Технологии сельскохозяйственные: Сельскохозяйственные технологии
|
Каталог Поиск книг Электронные приложения Авторизация Подписка на рассылку Стихи о нас Богатство Трудности эти уже превратились в смыслы. Тивикова С.К., зав. каф. начального образования НИРО Обратная связь Отправить сообщение с сайта Партнёры |
|
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции ⁄ Кривошеинский агропромышленный техникум
- Главная /
- АБИТУРИЕНТУ /
- Наши специальности и профессии /
- Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Осуществление технологического процесса по хранению и переработке растениеводческой продукции; контроль за соблюдением требований к технологическому процессу в соответствии с нормативной и технологической документацией; контроль за эффективным использованием технологического оборудования; контроль за рациональным использованием сырья, материалов и тары; анализ причин брака продукции при хранении и переработке и разработка мероприятий по их устранению.
Потребление переработанной продукции животноводства растет с каждым годом, расширяется ассортимент, улучшается качество. Производство продуктов питания, их своевременная переработка и, наконец, оценка качества и сертификация были, есть и будут основными этапами в обеспечении одной из основных потребностей любого человека — потребности в качественном питании.
Подготовка специалистов включает освоение современных технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции, ее хранения и доведения до потребителя.
Технолог сельскохозяйственного производства — это специалист широкого профиля. Он может работать в различных отраслях агропромышленного комплекса.
в фермерских хозяйствах и везде, где осуществляется переработка зерна в муку, получение хлебобулочных, макаронных изделий; в масложировом производстве;
в пивоваренной и сахароперерабатывающей отрасли; на предприятиях по переработке молока и мяса.
Специалист данной отрасли – это руководитель, технолог, заготовитель, предприниматель и т.д.
Технолог сельскохозяйственного производства обладает глубокими знаниями в области технологии производства, переработки, стандартизации и хранения сельскохозяйственной продукции, экономики и организации сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, т.е. по всему циклу производства и переработки сельскохозяйственной продукции — от поля и фермы до красочно упакованного высококачественного продукта питания.
Студент, в зависимости от вида профессиональной деятельности, готовится к выполнению следующий профессиональных задач:
внедрение оптимальных методов, способов и технологий хранения и переработки растениеводческой и животноводческой продукции; обеспечение рационального использования технологического оборудования по переработки продукции; выявление и использование резервов повышения производительности труда в растениеводстве и животноводстве;
контроль качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки;
Будущее сельскохозяйственных технологий: как возможность подключения может обеспечить новый рост
Статья (10 страниц)
Сельскохозяйственная отрасль радикально изменилась за последние 50 лет. Достижения в области техники увеличили масштабы, скорость и производительность сельскохозяйственного оборудования, что привело к более эффективной обработке большего количества земли. Семена, ирригация и удобрения также значительно улучшились, помогая фермерам повышать урожайность. Сейчас сельское хозяйство находится на заре еще одной революции, в основе которой лежат данные и связь. Искусственный интеллект, аналитика, подключенные датчики и другие новые технологии могут еще больше повысить урожайность, повысить эффективность использования воды и других ресурсов, а также обеспечить устойчивость и устойчивость при выращивании сельскохозяйственных культур и животноводстве.
Однако без надежной инфраструктуры связи все это невозможно. Согласно нашему исследованию, если связь будет успешно реализована в сельском хозяйстве, к 2030 году эта отрасль сможет увеличить мировой валовой внутренний продукт на 500 миллиардов долларов. Это будет означать улучшение на 7-9% по сравнению с ожидаемым итогом и снизит большую часть нынешнего давления на фермеров. Согласно исследованию, проведенному McKinsey Center for Advanced Connectivity и McKinsey Global Institute (MGI), это один из семи секторов, которые благодаря расширенным возможностям подключения добавят от 2 до 3 трлн долларов дополнительной стоимости в мировой ВВП в течение следующего десятилетия. (см. врезку «Будущее подключения»).
Видео
Полезная информацияАссоциированный партнер McKinsey Жюльен Ревеллат описывает основные выводы из этой статьи.
Спрос на продовольствие растет, в то время как предложение сталкивается с ограничениями в области земли и сельскохозяйственных ресурсов.
