ВСхнология производство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ: ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ВСхнология производство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ: ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Основная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ для Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. БодСрТащийся Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… комплСкс Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·ΠΈΠΌΠ°Π·Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² тСстС спиртовоС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ этом углСкислый Π³Π°Π· ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ разрыхляСт тСсто.

Π’ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² качСствС Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ тСста ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ прСссованныС, сухиС ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ закваски. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ закваски готовят нСпосрСдствСнно Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ВСхнологичСская схСма Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства

ΠŸΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ производят ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎ-ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ способу. ВСхнологичСская схСма этого способа состоит ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… основных стадий:

  1. ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды,
  2. Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ,
  3. Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ,
  4. Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, прСссованиС ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ для производства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ слуТит мСласса. Из Π±Π°ΠΊΠΎΠ²-Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰ мСлассу ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π°ΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½ 1 ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· вСсы 2 ΠΎΠ½Π° направляСтся Π² ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½ 3 (рисунок 1).

Π’ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅ мСлассу Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… примСсСй, Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚. ΠœΠ΅Π»Π°ΡΡΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡΡ‚ΡŒ сСпарированиСм Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ осадочном сСпараторС 5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сСпарированиСм мСлассу Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² рассиропникС 4. ΠžΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ мСласса поступаСт Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°Π½Ρ‹ 3Π° ΠΈ 5Π°. Для обогащСния мСлассы ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ солями Π² Ρ‡Π°Π½Π°Ρ… 6 ΠΈ 7 готовят раствор сСрнокислого аммония ΠΈ вытяТку супСрфосфата.

Для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ…, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² производствСнных условиях (Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ для приготовлСния чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 8).Β  Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ осущСствляСтся Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ А9, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π‘10. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π’11. Для выдСлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‡Π°Π½ΠΎΠ² 9-11 ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ сСпараторы 12 ΠΈ 13. ΠœΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, снова ΡΠ΅ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚.

ΠŸΡ€Π΅ΡΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ для выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Иногда ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΡΡΡƒΡŽΡ‚, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ суспСнзии. Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠΈ Π½Π° сСпараторС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‡Π°Π½Π΅ 14, снова ΡΠ΅ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ для отдСлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ насоса 15 ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-прСсс 16, Π³Π΄Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΡΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ влаТности 75%. Π‘ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-прСсса дроТТСвая масса поступаСт Π² ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ 17, ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ – Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ 18 ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ 19 ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ 20, Π³Π΄Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ 0-2Β°Π‘.

Рисунок 1 – ВСхнологичСская схСма Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства

ВСорСтичСскиС основы размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Для накоплСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ массы Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ благоприятныС условия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ:

  1. Π’ состав ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для построСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ выполнСния Сю ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.
  2. ВСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² состав ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² растворСнном состоянии, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° диффузия ΠΈΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, концСнтрация ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² срСдС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ срСда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ Π°ΡΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ доступС кислорода Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ для ΠΈΡ… развития.
  4. Для размноТСния ΠΈ роста Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ благоприятныС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ условия ΠΈ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ срСды. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ – 25-30Β°Π‘. Для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ благоприятна слабокислая рСакция срСды (pH 4,8-5,8).

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² срСднСм содСрТат 75% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 25% сухих вСщСств. Π’ состав сухих вСщСств входят азотистыС вСщСства, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ содСрТаниС азотистых вСщСств 44-47% (Π½Π° сухоС вСщСство). Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ азотистых вСщСств ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2/3), ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соСдинСния, Π°ΠΌΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 30%. Из ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ содСрТат ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ элСмСнты. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ»Ρ‹ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… 6-8% (Π½Π° сухоС вСщСство). Помимо пСрСчислСнных соСдинСний, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ содСрТат Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ использовании Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ особо Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ комплСкс Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… спиртовоС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, никотиновая кислота, пантотСновая кислота, эргостСрин. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ находят ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ„Π°Ρ€ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ срСда для выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ всСх элСмСнтов Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² усвояСмой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ азотистого питания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ органичСскиС ΠΈ нСорганичСскиС соСдинСния Π°Π·ΠΎΡ‚Π°. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ аминокислоты ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ΄Ρ‹ (аспаргин ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½). Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ дСзаминирования аминокислот образуСтся Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Из нСорганичСских соСдинСний Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ соли, Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ раствор Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€. Из ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Ρƒ, Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, сахарозу, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, ксилозу, Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ·Ρƒ. Π’ анаэробных условиях Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ для своСго питания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахара. Π’ аэробных условиях Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, усваивая ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ органичСскиС вСщСства, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½, органичСскиС кислоты, аспаргин ΠΈ Π΄Ρ€.

Из ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств для развития Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ соСдинСния калия, магния, фосфора, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ Π΄Ρ€. ОсобСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ фосфор, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² процСссС спиртового броТСния.

МСласса Π½Π΅ являСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ для выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Она содСрТит нСдостаточноС количСство азотистых ΠΈ фосфорных соСдинСний. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊ мСлассному суслу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания раствор сСрнистого аммония, Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, ΡΡƒΠΏΠ΅Ρ€Ρ„ΠΎΡΡ„Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ вытяТку, Π²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ вытяТку солодовых ростков.

Для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ стимуляторы роста, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ относятся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, никотиновая кислота, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΈΡ‚, аминобСнзойная кислота ΠΈ Π΄Ρ€. Π’ мСлассС содСрТатся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для роста Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ стимуляторы роста.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ срСда Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Ссли ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ содСрТит достаточного количСства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ раствора ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ДостаточноС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ трСбуСтся для разбавлСния срСды Π΄ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ссли концСнтрация вСщСств Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдС Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ концСнтрация ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π΄ΠΈΡ„Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… растворимых соСдинСний (Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, аминокислот, сахаров). Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ происходит синтСз, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ простыС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС составныС вСщСства ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹, происходит рост ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ (биомассы Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ). Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ энСргии для этого процСсса слуТит аэробноС Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ относятся ΠΊ Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ анаэробам, ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π² аэробных ΠΈ анаэробных условиях. Развиваясь Π±Π΅Π· доступа Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сахар Π² этиловый спирт ΠΈ углСкислый Π³Π°Π· (анаэробноС Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅):

ΠŸΡ€ΠΈ доступС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° происходит ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ окислСниС сахара Π΄ΠΎ углСкислого Π³Π°Π·Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (аэробноС Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅)

ΠŸΡ€ΠΈ аэробном Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠΈ выдСляСтся энСргии Π² 24 Ρ€Π°Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ анаэробном. Π­Ρ‚Π° энСргия Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ для ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ размноТСния.

Для получСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ энСргии ΠΈ создания благоприятных условий для накоплСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ массы Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ слСдуСт вСсти ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΉ аэрации срСды. Π˜ΡΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ синтСзС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ бСзазотистых вСщСств ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² являСтся сахар.

По Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π­Ρ„Ρ„Ρ€ΠΎΠ½Π° синтСз Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ бСзазотистых вСщСств Π² аэробных условиях происходит Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ сахара образуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚-Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄. ПослСдний присоСдиняСт Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ ΠΈ образуСтся аминокислота, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ°Ρ€Π½ΠΎ этот процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ уравнСниями:

БСзазотистыС вСщСства ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² распада сахара. Π­Ρ‚Π° рСакция Π² суммарном Π²ΠΈΠ΄Π΅ прСдставляСтся Ρ‚Π°ΠΊ:

По молСкулярным вСсам исходных ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 100 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° расходуСтся 200 Π³ сахара, Π° Π½Π° синтСз 100Π³ бСзазотистых вСщСств – 222 Π³ сахара. Если ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² сухом вСщСствС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ содСрТится 55% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 37% бСзазотистых экстрактивных вСщСств (ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°) ΠΈ 8% Π·ΠΎΠ»Ρ‹, Ρ‚ΠΎ для образования 100 Π³ сухого вСщСства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство сахара: 55Β·2+37Β·2,22 = 192,14 Π³.

На основании этих Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· 100Π³ сахара (Π² пСрСсчСтС Π½Π° сухоС вСщСство): 100Β·100/192,14 = 52,04Π³.

Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ частично происходит спиртовоС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, спирт (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5% ΠΎΡ‚ количСства ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ сахара) ΠΏΡ€ΠΈ аэрации уносится с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСства 7% синтСзированного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° снова выдСляСтся Π² срСду. Учитывая эти ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, расход сахара Π½Π° синтСз 100Π³ сухого вСщСства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅:

Q = 2Π’(1 + 0,07) + 2,2Π‘ +2А,

Π³Π΄Π΅ Q – расход сахара Π½Π° 100Π³ сухого вСщСства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π³; Π’ – количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² сухом вСщСствС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ,%; Π‘ – количСство бСзазотистых экстрактивных вСщСств Π² сухом вСщСствС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ,%; А – количСство спирта, уносимого с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ,%.

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ сухого вСщСства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· сахара мСлассы составляСт 40-43%. НаиболСС благоприятная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ 25-30Β°Π‘. Π‘ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (30-36Β°Π‘) ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ нСвысокой стойкости. ΠŸΡ€ΠΈ дальнСйшСм ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… происходит процСсс Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСкращаСтся. ΠŸΡ€ΠΈ 55-60Β°Π‘ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ срСдС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚. ПониТСниС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 25Β°Π‘ замСдляСт процСсс развития Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Благоприятно дСйствуСт Π½Π° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ слабокислая рСакция. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ pH (4,8-5,8) Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ подкислСниСм мСлассы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² процСссС роста Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅-Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ растворов сСрнокислого аммония ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°. На ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ влияСт концСнтрация сусла: Π² Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ срСдС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сусла мСлассу Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² 20-30 Ρ€Π°Π·. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ мСлассы экономичСски Π½Π΅Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Π°, Π° качСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… срСдах, пониТаСтся.

