Фермерское хозяйство реализует молоко: 6 секретов продаж фермерской продукции

«Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства» Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции

Проект правил представления субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на 1кг реализованного молока, предусмотренных подпрограммой «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства» Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг.

1. Настоящие правила определяют порядок предоставления субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на поддержку 1 кг реализованного молока (далее субсидии), предусмотренную подпрограммой «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства» Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг. (далее – Государственная программа).

2. Субсидии представляются сельскохозяйственным товаропроизводителям: сельскохозяйственным организациям и крестьянским (фермерским) хозяйствам, за исключением граждан, ведущих личное подсобное хозяйство (далее – сельскохозяйственные товаропроизводители) в целях финансовой поддержки их деятельности по производству товарного молока, на 1кг молока, реализованного перерабатывающим предприятиям молочной промышленности.

3. Субсидии представляются бюджету субъекта Российской Федерации на условиях софинансирования при:

а) реализации в субъекте Российской Федерации утвержденной региональной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг.

б) наличии нормативно-правового акта субъекта Российской Федерации, устанавливающего порядок субсидирования производства товарного молока сельскохозяйственным товаропроизводителям, включающего перечень, периодичность представления и сроки рассмотрения документов, необходимых для получения указанных средств;

в) недопущении снижения объемов производства молока по отношению к соответствующему периоду предыдущего года;

г) обеспечения увеличения продуктивности коров по отношению к предыдущему году;

д) обеспечении выхода телят на 100 коров: в 2013 г. – не менее 74 голов, в 2014 г. – не менее 76 голов, в 2015 г. – не менее 78 голов, в 2016 — 2020 г.г. – не менее 80 голов, подтвержденных данными Федеральной службой государственной статистики за предыдущий год.

Примечание к п.п. в), г) и д): при невыполнении субъектами Российской Федерации указанных значений производства молока, продуктивности и показателей воспроизводства коров, сельхозтоваропроизводителей, выполняющих указанные требования, рекомендуется субсидировать из средств бюджетов субъектов Российской Федерации, на территории которых они расположены.

4. Средства на поддержку 1 кг реализованного молока, источником финансового обеспечения которых являются субсидии федерального бюджета, предоставляются сельскохозяйственным товаропроизводителям ежеквартально, исходя из объемов реализованного молока в предыдущем квартале, подтверждаемых Федеральной службой государственной статистики и молокоперерабатывающими предприятиями, при условии сдачи молока не ниже высшего сорта с содержанием молочного жира в 2013 г. не ниже 3,6 процента и содержанием молочного белка не ниже базисных уровней, установленных в субъектах Российской Федерации, в 2014г. – содержания молочного жира и белка соответственно не ниже 3,7 и 3,0 процента, в 2015 г. – содержания молочного жира и белка соответственно не ниже 3,7 и 3,1 процента, в 2016 – 2020 г.г. – содержания молочного жира и белка соответственно не ниже 3,8 и 3,2 процента.

5. Для распределения субсидий между субъектами Российской Федерации применяется следующий порядок:

5.1. Определяется доля субъекта Российской Федерации в общем объеме производства молока за предшествующий год по формуле:

ДПм субъекта = Пм субъекта / Пм о,

где:

ДПм субъекта – доля субъекта в общем объеме производства молока

Пм субъекта – производство молока субъекта Российской Федерации за предшествующий год, тыс. т.

Пм о – общий объем производства молока в Российской Федерации, тыс. т.

5.2. Определяется доля производства молока сельскохозяйственными организациями и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами в общем объеме производства молока в каждом регионе за предшествующий год:

ДП схо субъекта = Пм схо субъекта / Пм субъекта

ДП кфх субъекта = Пм кфх субъекта / Пм субъекта,

где:

ДП схо, ДП кфх – доля производства по формам хозяйствования: сельскохозяйственных организаций, крестьянско-фермерских хозяйств, %

Пм схо субъекта, Пм кфх субъекта – производство молока субъектом по формам хозяйствования

Пм субъекта – производство молока субъектом хозяйствования в хозяйствах всех категорий.

5.3. Прогноз производства молока по субъектам Российской Федерации определяется по формуле:

ППм субъекта = ИПм * ДПм субъекта,

где:

ППм субъекта – прогноз производства молока субъектом Российской Федерации на планируемый год

ИПм – индикатор объема производства молока Государственной программы на планируемый год

ДПм субъекта – доля субъекта в общем объеме производства молока за предшествующий год

5. 4. Прогноз производства молока в каждом субъекте Российской Федерации на финансовый год по формам хозяйствования определяется по формулам

ППм СХО субъекта = ППм субъекта * ДП схо субъекта

ППм КФХ субъекта = ППм субъекта * ДП кфх субъекта,

где:

ППм СХО субъекта – прогноз производства молока в сельскохозяйственных организациях субъекта Российской Федерации

ППм КФХ субъекта – прогноз производства молока в крестьянских (фермерских) хозяйствах субъекта Российской Федерации

ДП схо субъекта, ДП кфх субъекта – доля производства молока каждой формы хозяйствования в общем объема производства молока субъекта Российской Федерации;

ППм субъекта – прогноз производства молока субъекта Российской Федерации

5.5. Прогноз реализации молока сельскохозяйственными производителями субъекта Российской Федерации определяется умножением прогнозного объема производства молока на прогнозируемый уровень товарности по каждой форме хозяйствования:

ПРм СХО субъекта = ППм СХО субъекта * Утсхо

ПРм КФХ субъекта = ППм КФХ субъекта * Уткфх,

где:

ПРм СХО субъекта – прогноз реализации молока сельскохозяйственными организациями в субъекте

ПРм КФХ субъекта — прогноз реализации молока крестьянскими (фермерскими) хозяйствами в субъекте

ППм СХО субъекта и ППм КФХ субъекта – прогноз производства молока сельскохозяйственными организациями и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами в субъекте

Утсхо и Уткфх – уровень товарности молока в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах (на 2013 г. прогнозируется для СХО 93,2% , для КФХ — 61,5 %)

Прогноз реализации молока субъектом Российской Федерации определяется путем суммирования прогнозируемых объемов реализации по сельскохозяйственным организациям и крестьянским (фермерским) хозяйствам:

ПРм субъекта = ПРм СХО субъекта + ПРм КФХ субъекта,

где:

ПРм субъекта – прогноз реализации молока субъектом

Реализация молока (ПРм) в целом по Российской Федерации определяется как сумма прогнозов производства реализации молока отдельными субъектами федерации.

5.6. Прогноз реализации молока высшего сорта по субъектам Российской Федерации определяется путем умножения прогноза реализации молока на долю реализации молока высшего сорта, сложившуюся за предшествующий год в каждом регионе (скорректированную на прирост доли молока высшего сорта по сравнению с предыдущим годом):

ПРм субъекта выс = ПРм субъекта * Д выс,

где:

ПРм субъекта выс — прогноз производства субъектом молока высшего сорта

Д выс – доля молока высшего сорта

Реализация молока (ПРм выс) высшего сорта в целом по Российской Федерации определяется как сумма прогнозов производства реализации молока отдельными субъектами федерации.

5.7. Размер субсидии на 1 кг реализованного молока, выделяемых из федерального бюджета субъектам Российской Федерации, рассчитывается по формуле:

С фед. /1 кг = С фед / ПРм выс ,

где:

С фед /1кг – размер субсидии на 1 кг реализованного молока высшего сорта, выделяемых из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации;

С фед – объем общих субсидий, выделенных из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на 1 кг реализованного молока

ПРм выс – прогноз реализации молока высшего сорта в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах Российской Федерации

5.9. Объем субсидий каждому субъекту Российской Федерации на реализацию молока высшего сорта сельскохозяйственными и крестьянско-фермерскими хозяйствами (Ссубъекта/1кг) определяется умножением размера субсидии на 1 кг реализованного молока на прогнозный объем реализованного молока высшего сорта субъектом федерации:

С субъекта/1кг = С фед./1кг * ПРм субъекта выс,

где:

С субъекта/1кг – объем субсидий, выделенных из федерального бюджета каждому субъекту Российской Федерации на реализацию молока сельскохозяйственными и крестьянско-фермерскими хозяйствами;

С фед. /1кг – размер субсидии, выделенных из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации, в расчете на 1 кг реализованного молока высшего и первого сорта в среднем по стране.