К 2050 году население мира достигнет 9,7 миллиарда человек, 1 1. The World Population Prospects: 2015 Revision, Организация Объединенных Наций, Департамент по экономическим и социальным вопросам, Отдел народонаселения, 2015 г. требует соответствующего 70-процентного увеличения количества калорий, доступных для потребления, даже несмотря на то, что стоимость ресурсов, необходимых для производства этих калорий, растет. 2 2. Доклад о мировых ресурсах: создание устойчивого продовольственного будущего, Организация Объединенных Наций, Институт мировых ресурсов и Всемирный банк, 2013 г. К 2030 году водоснабжение будет на 40% меньше, чем нужно для удовлетворения мировых потребностей в воде. 3 3.
Мир может столкнуться с нехваткой воды к 2030 году, если нынешние тенденции сохранятся, предупреждает Генеральный секретарь на заседании Группы высокого уровня, ООН, 2016. а растущие затраты на энергию, рабочую силу и питательные вещества уже оказывают давление на размер прибыли. Около четверти пахотных земель деградировали и нуждаются в значительном восстановлении, прежде чем снова смогут выращивать урожай в больших масштабах. 4 4. Состояние мировых земельных и водных ресурсов для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства: управление системами, находящимися под угрозой, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций и Earthscan, 2011 г. Кроме того, растет экологическое давление, такое как изменение климата и экономические последствия катастрофических погодных явлений, а также социальное давление, в том числе стремление к более этичным и устойчивым методам ведения сельского хозяйства, таким как более высокие стандарты благополучия сельскохозяйственных животных и сокращение использования химикатов.
и вода.
Чтобы справиться с этими силами, способными еще больше потрясти отрасль, сельское хозяйство должно осуществить цифровую трансформацию, обеспечиваемую подключением к сети. Тем не менее, сельское хозяйство остается менее оцифрованным по сравнению со многими другими отраслями в мире. Прошлые достижения были в основном механическими в виде более мощных и эффективных машин и генетическими в виде более продуктивных семян и удобрений. Теперь для обеспечения следующего скачка производительности необходимы гораздо более сложные цифровые инструменты. Некоторые из них уже существуют, чтобы помочь фермерам более эффективно и устойчиво использовать ресурсы, в то время как более совершенные находятся в разработке. Эти новые технологии могут усовершенствовать процесс принятия решений, позволяя лучше управлять рисками и изменчивостью, чтобы оптимизировать доходность и улучшить экономические показатели. Развернутые в животноводстве, они могут улучшить благосостояние скота, решая растущую озабоченность по поводу благополучия животных.
Спрос на продовольствие растет, в то время как предложение сталкивается с ограничениями в области земли и сельскохозяйственных ресурсов.
Но перед отраслью стоят два серьезных препятствия. В некоторых регионах отсутствует необходимая коммуникационная инфраструктура, поэтому ее развитие имеет первостепенное значение. В регионах, где уже есть инфраструктура подключения, фермы медленно внедряют цифровые инструменты, поскольку их влияние недостаточно доказано.
- Обсуждение авторов: Превратите своих врагов на работе в союзников
- Помимо выгорания: что помогает, а что нет
- Нарушители логистики: повторение успеха Uber в сфере грузоперевозок
- С какой стати бизнес должен заботиться о космосе?
- Net-zero Испания: европейский центр декарбонизации
Кризис COVID-19 еще больше усугубил другие проблемы, с которыми сталкивается сельское хозяйство в пяти областях: эффективность, устойчивость, оцифровка, гибкость и устойчивость.
Низкие объемы продаж оказали давление на маржу, усугубив потребность фермеров в дальнейшем сдерживании затрат. Заблокированные глобальные цепочки поставок подчеркнули важность наличия большего количества местных поставщиков, что может повысить устойчивость небольших ферм. В условиях этой глобальной пандемии сильная зависимость от ручного труда еще больше затронула фермы, рабочая сила которых сталкивается с ограничениями на мобильность. Кроме того, значительные экологические выгоды от сокращения поездок и потребления во время кризиса, вероятно, вызовут стремление к более устойчивым местным источникам, что потребует от производителей корректировки давней практики. Короче говоря, кризис подчеркнул необходимость более широкой цифровизации и автоматизации, в то время как внезапное изменение спроса и каналов продаж подчеркнуло ценность гибкой адаптации.