ВСхнологичСскиС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ производства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды

Π’ основном производство Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ вСдСтся Π½Π° мСлассС, основной составной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ являСтся сахароза, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усваиваСмая Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Π’ мСлассС содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50% сахарозы. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2% Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,5% фосфорнокислых солСй. Π­Ρ‚ΠΈΡ… вСщСств для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ нСдостаточно, поэтому Π² качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ супСрфосфат, сСрнокислый Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ, Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ, солодовыС ростки. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сахара, азотистых, фосфорнокислых ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… соСдинСний, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для развития Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π² состав мСлассы входят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, врСдят ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ. К Π½ΠΈΠΌ относятся ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π³ΡƒΠΌΠΈΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ кислоты ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ содСрТания этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² мСлассу ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‚.

НаиболСС распространСнными способами освСтлСния ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кислотно-Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, кислотно-горячий ΠΈ освСтлСниС Π½Π° сСпараторах. Бильно зараТСнная мСласса освСтляСтся кислотно-горячим способом, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ – кислотно-Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом.

ΠžΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСлассы ΠΏΠΎ кислотно-Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ способу

ΠžΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСлассы производится Π² ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ усСчСнного конуса с мСшалкой ΠΈ Π±Π°Ρ€Π±ΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π§Π°Π½ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ вытяТной Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ. Π’ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ мСлассу ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ расчСтом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сусло ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ 18% сухих вСщСств. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ остороТно Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ кислоту для получСния сусла ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 4-6Β°. БСрная кислота способствуСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ мСлассы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ создаСт Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ срСды, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ для развития Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ дальнСйшСм Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² мСлассу вводят расчСтныС количСства супСрфосфата ΠΈ сСрнокислого аммония. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ супСрфосфатом ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. БупСрфосфат ΠΈ сСрнокислый Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ источниками Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ содСрТимого Π² ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ 1 Ρ‡, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сусло ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 8-12 Ρ‡. ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сусло остороТно ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ поступаСт Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

ΠžΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСлассы ΠΏΠΎ горячС-кислотному способу

ΠŸΡ€ΠΈ освСтлСнии мСлассы этим способом Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-кислотном способС, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ 25%, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 1 вСс.Ρ‡. мСлассы Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… объСмов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС подкислСния сСрной кислотой сусло Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΈ кипячСнии происходит коагуляция ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ стСрилизация мСлассы. Расход сСрной кислоты ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° 1/3 ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-
кислотным способом. ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ продолТаСтся 30-60 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ сильном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. Аэрация способствуСт ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… кислот, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм сСрной кислоты. ПослС окончания кипячСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сСрнокислый Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ (50% ΠΎΡ‚ всСго количСства). ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство сСрнокислого аммония Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ раствора ΠΈ супСр фосфата Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ вытяТки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅-Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ПослС ввСдСния сСрнокислого аммония сусло ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 7-8 Ρ‡ ΠΈ ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½ΠΎΠΉ, сильно ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ мСлассы Π΅Π΅ Π²ΠΎ врСмя освСтлСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Π»ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ (0,6-0,8 ΠΊΠ³ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΡ€Π° Π½Π° 1 Ρ‚ мСлассы).

ΠžΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСлассы Π½Π° сСпараторах

ΠŸΡ€ΠΈ освСтлСнии мСлассы кислотно-Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кислотно-горячим способами осаТдСниС ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… частиц происходит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ (8-12 Ρ‡), Π² осадкС остаСтся 3-3,5% мСлассы. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивным освСтлСниСм мСлассы являСтся сСпарация Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ сСпараторС. ΠœΠ΅Π»Π°ΡΡΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² рассиропник, Π³Π΄Π΅ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² сСпаратор. Для этого ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ осадочный сСпаратор Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ Π΄Π΅ Π›Π°Π²Π°Π»ΡŒ, Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ вращаСтся с частотой 5000 ΠΎΠ±/ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½ сСпаратора ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ осадочных Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€Π°. РазбавлСнная мСласса поступаСт Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π°, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ силы Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ частицы ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° стСнках Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΎΠ², Π° освСтлСнноС сусло отводится ΠΈΠ· сСпаратора. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½ΠΎΠΉ мСлассы освСтлСнноС сусло ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² стСрилизаторС.

Раствор ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… солСй готовится ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ вмСстС с освСтлСнным суслом поступаСт Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½. Для этого Π² Ρ‡Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· расчСта 10 Π» Π½Π° 1 ΠΊΠ³ супСрфосфата. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ мСшалки Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ расчСтноС количСство сСрной кислоты, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ супСрфосфат ΠΈ сСрнокислый Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 1Ρ‡, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 3-4 Ρ‡. ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ раствор Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² сборник ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сусла.

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈ производствС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· мСлассы Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ расы β„–7Π’, β„–14О, β„– XI Π›Π‘Π” ΠΈ Π΄Ρ€.

Π§ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… стадиях процСсс Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ Π² строго ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ размноТСния чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ вСдСтся ступСнчато: Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² полупроизводствСнных условиях. ОбъСм ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ступСни увСличиваСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 10 Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈ постСпСнно Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для засСва большого Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅-Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Π½Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ стадии:

Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β  Лаборатория                               ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹
1- я стадия             Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β Β  Β Β Β  Β Β  Β Β  4-я стадия
2- я стадия Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  5-я стадия
3- я стадия      Β  Β  Β Β  Β  Β  Β  Β  Β Β  Β Β Β  Β  Β  Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β  6-я стадия

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдой для размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ слуТит сусло ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 10-12% сухих вСщСств, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· сухого солода. Бусло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ посторонниС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ Π½Π΅ мСшали ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сусло Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Π²Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ 25 см3), Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»Π±Ρ‹ Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 0,5 Π°Ρ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½. ПослС стСрилизации сусло Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 35Β°Π‘Β  1 сутки, ΠΈ Ссли Π·Π° это врСмя сусло Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ для выращивания чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ с чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ пСрСносят ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ нСбольшоС количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Ρ‹ ΠΈ ставят ΠΈΡ… Π² тСрмостат ΠΏΡ€ΠΈ 30Β° Π‘. Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ 18-20 Ρ‡ Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Π°Ρ… ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… находится ΠΏΠΎ 450 см3 ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сусла ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 9 ,5 -1 0% .Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Π°Ρ… ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π°Β  18-20Ρ‡ ΠΏΡ€ΠΈ 30-31 Β°Π‘ ΠΈ пСрСносят Π² ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ карлсбСргскиС ΠΊΠΎΠ»Π±Ρ‹, содСрТащиС ΠΏΠΎ 4,5-5 Π» ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солодового сусла ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ 9-10% . Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² карлсбСргских ΠΊΠΎΠ»Π±Π°Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 25-30Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 Ρ‡. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ производят Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ происходит дальнСйшСС Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ большом размноТитСлях, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅.

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹Π΅, Π»ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ цилиндричСскиС сосуды. ОбъСм сусла Π² ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ 45-95 Π», Π² большом Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ 450-750 Π». Для стСрилизации сусла Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ снабТСн Π·ΠΌΠ΅Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠΉ для выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ слуТит чистоС солодовоС сусло ΠΈΠ»ΠΈ солодовоС ΠΈ мСлассноС сусло (1:1) ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ 9-10%. Бусло ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ пропусканиСм ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π·ΠΌΠ΅Π΅Π²ΠΈΠΊ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠΎ 1 Ρ‡ Π² сутки. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ срСду ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 30Β°Π‘ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ· карлсбСргской ΠΊΠΎΠ»Π±Ρ‹.

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ продолТаСтся 20 Ρ‡. Π² этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ час Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 ΠΌ ΠΈ Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ слабой струСй ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….

Π’ большом Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° мСлассном суслС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π° солодовых ростков. Π­Ρ‚ΠΎ сусло ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 28-30Β°Π‘ ΠΈ пСрСносят Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ размноТитСля. Π’ΠΎ врСмя размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ час ΠΏΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½. Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² большом Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ продолТаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 16Ρ‡. ПослС этой стадии Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ дальшС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1,5-2 ΠΌ3.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠΉ для выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅ слуТит мСлассноС сусло, содСрТащСС 5% сахара ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ростковыми вСщСствами. Бусло ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 30Β°Π‘ ΠΈ засСваю Ρ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· большого размноТитСля. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ сусло Π°ΡΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅ продолТаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 Ρ‡. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ производят Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅ (7-я стадия). Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ послС размноТСния Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅ составляСт 20-24% прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΊ количСству ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ мСлассы.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ СстСствСнно чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Если Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ условий Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ СстСствСнно Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ СстСствСнно Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈΠ· микробиологичСски чистых прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ А, Π½Π΅ содСрТащих ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ условия, благоприятныС для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ нСблагоприятныС для посторонних ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

Готовят Π•Π§Πš ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽ Ρ‰ ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: 5-10 ΠΊ Π³ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ А (8-я стадия) разводят Π² 12-20 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ ΡΡƒΡΠΏΠ΅Π½Π·ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ сСрной кислотой Π΄ΠΎ 25-50Β° кислотности ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 40-60 ΠΌΠΈΠ½. ВмСсто сСрной кислоты ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ суспСнзии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΠΏΠ΅Ρ€Ρ„ΠΎΡΡ„Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ вытяТку ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ 4-5% Π 2О5 Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 45-60 ΠΌΠΈΠ½ . Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сСрной кислотой ΠΈΠ»ΠΈ супСрфосфатной вытяТкой, пСрСносят Π² мСлассноС сусло ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ 8-10% ΠΏΠΎ сахаромСтру ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² спокойном состоянии 6-8Ρ‡ ΠΏΡ€ΠΈ 28-30Β°Π‘. ΠžΡ‚Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ пСрСносят Π² ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½ΠΎΠΊ, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ А ΠΈ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π‘

Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (10-я стадия) Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π°Π½Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· стали ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡ‚ попадания посторонних ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Ρ‡Π°Π½Ρ‹ ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВнутрСнняя ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Π½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ. Π–Π΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°Π½Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ кислотоупорным Π»Π°ΠΊΠΎΠΌ, Π° дСрСвянныС – Π±Π°ΠΊΠ΅Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π»Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Ρ‡Π°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΡ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмой, которая обСспСчиваСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ всСй ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ распрСдСлСниС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Высота слоя Π² Ρ‡Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-3,5 ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ высотС Ρ‡Π°Π½Π° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4-4,5 ΠΌ. Π§Π°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ устройствами. Для гашСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‡Π°Π½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту.