ПРм субъекта выс – объем реализации молока сельскохозяйственными организациями и крестьянско-фермерскими хозяйствами субъекта федерации.

6. Предоставление субсидий осуществляется на основании заключенного Министерством сельского хозяйства Российской Федерации и органом, уполномоченным высшим органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации (далее уполномоченный орган), соглашения о порядке предоставления субсидии.

Форма соглашения утверждается Министерством сельского хозяйства Российской Федерации.

Основанием для заключения соглашений служат расчеты, выполненные в соответствие с п. 5 настоящих правил.

7. Размер уровня софинансирования расходного обязательства субъекта Российской Федерации за счет субсидий определяется по формуле:

Усубъекта = Уср / РБОсубъекта

где:

Усубъекта – уровень софинансирования расходного обязательства субъекта Российской Федерации;

Уср – средний уровень софинансирования расходного обязательства субъекта Российской Федерации за счет субсидий, определяемы в соответствии с правилами предоставления субсидий;

РБОсубъекта – уровень расчетной бюджетной обеспеченности субъекта Российской Федерации, рассчитанный в соответствии с методикой распределения дотаций на выравнивание бюджетной обеспеченности субъектов Российской Федерации, утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 22 ноября 2004 г. №670 «О распределении дотаций на выравнивание бюджетной обеспеченности субъектов Российской Федерации».

Уровень софинансирования расходного обязательства субъекта Российской Федерации не может быть установлен выше 95 процентов и ниже 5 процентов расходного обязательства.

8. Перечисление средств, предусмотренной субъекту Российской Федерации субсидии осуществляется Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в соответствие с установленными сроками.

В целях определения объема перечисления средств, предусмотренной субъекту Российской Федерации субсидии, уполномоченный орган представляет в Министерство сельского хозяйства Российской Федерации заявку на перечисление субсидии по форме в установленные сроки.

9. Перечисление субсидий в бюджеты субъектов Российской Федерации осуществляется в установленном порядке в пределах лимитов бюджетных обязательств, предусмотренных Министерству сельского хозяйства Российской Федерации, на счета территориальных органов Федерального казначейства, открытые для учета поступлений и их распределения между бюджетами бюджетной системы Российской Федерации, для последующего перечисления в установленном порядке в бюджеты субъектов Российской Федерации на основании заявок, указанных в пункте 8 настоящих правил.

10. Расходы бюджета субъекта Российской Федерации, источником финансового обеспечения которых является субсидия, осуществляются в порядке, устанавливаемом бюджетным законодательством Российской Федерации.

11. Уполномоченный орган представляет в Министерство сельского хозяйства Российской Федерации следующие документы:

а) выписка из закона субъекта Российской Федерации о бюджете субъекта Российской Федерации, подтверждающая включение в бюджет субъекта Российской Федерации средств на финансирование поддержки на 1 кг реализованного молока – в срок, который устанавливается Министерством сельского хозяйства Российской Федерации;

б) отчет о расходах бюджета субъекта Российской Федерации, источником финансового обеспечения которых является субсидия, — по форме и в срок, которые устанавливаются Министерством сельского хозяйства Российской Федерации;

в) отчет о достижении значений показателей эффективности использования субсидии, предусмотренных соглашением, — по форме и в срок, которые устанавливаются Министерством сельского хозяйства Российской Федерации.

12. В случае если размер бюджетных ассигнований, предусмотренных в бюджете субъекта Российской Федерации на 1 кг реализованного молока не позволяет обеспечить установленный для субъекта Российской Федерации уровень софинансирования, размер субсидии подлежит уменьшению с целью обеспечения соответствующего уровня софинансирования, а высвобождающиеся бюджетные ассигнования перераспределяются Министерством сельского хозяйства Российской Федерации между бюджетами других субъектов Российской Федерации, имеющих право на получение субсидий в соответствии с настоящими правилами.

13. Эффективность расходов оценивается ежегодно Министерством сельского хозяйства Российской Федерации на основании целевых показателей, характеризующих реализацию мероприятий подпрограммы (прирост производства молока и молочных продуктов), определенных в Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013- 2020 годы, утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012г. № 717.

14. Неиспользованный на 1 января текущего финансового года остаток субсидий подлежит возврату в федеральный бюджет органами государственной власти субъектов Российской Федерации, за которыми в соответствии с законодательными и иными нормативными правовыми актами закреплены источники доходов бюджета субъекта Российской Федерации по возврату остатков субсидий, в соответствии с требованиями, установленными Бюджетным кодексом Российской Федерации и федеральным законом о федеральном бюджете на текущий финансовый год и плановый период.

В случае если неиспользованный остаток субсидии не перечислен в доход федерального бюджета, указанные средства подлежат взысканию в доход федерального бюджета в порядке, установленном Министерством финансов Российской Федерации.

15. Распределение общего размера субсидий (из федерального бюджета и бюджета субъекта Российской Федерации) на 1 кг реализованного молока между сельскохозяйственными товаропроизводителями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами осуществляется по аналогичной методике, принятой для предоставления субсидий федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации.

16. В случае несоблюдения уполномоченным органом условий предоставления субсидий соответствующая информация направляется Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в Министерство финансов Российской Федерации с предложением о приостановлении предоставления субсидии для принятия соответствующего решения в порядке, установленном Министерством финансов Российской Федерации.

17. Ответственность за достоверность представляемых в Министерство сельского хозяйства Российской Федерации сведений и целевое использование субсидий возлагается на уполномоченные органы.

В случае нецелевого использования субсидия подлежит взысканию в доход федерального бюджета в соответствии с бюджетным законодательством Российской Федерации.

18. Контроль за соблюдением уполномоченными органами условий предоставления субсидий осуществляется Министерством сельского хозяйства Российской Федерации и Федеральной службой финансово-бюджетного надзора.

Источник: Минсельхоз РФ

Какие документы нужны для реализации своей молочной продукции и кто их выдает

Уважаемый Михаил! Доброго! Животные свои или покупаете изначально где-то молоко?

Если у Вас производство молочной продукции (см. соответствующие коды по ОКВЭД) Вам надо знать «СанПиН 2.3.4.551-96. 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы. Сырье). Производство молока и молочных продуктов. Санитарные правила и нормы» (утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 04.10.1996 N 23)

Без него никак.

Так, на Вашу продукцию должны быть протоколы лабораторных исследований (в соответствующих лабораториях Роспотребнадзора), сертификаты Роспотребнадзора.

Если сами и развозите молоко, то согласно п.п.15.1-15.4 СанПина

Для транспортирования молока и молочных продуктов должен выделяться специализированный транспорт (автомобильный, железнодорожный, водный).

15.2. Транспортирование молока и молочных продуктов должно осуществляться в рефрижераторах, специализированных молочных цистернах, машинах с изотермическими кузовами.

Допускается доставка молочных продуктов в транспортной таре на бортовых машинах при тщательном укрытии их чистым брезентом*.

* До 31.12.98.

15.3. Транспорт, используемый для перевозки молока и молочных продуктов, должен быть чистым, в исправном состоянии, кузов машины должен иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке. Транспорт должен иметь санитарный паспорт, выдаваемый территориальными центрами Госсанэпиднадзора на каждую машину сроком не более чем на 6 месяцев. Машина без санитарного паспорта на территорию предприятия не допускается.

