Выращивания шампиньонов рентабельность: Технология выращивания шампиньонов: бизнес план, рентабельность

Выращивания шампиньонов рентабельность: Технология выращивания шампиньонов: бизнес план, рентабельность

Бизнес план по выращиванию шампиньонов

Что нужно учитывать, составляя бизнес-план по выращиванию шампиньонов? Тепличный бизнес давно стал одним из популярных и выгодных направлений, которое выбирает все больше людей. Оптимально выращивать в российских теплицах ягоды и грибы.

Опыт множества бизнесменов показывает, что на грибном бизнесе можно не только держаться, но и зарабатывать, расширяться, преуспевать. Прежде чем начать дело, нужно составить бизнес-план и ответить на ряд вопросов, наметить порядок действий и просчитать выгоду проекта.

С чего начать грибной бизнес?

Организуя теплицу, выбирайте тот сорт грибов, который популярен в вашем регионе. Нужно исходить из потребностей людей. Выставлять на продажу лучше шампиньоны, вешенки или шиитаке. На последних можно неплохо заработать, так как данный экзотический сорт, который популяризировала японская кухня, представлен не везде. Для стабильного заработка нужно обращать внимание на грибы массового спроса, к этому разряду относятся шампиньоны.

Грибной бизнес, строящийся на разных сортах, будет отличаться по рентабельности. Все зависит от технологии выращивания шампиньонов, цен на необходимые удобрения, конструкции теплицы, семян и хранения. Специалисты утверждают, что с грибами шиитаке вы получите рентабельность до 25%, это выше, чем аналогичный показатель для вешенок и шампиньонов.

Подготавливая запуск тепличного бизнеса, уделите особое внимание финансовой стороне вопроса. Важно понимать не только как произвести продукт, но и как вывести его на рынок, где сбывать и где закупать качественный мицелий на будущее.

Наиболее удачный вариант производства шампиньонов позволяет иметь высокую рентабельность, которая не всегда зависит от урожайности. Предусмотрено несколько систем разведения грибов.

Методы выращивания

Применяются следующие методы выращивания грибов:

1. Грядки в овощехранилищах, в шахтах.
2. Голландская система с полками.
3. Мешочная техника выращивания шампиньонов.
4. Контейнерный метод.
5. Брикетное выращивание.

Если выбраны грядки в овощехранилищах, в шахтах, при данном способе вы не будете тратить деньги на дополнительное оборудование в виде стеллажей и контейнеров под компост. Но вам придется использовать преимущественно ручные работы. В овощехранилищах на сырой земле трудно поддерживать рекомендуемый уровень чистоты, почва может быть заражена изначально, и легко перенести бактерии на обуви. Грибы требуют стерильности и определенных условий. Для системного выращивания шампиньонов такие условия могут не подойти, так как после очередной посадки могут остаться в почве компостные выделения, которые заразят новый мицелий.

Голландская система с полками является усовершенствованным методом за счет использования полочной системы с грядами. Помещение используется рациональнее, процесс производства можно механизировать. Применение голландской системы требует больших вложений, так как система запатентована и для получения хорошего урожая вам потребуется приобретение всего производственного комплекта.

Окупиться такое вложение может только при условии получения большого урожая на 1 кв. м. Если вы планируете массовое выращивание для магазинов, торговых точек, то имеет смысл озадачиться покупкой голландской системы. Минусом ее является недостаточная стерильность. Если не следить за распространением микробов, не поддерживать чистоту и не контролировать состояние почвы, можно потерять урожай.

Мешочная техника выращивания шампиньонов требует овощехранилища, шахты и другого помещения аналогичного характера. Мешочная техника дешевая и безопасная, она подойдет для начинающих бизнесменов и небольших производств. Если произошло заражение почвы в мешке, можно убрать его из общей грядки и избежать распространения вредителей на остальной урожай. Мешки по-прежнему остаются самыми удобными и дешевыми для выращивания шампиньонов.

Помещение может быть небольшим, так как мешки можно расположить компактно. Однако минусы у данного метода тоже имеются. Прежде всего, ручная работа требуется не меньше, чем при других способах. Нужно наполнять компостом мешки, и для удобрения придется повозиться, чтобы не нарушать целостность мешка.

Контейнерный метод для выращивания грибов предполагает использование контейнеров из натуральных материалов, которые поставляются уже со специальной обработкой от плесневого грибка.

Вы получаете механически совершенную и защищенную систему, которая позволяет защищать урожай от болезнетворных бактерий и инфекций. Однако система стоит достаточно дорого, нужно задумываться об окупаемости изначально.

Брикетное выращивание является наиболее популярным по соотношению цены и удобства. Вы закупаете брикеты, которые легко перевозить, и строите систему на механической основе. Расходные материалы дешевые, поэтому если рассматривать выгоду, то это оптимальный вариант для начала грибного бизнеса. Разведение грибов должно приносить прибыль уже через сезон.

Как просчитать выгоду от производства шампиньонов?

Грибной бизнес не так популярен, поэтому есть шанс занять в конкретном регионе определенную нишу и зарабатывать деньги. Выбирая технологию производства, определите желаемые и адекватные размеры вашего бизнеса.

Посмотрите на конкурентов, на каналы сбыта, на потребности покупателей. Желательно найти подходящее помещение, которое не потребует серьезной реконструкции и больших вложений.

Строить шампиньонницу с нуля слишком затратно. Поэтапно вам предстоит освоить процессы закупки мицелия, изготовления компоста и технологию выращивания и удобрения. Найдите надежного поставщика мицелия. Чем более качественный товар посадить в компост, тем лучше будет урожай при условии соблюдения правил. Для расчета начальных затрат следует ориентироваться на информацию, представленную ниже.

Помещение бывшего коровника размером не более 150 кв. м и закупка необходимого оборудования обойдется в 5000$. Закупка компоста и мицелия будет стоить по 130$ за тонну продукта (1300$ за 10 тонн). Шампиньоны растут быстро, поэтому за два месяца выращивания 10 тонн мицелия вы получите около 2000 кг продукции.

Если взять рыночную стоимость килограмма шампиньонов, 1,9$, то за 2000 кг вы получите 3800$. Одна шампиньонница принесет вам по 5 циклов выращивания грибов в год.

Самое важное — разобраться с компостом и мицелием. Нужно найти надежного поставщика, понять всю технологию и возможные проблемы с выращиванием вашего сорта. Экспериментировать, думая, что это просто занятие, не стоит.

Грибы — это сложные организмы, которые подвержены различным заболеваниям. Вы можете потерять урожай просто из-за того, что ваш сотрудник будет ходить по производству в грязной обуви. На урожайность влияет также множество факторов.

Как наладить сбыт шампиньонов?

Если вам удалось произвести качественный продукт, нужно начинать его сбывать.

Налаживать контакты нужно заранее, пока грибы еще растут, так как на заключение договоров потребуется время.

Продавайте конечным потребителям или посредникам. Следует собрать информацию о конкурентах, чтобы не прогадать с ценой.

Не занижайте ее до минимума, если ваш товар хорош и востребован, его купят за те деньги, которые вы предложите. Вы можете работать не только с рынками, но и с ресторанами, кафе, небольшими базами отдыха.

Не экономьте на юридическом сопровождении вашей деятельности. Все зависит от масштабов, на которые вы рассчитываете. Продавать грибы соседям и на свободном рынке — это одно. А работать с посредниками, ресторанами и частными лицами, готовыми закупить оптом, — это совсем другое.

Не забывайте о том, что для работы вам потребуется открывать ИП, без этого сейчас никак. Если вы рассчитываете самостоятельно вести бухгалтерию, то сэкономите на персонале. Хотя стоимость часа работы бухгалтера на фрилансе настолько небольшая, что это можно позволить даже при небольшом производстве.

Опытные бизнесмены советуют сразу выбирать помещение на долгосрочной основе. Пробовать заниматься грибным бизнесом в небольших подвалах может выйти дороже. Так как в любом случае потребуется оборудовать его для выращивания шампиньонов.

Когда вы захотите расшириться, а это произойдет уже после первых успешных сезонов продаж, придется тратить время и деньги на перенос оборудования.

основы технологии, виды мицелия, требования к помещению

Темы: Сельское хозяйство

Шампиньоны в природе растут на открытых лесных полянах, лугах и открытых полях. Это один из немногих грибов, поддающихся культивации в искусственных условиях.

Основные потребительские качества шампиньонов

Эти грибы заключают в себе разнообразные полезные элементы необходимые для человеческого организма, а именно углеводороды, жиры, витамины, минеральные и азотистые вещества, белки, более 20 видов аминокислот. Также наличие соединений железа, фосфора, цинка и калия положительно влияют на иммунитет организма. Количественное соотношение фосфора в этой грибной породе сопоставимо с морепродуктами.

Этот вид продукта рекомендуют употреблять людям, придерживающимся диет. Не смотря на низкую калорийность и благодаря качественному составу гриба, организм получает все необходимые белки, жиры, углеводы и витамины.

Для диабетиков шампиньоны являются одним из продуктов, который можно использовать в диетическом питании благодаря тому, что в его составе практически отсутствует сахар.

Положительное влияние этого продукта на организм человека достигается за счет наличия витаминных компонентов, а именно рибофлавина (B2) и тиамина, способствующих предотвращению развития мигрени, а аминокислоты содействуют снятию усталости и улучшают внешний вид кожного покрова человека.

В засушенном виде этот гриб рекомендуют употреблять при разных заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта. Шампиньон ко всему еще и имеет превосходные вкусовые качества.

Что потребуется для выращивания шампиньонов как бизнеса

При составлении бизнес-плана следует учитывать санитарные нормы и правила, а также руководствоваться рекомендациями министерства сельского хозяйства РФ по проектированию комплексов по выращиванию шампиньонов.

Помещение

Для организации грибного бизнеса изначально определитесь с объемами, планируемыми к выращиванию для последующей реализации. Например, для получения от 2 до 3 тонн продукции необходимо помещение площадью около 100 квадратных метров.

Вариантов несколько:

• покупка земельного участка и строительство нового помещения;
• покупка помещения уже использовавшегося в производственных целях;
• аренда подходящего помещения.

Какой из вариантов предпочтительный сказать довольно сложно, так как важную роль играет регион, в котором принято решение организовать бизнес на выращивании грибов шампиньонов. Так как стоимость земельных участков и зданий определяется исходя из экономических показателей отдельного региона.

Уделите внимание состоянию сооружения и необходимых финансовых вложений в него, в некоторых ситуациях строительство с нуля обходится дешевле, чем проведение ремонтных работ. А аренда мо

Как выращивают шампиньоны в промышленных масштабах: описание технологии

Шампиньоны являются одними из самых любимых грибов многих людей. Из них готовят множество самых разнообразных блюд. Шампиньоны усваиваются организмом гораздо легче, чем другие грибы. Поэтому спрос на этот продукт питания всегда высок. Чтобы открыть свой бизнес, нужно знать, как выращивают шампиньоны в промышленных масштабах, что для этого нужно. Об этом пойдет речь далее.

Описание продукта

Прежде чем рассмотреть технологию выращивания шампиньонов в промышленных масштабах, следует обратить внимание на особенности этого продукта. Для ведения бизнеса это немаловажно.

В шампиньонах содержится множество питательных элементов, которые участвуют в обменных процессах организма. Продукт содержит не только углеводы, но и жиры, витамины, азотистые, минеральные вещества, белки. Кроме того, в состав входит более 20 видов аминокислот.

Полезными для организма человека соединениями являются соединения цинка, железа, фосфора, калия. Регулярное употребление шампиньонов в пищу способствует укреплению иммунитета. Фосфора в шампиньонах содержится приблизительно столько же, как в морепродуктах.

Стоит отметить, что этот гриб можно употреблять в пищу во время диеты. Калорийность продукта невысокая. При этом качественный состав гриба высокая, что позволяет разнообразить рацион, дополнить его полезными минералами, витаминами. В составе практически отсутствует сахар, поэтому шампиньоны включают в список разрешенных продуктов для диабетиков.

Положительное влияние на организм этот гриб оказывает благодаря наличию большого количества витамина В2 и В1. Они препятствуют развитию мигрени, снимают хроническую усталость, улучшают внешний вид кожи. В сухом виде шампиньоны употребляют при заболеваниях ЖКТ и печени.

При всех своих полезных качествах гриб этот очень вкусный. Чтобы сохранить все положительные качества этого продукта, нужно знать, как выращивают шампиньоны в промышленных условиях.

Помещение

Самой популярной сегодня является стандартная и голландская технология выращивания шампиньонов. В обоих случаях требуется соблюдать санитарные нормы и правила, руководства и рекомендации, установленные министерством сельского хозяйства России.