Π’ чисто Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² количСствС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ для разбавлСния сусла Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ 1,0-1,2% (ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСлассы 1:30). Из ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Π½Π° ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ 10% сусла ΠΈ вводят ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π‘ Π² количСствС 15-30% ΠΊ массС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ мСлассы. ПослС Π²Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ сусло ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды ΠΈ количСство Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 80 ΠΌ3/Ρ‡ Π½Π° 1 ΠΌ3 срСды. ПослС размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1Ρ‡ ΠΏΡ€ΠΈ сниТСнии ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π΄ΠΎ 60 ΠΌ3/Ρ‡, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° сСпаратор. ΠžΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π°Π½ тотчас ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Ρ‡Π°Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ составляСт 12 Ρ‡.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ мСлассном суслС

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π΅Π½ способ выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ мСлассном суслС. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ этому способу мСлассу Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:12 ΠΈΠ»ΠΈ 1:15, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ схСмС это ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ 1:30. Для засСва ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (Π² 3-6 Ρ€Π°Π·). Для обСспСчСния Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ срСду ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°ΡŽΡ‚ большим количСством Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° (100-120 ΠΌ3/Ρ‡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π° 1 ΠΌ3 срСды). ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° этого способа Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ съСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ с 1 ΠΌ3 ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Смкости Ρ‡Π°Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 15% ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠ½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½Ρ‹ΠΉ способ выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠ½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½Π°Ρ, ΠΈΠ»ΠΈ удлинСнная, схСма выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ осущСствляСтся ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ производится ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ схСмС. Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ схСмС.

Π’ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сусло ΠΈ Π·Π°ΡΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² количСствС 15% ΠΊ массС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ мСлассы. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5-6 Ρ‡, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° накопится достаточноС количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ Тидкости ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Π½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ Π² Ρ‡Π°Π½ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сусла. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ этой схСмС Π·Π° вСсь ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ производится Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π°: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ составляСт 7% ΠΎΡ‚ всСго объСма Тидкости Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ – 28%, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ 28%, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ – 28%. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ 3-4 Ρ‡. ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ· Ρ‡Π°Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ поступаСт Π½Π° сСпаратор. Π’ΠΎ врСмя ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½ Π²Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Тидкости вводят ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сусло. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ срСда Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ аэрируСтся.

Π’Π΅ΡΡŒ Ρ†ΠΈΠΊΠ» выращивания ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΉ схСмС составляСт 20Ρ‡. ПослСдниС 2 Ρ‡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всС содСрТимоС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Π½Π° поступаСт Π½Π° сСпарированиС. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π½ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Ρ‡Π°Π½Π° составляСт 24Ρ‡.

НСпрСрывноС Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ВСхнологичСская схСма Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΉ струСй поступаСт ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сусло, Π° ΠΈΠ· Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ отводится Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠ° с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСлассы Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ производится Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ, горячим способом. ΠœΠ΅Π»Π°ΡΡΡƒ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 85-90Β°Π‘) ΠΈ вмСстС с вытяТкой супСрфосфата ΠΈ раствором Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ поступаСт Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ мСласса разбавляСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:4. Π’ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ подаСтся кислота для Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ сусла Π΄ΠΎ pH 6,8. Из смСситСля вся смСсь поступаСт Π² отстойник Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСйствия, освобоТдаСтся ΠΎΡ‚ осадка ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сусло Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ подаСтся Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ производится Π² Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ…: основном Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅. Π’ основной Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ 30% ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ‚ количСства мСлассы ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ раствор (Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1:20 ΠΊ основной мСлассС). ВмСстС с ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ раствором Π² Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… 80 ΠΌ3/Π³ Π½Π° 1 ΠΌ3/Ρ‡ срСды. Из Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ отводится Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠ° ΠΈ поступаСт Π² Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. Аэрация срСды Π² Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ 20 ΠΌ3/Ρ‡ Π½Π° 1 ΠΌ3 Тидкости. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… 30-32Β°Π‘. ЗрСлая Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠ° вмСстС с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ издобраТиватСля Π½Π° сСпаратор. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΉ Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠ΅ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 75% ΠΎΡ‚ количСства ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ мСлассы.

Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, прСссованиС ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ПослС созрСвания Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π½Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ сСпараторС (рисунок 2). Π‘Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ отСчСствСнного производства Π’Π‘Π–-2 изготавливаСтся Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ исполнСнии. Бостоит ΠΈΠ· станины, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ устройства.

1 – отвСрстиС для слива масла; 2 – маслоуказатСли; 3 – Π·ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ колСсо; 4 – Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Π»; 5 – Ρ‚Π°Ρ…ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€; 6 – ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ подшипника; 7 – основаниС Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π°; 8 – ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ; 9 – ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° сСпаратора; 10 – ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π°; 11 – отводящий ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ освСтлСнной Тидкости; 12 – Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ; 13 – затяТноС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ; 14 – дроТТСвая Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ° с ΠΌΡƒΠ½Π΄ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ; 15 – отводящий ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ; 16 – станина; 17 – ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ; 18 – ΠΎΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ подшипник; 19 – рСгулировочная шайба; 20 – ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΎΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ подшипника
Рисунок 2 – Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сСпаратора Π’Π‘Π–-2

ДроТТСвая суспСнзия ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ устройства подаСтся Π²ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½ ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ полости тарСлкодСрТатСля поступаСт ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ. Под дСйствиСм Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сил, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π°, здСсь осаТдаСтся основная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ суспСнзия ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… полостях ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΈΠΉΠ½ΡƒΡŽ сторону Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом освСтлСнная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ оттСсняСтся ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π°ΠΌ тарСлкодСрТатСля направляСтся Π² Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π°, Π° ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ выбрасываСтся Π² Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ устройство. Под дСйствиСм гидростатичСского давлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΡƒΠ½Π΄ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π° Π² ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сгущСнной суспСнзии выводятся ΠΈΠ· сСпаратора. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСпаратора 25 ΠΌ3/Ρ‡ ΠΏΡ€ΠΈ частотС вращСния 85 ΠΎΠ±/с.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ поступаСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°Π½, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для удалСния остатков Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ снова ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° сСпарированиС. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΡƒ ΠΈ сСпарированиС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ освобоТдСны ΠΎΡ‚ Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ отсСпарированныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ насосом ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-прСсс, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-прСсс состоит ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°ΠΌ (рисунок 3), установлСнных Π½Π° станинС. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ находится хлопчатобумаТная Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. ΠŸΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°ΠΌΡ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ подаСтся насосом Π² Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-прСсс ΠΈ заполняСт свободноС пространство Ρ€Π°ΠΌ. Бквозь Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°, которая ΠΏΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΠΎΠ±Π°ΠΌ стСкаСт Π² Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ удаляСтся ΠΈΠ· Ρ†Π΅Ρ…Π°. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ постСпСнно Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°ΠΌΠ°Ρ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… лСпСшСк.

Рисунок 3 – Π Π°ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-прСсса

По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ прСссования, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ длится ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ 2 Ρ‡, ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ящик, установлСнный ΠΏΠΎΠ΄ прСссом. ПослС прСссования Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ составляСт 71 – 74%. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ прСссования Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π΅ сначала Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

На Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… прСдприятиях для отдСлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹ (рисунок 4), Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… процСсс ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° отдСляСтся Π²ΠΎΠ΄Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· слой Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°, производится ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

1 – Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½; 2 – Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ; 3 – ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ΠΉ Π²Π°Π»; 4 – ΠΊΠ°Π½Π°Π»Ρ‹; 5 – Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-насос; 6 – Π²Π°Π½Π½Π°; 7 – Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄.
Рисунок 4 – Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°
Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ, которая ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ брусков. Ѐормовочная машина состоит ΠΈΠ· корпуса, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ смонтирован шнСк, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ массу Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΡƒΠ½Π΄ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ бруска. ПослСдний разрСзаСтся Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ брусочки массой 50,100, 500 ΠΈ 1000Π³ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΠ³Π΅.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ прСссовании ΠΎΠ΄Π½ΠΈ участки Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ массы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ машинС, добавляя, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Если расфасовка Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ производится, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² дСрСвянныС ящики, Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π³Π΄Π΅ хранят ΠΏΡ€ΠΈ 2-4Β°Π‘.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ органолСптичСским ΠΈ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСским показатСлям. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ свСтло-сСрый Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ-Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€œΠ΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉβ€, слСгка Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Богласно стандарту, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 75%. Π·ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 2% ΠΈ подъСмная сила – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 75 ΠΌΠΈΠ½. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² дСнь выпуска ΠΈΡ… Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 120 ΠΌΠ³ Π½Π° 100 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (Π² пСрСсчСтС Π½Π° ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ кислоту). Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ составляСт 75% ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊ массС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ мСлассы.

