Урожайность тыквы с 1 га в россии: Урожайность тыквы с 1 га. Хранение и заготовка

Урожайность тыквы с 1 га в россии: Урожайность тыквы с 1 га. Хранение и заготовка

Урожайность тыквы с 1 га. Хранение и заготовка

Тыква в России широко культивируется как огородная и кормовая культура. Основных видов этого растения существует около 20. В дикой природе тыква встречается в основном в теплых регионах Азии, Африки и Америки. В России культивируется два вида этого растения. Чаще всего отечественные дачники выращивают тыкву обыкновенную (Cucurbita pepo). Это растение отличается высокой урожайностью и неприхотливостью. Иногда на огородах в России также можно встретить гигантскую тыкву (Cucurbita maxima).

Урожайность тыквы с 1 га и с сотки

Выращивается эта культура в России уже не одну сотню лет. И конечно же, у нас в стране разработаны очень эффективные методики возделывания тыквы. Особой сложностью технологии выращивания этого растения не отличаются. Но соблюдать их следует в точности. В этом случае выращивание этой культуры станет делом очень прибыльным.

В среднем по России урожайность тыквы с 1 га составляет 30 тонн на гектар. На небольших же участках при использовании интенсивной технологии возделывания эта цифра может увеличиваться до 40 т/га. Примерно такие же урожаи тыквы получают и дачники на своих загородных участках. То есть с сотки при правильном уходе можно собрать примерно 400 кг тыквы.

Влияние климата на урожайность

Выращиваться эта неприхотливая культура на территории России может практически в любых регионах, за исключением, пожалуй, разве, что крайнего Севера. Одной из особенностей тыквы является ее устойчивость к пониженным температурам. Вполне успешным, таким образом, может стать возделывание этой культуры не только в Средней полосе, но и на Урале или в Сибири.

Влияние климата на урожайность тыквы обычно бывает незначительным. Культура это неприхотливая, и хороший ее урожай на своем участке даже в самых неблагоприятных условиях может получить любой дачник.

Единственное, выбирать для выращивания в саду (как и на полях сельхозпредприятий) стоит все же районированные сорта этого растения. В этом случае урожайность тыквы с 1 га и с сотки гарантированно будет высокой.

Как правильно выбирать сорт

Селекционная работа с тыквой, как и со всеми другими популярными огородными культурами, у нас в стране ведется очень активно. Поэтому сортов, отлично подходящих для выращивания в том или ином регионе, имеется множество. К примеру, для возделывания в Средней полосе России можно выбрать таку. тыкву:

Для Урала и Сибири отлично подходят сорта:

Все эти сорта отличаются ранним сроком созревания. Поэтому при выращивании на Урале и в Сибири при коротком вегетационном периоде они успевают дать неплохой урожай. Созревают все эти тыквы примерно через 3 месяца после появления первых всходов.

Урожайность с гектара по сортам

Таким образом, с гектара в России в среднем собирают 30 т плодов этой культуры. Но показатели урожайности тыквы с 1 га, как и любого другого огородного или сельскохозяйственного растения, конечно же, могут колебаться в значительных пределах в зависимости от сорта. Так:

• Плодов тыквы Донской сладкой собирают до 19-18 т/га.

• Крупноплодной — от 29 до 49 т/га.

• Рекорда — 45-50 т/га.

• Крошки — 22-38 т/га.

• Улыбки — 28-29 т/га.

• Грибовской — 24-25 т/га.

Иногда тыкву в России выращивают, конечно же, и в теплицах. Но такой способ даже в холодных регионах дачники используют крайне редко. Теплицы на участке обычно отводят все же под томаты, кабачки, баклажаны или, на крайний случай, огурцы. Тыкву же чаще всего высаживают на грядках на улице.

Что может повлиять на урожай

Выращивание тыквы, таким образом, успешным может быть только при условии точного соблюдения всех правил агротехники этой культуры. В первую очередь на урожайность этого растения большое влияние оказывает то, насколько правильно будет выбрано место для ее возделывания. Лучшими предшественниками для тыквы считаются:

• бобовые;

• картофель;

• корнеплоды;

• зелень;

• капуста.

Тыква — это овощ, который нельзя сажать, к примеру, после таких культур, как кабачки и огурцы. Это приведет к накоплению в почве личинок и яиц вредителей семейства Тыквенные. Самые большие урожаи это растение дает на солнечных, защищенных от ветра склонах, на питательной почве.

Также при выращивании этой культуры нужно соблюдать и правильную схему высева. Растениям следует обязательно обеспечить оптимальную площадь питания. Высаживают тыкву обычно по схемам 1.4х1, 1.4х2, 2х2 м.

Разумеется, урожайность этой культуры будет напрямую зависит и от своевременных поливов и подкормок. Эффективным выращивание тыквы будет только при наличии достаточного количества питательных веществ в почве.

Как правильно поливать

Увлажнять почву на грядках с этой культурой можно только теплой, отстоянной в какой-нибудь садовой емкости, чистой водой. Полив тыквы обычно производится утром или вечером методом «под корень». При этом, увлажняя грядку с такими растениями, дачники стараются сделать так, чтобы на их листья не попадали капли воды. Это может вызвать сильные ожоги зеленых частей культуры.

Листья у тыквы очень большие и испарение с их поверхности всегда идет интенсивное. К тому же и сами плоды этой культуры обычно бывают достаточно сочными и имеют значительные размеры. Вес 1 тыквы может достигать 10 кг. Поэтому воды для успешного развития этому огородному растению, конечно же, нужно много. Поливают эту культуру обильно и с такой периодичностью, чтобы почва на грядке с ней никогда не пересыхала. Дачники в большинстве случаев землю под тыквой орошают один раз в неделю.

На следующих день после полива этой культуры производят рыхление, разрушая корку. Эта процедура препятствует капиллярному испарению влаги из почвы. Во время рыхления кусты одновременно пропалывают.

Выращивание тыквы и уход в открытом грунте: как удобрять

Как уже упоминалось, тыква любит питательную почву с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. Поскольку плоды у этой культуры растут очень быстро и отличаются большими размерами, разного рода микро- и макроэлементов ей требуется в вегетационный период очень много. Поэтому удобрять почву на грядках с тыквой при желании получить хороший урожай нужно обязательно.

Перед высадкой этой культуры в землю добавляют большое количество навоза. Органика — это очень хорошо подходящее удобрение для тыквы. Многие дачники даже просто высевают семена этого растения на компостные кучи. Используя такой метод посадки, можно получать просто огромные урожаи этой культуры. К сожалению, компостные кучи на загородных участках обычно складируются в тени. Тыква же, как уже упоминалось, любит солнце. Поэтому для ее выращивания дачниками часто используется и несколько другая технология. Осенью огородники просто сгребают на солнечное место все растительные остатки с огорода, накрывают агроволокном и весной высаживают в них семена тыквы. Удобрять растения при использовании такой технологии в последующем не нужно весь теплый сезон до получения урожая.

Если тыква возделывается просто на грядках, в первый раз ее подкармливают рабочим раствором коровяка 1:20 в фазе 2-3 настоящих листочков. Далее растения удобряют каждые 2 недели, чередуя органические и минеральные комплексные составы.

Как искусственно повысить урожайность

Выращивание тыквы и уход в открытом грунте за ней — дело, таким образом, нехитрое. Много крупных и сочных плодов современные сорта этой культуры способны давать даже в самые неблагоприятные по погодным условиям годы. Но при желании урожайность тыквы можно еще и повысить искусственно. Для этого нужно всего лишь использовать стимуляторы роста. Очень неплохим решением может стать, к примеру:

• предпосевное замачивание семян в растворе гумата натрия или янтарной кислоты;

• опрыскивание растений в фазе третьего листочка препаратами «Здравень» или «Гетероауксин»;

• прикорневой полив растений в фазе активного роста плетей препаратами «Корневин», «Циркон», «Эпином-Экстра».

Когда можно собирать урожай

Чтобы тыквы в последующем хорошо хранились, снимать их с плетей, конечно же, нужно вовремя. Собирать, разумеется, нужно только полностью созревшие плоды этой культуры. Определить спелость тыквы несложно по следующим признакам:

• засохшей сухой и жесткой плодоножке;

• ярко-оранжевой или темно-зеленой (в зависимости от сорта) окраске;

• подсыханию и пожелтению листьев на побегах плети;

• очень твердой кожуре.

Опытные огородники проверяют зрелость тыкв и готовность их к закладке на хранение очень простым способом. Чтобы определить степень спелости тыквы, на ее кожуру нужно просто надавить ногтем. Если проткнуть ее не получиться — значит, овощ без опаски можно закладывать в погреб. Также для определения зрелости тыквы опытные дачники рекомендуют постучать по ее коре. Если звук получится глухим, значит, тыква созрела.

Сроки сбора тыквы в разных регионах и в зависимости от сорта могут различаться. Но в России урожай этой культуры в большинстве случаев созревает в сентябре-октябре.

Полезный совет

Чтобы зрелые плоды тыквы в последующем лучше хранились, под каждый из них в период созревания стоит положить куски влагонепроницаемого геотекстиля или, к примеру, сложенную в несколько раз ткань. Это предотвратит начало развития процессов гниения в коре плодов. Вместо ткани, можно использовать, конечно же, и фанеру, доску или же кусок пластика.

Где хранить

Разумеется, многих дачников интересует в том числе и вопрос о том, как сохранить урожай тыквы до весны в свежем виде. Одной из особенностей этой огородной культуры, помимо высокой урожайности, является неплохие показатели лежкости плодов. Продержаться при определенных условиях без изменения свойств мякоти тыквы могут вплоть до следующего урожая. Однако, чтобы плоды этой культуры зимой не сгнили, при их хранении, конечно же, нужно соблюдать определенные правила.

Держать плоды тыквы зимой можно:

Закладка в погреб

Хранят выращенный урожай тыквы зимой владельцы дачных участков чаще всего именно таким образом. За месяц до закладки в него плодов погреб обрабатывают с использованием распрыскивателя раствором извести и медного купороса. Далее здесь проводят уборку, удаляя прошлогодние овощи и мусор. На заключительном этапе подготовки погреб тщательно проветривают.

Для хранения тыквы в таком помещении раскладывают обычно на полках, предварительно простеленных бумагой в несколько слоев. Размещают при этом их в погребе таким образом, чтобы они не касались друг друга или каких-либо других овощей. Считается, что лучше всего плоды этого растения сохраняются при температуре воздуха в +3-5 °С и влажности 70-75%. Плоды некоторых сортов этой культуры неплохо себя чувствуют и при +10 °С.

Хранение в квартире

Погреб имеется, к сожалению, не у всех отечественных дачников. Но долежать тыквы до весны могут и при использовании других технологий хранения. При отсутствии погреба плоды этой культуры в холодное время года держат обычно на остекленном балконе. Укладывают на хранение тыквы на зиму при использовании такого способа также чаще всего на стеллажи. Далее их просто накрывают плотной тканью.

При желании плоды этой культуры можно положить в квартире и на антресоли шкафа. Но таким образом допускается закладывать на хранение тыквы только мускатных сортов. Плоды этой разновидности в шкафу на антресолях могут пролежать вплоть до следующего урожая. Обычные сорта при использовании такого способа хранения, скорее всего, начнут подгнивать уже в конце февраля — начале марта.

Хранение в холодильнике

Чаще всего в квартире плоды тыквы держат все же в антресолях или на лоджии. В большинстве случаев этот овощ сохраняет свои свойства в таких условиях неплохо. Однако температура воздуха в квартире или на лоджии, конечно же, все же может быть далека от идеальных +3-5 °С. Поэтому иногда тыквы при использовании такого метода хранения все же начинают подгнивать. В этом случае остатки подпорченного плода можно попробовать перенести в холодильник. Это позволит сохранить их свежими еще пару месяцев.

Для закладки в холодильник тыкву сначала разрезают на крупные куски. Кожуру с плода при этом предварительно не удаляют. Далее каждый кусок оборачивают тонкой пищевой пленкой и укладывают на верхнюю полку холодильника.

Заготовки из тыквы

Сохранить плоды этой культуры в холодное время года свежими, таким образом, особого труда, скорее всего, не составит. Но конечно же, тыкву можно использовать и для приготовления вкусных зимних заготовок. Как и любую другую огородную культуру, ее допускается:

Маринуют и солят тыквы, конечно же, предварительно порезав мякоть на кусочки. Очень вкусной также получается икра из плодов этого растения. Делают ее практически по тому же рецепту, что и кабачковую.

Маринуют и солят тыквы, как и любые другие овощи, в банках. Последние, как и крышки, предварительно стерилизуют. Для этого банки держат некоторое время над паром. Крышки же просто кипятят в небольшом количестве воды около 3-5 мин.

Заготовка «Тыква как ананас»

По этому рецепту можно законсервировать на зиму тыкву необыкновенно вкусную. Выглядеть заготовленные таким образом плоды в банках при этом будут еще и очень оригинально. Ингредиенты для приготовления «Тыквы как ананас» понадобятся следующие:

• воды — 1 л;

• лимонной кислоты — 1 ч. л.;

• сахара — ½ ст.;

• соли — ½ ст. л.;

• лимонника — 5 листиков;

• радиолы розовой — 5 г.

Для приготовления такой заготовки тыкву очищают от корки и вынимают из нее косточки. Мякоть плода разрезают на кубики или длинные тонкие брусочки и отваривают в кипятке 5 мин. Далее бланшированную тыкву закладывают в стеклянную посуду и заливают сладким маринадом. Для приготовления последнего все ингредиенты просто добавляют в кипящую воду. После заливки тыквы банку закатывают крышкой.

Тыквенный туз: инвестиции в выращивание тыквы вернутся за 4-5 месяцев

Фото: Gardening Know How

Спрос на тыквенное масло в мире растет, а значит выращивать тыкву на семена становится все более перспективным делом, пишет Agravery.

С 1 га земли можно получить 1 тонну тыквенных семечек, а гибридные сорта могут давать даже 1,5 т/га при благоприятных условиях. Средняя урожайность тыквы составляет 40 т/га на орошаемых землях, и 25-30 т/га на обычных. Семена занимает примерно 1-2% от всей массы плода.

Расходы на промышленное производство составят $350-400 на гектар, учитывая выращивание, очистку, калибровку, мойку, сушку и сортировку семян.  Для обслуживания одной линии производства понадобится около 10 работников. Реализация семян по цене $5 /кг даст рентабельность 30-35%. Соответственно инвестиции вернутся через 4-5 месяцев.

«Главное настроить сбыт продукции, — рассказывает Иван Залозный, директор и агроном хозяйства« Придонецкое »(входит в состав агрохолдинга Landfort). — Самая большая проблема – колебания цены из года в год. Сейчас продаем семена по $2/кг».

По словам Алексея Степанова, аналитика «Лад Агро Д», масличные сорта семян можно продать в Европе за $1000/т. Поскольку тыквенные семечки и масло имеет стабильно высокий спрос у европейцев и более высокую цену, эксперт советует сразу ориентировать свой бизнес на экспорт.

Еще более высокий спрос у голосеменных семян тыквы, поскольку они содержат больше полезных веществ. Технология выращивания такой тыквы аналогичная с обычной, кроме того, что для голосеменной тыквы требуется специальный комбайн, который будет осторожно извлекать ядро, не повреждая ценную зеленую оболочку. Стоит такое оборудование около €130 тыс.

Поскольку урожайность голосеменной тыквы такая же, как и у обычной, а цена на семена вдвое выше – 2000 евро за тонну, деньги на технику быстро вернутся.

К слову, посевная площадь под тыквой в Украине составляет почти 29 тыс. га. За год отечественные предприятия производят 600 тыс. тонн тыквенных семечек. Больше всего тыквы выращивают в Киевской, Полтавской и Днепропетровской областях.

В основном производством тыкв занимаются крупные агрохолдинги,которые  имеют больше возможностей для приобретения уборочной техники. Однако, в последнее время мелкие хозяйства все больше проявляют интерес к этой культуре.  

Методические рекомендации по агротехнологии выращивания тыквы в системе органического сельского хозяйства

Разработчик: Глава КХ Гришко А. И. 

Гришко Александр Иванович

Методические рекомендации разработаны в рамках проекта Союза органического земледелия «Органическое сельское хозяйство – новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий» с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного   Фондом   президентских грантов.

 Методические рекомендации составлены на основе собственного, научного и практического опыта в области выращивания сельскохозяйственных культур в почвенно-климатических условиях Приморского края, а также на основе рекомендаций японской стороны с целью японской органической сертификации JAS.

Приводятся сведения об основных элементах технологии выращивания тыквы в системе органического сельского хозяйства. Предназначены  для специалистов, работающих в системе органического земледелия.

На фото: Цветение тыквы

Введение

 В современном мире особое внимание уделяется рациональному природопользованию и обеспечению населения безопасными для здоровья продуктами питания. В связи с чем принципы органического земледелия являются актуальными как в нашей стране, так и за рубежом, так как   позволяют уменьшить негативное воздействия сельского хозяйства на окружающую среду. Приморский край обладает значительным потенциалом развития органического земледелия ввиду наличия залежных земель и соседства со странами Азиатско-тихоокеанского региона, заинтересованными в импорте органической продукции. Именно поэтому разработка методических рекомендаций по возделыванию основных сельскохозяйственных культур по принципам органического земледелия будет способствовать не только снижению пестицидной нагрузки на агроэкосистемы, но и экономическому росту юга Дальнего Востока.

1. Биологические особенности тыквы

Тыква – культура требовательная к теплу, влаге и плодородию почв.

Семена тыквы начинают прорастать при температуре 13-14°C, однако оптимальная температура для роста и развития растений и плодов тыквы 22-25°C. Заморозки (-1⁰С), даже кратковременные, приводят к гибели растений.

Все виды тыквы устойчивы к засухе благодаря мощной корневой системе. Наибольший расход воды растениями приходится на период массового цветения и образования плодов.

Фото: Всходы тыквы

Тыква растет и плодоносит при коротком световом дне. Выносит небольшое затенение, но более вкусные плоды формируются на хорошо освещенных солнцем растениях.

Для выращивания культуры подходят высокоплодородные суглинистые почвы, с реакцией среды 6,5-7,5. На тяжелых влажных почвах рост растений угнетен. Тыква положительно отзывается на внесение удобрений, особенно органических.

2. Почвенно-климатические особенности зоны выращивания тыквы

Климат Приморского края характеризуется ярко выраженной муссонностью. Для него характерна сезонная смена преобладающих ветров, неравномерное распределение атмосферных осадков за период вегетации, своеобразное колебание относительной влажности и температуры воздуха и почвы, маломощный и неустойчивый снежный покров в прибрежных районах, глубокое промерзание почвы, сильные ветра, интенсивное выпадение осадков в период тайфунов и другие неблагоприятные погодные условия.

Партизанский район расположен в южной части Приморского края. Соседство Японского моря придало своеобразные муссонные черты климату. Несмотря на довольно высокий процент влажности (среднегодовой показатель 71%), его можно считать мягким. В весенний период средняя температура воздуха + 4-7 ⁰С. Самым теплым месяцем лета является август, максимальная температура в этот месяце достигает + 32 ⁰С. Средняя летняя температура + 18 ⁰С. Летом по-крымски тепло, с океана приходит воздух, насыщенный влагой. Иногда неделями идут дожди. В этот период выпадает до 285 мм осадков, что составляет 45% от общегодового количества и приводит к почти ежегодным наводнениям.

3. Сорта и сортовые характеристики тыквы

В культуре выращивают три вида тыквы: тыква твердокорая, тыква крупноплодная и тыква мускатная.

Выбор сортов тыквы зависит от цели выращивания. Для получения  стабильных и высоких урожаев в течение всего периода вегетации  необходимо выбирать сорта разного срока созревания (ранний, средний, поздний). Для экспорта продукции или перевозки на большие расстояния тыква  должна обладать хорошей транспортабельностью и долго не терять товарные качества. При  выращивании продукции в качестве сырья для переработки, подбирают сорта с высоким содержанием сухих веществ и сахаров.  При закладке урожая на хранение выбирают сорта тыквы более позднеспелые с повышенной лежкостью.

В 2021 г. в условиях КХ Гришко А.И. возделывали четыре сорта тыква: Внучка (сорт дальневосточной селекции) и гибриды японской селекции — Гибрид тыквы Kurishogun neo F1, Гибрид тыквы TSX-891 F1, Гибрид тыквы Sweet mama F1.

Сорт тыквы Внучка – тыква крупноплодная. Среднеранний сорт, биологическая спелость наступает на 90-100 день после всходов. Плод плоскокруглый, темно-зеленый, массой до 2,5 кг.

Мякоть оранжевая, плотная. Сорт столового назначения: сухого вещества до 25%, в том числе сахаров до 15%. Ценность сорта: уникальный биохимический состав, порционность и высокая сохранность плодов.

Гибрид тыквы Kurishogun neo F1 –тыква столового назначения кустового типа. Формирует 2-3 плода на одном растении. Срок созревания 90-95 дней.

Плод плоскоокруглый, темно-зеленый,  массой до 2,0 кг. Мякоть ярко-желтая с высоким содержанием сахаров.

Гибрид тыквы TSX-891 F1 – среднеранний гибрид столового назначения. Растение плетистое, в среднем формирует по 2 плода на растении. Срок созревания 90-95 дней. Плод плоскоокруглый, темно-зеленый,  массой 1,7-2,2 кг. Мякоть ярко-желтая с высоким содержанием сахаров.

Гибрид тыквы Sweet mama F1. Высокоурожайная тыква кустового типа. Формирует 2-3 крупных плода. Срок созревания 85-90 дней.

Плод плоскоокруглый, темно-зеленый,  массой 1,8-2,0 кг. Мякоть ярко-желтая с выраженным ореховым вкусом. Обладает высокой лежкотью.

4. Место в севообороте

Не только наукой, но и практикой доказано, что стабильно высокие урожаи овощных культур можно получать лишь при соблюдении севооборотов.

Основой любого севооборота является чередование культур во времени и на территории. Этим достигается профилактика появления и активного проявления болезней и вредителей, исключается одностороннее истощение почвы, создаются предпосылки для рационального использования удобрений. Кроме того, правильное чередование культур облегчает борьбу с сорняками.

