Спрос на гречиху: Спрос на гречиху — торговая площадка АгроСервер.ру

Спрос на гречиху: Спрос на гречиху — торговая площадка АгроСервер.ру

Спрос на гречиху — торговая площадка АгроСервер.ру

5 мар.	Гречиха — 1000 тн по Тамбову		WFOE Beijing Shangban Trade
5 мар.	Гречиха от 1000 тонн		WFOE Beijing Shangban Trade
5 мар.	Закупаем ГРЕЧИХУ на постоянной основе		ООО ПО «МЕГАПОЛИС-ТРЕЙД»
5 мар.	Закупаем гречиху		ООО «АГРОИНВЕСТ»
5 мар.	Гречиха		ООО «КУБАНЬ АГРО-РЕСУРС»
5 мар.	Зерно гречихи		ООО «РУСАГРО»
5 мар.	Гречиха		ООО «ЭКСПОРТГРЕЙН»
5 мар.	Куплю ГРЕЧИХУ		ООО «ПАРТНЕР ЭКСПОРТ»
5 мар.	Гречиха		Александр
5 мар.	Закупаем гречиху		Шtевченко Александр Иванович
5 мар.	Срочно закупим гречиху		Владимир
5 мар.	Купим гречиху		ООО «ГРЕЙНБРОКЕР»
5 мар.	Закупаем гречиху		ООО «СТАТУС СВ»
5 мар.	Гречиха. Закупаем		Илья
5 мар.	Гречиха		ООО «КМК»
5 мар.	ГРЕЧИХА		АО «ГЕРКУЛЕС»
5 мар.	Закупаем гречиху		Михаил
5 мар.	Закупаем гречиху		ООО «БОРКРУПЫ»
5 мар.	Закупаем гречиху оптом		ООО «ТНГ»
5 мар.	Закупаем гречиху, нут		ООО «ТНГ»
5 мар.	Гречиха		Олег Александрович
5 мар.	Гречиха		ООО «АГОРА»
5 мар.	Куплю Гречиху		ООО «ПОВОЛЖСКОЕ ЗЕРНО»
5 мар.	Закупаем на экспорт гречиху по ЦФО		Леонид
5 мар.	Гречиху		ООО «АЛТАЙ»
5 мар.	Куплю ГРЕЧИХУ В АЛТАЙСКОМ КРАЕ		«KZ Traders»
5 мар.	Гречиха		ООО «НОВОАЛТАЙСКИЙ КРУПЯНОЙ ЗАВОД»
4 мар.	Гречиха		Евгений
4 мар.	Гречиху в Польшу		Magis
4 мар.	Закупаем гречиху от 10 тн		Денис
4 мар.	Покупаем гречиху		Андрей Петрович
4 мар.	Гречиха		ООО «АКК»
3 мар.	ГРЕЧИХА закупаем ДОРОГО МНОГО		Владимир
3 мар.	Куплю гречиху		ИП Федулов Роман Борисович
3 мар.	Гречиха		ООО «ИРТЫШ»
2 мар.	Гречиха		ЧП ОМЕГА
2 мар.	Гречиху самовывозом в юфо, цфо, пфо		ООО «ГРЕЙНБРОКЕР»
2 мар.	Гречиху оптом купим		ООО УК «ТИ ЭС СИ ТИ МЕНЕДЖМЕНТ»
2 мар.	Закупаем гречиху		Денис
2 мар.	Гречиха Закупаем Дорого		Владимир
2 мар.	Куплю гречиха ГОСТ 56105-2014		Илья
1 мар.	Закупаем гречиху		Александр
1 мар.	Куплю гречиху		ИП Каюмов Наиль Кадирович
1 мар.	Куплю Гречиху (сырье)		Вячеслав
26 фев.	Покупаем гречиху		ООО «АГРОПРОМ»
25 фев.	Гречиха, овес, пшеница, горох, рожь, ячмень, рапс, лен		Никита
24 фев.	Закупаем гречиху		Александр
24 фев.	Гречиху закупим		Рустам
23 фев.	Гречиха		КСОптима
21 фев.	Гречка нелущеная		Алексей

Не верь украинской гречихе в цвету, верь в закрому

Гречка всегда есть в запасах любой обычной украинской семьи. Где бы украинцы ни жили или где бы они ни оказались по воле судьбы – в Европе, Африке, Америке или даже на Южном полюсе, –  гречневая крупа будет всегда на нашей кухне. Однако такая привычная всем украинцам гречневая каша может стать менее доступной из-за ее высоких цен. Увы, меры, ограничивающие экспорт, и отслеживание изменения цены на гречку в торговых сетях так и не привели ни к снижению цен, ни к увеличению запасов.

Стоимость большинства продуктов питания в Украине в 2020 году существенно увеличилась, при этом в начале 2021 года тенденция сохранилась. Наибольший рост отмечается для гречневой крупы, уровень потребительских цен на которую вырос с января 2020 по январь 2021 года на 32%, согласно данным Государственной службы статистики Украины. Основной причиной существенного роста цен стал ажиотажный спрос на гречку, а также последовавшее резкое сокращение запасов крупы на складах поставщиков.

Источник: данные Госкомстат Украины

В начале 2020 года информация о распространении нового коронавируса и девальвация украинской гривны спровоцировали повышенный спрос на товары первой необходимости, а также продукты длительного хранения в числе которых оказалась, традиционно популярная в Украине, гречневая крупа. Запасы крупы и зерна гречихи под давлением потребительского спроса сократились до многомесячных минимумов.

В 2019/20 маркетинговом сезоне Украина собрала самый низкий урожай гречихи за последние 10 лет – всего 88,7 тысяч тонн, что почти на 40% меньше, чем в предыдущем сезоне. Главным фактором, вызвавшим падение объемов урожая гречихи, стало сокращение посевных площадей практически в два раза. В текущем 2020/21 году объём производства гречихи в Украине незначительно восстановился (+17% в год больше) и составил почти 104 тысяч тонн, однако ее урожайность сократилась на 10% в год — до 1,21 т/га.

 

Источник: данные Госкомстат Украины

Как показывает анализ, на фоне низкой рентабельности производства объемы посевных площадей в Украине имеют в последние годы тенденцию к сокращению. По итогам 2019 года уровень рентабельности производства гречихи составил всего 6,6%, при этом в 2018 году производство гречихи было вовсе убыточным и составило -17,2%.

Источник: данные Госкомстат Украины

Запасы гречихи в Украине в 2020-2021гг. стремительно сокращаются. Так, по состоянию на 1 января 2021 года запасы этой зерновой культуры на предприятиях, которые занимаются хранением и переработкой, упали до 3-хлетнего минимума – до 13 803 тонн, что на 20% ниже значения на аналогичную дату в 2020 году и на 40% уступают уровню 2019 года.

Источник: данные Госкомстат Украины

В текущем сезоне 2020/21 года цены предложений зерна гречихи достигают 21 000 гривен за тонну на базисе EXW, что на 45% превышает значения прошлого года.

На сегодняшний день в магазинах Киева розничная цена на гречневую крупу составляет в среднем около 50 гривен за килограмм, при этом год назад ее можно было приобрести по 30 гривен за килограмм.

По мнению одной из крупных торговых сетей в Украине, цены на гречневую крупу выросли из-за дефицита товара и экономических сложностей.

«В период роста заболеваемости коронавирусом в Киеве в некоторых наших магазинах полки с гречневой крупой были пустыми. Спрос на крупу в середине марта 2020 на 50-80% превышал показатели прошлого года», – отмечает источник.

Правительство Украины пытается обуздать рост цен на продукты питания и на гречневую крупу в частности. Согласно данным Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, 18 мая 2020 года вступило в силу постановление Кабинета министров о государственном регулировании цен на товары, имеющие существенное социальное значение и товары противоэпидемического назначения. Госрегулирование будет осуществляться путем декларирования изменения розничных цен в случае их увеличения на период до окончания карантина. Субъект хозяйствования должен сообщать об изменении розничных цен. Декларированию подлежат цены, которые повышаются на 5% и более. В соответствии с требованиями постановления, начало применения задекларированных розничных цен зависит от процента их повышения, а именно:

• в случае повышения цен на 15% и более – применение розничной цены возможно не ранее чем через 30 дней.
• в случае повышения цен на 10% и более, но менее 15%, – применение розничной цены возможно не ранее чем через 14 дней.
• в случае повышения цен на 5% и более, но менее 10%, – применение розничной цены возможно не ранее чем через 3 дня.

Кроме того, в начале апреля 2020 года Кабинет министров Украины установил запрет на экспорт гречки и зерна гречихи лущеного (без плодовой оболочки) до 1 июля 2020 года.  Данный запрет являлся временной мерой, необходимой для защиты внутреннего рынка. Свои границы для экспорта гречки также временно закрыли и соседние страны: Беларусь, Россия и Казахстан.

Правительство Украины объявило в намерении в 2020/21 маркетинговом году производить закупки гречки для формирования достаточных запасов в стране через Государственное агентство резерва Украины (Госрезерв), однако пока о таких закупках неизвестно.

Таким образом, гречневая крупа является чрезвычайно чувствительным для украинского внутреннего рынка продуктом, динамика цен на которую определяется преимущественно уровнем экономического благосостояния и психологическим портретом потребителей. Для украинцев гречневая каша является одним из стратегических продуктов, закупаемых впрок. При малейшей угрозе кризиса спрос на ценную крупу становится ажиотажным, а цены растут стремительно.

---

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о возможностях Eikon для международных агрорынков и посмотреть пример еженедельного отчета “Цены на зерно”.

Гречка как предвестник кризиса? — Информационный городской портал «Орловская среда»

Гречка как предвестник кризиса?

№13 (592) от 15 апреля 2020 г.

С 12 апреля 2020 года из России временно запрещен экспорт ряда продовольственных товаров в связи с пандемией коронавируса.
Решение о запрете вывоза гречки, риса, репчатого лука, чеснока и других товаров из стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) приняла Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК).

Ограничение вступило в силу через десять дней с момента публикации документа на сайте ЕЭК, 12 апреля, и продлится до 30 июня 2020 года. Кроме перечисленных продуктов оно коснется круп, муки, ржи, соевых бобов, семечек подсолнечника, репы, некоторых видов готовых пищевых продуктов. Запрет на экспорт вводится для обеспечения населения стран — участниц ЕАЭС — России, Армении, Белоруссии, Казахстана и Киргизии —  достаточным количеством продовольствия во время пандемии COVID-19. До этого в марте Россельхознадзор уже приостанавливал вывоз из России гречки и других круп из-за повышенного спроса на эти продукты во время вспышки коронавируса.

Ажиотажный спрос привёл к росту цен и дефициту качественной гречневой крупы.  Федеральные и региональные чиновники попытались успокоить народ: гречки в стране достаточно, её хватит до начала нового сезона. Услышав последнюю фразу, народ стал пополнять домашние запасы ценной диетической крупы еще активнее.

Немного статистики для потребителей: в 2018 году производство гречневой крупы в стране достигло 484,9 тыс. тонн, что на 1,6% (на 7,5 тыс. тонн) превысило объемы 2017 года и на 25,7% (на 99,2 тыс. тонн) объемы 2016 года.

Однако после сверхурожайного на гречиху 2017 года (собрано 1 млн 524,8 тыс. тонн зерна гречихи) за два последних года валовое производство гречихи в стране сократилось и составило 785,7 тыс. тонн в 2019 году. По предварительной оценке, в прошлом году в Российской Федерации было произведено всего 440 тыс. тонн крупы. А какова потребность? По медицинским нормам – 4 кг в год на человека. Фактическое потребление гречки в стране составляет 2,5 — 3 кг в год. Получается, что гречки произвели в обрез к рациональной норме потребления?

 

То густо, то пусто, и побольше «химии»

На долю России приходится почти 40% мирового производства гречневой крупы. На втором месте Китай, Украина – на третьем, далее – Франция, Литва, Польша, Япония, США, которые  значительно отстают от нашей страны в производстве гречки. В США и вовсе эта крупа идет на корм скоту и изготовление эко-подушек, на продовольственные цели её покупают мигранты – выходцы из России. Гречневую крупу можно найти в магазинах русских деликатесов, а также в крупных продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи.  В дисконтные продуктовые магазины гречка обычно не попадает.  Так обстоят дела за рубежом.

А насколько обеспечены традиционным диетическим продуктом россияне? Крупнейшие сельскохозяйственные угодья, занятые гречихой в России, сосредоточены на юго-востоке: в Алтайском крае, где производится 50% всех объёмов гречихи в стране, находится более 10 крупнейших крупоперерабатывающих заводов и множество мелких крупорушек. Погодные условия, почвы и климат позволяют производить высококачественное зерно алтайской гречихи без лишней химии.