Администрацией предприятия назначается ответственное лицо по контролю за состоянием транспорта. Без осмотра транспорта ответственным лицом и его разрешения погрузка не допускается.

15.4. Запрещается перевозить молочные продукты вместе с сырыми продуктами (мясо, птица, рыба, яйцо, овощи, фрукты), полуфабрикатами, а также в транспорте, на котором ранее перевозились ядохимикаты, бензин, керосин и др. сильнопахнущие и ядовитые вещества.

Естественно, если сами хотите продавать на рынке или в магазинах, то надо заключать соответствующие договоры аренды торгового места (помещения).

Молочные фермы в России

Найдено 1 новая компания.

Виды продукции: Все (13892) Молоко (735) Творог (105) Сыры (93) Мороженое (32) Масло сливочное (88)

Виды деятельности: Все Поставщики, дистрибьюторы (2821) Переработчик, производитель готовой продукции (2137) Производитель сырого молока (1895) Торговые сети, магазины (1155) Импорт молочных продуктов (306) Экспорт молочных продуктов (259) Производители, поставщики оборудования (354) Хранение молочных продуктов (790) Перевозки молочных продуктов (905) Услуги для рынка молочной продукции (763) Молочные заводы (602) Молочные фермы (779) Сыродельные заводы (304)

Регионы: Все Адыгея Алтай республика Алтайский край Амурская область Архангельская область Астраханская область Башкортостан республика Белгородская область Брянская область Бурятия республика Владимирская область Волгоградская область Вологодская область Воронежская область Дагестан республика Еврейская автономная область Забайкальский край Ивановская область Ингушская республика Иркутская область Кабардино-Балкарская республика Калининградская область Калмыкия республика Калужская область Камчатский край Карачаево-Черкесская республика Карелия республика Кемеровская область Кировская область Коми республика Костромская область Краснодарский край Красноярский край Крым республика Курганская область Курская область Ленинградская область Липецкая область Магаданская область Марий Эл республика Мордовия республика Москва Московская область Мурманская область Ненецкий АО Нижегородская область Новгородская область Новосибирская область Омская область Оренбургская область Орловская область Пензенская область Пермский край Приморский край Псковская область Ростовская область Рязанская область Самарская область Санкт-Петербург Саратовская область Саха-Якутия республика Сахалинская область Свердловская область Севастополь Северная Осетия республика Смоленская область Ставропольский край Тамбовская область Татарстан Тверская область Томская область Тульская область Тыва республика Тюменская область Удмуртская республика Ульяновская область Хабаровский край Хакасия республика Ханты-Мансийский АО Челябинская область Чеченская республика Чувашская республика Чукотский АО Ямало-Ненецкий АО Ярославская область

Россия, Башкортостан республика. Молочные фермы, Производитель сырого молока

Россия, Краснодарский край. Молочные заводы, Молочные фермы, Перевозки молочных продуктов, Переработчик, производитель готовой продукции, Услуги для рынка молочной продукции

Россия, Воронежская область. Молочные фермы, Производитель сырого молока

Россия, Тверская область. Молочные фермы, Производитель сырого молока

Россия, Воронежская область. Молочные фермы, Перевозки молочных продуктов, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока, Хранение молочных продуктов

Россия, Липецкая область. Молочные фермы, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока

Россия, Тульская область. Молочные фермы, Производитель сырого молока

Россия, Белгородская область. Молочные фермы, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока

Россия, Московская область. Молочные фермы, Производитель сырого молока

Россия, Белгородская область. Молочные фермы, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока

Россия, Тульская область. Молочные фермы, Производитель сырого молока

Россия, Владимирская область. Молочные фермы, Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока

Зачем покупать фермерское молоко | Ферма Илешево

Зачем люди тратят деньги на дорогое фермерское молоко, а потом еще и ждут доставки? Почему бы просто не взять пакет пастеризованного молока в магазине?

На первый взгляд, разумеется, проще и дешевле купить обычное молоко в пакете.

Но зачастую мы не задумываемся, как достигается эта дешевизна и удобство.

За кулисами остаются противоестественные способы содержания животных.

Коровы, практически превращенные в биороботов, которые проводят всю жизнь в стойле и никогда не видят траву, небо и солнце.

Комбикорма на костной муке и премиксах, c гормонами для увеличения надоев, вместо травы и сена.

Антибиотики, которыми постоянно обкалывают животных, потому что в таких условиях они часто болеют.

Индустриальные методы обработки молока, убивающие полезную биологически активную микрофлору и витамины.

Это все отнюдь не страшилки. Обычные будни интенсивного сельского хозяйства, которые не являются секретом.

Качество такого молока вполне соответствует уровню жизни несчастных животных, которые его производят.

Так что вы предпочтете – сэкономить? Или позаботиться о своем здоровье и  купить экологически чистое, натуральное, свежайшее молоко, в котором сохранены все витамины и биологически активная микрофлора?

Мы предлагаем именно такое молоко.

1.  Наши козы живут в уникальном по экологии месте

Наша ферма находится в Костромской области, в охранных землях заповедника «Кологривский лес».

Рядом с нами нет фабрик, заводов, больших дорог или других источников загрязнения среды.

Наши козы живут рядом с огромным заповедным лесом, в котором множество рек, речушек и ключиков.

2. В нашей области благоприятная эпизоотическая ситуация

Расположение фермы в Костромской области имеет еще один плюс.

В нашей области не  зафиксировано заболеваний рогатого скота (см. статистику на сайте Россельхознадзора).

Несмотря на это, мы регулярно производим ветеринарную проверку наших коз и делаем анализ молока. За десять лет с основания нашего стада (2009 г.)  наши козы ни разу ничем не болели.

3. Наши козы свободны и довольны жизнью

Наши козы находятся на свободном выпасе на просторах русского Севера.

Мы  ухаживаем за ними с любовью и вниманием, и предоставляем им полную свободу.

Весной, летом и осенью они сами пасутся и гуляют сколько хотят на просторных лугах или в заповедном лесу со столетними пихтами, соснами и елями.

Стойловый период у них только 4 месяца, с декабря по март. Но даже в стойловый период они гуляют по несколько часов в день.

4. Натуральное питание обеспечивает высокое содержание витаминов  и биологически активной микрофлоры

Наши козы едят только натуральный корм и пьют родниковую воду. Все обилие витаминов, фитонцидов, вся сила лекарственных трав, которых тут изобилие, оказывается в козьем молоке.

Зимой мы даем им сено, плюс морковку, капусту или ржаной сухарик в виде лакомства.

Мы принципиально не даем нашим козам комбикорма и премиксы, так как в них содержатся гормоны (да они бы такое и есть не стали).

5. Мы не используем антибиотики

В интенсивном животноводстве широко применяются антибиотики, чтобы предотвратить вспышки заболеваний в скученных, ограниченных пространствах мегаферм.

Это крайне вредно и для животных, и для людей – так как устойчивость к антибиотикам возрастает. Врачи по всему миру уже бьют тревогу по этому поводу.

Наши козы живут в естественных условиях и не болеют. Поэтому мы не используем антибиотики – в этом просто нет нужды.

6. Наше молоко не пахнет козой

Наше козье молоко имеет нежный сливочный вкус, без неприятного постороннего запаха или привкуса.

Это  результат натурального питания, плюс четкого соблюдения правил гигиены на ферме.

7. Наше молоко  всегда свежайшее

Мы решили проблему доставки свежего молока в Москву за 700 км кардинальным образом.

Мы замораживаем молоко сразу после доения, в замороженном виде перевозим и продаем.