Тыквенные культуры хорошо реагируют на внесение органических удобрений и могут использовать их последействие. Они поздно занимают и рано освобождают поля, что дает возможность избавиться от сорной растительности, тем более что стелящийся стебель не позволяет проводить культивации во второй половине вегетации. Тыквенные извлекают из почвы много влаги и питательных веществ.

В зависимости от почвенно-климатических условий и типа севооборота, под тыкву используют различные предшественники, но влияние их на урожайность неодинаково. Лучшие предшественники – залежные земли, многолетние травы, а также капуста, корнеплоды и лук.

В условиях КХ Гришко А. И. в 2021 г. предшественником тыквы был овес.

5. Основы обработки почвы

Задачи обработки почвы под тыкву такие же, как и при возделывании других сельскохозяйственных культур: поддержание и повышение плодородия почвы, улучшение физических свойств почвы, заделка удобрений, предупреждение массового распространения вредителей, болезней и сорняков, создание оптимальных условий для прорастания семян, роста растений и деятельности полезных микроорганизмов.

Однако требования к качеству обработки почвы под тыкву гораздо выше и техника выполнения отдельных приемов имеет свои особенности. Обработка почвы зависит от природно-климатических условий, биологических особенностей культуры и сорта, сроков посева, засоренности полей и т.д.

Обработкапочвыдолжнаобеспечиватьхорошеерыхлениепочвенногослоя,сохранениевлагиисозданиекачественногосеменноголожанаглубинувысева.Видобработкидифференцируется в зависимости от почвенно-климатических особенностейрегиона,предшественников,засоренности,рельефаидругихусловий.

В зонах с  достаточным увлажнением можно применять отвальную вспашку на 20-25 см (в зависимости от мощности пахотного горизонта). При помощи вспашки осенью повышается аэрация почвы, что имеет положительное влияние на развитие корневой системы и повышает жизнеспособность клубеньковых бактерий, повышаются запасы влаги в почве. После уборки предшествующей культуры в системе органического земледелия особое внимание следует обратить на накопленную предшественником патогенную микрофлору и на скорость разложения растительных остатков. Известно, что разложение органических остатков реализуется благодаря комплексу микроорганизмов, часть из которых питается только водорастворимыми веществами, другие разлагают крахмал, клетчатку, гемицеллюлозу и другие сложные углеводы, а определенное их количество разрушает лигнин. То есть, деструктуризация органической массы – это многоступенчатый процесс, прохождение которого имеет свои закономерности и промежуточные этапы.

Изыскания в области биологического воспроизводства почвенного плодородия, использования природных комплексов для создания комфортных условий развития сельскохозяйственных культур, выразились в развитии методов альтернативного сельского хозяйства, в том числе с применением технологии Эффективных Микроорганизмов или EM-technology®, разработанной более 35 лет назад японским профессором Теруо Хига.

Задача ЭМ-технологии состоит и в том, чтобы обеспечить равновесие между полезными и патогенными микроорганизмами в точке золотого сечения, когда примерно 2/3 полезных микроорганизмов достаточно, чтобы обеспечить здоровье почвы, ее богатство и сбалансированность по составу микро-, макроэлементов, органических соединений. А примерно 1/3 патогенных микроорганизмов необходимо, чтобы поддерживать иммунную систему растений.

Основная задача экологичного земледелия — накормить почвенную биоту. Ведь растения питаются не сами, а с помощью микроорганизмов, которые поставляют им переработанные из органики в усвояемый вид питательные вещества и минералы. В почве достаточно почвенных микроорганизмов, и они без всяких удобрений, могут обеспечить ими Растения в нужное растениям время и в нужном количестве.

Но, этим почвенным микроорганизмам нужна некая управляющая система, которой как раз и выступают Эффективные Микроорганизмы, которые содержатся в оригинальных препаратах серии ЭМ. Их цель — не пополнить сообщество, а направить имеющихся в нужное русло. Плюс ЭМ, являясь положительными бактериями легко сплавляются в почве с патогенной микрофлорой, а, следовательно, накопленные в почве болезни, нейтрализуются и становятся не страшны растениям.

И ещё один плюс — перерабатывая органику, эффективные микроорганизмы не только повышают гумусовой слой, но и восстанавливают структуру почвы, повышая влаго- и воздухопроницаемость. Следовательно, растения становятся менее зависимы от внешних условий окружающей среды, таких как засуха, переувлажнение и прочее.

Одним из самых распространенных комплексных препаратов, является «ЕМ·1 микробиологическое удобрение «Восток ЭМ-1». В его состав входит более 80 штаммов различных микроорганизмов трех основных групп: молочнокислые, фотосинтезирующие и дрожжевые, а также продукты их жизнедеятельности, сахара и актиномицеты, которые решают ряд вышеуказанных задач.

Внесение его в почву дважды в год – осенью и весной обеспечивает значительный прирост органического вещества, повышение плодородия почвы за короткий промежуток времени, ускорение переработки пожнивных остатков, снижение заболеваемости растений и повышение количества и качества урожая.

6. Весенняя подготовка почвы

Основная задача весенней обработки  почвы максимально выровнять поверхность поля, уничтожить сорную растительность и сохранить почвенную влагу.

После подсыхания поверхности поля его боронуют тяжёлыми или средними боронами в 2 следа поперёк или по диагонали к направлению осенней обработки. Используется трактор МТЗ-82, зубовые бороны ЗБС- 1, Сцепка борон БЗС.

 

Фото: Ранневесеннее боронование

Далее после боронования за 2-7 дней до посева в почву вносится «ЕМ·1 микробиологическое удобрение «Восток ЭМ-1» (далее – биопрепарат) из расчета 5 л /га с целью: снижения фитопатогенного фона; повышения плодородия почвы; обеспечения растений необходимыми питательными вещества, которые микроорганизмы продуцируют путем ферментации органических остатков в почве; нормализации воздухо- и влагообмена в почве.

Обработка раствором биопрепарата проводится трактором МТЗ 82 + опрыскиватель ОМ-600 из расчета 200-300 л рабочего раствора на 1 га.

Сразу же после внесения биопрепарата с наименьшим разрывом по  времени проводят предпосевную культивацию на глубину 4-5 см. Культивация (заделка препарата) проводится трактором МТЗ-82 + КРГ-3,6.

7. Сроки и способы посева

Сроки посева тыквы зависят от биологических особенностей культуры и сортов, запланированных сроков реализации продукции, природно-климатических и погодных условий.

В условиях Приморского края тыкву высевают в третьей декаде мая, когда  почва прогреется до 8-12⁰С и минует опасность повреждения всходов заморозками.

Способов посева в практике овощеводства известно много. Выбор того или иного способа зависит от системы машин в хозяйстве, механического состава и засоренности почвы, биологии культуры и сорта, сроков реализации продукции и т.д.

Фото: Семена тыквы

В условиях КХ Гришко А.И. тыкву высевают по схеме 270 см х 30-35 см с нормой высева семян —  1,5 кг/га и  густотой стояния растений 12000 шт. /га.

 Фото: Посев тыквы

8. Уход за посевами тыквы

У растений, как и человека, единственным реальным барьером при защите от внешних негативных факторов, в первую очередь болезней, является их иммунный щит. Уровень иммунитета живого организма определяется содержанием в нем животворных микроорганизмов и выделяемых ими биологически активных веществ. Организм защищен только тогда, когда уровень их содержания превосходит уровень патогенной микрофлоры.

Основной составной частью препарата «Восток ЭМ-1» являются именно микроорганизмы, способствующие образованию иммунного щита растений и животных. А потому, если в почве содержится достаточное количество ЭМ, она является биологически активной, и растения не подвержены каким-либо заболеваниям и вредители обходят их стороной.

Обработка всходов биопрепаратом «ЕМ-1 микробиологическое удобрение «Восток ЭМ-1»  по 6-7 настоящему листу с помощью трактора МТЗ 82+ КРН 2,8. Данный прием повышает иммунитет растений, урожайность культуры и  качество выращиваемой продукции

9. Борьба с сорной растительностью при выращивании тыквы

Залог хорошего урожая тыквы – содержание посевов чистыми от сорняков. В системе органического земледелия основной способ борьбы с сорной растительностью является междурядная обработка и ручная прополка. Первую междурядную обработку (МТЗ 82+ КРН 2,8) проводят после массовых всходов тыквы (ориентировочно 10-14 дней после посева), вторую и последующие  по мере необходимости через 10-14 дней после первой. После смыкания рядков тыквы проводят ручные прополки (2-3 раза за сезон, в зависимости от степени засоренности).

В 2021 г. в КХ Гришко А.И.  было проведено четыре междурядные обработки в следующие сроки: 1-ая – 16 июня, 2-ая – 21 июня, 3-ая  — 01 июля, 4-ая – 8 июля. Кроме того, по мере  необходимости, проводились ручные прополки.

10. Вредители и болезни тыквы и способы борьбы с ними

В Приморском регионе одним из опасных вредителей картофеля и других пасленовых и тыквенных культур считается 28-точечная картофельная коровка. Это милое с виду создание, которое дачники называют просто «божьей коровкой», активно подгрызает сочные листья, быстро перебирается по кустам и способно уничтожить львиную долю урожая. Поэтому основным моментом в борьбе с картофельной коровкой является ручной сбор, уничтожение и своевременная обработка посадок при появлении насекомых.

Фото: 28-точечная картофельная коровка

Вредоносность картофельной коровки значительно возрастает после развития личинок старших возрастов.

• С начала июня самки начинают откладывать яйца на нижнюю сторону листьев картофеля и других пасленовых.
• Жук и его личинка выгрызают нижний эпидермис и паренхиму листа, оставляя нетронутыми верхний эпидермис и часть жилок.
• Получается характерный скелетированный лист с прозрачной пленкой, который в дальнейшем желтеет и подсыхает.
• После отмирания или скашивания картофельной ботвы жуки активно заселяют посадки других пасленовых и тыквенных культур.

Кроме того, климатические условия Приморского благоприятны для развития грибных и бактериальных болезней на тыквенных культурах. Рассмотрим одну из самых вредоносных.

Настоящая мучнистая роса. Возбудители заболевания – фитопатогенные грибы семейства Мучнисторосяные: Erysiphe cichoracearum DC.f.  cucurbitacearum Pot. и Sphaerotheca fuliginea Poll. f. cucurbitae Jacz. Фитопатогены поражают все тыквенные культуры. На листьях и стеблях формируется белый или сероватый налет. Развитию грибов способствует жаркая погода. Особенно вредоносна болезнь в южных районах.

Симптомы заболевания проявляются во всех фазах развития растений в форме белых мучнистых пятен на обеих сторонах листьев. При сильном поражении стебли и листья покрываются мучнистым налетом.

Фото: Настоящая мучнистая роса на тыкве

Листья становятся желтыми и засыхают. При интенсивном развитии заболевания засыхают целые петли. Плоды фитопатоген не заражает, но у больных растений они развиваются мелкими и не сочными. Оптимальная температура прорастания конидий и аскоспор +25°C – + 27°C. К влажности грибы нетребовательны и способны прорастать даже при относительной влажности 20%. Однако сильное заражение наблюдается при относительной влажности 80–90%.

Инкубационный период развития мучнистой росы длится 5–7 суток. За один месяц гриб может дать до пяти поколений конидий.

В КХ с целью профилактики появления вредителей и болезней, а также повышения иммунитета тыквы производили аэрозольные обработки препаратом «ЕМ-1 микробиологическое удобрение «Восток ЭМ-1, а также использовали природный биорегулятор «ЭМ-5», который:

• является абсолютно безопасным для человека и животных раствором
• отсутствие необходимости применения средств защиты человека при использовании
• высококонцентрирован и высокоэкономичен при использовании (требуется разведение в тысячи раз).

Принцип действия «ЭМ-5»:

После аэрозольной обработки «ЭМ-5» начинается процесс ферментации на листьях и плодах, а также выделение продуктов жизнедеятельности самими эффективными микроорганизмами, входящими в состав препарата, что создает неблагоприятные условия для размножения и развития патогенных и болезнетворных бактерий, грибков и вредных насекомых.

В результате чего, листья и плоды становятся несъедобными для насекомых-вредителей, а также создаются неблагоприятные условия для развития вредных бактерий и вирусов.

Обработка биорегулятором «ЭМ-5» проводится в концентрации 1:1000 аэрозольно по всходам.

11. Уборка урожая тыквы

Уборка тыквы происходит вручную:

• Срезают тыкву секатором, пятак подсыхает в течение 2-3 часов на поле.
• Сбор в трактор происходит вручную через погрузочный транспортер, который грузит в деревянные ящики.
• Размещение на складе в ящиках для дозаривания (2 недели приблизительно).

12. Сортировка, упаковка и хранение тыквы

 На складе тыква подсыхает, затем ее сортируют и упаковывают в деревянные ящики для дальнейшее транспортировки на экспорт.

 13. Особенности японской сертификации JAS

Особенности географического положения Приморского края – близость рынков Азиатско-Тихоокеанского региона с высокой потребностью органической продукции, наличие территорий опережающего развития и наличие крупных инвестиционных проектов способствуют ориентированности производства на экспортные культуры – соя, кукуруза, корма, овощи.

Наличие конкретных проектов на производство органической продукции на территории Приморского края:

-производство овощей с последующей переработкой с применением технологии быстрой заморозки;

-производство грубых и сочных кормов с последующей поставкой в Японию и Южную Корею;

— производство в промышленных объемах топинамбура с последующей переработкой и производством лекарств.

Основные нормативные акты японской системы сертификации органик:

• Основа – Закон о стандартизации в японском сельском хозяйстве, лесоводстве

JAS- это аббревиатура букв англоязычного названия стандартов сельского хозяйства и лесоводства Японии (Japanese Agricultural Standart)

• Закон о «системе стандартов JAS» гарантирует, что продукты питания и напитки производятся с определенным качеством и определенным способом производства.

Существуют различные виды стандартов JAS. Один из них – органический JAS.

Обязательные документы для органической сертификации JAS, которые должны быть разработаны и находиться в пользовании у производителя:

• Технические стандарты для сертификации менеджеров по производству органических продуктов
• Технические стандарты для сертификации менеджеров процессов для органических переработанных пищевых продуктов
• Технические стандарты для сертификации руководителей подразделений по производству органических сельскохозяйственных продуктов / по переработке пищевых продуктов.

Каждый из вышеуказанных стандартов должен включать в себя следующие разделы:

1. Сфера производства и хранения
2. Понимание и управление процессом производства
3. Квалификация ответственных за производственный процесс
4. Способы маркировки
5. Квалификация ответственных за маркировку

По каждому направлению должны быть созданы операционные процедуры (методики), внутренние правила. Весь процесс требует документирования. Считается это внутрихозяйственным делом, шаблоны  разрабатывают и внедряют сами хозяйства.

В каждом хозяйстве в обязательном порядке должно быть 2 ответственных лица:

Первое ответственное лицо — Руководитель производственного процесса

Функция:

• Управлять и нести ответственность за весь производственный процесс
• — управление внутренним распорядком
• — реагирование на нештатные ситуации

Квалификация:

• История и участие в обучающих программах
• — 3 года опыта работы (возможно сокращение в зависимости от полученного академического образования)
• — прохождение обучающего курса, назначенного Экосерт

Второе ответственное лицо – Ответственный за маркировку

(при наличии нескольких сотрудников ответственным назначается только один)

Функция:

• -Данный менеджер отвечает за маркировку знаком «органический JAS»
• — управление правилами маркировки
• — окончательная проверка собранной продукции и готовой продукции

Квалификация:

• Карьера и обучение
• — опыт работы по специальности более 3 лет (возможно сокращение в зависимости от полученного академического образования)
• — прохождение обучающего курса, назначенного Экосерт

Весь процесс сертификации представляет из себя следующие этапы:

1. Подача заявки в зарегистрированный сертифицирующий орган.
2. Содержание поданных документов проверяется на соответствие техническим стандартам сертификации
3. Проводится инспекция хозяйства на месте для проверки соответствия заявленным условиям в документах и по факту.
4. На основании результатов проверки заявки, анализа документов и проверки на месте оценивается соответствие техническим стандартам сертификации и определяется, возможна ли сертификация.
5. На основании исследования и заключения зарегистрированный сертифицирующий орган выдает заявителю сертификат.

При проведении проверки хозяйства инспектор проверяет в обязательном порядке следующие составляющие:

1. Структура организации
2. Понимание системы органического JAS (проверяются документы производства – истории полей, счета-фактуры на приобретение препаратов и семян, акты на списание ядохимикатов и семян, технологические карты и т.д.)
3. Объективное доказательство = подлинность (как подтвердить, что использовались только допустимые удобрения?)
4. Управление количеством (если урожайность получена выше заявленной, необходимо объяснить почему)
5. Выполнение предыдущих указаний или замечаний

 Предусмотрена ежегодная процедура подтверждения соответствия. Проверка почвы и продукции на остаточные количества ядохимикатов не является обязательной. Негласная проверка хозяйства без предупреждения возможна, но необязательна.

Приложение: Биопрепараты для управления плодородием почв. Информация предоставлена участником Союза органического земледелия, компанией «Приморский ЭМ-центр»

Почва является основным средством производства в сельском хозяйстве. Все продукты сельского хозяйства состоят из органических веществ, синтез которых происходит в растениях под воздействием, главным образом, солнечной энергии. Разложение органических остатков и синтез новых соединений, входящих в состав перегноя, протекает при воздействии ферментов, выделяемых разными ассоциациями микроорганизмов. При этом наблюдается непрерывная смена одних ассоциаций микробов другими.

Микроорганизмов в почве очень большое количество. По данным М. С. Гилярова, в каждом грамме чернозема насчитывается 2-2,5 миллиарда бактерий. Микроорганизмы не только разлагают органические остатки на более простые минеральные и органические соединения, но и активно участвуют в синтезе высокомолекулярных соединений – перегнойных кислот, которые образуют запас питательных веществ в почве. Почему же часто почвы обеднены микроорганизмами? А потому, что для оптимального развития микроорганизмов в почве, с одной стороны, необходимо питание, которое зачастую имеется в малых количествах в обрабатываемых почвах, с другой стороны – их развитие лимитируется различными факторами среды, в первую очередь, избытком минеральных удобрений и ядохимикатов.

Известно, что способность живого организма противостоять неблагоприятным внешним факторам определяется состоянием так называемой иммунной системы. То же самое и у растений. Основу любой иммунной системы составляют биологически активные вещества. Вырабатываются они содержащимися внутри растения полезными микроорганизмами. Этот своего рода защитный щит за счет антибиотических выделений защищает растения от болезней, а путем выделения отпугивающих веществ – от вредителей. Наверняка многие из Вас обратили внимание, что вредителями поражаются в первую очередь больные растения, и это наглядно говорит об отсутствии у них иммунного щита. Эти защищающие растения микроорганизмы попадают в них из почвы. А это означает, что лопатой и химическими удобрениями мы автоматически уничтожаем и иммунные свойства растений. Кажется, что уж здесь порочный круг должен, наконец, замкнуться. Не тут-то было, он раскручивается в зловещую спираль. Бедному труженику ничего не остается, как все старательнее врываться в землю, ибо с каждым разом она становится все плотнее, сыпать все больше удобрений, ибо усваиваются они все хуже, использовать все более сильные ядохимикаты, ибо как патогенные микроорганизмы, так и вредители очень быстро к ним привыкают.

Пытаясь остановить раскрутку спирали, ученые создали множество чисто биологических удобрений и средств защиты растений. Некоторые из них оказались довольно эффективными, но только в своем, достаточно узком аспекте, например, при замачивании семян или защите от определенных болезней.  Их главным общим недостатком стал слишком короткий период эффективности. Принцип действия большинства новых биопрепаратов основан на содержании веществ, усиливающих активность ряда полезных микроорганизмов, содержащихся в почве или на поверхности растений. Беда в том, что в некоторых почвах активизировать уже практически некого. Ряд препаратов содержит какой-либо вид микроорганизмов в живом виде. Главная же причина быстрой гибели активизированных или внесенных микроорганизмов заключается в отсутствии условий для их жизнедеятельности, в первую очередь поддерживающего их существование питательного звена.

Но, практически ни один из микроорганизмов не в состоянии самостоятельно «съесть» имеющуюся в почве натуральную пищу (растительные остатки, белковую массу отмерших микроорганизмов и т.д.) Например, группа бактерий выделяет кислоты, которые, растворяя целлюлозную оболочку отмерших растений, высвобождает азотистые соединения, которые, разлагаясь под воздействием ферментов, выделяемых другими бактериями, поедаются дрожжами, выделяющими вещества, питающие третью группу бактерий. Подобных питательных цепочек сотни. В них входят и микроорганизмы, вырабатывающие вещества, уничтожающие или отпугивающие врагов данного сообщества: патогенных микроорганизмов и всевозможных вредителей. Такое, функционально завершенное, способное к длительному, устойчивому сосуществованию, обладающее механизмом саморегулирования, защищающее себя от негативных внешних воздействий сообщество называют «симбиозным».

Именно такое устойчивое сообщество полезных микроорганизмов-лидеров удалось выделить японскому ученому Теруо Хига. Он дал такому животворному симбиозному сообществу название «Эффективные микроорганизмы» и условное обозначение ЭМ. Далее ученый разработал технологию новой системы биологического земледелия с применением ЭМ-препарата, получившую название «ЭМ-технология».

Результаты внедрения ЭМ-технологии полностью оправдали ожидания. Резко удалось увеличить урожаи большинства культур. За несколько лет удалось заметно очистить почвы, как от химических, так и биологических загрязнений, улучшить их механическую структуру, повысить содержание питательных веществ, в первую очередь – гумуса. И, как следствие, обеспечить еще больший рост урожаев и качества выращиваемых культур. Плоды и овощи стали заметно крупнее, вкуснее, ароматнее. Но главное — резко поднялось содержание так необходимых человеку полезных, биологически активных веществ. Во многих развитых странах стали открываться специальные магазины, где продается выращенная по ЭМ-технологии продукция.

Главные свойства оригинального состава Эффективных Микроорганизмов (ЭМ) заключаются в сильном антиоксидантном эффекте, магнитном и волновом резонансе, которые инициируют процесс регенерации как в организме людей и животных, так и в растениях и почве.