Орловская область, наравне с Башкирией, входит в тройку крупных производителей гречихи в стране с долей производства 10,9%.  В 2019 году в Орловском регионе произведено 86,2 тыс. тонн гречихи, из которых  можно было произвести по 50-килограммовому мешку крупы на каждого жителя, оставив еще переходящий запас зерна на семена. При этом Орелстат в марте зафиксировал в Орловской области повышение цен на крупу гречневую – ядрицу (по сравнению с февралём на 4,3-7,0%). А ведь гречка —  социальный продукт.

В последние годы эта культура вытесняется из севооборотов, на смену ей приходят соя, рапс, подсолнечник – более маржинальные культуры. Несмотря на имеющиеся в Орловской области мощности по переработке гречихи, орловские товаропроизводители не смогли наладить экспорт гречки в другие страны так, как это делает Алтай или соседние регионы. Чиновники самоустранились от регулирования рынка производства гречихи. В итоге получается то густо, то пусто, с соответствующими ценовыми качелями.

Орловский департамент сельского хозяйства и вовсе не занимается вопросом увеличения производства и сбыта экологически чистой крупяной продукции. Разве должны в стандартных технологиях возделывания гречихи появляться глифосаты на стадии предпосевной подготовки почвы и в период предуборочной подготовки посевов? Специалисты разъясняют: к препаратам на основе глифосата во всем мире много претензий, и по поводу их токсичности, и возможной канцерогенности. Не меньший вред наносят качеству продукции другие пестициды, применяемые в посевах.

Гречиха должна производиться как экологически безопасный продукт, не содержащий нитратов, пестицидов и прочих химикатов, так как попросту в них не нуждается. Она отлично развивается без удобрений, а с сорняками и вредителями справляется без посторонней помощи. Но предприимчивые и безответственные производители при попустительстве аграрных чиновников пытаются получить ещё большую выгоду и упростить процесс производства   гречихи с помощью химических препаратов.

Гречиха – пчёлоопыляемая культура, а пчёл в Орловской области становится всё меньше. Ни сельхозтоваропроизводители, ни чиновники не думают о последствиях уничтожения полезной энтомофауны, из года в год увеличивая применение химических инсектицидов на рапсе в погоне за прибылью.  Таким образом, полезный гречишный мёд, так же, как и экологичная гречка для диетического питания  скоро станут раритетными и недоступными продуктами для орловских жителей из-за поощряемой властями деятельности химических компаний в регионе.

 

О диете и иммунитете

Гречка стала популярной диетической пищей благодаря высокому содержанию минералов и антиоксидантов. Пищевая ценность гречихи значительно выше, чем у многих других зерновых. В 100 граммах сырой гречихи содержится: калории – 343, вода –  10%, белок – 13,3 г, углеводы – 71,5 г, сахар – 0 граммов, клетчатка – 10 г, жир – 3,4 г, углеводы.

У гречки низкий или средний балл по гликемическому индексу (GI), она очень полезна для диабетиков. Этот продукт содержит приличное количество клетчатки, питательного вещества, полезного для здоровья толстой кишки. Очень высокого качества белок гречихи, благодаря сбалансированному аминокислотному профилю. Как и другие псевдозерновые, гречиха не содержит глютена. Эта культура богата минералами в большей степени, чем многие распространенные злаки, такие, как рис, пшеница и кукуруза. Гречневая крупа содержит марганец, который чрезвычайно важен для здорового обмена веществ, роста, развития и антиоксидантной защиты организма; медь, полезную для сердца; магний, снижающий риск возникновения хронических заболеваний; железо и фосфор. Минералы, содержащиеся в вареной гречневой крупе, особенно хорошо усваиваются. Кроме того, гречка обеспечивает больше антиоксидантов, чем многие другие зерновые, такие, как ячмень, овес и пшеница.

Сейчас много говорят о том, что иммунная система организма защищает его от инфекций и болезней, помогает противостоять вирусам. Так вот гречка, содержащая флавоноиды, токоферолы, селен и фелоновую кислоту, которые обнаруживают и уничтожают свободные радикальные агенты, предотвращая возникновение заболеваний и инфекций, помогает сохранить и укрепить иммунитет. Гречневая крупа богата рутином, снижающим риск возникновения рака и помогающим при венозной недостаточности, артрите, и т. д.

Вообще гречка имеет множество преимуществ для здоровья человека, не случайно именно этой крупой запасаются в трудные времена. Исследование, проведенное на 850 китайских взрослых, связало потребление гречихи с понижением артериального давления и улучшением липидного профиля крови, включая снижение уровня плохого холестерина и повышение уровня хорошего холестерина, предотвращающего атеросклероз, сердечный приступ и инсульт. Считается, что включение гречки в рацион может помочь предотвратить астму у детей. Гречка улучшает здоровье костей, так как богата цинком и селеном.

У некоторых людей есть аллергия на гречку, с отдельными заболеваниями её не рекомендуют. Вот, собственно, и все небольшие ограничения при всех имеющихся значительных плюсах.

Остается надеяться, что орловские чиновники, ответственные за обеспечение бесперебойного и качественного питания населения, в канун весенней посевной вспомнят о возможном дефиците гречки и отрегулируют посевные площади гречихи посредством субсидий. Иначе повторится история с рожью, о которой благополучно забыли до тех пор, когда впервые, в 2019 году, пришлось импортировать её из-за рубежа, чтобы обеспечить отечественных  хлебопеков качественной ржаной мукой.

Подготовила Наталья Зарубина

 

 

Врезка

Хотя гречневая крупа может храниться дольше остальных, запасаться впрок ею не стоит. При покупке необходимо обращать внимание на сроки годности, органолептические показатели, отсутствие плесневого запаха, сора и  вредителей. Ещё один показатель, указывающий на свежесть гречки, —  кислотное число жира. «Норма свежести» для ядрицы 1-го сорта: не больше 13 мг КОН/1 г жира. Гречневую крупу с таким кислотным числом жира можно хранить и реализовывать. По факту, у добросовестных производителей реальные показатели образцов намного меньше максимально допустимого значения: они находятся в диапазоне от 5,2 до 6,6 г КОН/1г жира.

Российский рынок гречихи и гречневой крупы — тенденции и прогнозы — Agrovesti.net

Российский рынок гречихи и гречневой крупы характеризуется:

— Сокращением посевных площадей в 2019 году, которые составили 811,4 тыс. га. Это на 22,3% меньше, чем в 2018 году и на 52,0% меньше, чем в 2017 году.

 

— Некоторым восстановлением посевных площадей гречихи в 2020 году, по предварительным данным они составили 870,7 тыс. га, что на 7,3% больше показателя 2019 года.

— Снижением объемов валовых сборов гречихи в 2019 году. По сравнению с 2018 годом сборы снизились на 15,7% до 785,7 тыс. тонн, за два года более ощутимо — на 48,5%.

— Ожидаемым увеличением объемов сборов гречихи в 2020 году. По оценкам АБ-Центр, построенным исходя из статистики о ходе уборки, по итогам 2020 года сборы могут вырасти до 850-900 тыс. тонн против 785,7 тыс. тонн в 2019 году.

— Высокой региональной концентрацией производства гречихи и гречневой крупы. Так, в 2019 году на долю ТОП-5 основных регионов-производителей гречихи, по расчетам АБ-Центр, пришлось 75,4% всех российских сборов гречихи, в 2018 году — 75,0%. Ключевым же регионам по возделыванию гречихи является Алтайский край. В отдельные годы доля этого региона в общих объемах сборов превышает 50%.

 

Основной объем производства гречневой крупы сосредоточен в двух федеральных округах — Сибирском ФО и Центральном ФО. Суммарная доля этих округов в общероссийском производстве гречневой крупы в 2019 году составила 75,5%, в 2018 году — 80,4%, в 2017 году — 78,7%, в 2016 году — 78,7%, в 2015 году — 77,3%. Также в относительно больших объемах гречневая крупа производится в Уральском ФО.

— Устойчивым ростом урожайности гречихи в России. Если разделить рассматриваемый период (1990-2019 гг.) на три под-периода по десять лет, то среднегодовая урожайность в 1990-1999 гг. составляла 5,7 ц/га, в 2000-2009 гг. возросла до 7,5 ц/га, а в 2010-2019 гг. достигла 9,1 ц/га. Таким образом урожайность гречихи в России в течение последних 30 лет в целом имеет устойчивую тенденцию к росту.

— Сокращением производства гречневой крупы в 2019 году, январе-августе 2020 года. В 2019 году, по отношению к 2018 году, оно сократилось на 6,4% (на 30,8 тыс. тонн) до 454,1 тыс. тонн, главным образом за счет снижения объемов в Сибирском ФО. В 2020 году снижение производственных показателей продолжилось. По итогам января-августа объемы производства гречневой крупы в России снизились, по сравнению с аналогичным периодом 2019 года, на 5,5% (на 15,9 тыс. тонн) до 274,3 тыс. тонн.

— Ожидаемым увеличением производства в сезон 2020/2021 гг. При рассмотрении производства гречневой крупы по сезонам, по итогам сезона 2019/2020 (период с сентября 2019 года по август 2020 года), по отношению к данным за предыдущий сезон, отмечается сокращение объемов на 6,2% (на 29,0 тыс. тонн) до 438,2 тыс. тонн. По прогнозу, сделанному от 25 октября 2020 года, с учетом текущей информации по уборке гречихи, производство гречневой крупы в сезон 2020/2021 возрастет до 450,0 тыс. тонн.

 

— Сокращением объемов экспорта гречихи и гречневой крупы. В 2019 году, по отношению к 2018 году, отмечалось сокращение объемов экспорта гречихи на 14,6% и рост экспорта гречневой крупы — на 13,4%. В январе-августе 2020 года, по отношению к аналогичному периоду 2019 года, экспорт гречихи сократился на 63,8%, гречневой крупы — на 26,0%.

Снижение объемов экспорта гречихи в 2019 году, а также сокращение поставок гречихи и гречневой крупы в январе-августе 2020 года во многом связано с ростом цен на внутреннем рынке в этот период. Кроме того, весной 2020 года действовали некоторые ограничения на экспорт.

— Ростом цен на гречиху и гречневую крупу. Напомним, что в условиях сокращения объемов сборов гречихи в 2018-2019 гг. произошло значительное укрепление цен на гречиху и гречневую крупу во второй половине 2019 года и в первой половине 2020 года (выросли цены как на внутреннем рынке, так и экспортные цены).

В 2020 году цены производителей гречихи достигли максимальных значений в июне, цены производителей гречневой крупы — в мае.

Рост цен весной 2020 года во многом обусловлен ростом спроса на крупы в условиях коронавирусной инфекции, когда потребители стремились сделать запасы продукции. Так, например, если до пандемии, в феврале 2020 года, оптовые цены, по официальным данным, составляли 36 242 РУБ/т, то в мае они достигли 47 712 РУБ/т.

Затем, в преддверии поступления на рынок продукции нового урожая, отмечалось общее незначительное ослабление цен. Это также могло быть связано с ранее сделанными запасами продовольствия со стороны населения.

В сентябре 2020 года цены на гречиху и гречневую крупу вновь пошли в рост и восстановились до майских значений и даже немного превысили их. В октябре цены на гречиху и гречневую крупу продолжили оставаться на высоких отметках. Цену не сбивает даже пик сезона сбора урожая.

 

Розничные цены во многом коррелируют с оптовыми ценами на гречиху и гречневую крупу. Однако в отличии от оптовых цен их рост продолжался вплоть до июля 2020 года. В последующие два месяца (август-сентябрь) цены стабилизировались, а по итогам сентября 2020 года отмечалось их незначительное снижение, в октябре цены вновь пошли в рост.

В целом, если брать последний полный месяц, а именно сентябрь 2020 года, по отношению к аналогичному периоду 2019 года, цены на гречиху выросли на 125,4%, на гречневую крупу — на 93,8% в оптовом звене и на 70,6% в розничном звене (подробнее — в полной версии исследования).

В сезон 2020/2021, несмотря на некоторое прогнозируемое увеличение производства гречневой крупы, по оценкам АБ-Центр, цены будут продолжать расти.

В пользу прогнозного сценария роста цен на гречиху и гречневую крупу выступают:
— Высокий уровень цен на рынке в настоящее время, что происходит несмотря на повышенный ввиду сезонных факторов уровень предложения.

— Девальвация национальной валюты, в результате чего возрастает экономическая целесообразность увеличения отгрузок продукции на экспорт.

— Рост цен на все основные виды зерна, и, соответственно, на другие виды круп.

— Ощутимое укрепление цен на ряд прочих стратегически важных продовольственных товаров (растительное масло, сахар, картофель).