Особое внимание нужно уделить выбору помещения. Для этого потребуется рассчитать количество грибов, которое планируется собирать в теплице. Так, для сбора 2-3 т продукта потребуется помещение площадью 100 м². Чтобы обеспечить достаточное пространство для ведения этого вида бизнеса, потребуется принять одно из следующих решений:

• построить новое помещение на собственном участке земли;
• купить строение достаточной площади, которое применялось ранее для других производственных целей;
• арендовать подходящее помещение.

Какой вариант выгоднее, экономичнее, зависит от региона, в котором планируется вести бизнес. Нужно рассмотреть все за и против каждого решения. Только после этого можно будет определиться.

Важно обратить внимание на состояние здания, если оно будет взято в аренду или приобретено. В некоторых случаях на проведение ремонта, переоборудование помещений потребуется больше финансовых вливаний, чем при строительстве нового коммерческого сооружения.

Аренда выгодна только тем предпринимателям, которые не имеют пока значительных средств для развития бизнеса на начальном этапе.

Технология выращивания шампиньонов в теплице предполагает создание внутри такого помещения соответствующих условий. Поэтому стоит оценить качество и тип коммуникаций, которые подведены к зданию. Здесь будет работать различное производственное оборудование, которое будет потреблять электричество, воду и т. д.

Мицелий

Еще одной важной статьей расходов в бизнес-плане является мицелий для выращивания шампиньонов. Технология этого процесса предполагает использовать специальный субстрат, который содержит в себе споры грибов. Последние и называются мицелием. Чтобы начать собственное дело по выращиванию шампиньонов, потребуется обратиться в специализированную компанию, которая занимается продажей подобного грунта.

Крайне не рекомендуется сотрудничать с малоизвестными организациями. Чтобы приобрести качественный мицелий, который позволит собрать хороший урожай, нужно обращаться только в проверенные компании. Они работают на рынке не один год и дорожат своей репутацией. Поэтому можно не сомневаться, что они поставляют качественный грунт с жизнеспособным мицелием.

Споры грибов могут быть двух типов, которые характеризуются приблизительно одинаковой степенью всхожести. Мицелий может быть зерновым или компостным. Согласно общепринятому утверждению, первая разновидность все же лучше. Но начинающим предпринимателям рекомендуется применять компостный мицелий. Эта разновидность менее чувствительна к нарушению технологии выращивания, хранения и транспортировке, чем зерновой вид. При этом компостный мицелий не боится грызунов.

Сначала потребуется качественно изучить все рекомендации и особенности грибоводства, подробную технологию выращивания шампиньонов. Когда предприниматель узнает все тонкости этого процесса, он сможет перейти на выращивание зернового мицелия. Этот вид дает урожай обильнее.

Не стоит готовить мицелий самостоятельно, если предприятие будет заниматься исключительно реализацией грибов. Материал для выращивания лучше закупать отдельно. Приготовление мицелия является достаточно сложной методикой, для осуществления которой нужно специальное оборудование и опыт.

Технология выращивания

Технология выращивания шампиньонов в Голландии и в нашей стране заметно отличается. Но обе эти методики сегодня известны и широко применяются отечественными грибоводами. Стоит отметить, что некоторые люди выращивают шампиньоны не для продажи, а для собственного применения. В этом случае грибы выращивают на грядках. Вся процедура осуществляется вручную, поэтому для промышленного производства она не подходит.

В промышленных масштабах шампиньоны выращивают в мешках или в деревянных контейнерах. Этот подход позволяет использовать помещение эффективно. В нем можно будет установить оборудование, которое будет контролировать условия произрастания грибов в автоматизированном режиме.

Технология выращивания шампиньонов в промышленных масштабах требует значительных финансовых вложений. Поэтому для организации работы небольшой фермы применяется контейнерный метод выращивания грибов. Емкости с мицелием выставляют в 5 рядов. Для этого используют передвигающиеся стеллажи. Помещение при этом делят на несколько технологических отсеков.

Если же грибы выращиваются по голландской технологии, на производство поставляется двухфазный компост, который сбит в брикеты по 20 кг. Выращивание шампиньонов проводится в полиэтиленовых мешках. Их раскладывают на стеллажах. Пленку срезают по бокам и сверху, что позволяет создать непрерывный слой грунта с мицелием. Собрать первый урожай при использовании этой технологии можно спустя 1-1,5 месяцев.

Если же выращивать шампиньоны по стандартной методике, первые всходы появляются через 2-3 месяца. Сбор урожая проводится в 3-6 этапов. Наибольший объем грибов можно будет собрать во второй и третий период. Предприятие приносит прибыль уже после первого полного сбора урожая, но только в том случае, если все было сделано правильно.

Условия выращивания

Изучая все тонкости грибоводства, подробную технологию выращивания шампиньонов, следует обратить внимание на условия произрастания и содержания. После посадки в течение первого месяца полив не потребуется. Но влажность в помещении при этом должна быть высокой, составлять 90%.

Шампиньоны хорошо развиваются не только при высокой влажности, но и в тепле. Температура в помещении, где выращивают грибы, должна составлять 25-27ºС. Если не выполнять это требование, шампиньоны погибнут.

Далее потребуется уложить поверх грибниц слой земли, который покроет всходы. Грунт потребуется поливать, чтобы он всегда оставался влажным. Но при этом вода не должна оставаться на поверхности. Во время плодоношения должны поддерживаться такие условия. Температура в помещении заметно снижается. Она должна быть в пределах от 15 до 17ºС. Влажность воздуха можно несколько уменьшить. Сейчас она должна составлять 80%.

Когда шампиньоны войдут в стадию плодоношения, помещение потребуется очищать от углекислого газа. Вентиляция должна быть правильно настроена. Недопустимо, чтобы над грядками воздух двигался. Сквозняк погубит всходы.

При нарушении технологии выращивания грибов шампиньонов урожай гибнет. Поэтому перед началом выращивания необходимо проверить несколько раз работу оборудования. Оно должно поддерживать требуемые для произрастания урожая условия.

Стоит также отметить, что помещение потребуется разделить на несколько залов. Чаще всего выделяют четыре производственных участка:

1. Создание компоста.
2. Пастеризации компоста.
3. Посев, проращивание мицелия.
4. Выращивание урожая.

Если предполагается выращивать грибы для продажи круглый год, потребуется обустроить в помещении системы качественного обогрева, охлаждения, канализации и водоснабжения.

Специальные условия в каждой производственной зоне

Технологии выращивания шампиньонов в условиях большого производства предполагают поддержание правильных условий в каждой производственной зоне.

Так, в помещении, где будет производиться ферментация компоста, нужно поддерживать температуру от 12 до 16 ºС. Недопустимо, чтобы нагрев воздуха выходил за эти пределы. В этом помещении требуется создавать качественную вентиляцию. Она должна быстро отводить пары аммиака, которые будут выделяться в процессе приготовления компоста. Чтобы подготовить тонну компоста, потребуется оборудовать помещение площадью 20 м².

Помещение для пастеризации должно иметь отдельный вход и оборудуется подальше от прочих помещений. Здесь потребуется установить герметичный контейнер. В нем и будет происходить пастеризация компоста. Стоимость специально оборудованной герметичной камеры велика. Поэтому для начинающих бизнесменов гораздо проще и дешевле оборудовать такой контейнер самостоятельно.

Следующая зона отведена для высевания и выращивания мицелия. Здесь температура должна быть высокой. Она не должна опускаться ниже 24 ºС и подниматься выше 27 ºС. Изучая, как выращивают шампиньоны в промышленных масштабах, стоит отметить, что в этом помещении влажность воздуха должна быть очень высокой, вплоть до 100%. При этом важно, чтобы на этом производственном участке присутствовала мощная, производительная вентиляция.

Такие же условия влажности поддерживают и в зоне выращивания грибов. Целесообразнее снизить этот уровень до 80%. Но температура здесь снижается до уровня от 14 до 16ºС.

Приготовление компоста

Рассматривая принципы выращивания шампиньонов и технологию приготовления компоста, стоит отметить ряд особенностей этого процесса. Для этого применяется конский навоз, который содержит большое количество азотных, калиевых, фосфорных компонентов. Причем в этом компосте они соотнесены в идеальных пропорциях для выращивания этого вида грибов.

Конский навоз содержит медь, цинк, марганец, бор, никель и прочие микроэлементы. Недостатком этого вида компоста является его небольшая распространенность. Поэтому его заменяют коровьим навозом. Он хорошо прогревается, что создает подходящие условия для размножения полезных микроорганизмов.

Грибной субстрат можно приготовить как с использованием навоза, так и без него. Нужно создать такой состав, в который будут входить определенный процент микроэлементов:

• 1% фосфора;
• 1,6-1,8% азота;
• 1,5% калия.

Влажность массы должна составлять от 70 до 72%. Компост готовят при температуре от 60 до 65 ºС. Он проходит стадию ферментации, в процессе которой масса обогащается необходимыми компонентами. Особенно важно обеспечить достаточное количество азота. От него зависит, насколько качественно будет произведен процесс ферментации. Компост готовится в три этапа:

1. Перемешивание, увлажнение всех составляющих.
2. Ферментация, которая происходит в емкостях.
3. Поддержание требуемого теплового режима.

Обустройство помещения

Зная, как выращивают шампиньоны в промышленных масштабах, стоит правильно подготовить помещение для выполнения всех стадий этого процесса. Сначала потребуется утеплить здание снаружи, если подобное не было выполнено предыдущими собственниками или не предусматривалось в проекте строительства. Это необходимо, чтобы выращивать грибы как летом, так и зимой.

В помещении обустраивается принудительная вентиляция. Она должна быть мощной, производительной. Далее потребуется продумать управляемую, чувствительную, быстро реагирующую систему отопления. При этом учитывают особенности микроклимата в каждом производственном зале.

Нужно приобрести оборудование для полива, подготовить помещение для производства компоста. Обустройство каждой производственной зоны продумывается отдельно. Потребуется приобрести лампочки, контейнеры для хранения урожая, датчики температуры и терморегуляторы, а также система контроля влажности.

Климатическое оборудование

Технология промышленного выращивания шампиньонов предполагает использование специального климатического оборудования. Оно называется микотронами. В эту аппаратуру вмонтированы системы климат-контроля, которые поддерживают оптимальные условия для созревания шампиньонов.

Микотрон также очищает воздух внутри помещений от вредных паров, примесей аммиака, углекислого газа. Это же оборудование отвечает за подачу в помещение достаточного количества кислорода.

В специальном оборудовании предусмотрено наличие системы распределения воздушных потоков, а также их подогрев. Применение специального оборудования способствует равномерному и быстрому созреванию грибов, обеспечивая правильные условия внутри помещений.

Прочее оборудование

Рассматривая, как выращивают шампиньоны в промышленных масштабах, стоит отметить, что, кроме микотронов, могут применяться и иные разновидности оборудования. В их число входят:

• Кондиционеры и вентиляторы. Они будут регулировать уровень влажности, температуру воздуха. Для нагрева воздуха устанавливают котлы. Можно установить климатическую установку в каждой камере.
• Холодильники. Применяются для охлаждения собранного урожая. Объем камер оборудования зависит от масштабов производства. В холодильниках грибы хранят не более 3 суток. Камеры заполняют только на 50%. Это необходимо для поддержания циркуляции воздуха.
• Стеллажи. Ящики и мешки подбирают в соответствии с сортом грибов.
• Автоклав. Это оборудование нужно для производства мицелия.

Выращивание шампиньонов как бизнес. Выгодно или нет?

Шампиньоны – это один из наиболее популярных типов грибов, которые продают у нас на рынке. Их используют для приготовления множества блюд, а также в пиццериях, ресторанах и прочих заведениях общественного питания. Спрос на них есть постоянный, а сам технология их выращивания не сложная – это и привлекает многих предпринимателей, особенно тех, у которых есть возможность сбыта продукции в больших объемах. В этой статье мы постараемся рассмотреть процесс выращивания шампиньонов как бизнес, а не хобби, узнаем как получить коммерческую выгоду и какие основные технологии производятся для этого используються.

Плюсы:

• вам не нужно иметь каких-то навыков, чтобы заняться выращиванием шампиньонов на дому;
• легко купить все расходные материалы;
• спрос на продукцию.

Минусы:

• нужно специально оборудованное помещение;
• грибные болезни;
• не качественные материалы для разведения не дадут необходимого результата;
• тяжело найти оптовых покупателей;
• производство в малых количествах в большинстве случаев будет не рентабельным.

Ищете бизнес для заработка на дому, тогда посмотрите еще бизнес идею по выращивании огурцов. Небольшие вложения и достаточно рентабельное дело.

Еще из этой же сферы может быть вариант выращивания капусты, более подробно читайте тут — http://biznes-club.com/biznes-na-domu/vyrashhivanie-kapusty.html.

Выращивание грибов шампиньонов

Содержание статьи

Вообще эти грибы растут в различных условиях, но мы будем рассматривать варианты для получения максимальной прибыли, поэтому нам нужно придерживаться определенной технологии. Наиболее подходящими местами для их разведения являются: подвалы, теплицы, старые фермы.