Кроме того, важно отметить, что исследование в области почвенной микробиологии доказало важное значение ризосферной микроформы в обеспечении сельскохозяйственных культур необходимыми питательными элементами.

Обеспечение оптимального минерального питания сельскохозяйственных растений зависит не только от внесения питательных веществ в почву, но и от степени их доступности.

Почвенные микроорганизмы прикорневой зоны являются профилактическими посредниками между почвой и растением. Именно микроорганизмы превращают недоступные для растений соединения в подвижные формы.

В органическом земледелии использование природного биологического потенциала почвенного плодородия решается с помощью биологических препаратов:

• Препараты на основе азотофиксирующих бактерий;
• Фосфаты и калийные соли, природного происхождения, которые мобилизуют микроорганизмы;
• Ростостимулирующие препараты микроорганизмов — продуктов биологически активных веществ.
• Основная часть фосфора и калия в почве находится в форме труднорастворимых неорганических соединений, в недоступной для растений форме. Мобилизовать этот фосфор помогают микроорганизмы многих видов;

Но, все же, важным фактором влияния на рост растений является выделение микроорганизмами биологически активных веществ: углеводов органических кислот, аминокислот, цитокининов, этилена, которые служат гормонами роста растений.

ВЫВОД: В технологиях органического земледелия необходимо широко использовать эти активаторы микробиологических ресурсов почвы. На биологически активных почвах сельскохозяйственные культуры обеспечиваются полноценным питанием и, как следствие,  реализуютсвойгенетическийпотенциалурожайности.

Перечень биопрепаратов и биоудобрений, которые можно использовать в органическом земледелии, сегодня широк и доступен сельхозпроизводителям. 13 российских компаний получили подтверждение на использование в органическом земледелии по международным и российским стандартам.

Союз органического земледелия ежегодно публикует актуальный «Перечень средств производства для органического, биологизированного земледелия», куда помимо биопрепаратов и биоудобрений входят органические семена, кормовые добавки, специальное оборудование. Его можно скачать бесплатно на сайте / в разделе «Документы».

Литература

1. Каталог сортов и гибридов овощных и цветочных культур. Лучшие сорта для овощеводов юга Дальнего Востока /сост..: А.С. Корнилов, С.П. Сидоренко, Е.А. Хихлуха, Ю. Г. Михеев, Н.В. Лапина, Л.И. Войтенкова; Приморская овощная опытная станция ВНИИО Россельхозакадемия. – Владивосток,2012. – 112 с.
2. Киселев, Е.П. Энциклопедия овощеводства Приамурья / Е.П. Киселев. – Хабаровск: Изд-во Тихоокеан. гос. ун-та, 2016. – 463 с.
3. Лебедева, А.Т. Тыквенные культуры / А.Т. Лебедева. — М.: Россельхозиздат, 1987. -80 с.
4. Овощеводство: Учебное пособие / Под ред. В.П. Котова, Н.А. Адрицкой. – 2-е изд., стер. – СПб: Издательство «Лань», 2017. – 496 с.
5. Октябрьская, Т.А. Тыквы, кабачки, патиссоны / Т.А. Октябрьская, Л.Б. Разинова. -М.: Издательский дом МСП, 2002. -256 с.
6. Петрушко, Ю.Н. Зональные особенности интенсивной технологии выращивания овощных культур в Приморском крае: Учебное пособие / Ю.Н. Петрушко, В.Г. Колодкин. – Примор.с.-х. акд. – Уссурийск, 2000. – 98 с.
7. Скрипников, Ю.Г. Технология выращивания, хранения и переработки тыквы / Ю.Г. Скрипников, В.Ф. Винницкая. -Мичуринск: Мич ГАУ 2002. -20 с.
8. Северина В. Я. Природное земледелие и эффективные микроорганизмы / В.Я. Северина. – Владивосток: Изд-во ООО «Рея», 2019. – 53 с.

 

 

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.

Здоровье почв, экосистем и людей.

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
https://www.facebook.com/sozrf
https://www.instagram.com/soz.bio/
https://vk.com/union_of_organic_agriculture

Тыква подстраивается под рынок | Dagpravda.ru

Общая площадь посадок тык­вы в нашей республике составляет чуть более 2 тысяч гектаров. Ведущими производителями остаются владельцы приусадебных хозяйств, на долю которых приходится порядка 90 % от общего производства. В то же время в товарном секторе (сельхозорганизации и КФХ) лучше обеспечен технологический уход за растениями, что подтверждается высокой урожайностью.

Так, в минувшем году средняя урожайность тыквы в организованном секторе Дагестана составила около 338 ц/га.

С целью изучить ситуацию с выращиванием тыквы в товарном секторе первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов побывал в ООО «Арешевка» Кизлярского района, одном из ведущих дагестанских хозяйств – производителей тыквы. В поездке его сопровождали первый заместитель главы района Тимур Гаирбеков и начальник райсельхозуправления Раисат Алилова.

По словам руководителя хозяйства Хайбулы Хайбулаева, под выращивание тыквы отведено 50 гектаров пашни. Дожди доставляют некоторые хлопоты овощеводу – тыква отрицательно реагирует на избыточное увлажнение, также есть определенные сложности с проведением уборочных работ на полях. Несмотря на это сегодня средняя урожайность посадок составляет более 400 ц/га. Всего с массива ожидают получить более 2 тысяч тонн тыквы. Наличие собственных мощностей позволит заложить часть урожая на хранение. Кроме того, технология выращивания продукции здесь подстроена под запросы торговых сетей, которые на сегодняшний день выступают основными каналами розничного сбыта продовольственных товаров и имеют очень строгие критерии входа той или иной продукции.

Возделы­ваемые в ООО «Арешевка» гибриды тыквы весом от 1 до 2,5 кг востребованы на потребительском рынке, и у хозяйства имеются предварительные договоренности по поставке продукции в сетевые магазины страны.

Комментируя итоги поездки, Шарип Шарипов отметил, что сегодня Минсельхозпродом РД проводится целенаправленная политика по расширению объемов производства продукции в товарном секторе. И работа в ООО «Арешевка» вписывается в русло сегодняшней аграрной политики. Здесь сложились богатые традиции и опыт выращивания тыквы – продукта, востребованного потребителем из-за его полезных качеств.

«Дагестан поставляет тыкву во многие регионы Российской Федерации. Отрадно, что в эту сферу сегодня приходят современные технологии. Ведь, как известно, без использования элементов агротехники, влияющих на урожайность и отвечающих запросам потребителя, трудно продвигать продукцию на продовольственные рынки. Мы видим, что в кизлярском хозяйстве плодотворно организовано возделывание тыквы на промышленной основе. Мы намерены в данном хозяйстве создать демонстрационную площадку, чтобы в полевых условиях показывать нашим производителям преимущества сортов и гибридов тыквы отечественной селекции», – сказал Шарипов.

Стоит отметить, что в последние годы российскими научно-исследовательскими учреждениями выводятся конкурентоспособные сорта, не уступающие по своим технологическим и кулинарным качествам зарубежным аналогам. Задача – продвигать их в производство. К слову, под эгидой отраслевого министерства в некоторых передовых хозяйствах Дагестана организованы аналогичные демонстрационные площадки по другим овощным и зерновым культурам.

Что касается интереса дагестанцев, то прошедший недавно в республике Первый фестиваль тыквы получил исключительно положительный отклик.

На волгоградских полях собирают урожай тыквы » ГТРК Волгоград-ТРВ

Экономика Автор: Андрей Метлин 27.09.2021, 10:12 308

Волгоградские бахчеводы сегодня убирают тыкву. Она уже созрела, но в хозяйствах ждут, когда земля немного подсохнет, в некоторых районах прошли дожди.

Для фермеров Серафимовичского района эта культура уже стала традиционной. 
Всю технику в хозяйстве Дроздовых в поле не выводят, пока достаточно и внедорожника. Делают пробные сборы, изучают, какой в этом году уродилась тыква. И хотя сезон, признается руководитель КФХ, был непростой, урожай считает достойным.

Евгений Дроздов, руководитель КФХ: «Недостаточно было осадков в середине сезона. Очень много было осадков в мае и вот сейчас, в сентябре, когда они уже не очень-то и нужны. Июнь, июль, август – осадков было мало. Урожай меньше 10 тонн с гектара, я думаю, в этом году мы не соберем».
Сейчас осталось дождаться хорошей погоды. Земля должна подсохнуть – совсем недавно здесь были дожди. Всего под тыквой в хозяйстве около 300 гектаров. Крошка, мраморная – все это продовольственные сорта. Их хорошо разбирают в Центральной России, особенно тыкву любят жители кавказских республик, крупные партии отправляют даже в Армению.

А в последнее время бахчеводы освоили новое перспективное производство – делают масло из тыквенных семечек.
Евгений Дроздов, руководитель КФХ: «Люди узнали о свойстве и пользе тыквенного масла. Оно очень полезно как для желудка, так и для кожи, поэтому сейчас это очень большую перспективу имеет. То есть делать из тыквы масло и продавать в различные фармацевтические компании, которые могут продавать его как готовое изделие, так и добавлять в какие-то свои продукты».
К уборочной кампании в хозяйстве уже практически все готово. Работа сейчас кипит в мастерской. Готовятся здесь уже и к новому сезону. В этом году сеялка пойдет буквально по целине. С этим справится новая экспериментальная машина, к слову, разработанная местным жителем – студентом аграрного университета. Универсальную сеялку-культиватор собирает специалист хозяйства.
Виктор Ведилин, специалист: «Все настройки производятся с пульта. Пульт выводится в трактор, тракторист выбирает норму высева по культуре, ставит сев, и процесс пошел. Наша задача сейчас – просеять их в этот бурьян прямо по растительным остаткам и получить всходы, посмотрим на всходы. Эта сеялка не нуждается в подготовке почвы, она заходит сразу и сеет».

Искать такие нестандартные подходы и, как говорят сами фермеры, выкручиваться заставляет во многом волгоградский климат. Год от года сильно отличаются, делать прогнозы и рассчитывать силы очень сложно. Можно получить хорошую прибыль, а порой и вложения не окупаются.
Евгений Дроздов, руководитель КФХ: «Это занятие очень не сложное, но очень рискованное, буквально рулетка. Потому что все, что зависит от меня, я делаю. Тыква у меня может вырасти хорошая, может не быть на нее просто цены. Потому что будет неблагоприятная погода в городах, люди не будут ее покупать. Также не будет осадков. Это те факторы, на которые я не могу повлиять».
Поэтому в хозяйстве максимально расширяют линейку производства. Выращивают арбузы, подсолнечник и сафлор, зерновые культуры. А сегодня строят большие планы на животноводство. В следующем году на эти цели планируют получить грант. А когда реализуют задуманное, тогда и капризы погоды не будут волновать.

---

Технология выращивания тыквы

• / Технология выращивания тыквы

---

 К семейству тыквенные (Сиси-rbitaceaJuss.) принадлежит род тыквы (Cucurbita/.), насчитывающий по разным источникам от 13 до 27 видов. Шесть видов тыквы культивируются, остальные дикорастущие. Тыква известна людям с древнейших времен. Она издавна пользовалась большой популярностью у народов мира. Большинство видов тыквы происходит из районов Северной и Центральной Америки, кроме крупноплодной -выходца из Южной Америки.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Плоды тыквы — ценнейший пищевой и диетический продукт питания, источник богатого набора биологически активных веществ. Они содержат полезные человеческому организму достаточно хорошо усвояемые белки, пектин, углеводы, крахмал, органические кислоты, жиры, витамины, минеральные соли и другие вещества. Химический состав плодов тыквы в значительной степени зависит от различных технологических приемов выращивания, вида и сорта, а также почвенно-климатических условий и других факторов. К сожалению, тыкве порой еще не уделяется должного внимания, и она недостаточно широко используется в диетическом и детском питании. Плоды ее можно употреблять в пищу в основном в зимний период, когда ассортимент овощей ограничен.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Тыквы очень полезны всем и могут применяться в лечебном питании. Они хорошо утоляют жажду, легко усваиваются, улучшают функцию кишечника при запорах, но не вызывают чрезмерной перистальтики и не раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника. Это позволяет рекомендовать их страдающим заболеваниями органов пищеварения, особенно панкреатитом и гастритами. Витамины С и А улучшают обмен веществ.

СОРТА

Большинство сортов тыквы используют как для столовых, так и для кормовых целей. Вместе с тем выведены специальные сорта столового и кормового использования. Последние отличаются высокой урожайностью, но посред­ственными вкусовыми качествами, низким содержанием Сахаров и каротина.

В Реестр сортов растений Украины включены в основном среднеспелые сорта твердокорои и мускатной тыквы: Арабатский, Гилея, Ждана, Лель, Миндальная 35, Мозолеевская 15, Новинка, Полевичка, Славута, Украинская многоплодная, Херсонская и др.

Исследования, проведенные в степи Украины, показывают, что наиболее высокая урожайность товарных плодов среди столовых тыкв была получена у сортов Украинская многоплодная (44,2 кг/10 м2), Валок (36кг/10 м2) и Лель (35,6 кг/10 м2). Кормовой сорт Стофунтовая несколько уступает по урожайности указанным сортам, однако превышает сорт столовой тыквы Славута, а также Ждана и Волжская серая 92. Лучшие по урожайности сорта обладали высокой товарностью (97,3-98,5%) и содержали всего 1,5-2,7% поврежденных вредителями и пораженных болезнями плодов при ручной уборке. Эти же сорта отличались и самыми крупными плодами (4,2-5 кг), за исключением сорта Стофунтовая (7,8 кг). Размер плода показывает, что сорт Украинская многоплодная имеет вытянутую форму (индекс 1,18), а остальные сорта — более сплюснутую, тарелочную (индекс 0,65-0,71). Плоды сорта Стофунтовая приближаются к округлой форме (индекс 0,86). Выход кондиционных семян (сухих) из плодов по сортам Украинская многоплодная, Валок, Лель составляет 1,7-1,8%. Наибольшую массу имеют только что выделенные семена из плода (сырые) у сортов Славута и Ждана (3,9-4,2%), т. е. они более влажные, чем остальные.

Тыква изучаемых сортов отличается высоким содержанием биохимических веществ. Наиболее высоким содержанием сухого вещества (11,9-13,2%) и общего сахара (7,7-8,1%) обладали плоды сортов Славута и Ждана. Однако в связи с низкой урожайностью плодов этих сортов наибольший выход сухого вещества с гектара (3,36 т/га) получен по сорту Украинская многоплодная. По содержанию каротина выделяется сорт Валок (7,1 мг/100 г), а также сортообразцы Славута и Ждана (6,5 мг/100 г). Содержание нитратов в плодах тыквы по годам исследований варьировало в

больших пределах и не превышало ПДК (предел допустимой концентрации). В 1997 году по большинству сортов они отсутствовали. Согласно данным Харцызской санэпидемстанции плоды тыквы, выращенные на опытном участке, могут быть использованы для приготовления детского питания. В технологии выращивания пестициды не применяли. В плодах не обнаружено солей тяжелых металлов; свинца (иногда до 0,025 мг/кг при ПДК 0,5), кадмия (иногда до 0,004 мг/кг при ПДК 0,03), мышьяка (иногда до 0,1 мг/кгприПДК0,2), ртути. Содержание в плодах меди колебалось по сортам от 0,04 до 3,70 мг/кг (ПДК — 5,0), а цинка — от 1,5 до 6 мг/кг (ПДК — 10). Пестициды отсутствуют.

РАЗМЕЩЕНИЕ НА УЧАСТКЕ Тыкву выращивают как в полевых условиях, так и в огороде. Она менее требовательна к плодородию и механическому составу почвы, чем огурец. Однако для тыквы предпочтительны плодородные, дренированные супесчаные, легко- и среднесуглинистые, некислые почвы, удобренные навозом или компостом. Сырые глинистые почвы не пригодны для ее выращивания.

В полевых и овощных севооборотах в качестве предшественника тыквы могут быть любые растения, кроме семейства тыквенные (огурец, кабачок, патиссон). Лучшие предшественники для нее в полевых севооборотах — многолетние травы, пшеница озимая, идущая по пару, кукуруза на зеленый корм и силос. В овощных севооборотах или плодосмене хорошими предшественниками являются картофель, томат, капуста, лук, морковь, бобовые. До сева или высадки тыквы можно выращивать редис, салат, шпинат. Ее можно размещать рядом с огурцом, хорошо сочетается с картофелем и фасолью кустовой. Тыкву как теневыносливое растение выращивают в качестве уплотнителя в посевах кукурузы. Для этой цели больше подходят длинностебельные сорта, которые лучше кустовых форм выбирают наиболее освещенные солнцем места. Сама тыква, затеняя почву, угнетает сорные растения, очищая участок. Чтобы не накапливалась инфекция в почве, нельзя возвращать ее на прежнее место раньше, чем через 4 года.

В фермерских и приусадебных хозяйствах, особенно в северной зоне выращивания, под тыкву отводят светлые, хорошо прогреваемые участки огорода: южные склоны, защищенные от холодных северных ветров; с южной стороны вдоль освещенного глухого забора; около южных стен хозяйственных построек, чтобы, прежде всего, предохранить растения от весенних заморозков (холодных утренников), а также для рационального использования земли. Прогретые за день солнцем стены ночью излучают тепло и создают благоприятный микроклимат для теплотребовательного растения. В огороде под тыкву отводят и бросовые полузатененные участки возле компостных и земляных куч, где никакие другие растения не могут расти.

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ И ВНЕСЕНИЕ УДОБРЕНИЙ

Тыква по своим биологическим особенностям требует для нормального роста и развития хорошо аэрированные почвы. В уплотненной почве затрудняется поступление кислорода к корням, вследствие чего резко снижается жизнедеятельность растения и его продуктивность. Поэтому хорошая обработка почвы — обязательное условие получения высоких урожаев.

Сразу после уборки урожая предшествующего растения участок освобождают от растительных остатков, здоровые растения закладывают в компостную кучу, пораженные болезнями сжигают или закапывают в землю. После уборки растительных остатков на небольших участках почву пропалывают, несколько раз рыхлят, затем на зиму перекапывают на штык лопаты.

Основная обработка почвы на больших участках в фермерских и других хозяйствах зависит от предшественника. При севе тыквы после зерновых одновременно с уборкой или вслед за уборкой предшествующего растения проводят лущение жнивья дисковыми лущильниками ЛДГ=10, ЛДГ=15 в агрегате с тракторами МТЗ-80, ЮМЗ-6, Т=150 на глубину 6-8 см с целью уничтожения сорняков и предотвращения испарения влаги из почвы. На небольших участках применяют дисковые бороны БДН-3, агрегатируемые с трактором ДТ-75.

При размещении тыквы по пласту многолетних трав к весне остается много растительных остатков. Поэтому перед вспашкой после их отрастания проводят безотвальную обработку почвы плугами ПЛН-4-35 и ПЛН-5-35 со снятыми отвалами в агрегате с тракторами ДТ-75 и Т-150 соответственно на глубину 10-12 см. Затем через 15-20 суток (в конце августа—начале сентября) после подсыхания срезанных шеек люцерны вносят удобрения, проводят зяблевую вспашку теми же плугами с предплужниками на глубину 25-27 см. Для вспашки каменистых почв применяют снабжающие автоматическими предохранителями трехкорпусные плуги ПКУ-3-35 и четырехкорпусные ПКУ-4-35, а на полях сильно засоренных или с большим количеством послеуборочных растительных остатков – плуг ПЛ-3-35.

На уплотненных и тяжелых почвах глубину вспашки увеличивают до 35 см. В Крыму, где преимущественно глинистые почвы, высокий эффект обеспечивает плантажная вспашка на глубину 40-50 см и более. Низкие участки, где задерживаются паводковые воды, пашут или перекапывают на глубину 17-23 см.

В юго-восточных районах вспашку почвы с оборотом пласта осуществляют совместно с боронованием. Это дает возможность разрушить гребни, выровнять поверхность и снизить потери влаги в осенне-зимний период при недостаточном количестве атмосферных осадков. В северных и северо-западных районах, где зимой выпадает достаточное количество снега, проводят снегозадержание. В основных зонах бахчеводства снега выпадает мало и здесь основное внимание обращают на сохранение осенне-зимних запасов влаги. Поэтому на юге, где часто наблюдаются вялые, или относительно засушливые зимы, в феврале-марте поле боронуют для сохранения влаги.

Эффективность удобрений зависит от почвенно-климатических условий, комплекса технологических приемов, от их видов и форм, сроков и способов внесения. Под тыкву вносят органические и минеральные удобрения. Органику вносят как осенью под вспашку или перекопку, так и весной под первую культивацию. Лучшим органическим удобрением для тыквы является навоз. При его отсутствии используют торфонавозный компост, домашний мусор, перегной, золу и др.

Под зяблевую вспашку вносят органические (навоз в дозе 40-60кг на 10м2или торфокомпост 30-50 кг, или разложившийся домашний мусор по 15-20 кг) и минеральные (250-300 г на 10 м2 суперфосфата двойного и 150-200 г калийной соли)удобрения.

На дерново-подзолистой почве осенью при перекопке вносят довольно большое количество органических удобрений(80 кг на 10 м2 компоста), а также 150 г сульфата калия и 200 г суперфосфата.

Ранней весной участок боронуют в два следа тяжелыми зубовыми боронами БЗТС-1, шлейф-бороной ШБ-2,5 или железными граблями (на малых участках), чтобы влага не испарялась. Первую культивацию с одновременным боронованием проводят культиватором КПСП-4 в агрегате с тракторами МТЗ-80, ЮМЗ-6 после ранневе-сеннего боронования (в начале апреля в южных районах и в конце апреля в северных) на глубину 12-15 см, вторую за несколько суток перед севом — на глубину заделки семян (8-10 см). ПОДГОТОВКА СЕМЯН К СЕВУ

Для получения высоких урожаев с хорошим качеством плодов тыквы на продовольственных севах необходимо использовать семена высоких сортовых и посевных качеств, без примеси карантинных сорняков, а также живых клещей, брухуса и других вредителей и их личинок. Семена тыквы обладают высокой жизнеспособностью и могут сохранять всхожесть в течение 4 лет. Для сева используют семена, хранившиеся от 1 до 4 лет.