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ΠŸΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², поэтому ΠΎΠ½ΠΈ быстро портятся. Π’ присутствии Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ протСолитичСскиС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, маТутся, Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс называСтся Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² присутствии большого количСства Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ посторонними ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΈ удобства транспортировки Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚. Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ нСльзя ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 45-50Β°Π‘ благоприятна для дСйствия протСолитичСских Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΠ·Ρƒ. Π‘ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 30-40Β°Π‘. Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСйствия. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ слСдуСт остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ силу. Для ускорСния ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ машинС. ΠŸΡ€ΠΈ этом получаСтся короткая тонкая Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒ, которая Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π° 3-5 Ρ‡.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² β€œΠΊΠΈΠΏΡΡ‰Π΅ΠΌ слоС”, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… дроТТСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ поддСрТиваСтся Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π²ΠΎ взвСшСнном состоянии. ΠΠ°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 45Β°Π‘, конСчная 30Β°Π‘. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° продолТаСтся 1,5 Ρ‡. Π¦Π²Π΅Ρ‚ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… β€œΠ³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉβ€, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10%, подъСмная сила – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 110 ΠΌΠΈΠ½, содСрТаниС Π·ΠΎΠ»Ρ‹ – Π΄ΠΎ 10%, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 900 ΠΌΠ³ Π½Π° 100Π° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (Π² пСрСсчСтС Π½Π° ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ кислоту).

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΈ основныС стадии тСхнологичСского процСсса

+38(050) 138 50 61 +38(067) 675 25 81 +38(063) 280 40 98 +38(050) 732 93 06 +38(096) 352 10 38
  • Π£ΠΊΡ€Π°Ρ—Π½ΡΡŒΠΊΠ° Русский
  • Главная
  • ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³
    • Π›Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ стСкло
      • АрСомСтры
      • Π‘ΡƒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹
      • ВискозимСтры
      • ИздСлия ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ‹
      • Π“ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹
      • Лабораторная фарфоровая посуда
      • Лабораторная посуда
      • ΠœΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ посуда
      • ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΠ»Π΅Π½Π°
      • Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅
      • Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ стСклянныС
      • Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹
      • Π₯роматографичСскоС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
      • Π¨Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅
    • Π₯имичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ химичСскоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅
      • Аминокислоты
      • Π’Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ (Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ субстанции)
      • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
      • Π”Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ срСдства
      • УдобрСния
      • БрСдства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ растСний
      • ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹
      • ΠšΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ
      • Π©Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ
      • НСорганичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹
      • ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ срСды
      • Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ органичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹
      • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ органичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹
      • Ѐиксаналы
      • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ краситСли
      • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ
      • Π₯имичСскиС ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ краситСли
    • Π›Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
      • Аспираторы для ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°
      • AΠ²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стСрилизаторы
      • Анализаторы качСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
      • АнСмомСтры
      • Π‘Π°Π½ΠΈ водяныС Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅
      • Π‘Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹
      • ВСсы
      • ΠžΡ‚ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ насосы Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅
      • Π’Π»Π°Π³ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹
      • Π“Π°Π·ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹
      • Дистилляторы ΠΈ бидистилляторы

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Β» VOGELBUSCH Biocommodities

ВСхнология производства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – это Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ для Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ряда СстСствСнно растущих ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС разрыхлитСля Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ высоко ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Π² качСствС Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ фармацСвтичСской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

На этой страницС описана тСхнология производства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ содСйствиС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Β ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ компания Π€ΠΎΠ³Π΅Π»ΡŒΠ±ΡƒΡˆ для Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ производству Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Как производят Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ?

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ использовании ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈΡ… особых свойств. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° субстратах, содСрТащих сахар, с участиСм кислорода Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ готовят Π² свСТСм ΠΈΠ»ΠΈ сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ для получСния ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π±Π΅Ρ‚Π° глюкана ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½Π°Π½Π°.

Ноу-Ρ…Π°Ρƒ ΠΈ тСхнология производства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ Π€ΠΎΠ³Π΅Π»ΡŒΠ±ΡƒΡˆ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ наши ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΈ знания Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ систСм аэрации ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ разработанная автоматизация процСсса Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСхнологичСского процСсса. Для достиТСния ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ сСпарированиС, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ экструдСр.

Π€ΠΎΠ³Π΅Π»ΡŒΠ±ΡƒΡˆ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ комплСксный ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ тСхнологичСского ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° ΠΈ поставок, начиная ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ВЭО ΠΈ консалтинга ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ заканчивая ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… установок.

Π’Π°ΡˆΠΈ прСимущСства
  • ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ тСхнологичСского процСсса ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π° оборудования;
  • Установки спроСктированы для обСспСчСния идСального качСства ΠΈ роста Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ экономикС тСхнологичСского процСсса;
  • ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½Ρ‹ΠΉ сбор Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹;
  • Лаборатория для контроля качСства пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π’ΠΈΠΏ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° опрСдСляСт Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ примСняСм ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²:

ОглавлСниС — ВСхнология производства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Β Β Β 

Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π°Π·Π΄Π΅Π» 1.Ѐизиология ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π’Π΅ΠΌΠ° 1.1 ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ характСристика Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

1.1.1.Β Β Β Β Β  Π₯арактСристика Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

1.1.2.Β Β Β Β Β  Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

1.1.3.Β Β Β Β Β  Π₯имичСский состав Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

1.1.4.Β Β Β Β Β  ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ производству Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

1.1.5.Β Β Β Β Β  Условия внСшнСй срСды, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° синтСз биомассы Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

1.1.6.Β Β Β Β Β  Π€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ роста Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π›Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹:

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–1 «ОзнакомлСниС с ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ принадлСТностями микробиологичСской Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈΒ»

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–2 «Устройство микроскопа ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠΌΒ»

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–3 Β«Π˜Π·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ микроскопом ΠΌΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ»

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–4 Β«ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ состояния ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ»

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–1

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–2

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–3

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–4

Π Π°Π·Π΄Π΅Π» 2. ВСхнология производства Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π’Π΅ΠΌΠ° 2.1. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

2.1.1. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° производства Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

2.1.2. Бпособы ΠΈ основныС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ процСсса ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

2.1.3. Π’Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ качСству Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π›Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹:

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„– 5 Β«ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° качСства прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ»

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„– 6 Β«ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ подъСмной силы прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ»

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–7 Β«ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° качСства ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ»

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–8 Β«ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ подъСмной силы ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ»

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–9Β  «Активация Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ»

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–5

Π’Π΅ΠΌΠ° 2.2. ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства

2.2.1. ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ свСдСния ΠΎ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства

2.2.2. ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для раздСлСния, прСссования, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ, фасовки ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–1 «БоставлСниС схСмы тСхнологичСского процСсса производства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ»

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–2 «ОзнакомлСниС  с основным ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства»

Π Π°Π·Π΄Π΅Π» 3. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ

Π’Π΅ΠΌΠ° 3.1. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ

3.1.1 Π€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ тСста

3.1.2. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π° ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ

3.1.3. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ

3.1.4. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

3.1.5. Активация Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

3.1.6. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π° Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

3.1.7. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² издСлиях Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

3.1.8. Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ микробиологичСской ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…Β  ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–3Β  «ОзнакомлСниС с ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста»

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–4Β   «ОзнакомлСниС с ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста»

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–5Β  ОзнакомлСниС с Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ микробиологичСской ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…Β  ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉΒ»

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–6

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–7

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–8

Π Π°Π·Π΄Π΅Π» 4. Π‘Π°Π½ΠΈΡ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° бСзопасности

Π’Π΅ΠΌΠ° 4.1.Β  Π‘Π°Π½ΠΈΡ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° бСзопасности Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ производствС

4.1.1. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

4.1.2. Π‘Π°Π½ΠΈΡ‚Π°Ρ€Π½ΠΎ-гигиСничСский Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства

4.1.3. ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ трСбования бСзопасности ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ производствС

Π›Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ практичСскиС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹:

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–10Β«ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… растворов»

Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–11Β  «Банитарная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° оборудования ΠΈ инвСнтаря»

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–6Β  «БоставлСниС памятки для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² общСствСнного питания ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ бСзопасности Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ производствС»

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° β„–9

Π’Π΅ΠΌΡ‹ для ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

Π›ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°

2.2.2. ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для раздСлСния, прСссования, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ, фасовки ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Β 

Β 

Π‘Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ для отдСлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅, ΠΎΡ‚ Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠΈ. ЖидкостныС Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ сСпараторы, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ относятся сСпараторы Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства, это ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ для раздСлСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… суспСнзий Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сил. Π Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ сСпараторов (Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½) — Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ коничСских Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ для раздСлСния ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ° Тидкости Π½Π° ряд Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… слоСв Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,4-1,5 ΠΌΠΌ, Π‘ΡƒΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса сСпарирования Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ диспСрсныС частицы, двигаясь с ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ вдоль ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° повСрхности Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… вынСсСт с ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ. По способу ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ исходной Тидкости, ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ сСпараторы ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ гСрмСтичСскиС.

Β·Β Β Β Β Β Β Β Β  Π’ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… сСпараторах ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π² Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСси ΠΈ ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’ этом случаС Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ нСпосрСдствСнно ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ· сСпаратора.

Β·Β Β Β Β Β Β Β Β  Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… сСпараторах сСпарируСмая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ поступаСт Π² Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ отводится ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠ° ΠΆΠ΅ отводится ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Β·Β Β Β Β Β Β Β Β  Π’ гСрмСтичСских сСпараторах ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π² Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСси ΠΈ ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠΈ происходят Π±Π΅Π· доступа Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, соСдинСнным гСрмСтичСски с Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ выпускными ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ плотности освСтлСнной Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠΈ, отбрасываСтся ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π° ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΈΠΈ основания. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π°ΠΌ, располоТСнным Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ основания Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ ΠΊ оси вращСния, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΠ½Π΄ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ сборник ΠΈ самотСком выводится ΠΈΠ· сСпаратора. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ лСгкая фракция — Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠ° — отТимаСтся Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ суспСнзиСй ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π° ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Ρ‹ тарСлкодСрТатСля выводится Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ сборник, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° самотСком удаляСтся ΠΈΠ· сСпаратора.