Текущая связность в сельском хозяйстве
В последние годы многие фермеры начали обращаться к данным о таких важных переменных, как почва, урожай, домашний скот и погода.
Тем не менее лишь немногие из них имели доступ к передовым цифровым инструментам, которые помогли бы превратить эти данные в ценную и полезную информацию. В менее развитых регионах почти все сельскохозяйственные работы выполняются вручную, практически без передовых средств связи или оборудования.
Даже в Соединенных Штатах, стране-первопроходце в области подключения, только около четверти ферм в настоящее время используют какое-либо подключенное оборудование или устройства для доступа к данным, и эта технология не совсем современная, работающая на 2G или Сети 3G, которые телекоммуникационные компании планируют демонтировать, или сети IoT с очень низкой пропускной способностью, которые сложны и дороги в настройке. В любом случае эти сети могут поддерживать только ограниченное количество устройств и не обладают достаточной производительностью для передачи данных в реальном времени, что необходимо для раскрытия ценности более сложных и сложных вариантов использования.
Тем не менее, современные технологии IoT, работающие в сотовых сетях 3G и 4G, во многих случаях достаточны для реализации более простых вариантов использования, таких как расширенный мониторинг сельскохозяйственных культур и домашнего скота.
Однако в прошлом стоимость оборудования была высокой, поэтому экономическое обоснование внедрения Интернета вещей в сельском хозяйстве не оправдалось. Сегодня стоимость устройств и оборудования быстро снижается, и несколько поставщиков предлагают решения по цене, которая, как мы полагаем, окупится уже в первый год инвестиций.
Однако этих более простых инструментов недостаточно, чтобы раскрыть всю потенциальную ценность подключения к сельскому хозяйству. Чтобы достичь этого, отрасль должна в полной мере использовать цифровые приложения и аналитику, для чего потребуются малая задержка, высокая пропускная способность, высокая отказоустойчивость и поддержка большого количества устройств, предлагаемых передовыми передовыми технологиями подключения, такими как спутники LPWAN, 5G и LEO. (Приложение 1).
Экспонат 1
Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему веб-сайту. Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами.
Пожалуйста, напишите нам по адресу: [email protected]
Таким образом, перед отраслью стоит двоякая задача: необходимо разработать инфраструктуру, позволяющую использовать возможности подключения в сельском хозяйстве, а там, где подключение уже существует, необходимо создать надежные бизнес-обоснования для принятия решений. Хорошей новостью является то, что охват подключением увеличивается почти везде. К 2030 году мы ожидаем, что передовая инфраструктура связи того или иного типа будет охватывать примерно 80 процентов сельских районов мира; заметным исключением является Африка, где будет охвачена только четверть ее площади. Таким образом, ключевым моментом является разработка большего количества и более эффективных цифровых инструментов для отрасли и содействие их широкому внедрению.
По мере расширения возможностей подключения эти инструменты откроют новые возможности в сельском хозяйстве:
- Массовый Интернет вещей. Сети с низким энергопотреблением и более дешевые датчики подготовят почву для масштабирования Интернета вещей, что позволит использовать такие варианты использования, как точный полив полевых культур, мониторинг больших стад скота, а также отслеживание использования и производительности удаленных зданий и крупных автопарков.
техники. - Критически важные услуги. Сверхмалая задержка и повышенная стабильность соединений будут способствовать уверенному запуску приложений, требующих абсолютной надежности и быстродействия, таких как управление автономным оборудованием и дронами.
- Практически глобальное покрытие. Если спутники LEO реализуют свой потенциал, они позволят даже самые отдаленные сельские районы мира, чтобы использовать обширную цифровизацию, которая повысит глобальную производительность сельского хозяйства.
техники.Возможности подключения для создания ценности
К концу десятилетия расширенная связь в сельском хозяйстве может увеличить мировой валовой внутренний продукт более чем на 500 миллиардов долларов, что является критическим повышением производительности на 7-9 процентов для отрасли. 5 5.