Важное условие получения высокого урожая — полные, быстрые и дружные всходы. От этого зависит своевременность и качество проведения всех работ по уходу за растениями. Повышения полевой всхожести семян тыквы, дружного появления всходов, стойкости против неблагоприятных условий, поражения растений болезнями и повреждения вредителями достигают различными способами предпосевной подготовки и обработки семян. Хорошие результаты дает сортирование их по плотности, прогревание, замачивание, проращивание, обработка физиологическими веществами, обеззараживание.

СЕВ И ВЫСАДКА

В южных и средних по широте районах (до 53-55° с. ш.) твердокорую и мускатную тыкву, а также раннеспелые сорта крупноплодной выращивают безрассадным, а иногда и рассадным способом. Позднеспелые сорта крупноплодной, твердокорую и мускатную тыквы в северной зоне выращивают только через рассаду. Тыква — растение теплотребовательное, хотя и более холодостойкое среди бахчевых. Поэтому высев семян

проводят в поздневесенние сроки после наступления устойчивой теплой погоды, когда минует опасность повреждения всходов поздними весенними заморозками. Вначале высевают крупноплодную тыкву, затем твердокорую, а потом мускатную. В степи Украины семена высевают во второй — третьей декадах апреля, лесостепи, первой мая и в полесье – вторая — четвертая декада мая. Преждевременный сев в холодную почву приводит к загниванию семян. В связи с этим срок сева устанавливают после прогревания почвы на глубине 10 см до +13…+14°С и окончания поздних весенних заморозков.

Площадь питания растений влияет на урожайность, количество и размер плодов во время их созревания. Ее определяют в зависимости от почвенно-климати-ческих условий и биологических особенностей вида и сорта. В засушливых районах она больше, чем в тех, где лучше влагообеспеченность. Кустовые формы раннеспелых сортов тыквы выращивают с меньшей площадью питания, дпинностебельные и позднеспелые — с большей. В среднем она колеблется от 1 до 4 м2.

Практическим применением площади питания являются способы сева, схемы размещения и густота растений. Наиболее распространенным способом сева является широкорядный. Кустовые сорта тыквы размещают по схеме   70х70см,   среднестебельные — 140×70-140 см и длинносте-бельные-180-210×100-180 см. На грядах ее выращивают в один ряд с расстоянием в ряду 70-140 см. Приуменьшении площади питания растения образуют мелкие плоды. Густота растений тыквы в зависимости от схемы размещения колеблется от 3 до 10 тыс. на 1 га.

Норма высева семян зависит от сорта и площади питания растений и составляет для мелкосемянных 3 кг на 1 га, крупносемянных — 4-5. В засушливых и северных районах норму высева увеличивают до 8 кг на 1 га, а при рассадном способе выращивания уменьшают в два раза.

При севе тыквы необходимо обеспечить равномерную заделку семян на небольшую глубину, что способствует дружному появлению всходов. С этой целью хорошо разрыхленную почву перед севом прикатывают. Глубина сева зависит от размера семян, влажности и механического состава почвы и колеблется от 5 до 10 см. На тяжелых холодных почвах южных районов, а также в полесье и лесостепи лучшие всходы получают при меньшей (5-6 см) глубине заделки семян, на легких почвах и в степи — при большей (7-8 см). Крупные семена высевают глубже, чем мелкие. При орошении, где проводят влагозарядковые поливы, семена тыквы высевают на глубину 6 см. На богарных землях глубина их заделки составляет 8-10 см. В северных районах эффективнее сеять в мелкие борозды (10 см) с укрытием их узкими полосками пленки.

Высевают тыкву в хорошо обработанную и удобренную навозом почву пророщенными семенами или высаживают рассадой, у которой появились уже два-три настоящих листа. Используют при севе и сухие семена, если почва достаточно прогрета и увлажнена.

При поделке лунок мотыгой снимают сухой верхний слой почвы, не допуская перемешивания его с сырой почвой. На обычных неутепленных грядах вносят в каждую лунку по 5-8 кг перегноя и стакан золы или 78 г суперфосфата, тщательно перемешивают с почвой. Если почва сухая, в лунки предварительно вливают по 1-2 л теплой воды. Затем высевают в каждую лунку по 3 семени тыквы крупноплодной, 3-4 твердокорой и 4-5 — мускатной. Семена в гнезде должны находиться на расстоянии 3-4 см одно от другого. Сверху их заделывают почвой, слегка уплотняют и мульчируют торфом или перегноем. После появления всходов оставляют по одному растению в лунке.

При больших объемах производства тыквы в хозяйствах на севе используют бахчевые сеялки СБН-3, СБУ-2-4, а также кукурузные и подсолнечные — СПЧ-6, СУПН-8, СКНК-6/8, СКГН-6А. Бахчевая сеялка СБН-3 предназначена для гнездового сева и внесения минеральных удобрений, а также порционного подлива воды в лунки. Она высевает 2-3 ряда с междурядьями 140 и 180 см. Сеялка СБУ-2-4 с шириной захвата 3,6-5,4 м и другие агрегатируются с тракторами МТЗ-80, ЮМЗ-6. УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ

Уход за растениями начинают еще до появления всходов, он сводится к прикатыванию, рыхлению почвы в междурядьях и в рядах с одновременным удалением сорняков, прорывке загущенных всходов, подкормкам, редким, но обильным поливам, защите от вредителей и болезней. Послепосевное прикатывание способствует лучшему контакту семян с почвой и более раннему их прорастанию. В это время охраняют посевы от птиц, особенно грачей, которые выгрызают семена и выдергивают всходы, а также защищают от возможных возвратных холодов и даже заморозков. Самый надежный способ укрытия -старой пленкой, которую снимают после появления массовых всходов. Кроме того, лунки закрывают хворостом (лапником) или на гряды устанавливают временные каркасные пленочные укрытия.

В течение вегетационного периода до разрастания и смыкания растений почву при выращивании тыквы постоянно поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии 3-4 рыхлениями междурядий и 2-3 ручными прополками в рядах. В первые дни после сева в случае выпадения осадков для предотвращения образования почвенной корки проводят боронование, а на небольших участках рыхлят поверхность гряд граблями.

Первую обработку почвы в гнездах и междурядьях проводят в фазе семядолей (при обозначении рядов). При запаздывании всходов целесообразна довсходовая культивация. Рыхления вокруг растений полезны после обильных дождей или полива, так как они препятствуют образованию почвенной корки и высушиванию почвы. Междурядья, наоборот, рыхлят перед поливом, благодаря чему вода быстрее проникает к корням. Сырые почвы также рыхлят перед поливом. Около растений глубина должна составлять 5-6 см, в междурядьях при первом рыхлении — 12-15 см. В этом случае создаются более благоприятные условия для развития корневой системы растений.

Вторую обработку почвы в междурядьях проводят при образовании 4-5 настоящих листьев на глубину 8-10 см. Последующие рыхления осуществляют по мере появления сорняков и уплотнения почвы (через каждые 10-15 суток). В гнездах почву рыхлят 2-3 раза, в междурядьях 3-4.

До полного смыкания растений в междурядьях кустовых форм делают не менее трех рыхлений. У длинностебельных сортов тыквы перед третьей междурядной обработкой стебли сдвигают в ряд по ходу культиватора. После обработки их вновь раскладывают и присыпают почвой. При третьей и последующих рыхлениях почву обрабатывают на глубину 6-8 см, а в засушливые годы (во избежание иссушения почвы) — на меньшую глубину.

Обычно посевы 2-3 раза пропалывают, но иногда бывает достаточно и одной высококачественной обработки почвы в рядах, особенно в засушливое лето. После смыкания растений в междурядьях проводят выборочную прополку. Механизированную прополку осуществляют прополочными агрегатами. Для большей устойчивости и образования дополнительных корней растения слегка окучивают влажной почвой.

При появлении 1-2 настоящих листьев во время первой ручной прополки растения в гнездах крупноплодной тыквы прореживают. При прореживании твердокорой и мускатной тыквы сохраняют сначала двойное число растений в гнезде. Окончательную прорывку проводят при второй прополке в фазе 3-4 настоящих листьев. В каждом гнезде оставляют по одному более развитому растению. Лишние растения не вырывают, чтобы не повредить корни оставшихся, а прищипывают ниже семядолей.

Стебли тыквы вырастают очень длинные, образуется много завязей, но не все успевают вызреть. Поэтому большое значение имеет формирование растений. Для ускорения образования и созревания плодов, а также увеличения их размеров у длинностебельных сортов твердокорой тыквы оставляют не более 2-3 завязей и прищипывают точки роста на стебле и побегах. При этом над каждым плодом оставляют 5-7 листьев. На растениях крупноплодной тыквы количество плодов не должно быть более 3-4, а кустовых форм — 1 -2. В дальнейшем новые побеги вырезают. Выщипывают также появившиеся женские цветки, не допуская до цветения.

Оставленные стебли и побеги пришпиливают к почве крючьями. Для образования придаточных корней побеги, растущие в пазухах 1 -2-го листа на расстоянии 50-60 см от стебля, засыпают между завязями в двух-трех местах питательной смесью и поливают, в результате чего усиливается налив плодов. Образуются дополнительные корни, которые хорошо питают растение.

При хорошей осенней или предпосевной заправке почвы органическими и минеральными удобрениями подкормки не проводят. Они эффективны тогда, когда под вспашку или перекопку не вносили или внесли недостаточное количество удобрений. Тыква отзывчива на все виды удобрений и выносит засоленные почвы до 0,7-1%. Растение хорошо отзывается на подкормки азотными удобрениями в начале образования стеблей и калийными — в фазе роста плодов. Подкормки проводят одновременно с рыхлением междурядий на глубину 10-12 см на расстоянии 20-25 см от высеянного ряда тыкв. На больших участках при междурядных обработках и подкормках используют культиватор КБН-5,4 производительностью до 3,2 га/ч.

Первую подкормку проводят в фазе 3-5 листьев после второго прореживания растений и прополки, вторую — в начале образования и полегания стеблей, третью (при необходимости) во время массового цветения. Во влажную почву удобрения вносят в сухом, в сухую — в жидком виде. Интервал между подкормками должен быть не менее 7-10 суток. Для подкормки используют разбавленный водой коровяк (1:8), навозную жижу (1:4) или куриный помет (1:10). Если нет органических удобрений, используют для подкормок минеральные.

В первую подкормку дают коровяк или навозную жижу. Под каждое растение выливают по 1 л раствора с добавлением нитрофоски (2 г на 1л воды). При очень сухой погоде удобрения вносят с водой, а при влажной без воды. Для лучшего усвоения удобрений первый раз при ручном способе их вносят в бороздки глубиной 6-8 см, сделанные вокруг растений на расстоянии 10-12 см. После подкормки бороздки засыпают почвой. При дальнейших подкормках глубину бороздок увеличивают до 10-12 см, а расстояние от растений — до 40 см.

Из минеральных удобрений для первой подкормки дают аммиачную селитру или карбамид и калийную соль из расчета 15-20 г каждого удобрения на 10 л воды. Одной лейки раствора достаточно на 2-2,5 м2. Когда стебли начнут стелиться в междурядьях, проводят вторую подкормку, увеличивая дозу удобрений на 20-30%. В фазах цветения или образования и роста плодов дают еще подкормку в той же дозе.

Частые подкормки (раз в неделю) коровяком или навозной жижей способствуют быстрому росту тыквы и ускоряют ее плодоношение. Хорошие результаты получают при добавлении в раствор огородной   минеральной   смеси (40-50 г на 10 л воды). Ведро такого раствора расходуют на 7-10 растений. Реагирует тыква и на подкормки золой (стакан на 10 л воды). Подкормки хорошо совмещать с поливами.

Эффективны некорневые подкормки, особенно после затяжной пасмурной погоде. Растения на площади 10 м2 обрабатывают из ранцевого опрыскивателя раствором карбамида (Юг на Юл воды) или смесью, состоящей из сульфата аммония — 30 г, калийной соли -15 и суперфосфата — 40 г (из него предварительно делают вытяжку).

Несмотря на засухоустойчивость, тыква очень отзывчива на орошение. Она расходует много влаги, поэтому в первый период до массового цветения растений поддерживают поливами оптимальную влажность почвы на уровне 70% наименьшей влагоемкости, во время интенсивного роста плодов — не ниже 80%, в фазе созревания — 70%. Поддержание такого режима особенно необходимо в южных, наиболее засушливых и жарких районах. Правильный и обильный полив тыквы способствует появлению дополнительных корешков, усиливающих питание растений. Однако при избытке влаги в почве плоды ее теряют сахаристость.

Способ полива для тыквы на юге — по бороздам, а в центральных и северных районах — дождевание. Число поливов зависит от почвенно-климатической зоны выращивания, выпадения осадков и механического состава почвы. На легких почвах юга Украины проводят 3-4 полива, а на севере — 1-2 полива нормой от 250 до 450 л на 10 м2или м3/га. На песчаных, слабо удерживающих влагу почвах поливают меньшими нормами, но чаще.

Пересаженные растения тыквы поливают ежедневно до тех пор, пока они не приживутся. К моменту смыкания растений в междурядьях посевы поливают 1-2 раза. Плодоносящие растения более требовательны к влаге. При недостатке влаги осыпаются завязи. В этот период тыкву обильно поливают, используя одно ведро воды на каждое растение. Особенно необходимо это делать при длительной засушливой и жаркой погоде, хотя и она неплохо переносит жаркие дни и за ночь полностью восстанавливает тургор.

При выращивании особо крупных плодов тыквы некоторые овощеводы-любители ставят ведро воды, в которое опускают один конец веревки, а другой укладывают вокруг растения и засыпают почвой. Таким образом поддерживается оптимальный режим влажности.

Для нормального оплодотворения тыквы необходимо, чтобы на каждое образовавшееся семя приходилось 5-6 пыльцевых зерен. При попадании на рыльце женского цветка малого количества пыльцы опыления не происходит. Поэтому для получения более высокого урожая тыквы на посевах или поблизости от них размещают пасеки или ульи. При отсутствии в жаркую погоду пчел происходит массовое опадение завязей. Тыква с удлиненной формой плодов в неблагоприятных условиях и при плохом опылении дает уродливые плоды. Наиболее устойчива к таким условиям шаровидная форма плодов.

В холодное, дождливое, а также жаркое время, затрудняющее полет насекомых, в начале цветения проводят искусственное опыление тыквы (так же, как огурца). Для этого в ранние утренние часы (лучше до 10-11 ч) с лучших растений срывают 1-2 только что распустившихся цветка, удаляют с них лепестки и поочередно наносят пыльцу на рыльце женского цветка, осторожно касаясь в 2-3 местах его пыльниками мужского цветка. Последний мужской цветок оставляют на рыльце. Завязываемость плодов при искусственном опылении достигает 80-95%, а урожайность их повышается на 25-50%.

Тыквенные растения хорошо срастаются при прививках. Эту особенность используют для размножения ценных сортов и видов растений.

Для предотвращения загнивания плодов под них подкладывают фанерки, кусочки стекла, шифера или облицовочную плитку. Дощечки подкладывать хуже, они не всегда предохраняют плоды от заболеваний.

В приусадебном хозяйстве тыкву можно выращивать на вертикальной шпалере вдоль южной стороны дома или забора. Для этого на расстоянии 50 см друг от друга выкапывают лунки, засыпают их навозом, перемешанным с почвой, и обрабатывают 1%-м раствором перманганата калия. Рассаду высаживают после того, как минует опасность заморозков. Около каждого растения ставят кол и привязывают к нему шнур, другой конец которого закрепляют у карниза крыши или сверху забора. По шнуру пускают главный стебель. На каждом растении оставляют две завязи, точки роста прищипывают, боковые побеги без плодов вырезают, нижние боковые — подрезают.

 

ЗАЩИТА ОТ БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ

 

Тыкву поражают болезни: мучнистая роса, мозаика, гнили плодов и др. , а также повреждают вредители: тля бахчевая, проволочники и др.

Для защиты от мучнистой росы необходимо соблюдение севооборота, уничтожение растительных остатков, глубокая зяблевая вспашка, регулярные поливы. Иммунизация растений микроэлементами: 0,03%-й перманганат калия (3 г на 10 л воды) с 0,02%-м медным купоросом (2 г на 10 л воды) — замачивание семян на 30 мин и опрыскивание растений на участке. Обработка растений гуматом натрия: замачивание семян в 0,01%-м и опрыскивание растений 2-Зраза 0,0-05%-м (соответственно 1 и 0,5 г на 10 л воды). От загнивания плодов в дождливое лето помогает сок алоэ (столетник). На плоде вырезают ранки и гниль и натирают соком листьев алоэ. Пораженные места высыхают, а плод продолжает расти и развиваться.

От тли бахчевой проводят уничтожение сорняков. Опрыскивание раствором мыла (100-200 г на 10 л воды) или щелоком (200 г золы и 50 г мыла на 10 л воды). Используют также отвар полыни.

Проволочники — личинки жуков-щелкунов. Они подгрызают корневую шейку всходов и повреждают их. Жуки появляется весной. Самки в мае откладывают яйца в верхних слоях почвы. Отродившиеся из яиц личинки к концу 2-3-го года жизни достигают в длину 15-17 мм. Тело личинок твердое, удлиненное, похожее на проволоку. Окукливаются личинки лишь через 3-4 года. Через 2-3 недели из куколок появляются жуки, которые зимуют в почве. Наибольшие скопления личинок наблюдается на низких, влажных местах.

Меры защиты: Соблюдение технологии выращивания — ранняя глубокая зяблевая вспашка, известкование кислых почв, рыхление междурядий, борьба с сорняками; на небольших участках применение приманок (куски свеклы, картофеля) с последующим уничтожением вредителя; применение разрешенных инсектицидов.

УБОРКА УРОЖАЯ

Признаками зрелости тыквы являются усыхание и опробковение

плодоножки, хорошообозначенный рисунок коры и ее затвердение. К уборке приступают в сухую погоду до наступления морозов. Созревшие плоды бережно срезают вместе с плодоножкой и сортируют по размеру и качеству. Механически поврежденные и недозрелые плоды используют сразу, а предназначенные для длительного хранения — подсушивают и прогревают на солнце в течение 8-10 суток. В дождливую погоду тыкву держат под навесом, чтобы испарилась лишняя влага (кора при этом затвердевает и менее подвергается влиянию вредных микроорганизмов). Если в это время стоят холодные ночи, плоды вечером укрывают матами или соломой.

Тыкву сортов Украинская многоплодная, Мозолеевская 15, Миндальная 35 обычно убирают, когда основная масса плодов приобретает типичную для сорта оранжево-красную окраску, а их кора станет твердой. Зрелые плоды имеют плотную мякоть и хорошо выполненные семена с плотной корой. К этому времени листья растений теряют зеленую окраску, начинают желтеть. Однако в условиях прохладного дождливого лета массовое созревание у этих сортов может не наступить. В таких случаях плоды следует убирать до наступления заморозков. Они хорошо дозревают в период хранения, обычно уже через 15-20 суток после уборки.

Сорта, относящиеся к виду тыква   крупноплодная,   являются позднеспелыми и к концу вегетационного периода не вызревают. Эти лежкие сорта из-за своих биологических особенностей обычно дозревают в период хранения, при этом улучшаются их вкусовые и питательные качества. Эти тыквы собирают в конце вегетации незадолго до заморозков. Созревание у сортов крупноплодной тыквы определяют по засохшей и вполне опробковевшей плодоножке, а также по изменению фона и рисунку плода, цветку и консистенции мякоти, типичных для зрелого плода.

В зависимости от района выращивания и сорта тыква созревает в августе, сентябре или даже в октябре. В основных зонах выращивания — южных и умеренных широтах ее убирают во второй половине сентября и начале октября, раннеспелые сорта — в августе.

Собранные плоды должны быть свежими, зрелыми, целыми, чистыми, без признаков болезней, с определенной формой и цветом, консистенцией и вкусовыми качествами мякоти, которые соответствуют данному сорту. Размер плодов (по наибольшему поперечному диаметру) для сортов столовой тыквы с продолговатыми плодами не менее 12 см, с плоской или округлой формой — не менее 15 см.

В южных районах собранные плоды оставляют на солнце в течение 1 месяца для дозаривания. В фазе биологической спелости они приобретают соответствующую сорту окраску, а кожура становится твердой.

В благоприятные годы при хорошем уходе за посевами овощеводы-любители и профессионалы в Украине получают от 30 до 80 т с 1 га. Н

Технология выращивания тыквы твердокорой! Журнал для ПРОФИ

Подписной индекс:   БУДЬТЕ с ЛУЧШИМИ!  Нам — 11 ЛЕТ!!!

Украина – 01215 в каталоге по распространению периодических изданий «ПРЕССА»
Россия — 18437 в каталоге «Газеты и журналы» агентство «РОСПЕЧАТЬ»

Технология выращивания тыквы твердокорой! (ознакомительная статья, архив, Журнал для Профессионалов «НАСТОЯЩИЙ ХОЗЯИН», г. Киев)

Происхождение и распространение. Тыква – одно из наиболее древних культурных растений на Земле. К семейству Тыквенные (Cucurbitaceae juss.) принадлежит род тыквы (Cucurbita L.), насчитывающий по разным источникам от 13 до 27 видов. Пять видов тыквы культивируются, остальные дикорастущие.

Основные окультуренные виды тыквы:

твердокорая (Сucurbita pepo L. ) из Северной Америки;

крупноплодная (Cucurbita maxima Duch.) из Южной Америки;

мускатная (Cucurbita moschata Duch. Ex Poir.) из Центральной Америки;

фиголистная (Cucurbita ficifolia Bouche) из Центральной и Южной Америки;

серебросемянная (Cucurbita mixta Pang.) из Центральной Америки.

Последний вид практически не встречается в Европе и Азии. У него вкусные серебристые семена и несъедобная мякоть. Он обладает ярко выраженной короткодневностью и при продвижении на север становится очень позднеспелым.

У тыквы фиголистной красивые мраморные листья и черные семена. Она исключительно устойчива к корневым гнилям, что и обуславливает ее применение в качестве подвоя для огурца, арбуза и дыни. Плоды хранятся несколько лет.