Π‘Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ установлСн Π½Π° Ρ€Π°ΠΌΠ΅ 1, которая крСпится ΠΊ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ суспСнзии осущСствляСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², присоСдинСнный ΠΊ быстроразборному ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ сСпаратора 2. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ накапливаСтся Π² сборкС 5, Π° Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠ° Π² сборникС 3. Масло Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ охлаТдаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π·ΠΌΠ΅Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ подводится холодная Π²ΠΎΠ΄Π°.

Рис. 1. Π‘Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ FESX Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ ‘Π”Π΅-Π›Π°Π²Π°Π»ΡŒ’: Π° — ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄; Π± – Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·.

Β 

Β 

Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ трСхступСнчатом сСпарировании Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ подвСргаСтся Π΄Π²ΡƒΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, которая осущСствляСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π½Ρ‹Ρ… сборниках. На Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ступСнями сСпарирования ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ΅Π½ΡŒ сСпарирования ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ΅.

Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅). Π˜Ρ… ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ цилиндричСских ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ плоской ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ плоским Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сборник оснащСн ΡˆΡ‚ΡƒΡ†Π΅Ρ€ΠΎΠΌ для Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡˆΡ‚ΡƒΡ†Π΅Ρ€ΠΎΠΌ для Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ спуска ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄ Π² ΠΊΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ послС ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ, смотровым ΠΎΠΊΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠ²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, люком ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΡ†Π΅Ρ€ΠΎΠΌ для Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉΠΊΡƒ.

Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (рис. 2). ΠžΡ‚ΡΠ΅ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ послС охлаТдСния Π² пластинчатом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² сборники Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, устанавливаСмыС Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² нСпосрСдствСнной близости ΠΊ сСпараторному ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ оснащСны ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ устройством 1 ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ мСшалкой 3, люком 2, ΡˆΡ‚ΡƒΡ†Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈ выпуска ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΠ°Ρ€Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для установки указатСля уровня ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.

Рис. 2. Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

АвтоматизированныС пластинчатыС ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ установки (ΠΎΠ΄Π½ΠΎ- ΠΈΠ»ΠΈ двухсСкционныС). Они ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для охлаТдСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ состоит ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… пластин с Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ двухсСкционном ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ систСмы, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, артСзианская, водопроводная, ΠΈΠ»ΠΈ лСдяная Π²ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒΡŽ повСрхности Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎ 0,15 ΠΌ2 Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… тягах, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ станинС, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²Π΅ сСкции. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ насосом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΡΠ΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ охлаТдаСтся Π΄ΠΎ 15-16Β°Π‘ артСзианской Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сСкции Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ охлаТдаСтся лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 2-4Β°Π‘ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· охладитСля. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ двухступСнчатоС ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ расход лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ установку Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ экономичной ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с односСкционными пластинчатыми охладитСлями.

Для создания гСрмСтичности пластины ΡΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄Π²ΡƒΡ… тяг ΠΈ Π³Π°Π΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠ° пластин осущСствляСтся Π² систСмС циркуляционной Π±Π΅Π·Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ автоматичСским ΠΏΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠΌ управлСния ΠΈ рСгулирования Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Рис. 3. Π‘Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ с ΠΎΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ устройством: Π° — ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄; Π± — Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·

Π’Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСйствия ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ выдСлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π˜Ρ… ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ прСссования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ нСпосрСдствСнно Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°. Π’ процСссС прСссования происходит ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ суспСнзии с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ получСния ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ осадка Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 70-75%.Β  На Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, оснащСнных соврСмСнным ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСйствия, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ… (рис. 3, Π°, Π±).

Основной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π° являСтся Ρ€ΠΈΡ„Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½ 4 с отвСрстиями ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, соСдинСнными с пустотСлым Π²Π°Π»ΠΎΠΌ 6. На Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½ натянута Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 7000 ΠΌΠΌ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1400 ΠΌΠΌ, поддСрТиваСмая ΠΏΠΎ краям Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°Π½Π΄Π°ΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°Π·, ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π°, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… дСрСвянной ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½ соСдинСн спицами, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 25 ΠΌΠΌ с пустотСлым Π²Π°Π»ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 159 ΠΌΠΌ, посаТСнным Π² ΠΎΠΏΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ² 11. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½ погруТаСтся Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² сборник 9 с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· систСму Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΊ ΠΈ пустотСлый Π²Π°Π» отсасываСтся Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-насосом, Π° Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ послС отсоса остаСтся ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ слой Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ повСрхности Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ 3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ слив остатков ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡˆΡ‚ΡƒΡ†Π΅Ρ€Π° 10, 12. ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ 8 Π²Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ слоя Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Для получСния прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм сухих вСщСств (Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ) ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹, оснащСнныС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмой ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ 5 ΠΈ 2, состоящСй ΠΈΠ· ряда форсунок, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… мСталличСским ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ…ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом рСгулируСтся содСрТаниС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, снимаСмых с Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π° осущСствляСтся ΠΎΡ‚ элСктродвигатСля 1 Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΡ€ 7.

Β 

Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-прСссы. Они ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для прСссования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. По способу Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-прСссы Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ², Π° ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ устройства — с элСктромСханичСским, гидравличСским ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-прСсс состоит ΠΈΠ· Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°ΠΌ, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½Π° — салфСтки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠΊ. ΠŸΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ устройством ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ (Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ½ΠΎΠΉ). Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-прСссы, примСняСмыС Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ производствС, относятся ΠΊ прСссам ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-фасовочно-ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.  Для формования Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ брусков ΠΈ фасовки прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ массой 50, 100 ΠΈ 1000 Π³ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

АвтоматичСская линия Π”5-Π’Π›Π• (рис. 4, Π°, Π±). Π­Ρ‚Π° линия ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ массой 50 ΠΈ 100 Π³. Линия устанавливаСтся Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°. Ѐормовочная машина Π’Π€Πœ 4 Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ»Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° бруски Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ массы. Ѐормовочная машина состоит ΠΈΠ· Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ½ΠΊΠ΅Ρ€Π° 3 со ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали, станины, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° формовочная ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° с двумя Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ шнСками ΠΈ соплом, ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° с элСктродвигатСлСм.

Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ автоматичСской Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· шнСков ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ сблиТСнии Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² шнСков (Π½Π΅ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ 3 ΠΌΠΌ) ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ увСличиваСтся, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠΈ — ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ всСй автоматичСской Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ зависит ΠΎΡ‚ поддСрТания постоянного уровня Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π±ΡƒΠ½ΠΊΠ΅Ρ€Π΅. Максимальная ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ½ΠΊΠ΅Ρ€Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹.

Ѐасовочно-ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ 1 состоит ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π°, транспортСра, ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² для Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Π»Π°, ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° компостСра, сталкивания Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‰ΠΈΡ‚Π° элСктрооборудования ΠΈ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ станции. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΡƒΠ½ΠΊΠ΅Ρ€ 3 ΠΏΠΎ транспортСру 2. ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° состоит ΠΈΠ· элСктродвигатСля, Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π΄Π²ΡƒΡ… стоСк ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠšΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° осущСствляСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 0,4 ΠΌΠΌ, натянутой Π½Π° скобС Ρ€Ρ‹Ρ‡Π°Π³Π°. Π‘ΠΈΠ½Ρ…Ρ€ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ фасовочно-ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° достигаСтся Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ прСдусмотрСны ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, сигнализация наличия ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… брусков. Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ развСса Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ состоит ΠΈΠ· ряда ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ.

Рис. 4. АвтоматичСская линия ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π”5-Π’Π›Π• для фасовки Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ массой 50 ΠΈ 100 Π³: Π° — ΠΏΠ»Π°Π½; Π± — Π²ΠΈΠ΄ сбоку

ΠŸΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ нСпосрСдствСнно с Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π° ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ транспортСру Π² ΡΠ±ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сформированных брусков Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ автоматичСской Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ шнСков, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² сторону Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠ½Π΄ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° выходят Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ бСсконСчного бруска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ разрСзаСтся Π½Π° Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ 100 ΠΈΠ»ΠΈ 50 Π³ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ развСс настроСн Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ транспортСрной Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ пСрСмСщаСтся Π½Π° транспортСр ΠΊ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ транспортСра происходит опСрация ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ транспортСру Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΡƒΠ½ΠΊΠ΅Ρ€ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹. ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΌ транспортСра подводится ΠΊ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅. Π‘ΡƒΠΌΠ°Π³Π° подаСтся Π² Ρ‰Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ транспортСра ΠΈ отрСзаСтся Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ соприкасаСтся с Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ дальнСйшСм Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ огибаСтся Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… сторон, ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌΠΈ загибатСлями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ осущСствляСтся нСполная Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ°. Π‘Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° сталкивания, приТимаСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обСспСчиваСт Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Π° Π²ΠΎ врСмя ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° транспортСра. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ подхватываСтся ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ проталкиваСтся Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ происходят ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΈΠ±Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ², нанСсСниС клСя (Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°) Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½, Π·Π°Π³ΠΈΠ±Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠΌ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Π°. ПослС этого ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ подаСтся Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сборный транспортСр.

