Урожайность тыква с 1 га: Тыква сорта и выращивание

Содержание

Тыква сорта и выращивание

Тыква в огороде

В России, пожалуй, не найдется овоща, более разнообразного по форме и цвету, чем тыква. Порой огромные, весом в 100-250 кг и совсем маленькие, размером с яблоко. Плоские, круглые, змееобразные, звёздчатые, колбовидные. Бугристые, как кораллы или совсем гладкие. Красные, оранжевые, жёлтые, зелёные, белые, бежевые, серые, коричневые, а порой пятнистые или полосатые. Все это многообразие создают всего шесть культурных видов из рода тыква ( Cucurbita).

А в природе существуют и дикорастущие виды, в том числе и многолетние. Человек знаком с тыквой с незапамятных времен, она всегда была популярна у всех народов мира. Большинство видов этого растения родом из Северной и Центральной Америки. В настоящие время в мире выращивают в три вида тыквы: крупноплодную, мускатную и твёрдокорую. Их можно отличить по плодоножкам. У крупноплодных тыкв плодоножка округлая — цилиндрическая. У мускатных сортов— пятигранная, немного расширенная к основанию.

У твёрдокорых тыкв— рубчатая, с выраженными бороздками между рубцами. Тыква является ценнейшим пищевым и диетическим продуктом. Она содержит легко усвояемые белки, пектины, углеводы, крахмал, органические кислоты, жиры, витамины, минеральные соли и другие вещества. Химический состав плодов этого удивительного растения зависит от агротехники, вида и сорта, а также от состава почвы и климатических условий, в которых растет культура. Тыква еще хороша и тем, что употреблять ее в пищу можно в зимний период, когда ассортимент овощей и фруктов весьма мал. Тыква полезна всем, как говорится – и старому и малому.

Как вырастить тыкву

Где сажать тыкву

Если Вы хотите получить большой урожай, то место под тыкву надо начинать готовить еще с осени. Сразу после уборки урожая предыдущий культуры, освобожденный участок пропалывают, и на зиму перекапывают на штык лопаты. Тыква любит плодородные, хорошо дренированные некислые почвы, удобренные навозом или компостом.

Для ее выращивания не пригодны сырые глинистые почвы. Уплотненная почва затрудняет поступление кислорода к корневой системе и как следствие снижается ее продуктивность. Поэтому хорошая обработка почвы — обязательное условие получения высоких урожаев тыквы.

Предшественники тыквы

В качестве предшественника тыквы могут выступать любые растения, кроме огурца, кабачка, патиссона — многолетние травы, картошка, помидоры, капуста, лук, морковь, бобовые, редис, салат, шпинат. Сажать тыкву можно рядом с огурцами, картошкой, фасолью. Но нельзя выращивать культуру на прежнем месте раньше, чем через четыре года. Тыква–светолюбивое и теплолюбивое растение. Отводят под ее посадку светлые, хорошо прогреваемые участки огорода: южные склоны, защищенные от холодных ветров; с южной стороны вдоль освещенного глухого забора; около южных стен хозяйственных построек. Прогретые за день солнцем стены строений, ночью отдают тепло, создавая благоприятный микроклимат. Сажать тыкву можно и на полузатененные участки огорода возле компостных куч.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Большие листья растения, затеняя почву, не дают расти сорнякам, очищая участок.

Как подготовить семена тыквы к посадке

Одно из главных условий хорошей всхожести тыквы, устойчивости растения к заболеваниям и как следствие большого урожая это качественные, правильно подготовленные семена. Достигается это сортированием их по плотности, прогреванием, замачиванием, проращиванием, обработкой физиологическими веществами, обеззараживанием. Для посева используют семена, хранившиеся от 1 до 4 лет. Сначала семена калибруют: опускают на полчаса в воду и выбрасывают всплывшие. Затем пробуждают в «бане»: заливают водой 50–60 °C, остужают и сливают лишнюю воду, замачивают до набухания.. Это один способ. Второй способ заключается в том, что «домашние» (приготовленные собственноручно) семена тыквы с февраля месяца кладут под батарею, на печку (семена можно греть до 55 °C, а слегка влажноватые — не выше 30 °C!). За день до посадки их погружают на 15–20 минут в темный раствор марганцовки.

Потом промывает и опускает в раствор золы. На следующее утро вынимают, даёт стечь и подсушивают.

Как посадить тыкву

Выращивают тыкву рассадным и без рассадным способом (возраст рассады — не больше месяца, переросшая рассада приживается очень плохо). Твердокорую, мускатную тыкву, а также раннеспелые сорта крупноплодной выращивают без рассадным методом.. Позднеспелые сорта крупноплодной, твердокорую и мускатную тыквы, особенно в северной зоне, выращивают только через рассаду. Семена сеют поздней весной, после наступления устойчивой теплой погоды, когда минует опасность повреждения всходов поздними весенними заморозками. Земля должна быть прогрета до 13-14* С на глубине 10 см. Преждевременный посев в еще холодную почву может привести к загниванию семян. Тыква крупное растение с огромными листьями, длинами побегами и с хорошо развитой корневой системой. От того, сколько растение получит питательных веществ, зависит урожайность, количество и размер плодов после созревания. Площадь питания определяют в зависимости от особенностей вида и сорта тыквы.

В засушливых районах она должна быть больше, чем в тех, где бывает больше влаги. Кустовые формы раннеспелых сортов выращивают с меньшей площадью питания, дпинностебельные и позднеспелые — с большей. В среднем она колеблется от 1 до 4 кв м . Кустовые растения размещают по схеме 70х70см, — среднестебельные — 140×70-140 см, — длинностебельные-180-210×100-180 см. При выращивании на грядах ее сеют в один ряд, соблюдая интервал между растениями в 70-140 см, в зависимости от сорта. При уменьшении площади питания растения образуют мелкие плоды. Глубина задела тыквенных семечек в землю зависит от размера семян, влажности и механического состава почвы. В среднем колеблется в от 5 до 10 см. Крупные тыквенные семена высевают глубже, чем мелкие. Сеют растение в хорошо обработанную и удобренную навозом почву. Как было уже сказано выше- пророщенными или сухими семенами (если почва достаточно прогрета и увлажнена) или высаживают рассадой с двумя-тремя настоящими листиками. Сначала делают лунки. Тяпкой снимают сухой верхний слой почвы, не допуская перемешивания его с сырой почвой, вносят в каждую лунку по 2-3 кг перегноя, стакан золы или 78 грамм суперфосфата, тщательно перемешивают с почвой.

Если почва сухая, в лунки предварительно вливают по 1-2 л теплой воды. Затем кладут в каждую лунку по 3 семечки крупноплодной, 3-4 твердокорой и 4-5 – мускатной тыквы. Семена должны находиться на расстоянии 3-4 см одно от другого. Сверху их накрывают землей, которую слегка уплотняют и мульчируют торфом или перегноем. После появления всходов оставляют по одному растению в лунке.

Уход за тыквой

Уход за тыквой начинают еще до появления всходов, а заключается он в рыхлении почвы и удалению сорняков, а так же в прорывке загущенных всходов, в подкормкам, в редких, но обильных поливах, защите молодых растений от вредителей и болезней. В это время охраняют посевы от птиц, особенно грачей, которые любят полакомиться тыквенными семенами и выдергивают всходы. Защищают растения и от возможных возвратных холодов и заморозков. Самый надежный способ укрытия -старой пленкой, которую снимают после появления массовых всходов. Кроме того, лунки закрывают хворостом (лапником) или на гряды устанавливают временные каркасные пленочные укрытия.

В течение всего периода вегетации до разрастания и смыкания растений между собой, землю рядом с культурой поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Рыхления вокруг растений необходимы после обильных дождей или полива, так как они(рыхления) препятствуют образованию почвенной корки и пересушиванию почвы. Междурядья, наоборот, рыхлят перед поливом, благодаря чему вода быстрее проникает к корням. Около растений глубина должна составлять 5-6 см, в междурядьях при первом рыхлении — 12-15 см. В этом случае создаются более благоприятные условия для развития корневой системы растений. Вторую обработку почвы в междурядьях проводят при образовании 4-5 настоящих листьев на глубину 8-10 см. Последующие рыхления осуществляют по мере появления сорняков и уплотнения почвы (через каждые 10-15 суток). В лунках почву рыхлят 2-3 раза, в междурядьях 3-4. Для большей устойчивости растения и образования дополнительных корней тыкву слегка окучивают влажной почвой.

Как проредить тыкву

После появлении 1-2 настоящих листьев растения прореживают.

При прореживании твердокорой и мускатной тыквы сохраняют сначала двойное число растений в гнезде. Окончательную прорывку проводят при последующей прополке в крупному растению. Лишние всходы не вырывают, чтобы не повредить корни оставшихся, а прищипывают ниже семядолей.

Как формировать тыкву

Подавляющее число сортов тыквы имеет длинные побеги, на которых образуется много завязей. Но, к сожалению не все плоды, по каким либо причинам (будь то не правильный уход или климатические условия) успевают вызреть. Поэтому для ускорения образования и созревания плодов, а также увеличения их размеров у длинностебельных сортов твердокорой тыквы оставляют на одном растении не более 2-3 завязей и прищипывают точки роста на стебле и побегах. При этом над каждым плодом оставляют 5-7 листьев. На растениях крупноплодной тыквы количество плодов не должно быть более 3-4, а кустовых форм — 1-2. В дальнейшем новые побеги вырезают. Выщипывают также вновь появляющиеся женские цветки, не допуская до цветения.

Оставленные стебли пришпиливают к почве небольшими скобами, крюками … для образования дополнительных корней, которые увеличивают объем питания растения и как результат- плоды тыквы быстрее растут и созревают. Делают это в пазухах 1-2 -го листа на расстоянии 50-60 см от стебля, засыпают между завязями в двух-трех местах питательной смесью и поливают.

Чем подкормить тыкву

При хорошей осенней или предпосевной заправке почвы органическими и минеральными удобрениями подкормки можно не проводить. Они необходимы только тогда, когда под перекопку не вносили или внесли недостаточное количество удобрений. Тыква отзывчива на все удобрения. Но предпочитает азотные удобрения в начале образования стеблей, калийные – при формировании плодов. Подкормки следует проводить вместе рыхлением почвы. Первую подкормку проводят в фазе 3-5 листьев, вторую — в начале роста стеблей, третью (при необходимости) во время массового цветения. Во влажную почву удобрения вносят в сухом виде, в сухую — в жидком. Интервал между подкормками должен быть не менее 7-10 суток. Для подкормки используют разбавленный водой коровяк в соотношении 1:8 (1 часть коровяка и 8 частей воды), навозную жижу — 1:4 или куриный помет — 1:10. Можно использовать и минеральные удобрения. Разводят их согласно инструкции, указанной на упаковке. В первую подкормку дают коровяк или навозную жижу. Под каждое растение выливают по 1 л раствора с добавлением нитрофоски (2 г на 1л воды). Для лучшего усвоения удобрений растением первый раз их вносят в бороздки глубиной 6-8 см, сделанные вокруг растений на расстоянии 10-12 см. После подкормки бороздки засыпают почвой. При дальнейших подкормках глубину бороздок увеличивают до 10-12 см, а расстояние от растений — до 40 см. При применении минеральных удобрений для первой подкормки используют аммиачную селитру или карбамид и калийную соль из расчета 15-20 грамм каждого удобрения на 10 л воды. Одной лейки разведенного удобрения хватает на 2-2,5 кв. м.. Когда стебли начнут стелиться в междурядьях, проводят вторую подкормку, увеличивая дозу удобрений на 20-30 %. В фазах цветения или образования и роста плодов дают еще подкормку в той же дозе. Подкормки раз в 7-10 дней ускоряют рост тыквы и ее плодоношение. Культура хорошо реагирует и на подкормки золой (один стакан на 10 л воды). Подкормки можно совмещать с поливами. Хорошо на тыкве сказываются и не корневые подкормки, особенно после длительной пасмурной погоды. Растения на площади 10 кв.м. опрыскивают раствором карбамида или смесью из сульфата аммония — 30 грамм, калийной соли -15 грамм и суперфосфата — 40 грамм.

Выращивание тыквы в дождливое лето

В холодное и дождливое лето тыква чаще болеет, хуже плодоносит и накапливает сахар, плохо хранится. Для предотвращения загнивания плодов под них подкладывают фанерки, кусочки стекла, шифера или облицовочную плитку. Дощечки подкладывать хуже, древесина долго удерживает влагу и не всегда предохраняют плоды от заболеваний. Как известно, в дождь насекомые не летают, и соответственно не происходит опыление тыквы. Для получения урожая необходимо производить искусственное опыление женских цветков.

Полив тыквы

Тыква требует много влаги. Правильный и обильный полив способствует появлению дополнительных корней, усиливающих питание растений. Но помните, что при избытке воды в почве в плодах уменьшается количество сахаров. В засушливое, жаркое лето тыкву поливают по бороздам, при более ровной погоде — методом дождевания. Частота полива растений зависит от количества выпавших осадков и механического состава почвы. На песчаных и легких почвах полив тыквы производят чаще, на тяжелых глинистых – реже. Пересаженные растения тыквы поливают ежедневно до тех пор, пока они не приживутся. К моменту смыкания растений в междурядьях посевы поливают 1-2 раза. Плодоносящие растения более требовательны к влаге. При ее недостатке растения начинают сбрасывать завязи, листья могут становятся вялыми, желтеть и засыхать. В этот период вегетации тыкву необходимо обильно поливать из расчета — одно ведро воды на одно растение. Особенно это актуально при длительной засушливой и жаркой погоде. Что бы получить особо крупные плоды можно рядом с растением поставить ведро воды, в которое опускают конец веревки, а другой укладывают вокруг корня и засыпают землей. Таким образом, поддерживается оптимальный режим влажности почвы.

Как опылять тыкву

Что бы получить более высокий урожай тыквы к «плантации» нужно привлечь насекомых, которые и оплодотворят женские цветки. Для этого рядом с растениями ставят миски со сладким сиропом. В холодные, дождливые, а также жаркие дни, когда затрудняется полет насекомых, может происходить массовое опадение завязей. Для его предотвращения необходимо проводить искусственное опыление тыквы. Рано утором, до 9-10 часов, с сильных растений срывают 1-2 только что распустившихся мужских цветка, удаляют с них лепестки и поочередно наносят пыльцу на рыльце женских цветов, осторожно касаясь в 2-3 местах его пыльниками мужского цветка. При таком способе опылении урожайность повышается на 25-50%. При плохом опылении в неблагоприятных условиях тыква с удлиненной формой плодов может давать уродливые плоды. Наиболее устойчива к таким условиям округлая форма плодов.

Выращивание тыквы на вертикальной шпалере

На даче тыкву можно выращивать на вертикальной шпалере вдоль южной стороны дома или забора. Для этого на расстоянии 50 см друг от друга выкапывают лунки, засыпают их навозом, перемешанным с почвой, и обрабатывают 1%-м раствором перманганата калия. Рассаду высаживают после того, как минует опасность заморозков. Около каждого растения ставят кол и привязывают к нему шнур, другой конец которого закрепляют у карниза крыши или поверх забора. По шнуру пускают главный стебель. На каждом растении оставляют две завязи, точки роста прищипывают, боковые побеги без плодов вырезают, нижние боковые — подрезают.

Болезни тыквы

Тыква, как и другие растения, подвержены болезням. Это мучнистая роса, мозаика, музариоз, антракноз, гнили плодов, а также тыкву могут повреждать вредители: тли, проволочники, муравьи (всходы) и др. Для защиты от мучнистой росы необходимо соблюдение севооборота, уничтожение растительных остатков, глубокая зяблевая вспашка, регулярные поливы. Иммунизация растений микроэлементами: 0,03%-й перманганат калия (3 г на 10 л воды) с 0,02%-м медным купоросом (2 г на 10 л воды) — замачивание семян на 30 мин и опрыскивание растений на участке. Обработка растений гуматом натрия: замачивание семян в 0,01%-м и опрыскивание растений 2-Зраза 0,0-05%-м (соответственно 1 и 0,5 г на 10 л воды). От загнивания плодов в дождливое лето помогает сок алоэ (столетник). На плоде вырезают ранки и гниль и натирают соком листьев алоэ. Пораженные места высыхают, а плод продолжает расти и развиваться. От тли бахчевой проводят уничтожение сорняков. Опрыскивание раствором мыла (100-200 г на 10 л воды) или щелоком (200 г золы и 50 г мыла на 10 л воды). Используют также отвар полыни. Проволочники — личинки жуков-щелкунов. Они подгрызают корневую шейку всходов и повреждают их. Жуки появляется весной. Самки в мае откладывают яйца в верхних слоях почвы. Отродившиеся из яиц личинки к концу 2-3-го года жизни достигают в длину 15-17 мм. Тело личинок твердое, удлиненное, похожее на проволоку. Окукливаются личинки лишь через 3-4 года. Через 2-3 недели из куколок появляются жуки, которые зимуют в почве. Наибольшие скопления личинок наблюдается на низких, влажных местах. Меры защиты: Соблюдение технологии выращивания — ранняя глубокая зяблевая вспашка, известкование кислых почв, рыхление междурядий, борьба с сорняками; на небольших участках применение приманок (куски свеклы, картофеля) с последующим уничтожением вредителя; применение разрешенных инсектицидов.

Для справки Фузариоз — грибковая болезнь. Поражает корни и кусты засыхают Антракноз — грибковая болезнь: на листьях и плодах — округлые коричневые пятна, листья засыхают, плоды тыквы деформируются и делаются несъедобными Мучнистая роса известна всем — белый налёт на листьях, которые быстро гибнут. На сегодняшний день производители предлагают покупателям много гибридов и сортов, устойчивых к одной или нескольким болезням.

Когда убирать тыкву с огорода

Тыкву обычно убирают, когда основная масса плодов приобретает типичную для сорта окраску, хорошо обозначенный рисунок коры и ее затвердение, усыхание и опробковение плодоножки. Зрелые плоды имеют плотную мякоть и вызревшие семечки с плотным верхним слоем. К этому времени листья растений теряют зеленую окраску, начинают желтеть. Бывает, что в условиях прохладного и дождливого лета массовое созревание может не наступить. В таких случаях плоды следует убирать до наступления заморозков. Они хорошо дозревают в период хранения, обычно уже через 15-20 суток после уборки. Крупноплодные и позднеспелые сорта тыквы и к концу вегетационного периода не успевают вызреть. Как правило, это лежкие сорта и из-за своих биологических особенностей обычно дозревают в период хранения, при этом улучшаются их вкусовые и питательные качества. В зависимости от района выращивания и сорта тыква созревает в августе, сентябре или даже в октябреСозревшие плоды бережно срезают вместе с плодоножкой и сортируют по размеру и качеству. Механически поврежденные и недозрелые плоды используют сразу, а предназначенные для длительного хранения — подсушивают и прогревают на солнце в течение 8-10 суток. В дождливую погоду тыкву держат под навесом, чтобы испарилась лишняя влага (кора при этом затвердевает и менее подвергается влиянию вредных микроорганизмов). Если в это время стоят холодные ночи, плоды вечером укрывают тряпками или соломой.

Сорта тыквы

Столовые сорта

Мраморная -эталон столовых тыкв, самая вкусная из известных. В сыром виде — лучше моркови. Сахара 11 %, а бывает до 12 % — далеко не во всяком арбузе столько! Для сравнения: в обычной кормовой тыкве, к каким мы привыкли, сахара — 3–5%.Сухих веществ — до 25 %: мякоть так плотная! Каротина — 12, витамина С — 25 мг/100 г. Чем тяжелее, бугристее и ребристее плод, чем толще плодоножка — тем слаще, больше сухих веществ и всего прочего. Семена жёлтые, панцирные.Сорт средне-поздний, зреет на 120-й день. Плоды по 6-8-10 кг. Лежат год и дольше, транспортабельны. В самом конце вегетации, как большинство тыкв, болеет мучнистой росой, но это уже не страшно.

Лазурная— более гладкое, с белыми семенами отклонение Мраморной. Созревает на пару недель раньше. Нежнее мякоть. Всё остальное — как у Мраморной.

Столовая зимняя 5-а-улучшенный отбором сорт Н. А. Хохлачёвой, созданный из испанских тыкв и районированный в 1943 году. Плоды крупнее, чем у Мраморной, немного выше урожай — и немного проигрывают качества плодов. Сорта универсального назначения.

Прикорневая— кустовая форма. Гибридизация старого крупноплодного сорта БИС-2 и дикой кустовой мелкоплодной формы из Мексики. Очень долгая очистка линии от диких признаков.Самая технологичная из универсальных тыкв с таким уровнем сахара. Плоды вяжутся у корня и лежат в рядах. Сахаров — 6 %, сухого вещества — 10 %, лежит 3–4 месяцаПри этом, выход семян — до 700 кг/га. Масло уникальное: 50 % жира, витамина Е — на порядок больше, чем в других сортах. Мякоть идеальна для сока, пюре, кетчупов.Разновидности мускатной тыквы — универсальные, с высоким содержанием каротина. Раньше из них получали каротин (удобнее, чем из моркови!) и натуральные красители. Более пластичны, менее солнцелюбивы, легче переносят стрессы.

Витаминная— очень урожайна. Плоды по 10–13 кг, транспортабельные, лёжкие. Сахара — до 7 %, сухих веществ — до 12 %, каротина — до 30 мг/100 г (в моркови — 6-15 мг/100 г!). Есть лёгкий кормовой привкус, поэтому сорт предназначается для переработки.

Прикубанская—«перехватка» с одной семенной камерой. Мякоть составляет до 85 % плода — исключительно удобна для переработки. Каротина чуть меньше, зато сахара до 8 % и нет кормового привкуса — плод практически столовый, удобен и красив на кухне. Несмотря на небольшие плоды, 50 т/га даёт уверенно. Волжская серая 92. -сорт Быковской СОС (И. Н. Зеленова и П. И. Есенович). По качеству плодов немного выше Прикорневой — но плетистая. Мякоть идёт в основном на корм. Очень много выращивают ради семян — они белые, крупные, ценятся как сырьё для лекарственных препаратов.

. Самые вкусные — столовые сорта Т. М. Никулиной Зорька и Дачница. Плоды по 5–6 кг, серые с розовыми пятнами. Сахара — 12–14 %, каротина — до 30 мг на 10 г! Недостатком Зорьки можно считать коричневые, панцирные семена — они довольно трудно всходят. Этого недостатка лишена Дачница — такая же сладкая и вкусная, но с белыми семенами.