Существует несколько основных формата ведения бизнеса на шампиньонах, а именно, если быть точнее, то в зависимости от технологии их выращивания:

— на грядках (гребнях). Из плюсов, это минимальные финансовые вложения, поскольку площадкой в таком формате служат старые фермы, птичники или сараи. Весь процесс выращивания выполняется в ручном режиме. Но есть и минус – это возрастающая возможность попадания различных грибных заболеваний.

— на полках. Эта система разработана голландцами, она характеризуется полностью механизированным процессом. Из плюсов, это легкость ведения бизнеса на разведении шампиньонов. Из минусов – это дороговизна оборудования и также высокая вероятность заражения почвы болезнями, которые переносятся на грибы.

— в мешках или контейнерах. Это кластерная система, которая позволяет получать высокие показатели урожайности и дает возможность эффективно бороться с болезнями грибов, путем удаления одного кластера из помещения.

Теперь давайте поговорим об еще одном важном моменте, а именно о приготовлении субстрата для выращивания шампиньонов. В его состав входят: солома, навоз, куриный помет и минеральные добавки. Важный момент, что ни солома, ни навоз не должны находиться в перегнившем состоянии.

Чтобы правильно организовать слой компоста нужно проделать ряд действий, которые обеспечат высокую эффективность в процессе производства шампиньонов.

1. Это уложить базовый слой. В качестве этого слоя можно использовать рубероид.
2. Первый слой – это солома. Обычно ее выкладывают толщиной около 30 см.
3. На солому сверху идет навоз, а уже на навоз укладывается птичий помет.
4. Производят полив из шланга, для того чтобы увлажнить состав компоста.
5. Выполняют операции 2 – 4 около 5 раз. После чего у вас выходит компост в 5 слоев.
6. На самый верх этой конструкции высыпают торф. Он за счет своих физических показателей, а именно возможности удержания воды и постепенной ее отдачи, позволяет поддерживать необходимую влажность в грибнице. Торф укладывают слоем толщиной 5 см, а на 1 кв.м. грибницы используют около 30 кг этого вещества.

Важный момент в грибном бизнесе на шампиньонах —  это обеспечение нужного климата для их роста. Так, после их посадки, температура в почве должна поддерживаться на уровне около 25 градусов. При этом нужно осуществлять периодический полив. Когда пройдет около 10 – 12 дней нужно снижать температуру до 18 – 20 градусов.

Это делается путем насыпки наверх земли (около 4 см) и открытие дверей в помещении (для проветривания), где производиться выращивание шампиньонов.

Первый урожай вы сможете получить уже через 30 – 40 дней после того как вы высадите посадочный материал. Плодоношение можно разделить на отрезки в 3 – 6 этапов на протяжении 2 – 3 месяцев. Когда завершается окончательный сбор урожая субстрат заменяют на новый.

Есть и другой путь в бизнесе на выращивании шампиньонов, так сказать более простой – это покупка готового субстрата. Вам нужно будет только поместить его на подставки и осуществлять полив на протяжении 3 – 4 месяцев можете собирать урожай.

Рентабельность

В среднем при покупке готового компоста за $200 за тонну, с него можно получить около  200 кг шампиньонов. Продать 1 кг таких грибов можно за $1,5 – $2. Так с тонны компоста можно заработать около $350 – 400. Рентабельность при реализации бизнес идеи на шампиньонах составляет около 80% – 100%. При этом денежные и временные затраты на это все минимальны. Это весьма неплохой показатель, особенно для бизнеса в домашних условиях. Учтите этот показатель, составляя свой бизнес план фермы на выращивании шампиньонов.  Если вы будете изготавливать компост самостоятельно, рентабельность будет еще выше.

Рынки сбыта

Если у вас небольшое производство этих грибов, то вполне можно распродавать товар на продуктовом рынке в вашем городе. Так вы сможете получить максимальную прибыль и оценить, выгодно ли вам этим заниматься или нет.

Если же выращиваете большие объемы шампиньонов, то вам нужно поискать оптовых покупателей в лице овощных лавок, ресторанов и кафе, а также оптовых скупщиков. Для этого нужно будет уже включаться в прямые продажи. Но наладив рынки сбыта можно смело масштабировать ваш бизнес.

Выводы. Бизнес на выращивании шампиньонов – это очень выгодное занятие, если вы сумеете наладить канал продаж продукции, особенно оптовых покупателям. При минимальных временных и денежных затратах можно получить высокую рентабельность.

Работаете в этом направлении? Ждем ваших отзывов об этом бизнесе, они будут полезны для читателей нашего сайта.

Выращивание шампиньонов как бизнес и рентабельность

Выращивание шампиньонов как бизнес и способ увеличить свой доход привлекает в последнее время очень многих людей. Однако несмотря на кажущуюся простоту в этом деле имеется масса тонкостей и подводных камней, которые обязательно нужно учитывать. Лучше всего начинать бизнес по выращиванию шампиньонов с малого, чтобы изучить все особенности без каких-либо серьезных потерь. Обязательно нужно разобраться в условиях, которые необходимы для того, чтобы грибницы были в отличном состоянии и давали хороший урожай. Необходимо уделить особое внимание приобретению качественного мицелия, который позволит получать максимальный доход, а также учесть множество других аспектов этого дела.

Помещение и инвентарь для выращивания шампиньонов

Для того чтобы правильно наладить производство и при этом начать получать стабильный доход, когда речь идет о грибах, не стоит спешить. В случае, если серьезных средств, которые можно было вложить в это дело, нет, желательно начинать разведение шампиньонов в небольшом помещении, к примеру, в гараже, в подвале или на балконе. Самостоятельно можно без особого труда ухаживать за грибницей на площади не более 10 квадратных метров. При более обширных посадках потребуются наемные рабочие. В дальнейшем, когда получения производство наладится и начнет приносить доход, можно начинать расширяться. Чтобы вырастить 2-3 т продукции, требуется помещение около 100 м². Рентабельность такого бизнеса довольно высока.

Необходимо обратить внимание на инвентарь. В случае, если изначально площадь гаража или подвала не слишком велика, лучше всего приобрести или самостоятельно изготовить стеллажи. Это позволит максимально использовать имеющееся пространство. Помимо помещения, при планировании бизнеса по выращиванию шампиньонов необходимо позаботиться о:

• дополнительном освещении;
• системе полива;
• компонентах для компоста;
• емкостях или мешках для высадки мицелия;
• покупке качественного посадочного материала;
• средствах дезинфекции;
• пленке и бумаге и т. д.

Если будет организоваться небольшое грибное хозяйство, на первых этапах больших затрат для приобретения всего необходимого не потребуется. При обустройстве помещения необходимо учитывать, что в нем нужно установить оборудование для дополнительной вентиляции. Несмотря на то что в грибах не протекает фотосинтез, все же для нормального роста и развития им необходимо освещение. Особого внимания требует температура и влажность. При высадке мицелия или засеве спор она должна составлять +25…+26 °C. В дальнейшем ее необходимо снизить до +13°C. В помещении нужно установить термометр и средство для дополнительного обогрева, когда это будет необходимо.

Шампиньоны

Высокая влажность воздуха очень важна для грибов. Она должна составлять не менее 85%. В случае несоблюдения этих требований нормального урожая добиться не удастся. Особого внимания требует процесс приготовления компоста. В этом плане шампиньоны очень прихотливы. Для того чтобы добиться качественного урожая, необходимо приобрести готовый субстрат, но при желании его можно изготовить и самостоятельно. Этот вопрос заслуживает особого внимания, так как от этого на 80% зависит благоприятный исход всего предприятия

Приготовления субстрата для шампиньонов

Чтобы выращиваемые грибы давали максимум прибыли, им необходимо обеспечить идеальную питательную среду. Примерно 80% от общей массы субстрата должен составлять компост. Основой для его изготовления служит конский навоз, коровяк или птичий помет, сухая солома из озимой пшеницы. Очень важно при приготовлении компоста соблюсти пропорции. На 80% навоза необходимо взять примерно 20% соломы. Готовить компост нужно на свежем воздухе, так как при этом выделяется много аммиака, азота и других едких веществ. При работе в закрытом помещении эти соединения могут стать причиной слезотечения, кашля и даже отравления.

Для приготовления компоста начинать нужно с подготовки соломы. Необходимо замочить ее примерно на 2 суток. Далее необходимо выложить ее в лотки крестом. Каждый слой требуется проливать, чтобы он впитал как можно больше воды. После увлажнения необходимо сразу же вносить мочевину и суперфосфат. Эти вещества нужно заблаговременно разделить на дозы, чтобы равномерно удобрить каждый слой. Стоит исходить из расчета 2 кг мочевины и 2,3 кг суперфосфата на 100 кг соломы. После того как лоток будет полностью выложен, все необходимо тщательно перемешать постепенно добавляя в состав гипс, который в дальнейшем будет выполнять функцию разрыхлителя, а затем воду и мел.

Сбор шампиньонов

Эти компоненты необходимо добавлять в ограниченных количествах. На 100 кг соломы будет достаточно 8 кг гипса и примерно 4 кг мела. В последнюю очередь добавляется конский навоз. Полученной массе нужно еще дать перегнить. В это время ее температура может повыситься до +80°С. Лучше всего поместись компост в большую емкость или яму. Он должен гнить не менее 20-25 дней. Только после этого на нем можно выращивать шампиньоны. Компост составляет примерно 80% от общей массы субстрата. Остальные 20% должны занимать чернозем, торф, опилки и . д.

Лучшие сорта шампиньонов для организации бизнеса

Особого внимания при планировании разведения грибов заслуживает посадочный материал. Приобретать его на рынке не следует. Покупать посадочный материал необходимо в специальных лабораториях, где имеется все необходимая документация. В настоящее время можно без проблем приобрести компостный и зерновой мицелий. Эти варианты существенно различаются сроком хранения. Зерновой мицелий представляет собой порошок, который можно хранить в холодильнике при температуре +1°C до 6 месяцев. 400 г спор достаточно для засева 100 кг субстрата. Компостный вариант продают в банках. Его можно хранить при температуре около +20°C на протяжении 15-20 дней. При +1°C его можно держать в холодильнике около года. Расход компостного мицелия составляет около 450 г на 1 м².

Обязательно стоит обращать внимание на выбор сорта шампиньонов. Хорошие гибриды могут давать до 25 кг продукта с 1 м². Стоит рассмотреть подробнее сорта с лучшими показателями. Шампиньон Сомицел 608 позволяет получать до 22 кг продукта с 1 м². Главным преимуществом этого сорта является продолжительный рост, который позволяет растянуть непосредственный сбор урожая на несколько недель, что помогает не допустить его потери вследствие отсутствия спроса. Это особенно важно на начальном этапе развития такого бизнеса, когда продажи еще невелики.

Транспортировка в пластиковой таре

Еще один гибрид, на который стоит обратить внимание, — это Силван 130. Он отличается скороспелостью, поэтому наладить производство шампиньонов удастся быстрее. При создании благоприятных условий он быстро разрастается. Первый урожай удается получить примерно через 6 недель. Плодовые тела имеют красивую шляпку. Масса одного гриба достигает примерно 45 г. Урожайность шампиньонов этого сорта составляет около 20 кг на 1 м².

Для опытный грибников подойдет гибрид Хазер А15. Этот сорт позволяет получать до 29 кг с 1 м². Лучше всего этот гриб подойдет для тех, у кого продажи уже налажены. Этот гибрид неприхотлив в плане состава компоста, но может очень быстро погибнуть от инфекций, прямого солнечного света и пересыхания грунта. Рентабельность такого бизнеса будет довольно высока при соблюдении всех основных требований, так как урожайность сорта значительна.

Технология выращивания грибов на продажу

Процесс получения урожая от высадки мицелия до сбора плодовых тел имеет ряд тонкостей. В первую очередь следует предварительно подготовить помещение, в котором будет выращиваться гриб, обработав его специальными средствами для устранения бактерий и грибков. В подготовленный ранее компост нельзя сразу же высаживать мицелий. Его необходимо заблаговременно продезинфицировать. Лучше всего для этой цели подойдет термическая обработка.

Субстрат необходимо любым доступным способом разогреть до +80 °С. При такой температуре его нужно продержать не менее 20 мин. После этого его необходимо остудить до температуры около +25 °C и переместить в продезинфицированные мешки или лотки. Слой должен составлять не более 35 см. В этом случае можно снизить риск поражения мицелия патогенной микрофлорой. Далее распыляется зерновой порошок. В дальнейшем его необходимо притрусить субстратом, прикрыв на 5-6 см.