В числе возможных факторов, ограничивающих рост цен, могут выступить государственные инструменты регулирования рынка, например, запрет на экспорт зерна и круп из РФ. Однако в этом случае окажется под угрозой получение высокого объема урожая в следующем сезоне. Из-за недополучения прибыли, производители могут сократить площади выращивания зерна и период рекордно высоких цен продлиться еще как минимум на один сезон. В целом же, весной 2021 года ожидается расширение площадей выращивания целого ряда культур, что отразится на уровне цен на продовольствие в 2021/2022 гг. в сторону их снижения.

Ажиотажный спрос на гречку в Пензе мог быть вызван сговором поставщиков — министр

Пенза, 5 ноября 2014. PenzaNews. Ажиотажный спрос на гречневую крупу в Пензе мог быть вызван сговором оптовых поставщиков. Об этом заявил министр сельского хозяйства региона Андрей Бурлаков в ходе заседания рабочего штаба по ситуации на продовольственном рынке, состоявшегося в среду, 5 ноября.

Фотография © PenzaNews Купить фотографию

В мероприятии также приняли участие руководители торговых сетей, осуществляющих деятельность в Пензе. Они подтвердили, что в первых числах ноября во многих магазинах города был зафиксирован небывалый спрос на гречку.

В частности, по данным представители сетей «Магнит», «Пятерочка» и магазина «Два гуся», за неделю был продан запас данного товара, превышающий месячную норму.

Вместе с тем они подчеркнули, что повышения цены на гречку не было и не предусматривалось, а причина ажиотажа им неизвестна.

В свою очередь Андрей Бурлаков отметил, что нынешняя ситуация напоминает повышение спроса на гречку в 2010 году.

«Тогда УФАС признало в действиях поставщиков сговор. Мы не фиксируем роста цен у продавцов, мы не фиксируем роста цен у производства, но в то же время фиксируем ажиотажный спрос на продукцию, и в последующем это может спровоцировать резкий рост цен. Ажиотажный спрос всех выбивает из колеи и создает лишнюю нервозность. В этом нужно разбираться, подключив федеральные органы, которые в этом компетентны, чтобы они могли дать нам окончательный ответ», — сказал он.

Министр предположил также, что повышенный интерес покупателей к крупе мог быть вызван информацией о гибели части урожая гречихи в Алтайском крае, которая, по его словам, не соответствует действительности.

«Я связался с заместителем начальника управления сельского хозяйства по Алтайскому краю, и мне удалось получить от него комментарий по ситуации с уборочной кампанией. Действительно, погодные условия в регионе в этом году несколько неблагоприятные, но та информация, которая прошла в СМИ, не совпадает с тем, что он сказал. По его словам, на сегодняшний день в Алтайском крае убрано 57% [урожая гречихи], уборочная кампания не завершена. Массовой гибели посевов не фиксируется. Да, выпал снег, да, для Алтайского края сейчас стоит аномально теплая погода, снег растаял. Уборка приостановлена до наступления холодов. При этом они уже намолотили гречихи 260 тыс. тонн — это выше уровня 2013 года», — сказал Андрей Бурлаков.

Глава Минсельхоза Пензенской области отметил также, что Федеральная антимонопольная служба России уже взяла ситуацию на контроль.

Он выразил надежду, что в части продажи гречневой крупы на рынке будет наведен порядок.

почему растет цена на гречку и другие крупы? — Latifundist.com

Мнение эксперта

10 апреля 2020, 07:00

Линейка нашей продукции — это крупы и хлопья из зерновых. В структуре их себестоимости 80% составляет стоимость зерна. Последняя, как известно, зависит от биржевых цен и курса доллара. Первый параметр во многом зависит от второго. В марте, начиная со второй декады, стремительно рос курс, что сразу же повлияло на цену зерна в Украине. Для агропроизводителей стало более выгодно продавать зерно не на внутреннюю переработку, а на экспорт, на портовые элеваторы. 

Пшеница за неделю поднялась в цене на 700 грн, это более чем 12-процентный рост. Когда на такой объем увеличивается сырьевая база, автоматически растет цена на готовую продукцию — пшеничную крупу, хлопья, муку. Чудес не бывает — это экономика. Та же история по кукурузе. На Киевщине цена 1 т кукурузы поднялась с 4300 до 5000 тыс. грн — 15-процентный рост. 

Такая ситуация, в свою очередь, спровоцировала рост цен на готовую продукцию. Но это не происходит одномоментно. В нашем случае выросла только цена на гречневую крупу. Здесь имел место большой ажиотаж, основанный на том, что изначально в 2019/2020 МГ Украина вырастила рекордно низкий урожай гречки — порядка 60 тыс. т. Для закрытия только внутренних потребностей надо порядка 150 тыс. т. После уборки стало очевидно, что будет дефицит зерна гречихи. 

Дефицит гречневой крупы возник не вследствие скачка цен или коронавируса, а гораздо раньше, в момент, когда аграрии гречиху не посеяли. Последние 10 лет мы видим, что падают площади под нишевыми культурами, таким как гречиха, просо, овес. Сельхозпроизводители отдают предпочтению зерновым биржевым культурам, отказываясь от крупяных.

Чудес не будет: если государство не введет стимулирование выращивания такой продукции, мы можем остаться без гречки в принципе. И это вопрос не всплеска, ажиотажа или сговора. Чтобы не допустить дефицита, надо внимательно считать балансы, запускать режим экономического стимулирования. 

Последние четыре сезона Украину кормят гречневой крупой Казахстан и Россия. Даже если вы не наблюдаете маркированную продукцию в супермаркетах из этих стран, то точно видите ее в лотках с крупами в магазинах, где не показывается производитель. Плюс сети покупают крупу из РФ и Казахстана и фасуют под собственной торговой маркой.

Так было до марта. В Украину ехала крупа из Казахстана, ряд переработчиков покупали гречиху в РФ и Беларуси. К ноябрю спрос уравновесил предложение и цена выровнялась, держалась она такой вплоть до начала марта.  

Когда же возник ажиотаж с введением карантина, а Россия заявила, что закроет экспорт, а вслед за ней Беларусь и Казахстан ввели ограничения, это повлекло ажиотажный спрос. Украинскому сырьевому рынку предложить особо было нечего. На начало марта остатки зерна украинского происхождения были крайне низкими.

Читать по теме: Ограничение экспорта зерна: быть или не быть

Пока ни мы, ни сети на нашу продукцию цену не поднимали. Прошли этот период на действующих ценах. Но гарантий, что сможем и дальше сдерживать, нет. 

Если говорить о спросе, то он вырос по всей группе круп. Почти мгновенно заявки выросли в 2-2,5 раза. Естественно, ни один производитель не готов был удовлетворить такие сумасшедшие объемы. Наши мощности работают и так с максимальной нагрузкой. 

Что касается разговоров о возможном ограничении экспорта зерна и круп в Украине. Во-первых, любой запрет экспорта — моментальная потеря рынков сбыта. Запретим — потеряем за 2-3 месяца рынки, и не факт, что потом вернем. 

Во-вторых, в Украине пшеницы, кукурузы, на мой взгляд, достаточно до нового урожая. У нас не такая критичная ситуация, как в РФ. И не забываем, что экспорт зерна и готовой продукции — это 40% поступлений валютной выручки. Не думаю, что в нынешних сложнейших условиях это нужно стране. 

Виктор Дорошенко, генеральный директор «Сквирского комбинат хлебопродуктов»

Мнение эксперта

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Украины на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, скачивайте приложение в AppStore, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.

Гречиха под сокращением. Площади под агрокультурой урезали на 40%

иван бочкарев

Страна и мир 27 Марта 2019

В прошлом остались времена, когда планы на урожай сельхозпроизводителям спускались сверху, когда приказом ориентировали — что, где и как сеять. Сегодня никто никому не приказывает и не указывает. Но — рекомендуют.

Фото Сергея Грицкова

Два года подряд под такие рекомендации и Минсельхоза, и экспертов-аналитиков аграрного рынка попадала гречиха. «Посевные площади под этой культурой надо сокращать!» — призывали специалисты. В позапрошлом году агрономы не прислушались, в итоге случилось глобальное перепроизводство. Цены обвалились, сеятели остались внакладе.

Зато в прошлом сезоне площади под гречихой урезали сразу на 40%. Это в целом по стране. Что, однако, вызвало свои сложности.

Главный гречишный регион России — Алтайский край. Там под эту культуру отводилось почти 750 тыс. га пашни. Власти региона рекомендовали сократить их почти вдвое. В ответ хозяйства вместо гречихи решили сеять овес и рапс. Но в планы вмешалась погода — в лучшие для сева овса и рапса дни грянули холода, посевная задержалась. А когда потеплело, сеять «альтернативу» было уже поздно — овес и рапс не успели бы вызреть. Зато для посева гречихи пришло самое благодатное время.

Вслед за Алтайским краем по площадям, занятым гречихой, в прошлом году шла Башкирия — 131 тыс. га; за ними Орловская область — 106 тыс. га; Оренбургская — 81 тыс. га; Татарстан — 54 тыс. га. Всего же, по данным Росстата, гречиха в 2018 году заняла 1 млн 37 тыс. гектаров российской пашни. Годом раньше этот показатель фиксировался на отметке 1 млн 691 тыс. га.

Гречиха — культура малоурожайная: 11 центнеров с гектара — максимум! Этим отчасти объясняется желание не сокращать площади под ней. К тому же культура прихотлива — по своей теплолюбивости. Однако она, во-первых, не нуждается в каких-то особых удобрениях. «Сие зерно для разных в домостроительстве потребностей весьма полезно и выгодно! Оно столь сильно размножается, что никакое хлебное зерно с ним сравниться не может», — сказано о гречихе еще в «Домострое».

Во-вторых, гречиха не боится сорняков. Наоборот: успешно борется с ними — вытесняет, глушит, убивает уже в первый год посева, а на второй год оставляет поле идеально чистым от всякой растительной «бяки».

В-третьих, как известно, гречиха — превосходный медонос. В симбиозе с пасечным хозяйством — высокоприбыльное, рентабельное дело. Не лишним тут будет вспомнить, что Алтайский край и Башкирия с их гречишными просторами — самые медоносные регионы страны.

В сельскохозяйственном сезоне 2018/19 года Россия собрала около 895 тыс. тонн зерна гречихи. По мнению экспертов, такой объем вполне достаточен, чтобы поддерживать оптимальную цену на агрокультуру. Однако с учетом переходящих запасов (валовый сбор предыдущего сезона составил 1 млн 524 тыс. тонн) произошло затоваривание и, как следствие, падение оптовых цен на гречиху.

Впрочем, то, что плохо сеятелю, хорошо конечному потребителю: цены на гречневую крупу в торговой рознице тоже весь прошлый год снижались. В частности, в торговой рознице Петербурга крупа-ядрица подешевела более чем на 15%.

Эксперты Национального зернового союза (НЗС) утверждают, что рынок гречихи развивается пятилетними циклами. Падение агрокультуры в цене длится два-три года. Потом гречишный сектор приходит к оптимальному размеру посевных площадей. Цены на зерно гречихи начинают увеличиваться и растут еще два сезона.

Ближайший ощутимый подъем цен эксперты ожидают к концу будущего года. Если не случится какого-то природного катаклизма, который ускорит процесс.

КСТАТИ

Подешевевшая на внутреннем рынке гречиха стала востребованной на рынке внешнем. Объемы вывоза за сезон 2017/18 года — 72 тыс. тонн. При этом у крупы-ядрицы — термически обработанной, коричневой — экспортный показатель не очень высок, она уходит в основном на рынки Белоруссии и Украины. В странах же Евросоюза и бывшего СНГ, а также в Японии и Китае большим спросом пользуется зеленая гречиха-сырье.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 055 (6408) от 27.03.2019 под заголовком «Гречиха под сокращением».

Материалы рубрики

Гречка | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Отзыв написан октябрь 2018 г.

Обзор

Гречка (Fagopyrum esculentum), известная как каша в Восточной Европе, как полагают, возникла в Китае и была посажена еще 5000-6000 лет назад. Сегодня Китай и Россия являются крупнейшими производителями гречки, которая, как известно, имеет хороший белково-витаминный состав. Несмотря на это, он остается второстепенным урожаем в Соединенных Штатах: ежегодно засевается около 25 000 акров.Практически вся гречка производится по контрактам на экспорт.

В Соединенных Штатах 337 ферм собрали в общей сложности 24 760 акров гречихи, производя 711 173 бушелей, согласно сельскохозяйственной переписи 2007 года (2009). В то время как наибольшее количество гречневых ферм в 2007 году располагалось в Нью-Йорке, Пенсильвании и Северной Дакоте, наибольшее количество гречихи было собрано в Вашингтоне, Северной Дакоте и Нью-Йорке. Гречиха также выращивается в Иллинойсе, Мэриленде, Мичигане, Миннесоте, Северной Каролине, Огайо, Орегоне, Южной Дакоте, Западной Вирджинии и Висконсине.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), Китай был ведущим производителем гречки в 2011 году, за ним следовали Польша, Бразилия и Россия. Из-за сильного экспортного рынка гречка почти всегда производится по контрактам, и такая практика, вероятно, будет продолжаться.