Размораживая молоко по мере надобности, вы получаете свежайшее молоко.

8. Наше молоко не подвергается тепловой обработке и сохраняет все полезные вещества

Замораживание молока имеет еще один важный плюс.

В отличие от пастеризации или стерилизации, этот метод позволяет сохранить весь комплекс витаминов, микроэлементов и биологически активной микрофлоры.

Состав размороженного молока такой же, как и у парного молока сразу после дойки.

9. Мы ничего не добавляем в наше молоко

Магазинное молоко и  молочные продукты содержат добавки, как натуральные (пальмовое масло, соевый белок), так и искусственные (консерванты, вкусовые добавки, красители).

Обычно это делается для удешевления стоимости продуктов, увеличения срока хранения или искусственного улучшения вкуса.

Наше молоко на 100% натуральное. Что мы подоили, то мы вам и предлагаем.

10. Мы не используем доильный аппарат, а доим наших коз вручную

Использование доильного аппарата облегчает жизнь животноводу, но его очень сложно чисто вымыть – метры тоненьких трубочек, металлические соединения…

Приходиться мыть его откровенно ядовитым раствором, чтобы по крайней мере убить то, что не вымылось. А выполоскать начисто этот ядовитый раствор тоже непросто. При следующей дойке, частицы несмытого раствора могут попасть в молоко.

Кроме того, молоко химически активно. При соприкосновении с любым металлом происходит химическая реакция, что тоже влияет на качество молока.

Мы доим в эмалированный подойник и не пользуемся аллюминиевыми флягами. Из подойника мы выливаем молоко в стеклянные банки.

Таким образом, у вас есть возможность попробовать молоко, которое пили 100 и более лет назад.

Потому что способы содержания наших коз, экология и окружающая нас природа те же, что и тогда.

Если у вас есть вопросы про наших коз или наши продукты, пожалуйста, пишите, звоните и оставляйте комменты. Мы с радостью ответим на любые ваши вопросы!

Разведение КРС молочного направления — пример бизнес-плана

Молочная отрасль области, относительно других секторов народного хозяйства, имеет на сегодняшний день одну из лучших «стартовых позиций». Молочные продукты — это товар, без которого население не может обойтись ни при каких условиях, поэтому потенциально молочная отрасль — один из наиболее устойчивых секторов экономики.

В то же время, в нашей области, как и в России в целом, наблюдается сокращение молочного производства, разведение крупного рогатого скота молочного направления ведется не эффективно.   Согласно сведений официальной статистики отрицательная динамика по производству молока в Тамбовской области усилилась с 2008 года. За этот период объем производства молока в области  сократился на 18,89 %, главным образом за счет сокращения  производства молока в хозяйствах населения. Это сокращение вызвано неспособностью многих мелких товаропроизводителей обеспечить соответствие произведенного молока требуемым параметрам качества. Объем производства молока за 2015 год по всем категориям хозяйств составил 219,7 тыс. тонн, это на 1,8 % меньше чем в 2014 году и на 38,48% меньше совокупной потребности региона.

Недостаток производства молока в регионе компенсируется преимущественно за счет межрегионального ввоза и импорта из Республики Беларусь. Доля этого источника формирования продовольственных ресурсов по группе молоко и молокопродукты в  Тамбовской области составляет около 26 %.

По данным проведенных исследований Мичуринским аграрным университетом, уровень обеспечения населения молоком местного производства на начало 2015 г. в Тамбовской области, в расчете на 1 человека, составил только 52,65 % от рекомендованной нормы (по оценкам экспертов 340 кг/чел. в год), или 179 кг. Таким образом, недостаток обеспечения населения собственной молочной продукцией находится на уровне 47,35 %.

Разведение молочного скота как бизнес

По оценке специалистов, производственные мощности молочной промышленности, имеющиеся в области, способны переработать 89,3 тыс. тонн молока, но фактическая их загрузка составляет 58,8 тыс. тонн, или 65,9%. Наряду с недостаточным количеством поголовья дойного стада, недозагрузка производственных мощностей связана с низкой товарностью производимого молока в хозяйствах населения, которая приводит к увеличению его использования на корм скоту и другие непищевые цели. Соответственно, вопросами разведения КРС молочного направления никто не занимается. Согласно анализа состояния производства молока и молочной продукции, проведенного МСХА имени К.А. Тимирязева, доля производственного потребления молока  в Тамбовской области составляет 20,7 % от валового объема производства. Одной из основных причин низкой товарности молока в мелкотоварном секторе производства является использование низкопродуктивного скота, особенно в личных подсобных хозяйствах граждан. Следует отметить, что по данным Института аграрного маркетинга в 2014 году дефицит товарного молока в области составил 56 тыс. тонн, или 25 % от общего объема произведенного молока.

На долю КФХ приходится 10,5 % валового производства молока в области, на долю хозяйств населения приходится 69 % производства. Таким образом, в мелкотоварном секторе производится 79,5 % молока, а на долю сельскохозяйственных организаций приходится лишь 20,5 % регионального производства.

Уровень развития фермерских хозяйств позволяет сказать об их высокой конкурентоспособности по сравнению с сельскохозяйственными организациями и хозяйствами населения. В них отмечается самый высокий уровень продуктивности коров, составляющий 4 471 кг. в год. Объемы реализации молока и молочных продуктов при этом сокращают потребительский спрос,  выводя в перспективный бизнес молочный сегмент.

Преимуществом фермерских хозяйств перед крупными корпоративными структурами является отсутствие лишнего управленческого аппарата, что позволяет им наладить эффективное управление небольшими семейными молочными животноводческими фермами, расположенными по кластерному принципу.

На основании приведенных данных по структуре производства молока в Тамбовской области можно сделать вывод, что на сегодняшний день фермерские хозяйства являются наиболее перспективной организационной формой производства молока с технологически эффективным  бизнес-планом.

Годовой объем производства молока в созданном КФХ планируется на уровне 76 тонн, что позволит на 1,4 % увеличить показатель объема производства в Уметском районе и, соответственно, повысить уровень обеспеченности населения молочной продукцией от местных производителей.

Исходя из анализа рынка, сегмент производства молока на территории Тамбовской области обладает большой емкостью. Дефицит производства товарного молока, а также недозагруженность перерабатывающих мощностей региона говорит о большой  востребованности качественной продукции, планируемой к производству в КФХ. Существующая емкость рынка открывает потенциальные перспективы уверенного развития хозяйства для бизнеса при уверенном развитии хозяйства — увеличения дойного стада КРС, а, следовательно, и объемов производства молока. 

ПОДРОБННЕЕ ИНФОРМАЦИЮ О КАРТОФЕЛЕВОДСТВЕ ЧИТАЙТЕ В РАЗДЕЛЕ МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА «НАЧИНАЮЩИЙ ФЕРМЕР, МЯСО КРС» С РАСЧЕТАМИ. (АВТОР ТАМБОВСКИЙ РИКЦ АПК)

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА «СЕМЕЙНЫЕ ФЕРМЫ, МЯСО КРС» С РАСЧЕТАМИ. (АВТОР ТАМБОВСКИЙ РИКЦ АПК)

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА «МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО» (АВТОР ГБУ СО ИКС АПК САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ)

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА «Строительство молочно товарной фермы», (АВТОР ФГБОУ ИПКК АПК Республика Коми)

Ферма, которая продает молоко Кэдбери «стреляет телят, чтобы кормить охотничьих собак»

Ферма, которая продает молоко Кэдбери «стреляет самцов, чтобы кормить охотничьих собак»

• Тайные кадры участников кампании показывают стрельбу
  
• Бристольская ферма показана в фильме поставляет шоколадный гигант

Автор Ник Макдермотт для MailOnline

Опубликовано: 23:14 GMT, 7 октября 2012 г. | Обновлено: 10:25 GMT, 8 октября 2012 г.