Это представляет собой нашу оценку общего потенциала добавленной стоимости в сельскохозяйственном производстве; это не оценка размера рынка сельскохозяйственных технологий и точного земледелия.
Однако большая часть этой ценности потребует инвестиций в связь, которая сегодня практически отсутствует в сельском хозяйстве. В других отраслях уже используются такие технологии, как LPWAN, облачные вычисления и более дешевые и качественные датчики, требующие минимального оборудования, что может значительно сократить необходимые инвестиции. Мы проанализировали пять вариантов использования — мониторинг урожая, мониторинг домашнего скота, управление зданиями и оборудованием, беспилотное земледелие и автономную сельскохозяйственную технику — где расширенные возможности подключения уже используются на ранних стадиях и с наибольшей вероятностью обеспечат более высокие урожаи и более низкие затраты. , а также большей устойчивости и устойчивости, которые необходимы отрасли для процветания в 21 веке (Иллюстрация 2).
Экспонат 2
Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему веб-сайту.
Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами. Пожалуйста, напишите нам по адресу: [email protected]
Важно отметить, что варианты использования не одинаковы в разных регионах. Например, в Северной Америке, где урожайность уже достаточно оптимизирована, решения для мониторинга не обладают таким потенциалом создания ценности, как в Азии или Африке, где есть гораздо больше возможностей для повышения производительности. Дроны и автономная техника окажут большее влияние на развитые рынки, поскольку технологии там, вероятно, будут более доступны (Иллюстрация 3).
Экспонат 3
Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему веб-сайту. Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами. Пожалуйста, напишите нам по адресу: [email protected]
Потенциальная ценность первоначально будет доставаться крупным фермам, которые обладают большей инвестиционной способностью и лучшими стимулами для оцифровки.
Возможность подключения обещает более легкую съемку больших участков, а фиксированный
затраты на разработку IoT-решений легче компенсировать на крупных производственных объектах, чем на
небольшие семейные фермы. Такие культуры, как зерновые, зерновые, фрукты и овощи, будут генерировать большую часть стоимости, которую мы определили, по тем же причинам. Возможность подключения обеспечивает больше вариантов использования в этих секторах, чем в мясной и молочной, из-за большого среднего размера ферм, относительно более высокой консолидации игроков и лучшей применимости подключенных технологий, поскольку сети IoT специально адаптированы для статического мониторинга многих переменных. Также интересно отметить, что Азия должна получить около 60 процентов от общей стоимости просто потому, что она производит самый большой объем урожая (см. врезку «Об исследовании вариантов использования»).
Вариант использования 1: мониторинг посевов
Connectivity предлагает множество способов улучшить наблюдение за посевами и уход за ними.
Интеграция данных о погоде, ирригации, питательных и других систем может улучшить использование ресурсов и повысить урожайность за счет более точного выявления и прогнозирования недостатков. Например, датчики, развернутые для мониторинга состояния почвы, могут обмениваться данными через LPWAN, направляя разбрызгиватели на корректировку внесения воды и питательных веществ. Датчики также могут передавать изображения из отдаленных уголков полей, чтобы помочь фермерам принимать более обоснованные и своевременные решения и получать ранние предупреждения о таких проблемах, как болезни или вредители.
также может помочь фермерам оптимизировать окно сбора урожая. Мониторинг качественных характеристик сельскохозяйственных культур, например содержания сахара и цвета плодов, может помочь фермерам максимизировать доход от выращивания урожая.
Большинство современных сетей IoT не могут поддерживать передачу изображений между устройствами, не говоря уже об автономном анализе изображений, а также они не могут поддерживать достаточно большое количество устройств и плотность для точного мониторинга больших полей.