Впервые начали выращивать это растение индейцы Мексики и Техаса более 5 тысяч лет назад. При раскопках гробниц перуанских захоронений находили ее семена, остатки стеблей и кожуры плодов. В Европу семена тыквы завезли после открытия Колумбом Америки, в середине XVI века. Сначала тыква распространилась в южных странах континента, а затем попала в Россию и Украину.

В Украине тыкву выращивают во всех почвенно-климатических зонах. По посевным площадям она занимает пятое место в мире и относится к сельскохозяйственным культурам с большим экспортным потенциалом. Особенно возрос спрос на семена тыквы и тыквенное масло.

Пищевая ценность тыквы. b-каротин, которым богата тыква, является мощным антиоксидантом с иммуностимулирующим и адаптогенным действием. Кроме того, в плодах много витаминов (С, В1, В2, РР, Е), макро- и микроэлементов (калий, кальций, железо, магний, цинк, кремний, фтор).

Тыквенная каша обязательно должна присутствовать в рационе тех, кто хочет похудеть: тыква малокалорийна и богата клетчаткой, она нормализует обмен веществ и выводит из организма шлаки.

Тыквенные семена содержат жиры, белки, витамины и минеральные соли, но особенно много в них защищающего организм человека от преждевременного старения витамина Е, а также солей цинка.

В состав тыквенного масла входит комплекс натуральных фосфолипидов, ненасыщенных жирных кислот, флавоноидов, витаминов Т, А и Е, которые нормализуют процесс желчеотделения, восстанавливают структуру печени, защищая ее от образования жировых отложений, а также препятствуют развитию воспалительных процессов в печени, желчном пузыре и желчевыводящих путях. Именно поэтому регулярное употребление в пищу тыквенного масла очень полезно при таких заболеваниях, как желчекаменная болезнь, жировая дистрофия печени, холецистит.

Морфобиологические особенности. Тыква – однолетнее, двудольное, травянистое, перекрестноопыляющееся, однодомное растение семейства Тыквенные. Тыква твердокорая (или обыкновенная) – наиболее скороспелый (созревает за 4 месяца) и выносливый вид. По способу употребления плодов этот вид подразделяют на две группы: бахчевую и овощную. Первую выращивают до полного созревания плодов, вторую – употребляют в незрелом виде (техническая спелость).

У тыквы обыкновенной между хлорофилоносной паренхимой и собственно мякотью плода находится твердый панцирный слой, который служит механической защитой, обуславливает хорошую транспортабельность и лежкость. Она отличается от других культивируемых видов колючим шиловидным опушением стебля, листа и плодоножки. Корневая система у всех видов тыквы стержневая, хорошо развита, проникает на глубину 1-2 м при достаточном количестве влаги в верхних слоях почвы, особенно в результате присыпки стеблей, растения тыквы образуют дополнительные корни, которые могут достигать длины 50 см и более. Эти корни укрепляют растения в почве, предохраняют стебли и побеги от переворачивания ветром и обеспечивают их дополнительным питанием и влагой. Стебель бороздчатый, резкограненый, длиной до 7 м, у кустовых форм – короткий. Листовая пластинка крупная и средней величины, сильнорассеченная, с пятью заостренными лопастями. Окраска листьев темно-зеленая, ткань грубая.

Цветки однополые, однодомные, крупные, оранжевые, с прямостоячими заостренными лепестками. Поскольку тыква – перекрестноопыляющееся растение, то в естественных условиях все культивируемые виды не скрещиваются между собой, а разновидности и сорта в пределах вида легко переопыляются. Знание этих различий, умение определять принадлежность выращиваемого сорта к тому или иному виду крайне необходимы, особенно овощеводам, получающим семена со своего участка. Поэтому для получения семян сорта одного вида нужно размещать друг от друга на расстоянии 500 м в защищенном месте и 1000 м – на открытой местности или проводить искусственное опыление.

Плоды тыквы завязываются через 3-8 суток после цветения и созревают спустя 30-60 суток после завязывания. Плоды средней величины, короткоовальные или короткоцилиндрические, реже – округлые. Окраска незрелого плода темно-зеленая, при созревании – желто-оранжевая или ярко-желтая с полосатым или пятнистым рисунком. Поверхность ребристая, особенно у плодоножки. Кора плода при созревании твердая, деревянистая. Мякоть плода волокнистая, более грубая, чем у других культивируемых видов. Семена средней величины (масса 1000 шт. – 140-350 г), светло-кремовые или желто-белые, гладкие, с выраженным боковым ободком, легко отделяются от плаценты. Выход семян – 1,1%. В одном плоде формируется от 150 до 400 шт. семян.

Вид твердокорой тыквы включает 4 подвида: длинностебельный, кустовой (короткостебельный), декоративный и однорастущий. У подвида длинностебельного наиболее распространена овальная разновидность. Плоды крупные, ярко-желтые или оранжевые, часто с зеленым рисунком пятнистых полос, при созревании желтеющим. Поверхность плодов часто сегментированная, мякоть оранжевая, семена с твердой кожицей (сорта Мозолеевский 15, Херсонский, Хуторянка). Разновидность сплюснутая имеет плод слабо- и среднесплюснутый, гладкий или слабосегментированный, окраска плода оранжевая со светло-коричневым рисунком (сорт Миндальный 35). Подвид кустовой имеет разновидность крупноплодную с растениями кустовой формы. Плоды овальные, цилиндрические или шаровидные, окраска их желтая или оранжевая с пятнистым или полосатым рисунком (сорта Грибовская кустовая 189, Луч, Пушкинская кустовая). В этом подвиде имеются разновидности овощной группы тыквы: кабачок, патиссон, крукнек.

Экологические условия выращивания. Температура и влажность почвы и воздуха, интенсивность и спектральный состав света, минеральное питание и почвенные условия являются основными факторами внешней среды, от которых зависят рост и развитие растений, а в конечном итоге и продуктивность.

Наивысшие урожаи тыква дает в южных районах. Твердокорый крупноплодный вид тыквы – наиболее холодостойкий по сравнению с другими видами. Семена начинают прорастать при температуре + 13-14°С, а оптимальной является температура + 25-27°С. При благоприятных условиях всходы появляются на 6-7-е сутки. Опыление растений нормально происходит при температуре + 20-25°С. Для роста и развития растений и плодов нужна температура не ниже + 16-20°С, оптимальной является температура + 22-25°С. При + 10-12°С замедляется развитие растений, они выдерживают краткосрочное понижение температуры до + 5°С. Всходы очень чувствительны к заморозкам.

Тыква – засухоустойчивое растение. Однако среди бахчевых она наиболее влаготребовательная. Тыква расходует много воды во все фазы роста при благоприятной погоде, особенно в фазы массового цветения и образования плодов. Необходимо проводить умеренные поливы. В период плодоношения недопустимы обильные поливы.

Тыква – растение короткого дня. Она светотребовательна (особенно в фазы семядолей, цветения и созревания плодов). Незначительное затенение не оказывает существенного влияния на формирование и рост плодов.

Выращивают тыкву на плодородных почвах с рН 6,5-7,5. Близкое залегание грунтовых вод (60-70 см) не влияет на урожайность тыквы, а в засушливые годы даже повышает ее. Растения отзывчивы на внесение органических и минеральных удобрений, а также микроэлементов (бора, меди, молибдена, цинка и др.). Хорошо растет на средних перегнойных, влажных супесчано-черноземных, черноземных и легкосуглинистых почвах и на просторе (в полевых условиях).

Сорта тыквы твердокорой.

Миндальный 35. Создан в России. Вегетационный период от появления всходов до уборки урожая – 110-120 суток. Растения длинноплетистые, причем длина главной плети достигает 3,7-4,8 м, листовая пластинка среднего размера, пятиугольная, среднерассеченная, черешок длинный. Плоды сплюснутые. Поверхность плода гладкая. Гофрированность у основания плода – от слабой до средней, иногда наблюдается небольшая сегментация. Фон неспелого плода зеленый, спелого – оранжево-красный. Рисунок – продольно разорванные полосы, окрашенные у спелого плода в светло-коричневый, а у недоспевшего – в темно-зеленый и зеленый цвет. Кора деревянистая, тонкая. Мякоть средней толщины, желтая с оранжевым оттенком, плотная, хрустящая, сладкая. Семенное гнездо среднего размера. Семена мелкие, кремовые, овальные, с хорошо выраженным ободком. Масса 1000 шт. семян – 195-220 г. Средняя масса плода – 3,8-5 кг. Вкусовые качества – 4-4,5 балла. Содержание сухого вещества – 8,7-11%, сумма сахаров – 7-8%, каротина – 1,7-3 мг/100 г. Урожайность – 22-30 т/га. Транспортабельность и лежкость плодов высокие. Пригоден для выращивания во всех зонах страны.

Мозолиевский 15. Создан в Институте овощеводства и бахчеводства НААН. Вегетационный период от появления всходов до уборки урожая – 118-120 суток. Растения с длинными гранеными плетями, причем длина главной плети достигает 4-9 м. Листья крупные, пятиугольные, остролопастные, среднерассеченные, с грубым колючим опушением, темно-зеленые, иногда с небольшой белой пятнистостью. Черешок листа средней длины. Плоды овальной или цилиндрической формы со сбегом к плодоножке, среднего размера, с гранеными плодоножками. Поверхность плода ребристая, особенно возле плодоножки. Средняя масса плода – 4-8 кг. Окраска фона неспелых плодов темно-зеленая, спелых – желтая. Рисунок коры – широкие продольные, разорванные в виде пятен полосы, у неспелых плодов темно-зеленого цвета, у спелых – оранжевого. Кора тонкая, деревянистая. Мякоть апельсиновая, средней толщины (около 5 см), плотная, слабоволокнистая, сладкая. Семенное гнездо среднего размера или крупное. Семена среднего размера, кремовые или желто-кремовые, резко окаймленные двойным ободком. Масса 1000 шт. семян – 200-250 шт. вкусовые качества плодов – 4-4,8 балла. Содержание сухого вещества – 7,9-10,3%, сумма сахаров – 6,9-8,3%, каротина – 2,7-3,4 мг/100 г. Урожайность – 24-26 т/га. Пригоден для выращивания во всех зонах страны.

Лель. Создан Днепропетровской опытной станцией ИОБ НААН. Среднеспелый, вегетационный период от появления всходов до начала созревания плодов – 90-100 суток. Кустовой. Форма плодов среднесплюснутая, поверхность гладкая или слабосегментированная с ребристостью у основания. Окраска неспелого плода темно-зеленая, спелого – желто-оранжевая со слабо выраженными полосами. Масса плода – 3,2 кг. Универсального назначения. Дегустационная оценка – 4,2 балла. Содержание сухого вещества – 6,3%, сумма сахаров – 4,5%, аскорбиновой кислоты — 
3,9 мг/100 г. Средняя урожайность – 23,5 т/га.

Украинский многоплодный. Создан Днепропетровской опытной станцией ИОБ НААН. Вегетационный период от появления всходов до уборки урожая – 88-109 суток. Длинноплетистые растения, главная плеть достигает 3-4 м, листовая пластинка крупная, пятиугольная, среднерассеченная, с небольшой белой пятнистостью. Плоды короткоовальные, среднего размера, со сбегом к плодоножке. Средняя масса плода – 5-8 кг. Поверхность плода слаборебристая. Гофрированности возле основания плода нет. Фон неспелых плодов темно-зеленый, спелых – апельсиновый. Рисунок – широкие разорванные зеленые полосы. Кора тонкая, деревянистая. Мякоть средней толщины (2,5-5 см), светло-оранжевая, хрустящая, сочная, сладкая. Вкусовые качества – 4,2-4,6 балла. Содержание сухого вещества в плодах – 6-10,5%, сахаров – 5-6%, каротина – 2,1-3,2 мг/100 г. Семенное гнездо небольшое, плаценты открытые, пристенные. Семена среднего размера, желто-кремовые. Масса 1000 шт. семян – 190-230 г. Урожайность – 21,7-40 т/га. Мучнистой росой и бактериозом поражается умеренно или сильно. Транспортабельность хорошая, лежкость плодов средняя. Относительно устойчив к засухе. Пригоден для выращивания во всех зонах страны.

Технология выращивания!

Место в севообороте. В полевых и овощных севооборотах в качестве предшественника тыквы могут быть любые растения, кроме представителей семейства Тыквенные (огурец, кабачок, патиссон). Лучшие предшественники для нее в полевых севооборотах – многолетние травы, озимая пшеница, идущая по пару, кукуруза на зеленый корм и силос. В овощных севооборотах хорошими предшественниками являются картофель, томат, капуста, лук, морковь, бобовые. До сева или высадки тыквы можно выращивать редис, салат, шпинат. 

Сама тыква, затеняя почву, угнетает сорные растения, очищая участок. Чтобы не накапливалась инфекция в почве, нельзя возвращать тыкву на прежнее место ранее, чем через 4 года.

Обработка почвы и внесение удобрений. Для нормального роста и развития тыкве нужны хорошо аэрируемые почвы. Поэтому хорошая обработка почвы – обязательное условие получения высоких урожаев.

На небольших участках сразу после уборки предшественника участок освобождают от растительных остатков. Затем почву пропалывают, несколько раз рыхлят и на зиму перекапывают на штык лопаты.

На больших участках в фермерских хозяйствах основная обработка почвы будет зависеть от предшественника. Так, при севе тыквы после зерновых одновременно с уборкой или вслед за уборкой предшествующего растения проводят лущение жнивья дисковыми лущильниками ЛДГ-10, ЛДГ-15 на глубину 6-8 см для уничтожения сорняков и предотвращения испарения влаги из почвы.

Если тыкву размещают по плату многолетних трав, то перед вспашкой после их отрастания проводят безотвальную обработку почвы плугами ПЛН-4-35 и ПЛН-5-35 со снятыми отвалами на глубину 10-12 см. Затем через 15-20 суток (в конце августа – начале сентября) после подсыхания срезанных шеек люцерны вносят удобрения, проводят зяблевую вспашку теми же плугами с предплужниками на глубину 25-27 см.

Ранней весной участок боронуют в два следа тяжелыми зубовыми боронами БЗТС-1, шлейф-бороной ШБ-2,5, чтобы влага не испарялась. Первую культивацию с одновременным боронованием проводят культиватором КПСП-4 после ранневесеннего боронования на глубину 12-15 см, вторую – за несколько суток перед севом, на глубину заделки семян (8-10 см). На легких по механическому составу почвах и при отсутствии сорняков предпосевную культивацию заменяют боронованием.

Под тыкву вносят органические и минеральные удобрения. Органику вносят как осенью под вспашку или перекопку, так и весной под первую культивацию. Лучшим органическим удобрением для тыквы является навоз. Также можно использовать торфонавозный компост, перегной, золу и др. Под зяблевую вспашку вносят органические (на 1 га – 40-60 т навоза, или 30-50 т торфокомпоста) и минеральные (на 1 га – 250-300 кг суперфосфата двойного и 150-200 кг калийной соли) удобрения. Азотные удобрения лучше вносить перед севом (под первую культивацию) и в подкормки (на 1 га – 150-200 кг сульфата аммония или карбамида). Чрезмерные дозы азотных удобрений могут вызвать сильный рост вегетативной массы растения и ослабить цветение и налив плодов.

Подготовка семян к севу. Семена тыквы обладают высокой жизнеспособностью и могут сохранять всхожесть в течение 4-х лет. Для сева используют семена, хранившиеся от 1 до 4-х лет.

Предпосевную подготовку семян проводят для повышения полевой всхожести, дружного появления всходов, устойчивости против неблагоприятных условий, болезней и вредителей.

Сортирование по плотности дает возможность отобрать наиболее крупные и хорошо выполненные семена. Для этого их на 5-7 минут помещают в 3-5% раствор поваренной соли и перемешивают. Хорошо выполненные семена тонут, а легкие, щуплые (легковесные) всплывают. Отобранные «утонувшие» семена промывают в чистой воде и просушивают.

Прогревание семян проводят в термостатах и специальных сушилках. Семена рассыпают слоем 8-10 см, обогрев начинают с температуры + 15-20°С. Затем в течение 1-2 часов ее постепенно повышают до + 50-60°С (термометр должен быть погружен в семена). Через каждые 5-10 минут их тщательно перемешивают для равномерного прогревания, чтобы избежать запаривания, испаряющуюся влагу удаляют при помощи вентиляции. Прогревание длится 3-4 часа. При температуре + 35-40°С семена прогревают 3-4 суток.

Для уменьшения поражения растений грибными и бактериальными болезнями и увеличения урожая эффективным приемом является замачивание семян в растворах физиологически активных веществ (микроэлементы, стимуляторы роста и др.). Для этого рекомендуют растворы следующих препаратов: 0,05-0,1% сернокислого марганца или 0,1-0,5% перманганата калия, 0,002% алюмокалиевых квасцов, 0,05% борной кислоты. Температура раствора должна быть + 18-20°С, длительность обработки 24 часа. Увлажненные семена накрывают мешковиной. После обработки их просушивают и высевают только во влажную почву.

Высев. Тыква – растение теплотребовательное, хотя и более холодостойкое, чем другие бахчевые. Поэтому высев семян проводят в поздневесенние сроки, после наступления устойчивой теплой погоды, когда минует опасность повреждения всходов возвратными заморозками. Почва на глубине 10 см должна прогреться до +13-14°С. В Степи Украины семена высевают во второй-третьей декаде апреля, в Лесостепи – в первой декаде мая, в Полесье – во второй-третьей декаде мая.

Наиболее распространенным способом сева является широкорядный. Кустовые сорта тыквы размещают по схеме 70х70 см, среднестебельные – 140х70-140 см и длинностебельные – 180-210х100-180 см. Густота растений тыквы в зависимости от схемы размещения колеблется от 3 до 10 тыс./га.

Норма высева семян зависит от сорта и схемы посева и составляет 4-5 кг/га.

Глубина сева зависит от размера семян, влажности и механического состава почвы и колеблется от 5 до 10 см. На тяжелых холодных почвах, а также в Полесье и Лесостепи семена заделывают на глубину 5-6 см, на легких почвах и в Степи – 7-8 см.

Для сева тыквы на больших площадях используют бахчевые сеялки СБН-3, СБУ-2-4, а также кукурузные и подсолнечные – СПЧ-6, СУПН-8, СКНК-6/8, СКГН-6А.

Уход за растениями. Уход за растениями тыквы включает прикатывание, рыхление почвы в междурядьях и в рядах с одновременным удалением сорняков, прорывку загущенных всходов, подкормки, редкие, но обильные поливы, защиту от вредителей и болезней.

Послепосевное прикатывание способствует лучшему контакту семян с почвой и более раннему их прорастанию.

В течении вегетационного периода до разрастания и смыкания растений почву при выращивании тыквы постоянно поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии 3-4 рыхлениями междурядий и 2-3 ручными прополками в рядах. Для предотвращения образования почвенной корки после дождя в первые дни после сева проводят боронование.

При появлении 1-2 настоящих листьев во время первой ручной прополки растения прореживают и оставляют по 2 штуки в гнезде. В фазе 3-4 настоящих листьев проводят окончательную прорывку и оставляют по 1 наиболее развитому растению в гнезде. Лишние растения не вырывают, чтобы не повредить корни оставшихся, а прищипывают ниже семядолей.

Если осенью и весной внесли достаточное количество органических и минеральных удобрений, то подкормки не проводят. Они эффективны тогда, когда под вспашку или перекопку не вносили или внесли недостаточное количество удобрений.

Первую подкормку проводят в фазе 3-5 листьев после второго прореживания растений и прополки, вторую – в начале образования и полегания стеблей, третью – во время массового цветения. Для подкормки используют разбавленный водой коровяк (1:8), навозную жижу (1:4) или куриный помет (1:10), аммиачную селитру или карбамид и калийную соль из расчета 15-20 г каждого удобрения на 10 л воды.

Уборка и хранение урожая. В основных районах выращивания тыкву твердокорую убирают во второй половине сентября и начале октября. Признаками ее зрелости являются усыхание и опробковение плодоножки, хорошо обозначенный рисунок коры и ее затвердение. В сухую погоду, до наступления морозов, плоды бережно срезают вместе с плодоножкой и сортируют по размеру и качеству. Механически поврежденные и недозрелые плоды используют сразу, а предназначенные для длительного хранения – подсушивают и прогревают на солнце в течение 8-10 суток.

Плоды тыквы твердокорой (сорта Мозолеевский 15, Украинский многоплодный, Миндальный 35) на момент уборки должны приобрести типичную для сорта оранжево-красную окраску. Кора у них становится твердой, а мякоть плотной с хорошо выполненными семенами. К этому времени листья растений теряют зеленую окраску, начинают желтеть.

Для сплошной механизированной уборки в крупных фермерских хозяйствах используют валкообразователь УПВ-8, широкозахватный транспортер ТШП-25, транспортер ТН-12, которые ускоряют уборку и снижают затраты труда.

В период хранения в плодах тыквы протекает послеуборочное дозревание и другие биохимические процессы (например, гидролиз крахмала и увеличение количества сахаров). Однако, в плодах тыквы твердокорой на момент уборки количество крахмала очень незначительно, поэтому их рекомендуется перерабатывать сразу же после съема и в течение 1-3 месяцев хранения. Сорта Мозолеевский 15, Украинский многоплодный, Миндальный 35 непригодны для длительного хранения, хотя отдельные их плоды могут храниться до мая.

