того, как индюки становятся крупнее и с приближением жаркой погоды. По мере того, как они становятся крупнее, индейкам требуется больше циркуляции воздуха — минимум 0,5 кубических футов в минуту (куб. Футов в минуту) на фунт веса тела, чтобы помочь рассеивать тепло при повышении температуры. Скорость воздуха 400 куб. Футов в минуту на их головах может помочь охладить птицу в условиях сильной жары.

Кормление и поение

Корм ​​и вода должны быть доступны для растущих индюков в любое время. Некоторым стадам, кажется, трудно найти корм на ранней стадии, что приводит к гибели от «голодающих». Некоторые производители кладут шарики из алюминиевой фольги в поилки и кормушки на первые две недели, чтобы привлечь индюшат и дать им корм и воду. Достаточное количество кормушек и поилок гарантирует, что все птицы в стае имеют возможность есть и пить. См. Ниже рекомендации по размещению кормушек и поилок.

Рекомендуемая минимальная плотность, пространство для кормления и поилки для индеек

Рекомендуемая минимальная плотность, пространство для кормления и поения для индеек

Возраст (недели)	Плотность (кв. Футов на птицу)	Место для кормления (линейное дюймов на ось)	Пространство поилки (линейные дюймы на ось)
от 0 до 6	от 1 до 1,5	1	. 05
от 6 до 14	от 2 до 3	3	1.0
Более 14	От 3 до 4	3	1,5
Загоны для выгула	1 акр / 250 голов	3	1,5

Все товарные сорта мяса индейки. Куры обычно достигают живого веса 15 фунтов в возрасте 14 недель, а самцы весят от 28 до 30 фунтов в возрасте от 17 до 18 недель. В приведенной ниже таблице показаны ожидаемые средние веса и совокупное потребление корма индюками и курицами в разном возрасте.

Ростовая масса и совокупное потребление корма для крупных белых томатов и индюков

906 9031 9030 9030 1,06 906 9030 1,47 9031 9030 1,06 9030 9031 9030 6,36 903 906 306 906

903 906 903 906 306

903

Ростовая масса и совокупное потребление корма для крупных белых томатов и индюков

Возраст (в неделях)	Средняя живая масса томатов (в фунтах)	Совокупное потребление корма (фунты)	Куры Средняя живая масса (фунты)	Общее потребление корма (фунты)
1	0,30	0,21	0.28	0,19
2	0.60	0,59	0,61	0,59
3	1,29	1,47	1,06	1,84	2,30
5	3,34	4,48	2,76	3,75
6	4,67	6,69	3.83	5,57
7	6,19	9,47	3,83	5,57
8	7,88	12,80	6306 6,36	12,80	6306 6,36	7,74	13,72
10	11,72	21,58	9,22	17,29
11	13,83	26,8630 90,63175	21,37
12	16,06	33,0	12,33	25,76
13	18,37	39,79	15,53	35,44
15	23,24	55,49	17,11	40,61
16	25,75	64.08	18,65	45,77
17	28,30	71,58	20,15	50,88
18	32,23	6 906 9031 903 906 903 906 903	92,07	22,90	60,37
20	36,32	101,72	24,14	64,37
21	38.02	109,15	—	—
22	40,58	116,12	—	—

От Peter R. Ferket, Watts Electronic Publications, 2002 растущие, эффективные переработчики кормов в высококачественное мясо. Кормление правильно сбалансированным рационом дает наилучшие результаты. Птенцам следует давать крошки из индейки, содержащие 28 процентов белка, в течение четырех недель. Это дает птицам хороший старт при относительно низком потреблении корма.Для цыплят в возрасте от четырех до шести недель рекомендуется рацион для выращивания индейки (в крошках или гранулах), содержащий 26 процентов белка.

Корма, содержащие меньше белка, можно кормить после достижения цыплятами шестинедельного возраста. Можно приобрести полные рационы для выращивания с более низким уровнем белка, или вы можете включить концентраты с дроблеными зернами (около 10 процентов белка), например кукурузу и овес, вместе с рационом для роста, чтобы увеличить энергию и снизить потребление белка. Например, одна часть зерна на три части рациона для выращивания с 22-процентным содержанием белка обеспечит 19-процентную белковую смесь, что удовлетворительно для индеек в возрасте от 10 до 12 недель.Для птицы 12-недельного возраста, поступающей на рынок, смешайте равные части зерна и рацион для выращивания, чтобы обеспечить 16% белка. Если используются цельные или треснувшие зерна, должна быть в наличии песчинка.