Интересен и сорт Крокус— кустовая тыква с выровненными, круглыми, очень крупными, хотя и малосладкими плодами (сахара -4,5 %). Она также высокоурожайна и удобна для техники при уплотнённой схеме посадки

Крошка — поздняя (120 дней) плетистая тыква с выровненными порционными плодами по 2–4 кг, легко отделяющимися от куста. Мякоть плотная, толстая и сладкая (до 10 % сахара, 16 % сухих веществ). Лежит до нового урожая.

Дита — сорт мускатной тыквы более раннего созревания. Характеристики плодов на уровне Витаминной, но они более округлые. На поливе даёт до 70 т/га.

Донская сладкая — столовый сорт. Плоды типа Волжской серой, сладкие и плотные

Зимняя сладкая и Лечебная -обе они — дочери Мраморной, сладкие, серые и сплюснутые. Зимняя сладкая — поздняя, плетистая, до 12 кг, плотная и очень сладкая. Лечебная — полукустовая, плоды вяжутся у основания куста и лежат в ряду.Очень ранняя — зреет за 85 дней, за что любима в Сибири и Нечерноземье. Плоды весом до 6 кг содержат 6–8% сахара — весьма вкусны.

Улыбка- сорт очень ранний (85 дней), плеть не длиннее метра. Формирует 6–8 небольших, по 1,5–2 кг, весьма сладких и вкусных плодов (до 8 % сахара). Сибиряки хвалят тыкву Дачная — ранний столовый сорт твердокорой тыквы. Она кустовая, с жёлтыми овальными плодами по 3–4 кг.

В культуре — три крупноплодных разновидности: сероплодная, мамонтовая и зимняя

Сероплодную мы знаем по знаменитой Волжской серой: округло-плоская, до 30 кг, с толстой, не очень сладкой мякотью. Мамонтовые — огромные, яркие, мякоть тонкая, семенная камера огромная, сахара мало. Они в моде у огородников. Примеры — Титан (фото …), Биг Мун, Голиаф.

Зимние — небольшие, плоские, часто бугристые, тёмно-серые или тёмно-зелёные. Мякоть — очень сладкая, плотная и яркая от каротина, как у морковки.

Тут самые вкусные — столовые сорта типа Мраморной,Херсонской. Сюда же относят и чалмовидные или шлемовидные тыквы. Мускатная тыква — самая тропическая, теплолюбивая, прорастает при 14–16 °C. Плоды — чаще вытянутые, гладкие или слегка ребристые. Сначала они зелёные, а когда созреют — обычно коричневатые или жёлтые. Мякоть — толстая, семенная камера маленькая. Рекордно много каротина и витаминов. Сахара — средненько, но некоторые сорта набирают до 10 %. В нашей культуре — туркестанская и североамериканская разновидности, а в Восточной Азии — японская.

Туркестанская — всем знакомые «перехватки», или «медовые гитары». Эти гладкие «колбасы» из сплошной мякоти исключительно удобны для кухни. Пример — Прикубанская У североамериканских плоды чаще цилиндрические. На Волге их так и зовут: «американки». Пример — ВитаминнаяТвердокорая тыква родом из Мексики. В культуре три разновидности: кустовая, длинноплетистая и декоративная.

Кустовая разновидность — это всем известные кабачки, патиссоны и цуккини. Издавна прижились в Европе. До революции наши кабачки называли «греческими кабачками». Цуккини — итальянские кабачки. Короче говоря, попали они к нам из Средиземноморья.Едят их исключительно незрелыми. Созрев, плоды теряют сочную мякоть и покрываются деревянистой коркой — потому и твердокорые. Куст очень удобен для огородничества. Сейчас кустовые формы есть и у других тыкв — их вывели совсем недавно.

Длинноплетистые формы твердокорок встречаются намного реже, но есть и весьма известные сорта. Пример — Мозолевская, Украинская многоплодная, Миндальная 35. Они вяжут много небольших плодов.

Декоративные твердокорые тыквы — весьма обычное украшение садов и ритуальные предметы в Мексике и Южной Америке. Эти полосатые шарики, пятнистые «грушки» и миниатюрные копии разных плодов встречаются и у наших любителей. Они — милы и необычны. Семена их можно купить и сейчас.

Из многолетних видов тыквы нельзя не упомянуть два: фиголистную и вонючую

Фиголистная тыква — истинное чудо жизненного процветания. Её отличие — чёрные плоские семена, как у арбуза. В своё время писали, что она и сладкая, как арбуз, но это неправда. Правда в том, что это — сверхплетистый экстраурожайный суперкабачок.Тонкие плети тянутся на добрый десяток метров, захватывая целые беседки и заборы. Плодоносить начинает в конце лета. Гладкие овальные «арбузики» в зелёно-белую крапинку удивительно красивы. И настолько же — вкусные.Есть их надо незрелыми, как кабачки, пока кожица не огрубела. Лучше поджарить, обваляв в муке. Вроде бы — кабачок, но вкус намного богаче. В сентябре куст входит в раж и начинает буквально швыряться плодами. Они висят прямо на плетях, через каждые метр-полтора: почти зрелый, матовый, рядом — вдвое поменьше, блестящий, потом —«опупок» с яйцо, а тут уже новый завязался. Тыква вонючая из северной Мексики — суперкультура будущего. Она — многолетняя. Засухоустойчива и вынослива, растёт на бедных почвах, зимует при -25 °C, почти никем и ничем не повреждается.В многочисленных мелких плодах, набитых семенами — до 25 % масла и до 30 % белка. Ботва мощно наращивает массу, пригодную на корм скотине. А в земле формируются увесистые корнеплоды с большим содержанием крахмала.Сеять надо один раз. За год наращивает корнеплоды, удесятеряет число кустов и массу. Со второго года — урожай плодов, ботвы и корнеплодов. Часть корнеплодов оставляют в земле, и они, обрадовавшись новому месту, опять наращивают и вершки, и корешки. И так — много лет подряд.

Нельзя не упомянуть о посудной тыкве —лагенарии. Она уважаема в тропиках всех континентов, особенно в Африке. Наши любители её тоже выращивают. Особенно известен «змеевидный кабачок»— тот самый, от которого можно отрезать куски, а он продолжает расти.Многие формы посудных тыкв отбирались для удобства изготовления посуды: колбы с узким горлом, кувшины, бутылки, шары и овалы. Окончательно созрев, плоды теряют влагу мякоти и формируют толстую, герметичную деревянистую корку. Через полгода хранения тыква превращается в «маракас»— сухая, пустая, а внутри шуршат семена.Можно сделать посуду — калебас, а можно и музыкальный инструмент — ударный, духовой или струнный.Посуда получается лёгкая, прочная и весьма долговечная. В ней можно делать вино, хранить разные продукты. Чашки из тыквы приятны для пальцев и не обжигают рук. К тому же — природность, экологичность.

Тыквенные истории

Издавна все уважающие себя страны участвуют в чемпионате по тыквенному гигантизму. Конкурс на крупнейший плод Париж объявил ещё в 1890-х.

Профессор Н. Кичунов гордился тыквами в полцентнера. Потом, откормленные навозной жижей, стали обычными тыквы по центнеру. Потом — по два. Недавний рекорд Англии — 415 кг. Но рекорд США — 635 кг!

Самые сладкие тыквы бывают в засушливые годы.

Питерские крестьяне давно усекли: самые вкусные тыквы выходят на крышах погребов. Тут суше и солнечнее. Стали дозировать полив, наблюдать. Оказалось: воду можно давать только после того, как завязь станет крупнее яблока — иначе весь полив идёт не в плод, а «в лопух».

В конце войны, когда москвичи использовали для огородов любые клочки земли, А. Земляков предложил сажать тыквы в кучи строительного мусора, под южные стены.Сначала никто не отреагировал: ну что вырастет на мусоре?! А выросли отличные, очень сладкие тыквы! Два года потом весь район зеленел от тыквенных листьев.

Нельзя не сказать и о классическом агросоюзе тыквы с кукурузой. Все знают, что ацтеки и майя сажали в одну лунку тыкву, кукурузу и фасоль. Но почему-то никто это не применяет.А ведь, способ этот неоднократно проверяли. В 1961 году агроном из Казахстана, М. Изварин, посеял тыкву по кукурузе. Собрал полтора плана кукурузы, гору тыквы, и получил медаль ВДНХ.Умные земледельцы используют это и сейчас. Тыквенно-кукурузных плантаций много на Кубе, в Латинской Америке и в южной Европе, особенно в Румынии.

Румыны давят из тыквенных семян масло. Они едят его больше, чем подсолнечного: и вкуснее, и жутко целебно. Знаменитый «Тыквеол»— это масло тыквы.

Не секрет: тыква — сильное молокогонное средство и рекордсмен по содержанию каротина.

Из книги Курдюмова Умная бахча для всех

Технология выращивания тыквы

Технология выращивания тыквы это:

Как влияют биологические и ботанические показатели на особенности тыквы.
Потребности к условиям окружающей среды для качественного выращивания тыквы
Требования к температурным показателям, необходимым для нормального роста тыквы всех сортов
Требования к освещению
Отношение к влажности
Требования к элементам питания
Особенности выращивания тыквы

Как влияют биологические и ботанические показатели на особенности тыквы.

Корневая система этого растения более развита в сравнении с остальными бахчевыми. Уже на стадии первого побега тыквы ее главный корень может вырастать до 35 см, а при наличии пяти и более листьев в побеге корень может вырасти до 1,4 м. Корень большого куста пробирается вглубь слоев грунта на 2-2,5 метра. Боковые корни тыквы тоже достаточно большие: они могут достигать примерно таких же размеров. В условиях легких грунтов корневище тыквы развивается существенно раньше, чем в тяжелых почвах. На чрезмерно влажных грунтах корневище, вне зависимости от вида этого растения, размещено только в поверхностном слое почвы, что существенно понижает урожайность тыквы.

Хорошая развитость стебля, его длина зависят непосредственно от сорта тыквы и условий ее произрастания. Растение ползущее, оно способно распространиться на поверхности почвы на расстояние до 10 м, при этом, хорошо закрепившись на ней при помощи усиков, а также укорениться в тех местах, где на стебле есть узелки листьев. Усики формируются в пазухах листвы. В одной пазухе может вырасти 2-4 усика. Стебель твердокорой тыквы имеет грани и бороздки с колючим пушком. В поперечном срезе он очень ребристый.

Стебель крупноплодной тыквы может вырасти до 6 метров в длину, он ворсистый, цилиндрической формы. У мускатной тыквы длинный и тонкий, округло-ребристый стебель с мягким пушком.

Для всех сортов тыквы характерны длинночерешковые, большие листья, не имеющие прилистников. Листья этого растения могут различаться по форме, окрасу, пушистости и морфологическим признакам, в зависимости от вида растения. Так, у твердокорых сортов листва зеленая, имеет пятиугольную или сердцеобразную форму (иногда может иметь белые пятнышки вдоль прожилок). Большие, округлые, почкообразные, с цельными краями являются характерными для крупноплодных сортов тыквы. Они имеют зеленый или темно-зеленый окрас и среднюю степень опушенности. Мускатной тыкве присуща округло-почкообразная листва, покрытая белыми пятнышками.

Цветение тыквы в подходящей среде (при температуре 18-25 градусов и относительной влажности 40-50%) начинается на 30-40 сутки после прорастания первых всходов. Тыква выбрасывает большие, разнополые, одиночные цветки. Для мужских особей характерна длинная ножка, а для женских растений – короткая с нижней завязью. Реже встречаются двуполые цветки, но после цветения они опадают. В период цветения на побегах тыквы может завязываться до тридцати женских и ста мужских цветков. У мужских цветков период цветения начинается раньше на 2-5 суток, женские особи формируются на более поздних побегах. От места формирования женских цветков зависит скороспелость сорта. Женские цветки завязываются, главным образом, на основном стебле. Пыльца тыквы крупная и липкая. Ее переносят насекомые, в основном – это пчелы, шмели, осы, муравьи и пр. Наиболее сильное выделение нектара производится тыквой в утреннее время (7-11 утра). В это же время и опыление цветков происходит наиболее активно.

Развитие соцветий тыквы в высокой мере зависит от вида растения. Так, у твердокорых сортов первые женские цветки при соответствующих обстоятельствах завязываются на 3- 11 узлах. Их чашечка имеет бочкообразную форму, прямостоящие, лепестки заостренной к верху формы, шилообразные чашелистики, пестики светло-оранжевого цвета и бутоны конусообразной формы. Первые цветки женского пола крупноплодной тыквы формируются на 7-16 узлах. Их чашечка рюмкообразная или обратно-конусообразная. Этому растению присущи тонкие чашелистики, цилиндрические или конические желтые пестики и лепестки. Бутон слегка надут у основания и расширен в верхней части. Женские цветки мускатной тыквы размещены на 12-16 узлах. Они имеют сплюснутую чашечку, листообразные, широкие чашелистики. Заостренные, отогнутые лепестки желтого цвета, темно-желтый пестик.

Плоды тыквы называют ненастоящей ягодой. Сбор урожая производится в состоянии биологической зрелости растения. Все плоды имеют семенное гнездо, в котором размещаются семена и плацента. В зависимости от вида, размер, форма, окрас и семечки плодов этого растения могут быть существенно различными между собой.

Твердокорые плоды тыквы делят на большие (в диаметре они достигают более 35 см), средние (25-35 см), мелкие (до 25 см). Они имеют обратно-яйцеобразную, цилиндрическую, удлиненную и сплюснутую форму. Окрас такой тыквы – ярко-желтый (реже – белый или темно-зеленый), может иметь полосатый рисунок. Плодоножка резко ребристая с незначительным расширением возле плода, толстая или средней толщины, покрыта колючими шипами. Мякоть твердокорой тыквы волокнистая, грубая, имеет светло-красный или светло-розовый цвет. Семенная камера большая, семечки белые, среднего размера, кремовые или желтовато-белые с гладкой поверхностью. Масса тысячи семян составляет 130-160 г. Есть сорта тыквы, которые производят семена без скорлупы (голосеменные), с твердой или мягкой корой.

Плоды крупноплодной тыквы разделяют по величине на большие (свыше 35 см в диаметре), средние (21-35 см) и мелкие (до 20 см). В основном они имеют округлую или сплющенную форму, серый (реже – белый) окрас, но встречаются также розовые и зеленые плоды. Кора такой тыквы твердая, но не деревянистая. Плодоножка имеет цилиндрическую или коническую форму, рыхлую мякоть желто-красного, ярко- или темно-красного цвета, большую семенную камеру, семечки большого и среднего размера, правильной формы, гладкие с нечетко выраженной пятнистостью, светло-кремового цвета. Масса тысячи семян составляет 350-420 г.

Плоды мускатной тыквы сортируют по длине на очень большие (свыше 60 см), большие (50-60 см), средние (35-50 см) и мелкие (менее 35 см). Форма плода булавовидная, цилиндрическая с перехваченной (узкой) серединой и расширенными верхней и нижней частями. Реже имеет сплюснутую, овальную или округлую форму. Плодоножка граневидная, с расширением у основания завязи, относительно тонкая. В биологической зрелости кора мускатной тыквы не деревянистая, ее окрас может быть золотистым, желто- коричневым или желтым с бежевыми, кремовыми, белыми и светло-зелеными полосками. Мякоть отличается мускатным ароматом, она может быть бледно- или ярко-желтой, красно-желтой, с нежной, но плотной структурой. Семена мускатной тыквы мелкие или среднего размера, имеют плоскую или слегка округлую форму, грязно-белого цвета с темным ободком, их легко отделять от плаценты. Масса тысячи семян – 120-160 г. 3 После выборки семян, их отмывают от плаценты и подсушивают до влажности 9%. При такой влажности они могут храниться 6-8 лет.

В зависимости от того, насколько долго продолжается период вегетации этого растения (учитывается полный цикл: от возникновения первых всходов до стадии биологического созревания) различают тыкву ранних сортов (до 100 суток), среднеспелую (101-120 суток), среднепозднюю (121-130 суток) и позднеспелую (свыше 130 суток).

Потребности к условиям окружающей среды для качественного выращивания тыквы

На формирование и развитие плодов всех сортов тыквы непосредственно влияют внешние факторы. Твердокорая тыква способна произрастать и плодоносить на всей территории Украины, а крупноплодная и мускатная – это преимущественно в южных районах и на незначительных площадях центрального района страны.

Требования к температурным показателям, необходимым для нормального роста тыквы всех сортов

Семена тыквы начинают всходить при показателе термометра, помещенного в почву, на отметке в 10-15 градусов Цельсия. При таких показателях ростки показываются над почвой через 10-16 суток после засева. При более низких температурных показателях семена всходят не так быстро, а часть из них теряет всхожесть и погибает. Поэтому всходы появляются более редкими, пестрыми и вялыми, в дальнейшем они медленно растут. При понижении температуры во время возникновения первых побегов до 6-8 градусов, наблюдается их выпадение. При отметке термометра выше +30 градусов всхожесть семян тоже уменьшается. Наилучшие показатели для произрастания тыквенных семян – 18-22 градуса. Понижение температуры до -1 градуса, которое может произойти после появления всходов на поверхности, приводит к их гибели, а до +5-10 градусов – к остановке растений и повреждению растений различными заболеваниями. В период цветения нежелательно для этого растения и понижение температуры. Так, если воздух прогревается максимум до + 12-15 градусов, наблюдается опадание бутонов и цветков. Оптимальная температура в период цветения и завязывания плодов тыквы составляет + 18-22 градуса. А наилучшая температура для образования урожая колеблется в пределах + 25-27 градусов.

Физиологически тыква является достаточно жароустойчивым растением. Коагуляция белка в нем происходит только при условии высоких температур: если воздух прогревается до +60 градусов и выше. Такие показатели обусловлены тем, что листья растения достаточно опушенные, а само растение склонно к усиленному впитыванию воды, которая охлаждает его в период зноя. Однако, долговременная чрезмерная жара (свыше 40 градусов) и низкая относительная влажность воздуха пагубно влияет на формирование пыльцы и опыление, вследствие чего завязь осыпается.

Требования к освещению

Растение тыквы наиболее теневыносливые из всех культур семейства Тыквенных. Поэтому их часто сеют даже для уплотнения в посевах кукурузы или картофеля. Для стабильного, правильного роста и развития тыквы необходимо освещение определенного спектра, достаточной интенсивности и продолжительности. Наиболее положительное 4 влияние на рост и развитие этих растений оказывает сине-фиолетовый спектр. Сорта тыквы, которые предназначены для выращивания в северных районах Украины, наиболее приспособлены к ограниченной интенсивности освещения.

Отношение к влажности

Среди бахчевых культур тыква наиболее влаголюбива, поскольку что надземная часть лиственного аппарата тыквы сильно развита и имеет большие размеры. В течение всего периода вегетации, с интенсивным ростом растения, им производится постоянное испарение влаги в большом количестве. Несмотря на достаточно высокий транспирационный коэффициент (834 против 600 у дыни), в отдельные периоды тыква ощущает недостаток влаги. Поэтому отсутствие осадков или поливов в это время часто негативно влияет на формирование урожая.

Рекомендуемая влажность почвы в слое 0-70 см в период интенсивного наращивания листового аппарата и формирования урожая для тыквы должна составлять 75-80 НВ, а относительная влажность воздуха – 75-85%. Чрезмерная влажность почвы также негативно влияет на рост и развитие растений. Это связано с тем, что корневая система в таком случае размещается в верхнем слое почвы, где она покрывается слизью и преждевременно отмирает. Корневая гниль и мучнистая роса могут погубить растение, они возникают в условиях повышенной относительной влажности воздуха. Если воздух в период цветения тыквы недостаточно влажный, это может привести к образованию стерильной пыльцы, а в период нарастания листового аппарата – к его повреждению вредителями – паутинным клещом, тлей, трипсами. Это также приводит к преждевременному отмиранию листвы и снижению продуктивности растений.

Отношение к воздушно-газовой среде. Растение тыквы, в сравнении с огурцом, менее требовательно к газовому режиму. Растут они достаточно интенсивно, в них происходит ассимиляция при наличии в припочвенном слое воздуха углекислого газа в пределах 0,10- 0,15%. Особенно негативно на рост и развитие растений влияют ветра. Они уменьшают в припочвенном слое воздуха содержание углекислого газа, а также переворачивают стебли, что приводит к травмам растений и, соответственно, к снижению их урожайности.

Требования к элементам питания

Тыква – это довольно требовательное растение в отношении плодородности почвы. На каждые 10 тонн урожая растения выносят из почвы до 25 кг азота, 12 кг фосфора и 40 кг калия.

У растения наблюдается прекрасная тенденция к развитию и росту при условии, что почва подкармливается минеральными и органическими удобрениями. Последние лучше добавлять под раннюю зяблевую вспашку. При таком внесении удобрения еще осенью начинают разлагаться. В связи с этим, на обогащенных органическими удобрениями площадях в период активного роста и развития растений в надземном слое воздуха повышается концентрация углекислого газа, что положительно влияет на фотосинтез. Минеральные удобрения могут вносить ранней весной или осенью, до заморозков, это зависит от климата, качества и состава почвы. При посеве семян тыквы на недостаточно удобренных почвах, положительное влияние оказывает внесение минеральной подпитки в грядки или в лунки.

Фаза развития и роста растений непосредственно влияет и на активность впитывания ими питательных веществ. Так, в начале роста они впитывают из грунта наибольшее 5 количество азота, а в период цветения и формирования плодов – фосфора и азота, в конце вегетации – фосфора и калия. Наилучшее усвоение питательных веществ происходит при слабокислой или нейтральной реакции грунтового раствора (рН 6,5-7,0).

Лучшими почвами для выращивания тыквы являются черноземы, темно-серые и наносные грунты легкого и среднего механического состава, обогащенные органическими веществами. Кислые и чрезмерно влажные почвы для тыквы не пригодны.