Высадка мицелия

После этого в помещении необходимо поддерживать оптимальные условия. Обязательно нужно оградить гриб от сквозняков. Температура должна составлять около +25°C. Влажность необходимо поддерживать не менее 85%. Примерно через 14 дней можно засыпать покровной грунт, который должен состоять из чернозема, мела и торфа в равных пропорциях. Далее температура в помещении постепенно понижается до +15°C посредством вентиляции помещения. При этом не должно быть сквозняков. Урожай появляется примерно через 10 недель.

Сбор урожая и реализация продукции

Период плодоношения может колебаться от 2 до 6 месяцев в зависимости от сорта. При правильном уходе и обильном поливе нередко удается продлить срок получения продукции. Сбор урожая имеет определенные тонкости. Лучше всего не срезать ножки, а аккуратно выкручивать их. Оставшиеся ямки необходимо приспать землей и обильно заливать водой. В этом месте в дальнейшем снова образуется плодовое тело. Удается получить 7-8 волн плодоношения. Только первые 3 из них позволяют получить 100% урожая. Далее плодоношение идет на спад. Хранить урожай можно в прохладном влажном помещении на протяжении 10-14 дней при температуре +1…+10 °C. Так как лежкость выращенных шампиньонов не слишком высока, их нужно как можно быстрее реализовывать.

Организации готового продукта необходимо подумать заранее. Прибыльнее всего продавать грибы конечному потребителю, но большие объемы при наличие одной точки реализовать будет крайне сложно. Необходимо заблаговременно позаботиться о поиске партнеров в виде различных ресторанов и кафе, а также мелких и крупных торговых сетей, это позволит быстрее наладить рынок сбыта и станет неплохим толчком для развития бизнеса.

вешенок и шампиньонов :: BusinessMan. ru

Выбирая выращивание шампиньонов как бизнес, вы становитесь на путь организации своего прибыльного дела. От владельца потребуется немного усилий, чтобы понять основы технологии данного производства. Что нужно знать для открытия грибного бизнеса, расскажем в этой статье.

Общая информация

Выращивание шампиньонов как бизнес — это хорошая возможность заработать дополнительные деньги. У такой бизнес-идеи существует ряд преимуществ:

• Выращивание данного продукта не требует постоянного внимания и присутствия. Ваша занятость будет частичной.
• В большинстве случаев выращивание вешенок и шампиньонов не требует наличия особых знаний и умений.
• Материалы, необходимые для организации производства, в большинстве своем довольно простые. То, что может вызвать затруднение в изготовлении, рекомендуется приобретать в готовом виде.

Выращивание шампиньонов как бизнес – это шанс начать зарабатывать дополнительные средства. Здесь основным является слово «дополнительные». Так как превратить грибное производство в самостоятельный источник дохода довольно сложно. Тем, кто только думает о том, как заняться данным видом бизнеса, стоит знать несколько основных трудностей, с которыми придется столкнуться.

С чего начать?

Первым делом следует определить рынки сбыта. Чтобы производить большие объемы, нужно найти на них покупателя и желательно не одного. Для этого потребуется заключение договоров с крупными фирмами, заводами, магазинными сетями. Само по себе это довольно проблематично.

К тому же следует поддерживать стабильно высокий уровень урожайности. А это не так-то просто: грибы, точно так же как овощи и фрукты, могут быть подвержены влиянию болезней и паразитов. Поэтому новичкам следует рассматривать данный вид бизнеса как источник получения дополнительного дохода.

Расскажем подробно о том, как выращивать шампиньоны и вешенки. Возможно, некоторые советы помогут разобраться вам в данной теме немного лучше.

Технология выращивания грибов вешенок

Вешенки считаются одним из популярных видов грибов для производства. Это обусловлено тем, что технология выращивания вешенки является одной из самых простых. Гриб растет как на открытом пространстве, так и в помещении. Если вы планируете воспользоваться вторым вариантом, то урожай можно получать круглый год. Для бизнеса этот метод подходит лучше всего.

Оборудование и материалы

Для начала следует определиться с выбором помещения. Это может быть теплица, специальная комната, сарай, подвал. Место должно быть сухим и чистым. Стены и пол рекомендуется обработать раствором хлорной извести. Это необходимо для дезинфекции пространства. После этого помещение хорошо проветрите. Одна комната понадобится для прорастания грибницы, другая же – для этапа роста грибов.

После подготовки помещения нужно сделать субстрат. Для этого прекрасно подойдет солома, шелуха подсолнечника, опилки нехвойных видов деревьев или смеси любых из перечисленных материалов. Их нужно хорошо измельчить (в труху) и пропастеризовать (то есть запарить горячей водой и остудить).

Теперь субстрат нужно заложить в мешки (полиэтиленовые) слоями. Между ними закладывается мицелий гриба, который приобретается в специализированных магазинах. В мешках сделайте отверстия, диаметр которых будет примерно 1,5-2 см. Расположите их через каждые 15-20 см.

Климатические условия

Мешки поместите в закрытое темное помещение. Температура воздуха в нем должна быть примерно 22-25 градусов, влажность — около 95%. Через 25-30 дней полиэтиленовые мешки перенесите во второе помещение, температура в котором должна быть на порядок меньше – около 12-18 градусов.

Технология выращивания грибов вешенок требует, чтобы помещение, в котором будут находиться мешки вторую половину времени, постоянно проветривалось и увлажнялось. Это необходимо для того, чтобы в комнате не скапливался углекислый газ. Дабы не прибегать к сложным технологиям, можно использовать простой способ. Достаточно поставить в помещение несколько ведер с водой и заставить циркулировать воздух с помощью обычного вентилятора.

Как было обозначено выше, температура воздуха не должна превышать 18 градусов. Поддерживайте влажность на уровне 95%. В комнате обязательно должно присутствовать освещение, которое работало бы в течение 12 часов в сутки. Для этого подойдут лампы дневного света.

Важно! При работе в комнате с прорастающими грибами надевайте марлевую повязку или респиратор. Это необходимо для того, чтобы споры вешенки не проникли в дыхательные пути. Они способны вызвать сильный кашель или аллергические реакции. Если вы занимаетесь производством вешенок в крупных масштабах, то использование таких средств защиты обязательно!

Примерные расчеты

Приведенные рекомендации можно использовать, чтобы создать производственный бизнес-план. Грибы вешенка собирают из расчета 3 кг с 10 кг субстрата. С одного мешка можно получить 1-2 урожая, после чего его содержимое нужно заменить. В год субстрат обновляют примерно 4-5 раз, то есть 1 раз в 2-3 месяца.

Специалисты говорят о том, что один квадратный метр подобной «плантации» способен принести от 80 до 100 кг грибов за год. Как видите, подобное выращивание грибов в домашних условиях является простым и несложным бизнесом. Начав с малого и обзаведясь постоянным рынком сбыта, можно увеличить размеры производства.

Технология выращивания шампиньонов в домашних условиях

Отменные вкусовые свойства и возможность выращивания шампиньона в домашних условиях сделали его самым известным и широко употребляемым в мире. Достаточно ознакомиться с технологией его производства, чтобы несколько раз в течение года получать урожай свежих, отборных и экологически чистых грибов.

С чего начать?

Сперва нужно определить помещение, где вы планируете выращивать шампиньоны. Для этого может подойти сарай, теплица, подвал, гараж и даже балкон. Как и грибы вешенка, шампиньоны любят высокую влажность, хорошую вентиляцию и умеренный температурный режим. Свет является важным условием, но не основным. Лучше всего для произрастания гриба подойдет температура от 12 до 20 градусов и влажность воздуха в пределах 50-55%. Для производства вам потребуются стеллажи, пластиковые ящики для посадки, вентиляторы и термометры для слежения за температурой субстрата и воздуха.

Приготовление компоста

Специалисты рекомендуют начать выращивание грибов в домашних условиях с приготовления компоста. В отличие от вешенок, здесь потребуются дополнительные материалы. Отнеситесь к данному вопросу ответственно, ведь питательная почва для шампиньонов – это залог высокого урожая. Если она приготовлена правильно, то вы получите грибы в объеме 20% от объема компоста.

Составляющие

Существует масса формул для приготовления питательной почвы. Но есть составляющие, присутствие которых в компосте обязательно. Все смеси изготавливаются из навоза. Самым лучшим считается конский, но эффективен будет также навоз свиней, коров, птиц и овец. Второй обязательный компонент – солома или сено. Они должны быть свежие и неперепревшие.

Помимо указанных материалов, в компост кладут различные удобрения: свекольную или картофельную ботву, подсолнечную лузгу, пивную дробину или другие органические отходы. Кроме того, для хорошей смеси нужно присутствие азотосодержащих компонентов. Например, мочевины или сульфата аммония.

Нелишними будут и такие добавки, как костная мука, отходы переработки хлопка, отруби. Обязательным является наличие минеральных элементов – гипса, мела или суперфосфата. Вот одна из наиболее распространенных формул: на 100 кг конского навоза потребуется 2,5 кг гипса, 50 кг озимой соломы (измельченной) и 15 кг сушеного помета.

Процесс изготовления

В ходе производства питательной почвы необходимо произвести ее пастеризацию. Сначала следует смешать навоз с перемолотой соломой и оставить для ферментации. В ходе нее смесь разогреется до 50-60 градусов. Как только нужная температура будет достигнута, а для этого понадобится 4-6 дней, необходимо произвести перебивку. Это подразумевает тщательное перемешивание смеси и добавление в нее питательных элементов.

Требуется примерно 5-6 перебивок с перерывом между ними в 2-5 дней. Все этапы занимают примерно 20-25 дней, после чего получается готовый субстрат для шампиньонов. После последнего перемешивания компосту нужно дать разогреться до 60 градусов, а после того как от него перестанет исходить аммиачный запах, разложить по специально подготовленным ящикам для грибов. Как только температура компоста опустится до 24-25 градусов, в него кладут мицелий. Глубина его посева не должна быть больше 10 см.

Климатические условия

В период прорастания важным моментом является сохранение достаточной влажности воздуха и температуры субстрата, которая не должна превышать 30 градусов. После посадки мицелия компост следует накрыть газетной бумагой или пленкой. Регулярное увлажнение субстрата является основой полноценного роста грибов. Но его нужно не поливать, а опрыскивать. К тому же не забывайте постоянно увлажнять стены и пол помещения, чтобы увеличить влажность воздуха.

Гобтировка

Производство шампиньонов разделяется на несколько этапов: подготовка субстрата, посадка мицелия и гобтировка. Последняя заключается в том, чтобы на компост насыпать слой грунта, толщина которого не должна превышать 3-4 см. Он должен быть относительно рыхлым, бедным и иметь нейтральную реакцию. Лучше всего подходит смесь торфа с мелом или суглинистая почва. В этот период температура субстрата должна находиться в пределах 20-22 градусов, а температура воздуха – 13-16 градусов.

Сбор урожая

Где-то через 20 дней после последнего этапа (гобтировки) приходит пора сбора урожая. Она длится от 1 месяца до двух. Грибы появляются «волнами», после каждой компост необходимо поливать. Шампиньоны собирают без помощи ножа, вручную. Для этого гриб нужно аккуратно выкрутить. Собирайте урожай полностью, без остатков. Это быстрее вызовет новую «волну» роста и убережет новые грибы от атаки вредителей.

После того как сбор урожая закончится, компост следует удалить, а стеллажи и ящики продезинфицировать. Кроме этого, на протяжении всего этапа выращивания грибов помещение периодически обрабатывайте хлорной известью или раствором марганцовки. Вредители и болезни любят влажную среду и склонны в ней размножаться с удвоенной силой, а это будет губительно для будущих шампиньонов.

Затраты на бизнес

По различным данным, уровень рентабельности бизнеса по выращиванию шампиньонов и вешенок колеблется от 30 до 50%. Эта разница объясняется различиями в объемах производства, микроклиматических параметрах помещения, транспортных расходах, энергозатратах, а также в трудовых и материальных ресурсах.

Прежде чем заняться подобным бизнесом в крупных масштабах, оцените уровень расходов. К прямым затратам на организацию собственного производства по выращиванию грибов можно отнести расходы на приобретение навоза, куриного помета, соломы, минеральных добавок (или покупку готового компоста).

Сюда также входят траты на покупку расходных материалов: тары, полиэтиленовой пленки, посевного мицелия. Кроме этого, нужно учесть расходы на ГСМ, арендную плату, электроэнергию, коммунальные услуги и начисление зарплаты работникам. Это далеко не полный перечень трат. Поэтому на начальных этапах можно ограничиться небольшими объемами, производство которых несложно наладить дома.

В заключение

Выбрав выращивание шампиньонов как бизнес, нужно понимать, что это процесс, который потребует от вас времени и знаний. Но достаточно проделать процедуру единожды в небольшом объеме, чтобы понять технику и набраться опыта. В дальнейшем вы не будете задумываться о том, как выращивать шампиньоны.