Проверьте уровень протеина в рационе откорма, чтобы определить, следует ли продолжать смешивать зерна с рационом. Уровень протеина не должен опускаться ниже 16 процентов. Некоторые корма для выращивания содержат лекарства для борьбы с болезнями; кормление этими препаратами должно быть прекращено на определенный период времени до забоя индеек.Эта информация должна быть указана в теге фида. Производители кормов также предоставляют откормочные рационы без лекарств. На этапе откорма цельная кукуруза произвольного выбора улучшит послевкусие, нежность и вкус обработанной птицы.

Программы здоровья

Управление — ключ к поддержанию здоровья вашего стада. Хорошая санитария и устранение других птиц и животных, которые могут быть переносчиками болезнетворных организмов, важны для поддержания здоровья стада. Также помогает держать в сухости перо и области тира.Вакцины, доступные от нескольких болезней индейки, не нужны небольшому стаду, если только в вашем хозяйстве или на близлежащих фермах не существовало предыдущих болезней. При необходимости, другие проблемы с болезнями можно контролировать с помощью лечебного корма. Однако чистые запасы, чистые помещения и хорошее управление — лучшая линия защиты.

Если ваше стадо действительно заболеет, необходимо как можно быстрее получить точный диагноз и рекомендовать лечение. Государственные диагностические лаборатории обычно предлагают недорогие или бесплатные диагностические услуги.Отвозите птиц с типичными симптомами или свежих мертвых птиц в лабораторию для оценки. Наряду с птицами соберите полный анамнез стада, включая возраст, программу кормления, вакцинацию или использованные лекарства, а также описание протекания текущей проблемы. Некоторая потеря смерти является нормальным явлением, и этого следует ожидать, особенно в течение первых двух недель. Однако важно получить раннюю диагностику проблемы, чтобы предотвратить распространение болезни по стаду. Хороший менеджер по кормам или инкубаторию может дать вам полезный совет по многим повседневным проблемам.

Составление бюджета

В данную публикацию включены два бюджета производственных затрат: один для индюков и один для индюшат. Бюджеты предполагают производство трех стад по 1000 птиц в год, при этом куры продаются в возрасте 14 недель (или примерно 15 фунтов), а томы продаются в возрасте 17 недель (или примерно 28 фунтов). Эти бюджеты должны помочь вам включить в свои расчеты все затраты и поступления. Стоимость может быть трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы.Поэтому рассматривайте эти бюджеты как приблизительные, а затем внесите соответствующие корректировки, используя столбец «ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную производственную ситуацию. Более подробную информацию об использовании бюджетов животноводства можно найти в Анализ бюджета предприятия .

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в выделенных зеленым цветом ячейках для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым.Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку «Очистить форму», чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образцы рабочих листов бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах

Земля

1 акр для производства — минимум 5 акров для удаления навоза

Трудовые ресурсы

• в среднем 1.6 часов в день на 1000 голов
• 42 недели в году для трех стад кур
• 51 неделя в году для трех стад кур

Капитал

• $ 6750-40 футов на 100 футов (ожидаемая продолжительность жизни 10 лет) или существующая структура
• $ 16 422,50 расходы на кур, без строительства
• $ 31 490,00 расходы на томы, без строительства

Дополнительная информация

• Bland, DC Индейки: руководство по менеджменту , The Crowood Press, 2000.
• Feltwell, R. Мелкомасштабное птицеводство: руководство по выращиванию домашней птицы на свободном выгуле , Faber & Faber, Ltd., 1992.
• Graves, W. Raising Poultry Successfully , Williamson Publishing, 1985.
• Mercia , LS, Э. Сирс и Дж. Граймс. Справочник Стори по выращиванию индюков: породы, уход, здоровье . Storey Books, 2001.

Интернет-ресурсы

Производственные и маркетинговые ассоциации

PennAg Industries
Офисный центр Northwoods, Suite 39
2215 Forest Hills Drive
Harrisburg, PA 17112-1009

Национальная федерация Турции
1225 New York Avenue NW , Suite 400
Вашингтон, Д.