Автомат оснащСн Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° случай отсутствия Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π·Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ…Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ Π”5-Π’Π›Π•80 90 Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ элСктродвигатСля Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ 4 ΠΊΠ’Ρ‚, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° 0,6 ΠΊΠ’Ρ‚, Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ 3050X3070X1735 ΠΌΠΌ, масса с Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ 2180 ΠΊΠ³. Π’ послСднСС врСмя Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π° конструкция Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ М6-АРЗ-Π‘ для фасовки ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ массой 100 Π³. Автомат М6-АРЗ-Π‘ состоит ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… основных элСмСнтов:

Β·Β Β Β Β Β Β Β Β  станины с Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ,

Β·Β Β Β Β Β Β Β Β  ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ для формования Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Π°,

Β·Β Β Β Β Β Β Β Β  Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ стола,

Β·Β Β Β Β Β Β Β Β  Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°,

Β·Β Β Β Β Β Β Β Β  ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π·Π°Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ транспортСра Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Π‘Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π²Π΅Π½ΠΎΠΌ всСх тСхнологичСских ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ являСтся Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ стол. ΠŸΡ€ΠΈ пСриодичСских остановках стола Π² Π³Π½Π΅Π·Π΄Π°Ρ… Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ тСхнологичСскиС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π΄Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ подпрСссовка Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Π°. Π‘Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ снимаСтся со стола Π»Π°ΠΏΠΊΠΎΠΉ съСмника Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° транспортСр Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π‘Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ с транспортСра Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±ΠΊΠ° Π½Π° Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Автомат прокручиваСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ°Ρ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°, находящСгося Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ стСнкС Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСхничСская Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° 52-65 Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»: ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° этикСточная.

Для Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ, фасовки ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ массой 1 ΠΊΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отСчСствСнный Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π’Π Π£-1000 ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 40 Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ развСсом 50, 100 ΠΈ 1000 Π³ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ прСдусмотрСна Π½Π° ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Ρ… АКМА-773. Π―Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ ΠΈ пСрСвозят Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ элСктропогрузчиком Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

ВСхнология Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства — Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ° 21

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ производства ΠΈ потрСблСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ производство основано Π½Π° способности Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ (ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²) расти ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ основС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ биохимичСскиС процСссы, связанныС с ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды ΠΏΡ€ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ аэрации Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ вСщСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ аэрации Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ диоксида ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° (аэробноС Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅). Π’ΡŒΡ‰Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ этом тСпловая энСргия ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ для синтСза ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов. Π’ аэробных условиях Π² субстратС Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большиС биомассы, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ анаэробном Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠΈ. [c.85]
β€‚β€‚β€‚β€‚ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ — слоТный микробиологичСский процСсс, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ являСтся Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ биомассы. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса опрСдСляСтся высоким Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ максимальной ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ оборудования. ВСхнология Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ рассчитанных Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ…, начиная с приготовлСния ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… растворов ΠΈ заканчивая выпуском Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Однако Π½Π΅ всСгда удаСтся Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды ΠΈΠ·-Π·Π° смСны ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ мСлассы ΠΊΠ°ΠΊ основного источника ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° для роста Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ мСласса Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слуТит Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ источником Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ фосфора. [c.28]

    ВСхнология ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства спирта ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Ρ€Π΅Π»ΡƒΡŽ Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΡƒ Π·Π° минимальноС врСмя. Π‘ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ этого свСТСприготовлСнноС сусло Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ достаточным количСством производствСнных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ размноТСния Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… строго ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… условиях. Бусло для размноТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ называСтся Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… условиях Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ схСмС  [c.111]

    ВСхнологичСский процСсс получСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… масс Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‰Π΅Π»ΠΎΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Π² этом случаС Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ минимальноС мСсто Π² тСхнологичСской схСмС ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΠΊΠ°Ρ…. Различия Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лишь Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ… производства (ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ прСдприятия ΠΏΠΎ производству Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π² нСсколько Ρ€Π°Π· большС, Ρ‡Π΅ΠΌ прСдприятий ΠΏΠΎ производству ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‰Π΅Π»ΠΎΠΊΠ°Ρ…). [c.245]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π˜ ΠœΠ΅Π»ΡŒΡ†Π΅Ρ€, А Малков, ВСхнология Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ производства, [c.318]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ тСрпСния ΠΈ мастСрства. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ производствС Π²ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСстного сорта Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π² Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡˆΠ΅Π΅ врСмя имССтся мноТСство способов ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ игристыС Π²ΠΈΠ½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΈ стилСй . ИспользованиС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сортов Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ старых, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π² производствС игристых Π²ΠΈΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ созданию ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ шампанский способ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнный способ получСния игристых Π²ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Π½Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ ΠΈΡ… производства ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² купаТирования, внСсСния сахара, дСгорТирования для удалСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ осадка, ΠΊΡ€ΠΎΠ½Π΅Π½-ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, срСдств ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ пСрСворачивания Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ ΠΈ послСдних достиТСний Π² области примСнСния ΠΈΠΌΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ. [c.200]


β€‚β€‚β€‚β€‚Π¦Π΅Π»ΡŒΡŽ настоящСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ являлась Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ использования ТиросодСрТащих Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² для получСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ биомассы. НСобходимо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ состав ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΡΡΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, произвСсти ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, способных Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΡ‹ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ Π½Π° ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°Ρ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… тСхнологичСских стадий ΠΌΡΡΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ производства. [c.207]

    На основании ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ цСлСсообразности ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ позволяСт Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ТиросодСрТащих ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΡΡΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ производства, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ — Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ биомассу, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ источником Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот. [c.212]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ основы Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для производства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ комплСксных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² с использованиСм Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ углСводсодСрТащСго ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡβ€‚[c.1347]

    ВСхнология получСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π· Π±Π°Ρ€Π΄Ρ‹ спиртовых Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… крахмалистоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅, состоит Π½Π· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½

Новый ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π±ΠΈΠΎ-конструирования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ производство Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° — ScienceDaily

ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ спСциалиста-исслСдоватСля ΠΈΠ· Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° биоэнСргСтики Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ·Π΅Ρ€ (GLBRC) Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ производства Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π½ΠΎΠΉ биомассы, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°ΠΊ просо.

Как ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ создания ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠ΅ мСсто Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ растворитСли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ биомассу, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ критичСскому этапу процСсса, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π’Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠšΡƒΠΈΠ½Π½ Дикинсон, ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· Висконсинского энСргСтичСского института Висконсин-Мэдисон ΠΈ GLBRC, ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Π”ΠΆΠ΅Ρ„Ρ„ ΠŸΠΈΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈ, Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ GLBRC, сосрСдоточили свои усилия Π½Π° ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Тидкостях — растворитСлях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ биомассы. Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ чистыС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ токсичны для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ эти сахара Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ.

Β«Π˜ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Тидкости ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ особСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ для разлоТСния биомассы, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΊΡΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² прСдставляСт ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒΒ», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠŸΠΈΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈ, Π½Ρ‹Π½Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сотрудник Yumanity Therapeutics Π² ΠœΠ°ΡΡΠ°Ρ‡ΡƒΡΠ΅Ρ‚ΡΠ΅.Β«Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ силу этого растворитСля — ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ экономику Π½Π° основС биологичСских вСщСств — Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ приспособлСнныС для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΊΡΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ТидкостСй».

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ химичСской Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΎΠΉ, Дикинсон ΠΈ ΠŸΠΈΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, способный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Тидкости. Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² ряд Π³Π΅Π½ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π»Π΅Π²Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊ ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Тидкостям, Π»ΠΈΠ±ΠΎ устойчивыми ΠΊ Π½ΠΈΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ смогли ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ токсичности ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ТидкостСй для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π­Ρ‚Π° информация ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΈΠΌ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ дСмонстрируСт ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Тидкостям, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ сахара ΠΈ производство Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ остаточной ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Тидкости послС дСконструкции прСдставляСт собой Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° производство Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°.

И всС ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ — это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ открытия. Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ использовали для этого, — Π±ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ Π½Π° основС химичСской Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΈ — Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²Π° ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большой ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

Β«Π’ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ смыслС эта Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠΈΠΊΡƒ для быстрого создания Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° любоС Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ химичСскоС соСдинСниС ΠΈΠ»ΠΈ любой Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ биоконвСрсии», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Дикинсон.

GLBRC — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ биоэнСргСтикС ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° энСргСтики, созданных для осущСствлСния Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ€Ρ‹Π²ΠΎΠ² ΠΈ создания основы для Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°. Но ΠŸΠΈΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π±ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сфСрС Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°.

«ЛСкарства ΠΈ экологичСски чистыС Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ производятся с использованиСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… искусствСнно созданных ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Β», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½. Β«Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ обСспСчиваСт ΠΏΠ°Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ³ΠΌΡƒ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ тСрпимости, которая Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ процСсс производства этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β».

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ:

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ прСдоставлСны УнивСрситСтом Висконсин-Мэдисон . ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» написан ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ Π˜ΡΡ‚ΠΌΠ°Π½. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ характСристика ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· мСстных рСсурсов НСпала

ЦСль исслСдования — Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эффСктивно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² качСствС пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с коммСрчСскими пСкарскими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, доступными Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ НСпала.Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности 10 ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ мСстныС источники, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΡƒΡ€Ρ‡Π° ΠΈ мСстноС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Β«Π”Π°Ρ€Β», Π±Ρ‹Π»ΠΈ собраны ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… насСлСнных ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² Π‘Ρ…Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΏΡƒΡ€, ΠšΠ°Π²Ρ€Π΅ ΠΈ БяндТа Π² НСпалС, соотвСтствСнно. ПослС обогащСния ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ 26 ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ с использованиСм сСлСктивной срСды Wallerstein Laboratory Nutrient Agar. Из Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… тСстов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»ΠΈ морфологичСскоС ΠΈ микроскопичСскоС наблюдСниС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ физиологичСскиС ΠΈ биохимичСскиС характСристики, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ тСсты восстановлСния Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, 8 ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ Saccharomyces .ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° ΠΈΡ… ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ эффСктивной закваскС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… тСстов, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»Π΅Ρ€Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ этанолу, ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚ΠΎΠ»Π΅Ρ€Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, тСст Π½Π° ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Π·Ρƒ ΠΈ тСст ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ стрСсса. Π’Ρ€ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠ° ENG, MUR3B ΠΈ SUG1, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠΌΡƒΡ€Ρ‡Π° ΠΈ сахарного тростника, соотвСтствСнно, Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ тСста. Π­Ρ‚ΠΈ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

1. Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅

Saccharomyces cerevisiae , ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² качСствС разрыхлитСля [1], с достиТСниями Π² Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ импровизировался Π½Π° протяТСнии дСсятилСтий [2].ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основной ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° спиртовоС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ [3]. Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ гСксозныС сахара, особСнно ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, для производства CO2, этанола ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ слоТныС эфиры, Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ аминокислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ [4, 5]. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ углСкислый Π³Π°Π· ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ объСма тСста (процСсс закваски) Π·Π° счСт Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π³Π°Π·Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стоимости вкуса ΠΈ тСкстуры [6].ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ аминокислоты, нСсут ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π° [7].