Активисты по защите прав животных заявили, что молочных телят всего несколько дней отстреливают для кормления охотничьих собак.

На кадрах под прикрытием участников кампании видно, как молодой самец, стоящий на груде телят в трейлере, получает выстрел в голову.

Ферма в Бристоле, показанная в фильме, поставляет молоко компании Cadbury, которая ежегодно производит 250 миллионов плиток шоколада.

«Казнь»: тайные кадры участников кампании показывают молодого теленка, которому выстрелили в голову, когда он стоит на куче туш телят в трейлере

Мертвый: мужчина наклоняется, чтобы закончить работу

Телята-самцы практически бесполезны для фермеров, поскольку они не дают молока и спрос на их покупку невелик.

Участники кампании утверждают, что теленок — один из примерно 100 000 самцов молочных животных, которых ежегодно убивают вскоре после рождения, поскольку для них нет рынка.

Тайные кинематографисты из Viva! утверждают, что теленок был застрелен членом организации Бофорт Хант.

До запрета на охоту на лис в 2004 году на нем регулярно присутствовали члены королевской семьи, включая принца Чарльза и его сыновей Уильяма и Гарри.

Позднее труп теленка увезли на корм собакам.Кадры были тайно записаны активистами по защите животных, которые проникли на ряд ферм, поставляющих молоко для кондитерской промышленности.

Несмотря на удручающие изображения, ни одно из действий, увиденных в фильме, не является незаконным.

Используется в пищу: рабочие обсуждают, как избавиться от мертвых животных

Королевская связь: принц Чарльз на охоте на Бофорта в 1999 году. Он и его сыновья Уильям и Гарри регулярно посещали его до запрета на охоту на лис в 2004 году.

Дойные коровы должны быть оплодотворены. ежегодно для производства молока для потребления человеком, но многие из рожденных телят считаются избыточными, поскольку спрос на телятину ограничен.

Их застреливают вскоре после рождения и превращают в корм для домашних животных или другие малоценные продукты.

Выступая после того, как отснятый материал был выпущен, Viva! Участница кампании Кэт Аффлек сказала: «Потребители имеют право знать жестокую правду, которую Cadbury’s предпочла бы хранить в тайне, о том, как производятся молочные продукты.

«Жестокое разлучение родителей и расстрел тысяч молочных телят мужского пола вряд ли вписывается в их живописный пастырский образ.

«Ежегодно на молочных фермах раздается сто тысяч выстрелов из-за нежелательных самцов.К сожалению, практически все молоко имеет аналогичное происхождение. Жестокость присуща отрасли ».

Ян Фаркуар, соучредитель охоты на Бофорта, вчера вечером сказал, что охота« помогает фермерскому сообществу »справиться с нежелательными телятами.

Он сказал: «Дело не в жестокости. Я был фермером, когда телят выращивали и помещали в пищевую цепочку. Но благодаря законодательству ЕС и политике DEFRA для них больше нет рынка.

Камера смертников: на видео показано жестокое обращение с животными перед тем, как их убить

Рабочие фермы готовятся избавиться от туш убитых ими животных

Пищевая цепь: ферма, показанная в фильме, поставляет молоко для Cadbury, которая производит 250 миллионов плиток шоколада каждый год

«Это не имеет никакого отношения к охоте.Для фермеров выращивать телят просто невыгодно.

«Охотники, которые все еще собирают телят, делают это исключительно на благо фермера. Нам это не нравится, это просто случай, когда сельская община помогает друг другу ».

Представитель Kraft, материнской компании Cadbury, сказал, что фирма« очень серьезно »относится к защите животных, и сказал, что это неудача. обычный инцидент.

Представитель сообщил, что у этого теленка деформирована нога.Его забрал с фермы лицензированный забойщик из питомников Beaufort Hunt, и с ним поступили гуманно.

Он сказал: «Мы закупаем молоко в сотнях ферм по всей Великобритании. Этому видео 18 месяцев, и когда оно было выпущено, мы сказали, что очень серьезно относимся к защите животных и ничего не изменилось ».

Real Milk Finder — A Campaign for Real MilkA Campaign for Real Milk

Помогите нам в достижении нашей цели — получить законный доступ к сырому молоку во всех 50 штатах — осталось только 7!
Нажмите, чтобы сделать пожертвование на Weston A.Сайт фонда цен.

Уход за свежим молоком: Руководство для потребителей по сохранению качества свежего, необработанного цельного молока
Пегги Билс, Род-Айленд — www.springhouse-press.com
В этом 32-страничном буклете рассматриваются вопросы закупки, обращения, транспортировки и хранения , и многое другое из этого драгоценного, вкусного ресурса здорового питания.
6,00 $ Пятое издание, 8 ½ x 5 ½ [PDF подробности]
Доступны оптовые цены, свяжитесь с sales@springhouse-press. com.
Нажмите здесь, чтобы заказать.

Важное сообщение для всех производителей и потребителей сырого молока :
Фонд правовой защиты между фермами и потребителями (FTCLDF) защищает ваше право на поставку и получение сырого молока. Все производители сырого молока должны быть членами FTCLDF, и мы настоятельно рекомендуем всем потребителям сырого молока помочь защитить свой доступ к сырому молоку, также став его членами. www.farmtoconsumer.org

списки компаний в США (щелкните штат ниже) | Другие страны
Реальное молоко в продаже | Онлайн-заказ
Важные примечания к объявлениям | Как добавить, обновить или удалить объявление

Объявления из США — Щелкните по штату, и объявления появятся под примечаниями.

Важные примечания к объявлениям

1. ЗАЯВЛЕНИЕ ПО ПОЛИТИКЕ СЫРОГО МОЛОКА : Цели Фонда Уэстона А. Прайса включают продвижение здорового питания для людей во всем мире, основанного на натуральных и традиционных продуктах, а также помощь отдельным лицам и семьям в доступе к этим продуктам посредством информации, образования и помощи в восстановлении прямые отношения между потребителями продуктов питания и производителями продуктов питания. Фонд полагает, основываясь на надежных научных данных, что сырое молоко является важным компонентом здорового питания.Чтобы помочь своим членам и общественности в приобретении сырого молока, Фонд публикует список хозяйств, которые его производят, потому что эта информация не может быть легко и полностью доступна для потребителей. Размещение фермы не означает одобрения со стороны Фонда. Лица, покупающие сырое молоко и другие натуральные продукты для себя и своих семей, должны «знать своего фермера», потому что они несут ответственность за то, чтобы получать безопасные и полезные продукты.
2. БЕЗ РЕКЛАМЫ: Фонд не принимает деньги за размещение объявлений; объявления не являются рекламой.Все объявления оставлены на усмотрение Фонда Вестона А. Прайса.
3. ОТСУТСТВИЕ МАРКЕТИНГА: Перечисленные здесь адреса электронной почты не должны использоваться ни для каких других целей, кроме связи с фермерами по поводу наличия их продуктов. Использование указанных адресов электронной почты в маркетинговых или других подобных целях строго запрещено.
4. ПОТРЕБИТЕЛИ СЫРОГО МОЛОКА ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Этот список источников сырого молока, вероятно, представляет лишь часть производителей сырого молока в вашем штате.Чтобы узнать о дополнительных источниках сырого молока, обратитесь к руководителю местного отделения Фонда Уэстон А. Прайс.
5. ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРОГО МОЛОКА ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: FDA и государственные агентства обнаружили этот список и иногда используют его в своих целях, поэтому будьте осторожны с вашим списком. Если вы решите не размещать список, убедитесь, что у местного руководителя отделения WAPF есть ваше имя для рефералов.
6. USDA, FDA и STATE AG АГЕНТСТВА ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Сырое молоко является идеальной природой и чрезвычайно важно для развития мозга и нервной системы младенцев и детей.Более того, у многих детей, которым не повезло начать жизнь на сыром молоке, сырое молоко, даваемое позже в детстве, улучшило аутизм, проблемы с поведением, частые инфекции, глухоту, астму и аллергию и другие серьезные заболевания. Помните, что любое действие, которое вы сделаете, чтобы остановить или помешать производству сырых молочных продуктов, на самом деле ВРЕДИТ, не поможет младенцам и детям, которые полагаются на это молоко, и может затруднить получение этого молока всеми детьми в будущем, включая ваши собственные дети и внуки.Прекращение подачи питания может быть ОЧЕНЬ пагубным для растущего младенца или больного ребенка, у которого нет другого выхода. Прочтите сами на нашей странице отзывов. Если вы беспокоитесь о безопасности, будьте уверены. В модели распределения от фермы к потребителю фермер получает своевременную и актуальную обратную связь непосредственно от клиентов, чего не получают фермеры, продающие молоко в больших объемах. Сырое молоко на самом деле является самой безопасной пищей из-за такого пристального надзора со стороны потребителей, а также с чрезвычайно эффективным встроенным механизмом защиты от патогенов! Если вас беспокоят правила, подумайте о том, чтобы потратить то же количество времени, которое вы потратили на преследование фермера, выращивающего сырое молоко, на поддержку законодательства о сыром молоке.
7. ИСТОЧНИКИ СПИСКА: Списки здесь предоставлены людьми, которые обнаруживают источники настоящего молока в своих общинах и рассказывают нам о них. Если вы обнаружите, что указанный поставщик больше не поставляет настоящее молоко, сообщите нам об этом, следуя инструкциям на странице добавления, обновления или удаления объявления. Мы доверяем нашим членам и потребителям проверять каждую ферму, чтобы убедиться, что она чистая и коровы в основном пасутся на пастбище.