Лучше хранить тыквы в сухом проветриваемом специальном подвале на стеллажах, выстланных соломой, при температуре + 3-10°С и относительной влажности воздуха 60-85%. Размещают плоды плодоножкой вверх и так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
www.agrosovet.com.ua
Власюк Г.А. канд.с/х наук, ПРАКТИК!!!
агроном по защите растений, г. Киев

Россия Посевные площади: AE: Овощные культуры: OS: ow Тыква | Экономические показатели

ВВП России: 2011p: Годовой: ВДС: оптовая, розничная, автотранспортные и личные … (млрд руб.)	8 303 951 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: ВДС: гостиницы и рестораны (млрд руб.)	462.440 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: ВДС: Транспорт и связь (млрд руб.)	3 966 170 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: ВДС: Финансовое посредничество (млрд руб.)	2,766.699 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: ВДС: недвижимость, аренда и коммерческая деятельность (млрд руб. )	10 318 013 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: GVA: Государственное управление и оборона, Социальная безопасность… (млрд руб.)	4 093 588 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: ВДС: Образование (млрд руб.)	1 296 265 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: ВДС: Здравоохранение и социальные услуги (млрд руб. )	1,857.880 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: GVA: Закон о других общественных, социальных и личных услугах … (млрд руб.)	858,378 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: ВДС: Деятельность домашних хозяйств (млрд руб.)	354.938 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: налоги на продукты (млрд руб. )	8 123 575 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой: Субсидия на продукты (млрд руб.)	214.928 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: 2011p: Годовой отчет: чистые налоги на продукты (млрд руб.)	7 908,203 2016 г.	ежегодно	2011 — 2016
ВВП России: Валовая добавленная стоимость (ВДС) (млрд руб.)	96 221. 698 2020 г.	ежегодно	2011-2020 гг.
ВВП России: налоги на продукты (млрд руб.)	11 095 566 2020 г.	ежегодно	2011-2020 гг.
ВВП России: субсидия на продукты (млрд руб.)	349.804 2020 г.	ежегодно	2011-2020 гг.
ВВП России: чистые налоги на продукты (млрд руб.)	10 745 762 2020 г.	ежегодно	2011-2020 гг.
ВВП России: Годовой: чистый экспорт (млрд руб.)	5 309.100 2020 г.	ежегодно	2011-2020 гг.
ВВП России: Годовой: Чистый экспорт: Экспорт (млрд руб.)	27 301 500 2020 г.	ежегодно	2011-2020 гг.
ВВП России: Годовой: Чистый экспорт: Импорт (млрд руб.)	21,992.400 2020 г.	ежегодно	2011-2020 гг.
ВВП России: Годовой: Валовая добавленная стоимость (ВДС) (млрд руб. )	96 221 698 2020 г.	ежегодно	2011-2020 гг.
Валовая добавленная стоимость в России (млн руб.)	94 831 116.800 2019 г.	ежегодно	1994 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Центральный федеральный округ (ЦФО) (млн руб.)	32 937 690 800 2019 г.	ежегодно	1994 — 2019
Валовая добавленная стоимость в России: индекс физического объема (предыдущий год = 100)	101. 600 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Центральный федеральный округ (ЦФО) (предыдущий год = 100)	101 800 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Белгородская область (предыдущий год = 100)	102.000 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Брянская область (предыдущий год = 100)	102 300 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Владимирская область (предыдущий год = 100)	106.400 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Воронежская область (предыдущий год = 100)	101,300 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Ивановская область (предыдущий год = 100)	102. 500 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Калужская область (предыдущий год = 100)	102 300 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Костромская область (предыдущий год = 100)	101.500 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Курская область (предыдущий год = 100)	102,700 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Липецкая область (предыдущий год = 100)	98.200 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Московская область (предыдущий год = 100)	106.200 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Орловская область (предыдущий год = 100)	102. 800 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Рязанская область (предыдущий год = 100)	101,300 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Смоленская область (предыдущий год = 100)	100.000 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Тамбовская область (предыдущий год = 100)	97,700 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Тверская область (предыдущий год = 100)	98.400 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Тульская область (предыдущий год = 100)	100,100 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Ярославская область (предыдущий год = 100)	100. 100 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: CF: Город Москва (предыдущий год = 100)	101,100 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-Западный федеральный округ (СЗ) (предыдущий год = 100)	101.700 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: Республика Карелия (предыдущий год = 100)	100,300 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: Республика Коми (предыдущий год = 100)	100.900 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: Архангельская область (предыдущий год = 100)	100.200 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: СЗ: Архангельская область: Ненецкий округ (предыдущий год = 100)	99. 600 2019 г.	ежегодно	2001 — 2019 гг.
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: Архангельская область: Архангельская область без … (предыдущий год = 100)	100,600 2019 г.	ежегодно	2012 — 2019 гг.
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: Вологодская область (предыдущий год = 100)	99.300 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: Калининградская область (предыдущий год = 100)	101,600 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: Ленинградская область (предыдущий год = 100)	102.800 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: Мурманская область (предыдущий год = 100)	105,100 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: Новгородская область (предыдущий год = 100)	102. 200 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: Псковская область (предыдущий год = 100)	102,700 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-запад: город Санкт-Петербург (предыдущий год = 100)	101.800 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Южный федеральный округ с 2010 г. (SF) (предыдущий год = 100)	101.200 2019 г.	ежегодно	1998 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: ЮФ: Республика Адыгея (предыдущий год = 100)	104.400 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: СФ: Республика Калмыкия (предыдущий год = 100)	99,600 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: ЮФ: Краснодарский край (предыдущий год = 100)	100. 300 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: ЮФ: Астраханская область (предыдущий год = 100)	102 400 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: ЮФ: Волгоградская область (предыдущий год = 100)	99.900 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: СФ: Ростовская область (предыдущий год = 100)	101 800 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северо-Кавказский федеральный округ (СК) (предыдущий год = 100)	101.700 2019 г.	ежегодно	1998 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северная Каролина: Республика Дагестан (предыдущий год = 100)	100.900 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северная Каролина: Республика Ингушетия (предыдущий год = 100)	101. 800 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северная Каролина: Республика Кабардино-Балкария (предыдущий год = 100)	99,600 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северная Каролина: Карачаево-Черкесская Республика (предыдущий год = 100)	101.200 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северная Каролина: Республика Северная Осетия Алания (предыдущий год = 100)	99. 200 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северная Каролина: Чеченская Республика (предыдущий год = 100)	104.500 2019 г.	ежегодно	2006 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Северная Каролина: Ставропольский край (предыдущий год = 100)	102 500 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Приволжский федеральный округ (ВР) (предыдущий год = 100)	102. 000 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Республика Башкортостан (предыдущий год = 100)	101 900 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Республика Марий Эл (предыдущий год = 100)	100.800 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Республика Мордовия (предыдущий год = 100)	102 400 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Республика Татарстан (предыдущий год = 100)	102.800 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Удмуртская Республика (предыдущий год = 100)	100 400 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Республика Чувашия (предыдущий год = 100)	102. 400 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Пермский край (предыдущий год = 100)	100,600 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Кировская область (предыдущий год = 100)	100.900 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Нижегородская область (предыдущий год = 100)	103,600 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Оренбургская область (предыдущий год = 100)	102.200 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Пензенская область (предыдущий год = 100)	103,100 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Самарская область (предыдущий год = 100)	101. 400 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Саратовская область (предыдущий год = 100)	101 800 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: VR: Ульяновская область (предыдущий год = 100)	102.200 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Уральский федеральный округ (UF) (предыдущий год = 100)	100,700 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: УФ: Курганская область (предыдущий год = 100)	101.700 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: UF: Свердловская область (предыдущий год = 100)	100,300 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: УФ: Тюменская область (предыдущий год = 100)	101. 000 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: УФ: Тюменская область: Ханты-Мансийский район (предыдущий год = 100)	98,700 2019 г.	ежегодно	2001 — 2019 гг.
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: УФ: Тюменская область: Ямало-Ненецкий район (предыдущий год = 100)	105.900 2019 г.	ежегодно	2001 — 2019 гг.
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: UF: Тюменская область: Тюменская область без территорий (предыдущий год = 100)	97,600 2019 г.	ежегодно	2012 — 2019 гг.
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: UF: Челябинская область (предыдущий год = 100)	99.300 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: Сибирский федеральный округ (СФ) (предыдущий год = 100)	101.200 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: SB: Республика Алтай (предыдущий год = 100)	104. 900 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: SB: Республика Бурятия (предыдущий год = 100)	104,100 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: SB: Республика Тыва (предыдущий год = 100)	101.800 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: SB: Республика Хакасия (предыдущий год = 100)	101,600 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019
Валовая добавленная стоимость: Индекс физического объема: SB: Алтайский край (предыдущий год = 100)	102.300 2019 г.	ежегодно	1997 — 2019

Российская Федерация: Обзор рынка тыквы 2021

Объем рынка тыквы в Российской Федерации

Российский рынок тыквы, наконец, начал расти и достиг X долларов в 2020 году после четырех лет спада. В целом потребление продемонстрировало относительно ровную тенденцию. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2014 году, когда они выросли на X% из года в год.За отчетный период рынок достиг рекордных отметок в X долларов в 2015 году; однако с 2016 по 2020 год потребление оставалось на несколько более низком уровне.

Производство тыквы в Российской Федерации

В стоимостном выражении производство тыквы значительно увеличилось до X долларов в 2020 году, по оценкам в экспортных ценах. В рассматриваемом периоде объем производства заметно снизился. Темпы роста были наиболее заметными в 2014 году, когда объем производства увеличился на X% в годовом исчислении. За отчетный период добыча достигла пикового уровня в X долларов в 2015 году; однако с 2016 по 2020 год производство оставалось на более низком уровне.

В 2020 году средняя урожайность тыквы в России составила Х тонн с га, оставшись относительно неизменной по сравнению с 2019 годом. За рассматриваемый период урожайность продемонстрировала относительно стабильную тенденцию. Темпы роста были самыми высокими в 2015 году, увеличившись на X% по сравнению с предыдущим годом. В результате урожайность достигла пика в Х тонн с га. с 2016 по 2020 год рост средней урожайности тыквы оставался на несколько более низком уровне. Несмотря на более широкое использование современных сельскохозяйственных технологий и методов, на будущие показатели урожайности могут повлиять неблагоприятные погодные условия.

В 2020 году ок. Х га тыквы (кабачки и бахчевые культуры) собрано в России; остается относительно неизменным по сравнению с предыдущим годом. В целом на убранных площадях наблюдалась относительно ровная тенденция. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2014 году, когда они выросли на X% из года в год. В результате убранная площадь достигла пика в X га. с 2015 по 2020 год рост посевных площадей для тыквы не возобновился.

Экспорт тыквы

Экспорт из Российской Федерации

В 2020 году объем экспорта тыквы (кабачков и тыкв) из России вырос до X тонн, увеличившись на X% по сравнению с прошлым годом.За рассматриваемый период экспорт продолжает демонстрировать значительный рост. В результате экспорт достиг пика и, вероятно, в ближайшей перспективе продолжит рост.

В стоимостном выражении экспорт тыквы резко вырос до X долларов в 2020 году. В целом экспорт значительно вырос. В результате экспорт достиг пика и, вероятно, в ближайшей перспективе продолжит рост.

Экспорт по странам

Украина (X тонн) была основным направлением экспорта тыквы из России, на которую приходилось X% общего экспорта.Более того, экспорт тыквы в Украину более чем в десять раз превысил объем, отправленный во второй по величине пункт назначения — Беларусь (X тонн). Казахстан (X тонн) занял третье место по объему экспорта с долей X%.

С 2012 по 2020 год среднегодовые темпы роста объемов в Украине были относительно скромными. Экспорт в другие основные направления продемонстрировал следующие среднегодовые темпы роста экспорта: Беларусь (+ X% в год) и Казахстан (+ X% в год).

В стоимостном выражении Украина (X долл. США) стала ключевым внешним рынком для экспорта тыквы из России, составляя X% от общего объема экспорта.Вторую позицию в рейтинге занял Казахстан (X долларов), на долю которого приходится X% от общего объема экспорта. Далее следует Беларусь с долей X%.

С 2012 по 2020 год среднегодовые темпы роста стоимости для Украины были относительно скромными. Экспорт в другие основные направления продемонстрировал следующие среднегодовые темпы роста экспорта: Казахстан (+ X% в год) и Беларусь (+ X% в год).

Экспортные цены по странам

В 2020 году средняя экспортная цена тыквы составила X долларов за тонну, что на -X% ниже, чем в предыдущем году.В целом экспортная цена заметно снизилась. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2014 году, когда средняя экспортная цена увеличилась на X% в годовом исчислении. Экспортная цена достигла пика в $ X за тонну в 2016 году; однако с 2017 по 2020 год экспортные цены были несколько ниже.

Цены заметно различались в зависимости от страны назначения; страной с самой высокой ценой был Казахстан (X долларов за тонну), в то время как средняя цена экспорта в Украину (X долларов за тонну) была одной из самых низких.

С 2012 по 2020 год наиболее заметные темпы роста цен были зафиксированы на поставки в Грузию, в то время как цены на другие основные направления характеризовались смешанной тенденцией.

Импорт тыквы

Импорт в Российскую Федерацию

В 2020 году зарубежные закупки тыквы (кабачков и тыкв) снизились на -X% до X тонн впервые с 2017 года, что положило конец двухлетней тенденции к росту. Однако за рассматриваемый период импорт продолжает демонстрировать ощутимый рост.Темпы роста были наиболее заметными в 2018 году — на X% г / г. Импорт достиг пика в X тонн в 2019 году, а затем заметно сократился в следующем году.

В стоимостном выражении импорт тыквы сократился до X долларов в 2020 году. Однако в целом импорт умеренно увеличился. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2018 году, когда импорт увеличился на X% по сравнению с предыдущим годом. Импорт достиг пика в $ X в 2019 году, а затем снизился в следующем году.

Импорт по странам

В 2020 году Турция (X тонн) была крупнейшим поставщиком тыквы в Россию с долей X% в общем объеме импорта.Кроме того, импорт тыквы из Турции в шесть раз превысил показатели второго по величине поставщика, Китая (X тонн).

С 2012 по 2020 год среднегодовые темпы роста объемов из Турции составили + X%.

В стоимостном выражении Турция (X долл. США) является крупнейшим поставщиком тыквы в Россию, составляя X% от общего объема импорта. Вторую позицию в рейтинге занял Китай (X долларов), на долю которого приходится X% от общего объема импорта.

С 2012 по 2020 год среднегодовые темпы роста стоимости в Турции составили + X%.

Цены на импорт по странам

Средняя импортная цена на тыкву составила X долларов за тонну в 2020 году, увеличившись на X% по сравнению с предыдущим годом. Однако в целом импортная цена заметно снизилась. Темпы роста были наиболее заметными в 2019 году, когда средняя импортная цена увеличилась на X% г / г. Пик импортной цены составил X долларов за тонну в 2013 году; однако с 2014 по 2020 год импортные цены были несколько ниже.

Средние цены в основных странах-поставщиках заметно различались.В 2020 году страной с самой высокой ценой была Турция (X долларов за тонну), в то время как цена для Китая составила X долларов за тонну.

С 2012 по 2020 год наиболее заметные темпы роста цен были достигнуты в Китае.

Источник: IndexBox Platform

Volga Baikal AGRO Новости Новости урожая тыквы в России !!! — Leu AGRO

Volga Baikal AGRO Новости Новости урожая тыквы в России !!!

Какие регионы стали основными поставщиками тыквы в Россию?

В конце октября спрос на тыкву традиционно растет.Поволжье стало основным поставщиком в этом году, а Дагестан оказался лидером среди регионов.

В Россельхозбанке изучали урожай овоща, один цвет которого отгоняет осеннюю хандру. За последний сезон урожай тыквы в России приблизился к 606 тысячам тонн. Треть от общего объема выросла в Приволжском федеральном округе, четверть — на Юге. В Центральной России произведено 18%, на Северном Кавказе — 16%.

На оставшиеся четыре федеральных округа приходится только десятая часть урожая.Столько же, для сравнения, растет в Дагестане. Высокие результаты имеют Воронежская, Волгоградская, Саратовская и Ростовская области (на уровне 7-9%).

1. Дагестан впереди всех — 11% от общего объема по стране

2. Воронеж — 9%

3. Волгоград — 8%

4. Саратов — 7%

5. Ростов — 7%

При этом тыква остается «домашним» овощем: восемь из десяти фруктов растут на даче или в саду.Фермеры производят 14 процентов от общего количества, сельхозпредприятия только четыре.

Если оценивать средний вес тыквы примерно в 4 килограмма, то на Северном Кавказе на человека приходится 9,4 килограмма, или больше двух тыкв, продолжила пресс-служба. В Южном федеральном округе на одного жителя приходится ровно 9 килограммов, или две с половиной тыквы, а жителю Поволжья достается 6,6 килограмма — полторы тыквы.

В целом за прошлый сезон урожай тыквы в РФ составил 605. 8 тыс. Тонн в хозяйствах всех категорий. Лидерами производства тыквы являются Приволжский федеральный округ, где собрано 193 тыс. Тонн, или 32% от общего урожая, и Южный федеральный округ, где урожай составил 148,3 тыс. Тонн (24,5%).

«Еще 18% выращивают в Центральном, 16% — на Северном Кавказе. На оставшиеся четыре округа — Северо-Западный, Сибирский, Уральский и Дальневосточный — приходится всего 10% урожая тыквы », — сообщили в пресс-службе РСХБ.

Основную роль в снабжении страны тыквами играют огороды россиян. На их долю приходится 82% урожая — ведь восемь из десяти тыкв в РФ выросли на чьей-то даче или на участке загородного дома. «Еще 18% тыкв выращивают фермеры, из них 4% составляют сельскохозяйственные организации, а 14% — крестьянские (фермерские) хозяйства», — заключили в банке.

Источник: РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА

Источник: 1prime.ru

Производство тыквы

Тыквы относятся к семейству Cucurbitaceae , в которое также входят кабачки, дыни, огурцы, арбузы и тыквы. Тыква, несомненно, американского происхождения. Фрагменты стеблей, семян и плодов C. pepo и C. moschata были идентифицированы и извлечены из руин обитателей скал на юго-западе США. Считается, что C. moschata возникла в мексикано-центральноамериканском регионе, а C.maxima возникла на северо-западе Южной Америки. Выращивание некоторых из этих тыкв и кабачков почти так же старо, как кукуруза, и наличие в Восточной Азии различных форм кабачков и тыкв намекает на распространение в шестнадцатом и семнадцатом веках.

В настоящее время производство тыквы в Соединенных Штатах составляет более 1 миллиарда фунтов стерлингов в год, принося более 100 миллионов долларов доходов фермерским хозяйствам с площади около 50 000 акров. Производство на северо-востоке США оценивается почти в 25 000 акров.

Маркетинг

Тыкву выращивают на северо-востоке США, но производство, как правило, сосредоточено вблизи населенных пунктов. Большинство тыкв продаются на местных рынках или напрямую потребителям в основном в декоративных целях, особенно в сезон Хэллоуина. В зависимости от выращиваемого сорта тыквы доступны с конца августа по октябрь. Рекомендуемые сорта перечислены ниже.

24

Munch

Рекомендуемые сорта тыквы

Сорт	Дни созревания	Размер плода (фунты)
Apprentice * (тип с твердой скорлупой)	90	100	<1
Бэби Бу (PVP, маленькие, белые плоды)	95	<1
Rockafellow *	95	2.5-3
Baby Pam (отлично подходит для пирогов)	100	3-4
Snowball * (белый)	90	1-2
Mystic Plus (PMT)	90	5-7
Hybrid Pam	95	5-7
Ironman (PMT, с твердой оболочкой)	115	3-4
Magician * (PMR, ZYMV )	98	8-16
Волшебный фонарь *	100	16-24
Apollo (PM)	100	18-32
000 Candy (белый)	110	5-12
Колдун *	115	18-25
Новолуние (белый)	85	35-45
Ганнибал *	-25
Апогей (PMR)	95	40-50
Гладиатор * (PMT)	100	20-30
Aladdin * (PMT)	100	20-30
9000 Solid Gold4 * 100	25-28
Growers Giant *	100	50-200
Monstar Smash	120	50-150
Победитель конкурса *	100	120	120

Рекомендуемые декоративные сорта тыквы

Сорт	Дней до созревания	Размер плода (фунты)
Бородавки с пучком	90	20000 (PMR, PR, WMV)	100	30-40
Головка сустава *

* Гибридный сорт, порошкообразный.

PVP = защита сортов растений; PMT = толерантность к мучнистой росе; PMR = устойчивость к мучнистой росе; ZYMV = устойчивость к вирусу желтой мозаики кабачков; PR = Phytophora устойчивый; WMV = устойчивость к вирусу арбузной мозаики.

Производителю тыквы доступны пять основных маркетинговых альтернатив: оптовые рынки, кооперативы, местные розничные торговцы (продуктовые магазины), придорожные киоски и операции «самовывоз». Некоторые фермерские хозяйства и предприятия «U-Pick» разработали мероприятия с добавленной стоимостью, такие как катание на сене и праздники урожая, чтобы повысить продажи.Когда тыквы отправляются на оптовый рынок, они отправляются в бункерах или складываются в трейлеры.

При оптовом маркетинге производители часто заключают контракты с поставщиками, чтобы продать тыквы и отгружать их по заранее установленной цене. Если вы не пользуетесь услугами подрядчика и решите сами отправлять тыквы на оптовый рынок, ваш продукт будет подвержен самым большим колебаниям цен. Продовольственные аукционы проходят еженедельно; Однако вы должны доставить тыквы на аукцион. Маркетинговые кооперативы обычно используют объединенные затраты и цену, которые распределяют колебания цен между всеми участвующими производителями.Другой возможный рынок сбыта — местные розничные торговцы, но вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить тыквы хорошего качества, когда они потребуются магазинам. Для получения дополнительной информации о маркетинге обратитесь в службу «Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день».

Варианты розничного маркетинга, в том числе придорожные стойки (ваши собственные или другого производителя) и услуги по выбору, предоставляют вам возможность получать на тыкву более высокие, чем оптовые цены.У вас возникнут дополнительные расходы на рекламу, строительство и содержание объекта, а также на обслуживание ваших клиентов. Используя операции «самовывоз», вы экономите на уборке урожая, но вы должны быть готовы иметь клиентов на своей ферме и принимать некоторые отходы.

Фермерские рынки — еще один вариант розничной торговли, но вам следует связаться с ними заблаговременно до начала маркетингового сезона, чтобы убедиться в наличии места и узнать, каким требованиям вы должны следовать. Для получения дополнительной информации о придорожных рынках см. Развитие придорожного фермерского рынка .

Производственные соображения

Растения могут быть однолетними или многолетними, и лучше всего они растут в теплых и влажных условиях, подобных их естественному климату от полутропического до тропического. На каждом растении появляются мужские и женские цветки, а форма, размер и внешний вид плодов весьма разнообразны: от гладких и маленьких (менее 3 фунтов) до ребристых и довольно больших (более 90 фунтов).