Узкополосный Интернет вещей (NB-IoT) и 5G обещают решить эти проблемы с пропускной способностью и плотностью соединений. Использование большего количества и более плавных связей между почвой, сельскохозяйственным оборудованием и управляющими фермами может увеличить стоимость от 130 до 175 миллиардов долларов к 2030 году9.0003
Вариант использования 2: Мониторинг домашнего скота
Предотвращение вспышек заболеваний и обнаружение животных, находящихся в бедственном положении, имеют решающее значение в крупномасштабном животноводстве, где большинство животных выращиваются в тесноте по режиму, обеспечивающему их легкое перемещение через высокоавтоматизированную систему обработки. Чипы и датчики тела, которые измеряют температуру, пульс и кровяное давление, среди прочих показателей, могут выявлять болезни на ранней стадии, предотвращая заражение стада и улучшая качество продуктов питания. Фермеры уже используют технологию ушных бирок от таких поставщиков, как Smartbow (часть Zoetis), для мониторинга течки, здоровья и местоположения коров, или технологии от таких компаний, как Allflex, для комплексного электронного отслеживания в случае вспышек заболеваний.
Точно так же датчики окружающей среды могут запускать автоматические регулировки вентиляции или отопления в коровниках, уменьшая стресс и улучшая условия жизни, которые все больше беспокоят потребителей. К 2030 году более совершенный мониторинг состояния здоровья животных и условий их роста может принести от 70 до 90 миллиардов долларов.
Хотите узнать больше о McKinsey Center for Advanced Connectivity?
Вариант использования 3: Управление зданием и оборудованием
Чипы и датчики для контроля и измерения уровней в силосах и складах могут запускать автоматический повторный заказ, снижая затраты на инвентарь для фермеров, многие из которых уже используют такие системы от таких компаний, как Blue Level Technologies. Подобные инструменты также могут увеличить срок годности сырья и сократить послеуборочные потери за счет мониторинга и автоматической оптимизации условий хранения. Мониторинг условий и использование зданий и оборудования также может снизить потребление энергии.
Компьютерное зрение и датчики, прикрепленные к оборудованию и подключенные к системам профилактического обслуживания, могут снизить затраты на ремонт и продлить срок службы машин и оборудования.
К 2030 году такие решения позволят сэкономить от 40 до 60 миллиардов долларов США.
Вариант использования 4: Фермерство с помощью дрона
Сельское хозяйство использует дроны уже около двух десятилетий, и фермеры по всему миру полагаются на таких первопроходцев, как дистанционно управляемый вертолет Yamaha RMAX, для опрыскивания сельскохозяйственных культур. Теперь дроны следующего поколения начинают оказывать влияние на отрасль, способные быстро и эффективно обследовать сельскохозяйственные культуры и стада на обширных территориях или в качестве ретрансляционной системы для передачи данных в реальном времени на другое подключенное оборудование и установки. Дроны также могут использовать компьютерное зрение для анализа полевых условий и доставки точных вмешательств, таких как удобрения, питательные вещества и пестициды, там, где они больше всего нужны сельскохозяйственным культурам.
Или они могли бы сажать семена в отдаленных местах, снижая затраты на оборудование и рабочую силу. За счет снижения затрат и повышения доходности использование дронов может принести от 85 до 115 миллиардов долларов.
Вариант использования 5: автономная сельскохозяйственная техника
Более точное управление GPS в сочетании с компьютерным зрением и датчиками может ускорить развертывание интеллектуальной и автономной сельскохозяйственной техники. Фермеры могли одновременно и без вмешательства человека управлять разнообразным оборудованием на своем поле, высвобождая время и другие ресурсы. Автономные машины также более эффективны и точны при работе на поле, чем управляемые человеком, что может обеспечить экономию топлива и более высокие урожаи. Повышение автономности машин за счет улучшения связи может создать к 2030 году дополнительную стоимость в размере от 50 до 60 миллиардов долларов9.0003
Дополнительные источники стоимости
Подключенные технологии предлагают дополнительную косвенную выгоду, ценность которой не включена в оценки, приведенные в этих вариантах использования.
Глобальная сельскохозяйственная отрасль сильно фрагментирована, и большая часть труда выполняется отдельными владельцами ферм. В частности, в Азии и Африке лишь немногие фермы нанимают внешних работников. На таких фермах внедрение решений для подключения должно высвободить значительное время для фермеров, которые они могут использовать для обработки дополнительных земель за плату или для выполнения работы вне отрасли.