Кампания за настоящее молоко Кампания за настоящее молоко

Помогите нам в достижении нашей цели — получить законный доступ к сырому молоку во всех 50 штатах — осталось только 7!
Нажмите, чтобы сделать пожертвование на Weston A.Сайт фонда цен.

Уход за свежим молоком: Руководство для потребителей по сохранению качества свежего, необработанного цельного молока
Пегги Билс, Род-Айленд — www.springhouse-press. com
В этом 32-страничном буклете рассматриваются вопросы закупки, обращения, транспортировки и хранения , и многое другое из этого драгоценного, вкусного ресурса здорового питания.
6,00 $ Пятое издание, 8 ½ x 5 ½ [PDF подробности]
Доступны оптовые цены, свяжитесь с [email protected].
Нажмите здесь, чтобы заказать.

Важное сообщение для всех производителей и потребителей сырого молока :
Фонд правовой защиты между фермами и потребителями (FTCLDF) защищает ваше право на поставку и получение сырого молока. Все производители сырого молока должны быть членами FTCLDF, и мы настоятельно рекомендуем всем потребителям сырого молока помочь защитить свой доступ к сырому молоку, также став его членами. www.farmtoconsumer.org

списки компаний в США (щелкните штат ниже) | Другие страны
Реальное молоко в продаже | Онлайн-заказ
Важные примечания к объявлениям | Как добавить, обновить или удалить объявление

Объявления из США — Щелкните по штату, и объявления появятся под примечаниями.

Важные примечания к объявлениям

1. ЗАЯВЛЕНИЕ ПО ПОЛИТИКЕ СЫРОГО МОЛОКА : Цели Фонда Уэстона А. Прайса включают продвижение здорового питания для людей во всем мире, основанного на натуральных и традиционных продуктах, а также помощь отдельным лицам и семьям в доступе к этим продуктам посредством информации, образования и помощи в восстановлении прямые отношения между потребителями продуктов питания и производителями продуктов питания. Фонд полагает, основываясь на надежных научных данных, что сырое молоко является важным компонентом здорового питания.Чтобы помочь своим членам и общественности в приобретении сырого молока, Фонд публикует список хозяйств, которые его производят, потому что эта информация не может быть легко и полностью доступна для потребителей. Размещение фермы не означает одобрения со стороны Фонда. Лица, покупающие сырое молоко и другие натуральные продукты для себя и своих семей, должны «знать своего фермера», потому что они несут ответственность за то, чтобы получать безопасные и полезные продукты.
2. БЕЗ РЕКЛАМЫ: Фонд не принимает деньги за размещение объявлений; объявления не являются рекламой.Все объявления оставлены на усмотрение Фонда Вестона А. Прайса.
3. ОТСУТСТВИЕ МАРКЕТИНГА: Перечисленные здесь адреса электронной почты не должны использоваться ни для каких других целей, кроме связи с фермерами по поводу наличия их продуктов. Использование указанных адресов электронной почты в маркетинговых или других подобных целях строго запрещено.
4. ПОТРЕБИТЕЛИ СЫРОГО МОЛОКА ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Этот список источников сырого молока, вероятно, представляет лишь часть производителей сырого молока в вашем штате.Чтобы узнать о дополнительных источниках сырого молока, обратитесь к руководителю местного отделения Фонда Уэстон А. Прайс.
5. ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРОГО МОЛОКА ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: FDA и государственные агентства обнаружили этот список и иногда используют его в своих целях, поэтому будьте осторожны с вашим списком. Если вы решите не размещать список, убедитесь, что у местного руководителя отделения WAPF есть ваше имя для рефералов.
6. USDA, FDA и STATE AG АГЕНТСТВА ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Сырое молоко является идеальной природой и чрезвычайно важно для развития мозга и нервной системы младенцев и детей.Более того, у многих детей, которым не повезло начать жизнь на сыром молоке, сырое молоко, даваемое позже в детстве, улучшило аутизм, проблемы с поведением, частые инфекции, глухоту, астму и аллергию и другие серьезные заболевания. Помните, что любое действие, которое вы сделаете, чтобы остановить или помешать производству сырых молочных продуктов, на самом деле ВРЕДИТ, не поможет младенцам и детям, которые полагаются на это молоко, и может затруднить получение этого молока всеми детьми в будущем, включая ваши собственные дети и внуки.Прекращение подачи питания может быть ОЧЕНЬ пагубным для растущего младенца или больного ребенка, у которого нет другого выхода. Прочтите сами на нашей странице отзывов. Если вы беспокоитесь о безопасности, будьте уверены. В модели распределения от фермы к потребителю фермер получает своевременную и актуальную обратную связь непосредственно от клиентов, чего не получают фермеры, продающие молоко в больших объемах. Сырое молоко на самом деле является самой безопасной пищей из-за такого пристального надзора со стороны потребителей, а также с чрезвычайно эффективным встроенным механизмом защиты от патогенов! Если вас беспокоят правила, подумайте о том, чтобы потратить то же количество времени, которое вы потратили на преследование фермера, выращивающего сырое молоко, на поддержку законодательства о сыром молоке.
7. ИСТОЧНИКИ СПИСКА: Списки здесь предоставлены людьми, которые обнаруживают источники настоящего молока в своих общинах и рассказывают нам о них. Если вы обнаружите, что указанный поставщик больше не поставляет настоящее молоко, сообщите нам об этом, следуя инструкциям на странице добавления, обновления или удаления объявления. Мы доверяем нашим членам и потребителям проверять каждую ферму, чтобы убедиться, что она чистая и коровы в основном пасутся на пастбище.

Даллас / Форт. Стоимость :

Кампания за настоящее молоко Кампания за настоящее молоко

Помогите нам в достижении нашей цели — получить законный доступ к сырому молоку во всех 50 штатах — осталось только 7!
Нажмите, чтобы сделать пожертвование на Weston A.Сайт фонда цен.