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² СстСствСнной срСдС, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ растСний, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π΅Ρ€Π½Π°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π½Π°Π²ΠΎΠ·, ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ [8]. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ источником Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ считаСтся сок цитрусовых [9] ΠΈ сок сахарного тростника [10]. Π¨Ρ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° повСрхности Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², способны ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сахара Π΄ΠΎ спирта ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ высокиС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ алкоголя.

Π₯отя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² НСпалС растСт с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, страна ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ всю ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… Π² основном ΠΈΠ· ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ ΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. НСпал ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» пСкарскиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π° сумму 10 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² БША Π² 2013 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ [11]. НСпал, страна с большим Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ„Π°ΡƒΠ½Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ обитания ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ прСдстоит ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Учитывая экономичСскоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ НСпала, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ исслСдованиС для выдСлСния ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… мСстных источников.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ физиологичСскиС свойства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Π·Ρ‹, флокуляция, Ρ‚ΠΎΠ»Π΅Ρ€Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ этанолу, гипСросмотичСская Ρ‚ΠΎΠ»Π΅Ρ€Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»Π΅Ρ€Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ продукция CO 2 для ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² коммСрчСских Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… цСлях [12, 13].

Boehmeria rugulosa, , ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстноС ΠΊΠ°ΠΊ Dar ΠΈΠ»ΠΈ Githais, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π² НСпалС Π½Π° высотС ΠΎΡ‚ 300 Π΄ΠΎ 1700 ΠΌ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСно Π² высокогорных лСсах Shorea robusta ΠΈ Alnus nepalensis Π½Π° высотС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1500 ΠΌ [ 14].ΠšΠΎΡ€Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ [15]. Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Parroha VDC, Rupandehi, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ пасту ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€Ρ‹ Boehmeria rugulosa с рисовой ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСль-Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ нСпальский ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π²ΠΎ врСмя фСстивалСй [16]. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ прСдставитСли Saccharomycetales Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΡ€Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… листвСнных Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² [17], сущСствуСт Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π° Dar ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Saccharomyces .

ΠœΡƒΡ€Ρ‡Π° — это смСшанная заквасочная ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°, которая содСрТит смСсь Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… плСснСвых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ [18], которая ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС инокулята для производства мСстного алкоголя (Π΄ΠΆΠ°Π½Π΄Π°) Π² гималайских Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… НСпала, Индии, Π‘ΡƒΡ‚Π°Π½Π° ΠΈ Π’ΠΈΠ±Π΅Ρ‚Π° [ 19, 20]. ΠœΡƒΡ€Ρ‡Π° — это ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ pH ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5,2 [21]. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовят ΠΈΠ· дикорастущих растСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для амилолитичСской Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ (Rai and Subba (2003)).

2. ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹
2.1. ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

Π”Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ 6 ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сахарный тростник (Saccharum officinarum) , яблоко (Malus domestica) , Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ (Vitis vinifera) , Π΄ΠΆΠ΅ΠΊΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ (Artocarpus heterophyllus) , ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ (Mangifera indica), ΠΈ папайя (Carica papaya) , ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°, ΠΌΡƒΡ€Ρ‡Π°, ΠΊΠΎΡ€Π° Β«DarΒ» (Boehmeria rugulosa) ΠΈ коммСрчСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ Π² качСствС сравнСния Π±Ρ‹Π»ΠΈ собраны. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π² асСптичСских условиях ΠΏΡ€ΠΈ 4 Β° C.

2.2. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ сохранСниС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΉ [22, 23]

ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ для увСличСния количСства Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π΅, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния 27% (мас. / Об.) Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ оставляли для броТСния Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. . ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ срСду Wallerstein Laboratory Nutrient Agar с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…Π»ΠΎΡ€Π°ΠΌΡ„Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ»Π° (0,01%) ΠΏΡ€ΠΈ pH 5,5 ΠΈ оставляли для роста Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 72 часов. ΠŸΡƒΡ‚Π΅ΠΌ морфологичСского исслСдования Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ Π΄Π²Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ бСлая ΠΈ зСлСная.ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСсСвали Π½Π° срСду Π°Π³Π°Ρ€Π° с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ солодом (YM) с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…Π»ΠΎΡ€Π°ΠΌΡ„Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ»Π° (0,01%) для получСния чистых изолятов.

ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π° являСтся основным источником ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ [24]. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² качСствС основного источника сахара Π² срСдС YM ΠΈ установлСнный ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ pH (ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ pH для ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠ° Saccharomyces ) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ скрининг, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ рост пСкарских Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

2.3. НаблюдСниС ΠΏΠΎΠ΄ микроскопом

ΠžΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ колонию Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ смСшивали с ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ дистиллированной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ стСклС ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎ высыхания ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π·ΠΎΠΊ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ синим краситСлСм, ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈ наблюдали ΠΏΠΎΠ΄ свСтовым микроскопом ΠΏΡ€ΠΈ 100-ΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ.

2.4. Π‘ΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π³
2.4.1. ВСст восстановлСния Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² [25–27]

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ колонию засСвали Π² Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ (ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ½ 10 Π³, KNO3 10 Π³ Π² 1000 ΠΌΠ» дистиллированной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).Π•Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 30 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 48 часов. ПослС ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ 5 капСль Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ 1 ( Ξ± -Π½Π°Ρ„Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈΠ½ 1 Π³, дистиллированная Π²ΠΎΠ΄Π° 22 ΠΌΠ», раствор Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠ» уксусной кислоты) ΠΈ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ 2 (ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ кислота 0,5 Π³, разбавлСнная уксусная кислота 150 ΠΌΠ». ) Π±Ρ‹Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ. ПоявлСниС красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2.4.2. ВСст Π½Π° использованиС Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ [28]

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 30 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ (YFB) (ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ½ 7.5 Π³ / Π», Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ экстракт 4,5 Π³ / Π»; 1 ΠΌΠ» 1,6% (мас. / Об.) Π‘Ρ€ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ синСго Π² качСствС ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°) с Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ 6% (мас. / Об.) Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ Π”Π°Ρ€Π΅ΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² срСду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π΄Π²ΡƒΠΎΠΊΠΈΡΡŒ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°. ИзмСнСниС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ источник ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ.

2.4.3. ВСст ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ стрСсса [29]

Π’ этом тСстС изоляты впослСдствии Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях, ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ стрСссы. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° изоляты Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° срСдС YPG ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 30 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.Из этого ΠΎΠ΄Π½Ρƒ колонию пСрСносили ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° срСдС YPG ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 37 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ колонию ΠΈ ΡΡƒΠ±ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² 8% (ΠΎΠ±. / Об.) Π­Ρ‚Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ YPG ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 30 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ колонию Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΡΡƒΠ±ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° YPG с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 20% (мас. / Об.) Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ условиях. НаконСц, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ пСрСносили Π½Π° срСду YP с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 2% (мас. / Об.) Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ 8% (ΠΎΠ±. / Об.) Π­Ρ‚Π°Π½ΠΎΠ»Π° ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ условиях.

2.4.4. ВСст Π½Π° сСроводород [30]

Π˜Π·ΠΎΠ»ΡΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° срСдС с Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ свинца (40 Π³ / Π» Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, 5 Π³ / Π» Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ экстракта, 3 Π³ / Π» ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ½Π°, 0,2 Π³ / Π» ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚Π° аммония, 1 Π³ / Π» Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π° свинца. , ΠΈ 20 Π³ / Π» Π°Π³Π°Ρ€Π°) ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 30 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

2.4.5. ВСст флокуляции

Π˜Π·ΠΎΠ»ΡΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² 10 ΠΌΠ» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° YPG ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 30 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π˜Ρ… Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ, наблюдая Π·Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ флокуляции.

2.4.6. ВСст Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»Π΅Ρ€Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ изоляты ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° Π°Π³Π°Ρ€Π΅ YPG ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 25 Β° C, 30 Β° C, 37 Β° C ΠΈ 45 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 72 часов.Рост наблюдался ΠΈ анализировался [29].

2.4.7. ВСст Π½Π° использованиС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² [28]

ВСст Π½Π° использованиС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² выполняли с использованиСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° (ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ½: 10 Π³; NaCl: 5 Π³; Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ красный: 0,018 Π³; дистиллированная Π²ΠΎΠ΄Π°: 1000 ΠΌΠ»; ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 10 Π³) вмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π”Π°Ρ€Π΅ΠΌΠ° Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π’ качСствС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² использовались дСкстроза, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ сахароза. Π’ срСду ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24 часов. ИзмСнСниС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с красного Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ с использованиСм источников ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°.

2.4.8. ВСст Π½Π° Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»Π΅Ρ€Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π˜Π·ΠΎΠ»ΡΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ YPD, содСрТащСм 30, 40 ΠΈ 50% дСкстрозы, ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 30 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 48 часов. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… изолятов Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ дСкстрозы.