Выбор участка

Тыквы следует выращивать на почвах с хорошей степенью инфильтрации воды и хорошей водоудерживающей способностью.Если тыквы собираются выращивать на песчаных почвах, доступ к поливу важен для достижения оптимального роста растений, равномерного завязывания плодов и развития. Уровень pH почвы должен быть в пределах 5,8-6,6 при минимальном уплотнении почвы. Тыквы очень чувствительны к холоду (ниже 50 ° F), а растения и фрукты будут повреждены даже от небольшого мороза. Наилучший диапазон средних температур для выращивания тыквы в течение вегетационного периода составляет от 65 до 95 ° F; температура выше 95 ° F или ниже 50 ° F замедляет рост и созревание урожая.Тыквам требуется постоянный запас доступной влаги в течение вегетационного периода. Недостаток воды или стресс, особенно в периоды цветения и завязывания плодов, могут вызвать опадание цветов и фруктов, что приведет к снижению урожайности и уменьшению размера плодов.

Посев и удобрение

Тыквы обычно засевают в поле в течение первых двух недель июля. Поскольку это культура теплого сезона, их не следует сеять, пока температура почвы не достигнет 60 ° F на три дюйма ниже поверхности почвы.Тыквы, посеянные в прохладные почвы, могут пострадать от травм личинками семенной кукурузы. Тыкву с нулевой обработкой почвы можно засеять сеялкой для нулевой обработки почвы или пересаживать на минимально подготовленную грядку с помощью только вторичной обработки почвы, такой как культиватор с зубьями, или на предварительно обработанное поле без обработки почвы, что позволяет сэкономить время и трудозатраты. Поскольку семена тыквы прорастают и развиваются оптимально, когда температура почвы составляет не менее 60 ° F, раннее выращивание тыквы с использованием нулевой обработки почвы затруднено из-за низких температур почвы.Однако к середине-концу июня температура почвы на поле с нулевой обработкой почвы становится достаточно высокой для быстрого прорастания и роста семян тыквы. Кроме того, no-till снижает потерю влаги в почве в начале сезона и дает больше воды для роста тыквенных растений в конце сезона. При рассмотрении производства тыквы по технологии нулевой обработки почвы необходимо учитывать следующие факторы: сорт, дата посадки, методы плодородия почвы, давление насекомых и борьба с ними, посадочное оборудование, тип покровных культур и насаждения, а также виды сорняков и распределение популяции на поле. .

Поскольку тыквы являются культурой теплого сезона, их также можно выращивать в качестве пересадки на приподнятых грядках с черной или серебряной пластиковой мульчей и капельным орошением для оптимального роста растений и урожайности. Использование пластической культуры в производстве тыкв позволит:

• Повышать температуру почвы на 8-12 градусов выше, чем голая почва
• Поддерживать доступность воды в почве
• Уменьшать количество сорняков
• Улучшать рыхление почвы
• Уменьшать вымывание удобрений и пестицидов под грядкой

Использование капельного орошения также позволяет вносить (впрыскивать) удобрения в течение всего вегетационного периода.Выращивание тыквы с использованием пластической культуры удвоит урожай тыкв, выращенных на голой земле или при нулевой обработке почвы.

Тыквы обычно высаживают в один ряд с промежутком 30-40 дюймов между растениями в ряду и 8-12 футов между рядами, в зависимости от типа растения. Популяции растений на этих расстояниях составляют примерно от 1600 (для тыквы весом более 30 фунтов) до 2800 растений на акр (для тыквы менее 8 фунтов).

Рекомендации по удобрениям основаны на результатах испытаний почвы, и испытания почвы следует проводить каждый год.При отсутствии результатов испытаний почвы рекомендуемые нормы внесения N-P-K составляют 80–150–150 полосканий или 40–75–75 полос при посеве. Следует проверить уровень кальция в почве; если почвы испытывают низкий или низкий или средний уровень содержания кальция и не получали никакой кальцитовой (кальциевой) извести, нанесите гипс на поле полосами, в которые будут засеяны ряды перед посадкой тыквы. Гипс будет снабжать почву кальцием, не изменяя pH почвы.

Опыление

Медоносные пчелы важны для правильного, полного опыления и завязывания плодов.Один улей на акр — это рекомендуемая популяция медоносных пчел для максимального плодоношения. Популяции насекомых-опылителей могут пострадать от инсектицидов, наносимых на цветущие цветы или сорняки.

Борьба с вредителями

Борьба с сорняками может быть достигнута с помощью хорошей системы севооборота и гербицидов. Тыквы могут быть конкурентоспособными с сорняками, когда у них разовьется зрелый полог, если они будут высажены при высоких популяциях растений или если они будут высажены на пластиковой мульче. Существует несколько предтрансплантационных и послевсходовых гербицидов, предназначенных для тыквы, в зависимости от конкретных проблем с сорняками, требующих борьбы, и стадии роста тыквы.Кроме того, при умеренном уровне заражения раннее культивирование (если возможно, до спуска лоз) может свести к минимуму проблемы с сорняками.

Насекомые могут быть серьезной проблемой при производстве тыквы. Жуки-огурцы, тля, мотыльки из кабачков, личинки семян кукурузы, клопы-кабачки и паутинные клещи потенциально могут вызвать сокращение или потерю товарного урожая в любой конкретный год. Мониторинг популяций насекомых посредством разведки поможет производителям определить, когда им следует начинать и прекращать опрыскивание тыкв, а также интервалы между обработками.

Некоторые болезни тыквы могут вызывать снижение урожайности, особенно бактериальное увядание, вирусы (мучнистая роса, ложная мучнистая роса) и парша. Оптимальная урожайность и цвет плодов возможны только в том случае, если используется плановая программа фунгицидов для предотвращения потери листьев из-за плесени. Севооборот, хороший дренаж почвы и воздуха, а также использование устойчивых сортов (где возможно) могут помочь уменьшить проблемы, связанные с этими болезнями на поле.

Многие из пестицидов, необходимых для производства тыквы, являются пестицидами ограниченного использования, и для их покупки требуется лицензия на пестициды.Тесты на аппликаторы пестицидов обычно проводятся в окружных отделениях, поэтому вам следует связаться с вашим местным офисом, чтобы узнать дату и время этих экзаменов. При использовании любых пестицидов на вашем предприятии не забывайте следовать всем рекомендациям на этикетках, касающихся норм внесения и требований к средствам индивидуальной защиты (СИЗ). Также помните, что любые стандарты защиты рабочих (WPS) применяются как к владельцу, так и к сотрудникам.

Сбор урожая и хранение

Тыквы собираются вручную на стадии созревания, цвета (оранжевый или белый) и размера.Поскольку плоды опыляются в разное время, довольно часто на поле собирают несколько урожаев. Сортировка тыкв по размеру, зрелости и повреждению вредителями перед продажей необходима для обеспечения высокого качества продукта. Хранение тыквенных плодов в сухом прохладном помещении (например, в сарае) поможет продлить срок хранения урожая и поможет сохранить внешний вид плодов без сморщенности.

Помещение тыкв в хорошо проветриваемую зону хранения, желательно защищенную от дождя, сохраняет здоровые фрукты для обработки (смесь для тыквенного пирога) или поздних продаж сортов Jack-O-Lantern.Тыквы сохранят хорошее качество примерно в течение 2-3 месяцев при условии хранения при соответствующей относительной влажности (50-70 процентов) и температуре (50-55 ° F).

Воздействие на окружающую среду

В ходе нормальной работы фермеры работают с пестицидами и другими химикатами, могут иметь навоз для сбора и разбрасывания, а также использовать оборудование для подготовки полей и сбора урожая. Любая из этих рутинных операций на ферме может быть потенциальным источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за такой возможности вы должны понимать правила, которые вы должны соблюдать, в отношении надлежащего обращения и применения химикатов, а также утилизации и транспортировки отходов.В зависимости от водораздела, на котором расположена ваша ферма, могут существовать дополнительные экологические нормы, касающиеся борьбы с эрозией, выщелачивания пестицидов и стока питательных веществ. Свяжитесь с вашим районом охраны почв и водных ресурсов, офисом расширения, советом по зонированию, государственными департаментами сельского хозяйства и охраны окружающей среды и местными органами власти, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Надлежащая сельскохозяйственная практика и надлежащая практика обращения

Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) и надлежащая практика обработки (GHP) — это добровольные программы, которые вы, возможно, пожелаете рассмотреть для своей деятельности.Идея, лежащая в основе этих программ, состоит в том, чтобы обеспечить более безопасную продовольственную систему за счет снижения шансов для болезней пищевого происхождения, возникающих в результате попадания загрязненных продуктов к потребителям. Кроме того, несколько крупных сетей распределения пищевых продуктов начинают требовать от своих производителей продукцию, имеющую сертификаты GAP и GHP. Эти программы устанавливают стандарты гигиены рабочих, использования навоза и качества водоснабжения.

Эти методы требуют проверки со стороны назначенной третьей стороны, а также взимаются сборы, связанные с проверкой.Перед инспекцией вам необходимо будет разработать и внедрить план обеспечения безопасности пищевых продуктов и назначить кого-то в вашем подразделении для наблюдения за этим планом. Вам необходимо будет проверять водоснабжение, используемое вашими рабочими, для орошения сельскохозяйственных культур и внесения пестицидов, по крайней мере, дважды в год. Контрольный список вопросов, которые необходимо задать во время проверки, можно найти на веб-сайте USDA AMS. Для получения дополнительной информации о GAP и GHP обратитесь в местный офис поддержки или в департамент сельского хозяйства вашего штата.

Управление рисками

Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на своей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники. Вы также можете подумать о необходимости страхования жизни и здоровья и о том, нужно ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников.Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. Страхование сельскохозяйственного бизнеса .

Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для ваших сельскохозяйственных предприятий или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур. Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу AGR / AGR-Lite, чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы.Чтобы использовать AGR-Lite, вы должны иметь 5-летние формы Приложения F налоговой службы (IRS). Для получения дополнительной информации о страховании урожая свяжитесь с агентом по страхованию урожая или посетите веб-сайт Penn State Extension.

Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием Программа помощи без страхования (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей товарной сельскохозяйственной продукции, не выращивающей многоопасные культуры. страховое покрытие. НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства.Покрытие NAP доступно через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Образец бюджета

В эту публикацию включены два производственных бюджета для орошаемых тыкв, один с использованием нулевой обработки почвы, а другой — с использованием пластика. Эти бюджеты предусматривают использование индивидуального найма для большей части полевых работ, что может быть более экономичным для производителей небольших площадей. Производители, владеющие оборудованием, должны заменить затраты на оборудование затратами на индивидуальную аренду.Эти бюджеты суммируют поступления, затраты и чистую прибыль тыквенного предприятия. Образец бюджета должен помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты. Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы. Следовательно, вы должны рассматривать эти бюджеты как приблизительные и вносить соответствующие корректировки в столбцы «Ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную ситуацию с производством и ресурсами. Более подробную информацию об использовании бюджетов урожая можно найти в Enterprise Budget Analysis .

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы.Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Для использования этих форм вам потребуется Adobe Acrobat Reader. Если у вас не установлена ​​эта программа на вашем компьютере, вы можете скачать бесплатную версию.

Образцы рабочих листов бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах (производство пластических культур)

Земля: 1 акр

Всего трудозатраты: 20-30 часов в год

Капитальные затраты:

• Годовые затраты на производство и сбор урожая: 4500-5000 долларов США
• Существующее оборудование и капитал: 2000-3500 долларов США

Необходимое оборудование:

• Трактор (40-60 л.с.)
• Мульчировщик
• Рассадопосадочная машина
• Штанговый опрыскиватель

Первоначальный ресурс

• Вагон потребности (беспахотное производство)

  Земля: 1 акр

  Всего трудозатраты: 20-30 часов в год

  Капитал:

  • Годовые затраты на производство и сбор урожая: 4800-5250 долларов США
  • Существующее оборудование и капитал: 2000–3500 долларов США

  Необходимое оборудование:

  • Трактор (40-60 л.с.) с погрузчиком 9 1092
  • Сеялка для нулевой обработки почвы
  • Штанговый опрыскиватель

  Дополнительная информация

  Публикации

  Американский овощевод, Centennial Edition .Уиллоуби, Огайо: Meister Publishing, 2007.

  Данн, Дж., Дж. К. Харпер и Л. Ф. Кайм. Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2009.

  Гризер, Г. и Дж. Харпер. Анализ бюджета предприятия . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 1994.

  Харденбург Р. Э., А. Э. Ватада и К. Я. Ван. «Торговое хранилище фруктов и питомников». Справочник по сельскому хозяйству № 66 (USDA-ARS). Вашингтон, округ Колумбия: Заведующий документами, Государственная типография, 1986.

  Джарретт А. Р., Б. Л. Гуларт, Г. Л. Гризер и Дж. К. Харпер. Орошение для производства фруктов и овощей. University Park: Penn State Extension, 1995.

  Ламонт, У. Дж., Младший, М. Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт. Капельное орошение для овощеводства. University Park: Penn State Extension, 2012.

  MacNab, A. A., A. E. Sherf, and J.К. Спрингер. Выявление болезней овощей. Университетский парк: Государственный колледж сельскохозяйственных наук Пенсильвании, 1994.

  Мейнард, Д. М., и Г. Л. Хохмут. Справочник Кнотта для овощеводов. 5 изд. Нью-Йорк: John Wiley and Sons, 2007.

  Руководство по производству коммерческих овощей в Пенсильвании. Университетский парк: Государственный колледж сельскохозяйственных наук Пенсильвании, 2012 г.

  Ассоциация

  Ассоциация овощеводов Пенсильвании
  RR 1, Box 392
  Нортумберленд, Пенсильвания 17857-9723

  Авторы

  Подготовлено Майклом Д.Орзолек, заслуженный профессор овощеводства; Тимоти Э. Элкнер, преподаватель, округ Ланкастер; Уильям Дж. Ламонт младший, профессор овощных культур; Линн Ф. Кайм, старший консультант; и Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства.

  Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США.

  Начальный план развития тыквенного хозяйства для начинающих

  Разведение тыкв — очень старый, распространенный и популярный бизнес во всем мире (кроме Антарктиды).На самом деле тыква — очень популярная овощная культура во многих странах мира.

  Тыква — сорт озимой тыквы, округлой формы с гладкой, слегка ребристой кожицей и чаще всего имеет окраску от темно-желтого до оранжевого цвета. Название «тыква» чаще всего используется для обозначения сортов Cucurbita pepo, но некоторые сорта Cucurbita maxima, C. argyrosperma и C. moschata с похожим внешним видом также иногда называют «тыквой» [1].

  Коммерческое выращивание тыквы очень популярно во всем мире.Их выращивают по всему миру по разным причинам: от сельскохозяйственных целей (например, корм для животных) до коммерческих и декоративных целей.

  Тыква родом из Северной Америки, вероятно, происходит из северо-восточной Мексики и юга США. А тыквенные растения — одно из самых старых одомашненных растений, которое использовалось еще в 7500-5000 годах до нашей эры.

  Промышленное выращивание тыквы предназначено для использования в пищу, в эстетических целях, а также в рекреационных целях. Тыквенный пирог, например, является традиционной частью трапезы на День Благодарения в Канаде и Соединенных Штатах.

  Мировое производство тыквы (включая тыкву и бахчевые культуры) в 2018 году составило 27,6 млн тонн, при этом Китай и Индия составили половину от общего объема. Россия и Украина произвели около миллиона тонн каждая.

  Выращивание тыквы очень популярно в США, и это одна из самых популярных культур в США. В 2017 году в Соединенных Штатах было произведено более 680 миллионов килограммов тыквы. Ведущие штаты-производители тыквы включают Иллинойс, Индиану, Огайо, Пенсильванию и Калифорнию.

  Однако здесь мы пытаемся описать больше информации о питании тыквы, пользе для здоровья и коммерческой системе выращивания тыквы.

  Пищевая ценность тыквы

  Тыквы очень питательны. В них много витаминов и минералов, но мало калорий, и они являются отличным источником бета-каротина (каротиноида, который ваше тело превращает в витамин А).

  Тыква содержит около 1% белка, 0,1% жира, 6,5% углеводов и 92% воды. Согласно Healthline, в одной чашке вареной тыквы (245 граммов) содержится:

  • Белок: 2 грамма
  • Углеводы: 12 граммов
  • Калорий: 49
  • Жиры: 0.2 грамма
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Железо: 8% от RDI
  • Медь: 11% от RDI
  • Марганец: 11% от RDI
  • Калий: 16% от RDI
  • Витамин A: 245 % от RDI
  • Витамин C: 19% от RDI
  • Витамин B2: 11% от RDI
  • Витамин E: 10% от RDI

  Как видите, тыква богата витаминами и минералами, но относительно низкокалорийный. Это также очень хороший источник бета-каротина.К тому же семена тыквы съедобны, они очень питательны и полезны для здоровья.

  Польза тыкв для здоровья

  Потребление тыквы приносит много пользы для здоровья. Это очень хорошая и безопасная пища практически для всех типов людей. Здесь мы пытаемся описать основные преимущества употребления тыквы для здоровья.

  • Тыквы очень низкокалорийны, но содержат много минералов и витаминов. В частности, это отличный источник калия и витамина А.
  • Тыквы богаты антиоксидантами, и регулярное употребление в пищу может снизить риск хронических заболеваний. Тыквы содержат антиоксиданты альфа-каротин, бета-каротин-бета, криптоксантин и многие другие.
  • Тыква богата витаминами А и С, и оба эти витамина помогут укрепить вашу иммунную систему. Содержащиеся в нем витамин Е, железо и фолиевая кислота также могут укрепить ваш иммунитет.
  • Считается, что тыква полезна для глаз. Высокое содержание витамина А, лютеина и зеаксантина может защитить ваши глаза от потери зрения, которая становится все более распространенной с возрастом.
  • Тыква низкокалорийна, поэтому умеренное употребление в пищу поможет вам сбросить вес. Они также являются хорошим источником клетчатки, которая может подавить аппетит.
  • Тыквы могут снизить риск рака желудка, горла, поджелудочной железы и груди. Потому что они содержат каротиноиды, которые действуют как антиоксиданты.
  • Высокое содержание клетчатки в тыкве, витамин С, калий и антиоксиданты могут обеспечить хорошее здоровье сердца.
  • Тыквы богаты бета-каротином, и бета-каротин действует как естественный крем для загара.
  • Витамины C и E, а также лютеин и зеаксантин — все это может сделать вашу кожу сильной и здоровой.
  • Тыква очень полезна и считается безопасной для большинства людей. Итак, вы можете употреблять тыкву, если не испытываете аллергии после употребления тыквы.
  • Вы ​​можете наслаждаться тыквами по-разному. Семена также съедобны и очень питательны.

  Преимущества бизнеса по выращиванию тыкв

  Промышленное выращивание тыквы — очень старый и популярный бизнес.А промышленное производство тыквы очень популярно во многих странах мира.

  Выращивание тыквы очень легко и просто, даже новички могут начать промышленное производство тыквы. Коммерческое производство очень выгодно. Однако здесь мы пытаемся описать главные преимущества / выгоды коммерческого выращивания тыквы.

  • Крупное или коммерческое выращивание тыквы — очень старый, распространенный и популярный бизнес во многих странах.
  • Многие люди уже занимаются этим бизнесом, чтобы заработать себе на жизнь.Люди выращивают тыквы с давних времен.
  • Вам не нужно сильно беспокоиться об открытии этого бизнеса. Потому что это уже налаженный бизнес.
  • Вырастить тыкву очень просто, и даже новички могут начать коммерческое производство.
  • Промышленное производство тыквы очень рентабельно. Вы можете получить неплохую прибыль от этого бизнеса за короткий период времени.
  • Спрос и стоимость тыквы на рынке хорошие.
  • Тыквы очень популярны на рынке.Таким образом, вам не нужно сильно беспокоиться о маркетинге своей продукции.
  • Тыквенные растения растут очень хорошо, и уход за ними относительно прост.
  • Коммерческое выращивание тыквы может стать хорошим источником занятости для сельских жителей. Специально для безработных образованных людей.
  • Коммерческое производство не требует больших вложений. И вы вернете вложенные деньги в кратчайшие сроки.
  • Тыквы очень питательны. Регулярное употребление тыквы приносит много пользы для здоровья.
  • Вы ​​можете наслаждаться свежими тыквами, если начнете выращивать их сами. Вы также можете раздать тыквы своим родственникам и друзьям 🙂

  Как начать бизнес по выращиванию тыкв

  Начать коммерческое выращивание тыквы относительно легко и просто. Тыквенные растения обычно хорошо растут, и за ними очень легко и просто ухаживать.

  Если вы новичок, вам следует учиться на практике у существующих фермеров. Однако здесь мы пытаемся подробнее рассказать о том, как начать коммерческое выращивание тыквы — от посадки, ухода до сбора урожая и маркетинга.

  Выбор места

  Тыквенные растения хорошо растут на самых разных почвах, но лучше всего подходят супесчаные почвы с хорошим органическим веществом. Хорошая дренажная система необходима при наличии полного солнца.

  Наличие достаточного количества органических веществ и диапазон pH от 6 до 7 хороши для хорошего роста растений.

  Подготовка земли

  Для коммерческого выращивания тыквы требуется хорошо подготовленная земля. Для мелкой обработки почвы требуется несколько сеансов вспашки трактором.Добавьте органический компост или FYM (навоз из фермерского двора) во время заключительной вспашки.

  Требования к климату для производства тыквы

  Тыквы обычно очень хорошо растут в теплые месяцы, так как семена не прорастают в холодную погоду.

  Если вы хотите выращивать тыкву в северных районах, не сажайте семена, пока опасность заморозков не минует, а почва полностью не прогреется.

  Для промышленного производства семена обычно высаживают в более теплые месяцы (если вы живете в южных районах).Обычно с мая по июль идеальное время для выращивания тыквы.

  Выберите правильный сорт

  Очень важно выбрать правильный сорт. Ваше производство не будет прибыльным, если вы не сможете правильно выбрать сорт.

  Итак, выбирайте сорт с умом. Проконсультируйтесь с местными фермерами, чтобы получить более точные рекомендации.