Бизнес позволит вам не только зарабатывать дополнительные деньги, но и получать удовольствие от самого процесса производства. При правильном подходе вы сможете получать от 10 до 15 кг грибов с 1 квадратного метра субстрата. Выгодно продавать шампиньоны и вешенки зимой и весной, когда спрос на данный продукт особенно велик.

Начать грибную ферму

Выращивание грибов требует больших денежных и временных вложений в выращивание грибов, маркетинг продукции и обеспечение прибыльности производства. Для человека, планирующего коммерческое размножение грибов, у нас есть руководство, которое познакомит его с основами выращивания грибов, их сбыта и выживания в условиях конкуренции с оптовиками.

• Facebook
• Твитнуть
• Google Поделиться
• LinkedIn
• Pinterest
• Электронная почта

Выращивание грибов — дело трудоемкое и трудоемкое.Если вы планируете создать такой гриб, вы должны быть готовы посвятить время сложному процессу выращивания грибов, их прибыльному выращиванию и сложным аспектам маркетинга вашего продукта.

Крупные производители грибов захватили оптовый рынок, и если вы начинаете с малого, эксперты советуют вам сосредоточиться на нишевом рынке. Если у вас уже есть овощная ферма, вы можете включить выращивание грибов в свой бизнес.

Выращивание грибов — начало работы

Длительный процесс выращивания грибов включает в себя получение и поддержание ткани грибной культуры, использование культуры для выращивания грибной закваски (нерест), внесение грибов в субстрат и получение грибов для роста.Короткий процесс — купить нерестилище или набор для грибов у коммерческого грибовода. Даже в этом случае вы должны выбрать, какой вид грибов выращивать. Некоторые грибы сложно выращивать с прибылью, для некоторых требуются особые условия, а рынок некоторых ограничен.

Производство грибов и прибыльность

Рыночный спрос обычно диктует выбор грибоводами для выращивания. Новичкам обычно рекомендуют вешенки и шиитаке.Они не только имеют существующий рынок, но и могут быть выращены на многих субстратах в небольших масштабах с умеренными инвестициями. Объем продиктован рыночным спросом. Прежде чем принять решение о производстве, изучите объемный спрос, цены, поговорив с потенциальными покупателями и другими производителями.

Подобные статьи

• Выращивание органических грибов для высокодоходного бизнеса
• Выращивание грибов Portabella

Создание грибной фермы может стоить от 50 000 до нескольких сотен долларов на производственную систему с помещениями для выращивания и офисами.На получение прибыли от грибной фермы уходит два-три года. А между запуском фермы и прибыльностью вам придется столкнуться с плохим плодоношением, возможным заражением вашего урожая насекомыми и колебаниями рыночных цен.

Для получения максимальной прибыли мелкие грибоводы продают грибы в розницу или напрямую на фермерские рынки, продуктовые магазины, шеф-поварам и ресторанам, а не оптовикам. Чтобы захватить рынок, они сосредотачиваются на том, чтобы быть поставщиком свежих продуктов, а не грибов оптом.

Прибыльность обычно повышается, если найти способ сократить средний 15-недельный цикл производства грибов. Непрерывная работа обеспечивается установлением длительных отношений с покупателями, что также означает обязательство обеспечивать постоянный объем поставок. Покупатели, скорее всего, заключат договор с производителями, которые смогут стабильно выполнять их заказы.

Для получения новостей отрасли, таких как еженедельные цены на грибы в ключевых городах США, посетите Информационный бюллетень производителей грибов.

Потратьте 15 минут на просмотр этого замечательного видео, в котором рассказывается о выращивании грибов

Рекомендуемые статьи

• Шаги по выращиванию грибов шиитаке
  Вы фермер, садовник или просто подражатель-предприниматель, который любит вести бизнес с грибами шиитаке? Если вы до сих пор не знаете, как выращивать грибы шиитаке, прочтите эту статью, чтобы узнать, как их вырастить.
• Возможность франчайзинга Mellow Mushroom
  Если вы считаете, что соответствуете критериям франчайзи Mellow Mushroom, то вы должны выполнить набор обязанностей, требуемых от франчайзи, как указано в контракте франчайзинга.

Советы по выращиванию подсолнухов

Комментарий

Руководство по выращиванию коммерческих грибов 2020

Сегодня вы узнаете о коммерческом выращивании грибов:

Выращивание грибов является одним из самых важных сельскохозяйственных предприятий в мире.

История выращивания грибов

Первый гриб Auricularia auricula был выращен около 600 A.Д. Позже, около 800-900А. D. «Flammulina velutipes», выращиваемое в Китае

В Индии коммерческое выращивание грибов началось недавно, Химачал-Прадеш, Пенджаб, Харьяна, Уттар-Прадеш, Махараштра, Тамил Наду, Карнатака и Андхра-Прадеш являются крупнейшими производителями грибов.

Пищевая ценность грибов

Грибы содержат больше белка, чем фрукты и овощи, а также грибы могут быть с низким содержанием холестерина.

Помимо содержания протеина, грибы также могут быть богаты некоторыми витаминами, такими как B, C, витамин D, рибофлавин, тиамин никотиновая кислота.

Также отличный источник железа, калия и калия, а также фолиевой кислоты, компонента, известного своим улучшением кроветворения и предотвращением дефицита.

гриб рекомендован в качестве здорового питания Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций.

Выращивание грибов в Индии

В Индии маргинальный фермер и небольшие производственные единицы производят пятьдесят процентов грибов, а оставшуюся часть грибной продукции производят промышленные учреждения.

В Индии есть два типа грибоводов, сезонные фермеры производят мелкие продукты.

В то время как коммерческий производитель грибов, который берет на себя производство, работает в больших масштабах в течение всего года.

В основном оба производят белый шампиньон для вашего внутреннего рынка и на экспорт.

Сезонные производители шампиньонов ограничены регионами с умеренным климатом, такими как Химачал-Прадеш, Джамму и Кашмир, холмистыми районами Уттар-Прадеш, холмистыми районами в Тамил Наду и северо-восточными районами, где фермеры собирают 2-3 растения шампиньонов в год

Для коммерческого выращивания грибов требовались большие затраты на инфраструктуру здания, закупку машин и оборудования, сырья, рабочей силы и энергии.

Для грибовода очень важно пройти практическую программу обучения.

В Индии различные правительственные и неправительственные организации проводят обучение выращиванию грибов. Тем не менее, NRCM является пионерским институтом, обеспечивающим обучение.

Кроме того, наше индийское правительство продвигает выращивание грибов, поэтому они предоставляют субсидии по другой схеме, такой как национальный совет по садоводству, министерство пищевой промышленности, APEDA

Прежде чем принимать решение о выращивании грибов, необходимо принять во внимание следующие факторы, чтобы добиться успеха в коммерческом выращивании грибов. производственный бизнес:

1. Грибная ферма должна быть ближе к дому фермера для успешной цели участия и мониторинга
2. Наличие большого количества воды на ферме
3. Легкая доступность сырья по конкурентоспособным ценам в регионе
4. Простой доступ к рабочей силе по более доступным ценам.
5. Наличие электроэнергии по конкурентоспособным ценам, поскольку электричество является важным вкладом в выращивание грибов
6. Ферма должна быть за счет промышленных загрязнителей, таких как химические пары,
7. Должны быть предусмотрены условия для удаления сточных вод
8. Должны быть предусмотрены условия для будущего роста на ферме.

Типы грибов

В мире доступны различные виды съедобных грибов, но в Индии в основном выращиваются четыре вида грибов.

1. Белый пуговичный гриб
2. Портобелло-гриб
3. Дингри (устричный) гриб
4. Пэдди-соломенный гриб

Среди всего вышеперечисленного Белый пуговичный гриб пользуется высоким спросом, поэтому он является самым популярным, поэтому большинство фермеров выбирают этот сорт сельское хозяйство.

Средняя цена на белый шампиньон составляет от 50 до 100 рупий за кг, это зависит от рыночного спроса. Белый шампиньон в основном употребляют в основном в гостиницах и городах метро.

Процесс выращивания шампиньонов

Для выращивания шампиньонов выбран вид «Agaricus bisporus», поскольку по производству он занимает первое место в мире.

В Индии благоприятный сезон для выращивания грибов — с октября по март.

Процедура выращивания состоит из пяти основных этапов.

1. Икра грибов
2. Подготовка компоста
3. Нерест мульчи
4. Оболочка
5. Управление выращиванием и уборкой урожая

Икро грибов:

Начинается процесс выращивания грибов0002 Материал для начала выращивания

Материал для выращивания грибов

выращивание грибов, то есть это семена гриба.Для приготовления грибной икры требовались большие технические навыки и вложения, в основном грибную икру производил крупный институт.

грибоводы импортируют икры из известного источника

здесь вы можете найти список производителей грибов

Хорошие качества грибовидные икры имеют следующие качества

1. Икра должна быстро расти в компосте
2. Обеспечивать раннюю обрезку после оболочек
3. высокоурожайный
4. Он должен давать более высокий сорт грибов

Приготовление компоста

Компост — это искусственно приготовленная питательная среда, из которой гриб может получать важные питательные вещества, необходимые для роста.

Существует два основных метода приготовления компоста:

• Более длинный метод
• Короткий метод

Краткий метод требует меньше времени на приготовление компоста, чем более длинный метод, но требует больше капитала и ресурсов. Компост, полученный коротким методом, подходит для выращивания высокоурожайных грибов.

Более длинный метод:

Это процедура на открытом воздухе, ее завершение занимает около 28 дней, всего семь оборотов.

Для более длительного метода требуются следующие материалы.

Состав	вес
Пшеничная солома	300 кг
Пшеничные отруби	15 кг
Кальций 902
50 аммиачная селитра		кг
Муриат калийных	3 кг
Суперфосфат	3 кг
Гипс	20 кг

Перед созданием компоста из соломы или пшеницы закладывается смесь из соломы или пшеницы. 2 дня (24-48 часов) на пол и распылять воду несколько раз в день с фиксированным интервалом времени.

День 0:
На этом этапе вышеупомянутый ингредиент, за исключением гипса, хорошо перемешивается и образуется стопка шириной 5 футов и высотой 5 футов. С помощью деревянного ящика или любого другого оборудования в помещении для выращивания.

Длина стопки зависит от количества материала, но высота и ширина не должны быть больше или меньше размеров, указанных выше, и должны храниться как есть в течение пяти дней.

Вода распыляется в соответствии с требованием меньшей влажности наружных слоев. Температура этой стопки примерно за два-три дня достигает 65-70 ° C, что является хорошим знаком.

Первый оборот (6-й день)
На шестой день начните первый оборот.

Имейте в виду, что во время перелома каждая часть штабеля должна быть тщательно перемешана, и циркулирует достаточно воздуха, чтобы влага могла удалить каждый кусок компоста.

Если содержание влаги в компосте снижается, вода распыляется в соответствии с требованиями. Размер и размер новой стопки аналогичны первой.

Второй этап обработки (10-й день)
Второй этап обработки такой же, как и первый этап

Третий этап обработки (13-й день) :
В третьем цикле добавления Gypsum выполните ту же процедуру, что и при первом этапе обслуживания. полностью

Четвертый оборот (16-й день)
Тот же процесс, что и первый оборот

Пятый оборот (19-й день)
Та же процедура, что и первый оборот

6-й оборот (22-й день)

Седьмой оборот (25-й день):
Посыпать Нуван или Малатион (0.1%). при этом обороте

Восьмой оборот (28-й день)
Проверка аммиака и влажности компоста на двадцать восьмой день.

Чтобы узнать уровень влажности, нажмите на компост ладонью и проверьте уровень влажности;

если пальцы мокрые на прессе, но вода с компостом не выдавливается, в этом состоянии уровень влажности в компосте соответствующий

в этой ситуации в компосте присутствует влажность 68-70 процентов который подходит для выращивания семян.

Для проверки содержания аммиака в компосте компост копченый, если есть запах аммиака, дать разницу в 3 дня следует предусмотреть один или два флип-аута.

Когда запах аммиака наконец исчезнет и сладкий аромат исходит от компоста, компост выкладывают на пол и дают ему остыть до температуры 25 градусов Цельсия.

Короткий метод

Компост, приготовленный этим методом, дает высококачественный продукт, и вероятность заражения очень мала.

Состав	вес
Пшеничная солома	1000 кг
Куриный помет	600 кг
Пшеничные отруби
60 кг
Гипс	50 кг

Этот метод состоит из двух этапов:

I- Компостирование на открытом воздухе

Смешайте пшеничную солому с куриным пометом и водой для опрыскивания.Первый поворот начните на четвертый день и создайте кучу высотой 45 см.

На седьмой день начало второго оборота, отруби, мочевина и гипс добавляют тщательно перемешивают и поддерживают внутреннюю температуру компоста в пределах 70-75 ° C.

Начало третьего оборота на восьмой день

на десятый день, компост направляется в туннель пастеризации и запускает вторую фазу компостирования в помещении.