Производство

Гречиха — культура с относительно низкими потребляемыми ресурсами, которая дает относительно высокие урожаи даже на малоплодородных почвах. Поскольку он добавляет в почву питательные вещества, из него получается хорошая покровная культура или севооборот.Хотя экологические преимущества гречихи трудно измерить, некоторые исследования были проведены, чтобы показать, что она экономически эффективна как двойной урожай.

Гречка растет быстро, ее срок созревания составляет 30 дней, что позволяет ей уничтожать большинство конкурирующих сорняков. Благодаря быстрому росту, он является хорошим кандидатом для промежуточных культур, когда другие не срабатывают, а также хорошо подходит для севооборотов. Кроме того, он экономичен в производстве, поскольку не требует пестицидов и небольшого количества гербицидов, эффективно извлекает фосфор из почвы и требует меньше азота.Хотя от посева до сбора урожая не требуется особого ухода, важна хорошая подготовка семенного ложа. Гречиха используется как покровная культура или севооборот, потому что она может расти даже на бедных почвах; его также часто используют для подготовки органической почвы для сельскохозяйственных культур, поскольку он может уничтожить сорняки. При обработке почвы он может добавить до 3000 фунтов органических веществ на акр.

Частично из-за ограниченного разведения в последние десятилетия, гречиха дает скромные урожаи по сравнению с другими культурами, обычно урожайность составляет от 800 до 1200 фунтов с акра в штате Миссури.В оптимальных условиях урожай гречки может достигать 1500 фунтов с акра, что сравнимо с показателями Северо-Центрального и Северо-Восточного штатов, которые являются основными производителями гречихи. С другой стороны, жаркий и засушливый период в конце августа или начале сентября может снизить урожайность гречихи и усугубить последствия засухи. Для гречки может быть важнее учитывать ночную температуру, чем дневную.

Производство гречихи в прошлом было ограничено как из-за небольших рынков сбыта, так и из-за относительно низкой урожайности.Тем не менее, он занял свою нишу на рынке благодаря своим желательным пищевым характеристикам и уникальному статусу короткосезонной культуры, которую можно сажать в конце сезона. В большинстве районов произрастания гречиха может использоваться как единственная летняя культура, как альтернатива поздним растениям, когда обычные посевы терпят неудачу. В Миссури его можно выращивать как двойной урожай после пшеницы, где соевые бобы невозможно выращивать. Фактически, это может быть наиболее экономически целесообразным при посеве в качестве аварийной культуры. Хотя было высказано предположение, что остатки пшеницы могут отрицательно влиять на гречку, это не было подтверждено документально.

Как и соевые бобы, гречка оставляет мало пожнивных остатков при севообороте, а это означает, что почва может быть в разрушающемся состоянии после сбора урожая. Хороший способ сохранить почву — это двухлетний севооборот, включающий пшеницу, двукратную гречиху, рожь для зимнего покрова, сою весной и снова пшеницу осенью.

В то время как гречиха переносит относительно плохо дренированные или неплодородные почвы лучше, чем большинство зерновых, ее лучшие урожаи получаются на среднетекстурированных, хорошо дренированных почвах. Производители должны избегать тяжелых или засушливых почв.Гречка может переносить кислотность до pH 5, но она не идеальна для почв, склонных к образованию корки, так как это может вызвать проблемы с прорастанием всходов.

Как и в случае с большинством зерновых, важно подготовить прочное посевное ложе для гречихи, если поле обрабатывается. При нулевой обработке почвы необходимо внести корректировки, чтобы почва закрывала посевную борозду.

Главное для гречихи — иметь прочный, ровный стебель, что зависит от хорошей влажности почвы и подходящей даты посадки.Обычно рекомендуется от 50 до 55 фунтов крупных семян или 40 фунтов мелких семян на акр посевной гречихи, что соответствует примерно 700 000 растений на акр. Поскольку гречиха может несколько компенсировать тонкие насаждения за счет большего количества ветвлений, исследования показывают, что урожайность мало зависит от нормы высева.

В Миссури, когда гречиха высаживают в конце июля или начале августа, она обычно созревает за восемь-десять недель. Хотя в северной половине штата Миссури не следует сажать гречку после первой недели августа, южная половина может сажать ее только в середине августа.В прошлом самые высокие урожаи гречихи в Колумбии приходились на 1991 и 1992 годы, когда гречиха была посажена в период с 15 июля по 1 августа, но начало июля может привести к хорошему урожаю при подходящих погодных условиях.

Если гречиха высаживается по причинам, не связанным с уборкой зерна, ее можно сажать в любое время после весеннего безморозного периода. Но для уборки зерновых лучше всего сажать гречку относительно поздно летом, когда цветение и завязывание семян более вероятны из-за более прохладных дней и ночей.

Обычно семена сажают на глубину от 1 до 2 дюймов в зависимости от влажности почвы и просеивают узкими рядами, которые обычно составляют от 6 до 7 дюймов. Это позволяет создать хороший покров, который может затенять сорняки и давать оптимальный урожай. Большинство стандартных зерновых сеялок хорошо работают с гречкой, но рассевной посев не рекомендуется, если гречиха не используется только как покровная культура или источник нектара для производства меда. В теплых почвах всходы могут появиться через четыре-пять дней.

В условиях теплой почвы гречиха всходит быстро и достигает высоты от 2 до 4 футов.Из-за своей небольшой неглубокой системы укоренения он не особенно устойчив к засухе. Но он может избежать засухи в середине лета, если его посадить поздно. В жаркие и сухие дни гречка может временно увядать. Его ветви в основном находятся в верхней части кроны, с чередующимися листьями в форме сердца, обычно от 2 до 3 дюймов в длину. Если гречиха засевается узкими рядами, через несколько недель после посадки у нее образуется толстый покров.

Как и соевые бобы, гречка дает неопределенное цветение, которое может продолжаться вплоть до урожая или заморозков.Во время пика цветения кроны растений почти скрыты массами белых цветов. Эти цветы самостерильны, и в результате их необходимо перекрестно оплодотворять насекомыми или ветром, чтобы семена завязались. В то время как прохладные и влажные условия также способствуют завязыванию семян, многие цветы все равно прервутся.

Поскольку сорта гречихи не являются гибридами, собранные семена можно успешно использовать для повторной посадки в следующем году, но многие подрядные компании по-прежнему предпочитают, чтобы производитель ежегодно использовал сертифицированные семена.

Хотя многие производители не удобряют гречку из-за ее относительно низкой стоимости и скромных потребностей в удобрениях, некоторые из них могут быть необходимы для получения оптимальных урожаев. Например, если азот в почве истощен, азотные удобрения могут улучшить рост, хотя более 50 фунтов азота на акр могут привести к полеганию. Для почвы со средним и высоким содержанием фосфора (P) и калия (K) гречиха не нуждается в удобрениях, но может быть рекомендована для почв с низким содержанием фосфора или калия для получения оптимальных урожаев. Гречка может хорошо улавливать P почвы и каменное удобрение P, делая его доступным для следующей культуры в севообороте, когда растают остатки гречихи.

В настоящее время в США не зарегистрировано гербицидов для гречихи. Из-за этого производители должны полагаться на разумный выбор поля, борьбу с сорняками перед посадкой и равномерный, плотный покров растений, чтобы затенять сорняки от дождя в конце сезона. Обработка почвы перед посадкой может контролировать существующие сорняки и обеспечить хорошее семенное ложе, но чрезмерная обработка почвы может высушить семенное ложе. Хотя гречиха будет повторно засеяна, с ней можно бороться с помощью обработки почвы или широколистных гербицидов (таких как трифлуралин, триазин и сульфонилмочевина), что делает маловероятным возникновение проблемы с сорняками для следующих культур.

Если есть опасения по поводу реакции гречихи на гербициды, небольшую площадь гречихи можно посадить вручную за три недели до запланированной даты посева в поле, чтобы проверить, не повреждается ли растущая гречка гербицидами.

У гречихи мало вредных организмов, среди которых есть тля, проволочники и японские жуки, хотя это может быть связано с тем, что она не выращивается широко. Хотя корень Rhizoctonia может возникать, другие заболевания встречаются редко. С другой стороны, олени или другие дикие животные могут нанести локальный ущерб.В целом маловероятно, что вредители нанесут значительный ущерб посеву гречихи.

Обработка

Гречиха — трехстороннее семя каплевидной формы с темно-коричневой оболочкой, которое классифицируется как плод, а не как зерно. Размер семян колеблется от 4 мм на 6 мм до 2 мм на 4 мм и состоит из оболочки, внутреннего слоя, эндосперма и зародыша. Оболочка удаляется во время измельчения, удаляя от 18 до 20 процентов всей массы зерна. При втором помоле удаляется промпродукт, что уносит еще от 4 до 18 процентов от массы цельного зерна.На этом этапе обработки получается светло-коричневая гречневая мука, а белая мука может быть произведена с большим помолом.

Для многих традиционных производств гречихи валкование предпочтительнее прямого комбинирования. Поскольку некоторые семена созревают раньше других, и цветение может происходить вплоть до сбора урожая, валкование может снизить потери при растрескивании и позволить незрелым семенам продолжить созревание до сбора урожая. Тем не менее, валкование должно быть сбалансировано с учетом возможных влажных и холодных осенних погодных условий, что затрудняет просушивание и подбор валка.

Если планируется валкование, валок следует начинать, когда 75–80 процентов семян в верхней части растительного покрова станут зрелыми и коричневыми. Для прямого комбинирования сбор урожая должен происходить, когда от 90 до 95 процентов семян созреют. В обоих случаях стебли и некоторые листья, вероятно, все еще будут зелеными во время сбора урожая, поскольку урожай, в отличие от соевых бобов или пшеницы, не был выращен для полного высыхания.

Скорость цилиндра комбайна должна составлять от 600 до 800 об / мин, при этом подбарабанье сначала устанавливается на полдюйма, а затем регулируется для стороны посевного материала.Избегайте растрескивания корпуса, особенно если урожай предназначен для продуктового рынка.

Скидка обычно взимается, если зерно доставляется в элеватор с влажностью более 16 процентов, а при сушке гречки следует избегать температур выше 110 градусов по Фаренгейту. В то время как влажность 16 процентов подходит для краткосрочного хранения, зерно следует хранить при влажности не более 13 процентов для более длительного хранения.

В то время как желаемый вес для испытаний варьируется в зависимости от компании, он обычно составляет 45 или 46 фунтов на бушель, при этом исторический вес для испытаний составляет 48 фунтов на бушель.Крупные сорта семян часто имеют контрольный вес ниже 40, поэтому производители должны быть готовы сделать небольшую скидку на контрольный вес. Хотя сорта с меньшим размером семян имеют более высокий тестовый вес, они, как правило, считаются нежелательными для пищевых рынков.

В свежем виде крупа имеет светлый цвет и начинает темнеть через несколько месяцев после сбора урожая. По этой причине важно продать урожай раньше, поскольку потемневшие зерна снижают привлекательность для определенных покупателей на рынке.

Себестоимость продукции

Семена — от 15 до 25 долларов
Удобрение — от 0 до 20 долларов
Эксплуатация машин — от 10 до 15 долларов
Рабочая сила — от 5 до 10 долларов
Транспортные расходы — от 2 до 5 долларов
Сушка и / или очистка — от 3 до 5 долларов
Общие переменные затраты на акр — 35 долларов до $ 80

В то время как средняя урожайность гречихи составляет от 17 до 18 бушелей с акра, в Манитобе в 2014 году был получен необычно высокий урожай — 40 бушелей с акра, по данным Grainews.

Поскольку контрактная цена на гречку обычно близка к 10 центам за фунт — она ​​может вырасти до 13 центов за фунт при низких предложениях — для получения прибыли обычно требуется урожайность от 350 до 8000 фунтов с акра. Хотя эти урожаи вполне реальны, гречиха является альтернативной культурой и в результате может быть более опасной, чем традиционная культура. Было бы полезно начать с умеренных площадей, чтобы набраться опыта. Транспортные расходы также могут снизить прибыль, если поблизости нет пунктов доставки, и хотя использование гречки в качестве источника корма на ферме может быть нерентабельным, оно может помочь в достижении других целей фермы.Хотя экономическую выгоду от включения гречки в севооборот трудно оценить, ее преимущества все же следует учитывать.

Если бы гречиха производилась как двойной урожай, она должна была бы покрывать только переменные затраты, поскольку основная культура покрывала бы постоянные затраты. Согласно одному исследованию, при такой структуре затрат и при средней цене на гречку 10 центов за фунт безубыточная урожайность будет колебаться от 320 до 860 фунтов с акра, или от 7 до 18 бушелей с акра. Опытные производители из Иллинойса сообщают, что типичная урожайность составляет от 750 до 1000 фунтов с акра, что составляет примерно от 15 до 21 бушеля с акра.