Особенности выращивания тыквы

Оптимально производить посев всех сортов тыквы на таких полях, на которых до этого производилось выращивание бобовых растений, многолетних трав и озимых злаков, а также на залежных почвах. После выборки урожая и до замерзания грунта производится зяблевая вспашка, боронование и 2-3 культивации. Ранней весной удерживают влажность в поверхности грунта и проводят еще 2-3 культивации, глубиной 6-10 см с целью очистки верхнего слоя почвы от сорняков. Посевные работы производятся, когда температура почвы достигнет отметки в 10-12 градусов, а весенние заморозки уже мало вероятны. Схема посева зависит от климатических условий области посадки тыквы, характеристик почвы, вида и сорта растения. Норма посева семян зависит от сорта, массы 1000 семечек и площади питания растений и составляет от 1,7 до 4,0 кг/га. При наличии в грунте большого количества проволочника норму посева увеличивают на 10-20%. Глубина посева составляет, как правило, 5-6 см. Она зависит от калибра семян, механического состава почвы и ее влажности. После посева поле прикатывают.

С появлением всходов до начала смыкания рядков междурядье рыхлят 2-3 раза на глубину 8-12 см. В рядках выпалывают сорняки. В случае необходимости, растение прореживают в рядках (гнездах), согласно схеме посева. В южных районах растения поливают 1-2 раза. Урожай собирают в состоянии биологической зрелости. Средняя урожайность тыквы составляет 60-80 т/га и больше.

В Краснодарском крае стартовал сезон сбора урожая тыкв

Под эту культуру в регионе отданы сравнительно небольшие площади — 3 тыс. га. Это в два с половиной раза меньше, чем, например, под арбузы. В 2020 году на Кубани планируют собрать около 50 тыс. т тыкв.

На полях тыкву собирают с помощью красных сетей. Сборщики работают по двое — один вооружен сеткой, второй перчатками и секатором. Иначе с ягодой не совладать — стебли колют руки, да и силы такая работа требуют немалой. Тыква — самая тяжелая из всех плодов. Однако сборщика часто жалуются на сорт Матильда — одна такая тыква весит не больше 4 кг, но именно за это ее и любят покупатели.

«Наша продукция поставляется почти во все регионы страны — Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Свердловск, Саратов», — отмечает владелец фермерского хозяйства Роман Бондарь.

Тыква хороша тем, что не требует особой предпродажной подготовки. Со стебля в мешок, а потом в кузов трактора. Работники поля внимательно следят, чтобы не упустить ни одной сетки. Тут-то и выручает цвет — чем ярче, тем заметней.

В одном из хозяйств края сортом Матильда засажено 30 га. На каждом стебле по две груши — так называют форму плодов, характерную именно для этого сорта. В урожайные годы бывает и больше — до 4. Но в 2020 году подвела засуха. С каждого гектара в хозяйстве собирают около 15 т — вдвое меньше, чем в 2019 году. На руку фермерам переменчивый вкус потребителей — осенью тыкву распробовали. Спрос вырос, а с ним и цена — в два раза. Рентабельность на прежнем уровне.

Шеф-повар одного из ресторанов Армавира Владимир Зеленко сейчас готовит одно из самых популярных осенних блюд — тыквенный суп-пюре. Пока золотистые ломтики тыквы томятся под специями в собственном соку, повар делает зажарку — лук и шампиньоны. Далее ингредиенты смешиваются, чтобы растворить друг в друге нотки вкуса.

Все блюда отправляется на стол гостю. Первая рецензия — произносится шепотом, и выражается всего в одном слове. Синонимы приходят на ум, когда в полной мере раскрылось послевкусие.

Из этого овоща можно приготовить около 800 блюд — каши, салаты, десерты, и даже варенье. Например, в этом ресторане подают говяжий стейк, прожарки медиум, с ломтиками запеченной тыквы.

«Самое необычное, что я готовил — целая тыква, запеченная лапами осьминога в медово-горчичном соусе», — вспоминает шеф-повар Владимир Зеленко.

Убирать с полей тыкву на Кубани будут до конца сентября. На прилавки магазинов и рынков, в рестораны фермеры отправят около 50 тыс. т плодов.

Авторы: Александра Проскурина

Посадка тыквы семенми в открытый грунт, уход и формирование завязей

Оглавление:

Тыква – это неприхотливое, распространенное и легко культивируемое растение. Относится к роду теплолюбивых травянистых растений, различают пищевую и кормовую тыкву. Растение выращивается посредством семян. В статье мы рассмотрим как осуществляется посадка тыквы семенами в открытый грунт, какие факторы следует учесть для получения богатого урожая на даче.

Факторы, влияющие на урожайность тыквы

Тыква – растение, для которого длина светового дня играет огромную роль. Короткий световой день для данной овощной культуры считается главным фактором, влияющий на урожайность. Следовательно, продолжительность светового дня менее 12 часов — благоприятный фактор для интенсивного роста корневой системы, листостебельных побегов, что ведет к раннему переходу к плодоношению и богатому урожаю.

Тыквенная культура предпочитает очищенные участки, поэтому сажают семена в открытый грунт после подготовительных и профилактических мероприятий:

отчистить грунт способом лущения от многолетних сорняков;
после лущения перекопать почву на глубину не менее 30 см;
стабилизировать уровень Ph почвы до нейтрального состава;
сформировать суглинистый грунт. Подобный грунт легко пропускает и удерживает воду, быстро прогревается;
исключить соседство с пряморастущими растениями, которые могут перекрывать солнечный свет.

За плодородие грунта отвечает не только удобрение, но и механический состав грунта.

Супесчаный грунт хорошо прогревается солнечными лучами, легко пропускает воду, но плохо ее удерживает, что ведет к вымыванию питательных веществ из слоев почвы, в которых располагается корневая завязь тыквы. Такой грунт перед посадкой тыквы следует улучшить путем повышения способности удерживать влагу.

Чтобы почва удерживала влагу ее необходимо смешать с легкой суглинистой почвой объемом 30-40% от объема улучшаемой почвы.

Посадка семян тыквы осуществляется непосредственно на грядки при теплых климатических условиях того или иного региона. Если регион отличается отсутствием продолжительного теплого климата, то посадку тыквы в открытый грунт можно осуществлять рассадой.

Подготовка семян тыквы для посадки в открытый грунт

Подготовка осуществляется с отбора крупных и качественных семян тыквы. Отобранные семена необходимо обработать с целью:

обеззараживания;
повышения иммунитета семян против заболеваний;
ускорить рост и развитие.

Для уничтожения патогенной микрофлоры на поверхности семян выделяют несколько основных способов:

Название вещества	Способ приготовления	Время обработки	Дополнительная информация
Перманганат калий (марганцовка)	1г марганцовки смешать со 100 мл теплой воды	Семена замачивают в растворе не более 30 минут.	Раствор должен иметь ярко-красный цвет
Формалин 40%	3 г формалина смешать с 300мл воды комнатной температуры	Семена в мешочке замачивают не более 5 минут	После замачивания семена на 2 часа оставляют в мешочке. После вынимают и просушивают
Гумат калия	Развести 0,5 г гумата калия в литре воды	Замачивают семена на 24 часа	После замачивания семена укрывают влажной марлей на 2 суток
Гумат натрия	Развести 1/3 ч.л. гумата натрия на 2 литра воды	Замачивают семена на 2 суток	При комнатной температуре воздуха 20-22 °С
Солнечные лучи	Выложить семена под прямые лучи солнца	Сушат семена на солнце в течение 5-7 дней	Раз в сутки семена необходимо переворачивать

Очищение поверхностей семян тыквы повышает их всхожесть, улучшает посевные качества семян, увеличивает темп роста растения, повышает устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Тыквенные семена, прежде чем приступить к их посадке опытные огородники проверяют их на всхожесть. Для тестирования семян отбирают столько семян, сколько не жалко и проращивают их. Чем больше семян было взято, тем точнее будет процент всхожести.

Если из 18-20 семян взошло 15-16, то всхожесть считается урожайной

Проращивание и закалка семян

Опытные огородники не рекомендуют сажать семена в открытый грунт. Будет правильно для начала семена прорастить. Для этого самые лучшие семена после обработки от патогенной микрофлоры замочить семена на 2-3 часа в теплой воде, температура воды должна быть 50-55⁰С. После семена следует завернуть во влажную тонкую ткань и поместить их в теплое место.

Процедура замачивания семян необходима для быстрого их проращивания, а также для того, чтобы предупредить поедание семена вредителями, поскольку семена после замачивания утрачивают свои вкусовые качества.

При благоприятных условиях семечки прорастают на 3-й день.

Проклюнувшиеся тыквенные семена рекомендуется пропустить через процедуру закаливания. В основном закаливание необходимо для таких сортов тыквы, которые предназначены для взращивания в южных регионах страны. Для регионов с более прохладным климатом, такие сорта рекомендуется подвергать закалке. Процедура закаливания осуществляется двумя способами:

Набухшие или уже проросшие семена тыквы, не убирая влажную ткань, помещают на 3-4 дня в холодильник в нижнее отделение, в котором хранятся овощи.
Процедура проращивания выполняется с резкими перепадами температуры. Например, семена содержат во влажной ткани 10 часов подряд при температуре + 18 +20 °С., затем семена на 2-3 часа убирают в прохладное место, температура которого составляет +1+2°С.

Известно, что тыква плохо переносит пересадку, поэтом рекомендуется проросшие семена сразу сажать в удобренные грядки.

Совет # 1. Для северных регионов посадку тыквы семена в открытый грунт можно осуществлять на приподнятых грядках. Такие грядки формируются следующим образом: на выбранном участке снимается слой грунта на 25-30 см вглубь. В образовавшуюся траншею слоями с почвой укладывается органическое удобрение. Дно траншеи можно засыпать ветками, листья, древесными опилки, а закончить можно слоем компоста. Законченный вид грядки должен быть на 30 см выше уровня почвы. Возвышенную грядку огораживают кусками досок и шифера и покрывают плотной пленкой.

Предпосевная подкормка почвы и срок посева семян

Сеют семена после обработки грунта. Важно, сеять семена в тот же день после обработки почвы. Для обработки используют:

навоз/помет;
компост;
минеральные удобрения;
фосфорные удобрения.

Совет # 2. Чтобы задать активный рост и развитие семенам необходимо каждый квадратный метр грядки удобрить следующим составом: 2 ведра перегноя смешать с половиной ведра опилочной стружки, добавить 1 литр древесною золы и стакан минерального удобрения под названием «Нитрофоска».

Перед посадкой семена прогревают при температуре 40 градусов в течение 10 часов

Сажают семена в теплую почву. Оптимальная температура почвы для посева должна соответствовать не менее 10-12⁰С, иначе есть риск, что семена из-за высокого содержания влаги в почве начнут гнить. Огородники, прежде чем посеять семена тыквы грядки поливают горячей водой.

Лучшим временем посадки тыквы в открытый грунт семенами является вторая половина мая. Это время, когда семенам и молодым всходам уже не грозят заморозки. Почва в этот период содержит меньше влаги и достаточно прогрета для посадки семян.

Закладка семян тыквы в открытый грунт

Семена высеивают в утренние часы, во влажную, теплую почву, обогащенную удобрениями. Прежде чем произвести закладку семян в почву, необходимо образовать лунки на расстоянии друг от друга примерно 1 м. Что касается междурядья, то они располагаются друг от друга на расстоянии 1,5 – 2 м.

Посадочную лунку обильно поливают теплой водой. Семена закладывают в лунки по мере впитывания воды на глубину 9-10 см. В каждую лунку рекомендуется высеивать по 3-5 семечки. Верхний слой почвы присыпают такими удобрениями, как торфяная крошка или обычный перегной. Слой удобрения не должен превышать 2 см, поскольку ростки очень слабые и могут не пробиться через толстый слой.

При посадке семян следует избегать глубины заделки меньше 7-8 см. Неглубокая заделка семян приводит к всходам «в рубашке», вместе с оболочкой семени.

Тыква очень любит удобрения. В период роста и развития растение подкармливать каждые две недели. Тыкву высаживают вдали от прямостоячих растений, а грядки формируют на открытых участках с прямым доступом солнечного света.

Перечислим основные принципы ухода за ростом и развитием тыквы:

отбор семян;
обеззараживание семян;
проращивание семян;
закаливание семян;
при посеве удобрить и полить теплой водой лунки;
закладывать семечки на глубину меньше 7-8 см;
для оптимального температурного режима укрывать пленкой;
грядки должны быть расположены на солнечной стороне.

Второй этап взращивания тыквы заключается в правильном уходе за растением: в подкормке каждые 2 недели, поливе и формировании завязей.

Уход и формирование завязей тыквы

Основная процедура ухода состоит в формировании правильного роста и развития растения. Главный стебель прищипывают, как только он достигает длины 1,3-1,5 м и на нем образуется завязи 1-2 плодов.

Боковые отростки оставляют длиной 50-60 см при условии, что на них образовались завязи

Своевременная процедура прищипки растения помогает сформировать на одном растении 3 плода: на главном стебле и на двух боковых побегах. Основная задача процедуры формирования растения – удаление лишних побегов и отростков растения. Если не формировать тыквенное растение, то на нем образуется много мелких плодов, половина из которых погибает из-за отсутствия достаточного количества полезных веществ, другая половина не успевает вызреть.

Боковые плети в местах соприкосновения с почвой присыпают, чтобы образовались еще несколько корневых систем для дополнительного питания растения

На стадии формировании завязей растение поливаться только теплой водой. В момент формирования плода полив нужно ограничить. Подкорма растения до созревания плодов требуется каждые две недели. На этапе созревания, под каждый зреющий плод рекомендуется подложить стекло, для того чтобы не соприкасался с почвой, а полив должен быть обильным, раз в неделю по 20-25 литров воды на одно растение.

В период роста тыквы, требуется осуществление качественной защиты урожая от вредителей. Выделяют следующие способы борьбы с вредителями:

Вредители	Область поражения	Как поражают	Последствия поражения	Метод борьбы	Метод обработки
Тля	Надземную часть растения	Высасывает сок из побегов	Листья, завязи погибают	Мыльный раствор: 100г тертого мыла смешать с теплой водой	Опрыскивают наземную часть растения
Медведка	Поземную часть растения	Подгрызает корни	Загнивает корнеплод	Препарат «Медведокс»	Гранулы раскладывают в лунки
Слизь	Наземную часть	Поражают стебли, листья	Листья и завязи погибают	Смачивают ткань раствором древесной золы	Раскладывают мокрую ветошь

В качестве основной подкормки для созревающего урожая подойдет следующая органическая смесь: в горячую воду добавить навоз, количество навоза определяется на глаз, пока масса не приобретет сметанообразную консистенцию. Массу следует настоять, пока в ней не появятся первые признаки брожения. Затем 500 мл готовой смеси разводят с ведром теплой воды.

Виды сладких сортов тыквы

Сорт «Крошка» — плоды данного сорта небольшие 2-3 кг. Имеет серую окраску и приплюснутую форму. От посадки до сбора урожая составляет 3 месяца.

Сорт «Атлант» относится к позднеспелому сорту, плоды характеризуются большими размерами, вес составляет 20 кг. От посадки до сбора урожая составляет 4 месяца.

Сорт «большой Макс» — относится к позднеспелому сорту, плоды характеризуются большими размерами, вес составляет 40 кг. От посадки до сбора урожая составляет 5 месяцев.

Сорт «Миндальная» — плоды данного сорта небольшие — 5-7 кг. От посадки до сбора урожая составляет 4 месяца.

3 ошибки при посадке тыквы семенами

Многие огородники отказываются проверить семена на всхожесть перед посевом их в открытый грунт. Высеивают старые семена, при этом не получают нужного количества всходов.
Всходы могут быть слабые, если посев семян производился в почве после сбора урожая кабачков, патиссонов и огурцов.
Если завязь маленькая, тыкву лучше не поливать, иначе вырастут большие плети и листья, а плоды сформируются маленькими.

Ответы на часто задаваемые вопросы садоводов

Вопрос №1. Какой вид тыквы высаживают только рассадой?

Только мускатный сорт тыквы выращивают на открытом грунте посредством рассады.

Вопрос №2. Сколько можно оставлять растений в одной лунке?

Когда растения взойдут и окрепнут, в лунках оставляют самые крепки 2 растения. Слабые прищипываются, чтобы не повредить их общую корневую систему.

Вопрос №3. В каких случаях сеют семена тыквы не на грядках?

При легкой суглинистой почве.

Вопрос №4. Какие овощи считают предшественниками тыквы?

Предшественниками растения тыквы считаются помидоры, капуста, морковь, лук и картофель.

Вопрос №5. Можно ли прогревать семена в духовке?

Можно, но температура воздуха в духовке должна быть 30 °С. После духовки семена заворачивают в легкую ткань в 3-4 слоя, и замочить на 5 минут в растворе золы. После семена вынимаются и помещаются на подоконник для набухания.

Тыква кормовая крупноплодная

Стебель тыквы стелющийся, полый, цилиндрический. Листья почковидные, слабовыемчатые, зеленые, опушенные, с грубыми волосками.

Цветки очень крупные, оранжево-желтые. Плоды шаровидные, сплюснутые, различной окраски и рисунка. Чаще всего белые или серые. Мякоть маловолокнистая, рыхлая, сочная, оранжевая, реже — белая, содержит 4— 8% сахара; кора мягкая. Семена крупные (2—3 см длины), гладкие, с неясным ободком. В семенах содержится 36—50% масла. Масса 1000 семян — 240—300 г.

Тыква теплолюбива не менее чем арбуз. Ее семена начинают прорастать при температуре 12…13°С. Всходы меньше повреждаются заморозками, предпочитает суглинистые почвы.

Основными районами возделывания тыквы являются центральные районы Нечерноземной зоны, Черноземная зона, Зауралье, Сибирь, Дальний Восток.

Урожайность тыквы — 35—70 т/га.

Возделываются следующие сорта тыквы кормовой крупноплодной: Стофунтовая, Крупноплодная 1, Гибрид 72.

Тыква требовательна к плодородию почвы и чистоте полей от сорных растений. Ее с успехом возделывают после многолетних трав, пропашных, озимых и зернобобовых культур. Посевы тыквы следует размещать на одном и том же месте один раз в 6— 7 лет из-за поражения фузариозным увяданием.

Органические и минеральные удобрения под тыкву вносят в системе зяблевой обработки почвы. В фазу цветения проводят подкормку растений полными минеральными удобрениями в дозе 30—45 кг действующего вещества на 1 га.

Обработка почвы проводится так же, как и при возделывании арбуза.

Семена для посева берут от зрелых и здоровых плодов тыквы. Перед посевом семена подвергают воздушно-тепловому обогреву с последующим протравливанием фунгицидами.

Оптимальный срок посева тыквы наступает, когда почва на глубине 10 см прогреется до 10…12°С. Способ посева тыквы ленточно-гнездовой по схеме посева арбуза, норма высева — 3—5 кг/га, глубина посева — 6—8 см.

Уход за посевами тыквы ничем не отличается от ухода за посевами арбуза.

Тыкву кормовую крупноплодную убирают в один срок, как и арбуз кормовой. Хранение плодов тыквы аналогично хранению плодов арбуза.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Выращивание и уход

Содержание статьи

Если говорить о самом процессе посадки и выращивания тыквы, то он не очень сложный, главное соблюдать основные технологии в этом деле. Сама тыква не прихотливое растение, и вполне адаптированное к нашим климатическим условиям, но в то же время оно любит тепло, и не переносит заморозков. Наилучше сажать тыкву на той почве, где раньше росли: картофель, капуста или томат.

Перед самой посадкой, еще осенью нужно подготовить грунт. Его нужно вспахать и добавить в него удобрения: органические удобрения около 4 кг на 1 кв.м., суперфосфат около 40 грамм на 1 кв.м., и калийные удобрения около 20 грамм на 1 кв.м.

Перед высадкой семян они выдерживаются в течение недели при температуре 30 – 34 градусов и замачиваются фентиурамом. Начинать высаживать можно уже в средине апреля, после того как почва земли прогреться до температуры хотя бы 12 градусов.

Высадка производиться по технологии: 3 – 4 семян в ямку, а междурядье делают от 0,7 до 1,4 м. Все зависит от сорта и размера плодов.

Различные сорта тыквы характеризуются не только размером плода, но и цветом, время вызревания, вкусовыми качествами и прочим. Вот список наиболее ходовых сортов:

Крошка (ранний сорт, период созревания — 90 дней, вес плода до 3 кг)
Атлант (поздний сорт, период созревания — 130 дней)
Большой Макс (поздний сорт, период созревания — 130 дней, вес плода до 40 кг)
Миндальная (поздний сорт, период созревания — 120 дней, вес плода до 7 кг)
Дынная (ранний сорт, вес плода до 30 кг)
Зимняя сладкая (поздний сорт, вес плода до 6 кг)
и другие.

На самом деле, существует много различных видов этого растения, и какой из них вы выберете для своего бизнеса на тыкве решать вам исходя уже из вашей ситуации. Более детально о них вы можете почитать в профильной литературе, там указаны все нюансы по выращиванию того или иного сорта.

В среднем опытные фермеры высаживают около 15 тыс. штук семян на 1 га площади. Цена пакета на 10 шт. семян составляет около $0,2. На засадку 1 га вам нужно будет потратить на посадочный материал около $300.

Уход за тыквой не слишком сложный, вам нужно будет организовать рыхление земли. Делают его с помощью культиватора, например с мотоблоком. Помимо рыхления почвы, при необходимости, можно организовать полив растения. Делают это обычно 3 – 4 раза за сезон.

В некоторых случаях нужно будет осуществлять прорывку в рядах, оставляя при этом только наиболее сильные растения. Но это уже нужно смотреть по технологии по уходу за отдельным сортом.

Сбор урожая

Существует два метода сбора урожая: ручной и машинный, они оба имеют свои плюсы и недостатки.

Для бизнеса на тыквах в малом фермерском хозяйстве, вполне адекватно использовать именно ручной труд, поскольку покупка техники будет экономически неоправданной. Ручной сбор тыквы не занимает много времени и позволяет минимизировать поврежденность урожая. В то же время если вы выращиваете тыкву на семечки, то и доставать семечки из тыквы можно также ручными специальными приспособлениями.

При машинном сборе на больших площадях используется специальный подборщик плодов для трактора. При этом поврежденность урожая в таком случае вырастает всего на 4%, но машинный метод значительно ускоряет процесс сбора урожая.

Также, учтите, что для транспортировки урожая вам нужно будет иметь транспорт, либо его арендовать.