  Купить семена

  После выбора сорта, подходящего для вашего бизнеса, приобретите семена хорошего качества в любом из ближайших к вам магазинов семян.Сегодня есть несколько компаний, которые присутствуют в Интернете. Итак, вы также можете рассмотреть возможность заказа семян в Интернете.

  Посадка

  Перед посадкой необходимо провести обработку семян. Обработка Бенлатом или Бавистингом из расчета 2,5 грамма на кг семян. Для посадки семян тыквы используется метод прямого посева.

  Семена обычно сеют на глубину 1 дюйма в почву. Посейте по два семени на холм и используйте расстояние 60 см. Для гибридных сортов сеять семена с обеих сторон грядки и использовать расстояние 45 см.

  Забота

  Дополнительный уход требуется для лучшего роста растений, а также для лучшего производства тыквы. Итак, постарайтесь хорошо ухаживать за своими растениями.

  Кормление / удобрение

  Внесение дополнительных удобрений необходимо для промышленного производства тыквы. Перед подготовкой грядок применяют хорошо прогнивший FYM из расчета 8-10 тонн на акр.

  Доза удобрения азота из расчета 40 кг на акр в виде мочевины из расчета 90 кг на акр, фосфора из расчета 20 кг на акр в форме SSP из расчета 125 кг на акр и калия из расчета добавляется 20 кг на акр в виде MOP из расчета 35 кг на акр.

  Доза азота подается в 2 равных долях. Первую половину дозы вносят перед посевом, затем оставшуюся дозу азота вносят в качестве подкормки в течение месяца.

  Полив

  Необходим адекватный орошение в нужный промежуток времени. Поливайте поле сразу после посева семян. И последующие поливы необходимы в зависимости от сезона (с интервалом от 6 до 7 дней). Всего требуется 8-10 поливов.

  Мульчирование

  Мульчирование — хороший вариант удержания влаги в почве.И это также помогает бороться с сорняками. Для мульчирования можно использовать органические материалы.

  Прополка

  Сорняки потребляют питательные вещества из почвы. Итак, очень важно бороться с сорняками. Частые прополки или окучивание помогут бороться с сорняками. Первую прополку проводят через 2-3 недели после посева семян. Всего требуется 3-4 прополки, чтобы освободить поле от сорняков.

  Вредители и болезни

  Тыквенные плантации подвержены некоторым вредителям и болезням. Ниже перечислены распространенные вредители и болезни, а также методы борьбы с ними.

  Вредители и борьба с ними

  Тыквенные мухи

  Тыквенные мухи вызывают затонувшее коричневое пятно на плодах, а на плодах развивается белая личинка. Внекорневая подкормка маслом нима из расчета 3% применяется для лечения урожая от вредителей плодовых мух.

  Тля и трипсы

  И тля, и трипсы высасывают сок из листьев, что приводит к пожелтению и опусканию листьев. Для борьбы с этими вредителями опрыскайте урожай тиаметоксамом из расчета 5 граммов на литр воды.

  Болезни и борьба с ними

  Антракноз

  Растения, пораженные антракнозом, выглядят обгоревшими. При обнаружении заражения возьмите спрей Mancozed из расчета 2 грамма на литр воды. В качестве профилактической меры обработайте семена карбендазимом из расчета 2 грамма на кг семян.

  Ложная мучнистая роса

  Это заболевание вызывается Pseudopernospora cubensis. Пятнистые и пурпурные пятна на нижней поверхности листьев являются обычными симптомами.Если наблюдается заражение, для избавления от этого заболевания используется 400 г Dithane M-45 или Dithane Z-78.

  Мучнистая роса

  Пятнистый белый порошкообразный нарост на верхней поверхности листьев, а также на основном стебле зараженного растения. При обнаружении заражения 2–3 раза с интервалом в 10 дней распылить водорастворимую серу из расчета 20 г на 10 л воды.

  Уилт

  Загнивание корней — результат этого заболевания. Если наблюдается заражение, проводят поливание М-45 из расчета 400 граммов на 100 литров воды.

  Сбор урожая

  Сбор урожая тыквы обычно проводится, когда кожица плодов становится бледно-коричневой, а внутренняя мякоть становится золотисто-желтой.

  Созревшие тыквы обладают хорошей вместимостью, поэтому их можно использовать для транспортировки на большие расстояния. Иногда сбор незрелых плодов также производится с целью продажи.

  Доходность

  Точную сумму назвать очень сложно. Урожайность тыквы в основном зависит от ухода за растениями и сорта урожая.Средняя урожайность тыквы может достигать 30 тонн с гектара.

  Маркетинг

  Продавать тыквы очень легко и просто. После сбора их можно транспортировать на местные рынки. Вы также можете попробовать продавать свою продукцию в ближайшем к вам городе. Тем не менее, прежде чем начинать этот бизнес, определите свои маркетинговые стратегии.

  Это стандартные шаги и способы создания и ведения коммерческого предприятия по выращиванию тыквы. Надеюсь, это руководство помогло вам! Удачи!

  Поделиться — это забота!

  Стоимость производства тыквы в Техасе превзошла другие штаты и составила 25 долларов.9 млн в 2020 г.

  Производство тыквы широко рассеяно по всей территории Соединенных Штатов, при этом условия выращивания в разных регионах сильно различаются. Все штаты производят тыквы, но большинство из них производится в шести штатах.

  В 2017 году около 40% площади тыквенных площадей было собрано в шести крупнейших штатах-производителях тыквы, если измерять по массе тыквы (Сельскохозяйственная перепись США 2017 года, Министерство сельского хозяйства США, Национальная служба сельскохозяйственной статистики [NASS]). Ежегодно Министерство сельского хозяйства США проводит опрос в штатах, где выращивают тыкву, и публикует данные в следующем году.

  В 2020 году Иллинойс увеличил свои посевные площади и лидирующую позицию, собрав более чем в два раза больше тыквенных гектаров, чем любой другой ведущий штат — 15 900 акров. В том же году — Калифорния, Индиана, Мичиган, Техас и Вирджиния — каждый собрал от 3700 до 6000 акров (все данные по тыквам в Техасе за 2019 год недоступны из NASS, чтобы не раскрывать данные по отдельным операциям. Данные за другие годы показывают, что Техас является важным государством-производителем тыквы).

  Иллинойс собирает самую большую долю посевных площадей под тыкву среди всех штатов и еще большую долю обрабатываемых площадей.Самые последние доступные данные показывают, что почти 80% площадей под тыквы в Иллинойсе отведены под сорта, предназначенные для начинки пирогов или другой обработки, по сравнению с примерно 3% в Мичигане и еще меньше в Калифорнии и Вирджинии. Эта разница в типе тыквы, которая чаще всего выращивается в Иллинойсе, помогает объяснить различия в урожайности и цене между Иллинойсом и другими ведущими штатами.

  Урожайность существенно различается от штата к штату и по годам в пределах штата, в зависимости от сорта тыквы и условий выращивания.В среднем в Иллинойсе выращивают около 40 000 фунтов на акр (преимущественно разновидности пирогов для переработки в такие продукты, как тыквенное пюре), в Калифорнии и Техасе — около 30 000 фунтов на акр, а в Индиане, Мичигане и Вирджинии — около 20 000 фунтов на акр. Урожайность может варьироваться каждый год — от 8 500 фунтов в случае Иллинойса и Техаса с 2018 по 2019 год до всего 1000 фунтов в случае Мичигана с 2019 по 2020 год.

  В 2020 году фермеры в шести крупнейших странах-производителях тыквы собрали вместе более 1 миллиарда фунтов тыквы.Лидирующий по площади и урожайности штат Иллинойс произвел 564 миллиона фунтов стерлингов в 2020 году, столько же, сколько другие 5 самых продуктивных штатов вместе взятые. Калифорния, Индиана, Техас и Вирджиния произвели около 100 миллионов фунтов тыквы, в то время как Мичиган произвел около 90 миллионов фунтов. Из этих штатов Индиана имела самую низкую доходность, а Мичиган был вторым по величине, немного опередив Индиану.

  Ежегодная доступность свежих тыкв в США на душу населения в период с 2018 по 2020 год составляла в среднем около 6 фунтов, что аналогично уровням в конце 1990-х годов.Доступность свежей тыквы на душу населения с 2000 по 2014 год стабильно составляла от 4 до 5 фунтов. Начиная с 2016 года, доступность свежей тыквы на душу населения увеличилась до более чем 6 фунтов. Снижение предложения тыквы в 2015 году связано с падением внутреннего производства, в значительной степени из-за воздействия плохой погоды на производство в Иллинойсе.

  Во всех штатах отмечаются ежегодные изменения цен на тыкву, получаемую производителями. До 2020 года (когда Техас получал 263 доллара за 1000 фунтов) Калифорния получала самую высокую цену за свои тыквы.в среднем около 200 долларов. Сухая погода в Техасе, которая привела к более высокому качеству и снижению урожайности, вкупе с сильным оптовым спросом, способствовала высоким ценам. В других штатах (например, в Индиане, Мичигане и Вирджинии) цены варьировались от 136 до 183 долларов за тысячу фунтов. Производители из Иллинойса продают свои тыквы в основном для переработки, и цены на такие тыквы ниже, чем на тыквы типа «Джек-о’-фонарь». Это означает, что производители из Иллинойса неизменно получали самую низкую цену — в среднем от 30 до 40 долларов за 1000 фунтов.

  В 2020 году производство тыквы в Техасе составило 25,9 миллиона долларов, что превзошло стоимость производства тыквы во всех других ведущих штатах, включая Иллинойс и Калифорнию. При постоянном росте в Иллинойсе в период с 2018 по 2020 год и постоянном снижении в Калифорнии, стоимость производства в Иллинойсе в размере 21,3 миллиона долларов в 2020 году превысила объем производства в Калифорнии на 0,6 миллиона долларов. Индиана, Мичиган и Вирджиния поддерживали довольно стабильную стоимость производства тыквы с 2018 по 2020 год, каждая из которых составляла в среднем от 14 до 17 миллионов долларов в течение трех лет.

  Поставки тыквы из большинства штатов нацелены на сезонный рынок свежих продуктов для декоративных целей и домашней обработки. Разновидности пирогов в основном продаются на рынке переработки, хотя некоторые из них продаются потребителям в торговых точках.

  Производители в основном производят тыкву типа jack-o’-lantern (Howden), но спрос на особые тыквы, такие как White Howden, Blue, Cinderella и Fairytale, продолжает расти, поскольку потребители ищут новые и интересные сорта. В начале сезона оптовые цены варьируются от 130 долларов за 24-дюймовую корзину для тыкв для пирогов, до 150 долларов за тыкву Howden и до 300 долларов за специальные сорта, такие как тыквы White Howden.При цене 5,17 доллара за тыкву типа jack-o’-lantern (Howden) во вторую неделю сентября 2021 года розничные цены выросли на 7% по сравнению с тем же периодом прошлого года.

  — USDA, Национальная служба сельскохозяйственной статистики

  
  

  Большая прибыль для фермеров, выращивающих тыкву во Вьетнаме

  Использование веб-сайта East-West Seed

  East-West Seed компании или компании EWS имеют свои собственные индивидуальные имена, но на этом веб-сайте мы иногда можем использовать «East-West Seed» или «EWS» »,« Группа »,« мы »или« нас », когда мы говорим о компаниях East-West Seed и компаниях EWS в целом или в тех случаях, когда не используется полезная цель путем идентификации какой-либо конкретной компании East-West Seed или компании EWS.

  Положения и условия

  Добро пожаловать на главный сайт eastwestseed.com. Этот веб-сайт принадлежит и управляется East West Seed International Limited, компанией, зарегистрированной в Королевстве Таиланд под номером 0125543008928, зарегистрированный офис которой находится по адресу № 50/1 Moo 2, Сайнои — Банг Буатонг Роуд, субрайон Сайнои, Сайной Район, провинция Нонтхабури, Таиланд, почтовый индекс 11150. Посетители этого веб-сайта связаны следующими положениями и условиями, пожалуйста, внимательно прочтите их, прежде чем продолжить.Получая доступ к нашему Веб-сайту и используя его, вы соглашаетесь принять наши Условия и положения и следовать им. Если вы не согласны принять и соблюдать наши Положения и условия, вы не можете получать доступ, использовать или загружать материалы с нашего веб-сайта.

  Политика конфиденциальности является частью Положений и условий. Когда вы соглашаетесь соблюдать наши Условия, вы соглашаетесь на сбор, использование и раскрытие вашей личной информации в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.

  Уделите несколько минут, чтобы внимательно их просмотреть.

  Лицензия и доступ к веб-сайту

  East-West Seed предоставляет вам ограниченную лицензию на доступ и личное использование нашего Веб-сайта, а не на загрузку (кроме кэширования страниц) или изменение его или любой его части, кроме как с явного письменного согласия East-West Seed.

  Наш Веб-сайт или любая его часть не могут быть воспроизведены, дублированы, скопированы или иным образом использованы в каких-либо коммерческих целях без явного письменного согласия East-West Seed.

  Вы не имеете права создавать или использовать методы кадрирования для включения каких-либо товарных знаков, логотипов или другой конфиденциальной информации (включая изображения, текст, макет страницы или форму) East-West Seed и наших партнеров без явного письменного согласия.

  Любое несанкционированное использование прекращает действие разрешения или лицензии, предоставленной East-West Seed. Вам предоставляется ограниченное, отзывное и неисключительное право на создание гиперссылки на домашнюю страницу East-West Seed, если ссылка не изображает East-West Seed, ее партнеров или их продукты или услуги в ложных, вводящих в заблуждение, уничижительный или иным образом оскорбительный материал. Вы не можете использовать какой-либо логотип East-West Seed или другое собственное изображение или товарный знак в качестве части ссылки без явного письменного разрешения.

  Авторские права

  Все содержимое нашего веб-сайта, такое как текст, графика, логотипы, значки кнопок, изображения, аудиоклипы, цифровые загрузки, компиляции данных и программное обеспечение, является собственностью East-West Seed или его поставщиков содержимого и защищено международными законами об авторском праве. Компиляция всего контента на нашем веб-сайте является исключительной собственностью East-West Seed, авторское право на эту коллекцию принадлежит East-West Seed и защищено международными законами об авторском праве.

  Товарные знаки

  Товарные знаки East-West Seed не могут использоваться в связи с какими-либо продуктами или услугами, которые не являются East-West Seed, любым способом, который может вызвать замешательство среди клиентов или широкой публики, или каким-либо образом, унижающим или дискредитирующим East-West. Семя. Все другие товарные знаки, не принадлежащие East-West Seed или ее дочерним компаниям, которые появляются на нашем веб-сайте, являются собственностью их соответствующих владельцев, которые могут быть аффилированы, связаны или спонсированы East-West Seed или ее дочерними компаниями.

  Отказ от гарантий

  Наш веб-сайт составлен с особой тщательностью. Тем не менее, East-West Seed не дает никаких гарантий, явных или подразумеваемых, что информация, которая — но не исключительно — включает описания сортов и технические советы по выращиванию, содержащиеся на нашем Веб-сайте или упомянутые на нем, является полной, точной и подходящей для цель, которую может дать ему пользователь веб-сайта. Таким образом, East-West Seed не несет никакой ответственности за ущерб, возникший прямо или косвенно в результате использования нашего Веб-сайта, включая косвенные убытки или упущенную выгоду.Кроме того, East-West Seed не несет ответственности за любой ущерб, прямо или косвенно вызванный невозможностью использования нашего Веб-сайта.

  Наш веб-сайт может содержать ссылки на различные продукты, программы и услуги, которые недоступны в каждой отдельной стране. Такие ссылки ни при каких обстоятельствах не подразумевают, что East-West Seed будет или имеет намерение предлагать наши продукты, программы и услуги в этой стране.

  Кроме того, компании East-West Seed и их соответствующие поставщики услуг и лицензиары настоящим отказываются от следующих заявлений:
  (a) все гарантии товарной пригодности, пригодности для определенной цели, названия и ненарушения прав в отношении нашего Веб-сайта, содержимого и любых продуктов или услуг, описанных на нашем Веб-сайте или доступных через него;
  (b) гарантии, связанные с задержками, перебоями, ошибками или упущениями в работе нашего Веб-сайта или любой части нашего Веб-сайта;
  (c) гарантии, связанные с передачей или доставкой нашего Веб-сайта или его доступностью в любое конкретное время или в любом месте;
  (d) гарантии, относящиеся к безопасности нашего Веб-сайта или к тому, что содержимое нашего Веб-сайта не содержит вирусов, червей или другого кода, который может проявлять загрязняющие или деструктивные свойства;
  (e) гарантии, касающиеся использования, действительности, точности, валюты, полноты, пригодности, надежности или результатов использования нашего веб-сайта, включая любой контент, включая этикетки продуктов, продукты или услуги, доступные через наш веб-сайт;
  (f) гарантии, относящиеся к другим сайтам, с которыми связан наш Веб-сайт; и
  (g) гарантии, связанные с контентом или работой других сайтов, на которые есть ссылки на наш сайт.

  Изменение условий

  East-West Seed оставляет за собой право обновлять или изменять эти условия в любое время без предварительного уведомления. Использование вами нашего веб-сайта после любого такого изменения означает ваше согласие принять и соблюдать пересмотренные Условия и положения.

  Применимое право и юрисдикция

  Настоящие Положения и условия регулируются, подчиняются и толкуются в соответствии с законами Нидерландов. Все споры будут разрешаться в подсудном суде.Однако East-West Seed оставляет за собой право вручить вызов пользователю веб-сайта для явки в суд страны, в которой последний имеет свой зарегистрированный офис или где у пользователя веб-сайта есть реальное и эффективное промышленное или коммерческое предприятие.

  Дата: 19 апреля 2018 г.
  Преобладающая версия — оригинальная английская версия (www.eastwestseed.com)
  © East-West Seed Group

  Конфиденциальность и файлы cookie

  Политика конфиденциальности

  Эта страница используется для информирования посетителей веб-сайта о нашей политике в отношении сбора, использования и раскрытия Личной информации, если кто-либо решил использовать наш Веб-сайт.

  Если вы решите использовать наш Веб-сайт, вы соглашаетесь на сбор и использование информации в соответствии с этой политикой. Личная информация, которую мы собираем, используется для предоставления и улучшения нашего веб-сайта. Мы не будем использовать или передавать вашу информацию кому-либо, кроме случаев, описанных в настоящей Политике конфиденциальности.

  Сбор и использование информации

  Для более удобного использования нашего Веб-сайта мы можем потребовать от вас предоставить нам определенную личную информацию, включая, помимо прочего, ваше имя, номер телефона и адрес электронной почты.Информация, которую мы собираем, будет использоваться, чтобы связаться с вами или идентифицировать вас.

  Данные журнала

  Мы хотим сообщить вам, что всякий раз, когда вы посещаете наш веб-сайт, мы собираем информацию, которую ваш браузер отправляет нам, которая называется данными журнала. Эти данные журнала могут включать такую ​​информацию, как IP-адрес вашего компьютера, версия браузера, страницы нашего веб-сайта, которые вы посещаете, время и дата вашего посещения, время, проведенное на этих страницах, и другие статистические данные.

  Поставщики услуг

  Мы можем нанимать сторонние компании и частных лиц по следующим причинам:

  • Для облегчения работы нашего веб-сайта;
  • Для предоставления Веб-сайта от нашего имени;
  • Для оказания услуг, связанных с Веб-сайтом; или
  • Чтобы помочь нам в анализе использования нашего веб-сайта.

  Мы хотим проинформировать пользователей нашего веб-сайта о том, что эти третьи стороны имеют доступ к вашей личной информации. Причина в том, чтобы выполнять поставленные перед ними задачи от нашего имени. Однако они обязаны не раскрывать и не использовать информацию для каких-либо других целей.

  Безопасность

  Мы ценим ваше доверие к предоставлению нам вашей личной информации, поэтому мы стремимся использовать коммерчески приемлемые средства ее защиты. Но помните, что ни один метод передачи через Интернет или метод электронного хранения не является на 100% безопасным и надежным, и мы не можем гарантировать его абсолютную безопасность.

  Ссылки на другие сайты

  Наш веб-сайт может содержать ссылки на другие сайты. Если вы нажмете на стороннюю ссылку, вы будете перенаправлены на этот сайт. Обратите внимание, что эти внешние сайты не управляются нами. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам ознакомиться с Политикой конфиденциальности этих веб-сайтов. Мы не контролируем и не несем ответственности за содержание, политику конфиденциальности или действия любых сторонних сайтов или служб.

  Конфиденциальность детей

  Наш веб-сайт не предназначен для лиц младше 13 лет.Мы сознательно не собираем личную информацию от детей младше 13 лет. В случае, если мы обнаруживаем, что ребенок младше 13 лет предоставил нам Личную информацию, мы немедленно удаляем ее с наших серверов. Если вы являетесь родителем или опекуном и знаете, что ваш ребенок предоставил нам личную информацию, свяжитесь с нами, чтобы мы могли предпринять необходимые действия.

  Изменения в настоящей Политике конфиденциальности

  Мы можем время от времени обновлять нашу Политику конфиденциальности.Таким образом, мы советуем вам периодически просматривать эту страницу на предмет изменений. Мы уведомим вас о любых изменениях, разместив новую Политику конфиденциальности на этой странице. Эти изменения вступают в силу сразу после публикации на этой странице.

  Файлы cookie

  Файлы cookie — это файлы с небольшим объемом данных, которые обычно используются в качестве анонимного уникального идентификатора. Они отправляются в ваш браузер с веб-сайта, который вы посещаете, и хранятся на жестком диске вашего компьютера.

  Наш веб-сайт использует эти «файлы cookie» для сбора информации и улучшения нашего веб-сайта.У вас есть возможность принять или отклонить эти файлы cookie и узнать, когда файл cookie отправляется на ваш компьютер. Если вы решите отказаться от наших файлов cookie, вы не сможете использовать некоторые части нашего веб-сайта.

  Обратите внимание, что вы можете управлять файлами cookie в настройках вашего браузера.

  Выбор пользователя

  Вы можете подписаться на нашу новостную рассылку или связаться с нами с вопросами, касающимися нашего веб-сайта или продуктов.