II- Компостирование в помещении

На этом этапе процесс пастеризации осуществляется в закрытой среде.

Залейте компост в туннель пастеризации, и в тот момент, когда компост в туннеле заполнит двери, и новая воздушная заслонка будет соответствующим образом закрыта, а вентилятор будет включен для рециркуляции воздуха @ 150-250 кубометров / 1000 фунтов компоста / час.

Этап II процедуры компостирования в помещении состоит из 3 этапов:

I) Точка предпикового нагрева :

Примерно через 12-15 часов после заполнения мульчи температура компоста начинает повышаться, а через 48-50 ° C, необходимо выдержать 36-40 часов вместе с системой вентиляции.Обычно такие температуры достигаются за счет собственного производства тепла из компостной массы без впрыска пара

ii) Пиковая тепловая мощность :

Повышение теплоты компоста до 57-58 ° C за счет собственного производства тепла из паразитарная активность, если ее не получить. Ввод острого пара в камеру большинства и выдержку в течение 8 часов, чтобы гарантировать эффективную пастеризацию. Новый воздух, поступающий при открытии заслонки свежего воздуха на 1/6 или даже 1/4 своей вместимости, и воздушный патрубок также подвергаются воздействию в такой же степени.

iii) Постпиковая точка нагрева :

Медленно понижайте температуру до 48-52 ° C и поддерживайте до тех пор, пока в компосте не перестанут быть признаки аммиака. В сбалансированной формуле это может занять 3-4 раза. После того, как мульча освободится от аммиака, воздух будет полностью очищен за счет максимального открытия заслонки и охлаждения компоста примерно до 250 ° C. Это считается благоприятной температурой для нереста

Нерест

Семена представляют собой смесь компоста.Перед посевом вымойте посуду, используемую при посеве и посеве, в 2% растворе формалина и вымойте руки человека, работающего с рассадой, с мылом, чтобы избежать заражения.

После этого всыпать от 0,5 до 0,75 процента семян, то есть 100 кг G Для готового компоста достаточно 500-750 граммов семян.

Облицовочная почва

Облицовочная почва важна для поддержания содержания влаги и обмена загрязняющих веществ внутри верхнего слоя компоста, что способствует правильному развитию мицелия.Уровень pH этого покровного грунта должен составлять 7,5-7,8 и не содержать каких-либо заболеваний.

поддерживать температуру и влажность в помещении для выращивания грибов.

Грунт для обсадной колонны укладывается на цементированный грунт и может быть обработан 4% -ным раствором формалина. Завершается ротация земли и еще на 3-4 дня ее накрывают полиэтиленовой пленкой. Показано, что пастеризация ракушечника при 65 ° C в течение 6-8 часов намного успешнее.

Слой покровной почвы толщиной 3-4 см был нанесен на компост после того, как поверхность была покрыта белым мицелием этого гриба.Затем производится распыление раствора формалина (0,5%). Должна быть организована соответствующая вентиляция, а вода должна распыляться пару раз в день.

Уборка урожая

Инициирование грибной булавочной головки начинается через 10-12 дней, а уборка грибов — через 50-60 дней.

Убирайте грибы легким скручиванием, не затрагивая покровную почву. Когда сбор урожая закончен, заполните зазор на грядках свежим стерилизованным покровным материалом и опрыскайте водой.

Урожай следует собирать до появления жабр, поскольку это может снизить его качество и рыночную стоимость.

Производительность грибов

Обычно при более длительном способе компостирования 14-18 кг грибов получают и 18-20 кг грибов получают коротким способом из 1000 кг компоста.

Послеуборочная обработка

Собранные грибы мягко промыть 5гр. Раствор КМС в десятилитровой воде. После стирки удалите лишнюю воду и упакуйте грибы в полиэтиленовый пакет.Практика упаковки зависит от рынка и вашего потребительского спроса

Экономика грибов белой пуговицы

Здесь вы получите основное представление об экономике выращивания грибов белой пуговицы

переменная стоимость спа-центра
грунт @60 за кг

Особые	Детали	Количество
фиксированная стоимость
Помещение для посева	Размер (30 x 17 x 9 футов) 3 уровня	25,000
Насос для распыления	1 шт.	1500
Термогигрометр 1
500
Ковш	2 шт.	500
Вес Весы	1 шт.	500
Итого		28000
10 тонн рупий.2000 / — за тонну	20000
Пестициды, инсектициды и формалин	2000
Плата за электричество, топливо, воду	1500
Лист полиэтилена	2000 кв. Футов.	2000
Разное	1500
Итого		27000
Доходность
Общее производство грибов	1800 кг
108000
Стоимость выращивания	27000
Чистая прибыль	81000

Заявление об ограничении ответственности: (Вышеприведенные расчеты являются ориентировочными.)

9000 Начинающие грибы Guide

Вы когда-нибудь хотели выращивать собственные грибы? Вы пробовали и потерпели неудачу? Вырастить собственные грибы несложно. Это почти так же просто, как — купить комплект — добавить воды — посмотреть, как растут грибы — и поесть. Почти , сказал я. Так же, как вы пытаетесь что-то сделать в первый раз, ваш первый комплект будет самым сложным. Ты только учишься. Обучение требует времени, и вы можете совершать ошибки или возникать проблемы. Приведенная ниже информация поможет предотвратить ошибки и катастрофы.

Хотя ниже много информации, это простая информация. Большая часть этой статьи посвящена выращиванию грибов с помощью приобретенного набора для грибов в помещении, но есть информация и о выращивании грибов на открытом воздухе.

Выбор набора грибов

У вас есть возможность выращивать грибы в помещении или на открытом воздухе. Наборы комнатных грибов великолепны, потому что многие из них позволят вам собрать грибы всего за несколько недель. Это позволяет вам экспериментировать с большим разнообразием грибов, чтобы увидеть, какие из них вам нравятся больше всего (домашние грибы на вкус намного лучше и немного отличаются от грибов, купленных в магазине), а какие лучше растут для вас. В комплекты для дома обычно входит все необходимое, включая подробные инструкции.Все, что вам нужно сделать, это поставить его в удобное место и добавить воды. Домашние комплекты идеально подходят для начинающих.

Наборы грибов на открытом воздухе и участки с грибами немного сложнее, но они могут дать вам много лет выращивания грибов. Вы можете найти наборы для инокуляции твердой древесины или для посадки в цветочном или овощном саду. Многие наборы на открытом воздухе на самом деле представляют собой заглушки для грибов, используемые для прививки древесины твердых пород. В других есть икра, смешанная с чем-то вроде соломы или древесных опилок, и вы должны получить необходимые бревна лиственных пород или различные материалы субстрата для их роста.Но стоит приложить дополнительные усилия, чтобы иметь возможность сделать работу один раз, а потом обрести много лет грибной доброты.

Размещение

Выбираете ли вы комплект для помещений, комплект для улицы или заплату; Выбор подходящего места для выращивания грибов может означать разницу между повторной попыткой позже и вкусными грибами на ужин. Новичкам легче начать с домашних наборов, поскольку большинство домашних наборов включает все необходимое для выращивания грибов, включая подробные инструкции.Но даже с наборами для активного отдыха нужно быть осторожными с их размещением. Температура, свет, влажность и циркуляция воздуха — это различные факторы, которые следует учитывать при выборе места. Я подробно расскажу об этом ниже. Из-за всей этой информации может показаться, что выращивать собственные грибы действительно сложно, но это не так. Я просто хочу дать вам некоторую важную информацию, которая поможет сделать процесс выращивания грибов максимально простым.

Температура

Важно убедиться, что вы можете поддерживать правильный температурный диапазон.Вероятно, это самый важный фактор, который следует учитывать при выборе места для выращивания грибов. Разным сортам нужна разная среда. Слишком сильный нагрев — и вы можете убить свои грибы, даже если это займет всего несколько часов. Слишком мало тепла — в зависимости от сорта грибы просто не будут расти или погибнут. Температура должна оставаться в пределах температурного диапазона грибов, которые вы выбрали для выращивания, чтобы они могли плодоносить (выращивать грибы). Конечно, если вы выращиваете грибы на открытом воздухе, вы не можете полностью контролировать температуру.Но вы можете держать их в тени и чаще поливать в действительно жаркие дни, чтобы им было прохладнее. Тем не менее, если вы выращиваете грибы, которые естественным образом произрастают в вашем районе или районах с аналогичным климатом, вы значительно повысите успех выращивания грибов. Вот некоторые факторы, которые следует учитывать, которые могут повлиять на температуру в вашем помещении: прямой солнечный свет, духовки, печи и вентиляционные отверстия обогревателя.

Вы должны помнить, что вкусные съедобные грибы растут во всем мире в самых разных средах (как это делают читатели хаба), поэтому при небольшом исследовании вы можете найти разновидность грибов, возможно, несколько разновидностей, которые вы сможете выращивать. .Многие люди обнаруживают, что они могут очень легко выращивать разные виды грибов в разное время года. Часть удовольствия от выращивания грибов заключается в том, чтобы проводить исследования и узнавать больше о грибах и о чудесных вещах, которые они могут сделать для нас и нашей окружающей среды. Остальное развлечение — наблюдать, как они растут, а затем поедать их.

Свет

Хотя некоторые грибы растут в темных местах, большинству грибов нравится хотя бы немного света. Лучше всего использовать непрямой солнечный свет.Окна, выходящие на север, отлично подходят для обеспечения непрямого солнечного света. Прямым солнечным лучам категорически запрещается (особенно для домашних комплектов). Прямой солнечный свет может вызвать слишком сильное повышение температуры в вашем домашнем наборе и убить ваши грибы. Он также может высушить грибной набор, что тоже нехорошо. Даже сорта грибов, которые часто выращивают в темноте, любят непрямой солнечный свет. Белые шампиньоны на свету перестают быть белыми, а шампиньоны темнеют. Многие грибы меняют цвет в зависимости от того, сколько света они получают.Еще одна хорошая вещь в солнечном свете заключается в том, что воздействие солнечного света на грибы увеличивает их пищевую ценность, особенно за счет повышения уровня витамина D.

Влажность

Влага — вторая по важности составляющая для успешного выращивания грибов. Набор домашних грибов должен быть влажным, но не мокрым. Большинство домашних наборов предлагают распылять или сбрызгивать воду два раза в день. Это может варьироваться, и когда вы только начинаете, вам нужно уделять пристальное внимание своему комплекту.Термин «туман» может означать разные вещи для разных людей. Бутылочки с распылителем, которые позволяют вам контролировать, насколько хорошо выходит туман, отлично подойдут и предложат вам лучший контроль. То, насколько сильно вы хотите выйти, зависит от того, как быстро ваш комплект высохнет (что не очень хорошо). Здравый смысл поможет вам определить, нужно ли вам поливать чаще, интенсивнее или наоборот. Если вы живете в сухом климате, используете печь или кондиционер, ваш комплект высыхает быстрее, и, поскольку вы хотите предотвратить это, вы можете чаще опрыскивать грибы, опрыскивать их сильнее или использовать влажную палатку, чтобы грибы не высыхали. вне.Если вы используете уличный набор, просто поливайте его несколько раз в неделю и используйте хорошую толстую мульчу, чтобы земля не высыхала слишком быстро. Мне нравится использовать обрезки сухой травы в качестве мульчи в наших садах. Наше удобрение безопасно, поскольку мы не используем удобрения, гербициды или пестициды на лужайке или в саду. Я не уверен, сколько из наших скошенных трав может быть уничтожено грибами, но я знаю, что нашим червям это нравится. У нас есть самые большие и самые толстые ночные роботы, которые вам только могут понадобиться.

Циркуляция воздуха

Циркуляция воздуха также важна для получения здоровых грибов.Грибы выделяют CO2 или двуокись углерода. CO2 тяжелее воздуха и опускается до уровня земли — около основания ваших грибов. Это может уменьшить урожай грибов, создать тонкие грибы или вообще предотвратить их развитие. Хорошая циркуляция воздуха у основания грибов предотвратит накопление CO2. К сожалению, циркуляция воздуха также поможет высушить ваш комплект. Если субстрат, на котором растут ваши грибы, находится намного ниже верхней части контейнера (некоторые люди кладут свои наборы в ведра, другие — в коробки), то у вас потенциально может быть проблема с CO2.Если вы считаете, что у вас проблема с CO2, вы можете вырезать отверстия в контейнере немного выше субстрата, чтобы CO2 мог стекать за пределы контейнера.