2.4.9. ВСст Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»Π΅Ρ€Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ этанолу [29]

Π˜Π·ΠΎΠ»ΡΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ YPG, содСрТащСм 3 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ этанола, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ 10%, 13% ΠΈ 15% (ΠΎΠ±. / Об.), БоотвСтствСнно, ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 30 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 72 Π΄Π½Π΅ΠΉ. часов.

2.4.10. Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ биомассы Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сахарах

Использовали Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ YPD, ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ сахарами. Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… изолятов Π² срСдах с сахарозой ΠΈ глюкозой. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ измСряли с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ биодСнситомСтра DEN-1B Grant. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ 18 phi Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для получСния Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² стандартах McFarland.

2.4.11. ВСст ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Π·Π½ΠΎΠΉ активности

(1) ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π‘Ρ€Π΅Π΄Π° для производства Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° состоит ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… (Π³ / Π»): сахароза 20, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ экстракт 10, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ аммония 1.0, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ магния 0,75 ΠΈ дигидрофосфат калия 3,5 с ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ pH 5. ПослС инокуляции Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ срСды ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 30 Β° C Π² ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ 120 ΠΎΠ± / ΠΌΠΈΠ½ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4

Π˜Π½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ производство этанола

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚Π° Π£Π°ΠΉΡ‚Ρ…Π΅Π΄Π° ΠΈ ΠœΠ°ΡΡΠ°Ρ‡ΡƒΡΠ΅Ρ‚ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСхнологичСского института Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ производства этанола, ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π² ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ энСргоснабТСния БША.

Π’ настоящСС врСмя этанол ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС присадки ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Ρƒ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡ€ΡŽΡ‡Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π±Π΅Π½Π·ΠΈΠ½Π°. Π•Π³ΠΎ часто Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ растущСго нСфтяного энСргСтичСского кризиса.Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ прСпятствия для производства этанола. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ этанола токсичны для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ Π² этанол.

ΠœΠ°Π½ΠΈΠΏΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, исслСдоватСли создали Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ этанола, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ этом производя этанол быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Science ΠΎΡ‚ 8 дСкабря.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°, ΠΊΠ°ΠΊ E85, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π° 85 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² состоит ΠΈΠ· этанола, становятся ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ явлСниСм Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΡ… использованиС Π² основном ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΌ Π—Π°ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ поставки ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Ρ‹, Π° тСхнология производства этанола Π΅Ρ‰Π΅ нСдостаточно эффСктивна.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ эффСктивности Π±Ρ‹Π»ΠΎ труднодостиТимой Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ исслСдоватСли Π²ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π΅ с Π₯элом ΠΠ»ΡŒΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ сотрудником Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ профСссора химичСского ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΠœΠ°ΡΡΠ°Ρ‡ΡƒΡΠ΅Ρ‚ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСхнологичСского института Π“Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈ БтСфанопулоса ΠΈ Ρ‡Π»Π΅Π½Π° Π£Π°ΠΉΡ‚Ρ…Π΅Π΄Π° Π”ΠΆΠ΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ΄Π° Π€ΠΈΠ½ΠΊΠ°, использовали Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄.

Команда Π½Π°Ρ†Π΅Π»Π΅Π½Π° Π½Π° Π΄Π²Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ классу Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ транскрипции. Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ большиС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π³Π΅Π½ΠΎΠ², рСгулируя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° эти Π³Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Когда исслСдоватСли ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ транскрипции, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ВАВА-ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, это Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π»ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ…ΡΠΊΡΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΈΡŽ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΡŽΠΆΠΈΠ½Ρ‹ Π³Π΅Π½ΠΎΠ², всС ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… оказались Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ толСрантности ΠΊ этанолу.Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ этот ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ смог Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ высоких концСнтрациях этанола.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, этот ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π» Π½Π° 50 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² большС этанола Π·Π° 21-часовой ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π° использования этого ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° для создания Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… характСристик толСрантности Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сущСствСнно ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ производство этанола, многоступСнчатый процСсс, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ расщСпляСтся Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ сахара (Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ Π΄ΠΎ этанола ΠΈ диоксида ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° энСргСтики БША, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ² этанола Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· 1,43 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° Π±ΡƒΡˆΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ядра, стСбли, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ). Для сравнСния, Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Ρ‹ потрСбляли ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 140 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄ΠΎΠ² Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π±Π΅Π½Π·ΠΈΠ½Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚ биомСдицинских исслСдований Π£Π°ΠΉΡ‚Ρ…Π΅Π΄Π°.


Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ частицы для ускорСния биохимичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

Бсылка : Π˜Π½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ производство этанола (7 дСкабря 2006 Π³.) ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ 13 ноября 2020 с https: // Ρ„ΠΈΠ·.org / news / 2006-12-yeast-ethanol-production.html

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½ авторским ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΌ. Π—Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ чСстных сдСлок с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ частного изучСния ΠΈΠ»ΠΈ исслСдования, Π½Π΅Ρ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ воспроизвСдСна Π±Π΅Π· письмСнного Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ прСдоставляСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… цСлях.

Π₯арактСристики Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ — Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ это Тизнь

Π’ процСссС броТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ углСкислый Π³Π°Π·, спирт ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства. составы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ тСсту ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ физичСскиС свойства.Когда Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ достигнуто ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ качСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ внСшниС ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ характСристики (Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ тСкстура), подходящиС для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ВмСстС со спиртом выдСляСтся нСбольшоС количСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… соСдинСний. Они ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ вкусС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ закваски. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ этих соСдинСний ΠΈ вСсь спирт ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ тСста ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, соли ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π΄Π²Π° этапа. ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сахара, СстСствСнно ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нСпосрСдствСнно ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся. Π­Ρ‚ΠΈ сахара ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5% ΠΎΡ‚ вСса ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ этой ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ стадии выбросы Π³Π°Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ этап соотвСтствуСт Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ сахара, содСрТащСгося Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. называСтся ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ. ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π° образуСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ дСйствия Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π°ΠΌΠΈΠ»Π°Π·, Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² процСссС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.Амилазы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простого сахара — ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. ДСйствиС Π°ΠΌΠΈΠ»Π°Π· начинаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ прСкращаСтся Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ДСйствиС Π°ΠΌΠΈΠ»Π°Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ дополняСтся дСйствиСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚Π°Π·Π°, которая, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, расщСпляСт ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, давая самый простой сахар — Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° прСвращаСтся Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π² углСкислый Π³Π°Π· ΠΈ спирт.

БиорСсурс: систСма Π΄Π²ΡƒΡ… Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ — для Π±Π΅Π»ΠΊΠ°


БистСма Yeast Two Hybrid ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π΅Π½ для обнаруТСния взаимодСйствия ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ядро ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.Π’ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π΄Π²ΡƒΡ…Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ систСмС взаимодСйствиС Ρ†Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ свяТСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€ транскрипции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΡΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΈΡŽ Ρ€Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅Π½Π°.

Гибридная систСма Yeast Two Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ использованиС ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²-Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π³Π΅Π½ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π”ΠΠš ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΊΡ€ΠΈΠΏΡ†ΠΈΡŽ Π³Π΅Π½Π°. Как ДвухкомпонСнтная гибридная систСма Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π₯отя это выглядит слоТным, БистСма Yeast Two Hybrid System ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ проста Π² использовании Π² лабораториях для изучСния Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ-Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ взаимодСйствиС.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ-Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ взаимодСйствиС происходит Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ядро Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ части ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΠ· любого ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π΄Π²ΡƒΡ…Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ систСмы.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… БистСма Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚: ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π”ΠΠš, ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ†Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ слит с Π”ΠΠš, ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π”ΠΠš-ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ΅Π½ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ-Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π³Π΅Π½Π° с использованиСм Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π”ΠΠš. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π° Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²: Β· ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈ Π”ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π° Π¦Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ сливаСтся с Π”ΠΠš-ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ΅Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² рСгуляторной области Ρ€Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ.” Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² ядрС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (Β«ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Π°Β»). Bait ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с рСгуляторной ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ взаимодСйствуСт с Ρ†Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ВзаимодСйствиС Bait ΠΈ Prey Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΈΡŽ / Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΊΡ€ΠΈΠΏΡ†ΠΈΡŽ Ρ€Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅Π½Π°. Π’ Ρ€Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π΅Π½ — это Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ расти. БрСдняя. ΠœΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ лигирования Π”ΠΠš, ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ΅Π½ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ смСсь Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π”ΠΠš ΠΈΠ· Π±ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ ΠΊΠ”ΠΠš.ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ этого Ρ€Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π΅Ρ€Π° ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Π³Π΅Π½ (ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Π½ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚), ΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ извлСкаСтся ΠΈ идСнтифицируСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π·

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π΅ Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ систСмы a ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ связи Π±Ρ‹Π»Π° создана для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΈΠ· 6000 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… взаимодСйствий Π² C. elegans ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ„ΠΈΠ»Ρ‹.

Подобная Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° называСтся обратная двухгибридная систСма, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для обнаруТСния ΠΌΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ химичСского соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ способны Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ спСцифичСскиС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ взаимодСйствия.Π—Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π’ Π΄Π²ΡƒΡ…Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ систСмС Ρ€Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π΅Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ взаимодСйствии Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹. УстранСниС ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ молСкулярноС взаимодСйствиС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, соСдинСния, ΠΈΠ·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ взаимодСйствия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ с мСдицинской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния: лСкарство, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ связываниС вируса ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ людям ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

Бписок Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹

ΠΠ»ΡŒΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Ρ, ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π°Ρ биология ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

ΠšΡƒΠΏΠ΅Ρ€, ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π°Ρ биология ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Двухгибридная систСма Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ — Пол Π›.Π‘Π°Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Бтэнли Ѐилдс .

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Π½Π΅Ρ‚

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