Мы пришли к выводу, что стоимость развертывания расширенных возможностей подключения на этих фермах для достижения такой эффективности труда составляет почти 120 миллиардов долларов США, в результате чего общая стоимость расширенных возможностей подключения за счет прямых и косвенных результатов к 2030 году составит более 620 миллиардов долларов США. Степень, в которой эта стоимость будет захвата, однако, в значительной степени зависит от расширенного покрытия подключения, которое, как ожидается, будет довольно низким, около 25 процентов, в Африке и более бедных частях Азии и Латинской Америки.
Достижение критической массы пользователей, необходимой для бизнес-обоснования развертывания расширенных возможностей подключения, также будет более сложным в тех регионах, где сельское хозяйство более фрагментировано, чем в Северной Америке и Европе.
Подключенный мир: эволюция связи после революции 5G
Последствия для сельскохозяйственной экосистемы
По мере оцифровки сельскохозяйственной отрасли, скорее всего, будут разблокированы новые ценностные карманы. На сегодняшний день поставщики ресурсов, продающие семена, питательные вещества, пестициды и оборудование, играют решающую роль в экосистеме данных из-за их тесных связей с фермерами, их собственных знаний в области агрономии и их опыта инноваций. Например, один из крупнейших в мире дистрибьюторов удобрений теперь предлагает как удобрения, так и программное обеспечение, которое анализирует полевые данные, чтобы помочь фермерам определить, где вносить удобрения и в каком количестве.
Точно так же производитель крупного оборудования разрабатывает системы точного управления, использующие спутниковые изображения и связь между транспортными средствами для повышения эффективности полевого оборудования.
Расширенные возможности подключения дают новым игрокам возможность войти в пространство. Во-первых, телекоммуникационные компании и провайдеры LPWAN играют важную роль в установке инфраструктуры подключения, необходимой для запуска цифровых приложений на фермах. Они могли бы сотрудничать с государственными органами и другими игроками в сельском хозяйстве для развития государственных или частных сельских сетей, получая при этом часть новой ценности.
компании Agritech — еще один пример появления новых игроков в сфере сельского хозяйства. Они специализируются на предоставлении фермерам инновационных продуктов, в которых используются технологии и данные для улучшения процесса принятия решений и, таким образом, повышения урожайности и прибыли. Такие агротехнические предприятия могут предлагать решения и модели ценообразования, которые снижают воспринимаемый риск для фермеров, например модели подписки, которые снимают бремя первоначальных инвестиций и позволяют фермерам отказаться от участия в любое время, что, вероятно, приведет к более быстрому внедрению их продуктов.
Итальянская агротехнология делает это, предлагая мониторинг орошения и защиты урожая для виноделен за сезонную плату за акр, включая установку оборудования, сбор и анализ данных, а также поддержку принятия решений. Agritech также может сотрудничать с агробизнесом для разработки решений.
Тем не менее, многое из этого не может произойти, пока многие сельские районы не получат доступ к высокоскоростной широкополосной сети. Мы предполагаем три основных способа необходимых инвестиций, чтобы сделать это реальностью:
- Развертывание на основе телефонной компании. Хотя экономические показатели сельских сетей с высокой пропускной способностью в целом были плохими, телекоммуникационные компании могли бы извлечь выгоду из резкого увеличения спроса на пропускную способность в сельских районах, поскольку фермеры осваивают передовые приложения и интегрированные решения.
- Развертывание по инициативе поставщика. Поставщики входных данных с их существующими отраслевыми знаниями и отношениями, вероятно, лучше всего подходят для того, чтобы взять на себя инициативу в области инвестиций, связанных с подключением. Они могли бы сотрудничать с телекоммуникационными компаниями или предприятиями LPWAN для разработки сетей связи в сельской местности, а затем предлагать фермерам бизнес-модели, объединяющие подключенные технологии, продукты и поддержку принятия решений.
- Развертывание по инициативе фермеров. Владельцы ферм, самостоятельно или в тандеме с группами LPWAN или телекоммуникационными компаниями, также могут стимулировать инвестиции. Это потребует от фермеров развития знаний и навыков для сбора и анализа данных на местах, а не через третьих лиц, что является немаловажным препятствием. Но фермеры сохранят больше контроля над данными.