Рентабельность

С одного га площади можно собрать около 25 – 35 тонн тыквы, все будет зависеть от удобрения, соблюдения технологии по уходу и собственно самого сорта этого растения. Оптовую цену на этот продукт вы можете узнать на агро биржах в своем регионе, там же вы можете осуществить и продажу тыквы. Вы можете продавать тыкву и на локальном рынке, именно розничные продажи тыквы или семечек приносят наибольший процент дохода. Но розничная торговля больше подойдет для мелких хозяйств, крупные фирмы занимаются в основном оптовой торговлей.

Пошаговый план по заработку на выращивании и продаже кукурузы. Как выбрать сорт, ухаживать за растением и куда сбывать урожай. Все ответы по ссылке ниже.

Тыквенные семечки

Этот продукт пользуется огромной популярностью среди покупателей. И его преимущество не только во вкусовых качествах, но и в полезных средствах которые содержаться в семечках, так в них есть: цинк, магний, фосфор, витамин К.

Используют тыквенные семечки и в народной медицине, они помогают во многих проблемах, например: повышение иммунитета, укрепление сосудистой системы, улучшение работы зрения, профилактика желудочных и почечных заболеваний, улучшение состояния кожи, волос, и ногтей.

Так, в тыквенных семечках содержаться: белки, углеводы, клетчатка, жиры, вода, зола, а также большой комплекс витаминов, микро- и макро элементов.

Бизнес по выращиванию тыквы на семечки имеет свои особенности, которые мы кратко рассмотрим. Так средняя цена за 1 тонну семечек составляет около $1100. С 1 га площади можно собрать около 1,5 – 2 тонны готовой продукции. Урожайность сортов тыквы под семечку немного ниже, чем остальных и составляет около 800 кг с 1 га площади.

Главное в этом деле это выбрать хорошие сорта. Так наиболее популярными являются: Болгарка (Дамский ноготь), Украинская многоплодная, Херсонский арбуз. Например, сорт Болгарка не дорогой по закупке семян и имеет высокую урожайность.

Бизнес на семечках тыквы, также включает варианты выращивания семечек без кожуры, их цена на рынке на 30% – 40% выше, но и уход, и урожайность этих сортов ниже. Вот некоторые из видов, которые пользуются популярностью среди предпринимателей: Голозерная круглая, Штирийская маслянистая.

Обычно у бизнесменов не возникает проблем с продажей семечки тыквы, поскольку она идет на экспорт в другие страны, и есть даже перекупщики которые скупают и перепродают этот продукт за границей.

Вот, что вам будет нужно для выращивания тыквы на семечку:

обработка земли с добавлением удобрений;
покупка посевного материала правильного сорта, мы указывали варианты выше;
прополка;
сбор урожая;
промывка семечек;
сушка семечек на специальном сушильном столе с теплогенератором.

Также стоит подметить, что существуют комбайны для уборки тыквы. Они прямо на поле измельчают продукт и отделят мякоть от семечек. Мякоть высыпают на огород, она перегнивает и стает отличным удобрением для последующих посадок.

Тыквенное масло

Составляя бизнес, план своего предприятия по выращиванию тыквы изучите все виды продукции, которую можно продавать, одним из вариантов является изготовление тыквенного масла. Как вариант вы можете просто сдавать свою продукцию на такие заводы по переработке. Само масло изготавливается из тыквенных семечек. Его применяют в кулинарии, косметологии и лечении некоторых видов болезней.

Сорта, подходящие под производство тыквенного масла должны иметь в своем составе много линолевой кислоты.

Выводы. Бизнес на тыкве – это неплохое решение для старта в сельской местности при наличии земли. Семечки – это очень ходовой и главное полезный товар, который имеет высокий спрос на рынке. Соблюдая технологии, вы сможете получать высокие урожаи.

Есть что сказать по этому бизнесу? Ждем ваших ответов в комментариях.

Производство тыквы для масла

Индекс | Поиск | Главная | Таблица содержания

Бавек, Ф., Л. Гриль, С. Гробельник-Млакар и М. Бавец. 2002. Производство тыквы на масло. п. 187–193. В: Дж. Яник и А. Уипки (ред.), Тенденции. в новых культурах и новых целях. ASHS Press, Александрия, Вирджиния.

Ф. Бавец, Л. Гриль, С. Гробельник-Млакар и М. Бавец*

*Благодарим Клавдию СЕВЕР за поддержку в поле при посадке и сборе урожая операций в 1999 году.

Регион Сайерска на северо-востоке Словении и юге Австрии имеет традиция выращивания тыквы ( Cucurbita pepo L., Cucurbitaceae) в качестве масличный урожай. Типы масел C. pepo также известны как C. giromantiina . вар. oleifera Pietsch., syn. C. citrullina (L.) Greb. вар. стириака Греб. Масло семян используется для заправки салатов, но также используется в фармакологии. и альтернативная медицина (Wagner 2000), особенно если она произведена органическим способом.Содержание масла в семенах тыквы колеблется от 40% до 50% в зависимости от генотипа. То масло темно-зеленого цвета и содержит свободные жирные кислоты. Содержание витамина Е, особенно уровень гамма-токоферола очень высок (Hillebrand et al., 1996; Idouraine et al., 1996). Производство тыквенных семечек растет, а технологии производства требуют дальнейших исследований (Bavec 2000).

Более высокая урожайность и более надежное производство бахчевых культур часто полученных с использованием рассады по сравнению с прямым посевом (Spittstoesser 1990 г.; Адамс и др.1993 г., Робинсон и Декер-Уолтерс, 1997 г.; Вена, 1997). В этом В статье мы рассматриваем производство масличной тыквы тремя способами: прямым посевом в поле сухих семян, прямой полевой посев предварительно проросших семян и использование рассады выращены в пробках.

МЕТОДОЛОГИЯ

Эксперименты по выращиванию масличной тыквы проводились в университете Сельскохозяйственный центр Марибор, сельскохозяйственный факультет, Словения (43°34′ с. ш., 15°38′ восточной долготы.) в 1997–1999 гг. Представлен обзор эксперимента в таблице 1.

Таблица 1. Обзор эксперимента.

№

Лечение	Комментарии
A. (прямой посев; непроросшие семена)	Глубина посадки 3 см, от 3 до 4 семян на горку с последующим прореживанием.
B. (прямой посев; проросшие семена)	Семена, проросшие во влажном дерне при 22°С за 3 дня до посева; 3 семени в холм; глубина посадки 3 см.
С. (пересадка)	Посев в лотки 1 мая в 1997 и 1998 гг. и 29 апреля 1999 г. У сеянцев появились первые листья, вторые листья в стадии развития. Саженцы высаживали на глубину семядолей, по одной грядке и всходы поливали при посадке.
Сорт	‘Gleisdorfer ilkurbis’, тыква с голыми семенами; масличность 43-45%; растение с длинными разветвленными стеблями; зарегистрирован в Словении с 1986 года; первоначально из Австрии; всхожесть семян 90%; семена обрабатывали каптаном 50%.
Схема эксперимента	Рандомизированный блок, 4 повторения, 20 м2 (5 4 м)
Характеристики почвы	Супесь, pH 6,5 (n/10 KCl), 2% гумуса, 9,5 мг P/100 г почвы (экстракция Al), 21,6 мг К/100 г почвы (экстракция алюминия)
Дата посева и высадки рассады	16 мая во все годы посев и посадка производились вручную.
Внесение удобрений	600 кг NPK/га (7N:20P:30K) и 150 кг KAN-a/га (25% N).азотное удобрение вносили перед посевом (1/2) и перед цветением (14 июня в 1-й год, 26 июня на 2 курсе).
Плотность	1,0 растения/м2, междурядье 1,1 м. Молодые растения прореживали при обработках А и Б 31 мая.
Химическая защита	Во второй половине июня растения были заражены Erysiphe cichoracearum. и Sphaerotheca fuliginea и защищены специальным Байлетоном (триадимефоном). в 0.5%. В первой половине августа растения были заражены синегнойной палочкой. lachrymans (Sm. Et Br.) Carsn. = Bacterium lachrymans Smith et Bryan
Обработка от сорняков	Культивируется один раз в 1-й год и дважды во 2-й и 3-й год. Стебли были выровнены по сюжету много раз.
Дата сбора урожая	22 сентября

Ручную уборку проводили, когда 75% плодов стали желтовато-оранжевыми по цвету эпидермальный слой легко пробивался железным гвоздем, и семенные был темно-зеленым и хорошо округлым. В 1997 и 1998 годах как урожайные, так и неспелые подсчитывали испорченные плоды и измеряли их диаметр. Семена были собраны вручную и взвешивал. Влажность семян анализировали по средней навеске пробы. со стандартной процедурой сушки (3 дня, 70°С).

Рассаду произвели в пробковых лотках в отапливаемой теплице и рассаду были закалены перед пересадкой. Вставные лотки (28×50 см) имели 72 отверстия, каждая 3,7 × 4 см, глубина 5 см. Объем был около 5.5 см ³ . Лотки с пробками заполняли субстратом (Asef) по одному семени в каждое отверстие. Всходы появились на хорошо освещенном месте при дневной температуре от 20° до 25°С. и ночная температура 15°C. Через пять дней после появления всходов растения выращивали при 20°С. Через 14 дней на стадии первого настоящего листа растения пересаживали. на открытом воздухе и накрытые пластиком на ночь. Через месяц рассада пересаживают в открытый грунт при появлении 2–3 развитых листьев, были 15 см высотой, и были видны первые цветочные бутоны. Всходы были хорошо развиты и корни пережили пересадку без повреждений.

При расчете себестоимости производства тыквы масличной в состав расходов включаются прямые затраты (затраты на семена, субстрат, мазут) и трудозатраты. Теплица не амортизирована потому что можно использовать простую защитную конструкцию. Цена чистых питательных веществ рассчитан на основе цен на различные минеральные удобрения.

Данные проанализированы программой Stat Graphics+ Для Windows 2.1. Результаты (масса плодов, количество собранных плодов, количество загнивших плодов, среднее диаметр плодов, массу свежих тыкв) анализировали с помощью анализа тест дисперсии и однородности дисперсии. Различия между отдельными процедурами в каждом году тестировали с помощью теста Тьюки.

В ходе эксперимента количество осадков с мая по сентябрь составило от 565 мм в 1997 г. до 785 мм в 1999 г. В 1998 г. вторая половина мая была очень холодной. что привело к плохой и неравномерной всхожести семян и медленному росту всходов в поле. В 1998 и 1999 годах июнь, июль и август были теплее, чем в 1997 году. компенсируя первоначальный застой в росте растений.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

Растения, выведенные прямым посевом, росли и развивались медленнее по сравнению с к растениям, развившимся из трансплантатов. Многочисленные морфологические различия между обработки появились в начале июня. Годы и лечение имели значительное влияние на урожайность плодов, количество плодов, диаметр плодов и урожайность семян отчасти к давлению болезни (табл. 2).Во все годы трансплантаты имели наибольший урожай плодов, наибольшее количество собранных плодов, самые большие плоды и самый высокий урожай семян. Были лишь небольшие различия между двумя посевами. лечения, и многие из них не были значительными. Средняя урожайность семян за 1997–1999 гг. составили 1,03 т/га при прямом посеве сухими семенами, 1,27 т/га при прямом посеве пророщенных семян и 1,68 т/га на рассаду.

Таблица 2. Эффекты прямого посева (непроросшие и пророщенные) и рассады по урожайности семян и урожайности масличной тыквы.

Лечение (Т)

Вес плода (т/га)

№ собранных (неспелых и гнилых)
плодов/га

Диаметр плода (см)

Урожайность семян ^z (т/га)

1997

1998

1997

1998

1999

1997

1998

1997

1998

1999

Ср.

Непророщенные семена

6по

44.0b

4350б

(2500б)

11100б

(250с)

10850

17.1с

21,6

0,44с

1.50b

1.15b

1.03b

Проросшие семена

11.2б

51.0b

3750б

(5250а)

12750b

(850б)

10000

(150)

19.0b

21,5

0,80b

77b

1.24b

1.27b

Трансплантаты

30.6а

72.6а

8150а

(5500а)

17150а

(1600а)

10650

21.9а

22,3

1.30а

2.36а

1.36а

1.68а

Год (Г)

(*)

Т**

(**)

нс

Т Д

нс

^z 50% сухого вещества.
y означает, что в столбце, за которым следует одна и та же буква, существенно не отличаются на уровне 5% (тест Тьюки)
*, **, нс Значимо при 5% (*), 1% (**), не значимо (нс)

Делаем вывод, что урожайность семян масличной тыквы повышается при использовании рассады но неясно, оправдано ли использование трансплантатов экономически. Цена в евро (€) на 10 000 саженцев, минимальная необходимая популяция/га было 0 евро.04/растение или 400 евро/га. Расчеты производства масличных тыкв затраты при прямом посеве (табл. 3) показывают, что расходы приемлемы, если закупочная цена сушеных тыкв колеблется от 1,39 до 2,32 евро/кг. Расчетный затраты на производство 1 кг сухих семян тыквы прямым посевом (обработки A и B) был рассчитан как 0,98 евро, исходя из урожайности 900 кг/га. Расходы для производства 1 кг семян тыквы с использованием рассады (вариант C) при условии урожайности 1200 кг/га стоила 1 евро.20/кг. Обратите внимание, что выход на 30% выше при обработке C не компенсирует дополнительные расходы на трансплантацию. Однако это может можно повысить эффективность производства трансплантатов за счет снижения затрат.

Таблица 3. Бюджет семян масличной тыквы на гектар ^z .

Вид расходов	Метод производства
	Прямой посев			Трансплантаты
	Единиц/га	Стоимость единицы ()	Общая стоимость/га ()	Единиц/га	Стоимость единицы ()	Общая стоимость/га ()
Семя	6 кг	6.98	41,88	—	—	—
Трансплантат	—	—	—	10 000	0,04	399,93
Удобрения и фунгициды			149,08			149. 08
Стоимость посева			69,80			—
Стоимость трансплантации			—			125,56
Сбор урожая (комбайн)	3,3 часа		86.03	3,3 часа		86.03
Сушка семян	900 кг	0,02	180.00	1200 кг	0,2	240. 00
Механический сервис	23,6 часа	8,65	204.14	22,3 часа	8.65	192,89
Труд (нетто)	44 часа	2,32	102,31	41,5 часа	2,32	96,28
Налог			9,48			9,48
Косвенные расходы			44.18			44,18
Итого расходы			886,90			1343. 43
Расходы на безубыточность	1 кг семян		0,98/кг ^г			1.20/кг ^x

^z Расстояние в 1 км
^y При урожайности 900 кг/га
^x При урожайности 1200 кг/га

ССЫЛКИ

Адамс, К.Р., К.М. Бэмфорд и М.П. Рано. 1993. Принципы садоводства. 2-е изд. Баттерворт-Хайнеманн, Оксфорд, с. 32–35.
Bavec, F. 2000. Navadna buèa, масличные тыквы ( Cucurbita pepo Л. конвар. жиромантия вар. oleifera Pietsch., syn. конвар. цитруллина (Л.) Греб. вар. styriaca Greb.). В: Некоторые из проигнорированных и/или новые полевые культуры (словенский язык), Univ. Марибор, сельскохозяйственный факультет.
Хиллебранд А., М. Муркович, Дж. Винклер и В. Пфаннхаузер. 1996. Эйн hoher gehalt a витамин E und ungesattingen fettsauren als neues zuchtziel des kurbiszuchters. Эрнарунг 20: 525–527.
Идурейн, А., Э.А. Кольхепп, К.В. Вебер, В.А. Варид и Дж.Дж. Мартинес-Теллес. 1996. Питательные вещества восьми линий тыквы с голыми семенами ( Cucurbita пепо л.). Дж. Агр. Пищевая хим. 44:721–724.
Робинсон, Р. В. и Д. С. Декер-Уолтерс. 1997. Тыквенные. КАБ Интернэшнл, Кембридж.
Шпиттстессер, З.Е. 1990. Справочник по овощеводству: органическое и традиционное. методы. 3-е изд. Ван Ностранд Рейнхольд, Нью-Йорк. п.49–67.
Вагнер, Ф.С. 2000. Ценность штирийского тыквенного масла для здоровья — наука. и художественная литература. Кукурбит Генет. Куп. 23:122–123.
Вена, Х.К. 1997. Пересадка, Тыквенные культуры. В: Ф. Аранза, Л.Р. Бенджамин и др. , Физиология овощных культур. CAB Int., Уоллингфорд.

Расстояние, конкуренция и урожайность

Побеги тыквы должны прорастать в открытый грунт, чтобы овощ правильно созрел. Фото: Билл Керр

Хорошим примером является то, как тыквы реагируют на расстояние.Несколько лет назад единственными тыквами, выращиваемыми в коммерческих целях в этой стране, были сорта с открытым опылением, в основном Flat White Boer.

Семя было дешевым; компания, в которой я работал, продавала 20 тонн в год. Это была лишь одна из трех крупных семенных компаний, продающих этот сорт. Поскольку семена были дешевыми, практиковалось сажать больше, чем требовалось для полной насаждения. Одно время правительство даже рекомендовало сажать семена в количестве до 12 кг/га.

Однако большинство семенных компаний предлагают от 2 до 3 кг/га. При примерно 4 000 семян/кг это было 48 000 семян/га.

Когда я вырастил этот урожай, я начал делать некоторые расчеты. Хорошая урожайность сорта составила 25 т/га. При весе от 5 до 6 кг на тыкву это давало 5 000 или меньше тыкв на гектар. Проще говоря, на каждые два посаженных семени производилась одна тыква.

Но как сотрудник компании по производству семян я не был бы очень популярен, если бы предложил фермерам сажать меньше семян, чем было рекомендовано!

Меньше семян, но больше урожая!
Затем мы представили первую гибридную тыкву, но «стандартное» расстояние между посевами и норма высева сделали семена слишком дорогими для большинства фермеров.Поэтому мы рекомендуем сажать семена из расчета 500 г/га, что делает семена гораздо более доступными.

В то же время – и это было настоящим открытием – нам удалось увеличить урожайность. Мои испытания показали, что когда побеги из ряда достигли стадии, когда они начали соединяться, растения начали сбрасывать плоды.

Эта стадия была достигнута в разное время для разных условий выращивания и сезонов, что делает невозможным определение стандартного междурядья. Однако оказалось, что растения начинали плодоносить, когда открытый грунт был «засыпан».

По сути, растения боролись за выживание. Первый сформированный плод часто был бы довольно незрелым, но растение реагировало на конкуренцию, питая этот плод до зрелости семян, тем самым обеспечивая семена для следующего поколения, а не принося слишком много плодов и не доводя их до зрелости.

Один из моих клиентов засадил геммой тыквы (сорт с компактным ростом) на участке по одному ряду на грядку с расстоянием между грядками 1,8 м. Стремясь увеличить свой урожай, он высадил два ряда на грядку на прилегающей земле.К его удивлению, драгоценные камни, посаженные в один ряд на грядку, дали вдвое больший урожай.

Используйте это в своих интересах
Внимательно осмотрите свои культуры, чтобы понять, как они реагируют на различные условия. Помните, что они возникли в дикой природе и сохранили многие характеристики выживания, которые вы можете использовать в своих интересах.

Билл Керр — специалист по овощам и селекционер ряда овощей.

Урожайность и урожайность тыквы с голыми семенами в Южной Флориде

Джеффри Меру и Юйцин Фу ²

Введение

Тыква ( Cucurbita pepo L.) семена с тонкой или мягкой семенной оболочкой называются голыми семенами. Семена тыквы являются популярным ингредиентом многих закусок, хлеба, сухих завтраков, супов и других пищевых продуктов (Baxter et al. 2012; Loy 2004). Растительное масло, полученное из семян, можно купить в бутылках для использования в кулинарии/приправах или в виде капсул в магазинах здоровой пищи (Stevenson et al. 2007). В отличие от обычных очищенных тыквенных семечек, у голых семян отсутствует полная семенная оболочка, и поэтому они предпочтительнее для закусок и производства масла, поскольку они устраняют необходимость ручного удаления шелухи перед использованием.Ожидается, что популярность продуктов из голых семян в США будет расти по мере роста рынка здоровой пищи. Семена тыквы богаты маслом (50 % по массе), белком (35 %), ненасыщенными жирными кислотами (86 %) (Meru et al. 2018) и антиоксидантами, которые приносят много пользы для здоровья, включая снижение риска некоторых видов рака. (Lelley et al. 2009; Nesaretnam et al. 2007; Stevenson et al. 2007), лечение увеличенной простаты и снижение уровня холестерина (Fruhwirth and Hermetter 2007; Thompson and Grundy 2005).Несмотря на растущую популярность тыквенных семечек в США, большая часть голых семян, потребляемых в США, импортируется; отсюда необходимость выявления/выведения сортов, адаптированных к местным условиям выращивания. В этой статье сообщается об урожайности и садоводческих характеристиках двух сортов тыквы с голыми семенами в условиях весеннего выращивания на юге Флориды (округ Майами-Дейд).

Методология

Два гибридных сорта с голыми семенами, Beppo и Naked Bear, были получены от Territorial Seed Company.«Беппо» (100 дней до созревания) продается как сорт двойного назначения для потребления семян / масла и декоративных целей. «Голый медведь» (105 дней до созревания) продается как сорт двойного назначения для употребления в пищу семян / масла и мяса. Семена обоих сортов были высеяны 5 марта 2018 г. в ячейки, заполненные почвой Fafard 3B с добавлением Osmocote Classic (0,05 унции/фунт N, 0,05 унции/фунт P, 0,05 унции/фунт) в теплице. Через три недели сеянцы были пересажены в грядки из пластиковой мульчи с междурядьями 4 фута в поле Центра тропических исследований и образования UF/IFAS (TREC) в Хомстеде, Флорида.Сорта оценивали с использованием рандомизированной полной блочной схемы, состоящей из трех делянок, по 10 растений на каждой. Удобрение (3-0-10, 150 фунтов/акр N) вносили еженедельно посредством капельной фертигации на протяжении всего эксперимента. Еженедельная борьба с вредителями проводилась в соответствии с рекомендациями для тыквенных в Справочнике по производству овощей Флориды за 2017–2018 гг. (https://edis.ifas.ufl.edu/cv292). Были собраны данные о характере роста (куст или виноградная лоза), времени цветения (дни до мужского или женского цветения), качестве плодов (вес) и урожайности (плоды и семена). Плоды собирали через 91 день после посева. Данные анализировали с использованием процедуры GLM SAS (SAS Institute Inc., Кэри, Северная Каролина).