В 2015 году цена на гречку составляла от 11 до 12 долларов за бушель, хотя, по данным Grainews, она может вырасти до 15-16 долларов за бушель.

Маркетинг

Гречка, не содержащая глютена, традиционно использовалась как в пищу для людей, так и в качестве корма для скота. Хотя гречневая мука в основном используется для блинов, ее также можно использовать в выпечке, если она смешана с манной или пшеничной мукой, которые содержат глютен. Гречка также используется для изготовления лапши соба — длинной, похожей на спагетти лапши, которая является основным продуктом японской диеты.Гречневую крупу можно продавать как крупу, а жареную крупу можно продавать как кашу, которая популярна в Восточной Европе и России. Производители пива и мороженого также используют гречку в своих продуктах.

Цельное зерно гречки можно использовать в комбикормах для птицы. Поскольку в мясе содержится много белка, он подходит для кормов для домашнего скота, например, для свиней и кур. Гречневая солома также содержит больше белка, чем солома злаковых, хотя и содержит меньше усвояемых углеводов.Сплющенные оболочки гречихи могут быть проданы для мульчи, упаковочного материала, грелок, матрасов и легких подушек с наполнителем, которые популярны для прочной поддержки шеи.

Гречка известна как источник питания, что дает ей большой потенциал для фармацевтических и нутрицевтических возможностей. Семьдесят четыре процента протеина в гречке доступны человеческому организму, что делает ее одним из лучших источников протеина растительного происхождения. Он также содержит восемь незаменимых аминокислот, витамин E и почти весь спектр комплекса витаминов B.Гречка также практически не содержит жира и содержит сложные углеводы, которые могут замедлить развитие ожирения. Исследователи обнаружили, что мед, собранный у пчел, питающихся гречкой, содержит уровни антиоксидантов, таких как витамины C и E, в 20 раз выше, чем у других протестированных медов, согласно статье, опубликованной в Journal of Apicultural Research и написанной учеными из Университет штата Иллинойс-Урбана. Было показано, что эти антиоксиданты предотвращают такие заболевания, как рак, высокий уровень холестерина и болезни сердца.Существует много заявлений о пользе для здоровья гречки; например, что он может помочь телам диабетиков реагировать на инсулин. Также было показано, что он помогает людям, страдающим высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина и глютеновой болезнью.

Кооперативы были сформированы в Соединенных Штатах, что позволяет производителям объединять производственные ресурсы для получения премий за большие объемы, а также для экономии транспортных расходов. Чтобы снизить эти затраты, гречневая крупа обычно закупается недалеко от приемных домов.Некоторые кооперативы осознали преимущества производства органической гречки и в результате работали над созданием нишевых рынков для своей продукции. Поскольку гречка пользуется популярностью у оленей, некоторые производители также рассматривают ее как добавку для оленей в экстремальные зимы.

Двумя основными производителями гречневой крупы в США являются производители Минн-Дак (Северная Дакота) и Биркетт Миллс (Нью-Йорк). Компания Minn-Dak, имеющая крупнейшее специализированное предприятие по переработке гречихи в Северной Америке, экспортирует большую часть своей продукции в виде сырого продукта.Поскольку Minn-Dak продает чистую гречневую муку по оптовой цене предприятиям пищевой промышленности, их этикетка не появляется на полках магазинов.

С другой стороны, Birkett Mills продает гречневую муку под торговой маркой Pocono. В феврале 2012 года Birkett Mills заплатила производителям по контракту 27 долларов за цт обычной гречки и 31 доллар за цец органической гречки, что было идентично контрактным ценам 2011 года и на 35 процентов выше контрактных цен 2010 года. Благодаря высокому мировому спросу на гречку компании удалось сохранить рекордно высокие цены на гречку.Другие гречневые комбинаты включают Bob’s Red Mill (Орегон), Arrowhead Mill (Нью-Йорк) и Bouchard Family Farm (Мэн).

В Соединенных Штатах имеется относительно немного разновидностей гречихи, поскольку большинство поставщиков фермерских хозяйств продают «обычную гречку», которая не поддерживается в чистом виде. С другой стороны, большинство покупателей, особенно экспортирующих в Японию, укажут сорт, который будет использоваться в рамках производственного контракта. Для употребления в пищу почти всегда нужны более крупные сорта семян, такие как Mancan и Manor.Эти семена были разработаны Министерством сельского хозяйства Канады и доступны в Соединенных Штатах. Winsor Grain Inc. выпускает сорт с крупными семенами под названием Winsor Royal, который выпускается как сорт в США.

Примерно от 60 000 до 70 000 акров гречихи было выращено в Соединенных Штатах в последние годы, а во всем мире выращивается более 4 миллионов акров. Спрос на гречку в качестве источника питания в Соединенных Штатах относительно невелик, но она снова набирает популярность благодаря сильному экспортному рынку, при этом Япония является основным импортером.

Источники

Гречка, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН

Восстановление производства гречихи, Grainews

Гречка: многоцелевая краткосрочная альтернатива, Расширение Университета Миссури

Маркетинг

Производство

• Гречка, Кооперативная служба распространения знаний, Гавайский университет в Маноа, 2002 г.
• Гречка, Расширение Университета штата Айова
• Гречка, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Онтарио, Канада.
• Информация о гречихе, Корнельский университет.
• Производство гречихи, Расширение государственного университета Северной Дакоты, 2006.
• Производство гречихи: сбор урожая, Расширение кооперативов Корнельского университета, 2010 г. — Этот информационный бюллетень охватывает методы сбора урожая.
• Производство гречихи: посадка, Расширение кооперативов Корнельского университета, 2010 г.
• Гречиха обыкновенная, Сельское хозяйство и развитие сельских районов Альберты, Канада.
• Руководство по производству гречихи на северо-востоке, Корнельский университет, 2002.

Рынок гречки — глобальный отраслевой анализ, размер и прогноз, 2017-2027 гг.

Обзор рынка

Гречиха — это семя плодовых культур, используемых в качестве покровной культуры, связанное с ревенем и щавелем. Гречка является источником марганца, меди, магния, пищевых волокон, фосфора и т. Д. Гречка также содержит флавоноиды, такие как рутин и кверцитин, которые играют важную роль в укреплении здоровья. Гречка высоко ценится за содержание витаминов, таких как витамин A, витамин D и витамин B12, витамин B6, ниацин, тиамин и т. Д.Гречка богата белком, содержащим все восемь незаменимых аминокислот, включая лизин. Гречка не содержит глютена и заменяет пшеницу, овес, рожь и ячмень в здоровой пище. Гречка — это здоровая пища, которая имеет такие преимущества для здоровья, как снижение уровня холестерина, снижает риск артериального давления, снижает риск диабета, помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре, защищает от сердечных заболеваний, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания у женщин в постменопаузе, предотвращает рак груди, астму и т. Д. несколько нутрицевтиков, которые помогают в предотвращении образования тромбов, снижают выработку гистамина, которые улучшают аллергию, передающуюся по воздуху, и пищевую непереносимость.

Сегментация рынка:

Рынок гречки сегментирован по сферам применения в пищевой промышленности, производстве напитков, косметической промышленности, текстильной промышленности и др. В пищевой промышленности из гречихи делают различные пищевые продукты, такие как гречневая лапша, гречишный мед, гречневая мука и другие, которые используют вместе с другими пищевыми продуктами для начинки, приготовления гречневой крупы, лапши соба и т. Д. Гречка также используется в производстве напитков при приготовлении виски, пива, спиртных напитков и т. д.

Рынок гречки делится по формам на неочищенную, сырую и жареную. Гречку убирают дольше, пока крупа не приобретет темно-коричневый цвет, затем ее снимают с шелухи и перемалывают в муку. В сырой гречке семя удаляется в сыром виде и измельчается. Для жареной гречки ее сначала обжаривают, а затем перемалывают, чтобы получилась мука.

Рынок гречки сегментирован по каналам сбыта: розничные магазины, супермаркеты / гипермаркеты, интернет-магазины и т. Д.Гречневая крупа пользуется спросом у потребителей из-за того, что она полезна для здоровья. Интернет-магазины ждут продажи гречки в связи с высоким спросом на гречку у потребителей.

Рынок гречки делится на следующие регионы: Северная Америка, Ближний Восток и Африка, Западная Европа, Восточная Европа, Латинская Америка, Азиатско-Тихоокеанский регион, за исключением Японии и Японии.

Региональный обзор рынка:

Рынок гречки по регионам был разделен на Северную Америку, Ближний Восток и Африку, Латинскую Америку, Западную и Восточную Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Японию.Гречку в основном добывают в Северной Европе и Азии. Производство гречки увеличивается в России и Польше, поскольку она играет важную роль в их традиционной кухне. Такие страны, как США, Канада и Франция, славятся своими гречишными блинчиками.

Драйверы и тенденции рынка:

Растет спрос на гречку в различных отраслях промышленности, что движет рынком гречки. Повышение осведомленности потребителей о своем здоровье приводит к тому, что они приобретают полезные для здоровья органические и натуральные продукты. Гречка как натуральный продукт вызывает интерес у потребителей, заботящихся о своем здоровье.Косметическая и пищевая промышленность растут во всем мире и ориентируются на натуральные и органические продукты, что является одним из драйверов для рынка гречки. Гречка не содержит глютена, что делает ее популярной среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, таких как бодибилдеры, фитнес-тренеры, корпоративные рабочие и т. Д.

Ключевые участники рынка гречки:

Некоторые из ключевых игроков на рынке гречневой крупы включают Homestead Organics, Birkett Mills, Galinta IR Partneriai, Wels Ltd., Krishna India, Ningxia Newfield Foods Co. Ltd., Ladoga LLC, UA Global Inc., Sichuan Huantai Industrial Co., Ltd., Jinan Jinnuoankang Biotech Co., Ltd. входят в их число.

Отчет содержит исчерпывающий анализ по:

• Сегменты рынка гречки
• Динамика рынка гречки
• Исторический фактический размер рынка, 2014-2015 гг.
• Объем рынка гречки и прогноз на 2016-2026 гг.
• Цепочка спроса и предложения на рынке гречихи
• Текущие тенденции / проблемы / проблемы рынка гречихи
• Соревнование игроков на гречку и участвующие компании
• Технология рынка гречихи
• Цепочка добавленной стоимости на рынке гречихи
• Драйверы и ограничения рынка гречихи

Региональный анализ рынка гречки включает

• Северная Америка
• Латинская Америка
• Западная Европа
• Восточная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Австралия и Новая Зеландия (ANZ)
  • Большой Китай
  • Индия
  • АСЕАН
  • Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона
• Япония
• Ближний Восток и Африка
  • Страны Персидского залива
  • Другой Ближний Восток
  • Северная Африка
  • Южная Африка
  • Прочие страны Африки

Отчет представляет собой сборник информации из первых рук, качественной и количественной оценки отраслевых аналитиков, вкладов отраслевых экспертов и участников отрасли по всей цепочке создания стоимости.В отчете содержится углубленный анализ тенденций материнского рынка, макроэкономических показателей и определяющих факторов, а также рыночной привлекательности по сегментам. В отчете также показано качественное влияние различных рыночных факторов на рыночные сегменты и географию.

Нагрев гречихи спроса | Западный продюсер

Еще не время для праздничного парада, но гречка переживает небольшое возрождение в Манитобе.

По прошествии многих лет с 3 000 до 5 000 акров и минимальным энтузиазмом производителей, гектары гречихи, наконец, могут расти.

В прошлом году фермеры Манитобы посадили около 10 000 акров гречихи, и эта цифра должна быть немного выше в этом году, сказал Марк Дюран, управляющий Durand Seeds и фермой недалеко от Нотр-Дам-де-Лурд, Ман.

У Дюрана было больше телефонных звонков и запросов о гречке этой весной, отчасти потому, что цены на гречку составляют от 13 до 14 долларов за бушель, что примерно на 1-2 доллара выше, чем в прошлом году.

«К нему намного больше интереса, и цены, кажется, немного выше», — сказал Дюран.

Дюран покупает гречку у производителей Манитобы и продает ее мукомольникам из Восточной Канады. Мукомолы будут платить за гречку больше, потому что в Квебеке высок спрос на гречневую муку.

Au Moulin Bleu, небольшой мельник в Квебеке, продает на своем веб-сайте двухкилограммовый мешок гречневой муки за 8 долларов. Для сравнения: мука камут продается за 4 доллара, а цельнозерновая мука — за 3 доллара.