Палатки

Humidity отлично подходят для предотвращения чрезмерного высыхания вашего домашнего комплекта, но они также могут повысить уровень CO2, потому что, если они не установлены должным образом, они могут уменьшить циркуляцию воздуха. Влажные палатки обычно представляют собой большие прозрачные пластиковые пакеты, которые вы кладете поверх своего домашнего набора для грибов. Можно использовать даже большой кусок пластика, из которого делают капельницу.Убедитесь, что это прозрачный пластик, чтобы внутрь проникал свет, и должно быть достаточно места со всех сторон контейнера. Держите нижнюю часть влажной палатки над полом примерно на половину ширины ладони, более или менее в зависимости от вашей уникальной среды, и убедитесь, что над верхней частью контейнера есть такое же пространство. Вы можете использовать соломку, палки или другие подобные вещи и закрепить их липкой лентой (в нижней части палатки и в верхней части контейнера), чтобы обеспечить правильное расстояние. Вы должны поддерживать влажность, чтобы ваш домашний комплект не высыхал слишком быстро, но вам также нужна хорошая циркуляция воздуха.

Следует помнить о некоторых вещах, которые могут высушить ваш комплект, — это источники тепла, такие как солнечный свет, вентиляционные отверстия печи / обогревателя, кондиционеры, духовки, открытые окна, через которые проходит сильный ветер, напольные и потолочные вентиляторы. Возможно, вам придется немного поиграть с нижним расположением палатки для влажности, если ваши грибы находятся в зоне с хорошей циркуляцией воздуха. Если вы отогнете нижнюю часть на несколько дюймов и удерживаете складку на месте с помощью скрепок, вы можете легко опустить или поднять нижний край влажной палатки по мере необходимости, пока не получите нужный.

Вода

Одно из важнейших правил выращивания грибов — « Не »: поливайте грибы водопроводной водой. Водопроводная вода часто содержит химические вещества, такие как хлор или хлорамин, которые предотвращают рост бактерий и помогают обезопасить питьевую воду. Но эти же химические вещества опасны для ваших грибов. Лучше всего поливать грибы водой из бутылок. Убедитесь, что это родниковая вода, а не дистиллированная. Родниковая вода содержит много минералов и микроэлементов, необходимых грибам для здорового роста.Дистиллированная вода мокрая, это единственное, что о ней можно сказать. Ему не хватает питательных веществ, необходимых для нормального роста, поэтому покупайте родниковую воду в бутылках, а не дистиллированную.

Конечно, вы можете собирать дождевую воду, чтобы поливать грибы, но для некоторых людей сбор ее может быть довольно трудным. Дождевая вода — очень хорошая альтернатива родниковой воде в бутылках. Пожалуйста, не используйте дождевую воду, стекающую с вашей крыши. Существует высокая вероятность того, что он будет загрязнен птичьим пометом и пылью, содержащей вредные элементы.Возможные варианты включают выхлопные газы автомобилей, заводские загрязнители, пестициды, гербициды, другие токсины или тяжелые металлы. По тем же причинам следует избегать воды из пруда, озера и воды из рек и ручьев. Грибы будут поглощать тяжелые металлы и по-прежнему хорошо расти, но их будет небезопасно есть. Я не уверен, что они делают то же самое с другими загрязнителями, но лучше перестраховаться.

Плесень, растущая в вашем домашнем наборе

Это, вероятно, одна из наиболее распространенных проблем, с которыми вы можете столкнуться после того, как начнете выращивать домашние грибы.Наиболее частые причины роста плесени — это то, что вы слишком много поливаете грибы или недостаточная циркуляция воздуха, возможно и то, и другое. Таким образом, вы можете немного меньше распылять грибы (если вы даете грибам 7 впрыскиваний из флакона с туманом, попробуйте 5 впрыскиваний), отрегулируйте туман так, чтобы он был более тонким, или улучшите циркуляцию воздуха. Остановить рост плесени очень просто.

Общие термины, используемые при выращивании грибов

Гриб — Грибы — это грибы, а не растения.Когда мы думаем о грибах, мы думаем о плодовом теле грибного мицелия, точно так же, как яблоко — это плодовое тело яблони.

Мицелий — это репродуктивная часть грибов, часть, которая создает грибы, которые мы едим. Мицелий состоит из массы ветвящихся гиф. Когда вы их видите, они выглядят как белые корни. Термин «мицелий» используется в единственном числе, а термин «мицелий» — во множественном числе.

Споры — это способ размножения грибов и некоторых других организмов.Такие растения, как овощи, фрукты и цветы, используют семена для размножения. Грибы используют споры. В правильных условиях роста споры производят гифы, которые вместе образуют мицелий.

Порождение — Проще говоря, нерест — это субстрат, засеянный мицелием до того, как мицелий начнет плодоносить (выращивать грибы). Его часто покупают в сушеном виде, чтобы начать выращивать грибы. Все, что вам нужно сделать, это добавить больше субстрата, влаги, поддерживать его в нужном температурном диапазоне, и вскоре у вас будут грибы, в зависимости от того, какой это вид грибов.

Субстрат — вещество, на котором будет расти мицелий. Это может быть что угодно, от бревна, соломы, кофейной гущи, шелухи семян хлопка, бумажных изделий и многих смесей, содержащих довольно много разных ингредиентов. Весь субстрат необходимо пастеризовать.

Пастеризация — это способ замедлить рост болезнетворных микроорганизмов в пище. Для грибов пища — это субстрат, на котором мицелий распадается на пищу. Вы пастеризуете субстрат, нагревая его до 140-160 градусов в течение 2 часов (или 165-185 градусов в течение 1 часа, в зависимости от того, какой метод вы используете), и это значительно снизит вероятность образования нежелательных грибов, патогенов, таких как вредные бактерии, заражающих ваш урожай и насекомые / яйца насекомых от превращения в вредителей.Вы также должны быть осторожны, чтобы не стерилизовать субстрат.

Оболочка — Оболочка — это пастеризованная подкормка, используемая коммерческими или опытными грибоводами. Он используется для удержания влаги и не содержит много питательных веществ. Недостаток питательных веществ заставляет мицелий плодоносить (делая то, что мы думаем как грибы в надежде на размножение). Предполагается, что он даст нам больший урожай грибов, но с ним очень сложно работать. Чтобы сделать это правильно, требуется много проб и ошибок, и в конечном итоге вы можете все испортить.Тем не менее, некоторые наборы грибов поставляются с оболочкой и подробными инструкциями по ее использованию. Просто внимательно следуйте инструкциям, и все будет в порядке.

Flush — Когда у вас появляется несколько или много грибов одновременно.

Части гриба

(1) Колпачок — Верхняя часть гриба.

(2) Стебель — Основная опора гриба. Колпачок прикреплен к верхушке стебля. Не у всех грибов есть стебель, как у шампиньонов.

(3) Жабры — Жабры расположены под шляпкой и выглядят как изящные откидные створки, идущие от центра шляпки к внешним краям. На жабрах образуются споры.

(4) Чешуя — Некоторые грибы имеют грубые участки ткани на поверхности шляпки (чешуя — это остатки вуали).

(5) Кольцо — Юбкообразное кольцо из ткани вокруг стебля зрелых грибов. Кольцо — остаток фаты. Не все грибы имеют кольцо.

(6) Покров — Тонкий кусок ткани, который соединяет шляпку с ножкой у молодых грибов. По мере роста гриба вуаль разрывается, обнажая жабры, поэтому со временем могут высвободиться споры. У некоторых грибов кольцо остается на стебле или чешуя остается на шляпке, а у некоторых грибов их нет.

(7) Чашка — чашеобразная структура в нижней части гриба. Чашка — это остаток пуговицы (округлый, неразвитый гриб, когда он начинает выскакивать из земли и до того, как гриб появится).Не у всех грибов есть чашка.

Коммерческое выращивание грибов в Гане для начинающих ▷ YEN.COM.GH

Выращивание грибов в Гане для новичков — увлекательное предприятие, потому что для начала не обязательно иметь большую ферму. Тот факт, что это можно сделать в помещении, тоже привлекателен. Многие фермеры в Гане занимаются выращиванием грибов из-за высокой доходности, которую оно гарантирует. В нее легко вступить, и она требует разумного капитала.При соблюдении правил гигиены вы ощутите огромную пользу уже через несколько недель.

Выращивание грибов стало новой золотой жилой в Гане, и большинство фермеров спешат получить кусок пирога. К счастью, существуют компании и организации, готовые познакомить потенциальных фермеров с процедурами выращивания грибов для начинающих. Тем, кто хочет заняться этим бизнесом, следует остерегаться процесса производства грибов, поскольку это непросто, но выручка стоит затраченных усилий.

Отрасль выращивания грибов в Гане недавно возродилась, поскольку все больше людей узнают о преимуществах употребления грибов. Когда-то забытый золотой рудник постепенно привлекает внимание нескольких взрослых и молодых людей, которые когда-то были безработными. Благодаря возросшему спросу это многообещающее предприятие открывает этим фермерам возможности для получения дохода. Гриб является отличным заменителем белка для жителей Ганы, которые не могут позволить себе такие источники белка, как рыба, мясо и другие высококачественные белковые продукты.Гриб — доступный вариант для большинства людей.

Новые бизнес-идеи, которые можно опробовать в Африке

Создание грибной фермы — что нужно

Чтобы добиться успеха в любом виде земледелия, вам необходимо понимать основы. Чтобы начать грибную ферму, вам необходимо знать, какие процедуры используются. Это следующие.

1. Подготовка субстрата для выращивания грибов на
2. Готовый субстрат в мешках
3. Стерилизованный субстрат в мешках
4. Засейте субстрат, который включает посадку икры
5. Выращивайте икры в инкубационной комнате в течение 4-6 недель в темный
6. Обрезайте грибы, перенося их в комнату, где им разрешено получать немного света, стимулирующего их рост
7. Соберите гриб через три месяца

Прибыльность выращивания грибов

Прибыль, полученная от грибов, гарантирована благодаря продаже на этот продукт постоянно, так как рыночный спрос увеличивается с каждым днем.Если вы занимаетесь выращиванием грибов с целью получения прибыли, вы на правильном пути. Жизнь фермеров, которые пошли на риск и начали проекты по выращиванию грибов, изменилась. Фактически, у фермеров больше шансов заработать больше денег и больше прибыли, если они смогут заняться крупномасштабным производством. Это также приведет к большим возможностям трудоустройства.

Производство помидоров в Гане

Мелкомасштабное коммерческое выращивание грибов в Гане — причины ограниченного роста

Большинство фермеров, занимающихся выращиванием грибов в Гане, занимаются выращиванием грибов в небольших масштабах из-за многочисленных проблем, с которыми они сталкиваются.Большинство из них не знают, где взять живое нерестилище, поэтому регулярно сталкиваются с производственными сбоями, что не мотивирует их расширяться. В дополнение к этому, фермеры не имеют информации о кредитных и финансовых услугах, поэтому не могут получить доступ к столь необходимому капиталу для расширения своего производства.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ : 7 распространенных в Гане продуктов, о которых вы не знаете, ядовиты

Как начать выращивание грибов в Гане — используйте то, что у вас есть

Разведение грибов — не дорогостоящее предприятие, чтобы начать в Гане.Все, что вам нужно, это небольшой капитал, чтобы купить спаун, и все готово. Большинство других веществ, таких как субстрат, можно переработать, поскольку они являются побочными продуктами в доме. Обладая умом, вы можете превратить домашний мусор в источник дохода. Изучите основы и знайте, где вы получите настоящие спауны.

Свиноводство в Гане — бизнес-план, советы и доходы

Стоимость открытия грибной фермы — думайте дешево

Большинство людей отказались от гарантированной прибыли, потому что считали, что им нужны большие деньги.Не нужно строить никаких специальных построек. Освободите комнату в своем доме и используйте ее для выращивания грибов. Вы всегда можете контролировать свет и температуру, прикрываясь при необходимости. Используйте легкодоступные субстраты, такие как опилки песка для очистки кассавы, которые вам ничего не стоит. Сэкономьте немного денег на возрождение, потому что вам нужно получить настоящие, чтобы гарантировать производство. По сравнению с другими капиталоемкими предприятиями, гриб очень доступен для начала.

Бизнес-план выращивания грибов — знайте свои затраты, чтобы оправдать свои ожидания

Вместо того, чтобы разочаровываться, наличие бизнес-плана для этого предприятия — это разумный шаг, который подготовит вас к любым неожиданностям.Вы всегда можете предсказать свой потенциальный доход, исходя из прогнозов ваших инвестиций. Бизнес-план станет прекрасным руководством для отслеживания вашего прогресса.

Рыбоводство в Гане — бизнес с тилапией стал проще

Самый прибыльный гриб для выращивания в Гане — выберите рыночный сорт, привлекательный для покупателей

Есть множество разновидностей на выбор. Однако в экономических целях инвестируйте в то, что покупается больше всего. Ганцы обычно предпочитают выращивать вольвариеллу волвацею, вешенки и шиитаке.