Находки

А. Привычка роста

Два сорта продемонстрировали совершенно разные привычки роста. У «Беппо» были длинные лозы, а у «Голого медведя» были короткие лозы, также описываемые как кустовые (рис. 1).

Рисунок 1. Характер роста сортов «Беппо» (плетущийся) и «Голый медведь» (куст).
Авторы и права: Джеффри Меру.

Несмотря на то, что в текущем исследовании расстояние между рядами в 4 фута было достаточным для обоих сортов, производители могут увеличить плотность посадки сорта «Naked Bear» из-за его формы куста.Оптимизация пространства для обоих сортов потребует дальнейшего изучения в будущих испытаниях.

B. Время цветения

Дней до мужского цветения (DTM). Мужские цветки Beppo (41,9 DTM) раскрылись значительно раньше, чем у Naked Bear (44,6 DTM), в среднем на 2,7 дня раньше (табл. 1).

Дней до цветения женского растения (DTF). Точно так же у сорта «Беппо» (47,7 DTF) женское цветение было значительно раньше, чем у «Naked Bear» (50,8 DTF), со средней разницей в 3.1 ДТФ (табл. 1). DTF является важным показателем скороспелости и определяет время сбора урожая для производителей. Ранний урожай будет означать меньшую конкуренцию на рынке и, таким образом, может принести производителям более высокие цены. Хотя «Naked Bear» зацвел позже, чем «Beppo», разница была небольшой (менее 5 дней) и не повлияет на маркетинговое окно для семян, которые можно собирать и хранить в течение длительного времени.

C. Урожай плодов и семян

Плодовая нагрузка на растения «Голый медведь» колебалась от 1 плода на растение до 4 плодов на растение, при средней урожайности 2 плодов.По 3 плода на растении (табл. 1). Эта урожайность была значительно выше, чем у «Беппо», средняя урожайность которого составляла 1,3 плода с растения и варьировалась от 1 до 2 плодов на растение (таблица 1). Выход семян на плод варьировался от 246 до 361 для «Беппо» и от 177 до 398 для «Голый медведь». Средняя урожайность семян на плод у сорта «Беппо» (313,5) существенно не отличалась от такового у сорта «Голый медведь» (274,1) (табл. 1). Однако, исходя из разницы в урожайности плодов с растения между «Беппо» (1,3 плода с растения) и «Голый медведь» (2,3 плода).3 плода с растения), ожидается, что общий урожай семян с растения будет намного выше у сорта «Голый медведь».

Чтобы повысить урожай кустового сорта «Голый медведь», производители могут увеличить плотность посадки в поле. Например, один акр сорта «Голый медведь», посаженный с междурядьями длиной 4 фута (24 квадратных фута на одно растение), будет вмещать 1815 растений на акр и давать 1,14 миллиона семян, что эквивалентно 676 фунтам семян на акр. Использование расстояния между рядами в 1 фут (6 квадратных футов на одно растение) позволит получить 7260 растений на акр и урожайность 4 семян.56 миллионов, что эквивалентно 2704 фунтам семян на акр. Этот урожай сравним с урожайностью сортов тыквы с голыми семенами в Орегоне (1 006–2 848 фунтов семян на акр) при площади 5 квадратных футов на одно растение (Buhrig 2017). Плоды «Беппо» были значительно больше по весу, длине, ширине и диаметру мякоти, чем у «Голого медведя» (табл. 1). Вес плодов «Беппо» колебался от 4,72 до 7,72 фунтов, а у «Голого медведя» — от 0,99 до 1,90 фунтов, при среднем весе плодов 6.17 фунтов и 1,32 фунта соответственно (таблица 1).

D. Характеристики семян

При сборе урожая семена обоих сортов имели сходные физические характеристики (рис. 2А). Однако после сушки при комнатной температуре в течение 4 дней большинство семян «Naked Bear» покрылось тонкой оболочкой (Murovec 2015), чего не наблюдалось на семенах «Beppo» (рис. 2B).

Рисунок 2. Свежесобранные семена (A) и высушенные семена (B) сортов тыквы Beppo и Naked Bear.
Авторы и права: Джеффри Меру.

Признак голых семян передается одной рецессивной мутацией, которая приводит к значительному снижению количества лигнина и целлюлозы в тканях гиподермы, склеренхимы и паренхимы семенной кожуры (Fruhwirth and Hermetter 2007). В зависимости от уровня лигнификации или целлюлозы в семенной оболочке может формироваться несколько типов фенотипов семян (Муровец, 2015; Меру и др., 2017). В целом, голые тыквенные семечки предпочтительнее для закусок и производства масла, потому что они устраняют необходимость ручного удаления шелухи перед использованием.

Средний вес 25 семян сорта «Беппо» был значительно выше, чем у сорта «Голый медведь» (Таблица 1). Это особенно важно для выхода масла из семян, который зависит от массы семян. Следовательно, производители получат больше масла на семя от «Беппо», чем от «Голого медведя». Однако «Голый медведь» может компенсировать эту разницу за счет более высокой урожайности семян с растения.

E. Характеристики фруктов и оценка вкуса

‘Beppo’ имел круглые плоды с оранжевой кожицей, которые были сильно ребристыми с контрастными зелеными полосами (рис. 3).Плоды сорта «Голый медведь» были маленькими и круглыми, с кожурой сплошного оранжевого цвета (рис. 3).

Рисунок 3. Различия в цвете кожуры плодов и размере плодов между сортами Beppo и Naked Bear.
Авторы и права: Джеффри Меру.

Мякоть плодов «Беппо» была кремово-белого цвета, а «Голый медведь» имела светло-желтую мякоть (рис. 4).

Рисунок 4. Различия в цвете мякоти между сортами Beppo и Naked Bear.
Авторы и права: Джеффри Меру.

Местный повар округа Майами-Дейд провел предварительную оценку вкуса семян и мякоти.Жареные семена обоих сортов были оценены как хорошие, что указывает на их потенциал на рынке закусок и кулинарии. Мякоть «Беппо» была описана как пресная с горьким послевкусием, в то время как мякоть «Голого медведя» была описана как лишенная глубины вкуса и напоминающая по вкусу летний кабачок из цуккини. Эти результаты подтверждают общее наблюдение плохого качества мякоти сортов тыквы с голыми семенами (Baxter et al. 2012; Loy 2004) и подчеркивают необходимость создания сортов с голыми семенами превосходной мякоти.

Выводы

«Голый медведь» превосходил по количеству плодов на растении.Хотя количество семян на плод для двух сортов существенно не отличалось, большее количество плодов на растение у «Голого медведя» может привести к более высокому урожаю семян с акра. Семена сорта «Беппо» были крупнее (вес семени) и лишены тонкой пленчатой семенной оболочки, которая присутствовала в семенах сорта «Голый медведь». Семена обоих сортов были ароматными; однако их мясу не хватало желаемого вкуса. На качество мякоти обоих сортов мог повлиять сбор урожая на 10–15 дней раньше, чем было рекомендовано.Однако в текущем исследовании был необходим ранний сбор урожая из-за проливных дождей в мае и июне 2018 года, которые привели к увяданию виноградной лозы и загниванию плодов (рис. 5).

Рисунок 5. Плодовая гниль и увядание виноградной лозы, вызванные затоплением в результате проливных дождей.
Авторы и права: Джеффри Меру.

Учитывая эту проблему, производителям рекомендуется производить пересадку в начале-середине февраля и собирать урожай в конце апреля/начале мая, чтобы избежать сильных дождей (Stephens 2015). В качестве альтернативы, производители должны рассмотреть возможность выращивания урожая в осенний сезон, который менее подвержен сильным дождям по сравнению с летом. Оценка того, можно ли повысить урожайность плодов и семян за счет оптимизации расстояния между растениями и использования пчел для опыления, станет предметом будущих исследований.

Разведение тыкв двойного назначения в TREC

Необходимы тыквы двойного назначения, которые можно использовать для производства голых семян и сладкой съедобной мякоти. Программа селекции бахчевых Университета Флориды, расположенная в TREC, продвигается вперед в разработке высокоурожайных и питательных тыкв двойного назначения, адаптированных к тропическому климату южной Флориды, с использованием традиционных и современных (маркерная селекция) подходов к селекции.Когда эти сорта появятся в продаже, они станут неотъемлемой частью продвижения нишевой индустрии специальных тыкв на юге Флориды.

Каталожные номера

Baxter, G. G., K. Murphy, and A. Paech. 2012. «Возможность производства семян тыквы для переработки на северо-востоке Виктории». Корпорация развития сельской промышленности . 11/145:5–36.

Buhrig, WH 2017. «Можно ли выращивать тыкву на конкурентной основе для закусок в округе Малер?» Фонд сельскохозяйственных исследований, Университет штата Орегон .1‒6

Фрухвирт Г. О. и А. Герметтер. 2007. «Семена и масло штирийской масличной тыквы: компоненты и биологическая активность». евро. J. Науки о липидах. Технол. 109: 1128–1140.

Лелли Т., Б. Лой и М. Муркович. 2009. «Безкорпусная масличная тыква». В Дж. Фоллманн и И. Райкан (ред.), Масличные культуры, Справочник по селекции растений. DOI 10.1007/978-0-387-77594-4_16.

Лой, Дж. Б. 2004. «Морфо-физиологические аспекты продуктивности и качества тыквы и тыквы Cucurbita (spp.)». Critical Reviews Plant Sci. 23: 337–363.

Меру Г., Ю. Фу, Д. Лейва, П. Сарноски и Ю. Ягиз. 2018. «Фенотипические взаимосвязи между составом масла, белка, жирных кислот и признаками размера семян у Cucurbita pepo ». Шк. Хорт . 233: 47‒53.

Меру Г., Ю. Фу, Д. Лейва, П. Сарноски и Ю. Ягиз. 2017. Польза семян тыквы для здоровья и профиль питания 35 образцов тыквы . ХС1312. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды.https://edis.ifas.ufl.edu/hs1312

Murovec, J. 2015. «Фенотипическое и генетическое разнообразие образцов тыквы с мутировавшими семенными оболочками 302». HortScience 50: 211–217.

Несаретнам К., П. А. Гомес, К. Р. Селвадурай и Г. А. Разак. 2007. «Уровни токотриенола в жировой ткани доброкачественных и злокачественных образований молочной железы у пациентов в Малайзии. Азия». Дж. Клин. Нутр. 16: 498–504.

Stephens, ^{JM 2015. Тыква с голыми семенами Cucurbita pepo L .ХС650. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. https://edis.ifas.ufl.edu/mv117}

Стивенсон, Д. Г., Ф. Дж. Эллер, Л. Ван, Дж. Л. Джейн, Т. Ван и Г. Э. Инглетт. 2007. «Содержание масла и токоферола и состав масла семян тыквы в 12 сортах». Дж. Сельское хозяйство. Пищевая хим. 55: 4005–4013.

Томпсон, Г. Р. и С. М. Гранди. 2005. «История и разработка эфиров растительных стеролов и станолов для снижения уровня холестерина». утра.Дж. Кардиол. 96: 3D–9D.

Столы

Таблица 1.

Раннеспелость (дни до мужского и женского цветения (DTM, DTF), урожайность и характеристики плода сортов тыквы Beppo и Naked Bear, испытанных в округе Майами-Дейд, южная Флорида. Означает, за которым следует одна и та же буква в столбцах существенно не различаются (P < 0,05)

Сорт	ДТМ	ДТФ	Ассортимент плодов на растение	Плоды с растения	Количество семян на плод	Средняя масса 25 семян (унций)	Вес плода (фунт. )	Длина плода (дюйм)	Ширина плода (дюйм)	Толщина мякоти (в)
‘Беппо’	41,9 ^А	47,7 ^А	от 1 до 4	1,3 ^А	313.5 ^А	0,36 ^А	6,17 ^А	6,29 ^А	7,95 ^А	0,75 ^А
«Голый медведь»	44,6 ^Б	50,8 ^Б	от 1 до 2	2,3 ^В	274.1 ^А	0,23 ^Б	1,32 ^Б	3,54 ^А	4,84 ^Б	0,28 ^Б

Сорт

ДТМ

ДТФ

Ассортимент плодов на растение

Плоды с растения

Количество семян на плод

Средняя масса 25 семян (унций)

Вес плода (фунт. )

Длина плода (дюйм)

Ширина плода (дюйм)

Толщина мякоти

(в)

‘Беппо’

41,9 ^А

47,7 ^А

от 1 до 4

1,3 ^А

313.5 ^А

0,36 ^А

6,17 ^А

6,29 ^А

7,95 ^А

0,75 ^А

«Голый медведь»

44,6 ^Б

50,8 ^Б

от 1 до 2

2,3 ^В

274.1 ^А

0,23 ^Б

1,32 ^Б

3,54 ^А

4,84 ^Б

0,28 ^Б

USDA ERS — Тыквы: история и статистика

Производство тыквы широко рассредоточено по всей территории Соединенных Штатов, при этом условия выращивания сильно различаются в зависимости от региона. Все штаты производят немного тыквы, но шесть штатов производят большую ее часть.В 2017 году около 40 процентов посевных площадей, занимаемых тыквой, было собрано в 6 крупнейших штатах-производителях тыквы, если судить по весу тыквы (Сельскохозяйственная перепись США 2017 года, Министерство сельского хозяйства США, Национальная служба сельскохозяйственной статистики [NASS]). Каждый год Министерство сельского хозяйства США проводит опрос штатов, занимающихся выращиванием тыквы, и публикует данные в следующем году.

В 2020 году Иллинойс увеличил свои площади и занял лидирующие позиции, собрав более чем в два раза больше тыквенных акров, чем любой из других ведущих штатов, на площади 15 900 акров. В том же году в Калифорнии, Индиане, Мичигане, Техасе и Вирджинии было собрано от 3700 до 6000 акров (все данные по тыкве для Техаса в 2019 году недоступны в NASS, чтобы не раскрывать данные по отдельным операциям).Данные за другие годы показывают, что Техас является важным штатом по производству тыквы).

Иллинойс собирает наибольшую долю посевных площадей тыквы среди всех штатов и еще большую долю обрабатываемых акров. Самые последние доступные данные показывают, что почти 80 процентов акров тыквы в Иллинойсе отведено под сорта, предназначенные для начинки пирогов или других целей обработки, по сравнению с примерно 3 процентами в Мичигане и еще меньше в Калифорнии и Вирджинии.Эта разница в типе тыквы, наиболее часто выращиваемой в Иллинойсе, помогает объяснить разницу в урожайности и цене между Иллинойсом и другими ведущими штатами.

Урожайность существенно различается по штатам и по годам в пределах штата, в зависимости от сортов тыквы и условий выращивания. В среднем Иллинойс выращивает около 40 000 фунтов на акр (преимущественно сорта пирога для переработки в такие продукты, как тыквенное пюре), Калифорния и Техас выращивают около 30 000 фунтов на акр, а Индиана, Мичиган и Вирджиния выращивают около 20 000 фунтов на акр. Урожайность может меняться каждый год — от 8 500 фунтов в случае Иллинойса и Техаса с 2018 по 2019 год до всего 1000 фунтов в случае Мичигана с 2019 по 2020 год.

В 2020 году фермеры из шести крупнейших производителей тыквы собрали вместе более 1 миллиарда фунтов тыквы. Иллинойс, лидирующий по посевным площадям и урожайности, в 2020 году произвел 564 миллиона фунтов, столько же, сколько другие пять самых продуктивных штатов вместе взятые. Калифорния, Индиана, Техас и Вирджиния произвели около 100 миллионов фунтов тыквы каждая, а Мичиган произвел около 90 миллионов фунтов.Из этих штатов у Индианы была самая низкая доходность, а у Мичигана — вторая по величине, немного опережая Индиану.

Ежегодная доступность свежей тыквы на душу населения в США составляла в среднем около 6 фунтов в период с 2018 по 2020 год, что аналогично уровням конца 1990-х годов. Доступность свежей тыквы на душу населения постоянно составляла от 4 до 5 фунтов с 2000 по 2014 год. Начиная с 2016 года доступность свежей тыквы на душу населения увеличилась до более чем 6 фунтов. Снижение доступности тыквы в 2015 году соответствовало падению внутреннего производства, в значительной степени из-за влияния плохой погоды на производство в Иллинойсе.

Во всех штатах наблюдаются ежегодные изменения цен на тыкву, получаемых производителями. До 2020 года (когда Техас получил 263 доллара за 1000 фунтов), Калифорния получала самую высокую цену за свои тыквы. в среднем около 200 долларов. Сухая погода в Техасе, которая привела к более высокому качеству и более низкому урожаю, в сочетании с высоким оптовым спросом способствовала росту цен. В других штатах (таких как Индиана, Мичиган и Вирджиния) цены варьировались от 136 долларов за 1000 фунтов до 183 долларов.Производители из Иллинойса продают свои тыквы в основном для переработки, и цены на эти виды тыкв ниже, чем на тыквы из тыквы. Это означает, что производители из Иллинойса постоянно получали самую низкую цену — в среднем от 30 до 40 долларов за 1000 фунтов.

В 2020 году стоимость производства тыквы в Техасе составила 25,9 млн долларов, что превысило стоимость производства во всех других ведущих штатах, включая Иллинойс и Калифорнию. При постоянном увеличении в Иллинойсе с 2018 по 2020 год и последовательном снижении в Калифорнии стоимость производства в Иллинойсе составила 21 доллар.3 миллиона в 2020 году превысили показатель Калифорнии на 0,6 миллиона долларов. Индиана, Мичиган и Вирджиния сохранили довольно стабильную стоимость производства тыквы с 2018 по 2020 год, в среднем за три года каждая из них составила от 14 до 17 миллионов долларов.

Поставки тыквы из большинства штатов ориентированы на сезонный рынок свежей тыквы для декоративных целей и домашней переработки. Разновидности пирогов преимущественно продаются на рынке переработки, хотя некоторые из них продаются потребителям в розничных торговых точках.Производители в основном выращивают тыквы типа «фонарь из тыквы» (Howden), но спрос на специальные тыквы, такие как White Howden, Blue, Cinderella и Fairytale, продолжает расти, поскольку потребители ищут новые и интересные сорта. В начале сезона оптовые цены варьируются от 130 долларов за 24-дюймовую корзину для тыкв для пирога, до 150 долларов для тыквы Howden и до 300 долларов для специальных сортов, таких как тыквы White Howden. На второй неделе сентября 2021 года розничные цены выросли на 7 процентов по сравнению с тем же периодом прошлого года при цене 5,17 доллара за тыкву в виде фонаря из тыквы (Howden).

(Объявленные оптовые и розничные цены будут обновляться в течение осеннего сезона 2021 года по мере их поступления)

Таблица 1. Оптовая цена в США на тыквы среднего размера различных видов, $ за 24-дюймовую корзину, сентябрь-октябрь 2021 г.
Неделя 2021 г.	Пирог	Хауден	Белый Хауден	Синий	Золушка	Сказка
Сентябрь, 1-я неделя	130. 00	—	—	—	—	—
Сентябрь, 2-я неделя	130.00	150.00	300,00	220.00	247,50	235.00
Сентябрь, 3-я неделя	130.00	150.00	300,00	220.00	247,50	235.00
Сентябрь, 4-я неделя	168,33	140. 00	300,00	220.00	247,50	235.00
Октябрь, 1-я неделя	168,33	140.00	300,00	220.00	247,50	235.00
Октябрь, 2-я неделя	168,33	140.00	300,00	220.00	247,50	235.00
Октябрь, 3-я неделя	168,33	140.00	300,00	220. 00	247,50	235,00
Октябрь, 4-я неделя	170.00	140,00	300,00		275,00	250,00
Примечание. Цена представляет собой среднее значение за неделю для всех котируемых рынков (за исключением органических) для указанного типа. Источник: Новости рынка, отчет о рынке терминалов. USDA, Служба сельскохозяйственного маркетинга (AMS).

Таблица 2: Рекламируемые розничные цены в США, $ за тыкву Howden, сентябрь–октябрь 2020 и 2021 годов
Дата	2021	2020
Сентябрь, 1-я неделя	5,24	3,80
Сентябрь, 2-я неделя	5,17	4,83
Сентябрь, 3-я неделя	5,06	4,46
Сентябрь, 4-я неделя	4. 71	3,90
Октябрь, 1-я неделя	4,83	4.10
Октябрь, 2-я неделя	4,09	3,63
Октябрь, 3-я неделя	4,95	4.11
Октябрь, 4-я неделя	5,80	4.10
Примечание. Цена представляет собой среднее значение за неделю для всех котируемых рынков (за исключением органических) для указанного типа. Источник: Новости рынка, Отчет о розничных продажах. USDA, Служба сельскохозяйственного маркетинга (AMS).

ИКАР-КАРИ

Наименование предприятия

Тыква

Научное название

Cucurbita максимумов

Семейный

тыквенных

Hindi Common Name

Kaddu ( бхопла

Введение

Тыква — популярная овощная культура сезона дождей в Индии. Тыква принадлежит к семейству тыквенных и широко выращивается в сезон харифа (муссон) и летний сезон по всей Индии для получения незрелых и нежных плодов. Индия является второй по величине страной в мире по производству тыквы после Китая. Плоды тыквы употребляют в пищу ежедневно, а также используют для приготовления сладостей. Фруктовый сок, молодые стебли, цветы и листья обладают многими лечебными свойствами.

Местные имена

Гуммади Кая (телугу), поосаникай (тамильский), кумбалакаи (каннада), матанга (малаялам), лал бхопала (маратхи), кадду (хинди), коллаано вело (гуджарати.)

Товарные сорта

Ниже перечислены некоторые коммерческие сорта тыквы:

Арка Сурьямухи
Амбили
Амбили
Арка Чандан
Сарас
Суварна,
Сурадж

Климатические условия

Тыкве нужна минимальная температура 18 C на ранней стадии ее роста. Идеальный температурный диапазон для его выращивания составляет от 25 до 28 С. Он приспосабливается к широкому диапазону осадков, а также переносит низкие температуры.

Подходящий сезон

Тыкву можно выращивать в период с января по март и с сентября по декабрь. Посев также можно начинать после нескольких первых дождей в период с мая по июнь для неорошаемой культуры.

Подходящая почва

Хорошо растет на самых разных почвах, но лучше всего подходит супесчаная почва с хорошим органическим веществом. Почва с хорошим дренажем и диапазоном рН от 6 до 7 идеально подходит для выращивания тыквы.Поле должно быть выровнено до мелкой почвы, хорошо дренировано, плодородно (можно добавить органический компост или навоз с фермы (FMY). Выбранное основное поле также должно иметь гарантированный источник воды.