Fran DeRuyck, которая управляет органической фермой и заводом по переработке зерна около Treherne, Man.вместе со своим мужем Дэном сказала, что спрос на органическую гречку также растет.

ДеРуйкс очищают и перерабатывают гречку на своем заводе на ферме и отправляют ее компании Nutritive Health Foods, расположенной на Солнечном побережье Британской Колумбии. Nutritive Foods производит сухие завтраки и продает свои продукты через Интернет.

DeRuycks ​​также продают органическую гречку в Манитобе, рынок, который также набирает силу.

«Раньше его просто никто не обрабатывал. Теперь, когда люди знают, что она у нас есть (спрос растет) », — сказала Фрэн, отметив, что органическая гречка продается по цене около 20 долларов за бушель.«Есть процессор (сейчас). Раньше это казалось препятствием ».

Также группа инвесторов планирует построить завод по переработке гречневой крупы стоимостью 15 миллионов долларов недалеко от Этельберта, штат Мэн.

Дон и Бен Фык, которые занимаются сельским хозяйством недалеко от Этельберта, возглавляют усилия по строительству завода, которому для работы на полную мощность потребуется от 30 000 до 50 000 акров гречихи.

Гречневая мука с предлагаемого завода, сертифицированного без глютена, будет продаваться на североамериканский рынок альтернатив пшеницы.

На момент публикации Фики не были доступны для предоставления дополнительной информации.

Альтернативное сельское хозяйство — Государственный университет Айовы

<< назад к Альтернативное растениеводство

Обзор

Гречка — необычайно быстрорастущая культура, имеющая множество применений. Его гибкость и широкая адаптация привели к тому, что в конце 1800-х годов он был выращен на площади более миллиона акров в США, хотя он не является родным для нашей страны.

Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон были двумя из первых американских фермеров, которые начали выращивать гречку и осознали преимущества своих севооборотов. В связи с повышенным вниманием к специализации на основных товарах в 1900-х годах гречка стала гораздо менее распространенной. В последние годы некоторые фермеры на севере Миссури выращивали гречку по контракту с крупным переработчиком гречихи. Общая площадь посевных площадей в США выросла до более чем 70 000 акров, при этом во всем мире выращиваются миллионы акров.В России, откуда гречиха является родиной, самые большие посевные площади гречихи.

Производство гречихи в США в последние пару десятилетий было сосредоточено на северных равнинах, где ее высаживают в начале лета. Длительный вегетационный период, доступный производителям из Миссури, дает возможность выращивать гречку как двойной урожай после урожая пшеницы. Гречку можно сажать гораздо позже, чем сою, уже 1 августа во многих частях штата. Урожай созревает чуть более чем за два месяца, что позволяет использовать его для двойного посева дальше на север, чем другие культуры, такие как соя.Гречиху также можно выращивать как двойную культуру после яровых культур, таких как овес, лен или яровой рапс.

Большая часть гречки перемалывается в муку и используется для приготовления различных продуктов, включая лапшу в Японии и блины и хлопья для завтрака в США. Русские и жители Восточной Европы делают из гречки широкий ассортимент продуктов. Гречиха также широко использовалась как покровная культура для подавления сорняков и улучшения почвы. Похоже, что эта культура улучшает почвенную обработку и, как сообщается, делает фосфор более доступным в качестве питательного вещества почвы, что возможно благодаря микоризе, связанной с корнями.Гречка обильно цветет, что делает ее популярной среди пчеловодов и делает ее привлекательной для ландшафта.

Руководство по производству

Описание завода

Гречка (Fagopyrum esculentum Moench) — широколистное растение, произрастающее в северной Азии. Семена коричневого цвета, размером примерно с сою, но неправильной формы с четырьмя треугольными поверхностями. Семена прорастают и быстро всходят при посадке в теплую почву, обычно через три-четыре дня.Растения быстро растут, образуя маленькие сердцевидные листья с тонкими полыми стеблями. Хотя поле гречихи в полном цвете кажется плотно покрытым землей, каждое отдельное растение, если его выдернуть, при внимательном рассмотрении покажется довольно тонким.

Цветение начинается примерно через три недели после посадки и продолжается несколько недель, прежде чем постепенно сойти на нет по мере созревания растения. На пике цветения гречишное поле представляет собой поразительное море белых лепестков.После опыления цветка в течение 10 дней сформируется полноразмерное семя, хотя этому семени потребуется еще одна или две недели, чтобы достичь зрелости. Семена появляются и созревают раньше на нижнем стебле, при этом развитие семян продолжается вверх по стеблю по мере созревания растения. Обильные цветы гречихи сделали ее хорошим источником нектара для пчеловодов.

Высота и скорость созревания растений зависят от даты посадки. Если посадить в начале лета и обеспечить хорошее плодородие, растения обычно будут не менее трех футов (около 1 м) в высоту, а созревание может занять от 11 до 12 недель.Если посадить во второй половине июля, гречиха созреет примерно за 9-10 недель и будет короче, примерно 30 дюймов на хороших почвах и 24 дюйма в высоту на плохих почвах. Жаркий и засушливый период во время развития растений ограничит рост и размер урожая. Гречка не засухоустойчива, хотя в некоторых публикациях она упоминается именно так. Это действительно больше средство избежать засухи, поскольку оно может созревать после того, как закончится худший из летних засушливых периодов, когда, возможно, уже начались осенние дожди.Листья гречихи часто увядают в жаркие и засушливые дни, только чтобы оживить ночью и выглядеть нормальными на следующее утро.

Использование

Гречиха — это в первую очередь продовольственная культура для человека, которую используют аналогично зерновым культурам, таким как пшеница или овес. Хотя гречка — не настоящая крупа, ее иногда называют «псевдозлакой». Семена гречихи лущатся, а оставшийся посевной материал, называемый крупой, перемалывается в муку. Муку часто смешивают с мукой из других злаков для приготовления хлеба, хлопьев для завтрака или других продуктов из нескольких злаков.В Японии гречневая крупа и пшеничная мука используются для приготовления популярной лапши «соба». В России, где гречка является родной, ее используют в различных продуктах питания, в том числе при обжаривании цельной крупы для приготовления «каши». Гречневая крупа богата лизином, а пшеница и кукуруза — низкими. Содержание белка в лущеной гречке составляет около 12%, а жира — всего 2%.

Хотя большая часть посевных площадей под гречневую крупу предназначена для пищевых продуктов, у нее есть множество других целей. В прошлом гречиху часто скармливали скоту, особенно свиньям, а иногда ее до сих пор используют в животноводстве.Гречневая крупа при скармливании домашнему скоту примерно такая же кормовая, как овес. Гречку следует смешивать с другими зерновыми при скармливании скоту; Это особенно актуально для свиней со светлой кожей, у которых может развиться сыпь или другие осложнения после употребления большого количества гречки. Шелушенная гречка может с меньшей вероятностью вызвать эту реакцию.

Пчеловоды любят гречку в качестве корма для медоносных пчел из-за длительного периода цветения гречихи. Полученный мед темного цвета с явно отличным вкусом от более обычного клеверного меда.Тысячи садоводов и овощеводов используют гречку как сезонную покровную культуру. Небольшая, но интересная рыночная ниша для гречки заключалась в использовании шелухи для изготовления подушек из гречки, популярной в Японии и теперь продаваемой в США. Иногда гречка также продается для загонов для кормов для диких животных.

Рынки и экономика

Спрос на гречневую крупу устойчивый и стабильно улучшается. Основной спрос пришел со стороны экспортного рынка, но даже в США.Употребление S. гречихи увеличилось, отчасти из-за многозерновой выпечки. Япония была крупнейшим экспортным рынком в последние годы, но другие страны, в том числе Россия, закупили американскую гречку. Гречка отправляется за границу как целиком, так и в лущеном виде.

Небольшие количества гречки иногда можно продать местным пекарям или фабрикам, но более крупные покупатели находятся за пределами штата Миссури.

Контрактные цены на гречку оставались относительно стабильными, в отличие от других культур.Контрактные цены, доступные для производителей из Миссури, остались на уровне около 0,10 доллара за фунт с учетом местных цен. Контракты заключались на основе посевных площадей, поэтому производитель не обязан поставлять что-либо в случае неурожая. При типичной урожайности от 1000 до 1200 фунтов с акра гречиха приносит от 100 до 120 долларов с акра. В хороших условиях урожайность гречихи может достигать от 1400 до 1500 фунтов с акра.

Прибыль от гречихи невысока, но производственные затраты также невелики, что делает возможной чистую прибыль.Семена стоят около 15 долларов за акр, с дополнительными расходами на посадку и уборку урожая и внесение около 50 фунтов на акр азотных удобрений. Другой распространенный метод — это борьба с сорняками перед посевом путем обработки почвы или использования гербицидов для выгорания. Чистая прибыль сверх переменных затрат составляет от 20 до 40 долларов на акр, если предполагается, что гречиха будет выращиваться в хорошем состоянии, а плодородие почвы и количество осадков адекватны. В северной части штата Миссури, где двойной урожай сои — не лучший вариант, гречиха дает дополнительный доход после пшеницы, чего больше не будет.Скрытая экономическая выгода от гречихи заключается в том, что она может улучшить почву в достаточной степени, чтобы повысить урожайность следующей культуры.

Как вырастить гречку

Выбор площадки

Гречиха лучше всего растет на почвах не слишком плотных, грубых и песчаных. Он в некоторой степени переносит влажные почвы, но, как правило, лучше подходит для почв с достаточным дренажем. Поле, на котором пшеница была убрана во влажных условиях, вероятно, потребуется обработать, чтобы избежать проблем с уплотнением гречихи.Гречневая крупа, растущая на уплотненных дорожках шин, часто задерживается в росте. Гречневая крупа не требует очень плодородных почв, но имеет умеренный уровень азотного плодородия.

Место в ротации

В северных районах, где выращивается большая часть гречихи, гречиху обычно высаживают в начале лета после небольшого урожая, собранного прошлым летом. В Миссури гречку следует выращивать как двойной урожай после уборки озимой пшеницы или канолы.Его также можно собрать дважды после ранней весенней культуры, такой как яровой рапс, овес или лен, которые собирают в июле. Гречневая крупа, выращиваемая в Миссури, выигрывает от более поздних посевов и экономически выгодна только как двойная культура в этом регионе. В определенных ситуациях, когда дожди помешали посадке товара или град уничтожил его, гречиха может служить экстренной культурой в конце сезона. В таких ситуациях необходимо избегать полей, на которых в последние месяцы применялись остаточные гербициды для широколистных растений; в противном случае проростки гречихи могут быть уничтожены остаточным гербицидом во время или вскоре после появления всходов (гречиха чувствительна к атразину, трифлуралину и гербицидам сульфонилмочевины).Товарная культура, такая как кукуруза или соевые бобы, может выиграть от выращивания после гречихи из-за ее улучшающих почву свойств.

Сорта и источники семян

В США очень мало разновидностей гречки, и они не сильно отличаются друг от друга. Стандартными двумя сортами в последние пару десятилетий были канадские сорта манкан и поместье. Манкан и Поместье отличаются только одной маленькой незначительной чертой, связанной с окраской цветов (у обоих преобладают белые цветы).Манкан и Поместье доступны из нескольких различных источников семян (см. Таблицу). Многие торговцы семенами продают гречку обыкновенную. Обычно гречиха обыкновенная — это просто манкан, поместье или их смесь, которая с годами утратила свою идентичность. Некоторые покупатели продуктов питания не будут принимать обычную гречку и будут покупать только названные сорта, поэтому лучше не отказываться от обычной гречки, если она выращивается для зернового рынка.

Тот же канадский селекционер, который вывел сорта Mancan и Manor в качестве общедоступных сортов, в последние годы разработал собственные сорта для Minn-Dak Growers, Ltd.Минн-Дак недавно заключила контракт на производство двух новых сортов, Кобан и Кото, и они имеют несколько характеристик, отличающихся от более ранних сортов. Оба новых сорта имеют больший размер семян и более высокую контрольную массу, чем Mancan и Manor. Кото или Кобан доступны только фермерам, выращивающим гречку по контракту с Minn-Dak, которая также продает более старые общедоступные сорта (701-746-7453). Еще одним источником семян манкана или поместья является Seed House Альберта Ли (800-352-5247).

Посадка

Гречка не морозостойка, поэтому в Миссури ее нельзя высаживать ранней весной, даже если она используется в качестве покровной культуры. Для максимального урожая зерна гречку следует сажать в середине-конце июля. В центральной части штата Миссури гречиху можно сажать в начале августа, а в южной части штата Миссури — не позднее второй недели августа. Чем позже будет сажена гречка, тем быстрее она созреет. Причина посадки гречихи относительно поздно заключается в том, чтобы подтолкнуть цветение к периоду, когда ночи начинают остывать, что обычно бывает в конце августа или начале сентября.Процент цветков, которые развиваются в семена, увеличивается, если цветение происходит в более прохладные периоды. Ночные температуры, по-видимому, более важны для урожая, чем дневные. Обратной стороной посадки в конце июля является риск засушливого августа во время укоренения гречихи.