Технология производства грибов — биотехнология — это путь к успеху

Хотя есть некоторые люди, которые считают, что культивируемые грибы вредны для здоровья, необходимо больше обучения, чтобы привлечь внимание потребителей. Спрос на грибы невозможно удовлетворить с помощью натуральных грибов, поэтому грибы необходимо выращивать на субстратах. Главное — делать это правильно.

Гриб может изменить жизнь жителей Ганы с экономической точки зрения и с точки зрения здоровья. Этот вид сельского хозяйства следует поощрять и способствовать его развитию.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ : Бывший министр считает, что он может внести большой вклад в состояние аграрного сектора

Подпишитесь для просмотра новых видео

БЕСПЛАТНО НА ФЕРМЕ (ПРАКТИЧЕСКОЕ) ОБУЧЕНИЕ ГРИБАМ — Сельское хозяйство

Если вы читаете это, то я хочу поприветствовать вас в GREEN PARTNERS, мы — социальное предприятие, стремящееся способствовать участию молодежи в АГРОПРОМЫШЛЕННОМ БИЗНЕСЕ, уделяя особое внимание устойчивой форме ведения сельского хозяйства для производства здоровой пищи, создания рабочих мест для зеленых воротничков и укрепления продовольственной безопасности в Африке к югу от Сахары.

ЦЕЛЬ ДАННОГО ОБУЧЕНИЯ:
1. Обучить людей, которые начнут выращивать грибы для коммерческих / небольших целей.

2. Фермер должен иметь возможность заработать минимум 100%, выращивая свой собственный гриб.

3. Для создания «зеленых воротничков» (молодежь / частные лица с ВРЕМЯ , но не имеет ФОНДОВ для начала бизнеса)

2019 НАЧИНАЕТСЯ!

БЕСПЛАТНОЕ ОБУЧЕНИЕ ПО ГРИБАМ !!!

GREEN PARTNERS ПРЕДЛАГАЕТ: 2 НЕДЕЛИ ИНТЕНСИВНОГО ОБУЧЕНИЯ НА ФЕРМЕ.

ДАТА: 4 ЯНВАРЯ 2019.

ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ СВЯЖИТЕСЬ С KAY:
WHATSAPP: 08058079753
МОБИЛЬНЫЙ: 07063396991

ПРИМЕЧАНИЕ: ДОСТУПНЫ ОГРАНИЧЕННЫЕ МЕСТА.
ПРИМЕЧАНИЕ: РАЗМЕЩЕНИЕ ДОСТУПНО ДЛЯ ТЕХ, ПРИБЫВАЮЩИХ ИЗ ДАЛЬНЕГО РАССТОЯНИЯ.

Вы также можете прокомментировать свой номер в WhatsApp, и мы свяжемся с вами

Мы надеемся, что эта информация окажется для вас полезной.

Прежде чем мы углубимся в собственно тренинг, любезно прочтите следующую статью, опубликованную в газете The Sun News (онлайн) от 31 июля 2017 года.
Рассказы: Стив Агбота [email protected]

Тема: Получите хороший доход от выращивания грибов

Выращивание грибов — одна из самых прибыльных сельскохозяйственных рабочих мест в Нигерии, но людям еще предстоит изучить потенциал, несмотря на благоприятный климат в стране для выращивания больших объемов грибов.

Гриб — это незаменимый овощ, который регулярно растет в лесу и имеет лекарственное значение. Он богат белком, витамином B, минералами и фосфором, а также пользуется большим спросом во всем мире.

Выращивание грибов стимулируется не только их разнообразием использования в основных продуктах питания, но также в значительной степени мотивируется их широким спектром использования. Он также выращивается и продается более чем в 60 странах, таких как США, Франция, Польша, Нидерланды и другие европейские страны. Нигерия, Зимбабве, Танзания и множество других африканских стран также известны выращиванием грибов.

Эксперты грибного бизнеса говорят, что рентабельность выращивания грибов сравнительно выше, чем при выращивании маниоки, риса и хлопка, если им уделять должное внимание.Согласно сообщениям, Китай производит более восьми миллионов метрических тонн грибов на сумму более 40 миллиардов долларов и в которых работают более 30 миллионов человек. Фермеры заявили, что правительство могло бы воспроизвести его, обратив внимание на выращивание грибов, потому что оно может сократить бедность и создать до пяти миллионов рабочих мест для молодежи.

Однако недавняя официальная статистика Национальной службы информации фермеров (НАФИС) показала, что Нигерия производит 300 тонн грибов в год при потребности в 1 200 тонн.Это означает, что потребители, как дома, так и в отелях и ресторанах, должны обращаться к другим странам, чтобы импортировать его, поскольку местные фермеры не могут удовлетворить спрос.

Эксперты говорят, что создать грибную ферму дешевле, потому что для ее выращивания требуется мало места и можно начать с 10 000–40 000 N в зависимости от того, насколько большой вы хотите, чтобы ваша грибная ферма была. Есть некоторые виды съедобных грибов, в том числе вешенки, шиитаке, сморчки, психоделические грибы и другие. Например, для созревания вешенок требуется менее 40 дней, а участок фермы с платформами для 1000 мешков может дать потенциальным инвесторам до 2 тонн продукции, и каждый килограмм уходит по средней цене в 2000 N, что может означать как выручка от продаж составила N4 млн.Потенциальным инвесторам рекомендуется посетить экспертов для получения дополнительной информации, прежде чем они начнут заниматься сельским хозяйством.

По словам генерального директора Silverculture Farms г-на Майова Сильвера, Нигерия — хорошее место для грибного бизнеса, поскольку климат идеален для его выращивания, и его можно выращивать круглый год, создавая рабочие места, здоровый образ жизни и богатство для фермеров.
По его словам, по мере расширения рынка компании могут использовать грибы для производства напитков, сои и порошка, а также для увеличения стоимости за счет диверсификации за счет сбыта сушеных или маринованных грибов или в составе меню продуктов питания, особенно вешенки.
Совсем недавно президент Ассоциации производителей грибов Нигерии (MFAN) г-н Олуканми Балогун сказал, что, по оценкам, потребность Нигерии в грибах составляет от 1000 до 2000 метрических тонн в год, добавив, что производство грибов может создать рабочие места в Нигерии и снизить уровень бедности и беспокойства. , характерные для молодежи в последнее время.

По его словам, грибной бизнес, если его хорошо сформулировать, способен улучшить сельскохозяйственное производство, а также ускорить промышленное развитие страны.Он добавил: «Выращивание грибов — это« белая сельскохозяйственная революция », и если бы молодым людям было предоставлено по крайней мере от 30 000 до 40 000 N для обучения выращиванию грибов, они могли бы иметь оборот от 500 000 N до 1 миллиона N. в течение 6-10 месяцев ».
Однако эксперт из Goerge Ofori Farms сказал, что потенциальным инвесторам следует принять во внимание следующие советы, прежде чем начинать заниматься грибным бизнесом. Знание рынка выращивания грибов. Для вас очень важно понимать как вашу цепочку поставок, так и рынок грибов, прежде чем вы начнете грибную ферму.
Вам необходимо знать, где взять запасы грибов, сколько они будут стоить вам и насколько стабильна цена, потому что понимание рынка является ключом к успеху в бизнесе по выращиванию грибов.

Вам необходимо знать текущую норму для того типа грибов, который вы хотите выращивать, чтобы вы могли определить еще до начала производства, есть ли у вас маржа прибыли после того, как вы вычли общую стоимость выращивания грибов. Не забудьте рассчитать стоимость транспортировки или доставки грибов, когда они будут готовы к продаже.

Проведение технико-экономического обоснования перед выращиванием грибов
Хотя возможности заработка в этом бизнесе временами могут быть явно очевидными, важно провести технико-экономическое обоснование, прежде чем вы начнете выращивать грибы как бизнес. Вы не можете просто начать заниматься выращиванием грибов, не изучив необходимые требования или связанные с этим затраты. Перед началом работы лучше провести надлежащее и подробное технико-экономическое обоснование, чтобы определить практичность бизнеса, прибыльность, финансовые последствия, потенциальные рынки и цепочки поставок.

Имейте бюджет для своего бизнеса по выращиванию грибов
Вести бизнес без бюджета — плохой бизнес, и он ничем не отличается от бизнеса по выращиванию грибов. У вас должен быть бюджет для грибного бизнеса, чтобы знать, сколько вам нужно для бизнеса и сколько вам понадобится.

Если вы только начинаете свой бизнес по выращиванию грибов, вам необходимо выделить немного денег в качестве стартового капитала для развития и поддержания вашего бизнеса, прежде чем вы начнете получать прибыль от своей деятельности по выращиванию грибов.
Вам также понадобятся деньги для оплаты расходов, связанных с грибами с нерестилищами, субстратами, компостом, жильем, морозильной камерой для хранения грибов и другим сопутствующим оборудованием. Вам нужно будет составить бюджет для каждого этапа инвестиций.

Бизнес-план необходим для вашего бизнеса по выращиванию грибов
Вам понадобится бизнес-план для вашей грибной фермы. Начать бизнес по выращиванию грибов без плана для бизнеса — это верный путь к катастрофе. Вы не хотите идти по этому пути.Для начала потребуется четкий и непрерывный план. Бизнес-план — это формальное изложение ваших целей для бизнеса, причин, по которым вы считаете, что эти цели могут быть достигнуты, и план их достижения. Применение всех этих советов в вашем бизнесе по выращиванию грибов дает вам больше шансов на успешное выращивание грибов на продажу и получение при этом огромной прибыли.

Изложив вышеизложенное, вы наверняка увидите потенциал выращивания грибов, а также потенциальные трудозатраты, которые могут потребоваться для успешного ведения бизнеса.

В дальнейшем основной частью этого тренинга будет практическая видео сессия с нашего грибного хозяйства.

ОСНОВНЫЕ ШАГИ В ВЫРАЩИВАНИИ ГРИБОВ:
1. Площадка для выращивания
2. Покупка порождения (семян). Мы поставляем качественный SPAWN
3. Подготовка субстратов
4. Упаковка субстратов в мешки
5. Стерилизация / пастеризация субстратов
6. Инокуляция мешка субстратов
7. Инкубация субстратов
8. Плодоношение

Перед тем, как перейти к другим

кордицепсов Примечания по выращиванию грибов Militaris

Примечания по выращиванию грибов: сбор урожая

Как только кордицепс полностью созреет, его можно собирать! Время имеет ключевое значение.Слишком раннее лекарственное соединение не будет таким сильным, а слишком поздно может привести к ослаблению грибов и непреднамеренному росту грибка Calcarisporium cordycipiticola , который является обычным паразитом кордицепса (3). Лучшее время для сбора урожая — через 1,5–2 недели после того, как вы заметите образование перитеция. Перитеции — это мешочки со спорами гриба. Они похожи на пыльцу чито на этих похожих на чито грибах.

После сбора урожая важно как можно быстрее обезвожить грибы.Время высыхания зависит от количества и плотности ваших грибов, а также от дегидратора. Продолжайте обезвоживание, пока они не станут сухими, а затем запечатайте их в пакет или стеклянную банку с пакетом кремнезема, если им нужен более длительный срок хранения.

С грибами можно делать множество вещей, включая чай, настойку или готовку! Ознакомьтесь с этими сообщениями в блоге ниже, чтобы получить идеи и инструкции.

Настойка: https://www.mushroom-revival.com/medicinal-mushroom-tincture/

Чай и кулинария: https: // www.Mushroom-revival.com/buy-cordyceps-militaris/

ВИДЕО о том, как приготовить чай кордицепс самостоятельно:

Больше советов от профессионалов:

• Начните с небольших партий и подождите, пока ваши грибы полностью плодоносят, прежде чем вы сможете выращивать большие партии. Важно следить за тем, чтобы грибок был счастлив и мог процветать в условиях, уникальных для вашего пространства.
• Стремитесь к начальному уровню pH 6,0 в жидкой культуре. (4)
• Загрузите нашу бесплатную электронную книгу, чтобы получить больше информации о том, как совершенствоваться! Узнайте больше о том, как сделать агар, переводы Петри в Петри и многое другое на: https: // www.Mushroom-revival.com/mycoremediation-handbook-e-book/
• Съешьте гриб, который вы выращиваете! Это определение симбиоза. Вы питаете их, а они питают вас. Многие земледельцы считают, что грибы разумны, и с ними следует обращаться как с домашними животными. Будьте к ним добры!

Попробуйте сами вырастить эти дурацкие грибы или позвольте нам, в Mushroom Revival, сделать всю работу и при этом пожинать плоды! Мы тщательно и с любовью выращиваем грибы как можно лучше и постоянно ищем способы оптимизировать наши процессы.Попробуйте наши сильнодействующие настойки с высокой вибрацией или сушеные грибы!

Источники для этой статьи:

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s11557-012-0825-y
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304423814003227
3. https://biotaxa.org/Phytotaxa/article/view/phytotaxa.268.2.4/21870
4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1046/j.1472-765X.2001.00950.