Они могли бы сотрудничать с телекоммуникационными компаниями или предприятиями LPWAN для разработки сетей связи в сельской местности, а затем предлагать фермерам бизнес-модели, объединяющие подключенные технологии, продукты и поддержку принятия решений.Как это сделать
Независимо от того, какая группа осуществляет необходимые инвестиции для подключения к сети в сельском хозяйстве, ни одна организация не сможет сделать это в одиночку. Все эти достижения потребуют от основных участников отрасли принятия сотрудничества как важного аспекта ведения бизнеса. В будущем победителям в обеспечении подключения к сельскому хозяйству потребуются глубокие возможности в различных областях, начиная от знаний о работе фермы и заканчивая расширенной аналитикой данных и способностью предлагать решения, которые легко и плавно интегрируются с другими платформами и смежными отраслями.
Например, данные, собранные автономными тракторами, должны беспрепятственно поступать на компьютер, управляющий ирригационными устройствами, который, в свою очередь, должен иметь возможность использовать данные метеостанций для оптимизации планов орошения.
пионеры в отрасли, занимающиеся подключением, уже начали развивать эти новые возможности внутри компании. Организации предпочитают хранить собственные данные об операциях внутри компании из соображений конфиденциальности и конкуренции. Этот уровень контроля также упрощает анализ данных и помогает организации быстрее реагировать на изменяющиеся потребности клиентов.
Но разработка новых возможностей — это еще не конец игры. Сельскохозяйственные игроки, способные развивать партнерские отношения с телекоммуникационными компаниями или игроками LPWAN, получат значительные рычаги влияния в новой подключенной сельскохозяйственной экосистеме. Благодаря этим партнерствам они не только смогут более легко и доступно приобретать оборудование для подключения, но и получат больше возможностей для развития тесных отношений с фермерами, поскольку подключение становится стратегическим вопросом.
Таким образом, поставщики входных данных или дистрибьюторы могут оказаться в гонке за подключение. Если поставщикам ресурсов удастся наладить такое партнерство, они смогут напрямую связаться с фермерами и полностью отказаться от дистрибьюторов. Если дистрибьюторы выиграют эту гонку, они укрепят свои позиции в цепочке создания стоимости, оставаясь важным посредником, более близким к потребностям фермеров.
Государственный сектор также может сыграть свою роль, улучшив экономику развития сетей широкополосной связи, особенно в сельской местности. Например, правительства Германии и Кореи сыграли важную роль в повышении привлекательности развития сетей, в значительной степени субсидируя использование спектра или предоставляя телекоммуникационным компаниям налоговые льготы. 6 6.
«Das Breitbandförderprogramm des Bundes» [на немецком языке], Bundesministerium für Verkehr und digitale Infrastruktur, 2020 г.
, bmvi.de; 5G в Корее: Том 1: Почувствуйте вкус будущего, Samsung Electronics, 2019 г., samsungnetworks.com. Другие регионы могли бы воспроизвести эту модель, ускорив разработку соединительных продуктов за счет рентабельного предоставления поставщикам ресурсов и агротехнологическим компаниям уверенности в том, что они могут предоставлять услуги. Возможное развертывание спутниковых группировок LEO, вероятно, будет иметь аналогичные последствия.
Сельское хозяйство, одна из старейших отраслей промышленности мира, находится на технологическом перепутье. Чтобы успешно справляться с растущим спросом и несколькими прорывными тенденциями, отрасли необходимо преодолеть проблемы, связанные с развертыванием расширенных возможностей подключения. Это потребует значительных инвестиций в инфраструктуру и перераспределения традиционных ролей. Это огромное, но крайне важное предприятие, на кону которого стоит более 500 миллиардов долларов.
Успех и устойчивость одной из старейших отраслей на планете вполне могут зависеть от этой технологической трансформации, и те, кто примет ее с самого начала, могут оказаться в наилучшем положении для процветания в будущем сельского хозяйства, ориентированном на связь.
7 Новые сельскохозяйственные технологии | Ayoka Systems
Венчурные капиталисты инвестировали более 2 миллиардов долларов в стартапы сельскохозяйственных технологий в 2014 и 2015 годах. Ожидается, что эта тенденция сохранится в 2016 году, поскольку спрос на инновационные сельскохозяйственные технологии высок, и когда изобретатели показывают результаты, современные фермеры демонстрируют готовность принять эти изобретения и новые методы. Имея это в виду, вот семь новых технологий, которые могут буквально изменить сельскохозяйственный ландшафт в ближайшие годы.