Норма высева

Норма высева в тыквенном хозяйстве 1,0-1,5 кг на 1 га.

Подготовка детской кровати для Brinjal Farming

Выкопайте ямы диаметром 60 см и глубиной от 30 до 45 см на расстоянии 4,5 м х 2,0 м. Хорошо перепревший навоз с фермы (FYM) и удобрения следует смешивать с верхним слоем почвы в яме.

Время посева

4 или 5 семян в яму. Уничтожьте все нездоровые или поврежденные растения через две недели и оставьте по 3 растения на яму.

Орошение/Водоснабжение

Полив следует проводить в открытом грунте в соответствии с требованиями растений. На начальных этапах роста тыквы поливайте с интервалом 3-4 дня. Полив через день во время цветения и плодоношения позволит получить плоды высокого качества.

Борьба с сорняками на ферме баклажана

Сгребание почвы во время внесения удобрений и проведение 2-3-х ручных прополок необходимы для защиты поля от сорняков.Заземление должно быть сделано во время муссона (сезон дождей).

Навоз и удобрения в тыквенном хозяйстве

Внесите фермерский навоз FYM в количестве от 20 до 25 тонн/га в качестве основной дозы вместе с половинной дозой 35 кг N и полной дозой 25 кг P2O5 и K2O (25 кг/га). Остальные дозы 35 кг азота следует вносить двумя равными дозами во время посадки и во время полного цветения.

Вредители и болезни

Эпилахна, плодовая муха и красный тыквенный жук являются основными вредителями тыквенных плантаций.Они могут контролироваться, как и в случае с горькой тыквой. Мучнистая роса, ложная мучнистая роса и мозаика являются основными заболеваниями в тыквенном хозяйстве.

Сбор урожая и урожай

Тыквы будут готовы к сбору, когда стебли, соединяющие плоды с лозами, начнут сморщиваться. Можно собирать плоды, когда они имеют глубокий сплошной цвет и твердую кожуру. Уничтожайте любые нездоровые плоды с лозы, используйте острый нож для сбора урожая с осторожностью.

Выход

Урожайность тыквы (http://agrifarming.in/tag/pumpkin-yield) в основном зависит от ухода за растением и сорта фруктов. В среднем урожай тыквы можно ожидать до 30 т/га.

Оценочное исследование тыквы Cultigen в Северной Каролине и Теннесси, 2018 г.

на испанском языке

El Inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún конфликтный entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español.Al igual Que Con cualquier traducción por Internet, la Conversion no es sensible al contexto y puede Que no traduzca el texto en su significado original. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точного перевода текста. Por благосклонность, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

Английский является управляющим языком этой страницы. Если есть какие-либо противоречия между текстом на английском языке и переводом, английский язык имеет преимущественную силу.

Щелчок по ссылке перевода активирует бесплатную службу перевода для преобразования страницы на испанский язык. Как и в случае любого интернет-перевода, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точности переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и/или службы могут работать не так, как ожидалось, после перевода.

Estoy de Acuerdo / Я согласен Свернуть ▲

Горт.Серия № 225

Основные исследователи: Трэвис Бердселл Директор по развитию округа и агент по развитию, сельское хозяйство, Центр округа Эш, Джефферсон, Северная Каролина; Дженни С. Мур, специалист-исследователь II, Департамент растениеводства, Университет Теннесси, Ноксвилл, Теннесси; Джонатан Р. Шультейс, профессор и специалист по распространению овощей, Департамент садоводства, Университет штата Северная Каролина, Роли, Северная Каролина; Кит Д. Старке, научный сотрудник отдела садоводства Университета штата Северная Каролина, Роли, Северная Каролина; и Аннет Л.Wxzelaki, специалист по распространению овощей в штате Юта, Департамент растениеводства, Университет Теннесси, Ноксвилл, Теннесси.

Благодарности

Просмотрите или распечатайте PDF-версию этого отчета.

Мы выражаем признательность за помощь Трейси Тейлор (суперинтендант), Джону Совету (супервайзер садоводческих культур) и другому вспомогательному персоналу Департамента сельского хозяйства и бытового обслуживания Северной Каролины в Верхней горной исследовательской станции, Лорел-Спрингс, Северная Каролина, за их помощь в создании, поддержание и сбор урожая тыквенного оценочного исследования.Кроме того, мы хотели бы поблагодарить студентов Университета Теннесси и Университета штата Северная Каролина, а также вспомогательный персонал за помощь в посадке и сборе урожая. Мы также хотим поблагодарить следующие семенные компании за их сотрудничество и поддержку: DP Seed; Энза Заден США; Компания по производству семян HM Clause; Холлар Семена; Гибридный; Семена Джонни; Рупп Сидз, Инк.; семенная компания Саката; Питомник T&M и Seeds By Design. Мы также хотим поблагодарить Джой Смит за проведение статистического анализа данных, собранных в этом исследовании.Наконец, мы хотим отметить, что поддержка этого исследования была предоставлена Министерством сельского хозяйства США, Национальным институтом продовольствия и сельского хозяйства, для гранта CucCAP Specialty Crop Research Initiative под номером 2015-51181-24285.

Отказ от ответственности : В этой публикации представлены данные оценочного исследования культигена, проведенного в 2018 году. Информация, содержащаяся в этом отчете, считается надежной, но на нее нельзя полагаться как на единственный источник информации. Включены ограниченные сопутствующие детали, но исключена некоторая относящаяся к делу информация, которая может помочь в интерпретации.

Введение

В 2017 году Северная Каролина заняла 4-е место по производству тыквы в США после Иллинойса, Техаса и Калифорнии. Это делает Северную Каролину крупнейшим штатом по производству тыквы на восточном побережье. Сообщалось, что экономическая стоимость урожая тыквы в Северной Каролине в 2016 году составила более 15 миллионов долларов. По оценкам, в Северной Каролине выращивается 4500 акров тыквы, из которых 3000 акров расположены в горах Западной Северной Каролины. 2018 (Трэвис Бердселл, личное сообщение).Министерство сельского хозяйства США — Национальная служба сельскохозяйственной статистики сообщила, что в 2017 году площадь тыквы в Теннесси составила 1600 акров. Урожай имеет значительную ценность для производителей в обоих штатах, и похоже, что производство этого товара растет в Северной Каролине. В западной части Северной Каролины и в некоторых районах Теннесси выращивание тыквы широко распространено из-за климата и почв региона. Совместные исследования по оценке культигенов тыквы проводились Государственным университетом Северной Каролины и Университетом Теннесси более десяти лет.Условия выращивания на возвышенностях этих штатов, по-видимому, приводят к меньшему заболеванию. По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, потребительский спрос на деликатесные тыквы в последние годы растет. Сорта тыквы, включенные в это исследование, в основном оценивались по урожайности и размеру. Тем не менее, каждая запись также оценивалась по форме, цвету, шву, габитусу, характеристикам стеблей, размерам плодов и симптомам мучнистой росы. Плоды, полученные от каждой повторной записи, также идентифицированы на фотографии.Несколько других культигенов также были включены в исследование в качестве наблюдательных участков (не реплицированных), и большинство из этих культигенов идентифицировано на фотографиях, если таковые имеются.

Общие культурные практики

Исследование по оценке культуры тыквы и тыквы выращивали на черной пластиковой мульче и удобряли через капельную ленту. Пестициды, используемые на всех участках, были химическими веществами, помеченными для этой культуры (Руководство по сельскохозяйственным химикатам Северной Каролины, 2018 г.; Руководство по производству овощей Северной Каролины, 2018 г.).

Материалы и методы

Это исследование проводилось на исследовательской станции Верхних гор NCDA&CS в Лорел-Спрингс, Северная Каролина, в сотрудничестве между Университетом штата Северная Каролина и Университетом Теннесси. Семена были посажены 12 июня 2018 г. Всего было оценено 54 экземпляра, 23 из которых не были воспроизведены и предназначались только для целей наблюдения. Остальные 31 запись были оценены в рандомизированном исследовании полного блока (RCB) с 4 повторениями. Каждый участок имел длину 18 футов с 6 растениями, расположенными на расстоянии 3 фута друг от друга (в ряду), а расстояние между рядами составляло 10 футов. Исключение составляла категория мини-размеров, где растения располагались на расстоянии 1,5 фута друг от друга, и на каждом участке было посажено 12 растений. Подготовка грядки включала внесение удобрений перед посевом (290 фунтов/акр 18-46-0), которые вносили и вносили в грядки 21 мая перед укладкой пластиковой мульчи, обеспечивая 52 фунта азота, 133 фунта фосфора и 0 фунтов калия на акр. Фертигация либо 20-20-20, либо 2-0-25 применялась посредством капельного орошения 13, 20 и 27 июля 2018 г .; 6, 10, 24 и 31 августа 2018 г. В течение всего вегетационного периода на исследуемый участок вносили в общей сложности 110 фунтов/акр N, 183 фунта/акр P и 160 фунтов/акр K.Инсектициды применялись только при необходимости и применялись по указанным нормам при выращивании тыквы в Северной Каролине. Admire Pro был применен с помощью капельного орошения 27 июня 2018 г. и применялся в дозе, указанной на этикетке, на которую можно ссылаться в Руководстве по сельскохозяйственным химикатам Северной Каролины или в Руководстве по производству овощей Северной Каролины, 2018 г. Реализованная программа фунгицидов включала защитные продукты Initiate (хлороталонил) или Roper (манкоцеб) и следующие продукты, которые чередовались для снижения вероятности развития устойчивости к болезням: Previcur Flex, Aprovia Top, Ranman, Torino, Microthiol, Champion WP.Эти продукты зарегистрированы для использования на этой культуре и применялись в соответствии с указанными нормами, на которые можно ссылаться в Руководстве по сельскохозяйственным химикатам Северной Каролины или в Руководстве по производству овощей Северной Каролины, 2018 г. Фунгициды применялись каждые 7–14 дней в начале вегетационного периода. 14 июля 2018 г. и повторяется в следующие даты: 20, 27 июля; 4, 12, 19, 25 августа; и 7 сентября 2018 г. Гербициды Command (1 pt/акр), Dual Magnum (1 pt/акр) и Sandea (0,75 унции/акр) были опрысканы для борьбы с сорняками 13 июня 2018 г.Средние ряды опрыскивали Roundup Power Max (40 унций/акр) 29 июня 2018 года. Тыквы собирали 12 сентября (через 92 дня после посадки). Урожайность с акра была рассчитана путем экстраполяции общей урожайности с площади 180 кв. футов каждого участка. Были измерены пять репрезентативных плодов с каждого участка, чтобы определить среднюю длину и ширину каждого культигена. Цвет, форма и швы тыквы; а длина ручки, толщина и прикрепление оценивались субъективно для каждого участка.

Результаты

Записи тыквы обсуждаются по классам размера и организованы в таблицы в алфавитном порядке.Результаты, упомянутые в пунктах ниже, соответствуют только реплицированным записям.

Тыквенный пирог

Четыре заявки были оценены в классе «мини» (≤ 5,0 фунтов). В этом году не было заявок весом от 5,1 до 10 фунтов, за исключением сортов Brisbee Gold и EX 5, которые считаются крупными тыквами. Как большие тыквы-пироги, они оценивались вместе с другими тыквами-пирожками меньшего размера. Средний размер плодов колебался от 2,5 фунтов для шпрота до 6,7 фунтов для EX 5 (таблица 1).Самые маленькие плоды были произведены Jack Sprat, в то время как размер плодов Mini Warts был очень похож. EX 5 произвел самые большие плоды в категории размера тыквы для пирога. Мини-бородавки дали наименьшую общую урожайность — 12,5 тонны / акр, а EX 5 был самым урожайным культигеном в категории Pie Pumpkin — 23,6 тонны / акр. Джек Шпрот произвел самое большое количество плодов на акр из всех повторных вариантов — 11 979 плодов на акр (таблица 1). Плоды этих записей были все оранжевые, а форма плодов была в основном круглой (таблица 2).

Маленький

В категории «малый» размер (10,1–15,0 фунтов) оценивались пять животных. Размер плода в среднем составлял от 11,0 до 14,7 фунтов, при этом JPN 62009 был самым маленьким, за ним следовал Scream II (таблица 1). Эти записи варьировались от 3691 (Белоснежка) до 6111 (Крик II) плодов на акр. Scream II имел наибольшую урожайность в категории мелкого размера (таблица 1). Все плоды этих записей были оранжевыми, за исключением Белоснежки, у которой был белый цвет кожи. Плоды «Белоснежки» в основном были плоскими, в то время как все остальные экземпляры этой категории были круглыми (таблица 2).

Средний

Десять работ были оценены в классе среднего размера (15,1–20,0 фунтов). Средний размер плодов в этой категории колебался от 15,2 до 18,9 фунтов на плод (таблица 1). Orange Sunrise дал самый высокий урожай и количество плодов в этой размерной категории. Урожайность плодов колебалась от 34,2 т/акр (Эрос) до 55,1 т/акр (Оранж Санрайз). Gladiator произвел наименьшее количество фруктов на акр (4235), а Orange Sunrise произвел наибольшее количество фруктов на акр — 5808.Все плоды этой размерной категории оранжевые, за исключением Белоснежки и Призрака, которые были белого и бело-желтого цвета (Таблица 2, см. фото, стр. 13-14). Форма плодов в основном была округлой или высокой.

Большой

Пять сортов были оценены в классе «крупных» размеров (20,1–25,0 фунтов). Средний размер плодов этой категории колебался от 21,7 до 23,8 фунтов (таблица 1). Kratos давал самый высокий вес плодов на акр (56,3 тонны/акр), в то время как у ПМК-17-50 был самый низкий общий вес плодов на акр (41,3 тонны на акр).4 тонны на акр) для этой размерной категории. Thor произвел наибольшее количество фруктов на акр, тогда как Solid Gold произвел наименьшее количество фруктов на акр (таблица 1). Форма плодов в этом классе размеров была в основном круглой, за исключением Ares, у которого была более высокая тыква (таблица 2).

Очень большой

Семь животных были оценены в классе «крупных» размеров (≥ 25,1 фунта). Средний размер плодов этой категории колебался от 37,1 до 52,1 кг (табл. 1). Зомби произвел самый высокий вес плодов на акр (52,2 кг).1 тонна/акр), в то время как у Таллона был самый низкий общий вес плодов на акр (38,3 тонны на акр). Зомби также произвел наибольшее количество фруктов на акр, тогда как SPU 13118 произвел наименьшее количество фруктов на акр. Форма плодов была в основном круглой в этом классе размеров, за исключением сортов Hulk, Tallon и HMX 53L6790, которые давали более высокие тыквы, и Ritz, которые давали более плоские тыквы (таблица 2). Ритц также имел более оранжево-красный цвет (рис. 2, стр. 12), в то время как остальные записи в этой категории были от оранжевого до ярко-оранжевого (таблица 2).

Таблица 1. Оценочное исследование культур тыквы и тыквы.

Совокупная урожайность (тонн)/акр, количество плодов на акр, количество бункеров на акр и средний вес плодов. Лорел Спрингс, Северная Каролина, 2018. .

Размерный класс = Тыквенный пирог (≤ 5,0 фунтов)

Культиген	Семенная компания	Урожайность (тонн) / акр	Количество фруктов/акр	Количество бункеров¹ / акр	Средний вес плода (фунты)
Бисби Голд*	Рупп Сидз Инк.	26,2	8107	–	6,5
Килька Джек (Контроль)	Саката	15,2	11979	–	2,5
Мини-бородавки	ТМ Статья	12,5	9983	–	2,6
EX 5* Enza	Заден	23,6	7079	–	6,7
Средний		19. 4	9287	–	4,6
ЗСД (0,05)		6,2	3795	–	0,6

Класс размера = Малый (10,1–15,0 фунтов)

Культиген	Семенная компания	Урожайность (тонн) / акр	Количество фруктов/акр	Количество бункеров¹ / акр	Средний вес плода (фунты)
Домкрат для взломщика (управление)	Саката	31.0	4235	84,7	14,7
Крик II	Семя ДП	38,9	6111	122,2	12,7
Золото Skidoo	Рупп Сидз Инк.	39,4	5990	119,8	13.1
Белоснежка	Клифтон Сид	25,5	3691	73,8	13,9
Япония 62009	Избранное семя Джонни	29. 8	5324	106,5	11,0
Средний		32,9	5070	101,4	13.1
ЗСД (0,05)		13.1	1715	34,3	2.1

Класс размера = средний (15,1–20,0 фунтов)

Культиген	Семенная компания	Урожайность (тонн) / акр	Количество фруктов/акр	Количество бункеров¹ / акр	Средний вес плода (фунты)
Бейхорс Золотой	Рупп Сидз Инк.	48,0	5203	130,1	18,5
Ранний принц	Сингента	38,3	5022	125,5	15,2
Эрос	Гибрид	34,2	4477	111,9	15,4
Гладиатор (Контроль)	ТМ Статья	37,5	4235	105,9	17,7
Джейсон	Гибрид	42. 3	4719	118,0	17,9
Волшебная палочка (управление)	ТМ Статья	45,9	5627	140,7
Оранжевый рассвет	ТМ Статья	55,1	5808	145,2	18,9
Спектр	ТМ Статья	39,0	4659	116,5	16,8
EX 16 Enza	Заден	44.2	4780	119,5	18,5
РПКС 5588	Рупп Сидз Инк.	37,6	4477	111,9	16,9
Средний		42,2	4901	122,5	17,2
ЗСД (0,05)		9,8	1291	32,3	1,5

Класс размера = Большой ( 20.1-25,0 фунтов)

Культиген	Семенная компания	Урожайность (тонн) / акр	Количество фруктов/акр	Количество бункеров¹ / акр	Средний вес плода (фунты)
Арес	ТМ Статья	43,6	3872	129,1	22,5
Кратос	ТМ Статья	56. 3	4840	161,3	23,3
Чистое золото	Рупп Сидз Инк.	42,3	3570	119,0	23,8
Тор	Саката	52,5	4901	163,4	22,2
ПМК-17-50	Семя ДП	41,4	3812	127,1	21,7
Средний		47.2	4198.7	140,0	22,7
ЗСД (0,05)		11.1	973	32,4	5,7

Размерный класс = очень большой (≥ 25,1 фунта)

Культиген	Семенная компания	Урожайность (тонн) / акр	Количество фруктов/акр	Количество бункеров¹ / акр	Средний вес плода (фунты)
Кронос	Пункт HM (Контроль)	37. 1	2662	–	28,5
Халк	Саката	44,5	2904	–	30,7
Ритц	Семя ДП	49,7	3812	–	26,0
Таллон	ТМ Статья	38,3	2904	–	26,2
Зомби	Семя ДП	52.1	4114	–	25,1
Октоген 53L6790	ТМ Статья	40,1	2723	–	29,4
SPU13118	Саката	46,7	2178	–	43,8
Средний		44,1	3042	–	30,0
ЗСД (0,05)		14.5	1136	–	4,2

¹ Количество бункеров на акр было рассчитано для трех категорий размера плодов; Маленький (от 10,1 до 15,0 фунтов) = ящик на 50 штук +/- 5 фруктов; Средний (от 15,1 до 20,0 фунтов) = контейнер на 40 штук +/- 5 фруктов; Большой (от 20,1 до 25,0 фунтов) = ящик на 30 штук +/- 5 фруктов.
*Несмотря на то, что средний размер плодов превышает 5,0 фунтов, в промышленности эти сорта считаются «крупными» тыквами для пирога.

Таблица 2.1. Исследование по оценке культур тыквы и тыквы.Измерения плодов и качества воспроизведенных культигенов. Лорел Спрингс, Северная Каролина, 2018.

Культиген	Фрукты Цвет¹	Фрукты Форма²	Фрукты Наложение швов³	Фрукты Текстура ⁴	Здоровье лозы Рейтинг ⁵
Арес	6.3	8,4	2,8	1,6	5,3
Бейхорс Золотой	6,6	5,8	6,0	1,0	5,5
Бисби Голд	7,8	5.1	4.1	2,5	4,8
Крекер Джек	7. 1	5,0	4,9	2,0	5,5
Кронос	6.5	5.1	5,4	3,3	6,5
Ранний принц	6,8	5,4	3,9	1.1	4,0
Эрос	7,0	4,9	2,8	1,4	4,8
Гладиатор	7,0	5,0	3,9	2,6	6,5
Халк	6.5	8,3	6.1	1,6	5,5
Джек Килька	6,3	4,8	3,5	1,3	4,5
Джейсон	6,5	5,5	3,8	1,9	3,8
Кратос	7,0	5,3	5.1	2,0	6,3
Волшебная палочка	6. 9	4,5	4,9	2,8	5,0
Мини-бородавки	5,9	5,0	1,0	1,3	5,5
Оранжевый рассвет	6,4	5,3	4,4	1,8	6,5
Ритц	Оранжево-красный	3,3	5.1	5,6	7,8
Крик II	5.9	5,3	2,8	1,8	4,3
Средний	6,6	5,4	4.1	2.1	5,4
ЗСД (0,05)	0,8	0,6	1,3	0,7	0,8

Таблица 2.1. (продолжение)

Культиген	Фрукты Цвет¹	Фрукты Форма²	Фрукты Наложение швов³	Фрукты Текстура ⁴	Здоровье лозы Рейтинг ⁵
Золото Skidoo	6. 9	4,6	2,8	1,6	4,8
Белоснежка	Белый	2,0	2,8	1,0	7,3
Чистое золото	6,0	4,8	3,4	1,3	4,5
Спектр	Бело-желтый	5,3	4,4	1,3	6,0
Таллон	6.1	8,0	4,0	2,4	5,8
Тор	7.1	4,6	4,0	1,9	5,8
Зомби	6,8	5,6	2,8	1,5	4,3
EX 5	7,3	5,0	6,5	3,4	4,8
ЕХ 16	6,9	5.3	3,9	1,8	5,0
Октоген 53L6790	6,4	8,5	6,4	2,3	5,5
Япония 62009	7. 1	4,8	4,4	2,0	5,0
ПМК-17-50	7.1	6,4	6.1	2,3	4,3
РПКС 5588	7.1	5.1	5,8	2,8	4,8
SPU13118	5,9	6,9	3,4	1,5	4,5
Средний	6,7	5,5	4,3	1,9	5.1
ЗСД (0,05) ⁸	0,8	0,6	1,3	0,7	0,8

¹ Цветовая шкала: 1 = желтый, 5 = оранжевый, 9 = ярко-оранжевый.
² Форма плода Оценка: 1 = плоская, 5 = круглая, 9 = высокая.
³ Плоды Швы: 1 = нет, 5 = средний, 9 = глубокий.
⁴ Оценка текстуры: 1 = гладкая, 5 = полушероховатая, 9 = шероховатая.
⁵ Оценка здоровья виноградной лозы: 1 = плохое, 9 = отличное

Таблица 2.