Большинство фермеров, которые выращивали гречку в Миссури как двойную культуру после пшеницы, сеяли ее сеялками для нулевой обработки почвы прямо в стерню пшеницы. Это позволяет сохранять влажность почвы и сводить к минимуму поездки по полю.Если предполагается использовать беспахотную обработку почвы, лучше всего подождать, по крайней мере, пару недель после сбора урожая пшеницы перед посадкой; это позволяет всходить пшеницу и сорняки, так что перед посевом можно использовать сожженный гербицид. Если уплотнение вызывает беспокойство или избегают гербицидов, следует использовать предпосадочную обработку почвы с целью подготовки относительно тонкого посевного ложа.

Гречиху следует сажать примерно на 1 дюйм глубиной. Для получения максимальной урожайности следует использовать узкие ряды.В идеале, ряды должны находиться на расстоянии не более 6 дюймов друг от друга. Норма высева около 55 фунтов на акр обычно достаточна для более крупных семян Кобан и Кото, в то время как 50 фунтов на акр может быть достаточной для Манкан или Поместья.

Плодородие

При двойном посеве гречихи после пшеницы или рапса обычно необходимы дополнительные азотные удобрения. Как правило, достаточно около 50 фунтов на акр азота. Более высокие уровни азота могут иметь отрицательный эффект, заставляя гречку становиться чрезмерно высокой и начать опрокидываться (полегать).Если гречневая крупа выращивается органически, необходимо обеспечить некоторый источник азота, иначе весной в пшеницу можно добавить клевер. После сбора урожая пшеницы клевер может расти в течение нескольких недель, а затем обрабатывать его непосредственно перед посадкой гречихи (такой подход может привести к истощению влаги в семенной зоне, необходимой для выращивания гречихи).

Если в почве мало фосфора (P) или калия (K), следует добавить немного фосфора и / или калия к удобрениям, внесенным для пшеницы предыдущей осенью, чтобы покрыть дополнительное плодородие, необходимое для двойного урожая.Гречневая крупа устойчива к кислым почвам, до pH около 5,5.

Борьба с вредителями

Борьба с сорняками
Гречиха часто используется как летняя покровная культура из-за ее быстрого роста и способности вытеснять сорняки. Этот факт демонстрирует, почему гречку можно выращивать на зерно без послевсходовых гербицидов. Основным требованием является борьба с сорняками, которые могут вырасти раньше проростков гречихи, с помощью выжигающего гербицида, такого как глифосат (Roundup), или путем обработки почвы непосредственно перед посадкой.Если семена пшеницы, оставленные на поле после уборки урожая, еще не поступили добровольно по мере приближения посева гречихи, может потребоваться легкая обработка почвы, чтобы вызвать их всходы. Затем, через несколько дней, следует провести повторную обработку почвы (или обработку гербицидом) до посадки гречихи. На момент написания этого руководства послевсходовых гербицидов, маркированных для гречихи, не существовало, хотя ожидается, что в ближайшие несколько лет Poast будет маркирован для послевсходовой борьбы с травой.

Болезни и насекомые
Гречиха была относительно свободна от вредителей в течение нескольких лет полевого выращивания в Миссури. Иногда цикадки грызут листья, но серьезных повреждений насекомыми замечено не было. Во время цветения гречихи будут присутствовать опылители, в том числе медоносные пчелы, а также могут появиться жуки-солдатики, чтобы питаться яйцами кузнечиков и другими насекомыми. Гречка не страдала болезнями, хотя очень влажные условия в редких случаях могли способствовать развитию проростков или корневой гнили.

Сбор урожая и хранение

Гречневая крупа может быть либо непосредственно комбинирована, либо валкообразована и валкообразована. Большинство производителей гречихи на северных равнинах используют ее в валках, но в Миссури ее обычно комбинируют напрямую. Для прямого комбинирования приблизительное практическое правило — начинать комбинирование, когда около 80-90% растения и семян становятся коричневыми. Когда у гречихи остается несколько зеленых листьев, зеленых семян и немного цветов на верхушках растений, это нормально, когда начинается комбинирование.Хотя комбинирование может быть отложено до наступления заморозков, мороз может ускорить осыпание семян и сделать стебли более склонными к опрокидыванию (полеганию). Гречиха — это урожай, который нужно собирать по мере готовности, а не давать ей долго стоять в поле. Если гречневая крупа замотана, ее можно срезать немного зеленее (когда около 75% семян коричневые) и дать ей созреть в валке в течение нескольких дней, прежде чем собирать ее комбайном.

Настройки комбайна для гречки различаются в зависимости от машины, но общие рекомендации — установить скорость вентилятора около 600 об / мин, максимум 700 об / мин.Скорость цилиндра должна быть от 400 до 500 об / мин, в некоторых случаях до 600 об / мин. Если семена, поступающие в бункер, лущатся, необходимо либо снизить скорость цилиндра, либо открыть подбарабанья. Настройка подбарабанья, как правило, должна быть такой же, как и в руководствах по комбайнам для ячменя, которые на некоторых комбайнах будут размером от 1/2 до 3/4 дюйма (для более новых комбайнов John Deere используйте настройку «сектор 2»). Сито (или верхнее сито) должно быть от 5/8 до 3/4 дюйма, а сито (или нижнее сито) должно быть от 1/4 до 3/8 дюйма.

Во время сбора урожая семена гречихи обычно достаточно сухие, чтобы их можно было хранить в течение короткого периода времени без дополнительной сушки, при условии, что в зерне минимальное количество зелени. Для длительного хранения гречка должна иметь влажность 15% и ниже. Большинство тестеров влажности семян не имеют настройки для гречихи, но в целом показания для ячменя будут находиться в пределах 1% ± от фактической влажности гречихи. Гречку можно сушить на открытом воздухе или при слабом нагревании. Поскольку гречневая крупа (светлые семена внутри коричневой шелухи) со временем начинает темнеть, гречку следует поставлять на рынок в течение нескольких месяцев после сбора урожая.

USDA не имеет официального стандарта веса гречки, и она обычно продается на основе веса, а не бушелей. Однако покупатели могут использовать контрольную массу как индикатор размера и качества семян. Цена может быть снижена на семена гречихи, вес которых ниже желаемого испытательного веса, например 45 фунтов за бушель. Посторонние материалы и семена сорняков обычно не учитываются как прямой докаж, который необходимо очистить перед тем, как зерно будет продано на продовольственный рынок.

Глобальный рынок семян гречихи 2020: новые тенденции, ведущие компании, спрос в отрасли, бизнес-обзор и региональный анализ к 2025 году

Отдел новостей MarketWatch не участвовал в создании этого контента.

23 февраля 2021 г. (Лента новостей CDN через Comtex) — В отчете об исследовании рынка под названием «Глобальный рынок семян гречихи в 2020 году по производителям, типу и применению, прогноз до 2025 года» представлена ​​огромная платформа для различных фирм, производителей и организаций, которые конкурируют друг с другом за предложение надежных продуктов и удовлетворительных услуг.Отчет оказывается убедительным решением, когда речь идет о лучшем понимании отрасли, и ведет к росту бизнеса. Отчет содержит подробную информацию, относящуюся к этому бизнес-пространству, и предоставляет оценочные данные о мировом рынке семян гречихи и его конкурентах на глобальной основе. Он охватывает обзор сегментов и подсегментов, включая типы продуктов, приложения, компании и регионы. В нем представлен общий объем мирового рынка семян гречихи на основе анализа исторических данных и прогнозов на период с 2020 по 2025 год.

В отчете выделяются возможности, которые помогают пользователям делать стратегические шаги и процветать их бизнес. Отчет охватывает большие географические регионы, а также субрегионы по всему миру. Отчет направлен на получение первоклассной аналитической информации, показателей качества и информации в отношении таких аспектов, как глобальный объем рынка семян гречихи, размер рынка, доля и сегменты, такие как типы продуктов и услуг, отрасль применения / конечного использования, SWOT-анализ. , а также по разным географическим регионам.В нем также представлена ​​сводная информация об основных игроках, доминирующих на рынке, включая несколько аспектов, таких как их финансовая сводка, бизнес-стратегия и самые последние события в этих компаниях.

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО ОБРАЗЕЦ ОТЧЕТА: https://www.marketsandresearch.biz/sample-request/116879

ПРИМЕЧАНИЕ: Наши аналитики, наблюдающие за ситуацией по всему миру, объясняют, что рынок создаст благоприятные перспективы для производителей после COVID -19 кризис. Отчет призван предоставить дополнительную иллюстрацию последнего сценария, замедления экономического роста и влияния COVID-19 на отрасль в целом.

В этом отчете мы анализируем отрасль рынка по двум аспектам.

Производство — Что касается производства, мы анализируем производство, выручку, валовую прибыль основных производителей и цену за единицу продукции, которую они предлагают в разных регионах.

Потребление — С точки зрения потребления мы анализируем объем потребления, стоимость потребления, продажную цену, импорт и экспорт в различных регионах

Ключевые стратегии на мировом рынке семян гречихи, такие как разработка продуктов, партнерство, слияния и поглощения: проанализированы в этом отчете.Ценность стратегического анализа была исследована в связи с проблемами рынка. Подробно прорабатываются драйверы и возможности. Кроме того, отчет включает анализ цепочки создания стоимости, который показывает рабочий процесс на мировом рынке семян гречихи.

Ведущие игроки: Johnny’s Selected Seeds, Fruit Hill Farm, Johnston Seed Company, UFENAL ltd., KWS, West Coast Seeds, Great Basin Seed, Minn-Dak Growers, Ziegler Organic, NC Bhojraj & Company, Territorial Seed Company , Green Cover Seed, Sustainable Seed Company

Рынок в основном разделен на: Семена гречихи обыкновенной, Семена татарской гречихи

На основе конечных пользователей / приложений в отчете основное внимание уделяется: Посадка гречихи, селекция гречихи

Географически в отчете о рынке исследуются основные производители и потребители, основное внимание уделяется производственным мощностям, производству, стоимости, потреблению, доле рынка и возможностям роста в этих ключевых регионах, охватывающих: Северная Америка (США). , Канада и Мексика), Европе (Германия, Франция, Великобритания, Россия и Италия), Азиатско-Тихоокеанском регионе (Китай, Япония, Корея, Индия, Юго-Восточная Азия и Австралия), Южной Америке (Бразилия, A Аргентина), Ближний Восток и Африка (Саудовская Аравия, ОАЭ, Египет и Южная Африка)

ДОСТУП К ПОЛНОМУ ОТЧЕТУ: https: // www.marketandresearch.biz/report/116879/global-buckwheat-seeds-market-2020-by-manufacturers-type-and-application-forecast-to-2025

Чего ожидать от отчета:

• В отчете представлена ​​обширная информация о факторах, определяющих мировой рынок семян гречихи, и о факторах, влияющих на рост рынка.
• Обеспечение стратегического профилирования ключевых игроков на рынке, всесторонний анализ их основных компетенций и построение конкурентной среды на рынке.
• Отчет содержит анализ рынка на уровне страны по сегментам по приложениям, типам продуктов и подсегментам.

Настройка отчета:

Этот отчет можно настроить в соответствии с требованиями клиента. Пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом продаж ([email protected]), который позаботится о том, чтобы вы получили отчет, соответствующий вашим потребностям. Вы также можете связаться с нашими руководителями по телефону + 1-201-465-4211, чтобы поделиться своими исследовательскими требованиями.

О нас

Marketsandresearch.biz — ведущее глобальное агентство маркетинговых исследований, предоставляющее экспертные исследовательские решения, которым доверяют лучшие. Мы понимаем важность того, чтобы знать, что смотрят и покупают мировые потребители, и в дальнейшем использовать это для документирования наших выдающихся исследовательских отчетов. Marketsandresearch.biz имеет всемирное присутствие для облегчения получения реальной рыночной информации с использованием новейших методологий, лучших в своем классе методов исследования и экономически эффективных мер для ведущих мировых профессионалов в области исследований и агентств.Мы изучаем потребителей более чем в 100 странах, чтобы дать вам наиболее полное представление о тенденциях и привычках во всем мире. Marketsandresearch.biz — ведущий провайдер комплексных исследований, управления глобальными проектами, маркетинговых исследований и онлайн-панелей.

Свяжитесь с нами
Марк Стоун
Руководитель отдела развития бизнеса
Телефон: + 1-201-465-4211
Электронная почта: [email protected]
Интернет: www.marketsandresearch.biz

Этот контент был распространен через службу распространения пресс-релизов CDN Newswire. По вопросам пресс-релиза пишите нам по адресу [email protected].