1. Датчики почвы и водыСодержание
Пожалуй, наиболее непосредственное воздействие оказывают датчики почвы и воды.
Эти датчики долговечны, ненавязчивы и относительно недороги. Даже семейные фермы считают возможным распределять их по всей своей земле, и они обеспечивают многочисленные преимущества. Например, эти датчики могут определять уровень влажности и азота, и ферма может использовать эту информацию, чтобы определить, когда поливать и вносить удобрения, а не полагаться на заранее определенный график. Это приводит к более эффективному использованию ресурсов и, следовательно, к снижению затрат, но также помогает ферме быть более экологически чистой за счет экономии воды, ограничения эрозии и снижения уровня удобрений в местных реках и озерах.
Хотя мы все еще шутим о наших местных метеорологах, правда в том, что компьютерное моделирование погоды становится все более изощренным. Существуют онлайн-сервисы погоды, ориентированные исключительно на сельское хозяйство, и фермеры могут получить доступ к этим сервисам с помощью специальных бортовых и портативных сельскохозяйственных технологий, а также через мобильные приложения, которые работают практически на любом потребительском смартфоне.
Эта технология может дать фермерам заблаговременное уведомление о заморозках, граде и других погодных условиях, чтобы они могли принять меры предосторожности для защиты урожая или, по крайней мере, в значительной степени уменьшить потери.
По мере того, как удаленная спутниковая съемка становится все более изощренной, ее можно делать в режиме реального времени. Это не просто снимки с высоты птичьего полета, а изображения с разрешением 5-метровых пикселей и даже выше. Изображения урожая позволяют фермеру исследовать урожай, как если бы он или она стояли там, но не стояли там на самом деле. Даже просмотр изображений еженедельно может сэкономить ферме значительное количество времени и денег. Кроме того, эту технологию можно интегрировать с датчиками урожая, почвы и воды, чтобы фермеры могли получать уведомления вместе с соответствующими спутниковыми изображениями при достижении пороговых значений опасности.
4. Повсеместная автоматизация Повсеместная автоматизация — это модный термин в отрасли сельскохозяйственных технологий, который может относиться к любой технологии, снижающей нагрузку на оператора.
Примеры включают автономные транспортные средства, управляемые робототехникой или удаленно через терминалы, и сверхточные системы навигации, такие как RTK-системы, которые максимально оптимизируют маршруты посева и внесения удобрений. Большинство сельскохозяйственного оборудования уже использует стандарт ISOBUS, и это ставит перед реальностью сельское хозяйство, где пресс-подборщики, комбайны, тракторы и другое сельскохозяйственное оборудование обмениваются данными и даже работают по принципу plug-and-play.
Возможно, одно из самых захватывающих достижений в области сельскохозяйственных технологий приходит в очень маленьком корпусе. Минихромосома — это небольшая структура внутри клетки, которая включает очень мало генетического материала, но может, с точки зрения непрофессионала, содержать много информации. Используя минихромосомы, сельскохозяйственные генетики могут добавить растению десятки, а возможно, и сотни признаков.
Эти черты могут быть довольно сложными, например, засухоустойчивость и использование азота. Однако наиболее интригующим в минихромосомной технологии является то, что исходные хромосомы растения никоим образом не изменяются. Это приводит к более быстрому одобрению регулирующими органами и более широкому и быстрому принятию со стороны потребителей.
Упомянутые ранее датчики почвы и воды заложили основу для отслеживания. Индустрия только начала реализовывать эту инфраструктуру, но она быстро обретает форму. Эти датчики предоставляют информацию, которая может быть связана с урожайностью. Это может показаться научной фантастикой, но мы живем в мире, где мешок с картофелем может иметь штрих-код, который вы можете отсканировать с помощью своего смартфона, чтобы получить доступ к информации о почве, из которой он вырос. Будущее, в котором фермы смогут продавать себя, а лояльные потребители будут отслеживать их урожайность для покупки, не является невероятным.
Комментариев нет