2. Исследование по оценке культур тыквы и тыквы. Измерения плодов и качества воспроизведенных культигенов. Лорел Спрингс, Северная Каролина, 2018. .

Культиген	Ручка ⁶ Толщина	Ручка ⁶ Длина	Ручка ⁶ Приложение	Фрукты ⁷ Длина	Фрукты ⁷ Ширина	Фрукты ⁷ Д/Ш
Арес	8.1	7,0	7,4	15,0	11,7	1,3
Бейхорс Золотой	6,6	6,9	6,6	11,2	11.1	1,0
Бисби Голд	7,8	7,5	5,6	7,2	7,8	0,9
Крекер Джек	5,8	4,9	7. 1	9.8	11.1	0,9
Кронос	9,0	8,4	8,8	12,8	14,6	0,9
Ранний принц	6,5	3,9	6,3	10,9	11.1	1,0
Эрос	6,0	5,4	7,6	9,9	10,9	0,9
Гладиатор	7.3	6.1	7,3	10,8	12,2	0,9
Халк	8,5	6.1	8,3	16,4	12,3	1,3
Джек Килька	6,5	6,4	5,8	5,6	6,4	0,9
Джейсон	6.1	6,5	7,0	11,5	11.3	1,0
Кратос	8,3	5. 1	8,4	12,7	13,4	1,0
Волшебная палочка	6,8	5.1	8,4	10,6	12,0	0,9
Мини-бородавки	6,3	7.1	6,0	5,2	5,7	0,9
Оранжевый рассвет	7.6	6,0	7,8	11,6	12,3	0,9
Ритц Оранжево-красный	6,8	3.1	2,5	9,9	14,0	0,7
Крик II	6.1	5,9	5,9	9,5	10,1	0,9
Средний	7.1	6,0	6,9	10.6	11.1	1,0
ЗСД (0,05)	1,5	0,6	0,1	0,9	2,0	0,8

Таблица 2.

2.(продолжение)

Культиген	Ручка ⁶ Толщина	Ручка ⁶ Длина	Ручка ⁶ Приложение	Фрукты ⁷ Длина	Фрукты ⁷ Ширина	Фрукты ⁷ Д/Ш
Золото Skidoo	6.8	5,8	5,8	9.1	10,3	0,9
Белоснежка	5,6	3.1	2,3	5,9	11,5	0,5
Чистое золото	7,5	6.1	6.1	12,0	13,3	0,9
Спектр	6,8	7,9	6,0	10,2	10.7	1,0
Таллон	8,9	8,5	7,8	14,7	13,8	1. 1
Тор	6,6	5,0	7,6	10,9	11,3	1,0
Зомби	6,4	5,6	8,8	13,2	13.1	1,0
EX 5	7.8	7,5	6,0	7.1	7,7	0,9
ЕХ 16	6,6	5,5	7,0	10,7	11,3	0,9
Октоген 53L6790	9,0	8,5	6.1	15,8	13,3	1,2
Япония 62009	6,9	7,0	6,8	8,9	9.7	0,9
ПМК-17-50	7,5	7,0	8,8	12,6	11,6	1.1
РПКС 5588	6,6	6,5	7,3	11. 1	11,3	1,0
SPU13118	9,0	3,9	8,5	15,9	15,1	1.1
Средний	7.3	6,3	6,8	11,3	11,7	1,0
ЗСД (0,05) ⁸	1,5	0,6	0,1	0,9	2,0	0,8

⁶ Рейтинг ручки: Толщина: 1 = тонкая, 5 = средняя, 9 = толстая.
Длина: 1 = короткая, 5 = средняя, 9 = длинная. Привязанность: 1 = плохая, 5 = средняя, 9 = отличная.
⁷ Измерения плодов = Индивидуальные значения длины и ширины (дюймы) были взяты из 5 плодов на повторность (всего 20). Коэффициент LD определяли путем деления длины плода на ширину плода.

Таблица 3. Оценочное исследование культур тыквы и тыквы. Избранные наблюдения (нереплицированные сорта). Совокупная урожайность (тонн) с акра, количество плодов на акр и средний вес плодов.

Лорел Спрингс, Северная Каролина, 2018. .

Класс размера = Mini (≤ 5,0 фунтов)

Сорт	Семенная компания	(тонны) / акр	Фрукты / акр	Вес (фунты)
Пламя	Семена холлара	9.1	16698	1.1
Орангита	Семя ДП	13,6	20570	1,3
Звезда Сириуса	Рупп	30,7	26620	2,3
Искра	Семена холлара	15,9	49852	0,6
Средний		17,3	28435	1,3

Класс размера = маленький (5.1 – 10,0 фунтов)

Сорт	Семенная компания	(тонны) / акр	Фрукты / акр	Вес (фунты)
Леди Ланч	Избранное семя Джонни	36,0	8470	8,5
Самогонный аппарат	Избранное семя Джонни	45,9	9196	10. 0
Пятнистый лебедь	Избранное семя Джонни	36,6	10406	7,0
Солнце	Избранное семя Джонни	23,7	9438	5,0
Красный Октябрь	Избранное семя Джонни	20,3	6292	6,4
Средний		32,5	8760	7,4

Средний (10.1 – 20,0 фунтов)

Сорт	Семенная компания	(тонны) / акр	Фрукты / акр	Вес (фунты)
Синяя кукла	Семя ДП	36,6	4840	15,0
Синий Хаббард	Избранное семя Джонни	21,2	3630	12. 0
Деревенский тыквенный	Питомник Т&М	37,3	4114	18,0
Индийская кукла	Семя ДП	47,9	6050	16,0
Головка поворотного кулака	Избранное семя Джонни	40,7	4840	17,0
Волшебный фонарь	ТМ Статья	56,8	6292	18.0
Новый Racer Plus	Избранное семя Джонни	51,6	7260	14,0
Руж Виф Д’Этамп	Избранное семя Джонни	38,7	4840	16,0
Средний		41,4	3953	15,8

Большой (20,1–25,0 фунтов)

Сорт	Семенная компания	(тонны) / акр	Фрукты / акр	Вес (фунты)
Беллатрикс	Рупп	45. 6	4114	22,0
Слишком много	Рупп	35,2	3146	22,0
Рея	ТМ Статья	54,4	4598	24,0
Средний		45,1	3953	22,7

Очень большой (≥ 25,1 фунта)

Сорт	Семенная компания	(тонны) / акр	Фрукты / акр	Вес (фунты)
Осенняя оленьая кожа	Семена по дизайну	62.3	4840	26,0
Новолуние	Семена холлара	44,9	1936	46,0
Средний		53,6	3388	36,0

Таблица 4.

Исследование культуры тыквы и тыквы. Измерения плодов и качества для выбранных наблюдаемых (нереплицированных) сортов. Лорел Спрингс, Северная Каролина, 2018. .

Сорт	Фруктовый краситель ¹	Форма плода ²	Наложение швов на фрукты ³	Фруктовая текстура ⁴	Рейтинг здоровья виноградной лозы ⁵
Осенняя оленьая кожа	охристо-розоватый	3.5	4,0	1,0	7,0
Беллатрикс	6,5	5,0	5,5	1,5	5,0
Синяя кукла	серо-голубой	4,0	9,0	4,0	6,0
Синий Хаббард	серо-голубой	груша	3,0	5,0	6,0
Деревенский тыквенный	зелено-коричневый	2. 0	9,0	9,0	7,0
Пламя	бело-желтый с оранжевой полосой	3,5	5,5	2,0	3,0
Индийская кукла	розовый / пестрый	2,0	6,0	4,0	8,0
Головка поворотного кулака	7,5	6,0	3,0	2,0	3,0
Ланч Леди	охра желтая	9.0	5,0	2,0	5,0
Волшебный фонарь	7,0	5,5	4,0	1,0	4,0
Самогонный аппарат	белый с оранжевой сеткой	5,0	5,0	1,0	4,0
Новолуние	белый	4,0	5,0	1,0	8,0
Новый Racer Plus	7. 0	4,5	6,0	2,0	5,0
Слишком много	белый с оранжевой сеткой	4,5	3,0	3,0	8,0
Орангита	5,5	3,0	7,0	1,0	7,0
Красный Октябрь	красный	лампа	2,0	3,0	7,0
Рея	6.5	4,0	7,0	2,0	8,0
Руж Виф Д’Этамп	розово-красный	2,0	4,5	4,0	7,0
Звезда Сириуса	белый	6,0	2,0	1,0	6,0
Искра	бело-желтый с оранжевыми полосами	3,0	5,0	2,0	8,0
Солнце	красный	2. 0	2,5	2,0	8,0
Средний		4.1	4,9	2,5	6,2

Таблица 4. Оценка культур тыквы и тыквы. Измерения плодов и качества для выбранных наблюдаемых (нереплицированных) сортов. Лорел Спрингс, Северная Каролина, 2018.

Сорт	Ручка ⁶ Толщина	Ручка ⁶ Длина	Ручка ⁶ Насадка	Фрукты ⁷ Д/Г
Осенняя оленьая кожа	3. 0	6,0	3,0	0,9
Беллатрикс	8,0	7,0	7,5	0,9
Синяя кукла	6,5	3,0	4,5	0,8
Синий Хаббард	8,0	2,0	4,0	1,4
Деревенский тыквенный	3,0	8,0	6,5	0.5
Пламя	5,0	6,0	7,0	0,7
Индийская кукла	6,5	2,0	4,0	0,5
Головка поворотного кулака	6,0	7,0	7,0	1.1
Ланч Леди	4,0	6,0	4,5	2,2
Волшебный фонарь	6.5	7,0	5,5	1,0
Самогонный аппарат	6,0	5,0	6,5	0,9
Новолуние	7,0	3,0	2,0	0,8
Новый Racer Plus	6,5	6,0	4,5	0,8
Слишком много	6,5	4,0	2,5	0. 7
Орангита	4,0	6,0	7,0	0,6
Красный Октябрь	8,0	1,0	3,0	1,4
Рея	7,5	8,0	7,0	0,8
Руж Виф Д’Этамп	6,0	3,0	2,5	0,9
Звезда Сириуса	5.5	6,0	5,5	0,9
Искра	5,0	6,0	6,5	0,6
Солнце	8,5	3,0	2,5	0,6
Средний	6,0	5,0	4,9	0,9

⁶ Рейтинг ручки:
Толщина: 1 = тонкая, 5 = средняя, 9 = толстая.
Длина: 1 = короткая, 5 = средняя, 9 = длинная.
Приложение: 1 = плохое, 5 = среднее, 9 = отличное.
⁷ Измерения плодов = Индивидуальные значения длины и ширины (дюймы) были взяты из 5 плодов на повторность (всего 20). Коэффициент LD определяли путем деления длины плода на ширину плода. * бледно-коричневато-желтого цвета.

Производство тыквы и тыквы

Содержание

Введение
Климатические требования
Почва и плодородие
Посадка и размещение
Борьба с сорняками
Пчелы и опыление
Рост и развитие
Классификация тыквы и сквоша
Насекомые и болезни
Сбор урожая
Отверждение и хранение
Потенциал доходности и маркетинг
Ссылки по теме

Введение

Тыква и кабачки являются важными источниками дохода для многих производителей в Онтарио. Хэллоуин теперь имеет огромное количество поклонников и занимает второе место. только к Рождеству в декоративных расходах.

Следовательно, производство тыквы значительно увеличилось. Там безусловно, очень привлекательна как для тыквы, так и для тыквы. продукты (рис. 1)

Рисунок 1. Тыквы производят сильное визуальное впечатление на рынке.

Климатические требования

Все бахчевые относятся к теплолюбивым культурам.Лучше всего они растут в жару. погоды и не переносит мороза. Семена прорастают при 15°С. (60°F), но лучше всего прорастают при 29-32°C (85°F-90°F). Тыквы и кабачки лучше всего растут при температуре 23-29°C (75°F-85°F). днем и 15°C-21°C (60°-70°F) ночью. Рост практически останавливается при температуре ниже 10°C (50°F), и растения могут быть сильно повреждены, а созревание задерживается при температуре ниже 5°C. (40°F) в течение нескольких дней.

Растения обычно погибают от одного часа или более мороза (температура ниже 0°C, 32°F). Поэтому сажайте тыквы в поле когда температура почвы достаточно высока для хорошего прорастания и все шансы на заморозки миновали. Для производства тыквы в начале лета, пластиковая мульча и/или покрытие рядов повысят температуру почвы и обеспечить некоторую защиту от замерзания.

Низкие температуры также отрицательно сказываются на цветении и плодах. набор. Тыквенные – однодомные растения, то есть каждое растение производит как мужские, так и женские цветки. В норме образуется несколько мужских цветков. до развития женских цветков. В периоды низких температур (ниже 22°C, 70°F) большинство сортов тыквы и тыквы реагируют производя в основном мужские цветки. Мужские цветки не образуют плодов. Напротив, некоторые сорта летнего тыквы, по-видимому, формируют в основном женские цветки в ответ на низкие температуры. Без мужских цветков Однако для получения пыльцы женские цветки не образуют плодов. (Рисунки 2, 3 и 4).

Рис. 2. Вилка (слева) и женские (справа) цветки.

Рис. 3. Развивающийся плод на самке распуститься, обратите внимание на вздутие завязи на 1-дневном цветке.

Рис. 4. Мужские цветки (на каждом узел) не образуют плодов, женский цветок (крайний слева) опылен и формирует плоды.

Тыквы и кабачки относительно глубоко укореняются (1,2-1,8 м; 4-6 футов) и довольно хорошо переносит сухие условия. Тем не менее, расширенный засушливые периоды приведут к плохому завязыванию плодов и/или плохому развитию плодов и размер. Растения довольно хорошо переносят влажные условия, но лиственные увеличиваются болезни и гнили плодов. Растения также образуют придаточные корни в нотах (рис. 3) и способствуют поглощению воды.

Летние кабачки особенно восприимчивы к засухе, потому что плоды развиваются и собираются в течение нескольких дней после опыления. Недостаток влаги часто приводит к плохим или неправильным плодам. разработка.

Тыквы и кабачки обычно выращивают без орошения, но является большим преимуществом, если он доступен. Если есть возможность орошения, применяйте 2,5-3,75 см (1-1½ дюйма) воды в неделю во время цветения и развитие плодов. Летние кабачки обычно выигрывают от регулярного орошение на протяжении всего производства.

Почва и плодородие

Тыквы и кабачки хорошо растут на большинстве хорошо дренированных почв. Сэнди суглинки идеальны. Они также хорошо растут на глинистых почвах, но урожай трудно, когда почва влажная и плоды часто загрязняются и трудно чистить. Избегайте производства на низинных или навозных полях где растения подвержены поздним весенним или ранним осенним заморозкам.

Тыквенные культуры подходят для севооборота с другими овощами. Так как их обычно выращивают для осеннего сбора урожая, их можно сажать в в конце мая или начале июня и, таким образом, хорошо вписывается в график посадки.

В настоящее время рекомендации OMAFRA предлагают до 110 кг азота/га для тыквы и тыквы, при этом 65 кг азота вносятся в разброс перед посевом, а остальное применяется в качестве подкормки непосредственно перед посадкой виноградной лозы.

Посадка и размещение

Посев тыквы и тыквы с помощью сеялок для кукурузы с использованием пластин, специально для этих культур или вакуумными сеялками. Семена растений 2,5-3,75 см (1-1½ дюйма) в глубину во влажной почве.

Традиционно среднерослые кабачки и тыквы сажают в ряды на расстоянии 2-2,5 м (6-8 футов) друг от друга, с растениями на расстоянии 0,5-0,6 м (1½-2 футов) друг от друга рядами. Тем не менее, многие производители используют 2 м X 2 м (6 футов X 6 футов) расстояние для обеспечения перекрестного выращивания. Где поздний сезон ожидается применение пестицидов, опрыскивание листьев и сбор урожая проходы.

Для более крупных сортов с ожидаемым размером плода 9 кг (20 фунтов) или более, для каждого растения требуется минимум 3–3,6 м2 (35–40 футов2). Перенаселенность растений вызывает стресс, что приводит к уменьшению размера плодов. Один сотен квадратных футов на одно растение может показаться чрезмерным, однако доказательства предполагает, что это предпочтительнее.

В дополнение к проблемам с завязыванием плодов близкое расстояние между растениями вызывает рост виноградной лозы. стать «воздушными» — это означает, что лозы, которые обычно укореняются в почве в узлах сделать это не удастся, так как рост лозы не расположен вдоль поверхности почвы, где это должно быть.

Количество семян, необходимое на акр, зависит от типа, сорта и интервал. Сорта с крупными семенами (большинство тыкв и зимних кабачков) требуется 0,5–1 кг (1–2 фунта) семян на акр. Примечание: для сортов большего размера, около 6600 семян / кг (3000 семян / фунт).

Борьба с сорняками

Борьба с сорняками путем частой и неглубокой обработки почвы. Хотя тыквы и тыквы имеют глубокие корни, большинство корней находится у поверхности.Глубокий возделывание очень вредно, уничтожая многие тонкие корни вблизи поверхность почвы. Обычно требуется ручная прополка и рыхление. В виде растения покрывают землю, они затеняют многие сорняки.

Гербициды также помогают бороться с сорняками. Однако в настоящее время существуют ограниченный выбор тыквы и тыквы. Больше подробностей, см. OMAFRA , Публикация 363, Рекомендации по производству овощей, или Публикация 75, Руководство по борьбе с сорняками

Пчелы и опыление

Пчелы являются неотъемлемой частью производства всех виноградных культур.Для опыления обычно достаточно диких пчел и других насекомых. небольшие поля. Однако там, где поля превышают 1-2 акра, вносят ульи для опыления. На каждые 2-3 сотки нужен один улей. из тыквы и тыквы.

Размещайте ульи в защищенных зонах по краям полей. Так как пчелы обычно корм как можно ближе к улью, обычно в пределах ¼ мили, разместите ульи вокруг поля, чтобы получить более полное опыление больших полей.

Плотность цветения кабачков и тыкв низкая. Поэтому эти урожай не очень привлекателен для пчел. Кроме того, каждый тыквенный цветок необходимо посетить не менее 15 раз для полного опыления. Неполное опыление приводит к образованию мелких и деформированных плодов. К улучшить успешность опыления, разместить пчел на полях 3 — 5 дней после появления первых цветков — в это время около 10 — 15% растения должны иметь открытые женские цветки.Потому что они непривычны на территорию, пчелы будут кормиться близко к улью и не будут отойти на более привлекательные культуры дальше.

Рост и развитие

В — Сколько плодов (тыквы) можно ожидать от растения?

Несмотря на то, что растения тыквы производят множество цветов по всему жизни растения, и начиная с очень раннего развития растений, только 1 или 2 тыквы на растении развиваются до любого размера. Это варьируется в зависимости от вида и сорта выращиваемой тыквы.

Кустовая или полукустарниковая тыква (например, Спирит) дает больше урожая, чем лозы традиционного типа, такие как Connecticut Field или Howden. Тем не мение, как эмпирическое правило и как общее руководство по прогнозированию доходности, ожидать только от 1 до 1,5 тыквы на лозу.

Таким образом, если тыквы были посеяны и прорежены до популяции 2900 растений на акр (5 футов в центре ряда, 3 фута в ряду), затем урожайность должна составлять до 4000 тыкв на акр; альтернативный расстояние 8 футов на 2 фута даст примерно такой же урожай.Старый традиционный интервал на площади 6 футов (1210 растений/акр) будет только урожай около 1800 плодов.

Миниатюрные тыквы, такие как «Baby Boo», «Sweetie Pie», «Jack-Be-Little» и «Манчкин», могут легко давать 12-15 плодов с растения.

Никогда не предсказывайте урожай по количеству присутствующих цветов, но только по плоду видно!

Q — Если так много цветов на одной лозе повсюду сезона, почему на одном растении не больше фруктов?

Все тыквы и кабачки производят как мужские, так и женские цветки отдельно на том же растении (однодомное половое выражение).Эти цветы происходят из пазух узлов. Сначала формируются и распускаются мужские цветки, позволяя пыльце быть доступной, как только первое женское цветение появляется.

Порядок и номера, в которых появляются эти цветы, несколько различаются. по времени года, стадии развития растений и количеству плодов уже опылены и начинают прорастать. Развивающийся фрукт временно уменьшает появление женских цветков ниже виноградная лоза.

Тыквы и кабачки относительно нечувствительны к фотопериоду (длина дня) в летний период.

Женские цветки недолговечны. Женские цветки тыквы и сквош открывается утром и закрывается через несколько часов (максимум 24 часа), чтобы никогда больше не открываться. Если эти цветы не опыляются, они вымирают и опадают с растения. В целом, женский цветок открывается примерно с 10:00 утра.м. примерно до 15:00

Первыми на лозе появляются мужские цветки. Обычно это 10 мужчин. цветы для каждого женского цветка. Пчелы не предпочитают один тип (самцы или самка) над другим, поэтому убедитесь, что имеется достаточное количество опылителей. сделать работу. Кроме того, доля мужских цветков обычно увеличивается, когда растения находятся в состоянии стресса.

Вероятность опыления цветка зависит от количества присутствующих пчел и количество посещений этого цветка.Если плохая погода (холодная или сырая) то вероятность того, что цветки будут удовлетворительно опылены.

Q — Как растут эти лианы и где растут цветы на заводе?

Растение тыквы может быть: а) вьющимся (стелющимся) или б) полупрямостоящим (кустообразный). Кустовые сорта имеют более короткие междоузлия (расстояние между листья) и лишены усиков.Висячие разновидности могут иметь между 3-8 боковых ветвей, каждая из которых отходит от отдельного узла (точки прикрепление листьев). Рост лозы на стелющихся типах может быть очень сильнорослый с длиной стебля в некоторых случаях более 140 футов, и до 450 листьев за 4 месяца вегетационного периода!