Уход за свежим молоком: Руководство для потребителей по сохранению качества свежего, необработанного цельного молока
Пегги Билс, Род-Айленд — www.springhouse-press.com
В этом 32-страничном буклете рассматриваются вопросы закупки, обращения, транспортировки и хранения , и многое другое из этого драгоценного, вкусного ресурса здорового питания.
6,00 $ Пятое издание, 8 ½ x 5 ½ [PDF подробности]
Доступны оптовые цены, свяжитесь с [email protected].
Нажмите здесь, чтобы заказать.

Важное сообщение для всех производителей и потребителей сырого молока :
Фонд правовой защиты между фермами и потребителями (FTCLDF) защищает ваше право на поставку и получение сырого молока. Все производители сырого молока должны быть членами FTCLDF, и мы настоятельно рекомендуем всем потребителям сырого молока помочь защитить свой доступ к сырому молоку, также став его членами. www.farmtoconsumer.org

списки компаний в США (щелкните штат ниже) | Другие страны
Реальное молоко в продаже | Онлайн-заказ
Важные примечания к объявлениям | Как добавить, обновить или удалить объявление

Объявления из США — Щелкните по штату, и объявления появятся под примечаниями.

Важные примечания к объявлениям

1. ЗАЯВЛЕНИЕ ПО ПОЛИТИКЕ СЫРОГО МОЛОКА : Цели Фонда Уэстона А. Прайса включают продвижение здорового питания для людей во всем мире, основанного на натуральных и традиционных продуктах, а также помощь отдельным лицам и семьям в доступе к этим продуктам посредством информации, образования и помощи в восстановлении прямые отношения между потребителями продуктов питания и производителями продуктов питания. Фонд полагает, основываясь на надежных научных данных, что сырое молоко является важным компонентом здорового питания.Чтобы помочь своим членам и общественности в приобретении сырого молока, Фонд публикует список хозяйств, которые его производят, потому что эта информация не может быть легко и полностью доступна для потребителей. Размещение фермы не означает одобрения со стороны Фонда. Лица, покупающие сырое молоко и другие натуральные продукты для себя и своих семей, должны «знать своего фермера», потому что они несут ответственность за то, чтобы получать безопасные и полезные продукты.
2. БЕЗ РЕКЛАМЫ: Фонд не принимает деньги за размещение объявлений; объявления не являются рекламой.Все объявления оставлены на усмотрение Фонда Вестона А. Прайса.
3. ОТСУТСТВИЕ МАРКЕТИНГА: Перечисленные здесь адреса электронной почты не должны использоваться ни для каких других целей, кроме связи с фермерами по поводу наличия их продуктов. Использование указанных адресов электронной почты в маркетинговых или других подобных целях строго запрещено.
4. ПОТРЕБИТЕЛИ СЫРОГО МОЛОКА ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Этот список источников сырого молока, вероятно, представляет лишь часть производителей сырого молока в вашем штате.Чтобы узнать о дополнительных источниках сырого молока, обратитесь к руководителю местного отделения Фонда Уэстон А. Прайс.
5. ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРОГО МОЛОКА ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: FDA и государственные агентства обнаружили этот список и иногда используют его в своих целях, поэтому будьте осторожны с вашим списком. Если вы решите не размещать список, убедитесь, что у местного руководителя отделения WAPF есть ваше имя для рефералов.
6. USDA, FDA и STATE AG АГЕНТСТВА ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Сырое молоко является идеальной природой и чрезвычайно важно для развития мозга и нервной системы младенцев и детей.Более того, у многих детей, которым не повезло начать жизнь на сыром молоке, сырое молоко, даваемое позже в детстве, улучшило аутизм, проблемы с поведением, частые инфекции, глухоту, астму и аллергию и другие серьезные заболевания. Помните, что любое действие, которое вы сделаете, чтобы остановить или помешать производству сырых молочных продуктов, на самом деле ВРЕДИТ, не поможет младенцам и детям, которые полагаются на это молоко, и может затруднить получение этого молока всеми детьми в будущем, включая ваши собственные дети и внуки.Прекращение подачи питания может быть ОЧЕНЬ пагубным для растущего младенца или больного ребенка, у которого нет другого выхода. Прочтите сами на нашей странице отзывов. Если вы беспокоитесь о безопасности, будьте уверены. В модели распределения от фермы к потребителю фермер получает своевременную и актуальную обратную связь непосредственно от клиентов, чего не получают фермеры, продающие молоко в больших объемах. Сырое молоко на самом деле является самой безопасной пищей из-за такого пристального надзора со стороны потребителей, а также с чрезвычайно эффективным встроенным механизмом защиты от патогенов! Если вас беспокоят правила, подумайте о том, чтобы потратить то же количество времени, которое вы потратили на преследование фермера, выращивающего сырое молоко, на поддержку законодательства о сыром молоке.
7. ИСТОЧНИКИ СПИСКА: Списки здесь предоставлены людьми, которые обнаруживают источники настоящего молока в своих общинах и рассказывают нам о них. Если вы обнаружите, что указанный поставщик больше не поставляет настоящее молоко, сообщите нам об этом, следуя инструкциям на странице добавления, обновления или удаления объявления. Мы доверяем нашим членам и потребителям проверять каждую ферму, чтобы убедиться, что она чистая и коровы в основном пасутся на пастбище.

Органическое молоко | Грин Филд Фермы

Где купить молоко

Наша история молочного животноводства амишей насчитывает сотни лет , когда наши предки пасли коров на альпийских лугах в Швейцарских Альпах.Сегодня продолжается старая мировая традиция — наши небольшие семейные молочные фермы пасут своих коров на пышных зеленых пастбищах с ранней весны до поздней осени. Урожай кукурузы и сена, богатые питательными веществами, собирают вместе с лошадьми в течение всего лета, чтобы кормить коров во время зимние месяцы. Эти личные отношения между фермером, животными и землей производят молоко, богатое вкусом и питательными веществами.

Нажмите на эти логотипы, чтобы понять их историю.

От тех, кто знает

PJ Argiopoulos — Я пил больше шоколадного молока, чем кто-либо когда-либо на свете (не уверен, должен ли я гордиться этим или грустить по этому поводу…), и хотя мое мнение таково (я не утверждаю, что у меня «профессионально настроенный» вкус сомелье или что-то в этом роде), но на данный момент у меня есть около 1200 различных видов шоколадного молока по всему миру, и есть только 13, из которых я получил 10.0, включая Green Field Farms!

Наши органические молочные продукты

Зачем нужны стеклянные бутылки

Наша стеклянная бутылка еще раз отражает нашу идею «Целостных ценностей. Здоровая пища ». Вместо того, чтобы добавлять на свалки, мы собираем, дезинфицируем и повторно используем наши полгаллоновые стеклянные бутылки.Просто верните их в магазин, где продается молоко Green Field Farms, чтобы получить возврат депозита за бутылку.

Преимущества стеклянных бутылок:

Зачем нужна низкотемпературная пастеризация в чане?

Молоко, нагретое до минимально допустимой по закону температуры, уничтожает вредные бактерии, но не повреждает ценные питательные вещества. Он также не расщепляет важные ферменты, естественным образом содержащиеся в молоке, что делает его более полезным для здоровья.

Преимущества пастеризованного молока с низкой температурой в чан:

Почему негомогенизированное молоко?

Молоко не требует гомогенизации, при которой для разрушения частиц жира используется высокое давление.Это позволяет витаминам, таким как A и D, легче связываться с более крупными частицами жира. Эти более крупные частицы транспортируются по всему пищеварительному тракту, где выделяют питательные вещества в организм. Негомогенизированное молоко Green Field Farms легко отличить по естественному слою сливок, поднимающемуся наверх.