COMTEX_381603492 / 2657 / 2021-02-23T13: 03: 21

Есть ли проблемы с этим пресс-релизом? Свяжитесь с поставщиком исходного кода Comtex по адресу [email protected]. Вы также можете связаться со службой поддержки клиентов MarketWatch через наш Центр поддержки клиентов.

Отдел новостей MarketWatch не участвовал в создании этого контента.

Гречка Fagopyrum esculentum

Кент Каммермейер, старший биолог дикой природы

Происхождение / Описание
Гречиха выращивалась в Северной Америке с колониальных времен, и когда-то этот урожай был обычным явлением на фермах на северо-востоке и севере центральной части США. Производство достигло пика в 1866 году, когда зерно было обычным кормом для скота и пользовалось спросом для изготовления муки, в основном используемой в блинах.Популярность гречки снова возросла в середине 1970-х годов, что было вызвано спросом на коммерчески приготовленные хлопья для завтрака и экспортом в Японию гречневой лапши.

Гречиха — однолетник, вырастающий от двух до пяти футов в высоту. У растения один прямостоячий стебель и обычно много ветвей. Листовые пластинки от двух до четырех дюймов в длину, имеют треугольную форму и форму сердца. У растения неглубокий стержневой корень и многочисленные короткие боковые корни. Корневая система может достигать трех футов в глубину.

Адаптация / Создание
Гречиху можно выращивать практически в любом месте США и Канады, за исключением чрезвычайно засушливого климата. Лучше всего он растет в прохладных влажных условиях и может дать созревшие семена через 10-12 недель. При посеве в конце сезона созревание может наступить через шесть-девять недель. Хотя лучше всего сажать после последних заморозков, урожай можно сажать с апреля по сентябрь на юге. Лучше всего прорастать при температуре почвы 80 ° F, но он прорастет при любой температуре от 45 ° до 105 ° F.На урожайность ранних посевов иногда может негативно повлиять жаркая и сухая погода во время цветения.

Гречка толерантна к разнообразным почвенным условиям, возможно, больше, чем любая другая зерновая культура. Урожай даст лучший урожай, чем любое другое зерно на неплодородной, плохо обработанной почве. Однако ожидайте плохой урожайности на тяжелых влажных почвах. На Глубоком Юге урожай часто засевают на плохо или поспешно подготовленной земле или на такой грубой и каменистой, что хорошая подготовка невозможна.Даже в этих условиях гречка может давать хорошие урожаи. Гречка поддастся хорошей предпосевной подготовке. Перед посевом необходимо создать гладкое, хорошо подготовленное семенное ложе без сорняков. Если укоренившиеся сорняки контролируются с помощью соответствующей химической программы выжигания (глифосат), урожай можно засеять сверху на несвежие посевы или на растительные остатки с помощью сеялки для нулевой обработки почвы.

Если уровни фосфора и калия в почве средние или выше (50 или выше), дополнительные внесения фосфора и поташа не потребуются.Вместо почвенных тестов внесите 100-300 фунтов / акр 3-12-12 или 5-10-15 или около 100-150 фунтов / акр 8-24-24. Гречневая крупа не требует много азота (N). Уровень азота должен быть ограничен от 10 до 20 фунтов / акр. Гречка переносит широкий диапазон кислотности почвы, однако, если pH ниже 5,5, известь будет полезна для повышения pH до 6,0 или выше. Если посадить отдельно, просеивайте от 36 до 50 фунтов / акр или рассыпайте с 60 фунтов / акр и покрывайте не глубже двух дюймов. Прорастание обычно происходит примерно через шесть дней.

Сорта / Менеджмент
В большинстве случаев доступны только семена с неизвестным обозначением сорта или без обозначения сорта.Признанные сорта, если таковые имеются, включают японский, Silverhull, Common Grey, Mancan, Manor, Royal и Tokyo (сорт с меньшим размером семян). Гречиха тартарная (также известная как Indianwheat и Duckwheat) является отдельным видом ( F. tataricum ) он меньше и тоньше и считается более выносливым, чем гречка. Иногда сажают и затапливают уток.

Гречка обладает прекрасным «ротационным эффектом», и посевы, следующие за гречкой, обычно очень хорошо растут. Корневые остатки делают фосфор более доступным для последующих культур, а также возвращают значительный уровень фосфора в почву.Гречиха также является отличным «удушающим урожаем», потому что она является хорошим конкурентом, быстро прорастает, а густой листовой покров вскоре затемняет почву. Быстрый рост вскоре подавляет большинство сорняков. Гречиха — полезная культура для борьбы с кряквом, чертополохом, ползучим ползунком, молочайом листовым, васильком и перцем многолетним. Из-за ранней конкурентоспособности гречихи ее не следует использовать в качестве вспомогательной культуры для выращивания бобовых. Если гречиха используется в какой-либо смеси, норму высева следует уменьшить до 20 фунтов / акр и смешать с высокорослым сорго (пять фунтов / акр), кукурузой (10 фунтов / акр) или коричневым просо (20 фунтов / акр).Если используется какая-либо из этих смесей, добавьте дополнительно 150 фунтов / акр удобрения нитрата аммония (34-0-0). Если семенам дать созреть и косить травостой, они будут повторно засеяны и получится еще один травяной покров.

Олени используют листья и цветы гречихи часто. Сообщается о небольшом использовании зрелых семян. Однако, как и Brassicas, оленям может потребоваться год или два, чтобы обнаружить и начать использовать участки гречихи. Когда они все-таки начнут использовать, на небольших (менее трех акров) полях может произойти выведение из-за чрезмерного выпаса.Мой участок прошлым летом выдерживал только легкое использование. Один раз пересеял сам по себе, я косил вторую стойку, вспахал ее в августе и посадил следующий урожай пшеницы и белого клевера Дурана. Несмотря на сильную засуху, эта посадка превратилась в мой лучший клеверный участок. Отчасти ли причиной этого успеха клевера стала гречка? Я так думаю, из-за его «ротационного эффекта» и улучшения структуры почвы в корневой зоне.

Гречка (сорт Манкан) легко доступна в Pennington Seed Co.а также является важным компонентом весенне-летних смесей семян Rackmaster Deluxe и Rackmaster Supreme.

Мировой рынок гречки к 2027 году достигнет 1,8 млрд долларов

НЬЮ-ЙОРК, 20 февраля 2018 г. / PRNewswire / —

Повышение внимания потребителей к экологически чистым продуктам питания для обеспечения их здоровья для роста доходов на мировом рынке гречихи

Понимая некоторые аспекты глобального рынка гречихи, Persistence Market Research представляет хорошо структурированный анализ различных тенденций, возможностей, проблем, ограничений и факторов роста, влияющих на мировой рынок, в своей последней содержательной исследовательской публикации под названием « Гречневая крупа : мировая промышленность» Анализ (2012-2016) и Прогноз (2017-2027). « Исчерпывающее исследование рынка гречихи также включает в себя оценку конкуренции, которая может быть использована для достижения стратегического преимущества над конкурентами в долгосрочной перспективе. Подробная сегментация рынка помогает оценить прогнозы стоимости и объемов всех сегментов на период в 10 лет. с 2017 по 2027 год.

(Логотип: http://photos.prnewswire.com/prnh/20161114/438683LOGO)

Мировой Рынок гречихи Обзор исследовательского отчета @ https: // www.persistencemarketresearch.com/market-research/buckwheat-market.asp

Несколько аспектов влияния на рост мирового рынка

Несколько нововведений в области питания увеличили потребление гречки. Благодаря своим многофункциональным свойствам он используется при приготовлении продуктов здорового питания, таких как каши и батончики. Кроме того, гречка является хорошим источником белка и используется в различных приготовлениях в зависимости от вкуса и местной культуры. Ожидается, что растущее предпочтение потребителей здоровой пище и экологически чистых продуктов питания будет стимулировать использование гречки в ближайшие годы.Спрос на органические продукты питания существенно возрастает на глобальном уровне. Ожидается, что рост осведомленности потребителей о преимуществах органических продуктов питания будет стимулировать потребление органической гречки. Не только белки, но и гречка богата клетчаткой. Кроме того, гречка не содержит глютена. Этот аспект стимулирует его потребление среди населения, заботящегося о своем здоровье, в больших масштабах. Кроме того, ожидается, что новая тенденция чистой маркировки положительно повлияет на мировой рынок в ближайшие годы.

Однако есть несколько факторов, которые сдерживают рост мирового рынка гречки. Ожидается, что нежелательные побочные эффекты в отношении потребления гречневой муки отдельными лицами и слабая отсталая интегрированная сеть цепочек поставок создадут проблемы для роста мирового рынка.

Образец запроса [адрес электронной почты защищен] https://www.persistencemarketresearch.com/samples/22321

Мировой рынок гречки: моментальный снимок сегментации

Мировой рынок гречневой крупы сегментирован по характеру, форме, конечному использованию и региону.

Что касается природы, на мировом рынке гречки лидирует традиционный сегмент. По оценкам, к концу 2027 года этот сегмент достигнет высокой рыночной стоимости и, как ожидается, будет доминировать на мировом рынке. Более того, прогнозируется его рост в среднем на 4,1% в течение периода прогноза. Однако ожидается, что в ближайшие годы органический сегмент будет развиваться относительно высокими темпами.

По форме крупный сегмент является самым крупным и в 2017 году был оценен примерно в 522 млн долларов США, за ним следует сегмент муки.Однако ожидается, что сегмент муки продемонстрирует высокую прибыльность и, как ожидается, будет расти с относительно высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что к конечному потреблению гречиха будет испытывать повышенный спрос со стороны сектора продуктов питания и напитков, особенно в области снеков и хлебобулочных изделий. Прогнозируется, что сегмент продуктов питания и напитков будет расти со среднегодовым темпом роста 4,4% в течение периода оценки.

Среди региональных рынков Восточная Европа — самый крупный и прибыльный.Тем не менее, регион Ближнего Востока и Африки (MEA) очень благоприятен для роста мирового рынка. Прогнозируется, что рынок гречки в MEA будет расти со среднегодовым темпом роста 7,7% в течение прогнозируемого периода.

Загрузить и просмотреть оглавление отчета, рисунки и таблицы @ https://www.persistencemarketresearch.com/market-research/buckwheat-market/toc

Рынок гречихи будет расти умеренными темпами в течение всего прогнозного периода, прогнозируется устойчивостью Исследование рынка

Согласно исследованию рынка Persistence Market Research, ожидается, что мировой рынок гречки в последующие годы будет демонстрировать умеренные темпы роста.Анализируя несколько факторов, в исследовании рынка говорится, что ожидается рост мирового рынка гречихи на среднегодовой темп роста 4,2% в течение периода оценки. В 2017 году мировой рынок гречневой крупы составлял около 1100 млн долларов США, а к концу отчетного года ожидается, что он достигнет уровня более 1800 млн долларов США.

Игроки разного уровня, участвующие в производстве гречневой крупы, стремящиеся закрепиться на мировом рынке

Производители гречневой крупы стремятся к более продуктивным, эффективным и долгосрочным отношениям с покупателями гречневой крупы и муки.Гречка широко используется в качестве ингредиента в других отраслях промышленности во всем мире, главным образом в пищевой промышленности и производстве напитков. Кроме того, они разрабатывают прозрачную и чистую маркированную упаковку для продуктов из гречки с целью распространения информации о ее питательных свойствах и пользе для здоровья. Мировой рынок гречки включает подробное исследование различных ключевых игроков, вовлеченных в рынок. Ключевые компании, такие как The Hain Celestial Group Inc., Galinta Ir Partneriai Uab, Archer-Daniels Midland Co., Homestead Organics Ltd., Сквирский зерноперерабатывающий завод, ООО, Bob’s Red Mill Natural Foods Inc., Hodgson Mill Inc., Wilmar International Ltd., The Birkett Mills, Resurs LLC, Montana Milling Inc., Bio-Oz. Buckwheat Enterprises Pty Ltd., Doves Farm Foods Ltd., Ceres Organics Limited и Windmill Organics Ltd.

Получить полный отчет сейчас @ https://www.persistencemarketresearch.com/checkout/22321

Обзор исследования рынка настойчивости

Persistence Market Research (PMR) — исследовательская компания, работающая на третьей платформе.Наша исследовательская модель — это уникальное сочетание аналитики данных и методологии исследования рынка, которое помогает предприятиям достичь оптимальной производительности.

Чтобы помочь компаниям преодолеть сложные бизнес-задачи, мы придерживаемся междисциплинарного подхода. В PMR мы объединяем различные потоки данных из многомерных источников. Развертывая сбор данных в реальном времени, большие данные и аналитику качества обслуживания клиентов, мы предоставляем бизнес-аналитику для организаций любого размера.

Связаться
Persistence Market Research
U.Офис продаж S.

PMR Последние новости: https://www.