Желтые цветки располагаются поодиночке в пазухах листьев. В стелющиеся разновидности, тычиночные (мужские) цветки расположены вблизи центр лозы на длинных тонких стеблях; пестичный (женский) цветы появляются на коротких ребристых стеблях, расположенных ниже по лозе, чем мужские цветы.У кустистых видов пестичные цветки располагаются вблизи основание растения.

Q — Как увеличить размер тыквы?

Вода, температура, насекомые и болезни, опыление, плодородие, тип почвы, популяция растений, сорт (генетика), сорняки — все это влияет размер урожая.

В — Насколько важно, чтобы виноградная лоза росла поздно в сезон?

Чтобы плод рос, он должен продолжать получать питание от материнское растение.Если лоза преждевременно погибает, от мучнистой росы или ранние заморозки, например, то любой дальнейший рост этого фрукты будут остановлены.

Однако, если плод уже физиологически созрел, он продолжают созревать, становясь оранжевыми, но не увеличиваясь в размерах. «Зрелые» зеленые плоды (без изменения цвета), физиологически не зрелый, не станет оранжевым.

Q — Увеличится ли более ранний посев или использование рассады урожай?

Как правило, нет. Обычно на одном растении бывает всего 1-2 тыквы. В виде начинают развиваться плоды, наблюдается тенденция к меньшему количеству женских цветков будет производиться заводом. Если вы сеете в течение последней недели В мае и до 2-й недели июня плоды обычно вырастают в полную силу. размер, напр. 15-20 фунтов для таких сортов, как «Коннектикут Филд» и «Хауден».

Тыквы являются субтропической культурой и реагируют на более длительное выращивание. время года. Однако, поскольку рынок для этой культуры появился так поздно, нет нужды торопить его посадку.

На самом деле, на юго-западе Онтарио тыквы обычно созревают так рано что это часто вызывает беспокойство относительно срока годности этих фруктов. Поэтому, ожидая, пока исчезнет весь риск заморозков и температура почвы прогретыми позволяет максимальное количество растений.Это также должно предоставить необходимое «окно» для посева в влажная почва.

Кроме того, более поздние посадки, как правило, пропускают первое поколение личинок семенной кукурузы и прорастают до появления 2-го поколения. Однако там, где ранее применялось интенсивное внесение навоза, существует большая вероятность того, что различные личинки могут повредить рассаду, поскольку навоз привлекает этих яйцекладущих насекомых.

Q — Что можно сделать, чтобы увеличить длину ручки (стебель или цветонос), и сделать плод более ярко-оранжевым?

Ничего, кроме выбора сорта, обладающего этими характеристиками. Эти факторы предопределены генетически и не имеют ничего общего с удобрений или культурных практик изменит это. Это тоже случай, когда речь идет о степени ребристости — некоторые сорта в основном гладкие, а другие глубоко ребристые.Выберите свои сорта исходя из общего рыночного спроса и индивидуальных предпочтений клиентов.

Q — Что происходит с внешним видом сорта, если он перекрестно опыляются с другим сортом, выращенным поблизости на том же поле?

Ничего. Сорта, выращенные в непосредственной близости друг от друга те же виды ( Cucurbita pepo в данном случае) не подвержены влиянию каким-либо образом пыльцой, которую он получает в течение этого вегетационного периода.Однако, если семена собираются из плодов для целей выращивания на следующий год, то есть вероятность, что растения будет неверным типом, особенно если вначале это был гибрид с участием.

Сорта, такие как «Большая луна», «Атлантический гигант» и «Большой Макс». к другому виду ( Cucurbita maxima ). Тем не менее оба С.pepo и C. maxima можно высаживать на одном поле — даже с целью производства семян! Разные сорта внутри вид C. pepo не скрещивается в смешанных полевых насаждениях.

C. pepo и C. moschata легко скрещиваются, не имея какое-либо непосредственное влияние на качество плодов. Потомство производит жизнеспособные семена, но, вероятно, приведет к нетипичным.Поэтому изолировать эти 2 вида для производства семян.

Классификация тыквы и тыквы

Род cucurbita (семейство тыквенных) делится на 4 основные категории. (виды), составляющие большинство тыкв и кабачков. это важно знать, где отдельные сорта принадлежат для перекрестного опыления. Из более практических соображений вырезают тыкву, готовят тыкву, и тыква, чтобы посмотреть на.

Cucurbita pepo можно разделить на две группы:
- Cucurbita pepo вар. pepo (настоящая тыква): это группа включает в основном полевые тыквы и желудевую тыкву, например Желудь, Деликата, Батат, Хауден, Коннектикут Филд, Дух, Хэппи Джек, Фонарь Джека
- Cucurbita pepo var. melopepo : Буш лето кабачки, такие как цуккини, желтый горбуш, белый кустовой гребешок, Пэтти Пэн, Кокозель,
Cucurbita maxima (настоящая тыква)

Хаббардс (все виды), Гигантские тыквы, Банан, Бостонский костный мозг, Лютик, Вкусный (все виды), Тюрбан, Марблхед

Кукурбита мошата

Баттернат, Уинтер Крукнек, Дикинсон, Кентукки Филд или Большой сыр

Cucurbita argyrosperma (ранее известная как C.микста )

Белый кушо, зеленый полосатый кушо, сладкий картофель Теннесси, японский пирог

Насекомые и болезни

Тыквы и кабачки не имеют серьезных проблем с насекомыми и болезнь. Мучнистая роса является единственным опасным заболеванием. только одному или двум насекомым, особенно огуречному жуку, требуется бдительность и контроль.

Болезни

Мучнистая роса

Мучнистая роса присутствует на тыквенных и кабачковых полях практически каждый год. год в какой-то степени. Грибок зимует в развалинах в поле. или в живых изгородях. У него довольно широкий круг хозяев, но диких и культивируемых. тыквенные хозяева, по-видимому, являются первичными источниками спор.

Споры развиваются на мусоре, диких хозяевах и т. д. и разносятся ветром на длинные дистанции.Затем споры попадают на виноградные культуры и прорастают. если условия подходящие. Жаркая сухая погода с обильной росой ночью (обычно в августе в Онтарио) необходимо для развития споры. На верхней части виден характерный белый порошок. поверхность листьев, листья рано отмирают и опадают до плоды достигли максимального размера или зрелости.

Контроль должен быть превентивным.Это означает, что фунгициды в первую очередь защищать только незараженные листья и стебли. Есть разные расы от мучнистого грибка. В зависимости от расы обработка фунгицидами более-менее эффективно. После начала повторите обработку фунгицидами. каждые 7-10 дней, пока лозы не начнут отмирать.

Антракноз

Это грибковое заболевание тыквы может быть разрушительным для арбуза, и серьезная проблема с дыней и огурцами.Но на тыквы и тыква, это происходит редко. Симптомы наиболее заметны на фрукты. Плод не нужно ранить или царапать для заражения иметь место. Произойдет ли заражение или нет, почти полностью зависит от на условия окружающей среды — в частности, сочетание высоких температуры и частые осадки. Зараженные плоды становятся без косточек на поверхности. Плоды, пораженные антракнозом, очевидно неликвидный.Те же фунгициды, что и для борьбы с мучнистой росой. милдью предотвращают развитие антракноза.

Склеротиния

Другим заболеванием, встречающимся изредка, является склеротиноз гниль, иногда называемая белой гнилью. Это заболевание может возникнуть в любое время сезона — в поле на различных частях растения, на фрукты на хранении или в пути. Правильная обработка тыквы перед Хранение позволяет ранам и царапинам заживать (заживать) и предотвращает инвазия организмами болезни хранения, такими как грибок белой гнили.

На плодах эта болезнь вызывает мягкую водянистую гниль и белый ватный нарост покрывает место инфекции. Черная пеллетная зимовка тельца, известные как склероции, появляются по мере прогрессирования заболевания. (Фигура 5).

Рисунок 5. Слеротиния на плодах тыквы. Обратите внимание на зимующие черные гранулы. тела.

Существует 2 критических состояния, определяющих наличие белой гнили. будет развиваться:

Ранение необходимо для начального развития болезни.После первоначального развития болезни она может распространиться на другие растения. или другие части того же растения при контакте
свободная влага должна присутствовать не менее 3 дней.

Sclerotinia является слабым патогеном, и если эти 2 условия не соблюдаются, болезнь не развивается. Этот грибок есть всегда в почве. Севооборот не влияет на его численность.Тем не мение, было обнаружено, что он особенно распространен в почве вокруг одуванчика. корни.

Фузариоз

Это заболевание возникает из-за зараженной почвы. Почва может заразиться посевом инфицированных семян. Гриб Fusarium поражает растения 2 путями: либо развивается корневая гниль и растение увядает, либо плоды заражается, что приводит к сухой гнили или разрушению.

По-видимому, существуют 2 формы грибка, вызывающие эти 2 разных симптома. В поле может быть примерно круглая место, где происходит распад плодов. Нет способа лечить для этого заболевания. Профилактика является единственным средством контроля.

Этот гриб может передаваться семенами. Обратите особое внимание на использование безболезненных семя. Обработка семян горячей водой, которая, к сожалению, убивает грибок также уничтожает около 1/3 семян.При вспышках Fusarium произошли, не сажайте тыквы на этом поле в течение 3-4 лет.

Ложная мучнистая роса

Это заболевание менее распространено, чем мучнистая роса, но иногда может быть проблемой. Ложная мучнистая роса растет на нижней стороне листьев но сверху видны желтые пятна. Нечеткий рост, который на нижней стороне листьев видны серые до пурпурных. Болезнь поражает только листья и не переходит на плоды.Большая проблема заключается в преждевременном отмирании листьев от грибка. Споры, переносимые по воздуху перемещаются как на короткие, так и на дальние расстояния, заражая только тыквенные культуры. С болезнью борются фунгицидами, как с мучнистой росой.

Плодовая гниль

Антракноз , черная гниль (рис. 6), фитофтороз (рис. 7), микроорганизмы мягкой гнили или фузариозной гнили часто связаны к влажным условиям по мере созревания плодов, особенно там, где плоды контакт с почвой.Вторичные гнили плодов могут возникать из-за ранения плодов жуками-огурцами, грызунами и другим небрежным обращением. Борьба с болезнями плодовых гнилей включает: сбор урожая только полностью созревших фрукты, соблюдайте правильный севооборот, так как многие гнили связаны с почвой. и мусора, хороший дренаж и управление водными ресурсами, а также контроль жуков-огурцов.

Рисунок 6 . Черная гниль ( Didymella sp) вызывает серьезные проблемы с плодами.

Рис. 7. Phytopthora может вызвать фрукты разрушаться.

Септориоз пятнистость листьев

Это заболевание может проявляться как на листьях, так и на плодах тыквы. и зимний сквош. На плодах появляются небольшие приподнятые беловатые пятна, придавая вид сыпи.Обычно это заболевание не вызвать гниение фруктов. Это заболевание очень похоже на отек , что также приводит к приподнятому беловатому пробковому пятну такого же размера. Однако отек связан с погодными условиями.

Вирусные заболевания

Некоторые вирусы мозаики поражают кабачки и тыквы, и часто трудно отличить один вирус от другого визуально.Огурец вирусы мозаики, кабачковой мозаики, арбузной мозаики и мозаики кабачков являются наиболее распространенными. Симптомы включают пятнистые, сморщенные листья, бородавчатые плоды с желтыми или зелеными выпуклыми участками и деформированными плодами. Эти вирусы переносятся в основном инфицированными семенами или насекомыми. переносчиков, таких как тля или огуречный жук, и, следовательно, контролировать меры включают борьбу с насекомыми-переносчиками.Зараженные вирусом растения должны быть ограблены, удалены с поля и уничтожены. В противном случае, после заражения этих культур не существует мер борьбы.

Отек

Отек – физиологическое заболевание тыквенных культур. и чаще всего встречается с тыквами и зимними кабачками, которые подвергаются необратимому воздействию влаги. Это чаще всего связано с неравномерным обеспеченностью влагой при укрупнении незрелых плодов.На кожуре тыквы остроты может быть достаточно, чтобы сделать фрукт непригодным для продажи. (Рисунок 8)

Поверхность плода часто приподнята с очагами округлой формы. которые имеют пробковую или «корковую» окраску и могут появляться неравномерно по всей поверхности или ограничиваться, например, плечом стороной, на которую попадают прямые солнечные лучи. Внешний вид корки похож к появлению парши на плодах с твердой скорлупой, за исключением того, что очаги отека никогда не выглядят кратероподобными или сморщенными.

Рис. 8. Отек на тыкве плоды выглядят как маленькие (пробковые) выпуклые беловатые пятна.

Чрезмерная потеря листвы из-за сильной мучнистой росы может вызвать стресс растения, а также могут развиваться отечные линейные трещины на поверхность. На тыкве лютика пробковые поражения могут быть круглыми, веретенообразные или апострофы.На мускатной тыкве отек появляется в виде линейных трещин роста, обычно на шейке фрукты.

Насекомые

Полосатый огуречный жук

Самым серьезным насекомым-вредителем тыквы является полосатый огурец. жук Это насекомое разрушительно на всех стадиях своей жизни и ко всем частям тыквы и кабачка (рисунок 9). Как обширный и вреден, поскольку питается этими насекомыми, аспект, который делает таким разрушительным вредителем является их способность распространять бактериальные увядание (рис. 10).

Рис. 9. Полосатые огуречные жуки могут уничтожить зрелые плоды тыквы.

Рис. 10. Бактериальное увядание начинается с дневного увядания, которое в конечном итоге может убить растение.

Неспаренные взрослые жуки зимуют в укрытии изгородей, мусор и опавшие листья в близлежащих лесных массивах.Эти взрослые появляются из-под укрытия ранней весной и могут быть найдены на одуванчиках, дикий огурец и дикая слива перед посадкой винограда. Если они осенью питались растениями, зараженными бактериями увядают, бактерии перезимуют в кишечнике жук, готовый проникнуть в посевы винограда, когда жук начинает питаться на них весной. Бактериальное увядание не контролируется.То единственный способ контролировать это увядание — контролировать жука.

Этих жуков сильно привлекает запах виноградной лозы. и переедет на поля огурцов, дынь и тыкв, как только по мере появления всходов. Исследовательские проекты исследуют возможность использования специально разработанных ароматов для привлечения жуков весной и отманивать их от посевов.Огуречные жуки необходимо контролировать, когда они впервые замечены весной. Они будет продолжать мигрировать в тыквенные поля в течение несколько недель. Ежедневная бдительность необходима во время появления и ранней жизни урожая, пока растение маленькое и восприимчивое.

Появившись весной, жуки спариваются, откладывают яйца вблизи появляющиеся всходы и продолжают питаться молодыми растениями, пока отрождаются яйца, а личинки повреждают подземные части растений.как сезон прогрессирует, новые взрослые особи появляются из почвы в середине лета и питаются развивающиеся лозы. Если они питаются растениями, зараженными бактериальное увядание, бактерии попадают в кишечник насекомого и переносятся на другие растения во время питания или когда насекомое листья помета.

Жуки-огурцы также могут повредить цветы и кормление в конце сезона может происходить на зрелых и созревающих плодах.

Жуки-огурцы предпочитают огурец, дыню, тыкву и тыква в порядке убывания. Однако это не означает, что тыквы безопасны, если они находятся рядом с полем огурцов.

Сквош-жук

Этот серовато-черный жук обычно встречается на всех виноградных культурах, но показывает заметное предпочтение тыквы и тыквы. (Рисунок 11) Это медленно появляются весной и обычно появляются примерно во время виноградные лозы начинают бежать.Взрослые насекомые пугливы и обычно найдены укрытыми под листьями, комьями грязи или мусора. Вскоре после встречаются взрослые особи, могут быть мелкие желтовато-коричневые до кирпично-красных яйца откладывают на нижнюю сторону листьев.

Вред от этого насекомого возникает в результате введения токсина в растение, когда насекомое питается. Этот токсин может вызвать полное увядание молодых растений.У более старых растений при подкормке образуются засохшие, почерневшие места, где сосало насекомое. Тяжелые инвазии могут обрабатывать инсектицидами, как описано в публикации OMAFRA . 363. При локализованных инвазиях, которые встречаются чаще, удаление яичные массы могут быть эффективными.

Рисунок 11. Жук-сквош имеет предпочтение тыкве.Повреждения, как правило, ограничиваются листвой, и может вызвать увядание растений в тяжелых случаях.

Санитария — хорошая профилактическая стратегия. Диск под растительные отходы как можно скорее после сбора урожая и убрать все предметы, например — полевые контейнеры, вагоны или техника — это Обеспечьте укрытие, в котором нуждаются эти насекомые, чтобы пережить зиму.

Западный кукурузный жук

Это насекомое действительно представляет угрозу только при оплодотворении цветов происходит.Западный кукурузный жук питается пыльцой в мужские цветки, препятствующие оплодотворению. Это насекомое действительно предпочитает кукурузу и остается в кукурузных рыльцах, пока они не высохнут. Это тыкве предпочитает огурцы или кабачки. Если сладкая кукуруза, огурцы или кабачки выращивают в дополнение к тыквам, убедитесь, что эти насаждения находятся с подветренной стороны от тыквы. Как только плод завязался, заражения западным кукурузным жуком на более поздних цветках не будет. влияют на урожай.

Бурильщик для тыквенной лозы

Виноградная мотылька является вредителем тыквы, тыквы, кабачков и тыквы. Взрослая особь представляет собой привлекательную яснокрылую бабочку с черными оранжевое тело и оранжевые ноги с длинными черными волосками. Личинка является деструктивной стадией этого вредителя, поскольку она питается внутри виноградной лозе и вызывает увядание и/или разрушение растения, часто вызывая смерть.Несмотря на то, что кабачок является предпочтительным хозяином, кабачок-мускат по-видимому, невосприимчив к этому вредителю.

Сбор урожая

Сбор летних кабачков, таких как кабачки и патипан в незрелом виде и употребляют как свежий овощ либо тушат, варят или жареный. Они развиваются очень быстро после того, как их цветы раскрылись, и должны быть собраны до того, как кожура начнет затвердевать. Если миниатюра не будет легко прокалывать кожуру, фрукт слишком старый, чтобы его можно было использовать для свежего рынка.Аккуратное обращение важно, так как молодые, нежные плоды очень легко повреждаются.

Тыквы и зимние кабачки не собирают, пока они полностью не созреют. спелые, кожица твердая. Их либо вытаскивают, либо вырезают из лоза с частью стебля, прикрепленной к плоду; удаление стебля оставляет рану, через которую могут проникнуть организмы гниения. Собирая кабачки или тыквы для хранения, обращайтесь с ними осторожно. чтобы избежать кровоподтеков, так как поврежденные плоды быстро загнивают.

Зимние кабачки собирают только после того, как плоды полностью созреют. На этом этапе кожица тыквы твердая и непроницаемая для царапины. Для созревания урожая требуется три-четыре месяца. и фрукты, как правило, готовы к сбору одновременно. Не оставляйте кабачки в поле, когда прогнозируются сильные морозы так как это предрасполагает плоды к болезнетворным гниющим организмам — либо в поле или на складе.

Отверждение и хранение

Только кабачки с твердой скорлупой приспособлены для длительного хранения, хотя тыквы при правильном обращении можно хранить до Рождества. После того, как плоды собраны, их следует созреть или вылечить. так они будут храниться дольше и в лучшем состоянии при хранении. отверждение укрепляет скорлупу, заживляет поверхностные раны, снижает повышенное содержание воды фруктов и улучшает вкусовые качества.Плоды могут быть вылечить либо оставив их небольшими кучками в поле на 10 дней до 2 недель, когда погода теплая и сухая, или сохраняя их внутрь при комнатной температуре в течение месяца. Более надежный метод заключается в использовании искусственного тепла при температуре 26°С-29°С. (80°-85°F) при относительной влажности около 80%.

В отличие от большинства других овощей, кабачки и тыквы требуют тепла, достаточно сухие условия хранения.После периода отверждения тщательно разложите фрукты в один слой на полках, оставив небольшое пространство между каждым фруктом. Поддерживайте температуру 10°C (50°F) и относительная влажность 70%-75%. Температура выше 15°C (60 ° F) способствуют высокому дыханию и усадке. Не позволяйте температура упадет ниже 5°C (40°F). Холодильные камеры не подходят для хранения тыквы и кабачков, потому что высокая влажность способствует гниению.

Обычно тыквы не требуют пролечки, так как сезон продаж относительно коротка для Хэллоуина или торговли пирогами.

Потенциал урожайности и маркетинг

Ожидания отрасли

Можно ожидать, что доход от продажи фонаря Джека составит около От 2500 до 3000 тыкв на акр. Это будет несколько варьироваться в зависимости от растения. интервал. Имейте в виду, что только 1.5-2,0 плодов, адекватно завязавшихся на завод в среднем.

Маленькие тыквы-пироги дают около 5000 фруктов/акр, в то время как мини должен дать 200 бушелей. Каждый бушель содержит около 125 фрукты.

Урожайность большинства озимых сортов тыквы составляет около 20 000 кг/га (20 000 фунтов/акр).

Урожайность может значительно варьироваться в зависимости от того, что считается быть рыночным — что, в свою очередь, в некоторой степени зависит от предложения и спрос.

Сезон/период сбора урожая

Пирожные тыквы и некоторые мини-тыквы появляются рано и сбор урожая можно начинать в первой половине августа. Тем не менее основные виды тыквенных фонарей, как правило, не созревают до конца августа, сентября и в октябре. Сорта с геном скороспелости будут созревают значительно раньше, чем сорта без них.

Зимние сорта тыквы обычно собирают в течение нескольких месяцев. сентября и октября.Некоторые раннеспелые сорта такие как желудь, созревают в августе. Хотя поздние урожаи зимней тыквы может длиться ноябрь, прохладная влажная погода и тяжелые заморозки могут привести к обесцвечиванию плодов или, в более тяжелых случаях, к их авария.

Основные методы мерчандайзинга

Около половины рынка тыквы, вероятно, продается у дорог в то время как другой продается прицепом из картона бункеры.Около 30-40 бункеров составляют 1 акр, каждый из которых содержит в среднем 40-45 тыкв с большим диапазоном 30-60 тыкв каждый в зависимости от размера.

Урожайность тыква с 1 га: Тыква сорта и выращивание