Преимущества негомогенизированного молока:

• Более легкое пищеварение
• Частицы молочного жира остаются в своем естественном состоянии
• Обеспечивает отличную доставку питательных веществ

Цельное молоко — С этим молоком почти ничего не делают, прежде чем вы его купите в магазине.Молоко берется непосредственно от коров, минимально пастеризуется (только при 145 °) и разливается по бутылкам. Вот и все! Наслаждайтесь сливочной консистенцией этого цельного молока, в точности так, как его производили коровы. Без дополнительной обработки ваше тело может легко переваривать это молоко. Поскольку это молоко не гомогенизировано, вы заметите, что сливки поднимаются вверх. Просто встряхните бутылку, чтобы снова добавить ее в молоко, и наслаждайтесь!

Щелкните здесь, чтобы получить информацию о пищевой ценности цельного молока.

К началу

2% -ное молоко — Содержит примерно половину молочного жира по сравнению с цельным молоком, это хороший выбор, если вы беспокоитесь о потреблении калорий.Вам понравится сливочность этого обезжиренного молока. Поскольку сливки не гомогенизированы, вы все равно заметите, что сливки поднимаются вверх (хотя они будут меньше, чем у цельного молока). Просто встряхните бутылку, чтобы снова добавить ее в молоко, и наслаждайтесь!

Щелкните здесь, чтобы получить информацию о пищевой ценности 2% молока.

К началу

Обезжиренное молоко — Это молоко все еще содержит большое количество белка, кальция и витамина D, но относительно низкое количество калорий.Если вы пытаетесь снизить потребление калорий, это хороший вариант для вас. Наслаждайтесь этим полезным молоком без жира.

Щелкните здесь, чтобы получить информацию о пищевой ценности обезжиренного молока.

К началу

Сеть ферм Нью-Гэмпшира —

Ski Hearth Farm, Шугар-Хилл, NH

Ферма Ski Hearth Farm с обширным видом на хребет Франкония и гору Кэннон через обширное поле живописна и «продает сама себя», по словам директора фермы Дэвида Уайта.Исторический фермерский дом — одно из старейших построек, найденных в этом районе, — является напоминанием о долгой истории фермы и ее предыдущих владельцев. Начиная со знаменитой картофельной фермы Селдена Ханны в 1940-х годах, до олимпийского лыжника Боде Миллера и нынешнего владельца Дэвиса Мангольда, Ski Hearth был важным ресурсом для сельского хозяйства и агротуризма Северной Страны. Ski Hearth Farm ищет нового владельца!

Адрес: 392 Streeter Pond Rd,
Sugar Hill, NH 03586

Телефон: +1 603-823-5560

Bartlett Farm Dairy, Конкорд, NH

Bartlett Farm Dairy в Конкорде — это целая семейная ферма.Прадед Скотта и Крейга купил землю в 1924 году и построил второй этаж дома, чтобы разместить своих семерых детей. Сегодня Скотт и его отец Алан управляют фермерским хозяйством, а брат Крейг занимается маркетингом своего молока в местных магазинах. Скотт всегда знал, что он продолжит семейное наследие, уехав ненадолго, чтобы получить степень в области зоотехники, прежде чем вернуться на ферму. Бартлетты смогли начать продавать и продавать собственное молоко на рынках Нью-Гэмпшира, когда Крейг вернулся в семейный бизнес в 2011 году.

Адрес: 471 Josiah Bartlett Road,
Concord, New Hampshire 03301

Телефон: +1 603-731-3213

Muster Field Farm, North Sutton, NH

Прекрасная ферма Muster Field Farm — это ферма, имеющая большую историческую ценность в крошечном городке Саттон, штат Нью-Гэмпшир. Ферма была основана как усадьба Харви в 1772 году Мэтью Харви. Первоначальный дом, который был построен, сгорел в 1787 году. Нынешний дом, который находится на территории, был построен вскоре после этого, но с тех пор его расширили.Новый дом использовался как таверна для местных жителей, первое почтовое отделение и первая библиотека в Саттоне, а также дом для потомков Харвеев. В общей сложности восемь поколений потомков Харви жили на ферме и прибавляли ее. Открыт ежедневно круглый год. Фруктовые, цветочные и овощные сады. Сезонные мероприятия.

Адрес: PO Box 118 Harvey Rd,
North Sutton, New Hampshire 03260

Телефон: +1 603-927-4276

Canterbury Aleworks, Кентербери, NH

Canterbury Aleworks — небольшая пивоварня, основанная в 2012 году.Пивоварня находится в Кентербери, штат Нью-Гэмпшир, и управляется Стивом Аллманом с помощью его семьи. В 1985 году Стив купил 72 акра земли и построил небольшую хижину, которую назвал домом. Он назвал свою ферму «Скрытые чудеса» из-за ее скрытого местоположения и репутации «семи чудес Кентербери» и начал выращивать овощи и мясо для своей семьи в 1996 году.

Адрес: 305 Baptist Hill Rd,
Canterbury, NH 03224

Телефон: +1 603-491-4539

Ферма Кребса, Санборнтон, Н.H.

Извините, пожалуйста, за внешний вид, я все утро забивал цыплят », — объясняет Ральф Ратьен. Его джинсы покрыты грязью, засохшей кровью и несколькими заблудшими куриными перьями. Ральф Ратьен, владелец фермы KREBS, гуляет по своей территории со своей собакой Холли, помесью черной лаборатории, которая, собака-спасатель, идет за ним. «Мне всегда звонят и спрашивают, рядом ли мистер Кребс, — смеется Ральф, — но мистера Кребса не существует. Это не мое имя.» Он объясняет, что KREBS на самом деле инициалы всех членов его семьи: его жены Кристен, Ральфа и его детей Элизабет, Бена и Софи.Эта небольшая семейная ферма продает ягоды и продукты в местных ресторанах на их собственной ферме. Также предлагает собирать ягоды самостоятельно.

Адрес: 315 Upper Bay Rd,
Sanbornton, NH 03269

Телефон: +1 603-556-9249

Ledge Top Farm, Уилтон, NH

С помощью сослуживца и нескольких свиней с аппетитом выкорчевали сад и превратили его в три акра плодородной земли. Том Митчелл, учитель биологии средней школы Милфорд (Нью-Хэмпшир), начал создание фермы Ledge Top Farm.Том вспоминает: «Когда я начал сажать ревень в 1975 году, я достиг уступа в пределах шести дюймов. Казалось, что все проекты по раскопкам упираются в уступ, поэтому, находясь на вершине холма, название сложилось ». Спрятавшись в лесах Уилтона, штат Нью-Гэмпшир, Том нашел свое неожиданное призвание. Ledge Top Farm работает в соответствии с органической версией Золотого правила, потому что Том «не хотел бы есть продукты, содержащие химические вещества», и, следовательно, отказывается продавать такие культуры своему сообществу. Сертифицированные натурально выращенные фрукты и овощи продаются через членские организации или на фермерских рынках.

Адрес: 487 Lyndeborough Rd,
Wilton, NH 03086

Телефон: +1 603-620-7302

Spring Hill Farm, Санборнтон, NH

«Здоровье, наследие, гармония» — слова, написанные жирным шрифтом на вывеске Фермы Спринг-Хилл, фермы площадью 85 акров в маленьком городке Санборнтон, штат Нью-Гэмпшир… Когда Эрика попросили уточнить, «За здоровье» Гиппократ цитата: «пусть пища будет твоим лекарством» резюмирует это ». Что касается «наследия», он говорит о своей страсти к сохранению земли, о породах животных, которых он выращивает, и об их доме 1800-х годов.Что касается «гармонии», посетитель может увидеть такое согласие в использовании домашнего скота, компоста и минералов для восстановления почвы и выращивания наиболее питательных и крепких фруктов и овощей.